Marcelo Eustáquio Silva

  • Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/1141641530683573
  • Última atualização do currículo em 03/10/2018


Possui graduação em Farmácia e Bioquímica pela Universidade Federal de Minas Gerais (1983), mestrado em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1986) e doutorado em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (1994). Atualmente é professor titular da Universidade Federal de Ouro Preto. Tem experiência na área de Nutrição Experimental, com ênfase em modelos biológicos, atuando principalmente nos seguintes temas: hipercolesterolemia, diabetes, desnutrição e síndrome metabólica. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Marcelo Eustáquio Silva
Nome em citações bibliográficas
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Ouro Preto, Departamento de Ciências Biológicas, Departamento de Ciências Biológicas.
Campus Universitário Morro do Cruzeiro, ICEB II, Laboratório de Bioquímica
Bauxita
35400-000 - Ouro Preto, MG - Brasil
Telefone: (31) 35591828
Ramal: 1826
Fax: (31) 5591680
URL da Homepage: http://


Formação acadêmica/titulação


1990 - 1994
Doutorado em Bioquímica e Imunologia.
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Título: Estado Nutricional em relação a vitamina D e evolução da doença de Chagas em camundongos, Ano de obtenção: 1994.
Orientador: Ênio Cardillo Vieira.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Nutrição; Vitamina D; Camundongos; Doença de Chagas.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.
1984 - 1986
Mestrado em Bioquímica e Imunologia.
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Título: Modelos Experimentais no estudo da doença de Chagas: Ratos e Camundongos convencionais e isento de germes,Ano de Obtenção: 1986.
Orientador: Enio Cardillo Vieira.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Modelos Experimentais; Doença de Chagas; Ratos e Camundongos isentos de germes.
Grande área: Ciências Biológicas
Setores de atividade: Saúde Humana.
1978 - 1983
Graduação em Farmácia e Bioquímica.
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
1974 - 1976
Curso técnico/profissionalizante em Técnico Em Química.
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.




Atuação Profissional



Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado 4, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Membro titular da Comissão de Ética no Uso de Animais da UFOP.

Atividades

09/2005 - Atual
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos especiais em metabolismo de lipídios e lipoproteínas
Modelos Experimentais em Nutrição
1/2004 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Escola de Nutrição, .

1/2002 - Atual
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bioterismo
01/2002 - Atual
Ensino, Gestão - Alimentos e Alimentação Coletiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Controle de Pragas Urbanas
Metodologia da pesquisa/ Parte II - Pesquisa quantitativa
Seminário de Monografia - Parte I
Seminário de Monografia - Parte II
8/1987 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Experimental
Nutrição Humana
01/2009 - 01/2013
Direção e administração, Escola de Nutrição, .

Cargo ou função
Diretor de Unidade.
02/2010 - 12/2012
Direção e administração, Escola de Nutrição, .

Cargo ou função
Vice coordenador do Programa de Pós graduação em Saúde e Nutrição..
06/2007 - 01/2009
Direção e administração, Chefia de Gabinete do Reitor da UFOP, .

Cargo ou função
Chefe de Gabinete.
05/2006 - 05/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.

Cargo ou função
Membro do Comitê de Ética em pesquisa da UFOP.
9/2006 - 06/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.

Cargo ou função
Membro da comissão especial da Pró-reitoria de Pesquisa e Pós-graduação com a finalidade de assessorar o Pró-reitor sobre solicitações de auxílios financeiros, passagens aereas e terrestres para participação em congressos e reuniões científicas nacio.
12/2004 - 06/2007
Direção e administração, Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.

Cargo ou função
Vice-diretor de Unidade.
03/2004 - 06/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.

Cargo ou função
Membro do Comitê de Pesquisa, Área Ciências da Vida.
07/2006 - 07/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, .

Cargo ou função
Membro da comissão para propor norma de regulamentação exigida pela Portaria nº 7, de 29 de junhpo de 2006, do Ministério da Educação, que trata da progressão funcional para a classe de professor associado da carreira do magistério superior..
3/2004 - 2/2006
Direção e administração, Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.

Cargo ou função
Membro do Comitê de Pesquisa - Área Ciências da Vida.
12/2000 - 12/2004
Direção e administração, Escola de Nutrição, Escola de Nutrição.

Cargo ou função
Diretor de Unidade.
3/1998 - 12/1999
Direção e administração, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação.

Cargo ou função
Chefe do Biotério.
12/1997 - 12/1999
Direção e administração, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro do Comitê de Bioética.
8/1995 - 8/1997
Direção e administração, Escola de Nutrição, .

Cargo ou função
Chefe de departamento de Alimentos / ENUT.
7/1994 - 11/1994
Direção e administração, Escola de Farmácia, .

Cargo ou função
Presidente do Colegiado do curso de Farmácia.

Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Vínculo institucional

1977 - 1985
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de Laboratório, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.



Linhas de pesquisa


1.
Ação Bioquímica e fisológica de alimentos e nutrientes
2.
Avaliação de alimentos funcionais sobre fatores de risco para a aterosclerose, diabetes e síndrome metabólica.
3.
Atividade Física e Nutrição
4.
Modelos experimentais dietários.


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Diagnóstico de Apendicite Usando um Sinal Radiográfico: Um Estudo Prospectivo.
Descrição: A Apendicite aguda é uma das causas mais comuns de dor abdominal e a causa mais comum de cirurgia abdominal de urgência. Há cerca de 300.000 casos por ano nos EUA [WRAY, 2013] e por volta de 40.000 casos por ano na Inglaterra [FROGGATT,2011]]. No Brasil, na página do Datasus, estão registradas 87.824 apendicectomias para o ano de 2007 [DATASUS,2007]. Estima-se uma prevalência para a vida toda de 7% para ocorrência de Apendicite Aguda [SHOGILEV,2014]. Há uma incidência dessa doença de cerca de 11 por 10.000 a cada ano [PETROIANU,2012]. Embora a Apendicite Aguda seja uma doença de alta incidência, o diagnóstico dessa condição ainda permanece desafiador principalmente em crianças pequenas e mulheres grávidas devido à miríade de apresentações clínicas que a doença exibe[RAFIQ, 2015]. Em vista disso, erros diagnósticos são frequentes com um excesso de zelo levando à laparotomia normal e o atraso no diagnóstico levando a complicações como perfuração do apêndice, tiflite grave com necessidade de tiflectomia e anastomose íleo-colônica e morte.[SINGH,2014] A principal decisão clínica frente a um caso suspeito de Apendicite Aguda é se vamos operar ou não. Um estudo demonstrou uma taxa de laparotomia normal, i.e., apêndice cecal sem alterações após confirmação anatomopatológica de 11,3% [OMIYALE, 2011]. A taxa de morte por Apendicite Aguda varia de 0,1 a 7,5% [ALVARADO,1986]. Historicamente, a Apendicite Aguda vem sendo diagnosticada na presença de um conjunto de sinais e sintomas clínicos, acrescido de exames laboratoriais e de imagem e frequentemente algum tempo de observação do paciente. Sinais e sintomas que podem estar presentes na suspeita de um diagnóstico de Apendicite Aguda incluem: Dor em fossa ilíaca direita, dor à palpação da fossa ilíaca direita, migração da dor inicialmente periumbilical ou epigástrica para a fossa ilíaca direita, náuseas, vômitos, perda do apetite, febre. Há, na maioria dos casos, Leucocitose com desvio à esquerda e aumento da Proteína C Reativa ( PCR) [SHOGILEV,2014] A tomografia computadorizada de abdome e pelve e a Ressonância Magnética de Abdome em pelve possuem ambas alta sensibilidade e especificidade para o diagnóstico de Apendicite Aguda. Contudo, existe o inconveniente de serem exames de alto custo e a Tomografia de Abdome ainda produz radiação ionizante. Recentemente, Petroianu propôs o emprego de um novo sinal radiológico para o diagnóstico de Apendicite Aguda. O referido sinal, segundo o autor, exibe alta sensibilidade e especificidade para o diagnóstico de Apendicite Aguda [PETROIANU,2012]. Nosso projeto de pesquisa terá como objetivo avaliar a eficácia desse novo método conjuntamente com uma série de dados clínicos e laboratoriais para o diagnóstico de Apendicite Aguda. Nossa hipótese é que pacientes portadores de Apendicite Aguda apresentam o sinal radiológico de presença de fezes no Ceco visto pela radiografia simples de abdome, bem como correlacionar esse achado com alterações em sinais e sintomas clínicos e com alterações em exames laboratoriais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Ronald Soares dos Santos - Integrante / Daniel Barbosa Coelho - Integrante.
2013 - Atual
Efeito da farinha de amêndoa de baru (dipteryx alata vog) na alteração do perfil lipídico e no estresse oxidativo causado por dieta hipercolesterolêmica e por dieta rica em frutose em ratas.
Descrição: O Baru (Dipetryx Alata Vog), árvore da família Leguminosae, acontece em solos bem drenados do Bioma Cerrado e participa do grupo das espécies nativas utilizadas como fonte de renda familiar pela população regional. Estudos prévios têm mostrado que as amêndoas do Baru possuem alto valor nutricional, sendo fonte de minerais, proteínas e ácidos graxos insaturados, em adição a um alto nível de ácido fítico, taninos, tocoferóis e compostos fenólicos, o que indica seu potencial antioxidante. O estresse oxidativo ocasionado pelo aumento do colesterol tem sido proposto como um dos principais fatores de risco para várias doenças relacionadas a hipercolesterolemia. O consumo de frutas e vegetais tem sido positivamente relacionado com a redução do risco dessas doenças. Dessa forma, é de grande interesse pesquisar este fruto ainda pouco conhecido, a fim de se verificar a atuação de seus compostos, sendo que um estudo in vivo poderia auxiliar na percepção dos efeitos que ainda não foram totalmente esclarecidos. Sendo assim, a hipótese deste estudo é que a farinha da amêndoa do Baru possa ter efeito hipocolesterolêmico e antioxidante, tendo importância na redução do estresse oxidativo devido a sua composição química, podendo diminuir processos inflamatórios que causam lesões teciduais. Caso esta hipótese seja confirmada, o fruto poderá ser classificado como um alimento funcional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Larissa de Freitas Bonomo - Integrante / Maria Lucia Pedrosa - Integrante / Larissa Lélis Teixeira Reis - Integrante / Sabrina Lucas Peixoito - Integrante.
2013 - Atual
Avaliação do potencial hipocolesterolêmico do pó da folha de amora preta (M. nigra) em ratas hipercolesterolêmicas.
Descrição: Com o objetivo de comprovar as ações terapêuticas dos fitoterápicos várias espécies vegetais estão sendo pesquisadas, dentre elas as da família Moraceae, predominantemente tropical, apresenta cerca de 63 gêneros e 1.500 espécies. No Brasil ocorrem 28 gêneros com cerca de 340 espécies, representadas por árvores, arbustos, ervas, trepadeiras e até epífitas. O gênero Morus pertencente à família Moraceae é amplamente utilizado pela população como protetor do fígado, no combate dos problemas na visão, em problemas de constipação, para aumentar a diurese, no controle da pressão sanguínea, como tratamento para redução do peso, no combate as dislipidemias e principalmente no tratamento do diabetes. No Brasil, a amoreira - em especial a negra - cresce bem em toda parte, podendo ser encontrada de forma subespontânea em praticamente todas as regiões do país. Todas as amoras são ricas em vitamina C e caracterizam-se por sua forma típica, gerada a partir do agrupamento de vários e minúsculos frutos que se unem formando uma polpa rica em água e açúcar. Pesquisas com o gênero Morus têm demonstraram que estes vegetais possuem vários componentes bioativos como flavonoides. Os flavonoides, por possuírem ação antioxidante, têm sido relacionados à proteção do organismo contra os radicais livres, gerados in vivo, que estão envolvidos na instalação de várias doenças degenerativas, como câncer, aterosclerose, artrite reumática, desordens cardiovasculares entre outros. Folhas das espécies de amora são consumidas na Korea e no Japão como alimentos nutracêuticos por pacientes com diabetes mellitus porque as folhas contem 1-deoxynojirimycin conhecido como um potente inibidor da α-glicosidase, ou seja, atua como hipoglicêmico. Diversos estudos têm apontado o efeito antioxidante de diversas plantas, dentre elas as amoreiras tem demonstrado relativamente alta atividade antioxidante e atividade mais elevada foi observada no combate a oxidação de LDL, sendo que, essa atividade se deve principalmente a grande quantidade de quercetin presente nas folhas dessa planta. Apesar da diversidade de indicações para o uso da planta, pouco se tem na literatura sobre ao gênero M. nigra, e principalmente no combate da aterosclerose. Neste contexto nossos objetivos, é investigar possíveis efeitos benéficos de M. nigra na prevenção de aterosclerose e doenças cardiovasculares relacionadas. Desde que sabemos que esta planta tem sido utilizada por muitos, torna-se imprescindível à realização deste trabalho e outros para que a população possa ser orientada com segurança..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (11) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Larissa de Freitas Bonomo - Integrante / Maria Lucia Pedrosa - Integrante / júlia Rossi e Silva - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Ouro Preto - Bolsa.
2012 - Atual
Efeito da Suplementação com a farinha do fruto e da folha do araça (Psidium) no perfil lipídico e no estresse oxidativo de ratas Hipercolesterolêmicas.
Descrição: Nos últimos anos, tem-se verificado um aumento do número de estudos realizados com o intuito de se encontrar compostos antioxidantes naturais presentes em frutos, principalmente os do cerrado, por conterem um elevado conteúdo de compostos bioativos. Neste contexto o araçá, fruto nativo do Brasil, da família Myrtaceae e do gênero Psidium, possui entre quatro a sete vezes mais vitamina C que as frutas cítricas além de quantidade considerável de polifenóis e carotenóides, que também desempenham papel importante através de propriedades antiproliferativas e antitumorais. Sendo assim, o objetivo do presente estudo é de pesquisar o efeito das farinhas do fruto e das folhas de araçá, sobre o perfil lipídico e o estresse oxidativo no soro de ratas alimentadas com dieta controle e hipercolesterolêmica. Ratas Fischer serão alocadas em quatro grupos de oito animais de acordo com o tratamento recebido: grupo controle (C) recebeu dieta AIN-93M padrão; controle araçá folha ou fruto (CAFO e CAFR), recebeu dieta AIN-93M padrão + 2% de farinha de do fruto do araçá ou da folha de araça; hipercolesterolêmico (H), recebeu dieta hipercolesterolêmica e grupo hipercolesterolêmico araça folha ou araçá fruto (HAFO e HAFR), recebeu dieta AIN-93M padrão + 2% de farinha de do fruto do araçá ou da folha de araçá. No soro serão feitas as seguintes dosagens bioquímicas: colesterol total, triacilglicerol, colesterol-HDL, lípase, creatinina, ureia, alanina aminotrasferase (ALT), aspartato aminotrasferase (AST), fosfatase alcalina (FA), glicose, proteínas totais e albumina; para estas análises foram utilizados kits comerciais. Além disso, serão feitas as dosagens de paraoxonase (PON), sulfidrilas, TBARS e proteína carbonilada no soro e a determinação de gordura no fígado e nas fezes..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / PEDROSA, M. L. - Integrante / Larissa de Freitas Bonomo - Integrante / Alice helena de Souza Paulino - Integrante / Ana Maria Fernandes Viana - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Ouro Preto - Bolsa.
2011 - Atual
Efeito das Proteínas do Soro do Leite no Estresse Oxidativo em Animais submetidos ao Exercício Físico de Alta Intensidade
Descrição: As espécies reativas de oxigênio (ERO) são geradas, normalmente, nas mitocôndrias, membranas celulares e no citoplasma. No entanto, quando ocorre um desequilíbrio entre compostos oxidantes e antioxidantes, em favor da geração excessiva de espécies reativas de oxigênio instala-se o processo de estresse oxidativo. Que resulta na oxidação de biomoléculas, cuja manifestação é o dano oxidativo potencial contra células e tecidos. O simples fato de consumir oxigênio gera, pelo metabolismo celular, uma contínua formação de ERO, por meio da redução da molécula de oxigênio. Dessa forma, o aumento da contração muscular e o consequente aumento da taxa do consumo de oxigênio, na atividade física, resultam em uma maior produção de ERO. Dentre os inúmeros compostos alimentares que apresentam atividade antioxidante, podemos citas as proteínas do soro do leite (PSL). Estas merecem atenção especial, pois são encontradas em uma variedade de suplementos alimentares esportivos. Conhecidas por serem de alto valor biológico, estudos tem demonstrado seus benefícios para o desempenho físico, assim como em melhorar o sistema de defesa antioxidante. No entanto, o mecanismo como isso ocorre ainda não estão bem elucidados. Nesse sentido o objetivo do presente trabalho é avaliar o efeito das proteínas do soro do leite sobre os biomarcadores do estresse oxidativo e das defesas antioxidantes em animais submetidos ao treinamento físico de alta intensidade. Para isso, seram utilizados no experimento 32 ratos adultos da linhagem Fisher, que foram divididos em 4 grupos de 8 animais cada: grupo controle sedentário (CS) e controle exercitado (CE) proteína do soro do leite sedentário (WS) e proteína do soro do leite exercitado (WE). Após o período experimental foram mensurados o colesterol total, lipoproteína de alta densidade (HDL) e as frações não-HDL, albumina sérica, glicose sérica, aspartato aminotransferase (AST), alanina aminotransferase (ALA), creatinina e ureia, glutationa total, atividade das e.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Fabiano Kenji Haraguchi - Integrante / Maísa Silva - Integrante / Joyce Ferreira da Costa Guerra - Integrante / Maria Lucia Pedrosa - Integrante / Kelly Raspante Teixeira - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Ouro Preto - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
Efeito da Suplementação com Suco de Uvaia (Eugenia uvalha Cambess) no perfil lipídico e no estresse oxidativo de ratas Hipercolesterolêmicas.
Descrição: A uvaia (Eugenia uvalha Cambess) é uma espécie da família Mirtaceae, nativa do Brasil, encontrada principalmente na região da Mata Atlântica. Estudos recentes classificam este fruto como fonte de compostos bioativos, como por exemplo, o ácido ascórbico e a vitamina A, além de possuir uma elevada capacidade antioxidante in vitro. O estresse oxidativo causado pelo aumento do colesterol tem sido sugerido como um dos principais fatores de risco para várias doenças correlacionadas a hipercolesterolemia. Portanto, o objetivo do presente estudo é avaliar o efeito do suco da uvaia sobre o perfil lipídico e o estresse oxidativo em ratas alimentados com uma dieta hipercolesterolêmica. Ratas Fischer serão alocadas em quatro grupos de oito animais de acordo com o tratamento recebido: grupo controle (C) recebeu dieta AIN-93M padrão; controle uvaia (CUv), recebeu dieta AIN-93M padrão + 2 ml de suco de uvaia; hipercolesterolêmico (H), recebeu dieta hipercolesterolêmica e grupo hipercolesterolêmico uvaia (HUv), recebeu dieta hipercolesterolêmica + 2 ml de suco de uvaia. No soro serão feitas as seguintes dosagens bioquímicas: colesterol total, triacilglicerol, colesterol-HDL, lípase, creatinina, ureia, alanina aminotrasferase (ALT), aspartato aminotrasferase (AST), fosfatase alcalina (FA), glicose, proteínas totais e albumina; para estas análises foram utilizados kits comerciais. Além disso, serão feitas as dosagens de paraoxonase (PON), sulfidrilas, TBARS e proteína carbonilada no soro e a determinação de gordura no fígado e nas fezes..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / PEDROSA, M. L. - Integrante / Larissa de Freitas Bonomo - Integrante / Juliana Márcia macedo Lopes - Integrante / Sabrina Lucas Peixoto - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Ouro Preto - Bolsa.
2011 - Atual
Efeitos de alimentos com atividade hipocolesterolemiante - açaí e Agaricus blazei - sobre mecanismos regulatórios envolvidos no metabolismo de lipídios

