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SciELO - artigos em texto completo|
Ibiara Correia de Lima Almeida Paz É professor Adjunto na Universidade Federal da Grande Dourados, do Curso de Zootecnia. Pesquisador Produtividade em Pesquisa CNPq. Possui Graduação em Zootecnia pela FMVZ-UNESP, Campus de Botucatu (2000), Mestrado (2003) e Doutorado (2006) pelo Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Área de Concenração Nutrição e Produção Animal, da FMVZ-UNESP. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em sistema locomotor, bem-estar de aves e problemas metabólicos.
Última
atualização do currículo em 02/02/2010
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/7623097319729313 |
Dados pessoais
| Nome | Ibiara Correia de Lima Almeida Paz |
| Nome em citações bibliográficas | ALMEIDA PAZ , I.C.L.;Almeida Paz, ICL |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Universidade Federal da Grande Dourados, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. Unidade II - FCA 18618-000 - Dourados, MS - Brasil - Caixa-Postal: 533 Telefone: (67) 34113830 URL da Homepage: www.ufgd.edu.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 2006 - 2009 | Pós-Doutorado
. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Densidade Mineral Óssea de Aves. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Fisiologia do Sistema Ósseo. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Genética e Melhoramento dos Animais Domésticos / Especialidade: Produção Animal. |
| 2003 - 2006 | Doutorado em Zootecnia
.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. Título: Acompanhamento da densidade mineral óssea em matrizes pesadas por meio da técnica de densitometria óptica em imagens radoigráficas, Ano de Obtenção: 2006. Orientador:  Ariel Antonio Mendes.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Densidade mineral óssea; Fisiologia; Matrizes pesadas; Óssos; Produção de ovos férteis; Reprodução. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo e Instalações Animais. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural; Qualidade e Produtividade. |
| 2001 - 2003 | Mestrado em Zootecnia
.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. Título: Caracterização da Discondroplasia Tibila em frangos de corte atrvés da Densitometria Óptica Radiográfica, Ano de Obtenção: 2003. Orientador: Ariel Antonio Mendes.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: discondroplasia tibial; Densidade mineral óssea; Densitomeria Óptica Radiográfica; Frangos de corte; Óssos; Tíbia. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Desenvolvimento Rural. |
| 1996 - 2000 | Graduação em Zootecnia
.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. Título: Vacinação in ovos" em um incubatório comercial. Orientador: Ariel Antonio Mendes. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. |
Formação complementar
| 2009 - 2009 | Zootecnia.
(Carga horária: 4h). Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil. |
| 2006 - 2009 | Pós-Doutorado.
(Carga horária: 5760h). Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
Atuação profissional
| Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2009 - Atual | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Outras informações | Professor Adjunto, Nível I, na Faculdade de Ciências Agrárias Professora do Curso de Pós-Graduação em Zootenia da FCA/UFGD. ´rea de concentração: Produção Animal |
| Atividades |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Piscicultura UFGD em foco - Informativo eletrônico (Colaboração - Responsável Profa. Dra. Fabiana Cavichiolo). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Curso de Autocad (Colaboração - Responsável Leonardo W. de Freitas). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Campanha de incentivo ao consumo de carne suína (Colaboração - Responável Profa. Dra. Fabiara R. Caldara). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Curso de abate e processamento de carcaças (Responsável). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada II Simpósio Sul-Matogrossense de Avicultura e Suinocultura - II SASUI (Colaboração - Responsável Prof. Dr. Rodrigo Garófallo Garcia). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada AvaliaçãoSensorial de produtos de origem animal (Colaboração - Responsável Viviane Maria O. dos S. Ferreira). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Piscicultura uma atividade nutritiva e sustentável ao alcance de todos - ano 2 (Colaboração - Responsável Jean Franko Leal Moraes). |
| 09/2009 - Atual | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Avaliação microbiológica em produtos cárneos (Colaboração - Responsável Juliana Cascão Santiago). |
| 07/2009 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro da Comissão Permanente de Estágio Obrigatório Supervisionados do Curso de Zootecnia. |
| 04/2009 - Atual | Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Valor Nutritivo do Alimentos - Responsável Fisiologia da Digestão - Co-responsável |
| 03/2009 - Atual | Ensino, ZOOTECNIA, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bem Estar na Produção Animal - Co-responsável Fisiologia dos Animais Domésticos - Responsável Nutrição de Monogástricos - Responsável |
| 03/2009 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Presidente da Comissão Permanente de Pesquisa da Zootecnia da FCA/UFGD. |
| 2009 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Projetos de pesquisa Avaliação de problemas locomotores e bem-estar em frangos de corte criados em diferentes tipos de cama UTILIZAÇÃO DE PRÓPOLIS NA ALIMENTAÇÃO DE POEDEIRAS |
| 2008 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Projetos de pesquisa Efeito da alta densidade nutricional sobre o crescimento de peito e desenvolvimento do trato digestório de frangos de corte |
| 2009 - 2011 | Atividades de Participação em Projeto, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Projetos de pesquisa INFLUÊNCIA DA IDADE DA MATRIZ E DO TEMPO DE ESTOCAGEM DOS OVOS SOBRE O DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO E O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE |
| 11/2009 - 12/2009 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Presidente da Comissão Instituida pela IS 41 de 25 de novembro de 2009, para adequação de formulário para cadastro de projeto de pesquisa realizado por docente fora da UFGD. |
| 06/2009 - 12/2009 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro da Comissão do Processo de Seleção de discentes para ingresso em 2010 do Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da UFGD. |
| 8/2009 - 8/2009 | Extensão universitária , Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Atividade de extensão realizada Responsável pelos alunos de 2 ano do Curso de Zootecnia no Evento MS Faz Tecnologia, realizado em Dourados. |
| 06/2009 - 08/2009 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Presidente da Comissão para lotação provisória de Tecnico Laboratorial, Resolução nº 144, de julho de 2009 do Conselho Diretor da FCA. |
| 07/2009 - 07/2009 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro da Comissão instituída pela Intrução de Serviço N 026, de 21 de julho de 2009. Análise e julgamento de requerimento de aluno para revisâo do processo de avaliação da disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos. |
| 05/2009 - 06/2009 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro da Comissão para Eleição de Representante Docente no Conselho Diretor da FCA, Comissão instituída pela Resolução nº 123/09 FCA de 29/05/2009.. |
| 04/2009 - 05/2009 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Faculdade de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro da Comissão para regulamentação da vinda de professor em regime provisório para a FCA/UFGD. |
| Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador Colaborador, Carga horária: 12 |
| Outras informações | Pesquisador Colaborador no Centro de Tecnologia e Engenharia de Biossitemas, atuando principalmente no desenvolvimento de tecnologia para detecção e minimização de problemas locomotores e esqueléticos em aves. |
| Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2006 - 2008 | Vínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor Voluntário, Carga horária: 20 |
| Outras informações | Professor Voluntário na Disciplina de Avicultura, do Departamento de Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP. Ministra a disciplina para alunos de Medicina Veterinária, Zootecnia e Agronomia. |
| Vínculo institucional |
| 2003 - 2006 | Vínculo: Aluna de Doutorado, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Outras informações | Auxilia o orientador nas disciplinas ministradas para a graduação e pós-graduação. Ministrando aulas teóricas e práticas. Realização de Estágio de Docência entre fevereiro e abril de 2005. Título da Tese: Acompanhamento do desenvolvimento do tecido ósseo de matrizes pesadas por meio da densidade mineral óssea. |
| Vínculo institucional |
| 2001 - 2003 | Vínculo: Aluna de Mestrado, Enquadramento Funcional: Aluna de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Outras informações | Auxilia o orientador nas disciplinas ministradas. Ministrando aulas teóricas e páticas para a graduação. Título da Dissertação: Caracterização da discondroplasia tibial por meio da técnica de densitometria óptica radiográfica. |
| Vínculo institucional |
| 1996 - 2000 | Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Aluna de Graduação em Zootecnia, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 05/2008 - Atual | Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Atividade realizada Participação no XIII World Poultry Congress, realizado em Brisbane, Austrália, com financiamento da FAPESP. |
| 10/2007 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa AVALIAÇÃO DA MORFOMETRIA E INTEGRIDADE DO EPITÉLIO INTESTINAL DE PERUS DE CORTE SUBMETIDOS A DOIS MÉTODOS PREVENTIVOS DE COCCIDIOSE |
| 08/2007 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PREVENTIVOS DE COCCIDIOSE PARA PERUS DE CORTE |
| 03/2007 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa AVALIAÇÃO DA QUALIDADE ÓSSEA DE PERUS DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES PROGRAMAS PREVENTIVOS CONTRA COCCIDIOSE |
| 2/2007 - Atual | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Disciplina de Avicultura ao Alunos de Zootecnia, como professor convidado. |
| 2/2007 - Atual | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Disciplina de Produção de Emas e Avestruzes ao Alunos de Zootecnia, como professor convidado. |
| 10/2006 - Atual | Serviços técnicos especializados , União Brasileira de Avicultura, . |
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Serviço realizado Redação do Protocolo de Produção Integrada de Frango e Produção Integrada de Ovos. Redação das Normas de Bem-Estar Animal para Frangos de Corte e Perus e Normas de Bem-Estar Animal para Poedeiras. |
| 6/2006 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de Prosin |
| 03/2006 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa AVALIAÇÃO DA LESÃO POR DEGENERAÇÃO FEMORAL E BEM-ESTAR EM FRANGOS DE CORTE |
| 2/2006 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Densidade Mineral òssea de Aves de Interesse Zootécnico- Gallus gallus (poedeiras semi-pesadas e frangos de corte) e Struthio camelus (avestruzes) |
| 2/2001 - Atual | Extensão universitária , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Atividade de extensão realizada Atendimento à pequenos avicultores e empresas do setor para realização de experimentos.. |
| 07/2007 - 11/2007 | Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Avicultura |
| 8/2004 - 10/2007 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Qualidade da carne de frangos de corte submetida à irradiação e armazenamento por diferentes períodos |
| 10/2006 - 08/2007 | Extensão universitária , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Atividade de extensão realizada Consultoria Técnica sobre Criação de Avestruzes. |
| 11/2005 - 08/2007 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
|
Projetos de pesquisa Rendimento de carcaça e carne de avestruzes |
| 9/2005 - 08/2007 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Característica de qualidade da carne de avestruzes (Struthio camellus), submetidas à diferentes dietas |
| 03/2007 - 06/2007 | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Avicultura |
| 07/2006 - 11/2006 | Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Avicultura |
| 03/2006 - 06/2006 | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Avicultura |
| 2/2003 - 2/2006 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Acompanhamento do desenvolvimento fisiológico do tecido ósseo de matrizes pesadas por meio da densidade mineral óssa |
| 2/2005 - 4/2005 | Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Estágio realizado Estágio de Docência. |
| 2/2003 - 4/2005 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Correlação entre os níveis séricos de osteocalcina e fosfatase alcalina e densitometria óptica radiográfica na incidência de discondroplasia tibial em frangos de corte |
| 2/2002 - 2/2005 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Substituição do milho pelo sorgo em dietas para frangos de corte |
| 2/2002 - 1/2004 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Definição de parâmetros de manejo e alimentação para criação de frangos de corte do tipo caipira ou colonial Produção de frangos de corte tipo colonial |
| 2/2002 - 12/2003 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Comparação do desempenho e da qualidade da carne de frangos de corte tipo colonial submetidos a dois sistema de criação |
| 2/2002 - 2/2003 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Eficiência da utilização de prebióticos e probióticos sobre o desempenho, rendimento e qualidade da carne e presença de Salmonella spp na carcaça de frangos de corte tipo colonial |
| 2/2001 - 2/2003 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Caracterização da discondroplasia tibial em frangos de corte por meio da técnica de densitometria óptica em imagens radiográficas |
| 1/2001 - 2/2003 | Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Linhas de pesquisa Problemas Locomotores em Aves Densitometria Óssea Manejo de Aves |
| 1/2001 - 12/2002 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Projetos de pesquisa Efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| 2/2000 - 1/2002 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
|
Projetos de pesquisa Avaliação do desempenho, características de carcaça e análise econômica da criação de frangos de corte em diferentes densidades |
| 9/1999 - 7/2000 | Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Linhas de pesquisa Morfometria do sistema digestório de frangos de corte Qualidade de Carne |
| 3/1999 - 12/1999 | Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Estágio realizado Avicultura de Corte. |
| 1/1998 - 2/1999 | Extensão universitária , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Economia e Sociologia Rural. |
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Atividade de extensão realizada Assistência técnica como aluna de graduação em Zootecnia em Assentamentos de Trabalhadores Rurais. |
| 1/1998 - 12/1998 | Estágios , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Economia e Sociologia Rural. |
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Estágio realizado Estagio Interdisciplinar em Assentamentos de Tarbalhadores Rurais. |
Linhas de Pesquisa
| 1. | Problemas Locomotores em Aves |
| Objetivos: Avaliação de problemas locomotores em aves de interesse zootécnico e seu impacto na produção e Bem-estar animal. Palavras-chave: Avicultura; Desenvolvimento ósseo; Anatomia; Fisiologia Animal. |
| 2. | Densitometria Óssea |
| Objetivos: Avaliação da qualidade óssea em aves de interesse zootecnico em diferetes idades e estados fisiológicos.. Palavras-chave: Anatomia; Osso; Avicultura. |
| 3. | Manejo de Aves |
| Objetivos: Menejo de aves de ineresse zootecnico para melhoria de produção e bem-estar animal. |
| 4. | Morfometria do sistema digestório de frangos de corte |
| Objetivos: Avaliaçào da morfometria do sistema digestório de frangos de corte alimentados com diferentes dietas e submetidos a diferentes manejos.. Palavras-chave: Frangos de corte; Nutrição; Avicultura; Intestinos; Produção animal. |
| 5. | Qualidade de Carne |
| Objetivos: Qualidade de carne de aves de interesse zootecnico, desenvolvendo e avaliando técnicas de abate e processamento para garantir qualidade da carne.. |
Projetos de Pesquisa
| 2009 - 2011 | INFLUÊNCIA DA IDADE DA MATRIZ E DO TEMPO DE ESTOCAGEM DOS OVOS SOBRE O DESENVOLVIMENTO EMBRIONÁRIO E O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE |
| Descrição: O peso do pintainho é de grande importância a indústria avícola e sua qualidade está relacionada com as características do ovo incubado. As características que são apresentadas pelos frangos de corte, entre elas seu potencial genético e produtivo é dependente de vários fatores, sendo um deles a matriz de que é proveniente. As condições de estocagem podem influenciar no tempo de incubação e também no desenvolvimento embrionário. A incubação artificial possui um papel de destaque na produção avícola, pois substitui o processo natural e tem a finalidade de auxiliar o embrião a desenvolver-se completamente antes da eclosão do ovo. Diante disso, o objetivo desse trabalho é avaliar o efeito da idade da matriz e do tempo de estocagem sobre as características de incubação e desenvolvimento embrionário. Será utilizado um delineamento inteiramente casualisado em esquema fatorial 3x3, com três idades de matrizes (25, 40 e 60 semanas) e três períodos de estocagem dos ovos (0, 3 e 5 dias). Os ovos serão incubados no incubatório de uma empresa avícola de Dourados-MS, num total de 4500 ovos, provenientes de uma única linhagem comercial de matrizes pesadas de frangos de corte. As avaliações serão feitas no Laboratório de Zootecnia Geral da FCA/UFGD aos 3, 9, 12, 15, 18 e 21 dias, através das pesagens dos embriões para a avaliação do desenvolvimento. Também serão avaliados os índices referentes ao percentual de nascidos totais (eclosão), a eclodibilidade, o percentual da perda de peso dos ovos, mortalidade embrionária. A avaliação do desempenho zootécnico será realizada no Aviário Experimental da FCA/UFGD.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Mestrado acadêmico ( 2) . Integrantes: Rodrigo Garófallo Garcia - Coordenador / João Dimas Graciano - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.. |
