Claudia Saunders

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

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  • Última atualização do currículo em 18/10/2018


Nutricionista, mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1995), doutora em Ciências pela Escola Nacional de Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz (2003) e, pós-doutorado no Programa de Epidemiologia em Saúde Pública da Escola Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ (2014). Atualmente é professor associado do Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), atuando como docente na graduação em Nutrição, setor Nutrição Materno-infantil, e como docente dos Programas de Pós-graduação em Nutrição (Mestrado Acadêmico, Mestrado Profissional e Doutorado) do INJC e do Programa de Mestrado Profissional em Saúde Perinatal da Maternidade Escola/UFRJ. Atua também como docente da residência multiprofissional da Maternidade Escola/UFRJ. Consultora e revisora de revistas nacionais, internacionais e do Comitê de Ética em Pesquisa da Maternidade Escola da UFRJ. Atuou como consultora da World Health Organization (WHO) na área de micronutrientes (vitamina A). Consultora da FEBRASGO, membro da Comissão Nacional Especializada (CNE) de Hiperglicemia e Gestação. Autora do livro Nutrição em Obstetrícia e Pediatria e de outros capítulos de livros em Obstetrícia e Nutrição. Coordenadora do Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil (GPSMI) do INJC/UFRJ, desenvolvendo pesquisas sobre os temas: saúde e nutrição da gestantes e puérperas, assistência nutricional pré-natal e, diabetes na gestação e, carência de micronutrientes no grupo materno-infantil. Bolsista Produtividade em Pesquisa - CNPQ - PQ2. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Claudia Saunders
Nome em citações bibliográficas
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.
Av. Carlos Chagas Filho, 373, bloco J, 2o. andar, sala 26. Instituto de Nutrição. Centro de Ciências da Saúde. UFRJ
Ilha do Fundão
21941590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 39386601
Fax: (21) 39386599
URL da Homepage: http://nutricao.ufrj.br


Formação acadêmica/titulação


2000 - 2003
Doutorado em Saúde Pública.
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: Carência de Vitamina A no binômio mãe-filho e distribuição intraplacentária de retinol, Ano de obtenção: 2003.
Orientador: Maria do Carmo Leal.
Bolsista do(a): Secretaria Estadual de Saúde do Rio de Janeiro, SES-RJ, Brasil.
Palavras-chave: Carência de Vitamina A; Puérperas; Rio de Janeiro; cegueira noturna; placenta; recém-nascido.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Saúde Humana.
1991 - 1995
Mestrado em Nutrição.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Inquérito Dietético na Avaliação do estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes,Ano de Obtenção: 1995.
Orientador: Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1981 - 1984
Graduação em Nutrição.
Universidade Santa Úrsula, USU, Brasil.


Pós-doutorado


2013 - 2014
Pós-Doutorado.
Escola Nacional de Saúde Publica, ENSP, Brasil.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.


Formação Complementar


2017 - 2017
II Forum Internacional de Alimentação Consciente- Ciência, Políticas e. (Carga horária: 6h).
Courses4u, COURSES4U, Brasil.
2015 - 2015
Oficina de Docentes do Mestrado Profissional. (Carga horária: 8h).
Maternidade Escola/UFRJ, ME/UFRJ, Brasil.
2014 - 2014
Capacitação para os Comitês de Ética em Pesquisa. (Carga horária: 8h).
Comissão Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Atualização sobre Exames Laboratoriais. (Carga horária: 8h).
Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, INJC/UFRJ, Brasil.
2006 - 2006
Curso de capacitação de tutores à distância. (Carga horária: 40h).
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2006 - 2006
I Curso de Introdução à utilização do SPSS. (Carga horária: 10h).
Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, INJC/UFRJ, Brasil.
2003 - 2003
Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal. (Carga horária: 10h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Atualização em Bioestatística. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2002 - 2002
Capacitação de tutores de curso à distância. (Carga horária: 40h).
Escoal Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.
2002 - 2002
Curso de capacitação de tutores à distância. (Carga horária: 40h).
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
1998 - 1998
Conceptos y hierramentas para la rede SISVAN. (Carga horária: 10h).
Associacion Latinoamericana de Nutricion, ALAN, Uruguai.
1998 - 1998
Conceptos y hierramentas para la rede SISVAN. (Carga horária: 10h).
Associacion Latinoamericana de Nutricion, ALAN, Uruguai.
1997 - 1997
Extensão universitária em National Maternal Nutrition Intensive Course. (Carga horária: 21h).
University of Minessota, UM, Estados Unidos.
1997 - 1997
Informática na Pesquisa sobre Aleitamento Materno. (Carga horária: 10h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Dietoterapia Infantil. (Carga horária: 12h).
Instituto Fernandes Figueira da FIOCRUZ, IFF/FIOCRUZ, Brasil.


Atuação Profissional



Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, INJC/UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Maternidade Escola da UFRJ, ME/UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

1996 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 16
Outras informações
Docente permanente e membro titular do Núcleo Docente Estruturante do Programa de Mestrado Profissional Multiprofissional em Saúde Perinatal, da Maternidade Escola da UFRJ, atuando na linha de pesquisa Atenção Integral em Perinatologia, desde março de 2016 Coordenadora do Estágio Supervisionado em Nutrição Materno-infantil dos alunos do curso de graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ. Consultora Ad Hoc do Comitê de Ética em Pesquisa da Maternidade Escola/UFRJ, desde maio/2007


Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

1996 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Atuando no curso de graduação em nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, responsável pelas disciplinas nutrição materno-infantil e estágio supervisionado em Nutrição materno-infantil, desde fev/1996. Docente permanente credenciada no Programa de Pós-graduação em Nutrição,do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, orientadora de alunos dos cursos de mestrado acadêmico em Nutrição e mestrado profissional em Nutrição clínica, e de doutorandos em ciências nutricionais. Docente permanente credenciada no Programa de Mestrado Profissional em Saúde Perinatal da Maternidade Escola da UFRJ.

Atividades

03/2015 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Maternidade Escola - UFRJ, .

03/2013 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .

03/2013 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, .

04/2007 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Maternidade Escola - UFRJ, Maternidade Escola - UFRJ.

Atividade realizada
? Membro titular do comitê de ética em pesquisa da Maternidade Escola/UFRJ.
08/2005 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Materno Infantil
08/2005 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Práticas de Ensino em Nutrição I
08/2005 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Avançados I
03/2005 - Atual
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Participação em projeto de extensão realizado junto ao Programa Saúde da Família em Piraí, Rio de Janeiro.
03/2005 - Atual
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Participação em programa de assistência nutricional em comunidade carente do Rio de Janeiro.
03/1996 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Requisito Curricular Estágio Supervisionado em Nutrição Materno-Infantil
03/1996 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Materno-infantil
3/1996 - Atual
Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Serviço realizado
Responsável pela Implantação do Canal Teórico da Nutrição na Maternidade Escola da UFRJ.
03/1996 - Atual
Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição, .

Serviço realizado
? Coordenadora do Canal Teórico da Nutrição na Maternidade Escola da UFRJ.
3/1996 - Atual
Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Atividade de extensão realizada
Assistência Nutricional Ambulatorial à Gestantes na Maternidade Escola da UFRJ.
03/1996 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Atividade realizada
Coordenadora do Canal Teórico da Nutrição na Maternidade Escola da UFRJ.
02/1996 - Atual
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Membro deliberativo do Departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição da UFRJ.
02/1996 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Atividade realizada
Coordenadora executiva das reuniões científicas do Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição da UFRJ.
03/1996 - 03/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, .

02/2007 - 05/2007
Ensino, Nutrição Clínica - UERJ, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição na Gravidez e Lactação
03/2007 - 04/2007
Ensino, Doutorado em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Professor Responsável pelo tema Deficiência de Vitamina A no Grupo Materno-infantil, na disciplina Estudo Integrado de Distúrbios Nutricionais de Impacto Coletivo, curso de Doutorado em Nutrição
11/2006 - 11/2006
Ensino, Nutrição Clínica durante o ciclo vital - Unipar, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Módulo Nutrição Clínica Materno Infantil
10/2006 - 10/2006
Ensino, Atenção Integral à Saúde Materno-infantil, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição na gravidez
10/2006 - 10/2006
Ensino, Atenção Integral à Saúde Materno-infantil, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Pesquisa em Nutrição
03/2006 - 07/2006
Ensino, Pós-graduação em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Prática de Ensino em Nutrição II
03/2006 - 07/2006
Ensino, Pós-graduação em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Avançados II
10/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição Obstetrícia e Pediatria, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição na Gravidez e Lactação
08/2005 - 12/2005
Ensino, Pós-graduação em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Materno Infantil
08/2005 - 12/2005
Ensino, Pós-graduação em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Práticas de Ensino em Nutrição I
08/2005 - 12/2005
Ensino, Pós-graduação em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Avançados I
03/2005 - 05/2005
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Curso de treinamento e capacitação de pesquisadores envolvidos na coleta de dados da pesquisa intitulada ?Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico?
01/2005 - 02/2005
Ensino, Nutrição Clínica - UERJ, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição na Gravidez e Lactação
09/2004 - 09/2004
Ensino, Mestrado em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Alterações Metabólicas e Aspectos Epidemiológicos em Estados Carenciais
08/2004 - 08/2004
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas CAP/UFRJ do GPVA do INUFRJ
08/2004 - 08/2004
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de estagiário voluntários e bolsistas de iniciação científica do GPVA do INUFRJ
02/2004 - 03/2004
Ensino, Nutrição Obstetrícia e Pediatria, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição na Gravidez e Lactação
03/2001 - 12/2003
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Participação em programa de saúde e nutrição direcionado à corporação de bombeiros do RJ.
10/2003 - 10/2003
Ensino,

Disciplinas ministradas
Módulo 4 ? Avaliação Nutricional de Gestantes e Nutrizes do Curso SINERJ ?2003
10/2003 - 10/2003
Treinamentos ministrados , SINERJ, .

Treinamentos ministrados
26. Treinamento de nutricionistas do município do Rio de Janeiro, no tema Avaliação Nutricional de Gestantes e Nutrizes
09/2003 - 09/2003
Ensino, Mestrado em Nutrição - INJC/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Alterações Metabólicas e Aspectos Epidemiológicos em Processos Carenciais
07/2002 - 09/2003
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas CAP/UFRJ do GPVA do INUFRJ
01/1998 - 12/2002
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Participação em projeto de extensão no programa de saúde ocular da Helen Keller.
09/2002 - 09/2002
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Atividade realizada
Coordenadora do I Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ.
08/2002 - 08/2002
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas e estagiários do GPVA do INUFRJ
07/2002 - 08/2002
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Curso de Treinamento de Estagiários Voluntários e Bolsistas de Iniciação Científica do Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição da UFRJ
07/2002 - 08/2002
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Atividade realizada
Coordenadora Executiva do Curso de Treinamento de Estagiários Voluntários e Bolsistas de Iniciação Científica do Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição da UFRJ.
07/2002 - 08/2002
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Atividade realizada
Coordenadora Executiva do Curso de Atualização Bioestatística e sua aplicação e interpretação. Instituto de Nutrição da UFRJ.
05/2002 - 05/2002
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
I Curso Descentralizado de Gestão em Alimentação e Nutrição do Estado do Rio de Janeiro para treinamento e atualização de nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro
05/2000 - 04/2002
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Coordenador de Curso.
03/2002 - 03/2002
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas e estagiários do GPVA do INUFRJ
01/2002 - 02/2002
Ensino, Nutrição Clínica - UERJ, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Professor Responsável pelo módulo ?Nutrição na Gravidez e Lactação?
10/2001 - 10/2001
Ensino, Nutrição Clínica - UERJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Professor Responsável pelos módulos ?Diabetes na Gestação? e ?Uso de Edulcorantes na Gestação?
10/2001 - 10/2001
Ensino, Nutrição Clínica - UERJ, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Professor Responsável pelo módulo ?Síndrome Hipertensiva da Gravidez?
09/2001 - 10/2001
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas e estagiários do GPVA do INUFRJ
08/2000 - 08/2001
Ensino, Nutrição Obstetrícia e Pediatria, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Professor Colaborador na disciplina Prática em Ambulatório de Obstetrícia
08/2000 - 08/2001
Ensino, Nutrição Obstetrícia e Pediatria, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Professor Colaborador na disciplina Prática em Unidade de Pacientes Internos
08/2000 - 08/2001
Extensão universitária , Instituto de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do curso de Especialização em Nutrição e Obstetrícia e Pediatria, em parceria do INJC/UFRJ e IPPMG/UFRJ.
06/2001 - 06/2001
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas e estagiários CAP/UFRJ do GPVA do INUFRJ
05/2001 - 05/2001
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de 400 professores da rede pública e voluntários do município de São Paulo, sobre Vitamina A ? aspectos fisiológicos, deficiência, diagnóstico e tratamento, como parte do projeto Saúde Ocular da Hellen Keller International
03/2001 - 03/2001
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas e estagiários do GPVA - INUFRJ
12/2000 - 12/2000
Ensino,

Disciplinas ministradas
Professor Responsável pelo módulo ?Diabetes no Contexto da Saúde Pública ? Avanços no Diagnóstico e no Tratamento Nutricional? - ANERJ - Barra Mansa
11/2000 - 11/2000
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
Treinamento de bolsistas e estagiários do GPVA - INUFRJ
10/2000 - 10/2000
Ensino,

Disciplinas ministradas
Professor Responsável pelo módulo ?Diabetes no Contexto da Saúde Pública ? Avanços no Diagnóstico e no Tratamento Nutricional? - ANERJ - Rio de Janeiro
08/2000 - 08/2000
Ensino, NUtrição em Obstetrícia e Pediatria, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Ministrado o módulo Nutrição em Obstetrícia e Pediatria
3/1998 - 08/2000
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Orientação concluída da mestranda Roseli de Souza Santos da Costa, do curso de Mestrado em Nutrição Humana do Instituto de Nutrição da UFRJ.
04/2000 - 04/2000
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição, .

Treinamentos ministrados
14. Treinamento e supervisão de alunos para participação no ?Projeto de excelência em nutrição ? Vila Olímpica da Maré?, na etapa ?Mutirão Saúde", vilculado ao Grupo de Pesquisa em vitamina A
12/1999 - 12/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
Treinamento de estagiários voluntários do Grupo de Pesquisa em Vitamina A da UFRJ
5/1998 - 7/1999
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Orientação de Especializanda do curso de Especialização em Nutrição Clínica da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
5/1999 - 6/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
Treinamento de Bolsistas de Inciação Científica e Estagiários Voluntários do Grupo de Pesquisa em Vitamina A da UFRJ
5/1998 - 5/1999
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Orientação de especializanda de Residência em Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto da UERJ.
09/1997 - 05/1999
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Substituta da chefia de Departamento Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição da UFRJ.
11/1998 - 3/1999
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
Treinamento de Bolsistas de Iniciação Científica e estagiários Voluntários do Grupo de Pesquisa em Vitamina A da UFRJ
5/1998 - 12/1998
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Orientação de Especializanda do curso de Especialização em NUtrição Clínica da Universidade Gama Filho.
3/1996 - 12/1998
Ensino,

Disciplinas ministradas
Nutrição Infantil
3/1998 - 7/1998
Estágios , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Estágio realizado
Requisito Curricular Estágio Supervisionado em Nutrição Materno-Infantil.
05/1997 - 07/1998
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Representante dos professores assistentes junto à Congregação do Instituto de Nutrição da UFRJ.
8/1997 - 12/1997
Ensino,

Disciplinas ministradas
Nutrição Materno-Infantill
8/1997 - 12/1997
Estágios , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Estágio realizado
Requisito Curricular Estágio Supervisionado em Nutrição Materno-Infantil.
8/1996 - 12/1997
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Orientação de mestranda do curso de Mestrado em Nutrição Humana do Instituto de Nutrição da UFRJ.
3/1997 - 7/1997
Ensino,

Disciplinas ministradas
Nutrição Infantil
4/1997 - 4/1997
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
Treinamento de Bolsistas de Iniciação Científica e Estagiários Voluntários do Grupo de Pesquisa em Vitamina A da UFRJ
11/1996 - 11/1996
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
Treinamento de Bolsistas de Iniciação Científica do Grupo de Pesquisa em Vitamina A da UFRJ
09/1993 - 09/1993
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Santa Úrsula, Universidade Santa Úrsula.

Atividade realizada
Palestra sobre o tema "Hipovitaminose A em gestantes".
4/1993 - 4/1993
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
treinamento de Bolsistas de Iniciação Científica e Estagiários Voluntários do Grupo de Pesquisa em Vitamina A da UFRJ

Fundação Técnico Educacional Souza Marques, FTESM, Brasil.
Vínculo institucional

1993 - 1996
Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
Outras informações
Professor responsável pela disciplina Nutrição do Curso de Graduação em Enfermagem e Obstetrícia da Fundação Técnico Educacional Souza Marques

Atividades

8/1993 - 2/1996
Ensino,

Disciplinas ministradas
Nutrição


Linhas de pesquisa


1.
Linha de Pesquisa Epidemiologia Nutricional do Programa de Pós-graduação em Nutrição- Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil

Objetivo: O Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil (GPSMI) da linha de pesquisa Epidemiologia Nutricional do Programa de Pós-graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro, surgiu da necessidade de aprofundar o estudo das questões relacionadas à saúde materna e infantil. As pesquisas realizadas pelo grupo tem como foco principal os agravos nutricionais que acometem a saúde do grupo e que são problemas de saúde pública, tais como, as deficiências nutricionais ? de vitamina A e anemia, os desvios ponderais na mulher na idade reprodutiva e o impacto da saúde materna no resultado da gestação. Dada a complexidade das questões relacionadas à saúde do binômio mãe-filho, o GPSMI tem traçado e monitorado o perfil de saúde e nutrição de gestantes, puérperas e seus recém-nascidos atendidos em uma maternidade escola e pública do Rio de Janeiro, que atende clientela com perfil similar ao da clientela atendia em outras unidades do município. Constatou-se que os agravos maternos de maior prevalência dentre as gestantes estudadas, são anemia, deficiência de vitamina A, diabetes gestacional, síndromes hipertensivas da gravidez e grande parcela das mulheres apresentam ganho de peso gestacional inadequado, dentre outras que influenciam a saúde materna na gestação, no pós-parto e o desenvolvimento fetal. Percebeu-se ainda a necessidade de buscar apoio nas ciências sociais para a compreensão da percepção das gestantes e profissionais de saúde acerca das questões relacionadas com a adesão à assistência pré-natal. Atualmente, o GPSMI vem trabalhando na elaboração e avaliação de proposta de programa de assistência nutricional pré-natal para gestantes diabéticas, com base na experiência acumulada e positiva com gestantes adultas e adolescentes. A meta do GPSMI é trazer contribuições teórico-práticas para a assistência pré-natal que possam favorecer a cobertura universal das gestantes no pré-natal. Ativa a partir de janeiro/2013.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Palavras-chave: Gestantes; Rio de Janeiro; assistência nutricional pré-natal; deficiência de vitamina A; anemia; resultado perinatal.
2.
Linha de Pesquisa do Mestrado Profissional em Nutrição Clínica- Processos e Protocolos em Nutrição Clínica
3.
Atenção Integral em Perinatologia
4.
Linha de Pesquisa Micronutrientes do Programa de Pós-graduação em Nutrição- Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil

Objetivo: Atuação na linha de Pesquisa até dez/2012.