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Lucia Pedrosa em 06/02/2015.
Descrição: O projeto envolve a ação do açaí (fruto da palmeira Euterpe oleraceae) e do cogumelo do sol ( Agaricus blazei) sobre doenças que apresentam alterações do metabolismo de lipídios como fator importante em sua patogênese. Serão realizados dois ensaios. 1º: tem como objetivo: Investigar o efeito do açaí sobre o metabolismo de lipídios e sobre a expressão de adiponectina, AMPK1 e SIRT1 no modelo de esteatose hepática, induzida por dieta hipercolesterolemiante em ratos Fischer . Objetivos Específicos: (i) Caracterizar a esteatose hepática induzida por dieta através de análises histológicas; (ii) Avaliar a glicemia, perfil lipídico e indicadores séricos da função hepática (iii) Avaliar massa corporal, excreção fecal e ingestão alimentar;(iv) Avaliar o teor de gordura total, triacilgliceróis e colesterol total excretado nas fezes; (v) Investigar o efeito do açaí sobre o metabolismo de lipídios a partir da expressão gênica e protéica no fígado e tecido adiposo. O segundo tem como objetivo: Investigar o efeito da suplementação da dieta com Agaricus blazei sobre o metabolismo de lipídios em ratos hipercolesterolêmicos . Objetivos Específicos: (i) Determinar a composição do produto desidratado em pó do Agaricus blazei (ii) Avaliar o efeito da dieta hipercolesterolemiante e da suplementação com Agaricus sobre: a glicemia, perfil lipídico e indicadores séricos da função hepática (iii) Avaliar o efeito da suplementação sobre: ganho de peso, excreção fecal e ingestão alimentar;(iv) Avaliar o teor de gordura total, triacilgliceróis e colesterol total excretado nas fezes; (v) Investigar o efeito da suplementação com Agaricus sobre a expressão dos genes envolvidos cm o metabolismo de colesterol..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Coordenador / Aline Mayrink de Miranda - Integrante / Wanderson Geraldo de Lima - Integrante / Joyce Ferreira da Costa Guerra - Integrante / Renata Rebeca Pereira - Integrante.
2010 - 2013
Efeito de atividade física sobre ratos normotensos alimentados com alto teor de sal após uso crônico de dieta hipercalórica e hiperglicídica.
Descrição: Evidentes dados na literatura demonstram que hipertensão representa um fator de risco independente, linear e contínuo para doenças cardiovasculares como doença cardíaca coronária, falência cardíaca congestiva e doenças renal e vascular periférica, e, obesidade abdominal ou visceral está associada à hipertensão, conduzindo ao aumento da atividade simpática e retenção de sódio renal, bem como excessivo consumo de sal na dieta. Porém, somente alguns estudos relatam associação entre hipertensão, sensibilidade ao sal e resistência à insulina. Modelos animais de obesidade, hipertensão e resistência à insulina exibem diferenças em relação à sensibilidade ao sal. Pesquisas mostram que dieta rica em gordura ocasiona alterações no perfil lipídico e disfunção endotelial levando a prejudicada resposta ao relaxamento vascular em ratos. Uma importante contribuição para hipertensão em modelos animais e humanos parece ser a disfunção endotelial em particular a reatividade vascular alterada devido à prejudicada produção de óxido nítrico (NO). Tolins & Shultz (1994) documentam que alimentando ratos Sprague-Dawley com dieta rica em sal ocorre aumento na produção óxido nítrico e natriurese sem aumentar a pressão arterial (PA). Entretanto, na presença de um inibidor de oxido nítrico sintase (NOS), o alto consumo de sal na dieta resulta em aumento na PA a qual restaura o balanço de sódio via pressão natriurese. De acordo com essa evidência que resistência à insulina está associada à sensibilidade ao sal, dieta que causa resistência à insulina também induz sensibilidade ao sal. Uma redução ou ?normalização? da PA pode ser encontrada por mudanças no estilo de vida e/ou terapia antihipertensiva. Muitas investigações têm demonstrado que a prática de exercício físico influencia o controle autonômico cardiovascular reduzindo PA. Ratos submetidos a treinamento com exercício aeróbico apresentam diminuição na freqüência cardíaca basal, aumento no tônus vagal e diminuição no tônus simpático cardíaco, além de reduzir gordura corporal e aumentar sensibilidade periférica à insulina. Contudo, os mecanismos envolvidos no controle do aumento da PA induzida com manipulação dietética ainda não foram investigados com a prática de exercício físico. Além do aspecto científico da proposta, espera-se com esse trabalho, contribuir para a formação de profissionais interessados na área de bioquímica da nutrição tendo como pano de fundo o exercício físico. Além disso, o desenvolvimento deste trabalho permitirá ao Pesquisador Solicitante continuar concentrando esforços em várias atividades de pesquisa que são desenvolvidas nos projetos dos quais participa. É importante ressaltar que, os referidos projetos estão alinhados com o interesse de uma equipe multidisciplinar visando contribuir para o esclarecimento da relação entre dieta, atividade física e seus benefícios e mazelas. Finalmente, este trabalho está em consonância com uma das linhas de pesquisa na qual o referido pesquisador atua e pretende dar continuidade, considerando a perspectiva de implantação do Programa de Pós-Graduação stricto sensu, em Saúde e Nutrição, nível mestrado, da Escola de Nutrição da UFOP, previsto para iniciar em março de 2010. Desta forma, está, cada vez mais, envolvido na capacitação de recursos humanos com competência para atuar na área de Nutrição, Atividade Física e Metabolismo, com enfoque em obesidade, hipertensão, hipercolesterolemia e diabetes..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador.
2010 - Atual
Modelos dietéticos e desenvolvimento de esteatose hepática não alcoólica.
Descrição: Objetivos: avaliar alterações metabólicas, histológicas e inflamatórias em fígado de ratos alimentados com dieta rica em frutose ou lipídios.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Larissa de Freitas Bonomo - Integrante / Joyce Ferreira da Costa Guerra - Integrante / Maria Lucia Pedrosa - Coordenador / Maisa Silva - Integrante / Wanderson Geraldo de Lima - Integrante / Isabel Cristina Mallosto Emerich de Abreu - Integrante / Renata Rebeca Pereira - Integrante.
2009 - 2011
Efeito da suplementação da dieta com torta de bixina sobre o balanço oxidante/antioxidante e controle glicêmico em ratos diabéticos.
Descrição: Evidentes dados na literatura demonstram que hipertensão representa um fator de risco independente, linear e contínuo para doenças cardiovasculares como doença cardíaca coronária, falência cardíaca congestiva e doenças renal e vascular periférica, e, obesidade abdominal ou visceral está associada à hipertensão, conduzindo ao aumento da atividade simpática e retenção de sódio renal, bem como excessivo consumo de sal na dieta. Porém, somente alguns estudos relatam associação entre hipertensão, sensibilidade ao sal e resistência à insulina. Modelos animais de obesidade, hipertensão e resistência à insulina exibem diferenças em relação à sensibilidade ao sal. Pesquisas mostram que dieta rica em gordura ocasiona alterações no perfil lipídico e disfunção endotelial levando a prejudicada resposta ao relaxamento vascular em ratos. Uma importante contribuição para hipertensão em modelos animais e humanos parece ser a disfunção endotelial em particular a reatividade vascular alterada devido à prejudicada produção de óxido nítrico (NO). Tolins & Shultz (1994) documentam que alimentando ratos Sprague-Dawley com dieta rica em sal ocorre aumento na produção óxido nítrico e natriurese sem aumentar a pressão arterial (PA). Entretanto, na presença de um inibidor de oxido nítrico sintase (NOS), o alto consumo de sal na dieta resulta em aumento na PA a qual restaura o balanço de sódio via pressão natriurese. De acordo com essa evidência que resistência à insulina está associada à sensibilidade ao sal, dieta que causa resistência à insulina também induz sensibilidade ao sal. Uma redução ou ?normalização? da PA pode ser encontrada por mudanças no estilo de vida e/ou terapia antihipertensiva. Muitas investigações têm demonstrado que a prática de exercício físico influencia o controle autonômico cardiovascular reduzindo PA. Ratos submetidos a treinamento com exercício aeróbico apresentam diminuição na freqüência cardíaca basal, aumento no tônus vagal e diminuição no tônus simpático cardíaco, além de reduzir gordura corporal e aumentar sensibilidade periférica à insulina. Contudo, os mecanismos envolvidos no controle do aumento da PA induzida com manipulação dietética ainda não foram investigados com a prática de exercício físico. Além do aspecto científico da proposta, espera-se com esse trabalho, contribuir para a formação de profissionais interessados na área de bioquímica da nutrição tendo como pano de fundo o exercício físico. Além disso, o desenvolvimento deste trabalho permitirá ao Pesquisador Solicitante continuar concentrando esforços em várias atividades de pesquisa que são desenvolvidas nos projetos dos quais participa. É importante ressaltar que, os referidos projetos estão alinhados com o interesse de uma equipe multidisciplinar visando contribuir para o esclarecimento da relação entre dieta, atividade física e seus benefícios e mazelas. Finalmente, este trabalho está em consonância com uma das linhas de pesquisa na qual o referido pesquisador atua e pretende dar continuidade, considerando a perspectiva de implantação do Programa de Pós-Graduação stricto sensu, em Saúde e Nutrição, nível mestrado, da Escola de Nutrição da UFOP, previsto para iniciar em março de 2010. Desta forma, está, cada vez mais, envolvido na capacitação de recursos humanos com competência para atuar na área de Nutrição, Atividade Física e Metabolismo, com enfoque em obesidade, hipertensão, hipercolesterolemia e diabetes..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador.
2009 - 2011
Atividade antioxidante e outros efeitos biológicos da polpa do fruto açaí (Euterpe oleraceae Martius); uma avaliação em ratos hipercolesterolêmicos.

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Lucia Pedrosa em 29/10/2013.
Descrição: A composição fitoquímica e análise dos nutrientes da polpa do açaí por HPLC mostram que antocianinas, proantocianinas e outros flavonóides são os principais fitoquímicos desse fruto, e que o ácido oléico, ácido palmítico e o ácido linoléico são os nutrientes que mais se destacam. Estudos epidemiológicos sugerem que uma dieta rica em polifenóis pode estar envolvida com a diminuição do desenvolvimento de doenças cardiovasculares, este beneficío pode ser devido principalmente à suas ações antioxidantes, já que a ingestão de substãncias antioxidantes ajuda a prevenir doenças causadas pelo estresse oxidativo. Devido a presença de polifenois em sua composição tem sido estudada a capacidade antioxidade do açaí e esta capacidade tem sido comprovada in vitro, especialmente para os radicais superóxido e peroxil. Schauss et al., encontraram que componentes com atividade antioxidante da polpa do açaí conseguem reduzir a formação de ROS em neutrófilos humanos purificados, tendo o máximo efeito em doses extremamente baixas. Esses resultados descritos na literatura em relação à capacidade antioxidante do açaí, podem ter valor significante em denominá-lo com ?alimento funcional?, pois alimentos e bebidas, ricos em flavonóides, tem sido associados com diminuição de riscos de diversas doenças relacionadas ao envelhecimento, em vários estudos epidemiológicos, e a concepção que flavonóides e outros compostos fenólicos são responsáveis por esta ação tem sido apoidada por estudos em modelos animais e in vitro. Flavonóides apresentam atividade antioxidante in vitro, sendo capaz de eliminar uma grande variedade de espécies reativas de oxigênio e nitrogênio tais como superóxido, radical hidroxil, radicais peróxidos e peroxinitrito. Eles também quelam íons metálicos, diminuindo o poder oxidante dos metais. Desde que danos oxidativos podem contribuir para o desenvolvimento de várias doenças crônico-degenerativas, os efeitos protetores dos flavonóides tem sido atribuídos à sua capacidade antioxidante. Portanto parece claro considerar que a polpa do fruto do açaí, como alimento funcional. Entretanto, com base em revisão de Haliwell et al fazemos algumas considerações: primeira, outros componentes dos alimentos como as vitaminas e ácidos graxos podem contribuir para compor os efeitos protetores de determinado alimento. Como analogia, alguns estudos mostram que o consumo de alimentos ricos em vit C, diminuem danos oxidativos de DNA in vivo, enquanto o consumo de vit C isoladamente, não. Segundo, flavonóides e outros polifenóis são moléculas complexas e podem apresentar potencialmente múltiplas atividades biológicas, tais como inibição de telomerase, inibição de cicloxigenases e lipoxigenases, interação com sirtuínas, interação com vias de transdução de sinais, competir com o transporte de glicose, interferir com a regulação do ciclo celular dependente de ciclinas, entre outros. Terceiro: embora os flavonóides possam ser absorvidos através do trato gastrointestinal, as concentrações alcançadas no plasma podem ser baixas devido ao rápido metabolismo pelos tecidos animais ou pela flora bacteriana intestinal. Portanto, se concentrações plasmáticas de flavonóides in vivo podem exercer algum efeito deve ser testado in vivo. Assim realizamos em nosso laboratório um ensaio preliminar que indicou que ratos alimentados com dieta contendo polpa de açaí apresentam melhor perfil de frações de colesterol sérico, reduzindo os níveis de LDL-colesterol e colesterol total. Maior atividade da enzima paraoxonase, e redução de indicadores de stress oxidativo para proteínas (proteínas carbonílicas e grupos sulfidrila) e redução da atividade da enzima superóxido dismutase. Assim com a execução desse projeto pretendemos: avaliar, in vivo, parâmetros fisiológicos e bioquímicos do metabolismo de ratos hipercolesterolêmicos alimentados com dieta suplementada com a polpa de açaí..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Integrante / Maria Lúcia Pedrosa - Coordenador.
2006 - 2009
Avaliação das defesas antioxidantes, função hepática e do estado nutricional de animais submetidos à desnutrição e recuperação nutricional, treinados e/ou sedentários.
Descrição: Segundo a FAO, estima-se que existem cerca de 815 milhões de desnutridos no mundo: 777 milhões nos países em desenvolvimento, 27 milhões nos países em transição e 11 milhões nos países industrializados. Desse total 30% vive no sul e outros 30% no leste da Ásia, 25% na região subsaariana da África e 8% na América latina e Caribe. Assim 193 milhões (36%) das crianças abaixo dos cinco anos estão abaixo do peso, 230 milhões (43%) são mirradas e 50 milhões (9%) são debilitadas. Em função do seu desenvolvimento gradual, a desnutrição protéico-calórica permite vários ajustes metabólicos e comportamentais que levam a uma menor demanda de nutrientes. A diminuição na ingestão de energia é rapidamente seguida de um menor gasto energético, resultando em uma menor disposição para a realização de atividade física ou brincadeiras em crianças e um menor rendimento no trabalho físico em adultos, além disso, a atividade física pode levar a um aumento da formação de radicais livres, gerando um desequilíbrio no ?estresse oxidativo?, ou seja, a capacidade de ação dos sistemas de defesa antioxidante é superada por uma maior formação de espécies reativas de oxigênio. Várias abordagens metodológicas têm sido utilizadas para se determinar quais são os ajustes metabólicos influenciáveis pelo exercício físico, dentre elas os modelos animais de desnutrição. O objetivo principal é avaliar a recuperação nutricional quanto ao efeito do treinamento físico de baixo volume e baixa intensidade sobre peso de órgão, músculos, parâmetros bioquímicos e nutricionais de ratas submetidas à desnutrição protéico-calórica ao nascimento. Serão utilizadas 48 ratas Fisher distribuídas em 6 grupos: Desnutrido Treinado (DT); Desnutrido Sedentário (DS); Controle Treinado (CT); Controle Sedentário (CS) Recuperado Treinado (RT) e Recuperado Sedentário (RS). Os animais exercitados serão adaptados ao meio liquido (água a 31 ºC ± 1 ºC) da seguinte forma: 1º e 2 º dias, 30 min em piscina com água rasa; 3º e 4º dias, duas séries de 15 min por 5 min de intervalo em piscina com água a 50 cm de profundidade e no 5º dia nadarão 30 min contínuos, mantendo a mesma profundidade do dia anterior. Da segunda à nona semana os animais exercitados repetirão a sessão do quinto dia de adaptação, cinco dias por semana. Os animais sedentários serão submetidos ao contato com a água durante 30 min em piscina rasa durante todo o experimento, para passarem pelo mesmo estresse do manuseio. Para formação dos grupos experimentais, algumas matrizes receberão dieta AIN-93M, durante trinta dias, modificado o teor de proteína para 5%, enquanto o grupo controle receberá AIN-93M, durante o mesmo período, depois do nascimento dos filhotes. Isso induzirá uma desnutrição nestes filhotes. Após 30 dias os filhotes serão igualmente subdivididos em treinados e sedentários conforme descrito, sendo que os dois grupos de animais recuperados nutricionalmente passarão então a receber dieta AIN-93M. O efeito do treinamento físico será avaliado por teste de cinética de lactato sanguíneo realizado durante a última semana de experimento, no qual os animais nadarão com um volume de trabalho idêntico ao protocolo de treinamento, porém a intensidade de esforço será aumentada com a adição de uma sobrecarga de 5% ao seu peso corporal. O lactato será medido em repouso aos 15 e aos 30 minutos. Para verificar diferenças em relação ao metabolismo de glicose, será realizada uma curva de tolerância à glicose, também na última semana. Após nove semanas os animais serão sacrificados para coleta de material biológico (sangue, músculos e órgãos), para análises do perfil bioquímico nutricional, de parâmetros da defesa antioxidante. O peso do cérebro, fígado, rim, coração, baço, adrenal e músculos sóleo e extensor longo dos dedos serão avaliados. O fêmur será pesado, medido, e a sua densidade será calculada..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador.
2005 - 2007
Efeito do tratamento com infusão de sementes urucum (Bixa orellana) e bixina sobre parâmetros relacionados ao aumento de risco para aterosclerose, em ratos e hamsters
Descrição: A aterosclerose e doenças cardiovasculares relacionadas a ela são responsáveis por 48% das mortes nos países ocidentais . Dados epidemiológicos e experimentais mostram uma relação clara entre o aumento de aterosclerose e níveis plasmáticos de colesterol, onde o aumento da concentração de LDL-colesterol tem sido apontado como o principal fator causal e que LDL-colesterol participa no processo aterosclerótico somente após modificação oxidativa. Assim, menores níveis de antioxidantes no plasma podem favorecer a formação de radicais livres e promover a peroxidação de LDL. O "chá" de urucum que tem sido utilizado pela população por ser considerado hipocolesterolêmico. Dados preliminares, obtidos em nosso laboratório, apontam para um efeito hipocolesterolêmico da infusão de sementes de urucum em ratos . "Urucum" é um corante extraído das sementes de Bixa orellana. Seu principal componente, do ponto de vista econômico, a bixina é, entre os corantes naturais, o segundo mais utilizado na indústria de alimentos. Entre os carotenóides naturais, bixina é um dos mais efetivos extintores biológicos do radical oxigênio e, também, um efetivo inibidor da peroxidação de lipídeos. Assim, pode contribuir para a proteção de células e tecidos contra os efeitos nocivos dos radicais livres. Dados na literatura sobre os efeitos do urucum sobre colesterolemia e aterosclerose são escassos, mas Silva et al. (2001) mostraram que o tratamento com bixina inibiu a peroxidação de lipídeos e a depleção de glutationa renal induzida por cisplatina. Sabendo que a infusão de sementes de urucum tem sido utilizada pela população, torna-se imprescindível a realização desse e de outros trabalhos para comprovação científica de seus efeitos para que a população possa ser orientada com segurança. Além disso, esse estudo abre uma linha para estudo de diversas espécies da nossa flora ainda não exploradas cientificamente. Neste contexto se encaixam nossos objetivos, ou seja, investigar, em ratos e hamsters controles e hipercolesterolêmicos, os efeitos da infusão de sementes de urucum e da bixina, sobre fatores de risco para aterosclerose - concentrações séricas de triacilgliceróis e colesterol, frações de lipoproteínas (HDL, LDL e VLDL), concentração de lipídeos no fígado e na região abdominal; peroxidação de lipídeos (avaliado pelos níveis de malondialdeido e 4-hidroxi-2- nonenal), níveis totais de antioxidantes, atividades da glutationa peroxidase e superóxido dismutase; atividade da paraoxanase e atividade da enzima conversora de angiotensina. Alem disso dosaremos niveis de transaminases, uréia, glicose, proteinas totais e albumina séricas para avaliar a função hepática. Utilizaremos dois modelos animais porque o rato é o modelo mais utilizado em estudos nutricionais, no entanto, hamsters desenvolvem hipercolesterolemia e aterosclerose em curto período de tratamento com dieta contendo colesterol, enquanto ratos são espécies resistentes e menos responsivos à dieta com colesterol. Resultados do nosso laboratório mostram que o nosso modelo de dieta para promover hipercolesterolemia induz stress oxidativo avaliado pelos níveis séricos de 4-hidroxi-2-nonenal, isto o torna interessante para avaliar o potencial antioxidante do urucum..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador.
2005 - Atual
ESTUDO EPIDEMIOLÓGICO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES E ADOLESCENTES: SUBSÍDIOS PARA UM PROGRAMA DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL
Descrição: O municipio de Ouro Preto é muito carente em informações científicas que possam contribuir efetivamente no sistema de vigilância nutricional e alimentar. Nosso objetivo é, juntamente com a prefeitura municipal, fazer um diagnóstico confiável do estado nutricional e das carências de vitamina A, ferro e iodo, em escolares de 7 a 14 anos das escolas do município, para que com base nos dados levantados a prefeitura conduza científicamente suas políticas públicas de saúde. Então além do diagnóstico esteremos propondo ações de interveção de cunho educacional voltadas para o treinamento da comunidade leiga e especializada, em seguida será avaliada sua efetividade através da realização de um diagnóstico pós intervenção, para isso montamos uma equipe com experiência nos vários pontos a serem trabalhados, como: especialistas em estudos populacionais relacionados com vitamina A e ferro, iodo, desnutrição e intervenção. A metodologia consiste em treinar alunos que junto com os pesquisadores irão a campo, nas escolas coletando os dados antropométricos, e recolhendo amostras de sangue e urina, a dosagem de hemoglobina será realizado no local e as demais dosagens serão realizada no laboratório de análise química e bromatológicas da escola de Nutrição, os dados produzidos serão usados na construção de um banco de dados que sera realizado pelo " Núcleo de Pesquisa em Epidemiologia Nutricional, também da escola. Após analisado o banco de dados o diagnóstico servirá como base para a execução da segunda fase do projeto que são as ações de intervenção. Seis meses após a intervenção outro diagnóstico será realizado, com a finalidade de avaliar a intervenção. Tudo será realizado em parceria com a prefeitura do município que é uma fiel e antiga parceira da UFOP e por conseguinte da Escola de Nutrição. Nos pretendemos localizar na area rural do município os bolsões de desnutrição e deficiências nutricionais por micro-nutrientes, já que na sede existe uma boa parte deste conhecimento e nos distrito não existe nada, estes dados com certeza contribuirão para o planejamento de políticas públicas de saúde do município..
Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador.
2003 - Atual
Estudo de possíveis propriedades funcionais da farinha de vegetais que perderam valor comercial
Descrição: Num país aonde 32 milhões de pessoas apresentam deficiências nutricionais, a farinha de vegetais, composto alimentar produzido a partir de sobra de vegetais desperdiçados em centros de comercialização (como os CEASA´s), representa uma alternativa importante para o aproveitamento de safra de grãos e vegetais desperdiçados. estima-se que o país mande para a lata de lixo cerca de 30% de toda sua produção de alimentos. É importante esclarecer que esta farinha não pode funcionar como a única fonte de alimento. Dessa forma, o nosso principal objetivo é avaliar biologicamente a farinha de vegetais como possível fonte de minerais, vitaminas e complemento protéico. Teste preliminares foram realizados, tanto no departamento de alimentos da UFOP, quanto no departamento de bioquímica da UFMG (dados não publicados). Para atingir o objetivo, serão executados vários testes biológicos da avaliação da qualidade nutricional com complementar análise bioquímica do estado de saúde dos animais. Nós esperamos que a farinha de vegetais seja confirmada como uma boa fonte de minerais e vitaminas biodisponíveis e como um importante complemento protéico para grãos (cereais e leguminosas)..
Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador.


Projetos de extensão


2000 - Atual
Interação UFOP Comunidade.
Descrição: O PROJETO "Integração: Ufop e comunidade" é uma ação social que visa atender os carentes de assistência à saúde, à cultura e à cidadania sem restrições socioeconômicas, de idade e gênero. Esta proposta abarca somente as áreas de saúde (Nutrição, Educação Física, Farmácia e Medicina). Por outro lado, este projeto prima pela cooperação entre todos os agentes necessários para sua realização, seja o setor público: Prefeitura, Câmara Municipal, Universidade e Escola Estadual Monsenhor Castilho Barbosa, seja no setor privado, como é o caso do Lions Clube de Cachoeira do Campo. A população alvo é escolas, grupos da melhor idade, times de futebol e de publico alvo aberto (quem comparecer se desejar pode ser atendido nas atividades existentes..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.