| 2009 - Atual | Avaliação de problemas locomotores e bem-estar em frangos de corte criados em diferentes tipos de cama |
| Descrição: Serão realizados dois experimentos, no Setor de Avicultura da FCA/UFDG. O objetivo destes experimentos será avaliar o bem estar e a incidência de problemas locomotores em frangos de corte criados em dois tipos de material de cama de aviários, sendo eles a casca de arroz e o bagaço de cana-de-açúcar, novos ou reutilizados. O Experimento I será realizado com material de cama novo, o Experimento II será realizado utilizando-se material de cama reutilizado. Em ambos os experimentos o delineamento utilizado será o fatorial inteiramente casualizado 2x2x2, ou seja, duas linhagens (Cobb e Ross), dois sexos (machos e fêmeas) e dois tipos de material de cama (casca de arroz e bagaço de cana). Serão utilizados, em cada experimento, 2160 pintos de um dia, sendo 270 pintos machos da linhagem Cobb, 270 pintos fêmeas da linhagem Cobb, 270 pintos machos da linhagem Ross e 270 pintos fêmeas da linhagem Ross, criados em boxes com cama de casca de arroz ou bagaço de cana-de-açúcar. Estas aves serão distribuídas em boxes de 4,5m2, com densidade populacional de 10 aves/m2.Todas as aves receberão ração isonutritivas e água à vontade. O arraçoamento será dividido em três fases: Na fase inicial (1 a 21 dias) as aves receberão ração inicial com 2950 kcal/kg de energia metabolizável, 21 % de proteína bruta, 1,20% de lisina, 0,55% de metionina, 0,95% de Ca e 0,48% de P disponível. As rações de crescimento (22 a 35 dias) terão 3150 kcal/kg de EM, 19% de PB, 1,00% de lisina, 0,46% de metionina, 0,90% de Ca e 0,60% de P disponível, enquanto que as rações de acabamento (35 a 42 dias) terão 3250 kcal/kg de EM, 19% de PB, 0,96% de lisina, 0,48% de metionina, 0,88% de Ca e 0,58% de P disponível. Os demais níveis nutricionais serão recomendados pelo NRC (1994). Serão avaliados os problemas locomotores e o bem-estar das aves por meio das seguintes características: atribuição de Gait Score e incidência de Valgus e Varus, lesão de coxim plantar, degeneração femoral, discondroplasia tibial, espondilolist. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 1) . Integrantes: Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / João Dimas Graciano - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Rodrigo Bernardi - Integrante / Fernando Miranda de Vargas Júnior - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. . |
| 2009 - Atual | UTILIZAÇÃO DE PRÓPOLIS NA ALIMENTAÇÃO DE POEDEIRAS |
| Descrição: Um experimento com poedeiras semi pesadas será realizado nas instalações experimentais da Faculdade de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Grande Dourados MS. Serão utilizadas 600 poedeiras em pico de produção, as quais serão adquiridas de um produtor comercial às 15 semanas de idade. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualizado com quatro tratamentos (porcentagem de própolis na dieta) e 15 repetições de 10 aves cada, propõem-se como tratamentos a adição de 1, 2 e 3% de própolis in natura. As características avaliadas serão de desempenho (consumo de ração, conversão alimentar para produção de ovos, conversão alimentar para produção de massa de ovos e mortalidade), qualidade de ovos (gravidade específica, porcentagem de casca, composição mineral da casca, coloração de gema e análise sensorial), qualidade óssea (índice Seedor, matéria seca e composição mineral óssea) e morfometria do trato digestório (peso total e parcial dos intestinos, comprimento total e parcial dos intestinos, peso de proventrículo, peso de moela, peso de fígado e peso de pâncreas) e estudo histológico de epitélio do intestino delgado. Os dados de produção de ovos e consumo de ração serão anotados em ficha própria, divididos por gaiola. As rações utilizadas serão isoprotéicas (16,50% de PB) e isocalóricas (2750kcal de EM/kg) e terão níveis adequados (3,8%) e baixos (1,8%) de cálcio. Para a avaliação de desempenho e qualidade de ovos serão utilizadas todas as aves experimentais (600), respeitando as datas de coletas. Para as avaliações de qualidade óssea e morfometria do trato digestório serão utilizadas 10 aves por tratamento, retiradas ao acaso após 28 dias de experimento. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 4) / Mestrado acadêmico ( 1) . Integrantes: Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / João Dimas Graciano - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Rodrigo Bernardi - Integrante / Leonardo de Oliveira Seno - Integrante / Leonardo Willian de Freitas - Integrante / Fabiana Cavichiolo - Integrante / Alice Watte Schwingel - Integrante / Fábio Luís Silva - Integrante / Marlon Sávio Amadore - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Universidade Federal da Grande Dourados - Auxílio financeiro.. |
| 2008 - Atual | Efeito da alta densidade nutricional sobre o crescimento de peito e desenvolvimento do trato digestório de frangos de corte |
| Descrição: Um experimento foi conduzido nas instalações experimentais da FMVZ/UNESP-Botucatu, com objetivo de acompanhar o desenvolvimento de peito e vísceras, assim como o desenvolvimento da região da cabeça do fêmur e a incidência de degeneração femoral (DF) de frangos de corte, alimentados com duas densidades nutricionais. Utilizaram-se 312 pintos de um dia, machos, sendo que 300 deles foram distribuídos em seis boxes de 5m cada (densidade populacional de 10 aves/m ). E 12 pintos foram abatidos antes do alojamento para as análises no tempo zero. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com dois tratamentos de três repetições cada, sendo que as aves do T1 receberam as rações com densidade nutricional convencional e as aves do T2 receberam rações com densidade nutricional elevada. As avaliações foram realizadas semanalmente aos 0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Na ocasião foram coletados amostras de peito, vísceras comestíveis, intestino, pâncreas, fêmures e tíbias de 12 aves por tratamento. Os peitos coletados foram dissecados e sua carne foi pesada em balanças semi-analíticas, as vísceras foram pesadas após ser retirada à gordura de cobertura e eventuais ingestas contidas em seu interior. Os intestinos, depois de limpos, foram separados em intestinos delgados, grossos e cecos e foram pesados, com auxílio de balança semi-analítica e medidos com auxílio de fita métrica. A qualidade da carne de peito também foi avaliada, sendo que as análises utilizadas foram a largura e comprimento do peito, perdas de peso por cozimento e força de cisalhamento. Tais avaliações foram realizadas apenas aos 28, 35 e 42 dias de idade. Realizaram-se análises de cortes histológicos da cabeça do fêmur coletados aos 0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Aos 42 dias de idade 60 aves (30/tratamento) foram abatidas para análise macroscópica das pernas. Assim, foram escolhidas cinco pernas por tratamento, dentro de cada escore de degeneração femoral, as quais foram e. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Márcia Regina Fernandes Boaro Martins - Coordenador / Bárbara C. S. Fernandes - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / João Guiluerme Ferreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação / Universidade Federal da Grande Dourados - Cooperação.. |
| 2007 - 2009 | AVALIAÇÃO DA QUALIDADE ÓSSEA DE PERUS DE CORTE SUBMETIDOS A DIFERENTES PROGRAMAS PREVENTIVOS CONTRA COCCIDIOSE |
| Descrição: Um experimento será realizado para avaliação da qualidade óssea dos perus de corte submetidos a diferentes métodos de prevenção contra coccidiose. Serão utilizados 420 perus de corte de um dia, de uma linhagem comercial, divididos em 4 tratamentos com 6 repetições, sendo eles: T1 dieta controle; T2 dieta com drogas anticoccidianas; T3 dieta controle + vacinação; T4 dieta controle + vacinação + simbiótico. A vacinação será realizada no incubatório, com vacina viva atenuada. As aves serão alojadas com densidade de 21 aves/m até sete dias, 9,8 aves/m entre o 8o dia e a 6a semana e 4,5 aves/m até a idade do abate. Aos cinco dias de idade as aves serão submetidas ao desafio de coccidiose, realizado com aspersão de uma super dosagem de vacina (5 vezes aquela recomendada) sobre as aves. A qualidade óssea das aves será avaliada aos 14, 28, 42, 56, 72 e 100 dias de idade. Para isso, serão coletadas 5 aves por tratamento, em cada idade de coleta, as quais serão sacrificadas por deslocamento cervical. Destas aves serão retiradas as pernas, para avaliação macroscópica de lesão por degeneração femoral. As pernas que serão levadas ao hospital Veterinário da FMVZ onde serão radiografadas e tomografadas para avaliação da densidade óssea de tíbias e fêmures. Posteriormente as tíbias terão a epífise proximal serrada longitudinalmente para avaliação macroscópica de lesão por discondroplasia tibial. As tíbias e fêmures serão, ainda, submetidos à análise de teores de matéria seca, de cinzas ósseas, de cálcio e de fósforo. Aos 100 dias de idade as aves restantes serão abatidas, no Abatedouro Experimental da FMVZ para a avaliação macroscópica de incidência de degeneração femoral e discondropasia tibial em perus de corte. Desta forma, pretende-se avaliar qual o efeito do crescimento de perus de corte (promovida por diferentes métodos de prevenção contra coccidiose) sobre o aparecimento de problemas locomotores e grau de mineralização óssea nos mesmos.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Claudia Marie Komiyama - Integrante / Márcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Ianê Correia de Lima Almeida - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.. |
| 2007 - 2009 | AVALIAÇÃO DE MÉTODOS PREVENTIVOS DE COCCIDIOSE PARA PERUS DE CORTE |
| Descrição: Um experimento com perus de corte será realizado nas instalações experimentais da FMVZ-UNESP, Botucatu. Será avaliada a eficiência de diferentes programas preventivos de coccidiose para perus de corte. Serão utilizados 504 perus de corte de um dia, de uma linhagem comercial, que serão divididos em quatro tratamentos com seis repetições, sendo eles: T1-dieta controle, sem uso de drogas anticoccidianas e sem vacinação contra coccidiose; T2-dieta acrescida de droga anticoccidiana até 64 dias de idade; T3-vacinação dos peruzinhos contra coccidiose; T4-vacinação dos peruzinhos contra coccidiose e a suplementação com promotores biológicos (exclusão competitiva) logo após o nascimento, por via spray e suplementação na ração pré-inicial até 21 dias de um complexo protéico energético. A vacinação será realizada no incubatório, com vacina atenuada contendo duas cepas atenuadas de Eimeria spp. As aves serão alojadas com densidade de 21 aves/m até sete dias, 9,8 aves/m entre o 8o dia e a 6a semana e 4,5 aves/m até a idade do abate. Aos cinco dias de idade as aves serão submetidas ao desafio de coccidiose, realizado com aspersão de uma super dosagem de vacina (cinco vezes aquela recomendada) sobre as aves. As características avaliadas serão de desempenho (ganho de peso, conversão alimentar corrigida, consumo de ração e mortalidade), morfometria intestinal (peso e comprimento do intestino e suas porções, integridade e comprimento de vilosidades e profundidade de cripta), escore de lesões por coccidiose, contagem de oocistos e custo dos programas preventivos. As coletas de intestino serão realizadas aos 14, 21, 28 e 72. O desempenho será avaliado semanalmente e ao final do período total. A contagem de oocistos será realizada semanalmente. Os resultados serão avaliados por ANOVA e teste de Tukey (5%) e as correlações entre as características avaliadas serão traçadas pelo teste de Pearson (5%).. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Karen Franco de Godoi Cardoso - Integrante / Bárbara C. S. Fernandes - Integrante / Ianê Correia de Lima Almeida - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.. |
| 2007 - 2009 | AVALIAÇÃO DA MORFOMETRIA E INTEGRIDADE DO EPITÉLIO INTESTINAL DE PERUS DE CORTE SUBMETIDOS A DOIS MÉTODOS PREVENTIVOS DE COCCIDIOSE |
| Descrição: Um experimento com perus de corte será realizado nas instalações experimentais da FMVZ-UNESP, Botucatu. Será avaliada a eficiência de dois programas preventivos de coccidiose para perus de corte. Serão utilizados 378 perus de corte de um dia, de uma linhagem comercial, que serão divididos em três tratamentos com seis repetições, sendo eles: T1 - dieta controle, sem uso de drogas anticoccidianas e sem vacinação contra coccidiose; T2-dieta acrescida de droga anticoccidiana até 64 dias de idade; T3 - vacinação dos peruzinhos contra coccidiose. A vacinação será realizada no incubatório, com vacina atenuada contendo duas cepas atenuadas de Eimeria spp. As aves serão alojadas com densidade de 21 aves/m até sete dias, 9,8 aves/m entre o 8o dia e a 6a semana e 4,5 aves/m até a idade do abate. Aos cinco dias de idade as aves serão submetidas ao desafio de coccidiose, realizado com aspersão de uma super dosagem de vacina (cinco vezes aquela recomendada) sobre as aves. As características avaliadas serão a morfometria e integridade da mucosa intestinal dos perus de corte (peso e comprimento do intestino e suas porções, integridade e comprimento de vilosidades, profundidade de cripta e alterações celulares). As coletas de intestino serão realizadas aos 3, 7, 14, 21, 28 e 72 dias de idade. Os resultados serão avaliados por ANOVA e teste de Tukey (5%).. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Márcia Regina Fernandes Boaro Martins - Integrante / Bárbara C. S. Fernandes - Integrante / Ianê Correia de Lima Almeida - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.. |
| 2007 - 2008 | AVALIAÇÃO DA LESÃO POR DEGENERAÇÃO FEMORAL E BEM-ESTAR EM FRANGOS DE CORTE |
| Descrição: Um experimento será realizado no Centro de Tecnologia da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. Serão utilizados 40 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb. As aves serão adquiridas de um criador comercial, nas seguintes idades: 28, 35, 42 e 49 dias, sendo 10 aves em cada idade. Os animais serão transportados ao Centro de Tecnologia da FEAGRI/UNICAMP, onde ficarão em descanso por uma hora, com ingestão de água. Após este descanso as aves serão submetidas à avaliação de locomoção por gait score associado a avaliação biomecânica, ou seja, as aves andarão sobre um tapete ultra fino, totalmente informatizado que captará a pressão exercida por suas patas e emitirá um escore de pressão. Após esta avaliação as aves receberão analgésico dipirona sódica (uma gota por quilo) via oral e ficarão em repouso por mais uma hora. Decorrido este período as aves serão novamente submetidas à avaliação de locomoção. Estas aves serão, então, sacrificadas por deslocamento cervical e terão a cabeça do fêmur analisada macroscopicamente para avaliação do escore de lesão por degeneração femoral. Posteriormente a resistência à quebra, por compressão, dos fêmures das aves será avaliada. Desta forma, pretende-se associar o escore de lesão por degeneração femoral e o grau de desconforto ou dor ao qual os frangos de corte estão submetidos.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Irenilza de Alencar Nääs - Integrante / Bárbara C. S. Fernandes - Integrante / Ianê Correia de Lima Almeida - Integrante / Elisane Lenita Milbradt - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.. |
| 2006 - 2008 | Densidade Mineral òssea de Aves de Interesse Zootécnico- Gallus gallus (poedeiras semi-pesadas e frangos de corte) e Struthio camelus (avestruzes) |
| Descrição: Serão realizados dois experimentos e um estudo sobre a densidade mineral óssea (DMO) de aves, nas instalações experimentais da FMVZ-UNESP/Botucatu. No primeiro experimento serão utilizadas 64 aves da linhagem Isa Brown, em produção. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualizado com 2 tratamentos (porcentagem de cálcio na dieta) e 4 repetições de 8 aves cada. As dietas utilizadas serão isoprotéicas e isocalóricas e terão níveis adequados de cálcio (3,8%) e baixos (1,8%). Serão realizadas análises DMO das tíbias e fêmures às 18, 24, 30, 36 e 42 semanas de idade. Após cada coleta radiográfica 4 aves/tratamento serão abatidas para realização de análise de resistência óssea (RO), índice Seedor (IS), teor de matéria seca desengordurada, cinzas e composição mineral óssea. Os valores de DMO serão associados á curva de produção de ovos, produção de massa de ovos, qualidade da casca e qualidade óssea. No segundo experimento serão realizadas análises de DMO de fêmures de frangos, para avaliação de incidência de necrose de cabeça de fêmur. Utilizar-se-á frangos de corte machos e fêmeas, Hybro e Cobb, aos 42 dias de idade. Na ocasião do abate será realizado o exame macroscópico da cabeça do fêmur, sendo selecionadas 3 machos e 3 fêmeas de cada linhagem, dentro de cada um dos 5 escores macroscópicos, para posterior análise radiográfica. Tais ossos serão submetidos ainda à análise de RO e IS. O desempenho das aves será avaliado e associado às análises de qualidade óssea e exame macroscópico. No estudo serão avaliadas DMO e RO de tíbias e fêmures de avestruzes, 10 machos e 10 fêmeas, da raça African Black. As coletas radiográficas serão realizadas em um abatedouro comercial. As aves utilizadas serão provenientes de um mesmo lote e abatidas no mesmo dia. Os valores de DMO e RO serão associados ao desempenho das aves durante a engorda (4 a 12 meses).