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
A associação entre as carências de ferro e vitamina A maternas e as condições ao nascer de filhos de gestantes atendidas uma maternidade pública do Rio de Janeiro.
Descrição: O estudo tem como objetivo avaliar a associação entre as carências de ferro e vitamina A maternas e as condições ao nascer de filhos de gestantes atendidas uma maternidade pública do Rio de Janeiro. Estudo transversal a ser desenvolvido com banco de dados de estudos realizados na Maternidade Escola da UFRJ, com 1417 gestantes adultas atendidas na unidade no período de 1999 a 2014. Como critério de seleção das gestantes integrantes no banco de dados, serão: mulheres adultas (idade cronológica > 20 anos), com gestação de feto único, ausência de doenças crônicas, com informações sobre as concentrações maternas de hemoglobina e investigação da cegueira noturna gestacional. Para diagnóstico da anemia gestacional será considerada concentração de hemoglobina (Hg) <11 mg/dL nos trimestres e na gestação toda (BRASIL, 2007), sendo a anemia classificada como concentrações de Hg >8 e <11 mg/dL anemia leve a moderada e Hg <8mg/dL anemia grave (BRASIL, 2013). Na investigação da deficiência de vitamina, serão empregados os indicadores funcional e bioquímico. Quanto ao indicador funcional, será avaliada a presença de cegueira noturna gestacional, mediante a entrevista padronizada, segundo as diretrizes da World Health Organization - WHO (1996), validada por Saunders et al (2005). E será avaliado o indicador bioquímico (concentrações séricas de retinol materno) em parte da amostra que constitui o banco de dados da presente pesquisa. Será considerada deficiência de vitamina A materna quando a concentração sérica de retinol for <1,05mmol/L (Saunders et al., 2005). Como variáveis dependentes serão considerados condições ao nascer (peso e idade gestacional ao nascer, correlação peso/idade gestacional ao nascer e intercorrências neonatais). As variáveis independentes serão: o estado nutricional de vitamina A, características sociodemográficas, clínicas, obstétricas, antropométricas (IMC pré-gestacional e o ganho peso total) e de acesso a assistência pré-natal. Na análise dos dados serão realizadas análises bivariadas e multivariada para a interpretação da associação entre as carências nutricionais e os desfechos. O nível de significância será de p<0,05. O banco de dados já está tabulado no programa SPSS (Statistical Package for Social Sciences) for Windows, versão 21. O estudo foi aprovado pelo CEP da Maternidade Escola da UFRJ..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Rachel Brum Santana - Integrante / Greice Kelly de Souza - Integrante / Mayara Silva dos Santos - Integrante.
2017 - Atual
Estudo da vitamina D e desfechos perinatais em gestantes com diabetes gestacional: um ensaio clínico controlado

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Patricia de Carvalho Padilha em 27/07/2017.
Descrição: Introdução: acredita-se que atualmente cerca de um bilhão de pessoas no mundo apresentam deficiência ou insuficiência de vitamina D. As gestantes têm sido identificadas como um grupo de alto risco, devido às altas prevalências descritas que oscilam entre 20 e 40%. Diversos estudos apontam que a deficiência de vitamina D está associada a inúmeras complicações na gestação e também é alvo de estudos internacionais com objetivos diversos como, desenvolver medidas de prevenção para reduzir a incidência de diabetes mellitus gestacional (DMG) a partir de hábitos de vida saudáveis na gestação, incluindo a suplementação com vitamina D; bem como avaliar a eficácia da suplementação de vitamina D em gestantes com DMG e determinar o impacto da deficiência em questão na chance de desenvolvimento de intercorrências gestacionais tais como DMG, anemia, deficiência de ferro e pré-eclâmpsia. Objetivo: estudar o status de vitamina D em mulheres com DMG e avaliar o efeito da intervenção nutricional no resultado perinatal. Metodologia: trata-se de um ensaio clínico controlado com três coortes de gestantes adultas com DMG, que serão acompanhadas no pré-natal de maternidade pública do município do Rio de Janeiro. Os critérios para seleção das gestantes integrantes nos grupos serão: adultas (idade cronológica >20 anos na concepção), diagnóstico de DMG com idade gestacional <28 semanas, gestação de feto único e não fumantes. Como critérios de exclusão: gestantes portadoras de outras enfermidades crônicas como, doença renal ou hepática. Os grupos de estudo serão construídos de acordo com o status de vitamina D no baseline. Deste modo, o Grupo 1 (G1) - grupo sem deficiência de vitamina D, constituído de gestantes que receberão a intervenção nutricional por meio de orientação dietética e mudança do estilo de vida; Grupo 2 (G2) ? grupo com insuficiência de vitamina D, constituído de gestantes que receberão orientação nutricional com base na orientação dietética, associada a suplementação de vitamina D e mudança do estilo de vida; Grupo 3 (G3) ? grupo com insuficiência de vitamina D, constituído de gestantes que receberão orientação nutricional com base na orientação dietética, associada a suplementação de vitamina D e mudança do estilo de vida. Na análise dos resultados serão comparadas as prevalências dos desfechos entre os grupos. Conclusão: Espera-se que os resultados possam contribuir para melhor descrição dos aspectos relacionados a deficiência de vitamina D, demonstrando qual a relação entre níveis séricos desta vitamina com desfechos perinatais, questões associadas ao estresse oxidativo e sua relação com outras carências de micronutrientes (ferro e vitamina A) e com o cálcio. O estudo foi aprovado pelo Comitê de ética em pesquisa da Maternidade Escola da UFRJ..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (5) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Claudia Saunders - Integrante / Patricia de Carvalho Padilha - Coordenador / Elisabete Queiróz Caldeira Neves - Integrante / Ethel Cristina Souza Santos - Integrante / Sonaly Petronilho Heidelmann - Integrante / Gessica Castor Fontes de Lima - Integrante / Rachel Brum Santana - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel da Silva - Integrante / Alexandra Gonçalves da Silva - Integrante / Cristiane dos Santos de Oliveira Lima - Integrante / Sanmira Lopes Fagherazzi - Integrante / ana cristina barros da cunha - Integrante / erika modesto dos santos - Integrante / karina dos santos - Integrante / Greice Kelly de Souza - Integrante / Barbara Folino Nascimento - Integrante / Mayara Silva dos Santos - Integrante / Carolina Felizardo de Moraes da Silva - Integrante / Lygia Nestal - Integrante / Iasmin Chacon - Integrante.Financiador(es): (FAPERJ) Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de - Bolsa.
2016 - Atual
Proposta de Assistência Nutricional Pré-natal para aplicação na Atenção Básica na Área de Manguinhos: O acompanhamento das mulheres no primeiro ano pós-parto
Descrição: A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) tem sido apontada na literatura como eficaz para a redução da hipertensão e outros benefícios tem sido descritos, como melhora do perfil lipídico, redução do peso e prevenção do desenvolvimento de diabetes gestacional em mulheres. Supõe-se que este padrão dietético possa ser utilizado no cuidado nutricional de mulheres em período pós-parto, em serviços de Atenção Básica (AB), visando à redução da Retenção do Peso no Pós-Parto e à melhoria das condições gerais de saúde destas mulheres. Espera-se, com base nos resultados do presente projeto, elaborar um modelo de acompanhamento nutricional e de saúde para o período pós-parto que possa ser replicado em outras Unidades de Saúde do município do Rio de Janeiro, podendo futuramente fazer parte das estratégias nacionais da AB relacionadas à saúde da mulher e a prevenção e tratamento de doenças crônicas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Integrante / BARROS, D. C. - Coordenador / karina dos santos - Integrante / Thaissa Santana Vieira Lima - Integrante / Paulla Tavares Patricio - Integrante.Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2015 - Atual
Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus
Descrição: Introdução: A dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) vem sendo sugerida como estratégia não medicamentosa promissora e eficiente na redução de eventos cardiovasculares em adultos e; em gestantes com Diabetes Mellitus Gestacional (DMG), na redução da resistência insulínica, dos marcadores inflamatórios e de estresse oxidativo, na melhora do controle glicêmico e do perfil lipídico; na prevenção da macrossomia fetal, dentre outros benefícios. O impacto da dieta DASH ainda não foi avaliado dentre gestantes com DM. Objetivo: propor e testar o efeito da Dieta DASH adaptada no resultado perinatal de gestantes adultas com DM. Metodologia: O estudo terá duas etapas. Na primeira será realizada a tradução da dieta DASH original e elaboração de uma proposta de plano alimentar próprio para gestantes brasileiras. A segunda etapa será um ensaio clínico randomizado controlado, no qual serão estudados dois grupos, o Grupo 1 (controle) no qual as gestantes receberão orientação nutricional com base na dieta tradicional brasileira e, o Grupo 2, que receberá orientação nutricional com base na dieta DASH. As gestantes serão alocadas nos grupos de forma sistemática, conforme a numeração final do prontuário. A dieta DASH terá a mesma proporção em macronutrientes da dieta tradicional, sendo mais rica em frutas, vegetais, grãos integrais, produtos lácteos com menor teor de lipídeos, menor teor de gordura saturada e colesterol, pobre em farinhas refinadas, açúcar e sódio. O plano alimentar será individualizado e elaborado a partir da avaliação nutricional e ajustado a cada consulta. Todas as gestantes serão acompanhadas pelo nutricionista em pelo menos 6 consultas individuais no pré-natal. O impacto da intervenção com a dieta DASH será avaliado segundo a freqüência dos desfechos entre os grupos: controle glicêmico do DM; perfil lipídico; marcadores de estresse oxidativo; adequação do ganho de peso gestacional; presença de comorbidades na gestação, parto/puerpério (especialmente as SHG); tipo de parto, peso e idade gestacional ao nascer, intercorrências neonatais. Conclusão: Os achados do presente estudo poderão contribuir para a elucidação do papel da dieta DASH no resultado perinatal de gestantes com DM e com isso, pretende-se contribuir para a melhoria do pré-natal..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (5) / Doutorado: (5) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Miriam Ribeiro Baião - Integrante / Patricia de Carvalho Padilha - Integrante / Larissa Mello de Oliveira - Integrante / Raphaela Corrêa Monteiro Machado - Integrante / Denise Cavalcante Barros - Integrante / Marta Maria Antonieta de Souza Santos - Integrante / Elisabete Queiróz Caldeira Neves - Integrante / ariane cristine dos santos - Integrante / Lenita Zajdenverg - Integrante / Tainá Marques Moreira - Integrante / Ethel Cristina Souza Santos - Integrante / Gabriella Pinto Belfort - Integrante / Nathalia Ferreira Antunes de Almeida - Integrante / Thelma Brandão - Integrante / Gessica Castor Fontes de Lima - Integrante / Juliana Rebelo Dias - Integrante / Rachel Brum Santana - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel da Silva - Integrante / Rita Bernardete Ribeiro Guérios Bornia - Integrante / Alexandra Gonçalves da Silva - Integrante / Cristiane dos Santos de Oliveira Lima - Integrante / Sanmira Lopes Fagherazzi - Integrante / erika modesto dos santos - Integrante / karina dos santos - Integrante / Greice Kelly de Souza - Integrante / Barbara Folino Nascimento - Integrante / Mayara Silva dos Santos - Integrante / Carolina Felizardo de Moraes da Silva - Integrante / Iasmin Chacon - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / FAPERJ - Bolsa / (FAPERJ) Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 7
2015 - Atual
Análise Química de Especiação de Micronutrientes Inorgânicos em Leite Materno e Fórmulas Infantis
Descrição: Projeto: Análise Química de Especiação de Micronutrientes Inorgânicos em Leite Materno e Fórmulas Infantis. Coordenador: Ricardo Erthal Santelli. Instituto de Química da UFRJ. Projeto financiado pelo CNPq. Parceria interinstitucional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claudia Saunders - Integrante / Vania Trinta - Integrante / Patricia de Carvalho Padilha - Integrante / Sonaly Petronilho Heidelmann - Integrante / Ricardo Erthal Santelli - Coordenador / Helio Rocha - Integrante / cristiane faria moura guimarães - Integrante.Número de orientações: 1
2014 - Atual
Perfil de saúde e nutrição de gestantes gemelares e associação com resultado perinatal.
Descrição: Projeto de dissertação de Nathália Antunes (turma 2014), Programa de Pós-graduação em Nutrição, Mestrado Profissional em Nutrição Clínica, a partir de março/14. Linha de pesquisa Processos e Protocolos em Nutrição Clínica.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Patricia de Carvalho Padilha - Integrante / Elisa Maria de Aquino Lacerda - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel - Integrante / Tainá Marques Moreira - Integrante / Gabriella Pinto Belfort - Integrante / Nathalia Ferreira Antunes de Almeida - Integrante / Sonaly Petronilho Heidelmann - Integrante / Gessica Castor Fontes de Lima - Integrante / Rachel Brum Santana - Integrante / Érica da Silva Soares de Souza - Integrante.Número de orientações: 1
2011 - Atual
Proposta de Assistência Nutricional Pré-natal para aplicação na atenção básica na área de Manguinhos
Descrição: Projeto de pesquisa realizado em parceria com a Escola Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ, no qual se pretende avaliar o efeito de uma proposta de cuidado nutricional nos desfechos perinatais de gestantes e na retenção de peso no período pós-parto de mulheres atendidas em uma Clínica da Família na área de Manguinhos, Rio de Janeiro, no contexto da Atenção Primária à Saúde (APS). Trata-se de um estudo de abordagem quantitativa e qualitativa que busca desvelar as dimensões biomédica e sociocultural por meio da complementaridade entre as metodologias. A pesquisa iniciou-se em fevereiro/2011 e terá etapas distintas: investigação do perfil de saúde e nutrição das gestantes e seus recém-nascidos no contexto sócio-histórico das usuárias assistidas na região; implementação da intervenção; avaliação do efeito da proposta de cuidado nutricional pré-natal no desfecho perinatal e dos sentidos e significados atribuídos pelas gestantes à intervenção implementada; intervenção nutricional em mulheres no pós-parto com base na dieta DASH para avaliação do impacto desta na retenção de peso no pós-parto. O protocolo de cuidado nutricional constituiu no acompanhamento de gestantes, por meio de três encontros coletivos ao longo do pré-natal, denominados ?rodas de conversa?, quando eram realizadas as avaliações necessárias à abordagem quantitativa da pesquisa (antropométrica, bioquímica, dietética, funcional, sociodemográfica e clínica) bem como desenvolvidas atividades educativas baseadas nos princípios do aconselhamento nutricional e dietético. A captação das mulheres no pós-parto ocorrerá por meio de convite à todas as mulheres da área de manguinhos e as que aceitarem participar do estudo receberão aconselhamento nutricional com base nos princípios da dieta DASH..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Miriam Baião - Integrante / Beatriz Della Libera da Silva - Integrante / Marta Maria Antonieta de Souza Santos - Integrante / Roberta Gabriela Pimenta da Silva Arapujo - Integrante / DENISE C BARROS - Integrante / karina dos santos - Integrante / Thaissa Santana Vieira Lima - Integrante / Paulla Tavares Patricio - Integrante.Financiador(es): Fundação para o Desenvolvimento Científicio e Tecnológico em Saúde - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2
2010 - Atual
Contribuições Teórico-Práticas para a Assistência Pré-natal de Gestantes Diabéticas
Descrição: objetiva-se nesse estudo implementar e avaliar uma proposta de programa de acompanhamento nutricional pré-natal direcionado a gestantes portadoras de DM; além de avaliar o desempenho de diferentes métodos diagnósticos para o DG e; analisar a partir das narrativas das gestantes as significações do diagnóstico do DM na gestação e sobre o acompanhamento nutricional pré-natal e; também estudar a percepção dos nutricionistas sobre a aplicação dos diferentes métodos de orientação nutricional empregados no pré-natal de gestantes diabéticas. O estudo será constituído por três etapas distintas. Para a primeira etapa será realizado um estudo transversal com banco de dados contendo informações de 1371 gestantes e de seus recém-nascidos acompanhados no pré-natal, parto e puerpério imediato em uma maternidade pública do RJ, entre 2004-2010. Os resultados obtidos nessa etapa subsidiarão a elaboração do Programa de Acompanhamento Nutricional (intervenção) para as gestantes portadoras de DM na gestação, que será implementado e testado em coortes de gestantes adultas que serão acompanhadas em maternidade pública do RJ. Além disso, o estudo contribuirá para a reflexão acerca dos métodos diagnóstico da a serem empregados no pré-natal de gestantes brasileiras. Na segunda etapa será desenvolvido um estudo intervencional em coortes de gestantes adultas diabéticas, acompanhadas em maternidade pública do RJ. Os grupos de estudo serão construídos com base no diagnóstico da DM, insulino-dependente ou não e serão implementadas as orientações com base nos métodos MT e MCC. A intervenção nutricional será aplicada em gestantes portadoras de DG e prévia (DM), as participantes do estudo serão captadas logo após a identificação do DM e acompanhadas ao longo da gestação pela equipe do pré-natal da unidade e pelo nutricionista, segundo um calendário de consultas individuais/em grupos definido. Na orientação nutricional serão empregados os dois métodos de orientação nutricional, o tradicional (MT) e.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (8) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (3) / Doutorado: (5) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Miriam Ribeiro Baião - Integrante / Helaine Thomaz de Lima - Integrante / Tereza Cristina D'Ambrosio Bessa - Integrante / Larissa Mello de Oliveira - Integrante / Patrícia de Carvalho Padilha - Integrante / Raphaela Corrêa Monteiro Machado - Integrante / Denise Cavalcante Barros - Integrante / Marta Maria Antonieta de Souza Santos - Integrante / Aline Bull Ferreira Campos - Integrante / Elisabete Queiróz Caldeira Neves - Integrante / Gisele Seabra - Integrante / ariane cristine dos santos - Integrante / Luciana Lourenço - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel - Integrante / Tainá Marques Moreira - Integrante / Ethel Cristina Souza Santos - Integrante / Gabriella Pinto Belfort - Integrante / Sara de Oliveira C. da Silva - Integrante / Nathalia Ferreira Antunes de Almeida - Integrante / Sonaly Petronilho Heidelmann - Integrante / Luciana Novaes Moreira - Integrante / Gabrielle Nascimento Santos - Integrante / Thelma Brandão - Integrante / Gessica Castor Fontes de Lima - Integrante / Juliana Rebelo Dias - Integrante / Rachel Brum Santana - Integrante / Rebecca Rolszt - Integrante / Érica da Silva Soares de Souza - Integrante.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 7
2007 - Atual
PROGRAMA DE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL PRÉ-NATAL PARA GESTANTES ADOLESCENTES. Etapa I: Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico de adolescentes, na saúde materna e do concepto nos primeiros seis meses de vida
Descrição: A apreciação sobre a necessidade da melhoria do atendimento pré-natal no Brasil, é um tema da atualidade, pois, a assistência de qualidade e ao longo de todo o período gestacional é reconhecida como instrumento capaz de prevenir grande parte das complicações obstétricas, com mais baixo custo e melhores resultados. Nesse contexto, o cuidado nutricional pré-natal também merece destaque, pois a avaliação da condição nutricional materna fornece subsídios para a elaboração do cuidado nutricional individualizado, podendo prevenir intercorrências gestacionais, contribuir para melhoria das condições ao nascer, minimizar a retenção de peso pós-parto, além de, reduzir a mortalidade materna no puerpério e infantil nos primeiros seis meses de vida. Diante do perfil de saúde e nutrição de adolescentes puérperas e seus recém-nascidos atendidos ao longo de 18 meses em Maternidade Pública no Município do Rio de Janeiro, será elaborado um Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-Natal para Gestantes Adolescentes. Será realizada revisão das rotinas assistenciais, com ênfase nos principais problemas de saúde do binômio e será elaborado um calendário de consultas com o nutricionista. A proposta de programa será testada em uma coorte de gestantes adolescentes atendidas na assistência pré-natal da Maternidade Escola da Universidade Federa do Rio de Janeiro. A captação da amostra ocorrerá na triagem das gestantes para a primeira consulta do pré-natal na unidade e as que atenderem aos critérios de inclusão no estudo e cujos responsáveis assinarem o termo de consentimento, serão incorporadas na pesquisa e acompanhadas até seis meses pós-parto, sendo também previsto o acompanhamento do lactente. A avaliação do impacto do programa será feita em dois momentos, inicialmente no puerpério imediato, onde serão coletadas as informações sobre intercorrências ao longo da gestação, parto e/ou puerpério imediato; condições ao nascer - peso e idade gestacional ao nascer, intercorrências no período neo.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (7) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Rejane Andréa Ramalho - Integrante / Elizabeth Accioly - Integrante / Elisa Lacerda - Integrante / Miriam Ribeiro Baião - Integrante / Patricia de Carvalho Padilha - Integrante / Amanda Thaumaturgo Corrêa - Integrante / Cristiane Barbosa Chagas - Integrante / Tereza Cristina D'Ambrosio Bessa - Integrante / Larissa Mello de Oliveira - Integrante / Raphaela Corrêa Monteiro Machado - Integrante / Vania de Oliveira Trinta - Integrante / Denise Cavalcante Barros - Integrante / Elza Portela - Integrante / Áurea Astulla - Integrante / Jamile Lima Nogueira - Integrante / Beatriz Della Libera da Silva - Integrante / Thaís Meirelles de Vasconcelos - Integrante / Luciana Braga Gomes - Integrante / Luciana Spessoto dos Santos - Integrante / Marta Maria Antonieta de Souza Santos - Integrante / Aline Bull Ferreira Campos - Integrante / Cristina Lucia da Silva - Integrante / Enilce de OLiveira Fonseca Sally - Integrante / Priscila Dutra Alves - Integrante / Alline dos Santos Corrêa - Integrante / Caroline Cortes Soares - Integrante / Roberta Gabriela Pimenta da Silva Arapujo - Integrante / Taís de Moura Ariza - Integrante / Ana Beatriz Franco Sena - Integrante / Flora Vieira - Integrante.Financiador(es): Escoal Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ - Cooperação.
2007 - Atual
Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-Natal para Gestantes Adolescentes. Etapa II: Avaliação do impacto de um programa de acompanhamento nutricional no resultado obstétrico de adolescentes: uma conjugação duas dimensões
Descrição: A gravidez na adolescência, especialmente entre adolescentes menores de 16 anos, está freqüentemente associada ao aumento do risco de resultados adversos da gravidez, sendo este particularmente maior quando a gestação ocorre em período menor do que dois anos após a menarca. A maternidade precoce representa riscos tanto para a gestante adolescente como para o concepto, dentre os quais podemos citar o baixo peso ao nascer, a prematuridade, o retardo de crescimento intra-uterino (RCIU) e a elevação de taxas de mortalidade neonatal, pós-neonatal e materna. Estes desfechos podem estar associados à imaturidade biológica, às condições sócio-econômicas e ao estilo de vida, ou à baixa qualidade da assistência pré-natal. Nesse contexto, deve ser dado destaque à avaliação do estado nutricional pré-gestacional e gestacional, das gestantes adolescentes, uma vez que se trata de um fator essencial à identificação de mulheres com risco de complicações gestacionais e ocorrência dos desfechos indesejados já citados. A detecção oportuna de problemas nos hábitos e práticas alimentares das gestantes adolescentes também são estratégias importantes para a adoção de uma apropriada intervenção, sustentada em uma orientação nutricional individualizada, visando à adequação do ganho de peso gestacional, contribuindo consideravelmente para a melhoria das condições maternas para o parto e condições ao nascer. Buscando estudar os efeitos do acompanhamento nutricional pré-natal no resultado obstétrico, Saunders (2005) deu início a um estudo que tem por objetivo propor à atenção à saúde um novo modelo de assistência nutricional pré-natal que ofereça impacto positivo sobre os resultados obstétricos de gestantes adultas atendidas na Maternidade Escola da Universidade Federal do Rio de Janeiro (ME/UFRJ), já que ainda não é sistematizado o cuidado nutricional pré-natal no país. A partir dessa experiência acumulada, o presente projeto de pesquisa é um desdobramento do projeto anterior e tem como objetiv.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (7) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Miriam Baião - Integrante / Patricia de Carvalho Padilha - Integrante / Amanda Thaumaturgo Corrêa - Integrante / Cristiane Barbosa Chagas - Integrante / Tereza Cristina D'Ambrosio Bessa - Integrante / Larissa Mello de Oliveira - Integrante / Raphaela Corrêa Monteiro Machado - Integrante / Vania de Oliveira Trinta - Integrante / Denise Cavalcante Barros - Integrante / Elza Portela - Integrante / Áurea Astulla - Integrante / Jamile Lima Nogueira - Integrante / Beatriz Della Libera da Silva - Integrante / Thaís Meirelles de Vasconcelos - Integrante / Luciana Braga Gomes - Integrante / Luciana Spessoto dos Santos - Integrante / Marta Maria Antonieta de Souza Santos - Integrante / Aline Bull Ferreira Campos - Integrante / Cristina Lucia da Silva - Integrante / Enilce de OLiveira Fonseca Sally - Integrante / Priscila Dutra Alves - Integrante / Alline dos Santos Corrêa - Integrante / Caroline Cortes Soares - Integrante / Roberta Gabriela Pimenta da Silva Arapujo - Integrante / Taís de Moura Ariza - Integrante / Ana Beatriz Franco Sena - Integrante / Flora Vieira - Integrante.Financiador(es): Escoal Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 1
2005 - Atual
Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico
Descrição: Diante dos índices de morbi-mortalidade descritos para o binômio mãe-filho, ressalta-se a importância de enfrentamento dos principais agravos à saúde no grupo. Analisando-se o perfil de saúde e nutrição de puérperas e recém-nascidos atendidos em maternidade pública do RJ, que apresentam características semelhantes à clientela atendida em outras unidades do município,verificou-se que os principais problemas são ganho de peso gestacional total inadequado, anemia, deficiência de vitamina A (cegueira noturna), síndromes hipertensivas da gravidez, diabetes gestacional, infecção urinária, sintomatologia digestiva, baixo peso, parto prematuro e retardo do crescimento intra-uterino, que associam-se com maiores chances de mortalidade materna e infantil. Face ao exposto, elaborou-se um modelo de assistência nutricional pré-natal, que inlcue um calendário mínimo de consultas com o nutricionista, com início concomitante ao da assistência pre´-natal, com rotinas de avaliação nutricional revisadas, susidiando a intervenção nutricional individualizada. O objetivo do presente projeto é avaliar o impacto da proposta de assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico em uma unidade de saúde do município do Rio de Janeiro, além de realizar um estudo crítico e de validação de metodologia de avaliação antropométrica de gestantes. A elucidação de tais questões poderão fornecer subsídios para a elaboração de um protocolo de assistência nutricional pré-natal, que terá possibilidade de ser implementado no SUS. As estratégias a serem elaboradas consistirão na qualificação e sistematização da assistência, além de possibilitar a valorização do nutricionista junto à equipe de saúde, como elemento-chave para a redução dos agravos à saúde materno-infantil. Os resultados obtidos serão divulgados em eventos e publicações científicas, além de ser previsto o encaminhamento ao Ministério da Saúde, de uma proposta de assistência nutricional pré-natal..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Rejane Andréa Ramalho - Integrante / Elisabeth Accioly - Integrante / Miriam Ribeiro Baião - Integrante / Marta Maria Antonieta Santos da Silva Santos - Integrante / Beatriz Della Libera - Integrante / Lissandra Silva Araujo - Integrante / Amanda Thaumaturgo Corrêa - Integrante / Monique Ribeiro Santana - Integrante / Cristiane Barbosa Chagas - Integrante / Patrícia Martins Leite - Integrante / Tereza Cristina D'Ambrosio Bessa - Integrante / Larissa Mello de Oliveira - Integrante / Patrícia de Carvalho Padilha - Integrante / Elza Portela - Integrante / Roberta Gabriela Souza - Integrante / Ana Beatriz Sena - Integrante / Gisele Seabra - Integrante / Lenita Zajdenverg - Integrante / Paulo Augusto Ribeiro Neves - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel da Silva - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 5
2000 - 2003
Avaliação do estado nutricional de vitamina A em gestantes, puérperas e recém-nascidos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Elizabety Accioly - Integrante / Andréa Ramalho - Integrante / Luciana Campos - Integrante / Mirian Martins Gomes - Integrante / Ana Paula Pereira Thiapó de Lima - Integrante / A G Soares - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Secretaria Estadual de Saúde - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 62
1998 - 2000
Avaliação dos níveis de Zn, Cu, Se, Cr, P, Mg, Ca e Fe no colostro de puérperas de recém-nascidos pré-termo e a termo, antes e após o processo de pasteurização
Descrição: O projeto objetivou avaliar as concentrações de micronutrientes em colostro de puérperas atendidas em maternidade pública do Rio de Janeiro bem como descrever o impacto do processo de pasteurização nas concentrações dos nutrientes analisados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Integrante / Roseli Costa - Integrante / Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador.Número de orientações: 1
1992 - 1998
Avaliação do estado nutricional de vitamina A em crianças portadoras de diabetes mellitus
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Integrante / Elisabete Queiróz - Integrante / Andréa Ramalho - Coordenador.
1992 - 1995
O Inquérito dietético na avaliação do estado nutricional de vitamina A em gestantes
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Coordenador / Elizabeth Accioly - Integrante / Andréa Ramalho - Integrante.