Projetos de desenvolvimento


2015 - Atual
Estudo das propriedades funcionais e seus possíveis mecanismo metabólicos.
Descrição: Nosso objetivo é estudar as propriedade funcionais antioxidante, anti-inflamatória, hipocolesterolêmica, anti-esteatótica e hipoglicêmica dos frutos dos diversos biomas brasileiros, até o nível molecular através de uso de técnicas de medida de expressão gênica e de proteína, em experimentos com animais (ratos, hamster e camundongos) usando modelos dietários..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Lorena Souza e Silva - Integrante / Lima, Wanderson Geraldo - Integrante / Guerra, Joyce Ferreira da Costa - Integrante / Maria Lucia Pedrosa - Integrante / MIRANDA, ALINE M. - Integrante / Renata Rebeca Pereira - Integrante / Sabrina Lucas Peixoto - Integrante / Alice helena de Souza Paulino - Integrante / júlia Rossi e Silva - Integrante / Larissa Lélis Teixeira Reis - Integrante / Bonomo, Larissa de Freitas - Integrante / Lopes, Juliana Márcia Macedo - Integrante / Lage, Nara Nunes - Integrante / Maísa Silva - Integrante / Heberth De Paula - Integrante / Ana Lúcia Rissoni Regis - Integrante.
2015 - Atual
Efeito da interação da ingestão de fruto dos diversos biomas brasileiro com exercício físico de natação em ratos alimentados com dietas ricas em lipideos.
Descrição: Nosso objetivo é verificar e estudar mudanças provocadas pela ingestão de diversos frutos brasileiros sobre o metabolismo de ratos alimentados com dietas hiper lipídicas associadas ao exercício físico de natação..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .
Integrantes: Marcelo Eustáquio Silva - Coordenador / Emerson Cruz de Oliveira - Integrante / Fabiano Kenji Haraguchi - Integrante / victor Neiva Lavorato - Integrante.


Revisor de periódico


2009 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Nutrição e Atividade Física.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.


Idiomas


Espanhol
Compreende BemLê Bem.
Inglês
Compreende RazoavelmenteLê Bem.


Prêmios e títulos


2003
Menção Honrosa por destaque no XI Seminário de Iniciação Científica da UFOP, Universidade Federal de Ouro Preto.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
LAGE, N.N.2018LAGE, N.N. ; LOPES, J.M.M. ; PEREIRA, R. R. ; GUERRA, J. F. C. ; PEREIRA, M. F. A. ; SILVA, Maísa ; BONOMO, L. F. ; LIMA, WANDERSON GERALDO DE ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, MARIA LUCIA . Antioxidant potential of Buriti (Mauritia flexuosa) pulp flour in diabetic rats. ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE NUTRICION, v. 68, p. 59, 2018.

2.
FERREIRA, Rogério Tadeu2018FERREIRA, Rogério Tadeu ; GONÇALVES, Sandra Camilo ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. ; BASSINI, Adriana ; Coelho, W. S. ; MAGALHÃES NETO, A. M. ; PRADO, E. S. ; CAMERON, L. C. . Keto analogues and amino acid supplementation and its effects on ammonaemia during extenuating endurance exercise in ketogenic diet-fed rats. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 1, p. 1-8, 2018.

3.
CARVALHO, M. M. F.2018CARVALHO, M. M. F. ; REIS, L. L. T. ; LOPES, J. M. M. ; LAGE, N. N. ; GUERRA, J. F. C. ; ZAGO, H. P. ; BONOMO, L. F. ; PEREIRA, R. R. ; LIMA, W. G. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Açai improves non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) induced by fructose. Nutricion Hospitalaria, v. 35, p. 318-325, 2018.

4.
DORNAS, W. C.2017DORNAS, W. C. ; CARDOSO, L. M. ; SILVA, M. ; MACHADO, N. L. ; CHIANCA JR, D. A. ; ALZAMORA, A. C. ; SILVA, M. E. . Oxidative stress causes hypertension and activation of nuclear factor-κB after high-fructose and salt treatments. Scientific Reports, v. 7, p. 46051, 2017.

5.
CARMO, M. A. V.2017CARMO, M. A. V. ; PINTO, A. B. G. ; QUEIROZ, K. B. ; SA, R. G. ; SILVA, M. E. ; LIMA, W. G. ; OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; BECKER, Lenice Kappes . Swimming exercise did not ameliorate the adverse effects of high-sugar diet in young rats. JOURNAL OF EXERCISE PHYSIOLOGY ONLINE, v. 20, p. 177-183, 2017.

6.
DINIZ, MIRLA FIUZA2017DINIZ, MIRLA FIUZA ; FERREIRA, DIOGO MILIOLI ; DE LIMA, WANDERSON GERALDO ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. ; DE ALMEIDA ARAUJO, STANLEY ; SAMPAIO, KINULPE HONORATO ; DE CAMPOS, TARCISIO PASSOS RIBEIRO ; SIQUEIRA, SAVIO LANA . Biodegradable seeds of holmium don?t change neurological function after implant in brain of rats. Reports of Practical Oncology & Radiotherapy, v. 22, p. 319-326, 2017.

7.
BECKER, Lenice Kappes2016BECKER, Lenice Kappes ; PEREIRA, Ananda Nunes ; PENA, Gustavo Eleutério ; OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; SILVA, M. E. . Efeitos da suplementação nutricional sobre a composição corporal e o desempenho de atletas: uma revisão. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 10, p. 93-111, 2016.

8.
DE MIRANDA, ALINE MAYRINK2016DE MIRANDA, ALINE MAYRINK ; Rossoni Júnior, Joamyr Victor ; SOUZA E SILVA, LORENA ; dos Santos, Rinaldo Cardoso ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Agaricus brasiliensis (sun mushroom) affects the expression of genes related to cholesterol homeostasis. European Journal of Nutrition (Print), v. 55, p. 01-11, 2016.

9.
PEREIRA, R. R.2016PEREIRA, R. R. ; ABREU, I. C. M. E. ; GUERRA, J. F. C. ; LAGE, N. N. ; LOPES, J. M. M. ; SILVA, M. ; LIMA, W. G. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Açai ( Mart.) Upregulates Paraoxonase 1 Gene Expression and Activity with Concomitant Reduction of Hepatic Steatosis in High-Fat Diet-Fed Rats. Oxidative Medicine and Cellular Longevity (Print), v. 2016, p. 1-13, 2016.

10.
TEIXEIRA, K. R.2016TEIXEIRA, K. R. ; SILVA, M. E. ; LIMA, W. G. ; PEDROSA, M. L. ; HARAGUCHI, F. K. . Whey protein increases muscle weight gain through inhibition of oxidative effects induced by resistance exercise in rats. Nutrition Research (New York, N.Y.), p. 1081-1089, 2016.

11.
SOARES, NICIA PEDREIRA2016SOARES, NICIA PEDREIRA ; CAMPOS, KEILA KARINE DUARTE ; PENA, KARINA BRAGA ; BANDEIRA, ANA CARLA BALTHAR ; TALVANI, ANDRÉ ; Silva, Marcelo Eustáquio ; BEZERRA, FRANK SILVA . The Effects of the Combination of a Refined Carbohydrate Diet and Exposure to Hyperoxia in Mice. Oxidative Medicine and Cellular Longevity (Print), v. 2016, p. 1-11, 2016.

12.
SILVA, Maísa2015SILVA, Maísa ; Guerra, Joyce Ferreira da Costa ; SAMPAIO, ANA FLÁVIA SANTOS ; Lima, Wanderson Geraldo de ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Iron Dextran Increases Hepatic Oxidative Stress and Alters Expression of Genes Related to Lipid Metabolism Contributing to Hyperlipidaemia in Murine Model. BIOMED RES INT, v. 2015, p. 1-9, 2015.

13.
GUERRA, J. F. C.2015GUERRA, J. F. C. ; MACIEL, P. S. ; ABREU, I. C. M. E. ; PEREIRA, R. R. ; SILVA, M. ; CARDOSO, L. M. ; PINHEIRO-SANT'ANA, H. M. ; LIMA, W. G. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Dietary açai attenuates hepatic steatosis via adiponectin-mediated effects on lipid metabolism in high-fat diet mice. Journal of Functional Foods, v. 14, p. 192-202, 2015.

14.
PAIVA, F. A.2015PAIVA, F. A. ; BONOMO, L. F. ; BOASQUIVIS, P. ; PAULA, I. T. B. R. ; GUERRA, J. F. C. ; LEAL, W. M. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. ; OLIVEIRA, R. P. . Carqueja (Baccharis trimera) protects against oxidative stress and ß-amyloid-induced toxicity in Caenorhabditis elegans. Oxidative Medicine and Cellular Longevity (Print), v. 00, p. 740162, 2015.

15.
MAIA, R. C. A.2015MAIA, R. C. A. ; Sousa L.E. ; SILVA, M. E. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. ; SANTOS, R. A. S. ; ALZAMORA, A. C. . Time-course effects of aerobic exercise training on cardiovascular and renal parameters in 2K1C renovascular hypertensive rats. Brazilian Journal of Medical and Biological Research (Impresso), v. x, p. 1-13, 2015.

16.
ARAUJO, CAROLINA MORAIS2015ARAUJO, CAROLINA MORAIS ; LÚCIO, KARINE DE PÁDUA ; SILVA, M. E. ; ISOLDI, MAURO CÉSAR ; DE SOUZA, GUSTAVO HENRIQUE BIANCO ; BRANDÃO, GERALDO CÉLIO ; SCHULZ, RICHARD ; COSTA, D. C. . Morus nigra leaf extract improves glycemic response and redox profile in the liver of diabetic rats. Food & Function, v. X, p. XX-XX, 2015.

17.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2015OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; GONÇALVES, Allan Cristian ; SILVA, Maísa ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Treino físico promove aumento de peso em ratos desnutridos sem causar stress oxidativo. Motricidade, v. 11, p. 25-35, 2015.

18.
DORNAS W. C. A.2015DORNAS W. C. A. ; SILVA, M. ; TAVARES, R. ; LIMA, W. G. ; SANTOS, R. C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Efficacy of the superoxide dismutase mimetic tempol in animal hypertension models: a meta-analysis.. Journal of Hypertension, v. 33, p. 14-23, 2015.

19.
DORNAS W. C. A.2015DORNAS W. C. A. ; de LIMA, W. G. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Health Implications of High-Fructose Intake and Current Research. Advances in Nutrition, v. 6, p. 729-737, 2015.

20.
LAGE, N. N.2015LAGE, N. N. ; NIMER, M. ; PEREIRA, R. A. ; SILVA, M. E. ; SILVA, C. A. M. . Avaliação da adequação do teor de iodo em amostras de sal refinado e de sal grosso comercializado em Ouro Preto-MG, Brasil. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 10, p. 99-108, 2015.

21.
Silva Moreira, J.L.2015Silva Moreira, J.L. ; MALTA, C. M. ; PELUZZIO, J. M. ; FARACO, A. A. G. ; PRADO, G. ; MADEIRA, J. E. C. ; SILVA, M. E. ; NICOLI, J. R. ; PIMENTA, R. S. . Use of glycerol coating to control aflatoxin production by Aspergillus parasiticus in peanut grains.. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 36, p. 227-231, 2015.

22.
Pádua BC2014Pádua BC ; Rossoni Júnior J ; de Brito Magalhães, C.L. ; Seiberf JB ; Araújo CM ; Souza GHB ; Chaves MM ; SILVA, M. E. ; Pedrosa ML ; COSTA, D. C. . Baccharis trimera Improves the Antioxidant Defense System and Inhibits iNOS and NADPH Oxidase Expression in a Rat Model of Inflammation. Current Pharmaceutical Biotechnology (Print), v. 14, p. 975-984, 2014.

23.
BONOMO, LARISSA DE FREITAS2014BONOMO, LARISSA DE FREITAS ; SILVA, DAVID NUNES ; BOASQUIVIS, PATRÍCIA FERREIRA ; PAIVA, FRANCINY APARECIDA ; GUERRA, J. F. C. ; Guerra, Joyce Ferreira da Costa ; MARTINS, TALITA ALVES FARIA ; DE JESUS TORRES, ÁLVARO GUSTAVO ; DE PAULA, IGOR THADEU BORGES RAPOSO ; CANESCHI, WASHINGTON LUIZ ; JACOLOT, PHILIPPE ; GROSSIN, NICOLAS ; TESSIER, FREDERIC J. ; BOULANGER, ERIC ; SILVA, M. E. ; Pedrosa, Maria Lúcia ; DE PAULA OLIVEIRA, RIVA . Açaí (Euterpe oleracea Mart.) Modulates Oxidative Stress Resistance in Caenorhabditis elegans by Direct and Indirect Mechanisms. Plos One, v. 9, p. e89933, 2014.

24.
SAMPAIO, A. F.2014SAMPAIO, A. F. ; SILVA, M. ; DORNAS W. C. A. ; COSTA, D. C. ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. C. ; LIMA, W. G. ; PEDROSA, M. L. . Iron toxicity mediated by oxidative stress enhances tissue damage in an animal model of diabetes. BioMetals (Oxford), v. 1, p. 1-13, 2014.

25.
MIRANDA, ALINE M.2014MIRANDA, ALINE M. ; RIBEIRO, GUSTAVO M. ; CUNHA, AURELIANO C. ; SILVA, LORENA S. ; SANTOS, RINALDO C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Hypolipidemic effect of the edible mushroom Agaricus blazei in rats subjected to a hypercholesterolemic diet. Journal of Physiology and Biochemistry, v. 70, p. 215-224, 2014.

26.
de Brito Magalhães, C.L.2014de Brito Magalhães, C.L. ; Haraguchi F ; Neves LX ; Santos RC ; Pedrosa ML ; SILVA, M. E. . Whey protein modifies gene expression related to protein metabolism affecting muscle weight in resistance-exercised rats. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 30, p. 876-881, 2014.

27.
ABREU, I. C. M. E.2014ABREU, I. C. M. E. ; Guerra, J.F.C. ; PEREIRA, R. R. ; SILVA, Maísa ; Lima, W.G ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Hipercholesterolemic diet induces hepatic steatosis and alterations in mRNA expression of NADPH oxidase in rat livers. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso), v. 58, p. 251-259, 2014.

28.
DE SOUZA MACEDO, MARIANA2014DE SOUZA MACEDO, MARIANA ; TEIXEIRA, ROMERO ALVES ; BONOMO, ÉLIDO ; DA SILVA, CAMILO ADALTON MARIANO ; CARNEIRO, MARIÂNGELA ; Silva, Marcelo Eustáquio ; SAKURAI, EMÍLIA ; LAMOUNIER, Joel Alves . Iodine Malnutrition and Associated Factors in Schoolchildren Aged 6 to 14 Years in a Municipality Situated in the Semi-Arid Region of the State of Minas Gerais, Brazil, 2008. Food and Nutrition Sciences, v. 05, p. 2008-2019, 2014.

29.
SEQUETTO, PRISCILA L.2014SEQUETTO, PRISCILA L. ; OLIVEIRA, TÂNIA T. ; MALDONADO, IZABEL R.S.C. ; AUGUSTO, LUÍS EUGÊNIO F. ; MELLO, VANESSA J. ; PIZZIOLO, VIRGINIA R. ; ALMEIDA, MÁRCIA R. ; Silva, Marcelo E. ; NOVAES, RÔMULO D. . Naringin accelerates the regression of pre-neoplastic lesions and the colorectal structural reorganization in a murine model of chemical carcinogenesis. Food and Chemical Toxicology, v. 64, p. 200-209, 2014.

30.
MIRANDA, PEDRO2014MIRANDA, PEDRO ; MONTEIRO, OTÁVIO ; JÚNIOR, JOAMYR ; SILVA, MARCELO ; LIMA, WANDERSON ; COSTA, DANIELA . Vildagliptin Induces --Cell Neogenesis And Improves The Lipid Profile In A Later Phase Of Type 1 Diabetes. Current Pharmaceutical Biotechnology (Print), v. 15, p. 1-1, 2014.

31.
DORNAS, WALESKA C.2014DORNAS, WALESKA C. ; SILVA, Maísa ; TAVARES, RICARDO ; DE LIMA, WANDERSON G. ; DOS SANTOS, RINALDO C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Efficacy of the superoxide dismutase mimetic tempol in animal hypertension models. Journal of Hypertension, v. 33, p. 1, 2014.

32.
PENITENTE, ARLETE R.2014PENITENTE, ARLETE R. ; NOVAES, RÔMULO D. ; Silva, Marcelo E. ; SILVA, MÁRCIA F. ; QUINTÃO-JÚNIOR, JUDSON F. ; GUATIMOSIM, SILVIA ; CRUZ, JADER S. ; CHIANCA-JR, DEOCLÉCIO A. ; NATALI, ANTÔNIO J. ; NEVES, CLÓVIS A. . Basal and --Adrenergic Cardiomyocytes Contractility Dysfunction Induced by Dietary Protein Restriction is Associated with Downregulation of SERCA2a Expression and Disturbance of Endoplasmic Reticulum Ca 2+ Regulation in Rats. Cellular Physiology and Biochemistry (Online), v. 34, p. 443-454, 2014.

33.
Pádua, Bruno da Cruz2014Pádua, Bruno da Cruz ; COSTA, D. C. ; Rossoni Júnior, Joamyr Victor ; de Brito Magalhães, Cíntia Lopes ; Chaves, Míriam Martins ; SILVA, M. E. ; Pedrosa, Maria Lucia ; SOUZA, GUSTAVO HENRIQUE BIANCO DE ; BRANDÃO, GERALDO CÉLIO ; RODRIGUES, IVANILDES VASCONCELOS ; Lima, Wanderson Geraldo . Protective Effect of Baccharis trimera Extract on Acute Hepatic Injury in a Model of Inflammation Induced by Acetaminophen. Mediators of Inflammation (Print), v. 2014, p. 1-14, 2014.

34.
Silva, M.2013Silva, M. ; AVILA, D. L. ; Araujo, GR ; Silva, Maisa ; de Amorim MIRANDA, P. H. ; Diniz, MD ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; Lima, W G ; Costa, DC . Vildagliptin Ameliorates Oxidative Stress and Pancreatic Beta Cell Destruction in Type 1 Diabetic Rats. Archives of Medical Research, p. 1, 2013.

35.
CUNHA, THELMA MARIA BEDETI2013CUNHA, THELMA MARIA BEDETI ; DE LIMA, WANDERSON GERALDO ; SILVA, M. E. ; SOUZA DOS SANTOS, ROBSON AUGUSTO ; Campagnole-Santos, Maria José ; ALZAMORA, A. C. ; Alzamora, Andréia Carvalho . The nonpeptide ANG-(1 7) mimic AVE 0991 attenuates cardiac remodeling and improves baroreflex sensitivity in renovascular hypertensive rats. Life Sciences (1973), v. 92, p. 266-275, 2013.

36.
MARTINS, RÉGIA F.2013MARTINS, RÉGIA F. ; MARTINELLI, PATRÍCIA M. ; GUEDES, PAULO M. M. ; DA CRUZ PÁDUA, BRUNO ; DOS SANTOS, FABIANA M. ; Silva, Marcelo Eustáquio ; BAHIA, MARIA T. ; TALVANI, ANDRE . Protein deficiency alters CX3CL1 and endothelin-1 in experimental Trypanosoma cruzi -induced cardiomyopathy. TM & IH. Tropical Medicine and International Health (Print), v. 18, p. 466-476, 2013.

37.
DE CASTRO, UBERDAN GUILHERME2013DE CASTRO, UBERDAN GUILHERME ; DOS SANTOS, ROBSON AUGUSTO ; SILVA, M. E. ; DE LIMA, WANDERSON GERALDO ; Campagnole-Santos, Maria José ; ALZAMORA, A. C. ; Alzamora, Andréia Carvalho . Age-dependent effect of high-fructose and high-fat diets on lipid metabolism and lipid accumulation in liver and kidney of rats. Lipids in Health and Disease, v. 12, p. 136, 2013.

38.
DORNAS, W. C.2013DORNAS, W. C. ; LIMA, Wanderson Geraldo de ; Lima, W. G. ; SANTOS, R. C. ; GUERRA, J. F. ; Silva, M. ; SILVA, L. S. ; DINIZ, M. F. ; SILVA, M. E. . High dietary salt decreases antioxidant defenses in the liver of fructose-fed insulin resistants rats. Journal of Nutritional Biochemistry, v. 1, p. 1, 2013.

39.
SILVA, FERNANDA CACILDA SANTOS2013SILVA, FERNANDA CACILDA SANTOS ; GUIDINE, PATRÍCIA ALVES ; RIBEIRO, MARA FERNANDES ; Fernandes, Luciano Gonçalves ; XAVIER, CARLOS HENRIQUE ; DE MENEZES, RODRIGO CUNHA ; Silva, Marcelo Eustáquio ; MORAES-SANTOS, TASSO ; MORAES, MÁRCIO FLÁVIO ; Chianca, Deoclécio Alves . Malnutrition alters the cardiovascular responses induced by central injection of tityustoxin in Fischer rats. Toxicon (Oxford), v. xxx, p. 1-7, 2013.

40.
CAMPOS, KEILA KARINE DUARTE2013CAMPOS, KEILA KARINE DUARTE ; MANSO, RAFAELA GONTIJO ; GONÇALVES, EVANDRO GUEDES ; Silva, Marcelo Eustáquio ; de Lima, Wanderson Geraldo ; MENEZES, CRISTIANE ALVES SILVA ; BEZERRA, FRANK SILVA . Temporal analysis of oxidative effects on the pulmonary inflammatory response in mice exposed to cigarette smoke. Cellular Immunology (Print), v. 284, p. 29-36, 2013.

41.
CABRAL, C.A.2013CABRAL, C.A. ; NATALI, A. ; NOVAES, R. ; LAVORATO, V. ; DRUMOND, L. ; CARNEIRO JÚNIOR, M. ; SILVA, M. ; QUINTÃO-JUNIOR, J. ; GONTIJO, L. ; SILVA, C.H ; FELIX, L. ; SILVA, M. . Protein Restriction Does not Impair Adaptations Induced in Cardiomyocytes by Exercise in Rats. International Journal of Sports Medicine, v. 34, p. 1015-1019, 2013.

42.
SILVA, LORENA SOUZA E2013SILVA, LORENA SOUZA E ; MIRANDA, ALINE MAYRINK ; BRITO MAGALHÃES, CÍNTIA LOPES ; Santos, Rinaldo Cardoso ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Silva, Marcelo Eustáquio . Diet supplementation with beta-carotene improves the serum lipid profile in rats fed a cholesterol-enriched diet. Journal of Physiology and Biochemistry, v. 69, p. 811-820, 2013.

43.
PENITENTE, ARLETE R.2013PENITENTE, ARLETE R. ; NOVAES, RÔMULO D. ; CHIANCA, DEOCLÉCIO A. ; DA SILVA, MÁRCIA F. ; Silva, Marcelo E. ; SOUZA, AMANDA M.A. ; GUATIMOSIM, SILVIA ; ALMEIDA, PEDRO W.M. ; ALVES, MÁRCIA N.M. ; FELIX, LEONARDO B. ; NEVES, CLÓVIS A. ; NATALI, ANTÔNIO J. . Protein Restriction after Weaning Modifies the Calcium Kinetics and Induces Cardiomyocyte Contractile Dysfunction in Rats. Cells Tissues Organs (Online), v. xx, p. 1-7, 2013.

44.
BARROS, BIANCA SACRAMENTO2013BARROS, BIANCA SACRAMENTO ; CURTI, FILIPE ; DA SILVA, LEONARDO RAFAEL ; COSTA, TAUANY ; VIEIRA LOBATO, RAQUEL ; PEREIRA, LUCIANO JOSÉ ; ZANGERÔNIMO, MÁRCIO GILBERTO ; Silva, Marcelo Eustáquio ; DE SOUSA, RAIMUNDO VICENTE . Interação ractopamina e hormônio do crescimento no metabolismo de ratas hipofisectomizadas. Biotemas, v. 26, p. 241-252, 2013.

