Maria Rita Marques de Oliveira

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  • Última atualização do currículo em 23/09/2018


Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (1983), mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1997). Atualmente é docente da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) no Instituto de Biociências de Botucatu (Curso de Nutrição). Orienta nos Programas de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Campus de Araraquara, área de concentração Ciências Nutricionais e no Programa de Pós-Graduação em Enfermagem da Faculdade de Medicina de Botucatu. Coordena o convênio de cooperação entre a UNESP/MCTIC/SEPED para a implementação do Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional da UNESP (INTERSSAN). É membro do Comitê assessor da plataforma NutriSSAN/RNP/MCTIC/SEPED. Atua na articulação da Rede Americana de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. É secretária do Mecanismo de Facilitação da Participação das Universidades no Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional da Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (MU-CONSAN/CPLP). Representa a UNESP no Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo. Atua principalmente nos seguintes temas:Segurança Alimentar e Nutricional, Nutrição na Obesidade, Educação Alimentar e Nutricional. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Maria Rita Marques de Oliveira
Nome em citações bibliográficas
OLIVEIRA, Maria Rita Marques;de Oliveira, Maria Rita Marques;OLIVEIRA, MRM;MARQUES DE OLIVEIRA, MARIA RITA;OLIVEIRA, M. R. M.;OLIVEIRA, MARIA R. M. DE

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências - Botucatu-SP.
Departamento de Educação s/n
Distrito de Rubião Jr
18618-970 - Botucatu, SP - Brasil - Caixa-postal: 510
Telefone: (14) 38800165
Fax: (14) 38800162
URL da Homepage: http://www.unesp.br


Formação acadêmica/titulação


1994 - 1997
Doutorado em Ciências dos Alimentos.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Cinética de Quilomícrons Artificiais em mulheres submetidas à dieta para emagrecimento (Kinetics of Artificial kilomicrons in women who were submitted to a weight loss diet), Ano de obtenção: 1998.
Orientador: Raul Cavalcante Maranhão.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Palavras-chave: Obesidade; Metabolismo lipídico; Quilomicrons.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1989 - 1993
Mestrado em Alimentos e Nutrição.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Lípides séricos e hepáticos em ratos tratados com dieta contendo óleo de peixes de rios brasileiros (Serum and hepatic lipids in rats treated with diet based on fish oil from brasilian rivers,Ano de Obtenção: 1994.
Orientador: Maria Cristina Rolfsen Belda.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Lipídeos séricos; Óleo de peixe; Ácidos graxos omega 3.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1985 - 1985
Especialização em Nutrição Clínica. (Carga Horária: 360h).
Universidade do Sagrado Coração, USC, Brasil.
1987 - 1987
Aperfeiçoamento em Licenciatura Em Nutrição. (Carga Horária: 375h).
Universidade do Sagrado Coração, USC, Brasil.
Título: Ensino de Graduação na Escola Técnica. Ano de finalização: 1987.
1979 - 1983
Graduação em Nutrição.
Universidade do Sagrado Coração, USC, Brasil.
Bolsista do(a): Credito Educativo - Caixa Econômica Federal, CAIXA, Brasil.
1976 - 1979
Curso técnico/profissionalizante em Curso Técnico de Nutrição.
Joaquim Ferreira do Amaral, EESG, Brasil.




Formação Complementar


2013 - 2013
English level 3. (Carga horária: 112h).
Embassy - English language training worldwide, EMBASSYCES, Estados Unidos.


Atuação Profissional



Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - 2016
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: nenhum, Carga horária: 2


Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
É docente credenciada para orientação no programa de pós-graduação em Alimentos e Nutrição da UNESP -Campus de Araraquara, desde 2005.

Atividades

11/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista, .

Cargo ou função
Representante da UNESP no Conselho Estadual de Segurança alimentar e Nutricional.
01/2011 - Atual
Extensão universitária , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Atividade de extensão realizada
Articulação da Rede SANS: Rede de defesa e promoção da alimentação saudável adequada e solidária.
05/2010 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, .

Cargo ou função
Membro (suplente) do Conselho do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas do Campus de Araraquara da UNESP.
05/2010 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de elaboração do Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição - IBB/UNESP.
01/2008 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

08/2016 - 12/2018
Direção e administração, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Coordenação do Curso de Especialização e Segurança Alimentar e Nutricional - EAD.
09/2017 - 12/2017
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e Saúde Pública - 60h
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de psicologia - 60h, 33 alunos
Teoria e prática da comunicação - 60h, 24 alunos
08/2016 - 12/2017
Ensino, Segurança Alimentar e Nutricional, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Modulo I - Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano à Alimentação Adequada nas Políticas Públicas (60h) - 140 alunos
Modulo II - Metodologia da Pesquisa (32h) - 140 alunos
08/2016 - 12/2017
Ensino, Segurança Alimentar e Nutricional, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Modulo I - Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano à Alimentação Adequada nas Políticas Públicas (60h) - 140 alunos
Modulo II - Metodologia da Pesquisa (32h) - 140 alunos
08/2016 - 12/2017
Ensino, Segurança Alimentar e Nutricional, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
1.1. Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano à alimentação: conceitos em construção. - 4h
Panorama da Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina. 8h
Políticas, planos e programas de Segurança Alimentar e Nutricional na América Latina. - 8h
Indicadores de segurança alimentar e nutricional para o monitoramento de políticas públicas. - 8h
Metodologia da Pesquisa - 32h
Ações intersetoriais e o controle social para a promoção da alimentação saudável. 16
03/2017 - 06/2017
Ensino, Ciências Biomédicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Fundamentos de comunicação e didática, 30h - 44 alunos
03/2017 - 05/2017
Ensino, Enfermagem, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Educomunicação, saúde e comportamento - 45h
10/2016 - 12/2016
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Educomunicação, saúde e comportamento 45h - 12 alunos
Nutrição em Saúde Publica 60h - 11 alunos (Participação da Profa Luz Stella Alvarez Castano - Universidade de Antioquia - Colombia
08/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Teoria e Prática da Comunicação - 60h. (4o ano do Curso de Nutrição/IBB - 28 alunos)
Elementos de Psicologia - 60h (3o ano do Curso de Nutrição/IBB - 27 alunos)
01/2015 - 12/2016
Direção e administração, Universidade Estadual Paulista, .

Cargo ou função
Assessora da Pró-Reitoria de Extensão Universitária.
01/2014 - 12/2016
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, Instituto de Biociências - Botucatu-SP.

Atividade realizada
Diretora Técnica do Programa de desenvolvimento de estratégias de caráter socieducacional e sociotecnológico em soberania e segurança alimentar e nutricional para os países das Nações Sulamericanas (PROGRAMA SSAN ? UNASUL).
08/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Teoria e pratica da comunicação - 60h (27 alunos) Elementos de psicologia - 60h (29 alunos)
08/2015 - 12/2015
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Subsídios da comunicação - turma A (30h 30 alunos) Turma B (30h 29 alunos)
08/2013 - 12/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, Departamento de Educação.

Cargo ou função
Membro suplente do Conselho do Departamento de Educação.
03/2010 - 12/2015
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Botucatu, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto:Prevenção e controle da obesidade nos municípios da Divisão Regional de Saúde VI (DRS-VI).
06/2015 - 08/2015
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Saúde Pública (60h, 15 alunos)
08/2014 - 02/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de Psicologia (60 h - 23 alunos) / Teoria e Prática de Comunicação (60 h - 24 alunos)
01/2013 - 01/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Moderadora do Conselho de Classe do 3o ano do Curso de Nutrição.
05/2013 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista, .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Qualidade de Vida - Pró - Reitoria de Administração.
07/2014 - 08/2014
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Saúde Pública (60 h - 12 alunos)
03/2014 - 05/2014
Ensino, Enfermagem, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Educomunicação, saúde e comportamento (12 alunos, 60h)
04/2010 - 04/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Representante do Instituto de Biociências de Botucatu-UNESP no Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.
08/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de Psicologia (60 h - 27 alunos) / Teoria e Prática de Comunicação (60 h - 28 alunos)
09/2010 - 12/2013
Extensão universitária , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Atividade de extensão realizada
Curso de Extensão: Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar - 60 horas. 2o semestre de 2010 = 153; 1o semestre de 2011 = 238 alunos; 2o semestre de 2011 = 720 alunos.
11/2008 - 12/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Botucatu, .

Cargo ou função
Membro do Conselho do Curso de Residência Multiprofissional em Saúde da Família.
10/2013 - 10/2013
Ensino, Enfermagem, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais: Comportamentos, Saúde e Escalas Psicométricas (20 alunos - 15h) - Tendo como professor convidado Victor Viana da Universidade do Porto Portugal.
10/2013 - 10/2013
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Determinantes do comportamento alimentar e metodologias de avaliação (30h, 18 alunos, em parceria com o professor Victor Viana da Universidade do Porto - Portugal).
01/2008 - 7/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Membro do Conselho do Departamento de Educação.
01/2013 - 06/2013
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos de Segurança Alimentar e Nutricional (20h - 8 alunos); Nutrição em Saúde Pública (60 h - 12 alunos); Avaliação alimentar e nutricional aplicada na pesquisa em nutrição (60h, 12 alunos).
08/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de psicologia - 60h (29 alunos)
Teoria e prática da comunicação - 60h (27 alunos)
Dietoterapia II - 20h (29 alunos)
03/2010 - 12/2012
Extensão universitária , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do projeto: Comunicação e educação em alimentação e nutrição na Atenção Básica à Saúde. Participantes: Luiza C.G. D.Dias, Renata M. G.C.Cintra,Carla M.Vieira,Claudia R. P. Detregiachi, Rita C. B. Martins, Rita C. Pereira, Telma M. Braga.
4/2009 - 12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Membro da comissão de Estágios do Curso de Nutrição do Instituto de Biociências.
08/2008 - 06/2012
Direção e administração, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Responsável pelo laboratório de Ténica Dietética em colaboração com a professora Norka B. B. Gonzalez..
02/2012 - 02/2012
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação alimentar e nutricional aplicada à pesquisa em nutrição - 60h (7 alunos)
Tópicos especiais de segurança alimentar e nutricional - 23h (12 alunos)
07/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de Psicologia - 60 horas - 31 alunos.
Optativa: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar - 30 horas - 10 alunos.
Teoria e Prática da Comunicação - 60 horas - 28 alunos.
01/2011 - 08/2011
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação alimentar e nutricional aplicada na pesquisa em nutrição - 60 horas - 18 alunos.
Tópicos de Segurança Alimentar e Nutricional - 45 horas - 16 alunos.
05/2009 - 04/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Cargo ou função
Membro suplente do conselho do Curso de Nutrição.
08/2009 - 03/2011
Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Serviço realizado
Segurança Alimentar e Nutricional nos programas e atividades do Parque Tecnológico Itaipu: Assessoria ao projeto de SANS no PTI. Elaboração de projetos. Curso de Educação a distância para graduandos e prefessores..
08/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de Pscologia - 68 horas - 28 alunos
Estágio Supervisionado em Nutrição Clinica - 15 horas, 15 alunos
Teoria e Prática da Comunicação - 62 horas - 24 alunos
Optativa: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar - 38h (6 alunos)
07/2010 - 07/2010
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação alimentar e nutricional aplicada na pesquisa em nutrição - 60 horas, 12 alunos
Tópicos de Segurança Alimentar e Nutricional - 45 horas, 21 alunos
10/2009 - 03/2010
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, .

Atividade de extensão realizada
Supervisão das atividades da Empresa Junior do Curso de Nutrição junto ao projeto Intervivência Universitária coordenado pelo Prof. Luiz Cesar Ribas da Faculdade de Ciências Agronômicas.
09/2009 - 12/2009
Extensão universitária , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Atividade de extensão realizada
Curso de Extensão Universitária "Formação de liderança comunitária".
08/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Elementos de psicologia - 60h (29 alunos)
Estágio supervisionado em Nutrição Clínica - 36 horas (15 alunos)
Teoria e prática da comunicação - 60 h (29 alunos)
Avaliação nutricional aplicada - 8h (25 alunos)
03/2009 - 12/2009
Extensão universitária , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Atividade de extensão realizada
Organização e mobilização da comunidade para o desenvolvimento local a partir da interação com o meio ambiente. Tem por objetivo apoiar e fortalecer a comunidade de Rubião Junior no diagnóstico e busca de soluções para os problemas locais.
01/2009 - 07/2009
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação alimentar e nutricional aplicada na pesquisa em nutrição - 60 horas (21 alunos)
Tópicos de Segurança Alimentar e Nutricional - 45 horas (9 alunos)
08/2008 - 12/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Dietoterapia II - 60 horas - 35 alunos
Estágio supervisionado em Nutrição Clínica - 15 horas (15 alunos)
Teoria e Prática da Comunicação - 60 horas (34 alunos)
Avaliação Nutricional Aplicada - 6h (20 alunos)
08/2008 - 12/2008
Ensino, Ciência e tecnologia de alimentos, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Introdução à nutrição / Alimentos funcionais - 16 horas - 20 alunos
01/2008 - 12/2008
Extensão universitária , Instituto de Biociências - Botucatu-SP, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do projeto de extensão: Indaiatuba Saudável - Municipalização da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. (parceria da Prefeitura Municipal de Indaiatuba e o Instituto Harpia Harpyia).
06/2008 - 06/2008
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Métodos diagnósticos aplicados na pesquisa em nutrição - 60 horas - 25 alunos

Universidade Metodista de Piracicaba, UNIMEP, Brasil.
Vínculo institucional

1998 - 2007
Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Doutor III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/2003 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Representante da UNIMEP no Conselho Municipal de Segurança alimentar (suplente).
09/2002 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Editora UNIMEP, .

Cargo ou função
Consultor do periódico Saúde em Revista.
04/1998 - 12/2007
Ensino, Curso de Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional
Avaliação Nutricional I
Avaliação Nutricional II
Metodologia da Pesquisa em nutrição
Nutrição e dietética I
Projeto Interdisciplinar em Nutrição Clínica
Seminários de Nutrição Avançada
Supervisão de Estagio em Nutrição Clínica e em Saúde Coletiva
11/2005 - 11/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Estadual de Segurança Alimentar eleita pela Comissão Regional de Segurança Alimentar Sustentável da região de Piracicaba-Capivari.
08/2006 - 07/2007
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Matemáticas e da Natureza, .

Atividade de extensão realizada
Projeto de Extensão: Sistema de computação para análise de evolução dos indicadores do estado nutricional e alimentar de grupos específicos da população de Piracicaba e região.
08/2006 - 07/2007
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto de Extensão: Capacitação popular solidária.
08/2006 - 07/2007
Extensão universitária , Faculdade Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do Projeto: Escola e PSF: ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional na promoção da saúde..
08/2005 - 07/2007
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: Capacitação popular solidária (com o objetivo de formar pessoas para o trabalho com alimentação e nutrição).
08/2005 - 07/2007
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do projeto: Escola e PSF:Ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional, na promoção da saúde (Teve por objetivo promover o trabalho intersetorial na promoção da segurança alimentar na escola com a participação do PSF).
11/2005 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Comunitário da UNIMEP.
08/2004 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Participação no Grupo de Trabalho do Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão para elaboração da Política de Ensino da UNIMEP.
09/2003 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Membro da comissão de revisão do regime de dedicação docente e supervisão de estágio na UNIMEP.
06/2003 - 12/2006
Ensino, Especialização em Farmacologia Clínica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Farmacologia da nutrição: alimentos funcionais
03/2003 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Ensino do Conselho da Faculdade de Ciências da Saúde.
02/2003 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Membro da comissão permanente de Ensino de Graduação do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão da UNIMEP.
01/2003 - 12/2006
Direção e administração, Faculdade Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.

Cargo ou função
Coordenador de Curso.
01/2003 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Presidente do Conselho do Curso de Nutrição.
01/2003 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Metodista de Piracicaba, .

Cargo ou função
Membro do Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade.
01/2001 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Membro do Conselho da Faculdade de Ciências da Saúde.
08/2005 - 07/2006
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: Educação em saúde para doentes crônicos usuários do centro de qualidade de vida ( Teve por objetivo promover a alimentação saudável e a prática de atividades físicas).
08/2004 - 07/2005
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: Atendimento interdisciplinar a pessoas com doenças crônicas e idosas.
08/2003 - 07/2005
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do projeto: Escola, sociedade e trabalho no setor da alimentação e nutrição.
2/2000 - 12/2003
Ensino, Especialização Em Nutrição Clínica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Desnutrição do Adulto
Diagnóstico Nutricional
Doença Cardiovascular e hipertensão: atenção nutricional
Transtornos Alimentares
Metodologia da Pesquisa em Nutrição
08/2002 - 07/2003
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: atenção humanizada no parto e nascimento e incentivo à amamentação em instituições de saúde conveniadas ao sistema único de saúde.
08/2002 - 07/2003
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do projeto: Mobilização e organização comunitária para a prevenção e o controle da obesidade.
01/2001 - 12/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.

Cargo ou função
Membro do conselho de curso.
02/2000 - 12/2002
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade Ciências da Saúde, Faculdade Ciências da Saúde.

Atividade realizada
Coordenação do Curso de Especialização em Nutrição Clínica.
08/2001 - 07/2002
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: Proposição e desenvolvimento de estratégias para a capacitação de lideres comunitários.
08/2001 - 07/2002
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do projeto: Cuidar-se para cuidar bem: promoção da qualidade de vida dos trabalhadores da saúde pela educação participativa.
08/2000 - 07/2001
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: Educação em saúde e qualidade de vida do escolar: ações integradas para a promoção do auto-cuidado em saúde.
08/1999 - 07/2000
Extensão universitária , Faculdade de Ciências da Saúde, .

Atividade de extensão realizada
Participação no projeto: Educação em saúde e qualidade de vida do escolar: ações integradas para a prevenção de doenças crônicas.
08/1998 - 07/1999
Serviços técnicos especializados , Faculdade Ciências da Saúde, Curso de Nutrição.

Serviço realizado
Elaboração do Projeto para Implantação do Curso de Nutrição da UNIMEP em LINS.

Irmandade de Misericórdia do Jahu, IMJ, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - 1998
Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Planejamento em Saúde, Carga horária: 20
Outras informações
Atuou, por intermédio da Nutri Service, na prestação de serviços de planjemento em saúde na Irmandade de Misericórdia do Jahu. O contrato incluia as atividades de planejamento e elaboração de projetos (levantamentos bibliográficos, visitas à outros serviços, consultas à orgãos públicos, redação de documentos, avaliação do serviço e treinamentos).

Vínculo institucional

1989 - 1992
Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Assessora Técnica, Carga horária: 20
Outras informações
Atuou desenvolvendo projetos de capacitação profissional e modernização física e funcional do serviço.

Vínculo institucional

1983 - 1989
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações
Atuou como Nutricionista chefe do Serviço de Nutrição e Dietética, desempenhando também atividades de atenção nutricional ao enfermo.

Vínculo institucional

1979 - 1983
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Nutrição, Carga horária: 40

Atividades

6/1997 - 5/1998
Serviços técnicos especializados , Administração, .

Serviço realizado
Planejamento em saúde (Coordenação do Projeto ReforSUS).
6/1997 - 4/1998
Serviços técnicos especializados , Irmandade de Misericórdia do Jahu, .

Serviço realizado
Projeto Saúde Integral (interface entre os níveis de assistência à saúde).
1/1984 - 4/1998
Serviços técnicos especializados , Irmandade de Misericórdia do Jahu, .

Serviço realizado
Atividades de incentivo ao aleitamento materno (criação do CIAMA - centro de incentivo ao aleitamento materno).
10/1989 - 3/1992
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, .

Serviço realizado
Assessoria técnica ao Serviço de Nutrição e Dietética (planejamento e treinamento).
3/1983 - 8/1989
Direção e administração, Serviço de Nutrição e Dietética, .

Cargo ou função
Nutricionista - Chefe do Serviço de Nutrição e Dietética.
2/1979 - 3/1983
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, .

Serviço realizado
Apoio ao Serviço de Nutrição e Dietética (treinamento).

Nutri Service Centro de Assistência Nutricional e Comercial, NUTRISER, Brasil.
Vínculo institucional

1996 - 1998
Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista proprietária, Carga horária: 12

Atividades

6/1996 - 6/1998
Serviços técnicos especializados , Nutri Service Centro de Assistência Nutricional e Comercial, .

Serviço realizado
Administração do Espaço Vital (serviço de atenção primaria à saúde).

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - 2012
Vínculo: Bolsista CAPES/UAB, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 4
Outras informações
Bolsa referente ao projeto: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar. Edital 15/2010 MEC/CAPES - Universidade Aberta do Brasil.


Escola Técnica Estadual de Segundo Grau Joaquim Ferreira do Amaral, ETESGJFA, Brasil.
Vínculo institucional

1984 - 1992
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do Segundo Grau, Carga horária: 20
Outras informações
Minsitrou aulas e foi coordenadora de área no Curso Técnico de Nutrição e Dietética

Atividades

2/1984 - 4/1992
Ensino,

Disciplinas ministradas
Administração de serviços de alimentação
Bromatologia
Estágio supervisionado
Fisiologia da nutrição
Fisiopatologia da nutrição e dietoterapia
Higiene dos alimentos
Inquéritos e técnicas de educação alimentar
Noções de legislação aplicada
Nutrição normal
Psicologia das relações humanas e ética profissional
Rotisserie e congelamento
Técnica dietética e arte culinária
Tecnologia de alimentos

Universidade do Sagrado Coração, USC, Brasil.
Vínculo institucional

1986 - 1986
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20

Atividades

8/1986 - 10/1986
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio supervisionado em nutrição clínica

Fundação Dr Amaral Carvalho, FDAC, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - 1996
Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Assessoria, Carga horária: 8
Outras informações
Consultoria em Nutrição e Dietética (planejamento e treinamento)

Atividades

8/1994 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, .

Serviço realizado
Assessoria na área de gestão.

Fundação Educacional de Jaú, FEJ, Brasil.
Vínculo institucional

1986 - 1992
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4

Atividades

2/1986 - 4/1992
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição

Hospital Beneficência Portuguesa de Araraquara, HBPA, Brasil.
Vínculo institucional

1990 - 1994
Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Assessora, Carga horária: 4
Outras informações
Assessoria ao serviço de nutrição e dietética hospitalar

Atividades

3/1990 - 4/1994
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, .

Serviço realizado
Planejamento e treinamento.

Nutrivida Centro de Assistência Nutricional e Comercial, NUTRIVIDA, Brasil.
Vínculo institucional

1987 - 1989
Vínculo: Sócia proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Outras informações
O ramo de atividade da empresa era a industrialização de refeições congeladas, o comércio de refeições dietéticas e a assistência nutricional em geral.

Atividades

7/1987 - 7/1989
Serviços técnicos especializados , Loja e Restaurante, .

Serviço realizado
Planejamento de refeições balanceadas.
7/1987 - 7/1989
Serviços técnicos especializados , Consultório, .

Serviço realizado
Consulta de nutrição.

Santa Casa de Bocaina, SCB, Brasil.
Vínculo institucional

1988 - 1992
Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Assessora, Carga horária: 4

Atividades

3/1988 - 4/1992
Serviços técnicos especializados , Serviço de Nutrição e Dietética, .

Serviço realizado
Assessoria ao Serviço de Nutrição e Dietética.

Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2009
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador externo sem vinculo trabalhista, Carga horária: 2
Outras informações
Colaboração no projeto de pesquisa "Fatores determinantes do risco de obesidade em adolescentes de escolas públicas de Piracicaba" Coordenação: Betzabeth Slater Villar processo Fapesp: 2006/61085-0



Linhas de pesquisa


1.
Nutrição, genética e metabolismo nas cirurgias bariátrica e metabólica

Objetivo: Avaliar indicadores nutricionais, alterações genéticas e metabólicas em pacientes com indicação ou submetidos à cirurgia bariátrica e metabólica..
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Humana e Médica.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.
Palavras-chave: Cirurgia bariátrica; Composicao corporal; Estado nutricional; metabolismo energético; Metabolismo lipídico; Polimorfismo genético.
2.
Educação nutricional

Objetivo: Desenvolver e avaliar abordagens educativas para a promoção da alimentação adequada e saudável..
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.
Palavras-chave: Educação Nutricional; Idoso; Escolar; Obesidade.
3.
Atenção multidisciplinar a pacientes submetidos às cirurgias bariátrica e metabólica

Objetivo: Desenvolver e avaliar protocolos multidisciplinares de atenção ao paciente com indicação ou submetidos à cirurgia bariátrica e metabólica.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.
Palavras-chave: Educação Nutricional; Obesidade; Cirurgia bariátrica.
4.
Educação em Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).

Objetivo: Desenvolver e avaliar processos interdisciplinares de educação alimentar e nutricional em diferentes cenários de atuação das Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN)..
Palavras-chave: alimentação; Consumo de alimentos; Educação a distância; Educação Nutricional; Seguranca alimentar e nutricional.


