Angelita da Silveira Moreira

Bolsista de Produtividade Desen. Tec. e Extensão Inovadora do CNPq - Nível 2

  • Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/0737853446407516
  • Última atualização do currículo em 22/10/2018


É bolsista DT do CNPq desde 2016 e professora do Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos da UFPel desde 2007, atualmente associada nível I. Coordenou o colegiado do curso de Química de Alimentos de 2008 a 2010. Orienta nos Programas de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Pós-Graduação em Biotecnologia da UFPel. Atua como professora dos cursos Superiores de Bacharelado em Química de Alimentos e Tecnologia em Alimentos; já atuou nos cursos de Química Industria e Farmácia e de da Universidade Federal de Pelotas. Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Católica de Pelotas (1992), mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1996) e doutorado em Biotecnologia (nível 7) pela Universidade Federal de Pelotas (2002). Tem experiência nas áreas de farmácia, microbiologia, ciência e tecnologia de alimentos e química, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, fitoquímica e farmacotécnica e tecnologia de alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: produção, caracterização, modificação química e aplicação de biopolímeros extra e intracelulares em diferentes áreas, como atestam os diversos pedidos de patentes. É autora de livro e de capítulos de livros nas áreas de alimentos, biopolímeros e hidrocoloides; possui mais de 30 publicações em revistas indexadas. É co-autora das Cartas Patentes concedidas em 25/07/2017 PI 0406309-0 PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS; MEIO DE CULTURA PARA CRESCIMENTO DE XANTHOMONAS E USO DA MESMA PARA PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO; BR 12 2014 030015 8 Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas. Sobre aplicação de xantana biopolímero possui pedidos nas áreas de novos materiais ("Composição e métodos de produção de materiais biopoliméricos de rápida biodegradação..." BR 1020120135935), e produtos para a saúde (BR 10 2014 028009 0 COMPOSIÇÕES FILMOGÊNICAS PARA BIOADESIVOS ANESTÉSICOS TÓPICOS (BATs) PARA LIBERAÇÃO CONTROLADA DE PRINCÍPIOS ATIVOS E BIOADESIVOS ANESTÉSICOS TÓPICOSe; BR 10 2012 021810 0 XANTANA COMO ADJUVANTE EM VACINA DE SUBUNIDADE RECOMBINANTE). (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Angelita da Silveira Moreira
Nome em citações bibliográficas
MOREIRA, A. S.;MOREIRA, Angelita. S.;MOREIRA, A. da S.;MOREIRA, ANGELITA S.;MOREIRA, ANGELITA DA S.;MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA;DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Pelotas, Núcleo de Biotecnologia/Centro de Desenvolvimento Tecnológico.
Campus Universitário s/n°
Campus Universitário
96010900 - Pelotas, RS - Brasil - Caixa-postal: 354
Telefone: (53) 32757585
URL da Homepage: http:// ufpel.edu.br


Formação acadêmica/titulação


1998 - 2002
Doutorado em Biotecnologia.
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
Título: Produção, caracterização e aplicação de biopolímero sintetizado por cepa de Xanthomonas campestris pv pruni, Ano de obtenção: 2002.
Orientador: Claire Tondo Vendruscolo.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Xanthomonas campestris pv pruni; biopolímeros; produção; caracterização.
Grande área: Ciências Biológicas
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Desenvolvimento de Novos Materiais.
1993 - 1996
Mestrado em Ciências Farmacêuticas.
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
Título: Estudo Químico Farmacológico de Gochnatia polymorpha - cambará,Ano de Obtenção: 1996.
Orientador: Volker Erich Von Spitzer.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Gochnatia polymorpha; cambará; fitoquímica; farmaclogia.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Saúde Humana.
1989 - 1992
Graduação em Farmácia e Bioquímica.
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.




Formação Complementar


2014 - 2014
Curso de Planejamento de Experimentos Módulo Comp.. (Carga horária: 24h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Sul, SBCTA-RS, Brasil.
2014 - 2014
Curso de Planejamento de Experimentos - Módulo I. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos/Regional Sul, SBCTA-RS, Brasil.
2003 - 2003
Extensão universitária em Biossegurança. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Reologia. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Biossegurança. (Carga horária: 80h).
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Avaliação de Produtos Dermocosméticos.
Associação dos Farmacêuticos e Químicos do Rio Grande do Sul, AFQRGS, Brasil.
1999 - 1999
Atualização Em Antibioticoterapia. (Carga horária: 12h).
Associação dos Farmacêuticos e Químicos do Rio Grande do Sul, AFQRGS, Brasil.
1997 - 1997
Mini Curso de Biologia Molecular. (Carga horária: 9h).
Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
1993 - 1993
Extensão universitária em CLAE. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
1992 - 1992
Extensão universitária em Urianálise. (Carga horária: 40h).
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.
1992 - 1992
Extensão universitária em Curso de Citologia oncotica. (Carga horária: 20h).
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.
1992 - 1992
Extensão universitária em Imunologia. (Carga horária: 12h).
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.
1989 - 1989
Semana Acadêmica do Curso de Farmácia. (Carga horária: 40h).
Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.
1988 - 1988
Prevenção de Acidentes e Primeiros Socorros. (Carga horária: 2h).
Escola Técnica Federal de Pelotas, ETFPEL, Brasil.
1985 - 1988
Curso Técnico Química Industrial. (Carga horária: 4448h).
Instituto Federal Sul-Rio-Grandense, IFSUL, Brasil.


Atuação Profissional



Cristal Vida Farmácia e Laboratório de Manipulação, CRISTAL VIDA, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2007
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Farmacêutica responsável técnica, Carga horária: 40
Outras informações
Nesta farmácia de dispensação e manipulação exerço a responsabilidade técnica

Atividades

10/2005 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento .

10/2005 - Atual
Serviços técnicos especializados .

Serviço realizado
manipulação e controle de qualidade de matérias primas e formulações farmacêuticas.

Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 1
Outras informações
Componente do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos.

Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor colaborador do PPGB, Carga horária: 5

Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor do quadro permanente PPGCTA, Carga horária: 10

Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor associado I, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Co-orienta mestrandos e doutorandos no Curso de Pós-Graduação em Biotecnologia Agrícola da UFPel. Orienta mestrandos e doutorandos no Curso de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustrial.

Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 1
Outras informações
Membro do colegiado do curso de bacharelado em química de alimentos.

Vínculo institucional

2010 - 2013
Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2
Outras informações
Docente do Núcleo de Atividades Complementares e de Formação Livre do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos

Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 2
Outras informações
Docente do Núcleo de Estágios do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos

Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: Coordenadora, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 8
Outras informações
Coordenadora do Colegiado do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos

Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: Comissão Especial, Enquadramento Funcional: Presidente
Outras informações
Presidente da Comissão Especial para elaborar Análise de Revalidação de Título de Bacharelado em Química de Alimentos

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor colaborador
Outras informações
Professor colaborador da disciplina de Tecnologia das Fermentações no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia

Vínculo institucional

2003 - 2005
Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: bolsista pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1998 - 2002
Vínculo: Doutorando, Enquadramento Funcional: aluno e pesquisador, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Bolsista CNPq

Vínculo institucional

1997 - 1997
Vínculo: Bolsista recém-mestre, Enquadramento Funcional: pesquisador bolsista, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Desenvolvimento de projeto financiado pela FAPERGS.

Atividades

04/2009 - Atual
Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
Desenvolvimento de Novos Produtos
02/2009 - Atual
Direção e administração, Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Cargo ou função
Coordenadora do Colegiado.
02/2009 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciência dos Alimentos, .

Cargo ou função
Coordenadora do Projeto de Ensino de Reestruturação da Grade Curricular do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos.
08/2008 - 12/2008
Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Aditivos
Tecnologia de Fermentações
03/2008 - 07/2008
Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Operações Unitárias
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
08/2007 - 12/2007
Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Aditivos
Tecnologia de Fermentações
06/2007 - 07/2007
Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
Operações Unitárias
4/2005 - 4/2005
Extensão universitária , Centro de Biotecnologia, .

Atividade de extensão realizada
Seminário Biopolímeros Polissacarídicos: aspectos Fisico-químicos e Farmacológicos.
3/2005 - 3/2005
Ensino, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Preservação de Microrganismos
2005 - 2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Biotecnologia, Centro de Biotecnologia.

Atividade realizada
Seminário Biopolímeros polissacarídicos: aspesctos fisico-químicos e farmacológicos.
1997 - 2005
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Federal de Pelotas, .

10/2004 - 10/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, Laboratório de Biopolímeros.

Cargo ou função
Membro de comissão temporária.
2004 - 2004
Ensino, Quimica de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia das Fermentações
12/2003 - 12/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Biotecnologia, Laboratório de Biopolímeros.

Cargo ou função
Membro de comissão temporária.
9/2000 - 9/2000
Ensino, Ciência e Tecnologia Agroindustrial, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Preservação de Microrganismos
9/2000 - 9/2000
Extensão universitária , Faculdade de Ciências Domésticas, Departamento de Ciências dos Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Mini curso "Cromatografia ".
2000 - 2000
Ensino, Quimica de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia das Fermentações

Universidade Católica de Pelotas, UCPEL, Brasil.
Vínculo institucional

1998 - 1998
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: palestrante, Carga horária: 8
Outras informações
Nesta Universidade Ministrei aulas práticasdas disciplinas Farmacognosia I e II do curso de Farmácia, durante 1 mês. Não pude dar continuiade devido ao doutorado.

Atividades

3/1998 - 4/1998
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Farmacia e Bioquimica.

Treinamentos ministrados
Aulas proaticas de Farmacognosia I e II

Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
Vínculo institucional

1993 - 1996
Vínculo: Mestrando, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40
Outras informações
Mestrado em Ciências Farmacêuticas Área de concentração Desenvolviemento e Controle de Iinsumos e Medicamentos, especificamente fitoquímica


Botica Ling ME, BOTICA LING, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2002
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: responsável técnico, Carga horária: 40
Outras informações
Nesta farmácia de manipulação de fitoterápicos e homeopatias exerci a responsabilidade técnica, como farmacêutica.

Vínculo institucional

1992 - 1994
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: responsável técnico, Carga horária: 40

Atividades

03/2002 - 11/2002
Serviços técnicos especializados .

Serviço realizado
Responsabilidade técnica farmacêutica.
09/1992 - 09/1994
Serviços técnicos especializados .

Serviço realizado
Responsabilidade técnica farmacêutica.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Vínculo institucional

1988 - 1989
Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40
Outras informações
Estágio Curricular Obrigatório do curso de Química Indusrial da antiga Escola Técnica Federal de Pelotas (hoje CEFET-Pelotas), total 1120h. Neste estágio trabalhei em dois projetos: Produção de álcool por sorgo açucareiro e Influência da adubação nitrogenada em trigo, analizando o teor de massa vegetal fresca e seca e N,P e K em amosras hidrolizadas.

Atividades

7/1988 - 1/1989
Estágios , Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado, Terras Baixas.

Estágio realizado
Estágio Curricular obrigatório de Curso de Química Industrial da ETFPEL.


Linhas de pesquisa


1.
Produção, caracterização, modificação química e aplicação de biopolímeros intra e extracelulares

Objetivo: Esta ampla linha de pesquisa tem como objetivo a produção de biopolímeros bacterianos, em escala laboratorial e semi-piloto, incluindo recuperação e purificação, caracterização fisico-química (composição química, comportamento reológico e propriedades térmicas) e modificação química. Ainda, objetiva o estudo de aplicações de xantana e outros biopolímeros em alimentos, principalmente através do desenvolvimento de filmes e coberturas biodegradáveis, e vacinas..
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica / Especialidade: Polímeros e Colóides.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.
Palavras-chave: biopolímeros; produção; composiçao quimica; propriedades térmicas; alimentos; vacinas.
2.
Ciência e tecnologia de frutas e hortaliças

Objetivo: Esta linha objetiva estudos para o desenvolvimento de novos produtos em tecnologia de frutas e hortaliças..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Setores de atividade: Alimentação; Fabricação de Produtos Alimentícios.
Palavras-chave: frutas e hortaliças; alimentos.
3.
Desenvolvimento de produtos cosméticos e cosmecêuticos


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Determinação da taxa de biodegradação do biopolímero Poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] sintetizado pela bactéria Ralstonia solanacearum

