Ana Silvia Fidelis Belluzzo

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  • Última atualização do currículo em 04/02/2018


Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(1993), graduação em Química pela Universidade de Franca(2005) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas(2008). Atualmente é Professor do Colégio PGM Ltda., Engenheira de Alimentos da Casarine e Belluzzo Ind. e Com. Ltda. e Professor da Libertas - Faculdades Integradas. Tem experiência na área de Química. (Texto gerado automaticamente pela aplicação CVLattes)


Identificação


Nome
Ana Silvia Fidelis Belluzzo
Nome em citações bibliográficas
FIDELIS, A. S.

Endereço


Endereço Profissional
Libertas - Faculdades Integradas.
Avenida Wenceslau Braz 1018
Mocoquinha
37950000 - São Sebastião do Paraíso, MG - Brasil
Telefone: (35) 35581123


Formação acadêmica/titulação


2006 - 2008
Mestrado em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Caracterização Parcial da Polifenoloxidase e Avaliação de Compostos Fenólicos e Antioxiantes em Pêssego (cv. Biuti),Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Gabriela Alves Macedo.
2003 - 2005
Graduação em Química.
Universidade de Franca, UNIFRAN, Brasil.
1989 - 1993
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.




Formação Complementar


2011 - 2011
Treinamento em Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 8h).
Allegis Consultoria, ALLEGIS, Brasil.
2011 - 2011
Implantação de HACCP. (Carga horária: 8h).
Bequaly Consultoria, BEQUALY, Brasil.
2010 - 2011
Extensão universitária em Higiene e Vigilância Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 100h).
Portal Educação, PORTAL EDUCAÇÃO, Brasil.
2003 - 2003
Implantação e Manutenção das Boas Práticas de Fabr. (Carga horária: 16h).
SGS do Brasil Ltda., SGS DO BRASIL, Brasil.
2002 - 2002
Extensão universitária em Transformações Bioquímicas em Alimentos. (Carga horária: 225h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em TECNOLOGIA DE CAFÉ E CACAU. (Carga horária: 180h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em TECNOLOGIA DE CAFÉ E CACAU. (Carga horária: 180h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Tecnologia de sucos concentrados. (Carga horária: 180h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1992 - 1992
Extensão universitária em Produção e Controle de Qualidade de Aguardente. (Carga horária: 24h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.


Atuação Profissional



Libertas - Faculdades Integradas, LIBERTAS, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4


CEDUC, CEDUC, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2017
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 9
Outras informações
Atuação na área de coordenação de curso pré-vestibular COC/Libertas no ano de 2015


Colégio PGM Ltda., COLÉGIO PGM, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5


Casarine e Belluzzo Ind. e Com. Ltda., REINO DA GULA, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 8


BM Ind.e Com. de Produtos Congelados Ltda. EPP, BM, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - 2015
Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 4


União das Escolas Superiores de Paraíso Ltda., UNIESP, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6


Bertozzi & Silva Ltda., TOZZI, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2005
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 40


Cooperativa Regional dos Cafeicultores de São Sebastião do Paraíso Ltda., COOPARAISO, Brasil.
Vínculo institucional

1995 - 1998
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Inspetora de Qualidade, Carga horária: 8


Departamento de Sementes, Nudas e Matrizes - SPS Campinas, CATI, Brasil.
Vínculo institucional

1988 - 1989
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar Agropecuário I, Carga horária: 40



Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
FIDELIS, A. S.2009 FIDELIS, A. S.; Fleuri, L. ; Macedo, J. A. . Characterization of 'Biuti' Peach Polyphenoloxidase. Food Science and Biotechnology, v. 18, p. 878-883, 2009.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
6º Simpósio de Iniciação Científica - Libertas - Faculdades Integradas.6º Simpósio de Iniciação Científica - Libertas - Faculdades Integradas. 2017. (Simpósio).

2.
Cuidados com o Meio Ambiente: garantia de sossego às gerações futuras ?.Cuidados com o Meio Ambiente: garantia de sossego às gerações futuras ?. 2011. (Outra).

3.
XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).




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