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Centro de Ciência e Tecnologia para Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
Descrição: A Soberania Alimentar e a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) são temas estratégicos para o desenvolvimento social e produtivo, assim como Ciência, Tecnologia e Inovação (CT&I) são meios estratégicos para que os processos de inclusão social e garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada a toda a população de fato se efetivem. Para esse propósito, a CT&I deve estar a serviço da sociedade e dos meios produtivos de forma abrangente e indiscriminada. Isso implica na existência de mecanismos de aproximação da sociedade, em todos os seus segmentos, com a CT&I e que permita que o processo seja retroalimentado. Serão necessárias tecnologias adequadas e, portanto, desenvolvidas de forma participativa (tecnologias sociais). Esse é um dos fundamentos da Extensão Universitária. Assim, o objetivo deste projeto é criar um Centro de Ciência, Tecnologia para Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (CCTSSAN) como espaço de interlocução entre instituição de pesquisa e sociedade, com o propósito de: produzir e ampliar o acesso às tecnologias sociais; desenvolver e disseminar processos de gestão de políticas públicas; oferecer cursos de formação para o aprimoramento das atividades humanas no sistema alimentar e; promover práticas alimentares que proporcionem saúde e bem estar. O CCTSSAN atuará em quatro linhas de ação inter-relacionadas: a primeira voltada à prospecção, validação, desenvolvimento e difusão de tecnologias sociais aplicadas ao desenvolvimento das cadeias produtivas de alimentos; a segunda voltada ao desenvolvimento e difusão de processos de gestão das políticas públicas de SAN e sistemas de informação; a terceira voltada à formação e; a quarta à educação e comunicação social. O CCTSSAN trabalhará na lógica da interdisciplinaridade e intersetorialidade, partindo de problemas concretos apontados no curso do sistema alimentar. O CCTSSAN articulará uma rede de Núcleos de SAN em diferentes regiões do Brasil, sendo que para efeito deste convênio serão envolvidos Núcleos de São Paulo (UNESP), do Paraná (UNILA e UFFS), do Amazonas (INPA), Pará (UFPA), e do Ceará (UNILAB e UECE) e do DF (UNB). Será fomentada a parceria com outros centros e instituições de ensino e pesquisa que comportem trabalhos na área, no Brasil ou no exterior, para o desenvolvimento e a manutenção de uma plataforma de tecnologias sociais aplicadas ao sistema alimentar. Da mesma forma, o centro estabelecerá parcerias com instituições e organizações do governo e da sociedade civil para o desenvolvimento de suas atividades. O CCTSSAN terá o papel de promover a difusão de tecnologias sociais viáveis e necessárias. Atuará no desenvolvimento de sistemas de gestão da informação e processos de gestão das políticas públicas de segurança alimentar e nutricional. Deverá ainda desenvolver e disseminar estratégias de promoção da educação, assim como proporcionar o acesso à informação. Na área das tecnologias sociais para as cadeias produtivas de alimentos o CTSSAN apoiará trabalhos colaborativos, buscando aproximar a academia do setor produtivo no desenvolvimento de processos de produção, transformação e comercialização de alimentos e produtos alimentícios. Como resultado se espera contribuir com o desenvolvimento científico e tecnológico estreitamente ligado ao desenvolvimento social e produtivo em áreas estratégicas como a biodiversidade, a produção agrícola, a elaboração de produtos alimentares, os sistemas de informação e a saúde e bem estar das pessoas como resultado da sua nutrição. Isso tudo deve sempre culminar em ações que visem garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2014 - 2016
Participação no projeto: INTERANUTRI: Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição - Educação Nutricional e Segurança Alimentar à distância
Descrição: A participação neste projeto se dá no contexto da Rede-SANS UNASUL. O presente projeto procura associar o uso da tecnologia virtual, o trabalho em rede e a educação crítica e participativa como estratégia para o alcance de uma alimentação adequada, saudável e solidária em seu conceito amplo, abarcando dimensões biológica, cultural, social, econômica do alimento e da alimentação, além das nutricionais. Instituição executora: pesquisadores do Instituto de Biociências de Botucatu (coordenação), da Faculdade de Ciências Agrárias de Botucatu, da Faculdade de Medicina de Botucatu, da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, da Faculdade de Arquitetura, Artes e Comunicação de Bauru, do Instituto de Biociências de Rio Claro, da Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira, da Faculdade de Ciências e Tecnologia de Presidente Prudente, do Campus Experimental de Itapeva, do Campus Experimental de Registro, do Campus Experimental de Sorocaba e da Cátedra UNESCO de Educação do Campo e Desenvolvimento Territorial, vinculada ao Instituto de Políticas Públicas e Relações Internacionais ? IPPRI, campus de São Paulo. Contudo, a execução do Projeto será centralizada no Núcleo de Segurança Alimentar e Nutricional da UNESP, Instituto de Biociências Campus Botucatu. Além disso, contaremos o apoio de Curso de Graduação em Nutrição e Pós-Graduação em Enfermagem, Centros de pesquisas (CEPRAN e CEATOX) e do Laboratório de Nutrição e Dietética (LND) da UNESP Campus Botucatu. Abrangência: seguindo o modelo Rede SANS já implantado em algumas cidades do Estado de São Paulo, serão incluídas as cidades de Botucatu, Itararé, Capão Bonito e Itapeva (Estado de São Paulo), onde se pretende adequar as atividades de educação à distância em Nutrição e Saúde, Segurança Alimentar e Nutricional como um Modelo Piloto de educação à distância para os países interessados pertencentes à UNASUL. Beneficiários: Proporcionar um instrumento de educação à distância que envolva nutricionistas, professores, agentes comunitários e profissionais que trabalham diretamente com alimentos, profissionais de nível superior que atuarão diretamente no desenvolvimento das atividades locais. Objetivos: é inserir atividades de ensino à distância no currículo de professores do ensino fundamental, na rotina de agentes comunitários de saúde (ACS), nutricionistas e profissionais que atuam diretamente com alimentos, a partir da integração das ações de promoção da alimentação e nutrição considerando o contexto familiar, comunitário e social. Métodos: Elaborar cursos online com os seguintes temas: Interanutri-professor, Interanutri-agente, Interanutri-alimento seguro, Interanutri-promoção da saúde, Interanutri-cuidado nas doenças crônicas não-transmissíveis (Hipertensão e Obesidade), conforme demanda local nas cidades parceiras do Estado de São Paulo (Botucatu, Itapeva, Capão Bonito e Itararé), como parte da estratégia de ação com base no modelo teórico desenvolvido no projeto de articulação da Rede-SANS, em 2011/2012. Para isso, será usado o site desenvolvido pela Rede-SANS (http://www.redesans.com.br/) como ponto de convergência das ações que através da Plataforma Moodle que disponibilizará todo material metodológico, vídeos informativos e educativos, publicações, textos científicos, tarefas, avaliações, discussões em grupo, fóruns de discussões além da Biblioteca virtual para estudo. As entidades parceiras precisaram disponibilizar uma equipe que ficará responsável pelo levantamento das demandas e pela elaboração do material didático em conjunto com a equipe executora, além de estabelecer como serão desenvolvidas as ações locais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Coordenador / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Flavia Queiroga Aranha de Almeida - Integrante / Angelina Batista - Integrante / Pricila Veiga dos Santos - Integrante / Regina Marta Evangelista - Integrante / Silvia Justina Papini - Integrante / Norka Beatriz Barrueto Gonzalez - Integrante.
2014 - 2016
Coordenação do projeto: Rede SSAN-UNASUL de pesquisa, extensão e ensino em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional
Descrição: O projeto tem por objetivo articular uma rede de atores vinculados a instituições de ensino superior da América Latina que promovam intercâmbio de conhecimento, tecnologias e monitoramento contínuo da situação de segurança alimentar e nutricional em todo sistema alimentar com ênfase na valorização da produção da agricultura familiar, preservação da agrobiodiversidade e práticas alimentares promotoras de saúde. O plano de trabalho apresentado será desenvolvido em dois anos (2014-2015). As metas são: 1) Articular a Rede-SANS UNASUL de pesquisa, extensão e ensino em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, envolvendo 10 Unidades da UNESP e ao menos 5 outras Universidades da América Latina. 2) Proporcionar cursos de extensão nas 4 linhas temáticas da Rede-SANS UNASUL contemplando ao menos 1000 agentes de SAN e oferecer um curso de especialização a 40 técnicos de nível superior que atuam na SAN. 3) Desenvolver ao menos 6 projetos de extensão integrados em projetos de pesquisa que atendam os objetivos da Rede-SANS UNASUL, sendo ao menos um deles de caráter internacional. A proposta envolverá pesquisadores de 11 das 34 unidades da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP) e o Programa de Pós ? Graduação em Desenvolvimento Territorial na América Latina e Caribe da Cátedra da UNESCO de Educação no Campo e Desenvolvimento Territorial. Para a articulação da Rede-SANS UNASUL serão adotadas metodologias participativas referenciadas nas abordagens da educação popular, da teoria da complexidade e das redes sociais. Num primeiro momento será feita a prospecção das parcerias, enquanto o espaço virtual da Rede-SANS UNASUL vai sendo organizado com as informações sobre as atividades de extensão, ensino e pesquisa desenvolvidas pelos seus integrantes. Será organizado um curso de especialização e cursos de extensão para atender especificamente os propósitos da Rede-SANS UNASUL e divulgados os cursos de pós-graduação Stricto Sensu ofertados pela UNESP e de interesse para os parceiros da América Latina. Também serão realizados dois encontros presenciais, além das vídeoconferências e veculações das atividades pela TV Universitária. Decorrente deste projeto formou-se o Núcleo de Pesquisa, Ensino e Extensão em Segurança Alimentar e Nutricional, sediado na UNESP ao qual estão vinculados projetos desenvolvidos por componentes do grupo..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2014 - 2016
Participação no projeto: Resgate e reintrodução das plantas de uso alimentar tradicional para segurança alimentar da etnia Paresi, MT
Descrição: O projeto encontra-se vinculado à Rede-SANS UNASUL. O objetivo principal será reintroduzir algumas plantas da alimentação tradicional da etnia Paresi, no Mato Grosso, levando em conta o resgate de sementes/propágulos e práticas agrícolas tradicionais indígenas no cultivo e mitologia relacionada. O trabalho de campo será realizado em 3 aldeias dentre as Terras Indígenas Paresi, com pesquisa nas áreas de roçados tradicionais, oficinas de capacitação, intercâmbios para trocas de sementes, instalação de unidades demonstrativas (roças demonstrativas) e a formação de ? aldeias celeiros?, locais para produção, conservação e distribuição dessas plantas para toda a etnia. Os resultados da pesquisa serão divulgados com a publicação de livro bilíngue, para uso nas escolas Paresi..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Lin Chau Ming - Coordenador / Isabel de Carvalho - Integrante / Márcia Antunes Maciel - Integrante.
2014 - 2016
Participação no projeto: Culturas alimentares na América do Sul: memória, diversidade e soberania
Descrição: A participação neste projeto encontra-se vinculada à Rede-SANS UNASUL. Esta proposta visa abordar aspectos relevantes da discussão teórica, política e metodológica sobre soberania e segurança alimentar e nutricional, e das práticas que visem a sua obtenção, através de medidas que articulem os saberes acadêmicos e os conhecimentos populares. Os seus objetivos gerais são: Consolidar a temática da Segurança Alimentar e Nutricional na agenda temática e política da Universidade Federal da Integração Latino-Americana; Criar e consolidar o Núcleo de Pesquisa, Extensão e Ensino em Segurança Alimentar e Nutricional da Universidade Federal da Integração Latino-Americana, agregando pesquisadores atuantes em várias disciplinas e contextos educacionais, e inserir esse Núcleo em redes acadêmicas e políticas de SAN na América do Sul; Promover ações de pesquisa e extensão que articulam os saberes acadêmicos e os conhecimentos populares; Promover a formação de recursos humanos altamente qualificados, na área de segurança alimentar e nutricional. Os seus objetivos específicos são: Registrar e organizar os saberes e as práticas alimentares de países da América do Sul, incluindo as que encontram nas realidades da sua diversidade étnica e cultural, a partir dos conhecimentos e das experiências dos estudantes da UNILA e das suas famílias; Organizar e editar um e-book (livro em formato eletrônico) dedicado à cultura alimentar da América do Sul, em português e em espanhol; Envolver atores da sociedade civil da região de Foz do Iguaçu (incluindo as cidades fronteiriças, na Argentina e no Paraguai), na criação e no desenvolvimento das atividades do Núcleo de Pesquisa, Extensão e Ensino em Segurança Alimentar e Nutricional da Universidade Federal da Integração Latino-Americana..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Rozane Marcia Triches - Integrante / Érika Marafon Rodrigues Ciacchi - Coordenador / Exovildres Queiroz Neto - Integrante / Andrea Ciacchi - Integrante / Julian Perez Cassarino - Integrante.
2014 - Atual
Coordenação do projeto: Fortalecimento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) nos estados de São Paulo e Paraná e seus respectivos municípios
Descrição: O objetivo do projeto é fortalecer o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) nos estados, distrito federal e municípios, a partir do apoio aos Conselhos de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEAs) e às Câmaras ou Instâncias Governamentais de Gestão Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (CAISANs) com a realização de assessorias para elaboração de políticas públicas e ações de capacitação, mobilização e comunicação. 1. Assessorar o processo de construção e monitoramento da Política Pública de SAN nos Estados de São Paulo e Paraná. 2. Produzir três instrumentos para monitoramento da Política Pública de SAN: um índice global de SAN; um instrumento de monitoramento dos objetivos/metas do Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA) e Artigo 14 do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE); um instrumento de avaliação da execução do plano estadual de SAN. 3. Sistematizar metodologia de apoio aos Estados e municípios na mobilização e organização de agentes da sociedade civil e poder público de diferentes setores envolvidos no fortalecimento do SISAN, incluindo a discussão quanto ao Plano Estadual de SAN no estágio em que se encontra em cada Estado (elaboração, execução, avaliação). 4. Oferecer 1.200 vagas em cursos de educação à distância para conselheiros e gestores públicos que atuam em SAN, com taxa de evasão inferior a 70%. 5. Produzir/adequar ferramentas para diagnóstico das ações e iniciativas e para elaboração das políticas municipais de SAN. 6. Participar/assessorar a sistematização de informações do documento base para as conferências estaduais de SAN em São Paulo e Paraná. 7. Produzir/sistematizar e divulgar em rede virtual os registros do processo de articulação e construção das Políticas Públicas de SAN no Estado de São Paulo e Paraná, com frequência semanal de informação. 8. Promover evolução no estágio de organização política e social na direção da construção de uma Política Municipal de SAN em ao menos 60% dos 1044 municípios dos Estados de São Paulo e Paraná. Trata-se de um projeto de pesquisa considerando que todo esse processo será objeto de pesquisa em mais de um subprojeto..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2013 - 2016
Participação no projeto:Efeitos das Compras Institucionais via Programa de Aquisição de Alimentos e Programa Nacional de Alimentação Escolar nas Condições de Vida de Agricultores Familiares e no Desenvolvimento Local
Descrição: O projeto casa atividades de pesquisa e de extensão, articulando pesquisadores do Brasil, do Chile e do Equador. Em três regiões do estado de São Paulo serão analisados a aplicação e os efeitos nas condições de vida de agricultores familiares e no desenvolvimento local do PAA e do PNAE. Como extensão pretende-se realizar seminário estadual e duas capacitações para agricultores familiares..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / José Giacomo Baccarin - Coordenador / Regina Aparecida Leite de Camargo - Integrante / Darlene Aparecida Oliveira Ferreira - Integrante / Rozane Marcia Triches - Integrante / Anne Walleser Kepple - Integrante.
2013 - 2016
Subprojeto: Avaliação da influência de fatores metabólicos e genéticos sobre a homeostase energética na cirurgia bariátrica
Descrição: Trata-se de subprojeto do projeto "NUTRIÇÃO, OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA" desenvolvido pelo grupo de pesquisa em Cirurgia Bariátrica e Metabolismo. A cirurgia para a obesidade é hoje o procedimento de escolha para casos graves do problema, por resultar em maiores e mais duradoras perdas de peso corporal e no efetivo controle das doenças crônicas associadas às disfunções metabólicas da adiposidade corporal, um grave e frequente problema de saúde global. No entanto, os resultados da cirurgia não são os mesmos para todos os obesos, o que pode estar relacionado a processos metabólicos adaptativos, com prováveis implicações genéticas. Em estudos anteriores, nós não encontramos diferenças na taxa metabólica em repouso e no consumo de alimentos entre mulheres com diferentes resultados da cirurgia sobre o ganho de peso. Estudos sobre suscetibilidade genética estão em curso em nosso grupo de pesquisa. Neste projeto, buscando elucidar outras hipóteses e considerando o cenário técnico e científico favorável, o objetivo é avaliar a resposta do peso corporal à cirurgia bariátrica sob a influência de fatores associados ao metabolismo energético, à composição corporal, à regulação hormonal do apetite e ao processo de oxidação pós-prandial, 6 e 12 meses após o procedimento. Será um ensaio clínico autocontrolado, envolvendo 20 mulheres com IMC entre 40 e 60 kg/m2. O gasto energético total e a composição corporal serão avaliados pela água duplamente marcada. O gasto energético de repouso e o gasto energético em atividade física serão avaliados pela calorimetria indireta. A impedância elétrica, uso do acelerômetro, o registro de consumo alimentar e de atividades físicas complementarão as avaliações da pesquisa. As dosagens bioquímicas pré e pós-prandiais e a avaliação da expressão gênica de hormônios ligados ao apetite, fome e saciedade serão realizadas com o uso de kits comercias e PCR quantitativa em tempo real. Como resultado, se espera obter respostas a hipóteses levantadas em estudos anteriores, assim, beneficiando decisões referentes ao tratamento e ao cuidado pós-cirúrgico..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Irineu Rasera Junior - Integrante / Emilia Alonso Balthazar - Integrante / Patrícia Fátima Sousa Novais - Integrante / Michele Novaes Ravelli - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante / Daisy Maria Fávero Salvadori - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante / Alex Harley Crisp - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2012 - 2014
Participação no projeto: Marcadores genéticos da obesidade mórbida: expressão e polimorfismos gênicos, alterações citogenéticas e suas relações com o nível de micronutrientes plasmáticos
Descrição: Trata-se de projeto vinculado ao projeto "NUTRIÇÃO, OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA" desenvolvido pelo grupo de pesquisa em Cirurgia Bariátrica e Metabolismo. A obesidade, considerada pela OMS como uma epidemia mundial, é uma desordem multifatorial que envolve fatores hereditários, ambientais e de estilo de vida, e suas consequências não são apenas sociais ou psicológicas, mas estão também relacionadas à presença de co-morbidades como hipertensão arterial, diabetes, doenças cardiovasculares e vários tipos de câncer. Assim sendo, a obesidade tornou-se um desafio para a manutenção da saúde humana, especialmente com os recentes avanços no campo da Nutrigenômica que mostram como constituintes da dieta podem interagir com o genoma levando ao desenvolvimento de doenças crônicas e a outras alterações fenotípicas. Diante desse cenário, o presente estudo objetiva identificar marcadores genéticos associados à obesidade mórbida e, assim, contribuir para o entendimento dos mecanismos de adipogênese. Farão parte da casuística do estudo 300 mulheres cadastradas na lista de espera para a realização de cirurgia bariátrica e 300 mulheres saudáveis, com IMC < 25 e pareadas por idade. Dentre os parâmetros a serem avaliados estão 1) os polimorfismos dos genes da grelina, da leptina, de seus respectivos receptores e do o receptor da serotonina; 2) o perfil de expressão gênica pela técnica de microarrays; 3) os níveis de danos primários no DNA (quebras, bases oxidadas e sítios álcali lábeis; teste do cometa) e danos citogenéticos (teste do micronúcleo em linfócitos); 4) os níveis plasmáticos de micronutrientes (HPLC). Espera-se que os resultados produzam informações importantes para o entendimento dos mecanismos genéticos associados à obesidade mórbida e, com isso, contribuir para a detecção precoce de indivíduos com risco para a obesidade e para o estabelecimento de estratégias preventivas e terapêuticas associadas a essa disfunção metabólica. Processo FAPESP: 2011/18808-9.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (3) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Irineu Rasera Junior - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante / Daisy Maria Fávero Salvadori - Coordenador / Glenda Nicioli da Silva - Integrante / Danielle Cristina de Almeida - Integrante / Flávia Andréia Marin - Integrante / Bruno Cesar Ottoboni Luperini - Integrante / Alex Harley Crisp - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2012 - 2014
Subprojeto: Polimorfismos genéticos como fatores associados aos resultados da cirurgia bariátrica: efeitos sobre consumo alimentar, peso corporal e comorbidezes
Descrição: Há evidências que suportam a predisposição ou susceptibilidade genética para a obesidade, sobre a qual atuam fatores ambientais relacionados ao estilo de vida, o que torna complexo e desafiador o controle da doença. Na obesidade grave, a cirurgia promove perda de peso e controle de comorbidades, mas os resultados desse procedimento divergem de paciente para paciente e pouco se sabe quanto à influência genética sobre esses mesmos. O objetivo é avaliar o efeito de polimorfismos de nucleotídeo único (UCP2, UCP3, LPL, LIPC, APO A-1, APO E-2, APO E-4, LEPR, GHRL, GHSR, 5HT2C, LEP, FTO) sobre os resultados da cirurgia bariátrica quanto consumo de alimentos e nutrientes, peso corporal e comorbidezes em mulheres obesas antes e após 12 meses da derivação gástrica em Y de Roux (DGYR). Será um estudo prospectivo com 300 mulheres. O conhecimento gerado poderá ter aplicação direta para o estabelecimento de estratégias para indicação e monitoramento dos resultados da cirurgia. Esses resultados são de especial interesse para o Brasil, já que ainda não há no país informações suficientes sobre os efeitos da cirurgia bariátrica, um procedimento coberto pelo sistema público de saúde..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Irineu Rasera Junior - Integrante / Patrícia Fátima Sousa Novais - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante / Rozangela Verlengia - Integrante / Daisy Maria Fávero Salvadori - Integrante / Alex Harley Crisp - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
2012 - 2014
Subprojeto: Suplementação de micronutrientes e cirurgia da obesidade como moduladores da homeostase do ferro
Descrição: Trata-se de subprojeto do projeto "NUTRIÇÃO, OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA" desenvolivido pelo grupo de pesquisa em Cirurgia Bariátrica e Metabolimo. A cirurgia bariátrica é o tratamento de maior sucesso na obesidade, mas pode levar a deficiências nutricionais específicas, como a de ferro, principalmente em mulheres em idade fértil, que para manter a eritropoiese adequada tem sua necessidade aumentada. Por outro lado, após a cirurgia há melhora da inflamação e da homeostase do ferro, o que levanta questão sobre a suplementação alimentar frente às atuais demandas nutricionais. Diante disso, o objetivo do presente estudo é analisar o efeito da suplementação em micronutrientes e da cirurgia de derivação gástrica em Y de Roux sobre a homeostase do ferro e a inflamação em mulheres obesas. Será um estudo prospectivo de intervenção com 40 mulheres obesas mórbidas, com acompanhamento e suplementação de vitaminas e minerais 40 dias antes da cirurgia e 6 meses após a cirurgia. Serão avaliados indicadores antropométricos, marcadores inflamatórios e metabólicos, expressão de genes relacionados ao metabolismo do ferro e consumo alimentar. O conhecimento gerado, além de elucidar aspectos do metabolismo do ferro nas condições de inflamação e depleção do mineral, poderá colaborar no estabelecimento de estratégias para monitoramento dos resultados da cirurgia.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Irineu Rasera Junior - Integrante / Patrícia Fátima Sousa Novais - Integrante / Rozangela Verlengia - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante / Daisy Maria Fávero Salvadori - Integrante / Flávia Andréia Marin - Integrante / Alex Harley Crisp - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2011 - 2014
Participação no projeto:Técnica da Pirólise para mensuração do enriquecimento isotópico da água marcada com deuterio e oxigênio-18 em relação às técnicas Hidra e Laser
Descrição: A técnica da água duplamente marcada com deutério e oxigênio-18 é o padrão ouro na determinação do gasto energético total. A evolução nas pesquisas com esta técnica ocorreu junto ao desenvolvimento dos métodos analíticos de composição isotópica em amostras aquosas. Um novo método de análise está sendo implantado no Centro de Isótopos Estáveis (CIE) do Instituto de Biociências de Botucatu/SP (IBB) - UNESP, sendo necessária a sedimentação da metodologia de preparo e análise das amostras para que dados acurados e precisos sejam obtidos. Com este intuito, o projeto tem por objetivo comparar três técnicas de preparo e mensuração do enriquecimento isotópico relativo do oxigênio-18 (´18O) e do deutério (´2H) em amostras naturais e levemente enriquecidas. Para tanto, pretende-se implantar a metodologia do sistema de decomposição química sob alta temperatura ("pirólise"), avaliar as metodologias de preparo e análise em amostras de água naturais e levemente enriquecidas no ´2H e no ´18O disponíveis em dois outros centros, e avaliar o efeito de memória da água enriquecida sobre os resultados da água de abundância natural. Serão analisadas 60 amostras de água naturais e 60 de água enriquecida isotopicamente por três diferentes técnicas de análise, sendo elas: a técnica "Hydra", aplicada no Laboratório de Espectrometria de Massa da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto/SP da USP, a técnica "Laser" aplicada no Centro de Energia Nuclear na Agricultura da USP em Piracicaba/SP, e a técnica da "Pirólise" do CIE-IBB - UNESP. Cumprindo estes objetivos, espera-se obter valores de ´2H e de ´18O indiferentes entre as análises dos três centros de pesquisa, com boa correlação entre estes valores, e baixo efeito de memória nos equipamentos. Com isso, obter-se-ão informações acuradas e precisas que permitirão a aplicação da metodologia do CIE-IBB em futuras pesquisas biomédicas. Processo FAPESP: 2011/18243-1.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Michele Novaes Ravelli - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2010 - 2013
Participação no projeto: Estudo prospectivo randomizado da técnica de derivação gástrica em y de Roux
Descrição: Trata-se de projeto vinculado ao projeto "NUTRIÇÃO, OBESIDADE E CIRURGIA BARIÁTRICA" desenvolvido pelo grupo de pesquisa em Cirurgia Bariátrica e Metabolismo.O projeto tem por objetivo avaliar o efeito do anel contenção nos resultados da cirurgia bariátrica de derivação gástrica em Y de Roux (DGYR) sobre as intercorrências clínicas precoces e tardias do processo cirúrgico, o consumo alimentar, a evolução do peso corporal, as comorbidezes e a qualidade de vida de indivíduos submetidos ao procedimento. O projeto não tem financiamento externo..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Irineu Rasera Junior - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Coordenador / Luiz Eduardo Naresse - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2013
Coordenação do projeto: Rede de municípios promotores da segurança alimentar nutricional sustentável (Rede-SANS)
Descrição: No âmbito do desenvolvimento de tecnológias sociais, o objetico do projeto é integrar as políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional e de Saúde utilizando como estratégia o fomento à articulação de uma rede social (Rede-SANS) voltada à integração, produção e difusão de conhecimentos e tecnologias para o monitoramento nutricional e à promoção da Alimentação Adequada, Saudável e Solidária no espaço comunitário de municípios paulistas; sendo esta animada por equipes intersetoriais locais. No âmbito da pesquisa, o objetivo é avaliar as condições de alimentação e nutrição da população e as políticas de segurança alimentar e nutricional, com ênfase na saúde. Os subprojetos são voltados para: 1) Diagnóstico propositivo das ações do SISVAN no Estado de São Paulo. Foram pesquisados 65 municípios, quanto às ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica, em 240 unidades de saúde. 2) Estudos de caso quanto ao trabalho do Agentes Comunitário de Saúde na Educação alimentar e nutricional, bem como avaliação de ações e políticas de promoção e prevenção direcionadas a diabéticos e hipertensos no que diz respeito à alimentação e nutrição. O projeto é uma "Encomenda transversal - projeto de pesquisa e desenvolvimento" do Ministério da Ciência e Tecnologia. Valor do financiamento: R$ 2.500.000,00 (dois milhões e quinhentos mil reais). As metas do projeto junto a FINEP são: 1. Desenvolver um sítio virtual, alimentado e utilizado por uma rede social em 27 municípios do Estado de São Paulo trabalhando a SAN de forma integrada (Rede-SANS). 2. Formar 27 equipes intersetoriais com competência para articular e animar a Rede-SANS, priorizando os Territórios da Cidadania. 3. Elaborar um diagnóstico propositivo quanto à atuação qualitativa e quantitativa do SISVAN em Estado de São Paulo. Trata-se de um projeto de pesquisa e desenvolvimento, a coleta de dados da pesquisa já foi concluída e uma análise parcial dos dados já foi realizada. Três alunas de mestrado estão iniciando o trabalho com esses dados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (75) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Rita de Cássia Bertolo Martins - Integrante / Patrícia Fátima Sousa Novais - Integrante / Rosele Valota Alves - Integrante / Carla Maria Vieira - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Claudia Rucco Penteado Detregiachi - Integrante / Telma Maria Braga Costa - Integrante / Daniela Elias Goulart de Andrade - Integrante / Milena Cristina Sendão - Integrante / Rita de Cássia Garcia Pereira - Integrante / Lilian Fernanda Galesi - Integrante / José Eduardo Corrente - Integrante / Dom Mauro Morelli - Integrante / Adriana Brandit - Integrante / Érika da Silva Bronzi - Integrante / Valdete Regina Guandalini - Integrante / Luciana Abrão Oliveira - Integrante / Carla Cristina Enes - Integrante / Flávia Negri - Integrante / Carolina Godoi Silva Aranha - Integrante / Darllan Collins da Cunha e Silva - Integrante / Eloisa Elena Paschoalinotte - Integrante / Paulo Milton Barbosa Landim - Integrante / Roberto Wagner Lourenço - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 23 / Número de orientações: 18
2009 - Atual
Coordenadora do projeto:Nutrição, obesidade e cirurgia bariátrica
Descrição: A prevalência da obesidade mórbida tem aumentado globalmente e, consequentemente e na mesma proporção, o número de procedimentos cirúrgicos para o seu tratamento. Tida como a principal, se não a única, alternativa efetiva para o controle da doença, o sucesso da cirurgia é ainda acompanhado de muitas indagações. Diante disto, o objetivo do estudo é avaliar os resultados da cirurgia bariátrica sobre consumo alimentar, marcadores bioquímicos do metabolismo de lipídeos e glicose, reservas de ferro e peso corporal em resposta a polimorfismos genéticos. O estudo envolve mulheres obesas, desde a fila de espera para a cirurgia até a estabilização do peso corporal. Trata-se de um estudo prospectivo de dois anos com 300 mulheres e subgrupos. Além da identificação de polimorfismos para genes do metabolismo energético (UCP-2, UCP-3, MC4R, LEPR, GHRL e GHSR), metabolismo lipídico (ApoA-I, LPIC, ApoE e LPL) e do receptor da serotonina (5-HT2C), estão sendo monitorados: consumo de alimentos, composição corporal pela impedanciometria, triglicerídeos, glicose e insulina, dano no DNA (teste do cometa). Quanto ao metabolismo energético, estão sendo realizados estudo com calorimetria e água duplamente marcada. Como resultado, se espera contribuir com conhecimentos para o aperfeiçoamento dos critérios de indicação do procedimento cirúrgico e com as abordagens da equipe de saúde na prescrição dos cuidados. Inicialmente o projeto foi apresentado à Fapesp concorrendo a recursos na linha de projetos temáticos, mas não obtivemos aprovação. Na linha de projeto regular, a professora Daisy Maria F Salvadori, uma das pesquisadoras principais do projeto, obteve recursos para um projeto, o Prof. Carlos Ducatti para outro e esta pesquisadora para três, conforme pode ser verificado nos registros de projetos de pesquisa..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Irineu Rasera Junior - Integrante / Noa P Prada de Souza - Integrante / Patrícia Fátima Sousa Novais - Integrante / Rozangela Verlengia - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante / Daisy Maria Fávero Salvadori - Coordenador / Glenda Nicioli da Silva - Integrante / Danielle Cristina de Almeida - Integrante / Karina Rodrigues Quesada - Integrante / Flávia Andréia Marin - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante / Bruno Cesar Ottoboni Luperini - Integrante / Michele Novaes Ravelli - Integrante / Alex Harley Crisp - Integrante.Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 19 / Número de orientações: 5
2008 - 2010
Coordenação do projeto: Educação em serviço e o sistema de vigilância alimentar e nutricional no âmbito da atenção básica do SUS em São Paulo
Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar os efeitos da educação em serviço sobre a cobertura e a qualidade das ações de Vigilância e Educação Alimentar e Nutricional na atenção Básica do SUS em de São Paulo. O trabalho tomou como referência a experiência acumulada na Região das Bacias Piracicaba-Capivari (13 cidades) e Indaiatuba (FAPESP 2007/50694-8). As atividades foram desenvolvidas nas regiões de Botucatu, Marília, Araraquara e Piracicaba, envolvendo pesquisadores de várias instituições de ensino (UNESP, UNIMEP, UNAERP, UNIMAR, UNIARA). No primeiro semestre de 2008 foi realizado um seminário de planejamento do trabalho e estabelecimento das parcerias com os municípios. No segundo semestre de 2008 foram padronizados os instrumentos e metodologias de trabalho. No primeiro semestre de 2009 foram levantadas as informações sobre cobertura e qualidade dos serviços. Em outubro foi realizado um seminário de divulgação dos resultados e oficinas de formação, iniciando-se o processo educativo. No ano de 2010 ocorreram ativifdades educativas nos diferentes municípios. Foi concluída uma tese de doutorado e duas estão em fase de conclusão. A partir de 2011 este projeto foi continuado pelo projeto da Rede-SANS..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Rita de Cássia Bertolo Martins - Integrante / Carla Maria Vieira - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Claudia Rucco Penteado Detregiachi - Integrante / Telma Maria Braga Costa - Integrante.Financiador(es): Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro / Instituto Harpia Harpyia - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 5
2008 - 2010
Coordenação do projeto: Indicadores do consumo alimentar e do estado nutricional de enfermos e idosos
Descrição: O projeto consiste de três subprojetos: a) VIGILÂNCIA NUTRICIONAL EM ENFERMOS E IDOSOS, com o objetivo de realizar estudos transversais seriados sobre os indicadores do estado nutricional e alimentar de enfermos e idosos em municípios do interior de São Paulo. b) EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA E SUA RELAÇÃO COM A INGESTÃO ALIMENTAR E OS SINTOMAS GASTRINTESTINAIS, com o objetivo de estudar a interferência do tratamento quimioterápico na ingestão alimentar e no estado nutricional de pacientes oncológicos da cidade de Marília. c) FATORES DE RISCO PARA A SINDROME METABÓLICA NO TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA. Avaliar a composição corporal, o consumo de alimentos e a incidência de alteração precoce de fatores determinantes da síndrome metabólica em pacientes submetidos ao transplante de medula óssea. O projeto foi concluído com as defesas das dissertações de mestrado das alunas Vanessa Faxina e Maria Claudia B. Spexoto..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Vânia Aparecida Leandro Merhi - Integrante.Financiador(es): Fundação Pio XII - Cooperação / Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 23 / Número de orientações: 2
2007 - 2009
Participação no projeto: Fatores determinantes do risco de obesidade em adolescentes de escolas públicas de Piracicaba
Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar indicadores do estado nutricional, consumo de alimentos, práticas de atividades físicas, o perfil dos lipídeos séricos e polimorfismos de genes ligados ao metabolismo lipídico (LPIC, ApoA-I e ApoE) em adolescentes de escolas públicas de Piracicaba. A participação neste projeto deu origem à tese de doutorado da aluna Emília Alonso Balthazar..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Miriam Coelho de Souza - Integrante / Rozangela Verlengia - Integrante / Mariana Vieira da Silva - Integrante / Patrícia Carreira Nogueira - Integrante / Betzabeth Slater Villar - Coordenador / Andrea Polo Galante - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2007 - 2007
Coordenação do projeto: Avaliação da implementação das ações de vigilância alimentar e nutricional no âmbito da atenção básica do SUS na região das Bacias Piracicaba - Capivari
Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar a implementação das ações de vigilância alimentar e nutricional na atenção básica, com vistas à efetiva implantação do sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN). O projeto foi realizado em 13 cidades da região de Piracicaba. Foram realizados diagnósticos da cobertura e qualidade das ações de nutrição em 50 unidades de atenção básica. Essas atividades foram desenvolvidas com recursos do Ministério da Saúde/FAPESP (2007/50694-8) - R$ 30.000,00. A proposta foi continuada com o projeto "Educação em serviço e o sistema de vigilância alimentar e nutricional no âmbito da atenção básica do SUS em São Paulo" 2008-2010..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (30) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Carla Maria Vieira - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 13 / Número de orientações: 2
2006 - 2008
Coordenação do projeto: Investigação de fatores envolvidos no ganho de peso após bypass gástrico
Descrição: O objetivo do trabalho foi avaliar, por meio de um estudo transversal, a relação de fatores ligados ao consumo de e gasto energético com a variação do peso corporal em indivíduos no pós-cirurgico tardio de bypass gástrico. Na etapa de triagem foram analisados 1500 prontuários de pacientes submetidos à cirurgia há pelo menos um ano. Desses, foram selecionados 30 indivíduos que ganharam peso após a cirurgia e 30 que não ganharam, os quais foram submetidos à avaliação do consumo alimentar, calorimetria indireta, monitoramento da atividade física e dosagem hormonal..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Irineu Rasera Junior - Integrante / Kelly Cristina Pagotto Fogaça - Integrante / Marcelo Castro César - Integrante / Patrícia Fátima Sousa Novais - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 24 / Número de orientações: 2
2006 - 2007
Particiação no projeto: Caracterização do Perfil metabólico, Hormonal e Imunológico de pacientes obesos
Descrição: O projeto teve por objetivo descrever o perfil metabólico, hormonal, imunológico e nutricional de mulheres obesas. As mulheres foram submetidas à calorimetria indireta, dosagens séricas de insulina, leptina, IL6, IL10 e TNF-alfa. Foi avaliado o consumo alimentar e a composição corporal pela antropometria.A participação neste projeto deu origem à dissertação de mestrado da aluna Carolina Leandro de Souza..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Adriane Christine Palanch - Integrante / Cláudia Regina Cavaglieri - Coordenador / Rozangela Verlengia - Integrante / Marcos Regini da Silveira - Integrante.Financiador(es): Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Auxílio financeiro / Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2005 - 2007
Participação no projeto: A inserção da unidade de saúde da família (USF) no processo saúde-doença da população
Descrição: O projeto tem por objetivo avaliar a inserção das Unidades de Saúde da Família (USF) do município de Piracicaba no processo saúde-doença da população. Inclui a caracterização da saúde da população e as ações da USF para gerar modificações nas condições de vida da população..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Márcia Regina Campos Costa da Fonseca - Coordenador / Francis Solange Vieira Tourinho Pereira - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2
2004 - 2006
Coordenação do projeto: Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de grupos específicos da população piracicabana
Descrição: O projeto teve por objetivo a realização de estudos do tipo transversal seriados, visando estabelecer a relação entre o estado nutricional e as variáveis que o determinam em grupos específicos da população de Piracicaba. A população alvo foi constituída de escolares e seus familiares, idosos e doentes crônicos, desportistas e trabalhadores. Consistiu basicamente no levantamento de variáveis demográficas, antropométricas e do consumo alimentar..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Rita de Cássia Bertolo Martins - Integrante / Liliane Correa Maistro - Integrante / Marta Cecília Sole Almeida Rochelle - Integrante / Maria Antonia Martins Galeazzi - Integrante / Denise Giacomo da Motta - Integrante.Financiador(es): Prefeitura Municipal de Piracicaba - Cooperação / Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 19 / Número de orientações: 11
2003 - 2004
Coordenação do projeto: Saúde, alimentação e nutrição do escolar
Descrição: Tratou-se de um projeto temático que teve por objetivo levantar o estado nutricional de escolares e as condições de oferta da alimentação junto ao Programa de Alimentação do Escolar (composição em nutrientes, práticas de preparo e analise microbiológica das refeições). O estudo foi realizado em 12 escolas do município de Piracicaba. Os resultados mostraram que os escolares de Piracicaba apresentavam um perfil antropométrico semelhante aos da média nacional. Há maior prevalência da obesidade e da baixa estatura e uma, relativamente baixa, prevalência de baixo peso. Os dados de cada região da cidade foram diferentes entre si..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (45) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Rita de Cássia Bertolo Martins - Integrante / Liliane Correa Maistro - Integrante / Jadson Oliveira da Silva - Integrante / Gislene Garcia Franco do Nascimento - Integrante / Marta Cecília Sole Almeida Rochelle - Integrante / Denise Giacomo da Motta - Integrante.Financiador(es): Prefeitura Municipal de Piracicaba - Cooperação / Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 9 / Número de orientações: 2
2002 - 2003
Coordenação do projeto: Avaliação do efeito de dietas pobres em carboidratos sobre a redução de peso em mulheres obesas
Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar o efeito de uma dieta restrita em carboidrato sobre o emagrecimento, as células sanguíneas e os lipídeos séricos de mulheres obesas. As mulheres foram orientadas a restringir apenas os carboidratos (50g/dia) em períodos de 15 dias, alternados por igual tempo com a dieta convencional para de controle de peso. O emagrecimento foi significativamente superior nos períodos em que a dieta foi restrita em carboidrato. O consumo energético foi significativamente menor nos períodos de restrição de carboidratos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Adriane Christine Palanch - Integrante.Financiador(es): Universidade Metodista de Piracicaba - Cooperação / Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2001 - 2002
Coordenação do projeto: Padrão alimentar do piracicabano: fatores determinantes, composição em nutrientes e efeitos pós-prandiais sobre fatores de risco a aterosclerose
Descrição: O projeto teve por objetivo avaliar o padrão da refeição consumida pelo Piracicabano no almoço, em continuidade a um projeto anterior. O prato mais consumido no almoço do piracicabano (arroz, feijão, bife e salada de alface) foi analisado na sua composição química, no seu custo e no seu efeito sobre o metabolismo lipídico..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Jadson Oliveira da Silva - Integrante.Financiador(es): Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2000 - 2001
Coordenação do projeto: Padronização de metodologias para estudos pós-prandiais de fatores de risco para doenças crônicas
Descrição: O projeto teve por objetivo caracterizar uma refeição padrão de consumo pela população em geral, que pudesse servir de referência para estudos de efeitos pós-prandiais de outras preparações dietéticas. A refeição identificada foi composta por arroz, feijão, bife e salada de alface..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
1999 - 2001
Participação no projeto: Sistematização do atendimento a pessoas com diabetes mellitus a partir do diagnóstico das rotinas e fluxos nos serviços de saúde
Descrição: O projeto teve por objetivo identificar o fluxo dos pacientes diabéticos dos diversos níveis do serviço público de saúde, até a sua chegada no hospital. O trabalho foi realizado nos dois hospitais de Piracicaba credenciados pelo SUS e incluiu uma avaliação do perfil de saúde e estado nutricional dos diabéticos usuários desses serviços hospitalares..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Rita de Cássia Bertolo Martins - Coordenador.Financiador(es): Fundo de apoio à pesquisa - UNIMEP - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
1993 - 1994
Avaliação do efeito do consumo de ovos sobre o metabolismo lipídico