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Patrícia Diaz de Oliveira em 13/04/2016.
Descrição: A vida contemporânea juntamente com as novas tecnologias tem causado um aumento na produção de resíduos sólidos. Grande parte destes permanece por centenas e milhares de anos no ambiente, causando não só uma crise ambiental, como também um problema econômico e social. O grande consumo de produtos industrializados que necessitam de embalagens plásticas resulta no aumento de resíduos sólidos e consequentemente em impacto ambiental. O aumento da preocupação mundial com o meio ambiente tem impulsionado a produção de embalagens biodegradáveis como uma opção viável para a gestão destes resíduos. Uma das alternativas é substituição dos plásticos obtidos a partir do petróleo pelos biopolímeros biodegradáveis sintetizados com o uso de fontes renováveis e com características térmicas e mecânicas que permitam a industrialização. Os polímeros biodegradáveis podem ser sintetizados por bactérias a partir de pequenas moléculas como o ácido butírico ou o ácido valérico, dando origem ao Poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] e ao Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) P(3HB-co-3HV), respectivamente. São conhecidos mais de 300 microrganismos capazes de sintetizar PHAs, mas são poucos os efetivamente empregados na sua produção. Dentre esses, a Ralstonia sp. apresenta condições favoráveis à produção industrial, pois possui elevados rendimento e velocidade de produção. O estudo do processo de biodegração do P(3HB) sintetizado por Ralstonia solanacearum cepa RS, elucidará a capacidade de degradação deste polímero no solo, bem como, a capacidade biodegradativa das bactérias Ralstonia solanacearum cepa RS e Bacillus megaterium cepa CN3, ambas advindas da biodiversidade local e comprovadamente acumuladores de P(3HB)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2014 - Atual
Novos adjuvantes: determinação do perfil imunomodulador do polissacarídeo xantana produzido por Xanthomonas arboricola pv pruni 106
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2014 - Atual
Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos
Descrição: A grande utilização de embalagens oriundas de derivados de petróleo, as quais são depositadas inadequadamente no ambiente, a necessidade de desenvolvimento de novos materiais de embalagens biodegradáveis e ecologicamente corretos surge como um grande desafio para a pesquisa científica, e a necessidade de alimentos com alta qualidade e com maiores prazos de validade. Aliado a este fato, não há informações detalhadas sobre o desenvolvimento de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis formulados com xantana associada a amidos de diferentes fontes botânicas, garantindo filmes e coberturas com características de barreira ideais à utilização na preservação de frutas in natura, minimamente processados e em carnes em geral..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante / Andiara de Freitas Couto - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Alvaro Renato Guerra Dias - Integrante / Patrícia Diaz de Oliveira - Integrante / Victoria de Morais Gonçalves - Integrante / Matheus Marques Torres - Integrante / marisa ferreira karow - Integrante / Eliane Borges Lemke - Integrante.
2013 - Atual
Obtenção, caracterização e aplicação de polihidroxialcanoatos
Descrição: Os plásticos convencionais, obtidos a partir do petróleo, são amplamente utilizados devido ao baixo custo, à versatilidade e à durabilidade. No entanto, apresentam elevada resistência à degradação, gerando desequilíbrio ambiental. Através de fermentações bacterianas é possível a obtenção de biopolímeros da família dos polihidroxialcanoatos (PHAs). Estes são poliésteres estruturalmente simples e biodegradáveis, além de serem termoplásticos e biocompatíveis. Diversos microrganismos sintetizam PHAs como reserva de carbono; em sua maioria em condições de excesso de carbono e limitação de algum nutriente essencial, como fósforo ou nitrogênio. Modificações nos parâmetros operacionais dos processos de produção podem influenciar na quantidade e na qualidade do polímero sintetizado. O objetivo deste projeto é produzir PHAs com características termoplásticas de interesse comercial. Para tanto será realizada a triagem de linhagens bacterianas potencialmente sintetizadoras de PHA e a padronização das condições operacionais para produção em incubador agitador orbital e em biorreator. Os polímeros sintetizados serão caracterizados química e fisicamente. A relação entre o rendimento da produção e as propriedades termoplásticas dos PHAs será considerada para determinar a possibilidade de aplicação dos bioplásticos obtidos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2012 - Atual
Produção de coberturas comestíveis à base de amido de arroz e goma xantana para aplicação na conservação pós-colheita de pedunculos de caju
Descrição: O cultivo do caju constitui, para o Nordeste do Brasil, atividade de importância econômica expressiva, proporcionando empregos diretos e indiretos que ultrapassam 45mil vagas. É uma cultura que tem crescido de 3 a 5% ao ano e contribui para manutenção do homem no campo, gerando renda para toda a cadeia produtiva. Além da castanha, o principal produto de exploração e exportação pelo alto valor comercial, e do aproveitamento industrial do pedúnculo, originando produtos como polpa, suco, néctares, cajuína, doces, a comercialização do pedúnculo in natura pode elevar a geração renda e divisas para o país. Apesar do amplo potencial de industrialização, a maior parte do pedúnculo de caju ainda é desperdiçada no campo. As principais causas de perdas são: pele delicada, perecibilidade, susceptibilidade ao ataque de fitopatógenos e sazonalidade, reduzindo assim sua atratividade e o valor comercial, gerando prejuízos econômicos. O pedúnculo de caju, em condições ambientais conserva-se por apenas 24h, enquanto que o armazenamento refrigerado, sob atmosfera modificada, por meio da utilização de filmes plásticos (PVC) semipermeáveis permite estender a vida útil pós-colheita até 28 dias. Filmes plásticos convencionais são produzidos a partir de derivados do petróleo, apresentam custo elevado e demandam séculos para a completa decomposição, causando sérios problemas ambientais. Na busca por estender a vida útil pós-colheita de frutas e hortaliças, o desenvolvimento de filmes e coberturas comestíveis, também denominados biofilmes vem sendo testado. Esses são produzidos a partir de biopolímeros naturais e biodegradáveis como polissacarídeos, proteínas e lipídeos de diversas fontes. O amido de mandioca, devido o baixo custo, alta disponibilidade e boa propriedade de formação de géis, tem sido a comumente testado na produção de filmes e coberturas comestíveis. No entanto, pesquisas envolvendo outras substâncias como o amido nativo ou modificado obtido de cereais ou outras fontes, com b.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2012 - Atual
Elaboração, caracterização e aplicação de filmes biodegradáveis de amido de arroz e xantana modificados quimicamente
Descrição: Os materiais mais utilizados para elaboração de biofilmes são misturas de carboidratos, lipídios, proteínas, plastificantes, surfactantes, aditivos (tais como antioxidantes, conservantes, corantes, compostos antiomicrobianos naturais, dentre outros) e solventes, como água e álcool. Dentre os polissacarídeos com grande potencial para preparação de filmes estão o amido e as gomas, dentre estas a xantana. O interesse por biofilmes à base de amido cresceu nos últimos anos e vários estudos com foco em sua biodegradabilidade e propriedades mecânicas vem sendo desenvolvidos. As gomas vêm sendo utilizadas em produtos à base de amido visando à associação de propriedades. Acredita-se que a incorporação de gomas em suspensões de amido melhora a estabilidade, modifica as propriedades reológicas, facilita o processamento, reduz os custos, controla a umidade e apresenta uma variedade de propriedades de gelatinização. O presente trabalho objetiva elaborar, caracterizar e avaliar a adequabilidade da utilização de biofilmes à base de amido oxidado e xantana modificada por troca iônica em embalagens para frutas secas ou desidratadas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2011 - Atual
CONSTRUÇÃO DE NOVOS MATERIAIS POLIMÉRICOS POR BLENDAS DE XANTANAS DIFERENCIAIS COM POLÍMEROS BIODEGRADÁVEIS E NÃO BIODEGRADÁVEIS
Descrição: Cada vez mais os polímeros obtidos de fontes renováveis (PFR) têm sido valorizados, especialmente os totalmente biodegradáveis, como os oriundos de fermentação microbiana, como a xantana. Sua biodegradabilidade inerente, embora desejável, torna-os suscetíveis à degradação prematura em ambientes úmidos, devido seu caráter hidrofílico dominante, que confere, normalmente, propriedades mecânicas insatisfatórias. Introdução de cargas nas matrizes poliméricas tem sido necessária para atender requerimentos tecnológicos e de custos na maioria dos plásticos. Uso de nanocargas possui vantagens técnicas e econômicas quando comparado a cargas macro e microscópicas. Na pesquisa de materiais, o desenvolvimento de nanocompósitos poliméricos amplia as aplicações dos polímeros. Estudos sobre adição de nanocargas em biopolímeros são restritos e recentes; sua influência nas propriedades da xantana, hidrofílica e polar, não foi descrita na literatura. As propriedades da xantana, dependentes do processo produtivo, são também influenciadas pela adição de eletrólitos, como nanocargas. Misturas ou blendas, num âmbito geral, podem auxiliar no desenvolvimento de novos materiais de baixo custo com melhor desempenho e maiores possibilidades de uso, em demandas específicas. Embora existam vários estudos sobre uso de polissacarídeos em blendas poliméricas, não foi encontrada na literatura preparação de blendas poliméricas contendo xantana para obtenção de produtos plásticos (embalagens, engenharia de tecidos, etc). A patente da xantana produzida utilizando Xanthomonas pruni pertence à UFPel-CPACT/EMBRAPA. O presente projeto tem como objetivo construir novos materiais poliméricos com melhoria das propriedades termográficas e mecânicas e biodegradabilidade, com uso de xantana pruni, com propriedades diferenciadas, adicionada ou não de nanocargas, em blendas com polímeros biodegradáveis ou não..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2011 - Atual
ELABORAÇÃO DE PRÉ-MIX DE FRAMBOESA (Rubus ideaus) COM ADIÇÃO DE XANTANA E ÁCIDO TARTÁRICO
Descrição: A framboesa caracteriza-se como uma fruta pequena, arredondada, de cor vermelho-escura e muito suculenta, com acentuado sabor doce e aroma peculiar. É fonte de carboidratos, fibras, vitaminas essenciais e minerais. É considerada um alimento funcional, pelo seu elevado teor de vitamina C, carotenóides e compostos fenólicos, substâncias conhecidas como antioxidante. Dentre os compostos fenólicos destacam-se as antocianinas, que são pigmentos naturais amplamente distribuídos nas plantas e responsáveis pela coloração das flores, frutas e vegetais. A demanda por sucos e bebidas não alcoólicas tem aumentado nos últimos anos devido ao maior interesse demonstrado pelos consumidores em uma dieta saudável, além da facilidade de utilização na forma pronta para consumo, requisito de praticidade na vida atual. A industrialização da framboesa na forma de um pré-mix, elaborado com diferentes concentrações de goma xantana e de ácido tartárico, e com elevado nível de preservação das antocianinas naturais, surge como uma alternativa viável para prolongar o período de conservação e agregar valor à fruta, de modo a manter suas características, fazendo com que estes frutos alcancem mercados diferenciados e distantes dos locais de produção..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante.
Número de produções C, T & A: 2
2011 - Atual
Polissacarídeo bacteriano como adjuvante vacinal
Descrição: O desenvolvimento de novos adjuvantes para uso vacinas transformou-se num campo de pesquisa em expansão nos últimos anos, devido à necessidade de gerar vacinas mais eficazes na indução de uma proteção de longa duração em seres humanos e em animais. O objetivo do presente trabalho é avaliar a atividade adjuvante de polissacarídeo bacteriano. Para isso serão realizadas vacinações em camundongos utilizando-se vacinas com o polissacarídeo como adjuvante associado á antígenos bacteriano, viral e de protozoário. Será avaliada a resposta imune vacinal humoral por soroconversão através de ELISA, celular por expressão de citocinas através de RT-PCR, e presença de células imunes no local de vacinação por histopatologia..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Albino Magalhães Neto - Integrante / Fabio Pereira Leivas Leite - Coordenador / Geferson Fisher - Integrante.
2011 - Atual
PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO (PHB) ATRAVÉS DE Pseudomonas DEGRADADORAS DE AGROTÓXICO
Descrição: Os plásticos oriundos da produção de biopolímeros bacterianos são uma alternativa para contornar a poluição ambiental gerada pelo uso indiscriminado de plásticos derivados de petróleo. Dentre esses polímeros produzidos, os polihidroxialcanoatos (PHAs) ganham grande destaque nas pesquisas, pois apresentam características que os tornam competitivos com os petroquímicos, são produzidos a partir de fontes renováveis e são totalmente biodegradáveis. Os PHAs são poliésteres acumulados por diversas bactérias na forma de grânulos intracelulares, sendo o polihidroxibutirato (PHB) o polímero mais comumente acumulado pelos microrganismos e o mais estudado. Além de poderem ser utilizados nas mais variadas formas de plástico biodegradável têm aplicação como fios de sutura e próteses ósseas, matrizes para liberação controlada de fármacos e agrotóxicos. Este projeto visa estabelecer condições ótimas de produção de PHB pelos acessos de Pseudomonas, já identificados como acumuladores de PHB, preservados na Coleção de Microrganismos Multifuncionais da Embrapa Clima Temperado. O desenvolvimento do projeto englobando produção, extração e caracterização do biopolímero, almeja chegar a uma patente de bioprocesso ou de um bioproduto..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Maria Laura Turino Mattos - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Ane Crochemore - Integrante.
2011 - Atual
Preservação de antocianinas e da sua capacidade antioxidante em suco de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) através do uso de xantana
Descrição: O mirtilo, ou ?blueberry?, é uma planta de clima temperado, nativa de países da América do Norte, pertencente à família Ericaceae e ao gênero Vaccinium. Dentre as características funcionais do mirtilo, uma das mais importantes é a alta concentração de compostos fenólicos, como ácidos fenólicos e flavonóides. De todos estes compostos, os que se encontram em maior quantidade são as antocianinas que pertencem à classe dos flavonóides, e são responsáveis pela cor característica desta fruta, além de serem potentes antioxidantes, e estarem envolvidas na redução da incidência de diversos tipos de doenças. Certamente, a fruta fresca ou in natura apresenta a maior concentração de compostos fenólicos, no entanto, não é possível dispor de frutas frescas durante todo o ano. Além disso, os consumidores em geral buscam no mercado produtos práticos, prontos para o consumo, ao invés da fruta. Neste contexto, surge como alternativa o desenvolvimento de produtos à base de mirtilo, principalmente sucos, que preservem a maior concentração possível de compostos fenólicos e mantenham a sua capacidade antioxidante por um considerável período de tempo..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante.
2011 - Atual
Obtenção de polihidroxialcanoato por linhagem de Pseudomonas spp. knockout para o gene phaZ
Descrição: Os plásticos convencionais, obtidos a partir do petróleo, são amplamente utilizados devido ao baixo custo, à versatilidade e à durabilidade. No entanto, apresentam elevada resistência à degradação, gerando desequilíbrio ambiental. Através de fermentações bacterianas é possível a obtenção de biopolímeros da família dos polihidroxialcanoatos (PHAs). Estes são poliésteres estruturalmente simples e biodegradáveis, além de serem termoplásticos e biocompatíveis. Pseudomonas spp. sintetizam PHA em condições de excesso de carbono e limitação de algum nutriente essencial, como fósforo ou nitrogênio. Porém, o biopolímero, que é armazenado na célula bacteriana na forma de grânulos, é degradado pela PHA despolimerase na ausência de fonte de carbono. Esta enzima é codificada pelo gene phaZ. O objetivo deste projeto é produzir PHA com características termoplásticas de interesse comercial por linhagem de Pseudomonas spp. knockout para o gene da PHA despolimerase. Para tanto será realizada a triagem de linhagens de Pseudomonas spp. potencialmente sintetizadoras de PHA e a padronização das condições operacionais para produção em biorreator. Os polímeros sintetizados serão caracterizados química e fisicamente. A linhagem que apresentar melhor resultado será utilizada para construção de Pseudomonas spp. knockout para phaZ. Os polímeros sintetizados por esta linhagem serão caracterizados e os resultados comparados com os polímeros obtidos pela linhagem tipo selvagem. A relação entre o rendimento da produção e as propriedades termoplásticas dos PHAs será considerada para determinar a possibilidade de aplicação dos bioplásticos obtidos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2010 - Atual
Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana.
Descrição: Xantana é um exopolissacarídeo aniônico produzido por fermentação aeróbia de açúcar por culturas de Xanthomonas. A produção de xantana no Brasil é economicamente viável, pois o país é o maior produtor mundial dos principais insumos para produção deste polímero, como açúcar e álcool. Entretanto, mesmo o Brasil possuindo uma patente internacional, toda xantana utilizada em fluido de perfuração de poços de petróleo, em alimentos, fármacos, cosméticos, tintas, produtos agrícolas e veterinários tem sido importada. De acordo com o tipo de aplicação são requeridas diferentes características. Nos estudos de obtenção de biopolímeros a maior ênfase tem sido dada para aqueles que apresentam alta viscosidade; no entanto, tem surgido uma nova tendência, que é a procura de biopolímeros de baixa viscosidade que possam ser utilizados como tensoativos, fibras solúveis e como redutores do teor de água livre. O objetivo deste projeto é a seleção de cepas, otimização de parâmetros de produção, determinação da cinética e perfil enzimático, modificação química para obtenção de xantanas de alta e baixa viscosidade bem como o estudo de suas características e possíveis aplicações. Os estudos de aplicabilidade das xantanas de alta viscosidade serão voltados para sua utilização como modificadores reológicos em fluídos de perfuração de base água, alimentos e cosméticos; os estudos com xantanas de baixa viscosidade serão focados na área de vacinas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Ligia Furlan - Integrante / Francisco Augusto Burkert Del Pino - Integrante / André Leibsonhn Martins - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Silvia Sargenti - Integrante / Fábio Leivas Leite - Integrante / João Luiz da Silva Vendruscolo - Integrante / Rosana Fátima Teixeira Lomba - Integrante / Izadora Almeida Perez - Integrante.
Número de produções C, T & A: 15 / Número de orientações: 2
2010 - Atual
EFEITO DE LACTOSSORO E DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEO EM BEBIDA DE SOJA FERMENTADA COM PROBIÓTICO
Descrição: Alimentos funcionais ?contêm ingredientes ou componentes capazes de produzir efeitos metabólicos ou fisiológicos úteis na manutenção de boa saúde física e mental, podendo auxiliar na redução do risco de doenças crônico-degenerativas, além das suas funções nutricionais básicas sendo que os componentes e/ou substâncias que o caracterizam podem estar presentes naturalmente ou serem adicionados durante os processos tecnológicos?. A maioria dos alimentos funcionais, que apresentam probióticos em sua composição, são alimentos lácteos fermentados, como iogurte, leite acidófilo, manteiga e leite em pó. Acredita-se que a associação com outros ingredientes, tais como prebióticos, e/ou matérias-primas possam estimular o crescimento da cultura probiótica. A associação de probióticos e prebióticos em um produto resultam em um simbiótico e seu consumo pode originar efeito benéfico aumentado. Vários alimentos tem sido estudados devido a presença de ingredientes ou substâncias bioativas destacando-se a aveia, alho, tomate, soja, linhaça, uva, peixes, óleo de peixe. Oligossacarídeos são utilizados como substrato adequado para o crescimento de bactérias ácido-lácticas, as quais são amplamente utilizadas na fermentação de queijos e bebidas. Dentre os benefícios da ingestão de prebióticos está o aumento da população de bifidobactérias no cólon intestinal resultado da redução da formação de compostos tóxicos da fermentação e supressão de bactérias putrefativas. Destacam-se também na prevenção de doenças patogênicas, diarréia, redução do colesterol e pressão sanguínea, efeitos anticarcinogênicos entre outros. Os produtos fermentados, adicionados ou não de probióticos e/ou prebióticos, têm sido amplamente pesquisados e têm despertado interesse da indústria de laticínios. No Brasil, existe elevada disponibilidade e diversidade de fontes naturais ainda inexploradas para obtenção de alimentos funcionais naturais ou transformados. Destaca-se a potencialidade da soja na obtenção destes produto.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2009 - 2012
ELABORAÇÃO DE MOUSSE COM SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA E PROTEÍNA ANIMAL POR HIDROCOLÓIDES COMERCIAIS E GOMA XANTANA PRODUZIDA POR Xanthomonas arboricola pv pruni.
Descrição: A mousse tradicional é uma sobremesa láctea aerada obtida a partir de uma emulsão do tipo óleo em água (O/A) estabilizada por proteínas. Determinados indivíduos ficam impossibilitados de ingerir esse produto devido a restrições alimentares por fatores fisiológicos, como alergia ou intolerância alimentar, ou, por restrição cultural ou ideológica quanto à ingestão de produtos de origem animal. Há ainda uma preocupação corrente em reduzir o teor calórico dos alimentos através da substituição ou eliminação de gorduras em busca de uma alimentação mais saudável. Dessa forma, para atender o mercado carente de produtos especializados pra consumidores com dietas restritivas, é imprescindível a substituição de alguns ingredientes tradicionais por outros de características tecnológicas semelhantes, obtendo-se, assim, um produto diferenciado, mas equivalente em qualidade. Hidrocolóides polissacarídicos como as gomas konjac, carragena, locusta, guar, gelana e xantana podem agir como substitutos de gordura, sendo que alguns deles são exclusivamente espessantes e outros são espessantes e gelificantes podendo, inclusive, vir a substituir um dos ingredientes mais importantes da mousse, a gelatina. O trabalho tem por objetivo avaliar as estruturas aeradas originadas pela substituição da gordura e proteína animal do mousse por hidrocolóides comerciais e goma xantana produzida por xanthomonas arboricola pv pruni..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante.
2009 - 2011
Otimização de meios de multiplicação celular de Xanthomonas arboricola pv pruni e produção de goma xantana
Descrição: A goma xantana é um exopolissacarídeo produzido por bactérias do gênero Xanthomonas, que apresenta vantagens em relação aos demais hidrocolóides, entre elas as propriedades reológicas, que são responsáveis pela sua utilização em alimentos como espessante, estabilizante e geleificante. Esse biopolímero é produzido por fermentação aeróbia, em duas fases: a primeira, onde se promove a multiplicação celular do microrganismo, e a segunda, quando ocorre a síntese da goma. Os microrganismos utilizados para a produção de xantana, bem como o meio para o crescimento celular da bactéria e a composição do meio de fermentação, influenciam nas propriedades reológicas deste polímero. Comercialmente, utiliza-se Xanthomonas campestris pv campestris, para a síntese de xantana, no entanto, estudos já demonstraram a capacidade de produção do polímero por outras cepas desse microrganismo. A literatura menciona que para uma produção ótima de xantana é necessário que se determine uma composição eficaz dos meios utilizados, sendo o carbono, o nitrogênio, o magnésio e o fósforo, nutrientes essenciais para o rendimento, viscosidade, e composição da xantana obtida. Objetiva-se: Definir, entre dois meios, o mais eficaz para a reprodução celular da bactéria Xanthomonas arboricola pv pruni EDE, através do acompanhamento da concentração celular do microrganismo; Estudar, a partir de um meio padrão, a influência da presença e concentração dos sais utilizados no meio de fermentação, na produção, composição e qualidade da goma xantana; Avaliar o efeito da concentração inicial de sacarose na produção de xantana..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Joyce Moura Borowski - Integrante.
2008 - 2012
Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática
Descrição: Este projeto visa estudar a cinética de fermentação para a produção de xantana; através do acompanhamento da fermentação ? massa celular seca, massa de polímero, composição química, perfil enzimático e viscosidade da xantana em diferentes intervalos de tempo; avaliar a influência das enzimas sobre a produção e características ? massa molar, composição química e comportamento reológico ? da xantana produzida; avaliar a possibilidade de produzir o biopolímero via enzimática; identificar e caracterizar as principais enzimas relacionadas à síntese e degradação da xantana..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Francisco Augusto Burkert Del Pino - Integrante / Fernanda Germano Alves - Integrante / Susana Juliano Kalil - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2008 - 2011
Avaliação da genotoxicidade de goma xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni
Descrição: A xantana é um heteropolissacarídeo que apresenta amplas possibilidades de aplicação devido às suas propriedades reológicas, sendo utilizada como espessante e/ou estabilizante, é especialmente atrativa para indústria farmacêutica e alimentícia por sua estabilidade frente à diversas condições de temperatura, pH e concentração iônica e por apresentar alta viscosidade em baixas concentrações. A xantana utilizada no Brasil é totalmente importada, sendo produzida por Xanthomonas arboricola patovar campestris. O Laboratório de Biopolímeros pesquisa a produção de goma xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni, e estas gomas apresentam qualidade semelhante ou mesmo superior àquelas encontradas no mercado. A utilização destes polímeros como substitutos aos que já se encontram no mercado é limitada devido à falta de conhecimento sobre o seu potencial genotóxico. A xantana é constituída essencialmente por moléculas de açúcares e ácidos orgânicos, porém existe a possibilidade de que as variações no processo de fermentação ou modificação química da goma resultem em compostos com potencial genotóxico. A genotoxicidade da xantana será avaliada através do Teste Detecção de Mutação e Recombinação Somática em Drosophila melanogaster (SMART), que baseia-se na identificação de tricomas nas asas das moscas que apresentem fenótipos mutantes, sendo que esses representam a expressão fenotípica da ocorrência de lesões em nível de DNA. Entre as principais vantagens deste teste pode-se citar a utilização de eucariotos com curto tempo de geração, facilidade de identificação das modificações genéticas através de características morfológicas, um grande número de unidades amostrais, a facilidade na instalação e manuseio do experimento bem como a alta reprodutibilidade dos resultados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Amanda Ávila Rodrigues - Integrante / Heloísa Helena Rodrigues de Andrade - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2008 - 2010
POTENCIALIZAÇÃO REOLÓGICA DE XANTANA DE X. arboricola pv pruni PELA SUBSTITUIÇÃO DOS ÍONS SÓDIO POR CÁLCIO
Descrição: A xantana é um heteropolissacarídeo biossintetizado por bactérias do gênero Xanthomonas durante o processo fermentativo e proporciona benefícios funcionais que justificam sua ampla aplicação. Esta funcionalidade é conseqüência direta da sua singular estrutura molecular. As propriedades exibidas pela xantana são determinadas por sua composição química, ligação e arranjo molecular e é possível modificar quimicamente sua estrutura e conseqüentemente suas propriedades. A xantana pode ser modificada através do processo de troca iônica onde ocorre a remoção dos íons sódio ligados aos grupos carboxil da cadeia lateral da molécula e substituição por íons cálcio. Variações na concentração desses íons exercem efeito nas propriedades do biopolímero e em suas aplicações. Havendo a necessidade de potencializar as propriedades reológicas de xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni objetiva-se avaliar a potencialização dessas propriedades decorrente da modificação química pela substituição dos íons Na+ (troca iônica) por Ca2+ (adição). Os biopolímeros utilizados serão produzidos por fermentação aeróbia de Xanthomonas arboricola pv. pruni cepas A e B, realizando-se o processo de fermentação com três valores de pH de produção. A pesquisa constará de dois experimentos em série, o primeiro consistirá em retirar, por troca iônica, o sódio de xantana e o segundo em adicionar cálcio na xantana do primeiro experimento. Todas as determinações serão realizadas em triplicata com três repetições avaliando-se sódio, cálcio, potássio, magnésio, acetil, piruvato, conteúdo de carboxilas, peso molecular, monossacarídeos, reologia e estatística..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Ligia Furlan - Integrante / Paula Michele Abentroth Klaic - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2008 - Atual
Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos
Descrição: O Laboratório de Biopolímeros há mais de uma década pesquisa a produção de goma xantana por diferentes cepas de Xanthomonas arboricola pv pruni, bem como a sua caracterização química e reológica e a aplicação em diversos setores. Excelentes resultados em termos de produção e características reológicas da goma foram alcançados até o momento. Mas, não só o processo fermentativo e a cepa bacteriana interferem nas características do polímero; uma etapa importante para obter xantanas de alta viscosidade é a modificação química de suas moléculas. Este projeto objetiva estudar modificação da xantana através da reação de desacetilação, onde ocorre a remoção dos grupos acetil presentes nas cadeias laterais da molécula, para a obtenção de polímero de alta viscosidade, pseudoplasticidade e resistência térmica. Serão utilizadas xantanas produzidas previamente por 4 cepas de Xanthomonas arboricola pv pruni, que serão caracterizadas física e quimicamente e, após, parcialmente desacetiladas e novamente caracterizadas. As análises incluirão determinação da composição química e centesimal, análises reológicas rotacionais e oscilatórias, espectrofotometria de chama e infravermelho normal e por transformada de fourier, análises termogravimétricas, difratometria de raios X e determinação da massa molecular por cromatografia. Este projeto foi apresentado pela mestranda Carla Ferreira Silveira e aprovado pelo Programa de Pós Graduação em Biotecnologia da UFPel..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2007 - 2009
Aplicação de xantana em bolo sem glúten
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Leidi Daiana Preichardt - Integrante / Marcia Aroucha Gularte - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2004 - 2007
Produção de xantana por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni em diferentes condições operacionais para obter características para aplicação em fluído de petróleo
Descrição: O projeto tem como objetivo a produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni, em escala de 7L, com elevada capacidade espessante, pseudoplasticidade, baixa tixotropia e resistência térmica para aplicação em fluídos de perfuração de poços de petróleo..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Caroline Delinghausen Borges - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.
Número de produções C, T & A: 3
2003 - 2005
Avaliação da genotoxicidade das xantanas produzidas pelas cepas 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni através do ensaio cometa e testes de micronúcleos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador.
2003 - 2005
Avaliação da genotoxicidade das xantanas produzidas pelas cepas 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni através do ensaio cometa e teste de micronúcleos.
Descrição: Neste projeto avaliou-se a segurança da ingestão de xantana comercial e xantanas produzidas pelas cepas 06 e 24 de X. campestris pv pruni, em camundongos, através do ensaio cometa e do teste de micronúcleo.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Rutilene Jacondino Roll - Coordenador.Número de orientações: 1
2002 - 2002
PIBIC Análise ca composição química por cromatogradia em camada delgada de xantanas hidrolizadas por diferentre métodos
Descrição: Este projeto foi submetido a Universidade para pedido de bolsa PIBIC. A bplsista analisava a composição química dos polímeros produzidos em outros projetos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Caroline Delinghausen Borges - Coordenador.Financiador(es): Universidade Federal de Pelotas - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1
2000 - 2000
PIBIC Análise ca composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtidos por diferentes meios de produção
Descrição: Projeto, já em andamento, submetido ao CNPql para solicitação de bolsa PIBIC para aluno. O bolsista analisava a composição química dos polímeros produzidos em outros projetos. Participei como co-orientadora..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Ellen Porto Pinto - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
1998 - 2002
Produção, caracterização e aplicação de biopolímero sintetizado por cepas de xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: Neste projeto estudou-se a produção, recuperação, purificação, composição química e comportamento reológico de xantana produzida por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni, em escala de laboratório (50 ml) e em fermentador (3L); também foram feitos estudos iniciais de aplicação e produtos cosmecêuticos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Ellen Porto Pinto - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 23 / Número de orientações: 6
1993 - 1996
Estudo Químico-Farmacológico de Gochnatia polymorpha - cambará
Descrição: Produção de extratos aquosos e alcoólicos brutos e fracionados de Gochnatia polymorpha - cambará, espécie arbórea utilizada em medicina popular; detecção e isolamentos de constituintes químicos; análise farmacológica de extratos e frações em animais de experimentação..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Volker Spitzer - Integrante / Elfrides Eva Scherman Schapoval - Integrante / Eloir Paulo Schenckel - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2


Projetos de extensão


2013 - 2013
II Semana Acadêmica do Curso de Tecnologia em Alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
2010 - 2010
Alimentação na terceira idade: a prática do conhecimento
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante.


Projetos de desenvolvimento


2017 - Atual
PRODUÇÃO DE PROTÓTIPOS DE BIOADESIVOS ANESTÉSICOS TÓPICOS - BATs - PARA REALIZAÇÃO DE ENSAIOS CLÍNICOS

Projeto certificado pela empresa Biopolix Materiais Tecnológicos Ltda. em 12/09/2018.
Descrição: Estabelecimento de parcerias com empresa de natureza tecnológica. Projeto de cooperação entre o Laboratório de Biopolímeros do CDTec/UFPel e a Biopolix Materiais Tecnológicos. Objetiva-se realizae a produção de protótipos de bioadesivos anestésicos tópicos - BATs, utilizando diferentes xantanas pruni, para a realização de ensaios clínicos e de biodegradação..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2017 - Atual
Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos
Descrição: O objetivo desse projeto é desenvolver filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis, com o uso de xantana e amidos, que ampliem a vida útil de produtos alimentícios..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante / Andiara de Freitas Couto - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Alvaro Renato Guerra Dias - Integrante / Matheus Marques Torres - Integrante / Camila Rios Piecha - Integrante / Izadora Almeida Perez - Integrante / marisa ferreira karow - Integrante / Victoria de Moraes Gonçalves - Integrante / Patricia Diaz de Oliveira - Integrante.Número de orientações: 3
2016 - 2017
Análises físicas, químicas e reológicas de xantanas para adubos líquidos concentrados
Descrição: Assessoria de natureza técnica. A partir deste projeto foram realizadas as análises físicas, químicas e reológicas em amostras de fertilizantes líquidos no Laboratório de Biopolímeros (CDTEC/UFPel) para a empresa Agrichem. As análises realizadas foram: Teor de Acetil, Teor de Piruvato, Viscosidade e Ajuste de curva ao modelo matemático e Viscoelasticidade..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Karine Laste Macagnan - Integrante / Dener Acosta de Assis - Integrante / Patricia Diaz de Oliveira - Integrante.
2014 - Atual
PRESERVAÇÃO DE ANTIOXIDANTES EM POLPA DE MIRTILO PELO USO DE XANTANA E APLICAÇÃO EM BEBIDAS
Descrição: Este projeto tem por objetivo estudar a preservação de fenóis totais, antocianinas, atividade antioxidante e cor em polpa de mirtilo estabilizada com xantana e em bebidas elaboradas com a mesma. Dessa forma tem-se como objetivos específicos: Determinar a atividade estabilizante de xantanas em polpas de mirtilo em relação à cor, compostos fenólicos totais e antocianinas e atividade antioxidante. Desenvolver néctar/suco e bebida carbonatada a partir da polpa. Desenvolver bebida fermentada a partir do resíduo do despolpamento. Desenvolver bebida destilada a partir da bebida fermentada do resíduo do despolpamento. Avaliar a qualidade, estabilidade e vida útil das bebidas, através de análises físicas, químicas e microbiológicas. Avaliar sensoriamente as bebidas..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Miriam Ribeiro Galvão - Integrante / Andiara de Freitas Couto - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Josiane Chim - Integrante / Júlia Borin Fioravante - Integrante / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante.Número de orientações: 1
2014 - Atual
Obtenção e caracterização de polihidroalcanoatos com isolados ou linhagens selvagens
Descrição: Estabelecimento de parceria com empresa de natureza tecnológica. Projeto de cooperação entre o Laboratório de Biopolímeros do CDTec/UFPel e a PHB Industrial (PHBISA), sendo o primeiro o realizador das fermentações, recuperação dos PHBs produzidos e a maioria das análises; a PHBISA colaborou com fornecimento de amostra comercial de PHB produzido na sua empresa e com a realização de determinação da massa molar e polidispersão nos polímeros produzido no Laboratório de Biopolímeros..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Ligia Furlan - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Sônia Maria Kesserlingh - Integrante / KARINE LASTE MACAGNAN - Integrante.Número de orientações: 5
2013 - Atual
Obtenção, caracterização e aplicação de polihidroxialcanoatos
Descrição: Os plásticos convencionais, obtidos a partir do petróleo, são amplamente utilizados devido ao baixo custo, à versatilidade e à durabilidade. No entanto, apresentam elevada resistência à degradação, gerando desequilíbrio ambiental. Através de fermentações bacterianas é possível a obtenção de biopolímeros da família dos polihidroxialcanoatos (PHAs). Estes são poliésteres estruturalmente simples e biodegradáveis, além de serem termoplásticos e biocompatíveis. Diversos microrganismos sintetizam PHAs como reserva de carbono; em sua maioria em condições de excesso de carbono e limitação de algum nutriente essencial, como fósforo ou nitrogênio. Modificações nos parâmetros operacionais dos processos de produção podem influenciar na quantidade e na qualidade do polímero sintetizado. O objetivo deste projeto é produzir PHAs com características termoplásticas de interesse comercial. Para tanto será realizada a triagem de linhagens bacterianas potencialmente sintetizadoras de PHA e a padronização das condições operacionais para produção em incubador agitador orbital e em biorreator. Os polímeros sintetizados serão caracterizados química e fisicamente. A relação entre o rendimento da produção e as propriedades termoplásticas dos PHAs será considerada para determinar a possibilidade de aplicação dos bioplásticos obtidos..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Ligia Furlan - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Matheus Marques Torres - Integrante / Camila Rios Piecha - Integrante / Patricia Diaz de Oliveira - Integrante / KARINE LASTE MACAGNAN - Integrante / Mariane Igansi Alves - Integrante / Jackson Gabriel Morais Becker - Integrante.Número de orientações: 2
2003 - 2005
Produção, caracterização e aplicação em produto cosmecêutico de biopolímero xantana sintetizado por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni
Descrição: Projeto de Recém-doutor. Foi realizada a transposição de escala de produção de xantana para tres cepas de Xanthomonas campestris pv pruni, onde foram estudados diversos parâmetros como ph do meio, aeração, agitação e tempo de fermentação. Também foram realizados estudos de otimização da produção de inóculo. Finalmente, foram realizados estudos de aplicação dos biopolímeros produzidos em produtos cosmecêuticos, como xampu e loção..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Caroline D Borges - Integrante / Ellen Porto Pinto - Integrante / Andeia Uckermann Timm - Integrante / Andrea Miranda Teixeira - Integrante / Caroline Peixoto Bastos - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 16
1998 - 2000
Auxílio Emergencial ao projeto Análise da composição química por cromatografia em camada delgadae em papel de biopolímeros obtidos em diferentes meios de produção
Descrição: Este projeto foi submetido a fim de solicitar recursos para complementação de projeto em andamento sobre determinação da composição química de biopolímeros por cromatografia em camada delgada..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / Janis Joplin Conceição - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1
1997 - 2001
Síntese de biopollímeros para aplicação em: aditivos, tintas, defensivos agrícolas e produtos veterinários.
Descrição: Este projeto foi financiado pela FAPERGS, valor R$ 140.000,00. Neste projeto foram estudadas 50 cepas de Xanthomonas campestris pv pruni, quanto a produção e viscosidade da xantana produzida, além de outros aspectos. Ainda outras bactérias produtoras de polímeros foram estudadas, como Beijerinckia. A Dra Claire Vendruscolo foi proponente e coordenadora. Participei como uma das principais executoras, auxiliei na prestação de contas, orientação de alunos, produção bibliográfica. Deste projeto derivaram outros subprojetos, como meu projeto de doutorado..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Aizita da Silva Souza - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Coordenador / Adriane Elisabete da Costa Antunes - Integrante / João Luis Silva Vendruscolo - Integrante / Rui Zambiasi - Integrante / Adriana Pan - Integrante / Patricia Diaz - Integrante / Ellen Porto Pinto - Integrante / Caroline Delinghausen Borges - Integrante / Odir Antônio Dellagostin - Integrante / José A. G. Aleixo - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 19
1997 - 1997
Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímero obtido em diferementes meios de produção
Descrição: Neste projeto, financiado pela FAPERGS através da modalidade Bolsa Recém-Mestre, foi desenvolvida metodologia de análise da composição química de biopolímeros polissacarídicos. Teve os relatórios aprovados pela instituição..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 4


Outros Projetos


2016 - 2016
Organização da Startup EW BIO
Descrição: Organização de empresa incubada na Conectar - Incubadora de Base Tecnológica da Universidade Federal de Pelotas..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante / WELLINGTON LUIZ O. DA ROSA - Coordenador.
2011 - 2012
Programa de acompanhamento de egressos do curso de bacharelado em Química de Alimentos
Descrição: O programa de acompanhamento de egressos visa criar um mecanismo de apoio à educação dos alunos do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. A opinião e relato de experiência dos ex-alunos relativo as suas inserções no mercado de trabalho, suas vivências e dificuldades profissionais são ferramentas essenciais à dinâmica do projeto pedagógico através da identificação das práticas de ensino, pesquisa e extensão mais adequadas à formação de um profissional que atenda as necessidades do mercado e da sociedade..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2010 - 2014
Avaliação da dinâmica do processo de ensino-aprendizagem e estrutura do curso de bacharelado em química de alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2010 - 2012
Estruturação e implementação do curso de Mestrado em Ciência dos Alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2010 - 2012
Elaboração do projeto pedagógico e acompanhamento na implantação do curso superior em Tecnologia de Alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2010 - 2011
Ferramenta computacional para avaliação do curso de Bacharelado em Química de Alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2009 - 2010
Programa de formação/integração do professor ingressante à cultura acadêmica da UFPel
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2009 - Atual
Reestruturação Curricular do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
2007 - 2007
Avaliação didático-pedagógica do Curso de Química de Alimentos
Descrição: Avaliação semestral do curso de Química de Alimentos relativamente ao conteúdo e forma de desenvolvimento das disciplinas e atuação dos professores ministrantes..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2007 - 2007
Avaliação didático pedagógica do curso de química de alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Angelita da Silveira Moreira - Coordenador / Rosane da Silva Rodrigues - Integrante / Claire Tondo Vendruscolo - Integrante.


Revisor de periódico


2007 - 2008
Periódico: Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas
2008 - Atual
Periódico: Carbohydrate Polymers
2014 - Atual
Periódico: Ciência Rural
2014 - 2014
Periódico: Current Agricultural Science and Technology
2014 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology (Online)
2017 - Atual
Periódico: JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE (ONLINE)
2017 - 2017
Periódico: Aplied Polymer
2017 - Atual
Periódico: journal of applied polymer science
2017 - Atual
Periódico: International Journal of Biological Macromolecules


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
3.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Polímeros e Colóides.


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2017
Destaque na I Mostra Científica do V Simpósio de Biotecnologia, Universidade Federal de Pelotas.
2013
Destaque no XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, Universidade Federal de Pelotas.
2012
Destaque no Congresso Agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná, Universidade Federal e Tecnológica do Paraná.
2010
Prêmio Jovem Pesquisador PROBIC/FAPERGS no 1° Salão Universitário, Universidade Católica de Pelotas.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:26
Total de citações:113
Fator H:6
Moreira, Angelita da S.  Data: 25/07/2017

SCOPUS
Total de trabalhos:8
Total de citações:49
Moreira, A.da S.  Data: 25/07/2017

Artigos completos publicados em periódicos

1.
PINHEIRO, AMANDA FERNANDES2018PINHEIRO, AMANDA FERNANDES ; ROLOFF, BÁRBARA COUTO ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; BERNE, MARIA ELISABETH AIRES ; SILVA, RENATO ANDREOTTI ; LEITE, FÁBIO PEREIRA LEIVAS . Identification of suitable adjuvant for vaccine formulation with the Neospora caninum antigen NcSRS2. VACCINE, v. 36, p. 1154-1159, 2018.

2.
DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA2018DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA; DE MORAES GONCALVES, VICTORIA ; DE OLIVEIRA, PATRICIA DIAZ . Genus Moquiniastrum (Asteraceae): Overview Of Chemical And Bioactivity Studies. CURRENT BIOACTIVE COMPOUNDS, v. 14, p. 1, 2018.

