Currículo do Sistema de Currículos Lattes (Eliane Garcia Rezende)

Eliane Garcia Rezende

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1991), graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Federal de Ouro Preto (1995) e mestrado em Medicina Veterinária, área de epidemiologia, pela Universidade Federal de Minas Gerais (2002). Atualmente é professor adjunta da Universidade Federal de Alfenas. Doutoranda no Programa de Ciencias Sociais na PUC/SP, área de antropologia, trabalhando com Saúde e Espiritualidade. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional bioquímica, educação nutricional, ética, ciências sociais, interações entre drogas e nutrientes, nutrição clínica e transtornos alimentares.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 07/12/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/3092090222515606

Dados pessoais

Nome	Eliane Garcia Rezende
Nome em citações bibliográficas	REZENDE, E. G.
Sexo	Feminino

Endereço profissional

Universidade Federal de Alfenas, Departamento de Nutrição.
Rua Gabriel Monteiro da Silva, 700, prédio H, sala 208
Centro
37130-000 - Alfenas, MG - Brasil
Telefone: (35) 32991000 Ramal: 1106 Fax: (35) 32991063
URL da Homepage: http://www.unifal-mg.edu.br

Formação acadêmica/Titulação

2008	Doutorado em andamento em Ciências Sociais . Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil. Título: A Saude na visão Kardecista, Orientador: Maria Helena Villas Boas Concone.

2000 - 2002

Mestrado em Medicina Veterinária .
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Título: Anemia Ferropriva e seus fatores predisponentes em escolares da area rural de Novo Cruzeiro, Minas Gerais, Brasil, Ano de Obtenção: 2002.
Orientador: Dr Romário Cerqueira Leite.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico .
Palavras-chave: anemia ferropriva; Escolares; área rural; Desnutrição; Avaliação Nutricional; parasitose.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População / Especialidade: Avaliação Nutricional e Prevalência de Anemia.
Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Cuidado À Saúde das Pessoas.

2001 - 2003

Especialização em Especialização Em Acupuntura . (Carga Horária: 1296h).
Instituto Mineiro de Acupuntura e Massagens.
Título: Do medo a Lesão: no ocidente e no oriente.
Orientador: Eurípedes de Paula.

1992 - 1995

Graduação em Farmácia Bioquímica .
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

1987 - 1991

Graduação em Nutrição .
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Formação complementar

2010 - 2010

Introdução à História da Arte. (Carga horária: 40h).
Instituto Cultural Estação Alfenas.

2008 - 2008

Francês Instrumental. (Carga horária: 30h).
Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil.

2006 - 2007

Metodologia e Didática de Ensino Superior. (Carga horária: 90h).
Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg.

2006 - 2006

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 9h).
Congresso Brasileiro de Nutrição.

2006 - 2006

Programa de Capacitação Continuada Tutores em EAD. (Carga horária: 10h).
Faculdade de Tecnologia Internacional.

2006 - 2006

Curso de Extensão em Desenvolvimento Pessoal. (Carga horária: 90h).
Faculdade de Tecnologia Internacional.

2005 - 2005

Iniciando Um Pequeno Grande Negócio Via Internet. (Carga horária: 30h).
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas.

2004 - 2004

Capacitação dos Gestores Acadêmicos das Ifes Cefet. (Carga horária: 16h).
Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira.

2003 - 2004

Enfoque Pedagógico Em Planejamento de Educ a Distâ. (Carga horária: 60h).
Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

2003 - 2004

Psicologia Transcendente. (Carga horária: 144h).
Centro Especializado de Atenção Integral.

2003 - 2003

Tanatologia. (Carga horária: 36h).
Centro Especializado de Atenção Integral.

2003 - 2003

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 8h).
Colégio Brasileiro dos Medicos Veterinários Higienistas de Alimentos.

2002 - 2002

Estudo de Casos Clínicos Em Bioquímica Clínica. (Carga horária: 12h).
Sociedade Brasileira de Análises Clínicas.

1998 - 1998

Metodologias de Pesquisa Em Micronutrientes. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Ouro Preto.

1994 - 1994

Introdução à Homeopatia. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

1993 - 1993

Nietzsche:a questão do trágico. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

1990 - 1990

Análise Crítica do Método Epidemiológico. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Atuação profissional

Universidade Federal de Alfenas, UNIFAL/MG, Brasil.

Vínculo institucional

2001 - Atual

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Nivel 4, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2009 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Educação Aberta a Distância, .
	Cargo ou função Comissão de Suporte Administrativo do CEAD.

2008 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Nutrição, .
	Projetos de pesquisa A saúde na visão do Kardecista

11/2007 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Projetos de pesquisa Processo Nº APQ-3531-5.05/07 - Organização Local e Hábitos de Consumo: Estudo das Feiras Livres da Região Sul de Minas Gerais

08/2007 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Projetos de pesquisa Perfil de Saúde de Famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG)

2007 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Curso de Nutrição, .
	Projetos de pesquisa Projeto Temático: "Aspectos epidemiológicos da saúde humana".

02/2005 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Comissão Interna de Biossegurança - CIBio.

10/2004 - Atual	Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição, .
	Linhas de pesquisa Epidemiologia e Saúde Humana

2/2003 - Atual	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Educação Nutricional Ética Profissional Farmacologia: tópico interação entre drogas e nutrientes Avaliação Nutricional: tópico avaliação bioquímica

03/2008 - 12/2011	Ensino, Terapêutica Nutricional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Coordenação turma I de março de 2008 a agosto 2009 Coordenação turma II de março 2009 a agosto de 2010 Coordenação turma III a partir de maio de 2010

08/2010 - 08/2011	Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Educação Aberta a Distância, .
	Cargo ou função Comissão para Elaboração do Regimento Interno do CEAD.

02/2007 - 07/2011	Direção e administração, Centro de Educação Aberta a Distância, .
	Cargo ou função Coordenador Adjunto da UAB - Unifal-MG.

03/2010 - 10/2010	Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Nutrição, .
	Atividade realizada Tutora do Grupo PET de Nutrição.

07/2008 - 10/2010	Ensino, Terapêutica Nutricional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Avaliação Nutricional e interpretação de exames bioquímicos Ética e Bioética Iamologia e outras Terapias na Nutrição Psicologia e Educação na Nutrição

02/2009 - 07/2010	Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Educação Aberta a Distância, .
	Cargo ou função Comissão para elaboração do Projeto de Implantação do curso de Graduação em Administração Pública, modalidade a distância.

5/2006 - 10/2009	Direção e administração, Fundação de Apoio a Cultura Ensino Pesquisa e Extensão de Alfenas, .
	Cargo ou função Presidente.

06/2008 - 04/2009	Ensino, GANEP - Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Farmacologia Aplicada à Nutrição

04/2008 - 02/2009	Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Educação Aberta a Distância, .
	Cargo ou função Presidente da Comissão de Estruturação dos Cursos da UNIFAL-MG aprovados pela Universidade Aberta do Brasil.

8/2004 - 02/2009	Direção e administração, Centro de Educação Aberta a Distância, .
	Cargo ou função Coordenação Geral.

6/2004 - 02/2009	Conselhos, Comissões e Consultoria, .
	Cargo ou função Comitê de Ética em Pesquisa em Seres Humanos.

12/2007 - 12/2007	Ensino, Gerontologia, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Dietoterapia

03/2007 - 12/2007	Extensão universitária , Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Atividade de extensão realizada Projeto de Intervenção Nutricional para Famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG).

03/2007 - 12/2007	Extensão universitária , Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Atividade de extensão realizada Programa Semeando Saúde.

10/2005 - 12/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Comissão Interna do Polo Sul.

10/2007 - 11/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Membro da Comissão para elaboração do Projeto de Reestruturação Jurídica da Farmácia-Escola da Unifal-MG.

10/2007 - 10/2007	Ensino, Gerontologia, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Nutrição: Aspectos Antropológicos e Sociais

09/2007 - 10/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Constituir comissão para elaboração do Regimento da Universidade Federal de Alfenas/Unifal-MG.

10/2006 - 10/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Analisar, Emitir Pareceres, Fiscalizar e acompanhar dos serviços de reforma no Departamento de Nutrição da Unifal-MG..

09/2006 - 10/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Presidente, com o intuito de Analisar Propostas, Emitir Pareceres, Conferir Recebimento de Materiais, para todos as aquisições de Biológicos, Farmacológico, Químico e Médico-Hospitalar do Departamento de Nutrição da Unifal-MG.

5/2006 - 10/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Comissão para elaboração do Projeto do Estatuto e Regimento Interno da UNIFAL-MG.

11/2005 - 10/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Superior, .
	Cargo ou função Conselho superior.

10/2005 - 10/2007	Direção e administração, Departamento de Nutrição, .
	Cargo ou função Chefe de Departamento.

03/2007 - 09/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Constituiir comissão para elaboração do Projeto de Implantação do Curso de Ciência da Informação.

08/2006 - 08/2007	Atividades de Participação em Projeto, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Projetos de pesquisa Avaliação da Suscetibilidade de Desenvolver Transtornos Alimentares entre Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG

08/2006 - 07/2007	Atividades de Participação em Projeto, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Projetos de pesquisa Hábitos de consumo: uma abordagem da Feira Livre de Alfenas (MG)

11/2005 - 07/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição, .
	Cargo ou função Comissão para Implantação e Ampliação dos Cursos da UNIFAL-MG.

6/2002 - 05/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, Nutrição Clínica.
	Cargo ou função Comissão do Projeto Político Pedagógico do Curso de Nutrição.

02/2007 - 04/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Elaborar o Projeto de Implantação do Curso Lato Sensu em Ensino de Ciências, na modalidade de Educação a Distância..

12/2006 - 04/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Presidente, com o intuito de elaborar o Projeto de Implantação do Curso de Graduação em Ciências Biológias, na modalidade de Educação a Distância..

12/2006 - 04/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Presidente, com o intuito de elaborar o Projeto de Implantação do Curso Lato Sensu em Saúde Coletiva, na modalidade de Educação a Distância..

12/2006 - 04/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Cargo ou função Elaborar o Projeto de Implantação do Curso de Graduação em Química, na modalidade de Educação a Distância..

4/2006 - 12/2006	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Colaboração Nutrição no Proext - Extensão, Cidadania e Cooperação.

01/2006 - 12/2006	Extensão universitária , Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Atividade de extensão realizada Oficina de Aproveitamento Integral de Alimentos com Coletores de Material Reciclável.

12/2005 - 12/2006	Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Farmácia, Laboratório Industrial Farmacêutico da Unifal Mg Life.
	Cargo ou função Comissão para reestruturação do LIFE.

03/2006 - 11/2006	Atividades de Participação em Projeto, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Projetos de pesquisa Educação Nutricional: Aspectos Críticos em sua Práxis

08/2005 - 07/2006	Atividades de Participação em Projeto, Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg, .
	Projetos de pesquisa Obesidade Mórbida e sua Corporalidade

2/2005 - 4/2006	Direção e administração, Fundação de Apoio a Cultura Ensino Pesquisa e Extensão de Alfenas, Superintendencia.
	Cargo ou função Superintendencia.

3/2004 - 12/2005	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação do curso "Aproveitamento Integral de Alimentos".

2/2003 - 12/2005	Ensino, Biologia Bacharelado, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Deontologia

2/2005 - 10/2005	Direção e administração, Departamento de Nutrição, .
	Cargo ou função Suplente de Chefia de Departamento.

11/2002 - 10/2005	Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição, .
	Cargo ou função Sub-Comissão de Prevenção e Controle de Riscos à Saúde.

3/2004 - 8/2005	Outras atividades técnico-científicas , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade realizada Monitoria em curso na modalidade a distância.

6/2004 - 6/2005	Conselhos, Comissões e Consultoria, .
	Cargo ou função Comissão Própria de Avaliação.

9/2002 - 5/2005	Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, Nutrição.
	Cargo ou função Colegiado de Extensão.

3/2004 - 12/2004	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação do Programa Acompanhar.

3/2004 - 12/2004	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação do projeto "Assistencia nutricional a crianças acompanhadas pela Pastoral da Criança no bairro Vista Grande".

3/2004 - 12/2004	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação do projeto "Acompanhamento de crianças assistidas pela Pastoral da Criança no bairro São Vicente".

10/2002 - 12/2004	Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, Nutrição Clínica.
	Cargo ou função Membro de Comissão Temporária para Revisão e Atualização da revista da Efoa/Ceufe.

