Eliane de Abreu Soares

  • Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/3933931316304967
  • Última atualização do currículo em 16/04/2014


possui graduação em Graduacao Em Nutricao pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1978) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1992). Atualmente é professor associado da Universidade do Estado do Rio de Janeiro . Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, antropometria, atleta, nutricao e estado nutricional. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Eliane de Abreu Soares
Nome em citações bibliográficas
SOARES, E. A.;ELIANE DE ABREU SOARES;ELIANE de ABREU SOARES;SOARES, ELIANE DE ABREU

Endereço


Endereço Profissional
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.
RUA SÃO FRANCISCO XAVIER, 524/ 12 ANDAR - BLOCO D
MARACANÃ
20550-013 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 25877353
URL da Homepage: http://


Formação acadêmica/titulação


1988 - 1992
Doutorado em Ciências dos Alimentos.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: ESTUDO DIETETICO DE NADADORES COMPETITIVOS. ANALISE EM CLUBES REPRESENTATIVOS DOS ESTADOS DO RIO DE JANEIRO E DE SAO PAULO, Ano de obtenção: 1992.
Orientador: ROBERTO CARLOS BURINI.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: ATLETAS; NADADORES; NUTRICAO; ESTUDO DIETETICO.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
1975 - 1978
Graduação em Graduacao Em Nutricao.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.


Formação Complementar


2005 - 2005
Curso de Curta Duração.
UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.


Atuação Profissional



Centro de Estudos da Faculdade de Engenharia da UERJ, CEFEN, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
Vínculo institucional

1981 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40

Atividades

03/2003 - Atual
Extensão universitária , INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, .

Atividade de extensão realizada
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS.
7/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento .

3/1982 - Atual
Ensino, Curso de Graduação Em Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
12/2001 - 09/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Pós Graduação do Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Cargo ou função
MEMBRO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO BÁSICA E EXPERIMENTAL.
5/1992 - 03/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Pesquisa, Instituto de Nutrição.

Cargo ou função
COORDENADOR.

Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

1980 - 2011
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor associado, Carga horária: 20

Atividades

07/2001 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, .

9/1981 - Atual
Ensino, Graduacao Em Nutricao, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
3/1980 - Atual
Ensino, Graduacao Em Nutricao, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUTRIÇÃO NORMAL II
3/1980 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Ensino Para Graduados do Instituto de Nutrição, Instituto de Nutrição.

Cargo ou função
REPRESENTANTE DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA.


Linhas de pesquisa


1.
Grupo interinstitucional de pesquisa em estudos populacionais em Nutrição
2.
NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA


Projetos de pesquisa


2011 - Atual
ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 6 A 8 ANOS PERTENCENTES A ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO

Descrição: O OBJETIVO DA PESQUISA É ELABORAR E VALIDAR UM GUIA ALIMENTAR E SEU INSTRUMENTO EDUCATIVO PARA ALUNOS DO TERCEIRO CICLO DO ENSINO FUNDAMENTAL, MOMENTO OPORTUNO PARA FOMENTAR A CURIOSIDADE E O CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO, A AQUISIÇÃO DE UMA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E A INCORPORAÇÃO DE UM ESTILO DE VIDA SAUDÁVEL. AO SEREM IMPLEMENTADOS, O GUIA ALIMENTAR E SEU INSTRUMENTO EDUCATIVO PODERÃO SER DE GRANDE VALIA NAS AÇÕES VOLTADAS PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO, ESTIMULANDO AINDA, A ELABORAÇÃO DE GUIAS ESPECÍFICOS PARA OUTROS SEGMENTOS DE ESCOLARIDADE.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / MARIA DA GLÓRIA PINHEIRO REZENDE - Integrante / LUCILEIA GRANHEN TAVARES COLARES - Integrante.
2011 - Atual
ASSOCIAÇÃO DE COMPONENTES DIETÉTICOS NAS DESORDENS ALIMENTARES E AGRAVOS EM ADOLESCENTES TENISTAS E SEDENTÁRIAS

Descrição: O OBJETIVO É AVALIAR A ASSOCIAÇÃO DE COMPONENTES DIETÉTICOS NAS DESORDENS ALIMENTARES, IRREGULARIDADES MENSTRUAIS E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM ADOLESCENTES ATLETAS TENISTAS, PRATICANTES DE TENIS E SEDENTÁRIAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, CONTRIBUINDO PARA MAIOR CONHECIMENTO E POSSIBILIDADE DE PLANEJAR E IMPLEMENTAR INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS O MAIS PRECOCEMENTE POSSIVEL.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / BEATRIZ GONCALVES RIBEIRO - Integrante / GABRIELA MORGADO COELHO - Integrante.

Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2009 - 2011
COMPARAÇÃO ENTRE A TAXA METABÓLICA BASAL MEDIDA POR CALORIMETRIA INDIRETA E AS ESTIMADAS POR EQUAÇÕES DE PREDIÇÃO EM MULHERES DIABÉTICAS TIPO 2

Descrição: O PROJETO TEM COMO OBJETIVO COMPARAR A TAXA METABÓLICA BASAL MEDIDA POR CALORIMETRIA INDIRETA COM AS ESTIMADAS PELAS EQUAÇÕES DE PREDIÇÃO EM DIABÉTICAS TIPO 2 EUTRÓFICAS E COM EXCESSO DE PESO.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante / HAYDÉE SERRÃO LANZILLOTTI - Integrante / MARIA ELISA BARROS - Integrante / MARINA DE FIGUEREDO FERREIRA - Integrante.
2009 - Atual
VALIDADE DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS

Descrição: O OBJETIVO É VALIDAR UM GUIA ALIMENTAR DESTINADO A ´PRÁTICA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS MATRICULADAS EM CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / LUCILÉIA GRANHEN TAVARES COLARES - Integrante / HAYDÉE SERRÃO LANZILLOTTI - Integrante / REGINA SERRRÃO LANZILLOTTI - Integrante / ROSEANE MOREIRA SAMPAIO BARBOSA - Integrante / FERNANDA DA MOTA AFONSO - Integrante.
2005 - 2008
CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE IDOSOS COM DOENÇA DE ALZHEIMER

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO CARACTERIZAR O PERFIL NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE IDOSOS COM DOENÇA DE ALZHEIMER, A FIM DE AUMENTAR O NÚMERO DE INFORMAÇÕES QUE NORTEIAM ESTA DOENÇA.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / ANDRÉA ABDALA FRANK - Integrante.

Número de produções C, T & A: 9 / Número de orientações: 1
2005 - 2008
AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM CRECHES PÚBLICAS E PARTICULARES

Descrição: TRATA-SE DE UM PROJETO COM O OBJETIVO DE AVALIAR O PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM CRECHES PÚBLICAS E PARTICULARES DO RIO DE JANEIRO.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / CLAUDIA SAUNDERS - Integrante.

Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2003 - 2008
ANÁLISE DO HÁBITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS

Descrição: ESTE PROJETO TEM COMO OBJETIVO AVALIAR O HÁBITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UERJ, EVIDENCIANDO OS FATORES QUE INFLUENCIAM NA ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DAS DIETAS E PORTANTO NA QUALIDADE DE VIDA DESTAS UNIVERSITÁRIAS..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante.
Financiador(es): UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 4
2003 - 2005
MONITORAMENTO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA CRECHE FILANTRÓPICA

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO AVALIAR O IMPACTO DA ASSISTÊNCIA ALIMENTAR DE UMA CRECHE NO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 2 E 3 ANOS ATENDIDAS EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA, ATRAVÉS DA COMPARAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO, BIOQUÍMICO E DIETÉTICO NO ATO DA MATRÍCULA E APÓS 6 MESES DE PERMANÊNCIA NA CRECHE..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / ROSANA SALLES DA COSTA - Integrante / ROSEANE MOREIRA SAMPAIO BARBOSA - Integrante.

Número de produções C, T & A: 15 / Número de orientações: 1
2003 - Atual
AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS

Descrição: O OBJETIVO DO ESTUDO É AVALIAR O ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS TIPO 1 E 2 E GRÁVIDAS DIABÉTICAS, UTILIZANDO OS PARÂMETROS SOCIOECONÔMICOS, ANTROPOMÉTRICOS, CLÍNICOS, BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS E REALIZAR A INTERVENÇÃO DIETOTERÁPICA INDIVIDUALIZADA ADEQUADA.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante / MARIA ELISA BARROS - Integrante / MARINA DE FIGUEREDO FERREIRA - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 4
2002 - 2005
AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MILITARES DO EXÉRCITO BRASILEIRO

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO AVALIAR OS FATORES ( ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS) DE RISCO CARDIOVASCULAR EM MILITARES DO SEXO MASCULINO DO EXÉRCITO BRASILEIRO DE VÁRIAS ORGANIZAÇÕES MILITARES E PROPOR INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS DE FORMA A EVITAR O SURGIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E MINIMIZAR OS FATORES JÁ EXISTENTES..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / SONIA DA SILVA AVILA - Integrante.
Financiador(es): UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 3
2002 - 2004
COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE DO SEXO MASCULINO DE DIFERENTES CATEGORIAS

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO COMPARAR O ESTADO NUTRICIONAL DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE DO SEXO MASCULINO DAS CATEGORIAS JUNIOR, SENIOR PESO-LEVE E SENIOR PESO-PESADO..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / ERIKA SANTINONI - Integrante.

Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2002 - 2004
PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DA SELEÇÃO BRASILEIRA DE FUTEBOL DE AMPUTADOS

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO AVALIAR O PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE JOGADORES DE FUTEBOL AMPUTADOS PERTENCENTES A SELEÇÃO BRASILEIRA NO PERÍODO ANTECEDENTE AO CAMPEONATO MUNDIAL DE 2002..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / BEATRIZ GONÇALVES RIBEIRO - Integrante / AINÁ INNOCENCIO DA SILVA GOMES - Integrante.
Financiador(es): UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2000 - 2011
NUTRI-FUZZY ORIXAS: BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES SOB A ÓTICA DOS SISTEMAS BASEADOS EM CONHECIMENTO ORIXÁS E SISTEMAS LÓGICOS FUZZY

Descrição: ESTE PROJETO REFERE-SE AO DESENVOLVIMENTO DO NUTRI-BIO-EXPERT, UM SISTEMA ESPECIALISTA EM NUTRIÇÃO QUE TRATA DA BIODISPONIBILIDADE DE NUTRIENTES..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Integrante / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante / SONIA DA SILVA AVILA - Integrante / HAYDÉE SERRÃO LANZILLOTTI - Integrante / REGINA SERRRÃO LANZILLOTTI - Integrante / VERA MARIA BENJAMIM WERNECK - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 3
1998 - 2000
COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES EUTRÓFICAS E COM SOBREPESO

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO AVALIAR O ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO, A FIM DE CONHECER OS HÁBITOD ALIMENTARES QUE CONTRIBUEM PARA O DESENVOLVIMENTO DO SOBREPESO, DE ACÚMULO DE GORDURA CORPORAL E DE ALGUNS FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / ROBERTA SANTOS FONTANIVE - Integrante.

Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
1993 - 1999
ACOMPANHAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CARDIOPATAS

Descrição: O PROJETO TEVE COMO OBJETIVO MONITORAR NUTRICIONALMENTE CARDIOPATAS DE AMBOS OS SEXOS DE MODO A CORRIGIR HÁBITOS ALIMENTARES INADEQUADOS E ESTIMULAR A ATIVIDADE FÍSICA REGULAR MELHORANDO ASSIM A QUALIDADE DE VIDA DESTES INDIVÍDUOS..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / AVANY FERNANDES PEREIRA - Integrante / ROBERTO CARLOS BURINI - Integrante / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante / SONIA DA SILVA AVILA - Integrante.

Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 3


Projetos de desenvolvimento


2011 - 2014
ASSOCIAÇÃO DE COMPONENTES DIETÉTICOS NAS DESORDENS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES TENISTAS E SEDENTÁRIAS

Descrição: O OBJETIVO É IDENTIFICAR OS COMPONENTES DIETÉTICOS ASSOCIADOS COM AS DESSORDENS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES TENISTAS E SEDENTÁRIAS.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / BEATRIZ GONCALVES RIBEIRO - Integrante / HAYDÉE SERRÃO LANZILLOTTI - Integrante.
2011 - 2014
ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA ESCOLARES DE 6 A 8 ANOS

Descrição: O OBKETIVO É ELABORAR E VALIDAR UM GUIA ALIMENTAR PARA ESCOLARES DE 6 A 8 ANOS DO RIO DE JANEIRO.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante / LUCILEIA GRANHEN TAVARES COLARES - Integrante / HAYDÉE SERRÃO LANZILLOTTI - Integrante.
2009 - 2011
COMPARAÇÃO DE DESORDENS ALIMENTARES E SEUS AGRAVOS ENTRE ADOLESCENTES ATLETAS TENISTAS, PRATICANTES DE TENIS E NÃO PRATICANTES

Descrição: O OBJETIVO DO ESTUDO É ANALISAR AS DESORDENS ALIMENTARES E SEUS AGRAVOS ENTRE ADOLESCENTES ATLETAS DE TENIS, PRATICANTES DE TENIS E ADOLESCENTES SEDENTÁRIAS.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador.
2009 - 2010
DESORDEM ALIMENTAR E AGRAVOS À SAÚDE EM ADOLESCENTES NADADORAS DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO

Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / BEATRIZ GONCALVES RIBEIRO - Integrante / ANNIE SCHTSCHERBYNA - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
2008 - 2012
DETERMINAÇÃO DA TAXA METABÓLICA BASAL E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CADEIRANTES

Descrição: DETERMINAR A TAXA METABÓLICA BASAL E AVALIAR O ESTADO NUTRICIONAL DE CADEITANTES POR PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / AINÁ INOCENCIO DA SILVA GOMES - Integrante / BEATRIZ GONÇALVES RIBEIRO - Integrante / FATIMA PALHA OLIVEIRA - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2007 - 2009
EFEITO DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA INDIVIDUALIZADA NO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM SÍNDROME METABÓLICA

Descrição: O OBJETIVO DA PESQUISA É AVALIAR O EFEITO DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA INDIVIDUALIZADA NOS PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS E BIOQUÍMICOS DE MUHERES COM SÍNDROME METABÓLICA.
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / AVANY FERNANDES PEREIRA - Integrante / VIVIANE DO VALLE COUTO REIS - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2006 - 2010
ELABORAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS PERTENCENTES A CRECHES PÚBLICAS DO RIO DE JANEIRO

Descrição: O PROJETO TEM COMO OBJETIVO ELABORAR E AVALIAR UM GUIA ALIMENTAR DESENVOLVIDO PARA CRIANÇAS PRÉ-ESCOLARES.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Eliane de Abreu Soares - Coordenador / LUCILÉIA GRANHEN TAVARES COLARES - Integrante / EMILSON SOUZA PORTELLA - Integrante / ROSEANE MOREIRA SAMPAIO BARBOSA - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 1


Revisor de periódico


2001 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2010
HOMENAGEM DO CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS PELA PRODUÇÃO CIENTÍFICA EM BENEFÍCIO DA CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO, CONSELHO REGIONAL DE NUTRICIONISTAS.
2009
PREMIAÇÃO DOS MELHORES TRABALHOS DAS SEÇÕES ORAIS E PAINÉIS DA JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE, UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.
2003
PRÊMIO DE INICIAÇÃO À CIÊNCIA, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.
2001
MELHOR TRABALHO APRESENTADO NA SESSÃO DE TEMAS LIVRES ORAIS, SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DE SÃO PAULO.
1994
PREMIO ANERJ, ASSOCIACAO DE NUTRICIONISTAS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
1COELHO, G. M.2013 COELHO, G. M. ; FARIAS, M.L.F. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . PREVELENCE OF DISORDERED EATING AND HEALTH CONSEQUENCES IN ADOLESCENT TENNIS PLAYER FROM RIO DE JANEIRO CITY IN BRAZIL. Appetite (London. Print), v. 64, p. 39-47, 2013.

2.
LUSTOSA, ARÍCIA MOTTA ARANTES2013LUSTOSA, ARÍCIA MOTTA ARANTES ; BENTO, ANA PAULA NUNES ; BARBOSA, FERNANDO POLICARPO ; SOARES, ELIANE DE ABREU ; DANTAS, ESTÉLIO HENRIQUE MARTIN ; FERNANDES FILHO, JOSÉ . Taxa metabólica basal de homens residentes na cidade de Goiânia. Revista Brasileira de Medicina do Esporte (Impresso), v. 19, p. 96-98, 2013.

3.
PEREIRA. A. S.2013PEREIRA. A. S. ; PEIXOTO, N. G. ; NOGUEIRA NETO, J..F. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; ELIANE de ABREU SOARES . ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES DE CRECHE PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE PARATY. Cadernos de Saúde Coletiva e Nutrição, v. 21, p. 140-147, 2013.

4.
2SCHTSCHERBYNA, A.2012SCHTSCHERBYNA, A. ; OLIVEIRA, F. P. ; LUIZ, R. R. ; SOARES, E. A. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves . A IDADE DO INÍCIO DO TREINAMENTO, E NÃO A COMPOSIÇÃO CORPORAL, ESTÁ ASSOCIADA COM DISFUNÇÕES MENSTRUAIS EM NADADORAS ADOLESCENTES COMPETITIVAS. revista brasileira de medicina do esporte, v. 18, p. 161-163, 2012.

5.
3COSTA, N. F.2012 COSTA, N. F. ; SCHTSCHERBYNA, A. ; SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . DISORDERED EATING AMONG ADOLESCENT FEMALE SWIMMERS: DIETARY, BIOCHEMICAL AND BODY COMPOSITION FACTORS. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 28, p. 41-51, 2012.

6.
4GOMES, A. I. S.2011GOMES, A. I. S. ; SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, F. P. . COMPARASION OF BASAL METABOLIC RATE MEASURED AND PREDICTED FROM WHELLCHAIR BASKETBALL PLAYERS. The FIEP Bulletin, v. 81, p. 119-122, 2011.

7.
6COELHO, G. M.2010 COELHO, G. M. ; SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . ARE FEMALE ATHLETES AT INCREASED RISK FOR DISORDERED EATING AND THIS COMPLICATIONS?. Appetite (London. Print), v. 55, p. 379-387, 2010.

8.
7PEREIRA. A. S.2010PEREIRA. A. S. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . FREQUÊNCIA A CRECHE E ESTADO NUTRICIONAL DE PRE´-ESCOLARES:UMA REVISÃO SISTEMÁTICA. Revista de Pediatria SOPERJ, v. 28, p. 366-372, 2010.