3.
LIMA, MARIA DE MORAIS2017LIMA, MARIA DE MORAIS ; CARNEIRO, LUCIA CESAR ; BIANCHINI, DANIELA ; DIAS, Alvaro Renato Guerra ; ZAVAREZE, Elessandra da Rosa ; PRENTICE, CARLOS ; MOREIRA, A. S. . Structural, Thermal, Physical, Mechanical, and Barrier Properties of Chitosan Films with the Addition of Xanthan Gum. JOURNAL OF FOOD SCIENCE, v. 82, p. 698-705, 2017.

4.
LIMA, M. M.2017LIMA, M. M. ; BIANCHINI, D. ; DIAS, A. R. G. ; ZAVAREZE, E. R. ; PRENTICE, C. ; MOREIRA, ANGELITA S. . Biodegradable films based on chitosan, xanthan gum, and fish protein hydrolysate. JOURNAL OF APPLIED POLYMER SCIENCE, v. 134, p. e44899, 2017.

5.
LAMAS DE SOUZA, NELISA2017LAMAS DE SOUZA, NELISA ; BARTZ, JOSIANE ; DA ROSA ZAVAREZE, ELESSANDRA ; DIAZ DE OLIVEIRA, PATRÍCIA ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; SCHELLIN VIEIRA DA SILVA, WAGNER ; GUERRA DIAS, ALVARO RENATO . Functional, physiological, and rheological properties of oat β-glucan oxidized with hydrogen peroxide under soft conditions. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, v. 1, p. e13169, 2017.

6.
MACAGNAN, KARINE LASTE2017MACAGNAN, KARINE LASTE ; RODRIGUES, AMANDA AVILA ; ALVES, MARIANE IGANSI ; FURLAN, Lígia ; KESSERLINGH, SÔNIA MARIA ; MOURA, ANDRÉA B. ; DE OLIVEIRA, PATRÍCIA DIAZ ; MCBRIDE, ALAN JOHN ALEXANDER ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Simplified recovery process of Ralstonia solanacearum-synthesized polyhydroxyalkanoates via chemical extraction complemented by liquid-liquid phase separation. QUIMICA NOVA, v. 40, p. 125-130, 2017.

7.
GRAÇA, CAROLINA DA SILVA2017GRAÇA, CAROLINA DA SILVA ; BARBOSA, JOSIANE BRITO ; SOUZA, MAYARA ZINN DE ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA ; LUVIELMO, MÁRCIA DE MELLO ; MELLADO, MYRIAM DE LAS MERCEDES SALAS . Adição de colágeno em pão sem glúten elaborado com farinha de arroz. Brazilian Journal of Food and Technology, v. 20, p. e2016105, 2017.

8.
SCHUCH, RODRIGO ANDRADE2017SCHUCH, RODRIGO ANDRADE ; OLIVEIRA, THAÍS LARRÉ ; COLLARES, THAÍS FARIAS ; MONTE, LEONARDO GARCIA ; INDA, GUILHERME ROIG ; DELLAGOSTIN, ODIR ANTONIO ; Vendruscolo, Claire Tondo ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA ; HARTWIG, DAIANE DRAWANZ . The Use of Xanthan Gum as Vaccine Adjuvant: An Evaluation of Immunostimulatory Potential in BALB/c Mice and Cytotoxicity In Vitro. Biomed Research International, v. 2017, p. 1-9, 2017.

9.
FIORAVANTE, J. B.2017FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . ALTERNATIVES FOR PRESERVATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS IN BLUEBERRY PULP: HEAT TREATMENT ASSOCIATED WITH THE ADDITION OF XANTHAN PRUNI. REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA (ONLINE), v. 39, p. 541-550, 2017.

10.
MACAGNAN, K. L.2017MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; Rodrigues, A. Á. ; FURLAN, L. ; RODRIGUES, R. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Complete factorial design to adjust pH and sugar concentrations in the inoculum phase of Ralstonia solanacearum to optimize P(3HB) production. PLoS One, v. 12, p. e0180563, 2017.

11.
ALVES, MARIANE I.2017ALVES, MARIANE I. ; MACAGNAN, KARINE L. ; RODRIGUES, AMANDA A. ; DE ASSIS, DENER A. ; TORRES, MATHEUS M. ; DE OLIVEIRA, PATRÍCIA D. ; FURLAN, Lígia ; VENDRUSCOLO, Claire T. ; MOREIRA, ANGELITA DA S. . Poly(3-hydroxybutyrate)-P(3HB): Review of Production Process Technology. Industrial Biotechnology, v. 13, p. 192-208, 2017.

12.
Klaic, Paula Michele Abentroth2016Klaic, Paula Michele Abentroth ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, Lígia ; MOREIRA, A. S. . Ion exchange as post-fermentative process enhancer of viscosity of xanthan produced by Xanthomonas arboricola pv pruni. Food Hydrocolloids, v. 56, p. 118-126, 2016.

13.
ROSA, MICHELE B. DA2016ROSA, MICHELE B. DA ; ORESTE, ELIÉZER Q. ; BÖNEMANN, DAÍSA H. ; RODRIGUES, AMANDA A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; RIBEIRO, ANDERSON S. ; NUNES, ADRIANE M. . Evaluation of the Use of a Reflux System for Sample Preparation of Xanthan Gum and Subsequent Determination of Ca, Cu, K, Mg, Na and Zn by Atomic Spectrometry Techniques. JOURNAL OF THE BRAZILIAN CHEMICAL SOCIETY, v. 27, p. 919-924, 2016.

14.
RODRIGUES, A. C.2015RODRIGUES, A. C. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SANTANA, M. V. S. ; OLIVEIRA, J. P. ; BONIFACIO, A. ; FIGUEIREDO, M. V. B. . Rhizobium tropici exopolysaccharides as carriers improve the symbiosis of cowpea-Bradyrhizobium-Paenibacillus. African Journal of Microbiology Research, v. 9, p. 2037-2050, 2015.

15.
RODRIGUES, AMANDA AVILA2015RODRIGUES, AMANDA AVILA ; MACAGNAN, KARINE LASTE ; SANTOS, BRUNA COI DOS ; ALVES, MARIANE IGANSI ; MOURA, ANDREA BITTENCOURT ; PERALBA, MARIA DO CARMO RUARO ; OLIVEIRA, PATRÍCIA DIAZ DE ; PINTO, LUCIANO DA SILVA ; DELLAGOSTIN, ODIR ANTONIO ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA ; Vendruscolo, Claire Tondo . SELEÇÃO E IDENTIFICAÇÃO DE LINHAGENS BACTERIANAS PRODUTORAS DO BIOPLÁSTICO POLI(3-HIDROXIBUTIRATO). Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 9, p. 1771-1785, 2015.

16.
ALVES-GAUTÉRIO, FERNANDA GERMANO2015ALVES-GAUTÉRIO, FERNANDA GERMANO ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA ; Vendruscolo, Claire Tondo . INVESTIGAÇÃO POR PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL DA INFLUÊNCIA DA AGITAÇÃO E AERAÇÃO NO PROCESSO PRODUTIVO DE XANTANA POR Xanthomonas arboricola pv pruni. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial, v. 9, p. 1821-1835, 2015.

17.
BACELO, KATIA L.2014BACELO, KATIA L. ; HARTWIG, DAIANE D. ; SEIXAS, FABIANA K. ; SCHUCH, RODRIGO ; MOREIRA, ANGELITA DA S. ; AMARAL, MARTA ; COLLARES, TIAGO ; VENDRUSCULO, CLAIRE T. ; MCBRIDE, ALAN J. A. ; DELLAGOSTIN, ODIR A. . Xanthan Gum as an Adjuvant in a Subunit Vaccine Preparation against Leptospirosis. BioMed Research International, v. 2014, p. 1-10, 2014.

18.
SANTOS, D. C.2014SANTOS, D. C. ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, Y. M. G. . ELABORAÇÃO DE BEBIDA TIPO NÉCTAR DE GRAVIOLA ADOÇADA COM MEL DE Apis mellifera. Revista Caatinga (Online), v. 27, p. 216-225, 2014.

19.
SOUZA, V. R. D.2014SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; CARNEIRO, L. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Preservação de laranja da China (Citrus mitis) com aplicação de diferentes coberturas comestíveis. Revista Congrega Urcamp, v. 1, p. 1, 2014.

20.
OLIVEIRA, PATRÍCIA D.2013OLIVEIRA, PATRÍCIA D. ; MICHEL, RICARDO C. ; MCBRIDE, ALAN J. A. ; MOREIRA, ANGELITA S. ; LOMBA, ROSANA F. T. ; VENDRUSCOLO, Claire T. . Concentration Regimes of Biopolymers Xanthan, Tara, and Clairana, Comparing Dynamic Light Scattering and Distribution of Relaxation Time. Plos One, v. 8, p. e62713, 2013.

21.
STOFFEL, F.2013STOFFEL, F. ; MOREIRA, A. da S. . APLICAÇÃO DE MICRO E ULTRAFILTRAÇÃO NO PROCESSAMENTO DE SUCOS DE FRUTA: REVISÃO. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (Online), v. 31, p. 321-336, 2013.

22.
CROCHEMORE, A.2012CROCHEMORE, A. ; MATTOS, Maria Laura ; VENDRUSCOLO, C. T. ; CASTRO, L. A S. ; MOREIRA, A. S. ; Claire Tondo Vendruscolo ; VENDRUSCOLO, C. T. ; VENDRUSCOLO, Claire T. . Identification of pesticide-degrading Pseudomonas strains as poly-β-hydroxybutyrate producers. African Journal of Biotechnology, v. 11, p. 15.144-15.149, 2012.

23.
Klaic, Paula Michele Abentroth2011Klaic, Paula Michele Abentroth ; Nunes, Adriane Medeiros ; MOREIRA, A. S. ; Vendruscolo, Claire Tondo ; Ribeiro, Anderson Schwingel . Determination of Na, K, Ca and Mg in xanthan gum: Sample treatment by acid digestion. Carbohydrate Polymers, v. 83, p. 1895-1900, 2011.

24.
ALVES, F. G.2011ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; SOMACAL, S. ; DIAZ, P. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . EFEITO DA AERAÇÃO NOS TEORES DE ACETIL E DE PIRUVATO EM XANTANA PRODUZIDA POR Xanthomonas arboricola pv pruni. Higiene Alimentar, v. 25, p. 1164-1166, 2011.

25.
ALVES, F. G.2011ALVES, F. G. ; SOMACAL, S. ; LAUFFER, M. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ESTUDO DO pH DO TAMPÃO CITRATO COMO DILUENTE DE CALDO FERMENTADO DE Xanthomonas arboricola pv pruni PARA DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE CELULOLÍTICA. Higiene Alimentar, v. 25, p. 1182-1184, 2011.

26.
ALVES, F. G.2011ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; BOROWSKI, Joyce Moura ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Mousse de maracujá livre de ingredientes de origem animal: elaboração e análise sensorial. Higiene Alimentar, v. 25, p. 1199-1201, 2011.

27.
COUTO, A. F.2011COUTO, A. F. ; BOROWSKI, Joyce Moura ; ÜCKER, C. D. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Mousses de framboesa (Rubus ideaus) alternativas livres de ingredientes de origem animal e tradicionais: ánalise sensorial. Higiene Alimentar, v. 25, p. 215-217, 2011.

28.
BOROWSKI, Joyce Moura2011BOROWSKI, Joyce Moura ; ÜCKER, C. D. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Viabilidade celular de Xanthomonas arboricola liofilizada para a produção de xantana. Higiene Alimentar, v. 25, p. 1235-1237, 2011.

29.
KUCK, L. S.2011KUCK, L. S. ; ALVES, F. G. ; COUTO, A. F. ; SOMACAL, S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . A mousse de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) para população portadora de intolerância à lactose ou alérgica a proteínas de origem animal. Higiene Alimentar, v. 25, p. 169-170, 2011.

30.
Preichardt, Leidi D.2011Preichardt, Leidi D. ; Vendruscolo, Claire T. ; GULARTE, M. A. ; MOREIRA, A. S. . The role of xanthan gum in the quality of gluten free cakes: improved bakery products for coeliac patients. International Journal of Food Science & Technology (Print), v. 46, p. 2591-2597, 2011.

31.
PINTO, E. P.2011PINTO, E. P. ; RODRIGUES, R. S. ; MACHADO, M. R. G. ; MOREIRA, A. S. . A uva como alimento funcional: uma revisão. Revista Brasileira de Viticultura e Enologia, v. 3, p. 66-73, 2011.

32.
MOURA, F. A.2011MOURA, F. A. ; PEREIRA, J.M ; SILVA, D. O. ; ZAVAREZE, E. ; MOREIRA, A. S. ; HELBIG, E. ; DIAS, A. R. G. . Effects of oxidative treatment on the physicochemical, rheological and functional properties of oat beta-glucan. Food Chemistry, v. 128(4), p. 982-987, 2011.

33.
Alves, Fernanda2009Alves, Fernanda ; KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . ESTABILIDADE DO CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni APÓS ARMAZENAMENTO. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial, v. 3, p. 77-85, 2009.

34.
PREICHARDT, L. D.2009PREICHARDT, L. D. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; GULARTE, M. A. ; MOREIRA, A. S. . Efeito da goma xantana nas características sensoriais de bolos sem glúten. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 03, p. 70-76, 2009.

35.
KLAIC, P. M. A.2009KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; PREICHARDT, L. D. ; SILVA, L. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Armazenagem do caldo de fermentação é possível?. Higiene Alimentar, v. 23, p. 469, 2009.

36.
SILVEIRA, C. F.2008SILVEIRA, C. F. ; PREICHARDT, L. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Modificações químicas em xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni promovidas por tratamento térmico. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 2, p. 32-41, 2008.

37.
BORGES, C. D.2008BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; AYUB, M. A. Z. . Influence of agitation and aeration in xanthan production by Xanthomonas campestris pv pruni strain 101. Revista Argentina de Microbiología, v. 40, p. 81-85, 2008.

38.
MOREIRA, A. N.2005MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; DIAZ, P. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Comportamento reológico e composição química do biopolímero da bactéria Beijerinckia sp. 7070 produzido por via enzimática. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), v. 8, n.2, p. 134-142, 2005.

39.
MOREIRA, A. N.2005MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; DIAZ, P. S. ; DEL PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. . COMPORTAMENTO REOLÓGICO E COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO BIOPOLÍMERO DA BACTÉRIA Beijerinckia sp. 7070 PRODUZIDO VIA ENZIMÁTICA. Brazilian Journal of Food Technology (Preprint Series), Campinas, v. 8, p. 135-142, 2005.

40.
BORGES, C. D.2004BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Caracterização de biopolímeros produzidos por beijerinckia sp 7070 em diferentes tempos de fermentação. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n.3, p. 327-332, 2004.

41.
MOREIRA, A. S.;MOREIRA, Angelita. S.;MOREIRA, A. da S.;MOREIRA, ANGELITA S.;MOREIRA, ANGELITA DA S.;MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA;DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA2004MOREIRA, A. S.; DIAZ, Patricia Silva ; VENDRUSCOLO, C. T. . Production of xanthan by Xanthomonas campestris pv pruni strain 24 in fermentor: effect of aeration and fermentation time. Revista Brasileira de Agrociência, v. 10, p. 31-36, 2004.

42.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo2003VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Screening of Xanthomonas campestris pv pruni strains acording to their production xantana and its viscosity an chemical composition. Jornal Brasileiro de Tecnologia de alimentos, Campinas - SP, v. 06, p. 317-322, 2003.

43.
PINTO, E.2002PINTO, E. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influência do pH, adição de sais e temperatura na viscosidade dos biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp 7070 e UR4.. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas - RS, v. 8, p. 247-251, 2002.

44.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo2002VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; PINO, F. A. B. . Comportamento reológico e composição química do biopolímero da bactéria Beijerinckia sp 7070 produzido por via enzimática. Brazilian Jouranl of Food tecnology, Campinas - SP, 2002.

45.
MOREIRA, A. S.;MOREIRA, Angelita. S.;MOREIRA, A. da S.;MOREIRA, ANGELITA S.;MOREIRA, ANGELITA DA S.;MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA;DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA2001 MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; Gil-Turnes, Carlos ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Screening among 18 novel strains of Xanthomonas campestris pv pruni. Food Hydrocolloids, Estados Unidos, v. 15, p. 469-474, 2001.

46.
ANTUNES, A. E. C.2000ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Viscosidade aparente de biopolímero xantana em meios convencionais e alternativos: viscosidade e composição. Ciência & Engenharia, Uberlândia, 2000.

47.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo2000VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; PAN, A. . Efeito da concentração inicial do inóculo no crescimento celular e qualidade de biopolímero de Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, RS, v. 6, n.3, p. 273-277, 2000.

48.
ANTUNES, A. E. C.2000ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Síntese de biopolímero xantana em meios convencionais e alternativos: viscosidade x composição. Revista Brasileira de Agrociência, Pelotas, Rs, v. 6, n.2, p. 123-125, 2000.

49.
ANTUNES, A. E. C.2000ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Viscosidade aparente de biopolímeros produzidos por diversas cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. Ciência & Engenharia, Uberlândia, MG, v. 9, n.1, p. 83-87, 2000.

50.
OLIVEIRA, L. H. S.2000OLIVEIRA, L. H. S. ; DIAS, F. G. ; DUARTE, I. C. S. ; OLIVA NETO, P. ; CRUZ, R. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Isolamento e caracterização de bactérias produtoras de goma xantana. Revista Plural (Rio de Janeiro), Assis, SP, v. 1, n.1, p. 115-119, 2000.

51.
MOREIRA, A. S.;MOREIRA, Angelita. S.;MOREIRA, A. da S.;MOREIRA, ANGELITA S.;MOREIRA, ANGELITA DA S.;MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA;DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA2000 MOREIRA, A. S.; SPITZER, V. ; SCHAPOVAL, E. E. S. ; SCHENCKEL, E. P. . Antiinflammatory activity of extracts and fractions from the leaves of Gochnatia polymorpha. Phytotherapy Research, Gra-Bretanha, v. 14, p. 638-640, 2000.

52.
MOREIRA, A. S.;MOREIRA, Angelita. S.;MOREIRA, A. da S.;MOREIRA, ANGELITA S.;MOREIRA, ANGELITA DA S.;MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA;DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA1998MOREIRA, A. S.; SOUZA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Determinação de composição de biopolímero por cromatografia em camada delgada. Revista Brasileira de Agrociencia (UFPEL), Pelotas, RS, v. 4, n.3, p. 222-224, 1998.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Tecnologia de Frutas e Hortaliças: Geleias, Doces Cremosos e em Massa. 2°. ed. Pelotas: Editora Universitária da UFPel, 2012. v. VII. 87p .

2.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Geleias, doces cremosos e em massa. 1. ed. Pelotas: Ed. Universitária UFPel, 2009. v. 1. 88p .

Capítulos de livros publicados
1.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Xantana pruni: biopolímero de isolado de clima sub-tropica. In: Márcia do Vale Barreto Figueiredo;Deise Maria Passos da Silva;José de Paula Oliveira;José Nildo Tabosa;Fernando Gomes da Silva;José Teodorico de Araújo Filho. (Org.). Estratégia para uma Agricultura Sustentáve. 04ed.Recife: CCS- Gráfica e Editora, 2013, v. 1, p. 31-58.

2.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; SOUZA, A. S. ; ZAMBIASI, R. ; SCAMPARINI, A. R. P. . Heteropolyssacharides produced by Xanthomonas campestris pv pruni C24. In: K. Nishinari. (Org.). Hydrocolloids. 1ed.Tokyo: Elsevier, 2000, v. 1, p. 187-191.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
SILVA, M. T. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. da S. . Comparação do potencial antioxidante de xantana comercial modificada quimicamente. In: 6° Simpósio de Segurança Alimentar, 2018, Gramado. 6° Simpósio de Segurança Alimentar, 2018.

2.
PEREZ, I. A. ; GONCALVES, V. M. ; FIORAVANTE, J. B. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . Elaboração de maionese light com extrato natural e determinação de acidez e pH durante o armazenamento. In: X Simpósio de Alimentos, 2018, Passo Fundo. X Simpósio de Alimentos, 2018.

3.
MOREIRA, A. da S.; FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; PEREZ, I. A. ; FIORENTINI, A. M. ; OLIVEIRA, P. D. . Avaliação da sobrevivência de Lactobacillus acidophillus ATCC 4356 microencapsulado com xantana pruni e silica pirogênica sob diferentes condições de armazenamento. In: XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018, Belém. XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018.

4.
PEREZ, I. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS ENCAPSULADO COM XANTANA PRUNI E COMERCIAL SOB CONDIÇÕES GASTROINTESTINAIS SIMULADAS. In: X Simpósio de alimentos, 2018, Passo Fundo. X Simpósio de alimentos, 2018.

5.
LEMKE, E. B. ; PEREZ, I. A. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Avaliação do rendimento na produção de xantana pruni. In: 16° Mostra da Produção Universitária, 2017, Rio Grande. 16° Mostra da Produção Universitária, 2017.

6.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; GONCALVES, V. M. ; RODRIGUES, R. S. ; OLIVEIRA, P. D. . Avaliação de Compostos Bioativos em Resíduo de Processamento de Polpa de Mirtilo. In: XXV Congresso Brasileira de Ciência e tecnologia de alimentos X CIGR Section VI International Technical Symposyum, 2016, Gramado - RS. XXV Congresso Brasileira de Ciência e tecnologia de alimentos X CIGR Section VI International Technical Symposyum, 2016.

7.
SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; MACAGNAN, KARINE LASTE ; RODRIGUES, R. S. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA . Atividade Antioxidante em Polpas de Mirtilo. In: XXV Congresso Brasileira de Ciência e tecnologia de alimentos X CIGR Section VI International Technical Symposyum, 2016, Gramado RS. XXV Congresso Brasileira de Ciência e tecnologia de alimentos X CIGR Section VI International Technical Symposyum, 2016.

8.
DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA; FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; RODRIGUES, R. S. . Elaboração e Caracterização de Pré-mixes e Néctar de Mirtilo por Delineamento Experimental ? Estabilização por Xantana Pruni e Ácido Cítrico. In: XXV Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e X CIGR Section VI International Technical Symposyum, 2016, Gramado. XXV Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos e X CIGR Section VI International Technical Symposyum, 2016.

9.
SOUZA, V. R. D. ; EVANGELHO, J. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; MOREIRA, A. da S. ; OLIVEIRA, P. D. . VALORIZAÇÃO DE RESÍDUO DE DESPOLPAMENTO DE MIRTILO: PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE DOCE EM MASSA. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. 5º Simpósio de Segurança Alimentar Alimentação e Saúde, 2015.

10.
MOREIRA, A. da S.; FIORAVANTE, J. B. ; RODRIGUES, R. S. ; SOUZA, V. R. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . AVALIAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM POLPA DE MIRTILO ESTABILIZADA POR TRATAMENTO PRÉVIO COM VAPOR E ADIÇÃO DE XANTANA PRUNI E ÁCIDO CÍTRICO. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. 5º Simpósio de Segurança Alimentar Alimentação e Saúde, 2015.

11.
SOUZA, V. R. D. ; EVANGELHO, J. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, P. D. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. da S. . AVALIAÇÃO DE COR E COMPOSTOS BIOATIVOS DO RESÍDUO E DOCES EM MASSA DE MIRTILO. In: Simpósio de Alimentos, 2015, Passo Fundo. IX Simpósio de Alimentos, 2015.

12.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. da S. . ESTABILIDADE FÍSICA DE NÉCTAR DE MIRTILO ADICIONADO DE XANTANA E ÁCIDO CÍTRICO. In: Simpósio de Alimentos, 2015, Passo Fundo. IX Simpósio de Alimentos, 2015.

13.
ALVES, M. I. ; Rodrigues, A. Á. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, P. D. . DENSIDADE ÓPTICA E RENDIMENTO DE MASSA CELULAR SECA PARA A PRODUÇÃO DE POLI-3-HIDROXIBUTIRATO P(3HB) UTILIZANDO MEIO ALTERNATIVO, FONTES DIFERENTES DE CARBONO E ÁCIDO BUTÍRICO A PARTIR DE CEPA DE Bacillus megaterium.. In: 5° Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. 5° Simpósio de Segurança Alimentar, 2015.

14.
PORTO, A. C. S. ; ASSIS, D. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; RODRIGUES, A. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUO DE EXTTRAÇÃO QUÍMICA DE P(3HB) NO MEIO DE CULTIVO DE Ralstonia solanacearum.. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015, Passo Fundo. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015.

15.
ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; Rodrigues A. Á. ; GONCALVES, V. M. ; PORTO, A. C. S. ; ASSIS, D. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . POLI(3-HIDROXIBUTRATO) [P(3HB)]: RENDIMENTO DE MASSA CELULAR SECA E ACÚMULO DE POLÍMERO SINTETIZADO POR Bacillus megaterium A PARTIR DE EMULSÃO EM ÓLEO DE ARROZ.. In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015, Passo Fundo. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015.

16.
MACAGNAN, K. L. ; ASSIS, D. A. ; ALVES, M. I. ; RODRIGUES, A. A. ; PORTO, A. C. S. ; ALVES-GAUTERIO, F. G. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . INFLUÊNCIA DO pH E DA CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR NO CRESCIMENTO CELULAR DE Ralstonia solanacearum PARA PRODUÇÃO DE P(3HB). In: IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015, Passo Fundo. IX SIMPÓSIO DE ALIMENTOS, 2015.

17.
LIMA, M. M. ; MOREIRA, A. S. ; PORTO, A. C. S. ; SOUZA, V. R. D. ; REISSIG, G. N. ; VERGARA, L. P. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE UVAS ITÁLIA REVESTIDA DE GOMA XANTANA E FÉCULA DE MANDIOCA.. In: 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015, Bento Gonçalves. 5º Simpósio de Segurança Alimentar, 2015.

18.
OLIVEIRA, M. P. ; CORREA, A. G. ; MOSCHEN, J. S. ; NASCIMENTO, L. M. R. ; FURLAN, L. ; KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ADSORPTION EQUILIBRIUM FOR DIRECT VIOLET 51 USING XANTHAN BIOPOLYMER. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

19.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; LAGES, L. Z. ; PERALBA, M. C. R. ; OLIVEIRA, P. D. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Biodegradable bioplastic: yield and thermal properties of P(3HB) accumulated by Bacillus megaterium. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

20.
MOREIRA, A. S.; KLAIC, P. M. A. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, P. D. . INFLUÊNCIA Do TEOR DE ACETILA NA RETICULAÇÃO DA XANTANA PRUNI MEDIADA POR GLUTARALDEÍDO. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

21.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; DUPKE, C. S. ; KESSERLINGH, S. M. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Recovery of P(3HB): influence of the state of cell and solvent ratio of yield and weight molar. In: 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015, Natal. 13º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2015.

22.
ASSIS, D. A. ; KLAIC, P. M. A. ; CORREA, N. C. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . POTENCIALIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE XANTANA PRUNI POR RETICULAÇÃO COM GLUTARALDEÍDO. In: XXIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 2014, Pelotas. XXIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 2014.

23.
FURLAN, L. ; OLIVEIRA, M. P. ; MOREIRA, A. S. ; BRANDAO, C. V. ; VENDRUSCOLO, C. ; SHIMODA, A. ; KLAIC, P. M. A. . COMPARAÇÕES ENTRE OS MODELOS CINÉTICOS NO AJUSTE DE DADOS EXPERIMENTAIS DE ADSORÇÃO PARA O BIOPOLÍMERO XANTANA. In: XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014, Porto de Galinhas. XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014.

24.
KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. . Autodesacetilação e Desacetilação Pós-Fermentativa de Xantana Pruni. In: XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014, Porto de Galinhas. XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014.