Projetos de extensão


2016 - Atual
Estratégias para promoção da alimentação saudável no grupo materno-infantil

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Patricia de Carvalho Padilha em 03/11/2016.
Descrição: O presente projeto de extensão tem como principal foco a promoção de práticas alimentares saudáveis em indivíduos do grupo materno-infantil com necessidades nutricionais especiais (diabetes, hipertensão, doença celíaca, alergias alimentares, obesidade, dislipidemias, encefalopatia crônica não progressiva, etc.), e suas famílias. O projeto é de grande relevância social e acadêmica, tanto para os docentes e discentes que participarão do mesmo, como para a comunidade em que serão realizadas as atividades, uma vez que se propõe a contribuir para melhoria da saúde das gestantes, crianças e suas famílias assistidas em unidades hospitalares da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), além de capacitar profissionais do município do Rio de Janeiro e adjacências, para atuarem como multiplicadores de estratégias para promoção da alimentação saudável no cenário da gestação e infância. É importante destacar que a referida população é oriunda de localidades de todo o estado do Rio de Janeiro, e considerada de alta vulnerabilidade biológica e social. Ademais, muitas vezes as gestantes e crianças nesta situação são excluídas do convívio social, do mesmo modo que em algumas situações ficam a parte das práticas alimentares de suas famílias, constituindo questões sociais relevantes. Portanto, a necessidade de propor um conjunto de atividades de caráter educativo e científico, por meio de ações sistematizadas agregaria muito ao atendimento deste grupo, sobretudo para aqueles com doenças crônicas e necessidades especiais de alimentação. Do mesmo modo que a capacitação de profissionais de saúde da área materno-infantil contribuirá para melhoria da assistência em vários Serviços do Rio de Janeiro..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claudia Saunders - Integrante / Patricia de Carvalho Padilha - Coordenador / Gabriella Pinto Belfort - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel da Silva - Integrante / ana isa ramos - Integrante / erika modesto dos santos - Integrante / karina dos santos - Integrante.Número de orientações: 2


Membro de corpo editorial


2015 - Atual
Periódico: Revista da Associação Brasileira de Nutrição


Membro de comitê de assessoramento


2017 - Atual
Agência de fomento: Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia
2015 - Atual
Agência de fomento: Maternidade Escola da UFRJ
2013 - 2013
Agência de fomento: Universidade Federal de Ouro Preto
2007 - Atual
Agência de fomento: (UFRJ) Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio de Janeiro
2003 - 2006
Agência de fomento: (CONSEA-RJ) Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional


Revisor de periódico


2000 - Atual
Periódico: Archivos Latinoamericanos de Nutrición
2002 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Epidemiologia
2003 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil
2004 - Atual
Periódico: Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ)
2007 - Atual
Periódico: Iniciação Científica (CESUMAR )
2006 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição da PUCCAMP
2008 - Atual
Periódico: RBGO. Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia
2010 - Atual
Periódico: BMC Blood Disorders
2010 - Atual
Periódico: British Journal of Nutrition
2011 - Atual
Periódico: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)
2011 - Atual
Periódico: Sociedad Iberoamericana de Información Científica
2011 - Atual
Periódico: WHO eletronic Library - eLENA
2011 - Atual
Periódico: Revista de Saúde Pública (USP. Impresso)
2012 - Atual
Periódico: Expert Review of Obstetrics & Gynecology (Print)
2011 - Atual
Periódico: Revista Científica UNOPAR
2012 - Atual
Periódico: Expert Review of Obstetrics & Gynecology (Print)
2012 - 2012
Periódico: Clinical Nutrition (Edinburgh)
2013 - 2013
Periódico: Clinical Nutrition (Edinburgh)
2013 - 2013
Periódico: Clinical Nutrition (Edinburgh)
2014 - Atual
Periódico: Public Health Nutrition (Wallingford)
2012 - Atual
Periódico: Clinical Nutrition (Edinburgh)
2012 - Atual
Periódico: Expert Review of Obstetrics & Gynecology (Print)
2015 - Atual
Periódico: Revista da Associação Brasileira de Nutrição
2018 - Atual
Periódico: PUBLIC HEALTH NUTRITION
2017 - Atual
Periódico: JOURNAL OF CRITICAL CARE (ONLINE)
2017 - Atual
Periódico: EUROPEAN JOURNAL OF CANCER CARE
2017 - Atual
Periódico: EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION


Revisor de projeto de fomento


2018 - Atual
Agência de fomento: Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2018 - Atual
Agência de fomento: Universidade do Estado do Rio de Janeiro
2018 - Atual
Agência de fomento: Universidade Federal de Tocantins
2018 - Atual
Agência de fomento: Universidade Federal do Rio Grande do Norte
2015 - 2015
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
2015 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
2014 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
2014 - Atual
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2013 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2013 - 2013
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2013 - Atual
Agência de fomento: Centro Universitário CESMAC
2011 - Atual
Agência de fomento: (FACEPE) Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco
2011 - Atual
Agência de fomento: (FAPERJ) Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de
2007 - Atual
Agência de fomento: Universidade Católica de Brasília
2018 - Atual
Agência de fomento: Universidade Federal do Rio de Janeiro


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Nutrição Materno Infantil.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Carências Nutricionais.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
5.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Diabetes na gestação.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2017
Trabalho que se destacou na 8a. SIAC/UFRJ. PERFIL DE SAÚDE E NUTRIÇÃO DE PUÉRPERAS MORADORAS DE MANGUINHOS, RJ., UFRJ. 8a. Semana de Integração Acadêmica..
2016
Bolsista Produtividade CNPq ? PQ2 a partir de março/16. Projeto Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus, CNPQ.
2016
Apoio Financeiro para Pesquisa FIOTEC., FIOTEC.
2016
Trabalho indicado para concorrer ao Prêmio Nicola Albano - Excesso de Peso pré-gestacional e diabetes mellitus gestacional, 23o. congresso Brasileiro de Perinatologia.
2016
Financiamento pelo Programa APQ5, FAPERJ.
2016
Financiamento junto á FAPERJ, Cientista do Nosso Estado, FAPERJ.
2016
Orientadora de trabalho indicado como destaque de sessão - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2016
Apoio financeiro Edital Universal 2016 - CNPQ, CNPQ.
2016
Apoio financeiro - Cientista do Nosso Estado 2016, FAPERJ.
2015
Financiamento junto á FAPERJ, modalidade APQ5 - Apoio à Participação em Reunião Científica - 2015/1, FAPERJ.
2013
Bolsista Produtividade nível 2, CNPq, de março/13 a fev/2016. Projeto Contribuições teórico práticas para a assistência pré-natal de gestantes diabéticas., CNPq.
2012
Apoio financeiro APQ5 2012/01 - Processo E-26/110.893/2012, FAPERJ.
2012
Bolsista de Pesquisa FIOTEC no período maio/12 a março/13. Projeto: Educação Alimentar e Nutricional na Promoção da Segurança Alimentar e Nutricional II, FIOTEC, ENSP/FIOCRUZ.
2011
Orientadora de trabalho premiado na Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2011
Bolsista de Pesquisa FIOTEC no período de 09/11 a fev/12., FIOTEC, FIOCRUZ.
2010
Nutricionistas Autores de Obras Literárias e Científicas, Conselho Regional de Nutricionistas 4a. região.
2009
Consultora e Membro do WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation: Effects and Safety of Vitamin A Supplementation in Populations., World Health Organization - Genebra- Suíça.
2009
Consultora e Membro da Reunião para discussão dos dados da PNDS, sobre Anemia e Deficiência de Vitamina A, Ministério da Saúde.
2008
Menções Honrosas na Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2008
Trabalho PREMIADO NA ÁREA DE ATENÇÃO BÁSICA À SAÚDE NO CONBRAN, Congresso Brasileiro de NUtrição - CONBRAN.
2007
Autora de trabalho premiado com o 2º.lugar na V Jornada de Nutrição Clínica/UFRJ, IPPMG/UFRJ.
2007
Professor homenageado na colação de grau da turma de formandos 2007/1, Curso de Graduação Nutrição do INJC/UFRJ.
2006
Professor homenageado na colação de grau da turma Os nutritivos, formandos 2006/1 no curso de Graduação em Nutrição do INJC/UFRJ, em março/06., Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2006
Elogio da Direção do Instituto de Nutrição da UFRJ, dedicação, empenho e excelente colaboração prestada durante a segunda gestão como diretora do Instituto de Nutrição da UFRJ no período de 02 a 06, Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2006
Concessão de bolsa do The Beverage Institute for Health and Wellness para participar do I World Congress of Public Health Nutrition, Barcelona setembro/06., The Beverage Institute for Health and Wellness.
2006
Concessão de 2 (duas) bolsas de iniciação científica para o projeto: Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico, CNPQ.
2006
Prevalência de deficiência de vitamina A e anemia numa coorte de gestantes atendidas em maternidade pública do Rio de Janeiro, uma análise preliminar-trabalho selecionado para apresentação oral no Meg, Mega Evento de Nutrição 2006.
2006
Diagnóstico nutricional antropométrico de crianças ? um estudo comparativo entre duas referências, selecionado entre os melhores pôsteres do 14º Congresso Latino-americano de Nutrição ? SLAN, Sociedade Latino Americana de Alimentação e Nutrição.
2005
VOTO de LOUVOR pelo empenho, dedicação e proficiência como professor credenciado no projeto de Doutorado do Instituto de NUtrição Josué de Castro/UFRJ, Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.
2005
VOTO de LOUVOR, diante da colaboração dada ao resultado do Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes/2005, no qual a instituição obteve o melhor desempenho., Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.
2005
Paraninfo na colação de grau da turma ?Os bem nutridos?, formandos 2005/1 no curso de Graduação em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.
2005
Concessão de 2 (duas) bolsas de iniciação científica para o projeto: Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico, FAPERJ.
2005
Concessão de auxílio financeiro concedido pelo CNPq edital 51/2005 para o projeto. Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico, CNPQ.
2005
Voto de Louvor da Direção do Instituto de Nutrição da UFRJ, do empenho, dedicação e proficiência, como professor credenciado no projeto de aprovação do curso de Doutorado em Nutrição do Instituto, Instituto de Nutrição/UFRJ.
2004
Prêmio FIOCRUZ 2004 Joaquim Alberto Cardoso de Melo de melhor trabalho científico intitulado da categoria Doutorado - Clínica, Escola Nacional de Saúde Pública - FIOCRUZ.
2002
Elogio da diretora do Instituto de Nutrição da UFRJ, pela dedicação, empenho e excelente colaboração durante a sua gestão no período de 1998 a 2002, Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2002
Autor do trabalho "o componente nutricional em um programa de resgate a cidadania através de atividade desportiva" apresentado no XXIII CIBRAN, agraciado com Menção Honrosa, Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.
2001
Professor homenageado na colação de grau da turma de formandos 2000/2, no curso de graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição da UFRJ.
2001
Portaria de elogio pelo decano do Centro de Ciências da Saúde da UFRJ, pela participação no evento em comemoração ao Dia Mundial da Saúde, realizado pelo Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição da UFRJ.
2001
Menção honrosa pela co-autoria do trabalho intitulado Núcleo Nutrição - Vila Olímpica da Maré, apresentado no 2º Congresso de Extensão da UFRJ, UFRJ.
2000
Elogio da diretora do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro pelo empenho e dedicação no projeto de Excelência em Nutrição - Vila Olímpica da Maré, Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2000
Autora e orientadora do trabalho "Níveis séricos de retinol materno e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários e a presença de cegueira noturna", agraciado com Menção Honrosa, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2000
Aprovação na seleção para o Curso de Doutorado em Saúde Pública da Escola Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ, FIOCRUZ.
2000
Financiamento concedido para o Proj: Níveis Séricos de Vitamina A Maternos e dos Recém-nascidos e sua Associação com os Níveis Placentários, FAPERJ.
1999
Declaração de valiosa dedicação e apoio à chefia do departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição da UFRJ, Departamento de Nutriçào e Dietética do Instituto de Nutriçào da UFRJ.
1999
Honras pela contribuiçào ao Departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de NUtrição da UFRJ, Departamento de Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ.
1999
Co-autora do trabalho intitulado Fatores de risco materno e repercussão no resuldo gestacional agraciado com o 1º lugar na sessão pôster do I Encontro de Nutrição Materno Infantil das Faculdades de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, Faculdades de Nutrição do Estado do RJ.
1998
Progressão funcional horizontal por interstício de professor assistente do nível I para nível II do Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição da UFRJ.
1998
Professor homenageado na colação de grau da turma de formandos 1996/1997 no curso de graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Riod e Janeiro.
1997
Aprovação pela Comissão Permanente de Pessoal Docente, no Estágio Probatório de Professor da UFRJ, UFRJ.
1995
Aprovação em 1º lugar no concurso público para Professor Asistente da disciplina Nutrição Materno-Infantil do Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição da UFRJ.
1994
Aprovação em 4º lugar no concurso público para Professor Auxiliar da disciplina Nutrição Materno-Infantil do Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição da UFRJ.
1990
Aprovação em 4º lugar no concurso de seleção para o Mestrado em Nutrição Humana do Instituto de Nutrição da UFRJ, Instituto de Nutrição da UFRJ.
1987
Aprovação em 102º lugar no concurso público para Nutricionista do Estado do Rio de Janeiro, Secretaria de Saúde do Estado do Rio de Janeiro.
1986
Aprovação em 102º lugar no concurso público para Nutricionista do Município do Rio de Janeiro, Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro.
1985
Aprovação em 31º lugar no concurso público para Nutricionista da UFF, UFF.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
BELFORT, G. P.2018BELFORT, G. P. ; SANTOS, M. M. A. S. ; PESSOA, L. S. ; DIAS, J. R. ; HEIDELMANN, S. P. ; Saunders, Claudia . Determinantes do baixo peso ao nascer em filhos de adolescentes: uma análise hierarquizada. Ciência & Saúde Coletiva, v. 23, p. 2609-2620, 2018.

2.
SILVA, S. O. C.2018SILVA, S. O. C. ; SAUNDERS, C ; ZAJDENVERG, L. ; MOREIRA, L. N. ; HEIDELMANN, S. P. ; santos ac ; PADILHA, P. C. . PREDICTIVE FACTORS FOR BIRTH WEIGHT OF NEWBORNS OF MOTHERS WITH GESTATIONAL DIABETES MELLITUS. DIABETES RESEARCH AND CLINICAL PRACTICE, v. 138, p. 262-270, 2018.

3.
PINHO, N. B.2018PINHO, N. B. ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; PERES, W. A. F. . Malnutrition associated with nutrition impact symptoms and localization of the disease: Results of a multicentric research on oncological nutrition. CLINICAL NUTRITION, v. 18, p. 30182, 2018.

4.
ALMEIDA, N. F. A.2018ALMEIDA, N. F. A. ; Saunders, Claudia ; HEIDELMANN, S. P. ; pereira acs ; LACERDA, E. M. A. . Epidemiological and Nutritional Characteristics of Twin Gestations in a Sample of Brazilian Maternity Hospital. SOJ Gynecol Obstet Womens Health, v. 4, p. 1, 2018.

5.
LOPES, C. C.2018LOPES, C. C. ; MACHADO, R. C. M. ; LIMA, G. C. F. ; CUNHA, D. R. ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; PADILHA, P. C. . Práticas de nutrição enteral em recém-nascidos prematuros da unidade neonatal de uma maternidade pública. O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO), v. 42, p. 701-707, 2018.

6.
ALMEIDA, N. F. A.2018ALMEIDA, N. F. A. ; LACERDA, E. M. A. ; CUNHA, D. R. ; REBELO, N. S. ; PADILHA, P. C. ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; SILVA, L. B. G. . Prematurity in a Sample of Brazilian Twins: A Cross-Sectional Stud. Int J Pediatr Child Care, v. 2, p. 1-9, 2018.

7.
Cunha ACB2017Cunha ACB ; PATRICIO, S. F. ; Maynarde PS ; Saunders, Claudia . Picamalácia na gestação de risco e aspectos psicológicos relacionados. Temas em Psicologia, v. 25, p. 613-630, 2017.

8.
ZAGURY, ROBERTO LUÍS2017ZAGURY, ROBERTO LUÍS ; RODACKI, MELANIE ; MELLO DE OLIVEIRA, LARISSA ; Saunders, Claudia ; DE CARVALHO PADILHA, PATRICIA ; ZAJDENVERG, LENITA . Carbohydrate Counting during Pregnancy in Women with Type 1 Diabetes: Are There Predictable Changes That We Should Know?. ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM, v. 70, p. 140-146, 2017.

9.
DOS SANTOS DA SILVA, LUCIANA LOURENÇO GOMES2017DOS SANTOS DA SILVA, LUCIANA LOURENÇO GOMES ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; CAMPOS, ALINE BULL FERREIRA ; BELFORT, GABRIELLA PINTO ; DE CARVALHO PADILHA, PATRICIA ; PEREIRA, ROSANGELA ALVES ; BORNIA, RITA GUÉRIOS . Hypertensive Disorders Of Pregnancy In Women With Gestational Diabetes Mellitus From Rio De Janeiro, Brazil. Pregnancy Hypertension-An International Journal of Womens Cardiovascular Health, v. 1, p. 1-201, 2017.