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Raul Cavalcante Maranhao em 09/01/2018.
Descrição: O objetivo foi avaliar o efeito do consumo regular de ovos sobre o clearance de quilomícrons artificiais e componentes das lipoproteínas séricas em jovens do sexo masculino. Foi um estudo cross over no qual alunos de um colégio interno ingeriram refeição padronizada contendo 3 gemas ou 3 claras de ovos. Foi encontrado que o consumo de ovos interfere no metabolismo de lipídeos, houve diferença nos resultados dos grupos do estudo, mas não do grupo que consumiu as 3 gemas em relação ao basal..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Projetos de extensão


2013 - Atual
Rede-SANS: Alimentação saudável, adequada e solidária
Descrição: Projeto de extensão derivado do projeto "Rede de municípios promotores da segurança alimentar, nutricional sustentável". A Rede-SANS é uma rede social que tem como missão articular e envolver pessoas e instituições de diferentes contextos numa ação integrada de defesa e promoção da alimentação saudável, adequada e solidária. Congrega pessoas e instituições de diferentes cenários, articuladas em redes locais de caráter intersetorial, atualmente em 30 municípios do Estado de São Paulo, tendo a UNESP como principal articuladora do processo. Serão envolvidos os alunos do 4o ano de Nutrição (n=30), 10 alunos bolsistas de diferentes cursos e 5 professores. De forma direta, se espera envolver 600 professores do ensino fundamental e 300 agentes comunitários em atividades de educação a distância (60h/curso). Também se pretende realizar encontros presenciais em Botucatu, no Vale do Ribeira e em Itapeva, além de manter ativo o site da Rede-SANS. O objetivo do programa proposta é articular e envolver pessoas e instituições de diferentes contextos numa ação integrada de educação e comunicação para a promoção da alimentação saudável, adequada e solidária em municípios do Estado de São Paulo, tomando como estratégias o trabalho em rede, o protagonismo jovem e a educação participativa. METAS: 1) Difundir conhecimento e promover atitude pró-ativa em favor da alimentação saudável, adequada e solidária, desenvolvendo atividades virtuais interativas e disponibilizando semanalmente conteúdos educativos e informações sobre segurança alimentar e nutricional. 2) Formar 900 agentes de defesa e promoção da alimentação saudável, adequada e solidária para atuar em diferentes cenários, por meio de parceria com prefeituras ou instituições, que proporcionaram os tutores para os cursos. O projeto foi submetido como programa ao MEC - Edital Proext 2014, as atividades vem sendo mantidas por meio do voluntariado.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Rita de Cássia Bertolo Martins - Integrante / Emilia Alonso Balthazar - Integrante / Carla Maria Vieira - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Milena Cristina Sendão - Integrante / Lilian Fernanda Galesi - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante / Flavia Queiroga Aranha de Almeida - Integrante / Angelina Batista - Integrante / Sinara Laurini Rossato - Integrante.
2011 - 2016
Participação no projeto: Educação nutricional para pacientes portadores de obesidade mórbida
Descrição: O projeto tem por objetivo a educação nutricional de pacientes da fila de espera para a cirurgia bariátrica no Serviço de Cirurgia Bariátrica da Faculdade de Medicina de Botucatu..
Situação: Desativado; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Coordenador / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante.
2010 - 2016
Prevenção e controle da obesidade nos municípios da Divisão Regional de Saúde VI
Descrição: O projeto prevê o desenvolvimento de material educativo para cuidado com o indivíduo obeso e a realização de um curso semi-presencial de formação para equipes de atenção primária à saúde de municípios da DRS-VI. As atividades são destinadas aos profissionais da saúde de nível superior e têm por objetivo apoiar a formação das equipes de saúde para o cuidado sistematizado da obesidade, desde a prevenção até a indicação da cirurgia, incluindo o cuidado..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Irineu Rasera Junior - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Coordenador / Adriana Lúcia Mendes - Integrante / Luiza Cristina Domingues Dias - Integrante.
2010 - 2013
Participação no projeto: Avaliação e educação nutricional para pacientes portadores de doenças crônicas atendidos no Centro de Estudos e Práticas em Nutrição
Descrição: O projeto tem por objetivo o atendimento às pessoas encaminhadas dos ambulatórios da Faculdade de Medicina e, principalmente, do serviço de atenção primária a saúde de Botucatu para orientação e educação nutricional.
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Coordenador.
2010 - 2012
Comunicação e educação em alimentação e nutrição na Atenção Básica à Saúde
Situação: Desativado; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Luiza Cristina Godim Domingues Dias - Integrante / Renata Maria Galvão de Campos Cintra - Integrante / Celso Vieira de Souza Leite - Integrante.
2009 - 2009
Organização e mobilização da comunidade para o desenvolvimento local a partir da interação com o meio ambiente
Descrição: Foram desenvolvidas atividades educativas com crianças e adultos do bairro Rubião Junior - Botucatu, próximo ao Instituto de Biociências de Botucatu, com o objetivo de promover a interação da comunidade com os problemas ambientais locais, incluindo a segurança alimentar e nutricional..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Maria de Lourdes Spazziani - Coordenador.Financiador(es): Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2006 - 2007
Capacitação popular solidária "Bosques do Lenheiro"
Descrição: O projeto envolveu a formação de pessoas para o setor de alimentação, como desdobramento do projeto "Escola, sociedade e trabalho no setor de alimentação". O principal produto deste projeto foi o curso de formação de garçom, ministrado na escola do bairro..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Miriam Coelho de Souza - Integrante.
2006 - 2007
Escola e PSF: ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional na promoção da saúde
Descrição: O objetivo foi promover a inserção da extensão na pesquisa e no ensino, no contexto da segurança alimentar e nutricional (SAN), por meio da abordagem interdisciplinar nas áreas de abrangência de 14 unidades de saúde da família de Piracicaba, SP. O projeto envolveu docentes do curso de Nutrição, Jornalismo, Publicidade e Propaganda em atividades educativas e informativas. Envolveu também técnicos das secretarias de Educação e Saúde e Lideranças comunitárias..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Dennis de Oliveira - Integrante / Camilo Floriano Riani - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
2006 - 2007
Participação no projeto: Sistema de computação para análise de evolução dos indicadores do estado nutricional e alimentar de grupos específicos da população de Piracicaba e Região"
Descrição: O projeto teve por objetivo o desenvolvimento de um sistema de informação para apoio às atividades de monitoramento nutricional na atenção primária à saúde..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
2003 - 2005
Escola, sociedade e trabalho no setor da alimentação
Descrição: O objetivo foi promover a inserção da extensão na pesquisa e no ensino tomando como cenário o ambiente escolar e como estratégia a abordagem interdisciplinar em atividades de intervenção junto ao escolar e seus familiares, num trabalho de parceria entre a universidade, o poder público e a comunidade. O trabalho envolveu docentes das Faculdade de Ciências da Saúde, de Comunicação, Ciências Sociais, Filosofia e Ciências da Religião. As principais atividades envolveram planejamento das atividades juntos aos gestores, capacitação para o trabalho com a alimentação, Integração Escola-PSF para as ações de educação alimentar e nutricional, comunicação e educação para a saúde com a criação, entre outros, de um jornal informativo..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Valéria Aparecida Ferratone - Integrante / Rita de Cássia Bertolo Martins - Integrante / Dennis de Oliveira - Integrante / Eneus Trindade B Filho - Integrante / Jorge Hamiltom Sampaio - Integrante / Marlene Torrezan - Integrante / Liliane Correa Maistro - Integrante / Denise Giacomo da Motta - Integrante.
2002 - 2003
Participação no projeto: Atenção humanizada no parto e nascimento e incentivo à amamentação em instituições de saúde conveniadas ao Sistema Único de Saúde do Município de Piracicaba-SP.
Descrição: O projeto teve por objetivo desenvolver ações educativas por meio de abordagem reflexiva e participativa na busca pela sensibilização dos trabalhadores da saúde, gestantes, puérperas e seus familiares em relação ao aleitamento materno. Foi desenvolvido a partir das Unidades de Saúde e um hospital maternidade em Piracicaba-SP..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Rita de Cássia Bertolo Martins - Coordenador / Maria de Lourdes Hebling Mazzini - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
2001 - 2002
Mobilização e organização comunitária para o controle e prevenção da obesidade
Descrição: O projeto teve como objetivo mobilizar a comunidade para a prevenção e o controle da obesidade. O trabalho foi pautado num conjunto de ações, que em princípio se pretendia que fossem desenvolvidas estritamente com a comunidade da clinica da Unimep, Nutricentro mas, atendendo às demandas, o foco acabou sendo as escolas. Foram envolvidos docentes e discentes dos cursos de Nutrição, Psicologia, Farmácia, Jornalismo, Publicidade e Propaganda..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Sérgio Luiz de Almeida Rochelle - Integrante / Dennis de Oliveira - Integrante / Luciene Belebone - Integrante / Maria de Lourdes Kato - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
2001 - 2002
Cuidar-se para cuidar bem: promoção da qualidade de vida dos trabalhadores da saúde pela educação participativa
Descrição: O trabalho visou apoiar uma iniciativa das lideranças dos trabalhadores da Santa Casa de Piracicaba na implantação de um programa de intervenção sobre a saúde dos trabalhadores, com a participação de estagiários da UNIMEP. Uma equipe interdisciplinar professores, trabalhadores e alunos desenvolveram atividades educativas individuais e em grupo junto aos funcionários da instituição..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Valéria Aparecida Ferratone - Integrante / Ivete Aparecida D Granato - Integrante / Maria Elizabeth Salvador Caetano - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
2001 - 2002
Participação no projeto: Proposição e desenvolvimento de estratégias para capacitação de líderes comunitários: ações educativas voltadas para a qualidade de vida e prevenção de doenças crônicas, em escolares da rede pública
Descrição: O projeto teve por objetivo identificar lideranças nas comunidades escolares com vistas às ações de promoção da saúde. Foram realizadas, entre outras atividades, diversas oficinas. O trabalho foi desenvolvido por uma equipe interdisciplinar..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Valéria Aparecida Ferratone - Coordenador / Ivete Aparecida D Granato - Integrante.
2000 - 2001
Particiação no Projeto: Educação em saúde e qualidade de vida: ações integrada para a promoção do auto cuidado em saude
Descrição: O projeto teve por objetivo proporcionar melhoria da qualidade de vida do escolar, desenvolver senso crítico da realidade referente à problemática da obesidade infantil. O trabalho foi desenvolvido por uma equipe multidisciplinar na lógica da interdisciplinaridade..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Valéria Aparecida Ferratone - Coordenador / Ivete Aparecida D Granato - Integrante / Oswaldo L Terezani - Integrante / Maria Elizabeth Salvador Caetano - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
1999 - 2000
Participação no projeto: Educação em saúde e qualidade de vida do escolar
Descrição: O objetivo foi avaliar indicadores de saúde e nutrição de escolares e, a partir desses resultados, desenvolver atividades educativas em escolas públicas do município de Piracicaba-SP..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Integrante / Valéria Aparecida Ferratone - Coordenador.


Projetos de desenvolvimento


2009 - 2016
Coordenação do projeto: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição (INTERANUTRI)
Descrição: Inicialmente o projeto foi desenvolvido em escolas da região de Foz do Iguaçu-PR, em Indaiatuba-SP e em Botucatu-SP. Foram realizadas oficinas, pesquisa e desenvolvimento de materiais para apoio aos professores do ensino infantil e fundamental na inserção de atividades voltadas a alimentação e nutrição no currículo escolar. A produção deste projeto serviu de subsídio para o Curso de Extensão: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar. O curso de extensão foi apoiado pelo Instituto Harpia Harpyia (INHAH) e pela Fundação Parque Tecnológico de Foz do Iguaçu. Além disso, recebeu aprovação de recursos no edital 15, março 2010 (MEC/ SESu/ SEED/CAPES) - R$ 34.000,00. Foi cadastrado na PROEX como curso de extensão. Mais tarde, com os recursos da FINEP, foram desenvolvidos cursos para agentes comunitários, trabalhadores de padarias e nutricionistas. A metodologia de trabalho dos cursos INTERANUTRI constituiu-se numa tecnologia social e replicável, aberta a parcerias entre a universidade e instituições, visto que a gestão dos cursos é compartilhada..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (80) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Milena Cristina Sendão - Integrante / Dom Mauro Morelli - Integrante / Adriana Brandit - Integrante / João Luis Dremiski - Integrante / Luiza Cristina Domingues Dias - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Parque Tecnológico Itaipu - Auxílio financeiro / Instituto Harpia Harpyia - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3
1987 - 1990
Nutrivida - Centro de Assistência Nutricional
Descrição: O projeto foi desenvolvido a partir de uma parceira entre Nutrição e Enfermagem e o objetivo era o preparo e a comercialização de dietas personalizadas com assistência individual de Nutricionista e Enfermeira e a prestação de serviços na área de alimentação..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
1982 - 1984
Programa informatizado para cálculos dietéticos
Descrição: Foi desenvolvido para aplicação no microcomputador CP 500 da Prológica, um programa para cálculos de avaliação do consumo e plano dietético, que incluía: Anamnese com dados pessoais, clínicos e dietéticos e Sugestão dietética com cardápio base e substituição de alimentos..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
1979 - 1998
Estruturação do Serviço de Nutrição e Dietética da Irmandade de Misericórdia de Jahu
Descrição: O projeto envolveu diferentes subprojetos que contribuíram com a estruturação das rotinas do serviço de nutrição e dietética, entre os quais a elaboração de manuais e a informatização do serviço. Decorrente deste trabalho, foram as prestações de serviço de consultoria para a Santa Casa de Bocaina-SP, Beneficência Portuguesa de Araraquara e Hospital Amaral Carvalho de Jahu. Incluiu ainda a instalação de um serviço de SPA Urbano, "Espaço Vital", que tinha por objetivo atividades de promoção da qualidade de vida oferecidas por uma equipe multidisciplinar num espaço dotado de ambiente para atividades físicas, consultórios e restaurante. O restaurante comercializava refeições em termos de quilocalorias..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.


Outros Projetos


2012 - 2016
Rede Viva Melhor
Descrição: O projeto tem por objetivo envolver as unidades da UNESP numa rede de promoção de hábitos de vida saudáveis e ambientalmente sustentáveis, que integre comunidades internas e dos entornos das unidades em atividades regulares e sistemáticas de divulgação do conhecimento, desenvolvimento de atitudes e habilidades para o cuidado de si e para o uso sustentável dos recursos do planeta. Serão desenvolvidos encontros presenciais (oficinas) e atividades de formação e divulgação online. O processo será avaliado por duas estagiárias de pós - doutorado.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2010 - 2012
Costumes alimentares de ex-barrageiros residentes na vila C, Foz do Iguaçu-PR
Descrição: Tratou-se de um projeto de pesquisa e extensão, que teve por objetivo descrever os costumes alimentares pregressos e atuais dos primeiros barrageiros da Usina Hidrelétrica de Itaipu, moradores do bairro da Vila C na cidade de Foz do Iguaçu, tendo como foco o desenvolvimento local no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SANS). Os objetivos específicos são:Descrever as lembranças históricas dos costumes alimentares dos barrageiros durante o período da construção da usina e os dias atuais; Descrever os atuais costumes alimentares dos primeiros barrageiros da Itaipu remanescentes na Vila C bairro de Foz do Iguaçu; Avaliar qualitativamente o consumo alimentar familiar do grupo participante do estudo; Avaliar o estado nutricional individual e familiar do grupo participante do estudo; - Georreferenciar os pontos de produção, transformação, distribuição e aquisição de alimentos em vila C..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Rosemary Jane Martins de Carvalho - Integrante / Fabiana Skiavine Moya da Silva - Integrante.Número de orientações: 1
2006 - 2007
Coordenação do projeto: Evolução dos indicadores do estado nutricional e alimentar de grupos específicos da população de Piracicaba e Região
Descrição: Trata-se de um projeto de pesquisa, que com a atualização da plataforma Lattes migrou para cá e que em momento oportuno as informações serão transferidas para o item "projetos de pesquisa". Tratou-se de um estudo populacional de caráter longitudinal em continuidade ao trabalho iniciado em 2003 com o projeto "Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de grupos específicos da população piracicabana". O trabalho foi desenvolvido em parceria com o Comitê Gestor de Segurança Alimentar de Piracicaba. Com a duração de dois anos, o trabalho teve como objetivo avaliar a evolução dos indicadores de insegurança alimentar em grupos específicos da população residente em Piracicaba e Região. Os dados levantados foram de caráter primário e secundário, coletados especificamente para os fins do projeto ou coletados a partir dos registros feitos pelos serviços de saúde após padronização das metodologias de obtenção, registro e avaliação. O trabalho de coleta de dados contou com alunos voluntários do curso de Nutrição da UNIMEP. De todos os grupos avaliados, foram tomados o peso e a altura e, dependendo da especificidade do grupo, as medidas de dobras cutâneas, circunferências e composição corporal pela bioimpedância elétrica. Além da antropometria, o consumo alimentar foi avaliado por meio de inquéritos. Os grupos principalmente avaliados foram crianças menores de cinco anos, enfermos e idosos. As atividades deste projeto foram continuadas com o projeto ?Indicadores do consumo alimentar e do estado nutricional de enfermos e idosos?, agora vinculadas ao Instituto de Biociências da UNESP..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (45) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Rita Marques de Oliveira - Coordenador / Kelly Cristina Pagotto Fogaça - Integrante / Sérgio Luiz de Almeida Rochelle - Integrante / Vânia Aparecida Leandro Merhi - Integrante / Miriam Coelho de Souza - Integrante.Financiador(es): Prefeitura Municipal de Piracicaba - Cooperação / Universidade Metodista de Piracicaba - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 29 / Número de orientações: 2


Membro de corpo editorial


2012 - Atual
Periódico: Nutrition Journal
2010 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição


Membro de comitê de assessoramento


2012 - 2012
Agência de fomento: PROEX-UNESP


Revisor de periódico


2003 - 2007
Periódico: Saúde em Revista (UNIMEP)
2005 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição
2004 - 2004
Periódico: Cadernos de Debate (Unicamp/NEPA)
2005 - 2007
Periódico: Invenio (Rosario)
2008 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição
2008 - Atual
Periódico: Nutrire (SBAN)
2008 - Atual
Periódico: Simbio-Logias
2010 - 2010
Periódico: Journal of the American College of Nutrition (Print)
2012 - 2012
Periódico: The Journal of Nutrition, Health & Aging
2009 - 2010
Periódico: The Journal of Nutrition, Health & Aging
2006 - Atual
Periódico: Segurança Alimentar e Nutricional
2010 - 2010
Periódico: Clinical Nutrition (Edinburgh)
2010 - 2010
Periódico: JPEN. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition
2010 - 2010
Periódico: Revista Brasileira de Psiquiatria (São Paulo. 1999. Impresso)
2010 - 2010
Periódico: Revista Unopar Científica - Ciências Biológicas e da Saúde
2011 - 2012
Periódico: Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.)
2013 - 2013
Periódico: Nutrition and Metabolic Insights
2014 - Atual
Periódico: maturitas


Revisor de projeto de fomento


2012 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Obesidade mórbida.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricionla.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.


Idiomas


Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2017
Patronesse da XV Turma de Nutrição - IBB/UNESP, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - IBB.
2016
Patronesse da XIV Turma de Nutrição - IBB/UNESP, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - IBB.
2014
Melhor trabalho no 1o SimpAN "Simpósio da Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição". Trabalho apresentado pela doutoranda Michelle N. Ravelli, Faculdade de Ciências Farmacêutica da UNESP - Campus de Araraquara.
2014
Laboratório de Inovação em Manejo da Obesidade - uma das 24 experiências e práticas bem sucedidas no SUS, na prevenção/promoção e tratamento da obesidade., Coordenação Geral de Alimentação e Nutrição - Ministério da Saúde.
2013
Eliete Samon Tudisco - SP (Destaque profissional 2013), Conselho Regional de Nutricionistas - SP -MS.
2012
4o Lugar (ciências biológicas) Congresso de Iniciação Científica da UNESP - Bolsista Carol Rodrigues, Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita - UNESP.
2012
3a Edição do Prêmio Henri Nestlé (3o lugar / Nutrição em Saúde Pública), Nestlé Brasil.
2011
Melhor trabalho (Pôster) - tema Coesas - XIII Congresso da SBCBM, Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.
2011
Mehor trabalho (Pôster) - Tema Cirurgia Bariátrica - XIII Congresso da SBCBM, Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica.
2008
Paraninfa da turma formada em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.
2007
Nome de turma dos formandos em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.
2006
Professora Homenagiada pela turma formada em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.
2005
Paraninfa da turma formada em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.
2004
Professora Homenagiada pela turma formada em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.
2002
Professora Homenagiada pela turma formada em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.
2001
Professora Homenagiada pela turma formada em Nutrição, Universidade Metodista de Piracicaba.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
RAVELLI, Michele Novaes2018RAVELLI, Michele Novaes ; SCHOELLER, DALE A. ; CRISP, Alex Harley ; RACINE, NATALIE M. ; PFRIMER, Karina ; RASERA JUNIOR, IRINEU ; Oliveira, Maria Rita Marques de . Accuracy of total energy expenditure predictive equations after a massive weight loss induced by bariatric surgery. CLINICAL NUTRITION ESPEN, v. 26, p. 57-65, 2018.

2.
BEATO, Gabriel Cunha2018BEATO, Gabriel Cunha ; RAVELLI, MICHELE NOVAIS ; CRISP, Alex Harley ; de Oliveira, Maria Rita Marques . Agreement Between Body Composition Assessed by Bioelectrical Impedance Analysis and Doubly Labeled Water in Obese Women Submitted to Bariatric Surgery. OBESITY SURGERY, v. 00, p. 00, 2018.

3.
FERREIRA, M. C. S.2017FERREIRA, M. C. S. ; NEGRI, F. ; GALESI, L. F. ; DETREGIACHI, C. R. P. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Monitoramento nutricional em unidades de atenção primária à saúde. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, v. 8, p. 37-45, 2017.

4.
MARIN, F. A.2017MARIN, F. A. ; VERLENGIA, R. ; CRISP, A. H. ; NOVAIS, P. F. S. ; RASERA JUNIOR, I. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Micronutrient supplementation in gastric bypass surgery: prospective study on in-ammation and iron metabolism in premenopausal women. Nutricion Hospitalaria, v. 34, p. 369, 2017.

5.
SCHNOR, N. P. P.2017SCHNOR, N. P. P. ; Verlengia, R. ; NOVAIS, P. F. S. ; CRISP, A. H. ; LEITE, C. V. S. ; RASERA JUNIOR, I. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Association of 5-HT2C (rs3813929) and UCP3 (rs1800849) gene polymorphisms with type 2 diabetes in obese women candidates for bariatric surgery. ARCHIVES OF ENDOCRINOLOGY AND METABOLISM, p. 105, 2017.

6.
NOVAIS, PATRÍCIA FÁTIMA SOUZA2016NOVAIS, PATRÍCIA FÁTIMA SOUZA ; WEBER, Thabata Koester ; LEMKE, NEY ; VERLENGIA, Rozangela ; CRISP, Alex Harley ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; de Oliveira, Maria Rita Marques . Gene polymorphisms as a predictor of body weight loss after Roux-en-Y gastric bypass surgery among obese women. Obesity Research & Clinical Practice, v. 10, p. 724-727, 2016.

7.
ROCHA, GUILHERME L. DA2016ROCHA, GUILHERME L. DA ; CRISP, ALEX H. ; OLIVEIRA, MARIA R. M. DE ; SILVA, CARLOS A. DA ; SILVA, JADSON O. ; DUARTE, ANA C. G. O. ; SENE-FIORESE, MARCELA ; VERLENGIA, Rozangela . Effect of High Intensity Interval and Continuous Swimming Training on Body Mass Adiposity Level and Serum Parameters in High-Fat Diet Fed Rats. The Scientific World Journal, v. 2016, p. 1-8, 2016.

8.
MARIN, Flávia Andréia2015MARIN, Flávia Andréia ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Ferritin in hypertensive and diabetic women before and after bariatric surgery. Nutrición Hospitalaria, v. 31, p. 666-671, 2015.

9.
LUPERINI, Bruno Cesar Ottoboni2015LUPERINI, Bruno Cesar Ottoboni ; SILVA, Daniele Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; SALVADORI, Daisy Maria Fávero . Gene polymorphisms and increased DNA damage in morbidly obese women. Mutation Research (Print), v. 1421, p. 1-7, 2015.

10.
QUESADA, KARINA2015QUESADA, KARINA ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; BARBALHO, SANDRA MARIA ; RASERA, IRINEU ; Oliveira, Maria Rita Marques de . Subnotificação da ingestão alimentar e fatores associados. Nutrire (São Paulo), v. 40, p. 287-296, 2015.

11.
NEGRI, Flávia2015NEGRI, Flávia ; FERREIRA, MILENA CRISTINA SENDÃO ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; Oliveira, Maria Rita Marques de . Calibração de antropometristas para pesquisa em vigilância alimentar e nutricional. Nutrire (São Paulo), v. 40, p. 111-119, 2015.

12.
QUESADA, KARINA2015QUESADA, KARINA ; DETREGIACHI, Claúdia Rucco Penteado ; BARBALHO, SANDRA MARIA ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; RASERA, IRINEU ; VAZ, ELIEGE CAROLINA ; GOULART, RICARDO DE ALVARES . Perfil Socioeconômico e Antropométrico de Candidatas a Cirurgia Bariátrica pelo Sistema Único de Saúde. Revista Saúde e Pesquisa, v. 8, p. 431-438, 2015.

13.
RASERA, I.2015RASERA, I. ; COELHO, T. H. ; RAVELLI, M. N. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; LEITE, C. V. S. ; NARESSE, L. E. ; HENRY, M. A. C. A. . A Comparative, Prospective and Randomized Evaluation of Roux-en-Y Gastric Bypass With and Without the Silastic Ring: A 2-Year Follow Up Preliminary Report on Weight Loss and Quality of Life. Obesity Surgery, v. 25, p. 1-7, 2015.

14.
QUESADA, Karina Rodrigues2014QUESADA, Karina Rodrigues ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Comparative analysis of approaches for assessing energy intake underreporting by famely bariatric surgery candidates. Journal of the American College of Nutrition (Print), v. 32, p. 155-162, 2014.

15.
ENES, Carla Cristina2014ENES, Carla Cristina ; LOIOLA, Helena ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Cobertura populacional do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional no Estado de São Paulo, Brasil. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), v. 19, p. 1543-1551, 2014.

16.
SPEXOTO, Maria Claudia2014SPEXOTO, Maria Claudia ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Hundred days of monitoring of patients undergoing hematopoietic stem cell transplantation: events of Metabolic Syndrome. Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP), v. 23, p. 25-31, 2014.

17.
CRISP, Alex Harley2014CRISP, Alex Harley ; VERLENGIA, Rozangela ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Limitações da utilização do equivalente metabólico (MET) para estimativa do gasto energético em atividades físicas. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, v. 22, p. 148-153, 2014.

18.
CARVALHO, F. G.2013CARVALHO, F. G. ; MONTEIRO, B. A. ; GOULART DE ANDRADE, D. E. ; MIRANDA, D.E.G.A. ; BRONZI, ES ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Métodos de Avaliação de Necessidades Nutricionais e Consumo de Energia em Humanos. Simbio-Logias (Botucatu), v. 5, p. 99-120, 2013.

