Claire Tondo Vendruscolo

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  • Última atualização do currículo em 21/12/2017


Professora Titular. Aposentada. Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal de Santa Maria (1976), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1988) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1995). Professora Titular na Universidade Federal de Pelotas. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos: trabalhou 07 anos como Gerente de Controle de Qualidade na Indústria Agapê S.A Ind. da Alimentação e 13 anos como Profa. do Curso Técnico em Alimentos/UFPel. E como Profa. Universitária a partir de 1997 até Julho de 2015. A ênfase em pesquisa é na área de produção de biopolímeros bacterianos . Sou líder do grupo de pesquisa "Biopolímeros bacterianos extra e intracelulares". A linha de produção, caracterização e aplicação dos biopolímeros extracelulares - xantana - pesquisou durante os 10 anos iniciais a aplicação em alimentos. Nos últimos 10 anos esses biopolímeros foram utilizados para o desenvolvimento de novas tecnologias. Estudou-se também aplicação específica do biopolímero xantana para área petrolífera. A pesquisa de biopolímeros intracelulares PHAs e PHB - iniciada 2005 encontra-se na fase prospecção, produção e caracterização. Na área de Alimentos - Realizou Short Training, University of DAVIS, CALIFORNIA. USA e Short Training University of FLORIDA, Florida. USA. Participou em Congressos da área no Japão, Estados Unidos entre outros. Atuou como representante da UFPel na Secretaria Estadual de Desenvolvimento e dos Assuntos Internacionais - SEDAI /RS/SLP por 12 anos. Foi Diretora de Relações Industriais da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de alimentos/sbCTA/RS. Foi um dos proponentes do PIQ Nacional para Pêssego em calda. Consultora Científica de vários periódicos, nacional e internacional. Coordena e /ou executou vários projetos de pesquisas aprovados por órgãos Tecnológico:CNPq, FAPERGS, SEDAI/CGI, SEBRAE. Instituições parceiras em projetos: UNICAMP, UNESP, UFRGS, FURG, CENPES/PETROBRAS, UNIVESITY OF FLORIDA, e T&T Tecworks, USA. Indústrias parceiras - área de alimentos: VEGA, ODERICH, OLÉ, ICALDA, GB. Titulou muitos Mestres e Doutores nos programas de Ciência e Tecnologia Agroindustrial e Biotecnologia Agrícola. Publicou 75 artigos científicos em periódico nacionais e internacionais e 9 capítulos de livros nacional e internacional e 5 livros nacionais. Coordenou Projeto PETROBRAS/UFPEL- Produção de xantana para aplicação em fluido, 2006-2008 valorR$ 82.000,00. Na área de biotecnologia - biopolímeros: é autora dos pedidos de patentes de invenção no INPI: nacionais PI 0406309-0, PI 01058568 e da internacional com registro no Japão, China, Estados Unidos US2008064073 (A1), GB 2433744 (A), CN1 101061230, DE 112005002781T (T5), Alemanha e Holanda, ano 2005 e 2007. Aditivo desta patente PI0406309-0 BR -2009, e também dos pedidos de patente sobre "Composição e métodos de produção de materiais biopoliméricos de rápida degradação ...BR1020120135935 em junho de 2012 e em agosto de 2012 a solicitação de patente PI1020120218100, Xantana como adjuvante em Vacina. E o pedido BR 102013021457-4 Adesivos anestésicos, Em 2013 a 2014 atuou na prospecção de mercado para transferência de duas tecnologias as registradas no PI 0406309-0 e a BR1020120135935. Sou uma das inventoras da primeira Carta Patente concedida à UFPel/EMBRAPA em 2015. em 2017 foram concedidas outras duas cartas patentes em que sou inventora a PI 0406309-0 e a BR1220140300158. Desde 04 de 2016 até hoje atuo como sócia-Diretora da Startup Biopolix Materiais Tecnológicos. Nossa Startup foi incubada no Supera Parque em Ribeirão Preto-SP em Janeiro de 2016. Suas atuais linhas de desenvolvimento são Biodesivos anestésicos tópicos -BATs, Produção de biopolímeros biodegradáveis e desenvolvimento da tecnologia para obteção de biopellets nanoestruturados (este ultimo em parceria com o SENAI ISI -Polímeros/Edital Inovação para Industria 2017 ) (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Claire Tondo Vendruscolo
Nome em citações bibliográficas
VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Pelotas, Faculdade de Ciências Domésticas, Departamento de Ciências dos Alimentos.
Centro de Biotecnologia, Prédio 19
Campus Universitário
96010900 - Capão do Leão, RS - Brasil - Caixa-postal: 354
Telefone: (53) 32757350
Ramal: 27
Fax: (53) 32757350


Formação acadêmica/titulação


1990 - 1995
Doutorado em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Produção e caracterização do biopolímero produzido por Beijerinckia sp isolada do solo da região de Ribeirão Preto - SP Brasil, Ano de obtenção: 1995.
Orientador: Adilma Regina Pippa Scamparini.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Biopolímero bacteriano; Beijerinckia; cromatografia; reologia.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
1986 - 1988
Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial.
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
Título: Aceitabilidade de figo (Ficus carica L.) cv. Roxo de Valinhos com uso de açúcar e SO2,Ano de Obtenção: 1988.
Orientador: Pedro Antunes.
Palavras-chave: figo; saturação; SO2.
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Produção Vegetal.
1982 - 1983
Especialização em Ciência dos Alimentos.
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
Título: Influência da concentração da calda e tempo de repouso, durante e após o processamento, sobre o peso drenado e sólidos solúveis do doce de goiaba em calda..
Orientador: Ernst Poetsch.
1992 - 1992
Aperfeiçoamento em Short Training. (Carga Horária: 240h).
Florida Atlantic University - Boca Raton, FAU/Boca Raton, Estados Unidos.
Título: Short training in Chemistry. Ano de finalização: 1992.
Orientador: Cyril Párkáni.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
1981 - 1981
Aperfeiçoamento em Atualização Em Alimentos.
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil. Ano de finalização: 1981.
1979 - 1979
Aperfeiçoamento em Short Training In Food Tecnology. (Carga Horária: 480h).
University Of California Davis, UNIVESITY OF CAL, Estados Unidos.
Título: Relatório de estágio. Ano de finalização: 1979.
Orientador: Sherman Leonard.
Bolsista do(a): SENAI - Departamento Regional da Paraíba, SENAI/DR/PB, Brasil.
1973 - 1976
Graduação em Química Industrial.
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.




Formação Complementar


2007 - 2007
Planejamento Experimental e Otimização de Proces. (Carga horária: 8h).
SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Regiona, Brasil.
2005 - 2005
Redação Científica Internacional. (Carga horária: 4h).
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA TRIGO, Brasil.
2005 - 2005
Curso de Curta Duração.
PowerSelf, POWERSELF, Brasil.
2002 - 2002
Extensão universitária em Balas e Chocolates. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Reologia. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
2001 - 2001
Reologia. (Carga horária: 16h).
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
2001 - 2001
Biossegurança e Risco Biológico. (Carga horária: 40h).
Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento, CNPQ, Brasil.
2000 - 2000
Métodos Rápidos em Microbiologia de Alimentos. (Carga horária: 16h).
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
1998 - 1998
Capacitação Em M E A Às Ciências Humanas e Sociais. (Carga horária: 60h).
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
1997 - 1997
Encontro do Processamento de Batata. (Carga horária: 8h).
Empresa Brasileira de pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
1996 - 1996
Curso Básico Em Informática. (Carga horária: 30h).
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
1995 - 1995
Demonastração e Aplicação de Margariana Amélia.
Lejor Comércio e Transporte de Alimentos Ltda, LEJOR, Brasil.
1995 - 1995
Panificação e Cofeitaria. (Carga horária: 40h).
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
1994 - 1994
Utilização de Componentes e Ingredientes Alimentar. (Carga horária: 8h).
UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
1992 - 1992
Determinação de estrutura de biopolímeros. (Carga horária: 320h).
Florida Atlantic University, FAU, Estados Unidos.
1992 - 1992
Propriedades de Hidrocolóides e Aplicações. (Carga horária: 16h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
1991 - 1991
1° Simpósio Sobre Hidrocolóides. (Carga horária: 19h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
1991 - 1991
Chocolataria.
Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle, NESTLE, Brasil.
1989 - 1989
3° Seminário de Engenharia e Tecnologia de Aliment.
Associação Brasileira de Engenharia de Alimentos, SEPAL, Brasil.
1989 - 1989
Filtração. (Carga horária: 3h).
Centro de Engenharia Projetos e Montagens Ltda, CEPEM*, Brasil.
1988 - 1988
Industrialização de Frutas. (Carga horária: 40h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
1987 - 1987
II Encontro Sul Brasileiro de Ciência e Tecnologia.
Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
1986 - 1986
Fabricação de Geléias. (Carga horária: 40h).
Serviço Nacional de Aprendisagem Industrial, CFP SENAI, Brasil.
1986 - 1986
Embalagens Para Produtos Alimentícios. (Carga horária: 14h).
Empresa Brasileira de pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
1985 - 1985
I Encontro Sul Brasileiro de Ciência e Técnologia. (Carga horária: 20h).
Fundação de Apoio à Tecnologia e Ciência, FATEC*, Brasil.
1983 - 1983
Classificador de Arroz. (Carga horária: 40h).
Instituto Rio Grandense do Arroz, IRGA, Brasil.
1983 - 1983
Especialização Em Monitor de Treinamento. (Carga horária: 20h).
Serviço Nacional de Aprendisagem Industrial, CFP SENAI, Brasil.
1981 - 1981
Atualização Em Alimento. (Carga horária: 180h).
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.
1981 - 1981
Encontro Regional de Cipa's.
Campanha Nacional de Prevenção de Acidentes do Trabalho, CAMPAT/81, Brasil.
1981 - 1981
Ensino Correto de Um Trabalho. (Carga horária: 10h).
Agapê Indústria de Conservas, AGAPÊ, Brasil.
1981 - 1981
Prevenção de Alimentos Para Componentes de Cipa. (Carga horária: 12h).
Agapê Indústria de Conservas, AGAPÊ, Brasil.
1981 - 1981
Tratamento de Águas Industriais. (Carga horária: 24h).
Departamento de Marketing da Drew Produtos Químicos s a, DREW, Brasil.
1980 - 1980
Vida de Prateleira.
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
1980 - 1980
Controles Modernos de Processamento Térmico Para R. (Carga horária: 40h).
Fundação para o Desenvolvimento de Recursos Humanos, FDRH, Brasil.
1980 - 1980
Controles Modernos de Processamento Térmico Para R. (Carga horária: 45h).
Fundação para o Desenvolvimento de Recursos Humanos, FDRH, Brasil.
1978 - 1978
Treinamento Em Prevenção de Acidentes no Trabalho. (Carga horária: 10h).
Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.
1978 - 1978
Controle de Qualidade no Processamento de Vegetais. (Carga horária: 40h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITEA, Brasil.
1978 - 1978
Curso Prático de Administração Por Objetivos. (Carga horária: 20h).
Assessoria Técnica e Empresarial do R G Sul, ATERS, Brasil.
1977 - 1977
Inspeção de Caldeiras na Engenharia de Segurança. (Carga horária: 30h).
Instituto de Desenvolvimento Empresarial do Rio Grande do Sul, IEDRGS, Brasil.
1976 - 1976
Teoria e Prática de Absorção Atômica.
Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.
1975 - 1975
Princípios de Programação Fortran. (Carga horária: 60h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1975 - 1975
Fundamentos de Bacteriologia. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1974 - 1974
Psicologia da Personalidade. (Carga horária: 15h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
1970 - 1970
Curso Intensivo de Inglês. (Carga horária: 48h).
Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Uruguaiana, FAFIUR, Brasil.
1969 - 1969
Meios de Comunicação Social. (Carga horária: 6h).
Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Uruguaiana, FAFIUR, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto Nível 4, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Portaria n° 1190/1997. Em novembro de 1997 fui contratada através de concurso público, como professor Adjunto do Departamento de Ciência dos alimentos da Universidade Federal de Pelotas. Esta função é excercida até hoje neste departamento. Ministro aulas no curso de graduação em Química de Alimentos, no curso de Especialização em Alimentos e no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia Agricola. Sou chefe responsável do Laboratório de Biopolímeros no Centro de Biotecnologia desta universidade. Desde de 1997 sou orientadora de alunos de Iniciação Científica, Aperfeiçoamento, Especialização. Oriento alunos dos Programas de Pós-Graduaçãoem Ciência e Tecnologia Agroindustrial e em Biotecnologia Agricola da UFPEL, nível de Mestrado e Doutorado. Co-oriento alunos do Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, da UNICAMP e alunos do Curso de Biologia da UNESP-SP.

Vínculo institucional

2015 - 2015
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

5/2004 - Atual
Direção e administração, Faculdade de Ciências Domésticas, Departamento de Ciências dos Alimentos.

Cargo ou função
Sub-Chefe do departamento de Ciências dos Alimentos.
2004 - Atual
Direção e administração, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro do Colegiado de Pós-Graduação em Biotecnologia Agrícola-NRD6 -Suplente.
2004 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Revisor - Revista Brasileira de Agrociências - Universidade Federal de Pelotas.
2004 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da comissão de seleção de candidatos ao doutorado em Biotecnologia Agrícola.
2004 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Assessoria Ad-hoc FACEPE -Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco.
01/2003 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Regiona, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Consultivo da SBCTA - Regional Rio Grande do Sul.
2003 - Atual
Serviços técnicos especializados , Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Serviço realizado
Compilação e Divulgação de informações sobre a qualidade do pêssego em calda produzido na região de Pelotas.
2003 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Revisor - SEMINA -Ciências Agrárian- Universidade Estadual de Londrina.
05/2002 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, SEDAI -Secretaria Estadual de Desenvolvimento e Assuntos Internacionais, .

Cargo ou função
Representante da UFPel no CGI/SEDAI - Secretaria de Desenvolvimento e Assuntos Internacionais - Conselho Consultivo.
2002 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Revisor - JOURNAL OF FOOD ENGINEERING.
10/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Federal de Pelotas, .

2000 - Atual
Direção e administração, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Faem.

Cargo ou função
Membro do Colegiado de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial - Professor NRD6.
2000 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Revisor da ELSEVIER - FOOD HYDROCOLLOIDS.
2000 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Revisor - BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY.
10/1998 - Atual
Ensino, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Peservação de microrganismos : bactérias, células e virus
Fermentações Industriais
Produção de biopolímeros
Docência orientada
8/1998 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biologia, Centro de Biotecnologia.

1998 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Consultor Ad-hoc área de biopolímeros.
12/1997 - Atual
Ensino, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Preservação de microrganismo
Técnologia de Furtas e Hortaliças
Processamento de Polpas e Sucos
Processamento de Conservas
11/1997 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Domésticas, Departamento de Ciências dos Alimentos.

11/1997 - Atual
Ensino, Bacharelado Em Química de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Fruta e Hortaliças
Tecnologia de Fermentações
Controle de Qualidade
Tecnologia de Geléias, Doces em Massa e Cristalizados
Operações unitária I
Operações unitária II
Microbiologia de Alimentos
Técnologia de Balas e Chocolates
1997 - Atual
Estágios , Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Estágio realizado
Orientadora de estágios curriculares e estágios não curriculares.
1997 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Consultor Ad-hoc CNPq área Tecnologia de Frutas e Hortaliças.
07/2004 - 07/2004
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Palestra- Qualidade do pêssego produzido na região de Pelotas - EMBRAPA/CPACT.
2003 - 2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Membro da comissão de Biblioteca do Departamento de Ciência dos Alimentos.
2002 - 2004
Direção e administração, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro do Colegiado de Pós-Graduação em Biotecnologia Agrícola - Professor NRD6.
7/2003 - 7/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Biotecnologia, Centro de Biotecnologia.

Atividade realizada
Palestra - Biopolímeros Bacterianos - UFRGS.
07/2003 - 07/2003
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Palestra - Qualidade da polpa de pêssego e morango produzidos na região de Pelotas - CIPEL.
2003 - 2003
Extensão universitária , Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Atividade de extensão realizada
Universidade na Rua - Curso Química de Alimentos.
2003 - 2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de seleção de Candidatos ao Doutorado em Biotecmnologia Agricola.
2003 - 2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da comissão de Avaliação e pré-seleção de candidatos à bolsa de iniciação científica.
2003 - 2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Científica de Avaliação dos Artigos Completos para Apresentação no XII Congresso de Iniciação Científica e V Encontro de Pós-Graduação.
2003 - 2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Membro da comissão encarregada de elaborar proposta de alteração curricular para o curso de Especialização em Ciência dos Alimentos.
2002 - 2003
Direção e administração, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Sub-Chefe do Departamento de Ciência dos Alimentos.
11/2002 - 11/2002
Extensão universitária , Universidade Federal de Pelotas, .

Atividade de extensão realizada
ministrou Curso de Reologia na IV Semana Acadêmica do curso de Química de Alimentos.
4/2000 - 8/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Organizadora do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2002 - 2002
Treinamentos ministrados , Centro de Biotecnologia, .

Treinamentos ministrados
Mini-curso Cromatografia em camada delgada
2002 - 2002
Treinamentos ministrados , Centro de Biotecnologia, .

Treinamentos ministrados
Mini- curso de Reologia
2002 - 2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, Centro de Biotecnologia.

Cargo ou função
Membro da comissão de seleção de Candidatos ao Doutorado em Biotecnologia.
2002 - 2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Cargo ou função
Membro da comissão de Avaliação e pré-seleção de candidatos à bolsa de iniciação científica CNPq (Portaria n° 008/2001).
2002 - 2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Membro da comissão científica do CBCTA.
2002 - 2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da comissão de avaliação e pré-seleção de candidatos à bolsa de Iniciação Científica.
2000 - 2002
Direção e administração, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Membro do Núcleo de Estágio do Curso de Química de alimentos.
2000 - 2002
Direção e administração, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Membro do Conselho Departamental da FCD- Representante dos professores Adjuntos.
4/2001 - 4/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da comissão de avaliação e pré-seleção de candidatos à bolsa de iniciação científica (Portaria n° 008/2001).
4/2001 - 4/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Local de Avaliação e Pré-Seleção de Candidatos às Bolsas de Pesquisa do Programa de Desenvolvimento Acadêmico da UFPEL (Protaria n° 009/2001).
1/2001 - 1/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro do colegiado do cruso de Pós-graduação em Ciência dos Alimentos Tutoria à Distância ( Portaria n° 087/2001).
2001 - 2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Membro da comissão de seleção de candidatos para o cargo de Coordenador do CGI/Conservas SEDAI.
2001 - 2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Membro da Mesa Eleitoral da Secretaria da UFPEL (Portaria n° 08/2001).
9/2000 - 9/2000
Extensão universitária , Universidade Federal de Pelotas, .

Atividade de extensão realizada
Ministrou curso de Cromatografia - III semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos.
7/2000 - 7/2000
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciência dos Alimentos, Departamento de Ciência dos Alimentos.

Atividade realizada
Palestra - Qualidade do Pêssego em calda Importado e Nacional..
2000 - 2000
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciência dos Alimentos, Departamento de Ciência dos Alimentos.

Atividade realizada
Palestra - Biopolímeros - Semana Acadêmica da Nutrição.
2000 - 2000
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas.

Atividade realizada
Palestra- Qualidade de pêssego em clada importado e nacional - UCPEL.
2000 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Membro da comissão de Avaliação e do Planejamento e Desenvolvimento da UFPel.
2000 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de seleção de Candidatos ao Doutorado em Biotecnologia.
2000 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Cargo ou função
Membro da comissão de Avaliação e pré-seleção de candidato à bolsa de iniciação científica CNPq.
2000 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Pelotas, .

Cargo ou função
Membro da comissão de seleção de candidatos para o cargo de coordenador do CGI/conservas/SEDAI.
2000 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Cargo ou função
Membro do Núcleo de estágio para o curso de Química de Ailmentos (Portaria n° 22/2000).
2000 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Departamental da Faculdade de Ciências Domésticas (Portaria n° 20/2000).
1998 - 2000
Direção e administração, Departamento de Ciência dos Alimentos, FCD.

Cargo ou função
Membro do Conselho Departamental da FCD - Representante dos Professores Adjuntos (Porrtaria n° 73/1998).
6/1999 - 6/1999
Extensão universitária , Universidade Federal de Pelotas, .

Atividade de extensão realizada
Palestra - Espessantes e Estabilizantes Naturais para Alimentos - I Semana Acadêmica do curso de Bacharelado de Química de Alimentos.
1999 - 1999
Treinamentos ministrados , Universidade Federal de Pelotas, .

Treinamentos ministrados
Curso ministrado na UNESP /SP - Produção Biotecnológica de Biopolímeros
1999 - 1999
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciência dos Alimentos, Departamento de Ciência dos Alimentos.

Atividade realizada
Palestra- Produção Biotecnológica de Biopolímeros - UNESP/ASSIS/SP (Portaria n° 51/1999).
1999 - 1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, .

Cargo ou função
Membro da comissão de avaliação e pré-seleção de candidatos à bolsa de Iniciaçao Científica.
1998 - 1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, .

Cargo ou função
Membro do Conselho do Programa de Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial (Portaria n° 118/1998).
12/1997 - 12/1997
Treinamentos ministrados , Universidade Federal de Pelotas, .

Treinamentos ministrados
Curso de Processamento de Frutas e Hortaliças de Clima temperdado /EMBRAPA/CPACT
12/1997 - 12/1997
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Ciência dos Alimentos, Departamento de Ciência dos Alimentos.

Atividade realizada
Palestra - Processamento de Geléias - SEBRAE/EMBRAPA.

Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, CAVG, Brasil.
Vínculo institucional

1984 - 1997
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

1997 - 1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Permanente de Pessoal Docente - CPPD (Ofício n° 30/1995).
1984 - 1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Consultor Ad Hoc CNPq - Área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças.
4/1996 - 7/1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro da comissão Especial para apreciação dos cursos atuais e possibilidade de criação de novos cursos -CAVG (Portaria n°005/1996).
1996 - 1996
Estágios , Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, .

Estágio realizado
Orientação de estágio de Márcio Rosa - No Centro de Biotecnologia.
1996 - 1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro do Comissão Examinadora para Avaliação do Professor José Inácio Santos do Nascimento (Portaria n° 024/1996).
1996 - 1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Comissão Especial para Apreciação dos Cursos Atuais e Possibilidade de Criação de Novos Cursos (Portaria n° 012/1996).
12/1984 - 1996
Ensino,

Disciplinas ministradas
Bromatologia
Máquinas e Equipamentos para Industria
Higiene e Conservação dos Alimentos
Análise Sensorial
7/1995 - 7/1995
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro da comissão examinadora para avaliação promocional da professora Rosane Elvira F. Nardes (Portaria n° 017/1995).
1995 - 1995
Outras atividades técnico-científicas , Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça.

Atividade realizada
Palestra - Produção e utilização de biopolímeros degradáveis -FURG.
1994 - 1994
Direção e administração, Cavg, .

Cargo ou função
Fiscal de Sala para Exame de Seleção para Ingresso de Novos Alunos (Portaria n° 028/1994).
1994 - 1994
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Especial para Efetuar Estudos, Objetivos e Elaborar Sugestões, que Viabilizem a Implantação das Propostas de Modelo Pedagógico (Portaria n° 013/1994).
1994 - 1994
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro do Processo Eleitoral para a Escolha dos Representantes Titulares e Suplentes das Categorias dos Professores Adjuntos, Auxiliares e de 1° e 2° Graus junto ao Conselho Universitário (Portaria n° 06/1994).
1992 - 1992
Direção e administração, Cavg, .

Cargo ou função
Membro da comissão de Avaliação daUniversidade Estadual de Campinas/SP- UNICAMP.
4/1989 - 12/1989
Direção e administração, Cavg, .