7/2002 - 7/2004	Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, Nutrição Clínica.
	Cargo ou função Conselho Superior da Efoa/Ceufe.

6/2002 - 6/2004	Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, Nutrição Clínica.
	Cargo ou função Colegiado do Curso de Nutrição.

4/2001 - 3/2004	Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, Nutrição Clínica.
	Cargo ou função Membro de Comissão de Estágio do Curso de Nutrição.

2/2002 - 12/2003	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Nutrição e Dietética II Patologia da Nutrição e Dietoterapia I Interação Droga Nutriente

4/2002 - 11/2003	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Projeto de Extensão: Acompanhar.

4/2002 - 11/2003	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Orientação no projeto de extensão: Assistência Integrada á saúde da criança da creche São Cosme e Damião.

4/2002 - 11/2003	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Colaboração no Projeto Bairro Cidadão.

4/2002 - 12/2002	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação do projeto de extensão: Saúde do trabalhador da empresa Santa Cruz de Alfenas.

3/2001 - 2/2002	Extensão universitária , Curso de Nutrição, Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Orientação no projeto de Extensão: Saúde do Trabalhador.

2/2001 - 12/2001	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Nutrição Básica Nutrição Experimental Nutrição e Dietética

Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.

Vínculo institucional

1998 - 2000

Vínculo: Professor auxiliar, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 20

Atividades

3/2000 - 12/2000	Extensão universitária , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação e orientação do projeto "Avaliação do estado nutricional dos individuos assistidos pela APAE de Ouro Preto".

2/1998 - 6/2000	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Nutrição Humana Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica Dietoterapia II (itens: a) interação droga x nutriente; b) anemias

10/1998 - 11/1998	Extensão universitária , Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.
	Atividade de extensão realizada Coordenação de Evento: Feira de Educação Nutricional na Escola Padre Afonso Lemos.

Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Vínculo institucional

1996 - 1998

Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2007 - 06/2007	Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição, .
	Cargo ou função Membro de Comissão Científica.

2/1996 - 2/1998	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Educação Nutricional Ética Profissional Administração em Saúde Pública Nutrição Materno Infantil Estágio Supervisionado em Nutrição Social

2/1997 - 12/1997	Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.
	Cargo ou função Membro de Comissão de Estágio Supervisionado do Curso de Nutrição.

9/1996 - 10/1996	Extensão universitária , Escola de Nutrição, Departamento de Nutrição Clínica e Social.
	Atividade de extensão realizada Coordenação de Evento: I Feira de Alimentação e Saúde.

Linhas de Pesquisa

Epidemiologia e Saúde Humana

Objetivos: Descrever e analisar o perfil epidemiológico do processo saúde-doença de indivíduos ou grupos populacionais. Os estudos buscam áreas que possam abordar os aspectos biológicos, considerando os fatores psico-sociais que interferem nestes processos..
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas.
Palavras-chave: Avaliação Nutricional; Epidemiologia; Saúde Coletiva; Doenças Crônicas não Transmissiveis; Morbidade.

Projetos de Pesquisa

2008 - Atual

A saúde na visão do Kardecista

Descrição: A religião no contexto do processo saúde-doença pode ser um espaço privilegiado de construção e reconstrução do mundo simbólico a serviço da sociedade. Estudos que contemplam simultaneamente saúde e religião podem contribuir para melhor compreender a cultura brasileira. Estas abordagens podem colaborar para ampliar a abrangência e eficácia das ações de educação para a saúde e práticas clínicas, pois pode propiciar a compreensão do papel da religião e do religioso na vida dos indivíduos. A premissa central que motiva nosso primeiro estudo é saber, com base em perspectiva antropológica, como o Espiritismo Brasileiro ressignifica a questão da saúde humana..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Concone, Maria Helena Villas Boas - Integrante / Eliane Garcia Rezende - Coordenador.
.

2007 - 2010

Processo Nº APQ-3531-5.05/07 - Organização Local e Hábitos de Consumo: Estudo das Feiras Livres da Região Sul de Minas Gerais

Descrição: No Brasil, as feiras-livres são uma das mais antigas formas de varejo com presença generalizada, sendo um espaço que tem influência na melhoria de vida das pessoas, não só pela obtenção de uma renda familiar, mas pela apreensão das idéias e representações associadas à feira como espaço de socialização, carregada de narrativas e símbolos sociais. Apesar do papel desempenhado na cadeia agroalimentar, e da sua importância, poucos são os trabalhos que fazem referência às feiras livres e estes, usualmente, quando o fazem centram-se eminentemente nos aspectos mercadológicos da questão. São escassas as análises que exploram outros aspectos, especialmente os nutricionais, relacionados ao levantamento de hábitos e padrões alimentares associados a disponibilização de produtos. Assim, o presente trabalho tem como objetivos: identificar os dados disponíveis sobre a organização das feiras e sobre os feirantes; levantar as condições socioeconômicos e sobre os hábitos de compra dos frequentadores das feiras; e identificar grupos de consumidores com características e hábitos semelhantes. Para tanto, serão aplicados questionários nas feiras que ocorrem em 6 cidades representativas da região Sul do Minas Gerais. Para a análise dos dados será utilizada estatística descritiva e análise de conglomerados (cluster analysis).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) .
Integrantes: Luciana Azevedo - Integrante / Marcelo Lacerda Rezende - Coordenador / Eliane Garcia Rezende - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro..

2007 - Atual

Perfil de Saúde de Famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG)

Descrição: Verificar o perfil bioquímico frente a doenças crônicas não transmissíveis, bem como a ocorrência de carências nutricionais é de relevância neste momento de transição epidemiológica. Os resultados poderão servir como subsídios para elaboração de políticas de saúde em vigilância epidemiológica, principalmente na zona rural onde a literatura mostra condições mais carentes quando comparados à urbana. O estudo tem como objetivo verificar o perfil de saúde de famílias do Assentamento Primeiro do Sul Campo do Meio (MG), utilizando-se de parâmetros bioquímicos e antropométricos correlacionado entre si. Serão estudados aproximadamente 240 indivíduos pertencentes a 45 famílias do Assentamento . A pesquisa incluirá todas as famílias assentadas que voluntariamente quiserem participar, assim, atenderá crianças, adolescentes e adultos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Sueli Leiko Goyatá - Integrante / Marcelo Lacerda Rezende - Integrante / Nayara Cunha Junqueira de Morais - Integrante / Eliane Garcia Rezende - Coordenador.
Financiador(es): Universidade Federal de Alfenas - PROBIC - Bolsa..

2007 - Atual

Projeto Temático: "Aspectos epidemiológicos da saúde humana".

Descrição: Este Projeto Temático busca considerar que a prevalência das doenças não transmissíveis no Brasil estão entrelaçadas com as políticas de desenvolvimento. Assim, é fundamental descobrir caminhos que permitam remodelar as práticas de saúde, alimentação, hábitos e estilos de vida. Esta estratégia exige a atuação multidisciplinar e um olhar cuidadoso sobre o homem. Um olhar sincronizado e integrado com os hábitos sociais e culturais que permeiam sua vida em sociedade. O homem e sua saúde, necessitam serem vistos tanto pela abordagem coletiva quanto pela sua estrutura individual, de maneira que é importante destacar as múltiplas relações das individualidades no espaço social. Precisa buscar respostas enquanto indivíduos relacionais, simbólicos, históricos, sociais e políticos. A abordagem da doença pode e deve, ser concebida buscando olhar para o indivíduo como um todo (somato-psico-social, ambiental)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 1) .
Integrantes: Eliane Garcia Rezende - Coordenador.
.

2006 - 2007

Avaliação da Suscetibilidade de Desenvolver Transtornos Alimentares entre Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG

Descrição: Os Transtornos alimentares, principalmente os de bulimia e de anorexia nervosa, são provavelmente resultantes de complexa interação entre fatores sociais, psicológicos e biológicos. São caracterizados por alterações graves no comportamento alimentar, provocando danos físicos e mentais, chegando até a incapacidade de seus portadores. Estudos indicam que alterações da imagem corporal podem ser causa de problemas emocionais importantes na adolescência e início da juventude, podendo atuar como um fator de risco predisponente, precipitante ou mantenedor dos transtornos alimentares, tais como: Anorexia e Bulimia Nervosa. Investigar a suscetibilidade para desenvolver transtornos alimentares (TA) entre adolescentes de uma escola pública de Alfenas-MG, torna-se importante, considerando que em pesquisa anterior foi detectado que 25,2% dos adolescentes realizam dietas restritivas, principalmente a do sexo feminino, sendo 86,8% dos casos era por auto-prescrição..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Valéria Cristina Ribeiro Vieira - Integrante / Derik Damasceno Barbosa - Integrante / Eliane Garcia Rezende - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa..

2006 - 2007

Hábitos de consumo: uma abordagem da Feira Livre de Alfenas (MG)

Descrição: O presente estudo, através da análise de conglomerados, explorou as circunstâncias que envolvem a feira livre de Alfenas - MG. Avaliou-se as relações sócio-afetivas, características da comercialização de produtos, o perfil sócio-econômico do público, hábitos e padrões alimentares através da aplicação de questionários estruturados a 150 freqüentadores. Nesse sentido, encontrou-se que a feira livre de Alfenas apresenta um público heterogêneo quanto à idade, renda per capita, escolaridade e profissão; e semelhante quanto ao motivo da preferência pela feira, à escolha dos produtos mais consumidos e aos intervalos de freqüência, podendo destacar três conglomerados. Constatou-se que o costume de ir à feira para comprar essencialmente frutas, verduras e legumes independe da capacidade financeira do consumidor e pode estar relacionado com a idéia de que a feira livre é um local propício à obtenção de alimentos que proporcionam uma alimentação saudável, além de ser um ambiente para lazer. Os resultados reforçam a importância de se conhecer esse ambiente popular, pois podem subsidiar políticas de saúde e nutrição, que visam planejar, diagnosticar e intervir nas situações levantadas. Nesse sentido, pode-se dizer que a feira representa um local de impacto social, e permite medidas intervencionistas, influenciando ações de aspectos sócio-econômicos e nutricionais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 2) .
Integrantes: Luciana Azevedo - Integrante / Flavia Giolo de Carvalho - Integrante / Paulo Henrique Novaes - Integrante / Marcelo Lacerda Rezende - Integrante / Eliane Garcia Rezende - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2.

2006 - 2006

Educação Nutricional: Aspectos Críticos em sua Práxis

Descrição: Os problemas de saúde por desvios alimentares não estão unicamente relacionados ao poder aquisitivo, falta de saneamento básico e a disponibilidade de alimentos, mas sim a associação desses fatores, à falta de conhecimento sobre uma alimentação adequada, às influências sócio-culturais e hábitos alimentares inadequados, coincidindo com o mau uso dos recursos alimentares disponíveis. A educação nutricional pode proporcionar os conhecimentos e a motivação coletiva para a transformação de hábitos alimentares, segundo os preceitos da nutrição - sadios, adequados, completos e variados. O objetivo principal deste trabalho é uma revisão da literatura acerca dos aspectos que permeiam a prática da Educação Nutricional. Os tópicos do trabalho versarão sobre um breve histórico da Educação Nutricional no Brasil e, seguidamente, a sua contextualização na práxis educativa dentro da atuação do profissional nutricionista..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 2) .
Integrantes: Pollyana Cristina Burgo Barros - Integrante / Cristina Novack Amaral Pereira - Integrante / Eliane Garcia Rezende - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1.