19.
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OLIVEIRA, Maria Rita Marques;de Oliveira, Maria Rita Marques;OLIVEIRA, MRM;MARQUES DE OLIVEIRA, MARIA RITA;OLIVEIRA, M. R. M.;OLIVEIRA, MARIA R. M. DE2000OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SAGIORO, Ieso Braz ; CÂNDIDO, Denise Ap Rodrigues ; MARANHÃO, Raul Cavalcante . Emagrecimento e composição corporal: estudo comparativo entre bioimpedância elétrica e medidas de dobras cutâneas. Saúde em Revista (UNIMEP), Piracicaba - SP, v. 2, n.3, 2000.

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OLIVEIRA, Maria Rita Marques;de Oliveira, Maria Rita Marques;OLIVEIRA, MRM;MARQUES DE OLIVEIRA, MARIA RITA;OLIVEIRA, M. R. M.;OLIVEIRA, MARIA R. M. DE1999OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÂNDIDO, Denise Ap Rodrigues ; ARAUJO, Hellen Cristina F . Fatores determinantes da obesidade em mulheres de 30 a 40 anos. Nutrição em Pauta, v. 6, n.33, p. 00-00, 1999.

80.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques;de Oliveira, Maria Rita Marques;OLIVEIRA, MRM;MARQUES DE OLIVEIRA, MARIA RITA;OLIVEIRA, M. R. M.;OLIVEIRA, MARIA R. M. DE1994OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CANTELMO, Osmar A ; RIBEIRO, Maria Angélica R ; BELDA, Maria Cristina Rolfsen . Proposta de Metodologia para extração de óleo de peixe. Boletim Técnico do CEPTA, Pirassununga - SP, v. 7, p. 19-26, 1994.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
OLIVEIRA, MRM; VIEIRA, CARLA MARIA ; GALESI, Lilian Fernanda . O Tecido da Rede-SANS: histórico, narrativas e reflexões. 1. ed. São Paulo: Cultura acadêmica, 2016. v. 1. 298p .

2.
PIRES, João Henrique Souza ; ZANELLA, Flávia Meneghim ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Costumes alimentares dos barrageiros da Itaipu residentes na Vila C. 1. ed. Foz do Iguaçu: Editora Parque Itaipu, 2012. v. 1. 106p .

Capítulos de livros publicados
1.
VEIRA, Carla Maria ; DADARIO, Bruna Romanini ; LUZ, Verônica Gronau ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Programa Municipal de prevenção à obesidade infantil "Piracicaba com saúde: é hora de comer melhor". In: Josué Adam Lazier e Ismael Forte Valentin. (Org.). A extensão como potencial para uma educação cidadã. 1aed.Piracicaba: Editora da Unimep, 2017, v. , p. 59-77.

2.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; MARIN, Flávia Andréia ; CRISP, Alex Harley ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Theoetical bases and dietary approach of bariatric patients. In: Chih-Kun Huang. (Org.). Essentials and controversies in Bariatric Surgery. 1ed.Croácia: Intech, 2014, v. , p. 33-58.

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Transição nutricional: um processo complexo, produtor e produto do comportamento humano. In: Sebastião de Souza Almeida, Telma Maria Braga Costa, Maria Fernanda Laus, Gisele Straatmann. (Org.). Psicobiologia do comportamento alimentar. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2013, v. , p. 45-62.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CORSINI, Mara da Silva ; LEITE,Celso Vieira de Souza . Obesidade: da pesquisa básica às políticas públicas de prevenção e cuidado. In: Sebastião de Souza Almeida, Telma Maria Braga Costa, Maria Fernanda Laus, Gisele Straatmann. (Org.). Psicobiologia do comportamento alimentar. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2013, v. , p. 143-173.

5.
DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; PINTO, Milene Peron Rodrigues ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Nutrition: from the physiological bases to hemodialysis patient care. In: Editors: Yuri F. Cabral and Marina Costa De Santos. (Org.). Hemodialysis: Indications, Procedures and Complications. 1ed.New York: Nova Science Publishers, 2012, v. 00, p. 00-00.

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Ferritin, Morbid Obesity and Bariatric Surgery. In: Gael Soto da Lima and Marco F. Azevedo Cabral. (Org.). Ferritin: Functions, Biosynthesis and Regulation. Hauppauge, N.Y.: Nova Science Publishers, 2011, v. , p. -.

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; QUESADA, Karina Rodrigues ; SOUZA, Carolina Leandro ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; LEITE,Celso Vieira de Souza . Body weight and energy balance after bariatric surgery. Advanced Bariatric and Metabolic Surgery. Rijeka, Croatia: InTech - Open Access Publisher, 2011, v. , p. -.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Obesidade e diabetes: os mitos e a realidade. Mundo Jovem, Porto Alegre, p. 8 - 8, 01 jul. 2014.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GALESI, Lilian Fernanda . Capacidade Funcional: indicador do estado nutricional de idosos. Nestlé Bio: Nutrição e Saúde, p. 23 - 23, 01 ago. 2010.

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Influência da cultura na obesidade. Nutrevida, Piracicaba - SP, p. 3 - 3, 30 mar. 2003.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição x depressão. Doutor Jornal em Revista.

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Prevenção e controle da hipercolesterolemia e da hipertensão pela alimentação. Doutor Jornal em Revista.

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição, ajudando a prevenir doenças. Nutrição em pauta, São Paulo - Brasil.

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. A problemática das tabelas de composição de alimentos. Nutri-News, São Paulo - Brasil.

8.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Iogurte - Sabor e saúde. Santa Casa de Jaú - Informativo, Jaú - SP.

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Melhor prevenir do que remediar. Santa Casa de Jaú - Informativo.

10.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentação do pré-escolar 'é de pequeno que se aprende'. Santa Casa de Jaú - Informativo, Jaú - SP.

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentação do bebê: uma decisão com consequências para a vida toda. Santa Casa de Jaú - Informativo.

12.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição x envelhecimento. Santa Casa de Jaú - Informativo.

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Obesidade: como evitar. Santa Casa de Jaú - Informativo.

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentação do Jauense toma características dos grandes centros. Revista Perfil, Jaú - SP.

15.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Amamentação / mortalidade infantil. Revista Perfil, Jaú - SP.

16.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Influencia da cultura na obesidade. Nutrevida, Piracicaba-SP.

17.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Comunicação e nutrição - uma parceria que faz três anos. Nutrevida, Piracicaba-SP.

18.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Prevenção e controle da hipercolesterolemia e da hipertensão pela alimentação. Dr Jornal, Piracicaba-SP, p. 11 - 12.

19.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição - deppressão. Dr Jornal, Piracicaba-SP, p. 14 - 15.

20.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Obesidade na infância. IDMED portais provedores de conteúdos.

21.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Segurança alimentar e nutricional. Acontece, Piracicaba-SP, p. 22 - 22.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
BALTHAZAR, Emilia Alonso ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; GOVONE, José Sílvio . Importance of biostatistics in the evaluation of diets in groups of individuals. In: 9th Brazilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010, Serra Negra. 9th Braszilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010.

2.
MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; CORRENTE, José Eduardo ; VIOTO, Ana Paula ; BALTHAZAR, Emilia Alonso ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Body mass index as a indicator of the nutritional status of school children from the public schools of Piracicaba-SP, from 2003-2006. In: 9th Brazilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010. 9th Braszilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010.

3.
SOUZA, Noa P Prada de ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; OLIVEIRA, Déborah ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Assessment of the adequacy of individual nutrient intake in women in the waiting line for bariatric surgery in relation to those whose surgery was more than two years ago. In: 9th Brazilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010, Serra Negra - SP, Brazil. 9th Braszilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010. p. 1113-1118.

4.
GALESI, Lilian Fernanda ; CAMPOS, Juliana A D Bonini ; CORRENTE, José Eduardo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Validation of an instrument for the nutrition monitoring of the elderly to be used by caregivers without specific training. In: 9th Braszilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010, Serra Negra - SP, Brazil. 9th Braszilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010.

5.
QUESADA, Karina Rodrigues ; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Energy expenditure and intake in women who underwent obesity surgery two or more years ago. In: 9th Brazilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010. 9th Braszilian Conference on Dynamics Control and their applications, 2010.

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MOTTA, Denise Giacomo da ; OLIVEIRA, Dennis de ; B FILHO, Eneus Trindade ; TORREZAN, Marlene ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo . Aprender Pesquisando e Intervindo na Realidade: um projeto inovador para a formação em nutrição. In: VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária, 2005, Rio de Janeiro-RJ. Revista Brasileira de Extensão Universitária. Rio de Janeiro: Fórum de Pró-Reitores de Extensão das Universidades Brasilerias, 2005. v. 1. p. 336-341.

7.
SANTOS, V. F. ; SOUZA, Maria das Graças Carvalho ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . A capacitação para o trabalho com alimentação como forma de inclusão social. In: VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária, 2005, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Extensão Universitária. Rio de Janeiro: Fórum de Pró-Reitores de Extensão das Universidades Públicas Brasileiras, 2005. v. 2. p. 3082-3089.

8.
BERTATO, Marina da Paz ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; CESAR, Marcelo Castro . Atendimento interdisciplinar a pessoas com doenças crônicas: uma experiência de extensão integrada à pesquisa. In: VIII Congresso Ibero-americano de extensão universitária, 2005, Rio de Janeiro. Trabalhos apresentados no VIII Congresso Ibero-americano de extensão universitária. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2005. v. 2. p. 2269-2275.

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MOTTA, Denise Giacomo da ; OLIVEIRA, Dennis de ; B FILHO, Eneus Trindade ; TORREZAN, Marlene ; CAETANO, Maria Elizabeth Salvador ; SAMPAIO, Jorge Hamiltom . Universidade, Poder Público e Comunidade: integrando ações para combate à insegurança alimentar e nutricional, formando profissionais conscientes. In: 2o Congresso Brasileiro de Extensão, 2004, Belo Horizonte - SP. Anais do 2o Congresso Brasileiro de Extensão, 2004.

10.
MORAES, Camila Tenório ; VERONEZZI, Heloísa Helena ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Promoção da geração de renda com a capacitação de adultos para o trabalho no setor de alimentação - Piracicaba, SP. In: 2o Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004, Belo Horizonte - MG. Anais do 2o Cangresso Brasileiro de Extensão Universitária. Belo Horizonte MG, 2004.

11.
MOTTA, Denise Giacomo da ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Dennis de ; BOMBACH, Lucimeire ; SILVA, Catarine Alessandra da . Ação educativa para segurança alimentar e nutricional: levantamento de necessidades sentidas por mães de crianças de baixo peso. In: 2o Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004, Belo Horizonte - MG. Anais do 2o Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
MUGNAI, Ana Clara Marconi ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Elaboração de Questionário de Frequência Alimentar (QFA) para obesos sob tratamento clínico prévio à cirurgia bariátrica. In: XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013, Águas de Lindóia. Anais do XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013.

2.
SANTOS,Beatriz Lima dos ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Questionário de frequência alimentar de alimentos fontes de ferro para ser aplicado em obesas após 30 dias da realização da cirurgia. In: XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013. Anais do XXIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013.

3.
RODRIGUES, Carol ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Tradução de questionário de apetite visual analog scales (vas) para pacientes brasileiros e obesos no período pré-cirurgia bariátrica. In: XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2013, Águas de Lindóia. Anais do XXV Congresso de Iniciação Científica da UNESP. UNESP, 2013.

4.
RODRIGUES, Carol ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Modificação das lipoproteínas e glicemia comparadas a mudanças do consumo alimentar e redução ponderal após a cirurgia bariátrica. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2012, Águas de Lindóia. Anais do XXIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2012.

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. A educação a distância como meio de promoção da alimentação adequada saudável e solidária. In: CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2012, Olinda. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. Brasília: Associação Brasileira de Nutrição, 2012. v. 00. p. 00-00.

6.
VEIRA, Carla Maria ; SARTORI, Lais ; TAVARES, Patrícia C Wesolowski ; NEGRI, Flávia ; BRANDIT, Adriana ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Relato de experiência sobre a aplicação da técnica de grupo focal em pesquisa da Rede-SANS sobre as ações de alimentação e nutrição na atenção básica. In: 10a Mostra Acadêmica da UNIMEP, 2012. Anais da 10a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: Editora da UNIMEP, 2012.

7.
MUGNAI, Ana Clara Marconi ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa . Resultados precoces da cirurgia bariátrica sobre o peso corporal e a qualidade de vida de obesos mórbidos. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2012, Águas de Lindóia. Anais do XXIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2012.

8.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; ALVES, Maria Izolina Ferreira ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; SOUZA, Miriam Coelho de ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; ROCHELLE, Sérgio Luiz de Almeida ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Evolução dos Indicadores do Estado Nutricional e Alimentar de Grupos Específicos da População de Piracicaba e Região. In: 5a Mostra Acadêmica da UNIMEP, 2007, Piracicaba - SP. Anais da 5a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba-SP: Editora da UNIMEP, 2007.

9.
CONTI, Joice ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Levantamento das ações de vigilância nutricional em gestantes, nutrizes e crianças menores de 07 anos na região das bacias Piracicaba-Campinas. In: 5a Mostra Acadêmica da UNIMEP, 2007, Piracicaba - SP. Anais da 5a Mostra Acadêmica da UNIMEP, 2007.

10.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Escola e PSF: ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional na promoção da saúde. In: 5a Mostra Acadêmica da UNIMEP, 2007, Piracicaba - SP. Anais da 5a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba-SP: Editora da UNIMEP, 2007.

11.
CUNHA, Elaine Cazelato ; ROCHELLE, Sérgio Luiz de Almeida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Desnutrição em pacientes hospitalizados e institucionalizados com AVC. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 4o Simpósio de Ensino de Graduação, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

12.
SILVA, Fernando de A F da ; VEIRA, Carla Maria ; MOTTA, Denise Giacomo da ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Projeto Interdisciplinar de Nutrição em Saúde Coletiva: uma experiência do curso de Nutrição. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 4o Simpósio de Ensino de Graduação, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmcia da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; MOTTA, Denise Giacomo da ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; SOUZA, Miriam Coelho de . Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de grupos específicos da população piracicabana. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 4o Congresso de Pesquisa, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

14.
BARALDI, Gisele Spagnol ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Alimentação e condições sócioeconômicas: o caso dos trabalhadores da cooperativa do reciclador solidário de Piracicaba. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 4o Simpósio de Ensino de Graduação, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

15.
SOUZA, Miriam Coelho de ; FERRETTI, Paulo Eduardo Zioni ; MAISTRO, Liliane Correa ; OLIVEIRA, Maria Angélica R G ; B FILHO, Eneus Trindade ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Trabalho e dignidade:Projeto capacitação popular solidária. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 8o Seminário de Extensão, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

16.
MOTTA, Denise Giacomo da ; NOGUEIRA, Patricia C ; RIANI, Camilo Floriano ; OLIVEIRA, Dennis de ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Escola e PSF: ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional na promoção da saúde. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 8o Seminário de Extensão, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

17.
CARLINI, Isabala Macedo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . A inserção da Unidade de Saúde da Família (USF) no cuidado ao idoso e ao doente crônico na cidade de Piracicaba-SP. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 14o Congresso de Iniciação Científica, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

18.
RAVELLI, Michele Novaes ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação comparativa do estado nutricional de pré-escolares ingressantes ou não ingressantes no sistema de ensino. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 14o Congresso de Iniciação Científica, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

19.
PEDROSO, Lys Gil Rodrigues ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MOTTA, Denise Giacomo da . Indicadores de segurança alimentar e nutricional de famílias residentes em Piracicaba: 2 - Avaliação do estado nutricional (ano 2).. In: 4a MOstra Acadêmica da UNIMEP - 14o Congresso de Iniciação Científica, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

20.
OLIVEIRA, Aline Nascimento ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação antropométrica de escolares ingressantes no ensino público fundamental do Município de Piracicaba. In: 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 14o Congresso de Iniciação Científica, 2006, Piracicaba. Anais da 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2006.

21.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Adesão a práticas nutricionais saudáveis e índice de qualidade da dieta de indivíduos pós gastroplastia em relação a portadores de doenças crônicas. In: 3a Mostra Acadêmica - 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba, 2005, Piracicaba-SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2005.

22.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Estado nutricional avaliado a partir da avaliação global subjetiva de pacientes atendidos no centro de doenças infecto contagiosas - CEDIC. In: 3a Mostra Acadêmica - 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba, 2005, Piracicaba - SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP: UNIMEP, 2005.

23.
SOUZA, Carolina Leandro ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação do estado nutricional de trabalhadores do Município de Piracicaba. In: 3a Mostra Acadêmica - 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba, 2005, Piracicaba - SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP: UNIMEP, 2005.

24.
BERTATO, Marina da Paz ; CESAR, Marcelo Castro ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Consumo e gasto energético de mulheres submetidas à cirurgia da obesidade mórbida em comparação às obesas, ambas praticantes de atividade física programada. In: 3a Mostra Acadêmica - 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba, 2005, Piracicaba-SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba-SP: UNIMEP, 2005.

25.
KIEVITSBOSCH, Lyssa ; ROCHELLE, Sérgio Luiz de Almeida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Prevalência da anemia em crianças abaixo de cinco anos atendidas em duas unidades de saúde da família de regiões diferentes do bairro Bosques do Lenheiro no município de Piracicaba-SP. In: 3a Mostra Acadêmica - 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba, 2005, Piracicaba-SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba-SP: UNIMEP, 2005.

26.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MOTTA, Denise Giacomo da ; MAISTRO, Liliane Correa ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de grupos específicos da população piracicabana. In: 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP- 3o Congresso de Pesquisa, 2005, São Paulo. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP: UNIMEP, 2005.

27.
GARCIA, Andresa Nunez ; ROCHELLE, Sérgio Luiz de Almeida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação do estado nutricional de pacietnes com doença hepática crônica internados no serviço único de saúde da santa casa de misericórdia da cidade de Piraicaba-SP. In: 3a Mostra Acadêmica - 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba, 2005, São Paulo. Anais da 3a Mostra Acadêmcia da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2005.

28.
GARCIA, Paloma Oliveira ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Adesão e aceitação de produtos a base de farinha de arroz suplementados com ferro e vitaminas entre escolares do ensino fundamental. In: 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 13o Congresso de Iniciação Científica, 2005, Piracicaba. Anais da 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2005.

29.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Desenvolvimento de preparações dietéticas para o uso no Programa de Alimentação do Escolar. In: 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 13o Congresso de Iniciação Científica, 2005, Piracicaba-SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica. Piracicaba-SP: UNIMEP, 2005.

30.
BRUNELLI, M. A. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Indicadores de segurança alimentar e nutricional em idosos e doentes crônicos residentes na cidade de Piracicaba-SP. In: 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP - 13o Congresso de Iniciação Científica, 2005, São Paulo. Anais da 3a Mostra Acadêmica. São Paulo: UNIMEP, 2005.

31.
CESAR, Marcelo Castro ; ALVES, Silvia Cristina Crepaldi ; SERRANO, Magali Rodrigues ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Atendimento Interdisciplinar a pessoas com doenças crônicas e idosos. In: 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP - Seminário de Extensão, 2005, Piracicaba-SP. Anais da 3a Motra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba-SP: UNIMEP, 2005.

32.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MOTTA, Denise Giacomo da ; OLIVEIRA, Dennis de ; B FILHO, Eneus Trindade ; SILVA, Fernando de A F da ; SAMPAIO, Jorge Hamiltom ; MAISTRO, Liliane Correa ; TORREZAN, Marlene ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; FERRATONE, Valéria Aparecida ; FERRATONE, Valéria Aparecida . Escola, sociedade, saúde e trabalho no setor da alimentação. In: 3a Mostra Acadêmica da UNIMEP - Seminário de Extensão, 2005, Piracicaba-SP. Anais da 3a Mostra Acadêmica. Piracicaba: UNIMEP, 2005.

33.
DONATTO, Felipe Fedrizzi ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Perfil antropométrico das estudantes do curso de nutrição da Universidade Metodista de Piracicaba. In: 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP-12o Congresso de Iniciação científica, 2004, Piracicaba - SP. Anais da 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP, 2004.

34.
GARCIA, Paloma Oliveira ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Desenvolvimento de alimentos para fins especiais a base do subproduto do beneficiamento do arroz. In: 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP-12o Congresso de Iniciação científica, 2004, Piracicaba - SP. Anais da 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP, 2004.

35.
VERONEZZI, Heloísa Helena ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . A capacitação para o trabalho no setor da alimentação promovendo a cidadania. In: 2a MOSTRA ACADÊMICA DA UNIMEP. 6o Seminário de Extensão, 2004, Piracicaba - SP. Anais da 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP, 2004.

36.
MORAES, Camila Tenório ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Promoção da geração de renda com a capacitação de jovens e adultos para o setor de alimentação - Piracicaba/SP. In: 2a MOSTRA ACADÊMICA DA UNIMEP. 6o Seminário de Extensão, 2004, Piracicaba - SP. Anais da 2a Mostra acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP, 2004.

37.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MAISTRO, Liliane Correa ; FERRATONE, Valéria Aparecida ; OLIVEIRA, Dennis de ; B FILHO, Eneus Trindade ; SAMPAIO, Jorge Hamiltom ; TORREZAN, Marlene ; CAETANO, Maria Elizabeth Salvador . Escola, sociedade, saúde e trabalho no setor da alimentação. In: 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP-6o Seminário de Extensão, 2004, ´Piracicaba - SP. Anais da 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP, 2004.

38.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NASCIMENTO, Gislene Garcia Franco Do ; MAISTRO, Liliane Correa ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; ROCHELLE, Sérgio Luiz de Almeida ; FERRATONE, Valéria Aparecida . Saúde, alimentação e nutrição do escolar. In: 2a MOSTRA ACADÊMICA DA UNIMEP-2o Congresso de Pesquisa, 2004. Anais da 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP: UNIMEP.

39.
MAISTRO, Liliane Correa ; NASCIMENTO, Gislene Garcia Franco Do ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Saúde e alimentação do escolar. In: 2a MOSTRA ACADÊMICA DA UNIMEP-2o Congresso de Pesquisa, 2004, Piracicaba - SP. Anais da 2a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba - SP: UNIMEP, 2004.

40.
BRASILEIRO, Aline Alves ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Atenção humanizada no parto e nascimento e incentivo à amamentação em instituições conveniadas ao Sistema Único de Saúde do Município de Piracicaba - SP. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-5o Seminário de Extensão, 2003, Piracicaba. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2003.

41.
KANO, Flávio ; SANTOS, Cesar Augusto Torres dos ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Composição Corporal de Atletas de Basquete em Cadeira de Rodas. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-11o Congresso de Inciação Científica, 2003, Piracicaba. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2003.

42.
BALTHAZAR, Emilia Alonso ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Mobilização e organização comunitária para o controle e prevenção da obesidade. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-5o Seminário de Extensão, 2003, Piracicaba. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2003.

43.
MANIERO, Fernanda ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação do efeito de dietas pobres em carboidratos sobre a redução de peso em indivíduos obesos. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-11o Congresso de Inciação Científica, 2003, Piracicaba. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP.

44.
WEBER, Thabata Koester ; PALANCH, Adriane Christine ; MANIERO, Fernanda ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Efeito de dieta pobre em carboidrato sobre as células sanguíneas de indivíduos obesos. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-11o Congresso de Inciação Científica, 2003, Piracicaba - SP. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2003.

45.
STUCHI, Tatiana P ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Padrão alimentar do piracicabano: interface entre os fatores econômicos, químicos e fisiológicos. In: 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP - CNPq, 2002, Piracicaba - SP. Anais do 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP-CNPq. Piracicaba: UNIMEP, 2002.

46.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GRANATO, Ivete Aparecida D ; CAETANO, Maria Elizabeth Salvador ; CERVENY, Gislaine Cecília de Oliveira . Cuidar-se para cuidar bem: promoção da qualidade de vida dos trabalhadores da saúde pela educação participativa. In: IV Seminário de Extensão FAE/UNIMEP, 2002, Piracicaba. Anais do IV Seminário de Extensão FAE/CONSEPE. Piracicaba: UNIMEP, 2002. p. 127-128.

47.
FERRATONE, Valéria Aparecida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; GRANATO, Ivete Aparecida D ; CAETANO, Maria Elizabeth Salvador ; TEREZANI, Oswaldo L . Exercício da autonomia: Escolares como agentes de transformação. In: IV Seminário de Extensão FAE/UNIMEP, 2002. Anais do IV Seminário de Extensão FAE/CONSEPE. Piracicaba: Unimep, 2002. p. 41-42.

48.
PADOVEZE, Amanda F ; SPEXOTO, Maria Claudia ; SIQUEIRA, Núbia ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação Nutricional de Crianças hospitalizadas pelo SUS nos hospitais Irmandade Santa Casa de Misericórdia e Fornecedores de Cana de Piracicaba. In: 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP - CNPq, 2002, Piracicaba. Anais do 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq. Piracicaba: Unimep, 2002. p. 132-133.

49.
MANIERO, Fernanda ; PACETA, Amanda ; PADOVEZE, Amanda F ; STUCHI, Tatiana P ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação da composição química dos pratos preparados pelo piracicabano para consumo no almoço. In: 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP - CNPq, 2002, Piracicaba. Anais do 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPq. Piracicaba: UNIMEP, 2002. p. 156-157.

50.
DANELON, Adriana C ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Diagnóstico e sensibilização para as ações de humanização do parto e nascimento no Hospital dos Fornecedores de Cana do Município de Piracicaba - SP. In: 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP - CNPq, 2002, Piracicaba - SP, 2002.

51.
PADOVEZE, Amanda F ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; ROCHELLE, Sérgio Luiz de Almeida . Efeitos pós-prandiais do padrão alimentar do piracicabano sobre fatores de risco à aterosclerose. In: 10o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP - CNPq, 2002. Anais do 10 Congresso de Iniciação Científica UNIMEP - CNPq, 2002.

52.
FERRATONE, Valéria Aparecida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Atuação interdisciplinar em saúde: desenvolvimento de liderança em escolares da rede pública. In: III Seminário de Extensão FAE/CONSEPE - UNIMEP, 2001, Piracicaba. III Seminário de Extensão FAE/CONSEPE. Piracicaba: UNIMEP, 2001.

53.
Alves, Rosa Maria ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Caracterização do padrão alimentar do piracicabano. In: 9o Congresso de Iniciação Científica UNIMEP/CNPQ, 2001, Piracicaba. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica INIMEP/CNPQ. Piracicaba: UNIMEP, 2001.

54.
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NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; QUESADA, Karina Rodrigues ; PESSOTTI, Ricardo E ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Efeitos do exercício físico na composição corporal e gasto energético de repouso em mulheres submetidas à derivação gástrica em y-de-Roux. In: XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica / III Congresso Pan-americano para Tratamento do Diabetes Mellitus Tipo 2: alternativas clínicas e cirúrgicas, 2011, Gramado-RS. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. São Paulo: Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva, 2011. v. 24. p. 38-38.

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QUESADA, Karina Rodrigues ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; SOUZA, Noa P Prada de ; TABLAS, Mariana B ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Fatores associados a subnotificação do consumo alimentar entre obesas candidatas à cirurgia bariátrica. In: XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica / III Congresso Pan-americano para Tratamento do Diabetes Mellitus Tipo 2: alternativas clínicas e cirúrgicas, 2011, Gramado-RS. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. São Paulo: Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva, 2011. v. 24. p. 39-39.

43.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RAVELLI, Michele Novaes ; MARIN, Flávia Andréia ; QUESADA, Karina Rodrigues ; SOUZA, Noa P Prada de ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Gasto energético de repouso em mulheres no pré e pós-operatório de derivação gástrica em y-de-Roux. In: XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica / III Congresso Pan-americano para Tratamento do Diabetes Mellitus Tipo 2: alternativas clínicas e cirúrgicas, 2011, Gramado-RS. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva. São Paulo: Colégio Brasileiro de Cirurgia Digestiva, 2011. v. 24. p. 40-40.

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GALESI, Lilian Fernanda ; CARLINI, Isabala Macedo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; FONSECA, Márcia Regina Campos Costa da . Estado nutricional e autonomia para as atividades diárias na população idosa adstrita em unidades de saúde da família (USF). In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 359-359.

108.
GALESI, Lilian Fernanda ; PEDROSO, Lys Gil Rodrigues ; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; SOUZA, Miriam Coelho de ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Perfil nutricional de idosos institucionalizados no interior paulista. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 360-360.

109.
BALTHAZAR, Emilia Alonso ; GALESI, Lilian Fernanda ; MANIERO, Fernanda ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; SILVA, Jadson Oliveira da . Prevalância de fatores de riscos para doenças crônicas em escolares obesos e eutróficos do ensino público fundamental de um município do leste paulista. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 360-360.

110.
SOUZA, Carolina Leandro ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MORELLI, Dom Mauro . Indicadores antropométricos do estado nutricional de um extrato de maior vulnerabilidade social e econômica da população de uma cidade do leste paulista. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 362-362.

111.
BALTHAZAR, Emilia Alonso ; OLIVEIRA, Aline Nascimento ; ALVES, Roselene Valota ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; SOUZA, Miriam Coelho de . Indicadores do estado nutricional de escolares ingressantes no ensino público fundamental de um município do leste paulista. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 365-365.

112.
FOGANHOLO, Adriane ; SOUZA, Miriam Coelho de ; MUERER, Márcia Juliana ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação dos dados de registro antropometrico do serviço de vigilância nutricional que definem o perfil nutricional de crianças menores de 7 anos no município de Piracicaba - SP. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 395-395.

113.
SOUZA, Noa P Prada de ; VEIRA, Carla Maria ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; MUERER, Márcia Juliana ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Integração de dados parciais do perfil nutricional da população de Piracicaba-SP: Subsídios para a formulação de políticas públicas de vigilância. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 400-400.

114.
SOUZA, Carolina Leandro ; CORRÊA, Bruna ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Autonomia do idoso, renda familiar e escolaridade do cuidador como determinantes do estado nutricional de idosos assistidos no domicílio de uma cidade do leste paulista. In: 9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2007, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 403-403.

115.
NUNES, Fernanda Teixeira ; CAMPOS, Gianine ; PAULA, Sandra Maria Xavier ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; MACLELLAN, Kátia Cristina Portero ; MOTTA, Denise Giacomo da ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Adequação dialítica e estado nutricional de pacientes em hemodiálise. In: 14o Congresso Latino Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis-SC. Anais do 14o Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.

116.
GARCIA, Rosa Wanda Diez ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; MÔNACO, Daniela V ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Comparación del estado nutricional, consumo alimentar y tiempo de internación de pacientes de dos hospitales, un público y otro privado. In: 14o Congresso Latino Americano de Nutrição, 2006, Florianópolis. Anais do 14o Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006.

117.
BRUNELLI, M. A. ; ZANINI, Gracy Helen Denucci ; TORRES, Bruna Caramello Maria ; MEDINA, Juliana Maria ; COTRIN, Amélia Pessotti ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Indicadores de segurança alimentar e nutricional em idosos assistidos no Lar dos Velhinhos na cidade de Piracicaba-SP. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo-SP. Anais do XIX congresso Brasileiro de Nutrição, 2006.

118.
MEDINA, Juliana Maria ; NASCIMENTO, Gislene Garcia Franco Do ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Controle de qualidade de dietas enterais. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo - SP. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006.

119.
MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; BALTHAZAR, Emilia Alonso ; AUDE, Marcela Toledo Canoa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Estado Nutricional de Escolares do Ensino Fundamental da Rede Pública de Piracicaba. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 105-105.

120.
GAINO, Natalia Moreno ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MOTTA, Denise Giacomo da . Obesidade central em mães de escolares do município de Piracicaba-SP. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 75-75.

121.
TORRES, Bruna Caramello Maria ; PECORARI, Rita de Cássia Furlan ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação da variabilidade quali-quantitativa da refeição servida no Programa Municipal de Alimentação do Escolar, em Piracicaba-SP. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 103-103.

122.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Condições de vida e estado nutricional de indivíduos que necessitam de assistência domiciliar no sistema público em relação ao privado, em Piracicaba-SP. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 255-255.

123.
PRADO, Mila Maria ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MOTTA, Denise Giacomo da . Consumo alimentar de mães de escolares residentes em Piracicaba-SP. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 110-110.