Cargo ou função
Coordenadora do curso Técnico em Alimentos -CAVG (Portaria n° 006/1989).
1984 - 1989
Pesquisa e desenvolvimento , Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, .

1985 - 1988
Pesquisa e desenvolvimento , Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, .

1987 - 1987
Direção e administração, Cavg, .

Cargo ou função
Orietadora na Área de Alimentos (Portaria n° 006/1987).
1985 - 1987
Pesquisa e desenvolvimento , Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça, .

7/1986 - 7/1986
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cavg, .

Cargo ou função
Membro da comissão examinadora do processo seletivo para professor substituto no CAVG (Portaria n° 516/1986).

Agapê Indústria de Conservas, AGAPÊ, Brasil.
Vínculo institucional

1977 - 1983
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Gerente do Controle de Qualidade, Carga horária: 48

Atividades

4/1977 - 7/1983
Pesquisa e desenvolvimento , Agapê Indústria de Conservas, .

4/1977 - 7/1983
Serviços técnicos especializados , Agapê Indústria de Conservas, .

Serviço realizado
Gerenciamento do controle de qualidade.

Universidade Federal Rural do Semiárido, UFRS, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional:

Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Servidor publico, Carga horária: 2


UNESP, UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

1999 - 2002
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Escola Estadual Maria Rocha, ESCOLA ESTADUAL, Brasil.
Vínculo institucional

1976 - 1977
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor contratado, Carga horária: 20

Atividades

3/1976 - 3/1977
Ensino,

Disciplinas ministradas
Química

Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, CYTED, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2009
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 1


UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, UFPEL, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - 2015
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Colaboradora, Carga horária: 1


Biopolix Materiais Tecnologicos Ltda., BIOPOLIX, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Sócia-diretora, Regime: Dedicação exclusiva.



Linhas de pesquisa


1.
Produção de biopolímeros
2.
Biodegradação de herbicidas

Objetivo: Biodegradação de herbicidas por bactérias do genero Beijerinckia com objetivo de tornar a produção de arroz irrigado uma tecnologia limpa, preservando o meio ambiente..
Palavras-chave: Biodegradação; Biopolímeros; Beijerinckia.
3.
Aplicação de Biopolímeros em Alimentos
4.
Aplicação de Biopolímeros em Fármacos
5.
Produção e Caracterização e aplicação de Biopolímeros Bacterianos

Objetivo: Duas são as linhas de biopolímeros - Linha de biopolímeros extracelular - Xantana (Xanthomonas arborícola pv pruni) - objetivo - aplicação em alimentos como espessantes, emulsificantes etc. Aplicação em cosméticos. Como adjuvantes em vacinas veterinárias. Na área petrolífera - aplicação em fluido de recuperação em Petróelo. Em desenvolvimento de novos materiais - Linha de biopolímeros extracelular - PHAs e PHB - Desenvolvimento de novos materiais - pláticos biodegradáveis..
Grande área: Ciências Biológicas
Setores de atividade: Alimentação; Atividades veterinárias; Extração de Petróleo e Gás Natural.
Palavras-chave: Bipolímero bacteriano; Xantana; PHAs; Produção de PHB.
6.
Tecnologia de Frutas e Hortaliças
7.
Microbiologia aplicada

Objetivo: Obtenção de biopolímero por fermentação continua e descontínua para aplicação em fármacos, alimentos e produtos agrícolas..
Grande área: Ciências Biológicas
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
Palavras-chave: Biopolímeros; Espessantes; Estabilizantes.
8.
Tecnologia de alimentos - Desenvolvimento de novos produtos com uso de xantana

Objetivo: Desenvolver novos produtos utilizando xantana como estruturante, espessante ou estabilizante. Produtos em desenvolvimento: Topping de mirtilo, recheios para tortas a base de mirtilo, geléias de mirtilo. Topping de franboesa, recheios de frambroea e geléias de framboesa..
Palavras-chave: Xantana; viscosidade; Viscosiade e Viscoelaticidade; Vida-de-prateleira; textura.
9.
Pesquisa e melhoramento de produtos industrializados

Objetivo: O objetivo de toda industria é sempre lançar novos produtos, desta forma além do cargo de Gerente de Controle de qualidade fiz parte do grupo de Desenvolvimento de novos produtos. Produtos desenvolvidos Figo Caramel, laranja caramel, Sweet relish, Doce de goiaba, Sopa de tomate, Polpa refinada e concentrada de pêssego, Frutas cristalizadas, chucrute, aspargo, morango entre outros, todos estes lançamentos permaneceram no mercado por mais de 10 anos..
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios.
Palavras-chave: frutas; Legumes.
10.
Desenvolvimento da tecnologia de industrialização de bambu nativo da região de Pelotas

Objetivo: Desenvolver tecnologia para industrialização de bambu nativo para o uso em alimentos..
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Alimentação.
Palavras-chave: bambu em conserva.
11.
Pesquisa de melhoramento dos produtos geléias e doces em massa produzidos pelo CAVG

Objetivo: Melhorar a qualidade e portanto os produtos de geleias e doces em massas - produzidos na indústria do CAVG. No Brasil de norte a Sul a qualidade das geléias e doces em massa deixam muito a desejar. Nossa Legislação é fraca, existe pouca fiscalização, o povo não conhece a qualidade dos produtos comercializados como geleias nos países de primeiro mundo. Com isto a indústria tira proveito e lança no mercado produto de baixa qualidade..
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios.
Palavras-chave: DE ALIMENTOS.
12.
Desenvolvimento da tecnologia de Figo Roxo de Valinhos saturado com açúcar e desidratado

Objetivo: Criar uma tecnologia de industrialização para o aproveitamento do Figo Roxo de Valinhos no estagio ou ponto de maturação de vez (pré-maduro) que não permite o consumo in natura..
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Alimentação.


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Determinação da taxa de biodegradação do biopolímero Poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] sintetizado pela bactéria Ralstonia solanacearum
Descrição: A vida contemporânea juntamente com as novas tecnologias tem causado um aumento na produção de resíduos sólidos. Grande parte destes permanece por centenas e milhares de anos no ambiente, causando não só uma crise ambiental, como também um problema econômico e social. O grande consumo de produtos industrializados que necessitam de embalagens plásticas resulta no aumento de resíduos sólidos e consequentemente em impacto ambiental. O aumento da preocupação mundial com o meio ambiente tem impulsionado a produção de embalagens biodegradáveis como uma opção viável para a gestão destes resíduos. Uma das alternativas é substituição dos plásticos obtidos a partir do petróleo pelos biopolímeros biodegradáveis sintetizados com o uso de fontes renováveis e com características térmicas e mecânicas que permitam a industrialização. Os polímeros biodegradáveis podem ser sintetizados por bactérias a partir de pequenas moléculas como o ácido butírico ou o ácido valérico, dando origem ao Poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] e ao Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) P(3HB-co-3HV), respectivamente. São conhecidos mais de 300 microrganismos capazes de sintetizar PHAs, mas são poucos os efetivamente empregados na sua produção. Dentre esses, a Ralstonia sp. apresenta condições favoráveis à produção industrial, pois possui elevados rendimento e velocidade de produção. O estudo do processo de biodegração do P(3HB) sintetizado por Ralstonia solanacearum cepa RS, elucidará a capacidade de degradação deste polímero no solo, bem como, a capacidade biodegradativa das bactérias Ralstonia solanacearum cepa RS e Bacillus megaterium cepa CN3, ambas advindas da biodiversidade local e comprovadamente acumuladores de P(3HB)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2014 - Atual
Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos ?

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita da Silveira Moreira em 19/01/2015.
Descrição: Código COCEPE 4749. Descrição: a grande utilização de embalagens oriundas de derivados de petróleo, as quais são depositadas inadequadamente no ambiente, a necessidade de desenvolvimento de novos materiais de embalagens biodegradáveis e ecologicamente corretos surge como um grande desafio para a pesquisa científica, e a necessidade de alimentos com alta qualidade e com maiores prazos de validade. Aliado a este fato, não há informações detalhadas sobre o desenvolvimento de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis formulados com xantana associada a amidos de diferentes fontes botânicas, garantindo filmes e coberturas com características de barreira ideais à utilização na preservação de frutas in natura, minimamente processados e em carnes em geral. Objetivos: Desenvolver filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis, com o uso de xantana e amidos,com o objetivo de ampliar a vida útil de produtos alimentícios..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Andiara de Freitas Couto - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Maria de Moraes Lima - Integrante.
2014 - Atual
Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita da Silveira Moreira em 19/01/2015.
Descrição: Descrição: Xantana é um exopolissacarídeo aniônico produzido por fermentação aeróbia de açúcar por culturas de Xanthomonas. A produção de xantana no Brasil é economicamente viável, pois o país é o maior produtor mundial dos principais insumos para produção deste polímero, como açúcar e álcool. Entretanto, mesmo o Brasil possuindo uma patente internacional, toda xantana utilizada em fluido de perfuração de poços de petróleo, em alimentos, fármacos, cosméticos, tintas, produtos agrícolas e veterinários tem sido importada. De acordo com o tipo de aplicação são requeridas diferentes características. Nos estudos de obtenção de biopolímeros a maior ênfase tem sido dada para aqueles que apresentam alta viscosidade; no entanto, tem surgido uma nova tendência, que é a procura de biopolímeros de baixa viscosidade que possam ser utilizados como tensoativos, fibras solúveis e como redutores do teor de água livre. Neste projeto objetiva-se estudar diferentes parâmetros de fermentação, e sua influência no rendimento e cinética da produção, no perfil enzimático e nas características da xantana produzida por cepas que tenham alta produtividade. O objetivo deste projeto é a seleção de cepas, otimização de parâmetros de produção, determinação da cinética e perfil enzimático, modificação química para obtenção de xantanas de alta e baixa viscosidade bem como o estudo de suas características e possíveis aplicações. Os estudos de aplicabilidade das xantanas de alta viscosidade serão voltados para sua utilização como modificadores reológicos em fluídos de perfuração de base água, alimentos e cosméticos; os estudos com xantanas de baixa viscosidade serão focados na área de vacinas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Paula Michele Abentroth Klaic - Integrante / Patrícia Diaz de Oliveira - Integrante.
2013 - Atual
Obtenção, caracterização e aplicação de polihidroxialcanoatos ? Situação: em andamento.

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita da Silveira Moreira em 19/01/2015.
Descrição: Os plásticos convencionais, obtidos a partir do petróleo, são amplamente utilizados devido ao baixo custo, à versatilidade e à durabilidade. No entanto, apresentam elevada resistência à degradação, gerando desequilíbrio ambiental. Através de fermentações bacterianas é possível a obtenção de biopolímeros da família dos polihidroxialcanoatos (PHAs). Estes são poliésteres estruturalmente simples e biodegradáveis, além de serem termoplásticos e biocompatíveis. Diversos microrganismos sintetizam PHAs como reserva de carbono; em sua maioria em condições de excesso de carbono e limitação de algum nutriente essencial, como fósforo ou nitrogênio. Modificações nos parâmetros operacionais dos processos de produção podem influenciar na quantidade e na qualidade do polímero sintetizado. O objetivo deste projeto é produzir PHAs com características termoplásticas de interesse comercial. Para tanto será realizada a triagem de linhagens bacterianas potencialmente sintetizadoras de PHA e a padronização das condições operacionais para produção em incubador agitador orbital e em biorreator. Os polímeros sintetizados serão caracterizados química e fisicamente. A relação entre o rendimento da produção e as propriedades termoplásticas dos PHAs será considerada para determinar a possibilidade de aplicação dos bioplásticos obtidos. Objetivos: Identificar linhagens bacterianas potencialmente produtoras de PHAs, padronizar as condições operacionais em incubador agitador orbital e em biorreator para produzir PHAs em elevadas concentrações e com características termoplásticas de interesse comercial..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Amanda Ávila Rodrigues - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Karine Laste Macagnan - Integrante / Mariane Igansi Alves - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Patrícia Diaz de Oliveira - Integrante / Matheus Marques Torres - Integrante.
2012 - Atual
Desenvolvimento e Validação de Métodos Analíticos para a Determinação de Contaminantes Inorgânicos (Macro e Micro Constituintes) em Xantana por Espectrometria de Absorção Atômica (AAS)
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2011 - Atual
PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO (PHB) ATRAVÉS DE Pseudomonas DEGRADADORAS DE AGROTÓXICO -
Descrição: Nº no COCEPE 50701073. Primeira prorrogação. Os plásticos oriundos da produção de biopolímeros bacterianos são uma alternativa para contornar a poluição ambiental gerada pelo uso indiscriminado de plásticos derivados de petróleo. Dentre esses polímeros produzidos, os polihidroxialcanoatos (PHAs) ganham grande destaque nas pesquisas, pois apresentam características que os tornam competitivos com os petroquímicos, são produzidos a partir de fontes renováveis e são totalmente biodegradáveis. Os PHAs são poliésteres acumulados por diversas bactérias na forma de grânulos intracelulares, sendo o polihidroxibutirato (PHB) o polímero mais comumente acumulado pelos microrganismos e o mais estudado. Além de poderem ser utilizados nas mais variadas formas de plástico biodegradável têm aplicação como fios de sutura e próteses ósseas, matrizes para liberação controlada de fármacos e agrotóxicos. Este projeto visa estabelecer condições ótimas de produção de PHB pelos acessos de Pseudomonas, já identificados como acumuladores de PHB, preservados na Coleção de Microrganismos Multifuncionais da Embrapa Clima Temperado. O desenvolvimento do projeto englobando produção, extração e caracterização do biopolímero, almeja chegar a uma patente de bioprocesso ou de um bioproduto. Os primeiros alunos Ane Gerber Crochemore; Claudio Fernando Oliveira, na bioprospcção de bactérias da coleção do Lab 01 e da Bacterioteca da EMBRAPA. Posteriormente trabalharam na otimização de meios de produção e parâmetros operacionais. Objetivos: Gerar informações sobre o potencial de acúmulo de grânulos de PHB em cepas bacterianas degradadoras de agrotóxicos da Coleção de Microrganismos Multifuncionais da Embrapa Clima Temperado.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Claire T. Vendruscolo - Coordenador / Maria Laura Mattos - Integrante / Amanda Ávila Rodrigues - Integrante / Ane Crochemore - Integrante / Luis Antonio Suita de Castro - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
2011 - Atual
PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO (PHB) ATRAVÉS DE Pseudomonas e
Descrição: Os plásticos oriundos da produção de biopolímeros bacterianos são uma alternativa para contornar a poluição ambiental gerada pelo uso indiscriminado de plásticos derivados de petróleo. Dentre esses polímeros produzidos, os polihidroxialcanoatos (PHAs) ganham grande destaque nas pesquisas, pois apresentam características que os tornam competitivos com os petroquímicos, são produzidos a partir de fontes renováveis e são totalmente biodegradáveis. Os PHAs são poliésteres acumulados por diversas bactérias na forma de grânulos intracelulares, sendo o polihidroxibutirato (PHB) o polímero mais comumente acumulado pelos microrganismos e o mais estudado. Além de poderem ser utilizados nas mais variadas formas de plástico biodegradável têm aplicação como fios de sutura e próteses ósseas, matrizes para liberação controlada de fármacos e agrotóxicos. Este projeto visa estabelecer condições ótimas de produção de PHB pelos acessos de Pseudomonas, já identificados como acumuladores de PHB, preservados na Coleção de Microrganismos Multifuncionais da Embrapa Clima Temperado. O desenvolvimento do projeto englobando produção, extração e caracterização do biopolímero, almeja chegar a uma patente de bioprocesso ou de um bioproduto. Os primeiros alunos Ane Gerber Crochemore; Claudio Fernando Oliveira, na bioprospcção de bactérias da coleção do Lab 01 e da Bacterioteca da EMBRAPA.Posteriormente trabalharam na otimização de meios de produção e parâmetros operacionais. Objetivos: Gerar informações sobre o potencial de acúmulo de grânulos de PHB em cepas bacterianas degradadoras de agrotóxicos da Coleção de Microrganismos Multifuncionais da Embrapa Clima Temperado.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Maria Laura Mattos - Integrante / Amanda Ávila Rodrigues - Integrante / Karine Laste Macagnan - Integrante.
2011 - Atual
Preservação de antocianinas e da sua capacidade antioxidante em suco de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) através do uso de xantana
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
2010 - 2014
Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana.
Descrição: Descrição: Xantana é um exopolissacarídeo aniônico produzido por fermentação aeróbia de açúcar por culturas de Xanthomonas. A produção de xantana no Brasil é economicamente viável, pois o país é o maior produtor mundial dos principais insumos para produção deste polímero, como açúcar e álcool. Entretanto, mesmo o Brasil possuindo uma patente internacional, toda xantana utilizada em fluido de perfuração de poços de petróleo, em alimentos, fármacos, cosméticos, tintas, produtos agrícolas e veterinários tem sido importada. De acordo com o tipo de aplicação são requeridas diferentes características. Nos estudos de obtenção de biopolímeros a maior ênfase tem sido dada para aqueles que apresentam alta viscosidade; no entanto, tem surgido uma nova tendência, que é a procura de biopolímeros de baixa viscosidade que possam ser utilizados como tensoativos, fibras solúveis e como redutores do teor de água livre. Neste projeto objetiva-se estudar diferentes parâmetros de fermentação, e sua influência no rendimento e cinética da produção, no perfil enzimático e nas características da xantana produzida por cepas que tenham alta produtividade. O objetivo deste projeto é a seleção de cepas, otimização de parâmetros de produção, determinação da cinética e perfil enzimático, modificação química para obtenção de xantanas de alta e baixa viscosidade bem como o estudo de suas características e possíveis aplicações. Os estudos de aplicabilidade das xantanas de alta viscosidade serão voltados para sua utilização como modificadores reológicos em fluídos de perfuração de base água, alimentos e cosméticos; os estudos com xantanas de baixa viscosidade serão focados na área de vacinas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Fernanda Germano Alves Gautério - Integrante.
2010 - Atual
Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos (Prorrogação 3)