9.
5PEREIRA. A. S.2010PEREIRA. A. S. ; VIEIRA, C. B. L. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . ANÁLISE COMPARATIVA DO ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES. Revista de Pediatria SOPERJ, v. 28, p. 176-180, 2010.

10.
8MENEZES,A. V.2009MENEZES,A. V. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA DIETA INGERIDA POR UNIVERSITÁRIAS. Nutrição em Pauta, v. 17, p. 48-51, 2009.

11.
13SANTOS, C. R. B.2009SANTOS, C. R. B. ; GOUVEIA, L. V. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . INDICE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE DIABÉTICOS TIPO 2. Nutrire (SBAN), v. 34, p. 115-129, 2009.

12.
12SCHTSCHERBYNA, A.2009 SCHTSCHERBYNA, A. ; SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, F. P. ; RIBEIRO, B. G. . FEMALE ATHLETE TRIAD IN ELITE SWIMMERS OF THE CITY OF RIO DE JANEIRO, BRAZIL. Nutrition, v. 25, p. 634-639, 2009.

13.
11MACHADO, J. DE S.2009MACHADO, J. DE S. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. ; LAKS, . ESTADO NUTRICIONAL NA DOENÇA DE ALZHEIMER. Revista da Associação Médica Brasileira, v. 55, p. 188-191, 2009.

14.
10BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2009BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES SEGUNDO TRES REFERÊNCIAS. Revista Paulista de Pediatria (Impresso), v. 27, p. 243-250, 2009.

15.
14REIS, V. V. C.2009REIS, V. V. C. ; SOARES, E. A. ; PEREIRA, A. . MUDANÇA DE ESTILO DE VIDA E SÍNDROME METABÓLICA. Nutrição em Pauta, v. 17, p. 54-58, 2009.

16.
9FERREIRA,A.A.2009FERREIRA,A.A. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA E ANTROPOMÉTRICA DE FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. Nutrição Brasil, v. 8, p. 290-295, 2009.

17.
17BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2008BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COLARES, L. ; SOARES, E. A. . DESENVOLVIMENTO DE GUIAS ALIMENTARES. Revista de Nutrição, v. 21, p. 455-467, 2008.

18.
23DANTAS, A. M. C.2008DANTAS, A. M. C. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . VITAMINAS ANTIOXIDANTES NA DOENÇA DE PARKINSON. Revista Brasileira de Geriatria e Gerontologia (UnATI. Impresso), v. 11, p. 105-116, 2008.

19.
20BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2008BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COLARES, L. G. T. ; SOARES, E. A. . PERCEPÇÃO DE RESPONSÁVEIS E RECREADORES SOBRE DIFERENTES REPRESENTAÇÕES GRÁFICAS DE GUIA ALIMENTAR. Revista Paulista de Pediatria, v. 26, p. 350-356, 2008.

20.
15COSTA, N. F.2008COSTA, N. F. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE NADADORAS DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. Revista de Pediatria SOPERJ, v. VIX, p. 63-63, 2008.

21.
21PEREIRA. A. S.2008PEREIRA. A. S. ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; NOGUEIRA NETO, J..F. . PERFIL NUTRICIONAL DA CRIANÇAS MATRICULADAS EM UMA CRECHE PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE PARATY. Revista de Pediatria SOPERJ, v. VIX, p. 82-82, 2008.

22.
22BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2008BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; BASTOS, J. C. S. ; SILVA, L. D. ; COLARES, L. G. T. ; SOARES, E. A. . QUAL A MELHOR REPRESENTAÇÃO GRÁFICA DE GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS DE CRECHES PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. Revista de Pediatria SOPERJ, v. VIX, p. 65-65, 2008.

23.
18REIS, V. V. C.2008REIS, V. V. C. ; SOARES, E. A. ; PEREIRA, A. . EFEITOS DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA INDIVIDUALIZADA NO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM SÍNDROME METABÓLI CA. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, v. 91, p. 230-230, 2008.

24.
16PEREIRA. A. S.2008PEREIRA. A. S. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . COMPARAÇÃO DOS RESULTADOS DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES UTILIZANDO A CLASSIFICAÇÃO DO SISVAN 2004 E PROPOSTA PRELIMINAR 2008. Nutrição em Pauta, v. 16, p. 53-54, 2008.

25.
19SOARES, E. A.2008SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; MENEZES,A. V. . ESTUDO DO PADRÃO ALIMENTAR DE ALUNAS DE UM CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO NO PERÍODO DE 1987 A 1994. Nutrição em Pauta, v. 16, p. 64-65, 2008.

26.
28SANTOS, C. R. B.2007SANTOS, C. R. B. ; BARBOSA, R. ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE GLOBAL DA DIETA DE FUNCIONÁRIOS DE UM SUPERMERCADO ATRAVÉS DO ÍNDICE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Nutrição em Pauta, v. 83, p. 56-60, 2007.

27.
27BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2007BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE NUTRIENTES DE CRIANÇAS DE UMA CRECHE FILANTRÓPICA: APLICAÇÃO DO CONSUMO DIETÉTICO DE REFERÊNCIA. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, v. 7, p. 159-166, 2007.

28.
30PARAVIDINO, A. B.2007PARAVIDINO, A. B. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . METABOLISMO ENERGÉTICO DE ATLETAS DE ENDURANCE É DIFERENTE ENTRE OS SEXOS. Revista de Nutrição, v. 20, p. 317-325, 2007.

29.
25OLIVEIRA, FABIANA A.2007OLIVEIRA, FABIANA A. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . A INFLUÊNCIA DOS MINERAIS NA DOENÇA DE PARKINSON. Nutrire (SBAN), v. 32, p. 87-98, 2007.

30.
24SILVA, D. R. B. DA2007SILVA, D. R. B. DA ; MIRANDA JÚNIOR, P. F. ; SOARES, E. A. . A IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS GRAXOS POLINSATURADOS DE CADEIA LONGA NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, v. 7, p. 123-133, 2007.

31.
31SOBRAL, P. C.2007SOBRAL, P. C. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; PORTELLA, Emison Souza ; SOARES, E. A. . O CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRICIONISTAS É ADEQUADO?. Nutrição Brasil, v. 6, p. 87-92, 2007.

32.
32VIEIRA, C. B. L.2007VIEIRA, C. B. L. ; SAUNDERS, C. ; SOARES, E. A. . O USO DO INDICE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL. Nutrire (SBAN), v. 32, p. 95-102, 2007.

33.
26DANTAS, A. M. C.2007DANTAS, A. M. C. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . A OBESIDADE COMO PRECURSORA DE ATEROSCLEROSE ENCONTRADA EM INDIVÍDUOS DA TERCEIRA IDADE. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 1, p. 60-71, 2007.

34.
33SILVA, C. E. G.2007SILVA, C. E. G. ; SILVA, R. S. R. D. ; PIMENTA, P. M. C. ; CHAVES, N. S. ; CASTRO, L. M. C. ; SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza . Proposta de cesta básica para a população da região metropolitana do Rio de Janeiro e sua relação com salário-mínimo vigente. CERES: nutrição & saúde, v. 2, p. 29-39, 2007.

35.
29BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2007BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COSTA, Rosana Salles da ; SOARES, E. A. . ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ATENDIDAS EM UMA CRECHE FILANTRÓPICA: ESTUDO LONGITUDINAL DE 6 MESES. Alimentos e Nutrição (UNESP), v. 18, p. 215-221, 2007.

36.
38SANTOS, C. R. B.2006SANTOS, C. R. B. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. . FATORES DIETÉTICOS NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE CO-MORBIDADES ASSOCIADAS A SÍNDROME METABÓLICA. Revista de Nutrição, CAMPINAS, v. 19, n.3, p. 389-401, 2006.

37.
35SANTINONI, E. .2006SANTINONI, E. . ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE REMADORES COMPETITIVOS. Revista de Nutrição, CAMPINAS, v. 19, n.2, p. 203-214, 2006.

38.
40BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2006BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COSTA, Rosana Salles da ; SOARES, E. A. . GUIAS ALIMENTARES PARA CRIANÇAS: HISTÓRICO E EVOLUÇÃO. Revista de Nutrição, CAMPINAS, v. 19, n.2, p. 255-263, 2006.

39.
41BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2006BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COSTA, Rosana Salles da ; SOARES, E. A. . MONITORAMENTO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ATENDIDAS EM UMA CRECHE FILANTRÓPICA. Nutrição em Pauta, SÃO PAULO, v. JAN, p. 23-27, 2006.

40.
36BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2006BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COSTA, Rosana Salles da ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS PERTENCENTES A UMA CRECHE FILANTRÓPICA NA ILHA DE PAQUETÁ, RIO DE JANEIRO. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, RECIFE, v. 6, n.1, p. 127-134, 2006.

41.
42GOMES, A. I. S.2006 GOMES, A. I. S. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . NUTRITIONAL PROFILE OF THE BRAZILIAN AMPUTEE SOCCER TEAM DURING THE PRE-COMPETITION PERIOD FOR THE WORLD´S CHAMPIONSHIP. NUTRITION, v. 22, p. 989-995, 2006.

42.
39MACHADO, J. DE S.2006MACHADO, J. DE S. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . FATORES DIETÉTICOS RELACIONADOS A DOENÇA DE ALZHEIMER. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 21, p. 252-257, 2006.

43.
37BARROS, M. E.2006BARROS, M. E. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS VALORES DE OXALATO, FITATO, TANINO E CAFEÍNA, EM TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS. Higiene Alimentar, v. 21, p. 30-37, 2006.

44.
34BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2006BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . ASSESSMENT OF THE GLOBAL DIET QUALITY OF THE PRESCHOOL-AGE CHILDREN AT NON PROFIT DAY CARE CENTER : COMPARISON AT TWO MOMENTS. Revista Chilena de Nutrición, v. 33, p. 473-479, 2006.

45.
43MACHADO, J. DE S.2006MACHADO, J. DE S. ; SOUZA,V.V. ; SILVA, S. O. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . PERFIL NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE IDOSOS ATENDIDOS EM UM AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO DA POLICLÍNICA JOSÉ PARANHOS FONTENELLE NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. Estudos Interdisciplinares sobre o Envelhecimento, v. 10, p. 57-73, 2006.

46.
46BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio2005BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COSTA, Rosana Salles da ; SOARES, E. A. . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM BASE NA PIRÂMIDE ALIMENTAR INFANTIL BRASILEIRA. Revista de Nutrição da PUCCAMP, CAMPINAS, v. 18, n.5, p. 633-641, 2005.

47.
45GOMES, Ainá Innocencio da Silva2005GOMES, Ainá Innocencio da Silva ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL DE JOGADORES DE ELITE DE FUTEBOL DE AMPUTADOS. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, RIO DE JANEIRO, v. 11, n.1, p. 1-6, 2005.

48.
44SANTOS, C. R. B.2005SANTOS, C. R. B. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2. Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP), CAMPINAS, v. 14, n.2, p. 119-128, 2005.

49.
47NUNES, Fernanda Brener2005NUNES, Fernanda Brener ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . ESTUDO COMPARATIVO DO CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS. Nutrição Brasil, RIO DE JANEIRO, v. 4, n.2, p. 80-86, 2005.

50.
48GOMES, A. I. S.2004GOMES, A. I. S. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; SOARES, E. A. . ASPECTOS NUTRICIONAIS DO FUTEBOL DE AMPUTADOS. Revista de ciências médicas PUCCAMP, CAMPINAS, v. 13, n.1, p. 51-63, 2004.

51.
50PEÇANHA, Diva2004PEÇANHA, Diva ; OLIVEIRA, Maria Núbia Gama de ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. . FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL PÚBLICO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. Nutrire (SBAN), SÃO PAULO, v. 28, p. 37-52, 2004.

52.
49GOMES, Ainá Innocencio da Silva2004GOMES, Ainá Innocencio da Silva ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE JOGADORES DE FUTEBOL DE AMPUTADOS PERTENCENTES A SELEÇÃO BRASILEIRA. Nutrição em Pauta, CAMPINAS, v. SET/OU, n.68, p. 43-48, 2004.

53.
52ALMEIDA, T. R. A.2003ALMEIDA, T. R. A. ; SOARES, E. A. . PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS DE VOLEIBOL. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA DO ESPORTE, RIO DE JANEIRO, v. 9, n.4, p. 191-197, 2003.

54.
51WERNECK, Vera Maria Benjamim2003WERNECK, Vera Maria Benjamim ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. . KNOWLEDGE ACQUISITION IN THE NUTRI-FUZZY-ORIXAS PROJECT. Lecture Notes in Computer Science, BERLIM, v. 2668, p. 589-598, 2003.

55.
56PEREIRA, A. F.2002PEREIRA, A. F. ; SANTOS, M. D. B. ; CICOGNA, A. C. ; PADOVANI, C. R. ; SOARES, E. A. ; BURINI, Roberto Carlos . DETECÇÃO DE FATORES DE RISCO ALTERADOS EM PACIENTES CORONARIOPATAS. Arquivos Brasileiros de Cardiologia, SÃO PAULO, v. 79, n.3, p. 256-262, 2002.

56.
55FONTANIVE, R. S.2002FONTANIVE, R. S. ; COSTA, Rosana Salles da ; SOARES, E. A. . COMPARISON BETWEEN THE NUTRITIONAL STATUS OF EUTROPHIC AND OVERWEIGHT ADOLESCENTS LIVING IN BRAZIL. Nutrition Research (New York, N.Y.), v. 22, p. 667-678, 2002.

57.
57RIQUE, A. B.2002RIQUE, A. B. ; SOARES, E. A. ; MEIRELLES, C. M. . NUTRIÇÃO E EXERCÍCIO NA PREVENÇÃO E CONTROLE DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, RIO DE JANEIRO, v. 8, n.6, p. 1-11, 2002.

58.
54OLIVEIRA, Maria Núbia Gama2002OLIVEIRA, Maria Núbia Gama ; SOARES, E. A. . COMPARAÇÃO DO PERFIL DIETÉTICO DE ADOLESCENTES FEMININAS E NÍVEIS SÓCIO-ECONÔMICO DIFERENCIADOS. Nutrição Brasil, v. 1, n.2, p. 68-76, 2002.

59.
53RIBEIRO, Beatriz Gonçalves2002RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ATLETAS DE GINÁSTICA OLÍMPICA DO RIO DE JANEIRO E DE SÃO PAULO. Revista de Nutrição da PUCCAMP, SÃO PAULO, v. 15, n.2, p. 181-191, 2002.

60.
63VILARDI, T. C. C.2001VILARDI, T. C. C. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS EM ATLETAS FEMININAS E SUAS INTERRELAÇÕES. Revista de Nutrição da PUCCAMP, CAMPINAS, v. 14, n.1, p. 61-69, 2001.

61.
66MEIRELLES, C. M.2001MEIRELLES, C. M. ; SOARES, E. A. . NUTRITIONAL STATUS OF VEGETARIAN AND OMNIVOROUS ADOLESCENT GIRLS. Nutrition Research (New York, N.Y.), CANADA, v. 21, p. 689-702, 2001.

62.
65CARMO, M. G. T.2001CARMO, M. G. T. ; COLARES, L. ; PEREIRA, G. S. ; SOARES, E. A. . NUTRITIONAL STATUS OF BRAZILIAN LACTATING WOMEN. Nutrition & Food Science, INGLATERRA, v. 31, p. 194-200, 2001.

63.
62MEIRELLES, C.2001MEIRELLES, C. ; VEIGA, G. V. ; SOARES, E. A. . DIETAS VEGETARIANAS: CARACTERIZAÇÃO, IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS, CONTROVÉRSIAS. NUTRIRE REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALTMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, SÃO PAULO, v. 21, p. 57-72, 2001.

64.
64SOARES, E. A.2001SOARES, E. A. . MANEJO NUTRICIONAL NO EXERCÍCIO FÍSICO. Nutrição em Pauta, v. 1, n.48, p. 46-48, 2001.

65.
58FRANK, A. A.2001FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . A IMPORTÂNCIA DO ZINCO NO PROCESSO DE ENVELHECIMENTO. O Mundo da Saúde, SÃO PAULO, v. 25, n.2, p. 143-148, 2001.

66.
61FERREIRA, A. M. D.2001FERREIRA, A. M. D. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . CONSUMO DE CARBOIDRATOS E LIPÍDEOS NO DESEMPENHO EM EXERCICIOS DE ULTRA-RESISTÊNCIA. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, RIO DE JANEIRO, v. 7, n.2, p. 67-74, 2001.

67.
60LESER, S.2001LESER, S. ; SOARES, E. A. . ASPECTOS NUTRICIONAIS E ATIVIDADE FÍSICA NA PREVENÇÃO DO CANCER COLORRETAL. Nutrire Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação E Nutrição, SÃO PAULO, v. 21, p. 121-145, 2001.

68.
59GUERRA, I.2001GUERRA, I. ; SOARES, E. A. ; BURINI, Roberto Carlos . ASPECTOS NUTRICIONAIS DO FUTEBOL DE COMPETIÇÃO. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, RIO DE JANEIRO, v. 7, n.6, p. 200-206, 2001.

69.
67FRANK, A. A.2001FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . PARTICIPAÇÃO DO ÁCIDO FÓLICO NA PREVENÇÃO DE ENFERMIDADES ASSOCIADAS AO ENVELHECIMENTO. NUTRIRE REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, SÃO PAULO, v. 21, p. 103-120, 2001.

70.
68PIERUCCI, A. P.2001PIERUCCI, A. P. ; RIBEIRO, B. G. ; CARVALHO, L. M. J. ; SOARES, E. A. . PREVIOUS SELECTION OF GUMS FOR THE FORMULATION OF HIGH CARBOHYDRATE PRODUCT. Alimentaria (Madrid), ESPANHA, v. 1, n.328, p. 25-33, 2001.

71.
69OLIVEIRA, M. N. G.2000OLIVEIRA, M. N. G. ; SOARES, E. A. . COMPARASION OF THE ANTHROPOMETRIC ASSESSMENT OF ADOLESCENT OF PRIVILEGED AND UNPRIVILEGED SOCIAL AND ECONOMIC LEVELS. Nutrition Research (New York), CANADA, v. 20, n.10, p. 1423-1436, 2000.

72.
71PIERUCCI, A. P. T. R.2000PIERUCCI, A. P. T. R. ; CASÉ, F. ; RIBEIRO, B. G. ; CARVALHO, L. M. J. ; SOARES, E. A. . ELABORATION OF A HIGH CARBOHYDRATE SUPPLEMENT FOR ENDURANCE ATHLETES. Alimentaria (Madrid), ESPANHA, v. 1, n.318, p. 81-89, 2000.