124.
ZANATTA, Bruna Marcela ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; SOUZA, Noa P Prada de . Consumo alimentar entre obesos com e sem transtornos da compulsão alimentar periódica. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 249-249.

125.
SOUZA, Noa P Prada de ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MOTTA, Denise Giacomo da . Ocorrência de transtorno de compulsão alimentar periódica em obesos. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 235-235.

126.
SOUZA, Carolina Leandro ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Indicadores de segurança alimentar e nutricional em trabalhadores credenciados ao PAT da cidade de Piracicaba. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 160-160.

127.
PECORARI, Rita de Cássia Furlan ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; TORRES, Bruna Caramello Maria ; FARIA, João Bosco . Análise da participação do sistema de abastecimento local no Programa Municipal de Alimentação do Escolar, em Piracicaba-SP. In: 8o Congresso Nacional da Sban, 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. v. p. 83-83.

128.
MANÇO, Maria Angélica ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; FERRATONE, Valéria Aparecida . A obesidade representa um problema de saúde pública também para os pobres. In: X Congresso Brasileiro de Obesidade, 2003, Campinas - SP. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso), 2003. v. 47. p. S391.

129.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MOTTA, Denise Giacomo da ; ROCHELLE, Marta Cecília Sole Almeida ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo . A reformulação curricular do Curso de Nutrição na busca da sua ideologia pedagógica. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-1o Simpósio de ensino de graduação, 2003, Piracicaba - SP. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Piracicaba: UNIMEP, 2003.

130.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; MAISTRO, Liliane Correa ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Estágio supervisionado do curso de nutrição: um espaço privilegiado para a prática indissociada do ensino, pesquisa e extensão. In: 1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba-1o Simpósio de Ensino de Graduação, 2003, Piracicaba - SP. Anais da 1a Mostra Acadêmica da UNIMEP, 2003.

131.
AVILA, Maria Amélia ; ARBEX, Ivan ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; CÓPOLI, Flávia ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Assessing the eating behavior before surgery. In: 7th World congress of the international federation for the surgery of obesity, 2002, São Paulo. Boletim de Cirurgia da Obesidade. São Paulo: Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica, 2002. v. III. p. 24-25.

132.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Assessing the eating behavior 6 months after bariatric surgery. In: 7th World congress of trh international federation for the surgery of obesity, 2002. Bariatric.

133.
REZENDE, Flávia S ; ARBEX, Ivan ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Improvement in serum uric acid following weight loss during the first year after gastric bypass surgery. In: 7th World congress of the international federation for the surgery of obesity, 2002, São Paulo - Brasil. Boletim de cirurgia da obesidade. São Paulo - Brasil: Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica, 2002. v. III. p. 35-35.

134.
CÓPOLI, Flávia ; BROGGIO, Elaine F ; NOGUEIRA, Patricia C ; COELHO, Lia Raquel G ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Caracteristicas da saúde e da alimentação dos candidatos à cirurgia da obesidade mórbida no Centro de Cirurgia Bariátrica de Piracicaba. In: XXII Cibran, 2002, Piracicaba. Saúde Em Revista. Piracicaba: Unimp, 2002. v. 4. p. 132-132.

135.
FERRATONE, Valéria Aparecida ; CAETANO, Maria Elizabeth Salvador ; TEREZANI, Oswaldo L ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Proposição e desenvolvimento de estratégias para capacitação de líderes comunitários: ações educativas voltadas para a qualidade de vida e prevenção de doenças crônicas, em escolares da rede pública. In: 2o Congresso latinoamericano da FIEP-UNIMEP, 2002, Piracicaba. Anais do 2o Congresso Científico Latino-Americano da FIEP-UNIMEP. Piracicaba-SP: Editora da UNIMEP, 2002. p. 726-726.

136.
MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Sistematização do atendimento a pessoa com Diabetes Mellitus a partir do diagnóstico das rotinas nos serviços de saúde do município de Piracicaba. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador p Bahia. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Salvador - Bahia, 2001.

137.
CÓPOLI, Flávia ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Características da saúde e alimentação dos indivíduios que se candidatam a cirurgia da obesidade mórbida no Centro de cirurgia Bariátrica de Piracicaba. In: IV n Congresso Brasileiro de Cirurgia da Obesidade, 2001, São Paulo - SP. Boletim de Cirurgia da Obesidade. São Paulo - SP: Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica, 2001. v. II. p. 49-49.

138.
Camargo, Joelma P ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Evolução do pós operatório precoce dos portadores de obesidade mórbida no Centro de Cirurgia Bariátrica de Piracicaba. In: IV Congresso Brasileiro de Cirurgia da Obesidade, 2001. Boletim de Cirurgia da Obesidade. São Paulo - SP: Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica, 2001. v. II. p. 65-65.

139.
FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Escala de figuras aplicada à avaliação subjetiva do IMC de pacientes acamados. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Bahia - salvador, 2001.

140.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; KONDO, Koitshi ; STERDE, Claudenice Valéria . Modificação da Composição Corporal de Portadores de Aids, durante a internação para Tratamento Clínico. In: I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado - RS. anais do I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 1999.

141.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; KONDO, Koitshi ; STERDE, Claudenice Valéria . A Qualidade do Serviço de Nutrição sob a ótica dos usuários internos e externos e dos prestadores do serviço. In: I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado - RS. Anais do I Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 1999.

142.
KONDO, Koitshi ; STERDE, Claudenice Valéria ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Perfil nutricional de portadores de AIDS internados para tratamento clínico. In: I Congresso Latino-americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado-RS. Programa do I Congresso Latino-americano de nutrição humana, 1999. p. 124-124.

143.
MARANHÃO, Raul Cavalcante ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MESQUITA, Carlos Henrique ; SAGIORO, Ieso Braz . Plasma Kinetics of Chilomicron-Like Emulsions in Obese Subjects Submitted to a Hypocaloric Diet Period. In: XIth Internacional Symposium on Altherosclerosis, 1997, Paris - FR. Internacional Journal for Research and Investigation on Atherosclerosis and Related Diseases, 1997. v. 134. p. 343-343.

144.
CÉSAR, Thaïs Borges ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MESQUITA, Carlos Henrique ; MARANHÃO, Raul Cavalcante . Effect of Dietary Cholesterol on the Matabolism of the Articicial Chilomicrons in young male subjects. In: Abstracts of the 11th International Symposium on Atherosclerosis, 1997, Paris - França. International Jounal for Research and Investigation on Atherosclerosis and Related Diseases, 1997. v. 134. p. 343-343.

145.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SAGIORO, Ieso Braz ; MARANHÃO, Raul Cavalcante . Clearance de Quilomicrons em Individuo Obeso após Emagrecimento com Dieta. In: Simpósio Internacional sobre Obesidade, 1997, Porto Alegre - RS. Anais do Simpósio Internacional sobre Obesidade, 1997.

146.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BELDA, Maria Cristina Rolfsen ; CÉSAR, Thaïs Borges . Serum Lipids in Rats Fed on Diets Contaoning Oil of Brasilian Flesh water Fishs.. In: X Congresso Latino Americano de Nutrición Dr José Maria Bengoa, 1994, Caracas - Venezuela. Archivos Latinoamericano de Nutrición, 1994. v. 44. p. 60-60.

147.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Estudo da fração lipídica de peixes de água doce, aspectos químicos e fisiológicos. In: III Simpósio de pós-graduação e pesquisa em ciências da saúde, 1993, Atibaia. III Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Ciências da Saúde. São Paulo: UNESP, 1993.

Apresentações de Trabalho
1.
Oliveira, Maria Rita Marques de. Palestra de abertura - II Simpósio Internacional da Cadeia do Açaí no contexto da UNASUL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

2.
Oliveira, Maria Rita Marques de. Contexto sobre políticas alimentarias y nutricionales en los países de UNASUR. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
FUJITA, Marângela Spotti Lopes ; LEAL, Antônio Cezar. ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . A política de extensão universitária e seus reflexos na sociedade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
SENDÃO, Milena Cristina ; GALESI, Lilian Fernanda ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Proposta da comunidade de uma universidade brasileira no contexto de rede promotora de bem estar e sustentabilidade ambiental. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Transgênicos e segurança alimentar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Graduação em Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentação saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
SENDÃO, Milena Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; NEGRI, Flávia ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo . Anthropometric examiner calibration in primary healthcare - SANS Network Study. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
ANDRADE, Daniela Elias Goulart ; FANTINATO, Daniela Fernanda ; COSTA, Telma Maria Braga ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Impact assessment of training workshops for community health workers about their body weight perception and the mothers suported by then. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
ENES, Carla Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; LOIOLA, Helena . Population covering of food and nutritional surveillance system (SISVAN) in State of São Paulo, Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
VEIRA, Carla Maria ; SARTORI, Lais ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Relato de experiência sobre a aplicação da técnica de grupo focal em pesquisa da Rede-SANS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; VEIRA, Carla Maria ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; COSTA, Telma Maria Braga ; GALESI, Lilian Fernanda ; MORELLI, Dom Mauro . SANS Network - network for defending and promoting a health, appropriate and caring diet. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
VILEIGAS, Danielle Fernandes ; BRANDIT, Adriana ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; GARCIA, Carina Alcalá ; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Mechanisms of integration and social participation in the management of public food security policies in municipalities of the Atate of São Paulo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
MARIN, Flávia Andréia ; GARCIA, Carina Alcalá ; SOARES, Lara Medeiros ; OLIVEIRA, Luciana Abrão ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Ações de segurança alimentar e nutricional desenvolvidas nos municípios da Rede-SANS para garantir acesso a alimentos seguros. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
NEGRI, Flávia ; SENDÃO, Milena Cristina ; VILEIGAS, Danielle Fernandes ; PALEARI, Lúcia Maria ; ALBANO, Aline de Cássia ; VILLCA, Dayane Thais Troncozo ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Antropometria na atenção primária à saúde: um vídeo didático. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
DIAS. Ana Cristina Godim Domingues ; SENDÃO, Milena Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; BRANDIT, Adriana . Educação a distância: interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; MORAES, Rafael Leonard Campolim ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Lá em casa, lá na roça e lá na cidade - Rede-SANS e pequenos agricultores de unidades de produção familiar no território da cidadania do sudoeste paulista. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; SENDÃO, Milena Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Ações educativas em diabetes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
SANTOS, Carolina Jorge ; SENDÃO, Milena Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Student outcome in the distance learning course interanutri-teacher 'Interdisciplinarity, food and nutrition in the school curriculum. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
COLLI, Célia ; PRADO, Shirley Donizete ; VAZ, Eliane Moreira ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; ASSIS, Ana Marlúcia Oliveira . Mesa Redonda: Periódicos científicos no campo da alimentação e nutrição: estágio atual e fortalecimento (Revista de Nutrição). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
FANTINATO, Daniela Fernanda ; COSTA, Telma Maria Braga ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação do impacto de oficinas de capacitação com ACS no estado nutricional e consumo alimentar de famílias acompanhadas por eles. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

22.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Ações da Rede-SANS no Estado de São Paulo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. A importância da Rede-SANS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

24.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. 'Nutrição' no treinamento do Programa de Desenvolvimento Global (PROEX). 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
PAULINO, Elen Daniele ; GALESI, Lilian Fernanda ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; GOVONE, José Sílvio . Uma aplicação da análise de correlação canônica na avaliação do estado nutricional de idosos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

26.
HASHIMOTO, Miriam ; NICOLOSI, Soraya Pereira Zanatta ; LINO, Tabata Ribeiro ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; FALEIROS, Francisca Tereza Veneziano . Avaliação nutricional e recordatório alimentar de pacientes pediátricos internados em um hospital terciário. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

27.
DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Ações de Vigilâsncia Alimentar e Nutricional no âmbito da Atenção Básica do SUS na cidade de Marília-SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

28.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Rede-SANS: identificação da situação de segurança alimentar no Estado de São Paulo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Transição nutricional e síndrome metabólica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Ações de vigilância alimentar e nutricional no âmbito da Atenção Básica do SUS na cidade de Marília - SP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

31.
CARVALHO, Rosemary Jane Martins ; BRANDIT, Adriana ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . A inserção de práticas pedagógicas em alimentação e nutrição no currículo escolar a partir do ensino a distância (INTERANUTRI) na região de Foz do Iguaçu-PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
VEIRA, Carla Maria ; CAMARGO, Andreza Alves ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Oficinas de vigilância nutricional para equipes da atenção básica à saúde de municípios das bacias Piracicaba-Capivari-SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

33.
VEIRA, Carla Maria ; SARTORI, Lais ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Condições estrutural e organizacional das ações de vigilância nutricional na atenção básica dos municípios da região das bacias Piracicaba-Capivari-SP. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
GALESI, Lilian Fernanda ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Nutritional Status and indicators of oral deteriorations in institutionalized elderly. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

35.
SOUZA, Gregório Lima de ; FRANÇA, Marina ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; TABLAS, Mariana B . Avaliação da uricemia em pacientes obesos mórbidos submetidos à derivação gástrica em Y-de-Roux (DGYR). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

36.
RASERA-JUNIOR, Irineu ; SOUZA, Gregório Lima de ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado . Evolução do peso e complicações em pacientes submetidos à técnica de banda gástrica. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.
SOUZA, Gregório Lima de ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; MENDES, Adriana Lúcia ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; TABLAS, Mariana B ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Evolução da glicemia e lípides em pacientes obesos mórbidos submetidos à derivação gástrica em Y-de-Roux. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.
SOUZA, Gregório Lima de ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; TABLAS, Mariana B . Evolução da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) em pacientes obesos mórbidos submetidos à derivação gástrica em Y-de-Roux (DGYR). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

39.
MACEDO, Rafaela Afonso ; LEITE,Celso Vieira de Souza ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; RASERA-JUNIOR, Irineu . Prevenção e controle da obesidade nos municípios da Divisão Regional de Saúde VI (DRS-VI. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

40.
SENDÃO, Milena Cristina ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; SARTORI, Thais Saran ; FONTANELLI, Mariane de Mello ; BELLI, Camila Marcato . Controle de qualidade de medidas antropométricas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

41.
VEIRA, Carla Maria ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Oficinas de vigilância nutricional para equipes da atenção básica de municípios das bacias Piracicaba-Capivari. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

42.
VEIRA, Carla Maria ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Condições operacionais das ações de vigilância nutricional na atenção básica dos municípios da região das bacias Piracicaba-Capivari. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

43.
SILVA, Amanda de Assunção ; BARBOSA, Pâmela Alves ; CORREIA, Sinara Oliveira ; COSTA, Telma Maria Braga ; SENDÃO, Milena Cristina ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; ANDRADE, Daniela Elias Goulart . Adequação da avaliação antropométrica na UBS de uma cidade do interior paulista. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

44.
SPAZZIANI, Maria de Lourdes ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; MENDES, Talita Cristina ; ALMEIDA, Sandy Larissa . Aqui onde eu moro..é o meu lugar: organização da comunidade para o desenvolvimento local. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

45.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Curso de graduação em Nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

46.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Segurança alimentar - como fazer. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

47.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SOUZA, Carolina Leandro ; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; CESAR, Marcelo Castro ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu . Comparison of BMR measured by indirect calorimetry and body composition of obese women in relation to those submitted to gastroplasty. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

48.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CARLINI, Isabala Macedo ; FONSECA, Márcia Regina Campos Costa da . (In)segurança alimentar e nutricional entre idosos atendidos em unidade de saúde da família. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

49.
GARCIA, Andresa Nunez ; VEIRA, Carla Maria ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Diagnóstico das ações de vigilância nutricional em unidades básicas de saúde e as oficinas de capacitação para promoção da alimentação saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

50.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SENDÃO, Milena Cristina ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; VEIRA, Carla Maria . Vigilância alimentar e nutricional no estado de São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

51.
CAVAGLIERI, Claúdia Rigina ; VERLENGIA, Rozangela ; CESAR, Marcelo Castro ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Caracterização do perfil metabólico, hormonal e imunológico de pacientes obesos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

52.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; CESAR, Marcelo Castro ; RASERA-JUNIOR, Irineu . Basal metabolic rate (BMR): Correlation between predictive equations and indirect calorimetry in late postperative gastric bypass. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

53.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu . Correlation between body composition and basal metabolic rate (BMR) in late postoperative gastric bypass patients. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

54.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; SOUZA, Noa P Prada de ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Food aversions after bariatric surgery: a retrospective study. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

55.
SOUZA, Noa P Prada de ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Story of feeding habits and actual food consumption of women candidates for the obesity surgery. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

56.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; SOUZA, Noa P Prada de ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Quality of life two or more years after bariatric surgery. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

57.
NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; SOUZA, Noa P Prada de ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; CESAR, Marcelo Castro ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Prevalence of comorbidities in female bariatric surgery cadidates in relation to those who had been operated more than two years before the study. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

58.
VEIRA, Carla Maria ; SILVA, Maria Vieira ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação dos fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis de idosos acompanhados na Atenção Básica, município de Piracicaba - SP: um estudo longitudinal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

59.
FACINA, Vanessa Barbosa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . A relevância da orientação nutricional na dimunição da taxa glicêmica de paciente com câncer de mama em tratamento hormonioterápico: relato de caso clínico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; Fogaça, Kelly CP ; CESAR, Marcelo Castro ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; RASERA-JUNIOR, Irineu . Comparison of BMR measured by indirect calorimetry and body composition of obese women in relation to those submitted to gastroplasty. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

61.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Graduação em Nutrição. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

62.
SIMÕES, Ana Paula Brigatto ; PAOLI, Daniela Sartori ; FERRATONE, Valéria Aparecida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação da relação entre medidas antropométricas, pressão arterial, hiperglicemia sanguínea e hipercolesterolemia nos cozinheiros do município de Rio Claro - SP. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

63.
DIAS, Rodrigo ; SOUZA, Carolina Leandro ; LIBARDI, Jacqueline ; FERREIRA, Camila ; YAMADA, André ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; CESAR, Marcelo Castro ; PALANCH, Adriane Christine ; VERLENGIA, Rozangela ; CAVAGLIERI, Claúdia Rigina . Contagem total de leucócitos em mulheres obesas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

64.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SOUZA, Miriam Coelho de ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida . Evolução dos Indicadores do Estado Nutricional e Alimentar de Grupos Específicos da População de Piracicaba e Região. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

65.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VEIRA, Carla Maria ; NOGUEIRA, Patricia C . Escola e PSF: ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional na promoção da saúde. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

66.
RODRIGUES, Cibele C ; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto . Predominância de excesso de peso entre pacientes hospitalizados independente do tempo de internação. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

67.
BALTHAZAR, Emilia Alonso ; ALVES, Roselene Valota ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Indicadores antropométricos para o diagnóstico da obesidade infantil em escolares do ensino fundamental público de Piracicaba. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

68.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Envelhecimento. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

69.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Escola e PSF: ações conjuntas voltadas para a segurança alimentar e nutricional na promoção da saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

70.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Trabalho e dignidade: projeto capacitação popular solidária 'Bosques do Lenheiro'. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

71.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Projeto interdisciplinar de nutrição em saúde coletiva: uma experiência do curso de nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

72.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Desnutrição em pacientes hospitalizados e institucionalizados com AVC. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

73.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentação e condições socioeconômicas: o caso dos trabalhadores da cooperativa do reciclador solidário de Piracicaba. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

74.
AUDE, Marcela Toledo Canoa ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; MOTTA, Denise Giacomo da ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Consumo alimentar e estado nutricional de escolares do ensino fundamental do município de Piracicaba-SP. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

75.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação antropométrica e consumo alimentar de grupos específicos da população piracicabana. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

76.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição do paciente oncológico. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

77.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação antropométrica e do consumo alimentar de grupos específicos da população piracicabana.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

78.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Estado nutricional avaliado a partir da avaliação global subjetiva de pacientes atendidos no centro de doenças infecto contagiosas - CEDIC. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

79.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Adesão a práticas nutricionais saudáveis e índice de qualidade da dieta de indivíduos pós gastroplastia em relação a portadores de doenças crônicas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

80.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Consumo e gasto energético de mulheres submetidas à cirurgia da obesidade mórbida em comparação às obesas ambas praticantes de atividade física programada. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

81.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Prevalência de anemia em crianças abaixo de cinco anos atendidas em duas unidades de saúde da família de regiões diferentes do bairro Bosques do Lenheiro no município de Piracicaba-SP. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

82.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação do estado nutricional de pacientes com doença hepática crônica internados no serviço único de saúde da Santa Casa de Misericórdia da cidade de Piracicaba-SP. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

83.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação do estado nutricional de trabalhadores do município de Piracicaba. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

84.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Atendimento interdisciplinar a pessoas com doenças crônicas e idosos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

85.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Escola, sociedade e trabalho no setor da alimentação. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

86.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Escola, sociedade e trabalho no setor da alimentação. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

87.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Saúde, alimentação e nutrição do escolar. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

88.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Mobilização e organização comunitária para o controle e prevenção da obesidade. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

89.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Estágios supervisionados do curso de nutrição: um espaço privilegiado para a prática indissociada do ensino, pesquisa e extensão. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

90.
REZENDE, Flávia Simone ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; ARBEX, Ivan ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Impruvement in serum uric acid followwing weight loss during the first year after gastric bypass surgery. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

91.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Cuidar-se para cuidar bem: promoção da qualidade de vida dos trabalhadores da saúde pela educação participativa. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

92.
CÓPOLI, Flávia ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; ARBEX, Ivan ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . improvement in serum uric acid following weight loss during the first year after gastric bypass surgery. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

93.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Exercícios de autonomia: escolares como agentes de transformação. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

94.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Obesidade. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

95.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Atuação interdisciplinar na obesidade mórbida. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

96.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Desnutrição no paciente hospitalizado. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

97.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Pesquisa em Nutrição. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

98.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição e desnutrição do adulto - obesidade. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

99.
SANCHES, Ana Paula ; KONDO, Koitshi ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Questionário para avaliação do apetite de pacientes submetidos à hemodiálise. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

100.
BERTELINI, Ana Paula ; AVANCINI, Natacha ; KONDO, Koitshi ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Suporte nutricional e aporte calórico a pacientes internados em centro de terapia intensiva. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

101.
RENOSTO, Marina ; ROSA, Josieli ; STERDE, Claudenice Valéria ; FILHO, Antonio Ananias ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Avaliação do estado nutricional de crianças hospitalizadas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

102.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; KONDO, Koitshi ; STERDE, Claudenice Valéria . Aumento da gordura corporal em homens portadortes de AIDS que receberam suporte nutricional durante a internação para tratamento clínico. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

103.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentos funcionais como fator de proteção à saúde. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

104.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição e Atividade Física. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

105.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CARNEIRO, Flávia Failla ; AZAMBUJA, Gislaine G ; GOMES, Milene ; STERDE, Claudenice Valéria ; KONDO, Koitshi . Modificação da composição corporal de portadores de AIDS durante a internação para tratamento clínico. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

106.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARANHÃO, Raul Cavalcante . Dieta e cinética de quilomícrons artificiais em mulheres obesas com diferentes índices de massa corporal. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

107.
CÂNDIDO, Denise Aparecida ; SANTIAGO, Alessandra Aparecida ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Estimativa da gordura corporal em mulheres submetidas à restrição calórica. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

108.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Educação Alimentar e Obesidade. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

109.
FREITAS, Ellen Cristini ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; CÂNDIDO, Denise Ap Rodrigues . Fatores determinantes da obesidade em mulheres de 30 a 40 anos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

110.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GROSSI, Sônia Aurora Alves . Aspectos básicos do diagnóstico e tratamento do diabetes mellitus. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

111.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Efeitos orgânicos do colesterol snaguíneo. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

112.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutracêuticos/Alimentos funcionais. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

113.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. O colesterol no consumidor de ovos. 1997. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

114.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GROSSI, Sônia Aurora Alves . Aspectos básicos do diagnóstico e tratamento do diabetes mellitus. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

115.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição ortomolecular. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

116.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição. Células endoteliais, metabolismo e aterosclerose. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

117.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Suporte nutricional - custos e benefícios. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

118.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição clínica. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

119.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Dislipidemia e o consumo de ovos. 1994. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

120.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Dietoterapia. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

121.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição Infantil e o impacto na vida adulta. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

122.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. lípides séricos e hepáticos em ratos tratados com dieta contendo óleo de peixes de rios brasileiros. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

123.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição equilibrada x desnutrição. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

124.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição - tipos de dietas. 1988. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções bibliográficas
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa . Lá em casa, lá na roça, lá na cidade 2011 (Caderno Educativo).

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Dicas para alimentação saudável para evitar o sobrepeso em crianças e adolescentes. Campinas: IDMED Portais Provedores de Conteúdo LTDA, 2010 (Entrevista).

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Obesidade na adolescência: cuidados devem começar na infância. Campinas: IDMED Portais provedores de conteúdo Ltda, 2010 (Entrevista).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
BERNI, Paolo ; GAUTIER, Michel ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; BEZERRA, Aída Couto Dinucci ; CÚNEO, Florencia ; HERNANDEZ, Javier ; ALVEZ, Adrian ; ESPINOSA, Ruth Martínez . Proyecto de seguridad alimentaria y nutritional (participação). 2010.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; VEIRA, Carla Maria ; GALESI, Lilian Fernanda ; MORELLI, Dom Mauro . Rede de municípios promotores da segurança alimentar e nutricional. 2009.

3.
SALVADORI, Daisy Maria Fávero ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; VERLENGIA, Rozangela . Nutrição, obesidade mórbida e cirurgia bariátrica: fatores de suscetibilidade e estudo prospectivo de aspectos genéticos, dietéticos e metabólicos.. 2009.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GADELHA, Edmar ; MORELLI, Dom Mauro ; BRANDIT, Adriana . Polos Regionais de SAN: Estratégias de Organização e Minitoramento da Segurança Alimentar e Nutricional com vistas ao desenvolvimento sustentável. 2008.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Especial Ciência e Tecnologia - 25/02/2015 - Integração da Rede UNASUL. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Rede UNASUL. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Programa SuperBem. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Professora fala sobre a epidemia da obesidade. 2002. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. 270 mil pessoas não tem acesso a dieta ideal. 2002. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Técnica da irradiação é aprovada. 1999. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Vilão inocentado. 1997. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

8.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Mais espaço para os ovos no cardápio. 1997. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Projeto integra profissionais - Espaço Vital. 1996. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

10.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Saiba escolher o óleo de cozinha. 1996. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Ele está de volta. 1996. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

12.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição ortomolecular - mito ou realidade. 1994. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Os efeitos do ovo nas dietas contra o colesterol. 1994. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARANHÃO, Raul Cavalcante . Incor avança nos estudos do colesterol. 1994. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

15.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Os efeitos do ovo nas dietas contra o colesterol. 1994. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

16.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Programa pode reduzir mortalidade infantil. 1994. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Redes sociais, websites e blogs
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MING, Lin Chau ; BACCARIN, José Giacomo ; ALMEIDA, Luis Carlos Ferreira ; FERNANDES, Bernardo Mançano . Rede SSAN-UNASUL. 2015; Tema: Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. (Rede social).

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MORELLI, Dom Mauro ; DONINI, Adriana Maria ; VILEIGAS, Danielle Fernandes ; BALTHAZAR, Emilia Alonso ; BRANDIT, Adriana ; PIZZELLI, Rodrigo Pinheiro ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; OLIVEIRA, Luciana Abrão . Rede-SANS: Alimentação saudável, adequada e solidária. 2011; Tema: Comunicação e educação para a promoção da alimentação saudável no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional. (Site).


Demais tipos de produção técnica
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DIAS, Luiza Cristina Domingues . Interanutri - Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição (versões: Agente e Alimento seguro). 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VEIRA, Carla Maria ; GALESI, Lilian Fernanda . O tecido da Rede-SANS: Histórico Narrativa e Reflexões. 2013. (Relatório de pesquisa).

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Segurança alimentar. 2013. (material didático).

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VEIRA, Carla Maria ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; BRANDIT, Adriana ; GALESI, Lilian Fernanda ; SENDÃO, Milena Cristina . Como fazer parte da Rede-SANS - manual de orientações. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livreto).

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Oficina Alimentação Saudável, Adequada e Solidária. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues . Interanutri - Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues . Interanutri-Professor: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues . Interanutri-Agente: Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição na comunidade. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa . Lá em casa, lá na roça e lá na cidade - alimentação saudável, adequada e solidária. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livreto).

10.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NEGRI, Flávia ; SENDÃO, Milena Cristina . Segurança Alimentar e nutricional na atenção básica à saúde - antropometria. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo educativo).

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CHIARELLI, Adelídia ; PALEARI, Lúcia Maria ; VILEIGAS, Danielle Fernandes ; BENTIVENHA, Arthur Bestanha ; DONINI, Adriana Maria ; BALTHAZAR, Emilia Alonso ; SIERRA, Marcos José . Coordenação das atividades de implantação do site virtual da Rede-SANS: Rede de defesa e promoção da alimentação saudável, adequada e solidária. 2011. (site).

12.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues . Interanutri - Interdisciplinaridade, alimentação e nutrição no currículo escolar. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; LEITE,Celso Vieira de Souza ; RASERA-JUNIOR, Irineu ; SOUZA, Gregório Lima de . Obesidade Mórbida: causas, consequências e tratamento. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livreto).

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Habilidades de ação comunitária. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
SPAZZIANI, Maria de Lourdes ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Formação de Educadores Socioambientais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

16.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Formação de liderança comunitária. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

17.
SPAZZIANI, Maria de Lourdes ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Formação de Educadores Socioambientais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

18.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Habilidades de ação comunitária. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

19.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Aplicações Clínicas da Técnica Dietética. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

20.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Aplicações Clínicas da Técnica Dietética. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

21.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alimentos funcionais e doenças crônicas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

22.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. A agronomia e a qualidade nutricional dos alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

23.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Necessidades nutricionais da criança e adolescente. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

24.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Dietoterapia nas condições especiais: obesidade infantil. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

25.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Aplicação das DRI's na prática profissional do nutricionista. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

26.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; Aplicação das DRI´s na prática profissional do nutricionista. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

27.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos . Mimi curso "Alimentos funcionais e doenças crônicas". 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

28.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; Dietoterapia em condições especiais - necessidades nutricionais da criança e adolescente / obesidade infantil (Especialização em Nutrição Clinica). 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

29.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; A Agronomia e a qualidade nutricional dos alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

30.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto . Investigação de Fatores envolvidos na Recuperação de Peso após Derivação Gástrica. 2008. (Relatório de pesquisa).

31.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . Curso para cuidador de idosos - o envelhecimento. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

32.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutracêuticos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

33.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento do estágio supervisionado do curso de jornalismo. 2006. (Parecer técnico).

34.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Minuta de Resolução CONSUN: Regulamenta os cursos de extensão. 2006. (Parecer técnico).

35.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alteração do limite de créditos semestrais do curso de ciências econômicas. 2006. (Parecer técnico).

36.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alteração Curricular do Curso de Administração - Habilitação em Administração Hoteleira. 2005. (Parecer técnico).

37.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento de monografia do curso de Ciências da Camputação. 2005. (Parecer técnico).

38.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento das atividades Curriculares do Curso de Química Industrial. 2005. (Parecer técnico).

39.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Reformulação curricular do curso de Comunicação Social - Habilitação em Publicidade e Propaganda. 2005. (Parecer técnico).

40.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Proposta de Curso sequencial de complementação de estudos em tecnologia e processamento de alimentos. 2004. (Parecer técnico).

41.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento transitório das atividades curriculares do curso de ciências contábeis. 2004. (Parecer técnico).

42.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento de experiência prática em ambiente profissional e regulamento de trabalho de conclusão de curso de arquitetura e urbanismo. 2004. (Parecer técnico).

43.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Farmacologia da nutrição: alimentos funcionais. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

44.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento das atividades curriculares do Curso de Ciências Contábeis. 2003. (Parecer técnico).

45.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Reformulação curricular do curso de licenciatura em matemática. 2003. (Parecer técnico).