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Adriano Wagner Ballarin - Integrante / Luiz Carlos Vulcano - Integrante / Marleide da Costa Silva - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.. |
| 2006 - 2007 | Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de Prosin |
| Descrição: Será realizado um experimento com frangos de corte machos e fêmeas, com duração de 42 dias, nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp, Campus de Botucatu. O objetivo será avaliar o efeito de diferentes níveis de inclusão do produto Prosin (0, 1, 2, 3, 4, 5, 6 e 10%) e do sexo sobre o desempenho, rendimento de carcaça e partes da carcaça das aves. Serão utilizados 2400 pintos de um dia de idade, distribuídos em 48 boxes de 5m2 cada, sendo que a densidade populacional inicial será de 10 aves/m2. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualisado, em esquema fatorial 8x2, ou seja, 8 níveis de inclusão e 2 gêneros (machos e fêmeas), com três repetições de 50 aves cada. Aos 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade as aves serão pesadas para a avaliação do desempenho (peso vivo, ganho de peso total, ganho de peso semanal, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade). Aos 35 e 42 dias de idade serão abatidas quatro aves por repetição, para avaliação do rendimento de carcaça (carcaça sem cabeça e pés) e rendimento partes da carcaça e de carne (rendimento de peito e carne de peito e rendimento de pernas e carne de pernas).
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 4) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Marleide da Costa Silva - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação.. |
| 2005 - 2008 | Característica de qualidade da carne de avestruzes (Struthio camellus), submetidas à diferentes dietas |
| Descrição: A preocupação cada vez maior com uma alimentação saudável aliada ao sabor suave e a maciez, tornou a carne de avestruz um produto de grande aceitação e presente nos cardápios mais refinados de todo mundo. No mercado brasileiro os primeiros criadores iniciaram suas atividades em 95/96 com o mesmo objetivo do mercado mundial, criar uma opção diferenciada para o setor gastronômico e uma alternativa saudável de consumo. A carne de avestruz além de saborosa, possui baixos índices de gordura e colesterol, é rica em proteína, ferro e omega3, e tem sido bastante estimulada por médicos e profissionais da área de saúde por proporcionar uma alternativa de dieta balanceada. Para que esta qualidade seja alcançada é necessário que as aves recebam dietas balancedas. Sendo assim, este projeto tem o objetivo de comparar a qualidae da carne de avestruzes que receberam ração com alta quantidade de fribra e ração energética mais volumoso no pasto. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Universidade Católica Dom Bosco - Outra / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação.. |
| 2005 - 2007 | Rendimento de carcaça e carne de avestruzes |
| Descrição: No Brasil, o mercado de carne de avestruz vem crescendo devido à iniciativa de um número cada vez maior de fornecedores que tem direcionado suas criações para venda de animais para abate e da preocupação cada vez maior da população com uma alimentação saudável. Os avestruzes são abatidos aos 14 meses, idade a qual ele apresenta as melhores condições para oferecer uma melhor qualidade de carne (ACAB, 2005). O avestruz possui um rendimento de carcaça em torno de 30-35%, porém, respeitando técnicas de processamento e biossanitárias adequadas ao avestruz, consegue-se aumentar este índice para 35-42. Com isso, o objetivo deste trabalho será avaliar o rendimento de carcaça e dos principais músculos de interesse comercial, de avestruzes com idade entre 13 e 15 meses. .
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Rodrigo Garófallo Garcia - Coordenador / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro.. |
| 2004 - 2008 | Qualidade da carne de frangos de corte submetida à irradiação e armazenamento por diferentes períodos |
| Descrição: Há tempos a humanidade procura cuidar melhor de seus produtos alimentícios utilizando variados métodos de processamento e conservação, de modo a controlar a deterioração, a transmissão de doenças e a infestação de microorganismos. Entre os métodos atuais de conservação dos produtos cárneos destacam-se, o resfriamento, congelamento, secagem, pasteurização, armazenamento em atmosfera modificada, utilização de embalagens especiais, aplicação de aditivos e irradiação. Alguns deles, como a irradiação, tem recebido muita atenção ultimamente, com a realização de inúmeras pesquisas destinadas a aprimorar essa tecnologia, tornado-a mais segura e inócua. Porém, os efeitos e a segurança oferecida por este tratamento sobre os parâmetros de qualidade da carne ao longo do período de armazenamento, ainda são controversos. Com base nestes aspectos, o objetivo geral deste projeto será de avaliar as características físicas, químicas e microbiológicas da carne de frango submetida a irradiação e armazenada por diferentes períodos. Para isso, serão realizados três ensaios que terão por objetivo avaliar os efeitos da irradiação sobre a composição química da carne, cor, análise sensorial, composição de ácidos graxos, capacidade de retenção de água, perda de peso por cozimento, força de cisalhamento, pH, TBARS (vida de prateleira), desnaturação proteíca, nível de vitamina E, perda de exsudado, morfometria das fibras musculares e eficácia no controle da contaminação bacteriana, principalmente Salmonellas... Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 6) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Raphael Andreatti Filho - Integrante / Ivone Delazari - Integrante / Aline Mondini Calil Racanicci - Integrante / José Paes de Almeida Nogueira Pinto - Integrante / Carla de Andrade - Integrante / Maeli Dal Pai Silva - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Marleide da Costa Silva - Integrante / Hirasilva Souza Alves Borba - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação.. |
| 2004 - 2006 | Carcterização e ocorrência da carne PSE em frangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados |
| Descrição: comercialização de partes de carne de aves é cada vez maior em contraste com a comercialização da carcaça inteira. Outra forma de comercialização que cresce intensamente é a venda de produtos industrializados como hambúrguers, empanados e diversos pratos já preparados e semi-prontos para o consumo. No entanto, tanto para venda de partes como produtos industrializados a sua qualidade está diretamente relacionada com a qualidade da carne utilizada no preparo. A carne PSE, bastante estudada em suínos e perus, mas pouco estudada em frangos de corte é conhecida por comprometer as principais propriedades funcionais da carne, como a capacidade de retenção de água e o pH final, o que pode resultar em produtos industrializados de baixa qualidade. Assim, o objetivo geral deste trabalho será avaliar as características de qualidade da carne PSE em frangos de corte. Para isto, será feito um levantamento da incidência de carnes pálidas em diferentes abatedouros do Estado de São Paulo. Serão conduzidos ensaios coletando-se amostras de peito pálidas em linhas de abate comercial para avaliação das características de qualidade, características sensoriais, efeito da marinação e parâmetros de qualidade de industrializados elaborados com este tipo de carne. Os peitos selecionados serão desossados aproximadamente com quatro horas post mortem. Após, serão embrulhados em sacos plásticos e acondicionados em caixa de isopor com gelo e serão imediatamente transportadas para o laboratório da FMVZ. Com 24 horas post mortem, as características de qualidade da carne propostas em cada ensaio serão determinadas que incluem: medida de pH, avaliação da cor, acompanhamento da glicólise, valor R, desnaturação protéica, perda de exsudato, capacidade de retenção e absorção de água, perdas por cozimento e avaliação da textura. Após, será testado o uso deste tipo de carne na fabricação de diferentes produtos industrializados, principalmente hambúrguers e empanados.
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Claudia Marie Komiyama - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Coordenador / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.. |
| 2004 - 2006 | Aspéctos de produção, manejo pré e pós abate sobre a ocorrência de carne PSE em frangos de corte |
| Descrição: : A comercialização na avicultura de corte vem sofrendo constantes modificações ao longo dos últimos anos. Com isto, faz-se necessário avaliar todos os possíveis fatores que influenciam a qualidade da carne para que se tenha produtos de alto valor. A carne PSE, bastante estudada em suínos e perus, é conhecida por comprometer as principais propriedades funcionais da carne, como a capacidade de retenção de água e baixo pH final, o que pode resultar em produtos industrializados defeituosos e de baixa qualidade. Esta condição de carne PSE vem tomando importância recentemente na industrialização de carne de frangos, mas os estudos nesta área são escassos e poucos trabalhos elucidam o assunto. Porém, com o aumento da comercialização na forma de industrializados da carne de frangos, o assunto merece uma maior atenção. Assim, o objetivo geral deste trabalho será realizar um levantamento da incidência de carne PSE em frangos de corte, avaliar as características de qualidade da carne PSE e verificar o efeito de fatores de produção, manejo pré e pós abate sobre as características de qualidade da carne do peito e a ocorrência de carne PSE em frangos de corte. Para isto, será feito um levantamento da incidência de carne pálida em diferentes frigoríficos do estado de São Paulo, onde se avaliará a percentagem de ocorrência de carnes desta natureza. Serão realizados experimentos de campo para avaliar a ocorrência da carne PSE e as características de qualidade da carne devido a fatores de produção, manejo pré e pós abate, onde serão avaliadas a ocorrência de carne PSE devido a diferentes linhagens comerciais, criação de frangos em diferentes densidades populacionais, criação de frangos em diferentes temperaturas ambientais, distâncias de transporte, tempo e condições de jejum, uso do atordoamento elétrico e tipo de desossa. .
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 6) . Integrantes: Ricardo Pinto de Oliveira - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Erika Salgado Politti Braga Saldanha - Integrante / Carla Cachoni Pizzolante - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 2. |
| 2004 - 2005 | Silagem de grãos ùmidos de milho na alimentação de frangos de corte tipo colonial |
| Descrição: O experimento será conduzido nas instalações da Unidade de Pesquisa de Brotas - SP. Serão utilizados 480 pintos de 1 dia de idade, machos, da linhagem Label Rouge, vacinados no incubatório. Serão alojados em 16 boxes com acesso a piquete a partir dos 28 dias de idade. As aves dos tratamentos 2, 3 e 4 receberão silagem de grãos úmidos de milho em substituição ao milho seco, em diferentes níveis de substituição. Os dados de desempenho serão obtidos para os períodos de 1 a 28 dias, 28 a 42 dias, 42 a 63 dias e 63 a 84 dias. As aves serão abatidas aos 85 dias de idade no Abatedouro Experimental da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, da UNESP, Campus de Botucatu, SP. Serão avaliados rendimento de carcaça, peito, pernas, asas e dorso, peso de órgãos e morfologia intestinal. As aves serão pesadas e sacrificadas por deslocamento da articulação crânio-cervical, 2 aves/box, totalizando 8 aves/tratamento para colheita dos seguintes órgãos: coração (CO), fígado (FI), moela (MO), intestino delgado (ID) e intestino grosso (IG). Para as análises histológicas serão colhidos segmentos do duodeno, do jejuno e do íleo, os quais serão fixados e posteriormente lavados em álcool 70%, desidratados em álcool, diafanizados em xilol e incluídos em Paraplast. Com o uso de um micrótomo serão obtidos cortes os quais serão corados com Hematoxilina e Eosina (HE). Nestes cortes, com o auxílio de um microscópio ótico serão medidas a altura e a largura das vilosidades e a profundidade das criptas do duodeno, jejuno e íleo. Com isso, este trabalho tem por objetivo avaliar os efeitos da silagem de milho úmido sobre o desempenho e qualidade da carne, além dos efeitos sobre o desenvolvimento dos orgãos e epitélio intestinal dos frangos coloniais.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 5) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 4) . Integrantes: Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / Ricardo Pinto de Oliveira - Integrante / José Roberto Sartori - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Carla de Andrade - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.. |
| 2004 - 2005 | Avaliação do desempenho, empenamento, incidência de lesões de discondroplasia tibial e necrose de cabeça de fêmur, rendimento de carcaça e qualidade da carne de frangos de corte de quatro linhagens comerciais. |
| Descrição: Será realizado um teste com frangos de corte machos e fêmeas, com duração de 45 dias, conduzido nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp, Campus de Botucatu. O objetivo será estudar o efeito da linhagem e sexo sobre o desempenho, rendimento e qualidade da carne de frangos de corte. Serão utilizados 2880 pintos de um dia de idade, distribuídos em 48 boxes de 5m2 cada. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualizado em fatorial 4x2, ou seja, quatro linhagens e dois sexos (machos e fêmeas) com seis repetições de 60 aves cada. Aos 7, 14, 21, 28, 31, 38 e 45 dias de idade as aves serão pesadas para avaliar os dados de desempenho (peso vivo, ganho de peso total, ganho de peso diário, consumo alimentar, conversão alimentar, conversão alimentar corrigida, mortalidade). Aos 31, 38 e 45 dias de idade, serão abatidas quatro aves por repetição, para avaliação dos dados de rendimento de carcaça (carcaça sem cabeça e pés) e problemas de pernas nas aves (discondroplasia tibial e necrose de cabeça de fêmur). Aos 38 e 45 dias serão avaliados, também, os dados de rendimento partes da carcaça e de carne (rendimento de peito e carne de peito e rendimento de pernas e carne de pernas), conversão de ração em carne de peito e pernas e qualidade de carne (pH, temperatura, comprimento, largura e espessura dos filés, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento). Os escores de empenamento serão avaliados, no momento da pesagem, aos 28, 38 e 45 dias de idade.
. Situação: Concluído; Natureza: Extensão. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Adriana Piccinin - Integrante / Jonivan Paloschi - Integrante / Rodrigo Jaskulski - Integrante / Paulo César Martins - Integrante / Carla de Andrade - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação.. |
| 2004 - 2005 | Avaliação dos parâmetros de desempenho, rendimento e qualidade da carcaça e carne de frangos de corte suplementados com promotores químicos e biológicos associados com N utrafito |
| Descrição: Foram realizados dois experimentos um deles para avaliar o desempenho, rendimento de carcaça e da qualidade da carne de peito e o outro para avaliar a eficácia do produto na incidência de Salmonella spp na carcaça dos frangos de corte tipo colonial. Foram utilizados pintos de corte de um dia de idade, machos, da linhagem caipira Pescoço Pelado, distribuídos num delineamento em blocos ao acaso com dois tratamentos e quatro repetições de 35 aves cada. As aves foram criadas até 84 dias de idade seguindo as recomendações de manejo e nutrição para linhagens tipo colonial, com acesso aos piquetes a partir dos 35 dias de idade, sendo que a alimentação e a água foram fornecidas no interior do galpão experimental. As aves que receberam probiótico e prebiótico na dieta e as aves do sistema confiando obtiveram alguns resultados de desempenho, rendimento e qualidade da carne melhores em relação às aves dos demais tratamentos. No segundo experimento não houve efeito significativo do probiótico e prebiótico em eficácia na incidência de Salmonella spp na carcaça dos frangos.