73.
70PEREIRA, G. S.2000PEREIRA, G. S. ; COLARES, L. G. T. ; SOARES, E. A. ; CARMO, M. G. T. . CONHECIMENTOS MATERNOS SOBRE AMAMENTAÇÃO ENTRE PUÉRPERAS INSCRITAS EM PROGRAMA DE PRÉ-NATAL. Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ), RIO DE JANEIRO, v. 16, n.2, p. 457-466, 2000.

74.
72FRANK, A. A.1999FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . MICRONUTRIENTES ANTIOXIDANTES E SUA ADEQUAÇÃO NO PLANEJAMENTO DIETÉTICO DE IDOSOS. Arquivos de Geriatria e Gerontologia, BRASIL, v. 3, n.3, p. 94-100, 1999.

75.
73BOUTS, D.1998BOUTS, D. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . A ATIVIDADE FÍSICA E A DIETA NO TRATAMENTO DO INDIVÍDUO DIABÉTICO INSULINO-DEPENDENTE. Cadernos de Nutrição (São Paulo), SAO PAULO, v. 16, p. 15-30, 1998.

76.
74RIBEIRO, B. G.1998RIBEIRO, B. G. ; PIERUCCI, A. P. ; CARMO, M. G. T. ; SOARES, E. A. . A INFLUÊNCIA DOS CARBOIDRATOS NO DESEMPENHO FÍSICO. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, BRASIL, v. 4, n.6, p. 197-202, 1998.

77.
75CARMO, M. G. T.1998CARMO, M. G. T. ; COLARES, L. G. T. ; PEREIRA, G. S. ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO PONDERAL DE GESTANTES ATENDIDAS NA MATERNIDADE-ESCOLA DA UFRJ E SUA RELAÇÃO COM O PESO AO NASCER. Jornal Brasileiro de Ginecologia, BRASIL, v. 1O8, n.5, p. 151-157, 1998.

78.
76PEREIRA, A.1997PEREIRA, A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA, ANTROPOMÉTRICA E BIOQUÍMICA DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Revista de Nutrição da PUCCAMP, CAMPINAS, v. 9, n.2, p. 205-223, 1997.

79.
77COLARES, L. G. T.1996COLARES, L. G. T. ; SOARES, E. A. . ESTUDO DIETÉTICO DE ATLETAS COMPETITIVOS DE HANDEBOL DO RIO DE JANEIRO. Revista de Nutrição da PUCCAMP, CAMPINAS, v. 9, n.2, p. 178-204, 1996.

80.
78COLARES, L. G. T.1995COLARES, L. G. T. ; SOARES, E. A. . ESTUDO ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS COMPETITIVOS DE HANDEBOL DO RIO DE JANEIRO. Revista Mineira de Educacao Física, VICOSA, v. 3, n.1, p. 15-24, 1995.

81.
79SOARES, E. A.1994SOARES, E. A. ; ISHII, M. ; BURINI, Roberto Carlos . ESTUDO ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE NADADORES COMPETITIVOS DE ÁREAS METROPOLITANAS DA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL. Revista de Saúde Pública / Journal of Public Health, SAO PAULO, v. 28, n.1, p. 9-19, 1994.

82.
80SOARES, E. A.1990SOARES, E. A. ; BURINI, Roberto Carlos . DIETAS VEGETARIANAS- TIPOS, ORIGEM E IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS. Cadernos de Nutrição (São Paulo), SÃO PAULO, v. 1, p. 3-18, 1990.

83.
81COLVET, E. S.1989COLVET, E. S. ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DOS ALUNOS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. Alimentacao E Nutricao, BRASIL, v. 42, p. 38-39, 1989.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COLARES, L. G. T. ; ELIANE de ABREU SOARES . GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS. 1. ed. RIO DE JANEIRO: RUBIO, 2013. v. 1. 20p .

2.
OLIVEIRA, M. N. G. ; TEIXEIRA, Márcia Regina Mazolliti ; SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SANTOS, Marta Maria Antonieta de Souza ; AVILA, Sonia da Silva . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 1. ed. RIO DE JANEIRO: SUPERINTENDÊNCIA DE VIGILÃNCIA EM SAÚDE, 2008. v. 1. 84p .

3.
SOARES, E. A. ; FRANK, A. A. . NUTRIÇÃO NO ENVELHECER. 1. ed. RIO DE JANEIRO: ATHENEU, 2002. v. 1. 300p .

4.
SOARES, E. A. (Org.) ; RIBEIRO, B. G. (Org.) ; FRANK, A. A. (Org.) . BASES PARA UM PLANEJAMENTO ALIMENTAR. RIO DE JANEIRO: CC&P EDITORES, 1998. v. 1. 120p .

Capítulos de livros publicados
1.
SOARES, E. A. ; GUERRA, I. . NATAÇÃO. In: SIMONE BIESEK, LETICIA AZEN ALVES e ISABELA GUERRA. (Org.). ESTRATÉGIAS DE NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO NO ESPORTE. 2ed.SÃO PAULO: EDITORA MANOLE, 2010, v. 1, p. 384-395.

2.
SOARES, E. A. ; GUERRA, I. . NATAÇÃO. In: SIMONE BIESEK; LETÍCIA AZEN; ISABELA GUERRA. (Org.). ESTRATÉGIAS DE NUTRIÇÃO E SUPLEMENTAÇÃO NO ESPORTE. 1ed.SÃO PAULO: MANOLE, 2005, v. 1, p. -.

3.
SOARES, E. A. ; MEIRELLES, C. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR. In: MANOLE. (Org.). TRATADO DE NUTRIÇÃO MODERNA NA SAÚDE E NA DOENÇA. 1ed.SÃO PAULO: MANOLE, 2002, v. 1, p. 1001-1026.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; KOURY, J. C. ; LESER, S. M. . ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE ENERGIA E CÁLCIO NAS DIETAS INGERIDAS POR ALUNAS DO CURSO DE GRADUACAO EM NUTRICAO DA UERJ. In: SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTACAO, 2000, FLORIANÓPOLIS. SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTACAO, 2000. v. 1. p. 129-133.

2.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. ; RIBEIRO, B. G. ; CARVALHO, L. M. J. ; SATO, P. H. R. ; GOMES, A. I. S. . ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO E ENERGÉTICO PARA ATLETAS. In: SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTACAO, 2000, FLORIANÓPOLIS. SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTACAO, 2000. v. 1. p. 201-204.

3.
SOARES, E. A. ; FONTANIVE, R. S. ; COSTA, Rosana Salles da . COMPARACAO DO PERFIL DIETÉTICO E BIOQUÍMICO DE ADOLESCENTES EUTRÓFICAS E COM SOBREPESO DE UMA COMUNIDADE DE BAIXA RENDA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. In: SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTACAO, 2000, FLORIANÓPOLIS. SIMPÓSIO SUL-BRASILEIRO DE ALIMENTACAO, 2000. v. 1. p. 167-170.

4.
SOARES, E. A. ; FERREIRA, C. C. D. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES SEDENTÁRIOS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. In: 8 CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E CIÊNCIA DO DESPORTO DOS PAÍSES DE LINGUA PORTUGUESA, 2000, LISBOA. 8 CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E CIÊNCIA DO DESPORTO DOS PAÍSES DE LINGUA PORTUGUESA. LISBOA, 2000. v. 1. p. 146-146.

5.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ATLETAS DE DIFERENTES MODALIDADES ESPORTIVAS DA REGIAO SUDESTE DO BRASIL. In: XXII SIMPOSIO INTERNACIONAL DE CIENCIAS DO ESPORTE, 1999, SAO PAULO. XXII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIENCIAS DO ESPORTE, 1999. v. 1. p. 86-86.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
FERREIRA, M. F. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão ; SOARES, E. A. ; BARROS, M. E. . CALCULO DO ERRO EM MEDIÇÃO ANTROPOMÉTRICA. In: 11 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2011, FORTALEZA. 11 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2011.

2.
FERREIRA, M. F. ; SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; BARROS, M. E. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . COMPARAÇÃO MÚLTIPLA ENTRE A TAXA METABÓLICA BASAL MEDIDA E ESTIMADA:ENSAIO EM MULHERES ADULTAS COM DIABETES TIPO 2. In: 11 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2011, FORTALEZA. 11 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2011.

3.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTE. In: 11 SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2011, RIO DE JANEIRO. 11 SEMANA DE GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2011. v. 1.

4.
AVILA, Sonia da Silva ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRCIONAL DE DIABÉTICOS. In: 22 UERJ SEM MUROS, 2011, RIO DE JANEIRO. 22 UERJ SEM MUROS, 2011. v. 1.

5.
COSTA, N. F. ; SCHTSCHERBYNA, A. ; SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . DESORDEM ALIMENTAR E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE NADADORAS ADOLESCENTES DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2010, JOINVILLE. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 1. p. 36-36.

6.
COLARES, L. G. T. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . ELABORAÇÃO DE MATERIAL EDUCATIVO IMPRESSO SOBRE ALIMENTAÇÃO ADEQUADA PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2010, JOINVILLE. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 1. p. 250-250.

7.
PEREIRA. A. S. ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . CONSUMO ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES FREQUENTADORES DE CRECHE PÚBLICA:ESTUDO LONGITUDINAL. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2010, JOINVILLE. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 1. p. 146-147.

8.
PEREIRA. A. S. ; SOARES, E. A. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . CONSUMO ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA CRECHE DA CIDADE DE PARATY. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2010, JOINVILLE. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 1. p. 46-46.

9.
GOMES, A. I. S. ; OLIVEIRA, F. P. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . ANALYSIS ON MINUTE VENTILATION OF WHEELCHAIR BASKETBALL PLAYERS AT REST. In: 15 ANNUAL CONGRESS OF EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2010, ANTALYA. 15 ANNUAL CONGRESS OF EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2010. v. 1. p. 588-589.

10.
GOMES, A. I. S. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . CONHECIMENTO DE NUTRIÇÃO DE JOGADORES DE BASQUETE ADAPTADO. In: V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL, 2010, SÃO PAULO. V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL, 2010. v. 1. p. E6-E6.

11.
GOMES, A. I. S. ; OLIVEIRA, F. P. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . TAXA METABÓLICA BASAL DE JOGADORES DE BASQUETE ADAPTADO. In: V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL, 2010, SÃO PAULO. V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA FUNCIONAL, 2010. v. 1. p. E7-E7.

12.
GOMES, Ainá Innocencio da Silva ; OLIVEIRA, F. P. ; FARIAS, M.L.F. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . PERCENTUAL DE GORDURA DE JOGADORES DE BASQUETE ADAPTADO. In: 14 SIMPÓSIO INTERNECIONAL DE ATIVIDADES FÍSICAS DO RIO DE JANEIRO, 2010, RIO DE JANEIRO. REVISTA DE EDUCAÇÃO FÍSICA, 2010. v. 149. p. 8-8.

13.
SCHTSCHERBYNA, A. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, F. P. . CORRELAÇÃO ENTRE O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E PERCENTUAL DE GORDURA EM ATLETAS PÓS-PÚBERES DE NATAÇÃO DO GÊNERO FEMININO. In: 14 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ATIVIDADE FÍSICA DO RIO DE JANEIRO, 2010, RIO DE JANEIRO. 14 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ATIVIDADE FÍSICA DO RIO DE JANEIRO, 2010. v. 149. p. 33-33.

14.
SCHTSCHERBYNA, A. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . COMPARAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL OBTIDA PELOS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICO E DXA EM JOVENS NADADORAS. In: XXXII JORNADA GIULIO MASSARANI DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, ARTÍSTICA E CULTURAL UFRJ, 2010, RIO DE JANEIRO. ANAIS DA XXXII JORNADA GIULIO MASSARANI DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, ARTÍSTICA E CULTURAL UFRJ, 2010. v. 1. p. 60-60.

15.
COELHO, G. M. ; SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . DESORDENS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES ATLETAS TENISTAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: 14 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ATIVIDADE FÍSICA DO RIO DE JANEIRO, 2010, RIO DE JANEIRO. ANAIS DO 14 SIMPÓSIO INERNACIONAL DE ATIVIDADE FÍSICA DO RIO DE JANEIRO, 2010. v. 149. p. 46-46.

16.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; PEREIRA. A. S. ; SOARES, E. A. . COMPARAÇÃO DA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES SEGUNDO REFERÊNCIAS NACIONAL E INTERNACIONAL. In: 2 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTROLOGIA PEDIÁTRICA, 2009, SÃO PAULO. 2 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTROLOGIA PEDIÁTRICA, 2009. v. 1.

17.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão ; COLARES, L. ; SOARES, E. A. . ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO PARA AVALIAR O CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. In: 2 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTROLOGIA PEDIÁTRICA, 2009, SÃO PAULO. 2 SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTROLOGIA PEDIÁTRICA, 2009. v. 1.

18.
SANTOS, J. B. ; MENEZES,A. V. ; SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza . APLICAÇÃO DA CONTAGEM DE CARBOIDRATOS NO MONITORAMENTO DE ADOLESCENTES DIABÉTICOS TIPO 1. In: 10 CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2009, SÃO PAULO. Nutrire (São Paulo). SÃO PAULO: SBAN, 2009. v. 34. p. 182-182.

19.
PEREIRA. A. S. ; PEIXOTO, N. G. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . PROPOSTA DE REDUÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FEQUENCIA ALIMENTAR SEMIQUANTITATIVO PARA CRIANÇAS 2 A 5 ANOS SEGUNDO ALGORITMO DE BLOCK REVISITADO. In: 10 CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2009, SÃO PAULO. Nutrire (São Paulo). SÃO PAULO: SBAN, 2009. v. 34. p. 223-223.

20.
PEREIRA. A. S. ; PEIXOTO, N. G. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DA DIETA EM GRUPO SEGUNDO UMA ABORDAGEM PROBABILÍSTICA. In: XV CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2009, SANTIAGO. REVISTA CHILENA DE NUTRICION, 2009. v. 36. p. 417-417.

21.
VIEIRA, C. B. L. ; SOARES, E. A. ; SAUNDERS, C. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . COMPARAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE PRÉ-ESCOLARES DE CRECHES PÚBLICAS E PARTICULARES DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008, RIO DE JANEIRO. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2008. v. 1. p. 38-38.

22.
CASTRO, PAULO CESAR ; OLIVEIRA, GISELE RODRIGUES ; SOARES, E. A. ; SANTOS, L. R. M. . COMPARAÇÃO DE CARNES BOVINAS MOÍDAS DE PRIMEIRA E DE SEGUNDA QUANTO A COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, PROVA DE COCÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008, RIO DE JANEIRO. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO, 2008. v. 1. p. 107-107.

23.
GOMES, L. C. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO PONDERAL ATENDIDOS EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2008, RIO DE JANEIRO. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASIELIRA DE NUTRIÇÃO, 2008. v. 1. p. 126-126.

24.
SCHTSCHERBYNA, A. ; BARROS, A P ; OLIVEIRA, F. P. ; SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM NADADORAS ADOLESCENTES DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBESIDADE, 2007, RIO DE JANEIRO. VII CONGRESSO BRASILEIRO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES E OBESIDADE, 2007. v. 1. p. 11-11.

25.
GOMES, L. C. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS COM POSITIVIDADE PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES COM AQUELAS QUE NÃO APRESENTAVAM TRANSTORNOS. In: 9 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2007, SÃO PAULO. NUTRIRE. SÃO PAULO, 2007. v. 32. p. 177-177.

26.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COLARES, L. G. T. ; SOARES, E. A. . PERCEPÇÃO DE RESPONSÁVEIS E RECREADORES SOBRE DIFERENTES REPRESENTAÇÕES GRÁFICAS DE GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS. In: 9 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2007, SÃO PAULO. NUTRIRE. SÃO PAULO, 2007. v. 32. p. 327-327.

27.
SANTOS, G. R. ; SANTOS, J. B. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SOARES, E. A. . MONITORAMENTO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE ADOLESCENTES PORTADORES DE DIABETES MELLITUS TIPO 1. In: 9 CONGREESO NACIONAL DA SOCIDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2007, SÃO PAULO. NUTRIRE. SÃO PAULO, 2007. v. 32. p. 193-193.

28.
SOARES, E. A. ; COSTA, L. . COMPARISON OF ANTHROPOMETRIC AND DIETETIC EVALUATION BETWEEN THE MOST EXPERIENCED PLAYERS AND THE NEW PLAYERS OF CAPOEIRA. In: 11 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2006, LAUSANE. 11 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE. LAUSANE, 2006. v. 1. p. 600-600.

29.
SOARES, E. A. ; REIS, V. V. C. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio . MONITORING OF NUTRITIONAL STATUS OF OBESE WOMEN SUBMITTED TO THE DIET AND PHYSICAL ACTIVITY INTERVENTIOS. In: 11 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2006, LAUSANE. 11 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE. LAUSANE, 2006. v. 1. p. 600-601.

30.
AVILA, Sonia da Silva ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . EDUCACION NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. In: I WORLD CONGRESS OF PUBLIC NUTRITION, 2006, BARCELONA. PUBLIC HEALTH NUTRITION, 2006. v. 9. p. 159-159.

31.
SOARES, E. A. ; ROCHA, M. . S. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . EVALUATION OF NUTRITIONAL STATUS OF TYPE 1 DIABETIC CHILDREN AND ADOLESCENTS. In: I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH, 2006, BARCELONA. PUBLIC HEALTH NUTRITION, 2006. v. 9. p. 231-231.

32.
SOARES, E. A. ; VIEIRA, C. B. L. ; SAUNDERS, C. . CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM UMA CRECHE PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006, SÃO PAULO. ANAIS DO XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. SÃO PAULO, 2006.

33.
SOARES, E. A. ; VIEIRA, C. B. L. ; SAUNDERS, C. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA CRECHE PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006, SÃO PAULO. ANAIS DO XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. SÃO PAULO, 2006.

34.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; SOARES, E. A. ; FERREIRA,A.A. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA E ANTROPOMÉTRICA DE FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006, SÃO PAULO. ANAIS DO XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. SÃO PAULO, 2006.

35.
LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. ; FIGUEIREDO . VALIDADE RELATIVA DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR SEMIQUANTITATIVO ESPECÍFICO PARA FERRO E OS MODIFICADORES DE ABSORÇÃO -CÁLCIO E VITAMINA C. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006, SÃO PAULO. ANAIS DO XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. SÃO PAULO, 2006.

36.
LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. ; FIGUEIREDO ; SILVA . APLICAÇÃO DO ALGORÍTMO DE BLOCK A UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR SEMIQUANTITATIVO ESPECÍFICO PARA FERRO E OS MODIFICADORES DE ABSORÇÃO-CÁLCIO E VITAMINA C. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2006, SÃO PAULO. ANAIS DO XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. SÃO PAULO, 2006.