46.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Nutrição para pacientes portadores de HIV/AIDS. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

47.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Educação nutricional para a terceira idade. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

48.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Manipulação dietética no metabolismo lipídico. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

49.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Oficina Educação Continuada em Nutrição Clínica. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

50.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Oficina Educação Continuada em Nutrição Clínica. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

51.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; PIVA, Luciane Pascolat . Manual de orientação para gestantes e nutrizes. 1996. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livreto).

52.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Sub programa Orientação e Educação Nutricional - Programa de Prevenção e Controle do Diabetes Méllitus. 1987. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; POPIM, Regina Célia; VEIRA, Carla Maria. Participação em banca de Jessica Emy Kumoro. Relação "alimento e final de vida": significados para o familiar cuidador. 2018. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VERLENGIA, Rozangela; DOVIGO, Lívia Nardi. Participação em banca de Gabriel Cunha Beato. Concordância entre métodos de avaliação da composição corporal em mulheres obesas submetidas à cirurgia bariátrica. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VERLENGIA, Rozangela; PFRIMER, Karina. Participação em banca de Gabriel Cunha Beato. Concordância entre métodos de avaliação da composição corporal em mulheres obesas submetidas à cirurgia bariátrica. 2017. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BOCCHI, Silvia Cristina Mangini; VEIRA, Carla Maria. Participação em banca de Thais de Oliveira Maximiano. Percepção de gestores e profissionais da saúde sobre a linha de cuidado do sobrepeso e da obesidade. 2017. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; AQUINO, José Luiz Braga; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Isabela Bernasconi José. Análise de inadequações na administração da terapia nutricional enteral em pacientes críticos. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas.

6.
FERNANDES, Bernardo Mançano; ROSSET, Peter Michael; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Rita Zanotto. Soberania Alimentar como construção contra-hegemônica da Via Campesina:experiências no Brasil e na Bolívia. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Territorial na América Latina e Caribe) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
SILVA, Marina Vieira da; CAROBA, Daniela Cristina Rosseto; STURION, Gilma Lucazechi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Letícia Carassa Neves. Farinha de trigo: consumo da população brasileira e sua implicação na ingestão de ferro e ácido fólico. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

8.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da; WEBER, Thabata Koester. Participação em banca de Isabela Macedo Carlini. O processo de obtenção de dados antropométricos no sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) do Estado de São Paulo. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da; CORRENTE, José Eduardo. Participação em banca de Mayara Martins Evangelista. Avaliação das ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde no Estado de São Paulo. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
FERNANDES, Bernardo Mançano; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; ROSSET, Peter Michael. Participação em banca de Rita Zanotto. Soberania alimentar: um projeto contra-hegemônico da via campesina - Estudo de experiências do Brasil e Bolívia. 2016. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Territorial na América Latina e Caribe) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
SILVA, Marina Vieira da; STURION, Gilma Lucazechi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Ana Paula Gasques Meira. Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

12.
BÓGUS, Claudia Maria; MARTINS, Cleide Lavieri; MARQUES DE OLIVEIRA, MARIA RITA. Participação em banca de Flavia Negri. Dinâmicas locais de social em Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; PFRIMER, Karina; WEBER, Thabata Koester. Participação em banca de Yudi Paulina Garcia Ramirez. Caracterização do consumo alimentar para mulheres obesas. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BOCCHI, Silvia Cristina Mangini; VEIRA, Carla Maria. Participação em banca de Natália Conteçote Russo. Educação a distância como ferramenta de promoção das atividades de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde: um estudo de caso. 2015. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
SALVADORI, Daisy Maria Fávero; FECCHIO, Denise; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Joara de Paula Campos. Relação entre ingestão de micronutrientes, perfil de citocinas plasmáticas e expressão dos genes IL-6, IL-10 e TNF-alfa na obesidade mórbida. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciencias Biologicas (Genetica)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
LIMA, Rosangela da Costa; MOREIRA, Naira Ferraz; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARIN, Flávia Andréia. Participação em banca de Patrícia Karla da Rocha Ferreira. Excesso de peso e fatores associados em idosos: análise por diferentes classificações de índice de massa corporal. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS DA SAUDE) - Universidade Federal da Grande Dourados.

17.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini; SARTORI, Maria Márcia Pereira. Participação em banca de Michelle Novaes Ravelli. Padrões alimentares de mulheres obesas que subnotificam ou não a ingestão energética. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
SILVA, Marina Vieira da; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FARFAN, Jaime Amaya. Participação em banca de Natália Moreno Gaino. Estado nutricional e disponibilidade de nutrientes e carotenóides para a população brasileira. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

19.
SALGADO, Jocelem Mastrodi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SPOTO, Marta Helena Fillet. Participação em banca de Marina Leopoldina Lamounier. Sorvete a base de preparação em pó. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

20.
NAVARRO, Anderson Marliere; FRADE, Marco Andrey Ciprini; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Fabiana Maciel de Oliveira. Perfil de estresse oxidativo, antioxidante e micronutrientes em pacientes com hanseniase. 2012.

21.
CÉSAR, Thaïs Borges; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; ARAUJO, Hellen Cristina F. Participação em banca de Jacqueline Queiroz da Silveira. Ingestão habitual do suco de laranja vermelha e fatores de risco para síndrome metabólica. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere; PFRIMER, Karina. Participação em banca de Karina Rodrigues Quesada. Subnotificação da ingestão energética entre obesas candidatas à cirurgia bariátrica. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; COSTA, Telma Maria Braga. Participação em banca de Flávia Giolo de Carvalho. Avaliação dos efeitos metabólicos da ingestão de quinoa (chenopodium quinoa) em um grupo de mulheres pós-menopausadas - estudo prospectivo, randomizado, duplo cego. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; SIMOES, Maria Jacira Silva. Participação em banca de Vanessa Barbosa Facina. Evolução do estado nutricional de mulheres com cânceres de mama, ovário e útero, e sua relação com a ingestão alimentar e os sistomas gastrintestinais. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; SILVA, Marina Vieira da. Participação em banca de Ana Paula Voto. Fotores associados à persistência da desnutrição em crianças acompanhadas pelo sistema de vigilância alimentar e nutricional de Piracicaba-SP. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

26.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; VEIRA, Carla Maria. Participação em banca de Maria Claudia Bernardes Spexoto. Resposta precoce sobre o consumo alimentar, o estado nutricional e os fatores de risco relacionados à síndrome metabólica de pacientes submetidos ao transplante de células-tronco hematopoéticas. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

27.
CAVAGLIERI, Claúdia Rigina; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; PALANCH, Adriane Christine. Participação em banca de Anelena Bueno Frollini. Correlações das variáveis antropométricas e resposta imunológica de mulheres adultas sedentárias. 2009. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Metodista de Piracicaba.

28.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GALEAZZI, Maria Antônia Martins; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda. Participação em banca de Roselene Valota Alves. Consumo alimentar familiar e indicadores antropométricos do estado nutricional. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

29.
CÉSAR, Thaïs Borges; SANTOS, José Ernesto dos; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Milena Salomão Peres de Araujo. Proteção cardiovascular e papel antioxidante do suco de laranja em indivíduos com excesso de peso. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

30.
TELAROLLI JUNIOR, Rodolpho; GUARNIERI, Maria Regina; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Carolina Criscuolo. Contribuições da educação nutricional junto a um grupo de idosos. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

31.
BAKONYI NETO, Alexandre; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CORNACINI, Milena Costa Menezes. Participação em banca de Daniela Salete Biagioni Vulcano. Avaliação dos indicadores nutricionais e da composição corporal em hepatopatas crônicos e a relação com a etiologia e gravidade da doença. 2009. Dissertação (Mestrado em Bases Gerais da Cirurgia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

32.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GOBBI, Sebastião. Participação em banca de Lilian Cachoni. Condição socioeconômica, perfil nutricional e desempenho funcional em idosas praticantes e não praticantes regulares de exercício físico, residentes na zona norte de São José do Rio Preto-SP. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

33.
MIYASAKA, Célio Kenji; ÁREAS, Miguel; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Caren Fernanda Navarro da Fonseca. Alterações dos adipócitos induzidas pela fosfatidilcolina. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

34.
TELAROLLI JUNIOR, Rodolpho; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marilda da. Participação em banca de Andreia Cristina de Almeida Silva. Educação Nutricional institucionalizada: conhecimentos e práticas de agentes educacionais e professoras de ensino infantil de 0 a 3 anos. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

35.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida. Participação em banca de Paula Fernanda de Oliveira. Perfil alimentar e nutricional de idosos autônomos hospitalizados pelo Sistema Único de Saúde (SUS) e por convênio no município de Araraquara - SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

36.
TELAROLLI JUNIOR, Rodolpho; MORIGUTI, Júlio César; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Érika Bernadete Jung. Situação nutricional dos idosos com baixo nível de dependência institucionalizados em asilo no município de Araraquara-SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

37.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da. Participação em banca de Francine Sobral. Programa nutricional de alimentação escolar:sistematização, importância e presença no município de Monte Alto - SP. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

38.
WARD, Laura Sterian; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CARVALHEIRA, José Barreto Campello. Participação em banca de Aline Castaldi Sampaio. Impacto do perfil alimentar e genotípico do sistema glutationa S-transferase na suscetibilidade ao câncer. 2007. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Universidade Estadual de Campinas.

39.
MORAES, Antônio Bento Alves; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MORCILLO, André Mreno. Participação em banca de Cátia Elvira Ortiz Scartpari. Avaliação do estado nutricional de crianças de seis a sessenta meses participantes de um programa de atenção precoce à saúde. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

40.
CARVALHO, Maria Regina Barbieri; PULITANO, Valéria M S Eleutério; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Anne Rocha Faria e Silva. Desenvolvimento de critério objetivo para a sinalização da ingestão alimentar deficiente de paciente hospitalizado. 2007. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

41.
SALGADO, Jocelem Mastrodi; BRAZACA, Solange G Canniatti; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Daniela Cristiane Ferrari Denardi. Efeito da dieta, estatina e ácidos graxos ômega-3 sobre a pressão arterial e a lipemia em humanos. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

42.
SALGADO, Jocelem Mastrodi; Vieira, Thais M F Souza; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Flávia Danieli. O óleo de abacate (Persea americana Mill) como matéria-prima para a indústria alimentícia. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

43.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CESAR, Marcelo Castro; CHOCON-MIKAHIL, Mara Patricia Traina. Participação em banca de Caciane Dallemole. Avaliação da composição corporal e da taxa metabólica de repouso de mulheres jovens residentes no interior de São Paulo/Brasil. 2006. Dissertação (Mestrado em Educação Física).

44.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; RODRIGUES, Valter Curi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Juliana Fernandes dos Santos Dametto. Programa de Saúde da Família (PSF): O atendimento à gestante e a inserção do Nutricionista. 2006 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

45.
SIMOES, Maria Jacira Silva; SILVA, Audrey Borghi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Maurício Ferraz de Arruda. Caracterização do excesso de peso na infância e sua influência sobre o sistema musculoesquelético de escolares. 2006. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

46.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges. Participação em banca de Tatiana Ricciardi Guidotti. Estudo da composição corporal, perfil lipídico e qualidade da dieta em pacientes com AIDS. 2005. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

47.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SANTOS, José Ernesto dos; CÉSAR, Thaïs Borges. Participação em banca de Ana Carolina Carneiro. Efeito do suco de laranja no perfil lipídico de homens e mulheres adultos. 2004. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

48.
MOLINA, Silvia M G; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de ana Paula Branco do Nascimento. Migração como estratégia adaptativa em populações humanas rurais de novo cruzeiro-MG para Piracicaba. 2004. Dissertação (Mestrado em Ecologia Aplicada) - Universidade de São Paulo.

49.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; SILVA, Marina Vieira da. Participação em banca de Livia Gussoni Basile. Adequação nutricional das refeições do Programa de Alimentação Escolar implementados em unidades de ensino municipais de Araraquara - SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

50.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; BRANDÃO, Sidney Aparecido. Participação em banca de Kelen Heinrich Schmidt. Prevalência de sobrepeso e obesidade e avaliação da frequência alimentar de crianças de escolas públicas de Araraquara - SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

51.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FARIA, João Bosco; CÉSAR, Thaïs Borges. Participação em banca de Estelamar Maria Borges Teixeira. Desnutrição e deficiênicia nutricional em pré- escolares e escolares da Rede Pública Municipal de Araraquara-SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

52.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FISBERG, Mauro. Participação em banca de Eliana de Aquino Bonilha. Estudo antropométrico de adolescentes de centros da juventude da cidade de São Paulo. 2001. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Teses de doutorado
1.
MERIGHI, Míriam Aparecida Barbosa; JESUS, Maria Cristina Pinto; OLIVEIRA, Daniel Riccioppo Cerqueira Ferreira; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; THEODORO, Luciana Rodrigues. Participação em banca de Estela Kortchmar. A experiência de reganho de peso após a cirurgia bariátrica: um enfoque fenomenológico. 2018. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade de São Paulo.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VERLENGIA, R.; PFRIMER, Karina; WEBER, Thabata Koester; FREITAS, Ellen Cristini. Participação em banca de Michele Novaes Ravelli. Metabolismo energético, composição corporal e consumo alimentar na cirurgia bariátrica. 2017. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
VERLENGIA, Rozangela; LOPES, Charles Ricardo; PELLEGRINOTTI, Idico Luiz; STOTZER, Uliana Sbeguem; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Ronaldo Júlio Baganha. Nível de atividade física e modulações dos marcadores bioquímicos sistêmicos após cirurgia bariátrica. 2017. Tese (Doutorado em Ciências do Movimento Humano) - Universidade Metodista de Piracicaba.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; RASERA-JUNIOR, Irineu; WEBER, Thabata Koester; LEITE,Celso Vieira de Souza; SALVADORI, Daisy Maria Fávero. Participação em banca de Alex Harley Crisp. Alterações do nível de atividade física e composição corporal após cirurgia bariátrica. 2017. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
SOUZA, Gabriela Peixoto Coelho; RUIZ, Eliziane Nicolodi Francesca; ALVARADO, Luis Fernando Fernandez; MIRANDA, Tatiana Mota; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Shirley Rodriguez Gonzalez. Dimensões da Segurança Alimentar e Nutricional das Famílias Agricultoras do Município de Coto Brus da Região Brunca, Costa Rica. 2017. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

6.
NAVARRO, Anderson Marliere; SUEN, Vivian Marques Miguel; COSTA, Telma Maria Braga; CÉSAR, Thaïs Borges; MARQUES DE OLIVEIRA, MARIA RITA. Participação em banca de Luciana Abrão de Oliveira Restini. Avaliação da função tireoidiana, iodúria e estresse oxidativo em gestantes. 2015. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BALTHAZAR, Emilia Alonso; WEBER, Thabata Koester; LEITE,Celso Vieira de Souza; CÉSAR, Thaïs Borges. Participação em banca de Patricia Fátima Sousa Novais. Polimorfismos genéticos como moduladores do consumo alimentar, peso corporal e comorbidades após um ano de cirurgia bariátrica. 2015. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
RIBEIRO, Lúcia Regina; MINICUCCI, Marcos Ferreira; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MANTOVANI, Mário Sérgio; SANTOS, Raquel Alves. Participação em banca de Vanessa Lorenço Peresi. Associação entre os polimorfismos do gene BCMO1 (beta-caroteno 15,15' monooxienase 1) e as concentrações séricas de beta-caroteno e retinol em diferentes etnias brasileiras. 2015. Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; KERBAUY, M. T. M.; SILVA JUNIOR, Sinézio Inácio; SILVA, Marina Vieira da. Participação em banca de Fabiana Florian. Política Pública de Alimentação e Nutrição: o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) em Araraquara-SP. 2014. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; SILVA, Marina Vieira da; FARIA, João Bosco; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DITTERICH, R. G.. Participação em banca de Cibele Pereira Kopruszynski. Estado nutricional de pré-escolares e consumo alimentar de suas famílias no município de Ponta Grossa - PR. 2014. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; MACHADO, Maria Lúcia Teixeira; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues. Participação em banca de Valdete Regina Guandalini. Estratégia Saúde da Família: Avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP.. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; VEIRA, Carla Maria; MOREIRA, Rita de Cássia Margarido. Participação em banca de Daniela Elias Goulart de Andrade Miranda. Indicadores nutricionais e percepção de mães sobre a alimentação de seus filhos na Estratégia de Saúde da Família como pressuposto para educação em saúde e nurtrição. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo; NAVARRO, Anderson Marliere; MONTEIRO, Maria Iolanda; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues. Participação em banca de Érica da Silva Brozi Moura. Resultados de um processo educativo em alimentação e nutrição vivenciado por um grupo de mulheres com doenças crônicas metabólicas. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; NAVARRO, Anderson Marliere; LEITE,Celso Vieira de Souza; COSTA, Telma Maria Braga. Participação em banca de Noa Pereira Prada de Souza. Associação de polimorfismos dos genes da UCP2 e UCP3 com características clínicas e nutricionais de candidatas à cirurgia bariátrica. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da; LEFREVE, Fernando; KERBAUY, M. T. M.. Participação em banca de Maria Sylvia Carvalho de Barros. Segurança alimentar e nutricional sustentável: a coordenação de políticas públicas locais na CRSANS Central - SP. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
POSSOBON, Rosana de Fátima; MARBA, Sérgio Tadeu Martins; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; ZUANON, Angela Cristina Cilense; MIALHE, Fábio Luiz; SHIMO, Antonieta Keiko Kakuda. Participação em banca de Aline Alves Brasileiro. Apoio institucional e a manutenção da amamentação natural após o retorno ao trabalho. 2012. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

17.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; DEMONTE, Aureluce; SILVA, Glenda NIcoli da; ENES, Carla Cristina. Participação em banca de Emília Alonso Balthazar. Efeito combinado de polimorfismos nos genes do metabolismo lipídico (LPIC, ApoA1 e ApoE) e estilo de vida sobre os fatores de risco para doenças crônicas em adolescentes. 2012. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
PEREIRA-JUNIOR, Alfredo; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVEIRA, Lauro Frederico B; PIRES, Jorge Luiz Vargas Prudêncio de Barros; JORGE, Ana Maria Guimarães. Participação em banca de Maria Amélia de Carvalho. Um modelo semiótico dos processos nutricionais. 2012. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
MOTTA, Denise Giacomo da; FARIA, João Bosco; MANÇO, Maria Angélica; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado. Participação em banca de Paula Magalhães. Comportamento alimentar, estado nutricional e imagem corporal de estudantes de nutrição: aspectos psicossociais e percurso pedagógico. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; OLIVEIRA, Rosa Maria Moraes A; RODRIGUES, Valter Curi; MANÇO, Maria Angélica; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues. Participação em banca de Rita de Cassia Pereira. Saberes e práticas educativas em alimentação e nutrição no contexto de trabalhadores da estratégia saúde da família. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; COSTA, Telma Maria Braga; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; GIAROLA, Luis Carlos. Participação em banca de Milena Cristina Sendão Ferreira. Fluxo, qualidade e aplicação das informações antropométricas produzidas em serviços de atenção básica à saúde na região de Botucatu-SP. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
NORDI, Nivaldo; COSTA, Manoel Baltasar Baptista; SCHLINDWEIN, Marcelo Nivert; THÉ, Ana Paula Glinsfkoi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Marina Vianna Ferreira. Resiliência de sistemas alimentares: do local ao global. 2011. Tese (Doutorado em Ecologia e Recursos Naturais) - Universidade Federal de São Carlos.

23.
CÉSAR, Thaïs Borges; ARAUJO, Hellen Cristina F; SILVA, Marina Vieira da; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere. Participação em banca de Giovana Eliza Pegolo. Rastreamento dos fatores de risco para síndrome metabólica em adolescentes eutróficos e com excesso de peso. 2010. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; MORIGUTI, Júlio César; OSINAGA, Vera Lúcia Mendiondo; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida. Participação em banca de Lilian Fernanda Galesi. Vigilância nutricional em idosos:proposta para cuidadores sem formação específica. 2010. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; DEMONTE, Aureluce; LEITE,Celso Vieira de Souza; SANTOS, José Ernesto dos. Participação em banca de Kelly Cristina Pagotto Fogaça. Investigação de fatores ligados à recuperação de peso em mulheres no pós-cirúrgico tardio de derivação gástrica em Y-de-Roux. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

26.
CÉSAR, Thaïs Borges; APTEKMANN, Nanci Preising; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Magali Conceição Monteiro; NAVARRO, Anderson Marliere. Participação em banca de Livia Gussoni Basile. Reduação do colesterol e da glicemia snaguínea em indivíduos adultos com consumo diário de suco de laranja pasteurizado. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

27.
CAMPOS, Juliana A D Bonini; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GARCIA, Patricia Petromilli Nordi; PAPINI-BERTO, Silvia Justina; WATANABE, Marília Gonçalves Carvalho. Participação em banca de Ana Lígia Rozato Foschini. Cárie dentária e indicadores antropoméricos do estado nutricional em pré-escolares - análise espacial. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

28.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SOUZA, Miriam Coelho; SILVA, Marina Vieira da; CORRENTE, José Eduardo; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda. Participação em banca de Rita de Cássia Bertolo Martins. Evolução do estado nutricional de escolares de 1a a 4a série da rede pública do município de Piracicaba/SP no período de 2003 a 2006. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

29.
MARANHÃO, Raul Cavalcante; VAZ, Adelaide Jose; DIAMENT, Jayme; COUTO, Ricardo David; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Talita de Mattos Seydell. Transferência. 2008. Tese (Doutorado em Cardiologia) - Universidade de São Paulo.

30.
VINAGRE, Carmem G C M; RODRIGUES, Maria Rita; XAVIER, Hermes Toros; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MARTINEZ, Tania Leme da Rocha. Participação em banca de Vanessa Monteiro da Silva. Metabolismo dos quilomícrons e capacidade da lipoproteína de alta densidade (HDL) de receber lípides na sindrome metabólica e no diabetes mellitus tipo 2. 2008. Tese (Doutorado em Cardiologia) - Universidade de São Paulo.

31.
BRAGA, Tania Moron Saes; HORIGUELA, Maria de Lourdes; OMOTE, Sadao; MOTTA, Denise Giacomo da; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Claudia Rucco Penteado Detregiachi. Programa de orientação a professores para o desenvolvimento de um projeto educativo: efeito na aprendizagem acerca de alimentação saudável. 2008. Tese (Doutorado em Educação) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

32.
BARROS FILHO, Antonio de Azevedo; ARRUDA, Miguel de; CESAR, Marcelo Castro; ZEFERINO, Maria Angélica Bicudo; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Marta Cecília Soli Alves Rochelle. Crescimanto, estado nutricional e composição corporal de adolescnetes atletas nadadores. 2008. Tese (Doutorado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

33.
MONTEIRO, Jacqueline Pontes; SARTORELLI, Daniela Saes; SCRIDELI, Carlos Alberto; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SIMOES, Maria Jacira Silva. Participação em banca de Estela Beatriz Behling. Avaliação do estado nutricional de crianças antes, durante e após o tratamento quimioterápico. 2008. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

34.
MOLINA, Silvia M G; GARAVELO, Maria Elisa de Paula Educardo; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; ADAMS, Cristina; NORDI, Nivaldo. Participação em banca de Ana Paula Branco do Nascimento. Sobrepeso e obesidade: dieta, nicho alimentar e adaptabilidade em populações humanas rural e urbana de Piracicaba-SP. 2008. Tese (Doutorado em Interunidades em Ecologia Aplicada) - Universidade de São Paulo.

35.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Aleksandra Tiemi Morinkawa. Influencia dos esterórides anabólicos androgênicos em aspectos do metabolismo de quilomícrons. 2007. Tese (Doutorado em Cardiologia) - Universidade de São Paulo.

36.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; ZUANON, Angela Cristina Cilense; DEMONTE, Aureluce; WATANABE, Marlívia Gonsalves Carvalho; ELEUTERIO, Danillo. Participação em banca de Juliana Alvares Duarte Bonini Campus. Estado nutricional e experiência de cárie em escolares da cidade de Piracicaba - SP. 2005 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Qualificações de Doutorado
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FERNANDES, Bernardo Mançano; BACCARIN, José Giacomo. Participação em banca de Yudi Paulina Garcia Ramirez. Resultados de uma indução de trabalho em rede como estratégia de promoção da soberania e segurança alimentar e nutricional envolvendo pesquisadores do Brasil e da América Latina. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; LOPES, Charles Ricardo; WEBER, Thabata Koester. Participação em banca de Alex Harley Crisp. A influencia das atividades físicas na evolução da composição corporal 6 e 12 meses após cirurgia bariátrica. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
SALVADORI, Daisy Maria Fávero; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SFORCIN, Jose Maurício. Participação em banca de Bruno Cesar Ottoboni Luperini. Relação entre a ingestão de micronutrientes e alterações citogenéticas e genômicas na obesidade móribida. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; PFRIMER, Karina; WEBER, Thabata Koester. Participação em banca de Michele Novaes Ravelli. Metabolismo Energético, composição corporal e consumo alimentar na cirurgia bariátrica. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; KERBAUY, M. T. M.. Participação em banca de Fabiana Florian. Política Pública de Segurança Alimentar: o Programa de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) no Município de Araraquara -SP. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
SALVADORI, Daisy Maria Fávero; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VERLENGIA, Rozangela. Participação em banca de Danille Cristina de Almeida Dionízio. Avaliação de danos no DNA e polimorfismos gênicos em mulheres com obesidade mórbida. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Patologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
CÉSAR, Thaïs Borges; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BAVIERA, Amanda Martins. Participação em banca de Aline Cardoso de Paiva. Resposta metabólica, apetite e ingestão alimentar após o consumo de suco de laranja fresco e pasteurizado. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
SILVA, Magali Conceição Monteiro; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; JANZANTTI, Natália soares. Participação em banca de Betania de Andrade Monteiro. Estado nutricional e indicadores laboratoriais de idosos da cidade de Franca-SP. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos; CÉSAR, Thaïs Borges. Participação em banca de Noa Prada de Souza. Polimorfismo genético (cluster UCP2-UCP3) em associação com histórico de peso, consumo alimentar e condições clínicas de candidatas à cirurgia bariátrica. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini; MACHADO, Maria Lúcia Teixeira. Participação em banca de Valdete Regina Guandalini. Estratégia Saúde da Família: avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FARACHE-FILHO, Adalberto; COSTA, Telma Maria Braga. Participação em banca de Érika da Silva Bronzi Moura. Um olhar sobre a práxis do processo educativo em alimentação e nutrição vivenciado por um grupo de mulheres com doenças crônicas metabólicas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere; ALMEIDA, Sebastião de Souza. Participação em banca de Daniela Elias Goulart de Andrade Miranda. O cotidiano do agente comunitário de saúde e a sua prática de trabalho em relação à alimentação e nutrição com ênfase na criança. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da. Participação em banca de Maria Sylvia Carvalho de Barros. Sistemas locais de segurança alimentar e nutricional sustentável: os conselhos municipais e a coordenação de políticas públicas locais de SAN na CRSANS Central - SP. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
PEREIRA-JUNIOR, Alfredo; SILVEIRA, Lauro Frederico B; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Maria Amélia de Carvalho. Pressupostos para uma educação nutricional em saúde coletiva. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
CAMPOS, Juliana A D Bonini; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges. Participação em banca de Corina Dias do Prado. Avaliação nutricional de pacientes com câncer: efetividade da ASP-PPP escore. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; OLIVEIRA, Rosa Maria Moraes A; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda. Participação em banca de Rita de Cássia Garcia Pereira. Avaliação dos conhecimentos e saberes de nutrição em usuários e profissionais da rede básica de saúde do município de Araraquara. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere; SILVA, Glenda NIcoli da. Participação em banca de Emilia Alonso Balthazar. Influência de polimorfismos no gene da lipase hepática, da apoA1 e da apoE nos fatores de risco para doenças crônicas, em adolescentes do ensino fundamental público de Piracicaba. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
CAMPOS, Juliana A D Bonini; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GARCIA, Patricia Petromilli Nordi. Participação em banca de Ana Lígia Rozato Foschini. Associação da cárie dentária com indicadores antropoméricos do estado nutricional em pré-escolares. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
CÉSAR, Thaïs Borges; SILVA, Marina Vieira da; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Giovana Eliza Pegolo. Estudo longitudinal da síndrome metabólica em adolescentes eutróficos e com excesso de peso. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MONTEIRO, Jacqueline Pontes; PAIVA, Sergio Alberto Rupp de Paiva. Participação em banca de Lilian Fernanda Galesi. Vigilânia Nutricional em idosos: proposta para cuidadores sem formação específica. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.
NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMELO-JUNIOR, José Simão. Participação em banca de Joyce Moraes Camarneiro. Análise da composição corporal de adolescentes obesos. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FARIA, João Bosco; CALDAS JUNIOR, Antonio Luiz. Participação em banca de Milena Cristina Sendão Ferreira. Fluxo, qualidade e aplicação das informações antropométricas produzidas nos serviços de atenção básica à saúde na região de Botucatu-SP. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DEMONTE, Aureluce; ZANESCO, Angelina. Participação em banca de Kelly Cristina Pagotto Fogaça. Investigação de fatores envolvidos na recuperação de peso após derivação gástrica. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CORRENTE, José Eduardo; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda. Participação em banca de Rita de Cássia Bertole Martins. Crescimento de escolares da rede pública de ensino fundamental de Piracicaba. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Carla Maria Vieira. O sentido das mudanças do comportamento alimentar para portadores de síndrome metabólica. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Médicas) - Universidade Estadual de Campinas.