45.
DINIZ, M. F.2013DINIZ, M. F. ; BEZERRA, F. S. ; DOURADO, V. A. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. ; LIMA, W. G. . Cigarette Smoke Causes Changes in Liver and Spleen of Mice Newborn Exposed During Pregnancy. Journal of Cytology & Histology, v. 04, p. 1-5, 2013.

46.
de Castro, Uberdan Guilherme Mendes2012de Castro, Uberdan Guilherme Mendes ; de Sousa, Graziele Galdino ; Machado, Raquel do Pilar ; Isoldi, Mauro César ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Nadu, Ana Paula ; Sousa, Luiz Eduardo ; Santos, Robson Augusto Souza dos ; Campagnole-Santos, Maria José ; Alzamora, Andréia Carvalho . Nitric oxide at the CVLM is involved in the attenuation of the reflex bradycardia in renovascular hypertensive rats. Nitric Oxide (Print), v. 26, p. 118-125, 2012.

47.
Júnior, Joamyr Victor Rossoni2012Júnior, Joamyr Victor Rossoni ; Araújo, Glaucy Rodrigues ; Pádua, Bruno da Cruz ; de Brito Magalhães, Cíntia Lopes ; Chaves, Míriam Martins ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Costa, Daniela Caldeira . Annatto extract and ß-carotene enhances antioxidant status and regulate gene expression in neutrophils of diabetic rats. Free Radical Research, v. 46, p. 329-338, 2012.

48.
Rossoni-Júnior, Joamyr Victor2012Rossoni-Júnior, Joamyr Victor ; Araújo, Glaucy Rodrigues ; Pádua, Bruno da Cruz ; Chaves, Míriam Martins ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Costa, Daniela Caldeira . Annato extract and ß-carotene modulate the production of reactive oxygen species/nitric oxide in neutrophils from diabetic rats. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, v. 50, p. 177-183, 2012.

49.
BONOMO, Larissa de Freitas2012BONOMO, Larissa de Freitas ; SILVA, Maísa ; Oliveira, Riva de Paula ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Pedrosa, Maria Lucia . Iron overload potentiates diet-induced hypercholesterolemia and reduces liver ppar- expression in hamsters. Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, v. n/a, p. n/a-n/a, 2012.

50.
Dornas, Waleska Claudia2012Dornas, Waleska Claudia ; de Lima, Wanderson Geraldo ; dos Santos, Rinaldo Cardoso ; de Souza, Melina Oliveira ; Silva, M. ; Diniz, Mirla Fiuza ; SILVA, M. E. . Salt overload in fructose-fed insulin-resistant rats decreases paraoxonase-1 activity. NUTR METAB, v. 9, p. 63, 2012.

51.
DE SOUZA, MELINA OLIVEIRA2012DE SOUZA, MELINA OLIVEIRA ; SOUZA E SILVA, LORENA ; de Brito Magalhães, Cíntia Lopes ; DE FIGUEIREDO, BIANCA BARROS ; Costa, Daniela Caldeira ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. ; Pedrosa, Maria Lúcia . The hypocholesterolemic activity of açaí (Euterpe oleracea Mart.) is mediated by the enhanced expression of the ATP-binding cassette, subfamily G transporters 5 and 8 and low-density lipoprotein receptor genes in the rat. Nutrition Research (New York, N.Y.), v. 00, p. S0271-5317(12)0, 2012.

52.
TEIXEIRA, KELY RASPANTE2012TEIXEIRA, KELY RASPANTE ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Neves, Leandro Xavier ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Haraguchi, Fabiano Kenji . Whey protein improves HDL/non-HDL ratio and body weight gain in rats subjected to the resistance exercise. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), v. 55, p. 943-950, 2012.

53.
CARNEIRO, M.2012CARNEIRO, M. ; TEIXEIRA, R. A. ; Mariana de Souza Macedo ; Elido Bonomo ; SILVA, Camilo Adalton Mariano ; SILVA, M. E. ; Emilia Sakurai ; LAMOUNIER, Joel Alves . Deficiência de iodo e fatores associados em lactentes e pré-escolares de um município do semiárido de Minas Gerais, Brasil, 2008. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v. 28, p. 346-356, 2012.

54.
Silva M2012Silva M ; de Brito Magalhães, C.L. ; Oliveira R ; SILVA, M. E. ; Pedrosa ML . Differential expression of iron metabolism proteins in diabetic and diabetic iron-supplemented rat liver. Journal of Biochemical and Molecular Toxicology, v. 00, p. 1-7, 2012.

55.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2011OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; SAMPAIO, Ana Flávia dos Santos ; SILVA, Talita Prato da ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Analisys of physical fitness of young soccer players. The FIEP Bulletin, v. 81, p. 271-274, 2011.

56.
Soares, E.R.2011Soares, E.R. ; Lima, W.G. ; Machado, R.P. ; Carneiro, C.M. ; Silva, M.E. ; Rodrigues, M.C. ; De Castro, U.G. ; Santos, R.A.S. ; Campagnole-Santos, M.J. ; Alzamora, A.C. . Cardiac and renal effects induced by different exercise workloads in renovascular hypertensive rats. brazilian journal of medical and biological research -on line, v. 44, p. 573-582, 2011.

57.
SOUZA, M. O.2011SOUZA, M. O. ; Santos, R. C. ; SILVA, M. E. ; M. L. Pedrosa . AÇAÍ (EUTERPE OLERACEAE MARTIUS): COMPOSIÇÃO QUÍMICA E BIOATIVIDADES. Nutrire (São Paulo), v. 36, p. 1, 2011.

58.
Dornas, WCA2011Dornas, WCA ; SILVA, M. E. . Animal models for study of arterial hypertension.. Journal of Biosciences, v. 36, p. 731-737, 2011.

59.
Andrade, G.F.2011Andrade, G.F. ; Melo, T.M.S. ; Guedes, C.D. ; Novak, K.M. ; Santos, R. C. ; Silva, M.E. . Biological evaluation of crude and degummed oil from Moringa oleifera seeds.. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), v. 54, p. 1003-1006, 2011.

60.
Guerra, Joyce Ferreira da Costa2011Guerra, Joyce Ferreira da Costa ; Magalhães, Cí ; Costa, Daniela Caldeira ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Pedrosa, Maria Lúcia . Dietary açai modulates ROS production by neutrophils and gene expression of liver antioxidant enzymes in rats. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, v. 49, p. 188-194, 2011.

61.
Silva, Maísa2011Silva, Maísa ; BONOMO, Larissa de Freitas ; Oliveira, Riva de Paula ; Geraldo de Lima, Wanderson ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Pedrosa, Maria Lucia . Effects of the interaction of diabetes and iron supplementation on hepatic and pancreatic tissues, oxidative stress markers, and liver peroxisome proliferator-activated receptor-α expression. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, v. 49, p. 102-108, 2011.

62.
Haraguchi, FK2011Haraguchi, FK ; Haraguchi, Fabiano Kenji ; SILVA, M. E. ; Neves, Leandro Xavier ; Santos, Rinaldo Cardoso ; PEDROSA, Maria Lúcia . Whey protein precludes lipid and protein oxidation and improves body weight gain in resistance-exercised rats. European Journal of Nutrition (Print), v. 50, p. 331-339, 2011.

63.
Silva, M.2011Silva, M. ; Lima, W G ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Effect of streptozotocin on the glycemic and lipid profile and oxidative stress in hamsters. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Online), v. 55, p. 46-53, 2011.

64.
Rodrigues de Araujo, Glaucy2011Rodrigues de Araujo, Glaucy ; Granato de Faria, Karine ; Lima, Wanderson Geraldo ; Pádua, Bruno da Cruz ; Rossoni, Joamyr Victor ; Souza, Aline Arlindo ; Chianca-Júnior, Deoclecio ; SILVA, M. E. ; Pedrosa, Maria Lucia ; Chaves, Miriam Martins ; COSTA, D. C. . Effect of captopril and the bradykinin PKC pathway on ROS production in type 1 diabetic rats. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology (Print), v. 89, p. 923-933, 2011.

65.
Oliveira de Souza, Melina2010Oliveira de Souza, Melina ; SILVA, Maísa ; Silva, Marcelo Eustáquio ; de Paula Oliveira, Riva ; Pedrosa, Maria Lucia . Diet supplementation with acai (Euterpe oleracea Mart.) pulp improves biomarkers of oxidative stress and the serum lipid profile in rats. Nutrition, v. 26, p. 804-810, 2010.

66.
Pádua, Bruno da Cruz2010Pádua, Bruno da Cruz ; Silva, Lucas Dornela ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; Humberto, Jorge Luiz ; Chaves, Míriam Martins ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Pedrosa, Maria Lucia ; Costa, Daniela Caldeira . Antioxidant properties of Baccharis trimera in the neutrophils of Fisher rats. Journal of Ethnopharmacology, v. 129, p. 381-386, 2010.

67.
Haraguchi, Fabiano Kenji2010Haraguchi, Fabiano Kenji ; Pedrosa, Maria Lucia ; de Paula, Heberth ; dos Santos, Rinaldo Cardoso ; Silva, Marcelo Eustáquio . Evaluation of Biological and Biochemical Quality of Whey Protein. Journal of Medicinal Food, p. 100927175357039-5, 2010.

68.
Serafim, Tiago Donatelli2010Serafim, Tiago Donatelli ; Malafaia, Guilherme ; Silva, Marcelo Eustáquio ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Rezende, Simone Aparecida . Immune response to Leishmania (Leishmania) chagasi infection is reduced in malnourished BALB/c mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz (Impresso), v. 105, p. 811-817, 2010.

69.
Faria, W. M.2010Faria, W. M. ; SANTOS, R. C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Evaluation of biochemical parameters in female Fisher rats subjected to swimming training in different volumes (30, 60, 120 and 240 minutes). The FIEP Bulletin, v. 80, p. 128-131, 2010.

70.
Festuccia, William T.2009Festuccia, William T. ; Laplante, Mathieu ; Brûlé, Sophie ; Houde, Vanessa P. ; Achouba, Adel ; Lachance, Dominic ; Pedrosa, Maria L. ; Silva, Marcelo E. ; Guerra-Sá, Renata ; Couet, Jacques . Rosiglitazone-induced heart remodelling is associated with enhanced turnover of myofibrillar protein and mTOR activation. Journal of Molecular and Cellular Cardiology, v. 47, p. 85-95, 2009.

71.
Cangussu, Luiza Michelle2009Cangussu, Luiza Michelle ; de Castro, Uberdan Guilherme Mendes ; Machado, Raquel do Pilar ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Ferreira, Patrícia Maria ; dos Santos, Robson Augusto Souza ; Campagnole-Santos, Maria José ; Alzamora, Andréia Carvalho . Angiotensin-(1-7) antagonist, A-779, microinjection into the caudal ventrolateral medulla of renovascular hypertensive rats restores baroreflex bradycardia. Peptides (New York, N.Y. 1980), v. 30, p. 1921-1927, 2009.

72.
MALAFAIA, G.2009MALAFAIA, G. ; SERAFIM, T. D. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. ; REZENDE, S. A. . Protein-energy malnutrition decreases immune response to Leishmania chagasi vaccine in BALB/c mice. Parasite Immunology (Print), v. 31, p. 41-49, 2009.

73.
Haraguchi, Fabiano Kenji2009Haraguchi, Fabiano Kenji ; Pedrosa, Maria Lucia ; PAULA, Heberth de ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; Silva, Marcelo Eustáquio . Influência das proteínas do soro sobre enzimas hepáticas, perfil lipídico e formação óssea de ratos hipercolesterolêmicos. Revista de Nutrição, v. 22, p. 517-525, 2009.

74.
PAULA, Heberth de2009PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; Haraguchi, Fabiano Kenji ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; Silva, Marcelo Eustáquio . Effect of an aqueous extract of annatto (Bixa orellana) seeds on lipid profile and biochemical markers of renal and hepatic function in hipercholesterolemic rats. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 52, p. 1373-1378, 2009.

75.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2009OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Effects of early protein calorie malnutrition and of nutritional recovery on biochemical parameters in female rats submitted to swimming training. The FIEP Bulletin, v. 79, p. 105-107, 2009.

76.
MALAFAIA, G.2009MALAFAIA, G. ; MALAFAIA, G. ; MARTINS, R. F. ; SILVA, M. E. . Avaliação dos efeitos, em curto prazo, da deficiência protéica nos parâmetros físicos e bioquímicos de camundongos da linhagem Swiss. SaBios (Faculdade Integrado de Campo Mourão. Online), v. 4, p. 21-33, 2009.

77.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2008OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Study of the hepatic function of exercised and nutritionally recovered animals.. The FIEP Bulletin, v. 78, p. 305-308, 2008.

78.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2008OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; SILVA, M. E. . Oxidative stress and lipid profile in malnourished and exercised animals.. The FIEP Bulletin, v. 78, p. 309-312, 2008.

79.
SILVA, M2008SILVA, M; SILVA, M ; DEPAULA, H ; CARNEIRO, C ; PEDROSA, M . Iron overload alters glucose homeostasis, causes liver steatosis, and increases serum triacylglycerols in rats. Nutrition Research (New York, N.Y.), v. 28, p. 391-398, 2008.

80.
Gonçalves, AC2007Gonçalves, AC ; FARIA, W. M. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Effect of physical exercise on HDL/LDL ratio, protein metabolism and bones in rats submitted to hypercholesterolemic diet.. The FIEP Bulletin, v. 77(II), p. 48-51, 2007.

81.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2007OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; NOUJEIMI, Flávia Alves ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Influência da recuperação nutricional sobre parâmetros bioquímicos e nutricionais de ratas submetidas ao exercício. Coleção Pesquisa em Educação Física, v. 6, p. 359-366, 2007.

82.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de2007OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Lipid profile of malnourished and nutritionally recovered trained and sedentary rats. The FIEP Bulletin, v. 77, p. 52-55, 2007.

83.
CARDOSO, Leonardo Máximo2007CARDOSO, Leonardo Máximo ; Fernandes, Luciano Gonçalves ; Alves, Arthur Moreira ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Silva, Marcelo Eustáquio ; COLOMBARI, Eduardo ; MORAES, Márcio Flávio Dutra ; Chianca, Deoclécio Alves . Cardiopulmonary reflex is attenuated in iron overload conscious rats. Nutritional Neuroscience, v. 10, p. 121-128, 2007.

84.
FARIA, Wanda Maria de2007FARIA, Wanda Maria de ; OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Avaliação do efeito de protocolos de treinamento de natação em diferentes volumes sobre o peso de orgãos e parâmetros bioquímicos de ratas.. Coleção Pesquisa em Educação Física, v. 6, p. 257-262, 2007.

85.
PENITENTE, A2007PENITENTE, A ; FERNANDES, L ; CARDOSO, L ; SILVA, M ; PEDROSA, M ; SILVA, A ; HAIBARA, A ; MORAES, M ; CHIANCAJUNIOR, D . Malnutrition enhances cardiovascular responses to chemoreflex activation in awake rats. Life Sciences, v. 81, p. 609-614, 2007.

86.
LOSS, I2007LOSS, I ; FERNANDES, L ; MARTINS, C ; CARDOSO, L ; SILVA, M ; DIASDASILVA, V ; MORAES, M ; CHIANCAJR, D . Baroreflex dysfunction in rats submitted to protein restriction. Life Sciences (1973), v. 81, p. 944-950, 2007.

87.
SÍRIO, Marília Alfenas de Oliveira2007SÍRIO, Marília Alfenas de Oliveira ; Silva, Marcelo Eustáquio ; PAULA, Heberth de ; Passos, Maria Cristina ; Souza Sobrinho, Antônio Otávio de . Estudo dos determinantes clínicos e epidemiológicos das concentrações de sódio e potássio no colostro de nutrizes hipertensas e normotensas. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v. 23, p. 2205-14, 2007.

88.
RODRIGUES, M2007RODRIGUES, M ; CAMPAGNOLESANTOS, M ; MACHADO, R ; SILVA, M ; ROCHA, J ; FERREIRA, P ; SANTOS, R ; ALZAMORA, A . Evidence for a role of AT2 receptors at the CVLM in the cardiovascular changes induced by low-intensity physical activity in renovascular hypertensive rats. Peptides (New York, N.Y. 1980), v. 28, p. 1375-1382, 2007.

89.
Gonçalves, AC2006Gonçalves, AC ; Oliveira, EC ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Effect of physical exercise on lipid metabolism in rats submitted to hypercholesterolemic diet.. The FIEP Bulletin, Foz do Iguaçu/ PR, v. 76, n.I, p. 186-189, 2006.

90.
NICOLI, J R2006NICOLI, J R ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; CARA, D C M ; MAYRINK, W. ; AFONSO, L. C. C. ; NARDI, R. M. ; MARTINS, W A ; MELO, A L ; TORRES, M R F ; DUARTE, R ; PENNA, F J ; MORAES-SANTOS, T ; VIEIRA, L. Q. ; VIEIRA, Ê. C. . Influence of indigenous microbiota on the course of parasite infections. Recent Advances & Research Updates, v. 7, p. 309-314, 2006.

91.
FARIA, Wanda Maria de2006FARIA, Wanda Maria de ; GONSALVES, Allan Cristian ; OLIVEIRA, Emerson Crus de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Efeito do treinamento de natação em diferentes volumes sobre as concentrações de lactato sanguíneo em ratas.. Coleção Pesquisa em Educação Física, v. 4, p. 371-374, 2006.

92.
OLIVEIRA, Emerson Crus de2006OLIVEIRA, Emerson Crus de ; GONSALVES, Allan Cristian ; FARIA, Wanda Maria de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Efeito da desnutrição protéico-calórica sobre parâmetros bioquímicos, órgãos e músculos de ratas submetidas ao treinamento de natação.. Coleção Pesquisa em Educação Física, v. 4, p. 358-362, 2006.

93.
MATOS, Sheyla Leite2005MATOS, Sheyla Leite ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SANTOS, R. C. ; OLIVEIRA, Eduardo L ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; SILVA, M. E. . Dietary models for inducing hypercholesterolemia in rats.. Brazilian Archives of Biology and Technology, Brazil, v. 48, n.2, p. 203-209, 2005.

94.
Cangussu, L.M.2005Cangussu, L.M. ; MACHADO, R. P. ; Ferreira, P.M. ; SILVA, M. E. ; ALZAMORA, A. C. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. . Efeito produzido pela microinjeção de Losartan sobre microinjeções sucessivas de angiotensina II ao nível do bulbo ventrolateral caudal em ratos com hipertensão renal.. Revista da Pesquisa & Pós-Graduação, v. 5, p. 5-9, 2005.

95.
Cardoso, L.M.2005Cardoso, L.M. ; Pedrosa, M.L. ; Silva, M.E. ; Moraes, M.F.D. ; Colombari, E. ; Chianca-Jr., D.A. . Baroreflex function in conscious rats submitted to iron overload. brazilian journal of medical and biological research -on line, v. 38, p. 205-214, 2005.

96.
GLÓRIA, Enara C S2004GLÓRIA, Enara C S ; ALMEIDA, N A V ; COSTA, A S V ; HENRIQUES JÚNIOR, Edinete ; MARTINS, Sandra Lagatta ; PAULA, Heberth de ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. C. ; MALAQUIAS, L C C . Avaliação protéica de uma nova multimistura com base no milho QPM BR 473. Revista de Nutrição da PUCCAMP, Brasil, v. 17, n.3, p. 379-385, 2004.

97.
OLIVEIRA, e L2004OLIVEIRA, e L ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; DUN, N J ; COLOMBARI, Eduardo ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Arterial Hypertension, Accelerated Heart Rate, and Increased Blood Pressure Variability in Malnourished Fisher Rats. Nutritional Neuroscience, 2004.

98.
Oliveira, E.L.2004Oliveira, E.L. ; Cardoso, L.M. ; Pedrosa, M.L. ; Silva, M.E. ; Dun, N.J. ; Colombari, E. ; Moraes, M.F.D. ; Chianca, D.A. . A Low Protein Diet Causes an Increase in the Basal Levels and Variability of Mean Arterial Pressure and Heart Rate in Fisher Rats. Nutritional Neuroscience, USA, v. 7, n.4, p. 201-205, 2004.

99.
Cangussu, L.M.2004Cangussu, L.M. ; Ferreira, P.M. ; SILVA, M. E. ; MACHADO, R. P. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; ALZAMOURA, A. C. . Efeito induzido pela microinjeção de Angiotensina II e de Losartan na CVLM sobre a pressão arterial média e frequência cardíaca em ratos com Hipertensão Renal (in press). Revista da Pesquisa & Pós-Graduação, v. 01, p. 01, 2004.

100.
MARTINS, C. D. D.2004MARTINS, C. D. D. ; Loss, I.O. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; OLIVEIRA, Eduardo L ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Seria a desnutrição protpeica causa do aumento do risco de morte súbita.. Revista da Pesquisa & Pós-Graduação, v. 4, p. 45-49, 2004.

101.
de PAULA, Heberth2004de PAULA, Heberth ; SANTOS, Rinaldo Cardoso dos ; SILVA, M. E. ; GLÓRIA, Enara C S ; PEDROSA, Maria Lúcia ; ALMEIDA, Nízia A V ; COSTA, Alexandre Sylvio Valério ; MALAQUIAS, Luiz Cosme . Biological evaluation of a nutritional supplement prepared with QPM Maize cultivar BR 473 and other traditional food items. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), Brasil, v. 47, n.2, p. 247-251, 2004.

102.
RIBEIRO, S. M. L. T.2003RIBEIRO, S. M. L. T. ; SILVA, M. E. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; PAULA, Heberth de ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; COLOMBARI, Eduardo ; PEDROSA, Maria Lúcia . Iron overload in hypercholesterolemic rats affects iron homeostasis and serum lipids but not blood pressure. The Journal of Nutrition, v. 133, n.1, p. 15-20, 2003.

103.
CARDOSO, Leonardo Máximo2003CARDOSO, Leonardo Máximo ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; ANDRADE, M. H. G. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Elimination of Turbidity Interferencein Serum Iron Colorimetric Assay by Enzymatic Proteolysis. Brazilian Archives of Biology and Technology, Brasil, v. 46, p. 469-477, 2003.

104.
PAULA, H.2003PAULA, H. ; SANTOS, R. C. ; SILVA, M. E. ; GLÓRIA, E. C. S. ; PEDROSA, M. L. ; ALMEIDA, N. A. V. ; COSTA, A. S. V. ; MALAQUIAS, L. C. C. . Biological evaluation of a nutritional supplement prepared with QPM maize cultivar BR 473 and other traditional food items. Brazilian Archives of Biology and Technology, Curitiba, v. 47, n.2, p. 247-251, 2003.