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 5) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Daniela Bressan Zanforlin - Coordenador / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação.. |
| 2004 - 2005 | Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte de diferentes linhagens comerciais. |
| Descrição: Será realizado um experimento com frangos de corte machos e fêmeas, com duração de 49 dias, nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Unesp, Campus de Botucatu. O objetivo será avaliar o efeito de diferentes linhagens comerciais (A, B, C, D, E, F) e do sexo sobre o desempenho, rendimento de carcaça e partes da carcaça das aves. Serão utilizados 3360 pintos de um dia de idade, distribuídos em 48 boxes de 5m2 cada, sendo que a densidade populacional inicial será de 14 aves/m2. O delineamento experimental adotado será o inteiramente casualisado, em esquema fatorial 4x2, ou seja, seis linhagens e dois gêneros (machos e fêmeas), com quatro repetições de 70 aves cada. Aos 7, 14, 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade as aves serão pesadas para a avaliação do desempenho (peso vivo, ganho de peso total, ganho de peso semanal, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade). Aos 31, 38 e 45 dias de idade serão abatidas cinco fêmeas por repetição, para avaliação do rendimento de carcaça (carcaça sem cabeça e pés) e rendimento partes da carcaça e de carne (rendimento de peito e carne de peito e rendimento de pernas e carne de pernas). Aos 28, 35, 42 e 49 dias de idade são abatidos cinco machos.. Situação: Concluído; Natureza: Extensão. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 5) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Adriana Piccinin - Integrante / Jonivan Paloschi - Integrante / Paulo César Martins - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro.. |
| 2003 - 2006 | Acompanhamento do desenvolvimento fisiológico do tecido ósseo de matrizes pesadas por meio da densidade mineral óssa |
| Descrição: O presente estudo será realizado nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Botucatu. Serão utilizadas 28 famílias de matrizes pesadas, da linhagem Ross, sendo que cada família será constituída por 10 fêmeas e um macho distribuídos em 28 boxes de 5,0m cada. O manejo de criação utilizado será aquele recomendado pelo manual da linhagem, com arraçoamento diário. Na quarta semana de criação serão tomadas, ao acaso, 84 fêmeas para as análises ósseas da tíbia e do fêmur direitos, através da densidade óptica radiográfica, composição mineral, resistência óssea e índice Seedor. Estas análises serão realizadas seqüencialmente às 4, 8, 12, 15, 20, 24, 30, 35, 42, 47 e 52 semanas de criação. Para que seja possível acompanhar a curva de produção e associá-la ao desenvolvimento ósseo, serão analisadas, também, a produção de ovos e a qualidade da casca. Na sexta semana de criação todos os machos serão submetidos à análise de densitometria óptica radiográfica para detecção de discondroplasia tibial, conforme técnica desenvolvida por ALMEIDA (2002), sendo possível selecionar os melhores reprodutores. O objetivo do presente estudo será padronizar a técnica de densidade óptica radiográfica para acompanhar as variações no desenvolvimento fisiológico do tecido ósseo, associando-as à curva de produção de ovos, em matrizes pesadas.
. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Adriana Piccinin - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa. Número de produções C, T & A: 3. |
| 2003 - 2005 | Correlação entre os níveis séricos de osteocalcina e fosfatase alcalina e densitometria óptica radiográfica na incidência de discondroplasia tibial em frangos de corte |
| Descrição: O presente estudo será realizado nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Botucatu. Serão utilizados 300 pintos de corte, machos, de um dia de idade, da linhagem Cobb, distribuídos em 6 boxes de 5,0m cada. O arraçoamento será dividido em três fases, sendo que a ração inicial terá 3100Emkcal/kg, a ração de crescimento 3200Emkcal/kg e a ração final apresentará 3300Emkcal/kg. Aos 35, 42 e 49 dias de criação serão tomadas 50 aves, dentro de uma faixa de peso variando 10% da média, para coleta de sangue, visando a realização de dosagens de osteocalcina sérica (proteína óssea), através do método de Radioimunoensaio (DELMAS et al., 1983, SCUDELLER et al., 2002) e de fosfatase alcalina sérica, pelo método Colorimétrico (DEMIAUX et al., 1992, GARNERO & DELMAS, 1993). Após a coleta de sangue, as aves serão transportadas até o Hospital Veterinário da FMVZ/UNESP, onde terão a tíbia direita radiografada para a determinação da densidade óptica em imagens radiográficas, conforme descrito por ALMEIDA et al. (2002). Após serem radiografadas, as aves serão abatidas e terão suas tíbias direitas retiradas para análise macroscópica e histológica da placa de crescimento (THORP, 1997) para avaliação da incidência de discondroplasia tibial. O objetivo deste estudo será determinar os valores normais de osteocalcina e fosfatase alcalina séricas, correlacionando-as com os valores obtidos pela densitometria óptica radiográfica (mmAl) e a incidência de discondroplasia tibial. .
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 4) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Coordenador / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Paulo Sérgio Oliveira Scudeller - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Luiz Carlos Vulcano - Integrante / Augusto Balog - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa. Número de produções C, T & A: 1. |
| 2002 - 2005 | Substituição do milho pelo sorgo em dietas para frangos de corte |
| Descrição: Com o objetivo de avaliar os aspectos produtivos e qualitativos da utilização do sorgo na alimentação de frangos de corte, um experimento de desempenho, dois ensaios de digestibilidade, um experimento de avaliação dos parâmetros gastrintestinais e um experimento para avaliar o problema de pernas e o efeito da adição de pigmentantes sobre a coloração da carne serão conduzidos no setor de avicultura da FMVZ-UNESP, Botucatu-SP. O experimento de desempenho irá avaliar cinco níveis de sorgo em substituição ao milho na dieta (0, 25, 50, 75 e 100%). Os objetivos deste experimento serão avaliar o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e cortes, medidas de comprimento, largura e espessura da carne de peito, perda de peso por cozimento, força de cisalhamento, composição química da carne da carcaça, coloração da carne de peito e coxa, teor de ácidos graxos e análise sensorial. Os ensaios de digestibilidade nas câmaras em 3 temperaturas ambiente: fria, termoneutra e quente e realizados com frangos intactos e frangos colostomizados. Serão determinados os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, amido e valores de energia metabolizável. O experimento para avaliação dos parâmetros gastrintestinais será com 3 dietas: milho, sorgo baixo tanino e sorgo alto tanino e será realizada a avaliação do desenvolvimento do fígado, pâncreas e intestinos e também a microscopia óptica e eletrônica dos intestinos. O experimento para a avaliação da adição de pigmentantes sobre a coloração da carne de peito e coxa e de avaliação da incidência de problemas de pernas. A pigmentação da carne de peito e coxa será feita através da espectrofotometria e a avaliação de problemas de pernas através do uso de Densitometria Óssea e da avaliação macroscópica dos ossos.
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 4) . Integrantes: Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Carla de Andrade - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Coordenador / Kleber Pelícia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Outra.. |
| 2002 - 2004 | Definição de parâmetros de manejo e alimentação para criação de frangos de corte do tipo caipira ou colonial |
| Descrição: No presente trabalho, serão realizados quatro experimentos com o objetivo de avaliar algumas das linhagens existentes no mercado brasileiro, testar a eficiência de probióticos e prebióticos como promotores de crescimento e no controle de Salmonella, avaliar a utilização de levedura na dieta e o sistema de criação em piquete.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Anderson de Pontes Silva - Integrante / Ricardo Pinto de Oliveira - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Erika Salgado Politti Braga Saldanha - Integrante / Carla Cachoni Pizzolante - Integrante / Elsio Figueiredo - Integrante / Raphael Andreatti Filho - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Outra. Número de produções C, T & A: 5. |
| 2002 - 2004 | Produção de frangos de corte tipo colonial |
| Descrição: O experimento será conduzido nas instalações experimentais do Instituto de Zootecnia de Brotas - SP. Serão utilizados 1800 pintos de corte, distribuídos segundo um delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 4 x 2, ou seja, quatro linhagens (Ross, 7P, Label Rouge e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e em piquete), com quatro repetições de 50 aves cada. As aves serão criadas até 84 dias de idade seguindo as recomendações de manejo e nutrição para linhagens tipo colonial. As aves dos tratamento 2, 4, 6 e 8 terão acesso a um piquete gramado durante o dia sendo que a alimentação e a água será fornecida no interior do galpão experimental. O desempenho das aves será avaliado semanalmente até os 84 dias de idade. Serão realizados abates semanais a partir dos 56 dias de idade, para avaliar rendimento de carcaça e das partes, composição química, composição de ácidos graxos e análise sensorial da carne de peito e coxa
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 4) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / Leikka Iwamura - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Erika Salgado Politti Braga Saldanha - Integrante / Carla Cachoni Pizzolante - Integrante / Adriana Piccinin - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.. |
| 2002 - 2003 | Comparação do desempenho e da qualidade da carne de frangos de corte tipo colonial submetidos a dois sistema de criação |
| Descrição: O experimento será conduzido nas instalações experimentais do Instituto de Zootecnia de Brotas - SP. Serão utilizados 1800 pintos de corte, distribuídos segundo um delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 4 x 2, ou seja, quatro linhagens (Ross, 7P, Label Rouge e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e em piquete), com quatro repetições de 50 aves cada. As aves serão criadas até 84 dias de idade seguindo as recomendações de manejo e nutrição para linhagens tipo colonial. As aves dos tratamento 2, 4, 6 e 8 terão acesso a um piquete gramado durante o dia sendo que a alimentação e a água será fornecida no interior do galpão experimental. O desempenho das aves será avaliado semanalmente até os 84 dias de idade. Serão realizados abates semanais a partir dos 56 dias de idade, para avaliar rendimento de carcaça e das partes, composição química, composição de ácidos graxos e análise sensorial da carne de peito e coxa. . Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / Tânia Sayuri Takita - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Elsio Figueiredo - Integrante / Valdir Silveira de Ávila - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.. |
| 2002 - 2003 | Eficiência da utilização de prebióticos e probióticos sobre o desempenho, rendimento e qualidade da carne e presença de Salmonella spp na carcaça de frangos de corte tipo colonial |
| Descrição: Foram realizados dois experimentos um deles para avaliar o desempenho, rendimento de carcaça e da qualidade da carne de peito e o outro para avaliar a eficácia do produto na incidência de Salmonella spp na carcaça dos frangos de corte tipo colonial. Foram utilizados pintos de corte de um dia de idade, machos, da linhagem caipira Pescoço Pelado, distribuídos num delineamento em blocos ao acaso com dois tratamentos e quatro repetições de 35 aves cada. As aves foram criadas até 84 dias de idade seguindo as recomendações de manejo e nutrição para linhagens tipo colonial, com acesso aos piquetes a partir dos 35 dias de idade, sendo que a alimentação e a água foram fornecidas no interior do galpão experimental. As aves que receberam probiótico e prebiótico na dieta e as aves do sistema confiando obtiveram alguns resultados de desempenho, rendimento e qualidade da carne melhores em relação às aves dos demais tratamentos. No segundo experimento não houve efeito significativo do probiótico e prebiótico em eficácia na incidência de Salmonella spp na carcaça dos frangos. .
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Erika Salgado Politti Braga Saldanha - Integrante / Carla Cachoni Pizzolante - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.. |
| 2001 - 2003 | Caracterização da discondroplasia tibial em frangos de corte por meio da técnica de densitometria óptica em imagens radiográficas |
| Descrição: O experimento será realizado nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Botucatu. Serão utilizados 300 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb, distribuídos em 12 boxes de 2,5m cada. O delineamento experimental adotado será inteiramente casualizado, com seis repetições. O experimento será dividido em duas fases: inicial (1 a 28 dias) e terminação (29 a 42 dias) e os Tratamentos utilizados serão: T1? dieta balanceada levando-se em consideração a relação entre cálcio e fósforo de 2:1; T2? dieta balanceada levando-se em consideração a relação entre cálcio e fósforo de 1:1. As aves receberão ração à vontade, formuladas de acordo com as exigências da linhagem, com exceção do Tratamento 2, que possuirá a relação entre cálcio e fósforo mantida em 1:1. A mortalidade será controlada diariamente e anotada em fichas próprias, sendo realizada a necropsia posteriormente para a detecção da causa da morte. Os objetivos deste experimento serão: Padronizar a técnica de densitometria óptica radiográfica usando como modelo frangos de corte; determinar os valores normais de densidade óssea da tíbia de frangos de corte, expressos em milímetros de alumínio; estabelecer uma relação entre discondroplasia tibial e densidade mineral óssea; caracterizar a discondroplasia tibial através da densidade mineral óssea, utilizando a técnica de densitometria óssea; caracterizar a discondroplasia tibial através dos níveis de fosfatase alcalina na placa de crescimento utilizando técnicas de histoenzimologia..
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: José Antonio Dalanezi - Integrante / Tânia Sayuri Takita - Integrante / Porfírio Candanedo Guerra - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Luiz Carlos Vulcano - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa. Número de produções C, T & A: 2. |
| 2001 - 2002 | Efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte |
| Descrição: O experimento foi conduzido na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Campus de Botucatu, para avaliar o efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Ovos de matrizes da linhagen Ross x Ross obtidos de lotes com 29, 41, 58, 68 e 98 semanas de idade foram selecionados e incubados em idênticas condições. Após a eclosão, três mil e seiscentos pintinhos de um dia foram alojados ao acaso em um delineamento experimental em esquema fatorial 5 x 2 ou seja 5 idades e 2 sexos, e criados até 49 dias de idade. Com 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade, 25 frangos foram selecionados e abatidos após um período de 8 horas de jejum alimentar. A idade da matriz afetou (p<0,05) o desempenho das aves, sendo que os frangos oriundas de matrizes com 29 semanas apresentaram piores resultados até os 35 dias, mas no período de 1 a 49 dias, não houve diferença significativa em nenhum dos parâmetros avaliados com exceção da mortalidade que foi maior nas aves oriundas de matrizes com 29 semanas. A idade da matriz não afetou o rendimento de carcaça e das partes, mas as aves nascidas de matrizes com 29 e 41 semanas tendem a apresentar um melhor rendimento de peito. .