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita da Silveira Moreira em 19/01/2015.
Descrição: 3ª Prorrogação.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Patrícia Diaz de Oliveira - Integrante.
2009 - 2012
Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática
Descrição: Código no COCEPE 50701064.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Francisco Augusto Burket Del Pino - Integrante / Amanda Ávila Rodrigues - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Fernanda Germano Alves-Gautério - Integrante / SUSANA JUliano Kalil - Integrante.
2009 - 2012
ELABORAÇÃO DE MOUSSE COM SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA E PROTEÍNA ANIMAL POR HIDROCOLÓIDES COMERCIAIS E GOMA XANTANA PRODUZIDA POR Xanthomonas arboricola pv pruni.
Descrição: Descrição: A mousse tradicional é uma sobremesa láctea aerada obtida a partir de uma emulsão do tipo óleo em água (O/A) estabilizada por proteínas. Determinados indivíduos ficam impossibilitados de ingerir esse produto devido a restrições alimentares por fatores fisiológicos, como alergia ou intolerância alimentar, ou, por restrição cultural ou ideológica quanto à ingestão de produtos de origem animal. Há ainda uma preocupação corrente em reduzir o teor calórico dos alimentos através da substituição ou eliminação de gorduras em busca de uma alimentação mais saudável. Dessa forma, para atender o mercado carente de produtos especializados pra consumidores com dietas restritivas, é imprescindível a substituição de alguns ingredientes tradicionais por outros de características tecnológicas semelhantes, obtendo-se, assim, um produto diferenciado, mas equivalente em qualidade. Hidrocolóides polissacarídicos como as gomas konjac, carragena, locusta, guar, gelana e xantana podem agir como substitutos de gordura, sendo que alguns deles são exclusivamente espessantes e outros são espessantes e gelificantes podendo, inclusive, vir a substituir um dos ingredientes mais importantes da mousse, a gelatina. O trabalho tem por objetivo avaliar as estruturas aeradas originadas pela substituição da gordura e proteína animal do mousse por hidrocolóides comerciais e goma xantana produzida por xanthomonas arboricola pv pruni.. Resultados: Os resultados permitiram o desenvolvimento de novas formulsções de musses e uma publicação de dissertação de Luiza Siede Kuck. Os resultados desta linha de pesquisa permitiram a obtenção de uma Dissertação Artigos publicados em peródicos: 02.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Luiza Siede Kuck - Integrante.
2009 - 2012
ELABORAÇÃO DE MOUSSE COM SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA E PROTEÍNA ANIMAL POR HIDROCOLÓIDES COMERCIAIS E GOMA XANTANA PRODUZIDA POR Xanthomonas arboricola pv pruni.
Descrição: A mousse tradicional é uma sobremesa láctea aerada obtida a partir de uma emulsão do tipo óleo em água (O/A) estabilizada por proteínas. Determinados indivíduos ficam impossibilitados de ingerir esse produto devido a restrições alimentares por fatores fisiológicos, como alergia ou intolerância alimentar, ou, por restrição cultural ou ideológica quanto à ingestão de produtos de origem animal. Há ainda uma preocupação corrente em reduzir o teor calórico dos alimentos através da substituição ou eliminação de gorduras em busca de uma alimentação mais saudável. Dessa forma, para atender o mercado carente de produtos especializados pra consumidores com dietas restritivas, é imprescindível a substituição de alguns ingredientes tradicionais por outros de características tecnológicas semelhantes, obtendo-se, assim, um produto diferenciado, mas equivalente em qualidade. Hidrocolóides polissacarídicos como as gomas konjac, carragena, locusta, guar, gelana e xantana podem agir como substitutos de gordura, sendo que alguns deles são exclusivamente espessantes e outros são espessantes e gelificantes podendo, inclusive, vir a substituir um dos ingredientes mais importantes da mousse, a gelatina. O trabalho tem por objetivo avaliar as estruturas aeradas originadas pela substituição da gordura e proteína animal do mousse por hidrocolóides comerciais e goma xantana produzida por xanthomonas arboricola pv pruni.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da SiIveira Moreira - Integrante / Luiza Siede Kuck - Integrante.
2009 - 2011
Avaliação da genotoxicidade de goma xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni
Descrição: N no COCEPE 50701061.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Amanda Ávila Rodrigues - Integrante / Heloísa Helena Rodrigues de Andrade - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
2009 - 2011
Otimização de meios de multiplicação celular de Xanthomonas arboricola pv pruni e produção de goma xantana
Descrição: Nº no COCEPE 50701066.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Joyce Moura Borowski - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
2009 - 2011
Potencialização reológica de xantana de xanthomonas arboricola pv pruni pela substituição dos íons sódio por cálcio
Descrição: Nº no COCEPE 50701058.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Paula Michele Abentroth Klaic - Integrante.
2006 - 2009
Obtención de productos de panificación para necesidades específicas
Descrição: Descrição: Projeto subsidiado pelo Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) (PAN X TODOS). Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. Coordenadora:Márcia Arocha Gularte - Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Rui Carlos Zambiazi - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante / Manoel Artigas Schirmer - Integrante / Álvaro Renato Guerra Dias - Integrante / Carla Rosane Barboza Mendonça - Integrante. Resultados: um cap de livro..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2004 - 2008
Produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni para aplicação em fluídos de perfuração de poços de petróleo.
Descrição: Produzir xantana utilizando Xanthomonas campestris pv pruni com características apropriadas para aplicação em fluídos de perfuração de poços de petróleo. A produção inicial será em escala de 7 litros..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / João Luiz Silva Vendruscolo - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Caroline D. Borges - Integrante / Lauri Mayer - Integrante.Financiador(es): T T Techworks - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2004 - 2008
Caracterização molecular de cepas de Xanthomonas campestris pv. Pruni pela técnica de RAPD e relação com a produção, reologia e composição química da xantana
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2003 - 2005
Estudo de sinergismo entre biopolímeros bacterianos: xantana e clairana e não bacterianos: carragena e quitina
Descrição: N° no COCEPE 02.12.02.024. Este projeto foi aprovado no CNPq para Bolsa de Produtividade em Pesquisa - Pesquisador CNPq 2C. -Serão obtidos os biopolímeros sintetizados pela cepa 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni e pela cepa 7070 de Beijerinckia sp. Também serão obtidos os polímeros carragena ( comercial) e será feita a sintese da quitina a partir de casca de camarão. Após serão realizados os estudos do comportamento reológico dos polímeros idependentes e associados para avaliação do sinergismo.Também serão realizados as análises da composição química para estudar a possibilidade de modificação química para melhorar o sinergismo.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / João Luiz Silva Vendruscolo - Integrante / Lígia Furlan - Integrante / Eduardo Fontes Henriques - Integrante / Patricia Silva Diaz - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de pesquisa Agropecuária - Cooperação / Fundação de Amparo a Pesquisa - Bolsa / T T Techworks - Bolsa / Universidade Estadual de Campinas - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 3
2003 - 2005
Otimização da produção e caracterização da goma xantana
Descrição: Processo no CNPq - 47666/2003-4 Cordenadora do Projeto Dra. Adilma regina Pippa Scamparini - Responável pela area de reologia- Claire Tondo Vendruscolo. Executora principal - Doutoranda Marcia Luvielmo. Produção de goma xantana por diferentes patovares de Xanthomonas. O desenvolvimento do projeto visa produzir goma xantana pelos patovares, campestris campestris, campestris manhiotis, etc. caracterização química e microscópica dos biopolímeros obtidos e análise de viscosidade para definir a melhor goma..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Adilma Regina Pippa Scamparini - Coordenador / Marcia Luvielmo - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2003 - 2005
Otimização da produção e caracterização da goma xantana
Descrição: Descrição: Processo no CNPq - 47666/2003-4. Cordenadora do Projeto Dra. Adilma regina Pippa Scamparini - Responável pela area de reologia- Claire Tondo Vendruscolo. Executora principal - Doutoranda Marcia Luvielmo. Produção de goma xantana por diferentes patovares de Xanthomonas. O desenvolvimento do projeto visa produzir goma xantana pelos patovares, campestris campestris, campestris manhiotis, etc. caracterização química e microscópica dos biopolímeros obtidos e análise de viscosidade para definir a melhor goma. Os resultados desse projeto permitiram a obtenção de Dissertação uma (01) e Tese(01), Artigo publicados em peródico um (01), Trabalhos completo em anais de congresso, Resumos Expandidos e Simples..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Adilma Regina Pippa Scamparini - Coordenador / Marcia Luvielmo - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
2003 - 2004
Produção, caracterização e aplicação em produto cosmecêutico de biopolímero xantana sintetizados por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: Descrição: Projeto de recém-doutor: produção de xantana em bioreator e aplicação em cosmecêutico. A transposição de escala na produção de xantana será a partir dos estudos realizados durante cinco anos com diferentes cepas e diferentes meios de produção, onde foram estudados os parâmentos pH, tempo e temperatura de produção. Estes estudos foram realizados em escala laboratorial utilizando agitador rotacional com controles de agitação, tempo e temperatura. Nas transposição de escala usaremos um fermentador com capacidade para 10 litros, marca Biostatic, com controle de aeração, pH, tempo e temperatura. Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) ..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Caroline D. Borges - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
2002 - 2005
Isolamento e caracterização do complexo enzimático na produção de xantana
Descrição: Durante a produção da xantana serão avaliados os complexos enzimáticos. Os resultados desse projeto permitiram a obtenção de Artigo completo em anais de congresso. Resumos expandido e Resumos simples que estão na cópia do Lattes..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Andrea Teixeira - Integrante / Pedro Luiz Antunes - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2002 - 2005
Avaliação da toxicidade da xantana por ensaios cometa
Descrição: Avaliação da toxicidade da xantana produzida por diferentes cepas de Xanthomonas campestris pv pruni.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Predro Binsfeld - Integrante / Rutile Roll - Integrante.Financiador(es): T T Techworks - Outra.
2002 - 2004
Qualidade tecnológica da goma xantana em função da cepa de Xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: Estudo do tempo de fermentação na produção e qualidade da Xantana e no perfil eletroforético de Xanthomonas pv pruni e Triagem de cepas de Xanthomonas campestris pv pruni quanto produção, viscosidade e composição química para diversas aplicações em alimentos (esse em específico, em néctar de pêssego).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Caroline D Borges - Integrante / Andréa Miranda Teixeira - Integrante / FRANCISCO A B DELPINO - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2002 - 2004
Xantana modificada químicamente
Descrição: OBJETIVO GERAL- O presente projeto propõe a modificação estrutural do polímero xantana através das reações de funcionalização, copolimerização de enxerto e crossking visando as possíveis aplicações industriais desse novo material.- OBJETIVO ESPECÍFICO 1-Obtenção e caracterização por cromatografia em camada delgada e Reologia do polímero xantana otimizando a produção da melhor cepa; 2-Modificar quimicamente o polímeros xantana através de uma reação de desacetilação química, em meio homogêneo, em diferentes temperaturas, solventes e concentrações; 3- Obtenção e caracterização da carboximetilxantana; 4-Obtenção e caracterização da xantana metilada; 5- Copolimerização via enxertia e caracterização do polímero xantana com monômeros vinílicos; 6- Obtenção da xantana crosslinked; 7- Analisar os produtos quimicamente modificados através da avaliação das propriedades Reológicas; 8 -Analisar os produtos quimicamente modificados através da técnicas de Espectrofotometria na região do Infravermelho e Reologia; 9- Avaliação do potencial de aplicação dos polímeros modificados na Indústria de Alimentos, Farmacêutica , Petroquímca e Plásticos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Lígia Furlan - Integrante / Ellen Porto Pinto - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3
2001 - 2006
Desenvolvimento de polpa concentrada de Pêssego
Descrição: Nº no COCEPE 5.07.00.008 PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DE UMA UNIDADE PROCESSADORA DE POLPAS, SUCOS SIMPLES E CONCENTRADOS - JUSTIFICATIVAS Os mercados brasileiro e internacional mostram claramente tendências para produtos mais próximos do natural, destacando-se nestes novos mercados os sucos de frutas e a utilização de polpas concentradas para a elaboração de bebidas. No Brasil o consumo de sucos e néctares prontos-para-beber "ready-to-drink", vêm crescendo a uma taxa acima de 20% ao ano, nos últimos 5 anos (A. C. NIELSEN, 2001), demonstrando a força e potencialidade desse mercado. Este mercado que se abre e se amplia constitui em uma opção aos produtores e indústrias da Região Sul do RS para aumentar a produção de pêssegos e outras frutas, viabilizando o setor primário e sua cadeia produtiva (BANCO DE DADOS DA ZONA SUL, 2001). A polpa simples ou concentrada de pêssego é utilizada para consumo direto ou como matéria-prima em indústrias de sucos, geléias, néctares, sorvetes, iogurtes, produtos de confeitaria, entre outros. De modo geral, a produção destas polpas é feita sem padrão ou controle de qualidade da matéria-prima, do processo ou do produto. Isto significa que os produtos atualmente comercializados, na sua grande maioria, não atendem aos padrões mínimos de qualidade exigidos pelo mercado consumidor. Resumidamente pode-se afirmar que este setor se ressente do aporte de tecnologias mais adequadas, portanto, não atende às demandas internas do país, seja em quantidade e qualidade. Dentro desse panorama, empresas que produzem e comercializam sucos e néctares de pêssego ready-to-drink, utilizam exclusivamente polpa concentrada (30o-32º Brix) importada da Argentina e do Chile, a US$ 800/tonelada, com alto padrão de qualidade internacional, para atender uma alta demanda e baixa oferta de sucos e polpas no país (JORNAL DO COMÈRCIO, 2001 BEVTECH, 2002)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / João Luiz Silva Vendruscolo - Integrante / Ricardo Toralles - Integrante / Francisco B Del Pino - Integrante / Pedro Luiz Antunes - Integrante.Financiador(es): Centro Gestor de Inovações - Auxílio financeiro.
2001 - 2004
Avaliação de Polpas de Frutas Produzidas por Industrias da Região de Pelotas
Descrição: Descrição: N do COCEPE - 5.07.01.025. AVALIAÇÃO DAS POLPAS DE PÊSSEGO E MORANGO ATRAVÉS DAS ANÁLISES SENSORIAIS, MICROBIOLÓGICAS, FISICO-QUÍMICAS E MICROSCÓPICAS. OBJETIVO GERAL - A industria conserveira local tem apresentado um declinio constante na produção de polpas de fruta, congeladas ou/e esterilizadas e envazadas, perdendo parte de seu mercado consumidor devido a não adequação às exigências da legislação e do própio mercado. Na tentativa de de auxiliar as industrias conserviras a recuperar o mercado propõe-se neste projeto : Diagnosticar a qualidade das polpas produzidas atualmente nas indústrias da região de Pelotas. Se encontrado algum tipo de problema, orientar a (s) indústria(s) em que ponto o problema está ocorrendo, indicando como é possível resolve-lo. Apresentar os resultados das análises por escrito. Objetivos específicos: 1-Avaliar a qualidade sensorial para detectar as características de aceitabilidade de cor, sabor e odor de cada tipo de polpa. 2-Avaliar a qualidade microbiológica através das análises exigidas pela Legislação vigente, para certificar que o produto está adequado para consumo. 3-Avaliar por microscopica a prensa ou não de sujidade , para verificar as condições e práticas de higiene utilizadas no processamento. 4- Avaliar as polpas quanto as características físico-química para indicar o tipo de polpas produzidas. . Situação: concluido; Natureza: Desenvolvimento. Alunos envolvidos: equipe executora treinada e contratada pelo projeto. Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Rui Carlos Zambiazi - Integrante / José Guimarães Aleixo - Integrante / Vladimir Padilha da Silva - Integrante / Paulo Buchweitz - Integrante / Miriam Galvão Machado - Integrante / Márcia Aroucha Goulart - Integrante. Financiador(es): Centro Gestor de Inovações - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2001 - 2003
Produção e qualidade reológica da xantana sintetizada por diferentes cepas de Xanthomonas campestris em meios modificados
Descrição: Produção, qualidade reológica e composição química das xantanas sintetizadas por diferentes cepas em meios alternativos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Adriana Pan Foresti - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento - Bolsa.
2001 - 2003
Produção e qualidade reológica da xantana sintetizada por diferentes cepas de Xanthomonas campestris em meios modificados
Descrição: Os resultados desse projeto permitiram a obtenção de uma (01) Dissertação e de um Prêmio ? de melhor trabalho na área de Biotecnologia/ UFRGS. AindaTrabalhos completos em anais de congresso, Resumo expandido e Resumo simples..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Adriana Pan Foresti - Integrante.
2001 - 2001
Universidade na rua - do curso de química de alimentos
Descrição: Organização de palestras para terceira semana acadêmica do curso de química de alimentos Situação: Concluído; Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo ? e demais professores do curso de química de Alimentos Integrante / Mírian Galvão Machado - Coordenador..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2000 - 2004
Implantação de um Padrão de Identidade e Qualidade para Pêssego em Calda
Descrição: Projeto PIQ. Objetivo geral do projeto Padrão de Identidade e Qualidadede Pêssego em calda é estabelecer as especificações de um Padrão de Qualidade que possa ser industrializado com a tecnologia atualmente utilizada pela industria local e adquado a receber selo de qualidade. Objetivos específicos:Estudar juntamente com os pesquisadores e produtores a qualidade da matéria-prima para industrialização. Avaliar as legislações estrangeiras existentes e com a experiência dos membros desta equipe: Propor uma padronização teórica para dois tipos (duas classificações) de pêssego em calda considerando todos os atributos: Peso, Número de metades, Cor, Tipo de defeitos, Sabor.MATERIAIS E MÉTODOS: Avaliar as legislações existentes de outros países. Avaliar os resultados de todas pesquisas existentes na região de Pelotas: da matéria prima, de embalagens,de qualidade, de propostas de padrões Nesta etapa, deverão ser determinados os padrões de cada tipo de pêssego em calda. Isto deverá ser feito na forma de consultoria por pesquisadores da EMBRAPA, UFPel e pessoal técnico da industria que tenham no mínimo 10 anos de experiência em processamento de pêssego.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (3) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / João Luiz Silva Vendruscolo - Integrante / Rosa de Oliveira Treptow - Integrante / Nelson Luiz Finardi - Integrante / Cassiane Tibola - Integrante.Financiador(es): Centro Gestor de Inovações - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
2000 - 2002
Influência de parâmetros físicos e químicos e da adição de íons no comportamento reológico de xantana
Descrição: Foram realisados estudos reológicos incluindo solubilidade e adição de íons em xantana comercial e sintetisada pela cepa 24 de X. campestris pv pruni.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Patricia Diaz - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2000 - 2002
Caracterização molecular de bactérias produtoras de biopolímero extracelular
Descrição: N° no COCEPE 5.07.00.008. Descrição: O trabalho têm por objetivo caracterizar molecularmente cepas de X. campestris pv. pruni, isoladas em diversas fontes e diferentes regiões do Rio Grande do Sul e correlacionar os perfis genéticos obtidos, com a quantidade e qualidade (viscosidade, composição da xantana) da goma produzida, visando selecionar aquelas que apresentem a melhor relação quantidade/qualidade da goma sintetizada. Situação: Concluído Natureza: Pesquisa Alunos envolvidos: Graduação (1); Especialização (0); Mestrado acadêmico (1); Mestrado profissionalizante (0); Doutorado (0); Integrantes: Wladimir Padilha da Silva (Responsável) ; Márcia Raquel Pegoraro de Macedo; Claire Tondo Vendruscolo; Cristiane Tessmann Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul-FAPERGS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior-CAPES, Universidade Federal de Pelotas-UFPEL.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Patricia Brites - Integrante / Wlladimir Padilha da Silva - Coordenador.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3
2000 - 2002
Caracterização molecular de Xanthomonas campestris pv pruni pela técnica de RAPD e prognóstico de produção e qualidade de xantana
Descrição: Caracterização molecular vs produção, reologia e composição química de polímeros de diversas cepas de X. campestris pv pruni.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Cristiane Tessmann - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2000 - 2002
Estudo da viabilidade de produção de biopolímero da bactéria Beijerinckia sp. 7070 via enzimática
Descrição: Estudos do perfil enzimático de e produção via enzimática de polímero por Beijerinckia sp 7070.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Francisco Burket Del Pino - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2
2000 - 2002
Avaliação da composiçao química e comportamento reológico do biopolímero produzido por Xanthomonas campestris pv. pruni
Descrição: N° no COCEPE 5.07.00.010.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador.
2000 - 2001
Isolamento enzimático na produção de biopolímeros por beijerinckia sp 7070
Descrição: N° no COCEPE 5.07.00.009..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador.
1999 - 2002
Elaboração de tomates desidratados em conservas
Descrição: N° no COCEPE 5.07.02.063. O tomate além de sazonal é um fruto perecível. Embora, no Brasil, exista um grande consumo na forma "in natura" e também como molhos prontos ainda assim existe um escedente de tomate produzido por pequenos produtores que não comercializam nem como produto fresco e também conseguem entregar para as industrias processadoras pela pequena produção. O objetivo deste projeto é aproveitar este excedente, transformando-o em um produto processado que possa ser feito de forma artesanal. Propõe-se neste projeto desenvolver uma metodologia de secagem ou desidratação dos tomates maduros e sãos e posteriormente acondicioná-los em conservas condimentadas.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Márcia Arocha Gularte - Integrante / Mírian Ribeiro Galvão Machado - Integrante / Sandra Lunes Raimann - Integrante / Juliana Lopes Santos - Integrante.
1999 - 2002
Isolamento e Caracterização de Bactérias Produtoras de Goma Xantana
Descrição: Os resultados desse projeto de pesquisa permitiram a obtenção de Dissertação uma (01), da qual fui co-orientadora, Artigo publicado em peródico um (01) e trabalhos em eventos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Luísa Helena Santos Oliveira - Integrante / P Oliva Neto - Coordenador / Fábio Guimaro Dias - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.
1999 - 2000
Uso de meio padrão e alternativo na produção de biopolímero extracelular por Xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: N° no COCEPE 2.12.016. Os resultados desta linha de pesquisa permitiram a obtenção de Dissertação de mestrado (01), Artigo publicado em peródicos dois (02), trabalho completo e resumos expandidos e simples em anais de eventos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador.
1999 - 2000
Análise de equalização em compotas de pêssegoas enlatados
Descrição: N° no COCEPE - 5.07.02.064. Este foi o projeto originário para o conhecimento das industrias conserveiras que atuam na região de Pelotas desde 1960 e que não possuem registros relativos a qualidade de suas produções. Os resultados deste projeto deram inicio a um trabalho que durou 08 anos para tentar auxilia a cadeia produtiva de frutas e hortaliças CAFH padronizarem seus produtos como pêssego em calda..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Rita Seixas - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa - Outra.
1999 - 1999
Uma espécie de Beijerinckia na cultura de arroz irrigado: interação com o herbicida clomazone
Descrição: N° no COCEPE 2.12.02.015.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador.
1998 - 2002
Produção, caracterização e aplicação de biopolímero sintetizado por cepa de Xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: N° no COCEPE 2.12.02.014. Neste projeto estudou-se a produção, a viscosidade e composição química da xantana produzida por cepas de X. campestris pv pruni escala de 50 mL (shaker) e de 3,5L (fermentador), além da aplicação do polímero em cosmecêuticos (xampu e lição).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento - Bolsa / Fundação de Amparo a Pesquisa - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 1
1998 - 2002
Caracterização de bactérias isoladas do solo quanto a produção de biopolímeros e degradação de clomazone
Descrição: Isolamento e carcterização de bactérias do solo produtoras de biopolímeros e determinação da sua capacidade de degradar clomazone.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Maria Isabel Corrêa da Silva Machado - Integrante.Financiador(es): Food Machinery - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 2
1998 - 2000
Auxílio emergencial ao projeto Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímero obtidos em diferentes meios de produção
Descrição: Este projeto foi enviado a fim de solicitar recursos para complementação de projeto em andamento sobre obtenção de biopolímeros e a determinação da composição destes polímeros por cromatografia em camada delgada.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo a Pesquisa - Auxílio financeiro.
1998 - 2000
Produção, viscosidade e composição de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni em meios convencionais e alternativos
Descrição: Neste projeto estudou-se a produção, a viscosidade e composição química da xantana produzida por X. campestris pv pruni em meios convencionais e alternativos, estes à base de resíduos agro-industriais.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Adriane Elisabete Antunes - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
1998 - 1998
Elaboração dos planos de ensino do curso em bacharelado de química dos alimentos.I
Descrição: Descrição: Elaboração dos plano de ensino dos curso de bacharelados de químicas de alimentos, diciplinas, e mentas e cargas horárias. Situação: Concluído Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Coordenador / Rui Cralos Zambiazi - Integrante / Mirian Galvão Machado - Integrante / Marcia Gularte - Integrante..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
1997 - 1999
Produção e caracterização dos biopolímeros sintetizados por Xanthomonas campestris pv pruni cepas 24 e 58
Descrição: Estudos de produção , caracterização reológica e química de xantana produzida por X. campestris pv pruni cepas 24 e 58.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
1997 - 1998
Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtidos em diferentes meios de produção
Descrição: Neste projeto foi desenvolvida uma metodologia para análise de biopolímero microbiano por cromatografia em camada delgada.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1


Projetos de desenvolvimento


2017 - Atual
PRODUÇÃO DE PROTÓTIPOS DE BIOADESIVOS ANESTÉSICOS TÓPICOS - BATs - PARA REALIZAÇÃO DE ENSAIOS CLÍNICOS
Descrição: As anestesias tópicas atuais destinadas à região bucal, em sua maioria, independente do princípio ativo do anestésico, são apresentadas na forma de colutórios e soluções ou géis e pomadas. Estes últimos, apesar de poderem ser aplicados com maior controle da área, também não permitem o uso de doses precisas e ainda trazem o inconveniente de anestesiar parcialmente outras áreas próximas ou ainda gerar a chamada anestesia gustatória. Com o diferencial na forma de apresentação como membrana autoadesiva em áreas úmidas, os bioadesivos anestésicos tópicos ? BATs ? foram desenvolvidos por três Dentistas, uma Química Industrial e uma Farmacêutica, estas duas integram este projeto, Dra. Claire Tondo Vendruscolo e Dra. Angelita da Silveira Moreira. O produto inovador resultou nos pedidos de patente: INPI (BR102014028009-0 A2) e PCT (WO 2016074055) solicitados pela UFPel, detentora da tecnologia. Este projeto foi estruturado em cinco fases, sendo as duas primeiras já concluídas. A fase I foi o desenvolvimento das formulações para obtenção dos BATs por casting estático e a fase II a obtenção dos BATs por casting contínuo em pequena quantidade. Agora, neste projeto estão contempladas as fases III a V. A fase III será a produção dos BATs por casting contínuo em quantidade suficiente para realização de testes clínicos, a fase IV será a caracterização e a biodegradabilidade do produto e a fase final V será a realização dos testes clínicos. É de conhecimento comum que para qualquer produto da área biomédica os testes clínicos são essenciais para a aprovação e certificação do produto. Hoje os BATs estão na fase de preparo para registro e pré-comercialização, portanto os testes clínicos são a próxima fase necessária para o reconhecimento da indústria para a produção em escala. Este projeto busca dar a continuidade na produção de protótipos BATs através do método de casting contínuo, o que garantirá a produção suficiente de material para a aplicação dos testes clínicos em empresa especialista contratada..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2012 - Atual
Desenvolvimento e aplicação de coberturas comestíveis de xantana e amidos, aplicáveis em pedúnculos de caju anão precoce por sprint-up para ampliar a vida útil pós-colheita
Descrição: Desenvolvimento e aplicação de coberturas comestíveis de xantana e amidos, aplicáveis em pedúnculos de caju anão precoce por sprint-up para ampliar a vida útil pós-colheita. As formulações e caracterização das coberturas serão feitas na UFPel. Universidade Federal Rural do Semiárido- Mossoró-RN. Desta forma a doutoranda executa parte de sua pesquisa aqui na UFPel, como o desenvolvimento e caracterização dos filmes para cobertura comestível de frutas. Enquanto que a aplicação em caju, fruta de interesse da região nordeste, é feita na Universidade Rural do Semiárido, sob a orientação da Profa. Dra. Edna Maria Mendes Aroucha e sua equipe. Assim, a doutoranda Lucia se desloca temporariamente para o Nordeste para fazer a parte de aplicação e acompanhamento da vida útil dos frutos de caju..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Edna Maria Mendes Aroucha - Integrante / Lúcia Cesar Carneiro - Integrante / ÁLVARO GUERRA DIAS - Integrante.Financiador(es): UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
ELABORAÇÃO DE PRÉ-MIX DE FRAMBOESA (Rubus ideaus) COM ADIÇÃO DE XANTANA E ÁCIDO TARTÁRICO