25.
OLIVEIRA, M. P. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SOARES, M. F. ; BALSAN, J. D. ; KLAIC, P. M. A. . DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS DE ADSORÇÃO PARA O CORANTE DIRETO AMARELO 4 SOBRE O BIOPOLÍMERO XANTANA: AJUSTES DE FREUNDLICH E LANGMUIR. In: XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014, Porto de Galinhas. XIV Latin American Symposium on Polymers, 2014.

26.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; SILVA, C. S. ; SANTOS, B. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . OTIMIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO). In: 12° CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 2013, Florianópolis. 12° CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 2013.

27.
CROCHEMORE, A. G. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; Mattos, M. L. T. ; MOREIRA, A. S. ; PERALBA, M. C. R. . EFEITO DO INÓCULO DE PSEUDOMONAS SP. CMM43 NO ACÚMULO E CARACTERIZAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO). In: 12° CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 2013, Florianópolis. 12° CONGRESSO BRASILEIRO DE POLÍMEROS, 2013.

28.
SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; SANTOS, J. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Desenvolvimento de geleia tradicional de mirtilo (Vaccinium ashei Reade). In: VIII SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL - SIAL/2013, 2013, Passo Fundo. VIII SIMPÓSIO DE ALIMENTOS PARA A REGIÃO SUL - SIAL/2013, 2013.

29.
CROCHEMORE, A. G. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; Mattos, M. L. T. ; MOREIRA, A. S. ; PERALBA, M. C. R. . Poli(3-hidroxibutirato) acumulado por Pseudomonas sp. CMM43 em fase de inóculo alterando condições de agitação e temperatura. In: 12° Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013, Florianópolis. 12° Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013.

30.
KLAIC, P. M. A. ; FURLAN, L. ; COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . MODIFICAÇÃO DE XANTANA PRUNI POR DESACETILAÇÃO PÓS-FERMENTATIVA. In: 12° Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013, Florianópolis. 12° Congresso Brasileiro de Polímeros, 2013.

31.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . MOUSSES DE FRAMBOESA (Rubus idaeus L.) ISENTAS DE INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL E TRADICIONAIS: DESENVOLVIMENTO E ÁNALISE SENSORIAL. In: CONAITEC - Congresso agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná, 2012, Ponta Grossa. Anais do CONAITEC - Congresso agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná. Ponta Grossa: Editora, 2012. p. 1-4.

32.
ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . PARTIAL CHARACTERIZATION OF CELLULOLYTIC ACTIVITY ON FERMENTED BROTH BY Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.

33.
ALVES, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire T. . HIDRÓLISE DA XANTANA PELA CELULASE DO CALDO FERMENTADO DE Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.

34.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SILVA, C. S. ; SANTOS, B. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . MEIOS DE CULTURA PARA INÓCULO VISANDO PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012, Porto Alegre. Anais do VI Simpósio de Microbiologia Aplicada e II Encontro Latino-Americano de Microbiologia Aplicada, 2012.

35.
SANTOS, J. L. ; CARNEIRO, L. C. ; SANTOS, B. C. ; KRÜGER, E. S. ; MOREIRA, A. da S. . ASSOCIAÇÃO DE AMIDO DE ARROZ COM XANTANA NO DESENVOLVIMENTO DE BALA DE GOMA COM ADIÇÃO DE SUCO CONCENTRADO DE MARACUJÁ (Passiflora edulis var. flavicarpa) COMO SUBSTITUTO DE CORANTE E AROMATIZANTE ARTIFICIAIS. In: 5º simpósio Brasileiro de Qualidade do Arroz, 2012, Pelotas. Anais do 5º simpósio Brasileiro de Qualidade do Arroz, 2012.

36.
COUTO, A. F. ; FURTADO, H. C. ; LEITZKE, T. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . BALA DE GOMA DE AMIDO DE ARROZ ASSOCIADO À XANTANA COM POLPA DE FRAMBOESA (Rubus edeaus L.). In: 5º simpósio Brasileiro de Qualidade do Arroz, 2012, Pelotas. Anais do 5º simpósio Brasileiro de Qualidade do Arroz, 2012.

37.
ROSA, M. B. ; ALVES, N. O. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RIBEIRO, A. S. ; NUNES, A. M. . DIGESTÃO ÁCIDA COM DEDO FRIO APLICADA A DETERMINAÇÃO DE Na E K EM GOMA XANTANA POR F AES. In: XIV Encontro de Pós-Graduação UFPEL, 2012, Pelotas. XIV Encontro de Pós-Graduação UFPEL, 2012.

38.
ALVES, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; DORR, D. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Efeito dos diluentes salina e tampão citrato na atividade celulolítica de Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VII Simpoósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Sial, 2011.

39.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; UCKER, C. D. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . Efeito de diferentes processamentos no rendimento e na cor de polpa de framboesa (Rubus ideaus l.). In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Sial, 2011.

40.
ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; BOROWSKI, J. M. ; GOULARTE, C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Mousse de maracujá sem ingrediente de origem animal: uma avaliação sensorial. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Sial, 2011.

41.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; UCKER, C. D. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Relação entre o teor de antocianinas totais e cor de polpa de mirtilo adicionada de goma xantana. In: VII Simpósio de Alimentos para A Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Sial, 2011.

42.
BOROWSKI, J. M. ; MACAGNAN, K. L. ; UCKER, C. D. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Preparo de sementes de girassol (Helianthus annuus) para técnica alternativa de preservação da bactéria Xanthomonas arboricola. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do Sial, 2011.

43.
ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; SOMACAL, S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Variação da agitação: um estudo do efeito nos teores de acetil e de piruvato em xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Sial, 2011.

44.
COUTO, A. F. ; BOROWSKI, J. M. ; UCKER, C. D. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Mousses de framboesa (Rubus ideaus) alternativas livres de ingredientes de origem animal e tradicionais: ánalise sensorial. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Sial, 2011.

45.
VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, C. F. ; SARGENTI, S. ; SALLES, C. A. ; MOREIRA, A. S. . A Influência da Recuperação nas Propriedades Térmicas do PHB Produzido por Beijerinckia sp.. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011.

46.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MILCZARSKI, A. C. R. ; CALCAGNO, C. I. W. ; SALLES, C. A. ; MOREIRA, A. S. . Nanocarga Closite®Na Modificada Produção, Reologia e Tm da Xantana. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011.

47.
ALVES, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; SOMACAL, S. ; DORR, D. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Agitação e Aeração Variáveis Fundamentais na Produção de Xantana de Xanthomonas arborícola pv pruni. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011.

48.
KLAIC, P. M. A. ; DORR, D. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. . Ion Exchange as Post-fermentative Process Enhacer of Viscosity of Xanthan Produced by Xanthomonas arboricola pv pruni. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011.

49.
BOROWSKI, J. M. ; UCKER, C. D. L. ; MACAGNAN, K. L. ; LAUFFER, M. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xanthan Production by Xanthomonas arboricola pv pruni Strain LF Maintained by Convencional. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011.

50.
RODRIGUES, A. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; Andrade, H. H. R. de . Goma Xantana Produzida por Xanthomonas arborícola pv pruni: Estudo do Potencial Genotóxico. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM 2011, 2011.

51.
SILVA, P. M. ; MACHADO, A. R. ; SILVA, A. P. ; PIRES, T. F. ; MOREIRA, A. S. ; RODRIGUES, R. S. ; MACHADO, M. R. G. . Biscoito com resíduo de indústria cervejeira. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011.

52.
SILVA, P. M. ; MACHADO, A. R. ; SILVA, A. P. ; PIRES, T. F. ; MOREIRA, A. S. ; RODRIGUES, R. S. ; MACHADO, M. R. G. . Biscoito fonte de fibras para idosos. In: XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2011, Buenos Aires. Anais do XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2011.

53.
ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; ÜCKER, C. D. L. ; MILCZARSKI, A. C. R. ; KALIL, S. J. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Estudo de diferentes diluentes do caldo fermentado de Xanthomonas arboricola pv pruni para determinação da atividade celulolítica. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM, 2011.

54.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; RODRIGUES, A. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . Teor de antocianinas e cor instrumental de polpas de framboesas (Rubus ideaus L.) obtidas sob diferentes condições de processamento. In: XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, Curitiba. Anais do XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011.

55.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; RODRIGUES, A. A. ; MILCZARSKI, A. C. R. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Teor de antocianinas totais em polpa de mirtilo (Vaccinium sp.) após tratamento térmico e em diferentes pHs. In: XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, Curitiba. Anais do XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011.

56.
RODRIGUES, A. A. ; RODRIGUES, S. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; ÜCKER, C. D. L. ; SOMACAL, S. . Topping de Champignon: desenvolvimento, avaliação sensorial e intenção de compra. In: XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, Curitiba. XI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011.

57.
SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Caracterização por DSC de Polihidrobutirato produzido por espécies de pseudomonas. In: 11º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2011, Campos do Jordão. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2011.

58.
SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. ; BALTEZAN, F. S. . Propriedades de tração de blendas de EVA/xantana. In: 1º Seminário de Inovação e Tecnologia do IFSul, INOVTEC 2011, 2011, Sapucáia do Sul. Anais do 1º Seminário de Inovação e Tecnologia do IFSul, INOVTEC 2011. Sapucáia do Sul, 2011.

59.
KLAIC, P. M. A. ; NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Avaliação do procedimento convencional de preparo de amostra de xantana para determinação de sódio e potássio. In: III Simpósio de Segurança Alimentar, 2010, Florianópolis. III Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.

60.
RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. ; GALVÃO, M. R. . Caracterização físico-química de gelado comestível do tipo sundae elaborado com extrato de soja e cobertura de mirtilo. In: III Simpósio de Segurança Alimentar, 2010, Florianópolis. III Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.

61.
KLAIC, P. M. A. ; NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Simple alternative method of xanthan mineralization for Na, K, Ca and Mg measuring. In: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food and Technology, 2010, Curitiba. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, X Southern Regional on Food Science and Tecnology, 2010.

62.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Agitation and Aeration Effects on the Production of Xanthan from Xanthomonas arboricola pv pruni. In: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food and Technology, 2010, Curitiba. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food and Technology, 2010.

63.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Operational Conditions and Thermal Treatment Effects on the Characteristics of Fermented Broth Produced by Xanthomonas arboricola pv pruni.. In: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food and Technology, 2010, Curitiba. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food and Technology, 2010.

64.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Improvement of the rheological properties of xanthan produced by X. arboricola pv pruni through ion exchange. In: 4th International Congress on Bioprocesses in Food Industries, 2010, Curitiba. Anais do 4th International Congress on Bioprocesses in Food Industries, 2010.

65.
KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; PREICHARDT, L. D. ; SILVA, L. F. da ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Armazenagem do caldo de fermentação é possível?. In: IV Congresso Latino Americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Revista Higiene Alimentar, 2009. v. 23. p. 469.

66.
ALVES, F. G. ; RODRIGUES, A. A. ; PREICHARDT, L. D. ; KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Efeito das Condições Operacionais e do Tratamento Térmico nas Características do Caldo Fermentado por Xanthomonas arboricola pv pruni. In: XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM, 2009, Natal. XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM, 2009.

67.
ALVES, F. G. ; KLAIC, P. M. A. ; JESUS, V. S. de ; NEUENFELDT, S. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . ESTABILIDADE DO CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni cepa GJ APÓS ARMAZENAMENTO. In: VII Semana de Tecnologia de Alimentos - SETAL, 2009, Ponta Grossa. VII Semana de Tecnologia de Alimentos - SETAL, 2009.

68.
PREICHARDT, L. D. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; GULARTE, M. A. ; MOREIRA, A. S. . Efeito da aplicação da goma xantana nas características sensoriais de bolos sem glúten. In: VII Semana de Tecnologia de Alimentos, 2009, Ponta Grossa. VII Semana de Tecnologia de Alimentos, 2009.

69.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MONKS, L. M. ; REDIES, C. R. ; RODRIGUES, S. A. ; TEIXEIRA, A. M. ; PINTO, E. P. . Influência do meio de cultivo na produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni, na viscosidade do caldo e teor de piruvato. In: X Encontro regional de Engenharia de Alimentos, 2005, Erechim, RS. Anais do X Encontro Regional de Engenharia de Alimentos, 2005. p. 1-8.

70.
BRITES, P. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Composição química de exopolissacarídeos de baixa viscosidade produzidos por bactérias isoladas do solo. In: X Encontro regional de Engenharia de Alimentos, 2005, Erechim. Anais do X Encontro Regional de Engenharia de Alimentos - CD, 2005.

71.
BORGES, Caroline Delinghausen ; MOREIRA, A. S. ; MICHELS, R. do A. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influence of the thermal treatment and of the addition of KCl in the rheological behavior ofthe xanthan synthesized by Xanthomonas campestris pv pruni. In: X International Macromolecular Colloquium, 2005, Gramado. Proceedings of X International Macromolecular Colloquium, 2005. p. 1-2.

72.
DIAZ, P. ; BORGES, Caroline Delinghausen ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . The rheological of mixtures xanthan gum. In: PPS 2004 Americas Regional Meeting of The Polymer Processing Society, 2005, Florianópolis. Program and Proceedings, 2004.

73.
MOREIRA, A. S.; MOREIRA, C. G. A. ; BORGES, Caroline Delinghausen ; KUMPFER, M. H. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Aplication of xanthan produced by xhanthomonas campestris pv pruni strains DJ and FH as stabilizer of shampoo. In: X International Macromolecular Colloquium, 2004, Gramado. Proceedings of X International Macromolecular Colloquium - CD, 2005. p. 1-2.

74.
BORGES, Caroline Delinghausen ; MAYER, L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Production and viscosity of the xanthan synthesized for strains of Xanthomonas campestris pv pruni in different times of fermentation. In: PPS 2004 Americas Regional Meeting of The Polymer Processing Society, 2004, Florianópolis. program and proceedings of PPS 2004 Americas Regional Meeting of The Polymer Processing Society, 2004.

75.
BORGES, Caroline Delinghausen ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção de xantana por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni isoladas do fruto e folha de ameixeiras.. In: XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004, Recife. Anais do XIX CBCTA Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004.

76.
SILVA, R. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. . Otimização dos sistemas de cromatografia em camada delgada utilizados na caracterização da xantana. In: XII Congresso de iniciação científica e V Encontro nacional de pós-graduação da UFPel, 2003, Pelotas. Anais do XIICIC - V ENPOS, 2003.

77.
Silva, R. da S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. . Análise da composição química por cromatografia em camada delgada de xantanas hidrolisadas por diferentes métodos. In: XII Congresso de iniciação científica e V Encontro nacional de pós-graduação, 2003, Pelotas. Anais do XII CIC - V ENPOS, 2003.

78.
TIMM, A. U. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; HENRIQUES, E. F. ; MOREIRA, A. S. ; DIAZ, P. ; BORGES, Caroline Delinghausen . Estudo comparativo da viscosidade de um novo biopolímero bacteriano e polímeros não bacterianos. In: XII Congresso de iniciação científica e V Encontro nacional da pós-graduação da UFPel, 2003, Pelotas. Anais do XII CIC - V ENPOS, 2003.

79.
MOREIRA, A. S.; TIMM, A. U. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; KUMPFER, M. H. . Aplicação da xantana produxida pelas cepas 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni como estabilizantes de xampu. In: XII Congresso de iniciação científica e V Encontro nacional de pós-graduação da UFPel, 2003, Pelotas. Anais do XII Congresso de iniciação científica e V Encontro nacional da pós-graduação da UFPel, 2003.

80.
MOREIRA, A. S.; DIAZ, P. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MAGALHAES NETO, A. . Efeitos da taxa de aeração e velocidade de agitação na produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06. In: XII Congresso de iniciação científica e V Encontro nacional de pós-graduação da UFPel, 2003, Pelotas. Anais do XII CIC - V ENPOS, 2003.

81.
PINTO, E. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Avaliação da influência da aeração do inóculo no rendimento e qualidade da xantana sintetizada por duas cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. In: X II Congresso de Iniciação Científica V Encontro da Pós-Graduação, 2003, Pelotas - RS. XII Congresso de Iniciação Científica V encontro da Pós-Graduação. Pelotas - RS: Editora da Universidade Federal de Pelotas, 2003.

82.
ANTUNES, A. E. C. ; CARDELLO, H. M. A. B. ; PAULA, A. ; BOTELHO, I. ; MOREIRA, A. S. ; MASSIH, D. A. ; HOFFMANN, L. ; SILVA, A. A. . Estudo da viscosidade e percepção de gostos básicos paraestudo de pacietes disfágicos. In: XVIII Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2002, Porto Alegre. Anais do XVIII Congresso brasileiro de ciência e tecnologia de alimentos, 2002. p. 1-1.

83.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; GALLAND, G. B. ; FURLAN, L. . Caracterizaçao quimica do biopolimero sintetizado por Xanthomonas campestris pv. pruni. In: 6 Congresso Brasileiro de Polimeros/IX International Macromolecular Colloquium, 2001, Gramado. Anais do 6º Congresso Brasileiro de Polimeros/ IX Internacional Macromolecular Colloquium, 2001. p. 22-25.

84.
TESSMANN, C. ; BRITES, P. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; SILVA, W. P. . Composição química de biopolímeros produzidos por cepas de Xanthomonas campestris pv. pruni. In: 6 ° Congresso Brasileiro de polímeros/ IX International Macromolecular Colloquium, 2001, Gramado. 6 Congresso de polímeros/IX International Macromolecular Colloquium. Gramado, 2001. v. 1. p. 30-31.

85.
MOREIRA, A. S.; BRITES, P. C. ; TESSMANN, C. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; DELLAGOSTIN, O. A. . Análise de bactérias isoladas de solo produtoras de biopolímeros. In: 6° Congresso Brasileiro de Polímeros/IX International Macromolecular Colloquium, 2001, Gramado. 6° Congresso Brasileiro de Polímeros/IX International Macromolecular Colloquium, 2001. v. 1. p. 5-7.

86.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; DIAZ, P. ; MOREIRA, A. S. ; BRITES, P. C. . Efeito da concentração de sais NH4H2PO4, MgSO4 e K2HPO4 na produção e viscosidade de xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv. pruni. In: 6ºCongresso Brasileiro de Polímeros/IX Internacional Macromolecular Colloquium, 2001, Gramado. 6ºCongresso Brasileiro de Polímeros/IX Internacional Macromolecular Colloquium, 2001. v. 1. p. 39-41.

87.
FURLAN, L. ; OLIVEIRA, M. P. ; LARANJEIRA, M. C. M. ; FAVERE, V. T. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. . Modificações químicas da quitina e quitosana visando a utilização em eletrodos quimicamente modificados de pasta de carbono. In: IX International Macromolecular Colloquium/ 6º Congresso Brasileiro de Polímeros, 2001. Anais do 6º Congresso Brasileiro de Polímeros / IX International Macromolecular Colloquium, 2001. p. 1498-1500.

88.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; Gil-Turnes, Carlos ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Screening among novel strain of xanthomonas campestris pv pruni. In: 4th Hydrocolloids Conference, 2000, Raleigh. Proceedings of 4 th Hidrocolloids Conference. Raleigh, 2000.

89.
ANTUNES, A. E. C. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Characterization of Xanthomonas campestris pv. pruni strains by production, viscosity and chemical composition of xanthan produced. In: 5th International Hydrocolloids Conference, 2000, Raleigh. 5th International Hydrocolloids Conference. Raleigh: North Carolina University, 2000. v. 1. p. 101-101.

90.
MOREIRA, A. S.; SOUZA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Análise da composição química por cromatografia em camada delgada de biopolímeros bacerianos obtidos por fermentação. In: XII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações, 1998, Uberlândia. Anais do XII SINAFERM, 1998.

91.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; SCAMPARINI, A. R. P. ; ZAMBIASI, R. ; SOUZA, A. S. . News Heteropolysaccharides produced by Xanthomonas campestris pv pruni C24. In: International Food Hydrocolloid Conference´98, 1998, Osaka, 1998. p. 140-149.

92.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; PADILHA, F. F. ; MOREIRA, A. S. ; ANTUNES, P. . Obtenção de novos produtos de figo maduro e meio maduro saturados com açúcar e desidratados. In: Congresso Latino Americano de Engenharia Rural, 1998, La Plata. Congresso Latino Americano de Engenharia Rural, 1998.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; TORRES, M. M. ; PIECHA, C. R. ; OLIVEIRA, P. D. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Produção de poli(3-hidroxibutirato) por Ralstonia solanacearum sob diferentes condições salinas. In: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2017, Rio Claro. Revista Ciência, Tecnologia e Ambiente, 2017.

2.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; FONSECA, L. Z. ; TORRES, M. M. ; PIECHA, C. R. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Seleção de meios de cultivo para produção de poli(3-hidroxibutirato). In: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2017, Rio Claro. Revista Ciência, Tecnologia e Ambiente, 2017.

3.
GONCALVES, V. M. ; FIORAVANTE, J. B. ; PIECHA, C. R. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . Atividade antimicrobiana de frações de Cambará sobre microbiota de morango. In: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2017, Rio Claro. Revista Ciência, Tecnologia e Ambiente, 2017.

4.
ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; PIECHA, C. R. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . Agitação e aeração do inóculo visando maior produção de P(3HB). In: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2017, Rio Claro. Revista Ciência, Tecnologia e Ambiente, 2017.

5.
PIECHA, C. R. ; TORRES, M. M. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . ANÁLISE DA BIODEGRADAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) EM SOLO CULTIVADO COM AS FORRAGEIRAS LOLIUM MULTIFLORUM (AZÉVEM) E LOTUS CORNICULATUS (CORNICHÃO). In: XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017, Pelotas. XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017.

6.
TORRES, M. M. ; PIECHA, C. R. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. da S. ; OLIVEIRA, P. D. . Avaliação da taxa de acumulação de poli(3-hidroxibutirato) por Ralstonia solanacearum utilizando diferentes fontes de carbono. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017, Pelotas. XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017.

7.
FONSECA, L. Z. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . INFLUÊNCIA DA CONCENTRAÇÃO DO PRÉ-INÓCULO NO RENDIMENTO DE BIOMASSA DA BACTÉRIA Ralstonia solanacearum RS PRODUTORA DE P(3HB). In: XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017, Pelotas. XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017.

8.
BECKER, J. G. M. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; FIORAVANTE, J. B. ; MOREIRA, A. da S. ; OLIVEIRA, P. D. . PRESERVAÇÃO DE Xanthomonas arboricola pv pruni POR LIOFILIZAÇÃO. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017, Pelotas. XXVI Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2017.

9.
ASSIS, D. A. ; PEREZ, I. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Preservação de Lactobacillus acidophilus utilizando xantana como agente encapsulante. In: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2017, Rio Claro. Revista Ciência, Tecnologia e Ambiente, 2017.

10.
LEMKE, E. B. ; FIORAVANTE, J. B. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . VIABILIDADE DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS MICROENCAPSULADO ADICIONADO A IOGURTE BATIDO SABORIZADO COM POLPA DE MIRTILO (VACCINIUM spp). In: 3° Semana Integrada- SIIEPE, 2017, Pelotas. XXVI Congresso de Iniciação Científica - 3° SIIEPE, 2017.

11.
TORRES, M. M. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; RATMANN, C. R. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, P. D. . Análise micrográfica de Poli(3-hidroxibutirato) após ensaio de degradação em solo. In: VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2017, Rio Claro. Revista Ciência, Tecnologia e Ambiente, 2017.

12.
BALSE, K. R. ; FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; Vendruscolo, Claire T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. da S. . DESENVOLVIMENTO DE PRÉ-MIXES DE MIRTILO ADICIONADOS DE XANTANA PRUNI E ÁCIDO CÍTRICO. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, 2015, Pelotas. XXIV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, 2015.

13.
LAGES, L. Z. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . PRODUÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) POR Bacillus megaterium EM EMULSÃO DE ÓLEO DE ARROZ.. In: XXIV Congresso de Iniação Científica, 2015, Pelotas. XXIV Congresso de Iniação Científica, 2015.

14.
PORTO, A. C. S. ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; VENDRUSCOLO, C. T. . PRESERVAÇÃO DE Xanthomonas arboricola pv pruni POR LIOFILIZAÇÃO. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2015, Pelotas. XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2015.

15.
ASSIS, D. A. ; COUTO, A. F. ; CARNEIRO, L. C. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Comportamento reológico de amidos de arroz e mandioca nativos e modificados. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2015, Pelotas. XXIV Congresso de Iniciação Científica, 2015.

16.
BALSE, K. R. ; FIORAVANTE, J. B. ; LAGES, L. Z. ; SOUZA, V. R. D. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ANÁLISE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM NÉCTAR DE MIRTILO. In: Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2014, Pelotas. XXIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2014.

17.
LAGES, L. Z. ; FIORAVANTE, J. B. ; ASSIS, D. A. ; SOUZA, V. R. D. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ACEITAÇÃO SENSORIAL DE NÉCTAR DE MIRTILO: DIFERENTES TRATAMENTOS TÉRMICOS PRÉVIOS ALTERAM SENSORIALMENTE AS BEBIDAS?. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, 2014, Pelotas. XXIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, 2014.

18.
SOUZA, V. R. D. ; PICH, C. ; KONRADHT JUNIOR, L. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. . MODIFICAÇÃO DE XANTANA PRUNI POR DESACETILAÇÃO PÓS-FERMENTATIVA EM DIFERENTES TEMPOS DE INCUBAÇÃO. In: XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, 2013, Pelotas. XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS, 2013.

19.
SANTOS, B. C. ; RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SILVA, C. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Bioplásticos: influência da concentração de inóculo no rendimento de biofilmes de poli(3-hidrobutirato). In: XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPel - CIC2013, 2013, Pelotas. XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPel - CIC2013, 2013.

20.
SANTOS, J. L. ; SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE FENÓIS TOTAIS, ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E COR DE PRÉ-MIX DE FRAMBOESA APÓS ARMAZENAMENTO PROLONGADO. In: XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 2013, Pelotas. XXII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFPEL, 2013.

21.
LEITZKE, T. S. ; SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . AVALIAÇÃO DE ANTOCIANINAS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPAS DE MIRTILO EM DIFERENTES TEMPOS DE ARMAZENAMENTO. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2013, Pelotas. XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2013.

22.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . EFEITO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES PERCENTUAIS DE ÁGUA SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS NA ELABORAÇÃO DE POLPA DE MIRTILO. In: AGROBIOENVASES - IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos, 2012, Florianópolis. Programa e resumosd do AGROBIOENVASES - IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos. Florianópolis: Editora da UFSC, 2012. p. 77-77.

23.
NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Comparison of methods of sample preparation for determination of sodium and potassium in xanthan gum samples. In: 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012, Foz do Iguaçú. Anais do 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012. p. 1-4.

24.
BECKER, E. M. ; NUNES, A. M. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Investigation of optimum conditions for the determination of lead in xanthan gum using high-resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrometry and direct solid sampling. In: 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012, Foz do Iguaçú. Abstracts of the 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012.

25.
FURTADO, H. C. ; KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. ; MOREIRA, A. S. . POTENCIALIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES TÉRMICAS DE XANTANA PRUNI POR TROCA IÔNICA. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

26.
SANTOS, J. L. ; COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . ACEITAÇÃO DE NÉCTAR DE FRAMBOESA (Rubus idaeus L.) ESTABILIZADO POR XANTANA. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

27.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; MOURA, A.B. ; VENDRUSCOLO, C. T. . BIOPROSPECÇÃO DE BACTÉRIAS POTENCIALMENTE PRODUTORAS DE POLIHIDROXIALCANOATOS. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

28.
MILCZARSKI, A. C. R. ; KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . EFEITO DA ADIÇÃO DAS GOMAS XANTANA E GUAR NO COMPORTAMENTO REOLÓGICO DE MOUSSE ALTERNATIVA DE MIRTILO. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

29.
LEITZKE, T. S. ; KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ESTABILIDADE DA COR EM POLPAS DE MIRTILO DURANTE O ARMAZENAMENTO À TEMPERATURA AMBIENTE. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

30.
SILVA, C. S. ; ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ATIVIDADE CELULOLÍTICA VERSUS RENDIMENTO DE XANTANA PRUNI. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

31.
SANTOS, B. C. ; CROCHEMORE, A. G. ; Mattos, M. L. T. ; PERALBA, M. C. R. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . PRODUÇÃO DE PHB EM MICRO-ESCALA POR Pseudomonas DEGRADADORA DE AGROTÓXICO: INFLUÊNCIA DA FONTE DE CARBONO. In: 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012, Pelotas. Anais do 21º Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2012.

