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Maria Isabel Suhet Possui graduação em Ciências pela Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Alegre (1987) e Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1994). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (1997). Doutorado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista, Campus de Jaboticabal (2011). Docente Universidade Tecnológica do Paraná, Campus de Campo Mourão (1988 a 2000). Docente Instituto Federal de Educação do Espírito Santo, Campus de Alegre (2001 até o presente). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Última
atualização do currículo em 28/07/2011
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Dados pessoais
| Nome | Maria Isabel Suhet |
| Nome em citações bibliográficas | SUHET, Maria Isabel |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo. Rodovia Alegre X Cachoeiro de Itapemirim, Km 11 Rive 29520-000 - Alegre, ES - Brasil - Caixa-Postal: 47 Telefone: (28) 35528131 Ramal: 216 Fax: (28) 35528234 URL da Homepage: http://www.ifes.edu.br/ |
Formação acadêmica/Titulação
| 2007 - 2011 | Doutorado em Microbiologia Agropecuária
.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. Título: Streptococcus spp. E Aeromonas spp. NA ÁGUA E EM TILÁPIAS, Ano de Obtenção: 2011. Orientador:  Prof. Dr. Rubén Pablo Schocken-Iturrino.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior . Palavras-chave: Análise microbiológica; Antimicrobianos; Hemolisina; Lagoa; Qualidade da água. Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura. |
| 1995 - 1997 | Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos
.
Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil. Título: Enriquecimento Protéico do Resíduo da Industrialização do Abacaxi (Ananas comosus (L.) Merr.) por Fermentação, Utilizando Fungos Filamentosos, Ano de Obtenção: 1997. Orientador: Dr Romeu Fioreze.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico . Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos. |
| 1988 - 1994 | Graduação em Engenharia de Alimentos
.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. |
| 1985 - 1987 | Graduação em Ciências
.
Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Alegre, FAFIA, Brasil. |
Formação complementar
| 2005 - 2005 | Controle de Qualidade de Produtos Alimentícios.
(Carga horária: 320h). Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Alegre, FAFIA, Brasil. |
| 2001 - 2002 | Formação Empreendedora na Educação Profissional.
(Carga horária: 180h). Universidade Federal de Santa Catarina. |
| 1999 - 1999 | Encarregado da Qualidade e Auditora Interna.
(Carga horária: 88h). Deutsche Gesellschaft Fur Qualitat. |
Atuação profissional
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo, IFES, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2001 - Atual | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1998 - 2000 | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Efetivo, Nível 1 e 2 Graus, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Vínculo institucional |
| 1998 - 1998 | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Nível de 1 e 2 Graus, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Atividades |
| 6/2000 - 12/2000 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Cefet, Campo Mourão. |
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Cargo ou função
Membro de comissão temporária (Comissão de Fiscalização de Cantina).. |
| 3/2000 - 12/2000 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Cefet, Campo Mourão. |
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Cargo ou função
Membro de comissão permanente (Organização da EXPOTEC - Exposição de Trabalhos Técnicos).. |
| 2/2000 - 12/2000 | Ensino, Tecnólogo em Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Operações unitárias na indústria de alimentos Bioquímica de Alimentos / Industrialização de Carnes e Derivados |
| 2/2000 - 10/2000 | Outras atividades técnico-científicas . |
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Atividade realizada Consultora Especializada de Conselho Editorial de Revista Científica (Acta Scientiarum). |
| 2/2000 - 10/2000 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Cefet, Campo Mourão. |
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Cargo ou função
Membro de comissão temporária (Comissão Organizadora do V JECEFET).. |
| 8/1998 - 1/2000 | Direção e administração, Cefet, Campo Mourão. |
| Cargo ou função Coordenador de Curso. |
| 6/1999 - 12/1999 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Cefet, Campo Mourão. |