10.
MACHADO, SUZANA N.2017MACHADO, SUZANA N. ; PEREIRA, S. ; . ; SAUNDERS, C ; RAMALHO, A. . Influence of Roux-en-Y gastric bypass on obstetric and perinatal outcomes: a comparative study. dx.doi.org/10.16966/2380-5528.125, v. 3.1, p. 1, 2017.

11.
LÍBERA, BEATRIZ DELLA2017LÍBERA, BEATRIZ DELLA ; BAIAO, M. R. ; BARROS, D. C. ; SANTOS, M. M. A. S. ; SAUNDERS, C ; Araújo RG . Prenatal nutritional care improved perinatal outcome of pregnant women in the context of primary health care. Journal of Food and Nutrition Research, v. 5, p. 689-696, 2017.

12.
ARAÚJO, ROBERTA GABRIELA PIMENTA DA SILVA2017ARAÚJO, ROBERTA GABRIELA PIMENTA DA SILVA ; GAMA, SILVANA GRANADO NOGUEIRA DA ; BARROS, DENISE CAVALCANTE DE ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; MATTOS, INÊS ECHENIQUE . Validade de peso, estatura e IMC referidos por puérperas do estudo Nascer no Brasil. REVISTA DE SAUDE PUBLICA, v. 51, p. 115-126, 2017.

13.
MACHADO, RAPHAELA CORRÊA MONTEIRO2017MACHADO, RAPHAELA CORRÊA MONTEIRO ; BAIÃO, MIRIAN RIBEIRO ; LÍBERA, BEATRIZ DELLA ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; SANTOS, MARTA MARIA ANTONIETA DE SOUZA . The symbolic dimension of prenatal nutrition care in diabetes Mellitus. REVISTA DE NUTRIÇÃO, v. 30, p. 703-711, 2017.

14.
NIQUINI, ROBERTA PEREIRA2016NIQUINI, ROBERTA PEREIRA ; BITTENCOURT, SONIA DUARTE DE AZEVEDO ; LACERDA, ELISA MARIA DE AQUINO ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; LEAL, MARIA DO CARMO . Factors associated with non-adherence to prescribed iron supplement use: a study with pregnant women in the city of Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, v. 16, p. 189-199, 2016.

15.
CHAGAS, CRISTIANE2016CHAGAS, CRISTIANE ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; PEREIRA, SILVIA ; SILVA, JACQUELINE ; SABOYA, CARLOS ; RAMALHO, ANDRÉA . Perinatal Outcomes and the Influence of Maternal Characteristics after Roux-en-Y Gastric Bypass Surgery. JOURNAL OF WOMENS HEALTH, v. 26, p. jwh.2015.5702-1, 2016.

16.
NOGUEIRA, JAMILE LIMA2015NOGUEIRA, JAMILE LIMA ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; LEAL, MARIA DO CARMO . Métodos antropométricos utilizados na avaliação da retenção do peso no período pós-parto: uma revisão sistemática. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), v. 20, p. 407-420, 2015.

17.
Seabra, G2015Seabra, G ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; PADILHA, P. C. ; ZAJDENVERG, L. ; GABRIEL, L. B. ; SANTOS, M. M. A. S. . Association between maternal glucose levels during pregnancy and gestational diabetes mellitus: an analytical cross-sectional study. Diabetology & Metabolic Syndrome, v. 7, p. 17, 2015.

18.
SAUNDERS, CLÁUDIA2015SAUNDERS, CLÁUDIA; LEAL, M. C. ; NEVES, P. A. R. ; PADILHA, P. C. ; GABRIEL, L. B. ; SCHILITHZ, A. O. C. . Determinants of gestational night blindness in pregnant women from Rio de Janeiro, Brazil. Public Health Nutrition, v. 1, p. 1-10, 2015.

19.
MACHADO, SUZANA N.2015MACHADO, SUZANA N. ; PEREIRA, SILVIA ; SABOYA, CARLOS ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; RAMALHO, ANDRÉA . Influence of Roux-en-Y Gastric Bypass on the Nutritional Status of Vitamin A in Pregnant Women: a Comparative Study. Obesity Surgery, v. 1, p. 1, 2015.

20.
NEVES, P. A.2015NEVES, P. A. ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; BARROS, DENISE CAVALCANTE DE ; RAMALHO, ANDRÉA . Suplementação com vitamina a em gestantes e puérperas brasileiras: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Epidemiologia (Online), v. 18, p. 824-836, 2015.

21.
DE CARVALHO PADILHA, P.2015DE CARVALHO PADILHA, P. ; SAUNDERS, C ; NEVES, E. Q. C. ; OLIVEIRA, L. M. ; Costa TA . Evaluación de la eficacia y efectividad de la atención nutricional prenatal sobre el resultado perinatal de las mujeres embarazadas. Río de Janeiro, Brasil.. Nutrición Hospitalaria, v. 32, p. 845-854, 2015.

22.
PESSOA, L. S.2015PESSOA, L. S. ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; BELFORT, G. P. ; SILVA, L. B. G. ; VERAS, L. S. ; ESTEVES, A. P. V. S. . Evolução temporal da prevalência de anemia em adolescentes grávidas de uma maternidade pública do Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia, v. 37, p. 208-215, 2015.

23.
Ayeta ACC2015Ayeta ACC ; CUNHA, A. C. ; HEIDELMANN, S. P. ; Saunders, Claudia . Fatores nutricionais e psicológicos associados com a ocorrência de picamalácia em gestantes. Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia, v. 37, p. 571-577, 2015.

24.
CHAGAS, CRISTIANE2015CHAGAS, CRISTIANE ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; PEREIRA, SILVIA ; SILVA, JACQUELINE ; SABOYA, CARLOS ; RAMALHO, ANDRÉA . Vitamin A status and its relationship with serum zinc concentrations among pregnant women who have previously undergone Roux-en-Y gastric bypass. International Journal of Gynaecology and Obstetrics, v. 1, p. 1, 2015.

25.
DALSGAARD, H.2014DALSGAARD, H. ; SAUNDERS, CLÁUDIA ; PADILHA, P. C. ; LUESCHER, J. L. ; BERARDO, R. S. ; ACCIOLY, E. . Glycemic control and lipid profile of children and adolescents undergoing two different dietetic treatments for type 1 diabetes mellitus. Nutrición Hospitalaria, v. 29, p. 547-552, 2014.

26.
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RAMALHO, R. A.2002RAMALHO, R. A. ; FLORES, H. ; SAUNDERS, C . Hipovitaminose A no Brasil: um problema de saúde pública. Revista Panamericana de Salud Pública (Impresa) / Pan American Journal of Public Health (Impresa), Washington, USA, v. 12, n.2, p. 117-122, 2002.

102.
GOMES, M. M.2002GOMES, M. M. ; SILVA, B. ; CAMPOS, L. ; LIMA, A. P. ; SAUNDERS, C ; ACCIOLY, E. ; RAMALHO, R. A. ; BASTOS, D. L. . Indicadores do estado nutricional de vitamina A .. Nutrição Brasil, Rio de Janeiro, v. 1, n.2, p. 83-88, 2002.

103.
PAES, C.2002PAES, C. ; RAMALHO, R. A. ; SAUNDERS, C ; CARDOSO, L. ; NATALIZI, D. . Inter-relação entre hipovitaminose A e anemia ferropriva. Nutrição Brasil, Rio de Janeiro, v. 1, n.3, p. 155-160, 2002.

104.
RAMALHO, R. A.2001RAMALHO, R. A. ; SAUNDERS, C ; PAIVA, F. ; ACCIOLY, E. ; CARDOSO, L. ; NATALIZI, D. . Estado de vitamina A de puérperas e recém-nascidos e estado antropométrico materno. Revista de Ciências Médicas, São Paulo, v. 10, n.1, p. 5-10, 2001.

105.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders2001SAUNDERS, C; RAMALHO, R. A. . Estado nutricional de vitamina A no grupo materno-infantil. Revista brasileira de saúde materno-infantil, Recife, v. 1, n.1, p. 21-29, 2001.

106.
RAMALHO, R. A.2000RAMALHO, R. A. ; SAUNDERS, C . O Papel da Educação Nutricional no Combate às Carências Nutricionais. Revista de Nutrição da PUCCAMP, São Paulo, v. 13, n.1, p. 11-16, 2000.

107.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders2000SAUNDERS, C; RAMALHO, R. A. ; ACCIOLY, E. ; PAIVA, F. . Utilização das tabelas de composição dos alimentos na avaliação do risco de Hipovitaminose A. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Venezuela, v. 50, n.3, p. 237-242, 2000.

108.
QUEIRÓZ, E.2000QUEIRÓZ, E. ; RAMALHO, A. ; SAUNDERS, C ; PAIVA, F. ; FLORES, H. . Vitamin A status in diabetic children. Diabetes Nutrition Metabolism, Itália, v. 13, n.5, p. 298-299, 2000.

109.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders1997SAUNDERS, C; ACCIOLY, E. . O uso de Edulcorantes na Gestação - Riscos ou Benefícios?. Jama-Go/Gynaecia, Rio de Janeiro, v. 5, n.9, p. 5-9, 1997.

110.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders1997SAUNDERS, C; QUEIRÓZ, E. ; COLARES, L. ; SARDINHA, M. H. . A dieta no contexto hospitalar. Ars Cvrandi Clínica Médica, Rio de Janeiro, v. 30, n.10, p. 31-38, 1997.

111.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders1997SAUNDERS, C; QUEIRÓZ, E. ; COLARES, L. ; SARDINHA, M. H. . A dieta no contexto hospitalar. Ars Cvrandi Cardio, Rio de Janeiro, v. 19, n.0, p. 5-9, 1997.

112.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders1996SAUNDERS, C; QUEIRÓZ, E. ; COLARES, L. ; SARDINHA, M. H. . A dieta no contexto hospitalar. Jama Gastro, Rio de Janeiro, v. 12, n.1, p. 22-29, 1996.

113.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders1995SAUNDERS, C; RAMALHO, R. A. ; ACCIOLY, E. . Vitamina A: Inquérito Dietético na Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes. Ars Cvrandi Clínica Médica, Rio de Janeiro, v. 28, n.6, p. 44-60, 1995.

114.
SAUNDERS, C;Saunders, Claudia;SAUNDERS, CLÁUDIA;Digite o nome em citação e pressione a tecla ENTER;Cláudia saunders1995SAUNDERS, C; RAMALHO, R. A. ; ACCIOLY, E. . Vitamina A: Inquérito Dietético na Avaliação do estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes.. Jama-Go/Gynaecia, Rio de Janeiro, v. 3, n.8, p. 200-208, 1995.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
ACCIOLY, E. ; Saunders, Claudia ; LACERDA, E. . Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 3. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan/Cultura Médica, 2012. v. 1. 672p .

2.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; LACERDA, E. . Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara koogan e Cultura Médica, 2010. v. 1. 652p .

3.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; LACERDA, E. . Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. Rio de Janeiro: Guanabara koogan e Cultura Médica, 2009. v. 1. 650p .

4.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; LACERDA, E. . Nutrição em obstetrícia e pediatria. Rio de Janeiro: Cultura Médica, 2005. v. 1. 540p .

5.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; LACERDA, E. . Nutricional em Obstetrícia e Pediatria. Rio de Janeiro: Editora Cultura Médica, 2004. v. 1. 540p .

6.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; LACERDA, E. . Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 1. ed. Rio de Janeiro: Cultura Médica, 2003. v. 1. 540p .

7.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; LACERDA, E. . Nutrição em obstetrícia e pediatria. 1. ed. Rio de Janeiro: Cultura Médica, 2002. v. 1.

Capítulos de livros publicados
1.
Saunders, Claudia; MONTENEGRO, C. A. B. . Aspectos Nutricionais.. In: MONTENEGRO CA, REZENDE J FILHO. (Org.). Rezende Obstetrícia. 13ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017, v. , p. 163-168.

2.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. C. ; BESSA, T. C. D. . Aspectos nutricionais. In: Renato Augusto Moreira de Sá, Cristiane Alves de Oliveira. (Org.). Hermógenes. Obstetrícia Básica. 3ed.São Paulo: Atheneu, 2015, v. 1, p. 131-160.

3.
Saunders, Claudia. Aspectos Nutricionais. In: MONTENEGRO CA, REZENDE J FILHO. (Org.). Rezende, Obstetrícia. 12ed.RIO DE JANEIRO: Guanabara Koogan, 2013, v. 1, p. 198-209.

4.
SANTOS, M. M. A. S. ; Saunders, Claudia ; PADILHA, P. C. ; COPLE, C. S. . Nutrição Materno-infantil.. In: RODRIGUES CS, NAEGELI MST, RODRIGUES AGS. (Org.). Bizu. O X da questão. Nutrição.. Rio de Janeiro: Rubio, 2011, v. 1, p. 383-434.

5.
Saunders, Claudia. Aspectos Nutricionais.. In: REZENDE J; MONTENEGRO CA.. (Org.). Obstetrícia.. Rio de JAneiro: Guanabara Koogan, 2010, v. , p. 196-203.

6.
RAMALHO, A. ; Saunders, Claudia ; PADILHA, P. C. . Tratar e prevenir a deficiência de vitamina A.. In: Ramalho A. (Org.). Fome oculta. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2009, v. 1, p. 247-263.

7.
Saunders, Claudia; RAMALHO, A. ; CHAGAS, C. B. . Indicadores da deficiência de vitamina A.. In: Ramalho A. (Org.). Fome Oculta. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2009, v. , p. 123-136.

8.
RAMALHO, A. ; Saunders, Claudia ; PADILHA, P. C. . Aspectos fisiológicos e epidemiológicos da deficiência de vitamina A.. In: Ramalho A. (Org.). Fome Oculta. São Paulo: Atheneu, 2009, v. , p. 13-31.

9.
ACCIOLY, E. ; Saunders, Claudia ; SOUZA, G. G. . Nutrição no grupo materno-infantil. In: Ramalho A. (Org.). Alimentos e sua ação terapêutica. São Paulo: Atheneu, 2009, v. , p. 13-47.

10.
SAUNDERS, C; PADILHA, P. C. ; BESSA, T. C. D. . Aspectos nutricionais. In: Hermógenes Chaves Netto. (Org.). Obstetrícia Básica.. 2ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2007, v. 1, p. 101-123.

11.
SAUNDERS, C; OLIVEIRA, L. M. ; PADILHA, P. C. ; MACHADO, R. C. M. ; BESSA, T. C. D. ; TRINTA, V. O. . Nutrição.. In: BORNIA RG; AMIN JR J; NETTO HC; OLIVEIRA CA; SÁ RAM. (Org.). Protocolos Assistenciais.. 1ed.Rio de Janeiro: Maternidade Escola. Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2006, v. 1, p. 117-142.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
SAUNDERS, C. Dicas de alimentação para gestantes e lactentes. Jornal O Globo, seção Jornal de Bairros - Barra, Rio de Janeiro, 27 jun. 2002.

2.
SAUNDERS, C. Adoçantes. Jornal do Brasil, Rio de Janeiro, , v. 0, p. 0 - 0, 20 set. 1998.

3.
SAUNDERS, C. Adoçantes na gestação. jornal EXTRA, Rio de Janeiro, , v. 0, p. 0 - 0, 16 set. 1998.

4.
SAUNDERS, C. Alimentação Infantil no verão. Crescer, Rio de Janeiro, , v. 50, p. 42 - 44, 01 jan. 1998.

5.
SAUNDERS, C. O uso de edulcorantes na gestação. Telejornal Edição da tarde da Rede Manchete, Rio de Janeiro, , v. 0, p. 0 - 0, 25 fev. 1997.

6.
SAUNDERS, C. O Uso de edulcorantes na gestação. Telejornal Jornal da Manchete, Rio de Janeiro, , v. 0, p. 0 - 0, 25 fev. 1997.

7.
SAUNDERS, C. Alimentação Ideal da gestante. Nutrição e Dieta, Rio de Janeiro, , v. 2, p. 16 - 17, 01 dez. 1994.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
SAUNDERS, C. Diabetes Gestacional.. In: I Encontro de Atualização em Nutrição Materno-Infantil. Faculdades de Nutrição do Estado do RJ, 1999, Rio de Janeiro. Livro de Resumos do I Encontro de Atualização em Nutrição Materno-Infantil. Faculdades de Nutrição do Estado do RJ, 1999. v. 0. p. 0-0.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
BESSA, T. C. D. ; PADILHA, P. C. ; OLIVEIRA, L. M. ; LEITE, P. M. ; NOGUEIRA, J. L. ; SAUNDERS, C . Prevalência de deficiência de vitamina A e anemia numa coorte de gestantes atendidas em maternidade pública do Rio de Janeiro ? uma análise preliminar. In: Nutrição em Pauta, 2006. Suplemento Especial, 2006. v. 80.

2.
PADILHA, P. C. ; BESSA, T. C. D. ; MACHADO, R. C. M. ; SILVA, B. D. L. ; CHAGAS, C. B. ; SILVA, C. L. ; CLARO, R. ; SAUNDERS, C . Associação entre adesão ao cuidado nutricional no pré-natal e adequação do ganho de peso numa coorte de gestantes. In: Nutrição em pauta, 2006. Suplemento Especial, 2006. v. 80.

3.
ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C ; SOARES, A. ; PEREIRA, S. ; SOUZA, L. B. ; RAMALHO, R. A. . Vitamin A status of school aged children in Rio de Janeiro. In: 18th International Congress of Nutrition, 2005, Durban. The Official South African Journal of Clinical Nutrition. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: Krager, 2005. v. 49. p. 144-144.

4.
DOLINSKY, M. ; SAUNDERS, C ; ACCIOLY, E. ; PEREIRA, S. ; RAMALHO, R. A. . Vitamin A deficiency in mother and newborn, birth weight and height. In: 18th International Congress of Nutrition, 2005, Durban. The Official South African Journal of Clinical Nutrition. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: Karger, 2005. v. 49. p. 145-145.

5.
LIMA, A. P. ; PEREIRA, S. ; SAUNDERS, C ; RAMALHO, R. A. . Serum levels of retinol and carotenoid in patients with risk factors for cardiovascular disease. In: 18th International Congress of Nutrition, 2005, Durban. The Official South African Journal of Clinical Nutrition. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: Krager, 2005. v. 49. p. 185-185.

6.
SAUNDERS, C; RAMALHO, R. A. ; PADILHA, P. C. ; PEREIRA, S. ; CHAGAS, C. B. ; ACCIOLY, E. . Critical study of two methodologies of anthropometric evaluation of pregnants. In: 18th International Congress of Nutrition, 2005, Durban. The Official South African Journal of Clinical Nutrition. Annals of Nutrition & Metabolism. Paris: Krager, 2005. v. 49. p. 269-269.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Nascimento BF ; Fagherazzi SL ; PADILHA, P. C. ; SAUNDERS, C ; Chacon I ; Santos MS ; Souza GK ; KAMEL, T. S. B. S. ; SILVA, L. B. G. ; santos ac ; BELFORT, G. P. ; Silva CFM . Prática da Picamalácia Em Gestantes Com Diabetes Mellitus Gestacional e Associação com Anemia e Ganho de Peso. In: 8ª. Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, 2017, Rio de Janeiro. Caderno de Resumos da 8ª. Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2017. v. 1. p. 3695.

2.
SILVA, B. D. L. ; BAIÃO, M. R. ; BARROS, D. C. ; SANTOS, M. M. A. S. ; ARAÚJO, ROBERTA GABRIELA PIMENTA DA SILVA ; santos K ; SAUNDERS, C ; LIMA, T. S. V. ; Patricio PT . Perfil de Saúde e Nutrição de Puérperas Moradoras de Manguinhos, RJ: Importância para o Pré-Natal. In: 8ª. Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, 2017, Rio de Janeiro. Caderno de Resumos da 8ª. Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2017. p. 887.

3.
SILVA, B. D. L. ; santos K ; BAIAO, M. R. ; BARROS, D. C. ; SAUNDERS, C ; LIMA, T. S. V. ; Patricio PT . Cuidado Nutricional no Período Pós-Parto ? Resultados Preliminares. In: 8ª. Semana de Integração Acadêmica da UFRJ,, 2017, Rio de Janeiro. Caderno de Resumos da 8ª. Semana de Integração Acadêmica da UFRJ,. Rio de Janeiro: UFRJ, 2017. p. 889.

4.
santos em ; Silva CFM ; ramos AI ; Chacon I ; Nascimento BF ; Santos MS ; PADILHA, P. C. ; CARDOZO, T. S. F. ; SAUNDERS, C ; SILVERIO, R. N. C. ; RAINHA, R. C. B. S. ; KAMEL, T. S. B. S. . Capacitação De Equipe Para Oficinas Culinárias Com Receitas Dash Direcionadas Ao Grupo Materno- Infantil. In: 8ª. Semana de Integração Academica da UFRJ, 2017, Rio de Janeiro. Caderno de Resumos da 8ª. Semana de Integração Academica da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2017. p. 3661.

5.
PINHO, N. B. ; SAUNDERS, C ; MARTUCCI, R. B. ; RODRIGUES, V. D. ; D?ALMEIDA, C. A. ; THULER, L. C. S. ; PERES, W. A. F. . Risk of malnutrition associated with gastrointestinal signs and symptoms and the location of the disease: results of Brazilian Research on Nutrition Oncology.. In: 39th ESPEN Congress - 2017, 2017, The Hague - Netherlands. Clinical Nutrition. Amsterdam: European Society for Clinical Nutrition and Metabolism - Elvesier, 2017. v. 36. p. S215-S216.