32.
COUTO, A. F. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . PRÉ-MIXES DE FRAMBOESA (Rubus idaeus): EFEITO DA ADIÇÃO DE XANTANA E ÁCIDO TARTÁRICO NA ESTABILIDADE FÍSICA. In: XIV Encontro de Pós-Graduação UFPel - ENPOS, 2012, Pelotas. XIV Encontro de Pós-Graduação UFPel - ENPOS, 2014.

33.
CALCAGNO, C. I. W. ; MILCZARSKI, A. C. R. ; SALLES, C. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Nanoclays in the production of xanthan cause changes in rheology. In: 3rd French Brasilian Meeting on Polymers, 2011, Florianópolis. Anais do 3rd FBPol, 2011.

34.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; LAUFFER, M. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Effect of the xanthan gum addition on anthocyanins preservation in blueberry pulp processing. In: 3rd French Brasilian Meeting on Polymers, 2011, Florianópolis. Anais do 3rd FBPol, 2011.

35.
ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; BOROWSKI, J. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Mousse de maracujá livre de ingredientes de origem animal: elaboração e análise sensorial. In: V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Anais do V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

36.
BOROWSKI, J. M. ; UCKER, C. D. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Viabilidade celular de Xanthomonas arboricola liofilizada para a produção de xantana. In: V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Florianópolis. Anais do V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

37.
Alves, F. G. ; LAUFFER, M. L. ; SOMACAL, S. ; DIAZ, P. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Efeito da aeração nos teores de acetil e piruvato em xantana produzida por Xanthomonas arborícola pv pruni. In: V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Florianópolis. Anais do V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

38.
ALVES, F. G. ; SOMACAL, S. ; LAUFFER, M. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Estudo do pH do tampão citrato como diluente de caldo fermentado de Xanthomonas arboricola pv pruni para determinação da atividade celulolítica. In: V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Florianópolis. Anais do V Congresso Latino Americano E X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

39.
BORGES, Caroline Delinghausen ; BOROWSKI, J. M. ; REDIES, C. R. ; MICHELS, R. do A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Screening of Xanthomonas strains is still an important tool to improve xanthan gum production and rheological properties. In: 3rd French Brasilian Meeting on Polymer, 2011, Florianóplois. Anais do 3rd FBPOl, 2011.

40.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; MILCZARSKI, A. C. R. ; MOREIRA, A. S. ; LUVIELMO, M. M. . Evaluation of the biofilms color produced from rice flour, xanthan gum and guar gum. In: 3rd French Brasilian Meeting on Polymer, 2011, Florianópolis. Anais do 3rd FBPol, 2011.

41.
VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, C. F. ; DIAZ, P. ; MOREIRA, A. S. ; CASTRO, L. A. S . Significant accumulation and size of PHB granules, by Beijerinckia sp, auto releasing PHB in the fermentation broth. In: 3rd French Brasilian Meeting on Polymer, 2011, Florianópois. Anais do 3rd FBPol, 2011.

42.
KUCK, L. S. ; ALVES, F. G. ; COUTO, A. F. ; SOMACAL, S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . A MOUSSE DE MIRTILO (VACCINIUM ASHEI READE) PARA POPULAÇÃO PORTADORA DE INTOLERÂNCIA À LACTOSE OU ALÉRGICA A PROTEÍNAS DE ORIGEM ANIMAL. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

43.
MILCZARSKI, A. C. R. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Avaliação da influência do teor de acetil e piruvato na viscosidade de goma xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni linhagem 106. In: XX Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2011, Pelotas. Anais do XX Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2011.

44.
DORR, D. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RIBEIRO, A. S. ; MOREIRA, A. S. . Substituição de álcool absoluto por álcool comercial 96 GL no processo de recuperação de xantanas modificadas por troca iônica. In: XX Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2011, Pelotas. Anais do XX Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2011.

45.
SOMACAL, S. ; ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Influência da aeração no teor de piruvato e no comportamento reológico em xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni sem controle de pH. In: XX Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2011, Pelotas. Anais do XX Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2011.

46.
LAUFFER, M. L. ; ALVES, F. G. ; BOROWSKI, J. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Estudo da aplicação de diversos hidrocolóides para elaboração de mousse de maracujá livre de ingredientes de origem animal. In: XIX Congresso de Iniciação Científica, 2010, Pelotas. Anais do XIX CIC/UFPel e XII Enpos, 2010.

47.
ROSA, C. G. ; KUCK, L. S. ; CRIZEL, G. R. ; MOREIRA, A. S. ; MACHADO, M. R. G. ; RODRIGUES, R. S. . Um novo produto para adolescentes: bolo sabor morango com farinha de aveia. In: 3º Simpósio de Segurança Alimentar, 2010, Florianólplis. 3º Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.

48.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Influência da Agitação e Aeração na Produção e na Produtividade do Processo de Obtenção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni.. In: XII Encontro de Pós-Graduação - UFPel, 2010, Pelotas. Anais do XII Encontro de Pós-Graduação - UFPel, 2010.

49.
KUCK, L. S. ; ALVES, F. G. ; SOMACAL, S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Desenvolvimento de Mousse de Mirtilo (Vaccinium Ashei Reade) Livre de Ingredientes de Origem Animal.. In: XII Encontro de Pós-Graduação - UFPel, 2010, Pelotas. Anais do XII Encontro de Pós-Graduação - UFPel, 2010.

50.
KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; LUVIELMO, M. M. . Elaboração de filmes biodegradáveis de farinha de arroz associados à goma xantana. In: IV Simpósio Sul Brasileiro de Qualidade de Arroz, 2010, Pelotas. Anais do IV Simpósio Sul Brasileiro de Qualidade de Arroz, 2010.

51.
RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; Andrade, H. H. R. de ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Avaliação da Genotoxicidade de Xantana Produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni. In: VII Mostra da produção universitária - Encontro de Pós-Graduação, 2009, Rio Grande. XI Encontro de Pós-Graduação, 2009.

52.
ALVES, F. G. ; KALIL, S. J. ; PINO, F. A. B. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Avaliação da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática. In: VIII Mostra de Produção científica - XI ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 2009, Rio Grande. VIII Mostra de Produção científica - XI ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 2009.

53.
OLIVEIRA, C. F. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. . PLÁSTICO BIODEGRADÁVEL: SELEÇÃO DE CEPAS DE BEIJERINCKIA POTENCIALMENTE PRODUTORAS DE PHB ; MATÉRIA PRIMA DOS BIOPLÁTICOS.. In: XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Mostra Científica, 2009, Pelotas. XVIII Congresso de Iniciação Científica, XI Encontro de Pós-Graduação e I Mostra Científica, 2009.

54.
KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. . Potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni por troca iônica. In: VIII Mostra de Produção Científica - XI Encontro de Pós - graduação, 2009, Rio Grande. VIII Mostra de Produção Científica - XI Encontro de Pós - graduação, 2009.

55.
SILVEIRA, C. F. ; PREICHARDT, L. D. ; FIGUEIREDO, R. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. . Modificações Químicas em Xantana Produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni Promovidas por Tratratamento Térmico. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008.

56.
STARK, C. B. ; PREICHARDT, L. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influência de Tratamentos Pós-Fermentativos no Rendimento e Viscosidade de Xantana Produzida por Xanthomonas arboricola pv. pruni. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008.

57.
BACK, I. M. ; OLIVEIRA, C. F. ; ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Viabilidade de células de Beijerinckia sp 7070, liofilizadas com e sem adição de crioprotetor, após 10 anos de armazenamento, à temperatura de -4ºC. In: XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008, Pelotas. XVII Congresso de Iniciação Científica e X Encontro de Pós-Graduação, 2008.

58.
RODRIGUES, S. A. ; PEREIRA, E. R. B. ; MOREIRA, A. S. ; GULARTE, M. A. . Efeito da Goma Xantana em Pão sem Glúten. In: 2º Simpósio de Segurança Alimentar, 2008, Bento Gonçalves. 2º Simpósio de Segurança Alimentar - Debatendo Qualidade, 2008.

59.
STARK, C. B. ; RODRIGUES, S. A. ; PREICHARDT, L. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Xantana e Mirtilo em Iogurte. In: XVI Congresso de Iniciação Científica e IX Encontro de Pós Graduação, 2007, Pelotas. XVI Congresso de Iniciação Científica e IX Encontro de Pós Graduação, 2007, Pelotas. XVI Congresso de Iniciação Científica e IX Encontro de Pós Graduação, 2007, Pelotas. XVI Congresso de Iniciação Científica e IX Encontro de Pós Graduação, 2007.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Atividade antioxidante em resíduo de processamento de mirtilo. In: II Workshop de Compostos Bioativos e qualidade de alimentos, 2018, Santa Maria. II Workshop de Compostos Bioativos e qualidade de alimentos, 2018.

2.
FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; PEREZ, I. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . Picolé de mirtilo com adição de micro-organismos livres e encapsulados. In: II Workshop de compostos bioativos e qualidade de alimentos, 2018, Santa Maria. II Workshop de compostos bioativos e qualidade de alimentos, 2018.

3.
PEREZ, I. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . SOBREVIVÊNCIA DO PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS, ENCAPSULADO COM XANTANA PRUNI, SOB CONDIÇÕES GASTROINTESTINAIS SIMULADAS. In: VI Simpósio de Biotecnologia e II Mostra Acadêmica, 2018, Pelotas. VI Simpósio de Biotecnologia e II Mostra Acadêmica, 2018.

4.
WIETH, V. G. ; PEREZ, I. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; GONCALVES, V. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . Avaliação da efetividade de diferentes temperaturas no armazenamento de probiótico encapsulado com xantana pruni. In: II Mostra Acadêmica do VI Simpósio de Biotecnologia: Campo, Bancada e Indústria, 2018, Pelotas. II Mostra Acadêmica do VI Simpósio de Biotecnologia: Campo, Bancada e Indústria, 2018.

5.
KAROW, M. F. ; LEMKE, E. B. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. . Caracterização de filmes de amido de mandioca reticulados com trimetafosfato de sódio. In: V Simpósio de Biotecnologia e I Mostra científica, 2017, Pelotas. Anais do V Simpósio de Biotecnologia, 2017.

6.
PIECHA, C. R. ; TORRES, M. M. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; DODE, L. B. ; VENDRUSCOLO, C. ; MOREIRA, A. da S. ; OLIVEIRA, P. D. . Biodegradação de P(3HB) produzido pela cepa brasileira Ralstonia solanacearum RS em solo cultivado com forrageira Lolium multiflorum (azevém). In: V Simpósio de Biotecnologia e I Mostra Científica, 2017, Pelotas. Anais do V Simpósio de Biotecnologia, 2017.

7.
PEREZ, I. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; FIORENTINI, A. M. ; VENDRUSCOLO, C. . Avaliação da viabilidade de partículas de Lactobacillus acidophilus sobre diferentes condições de armazenamento. In: V Simpósio de Biotecnologia e I Mostra científica, 2017, Pelotas. Anais do V Simpósio de Biotecnologia (Mercado e Inovação), 2017.

8.
FONSECA, L. Z. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. . Influência da concentração do pré-inóculo no rendimento de biomassa da bactéria produtora de P(3HB) Ralstonia solanacearum RS. In: V Simpósio de Biotecnologia e I Mostra científica, 2017, Pelotas. Anais do V Simpósio de Biotecnologia, 2017.

9.
TORRES, M. M. ; PIECHA, C. R. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; DODE, L. B. ; MOREIRA, A. da S. ; OLIVEIRA, P. D. . Estudo da degradação de poli(3-hidroxibutirato) produzido por Ralstonia solanacearum em solo simulado por inóculos bacterianos.. In: V Simpósio de Biotecnologia e I Mostra científica, 2017, Pelotas. Anais do V Simpósio de Biotecnologia, 2017.

10.
BRAUN, C. L. K. ; PEREZ, I. A. ; VITOLA, H. R. S. ; DANNENBERG, G. ; CRUXEN, C. E. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; FIORENTINI, A. M. ; MOREIRA, A. da S. . COMPARATIVO DE CARACTERÍSTICAS DA REGIÃO INTERNA E EXTERNA DE QUEIJO PROBIÓTICO COMERCIAL. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017.

11.
TORRES, M. M. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; PIECHA, C. R. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Comparison of the bio stimulating capacity of degradation of Poly(3-hydroxyburate) by forage plants and microorganisms in simulated soil. In: Biopolymers and drug delivery systems, 2017, Osaka. Polymer Sciences, 2017. v. 3.

12.
OLIVEIRA, P. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; PEREZ, I. A. ; RODRIGUES, R. S. ; FIORENTINI, A. M. ; MOREIRA, A. da S. . Efficiency of Brazilian xanthan encapsulation and associations in the microencapsulation of probiotics (Lactobacillus acidophillus). In: Biopolymers and drug delivery systems, 2017, Osaka. Polymer Sciences, 2017. v. 3.

13.
TORRES, M. M. ; MATOS, B. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; DODE, L. B. ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, P. D. . ESTUDO PRELIMINAR DA DEGRADAÇÃO DE POLI (3-HIDROXIBUTIRATO) EM SOLO, POR BACTÉRIAS ACUMULADORAS DE P (3HB) Ralstonia solanacearum E Bacillus megaterium. In: 1° Congresso de Biotecnologia da Região Sul, 2016, Lajeado. 1° Congresso de Biotecnologia da Região Sul. Lajeado: Univates, 2016. v. 1°. p. 65.

14.
ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; Rodrigues, A. Á. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. . PRODUÇÃO DO BIOPLÁSTICO P(3HB) POR Bacillus megaterium CN3: INFLUÊNCIA DO pH E ADIÇÃO DO PERCURSOR ÁCIDO BUTÍRICO. In: 1° Congresso de Biotecnologia da Região Sul, 2016, Lajeado. 1° Congresso de Biotecnologia da Região Sul, 2016. v. 1°. p. 98.

15.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; Rodrigues, A. Á. ; TORRES, M. M. ; FURLAN, L. ; RODRIGUES, R. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . DELINEAMENTO COMPOSTO CENTRAL SIMPLES 22 PARA AJUSTE DE pH E CONCENTRAÇÃO DE AÇÚCAR NA FASE DE INÓCULO DE Ralstonia solanacearum PARA PRODUÇÃO DE P(3HB). In: 1° Congresso de Biotecnologia da Região Sul, 2016, Lajeado. 1° Congresso de Biotecnologia da Região Sul. Lajeado: Univates, 2016. v. 1°. p. 102.

16.
OLIVEIRA, M. P. ; FURLAN, L. ; KRUGER, Yasser da S. ; CORREA, A. G. ; KLAIC, P. M. A. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, Claire T. . ADSORPTION CAPACITY OF METHYLENE BLUE BY XANTHAN BIOPOLYMER. In: XV Simposio Latinoamericano de Polímeros XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016, Cancún. XV Simposio Latinoamericano de Polímeros XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016.

17.
TORRES, M. M. ; MATOS, B. ; MACAGNAN, KARINE LASTE ; FURLAN, Lígia ; VENDRUSCOLO, Claire T. ; DODE, L. B. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; OLIVEIRA, P. D. . Avaliação Preliminar da Degradação de Poli(3-hidroxibutirato), em Solo Inoculado com as Bactérias Acumuladoras de P(3HB) Ralstonia solanacearum e Bacillus megaterium. In: 1º BiotecSul - Congresso biotecnológico da região sul, 2016, Lajeado - RS. 1º BiotecSul - Congresso biotecnológico da região sul, 2016.

18.
ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; Rodrigues A. Á. ; TORRES, M. M. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA . Produção de Biomassa por Ralstonia Solanacearum em Biorreator de Bancada Sob Diferentes Meios de Cultivo Visando Acúmulo de P(3HB). In: XVIII Encontro de Pós-Graduação - II Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016, Pelotas. XVIII Encontro de Pós-Graduação - II Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016.

19.
PORTO, A. C. S. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; OLIVEIRA, P. D. ; MACAGNAN, KARINE LASTE ; GONCALVES, V. M. ; FIORAVANTE, J. B. . Preservação de Xanthomonas por Liofilização e Criopreservação. In: XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016, Pelotas. XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016.

20.
TORRES, M. M. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, P. D. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; VENDRUSCOLO, Claire T. . Influência dos Microrganismos Ralstonia solanacearum e Bacilus megaterium na Taxa de Degradação de poli(3-hidroxibutirato) Comercial e Sintetizado por Ralstonia solanacearum. In: XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016, Pelotas. XXV Congresso de Iniciação Científica, 2016.

21.
COUTO, A. F. ; TORRES, M. M. ; DIAS, A. R. G. ; OLIVEIRA, P. D. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; VENDRUSCOLO, Claire T. . Filmes de amido de feijão e xantana aditivados com fosfato de cálcio e nanocarga: Influência da alcalinização e homogeneização. In: XVIII Encontro de Pós - II Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016, Pelotas. XVIII Encontro de Pós - II Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2016.

22.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. ; Rodrigues A. Á. ; TORRES, M. M. ; FURLAN, L. ; DE OLIVEIRA, PATRÍCIA DIAZ ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; VENDRUSCOLO, Claire T. . Full factorial design to adjust pH and sucrose concentration in inoculum phase of Ralstonia solanacearum  for P(3HB) production. In: XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016, Cancún. XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016.

23.
TORRES, M. M. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; DODE, L. B. ; VENDRUSCOLO, Claire T. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA ; KRUGER, Yasser da S. ; OLIVEIRA, PATRÍCIA D. . Exploratory studies on POLI(3‐HYDROXYBUTYRATE) soil degradation and assessment of loss mass rate. In: XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016, Cancún. XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016.

24.
COUTO, A. F. ; DIAS, A. R. G. ; VENDRUSCOLO, Claire T. ; OLIVEIRA, P. D. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA . Bean starch film development and xanthan added calcium phosphate. In: XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016, Cancún. XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016.

25.
KLAIC, P.M.A. ; KRUGER, Yasser da S. ; VENDRUSCOLO, Claire T. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA . Association of chemical modifications in xanthan pruni. In: XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016, Cancún. XV Simposio Latinoamericano de Polímeros 2016 XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros, 2016.

26.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . DELINEAMENTO COMPOSTO CENTRAL ROTACIONAL 2² PARA AJUSTE DE pH E CONCENTRAÇÃO DE GLICOSE NA FASE DE INÓCULO DE Ralstonia solanacearum PARA PRODUÇÃO DE P(3HB). In: XVIII Encontro de Pós-Graduação, 2016, Pelotas. XVIII Encontro de Pós-Graduação, 2016.

27.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; SANTOS, J. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . DESENVOLVIMENTO DE GELEIAS DE DIFERENTES SAFRAS DE MIRTILO. In: VI Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul, 2014, Pelotas. VI Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul, 2014.

28.
COUTO, A. F. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . EFEITO DA ADIÇÃO DE XANTANA E ÁCIDO TARTÁRICO NA ESTABILIDADE FÍSICA DE PRÉ-MIXES DE FRAMBOESA (Rubus idaeus). In: VI Encontro Sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas Do Mercosul, 2014, Pelotas. VI Encontro Sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas Do Mercosul, 2014.

29.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . POLPAS DE FRAMBOESA (Rubus idaeus) ELABORADAS SOBRE DIFERENTES CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO: TEOR DE ANTOCIANINAS. In: VI Encontro Sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas Do Mercosul, 2014, Pelotas. VI Encontro Sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas Do Mercosul, 2014.

30.
KLAIC, P. M. A. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . MODIFICAÇÃO QUÍMICA DE XANTANA PRUNI POR RETICULAÇÃO PARCIAL MEDIADA POR GLUTARALDEÍDO. In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014, Cartagena. XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014.

31.
RODRIGUES, A. A. ; SANTOS, B. C. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; MOURA, A. B. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . POLI-3HIDROXIBUTIRATO: IDENTIFICAÇÃO MOLECULAR DE LINHAGENS BACTERIANAS POSITIVAS PARA SÍNTESE DE BIOPLÁSTICO. In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014, Cartagena. XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014.

32.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . INFLUÊNCIA DA AERAÇÃO E DA TEMPERATURA NA DENSIDADE CELULAR EM INÓCULOS PARA PRODUÇÃO DE BIOPLÁSTICO BACTERIANO. In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014, Cartagena. XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014.

33.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; SANTOS, J. L. ; MOREIRA, A. da S. . GELEIA DE MIRTILO COM ELEVADO TEOR DE POLIFENÓIS E POTENCIAL ANTIOXIDANTE. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos & IV Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos & IV Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2014.

34.
MOREIRA, A. da S.; FIORAVANTE, J. B. ; BALSE, K. R. ; ASSIS, D. A. ; SOUZA, V. R. D. . CARACTERIZAÇÃO DE BLEND DE MIRTILOS PARA APLICAÇÃO TECNOLÓGICA. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos & IV Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos & IV Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2014.

35.
MOREIRA, A. da S.; FIORAVANTE, J. B. ; ASSIS, D. A. ; SOUZA, V. R. D. ; BALSE, K. R. . CARACTERIZAÇÃO DE POLPAS DE MIRTILO OBTIDAS POR AQUECIMENTO PRÉVIO EM TACHO ABERTO E POR ADIÇÃO DIRETA DE VAPOR. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos & IV Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2014, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos & IV Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2014, 2014.

36.
ALVES, M. I. ; RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . TOXICIDADE DO PRECURSOR ÁCIDO BUTÍRICO NO CULTIVO DE Bacillus megaterium PARA PRODUÇÃO DE P(3HB). In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014, Cartagena. XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014.

37.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . OTIMIZAÇÃO DE PROPORÇÃO DE SOLVENTE E ESTADO DA CÉLULA NA METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO QUÍMICA DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO). In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014, Cartagena. XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiología, 2014.

38.
ROSA, M. B. ; NUNES, A. M. ; Ribeiro, Anderson Schwingel ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Determinação de Ca, K, Mg e Na em goma xantana por técnicas de espectrometria após mineralização em sistema de refluxo. In: 36° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Águas de Lindóia. 36° Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013.

39.
SOUZA, V. R. D. ; PICH, C. ; KONRADHT JUNIOR, L. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, PATRÍCIA D. ; MOREIRA, A. S. . Modificação de xantana pruni por desacetilação pós-fermentativa em diferentes tempos de incubação. In: XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos da UFPel, 2013, Pelotas. XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos da UFPel, 2013.

40.
FREIRE, V. A. P. ; SAWITSKI, M. C. ; KLAJN, V. M. ; MOREIRA, A. S. ; FIORENTINI, A. M. . INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE POLPA E FARINHA DO ALBEDO DE MARACUJÁ (Passiflora edulis) NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE IOGURTES COM CULTURAS PROBIÓTICAS. In: 10° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. 10° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013.

41.
MACAGNAN, K. L. ; Rodrigues A. Á. ; SILVA, C. S. ; SANTOS, B. C. ; LEIZTKE, G. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . OTIMIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO SINTETIZADO POR RALSTONIA SOLANACEARUM. In: 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013, Natal. 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013.

42.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SILVA, C. S. ; SANTOS, B. C. ; SOUZA, V. R. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . DENSIDADE CELULAR INICIAL - INFLUÊNCIA NA MULTIPLICAÇÃO CELULAR DE RALSTONIA SOLANACEARUM. In: 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013, Natal. 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013.

43.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SANTOS, B. C. ; SILVA, C. S. ; SOUZA, V. R. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . INFLUÊNCIA DA AERAÇÃO NA DENSIDADE CELULAR DE INÓCULOS PARA PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS. In: 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013, Natal. 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013.

44.
MACAGNAN, K. L. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, M. P. ; SHIMODA, A. C. ; BRANDAO, C. V. ; BALSAN, J. D. ; PONTES, M. L. F. C. ; SOARES, M. F. ; SARAIVA, M. F. . ESTUDOS DE ADSORÇÃO COM O POLÍMERO COMERCIAL XANTANA (JUNGBUNZLAUER) NA REMOÇÃO DO CORANTE TÊXTIL AMARELO BRILHANTE. In: VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA 2013, 2013, Mar del Plata. VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA 2013, 2013.

45.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; FURLAN, L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . OTIMIZAÇÃO DE METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO DE POLI(3-HIDROXIBUTIRATO) PRODUZIDO POR Ralstonia solanacearum. In: VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA 2013, 2013, Mar del Plata. VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA 2013, 2013.

46.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; KESSERLINGH, S. M. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ACOMPANHAMENTO DA MASSA MOLAR DURANTE A BIOSSÍNTESE DE P(3HB) COMO FERRAMENTA DE CONTROLE DO PROCESSO. In: VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA 2013, 2013, Mar del Plata. VIII ENCUENTRO LATINOAMERICANO Y DEL CARIBE DE BIOTECNOLOGIA - REDBIO ARGENTINA 2013, 2013.

47.
KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . EFEITO DOS PARÂMETROS REACIONAIS NA MODIFICAÇÃO QUÍMICA DE XANTANA PRUNI POR CROSSLINKING PARCIAL MEDIADO POR GLUTARALDEÍDO. In: VIII Encuentro de Lattinoamericano del Caribe de Biotecnología - REDBIO 2013, 2013, Mar del Plata. VIII Encuentro de Lattinoamericano del Caribe de Biotecnología - REDBIO 2013, 2013.

48.
SILVA, C. S. ; ALVES-GAUTERIO, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . ATIVIDADE CELULOLÍTICA VERSUS RENDIMENTO DE XANTANA PRUNI. In: XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2013, Pelotas. XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2013.

49.
SANTOS, B. C. ; MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; SILVA, C. S. ; SOUZA, V. R. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . INFLUÊNCIA DA AERAÇÃO NA DENSIDADE CELULAR DE INÓCULOS PARA PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIALCANOATOS. In: XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2013, Pelotas. XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2013.

50.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; SILVA, C. S. ; SANTOS, B. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . OTIMIZAÇÃO DA METODOLOGIA DE EXTRAÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO SINTETIZADO POR Ralstonia solanacearum. In: XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2013, Pelotas. XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2013.

51.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SILVA, C. S. ; MOURA, A.B. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Seleção de meio de cultura para manutenção de bactérias produtoras de polihidroxialcanoatos. In: XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos. Anais do XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012.

52.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; MOURA, A.B. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Seleção de bactérias produtoras de polihidroxialcanoatos. In: XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos. Anais do XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012.

53.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; SANTOS, B. C. ; SILVA, C. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Determinação do volume mínimo para análise de massa celular seca em bactéria produtora de polihidroxialcanoato. In: XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012, Santos. Anais do XXI Congresso Latinoamericano de Microbiologia, 2012.

54.
CARNEIRO, L. C. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . APLICAÇÃO DE COBERTURA DE XANTANA E AMIDO DE ARROZ NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PERAS DANJOU. In: IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa. IV Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

55.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xanthan hydrolysis by cellulase from Xanthomonas arboricola pv pruni. In: 3rd French Brasilian Meeting on Polymers, 2011, Florianópolis. Anais do 3rd FBPol, 2011.

56.
SANTOS, V. S. ; RODRIGUES, R. S. ; FREITAS, Priscila Fonseca ; PEREIRA, A. C. N. ; MOREIRA, A. S. . Alimentação na terceira idade: a prática do conhecimento. In: IV Salão de Extensão - Universidade em Extensão: Criação, Participação e Compromisso, 2011, Pelotas. Anais do IV Salão de Extensão - Universidade em Extensão: Criação, Participação e Compromisso, 2011.