105.
Freitas, Renata N.2002Freitas, Renata N. ; Brasileiro-Filho, Geraldo ; Silva, Marcelo E. ; Pena, Sérgio D.J. . Bracken fern-induced malignant tumors in rats: absence of mutations in p53, H-ras and K-ras and no microsatellite instability. Mutation Research (Print), Estados Unidos, v. 499, n.2, p. 189-196, 2002.

106.
Nimer, Margarete2002Nimer, Margarete ; Silva, Marcelo Eustáquio ; Oliveira, José Eduardo Dutra de . Associações entre iodo no sal e iodúria em escolares, Ouro Preto, MG. Revista de Saúde Pública (USP. Impresso), v. 36, p. 500-4, 2002.

107.
TRÓPIA, F. C.2001TRÓPIA, F. C. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; HAIBARA, A. S. ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Effects of Low-Protein diet on the Baroreflex and Bezold-Jarisch reflex in conscious rats. Nutritional Neuroscience, Malaysia, v. 4, n.2, p. 99-107, 2001.

108.
FAUSTO, Maria Arlene2001FAUSTO, Maria Arlene ; ANSALONI, José Armando ; SILVA, M. E. ; GARCIA JÚNIOR, Jair ; DEHN, Akeber Abou ; CÉSAR, Thaís Borges . Determinação do perfil dos usuários e da composição química e nutricional da alimentação oferecida no restaurante universitário da universidade estadual paulista, Araraquara, brasil. Revista de Nutrição da PUCCAMP, Campinas, v. 14, n.3, p. 171-176, 2001.

109.
PEDROSA, Maria Lúcia1999PEDROSA, Maria Lúcia ; REZENDE, E. G. ; FAUSTO, Maria Arlene ; SILVA, M. E. . Dieta contendo salsa não cura anemia ferropriva experimental em ratos.. Revista da Pesquisa & Pós-Graduação, BRASIL, v. 1, n.2, p. 19-22, 1999.

110.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1999SILVA, M. E.; SANTOS, R. C. ; O'LEEARY, M. C. ; SANTOS, R. S. . Effect of aubergine (Solanum melongena) on serum and hepatic cholesterol and triglycerides in rats.. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 42, n.3, p. 339-342, 1999.

111.
CINTRA, I. P.1998CINTRA, I. P. ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, M. E. ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; NICOLI, Jacques Robert ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . Influence of dietary protein content on Trypanossoma cruzi infection in germfree and conventional mice.. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo (Impresso), São Paulo, v. 40, n.6, p. 355-362, 1998.

112.
BRASILEIRO FILHO, G.1996BRASILEIRO FILHO, G. ; SANTOS, R. C. ; SILVA, M. E. . Bracken fern-induced bladder tumors in guinea pigs. A model for human neoplasia.. The American Journal of Pathology, Londres, v. 149, n.4, p. 1417-1418, 1996.

113.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1996SILVA, M. E.; CINTRA, I. P. ; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. . Influence of hipo and hiperproteicdiets on some parasitological and imunological aspectof experimental infection with Trypanossoma cruzi in germfree and conventional rats.. Microecology and Therapy, Germany, v. 24, p. 283-286, 1996.

114.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1996SILVA, M. E.; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. . Some parasitological and immunological aspects of experimental infection with trypanossoma cruzi in germfree and conventional rats. Microecology and Therapy, Germany, v. 24, p. 279-282, 1996.

115.
SILVEIRA, N. A.1996SILVEIRA, N. A. ; ALVAREZ-LEITE, J. I. ; SILVA, M. E. ; Vieira, L. Q. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, E. C. . Effect Of High Ingestion Of Dehydrated Pumpkin (Cucurbita Pepo L. On The Cholesterol Metabolism And On The Hepatic Histology In Mice. ARQUIVOS DE BIOLOGIA E TECNOLOGIA, Brasil, v. 12, n.1, p. 1-1, 1996.

116.
DIAS, R S1995DIAS, R S ; BAMBIRRA, E. A. ; SILVA, M. E. ; NICOLI, Jacques Robert . Protective effect of Sacharomyces boulardii against the cholera toxin in rats. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, Ribeirão Preto, v. 28, n.3, p. 323-325, 1995.

117.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1993 SILVA, M. E.; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, M. E. ; NICOLI, Jacques Robert ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . Vitamin D overload and experimental Trypanosoma cruzi infection: parasitological and hishtopatological aspects. Comparative Biochemistry and Physiology, LONDRES, v. 104, n.1, p. 175-181, 1993.

118.
CASTRO, L.P.F.1993CASTRO, L.P.F. ; BAMBIRRA, E. A. ; COELHO, P. M. Z. ; SILVA, M. E. . The effect of chronic ingestion of ethanol on modulation of granulomatous inflammation in experimental schistosomiasis in mice.. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, v. 35, p. 391-394, 1993.

119.
PEDROSA, M. L.1993PEDROSA, M. L. ; NICOLI, J. R. ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio. E. ; SILVA, M. E. C. ; VIEIRA, L. Q. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . The effect of iron deficiency and iron overload on the evolution of Chagas disease produced by three strains of Trypanosoma cruzi.. Comparative Biochemistry and Physiology, v. 106A, p. 813-821, 1993.

120.
BAMBIRRA, E. A.1993BAMBIRRA, E. A. ; PEDROSA, M L ; NICOLI, Jacques R ; SILVA, M. E. ; SILVA, M e C ; VIEIRA, Leda Q ; VIEIRA, Enio C . The effect of iron nutritional status on Trypanosoma cruzi infection in germfree and conventional mice. Comptes Biochemical And Physiology, EUA, v. 106, n.A, p. 813-821, 1993.

121.
ZACOUR, A. C.1992ZACOUR, A. C. ; SILVA, M. E. ; CECOM, P. R. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . Effect of Dietary Chitin on Cholesterol Absorption and metabolism in rats. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, Tóquio, v. 38, n.6, p. 609-613, 1992.

122.
GRILLO, K. M.1992GRILLO, K. M. ; VIEGAS, V. M. T. ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, M. E. ; FERREIRA, M. L. M. ; PENA, F. J. ; VIEIRA, Ê. C. . Valor Nutritivo de uma dieta de frango para uso em recuperação de crianças desnutridas. Revista Médica de Minas Gerais, Belo Horizonte, v. 2, n.3, p. 140-142, 1992.

123.
PAVLOVIC, S.1992PAVLOVIC, S. ; SANTOS, R. C. ; SILVA, M. E. ; GLORIA, M. B. A. . Effect of processing on the nutritive value of ´Doce de Leite´, a typical latin-american confectionary product. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 35, n.4, p. 691-698, 1992.

124.
RESENDE, M. R.1992RESENDE, M. R. ; SILVA, M. E. C. ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. ; NICOLI, Jacques Robert . The life cycle of Trypanosoma cruzi under axenic conditions. Journal Of Medicine, Nova Iorque, v. 23, n.3/4, p. 245-251, 1992.

125.
SANTOS, C F1992SANTOS, C F ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; NICOLI, Jacques Robert ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; SANTOS, J. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . Effect of an essential fatty acid deficient diet on experimental infection with Trypanosoma cruzi in germfree and conventional mice. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, Ribeirão Preto, v. 25, n.8, p. 795-803, 1992.

126.
BARROS, M. C. L. M.1992BARROS, M. C. L. M. ; VIEIRA, Ê. C. ; SILVA, M. E. ; SILVA, M. E. C. ; BAMBIRRA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert . The acute phase of experimental infection with Trypanossoma cruzi is more severe in mice monoassociated with strict anaerobic bacteria.. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, Ribeirão Preto, v. 25, n.5, p. 491-497, 1992.

127.
SANTOS, R. C.1992SANTOS, R. C. ; BRASILEIRO FILHO, G. ; SILVA, M. E. . Tumorigenicity of boiling water extract of bracken fern (Pteridium aquilinum (L.) Kuhn). Ciência e Tecnologia de Alimentos, São Paulo, v. 1, p. 72-76, 1992.

128.
FARIAS, Luiz de Macêdo1992FARIAS, Luiz de Macêdo ; AVILACAMPOS, M. J. ; CARVALHO, Maria Auxiliadora Roque de ; DAMASCENO, C. A. V. ; SILVA, M. E. ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, E. C. ; CISALPINO, E. O. . Experimental infection of germfree and conventional rats with Actinobacillus (Haemophilus) actinomycetemcomitans and black-pigmented Bacteroides. Microecology and Therapy, Herborn-Dill, v. 20, p. 419-422, 1992.

129.
SANTOS, T. M. E.1991SANTOS, T. M. E. ; NICOLI, Jacques Robert ; SILVA, M. E. ; VIEIRA, Ê. C. . A method for steam-sterilizing semi-solid diets for germfree research. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Guatemala, v. 41, n.4, p. 546-554, 1991.

130.
GAZZINELLI, R. T.1991GAZZINELLI, R. T. ; SILVA, M. E. ; SANTOS, T. M. E. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. . Effect of high sucrose diets on carcass composition in conventional and germfree mice. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Guatemala, v. 41, n.4, p. 539-545, 1991.

131.
NARDI, R. M.1991NARDI, R. M. ; VIEIRA, Ê. C. ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; ANDRADE, A. M. V. ; NICOLI, Jacques Robert . Bacteriological and Immunological aspects of conventional and germfree mice infected with Salmonella typhimurium.. Revista Latinoamericana de Microbiologia, v. 33, n.4, p. 239-243, 1991.

132.
FURARAH, A. M.1991FURARAH, A. M. ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. ; NICOLI, Jacques Robert . Immune Responses of germfree mice to experimental infection with Trypanosoma cruzi. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, Ribeirão Preto, v. 24, n.12, p. 1223-1231, 1991.

133.
NICOLI, J. R.1991NICOLI, J. R. ; TORRES, M. R. F. ; NARDI, R. M. ; SILVA, M. E. ; BARROS, M. C. L. ; PAULA, R. M. ; VIEIRA, E. C. ; SOGAYAR, M. I. T. ; PENNA, F.J. ; BAMBIRRA, E.A. . Utilização do animal sem germes para estudo da influência da flora intestinal sobre o curso de doenças parasitárias. Revista de Microbiologia, v. 22, n.3 (SUPPL.1, p. 128-129, 1991.

134.
PEDROSA, M. L.1991PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. ; SILVA, M. E. C. ; SILVA, Marcio. E. ; VIEIRA, L. Q. ; VIEIRA, Ê. C. ; NICOLI, J. R. . Aspectos hematológicos de camundongos convencionais e sem germes infectados pelo Trypanosoma cruzi. Ciência e Cultura (SBPC), v. 43, p. 789-790, 1991.

135.
PEDROSA, Maria Lúcia1990 PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, M. E. C. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. . The effect of iron deficiency and iron overload on the evolution of Chagas disease produced by three strains of Trypanosoma cruzi in CFW mice.. Comparative Biochemistry And Physiology A, Gran Bretanha, v. 97, n.2, p. 235-243, 1990.

136.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1990SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; BRANDÃO, A A ; BARBOSA, E ; MARTINS, O A ; ROCHA, N M M ; PEREIRA, Anibal A Silva ; EVANGELISTA, E. A. . Caracterização isoezimática de Tripomastigotas sanguíneos de ratos submetidos à desnutrição protéico-calórica crônica. Sbpc Ciência e Cultura, São Paulo, v. 42, n.7, p. 550-551, 1990.

137.
NARDI, R. M.1990NARDI, R. M. ; VIEIRA, Ê. C. ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; SILVA, M. E. ; ANDRADE, A. M. V. ; BAMBIRRA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert . Experimental salmonellosis in conventional and germfree mice: Bacteriological and immunological aspects. Microecology and Therapy, Herbon-Dill, v. 20, p. 313-317, 1990.

138.
LEÃO, M. C. D.1990LEÃO, M. C. D. ; VIEIRA, Ê. C. ; SILVA, M. E. ; NICOLI, Jacques Robert . Influence of some strict anaerobic bacteria from human faecal microflora on Chagas´ disease in gnotobiotic mice. Microecology and Therapy, Herbon-Dill, v. 20, p. 413-417, 1990.

139.
FURARAH, A. M.1990FURARAH, A. M. ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. . Humoral and cellular immune responses in germfree and convetional mice infected with Trypanosoma cruzi. Microecology and Therapy, Herborn-Dill, v. 20, p. 357-361, 1990.

140.
CINTRA, I. P.1990CINTRA, I. P. ; SILVA, M. E. C. ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio Eustáquio ; AFONSO, Luís Carlos Crocco ; VIEIRA, Ê. C. . Influence of dietary protein content on the evolution of Chagas´ Disease in germfree and conventional mice. Microecology and Therapy, Herborn-Dill, v. 20, p. 459-463, 1990.

141.
PEDROSA, Maria Lúcia1990PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; SILVA,Márcio. E. ; SILVA, M. E. C. ; VIEIRA, L. Q. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . The effect of iron status on experimental Chagas'disease in conventional and germfree mice.. Microecology and Therapy, Alemanha, v. 20, p. 453-457, 1990.

142.
FARIAS, L. M.1990FARIAS, L. M. ; CAMPOS, M. J. A. ; CARVALHO, M. A. R. ; DAMASCENO, C. A. V. ; SILVA,Márcio. E. ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. ; CISALPINIO, E. O. . Experimental infection of germfree and conventional rats with Actinobacillus (Haemophilus) Actinomycetemcomitans and black-pigmented bacteroides.. Microecology and Therapy, Alemanha, v. 20, p. 419-422, 1990.

143.
NARDI, R. M.1989NARDI, R. M. ; SILVA, M. E. ; VIEIRA, Ê. C. ; BAMBIRRA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert . Intragastric infection of germfree and conventional mice with Salmonella typhimurium.. Brazilian Journal of Medical and Biological Research, Ribeirão Preto, v. 22, n.11, p. 1389-1392, 1989.

144.
SANTOS, R. C.1988SANTOS, R. C. ; SILVA, M. E. . Valor Protéico relativo do doce de leite. Boletim da Sbcta, Campinas, v. 22, n.1/2, p. 73-78, 1988.

145.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1987 SILVA, M. E.; EVANGELISTA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . American Trypanosomiasis (Chagas´ disease) in conventional and germfree rats and mice. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, São Paulo, v. 29, n.5, p. 284-288, 1987.

146.
VIEIRA, Ê. C.1987VIEIRA, Ê. C. ; NICOLI, Jacques Robert ; SANTOS, T. M. E. ; SILVA, M. E. ; COSTA, C. A. ; MAYRINK, W. ; BAMBIRRA, E. A. . Cutaneous leishmaniasis in germfree, gnotobiotic, and conventional mice. Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, São Paulo, v. 29, n.6, p. 385-387, 1987.

147.
NICOLI, Jacques Robert1987NICOLI, Jacques Robert ; SILVA, M. E. ; SANTOS, T. M. E. ; VIEIRA, Ê. C. . Recovery of the germfree status os rats and mice monocontaminated with Aspergillus species.. Laboratory Animals, Londres, v. 21, n.4, p. 311-313, 1987.

148.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1985SILVA, M. E.; NICOLI, J. R. . Production And Nutritive Value Of Single Cell Protein From Fusarium Oxysporum Var. Lini Grown In Vinasse. JOURNAL OF FERMENTATION TECHNOLOGY, Tokyo, v. 63, n.1, p. 91-94, 1985.

149.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1983SILVA, M. E.; NICOLI, J. R. . Vinasse As A Substrate For Production Of Microbial Protein From Fusarium Oxysporum Var. Lini. REVISTA LATINOAMERICANA DE MICROBIOLOGIA, Mexico, v. 25, p. 125-130, 1983.

150.
SANTOS, T. M. E.1981 SANTOS, T. M. E. ; SILVA, M. E. . Animal Wastes. II. Chemical and nutritional evaluation of by - Products from Rennet and Proteases Production. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Guatemala, v. 31, n.3, p. 509-517, 1981.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
SILVA, M. E.; SANTOS, R. C. . Anais do XVIII Consórcio de Instituições Brasileiras na área de Nutrição. 1. ed. Ouro Preto: Universidade Federal de Ouro Preto, 1997. v. 1. 212p .

2.
SILVA, M. E.; LAMOUNIER, Joel Alves ; LEÃO, Ê. ; SANTOS, T. M. E. . Anais do XIII Consórcio de Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição. 1. ed. Belo Horizonte: Universidade Federal de Minas Gerais e Universidade Federal de Ouro Preto, 1993. v. 1. 186p .

3.
SILVA, M. E.; VIEIRA, Ê. C. ; BAMBIRRA, E. A. ; AFONSO, L. C. C. ; SILVA, M. E. ; QUÉRCIAVIEIRA, L. ; NICOLI, Jacques Robert . Program & Abstracts of the XI International symposium on Gnotobiology. 1. ed. Belo Horizonte: Centro Audio Visual da Universidade Federal de Ouro Preto, 1993. v. 1. 142p .

Capítulos de livros publicados
1.
G.G.Silva ; R. Perlicao. ; SILVA, M. E. ; E. N. Santana ; R.G. Santos ; S.G. Figueiredo . Avaliação do efeito da radiação gama sobre características nutricionais defrutos do mamoeiro (Carica papaya L.) do grupo Solo Golden.. In: David dos Santos Martins; Aureliano Nogueira da Costa; Adelaide de Fátima Santana da Costa.. (Org.). Papaya Brasil: manejo, qualidade e mercado do mamão.. 1ed.Vitória: Incaper, 2007, v. 1, p. 636-639.

2.
G.G.Silva ; SILVA, M. E. ; S.G. Figueiredo ; E. N. Santana . ´Características nutricionaisde frutos do mamoeiro do grupo Formosa (Carica papaya L.) híbrido Caliman 01.. In: David dos Santos Martins; Aureliano Nogueira da Costa; Adelaíde de Fátima Santana da Costa.. (Org.). Papaya Brasil: manejo, qualidade e mercado do mamão.. 1ed.Vitória: Incaper, 2007, v. 1, p. 588-590.

3.
Oliveira, EC ; Gonçalves, AC ; FARIA, W. M. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Desnutrição protéico-calórica sobre parâmetros bioquímicos, orgãos e músculos de ratas submetidas ao treinamento de natação.. Pesquisa em Educação Física.. Jundiaí: , 2006, v. 4, p. 21-27.

4.
FARIA, W. M. ; Gonçalves, AC ; Oliveira, EC ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Efeito do treinamento de natação em diferentes volumes sobre as concentrações de lactato sanguineo em ratas.. Pesquisa em Educação Física. Jundiaí: , 2006, v. 4, p. 11-17.

5.
SILVA, M. E.; FREITAS, R. N. ; CONNOR, P. J. O. ; POVEY, A. C. . 32P-Postlabeling Analysis of DNA Adducts in Tissues obtained from rats treated with Bracken Fern (Pteridium aquilinium subsp. caudatum) from Brazil. In: James A Taylor; Richard Thorton Smith. (Org.). Bracken Fern: Toxicity, Biology and Control. Manchester: The International Bracken Group, 1999, v. 4, p. 132-135.

6.
SILVA, M. E.; BRASILEIRO FILHO, G. ; SANTOS, R. C. ; FREITAS, R. N. . The effect of pretreatment with Vitamin E on bracken tumorigenicity in rats. In: James Taylor; Richard Thornton Smith. (Org.). Bracken Fern: Toxicity, Biology and Control. 1ed.Manchester: The International Bracken Group, 1999, v. 4, p. 128-131.

7.
SILVA, M. E.; PENNA, J. A. ; FURTADO, J. L. ; BRANDÃO, R. L. . Autonomia Universitária. In: ADUFOP - Associação dos Docentes da UFOP. (Org.). Cadernos da ADUFOP. Ouro Preto: REM - Service, 1996, v. 1, p. 31-47.

8.
SILVA, M. E.; VIEIRA, Ê. C. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, L. Q. ; BAMBIRRA, E. A. . The germfree animal as a model to study parasitic disease. In: K. Hashinomoto. (Org.). Germfree life and its ramification. Shiozawa: XII ISG Publishing Committee, 1996, v. , p. 537-541.

9.
SILVA, M. E.; SANTOS, R. C. ; BRASILEIRO FILHO, G. . Oncogenicity of Bracken fern (Pteridium aquilinum) from Ouro Preto, Brazil, for rats fed low animal protein diets. In: J. A. Thomson; R. T. smith. (Org.). Bracken Biology and Management. Sidney: Australian Institute of Agricultural Science - AIAS Occasional Publication, 1989, v. 40, p. 253-257.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
Noujeimi, F.A. ; Oliveira, EC ; Mendes, R.J.O. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Avaliação nutricional de ratas desnutridas e recuperadas submetidas ao treinamento de natação.. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom), Ponta Grossa, 25 ago. 2006.

2.
GONCALVES, J. M. ; BONOMO, L. F. ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Análise do efeito da administração de ferro sobre parâmetros bioquímicos de ratos que receberam dieta contendo broto de samambaia.. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom), Ponta Grossa, 25 ago. 2006.

3.
BONOMO, L. F. ; Oliveira, M.R. ; SILVA, M. E. ; Borges, C.A. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação do efeito do fibrato e do excesso de ferro sobre defesas antioxidantes em hamsteres hipercolesterolêmicos.. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom), Ponta Grossa, 25 ago. 2006.

4.
Faria, K.B. ; Oliveira, M.R. ; SILVA, M. E. ; BONOMO, L. F. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeito do ferro e do fibrato sobre o perfil lipídico de hamsters hipercolesterolêmicos.. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom), Ponta Grossa., 25 ago. 2006.

5.
Barboza, F.C. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; Pádua, B.C. ; SILVA, M. E. . Avaliação do Potencial hipolipidêmico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos.. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom), Ponta Grossa, 25 ago. 2006.

6.
Pádua, B.C. ; Barboza, F.C. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação do potencial hipolipidêmico do extrato alcoolico de Baccharis genistelloides (carqueja) em ratos hipercolesterolêmicos.. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom), Ponta Grossa., 24 ago. 2006.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
Gonçalves, SC ; Oliveira, EC ; PEDROSA, R. F. ; SAMPAIO, Ana Flávia dos Santos ; HARAGUCHI, F. K. ; Silva, M. ; CAMERON, L. C. ; PEDROSA, M. L. ; Silva, M.E. . Valores de referência de parâmetros bioquímicos séricos de ratos fischer do Laboratório de Nutrição Experimental. In: IV COMAN e I CONAN, 2011, Ouro Prteto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1346-1351.

2.
Oliveira, EC ; Gonçalves, SC ; Ferreira, RT ; SAMPAIO, Ana Flávia dos Santos ; HARAGUCHI, F. K. ; Silva, M. ; CAMERON, L. C. ; PEDROSA, M. L. ; Silva, M.E. . Valores de referência para atividade enzimática sérica de ratos Fischer do Laboratório de Nutrição Experimental.. In: IV COMAN - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1352-1357.

3.
Guerra, JFC ; Silva, M.E. ; Magalhães, CLB ; PEDROSA, M. L. . Polpa de açaí aumenta a expressão de enzimas antioxidantes e o conteúdo de glutationa em tecido hepático de ratos.. In: IV COMAN - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1311-1317.