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita da Silveira Moreira em 15/03/2013.
Descrição: A framboesa caracteriza-se como uma fruta pequena, arredondada, de cor vermelho-escura e muito suculenta, com acentuado sabor doce e aroma peculiar. É fonte de carboidratos, fibras, vitaminas essenciais e minerais. É considerada um alimento funcional, pelo seu elevado teor de vitamina C, carotenóides e compostos fenólicos, substâncias conhecidas como antioxidante. Dentre os compostos fenólicos destacam-se as antocianinas, que são pigmentos naturais amplamente distribuídos nas plantas e responsáveis pela coloração das flores, frutas e vegetais. A demanda por sucos e bebidas não alcoólicas tem aumentado nos últimos anos devido ao maior interesse demonstrado pelos consumidores em uma dieta saudável, além da facilidade de utilização na forma pronta para consumo, requisito de praticidade na vida atual. A industrialização da framboesa na forma de um pré-mix, elaborado com diferentes concentrações de goma xantana e de ácido tartárico, e com elevado nível de preservação das antocianinas naturais, surge como uma alternativa viável para prolongar o período de conservação e agregar valor à fruta, de modo a manter suas características, fazendo com que estes frutos alcancem mercados diferenciados e distantes dos locais de produção..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
CONSTRUÇÃO DE NOVOS MATERIAIS POLIMÉRICOS POR BLENDAS DE XANTANAS DIFERENCIAIS COM POLÍMEROS BIODEGRADÁVEIS E NÃO BIODEGRADÁVEIS
Descrição: Cada vez mais os polímeros obtidos de fontes renováveis (PFR) têm sido valorizados, especialmente os totalmente biodegradáveis, como os oriundos de fermentação microbiana, como a xantana. Sua biodegradabilidade inerente, embora desejável, torna-os suscetíveis à degradação prematura em ambientes úmidos, devido seu caráter hidrofílico dominante, que confere, normalmente, propriedades mecânicas insatisfatórias. Introdução de cargas nas matrizes poliméricas tem sido necessária para atender requerimentos tecnológicos e de custos na maioria dos plásticos. Uso de nanocargas possui vantagens técnicas e econômicas quando comparado a cargas macro e microscópicas. Na pesquisa de materiais, o desenvolvimento de nanocompósitos poliméricos amplia as aplicações dos polímeros. Estudos sobre adição de nanocargas em biopolímeros são restritos e recentes; sua influência nas propriedades da xantana, hidrofílica e polar, não foi descrita na literatura. As propriedades da xantana, dependentes do processo produtivo, são também influenciadas pela adição de eletrólitos, como nanocargas. Misturas ou blendas, num âmbito geral, podem auxiliar no desenvolvimento de novos materiais de baixo custo com melhor desempenho e maiores possibilidades de uso, em demandas específicas. Embora existam vários estudos sobre uso de polissacarídeos em blendas poliméricas, não foi encontrada na literatura preparação de blendas poliméricas contendo xantana para obtenção de produtos plásticos (embalagens, engenharia de tecidos, etc). A patente da xantana produzida utilizando Xanthomonas pruni pertence à UFPel-CPACT/EMBRAPA. O presente projeto tem como objetivo construir novos materiais poliméricos com melhoria das propriedades termográficas e mecânicas e biodegradabilidade, com uso de xantana pruni, com propriedades diferenciadas, adicionada ou não de nanocargas, em blendas com polímeros biodegradáveis ou não..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - Atual
Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Ângela Nunes Moreira - Integrante.
2008 - Atual
Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Angelita da Silveira Moreira em 13/03/2015.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Coordenador.
2006 - 2009
Obtención de productos de panificación para necesidades específicas
Descrição: Projeto subsidiado pelo Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) (PANXTODOS)..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
2003 - Atual
Produção, caracterização e aplicação em produto cosmecêutico de biopolímero xantana sintetizados por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: Projeto de recém-doutor: produção de xantana em bioreator e aplicação em cosmecêutico. A transposição de escala na produção de xantana será a partir dos estudos realizados durante cinco anos com diferentes cepas e diferentes meios de produção, onde foram estudados os parâmentos pH, tempo e temperatura de produção. Estes estudos foram realizados em escala laboratorial utilizando agitador rotacional com controles de agitação, tempo e temperatura. Nas transposição de escala usaremos um fermentador com capacidade para 10 litros, marca Biostatic, com controle de aeração, pH, tempo e temperatura.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Caroline Dellinghause Borges - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 2
2001 - Atual
Avaliação de Polpas de Frutas Produzidas por Industrias da Região de Pelotas
Descrição: N° do COCEPE - 5.07.01.025. AVALIAÇÃO DAS POLPAS DE PÊSSEGO E MORANGO ATRAVÉS DAS ANÁLISES SENSORIAIS, MICROBIOLÓGICAS, FISICO-QUÍMICAS E MICROSCÓPICAS. OBJETIVO GERAL -A industria conserveira local tem apresentado um declinio constante na produção de polpas de fruta, congeladas ou/e esterilizadas e envazadas, perdendo parte de seu mercado consumidor devido a não adequação às exigências da legislação e do própio mercado. Na tentativa de de auxiliar as industrias conserviras a recuperar o mercado propõe-se neste projeto : Diagnosticar a qualidade das polpas produzidas atualmente nas indústrias da região de Pelotas. Se encontrado algum tipo de problema, orientar a (s) indústria(s) em que ponto o problema está ocorrendo, indicando como é possível resolve-lo. Apresentar os resultados das análises por escrito. Objetivos específicos: 1-Avaliar a qualidade sensorial para detectar as características de aceitabilidade de cor, sabor e odor de cada tipo de polpa. 2-Avaliar a qualidade microbiológica através das análises exigidas pela Legislação vigente, para certificar que o produto está adequado para consumo. 3-Avaliar por microscopica a prensa ou não de sujidade , para verificar as condições e práticas de higiene utilizadas no processamento. 4- Avaliar as polpas quanto as características físico-química para indicar o tipo de polpas produzidas..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Rui Carlos Zambiazi - Integrante / José Guimarães Aleixo - Integrante / Vladimir Padilha da Silva - Integrante / Paulo Buchweitz - Integrante / Miriam Galvão Machado - Integrante / Márcia Aroucha Goulart - Integrante.Financiador(es): Centro Gestor de Inovações - Auxílio financeiro.
1998 - 2002
Síntese de Biopolímeros com potencial de aplicação em: fármacos, aditivos, tintas, defensivos agrícolas e produtos vaterinários
Descrição: Este projeto foi financiado pela FAPERGS - Valor 140.000,00. Neste projeto foram estudadas 50 cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. Foi realizado um screening quanto a produção e viscosidade do biopolímero xantana sintetizado por estas cepas. Para as cepas 06 e 24 foi estudada otimização dos parâmetros de fermentação. Autorização de afastamento, portaria n° 66/1998.
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / João Luiz Silva Vendruscolo - Integrante / O M Martins - Integrante / O A Dellagostin - Integrante / R Zambiazi - Integrante / José A G ALeixo - Integrante / Alzira Garcia Filha - Integrante / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Aizita da Silva Souza - Integrante / Carlos Gil Turnes - Integrante / Ellen P. Pinto - Integrante / Adriana Pan - Integrante / Patrícia S Diaz - Integrante / Caroline Dellinghausen Borges - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Empresa Brasileira de pesquisa Agropecuária - Cooperação / Universidade Federal de Pelotas - Remuneração / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 5


Outros Projetos


2014 - Atual
Obtenção e caracterização de polihidroxialcanoatos com isolados ou linhagens selvagens da coleção do Laboratório de Biopolímeros do CDTec/UFPel-RS para aplicação em blendas e desenvolvimento de novos materiais
Descrição: Projeto de cooperação entre o Laboratório de Biopolímeros do CDTec/UFPel e a PHB Industrial (PHBisa), sendo o primeiro o realizador das fermentações, recuperação dos PHBs produzidos e a maioria das análises; a PHBISA colaborou com fornecimento de amostra comercial de PHB produzido na sua empresa e com a realização de determinação da massa molar e polidispersão nos polímeros produzido no Laboratório de Biopolímeros.
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Ligia Furlan - Integrante / Patricia Diaz Oliveira - Integrante / Sônia Kesserlingh - Integrante.Número de orientações: 1
2001 - 2001
Universidade na rua - do curso de química de alimentos
Descrição: Organização de palestras para terceira semana acadêmica do curso de química de alimentos.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Mírian Galvão Machado - Coordenador.
1998 - 1998
Projeto de ensino: Elaboração dos planos de ensino do curso de bacharelado em Química de Alimentos(parteII)
Descrição: Elaboração dos planos de ensino, adequação de pré-requisitos e carga horária das disciplinas a serem ofertadas no curso de bacharelado de Química de Alimentos, continuação do projeto iniciado em 1997.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Rui Carlos Zambiazi - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Coordenador / Márcia Aroucha Gularte - Integrante.
1998 - 1998
Elaboração dos planos de ensino do curso em bacharelado de química dos alimentos
Descrição: Elaboração dos plano de ensino dos curso de bacharelados de químicas de alimentos, diciplinas, e mentas e cargas horárias.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Coordenador / Rui Cralos Zambiazi - Integrante / Mirian Galvão Machado - Integrante / Marcia Gularte - Integrante.
1997 - 1997
Reestruturação curricular do curso de especialização em ciência dos alimentos
Descrição: Reestruturação curricular do curso de especialização de ciência dos alimentos.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Rui Carlos Zambiazi - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Coordenador / Mirian Galvão Machado - Integrante / Marcia Gularte - Integrante.


Revisor de periódico


2002 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology
2000 - Atual
Periódico: Food Hydrocolloids
2000 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
2000 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Food Technology (Preprint Series)
2003 - Atual
Periódico: Polímeros (São Carlos. Impresso)
2004 - Atual
Periódico: Carbohydrate Polymers
2005 - Atual
Periódico: Carbohydrate Polymers
2000 - Atual
Periódico: International Journal of Food Science & Technology (Print)
2000 - Atual
Periódico: Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Impresso)
2000 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Agrociencia (UFPEL)
2006 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology (Impresso)


Revisor de projeto de fomento


2014 - 2014
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina
2004 - 2007
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul
2002 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2013
Homenagem de reconhecimento pela contribuição ao Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, CDTec, CENBIOT, G.BIOTEC e PPGB da UFPel.
2012
1º lugar (RS 1.500,00) no PR, Congresso Agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná,.
2010
Prêmio Jovem Pesquisador / PROBIC-FAPERGS - Carla Daiane Lübke Ücker, CIC Universidade Cataólica de Pelotas.
2010
Melhor trabalho apresentado - Indicado para publicação BJFT 2020, 3SSA - terceiro Simpósio de Segurança Alimentar.
2010
2º Lugar Melhores trabalhos, 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries/ Curitiba.
2009
Melhores trabalhos apresentados no 35 CONBRAVET,, 35 CONBRAVET autor principal Talita ROOS.
2009
Avaliação da Genotoxicidade de Goma Xantana Produzida por Xanthomonas arboricola pv pr, Trabalho destaque na 9ª Semana Acadêmica Química de Alimentos/5ª Mostra Científica Diversidade e Tec.
2009
Trabalho destaque na 9ª Semana Acadêmica Química de Alimentos/5ª Mostra Científica Diversidade e Tecnologia: Avaliação da Genotoxicidade de Goma Xantana Produzida por Xanthomonas arboricola pv pr, 9ª Semana Acadêmica Química de Alimentos/5ª Mostra Científica Diversidade.
2008
1º Lugar - Prêmio Jovem Cientista - orientado Lauri Mayer, XVII CIC e X ENPOS, Universidade Federal de Pelotas.
2008
2º Lugar como melhor trabalho da área de recursos genéticos microbianos - orientada Ane Crochemore, II Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos- Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
2007
O Futuro da Terra 2007 - Prêmio Estadual, Concedido aos Pesquisadores do Centro de Biotecnologia da UFPel, FAPERGS - Fundação de Amparo à Pesquisa do Rio Grande do Sul e Jornal do Comércio de Porto.
2006
2º Lugar Área de Ciências Agrárias- Mauricéia Greici Oliveira /Profa. Claire Tondo Vendruscolo, Congresso de iniciação Científica UFPel.
2004
Patrona da Turma de Química de Alimentos, Química de Alimentos-UFPEL.
2004
Homenagem Especial da Turma de Químico Industrial, Universidade Federal de Santa Maria - Curos de Químico Industrial.
2003
Professora Homenageada, Química de Alimentos- UFPEL.
2002
Patrona da Turma de Química de Alimentos 2002, Química de Alimentos- UFPEL.
2002
Premio Mérito Científico SBCTA (Quatro melhores trabalhos da área de fermentações XVIII CBCTA), CBCTA-Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2002
Premio Jovem Pesquisador 10 CIC UFPEL - Área Ciências Biológicas- Orientado Cristiane Tessmann, Universidade Federal de Pelotas - UFPEL.
2002
Professora Homenageada, Química de Alimentos UFPEL.
2001
Paraninfa da 1a turma de Química de Alimentos, Universidade Federal de Pelotas.
2001
Membership Institute of Food Technologists, IFT.
2000
Menção Honrosa, PUC - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
2000
Membro Associado da SBCTA, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
1998
Ceritificado de Honra ao Mérito, Universidade Federal de Uberlândia.
1997
Professora Homenageada, Turma de Técnicos em Alimentos -CAVG.
1996
Professora Homenageada, Turma de Tecnicos em Alimentos - CAVG.
1987
Professora Homenageada, Turma de Técnicos em Alimentos -CAVG.
1985
Paraninfa da Turma de Técnicos em Alimentos, Turma de Técnicos de Alimentos - CAVG.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:58
Total de citações:50
Vendruscolo, C. T.; Claire Tondo Vendruscolo; Claire Vendruscolo; Vendrusculo C.; Vendrusculo C. T.  Data: 29/01/2015

SciELO
Total de trabalhos:78
Total de citações:68
Vendruscolo C. T.; Claire Tondo Vendruscolo; Vendrusculo C. T.; Vendruscolo C; Claire Vendruscolo;  Data: 06/07/2015

SCOPUS
Total de trabalhos:78
Total de citações:67
Vendruscolo C. T.Vendruscolo C. T.; Claire Tondo Vendruscolo; Vendrusculo C. T.; Vendruscolo C; Claire Vendruscolo;  Data: 18/06/2015

Artigos completos publicados em periódicos

1.
SCHUCH, RODRIGO ANDRADE2017SCHUCH, RODRIGO ANDRADE ; OLIVEIRA, THAÍS LARRÉ ; COLLARES, THAÍS FARIAS ; MONTE, LEONARDO GARCIA ; INDA, GUILHERME ROIG ; DELLAGOSTIN, ODIR ANTONIO ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; HARTWIG, DAIANE DRAWANZ . The Use of Xanthan Gum as Vaccine Adjuvant: An Evaluation of Immunostimulatory Potential in BALB/c Mice and Cytotoxicity In Vitro. BIOMED RESEARCH INTERNATIONAL, v. 2017, p. 1-9, 2017.

2.
MACAGNAN, KARINE LASTE2017MACAGNAN, KARINE LASTE ; ALVES, MARIANE IGANSI ; RODRIGUES, AMANDA ÁVILA ; FURLAN, Lígia ; DA SILVA RODRIGUES, ROSANE ; DIAZ DE OLIVEIRA, PATRÍCIA ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA . Complete factorial design to adjust pH and sugar concentrations in the inoculum phase of Ralstonia solanacearum to optimize P(3HB) production. PLoS One, v. 12, p. e0180563, 2017.

3.
ALVES, MARIANE I.2017ALVES, MARIANE I. ; MACAGNAN, KARINE L. ; RODRIGUES, AMANDA A. ; DE ASSIS, DENER A. ; TORRES, MATHEUS M. ; DE OLIVEIRA, PATRÍCIA D. ; FURLAN, Lígia ; VENDRUSCOLO, Claire T. ; Moreira, Angelita da S. . Poly(3-hydroxybutyrate)-P(3HB): Review of Production Process Technology. Industrial Biotechnology, v. 13, p. 192-208, 2017.

4.
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VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO2001VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João L S ; GILTURNES, C T ; VENDRUSCOLO, C. T. . Screening among 18 novel strains of Xanthomonas campestris pv pruni. Food Hydrocolloids, v. 15, p. 469-474, 2001.

71.
VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO2001VENDRUSCOLO, C. T.; MACHADO, M. I. ; MATTOS, M. L. T. . Produção de biopolímeros por bactérias isoladas de solos hidromórficos em meio específico. Agropecuária Clima Temperado (Pelotas), v. v.4, n.2, p. 187-201, 2001.

72.
MATTOS, Maria Laura2001MATTOS, Maria Laura ; MACHADO, M. I. C. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Produção de Biopolímero por Bactéria Isoladas de Solo de diferentes regiões do Rs. Agropecuária Clima Temperado (Pelotas), v. 4, p. 187-201, 2001.

73.
ANTUNES, A. E. C.2000ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Viscosidade aparente de biopolimeros produzidos por diversas cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. Ciência & Engenharia, Uberlândia, v. 9, n.1, p. 83-87, 2000.

74.
ANTUNES, A. E. C.2000ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Síntese de biopolímero xantana em meios convencionais e alternativos: viscosidade x composição. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas -RS, v. 6, n.2, p. 123-125, 2000.

75.
PAN, Adriana2000PAN, Adriana ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Efeito da concentração inicial do inóculo no crescimento celular e qualidade de biopolímero de Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas -RS, v. 6, n.3, p. 273-277, 2000.

76.
OLIVEIRA, L H S2000OLIVEIRA, L H S ; DIAS, F G ; DUARTE, I C S ; OLIVA NETO, P ; CRUZ, R ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, C. T. . Isolamento e caracterização de bactérias produtoras de goma xantana. Plural (Assis), v. 1, p. 115-119, 2000.

77.
PADILHA, F F2000PADILHA, F F ; VENDRUSCOLO, João Luiz ; DELLAGOSTIN, O A ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SCAMPARINI, A R P . Studies on production and rheology of a polysaccharide synthesized by Beijerinckia sp strain 7070.. Food Hydrocolloids, Osaka, Japão, p. 179-185, 2000.

78.
VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO2000VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita Dasilveira ; SOUZA, A da S ; ZAMBIAZI, R ; SCAMPARINI, A R P . Heteropolysaccharides produced by Xanthomonas campestris pv pruni c24.. Food Hydrocolloids, Osaka, Japão, p. 187-191, 2000.

79.
SOUZA, A da S1999SOUZA, A da S ; VENDRUSCOLO, C. T. . Produção e caracterização dos polímeros sintetizados por Xanthomonas campestris pv. pruni cepas 24 e 58.. Ciência & Engenharia, v. 8, p. 115-123, 1999.

80.
PADILHA, Francine Ferreira1998PADILHA, Francine Ferreira ; DELLAGOSTIN, O A ; VENDRUSCOLO, C. T. . Otimização do processo fermentativo para produção de biopolímero sintetizado por Beijerinckia sp. Ciência & Engenharia, Uberlândia, v. 7, n.2, p. 49-51, 1998.

81.
PADILHA, Francine Ferreira1998PADILHA, Francine Ferreira ; DELLAGOSTIN, O A ; VENDRUSCOLO, C. T. . Composição química do biopolímero de Beijerinckia sp 7070 por cromatografia em camada delgada. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 2, p. 49-51, 1998.

82.
MOREIRA, Angelita da Silveira1998MOREIRA, Angelita da Silveira ; SOUZA, A S ; VENDRUSCOLO, C. T. . Determinação de composição de biopolímero por cromatografia em camada delgada: Metodologia.. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, v. 4, p. 222-224, 1998.

83.
BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel1998BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FORTES, Gerson Renan de Luces . Teor e acúmulo de nitrogênio no milho (Zea Mays L.) inoculado com bactéria Beijerinkia sp. como uma das fontes de nitrogênio. Agropecuária Clima Temperado (Pelotas), Pelotas, v. 1, n.1, p. 101-106, 1998.

84.
BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel1998BRAGA, Eugênia Jacira Bolacel ; FORTES, Gerson Renan de Luces ; VENDRUSCOLO, C. T. . Teor e acúmulo de nitrogênio no milho (Zea mays l.) inoculado com a bactéria Beijerinckia sp. como uma das fontes de nitrogênio.. Agropecuária Clima Temperado (Pelotas), v. 1, p. 101-106, 1998.

85.
Scamparini, A1997 Scamparini, A; MARIUZZO, D. ; FUJIHARA, H. ; JACOBUSI, Ronaldo ; VENDRUSCOLO, C. T. . Structural studies of CV-70 polysaccharide. International Journal of Biological Macromolecules, v. 21, p. 115-121, 1997.

86.
VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO1994VENDRUSCOLO, C. T.; PEREIRA, José L ; SCAMPARINI, Adilma R P . Gellan Gum: Production and properties.. Food Hydrocolloids, New York., p. 91-95, 1994.

87.
VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO1986VENDRUSCOLO, C. T.; MINIONI, E. C. ; LEAL, M. L. . Determinação da curva de absorção e de estabilização dos sólidos solúveis da calda de cocção do doce de goiaba em calda produzido em Pelotas. Oikos (Viçosa), Viçosa, v. 4, n.2, p. 37-43, 1986.

88.
VENDRUSCOLO, C. T.;VENDRUSCOLO, Claire T.;VENDRUSCOLO, Claire Tondo;VENDRUSCOLO, Claire;VENDRUSCULO, CLAIRE T.;CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO1986VENDRUSCOLO, C. T.; MINIONI, E. C. ; LEAL, M. L. . Influência da concentração da calda de cobertura e tempo de estocagem no peso drenado e sólidos solúveis do doce de goiaba em calda. Oikos (Viçosa), Viçosa, v. 4, n.2, p. 44-54, 1986.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Tecnologia de Frutas e Hortaliças. Geléias e Doces Cremosos e em Massa. 4. ed. Pelotas: Editora Universitária, 2012. v. VII. 87p .

2.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, João L S . Tecnologia de Frutas e Hortaliças. Pelotas: Editora e Grafica Universitária, 2009. v. 12. 88p .

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Processamento de geléia e doces em pasta. 100 exemplares. 1. ed. Pelotas: UFPEL, 2001. v. 100. 59p .

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Suco de maçã . 100 exemplares. 1. ed. Pelotas: UFPEL, 2001. v. 1.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; ROMBALDI, Cesar . Industrialização do pêssego em calda. 100exemplares. 1. ed. Pelotas: UFPEL, 2001. v. 1.

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; DOURADO, A. S. . Industrialização do aspargo. 1500 exemplares. 1. ed. PELOTAS: EMBRAPA - CNPFT, 1987. v. 1.500. 24p .

7.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; DOURADO, A. S. ; DOURADO, A. S. ; TREPTOW, R. ; MAGNANE, M. C. ; ZAMBIAZI, R ; ALVARENGA, M. B. ; MARTINS, U. . Processamento de frutas e hortaliças de clima temperado. 100 exemplares. 1. ed. PELOTAS: CPACT -EMBRAPA E SEBRAE, 1987. v. 100. 139p .

8.
VENDRUSCOLO, J. L. S. (Org.) ; VENDRUSCOLO, C. T. (Org.) ; DOURADO, A. S. (Org.) . Industrialização do aspargo. 1. ed. Embrapa: PELOTAS, 1987. v. 1. 24p .

Capítulos de livros publicados
1.
VENDRUSCOLO, C. T.; Moreira, A. S. . Xantana pruni: biopolímero de isolado de clima sub-tropical. In: Márcia do Vale Barreto Figueiredo;Deise Maria Passos da Silva;José de Paula Oliveira;José Nildo Tabosa;Fernando Gomes da Silva;José Teodorico de Araújo Filho. (Org.). Estratégia para uma Agricultura Sustentável. 04ed.RECIFE: CCS- Gráfica e Editora, 2013, v. 01, p. 31-58.

2.
VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; VENDRUSCOLO, C. T. . 1-Conservação de morango para a elaboração de produtos industrializados. 1-Conservação de morango para a elaboração de produtos industrializados. : EMBRAPA, 2005, v. , p. -.