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 4) . Integrantes: Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / José Antonio Dalanezi - Coordenador / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.. |
| 2000 - 2002 | Avaliação do desempenho, características de carcaça e análise econômica da criação de frangos de corte em diferentes densidades |
| Descrição: Veterinária e Zootecnia - UNESP - Campus de Botucatu-SP, com o objetivo de avaliar o efeito da densidade de criação, do sexo e da época do ano (inverno e verão) sobre o desempenho, viabilidade econômica, rendimento de carcaça, qualidade da cama e parâmetros termorreguladores de frangos de corte. Foram utilizados 1950 pintos de corte sexados, da linhagem Ross. Foram utilizadas as densidades de 10, 13 e 16 aves/m . As aves foram criadas até os 42 dias de idade de acordo com o manejo tradicional e recebendo uma ração basal comum a todos os tratamentos. Os dados de desempenho das aves avaliados foram ganho de peso, peso médio, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade, sendo avaliados aos 28, 35 e 42 dias de idade. Aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade foram avaliadas as temperaturas corporal com termômetro clínico e superficial com termômetro de infravermelho. A temperatura da cama foi registrada próximo ao comedouro e ao bebedouro aos 21, 28, 35 e 42 dias de idade com termômetro de infravermelho. A umidade da cama foi obtida através de amostragens feitas aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Aos 42 dias de idade foram retiradas cinco aves por repetição para a determinação do rendimento da carcaça inteira e das partes. . Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Ana Cláudia Pavan - Integrante / Irenilza de Alencar Nääs - Integrante / Leikka Iwamura - Integrante / Tânia Sayuri Takita - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante. Financiador(es): Universidade Estadual de Campinas - Cooperação / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Cooperação / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Outra. Número de produções C, T & A: 3. |
Membro de corpo editorial
| 2008 - Atual | Periódico: Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Scienc |
Revisor de periódico
| 2006 - Atual | Periódico: Revista Ciência Agronômica |
| 2007 - Atual | Periódico: Revista CFMV (Brasília) (1517-6959) |
| 2008 - Atual | Periódico: Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Scienc |
| 2008 - Atual | Periódico: Revista Agrarian |
| 2008 - Atual | Periódico: Revista Brasilera de Engenharia de Biossistemas |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal. |
| 2. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Qualidade Óssea. |
| 3. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal /
Especialidade: Manejo de Animais. |
| 4. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia. |
| 5. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal. |
Idiomas
| Português | Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem. |
| Espanhol | Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente. |
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente. |
Prêmios e títulos
| 2008 | Prêmio Lamas - Autor do trabalho "Avaliação da degeneração femoral e bem estar em frangos de corte" considerado o melhor trabalho da área de Produção na Conferência APINCO 2008, Fundação Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas. |
| 2008 | Menção Honrosa XX CIC da UNESP - Co-autor do trabalho, UNESP - Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho". |
| 2006 | Doutor em Zootecnia, Unesp - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 2003 | Mestre em Zootecnia, Unesp - Faculdade de Madicina Veterinária e Zootecnia. |
| 2002 | Best Poster Award - Autor do trabalho "Characteristics of tibial dyschondroplasia in broiler chickens through optical radiographic densitometry", como melhor trabalho, 11th European Poultry Conference, The World's Poultry Science Association. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Citações | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, E.A. ; VULCANO, L. C. ; BALLARIN, A.W. ; SILVA, M.C. ; CARDOSO, K.F.G. . Efeito do cálcio na qualidade óssea e de ovos de poedeiras. Archivos de Zootecnia (Universidad de Córdoba) , v. 58, p. 173-183, 2009. |
| 2. |  KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J. ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. ; Roça, Roberto de Oliveira ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. . Características qualitativas de produtos elaborados com carne de frango pálida e normal. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 29, p. 38-45, 2009. |
| 3. | KOMIYAMA, C.M. ; MARTINS, M. R. F. B. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; CANIZARES, M. C. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ROÇA, R.O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação da técnica de maturação sobre a qualidade da carne e estrutura da fibra muscular do peito de matrizes pesadas de descarte de frangos de corte. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), v. 2, p. 2-5, 2009. |
| 4. |  Naas, I. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BARACHO, M. S. ; MENEZES, A. G. ; Bueno, L. G. F. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MOURA, D. J. . Impact of lameness on broiler well-being. Journal of Applied Poultry Research, v. 18, p. 432-439, 2009. |
| 5. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; MENDES, A. A. ; VULCANO, L. C. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. ; ALMEIDA, I. C. L. . Avaliação da qualidade óssea de perus de corte submetidos a diferentes programas preventivos contra coccidiose. Pubvet (Londrina), v. 13, p. Abr2-on-line, 2009. |
| 6. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; Mendes, A. A ; Martins, M. R. F. B ; Fernandes, B. C. S ; Almeida, I. C. L ; Milbradt, E. L ; Balog, A ; Komiyama, C. M . Femur Mineral Density of Broilers with Femoral Degeneration Fed High Nutritional Density Diets. International Journal of Morphology (Online), v. 27, p. 595-599, 2009. |
| 7. | TAKAHASHI, S.E. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; BORBA, H. S. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SANFELICE, C. . Efeito da alta densidade populacional sobre a ocorrência de carne pálida e características de qualidade de carne de frangos de corte. Pubvet (Londrina), v. 3, p. Ago1-on line, 2009. |
| 8. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; Mendes, A. A ; Martins, M. R. F. B ; Fernandes, B. C. S ; Almeida, I. C. L ; Milbradt, E. L ; Balog, A ; Komiyama, C. M . Follow-up of the Development of Femoral Degeneration Lesions in Broilers. International Journal of Morphology (Online), v. 27, p. 571-575, 2009. |
| 9. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; MENDES, A. A. ; VULCANO, L. C. ; MARTINS, M. R. F. B. ; KOMIYAMA, C. M. ; GARCIA, R. G. ; CAVICHIOLO, F. . Densidade Mineral Óssea de Perus de corte vacinados e não vacinados ocntra coccidiose. Revista Agrarian, v. 2, p. 131-141, 2009. |
| 10. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas locomotores em frangos de corte - Revisão. Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas (UNICAMP), v. 2, p. 263-272, 2009. |
| 11. | KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; RICARDO, H. A. ; ROÇA, R.O. ; MILBRADT, E. L. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Composição química, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de peito de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo. Pubvet (Londrina), v. 3, p. ed 90-art 644, 2009. |
| 12. | NÄÄS, I. A. ; BARACHO, M. S. ; SALGADO, D. D. ; SONODA, L.T. ; MOURA, D. J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Broiler´s toes asymetry and walking ability assesment. Engenharia Agrícola (Impresso), v. 29, p. 538-546, 2009. |
| 13. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA, I. C. L. ; VULCANO, L. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; MILBRADT, E. L. . Study on the bone mineral density of the broiler suffering femoral joint degeneration lesions. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, p. 73-78, 2008. |
| 14. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E. L. ; VULCANO, L. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. . Densidade mineral óssea, produção e qualidade de ovos de avestruzes reprodutores submetidos a dietas com dois níveis de cálcio. PUBVET, v. 2, p. on-line, 2008. |
| 15. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; Paz, Ibiara Correia de Lima Almeida ; Silva, Marleide da Costa ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; KOMIYAMA, C. M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Carne de avestruz: rendimento de carcaça e aspectos físicos e químicos. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 400-407, 2008. |
| 16. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. ; ROÇA, R.O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. . Avaliação da ocorrência de carne pálida em peitos de frangos de corte em abatedouros do Estado de São Paulo. Pubvet, v. 2, p. on line, 2008. |
| 17. | TAKAHASHI, S.E. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; QUINTEIRO, R.R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. ; BORBA, H. S. A. ; LUDTKE, C. ; LEONEL, F. R. . Efeito da temperatura ambiente sobre a qualidade da carne de frangos. PUBVET, v. 2, p. on-line, 2008. |
| 18. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, E.A. ; VULCANO, L. C. ; BALLARIN, A.W. ; MARTINS, M. R. F. B. ; BUENO, L.G.F. . Qualidade óssea, produção e qualidade de ovos de poedeiras semi-pesadas em primeiro ciclo de produção. PUBVET, v. 2, p. on-line, 2008. |
| 19. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; GARCIA, R.G. ; KOMIYAMA, C.M. ; MARTINS, M. R. F. B. ; BUENO, L.G.F. . Morfometria do eptélio intestinal de frangos de corte tipo colonial alimentados com silagem de grãos úmidos de milho. PUBVET, v. 2, p. on-line, 2008. |
| 20. | Almeida Paz, ICL ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; Vulcano, LC ; KOMIYAMA, C. M. . Quality parameters of the tibiae and femora of ostriches. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, p. 163-167, 2008. |
| 21. | KOMIYAMA, C. M. ; MENDES, A. A. ; Takahashi, SE ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R. G. ; Sanfelice, C ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. ; Almeida Paz, ICL ; BALOG, A. . Chicken meat quality as a function of fasting period and water spray. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, p. 179-183, 2008. |
| 22. | NÄÄS, I. A. ; GIGLI, A. C. S. ; BARACHO, M. S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; Salgado, DD . Estimating the impact of environmental conditions on hatching results using multivariable analysis. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, p. art eletrônico, 2008. |
| 23. | NÄÄS, I. A. ; Sonoda, LT ; Romanini, CEB ; MORELLO, G. M. ; NEVES, H. A. F. ; BARACHO, M. S. ; Souza, SRLS ; MENEZES, A. G. ; MOLLO NETO, M. ; MOURA, D. J. ; Almeida Paz, ICL . Morphological asymmetry and broiler welfare. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, p. 209-213, 2008. |
| 24. | BALOG, A. ; Almeida Paz, ICL . Ostrich (Struthio camellus) carcass yield and meat quality parameters. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 9, p. 215-220, 2007. |
| 25. | Almeida Paz, ICL ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; Vulcano, LC ; ALMEIDA, I. C. L. ; Takahashi, SE ; KOMIYAMA, C. M. . Características de qualidade óssea e desempenho de avestruzes. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 9, p. ERRATA, 2007. |
| 26. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; QUINTEIRO, R.R. ; VULCANO, L. C. ; BALLARIN, A.W. ; TAKAHASHI, S.E. ; GARCIA, R.G. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. ; PELÍCIA, K. ; WECHSLER, F.S. ; SCUDELLER, P.S.O. . Use of radiographical optical densitometry to monitor bone quality in broiler breeder. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 8, n. 1, p. 33-38, 2006. |
| 27. | Almeida Paz, ICL ; MENDES, A. A. ; Quinterio, RR ; Vulcano, LC ; Takahashi, SE ; GARCIA, R. G. ; KOMIYAMA, C. M. ; BALOG, A. ; Pelícia, K ; WECHSLER, F. S. ; Scudeller, PSO ; Piccinin, A . Bone mineral density of tibae and femura of broiler breeders: growth, development and production. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 8, n. 2, p. 75-82, 2006. |
| 28. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; KLING, U.P. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; PELÍCIA, K. ; KOMIYAMA, C.M. ; QUINTEIRO, R.R. . Digestibilidade de rações contendo sorgo com e sem tanino em frangos de corte colostomizados submetidos à três temperaturas ambiente. ARS Veterinária, Jaboticabal, v. 21, n. 2, p. 257-264, 2006. |
| 29. | SALDANHA, E.S.P.B. ; MENDES, A. A. ; PIZZOLANTE, C.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; GARCIA, R.G. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, E.A. ; DALANEZI, J.A. ; QUINTEIRO, R.R. . Performance, carcass yield, and meat quality of free-range broilers fed wet grain corn silage. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 8, n. 2, p. 113-118, 2006. |
| 30. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; VULCANO, L. C. ; TAKAHASHI, S.E. ; GARCIA, R.G. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. . Bone mineral density and bone quality characteristics of
broiler breeders. World's Poultry Science Journal, Verona, v. Suppl, p. 1-6, 2006. |
| 31. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; GARCIA, R.G. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. . Bone mineral density of the tibia and femur of broiler
breeders. World's Poultry Science Journal, Verona, v. Supple, p. 7-13, 2006. |
| 32. | GARCIA, Rodrigo Garófallo ; MENDES, A. A. ; COSTA, C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, K. ; KOMIYAMA, C.M. ; QUINTEIRO, Renata Rangel . Desempenho e Qualidade da Carne de Frangos de Corte Alimentados com Diferentes Níveis de Sorgo em Substituição ao Milho. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 57, n. 5, p. 634-643, 2006. |
| 33. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BRUNO, L.D.G. . Bone ad Mineraldensity: review. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 8, p. 69-74, 2006. |
| 34. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; ANDRADE, C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; PELÍCIA, K. ; KOMIYAMA, C.M. ; QUINTEIRO, R.R. . Avaliação do desempenho e de parâmetros gastrintestunais de frangos de corte alimentados com dietas formuladas àbase de sorgo com e sem tanino. Revista Ciência e Agrotecnologia. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), Lavras, v. 29, n. 6, p. 1248-1257, 2005. |
| 35. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; COSTA, C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; PELÍCIA, K. ; KOMIYAMA, C.M. ; QUINTEIRO, R.R. . Desempenho e qualidade da carne de frangos de corte alimentados com rações com diferentes níveis de sorgo em substituição ao milho. ARS Veterinária, Jaboticabal, v. 57, n. 5, p. 634-643, 2005. |
| 36. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKITA, T.S. ; VULCANO, L. C. ; GUERRA, P.C. ; WECHSLER, F.S. ; GARCIA, R.G. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; PELÍCIA, K. ; KOMIYAMA, C.M. ; QUINTEIRO, R.R. . Comparison of Techniques for Tibial Dyschondroplasia Assessment in Broiler Chickens. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 7, n. 1, p. 23-27, 2005. |
| 37. | TAKAHASHI, S.E. ; MENDES, A. A. ; SALDANHA, E.S.P.B. ; PIZZOLANTE, C.C. ; PELÍCIA, K. ; QUINTEIRO, R.R. ; KOMIYAMA, C.M. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efficincy of prebiotics and probiotics on the performance, yield, meta quality ande presence of Samonella spp in carcass of free-range broiler chickens. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 07, n. 03, p. 151-158, 2005. |
| 38. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKITA, Tânia Sayuri ; VULCANO, L. C. ; GUERRA, Porfirio C ; WECHSLER, F.S. ; GARCIA, Rodrigo Garófallo . Tibial Dyschondroplasia and Bone Mineral Density. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 06, p. 207-212, 2005. |
| 39. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; SARTORI, J.R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; PELÍCIA, K. ; KOMIYAMA, C.M. ; QUINTEIRO, R.R. . Digestibility of feeds containing Sorghum, with and withot tannin, for broiler chickens submitted to room temperatures. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 6, n. 1, p. 55-60, 2004. |
| 40. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKITA, T.S. ; VULCANO, L. C. ; GUERRA, P.C. ; WECHSLER, F.S. ; GARCIA, R.G. . Tibial Dyschondroplasia and Bone Mineral Density. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas - SP, v. 6, n. 4, p. 207-212, 2004. |
| 41. | PELÍCIA, K. ; MENDES, A. A. ; SALDANHA, E.S.P.B. ; PIZZOLANTE, C.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; QUINTEIRO, R.R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Use of Prebiotics and Probiótics of Bacterial and Yeast Origin for Free-Range Broiler Chickens. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 6, n. 3, p. 163-169, 2004. |
| 42. | DALANEZI, J.A. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Maringa, v. 57, n. 2, p. 250-260, 2004. |
| 43. | Moreira, Joerley ; Mendes, Ariel Antônio ; Roça, Roberto de Oliveira ; Garcia, Edivaldo Antônio ; Naas, Irenilza de Alencar ; GARCIA, Rodrigo Garófallo ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito da densidade populacional sobre desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne em frangos de corte de diferentes linhagens comerciais. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 33, n. 6, p. Nov/DEC, 2004. |
| 44. | PELÍCIA, K. ; MENDES, A. A. ; SALDANHA, E.S.P.B. ; PIZZOLANTE, C.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; GARCIA, R.G. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; QUINTEIRO, R.R. ; KOMIYAMA, C.M. . Probiotcs and prebiotcs utilization in diets for free-range broiler chickens. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 6, n. 2, p. 99-104, 2004. |
| 45. | DALANEZI, J.A. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; MOREIRA, J. ; TAKITA, T.S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito da idade da matriz sobre o rendimento e qualidade da carne de frangos de corte. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), Campinas, v. 24, n. 4, p. 685-690, 2004. |
| 46. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; OLIVEIRA, R.P. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne de peito de frangos de corte de linhagens de conformação versus convencionais. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa, v. 32, n. 3, p. 1663-1673, 2003. |
| 47. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; TAKITA, T.S. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, E.A. . Efeito do Nível de Lisina da Dieta e do Sexo sobre o Desempenho e Rendimento de Carcaça de Frangos de Corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 4, n. 1, p. 11-18, 2002. |
| 48. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKITA, T.S. ; GARCIA, R.G. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, E.A. . Efeito do Dois Níveis de Lisina e do Sexo sobre o Rendimento e Qualidade da Carne de Peito de Frangos de Corte. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, Brasil, v. 4, n. 1, p. 1744-1752, 2002. |
| 49. | DENADAI, J.C. ; MENDES, A. A. ; PAVAN, A. C. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MOREIRA, J. ; TAKITA, T.S. . Efeito da duração do período de jejum pré-abate sobre o rendimento e qualidade do peito de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 4, n. 2, p. 101-109, 2002. |
| 50. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; OLIVEIRA, E.G. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, E.A. . Efeito da energia da dieta sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 2, p. 201-213, 2002. |
| 51. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CARAMORI Jr, J. . Efeito do uso de probiótico sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 4, n. 1, p. 27-35, 2002. |