57.
SANTOS, B. C. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; RODRIGUES, S. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Triagem de linhagens de Xanthomonas arboricola pv pruni produtoras de goma xantana com alto rendimento e viscosidade. In: IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011, Pelotas. Anais da IV Jornada de iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011.

58.
DORR, D. S. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; RODRIGUES, S. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . GOMA XANTANA DE Xanthomonas arboricola pv pruni: DETERMINAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS. In: IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011, Pelotas. Anais da IV Jornada de iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011.

59.
DORR, D. S. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; RODRIGUES, S. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . GOMA XANTANA DE Xanthomonas arboricola pv pruni: DETERMINAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS. In: IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011, Pelotas. Anais da IV Jornada de iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011.

60.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, F. G. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . CALDO FERMENTADO DE LINHAGEM DE Xanthomonas arboricola pv pruni: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E FÍSICA. In: IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011, Pelotas. Anais da IV Jornada de iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011.

61.
SOMACAL, S. ; RODRIGUES, A. A. ; RODRIGUES, S. A. ; ALVES, F. G. ; ÜCKER, C. D. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Desenvolvimento e Análise Sensorial de Topping de Champignon. In: IV Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011, Pelotas. Anais da IV Jornada de iniciação Científica e Tecnológica do IFSul, 2011.

62.
RODRIGUES, A. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; RODRIGUES, S. A. . SCREENING DE LINHAGENS DE XANTHOMONAS ARBORICOLA PV PRUNI PRODUTORAS DE XANTANA COM RENDIMENTO E VISCOSIDADE ELEVADOS. In: 26º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Anais do 26º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011.

63.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; Andrade, H. H. R. de . ANÁLISE DO POTENCIAL GENOTÓXICO PELO TESTE SMART DE XANTANAS PRODUZIDAS POR FERMENTAÇÃO MICROBIANA. In: 26º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011, Foz do Iguaçu. Anais do 26º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2011.

64.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, S. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . XANTANA PRUNI: SELEÇÃO DE CEPAS DE Xanthomonas arboricola pv pruni COM ALTO RENDIMENTO. In: V Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2011, Porto Alegre. Anais do V Simpósio Brasileiro de Microbiologia Aplicada, 2011.

65.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . Teor de antocianinas e cor instrumental de polpas de framboesas (Rubus ideaus L.) obtidas sob diferentes condições de processamento. In: XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2011, Buenos Aires. Anais do XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2011.

66.
COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, R. S. ; MOREIRA, A. S. . Diferentes temperaturas no processamento de polpas de framboesa (Rubus ideaus L.): efeito no teor de antocianinas. In: XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2011, Buenos Aires. Anais do XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2011.

67.
BOROWSKI, J. M. ; Silva, R. da S. ; MOREIRA, A. S. ; MACHADO, M. R. G. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Preservação de Xathomonas arboricola por técnicas alternativas. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

68.
ALVES, F. G. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. . Efeito das condições operacionais - agitação e aeração- na produtividade do processo de obtenção de xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

69.
ALVES, F. G. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Avaliação do crescimento de Xanthomonas arboricola pv pruni frente a diversos antimicrobianos. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010.

70.
BOROWSKI, J. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Viabilidade celular de Xathomonas arboricola para a produção de xantana. In: XII Encontro de Pós-graduação - FURG, 2010, Rio Grande. Anais do XII Encontro de Pós-graduação - FURG, 2010.

71.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Avaliação de solução salina e água destilada como diluente de Caldo Fermentado para determinação da atividade celulolítica. In: XII Encontro de Pós-graduação - FURG, 2010, Rio Grande. Anais do XII Encontro de Pós-graduação - FURG, 2010.

72.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Avaliação de solução salina e água destilada como diluente de Caldo Fermentado para determinação da atividade celulolítica. In: XII Encontro de Pós-Graduação - ENPOS, 2010, Pelotas. Anais do XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos, 2010.

73.
COUTO, A. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Efeito da xantana e do ácido tartárico na estabilidade de antocianinas em pré-mix de framboesa (Rubus ideaus).. In: IX Mostra de Produção Universitária - Encontro da Pós-Graduação FURG, 2010, Rio Grande. Anais da IX Mostra de Produção Universitária - Encontro da Pós-Graduação, 2010.

74.
COUTO, A. F. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Índice de aceitabilidade de sobremesa láctea tipo mousse livre de matéria de origem animal. In: 9ª Mostra de Pós-Graduação, 2010, Pelotas. Anais da 9ª Mostra de Pós-Graduação, 2010.

75.
UCKER, C. D. L. ; KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; BOROWSKI, J. M. ; ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . VIABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DO CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni CEPA EDE. In: IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. X Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

76.
UCKER, C. D. L. ; ALVES, F. G. ; OLIVEIRA, C. F. ; KLAIC, P. M. A. ; BOROWSKI, J. M. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE CRIOPROTETOR EM CÉLULAS DE Beijerinckia sp 7070 LIOFILIZADAS. In: IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

77.
SILVA, L. F. da ; BOROWSKI, J. M. ; KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS E DO ARMAZENAMENTO DO CALDO FERMENTADO POR XANTHOMONAS ARBORICOLA PV PRUNI. In: X Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. X Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

78.
SILVA, L. F. da ; ALVES, F. G. ; RODRIGUES, A. A. ; KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni TRATADO TERMICAMENTE: CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS E FÍSICAS. In: IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

79.
LAUFFER, M. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; BOROWSKI, J. M. ; KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . ESTUDO DA VIABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DO CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni. In: IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

80.
LAUFFER, M. L. ; ALVES, F. G. ; BOROWSKI, J. M. ; KLAIC, P. M. A. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni: AVALIAÇÃO DOS EFEITOS DAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS E DO TRATAMENTO TÉRMICO. In: IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

81.
BOROWSKI, J. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . MEIOS DE MULTIPLICAÇÃO CELULAR DE Xanthomonas arboricola pv pruni E PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA. In: IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009, Pelotas. IX Semana Acadêmica e V Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos, 2009.

82.
RODRIGUES, A. A. ; ALVES, F. G. ; PREICHARDT, L. D. ; KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . ESTUDO COMPARATIVO DA VIABILIDADE DE ARMAZENAMENTO DO CALDO FERMENTADO POR Xanthomonas arboricola pv pruni APÓS 30 E 120 DIAS.. In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2009, Campinas. 8 Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos, 2009.

83.
RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; Andrade, H. H. R. de ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . AVALIAÇÃO DA GENOTOXICIDADE DE GOMA XANTANA PRODUZIDA POR Xanthomonas arboricola pv pruni. In: 9 Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5 Mostra Científica Diversidade e Tecnologia em Alimentos, 2009, Pelotas. 9 Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5 Mostra Científica Diversidade e Tecnologia em Alimentos, 2009.

84.
ALVES, F. G. ; KALIL, S. J. ; PINO, F. A. B. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção de xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e por via enzimática. In: 9 Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5 Mostra Científica Diversidade e Tecnologia em Alimentos, 2009, Pelotas. 9 Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5 Mostra Científica Diversidade e Tecnologia em Alimentos, 2009.

85.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Melhoria das propriedades reológicas da xantana para Xanthomonas arboricola pv pruni em função da troca iônica. In: 9° Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5° Mostra Científica Diversidade e Tecnologia em Alimentos, 2009, Pelotas. Anais da 9ª Semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos e 5ª Mostra Científica, 2009.

86.
SILVEIRA, C. F. ; PREICHARDT, L. D. ; FIGUEIREDO, R. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. . Modificações Químicas promovidas por Tratamento Térmico em Xantanas Obtidas por Xanthomonas arboricola pv. pruni. In: XVI Encontro de Química da Região Sul, 2008, Blumenau. XVI Encontro de Química da Região Sul. A Química como Ciência Educação e Tecnologia, 2008.

87.
GULARTE, M. E. ; KLAIC, P. M. A. ; JESUS, V. S. de ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . SOBREMESA A BASE DE FRUTAS SUSPENSAS EM GEL HIDROCOLOIDAL ? ESTUDO DA INTERAÇÃO DE HIDROCOLÓIDES. In: 17º Congresso de Iniciação Científica, 7ª Mostra de Pós-Graduação e 4ª Mostra de Extenção da UCPEL, 2008, Pelotas. 17º Congresso de Iniciação Científica, 7ª Mostra de Pós-Graduação e 4ª Mostra de Extenção da UCPEL, 2008.

88.
SILVA, L. F. da ; ALVES, F. G. ; RODRIGUES, A. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Caracterização do Caldo Fermentado de Xanthomonas Arborícola PV Pruni Submetido a Tratamento Térmico. In: 17º Congresso de Iniciação Científica, 7ª Mostra de Pós-Graduação e 4ª Mostra de Extenção da UCPEL, 2008, Pelotas. 17º Congresso de Iniciação Científica, 7ª Mostra de Pós-Graduação e 4ª Mostra de Extenção, 2008.

89.
PINTO, E. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Composição química de xantana obtida a partir de inóculos submetidos a diferentes condições de aearção. In: 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003, Campinas - SP. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desnvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003. p. 9.3.

90.
TEIXEIRA, A. M. ; PINTO, E. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Viscosidade de inóculos de X. Campestris pv pruni C06 e C01 submetidos a diferentes condições de aeração. In: 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolmento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003, Campinas - SP. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003.

91.
BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influência do meio de crescimento celular na qualidade da Xantana sintetizada por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06. In: 5° Simpósio Latino americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas - SP. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

92.
BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Mudanças na produção e viscosidade da xantana provocadas pela transposição de escala. In: 5° Simpósio Latino americano ce Ciência de Alimentos, 2003, Campinas -SP. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

93.
BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Qualidade reológica da xantana sintetizada em diferentes tempos de incubação por Xanthomonas campestris pv pruni 101. In: 5° Simpósio Latino Americano de Ciênia de Alimentos, 2003, Campinas -SP. 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimerntos, 2003.

94.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; Gil-Turnes, Carlos . Efect of the combined use of air and agitation in sintesis of biopolymer xanthan for Xanthomonas campestris pv pruni strain 06 in liquid fermentation. In: 6 th International Hydrocolloids Conference, 2003, Gelph. 6th International Hydrocolloids Conference, 2002.

95.
MOREIRA, A. S.; DIAZ, P. ; MAGALHAES NETO, A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Efeitos da taxa de aeração e velocidade de agitação na produção de xantana por xanthomonascampestris pv pruni cepa 06. In: XXII Congresso de Iniciação Científica e V Encontro de PÓS-Graduação, 2003, Pelotas. Anais do XXII Congresso de Iniciação Científica e V Encontro de PÓS-Graduação, 2003.

96.
MOREIRA, A. S.; BORGES, C. D. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; RAIMANN, S. . Caracterização morfológica de Xanthomonas campestris pv pruni x produção de xantana. In: XI Congresso de Iniciação Científica e 4º Encontro de Pós-Graduação da UFPel, 2002, Pelotas. XI Congresso de Iniciação Científica e 4ºEncontro dePós-Graduação, 2002. p. 113-113.

97.
MOREIRA, A. N. ; DIAZ, P. ; MOREIRA, A. S. ; PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Caracterização de biopolímeros obtidos via enzimática. In: XI Congresso de Iniciação Científica, 10º Laboratório de Pesquisa da UCPel, 2002, Pelotas. XI Congresso de Iniciação Científica, 10º Laboratório de Pesquisa da UCPel, 2002.

98.
MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; PINO, F. A. B. . Estudo da composição e produção de biopolímeros após lise celular da bactéria Beijerinckia 7070. In: 10ºCongresso de Iniciação Científica, 3° Encontro da Pós-Graduação, 1ºENCITEC e 9ºLAP, 2002, Pelotas. 10ºCongresso de Iniciação Científica, 3° Encontro da Pós-Graduação, 1ºENCITEC e 9ºLAP, 2002.

99.
MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; PINO, F. A. B. . Composição química e produção de um bioplímero microbiano após inativação química da bactéria. In: VI Semana de Química CEFET, 2002, Pelotas. VI Semana de química CEFET, 2002.

100.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; PAN, A. ; MOREIRA, A. S. . Utilização de fibra de soja para redução de custo no processo de obtenção de xantana. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002.

101.
MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Composiçao quimica de biopolimeros obtidos com bacterias viaveis e mediante morte celular.. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. Resumos do XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro: Armazem das Letras, 2001. v. -. p. 360-360.

102.
BRITES, P. C. ; TESSMANN, C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Analise cromatografica de biopolimeros produzidos por bacterias do solo do RS. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2001, Foz do Iguaçu. Resumos do XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro: Armazem das Letras. v. -. p. 390-390.

103.
MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; PADILHA, F. F. ; PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Comparação da composição química de biopolímeros produzidos na ausência de células viáveis pelo uso de ultrasom e tetraciclina. In: 4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. 4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001.

104.
PINTO, E. P. ; MOREIRA, A. S. ; ANTUNES, A. E. C. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Estudo comparativo entre gomas - viscosidade. In: 10°Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2001. 10°Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2001. p. 636-636.

105.
BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Utilização de diferentes solventes e sais na recuperação de Xantana produzida por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06. In: 10° Congresso de Iniciação Científica da UFPEL, 2001, Pelotas. Resumo do 10° Congresso de Iniciação Científica da UFPEL, 2001. p. 634-634.

106.
DIAZ, P. ; BECKER, E. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção de xantana em fermentador e em incubador agitador - correlação de produção de biopolímero x produção de células. In: 10° Congresso de Iniciação Científica UFPEL e 3° Encontro de Pó-Graduação, 2001, Pelotas. 10° congresso de Iniciação Científica e 3° Encontro de Pós-Graduação, 2001.

107.
MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; PADILHA, F. F. ; PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influiencia da morte celular com e sem lise na produção de biopolímeros. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas/SP. 4º Simpósio LAtino Americano de Ciência de Alimentos, 2001.

108.
MOREIRA, A. N. ; MOREIRA, A. S. ; PADILHA, F. F. ; PINO, F. A. B. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção e Cromatografia em camada delgada comparativa de biopolímeros produzidos após lise celular. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001.

109.
PAN, A. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, A. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Influência da concentração de inóculo de Xanthomonas campestris pv. pruni cepa 06 na produção de biopolímeros. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, Fortaleza. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000. v. 3. p. 9.54-9.54.

110.
MEDEIROS, I.S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; CONCEIÇÃO, J. J. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Influência do método de recuperação e purificação de xantana produzida por Xanthomonas campestris pv. pruni cepa 06. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 3. p. 9.29-9.29.

111.
CONCEIÇÃO, J. J. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Influencia del tiempo de fermentacion en la produccion, viscosidad aparente y composicion quimica del polimero sintetizado por Xanthomonas campestris pv. pruni cepa 06. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 3. p. 9.56-9.56.

112.
PINTO, E. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; MACHADO, M. I. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; BORGES, C. D. . Influencia da adiçao de sais na viscosidade de biopolimeros de Beijerinckia sp. 7070 e T32A. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Livro de Resumos XVII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 3. p. 9.31-9.31.

113.
BORGES, C. D. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; MARTINS, F. ; PINTO, E. ; DIAZ, P. . Caracterizaçao de biopolimeros produzidos por Beijerinckia sp. 7070 em diferentes tempos de fermentaçao. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Livro de Resumos XVII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 3. p. 9.30-9.30.

114.
MOREIRA, A. S.; PAN, A. ; MEDEIROS, I.S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Efeito da concenraçao do inoculo sobre a curva parcial de crescimento celular e produçao de biopolimero de Xanthomonas campestris pv pruni, cepa 06. In: I Salao de iniciaçao cientifica da PUCRS, 2000, Porto Alegre. Resumos do I Salao de iniciaçao cientifica da PUCRS, 2000. v. -. p. 1-1.

115.
PINTO, E. P. ; BORGES, Caroline Delinghausen ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influencia do pH, adiçao de sais e temperatura na viscosidadedo biopolímero Beijerinckia sp. 7070. In: I Salao de iniciaçao cientifica da PUCRS, 2000, Porto Alegre. Resumos do I Salao de iniciaçao cientifica da PUCRS, 2000. p. 2-2.

116.
PINTO, E. P. ; BORGES, C. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Relação entre composição química e viscosidade de biopolímeros clairana produzido por Beijerinckias sp cepa 7070 em diferentes tempos de fermantação. In: 9° Congresso de Iniciação Científica, 2000, Pelotas - RS. 9° Congresso de Iniciação Científica, 2000. p. 248.

117.
MOREIRA, A. S.; ANTUNES, A. E. C. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Relação entre composição química e viscosidade de biopolímero xantana produzido por Xanthomonas campestris pv pruni. In: XIX Encontro de Debates Sobre o Ensino de Química, 1999, Pelotas. Resumos do XIX EDEQ. Pelotas: Editora da Universidade Federal de Pelotas, 1999. v. 1. p. 24-24.

118.
MOREIRA, A. S.; ANTUNES, A. E. C. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Produção e viscosidade de biopolímeros de diversas cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. In: III Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos - Educação, Pesquisa e Desenvolvimento, 1999, Campinas. Livro de resumos do III Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. Campinas: R. Vieira Gráfica e Editora LTDA, 1999. p. 81-81.

119.
ANTUNES, A. E. C. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Influência da temperatura na viscosidade de biopolímeros de Xanthomonas campestris pv pruni. In: XIX Encontro de Debates Sobre o Ensino de Química, 1999, Pelotas. Resumos do XIX EDEQ. Pelotas: Editora da Universidade Federal de Pelotas, 1999. v. 1. p. 23-23.

120.
MOREIRA, A. S.; SOUZA, A. S. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; ZAMBIASI, R. . Seleção de cepas de Xanthomonas campestris pv pruni potencialmente produtoras de biopolímero xantana com capacidade gelificante. In: I Congresso de Ciências Agrárias - UFPEL, 1997, Pelotas. Resumos do I Congresso de Ciências Agrárias - UFPEL. Pelotas: Editora da Universidade Federal de Pelotas, 1997. v. 1.

121.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; BADIALI, E. ; PADILHA, F. F. . Açúcares componentes de biopolímeros sintetizados por Xanthomonas campestris pv pruni e Beijrinckia sp. In: I Congresso da Pós-Graduação em Ciências Agrárias - UFPEL, 1997, Pelotas. Resumos do I Congresso da Pós-Graduação em Ciências Agrárias - UFPEL. Pelotas: Editora da Universidade Federal de Pelotas, 1997.

122.
MOREIRA, A. S.; SOUZA, A. S. ; SCAMPARINI, A. R. P. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Metodologia rápida para análise da composição química de biopolímeros utilizados como aditivos em alimentos. In: II Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. Resumos do II Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos, 1997.

123.
MOREIRA, A. S.; SOUZA, A. S. ; SCAMPARINI, A. R. P. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção e caracterização de goma xantana sintetizada por cepa de Xanthomonas campestris pv pruni com uso potencial em alimentos. In: II Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. Anais do II Simpósio Internacional de Ciência de Alimentos, 1997.

124.
MOREIRA, A. S.; SPITZER, V. ; SCHAPOVAL, E. E. S. ; SCHENCKEL, E. P. . Determinação de constituintes químicos e da atividade antiedematogênica em extratos de Gochnatia Polymorpha ( cambará ). In: II Congresso de la Federación Farmacêutica Sudamericana - FEFAS´95, 1995, Santiago. Libro Resumem FEFAS´95, 1995. v. 1. p. 158-158.

Apresentações de Trabalho
1.
TORRES, M. M. ; ALVES, M. I. ; MACAGNAN, K. L. ; DODE, L. B. ; VENDRUSCOLO, C. ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA ; KRUGER, Yasser da S. ; OLIVEIRA, P. D. . Exploratory studies on POLI(3‐HYDROXYBUTYRATE) soil degradation and assessment of loss mass rate. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
COUTO, A. F. ; DIAS, A. R. G. ; VENDRUSCOLO, C. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA . Bean starch film development and xanthan added calcium phosphate. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. ; RODRIGUES, A. A. ; TORRES, M. M. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA ; VENDRUSCOLO, C. . Full factorial design to adjust pH and sucrose concentration in inoculum phase of Ralstonia solanacearum  for P(3HB) production. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
KLAIC, P.M.A. ; KRUGER, Yasser da S. ; VENDRUSCOLO, C. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, ANGELITA DA SILVEIRA . Association of chemical modifications in xanthan pruni. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
ALVES, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; SOMACAL, S. ; DORR, D. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Agitação e Aeração Variáveis Fundamentais na Produção de Xantana de Xanthomonas arborícola pv pruni. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

6.
DORR, D. S. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, L. ; KLAIC, P. M. A. . Ion Exchange as Post-fermentative Process Enhacer of Viscosity of Xanthan Produced by Xanthomonas arboricola pv pruni. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

7.
RODRIGUES, A. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; Andrade, H. H. R. de . Goma Xantana Produzida por Xanthomonas arborícola pv pruni: Estudo do Potencial Genotóxico. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

8.
BOROWSKI, J. M. ; UCKER, C. D. L. ; MACAGNAN, K. L. ; LAUFFER, M. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xanthan Production by Xanthomonas arboricola pv pruni Strain LF Maintained by Convencional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

9.
BOROWSKI, J. M. ; UCKER, C. D. L. ; MACAGNAN, K. L. ; LAUFFER, M. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xanthan Production by Xanthomonas arboricola pv pruni Strain LF Maintained by Convencional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
ALVES, F. G. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xanthan hyfrolysis by the cellulase from Xanthomonas arboricola pv pruni. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Improvement of the Rheological properties of xanthan pruduced by X. arboricola pv pruni through ion exchange. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Avaliação do procedimento convencional de preparo de amostra de xantana para determinação de Na e K. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

13.
MOREIRA, A. S.. Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
MOREIRA, A. S.. Polímeros. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
MOREIRA, C. G. A. ; MOREIRA, A. S. ; BORGES, C. D. ; KUMPFER, M. H. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Aplication of the xanthan produced by Xanthomonas campestris pv pruni strain DJ and FH as stabilizer of shampoo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

16.
MOREIRA, A. S.; DIAZ, P. ; BORGES, Caroline Delinghausen ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . The Rheologiacal Behaviour of Mixtures of Xanthan Gum. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

17.
MOREIRA, A. S.; DIAZ, P. ; MAGALHAES NETO, A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Efeitos da taxa de aeração e velocidade de agitação na produção de xantana por Xanthomonas campestris pv pruni cepa 06. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
MOREIRA, A. S.; DIAZ, P. ; MAGALHAES NETO, A. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Efeitos da taxa de aeração e velocidade de agitação na produção de xantana por xanthomonascampestris pv pruni cepa 06. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; VENDRUSCOLO, J. L. S. ; Gil-Turnes, Carlos . Screening among novel strain of Xanthomonas campestris pv pruni. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
MOREIRA, A. da S.; OLIVEIRA, P. D. . Análise reológica e química de amostras de xantanas e de lotes de produtos finais e veículos para fertilizantes líquidos. 2016.

2.
MOREIRA, ANGELITA DA S.. XVII Encontro de Pós-Graduação. 2015.

3.
MOREIRA, ANGELITA DA S.. 28º Prêmio Paranaense de Ciência e Tecnologia. 2015.

Produtos tecnológicos
1.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xantanas modificadas por desacetilação. 2015.

2.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xantanas modificadas por substituição catiônica. 2015.

3.
KLAIC, P. M. A. ; MOREIRA, A. S. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Xantanas modificadas por reticulação. 2015.

4.
CROCHEMORE, A. ; Mattos, M. L. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de baixa massa molar produzido por Pseudomonas CMM43. 2015.

5.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; KESSERLINGH, S. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de elevada resistência térmica produzido por Ralstonia solanacearum. 2015.

6.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; KESSERLINGH, S. M. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de baixa cristalinidade produzido por Bacillus megaterium. 2015.

7.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . P(3HB) de baixa massa molar e elevada resistência térmica produzido por Ralstonia solanacearum obtido por método de separação líquido-líquido por diferença de polaridade. 2015.

8.
SOUZA, V. R. D. ; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. . Geleia de resíduo da obtenção de polpa de mirtilo. 2015.

9.
SOUZA, V. R. D. ; EVANGELHO, J. A. ; FIORAVANTE, J. B. ; MOREIRA, A. S. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Doce em massa de resíduo da obtenção de polpa de mirtilo. 2015.

10.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Polpa de mirtilo obtida por tratamento térmico por adição direta de vapor. 2015.

11.
CARNEIRO, L. C. ; AROUCHA, E. M. M. ; OLIVEIRA, T. A. ; LIMA, M. M. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Recobrimentos à base de amidos nativos de arroz e feijão e xantana pruni para conservação pós-colheita de cajú. 2015.

12.
LIMA, M. M. ; CARNEIRO, L. C. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Recobrimentos à base de amidos nativos e modificados plastificados pela adição de xantana pruni e quitosana. 2015.

13.
COUTO, A. F. ; KLAIC, P. M. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Filmes à base de amido de feijão e xantana pruni modificada por troca iônica. 2015.

14.
SANTOS, D. C. ; OLIVEIRA, E. N. A. ; SANTOS, Y. M. G. ; MOREIRA, A. S. . Bebida tipo néctar de graviola adoçado com mel. 2014.

15.
BACELO, K. L. ; DELLAGOSTIN, O. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; LEITE, F. P. L. ; SEIXAS, F. K. ; COLLARES, T. V. ; HARTWIG, D. D. ; ROOS, T. B. ; ARAUJO, I. L. . Vacina de subunidade recombinante contra Leptospirose. 2012.

16.
LEITE, F. P. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Vacina de subunidade recombinante contra o protozoário Neospora caninum. 2012.

17.
LEITE, F. P. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Vacina de subunidade recombinante contra Streptococcus equi subesp. equi. 2012.

18.
LEITE, F. P. L. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Vacina de subunidade recombinante contra o Herpes Vírus bovino tipo 5. 2012.

19.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; ALVES, F. G. ; LAUFFER, M. L. . Mousse de maracujá. 2011.

20.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. . Mousse de mirtilo. 2011.

21.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. . Néctar de framboesa. 2011.

22.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; KUCK, L. S. ; COUTO, A. F. . Polpa de Mirtilo. 2011.

23.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. . Pré-mix de framboesa. 2011.

24.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; RODRIGUES, S. A. ; RODRIGUES, A. A. . Topping de champignon. 2011.

25.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; COUTO, A. F. ; KUCK, L. S. . Mousse de framboesa. 2011.

26.
PREICHARDT, L. D. ; VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; GULARTE, M. A. . Bolo sem glúten - Receitas 1 e 2. 2009.

Processos ou técnicas
1.
MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Recuperação de PHAs por separação líquido-líquido por diferença de polaridade. 2015.

2.
RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; ALVES, M. I. ; OLIVEIRA, P. D. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Utilização de resíduo líquido da industrialização de arroz como suplemento nutricional em meio de cultivo para produção de P(3HB). 2015.

3.
FIORAVANTE, J. B. ; SOUZA, V. R. D. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Preservação de polifenóis em polpa e pré-mixes de mirtilo por adição de xantana pruni nativa e ácido cítrico. 2015.

4.
KLAIC, P. M. A. ; PINTO, E. P. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Desacetilação de xantana pruni em meio homogêneo alcalino. 2015.

5.
KLAIC, P. M. A. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Reticulação parcial de xantana pruni mediada por glutaraldeído. 2015.

6.
KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Substituição catiônica em xantana pruni. 2015.

7.
SILVA, M. T. ; RODRIGUES, R. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Obtenção de oligossacarídeo de xantana pruni por oxidação com peróxido de hidrogênio. 2015.

8.
ALVES, M. I. ; RODRIGUES, A. A. ; MACAGNAN, K. L. ; OLIVEIRA, P. D. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Aumento do acúmulo de P(3HB) em Bacillus megaterium pela adição do precursor ácido butírico. 2015.

9.
ALVES, F. G. ; MACAGNAN, K. L. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Determinação da atividade celulolítica em caldo fermentado por Xanthomonas campestris pv pruni. 2013.

10.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Depósito de certificado de adição ao PI0406309-0 (BR). 2009.

11.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . (WO2006047845) Process for preparing a xanthan biopolymer. 2006.

12.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Patente Nacional PI 0406309-0 Produção de biopolímero tipo xantana. 2004.

13.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção de biopolímero xantana por cepas de Xanthomonas campestris pv pruni em fermentador de 3L. 2002.

14.
MOREIRA, A. S.. Processo de Análise por Cromatografia em Camada Delgada de Biopolímeros Bacterianos. 1998.

Trabalhos técnicos
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
DA SILVEIRA MOREIRA, ANGELITA. Liberação da fosfoetanolamina. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).


Demais tipos de produção técnica
1.
MOREIRA, A. S.. Processamento de doce em massa e geleias. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
RODRIGUES, R. S. ; JANTZEN, M. M. ; MACHADO, M. R. G. ; CHIM, J. F. ; MOREIRA, A. S. . Alimentos para uma vida saudável na terceira idade. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
MOREIRA, A. S.. Alimentos funcionais e nutracêuticos. 2008. (Palestra ministrada).

4.
MOREIRA, A. S.. Relatório final Projeto Bolsa recém - doutor. 2005. (Relatório de pesquisa).

5.
MOREIRA, A. S.. Projeto Auxílio a Recém-doutor. 2005. (Relatório de pesquisa).

6.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Relatório parcial Projeto Bolsa recém - doutor. 2003. (Relatório de pesquisa).

7.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Auxílio projeto bolsa recém - mestre. 1998. (Relatório de pesquisa).

8.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Projeto Bolsa Recem Mestre. 1997. (Relatório de pesquisa).

Demais trabalhos
1.
MOREIRA, A. S.. Biopolímeros polissacarídicos: aspectos fisico-químicos e farmacológicos. 2005 (Palestra) .

2.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Polímeros Bacterianos. 2003 (Palestra) .

3.
MOREIRA, A. S.. Cromatografia na III Semana Acadêmica do curso de química de alimentos. 2000 (Mini curso) .

4.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo . Produção Biotecnológica de Biopolímeros. 1999 (Mini curso) .



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS;. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI04063090, título: "PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS;" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004; Pedido do Exame: 13/06/2006; Concessão: 25/07/2017. Instituição(ões) financiadora(s): UFPel.

2.
 VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1220140300158, título: "Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004; Pedido do Exame: 13/06/2006; Concessão: 02/05/2017. Instituição(ões) financiadora(s): CNPq; UFPel.

3.
 VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESS FOR PREPARING A XANTHAN BIOPOLYMER. 2005, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: WO2006047845, título: "PROCESS FOR PREPARING A XANTHAN BIOPOLYMER" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito PCT: 01/11/2005; Em Domínio Público: 01/01/2009.

4.
 MOREIRA, ANGELITA DA S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Depósito de certificado de adição ao PI0406309-0(BR). 2009, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI020040007313, título: "Depósito de certificado de adição ao PI0406309-0(BR)" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 12/05/2009; Pedido do Exame: 09/11/2010.

5.
 MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; HARTWIG, D. D. ; SEIXAS, F. K. ; LEITE, F. L. ; ARAUJO, I. L. ; BACELO, K. L. ; DELLAGOSTIN, O. A. ; COLLARES, T. V. ; ROOS, T. B. . Xantana como adjuvante em Vacina de subunidade recombinante. 2012, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102012021810, título: "Xantana como adjuvante em Vacina de subunidade recombinante" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 30/08/2012; Pedido do Exame: 10/06/2014; Aguardando Negociação.

6.
 VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. . Composição e métodos de produção de materiais biopoliméricos de rápida degradação. 2012, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2013000224, título: "Composição e métodos de produção de materiais biopoliméricos de rápida degradação" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 06/06/2012; Aguardando Negociação.

7.
 VENDRUSCOLO, Claire T. ; MOREIRA, A. da S. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. . Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of the xanthan bioplastic as a component of the biopolymetric matrix and optionally fillers and/or nanofillers and other constituents, the resulting products and the uses thereof. 2013, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2013000224, título: "Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of the xanthan bioplastic as a component of the biopolymetric matrix and optionally fillers and/or nanofillers and other constituents, the resulting products and the uses thereof" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito PCT: 05/06/2013

8.
 PIVA, E. ; ROSA, W. L. O. ; SILVA, A. F. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; PINO, F. A. B. . Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102014028009, título: "Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 10/11/2014; Depósito PCT: 09/11/2015; Pedido do Exame: 10/05/2017.

9.
 MOREIRA, A. da S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; MOURA, A. B. ; CROCHEMORE, A. G. ; OLIVEIRA, P. D. . PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL. 2016, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020160158370, título: "PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito PCT: 07/07/2016

10.
 MOREIRA, ANGELITA DA S.; KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. . MODELAGEM DOS PARÂMETROS REOLÓGICOS E TÉRMICOS DA XANTANA PRUNI DESACETILADA POR APLICAÇÃO DAS MODIFICAÇÕES QUÍMICAS DE RETICULAÇÃO E TROCA IÔNICA EM DIFERENTES COMBINAÇÕES. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201701773, título: "MODELAGEM DOS PARÂMETROS REOLÓGICOS E TÉRMICOS DA XANTANA PRUNI DESACETILADA POR APLICAÇÃO DAS MODIFICAÇÕES QUÍMICAS DE RETICULAÇÃO E TROCA IÔNICA EM DIFERENTES COMBINAÇÕES" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 18/08/2017

11.
 MOREIRA, A. da S.; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MACAGNAN, K. L. . MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA PARA PRESERVAÇÃO OU LIBERAÇÃO CONTROLADA DE PROBIÓTICOS E COMPOSIÇÃO PARA MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA. 2018, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020180687239, título: "MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA PARA PRESERVAÇÃO OU LIBERAÇÃO CONTROLADA DE PROBIÓTICOS E COMPOSIÇÃO PARA MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 14/09/2018



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
MOREIRA, A. da S.; ROMBALDI, C. V.; MACHADO, M. I. R.. Participação em banca de Louisiane da Silva Mibrath Silveira. Sistema de planejamento e controle de produção em uma indústria de processamento de vegetais. 2018. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

2.
MOREIRA, A. da S.; GARCIA FILHA, A.; FURLAN, L.; RODRIGUES, R. S.. Participação em banca de Mirian Tavares da Silva. POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE GOMA XANTANA MODIFICADA POR DIFERENTES REAÇÕES QUÍMICAS E APLICAÇÃO EM PRÉ-MIX DE FRAMBOESA. 2018. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

3.
MOREIRA, A. S.; CHIM, J. F.; OLIVEIRA, P. D.; KROLOW, A. C. R.. Participação em banca de Vanessa Rodrigues Duarte de Souza. Influência do tratamento térmico com vapor e adição de xantana na preservação de compostos bioativos fenólicos em polpas de mirtilo. 2017. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

4.
HERNANDEZ, C. P.; FOES, G. K.; SALAS-MELLADO, M.; MOREIRA, A. da S.. Participação em banca de Adriana de Souza Abreu. Recuperação da proteína de subproduto do camarão branco Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) obtida por processo de variação de pH. 2017. Dissertação (Mestrado em Aqüicultura) - Universidade Federal do Rio Grande.

5.
FIORENTINI, A. M.; SILVA, W. P.; OGEDA, C. H.; MATA, M. M.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Claudio Eduardo dos Santos Cruxen. Caracterização fenotípica, molecular e avaliação do potencial tecnológico de estafilococos coagulase negativa isolados de queijos da região sudoeste do Rio Grande do Sul/Brasil. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

6.
MOREIRA, A. S.; FIORENTINI, A. M.; CORREA, E. K.; FURLAN, L.. Participação em banca de Mariane Igansi Alves. Produção de Poli(3-hidroxibutirato) P(3HB) por Bacillus megaterium. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

7.
NUNES, A. M.; VIEIRA, M. A.; SANTOS, A. A.; MOREIRA, A. da S.. Participação em banca de Camila Mizette Oliz. Avaliação de métodos analíticos para determinação de metais or técnicas de espectroscopia atômica em amostras de difícil dissolução. 2016. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Quimica) - Universidade Federal de Pelotas.

8.
MOREIRA, A. S.; FURLAN, L.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Karine Laste Macagnan. Otimização de metodologia de extração química clássica de poli(3-hidroxibutirato) sintetizado por Ralstonia solanacearum. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

9.
MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Aline Colvara de Almeida Pinheiro. Desenvolvimento de método analítico para determinação de metais em amostras de arroz por FAAS. 2013. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de Pelotas.

10.
NUNES, A. M.; MOREIRA, A. S.; VIEIRA, M. A.. Participação em banca de Camila Mizette Oliz. Preparo de amostras de carnes em micro escala para determinação por metais por espectrometria atômica. 2012. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de Pelotas.

11.
BOROWSKI, J. M.; MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Joyce Moura Borowski. A Influência de métodos clássicos e alternativos de preservação de cepas de Xanthomonas arborícola pv pruni na produção, viscosidade e composição química da xantana. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

12.
SEIXAS, R. H. M.; VENDRUSCOLO, C. T.; NITZKE, J. A.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Rita Helena Moreira Seixas. Avaliação da qualidade de pêssego em calda de marcas nacionais "tipo especial" e importadas das safras 1999/2000. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

13.
MOREIRA, A. S.; RODRIGUES, R. S.; KROLOW, A. C.; AZEVEDO, M. L.. Participação em banca de Andiara de Freitas Couto. Elaboração e aplicação de pré-mix de framboesa (Rubus idaeus L.) estabilizado por xantana e ácido tartárico. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

14.
MOREIRA, A. S.; CHIM, J. F.; VIZZOTO, M.. Participação em banca de Luiza Siede Kuck. Desenvolvimento de polpa de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e preservação das suas antocianinas para aplicação em alimentos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

15.
MOREIRA, A. S.; Xavier, G. R.; Mattos, M. L. T.; FURLAN, L.. Participação em banca de Ane Gerber Crochemore. Bioprospecção de espécies de Pseudomonas isolads de solo de várzea subtropical do RS para a produção de PHB. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

16.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T.; FURLAN, L.; CUNHA, M. A. A.. Participação em banca de Claudio Fernando de Oliveira. Produção de polihidroxibutirato: bioprospecção de Beijerinckia sp da coleção de bactérias do Laboratório de Biopolímeros do CDTec - UFPel. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

17.
Andrade, H. H. R. de; MOREIRA, A. S.; DIHL, R. R.; VENDRUSCOLO, C. T.. Participação em banca de Amanda Ávila Rodrigues. Avaliação da genotoxicidade e caracterização de xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

18.
MOREIRA, A. S.; BORGES, Caroline Delinghausen; NUNES, A. M.; DIAZ, Patricia Silva. Participação em banca de Paula Michele Abentroth Klaic. Desenvolvimento de método de digestão ácida para determinação de sais em xantana e potencialização reológica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni por troca iônica. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

19.
PREICHARDT, L. D.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo; MOREIRA, A. S.; FIORENTINI, A. M.; RICHARDS, N. S. P. S.; NITZKE, J. A.. Participação em banca de Leidi Daiana Preichardt. Avaliação de xantana comercial e xantana sintetizada por Xanthomonas arboricola pv pruni em bolos sem glúten. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustri) - Universidade Federal de Pelotas.

20.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo; TORALLES, R. P.; MOREIRA, A. S.; BORGES, C. D.; RODRIGUES, S. A.. Participação em banca de Elisabete Regina Braga Pereira. Cobertura e recheio de framboesa (Rubus idaeus): características sensoriais e físico-químicas pela combinação com xantana e ácidos cítricos e tartárico. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Ciência e Tecnologia Agroindustri) - Universidade Federal de Pelotas.

21.
VENDRUSCOLO, C.; MOREIRA, A. S.; FIORENTINI, A. M.; RICHARDS, N. S. P. S.; NITZKE, J. A.. Participação em banca de Leidi Daiana Preichardt. Aplicação de xantana comercial e xantana sintetizada por Xanthomonas arboricola pv pruni em bolos sem glúten. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

22.
MOREIRA, A. S.; BURKERT, J. F. M.; PINTO, L. A. A.; BURKERT, A. V.. Participação em banca de Célia Francisca Centeno da Rosa. Avaliação da composição do meio de produção de ramnolipídeo de Pseudomonas aeruginosa. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

23.
VENDRUSCOLO, C. T.; DELLAGOSTIN, O. A.; SILVA, J. A.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Lauri Mayer. Caracterização molecular de cepas de Xanthomonas campestris pela técnica de AFLIP e relação com produção reologia e composição química da xantana. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

24.
MOREIRA, A. S.; PADILHA, F. F.; FURLAN, L.. Participação em banca de Ellen Porto Pinto. Reologia de xantana modificada quimicamente. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

25.
MOREIRA, A. S.; PINO, F. A. B.; ANTUNES, P.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo. Participação em banca de Andréa Miranda Teixeira. Influência do tempo de fermentação no perfil eletroforético e sua correlação com o rendimento e qualiade de biopolímero sintetizado por Xanthomonas campestris pv pruni. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

26.
MOREIRA, A. S.; MACHADO, M. I.; COSTA, J. A. V.. Participação em banca de Caroline Delinghousen Borges. Caracterização da goma xantana em função das cepas de Xanthomonas campestris pv pruni e das condições operacionais. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

27.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo; MACHADO, M. I.; ANTUNES, P.. Participação em banca de Adriana Pan Foresti. Produção e qualidade reológica de xantana de diferentes cepas de Xanthomonas campestris em meios modificados. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

28.
MOREIRA, A. S.; MACHADO, M. I.. Participação em banca de Patrícia Chaves Brites. Caracerização molecular de bactérias produtoras de biopolímero extracelular. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

Teses de doutorado
1.
MOREIRA, A. da S.; FURLAN, L.; OLIVEIRA, P. D.; RODRIGUES, Rosane da Silva. Participação em banca de Karine Laste Macagnan. Aumento do rendimento de produção de P(3HB) por bactéria brasileira Ralstonia solanacearum, otimização de extração química por clorofórmio e desenvolvimento de metodologia de extração por adsorção em fase sólida. 2018. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

2.
MOREIRA, A. da S.; PRENTICE, C.; DIAS, A. R. G.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Maria de Morais lima. Avaliação de filmes à base de quitosana combinada com goma xantana e enzimático proteico de corvina (Micropogonias furnieri). 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

3.
MOREIRA, A. S.; FIORENTINI, A. M.; FURLAN, L.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Amanda Avila Rodrigues. Produção e caracterização de Poli(3-hidroxibutiratos) obtidos com o uso de efluente industrial e meio mineral por Ralstonia solanacearum RS e Bacillus megaterium CN3. 2016. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

4.
MOREIRA, A. da S.; HENRIQUES, E. F.; FURLAN, L.; PREICHARDT, L. D.. Participação em banca de Paula Michele Abentroth Klaic. Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica,. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

5.
MOREIRA, A. S.; LEITE, F. P. L.; PERALBA, M. C. R.; Mattos, M. L. T.. Participação em banca de Ane Gerber Crochemore. Poli(3-hidroxibutirato) com propriedades térmicas diferenciadas produzido por Pseudomonas sp. CMM43 degradadora de agrotóxico. 2014. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

6.
SILVA, W. P.; FIORENTINI, A. M.; GANDRA, E.; MOREIRA, A. S.; SAWITZKI, M. C.. Participação em banca de Leidi Daiana Preichardt. Desenvolvimento de meio a base de melaço de cana-de-açúcar para o cultivo de Lactobacillus plantarum e Staphylococcus xylosus. 2013. Tese (Doutorado em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

7.
MOREIRA, A. S.; KALIL, S. J.; PINO, F. A. B.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Fernanda Germano Alves Gautério. Produção de xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni, estudo da atividade celulolítica e viabilidade da produção do biopolímero na ausência de células viáveis. 2012. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

8.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, J. L. S.; LOPES, L. M. A.; LOMBA, R. T.; MARTINS, A. L.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo. Participação em banca de Patrícia Diaz. Avaliação comparativa das propriedades hidrodinâmicas de xantanas produzidas pelo patovar pruni e clairana. 2008. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

9.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, J. L. S.; FURLAN, L.; PINO, F. A. B.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo. Participação em banca de Caroline Dellinghausen Borges. Estudo das condições operacionais na produção de xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni para aplicação em fluidos de perfuração de poços de petróleo. 2007. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Qualificações de Doutorado
1.
MOREIRA, A. da S.; OLIVEIRA, P. D.; CONCEICAO, F. R.; LEITE, F. P. L.. Participação em banca de Mariane Igansi Alves. Ajustes dos fatores de aeração e agitação e uso de efluentes industriais na fase de inóculo para aumento da produção de poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] a partir da bactéria brasileira Ralstonia solanacearum RS em biorreator. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

2.
MOREIRA, A. da S.; RODRIGUES, R. S.; ROLL, V.; BARROS, W.. Participação em banca de Carla Luciane Kreutz Braun. Comportamento de micro-organismos probióticos em queijos probióticos frente à exposição às condições não isotérmicas durante a vida útil. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

3.
MOREIRA, A. S.; FURLAN, L.; OLIVEIRA, P. D.; RODRIGUES, R. S.. Participação em banca de Karine Laste Macagnan. Aumento do rendimento de P(3HB) produzido por Ralstonia solanacearum e desenvolvimento de metodologia de extração por adsorção em fase sólida. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

4.
MOREIRA, A. da S.; RODRIGUES, R. S.; FURLAN, L.; HALLAL, S. L. M.. Participação em banca de Andiara de Freitas Couto. Elaboração, caracterização e aplicação de filmes biodegradáveis de amido de feijão aditivados com xantana e fosfato de cálcio. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

5.
MOREIRA, A. da S.; DODE, L. B.; RODRIGUES, R. S.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Victoria de Moraes Gonçalves. Obtenção de frações de cambará (Moquiniastrum polymorphum) com atividade antioxidante para aplicação em matriz alimentar. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

6.
RODRIGUES, Rosane da Silva; GALVÃO, M. R.; FIORENTINI, A. M.; MOREIRA, A. da S.. Participação em banca de Júlia Borin Fioravante. PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILLUS ATCC 4356 PRESERVADO EM MICROCÁPSULA DE XANTANA PRUNI E SILICA PIROGÊNICA. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

7.
MOREIRA, A. S.; AROUCHA, E. M. M.; ROMBALDI, C. V.; DIAS, A. R. G.. Participação em banca de Lucia Cesar Carneiro. Utilização de polímeros hidrofílicos na conservação pós-colheita de pedúnculos de caju anão precoce - CCP-76 e goiabas Paluma. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

8.
MOREIRA, A. S.; PRENTICE, C.; ZAVAREZE, E.; BIANCHINI, D.. Participação em banca de Maria de Morais Lima. Desenvolvimento e aplicação de filmes comestíveis à base de quitosana combinada com goma Xantana e hidrolisado de corvina (Micropogonias furnieri) para a conservação de pescado refrigerado. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

9.
MOREIRA, A. S.; ALVES-GAUTERIO, F. G.; FURLAN, L.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Amanda Ávila Rodrigues. Produção e caracterização de Poli(3-hidroxibutirato) obtidos com o uso de efluente industrial e meio mineral por Ralstonia solanacearum e Bacillus megaterium. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

10.
MOREIRA, A. S.; FURLAN, L.; BIANCHINI, D.; OLIVEIRA, P. D.. Participação em banca de Paula Michele Abentroth Klaic. Potencialização reológica e resistência térmica de xantana de X. arboricola pv. pruni por desacetilação e cross-linking. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

11.
LEITE, F. P. L.; MOREIRA, A. S.; SILVA, E. F.; FISHER, G.. Participação em banca de Tiago da Silva Heres. Polissacarídeo bacteriano como adjuvante vacinal. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

12.
MOREIRA, A. S.; ARAGAO, G. M. F.; PERALBA, M. C. R.. Participação em banca de Ane Gerber Crochemore. Produção de PHB por Pseudomonas degradadora de agrotóxico. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

13.
SILVA, W. P.; FIORENTINI, A. M.; GANDRA, E.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Leidi Daiana Preichardt. Cultivo de Lactobacillus plantarum AJ2 em meio alternativo a base de melaço de cana-de-açúcar: viabilidade celular e biomassa. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

14.
MOREIRA, A. S.; BRANDELLI, A.; PINO, F. A. B.; KALIL, S. J.. Participação em banca de Fernanda Germano Alves. Cinética da produção de xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e estudo da viabilidade da produção do biopolímero via enzimática. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

15.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, J. L. S.; FURLAN, L.; DELLAGOSTIN, O. A.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo. Participação em banca de Caroline Dellinghausen Borges. Estudo das condições operacionais na produção de xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni para aplicação em fluidos de perfuração de poços de petróleo. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
MOREIRA, A. S.; BASTOS, Caroline Peixoto; BORGES, C. D.. Participação em banca de Gabrielle Victória Gautério. Extração, purificação e aplicação de peroxidases de vegetais: uma revisão. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

2.
RODRIGUES, R. S.; MACHADO, M. R. G.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Lidiane Moreira Chiattone. Diagnóstico higiênico-sanitário de estabelecimentos varejistas de hortifrutigranjeiros na cidade de Pelotas - RS e grau de satisfação dos consumidores. 2014.

3.
CHIM, J. F.; MOREIRA, A. S.; ALICIEO, T. V. R.. Participação em banca de Marileide Ambrosio. Situação atual dos produtos hortifrutícolas minimamente processados no Brasil e Portugal. 2014.

4.
MOREIRA, A. S.; RODRIGUES, R. S.; ALICIEO, T. V.. Participação em banca de Fernanda Stoffel. Aplicação de micro e ultrafiltração no processamento de sucos de fruta: uma revisão. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

5.
MOREIRA, A. S.; RODRIGUES, R. S.; BARBOSA, E. G.. Participação em banca de Dyego da Costa Santos. Elaboração de néctar de graviola adoçado com mel de Apis mellifera. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

6.
GANDRA, E.; MOREIRA, A. S.; ALICIEO, T. V. R.. Participação em banca de Flávio Rogério Blumberg da Silva. Controlo de animais sinantrópicos nocivos em agroindústrias alimentícias, uma revisão. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

7.
LUVIELMO, M. M.; BORGES, Caroline Delinghausen; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Susana Vieira Lamas. Revestimentos comestíveis em frutas: uma revisão. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

8.
ALICIEO, T. V. R.; MOREIRA, A. S.; BARBOSA, F. F.. Participação em banca de Fabiana Martins. Implantação das boas práticas de fabricação em indústria da banana passa. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

9.
ZAMBIASI, R.; MOREIRA, A. S.; JACQUES, A. C.. Participação em banca de Vanessa Ribeiro Pestana Bauer. Composição físico-química de diferentes variedades de oliva. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

10.
ALICIEO, T. V.; BARBOSA, F. F.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Andre Luis Bonfada. Desenvolvimento e caracterização de doce de banana em massa. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
MOREIRA, A. da S.; BASTOS, Caroline Peixoto; JESUS, V. S. de. Participação em banca de Letânia Marth Waskow.Controle das Boas Práticas de Fabricação na Empresa Imperatriz Doces Finos e Rastreabilidade dos Doces Tradicionais Certificados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

2.
BASTOS, Caroline Peixoto; MOREIRA, A. da S.; BORGES, C. D.. Participação em banca de Dener Acosta de Assis.Encapsulação de Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 com xantana pela técnica de spray dryer. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

3.
ALICIEO, T. V. R.; MOREIRA, A. da S.; FERRI, V. C.. Participação em banca de Pérsia Barcellos Carrasco.Inclusão da agricultura familiar em situação de extrema pobreza da mesorregião da metade sul do Rio Grande do Sul no contexto agroindustrial da UFPEL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

4.
MOREIRA, A. S.; MOREIRA, C. G. A.; RODRIGUES, A. A.. Participação em banca de Bruna Coi dos Santos.Caracterização molecular de bactérias produtoras de Poli-3-hidroxibutirato [P(3HB)] e obtenção de biofilmes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas.

5.
MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Pâmela Lima Valério.Acompanhamento e monitoramento no setor de controle de qualidade da empresa Imperatriz Doces Finos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

6.
MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Karen Damasceno de Souza.Análises microbiológicas em leite crú, equipamentos de ordenha e queijo colonial. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

7.
MOREIRA, A. S.; BARBOSA, E. G.; LUVIELMO, M. M.. Participação em banca de Vanize B. Kroning.Análise físico-química e microbiológica em uma indústria de laticínios. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

8.
MOREIRA, A. S.; BORGES, C. D.; GULARTE, M. A.. Participação em banca de Vanessa B. Richter.Controle de qualidade e processamento na Princesa Indústria e Comércio de Alimentos LTDA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

9.
CHIM, J.; FOSTER, M.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Isis Toralles.Camarão: Caracterização físico-química, estudo da distribuição e perdas de minerais após processo de cocção. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

10.
MOREIRA, A. S.; ZAMBIASI, R.; CHIM, J. F.. Participação em banca de Vanessa Rodrigues Duarte de Souza.Desenvolvimento de geleia tradicional de mirtilo (Vaccinium ashei Reade). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

11.
ALICIEO, T. V.; LUVIELMO, M. M.; MOREIRA, A. S.. Participação em banca de Laura Scheer Silveira.Serviço de inspeção Federal em uma indústria de leite e derivados. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

12.
MOREIRA, A. S.; ZAVAREZE, E. R.. Participação em banca de Andressa Oliveira Rodrigues.Desenvolvimento de massa alimentícia contendo soja e tomate e controle de qualidade na Corrieri Alimentos Ltda. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

13.
BUCHWEITZ, P. R.; MOREIRA, A. S.; MACHADO, M. I. R.. Participação em banca de Shanise Lisie Mello El Hallal.Ervilha em Conserva: Produção e Controle de Qualidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

14.
MOREIRA, A. S.; RODRIGUES, R. S.; FERRI, V. C.. Participação em banca de Cíntia Behling Stark.Controle de qualidade na industria de refrigerantes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

15.
VENDRUSCOLO, Claire Tondo; MOREIRA, A. S.; BORGES, C. D.. Participação em banca de Mateus Espinoza Gularte.Processamento de pêssego em calda e desenvolvimento de novo produto (frutas em gel). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

16.
MOREIRA, A. S.; LEITAO, A. M.; RODRIGUES, S. A.. Participação em banca de Gabrielli Ortiz Torres.Processamento de pêssego e abacaxi em calda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
MOREIRA, A. da S.. Avaliadora de trabalhos científicos no 6° Simpósio de Segurança Alimentar. 2018. Fundação de Apoio à Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

2.
MOREIRA, A. S.. Comissão Avaliadora de Trabalhos na XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos. 2013. Universidade Federal de Pelotas.

3.
MOREIRA, A. S.. Comissão avaliadora de trabalhos em sessão poster XIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

4.
MOREIRA, A. S.. Comissão Avaliadora dos Trabalhos apresentados no XVIII Congresso de Iniciação Científica CIC. 2009.

5.
MOREIRA, A. S.. Comissão avaliadora dos trabalhos apresentados na 9ª Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5ª Mostra Científica. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

6.
BARBOSA, E. G.; LEITAO, A. M.; MOREIRA, A. S.. Seleção de bolsistas na área de Controle de Qualidade - Departamento de Ciência dos Alimentos. 2008. Universidade Federal de Pelotas.

7.
MOREIRA, A. S.; MACHADO, M. R. G.; RODRIGUES, R. S.. Comissão especial para análise de solicitação de revalidação de título obtido no exterior / Port nº1175 04/09/08. 2008. Universidade Federal de Pelotas.