3.
VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; VENDRUSCOLO, C. T. ; TREPTOW, Rosa de Oliveira ; TIBOLA, Cassiane . Proposta de padrão de identidade e qualidade para pêssego em calda. 1000 explares. Guia para indicação de procedência para frutas. Pelotas: Grafica Sem Rival, 2005, v. 1, p. 55-65.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . MORANGO. In: Vendruscolo, J. L.S.; Vendruscolo, C.T.. (Org.). : , 2004, v. , p. -.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Industrialização do pessêgo em calda - 3000 exemplares. In: Maria do Carmo Bassol Raseira; Alberto Castellas-Quezada. (Org.). PÊSSEGO PRODUÇÃO. 1ed.Brasília: EMBRAPA, 2003, v. 1, p. 144-154.

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Industrialização do Pêssego em calda. 100 exemplares. In: João Luiz Silva Vendruscolo; Claire Tondo Vendruscolo. (Org.). Cultivo do Pessegueiro. : , 2002, v. , p. -.

7.
SCAMPARINI, A. R. P. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MARIUZZO, D. M. ; MALDONADE, I ; DRUZIAN, J . News biopolymers produced by nitrogen fixing microorganisms for us in food - 2000 exemplares.. In: k. NISHINARI; y. DOI. (Org.). Hydrocolloids. 1ed.Amesterdam: ELSEVIER, 2000, v. 1, p. 277-297.

8.
VENDRUSCOLO, C. T.; DELLAGOSTIN, O A ; PADILHA, Francine Ferreira ; SCAMPARINI, A. R. P. ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Studies on production and rheological of a polysaccharides synthetized by Beijerinckia sp. train 7070 - 2000 exemplares. In: K. NISHINARI; E. DOI. (Org.). HYDROCOLLOIDS. 1ed.AMESTERDAM: ELSEVIER, 2000, v. 1, p. 179-184.

9.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; SCAMPARINI, A. R. P. ; SOUZA, A S ; ZAMBIAZI, R . Heteropolysaccharides produced by Xanthomonas campestris pv. pruni cepa 24 - 2000 exemplares. In: K. NISHINARI; E. DOI. (Org.). Hydrocolloids. 1ed.Amesterdam: ELSEVIER, 2000, v. 1, p. 187-191.

10.
VENDRUSCOLO, C. T.; PEREIRA, J. L. ; SCAMPARINI, A. R. P. . Gellan gum: production and properties - 2000 exemplares.. In: K. Nishinari; E. Doi. (Org.). Food Hydrocolloid - structures, properties and functions. 2ed.New York: Plenum Press, 1995, v. 1, p. 91-96.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
KLAIC, P.M.A. ; Rodrigues, A. Á. ; ALVES F. G. ; PREICHARDT, L. D ; MOREIRA, Angelita da Siiveira ; VENDRUSCOLO, C. T. . Armazenagem do Caldo de Fermentação é Possível?.. Revista Higiene Alimentar, p. 469, 01 mar. 2009.

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Biopolímeros - Semana de Química. Diário Popular, Pelotas, 20 ago. 2007.

3.
VENDRUSCOLO, C. T.. Projetos ajudam no desenvolvimento da cadeia produtiva agroindustrial. Diário Popular, 27 fev. 2004.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; PADILHA, Francine Ferreira ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; GARCIA FILHA, Alzira . Projeto obtêm biopolímeoros sintetizados. Jornal da UFPEL, 01 jul. 1997.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Estado terá R$ 100 milhões para tecnologia. Zero Hora, 20 nov. 1996.

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; SANTOS, Klécio . Bactéria pesquisada em Pelotas tem uso na indústria. Zero Hora, 11 fev. 1996.

7.
VENDRUSCOLO, C. T.. FEA descobre novo polímero. É a clairana, usada na produção de alimentos e adubos. Jornal da UNICAMP, Campinas, p. 2, 03 abr. 1995.

8.
VENDRUSCOLO, C. T.. Descoberta uma bactéria polivalente que pode interessar usinas de açúcar. Gazeta Mercantil, São Paulo, 03 mar. 1995.

9.
VENDRUSCOLO, C. T.. Musse feita com ajuda de bactérias. Revista Super Interessante, São Paulo, p. 12.

10.
ROMBALDI, Cesar Valmor ; VENDRUSCOLO, C. T. . O dia mundial da Alimentção e o curso Técnico de Alimentos. Jornal do Centro de Fruteira.

11.
RODRIGUES, S. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Use blueberry as a topping and xanthan gum as a thickening agent.. Enterprener.com.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
MOREIRA, Angelita da Siiveira ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. . AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM POLPA DE MIRTILO ESTABILIZADA POR TRATAMENTO PRÉVIO COM VAPOR E ADIÇÃO DE XANTANA PRUNI E ÁCIDO CÍTRICO. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar,, 2015, Bento Gonçalves. 5º Simpósio de Segurança Alimentar,, 2015.

2.
MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; EVANGELHO, J. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; OLIVEIRA, P. D. ; RODRIGUES, R. S. ; SOUZA, V. R. D. . AVALIAÇÃO DE COR E COMPOSTOS BIOATIVOS DO RESÍDUO E DOCES EM MASSA DE MIRTILO. In: IX Simpósio de Alimentos, 2015, Passo Fundo. IX Simpósio de Alimentos, 2015.

3.
MOREIRA, Angelita Silveira ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. . DENSIDADE ÓPTICA E RENDIMENTO DE MASSA CELULAR SECA PARA A PRODUÇÃO DE POLI-3-HIDROXIBUTIRATO P(3HB) UTILIZANDO MEIO ALTERNATIVO, FONTES DIFERENTES DE CARBONO E ÁCIDO BUTÍRICO A PARTIR DE CEPA DE Bacillus megaterium. In: 5° Simpósio de Segurança Alimentar,, 2015, Bento Gonçalves. 5° Simpósio de Segurança Alimentar,, 2015.

4.
PORTO, A. C. S. ; ASSIS, D. A. ; RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; FURLAN, L ; VENDRUSCOLO, C. T. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, Angeloita da Silveira . REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUO DE EXTTRAÇÃO QUÍMICA DE P(3HB) NO MEIO DE CULTIVO DE Ralstonia solanacearum. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS,, 2015, Passo Fundo. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015.

5.
MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; PORTO, A. C. S. ; ASSIS, D. A. ; MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. . POLI(3-HIDROXIBUTRATO) [P(3HB)]: RENDIMENTO DE MASSA CELULAR SECA E ACÚMULO DE POLÍMERO SINTETIZADO POR Bacillus megaterium A PARTIR DE EMULSÃO EM ÓLEO DE ARROZ. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS,, 2015, Passo Fundo. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS,, 2015.

6.
MOREIRA, Angelita da Silveira ; RODRIGUES, A. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; ASSIS, D. A. ; PORTO, A. C. S. . INFLUÊNCIA DO pH E DA CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR NO CRESCIMENTO CELULAR DE Ralstonia solanacearum PARA PRODUÇÃO DE P(3HB). In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015, Passo Fundo. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015.

7.
OLIVEIRA, M. P. ; CORREA, A. G. ; MOSCHEN, J. S. ; NASCIMENTO, L. M. R. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, Ligia ; OLIVEIRA, P. D. ; KLAIC, P.M.A. . ADSORPTION EQUILIBRIUM FOR DIRECT VIOLET 51 USING XANTHAN BIOPOLYMER. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

8.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, Lígia ; LAGES, L. Z. ; PERALBA, M. C. R. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, Angelita da Siiveira ; VENDRUSCOLO, C. T. . Biodegradable bioplastic: yield and thermal properties of P(3HB) accumulated by Bacillus megaterium. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

9.
MOREIRA, Angelita da Silveira ; KLAIC, P.M.A. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . INFLUÊNCIA Do TEOR DE ACETILA NA RETICULAÇÃO DA XANTANA PRUNI MEDIADA POR GLUTARALDEÍDO. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

10.
RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, Angelita Silveira ; DUPKE, C. S. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Recovery of P(3HB): influence of the state of cell and solvent ratio of yield and weight molar.. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

11.
OLIVEIRA, M. P. ; MOREIRA, Angelita da Siiveira ; FURLAN, Lígia ; KLAIC, P.M.A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . COMPARAÇÕES ENTRE OS MODELOS CINÉTICOS NO AJUSTE DE DADOS EXPERIMENTAIS DE ADSORÇÃO PARA O BIOPOLÍMERO XANTANA. In: XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014, Porto de Galinhas. XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014.

12.
MOREIRA, Angelita da Silveira ; FURLAN, Lígia ; KLAIC, P.M.A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Autodesacetilação e Desacetilação Pós-Fermentativa de Xantana Pruni. In: XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014, Porto de Galinhas. XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014.

13.
OLIVEIRA, M. P. ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; FURLAN, Lígia ; KLAIC, P.M.A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS DE ADSORÇÃO PARA O CORANTE DIRETO AMARELO 4 SOBRE O BIOPOLÍMERO XANTANA: AJUSTES DE FREUNDLICH E LANGMUIR. In: XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014, Porto de Galinhas. XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014.

14.
MACAGNAN, K. L. ; Claire Tondo Vendruscolo ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, C. T. . OTIMIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO). In: 12 Congresso Brasileiro de Polímeros (12 CBPol), 2013. In: Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013, Florianópolis. Anais do 12 Congresso Brasileiro de Polímeros., 2013.

15.
BECKER, E. M. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, Angelita da Silveira . Desenvolvimento de método analítico para determinação de chumbo em xantana por espectrometria de absorção atômica em forno de grafite com fonte contínua de alta resolução via amostragem direta de sólidos. In: Florianópolis. L. In: 12 Congresso Brasileiro de Polímeros (12 CBPol),,, 2013, Florianópolis. 12 Congresso Brasileiro de Polímeros (12 CBPol),,, 2013.

16.
KLAIC, P.M.A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, Angelita da Silveira . Modificação de xantana pruni por desacetilação pós-fermentativa.. In: .12º Congresso Brasileiro de Polímeros,, 2013, Florianópolis. 12º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013,, 2013.

17.
BECKER, E. M. ; MOREIRA, A. da S. ; LEAO, P. R. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Desenvolvimento de método para determinação direta de chumbo em amostras de xantana por HR CS GF AAS. p. ESP042.. In: In: 17º Encontro Nacional de Química Analítica (17º ENQA), 2013,. CD Livro,, 2013, Belo Horizonte. 17º Encontro Nacional de Química Analítica (17º ENQA),, 2013.

18.
CALCAGNO, C. I. W. ; BALTEZAN, F. S. ; SALLES, C. A. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Propriedades Mecânicas e Térmicas de EVA/Xantana e a influência do estiramento á temperatura ambiente. In: 12º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013, 12º CBPOL., 2013, Florianópolis.. 12º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013, 12º CBPOL., 2013.

19.
ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . PARTIAL CHARACTERIZATION OF CELLULOLYTIC ACTIVITY ON FERMENTED BROTH BY Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.

20.
ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . HIDRÓLISE DA XANTANA PELA CELULASE DO CALDO FERMENTADO DE Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.

21.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SILVA, C. S. ; SANTOS, B. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . MEIOS DE CULTURA PARA INÓCULO VISANDO PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de microbiologia aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.

22.
RODRIGUES, A. A. ; RODRIGUES, S. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Topping de morango: desenvolvimento e avaliação sensorial. In: XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Curitiba. Anais do XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

23.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . MOUSSES DE FRAMBOESA (Rubus idaeus L.) ISENTAS DE INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL E TRADICIONAIS: DESENVOLVIMENTO E ÁNALISE SENSORIAL. In: Congresso agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná, 2012, Ponta Grossa. Anais do CONAITEC, 2012.

24.
COUTO, A. F. ; FURTADO, H. C. ; LEITZKE, T. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . BALA DE GOMA DE AMIDO DE ARROZ ASSOCIADO À XANTANA COM POLPA DE FRAMBOESA (Rubus edeaus L.). In: 5º simpósio Brasileiro de Qualidade do Arroz, 2012, Pelotas. Anais do 5º simpósio Brasileiro de Qualidade do Arroz, 2012.

25.
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137.
SANTUCI, F. J. B. ; MARIUZZO, D. M. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MACHADO, D. H. D. ; SCAMPARINI, A. R. P. . Produção de goma Gellan. In: Mostra Interna de trabalhos científicos em andamento na FEA/UNICAMP, 1993, Campinas. Mostra Interna de trabalhos científicos em andamento na FEA/UNICAMP, 1993. v. 1. p. 194-202.

138.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, A. R. P. ; MUNHOZ, M. P. ; MAZIERO, G. C. ; MACHADO, D. H. D. . Biopolímero produzido pela Pseudomonas sp RP-B30. In: Mostra Interna de trabalhos científicos em andamento na FEA/UNICAMP, 1993, Campinas. Mostra Interna de trabalhos científicos em andamento na FEA/UNICAMP, 1993. v. 1. p. 187-193.

139.
SCAMPARINI, A. R. P. ; PASTORE, G. M. ; MACHADO, D. H. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Stabilization of powder chocolate. In: Conference proceedings of food ingredients, 1992, Asia. Conference proceedings of food ingredients, 1992. p. 72-84.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
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2.
ALVES, Fernanda Germano ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Emprego de Diferentes Diluentes na Determinação da Atividade Celulolítica do Caldo Fermentado de Xanthomonas arboricola pv pruni.. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química,, 2014, Florianópolis. XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química,, 2014.

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. ; CALCAGNO, C. I. W. ; SALLES, C. A. . Pode-se minimizar a poluição ambiental com o uso de plásticos biodegradável produzido com ?xantana pruni como matriz.?. In: XIV Latin American Symposium on Polymers (Simpósio Latino Americano de Polímeros ? SLAP) and XII Ibero American Congress on Polymers (Congresso Ibero Americano de Polímeros - CIP) -, 2014, Porto de Galinhas, PE, Brazil.. XIV Latin American Symposium on Polymers (Simpósio Latino Americano de Polímeros ? SLAP) and XII Ibero American Congress on Polymers (Congresso Ibero Americano de Polímeros - CIP) -, 2014.

4.
ASSIS, D. A. ; KLAIC, P.M.A. ; CORREA, N. C. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, Angelita da Siiveira . POTENCIALIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE XANTANA PRUNI POR RETICULAÇÃO COM GLUTARALDEÍDO. In: XXIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 2014, Pelotas. XXIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 2014.

5.
SANTOS, J. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; COUTO, A. F. ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Avaliação da estabilidade de fenóis totais, atividade antioxidante e cor de pré-mix de framboesa após armazenamento prolongado. In: Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2013, Pelotas.. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas,, 2013, Pelotas. XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas,. Pelotas, 2013.

6.
SANTOS, B. C. ; MOREIRA, Angelita da Siiveira ; Rodrigues, A. Á. ; MACAGNAN, K. L. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . EFEITO DO INÓCULO DE PSEUDOMONAS SP. CMM43 NO ACÚMULO E CARACTERIZAÇÃO S DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO).. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. Pelotas, 2013. XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas., 2013.

7.
MILCZARSKI, A. C. R. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. da S. ; Rodrigues A. Á. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . ESTUDO DO SINERGISMO POR VISCOSIDADE DA GOMA XANTANA DESACETILADA E TARA.. In: In: XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2013., 2013, Pelotas. Anais do XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. Pelotas, 2013.

8.
SANTOS, J. L. ; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, Angelita da Silveira . Desenvolvimento de geleia tradicional de mirtilo (Vaccinium ashei reade). In: VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul - SIAL 2013, .. In: VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul - SIAL, 2013, Passo Fundo.. VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul - SIAL, 2013.

9.
LEITZKE, T. S. ; SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Avaliação de antocianinas e capacidade antioxidante de polpas de mirtilo em diferentes tempos de armazenamento.. In: In: Congresso de iniciação científica da Universidade federal de Pelotas, 2013, Pelotas. Congresso de iniciação científica da Universidade federal de Pelotas, 2013. In: Congresso de iniciação científica da Universidade federal de Pelotas, 2013, Pelotas. Congresso de iniciação científica da Universidade federal de Pelotas, 2013.

10.
NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Determinação de Ca, K, Mg e Na em goma xantana por técnicas de espectrometria após mineralização em sistema de refluxo.. In: 36 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Aguas de Lindóia. 36 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Águas de Lindóia, 2013.

11.
Rodrigues A. Á. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, Angelita da Silveira ; KESSERLINGH, S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . ACOMPANHAMENTO DA MASSA MOLAR DURANTE A BIOSSÍNTESE DE P(3HB) COMO FERRAMENTA DE CONTROLE DO PROCESSO. In: VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA. In: ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA, 2013, Mar Del Plata. ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA -, 2013.

12.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . EFEITO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES PERCENTUAIS DE ÁGUA SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS NA ELABORAÇÃO DE POLPA DE MIRTILO. In: AGROBIOENVASES - IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos, 2012, Florianópolis. Anais do AGROBIOENVASES - IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos, 2012.

13.
NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Comparison of methods of sample preparation for determination of sodium and potassium in xanthan gum samples. In: 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012.

14.
BECKER, E. M. ; NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Investigation of optimum conditions for the determination of lead in xanthan gum using high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry and direct solid sampling. In: 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012.

15.
FURTADO, H. C. ; KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. ; Moreira, A. S. . POTENCIALIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES TÉRMICAS DE XANTANA PRUNI POR TROCA IÔNICA. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

16.
SANTOS, J. L. ; COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . ACEITAÇÃO DE NÉCTAR DE FRAMBOESA (Rubus idaeus L.) ESTABILIZADO POR XANTANA. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

17.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; MOURA, Andrea Bittencourt ; VENDRUSCOLO, C. T. . BIOPROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS POTENCIALMENTE PRODUTORAS DE POLIHIDROXIALCANOATOS. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

18.
MILCZARSKI, A. C. R. ; KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; Moreira, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . EFEITO DA ADIÇÃO DAS GOMAS XANTANA E GUAR NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE MOUSSE ALTERNATIVA DE MIRTILO. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

19.
LEITZKE, T. S. ; KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ESTABILIDADE DA COR EM POLPAS DE MIRTILO DURANTE O ARMAZENAMENTO À TEMPERATURA AMBIENTE. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

20.
SILVA, C. S. ; ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; Moreira, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ATIVIDADE CELULOLÍTICA VERSUS RENDIMENTO DE XANTANA PRUNI. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

21.
SANTOS, B. C. ; CROCHEMORE, A. ; MATTOS, M. L. T. ; PERALBA, M. C. R. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . PRODUÇÃO DE PHB EM MICRO-ESCALA POR Pseudomonas DEGRADADORA DE AGROTÓXICO: INFLUÊNCIA DA FONTE DE CARBONO. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

22.
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BRAGA, E. J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; BACARIN, M. A. . Teor de carboidratos e açúcares redutores em plantas de milho submetidas à diferentes fontes de nitrogênio. In: I Congresso de Pós Graduação em Ciências Agrárias da UFPEL, 1997, Pelotas. I Congresso de Pós Graduação em Ciências Agrárias da UFPEL, 1997.

160.
BRAGA, Eugenia Jacira Bolacel ; VENDRUSCOLO, C. T. ; BACARIM, Marcos A . Análise de carboidratos solúveis totais e açúcares redutores em plantas de milho submentidos à diferentes fontes de nitrogênio.. In: I Congresso de Pós Graduação em Ciências Agrárias da UFPEL, 1997, Pelotas. I Congresso de Pós Graduação em Ciências Agrárias da UFPEL, 1997.

161.
SCAMPARINI, A. R. P. ; MARIUZZO, D. M. ; FUJIHARA, H. ; JACOBUSI, R. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Determinação do modelo reológico de sistemas de soluções aquosas de goma gelana e goma CV-70. In: XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas. XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996. p. 180-180.

162.
VENDRUSCOLO, C. T.; TREPTOW, R. ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; PADILHA, Francine Ferreira . Influência da adição de cálcio na textura de pêssego semi-saturado com açúcar. In: XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas. XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996. p. 128-128.

163.
SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa ; MARIUZZO, Daniela Martins ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FUJIHARA, Heloisa . Structural studies of polysaccharide CV-70. In: Plant Polysaccharide Simposium, 1996, NANTES. Plant Polysaccharide Simposium, 1996.

164.
VENDRUSCOLO, C. T.; ROSA, C. M. C. ; MARTINS, O. M. ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Produção de biopolímero por Xanthomonas campestris pv pruni. In: XV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos. XV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 207-207.

165.
VENDRUSCOLO, C. T.; ROSA, C. M. C. ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; SCAMPARINI, A. R. P. . Isolamento e identificação de bactéria potencialmente produtora de biopolímero. In: XV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos. XV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 207-207.

166.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, A. R. P. ; PEREIRA, J. L. ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Comportamento reológico das soluções aquosas do biopolímero clairana. In: I Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1995, Campinas. I Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1995.

167.
MARIUZZO, D. M. ; FUJIHARA, H. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SCAMPARINI, A. R. P. . Structural studies of a new exopolysaccharide produced by Beijerinckia sp. In: I Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1995, Campinas. I Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1995.

168.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, A. R. P. ; PEREIRA, J. L. . Beijerinckia sp bactéria produtora de biopolímero extracelular. In: XV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos. XV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 207-207.

169.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, A. R. P. . Constiutição do biopolímero obtido por bactéria do gênero Beijerinckia sp isolada do solo da região de Ribeirão Preto SP. In: XIV Cogresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos, 1994, São Paulo. XIV Cogresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos, 1994.

170.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; SCAMPARINI, A. R. P. . New biopolymers for use in food. In: International Food Hydrocolloid Conference, 1994, Columbus - Ohio. International Food Hydrocolloid Conference, 1994. p. 52-52.

171.
SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa ; MARIUZZO, D. M. ; MUNHOZ, M. P. ; JACOBUSI, R. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Interaction between gellan gum and polysaccharide produced by Beijerinckia sp in aqueous solution. In: INTERNATIONAL WORKSHOP ON RELATED POLYSACCHARIDES, 1994, Osaka. ABSTRACT INTERNATIONAL WORKSHOP ON GELLAN AND RELATED POLYSACCHARIDES, 1994. p. 14-14.

172.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Influência da temperatura de fermentação nas características reológicas do biopolímero produzido por Beijerinckia sp. In: XIV Cogresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos, 1994. XIV Cogresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos-Programa e Comunicação, 1994.

173.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, A. R. P. ; PARKANY, C. . Structural studies of Xanthan gums produced by the FEA 450 and FEA 459 strain. In: 205 th ACS National Meeting, 1993, Denver. 205 th ACS National Meeting, 1993.

174.
SCAMPARINI, A. R. P. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; ATTILIO, M. A. . Correlação entre análise sensorial e análise cromatográfica de aguardente envelhecida. In: SINCRO´93 - Simpósio Brasileiro de Cromatográfia e Técnicas Afim, 1993, São Carlos. SINCRO´93 - Simpósio Brasileiro de Cromatográfia e Técnicas Afim, 1993.

175.
VENDRUSCOLO, C. T.; PEREIRA, J. L. ; SCAMPARINI, A. R. P. . Gellan Gum: Production and properties. In: International Conference and Industrial exhibition on Food Hydrocolloids, 1992, Tsukuba. International Conference and Industrial exhibition on Food Hydrocolloids, 1992.

176.
VENDRUSCOLO, C. T.; ANTUNES, P. . Efeito do SO2 na desidratação do figo (Ficus carica L.) cv Roxo de Valinhos. In: 38 Reunião Anual da SBPC, 1986, Curitiba. 38 Reunião Anual da SBPC, 1986. p. 64.

177.
VENDRUSCOLO, C. T.; ANTUNES, P. . Efeito da injeção de calda na desidratação do figo (Ficus carica L.) cv. Roxo de Valinhos. In: 38 Reunião Anual da SBPC, 1986, Curitiba. 38 Reunião Anual da SBPC, 1986. p. 67.

178.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; DOURADO, A. S. . A industrialização do aspargo na região de Pelotas, RS. In: I Encontro de Olericultura do Cone Sul, 1985, Pelotas. I Encontro de Olericultura do Cone Sul, 1985. p. 107.