| 52. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKITA, T.S. . Efeito da densidade de criação e do sexo sobre o empenamento, incidência de lesões na carcaça, rendimento e qualidade da carne de peitode frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 04, n. 01, p. 27-36, 2001. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | GONZALES, E. ; MACARI, M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Enfermidades metabólicas em frangos de corte. In: Angelo berchieri Júnior, Edir Nepomuceno da Silva, José Di Fábio, Luiz Sesti, Marcelo A. Fagnani Zuanze. (Org.). Doenças das Aves. 2 ed. Campinas: Facta, 2009, v. 1, p. 977-998. |
| 2. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, R.G. . Problemas locomotores e bem estar na produção de frangos de corte. In: Arlindo Saran Neto;Wagner dos Santos Mariano; Silvia Fátima P. Sória. (Org.). Tópicos Especiais em Saúde e Produção Animal. 1 ed. Campo Grande: Pedro & João Editores, 2009, v. 1, p. 107-122. |
| 3. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Doenças Nutricionais Aviárias. In: Raphael Lucio Andreatti Filho. (Org.). Saúde Aviária e Doenças. 1 ed. São Paulo: Editora Roca, 2006, v. 01, p. 301-308. |
| 4. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Bem Estar Animal. In: Rubson Olivo. (Org.). Mundo do Frango - Cadeia Produtiva da Carne de Frango. 1 ed. Criciúma: Varela, 2006, v. Único, p. 119-126. |
| 5. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MOREIRA, J. . Produção e características das linhagens para corte. In: Marcos Macari. (Org.). Produção e Manejo de Matrizes. 02 ed. Campinas: FACTA, 2005, v. 01, p. 01-09. |
| Textos em jornais de notícias/revistas |
| 1. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; VULCANO, L. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; CARDOSO, K.F.G. ; SILVA, M.C. ; GARCIA, E.A. . Densidade Mineral Óssea de Aves de Interesse Zootécnico - Aplicações. Revista Avicultura Industrial, São Paulo, p. 35 - 39, 02 fev. 2007. |
| 2. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Gripe Aviária: riscos e estratégias de controle. Jornal Unesp, São Paulo, v. XX, p. 2, 12 abr. 2006. |
| 3. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Influenza Aviária: Riscos e Estratégias de Controle. Jornal da Unesp - online, Brasil. |
| Trabalhos completos publicados em anais de congressos |
| 1. | NÄÄS, I.A. ; GIGLI, A. C. S. ; BARACHO, M. S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SALGADO, D.D. . Environmental condition Impact on hatching results using multivariable analysis. Nº 096359. In: International Congress of Ag and Bio Engeneering, 2009, Washington. Book of Abstracts. Washington : www.abase.org, 2009. v. online. |
| 2. | SANTOS, L. S. ; CALDARA, F. R. ; GARCIA, R. G. ; VARGAS JÚNIOR, F. M. ; FREITAS, L. W. ; FERREIRA, V. M. O. ; SANTIAGO, J. C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Características sensoriais e análise sensorial da carne PSE em suínos. In: 3º Encontro de Iniciação Científica, 3º Encontro de Extensão e 2º Encontro de Pós-Graduação, 2009, Dourados. Resumos Expandidos e Trabalhos Completos. Dourados : Universidade Federal daGrande Dourados, 2009. v. CdRoom. |
| 3. | FLORES, K. ; CAVICHIOLO, F. ; BALDO, G. A. A. ; SARAVY, T. M. ; MORAES, J. F. L. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Determinação de padrão histológico de Brânquias de pacu (PIARACTUS MESOPOTAMICUS HOLMBERG, 1887) e híbrido tambacu (PIARACTUS MESOOTAMICUS macho X COLOSSOMA MACROPOMUM fêmeas). In: 3 Encontro de Extensão, 3 Encontro de iniciação Científica e 2 Encontro de Pós-Graduação, 2009, Dourados. Resumos Expandidos e Trabalhos Completos. Dourados : Universidade Federal da Grande Dourados, 2009. v. CdRoom. |
| 4. | SARAVY, T. M. ; CAVICHIOLO, F. ; MORAES, J. F. L. ; BALDO, G. A. A. ; FLORES, K. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Padrão histólogico de fígado de pintado híbridos (Pseudoplatystoma corruscans versus Pseudoplatystoma fasciatum) da Região da Grande Dourados. In: 3 Encontro de Extensão, 3 Encontro de Iniciação Científica e 2 Encontro de Pós-Graduação, 2009, Dourados. Resumos Expandidos e Trabalhos Completos. Dourados : Universidade Federal da Grande Dourados, 2009. v. CdRoom. |
| 5. | LOPES, R. T. ; VARGAS JÚNIOR, F. M. ; CALDARA, F. R. ; SANTIAGO, J. C. ; FERREIRA, V. M. O. ; GARCIA, R. G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; FREITAS, L. W. . Caracterísiticas físicas da carne PSE em suínos da região da Grande Dourados - MS. In: 3º Encontro de Iniciação Científica, 3º Encontro de Extensão e 2º Encontro de Pós-Graduação, 2009, Dourados. Resumos Expandidos e Trabalhos Completos. Dourados : Universidad Federal da Grande Dourados, 2009. v. CdRoom. |
| 6. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA, I. C. L. ; NÄÄS, I.A. ; MENEZES, A. G. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E. L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. . Avaliação da degeneração femoral e bem-estar em frangos de corte. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 1. |
| 7. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; MILBRADT, E. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. ; PEREIRA, R. E. P. ; CANIZARES, M. C. . Qualidade óssea e de casca de ovos de avestruzes reprodutores submetidos a dietas com níveis adequados e baixos de cálcio. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Jounal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 2. |
| 8. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E. L. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. ; PEREIRA, R. E. P. ; SILVA, M.C. . Estudo da degeneração femoral em frangos de corte submetidos a dietas com alta densidade nutricional. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 3. |
| 9. | MILBRADT, E. L. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. ; CANIZARES, M. C. . Correlações entre qualidade óssea e de ovos de poedeiras submetidas a dois níveis de cálcio. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brzilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 94. |
| 10. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E. L. ; CARAMORI Jr, J. ; CARDOSO, K.F.G. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALVES, S. ; ALMEIDA, I. C. L. ; SANFELICE, C. . Avaliação da maciez da carne de peito de frangos de corte alimentados com dietas de alta densidade nutricional. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento do Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 95. |
| 11. | MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MILBRADT, E. L. ; BALOG, A. ; CARDOSO, K.F.G. ; PEREIRA, R. E. P. ; CANIZARES, M. C. . Estabelecimento de escore histológico de lesões por degeneração femoral em frangos de corte. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 166. |
| 12. | SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; CANIZARES, M. C. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ROÇA, R.O. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. . Avaliação do efeito do tempo de desossa sobre a qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de frangos de corte de descarte. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 179. |
| 13. | MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; SANFELICE, C. ; SILVA, M.C. ; ROÇA, R.O. ; BALOG, A. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. . Avaliação da composição química e teor de colesterol da carne de peito de matrizes de frangos de corte. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 180. |
| 14. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; SILVA, M.C. ; ROÇA, R.O. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. . Avaliação da qualidade e técnicas de amaciamentos da carne de peito de matrizes de frangos de corte e descarte. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 181. |
| 15. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; SANFELICE, C. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. . Padronização de metodologias para avaliação de textura em carnes de avestruz. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento do Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 182. |
| 16. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CANIZARES, M. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; SANFELICE, C. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. . Características da cor de carne de avestruzes em diferentes idades de abate. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 183. |
| 17. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas Locomotores e Técnicas de Mensuração. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Anais - Simpósio sobre Bem-Estar de Frangos e Perus. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 57-68. |
| 18. | FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; MILBRADT, E. L. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. ; CANIZARES, M. C. ; PEREIRA, R. E. P. . Acompanhamento do desenvolvimento de peito (Pectoralis major) e vísceras de frangos de corte alimentados com alta densidade nutricional. In: Conferência APINCO 2008 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2008, Santos. Suplemento da Brasilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2008. v. 1. p. 4. |
| 19. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MILBRADT, E. L. . Bone and egg quality of layers fed two calcium levels. In: XXIII World Poultry Congress, 2008, Brisbane. Congress Preceedings. Brisbane : Watt, 2008. v. CDRoom. |
| 20. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; SILVA, M.C. ; CARDOSO, K.F.G. ; ALMEIDA, I. C. L. . Performance and bone quality of layers fed two calcium levels. In: XXIII World Poultry Congress, 2008, Brisbane. Congress Preceedings. Brisbane : Watt, 2008. v. CDRoom. |
| 21. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Performance and colour of the met from broiler chickens fed diets ehit differents levels of sorghum and Carophyll Yellow supplementation. In: XXIII World Poultry Congress, 2008, Brisbane. Congress Proceedings. Brisbane : Watt, 2008. v. CDRoom. |
| 22. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Quality characteristics of broiler pale breast meat. In: XXIII World Poultry Congress, 2008, Brisbane. Congress Proceedings. Brisbane : Watt, 2008. v. CDRoom. |
| 23. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Evaluation of performance and digestive tract parameters of broiler chickens fed diets formulated whit sorghum without an with tannin. In: XXIII World Poultry Congress, 2008, Brisbane. Congress Proceedings. Brisbane : Watt, 2008. v. CDRoom. |
| 24. | KOMIYAMA, C.M. ; MARTINS, M. R. F. B. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; SILVA, M.C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação da tecnica de maturação sobre a qualidade de carne e estrutura da fibra muscular do peito de matrizes pesadas de descarte de frangos de corte. In: 2 Simpósio de Segurança Alimentar, 2008, Bento Gonçalves. Anais. Bento Gonçalves : SSA, 2008. v. CdRoom. |
| 25. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Impacto dos problemas locomotores na produção de frangos de corte. In: I Simpósio Sul matogrossense de Avicultura e Suinocultura, 2008, Dourados. Anais. Dourados : UFGD, 2008. v. CdRoom. |
| 26. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; SILVA, M.C. ; CARDOSO, K.F.G. . Características da qualidade óssea e desempenho de avestruzes. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 1-1. |
| 27. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; GARCIA, E.A. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; SILVA, M.C. . Efeito de dois níveis de cálcio na dieta sobre a qualidade óssea e de casca de ovos e produção de ovos em poedeiras semi pesadas. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 2-2. |
| 28. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; SILVA, M.C. ; CARDOSO, K.F.G. . Caracterização da degeneração femoral em frangos de corte por meio da densidade mineral óssea. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 3-3. |
| 29. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; SANFELICE, C. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, R.G. . Efeito do uso de simbiótico e do sistema de criação sobre o desempenho e morfometria do epitélio intestinal de frangos de corte tipo colonial. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 140-140. |
| 30. | SILVA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; FREITAS, J. S. ; Orrico, A.C.A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Aspectos nutricionais da carne de avestruz submetida a diferentes formas de processamento. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brzilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 157-157. |
| 31. | SILVA, M.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CARDOSO, K.F.G. . Capacidade de retenção de água, perdas por cocção e de exudato de peitos de frango congelado submetido à irradiação ao zero e 14 dias de armazenamento. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 181-181. |
| 32. | CARDOSO, K.F.G. ; MENDES, A. A. ; RALL, V.L.M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SILVA, M.C. ; KOMIYAMA, C.M. ; FERNANDES, B.C.S. . Qualidade microbiológica da carne de frango de corte resfriada e congelada após processo de irradiação. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 182-182. |
| 33. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; SILVA, M.C. ; BALOG, A. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Caracterização da qualidade da carne de matrizes pesadas de frangos de corte. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 184-184. |
| 34. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; ALMEIDA, I. C. L. ; SILVA, M.C. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Rendimento de carcaça e propriedades físicas da carne de avestruz. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemanto da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 185-185. |
| 35. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Composição mineral da carne de avestruz. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2007, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Poultry Science. Campinas : Facta, 2007. v. 9. p. 186-186. |
| 36. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SILVA, M.C. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Avaliação de metodologias de cozimento para força de cizalhamento em músculos de avestruz. In: ZOOTEC 2007 - A Zootecnia frente a novos desafios, 2007, Londrina. Anais. Londrina, 2007. v. CD. |
| 37. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SILVA, M.C. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Composição química e mineral da carne de avestruz. In: ZOOTEC 2007 - A Zootecnia frente a novos desafios, 2007, Londrina. Anais. Londrina, 2007. v. CD. |
| 38. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; SILVA, M.C. . Correlações entre qualidade da casca de ovos e qualidade óssea de poedeiras submetidas a dois níveis de cálcio na dieta. In: ZOOTEC 2007 - A Zootecnia frente a novos desafios, 2007, Londrina. Anais. Londrina, 2007. v. CD. |
| 39. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SILVA, M.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; GARCIA, R.G. . Carcass Yield and Meat Quality Assessment in Ostrichs (Struthio camelus). In: XVIII European Symposium on the quality of Poultry Meat and XII European Symposum on the Quality of Eggs nd Egg Production, 2007, Praga. Syposium Proceedings, 2007. v. CDRoom. |
| 40. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; VULCANO, L. C. ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, R.G. ; BALLARIN, A.W. . Avaliação de densidade mineral óssea e qualidade de casca de ovos de avestruzes reprodutores alimentados com dois níveis de cálcio. In: Americavestruz 2007, 2007, Fortaleza. Anais Eletrônicos, 2007. v. Cdroom. |
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| 94. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; ROÇA, R.O. ; GARCIA, E.A. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKITA, T.S. . Efecto de la densidad de cría y de la época del año sobre el desarrollo del plumaje e incidência de lesiones en la carcasa de pollos para carne. In: XVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura, 2002, Caribe. Programa Científico - XVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura. FEDAVICA e SOCPA : FEDAVICA e SOCPA, 2002. |
| 95. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; ROÇA, R.O. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKITA, T.S. ; DALANEZI, J.A. . Efeito da densidade de criação e da época do ano sobre o empenamento e incidência de lesões na carcaça de frangos de corte. In: 39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002, Recife. Anais da 39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Recife : UFRPE, 2002. v. CdRoom. |
| 96. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKITA, T.S. ; GARCIA, R.G. ; VULCANO, L. C. ; MOREIRA, J. . Relação da discondroplasia tibial e densidade óptica radiográfica em frangos de corte. In: 39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002, Recife. Anais da 39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Recife : UFRPE, 2002. v. CdRoom. |
| 97. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; ROÇA, R.O. ; GARCIA, E.A. ; NÄÄS, I.A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito da densidade de criação, linhagem, sexo e parâmetros nutricionais sobre o empenamento de frangos de corte. In: 39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002, Recife. Anais da 39ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Recife : UFRPE, 2002. v. CdRoom. |
| 98. | MENDES, A. A. ; MOREIRA, J. ; NÄÄS, I.A. ; ROÇA, R.O. ; GARCIA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Effect of stoking density and strain on carcass yield, breast meat quality and feathering of broiler chickens. In: Europen Poultry Science, 2002, Bremen. 11th European Poultry Science Conference - Abstracts. Bremen : WPSA, 2002. p. 67-67. |
| 99. | DENADAI, J.C. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MOREIRA, J. ; OLIVEIRA, E.G. ; TAKITA, T.S. ; ROÇA, R.O. . Efeito do tempo de jejum pré-abate sobre o rendimento de carcaça e a qualidade da carne de peito de frangos de corte. In: SBZ - 38ª Reunião Anual, 2001, Piracicaba. Anais. Piaracicaba : FEALQ, 2001. v. Único. p. 394-395. |
| 100. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CARAMORI Jr, J. . Efeito do uso de probiótico sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. In: SBZ - 38ª Reunião Anual, 2001, Piracicaba. Anais. Piracicaba : FEALQ, 2001. v. Único. p. 852-854. |
| 101. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; ROÇA, R.O. . Rendimento e qualidade da carne de peito de frangos de corte criados com diferentes níveis de energia em dietas suplementadas com probiótico. In: SBZ - 38ª Reunião Anual, 2001, Piracicaba. Anais. Piaracicaba : FEALQ, 2001. v. Único. p. 854-855. |
| 102. | PAVAN, A. C. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, R.G. ; TAKITA, T.S. ; OLIVEIRA, E.G. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, E.A. . Efeito da linhagem e do nível de lisina da dieta sobre a qualidade da carne de peito de frangos de corte. In: SBZ - 38ª Reunião Anual, 2001, Piracicaba. Anais. Piracicaba : FEALQ, 2001. v. único. p. 886-887. |
| 103. | MENDES, A. A. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; NÄÄS, I.A. ; ROÇA, R.O. ; MURAYAMA, M. ; OLIVEIRA, E.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação do rendimento e qualidade da carne de peito em frangos de corte criados com diferentes densidades e níveis de energia na dieta. In: Conferencia APINCO de Ciencia e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Trabalhos de Pesquisa. Campinas : FACTA, 2001. v. único. p. 38-38. |