37.
FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. ; MACHADO, J. DE S. ; LAKS, . CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E FUNCIONAL DE IDOSOS COM DOENÇA DE ALZHEIMER. In: IV CONGRESSO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA DO RIO DE JANEIRO, 2006, BÚZIOS. ANAIS DO IV CONGRESSO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA DO RIO DE JANEIRO, 2006.

38.
RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, F. P. ; SCHTSCHERBYNA, A. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DOS TRANSTORNOS ALIMENTARES EM NADADORAS DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: 14 CONGRESO LATINOAMERICANODE NUTRICION, 2006, FLORIANÓPOLIS. 14 CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2006.

39.
FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. . VITAMINAS ANTIOXIDANTES NA DOENÇA DE PARKINSON. In: GERIAT RIO, 2006, ARMAÇÃO DE BÚZIOS. GERIAT RIO, 2006. v. 1.

40.
SAUNDERS, C. ; SOARES, E. A. ; VIEIRA, C. B. L. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DO CONSUMO ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES DE CRECHES PÚBLICAS DA SÉTIMA COORDENADORIA DE EDUCAÇÃO. In: XXVII REUNIÃO DO CONSÓRCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2006, RIO DE JANEIRO. XXVII REUNIÃO DO CONSÓRCIO DAS INSTITUIÇÕES BRASILEIRAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2006. v. 1.

41.
SOARES, E. A. ; SANTOS, C. R. B. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . THE HEALTHY EATING INDEX: ASSESSING DIET QUALITY IN TYPE 2 DIABETICS. In: CLINICAL NUTRITION CONGRESS, 2005, BRUXELAS. Clinical nutrition (Edinburgh, Lothian), 2005. v. 24. p. 652-652.

42.
SOARES, E. A. ; PRATA, C. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE NADADORES DO CLUBE DE REGATAS GUANABARA- RIO DE JANEIRO. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2005, RIO DE JANEIRO. V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2005. v. 1. p. 23-23.

43.
SOARES, E. A. ; PRATA, C. ; BRENER, F. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE JOGADORES DE FUTEBOL MIRIM DO CLUBE DE REGATAS DO FLAMENGO. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2005, SÃO PAULO. V CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2005. v. 1. p. 23-23.

44.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; GOMES, Ainá Innocencio da Silva . DIETETIC AND ANTHROPOMETRIC PROFILES OF BRAZILIAN AMPUTEE SOCCER TEAM AT PRE-COMPETITION PERIOD OF THE WORLD CHAMPIONSHIP OF 2002. In: 9 SEMANA 9 ANNUAL CONGRESS EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2004, CLERMONT-FERRAND. 9 ANNUAL CONGRESS EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2004. v. 1. p. 174-175.

45.
SOARES, E. A. ; COSTA, Rosana Salles da ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio . COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS DURANTE A SEMANA COM O FINAL DE SEMANA COM BASE NA PIRÂMIDE ALIMENTAR. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, CAMPO GRANDE. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004. v. 1. p. 333-334.

46.
SOARES, E. A. ; MACEDO, Vivianne Faustino ; BOGEA, Carla Pires . PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS VELOCISTAS ADOLESCENTES. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, CAMPO GRANDE. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004. v. 1. p. 387-387.

47.
SOARES, E. A. ; NUNES, Fernanda Brener ; PORTELLA, Emilson Souza . INGESTÃO E ABSORÇÃO DE FERRO NA DIETA DE UNIVERSITÁRIAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, CAMPO GRANDE. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004. v. 1. p. 253-253.

48.
SOARES, E. A. ; NUNES, Fernanda Brener ; PORTELLA, Emilson Souza . PERFIL LIPÍDICO DE DIETAS INGERIDAS POR UNIVERSITÁRIAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, CAMPO GRANDE. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004. v. 1. p. 274-274.

49.
SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, Maria Núbia Gama ; TEIXEIRA, Márcia Regina Mazolliti ; OLIVEIRA, Silvana Pedrosa ; LEMOS, Suzana Maria de ; SANTOS, Marta Maria Antonieta de Souza ; BAIÃO, Mirian Ribeiro . UMA ABORDAGEM INTERDISCIPLINAR PARA ELABORAÇÃO DE DIRETRIZES SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 2004, RECIFE, 2004.

50.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. In: IX SEMANA DE EXTENSÃO DA UFF, 2004, NITERÓI. IX SEMANA DE EXTENSÃO DA UFF. NITEROI, 2004. v. 1. p. 190-190.

51.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SANTOS, C. R. B. . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE DIETAS CONSUMIDAS POR DIABÉTICOS TIPO 2. In: 13 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2004, RIO DE JANEIRO. 13 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UERJ, 2004. v. 1. p. 103-103.

52.
SOARES, E. A. ; MARTINS, L. DA S. ; AVILA, Sonia da Silva ; QUINTANILHA, K. E. . INTERVENÇÕES MILITARES DO EXÉRCITO BRASILEIRO. In: 13 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2004, RIO DE JANEIRO. 13 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UERJ, 2004. v. 1. p. 104-104.

53.
SOARES, E. A. ; GOMES, A. I. S. ; PIERUCCI, A. P. ; RIBEIRO, B. G. . NUTRITIONAL ASSESSMENT OF BRAZILIAN AMPOTEE SOCCER PLAYERS. In: 8 ANNUAL CONGRESS EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2003, SALSBURGO. 8 ANNUAL CONGRESS EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2003. v. 1. p. 458-458.

54.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE E CARGA GLICÊMICA DAS DIETAS INGERIDAS POR DIABÉTICOS DO TIPO 2. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 223-224.

55.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza . ÍNDICE E CARGA GLICÊMICA DO CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 223-223.

56.
SOARES, E. A. ; NERY, C. R. B. ; AVILA, Sonia da Silva . ANÁLISE DO CONSUMO DE ALIMENTOS RELACIONADOS AO DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM MILITARES DO EXÉRCITO BRASILEIRO. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 107-107.

57.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS VALORES DE FERRO, CÁLCIO, VITAMINA C, OXALATO, FITATO, TANINO E CAFEÍNA EM TABELAS DE COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS ALIMENTOS. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 210-210.

58.
SOARES, E. A. ; SANTOS, C. R. B. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2 ATENDIDOS NO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PEDRO ERNESTO. In: 7 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. 7 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003. v. 1. p. 148-148.

59.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; BRENER, F. . O CONSUMO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO É ADEQUADO?. In: 7 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. 7 CONGRESSO DA SOCIEDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003. v. 1. p. 90-90.

60.
SOARES, E. A. ; GOMES, A. I. S. . ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES ADULTAS E IDOSAS INSCRITAS EM HIDROGINÁSTICA, UTILIZANDO O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL. In: 7 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003, BELO HORIZONTE. 7 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2003. v. 1. p. 93-93.

61.
SOARES, E. A. ; GOMES, A. I. S. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves . CARACTERIZAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DIETÉTICA DA SELEÇÃO BRASILEIRA DE FUTEBOL DE AMPUTADOS NO PERÍODO PRÉ-COMPETITIVO. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 229-229.

62.
SOARES, E. A. ; SANTINONI, E. . CONSUMO DIETÉTICO E DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS DE REMADORAS BRASILEIRAS DE ELITE. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANODE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 92-92.

63.
SOARES, E. A. ; COSTA, Rosana Salles da ; BARBOSA, R. . CONSUMO ALIMENTAR EM UMA CRECHE X INGESTÃO ALIMENTAR DAS CRIANÇAS NO FINAL DE SEMANA EM SUAS RESIDÊNCIAS. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANODE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 38-38.

64.
SOARES, E. A. ; COSTA, Rosana Salles da ; BARBOSA, R. . MONITORAMENTO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ATENDIDAS EM UMA CRECHE FINANTRÓPICA NA ILHA DE PAQUETÁ. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 38-38.

65.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; CARVALHO, L. M. J. . ASCORBIC ACID LOSSES UPON STORAGE OF A SUPPLEMENT FOR ATHLETES. In: XIII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003, ACAPULCO. XIII CONGRESOLATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2003. v. 1. p. 183-183.

66.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; AVILA, Sonia da Silva . KNOWLEGEDE ACQUISITION IN THE NUTRI-FUZZI-ORIXAS PROJECT. In: THE 2003 INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTATIONAL SCIENCE AND ITS APPLICATIONS, 2003, MONTREAL. THE 2003 INTERNATIONAL CONFERENCE ON COMPUTATIONAL SCIENCE AND ITS APPLICATIONS, 2003. v. 1. p. 14-14.

67.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. T. R. . MICROENCAPSULAMENTO DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM DIFERENTES MATRIZES ENCAPSULANTES. In: XXV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍCA, 2003, RIO DE JANEIRO. XXV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA. RIO DE JANEIRO, 2003. v. 1. p. 14-14.

68.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; CARVALHO, L. M. J. . VALIDACÃO DO MÉTODO TITULOMÉTRICO DE TILLMANS PARA ANÁLISE DE ROTINA DE UM SUPLEMENTO ENERGÉTICO QUANTO AO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO. In: XXV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA, 2003, RIO DE JANEIRO. XXV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA, 2003. v. 1. p. 50-50.

69.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emison Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão ; AVILA, Sonia da Silva ; WERNECK, Vera Maria Benjamim ; OLIVEIRA, Alessandra Brito F. . ONTOLOGIA DE DOMÍNIO DA BIODISPONIBIDADE DE FERRO: UMA EXPERIÊNCIA NO PROJETO NUTRY-FUZZY-ORIXÁS.. In: II SIMPÓSIO BRASILEIRO DE QUALIDADE DE SOFTWARE, 2003, FORTALEZA. II SIMPÓSIO BRASILEIRO DE QUALIDADE DE SOFTWARE, 2003. v. 1.

70.
SOARES, E. A. ; LESER, S. M. ; OLIVEIRA, A. P. . NUTRITIONAL SUPPLEMENTS CONSUMPTION BY BRAZILIAN BODY-BUILDERS FREQUENTING A GYM CENTER. In: 7 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE, 2002, ATENAS. 7 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE. ATENAS, 2002. v. 1. p. 158-158.

71.
SOARES, E. A. ; SILVA, D. P. ; NASCIMENTO, L. H. . AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR NO EXÉRCITO BRASILEIRO. In: 11 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2002, RIO DE JANEIRO. 11 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2002. v. 1. p. 172-173.

72.
SOARES, E. A. ; SILVEIRA, D. B. L. ; ALVES, D. C. . IDENTIFICAÇÃO DA SÍNDROME METABÓLICA EM DIABÉTICOS TIPO 2. In: 11 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2002, RIO DE JANEIRO. 11 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2002. v. 1. p. 171-172.

73.
SOARES, E. A. ; SILVA, D. P. ; NASCIMENTO, L. H. ; NERY, C. R. B. ; AVILA, Sonia da Silva . ANÁLISE DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MILITARES DA ATIVA DO EXÉRCITO BRASILEIRO. In: XXV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 2002, SÃO PAULO. XXV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 2002. v. 1. p. 169-169.

74.
SOARES, E. A. ; GOMES, A. I. S. ; CORRÊA, E. C. M. ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves . ESTIMATIVA DO CONSUMO DE NUTRIENTES DE JOGADORES DE FUTEBOL AMPUTADOS- NITERÓI, RJ. In: XXV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 2002, SÃO PAULO. XXV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 2002. v. 1. p. 192-192.

75.
SOARES, E. A. ; COSTA, Rosana Salles da ; BARBOSA, R. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS ADMITIDAS EM UMA CRECHE FILANTRÓPICA NA ILHA DE PAQUETÁ (RIO DE JANEIRO). In: III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2002, SÃO PAULO. III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO, LONGEVIDADE & QUALIDADE DE VIDA, 2002. v. 1. p. 43-43.

76.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; CARVALHO, L. M. J. . ESTUDO MICROBIOLÓGICO DE UM ALIMENTO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. In: XXIV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, 2002, RIO DE JANEIRO. XXIV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO, 2002. v. 1. p. 96-96.

77.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. T. R. . ESTABILIDADE DE VITAMINAS NA FORTIFICAÇÃO DE UM ALIMENTO ENERGÉTICO. In: XXIV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, 2002, RIO DE JANEIRO. XXIV JORNADA DE INICIACÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO, 2002. v. 1. p. 22-22.

78.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emison Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; OLIVEIRA, Alessandra Brito F. ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão ; AVILA, Sonia da Silva ; WERNECK, Vera Maria Benjamim . Estratégia de aquisição de conhecimento: Uma experiência no Projeto Nutri-Fuzzy-ORIXÁS. In: 2a. Jornada ibero-Americana de Engenharia de Software e Engenharia do Conhecimento, 2002, Salvador. 2a. Jornada Íbero-Americana de Engenharia de Software e Engenharia do Conhecimento, 2002. v. v.1.

79.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . PIRÂMIDE ALIMENTAR COMO GUIA PARA AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2. In: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE DIABETES, 2001, RIO DE JANEIRO. ENDOCRINOLOGIA & METABOLOGIA, 2001. v. 45. p. 589-589.

80.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . AVALIAÇÃO DOS PERFIS DIETÉTICO, ANTROPOMÉTRICO E BIOQUÍMICO DE DIABÉTICOS TIPO 2. In: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE DIABETES, 2001, RIO DE JANEIRO. ENDOCRINOLOGIA & METABOLOGIA. v. 45. p. 514-514.

81.
SOARES, E. A. ; FONTANIVE, R. ; COSTA, Rosana Salles da . CORRELATION OF BODY MASS INDEX WITH DIETETIC CONSUMPTION, BIOCHEMISTRY PROFILE AND WAIST CIRCUNFERENCE BETWEEN EUTROPHIC AND OVERWEIGHT FEMALE ADOLESCENT. In: 17 INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 2001, VIENA. ANNALS OF NUTRITION & METABOLISM, 2001. v. 45. p. 484-484.

82.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves . FOOD INTAKE AND CHOICES OF PHYSICAL ACTIVITY PEOPLE IN GYN CENTERS OF NITERÓI´S CITY (BRAZIL). In: 17 INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 2001, VIENA. ANNALS OF NUTRITION & METABOLISM, 2001. v. 45. p. 195-195.

83.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . HÁBITO ALIMENTAR DE PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001, FLORIANÓPOLIS. VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 2001. v. 1. p. 52-52.

84.
SOARES, E. A. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE. In: III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2001, SÃO PAULO. III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2001. v. 1. p. 26-26.

85.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LESER, S. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão . CONJUNTOS NEBULOSOS E A EXPLICAÇÃO DA INTERAÇÃO DIETÁRIA ENTRE OS NUTRIENTES CÁLCIO E PROTEÍNA. In: 5 SIMPÓSIO DE LOGÍSTICA DA MARINHA, 2001, RIO DE JANEIRO. 5 SIMPÓSIO DE LOGÍSTICA DA MARINHA, 2001. v. 1. p. 32-32.

86.
SOARES, E. A. ; AVILA, Sonia da Silva . EFEITO DA INTERVENÇÃO DIETOTERÁPICA NO ESTADO NUTRICIONAL DE CARDIOPATAS. In: LV CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA, 2000, RIO DE JANEIRO. ARQUIVOS BRASILEIROS DE CARDIOLOGIA. RIO DE JANEIRO, 2000. v. 74. p. 99-99.

87.
SOARES, E. A. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES EUTRÓFICAS E COM SOBREPESO. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISA EM SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE, 2000, SÃO PAULO. JORNAL DE PEDIATRIA, 2000. v. 76. p. S 34-S 34.

88.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA COMO INDICADOR DE RISCO DE DOENÇAS CRÔNICAS. In: 9 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2000, RIO DE JANEIRO. 9 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO: UERJ, 2000. v. 1. p. 208-208.

89.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . AVALIAÇÃO DO PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE DIABÉTICOS TIPO II. In: 9 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 2000, RIO DE JANEIRO. 9 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO: UERJ, 2000. v. 1. p. 209-209.

90.
SOARES, E. A. ; FONTANIVE, R. S. ; COSTA, Rosana Salles da . COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES EUTRÓFICAS E COM SOBREPESO. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000, BUENOS AIRES. XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000. v. 1.

91.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; CARVALHO, L. M. J. . SELEÇÃO DE GOMAS E FORMULAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO PARA ATLETAS. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 2000, FORTALEZA. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA. FORTALEZA, 2000. v. 3. p. 1137-1137.

92.
SOARES, E. A. ; GOMES, A. I. S. . USO DE GOMAS NO DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS DIETÉTICOS. In: XXII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, 2000, RIO DE JANEIRO. XXII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO: UFRJ, 2000. v. 1. p. 12-12.

93.
SOARES, E. A. ; REZENDE, M. G. P. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA E ANTROPOMÉTRICA DE ATLETAS DE BASQUETEBOL. In: 8 CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E CIÊNCIAS DO DESPORTO DOS PAÍSES DE LINGUA PORTUGUESA, 2000, LISBOA. 8 CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E CIÊNCIAS DO DESPORTO DOS PAÍSES DE LINGUA PORTUGUESA. LISBOA, 2000. v. 1. p. 146-146.

94.
SOARES, E. A. ; MEIRELLES, C. M. . COMPARAÇÃO ENTRE A COMPOSIÇÃO CORPORAL E O PERFIL DIETÉTICO DE ADOLESCENTES VEGETARIANAS E ONÍVORAS BRASILEIRAS. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000, BUENOS AIRES. XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. BUENOS AIRES, 2000. v. 1. p. 289-289.

95.
SOARES, E. A. ; AVILA, Sonia da Silva . IMPACTO DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL DE PORTADORES DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES. In: XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000, BUENOS AIRES. XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. BUENOS AIRES, 2000. v. 1. p. 302-302.

96.
SOARES, E. A. ; MEIRELLES, C. . SUPERCOMPENSAÇÃO DE GLICOGÊNIO EM UM ATLETA DE JUDÔ: ESTUDO DE CASO. In: 8 CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E CIÊNCIAS DO DESPORTO DOS PAÍSES DE LINGUA PORTUGUESA, 2000, LISBOA. 8 CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E CIÊNCIAS DO DESPORTO DOS PAÍSES DE LINGUA PORTUGUESA, 2000. v. 1. p. 145-145.

97.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emison Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; OLIVEIRA, M. N. G. . DIETETIC AND ANTHROPOMETRIC EVALUATION OF THE EMPLOYEES OF A PUBLIC HOSPITAL IN RIO DE JANEIRO (BRAZIL). In: 17 INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 2000, VIENA. ANNALS OF NUTRITION & METABOLISM, 2000. v. 45. p. 228-228.

98.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; KOURY, J. C. ; LESER, S. M. . ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DO CONSUMO DE FERRO DIETÉTICO POR ALUNAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UERJ. In: I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999, GRAMADO. I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRICAO HUMANA, 1999. v. 1. p. 64-64.