Apresentações de Trabalho
1.
Klaic, Paula Michele Abentroth ; MOREIRA, Angelita da Siiveira ; FURLAN, Lígia ; VENDRUSCOLO, C. T. . Improvement of rheological properties of xanthan by X. Arboricola pv pruni through ion exchange. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Qualidade do pêssego produzido na região de Pelotas.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
VENDRUSCOLO, C. T.. Qualidade da polpa de pêssego e morango produzidos na região de Pelotas.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. . Biopolímeros bacterianos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Qualidade do pêssego em calda importado e nacional.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
VENDRUSCOLO, C. T.. Biopolímeros. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
VENDRUSCOLO, C. T.. Espessantes e estabilizantes naturais para alimentos.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
VENDRUSCOLO, C. T.. Produção e utilização de biopolímeros degradáveis. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções bibliográficas
1.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, João L S . Depósito de Certificado de Adição ao PI 0406309-0 em 12/05/09, Protocolo 2009 (Certificado de adição de patente).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
MACHADO, Mírian Ribeiro ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SEIXAS, R . Análise de equalização em compotas de pêssegos enlatados. 2000.

2.
GULARTE, Marcia Arocha ; MACHADO, Mírian Ribeiro ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FONSECA, A ; NACHTIGALL, A . Produção de tomates desidratados em conserva.. 2000.

Produtos tecnológicos
1.
SOUZA, V. R. D. ; EVANGELHO, J. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; MOREIRA, A. S. ; DIAZ, P. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Doce em massa de resíduo da obtenção de polpa de mirtilo. 2015.

2.
KLAIC, P. M. A. ; Moreira, A. S. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xantanas modificadas por desacetilação. 2015.

3.
KLAIC, P. M. A. ; Moreira, A. S. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xantanas modificadas por substituição catiônica. 2015.

4.
KLAIC, P.M.A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xantanas modificadas por reticulação. 2015.

5.
CROCHEMORE, A. G. ; MATTOS, Maria Laura ; Moreira, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de baixa massa molar produzido por Pseudomonas CMM4. 2015.

6.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; KESSERLINGH, S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de elevada resistência térmica produzido por Ralstonia solanacearum. 2015.

7.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; KESSERLINGH, S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de baixa cristalinidade produzido por Bacillus megaterium. 2015.

8.
SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, P. D. ; Moreira, A. S. . Geleia de resíduo da obtenção de polpa de mirtilo. 2015.

9.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; Moreira, A. S. . Polpa de mirtilo obtida por tratamento térmico por adição direta de vapor. 2015.

10.
CARNEIRO, L. C. ; AROUCHA, E. M. M. ; OLIVEIRA, T. A. ; LIMA, M. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Recobrimentos à base de amidos nativos de arroz e feijão e xantana pruni para conservação pós-colheita de cajú. 2015.

11.
LIMA, M. M. ; CARNEIRO, L. C. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Recobrimentos à base de amidos nativos e modificados plastificados pela adição de xantana pruni e quitosana. 2015.

12.
COUTO, A. F. ; KLAIC, P. M. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Filmes à base de amido de feijão e xantana pruni modificada por troca iônica. 2015.

13.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; Moreira, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de baixa massa molar e elevada resistência térmica produzido por Ralstonia solanacearum obtido por método de separação líquido-líquido por diferença de polaridade. 2015.

14.
BACELO, K. L. ; DELLAGISTIN, Odir A ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; LEITE F.P.L. ; SEIXAS, F. K. ; COLLARES, T. V. ; HARTWIG, D. D. ; ROOS T. B. ; ARAUJO, I. L. . Vacina de subunidade recombinante contra Leptospirose. 2012.

15.
LEITE F.P.L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Vacina de subunidade recombinante contra o protozoário Neospora caninum. 2012.

16.
LEITE F.P.L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Vacina de subunidade recombinante contra Streptococcus equi subesp. equi. 2012.

17.
LEITE F.P.L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Vacina de subunidade recombinante contra o Herpes Vírus bovino tipo 5. 2012.

18.

19.
MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; Couto, A. F. ; KUCK, L. S. . Pré-mix de framboesa. 2011.

20.
VENDRUSCOLO, C. T.; Moreira, A. S. ; ALVES F. G. ; LAUFFER, M. L. . Mousse de maracujá. 2011.

21.

22.
Moreira, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; Couto, A. F. ; KUCK, L. S. . Mousse de framboesa. 2011.

23.
Moreira, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; Couto, A. F. ; KUCK, L. S. . Néctar de framboesa. 2011.

24.

25.
PREICHARDT, L. D ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; GULARTE, M. A. . Bolo sem glúten - Receitas 1 e 2. 2009.

26.
PEREIRA., E. R. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Cobertura de framboesa. 2009.

27.
RODRIGUES, S. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Topping de mirtilo. 2007.

28.
TORALLES, Ricardo Peraça ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; VENDRUSCOLO, C. T. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del . Processo e Termoinativador Enzimático Tubular Contínuo para o Fabrico de Polpa e Purê. 2006.. 2006.

29.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PCT/BR2005000228 - XANTAN BIOPOLYMER, PROCESS AND USES OF THE SAME. 2005.

Processos ou técnicas
1.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Recuperação de PHAs por separação líquido-líquido por diferença de polaridade. 2015.

2.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Utilização de resíduo líquido da industrialização de arroz como suplemento nutricional em meio de cultivo para produção de P(3HB). 2015.

3.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Preservação de polifenóis em polpa e pré-mixes de mirtilo por adição de xantana pruni nativa e ácido cítrico. 2015.

4.
KLAIC, P. M. A. ; PINTO, E. P. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Desacetilação de xantana pruni em meio homogêneo alcalino. 2015.

5.
KLAIC, P. M. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Reticulação parcial de xantana pruni mediada por glutaraldeído. 2015.

6.
KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Substituição catiônica em xantana pruni. 2015.

7.
SILVA, M. T. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Obtenção de oligossacarídeo de xantana pruni por oxidação com peróxido de hidrogênio. 2015.

8.
ALVES, M. I. ; RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Aumento do acúmulo de P(3HB) em Bacillus megaterium pela adição do precursor ácido butírico. 2015.

9.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO . Recuperação de PHAs por separação líquido-líquido por diferença de polaridade.. 2015.

10.
ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Determinação da atividade celulolítica em caldo fermentado por Xanthomonas campestris pv pruni. 2013.

11.
VENDRUSCOLO, Claire T.; MOREIRA, A. S. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. . BR 1020120135935 Composição e métodos de produção de materiais biopoliméricos de rápida biodegradação.... 2012.

12.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Depósito de certificado de adição ao PI0406309-0(BR). 2009.

13.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . WO2006047845 Process for Preparing a Xanthan Biopolymer. 2007.

14.
TORALLES, Ricardo Peraça ; ANTUNES, Pedro Luiz ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; VENDRUSCOLO, C. T. ; PINO, Francisco Burket Del . Construção e Simulação de um Termoinativador Enzimático Contínuo para polpa de pêssego. 2006.

15.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Patente Nacional PI 0406309-0 Processo de produção de biopolímero tipo xantana. 2004.

16.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa . PI 01058568 - PROCESSO DE PRODUÇAO DE POLISSACARIDEO POR M BEIJERINCKIA SP. 2002.

17.
MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Produção de Biopolímero Xantana por Cepas de Xanthomonas campestris pv pruni em Fermentador de 3L. 2002.

18.
SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa ; VENDRUSCOLO, C. T. ; PEREIRA, José Luiz . Processo de produção de goma CV-70. 1995.

Trabalhos técnicos
1.
TORALLES, Ricardo Peraça ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; ANTUNES, Pedro Luiz ; VENDRUSCOLO, C. T. ; PINO, Francisco Burket Del . Desenvolvimento e Otimização Multivariável de um Processo Experimental para obtenção de Polpas Concentradas de Pêssego Utilizando Cultivares da Região Sul do Rio Grande do Sul. 2002.

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Relatório Técnico do Projeto de Pesquisa Síntese de biopolímero com potencial de aplicação em: Fármacos, Aditivos, Tintas, Defensivos Agrícolas e Produtos Veterinários. 2001.

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; ALEIXO, J. A. G. ; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva ; MARTINS, O. M. ; DELLAGOSTIN, O A ; PADILHA, Francine Ferreira ; MOREIRA, A. S. ; SOUZA, A S ; ANTUNES, A. ; GARCIA FILHA, Alzira . Síntese de biopolímero com potencial de aplicação em fármacos, aditivos, tintas, defensivos agrícolas e produtos veterinários. 1994.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.. Goma xantana: Produção e aplicação. 1992.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Aproveitamento Industrial da maçã tipo refugo. 1987.

6.
VENDRUSCOLO, C. T.. Melhoramento dos produtos em massa e geléia produzidos em escala piloto. 1987.

7.
VENDRUSCOLO, C. T.. Industrialização do bambu nativo da região de Pelotas. 1985.


Demais tipos de produção técnica
1.
VENDRUSCOLO, C. T.; RODRIGUES, S. A. . Relatório Técnico. 2007. (Relatório de pesquisa).

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de polpa de frutas pêssego e morango produzidas na região de Pelotas. 2004. (Relatório de pesquisa).

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Padrão de Identidade e Qualidade para pêssego em calda. 2004. (Relatório de pesquisa).

4.
FURLAN, Lígia ; VENDRUSCOLO, C. T. . Utilização de Biopolímeros como materiais Adsorventes na remoção de metais tòxicos e Corantes Orgânicos de Soluções Aquosas e Efluentes Industriais.. 2003. (Relatório de pesquisa).

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de polpas de frutas produzidadas por industrias da região de Pelotas. 2003. (Relatório de pesquisa).

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva . Padrão de Identidade e Qualidade para pêssego em calda. 2003. (Relatório de pesquisa).

7.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Curso prático sobre reologia ministrado no Laboratório de Biopolímeros do Centro de Biotecnologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
PETRI, H. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Seminário de Reologia. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
VENDRUSCOLO, C. T.. Sintese de Biopolímero com potencial de aplicação em: Fármacos, Aditivos, Tintas, Defensivos Agrícolas e Produtos Veterinários. 2001. (Relatório de pesquisa).

10.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Silveira . Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtidos em diferentes meios de produção. 2001. (Relatório de pesquisa).

11.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. . Minicurso ? Cromatografia em Camada Delgada ? CCD. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

12.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. . Produção Biotecnológica de Biopolímeros. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
VENDRUSCOLO, João Luiz ; VENDRUSCOLO, C. T. ; TREPTOW, R. ; ZAMBIAZI, R . Processamento de Frutas e Hortaliças de Clima Temperado. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Extensão).. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

14.
VENDRUSCOLO, C. T.; BUCHWEITZ, Paulo . Curso oferecido a funcionários de indústrias para capacitá-los no conhecimento teórico e prático de produção de geléias e doces em massa. 1983. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Demais trabalhos
1.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trabalho de iniciação científica. 2004.

2.
MOREIRA, Angelita da Silveira ; VENDRUSCOLO, C. T. . Polímeros Bacterianos. 2003 (Palestra) .

3.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trabalhos no Congresso de Iniciação Científica e Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas.. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .

4.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trabalhos no Congresso de Iniciação Científica e Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas.. 2002 (Demais trabalhos relevantes) .

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Curso Reologia na IV Semena Adêmica do Curso de Química de Alimentos - Projeto Ciência e tecnologia de Alimentos Aliada à Qualidade de Vida.. 2002 (Palestra) .

6.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trabalhos no Congresso de Iniciação Científica e Pós-graduação da Universidade Católica de Pelotas.. 2001 (Demais trabalhos relevantes) .

7.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trablhos no Congresso de Iniciação Científica e Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas.. 2001 (Demais trabalhos relevantes) .

8.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trabalhos no Congresso de Iniciação Coentífica e Pós-graduação da Universidade Federal de Pelotas. 2000 (Demais trabalhos relevantes) .

9.
VENDRUSCOLO, C. T.. Cromatografia na III Semana Adêmica do Curso de Química de Alimentos - O papel da Ciência e Tecnologia de Alimentos Frente a uma Nova Realidade Social.. 2000 (Cursos ministrados) .

10.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. . Produção Biotecnológica de Biopolímeros. 1999 (Cursos ministrados) .

11.
VENDRUSCOLO, C. T.. I Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado de Química de Alimentos - Espessantes e Estabilizantes Naturais para Alimentos.. 1999 (Palestra) .

12.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliação de trabalhos no Congresso de Iniciação Científica e Pós-graduação da Universidade de Rio Grande. 1999 (Demais trabalhos relevantes) .

13.
VENDRUSCOLO, C. T.. Uso de biopolímeros bacterianos em alimentos. 1998 (Palestra) .

14.
VENDRUSCOLO, C. T.. I Curso sobre Processamento de Frutas e Hortaliças de Clima Temperado do CPACT. 1997 (Cursos ministrados) .

15.
VENDRUSCOLO, C. T.. Utilização de biopolímeros bacterianos em alimentos. 1996 (Palestra) .

16.
VENDRUSCOLO, C. T.. Produção e utilização de biopolímeros bacterianos. 1995 (seminário) .

17.
VENDRUSCOLO, C. T.. Produção e caracterização do biopolímero produzido por Beijerinckia sp isolada do solo cultivado com cana-de-açúcar. 1995 (Palestra) .

18.
VENDRUSCOLO, C. T.. Produção e utilização de biopolímeros degradáveis. 1995 (Palestra) .

19.
VENDRUSCOLO, C. T.. Visita ao Food Science & Human Nutrition Depart. Gainesville University. 1992 (Demais trabalhos relevantes) .

20.
VENDRUSCOLO, C. T.; LAITANO, Genaro . Perito Assistente - Como Química Industrial. 1984 (Demais trabalhos relevantes) .

21.
VENDRUSCOLO, C. T.. Visitas técnicas a Industrias de Alimentos e Seguimentos na California. 1979 (Demais trabalhos relevantes) .



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa . PI 01058568 - PROCESSO DE PRODUÇAO DE POLISSACARIDEO POR BEIJERINCKIA SP. 2000, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI105856, título: "PI 01058568 - PROCESSO DE PRODUÇAO DE POLISSACARIDEO POR BEIJERINCKIA SP" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 17/11/2000

2.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO (57) Resumo: 'PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO'. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI04063090, título: "PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO (57) Resumo: 'PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO'" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004Instituição(ões) financiadora(s): UFPEL.

3.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, USO DAS BACTÉRIAS Xanthomonas arboricola ou Xanthomonas arboricola pruni E USOS DO BIPOLÍMERO OBTIDO. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI0406309, título: "PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, USO DAS BACTÉRIAS Xanthomonas arboricola ou Xanthomonas arboricola pruni E USOS DO BIPOLÍMERO OBTIDO" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004; Concessão: 10/10/2017.

4.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Process for preparing a xanthan biopolymer. 2005, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2005000228, título: "Process for preparing a xanthan biopolymer" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito PCT: 01/11/2005Instituição(ões) financiadora(s): UFPEL.

5.
 VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João L S ; TORALLES, Ricardo Peraça ; ANTUNES, Pedro Luiz ; PINO, Francisco Augusto Burket Del . APARELHO TERMOINATIVADOR ENZIMÁTICO TUBULAR CONTÍNUO PARA A FABRICAÇÃO DE POLPA E PURÊ DE FRUTAS. 2006, Brasil.
Patente: Modelo de Utilidade. Número do registro: PI0601607, título: "APARELHO TERMOINATIVADOR ENZIMÁTICO TUBULAR CONTÍNUO PARA A FABRICAÇÃO DE POLPA E PURÊ DE FRUTAS" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 24/04/2006; Cessão: 21/07/2015.

6.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, João L S . Processo de Produção de biopolímeros tipo xantana. Produção e uso do biopolímero obtido, seus usos; meio de cultura para crescimento de Xanthomonas e uso da mesma para produção de biopolímeros. 2009, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI04063090, título: "Processo de Produção de biopolímeros tipo xantana. Produção e uso do biopolímero obtido, seus usos; meio de cultura para crescimento de Xanthomonas e uso da mesma para produção de biopolímeros" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 12/05/2009

7.
 BACELO, K. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . XANTANA COMO ADJUVANTE EM VACINA DE SUBUNIDADE RECOMBINANTE. 2012, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201021810, título: "XANTANA COMO ADJUVANTE EM VACINA DE SUBUNIDADE RECOMBINANTE" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 30/08/2012

8.
 Moreira, A. S. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. ; CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO . Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of xanthan bioplastic. 2013, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2013000224, título: "Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of xanthan bioplastic" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/06/2013

9.
 CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO; MOREIRA, Angelita Silveira ; PIVA, E. ; SILVA, A. F. ; ROSA, W. L. O. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del . ADESIVOS ANESTÉSICOS LOCAIS TÓPICOS BIOCOMPATÍVEIS E BIODEGRADÁVEIS- Composição, Métodos de obtenção e seus usos. 2013, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020130214574, título: "ADESIVOS ANESTÉSICOS LOCAIS TÓPICOS BIOCOMPATÍVEIS E BIODEGRADÁVEIS- Composição, Métodos de obtenção e seus usos" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 22/08/2013; Aguardando Negociação.

10.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: 0300158, título: "Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito: 04/12/2014

11.
 PIVA, E. ; SILVA, A. F. ; ROSA, W. L. O. ; CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO ; MOREIRA, Angelita Silveira . Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos. 2015, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2015050210, título: "Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito PCT: 09/11/2015Instituição(ões) financiadora(s): UFPel.

12.
 MOREIRA, Angelita da Silveira ; MACAGNAN, K. L. ; Rodrigues, A. Á. ; MOURA, A. B. ; CROCHEMORE, A. G. ; FURLAN, L ; OLIVEIRA, P. D. ; ALVES, M. I. ; VENDRUSCOLO, C. T. . 'PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL. 2016, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020160158370, título: "'PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 07/07/2016



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
VENDRUSCOLO, C. T.; Nietzk; MOREIRA, A. da S.; SAINZ, R.. Participação em banca de Rita Helena Moreira Seixas. SEIXAS, R. H. M.; VENDRUSCOLO, C. T.; NITZKE, J. A.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Rita Helena Moreira Seixas. Avaliação da qualidade de pêssego em calda de marcas nacionais "tipo especial" e importadas das safras 1999/2000. e 2010 e 2011.. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

2.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Siiveira; ANDRADE, H. H. R.; Rodrigues. R.. Participação em banca de Amanda Ávila Rodrigues. AVALIAÇÃO DA GENOTOXICIDADE E CARACTERIZAÇÃO DE XANTANA PRODUZIDA POR Xanthomonas arboricola pv pruni. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Siiveira; FURLAN, L; Oliveira, Antônio. Participação em banca de Claudio Fernando Oliveira. Polihidroxibutirato: Bioprospecção em Beijerinckia sp, da coleção do Lab 01, do CDTec/UFPEL. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; TORALLES, Ricardo Peraça; MOREIRA, A. da S.; BORGES, C. D.. Participação em banca de Elisabete Regina Braga Pereira. Cobertura e recheio de framboesa (Rubus idaeus): características sensoriais e físico-químicas pela combinação com xantana e ácidos cítricos e tartárico.. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

5.
Richards, N. S. P. S.; VENDRUSCOLO, C. T.; Kubota, H. H.. Participação em banca de Sabrina Vieira da Silva. Desenvolvimento e caracterização de bio-iogurtes produzidos com caseinato de cálcio, enriquecidos com ferro e inulina.. 2007. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria.

6.
AYUB, Marco Antonio Záckia; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Débora Jung Luvizetto. . Biopolímeros: Produção e Simulação.. 2006. Dissertação (Mestrado em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

7.
VENDRUSCOLO, C. T.; PADILHA, Francine Ferreira; OLIVEIRA, D.; CANSIAN, R.. Participação em banca de Ieda Rottava. Seleção de linhagens de Xanthomonas sp para produção de goma xantana. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

8.
ANTHUNES, Pedro Luis; VENDRUSCOLO, C. T.; PINO, Francisco Augusto Burkert Del; BORGES, Caroline Dellinghausen; MACHADO, Maria Isabel Corrêa da Silva. Participação em banca de Andréa Miranda Teixeira. Influência do tempo de fermentação no perfil enzimático e sua correlação com o rendimento e qualidade reológica do biopolímero produzido por Xanthomonas campestris pv pruni.. 2005. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

9.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Silveira; PADILHA, Francine Ferreira; FURLAN, Ligia. Participação em banca de Ellen Porto Pinto. Desacetilação de xantana:influência no comportamento reológico. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

10.
VENDRUSCOLO, C. T.; VILELA, I. V.; PADILHA, Francine Ferreira; HEUSER, V.. Participação em banca de Rutilene Jacondino Roll. Avaliação da genotoxicidade das xantanas produzidas pelas cepas 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni através de ensaio cometa e teste de micronucleos. 2005. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

11.
VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Danusa Ribeiro. Obtenção de uma goma de baixa viscosidade através do cultivo de xanthomonas campestris. 2004. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola e do Ambiente) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

12.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita da Silveira; MACHADO, Maria Isabel Correa. Participação em banca de Caroline Dellinghause Borges. Caracterização da goma xantana em função da cepa de Xanthomonas campestris pv pruni e das condições operacionais. 2004. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

13.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, Angelita Silveira; MACHADO, Maria Isabel Corrêa da Silva; ANTHUNES, Pedro Luis. Participação em banca de Adriana Pan Foresti. Produção e qualidade reológica da Xantana sintetizada por diferentes cepas Xanthomonas campestris em meios modificados.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

14.
COSTA, Jorge Alberto Vieira; VENDRUSCOLO, C. T.; KALIL, Susana Juliano; BAISCH, Ana Luiza Muccillo. Participação em banca de Christiane Silveira da Silva Maio.. Influência da composição do substrato sobre o valor nutriconal do cogumelo Pleurotus Estreatus e seu potencial na redução da Hipercolestrolemia Experimental.. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

15.
SILVA, Wladimir Padilha da; VENDRUSCOLO, C. T.; MOURA, Andrea Bittencourt; DELLAGOSTIN, Odir Antônio. Participação em banca de Cristiane Tessmann. Caracterização molecular de Xanthomonas campestris pv pruni pela técnica de RAPD e Prognóstico da produção e qualidade de xantana. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

16.
VENDRUSCOLO, C. T.; DELLAGOSTIN, Odir Antonio; ROTH, Maria da Graça Martino; MOREIRA, Angelita da Silveira. Participação em banca de Patricia Chaves Brites. Caracterização molecular de bactérias produtoras de biopolímero extracelular. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

17.
VENDRUSCOLO, C. T.; PINO, Francisco Augusto Burkert Del; FURLAN, Ligia; SOARES, Leonor Almeida de Souza. Participação em banca de Ângela Nunes Moreira. Estudo da validade de produção do biopolímero da bactéria Beijerinckia sp 7070 via enzimática.. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

18.
VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Patrícia Silva Diaz. Reologia do Biopolímero Xantana sintetizado por Xanthomonas campestris pv pruni. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

19.
VENDRUSCOLO, C. T.; MARCOS; MACHADO, Mírian Galvão. Participação em banca de Amanda Fiss Rodrigues e Silva. Implantação de BPF na indústria de concervas de pêssegos Icalda.. 2002. Dissertação (Mestrado em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

20.
MACHADO, Mírian Ribeiro Galvão; ZORZELLA, C A; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Elizabete Regina Braga Pereira. Industria de Hortaliças Minimamente Processadas. 2002. Dissertação (Mestrado em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

21.
MOURA, A B; GOMES, C B; PIEROBOM, Carlos Roberto; DANIELS, J; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Leandro Luiz Marcuzzo. Controle biológico de queima bacteriana do alho (Pseudomonas marginalis pv. marginalis) pela microbiolização de bulbilhos.. 2002. Dissertação (Mestrado em Fitopatologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