4.
ROSSONI JÚNIOR, J. V. ; Souza, MO ; Silva, LS ; PEDROSA, M. L. ; Silva, M.E. . Extrato oleoso de urucum reduz o colesterol de ratos hipercolesterolêmicos independentemente do gênero.. In: IV Coman - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais do IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1298-1304.

5.
SAMPAIO, Ana Flávia dos Santos ; Silva, M. ; Souza, MO ; Guerra, JFC ; Miranda, AM ; Silva, M.E. ; PEDROSA, M. L. . Efeito da sobrecarga de ferro no metabolismo de ratos.. In: IV COMAN - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1236-1242.

6.
Miranda, AM ; Araújo, GR ; Amaral, WCA ; SANTOS, R. C. ; Silva, M.E. . Efeito da interação do diabetes e suplementação de ferro em tecidos pancreáticos e hepáticos de hamsteres.. In: IV COMAN - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1229-1235.

7.
Souza, MO ; Silva, LS ; ROSSONI JÚNIOR, J. V. ; Silva, M.E. ; PEDROSA, M. L. . Avaliação do efeito antioxidante do açaí (Euterpe oleraceae martius) em ratos hipercolesterolêmicos.. In: IV COMAN - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1193-1199.

8.
Noronha, SISR ; Silva, M.E. . Avaliação do valor nutricional de proteínas.. In: IV COMAN - I CONAN, 2011, Ouro Preto. Anais IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. v. 1. p. 1200-1207.

9.
NONATO, P F S ; SILVA, A B J ; MONTEIRO, C J ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. C. . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE MARCAS COMERCIAIS DE BISCOTOS TIPOS CREAM-CRACKER. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. x. p. 304-309.

10.
FONTES, F. L. D. ; LAGE, N N ; SILVA, M. E. . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALMONDEGA FRITA, CARNE MOIDA REFOGADA E HAMBÚRGUER GRELHADO DE SOJA. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, OURO PRETO. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. OURO PRETO: EDITORA UFOP, 2009. v. X. p. 292-297.

11.
MONTEIRO, C J ; MONTEIRO, P F ; SILVA, M. E. . AVALIAÇÃO DA PERDA DE PESO DE ABACATE (Persea americana) DURANTE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, OURO PRETO. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 176-181.

12.
MONTEIRO, C J ; MONTEIRO, P F ; SILVA, M. E. . AVALIAÇÃO DA PERDA DE PESO DE ABACATE (Persea americana) DURANTE SECAGEM EM ESTUFA. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 158-163.

13.
MENDES, G M ; DA SILVA, A R ; SILVA, M. E. . O RESULTADO DA COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA CENTESIMAL DE TRÊS MARCAS DE FARINHA DE TRIGO COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE OURO PRETO-MG É SUPREENDENTE. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 128-132.

14.
SAMPAIO, A F S ; ABREU, A R R ; CUNHA, A. C. ; SILVA, M. E. ; FREITAS, M.T. . INFLUÊNCIA DOS TIPOS DE PREPARAÇÃO NO TEOR DE LIPÍDIOS E PERDA DE UMIDADE EM BATATAS FRITAS (Solanum tuberosum L.) DAS CULTIVARES MONALISA E ASTERIX. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 60-65.

15.
PEREIRA, R.A. ; MENDES, N.M. ; SILVA, M. E. . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE MARCAS COMERCIAIS DE BISCOITOS TIPOS CREAM-CRACKER. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 55-59.

16.
MARTINS, R.F ; SANTOS, F.M. ; Pádua, B.C. ; LOPES, L.R. ; SILVA, M. E. ; BAHIA, Maria T ; TALVANI, A. . ESTUDO DAS ALTERAÇÕES CARDIOVASCULARES INDUZIDAS PELA DESNUTRIÇÃO PROTÉICA EM RATOS INFECTADS COM A CEPA Y DO TRYPANOSOMA CRUZI. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 945-951.

17.
Oliveira de Souza, M ; GUERRA, J.F.C. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . EFEITO DO CONSUMO DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEAE MARTIUS) SOBRE MARCADORES SÉRICOS DA FUÇÃO RENAL E DEFESAS ANTIOXIDANTES. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 939-944.

18.
GUERRA, J.F.C. ; CAMINI, F.C. ; Rossoni Jr, J.V. ; SILVA, M ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M L . DIABETES PRODUZIDA XPERIMENTALMENTE EM RATOS PROMOVE ALTERAÇÕES NA HOMEOSTASE DE FERRO. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 921-926.

19.
Pádua, B.C. ; CAMINI, F.C. ; BARBOSA, Fabrício Caetano ; Rossoni Jr, J.V. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . AVALIAÇÃO DA EFRO E HEPATOTOXICIDADE DO ESTRATO ALCÓOLCO DE Baccharis trimea (CARQUEJA) EM RATOS FISHER SUBMETIDOS À DIETA PADRÃO E HIPERLIPÍDICA. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 915-920.

20.
CAMINI, F.C. ; GUERRA, J.F.C. ; Rossoni Jr, J.V. ; SILVA, M ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . SUPLEMENTAÇÃO DA DIETA COM FERRO CARBONÍLICO AUMENTA COLESTEROL E DIMINUI TRIACILGLICERÓIS NO SORO EM RATOS. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 909-914.

21.
BONOMO, L. F. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . EXCESSO DE FERRO DIMINI A PARAOXONASE. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 903-908.

22.
BONOMO, L. F. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . EFEITO DO FERRO CRBONÍLICO SOBRE O PERFIL CLICÊMCO DE HAMSTERS. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 898-902.

23.
Rossoni Jr, J.V. ; Silva, L.S. ; SILVA, M ; Pádua, B.C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . PERFIL LIPÍDICO SÉRICO E QUANIDADE DE GORDURA HEPÁTICA E FECAL DE RATOS TRATADOS COM EXTRATO OLEOSO DE BIXINA (P.A.LIPO8%). In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 879-884.

24.
Silva, L.S. ; Rossoni Jr, J.V. ; SANTOS, R. C. ; PEDROSA, M L ; SILVA, M. E. . AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES DO EXTRATO OLEOSO DE BIXINA (P.A.LIPO 8%) SOBRE O PERFIL LIPÍDICO EM RATOS. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 872-878.

25.
Silva, L.S. ; Rossoni Jr, J.V. ; SANTOS, R. C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . AVALIAÇÃO DAS FUÇÕES HEPÁTICA E REANAL DE RARTOS TRATADOS COM EXTRATO OLEOSO DE BIXINA (P.A.LIPO 8%). In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009, Ouro Preto. III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Ouro preto: Editora UFOP, 2009. v. X. p. 866-871.

26.
Oliveira, EC ; FARIA, W. M. ; MARQUES, A. M. ; Silva, LS ; CUNHA, S.F.V. ; SILVA, M ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; PEDROSA, M L ; SILVA, M. E. . Intervalos de referência para alguns parâmetros bioquímicos de ratos Fischer do Laboratório de Nutrição Experimental da Universidade Federal de Ouro Preto. In: XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA EM ANIMAIS DE LABORATORIO E II FORUM DE COMISSÕES DE ÉTICA NO US DE ANIMAIS, 2009, SÃO PAULO. ANAIS DO XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA EM ANIMAIS DE LABORATORIO. SÃO PAULO: SBCAL, 2009. v. 1. p. 1-3.

27.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; MARQUES, A. M. ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; Silva, LS ; SILVA, M ; CUNHA, S.F.V. ; FARIA, W. M. ; PEDROSA, M L ; SILVA, M. E. . Intervalos de referência para metabólitos séricos de ratos Fischer do Laboratório de Nutrição Experimental da Universidade Federal de Ouro Preto. In: XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA EM ANIMAIS DE LABORATORIO E II FORUM DE COMISSÕES DE ÉTICA NO US DE ANIMAIS, 2009, SÃO PAULO. ANAIS DO XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA EM ANIMAIS DE LABORATORIO. SÃO PAULO: SBCAL, 2009. v. 1. p. 1-3.

28.
OLIVEIRA, Emerson Cruz de ; MARQUES, A. M. ; Pádua, B.C. ; HARAGUCHI, F. K. ; GUERRA, J.F.C. ; BONOMO, L. F. ; FERREIRA, R.T. ; GONÇALVES, S.C. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Intervalos de referência para enzimas séricas de ratos Fischer do Laboratório de Nutrição Experimental da Universidade Federal de Ouro Preto. In: XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA EM ANIMAIS DE LABORATORIO E II FORUM DE COMISSÕES DE ÉTICA NO US DE ANIMAIS, 2009, SÃO PAULO. ANAIS DO XI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA EM ANIMAIS DE LABORATORIO. SÃO PAULO: SBCAL, 2009. v. 1. p. 1-3.

29.
PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; Silva, L.S. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Efeito hipocolesterolêmico de um extrato aquoso de urucum (Bixa orellana) em ratos hipercolesterolêmicos.. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005.

30.
ABUJAMRA, C. ; Rossoni Jr, J.V. ; Silva, L.S. ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; SILVA, M. E. . Efeito do tratamento com chá de urucum sobre parâmetros relacionados ao metabolismo de colesterol em ratos hipercolesterolêmicos.. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005.

31.
PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F.K. ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Avaliação do efeito de um extrato aquoso de urucum (Bixa orellana) em hamsters hipercolesterolêmicos.. In: I Congresso mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005.

32.
MACIEL, A.M. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Efeito da utilização de um inibidor de HMG-CoA redutase, sinvastatina, em ratos e hamsters tratados com dietas normolipídicas e hipercolesterolêmicas.. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005.

33.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; GONCALVES, J. M. ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação de fontes de carboidratos para compor a dieta padrão utilizada em ensaios biológicos de avaliação da qualidade protéica.. In: I Congresso de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005.

34.
BERGMANN, R. ; SILVA, M. E. ; CHAVES, C. R. C. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; PAULA, Heberth de . Avaliação da qualidade protéica de uma ração comercial para cãescom baixa aceitação.. In: I Congresso mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro preto. Anais do I Congresso de Alimentação e Nutrição., 2005.

35.
FERREIRA, Felipe Segala ; OLIVEIRA, Carolina Moreira de ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SANTOS, R. C. ; SILVA, M. E. . A erva-doce (Pimpinella anisium L.) não possui efeito hipocolesterolêmico em hamsters em curto prazo.. In: I Congresso mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005, Ouro preto. CDroom dos Anais do I Congresso de Alimentação e Nutrição, 2005.

36.
DUARTE, K. K. C. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; PAULA, Heberth de ; SANTOS, R. C. ; SILVA, M. E. . Ação de agonista do ppar-alfa, bezofibrato, na hipercolesterolemia induzida por dieta e excesso de ferro em hamsters.. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro preto. CDroom dos Anais do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005.

37.
OLIVEIRA, Carolina Moreira de ; FERREIRA, Felipe Segala ; PAULA, Heberth de ; SANTOS, R. C. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; SILVA, M. E. . Avaliação de parâmetros bioquímicos em ratos submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica contendo erva doce ( Pimpinella anisum) em longo prazo. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso de Alimentação e nutriçao, 2005.

38.
ABUJAMRA, C. ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; Silva, LS ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; SILVA, M. E. . Efeito do tratamento com a torta de bixina sobre parâmetros relacionados ao metabolismo de colesterol em ratos hipercolesterolêmicos.. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005, Ouro Preto. CDroom dos Anais do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005.

39.
Silva, LS ; ROSSONI JÚNIOR, Joamyr Victor ; ABUJAMRA, C. ; PAULA, Heberth de ; SILVA, M. E. . Efeito do tratamento com a bixina oleosa (P.A. LIPO 8%) sobre parâmetros relacionados ao metabolismo de colesterol em ratos hipercolesterolêmicos.. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005, OuroPreto. CDroom do I Congresso Mineiro de Nutrição e Alimentação., 2005.

40.
BONOMO, Larissa de Freitas ; SILVA, Maísa ; PAULA, Heberth de ; GONCALVES, J. M. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Efeito do tratamento com vitaminas E e C sobre dados parasitológicos e bioquímicos de ratos alimentados com dieta contendo broto de samambaia.. In: ICongresso Mineiro de Nutrição e Alimentação., 2005, ouro Preto. CDroom do I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição., 2005.

41.
Cangussu, L.M. ; MACHADO, R. P. ; Ferreira, P.M. ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; ALZAMORA, A. C. . Efeito produzido pela microinjeção sucessivas de losartan sobre microinjeções sucessivas de angiotensina II ao nível do bulbo ventrolateral caudal em ratos com hipertensão renal.. In: Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2005, Ouro Preto. Revista da Pesquisa & Pós-Graduação. Ouro Preto: Editora UFOP, 2005. v. 5. p. 5-9.

42.
SILVA,Márcio. E. ; CHAVES, C. R. C. ; ANSALONI, José Armando ; PAULA, Heberth de ; TOSTES, Maria das Graças Vaz ; SILVA, M. E. . Será o ácido salicílico o componente do própolis responsável pelo seu efeito hipocolesterolêmico em ratos?. In: Simpósio Sul-Brasileiro d Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000, Florianópolis. Simpósio Sul-Brasileiro d Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000. p. 220-224.

43.
SIVA, M. E. ; PAULA, Heberth de ; ANSALONI, José Armando ; CHAVES, C. R. C. ; SILVA, M. E. . Efeito do Chá de Urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos.. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000, Florianópolis. Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte.. p. 231-235.

44.
SILVA,Márcio. E. ; PAULA, Heberth de ; ANSALONI, José Armando ; CHAVES, C. R. C. ; SILVA, M. E. ; HARAGUCHI, F. K. . Efeito do extrato de própolis sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000, Florianópolis. Simpósio Sul-Brasileiro d Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000. p. 283-288.

45.
SILVA,Márcio. E. ; PAULA, Heberth de ; ANSALONI, José Armando ; CHAVES, C. R. C. ; SILVA, M. E. ; TOSTES, Maria das Graças Vaz . Efeito do Chá de Beringela (Solanum melongena) sobre parâmetro do metabolismo de lipídios em ratos. In: Simpósio Sul-Brasileiro d Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000, Florianópolis. Simpósio Sul-Brasileiro d Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte., 2000. p. 227-230.

46.
SILVA, M. E.; SILVA, P. L. V. ; ANTUNES, R. ; TAVARES, E. A. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; MACHADO, R. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avalição do Reflexo Bezold-Jarisch em ratos hipertensos (coartação da aorta) e submetidos a uma desnutrição proteico-calorica. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2000, Caxambu. Anais da XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Caxambu, 2000. v. 1. p. 257-257.

47.
SILVA, M. E.. Avaliação de um mecanismo de controle da função cardiovascular ( Reflexo cardiopulmonar) em ratos submetidos a alterações dos níveis de ferro.. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. Anais do V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999.

48.
SILVA, M. E.; SILVA,Márcio. E. ; LOPES, L. F. ; PORTE, A. . Modulação lipídica dietética do alho ( Allium sativum ) sobre a quantidade de gordura hepática.. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos., 1998, Campinas. Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos., 1998. v. 1. p. 672-675.

49.
SILVA, M. E.; REZENDE, E. G. ; SIVA, M. E. . Estabelecimento de um método para avaliar a biodisponibilidade de ferro.. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos., 1998, Campinas. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Ciênicas e Tecnologia de Alimentos, 1998. v. 1. p. 639-642.

50.
SILVA, M. E.; NIMER, M. ; PEREIRA, T. T. ; GOMIDES, A. F. F. ; ANSALONI, J. A. . Teor de Iodo no sal consumido na sede do município de Ouro Preto. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998, Rio de Janeiro. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998. v. 1. p. 64-67.

51.
PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; VIEIRA, L. Q. ; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. . Aspectos hematológicos de camundongos convencionais e sem germes infectados pelo Trypanosoma cruzi. In: Reunião anual da SBPC, 1991, Rio de Janeiro. Ciência e Cultura, 1991. v. 43. p. 789-780.

52.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; BRANDÃO, A A ; BARBOSA, E ; MARTINS, O A ; ROCHA, N M M ; PEREIRA, A. A. S. ; EVANGELISTA, E. A. . Caracterização isoenzimática de tripomastigotas sanguíneas de ratos submetidos à desnutrição protéico-calórica crônica.. In: Reunião da SBPC, 1990, Rio de Janeiro. Ciência e Cultura, 1990. v. 42. p. 550-551.

53.
SILVA, M. E.; SANTOS, R. C. ; BRASILEIRO FILHO, G. . Oncogenicity of bracken fern (pteridium aquilinium) from Ouro Preto, Brazil, for rats fed low animal protein diets. In: Bracken 89, 1989, Sydney. Papers from an International conference: Bracken 89. Sydney: Aias Occasional publication, 1989. v. 40. p. 240-257.

54.
SILVA, M. E.; NICOLI, Jacques Robert ; VIEIRA, Ê. C. ; SANTOS, T. M. E. ; SANTOS, T. A. M. ; BEZERRA, M. ; VIEIRA, L. Q. ; GUIMARÃES, I T ; EVANGELISTA, F. A. ; COELHO, P. M. Z. ; MAYRINK, W. ; COSTA, C. A. ; BAMBIRRA, E. A. . The germfree animal as a model to study parasitic disease: Schistosomiasis mansoni, cuteneous leishmaniasis, and Chagas´ disease. In: IX th International Symposium on Gnotobiology, 1987, Versailles. Proceedings of the IX th International Symposium on Gnotobiology. Versailles, 1987. p. 226-228.

55.
SILVA, M. E.; VIEIRA, Ê. C. ; BEZERRA, M. ; NICOLI, Jacques Robert ; SANTOS, T. A. M. ; COELHO, P. M. Z. ; BAMBIRRA, E. A. . Schistomiasis mansoni in conventional and germfree mice. In: IX th International Symposium on Gnotobiology, 1987, Versailles. Proceedings of the IX th International Symposium on Gnotobiology. Versailles, 1987. p. 285-287.

56.
SILVA, M. E.; EVANGELISTA, E. A. ; NICOLI, Jacques Robert ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . American Trypanosomiasis (Chagas´ Disease) in conventional and germfree rats and mice. In: IX th International Symposium on Gnotobiology, 1987, Versailles. Proceedings of the IX th International Symposium on Gnotobiology. Versailles, 1987. p. 265-268.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
ZAGO, H. P. ; PEREIRA, R. R. ; Guerra, J.F.C. ; de LIMA, W. G. ; LAGE, N. N. ; LOPES, J. M. M. ; Carvalho, M. M. F ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Efeito da Suplementação do Açaí na Esteatose Hepática Induzida por Dieta Rica em Frutose em Ratos. In: XXIX reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 2014, CAXAMBU. Anais da XXIX reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 2014.

2.
SILVA, M. E.; REZENDE, E. G. ; FAUSTO, Maria Arlene ; PEDROSA, Maria Lúcia . Recuperation times of anemia obtained throgh ocular hemorragy in rats using different dietary iron levels.. In: Reunião de SBPC, 1993, Recife. Anais da 45 reunião da SBPC, 1993. p. 382.

3.
SILVA, M. E.; REZENDE, E. G. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; FAUSTO, Maria Arlene . Deficiência de ferroprovocada por hemorragia da via ocular como metodologia para o estudo da biodisponibilidade de ferro.. In: Reunião da SBPC, 1992, São Paulo. Anais da 44 reunião da Sociedade Brasileira para o progresso da ciência., 1992. p. 166.

4.
SILVA, M. E.; SANTOS, R. C. . Utilização biológica do cálcio da "ora pro nobis" (Pereskia aculeata mill) em ratos submetidos à desnutrição protéica calórica.. In: Reunião de SBPC, 1992, São Paulo. Anais da 44 reunião da SBPC., 1992. p. 168.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Carvalho, M. M. F ; REIS, L. L. T. ; LOPES, J. M. M. ; LAGE, N. N. ; GUERRA, J. F. C. ; BONOMO, L. F. ; PEREIRA, R. R. ; de LIMA, W. G. ; Silva, Marcelo Eustáquio ; PEDROSA, M. L. . Effect of açaí (Euterpe oleracea Mart.) on liver and antioxidant enzyme changes caused by fructose-rich diet model. In: 5a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2016, NATAL. 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2016.

2.
LAGE, N. N. ; Guerra, J.F.C. ; LOPES, J. M. M. ; Carvalho, M. M. F ; PEIXOITO, S. L. ; LIMA, W. G. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Effects of jabuticaba skin (MYRCIARIA CAULIFLORA) on lipid metabolism in rats with high-fat diet-induced NAFLD. In: 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2016, NATAL/RN. 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2016.

3.
LOPES, J. M. M. ; LAGE, N. N. ; Guerra, J.F.C. ; PEREIRA, R. R. ; LIMA, W. G. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Effect of uvaia juice in the non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) in hypercholesterolemic rats. In: 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular,, 2016, NATAL/RN. 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular,, 2016.

4.
PEREIRA, R. R. ; ABREU, I. C. M. E. ; GUERRA, J. F. C. ; LAGE, N. N. ; LOPES, J. M. M. ; MAMEDE, M. S. L ; CASTRO-BORGES, W ; SILVA, M. ; LIMA, Wanderson Geraldo de ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Efeito do tratamento com açaí na esteatose hepática induzida por dieta hiperlipídica em ratos. In: XXI Reunião Anual da Federação de Sociedade de Biologia Experimental (FeSBE), 2016, Foz do Iguaçú. XXI Reunião Anual da Federação de Sociedade de Biologia Experimental (FeSBE), 2016.

5.
LOPES, J. M. M. ; LAGE, N. N. ; Guerra, J.F.C. ; SILVA, M. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Uvaia juice effect on the oxidative stress biomarkers in hypercholesterolemic rats. In: 23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015, FOZ DO IGUAÇÚ. 23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015.

6.
Carvalho, M. M. F ; PEREIRA, R. R. ; REIS, L. L. T. ; LOPES, J. M. M. ; LAGE, N. N. ; GUERRA, J. F. C. ; BONOMO, L. F. ; LIMA, W. G. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Fructose-rich diet induces liver damage in murine model. In: 23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015, FOZ DO IGUAÇÚ. 23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015.

7.
Guerra, J.F.C. ; LAGE, N. N. ; BONOMO, Larissa de Freitas ; PEREIRA, R. R. ; PAULA, H. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Acai (Euterpe oleracea mart.) effect on metabolic changes induced by high-fat diet in mice.. In: 23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015, FOZ DO IGUAÇÚ. 23rd International Congress of the IUBMB and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015.

8.
VIANA, A. M. F. ; PAULINO, A. H. S. ; BONOMO, L. F. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Effect of pequi pulp (Caryocar brasiliense Cambess) on lipid metabolism in rats fed high-fat diet.. In: 23rd Congress of the International Union for Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015, FOZ DO IGUAÇÚ. 23rd Congress of the International Union for Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2015.