99.
SOARES, E. A. ; MEIRELLES, C. M. ; VEIGA, G. V. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE ADOLESCENTES VEGETARIANAS E ONÍVORAS. In: I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRICAO HUMANA, 1999, GRAMADO. I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999. v. 1. p. 138-138.

100.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; CORREA, E. C. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DIETÉTICO E DE SUPLEMENTOS DE VITAMINAS E MINERAIS POR ATLETAS DE TRIATLO. In: I CONGESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999, GRAMADO. I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999. v. 1. p. 23-23.

101.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. ; RIBEIRO, B. G. . AVALIAÇÃO DOS TIPOS DE PRODUTOS DIETÉTICOS CONSUMIDOS POR MARATONISTAS E DISPONIBILIDADE COMERCIAL DE PRODUTOS COM ALTO TEOR DE CARBOIDRATOS. In: XXI JORNADA INTERNA DE INICIACAO CIENTÍFICA ARTÍSTICA E CULTURAL DA UFRJ, 1999, RIO DE JANEIRO. XXI JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA ARTÍSTICA DA UFRJ, 1999.

102.
SOARES, E. A. ; FERREIRA, C. C. D. . COMPARAÇÃO DO PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO ENTRE ADOLESCENTES SEDENTÁRIOS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. In: V CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTACAO E NUTRIÇÃO, 1999, SAO PAULO. V CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTACAO E NUTRIÇÃO, 1999. v. 1. p. 67-67.

103.
SOARES, E. A. ; GUERRA, I. ; BURINI, Roberto Carlos . CONSUMO ALIMENTAR DE JOGADORES DE FUTEBOL DURANTE FASE DE COMPETIÇÃO. In: V CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 1999, SAO PAULO. V CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃOO, 1999. v. 1. p. 68-68.

104.
SOARES, E. A. ; HENRIQUES, P. . ESTUDO DIETÉTICO DE IDOSAS SEDENTÁRIAS E ATIVAS. In: I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999, GRAMADO. I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999. v. 1. p. 61-61.

105.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . UTILIZAÇÃO DO GUIA DA PIRÂMIDE ALIMENTAR COMO INSTRUMENTO DE COMPARAÇÃO ENTRE ANAMNESE ALIMENTAR E DIETA PRESCRITA A PACIENTES CARDIOPATAS DE AMBOS OS SEXOS. In: I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999, GRAMADO. I CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO HUMANA, 1999. v. 1. p. 75-75.

106.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; REZENDE, M. G. P. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ATLETAS DE BASQUETEBOL DO RIO DE JANEIRO. In: XXI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 1998, SÃO PAULO. XXI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE. SÃO PAULO, 1998. v. 1. p. 87-87.

107.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; KOURY, J. C. . PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ALUNAS DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASÍLIA. XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998. v. 1. p. 58-58.

108.
SOARES, E. A. ; FRANK, A. A. . VERIFICAÇÃO DO CONSUMO DIETÉTICO DE IDOSAS POR GRUPOS ALIMENTARES. In: I CONGRESSO PAULISTA DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA, 1998, SÃO PAULO. I CONGRESSO PAULISTA DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA. SÃO PAULO, 1998. v. 1. p. 22-22.

109.
SOARES, E. A. ; PEREIRA, A. F. ; BURINI, Roberto Carlos . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E BIOQUÍMIICO DE CARDIOPATAS HOSPITALIZADAS . In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASÍLIA. XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. BRASÍLIA, 1998. v. 1. p. 54-54.

110.
SOARES, E. A. ; FRANK, A. A. ; KAC, G. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE IDOSOS RESIDENTES NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, 1998, RIO DE JANEIRO. IV CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA. RIO DE JANEIRO, 1998. v. 1. p. 395-395.

111.
SOARES, E. A. ; HENRIQUES, P. . PERFIL NUTRICIONAL DE IDOSAS SEDENTÁRIAS E ATIVAS. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 1998, BRASÍLIA. XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. BRASÍLIA, 1998. v. 1. p. 106-1O6.

112.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; GUERRA, I. . ESTADO NUTRICIONAL DE NADADORES ADOLESCENTES DO RIO DE JANEIRO. In: XXI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 1998, SÃO PAULO. XXI SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE. SÃO PAULO, 1998. v. 1. p. 98-98.

113.
SOARES, E. A. ; COLARES, L. G. T. ; CARMO, M. G. T. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE NUTRIZES RESIDENTES NO RIO DE JANEIRO. In: XI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS- DIETISTAS, 1998, MONTEVIDEO. XI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS- DIETISTAS. MONTEVIDEO, 1998. v. 1. p. 228-228.

114.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . MONITORAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. In: 7a SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 1998, RIO DE JANEIRO. 7a SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO. v. 1. p. 218-218.

115.
SOARES, E. A. ; FRANK, A. A. . STUDY ANTHROPOMETRIC AND DIETETIC OF ELDERLY. In: 16th INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 1997. 16th INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 1997. v. 1. p. 398-398.

116.
SOARES, E. A. ; PIERUCCI, A. P. T. R. ; RIBEIRO, B. G. . DIETARY STATUS WITH RESISTANCE ATHLETICS. In: 16th INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 1997. 16 th INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION, 1997. v. 1. p. 229-226.

117.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DA COMUNIDADE ATENDIDA NA 7a EDIÇÃO DA UERJ SEM MUROS. In: I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE GAMA FILHO, 1997, RIO DE JANEIRO. I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE GAMA FILHO. RIO DE JANEIRO: UNIVERSIDADE GAMA FILHO, 1997. v. 1. p. 18-18.

118.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR PARA TRABALHADORES- RISCO PARA DOENÇAS DEGENERATIVAS. In: XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN, 1997, GUATEMALA. XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN. GUATEMALA, 1997. v. 1. p. 137-137.

119.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; CORREA, E. C. . AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE SUPLEMENTOS/ COMPLEMENTOS NUTRICIONAIS POR ATLETAS PRATICANTES DE TRIATLON. In: XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN, 1997, GUATEMALA. XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN. GUATEMALA, 1997. v. 1. p. 137-137.

120.
SOARES, E. A. ; COLARES, L. G. T. ; CARMO, M. G. T. . COMPORTAMENTO MATERNO FRENTE AO DESMAME PRECOCE EM CRIANÇAS DE 0 A 3 MESES DE VIDA. In: XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN, 1997, GUATEMALA. XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. GUATEMALA, 1997. v. 1. p. 138-138.

121.
SOARES, E. A. ; CARMO, M. G. T. ; COLARES, L. G. T. . CONHECIMENTOS MATERNOS EM AMAMENTAÇÃO E SUA RELAÇÃO COM O PROCESSO DE VIVÊNCIA. In: XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN, 1997, GUATEMALA. XI CONGRESO SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN. GUATEMALA, 1997. v. 1. p. 138-138.

122.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva . ATENDIMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UERJ. In: VI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF, 1997, NITERÓI. VI JORNADA DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO UFF. NITERÓI: UFF, 1997. v. 1. p. 34-34.

123.
SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; GUERRA, I. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE ATLETAS DE VOLLEYBALL MASCULINO. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE, 1996, SÃO PAULO. SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE CIÊNCIAS DO ESPORTE. SÃO PAULO, 1996. v. 1. p. 70-70.

124.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; PEREIRA, A. F. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA, ANTROPOMÉTRICA E BIOQUÍMICA DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UERJ. In: SEMANA DE INICIAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 1996, RIO DE JANEIRO. SEMANA DE INICIAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO: UERJ, 1996. v. 1. p. 211-211.

125.
SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, M. N. G. . PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ADOLESCENTES COM SITUAÇÃO SÓCIO-ECONÔMICA DIFERENCIADA. In: SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, 1996, RIO DE JANEIRO. SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. RIO DE JANEIRO: UERJ, 1996. v. 1. p. 211-211.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COSTA, Rosana Salles da . NUTRITIONAL STATUS AMONG CHILDREN FROM NONPROFIT CHILD-CARE CENTER: LONGITUDINAL STUDY IN RIO DE JANEIRO/ BRAZIL. Annals of Nutrition and Metabolism, Switzerland, v. 49, n.Suppl 1, p. 269-269, 2005.

2.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão . EM CASA DE FERREIRO O ESPETO É DE PAU? A ADEQUAÇÃO EM FERRO NA DIETA DE ESTUDANTES DE UM CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. Nutrire, SÃO PAULO, v. 30, p. 41-41, 2005.

3.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão . ACADÊMICOS DE NUTRIÇÃO ESTÃO DEVIDAMENTE CAPACITADOS A REGISTRAR O CONSUMO ALIMENTAR?. Nutrire, SÃO PAULO, v. 30, p. 57-57, 2005.

4.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; SOBRAL, P. C. . COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE NUTRICIONISTAS NO FIM DE SEMANA COM OS DIAS DE SEMANA. Nutrire, SÃO PAULO, v. 30, p. 54-54, 2005.

5.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; GOUVEIA, L. V. . COMPARAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR HABITUAL DE DIABÉTICOS TIPO 2 COM A PIRÂMIDE ALIMENTAR. Nutrire, SÃO PAULO, v. 30, p. 232-232, 2005.

6.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; MEDINA, Wilson Luvizotto ; BARROS, M. E. . ESTUDO COMPARATIVO ENTRE OS VALORES DE OXALATO, FITATO,TANINO E CAFEÍNA EM TABELAS DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS. Nutrire, SÃO PAULO, v. 30, p. 395-395, 2005.

7.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; REIS, V. V. C. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE OBESAS A PARTIR DA HISTÓRIA ALIMENTAR COMPARADA À PIRÂMIDE ALIMENTAR BRASILEIRA. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde, PARANÁ, v. 10, n.1, p. 144-144, 2005.

8.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; COSTA, L. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CAPOEIRISTAS INICIANTES E MAIS GRADUADOS: UM ESTUDO COMPARATIVO. Revista Brasileira de Atividade Física e Saúde, PARANÁ, v. 10, n.1, p. 198-198, 2005.

9.
SOARES, E. A.2005SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; GOMES, L. C. ; SANTOS, L. R. M. . AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS: UMA ABORDAGEM EDUCATIVA. REVISTA BRASILEIRA DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, RIO DE JANEIRO, v. 3, n.2, 2005.

10.
SOARES, E. A.2003SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; AVILA, Sonia da Silva ; SILVEIRA, D. B. L. ; SANTOS, C. R. B. . IDENTIFICAÇÃO DA SÍNDROME METABÓLICA EM DIABÉTICOS TIPO 2 ATENDIDOS EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RIO DE JANEIRO. REVISTA DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DE SÃO PAULO, SÃO PAULO, v. 13, n.2, p. 98-98, 2003.

11.
SOARES, E. A.2003SOARES, E. A. ; SANTOS, C. R. B. ; PORTELLA, Emison Souza ; AVILA, Sonia da Silva . CONSUMO DE LIPÍDIOS NA DIETA HABITUAL DE DE DIABÉTICOS TIPO 2. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, v. 47, n.5, p. S509-S509, 2003.

12.
SOARES, E. A.2002SOARES, E. A. ; GUERRA, I. ; BURINI, Roberto Carlos . DIETARY PRACTICES OF ELITE SOCCER PLAYERS DURING AN INTENSIVE PERIOD OF TRAINING. Medicine and Science in Sports and Exercise, ESTADOS UNIDOS, v. 34, n.SUPL, p. 192-192, 2002.

13.
SOARES, E. A.2002SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; PIERUCCI, A. P. ; CARVALHO, L. M. J. . CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ENTRE ATLETAS CORREDORES. REVISTA DE EDUCACÃO FÍSICA, RIO DE JANEIRO, n.126, p. 47-47, 2002.

14.
SOARES, E. A.2002SOARES, E. A. . ANTHROPOMETRIC CHARACTERISTICS OF BRAZILIAN ELITE MALE JUNIOR ROWERS. ACTA DIABETOLOGICA, ROMA, v. 39, p. 180-181, 2002.

15.
SOARES, E. A.2001SOARES, E. A. ; GUERRA, I. ; BURINI, Roberto Carlos . DIETARY INTAKE AND NUTRITIONAL KNOWLEGDE OF BRAZILIAN PROFESSIONAL MALE SOCCER PLAYERS. Medicine And Science In Sports And Exercise, ESTADOS UNIDOS, v. 33, n.5, p. S 71-S71, 2001.

16.
SOARES, E. A.2001SOARES, E. A. . DIETETIC AND ANTHROPOMETRIC PROFILE OF BRAZILIAN ADOLESCENT VOLLEYBALL PLAYERS. Annals of Nutrition & Metabolism, VIENA, v. 45, p. 228-228, 2001.

17.
SOARES, E. A.2001SOARES, E. A. ; PEREIRA, A. F. ; BURINI, Roberto Carlos . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA, BIOQUÍMICA E DIETÉTICA DE CORONARIOPATAS HOSPITALIZADOS DE ACORDO COM A GRAVIDADE DA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA. Revista da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo, SÃO PAULO, v. 11, p. 90-90, 2001.

18.
SOARES, E. A.2001SOARES, E. A. ; AVILA, Sonia da Silva ; PORTELLA, Emilson Souza . AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM PACIENTES DIABÉTICOS TIPO 2. Endocrinologia Metabologia, RIO DE JANEIRO, v. 45, p. 534-534, 2001.

19.
SOARES, E. A.1999SOARES, E. A. ; GUERRA, I. ; BURINI, Roberto Carlos . NUTRITIONAL ASSESSMENTS OF PROFESSIONAL MALE SOCCER PLAYERS FROM RIO DE JANEIRO- BRAZIL. Medicine Science In Sports Exercise, ESTADOS UNIDOS, v. 31, n.5, p. S 354-S 354, 1999.

20.
SOARES, E. A.1998SOARES, E. A. ; OLIVEIRA, Maria Núbia Gama . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE ADOLESCENTES DE SITUAÇÃO SÓCIO-ECONÔMICA DIFERENCIADA. Cadernos de Saúde Pública, RIO DE JANEIRO, v. 14, n.3, p. 657, 1998.

21.
SOARES, E. A.1998SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; GUERRA, I. . DIETARY INTAKE OF YOUNG VOLLEYBALL ATHLETES. Medicine And Science In Sports And Exercise, ESTADOS UNIDOS, v. 30, n.5, p. S 60, 1998.

22.
SOARES, E. A.1998SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; PIERUCCI, A. P. ; CASÉ, F. ; CARVALHO, L. M. J. . DIETARY INTAKE AND ANTHROPOMETRIC ASSESSMENT OF MARATHON ATHLETES. Medicine And Science In Sports And Exercise, ESTADOS UNIDOS, v. 30, n.5, p. S 60-S 60, 1998.

23.
SOARES, E. A.1997SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; CORREA, E. C. . AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ATLETAS DE TRIATHON. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, BRASIL, v. 3, n.2, p. 51-51, 1997.

24.
SOARES, E. A.1997SOARES, E. A. ; RIBEIRO, B. G. ; GUERRA, I. . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DE ATLETAS DE FUTEBOL MASCULINO. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, BRASIL, v. 3, n.2, p. 43-43, 1997.

Artigos aceitos para publicação
1.
COELHO, G. M. ; GOMES, Ainá Innocencio da Silva ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . PREVENTION OF EATING DISORDERS IN FEMALE ATHLETES. Open Access Journal of Sports Medicine, 2014.

2.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; SOARES, E. A. . ESTUDO DE PREVALÊNCIA DE ADEQUAÇÃO DE FERRO E VITAMINA C EM DIETAS INFANTIS. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), 2012.

Apresentações de Trabalho
1.
RIBEIRO, L. M. ; ALMEIDA, M. S. ; SOARES, E. A. . AVALIAÇAO DA EFICACIA DE INDICADORES NA PREDIÇAO DE PERCENTUAL DE GORDURA CORPORAL EM DIABETICOS TIPO 2. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

2.
COELHO, G. M. ; RIBEIRO, B. G. ; SOARES, E. A. . TRÍADE DA MULHER ATLETA EM ADOLESCENTES TENISTAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
FERREIRA, M. F. ; BARROS, M. E. ; BARROS, F.D. ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . TAXA METABÓLICA BASAL EM MULHERES ADULTAS COM DIABETES TIPO 2. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
GOMES, Ainá Innocencio da Silva ; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves ; SOARES, E. A. . CONHECIMENTO DE NUTRIÇÃO DE JOGADORES DE BASQUETE ADAPTADO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; BASTOS, J. C. S. ; COLARES, L. G. T. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. ; SILVA, L. D. . ELABORAÇÃO DE GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS DE CRECHES DO MUNICIPIO DO RIO DE JANEIRO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA, M. N. G. ; AVILA, Sonia da Silva . COMISSÃO DE DIRETRIZES TÉCNICAS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2002.

Programas de computador sem registro
1.
SOARES, E. A. ; PORTELLA, Emilson Souza ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; LANZILLOTTI, Regina Serrrão ; AVILA, Sonia da Silva ; WERNECK, Vera Maria Benjamim . Nutri-Bio-Tutor. 2005.

Trabalhos técnicos

Demais tipos de produção técnica
1.
ELIANE DE ABREU SOARES . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

3.
BARBOSA, Roseane Moreira Sampaio ; COLARES, L. G. T. ; PORTELLA, Emilson Souza ; SOARES, E. A. . guia alimentar para crianças de 2 a3 anos. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - desenvolvimento de material educativo "guia alimentar para crianças de 2 a 3 anos").

4.
SOARES, E. A. . RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS: APLICABILIDADE PRÁTICA. 2010. (PALESTRA).

5.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

6.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

7.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE E FITNESS CORPORATIVO. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

8.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

9.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO APLICADA AO EXERCÍCIO E FITNESS CORPORATIVO. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

10.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TREINAMENTO DESPORTIVO. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

11.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM DESPORTO DE CAMPO E QUADRA. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

12.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2007. .

13.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA DURANTE O CICLO DE VIDA. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

14.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TREINAMENTO DESPORTIVO. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

15.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

16.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

17.
SOARES, E. A. . V CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

18.
SOARES, E. A. . VI CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

19.
SOARES, E. A. . CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU- BASES NUTRICIONAIS PARA ATIVIDADES FÍSICAS. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

20.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

21.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

22.
SOARES, E. A. . IV CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

23.
SOARES, E. A. . CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
FELZENSZWALB, I.; ELIANE DE ABREU SOARES; OLIVEIRA, E. F.. Participação em banca de FELIPE DE SOUZA CARDOSO. EFEITOS DA INGESTÃO MATERNA DE SORBITOL NA LACTAÇÃO SOBRE O PERFIL NUTRICIONAL, BIOQUÍMICO E TOXICOLÓGICO DAS PROLES AMAMENTADAS. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Fisiopatologia Clínica E Experime) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

2.
ACCIOLY, Elizabeth; SOARES, E. A.; PERES, W.A.F.; RAMALHO, A.. Participação em banca de VANESSA MOREIRA DA SILVEIRA GONÇALVES. ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A E SUA RELAÇÃO COM AS CONCENTRAÇÕES SÉRICAS DE ZINCO, PROTEÍNA C REATIVA E ESTRESSE OXIDATIVO EM INDIVÍDUOS COM DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA. 2012. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

3.
SOARES, E. A.; FREITAS, E.V.; PEDROSA,R.P.. Participação em banca de ANA PAULA ALVES AVELINO. EFEITO ADITIVO DA SUPLEMENTAÇÃO COM OLEO DE LINHAÇA ASSOCIADO A ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS NA MELHORA DO PERFIL LIPÍDICO E TRANSTORNO COGNITIVO DE IDOSOS. 2012. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

4.
VEIGA, G. V.; PIERUCCI, A. P.; PALMA, A.; SOARES, E. A.. Participação em banca de VIVIANE SCHULTZ STRAATMANN. APTIDÃO CARDIORESPIRATÓRIA DE ADOLESCENTES: ASSOCIAÇÃO COM NIVEL DE ATIVIDADE FÍS´CA, MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS E COMPOSIÇÃO CORPORAL. 2012. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

5.
SOARES, E. A.; MAFRA, D. Participação em banca de JULIANA GIGLIO PAES BARRETO. AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE UM PROGRAMA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL SOBRE A ADESÃO À DIETA HIPOPROTEICA E HIPOSSÓDICA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR. 2011. Dissertação (Mestrado em CUSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

6.
SOARES, E. A.; LOPES, G.C.; ROSA, G.; CARVALHO, A. T. P.. Participação em banca de BEATRIZ PEIXOTO RAMOS. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PACIENTES COM DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL. 2011. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS MÉDICAS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

7.
SOARES, E. A.; COSTA, R. S. S.. Participação em banca de BIANCA AMARAL DOS SANTOS SILVA. ADEQUAÇÃO ENTRE AS NECESSIDADES E O APORTE NUTRICIONAL OFERECIDO E O CONSUMO ALIMENTAR DOS PACIENTES PEDIÁTRICOS INTERNADOS EM UM HOSPITAL INFANTILDE ENSINOL. 2011. Dissertação (Mestrado em PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE DA CRIANÇA E DA MULHER) - INSTITUTO FERNANDES FIGUEIRA.

8.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ANA LUCIA VIEGAS REGO. IMAGEM CORPORAL E AUTO-ESTIMA EM ADOLESCENTES. 2010. Dissertação (Mestrado em CUSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

9.
SOARES, E. A.; WAHRLICH, V.. Participação em banca de BÁRBARA SILVA DO VALE. ANÁLISE DE MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DE INGESTÃO DE PROTEÍNA EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NA FASE NÃO DIALÍTICA. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Fisiopatologia Clínica E Experime) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

10.
FRANCISCHETTI; SOARES, E. A.; ABREU, V.. Participação em banca de VALTER GABRIEL MALULY. EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE MAGNÉSIO SOBRE A PRESSÃO ARTERIAL, CATIONTES INTRACELULARES, RESISTÊNCIA À INSULINA EM PACIENTES HIPERTENSOS EM USO DE DIURÉTICO. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Fisiopatologia Clínica E Experime) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

11.
SOARES, E. A.. Participação em banca de VIVIANE MONTEIRO DIAS. UTILIZAÇÃO DO MÉTODO DE CONTAGEM DE CARBOIDRATOS NO CONTROLE GLICÊMICO DE DIABÉTICOS TIPO 1. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Fisiopatologia Clínica E Experime) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

12.
RAMALHO, Rejane Andrea; SOARES, E. A.; ROSADO, E. L.. Participação em banca de LUANA AZEVEDO DE AQUINO. ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A E A SUA RELAÇÃO COM INDICE DE MASSA CORPORAL, PROTEINA C REATIVA E PERFIL METABÓLICO EM OBESOS GRAU III. 2009. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

13.
SOARES, E. A.; PIERUCCI, A. P.; FARAH, A. Participação em banca de CAMILA SOUSA CAMPOS DA COSTA. MICROPARTÍCULAS DE ÁCIDO ASCÓRBICO: ESTUDO DE ABSORÇÃO E EFEITO ANTIOXIDANTE EM JOGADORES DE FUTEBOL DE ELITE. 2009. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

14.
SOARES, E. A.; OLIVEIRA, C. L.. Participação em banca de DENISE TAVARES GIANNINI. PREVALÊNCIA DA SÍNDROME METABÓLICA E SEUS COMPONENTES EM ADOLESCENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE. 2009. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS MÉDICAS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

15.
SOARES, E. A.; ASSIS, E. M.. Participação em banca de FLAVIA SANTOS DELLATORR DINIZ. PREVALÊNCIA DE ALTERAÇÕES CRÔNICAS DEGENERATIVAS NÃO TRANSMISSÍVEIS, TABAGISMO E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE HOMENS DA TERCEIRA IDADE SEDENTÁRIOS E DESPORTISTAS AO LONGO DA VIDA. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência da Motricidade Humana) - Universidade Castelo Branco.

16.
ASSIS, E. M.; SOARES, E. A.. Participação em banca de KÁTIA MARIA FREITAS DA SILVA MORALES. MASSA CORPORAL DE RATOS WISTAR OBESOS ATIVOS E SEDENTÁRIOS SUBMETIDOS À DIETAS COM DISTINTOS ÍNDICES GLICÊMICOS. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência da Motricidade Humana) - Universidade Castelo Branco.

17.
SOARES, E. A.; MOURA, E. G.; BRANDÃO, A. A.. Participação em banca de LIVIA DE PAULA NOGUEIRA. AVALIAÇÃO DO EFEITO DA INGESTÃO DO CHOCOLATE-CACAU 70% SOBRE A PRESSÃO ARTERIAL, BIOMARCADORES CIRCULANTES DA FUNÇÃO ENDOTELIAL, METABOLISMO GLICÍDICO E LIPÍDICO EM HIPERTENSOS PRIMÁRIOS ESTÁGIO 1. 2009. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS MÉDICAS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

18.
SOARES, E. A.; NÓBREGA, ACL; FRANCISCHETTI; ABREU, V.. Participação em banca de ELIZABETE GÓES DA SILVA. AVALIAÇÃO DA DENSIDADE CAPILAR E REATIVIDADE MICROVASCULAR CUTÂNEAS EM OBESOS PORTADORES DE SÍNDROME METABÓLICA. 2008. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS MÉDICAS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

19.
RANGEL, M; SOARES, E. A.; RODACKI, M. Participação em banca de RAQUEL RAMALHO NUNES. COMPARAÇÃO ENTRE IMC E TRES DIFERENTES MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL EM PACIENTES DIABÉTICOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 1 E INDIVÍDUOS NÃO DIABÉTICOS. 2008. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS MÉDICAS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

20.
RIBEIRO, Beatriz Gonçalves; SOARES, E. A.; VEIGA, G. V.. Participação em banca de JULIANA RODRIGUES SCARTONI. PERFIL NUTRICIONAL E A PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM INDIVÍDUOS INTEGRANTES DE UM PROGRAMA DE PROMOÇÃO DE SAÚDE. 2008. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

21.
ACCIOLY, Elizabeth; RAMALHO, A.; SAUNDERS, C.; SOARES, E. A.. Participação em banca de GISELE GONÇALVES DE SOUZA. CONCENTRAÇÕES DE VITAMINA A NO LEITE DE NUTRIZES ASSISTIDAS EM UMA MATERNIDADE PÚBLICA NO RIO DE JANEIRO. 2007. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

22.
LANZILLOTTI, Haydée Serrão; SOARES, E. A.. Participação em banca de RONALDO SANTOS DA SILVA. COMPARAÇÃO DOS BENEFÍCIOS E RISCOS À SAÚDE ENTRE ALIMENTOS DE DE ORIGEM CONVENCIONAL, TRANGÊNICA E ORGÃNICA COM FOCO NA QUALIDADE NUTRICIONAL: REVISÃO SISTEMÁTICA DA LITERATURA. 2007. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL) - MESTRADO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

23.
SAUNDERS, C.; SOARES, E. A.; VEIGA, G. V.. Participação em banca de CRISTIANE BARBOSA CHAGAS. ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL NA PREVENÇÃO E CONTROLE DE DEFICIÊNCIA DE VITAMINA A E ANEMIA EM GESTANTES. 2007. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

24.
SOARES, E. A.; PEREIRA, A.. Participação em banca de ELAINE MACHADO MARÇAL BOTELHO. ASSOCIAÇÃO ENTRE CRITÉRIOS DE IMC E MORBIMORTALIDADE EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. 2007. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

25.
SOARES, E. A.; LIMA, D. B.; ARAÚJO,J.G.A.. Participação em banca de CARLA DE LAMARE BIOLCHINI. ENTEROPARASITOSES EM ADOLESCENTES: IDENTIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES SOCIOECONÔMICAS, DEMOGRÁFICAS E ESTADO NUTRICIONAL. 2006. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS MÉDICAS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

26.
SOARES, E. A.. Participação em banca de RODRIGO DA CUNHA PEREIRA. PERFIL DE MINERAIS NA DIETA E NO SANGUE DE ADOLESCENTES. 2006. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

27.
SOARES, E. A.; ROSA, G.; COSTA, ANTONIO JOSÉ LEAL. Participação em banca de FERNANDO ANTÔNIO CABRAL DE SOUSA JÚNIOR. ASSOCIAÇAO DOS INDICADORES DO ESTADO NUTRICIONAL COM A PRESSÃO ARTERIAL E A PREVALÊNCIA DE HIPERTENSÃO ARTERIAL EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2006. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

28.
SOARES, E. A.; RAMALHO, A.; ACCIOLY, Elizabeth. Participação em banca de CRISTIANE ALINE DÀLMEIDA. NÍVEIS SÉRICOS DE RETINOL E CAROTENÓIDES E SUA RELAÇÃO COM FATORES DE RISCO PARA DOENÇA CARDIOVASCULAR NA OBESIDADE MÓRBIDA. 2006. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

29.
RAMALHO, Rejane Andrea; SOARES, E. A.. Participação em banca de DANIELLE FRIAS LENTO. ESTADO NUTRICIONAL, ETIOLOGIA E GRAVIDADE DA DOENÇA EM HEPATOPATIAS CRÔNICAS. 2006. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

30.
SOARES, E. A.; DONANGELO, C. M.; GOMES, S.; MOURA, E. G.. Participação em banca de CYNTIA FERREIRA DE OLIVEIRA. INFLUÊNCIA DO GÊNERO E DA PRÁTICA DE NATAÇÃO NA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE ZINCO-COBRE DEPENDENTE EM INDIVÍDUOS ADULTOS. 2005. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS DE ALIMENTOS) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

31.
SOARES, E. A.; COELHO, M. A. S. C.; VERAS, R.. Participação em banca de RENATA BORBA DE AMORIM. MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS DE ESTIMATIVA DA ESTATURA NA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS. 2005. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

32.
SOARES, E. A.; SICHIERI, R.; COELHO, M. A. S. C.. Participação em banca de RENATA SANTOS PEREIRA. RISCO DE DESNUTRIÇÃO EM IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO: UM ESTUDO COM A MINI AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2004 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

33.
SOARES, E. A.; ROCHA, Nazareth de Novaes; BOTTINO, Daniel Alexandre. Participação em banca de CAMILA MAURENTE LAFLOR. AVALIAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO ORAL COM ÁCIDOS GRAXOS N-3 NA MICROCIRCULAÇÃO DA BOLSA DA BOCHECHA DE HAMSTERS. 2004. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Fisiopatologia Clínica E Experime) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

34.
SOARES, E. A.; ACCIOLY, Elizabeth; RAMALHO, Rejane Andrea; VALLE, Joyce Do. Participação em banca de MIRIAM MARTINS GOMES. RETINOL E CAROTENÓIDES SÉRICOS E SEU PAPEL ANTIOXIDANTE EM PUÉRPERAS E RÉCEM-NASCIDOS NO RIO DE JANEIRO. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

35.
SOARES, E. A.; ROSA, G.. Participação em banca de CRISTIANE SILVA DOMINGOS DA SILVEIRA. ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A EM PACIENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2003 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

36.
SOARES, E. A.. Participação em banca de CARINA DE AQUINO PAES. NÍVEIS DE RETINOL HEPÁTICO EM NECRÓPSIAS POR DIVERSAS CAUSAS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2003 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

37.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ARÍCIA MOTTA ARANTES. ESTUDO DAS EQUACÕES DE ESTIMATIVA DA TAXA METABÓLICA BASAL. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciencia da Motricidade Humana) - Universidade Castelo Branco.

38.
SOARES, E. A.. Participação em banca de FABIANA VELLOSO BOUÇAS CASÉ. PRODUÇÃO DE LEITE DE SOJA ENRIQUECIDO DE CÁLCIO E AVALIAÇÃO DA ACEITAÇÃO DO CONSUMIDOR. 2002. Dissertação (Mestrado em Ci ência E Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

39.
SOARES, E. A.; DANTAS, E. H. M.; TUBINO, M. J. G.. Participação em banca de LETÍCIA AZEN ALVES. NECESSIDADE DA DOSE DE MANUTENÇÃO APÓS PERÍODO DE CARGA DA SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência da Motricidade Humana) - Universidade Castelo Branco.

40.
SOARES, E. A.. Participação em banca de KELMERSON HENRI BUCK. A INFLUÊNCIA DA INGESTÃO ORAL DE CREATINA MONOHIDRATADA NAS OPERAÇÕES CONTINUADAS DE COMBATE. 2002. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Gama Filho.

41.
SOARES, E. A.. Participação em banca de JOSÉ JOAQUIM PAES FERRARI. O EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE AMINOÁCIDOS DE CADEIA RAMIFICADA NO RENDIMENTO DE CORREDORES DE LONGA DISTÂNCIA. 2001. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Gama Filho.

42.
SOARES, E. A.. Participação em banca de CATIA CRISTINA MARTINS DE OLIVEIRA. ATIVIDADE FÍSICA DE LAZER E ASSOCIAÇÃO COM VARIÁVEIS DEMOGRÁFICAS E OUTROS HÁBITOS RELACIONADOS À SAÚDE EM FUNCIONÁRIOS DE BANCO ESTATAL. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

43.
SOARES, E. A.. Participação em banca de PATRICIA CAMACHO DIAS. COMPARAÇÃO ENTRE DOIS SISTEMAS DE IMPEDÂNCIA BIOELÉTRICA PARA AVALIAÇÃO DE COMPOSIÇÃO CORPORAL EM INDIVÍDUOS DO SEXO MASCULINO, UTILIZANDO COMO MÉTODO DE CRITÉRIO A PESAGEM HIDROSTÁTICA. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

44.
SOARES, E. A.. Participação em banca de VIVIAN WAHRLICH. TAXA METABÓLICA BASAL EM MULHERES RESIDENTES EM PORTO ALEGRE. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

45.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ISABELA PEREIRA DE LUCENA RODRIGUES GUERRA. PERFIL DIETÉTICO E USO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ENTRE JOGADORES PROFISSIONAIS DE FUTEBOL DOS ESTADOS DO RIO DE JANEIRO E DE SÃO PAULO. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

46.
SOARES, E. A.. Participação em banca de SONIA REGINA SCHAUFFERT FERREIRA. CONTRIBUIÇÃO DA TECNOLOGIA DE IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS NO FORNECIMENTO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

47.
SOARES, E. A.. Participação em banca de LUÍS CLÁUDIO BENEVENUTO. AVALIAÇÃO DA MODIFICAÇÃO DA MASSA CORPORAL DE LACTANTES, ATRAVÉS DE DOIS MÉTODOS ANTROPOMÉTRICOS E DE BIOIMPEDÂNCIA. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

48.
SOARES, E. A.; LOPES, C. S.; VALENTE, J. G.. Participação em banca de FERNANDA DA MOTTA AFONSO. ASSOCIAÇÃO DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E DA RELAÇÃO CINTURA/QUADRIL COM HOSPITALIZAÇÕES EM ADULTOS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

49.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ANA PAULA BUCAR CERVÁSIO. CALORIMETRIA INDIRETA CIRCULATÓRIA EM PACIENTES CRÍTICOS: ANÁLISE DE UM MÉTODO. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

50.
SOARES, E. A.. Participação em banca de CECILIA LACROIX DE OLIVEIRA. RELAÇÃO DE INDICADORES DE ADIPOSIDADE COM FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES COM SOBREPESO. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

51.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ALCEMI ALMEIDA DE BARROS. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ESCOLARES DA PRIMEIRA SÉRIE NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO DISTRITO DE MESQUITA, NOVA IGUAÇU. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

52.
SOARES, E. A.. Participação em banca de RACHEL MARCHTEIN. A INFUÊNCIA DE UMA MENSAGEM PERSUASIVA BASEADA NO MODELO DA AÇÃO RACIONAL NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR SAUDÁVEL. 1999. Dissertação (Mestrado em Psicologia (Psicologia Social)) - Universidade Gama Filho.

53.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ANA LÚCIA PIRES AUGUSTO. ESTUDO ALOMÉTRICO DO CRESCIMENTO DA CIRCUNFERÊNCIA E DA ÁREA MUSCULAR DO BRAÇO EM FETOS HUMANOS. 1999. Dissertação (Mestrado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

54.
SOARES, E. A.; VALENTE, J. G.; REICHENHEIM, M. E.. Participação em banca de KARLA SANTA CRUZ COELHO. ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E MATURAÇÃO SEXUAL EM ADOLESCENTES. 1999. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

55.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ELISABETE QUEIROZ CALDEIRA NEVES. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A EM CRIANÇAS PORTADORAS DE DIABETES MELLITUS. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

56.
SOARES, E. A.. Participação em banca de MAURÍCIO SOARES LEITE. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO XAVANTE DE SÃO JOSÉ, TERRA INDÍGENA SANGRADOURO- VOLTA GRANDE, MATO GROSSO. 1998. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

57.
SOARES, E. A.. Participação em banca de MARIA HELENA OLIVEIRA DA SILVA. O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR- PAT. ESTUDO DO DESEMPENHO E EVOLUÇÃO DE UMA POLÍTICA SOCIAL. 1998. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

58.
SOARES, E. A.. Participação em banca de VILMA BLONDET DE AZEREDO. CONTRIBUIÇÃO DA MULTIMISTURA NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO EM RATAS: ASPECTOS QUÍMICO, NUTRICIONAL E METABÓLICO. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

59.
SOARES, E. A.. Participação em banca de ELISA MARIA DE AQUINO LACERDA. PERFIL ALIMENTAR DE CRIANÇAS COM ANEMIA ATENDIDAS NO INSTITUTO DE PUERICULTURA E PEDIATRIA MARTAGÃO GESTEIRA. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

60.
SOARES, E. A.. Participação em banca de MANUELA DOLINSKY. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A DE GESTANTES ATENDIDAS EM MATERNIDADE PÚBLICA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO . 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Teses de doutorado
1.
ROSA, G.; SOARES, E. A.; SILVA, R. A. R. N.; PORTO, C. P. M.; LACERDA, M. B. A. M.. Participação em banca de SOFIA KIMI UEHARA. GELÉIA DE MORANGO LIGHT ENRIQUECIDA COM ÓLEO DE PEIXE OU ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO MICROENCAPSULADOS NO TRATAMENTO NUTRICIONAL DE MULHERES COM SÍNDROME METABÓLICA E GENÓTIPO PRO12PRO NO GENE PPARY2. 2012. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

2.
ROSA, G.; TORRES, M.R.S.G.; SOUZA, E.P.G.; LEITE JR, M. N .L.; SOARES, E. A.. Participação em banca de MARIA INÊS BARRETO DA SILVA. ASSOCIAÇÃO ENTRE ADIPOSIDADE CORPORAL TOTAL E CENTRAL E MARCADORES INFLAMATÓRIOS EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA NA FASE NÃO DIALÍTICA. 2012. Tese (Doutorado em FISIOPATOLOGIA CLÍNICA E EXPERIMENTAL) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

3.
SOARES, E. A.; MOURA, E. G.; SANJULIANI, A. F.; TIBIRIÇÁ, E. V.. Participação em banca de MÁRCIA REGINA SIMAS GONÇALVES TORRES. EFEITOS DA DIETA RICA EM CÁLCIO ASSOCIADA À RESTRIÇÃO ENERGÉTICA SOBRE BIOMARCADORES DA FUNÇÃO ENDOTELIAL E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM INDIVÍDUOS OBESOS. 2010. Tese (Doutorado em FISIOPATOLOGIA CLÍNICA E EXPERIMENTAL) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

4.
CARMO, M. G. T.; SARDINHA, F.; SOARES, E. A.. Participação em banca de ROSELI DE SOUZA SANTOS DA COSTA. ÁCIDOS GRAXOS TRANS EM NUTRIZES ADOLESCENTES E EM SEUS LACTENTES. 2010. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO.

5.
SOARES, E. A.; SICHIERI, R.; MOURA, A S. Participação em banca de PAULA PARAGUASSÚ BRANDÃO. FOME E REGULAÇÃO ENDÓCRINA DE CURTO PRAZO EM MULHERES OBESAS QUE APRESENTAM EPISÓDIOS DE COMPULSÃO ALIMENTAR. 2010. Tese (Doutorado em FISIOPATOLOGIA CLÍNICA E EXPERIMENTAL) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

6.
ACCIOLY, Elizabeth; SOARES, E. A.; CARMO, M. G. T.; RAMALHO, A.; VEIGA, G. V.. Participação em banca de MIRIAN MARTINS GOMES. A ASSOCIAÇÃO ENTRE OS NÍVEIS PLACENTÁRIOS DE RETINOL E CAROTENÓIDES COM O ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A EM PUÉRPERAS E RECÉM-NASCIDOS. 2009. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO.

7.
BOAVENTURA, G.; LANZILLOTTI, Haydée Serrão; SOARES, E. A.. Participação em banca de SILVIA REGINA MAGALHÃES COUTO GARCIA. PROVAVEL IMPACTO DOS ALIMENTOS TRANGÊNICOS NA ALIMENTAÇÃO COLETIVA. 2008 - CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO.

8.
SOARES, E. A.; LANZILLOTTI, Haydée Serrão; MATTOS, U. A. O.; PORTO, M. F. S.; BRITO, J. C.; FREITAS, C. M.. Participação em banca de LUCILÉIA GRANHEN TAVARES COLARES. PROCESSO DE TRABALHO, SAÚDE E QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UMA ABORDAGEM QUALITATIVA. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

9.
SOARES, E. A.; TRUGO, N.; DONANGELO, C. M.; MOURA, E. G.. Participação em banca de JOSELY CORREA KOURY. ESTUDO ANTIOXIDANTE COBRE-ZINCO DEPENDENTE EM ATLETAS DE ELITE DE DIFERENTES MODALIDADES ESPORTIVAS. 2004 - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

10.
SOARES, E. A.; BURINI, Roberto Carlos; TOLEDO, Julio Orlando Tirapegui; SIMONETTI, Leone Antonio; MEDINA, Wilson Luvizotto; GIAROLA, Luis Carlos. Participação em banca de AVANY FERNANDES PEREIRA. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO FÓLICO E DO EXERCÍCIO FÍSICO SOBRE AS CONCENTRAÇÕES DE HOMOCISTEÍNA PLASMÁTICA EM INDIVÍDUOS PORTADORES DE HIPERTENSÃO ARTERIAL ESSENCIAL. 2004. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

11.
SOARES, E. A.; AQUINO, E. M. M. L.; WERNECK, G. L.; REICHENHEIM, M. E.; SICHIERI, R.. Participação em banca de ROSANA SALLES DA COSTA. GENERO E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA DE LAZER ENTRE FUNCIONÁRIOS DE UMA UNIVERSIDADE DO RIO DE JANEIRO:ESTUDO PRÓ-SAÚDE. 2002. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

12.
SOARES, E. A.; MENDONÇA, G. A. E. S.; KOILLER, J.; LOTUFO, P. A.; SICHIERI, R.. Participação em banca de VERA LÚCIA PEIXOTO CHIARA. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES COMO INSTRUMENTO NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

13.
SOARES, E. A.; PEREIRA, A. L.; PIERANTONI, C. R.; SAYD, J. D.; KORNIS, G. E. M.. Participação em banca de HAYDÉE SERRÃO LANZILOTTI. CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DA ALIMENTAÇÃO COLETIVA NO CAPITALISMO FORDISTA. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Qualificações de Doutorado
1.
PEREIRA, A. F.; WAHRLICH, V.; SOARES, E. A.. Participação em banca de FERNANDA DA MOTTA AFONSO. VALIDADE DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CIANÇAS DE 2 A 3 ANOS. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO ALIMENTAÇÃONUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

2.
RAMALHO, A.; SOARES, E. A.; ACCIOLY, Elizabeth. Participação em banca de MIRIAN MARTINS GOMES. A ASSOCIAÇÃO ENTRE OS NÍVEIS PLACENTÁRIOS DE RETINOL E CAROTENÓIDES COM O ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA A EM PUÉRPERAS E RECÉM-NASCIDOS. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO.

3.
SOARES, E. A.; VEIGA, G. V.. Participação em banca de PAULA PARAGUASSÚ BRANDÃO. FOME E REGULAÇÃO ENDÓCRINA DE CURTO PRAZO EM MULHERES OBESAS QUE APRESENTAM COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em FISIOPATOLOGIA CLÍNICA E EXPERIMENTAL) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

4.
SOARES, E. A.; BOAVENTURA, G.; LANZILLOTTI, Haydée Serrão. Participação em banca de SILVIA REGINA MAGALHÃES COUTO GARCIA. COGNIÇÃO: INTERFERE NO PODER DE DECISÃO DE COMPRAR PRODUTOS GENETICAMENTE MODIFICADOS. 2007 - CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO.

5.
SOARES, E. A.; PEREIRA, A. L.; CAMARGO JR, K. R.; SOUZA, L. A. G.; KORNIS, G. E. M.. Participação em banca de HAYDÉE SERRÃO LANZILLOTTI. A ALIMENTAÇÃO COLETIVA SOB O PARADIGMA FORDISTA. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
SOARES, E. A.. Participação em banca de SILVIA ANGELA GUGELMIN. EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL DE UMA COMUNIDADE INDÍGENA DO BRASIL CENTRAL: OS XAVANTES DE SANGRADOURO, MATO GROSSO. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

7.
SOARES, E. A.; MENDONÇA, G. A. E. S.; VALENTE, J. G.; SICHIERI, R.. Participação em banca de CLÁUDIA VALÉRIA CARDIM DA SILVA. ASSOCIAÇÃO ENTRE CONTRACEPÇÃO E SOBREPESO EM MULHERES BRASILEIRAS. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
SOARES, E. A.; ASSIS, E. M.. Participação em banca de ISABEL DE SOUZA CARVALHO. EFEITOS DO INDICE GLICÊMICO E DA CARGA GLICÊMICA SOBRE A GLICEMIA E A SACIEDADE EM BOMBEIROS MILITARES NOS JOGOS PAN-AMERICANOS DO RIO DE JANEIRO. 2009 - Universidade Castelo Branco.

2.
SOARES, E. A.. Participação em banca de MIRZA ADRIANA DE ASSIS. RELAÇÃO DE CONSUMO DE CÁLCIO E OS NÍVEIS PRESSÓRICOS EM ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2002 - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
SOARES, E. A.; VILLAR, B.S.; PINTO, M.E.M.; ALMEIDA, F.Q.A.; PAULA, N.M.. COMISSÃO JULGADORA DE CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR DOUTOR NA ÁREA DE NUTRIÇÃO NA FACULDADE DE CIÊNCIAS APLICADAS DA UNICAMP. 2011. Universidade Estadual de Campinas.

2.
BEZERRA, F. F.; BOAVENTURA, G.; LUCHESE, R. H.; SOARES, E. A.. COMISSÃO EXAMINADORA DE CONCURSO PÚBLICO PARA PROVIMENTO DE CARGO DE PROFESSOR ADJUNTO NA ÁREA DE BROMATOLOGIA E MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO BÁSICA E EXPERIMENTAL DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2010. UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

3.
SOARES, E. A.; RAMALHO, Rejane Andrea; COZZOLINO, S M F; BOAVENTURA, G.; COSTA, N M B. COMISSÃO JULGADORA DO CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR ADJUNTO NO SETOR NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. 2009. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

4.
KOURY, J. C.; SOARES, E. A.; ANJOS, L. A.. CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSORES DO MAGISTÉRIO SUPERIOR DA ESCOLA DE EDUCAÇÃO FÍSICA DO EXÉRCITO. 2009. ESCOLA DE EDUCAÇAO FÍSICA DO EXÉRCITO.

5.
RIBEIRO, B. G.; SOARES, E. A.; KOURY, J. C.; SANTOS, J. H.; LUCHESE, R. H.. COMISSÃO EXAMINADORA DO CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA PROFESSOR ADJUNTO NA ÁREA DE SAÚDE DO DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO FÍSICA E DESPORTOS DO INSTITUTO DE EDUCAÇÃO DE UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO. 2009. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

6.
HALFOUN, V.; LEGAY, L.; FIGUEIREDO, N.; PEDLOWSKI, M.A.; CERQUEIRA, M. M.; SOARES, E. A.. COMISSÃO JULGADORA DO CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR ADJUNTO, ÁREA DESENVOLVIMENTO DA COMUNIDADE, CAMPUS MACAÉ. 2009. CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOTECNOLOGIA VEGETAL DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO.

7.
BOAVENTURA, G.; KOURY, J. C.; SOARES, E. A.. COMISSÃO EXAMINADORA DO CONCURSO PARA PROFESSOR ADJUNTO NA ÁREA DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS DA FACULDADE DE NUTRIÇÃO. 2008. Universidade Federal Fluminense.

8.
SOARES, E. A.. BANCA EXAMINADORA DO CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA SELEÇÃO DE PROFESSOR ASSISTENTE NA ÁREA DE NUTRIÇÃO HUMANA, NUTRIÇÃO ESPORTIVA E ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2006. Universidade Federal de Ouro Preto.

9.
SOARES, E. A.; LANZILLOTTI, Haydée Serrão; PROENCA, R.; SANTANA, H.; RAMALHO, A.. BANCA EXAMINADORA DO CONCURSO PARA PROFESSOR ADJUNTO DO SETOR DE ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. 2005. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

10.
SOARES, E. A.; PAIXAO, G.; BRESSAN, J.; RAMALHO, A.; VASCONCELOS, F.. BANCA EXAMINADORA DO CONCURSO PARA PROFESSOR ADJUNTO PARA O SETOR DE NUTRIÇÃO CLÍNICA DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA. 2005. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

11.
SOARES, E. A.. BANCA EXAMINADORA DO CONCURSO PÚBLICO PARA PROFESSOR ADJUNTO NA ÁREA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL. 2002. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

12.
SOARES, E. A.; CAMPOS, R. C.; DERIVI, S. C. N.; BRANCO, É. C.. COMISSÃO JULGADORA DO CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS PARA A CARREIRA DE MAGISTÉRIO SUPERIOR, NA CATEGORIA ADJUNTO, ÁREA DE CONHECIMENTO CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS, DO DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS DO CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA UNIRIO. 2002. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

13.
SOARES, E. A.. BANCA EXAMINADORA DO CONCURSO PÚBLICO PARA PROVIMENTO DE VAGA PARA PROFESSOR ASSISTENTE NA ÁREA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO SOCIAL. 2002. UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

14.
SOARES, E. A.. BANCA EXAMINADORA DE TÍTULOS E PROVAS PARA PROFESSOR ASSISTENTE DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO EM NUTRIÇÃO NORMAL- SETOR ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 1998. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

15.
SOARES, E. A.. CONCURSO PÚBLICO DE TÍTULOS E PROVAS PARA PROFESSOR ASSISTENTE NA ÁREA DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO BÁSICA E EXPERIMENTAL. 1998. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Outras participações
1.
SOARES, E. A.; QUADRA, J. A .F.; SOUZA, A. A. O.. BANCA EXAMINADORA DOS REQUERIMENTOS PARA PROGRESSÃO DE PROFESSOR ADJUNTO A ASSOCIADO. 2012. UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

2.
CARNEIRO, E. M.; GROSSO, C. R. F.; SALAY, E.; ALENCAR, S. M.; SOARES, E. A.. COMISSÃO AVALIADORA DE PROMOÇÃO POR MÉRITO DA CARREIRA DO MAGISTÉRIO SUPERIOR. 2012. Universidade Estadual de Campinas.

3.
SOARES, E. A.. VII JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE GAMA FILHO. 2009. Universidade Gama Filho.

4.
SOARES, E. A.; RAMALHO, Rejane Andrea. V JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE GAMA FILHO. 2007. Universidade Gama Filho.

5.
SOARES, E. A.. PARECERISTA NO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLOGIA DA UNIVERSIDADE GAMA FILHO. 2004. Universidade Gama Filho.

6.
SOARES, E. A.. CORPO DE CONSULTORES DA REVISTA DE CIÊNCIAS MÉDICAS. 2004. Pontifícia Universidade Católica de Campinas.

7.
SOARES, E. A.. COMISSÃO DE SELEÇÃO AO CURSO DE MESTRADO EM NUTRIÇÃO DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DO INSTITUTO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. 2003. UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO.

8.
SOARES, E. A.. COMITE CONSULTOR INTERNO DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO NO PROCESSO DE SELEÇÃO DO PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2003. UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.

9.
SOARES, E. A.. CORPO DE CONSULTORES DA REVISTA DE NUTRIÇÃO DESDE 1998. 1998. PONTIFÍCIA UNIVERSIDADE CATÓLICA.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. CONHECIMENTO DE NUTRIÇÃO DE JOGADORES DE BASQUETE ADAPTADO. 2010. (Congresso).

2.
15 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE. ANALYSIS ON MINUTE VENTILATION OF WHEELCHAIR BASKETBALL PLAYERS AT REST. 2010. (Congresso).

3.
19 SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UERJ.ELABORAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA DIABÉTICOS TIPO 2. 2010. (Outra).

4.
10 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2009. (Congresso).

5.
XV CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICION. 2009. (Congresso).

6.
13 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE. 2008. (Congresso).

7.
9 CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2007. (Congresso).

8.
I WORLD CONGRESS OF PUBLIC HEALTH NUTRITION. EVALUATION OF NUTRITIONAL STATUS OF TYPE 1 DIABETIC CHILDREN AND ADOLESCENT. 2006. (Congresso).

9.
27 ESPEN CONGRESS. 2005. (Congresso).

10.
7 ANNUAL CONGRESS OF THE EUROPEAN COLLEGE OF SPORT SCIENCE. NUTRITIONAL SUPPLEMENTS CONSUMPTION BY BRAZILIAN BODY-BUILDERS FREQUENTING A GYM CENTER. 2002. (Congresso).

11.
VI SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM ATIVIDADES FÍSICAS DO RIO DE JANEIRO.UMA ABORDAGEM MULTIDISCIPLINAR EM ATIVIDADE FÍSICA, DESPORTO, NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2002. (Simpósio).

12.
17 INTERNATIONAL CONGRESS OF NUTRITION. CORRELATION OF BODY MASS INDEX WITH DIETETIC CONSUMPTION, BIOCHEMISTRY PROFILE AND WAIST CIRCUNFERENCE BETWEEN EUTROPHIC AND OVERWHEIGHT FEMALE ADOLESCENTS. 2001. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Tese de doutorado
1.
GABRIELA MORGADO DE OLIVEIRA COELHO. ASSOCIAÇÃO DE COMPONENTES DIETÉTICOS NAS DESEORDENS ALIMENTARES E SEUS AGRAVOS EM ADOLESCENTES TENISTAS E SEDENTÁRIAS. Início: 2011. Tese (Doutorado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO ALIMENTAÇÃONUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. (Orientador).

2.
MARIA DA GLÓRIA REZENDE. ELABORAÇÃO E VALIDAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA ESCOLARES DE 6 A 8 ANOS. Início: 2011. Tese (Doutorado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO ALIMENTAÇÃONUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. (Orientador).

3.
FERNANDA DA MOTTA AFONSO. VALIDADE DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 4 ANOS. Início: 2010. Tese (Doutorado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO ALIMENTAÇÃONUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
MARINA DE FIGUEIREDO FERREIRA. COMPOSIÇÃO CORPORAL E TAXA METABÓLICA EM MULHERES COM DIABETES MELLITUS TIPO 2. 2012. Dissertação (Mestrado em CUSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

2.
GABRIELA MORGADO COELHO. PREVALÊNCIA DE DESORDENS ALIMENTARES E SEUS AGRAVOS EM ADOLESCENTES ATLETAS TENISTAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2011. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

3.
NATALIA FERREIRA DA COSTA. DESORDEM ALIMENTAR E AGRAVOS À SAÚDE EM ADOLESCENTES NADADORAS DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2011. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, . Co-Orientador: Eliane de Abreu Soares.