6.
VERAS, L. S. ; SANTOS, G. N. ; XIMENES, A. C. V. ; DIAS, J. R. ; Costa GF ; Silva LLGS ; Saunders, Claudia ; CAMPOS, A. B. F. ; HEIDELMANN, S. P. ; Guimarães CFM . Fatores associados ao desenvolvimento de Síndromes Hipertensivas da Gravidez em mulheres com Diabetes Mellitus Gestacional.. In: XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2015, Rio de Janeiro. Livro de Resumos da XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2015. v. 1. p. 7692-7692.

7.
VERAS, L. S. ; DIAS, J. R. ; SANTOS, G. N. ; XIMENES, A. C. V. ; santos ac ; BELFORT, G. P. ; Saunders, Claudia ; SANTOS, M. M. A. S. ; MOREIRA, T. M. ; SANTANA, R. B. ; BRANDAO, T. ; BESSA, T. C. D. . Fatores associados ao baixo peso ao nascer em filhos de gestantes adolescentes do Rio de Janeiro. In: XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2015, Rio de Janeiro. Livro de Resumos XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2015. v. 1. p. 7694-7694.

8.
VERAS, L. S. ; XIMENES, A. C. V. ; DIAS, J. R. ; SANTOS, G. N. ; Teixeira FP ; SILVA, S. O. C. ; Saunders, Claudia ; PADILHA, P. C. ; CUNHA, D. R. ; NEVES, E. Q. C. ; Silva CCO . Fatores associados ao peso ao nascer em filhos de mulheres com diabetes mellitus gestacional.. In: XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ,, 2015, Rio de Janeiro. Livro de Resumos XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2015. v. 1. p. 7695-7695.

9.
DIAS, J. R. ; VERAS, L. S. ; SANTOS, G. N. ; XIMENES, A. C. V. ; Silva KB ; ALMEIDA, N. F. A. ; Saunders, Claudia ; LACERDA, E. M. A. ; SANTOS, E. C. S. ; SILVA, L. B. G. ; LIMA, J. S. . Perfil nutricional das gestantes gemelares assistidas em uma maternidade pública do Rio de Janeiro. In: XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2015, Rio de Janeiro. Livro de Resumos XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ,. Rio de Janeiro: UFRJ, 2015. v. 1. p. 7983.

10.
ROLSZT, R. ; SILVA, B. D. L. ; BARROS, D. C. ; BAIÃO, M. R. ; SANTOS, M. M. A. S. ; Saunders, Claudia . Problemas com a amamentação e escolaridade materna.. In: XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ,, 2015, Rio de Janeiro. Livro de Resumos XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ,. Rio de Janeiro: ufrj, 2015. v. 1. p. 9271-9271.

11.
ROLSZT, R. ; SILVA, B. D. L. ; Saunders, Claudia ; SANTOS, M. M. A. S. ; BARROS, D. C. ; BAIÃO, M. R. ; MOREIRA, L. N. . As interações entre gestantes e o serviço de saúde no contexto do pré-natal em uma clínica da família no Rio de Janeiro.. In: XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2015, Rio de Janeiro. Livro de Resumos XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: ufrj, 2015. v. 1. p. 9278-9278.

12.
LIBERA, B. D. ; BAIÃO, M. ; BARROS, D. C. ; Saunders, Claudia . Proposta de assistência nutricional pré-natal na atenção básica. In: 11º. Congresso Internacional da Rede Unida., 2014, Fortaleza. Anais do 11º. Congresso Internacional da Rede Unida. Suplemento Revista Interface ? Comunicação, Saúde, Educação. Botucatu: Interface, 2014. v. s. 3. p. 1.

13.
XIMENES, A. C. V. ; CUNHA, D. R. ; SANTOS, G. N. ; LIMA, G. C. F. ; DIAS, J. R. ; VERAS, L. S. ; MOREIRA, L. N. ; Saunders, Claudia ; NEVES, E. Q. C. ; OLIVEIRA, L. M. ; ALMEIDA, N. F. A. ; PADILHA, P. C. ; MACHADO, R. C. M. ; MOREIRA, T. M. . Intervenção nutricional e desfechos perinatais de mulheres com Diabetes Mellitus.. In: XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ,, 2014, RIO DE JANEIRO. Livro de Resumos da XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2014. v. 1. p. 223-224.

14.
XIMENES, A. C. V. ; CUNHA, D. R. ; SANTOS, G. N. ; LIMA, G. C. F. ; DIAS, J. R. ; VERAS, L. S. ; CAMPOS, A. B. F. ; Saunders, Claudia ; Silva LLGS ; PADILHA, P. C. ; MOURA, R. ; Rubatino RS ; SILVA, S. O. C. . A associação entre antropometria materna e o desenvolvimento de Síndromes Hipertensivas da Gravidez em mulheres com Diabetes Mellitus Gestacional.. In: XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2014, Rio de Janeiro. Livro de resumos da XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ,. Rio de Janeiro: UFRJ, 2014. v. 1. p. 226-227.

15.
XIMENES, A. C. V. ; CUNHA, D. R. ; SANTOS, G. N. ; LIMA, G. C. F. ; DIAS, J. R. ; VERAS, L. S. ; Saunders, Claudia ; ACCIOLY, E. ; SANTOS, E. C. S. ; SILVA, L. B. G. ; SANTOS, M. M. A. S. ; BESSA, T. C. D. ; BRANDAO, T. . O consumo de açúcar por gestantes com Diabetes Mellitus e sua influência na saúde materna e no peso ao nascer.. In: XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2014, Rio de Janeiro. Livro de Resumos da XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2014. v. 1. p. 227-227.

16.
XIMENES, A. C. V. ; CUNHA, D. R. ; SANTOS, G. N. ; LIMA, G. C. F. ; DIAS, J. R. ; VERAS, L. S. ; MOREIRA, L. N. ; SAUNDERS, C ; Lopez D B ; LUESCHER, J. ; PADILHA, P. C. ; Costa VM . Associação entre avaliação antropométrica e controle glicêmico de crianças e adolescentes com Diabetes Tipo 1 atendidos em um Centro de Referência do Rio de Janeiro. In: XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2014, Rio de Janeiro. Livro de resumos da XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2014. v. 1. p. 229-230.

17.
Gomes FRO ; FACETOLA, L. Q. ; ROLSZT, R. ; SILVA, B. D. L. ; SAUNDERS, C ; BARROS, D. C. ; BAIÃO, M. R. . Influência do Cuidado Nutricional pré-natal na Adequação do ganho de peso gestacional total ? resultados parciais.. In: XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ, 2014, Rio de Janeiro. Livro de resumos da XXXVI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2014. v. 1. p. 225-225.

18.
Saunders, Claudia; LEAL, M. C. ; SCHILITHZ, A. O. C. ; Pereira TD . Fatores associados à cegueira noturna em gestantes adolescentes do Rio de Janeiro. In: CONBRAN 2014-XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória. Revista da Associação Brasileira de Nutrição ? RASBRAN. Pinheiros: Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2014. v. 6. p. 1.

19.
OLIVEIRA, L. M. ; Saunders, Claudia ; SILVA, L. B. G. ; MOREIRA, T. M. ; SILVA, S. O. C. ; PADILHA, P. C. . Avaliação da adesão às orientações nutricionais em gestantes com diabetes melllitus. In: CONBRAN 2014? XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN. Pinheiros: RASBRAN, 2014. v. 6. p. 1.

20.
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220.
RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. ; DOLINSKY, M. ; SAUNDERS, C . Hipovitaminose A - A Educação Alimentar como Medida de Intervenção.. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição -, 1996, Belo Horizonte. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Nutrição -, 1996. v. 0. p. 0-0.

221.
LOPES, D. ; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C . Adolescência como fator para o risco de desenvolvimento de hipovitaminose A em gestantes.. In: XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ,, 1996, Rio de Janeiro. Anais da XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ,, 1996. v. 0. p. 0-0.

222.
DALSGAARD, H. ; CRUZ, T. ; GONÇALVES, A. ; MIRANDA, M. ; TRINTA, V. ; SOARES, A. ; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C . Avaliação dos níveis séricos de retinol e carotenóides em gestantes.. In: XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1996, Rio de Janeiro. Anais da XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1996. v. 0. p. 0-0.

223.
DALSGAARD, H. ; MMIRANDA, M. ; CRUZ, T. ; SOARES, A. ; MIRANDA, M. ; TRINTA, V. ; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C . Associação entre os níveis séricos de retinol e carotenóides e a ingestão de fontes de vitamina A em gestantes.. In: XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1996, Rio de janeiro. Anais da XVIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1996. v. 0. p. 0-0.

224.
SAUNDERS, C; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. . Inquérito Dietético e Consumo de Vitamina A em Gestantes.. In: Congresso Latinoamericano de Nutricionistas Dietistas, 1995, Lima. Congresso Latinoamericano de Nutricionistas Dietistas, 1995. v. 0. p. 0-0.

225.
SAUNDERS, C; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. . Ingestão de Vitamina A e Tabelas de Composição dos Alimentos.. In: X Congresso Latinoamericano de Nutricionistas Dietistas, 1995, Lima. Anais do X Congresso Latinoamericano de Nutricionistas Dietistas, 1995. v. 0. p. 0-0.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
RAMALHO, A.2001RAMALHO, A. ; SAUNDERS, C ; ACCIOLY, E. ; FLORES, H. ; NATALIZI, D. ; SOARES, A. ; CARDOSO, L. ; SILVA, C. . Relationship between maternal and newborns vitamin A status. Annals of Nutrition & Metabolism, Basel, v. 45, n.1, p. 441-441, 2001.

Artigos aceitos para publicação
1.
santos K ; BARROS, D. C. ; SAUNDERS, CLÁUDIA . Adaptação da Dieta DASH para cuidado nutricional no período pós-parto, no âmbito da Atenção Básica. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA, 2018.

2.
SAUNDERS, C; SCHILITHZ, A. O. C. ; Santos, MMAS ; SANTANA, R. B. ; GRANADO, S. ; LEAL, M. C. . CEGUEIRA NOTURNA GESTACIONAL EM ADOLESCENTES DO RIO DE JANEIRO, BRASIL. ADOLESCÊNCIA & SAÚDE, 2018.

3.
SILVA, L. B. G. ; ROSADO, E. L. ; PADILHA, P. C. ; DIAS, J. R. ; MOREIRA, T. M. ; PAULA, T. ; BARROS, D. C. ; SAUNDERS, CLÁUDIA . FOOD INTAKE OF WOMEN WITH GESTATIONAL DIABETES MELLITUS, IN ACCORDANCE WITH TWO METHODS OF DIETARY GUIDANCE: RANDOMIZED CONTROLLED CLINICAL TRIAL. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
SAUNDERS, C. O efeito da dieta DASH na saúde da gestante. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
SAUNDERS, C. O efeito da dieta DASH na saúde da gestante. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
Saunders, Claudia. Dieta para gestantes com diabetes: quais são as recomendações atuais?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
Saunders, Claudia. Contribuições para a assistência pré-natal de gestantes de médio e alto risco. A Assistência nutricional na erradicação da deficiência de vitamina A em gestantes ? uma experiência do Rio de Janeiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
SAUNDERS, C. Prática Baseada em Evidências e suas interface com a Assistência Obstétrica e Neonatal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
Saunders, Claudia; LEAL, M. C. ; PADILHA, P. C. ; SILVA, L. B. G. ; SCHILITHZ, A. O. C. . Fatores determinantes da cegueira noturna gestacional em mulheres do Rio de Janeiro. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

7.
Saunders, Claudia. Assistência Nutricional Pré-natal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
Saunders, Claudia. Recomendações Nutricionais da Gestante adulta e adolescente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
Saunders, Claudia. Cuidado Nutricional nas Síndromes Hipertensivas da Gestação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
Saunders, Claudia. MR6 Crescimento e consolidação de programas de pós-graduação em Nutrição, sobre o tema Programa de Pós-graduação da UFRJ. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
PADILHA, P. C. ; Saunders, Claudia ; Almeida AP ; PEDROSA, P. L. M. ; MACHADO, R. C. M. ; SILVA, B. D. L. . Adequacy of gestational weight gain and perinatal outcomes in adult women. Brazil, Rio de Janeiro.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

12.
SAUNDERS, C. Atualidades sobre Avaliação Antropométrica de Gestantes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
Saunders, Claudia. Cenário nacional das carências nutricionais no grupo materno-infantil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
Saunders, Claudia. Repercussões da Nutrição intra-uterina na saúde do adulto. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
Saunders, Claudia. Nutrição Materno-infantil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.
Saunders, Claudia. Intervenção Nutricional Precoce no Pré-natal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
SAUNDERS, C. Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

18.
SAUNDERS, C. Impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

19.
SAUNDERS, C. A influência do estado antropométrico materno no peso ao nascer. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

20.
SAUNDERS, C. Avaliação do controle metabólico de crianças e adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo I acompanhados no ambulatório de Diabetes de um Hospital Público do Rio de Janeiro. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

21.
SAUNDERS, C. Assistência nutricional pré-natal na prevenção da deficiência de vitamina A em uma coorte de gestantes atendidas em maternidade pública do Rio de Janeiro. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

22.
SAUNDERS, C. Perfil antropométrico e do consumo alimentar de pré-escolares de creches públicas da 7ª coordenadoria regional de educação. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

23.
SAUNDERS, C. Vitamina A no leite materno e sua correlação com antropometria materna. 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

24.
SAUNDERS, C. Validação de Instrumentos de Avaliação Nutricional de Gestantes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
SAUNDERS, C. Distúrbios Nutricionais na Atenção à Saúde: Instrumentos para diagnóstico e intervenção. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

26.
SAUNDERS, C. Aspectos clínicos e tratamento nutricional da hipertensão na gestação. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
SAUNDERS, C. Validação de métodos de avaliação antropométrica de gestantes. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

28.
SAUNDERS, C. Avaliação Nutricional de Gestantes (adolescente). 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
SAUNDERS, C. Diabetes Gestacional e Uso de edulcorantes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
SAUNDERS, C. Cuidado nutricional melhorando o resultado obstétrico. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

31.
SAUNDERS, C. Cegueira noturna como indicador da deficiência de vitamina A. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

32.
SAUNDERS, C. Distúrbios nutricionais na atenção à saúde: instrumentos para diagnóstico e intervenção. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

33.
SAUNDERS, C. Assistência Nutricional no Pré-natal. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

34.
SAUNDERS, C. Proposta de Assistência Nutricional. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

35.
SAUNDERS, C. A Assistência nutricional pré-natal. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

36.
SAUNDERS, C. Avaliação Nutricional de Gestantes. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

37.
SAUNDERS, C. Cegueira noturna em gestantes. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

38.
SAUNDERS, C. Impacto da carência de vitamina A na saúde da mulher. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

39.
SAUNDERS, C. Acurácia dos indicadores utilizados no diagnóstico da deficiência de vitamina A ? Uma revisão sobre a medida de retinol sérico e do teste de resposta relativa a dose ? RDR. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

40.
SAUNDERS, C. Ingestão de vitamina A de crianças de 4 a 8 anos dos municípios do Rio de Janeiro e São Paulo. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

41.
SAUNDERS, C. Nutrição da gestante e da nutriz. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

42.
SAUNDERS, C. Participante da mesa redonda "Nutrição na Gestação e Puerpério?, apresentando o tema ?Alimentação da Gestante e da Nutriz". 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

43.
SAUNDERS, C. Prevalência de hipovitaminose A em escolares ? um estudo comparativo entre áreas urbana e rural no Estado do Rio de Janeiro. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

44.
SAUNDERS, C. Nutrição aplicada a um programa social o principal complexo de pobreza no Rio de Janeiro. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções bibliográficas
1.
SAUNDERS, C; PADILHA, P. C. ; MACHADO, R. C. M. ; OLIVEIRA, L. M. ; Bornia RBRG ; Silva AG ; COSTA JUNIOR, I. B. ; AMIN JUNIOR, J. . ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL NO NUTRIÇÃO PRÉ-NATAL. Rio de Janeiro: Maternidade Escola da UFRJ, 2018 (Manuais técnicos).

2.
SAUNDERS, C; MACHADO, R. C. M. ; OLIVEIRA, L. M. ; Silva AG ; Bornia RBRG ; AMIN JUNIOR, J. ; COSTA JUNIOR, I. B. . Síndromes Hipertensivas da Gravidez. Rio de Janeiro: Maternidade Escola da UFRJ, 2018 (Manuais técnicos).

3.
SAUNDERS, C; MACHADO, R. C. M. ; BESSA, T. C. D. ; OLIVEIRA, L. M. ; Silva AG ; PADILHA, P. C. ; Bornia RBRG ; COSTA JUNIOR, I. B. ; AMIN JUNIOR, J. . TERAPIA NUTRICIONAL EM NUTRIÇÃO GESTANTES COM DIABETES. Rio de Janeiro: Maternidade Escola da UFRJ, 2018 (Manuais técnicos).

4.
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5.
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7.
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8.
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9.
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14.
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16.
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18.
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19.
SAUNDERS, C; ACCIOLY, E. ; LACERDA, E. . Manual de Assistência Nutricional Pré-natal e no Puerpério. Brasília: Ministério da Saúde, 2000 (Manuais técnicos).

20.
SAUNDERS, C; SILVA, C. . Relatório Técnico Científico de Bolsista de Iniciação Científica, aluna Cristiane Barbosa Silva, vinculado ao projeto: Avaliação do estado nutricional de vitamina A em gestantes, puérperas e recém-nascidos. Etapa: A placenta como indicador do estado nutricional de vitamina A no grupo materno-infantil, 2000 (Relatórios Aprovados por Agência de Fomento).

21.
SAUNDERS, C; PAES, C. . Relatório Técnico Científico de Bolsista de Iniciação Científica, aluna Carina de Aquino Paes, vinculado ao projeto: Avaliação do estado nutricional de vitamina A em gestantes, puérperas e recém-nascidos. Etapa: Correlação entre o estado nutricional de vitamina A materno e do recém-nato 2000 (Relatórios Aprovados por Agência de Fomento).

22.
SAUNDERS, C; SOUZA, A. . Relatório Técnico Científico de Bolsista de Iniciação Científica, aluna Angela Cristina Lima de Souza, vinculado ao projeto: Níveis séricos de vitamina A materno e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários 2000 (Relatórios Aprovados por Agência de Fomento).

23.
SAUNDERS, C; SILVA, B. . Relatório Técnico Científico de Bolsista de Iniciação Científica, aluna Bianca Amaral dos Santos Silva, vinculado ao projeto: Níveis séricos de vitamina A materno e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários 2000 (Relatórios Aprovados por Agência de Fomento).

24.
SAUNDERS, C. Nutrição na Gestação e Lactação. Rio de Janeiro: Secretaria Municipal de Saúde da Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro, 1997 (Manuais técnicos).

25.
SAUNDERS, C. Cuidado Nutricional nas Gestações de Alto risco. Rio de Janeiro: Secretaria Municipal de saúde da Prefeitura da cidade do Rio de Janeiro, 1997 (Manuais técnicos).

26.
SAUNDERS, C. Nutrição na Gestação e Lactação. Rio de Janeiro: Sindicato dos Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro, 1997 (Manuais técnicos).

27.
SAUNDERS, C. Relatório anual do GPVA apresentado à Sub-Reitoria de Ensino para Graduados e Pesquisa - SR2 (UFRJ), referente ao projeto: ?Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes, Puérperas e Recém-nascidos?, aprovado com parecer excelente 1996 (Relatórios Aprovados por Agência de Fomento).

28.
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29.
SAUNDERS, C. Manual de Treinamento da Pesquisa : Inquérito Dietético na Avaliação do estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes. Rio de Janeiro: Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição da UFRJ, 1994 (Manuais técnicos).

30.
SAUNDERS, C. Relatório Final apresentado à FAPERJ como requisito para conclusão da bolsa concedida ao projeto: ?Inquérito Dietético na Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes - Uma Contribuição Metodológica?. Aprovado com parecer satisfatório com conceito Bom, de 5/9/94. 1994 (Relatórios aprovados por agências de fomento).

31.
SAUNDERS, C; QUEIRÓZ, E. . Manual de orientação aos pacientes sobre atenção nutricional via oral e via sonda. Rio de Janeiro: Seção de Nutrição do Hospital de Oncologia - INAMPS, 1987 (Manuais técnicos).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
SAUNDERS, C. Participante da Reunião para ?Planejamento para implementação de estratégias de manejo de diabetes em gestação no Brasil', promovido pela Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia (FEBRASGO), em conjunto com a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD) e a Organização Pan Americana de Saúde (OPAS/OMS). 2018.

2.
Saunders, Claudia. Consultora ad hoc para CESMAC. 2017.

3.
SAUNDERS, C. Avaliadora Ah-hoc do CNPq, dos trabalhos da área de Nutrição UNIRIO. 2017.

4.
SAUNDERS, C. Consultora da FEBRASGO ? Federação Brasileira de Ginecologia e Obsterícia, da Comissão Nacional Especializada (CNE) de Hiperglicemia e Gestação,. 2017.

5.
SAUNDERS, C. Consultora Ad hoc para CNPq. 2016.

6.
SAUNDERS, C. Consultora ad hoc para CESMAC. 2016.

7.
SAUNDERS, C. Avaliadora Ah-hoc do CNPq, dos trabalhos da área de Nutrição UNIRIO. 2016.

8.
SAUNDERS, C. Consultora ad hoc para CAPES. 2016.

9.
SAUNDERS, C. Consultora Ad hoc para CESMAC, Maceió. 2015.

10.
SAUNDERS, CLÁUDIA; Santos SMC . Avaliadora ad hoc do CNPq. 2014.

11.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultora Ad hoc para FAPERJ. 2014.

12.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultora Ad hoc para FAPERJ,. 2014.

13.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultora Ad hoc para FAPEMIG. 2014.

14.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultora Ad hoc para FAPEMIG. 2014.

15.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultora Ad hoc para CNPq,. 2014.