9.
REIS, L. L. T. ; Carvalho, M. M. F ; BONOMO, Larissa de Freitas ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . THE EFFECT OF BARU NUT (DIPTERIX ALATA VOG.) FLOUR ON HEPATIC AND FECAL LIPID PROFILE AND SUPEROXIDE DISMUTASE ACTIVITY IN HYPERCHOLESTEROLEMIC RATS. In: In: 23rd Congress of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology ? SBBq, 2015, FOZ DO IGUAÇU. In: 23rd Congress of the International Union of Biochemistry and Molecular Biology (IUBMB) and 44th Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology ? SBBq, 2015.

10.
? Paulino, A. H. S ; Fernandes-Viana, A. M. ; Bonomo, L. F. ; Regis, A. L. R. S. ; Pedrosa, Maria Lúcia ; Silva, M.E. . Effect of araçá flour (psidium cattleianum sabine) on hepatic steatosis induced by hypercholesterolemic diet in rats.. In: XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology., 2014, Natal - RN. XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.. Natal: Adaltech, 2014. v. x. p. x-x.

11.
? Reis, L. L. T. ; Carvalho, M. M. F ; Bonomo, L. F. ; Pedrosa, M.L. ; SILVA, M. E. . Effect of baru nut flour on lipid profile and oxidative stress in rats fed with hyercholesterolemic diet.. In: XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology., 2014, Natal - RN. XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.. Natal: Adaltech, 2014. v. x. p. x-x.

12.
Fernandes-Viana, A. M. ; ? Paulino, A. H. S ; Bonomo, L. F. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Protectors aspects of adding pulp pequi (caryocar brasiliense cambess) in high fat diet.. In: XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology., 2014, Natal - RN. XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.. Natal: Adaltech, 2014. v. x. p. x-x.

13.
Carvalho, M. M. F ; Zago, H.P. ; ? Reis, L. L. T. ; Lopes, J.M.M. ; Lage, N.N. ; Guerra, J.F.C. ; Bonomo, L. F. ; Pereira, R.R. ; LIMA, W. G. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Fructose-rich diet and açaí supplementation effects on hepatic function biomarkers and antioxidant activity.. In: XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology., 2014, Natal - RN. XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.. Natal: Adaltech, 2014. v. x. p. x-x.

14.
Lage, N.N. ; GUERRA, J. F. C. ; Pereira, R.R. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Chemical and phytochemical composition of flour buriti (mauritia flexuosa) and its effects about biomarkers of oxidative stress in cardiac tissue of diabetic rats.. In: XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology., 2014, Natal - RN. XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.. Natal: Adaltech, 2014. v. x. p. x-x.

15.
GUERRA, J. F. C. ; Pereira, R.R. ; Lage, N.N. ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Açai attenuates nonalcoholic fatty liver disease (nafld) in high-fat diet mice.. In: XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology., 2014, Natal - RN. XII Reunião Regional da SBBq, 5th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.. Natal: Adaltech, 2014. v. x. p. x-x.

16.
Fernandes-Viana, A. M. ; ? Paulino, A. H. S ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, M. L. . Effect of Dehydrated Pequi (Caryocar brasiliense Cambess) Pulp on Serum Metabolites in Rats Fed With Hyperlipidic Diet.. In: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON BIOLOGICAL SCIENCES NUPEB/UFOP, 2014, Ouro Preto. INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON BIOLOGICAL SCIENCES NUPEB/UFOP. Ouro Preto, 2014. v. x. p. x-x.

17.
TEIXEIRA, K. R. ; SILVA, M. ; ABREU, I. C. M. E. ; PEDROSA, M. L. ; Haraguchi, FK ; Silva, Marcelo E. . Efeito das Proteínas do Soro do Leite na Atividade das Enzimas de Defesa Antioxidantes em Animais Submetidos ao Treinamento Físico de Alta Intensidade. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição,, 2014, VITORIA/ES. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição & V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014. v. 6.

18.
PEREIRA, R. R. ; ABREU, I. C. M. E. ; Guerra, J.F.C. ; SILVA, M. ; DORNAS W. C. A. ; de LIMA, W. G. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . HIGH-LIPID DIET DECREASES PARAOXONASE-1 ACTIVITY ASSOCIATE WITH HEPATIC DAMAGE IN RATS. In: XLIII Anual Meeting of SBBq, 2014, Foz do Iguaçu. XLIII Anual Meeting of SBBq, 2014.

19.
VIANA, A. M. F. ; PAULINO, A. H. S. ; LOPES, J. M. M. ; PEREIRA, A. F. A. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Efeito da Suplementação de dietas com polpa de Pequi (Caryocar Brasiliense Cambess) Sobre a eficiência Alimentar em Ratos Fisher. In: II congresso Nacional de Alimentos e nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2014. II congresso Nacional de Alimentos e nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2014.

20.
PEREIRA, A. F. A. ; LAGE, N. N. ; PEREIRA, R. R. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Evaluation of oxidative stress biomarkers and histopathological analysis cardiac tissue of diabetic rats treated with flour buriti (Mauritia flexuosa). In: I International Symposium on Biological Sciences - NUPEB/UFOP, 2014, OURO PRETO/MG. I International Symposium on Biological Sciences - NUPEB/UFOP, 2014.

21.
PAULINO, A. H. S. ; VIANA, A. M. F. ; M. L. Pedrosa ; Silva, Marcelo E. . Efeito da Farinha das Folhas de Araçá (Psidium cattleianum Sabine) na Alteração do Perfil Lipídico e no Estresse Oxidativo Causado por Dieta Hipercolesterolêmica em Ratas. In: II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Saúde e Tecnologia: Desafios para o Século XXI, 2014, OURO PRETO. II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Saúde e Tecnologia: Desafios para o Século XXI, 2014.

22.
PAULINO, A. H. S. ; VIANA, A. M. F. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Effect of Flour of Leaves of Strawberry Guava (Psidium cattleianum Sabine) on Lipid Profile Change Caused by Hypercholesterolemic Diet in Rats. In: XLIII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2014, FOZ DO IGUAÇU. XLIII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2014.

23.
VIANA, A. M. F. ; PAULINO, A. H. S. ; LAGE, N. N. ; Guerra, J.F.C. ; PEREIRA, R. R. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Efeito da Polpa de Pequi (Caryocar Brasiliense Cambess) Desidratada sobre os Biomarcadores Séricos do Metabolismo Lipídico e da Função Hepática em Ratos. In: I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Saúde e Tecnologia: Desafios para o século XXI, 2014, OURO PRETO MG. I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição - Saúde e Tecnologia: Desafios para o século XXI, 2014.

24.
VIANA, A. M. F. ; PAULINO, A. H. S. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Effect of Pequi (Caryocar brasiliense Cambess) Pulp in Hepatic Steatosis Induced by High-Fat Diet in Rats. In: XLIII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2014, FOZ DO IGUÇÚ. XLIII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2014.

25.
Carvalho, M. M. F ; DRUMMOND, F. R ; VIEIRA, A. M. ; SOUZA, D. M. S. ; OLIVEIRA, J. S. ; PENA, K. B. ; CASTRO, T. F. ; Silva, Marcelo E. . Avaliação da Dieta (AIN93) com diferentes porcentagens de proteína na indução de desnutrição em ratos adultos. In: Encontro de Saberes, 2014, OURO PRETO/MG. Encontro de Saberes, 2014.

26.
Lopes, J.M.M. ; Lage, N.N. ; Guerra, J.F.C. ; Regis, A. L. R. S. ; PEDROSA, M. L. ; SILVA, M. E. . Suplementação com Suco de Uvaia (Eugenia uvalha Cambess), Melhora a Atividade de Enzimas Relacionadas à Função Hepática em Animais Alimentados com Dieta Hipercolesterolêmica.. In: V Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Saúde' e I International Symposium of Nutrition Science,, 2013. V Simpósio Brasileiro de Nutrição 'Alimentos e Saúde' e I International Symposium of Nutrition Science,. Uberlândia, 2013. v. 7. p. 231-235.

27.
Guerra, J.F.C. ; ABREU, I. C. M. E. ; SAMPAIO, Ana Flávia dos Santos ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE POLPAS CONGELADAS DE FRUTAS TIPICAMENTE BRASILEIRAS. In: V Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde e I International Symposium of Nutrition Science,, 2013, UBERLANDIA/MG. Anais do V Simpósio Brasileiro de Nutrição Alimentos e Saúde e I International Symposium of Nutrition Science,, 2013.

28.
LAGE, N. N. ; SILVA, M. ; Guerra, J.F.C. ; LOPES, J. M. M. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Capacidade Antioxidante da Farinha de Burti (Mauritia Flexuosa) in vitro e efeito da suplementação em ratos diabéticos. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição,, 2013, FOZ DO IGUAÇU. 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013.

29.
LOPES, J. M. M. ; LAGE, N. N. ; Silva, Marcelo E. ; PEDROSA, M. L. . Caracterização do Fruto da Uvaia (Eugenia uvalha Cambess) e seu efeito na alteração do perfil Lípidico de ratas alimentadas com dieta hipercolesterolemiante. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, FOZ DO IGUAÇU. 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013.

30.
LAGE, N. N. ; PEREIRA, M. F. A. ; PEREIRA, R. R. ; PEDROSA, M. L. ; Silva, Marcelo E. . Avaliação de Biomarcadores do Estresse Oxidativo em Tecido Cardíaco de Ratos Diabéticos Tratados com Farinha de Buriti (Mauritia flexuosa).. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, 2013, FOZ DO IGUAÇÚ. 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, 2013.

31.
Castro, U.G.M. ; SILVA, M. E. ; MACHADO, R. P. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; Couto, A.S. ; Ferreira, P.M. ; ALZAMOURA, A. C. . Ang-(1-7) Reponsiveness at the CVLM of Renovascular Hypertensive Rats.. In: VI International Symposium Vasoactive Peptides., 2006, Ouro Preto. Anais do VI International Symposium Vasoactive Peptides.. Ouro Preto, 2006. v. 00. p. 44-44.

32.
|Rodrigues, M.C. ; MACHADO, R. P. ; SILVA, M. E. ; CARDOSO, V. R. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; ALZAMORA, A C . Cardiovascular effects induced by physical activity in renovascular hypertensive rats.. In: Ferreira, P.M., 2006. VI International Symposium Vasoactive Peptides.. Belo Horizonte. p. 66.

33.
|Rodrigues, M.C. ; MACHADO, R. P. ; SILVA, M. E. ; Rocha, J.L. ; Ferreira, P.M. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; ALZAMOURA, A. C. . Evaluation of Baroreflex Bradycardia in renovascular Hypertensive Rats submitted to Physical Activity.. In: XI Congress of Brazilian Physicological Society & Joint Meeting With the Physicological Society., 2006, Ribeirão Preto.. XI Congress of Brazilian Physicological Society & Joint Meeting With the Physicological Society. Ribeirão Preto, 2006.

34.
Flister, C.S. ; MACHADO, R. P. ; CARDOSO, V. R. ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; ALZAMOURA, A. C. . Cardiovascular effects of angiotensins at the caudal ventrolateral medula of renal hypertensive rats.. In: V International Symposium Vasocative Peptides., 2006, Ouro Preto. V International Symposium Vasocative Peptides.. Belo Horizonte., 2004.

35.
SILVA, J. C. A. ; SILVA, M. E. ; PAULA, Heberth de ; SILVA, Maísa ; PEDROSA, Maria Lúcia . Iron overload in hypercholesterolemic hamsters affects serum lipids. In: XXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2004, Caxambú. Programa e Resumos da XXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2004.

36.
PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Effect of an aqueous extract of annatto (Bixa Orellana) seeds on lipids metabolism. In: XXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2004, Caxambú. Programa e Resmos da XXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2004.

37.
TOSTES, Maria das Graças Vaz ; AMARAL, Daniela Almeida ; PENITENTE, Arlete ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; MORAES, Márcio Flávio D ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação baroreflexa em ratos resuperados após desnutrição proteica. In: FeSBE 2004, 2004, Águas de Lindóia. Livro de Resumos, 2004.

38.
LEITE, Antônio ; OLIVEIRA, Eduardo L ; MARTINS, Carlito Angelo Drumond ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; MORAES, Márcio Flávio D ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação do baroreflexo após o tratamento agudo com enelapril em ratos desnutridos acordados. In: FeSBE 2004, 2004, Águas de Lindóia. Livro de Resumos, 2004.

39.
OLIVEIRA, Eduardo L ; LEITE, Antônio ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; SILVA, M. E. ; MARTINS, Carlito Angelo Drumond ; MORAES, Márcio Flávio D ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação dos níveis basais e variabilidade da pressão arterial média e frequência cardíaca após o tratamento agudo com enalapril em ratos desnutridos. In: FeSBE 2004, 2004, Águas de Lindóia. Livro de resumos, 2004.

40.
MARTINS, Carlito Angelo Drumond ; OLIVEIRA, Eduardo L ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; MORAES, Márcio Flávio D ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Balanço autonômico cardíaco de ratos submetidos à restrição proteica. In: FeSBE 2004, 2004, Águas de Lindóia. Livro de Resumos, 2004.

41.
FLISTER, C S ; MACHADO, R P ; SANTOS, V R ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R A S ; CAMPAGNOLESANTOS, M J ; ALZAMORA, A C . Cardiovascular effects of angiotensis at the caudal ventrolateral medulla of renal hypertensive rats. In: V International Symposium on Vasoactive peptides, 2004, Ouro Preto. Proceeding of V International Symposium on Vasoactive peptides, 2004.

42.
FERREIRA, Felipe Segala ; BONOMO, Larissa de Freitas ; SILVA, Rodrigo César Pedrosa ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; PAULA, Heberth de ; SILVA, Maísa . A erva-doce não possui efeito hipocolesterolêmico em curto prazo. In: XII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2004, Ouro Preto. Anais do XII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2004.

43.
Flister, C.S. ; MACHADO, R. P. ; CARDOSO, V. R. ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. A. S. ; CAMPAGNOLE-SANTOS, M. J. ; ALZAMOURA, A. C. . Cardiovascular effects of angiotensis at the caudal ventrolateral medulla of renal hypertensive rats.. In: V International Symposium Vasoactive Peptides, 2004, Ouro Preto. .................., 2004. v. ....... p. .....-......

44.
AMARAL, Daniela Almeida ; TOSTES, Maria das Graças Vaz ; PENITENTE, Arlete ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; MORAES, Márcio Flávio D ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação do reflexo Bezold-Jarish em ratos recuperados de uma desnutrição proteica. In: FeSBE 2004, 2004, Águas de Lindóia. Livro de Resumos FeSBE 2004, 2004.

45.
SILVA, M. E.; OLIVEIRA, Dirce ; PAULA, Heberth de ; CHAVES, C. R. C. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeito do extrato de própolis e do ácido salicílico (um de seus componentes) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

46.
PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Avaliação do efeito hipocolesterolêmico da berinjela (Solanum melongena) em hamster: parâmetros bioquímicos e nutricionais. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

47.
PEDROSA, Maria Lúcia ; PAULA, Heberth de ; SILVA, M. E. . Avaliação do efeito do ácido cólico rm hamster: parâmetros bioquímicos e nutricionais sob o metabolismo de lipídios. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

48.
SILVA, J C A ; MATOS, S. L. ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SANTOS, R. C. ; OLIVEIRA, e L ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; SILVA, M. E. . Modelos dietéticos para o estudo de hipercolesterolemia em ratos: parâmetros bioquímicos e nutricionais. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

49.
SILVA, J C A ; NUÑEZ, Carla Evelin C ; SILVA, M ; PAULA, Heberth de ; SILVA, M. E. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeito do excesso do ferro e dieta hipercolesterolemica sobre o metabolismo de lípides em hamster. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

50.
GLÓRIA, Enara C S ; ALMEIDA, N A V ; COSTA, A S V ; H JÚNIOR, e ; MARTINS, S L ; PAULA, Heberth de ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. C. ; MALAQUIAS, L C C . Avaliação proteica de uma nova multimistura com base no milho QPM BR 473. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003. p. 157-157.

51.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; SANTOS, R. C. ; GLÓRIA, Enara C S ; PEDROSA, Maria Lúcia ; ALMEIDA, N A V ; COSTA, A S V ; MALAQUIAS, L C C . Avaliação biológica de um suplemento nutricional preparado com milho QPM cultivar BR473 e outros itens alimentares. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003. p. 157-157.

52.
FLISTER, C S ; ALZAMORA, A C ; SANTOS, V R ; MACHADO, R P ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R A S ; CAMPAGNOLESANTOS, M J . Efeito produzido pela microinjeção de angiotensina-(1-7) ou angiotensina II ao nível do bulbo ventrolateral caudal sobre a pressão aterial média e frequência cardíaca em ratos com hipertensão renal. In: XI Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2003, Ouro Preto. Anais do XI Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2003.

53.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; GUERRA, T. C. A. . Avaliação de modelos dietéticos para estudo de hipercolesterolemia em ratos: Parâmetros bioquímicos e nutricionais. In: X Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2002, Ouro Preto. Anais do X Seminário de Iniciação Científica da UFOP. Ouro Preto, 2002. v. 1. p. 188-188.

54.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; TOSTES, Maria das Graças Vaz . Efeito dos níveis de ferro sobre lípides séricos e pressão arterial em ratos alimentados com uma dieta hipercolesterolêmica. In: X Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2002, Ouro Preto. Anais do X Seminário de Iniciação Científica da UFOP. Ouro Preto, 2002. v. 1. p. 184-184.

55.
SILVA, M. E.; CARDOSO, Leonardo Máximo ; OLIVEIRA, e L ; PEDROSA, Maria Lúcia ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Alterações do rreflexo Bezold-Jarisch e baroreflexo em ratos acordados e submetidos a dois modelos de suplementação parenteral de ferro.. In: XVII Reunião Anual da Federação de sociedades de Biologia Experimental, 2002, Salvador. Anais da XVII Reunião Anual da Federação de sociedades de Biologia Experimental. Salvador, 2002. v. 1.

56.
SILVA, M. E.; OLIVEIRA, e L ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; MARTINS, C. D. D. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; DUN, J. N. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Efeitos cardiovasculares da microinjeção intracerebroventricular de neuropeptídeo Y em ratos acordados e submetidos a desnutrição protéico-calórica. In: XVII Reunião Anual da Federação de sociedades de Biologia Experimental, 2002, Salvador. Anais do XVII Reunião Anual da Federação de sociedades de Biologia Experimental. Salvador, 2002.

57.
SILVA, M. E.; OLIVEIRA, e L ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; HAIBARA, A. S. ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação dos parâmetros cardiovasculares e bioquímicos em ratos submetidos a uma desnutrição protéica. In: XVII Reunião Anual da Federação de sociedades de Biologia Experimental, 2002, Salvador. Anais do XVII Reunião Anual da Federação de sociedades de Biologia Experimental. Salvador, 2002.

58.
MATOS, S. L. ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SANTOS, R. C. ; OLIVEIRA, e L ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; SILVA, M. E. . Avaliação de modelos dietéticos para o estudo de hipercolesterolemia em ratos: parâmetros bioquímicos e nutricionais. In: IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002, Goiânia. Livro de Resumos do IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002.

59.
RIBEIRO, S. M. L. T. ; SILVA, M. E. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; PAULA, Heberth de ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; COLOMBARI, Eduardo ; PEDROSA, Maria Lúcia . Excesso de ferro em ratos hipercolesterolêmicos afetam a homeostaia do ferro e os lipídios séricos, mas não a pressão sanguinea. In: IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002, Goiânia. Livro de Resumos do IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002.

60.
SILVA, M. E.; BRASILEIRO FILHO, G. ; SANTOS, R. C. ; PAULA, Heberth de . Rato como modelo experimental para o estudo do tratamento com as vitaminas E e D sobre a formação de tumores provocada pela ingestão do broto de samambaia (Pteridium aquilinum). In: IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002, Goiânia. Livro de Resumos do IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002.

61.
SILVA, M. E.; ANSALONI, J A ; PEDROSA, Maria Lúcia ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . O modelo rato para o estudo de propriedades funcionais do chá de berinjela (solanum melongena) sobre o metabolismo de colesterol. In: IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002, Goiânia. Livro de Resumos do IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002.

62.
SILVA, M. E.; ANSALONI, J A ; PEDROSA, Maria Lúcia ; HARAGUCHI, F. K. ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . Rato como modelo de propriedades funcionais do extrato de própolis sobre parâmetros do metabolismo de colesterol. In: IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002, Goiânia. Livro de Resumos do IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002.

63.
SILVA, M. E.; ANSALONI, J A ; TOSTES, Maria das Graças Vaz ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . Propriedades funcionais do ácido salicílico sobre os parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos. In: IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002, Goiânia. Livro de Resumos do IV Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2002.

64.
MATOS, S. L. ; PAULA, Heberth de ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; TOSTES, Maria das Graças Vaz ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Avaliação de Modelos Dietéticos para o estudo de hipercolesterolemia em ratos. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

65.
RIBEIRO, S. M. L. T. ; SILVA, M. E. ; PAULA, Heberth de ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; TOSTES, Maria das Graças Vaz ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeito da administração de ferro sobre lípides séricos em ratos alimentados com uma dieta hipercolesterolêmica. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

66.
SILVA, M. E.; REZENDE, E. G. ; BEZERRA, M. ; LAMOUNIER, J. A. ; GALVÃO, M. A. M. ; LEITE, R. C. . Frequência de Anemia Ferropriva em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública - I Comesp, 2000, Belo Horizonte. Caderno de Resumos do I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. v. 1. p. 60-60.

67.
SILVA, M. E.; GALVÃO, M. A. M. ; REZENDE, E. G. ; LAMOUNIER, J. A. ; GALVÃO, M. A. ; LEITE, R. C. . Hipovitaminose A em escolares de Novo Cruzeiro. In: I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000, Belo Horizonte. Caderno de Resumos do I Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2000. v. 1. p. 60-60.

68.
SILVA, M. E.; OLIVEIRA, e L ; PEDROSA, Maria Lúcia ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; DUN, N J ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Efeito da Microinjeção do Neuropeptídeo Y sobre a pressão arterial e frequencia cardíaca de ratos anestesiados e submetidos a uma desnutrição proteico-calórica. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2000, Caxambu. Anais da XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Caxambu, 2000. v. 1. p. 55-55.

69.
SILVA, M. E.; TRÓPIA, F. C. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; HAIBARA, A. S. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação da atividade simpática em ratos acordados e submetidos a uma desnutrição proteico-calorica crônica. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2000, Caxambu. Anais da XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Caxambu, 2000. v. 1. p. 256-256.

70.
SILVA, M. E.; TRÓPIA, F. C. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; GUIMARÃES, L. H. R. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação do Baroreflexo e do Reflexo Bezold-Jarisch em ratos acordados e submetidos a uma desnutrição proteico-calorica crônica. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2000, Caxambu. Anais da XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Caxambu, 2000. v. 1. p. 256-256.