22.
VENDRUSCOLO, João Luiz Silva; VENDRUSCOLO, C. T.; QUEIRÓZ, Maria Isabel; SOARES, Leonor Almeida de Souza. Participação em banca de Gládis Marlene Lemos.. Influência da lata de alta estanhagem e da lata envernizada sobre a qualidade de três cultivares de pêssego em calada.. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

23.
SILVA, Wladimir Padilha da; ARAÚJO, Frutouso; POUEY, Juvêncio Luiz Fernandes Osório; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Fernando da Silva Bandeira. Morfologia e comportamento bioquímico de cepas de Staphylococus Aureus, S. Intermedius e S. Hyicus iosolados em Propriedades leiteiras. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

24.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMAPARINI, Adilma Regina Pippa; ROMBALDI, César Valmor; OLIVA NETO, Pedro de. Participação em banca de Adriane Elisabete Costa Antunes. Produção, viscosidade e composição de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni em meios convencionais e alternativos. 2000. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

25.
VENDRUSCOLO, C. T.; MACHADO, Mírian Ribeiro Galvão; VIEIRA, A P. Participação em banca de Aline Manke Nachtigal. Estágio de Industria de Laticínios Consulat. 2000. Dissertação (Mestrado em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

26.
ILHA, Adayr da Silva; OMAR, Jabr Hussein Deeb Hal; VENDRUSCOLO, C. T.; COELHO, Lígia Osório. Participação em banca de Silvia Ana Kramer. Capacitação de Recursos Humanos e a Qualidade de Vida das Famílias no Município de Francisco Beltrão-Paraná. 2000. Dissertação (Mestrado em Economia Doméstica) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

27.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, Adilma R P; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva; ROMBALDI, César Valmor. Participação em banca de Aizita S. Souza. Produção e Caracterização dos Biopolímeros Sintetizados por Xanthomonas campestris pv pruni CEPAS 24 e 58. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

28.
MOURA, Andrea Bittencourt; VENDRUSCOLO, C. T.; MEDEIROS, Carlos Alberto; BACARIN, Marco Antonio; GARCIA, Alseny. Participação em banca de Débora Martins Antunez. Influência de Bactérias aplicadas em pré-plantio sobre o crescimento de plantas de alho (Allium sativum L.). 1999. Dissertação (Mestrado em Fisiologia Vegetal) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

29.
VENDRUSCOLO, C. T.; LOPES, Nei Fernandes; NASCIMENTO, José Soares Do; BACARIN, Marcos Antonio; PORTO, Marilda Pereira. Participação em banca de Eugenia Jacira Bolacel Braga. Crescimento de Milho (Zea Mays) Inoculado com a Bactéria Beijerinckai sp. como Fonte de Nitrogênio. 1998. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

30.
SANTOS, Iná da Silva; BÉRIA, Jorge Umberto; VENDRUSCOLO, C. T.; FACHINI, Luiz Augusto. Participação em banca de Karina Coradini Linhares. XXX. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências Domésticas) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

31.
VENDRUSCOLO, C. T.; SCAMPARINI, Adilma R P; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva. Participação em banca de Francine ferreira Padilha. Sintese e caracterização do Biopolímero produzido por Beijerinckia sp 7070. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

32.
SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa; PEREIRA, José Luis; PASTORE, Glaucia Maria; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Luciana Maria Baiocco. Estudo de Parâmentros para a Produção de Inóculos liofilizados de Xanthomonas Campestris pv pruni.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

33.
ALEIXO, José Antôno Guimarães; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Angela Maria dos Santos Neves. Um Teste de Aglutinação de Látex Para Detecção de Salmonelas Em Alimentos e Rações.. 1997. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

34.
ELIAS, Moacir; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Marcelo Zaffalon Peter. Uso de microondas na conservação de farelo e grão de arroz.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

35.
SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa; PEREIRA, José Luis; PASTORE, Gláusia Maria; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Iriani Rodrigues Maldonade. Contribuição ao estudo dos parâmetros cinéticos de fermentação por Beijerinckia SP.. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

36.
SOARES, Leonor Almeida de Souza; ANTUNES, Pedro Luiz; VENDRUSCOLO, C. T.; SOARES, Germano Jorge Dorneles; FURLONG, Eliana Badiale. Participação em banca de Silvia Christina Neto Cancela. Avaliação biológica de dietas contendo óleo e farelo de arroz (Orya Sativa, L) em ratos wistar. 1995. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

Teses de doutorado
1.
AYUB, M A Z; Hertz, P.F.; Tessaro, I. C.; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Suse Botelho da Silva. PRODUÇÃO E OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ÁCIDO γ-POLIGLUTÂMICO ATRAVÉS DO CULTIVO DE BACILLUS SUBTILIS BL53. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2.
VENDRUSCOLO, C. T.; TORALLES, Ricardo P.; TRINDADE, J. L. F.; Nietzk. Participação em banca de Sabrina Ávila Rodrigues. Efeito Interativo da carboximetilcelulose, goma xantana e ácido citrico sobre a estabilidade de antocianinas em topping de mirtilo. 2010. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; LOMBA, R. F. T.; VENDRUSCOLO, J. L. S.; MOREIRA, A. da S.; Martins, A. L.. Participação em banca de Patricia Diaz. Avaliação comparativa das propriedades hidrodinâmicas de xantanas produzidas pelo patovar pruni e clairana.. 2008. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; FURLAN, L; MOREIRA, A. da S.; VENDRUSCOLO, J. L. S.; DELLAGOSTIN, Odir Antônio. Participação em banca de Caroline Delinghause Borges. Estudo das Condições Operacionais na Produção de Xantana por Xanthomonas campestris pv pruni.. 2007. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Luisa Helena Santos Olivira. INFLUÊNCIA DA PRESENÇA DE CHUMBO E ZINCO SOBRE A PRODUÇÃO DE ALGUMAS POLISSACARIDASES POR Aspergillus terreus Thom PROVENIENTE DO SOLO DO PÓLO CERÂMICO NO MUNICÍPIO DE SANTA GERTRUDES, SP.. 2006. Tese (Doutorado em Ciência Biológica AC.: Genética) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; TURNES, Carlos Gil; VENDRUSCOLO, João Luiz Silva. Participação em banca de Angelita da Silveira Moreira. Produção, Caracterização e Aplicação do Biopolímero Xantana Sintetizado por Xanthomonas campestris pv pruni. 2002. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

7.
VENDRUSCOLO, C. T.; DELLAGOSTIN, Odir; MARIUZZO, Daniela Martins; SÁ, Enilson Saccol de. Participação em banca de Maria Isabel Corrêa da Silva Machado. Uso de Enterobacter na Degradação de Clomazone. 2002. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

8.
VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Angelita da Silveira Moreira. Produção, caracterização e aplicação de biopolímero sintetizado por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni.. 2001. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

9.
SCAMPARINI, Adilma Regina Pippa; VENDRUSCOLO, C. T.; DURÁN, Nelson; ALEGRE, Ranulfo Monte; STOLF, Rubismar; PASTORE, Gláucia Maria. Participação em banca de Daniela Martins Mariuzzo. Estudo da Biodegradação de Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos por Linhagens de microrganismos nativos isolados de sítios ambientais Aquaticos contaminados do Estado de São Paulo.. 2000. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Maria do Carmo Malicheski Victória.Processamento de Pêssego e implantação do sistema de rastreabilidade da indústria de concervas Icalda.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Claudenir Gonçalves Maick.Processamento de Pêssego em calda na indústria de concerva Scheramm. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

3.
SCHULZ, Cíntia Kuhn; VENDRUSCOLO, C. T.; ZAMBIAZI, R. C.. Participação em banca de Miriane Lucas de Azevedo.Frutas e Hortaliças em Conservas. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; ZORZELLA, Carlos; ZAMBIAZI, R. C.. Participação em banca de Daniela Veiga Wagner.Produtos minimamente processados. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.; PINO, Francisco Del; FREITAG, Rogério. Participação em banca de Eliana Weber de Menezes..Análise da composição química por cromatografia de camada delgada de xantanas Hidrolisadas por diferentes métodos.. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em QUÍMICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; MEDINA, Celso; ZAMBIAZI, R. C.. Participação em banca de Janis Joplin Conceição.Industria de Latícinio. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
ZAMBIAZI, R. C.; GULARTE, Márcia Arocha; MACHADO, Míriam Galvão; VENDRUSCOLO, C. T.. Banca examinadora do processo seletivo simplificado para contratação de professor substituto. 2001. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

Concurso público
1.
DAUDT, C. E.; TERRA, N.; NOLL, I.; Penna N.; HERTZ, P.; BRANDELLI, A.; Richards, N. S. P. S.; VENDRUSCOLO, C. T.. Concurso publico para Professor Assistente na UERGS. 2007. Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

2.
QUEIRÓZ, Maria Isabel; VENDRUSCOLO, C. T.; HERNANDEZ, Carlos Prentice; MELLADO, Myrian Salas. Banca Examinadora do concurso público para provimento de 01 (uma) vaga de professor adjunto, Doutor, 40 h.. 2004. Universidade Federal do Rio Grande.

Outras participações
1.
VENDRUSCOLO, C. T.. Avaliador externo do programa PIBIC e PIBITI da FURG. 2011. Universidade Federal do Rio Grande.

2.
RODRIGUES, Rosane da Silva; VENDRUSCOLO, C. T.; BUCHWEITZ, Paulo Renato. Processo Seletivo para contratação de Professor Substituto Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2005. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

3.
ZAMBIAZI, R. C.; VENDRUSCOLO, C. T.; RODRIGUES, Rosane da Silva; MACHADO, Mírian Galvão. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado, para contratação de Professor Substituto.. 2003. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

4.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão de seleção de candidatos ao do programa de Doutorado em Biotécnologia Agrícola. 2003. Centro de Biotecnologia.

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão Avaliadora dos Projetos Concorrentes a Bolsista da Iniciação Científica-CNPq. 2003. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

6.
BUCHWEITZ, Paulo Renato; VENDRUSCOLO, C. T.; ZAMBIAZI, R. C.. Banca Examinadora do Processo Seletivo Simplificado, para comtratação de Professor Substituto.. 2002. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

7.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão Científica do Congresso Nacional de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA. 2002. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

8.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão Local de Avaliação dos Projetos Concorrentes as Bolsista de Inciação Científica CNPq. 2002. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

9.
VENDRUSCOLO, C. T.; GULARTE, Márcia Arocha; MACHADO, Mírian Ribeiro Galvão. Banca Examinadora do processo seletivo simplificado, para contratação de professor substituto. 2001. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

10.
VENDRUSCOLO, C. T.. Banca de exame de qualificação - Maria Isabel Corrêa Machado. 2001. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

11.
VENDRUSCOLO, C. T.. Banca de exame de qualificação - Angelita da Silveira Moreira.. 2001. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

12.
VENDRUSCOLO, C. T.. Banca de Revisão de Provas - DCTA Curso de Química de Alimentos.. 2000. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

13.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão Julgadora na Seleção de Projetos Bolsa de Iniação Científica -CNPq. 2000. Universidade Federal de Pernambuco.

14.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão de candidatos ao mestrado no programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial. 2000. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

15.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da comissão de seleção de candidatos ao cargo de coordenador do CGI/Conservas. 2000. Empresa Brasileira de pesquisa Agropecuária.

16.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão julgadora dos Projetos de Iniciação Científica.. 1999. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

17.
VENDRUSCOLO, C. T.. Comição de avaliação de trabalhos apresentados na área 5 - Ciências Agrárias FURG. 1999. Universidade Federal do Rio Grande.

18.
ZAMBIAZI, Rui Cralos; GULARTE, Márcia Arocha; VENDRUSCOLO, C. T.; MACHADO, Mírian Ribeiro Galvão. Banca Examinadora do Concurso Público de Professor Substituto na àrea de Ciência e Técnologia de Alimentos ou Engenharia de Alimentos. 1999. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

19.
VENDRUSCOLO, C. T.; GULARTE, Márcia Arocha; RODRIGUES, Rosane da Silva. Banca Examinadora do Concurso Público para Professor Substituto do DCA/FCD. 1998. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

20.
VENDRUSCOLO, C. T.. Cuncurso para Professor Substituto no Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça - Disciplina Higiene e Conservação. 1996. UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS.

21.
VENDRUSCOLO, C. T.. Comissão Especial para apreciação dos Cursos Atuais e Possibilidade de Criação de Novos Cursos. 1996. Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça.

22.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro do Conselho Técnico Pedagógico do CAVG. 1996. Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça.

23.
SALAZAR, Carlos Alberto; VENDRUSCOLO, C. T.; MARTINS, Vanderlei Bilhalva. Banca Examinadora para Avaliação do Professor José Inácio Santos do Nascimento. 1996. Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça.

24.
MELLO, Maria Erenilda da S P de; VENDRUSCOLO, C. T.; VIEGAS, Maria Leonora Brauner. Banca Examinadora para Avaliação da Professora Rosane Elvira Ferrazza Nardes. 1995. Conjunto Agrotécnico Visconde da Graça.

25.
VENDRUSCOLO, C. T.. Membro da Comissão Julgadora dos trabalhos da III Mostra Interna de trabalhos Científicos da FEA. 1992. Universidade Estadual de Campinas.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
XII Congreso Latinoamericano de Microbiología - ALAM y IV Congreso Colombiano de Microbiología - 4CCM 2014 - 4 al 8 de Noviembre de 2014. How to produce strong and biodegradable plastics using a biopolymeric matrix, Xanthan pruni, generated by bacterias. 2014. (Congresso).

2.
XIV SLAP - Latin American Symposium.Pode-se minimiza-se a poluição ambiental com o uso de plásticos biodegradável produzido com ?xantana pruni como matriz. 2014. (Simpósio).

3.
Congresso Brasileiro de Polímeros. CALCAGNO, C. I. W. ; BALTEZAN, F. S. ; SALLES, C. A. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Propriedades Mecânicas e Térmicas de EVA/Xantana e a influência do estiramento á temperatura ambiente. In: 12º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013, 12º CBPOL., 2013, Fl. 2013. (Congresso).

4.
4th International Congress on Bioprocess in Food Industries. Simple alternative methoa of xanthan mineralization for Na, K, C and Mg mesuring. 2010. (Congresso).

5.
V Simpósio Nacional do Morango, IV Encontro Sobre Pequenas Frutas e frutas Nativas do Mercosul. 2010. (Seminário).

6.
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. AVALIAÇÃO DO CRESCIMENTO DE Xanthomonas arboricola PV pruni FRENTE A DIVERSOS ANTIMICROBIANOS FERNANDA GERMANO ALVES, CLAIRE TONDO VENDRUSCOLO, ANGELITA DA SILVEIRA MOREIRA. 2010. (Congresso).

7.
XII International Macromolecular colloquim. 2007. (Simpósio).

8.
Painel comemorativo ao Dia Mundial da Alimentação.sbCTA/RS e suas ações em segurança alimentar. 2006. (Encontro).

9.
XV CIC Congresso de Iniciação Científica. XProdução e viscosidade da xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 115 em diferentes condições de aeração. 2006. (Congresso).

10.
XX CBCTA. Influência do pH e tratamento térmico de xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni. 2006. (Congresso).

11.
Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos.6º SLACA. 2005. (Simpósio).

12.
X International Macromolecular Colloquium.X International Macromolecular Colloquium. 2005. (Simpósio).

13.
2° Simpósio Nacional do Morango. 2004. (Simpósio).

14.
ABORDAGEM ORIENTADA AO OBJETO USANDO C++, EM COMPARAÇÃO A LINGUAGEM JAVA..ABORDAGEM ORIENTADA AO OBJETO USANDO C++, EM COMPARAÇÃO A LINGUAGEM JAVA.. 2004. (Seminário).

15.
Simpósio de Segurança Alimetar - Acesso, Educação e Qualidade..SIMPÓSIO DE SEGURANÇA ALIMENTAR. 2004. (Simpósio).

16.
V Semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos.V Semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos. 2004. (Outra).

17.
XII CIC COngresso de Iniciação Científica. xx. 2004. (Congresso).

18.
XIX CBCTA. Avaliação do Pêssego em calda produzido na região de Pellotas. 2004. (Congresso).

19.
5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.5º SINPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 2003. (Seminário).

20.
6th INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE.6th INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE. 2003. (Outra).

21.
ALIMENTOS E SAÚDE.. 2003. (Simpósio).

22.
VI SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ALIMENTOS. VI SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ALIMENTOS. 2003. (Congresso).

23.
XII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.. XII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/ V ENCONTRO DA PÓS-GRADUAÇÃO. 2003. (Congresso).

24.
11° CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/4° ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO. 11° CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA/4° ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO. 2002. (Congresso).

25.
4° MERCOFRUT.4° MERCOFRUT.. 2002. (Seminário).

26.
Sul do Rio Grande do Sul Revelando Potencialidades Atraindo Investimentos. 2002. (Seminário).

27.
V AVALIAÇÃO E ESTRATÉGIAS PARA A CADEIA PRODUTIVA.V WORKSHOP DA CADEIA PRODUTIVA DE CONSERVAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2002. (Outra).

28.
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2002. (Congresso).

29.
XX.V SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ALIMENTOS. 2002. (Outra).

30.
XXII ENCONTRO DE DEBATES SOBRE O ENSINO DE QUÍMICA.XXII ENCONTRO DE DEBATES SOBRE O ENSINO DE QUÍMICA. 2002. (Encontro).

31.
6º CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS e IX INTERNATIONAL MACROMOLECULAR COLLOQUIUM. 6º CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS. 2001. (Congresso).

32.
Alimentos minimamente processados.ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS. 2001. (Simpósio).

33.
AVALIAÇÃO E ESTRATÉGIAS PARA A ASSOCIAÇÃO.IV WORKSHOP - CADEIA PRODUTIVA DE CONSERVAS DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2001. (Outra).

34.
IV SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS..IV SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.. 2001. (Simpósio).

35.
Seminário De Reologia.SEMINÁRIO DE REOLOGIA. 2001. (Seminário).

36.
X CIC Congresso de Iniciação científica. X CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2001. (Congresso).

37.
XX.IV SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ALIMENTOS. 2001. (Outra).

38.
5th INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE. 5th INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE. 2000. (Congresso).

39.
Feira da Integração Alimentícia do Merco Sul.JORNADA ALIMENTÍCIA. 2000. (Outra).

40.
II Semana de Avaliação e do planajamento da UFPEL..II SEMANA DE AVALIAÇÃO E DO PLANEJAMENTO DA UFPEL. 2000. (Outra).

41.
II SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS.II SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS. 2000. (Simpósio).

42.
O papel da ciência e tecnologia de alimentos frente a uma nova realidade social..III SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE ALIMENTOS. 2000. (Outra).

43.
O Papel da Ciência e Tecnologia de Alimentos Frente a uma Nova Realidade Social..I MOSTRA CIENTÍFICA DA SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA DE ALIMENTOS. 2000. (Outra).

44.
Reinventando a roda. 9° CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2000. (Congresso).

45.
REUNIÃO SULBRASILEIRA DA CIÊNCIA DO SOLO..REUNIÃO SULBRASILEIRA DA CIÊNCIA DO SOLO. 2000. (Outra).

46.
SIMPÓSIO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS..SIMPÓSIO DE ALIMENTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS.. 2000. (Simpósio).

47.
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2000. (Congresso).

48.
Alimentos: Tendências para o Novo Milênio..II SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE BACHARELADO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS. 1999. (Outra).

49.
III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Educação, Pesquisa e Desenvolvimento.III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 1999. (Simpósio).

50.
II SEMINÁRIO DE REFLEXÃO.II SEMINÁRIO DA CADEIA PRODUTIVA. 1999. (Seminário).

51.
Seminário Internacional de Produtos Transgênicos..SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE PRODUTOS TRANSGÊNICOS. 1999. (Seminário).

52.
Um caminho para o conhecimento. 8° CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 1999. (Congresso).

53.
XIV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE LA CIENCIA DEL SOLO. XIV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE LA CIENCIA DEL SOLO. 1999. (Congresso).

54.
XIX EDEQ - ENCONTRO DE DEBATES SOBRE O ENSINO DE QUÍMICA..XIX EDEQ - ENCONTRO DE DEBATES SOBRE O ENSINO DE QUÍMICA.. 1999. (Encontro).

55.
CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ENGENHARIA RURAL.. CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ENGENHARIA RURAL.. 1998. (Congresso).

56.
Estratégia Agroalimentar para o Mercosul..ESTRATÉGIA AGROALIMENTAR PARA O MERCOSUL. 1998. (Seminário).

57.
I CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DA UFPEL.. I CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DA UFPEL.. 1998. (Congresso).

58.
INTERNATIONAL FOOD HYDROCOLLOID CONFERENCE.INTERNATIONAL FOOD HYDROCOLLOID CONFERENCE. 1998. (Outra).

59.
I SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS..I SEMANA ACADÊMICA DO CURSO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS.. 1998. (Outra).

60.
Seminário Internacional de Capacitação em Métodos Estatísticos Aplicados às Ciências Humanas e Sociais.SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE CAPACITAÇÃO EM MÉTODOS ESTATÍSTICOS APLICADOS ÀS CIÊNCIAS HUMANAS E SOCIAIS. 1998. (Seminário).

61.
XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Alimento, População e Desenvolvimento.. XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1998. (Congresso).

62.
I Encontro do Processamento da Batata.I ENCONTRO DE PROCESSAMENTO DE BATATA. 1997. (Encontro).

63.
II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Progresso e Ação para o Ano 2000..II SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. 1997. (Simpósio).

64.
I Reunião de Integração Pesquisa X Ensino do CPACT..I REUNIÃO DE INTEGRAÇÃO PESQUISA X ENSINO DO CPACT. 1997. (Outra).

65.
Novas Oportunidades no Mercado Mundial..NOVAS OPORTUNIDADES NO MERCADO MUNDIAL. 1997. (Seminário).

66.
3rd INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE. 3rd INTERNATIONAL HYDROCOLLOIDS CONFERENCE. 1996. (Congresso).

67.
Seminário Agricultura Familiar e Sustentabilidade.SEMINÁRIO AGRICULTURA FAMILIAR E SUSTENTABILIDADE. 1996. (Seminário).

68.
V Semana Acadêmica de engenharia de alimentos..V SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 1995. (Outra).

69.
XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. 1995. (Congresso).

70.
Simpósio Regional das Indústrias Conserveiras..SIMPÓSIO REGIONAL DAS INDÚSTRIAS CONSERVEIRAS. 1994. (Simpósio).

71.
XIV CONGRESSO BRASILERIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. XIV CONGRESSO BRASILERIO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1994. (Congresso).

72.
XI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia.. XI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA EM ENGENHARIA. 1992. (Congresso).

73.
I Sempósio sobre Hidrocolóides.I SIMPÓSIO SOBRE HIDROCOLÓIDES. 1991. (Simpósio).

74.
Seminário de Controle de Qualidade na Indústria de Alimetos..SEMINÁRIO DE CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 1991. (Seminário).

75.
III Seminário de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.III SEMINÁRIO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1989. (Seminário).

76.
II Encontro Sul Brtasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.II ENCONTRO SUL BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1987. (Encontro).

77.
I Encontro de Olericultura do Cone Sul / III Reunião Técnica Anual de Horatliças do Ipagro/SA-RS.I ENCONTRO DE OLERICULTURA DO CONE SUL/ III REUNIÃO TÉCNICA ANUAL DE HORTALÇAS DO IPAGRO /SA - RS. 1985. (Encontro).

78.
I Encontro SUL Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos.I ENCONTRO SUL BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 1985. (Encontro).

79.
Simpósio Impacto da Biotecnologia na Agropecuária..SIMPÓSIO IMPACTO DA BIOTECNOLOGIA NA AGROPECUÁRIA. 1985. (Simpósio).