16.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultora Ad hoc para CESMAC, Maceió. 2014.

17.
SAUNDERS, C. Avaliadora Ad hoc do CNPq, na UNIRIO. 2013.

18.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Consultor ad hoc CESMAC, MAceió.. 2013.

19.
ROGERS, L. ; PENA-ROSAS, J. P. ; SAUNDERS, C . Diretriz WHO: Suplementação de vitamina A em mulheres no pós-parto. 2013.

20.
ROGERS, L. ; PENA-ROSAS, J. P. ; SAUNDERS, C . OMS. Diretriz: Suplementação de vitamina A em bebês de 1-5 meses de vida.. 2013.

21.
ROGERS, L. ; PENA-ROSAS, J. P. ; SAUNDERS, C . OMS. Diretriz: Suplementação de vitamina A em bebês e crianças de 6-59 meses de vida.. 2013.

22.
ROGERS, L. ; PENA-ROSAS, J. P. ; SAUNDERS, C . OMS. Diretriz: Suplementação de vitamina A em gestantes. Genebra, Organização Mundial da Saúde, 2013.. 2013.

23.
ROGERS, L. ; PENA-ROSAS, J. P. ; SAUNDERS, C . OMS. Diretriz: Suplementação neonatal de vitamina A. Genebra, Organização Mundial da Saúde, 2013.. 2013.

24.
ROGERS, L. ; PENA-ROSAS, J. P. ; SAUNDERS, C . OMS. Diretriz: suplementação de vitamina A durante a gestação para reduzir o risco de transmissão de HIV de mãe para filho.. 2013.

25.
SAUNDERS, C. Consultor ad hoc da coordenadoria de pesquisa da Universidade Norte Paraná - UNOPAR. 2011.

26.
Saunders, Claudia. Consultora e Membro do WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation: Effects and Safety of Vitamin A Supplementation in Populations. 2011.

27.
Saunders, Claudia. Consultora ad hoc da Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco. 2010.

28.
Saunders, Claudia. Consultora e Membro do WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation: Effects and Safety of Vitamin A Supplementation in Populations. 2009.

29.
SAUNDERS, C. Consultora do Ministério da Saúde. 2009.

30.
Saunders, Claudia. Revisora do MINISTÉRIO DA SAÚDE na publicação SISVAN, Ministério da Saúde. 2007.

31.
Saunders, Claudia. Consultora ad hoc do comitê de ética em pesquisa da Maternidade Escola/UFRJ. 2007.

32.
Saunders, Claudia. Assessora técnica-científica do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Região Sudeste do Ministério da Saúde. 2007.

33.
SAUNDERS, C. Membro do Comitê Consultor da Universidade Católica de Brasília/UCB. 2007.

34.
SAUNDERS, C. Membro do Comitê Consultor da 13ª semana de Iniciação Científica da UERJ. 2005.

35.
SAUNDERS, C; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. ; SANTOS, M. M. A. S. S. ; BAIÃO, M. R. . Consultora do Ministério da Saúde no Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. 2004.

36.
SAUNDERS, C. Membro do Comitê Consultor da 13ª semana de Iniciação Científica da UERJ. 2004.

37.
SAUNDERS, C; RAMALHO, A. ; ACCIOLY, E. ; SANTOS, M. M. A. S. S. ; BAIÃO, M. R. . Consultora do Ministério da Saúde para a elaboração da publicação Cadernos de Atenção Básica de Saúde.. 2003.

38.
RAMALHO, A. ; SAUNDERS, C ; ACCIOLY, E. ; SANTOS, M. M. A. S. S. ; BAIÃO, M. R. ; PERES, W. ; LIMA, A. P. . Assessoria técnica-científica da ABIA. 2003.

39.
SAUNDERS, C; RAMALHO, R. A. ; BAIÃO, M. R. ; ACCIOLY, E. ; SANTOS, M. M. A. S. S. . Consultora do Ministério da Saúde na elaboração da publicação Caderno de Atenção Básica de Saúde. 2002.

40.
SAUNDERS, C; ACCIOLY, E. ; LACERDA, E. . Consultora do Ministério da Saúde para elaboração do Manual Técnico de Atendimento Nutricional no Pré-natal e Puérpério. 2000.

41.
SAUNDERS, C; BAIÃO, M. R. . Assessoria Técnica para Helen keler International no projeto Criança, na cidade de Jataí, Goiás. 1999.

Trabalhos técnicos
1.
SAUNDERS, C. Parecerista ad hoc da FAPERJ em projeto submetido para programa APQ1 - auxílio à pesquisa básica. 2011.

2.
Saunders, Claudia. Avaliadora ad hoc do VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2011.

3.
SAUNDERS, C. Conselheira suplentedo Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA - RJ. 2003.

4.
SAUNDERS, C. Atendimento ambulatorial de gestantes no ambulatório de Nutrição na Maternidade Escola da UFRJ. 2002.

5.
SAUNDERS, C. Nutrição na Gravidez e Lactação. 2002.

6.
SAUNDERS, C. Diabetes na Gestação. 2001.

7.
SAUNDERS, C. Síndrome Hipertensiva da Gravidez. 2001.

8.
RAMALHO, R. A. ; SANTOS, M. M. A. S. S. ; BAIÃO, M. R. ; SAUNDERS, C ; ACCIOLY, E. . Programa de educação nutricional para o combate à carência de Vitamina A. 2001.

9.
SAUNDERS, C; RAMALHO, A. . Parecer sobre artigo científico. 2000.

10.
SAUNDERS, C. Carência de Vitamina A no binômio mãe-filho e distribuição intraplacentária de vitamina A. 2000.

11.
RAMALHO, R. A. ; SANTOS, M. M. A. S. S. ; BAIÃO, M. R. ; ACCIOLY, E. ; SAUNDERS, C . Projeto Vila Olímpica da Maré - Núcleo Nutrição. 2000.

12.
SAUNDERS, C. Níveis séricos de vitamina A maternos e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários. 1999.

13.
SAUNDERS, C. Inquérito Dietético na Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em Gestantes. 1993.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
SAUNDERS, C. Veja como prevenir o excesso de peso na gravidez. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. . Oficina de Projetos na área de Nutrição para a Residência Multiprofissional em Saúde Perinatal. 2016. .

2.
SAUNDERS, CLÁUDIA; PADILHA, P. C. . Coordenadora executiva conjunta e palestrante no Curso de Capacitação para Pesquisadores do GPSMI ? Seleção 2012/2013.. 2013. .

3.
Saunders, Claudia. Participação como docente na atividade de capacitação do Grupo de Trabalho no NASF (GTNASF) atualzaiçaoo do. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
SAUNDERS, C. Curso de Treinamento e Capacitação da Equipe do Projeto ?Contribuições Teórico-Práticas para a Assistência Pré-natal de Gestantes Diabéticas? do Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil (GPSMI) do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

5.
Saunders, Claudia. II Curso de Atualização em Metodologia Científica Aplicada à Pesquisa com o grupo Materno-infantil. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation ; Saunders, Claudia . Vitamin A supplementation in postpartum women. 2011. (Consultor e Revisor de Gudelines da WHO na elaboração de guidelines).

7.
WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation ; Saunders, Claudia . Vitamin A supplementation in infants 1?5 months of age. 2011. (Consultor e Revisor de Gudelines da WHO na elaboração de guidelines).

8.
WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation ; Saunders, Claudia . Vitamin A supplementation in infants and children 6?59 months of age.. 2011. (Consultor e Revisor de Gudelines da WHO na elaboração de guidelines).

9.
WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation ; Saunders, Claudia . Vitamin A supplementation in pregnant women. 2011. (Consultor e Revisor de Gudelines da WHO na elaboração de guidelines).

10.
WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation ; SAUNDERS, C . Neonatal vitamin A supplementation. 2011. (Consultor e Revisor de Gudelines da WHO na elaboração de guidelines).

11.
WHO/UNICEF Technical Guideline Group Consultation ; Saunders, Claudia . Vitamin A supplementation in pregnancy for reducing the risk of mother-to-child transmission of HIV.. 2011. (Consultor e Revisor de Gudelines da WHO na elaboração de guidelines).

12.
SAUNDERS, C. Curso de Atualização em Diabetes.. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. C. ; OLIVEIRA, L. M. ; MACHADO, R. C. M. ; LIMA, H. T. . Curso de Treinamento e Capacitação da Equipe do Projeto: Contribuições Teórico-Práticas para a Assistência Pré-natal de Gestantes Diabéticas,. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

14.
SAUNDERS, C. Vitamina A e saúde ocular. 2009. (Entrevista).

15.
SAUNDERS, C; SANTANA, M. R. . Relatório Final do Projeto Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico?, referente a finalização de bolsa de iniciação científica FAPERJ.. 2006. (Relatório de pesquisa).

16.
SAUNDERS, C; CORREA, A. T. . Relatório Final do Projeto Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico?, referente a finalização de bolsa de iniciação científica FAPERJ. 2006. (Relatório de pesquisa).

17.
SAUNDERS, C. Curso Pré-congresso. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

18.
SAUNDERS, C. Professor responsável pelo módulo Nutrição na Gradez e Lactação no curso de Especialização em Obstetrícia e Pediatria do Instituto de Nutrição da UERJ. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

19.
SAUNDERS, C. Curso de Atualização de Nutricionistas organizado pelo SINERJ, resposnável pelo módulo " Avaliação nutricional de gestantes e nutrizes". 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
Saunders, Claudia; SILVA, C. V. C.; CASTRO, M. B. T.; BARROS, D. C.; Pereira RA. Participação em banca de Luciana Lourenço Gomes dos Santos da Silva. Fatores associados ao desenvolvimento de síndromes hipertensivas da gravidez em mulheres com diabetes mellitus gestacional. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

2.
VEIGA, G. V.; Ferreira AA; PERUCCI, A. P.; Mediano MFF; Santos LAV; Saunders, Claudia. Participação em banca de Juliana de Oliveira Ramadas Rodrigues. Associação de indicadores de adiposidade corporal com o nível de atividade física e o tempo de tela em adolescentes. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

3.
GRANADO, S.; Saunders, Claudia; MATTOS, I. E.; PADILHA, P. C.. Participação em banca de Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo. Acurácia das medidas de peso e estatura autorreferidas por puérperas do estudo Nascer no Brasil. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em epidemiologia em saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Publica.

4.
Saunders, Claudia; SANTOS, M. M. A. S.; Rodrigues LG; PADILHA, P. C.; CASTRO, M. B. T.; LACERDA, E. M. A.; COSTA, R.. Participação em banca de Gabriella Pinto Belfort. Fatores determinantes do baixo peso ao nascer em filhos de gestantes adolescentes do Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

5.
Saunders, Claudia; Carvalho Sardinha, Fatima Lúcia; LACERDA, E. M. A.; COSTA, R.; SANTOS, M. M. A. S.; Rodrigues LG. Participação em banca de Tereza Cristina D'Ambrosio Bessa. Fatores preditivos do peso ao nascer dos filhos de gestantes adolescentes. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

6.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. C.; SANTOS, M. M. A. S.; CASTRO, M. B. T.; ZAJDENVERG, L.; PERES, W. A. F.; Souza Santos da Costa, Roseli. Participação em banca de Sara de Oliveira Corrêa da Silva. Fatores preditivos do peso ao nascer de filhos de gestantes com diabetes mellitus gestacional. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

7.
Saunders, Claudia; LACERDA, E. M. A.; PADILHA, P. C.; ACCIOLY, E.; CHAGAS, C. B.; Souza Santos da Costa, Roseli; SANTOS, M. M. A. S.. Participação em banca de Nathália Ferreira Antunes de Almeida. Perfil de gestações gemelares e resultado perinatal de gestantes acompanhadas em uma maternidade pública do Rio de Janeiro no período de 2011-2013. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

8.
SAUNDERS, CLÁUDIA; ROSADO, E. L.; LOPES, M. S. M. E. S.; ZAJDENVERG, L.; PERES, W. A. F.; BESERRA, I. C. R.. Participação em banca de Larissa Mello de Oliveira. Impacto da intervenção nutricional pelo método da contagem de carboidratos em comparação ao método tradicional sobre os desfechos perinatais em gestantes com diabetes mellitus prévio à gestação e fatores preditivos do peso ao nascer dos filhos destas gestantes. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

9.
Zaltman C; Saunders, Claudia. Participação em banca de Vanessa Moreira da Silveira Gonçalves. Estado nutricional de vitamina A e sua relação com concentrações séricas de zinco, estresse oxidativo e proteina C reativa em indivíduos com doença arterial coronariana. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

10.
Saunders, Claudia; Rito RVV; Trindade MB. Participação em banca de Flora Azevedo Vieira. Associação entre características antropométricas maternas e o sucesso no início do aleitamento materno em puérperas adultas e adolescentes. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

11.
RAMALHO, A.; Saunders, Claudia; Perez RM; ACCIOLY, E.. Participação em banca de Jacqueline de Souza Silva. Avaliação Bioquímica e Funcional da vitamina A em adolescentes obesos antes e após Bypass gástrico em Y de Roux. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

12.
Saunders, Claudia. Participação em banca de Alessandra Rodrigues Medeiros Peretti de Araújo. Ácidos graxos poliinsaturados e ganho ponderal de lactentes em aleitamento materno exclusivo. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

13.
BARROS, D. C.; Pereira RA; maia m; Saunders, Claudia. Participação em banca de Aline Bull Ferreira Campos. Associação entre o consumo de energia e nutrientes e baixo peso ao nascer em gestantes adolescentes. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

14.
Saunders, Claudia; Pereira RA. Participação em banca de Thaís Meirelles de Vasconcelos. Evolução do consumo de energia e nutrientes de adolescenets de escolas de Niterói-RJ, 2003-2008. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

15.
BITTENCOURT, S.; LACERDA, E.; LEAL, M. C.; GRANADO, S.; SAUNDERS, C. Participação em banca de Roberta Pereira Niquini. da estrutura e do processo de assistência nutricional no pré-natal em sete unidades do programa de saúde da família do município do Rio de Janeiro. 2010. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

16.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Daniela Marano Rocha Araújo. Fatores associdos à ansiedade na gestação. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

17.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Carla Ribeiro Nogueira Franca. Concentrações séricas de retinol, carotenóides e estresse oxidativo em pacientes críticos com sepse. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

18.
RAMALHO, A.; ROSADO, E.; SAUNDERS, C. Participação em banca de Silvia Elaine Pereira. Obesidade III e sua associação com o estado nutricional de vitamina A no pré-, 30 e 180 dias após a gastroplastia redutora com reconstrução em Y de Roux. 2007. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Ana Paula Black Veiga. Associação entre o consumo alimentar obtido através do Recordatório de 24 horas entre concentrações séricas de fero e zinco e déficit ponderal em crianças residentes em uma comunidade de baixa renda no município de Duque de Caxias/RJ. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

20.
KAC, G.; SAUNDERS, C. Participação em banca de Elton Bicalho de Souza. Fatores associados à prática de atividade física no primeiro trimestre em uma coorte de gestantes do município do Rio de Janeiro. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

21.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Yvina Jordão. Retenção de peso e cor de pele em mulheres acompanhadas durante nove meses pós-parto. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

22.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Tatiana Pereira de Paula. Estado nutricional de Vitamina A em pacientes com Doença Hepática Crônica, candidatos ao transplante de fígado. 2005. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

23.
SAUNDERS, C; KAC, G.. Participação em banca de Elton Bicalho de Souza. Padrão de atividade física e ganho de peso excessivo em uma coorte no Município do Rio de Janeiro. 2005. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

24.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Ana Paula Thiapó de Lima. Níveis séricos de retinol e carotenóides de pacientes com fatores de risco para doença cardiovascular. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

25.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Roseane Moreira Sampaio Barbosa. Monitoramento nutricional de crianças de uma creche filantrópica na Ilha de Paquetá. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Rosane Rito. Obesidade e Gravidez: mulheres obesas e seus hábitos alimentares durante a gravidez. 2004. Dissertação (Mestrado em Saúde da Mulher e da Criança) - Instituto Fernandes Figueira da FIOCRUZ.

Teses de doutorado
1.
Cardoso MA; Sarni ROS; Jaime PC; Rondó PH; Saunders, Claudia. Participação em banca de Lara Lívia Santos da Silva. Impacto da Fortificação caseira com múltiplos micronutrientes em pó no estado nutricional de vitamina A de lactentes. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

2.
VEIGA, G. V.; Saunders, Claudia. Participação em banca de Naiara Ferraz Moreira. Trajetóriado Índice de Massa Corporal de adolescentes e associação com fatores demográficos, socioeconômicos e de estilo de vida: Estudo longitudinal de avaliação nutricional de adolescentes- ELANA. 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

3.
ROSADO, E. L.; Saunders, Claudia; ZAJDENVERG, L.; CARNEIRO, J. R. I.; Carvalho Sardinha, Fatima Lúcia; ACCIOLY, E.; CARMO, M. G. T.; Moreira RO. Participação em banca de Debora Lopes Souto. Influência pós-prandial da ingestão de frutose ou glicose na glicemia, glucagon, trigliceridemia, uricemia e estresse oxidativo de indivíduos com diabetes mellitus tipo 1. 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

4.
Saunders, Claudia; Fugimori E; BERGAMASCHI, D. P.; Szarfarc SC; BORGES, A. L. V.; Lira PIC; VITOLO, M. R.; Leal LP; MINAGAWA, A. T.. Participação em banca de Daniela Braga Lima. Anemia e deficiência de vitamina A em crianças brasileiras. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Enfermagem) - Universidade de São Paulo.

5.
Pereira RA; Saunders, Claudia. Participação em banca de Luana Silva Monteiro. Qualidade de vida e hábitos alimentares dos adolescentes brasileiros. 2014. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

6.
Saunders, Claudia; Jaeger L. Participação em banca de Elenilda de Jesus Pereira. Estudo da retenção de ferro e zinco em cultivares de feijão Caupi (Vigna Unguiculata L Wap) após o cozimento e bioacessibilidade. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Farmácia) - Faculdade de Farmácia da UFRJ.

7.
Fujimori E; Souza SB; UCHIMURA, T. T.; Szarfarc SC; Lira PIC; SAUNDERS, C; VITOLO, M. R.; Tsunechiro MA. Participação em banca de Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo. Determinantes da anemia em mães e filhos no Brasil. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Enfermagem) - Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo.

8.
Saunders, Claudia; Gomes MASM; Carvalho ML; SILVA, C. M. F. P.; GRANADO, S.. Participação em banca de Elaine Fernandes Viellas de Oliveira. Resultados fetais e infantis da gravidez na adolescência e sua recorrência: um estudo no município do Rio de Janeiro. 2011. Tese (Doutorado em Doutorado) - Escola Nacional de Saúde Publica.

9.
GRANADO, S.; BARROS, D. C.; Veiga GV; Costa RS; Saunders, Claudia. Participação em banca de Patricia de Carvalho Padilha. Contribuições teórico-práticas para assistência nutricional pré-natal. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

10.
PERES, W.; RAMALHO, R. A.; Saunders, Claudia; Perez RM. Participação em banca de Silvia Elaine Pereira. Impacto de diferentes protocolos de suplementação sobre o estado nutricional de vitamina A em pacientes obesos de grau III após a gastroplastia redutora com reconstrução em Y de Roux, da doutoranda Silvia Elaine Pereira. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Clínica Médica) - (UFRJ) Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio de Janeiro.

11.
Saunders, Claudia; GRANADO, S.; DESLANDES, S. F.; Veiga GV; PEREIRA, G. S.. Participação em banca de Marta Maria Antonieta da Souza Santos. Avaliação do impacto de um programa de acompanhamento nutricional pré-natal no resultado obstétrico de gestantes adolescentes: uma conjugação das dimensões biomédica e socioantropológica. 2011. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Nutricionais) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

12.
Costa RS; RAMALHO, A.; Veiga GV; Saunders, Claudia; Luiz RR; Yokoo EM. Participação em banca de Ursula Viana Bagni. Anemia ferropriva e sua associação com estado nutricional, consumo alimentar e atividade física em adolescentes. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

13.
SAUNDERS, C; CARMO, M. G. T.. Participação em banca de Roseli de Souza Santos da Costa. ?Ácidos graxos trans em nutrizes adolescentes e em seus lactentes?. 2010. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

14.
SAUNDERS, C; ACCIOLY, E.; RESENDE, G.; COELHO, H. S.. Participação em banca de Wilza Arantes Ferreira Peres. Relação entre o estado nutricional de vitamina A, estágios da doença e parâmetros bioquímicos de função e lesão hepática em pacientes com hepatite crônica, cirrose hepática e carcinoma hepatocelular pelo vírus C. 2006. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

15.
SAUNDERS, C; LEAL, M. C.; KAC, G.. Participação em banca de Elisa de Aquino Lacerda. Retenção de peso pós-parto, consumo alimentar e raça. 2006. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências) - Escoal Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ.

16.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Maria Amélia Santos. Avaliação longitudinal do crescimento de lactentes nascidos de mães vivendo com HIV/AIDS da coorte de Belo Horizonte. 2005. Tese (Doutorado em Parasitologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Qualificações de Doutorado
1.
Fujimori E; Saunders, Claudia; BERGAMASCHI, D. P.; Lira PIC; BORGES, A. L. V.. Participação em banca de Daniela Braga Lima. Determinantes da anemia e da deficiência de vitamina A em crianças brasileiras. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Enfermagem) - Escola de Enfermagem da Universidade de São Paulo.

2.
FONSECA, V. M.; Saunders, Claudia. Participação em banca de Ana Lúcia Pereira da Cunha. Ácidos graxos ômega 3 no tratamento da asma brônquica em crianças e adolescentes. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

3.
Pereira RA; Bloch KV; Saunders, Claudia. Participação em banca de Paulo Rogério Melo Rodrigues. Hábitos alimentares, estilo de vida e estado nutricional de adolescentes: um estudo de base escolar em Cuiabá-MT. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

Qualificações de Mestrado
1.
GRANADO, S.; MATTOS, I. E.; SAUNDERS, CLÁUDIA. Participação em banca de Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo. Reprodutibilidade das medidas de peso e estatura autorreferidas ? influência na avaliação do estado nutricional em gestantes no estudo Nascer no Brasil. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em epidemiologia em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz.