71.
SILVA, M. E.; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação da Frequencia Cardiaca e da Bradicardia decorrente do Reflexo Bezold-jarisch em ratos acordados e submetidos a suplementações dos níveis de ferro.. In: XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2000, Caxambu. Anais da XV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Caxambu, 2000. v. 1. p. 256-256.

72.
SILVA, M. E.; BERGMANN, R. S. O. ; CHAVES, C. R. C. ; ANSALONI, José Armando ; PAULA, Heberth de . Avaliação da Qualidade Proteica de uma ração comercial para cães.. In: Congresso Brasileiro de Ciência em Animais de Laboratório, 2000, Campinas. Cobea 2000. Campinas, 2000. v. 1. p. 6-6.

73.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . O rato como modelo para o estudo das propriedades funcionais do chá de urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos. In: VII Congresso Brasileiro de Ciência em Animais de Laboratório, 2000, Campinas. Cobea 2000. Campinas, 2000. v. 1. p. 59-59.

74.
TRÓPIA, F. C. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. ; HAIBARA, A. S. ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Baroreflex, Bezold-Jarisch reflex and sympathetic activity of protein-calorie malnourished (PMC) rats. In: 2000 APS Meetings & Conferences, 2000, Iowa City. 2000 APS Meetings & Conferences Programs and Abstracts Issue, 2000.

75.
BERGMANN, R. S. O. ; SILVA, M. E. ; CHAVES, C. R. C. ; ANSALONI, J A ; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação da Qualidade Proteica de uma ração comercial para cães. In: III Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2000, Campinas. Livro de Resumos do III Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2000.

76.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . O rato como modelo para o estudo das propriedades funcionais do chá de urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos. In: III Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2000, Campinas. Livro de Resumos do III Congresso Mundial da Ciência de Animais de Laboratório, 2000.

77.
DOMINGUES, S. F. ; ANDRADE, M. H. G. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; SILVA,Márcio. E. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; CHAVES, F. D. ; SILVA, M. E. . Avaliação Experimental do tratamento enzimático de soro para dosagem de ferro sérico.. In: XIV Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999, Caxambú. Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999. p. 136.

78.
SILVA, M. E.; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; PEDROSA, Maria Lúcia ; TRÓPIA, F. C. . Avaliação do Reflexo Bezold-Jarish em ratos acordados e submetidos à desnutrição protéico-calórica crônica. In: XIV Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999, Caxambú. Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999. p. 136.

79.
SILVA, M. E.; ANDRADE, M. H. G. ; BABÁ, E. H. ; ABRAHÃO, C. H. ; SANTANA, M. A. . Isolamento e Caracterizaçào de Lectinas da Canavalia gladiata gladiata. In: XIV Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBEbe, 1999, Caxambú. XIV Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBEbe, 1999. p. 199.

80.
SIVA, M. E. ; CHAVES, C. R. C. ; ANSALONI, José Armando ; SILVA, M. E. ; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. . Efeito do chá de urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídio em ratos.. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 1999, São Paulo. Anais do V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 1999. p. 92.

81.
CARDOSO, Leonardo Máximo ; SILVA, M. E. ; SIVA, M. E. ; DOMINGUES, S. F. ; CHAVES, F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação da Frequência Cardíaca e da bradicardia decorrente do reflexo Bezold Jarish em Ratos submetidos alterações dos níveis de ferro. In: Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999, Caxambú. Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999. p. 136.

82.
TRÓPIA, F. C. ; GUIMARÃES, L. H. R. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; FONSECA, R. M. O. ; SILVA,Márcio. E. ; SILVA, M. E. ; MORAES, Márcio Flávio D ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Análise do baroreflexo em ratos acordados e submetidos a uma desnutrição protéico calórica.. In: XIV Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999, Caxambú. XIV Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental - FeSBE, 1999. p. 136.

83.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; OLIVEIRA, R. B. S. ; CHAVES, C. R. C. ; TOSTES, Maria das Graças Vaz . Avaliação da Qualidade Protéica de uma ração comercial para cães. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. Livro de Resumos do V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. v. 1. p. 85-85.

84.
SILVA, M. E.; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; DOMINGUES, S. F. ; CHAVES, F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação de um mecanismo de controle da função cardiovascular (Reflexo cardiopulmonar) em ratos submetidos a alterações dos níveis de ferro.. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. Livro de Resumos do V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. v. 1. p. 86-86.

85.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; ANSALONI, J. A. . Efeito do chá de Beringela (Solanum melongena) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos.. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. Livro de Programa e Resumos do III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999. v. 1. p. 122-122.

86.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeito do chá de Urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos.. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. Livro de Programa e Resumos, 1999. v. 1. p. 122-122.

87.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; CHAVES, C. R. C. . Efeito do extrato de própolis sobre o parâmetro de metabolismo de lipídios em ratos. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. Livro de Programa e Resumos do III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999. v. 1. p. 122-122.

88.
CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; DOMINGUES, S. F. ; CHAVES, F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; SILVA, M. E. . Avaliação de um mecanismo de controle da função cardiovascular(reflexo cardiopulmonar) em ratos submetidos a alterações dos níveis de ferro.. In: Congresso da SBAN, 1999, São Paulo. V Congresso Nacional da SBAN, 1999. p. 86.

89.
SILVA, M. E.; BERGMANN, R. S. O. ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de ; TOSTES, Maria das Graças Vaz . Avaliação da qualidade protéica de uma ração comercial para cães.. In: Congresso da SBAN, 1999, São Paulo. V Congresso Nacional da SBAN, 1999. p. 85.

90.
SILVA, M. E.; CHAVES, C. R. C. ; ANSALONI, J A ; PEDROSA, Maria Lúcia ; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. . Efeito do chá de urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos.. In: Congresso da SBAN, 1999, São Paulo. V Congresso nacional da SBAN, 1999. p. 92.

91.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; ANSALONI, J A . Efeito do chá de berinjela (Solanum melongena)sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos.. In: Simpósio de Ciência dos Alimentos, 1999, Campinas. III Simpósio latino americano de Ciências dos alimentos., 1999. p. 122.

92.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; PEDROSA, Maria Lúcia . Efeito do chá de urucum (Bixa orellana) sobre parâmetros do metabolismo de lipídios.. In: Simpósio de Ciência de Alimentos., 1999, Campinas. III Simpósio latino americano de ciência de Alimentos., 1999. p. 122.

93.
SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; HARAGUCHI, F. K. ; PEDROSA, Maria Lúcia ; CHAVES, C. R. C. . Efeito do extrato de própolis sobre parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos.. In: Simpósio de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. III Simpósio latino americano de ciência de alimentos., 1999. p. 122.

94.
SILVA, M. E.; LOPES, L. F. M. ; PORTE, A. ; MARQUES, A. M. ; MOREIRA, P. A. . Efeito do alho (Allium sativum L.) sobre os lípides hepáticos em ratos alimentados com dietas hipercolesterolêmicas com gordura de origem vegetal ou animale. In: Reunião da SBPC, 1997, Belo Horizonte. Anais da 49 reunião da SBPC, 1997. p. 96.

95.
SILVA, M. E.; ARAUJO FILHO, H. . Avaliação de parâmetros nutricional e bioquímica da farinha de vegetais, feita a partir de vegetais que perderam o valor comercial, como suplemento da mistura de arroz e feijão e do macarrão, na recuperação de ratos desnutridos.. In: Reunião da SBPC, 1997, Belo Horizonte. Anais da 49 reunião da SBPC, 1997. p. 97-98.

96.
SILVA, M. E.; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; PEDROSA, Maria Lúcia . Avaliação da Bradicardia induzida por diferentes doses de Serotonina em ratos submetidos à desnutrição proteico calorica.. In: IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1996, São Paulo. Livro de Resumos do IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1996. v. 1. p. 137-137.

97.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; LOPES, L. F. . Avaliação Nutricional e do uso como Suplemento Alimentar da Farinha feita com verduras, frutas e legumes.. In: IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1996, São Paulo. Livro de Resumos do IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1996. v. 1. p. 138-138.

98.
SILVA, M. E.; GAEDE, R. ; MATOS, S. ; OLIVEIRA, D. ; LOPES, L. F. . Efeito do Própolis sobre a colesterolemia em ratos. In: IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1996, São Paulo. Livro de REsumos do IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1996. v. 1. p. 141-141.

99.
CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Avaliação da bradicardia induzida por diferentes doses de serotonina em ratos submetidos à desnutrição protéico calórica.. In: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 1996, São Paulo. IV Congresso Nacional da SBAN, 1996. p. 137.

100.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; LOPES, Luís F M . Avaliação nutricional e do uso como suplemento alimentar da farinha feita com verduras, frutas e legumes.. In: Congresso do SBAN, 1996, São Paulo. IV Congresso Nacional da SBAN, 1996. p. 138.

101.
SILVA, M. E.; GAEDE, R. ; MATOS, S. L. ; OLIVEIRA, Dirce ; LOPES, L. F. M. . Efeito do própolis sobre a colesterolemia em ratos.. In: Congresso do SBAN, 1996, São Paulo. IV Congresso da SBAN, 1996. p. 141.

102.
PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Determinação de substâncias tóxicas de ocorrência natural nos alimentos (frutas, verduras e legumes) que perderam o valor comercial das feiras e mercados de Ouro Preto: Inibidores de protease e hemaglutininas.. In: Congresso do Sban, 1996, São Paulo. IV Congresso Nacional da SBAN, 1996. p. 155.

103.
SILVA, M. E.; FERREIRA, C. P. C. ; CORREA, M. . Avaliação nutricional e como suplemento alimentar de um cardápio de baixo custo comparado à um convencional de custo médio.. In: Congresso brasileiro de nutrição, 1996, Belo Horizonte. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996. p. 94.

104.
SILVA, M. E.; PEDROSA, Maria Lúcia ; LOPES, L. F. M. . Avaliação nutricional e do uso como suplemento alimentar da farinha feita com verduras, frutas e legumes.. In: Congresso de Nutrição, 1996, Belo Horizonte. XIV Congresso brasileiro de Nutrição, 1996. p. 93.

105.
PEDROSA, Maria Lúcia ; SILVA, M. E. . Determinação de hemaglutininas e inibidores de proteases em extratos de vegetais que perderam o valor comercial.. In: Congresso de Nutrição, 1996, Belo Horizonte. XIV Congresso brasileiro de nutrição., 1996. p. 95.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO2002SILVA, M. E.; PAULA, Heberth de ; PEDROSA, Maria Lúcia ; SANTOS, R. C. ; OLIVEIRA, e L ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Avaliação de modelos dietéticos para o estudo de hipercolesterolemia em ratos: parâmetros bioquímicos e nutricionais. Revista de Patologia Tropical, p. 47-47, 2002.

2.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO2002SILVA, M. E.; ANSALONI, José Armando ; PEDROSA, Maria Lúcia ; HARAGUCHI, F. K. ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . Rato como modelo de propriedades funcionais do extrato de propolis sobre parâmetros do metabolismo de colesterol. Revista de Patologia Tropical, v. 31s, p. 48-48, 2002.

3.
PAULA, Heberth de2002PAULA, Heberth de ; ANSALONI, José Armando ; PEDROSA, Maria Lúcia ; CHAVES, C. R. C. ; SILVA, M. E. . O modelo rato para o estudo de propriedades funcionais do chá de berinjela sobre o metabolismo de colesterol. Revista de Patologia Tropical, v. 31s, p. 49-49, 2002.

4.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO2002SILVA, M. E.; BRASILEIRO FILHO, G. ; SANTOS, R. C. ; PAULA, Heberth de . Rato como modelo experimental para o estudo do tratamento com as vitaminas 'E'e 'D´ sobre a formação de tumores provocada pela ingestão do broto de smambaia. Revista de Patologia Tropical, v. 31s, p. 50-50, 2002.

5.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO2002SILVA, M. E.; ANSALONI, José Armando ; TOSTES, Maria das Graças Vaz ; CHAVES, C. R. C. ; PAULA, Heberth de . Propriedades funcionais do ácido salicílico sobre os parâmetros do metabolismo de lipídios em ratos. Revista de Patologia Tropical, v. 31s, p. 82-82, 2002.

6.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO2002SILVA, M. E.; RIBEIRO, S. M. L. T. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves ; PAULA, Heberth de ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; COLOMBARI, Eduardo ; PEDROSA, Maria Lúcia . Excesso de ferro em ratos hipercolesterolêmicos afetam a homeostasia do ferro e os lipídios séricos, mas não a pressão sanguínea. Revista de Patologia Tropical, v. 31s, p. 83-83, 2002.

7.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO2000SILVA, M. E.; TRÓPIA, F. C. ; CARDOSO, Leonardo Máximo ; PEDROSA, Maria Lúcia ; HAIBARA, A. S. ; MORAES, M. F. D. ; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves . Baroreflex, Bezold-Jarisch reflex and sympathetic activity of protein calorie malnourished rats. The Physiologist, Iowa city, v. 43, n.4, p. 267-267, 2000.

8.
AMARAL, J F1997AMARAL, J F ; OLIVEIRA, A P C ; CORTES, D F ; SILVA, M. E. ; BAHIA, Maria T ; AFONSO, L C C ; PEDROSA, Maria Lúcia . Effects of seric iron levels on the evolution of the experimental infection by Trypanosoma cruzi. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 92s, p. 99-99, 1997.

9.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1993SILVA, M. E.; SILVA, M e C ; SILVA, Márcio e ; CINTRA, I P ; BAMBIRRA, e A ; NICOLI, J R ; VIEIRA, e C . Some parasitological and imunological aspects of the experimental chagas disease in germfree and conventional rats fed hypo and hyperproteic diets. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 88s, p. 212-212, 1993.

10.
RODRIGUES, A C P1992RODRIGUES, A C P ; SILVA, M e C ; SILVA, Márcio e ; SILVA, M. E. ; SANTIAGO, A ; NICOLI, Jacques Robert . Influence of intestinal flora and gama-irradiation in Calomys callosus experimentally infected with CL strain of trypanosoma cruzi. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 87s, p. 101-101, 1992.

11.
SILVA, Marcílio Eustáquio de C1992SILVA, Marcílio Eustáquio de C ; SILVA, Márcio e ; SILVA, M. E. ; NICOLI, J R ; VIEIRA, e C . effect of vitamin D on the evolution of the infection by CL and Y Strains of Trypanosoma cruzi in CFW mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 87s, p. 102-102, 1992.

12.
REZENDE, M R1991REZENDE, M R ; SILVA, M e C ; SILVA, Marcio Eustáquio ; SILVA, M. E. ; BAMBIRRA, e A ; VIEIRA, e C ; NICOLI, J R . The life cycle of Trypanosoma cruzi under axenic conditions. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 86s, p. 116-116, 1991.

13.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1991SILVA, M. E.; SILVA, Márcio e ; SILVA, M e C ; VIEIRA, L Q ; VIEIRA, e C ; BAMBIRRA, e A ; NICOLI, J R . effect of different vitamin D doses in diet in the evolution of murine Chagas disease. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 86s, p. 134-134, 1991.

14.
LEÃO, M C D1991LEÃO, M C D ; VIEIRA, e C ; SILVA, M. E. ; SILVA, M e C ; SILVA, Marcio e ; BAMBIRRA, e A ; NICOLI, J R . Histopathological findings in germfree and gnotoxenic mice infected with Trypanosoma cruzi. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 86s, p. 136-136, 1991.

15.
LIMA, S F1991LIMA, S F ; GOMES, P F Q ; SILVA, M e C ; SILVA, Marcio e ; SILVA, M. E. ; VIEIRA, e C ; VIEIRA, L Q . effects of fatty acids on the immunological system of chagasic mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 86s, p. 191-191, 1991.

16.
LEÃO, M C D1990LEÃO, M C D ; SANTOS, V R ; VIEIRA, e C ; SILVA, M. E. ; SILVA, M ; NICOLI, J R . Influence of some anaerobic bacteria from human fecal microflora on Chagas´disease in gnotobiotic mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 19-19, 1990.

17.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1990SILVA, M. E.; PEDROSA, M L ; EVANGELISTA, e A ; ROCHA, N M Magalhães ; PEREIRA, A A Silva . Isoenzyme characterization of bloodstream forms in rats which have undergone chronic proteic and caloric malnutrition. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 40-40, 1990.

18.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1990SILVA, M. E.. Iron in the evolution of experimetnal chagas´ disease in conventional and germfree mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 40-40, 1990.

19.
FULGÊNCIO, S1990FULGÊNCIO, S ; GOMES, P F Q ; SILVA, M e C ; SILVA, M. E. ; SILVA, Márcio e ; VIEIRA, e C ; VIEIRA, L Q . effects of fatty acids on the immunological system of chagasic mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 41-41, 1990.

20.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1990SILVA, M. E.; CINTRA, I P ; SILVA, M e C ; BAMBIRRA, e A ; AFONSO, L C C ; VIEIRA, e C . Influence of dietary protein content on the evolution of chagas´ disease in germfree and conventional mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 41-41, 1990.

21.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1990SILVA, M. E.; VEGAS, V Tutti ; SILVA, Marcio e ; VIEIRA, L Q ; NICOLI, J R ; VIEIRA, e C . vitamin D in the evolution of experimental chagas´ disease in conventional and germfree mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 42-42, 1990.

22.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1990SILVA, M. E.; OLIVEIRA, M A P ; SILVA, Marcio e ; SILVA, M e C ; VIEIRA, L Q ; VIEIRA, e C . thiamin deficiency in the evolution of experimental chagas´ disease in conventional and germfree mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 85s, p. 43-43, 1990.

23.
PEDROSA, M L1989PEDROSA, M L ; SILVA, M e C ; SILVA, Marcio e ; SILVA, M. E. ; NICOLI, J R ; VIEIRA, e C . the effect of iron status on the evolution of chagas disease in germfree and conventional CFW mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 84s, p. 27-27, 1989.

24.
ALMEIDA, M R1989ALMEIDA, M R ; SILVA, M. E. ; SOARES, F M L ; VIEIRA, e C . Influence of vitamin E nutriture on the evolution of chagas disease in mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 84s, p. 28-28, 1989.

25.
REZENDE, M R1988REZENDE, M R ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio e ; NICOLI, J R ; VIEIRA, e C . the obtaining axenic Rhodnius prolixus. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 83s, p. 193-193, 1988.

26.
FURARAH, A1988FURARAH, A ; NICOLI, J R ; AFONSO, L C C ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio e ; SILVA, M e C ; BAMBIRRA, e A ; VIEIRA, e C . Cellular and humoral immunity in conventional and germfree mice infected with Trypanosoma cruzi. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 83s, p. 113-113, 1988.

27.
OLIVEIRA, M A P1988OLIVEIRA, M A P ; SILVA, M e C ; SILVA, Marcio e ; SILVA, M. E. ; VIEIRA, e C . The effect of thiamine deficiency on the evolution of Chagas diseasse in mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 83s, p. 60-60, 1988.

28.
PEDROSA, M L1988PEDROSA, M L ; SILVA, M. E. ; SILVA, Marcio e ; SILVA, M e C ; VIEIRA, e C . the effect of iron nutritional status on the evolution of chagas disease in mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 83s, p. 61-61, 1988.

29.
SANTOS, C F1988SANTOS, C F ; SILVA, M. E. ; NICOLI, J R ; AFONSO, L C C ; SANTOS, J e ; BAMBIRRA, e A ; VIEIRA, e C . Effect of essential fatty acids deficiency on the evolution of Chagas disease in conventional and germfree mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 83s, p. 61-61, 1988.

30.
PEDROSA, M L1987PEDROSA, M L ; SILVA, M. E. ; EVANGELISTA, e A ; NICOLI, J R ; BAMBIRRA, e A ; VIEIRA, e C . Trypanosoma cruzi infection in mice: Influence or iron deficiency on the course of parasitemia. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 82s, p. 79-79, 1987.

31.
GUIMARÃES, I T1987GUIMARÃES, I T ; SILVA, M. E. ; NICOLI, J R ; AFONSO, L C C ; COSTA, C A ; MAYRINK, W ; BAMBIRRA, e A ; VIEIRA, e C . Cutaneous leishmaniasis in germfree and conventional mice. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 82s, p. 45-45, 1987.

32.
SILVA, M. E.;SILVA, M;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo E.;Silva, M.E.;Silva, Marcelo Eustáquio;Silva, Marcelo Eustáquio da;SILVA, M.;SILVA, MARCELO1986SILVA, M. E.; NICOLI, Jacques Robert ; EVANGELISTA, E. A. ; BAMBIRRA, E. A. ; VIEIRA, Ê. C. . American trypanosomiasis in germfree mice and rats. Memórias do Instituto Oswaldo Cruz, v. 81s, p. 60-60, 1986.

Artigos aceitos para publicação
1.
HARAGUCHI, F. K. ; MAGALHAES, C. L. B. ; NEVES, L. X. ; SANTOS, R. C. ; PEDROSA, M. L. ; Silva, M.E. . Whey Protein Modifies Gene Expression Related to Protein Metabolism Affecting Muscle Weight in Resistance-Exercised Rats.. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), 2014.

Demais trabalhos
1.
SILVA, M. E.. Assistência à Saúde - Idosos do grupo da terceira idade de Cachoeira do Campo, Ouro Preto- MG. 2003 (Coordenador do Projeto de Extensão) .

2.
SILVA, M. E.. Assistência à saúde - Crianças de mães atendidas pelo Clube de Mães nossa Senhora auxiliadora de cachoeira do Campo, Ouro Preto - MG. 2003 (Coordenador do Projeto de Extensão) .

3.
SILVA, M. E.. Avaliação Nutricional-biológica de gelatina com diferentes suplementações. 2002 (coordenador do Projeto de Extensão) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
CAMERON, L.C.; SOLA-PENA, M.; ALVES, P.C.C.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Rogério Tadeu Ferreira. Alterações no metabolismo de aminoácidos e amônia em resposta ao exercício físico, ingestõa de dieta cetogênica e suplementação de cetoácidos. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciencia da Motricidade Humana) - Universidade Castelo Branco.

2.
Costa, N. M. B.; Tinoco, A. L. A.; Martinho, H. S. D.; Gomes, J. C.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Poliane Osnira Rodrigues Sakon. Qualidade proteica e biodisponibilidade de ferro de suplemento alimentar desenvolvido para a terceira idade. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
Costa, N. M. B.; Tinoco, A. L. A.; MARTINO, H.S.D; SILVA, M. E.; Gomes, J. C.. Participação em banca de POLIANE OSMIRA RODRIGUES SAKON. QUALIDA PROTEICA E BIODISPONIBILIDADE DE FERRO DE SUPLEMENTO DESENVOLVIDO PARA A TECEIRA IDADE. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
GARCIA, F.C.; MELO, M.C.O.L; ALVES, M.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Paulo César Ferreira Pinto. Sistemas de Influ~encia e dinânmica organizacional da Universidade Federeal de Ouro Preto. 2008. Dissertação (Mestrado em Administração) - Centro Universitário Unihorizontes.

5.
LAMOUNIER, Joel Alves; FRANCISCHINI, S. C. C.; