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Joerley Moreira Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (1997), mestrado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2000) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) e Pós doutorado pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005) . Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: avicultura, frangos de corte, nutrição e produção animal, rendimento de carcaça e qualidade da carne e alimentos e alimentação para animais monogástricos.
Última
atualização do currículo em 02/02/2012
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/1705937362886094 |
Dados pessoais
| Nome | Joerley Moreira |
| Nome em citações bibliográficas | MOREIRA, J |
| Sexo | Masculino |
| Endereço profissional | Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias. Rua da Glória, 187 Centro 39100-000 - Diamantina, MG - Brasil Telefone: (38) 35311811 Ramal: 254 Fax: (38) 35313835 URL da Homepage: http://www.ufvjm.edu.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 2004 - 2005 | Pós-Doutorado
. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil . Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Industrialização e Processamento de Carne de Frangos. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Manejo de Animais. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal / Especialidade: Parâmetros Genéticos da Produção de Frangos de Corte. |
| 1998 - 2000 | Mestrado em Agroquímica
.
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil. Título: Efeito de Selênio e Aflatoxinas Sobre o Desempenho e Atividade de Oxidases e Transferase em Frangos de Corte Normais e Ascíticos, Ano de Obtenção: 2000. Orientador:  Dr Custódio Donizete dos Santos.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil . Palavras-chave: Selênio; Aflatoxinas; Síndrome Ascítica; Enzimologia; Frangos de corte. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Enzimologia / Especialidade: Avicultura. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Enzimologia / Especialidade: Alterações Metabólicas Em Frangos de Corte. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Enzimologia / Especialidade: Enzimas. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários. |
| 1992 - 1997 | Graduação em Zootecnia
.
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil. Título: Desenvolvimento de Tecnologia para Produção de Gorduras Protegidas. Orientador: Dr Maria das Graças Cardoso. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil . |
| 1989 - 1991 | Ensino Médio (2º grau)
.
Escola Agrotécnica Federal de Bambui. |
Atuação profissional
| Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, UFVJM, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2005 - Atual | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Vínculo institucional |
| 2004 - 2005 | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto Substituto, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 01/2011 - Atual | Direção e administração, Faculdade de Ciências Agrárias - FCA, . |
| Cargo ou função Diretor de Unidade. |
| 2009 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, . |
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Projetos de pesquisa Avaliação dos Níveis de Aminoácidos Sulfurosos e Suplementação Enzimática da Dieta sobre os Parâmetros de Desempenho e Rendimento de Carcaça de Frangos de Corte. |
| 05/2007 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, . |
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Cargo ou função
Membro do CONSEPE - Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFVJM. |
| 2/2006 - Atual | Extensão universitária , Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Atividade de extensão realizada Projeto de Capacitação de Agentes Agropecuários na Região do ALto Vale do Jequitinhonha. |
| 2006 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, . |
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Projetos de pesquisa Determinação do índice de hidratação de carcaças, ocorrência de carne PSE e caracteristicas de qualidade da carne de frangos no estado de Minas Gerais |
| 9/2005 - Atual | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Nutrição de Monogástricos Avicultura Bioclimatologia Animal Introdução à Zootecnia Zootecnia Geral |
| 9/2005 - Atual | Ensino, Agronomia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Zootecnia Geral |
| 9/2005 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro do Colegiado do Curso de Zootecnia. |
| 9/2005 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro do Conselho do Curso de Zootecnia. |
| 8/2005 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Cargo ou função
Consultor Ad-hoc da Revista Ciência e Agrotecnologia. |
| 8/2005 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Cargo ou função
Membro do Conselho Editorial da Revista Brasileira de Ciência Avícola. |
| 1/2005 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Cargo ou função
Consultor Ad-hoc da Revista Ciência Rural. |
| 1/2005 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Projetos de pesquisa Projeto Agente Agropecuário: Integração Escola e Universidade para formação de atores sociais, multifuncionais no meio rural da região do Alto Jequitinhonha |
| 9/2004 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Cargo ou função
Consultor Ad-hoc da Revista Brasileira de Ciência Avícola. |
| 9/2004 - Atual | Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Cargo ou função
Consultor Ad-hoc da Revista Brasileira de Zootecnia. |
| 2009 - 2011 | Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Zootecnia, . |
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Projetos de pesquisa INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE UTILIZANDO DIETAS FORMULADAS COM BASE EM AMINOÁCIDOS TOTAIS E DIGESTÍVEIS |
| 8/2006 - 03/2010 | Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
| Cargo ou função Coordenador do Curso de Zootecnia. |
| 2008 - 2010 | Atividades de Participação em Projeto, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, . |
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Projetos de pesquisa Alternativas ao uso de promotores quimicos de crescimento sobre o desempenho e caracteristicas de carcaça de frangos de corte |
| 2/2006 - 6/2006 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia. |
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Cargo ou função
Representante da UFVJM junto ao COPAM para elaboração da Legislação Estadual de Resíduos Sólidos. |
| 9/2004 - 9/2005 | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Nutrição de Monogástricos Bioclimatologia Animal Avicultura Introdução à Zootecnia Zootecnia Geral |
| 9/2004 - 9/2005 | Ensino, Agronomia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Zootecnia Geral |
| 9/2004 - 9/2005 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Zootecnia, Instituto de Ciências Agrárias. |
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Cargo ou função
Membro Convidado do Colegiado de Curso. |
| 12/2004 - 8/2005 | Direção e administração, Instituto de Ciências Agrárias, Campus Experimental do Moura. |
| Cargo ou função Vice-Coordenador do Campus Experimental do Moura. |
| Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2004 - 2005 | Vínculo: Bolsista de Pós Doutorado, Enquadramento Funcional: Pós Doutorando, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Vínculo institucional |
| 2000 - 2003 | Vínculo: Bolsista Doutorado, Enquadramento Funcional: Pesquisador Doutorado, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Atividades |
| 2004 - 2006 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa Influência da genética e de práticas de manejo sobre a ocorrência de carne PSE em frangos de corte Efeito da genética e do manejo pré e pós abate sobre a ocorrência de carne PSE em frangos de corte |
| 2/2000 - 12/2005 | Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Linhas de pesquisa Avicultura de Corte Nutrição e Produção Animal Alimentos e Alimentação Animal Produção Animal |
| 2002 - 2005 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa ASPECTOS PRODUTIVOS E QUALITATIVOS DA UTILIZAÇÃO DE SORGO NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne de cinco linhagens comerciais de frangos de corte |
| 2/2000 - 9/2004 | Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Avicultura Nutrição de Não ruminantes Introdução à Zootecnia |
| 2/2000 - 9/2004 | Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Monitoria em Avicultura Produção de Pintos de Um Dia |
| 2004 - 2004 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, . |
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Projetos de pesquisa Avaliação dos parâmetros de desempenho, rendimento e qualidade de carcaça e carne de frangos de corte suplementados com promotores químicos e biológicos associados com nutrafito |
| 10/2000 - 10/2001 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal. |
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Cargo ou função
Representante da Pós Graduação junto à Comissão Permanente de Pesquisa da FMVZ. |
| Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1998 - 2000 | Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Pesquisador Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Vínculo institucional |
| 1994 - 1997 | Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Pesquisador Iniciação Cientïfica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Atividades |
| 8/1994 - 2/1997 | Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Química, Laboratörio de Química. |
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Linhas de pesquisa Produção de Aves Enzimologia Alimentação Animal |
| BioR@stro Certificação de Produtos Agropecuários Ltda, BIORASTRO, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2003 - 2004 | Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento de Tecnologia, Carga horária: 30 |
| Outras informações | Desenvolve Tecnologia para Rastreabilidade Animal, voltada para Rastreabilidade de Aves e Suínos. Supervisiona e Audita o Sistema de Rastreabilidade Animal da BioRastro voltado para Rastreabilidade da cadeia de produção Bovina e Bubalina. |
| Atividades |
| 03/2003 - 03/2004 | Pesquisa e desenvolvimento . |
|
Linhas de pesquisa Supervisão e Auditoria de Rastreabilidade Animal Rastreabilidade de Suínos Rastreabilidade Avícola |
| Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão, FAEPE, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1999 - 1999 | Vínculo: Professor de cursinho Pré Vest, Enquadramento Funcional: Professor de Química Orgânica, Carga horária: 8 |
| Atividades |
| 2/1999 - 12/1999 | Ensino, Nível: Ensino Médio. |
| Disciplinas ministradas Química Orgânica |
| Escola Estadual Walmir Almeida Costa, EEWAC, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1997 - 1997 | Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 14 |
| Atividades |
| 8/1997 - 12/1997 | Ensino, Nível: Ensino Médio. |
| Disciplinas ministradas Biologia Química |
| Escola Estadual Terezinha Porto Fagundes, EETPF, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1997 - 1997 | Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 0 |
| Atividades |
| 5/1997 - 12/1997 | Ensino, Nível: Ensino Médio. |
| Disciplinas ministradas Química Física Matemática Biologia |
Linhas de Pesquisa
| 1. | Produção de Aves |
| Objetivos: Desenvolver atividades relacionadas a pesquisa em avicultura de corte, de postura, codornas, aves caipiras. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura e Exploração Florestal. Palavras-chave: Avicultura. |
| 2. | Enzimologia |
| Objetivos: Desenvolver trabalhos com tecnologia para avaliação de atividades enzimáticas na produção animal. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura e Exploração Florestal. Palavras-chave: Enzimologia. |
| 3. | Alimentação Animal |
| 4. | Avicultura de Corte |
| 5. | Nutrição e Produção Animal |
| 6. | Alimentos e Alimentação Animal |
| 7. | Produção Animal |
| 8. | Supervisão e Auditoria de Rastreabilidade Animal |
| 9. | Rastreabilidade de Suínos |
| 10. | Rastreabilidade Avícola |
Projetos de Pesquisa
| 2009 - 2011 | INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE UTILIZANDO DIETAS FORMULADAS COM BASE EM AMINOÁCIDOS TOTAIS E DIGESTÍVEIS |
| Descrição: O presente projeto visa avaliar a redução dos níveis de proteína bruta da dieta dos frangos de corte através da suplementação das exigências nutricionais referentes a aminoácidos digestíveis e totais na forma de aminoácidos sintéticos. Serão avaliados todos os pa`^ametrosde desempenho e rendimento de frangos de corte.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Mestrado acadêmico ( 1) . Integrantes: Antonio Gilberto Bertechini - Integrante / Aldrin Vieira Pires - Integrante / Édison José Fassani - Integrante / Édina de Fátima Aguiar - Integrante / Graciene Conceição dos Santos - Integrante / Gabriel Villela Dessimoni Pinto - Integrante / Idalmo Garcia Pereira - Integrante / Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2009 - Atual | Avaliação dos Níveis de Aminoácidos Sulfurosos e Suplementação Enzimática da Dieta sobre os Parâmetros de Desempenho e Rendimento de Carcaça de Frangos de Corte. |
| Descrição: O trabalho teve como objetivo principal a redução de aminoácidos sulfurados utilizando a enzima protease sobre os parâmetros de desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Como a metionina é um nutriente caro, a redução deste aminoácido é de grande interesse no aspecto econômico, e quando suplementado com a enzima protease , se torna ainda mais viável uma vez que aumenta a digestibilidade das proteínas. Assim a suplementação com protease pode permitir uma redução na necessidade de aminoácidos sulfurosos. Serão avaliados os parâmetros de desempenho( ganho de peso, moratalidade, conversão alimentar, consumo de ração) e o rendimentos dos cortes nobres. Também será avaliado o empenamento das aves de acordo com score observado no dorso e na coxa.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Mestrado acadêmico ( 2) / Doutorado ( 6) . Integrantes: Graciene C Santos - Integrante / Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2008 - 2010 | Alternativas ao uso de promotores quimicos de crescimento sobre o desempenho e caracteristicas de carcaça de frangos de corte |
| Descrição: O presente trabalho teve como objetivo principal avaliar o efeito de aditivos alternativos ao uso de promotores quimicos de crescimento usados na alimentação de frangos de corte, através da substituição destes por probióticos e prebióticos, com´plexo enzimático, ácidos orgânicos e extratos vegetais sobre os parâmetrosde desempenho , rendimento de carcaça e cortes e qualidadr da carne de cortes nobres em frangos de corte.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 6) . Integrantes: Graciene C Santos - Integrante / Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2006 - Atual | Determinação do índice de hidratação de carcaças, ocorrência de carne PSE e caracteristicas de qualidade da carne de frangos no estado de Minas Gerais |
| Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Graciene C Santos - Integrante / Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2005 - Atual | Projeto Agente Agropecuário: Integração Escola e Universidade para formação de atores sociais, multifuncionais no meio rural da região do Alto Jequitinhonha |
| Descrição: O objetivo é habilitar instrutores para capacitação de Agentes Agropecuários que irão atuar multifuncionalmente em comunidades rurais dos municípios de Diamantina e Couto Magalhães de Minas, ambos localizados no Alto Vale do Jequitinhonha. Facilitando com isso o acesso de produtores rurais em regime de Agricultura Familiar a tecnologias apropriadas ao seu modelo de produção. Incrementando assim as atividades de Extensão Universitária dos cursos de Ciências Agrárias da UFVJM, por meio de práticas educativas de trabalho para o estímulo à participação comunitária e inserção dos discentes e docentes no meio rural favorecendo assim a busca de soluções conjuntas com as comunidades. .
; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação ( 6) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Maria Neudes Sousa de Oliveira - Integrante / Margarida Maria Nascimento Figueiredo Oliveira - Coordenador / Karina Guimarães Ribeiro - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Carlos Henrique de Oliveira - Integrante / Daniel Ferreira da Silva - Integrante.
Finaciador(es): Programa de Apoio à Extensão Universitária Ministério da Educação - Auxílio finaceiro / Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Cooperação... Situação: Concluído; Natureza: Extensão. Alunos envolvidos: Graduação ( 6) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Margarida Maria do Nascimento Figueiredo de Oliveira - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2004 - 2006 | Efeito da genética e do manejo pré e pós abate sobre a ocorrência de carne PSE em frangos de corte |
| Descrição: Efeito da genética e do manejo pre e pos abate sobre a ocorrencia de carne PSE em frangos de corte.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Coordenador / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Augusto Balog Neto - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante.
Finaciador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio finaceiro.
Número de produções C, T & A: 4.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2004 - 2005 | ASPECTOS DE PRODUÇÃO, MANEJO PRE E POS ABATE SOBRE A OCORRÊNCIA DE CARNE PSE EM FRANGOS DE CORTE |
| Descrição: A comercialização na avicultura de corte vem sofrendo constantes modificações ao longo dos últimos anos. Com isto, faz-se necessário avaliar todos os possíveis fatores que influenciam a qualidade da carne para que se tenha produtos de alto valor. A carne PSE, bastante estudada em suínos e perus, é conhecida por comprometer as principais propriedades funcionais da carne, como a capacidade de retenção de água e baixo pH final, o que pode resultar em produtos industrializados defeituosos e de baixa qualidade. Esta condição de carne PSE vem tomando importância recentemente na industrialização de carne de frangos, mas os estudos nesta área são escassos e poucos trabalhos elucidam o assunto. Porém, com o aumento da comercialização na forma de industrializados da carne de frangos, o assunto merece uma maior atenção. Assim, o objetivo geral deste trabalho será realizar um levantamento da incidência de carne PSE em frangos de corte, avaliar as características de qualidade da carne PSE e verificar o efeito de fatores de produção, manejo pré e pós abate sobre as características de qualidade da carne do peito e a ocorrência de carne PSE em frangos de corte. Para isto, será feito um levantamento da incidência de carne pálida em diferentes frigoríficos do estado de São Paulo, onde se avaliará a percentagem de ocorrência de carnes desta natureza. Serão realizados experimentos de campo para avaliar a ocorrência da carne PSE e as características de qualidade da carne devido a fatores de produção, manejo pré e pós abate, onde serão avaliadas a ocorrência de carne PSE devido a diferentes linhagens comerciais, criação de frangos em diferentes densidades populacionais, criação de frangos em diferentes temperaturas ambientais, distâncias de transporte, tempo e condições de jejum, uso do atordoamento elétrico e tipo de desossa. .
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 6) . Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / Tânia Sayuri Takita - Integrante / Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2004 - 2005 | CARACTERIZAÇÃO E OCORRÊNCIA DE CARNE PSE EM FRANGOS DE CORTE E SEU EFEITO NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS |
| Descrição: A comercialização de partes de carne de aves é cada vez maior em contraste com a comercialização da carcaça inteira. Outra forma de comercialização que cresce intensamente é a venda de produtos industrializados como hambúrguers, empanados e diversos pratos já preparados e semi-prontos para o consumo. No entanto, tanto para venda de partes como produtos industrializados a sua qualidade está diretamente relacionada com a qualidade da carne utilizada no preparo. A carne PSE, bastante estudada em suínos e perus, mas pouco estudada em frangos de corte é conhecida por comprometer as principais propriedades funcionais da carne, como a capacidade de retenção de água e o pH final, o que pode resultar em produtos industrializados de baixa qualidade. Assim, o objetivo geral deste trabalho será avaliar as características de qualidade da carne PSE em frangos de corte. Para isto, será feito um levantamento da incidência de carnes pálidas em diferentes abatedouros do Estado de São Paulo. Serão conduzidos ensaios coletando-se amostras de peito pálidas em linhas de abate comercial para avaliação das características de qualidade, características sensoriais, efeito da marinação e parâmetros de qualidade de industrializados elaborados com este tipo de carne. Os peitos selecionados serão desossados aproximadamente com quatro horas post mortem. Após, serão embrulhados em sacos plásticos e acondicionados em caixa de isopor com gelo e serão imediatamente transportadas para o laboratório da FMVZ. Com 24 horas post mortem, as características de qualidade da carne propostas em cada ensaio serão determinadas que incluem: medida de pH, avaliação da cor, acompanhamento da glicólise, valor R, desnaturação protéica, perda de exsudato, capacidade de retenção e absorção de água, perdas por cozimento e avaliação da textura. Após, será testado o uso deste tipo de carne na fabricação de diferentes produtos industrializados, principalmente hambúrguers e empanados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pe. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 1) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 5) . Integrantes: Cláudia Marie Komiyama - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2004 - 2005 | SILAGEM DE GRÃOS ÚMIDOS DE MILHO NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE TIPO COLONIAL |
| Descrição: O experimento será conduzido nas instalações da Unidade de Pesquisa de Brotas - SP. Serão utilizados 480 pintos de 1 dia de idade, machos, da linhagem Label Rouge, vacinados no incubatório. Serão alojados em 16 boxes com acesso a piquete a partir dos 28 dias de idade. As aves dos tratamentos 2, 3 e 4 receberão silagem de grãos úmidos de milho em substituição ao milho seco, em diferentes níveis de substituição. Os dados de desempenho serão obtidos para os períodos de 1 a 28 dias, 28 a 42 dias, 42 a 63 dias e 63 a 84 dias. As aves serão abatidas aos 85 dias de idade no Abatedouro Experimental da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, da UNESP, Campus de Botucatu, SP. Serão avaliados rendimento de carcaça, peito, pernas, asas e dorso, peso de órgãos e morfologia intestinal. As aves serão pesadas e sacrificadas por deslocamento da articulação crânio-cervical, 2 aves/box, totalizando 8 aves/tratamento para colheita dos seguintes órgãos: coração (CO), fígado (FI), moela (MO), intestino delgado (ID) e intestino grosso (IG). Para as análises histológicas serão colhidos segmentos do duodeno, do jejuno e do íleo, os quais serão fixados e posteriormente lavados em álcool 70%, desidratados em álcool, diafanizados em xilol e incluídos em Paraplast. Com o uso de um micrótomo serão obtidos cortes os quais serão corados com Hematoxilina e Eosina (HE). Nestes cortes, com o auxílio de um microscópio ótico serão medidas a altura e a largura das vilosidades e a profundidade das criptas do duodeno, jejuno e íleo. Com isso, este trabalho tem por objetivo avaliar os efeitos da silagem de milho úmido sobre o desempenho e qualidade da carne, além dos efeitos sobre o desenvolvimento dos orgãos e epitélio intestinal dos frangos coloniais.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2004 - 2004 | Avaliação dos parâmetros de desempenho, rendimento e qualidade de carcaça e carne de frangos de corte suplementados com promotores químicos e biológicos associados com nutrafito |
| Descrição: Avaliação dos parametros de desenvolvimento, rendimento e qualidae de carcaça e carne de frangos de corte suplementados com promotores químicos e biologicos associados com nutrafito.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Augusto Balog Neto - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Coordenador.
Finaciador(es): Beraca Sabará Ingredientes e Químicos Ltda - Outra. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Daniela Bressan Zanforlin - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2004 - Atual | Influência da genética e de práticas de manejo sobre a ocorrência de carne PSE em frangos de corte |
| Descrição: Influencia da genética e de práticas de manejo sobre a ococrrencia de carne PSE em frangos de corte.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Renata Rangel Quinteiro - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Augusto Balog Neto - Integrante / Claudia Marie Komiyama - Integrante.
Finaciador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2002 - 2005 | ASPECTOS PRODUTIVOS E QUALITATIVOS DA UTILIZAÇÃO DE SORGO NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE |
| Descrição: Com o objetivo de avaliar os aspectos produtivos e qualitativos da utilização do sorgo na alimentação de frangos de corte, um experimento de desempenho, dois ensaios de digestibilidade, um experimento de avaliação dos parâmetros gastrintestinais e um experimento para avaliar o problema de pernas e o efeito da adição de pigmentantes sobre a coloração da carne serão conduzidos no setor de avicultura da FMVZ-UNESP, Botucatu-SP. O experimento de desempenho irá avaliar cinco níveis de sorgo em substituição ao milho na dieta (0, 25, 50, 75 e 100%). Os objetivos deste experimento serão avaliar o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e cortes, medidas de comprimento, largura e espessura da carne de peito, perda de peso por cozimento, força de cisalhamento, composição química da carne da carcaça, coloração da carne de peito e coxa, teor de ácidos graxos e análise sensorial. Os ensaios de digestibilidade nas câmaras em 3 temperaturas ambiente: fria, termoneutra e quente e realizados com frangos intactos e frangos colostomizados. Serão determinados os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, amido e valores de energia metabolizável. O experimento para avaliação dos parâmetros gastrintestinais será com 3 dietas: milho, sorgo baixo tanino e sorgo alto tanino e será realizada a avaliação do desenvolvimento do fígado, pâncreas e intestinos e também a microscopia óptica e eletrônica dos intestinos. O experimento para a avaliação da adição de pigmentantes sobre a coloração da carne de peito e coxa e de avaliação da incidência de problemas de pernas. A pigmentação da carne de peito e coxa será feita através da espectrofotometria e a avaliação de problemas de pernas através do uso de Densitometria Óssea e da avaliação macroscópica dos ossos... Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 5) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 4) . Integrantes: Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.. |
| 2002 - 2004 | DEFINIÇÃO DE PARÂMETROS DE MANEJO E ALIMENTAÇÃO PARA CRIAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE DO TIPO CAIPIRA OU COLONIAL |
| Descrição: No presente trabalho, serão realizados quatro experimentos com o objetivo de avaliar algumas das linhagens existentes no mercado brasileiro, testar a eficiência de probióticos e prebióticos como promotores de crescimento e no controle de Salmonella, avaliar a utilização de levedura na dieta e o sistema de criação em piquete. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Anderson de Pontes Silva - Integrante / Kleber Pelícia - Coordenador / Ricardo Pinto de Oliveira - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Integrante / Erika Salgado Politi Braga Saldanha - Integrante / Carla Cachoni Pizzolante - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Elsio Figueiredo - Integrante / Raphael Andreatti Filho - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante.
Finaciador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio finaceiro.
Número de produções C, T & A: 5.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Kleber Pelícia - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2002 - 2003 | COMPARAÇÃO DO DESEMPENHO E DA QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CORTE TIPO COLONIAL SUBMETIDOS A DOIS SISTEMAS DE CRIAÇÃO |
| Descrição: O experimento será conduzido nas instalações experimentais do Instituto de Zootecnia de Brotas - SP. Serão utilizados 1800 pintos de corte, distribuídos segundo um delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 4 x 2, ou seja, quatro linhagens (Ross, 7P, Label Rouge e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e em piquete), com quatro repetições de 50 aves cada. As aves serão criadas até 84 dias de idade seguindo as recomendações de manejo e nutrição para linhagens tipo colonial. As aves dos tratamento 2, 4, 6 e 8 terão acesso a um piquete gramado durante o dia sendo que a alimentação e a água será fornecida no interior do galpão experimental. O desempenho das aves será avaliado semanalmente até os 84 dias de idade. Serão realizados abates semanais a partir dos 56 dias de idade, para avaliar rendimento de carcaça e das partes, composição química, composição de ácidos graxos e análise sensorial da carne de peito e coxa.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 2) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Tania Sayuri Takita - Integrante / Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / Roberto de Oliveira Roça - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Kleber Pelícia - Integrante / Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Elsio Figueiredo - Integrante / Valdir Silveira de Ávila - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante.
Finaciador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio finaceiro.
Número de produções C, T & A: 1.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 2) . Integrantes: Sabrina Endo Takahashi - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2002 - 2002 | Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne de cinco linhagens comerciais de frangos de corte |
| Descrição: Avaliar o desempenho produtivo de frangos de corte por fase e no periodo total; avaliar o rendimento da carcaça e das partes dos frangos de corte; determinar o rendimento total da carne de peito de frangos de corte; avaliar a presença de arranhões, calos de peito, ematomas e lesões no chochim plantar de frangos de corte; determinar o pH, perda de peso por cozimento e força de cisalhamento do peito do frango de corte; avaliar o empenamento das aves.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Joerley Moreira - Coordenador. . |
| 2001 - 2003 | CARACTERIZAÇÃO DA DISCONDROPLASIA TIBIAL EM FRANGOS DE CORTE. |
| Descrição: O experimento será realizado nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Botucatu. Serão utilizados 300 pintos de um dia de idade, machos, da linhagem Cobb, distribuídos em 12 boxes de 2,5m cada. O delineamento experimental adotado será inteiramente casualizado, com seis repetições. O experimento será dividido em duas fases: inicial (1 a 28 dias) e terminação (29 a 42 dias) e os Tratamentos utilizados serão: T1? dieta balanceada levando-se em consideração a relação entre cálcio e fósforo de 2:1; T2? dieta balanceada levando-se em consideração a relação entre cálcio e fósforo de 1:1. As aves receberão ração à vontade, formuladas de acordo com as exigências da linhagem, com exceção do Tratamento 2, que possuirá a relação entre cálcio e fósforo mantida em 1:1. A mortalidade será controlada diariamente e anotada em fichas próprias, sendo realizada a necropsia posteriormente para a detecção da causa da morte. Os objetivos deste experimento serão: Padronizar a técnica de densitometria óptica radiográfica usando como modelo frangos de corte; determinar os valores normais de densidade óssea da tíbia de frangos de corte, expressos em milímetros de alumínio; estabelecer uma relação entre discondroplasia tibial e densidade mineral óssea; caracterizar a discondroplasia tibial através da densidade mineral óssea, utilizando a técnica de densitometria óssea; caracterizar a discondroplasia tibial através dos níveis de fosfatase alcalina na placa de crescimento utilizando técnicas de histoenzimologia..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Tania Sayuri Takita - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Luis Carlos Vulcano - Integrante / Porfírio Candanedo Guerra - Integrante / Ibiara Correia de Lima Almeida Pa. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Ibiara Correia Lima de Almeida Paz - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2001 - 2002 | EFEITO DA IDADE DA MATRIZ SOBRE O DESEMPENHO E RENDIMENTO DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE |
| Descrição: O experimento foi conduzido na Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP, Campus de Botucatu, para avaliar o efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Ovos de matrizes da linhagen Ross x Ross obtidos de lotes com 29, 41, 58, 68 e 98 semanas de idade foram selecionados e incubados em idênticas condições. Após a eclosão, três mil e seiscentos pintinhos de um dia foram alojados ao acaso em um delineamento experimental em esquema fatorial 5 x 2 ou seja 5 idades e 2 sexos, e criados até 49 dias de idade. Com 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade, 25 frangos foram selecionados e abatidos após um período de 8 horas de jejum alimentar. A idade da matriz afetou (p<0,05) o desempenho das aves, sendo que os frangos oriundas de matrizes com 29 semanas apresentaram piores resultados até os 35 dias, mas no período de 1 a 49 dias, não houve diferença significativa em nenhum dos parâmetros avaliados com exceção da mortalidade que foi maior nas aves oriundas de matrizes com 29 semanas. A idade da matriz não afetou o rendimento de carcaça e das partes, mas as aves nascidas de matrizes com 29 e 41 semanas tendem a apresentar um melhor rendimento de peito. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 1) .
Integrantes: Ariel Antonio Mendes - Integrante / Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / José Antonio Dalanezi - Coordenador / Ibiara Correia de Lima Almeida Paz - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Integrante. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Jose Antonio Dalanesi - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
| 2000 - 2002 | AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO, CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E ANÁLISE ECONÔMICA DA CRIAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE EM DIFERENTES DENSIDADES |
| Descrição: Descrição: Os experimentos foram conduzidos nas instalações experimentais da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - UNESP - Campus de Botucatu-SP, com o objetivo de avaliar o efeito da densidade de criação, do sexo e da época do ano (inverno e verão) sobre o desempenho, viabilidade econômica, rendimento de carcaça, qualidade da cama e parâmetros termorreguladores de frangos de corte. Foram utilizados 1950 pintos de corte sexados, da linhagem Ross. Foram utilizadas as densidades de 10, 13 e 16 aves/m . As aves foram criadas até os 42 dias de idade de acordo com o manejo tradicional e recebendo uma ração basal comum a todos os tratamentos. Os dados de desempenho das aves avaliados foram ganho de peso, peso médio, consumo de ração, conversão alimentar e mortalidade, sendo avaliados aos 28, 35 e 42 dias de idade. Aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade foram avaliadas as temperaturas corporal com termômetro clínico e superficial com termômetro de infravermelho. A temperatura da cama foi registrada próximo ao comedouro e ao bebedouro aos 21, 28, 35 e 42 dias de idade com termômetro de infravermelho. A umidade da cama foi obtida através de amostragens feitas aos 14, 21, 28, 35 e 42 dias de idade. Aos 42 dias de idade foram retiradas cinco aves por repetição para a determinação do rendimento da carcaça inteira e das partes. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Ibiara Correia de Lima Almeida - Integrante / Ariel Antonio Mendes - Integrante / Tania Sayuri Takita - Integrante / Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / Joerley Moreira - Integrante / José Antonio Dalanezi - Integrante / Rodrigo Garófallo Garcia - Coordenador.
Finaciador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio finaceiro.
Número de produções C, T & A: 11.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Rodrigo Garofallo Garcia - Coordenador / Joerley Moreira - Integrante. . |
Revisor de periódico
| 2005 - Atual | Periódico: Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science |
| 2005 - Atual | Periódico: Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Scienc |
| 2006 - Atual | Periódico: Ciência e Agrotecnologia |
| 2006 - Atual | Periódico: Ciência Rural |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal /
Especialidade: Produção Animal. |
| 2. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal /
Especialidade: Avicultura. |
| 3. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal /
Especialidade: Nutrição de Monogástricos. |
| 4. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal /
Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. |
| 5. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal /
Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais. |
| 6. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal /
Especialidade: Industrialização e Processamento de Carne de Frangos. |
Idiomas
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente. |
| Espanhol | Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente. |
| Francês | Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
Prêmios e títulos
| 2007 | Professor Homenageado da III Turma de Zootecnia da UFVJM, Universidade Federal dos Vales do Jequiitinhonha e Mucuri. |
| 2006 | Patrono da I Turma de Formandos em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - UFVJM. |
| 1990 | Melhor Aluno, Escola Agrotécnica Federal De Bambui. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; FASSANI, E. J. ; BERTECHINI, A. G. . Redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos com suplementação enzimática sobre o desempenho de frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 9, p. Prelo-Prelo, 2010. |
| 2. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; PINTO, G. V. D. . Uso de aditivos alternativos e antibióticos sobre desempenho e empenamento de frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 9, p. prelo-prelo, 2010. |
| 3. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto . Características qualitativas de produtos elaborados com carne de frango pálida e normal. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 29, p. 38-45, 2009. |
| 4. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MENDES, Ariel Antonio ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; MOREIRA, J ; BALOG NETO, Augusto ; BOIAGO, Marcel Manente . Efeito do atordoamento elétrico e tipo de desossa sobre a ocorrência de carne pálida em frangos de corte. Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, v. 3, p. 61-69, 2009. |
| 5. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto . Avaliação da marinação sobre as características da carne pálida. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 1, p. prelo-prelo, 2009. |
| 6. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto . Características de Qualidade da Carne Pálida em Peitos de Frangos de Corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 1, p. prelo-prelo, 2009. |
| 7. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; Sanfelice, C. ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG, A. . Chicken Meat Quality as a Function of Fasting Period and Water Spray. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 10, p. 179-183, 2008. |
| 8. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto . Avaliação da ocorrência de carne pálida em peitos de frangos de corte em abatedouros do estado de São Paulo. PUBVET, v. 2, p. 22, 2008. |
| 9. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MENDES, Ariel Antonio ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Efeito da temperatura ambiente sobre a qualidade da carne de frangos. PUBVET, v. 2, p. 22, 2008. |
| 10. |  MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; NAAS, Irenilza de Alencar ; DALANEZI, Jose Antonio ; PELÍCIA, Kleber . Evaluation of strain, dietary energy level and stocking density on broiler feathering. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 8, n. 1, p. 15-22, 2006. |
| 11. | Baracho, MS ; Camargo, GA ; Lima, AMC ; Mentem, JF ; Moura, DJ ; MOREIRA, J ; NAAS, Irenilza de Alencar . Variables impacting poultry meat quality from production to pre-slaugther: a review. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 8, p. 201-212, 2006. |
| 12. | GARCIA, Edivaldo Antonio ; MENDES, A. A. ; Pizzolante CC ; MORI, C. ; SALDANHA, E. S. P. B. ; PAVAN, A. C. . Protein, Methionine+Cystine and LLysine Levels for Japonese Quails During the Production Phase. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas, v. 7, n. 1, p. 11-18, 2005. |
| 13. | PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKITA, T. S. ; Vulcano LC ; GUERRA, PC. ; WECHSLER, Francisco S ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; PELÍCIA, Kleber . Comparison of Techniques for Tibial Dyschondroplasia Assessment in Broiler Chickens. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas/SP, v. 7, n. 1, p. 27-31, 2005. |
| 14. | DALANEZI, Jose Antonio ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida . Efeito da idade da matriz sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 57, n. 2, p. 250-260, 2005. |
| 15. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. . Efeito da densidade populacional sobre o desempenho, rendimento de carcaça e qualidade da carne em frangos de corte de diferentes linhagens comerciais. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa MG, v. 33, n. 6, p. 1506-1519, 2004. |
| 16. | MENDES, Ariel Antonio ; MOREIRA, J ; OLIVEIRA, E. G. ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ALMEIDA, M. I. M. . Efeitos da energia da dieta sobre o desempenho, rendimento de carcaça e gordura abdominal de frangos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, Viçosa/MG, v. 33, n. 6, p. 2300-2307, 2004. |
| 17. | PELÍCIA, Kleber ; MENDES, A. A. ; SALDANHA, E. S. P. B. ; Pizzolante CC ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; KOMIYAMA, Cláudia Marie . Use of probiotic and prebiotic of bacterial and yeast origin for free-range broiler chickens.. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas/SP, v. 6, n. 3, p. 163-169, 2004. |
| 18. | PELÍCIA, Kleber ; MENDES, A. A. ; SALDANHA, E. S. P. B. ; Pizzolante CC ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; KOMIYAMA, Cláudia Marie . Probiotic and prebiotic utilization in diets for free-range broiler chickens.. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas/SP, v. 6, n. 2, p. 99-104, 2004. |
| 19. | MENDES, A. A. ; GARCIA, R. G. ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; ALMEIDA, I. C. L. ; OLIVEIRA, E. G. . Influência da genética, nutrição e manejo sobre a conversão de ração em carne de peito de frangos de corte.. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas/SP, v. 4, n. prelo, p. *-*, 2004. |
| 20. | DALANEZI, Jose Antonio ; MENDES, A. A. ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; GARCIA, R. G. ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. . Efeito da idade da matriz sobre o rendimento e qualidade da carne de frangos de corte.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 24, n. 4, p. 685-690, 2004. |
| 21. | MENDES, A. A. ; GARCIA, R. G. ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de . Avaliação do desempenho, rendimento de carcaça e qualidade a carne do peito em frangos de corte de linhagens de conformação versus convencional. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Viçosa/MG, v. 32, n. 6, p. 1663-1673, 2003. |
| 22. | MENDES, A. A. ; GARCIA, R. G. . Qualidade da carne de peito de frango de corte. Revista Nacional da Carne, São Paulo/SP, v. 13, n. 13, p. 138-144, 2003. |
| 23. | GARCIA, R. G. ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. . Efeito da densidade de criação e do sexo sobre o empenamento, incidência de lesões na carcaça e qualidade da carne de peito de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas SP, v. 4, n. 1, p. 27-35, 2002. |
| 24. | ALMEIDA, I. C. L. ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; TAKITA, T. S. ; GARCIA, Edivaldo Antonio . Efeito do nível de lisina da dieta e do sexo sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas SP, v. 4, n. 1, p. 11-18, 2002. |
| 25. | DENADAI, J. C. ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. ; PAVAN, A. C. ; GARCIA, Edivaldo Antonio . Efeito da duração do período de jejum pré-abate sobre o rendimento de carcaça e qualidade da carne do peito de frangos de corte. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, Campinas SP, v. 4, n. 2, p. 101-109, 2002. |
| 26. | MENDES, Ariel Antonio ; MOREIRA, J . Rendimento e qualidade da carne de peito de frangos de corte e sua relação com a nutrição e o manejo. Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suinos e Tecnologia da Produção de Rações, Campinas/SP, v. XIII, n. 1, p. 163-190, 2002. |
| 27. | MOREIRA, J ; SANTOS, C. D. ; ABREU, C. M. P. ; BERTECHINI, A. G. ; CARDOSO, M. G. ; OLIVEIRA, D. F. . Efeito de fontes e níveis de selênio na atividade enzimática da glutaiona peroxidase e no desempenho de frangos de corte. Ciência e Agrotecnologia, Lavras MG, v. 25, n. 3, p. 661-666, 2001. |
| 28. | MORI, C. ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; TAKITA, T. S. ; VAROLI, J. C. ; DALANEZI, Jose Antonio ; VARGAS JUNIOR, F. M. . Efeito do nível de lisina sobre o desempenho, rendimento e qualidade da carcaça de frangos de corte na fase de 42 a 49 dias de idade. Revista Unimar, Marília SP, v. 9, n. 2, p. 89-92, 2000. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | MOREIRA, J . RASTREABILIDADE E CERTIFICAÇÃO NA CADEIA AVÍCOLA. In: Luciana Castro Geraseev; Luana Marta de Lameida rufino; Hugo Colombarolli Bonfá; Carlos Stefenson Ribeiro Júnior; Euler Miranda Marinho. (Org.). IV ENCONTRO DE ZOOTECNISTAS DO NORTE DE MINAS: NOVAS PERSPECTIVAS MERCADOLÓGICAS. 636 ed. Montes Claros: , 2008, v. 04, p. 117-133. |
| 2. | MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; RODRIGUES, T. S. . Produção de Aves Caipiras em Granja Comunitária. Instituto de Governaça Social. (Org.). Programa de Fortalecimento Gerencial das Associações Comunitárias e Conselhos Municipais de Desenvolvimento Rural Sustentável.. Belo Horizonte: Futura, 2008, v. 3, p. 9-59. |
| 3. | Maria VLMR ; MOREIRA, J ; Norkus EA ; CERQUEIRA, A. A. . Rastreabilidade de carnes do produtor ao consumidor. In: Carmen J. Contreras Castillo. (Org.). Qualidade da Carne. 1ª ed. São Paulo: Editora Varela, 2006, v. 1, p. -. |
| 4. | MOREIRA, J . Causas da Ocorrência de carne PSE em Frangos de Corte e como Controlá-las. In: Gessuli Agribusiness. (Org.). IV Seminário Internacional de Aves e Suínos - AVESUI 2005. Porto Feliz/SP: Gessulli Agribusiness, 2005, v. , p. -. |
| 5. | MENDES, Ariel Antonio ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; MOREIRA, J . Produção e características das linhagens para corte. In: Marcos Macari; Ariel Antonio Mendes. (Org.). Manejo de Matrizes de Corte. 2ª ed. Campinas - SP: FACTA, 2005, v. 1, p. 1-10. |
| 6. | MENDES, Ariel Antonio ; MOREIRA, J . Rendimento e qualidade da carne de peito de frangos de corte e sua relação com a nutrição e manejo. In: colégio Brasileiro de Nutrição Animal. (Org.). Simpósio sobre Manejo e Nutrição de Aves e suínos. Campinas - SP: , 2002, v. 1, p. 163-190. |
| Textos em jornais de notícias/revistas |
| 1. | MENDES, A. A. . Rastreabilidade na avicultura de corte (capa). Avicultura Industrial, Porto Feliz/SP, p. 22 - 27, 04 maio 2004. |
| 2. | MENDES, A. A. . Rastreabilidade Avícola. Avicultura Industrial, Porto Feliz/SP, p. 44 - 45, 01 mar. 2003. |
| 3. | MENDES, A. A. . Colesterol e Ovo: mitos e verdades. Avicultura Industrial, São Paulo, v. 1, p. 40 - 41, 31 jan. 2002. |
| 4. | Maria VLMR ; MOREIRA, J ; Norkus EA . Rastreabilidade e certificação na cadeia produtiva de aves e suinos. Revista Porkworld / Revista Aveworld. |
| Trabalhos completos publicados em anais de congressos |
| 1. | PINTO, G. V. D. ; MOREIRA, J ; BERTECHINI, A. G. ; DALOLIO, F. S. ; FASSANI, E. J. ; ALMEIDA, E. . Avaliação de Planos Nutricionais com Suplementação de Protease em Rações para Frangos de Corte no Período de 22 a 42 dias. In: 48a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011, Belém - PA. Anais da 48a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011. v. 1. p. 1-3. |
| 2. | PINTO, G. V. D. ; MOREIRA, J ; BERTECHINI, A. G. ; DALOLIO, F. S. ; PIRES, Aldrin Vieira ; ALMEIDA, E. . Avaliação de Planos Nutricionais com Suplementação de Protease em Rações para Frangos de Corte no Período de 1 a 21 dias. In: 48a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011, Belém - PA. Anais da 48a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2011. v. 1. p. 1-3. |
| 3. | MOREIRA, J ; Carvalho, H.B ; DALOLIO, F. S. ; Lopes, S.L.O ; ALMEIDA, E. ; PIRES, Aldrin Vieira ; Pinheiro, S.R.F ; Vinkelstroter, L.K ; Gonçalves, C.M.P . Balanço de aminoácidos digestíveis em dietas com redução da proteína bruta sobre o desempenho de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade. In: Congreso Brasileiro de Avicultura, 2011, São Paulo. Anais do 22º Congresso Braisleiro de Avicultura, 2011. v. 1. |
| 4. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; Oliveira, R.G. . Uso de aditivos alternativos em substituição aos convencionais sobre os paramêtros de desempenho de frangos de corte.. In: Conferência FACTA 2010 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2010, Santos - SP. Anais do Prêmio Lamas 2010. Campinas - SP : Editora FACTA, 2010. v. CDROM. |
| 5. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; Oliveira, R.G. . Características de carcaça de frangos de corte alimentados com aditivos alternativos ao uso de antibióticos.. In: Conferência FACTA 2010 de Ciência e tecnologia Avícolas, 2010, Santos - SP. Anais do Prêmio Lamas - 2010, 2010. v. CDROM. |
| 6. | AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. . Desempenho de frangos de corte submetidos à redução de aminoácidos sulfurosos com suplementação enzimática da dieta.. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador - BA. Anais da 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. v. CDROM. |
| 7. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; Oliveira, R.G. . Desempenho e custo de produção de frangos de corte alimentados com aditivos alternativos em substituição ao uso de antibióticos.. In: 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador - BA. Anais da 47ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010. v. CDROM. |
| 8. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; Oliveira, R.G. . Rendimento e Qualidade de Carcaças de Frangos de Corte Alimentados com Aditivos Alternativos ao Uso de Antibiótico. In: 47ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2010, Salvador - BA. Anais da 47ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2010. v. CDROM. |
| 9. | AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; PINTO, G. V. D. . Redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos com suplementação enzimática em rações para frangos de corte na fase pré-inicial.. In: ZOOTEC - XX CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2010, Palmas - TO. Anais do ZOOTEC - 2010, 2010. v. CDROM. |
| 10. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J . Perfil Bioclimático para Produção de Frangos de Corte na Região do Vale do Jequitinhonha.. In: Zootec, 2009., 2009, Águas de Lindóia SP. Zootec, 2009. |
| 11. | FASSANI, E. J. ; BRIGAGAO, T. C. ; PIRES, Aldrin Vieira ; MOREIRA, J . Níveis de fósforo disponível em rações para codornas de corte na fase inicial de criação (um a 21 dias de idade). In: 44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007, Jaboticabal SP. Anais da 44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007. |
| 12. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; BALOG NETO, Augusto ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida . Caracterização da qualidade de carne pálida em frangos de orte e seu efeito na elaboração de filés empanados. In: III Congresso Latinoamericano e XI Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro - BA. Anais do III Congresso Latinoamericano e XI Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007. v. 1. p. 13-14. |
| 13. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida . Determination of Pale Broiler Meat and its influence on Hamburguer Quality. In: XVIII European Symposium of Poultry Meat/ XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2007, Praga. Anais do XVIII European Symposium of Poultry Meat/ XII European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, 2007. v. CDROM. p. 273-274. |
| 14. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; SOUZA, Hirasilva Borba A . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE E ANÁLISE SENSORIAL DA CARNE PSE EM FRANGOS DE CORTE. In: Avicultor 2006 - Pesquisa Avícola, 2006, Belo Horizonte. Avicultor 2006 - Pesquisa Avícola. Belo Horizonte : Avimig, 2006. v. 1. |
| 15. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; SOUZA, Hirasilva Borba A . PARÂMETROS DE MANEJO PRÉ ABATE RELACIONADOS COM A OCORRÊNCIA DE CARNE PSE EM FRANGOS DE CORTE. In: Avicultor 2006 - Pesquisa Avícola, 2006, Belo Horizonte. Avicultor 2006 - Pesquisa Avícola. Belo horizonte : AVIMIG, 2006. v. 1. |
| 16. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; GUIMARÃES, Igo Gomes ; LUDTKE, Charli . Avaliação da industrialização sobre características qualitativas de produtos elaborados com carne pálida e normal. In: Conferência APINCO`2006 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2006, Santos. Anais da Conferência APINCO`2006 de Ciência e Tecnologia Avícola. Campinas SP : FACTA, 2006. v. 1. p. 176-176. |
| 17. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MENDES, Ariel Antonio ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; BOIAGO, Marcel Manente . Avaliação do atordoamento elétrico e tipo de desossa sobre a ocorrência de carne pálida em peito de frangos de corte. In: 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006, João Pessoa, PB. Anais da 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. João Pessoa, PB : SBZ, 2006. v. CDROM. |
| 18. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; LUDTKE, Charli ; GUIMARÃES, Igo Gomes ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Avaliação do processamento de hambúrgueres elaborados com carne pálida de frangos de corte sobre suas características qualitativas e período de armazenamento.. In: 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006, João Pessoa. Anais da 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. João Pessoa - PB, : SBZ, 2006. v. CDROM. |
| 19. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Avaliação da ocorrência de carne PSE em frangos de corte no Brasil.. In: 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006, João Pessoa - PB,. Anais da 43ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. João Pessoa - PB, : SBZ, 2006. v. CDROM. |
| 20. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; OBA, A. . Efeito do Tempo de Transporte sobre a Ocorrência de Carne PSE. In: Conferência APINCO`2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2005, Santos/SP. Suplemento 7 Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas/SP : FACTA, 2005. v. 7. p. 27-27. |
| 21. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; BOIAGO, M.M. . Efeito da Densidade Populacional sobre a Ocorrência de Carne PSE. In: Conferência APINCO`2005 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2005, Santos/SP. Suplento 7 Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas/SP : FACTA, 2005. v. 7. p. 28-28. |
| 22. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Efeito do Tempo de Jejum e Banho de Aspersão sobre as Características de Qualidade em Carne de Frangos de Corte. In: Conferência APINCO´2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2005, Santos/SP. Suplemento 7 Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas/SP : FACTA, 2005. v. 7. p. 173-173. |
| 23. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG, A. ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; SCATOLINI, A. . Ocorrência de Carne PSE em Frangos de Corte em Abatedouros Comerciais do Estado de São Paulo em Diferentes Épocas do Ano. In: Conferência APINCO`2005 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2005, Santos/SP. Suplemento 7 Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas/SP : FACTA, 2005. v. 7. p. 174-174. |
| 24. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; SARTORI, J. R. ; LEONEL, Fábio Roberto . Característica de qualidade da Carne PSE em Frangos de Corte. In: Coferência APINCO`2005 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2005, Santos/SP. Suplemento 7 Revista Brasileira de ciência Avícola. Campinas : FACTA, 2005. v. 7. p. 196-196. |
| 25. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MENDES, Ariel Antonio ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; MOREIRA, J ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG, A. ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Efeito da temperatura ambiente sobre a ocorrência da carne PSE (carne pálida, mole e exsudativa) em frangos de corte.. In: 42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005, Goiânia GO. Anais da 42ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. v. CDROM. |
| 26. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; BALOG, A. ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Caracterização da qualidade e análise sensorial de carne de peito PSE (pálida, mole e exsudativa) comparada com carne normal de frangos de corte.. In: 42ª ReuniãoAnual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005, Goiânia GO. Anais da 42ª ReuniãoAnual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. v. CDROM. |
| 27. | PELÍCIA, Kleber ; SALDANHA, E. S. P. B. ; Pizzolante CC ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida . Efeito de Promotores de Crescimento e do Sistema de Criação na Qualidade da Carne e Lesão Coccidiose no Trato Digestivo de frangos de corte tipo colonial.. In: 42ª ReuniãoAnual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005, Goiânia GO. 42ª ReuniãoAnual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2005. |
| 28. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MENDES, Ariel Antonio ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; BOIAGO, Marcel Manente . Características de qualidade da carne de frangos de corte criados em diferentes densidades populacionais.. In: Zootec 2005, 2005, Campo Grande - MS,. Anais do Zootec 2005, 2005. v. CDROM. |
| 29. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Comparação entre os valores de pH, cor e desnaturação protéica em filés de peito PSE (pálido, mole e exsudativo) e filés normais de frangos de corte.. In: Zootec 2005, 2005, Campo Grande - MS,. Anais do Zootec 2005, 2005. v. CDROM. |
| 30. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; LUDTKE, Charli ; GUIMARÃES, Igo Gomes ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Efeito do processamento de hambúrgueres elaborados com carne de peito de frango de corte de coloração pálidad e normal sobre suas características qualitativas.. In: III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005, Águas de São Pedro. Anais do III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005. v. CDROM. |
| 31. | KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; LUDTKE, Charli ; GUIMARÃES, Igo Gomes ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; LEONEL, Fábio Roberto . Efeito do processo de marinação sobre as características de carne PSE (pálida, mole e exsudativa) em frangos de corte.. In: III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005, Águas de São Pedro. Anais do III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005. v. CDROM. |
| 32. | GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; MOREIRA, J ; DALANEZI, Jose Antonio . Avaliação da genética, nutrição e manejo sobre o empenamento de frangos de corte.. In: Conferência APINCO`2004 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2004, Santos/SP. Suplemento 6 da Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas/SP : FACTA, 2004. v. 6. p. 2-2. |
| 33. | ROÇA, Roberto de Oliveira ; ALMEIDA, I. C. L. ; MOREIRA, J ; OLIVEIRA, E. G. . Influência da genética, nutrição e manejo sobre a conversão de ração em carne de peito de frangos de corte.. In: Conferência APINCO`2004 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2004, Santos/SP. Suplemento 6 da Revista Brasileira de Ciência Avícola.. Campinas/SP : FACTA, 2004. v. 6. p. 41-41. |
| 34. | OLIVEIRA, E. G. ; ALMEIDA, M. I. M. ; MOREIRA, J ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; SA, J. L. ; SA, C. O. . Correlação entre peso, perda de peso e força de cizalhamentoem carne de peito de frangos de corte.. In: Conferência APINCO`2004 de Ciência e Tecnologia Avícola, 2004, Santos/SP. Suplemento 6 da Revista Brasileira de Ciência Avícola. Campinas/SP : FACTA, 2004. v. 6. p. 160-160. |
| 35. | PELÍCIA, Kleber ; SALDANHA, E. S. P. B. ; Pizzolante CC ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J . Utilização de probiótico e prebiótico de origem bacteriana e de levedura para frangos de corte tipo colonial.. In: 41ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2004, Campo Grande/MS. Anais da 41ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Viçosa/MG : Editora UFV, 2004. p. CDRom. |
| 36. | OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, Kleber . Desempenho produtivo e rendimento de carcaça e partes de cinco linhagens de frangos de corte em diferentes idades de abate. In: Conferência APINCO'2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2003, Campinas/SP. Anais da Conferência APINCO'2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2003. v. 5. p. 3-3. |
| 37. | Dalanesi JA ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ALMEIDA, I. C. L. ; MOREIRA, J . Avaliação a idade da matriz sobre o desempenho, rendimento de carcaça, desenvolvimento e qualidade do peito de frangos de corte. In: Conferência APINCO'2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2003, Campinas/SP. Anais da Conferência APINCO'2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2003. v. 5. p. 39-39. |
| 38. | ROÇA, Roberto de Oliveira ; MOREIRA, J ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, Kleber ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de . Aspectos produtivos e qualitativos da utilização de sorgo na alimentação de frangos de corte. In: Conferência APINCO'2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2003, Campinas/SP. Anais da Conferência APINCO'2003 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2003. v. 5. p. 41-41. |
| 39. | GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, Kleber ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; Quinteiro RR ; WECHSLER, Francisco S . Desempenho e qualidade da carne de frangos de corte alimentados com rações de diferentes níveis de sorgo. In: 40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003, Santa MAria/RS. Anais da 40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003. v. 1. |
| 40. | PELÍCIA, Kleber ; Saldanha ESPB ; Pizzolante CC ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; Quinteiro RR ; MOREIRA, J ; ALMEIDA, I. C. L. . Efeito de antibióticos, prebióticos e probióticos sobre o desempenho, rendimento de carcaça e desenvolvimento do intestino de frangos de corte do tipo colonial. In: 40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003, Santa Maria/RS. Anais da 40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003. v. 1. |
| 41. | TAKITA, T. S. ; Vulcano LC ; MOREIRA, J ; Guerra PC ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, Kleber ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de . Padronização da técnica de densitometria optica em imagens radiográficas para caracterização da discondroplasia tibial em frangos de corte. In: 40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003, Santa Maria/RS. Anais da 40ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003. v. 1. |
| 42. | GARCIA, Rodrigo Garofallo ; MENDES, Ariel Antonio ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; PELÍCIA, Kleber ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; WECHSLER, Francisco S . Utilización del sorgo en la alimentación del pollos de corte e su influencia sobre el desempeño e la calidad de la carne. In: XVIII Congresso Latinoamericano de Avicultura, 2003, Santa Cruz de la Sierra. Anais do XVIII Congresso Latinoamericano de Avicultura, 2003. |
| 43. | OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; BALDINI, Luciano ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida . Efecto del linhaje sobre el rendimiento productivo, caracteristica de la canal y emplume de pollos de engorde de diferentes edades.. In: XVIII Congresso Latinoamericano de Avicultura, 2003, Santa Cruz de la Sierra. Anais do XVIII Congresso Latinoamericano de Avicultura, 2003. |
| 44. | ROÇA, Roberto de Oliveira ; MOREIRA, J ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; PELÍCIA, Kleber . Efeito da densidade, linhagem, sexo e nível de energia da dieta sobre o rendimento e qualidade da carne de peito em frangos de corte. In: Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2002, Campinas. Anais da Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2002. v. 4. p. 3-3. |
| 45. | ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; ALMEIDA, I. C. L. ; MOREIRA, J . Efeito da taxa de lotação e nível de energia da dieta sobre o desempenho, rendimento de carcaça e análise econômica em frangos de corte. In: Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2002, Campinas/SP. Anais da Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2002. v. 4. p. 4-4. |
| 46. | TAKITA, T. S. ; MOREIRA, J . Efeito da densidade de criação e da época do ano sobre a temperatura superficial e corporal de frangos de corte. In: Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2002, Campinas/SP. Anais da Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2002. v. 4. p. 2-2. |
| 47. | TAKITA, T. S. ; MOREIRA, J . Determinação da incidência de discondroplasia tibial em frangos de corte alimentados com dois níveis de cálcio e fósforo. In: Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2002, Campinas/SP. Anais da Conferência APINCO'2002 de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas/SP : FACTA, 2002. v. 4. p. 32-32. |
| 48. | GARCIA, Rodrigo Garofallo ; MOREIRA, J ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. . Efecto de la Densidad de Cria Y de la Época del Año sobre el Desarrollo del Plumaje e Incidencia de Lesiones en la Carcasa de Pollos para Carne. In: XVII Congresso Centroamericano y del Caribe de Avicultura, 2002, Havana/Cuba. Anais do XVII Congresso Centroamericano y del Caribe de Avicultura, 2002. v. 1. p. 1-6. |
| 49. | ROÇA, Roberto de Oliveira ; MOREIRA, J ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; ALMEIDA, I. C. L. . Efeito da densidade de criação, linhagem, sexo e parâmetros nutricionais sobre o empenamento de frangos de corte. In: 39ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002, Recife/PE. Anais da 39ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002. v. 1. |
| 50. | GARCIA, Edivaldo Antonio ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; TAKITA, T. S. ; Dalanesi JA ; MOREIRA, J . Efeito da densidade de criação e da época do ano sobre o empenamento e incidência de lesões na carcaça de frangos de corte. In: 39ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002, Recife/PE. Anais da 39ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002. v. 1. |
| 51. | ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. ; MOREIRA, J ; Vulcano LC . Relação da discondroplasia tibial e densidade óptica radiográfica em frangos de corte. In: 39ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002, Recife/PE. Anais da 39ª Reunião Anual Da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002. v. 1. |
| 52. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. ; CARAMORI JÚNIOR, J. G. . Efeito do uso de probiótico sobre o desempenho e rendimento de carcaça em frangos de corte. In: 38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001, Piracicaba. Anais da 38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Piracicaba, 2001. v. 1. p. 852-854. |
| 53. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. ; ROÇA, Roberto de Oliveira . Rendimento e qualidade da carne de peito em frangos de corte criados com diferentes níveis de energia em dietas suplementadas com probiótico. In: 38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001, Piracicaba SP. Anais da 38ª Reunião Anula da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Piracicaba SP, 2001. v. 1. p. 854-855. |
| 54. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; MATTOS, T. K. ; ROSSI, P. ; SILVA, A. P. . Avaliação do rendimento e qualidade da carne em frangos de corte de diferentes linhagens e densidades. In: 1º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2001, São Pedro. Anais do 1º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. São Pedro SP, 2001. v. 1. p. 205-206. |
| 55. | MOREIRA, J ; OLIVEIRA, E. G. ; ALMEIDA, M. I. M. ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; GARCIA, Edivaldo Antonio . Efectos de la energia en la racion sobre el desempeño y rendimiento de la carcasa en pollo para carne. In: XVII Congresso Latinoamericano de Avicultura, 2001, Guatemala. Anais do XVII Congresso Latinoamericano de Avicultura. Cidade da Guatemala, Guatemala, 2001. v. 1. p. 653-659. |
| 56. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. . Efecto de la densidad de creación y del sexo sobre el desarrolo del plumaje, incidencia de lesiones en la carcasa, redimiento y calidad de la carne de pecho en pollos para carne. In: XVII Congresso Latinoamericano de Avicultura, 2001, Guatemala. Anais do XVII Congresso Latinoamericano de Avicultura. Guatemala, Guatemala, 2001. v. 1. p. 670-679. |
| 57. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. ; OLIVEIRA, E. G. ; TAKITA, T. S. ; ROÇA, Roberto de Oliveira . Efeito do tempo de jejum pré-abate sobre o rendimento de carcaça e a qualidade da carne de peito de frangos de corte. In: 38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001, Piracicaba SP. Anais da 38ª Reunião Anual da Socieda Brasileira de Zootecnia. Piracicaba SP, 2001. v. 1. p. 394-395. |
| 58. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; ALMEIDA, I. C. L. ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; TAKITA, T. S. ; OLIVEIRA, E. G. ; GARCIA, Edivaldo Antonio . Efeito da linhagem e do nível de lisina da dieta sobre a qualidade da carne de peito de frangos de corte. In: 38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2001, Piracicaba SP. Anais da 38ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Piracicaba SP, 2001. v. 1. p. 886-887. |
| 59. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; NAAS, Irenilza de Alencar ; YAMAMOTO, M. ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; TAKITA, T. S. ; ALMEIDA, I. C. L. . Efeito da densidade de criação e do nível de energia da dieta sobre o desempenho e rendimento de carcaça de frangos de corte. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Anais da Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas SP, 2001. v. 3. p. 39-39. |
| 60. | MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; NAAS, Irenilza de Alencar ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; YAMAMOTO, M. ; OLIVEIRA, E. G. ; ALMEIDA, I. C. L. . Avaliação do rendimento e qualidade da carne de peito em frangos de corte criados com diferentes densidades e níveis de energia na dieta. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Anais da Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas SP, 2001. v. 3. p. 38-38. |
| 61. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; TAKITA, T. S. ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; VAROLI, J. C. . Efeito do nível de lisina dietética e do sexo sobre a qualidade da carne de peito de frangos de corte. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Anais da Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. Campinas SP, 2001. v. 3. p. 40-40. |
| 62. | MOREIRA, J ; MENDES, Ariel Antonio ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. ; IWAMURA, L. . Efeito da densidade de criação e do sexo sobre o empenamento e incidência de lesões na carcaça de frangos de corte. In: Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001, Campinas. Anais da Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícola. Campinas SP, 2001. v. 3. p. 6-6. |
| Resumos expandidos publicados em anais de congressos |
| 1. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; ARAUJO, L. S. . PERFIL BIOCLIMÁTICO PARA PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE NA REGIÃO DO VALE DO JEQUITINHONHA. In: XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2009, Águas de Lindóia - SP. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2009. |
| 2. | AGUIAR, E.F. ; FASSANI, E. J. ; SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; Oliveira, R.G. . MICROMINERAIS ORGÂNICOS SUPLEMENTADOS EM DIETAS PARA POEDEIRAS COMERCIAIS EM FASE FINAL DE PRODUÇÃO E SEU EFEITO SOBRE A QUALIDADE DOS OVOS. In: XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2009, Águas de Lindóia - SP. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2009. |
| 3. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; ARAUJO, L. S. ; PINTO, N. A. V. D. ; Oliveira, R.G. ; Dessimoni, G.V. . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE HIDRATAÇÃO E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DAS CARCAÇAS DE FRANGOS INTEIROS CONGELADOS E TEMPERADOS PRODUZIDOS NO ESTADO DE MINAS GERAIS. In: XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2009, Águas de Lindóia - SP. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2009. |
| 4. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J . Estudo das Condições de Conforto Térmico para Produção de Frangos de Corte na Região dos vales do Jequitinhonha.. In: XIII INIC / IX EPG / III Inic Jr, 2009, São Jose dos Campos. XIII INIC / IX EPG / III Inic Jr, 2009. |
| 5. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J . Teor de Hidratação e Qualidade das Carcaças de Frangos de Corte Comercializados no Estado de Minas Gerais.. In: XIII INIC / IX EPG / III Inic Jr, 2009, São José dos Campos. XIII INIC / IX EPG / III Inic Jr, 2009. |
| 6. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J . DIFERENTES MICROMINERAIS SUPLEMENTADOS EM DIETAS PARA POEDEIRAS COMERCIAIS E O EFEITO SOBRE OS PARÂMETROS DE DESEMPENHO.. In: XIII INIC / IX EPG / III Inic Jr, 2009, São José dos Campos. XIII INIC / IX EPG / III Inic Jr, 2009. |
| 7. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; BERTECHINI, A. G. . CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA DE FRANGOS DE CORTE ALIMENTADOS COM ADITIVOS ALTERNATIVOS AO USO DE ANTIBIÓTICOS.. In: XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 2009, Lavras. XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 2009. |
| 8. | AGUIAR, E.F. ; SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; FASSANI, E. J. ; BERTECHINI, A. G. . EFEITO DA REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE AMINOÁCIDOS SULFUROSOS COM SUPLEMENTAÇÃO ENZIMÁTICA SOBRE O EMPENAMENTO DE FRANGOS DE CORTE.. In: XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 2009, Lavras. XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 2009. |
| 9. | SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; Dessimoni, G.V. . Avaliação do Rendimento da Carcaça de Frangos de Corte Alimentados com Aditivos Alternativos ao Uso de Antibióticos.. In: Congresso Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Congresso Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009. |
| 10. | SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. ; Dessimoni, G.V. . Desempenho de Frangos de Corte Alimentados com Aditivos Alternativos em Substituição ao Uso de Antibióticos.. In: Congresso sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Congresso sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009. p. 245-246. |
| 11. | AGUIAR, E.F. ; SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; BERTECHINI, A. G. ; FASSANI, E. J. . Avaliação do Empenamento Através da Redução de Aminoácidos Sulfurosos e Suplementação Enzimática em Dietas para Frangos de Corte.. In: Congresso Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009, Campinas. Congresso Sobre Manejo e Nutrição de Aves e Suínos, 2009. p. 241-242. |
| 12. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; SABINO, L. A. . Diagnóstico bioclimático para produção de frangos de corte na região dos vales do Jequitinhonha.. In: I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias no Semi-Árido Mineiro, 2007. I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias no Semi-Árido Mineiro, 2007. |
| 13. | MENDES, Ariel Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; MOREIRA, J ; LUDTKE, Charli ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; BALOG NETO, Augusto ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; SOUZA, Hirasilva Borba A ; BORDON, Vanessa F . Levantamento da variação da cor de peitos de frangos de corte de diferentes linhagens.. In: III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005, Águas de São Pedro. Anais do III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2005. v. CDROM. |
| 14. | MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ALMEIDA, I. C. L. . Effect of stocking densities and season of the year on performance, environmental and thermoregulatory parameters and carcass yield of broiler chickens.. In: World Poultry Science, 2004, Istambul - Turquia. Anais do WPSA 2004, 2004. |
| 15. | PELÍCIA, Kleber ; SALDANHA, E. S. P. B. ; Pizzolante CC ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; KOMIYAMA, Cláudia Marie . Efeito de promotores biológicos sobre o rendimento e a qualidade da carne de frangos de corte tipo colonial.. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife/PE. anais do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004. |
| 16. | TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, Kleber ; MOREIRA, J ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; QUINTEIRO, Renata Rangel . Qualidade da carne de frangos de corte alimentados com rações com diferentes níveis de sorgo em substituição ao milho.. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife/PE. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004. |
| 17. | ROÇA, Roberto de Oliveira ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; PELÍCIA, Kleber ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; WECHSLER, Francisco S . Utilização de sorgo na alimentação de frangos de corte e sua influência sobre o desempenho e a qualidade da carne. In: 7ª Mostra Científica da UNESP, 2004, Botucatu/SP. anais da 7ª Mostra Científica da UNESP. Botucatu/SP, 2004. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | VELOSO, R. C. ; PIRES, Aldrin Vieira ; TEIXEIRA, B. B. ; Bellico, P.C. ; DALOLIO, F. S. ; FIGUEIREDO, F. C. ; MOREIRA, J . Níveis de proteína bruta e energia metabolizável para codornas de corte da linha JK1, na fase inicial. In: XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010, Diamantina - MG. Anais da XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010. v. CDROM. |
| 2. | DRUMOND, E. S.C. ; PIRES, Aldrin Vieira ; DALOLIO, F. S. ; CRUZ, V. A. R. ; GONCALVES, F. M. ; FIGUEIREDO, F. C. ; MOREIRA, J . Teores de proteína bruta e energia metabolizável para codornas decorte da linha jk2 na fase de terminação.. In: XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010, Diamantina - MG. Anais da XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010. v. CDROM. |
| 3. | AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; GARCIA, I. P. ; PINTO, G. V. D. ; DALOLIO, F. S. . Avaliação do desempenho de frangos de corte através da redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos com suplementação enzimática da dieta. In: XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010, Diamantina - MG. Anais da XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010. v. CDROM. |
| 4. | DALOLIO, F. S. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; PINTO, G. V. D. ; Oliveira, R.G. . Avaliação do rendimento de carcaça de frangos de corte alimentados com aditivos alternativos ao uso de antibióticos. In: XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação, 2010, Diamantina - MG. Anais da XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação, 2010. v. CDROM. |
| 5. | DALOLIO, F. S. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; PINTO, G. V. D. ; Oliveira, R.G. . Desempenho de frangos de corte alimentados com aditivos alternativos em substituição ao uso de antibióticos. In: XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010, Diamantina - MG. Anais da XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação, 2010. v. CDROM. |
| 6. | AGUIAR, E.F. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; GARCIA, I. P. ; PINTO, G. V. D. ; DALOLIO, F. S. . Rendimento e empenamento de frangos de corte avaliados através da redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos com suplementação enzimática.. In: XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação da UFVJM, 2010, Diamantina - MG. Anais da XII Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica [e] II Mostra de Pós-Graduação, 2010. v. CDROM. |
| 7. | Dessimoni, G.V. ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; Oliveira, R.G. ; MOREIRA, J . Formulação de rações para frangos de corte com a utilização de níveis protéicos baseados em proteína ideal. In: XI Jornada Acadêmica de Iniciação Científica da UFVJM, 2009, Diamantina. Anais da XI Jornada Acadêmica de Iniciação Científica da UFVJM. Diamantina - MG : UFVJM, 2009. |
| 8. | Oliveira, R.G. ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; Dessimoni, G.V. ; MOREIRA, J . Alternativas ao Uso de Antibiótico na Alimentação de Frangos de Corte. In: XI Jornada Acadêmica de Iniciação Científica da UFVJM, 2009, Diamantina - MG. Anais da XI Jornada Acadêmica de Iniciação Científica da UFVJM. DIamantina - MG : UFVJM, 2009. |
| 9. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; PINTO, N. A. V. D. ; Oliveira, R.G. ; ARAUJO, L. S. ; Dessimoni, G.V. . AVALIAÇÃO DO TEOR DE HIDRATAÇÃO E DA QUALIDADE DAS CARCAÇAS DE FRANGOS DE CORTE COMERCIALIZADOS NA FORMA DE CONGELADOS E TEMPERADOS. In: XI Jornada Acadèmica de Iniciação Científica da UFVJM, 2009, Diamantina - MG. Anais da XI Jornada Acadèmica de Iniciação Científica da UFVJM. Diamantina - MG : UFVJM, 2009. |
| 10. | Dessimoni, G.V. ; AGUIAR, E.F. ; SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J . Formulação de Rações para Frangos de Corte com a Utilização de níveis Protéicos Baseados em Proteína Ideal.. In: XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2009, Diamantina. XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2009. |
| 11. | Oliveira, R.G. ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; Dessimoni, G.V. ; MOREIRA, J . Alternativas ao Uso de Antibióticos na Alimentação de Frangos de Corte.. In: XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2009, Diamantina. XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2009. |
| 12. | Dessimoni, G.V. ; SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; AGUIAR, E.F. ; Oliveira, R.G. ; SABINO, L. A. . Índice de Hidratação e Qualidade das Carcaças de Frangos de Corte Comercializados na Forma de Congelados e Temperados.. In: XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2009, Diamantina. XI JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2009. |
| 13. | LAGE, I.K.N. ; GARCIA, D.A. ; COSTA, P.M. ; GARCIA, I. P. ; MOREIRA, J ; Soares, S.B. ; PIRES, C. V. . Rastreabilidade da carne bovina no Brasil. In: X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008, Diamantina. ANAIS DA X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM. Diamantina, 2008. v. 10. p. 251-251. |
| 14. | RODRIGUES, T. S. ; GARCIA, I.F. ; MEIRELLES, C. ; SILVA, D.F. ; SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J . Entraves produtivos na criação de frangos caipiras em comunidades rurais do Alto Jequitinhonha. In: X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008, Diamantina. ANAIS DA X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM. Diamantina, 2008. v. 10. p. 185-185. |
| 15. | RODRIGUES, T. S. ; PINTO, N. A. V. D. ; ARAUJO, L. S. ; SANTOS, G. C. ; PANTOJA, L. ; MOREIRA, J . Teor de extrato etéreo, cinzas, proteína e pH em carcaças de frangos comercializados no Estado de Minas Gerais. In: X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008, Diamantina. ANAIS DA X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008. v. 10. p. 75-75. |
| 16. | RODRIGUES, T. S. ; SANTOS, G. C. ; MEIRELLES, C. ; SILVA, D.F. ; AVILA, R.G. ; MOREIRA, J . Avaliação do impacto socio-econômico da criação de frangos caipiras em comunidades rurais do Alto Jequitinhonha. In: X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008, Diamantina. ANAIS DA X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008. v. 10. p. 184-184. |
| 17. | ARAUJO, L. S. ; MOREIRA, J ; RODRIGUES, T. S. ; SANTOS, G. C. . Avaliação do índice de hidratação de carcaças de frangos inteiros congelados e temperados produzidos no Estado de Minas Gerais e estudo de custos. In: X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008, Diamantina. ANAIS DA X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008. v. 10. p. 198-198. |
| 18. | SANTOS, G. C. ; CASTRO, J. O. ; AGUIAR, E.F. ; ARAUJO, L. S. ; RODRIGUES, T. S. ; JUNIOR, V.R.S. ; MOREIRA, J . Probióticos e prebióticos. In: X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008, Diamantina. ANAIS DA X JORNADA CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DA UFVJM, 2008. v. 10. p. 201-201. |
| 19. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. . Avaliação do Índice de Hidratação de Carcaças de Frangos Inteiros Congelados e Temperados Produzidos na Estado de Minas Gerais e Estudos de Custos.. In: X Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2008, Diamantina. X Jornada Científica e Tecnológica da UFVJM, 2008. |
| 20. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; RODRIGUES, T. S. ; SANTOS, G. C. . Avaliação do Índice de Hidratação de Carcaças de Frangos Inteiros, Congelados Produzidos no Estado de Minas Gerais e Estudo de Custos. In: X Jornada Científica e Tecnólogica da UFVJM, 2008, Diamantina. X Jornada Científica e Tecnólogica da UFVJM, 2008. |
| 21. | ARAUJO, L. S. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; RODRIGUES, T. S. . Avaliação do índice de hidratação de carcaças de frangos de corte congelados e temperados, comercializados no Estado de Minas Gerais. In: IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2007, Diamantina. Anais da IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA. Diamantina MG : UFVJM, 2007. v. 9. |
| 22. | RODRIGUES, T. S. ; MOREIRA, J ; ARAUJO, L. S. ; SANTOS, G. C. ; PINTO, N. A. V. D. ; PANTOJA, L. . Análise da composição centesimal de carcaças de frangos de corte congelados e temperados comercializados no Estado de Minas Gerais. In: IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA, 2007, Diamantina. Anais da IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA. Dimantina : UFVJM, 2007. |
| 23. | MOREIRA, J . I SIMPÓSIO DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DO SEMI-ÁRIDO MINEIRO. In: I SIMPÓSIO DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DO SEMI-ÁRIDO MINEIRO, 2007, Janaúba. Anais do I SIMPÓSIO DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DO SEMI-ÁRIDO MINEIRO. Janaúba : UNIMONTES, 2007. |
| 24. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; RODRIGUES, T. S. ; SANTOS, G. C. ; PINTO, N. A. V. D. ; PANTOJA, L. . Avaliação fisico-química da composição de carcaças de frangos congelados e temperados comercializados no Estado de Minas Gerais. In: I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias do Semi-Arido Mineiro, 2007, Janaúba - MG. Anais do I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias do Semi-Arido Mineiro. Janaúba MG : UNIMONTES, 2007. |
| 25. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; SABINO, L. A. . Diagnóstico bioclimático para a produção de frangos de corte na região do vale do jequitinhonha. In: I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias do Semi-Arido Mineiro, 2007, Janaúba. Anais do I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias do Semi-Arido Mineiro. Janaúba MG : UNIMONTES, 2007. |
| 26. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; RODRIGUES, T. S. . Índice de hidratação de carcaças de frangos inteiros congelados e temperados produzidos no Estado de MInas Gerais. In: I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias do Semi-Arido Mineiro, 2007, Janaúba MG. Anais do I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias do semi-Arido Mineiro. Janaúba MG : UNIMONTES, 2007. |
| 27. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. . Índice de Hidratação de Carcaças de Frangos Inteiros Congelados e temperados Produzidos no Estado de Minas Gerais.. In: I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias no Semi-Árido Mineiro, 2007, Janaúba. I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias no Semi-Árido Mineiro, 2007. |
| 28. | SABINO, L. A. ; RODRIGUES, T. S. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; PINTO, N. A. V. D. ; PANTOJA, L. . Avaliação Físico-Quimica da Composição de Carcaças de Frangos Congelados e Temperados Comercializados no Estado de Minas Gerais.. In: I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias no Semi-àrido Mineiro, 2007, Janaúba. I Simpósio de Pesquisa em Ciências Agrárias no Semi-àrido Mineiro, 2007. |
| 29. | RODRIGUES, T. S. ; MOREIRA, J ; SABINO, L. A. ; SANTOS, G. C. ; PINTO, N. A. V. D. ; PANTOJA, L. . Analise da Composição Centesimal de Carcaças de Fangos Congelados e Temperados Comercializados no Estado de Minas Gerais.. In: IX Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica, 2007, Diamantina. IX Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica, 2007. |
| 30. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; RODRIGUES, T. S. . Avaliação do Índice de Hidratação de Carcaças de Frangos de Corte Congelados e Temperados, Comercializados no Estado de Minas Gerais. In: IX Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica, 2007, Diamantina. IX Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica, 2007. |
| 31. | MOREIRA, J ; PIRES, C. V. ; SANTOS, G. C. ; SABINO, L. A. ; CORREA, D. K. ; CASTRO, J. O. . Determinação do índice de hidratação de carcaças de frangos inteiros comercializados na cidade de Diamantina.. In: VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006, Diamantina. VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006. |
| 32. | FERNANDES, V. C. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; SABINO, L. A. ; CORREA, D. K. ; CASTRO, J. O. . Diagnóstico bioclimático para produçaõ de frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade na região do Vale do Jequitinhonha. In: VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006, Diamantina. VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006. |
| 33. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; CORREA, D. K. ; CASTRO, J. O. ; FERNANDES, V. C. ; SABINO, L. A. . Diagnóstico bioclimatico para produção de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade na região do Vale do Jequitinhonha.. In: VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006, Diamantina. VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006. |
| 34. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; CORREA, D. K. ; SANTOS, G. C. ; CASTRO, J. O. ; FERNANDES, V. C. . Diagnóstico bioclimático para produção de suínos do nascimento ao desmame na região do Vale do Jequitinhonha.. In: VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006, Diamantina. VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006. |
| 35. | CASTRO, J. O. ; MOREIRA, J ; MARTINS, M. O. ; SANTOS, G. C. ; CORREA, D. K. ; FERNANDES, V. C. . Diagnóstico bioclimático para produção de vacas leiteiras na região do Vale do Jequitinhonha.. In: VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006, Diamantina. VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006. |
| 36. | CORREA, D. K. ; MOREIRA, J ; SABINO, L. A. ; SANTOS, G. C. ; CASTRO, J. O. ; FERNANDES, V. C. . Diagnóstico bioclimático para produção de suínos na fase de reprodução na região do Vale do Jequitinhonha.. In: VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006, Diamantina. VIII Jornada Acadêmica e de Iniciação Científica e Tecnológica da UFVJM, 2006. |
| 37. | DALANEZI, Jose Antonio ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; MOREIRA, J ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de . Effect of broiler breeder age on performance and carcass yield of broiler chickens. In: International Poultry Scientific Forum, 2003, Atlanta/USA. Georgia World Congress Center, 2003. v. 1. p. 212-212. |
| 38. | MENDES, Ariel Antonio ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; PAZ, Ibiara Correia Lima de Almeida ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; MOREIRA, J ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; PELÍCIA, Kleber ; QUINTEIRO, Renata Rangel ; WECHSLER, Francisco S . Utilização de sorgo na alimentação de frangos de corte e sua influência sobre o desempenho e a qualidade da carne.. In: 7ª Mostra Científica da FMVZ - UNESP, 2003, Botucatu. Anais da 7ª Mostra Científica da FMVZ - UNESP, 2003. v. 1. p. 143-146. |
| 39. | MOREIRA, J ; GARCIA, Rodrigo Garofallo ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; NAAS, Irenilza de Alencar ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ALMEIDA, I. C. L. ; TAKITA, T. S. . Effect of stocking density and sex on feathering, body injury and breast meat quality of broiler chickens. In: Congresso Mundial de Avicultura, 2002, Atlanta, USA. Georgia World Congress Center. Atlanta USA, 2002. v. 1. p. 38-39. |
| 40. | MENDES, Ariel Antonio ; NAAS, Irenilza de Alencar ; MOREIRA, J ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ALMEIDA, I. C. L. . Effect of stocking density and strain on carcass yield, breast meat quality and feathering of broiler chickens. In: 11 TH European Poultry Conference, 2002, Bremen/Alemanha. Archiv Für Geflügelkunde, 2002. v. 1. p. 67-67. |
| 41. | IWAMURA, L. ; MENDES, Ariel Antonio ; MOREIRA, J ; TAKITA, T. S. . Produção de frangos de corte de diferentes linhagens em alta densidade de criação. In: XIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2002, Presidente Prudente/SP. Anais do XIV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2002. v. 1. |
| 42. | IWAMURA, L. ; TAKITA, T. S. ; MOREIRA, J . Produção de frangos de corte de diferentes linhagens em alta densidade de criação. In: 6º Mostra Científica da FMVZ/UNESP, 2002, Botucatu/SP. Anais da 6º Mostra Científica da FMVZ/UNESP, 2002. v. 1. |
| 43. | MOREIRA, J ; SANTOS, C. D. ; ABREU, C. M. P. ; CARDOSO, M. G. . Enzimas de desintoxicação em aves alimentadas com dietas contendo aflatoxinas. In: XIV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2000, Uberlândia. Anais do XIV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. Uberlândia MG, 2000. v. 1. |
| 44. | MOREIRA, J ; SANTOS, C. D. ; ABREU, C. M. P. ; CARDOSO, M. G. . Efeito da adição de selênio orgânico e inorgânico à dieta sobre a atividade da glutationa peroxidase em frangos de corte. In: XIV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2000, Uberlândia. Anais do XIV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. Uberlândia MG, 2000. v. 1. |
| 45. | MOREIRA, J ; SANTOS, C. D. ; CARDOSO, M. G. ; ABREU, C. M. P. ; CORRÊA, A. D. . Purificação de microvilosidades do intestino de frangos de corte. In: XIV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2000, Uberlândia. Anais do XIV Encontro Regional da Socieda Brasileira de Química. Uberlândia MG. v. 1. |
| 46. | MOREIRA, J ; SANTOS, C. D. ; ABREU, C. M. P. ; CARDOSO, M. G. ; OLIVEIRA, D. F. . Efeito de fontes e níveis de selênio na atividade enzimática da glutationa peroxidase em fígados de frangos de corte. In: XIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 1999, São João Del Rey. Anais do XIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. São João Del Rey MG, 1999. v. 1. |
| 47. | MOREIRA, J ; SANTOS, C. D. ; ABREU, C. M. P. ; CARDOSO, M. G. ; OLIVEIRA, D. F. . Determinação da atividade da glutationa S-transferase em frangos de corte normais e ascíticos. In: XIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 1999, São João Del Rey. Anais do XII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. São João Del Rey MG, 1999. v. 1. |
| 48. | CARDOSO, M. G. ; MOREIRA, J ; BISPO JUNIOR, O. ; BALDINI, Luciano . Saponificação de óleos. Uma alternativa para produção de gordura protegidas. In: X Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 1996, Viçosa. Anais do X Encontro da Socieda Brasileira de Química. Viçosa MG, 1996. v. 1. |
| 49. | MOREIRA, J ; CARDOSO, M. G. ; BERTECHINI, A. G. . Desenvolvimento de tecnologia para produção de gorduras protegidas. In: IV Seminário de Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica, 1996, Lavras. IV Seminário de Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. Lavras MG, 1996. v. 1. |
| 50. | NELSON, D. L. ; MOREIRA, J . Síntese de novos b-aminoésteres. Um estudo da relação entre a estrutura química e atividade biológica destes compostos objetivando a preparação de novos fungicidas. In: 18ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1995, Caxambu. 18ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Caxambu MG. v. 1. |
| 51. | MOREIRA, J . Síntese de novos b-aminoésteres. Um estudo da relação entre a estrutura química e atividade biológica destes compostos objetivando a preparação de novos fungicidas.. In: VIII CICESAL, 1995, Lavras. Anais do VIII CICESAL, 1995. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | MOREIRA, J ; Carvalho, H.B ; Lopes, S.L.O ; ALMEIDA, E. ; PIRES, Aldrin Vieira ; Pinheiro, S.R.F ; Vinkelstroter, L.K ; Gonçalves, C.M.P . Balanço de aminoácidos digestíveis em dietas com redução da proteína bruta sobre o desemepnho de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 2. | FERNANDES, V. C. ; MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; SABINO, L. A. ; CORREA, D. K. ; CASTRO, J. O. ; MARTINS, M. O. . Diagnóstico bioclimático para produção de frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade na região do vale do jequitinhonha. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 3. | MOREIRA, J ; PIRES, C. V. ; SANTOS, G. C. ; SABINO, L. A. ; CORREA, D. K. ; FERNANDES, V. C. ; CASTRO, J. O. . Determinação do índice de hidratação da carcaças de frangos inteiros comercializadas na cidade de dimantina. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 4. | CASTRO, J. O. ; MOREIRA, J ; MARTINS, M. O. ; SANTOS, G. C. ; CORREA, D. K. ; FERNANDES, V. C. . Diagnóstico bioclimático para proução de vacas leiteiras na região do vale do jequitinhonha. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 5. | CORREA, D. K. ; MOREIRA, J ; SABINO, L. A. ; SANTOS, G. C. ; CASTRO, J. O. ; FERNANDES, V. C. ; BARBOSA, Luciana Diniz . Diagnóstico bioclimático para produção de suínos na fase de reprodução na região do vale do jequitinhonha. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 6. | SABINO, L. A. ; MOREIRA, J ; CORREA, D. K. ; SANTOS, G. C. ; CASTRO, J. O. ; FERNANDES, V. C. . Diagnóstico bioclimático para produção de suínos do nascimento ao desmame na região do vale do jequitinhonha. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| 7. | SANTOS, G. C. ; MOREIRA, J ; CORREA, D. K. ; CASTRO, J. O. ; FERNANDES, V. C. ; SABINO, L. A. ; LIMA, Heder José Dávila . Diagnóstico bioclimático para produção de frangos de corte no período de 22 a 42 dias de idade na região do vale do jequitinhonha. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| Demais tipos de produção bibliográfica |
| 1. | MOREIRA, J . Rastreabilidade e Certificação na Cadeia de Produção de Aves. Montes Claros: UFMG, 2008 (Palestra Técnica). |
| 2. | MOREIRA, J . Causas da Ocorrência de Carne PSE em Frangos de corte e como Controlá-las. Porto Feliz - SP: Gessulli Agribusiness, 2005 (Palestra Técnica). |
| 3. | MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo . Características de desempenho e qualidade da carne das linhagens de frango tipo colonial.. Porto Feliz/SP: Gessulli Agribusiness, 2004 (Palestra Técnica). |
| 4. | MOREIRA, J . Rastreabilidade, um Tema Polêmico. São Paulo 2003 (Workshop - O Agronegócio Aplicado ao Jornalismo). |
| 5. | MOREIRA, J . Rastreabilidade na Cadeia Produtiva de Carnes. Jaboticabal/SP: FCAVJ?UNESP, 2003 (Palestra Técnica). |
| 6. | MOREIRA, J . Implantação de Programas de Rastreabilidade na Cadeia de Aves e Suinos. Botucatu/SP: UNESP, 2003 (Palestra Técnica). |
| 7. | MOREIRA, J . Rastreabilidade aplicada a Qualidade da Carne. Palotina/PR: UFPR, 2003 (Palestra Técnica). |
| Produção técnica |
| Softwares sem registro de patente |
| 1. | MOREIRA, J . Formulação de Rações para Suínos. 2007. |
| 2. | MOREIRA, J . Formulação de Rações para Frangos de Corte. 2002. |
| Trabalhos técnicos |
| 1. | MENDES, A. A. ; KOMIYAMA, Cláudia Marie ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, R. G. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo . Caracterização e Ocorrência de carne PSE em Frangos de Corte e seu Efeito na Elaboração de Produtos Industrializados. 2003. |
| 2. | MENDES, A. A. ; TAKAHASHI, Sabrina Endo ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, R. G. ; ALMEIDA, I. C. L. ; KOMIYAMA, Cláudia Marie . Influência da genética e das ´Práticas de Manejo sobre a Ocorrência de Carne PSE em Frangos de Corte. 2003. |
| 3. | MENDES, A. A. ; ROÇA, Roberto de Oliveira ; GARCIA, Edivaldo Antonio ; DELAZARI, I. . Efeito da genética e do Manejo Pré e Pós Abate sobre a Ocorrência de Carne PSE em Frangos de Corte. 2003. |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | MOREIRA, J ; SANTOS, G. C. ; AGUIAR, E.F. ; RODRIGUES, T. S. . GRANJA COMUNITÁRIA. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila). |
| 2. | MOREIRA, J ; FASSANI, E. J. . Formulação de Rações para Animais Monogástricos. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila). |
| 3. | MOREIRA, J . Produção de Frangos e Galinhas Caipiras. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Dissertações |
| 1. | Pedreira, MM.; Pelli, A.; MOREIRA, J. Participação em banca de Marcos vinicius Coraspe Amaral. Manejo alimentar na larvicultura de piabanha-do-pardo brycon sp.. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 2. | Pedreira, MM.; GARCIA, I. P.; PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J. Participação em banca de Cristiane Quitéria Caldeira. Diferentes substratos de biofiltro na larvicultura de tilápia do nilo. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 3. | PIRES, Aldrin Vieira; GARCIA, I. P.; MOREIRA, J; Pinheiro, S.R.F. Participação em banca de Flaviana Miranda Gonçalves. Avaliação genética do crescimento de codornas de corte utilizando modelos de regressão aleatória. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 4. | MOREIRA, J; PIRES, Aldrin Vieira; BERTECHINI, A. G.. Participação em banca de Gabriel Villela Dessimoni Pinto. Planos nutricionais com suplementação de protease em dietas de frangos de corte. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 5. | FERREIRA, R. A.; ABREU, P. G.; ABREU, V. M. N.; PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J. Participação em banca de Luana Araújo Sabino. Avaliação de dois modelos de maternidade para suínos. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 6. | MOREIRA, J; PEREIRA, I. G.; FARIA FILHO, D. E.. Participação em banca de Édina de Fátima Aguiar. Redução dos níveis de aminoácidos sulfurosos com suplementação enzimática na produção de frangos de corte. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 7. | PIRES, Aldrin Vieira; TORRES FILHO, R. A.; PEREIRA, I. G.; FIGUEIREDO, F. C.; MOREIRA, J. Participação em banca de Valdecy Aparecida Rocha da Cruz. Avaliação de curvas depostura de uma linha fêmea de frango de corte. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 8. | MOREIRA, J; BERTECHINI, A. G.; FASSANI, E. J.; PEREIRA, I. G.. Participação em banca de Graciene Conceição dos Santos. Alternativas ao uso de promotores químicos de crescimento sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte,. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação |
| 1. | Andrade, CB; Pinheiro, S.R.F; MOREIRA, J. Participação em banca de Luiza Rodrigues Alves Abreu. Influência da idade de abate sobre o rendimento de carcaça e carcaterísticas de qualidade da carne de codornas de corte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 2. | MOREIRA, J; PIRES, Aldrin Vieira; Pinheiro, S.R.F. Participação em banca de stênio Lucas Oliveira Lopes. Redução da proteína bruta em dietas formuladas com base em aminoácidos digestíveis para frangos de corte na fase de 42 a 49 dias de idade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 3. | MOREIRA, J; PIRES, Aldrin Vieira; Pinheiro, S.R.F. Participação em banca de Felipe Santos Dalólio. Redução da proteína bruta em dietas formuladas com base em aminoácidos digestíveis para frangos de corte na fase de 22 a 35 dias de idade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 4. | PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J; Pinheiro, S.R.F; Timpani, VD. Participação em banca de Larissa Kretli Winkelstroter. Curvas de crescimento para genótipos de frangos de corte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 5. | Pinheiro, S.R.F; PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J. Participação em banca de Karen Bernardes Goulart. Níveis de fósforo disponível para codornas de corte (coturnix coturnix coturnix). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 6. | MOREIRA, J; FASSANI, E. J.; PIRES, Aldrin Vieira. Participação em banca de Graciene Conceição dos Santos. Uso do Conceito de Proteína Ideal no Balanceamento de Dietas para Frangos de Corte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 7. | PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J; CAMPOS, A. T.. Participação em banca de Dayana Keitheêm Rocha Correa. Tratamento de dejetos de suínos utilizando Biodigestor. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 8. | FASSANI, E. J.; PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J. Participação em banca de Camila Tângari Meira. Nutrição de cavalos atletas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 9. | GARCIA, I. P.; MOREIRA, J; VILLELA, S.D.J.. Participação em banca de Rafael Guerra Alves. Programas de controle e gerenciamento de dados da produção de bovinos de corte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 10. | FASSANI, E. J.; PIRES, C. V.; MOREIRA, J. Participação em banca de Jaqueline de Oliveira Castro. Ovos: aspectos de produção e qualidade. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 11. | PIRES, C. V.; MOREIRA, J; GARCIA, I. P.. Participação em banca de Igor Neres Kelles Lages. Rastreabilidade da carne bovina no Brasil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 12. | MOREIRA, J; RIBEIRO, Karina Guimarães; OLIVEIRA, Margarida Maria Do Nascimento Figueiredo. Participação em banca de Heder José D'Avila Lima. Alternativas ao Uso de Antibióticos na Dieta de Aves. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 13. | MOREIRA, J; PIRES, Aldrin Vieira; ALUISIO, Alexandro. Participação em banca de Alessandro Vieira Veloso. Sistema de Criação de Suínos em Cama Sobreposta. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| Participação em bancas de comissões julgadoras |
| Professor titular |
| 1. | MOREIRA, J; PIRES, Aldrin Vieira; SCANDOLERA, A.J.. Concurso Público para as disciplinas de Suinocultura, Bem-Estar Animal e Bioclimatologia Animal. 2007. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| Concurso público |
| 1. | MOREIRA, J; PIRES, C. V.; Paulino, PVR; Castro, GHF. Banca Examinadora do Concurso Público para Professor Adjunto na área de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 2. | MOREIRA, J; GARCIA, Iraídes Ferreira Furusho; ALMEIDA, Anna Christina de. Concurso para Professor Substituto na área de tecnologia de Carne, Tecnologia de Leite e Tecnologia de Alimentos.. 2005. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| Outras participações |
| 1. | MOREIRA, J. Avaliador de trabalhos científicos da XIII jornada de Iniciação científica e tecnológica e III mostra de pós graduação da UFVJM. 2011. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 2. | PIRES, Aldrin Vieira; MOREIRA, J; FERREIRA, R. A.. Avaliação de Estágio Probatório de Professor Adjunto. 2009. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. |
| 3. | MOREIRA, J. I SIMPÓSIO DE PESQUISA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DO SIMI-ÁRIDO MINEIRO. 2007. Universidade Estadual de Montes Claros. |
| 4. | GARCIA, Edivaldo Antonio; GARCIA, R. G.. Influência da genética e de práticas de manejo sobre a ocorrência de carne PSE em frangos de corte.. 2004. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP. |
| 5. | GARCIA, Edivaldo Antonio; GARCIA, R. G.. Caracterização e ocorrência de carne PSE em fangos de corte e seu efeito na elaboração de produtos industrializados.. 2004. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP. |
| 6. | GARCIA, Edivaldo Antonio; GARCIA, R. G.. Rastreabilidade de subprodutos de origem animal em carnes de codornas.. 2004. Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da UNESP. |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | 22º Congresso Brasileiro de Avicultura.Balanço de aminoácidos digestíveis em dietas com redução da proteína bruta sobre o desempenho de frangos de corte de 1 a 7 dias de idade. 2011. (Congresso). |
| 2. | III Simpósio Internacional Sobre Exigências Nutricionais de Aves e Suínos.sem apresentação. 2011. (Simpósio). |
| 3. | Curso de Desenvolvimento de Websites Utilizando Google Sites e Google Analitics. 2011. (Outra). |
| 4. | Conferência FACTA 2010 de Ciência e Tecnologia Avícolas.Uso de aditivos alternativos em substituição aos convencionais sobre os paramêtros de desempenho de frangos de corte.. 2010. (Congresso). |
| 5. | IV Simpósio Internacional III Congresso Brasileiro de Coturnicultura. 2010. (Congresso). |
| 6. | XII Jornada Científica da UFVJM. 2010. (Outra). |
| 7. | IV ENCONTRO DE ZOOTECNISTAS DO NORTE DE MINAS.IV ENCONTRO DE ZOOTECNISTAS DO NORTE DE MINAS. 2008. (Encontro). |
| 8. | V SEMANA DE ZOOTECNIA.Nutrição de Aves e Estresse Calórico. 2008. (Outra). |
| 9. | V SEMANA DE ZOOTECNIA.Bem-Estar Animal na Suinocultura. 2008. (Outra). |
| 10. | V SEMANA DE ZOOTECNIA.Perspectivas Atuais para a Zootecnia. 2008. (Outra). |
| 11. | IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA.Avaliação do índice de hidratação de carcaças de frangos de corte congelados e temperados no Estado de Minas Gerais. 2007. (Congresso). |
| 12. | IX JORNADA ACADÊMICA, CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA.Análise da composição centesimal de carcaça de frangos congelados e temperados comercializados no Estado de Minas Gerais. 2007. (Congresso). |
| 13. | I SIMPÓSIO DE PESQUISAS EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS DO SEMI-ÁRIDO MINEIRO.Fatores de manejo pré abate relacionados com a ocorrência de carne PSE em frangos de corte. 2007. (Congresso). |
| 14. | I SIMPÓSIO DE PESQUISA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS NO SEMI-ÁRIDO MINEIRO.Fatores de manejo pré abate relacionados com a ocorrência de carne PSE em frangos de corte. 2007. (Simpósio). |
| 15. | ZOOTEC 2007.PARTICIPANTE. 2007. (Encontro). |
| 16. | IV SEMANA DE ZOOTECNIA DA UFVJM.Comissão Organizadora. 2007. (Outra). |
| 17. | AVICULTOR 2006 - Pesquisa Avícola.AVICULTOR 2006 - Pesquisa Avícola. 2006. (Encontro). |
| 18. | I Semana de Ciências Agrárias de Diamantina - SECAD 2006.Semana de Ciências Agrárias de Diamantina - SECAD. 2006. (Outra). |
| 19. | Feira Latino Americana de Aves e Suínos - AVESUI 2005.IV Seminário Internacional de Aves e Suínos. 2005. (Seminário). |
| 20. | Conferência APINCO`2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas.Conferência APINCO`2005 de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2005. (Outra). |
| 21. | SUPERAGRO - Avicultor 2005.SUPERAGRO. 2005. (Outra). |
| 22. | Reunião Anula da Sociedade Brasileira de Zootecnia.Reunião Anual da Sociedade brasileira de zootecnia. 2004. (Encontro). |
| 23. | Conferência APINCO`2004 de Ciência e Tecnologia Avícola..Conferência APINCO`2004 de Ciência e Tecnologia Avícola.. 2004. (Outra). |
| 24. | SAPIA.Participação no SAPIA "Construindo o Indice Brasileiro de Rastreabilidade".. 2003. (Encontro). |
| 25. | Curso de Treinamento.Curso de Qualificação para Implantação do sistema de rastreabilidade e Certificação de Origem Bovina e Bubalina - SISBOV. 2003. (Outra). |
| 26. | Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.Reunião Anual da sociedade Brasileira de Zootecnia. 2002. (Outra). |
| 27. | Conferência APINCO`202 de Ciência e Tecnologia Avícola.Conferência APINCO`202 de Ciência e Tecnologia Avícola. 2002. (Outra). |
| 28. | .1º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. 2001. (Congresso). |
| 29. | Palestra.Processamento de alimentos com ingredientes de qualidade. 2001. (Outra). |
| 30. | .Estatística básica através do SAS. 2001. (Outra). |
| 31. | .38ª Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2001. (Outra). |
| 32. | .Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. 2001. (Outra). |
| 33. | .XIV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. 2000. (Encontro). |
| 34. | Conferência Apinco de Ciência e Tecnologia Avícolas.Biotecnologia. 1999. (Simpósio). |
| 35. | .Engenharia genética aplicada à obtenção de plantas transgênicas. 1999. (Outra). |
| 36. | .Conferência APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas. 1999. (Outra). |
| 37. | .Uso do Excel na análise de dados. 1999. (Outra). |
| 38. | .Desafio 2000. 1998. (Seminário). |
| 39. | .XII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. 1998. (Encontro). |
| 40. | XII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química.Aplicações da técnica de cromatografia em fase gasosa aplicada à espectrometria de massas em análises de contaminantes orgânicos. 1998. (Outra). |
| 41. | .IV Seminário de Avaliação do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 1996. (Seminário). |
| 42. | .10º Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química. 1996. (Encontro). |
| 43. | .XV Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. 1995. (Congresso). |
| 44. | .VIII Congresso de Iniciação Científica da Ufla. 1995. (Congresso). |
| 45. | .III Seminário de avaliação do programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica. 1995. (Seminário). |
| 46. | .7º Encontro Brasileiro de Fotoquímica e Fotobiologia. 1995. (Encontro). |
| 47. | .18ª Reunião da Sociedade Brasileira de Química. 1995. (Outra). |
| 48. | .Ética Profissional. 1993. (Seminário). |
| Organização de eventos |
| 1. | MOREIRA, J . II Semana de Ciências Agrárias da UFVJM. 2011. (Outro). |
| 2. | MOREIRA, J ; SANTOS, R. A. ; GARCIA, I. P. . IV SEMANA DE ZOOTECNIA DA UFVJM. 2007. (Outro). |
| 3. | NIETSCHE, S. ; XAVIER, A. A. ; MOREIRA, J . I SIMPÓSIO DE PESQUISA EM CIÊNCIAS AGRÁRIAS NO SEMI-ÁRIDO MINEIRO. 2007. (Congresso). |
| 4. | MOREIRA, J ; ALMEIDA JÚNIOR, Valter Carvalho de ; MAGESTE, José Geraldo ; MÁRCIA, Ana ; OLIVEIRA, Margarida Maria Figueiredo N . I Semana de Ciências Agrárias de Diamantina - SECAD 2006. 2006. (Outro). |
| 5. | MOREIRA, J . Produção de Frangos e Galinha Caipira (Treinamento). 2006. (Outro). |
Orientações
| Orientações em andamento |
| Dissertação de mestrado |
| 1. | Felipe Santos Dalólio. Produção de frangos de corte com redução dos níveis de proteína bruta nas dietas e suplementação com aminóácidos digestíveis. Início: 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. (Orientador). |
| 2. | Diego Pereira Vaz. Fatores que afetam a qualidade da carne na produção de frangos de corte. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador). |
| 3. | Edilson de Almeida. ALIMENTAÇÃO COM ADITIVOS ALTERNATIVOS AO USO DE ANTIBIÓTICOS NA PRODUÇÃO DE FRANGOS DE CORTE. Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador). |
| 4. | Hélio Beirigo. Rastreabilidade na Cadeia de Produção de Frangos de Corte. Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador). |
| Supervisões e orientações concluídas |
| Dissertação de mestrado |
| 1. | Gabriel Villela Dessimoni Pinto. Planos nutricionais com suplementação de protease em dietas de frangos de corte.
2011.
Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joerley Moreira. |
| 2. | Graciene Conceição dos Santos. Alternativas ao uso de promotores químicos de crescimento sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte.
2010.
Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Joerley Moreira. |
| 3. | Édina de Fátima Aguiar. Avaliação dos Níveis de Aminoácidos Sulfurosos e Suplementação Enzimática da Dieta sobre os Parâmetros de Desempenho e Rendimento de Carcaça de Frangos de Corte.
2010.
Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Joerley Moreira. |
| 4. | Thiago dos Santos Rodrigues. Avaliação da produção de frangos de corte alimentados com dietas formuladas com base no conceito de proteína ideal. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFVJM) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, . Orientador: Joerley Moreira. |
| Trabalho de conclusão de curso de graduação |
| 1. | Ayrlys Damiana Ramos Silva. Sistema de Alimentação a Pasto e Programas de Alimentação de Aves Tipo Colonial.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
| 2. | Thiago dos Santos Rodrigues. Avaliação da ocorrência de carne PSE em frangos de corte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
| 3. | Luciana Diniz Barbosa. Levantamento Bioclimático para Criação de Suínos na Região do Alto Vale do Jequitinhonha. 2007. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
| 4. | Graciene Conceição dos Santos. Uso do Conceito de Proteína Ideal no Balanceamento de Dietas para Frangos de Corte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
| 5. | Heder José Dávila Lima. Alternativas ao Uso de Antibióticos na Produção de Frangos de Corte. 2006. 82 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
| Iniciação Científica |
| 1. | Felipe Santos Dalólio. INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE UTILIZANDO DIETAS FORMULADAS COM BASE EM AMINOÁCIDOS TOTAIS E DIGESTÍVEIS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joerley Moreira. |
| 2. | Renata Gomes de Oliveira. Alternativas ao uso de promotores químicos de crescimento na produção de frangos de corte. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joerley Moreira. |
| 3. | Luana Araújo Sabino. DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE HIDRATAÇÃO DE CARCAÇAS, OCORRÊNCIA DE CARNE PSE E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CORTE NO ESTADO DE MINAS GERAIS. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Joerley Moreira. |
| 4. | Thiago dos Santos Rodrigues. DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE HIDRATAÇÃO DE CARCAÇAS, OCORRÊNCIA DE CARNE PSE E CARACTERÍSTICAS DE QUALIDADE DA CARNE DE FRANGOS DE CORTE NO ESTADO DE MINAS GERAIS. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Joerley Moreira. |
| Orientações de outra natureza |
| 1. | Conceição Aparecida Veloso. Considerações Bioclimáticas na Produção de Frangos de Corte. 2007. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
| 2. | Cinara Oliveira Diniz Rodrigues. Boas Práticas na Informática para Zootecnia. 2007. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. Orientador: Joerley Moreira. |
Outras informações relevantes
Joerley Moreira atualmente exerce mandato de vice-Diretor da Faculdade de ciências Agrárias da UFVJM no período de 25 de janeiro de 2011 a 25 de janeiro de 2015..
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