2005 - 2006

Obesidade Mórbida e sua Corporalidade

Descrição: A obesidade mórbida, acúmulo excessivo de gordura no organismo com Índice de Massa Corporal (IMC) maior ou igual a 40 kg/m2, é abordada freqüentemente pelos aspectos biológicos, desconsiderando fatores psico-sociais que interferem no processo. Esse estudo objetivou descrever aspectos da corporalidade de mulheres com obesidade mórbida, atendidas na Unidade Básica de Saúde (UBS) Aparecida, no município de Alfenas-MG. Foram realizadas entrevistas domiciliares com 26 mulheres, utilizando questionário semi-estruturado e escala de silhuetas, na busca de aspectos da imagem corporal, autopercepção e sentimentos em relação ao corpo. Para interpretar os relatos foi utilizada a técnica de análise por categorias, buscando atingir os significados manifestos e latentes, organizados em conformismo e inconformismo em relação ao corpo. Observou-se relatos de tristeza, raiva, depressão, dificuldade no convívio social, dificuldade em encontrar roupas adequadas, dentre outros. Estes aspectos podem estar relacionados a agravo de doenças. A aceitação de sua forma corporal se deu por 34,6% delas. Segundo Rotter (1996), são pessoas possuidoras de locus de controle interno, que conseguem localizar em si mesmas uma harmonia emocional frente às adversidades. A interpretação da percepção corporal é um assunto amplo e remete à necessidade de rever os atuais conceitos de obesidade, na busca de práticas capazes de produzir respostas aos problemas de saúde e doença da população. Novos estudos são necessários, buscando avaliar qualitativamente aspectos da corporalidade em relação a concepção de saúde-doença em nossa sociedade..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) .
Integrantes: Alice Vieira Leite - Integrante / Glaucia Carielo Lima - Integrante / Michele Augusto Fernandes - Integrante / Eliane Garcia Rezende - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 3.

Áreas de atuação

1.	Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências Humanas / Especialidade: Educação Nutricional.
2.	Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciências Humanas / Especialidade: Ética.
3.	Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição / Especialidade: Interpretação de Provas Laboratoriais.
4.	Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição / Especialidade: Interação entre drogas e nutrientes.
5.	Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Medicina Preventiva / Especialidade: Aspectos Psicossomáticos nas Doenças.
6.	Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia da saúde.

Idiomas

Inglês	Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol	Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português	Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Prêmios e títulos

2007	2º Lugar XXVIII Semana da Enfermagem e VI Semana da Nutrição - Hábitos de Consumo: Uma Abordagem dos Consumidores da Feira Livre de Alfenas, Universidade Federal de Alfenas.
2007	3o Lugar - trabalho "Freqüência de Transtornos Alimentares entre Adolescentes", XXVIII Semana da Enfermágem e VI Semana da Nutrição.

Produção em C,T & A

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos

1.	CARVALHO, Flavia Giolo de ; REZENDE, E. G. ; REZENDE, Marcelo Lacerda ; AZEVEDO, Luciana ; NOVAES, Paulo Henrique . Hábitos de compra dos clientes da feira livre de Alfenas-MG. Organizações Rurais e Agroindustriais (UFLA), v. 12, p. 131-141, 2010.

2.	Concone, Maria Helena Villas Boas ; REZENDE, E. G. . A Umbanda nos romances espíritas kardecistas. RECIIS. Revista eletrônica de comunicação, informação & inovação em saúde (Edição em português. Online), v. 4, p. 37-48, 2010.

REZENDE, E. G. ; SANTOS, Margarete Aparecida ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Deficiência de ferro e anemia em escolares da área rural de Novo Cruzeiro (Minas Gerais) Brasil. Revista médica de Minas Gerais (Belo Horizonte), v. 19, p. 103-108, 2009.

4.	ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, Josirene Borges ; BRONHARA, B. ; REZENDE, E. G. ; LIMA, A. R. . Representações dos Transtornos Alimentares em Estudantes de Nutrição: Análise Qualitativa. Higiene Alimentar, v. 21, p. 430-431, 2006.

5.	SANTOS, Margarete Aparecida ; REZENDE, E. G. ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; BONOMO, Élido ; LEITE, Romário Cerqueira . Hipovitaminose A em escolares da zona rural de Minas Gerais. Revista de Nutrição da PUCCAMP, Campinas SP, v. 18, n. 3, p. 331-339, 2005.

GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LAMOUNIER, Joel Alves ; BONOMO, Élido ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; CALIC, S. B. ; CHAMONI, C. B. ; MACHADO, M. C. ; OTONI, M. E. A. ; LEITE, Romário Cerqueira ; CARAM, C. ; MAFRA, C. L. ; WALKER, D. H. . Rickettsioses emergentes e reemergentes numa região endêmica do Estado de Minas Gerais, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ), Rio de Janeiro, v. 18, p. 109-118, 2002.

GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LAMOUNIER, Joel Alves ; BONOMO, Élido ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LEITE, Romário Cerqueira ; REZENDE, E. G. ; CALIC, S. B. ; CHAMONI, C. B. ; MACHADO, M. C. ; OTONI, M. E. A. ; MAFRA, C. L. ; WALKER, D. H. . Seroreactivity to spotted fever Rickettsiose among students in an endemic area of brazilian spotted fever in Minas Gerais state Brazil. American Journal of Tropical Medicine and Hygiene, supplment, v. 62, 2000.

Textos em jornais de notícias/revistas

1.	REZENDE, E. G. . Bioética e seus princípios. Jornal da Universidade Federal de Ouro Preto, edotorial, p. 2 - 2, 04 fev. 1998.

2.	REZENDE, E. G. . Bioética no trabalho de pesquisa. Jornal da Universidade Federal de Ouro Preto, Ouro Preto, p. 02 - 02, 10 dez. 1997.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos

MURTA, Nadja Maria Gomes ; REZENDE, E. G. ; MACHADO, Virgínia Campos . Alimento quente, alimento frio: conhecimento científico ou popular?. In: XI Congresso Luso Afro Brasileiro de Ciências Sociais, 2011, Salvador. XI Congresso Luso Afro Brasileiro de Ciências Sociais: diversidades igualdades, 2011.

REZENDE, E. G. ; MURTA, Nadja Maria Gomes ; Concone, Maria Helena Villas Boas ; MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Representações Sociais do Marolo (Annona crassiflora) no Sul de Minas Gerais. In: XI Congresso Luso Afro Brasileiro de Ciências Sociais, 2011, Salvador. XI Congresso Luso Afro Brasileiro de Ciências Sociais: diversidades igualdades, 2011.

REZENDE, Marcelo Lacerda ; CARVALHO, Flavia Giolo de ; REZENDE, E. G. ; AZEVEDO, Luciana . Hábitos de consumo:uma abordagem dos consumidores da feira livre de Alfenas-MG. In: SOBER 47 Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2009, Porto Alegre. SOBER 47 Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural. Ufrgs, 2009.

ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, Josirene Borges ; GOULART, Gilsiane Marcondes Naves ; REZENDE, E. G. . Relação Entre Distorção Corporal e Risco para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Acadêmicas de Nutrição. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Alimentação e Estilo de Vida Saudáveis, 2007, Ouro Preto. II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007.

REZENDE, E. G. ; Barbosa, Derik Damasceno ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Suscetibilidade Para Desenvolver Transtornos Alimentares entre Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Alimentação e Estilo de Vida Saudáveis, 2007, Ouro Preto. II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007.

6.	REZENDE, E. G. ; SANTOS, Margarete Aparecida ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Anemia e Hipovitaminose A em escolares. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro Preto, 2005.

REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; ABRANTES, Marcelo Militão ; BONOMO, Élido ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Frequência de anemia ferropriva em adolescentes de Novo Cruzeiro. In: Simpósio em Obesidade e Anemia Carencial na adolescência, 2000, Salvador. Anais Instituto Danoni, 2000. v. 1.

8.	PEDROSA, Maria Lúcia ; REZENDE, E. G. ; SILVA, Marcelo Eustáquio da . Estabelecimeto de um método para avaliar a biodisponibilidade de ferro. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998, Rio de Janeiro. Anais da SBCTA, 1998. v. 1. p. 639-642.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos

MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, E. G. . Anemia e parasitose em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Minas Gerais. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição: nutrição, alimentos e meio ambiente, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição: nutrição, alimentos e meio ambiente, 2009.

REZENDE, E. G. ; Barbosa, Derik Damasceno ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Avaliação da Suscetibilidade de Desenvolver Transtornos Alimentares entre Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG. In: XIII Jornada de Iniciação Científica de Alfenas, IX Mostra de Extensão, II Workshop da Pós-Graduação, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

3.	CRIVELLENTI, L. C. ; MORAIS, N. C. J. ; SILVA, V. G. ; REZENDE, E. G. . Diagnóstico Nutricional das Famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). In: XIII Jornada de Iniciação Científica de Alfenas, IX Mostra de Extensão, II Workshop da Pós-Graduação, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

CARVALHO, Flavia Giolo de ; NOVAES, Paulo Henrique ; AZEVEDO, Luciana ; REZENDE, E. G. ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Organização Local e Hábitos de Consumo: Estudo da Feira Livre de Alfenas-MG. In: XIII Jornada de Iniciação Científica de Alfenas, IX Mostra de Extensão, II Workshop da Pós-Graduação, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

SANTOS, Ariene Angeli ; GOYATÁ, Suelí Leiko ; COSTA, Camilla Vilas Boas Cardeal ; REZENDE, E. G. ; BISSOLI, Marcos . Qualidade de Vida de Adultos com Obesidade Grau III Atendidos na Rede Municipal de Saúde de Alfenas-MG. In: XIII Jornada de Iniciação Científica de Alfenas, IX Mostra de Extensão, II Workshop da Pós-Graduação, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

MOTA, M. C. ; VANZELLA, T. ; ROCHA, Izabela Furtado de O ; REZENDE, Ana Kelley de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Aproveitamento Integral de Alimentos: Oficinas com Coletores de Material Reciclável do Programa. In: III Semana de Ciência e Tecnologia da Unifal-MG, 2006, Alfenas. III Semana de Ciência e Tecnologia da Unifal-MG, 2006.

REZENDE, E. G. ; SANTOS, Margarete Aparecida ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Anemia ferropriva e hipovitaminose A em escolares. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. Anais I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição: a ciência por um Brasil sem fome, 2005.

Resumos publicados em anais de congressos

MACHADO, Virgínia Campos ; REZENDE, E. G. ; Concone, Maria Helena Villas Boas ; MURTA, Nadja Maria Gomes . Contributos de Dina Lévi-Strauss para a etnografia em saúde: 1936-1937. In: V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais, 2011, São Paulo. V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais: o lugar das ciências sociais e humanas no campo da saúde coletiva. São Paulo : USP, 2011.

2.	Concone, Maria Helena Villas Boas ; LODOVICI, Flamínia Manzano Moreira ; REZENDE, E. G. . Religião e finitude: uma vida só não basta.... In: I Congresso Latinoamericano de Gerontologia Comunitária, 2011, Buenos Aires. I Congresso Latinoamericano de Gerontologia Comunitária, 2011.

FRANZIN, Rodolfo Schiavon ; Freitas, Fernanda Lima Ortiz de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Da luta da terra à segurança alimentar e nutricional: estudo de caso com trabalhadores sem terra em acampamento do MST no Sul de Minas. In: VI Simpósio de questão agrária e 1º Fórum de debates da saúde do trabalhador, 2011, Franca. VI Simpósio de questão agrária e 1º Fórum de debates da saúde do trabalhador, 2011.

MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, E. G. ; Detomi, Vanessa Rodrigues . Prevalência de anemia e parasitose em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul. In: XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana, 2010, Porto Alegre. XX Congresso Pan-Americano de Farmácia e XIV Congresso da Federação Farmacêutica Sul-Americana, 2010.

Rafael, Marina Neto ; Ribeiro, Ana Yara dos Santos Rossi ; Freitas, Fernanda Lima Ortiz de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Oficinas de literatura de cordel e teatro na formação de agentes jovens de segurança alimentar e nutricional. In: X Sudeste PET, 2010, Rio de Janeiro. X Sudeste PET, 2010.

6.	Luz, Vivian Mára Silva ; REZENDE, E. G. . Desnutrição e a avaliação nutricional para população hospitalizada: uma revisão. In: Mega evento Nutrição 2010, 2010, São Paulo. Mega evento Nutrição 2010, 2010.

7.	Concone, Maria Helena Villas Boas ; REZENDE, E. G. . Antropologia da doença em romance espírita. In: XV Jornadas sobre Alternativas Religiosas en America Latina, 2009, Santiago do Chile. XV Jornadas sobre Alternativas Religiosas en America Latina - estado/religiones/culturas/ciudadania, 2009.

CARVALHO, Flavia Giolo de ; NOVAES, Paulo Henrique ; REZENDE, E. G. ; AZEVEDO, Luciana ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Identificação das variáveis determinantes da frequência dos consumidores a feira livre de Alfenas (MG). In: 10º Congresso SBAN: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2009, São Paulo. 10º Congresso SBAN: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2009.

9.	Barbosa, Derik Damasceno ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro ; REZENDE, E. G. . Freqüência de Transtornos Alimentares entre Adolescentes. In: XXVIII Semana da Enfermagem e VI Semana da Nutrição - Unifal-MG, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

10.

SANTOS, Ariene Angeli ; COSTA, Camilla Vilas Boas Cardeal ; GOYATÁ, Suelí Leiko ; REZENDE, E. G. ; BISSOLI, Marcos . Perfil Epidemiológico de Adultos com Obesidade Grau III Atendidos na Rede Municipal de Saúde de Alfenas-MG. In: XXVIII Semana da Enfermagem e VI Semana da Nutrição - Unifal-MG, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

11.	CARVALHO, Flavia Giolo de ; NOVAES, Paulo Henrique ; AZEVEDO, Luciana ; REZENDE, E. G. ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Hábitos de Consumo: Uma Abordagem dos Consumidores da Feira Livre de Alfenas-MG. In: XXVIII Semana da Enfermagem e VI Semana da Nutrição - Unifal-MG, 2007, Alfenas. CD-ROM, 2007.

12.	MENDES, Josirene Borges ; GOULART, Gilsiane Marcondes Naves ; ABRAHÃO, Sheila Andrade ; REZENDE, E. G. . Avaliação do Risco para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Acadêmicas de Cursos de Nutrição de Alfenas-MG. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CONBRAN, 2006.

13.	FERNANDES, Michele Augusto ; LEITE, Alice Vieira ; LIMA, Glaucia Carielo ; REZENDE, E. G. . Obesidade Mórbida e sua Corporalidade. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CONBRAN, 2006.

14.	MORATO, Sonia Maria Do Socorro ; GUERRA, Viviane Rodrigues ; REZENDE, E. G. . Percepção Corporal e Avaliação da Susceptibilidade de Transtornos Alimentares em Estudantes da Unifal-MG. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CONBRAN, 2006.

15.

VANZELLA, T. ; ROCHA, Izabela Furtado de O ; REZENDE, Ana Kelley de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Oficinas de Aproveitamento Integral dos Alimentos com Coletores de Material Reciclável: Despertando Consciência Ecológica e Estimulando Alimentação Saudável. In: Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2006, Florianópolis. CONBRAN, 2006.

16.	BARROS, Pollyana Cristina Burgo ; PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; REZENDE, E. G. . Educação Nutricional: Aspectos Críticos em suas Práxis. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. CONBRAN, 2006.

17.

GUERRA, Viviane Rodrigues ; MORATO, Sonia Maria Do Socorro ; REZENDE, E. G. . Anorexia e Bulimia Nervosa entre Universitárias de Alfenas. In: III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e I Congresso Mineiro de Obesidade, 2006, Belo Horizonte. II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e I Congresso Mineiro de Obesidade, 2006.

18.

MIRANDA, H. A. ; LIMA, M. M. ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Práticas Alimentares Inadequadas: Estudo com Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG. In: III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva, I Congresso Mineiro de Obesidade, 2006, Belo Horizonte. III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva, I Congresso Mineiro de Obesidade, 2006.

19.

BASTOS, Débora Vasconcelos ; D'AMBRÓSIO, Mariana Oliveira ; REZENDE, Ana Kelley de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Aproveitamento Integral de Alimentos. In: VIII Congresso Ibero-americano de Extensão universitária, 2005, Rio de Janeiro. Rev. Bras. Extensão Universitária, 2005. v. 3. p. 119.

20.

AMARAL, Cláudia A Alcantara ; REZENDE, E. G. ; PASQUA, Marina C ; OLIVEIRA, Tatiane V ; FARIA, Sheila O ; CARVALHO, Sabrina ; FÁVARO, Daniela B . Avaliação do estado nutricional e da prática de atividade física de estudantes universitários. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004.

21.	AMARAL, Cláudia A Alcantara ; ALMEIDA, Aline Dânima de ; PEREIRA, Fabiana Francklin ; REZENDE, E. G. . Perfil nutricional de beneficiados pelo programa de alimentação do trabalhador em uma UAN. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Livro resumo, 2004.

22.	GALATTI, Giseli Cristina ; REZENDE, E. G. ; OLIVEIRA, Tatiane Vanessa de ; RIBOLI, Giovana ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara . Antropometria de portadores de Síndrome de Down em Alfenas, MG. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Livro de Resumos, 2004.

23.	RIBEIRO, Juciane de Abreu ; REZENDE, E. G. ; VASCONCELOS, Giselle Rossi de ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Alteração da imagem corporal em adolescentes de baixo nível socioeconômico. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Livro de Resumos, 2004.

24.

REZENDE, E. G. ; SANTOS, Margarete Aparecida ; LAMOUNIER, Joel Alves ; BONOMO, Élido ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Anemia e Hipovitaminose A em escolares de Novo Cruzeiro. In: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Anais: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003. p. 103.

25.

AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; REZENDE, E. G. ; SIQUEIRA, Rosangela S ; SILVA, Antônio Carlos . Freqüência de desnutrição e anemia em crianças de creche. In: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Anais: 7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003. p. 240.

26.

CASTILHO, L. S. ; ABREU, M. H. ; VELOSO, I. F. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; AMORIN, M. N. ; VOLPE, F. M. ; PIRES, R. C. ; BONOLO, P. F. ; MOREIRA, E. C. . Acidentes de trânsito em Belo Horizonte, tendência histórica. In: V Congresso Brasileiro de Epidemiologia: EPI 2002, 2002, Curitiba. Revista Brasileira de Epidemiologia. Curitiba : ABRASCO, 2002. v. suplem.

27.

REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Fatores predisponentes de anemia nutricional e deficiência de ferro em escolares da área rural de Novo Cruzeiro, MG, Brasil. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição e II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana, 2002, Porto Alegre. Anais XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Porto Alegre, 2002. p. 141-064.

28.

TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Níveis séricos de vitamina A e fatores predisponentes da hipovitaminose A nos escolares de Novo Cruzeiro, MG. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição e II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana, 2002, Porto Alegre. Anais XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. Porto Alegre, 2002. p. 142.

29.

REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; BASUALDO, Carlos R Canavez ; BORGES, Evaldo Sales Machado ; FERRARI, Maria Silva Villar ; GODINHO, Mônica La Salete C ; OLIVEIRA, Adriana Ayres de ; PITERI, Christiane Baptista ; OLIVEIRA, Fabrício Giarola de ; SOUZA, Vania C . Saúde do trabalhador da empresa Santa Cruz de Alfenas. In: II JONUB: Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2002, Botucatu. II JONUB, 2002. p. 37.

30.

ALMEIDA, Martha Elisa Ferreira de ; BATISTA, Fabrícia de Cassia Teixieira ; REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; CINTRA, Isa de Pádua . Contribuição da merenda escolar no consumo alimentar e nas necessidaes energéticas de escolares de Novo Cruzeiro. In: 52a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2000, Barsília. Anais da 52a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2000.

31.

TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; LEITE, Romário Cerqueira . Frequência de Hipovitaminose A em ecolares de Novo Cruzeiro. In: 52a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2000, Brasília. Anais da 52a Reunião Anual da sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia, 2000.

32.

REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Anemia e verminose em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000, Belo Horizonte. Anais do I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. p. 21.

33.

TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; ABRANTES, Marcelo Militão ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Freqüência de parasitoses intestinais em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000, Belo Horizonte. Anais: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. p. 21.

34.

BONOMO, Élido ; REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; ABRANTES, Marcelo Militão ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Freqüência de desnutrição em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000, Belo Horizonte. Anais: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. p. 61.

35.

TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; SILVA, Marcelo Eustáquio da ; LEITE, Romário Cerqueira . Hipovitaminose A em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000, Belo Horizonte. Anais: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. p. 60.

36.

REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; SILVA, Marcelo Eustáquio da ; LEITE, Romário Cerqueira . Freqüência de anemia ferropriva em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000, Belo Horizonte. Anais: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. p. 60.

37.

LAMOUNIER, Joel Alves ; ABRANTES, Marcelo Militão ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; FARIA, J F ; DINIZ, C M ; BRITO, H M C ; LIMA, A. Z. ; LAZARO, J. F. . Anemia em Escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Anais do I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999. p. 25A-25A.

38.

LAMOUNIER, Joel Alves ; ABRANTES, Marcelo Militão ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; DINIZ, C M . Prevalência de verminose em escolares. In: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Anais: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999. p. 32.

39.

LAMOUNIER, Joel Alves ; ABRANTES, Marcelo Militão ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; FARIA, J F . Níveis de Vitamina A em Escolares. In: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Anais: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999. p. 32.

40.

LAMOUNIER, Joel Alves ; ABRANTES, Marcelo Militão ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; FARIA, J F ; DINIZ, C M . Avaliação Nutricional em Escolares. In: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Anais: I Congresso Latino-Americao de Nutrição Humana, 1999. p. 134.

41.

SOUZA, W S ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; ABRANTES, Marcelo Militão ; FARIA, J F ; DINIZ, C M . Avaliação Nutricional em Escolares. In: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999, Goiânia. anais: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999. p. 10.

42.

BARROS NETO, J R ; LAMOUNIER, Joel Alves ; BONOMO, Élido ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; ABRANTES, Marcelo Militão ; FARIA, J F ; DINIZ, C M . Anemia em Escolares de Novo Cruzeiro-MG. In: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999, Goiânia. Anais: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999. p. 10.

43.

SILVA, I F ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; ABRANTES, Marcelo Militão ; FARIA, J F ; DINIZ, C M ; BRITO, H M C . Niveis de Vitamia A em escolares. In: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999, Goiânia. Anais: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999. p. 11.

44.

VASCONCELOS, M A M ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; ABRANTES, Marcelo Militão ; FARIA, J F ; DINIZ, C M . Prevalência de verminose em escolares. In: VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999, Goiânia. Anais do VI Congresso Goiano de Pediatria, 1999. p. 11.

45.	PEDROSA, Maria Lúcia ; REZENDE, E. G. ; SILVA, Marcelo Eustáquio da . Avaliação da biodisponibilidade de ferro da Salsa (Petroselium sativam). In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1998, Brasília. Anais XV Congresso Brasileiro de Nutrição. ASBRAN. Brasilia, 1998. p. 053-053.

46.

REZENDE, E. G. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; FAUSTO, Maria Arlene ; SILVA, Marcelo Eustáquio da . Utilização de dietas com diferentes teores de ferro na recuperação da anemia obtida por hemorragia da via ocular. In: 46a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1994, Vitória. Anais: 46a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1994.

47.

REZENDE, E. G. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Utilização do ferro da salsa (Petroselium sativum) na recuperação da anemia em ratos. In: II Seminário de Iniciação Científica, 1994, Belo Horizonte. II Seminário de Iniciação Científica: programa institucional de bolsas de iniciação científica - PIBIC/CNPq, 1994.

48.	SILVA, Marcelo Eustáquio da ; REZENDE, E. G. ; FAUSTO, Maria Arlene ; PEDROSA, Maria Lúcia . Obtention of anemia in rats by ocular hemorragy. In: VIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 1993, Caxambú. Anais da FESBE, 1993.

49.

SILVA, Marcelo Eustáquio da ; REZENDE, E. G. ; FAUSTO, Maria Arlene ; PEDROSA, Maria Lúcia . Recuperation times of anemia obtained througr ocular hemorragy in rats using diferent dietar iron levels. In: 45a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1993, Pernambuco. Anais: 45a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1993.

50.	REZENDE, E. G. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Marcelo Eustáquio da ; FAUSTO, Maria Arlene . Modelo experimental para o estudo da biodisponibilidade de ferro em alimentos. In: 1º Seminário de Iniciação Científica, 1993, Ouro Preto. 1º Seminário de Iniciação Científica, 1993.

51.

SILVA, Marcelo Eustáquio da ; REZENDE, E. G. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; FAUSTO, Maria Arlene . Deficiência de ferro provocada por hemorragia da via ocular como metodologia para o estudo da biodisponibilidade de ferro. In: 44a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1992, São Paulo. Anais: 44a Reunião anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1992.

52.

SILVA, Marcelo Eustáquio da ; REZENDE, E. G. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Deficiência de ferro provocada por hemorragia da via ocular como metodologia para o estudo de biodisponibilidade de ferro. In: II Simpósio de Iniciação Ciêntífica na UFV e I Simpósio Mineiro de Iniciação Científica, 1991, Viçosa. nais: II Simpósio de Iniciação Ciêntífica na UFV e I Simpósio Mineiro de Iniciação Científica, 1991.

Apresentações de Trabalho

1.	Concone, Maria Helena Villas Boas ; LODOVICI, Flamínia Manzano Moreira ; REZENDE, E. G. . Religião e finitude: uma vida só não basta.... 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.	REZENDE, E. G. ; MURTA, Nadja Maria Gomes ; Concone, Maria Helena Villas Boas ; MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Representações Sociais do Marolo (Annona crassiflora) no Sul de Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.	MURTA, Nadja Maria Gomes ; REZENDE, E. G. ; MACHADO, Virgínia Campos . Alimento quente, alimento frio: conhecimento científico ou popular?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.	MACHADO, Virgínia Campos ; REZENDE, E. G. ; Concone, Maria Helena Villas Boas ; MURTA, Nadja Maria Gomes . Contributos de Dina Lévi-Strauss para a etnografia em saúde: 1936-1937. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

FRANZIN, Rodolfo Schiavon ; Freitas, Fernanda Lima Ortiz de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Da luta pela terra à segurança alimentar e nutricional: estudo de caso com trabalhadores sem terra em acampamento do MST no Sul de Minas Gerais.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

6.	MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, E. G. ; Detomi, Vanessa Rodrigues . Prevalência de Anemia e Parasitose em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Minas Gerais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.	Rafael, Marina Neto ; Ribeiro, Ana Yara dos Santos Rossi ; Freitas, Fernanda Lima Ortiz de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Oficinas de literatura de Cordel e teatro na formação de agentes jovens de segurança alimentar e nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.	Luz, Vivian Mára Silva ; REZENDE, E. G. . Desnutrição e a avaliação nutricional de hospitalizados: uma revisão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.	Rafael, Marina Neto ; Ribeiro, Ana Yara dos Santos Rossi ; Freitas, Fernanda Lima Ortiz de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Oficinas de literatura de cordel e teatro na formação de 'Agentes jovens de segurança alimentar'. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.	REZENDE, E. G. ; CARVALHO, F. G. ; NOVAES, Paulo Henrique ; AZEVEDO, Luciana ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Identificação das Variáveis Determinantes da Frequência dos Consumidores a Feira Livre. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.	MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, E. G. . Anemia e Parasitose em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Minas Gerais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.	REZENDE, E. G. ; Concone, Maria Helena Villas Boas . Antropologia da saúde em romance espírital. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.	MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, E. G. ; REZENDE, Marcelo Lacerda . O Marolo (Annona crassiflora) no sul de Minas: representações sociais e participação nos modos de vida. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

14.	CARVALHO, Flavia Giolo de ; NOVAES, Paulo Henrique ; REZENDE, E. G. ; AZEVEDO, Luciana ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Fatores determinantes do consumo em feiras livres: um estudo de caso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.

GOYATÁ, Suelí Leiko ; BOAS, Olinda Maria Gomes da Costa Vilas ; GRASSELLI, Cristiane da Silva Marcelino ; Rodrigues, Ludimila B B ; Silva, Simone Albino ; Arantes, Cássia I S ; REZENDE, E. G. ; SILVA, Luciano B C ; MENDONÇA, Lucas C . Programa de reorientação da formação profissional em saúde dos cursos de graduação em enferagem, farmácia e nutrição da universidade federal de Alfenas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

16.	MENDES, Josirene Borges ; ABRAHÃO, Sheila Andrade ; BRONHARA, B. ; REZENDE, E. G. . Transtornos Alimentares: uma reflexão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.

SILVA, C. M. L. ; MORAIS, N. C. J. ; CRIVELLENTI, L. C. ; SILVA, V. G. ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Perfil Nutricional dos Adolescentes Residentes no Assentamento Primeiro do Sul em campo do Meio-MG: déficit antropométrico ponderal e estatural. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

18.	MORAIS, N. C. J. ; REZENDE, E. G. . Anemia e verminose em familias de um Assentamento rural do MST no Sul de Minas Gerais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

19.

SILVA, C. M. L. ; MORAIS, N. C. J. ; CRIVELLENTI, L. C. ; SILVA, V. G. ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Perfil nutricional dos adolescentes residentes no Assentamento Primeiro do Sul, em Campos do Meio-MG: deficit antropométrico ponderal e estatural. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

20.	REZENDE, E. G. ; Barbosa, Derik Damasceno ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Suscetibilidade para desenvolver transtornos alimentares entre adolescentes de uma escola pública de Alfenas-MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.	REZENDE, E. G. ; ABRAHÃO, Sheila Andrade ; MENDES, Josirene Borges ; GOULART, Gilsiane Marcondes Naves . Relação entre distorção corporal e risco para desenvolver transtornos alimentares em acadêmicas de Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

22.	CARVALHO, Flavia Giolo de ; NOVAES, Paulo Henrique ; AZEVEDO, Luciana ; REZENDE, E. G. ; REZENDE, Marcelo Lacerda . Organização local e hábitos de consumo: estudo da feira livre de Alfenas-MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

23.	SANTOS, Ariene Angeli ; GOYATÁ, Suelí Leiko ; COSTA, Camilla Vilas Boas Cardeal ; REZENDE, E. G. ; BISSOLI, Marcos . Qualidade de vida de adultos com obesidade grau III atendidos na rede minicipal de saúde de Alfenas-MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

24.	Barbosa, Derik Damasceno ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro ; REZENDE, E. G. . Avaliação da Suscetibilidade de Desenvolver Transtornos Alimentares entre Adolescentess de uma Escola Pública de Alfenas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.	CRIVELLENTI, L. C. ; MORAIS, N. C. J. ; SILVA, V. G. ; REZENDE, E. G. . Diagnóstico nutricional das famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.	SANTOS, Ariane A. dos ; COSTA, Camilla Vilas Boas Cardeal ; GOYATÁ, Suelí Leiko ; REZENDE, E. G. ; BISSOLI, Marcos . Perfil Epidemiológico de Adultos com Obesidade Grau III atendidos na Rede Municipal de Saúde de Alfenas (MG). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

27.

MOTA, M. C. ; VANZELLA, T. ; ROCHA, Izabela Furtado de O ; REZENDE, Ana Kelley de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Aproveitamento Integral de Alimentos: Oficinas com Coletores de Material Reciclável do Programa Extensão, Cidadania e Cooperação (ProExt 2005). 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.	FERNANDES, Michele Augusto ; LEITE, Alice Vieira ; LIMA, Glaucia Carielo ; REZENDE, E. G. . Obesidade Mórbida e sua Corporalidade. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

29.	MORATO, Sonia Maria Do Socorro ; GUERRA, Viviane Rodrigues ; REZENDE, E. G. . Percepção Corporal e Avaliação da Susceptibilidade de Transtornos Alimentares em Estudantes da Unifal-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

30.	MENDES, Josirene Borges ; GOULART, Gilsiane Marcondes Naves ; ABRAHÃO, Sheila Andrade ; REZENDE, E. G. . Avaliação do Risco para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em acadêmicas de Cursos de Nutrição de Alfenas-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

31.

32.	BARROS, Pollyana Cristina Burgo ; PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; REZENDE, E. G. . Educação Nutricional: Aspectos Críticos em Suas Práxis. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

33.	GUERRA, Viviane Rodrigues ; MORATO, Sonia Maria Do Socorro ; REZENDE, E. G. . Anorexia e Bulimia Nervosa entre Universitárias de Alfenas-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.	MIRANDA, H. A. ; LIMA, M. M. ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Práticas Alimentares Inadequadas: Estudo com Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

35.	BASTOS, Débora Vasconcelos ; D'AMBRÓSIO, Mariana Oliveira ; REZENDE, Ana Kelley de ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

36.	REZENDE, E. G. ; SANTOS, Margarete Aparecida ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Anemia Ferropriva e Hipovitaminose A em escolares. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.	AMARAL, Cláudia A Alcantara ; ALMEIDA, Aline Dânima de ; PEREIRA, Fabiana Francklin ; REZENDE, E. G. . Perfil nutricional de beneficiados pelo programa de alimentação do trabalhador em uma UAN. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.	AMARAL, Cláudia A Alcantara ; REZENDE, E. G. ; PASQUA, Marina C ; OLIVEIRA, Tatiane V ; FARIA, Sheila O ; CARVALHO, Sabrina ; FÁVARO, Daniela B . Avaliação do estado nutricional e da prática de atividade física de estudantes universitários. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

39.	GALATTI, Giseli Cristina ; REZENDE, E. G. ; OLIVEIRA, Tatiane Vanessa de ; RIBOLI, Giovana ; AMARAL, Cláudia A Alcantara . Antropometria de portadores de Síndrome de Down em Alfenas-MG. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

40.

FERREIRA, Andreza Campos ; BASTOS, Débora Vasconcelos ; CONCEIÇÃO, Flávia José Viana da ; TAHAN, Flora ; ROCHA, Izabela Furtado de O ; FERNANDES, Michele Augusto ; SALOMÃO, Roberta Garcia ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Assistência nutricional a crianças acompanhadas pela pastoral da criança no bairro Vista Grande.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

41.

LEITE, Alice Vieira ; PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; GOULART, Gilsiane Marcondes Naves ; BOTELHO, Patrícia B ; ROCHA, Vinício Felipe Brasil ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro . Acompanhamento de crianças e gestantes assistidas pela pastoral da criança no bairro São Vicente em Alfenas-MG. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

42.

LEITE, Alice Vieira ; CORREIA, Camila Ribeiro ; PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; BASTOS, Débora Vasconcelos ; CONCEIÇÃO, Flávia José Viana da ; PEREIRA, Juliana Letícia ; D'AMBRÓSIO, Mariana Oliveira ; FERNANDES, Michele Augusto ; BOTELHO, Patrícia B ; SALOMÃO, Roberta Garcia ; ALMEIDA, Sandra Aparecida de ; AMARAL, Cláudia A Alcantara ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro ; REZENDE, Ana Kelley de ; REZENDE, E. G. . Aproveitamento Integral de Alimentos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

43.	AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; ALMEIDA, Aline Dânima de ; PEREIRA, Fabiana Francklin ; REZENDE, E. G. . Perfil nutricional de beneficiados pelo programa de alimentação do trabalhador em uma UAN. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

44.	RIBEIRO, Juciane de Abreu ; VASCONCELOS, Giselle Rossi ; REZENDE, E. G. ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara . Alteração da imagem corporal em adolescentes de baixo nível socioeconomico. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

45.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara ; SIQUEIRA, Rosangela S ; SILVA, Antônio Carlos . Freqüência de desnutrição e anemia em crianças de creche. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

46.	REZENDE, E. G. ; SANTOS, Margarete Aparecida ; LAMOUNIER, Joel Alves ; BONOMO, Élido ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Anemia e Hipovitaminose A em escolares de Novo Cruzeiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

47.	REZENDE, E. G. ; BISSOLI, Marcos . Bairro Cidadão. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

48.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; ALMEIDA, Aline Dânima de . Curso de Formação de Manipuladores de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

49.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara . Frequência de desnutrição e anemia em crianças de creche. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

50.	PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; LEITE, Alice Vieira ; ALMEIDA, Aline Dânima de ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; REZENDE, E. G. . Estado Nutricional de crianças assistidas pela pastoral da criança no município de Alfenas-MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

51.	AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; REZENDE, E. G. ; ALMEIDA, Aline Dânima de ; PEREIRA, Fabiana Francklin . Curso de Formação de Manipuladores de Alimentos. II Mostra do Conhecimento: Graduação, Pesquisa e Extensão. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

52.	REZENDE, E. G. ; MENDES, Maria Angélica ; BISSOLI, Marcos . Bairro Cidadão. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

53.	REZENDE, E. G. ; LEITE, Alice Vieira ; PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; FERREIRA, Andreza Campos ; TAHAN, Flora . Estado nutricional de crianças assistidas pela pastoral da criança no município de Alfenas, MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

54.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara ; ALMEIDA, Aline Dânima de ; PEREIRA, Fabiana Francklin ; SOUZA, Vania C . Freqüência de desnutrição e anemia em crianças de creche. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

55.	REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Fatores predisponentes de anemia nutricional e deficiência de ferro em escolares na área rural de Novo Cruzeiro - MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

56.	TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Níveis séricos de Vitamina A e fatores predisponentes da Hipovitaminose A nos escolares de Novo Cruzeiro - MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

57.

REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara ; BASUALDO, Carlos R Canavez ; BORGES, Evaldo Sales Machado ; FERRARI, Maria Silva Villar ; GODINHO, Mônica La Salete C ; OLIVEIRA, Adriana Ayres de ; PITERI, Christiane Baptista ; FERREIRA, V C . Saúde do trabalhador da Empresa Santa Cruz de Alfenas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

58.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara . AssistênciaiIntegrada á saúde da criança da creche São Cosme e Damião. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

59.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara ; GODINHO, Mônica La Salete C . Sáude do Trabalhador da Empresa Santa Cruz de Alfenas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

60.	REZENDE, E. G. . Bairro Cidadão. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

61.	PEREIRA, Cristina Novack Amaral ; LEITE, Alice Vieira ; REZENDE, E. G. ; FERREIRA, Andreza Campos . Projeto Acompanhar. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

62.	REZENDE, E. G. . Multimistura e Nutrição. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

63.	REZENDE, E. G. . Anemia Ferropriva: A visão do Nutricionista. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

64.	REZENDE, E. G. . A Nutrição no mercado de Trabalho. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

65.

LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira ; BONOMO, Élido ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; ABRANTES, Marcelo Militão ; DRUMOND, Cristiano ; SOUZA, William S . Nutrição e Educação para Saúde em Novo Cruzeiro. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

66.	REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Anemia e Verminose em Escolares de Novo Cruzeiro - MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

67.	REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; SILVA, Marcelo Eustáquio da ; LEITE, Romário Cerqueira . Freqüência de Anemia Ferropriva em Escolares de Novo Cruzeiro. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

68.	TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; BONOMO, Élido ; ABRANTES, Marcelo Militão ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Freqüência de Parasitoses Intestinais em Escolares de Novo Cruzeiro. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

69.	TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; SILVA, Marcelo Eustáquio da ; LEITE, Romário Cerqueira . Hipovitaminose A em Escolares de Novo Cruzeiro - MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

70.	BONOMO, Élido ; REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; ABRANTES, Marcelo Militão ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira . Freqüência de desnutrição em escolares de Novo Cruzeiro. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

71.	REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; ABRANTES, Marcelo Militão ; BONOMO, Élido ; LAMOUNIER, Joel Alves ; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira ; LEITE, Romário Cerqueira . Freqüência de anemia em adolescentes de Novo Cruzeiro - MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

72.	TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; REZENDE, E. G. ; LEITE, Romário Cerqueira . Freqüência de Hipovitaminose A em escolares de Novo Cruzeiro - MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

73.

ALMEIDA, Martha Elisa Ferreira de ; BATISTA, Fabrícia de Cassia Teixieira ; REZENDE, E. G. ; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos ; CINTRA, Isa de Pádua . Contribuição da Merenda Escolar no Consumo Alimentar e nas Necessidades Energéticas de Escolares de Novo Cruzeiro - MG. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Produção técnica

Trabalhos técnicos

1.	REZENDE, E. G. ; TEIXEIRA, Cláudia Iglésias ; URAMOTO, Marilena Antunes ; CRUZ, Ana Paula ; FRANÇA, Denise Carneiro ; STUART, Janice Mendes . Projeto Pedagógico de estruturação do curso de Nutrição. 2000.

2.	REZENDE, E. G. . Consultora Ad Hoc de obra da Editora UFV da Universidade Federal de Viçosa.. 1999.

Demais tipos de produção técnica

1.	REZENDE, E. G. . XV Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.	REZENDE, E. G. . Farmacologia da Nutrição. XI Curso de Farmacologia Clínica AMF. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

3.	REZENDE, E. G. . Interpretação de Provas Laboratoriais. 2007. .

4.	REZENDE, E. G. . XII Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

5.	REZENDE, E. G. . Interações Medicamentosas - UNESP. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.	REZENDE, E. G. . Interações Medicamento-Alimento. Curso de Especialização em Atenção Farmacêutica. UNIFAL-MG. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

7.	REZENDE, E. G. . Curso Análise de Exames Laboratoriais. I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

8.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. XI Curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2005. .

9.	REZENDE, E. G. ; PAES, Aparecida Donizetti . Construindo Monografias - modalidade Educação a Distância. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição no IX e X Curso de Farmacologia Clínica - AMF. 2005. .

11.	REZENDE, E. G. . Interpretação de Provas Laboratoriais de Rotina. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

12.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. VIII Curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2004. .

13.	REZENDE, E. G. . Curso Doença Psicossomática: uma avaliação terapêutica. III Semana da Nutrição. Efoa/Ceufe. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

14.	REZENDE, E. G. . Curso de Interpretação de provas laboratoriais de rotina. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.	REZENDE, E. G. . Curso de Interpretação de Provas Laboratoriais de Rotina. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

16.	REZENDE, E. G. . Farmacologia Clínica em Psicofármacos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

17.	REZENDE, E. G. . Curso de Interpretação de Hemograma e Glicemia. UNIPAC. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

18.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. VII Curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2003. .

19.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. VI Curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2003. .

20.	REZENDE, E. G. . Farmacologia Aplicada. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

21.	REZENDE, E. G. . Interpretação de Provas Laboratoriais de Rotina. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

22.	REZENDE, E. G. . Curso Interpretação de Hemograma na IV Jornada Acadêmica do curso de Farmácia-Bioquímica. UNINCOR. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

23.	REZENDE, E. G. . Curso Análise e Interpretação de Glicemia e Hemograma. I Semana de Estudos da Escola de Nutrição. UFOP. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

24.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. V Curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2002. .

25.	REZENDE, E. G. . Interpretação de provas laboratoriais de rotina. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

26.	REZENDE, E. G. . Curso Avaliação Nutricional Bioquímica. I Semana de Nutrição. EFOA. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

27.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. III Curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2001. .

28.	REZENDE, E. G. . Módulo: Farmacologia da Nutrição. IV curso de Farmacologia Clínica. AMF. 2001. .

29.	REZENDE, E. G. . Curso Interpretação de Provas Laboratoriais. CH 10 horas. Nutri Júnior Consultoria - UFOP. 2000. .

30.	REZENDE, E. G. . Interpretação de Exames Laboratoriais. CH 20 horas. Lato sensu São Camilo - MG. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

31.	REZENDE, E. G. . Interação entre Drogas e Nutrientes. CH: 20 horas. Lato sensu São Camilo - MG. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

32.	REZENDE, E. G. . Curso: Interpretação de Exames Laboratoriais. CH 8 hs. GEN. Santa Casa Montes Claros. 1999. .

33.	REZENDE, E. G. . Curso: Interpretação de Exames Laboratoriais aplicados a Nutrição. CH 8 hs. ASMIN. 1999. .

34.	REZENDE, E. G. . Interpretação de Exames Laboratoriais. CH: 20 horas. Lato sensu São Camilo - MG. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

35.	REZENDE, E. G. . Interação entre Drogas e Nutrientes. CH:20 horas. Lato sensu São Camilo - MG. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Demais trabalhos

1.	REZENDE, E. G. . Disciplina: Aspectos Nutricionais na Infância e Adolescência. Palestra: Anemia Ferropriva. Escola de Medicina, UFMG.. 2001 (Demais trabalhos relevantes).

2.	REZENDE, E. G. . Disciplina: Aspectos Nutricionais na Infância e Adolescência. Palestra: Anemia Ferropriva em Escolares. Escola de Medicina, UFMG.. 2000 (Demais trabalhos relevantes).

3.	REZENDE, E. G. . Módulo: Nutrição e Dietética: suporte nutricional. Curso Técnico em Enfermagem. 2000 (Demais trabalhos relevantes).

4.	REZENDE, E. G. . Disciplina de Química. Escola Pio XII. 1986 (Demais trabalhos relevantes).

Bancas

Participação em bancas examinadoras

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização

REZENDE, E. G.; LIMA, Daniela Braga. Participação em banca de Brício Paiva Ribeiro Geraldeli. Importância da alimentação aliada à prática de exercício físico no controle do Diabetes Mellitus tipo 2. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LIMA, Daniela Braga. Participação em banca de Fabíola Rainato Gabriel. Deficiência de ferro e anemia ferropriva: influência de micronutrientes na absorção de ferro estudo in vitro. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LIMA, Daniela Braga. Participação em banca de Júlia Navarra Assis. Avaliação dos aspectos nutricionais no pré e pós-operatório da cirurgia Bariátrica. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

4.	REZENDE, E. G.; LIMA, Daniela Braga. Participação em banca de Natalia Aparecida dos Anjos. Influência do selênio na prevenção e tratamento de neoplasias. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

5.	REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Paula Carlini Scassiotti. A influência dos Antioxidantes na prevenção do Câncer. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

6.	REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Mariana Martins Lopes. Benefícios da medicina preventiva em pacientes obesos e com sobrepeso. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

7.	REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Magda Calheiros Florentino. Obesidade: aspectos psicológicos e atenção nutricional. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Gabriela Almeida Laboissiere Macedo. Avaliação Nutricional de Atletas Juvenis de Handebol Masculino do Clube Sesi da cidade de Pará de Minas (MG). 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

9.	REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Mariana Alves Tomé. Uso de dieta Cetogênica em Epilepsias refratárias. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

10.

REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Jamile Gonçalves Costa. Suporte Nutricional Enteral em pacientes críticos: como garantir a plena administração da dieta. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

11.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Cláudia Sebba de Souza Moura. Origem e mudança das práticas alimentares. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

12.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Cristina Novack Amaral Pereira. O desafio de ajudar no tratamento nutricional. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

13.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Camila Dias Pinheiro. Importância do controle de fósforo em pacientes hemodialisados. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

14.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Rosângela Ribeiro de Andrade. Licopeno como Antioxidante. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

15.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Samira Costa Silva. Consumo de sódio e suas implicações na saúde da população brasileira. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

16.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Fernanda Xavier Caovila. Propriedades funcionais do soro do leite bovino. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

17.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Mariana Silva Marcili. Educação alimentar e nutricional na perspectiva da promoção da saúde. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

18.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Janaína de Paiva Paula. Projeto A-Cor-Dar para uma alimentação saudável. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

19.

REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Fernanda Godinho Rosa. A Importância da Terapia Nutricional no tratamento ontológico: uma abordagem atual. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

20.	REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Joyce Aparecida Pereira. Nutrição na síndrome de Down. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

21.

REZENDE, E. G.; SILVA, Eunice Almeida da. Participação em banca de Juliana Figueiredo Amaral. Consumo de suplementos nutricionais por participantes de atividades física em uma academia de Poços de Caldas - MG. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas.

Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação

VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; REZENDE, E. G.; Valle, Ana Rute do. Participação em banca de Ana Paula Aparecida Pereira. Determinantes da (in)segurança alimentar no Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; REZENDE, E. G.; Valle, Ana Rute do. Participação em banca de Cinthia Maria Liminides Silva. Determinantes da (in)segurança alimentar no Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LOPEZ, Cristina Garcia; BOAS, Olinda Maria Gomes da Costa Vilas. Participação em banca de Nayara Cunha Junqueira de Morais. Prevalência de doenças cardiovasculares em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LOPEZ, Cristina Garcia; BOAS, Olinda Maria Gomes da Costa Vilas. Participação em banca de Vanessa Rodrigues Detomi. Prevalência de doenças cardiovasculares em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Alfenas.

5.	LOURENCO, E. B.; REZENDE, E. G.; SIMÕES, Tânia M R. Participação em banca de Maysa Sales dos Santos. O sentido existencial do adoecer: a voz do portador do diabetes tipo 2. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LONGUINI, Marcos Daniel; TRÉZ, Thales de Astrogildo e. Participação em banca de Marianna Bento Ferreira de Toledo. Incorporando e redescobrindo: vivenciando e avaliando a sexualidade na pré-adolescência.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LONGUINI, Marcos Daniel; TRÉZ, Thales de Astrogildo e. Participação em banca de Mariane Barroso Pereira. Proposta de implementação do Projeto Prosa: ecopedagogia e arte educação com adolescentes de baixa renda no municipio de Alfenas MG.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; LONGUINI, Marcos Daniel; TRÉZ, Thales de Astrogildo e. Participação em banca de Lidiane Costa Sepini. Proposta de implementação do Projeto Prosa: ecopedagogia e arte educação com adolescentes de baixa renda do municipio de Alfenas MG.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Alfenas.

9.	PEREIRA, L. S.; REZENDE, E. G.. Participação em banca de Larissa de Souza Pereira. Perpectivas de Educação Ambiental no Acampamento Vitória da Conquista MST. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia Licenciatura) - Universidade Federal de Alfenas.

10.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; BISSOLI, Marcos; AZEVEDO, Luciana. Participação em banca de Bruna Bronhara. Proporcionalidade Corporal na Avaliação Antropométrica de Adolescentes Pós-Menarca. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

11.

REZENDE, E. G.; TREZ, Thalys Astrogildo e; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Pollyana Cristina Burgo Barros. Educação Nutricional: aspectos críticos e sua práxis. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

12.

REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Luara Carvalho Alves de Paula. Comparação entre método duplamente indireto na avaliação da composição corporal de adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

13.

REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Luana M D Lopes Silva. Comparação entre métodos duplamente indiretos na avaliação da composição corporal de adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

14.

REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Fernanda Laurides Ribeiro de Oliveira. Comparação entre métodos duplamente indiretos na avaliação da composição corporal de adolescentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

15.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; COSTA, Marina Carvalho Vieira da. Participação em banca de Sheila Andrade Abrahão. Suscetibilidade para desenvolvimento de transtornos alimentares entre acadêmicas dos cursos de Nutrição de Alfenas-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

16.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; COSTA, Marina Carvalho Vieira da. Participação em banca de Gilsiane Naves Marcondes Goulart. Suscetibilidade para desenvolvimento de transtornos alimentares entre acadêmicas dos cursos de Nutrição de Alfenas-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

17.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; COSTA, Marina Carvalho Vieira da. Participação em banca de Josirene Borges Mendes. Suscetibilidade para desenvolvimento de transtornos alimentares entre acadêmicas dos cursos de Nutrição de Alfenas-MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

18.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; MARTINO, Hércia Stampini Duarte. Participação em banca de Vania Cristina Ferreira. Prevalência de Hipertensão Arterial e Associação com Fatores de Risco na População Adulta do Município de Santa Rita do Sapucaí, Minas Gerais. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

19.

REZENDE, E. G.; AMARAL, Cláudia A Alcantara; BISSOLI, Marcos. Participação em banca de Fabiana Francklin Pereira. Perfil Nutricional de Beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador em Unidade de Alimentação e Nutrição.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas.

20.

REZENDE, E. G.; POLO, Marcelo; TREZ, Thalys Astrogildo e. Participação em banca de Luciana Bertelli Sartori. Alô, Alô Criancinha: Vivenciando Valores de Educação Ambiental em um Espaço Não-formal de Educação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia Licenciatura) - Universidade Federal de Alfenas.

21.

REZENDE, E. G.; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara; BISSOLI, Marcos. Participação em banca de Aline Dânima de Almeida. Perfil Nutricional de Beneficiados pelo Programa de Alimentação do Trabalhador em Unidade de Alimentação e Nutrição.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

22.

REZENDE, E. G.; TEIXEIRA, Andréa Martins; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Giselle Rossi Vasconcelos. Percepção corporal em adolescentes de baixo nível socioeconomico de Alfenas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

23.

REZENDE, E. G.; TEIXEIRA, Andréa Martins; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Juciane de Abreu Ribeiro. Percepção corporal em adolescentes de baixo nível socioeconomico de Alfenas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

24.

REZENDE, E. G.; AZEVEDO, Luciana; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Déborah Buttrós Silvério. Avaliação antropométrica e consumo alimentar de crianças e adolescentes praticantes de natação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

25.

REZENDE, E. G.; AZEVEDO, Luciana; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Participação em banca de Juliana Chioga Ribeiro Dias. Avaliação antropométrica e consumo alimentar de crianças e adolescetes praticates de natação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

26.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; MARTINO, Hércia Stampini Duarte. Participação em banca de Giseli Cristina Galatti. Avaliação nutricional em portadores de Síndrome de Down da APAE em Alfenas-MG. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

27.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; MARTINO, Hércia Stampini Duarte. Participação em banca de Tatiana Vanessa de Oliveira. Avaliação nutricional em portadores de Síndrome de Down da APAE em Alfenas-MG. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

Participação em bancas de comissões julgadoras

Concurso público

1.	Freitas, Renata Nascimento de; REZENDE, E. G.; Silva, Simone Correa da. Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos. 2010. Universidade Federal de Ouro Preto.

2.	REZENDE, E. G.; LIMA, Daniela Braga; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro. Banca Examinadora do Processo seletivo de provas e titulos para disciplinas de ética profissional e educação nutricional. 2009. Universidade Federal de Alfenas.

3.	GRASSELLI, Cristiane da Silva Marcelino; SILVA, Luciano B C; SIMÕES, Tânia M R; AZEREDO, Eveline C M de; REZENDE, E. G.. Banca Processo Seletivo para Patologia da Nutrição e Dietoterapia III. 2008. Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; COTA, Rosângela Minardi Mitre; FERREIRA, Gislene; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; BOAS, Olinda Maria Gomes da Costa Vilas. Banca Examinadora do concurso público de Provas e Títulos para Professor Assistente, do conjunto de disciplinas: Nutrição em Saúde Pública e Estágio em Nutrição Social.. 2006. Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; CORREIA, Margarete da Silva; FRANK, Andrea Abdala. Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos para professor assistente nas áreas de Técnica Dietética, Dietética e Estágio Supervisionado em Administração e Serviços de Alimentação.. 2006. Universidade Federal de Ouro Preto.

REZENDE, E. G.; SANTOS, Margarete Aparecida; DINIZ, Raquel Marques; AZEVEDO, Luciana; GRASSELLI, Cristiane da Silva Marcelino. Banca Concurso Público para Professor Assistente do conjunto de disciplinas: Patologia da Nutrição e Dietoterapia e Estágio em Nutrição Clínica.. 2006. Universidade Federal de Alfenas.

7.	REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; SILVA, Roberta Ribeiro. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Prova e Titulo para Professor Substituto da área de Ciência da Nutrição.. 2005. Universidade Federal de Alfenas.

8.	REZENDE, E. G.; GRASSELLI, Cristiane da Silva Marcelino; AZEVEDO, Luciana. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Provas e Títulos para Professor Substituto das disciplinas: Nutrição e Metabolismo e Avaliação Nutricional.. 2005. Universidade Federal de Alfenas.

REZENDE, E. G.; SILVA, Roberta Ribeiro; MONTEIRO, Márcia Regina Pereira; SILVA, Antônio Carlos. Banca Examinadora do concurso público para Professor Assistente para as disciplinas: Nutrição em Saúde Pública; Epidemiologia Nutricional e Estágio em Nutrição Social. 2004. Universidade Federal de Alfenas.

10.

REZENDE, E. G.; MONTEIRO, Márcia Regina Pereira; SANTOS, Margarete Aparecida; MARTINO, Hércia Stampini Duarte. Banca Examinadora do concurso público para Professor Assistente das disciplinas: Patologia da Nutrição e DietoterapiaI; Suporte Nutricional e Estágio Supervisionado em Nutriçao Clínica. 2004. Universidade Federal de Alfenas.

11.

REZENDE, E. G.; AMARAL, Cláudia A Alcantara; MARTINO, Hércia Stampini Duarte. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Prova e Títulos para Professor Substituto das disciplinas: Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2004. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

12.	REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; SILVA, Roberta Ribeiro. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Prova e Títulos para Professor Substituto da disciplina de Estágio Supervisionado em Nutrição Social. 2004. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

13.

REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; SILVA, Roberta Ribeiro. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Prova e Títulos para Professor Substituto das disciplinas: Composição de Alimentos e Técnica Dietética; Estudo Experimental dos Alimentos. 2004. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

14.

REZENDE, E. G.; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro; AZEVEDO, Luciana. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Prova e Títulos para Professor Substituto das disciplinas: Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e Social; Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2004. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

15.	REZENDE, E. G.; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara; SILVA, Roberta Ribeiro. Banca examinadora do processo seletivo para professor substituto para as disciplinas Nutrição em Saúde Pública e Administração e Planejamento em Saúde Pública. 2003. Universidade Federal de Alfenas.

16.	REZENDE, E. G.; SILVA, Roberta Ribeiro; GRASSELLI, Cristiane da Silva Marcelino. Banca examinadora do processo seletivo para professor substituto para as disciplinas Patologia da Nutrição e Dietoterapia e Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica. 2003. Universidade Federal de Alfenas.

17.

REZENDE, E. G.; ROSADO, Eliane Lopes; LESSA, Angelina Do Carmo. Comissão Examinadora do Concurso Público para Professor Assistente para as disciplinas: Políticas, Planejamento e Administração da Saúde Pública; Patologia da Nutrição e Dietoterapia III e Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica. 2003. Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri.

18.	REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; SILVA, Roberta Ribeiro. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Prova e Títulos para Professor Substituto da disciplina de Estágio Supervisionado em Nutrição Social. 2003. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

19.	REZENDE, E. G.; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos; RISSONI, Ana Lúcia. Banca examinadora para concurso público de professor substituto das disciplinas Dietoterapia e Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica. 2000. Universidade Federal de Ouro Preto.

20.	REZENDE, E. G.; FREITAS, Silvia Nascimento de; BONOMO, Élido. Banca examinadora para concurso público para professor substituto na Área de Nutrição Social e Supervisão de estágio em Nutrição Social. 2000. Universidade Federal de Ouro Preto.

21.	REZENDE, E. G.; RISSONI, Ana Lúcia; TRÓPIA, Margarete Aparecida Santos. Banca para concurso público de professor substituto das disciplinas Dietoterapia e Supervisão de Estágio em Nutrição Clínica. 1999. Universidade Federal de Ouro Preto.

Outras participações

1.	REZENDE, E. G.. Seleção de Bolsistas do Programa de Educação Tutorial. 2007. Universidade Federal de Alfenas Unifal Mg.

2.	REZENDE, E. G.. Comissão Científica do II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2007. Universidade Federal de Ouro Preto.

3.	REZENDE, E. G.; CARVALHO, Adir de; FAVA, Silvana Maria Coelho Leite. Comissão Avaliadora dos trabalhos na II Mostra do Conhecimento Graduação, Pesquisa e Extensão. 2003. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

4.	REZENDE, E. G.; MARTINO, Hércia Stampini Duarte; CARVALHO, Elaine Manso de. Avaliador no Seminário Interno dos Programas PIBIC e PROBIC. 2003. Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas Centro Universitário Federal.

Eventos

Participação em eventos

1.	VIII Congresso da Associação Médico-Espírita do Brasil. 2011. (Congresso).

2.	V Congresso de Saúde e Espiritualidade de MG. 2010. (Congresso).

3.	Mega Evento Nutrição 2010.Desnutrição e a avaliação nutricional de hospitalizados: uma revisao. 2010. (Congresso).

4.	Sudeste PET.Oficinas de literatura de cordel e teatro na formação de 'Agentes jovens de segurança alimentar'. 2010. (Encontro).

5.	1o Simpósio Internacional de Antenção Farmacêutica.avaliação de trabalhos apresentados de forma oral. 2009. (Simpósio).

6.	II Encontro Paulista de Ciências Sociais e Humanas em Saúde-A Contribuição das Ciências Sociais e Humanas na formação, na pesquisa e no ensino de saúde pública. 2009. (Encontro).

7.	II Encontro de dirigentes FAIPES-MG.Fórum Permanente de dirigentes de fundações de apoio às Inst Públicas de Ensino Superior. 2009. (Encontro).

8.	Viver bem e cuidar dos mortos: Uma viagem pelo mundo dos antepassados. 2009. (Outra).

9.	27 Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica.Farmacologia Aplicada à Nutrição. 2009. (Outra).

10.	Encontro Nacional de Coordenadores das IES. 2008. (Encontro).

11.	II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição: Alimentação e Estilo de Vida Saudáveis.Nutrição e Atividade Física: Estimulação da Fome ou inibição da Fome ?. 2007. (Congresso).

12.	II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

13.	1º Seminário Sobre Adoção em Alfenas - Associação de Estudos e Apoio a Adoção. 2007. (Seminário).

14.	XIII Jornada de Iniciação Científica de Alfenas, IX Mostra de Extensão, II Workshop da Pós-Graduação.Diagnóstico Nutricional das Famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2007. (Seminário).