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Cargo ou função
Membro de comissão temporária (Organização da V Semana de Alimentos do Curso Técnico e I do Superior em Tecnologia de Alimentos).. |
| 2/1998 - 12/1999 | Ensino, Nível: Outro. |
| Disciplinas ministradas Industrialização de leite e derivados / Industrialização de carne e derivados Equipamentos para a Indústria de Alimentos / Industrialização de Carnes e Derivados |
| 5/1999 - 5/1999 | Treinamentos ministrados , Cefet, Campo Mourão. |
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Treinamentos ministrados Curso: Treinamento para Manipuladores de Alimentos |
| 3/1998 - 7/1998 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Cefet, Campo Mourão. |
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Cargo ou função
Membro de comissão temporária (Grupo de Melhoria das Atividades e Qualidade à UNED-CM. |
| 4/1998 - 4/1998 | Treinamentos ministrados , Cefet, Campo Mourão. |
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Treinamentos ministrados Curso: Microrganismos de Interesse na Indústria de Alimentos e Causadores de Toxinfecções |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. |
| 2. | Grande área: Ciências
Biológicas / Área: Microbiologia. |
Idiomas
| Espanhol | Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | SUHET, Maria Isabel ; FIOREZE, R. . Fermentação semissólida do resíduo do abacaxi. Tecnologia & ciência agropecuária , v. 5, p. 47-52, 2011. |
| 2. |  SUHET, Maria Isabel ; SCHOCKEN-ITURRINO, R. P. ; AMARAL, L. A. . HEMOLYTIC ACTIVITY AND RESISTANCE TO ANTIMICROBIALS BYHEMOLYTIC ACTIVITY AND RESISTANCE TO ANTIMICROBIALS BY Aeromonas SPECIES ISOLATED FROM INTENSIVE REARING OF NILE TILAPIA (Oreochromis niloticus). ARS Veterinária, v. 27, p. 36-44, 2011. |
| Trabalhos completos publicados em anais de congressos |
| 1. | Alves, D. M. ; SUHET, Maria Isabel ; AMARAL, A. A. . Avaliação da redução de coliformes e Aeromonas spp. em um efluente de suinocultura. In: XIV Encontro Latino-Americano de Iniciação Científica, 2010, São José dos Campos. Anais do XIV Encontro Latino-Americano de Iniciação Científica da UNIVAP, 2010. |
| Resumos expandidos publicados em anais de congressos |
| 1. | Alves, D. M. ; AMARAL, A. A. ; SUHET, Maria Isabel . Eficiência de uma lagoa de oxidação na redução de Aeromonas e coliformes em efluente de suinocultura. In: V Jornada de Iniciação Científica, 2010, Vitória. Anais da V Jornada de Iniciação Científica do Ifes, 2010. |
| 2. | SUHET, Maria Isabel ; CHAGAS, E. N. . Avaliação de métodos para determinação de umidade de milho. In: 51ª reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBras), 2006, Botucatu. 51ª reunião Anual da Região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria (RBras). Botucatu : UNESP, 2006. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | SCHOCKEN-ITURRINO, R. P. ; SUHET, Maria Isabel ; AMARAL, A. A. . Streptococcus em tilápias do nilo (Oreochromis niloticus) criadas em tanques-rede e a qualidade da água. In: 25º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2009, Porto de Galinhas.
25º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2009. |
| 2. | SUHET, Maria Isabel . Enriquecimento protéico do resíduo da industrialização do abacaxi por fermentação utilizando fungos filamentosos. In: 1º Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1997, Bahia Blanca. ENPROMER'97, 1997. p. 275-276. |
| 3. | SUHET, Maria Isabel ; SILVA, P. H. A. . Avaliação das Condições de Produção e da Qualidade da Aguardente de Cana da Micro região de Viçosa. In: III Simpósio de Iniciação Científica na UFV, 1993, Viçosa. III Simpósio de Iniciação Científica na UFV. Viçosa : UFV, 1993. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | SUHET, Maria Isabel ; SCHOCKEN-ITURRINO, R. P. ; Alves, D. M. ; MACHADO, L. M. C. ; MARTINS, T. Z. . Qualidade da água de uma criação intensiva de tilápia do nilo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 2. | SUHET, Maria Isabel ; SHOCKEN-ITURRINO, R. P. ; Alves, D. M. ; MACHADO, L. M. C. ; MARTINS, T. Z. . Distribuição de Aeromonas na água e em tilápias do nilo criadas em tanques-rede. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| Produção técnica |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | SUHET, Maria Isabel . Microbiologia de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 2. | SUHET, Maria Isabel . Microbiologia de Alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 3. |
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| 4. | SUHET, Maria Isabel . Processamento de leite. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| Demais trabalhos |
| 1. | SUHET, Maria Isabel . Avaliação de Métodos para Determinação de Umidade em Cereal e Leguminosa. 2000 (Hors Concours). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação |
| 1. | AMARAL, A. A.; YAMADA, C. M.; SUHET, Maria Isabel. Participação em banca de Daiane Moreira Alves. Influência do tempo de residência da água na redução da contagem de coliformes e Aeromonas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnológo em Aquicultura) - Instituto Federal do Espírito Santo, Campus de Alegre. |
| 2. | AMARAL, A. A.; YAMADA, C. M.; SUHET, Maria Isabel. Participação em banca de Maycon Jhoni Resende de Miranda. Qualidade da água e ocorrência de Salmonella no pescado cultivado em sistema integrado suíno-peixe. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnológo em Aquicultura) - Instituto Federal do Espírito Santo, Campus de Alegre. |
| 3. | ALMAGRO, W. S.; MORELI, A. P.; SUHET, Maria Isabel. Participação em banca de Juber Daniel Diniz. Acompanhamento de parâmetros limnológicos em sistema parcialmente recirculado em cultivo de peixes integrado a macrófitas aquáticas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnológo em Aquicultura) - Instituto Federal do Espírito Santo, Campus de Alegre. |
| 4. | FERRARI, J. L.; AMARAL, A. A.; SUHET, Maria Isabel. Participação em banca de Luciano Bestete Oliveira. Análise da qualidade da água: Procedimentos laboratoriais e importância para a aquicultura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnológo em Aquicultura) - Instituto Federal do Espírito Santo, Campus de Alegre. |
| Participação em bancas de comissões julgadoras |
| Concurso público |
| 1. | SUHET, Maria Isabel; PELUZIO, João Batista Esteves; SIMÃO, João Batista Pavesi; CARVALHO, Claudia Castro de; FERRARI, Glaucia Maria. Comissão Organizadora de Concurso Público para a Área de Agroindústria. 2003. Escola Agrotécnica Federal de Alegre. |
| 2. | SUHET, Maria Isabel; RODRIGUEZ, Miguel Angel Aparicio; SEREIA, Maria Josiane. Banca Examinadora de Teste Seletivo para Professor Substituto . 2000. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. |
| 3. | SUHET, Maria Isabel; GERALDO, Marcia Regina Ferreira; SILVA, Monica Regina da. Banca Examinadora de Teste Seletivo para Professor Substituto. 1999. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. |
| Avaliação de cursos |
| 1. | SUHET, Maria Isabel; DARDENGO, Onofre; LUZ, Valdenina Jeanmonod. Comissão Responsável pela Reavaliação do Plano de Curso do Curso Técnico em Agroindústria. 2003. Escola Agrotécnica Federal de Alegre. |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | VI Encontro de Pós-graduados.Distribuição de Aeromonas na água e em tilápias do Nilo criadas em tanques-rede. 2010. (Encontro). |
| 2. | II Encontro nacional de Pós-Graduação e IV Fórum dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia da Área de Ciências Agrárias.II Encontro nacional de Pós-Graduação e IV Fórum dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia da Área de Ciências Agrárias. 2007. (Encontro). |
| 3. | Análise e Interpretação da Norma ISO 9000.Análise e Interpretação da Norma ISO 9000. 2007. (Outra). |
| 4. | Formulação de Multiplicadores dos Conceitos de Avaliação da Conformidade.Formulação de Multiplicadores dos Conceitos de Avaliação da Conformidade. 2006. (Outra). |
| 5. | 1 Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul.Enriquecimento Protéico do Resíduo da Industrialização do Abacaxi por Fermentação, Utilizando Fungos Filamentosos. 1997. (Congresso). |
| 6. | III Simpósio de Iniciação Científica na UFV.Avaliação das Condições de Produção e da Qualidade de Aguardente de Cana da Microregião de Viçosa. 1993. (Simpósio). |
| Organização de eventos |
| 1. | SUHET, Maria Isabel . Semana Agrotécnica. 2005. (Exposição). |
| 2. | SUHET, Maria Isabel . EXPOTEC - Exposição de Trabalhos Técnicos. 2000. (Exposição). |
| 3. | SUHET, Maria Isabel . I Semana de Alimentos do Curso Superior em Tecnologia e IV Semana do Curso Técnico. 1999. (Outro). |
Orientações
| Supervisões e orientações concluídas |
| Orientações de outra natureza |
| 1. | Cleide Aparecida Tellini Poyer. Utilização de Carne de Frango Mecanicamente Separada (CMS) na Formulação de Fiambre. 2000. 3 f. Orientação de outra natureza - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Maria Isabel Suhet. |
| 2. | Cibelly Cristina Polizer. Comparação de Métodos de Defumação. 1999. 3 f. Orientação de outra natureza - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Maria Isabel Suhet. |
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