| 104. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; NÄÄS, I.A. ; MURAYAMA, M. ; GARCIA, E.A. ; TAKITA, T.S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito da densidade de criação e do nível de energia da dieta sobre o desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. In: Conferencia APINCO de Ciencia e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Trabalhos de Pesquisa. Campinas : FACTA, 2001. v. único. p. 39-39. |
| 105. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; TAKITA, T.S. ; GARCIA, R.G. ; GARCIA, E.A. ; MOREIRA, J. ; VAROLI Jr, J. C. . Efeito do nível de lisina dietética e do sexo sobre a qualidade da carne de peito de frangos de corte. In: Conferencia APINCO de Ciencia e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Trabalhos de Pesquisa. Campinas : FACTA, 2001. v. único. p. 40-40. |
| 106. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKITA, T.S. ; IWAMURA, L. . Efeito da densidade de criação e do sexo sobre o empenamento e iIncidência de lesões na carcaça de frangos de corte. In: Conferencia APINCO de Ciencia e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Trabalhos de Pesquisa. Campinas : FACTA, 2001. v. único. p. 06-06. |
| 107. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, E.A. ; NÄÄS, I.A. ; MOREIRA, J. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKITA, T.S. . Efecto de la densidad de creación y del sexo sobre el desarrollo del plumaje, incidencia delesiones en la carcasa,rendimento y calidad de la pecho en pollos pra carne. In: XVII Congreso Latinoamericano de Avicultura, 2001, Guatemala. Memorias, 2001. v. único. p. 730-739. |
| Resumos expandidos publicados em anais de congressos |
| 1. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERREIRA, J. G. ; SANFELICE, C. . Qualidade óssea de perus de corte submetidos a dois métodos de prevenção contra coccidiose. In: 27 Conferencia FACTA de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2009, Porto Alegre. Anais. Campinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 2. | FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MILBRADT, E. L. ; KOMIYAMA, C.M. . Relação entre gait score e problemas locomotores em frangos de corte. In: 27 Conferencia FACTA de Ciencia e Tecnologia Avicolas, 2009, Porto Alegre. Anais. Campinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 3. | MILBRADT, E. L. ; MENDES, A. A. ; FERREIRA, J. G. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SANFELICE, C. ; JASKULSKI, R. . Avaliação do efeito da coccidiose sobre parâmetros produtivos de perus de corte. In: 27 Conferencia FACTA de Ciencia e Tecnologia Avicolas, 2009, Porto Alegre. Anais. Campinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 4. | MILBRADT, E. L. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; FERREIRA, J. G. ; MARTINS, M. R. F. B. ; SARTORI, J.R. ; SANFELICE, C. . Avaliação do desempenho de perus de corte submetidos a dois metodos de prevenção contra coccidiose. In: 27 Conferencia FACTA de Ciencia e Tecnologia Avicolas, 2009, Porto Alegre. Anais. Campinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 5. | MENDES, A. A. ; FERREIRA, J. G. ; MILBRADT, E. L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Incidência de pododermatite em perus de corte submetidos a diferentes metodos preventivos contra coccidiose. In: 27 Conferencia FACTA de Ciencia e Tecnologia Avícolas, 2009, Porto Alegre. Anais. Campinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 6. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; CANIZARES, M. C. ; BALOG, A. ; MILBRADT, E. L. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Utilização da carne de peito de matrizes pesadas de descarte como matéria prima para files empanados. In: 27 Conferencia FACTA de Ciencia e Tecnologia Avicolas, 2009, Porto Alegre. Anais. Campinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 7. | SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; CANIZARES, M. C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; BALOG, A. . Utilização da marinação por injeição de salmoura sobre características de qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte. In: 27 Conferencia FACTA de Ciencia e Tecnologia Avicolas, 2009, Porto Alegre. Anais. CAmpinas : FACTA, 2009. v. CdRoom. |
| 8. | SHOLZ, R. A. ; CALDARA, F. R. ; GARCIA, R.G. ; FREITAS, L. W. ; SIMM, S. ; LIMA, N. D. S. ; FERREIRA, V. M. O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito de diferentes tipos de cama sobre as lesões de carcaça em frangos de corte. In: 3º Encontro de Iniciação Científica, 3º Encontro de Extensão e 2º Encontro de Pós-Graduação, 2009, Dourados. Resumos Expandidos e Trabalhos Completos. Dourados : Universidade Federal da Grande Dourados, 2009. v. CdRoom. |
| 9. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, R. G. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; FERREIRA, J. G. ; SANFELICE, C. ; CALDARA, F. R. ; CAVICHIOLO, F. . Correlações entre Gait Score e problemas de pernas em frangos de corte. In: I Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Anais do I Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. Campinas : CBNA, 2009. v. 1. p. 40-41. |
| 10. | GARCIA, R. G. ; FREITAS, L. W. ; SCHWINGEL, A. W. ; CALDARA, F. R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; Graciano, J. D. ; SIMM, S. ; RAMOS, S. M. ; LIMA, N. D. S. ; PINTO, B. P. C. . Efeito de diferentes tipos de cama sobre o desempenho de frangos de corte. In: I Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Anais do I Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos. Campinas : CBNA, 2009. v. 1. p. 48-49. |
| 11. | CALDARA, F. R. ; GARCIA, R. G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; FREITAS, L. W. ; SHOLZ, R. A. ; SCHWINGEL, A. W. . Jejum alimentar pré-abate e qualidade da carne de frango de corte tipo griller. In: I Simpósio de Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Anais. Campinas : CBNA, 2009. v. 1. p. 36-37. |
| 12. | CALDARA, F. R. ; ROSA, P. S. G. ; REIS, N. M. O. ; GARCIA, R. G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; FERREIRA, V. M. O. ; FREITAS, L. W. ; SANTIAGO, J. C. . Parametros fisiológicos de suínos criados em diferentes sistemas de produção. In: Simpósio de Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Anais. Campinas : CBNA, 2009. v. 1. p. 38-39. |
| 13. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA, I. C. L. . Bone and egg quality of ostrich fed two calcium levels. In: XXIII World Poultry Congress, 2008, Brisbane. Congress Preceedings. Brisbane : Watt, 2008. v. CDroom. |
| 14. | FERNANDES, B.C.S. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA, I. C. L. . Efeito da alta densidade nutricional sobre o desenvolvimento de problemas locomotores em frangos de corte. In: XX Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2008, São José dos Campos. Anais, 2008. v. CdRoom. |
| 15. | ALMEIDA, I. C. L. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; FERNANDES, B.C.S. ; MARTINS, M. R. F. B. ; BALOG, A. . Efeito da alta densidade nutricional sobre o crescimento de peito e vísceras em frangos de corte. In: XX Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2008, São José dos Campos. Anais. São José dos Campos : UNESP, 2008. v. CdRoom. |
| 16. | SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. . Avaliação do tempo de desossa sobre a qualidade e estrutura morfológica da carne de peito de matrizes pesadas em final de ciclo produtivo. In: XX Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 2008, São José dos Campos. Anais. São José dos Campos : UNESP, 2008. v. CdRoom. |
| 17. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Caracterização da qualidade de carne palida em frangos de corte e seu efeito na elaboração de filés empanados.. In: III Congresso Latinoamericano e IX Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, 2007. v. 21. p. 13-14. |
| 18. | GARCIA, R.G. ; SILVA, E.A. ; Orrico, A.C.A. ; FAVARO, S.P. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Nutritional Aspects of Ostrich (Struthio camelus) Meat Submitted to Different Processing Methods. In: XVIII European Symposium on the quality of Poultry Meat and XII European Symposum on the Quality of Eggs nd Egg Production, 2007, Praga. Syposium Proceedings, 2007. v. CDRoom. |
| 19. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Determination of Pale Broiler Meat and its Influence on Hamburger Quality. In: XVIII European Symposium on the quality of Poultry Meat and XII European Symposum on the Quality of Eggs nd Egg Production, 2007, Praga. Symposium Proceedings, 2007. v. CDRoom. |
| 20. | MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; SILVA, M.C. ; BALOG, A. ; ROÇA, R.O. ; CANIZARES, G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Evaluation of Meat Quality of Spent Broiler Breder Hens. In: XVIII European Symposium on the quality of Poultry Meat and XII European Symposum on the Quality of Eggs nd Egg Production, 2007, Praga. Symposium Proceedings, 2007. v. CDRoom. |
| 21. | SILVA, M.C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CANIZARES, G. ; RODRIGUES, L. . Effect of Radiation on the pH and Color of Chilled and Frozen Chicken Meat Stored for Different Periods of Time. In: XVIII European Symposium on the quality of Poultry Meat and XII European Symposum on the Quality of Eggs nd Egg Production, 2007, Praga. Symposium Proceedings, 2007. v. CDRoom. |
| 22. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. ; SILVA, M.C. . Utilização do sorgo na alimentação de frangos de corte. In: XIX Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2007, Ilha Solteira. Anais Eletrônicos, 2007. v. CdRoom. |
| 23. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; SILVA, M.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. . Parâmetros de Textura dos principais músculos de interesse comercial de Strithio camelus. In: Conferência Apinco de Ciência e Técnoligia Avícola, 2006, Santos. Suplemento da Brazilian Journal of Pouty Science. Campinas : Facta, 2006. v. 8. p. 175. |
| 24. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; QUINTEIRO, R.R. ; BALOG, A. ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. . Comparação entre os valores de pH, cor e desnaturação protéica em filés de peito PSE (palida, mole e exudativa) e filés normais de frangos de corte. In: Zootec 2005, 2005, Campo Grande. Anais do Zootec 2005. Campo Grande, 2005. |
| 25. | TAKAHASHI, S.E. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; QUINTEIRO, R.R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. ; BORBA, H. S. A. ; BOIAGO, M. M. . Características de qualidade de carne de frangos de corte criados em diferentes densidades populacionais. In: Zootec 2005, 2005, Campo Grande. Anais do Zootec 2005. Campo Grande, 2005. |
| 26. | BALOG, A. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; ANDRADE, C. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. . Colorimetria da carne de frangos de corte alimentados com diferentes níveis de sorgo e suplementação de Carophill Yellow. In: Zootec 2005, 2005, Campo Grande. Anais do Zootec 2005. Campo Grande, 2005. |
| 27. | GARCIA, R.G. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. . Digestibilidade de rações contendo sorgo com e sem tanino em frangos de corte submetidos a três temperaturas ambiente. In: Zootec 2005, 2005, Campo Grande. Anais do Zootec 2005. Campo Grande, 2005. |
| 28. | ANDRADE, C. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; PELÍCIA, K. ; QUINTEIRO, R.R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação do desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com sorgo de diferentes níveis de tanino. In: Zootec 2004, 2004, Brasília. Anais do Zootec 2004. Brasília : Zootec, 2004. p. 1-3. |
| 29. | MOREIRA, J. ; MENDES, A. A. ; GARCIA, R.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; GARCIA, E.A. ; NÄÄS, I.A. ; MATTOS, T.K. ; ROSSI, P. ; SILVA, A.P. . Avaliação do rendimento e qualidade de carne em frangos de corte de diferentes linhagens e densidades. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2001, São Pedro. Anais, 2001. v. único. p. 205-206. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; CANIZARES, M. C. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; GUIMARÃES, I.G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. ; BALOG, A. . Breast meat quality characteristics of spent breeder hens. In: International Poultry Scientific Forum, 2009, Atlanta. Abstracts. Atlanta : WPSA, 2009. v. 1. p. 68. |
| 2. | CARDOSO, K.F.G. ; MENDES, A. A. ; RALL, V.L.M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. . Effect of irradiation on the microbiological quality of chicken breast stored for different periods. In: International Poultry Scientific Forum, 2009, Atlanta. Abstract. Atlanta : WPSA, 2009. v. 1. p. 70. |
| 3. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; NÄÄS, I.A. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; BARACHO, M. S. ; MENEZES, A. G. ; BUENO, L.G.F. ; MOLLO NETO, M. . Impact of locomotion characteristics on broiler chckens well being. In: 8th European Symposium on Poultry Welfare, 2009, Cervia. Book of Abstracts. Cervia : World's Poultry Science Journal, 2009. v. 1. p. 48. |
| 4. | MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; PEREIRA, R. E. P. ; MILBRADT, E. L. . Pre-slaughter fasting time and welfare assessment in broilers. In: 8th European Symposium on Poultry Welfare, 2009, Cervia. Book of AAbstracts. Cervia : World's Poutry Science Journal, 2009. v. 1. p. 53. |
| 5. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MILBRADT, E. L. . Correlations between gait score and leg problems in broilers. In: 8th European Simposyum on Poultry Welfare, 2009, Cervia. Book of Abstract. Cervia : World's Poultry Science Journal, 2009. v. 1. p. 55. |
| 6. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CAVICHIOLO, F. ; GABRIEL, A. M. A. ; MORAES, J. F. L. ; BALDO, G. A. A. . Caracterização morfológica de fígado de pintado (Pseudoplatystoma sp). In: 2 Conferencia Latino Americana de Cultivo de Peces Nativos, 2009, Chascomus. Libro de Resúmenes. Buenos Aires : ALACP, 2009. v. 1. p. 69-69. |
| 7. | CAVICHIOLO, F. ; GABRIEL, A. M. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MORAES, J. F. L. ; CABRAL, E. S. ; SARAVY, T. M. . Caracterização morfológica de gônada feminina de pintado (Pseudoplatystoma sp) de criatórios na região da Grande Dourados, Brasil. In: 2 Conferencia Latino Americana de Cultivo de Peces Nativos, 2009, Chascomus. Libro de Resúmenes. Buenos Aires : ALACP, 2009. v. 1. p. 70-70. |
| 8. | GABRIEL, A. M. A. ; CAVICHIOLO, F. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MORAES, J. F. L. ; MARTINHAGO, L. H. . Morfologia de testículo de pintado (Pseudoplatystoma sp) de criatórios da Região de Dourados, MS, Brasil. In: 2 Conferencia Latino Americana de Cultivo de Peces Nativos, 2009, Chascomus. Libro de Resúmenes. Buenos Aires : ALACP, 2009. v. 1. p. 70-70. |
| 9. | FERREIRA, V. M. O. ; CALDARA, F. R. ; FEIJÓ, G. L. D. ; SANTIAGO, J. C. ; GARCIA, R. G. ; VARGAS JÚNIOR, F. M. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; REZENDE, M. A. ; SUNADA, N. S. ; SANTOS, L. S. . Avaliação sensorial em carnes PSE (mole, pálida e exudativa) de suínos. In: 5ª Jornada Científica da Empraba Gado de Corte, 2009, Campo Grande. Anais. Campo Grande : EMBRAPA - CNPGC, 2009. v. CdRoom. |
| 10. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; SILVA, M.C. ; CARDOSO, K.F.G. ; ALMEIDA, I. C. L. . Performance and bone quality of layers fed two calcium levels. In: XXIII World's Poultry Congress, 2008, Brisbane. Book of Abstract. Brisbane : WPSA, 2008. v. 64. p. 383. |
| 11. | GARCIA, R. G. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. . Performance and colour of the meat from broiler chichens fed diets with different levels of sorghum and Carophil Yellow supplementation. In: XXIII World's Poutltry Congress, 2008, Brisbane. Book of Abstract. Brisbane : WPSA, 2008. v. 64. |
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| Artigos aceitos para publicação |
| 1. | SANFELICE, C. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C. M. ; SILVA, M.C. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ROÇA, R.O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. ; MILBRADT, E. L. ; CARDOSO, K.F.G. . Evaluation and characterization of meat quality of broiler breeder hen in the end productive cycle. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online), 2010. |
| 2. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; MARTINS, M. R. F. B. ; ALMEIDA, I. C. L. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E. L. ; VULCANO, L. C. ; KOMIYAMA, C.M. ; CARDOSO, K.F.G. . Avaliação da densidade mineral óssea e da qualidade da casca de ovos de avestruzes reprodutores submetidos à dietas com níveis adequados e baixos de cálcio. Archivos de Zootecnia (Universidad de Córdoba), 2009. |
| 3. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; DALANEZI, J.A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; LEONEL, F. R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. . Características de qualidade da carne pálida em peitos de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, 2009. |
| 4. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MILBRADT, E. L. ; MOREIRA, J. ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. ; ROÇA, R.O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. . Avaliação da marinação sobre as carcterísticasda carne pálida. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2009. |
| 5. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; SILVA, M.C. ; TAKAHASHI, S.E. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CARDOSO, K.F.G. . Avaliação da qualidade da carne de peito de matrizes pesadas de descarte de frangos de corte. Ciência Rural, 2009. |
| 6. | KOMIYAMA, C.M. ; MARTINS, M. R. F. B. ; MENDES, A. A. ; SANFELICE, C. ; SILVA, M.C. ; RODRIGUES, L. ; CANIZARES, G. ; ROÇA, R.O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação da técnica de maturação sobre a qualidade da carne e estrutura da fibra muscular do peito de matrizes pesadas de frangos de corte de descarte. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), 2009. |
| 7. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. ; ROÇA, R.O. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. . Avaliação da industrialização sobre características qualitativas de produtos elaborados com carne pálida e normal. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009. |
| 8. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; NÄÄS, I. A. ; BARACHO, M. S. ; MENEZES, A. G. ; LIMA, K. A. O. . Assessing locomotion deficiency in broiler chicken. Scientia Agricola, 2009. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; NÄÄS, I.A. ; MENDES, A. A. . Impact of locomotion characteristics on broiler chickens well being. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio). |
| 2. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; MENDES, A. A. ; PEREIRA, R. E. P. ; MILBRADT, E. L. . Pre-slaghter fasting tinme and welfare assesment in broilers. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio). |
| 3. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; FERNANDES, B.C.S. ; MILBRADT, E. L. . Correlations between gait score and leg problems in broiler. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio). |
| 4. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Qualidade óssea de perus de corte submetidos a dois métodos de prevenção contra coccidiose. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 5. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Relação entre gait score e problemas locomotores em frangos de corte. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 6. | NÄÄS, I.A. ; GIGLI, A. C. S. ; BARACHO, M. S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; SALGADO, D.D. . Environmental Condition Impact on Hatching Results Using Multivariable Analysis. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 7. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; CAVICHIOLO, F. ; GABRIEL, A. M. A. ; MORAES, J. F. L. ; BALDO, G. A. A. . Caracterização morfológica de fígado de pintado (Pseudoplatystoma sp).. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 8. | CAVICHIOLO, F. ; GABRIEL, A. M. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MORAES, J. F. L. ; CABRAL, E. S. ; SARAVY, T. M. . Caracterização morfológica da gonada feminina de pintados (pseudoplatystoma sp) na região de Dourados, MS - Brasil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 9. | GABRIEL, A. M. A. ; CAVICHIOLO, F. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MORAES, J. F. L. ; MARTINHAGO, L. H. . Morfologia de testículos de pintado (Pseudoplatystoma sp) de criatórios na Região de Dourados (MS) - Brasil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 10. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Estabelecimento de escore histológicos por degeneração femoral em frangos de corte. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 11. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Avaliação da degeneração femoral e bem estar em frangos de corte. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 12. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Estudo da degeneração femoral em frangos de corte submetidos a dietas com alta densidade nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 13. | FERNANDES, B.C.S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. . Acompanhamento do desenvolvimento de peito (Pectoralis major) e vísceras de frangos de corte alimentados com dietas de alta densidade nutricional. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 14. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MILBRADT, E. L. . Bone and egg quality of ostrich fed two calcium levels. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 15. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA, I. C. L. . Bone and egg quality of layers fed two calcium levels. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 16. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Quality characteristic of broiler breast meat. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 17. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Caracterização da degeneração femoral em frangos de corte por meio da densidade mineral óssea. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 18. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; VULCANO, L. C. ; GARCIA, R.G. ; BALLARIN, A.W. . AVALIAÇÃO DE DENSIDADE MINERAL ÓSSEA E QUALIDADE DE CASCA DE OVOS DE AVESTRUZES REPRODUTORES ALIMENTADOS COM DOIS NÍVEIS CÁLCIO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 19. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. ; VULCANO, L. C. ; SILVA, M.C. ; ALMEIDA, I. C. L. ; MARTINS, M. R. F. B. ; CARDOSO, K.F.G. . Padronização da técnica radiográfica para estudo de densitometria óssea em avestruzes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 20. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Vacinação: manejo e cuidados na avicultura. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 21. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Importância dos controles e registros na avicultura. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 22. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Manejo da incubação de ovos férteis e manejo de pintos no incubatório. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 23. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . MIneral Density and Characteristics of Bone Quality of ShinBones and Femurs os Ostriches. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 24. | KOMIYAMA, C.M. ; MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, S.E. ; MOREIRA, J. ; GARCIA, R.G. ; QUINTEIRO, R.R. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; BALOG, A. ; BORBA, H. S. A. ; LEONEL, F. R. . Comparação entre valores de pH, cor e desnaturação protéica em filés de peito PSE (Palida, mole e exudativa) e filés normais de frangos de corte. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 25. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. . Vacinação na Avicultura. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 26. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Controles, registros e avaliação do desempenho de frangos de corte. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 27. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; QUINTEIRO, R.R. ; VULCANO, L. C. ; GARCIA, R.G. ; TAKAHASHI, S.E. ; BALOG, A. ; KOMIYAMA, C.M. ; PELÍCIA, K. ; BIANCHIN, W. . Densidade mineral óssea de matrizes pesadas em início de produção. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 28. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Embriologia e mortaliade embrionária. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 29. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Incubação na avicultura atual. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 30. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Correlações entre Características de Qualidade Óssea de Tíbias e Fêmures de Matrizes Pesadas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 31. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Qualidade Óssea de Matrizes Pesadas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 32. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; QUINTEIRO, R.R. ; VULCANO, L. C. ; GARCIA, R.G. ; TAKAHASHI, S.E. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. ; PELÍCIA, K. ; PICCININ, A. . Qualidade óssea e de casca de ovos de matrizes pesadas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 33. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. . Incubação de ovos férteis. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 34. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. . Vacinação na Avicultura. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 35. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Valores de densidade mineral óssea das tíbias e fêmures de matrizes pesadas avaliadas por meio da técnica de densitometria optica radiográfica. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 36. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Embriologia e problemas de mortalidade embrionária em pintos para corte. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 37. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Padronização da Técnica de densitometria óptica em imagens radiográficas para caracterização da discondroplasia tibial. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 38. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Caracterização in vivo da discondroplasia tibial em frangos de corte, por meio da densitometriaóptica radiográfica. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 39. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Relação da discondroplasia Tibial e Densidade Óptica Radiográfica em frangos de corte. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 40. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Determinação da Incidência da Discondroplasia Tibial em Frangos de Corte Alimentados com dois níveis de Cálcio e Fósforo. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 41. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Efeito do nível de lisina da dieta e do sexo sobre a qualidade da carne de peito de frangos corte. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| Demais tipos de produção bibliográfica |
| 1. | D'AVILA, Z. S. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Protocolo de Boas Práticas de Produção de Frangos. Brasília: União Brasileira de Avicultura, 2008 (Protocolo e Normas Técnicas). |
| 2. | D'AVILA, Z. S. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Protocolo de Boas Práticas de Produção de Poedeiras. Brasília: União Brasileira de Avicultura, 2008 (Protocolo e Normas Técnicas). |
| 3. | D'AVILA, Z. S. ; MENDES, A. A. ; ALVES, S. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Normas de Bem Estar na Produção de Poedeiras. Brasília: União Brasileira de Avicultura, 2008 (Protocolo e Normas Técnicas). |
| 4. | D'AVILA, Z. S. ; MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; ALVES, S. . Normas de Bem estar na Produção de Frangos de Corte. Brasília: União Brasileira de Avicultura, 2008 (Protocolos e Normas Técnicas). |
| Produção técnica |
| Trabalhos técnicos |
| 1. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer em Artigo Científico. 2008. |
| 2. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer em Artigo Científico. 2008. |
| 3. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Treinamento técnico para os nutricionistas da empresa Nutron. 2008. |
| 4. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer em Projetos de Pesquisa. 2007. |
| 5. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Entrevistas com os representantes do setor avícola sobre a utilização da vacinação contra coccidiose para frangos de corte. 2007. |
| 6. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer em Artigo Científico. 2007. |
| 7. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer de Relatórios. 2007. |
| 8. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Membro da comissão julgadora dos trabalhos do I Latin American Ratite Science Worhshop. 2006. |
| 9. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Projetos de pesquisa do edital 2007 da Universidade Católica de Brasília. 2006. |
| 10. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer em Artigo Cientifico. 2006. |
| 11. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Relatórios de Estágios Supervisionados Obrigatórios. 2006. |
| 12. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Parecer nos trabalhos da Americavestruz 2005. 2005. |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas Locomotores em Frangos de Corte. 2008. . |
| 2. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas Locomotore e Tecnicas de Mensuração. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 3. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Estabelecimento de escore histológicos de lesão por degeneração femoral em frangos de corte. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 4. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Impacto dos problemas locomotores na produção de frangos de corte. 2008. (Palestra). |
| 5. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas locomotores e técnicas de mensuração. 2008. (Palestra). |
| 6. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Estabelecimento de escore histológico de degeneração femoral em frangos de corte. 2008. (Palestra). |
| 7. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Produção de Frangos de Corte. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 8. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Produção de frangos de corte. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 9. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Doenças metabólicas e doenças carenciais. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 10. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Produção de avestruzes. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 11. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Noções de Anatonia e Fisiologia Aviária e Influenza Aviária. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 12. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Incubação na Avicultura. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 13. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Vacinação na avicultura. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 14. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Embriologia de aves. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 15. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Mortalidade embrionária . 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 16. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Doenças metabólicas e carenciais na avicultura de corte. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 17. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Formas de obtenção de um alimento seguro. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 18. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Noções de anatomia e fisiologia aviária e Influenza Aviária. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 19. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Mitos e verdades sobre a qualidade da carne de frangos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 20. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Performance of carcass and quality of meat os ostrich in the age of slaugher. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 21. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Rendimento de carcaça e qualidade de acrne de avestruz. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 22. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Mitos e verdades sobre a qualidade da carne de frangos. 2006. (Palestra). |
| 23. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Noções de Anatomia e Fisiologia Aviária e Influenza Aviária. 2006. (Palestra). |
| 24. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Formas de Obtenção de um Alimento Seguro. 2006. (Palestra). |
| 25. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Rendimento de carcaça e qualidade de carne de avestruz. 2006. (Palestra). |
| 26. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Performance of carcass and quality of meat os ostrich in the age of slaugher. 2006. (Palestra). |
| 27. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Doenças metabólicas e carenciais na avicultura de corte. 2006. (Palestra). |
| 28. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, P.C. ; PALOSCHI, J. ; TAKAHASHI, S.E. ; DALANEZI, J.A. ; KOMIYAMA, C.M. ; BALOG, A. . Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e cortes de frangos de corte de diferentes linhagens comerciais - Teste 3. 2006. (Relatório de pesquisa). |
| 29. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; MENDES, A. A. . Controle Sanitário em Incubatório. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 30. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Noções de Anoatomia e Fisiologia das Aves. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 31. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas de pernas em aves: manejo, nutrição e genética. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 32. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Vacinação na avicultura. 2005. (Palestra). |
| 33. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Problemas de pernas em aves: manejo, genética e nutrição. 2005. (Palestra). |
| 34. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Incubação na avicultura atual. 2005. (Palestra). |
| 35. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Embriologia e mortalidade embrionária. 2005. (Palestra). |
| 36. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Controles, registros e avaliação do desempenho de frangos de corte. 2005. (Palestra). |
| 37. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Embriologia. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 38. | MENDES, A. A. ; ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Vacinação na Avicultura de Corte. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila didática). |
| 39. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Vacinação na avicultura. 2004. (Palestra). |
| 40. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Incubação de ovos férteis. 2004. (Palestra). |
| 41. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. ; TAKAHASHI, S.E. ; MENDES, A. A. ; MARTINS, P.C. ; PALOSCHI, J. ; DALANEZI, J.A. ; KOMIYAMA, C.M. ; JASKULSKI, R. ; BALOG, A. . Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e partes da carcaça de frangos de corte de diferentes linhagens comerciais - Teste 2. 2004. (Relatório de pesquisa). |
| 42. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Embriologia e problemas de mortalidade embrionária em pintos de corte. 2003. (Palestra). |
| 43. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Caracterização da Discondroplasia tibial em frangos de corte através da densitometria óssea radiográfica. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Palestra). |
| 44. | ALMEIDA PAZ , I.C.L. . Caracterização da discondroplasia tibial em frangos, analisada através da densitometria óssea radiográfica. 2002. (Palestra). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Dissertações |
| 1. | MENDES, A. A.; MARTINS, M. R. F. B.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Rose Elisabeth Peres Pereira. Tempo de jejum pré-abate sobre o bem estar, morfologia intestinal e qualidade de carne de peito de frangos de corte. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. |
| 2. | NÄÄS, I.A.; MOURA, D. J.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Alexandra Ferreira da Silva Cordeiro. Avaliação de problemas locomotores em frangos de corte utilizando diferentes metodologias de Gait Score. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas. |
| 3. | NÄÄS, I.A.; MENTEN, J. F. M.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Adrina Gomes de Menezes. Identificação de Ponto Críticos na Produção Avícola. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas. |
| 4. | CARRIJO, A. S.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Lucas Pedroso Colvero. Parâmetros produtivos de matrizes de corte submetidas a diferentes tipos de sistemas de bebdouros. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. |
| 5. | NÄÄS, I.A.; SOUZA, P. R.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Raquel Baracat Tosi Rodrigues da Silva. Normas de produção de animais submetidos a sistema intensivo: cenário para a legislação nacional sobre bem-estar animal. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas. |
| Qualificações de doutorado |
| 1. | NÄÄS, I.A.; RODRIGUES, L.H.A.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Adriana Gomes Menezes. Identificação dos Pontos Críticos na Produção Avícola. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas. |
| Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação |
| 1. | GARCIA, R. G.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.; ORRICO Jr, M. A. P.. Participação em banca de Leonardo Wilian de Freitas. Qualidade de diferentes substratos utilizados como cama de aviário. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNIA) - Universidade Federal da Grande Dourados. |
| 2. | TAKITANE, I. C.; BERTO, D. A.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Marie Eugenia Freitas Alves Pereira. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 3. | MENDES, A. A.; TAKITANE, I. C.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Augusto Balog Neto. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 4. | JORGE, A. M.; BERTO, D. A.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de AdilsonGarcia Ferreira Júnior. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 5. | DOMINGUES, P. F.; SARTORI, J.R.; ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Adreía Zussa. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 6. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Andréia de Brito Molino. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 7. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Débora Cristina Salvador. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 8. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Heloísa Rangel Quinteiro. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 9. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Ricardo Balan. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 10. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Márcia Martins Mendes. Apresentação de Estágios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 11. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Tahila Cristina Putarov. Apresentação dos Estagios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 12. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Paula Monteiro de Lima. Apresentação dos Estagios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| 13. | ALMEIDA PAZ , I.C.L.. Participação em banca de Luís Marcelo Nave Sarti. Apresentação dos Estagios Curriculares Supervisionados de 5 ano do Curso de Zootecnia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. |
| Participação em bancas de comissões julgadoras |
| Outras participações |
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