8.
MOREIRA, A. S.; BORGES, C. D.; GALVÃO, M. R.. Seleção de bolsistas na área de Operações Unitárias - Departamento de Ciência dos Alimentos. 2007. Universidade Federal de Pelotas.

9.
MOREIRA, A. S.; GALVÃO, M. R.; RODRIGUES, R. S.. Seleção de Bolsista na área de Química da Alimentos. 2007. Universidade Federal de Pelotas.

10.
MOREIRA, A. S.; BORGES, C. D.; GALVÃO, M. R.. Seleção de bolsistas na área de Operações Unitárias. 2007.

11.
MOREIRA, A. S.. Comissão Avaliadora dos Trabalhos apresentados no XIII Congresso de Iniciação Científica CIC. 2004. Universidade Federal de Pelotas.

12.
MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, Claire Tondo; FURLAN, L.. Comissão de Avaliação do XII CIC - V ENPOS da UFPel. 2003. Universidade Federal de Pelotas.

13.
MOREIRA, A. S.. Comissão Avaliadora dos Trabalhos escritos do Congresso Nacional de Ciência e tecnologia de Alimentos. 2002. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
6° Simpósio de Segurança Alimentar.Comparação do potencial antioxidante de xantana comercial modificada quimicamente. 2018. (Simpósio).

2.
XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação da sobrevivência de Lactobacillus acidophillus ATCC 4356 microencapsulado com xantana pruni e silica pirogênica sob diferentes condições de armazenamento. 2018. (Congresso).

3.
VIII Simpósio de Microbiologia Aplicada.Produção de poli(3-hidroxibutirato) por Ralstonia solanacearum sob diferentes condições salinas. 2017. (Simpósio).

4.
XV Simposio Latinoamericano de Polímeros XIII Congresso Iberoamericano de Polímeros. Full factorial design to adjust ph and sucrose concentration inoculum phase of Ralstonia solanacearum for P(3HB) production. 2016. (Congresso).

5.
13° Congresso Nacional de Polímeros. INFLUÊNCIA Do TEOR DE ACETILA NA RETICULAÇÃO DA XANTANA PRUNI MEDIADA POR GLUTARALDEÍDO. 2015. (Congresso).

6.
XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4 Congreso Colombiano de Microbiologíaio. MODIFICAÇÃO QUÍMICA DE XANTANA PRUNI POR RETICULAÇÃO PARCIAL MEDIADA POR GLUTARALDEÍDO. 2014. (Congresso).

7.
12° CBPOL - Congresso Brasileiro de Polímeros. MODIFICAÇÃO DE XANTANA PRUNI POR DESACETILAÇÃO PÓS-FERMENTATIVA. 2013. (Congresso).

8.
I Workshop de Empreendedorismo e Inovação na Pós-Graduação - UFPel: Transformando o conhecimento em produtos, tecnologias e serviços. 2013. (Outra).

9.
Transferência de Tecnologia: aspectos relevantes da relação Universidade x Empresa. 2013. (Seminário).

10.
XII Semana Acadêmica e VI Mostra Científica do Curso de Química de Alimentos. 2013. (Outra).

11.
XXII Congresso Nacional do CONPEDI. 2013. (Congresso).

12.
AGROBIOENVASES - IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos na.EFEITO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES PERCENTUAIS DE ÁGUA SOBRE A ESTABILIDADE DAS ANTOCIANINAS NA ELABORAÇÃO DE POLPA DE MIRTILO. 2012. (Outra).

13.
AGROBIOENVASES - IV Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos. MOUSSES DE FRAMBOESA (Rubus idaeus L.) ISENTAS DE INGREDIENTES DE ORIGEM ANIMAL E TRADICIONAIS: DESENVOLVIMENTO E ÁNALISE SENSORIAL. 2012. (Congresso).

14.
Desenvolvimento com sustentabilidade: o desafio do gestor ambiental. 2012. (Outra).

15.
3rd French Brazilian Meeting on Polymers.Improvment. 2011. (Encontro).

16.
IX Encontro sobre Diamante, Carbono Amorfo, Nanotubos e Materiais Relacionados. 2011. (Encontro).

17.
XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Goma Xantana Produzida por Xanthomonas arborícola pv pruni: Estudo do Potencial Genotóxico. 2011. (Simpósio).

18.
XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Agitação e Aeração: Variáveis Fundamentais na Produção de Xantana de Xanthomonas arborícola pv pruni. 2011. (Simpósio).

19.
36° Seminário do Agronegócio para Exportação. 2010. (Seminário).

20.
3º Simpósio de Segurança Alimentar.Um novo produto para adolescentes: bolo sabor morango com farinha de aveia. 2010. (Simpósio).

21.
4th International Congress on Bioprocess in Food Industries and X Southern Regional Meeting on Food and Technology. Improvement of the Rheological properties of xanthan pruduced by X. arboricola pv pruni through ion exchange. 2010. (Congresso).

22.
9ª Semana Acadêmica de Química de Alimentos e 5ª Mostra Científica. 2010. (Outra).

23.
V Seminário Nacional do Morango e IV Encontro Sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul. 2010. (Simpósio).

24.
XII Encontro de Pós-graduação - FURG.Viabilidade celular de Xathomonas arboricola para a produção de xantana. 2010. (Encontro).

25.
XII Encontro de Pós-Graduação - UFPel.Influência da Agitação e Aeração na Produção e na Produtividade do Processo de Obtenção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni.. 2010. (Encontro).

26.
XIX Congresso de Iniciação Científica. Estudo da aplicação de diversos hidrocolóides para elaboração de mousse de maracujá livre de ingredientes de origem animal. 2010. (Congresso).

27.
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Preservação de Xathomonas arboricola por técnicas alternativas. 2010. (Congresso).

28.
9ª Semana Acadêmica de Alimentos e 5ª Mostra científica.Exposição de Trabalhos Sobre Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009. (Outra).

29.
IV Jornada em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009. (Outra).

30.
IV Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009. (Simpósio).

31.
2º Simpósio de Segurança Alimentar. 2008. (Simpósio).

32.
I Workshop procad/capes obtenção e aplicação de enzimas de interesse para a indústria de alimentos. 2008. (Outra).

33.
Workshop Regional PGQP. 2008. (Encontro).

34.
Debate Ensino na Área de alimentos: Ciência x Tecnologia x Engenharia. 2007. (Outra).

35.
III Mostra de Trabalhos Científicos e VII Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. 2007. (Outra).

36.
I Seminário de Engenharia de Alimentos.Polímeros. 2007. (Seminário).

37.
X Encontro regional de Engenharia de Alimentos.Encontro Regional de Engenharia de Alimentos. 2005. (Encontro).

38.
X International Macromolecular Colloquium.X International Macromolecular Colloquium. 2005. (Outra).

39.
PPS 2004 Americas Regional Meeting.PPS 2004 Americas Regional Meeting. 2004. (Encontro).

40.
XIII Congresso de Iniciação Científica e VI Encontro da Pós Graduação. XIII Congresso de Iniciação Científica e VI Encontro da Pós Graduação. 2004. (Congresso).

41.
XIII Congresso de Iniciação Científica e VI Encontro da Pós Graduação. XII Congresso de Iniciação Científica e V Encontro da Pós Graduação. 2003. (Congresso).

42.
XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

43.
6º Congresso Brasileiro de Polímeros IX International Ma~cromolecular Colloquium. 6º Congresso Brasileiro de Polímeros IX International Macromolecular Colloquium. 2001. (Congresso).

44.
5th International Hydrocolloids Conference.5th International Hydrocolloids Conference. 2000. (Outra).

45.
3° Congresso de Produtos Farmacêuticos e Cosméticos do RS e do II Encontro Internacional de Farmacêuticos para o Mercosul.. 3° Congresso de Produtos Farmacêuticos e Cosméticos do RS e do II Encontro Internacional de Farmacêuticos para o Mercosul.. 1999. (Congresso).

46.
XIX EDEQ - Encontro de debates sobre o ensino de química.XIX EDEQ - O ensino de química em uma sociedade globalizada.. 1999. (Encontro).

47.
I Congresso de Pós-Graduação em Ciências Agrária da UFPEL. I Congresso de Pós-Graduação em Ciências Agrárias da UFPEL.. 1998. (Congresso).

48.
XII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações.XII SINAFERM - Simpósio Nacional de Fermentações. 1998. (Simpósio).

49.
I Encontro de Processamento da Batata.I Encontro de Prodessamento da Batata. 1997. (Encontro).

50.
II Congresso Federacion Farnaceutica Sudamericana - FEFAS. II Congresso Federacion Farmaceutica Sudamenricana - FEFAS. 1995. (Congresso).

51.
I Congresso de Farmácia do Cone Sul. I Congresso de Farmácia do Cone Sul. 1991. (Congresso).

52.
IX Encontro da Associação Sulroigrandense de Docentes em Microbiologia e Parasitologia.IX Encontro da Associação Sulriograndense de Docentes em Microbiologia e Parasitologia. 1990. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MOREIRA, A. S.. III Mostra de Trabalhos Científicos e VII Semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. 2007. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Liege Furtado de Araújo. Meta-análise da contagem de células somáticas e de bactérias totais em leite bovino na região sul. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. (Orientador).

2.
Pedro Massato Yokemura Borba. Xantana como adsorvente de corantes. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

3.
Bruna Molon. Determinação da solubilidade da xantana pruni obtida por desacetilação, reticulação e troca iônica. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas. (Coorientador).

Tese de doutorado
1.
Mariane Igansi Alves. Ajustes dos fatores de aeração e agitação e uso de efluentes industriais na fase de inóculo para aumento da produção de poli(3-hidroxibutirato) [P(3HB)] a partir da bactéria brasileira Ralstonia solanacearum RS em biorreator. Início: 2016. Tese (Doutorado em PósGraduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. (Orientador).

2.
Carla Luciane Kreutz Braun. Comportamento de micro-organismos probióticos em queijos probióticos frente à exposição às condições não isotérmicas durante a vida útil. Início: 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. (Orientador).

3.
Victoria de Moraes Gonçalves. Obtenção de frações de cambará (Moquiniastrum polymorphum) com atividade antioxidante para aplicação em matriz alimentar. Início: 2015. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Júlia Borin Fioravante. PROBIÓTICO LACTOBACILLUS ACIDOPHILLUS ATCC 4356 PRESERVADO EM MICROCÁPSULA DE XANTANA PRUNI E SILICA PIROGÊNICA. Início: 2015. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

5.
Andiara de Freitas Couto. Biossorção de corantes e metais pesados por xantana modificada quimicamente. Início: 2012. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

6.
Lucia Cesar Carneiro. Desenvolvimento e aplicação de coberturas comestíveis de xantana e amidos, aplicáveis em pedúnculos de caju anão precoce por sprint-up para ampliar a vida útil pós-colheita. Início: 2011. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Vicente Gomes Wieth. Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Eduardo dos Santos Macedo Costa. Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Mirian Tavares da Silva. POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE GOMA XANTANA MODIFICADA POR DIFERENTES REAÇÕES QUÍMICAS E APLICAÇÃO EM PRÉ-MIX DE FRAMBOESA. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

2.
Marisa Ferreira Karow. REVESTIMENTOS BIODEGRADÁVEIS COMESTÍVEIS À BASE DE AMIDO DE MANDIOCA E XANTANA RETICULADOS. 2017. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

3.
Vanessa Rodrigues Duarte de Souza. Influência do tratamento térmico com vapor e adição de xantana na preservação de compostos bioativos fenólicos em polpas de mirtilo. 2017. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

4.
Mariane Igansi Alves. Seleção de meios para produção de Poli(3-hidroxibutirato) para Bacillus megaterium. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

5.
Julia Borin Fioravante. TRATAMENTO TÉRMICO POR ADIÇÃO DIRETA DE VAPOR E DE XANTANA PRUNI COMO ESTRATÉGIA PARA PRESERVAÇÃO DE POLIFENÓLICOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM POLPA E PRÉ-MIX DE MIRTILO. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

6.
Karine Laste Macagnan. Otimização de metodologia de extração química clássica de poli(3-hidroxibutirato) sintetizado por Ralstonia solanacearum. 2014. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

7.
Joyce Moura Borowski. Inluência de métodos clássicos e alternativos de preservação de cepas de xanthomonas arboricola pv pruni na produção, viscosidade e composição química da xantana. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

8.
Andiara de Freitas Couto. Elaboração e aplicação de pré-mix de framboesa (Rubus idaeus L.) estabilizado por xantana e ácido tartárico. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

9.
Luiza Siede Kuck. Desenvolvimento de polpa de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) e preservação das suas antocianinas para aplicação em alimentos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

10.
Ane Gerber Crochemore. Bioprospecção de espécies de Pseudomonas isoladas de solo de várzea subtropical do Rio Grande do Sul para produção de Polihidroxibutirato. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, . Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

11.
Paula Michele Abentroth Klaic. Potencialização reológica de xantana de X. arboricola pv pruni pela substituição dos íons sódio por cálcio. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

12.
Leidi Daiana Preichardt. Avaliação de xantana comercial e xantana sintetizada por Xanthomonas arboricola pv pruni em bolos sem glúten. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, . Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

13.
Amanda Ávila Rodrigues. Avaliação da genotoxicidade de goma xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

14.
Claudio Fernando de Oliveira. Produção e caracterização de Poli-hidroxibutirato por Beijerinckia sp.. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, . Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

15.
Rutilene Jacontino Roll. Avaliação da genotoxicidade das xantanas produzidas pelas cepas 06 e 24 de Xanthomonas campestris pv pruni através do ensaio cometa e teste de micronúcleos. 2005. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, . Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

Tese de doutorado
1.
Karine Laste Macagnan. Aumento do rendimento de produção de P(3HB) por bactéria brasileira Ralstonia solanacearum, otimização de extração química por clorofórmio e desenvolvimento de metodologia de extração por adsorção em fase sólida. 2018. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

2.
Maria de Morais Lima. Avaliação de filmes à base de quitosana combinada com goma xantana e enzimático proteico de corvina (Micropogonias furnieri). 2017. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

3.
Amanda Ávila Rodrigues. Produção e caracterização de poli(3-hidroxibutiratos) obtidos com o uso de efluente industrial e meio mineral por Ralstonia solanacearum RS e Bacillus megaterium CN3. 2016. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

4.
Paula Michele Abentroth Klaic. Parâmetros reológicos e resistência térmica de xantana de Xanthomonas arboricola pv pruni: potencialização por desacetilação, reticulação e troca iônica. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, . Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

5.
Ane Gerber Crochemore. Produção de PHB por Pseudomonas degradadoras de Carbofurano. 2014. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, . Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

6.
Fernanda Germano Alves. Cinética da Produção de Xantana por Xanthomonas arboricola pv pruni e Estudo da Viabilidade da Produção do Biopolímero Via Enzimática. 2012. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Angelita da Silveira Moreira.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Gabrielle Victória Gautério. Extração, purificação e aplicação de peroxidases de frutas e hortaliças: uma revisão. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

2.
Carla dos Reis Marchesan. Frutas Nativas do Rio grande do Sul e Aplicação na Indústria de Alimentos. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

3.
Dyego da Costa Santos. Elaboração de bebida tipo néctar de graviola adoçada com mel de apis mellifera. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

4.
Alissom Bruno Borges de Souza. Avaliação de diferentes tios de embalagens na conservação de tangerina "Ponkan" (Citrus reticulata Blanco) minimamente processada. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

5.
Albino Sergio Garcia Fernandes. Esterilização comercial de frutas ácidas em calda. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

6.
Fernanda Germano Alves. Avaliação da qualidade tecnológica de geleias comercializadas na cidade de Pelotas/RS (Provisório). 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

7.
Claudia Oliveira da Silveira. Avaliação da qualidade de produtos minimamente processados na região do Vale do Taquari. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

8.
Claudia Oliveira da Silveira. Qualidade higiênico-sanitária de produtos minimamente processados comercializados no Vale do Taquari. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

9.
Elines Moura Castro. Qualidade microbiológica de polpas congeladas de cupuaçu (Theobroma grandifloram) comercializadas no município de Marabá, PA. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

10.
Adriana Simons. Utilização de polissacarídeos em produtos a base de polpas de frutas. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Frutas e Hortaliças) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Marina Acosta dos Santos. Padronização e escalonamento de inóculo de Bacillus megaterium para produção de poli(3-hidroxibutirato). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

2.
Bruno Moisés de Matos. Análise de degradação em solo de poli(3-hidroxibutirato) sintetizado por Ralstonia solanacearum. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

3.
CINARA TANHOTE SOUSA. CONTROLE DE QUALIDADE NO PROCESSAMENTO DE ÓLEO DE ARROZ E SEUS SUBPRODUTOS.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

4.
Lizandra Fernandes da Silveita. Controle de qualidade e rastreabilidade dos doces tradicionais de Pelotas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

5.
Gabriela Meireles Leitzke. Monitoramento e auxílio no Manual de Boas Práticas de fabricação da indústria de Alimentos Josapar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

6.
Vanize Bahr Kroning. Análise físico-química e microbiológica em uma indústria de laticínios. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

7.
Vanessa Rodrigues Duarte de Souza. Desenvolvimento de geleia tradicional de mirtilo (Vaccinium ashei Reade). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

8.
Leonardo Dutra Freitas. Produção de óleo de arroz refinado e seus subprodutos: obtenção e análise de qualidade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

9.
Luiz Gilberto Konrath Júnior. Estudo do sinergismo por viscosidade da goma Xantana desacetilada e goma Tara.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Materiais) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

10.
Vanessa Baptista Richter. Controle de Qualidade e Processamento na Princesa Indústria e Comércio de Alimentos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

11.
Suelen Caldeira Plá. Controle de Qualidade na empresa Fragole Produtos Alimentícios Ltda. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

12.
Cintia Behling Stark. Controle de qualidade em indústria de refrigerantes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

13.
Matheus Francisco da Paz. Desenvolvimento de polenta e do guia de BPF no Centro Gastronômico Paladaria Ltda. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

14.
Liane Xavier Fonseca. Acompanhamento de análises físico-químicas e elaboração de um novo produto na Embrapa Clima Temperado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

15.
Cristina Soares Gettens. Elaboração do manual de Boas Pratica de Fabricação na planta de beneficiamento de arroz Parboilizado da Indústria Efegê Armazenamento de Bens Ltda. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

16.
Mirian Tavares da Silva. Processamento de pêssego, abacaxi e cereja em calda, e desenvolvimento de geléia diet. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

17.
Gabrielle Ortiz Torres. Processamento de pêssego e abacaxi em calda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

18.
Eliana Weber de Menezes. Análise da composição química por cromatografia em camada delgada de xantanas hidrolisadas por diferentes métodos. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado e Licenciatura Em Química) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

19.
Roberta da Silva e Silva. Otimização dos sistemas de cromatografia em camada delgada utilizados na caracterização da xantana.. 2001. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado e Licenciatura Em Química) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

Iniciação científica
1.
Izadora Almeida Perez. Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

2.
Camila Rios Piecha. Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

3.
Francielle Maciel Zurschimittem. Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

4.
Matheus Marques Torres. Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

5.
Eliane Borges Lemke. Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

6.
Ana Cláudia da Silva Pôrto. Seleção de cepas de Xanthomonas de alta produção de xantana; otimização dos parâmetros, determinação da cinética de produção e do perfil enzimático; caracterização, modificação química e aplicação da xantana.. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

7.
Dener Acosta de Assis. Obtenção de filmes biodegradáveis e coberturas comestíveis à base de xantanas e amidos para aplicação em diversos alimentos. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

8.
Janaína Lapuente dos Santos. ELABORAÇÃO DE PRÉ-MIX DE FRAMBOESA (Rubus ideaus) COM ADIÇÃO DE XANTANA E ÁCIDO TARTÁRICO. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

9.
Emilyn da Silveira Krüger. ELABORAÇÃO DE PRÉ-MIX DE FRAMBOESA (Rubus ideaus) COM ADIÇÃO DE XANTANA E ÁCIDO TARTÁRICO. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

10.
Paulo Roberto Pereira de Leão. Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

11.
Vanessa Rodrigues Duarte de Souza. Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

12.
Tayla Silveira Leitzke. Preservação de antocianinas e da sua capacidade antioxidante em suco de mirtilo (Vaccinium ashei Reade) através do uso de xantana. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

13.
Natália Nachtigall Al-Alam. Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

14.
Karine Laste Macagnan. PRODUÇÃO DE POLIHIDROXIBUTIRATO (PHB) ATRAVÉS DE Pseudomonas DEGRADADORAS DE AGROTÓXICO. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

15.
Hugo Cardoso Furtado. Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

16.
Doris Sippel Dorr. Modificação química de xantana por desacetilação para obtenção de polímero de alta pseudoplasticidade, viscosidade e resistência térmica para aplicação em fluido de perfuração de poços de petróleo e alimentos. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

17.
Caroline Delinghausen Borges. Análise da composição química por CCD de xantanas hidrolisadas por diferentes métodos.. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Quimica de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

18.
Ellen Porto Pinto. Análise da composição química por cromatografia em camada delgada e em papel de biopolímeros obtidos por diferentes meios de produção.. 2000. Iniciação Científica. (Graduando em Quimica de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

Orientações de outra natureza
1.
Ellen Pinto. Reologia de biopolímeros produzidos por Beijerinckia sp.. 2002. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

2.
Elizabeth Sell Becker. Produção de xantana em fermentador e em incubador agitador. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

3.
Adriana Pan. Efeito da concentração inicial do inóculo no crescimento celular e na produção de xantana.. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

4.
Janis Joplin Conceição. Influência do tempo de fermentação na produção, viscosidade e composição de xantana.. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.

5.
Ivanise Medeiros. Influência do método de recuperação e purificação de xantana.. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Pelotas. Orientador: Angelita da Silveira Moreira.



Inovação



Patente
1.
 VENDRUSCOLO, Claire Tondo ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS;. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI04063090, título: "PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BIOPOLÍMERO TIPO XANTANA, BIOPOLÍMERO OBTIDO, SEUS USOS;" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004; Pedido do Exame: 13/06/2006; Concessão: 25/07/2017. Instituição(ões) financiadora(s): UFPel.

2.
 MOREIRA, A. S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; HARTWIG, D. D. ; SEIXAS, F. K. ; LEITE, F. L. ; ARAUJO, I. L. ; BACELO, K. L. ; DELLAGOSTIN, O. A. ; COLLARES, T. V. ; ROOS, T. B. . Xantana como adjuvante em Vacina de subunidade recombinante. 2012, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102012021810, título: "Xantana como adjuvante em Vacina de subunidade recombinante" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 30/08/2012; Pedido do Exame: 10/06/2014; Aguardando Negociação.

3.
 VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . PROCESS FOR PREPARING A XANTHAN BIOPOLYMER. 2005, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: WO2006047845, título: "PROCESS FOR PREPARING A XANTHAN BIOPOLYMER" , Instituição de registro: WIPO - World Intellectual Property Organization. Depósito PCT: 01/11/2005; Em Domínio Público: 01/01/2009.

4.
 MOREIRA, ANGELITA DA S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Depósito de certificado de adição ao PI0406309-0(BR). 2009, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI020040007313, título: "Depósito de certificado de adição ao PI0406309-0(BR)" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 12/05/2009; Pedido do Exame: 09/11/2010.

5.
 VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. ; VENDRUSCOLO, J. L. S. . Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas. 2004, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1220140300158, título: "Meio de cultura para crescimento de Xanthomonas" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 05/11/2004; Pedido do Exame: 13/06/2006; Concessão: 02/05/2017. Instituição(ões) financiadora(s): CNPq; UFPel.

6.
 PIVA, E. ; ROSA, W. L. O. ; SILVA, A. F. ; MOREIRA, A. da S. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; PINO, F. A. B. . Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102014028009, título: "Composições filmogênicas para bioadesivos anestésicos tópicos (BATs) para liberação controlada de princípios ativos e bioadesivos anestésicos tópicos" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 10/11/2014; Depósito PCT: 09/11/2015; Pedido do Exame: 10/05/2017.

7.
 MOREIRA, A. da S.; VENDRUSCOLO, C. T. ; MACAGNAN, K. L. ; RODRIGUES, A. A. ; ALVES, M. I. ; FURLAN, L. ; MOURA, A. B. ; CROCHEMORE, A. G. ; OLIVEIRA, P. D. . PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL. 2016, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020160158370, título: "PROCESSOS SIMPLIFICADOS DE RECUPERAÇÃO DE PHAS VIA EXTRAÇÃO QUÍMICA OU FÍSICA COMPLEMENTADOS POR SEPARAÇÃO QUÍMICA POR DIFERENÇA DE POLARIDADE OU TRADICIONAL" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito PCT: 07/07/2016

8.
 MOREIRA, ANGELITA DA S.; KLAIC, P. M. A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; FURLAN, L. ; OLIVEIRA, P. D. . MODELAGEM DOS PARÂMETROS REOLÓGICOS E TÉRMICOS DA XANTANA PRUNI DESACETILADA POR APLICAÇÃO DAS MODIFICAÇÕES QUÍMICAS DE RETICULAÇÃO E TROCA IÔNICA EM DIFERENTES COMBINAÇÕES. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201701773, título: "MODELAGEM DOS PARÂMETROS REOLÓGICOS E TÉRMICOS DA XANTANA PRUNI DESACETILADA POR APLICAÇÃO DAS MODIFICAÇÕES QUÍMICAS DE RETICULAÇÃO E TROCA IÔNICA EM DIFERENTES COMBINAÇÕES" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 18/08/2017

9.
 MOREIRA, A. da S.; FIORAVANTE, J. B. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MACAGNAN, K. L. . MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA PARA PRESERVAÇÃO OU LIBERAÇÃO CONTROLADA DE PROBIÓTICOS E COMPOSIÇÃO PARA MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA. 2018, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020180687239, título: "MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA PARA PRESERVAÇÃO OU LIBERAÇÃO CONTROLADA DE PROBIÓTICOS E COMPOSIÇÃO PARA MICROCÁPSULAS À BASE DE XANTANA" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 14/09/2018

10.
 VENDRUSCOLO, Claire T. ; MOREIRA, A. da S. ; SALLES, C. A. ; CALCAGNO, C. I. W. . Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of the xanthan bioplastic as a component of the biopolymetric matrix and optionally fillers and/or nanofillers and other constituents, the resulting products and the uses thereof. 2013, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR2013000224, título: "Composition and methods for the production of biopolymeric materials that biodegrade rapidly, and are flexible and rigid, with use of the xanthan bioplastic as a component of the biopolymetric matrix and optionally fillers and/or nanofillers and other constituents, the resulting products and the uses thereof" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito PCT: 05/06/2013


Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico

Outros projetos


Educação e Popularização de C & T



Livros e capítulos
1.
VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. da S. . Xantana pruni: biopolímero de isolado de clima sub-tropica. In: Márcia do Vale Barreto Figueiredo;Deise Maria Passos da Silva;José de Paula Oliveira;José Nildo Tabosa;Fernando Gomes da Silva;José Teodorico de Araújo Filho. (Org.). Estratégia para uma Agricultura Sustentáve. 04ed.Recife: CCS- Gráfica e Editora, 2013, v. 1, p. 31-58.



Outras informações relevantes


APROVAÇÃO EM CONCURSOS PÚBLICOS
1. Fui aprovada,em segundo lugar, na Seleção Pública para DOCENTE da Escola de Farmácia e Bioquímica, na área de QUÍMICA ORGÂNICA (01 vaga) realizada na Universidade Católica de Pelotas, no dia 10 de junho de 1996.
2. Fui aprovada, em quinto lugar, na seleção pública para professor adjunto da área de Bioquímica, na UFPEL, em julho de 2004.
3. Fui aprovada, em segundo lugar, na seleção pública para professor adjunto da área de Ciência de Alimentos, na UFPEL, em outubro de 2005.



Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 16/01/2019 às 1:00:01