15.	XXV Encontro Nacional da Fundações de Apoio às Instituições de Ensino Superior e de Pesquisa Científica Tecnológica. 2007. (Encontro).

16.	V Encontro de Nutrição.Análise de Exames Laboratoriais. 2007. (Encontro).

17.	XXVIII Semana da Enfermagem e VI Semana da Nutrição - Unifal-MG.Hábitos de Consumo: Uma Abrodagem dos Consumidores da Feira Livre de Alfenas-MG. 2007. (Outra).

18.	XIX Congresso Brasileiro de Nutrição.Avaliação do Risco para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Acadêmicas de Cursos de Nutrição de Alfenas-MG. 2006. (Congresso).

19.	XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

20.	III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e I Congresso Mineiro de Obesidade.Relevância da Interação Droga-Nutriente na Prática Clínica. 2006. (Congresso).

21.	III Congresso Mineiro de Nutrição Clínica, II Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva e I Congresso Mineiro de Obesidade. 2006. (Congresso).

22.	XXIV Encontro Nacional das Fundações de Apoio às Instituições de Ensino Superior e de Pesquisa Científica e Tecnológica. 2006. (Encontro).

23.	I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição: a ciência por um Brasil sem fome.I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

24.	II Congresso Nacional Universitário Espírita.II Congresso Nacional Universitário Espírita. 2005. (Congresso).

25.	3o. SENAED - Seminário Nacional ABED de Educação a Distância.3o. Seminário da Associação Brasileira de Educação a Distância. 2005. (Seminário).

26.	Fórum Permanente de Agronegócios.Educação Nutricional: Por que e Para Que?. 2005. (Oficina).

27.	Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e IV Mostra do Conhecimento.Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e IV mostra do Conhecimento. 2005. (Encontro).

28.	XXIII Encontro Nacional das Fundações de Apoio às Instituições de Ensino Superior.XXIII Encontro Nacional das Fundações de Apoio às Instituições de Ensino Superior. 2005. (Encontro).

29.	Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios.XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

30.	XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição.Ensino e formação do nutricionista no Brasil. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição.. 2004. (Oficina).

31.	XXV Consórcio das Instituições Brasileiras que trabalhão com Alimentação e Nutrição.XXV CIBRAN - Consórcio das Insituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 2004. (Encontro).

32.	7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN.7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. (Congresso).

33.	I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos.I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

34.	I Fórum de Educação a Distância.I Fórum de Educação a Distância. 2003. (Simpósio).

35.	IV Seminário de Avaliação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.IV Seminário de Avaliação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. 2002. (Seminário).

36.	II Sudeste PET.II Sudeste PET. 2002. (Encontro).

37.	IV Encontro Mineiro de Análises Clínicas e Seminário Clínico-Laboratorial sobre Hipertensão Arterial e Doenças Adrenais.IV Encontro Mineiro de Análises Clínicas e Seminário Clínico-Laboratorial sobre Hipertensão Arterial e Doenças Adrenais. 2002. (Encontro).

38.	Epidemiologia e medicamentos.I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública. 2000. (Congresso).

39.	Obesidade e Anemia na Adolescencia.Obesidade e Anemia na Adolescencia. 2000. (Simpósio).

40.	Simpósio "Obesidade e Anemia na Adolescência".Obesidade e Anemia na Adolescência. 2000. (Simpósio).

41.	I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública.Oficina: Epidemiologia e Medicamentos. 2000. (Oficina).

42.	Atualização de Resolução 01/88 do CNS.Oficina de Ética e Pesquisa em seres Humanos. 1996. (Oficina).

43.	46a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.46a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 1994. (Congresso).

44.	VIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental.VIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. 1993. (Congresso).

45.	VI Simpósio de Nutrição.VI Simpósio de Nutrição. 1993. (Simpósio).

46.	44a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.44a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 1992. (Congresso).

47.	XXI Seminário de Estudos Farmacêutico-Bioquímicos.Curso: Biodisponibilidade de Nutrientes. 1989. (Seminário).

48.	Seminário Saúde e Comunicação Social.Seminário Saúde e Comunicação Social. 1989. (Seminário).

49.	Workshop de Química Fina.Workshop de Química Fina. 1989. (Oficina).

50.	XIX Seminário de Estudos Farmacêutico-Bioquímicos de Ouro Preto.Curso: Psicotrópicos. 1987. (Seminário).

51.	Jornada da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras.Curso: Ecologia, origem da vida e evolução do homem. 1986. (Outra).

Organização de eventos

1.	REZENDE, E. G. . Alimentos Funcionais. 39a Semana Farmacêutica da Efoa/Ceufe. 2004. (Outro).

2.	AZEVEDO, Luciana ; VIEIRA, Valéria Cristina Ribeiro ; MARTINO, Hércia Stampini Duarte ; REZENDE, E. G. . III Semana de Nutrição. 2004. (Outro).

3.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara . II Semana de Nutrição. 2003. (Outro).

4.	REZENDE, E. G. . I Fórum de Educação a Distância da Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas. 2003. (Outro).

5.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara . I Jornada de Estudos da Nutrição. 2002. (Outro).

6.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara . I Semana de Estudos da Nutrição da Escola de Farmácia e Odontologia de Alfenas. 2001. (Outro).

7.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara . Os Conselhos de Nutrição e a Fiscalização Profissional.. 2001. (Outro).

8.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia Antônia Alcantara . A Questão dos Alimentos Transgênicos. 2001. (Outro).

9.	REZENDE, E. G. ; AMARAL, Cláudia A Alcantara ; SILVA, Marcelo Eustáquio da ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; SIQUEIRA, Valéria . CIBRAN - XVIII Reunião do Consórcio de Instituições Brasileiras na Área de Alimentação e Nutrição. 1998. (Congresso).

Orientações

Supervisões e orientações concluídas

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização

1.	Idaiane Aparecida Silveira. Gordura suína e perfil lipidico em população de área rural de Santa Rita de Caldas (MG). 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

2.	Aline Monteiro Peçanha. Propriedades Nutricionais do Kefir e interações no organismo. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

3.	Kátia Daniela Carvalho Mendonça. Transtornos Nutricionais: enfoque na anorexia e bulimia nervosa. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

4.	Ana Paula Gomes e Cordeiro. O comportamento alimentar como determinante da síndrome metabólica. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

5.	Magda Calheiros Florentino. Obesidade: aspectos psicológicos e atenção nutricional. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

6.	Jessana Dias Sarques. Influência dos nutrientes sobre a biodisponibilidade de ferro e sua aplicabilidade na Hemocromatose. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

7.	Natália Aparecida dos Anjos. Influência do Selênio na prevençao e tratamento de Neoplasias. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

8.	Cristina Novack Amaral Pereira. O desafio de ajudar no tratamento nutricional. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

9.	Vivian Mara Silva da Luz. Desnutrição e a avaliação nutricional para a população hospitalizada: uma revisão. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

10.	Claudia Sebba de Souza Moura. Origem e mudança das práticas alimentares. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapêutica Nutricional) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

11.	Flávia Tiso. O Impacto da mudança do comportamento alimentar no tratamento do idoso com sobrepeso. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gerontologia) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

12.	Renata de carvalho Z. Lopes. Avaliação do uso de medicamentos e estado nutricional de idosos. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gerontologia) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Trabalho de conclusão de curso de graduação

1.	Nara Garcia D'Avila Bacarji. Influência da Ciência da Nutrição no comportamento alimentar de futuras Nutricionistas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

2.	Josiane Machado Reis. Influência da Ciência da Nutrição no comportamento alimentar de futuras Nutricionistas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

3.	Vivian de Souza Santos Holsback. Influência da Ciência da Nutrição no comportamento alimentar de futuras Nutricionistas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

4.	Nayara Cunha Junqueira de Morais. Prevalência de doenças cardiovasculares em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

5.	Vanessa Rodrigues Detomi. Prevalência de doenças cardiovasculares em indivíduos do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

6.	Flavia Giolo de Carvalho. Impacto socioeconomico da feiras livres municipais. 2006. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

7.	Paulo Henrique Novaes. Impacto socioecomico de feiras livres municipais. 2006. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

8.	Gilsiane Marcondes Naves Goulart. Susceptibilidade para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Acadêmicas dos Cursos de Nutrição de Alfenas (MG). 2005. 46 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

9.	Josirene Borges Mendes. Susceptibilidade para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Acadêmicas dos Cursos de Nutrição de Alfenas (MG). 2005. 46 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

10.	Sheila Andrade Abrahão. Susceptibilidade para Desenvolvimento de Transtornos Alimentares em Acadêmicas dos Cursos de Nutrição de Alfenas (MG). 2005. 46 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

11.	Pollyana Cristina Burgo Barros. Educação Nutricional: aspectos críticos em sua práxis.. 2005. 51 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

12.	Alice Vieira Leite. Obesidade Mórbida e sua Corporalidade. 2005. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

13.	Glaucia Carielo Lima. Obesidade Mórbida e sua Corporalidade. 2005. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

14.	Viviane Rodrigues Guerra. Percepção corporal e risco de desenvolver Transtorno Alimentar entre estudantes da UNIFAL-MG. 2005. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

15.	Sonia Maria do Socorro Morato. Percepção corporal e risco de desenvolver Transtorno Alimentar entre estudantes da UNIFAL-MG. 2005. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

16.	Michele Augusto Fernandes. Obesidade Mórbida e sua Corporalidade. 2005. 31 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

17.	Giselle Rossi Vasconcelos. Alteração da Imagem Corporal em Adolescentes de Baixo Nível Socioeconômico de Alfenas (MG). 2004. 39 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

18.	Juciane de Abreu Ribeiro. Alteração da Imagem Corporal em Adolescentes de Baixo Nível Socioeconômico de Alfenas (MG). 2004. 39 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

19.	Tatiane Vanessa de Oliveira. Antropometria de Portadores de Síndrome de Down da APAE em Alfenas (MG). 2004. 38 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

20.	Giseli Cristina Galatti. Antropometria de Portadores de Síndrome de Down da APAE em Alfenas (MG). 2004. 38 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

21.	Fabrícia de Cássia Teixeira Batista. Biodisponibilidade de nutrientes. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

22.	Marta Elisa Ferreira de Almeida. Estresse, depressão e nutrição. 1997. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Iniciação Científica

1.	Nayara Cunha Junqueira de Morais. Perfil de Saúde de famílias do Assentamento Primeiro do Sul, Campo do Meio (MG). 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Alfenas. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Derik Damasceno Barbosa. Avaliação da Suscetibilidade de Desenvolver Transtornos Alimentares entre Adolescentes de uma Escola Pública de Alfenas-MG. 2006. Iniciação Científica - Universidade Federal de Alfenas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Mônica Saudanha. Prevalência e determinantes da infecção por Rickettsia rickettsii em Novo Cruzeiro, MG e incidência de Febre Maculosa na região de influência de Teófilo Otoni, MG. 1999. 20 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Luciane Daniele Cardoso. Prevalência e determinantes da infecção por Rickettsia rickettssii em Novo Cruzeiro-MG e incidência de Febre Maculosa na região de Teofilo Otoni. 1999. 35 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Orientações de outra natureza

Martha Elisa Ferreira de Almeida. Contribuição da merenda escolar no consumo alimentar e necessidades nutricionais de Novo Cruzeiro, MG. PET. 2000. 20 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

2.	Michelle Delboni dos Passos. Organização e reestruturação do material didático de Nutrição Humana. 2000. 85 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

Fabrícia de Cassia Teixieira Batista. Contribuição da merenda escolar no consumo alimentar e necessidades nutricionais de Novo Cruzeiro, MG. PET. 2000. 20 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

4.	Haroldo Araújo Filho. Educação Nutricional em Restaurante para Coletividades. 1997. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

5.	Lidiany Góis. Educação Nutricional em Restaurante para Coletividades. 1997. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

6.	Petterson Menezes Tonini. Educação Nutricional em Restaurante para Coletividades. 1997. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

7.	Angélica Martins Perpétuo. Obesidade em Alerta - Educação Nutricional. 1996. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

8.	Elaine de Fátima Moreira Souza. Obesidade em alerta - Educação Nutricional. 1996. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

9.	Érica Simone Coelho Carvalho. Obesidade em alerta - Educação Nutricional. 1996. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

10.	Fabíola Spínola Miranda. Obesidade em alerta - Educação Nutricional. 1996. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Eliane Garcia Rezende.

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