26.
MOLINA, Silvia M G; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Ana Paula Branco do Nascimento. Dieta, uso de recursos e adaptabilidade em populações humanas rural e urbana de Piracicaba-SP. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Interunidades em Ecologia Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Qualificações de Mestrado
1.
WEBER, Thabata Koester; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MENDES, Adriana Lúcia. Participação em banca de Denise Helena de Campos Damin. Avaliação tardia da evolução de peso, consumo alimentar e necessidades nutricionais de mulheres submetidas à cirurgia bariátrica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; POPIM, Regina Célia. Participação em banca de Jessica Emy Kumoro. Relação "alimento e final de vida": significados para o familiar cuidador. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CARVALHAES, Maria Antonieta Leite Barros; BOCCHI, Silvia Cristina Mangini. Participação em banca de Thais de Oliveira Maximiano. Análise da percepção de gestores e profissionais da saúde sobre fatores relacionados à implementação da linha de cuidado à pessoa obesa. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da; CORRENTE, José Eduardo. Participação em banca de Mayara Martins Evangelista. Avaliação das ações de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde no Estado de São Paulo. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da; CORRENTE, José Eduardo. Participação em banca de Isabela Macedo Carlini. O processo de obtenção de dados antropométricos no sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) do Estado de São Paulo. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; WEBER, Thabata Koester; CORRENTE, José Eduardo. Participação em banca de Yudi Paulina Garcia Ramirez. Questionário de frequência alimentar para mulheres obesas. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BOCCHI, Silvia Cristina Mangini; ZORNOFF, Denise de Cássia Moreira. Participação em banca de Natália Conteçote Russo. Educação a distância como ferramenta de promoção das atividades de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde: um estudo de caso. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
SALVADORI, Daisy Maria Fávero; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DECCHIO, Denise. Participação em banca de Maruhen Amir Datsch Silveira. Efeito do Diabetes Gestacional na Modulação de Genes Relacionados ao Metabolismo Mitocondrial e a implicação na predisposição do Recém-nascido à obesidade. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciencias Biologicas (Genetica)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
FREITAS, Ellen Cristini; CÉSAR, Thaïs Borges; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Lília Moraes Gennari. Evolução do estado nutricional e qualidade de vida de pacientes portadores do HIV inseridos no Programa Academia CR-Centro de Referência de Doença Sexualmente Transmissíveis do município de Campinas-SP. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos. Participação em banca de Taila Santos de Freitas. Ferro como marcador de risco cardiovascular em pacientes soropositivos para HIV com lipodistrofia. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos. Participação em banca de Camila Gomes Komatsu. Estado nutricional e perfil bioquímico de zinco e selênio em pacientes com deficiência de IgA. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
NAVARRO, Anderson Marliere; MACHADO, Alcyone Artioli; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Erika Grasiela Marques de Menezes Barbosa. Perfil metabólico de cálcio ósseo de pacientes soropositivos para HIV em uso ou não da terapia antirretroviral. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SARTORI, Maria Márcia Pereira; CAMPOS, Juliana A D Bonini. Participação em banca de Michelle Novaes Ravelli. Influência da subnotificação da ingestão sobre o padrão alimentar de mulheres obesas mórbidas. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere; GOVONE, José Sílvio. Participação em banca de Karina Rodrigues Quesada. Subnotificação da ingestão e variação no padrão alimentar de mulheres obesas mórbidas candidatas à cirurgia bariátrica. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; COSTA, Telma Maria Braga. Participação em banca de Flávia Giolo de Carvalho. Avaliação dos efeitos metabólicos da ingestão de quinoa (chenopodiium quinoa) em um grupo de mulheres pós-menopausadas - estudo prospectivo, randomizado, duplo cego. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
CÉSAR, Thaïs Borges; ARAUJO, Hellen Cristina F; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Jacqueline Queiroz da Silveira. Ingestão habitual do suco de laranja vermelha e fatores de risco para síndrome metabólica. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marina Vieira da; NAVARRO, Anderson Marliere. Participação em banca de Ana Paula Vioto. Fatores associados a persistência da desnutrição em crianças acompanhadas pelo sistema de vigilância alimentar e nutricional de Piracicaba - SP. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
SIMOES, Maria Jacira Silva; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SARTORELLI, Daniela Saes. Participação em banca de Karla Brito Rodrigues. Estado nutricional e qualidade de vida de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica Fobi - Capella. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges; CAMPOS, Juliana A D Bonini. Participação em banca de Maria Claudia Bernardes Spexoto. Resposta sobre os indicadores alimentares, o estado nutricional e os fatores de risco relacionados à síndrome metabólica em pacientes submetidos ao transplante de células-tronco hermatopoéticas. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DEMONTE, Aureluce. Participação em banca de Lilian Cachoni. Atividade da vida diária de idosos da zona norte da cidade de São José do Rio Preto - SP. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.
BAKONYI NETO, Alexandre; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; URIBE, Adriane Gasparino dos Santos. Participação em banca de Daniela Salete Biagioni Vulcano. Avaliação nutricional ambulatorial de hepatopatas crônicos. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Bases Gerais da Cirurgia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
CAMPOS, Juliana A D Bonini; FARIA, João Bosco; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Juliana Chioda Ribeiro Dias. Diabetes Mellitus tipo 2: razão de prevalência nas diferentes regiões geográficas do Brasil. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos; SIMOES, Maria Jacira Silva. Participação em banca de Vanessa Barbosa Facina. Evolução do estado nutricional de mulheres com câncer de mama e sua relação com a ingestão alimentar e os sintomas gastrintestinais. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.
BURINI, Roberto Carlos; GIAROLA, Luis Carlos; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Karin Graziele Marin dos Santos Caliani. Determinantes ambientais da adiposidade abdominal de adultos. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DEMONTE, Aureluce. Participação em banca de Lilian Cachoni. Atividade de vida diária de idosos de São José do Rio Preto. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

26.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini; LEITE,Celso Vieira de Souza. Participação em banca de Patrícia Fátima Sousa Novais. Avaliação dos resultados da cirurgia bariátrica sobre o peso corporal, as comorbidezes, o consumo alimentar e a qualidade de vida de indivíduos no pós-cirúrgico tardio. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

27.
CAMPOS, Juliana A D Bonini; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GARCIA, Patricia Petromilli Nordi. Participação em banca de Lígia Rozato Foschini. Associação da cárie dentária com indicadores antropométricos do estado nutricional em pré-escolares. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

28.
TELAROLLI JUNIOR, Rodolpho; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GUARNIERI, Maria Regina. Participação em banca de Carolina Criscuolo. Contribuições da educação nutricional junto a um grupo de idosos. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

29.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GALEAZZI, Maria Antônia Martins; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda. Participação em banca de Roselene Valota Alves. Disponibilidade familiar de alimentos e indicadores antropométricos do estado nutricional de escolares do município de Piracicaba-SP. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

30.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CAMPOS, Juliana A D Bonini; PAPINI-BERTO, Silvia Justina. Participação em banca de Lilian Fernanda Galesi. Vigilância nutricional em idosos: uma proposta para cuidadores sem formação específica. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

31.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SIMOES, Maria Jacira Silva; VERLENGIA, Rozangela. Participação em banca de Carolina Leandro de Souza. Fatores relacionados ao gasto e consumo energético de mulheres obesas com e sem síndrome metabólica. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

32.
AMARO, João Luiz; PAPINI-BERTO, Silvia Justina; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Patrícia Capuzzo Garcia Damasio. Nutrição em litíase urinária. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

33.
CAVAGLIERI, Claúdia Rigina; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; PALANCH, Adriane Christine; VERLENGIA, Rozangela. Participação em banca de Anelena Bueno Frollini. Correlação do índice de massa corporal e resposta imunológica de mulheres adultas sedentárias. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

34.
TELAROLLI JUNIOR, Rodolpho; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; SILVA, Marilda da. Participação em banca de Andreia Cristina de Almeida Silva. Revendo conhecimentos e práticas de agentes educacionais e professoras infantis relacionados à alimentação de crianças de 0 a 3 anos em um centro de educação e recreação do município de Araraquara/SP. 2008. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

35.
SOUZA, Miriam Coelho de; SILVA, Marina Vieira da; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Karina de Oliveira. Elaboração de um formulado alternativo nutricional para idosos. 2006. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

36.
COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; RODRIGUES, Valter Curi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Juliana Fernandes dos Santos Dametto. Programa de Saúde da Família(PSF): o atendimento à gestante e a inserção do nutricionista. 2006. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

37.
SIMOES, Maria Jacira Silva; SILVA, Audrey Borghi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Maurício Ferraz de Arruda. Obesidade e postura. 2006. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

38.
CAVAGLIERI, Claúdia Rigina; SALGADO, Jocelem Mastrodi; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; PALANCH, Adriane Christine. Participação em banca de Felipe Fedrizzi Donatto. Efeito da modulação do conteúdo de fibras dietéticas sobre o sistema imune e o metabolismo de ratos treinados. 2006. Exame de qualificação (Mestrando em Educação Física) - Universidade Metodista de Piracicaba.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
SPAZZIANI, Maria de Lourdes; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Patrícia Rosada Montebello.Experimentação e Educação Ambiental. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Fernanda Del Campos de Matos.Conhecimentos e intenções de puérperas sobre como alimentar seus filhos até os 2 anos de idade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas (Licenciatura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto. Participação em banca de Adriana Ticianelli Azank.Indicadores nutricionais em pacientes alimentados por sonda, em sistema de home care (programa de assistência domiciliar). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

4.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Lys Gil Rodrigues Pedroso.O tipo e a qualidade de medicamentos na avaliação do estado nutricional de idosos institucionalizados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

5.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Daniela Carinha de Campos.Atenção nutricional durante a internação em pacientes portadores de pneumopatias. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

6.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Flávia de Lima Fassis.Estado nutricional de idosas em sua relação com a qualidade de vida, alimentação, saúde e nível socioeconômico. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

7.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Luciana Citroni Milanezi.Anemia em idosos atendidos no Lar dos Velhinhos de Piracicaba-SP. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

8.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Leticia Soufhia Procopio de Oliveira.Idosos hospitalizados: estado nutricional, tempo de internação, problemas dentários e gástricos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

9.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; FOGAÇA, Kelly Cristina Pagotto; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Andréa Cervellini Pessenda.Diagnóstico da atenção dietética em unidade hospitalar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

10.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Ana Olivia K F de Souza.Utilização da semente de urucum para redução dos níveis de lípides plasmáticos em ratos hiperlipidêmicos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

11.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Kelly Cristina M Monteiro.Efeito de um Flan à base de pectina nos níveis glicêmicos pós-prandiais de indivíduos diabéticos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

12.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Silvana Cristina Dinalli.Perfil nutricional de mulheres portadoras de diabetes mellitus, no centro de saúde 2 do município de Promissão-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

13.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Ana Laura T Dias dos Santos.Investigção dos fatores de risco para doenças crônicas em mulheres climatéricas, residentes no município de Lins-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

14.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Carla Angélica Lemos.Promoção da saúde:capacitação de agentes de saúde através de voluntários da Pastoral da Criança - UNICEF. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

15.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Elaine Cecília Gonçalves.Prevalência de obesidade infantil em duas escolas da rede municipal e privada do município de Lins-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

16.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Tânia Priscila L. da Silva.prevalência de alergia alimentar em crianças matriculadas em creches do município de Lins-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

17.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Ana Paula Duran.Investigação do perfil clínico de pessoas com sindrome do intestino curto hospitalizadas no município de Lins-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

18.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Liara Emanuele Campos.Perfil nutricional de pacientes submetidos à hemodiálise em uma clínica do município de Lins-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

19.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Maita de Carvalho Buvonili.Efeitos da terapia nutricional em pacientes hospitalizados com hepatite C. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

20.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Amanda de Castro Sartori.Identificação de intolerância à lactose em pessoas hospitalizadas no município de Lins-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

21.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Adriany Tunes Terrin.Avaliação microbiológica das fórmulas de nutrição enteral oferecidas aos pacientes hospitalizados na Santa Casa de Misericórdia do município de Lins. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

22.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Karina Silva Cardoso.Avaliação da ingestão alimetnar pré-competição em atletas nadadores. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.

23.
SOUZA, Miriam Coelho de; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Participação em banca de Thais Cristina A Xavier.Efeito da suplementação aguda de carboidrato na performance de jogadores de futebol. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Docente para Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica. 2005. Universidade Metodista de Piracicaba.

2.
FONSECA, Márcia Regina Campos Costa da; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Docente para a disciplina "Saúde Mental e Evolução da Assistência Psiquiátrica e Tendências Atuais. 2004. Universidade Metodista de Piracicaba.

3.
CÉSAR, Thaïs Borges; FONTES, Olney Leite; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Concurso Docente - TP 20 horas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. Universidade Metodista de Piracicaba.

4.
LEANDRO-MERHI, Vânia Aparecida; CAETANO, Maria Elizabeth Salvador; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Seleção de Docente - TP 20 supervisão de estágio em Nutrição Clínica. 2003. Universidade Metodista de Piracicaba.

Avaliação de cursos
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Melhores Universidades - Guia do Estuante (parecerista). 2014.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Guia do Estudante - Melhores Universidades. 2013.

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação de cursos superiores - Guia do Estudante, Melhores Universidades. 2012.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação de Cursos Superiores - Guia do Estudante. 2010. Editora Abril.

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Parecerista da Avaliação de cursos superiores do Guia do Estudante. 2007.

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação do Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição. 2006. Faculdades Metodistas Integradas Isabela Hendrix.

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Parecerista da avaliação de cursos superiores - Guia do Estudante Melhores Universidades 2006 da Editora Abril cultural. 2006.

Outras participações
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Melhores Universidades - Guia do Estudante (parecerista). 2017.

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Melhores Universidades - Guia do Estudante (parecerista). 2016.

3.
NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques; CÉSAR, Thaïs Borges. Seleção de candidatos ao Programa de Pós - Graduação em Alimentos e Nutrição - 2o semestre. 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliador de trabalhos do XXV congresso de Iniciação Científica da UNESP. 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; NAVARRO, Anderson Marliere; CAMPOS, Juliana A D Bonini. Seleção de candidatos ao Programa de Pós - Graduação em Alimentos e Nutrição - 1o semestre. 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
NUNES, Vânia dos Santos; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Seleção de candidatos no programa de aprimoramento profissional: abordagem nutricional em doenças endócrinas e metabólicas. 2011. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
CÉSAR, Thaïs Borges; NAVARRO, Anderson Marliere; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Seleção de candidatos ao programa de pós graduação em Alimentos e Nutrição - Ciências Nutricionais. 2010. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Estado nutricional e risco de transtorno alimentar entre crianças e adolescentes de duas escolas de danaça de Juiz de Fora. 2010. Universidade Presidente Antônio Carlos.

9.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação de trabalho no XXI Congresso de Iniciação Científica da UNESP. 2009. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
DEMONTE, Aureluce; CAMPOS, Juliana A D Bonini; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Seleção de candidatos para o Programa de Pós-Graduação (mestrado). 2008. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Avaliação de cursos superiores realizada pelo Guia do Estudante. 2008. Editora Abril.

12.
CAMPOS, Juliana A D Bonini; SIMOES, Maria Jacira Silva; COSTA, Vera Mariza Henriques Miranda; OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Comissão de Seleção dos candidatos ao Programa de Pós-graduação em Alimentos e Nutrição. 2007. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento das atividades curriculares do Curso de Ciências Contébeis. 2006. Universidade Metodista de Piracicaba.

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento do estágio supervisionado do Curso de Jornalismo. 2006. Universidade Metodista de Piracicaba.

15.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Minuta de Resolução CONSUN: Regulamenta os cursos de extensão. 2006. Universidade Metodista de Piracicaba.

16.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Alteração do limite de créditos do curso de ciências econômicas. 2006. Universidade Metodista de Piracicaba.

17.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento de monografia do curso de Ciência da Computação. 2005. Universidade Metodista de Piracicaba.

18.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento das atividades curriculares do Curso de Química Industrial. 2005. Universidade Metodista de Piracicaba.

19.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Reformulação curricular do Curso de Comunicação Social - Habilitação em Publicidade e propaganda. 2005. Universidade Metodista de Piracicaba.

20.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Proposta de Curso Sequêncial de Complementação de Estudos em Tecnologia e Processamento de Alimentos. 2004. Universidade Metodista de Piracicaba.

21.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Regulamento transitório das atividades curriculares do Curso de Ciências Contábeis. 2004. Universidade Metodista de Piracicaba.

22.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Revisão de Trabalhos (comissão de avaliação) - 4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. 2003. Universidade Metodista de Piracicaba.

23.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Reformulação curricular do Curso de Liceciatura em Matemática. 2003. Universidade Metodista de Piracicaba.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Encontro Nacional 5a Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional + 2 anos. 2018. (Encontro).

2.
II Reunião Extraordinária do CONSAN - CPLP.planejamento das atividades do Mecanismo de Participação das Universidades. 2017. (Oficina).

3.
I Seminário Internacional de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional dos países de língua portuguesa e II Seminário de Pesquisa em Segurança alimenta e nutricional do Ceará.O mecanismo de participação das universidades no CONSAN - CPLP. 2017. (Seminário).

4.
IX Encontro de Nutricionistas do Oeste do Paraná - ENUOP.Nutrição, sustentabilidade e a ética do cuiddo. 2017. (Encontro).

5.
Oficina Regional do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - SISAN. 2017. (Oficina).

6.
Simposio Regional Sobre Sistemas Alimentarios Sostenibles para la Alimentación SaludableE.Rede SSAN-UNASUL: origen e desdoblamientos. 2017. (Simpósio).

7.
2o Simpan - UNESP.Segurança Alimentar e Nutricional com ênfase na obesidade. 2016. (Simpósio).

8.
Agro Centro-Oeste Familiar 2016.O direito humano à alimentação saudável. 2016. (Outra).

9.
CFS 43 - Food Agriculture Organization the United Nations. 2016. (Outra).

10.
CIHAT - Congresso Internacional de Gastronomia, Hospitalidade e Turismo. Política de Segurança Alimentar e Nutricional para o Desenvolvimento do Turismo. 2016. (Congresso).

11.
Congreso de Ciencias Sociales e Agrarias. Soberania Alimentaria y agroecología, situación actual y persectivas. 2016. (Congresso).

12.
Congreso Internacional de Alimentación y Nutrición Humana - Universidad de Antioqui a. Contexto sobre políticas alimentarias y nutricionales en los países de UNASUR, articulación entre las iniciativas de la sociedad civil, los gobiernos y la academia. 2016. (Congresso).

13.
II Encontro Nacional de Pesquisadores em Segurança Alimentar e NutNutricional. 2016. (Encontro).

14.
II Fórum de Agricultura Familiar e Segurança Alimentar e Nutricional na CPLP.Agricultura Familiar e Segurança Alimentar e Nutricional na CPLP. 2016. (Outra).

15.
II Simpósio Internacional em agronegócio e desenvolvimeto.Segurança alimentar e consumo. 2016. (Simpósio).

16.
II Sinter Açai.Rede SSAN-UNASUL. 2016. (Simpósio).

17.
I Seminário temático da Comissão Permanente de Ensino - O Plano Nacional de de Educação , a creditação da Extensão Universitária e as ovas diretrizes Curriculares Nacionais para a formação de professores.Plano Nacional de Educação e Creditação da Extensão Universitária nos Cursos de Graduação. 2016. (Seminário).

18.
Reunião de criação da Rede Global de Ensino, Pesquisa e Extensão em Nutrição, Soberania e Segurança Alimentar.Rede SSAN-UNASUL. 2016. (Encontro).

19.
Semana da Educação da Baixada Santista.A extensão no ensino e o ensino na extensão. 2016. (Outra).

20.
Seminário Internacional - cultura e desenvolvimento. 2016. (Seminário).

21.
22nd European Congress on Obesity. Inflamatory status and iron homeostasis in women supplemented before and after obesity sugery. 2015. (Congresso).

22.
45o Forprox Sudeste. 2015. (Encontro).

23.
A prevenção da violência na universidade na perspectiva do gestor. 2015. (Outra).

24.
Encuentro de investigadores de Rede SSAN-UNASIL.Coordenação do encontro. 2015. (Encontro).

25.
I Reunião Extraordinária do CONSAN CPLP.planejamento das atividades do Mecanismo de Participação das Universidades. 2015. (Oficina).

26.
V Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.Conferência de abertura. 2015. (Outra).

27.
WokShop SKAN - Promover a colaboração internacional no setor agralimementar.Ações de segurança alimentar e Nutricional no Brasil. 2015. (Encontro).

28.
Workshop em Project Model Canvas. 2015. (Outra).

29.
Workshop Skan "Investigação, tecnologia e inovação - desenvolvimento agropecuário , agroalimentar e ambiental em Cabo Vede. 2015. (Outra).

30.
XXV Encontro de Universidades de Língua Portuguesa. 2015. (Encontro).

31.
1o SimPAN - Simpósio da Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição.Segurança alimentar e nutricional com ênfase em obesidade. 2014. (Simpósio).

32.
21st European Congress on Obesity - ECO 2014. Association of uncoupling protein 2 and 3 gene polymorphism in chronic disease of women in the bariatric surgery ward. 2014. (Congresso).

33.
5o Encontro CAISAN. 2014. (Encontro).

34.
I CONCOSTSA - Congresso da Coordenação de Saúde e Segurança do Trabalhador e Sustentabilidade Ambiental -. A comunicação virtual como ferramenta para a promoção do bem estar e educação ambiental - Rede Viva Melhor - UNESP. 2014. (Congresso).

35.
Seminário Internacional - Alimentos Iberoamericanos: Propriedades Nutrtricionnales e Funcionales on.Altenativas para garantizar alimentos saludables para la población. 2014. (Seminário).

36.
Seminário Nacional de Manejo da Obesidade.Relato de experiência - Obesidade e cirurgia bariátrica na atenção primária à saúde de Botucatu-SP. 2014. (Seminário).

37.
XVI Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto.Ações das Universidades para o Fortalecimento do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2014. (Outra).

38.
XV Simpósio Internacional IHU - Alimento e Nutrição no Contexto dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio. Mesa redonda: Processos de Educação Alimentar e Nutricional em Diferentes Espaços, Culturas e Mídias.. 2014. (Congresso).

39.
1o Seminário Estadual de Toxicovigilância em São Paulo.Segurança alimentar e os agrotóxicos. 2013. (Seminário).

40.
38o Congreso ICAF - Respuestas alimentarias a la crisis económica. Rede-SANS - experiencia de articulacion de las políticas de seguridad alimentária y nutricional y alimentar de la provincia de San Pablo / Brasil. 2013. (Congresso).

41.
Cirurgia Bariátrica Pública no Brasil. 2013. (Encontro).

42.
III Encontro Internacional de Agroecologia.Oficina: Tecendo redes para a promoção da segurança alimentar, nutricional sustentável e solidária; 2) Apresentação: experiências sistematizadas: segurança alimentar e nutricional. 2013. (Encontro).

43.
IV Semana de Nutrição e Metabolismo FMRP - USP.A educação alimentar e nutricional em diferentes contextos e novas ferramentas. 2013. (Outra).

44.
V Seminário de Saúde e Segurança do Trabalho e Sustentabilidade.Oficina: qualidade de vida. 2013. (Seminário).

45.
1o Seminário Estadual da Rede-SANS.Ciência, tecnologia e inovação em segurança alimentar e nutricional. Um panorama do percurso da Rede-SANS. 2012. (Seminário).

46.
1o Seminário Regional dos Arranjos Produtivos Locais. 2012. (Seminário).

47.
Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.Beverages in the context of public health: from the strengthening of social bonds and identity to risky behavior and health hazard. 2012. (Encontro).

48.
CONBRAN 2012 - XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. A educação a distância como meio de promoção da alimentação adequada saudável e solidária. 2012. (Congresso).

49.
Congreso International de Nutrigenómica, INCON 2012. Combined effect of genetic polymorphisms related to lipid metabolism and lifestyle on the risk factors for chronic disease in adolescents. 2012. (Congresso).

50.
DHAA e o SISAN. 2012. (Oficina).

51.
Marco de referência para educação alimentar e nutricional p. 2012. (Encontro).

52.
Prêmio Josué de Castro - 2012.Rede-SANS: Alimentação saudável, adequada e solidária. 2012. (Outra).

53.
Seminário Pesquisa em SAN.Rede-SANS: Alimentação saudável, adequada e solidária. 2012. (Seminário).

54.
World Nutrition Rio2012. SANS Network - network for defending and promoting a helath, appropriate and caring diet. 2012. (Congresso).

55.
1o Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

56.
4a Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

57.
Encontro de Educação Alimentar e Nutricional. 2011. (Encontro).

58.
I Fórum das Grandes Áreas do Conhecimento: "Avaliação do trabalho docente na UNESP". 2011. (Outra).

59.
II Fórum das Grandes Áreas do Conhecimento: "Avaliação do trabalho docente na UNESP". 2011. (Outra).

60.
III Congresso de Nutrição do Noroeste Paulista e VII Encontro de Egressos - "A Pluralidade da Nutrição". Promoção de práticas alimentares saudáveis no contexto da segurança alimentar e nutricional. 2011. (Congresso).

61.
IV Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo. 2011. (Outra).

62.
IX Fórum regional - VI internacional - de educação popular do Oeste Paulista (Fórum Social Mundial).Mediadora da mesa: Articulação de pessoas e instituições de diferentes contextos na defesa e promoção da alimentação saudável, adequada e solidária. 2011. (Outra).

63.
VIII Semana de Nurtrição (Claretiano).Projeto Rede-SANS: indentificação da situação da segurança alimentar no estado de São Paulo. 2011. (Outra).

64.
Workshop "Alimentos e Segurança Alimentar".Rede-SANS - Rede de promoção da alimentação saudável, adequada e solidária. 2011. (Outra).

65.
XIII Jornada de Nutrição da UNAEP.Segurança Alimentar e Nutricional: estratégias e perspectivas. 2011. (Outra).

66.
5a Conferência Municipal de Saúde "Construindo a Saúde da Gentes d de Botucatu". 2010. (Outra).

67.
9a Brazilian Conference on dynamics control and their aplications.Tecnical Session: Statistics applied in life sciences - Statistics applied in Nutrition Sciences. 2010. (Outra).

68.
A Formação do Nutricionista pelas Universidades Públicas do Estado de São Paulo.O Curso de Nutrição da UNESP. 2010. (Encontro).

69.
Conferência Internacional de Cidades Inovadoras-Conferência Internacional sobre Redes Sociais. 2010. (Encontro).

70.
II World Congress of Public Health Nutrition - I Latinamerican Congress of Community Nutrition. Evaluation of nutritional status of workers of a city located in São Paulo - Brazil. 2010. (Congresso).

71.
XII Jornada de Nutrição da UNAERP.Os desafios e perspectivas da ciência da Nutrição - atuação do nutricionista na equipe de cuidado do paciente bariátrico. 2010. (Outra).

72.
III Congresso MIneiro de Alimentação e Nutrição. Avaliador de trabalhos no comitê científico. 2009. (Congresso).

73.
II Seminário Regional do Coletivo Educador Cuesta.Organização do seminário. 2009. (Seminário).

74.
I Simpósio de Obesidade e Doenças Relacionadas - XIV Encontro Anual de Pesquisa Institucional e Iniciação Cientéfica.Dietas mais adequadas para terapia da obesidade. 2009. (Encontro).

75.
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Foram apresentados 3 trabalhos na modaliade poster. 2009. (Congresso).

76.
27a Semana de Engenharia de Alimentos.Guias alimentares e recomendações nutricionais. 2008. (Outra).

77.
III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família.Foram apresentados 5 trabalhos na modalidade poster. 2008. (Outra).

78.
III Simpósio de Tecnologia em Alimentos.O papel da indústria de alimentos na prevenção da sindrome metabólica. 2008. (Simpósio).

79.
II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS.Vigilãncia Alimentar e Nutricional no Estado de São Paulo. 2008. (Outra).

80.
I Seminário Regional do Coletivo Cuesta Educador. 2008. (Seminário).

81.
IV Fórum Regional de Ensino com Instituições de Ensino Superior. 2008. (Outra).

82.
Seminário - A contribuição das instituições de ensino superior e da sociedade civil para a segurança alimentar e nutricional sustentável em Minas Gerais.Promoção de práticas alimentares e de hábitos de vida saudáveis. 2008. (Seminário).

83.
Seminário de Vigilância Alimentar e Nutricional do Estado de São Paulo.Avaliação da implementação das ações de vigilância alimentar e nutricional no âmbito da atenção básica do SUS na região das bacias Piracicaba - Capivari. 2008. (Seminário).

84.
V Encontro de Caos, Complexidade e Transdisciplinaridade em Saúde e Educação. 2008. (Encontro).

85.
Venha Conhecer o Instituto de Biociências da UNESP.Exposição sobre o curso de Nutrição. 2008. (Outra).

86.
XIII World Congress of the International Federation for the Surgery of Obesity and Metabolic Disorders. Posters General Sessions (7 trabalhos). 2008. (Congresso).

87.
XII Jornada de Nutrição "Uma visão multiprofissional".Alimentos funcionais e doenças cardiovasculares. 2008. (Outra).

88.
X Jornada de Nutrição da Universidade de Ribeirão Preto - UNAERP."A Evolução das Ciências Nutricionais: Passado, Presente e Futuro/ Alimentação Adequada e Saudável". 2008. (Outra).

89.
5a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Foram apresentados 2 trabalhos na modalidade apresentação oral. 2007. (Congresso).

90.
9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Foram apresentados 15 trabalhos na modalidade poster. 2007. (Congresso).

91.
III Conferência Estadual de Segurança Alimentar. 2007. (Outra).

92.
III Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

93.
IX Jornada de Nutrição - UNAERP.Guias alimentares e recomendações nutricionais. 2007. (Encontro).

94.
V Jornada de Fonoaudilogia da Universidade Metodosta de Piracicaba.Políticas Públicas - Saúde do Idoso. 2007. (Outra).

95.
14o Congresso Latino Americano de Nutrição. Foram apresentados 3 trabalhos na modalidade poster. 2006. (Congresso).

96.
4a Mostra Acadêmica da UNIMEP. Foram apresentados 6 trabalhos na modalidade de apresentação oral. 2006. (Congresso).

97.
Forum de Ensino: Os estágios curriculares em Nutrição e a perspectiva de novas diretrizes.Estágio Curricular obrigatório: novos paradigmas. 2006. (Encontro).

98.
III Conferência Paulista de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2006. (Seminário).

99.
I Oficna Internacional de Segurança Alimentar.Mesa Redonda: Panorama nutricional da população da América Latina, Europa e Brasil. 2006. (Oficina).

100.
Seminário de Abertura e Planejamento da III Conferência Paulista de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2006. (Seminário).

101.
VI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Indicadores de Segurança Alimentar e Nutricional em idosos. 2006. (Encontro).

102.
3a Mostra Acadêmica.Foram apresentados 9 trabalhos. 2005. (Simpósio).

103.
52a Jornada Farmacêutica da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - Campus Araraquara.Obesidade. 2005. (Outra).

104.
8o Congresso Nacional da Sban. Apresentação de posteres (9 trabalhos). 2005. (Congresso).

105.
Educação à distâcia - práticas e perspectivas. 2005. (Seminário).

106.
Educação a distância: práticas e perspectivas. 2005. (Seminário).

107.
Educação à distância: práticas e perspectivas. 2005. (Seminário).

108.
Fórum Permanente de Agro Negócios.Educação Nutricional: Por que e para que?. 2005. (Encontro).

109.
I Fórum reegional para discussão do exame de suficiência. 2005. (Encontro).

110.
II Workshop de formação profissional - integrando ações para um prática profissional qualificada. 2005. (Encontro).

111.
VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária. Aprender pesquisando e intervindo na realidade: um projeto inovador para a formação em Nutrição. 2005. (Congresso).

112.
XIV Congresso Paulista de Farmacêuticos. Mesa redonda: Integração do farmacêutico na equipe multidisciplinar. 2005. (Congresso).

113.
2a Mostra Acadêmica da UNIMEP.Escola, sociedade e trabalho no setor da alimentação. 2004. (Seminário).

114.
2o Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. Foram apresentados 3 trabalhos. 2004. (Congresso).

115.
2o Congresso Brasilieiro de Extensão Universitária. Foram apresentados 2 trabalhos na modalidade poster. 2004. (Congresso).

116.
II Fórum regional de ensino superior. 2004. (Encontro).

117.
IV Encontro Paulista de Farmacêuticos.Mesa Redonda: Integração do Farmacêutico na Equipe Multidisciplinar. 2004. (Encontro).

118.
11o Congresso de Iniciação Científica da UNIMEP. Coordenado de sessão de apresentação dos trabalhos - Ciências da Saúde. 2003. (Congresso).

119.
1a Mostra Acadêmica da Universidade Metodista de Piracicaba. Atenção humanizada no parto e nascimento e incentivo à amamentação em instituições de saúde conveniadas ao Sistema Único de Saúde do município de Piracicaba. 2003. (Congresso).

120.
1o Congresso de Pós - graduação da UNIMEP. Coordenadora da sessão de apresentação dos trabalhos. 2003. (Congresso).

121.
I Fórum regional de ensino superior. 2003. (Encontro).

122.
V Fórum de política e avaliação acadêmicas. 2003. (Outra).

123.
Work-shop de Nutrição e Turismo.Epidemiologia das doenças crônicas. 2003. (Outra).

124.
XXIV CIBRAN.Produção científica em Nutrição da UNIMEP. 2003. (Outra).

125.
3o Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Congresso).

126.
49a Jornada Famacêutica da UNESP.Obesidade Infantil e do adulto: tratamento nutricional e cirúrgico. 2002. (Outra).

127.
4o seminário de extensão da Universidade Metodista de Piracicaba.Foram apresentados 2 trabalhos na modalidade oral. 2002. (Seminário).

128.
7th World Congress of the Intenational Federation for the Surgery of Ob Obesity. Apresentou 2 trabahos na categoria de poster. 2002. (Congresso).

129.
Congresso de Qualidade Hospitalar. Estudo nutricional de ingresso na enfermaria como fator determinante do tempo de internação em pacientes de dois hospitais. 2002. (Congresso).

130.
Hapy Hour Nutricional: Terapia nutricional enteral precoce. 2002. (Encontro).

131.
XXIII CIBRAN.Padrão do almoço piracicabano: qualidade nutricional e custo. 2002. (Outra).

132.
2o Congresso da Sociedade Paulista de Infectologia. Aumento da gordura corporal em homens portadores de AIDS sob Suporte Nutricional durante a internação para tratamento clínico. 2001. (Congresso).