80.
Encontro de Cipeiros e Técnicos em Segunrança e Medicina do Trabalho..ENCONTRO DE CIPEIROS E TÉCNICOS EM SEGURANÇA E MEDICINA DO TRABALHO. 1982. (Encontro).

81.
Encontro Regional de CIPA'S.ENCONTRO REGIONAL DE CIPA'S. 1981. (Encontro).

82.
Seminário de vida-de-prateleira para produtos alimentícios.SEMINÁRIO DE VIDA-DE-PRATELEIRA PARA PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 1980. (Seminário).

83.
XXI Congresso Brasileiro de Química. XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. 1980. (Congresso).

84.
XIX Congresso Brasileiro de Química. XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA. 1978. (Congresso).

85.
I Jornada Técnica da Indústria da Alimentação / 3º Seminário para o Desenvolvimento da Indústria de Conservas..I JORNADA TÉCNICA DA INDÚSTRIA DA ALIMENTAÇÃO / 3° SEMINÁRIO PARA O DESENVOLVIMENTO DA INDÚSTRIA DE CONSERVAS. 1977. (Seminário).

86.
I Encontro Nacional dos Cursos Superiores de Química..I ENCONTRO NACIONAL DOS CURSOS SUPERIORES DE QUÍMICA. 1976. (Encontro).

87.
I Encontro sobre o Ensino da Química..I ENCONTRO SOBRE O ENSINO DE QUÍMICA. 1975. (Encontro).

88.
I Ciclo de Palestras sobre Ecologia..I CICLO DE PALESTRA SOBRE ECOLOGIA. 1973. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Penna N. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Segundo Simpósio de segurança alimentar. 2008. (Outro).

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Universidade na Rua. 2006. (Organização de evento/Outro).. 2006. (Outro).

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; DINIZ, Eliane ; TONDO, Clóvis . Paradigma orientado ao objeto usando C++ em comparação com JAVA. 2004. (Outro).

4.
VENDRUSCOLO, C. T.. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. 2002. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Tese de doutorado
1.
Karine Laste Macagnan. Aumento do rendimento e escala de produção de P(3HB) por Ralstonia solanacearum e desenvolvimento de metodologia de extração por adsorção em fase sólida. Início: 2015. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Paula Klaic. Modificação química de xantana pós-fermentação. Início: 2012. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas. (Coorientador).

3.
Andiara de Freitas Couto. Biofilmes de amido de arroz e/ou feijão para obtenção de embalagens para alimentos. Início: 2012. Tese (Doutorado em PPG em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).

4.
Maria de Morais Lima. Desenvolvimento de coberturas comestíveis a base de xantana para prorrogação da vida pós-colheita de morango. Início: 2012. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).

5.
Lucia Cesar Carneiro. Desenvolvimento e aplicação de coberturas comestíveis de xantana e amidos, aplicáveis em pedúnculos de caju anão precoce por sprint-up para ampliar a vida útil pós-colheita. Início: 2011. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. (Coorientador).

6.
Amanda Ávila Rodrigues. Obtenção de polihidroxialcanoato por linhagem de Pseudomonas spp. knockout para o gene phaZ. Início: 2011. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Matheus Marques Torres. Produção de coberturas comestíveis à base de amido de arroz e goma xantana para aplicação na conservação pós-colheita de pedunculos de caju anão. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Mariane Igansi Alves. PRODUÇÃO DO BIOPLÁSTICO POLI-(3HIDROXIBUTIRATO) [(P3HB)] POR Bacillus megaterium CN3 SUPLEMENTADO COM LIPÍDEOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

2.
Karine Laste Macagnan. OTIMIZAÇÃO DE METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) SINTETIZADO POR Ralstonia solanacearum. 2014. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

3.
Julia Borin Fioravante. Preservação de antocianinas e da sua capacidade antioxidante em suco de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) através do uso de xantana. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

4.
Joyce Moura Borowski. Influência de métodos clássicos e alternativos de cepas de Xanthomonas arboricola pv pruni na produção, viscosidade e composição química da xantana. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

5.
Luiza Siede Kuck. Desenvolvimento de polpa de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e preservação das suas antocianinas para aplicação em alimentos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

6.
Andiara de Freitas Couto. Elaboração e aplicação de pré-mix de framboesa (Rubus idaeus L.) estabilizado por xantana e ácido tartárico. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

7.
Miguel Telesca Coelho. Biossorção de hidrocarbonetos por xantana modificada quimicamente. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

8.
Rita Helena Moreira Seixas. Avaliação da Qualidade do Pêssego em Calda Nacional e Importado. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

9.
Paula Klaic. Potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni pela substituição dos íons sódio por cálcio. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

10.
Ane Gerber Crochemore. Bioprospecção de espécies de Pseudomonas isoladas de solo de varzea subtropical do RS para produção de polihidroxibutirato. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

11.
AMANDA ÁVILA RODRIGUES. Avaliação da Genotoxicidade de Xantana Produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

12.
Claudio Fernando Oliveira. Produção de polihidroxibutirato: bioprospecção de Beijerinkia sp, da coleção do Lab 1, do CDTec- UFPel. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

13.
Elisabete Regina Braga Pereira. Cobertura e recheio de framboeza com uso de xantana. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

14.
Leidi Daiana Preichardt. Aplicação de xantana em bolos sem glúten. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

15.
Ellen Porto Pinto. Desacetilação de xantana: Influência no comportamento reológico. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

16.
Rutilene Jacondino Roll. Avaliação da genotoxicidade das xantanas produzidas pela cepas 06 e 24 de Xanthomonas capestris pv pruni atraves de ensaios cometas e teste de micronúcleos. 2005. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

17.
Andréa Miranda Teixeira. TEMPO DE FERMENTAÇÃO NA PRODUÇÃO E QUALIDADE DE XANTANA E NO PERFIL ELETROFORÉTICO DE X. campestris pv pruni.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

18.
Laurí Mayer. CARACTERIZAÇÃO MOLECULAR DE CEPAS DE Xanthomonas campestris PELA TÉCNICA DE AFLP E RELAÇÃO COM A PRODUÇÃO, REOLOGIA E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA XANTANA. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

19.
Sabrina Avila Rodrigues. Cobertura (topping) de mirtilo: desenvolvimento e caracterização. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

20.
Caroline Dellinghausen Borges. Caracterização da goma xantana em função da cepa de Xanthomonas campestris pv pruni e das condições operacionais. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Industrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

21.
Adriana Pan Foresti. Produção e qualidade reológica da xantana produzida por diferentes cepas de Xanthomonas campestris em diferentes substratos. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

22.
Andréa M. Teixeira. Biomassa da fermentação de cerveja na redução do custo de produção da xantana. 2003. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

23.
Patrícia Chaves Brites. Caracterização molecular de bactérias produtoras de biopolímero extracelular. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

24.
Ângela Nunes Moreira. Estudo da viabilidade de produção de biopolímero da bactéria Beijerinckia sp. 7070 via enzimática. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

25.
Patrícia da Silva Diaz. Reologia do biopolímero xantana sintetizado por Xanthomonas campestris pv pruni.. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

26.
Luísa Helena Santos Oliveira. Caracterização de biopolímero produzido por Xanthomonas campestris pv campestris. 2002. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

27.
Cristiane Tessmann. Caracterização molecular de Xanthomonas campestris pv pruni pela técnica de RAPD e Prognóstico de produção e qualidade de xantana. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

28.
Adriane Elisabete Antunes. Produção,viscosidade e composição de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni em meios convencionais e alternativos. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

29.
Aizita da Silva Souza. Produção e Caracterização dos Biopolímeros Sintetizados por Xanthomonas campestris pv pruni CEPAS 24 E 58. 1999. 34 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Industrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

30.
E J B Braga. Fixação de nitrogênio na cultura do milho através da bactéria do gênero Beijerinckia sp. 1998. 0 f. Dissertação (Mestrado em Fisiologia Vegetal) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

31.
Francine Ferreira Padilha. Síntese e caracterização do biopolímero produzido por Beijerinckia sp 7070. 1997. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

Tese de doutorado
1.
Ane Gerber Crochemore.. Poli(3-hidroxibutirato) com propriedades térmicas diferenciadas produzido por Pseudomonas sp. CMM43 degradadora de agrotóxico.. 2014. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

2.
FERNANDA GERMANO ALVES. Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e estudo da viabilida de produção do biopolímero via enzimática. 2012. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

3.
Sabrina Ávila Rodrigues. Antocianinas em produtos processados de mirtilo. 2010. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

4.
Lauri Mayer. Caracterização genética das cepas de Xanthomonas x qualidade reológica. 2009. 0 f. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

5.
Patrícia da Silva Diaz. Estudo de Viscosidade e Viscoelaticidade de biopolímeros puros ou associados.. 2008. 0 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia Agricola) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

6.
Caroline Dellinghausen Borges. Transposição de escala na produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni. 2007. 0 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

7.
Ricardo Toralles. Concentrados de polpa e suco clarificado de pêssego. 2003. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroindust) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

8.
Márcia Luviellmo. Transposição de escala na produção de xantana por Xantomonas campestris pv manhiotis. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Claire Tondo Vendruscolo.

9.
Angelita da Silveira Moreira. Produção, caracterização e aplicação do biopolímero xantana sintetizado por Xanthomonas pv pruni. 2002. Tese - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

10.
Maria Izabel Correa Machado. Uso de Enterobacter na degradação de clomazone. 2002. Tese - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
A S Moreira. Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtido em diferentes meios de produção. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Maria do Carmo Malicheski Victoria. Implantação do Sistema de Rastreabilidade na Industria de Conservas Icalda. 2004. 42 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

2.
Claudenir Gonçalves Maich. Relatório de Estágio na Industria de Conservas Schramm. 2004. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

3.
ELIANA WEBER DE MENEZES. Análise da composição química por cromatografia de camada delgada de xantanas hidrolisadas por diferentes métodos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em QUÍMICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

4.
Janis Joplin Conceição. Relatório Final de Estágio Realizado na SUDCOOP/FRIMESA. 2000. 133 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

5.
Aline Manke Nachtigall. Relatório de Final de Estágio em Indústria de Laticínio. 2000. 49 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

Iniciação científica
1.
Gabriela Meireles Leitzke. Desenvolvimento e aplicação de coberturas comestíveis de xantana e amidos, aplicáveis em pedúnculos de caju anão precoce por sprint-up para ampliar a vida útil pós-colheita.. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

2.
Karine Laste Macagnan. Produção de polihidroxibutirato através de linhagens de Pseudomonas. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

3.
Caciára Souza da Silva. Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática. 2012. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

4.
Bruna Coi dos Santos. Produção de polihidroxibutirato (PHB) através de Pseudomonas. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

5.
Tayla Silveira Leitzke. Preservação de antocianinas e da sua capacidade antioxidante em suco de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) através do uso de xantana.. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

6.
Andrey Conrado Rühling Milczarsk. Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

7.
Matheus Lüdtke Lauffer. Produção e caracterização de xantana sintetizada por Xanthomonas arborícola pv pruni para aplicação, em associação a outros hidrocolóides, em sobremesas livres de proteínas de origem animal. 2011. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

8.
Carla Daiane Lubke Ücker. Otimização de meios de multiplicação celular de Xanthomonas arboricola pv pruni e produção de goma xantana. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

9.
Simara Somacal. Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

10.
Caciára Souza da Silva. Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

11.
Tayla Silveira Leitzke. Preservação de antocianinas e da sua capacidade antioxidante em suco de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) através do uso de xantana. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

12.
Bruna Coi dos Santos. Produção de polihidroxibutirato (PHB) através de Pseudomonas degradadoras de agrotóxico. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

13.
Andrey Conrado Rühling Milczarski. Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana.. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

14.
Cintía Behling Stark. Produção de xantana para aplicação em fluído de recuperação de petróleo. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

15.
Lisandra Fishoder da Silva. Produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni para aplicação em fluído de perfuração de poços de petróleo. 2009. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

16.
Joyce Borowski. Produção de xantana para aplicação fluído de perfuração em p. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

17.
Mauriceia Greici Oliveira. Estudo de tecnologias para industrialização de produtos com propriedades nutraceuticas a partir de mirtilo framboesa e amora preta com uso de xantana. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

18.
Diogo Tatsch Dos Santos. Produção de xantana para aplicação em alimentos de panificação sem uso de gluten. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

19.
Rudah do Amaral Michels. Modificação química da xantana por desacetilação e determinação dos componentes do biopolímero por cromatografia de camada delgada. 2006. 0 f. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

20.
Andréa Timm. Estudo do Comportamento Reológico de Biopolímeros. 2004. 0 f. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

21.
Clarice Roll Redies. Estudo da associação da xantana com outros polímeros. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

22.
Joana Fuhr. Estudo de sinergismo entre biopolímeros bacterianos: Xantana e Clairana e não bacterianos: Carragena e Quitina. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

23.
Caroline Peixoto Bastos. Produção e recuperação de biopolímero. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

24.
Lauri Mayer. Análise de composição química por cromatografia em camada delgada e em papel obtidos em diferentes meios de produção.. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

25.
Ellen Porto Pinto. Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtidos por diferentes meios de produção.. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

26.
Sandra Raimann. xxxxx. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

27.
Edvan Alves Chagas. Efeito da fixação biológica por bactérias diazotrófica na cultura do Trigo (triticum aestivum). 2000. 10 f. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

28.
Ellen P. Pinto. Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtidos em diferentes meios de produção.. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

29.
Santhiago Vaz. Influência do inóculo de bactéria Beijerinckia sp 7070 na fixação de nitrogênio. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

30.
Caroline Dellinghausen Borges. Estudo do reaproveitamento de células para produção de biopolímero. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

Orientações de outra natureza
1.
Roger dos Santos. Uso de xantana na preservação de antocianinas de mirtilo. 2008. Orientação de outra natureza. (Técnico em Química) - Instituto Federal Sul-Rio-Grandense. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

2.
Nadia Carbonara. Estudo do complexo enzimático obtido em diferentes tempos de fermentação da produção da xantana por Xanthomonas campestris pv pruni. 2004. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

3.
Angelita da Silveira Moreira. Produção, caracterização e aplicação em produtos cosmecêutico de biopolímero xantana sintetizado por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

4.
Daniela v Wagner. Avaliação de Polpas de Frutas Produzidas por Industrias da Região de Pelotas. 2002. 0 f. Orientação de outra natureza - Secretaria Estadual de Desenvolvimento e Assuntos Internacionais, Fundação de Apoio a Pesquisa Edmundo Gastal. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

5.
Vanessa Pires da Rosa. Adequação e formatação do material didático de Operações Unitárias I. 2001. 150 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

6.
Caroline Dellinghausen Borges. Produção de Biopolímero por Beijerinkia sp 7070. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

7.
Elizabete Becker. Seleção de cepas de Xanthomonas campestris pv pruni pela produtividade. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

8.
Miriane Azevedo. Avaliação da Qualidade das Marcas Nacionais e Importadas do Pêssego em calda do Tipo Especial. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - Sebrae. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

9.
Janis Joplin Conceição. XXXXX. 2000. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

10.
Sibele BorsulK. Efeito da fixação biológica de nitrogênio por bactérias diazotroficas na cultura do arroz (oriza sativa L.. 2000. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

11.
Levi Carina Terrible. Efeito de fixação biológica de nitrogênio por bactéria diazotróficas na cultura de arroz (oriza sativa L.). 2000. 0 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

12.
Andréa Teixeira. Qualidade de Pêssego. 2000. 20 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

13.
Valesca Cunha de Matos. Isolamento Enzimático na Produção de Biopolímero por Beijerinckia sp 7070. 2000. 25 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.

14.
Juliana dos Santos Vaz. Sintese de Biopolímero. 1998. 12 f. Orientação de outra natureza - UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS. Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.



Inovação



Patente
1.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO (57) Resumo: 'PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO'. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI04063090, título: "PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO (57) Resumo: 'PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO'" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004Instituição(ões) financiadora(s): UFPEL.

2.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Process for preparing a xanthan biopolymer. 2005, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2005000228, título: "Process for preparing a xanthan biopolymer" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito PCT: 01/11/2005Instituição(ões) financiadora(s): UFPEL.

3.
 Moreira, A. S. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. ; CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO . Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of xanthan bioplastic. 2013, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2013000224, título: "Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of xanthan bioplastic" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/06/2013

4.
 CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO; MOREIRA, Angelita Silveira ; PIVA, E. ; SILVA, A. F. ; ROSA, W. L. O. ; PINO, Francisco Augusto Burket Del . ADESIVOS ANESTÉSICOS LOCAIS TÓPICOS BIOCOMPATÍVEIS E BIODEGRADÁVEIS- Composição, Métodos de obtenção e seus usos. 2013, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020130214574, título: "ADESIVOS ANESTÉSICOS LOCAIS TÓPICOS BIOCOMPATÍVEIS E BIODEGRADÁVEIS- Composição, Métodos de obtenção e seus usos" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 22/08/2013; Aguardando Negociação.

5.
 VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, João L S ; TORALLES, Ricardo Peraça ; ANTUNES, Pedro Luiz ; PINO, Francisco Augusto Burket Del . APARELHO TERMOINATIVADOR ENZIMÁTICO TUBULAR CONTÍNUO PARA A FABRICAÇÃO DE POLPA E PURÊ DE FRUTAS. 2006, Brasil.
Patente: Modelo de Utilidade. Número do registro: PI0601607, título: "APARELHO TERMOINATIVADOR ENZIMÁTICO TUBULAR CONTÍNUO PARA A FABRICAÇÃO DE POLPA E PURÊ DE FRUTAS" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 24/04/2006; Cessão: 21/07/2015.

6.
 PIVA, E. ; SILVA, A. F. ; ROSA, W. L. O. ; CLAIRE, TONDO VENDRUSCOLO ; MOREIRA, Angelita Silveira . Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos. 2015, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2015050210, título: "Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito PCT: 09/11/2015Instituição(ões) financiadora(s): UFPel.

7.
 MOREIRA, Angelita da Silveira ; MACAGNAN, K. L. ; Rodrigues, A. Á. ; MOURA, A. B. ; CROCHEMORE, A. G. ; FURLAN, L ; OLIVEIRA, P. D. ; ALVES, M. I. ; VENDRUSCOLO, C. T. . 'PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL. 2016, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020160158370, título: "'PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 07/07/2016

8.
 VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, USO DAS BACTÉRIAS Xanthomonas arboricola ou Xanthomonas arboricola pruni E USOS DO BIPOLÍMERO OBTIDO. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI0406309, título: "PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, USO DAS BACTÉRIAS Xanthomonas arboricola ou Xanthomonas arboricola pruni E USOS DO BIPOLÍMERO OBTIDO" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004; Concessão: 10/10/2017.


Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico

Outros projetos


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
OLIVEIRA, JOSÉ2012OLIVEIRA, JOSÉ ; FIGUEIREDO, MARCIA ; SILVA, MARCIA ; MALTA, MARÍLIA ; VENDRUSCOLO, Claire ; ALMEIDA, HÉLIO . Production of Extracellular Biopolymers and Identification of Intracellular Proteins and Rhizobium tropici. Current Microbiology, v. 65, p. 686-691, 2012.


Livros e capítulos
1.
VENDRUSCOLO, C. T.; Moreira, A. S. . Xantana pruni: biopolímero de isolado de clima sub-tropical. In: Márcia do Vale Barreto Figueiredo;Deise Maria Passos da Silva;José de Paula Oliveira;José Nildo Tabosa;Fernando Gomes da Silva;José Teodorico de Araújo Filho. (Org.). Estratégia para uma Agricultura Sustentável. 04ed.RECIFE: CCS- Gráfica e Editora, 2013, v. 01, p. 31-58.


Apresentações de Trabalho
1.
VENDRUSCOLO, C. T.. Produção e utilização de biopolímeros degradáveis. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
VENDRUSCOLO, C. T.. Espessantes e estabilizantes naturais para alimentos.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
VENDRUSCOLO, C. T.. Qualidade do pêssego em calda importado e nacional.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
VENDRUSCOLO, C. T.. Biopolímeros. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
VENDRUSCOLO, C. T.. Qualidade da polpa de pêssego e morango produzidos na região de Pelotas.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. . Biopolímeros bacterianos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
VENDRUSCOLO, C. T.. Qualidade do pêssego produzido na região de Pelotas.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Cursos de curta duração ministrados
1.
VENDRUSCOLO, João Luiz ; VENDRUSCOLO, C. T. ; TREPTOW, R. ; ZAMBIAZI, R . Processamento de Frutas e Hortaliças de Clima Temperado. 1998. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Curso de Extensão).. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
VENDRUSCOLO, C. T.; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Curso prático sobre reologia ministrado no Laboratório de Biopolímeros do Centro de Biotecnologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. . Minicurso ? Cromatografia em Camada Delgada ? CCD. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
VENDRUSCOLO, C. T.; BUCHWEITZ, Paulo . Curso oferecido a funcionários de indústrias para capacitá-los no conhecimento teórico e prático de produção de geléias e doces em massa. 1983. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

5.
VENDRUSCOLO, C. T.; MOREIRA, A. da S. . Produção Biotecnológica de Biopolímeros. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
PETRI, H. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Seminário de Reologia. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Outras informações relevantes


INSTITUIÇÕES FINANCIADORAS DOS PROJETOS
CNPq, SEDAI/CGI, SEBRAE, FAPERGS, FINEP, SINDOCOPEL.

INSTITUIÇÕES PARCEIRAS EM PROJETOS E OU FINANCIADORAS COM QUE TRABALHA
INSTITUIÇÕES PARCEIRAS EM PROJETOS

UNICAMP, UNESP, UFRGS, FURG, UNIVESITY OF FLORIDA, UAS; OSAKA CITY UNIVERSITY, JAPÃO; CENPES/PETROBRAS. T&T Tecworks,USA.

INDUSTRIAS PARCEIRAS - ÁREA DE ALIMENTOS CONSERVAS

VEGA, ODERICH, OLÉ, ICALDA, GB
                         
APOI FINANCEIRO (PESSOAL) RECEBIDO

1979 - SENAI-financial Support to accomplish "Short Training", University of DAVIS, CALIFORNIA. Estados Unidos.

1992- CNPq-RHAE - Apoio financeiro para realizar "Short Training" University of Florida, Florida. Estados Unidos.

1999- CAPES - Apoio financeiro para Viagens ao Exterior - Estados Unidos, CHICAGO - Annual Meeting IFT. Apresentação de trabalhos.

2003- 2005 - CNPq - Bolsa Produtividade em Pesquisa.

PROJETOS FINANCIADOS E CORDENADOS PELA Dra. CLAIRE TONDO VENDRUSCOLO

1- Fundação de Amparo a Pesquisa do Rio Grande do Sul - FAPERG 
Valor recebido R$ 140.000,00 - Projeto: Sintese de biopolímeros com potencial de aplicação em: fármacos, aditivos, tintas, defensívos agrícolas e produtos veterinários. 

2- Fundação de Amparo a Pesquisa do Rio Grande do Sul - FAPERG 
Valor recebido R$ 7.000,00- Produção, caracterização e aplicação em produto cosmecêutico de biopolímero xantana sintetizados por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni
3-Secretaria de Desenvolvimento e Assuntos Internacionais/SEDAI-RS.
Valor R$ 42.000,00 
Projeto - Avaliação de Polpas de Frutas Produzidas por Industrias da Região de Pelotas.
4- Secretaria Estadual de Desenvolvimento e Assuntos Internacionais - SEDAI
Valor -R$ - 68,000,00 -Desenvolvimento de polpa concentrada, para sucos simples e concentrados de Pêssego.
5- Secretaria Estadual de Desenvolvimento e Assuntos Internacionais - SEDAI
Valor -R$ - 15.000,00- Implantação de um Padrão de Identidade e Qualidade para



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