2.
SAUNDERS, CLÁUDIA; Pereira RA; SILVA, C. V. C.; CASTRO, M. B. T.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Luciana Lourenço Gomes dos Santos da Silva. Fatores dietéticos associados com o desenvolvimento de Síndromes Hipertesivas da Gravidez em mulheres com Diabetes Mellitus Gestacional. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

3.
PERES, W. A. F.; LOPES, M. S. M. E. S.; PEREZ, R. M.; SAUNDERS, CLÁUDIA; NOGUEIRA, C. A. V.. Participação em banca de Juliana Moraes Coelho. Avaliação do perfil bioquímico de vitaminas, minerais e enzimas antioxidantes nos pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica e relação com a gravidade da doença. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

4.
PERES, W. A. F.; BOCCOLINI, C.; SAUNDERS, CLÁUDIA; Veiga GV; OLIVEIRA, C. L.. Participação em banca de Danúbia da Cunha Antunes Saraiva. Tradução e Adaptação transcultural de um questionário de triagem nutricional em pacientes pediátricos oncológicos hospitalizados. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
Saunders, Claudia; BESSA, T. C. D.; ESTEVES, A. P. V. S.. Participação em banca de Lidiane da Silva Pessoa. Evolução temporal de anemia em adolescentes grávidas em uma maternidade do Rio de Janeiro. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional e Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ.

2.
CUNHA, A. C.; Saunders, Claudia; SAMPAIO, N.. Participação em banca de Ana Carolina Ayeta. Fatores nutricionais e psicológicos associados com a ocorrência de picamalácia em gestantes. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em ResidÊncia Multiprofissional em Saúde Perinatal.) - Maternidade Escola/UFRJ.

3.
SAUNDERS, C; NEGREIROS, M.. Participação em banca de Vânia de OLiveira Trinta. Tempo de aleitamento materno exclusivo entre adolescentes atendidas na Maternidade Escola da UFRJ desde o Pré-natal. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Integral à Saúde Materno-Infantil) - Maternidade Escola/UFRJ.

4.
SAUNDERS, C. Participação em banca de Ivyna Jordão. Membro da banca de avaliação de monografia de especialização. 1996. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
ENGSTROM, E.; LACERDA, E.; SAUNDERS, C; Veiga GV. Membro titularda banca examinadora de apresentação de projeto de dissertação de mestrado. 2008. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

Concurso público
1.
Ferreira AA; PADILHA, P. C.; SAUNDERS, CLÁUDIA; LACERDA, E. M. A.; ACCIOLY, E.; LOPES, T. S.; SOARES, M. C. V.; rosa g. Membro da banca examinadora na área Nutrição do Concurso de Seleção 2016-2017 para Residência Multiprofissional da UFRJ. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
Ferreira AA; PADILHA, P. C.; Saunders, Claudia; LACERDA, E. M. A.; ACCIOLY, E.; LOPES, T. S.; SOARES, M. C. V.; rosa g. Membro titular da banca examinadora de seleção da Residência Multiprofissional da UFRJ área Nutrição. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Oliveira EF; SAUNDERS, CLÁUDIA; Santos SMC; Passos JP; Abrahão AL. Banca de Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto A do Departamento de Nutrição Social e Aplicada, Setor Nutrição e Saúde Pública, do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.. 2014. Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.

4.
SANTOS, M. I. B.; SILVA, C. L.; SAUNDERS, CLÁUDIA. Membro Titular da Banca Examinadora de Concurso Público de Seleção para Professor Auxiliar na Área de Nutrição Clínica do Departamento de Nutrição Aplicada da Escola de Nutrição, UNIRIO. 2013. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

5.
LACERDA, E.; Saunders, Claudia. Membro Suplente da Banca de Concurso Público de Seleção para Professor na Área de Alimentação e Nutrição Materno Infantil em Saúde Coletiva do Departamento de Nutrição da UERJ.. 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
Saunders, Claudia; Pedrosa C; Veiga GV; Costa RS; ROSADO, E.; ana paola pierucci. Membro Titular e presidente da banca de seleção para o curso de mestrado. 2011. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

7.
Saunders, Claudia; Salaue LM; Wahrlich V; Luiz RR. Membro titular presidente da banca de seleção para o curso de doutorado. 2011. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

8.
Saunders, Claudia. Participação na Banca de Seleção para o ingresso para o Programa de Residência Multiprofissional do Instituto Fernandes Figueira da FIOCRUZ. 2010. Instituto Fernandes Figueira da FIOCRUZ.

9.
Saunders, Claudia. Participação na Banca de Seleção para o ingresso para o Programa de Pòs-graduação em Nutrição Mestrado em Nutrição do INJC/UFRJ, na qualidade de titular. 2010. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

10.
FONSECA, V. M.; Saunders, Claudia; SANTOS, M. M. A. S.. Concurso para Tecnologista em Saúde Pública da FIOCRUZ. 2010. Fundação Oswaldo Cruz.

11.
Saunders, Claudia. Participação na Banca de Seleção para o ingresso para o Programa de Pòs-graduação em Nutrição Doutorado em Nutrição do INJC/UFRJ, na qualidade de suplente. 2010. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

12.
KAC, G.; Veiga, G. V.; PERUCCI, A. P.; SAUNDERS, C. Membro de banca de seleção do programa de pós-graduação, Mestrado em Nutrição. 2009. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

13.
FREITAS, S. N.; Araújo RMA; SAUNDERS, C. Membro titular da Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos, para o cargo de Professor Assistente. 2009. Universidade Federal de Ouro Preto.

14.
Saunders, Claudia. Participação como membro titular da BANCA EXAMINADORA DE SELEÇÃO para o Programa de Pós-graduação, DOUTORADO em Nutrição do Instituto de Nutrição da UFRJ. 2009. Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

15.
CARVALHO, C. N. M.; SAUNDERS, C; COPLE, C. S.; COSTA, R.; M.M.CHAVES, C. R.. Concurso público para admissão de tecnologista pleno - perfil Nutrição. 2002. Fundação Oswaldo Cruz.

Avaliação de cursos
1.
SAUNDERS, CLÁUDIA; Pereira RA; FIALHO, E.. Membro da Comissão Externa de Consultoria ao Programa de Pós-graduação em Saúde e Nutrição da Escola de Nutrição da UFOP, do Projeto de Implantação do Doutorado. 2013. Universidade Federal de Ouro Preto.

Outras participações
1.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Avaliadora Ah-hoc do CNPq, dos trabalhos da área de Nutrição UNIRIO. 2018.

2.
SAUNDERS, C. Avaliadora Ad hoc pelo CNPq da 15a. Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO. 2016. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

3.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. C.; BELFORT, G. P.; SILVA, L. B. G.. PRESIDENTE DA BANCA em seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica do GPSMI. 2015.

4.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. C.; SILVA, L. B. G.. PRESIDENTE DA BANCA em seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica do Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil. 2014. Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.

5.
BAIÃO, M. R.; Souza AI; Saunders, Claudia. Comissão de Avaliação para Progressão Funcional da Classe de Professor Adjunto I para adjunto II. 2011.

6.
Saunders, Claudia. Membro da Comissão Científica da VII Jornada de NUtrição Clínica do INJC/UFRJ. 2011. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

7.
Saunders, Claudia. Participação na Banca de Seleção para o ingresso para o Programa de Residência Multiprofissional da UFRJ. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

8.
SAUNDERS, C. Participação na Banca de Seleção para o ingresso para o Programa de Residência Multiprofissional da Maternidade Escola da UFRJ. 2009. Maternidade Escola/UFRJ.

9.
SAUNDERS, C. Membro da banca examinadora de seleção para doutorado. 2006. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

10.
SAUNDERS, C. Membro do Comitê Consultor da 14ª semana de Iniciação Científica da UERJ. 2005. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

11.
SAUNDERS, C. Membro da banca examinadora de seleção para mestrado. 2005. Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

12.
SAUNDERS, C. Membro da comisão examinadora de dissertação de mestrado. 2004.

13.
SAUNDERS, C. Membro da comissão examinadora da defesa de dissertação de mestrado. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
SAUNDERS, C. Comissão examinadora de projeto de qualificação de mestrado. 2004.

15.
SAUNDERS, C. Membro do Comitê Consultor da 13ª semana de Iniciação Científica da UERJ. 2004. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

16.
SAUNDERS, C. Presidente da banca de seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica para o Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição/UFRJ. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

17.
SAUNDERS, C. Membro da banca avaliadora de qualificação de mestrado. 2003. Instituto Fernandes Figueira da FIOCRUZ.

18.
SAUNDERS, C; CARDOSO, L.; LIMA, A. P.. Presidente da banca de seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica para o Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição/UFRJ. 2002. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
SAUNDERS, C. Banca de avaliação de trabalhos para o prêmio ANERJ. 2000. Associação dos Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro.

20.
SAUNDERS, C. Presidente da banca de seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica para o Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição/UFRJ. 1998. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

21.
SAUNDERS, C. Membro da banca de seleção de monitoria em Nutrição Materno-infantil. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

22.
SAUNDERS, C. Membro da banca examinadora de seleção para mestrado. 1996. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ.

23.
SAUNDERS, C. Presidente da banca de seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica para o Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição/UFRJ. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

24.
SAUNDERS, C. Membro da banca de seleção de monitoria em Nutrição Materno-infantil. 1996. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

25.
SAUNDERS, C. Membro da banca de seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica para o Grupo de Pesquisa em Vitamina A do Instituto de Nutrição/UFRJ. 1995. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
SAUNDERS, C. Presidente da banca em seleção de estagiários e bolsistas de Iniciação Científica do Grupo de Pesquisa em Vitamina A. 1993. Universidade Federal do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Congresso Brasileiro de Perinatologia. Excesso de peso pré-gestacional e diabetes mellitus gestacional. 2016. (Congresso).

2.
Simpósio de Nutrição: Implicações da Obesidade e Cirurgia Bariátrica na Gestação.Atualidades em Diabetes Gestacional. 2016. (Simpósio).

3.
Conferência sobre o Guia Alimentar. 2015. (Encontro).

4.
Conhecer e Comer: Caminhos para redescobrir a comida de verdade. 2015. (Encontro).

5.
XI Jornada de Nutrição Clínica. 2015. (Outra).

6.
1º. Congresso regional de Diabetes do Rio de Janeiro. 2014. (Congresso).

7.
Capacitação para pesquisadores 2013/2014.Assistência Nutricional Pré-natal e Interpretação de Prontuários. 2014. (Encontro).

8.
Capacitação para pesquisadores 2013/2014.Apresentação do Projeto em Desenvolvimento pelo GPSMI. 2014. (Encontro).

9.
Capacitação para pesquisadores 2013/2014.Ética em pesquisas envolvendo seres humanos. 2014. (Encontro).

10.
Congresso Ecos da 9th International Research Conference ? normal é natural, da pesquisa à ação,. 2014. (Congresso).

11.
II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição,. A Assistência nutricional na erradicação da deficiência de vitamina A em gestantes ? uma experiência do Rio de Janeiro. 2014. (Congresso).

12.
II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição,. Avaliadora de trabalhos científicos apresentados na modalidade de pôster. 2014. (Congresso).

13.
VI Jornada Científica de Enfermagem Obstétrica e Neonatal da Maternidade-Escola da Universidade Federal do Rio de Janeiro.Práticas Baseadas em Evidências e suas interfaces com a Assistência Obstétrica e Neonatal. 2014. (Outra).

14.
Assistência Nutricional Pré-natal de Baixo e Alto Risco.Recomendações Nutricionais da Gestante adulta e adolescente. 2013. (Encontro).

15.
Assistência Nutricional Pré-natal de Baixo e Alto Risco.Assistência Nutricional Pré-natal. 2013. (Encontro).

16.
Assistência Nutricional Pré-natal de Baixo e Alto Risco.Cuidado Nutricional nas Síndromes Hipertensivas da Gestação. 2013. (Encontro).

17.
Capacitação para pesquisadores 2012/2013.Ética em pesquisas envolvendo seres humanos. 2013. (Encontro).

18.
Capacitação para pesquisadores 2012/2013.Apresentação do Projeto em Desenvolvimento pelo GPSMI ? Diabetes na Gestação. 2013. (Encontro).

19.
Capacitação para pesquisadores 2012/2013.Trabalho de Campo no Projeto do Diabetes na Gestação. 2013. (Encontro).

20.
Capacitação para pesquisadores 2013/2014.Nutrição e Resultado Perinatal. 2013. (Encontro).

21.
VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Uso de suplemento de ferro e fatores associados entre gestantes atendidas no pré-natal da rede SUS do município do Rio de Janeiro,. 2013. (Congresso).

22.
Evidências Científicas em Nutrição melhorando a qualidade da assistência nutricional pré-natal.Resultados Parciais dos projetos em andamento na Maternidade Escola da UFRJ. 2012. (Encontro).

23.
Reunião de Coordenadores de Programas de Pós-graduação em Nutrição da Área de Nutrição.Programa de Pós-graduação em Nutrição do Instituto de NUtrição da UFRJ. 2012. (Encontro).

24.
World Nutrition Rio 2012. Avaliação do desempenho do método de avaliação antropométrica proposto pelo Institute of Medicine 2009 na predição de desfechos perinatais desfavoráveis de gestantes adultas brasileiras,. 2012. (Congresso).

25.
World Nutrition Rio 2012. Avaliação do processo da assistência nutricional pré-natal em sete unidades de saúde da família do município do Rio de Janeiro. 2012. (Congresso).

26.
XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion. Development and validation of na instrument for screening nutritional risk to application in prenatal care. 2012. (Congresso).

27.
XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion. Impact of an intervention nutricional program on the weight of newborns from teenage mothers during prenatal. 2012. (Congresso).

28.
XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion. Association between maternal glicemia in different gestational trimester and obstetrics outcomes: gestational diabetes, fetal macrosomia and cesarean. 2012. (Congresso).

29.
XVI Congreso Latinoamericano de Nutricion,. Adequacy of gestational weight gain and perinatal outcomes in adult women. Brazil, Rio de Janeiro. 2012. (Congresso).

30.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-americano de Nutrição. Estado nutricional pré-gestacional, ganho de peso e condições da assistência pré-natal de gestantes adolescentes: associação com baixo peso ao nascer. 2012. (Congresso).

31.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-americano de Nutrição. Mesa Redonda ?MR6 Crescimento e consolidação de programas de pós-graduação em Nutrição, sobre o tema Programa de Pós-graduação da UFRJ. 2012. (Congresso).

32.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-americano de Nutrição. Tendências da cegueira noturna em gestantes de maternidade pública do Rio de Janeiro (1999-2008): um estudo preliminar. 2012. (Congresso).

33.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-americano de Nutrição. Avaliação do impacto de uma proposta de assistência nutricional no resultado perinatal de gestantes atendidas em uma maternidade pública do município do Rio de Janeiro. 2012. (Congresso).

34.
I Jornada de Nutrição das Faculdades São Camilo.Comissão científica. 2007. (Outra).

35.
V Jornada de Nutrição Clínica IPPMG.Diagnóstico nutricional da gestante adolescente. 2007. (Outra).

36.
11º Congresso Mundial de Saúde Pública. 8º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. O aconselhamento nutricional e a adequação do ganho de peso gestacional. 2006. (Congresso).

37.
Curso de especialização Atenção Integral à Saúde Materno-infantil.Pesquisa em NUtrição. 2006. (Outra).

38.
I World Congress of Public Health Nutrition. Anthropometric nutritional evaluation in Brazilian pregnants. 2006. (Congresso).

39.
XXVII Reunião do consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 2006. (Congresso).

40.
1º Simpósio Gaúcho de Nutrição.Diagnóstico Nutricional nas Fases do Ciclo da Vida - Gestante. 2005. (Simpósio).

41.
I Simpósio de Nutrição Pediátrica da SOPERJ.Avaliação nutricional de gestante adolescente. 2005. (Simpósio).

42.
IV Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ,.Validação de métodos de avaliação antropométrica de gestantes. 2005. (Encontro).

43.
Participação no 1º Simpósio Gaúcho de Nutrição.Dignóstico da Carência de Vitamina A. 2005. (Simpósio).

44.
Participação no 22º Congresso de Cardiologia da SOCERJ,. Aspectos clínicos e tratamento nutricional da hipertensão na gestação. 2005. (Congresso).

45.
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, Fortaleza, CE. 2005. (Congresso).

46.
VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2004. (Congresso).

47.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Campo Grande, MS. 2004. (Congresso).

48.
II Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ. 2003. (Encontro).

49.
Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal do Instituto de Nutrição da UFRJ. 2003. (Simpósio).

50.
Curso de Especialização em Nutrição Clínica da UERJ.Nutrição na Gravidez e Lactação. 2002. (Outra).

51.
I Curso descentralizado de gestão em Alimentação e Nutrição do Estado do Rio de Janeiro - Pólos metropolitanos: reflexões sobre as ações do SISVAN/ICCN/PBA.Avaliação Nutricional de Gestantes e Nutrizes. 2002. (Outra).

52.
I Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ.Cegueira noturna em gestantes. 2002. (Encontro).

53.
II Encontro de Nutrição Clínica na Saúde da Mulher da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro.Impacto da carência de vitamina A na saúde da mulher. 2002. (Encontro).

54.
III Encontro de Nutrição do Hospital Maternidade Oswaldo Nazareth.Avaliação Nutricional de Gestantes. 2002. (Encontro).

55.
17th International Congress of Nutrition, Vienna, Austria. 2001. (Congresso).

56.
Curso de Especialização em Nutrição Clínica da UERJ.Síndrome Hipertensiva da Gravidez. 2001. (Outra).

57.
Curso de Especialização em Nutrição Clínica da UERJ.Diabetes na Gestação. 2001. (Outra).

58.
I Jornada de Nutrição em Saúde Coletiva do Estado do Rio de Janeiro.Alimentação da Gestante e Nutriz. 2001. (Outra).

59.
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, Salvador. 2001. (Congresso).

60.
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Conferência sobre o tema Nutrição da Gestante e da Nutriz. 2001. (Congresso).

61.
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, Porto Alegre. 2001. (Congresso).

62.
Evento Comemorativo ao Dia Mundial da Alimentação, Dia Mundial de Combate à Obesidade e Semana da Amamentação. 2000. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Curso de Capacitação para Pesquisadores 2012/2013. 2013. (Outro).

2.
SAUNDERS, CLÁUDIA. Curso de atualização Assistência Nutricional Pré-natal de Baixo e Alto Risco. 2013. (Outro).

3.
SAUNDERS, CLÁUDIA; Costa RS . Coordenadora do Fórum do Programa de Pós-graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ. 2012. (Outro).

4.
Saunders, Claudia; PADILHA, P. C. . Evento Evidências Científicas em Nutrição melhorando a qualidade da Assistência Nutricional Pré-nata. 2012. (Outro).

5.
Saunders, Claudia; Costa RS ; ana paola pierucci ; Pedrosa C ; Veiga GV . Fórum do Programa de Pós-graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ. 2011. (Outro).

6.
SAUNDERS, C. Coordenadora do evento Repensando a Assistência Nutricional Pré-Natal na Maternidade Escola, Maternidade Escola/UFRJ. 2007. (Outro).

7.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do curso de treinamento e capacitação de pesquisadores envolvidos na coleta de dados da pesquisa intitulada ?Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico?. 2005. (Outro).

8.
SAUNDERS, C. Coordenadora do IV Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ. 2005. (Outro).

9.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Treinamento de Estagiários Voluntários e Bolsistas de Iniciação Científica do GPVA do IN/UFRJ. 2004. (Outro).

10.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Treinamento de Bolsistas CAP/UFRJ do IN/UFRJ. 2004. (Outro).

11.
SAUNDERS, C. Coordenadora do III Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ. 2004. (Outro).

12.
SAUNDERS, C. Coordenadora do II Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ. 2003. (Outro).

13.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Treinamento de Estagiários Voluntários e Bolsistas de Iniciação Científica do GPVA do IN/UFRJ. 2002. (Outro).

14.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Treinamento de Bolsistas Júnior CAP/UFRJ do GPVA do IN/UFRJ,. 2002. (Outro).

15.
SAUNDERS, C. Coordenadora do I Encontro de Nutrição da Maternidade Escola da UFRJ. 2002. (Outro).

16.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Atualização Bioestatística e sua aplicação e interpretação. Instituto de Nutrição da UFRJ. 2002. (Outro).

17.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Treinamento de Estagiários Voluntários e Bolsistas de Iniciacão Científica do GPVA do IN/UFRJ. 2001. (Outro).

18.
SAUNDERS, C. COORDENADORA EXECUTIVA do Curso de Treinamento de Estagiários Voluntários e Bolsistas de Iniciacão Científica do GPVA do IN/UFRJ. 2000. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Géssica Castor Fontes de Lima. Fatores determinantes da inadequação do ganho de peso em gestantes adolescentes. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ. (Coorientador).

2.
Gabriela Fernandes Moraes Fonseca. A EVOLUÇÃO TEMPORAL DA PREVALÊNCIA DE CONSUMO DE ÁLCOOL E FATORES ASSOCIADOS EM GESTANTES ADULTAS DA MATERNIDADE ESCOLA DA UFRJ. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ. (Orientador).

3.
Luiza Scancetti. ADESÃO AO PADRÃO DIETÉTICO DASH E DESFECHOS PERINATAIS EM GESTANTES COM DIABETES MELLITUS:Resultados de um ensaio clínico randomizado.. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição) - PPGN - PROGRAMA DE POS GRADUACAO EM NUTRICAO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Sanmira Lopes Fagherazzi. IMPACTO DA ORIENTAÇÃO DASH NO CONSUMO DE ALIMENTOS PROCESSADOS E ULTRAPROCESSADOS DE GESTANTES COM DIABETES MELLITUS. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Saúde Perinatal) - Programa de Mestrado Profissional em Saúde Perinatal da UFRJ. (Orientador).