4.
ORION ARAÚJO CARNEIRO. AVALIAÇÃO DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA NO DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E NO CONTROLE METABÓLICO DE DIABÉTICOS TIPO 2 SEDENTÁRIOS E MEDICADOS COM HIPOGLICEMIANTES. 2010. Dissertação (Mestrado em CUSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

5.
ALESSANDRA DA SILVA PEREIRA. EFETIVIDADE DE AÇÕES DE INTERVENÇÃO EM CRECHE PÚBLICA DE PARATY. 2009. Dissertação (Mestrado em CUSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

6.
JACQUELINE DE SOUZA MACHADO. CARACTERIZAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL E FUNCIONAL DE IDOSOS COM DOENÇA DE ALZHEIMER. 2008. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

7.
VIVIANE DO VALLE COUTO REIS. AVALIAÇÃO DA INTERVENÇÃO DIETÉTICA INDIVIDUALIZADA NO ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM SÍNDROME METABÓLICA. 2008. Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

8.
CRISTIANE BASTOS LETA VIEIRA. COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL ENTRE PRÉ-ESCOLARES DE CRECHES PÚBLICAS E PARTICULARES DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

9.
ANNIE SCHTSCHERBYNA. TRÍADE DA MULHER ATLETA EM NADADORAS ADOLESCENTES NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2007. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, . Co-Orientador: Eliane de Abreu Soares.

10.
ROSEANE MOREIRA SAMPAIO BARBOSA. MONITORAMENTO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE UMA CRECHE FILANTRÓPICA NA ILHA DE PAQUETÁ. 2005. Dissertação (Mestrado em CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

11.
Ainá Innocencio da Silva Gomes. PERFIL 'DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DA SELEÇÃO BRASILEIRA DE FUTEBOL DE AMPUTADOS NO PERÍODO PREPARATÓRIO PARA O CAMPEONATO MUNDIAL DE 2002. 2004. Dissertação - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

12.
ERIKA SANTINONI. COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE DO SEXO MASCULINO DE DIFERENTES CATEGORIAS. 2004. Dissertação - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

13.
SONIA DA SILVA AVILA. MONITORAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CARDIOPATAS. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

14.
ROBERTA SANTOS FONTANIVE. COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES EUTRÓFICAS E COM SOBREPESO. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

15.
CELIA CRISTINA DIOGO FERREIRA. COMPARAÇÃO DO PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ADOLESCENTES SEDENTÁRIOS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

16.
AVANY FERNANDES PEREIRA. EFEITO DA GRAVIDADE DA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA SOBRE OS INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E DIETÉTICOS. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Co-Orientador: Eliane de Abreu Soares.

17.
CLAÚDIA DE MELLO MEIRELLES. AVALIAÇÃO DIETÉTICA E ANTROPOMÉTRICA DE ADOLESCENTES VEGETARIANAS E ONÍVORAS. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

18.
ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA PIERUCCI. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

19.
PATRÍCIA HENRIQUES. AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DIETÉTICA DE IDOSAS SEDENTÁRIAS E ATIVAS. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

20.
MARIA DA GLÓRIA PINHEIRO REZENDE. AVALIAÇÃO DIETÉTICA E ANTROPOMÉTRICA DE ATLETAS DE BASQUETEBOL. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

21.
ELIZA CAMARA CORREA. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DO CONSUMO DE SUPLEMENTOS/MEDICAMENTOS DE VITAMINAS E MINERAIS POR ATLETAS PRATICANTES DE TRIATLO. 1998. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

22.
MARIA NUBIA GAMA OLIVEIRA. PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ADOLESCENTES DE SITUAÇÃO SÓCIO-ECONÔMICA DIFERENCIADA. 1997. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

23.
ANDREA ABDALA FRANK. ESTUDO DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE IDOSOS. 1996. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

24.
BEATRIZ GONCALVES RIBEIRO. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE GINASTAS COMPETITIVAS DE GINÁSTICA OLÍMPICA. 1995. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

25.
LUCILÉIA GRANHEN TAVARES COLARES. ESTUDO DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS COMPETITIVOS DE HANDEBOL. 1994. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

Tese de doutorado
1.
AINÁ INNOCENCIO DA SILVA GOMES. METABOLISMO BASAL DE DEFICIENTES FÍSICOS JOGADORES DE BASQUETEBOL EM CADEIRAS DE RODAS. 2012. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

2.
ROSEANE MOREIRA SAMPAIO BARBOSA. ELABORAÇÃO DE UM GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS DE 2 A 3 ANOS PERTENCENTES A CRECHES PÚBLICAS DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2010. Tese (Doutorado em DOUTORADO EM NUTRIÇÃO) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO, . Orientador: Eliane de Abreu Soares.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
AMANDA GOMES DE CASTRO DIAS. A AÇÃO ANTI-INFLAMATÓRIA DA HARPAGOPHYTUM PROCUBENS NO TRATAMENTO DE DOENÇAS REUMÁTICAS. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

2.
CAROLINE MARQUES DA SILVA. INVESTIGAÇÃO DO EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE BETA ALANINA NO DESEMPENHO DE ATLETAS, PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA E EM EXERCÍCIO DE ALTA INTENSIDADE. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO CIÊNCIA DA PERFORMANCE HU) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

3.
CYNTHIA DE SOUZA FERREIRA. A INFLUÊNCIA DO EXERCÍCIO FÍSICO NO PERÍODO DE LACTAÇÃO. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE NUTRIÇÃO APLICADA AO ESPORTE) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

4.
BRUNA SOARES FERREIRA. EFEITO DA ATIVIDADE FÍSICA NA PREVENÇÃO E NO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS GESTACIONAL. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Aplicada ao Esporte e Fitness Corporativo) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

5.
SIMONE RAIMONDI DE SOUZA. Efeito da beta-glucana no controle lipêmico e glicêmico de diabéticos tipo 2. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

6.
SIMONE RAIMONDI DE SOUZA. A INFLUÊNCIA DA BETA GLUCANA E DA PRÁTICA REGULAR DE ATIVIDADE FÍSICA NO CONTROLE METABÓLICO DE DIABÉTICOS TIPO 2. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Aplicada ao Esporte e Fitness Corporativo) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

7.
PAULA PARAGUASSÚ BRANDÃO. ANÁLISE DO CONSUMO ALIMENTAR E DAS CARACTERÍSTICAS ANTROPOMÉTRICAS DE CICLISTAS DE ESTRADA DE ELITE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

8.
NATÁLIA FERREIRA DA COSTA. HÁBITO ALIM ENTAR DE NADADORES ADOLESCENTES DE ELITE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

9.
GABRIELA MORGADO DE OLIVEIRA COELHO. MULHERES ATLETAS ESTÃO EM MAIOR RISCO PARA DESORDENS ALIMENTARES E SEUS AGRAVOS?. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

10.
ROSANE MARTINS DO VALLE. HIDRATAÇÃO DO ATLETA: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TREINAMENTO DESPORTIVO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

11.
LETICIA MONTEIRO DE CASTRO CONTI. HIDRATAÇÃO DO ATLETA. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM MUTRIÇÃO APLICADA AO ES) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

12.
SILVANA PALHETA DE SOUZA. PAPEL DOS FLAVONÓIDES NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

13.
MARCELA RAMALHO RODRIGUES DE OLIVEIRA. ASPECTOS NUTRICIONAIS DE INDIVIDUOS COM PARALISIA CEREBRAL. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

14.
THATIANA CHIMENTE DE SOUZA. INFLUÊNCIA DO LICOPENO NA PREVENÇÃO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

15.
PRISCILA VOIGT. INFLUÊNCIA DOS ÁCIDOS GRAXOS NA ARTRITE REUMATÓIDE. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

16.
DÉBORA MOREIRA E MOREIRA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CADEIRANTES COM LESÃO MEDULAR. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

17.
DERBENA FLOYD BAYLÃO. TRANSTORNOS ALIMENTARES E DISFUNÇÕES MENSTRUAIS EM BAILARINAS. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

18.
LUANA COSTA. COMPARAÇÃO DA AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E DIETÉTICA ENTRE CAPOEIRISTAS GRADUADOS E INICIANTES. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TREINAMENTO DESPORTIVO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

19.
VIVIANE DO VALLE COUTO REIS. MONITORAMENTO DO ESTADO NUTRICIONALDE OBESAS SUBMETIDAS À INTERVENÇÃO DIETÉTICA ALIADA À ATIVIDADE FÍSICA REGULAR. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TREINAMENTO DESPORTIVO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

20.
MARCOS BERCÊ DO NASCIMENTO. UTILIZAÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS PARA ATLETAS. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM TREINAMENTO DESPORTIVO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

21.
FABIANA AMARAL DE OLIVEIRA. A INFLUÊNCIA DOS MINERAIS NA DOENÇA DE PARKINSON. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

22.
ANNY MOTTA COUTINHO DANTAS. VITAMINAS ANTIOXIDANTES NA DOENÇA DE PARKINSON. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA) - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

23.
LUCIANA PATRÍCIA TUCCORI. EFEITO DA ATIVIDADE FÍSICA E RESTRIÇÃO CALÓRICA SOBRE A LACTAÇÃO. 2004. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO MATERNO-INFANT) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

24.
DEILA REGINA BENTES DA SILVA. A IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS DE CADEIA LONGA NA GESTAÇÃO E LACTAÇÃO. 2004. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO MATERNO-INFANT) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

25.
PAULO FERNANDO MIRANDA JÚNIOR. 0 USO DE PROBIÓTICOS NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL. 2004. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em CURSO DE ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO MATERNO-INFANT) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

26.
VANESSA DE MORAES TENIUS. COMPARAÇÃO ENTRE OS PROTOCOLOS DE JACKSON E POLLOCK DE TRES DOBRAS CUTÂNEAS COM JACKSON E POLLOCK DE SETE DOBRAS CUTÂNEAS PARA AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE REMADORES SENIORES. 2003. Monografia - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

27.
NEYLA MESQUITA. PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS FUNDISTAS DA FEDERAÇÃO DE ATLETISMO DO RIO DE JANEIRO. 2003. Monografia - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

28.
REGINA CELI LINS DANTAS. AVALIAÇÃO ALIMENTAR E DE CONHECIMENTOS SOBRE NUTRIÇÃO EM JOGADORES DE FUTEBOL JUNIORES. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição E Atividade Física) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

29.
FLAVIA KLARNER DE REZENDE. EFEITO DO CARBOIDRATO E DA PROTEÍNA NO AUMENTO DA MASSA MAGRA EM TREINAMENTO DE FORÇA. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição E Atividade Física) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

30.
ANDREA LUCIA MOREIRA COSENZA. PRINCIPAIS DISTÚRBIOS ALIMENTARES E SUAS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE DO ADOLESCENTE. 2002. 30 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

31.
ELAINE DE MENESES BELVES. IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS DO USO DA SOJA NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL- UMA QUESTÃO A PENSAR. 2002. 102 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

32.
PATRICIA MARIA LOPES. FOLATO NA GESTAÇÃO. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clinica) - Universidade Gama Filho. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

33.
SHIRLEI DE OLIVEIRA SILVA. PERFIL NUTRICIONAL DE MULHERES ADULTAS COM SOBREPESO E OBESIDADE AVALIADAS EM UM CENTRO DE SAÚDE DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2000. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição E Atividade Física) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

34.
TANIA REGINA ABREU DE ALMEIDA. PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ATLETAS DE VOLEIBOL. 2000. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição E Atividade Física) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

35.
ANDREA PATRÍCIA RIBEIRO BORGES DE OLIVEIRA. PADRÃO DE CONSUMO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS EM PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO DE UMA ASSOCIAÇÃO ESPORTIVA DO RIO DE JANEIRO . 2000. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição E Atividade Física) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

36.
ELIANE DOS ANJOS FERREIRA. OBESIDADE EM MULHERES ADULTAS. 1999. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clinica) - Universidade Gama Filho. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

37.
DENISE MARIE DELGADO BOUTS. A INFLUÊNCIA DA ATIVIDADE FÍSICA NO TRATAMENTO DO PACIENTE DIABÉTICO TIPO I. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clinica) - Universidade Gama Filho. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

38.
ROSANGELA LEITE DE OLIVEIRA. DIETAS VEGETARIANAS; SUAS IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS NO CRESCIMENTO INFANTIL. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clínica) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

39.
TERESA CRISTINA CIAVAGLIA VILARDI. DISTÚRBIOS NUTRICIONAIS FREQUENTEMENTE ENCONTRADOS EM ATLETAS FEMININAS. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

40.
CELIA CRISTINA DIOGO FERREIRA. O PAPEL DAS VITAMINAS ANTIOXIDANTES NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS. 1997. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

41.
ROBERTA SANTOS FONTANIVE. A INFLUÊNCIA DE FATORES DIETÉTICOS NA BIODISPONIBILIDADE DO FERRO. 1997. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

42.
CLÁUDIA REGINA BRANDAO NERY. ASPECTOS NUTRICIONAIS RELACIONADOS A PRÁTICA DESPORTIVA EM INDIVÍDUOS SADIOS. 1994. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Ciencias de Alimentos) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

43.
MARIA NUBIA GAMA OLIVEIRA. NUTRIÇÃO NA PRÁTICA DESPORTIVA EM INDIVÍDUOS SADIOS. 1992. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializacao Em Nutricao E Dietética) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
ANA BEATRIZ RIBEIRO RIQUE. NUTRIÇÃO E ATIVIDADE FÍSICA NA PREVENÇÃO E NO TRATAMENTO DAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2000. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade Gama Filho. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

2.
MARIA DA GLÓRIA PINHEIRO REZENDE. CARBOIDRATOS; A INFLUÊNCIA DO ÍNDICE GLICÊMICO NO DESEMPENHO DE ATLETAS DE RESISTÊNCIA. 1995. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Graduacao Em Nutricao) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

Iniciação científica
1.
LUCIANA MIRANDA RIBEIRO. COMPARAÇÃO ENTRE A TAXA METABÓLICA BASAL MEDIDA POR CALORIMETRIA INDIRETA E AS ESTIMADAS PELAS EQUAÇÕES DE PREDIÇÃO EM MULHERES ADULTAS DIABÉTICAS TIPO 2. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

2.
FILIPE DETRANO RIBEIRO. COMPARAÇÃO ENTRE A TAXA METABÓLICA BASAL MEDIDA POR CALORIMETRIA INDIRETA E AS ESTIMADAS PELAS EQUAÇÕES DE PREDIÇÃO EM MULHERES ADULTAS DIABÉTICAS TIPO 2. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

3.
MARCELA ARRAES DE ALENCAR MARTINS. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

4.
RAQUEL FERNANDES SIQUEIRA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

5.
ALEXANDRA VARGAS MENEZES. HÁBITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

6.
ROBERTA DE SOUZA AMARAL. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

7.
GISELE RESENDE SANTOS. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

8.
LIVIA CARDOSO GOMES. HÁBITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

9.
JULIANA ANASTÁCIA BARCELOS. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

10.
RAPHAELLA POERNER SANTOS. HÁBITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

11.
MARLI SOUZA ROCHA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

12.
ANDRESSA GAUDÊNCIO MOREIRA. ANÁLISE DO HÁBITO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIAS. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

13.
ANA PAULA DA SILVA BARROS. INVESTIGAÇÃO DA TRIADE DA MULHER ATLETA: ASPECTOS E IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em CURSO DE GRADUAÇÃO) - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

14.
KARINA ELIAS QUINTANILHA. AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MILITARES DO EXÉRCITO BRASILEIRO. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

15.
LUCIANA DE ALMEIDA VITTORI GOUVEIA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

16.
LUANA DALBEM ROCHA. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. 2003. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

17.
CLAUDIA ROBERTA BOCCA SANTOS. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2003. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

18.
LEILA DA SILVA MARTINS. AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MILITARES DO EXÉRCITO BRASILEIRO. 2003. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

19.
ADRIANA BADDINI FEITOZA. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Graduacao Em Nutricao) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

20.
DIVA PEÇANHA DA SILVA. AVALIAÇÃO DO RISCO CARDIOVASCULAR EM MILITARES DO EXÉRCITO BRASILEIRO. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

21.
DANIELLY BERETTA LOPES DA SILVEIRA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

22.
AINÁ INOCENCIO DA SILVA GOMES. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Graduacao Em Nutricao) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

23.
DANIELLE CONTE ALVES. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE DIABÉTICOS. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

24.
DIVA PEÇANHA DA SILVA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA - PRC/UERJ.. 2001. Iniciação Científica - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

25.
RAQUEL JORGE RODRIGUES ALVES. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA (PRC/UERJ). 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

26.
PATRICIA HANAKO RIBEIRO SATO. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Graduacao Em Nutricao) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

27.
IVANISE ANGÉLICA SANTOS AZEVEDO. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES CARDIOPATAS DO NÚCLEO DE PREVENÇÃO E REABILITAÇÃO CARDÍACA (NPRC/ UERJ). 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

28.
FABIANA CASÉ. ELABORAÇÃO DE UM PRODUTO DIETÉTICO ENERGÉTICO PARA ATLETAS. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Graduacao Em Nutricao) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

29.
JACKELINE ARAÚJO HUGUET DA SILVA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA (PRC/UERJ). 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

30.
VANESSA RODRIGUES DE FRANÇA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

31.
CÁSSIA REGINA ALCÂNTARA FERREIRA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

32.
NARA LÚCIA ANDRADE LOPES. PERFIL DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO DE ADOLESCENTES DE SITUAÇÃO SÓCIO-ECONÔMICA DIFERENCIADA. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

33.
AVANY FERNANDES PEREIRA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PARTICIPANTES DO PROGRAMA DE REABILITAÇÃO CARDÍACA DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 1995. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

34.
ALEXANDRA SENNA DE SOUZA. ESTUDO DIETÉTICO E ANTROPOMÉTRICO EM UMA CRECHE COMUNITÁRIA:VALOR NUTRICIONAL DA MESCLA DE ARROZ E FEIJÃO. 1995. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Eliane de Abreu Soares.

35.
JORGE ROBERTO SILVA DE MORAES. ESTUDO ANTROPOMÉTRICO DE ESCOLARES DE 7 A 18 ANOS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE NOVA IGUAÇU. 1994. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Curso de Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Eliane de Abreu Soares.



Outras informações relevantes


RESENHA DA PROFESSORA MARIA DE FÁTIMA MARUCCI DO DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO SOBRE O LIVRO NUTRIÇÃO NO ENVELHECER, DE NOSSA AUTORIA E DA PROFESSORA ANDRÉA ABDALA FRANK, APRESENTADA NA REVISTA CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA 20(3):871,2004.



Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 19/04/2014 às 19:09:36