133.
3o Seminário de Extensão FAE/CONSEPE.Atuação interdisciplinar em saúde: desenvolvimento de liderança em escolares da rede pública. 2001. (Seminário).

134.
IV Congresso Brasileiro de Cirurgia da Obesidade. Características da saúde e alimentação dos indivíduos que se candidatam à cirurgia da obesidade mórbida no centro de cirurgia bariátrica de Piracicaba. 2001. (Congresso).

135.
I Workshop nacional de ensino - CFN/CRNs "O ensino de nutrição - um projeto pedagógico em costrução. 2001. (Encontro).

136.
Recepção aos calouros.Exposição sobre o curso de Nutrição. 2001. (Outra).

137.
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. Apresentou 2 trabalhos na categoria de poster. 2001. (Congresso).

138.
XXII CIBRAN - Consórcio de Instituições Brasileiras na Área de Nutrição.Características de saúde e alimentação dos indivíduos que se candidatam à cirurgia da obesidade mórbida no centro de cirurgia bariátrica de Piracicaba. 2001. (Outra).

139.
2a Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista 2000-01 - Módulo Piracicaba.Nutrição Parenteral e Enteral. 2000. (Outra).

140.
8o Congresso de Iniciação Científica. Debatedora da sessão de apresentação de trabalhos. 2000. (Congresso).

141.
I Congresso da Faculdade de Ciências da Saúde da UNIMEP. Apresentou 4 trabalhos na categoria de poster. 2000. (Congresso).

142.
I Congresso da Fauldade de Ciências da Saúde. Equipe de suporte nutricional / Nutracêuticos. 2000. (Congresso).

143.
II Jornada de qualidade em terapia nutricional da comissão de suporte nutriciona do Hospital Universitário Regional do Norte do Paraná.Educação em Desnutrição - Desnutrição em AIDS. 2000. (Outra).

144.
II Seminário de Extensão da UNIMEP.Percepção crítica da afetividade e multidisciplinariedade numa prática extensionista, vinculada ao projeto Educação em saúde e qualidade de vida do escolar. 2000. (Seminário).

145.
Jornada de Plantas Medicinais e Fitoterapia de Piracicaba.Fitoterápicos e Nutracêuticos - situação atual e legislação. Fitoterápicos: implantação no sistema de saúde.. 2000. (Outra).

146.
Oficina sobre uso do vídeo "Comer...O fruto ou o produto". 2000. (Oficina).

147.
I Congresso Latino-americano de Nutrição Humana. Apresentação de 2 trabalhos na categoria de poster. 1999. (Congresso).

148.
Isto é UNIMEP - 1999.Exposição sobre o curso de Nutrição. 1999. (Outra).

149.
XV Jornada de Nutrição.Condutas na insuficiência renal crônica. 1999. (Outra).

150.
XX Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição - CIBRAN.Produção científica em Nutrição da UNIMEP. 1999. (Outra).

151.
5o Congresso médico de Piracicaba. Nutrição clínica. 1998. (Congresso).

152.
Oficina: diretrizes curriculares no ensino da nutrição. 1998. (Oficina).

153.
XIV Jornada de Nutrição da UNIMEP. 1998. (Outra).

154.
XV Congresso Brasileiro de Nutrição. Apresentação de 4 trabalhos na categoria de poster. 1998. (Congresso).

155.
I Fórum de atenção ao idoso de Jaú. 1997. (Outra).

156.
I Jornada de terapia nutricional enteral e parenteral. 1997. (Outra).

157.
Simpósio Internacional sobre obesidade.Clearance de quilomícrons em indivíduos obesos após emagrecimento com dieta. 1997. (Simpósio).

158.
Encontro de Nutrição no Esporte. 1995. (Encontro).

159.
X Congreso Latinoamericano de Nutrition "Jose Maria Bengoa". Serum lipids in rats feed on diets containing oil brasilian fresh water fishs. 1994. (Congresso).

160.
I Simpósio sobre ensino de pós-graduação - avaliação do curso de pós-graduação em alimentos, alimentação e nutrição. 1992. (Simpósio).

161.
International meeting on fats & oils tecnology. 1991. (Congresso).

162.
Simpósio LatinoAmericano de Nutrição. 1991. (Seminário).

163.
II Simpósio ABERC sobre técnicas em alimentação coletiva. 1990. (Simpósio).

164.
I Seminário sobre ensino de graduação. 1990. (Seminário).

165.
Simpósio Interfece nutrição x agricultura. 1989. (Simpósio).

166.
Reunião Pediatrica de Jaú. 1987. (Encontro).

167.
Seminário: Restaurante Indistrial - Centro Latinoamericano de capacitacion y desarrollo de empresas. 1987. (Seminário).

168.
Seminário sobre banco de leite humano. 1987. (Seminário).

169.
1o Congresso do Instituto da Criança "Pedro de Alcântara. 1986. (Congresso).

170.
I Encontro sobre tópicos atuais em nutrição e dietoterapia. 1986. (Encontro).

171.
IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo Infantil. 1986. (Congresso).

172.
I Jornada Centro Oesta Paulista de Nutrição. 1985. (Outra).

173.
II Encontro de Cardiologia da 7a Região. 1984. (Encontro).

174.
Seminário de atenção primária à saúde. 1983. (Seminário).

175.
Semana Cultural - iniciação pedagógica e científica. 1982. (Outra).

176.
Seminário: Prevenção de acidentes. 1982. (Seminário).

177.
Seminário de estudos integrados atualização em bioquímica. 1982. (Seminário).

178.
Seminário de estudos integrados de bioquímica da nutrição. 1982. (Seminário).

179.
1a Jornada Bauruense de Enfermagem e Nutrição. 1981. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. I Workshop Internacional de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida. 2017. (Outro).

2.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. I Fórum do Programa SSAN-UNASUL. 2015. (Outro).

3.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. II Seminário Rede SSAN-UNASUL. 2014. (Outro).

4.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. Semana Nacional de Ciência e Tecnologia 2014. 2014. .

5.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; GALESI, Lilian Fernanda ; SENDÃO, Milena Cristina . I Oficina de articuladores da Rede Viva Melhor. 2013. (Outro).

6.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. II Seminário Estadual da Rede-SANS. 2013. (Outro).

7.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VEIRA, Carla Maria ; MARTINS, Rita de Cássia Bertolo ; NOVAIS, Patrícia Fátima Sousa ; SENDÃO, Milena Cristina ; NEGRI, Flávia . 1o Seminário Estadual da Rede-SANS. 2012. (Outro).

8.
DIAS. Ana Cristina Godim Domingues ; DINIZ, Renato Eugênio da Silva ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . XI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2011. (Outro).

9.
VICENTINO, Maria de Lourdes Paulino ; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos ; SILVA, Reinaldo José ; ALMEIDA, Flávia Q Aranha ; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . X JONUB - Jornada de Nutrição de Botucatu. 2010. (Outro).

10.
PAULINO, Maria de Luordes M V ; ANDRADE, Daniela Elias Goulart ; DIAS. Ana Cristina Godim Domingues ; ALMEIDA, Flávia Q Aranha ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; SILVA, Reinaldo José ; RALL, Vera Lúcia Moris . IX Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu. 2009. (Outro).

11.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; SENDÃO, Milena Cristina ; CINTRA, Renata Maria Galvão de Campos . II Seminário de Vigilância Alimentar e Nutricional no contexto do SUS no Estado de São Paulo. 2009. (Outro).

12.
SPAZZIANI, Maria de Lourdes ; FUJIHARA, Juliana Roberta Paes ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . II Seminário Regional do Coletivo Cuesta Educador - Sercoce. 2009. (Outro).

13.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; MORELLI, Dom Mauro ; BRANDIT, Adriana ; DREMISKI, João Luis . MUTIRÃO - Pesquisa sobre saúde e nutrição no PTI. 2009. (Outro).

14.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BRANDIT, Adriana ; DREMISKI, João Luis ; BORALLI, Marina ; ALVES, Estela Maria R ; MORELLI, Dom Mauro . Ofinica: Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar. 2009. (Outro).

15.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; BARRUETO, Norka Beatriz Gonzalez ; BORALLI, Marina ; ALVES, Estela Maria R ; MORELLI, Dom Mauro . Oficina: Alimentação e Nutrição no Currículo Escolar. 2009. (Outro).

16.
VICENTINO, Maria de Lourdes Paulino ; PUPO, André Sampaio ; COSTA Celso Acácio Rodrigues de Almeida Costa ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . VII Workshop da Pós-Graduação do Instituto de Biociências de Botucatu. 2008. (Outro).

17.
SPAZZIANI, Maria de Lourdes ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . I Seminário Regional do Coletivo Cuesta Educador - SERCOCE. 2008. (Outro).

18.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques; VEIRA, Carla Maria ; DETREGIACHI, Claudia Rucco Penteado ; SENDÃO, Milena Cristina . Seminário de Vigilância Alimentar e Nutricional do Estado de São Paulo. 2008. (Outro).

19.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. 3o Simpósio de Ensino de Graduação da Universidade Metodista de Piracicaba. 2005. (Outro).

20.
BARONE, Antonio Alci ; MORAES, Hamilton Antonio Bonilha de ; MENDES, Rinaldo Poncio ; OLIVEIRA, Maria Rita Marques . 3o Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Outro).

21.
OLIVEIRA, Maria Rita Marques. II Encontro de Nutrição - Jaú. 1995. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Adriana Aparecida de Oliveira Barbosa. O monitoramento pelo Sistema Nacional de Vigilância Nutricional (SISVAN) no estado do Mato Grosso do Sul. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

2.
Suelen Franco. A Obesidade na Contemporaneidade: Um recorte de gênero.. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

3.
Nathália Fernanda Perpétuo Pereira. Potencial do mercado da agricultura familiar de município de médio porte para oferta ao programa nacional de alimentação escolar (PNAE). Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Maitu Abido Buanango. O Programa de Educação Alimentar e Nutricional frente às Práticas culturais e alimentares de escolares e seus familiares nos municípios das provincias de Niassa e Tete - Moçambique. Início: 2018. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

2.
Gabriel Cunha Beato. Aplicação de isótopos estáveis como biomarcadores da ingestão alimentar relatada ao longo de um ano de segmento. Início: 2018. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

3.
Mayara Martins Evangelista. Avaliação da adesão às orientações de estilo de vida em pacientes na fila para a cirurgia bariátrica no SUS recebendo cuidado integral ou de rotina: um ensaio clínico randomizado. Início: 2016. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Luciane da Graça da Costa. Politicas para o tratamento da obesidade: estudo comparativo entre Brasil e Portugal. Início: 2016. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

5.
Yudi Paulina Garcia Ramirez. Resultados de uma indução de trabalho em rede como estratégia de promoção da soberania e segurança alimentar e nutricional envolvendo pesquisadores do Brasil e da América Latina. Início: 2016. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

Supervisão de pós-doutorado
1.
Milena Cristina Sendão Ferreira. Início: 2017. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Universidade Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
Carla Maria Vieira. Início: 2017. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Universidade Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
Rodrigo Machado Moreira. Início: 2017. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Universidade Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Iniciação científica
1.
Rayli Bossa. A Segurança Alimentar e Nutricional na Atenção Básica: estimulando a autonomia em um grupo de mulheres. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário de Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. (Orientador).

2.
Talita Cardoso Rossi. Percepção de graduandos em Nutrição de dois contextos geográficos sobre a inserção do profissional nutricionista na rede de Atenção Básica do SUS. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Sarah Cândido França. Formação para o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutriconal. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Gabriel Cunha Beato. Abordagens metodológicas para avaliação do gasto energético em atividade. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

2.
Jéssica Emy Komuro. Relação "alimento e final de vida": significados para o familiar cuidador. 2018. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

3.
Thais de Oliveira Maximiano. Percepção de gestores e profissionais da saúde sobre a linha de cuidado do sobrepeso e da obesidade. 2017. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

4.
Isabela Macedo Carlini. O processo de obtenção de dados antropométricos no sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) do Estado de São Paulo. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

5.
Mayara Martins Evangelista. Promoção da saúde e prevenção de doenças no contexto do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no Estado de São Paulo. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

6.
Yudi Paulina Garcia Ramirez. Caracterização de consumo alimentar para mulheres obesas. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

7.
Natália Conteçote Russo. Educação a distância como ferramenta de promoção das atividades de alimentação e nutrição na atenção primária à saúde: um estudo de caso. 2015. Dissertação (Mestrado em Enfermagem) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

8.
Michelli Novaes Ravelli. Subnotificação da ingestão e variação no padrão alimentar de mulheres obesas mórbidas. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

9.
Karina Rodrigues Quesada. Subnotificação da ingestão energética entre obesas candidatas à cirurgia bariátrica. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

10.
Elen Daniele Paulino. Análise fatorial exploratória aplicada a dados de avaliação do estado nutricional. 2011. Dissertação (Mestrado em Biometria) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Coorientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

11.
Maria Cláudia Bernardes Spexoto. Fatores de risco para a síndrome metabólica no transplante de medula óssea.. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

12.
Ana Paula Viotto. Fatores associados à persistência da desnutrição em crianças acompanhadas pelo sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) de Piracicaba-SP. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

13.
Vanessa Barbosa Facina. Evolução do estado nutricional de mulheres com cânceres de mama, utero e ovário, e sua relação com a ingestão alimentar e os sintomas gastrintestinais. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

14.
Roselene Valota Alves. Consumo alimentar familiar e indicadores antropométricos do estado nutricional de escolares do município de Piracicaba-SP. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

15.
Patricia Fátima Sousa Novais. Evolução do peso, consumo alimentar e qualidade de vida de mulheres com mais de dois anos da cirurgia bariátrica.. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

16.
Carolina Leandro de Souza. Fatores relacionados ao gasto e consumo energético de mulheres obesas com e sem síndrome metabólica. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

17.
Emília Alonso Balthazar. Fatores de risco para doenças crônicas em escolares obesos. 2008. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

18.
Noa Pereira Prada de Souza. Evolução da obesidade da infância até a vida adulta entre mulheres da fila de espera para a cirurgia bariátrica pelo Sistema Único de Saúde. 2007. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

19.
Rita de Cássia Furlan Pecorari. Uma proposta de inovação no cardápio escolar baseada na avaliação do Programa de Alimentação Escolar de Piracicaba-SP. 2006. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Coorientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

Tese de doutorado
1.
Michelle Novaes Ravelli. Metabolismo energético, composição corporal e consumo alimentar na cirurgia bariátrica. 2017. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

2.
Alex Harley Crisp. Alterações do nível de atividade física e composição corporal após cirurgia bariátrica. 2017. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

3.
Daiane Roncato Cardozo. Insegurança alimentar entre beneficiários do Programa Bolsa Família. 2016. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

4.
Patricia Fáitima Sousa Novais. Polimorfismos genéticos como moduladores do consumo alimentar, peso corporal e comorbidades após um ano de cirurgia bariátrica. 2015. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Financiadora de Estudos e Projetos. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

5.
Flávia Andréia Marin. Avaliação do metabolismo do ferro antes e após 6 meses da derivação gástrica em Y de Roux: suplementação alimentar e expressão gênica da epcidina.. 2014. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

6.
Noa Pereira Prada de Souza. Polimorfismos genéticos e balanço energético em mulheres da fila de espera para a cirurgia bariátrica pelo Sistema Único de Saúde. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

7.
Daniela Elias Goulart de Andrade Miranda. Intervenção no cotidiano de agentes comunitários de saúde como estratégia de mudança na sua prática de trabalho em relação à alimentação e nutrição, com ênfase na criança.. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Financiadora de Estudos e Projetos. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

8.
Valdete Regina Guandalini. Estratégia Saúde da Família: Avaliação do cuidado em saúde e nutrição a diabéticos e hipertensos, em Matão-SP.. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Financiadora de Estudos e Projetos. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

9.
Érika da Silva Bronzi Moura. Um olhar sobre a práxis do processo educativo em alimentação e nutrição vivenciado por um grupo de mulheres com doenças crônicas metabólicas. 2013. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

10.
Emília Alonso Balthazar. Influência de polimorfismos nos genes da lipase lipoprotéica, da lipase hepática, da apoA-1 e da Apo E nos fatores de risco para doenças crônicas em escolares do ensino fundamental público de Piracicaba-SP. 2012. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

11.
Rita de Cássia Garcia Pereira. Saberes e práticas educativas em alimentação e nutrição no cotidiano de trabalhadores da estratégia saúde da família. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

12.
Milena Cristina Sendão Ferreira. Fluxo, qualidade e aplicação das informações antropométricas produzidas nos serviços de atenção básica à saúde na região Botucatu-SP. 2011. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

13.
Lilian Fernanda Galesi. Vigilância nutricional em idosos: proposta para cuidadores sem formação específica. 2010. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

14.
Rita de Cassia Bertolo Martins. Estado nutricional de escolares da rede pública de ensino fundamental de Piracicaba/SP.. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

15.
Kelly Cristina P Fogaça. Investigação de Fatores de Risco envolvidos no Reganho de Peso após Bypass Gástrico por Vídeo Laparoscopia.. 2009. Tese (Doutorado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Sinara Laurini Rossato. 2017. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Maria Rita Marques de Oliveira.

2.
Lilian Fernanda Galesi. 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Maria Rita Marques de Oliveira.

3.
Milena Cristina Sendão Ferreira. 2013. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Maria Rita Marques de Oliveira.

4.
Claudia Rucco Penteado Detregiachi. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Financiadora de Estudos e Projetos. Maria Rita Marques de Oliveira.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Adriane Leandro e Priscila Antunes Tsupal. A intersetorialidade em programas de segurança alimentar e nutricional vinculados às secretarias do Estado do Paraná. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

2.
José Valverde Machado Filho e Rudnéia Carla Augusto. A intersetorialidade como fundamento para implementação das políticas públicas de segurança alimentar e nutricional: A experiência da câmara intersecretarial de segurança alimentar e nutricional do estado de São Paulo.. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

3.
Rosana Emilia Gaspar. Programa de Aquisição de Alimentos ? PAA: Resultados da modalidade ?doação simultânea? no Assentamento Boa Sorte ? Restinga/SP. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

4.
Patrícia Cristina Costa Machado. Hábito alimentar e conhecimentos de nutrição e saúde de trabalhadores da construção civil. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

5.
Noa P Prada de Souza. Ocorrência de transtorno de compulsão alimentar em obesos. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

6.
Adriana C Danelon. Diagnóstico das ações de humanização do parto e nascimento em um hospital do município de Piracicaba. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

7.
Fernanda Ferrari. Merenda escolar: conhecimentos em nutrição das merendeiras do município de Porto Ferreira. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

8.
Cristiane Michele Martin. Educação em saúde e nutrição nas escolas: visão e prática dos professores. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

9.
Ana Claudia T Vieira. Perfil antropométrico e qualidade da alimentação de paceintes em Home Care. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

10.
Renata Maria pavavéri. Avaliação de uma amostra dos livros de auto-ajuda para emagrecimento disponíveis no mercado. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

11.
Cíntia Cadorin. Avaliação qualitativa da dieta e dos fatores de risco para doenças crônico-degenerativa em uma amostra da população da cidade de Sumaré - SP. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

12.
Sabrina Schiavuzzo Farhat. Avaliação da assistência nutricional a obesos em uma clínica escola.. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

13.
Andréia Perin Manassi. A influência do estado nutricional na incidência de úlcera de decúbito em pessoas acamadas. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

14.
Maria Angélica Manço. A influência dos hábitos alimentares sobre o estado nutricional de adolescentes. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

15.
Fernanda Teixeira Nunes. Estado nutricional e adequação dialítica de paceintes em hemodiálise. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

16.
Ivonizar Viventin dos S Varanda. Ivonizar Viventin dos S Varanda. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

17.
Juliana de Oliveira. Qualidade dos alimentos consumidos na escola e sua relação com o estado nutricional de crianças. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

18.
Paula Sardenberg Cruzolini. Perfil nutricional de pacientes psiquiátricos. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

19.
Silvia Beatriz Denadai Miranda. Suporte nutricional precoce: avaliação dos resultados em pacientes críticos internados em UTI. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

20.
Marina Renosto. Estado nutricional de crianças hospitalizadas nos hospitais conveniados ao Sistema Único de Saúde em Piracicaba - SP. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

21.
Vivien Danielly Pereira Gaban. Preparações dietéticas para pacientes portadores de Síndrome do Intestino Curto - Fase I. 2003. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

22.
Graziela Tais Furlan e Patrícia Valério. Resultados de um programa de rededucação alimentar para grupos de obesos. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

23.
Flavia Cópoli e Elaine Broggio. Características da saúde e alimentação dos indivíduos que se candidaam à cirurgia da obesidade mórbida no centro de cirurgia bariátrica de Piracicaba. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

24.
Rebeca Nanci Bochat. Dietas da moda: promessa de perda de peso rápida e suas consequências. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

25.
Flávia Simone Rezende. Comparação dos níveis de ácido úrico no pré e pós-operatório de pacientes obesos morbidos. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

26.
Telma Mônaco M Leitão e Milena Porto Martins. Perfil nutricional dos pacientes internados em hospitais credenciados ao SUS na Cidade de Piracicaba - SP. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

27.
Flávia Martine. Avaliação da composição corporal em atletas de atletismo. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

28.
Joseane L C Cardilo. Modificações dos hábitos alimentares de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

29.
Michele C Morelli. Educação nutricional em pré-escolares de uma escola particular da cidade de Americana. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

30.
Tatiana Araujo. Estudo comparativo dos critérios de identificação de Havaed e SBD para triagem de Diabetes tipo II. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

31.
Adriana F. Chioqueti. Caracterização do hábito alimentar do piracicabano. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

32.
Alessandra Aparecida Camargo Padovani. Avaliação da eficácia dos programas de controle da obesidade. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

33.
Ana Beatriz dos Santos Scatimburgo. Atendimento nutricional no Nutricentro: uma avaliação crítica. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

34.
Ana Cristina Maluf Dias. Razão entre as circunferências de cintura e quadril como indicador de risco para doenças crônicas em adolescentes. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

35.
Fernanda de Toledo Vargas Françoso. Prevalência dos transtornos do humor na obesidade. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

36.
Flávia Failla Carneiro. Diferenças nas preferências alimentares de homens e mulheres. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

37.
Juliana Soave Chiodini. Análise comparativa das atitudes alimentares entre adolescentes de ambos os sexos por meio do teste EAT-26 (teste de atitudes alimentares). 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

38.
Kelly Cristina Pagotto Fogaça. Escala de figuras aplicada à avaliação subjetiva do IMC de pacientes acamados. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

39.
Laís H.M. Fischer. Hábito alimentar e pressão arterial de pacientes em dialise. 2001. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica Preventiva) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

40.
Adriana Marques de Oliveira. Efeitos do sedentarismo no índice de massa corporal e condicionamento físico de escolares da rede pública. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

41.
Luciana mara Stipp. Imagem corporal e atitudes alimentares: diferenças percebidas entre estudantes de Nutrição e de psicologia. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

42.
Mylena Aparecida Beccari. Avaliação da acurância e precisão das metodologias para estimativa da altura de pacientes acamados. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

43.
Regina S P Agnelli. Prevalência de transtornos da compulsão alimentar priódica em mulheres: efeitos da ingestão inadequada de carboidratos. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

44.
Tais Cristina Pereira. Projeto Vitallis: atuação em equipe multiprofissional. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

45.
Fabiana Brançam de Freitas. Avaliação de fatores de risco para doenças crônicas. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

46.
Zélia Maria Alfares. Idade da Mulher e distribuição da gordura corporal. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Maria das Graças Carvalho de Souza. A inserção da extensão universitária na formação de pessoas para o trabalho no setor de serviços. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

2.
Aline Nascimento de Oliveira. Indicadores do estado nutricional de escolares ingressantes no ensino público fundamental de Piracicaba -SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

3.
Silvia Ramiro Fischer. Avaliação dos indicadores do estado nutricional de crianças matriculadas em escolas de ensino infantil das cidades de São Pesro e Santa Maria da Serra - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

4.
Mislaine Vanessa Trevizan. Estado nutricional e alimentação de migrantes de cana de açúcar em Rio das Pedras - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

5.
Cristiane Lorenzetti. Perfil alimentar e nutricional de idosos residentes nos chalés do Lar dos Velhinhos do município de Piracicaba - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

6.
Juliana Crespo Stanoski. Transtorno da compulsão periódica (TCAP) em frequentadores ou não de academia de ginástica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

7.
Marina Antoniassi Brunelli. Avaliação global subjetiva de idosos assistidos em uma instituição de longa permanência de uma cidade do leste paulista. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

8.
Isabela Macedo Carlini. Estado nutricional e capacidade funcional de idosos cadastrados em duas unidades de saúde da família (USF) na cidade de Piracicaba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

9.
Gisele Spagnol Beraldi. Alimentação e condições sócio-econômicas: o caso dos trabalhadores da Cooperativa do Reciclador Solidário de Piracicaba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

10.
Ana Carolina Hercolini Mattus. Caracterização de comportamentos autisticos que interferem na alimentação do portador da sindrome no contexto da equipe multiprofissional de cuidado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

11.
Bruna Caramello Maria Torres. Diagnóstico operacional do programa de alimentação escolar do município de Piracicaba-SP. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

12.
Bruna Correa. A escolaridade e não a renda do cuidador determina o consumo alimentar e o estado nutricional de indivíduos assistidos no domicílio, em Piracicaba-SP. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

13.
Bianca Trevisan. Caracterização do perfil nutricional de indivíduos em terapia nutricional enteral nos serviços de saúde de uma cidade do leste paulista. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

14.
Amélia Pessotti Cotrin. Caracterização do índice de massa corporal e da alimentação de hipertensos e diabéticos hospitalizados na Santa Casa de Misericórdia de Piracicaba. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

15.
Aline Gonsalves de Mello. Ações voltadas à segurança alimentar e nutricional numa unidade de saúde da família (USF) em Iracemápolis-SP: Estudo de Caso. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

16.
Bianca Trevisan. Perfil nutricional de indivíduos em terapia nutricional enteral atendidos nos serviços de saúde de uma cidade do leste paulista. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

17.
Ana Claudia Bortoletto Giacomini. Consumo alimentar de 24 horas avaliado em crianças com excesso de peso e eutróficas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

18.
Laura Zampari Halla. Estudo comparativo das atitudes alimentares (EAT 26) de mulheres que frequentam academias em relação às que frequentam na cidade de Piracicaba-SP. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

19.
Glaucia Helena Bueno. Avaliação qualitativa da dieta de universitários praticantes de atividade física. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

20.
Juliana Severino de almeida. Consumo de suplementos e características da alimentação entre praticantes de musculação. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

21.
Carolina Leandro de Souza. Indicadores de segurança alimentar e nutricional em trabalhadores assistidos pelo programa de alimentação do trabalhador na cidade de Piracicaba/SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

22.
Elenice Cristina Oliveira. Avaliação do apetite de pacientes em tratamento dialítico em um hospital do leste paulista. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

23.
Paloma Oliveira Garcia. Avaliação da necessidade de ferro suplementar na alimentação oferecida ao escolar da rede pública de Piracicaba num bairro da região periférica da cidade. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

24.
Thais Barbarini Seabra. Indicadores de segurança alimentar e nutricional em idosos residentes no Hospital Geriátrico Estadual da cidade de Rosário - Argentina. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

25.
Letícia Candido Possebon. Indicadores do estado nutricional e do consumo alimentar de crianças de 2 a 10 anos internadas no Hospital Santa Casa de Misericórdia de Piracicaba/SP. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

26.
Bruna Marcela Zanatta. Consumo alimentar de pessoas com ou sem transtorno de compulsão alimentar periódica em acompanhamento nutricional ou não. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

27.
Patricia Fátima Sousa Novais. Análise comparativa da adesão à intervenção nutricional e do índice da alimentação saudável de indivíduos pós gastroplastia e doentes crônicos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

28.
Marina da Paz Bertato. Estudo de caso: comparação de consumo e gasto energético de mulheres praticantes de atividade física programada submetidas ou não à cirurgia bariátrica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Faculdade Ciências da Saúde. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

Iniciação científica
1.
Gabriel Cunha Beato. Avaliação da oxidação pós-prandial de carboidratos e lipídeos com o uso de isótipos estáveis do carbono (δ 13C). 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

2.
Dayane Thais Troncozo Villca. Acurácia dos equipamentos antropométricos utilizados por equipes de atenção primária à saúde no estado de São Paulo. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

3.
Beatriz Lima dos Santos. Reservas orgânicas de ferro com a perda de peso e consumo de alimentos, 30 e 90 dias após a cirurgia bariátrica. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Instituto de Biociências, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

4.
Carol Rodrigues. Consumo de alimentos, redução do peso corporal e componentes das lipoproteínas séricas e glicemia após três meses da cirurgia bariátrica. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Instituto de Biociências, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

5.
Ana Clara Marconi Mugnai. Resultados precoces da cirurgia bariátrica sobre o peso corporal e a qualidade de vida de obesos mórbidos. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Instituto de Biociências. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

6.
Ana Clara Marconi Mugnai. Validação de questionário de frequência alimentar (qfa) para obesos sob tratamento clínico prévio à cirurgia bariátrica. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

7.
Beatriz Lima dos Santos. Validação de questionário de frequência alimentar de alimentos fontes de ferro para ser aplicado em pacientes obesos após 30 dias da realização de cirurgia bariátrica. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

8.
Carol Rodrigues. Validação de questionário de apetite visual analog scales (vas) para pacientes obesos no período pré-cirurgia bariátrica. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

9.
João Henrique Souza Pires. Costumes alimentares de ex-barrageiros da vila C - Foz do Iguaçu, PR. 2011. Iniciação Científica - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Instituto Harpia Harpyia. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

10.
Mariane de Mello Fontanelli. Fluxo e qualidade das informações antropométricas na atenção básica do SUS na cidade de Botucatu. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

11.
Thaís Saran Sartori. Fluxo e qualidade das informações antropométricas na Atenção Básica do SUS nas cidades de Pratânia, Anhembi e Itatinga. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

12.
Cintia Satie Gushiken. Evolução da perda de peso entre indivíduos da fila de espera para a cirurgia baroiátrica em um ambulatório multidisciplinar de atenção secundária à saúde. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

13.
Joice Conti. Levantamento das ações de vigilância nutricional em gestantes, nutrizes e crianças menores de 7 anos na região das bacias Piracicaba - Capivari. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

14.
Tassia Crivellani. A inserção da Unidade de Saúde da Família (USF) no cuidado ao idoso na cidade de Piracicaba. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

15.
Isabela Macedo Carlini. A inserção da Unidade de Saúde da Família (USF) no cuidado ao doente crônico na cidade de Piracicaba - SP. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

16.
Aline Nascimento de Oliveira. Avaliação antropométrica de escolares ingressantes no ensino público fundamental do município de Piracicaba. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

17.
Lys Gil Rodrigues Pedroso. Indicadores de segurança alimentar e nutricional de famílias residentes em Piracicaba - SP: 2 - Avaliação do estado nutricional (ano 2). 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

18.
Paloma Oliveira Garcia. Adesão dos produtos desenvolvidos para fins especiais a base do subproduto do beneficiamento do arroz. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

19.
Bruna Caramello Maria Torres. Desenvolvimento de preparações dietéticas para uso no programa de alimentação do escolar. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

20.
Marina Antoniassi Brunelli. Indicadores de segurança alimentar e nutricional em idosos e doentes crônicos residentes na cidade de Piracicaba - SP. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

21.
Paloma Oliveira Garcia. Desenvolvimento de alimentos para fins especiais a base do subproduto do beneficiamento do arroz. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

22.
Fernanda Maniero. Avaliação do efeito de dietas pobres em carboidratos sobre a redução de peso de mulheres obesas. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Fundo de apoio à pesquisa da UNIMEP. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

23.
Tatiana P Stuchi. Padrão alimentar do piracicabano: interface entre os fatores econômicos , químicos e fisiológicos e a relação com os fatores de risco à aterosclerose. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Rita Marques de Oliveira.

24.
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