5.
RACHEL BARRETO BRUM SANTANA. OS EFEITOS DAS CARÊNCIAS DE FERRO E VITAMINA A NA SAÚDE DO CONCEPTO. Início: 2016. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Letícia Barbosa Gabriel da Silva. Proposta De Organização Da Assistência Nutricional Pré-Natal Para Gestantes Com Diabetes Mellitus. Início: 2018. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Nutricionais) - PPGN - PROGRAMA DE POS GRADUACAO EM NUTRICAO. (Orientador).

2.
Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo.. O ganho de peso gestacional total e os desfechos adversos da gestação.. Início: 2018. Tese (Doutorado em Doutorado) - Escola Nacional de Saúde Publica, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Coorientador).

3.
Karina dos Santos. Influência de polimorfismos no gene 2-adrenérgico no efeito da dieta DASH sobre ganho de peso, controle glicêmico e ocorrência de síndromes hipertensivas em gestantes com Diabetes Mellitus tipo 2. Início: 2018. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Nutricionais) - PPGN - PROGRAMA DE POS GRADUACAO EM NUTRICAO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Nathalia Ferreira Antunes de Almeida. EFEITO DA QUALIDADE DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL NA MORBIMORTALIDADE MATERNA E MORTALIDADE FETAL E NEONATAL. Início: 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Nutricionais) - PPGN - PROGRAMA DE POS GRADUACAO EM NUTRICAO. (Orientador).

5.
Gabriella Pinto Belfort. Efeito da dieta DASH para prevenção de Síndromes Hipertensivas da Gravidez e de desfechos perinatais negativos em gestantes com Diabetes Mellitus. Início: 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. (Orientador).

6.
Elisabete Queiróz Caldeira Neves. ESTUDO DO STATUS DE VITAMINA D, SUA ASSOCIAÇÃO COM MICRONUTRIENTES (CÁLCIO, VITAMINA A E FERRO), E DESFECHOS PERINATAIS EM GESTANTES COM DIABETES MELLITUS GESTACIONAL. Início: 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. (Orientador).

7.
Gisele Seabra. Contribuições para a assistência pré-natal de gestantes com diabetes mellitus.. Início: 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. (Orientador).

Supervisão de pós-doutorado
1.
MIRIAM CARMO RODRIGUES BARBOSA. Início: 2018. PPGN - PROGRAMA DE POS GRADUACAO EM NUTRICAO.

Iniciação científica
1.
Taiana Soares Borges dos SAntos Kamel. Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida. (Orientador).

2.
Mayara dos Santos Silva. Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

3.
Iasmin Passos Chacon de Assis. Bolsista de Iniciação Científica. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. (Orientador).

4.
Greice Kelly Santos de Souza. Bolsa de iniciação científica -PIBIC. Projeto Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em graduação em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

5.
Mayara Silva dos Santos. Bolsa de Iniciação Científica. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em graduação em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Regina Moura. Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. (Orientador).

2.
Ariane Cristina dos Santos Pereira. Picamalácia em gestantes com diabetes. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Maternidade Escola da UFRJ. Ministério da Educação. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Carolina Felizardo de Moraes da Silva. Consumo De Alimentos Ultraprocessados Por Gestantes Com Diabetes Mellitus Prévio.. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Claudia Saunders.

2.
Karina dos Santos. Cuidado nutricional para mulheres no período pós-parto, no âmbito da Atenção Básica, em Manguinhos ? Rio de Janeiro, RJ. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claudia Saunders.

3.
VÂNIA DE OLIVEIRA TRINTA. ANÁLISE QUÍMICA DA BIODISPONIBILIDADE DE MICRONUTRIENTES INORGÂNICOS EM LEITE HUMANO ORDENHADO. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado profissional em saúde perinatal) - Maternidade Escola/UFRJ, . Coorientador: Claudia Saunders.

4.
Letícia Barbosa Gabriel da Silva. CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES COM DIABETES MELLITUS GESTACIONAL SEGUNDO DOIS MÉTODOS DE ORIENTAÇÃO DIETÉTICA. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claudia Saunders.

5.
Tainá Marques MOreira. Proposta de plano alimentar baseado na dieta DASH para gestantes com Diabetes Mellitus e adaptação à cultura brasileira. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação Mestrado Profissional em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Coorientador: Claudia Saunders.

6.
Luciana Lourenço. FATORES ASSOCIADOS AO DESENVOLVIMENTO DE SÍNDROMES HIPERTENSIVAS DA GRAVIDEZ EM MULHERES COM DIABETES MELLITUS GESTACIONAL. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

7.
Gabriela Belfort. Fatores determinantes do baixo peso ao nascer em filhos de gestantes adolescentes. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claudia Saunders.

8.
Sara de Oliveira Correa da Silva. Fatores preditovos do peso ao nascer de filhos de mães com diabetes mellitus. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

9.
Nathalia Ferreira Antunes de Almeida. PERFIL DE GESTAÇÕES GEMELARES E RESULTADO PERINATAL DE GESTANTES ACOMPANHADAS EM UMA MATERNIDADE PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO NO PERÍODO DE 2011 - 2013. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

10.
Tereza Cristina D'ambrosio Bessa. Fatores Preditivos do peso ao nascer dos filhos de gestantes adolescentes. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

11.
Larissa Mello de Oliveira. Impacto da intervenção nutricional pelo método da contagem de carboidratos em comparação ao método tradicional sobre os desfechos perinatais em gestantes com diabetes mellitus prévio à gestação e fatores preditivos do peso ao nascer dos filhos destas gestantes.. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

12.
Marina Carneiro da Silva Medeiros. Estado nutricional de vitamina D em gestantes previamente submetidas à gastroplastia redutora com reconstrução em Y de Roux. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Claudia Saunders.

13.
Gisele Seabra. Associação entre glicemia materna nos diferentes períodos gestacionais e a ocorrência de desfechos adversos (macrossomia fetal, parto cirúrgico e diabetes gestacional. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

14.
Helaine Thomaz de Lima. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL E DESFECHOS ADVERSOS DA GRAVIDEZ EM MULHERES COM DIABETES MELLITUS GESTACIONAL. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claudia Saunders.

15.
Paulo Augusto Ribeiro Neves. Impacto da assistência nutricional pré-natal sobre a ocorrência de cegueira noturna em gestantes adultas no município do Rio de Janeiro. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claudia Saunders.

16.
Flora Azevedo Vieira. Associação entre características antropométricas maternas e o sucesso no início do aleitamento materno em puérperas adultas e adolescentes. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claudia Saunders.

17.
ALINE BULL FERREIRA CAMPOS. Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal na ingestão de energia, macro e micronutrientes na gestação e no resultado obstétrico. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

18.
Cristina Lúcia da Silva. IMPACTO DA INGESTÃO DE FARINHAS DE TRIGO E DE MILHO FORTIFICADAS COM FERRO NA CONCENTRAÇÃO DE HEMOGLOBINA EM GESTANTES. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

19.
Jamile Lima Nogueira. Análise crítica de curvas de crescimento intra-uterino para a identificação do risco de morbimortalidade no período neonatal em recém-nascidos de uma Maternidade Pública do Rio de Janeiro. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

20.
Beatriz Della Líbera da Silva. Avaliação da adesão e percepção de puérperas e profissionais de saúde sobre uma proposta de assistência nutricional pré-natal. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

21.
Gisele Gonçalves de Souza. Níveis de vitamina A no leite materno e atendimento às recomendações diárias e constituição de reserva hepática do recém-nascido. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

22.
Cristiane Bastos Leta Vieira. Comparação do estado nutricional entre pré-escolares de creches públicas e particulares da cidade do Rio de Janeiro. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Coorientador: Claudia Saunders.

23.
Cristiane Barbosa Chagas. Assistência nutricional pré-natal na prevenção e controle da deficiência de vitamina A e anemia em gestantes. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

24.
Patrícia de Carvalho Padilha. Valiadação de metodologi a de avaliação antropométrica de gestantes. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Claudia Saunders.

25.
Haline Dalsgard. Perfil nutricional de crianças e adolescentes portadores de diabetes mellitus tipo I de um hospital público do Rio de Janeiro em tratamento dietético convencional e por contagem de carboidratos. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

26.
Mirian Martins Gomes. Níveis séricos de carotenóides em mães e recém-nascidos atendidos em maternidade pública do Rio de Janeiro. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

27.
Luciana Ferreira Campos. Níveis de retinol e carotenóides séricos e intercorrências gestacionais em puérperas assistidas em uma maternidade pública do município do Rio de Janeiro. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

28.
Roseli de Souza Santos da Costa. Avaliação dos níveis de zinco, cobre, selênio, cromo, fósforo, magnésio, cálcio e ferro no colostro de puérperas de recém-nascidos pré-termo e a termo, antes e após a pasteurização. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

29.
Elisabete Queiróz. O Indicador Bioquímico e Clínico na Avaliação do Estado Nutricional de Vitamina A em crianças Diabéticas. 1998. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Claudia Saunders.

30.
Manuella Dolinsky. O inquérito dietético na avaliação do estado nutricional de vitamina A em escolares. 1996. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

Tese de doutorado
1.
Thelma Brandão. EXCESSO DE PESO, GANHO PONDERAL E DESFECHOS PERINATAIS EM MULHERES ADULTAS BRASILEIRAS. 2018. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências Nutricionais) - PPGN - PROGRAMA DE POS GRADUACAO EM NUTRICAO, . Orientador: Claudia Saunders.

2.
Nivaldo Barroso de Pinho. Risco de desnutrição de pacientes com câncer: resultados do Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica, um estudo multicêntrico e de base hospitalar. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Coorientador: Claudia Saunders.

3.
Beatriz Della Líbera da Silva. CUIDADO NUTRICIONAL PRÉ-NATAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE NA ÁREA DE MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

4.
Thelma Brandão. Obesidade Materna, Ganho de Peso Gestacional e Resultado Perinatal: Um Estudo em Maternidades Públicas do Rio de Janeiro. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

5.
Jamile Lima Nogueira. Fatores associados à retenção de peso em mulheres no pós-parto em municípios do Rio de Janeiro?, defeRetenção do ganho de peso no pós-parto em uma coorte de gestantes nos municípios de Petrópolis e Queimados, RJ. 2014. Tese (Doutorado em Doutorado) - Escola Nacional de Saúde Publica, . Coorientador: Claudia Saunders.

6.
Cristiane Barbosa Chagas. Estado Nutricional de Vitamina A, Ferro e Zinco em Gestantes submetidas a Gastroplastia Redutora com reconstituição em Y de Roux. 2012. Tese (Doutorado em Doutorado) - Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

7.
Patricia de Carvalho Padilha. Efetividade de um modelo de assistência nutricional pré-natal no resultado obstétrico de gestantes adultas. 2011. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

8.
Marta Maria Antonieta de Souza Santos. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, . Orientador: Claudia Saunders.

9.
Denise Cavalante Barros. Validação de metodologia de avaliação antropométrica de gestantes adolescentes. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências) - Escoal Nacional de Saúde Pública da FIOCRUZ, . Coorientador: Claudia Saunders.

10.
Mirian Martins Gomes. A associação entre os níveis placentários de retinol e carotenóides com o estado nutricional de vitamina A em puérperas e recém-nascidos. 2006. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Claudia Saunders.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Marina Carneiro Da Silva Medeiros. Perfil da Gestação de Mulheres Submetidas Previamente a Cirurgia Bariátrica atendidas na Maternidade Escola ? UFRJ.. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional e Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ, Ministério da Educação. Orientador: Claudia Saunders.

2.
Marina Carneiro da Silva Medeiros. Perfil das Gestantes Submetidas Previamente a Cirurgia Bariátrica Atendidas na Maternidade Escola - UFRJ. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional e Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ, Ministério da Educação. Orientador: Claudia Saunders.

3.
Lidiane da Silva Pessoa. Evolução Temporal da Prevalência de Anemia em Adolescentes Grávidas em uma Maternidade do Rio de Janeiro. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em ResidÊncia Multiprofissional em Saúde Perinatal.) - Maternidade Escola/UFRJ, ministério da saúde. Orientador: Claudia Saunders.

4.
Ana Carolina Ayeta. Fatores Nutricionais e Psicológicos associados com a ocorrência de picamalácia em gestantes. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em ResidÊncia Multiprofissional em Saúde Perinatal.) - Maternidade Escola/UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

5.
Letícia Barbosa Gabriel da Silva. Aspectos relacionados à anemia ferropriva em gestantes adolescentes. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

6.
Juliana Alves de Oliveira Marçal. Atualidadas sobre a deficiência de ácido fólico na gestação e estratégias de prevenção e controle. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Espec Atenção Integral à Saúde Materno Infantil) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

7.
Karina Silva Santos Freire de Oliveira. Fatores associados ao uso de álcool e cigarro na gestação.. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Insituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

8.
Gisele Seabra. Sobrepeso e obesidade pré-gestacional: desfechos associados à gestação.. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

9.
Lucilene Maria de Sousa. Ações de promoção e incentivo ao aleitamento materno (provisório). 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de políticas de alimentação e nutrição) - Fundação Oswaldo Cruz. Orientador: Claudia Saunders.

10.
Ludmila Soares. Atenção Básica- Acompanhamento Nutricional de Gestantes (provisório). 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de políticas de alimentação e nutrição) - Fundação Oswaldo Cruz. Orientador: Claudia Saunders.

11.
ÉLIDA AMORIM VALENTIM. PROTOCOLO DE ESTRATÉGIAS SOBRE A OPERACIONALIZAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA A DO MINISTÉRIO DA SAÚDE, PARA AUXILIAR OS COORDENADORES DA REGIÃO NORDESTE. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de políticas de alimentação e nutrição) - Fundação Oswaldo Cruz, Ministério da Saúde. Orientador: Claudia Saunders.

12.
Flávia de Andrade Borges Lins. Sistema para cálculo de dieta/orientação nutricional de gestantes. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Materno-Infantil) - Universidade Estadual do Rio de Janeiro. Orientador: Claudia Saunders.

13.
Daniela de Almeida. Validade do método de contagem de carboidratos para gestantes diabéticas: o que dizem a literatura e os profissionais. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Materno-Infantil) - Universidade Estadual do Rio de Janeiro. Orientador: Claudia Saunders.

14.
Carolina Castro Maia. O impacto do sobrepeso e obesidade na performance lactacional. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Integral à Saúde Materno-Infantil) - Maternidade Escola/UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

15.
Carolina Castro Maia. Associação entre o estado antropométrico e ao alietamento manterno. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Atenção Integral à Saúde Materno-Infantil) - Maternidade Escola/UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

16.
Ana Paula Pereira Thiapó de Lima. Níveis séricos de vitamina A materno e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários. 2004. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Pesquisa em Vitamina A) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Claudia Saunders.

17.
Zilda Ferreira Brasil. Fatores associados ao aleitamento materno e desmame em recém-nascido a termo e pré-termo. 2004. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Claudia Saunders.

18.
Helaine Thomaz de Lima. Avaliação da ingestão dietética de ácido fólico de gestantes no primeiro trimestre gestacional. 2002. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em NUtrição em Obstetrícia e Pediatria) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Claudia Saunders.

19.
Cristiane Barbosa Silva. Níveis séricos de vitamina A materno e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários. 2002. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Pesquisa em Vitamina A) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Claudia Saunders.

20.
Daniel Natalizi. Níveis séricos de vitamina A materno e dos recém-nascidos e sua associação com os níveis placentários. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Pesquisa em Vitamina A) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Claudia Saunders.

21.
Daniele Furniel. Perfil nutricional de gestantes, Púerperas e recém-nascidos na Maternidade do hospital Universitário Pedro Ernesto. 1999. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Claudia Saunders.

22.
Eliana Milagres. O impacto da assist6encia nutricional pré-natal no resultado da gestação. 1999. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Claudia Saunders.

23.
Leila Duarte. Hipovitaminoe A e o efeito da suplementação de vitamina A na morbi-mortalidade infantil. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho. Orientador: Claudia Saunders.

24.
Leila Lopes Viana. Hipovitaminose A e o efeito da suplementação de vitamina A na morbi-mortalidade infantil. 1998. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Gama Filho. Orientador: Claudia Saunders.

Iniciação científica
1.
Greice Kelly Santos de Souza. Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

2.
Iasmin Passos Chacon de Assis. Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em graduação em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

3.
Rafaella Carolina Borges de Souza Rainha. Efeito da Dieta DASH no Resultado Perinatal de Gestantes com Diabetes Mellitus. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade do Grande Rio. Orientador: Claudia Saunders.

4.
Juliana Rebello Dias. Contribuições teórico práticas para a assistência pré-natal de gestantes diabéticas.. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

5.
Gabrielle Nascimento Santos. Contribuições teórico-práticas para assistência pré-natal de gestantes diabéticas. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em graduação em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

6.
Julia Benites de Azevedo. Contribuições Teórico-Práticas para a Assistência Pré-natal de Gestantes Diabéticas.. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

7.
PRISCILA LA MARCA PEDROSA. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

8.
JULIA BENITES SAMPAIO DE AZEVEDO. Análise crítica de curvas de crescimento intra-uterino para a identificação do risco de morbimortalidade no período neonatal em recém-nascidos de uma Maternidade Pública do Rio de Janeiro. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

9.
Alessandra de Almeida Pinto. Análise crítica de curvas de crescimento intra-uterino para a identificação do risco de morbimortalidade no período neonatal em recém-nascidos de uma Maternidade Pública do Rio de Janeiro. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

10.
Érica Monteiro da Motta. de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

11.
Priscila La Marca Pedrosa. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

12.
Camila Francisco Motta. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

13.
Camila Francisco Motta. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

14.
Anna Carolina Ghedini Alvim do Carmo. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

15.
JULIANA AGRICOLA DE QUEIROZ. Programa de Acompanhamento Nutricional Pré-natal para Gestantes Adolescentes. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

16.
LARISSA FRAGA JACONIANNI. LARISSA FRAGA JACONIANNI. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ. Orientador: Claudia Saunders.

17.
KARINA ABIBI RIMES. Análise crítica de curvas de crescimento intra-uterino para a identificação do risco de morbimortalidade no período neonatal em recém-nascidos de uma Maternidade Pública do Rio de Janeiro. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

18.
Flora Azevedo vieira. Bolsista de Iniciação Científica SR2/CNPQ/PIBIC.. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

19.
Monique Ribeiro Santana. Iniciação Científica no projeto de pesquisa Avaliação do impacto da assistência nutricional pré-natal. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Piauí. Orientador: Claudia Saunders.

20.
Amanda Ribeiro Thaumaturgo Corrêa. Avaliação do impacto da assistência pré-natal no resultado obstétrico. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Claudia Saunders.

21.
Lissandra Silva de Araújo. Validação de metodologia de avaliação antropométrica de gestantes. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutriçao Jousé de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

Orientações de outra natureza
1.
Erica da Silva Soares. Associação entre peso pré-gestacional e diagnóstico de diabetes mellitus gestacional em gestantes adultas atendidas em uma maternidade pública do Rio de Janeiro. 2016. Orientação de outra natureza. (Programa de Residência Multiprofissional em Saúde Perinatal) - Maternidade Escola da UFRJ, ministério da saúde. Orientador: Claudia Saunders.

2.
Jessica Silva Salarini. Monitoria bolsista disciplina Nutrição Materno-infantil. 2014. Orientação de outra natureza. (graduação em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claudia Saunders.

3.
Danielle Bezerra da Costa. Perfil nutricional de gestantes, puérperas e recém-nascidos assistidos na Maternidade Escola do Hospital Universitário Pedro Ernesto. 1999. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Rio de Janeiro. Orientador: Claudia Saunders.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de extensão


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
SILVA, C. L.2012SILVA, C. L. ; Saunders, Claudia ; Szarfarc SC ; Fujimori E ; Veiga GV . Anemia in pregnant women before and after the mandatory fortification of wheat and corn flours with iron. Public Health Nutrition (Wallingford), v. 14, p. 1-8, 2012.


Apresentações de Trabalho
1.
SAUNDERS, C. Atualidades sobre Avaliação Antropométrica de Gestantes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
Saunders, Claudia. Cenário nacional das carências nutricionais no grupo materno-infantil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
Saunders, Claudia. Repercussões da Nutrição intra-uterina na saúde do adulto. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
Saunders, Claudia. Nutrição Materno-infantil. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Cursos de curta duração ministrados
1.
SAUNDERS, CLÁUDIA; PADILHA, P. C. . Coordenadora executiva conjunta e palestrante no Curso de Capacitação para Pesquisadores do GPSMI ? Seleção 2012/2013.. 2013. .



Outras informações relevantes


Docente Permanente dos Programas de Pós-graduação em Nutrição (Mestrado acadêmico e Doutorado), Mestrado Profissional em Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro e; do Programa de Mestrado Profissional em Saúde Perinatal da Maternidade Escola, todos da Universidade Federal do Rio de Janeiro.
Vice-coordenadora do Programa de Pós-graduação em Nutrição, Mestrado e Doutorado, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro, de julho/09 a julho/11
Coordenadora do Programa de Pós-graduação em Nutrição, do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, de julho/11 a julho/13.
Bolsista Produtividade CNPq ? PQ2 de 2013-2016 e a partir de 2016. 
Bolsista de Pesquisa FIOTEC nos anos 2011, 2012, 2013 e 2016. 
Financiamento junto á FAPERJ modalidade APQ5 - Apoio à Participação em Reunião Científica, nos anos de 2012 e 2016 
Cientista do Nosso Estado pela FAPERJ, 2016
Financiamento junto ao CNPQ -edital 51/2005 e UNIVERSAL 2016



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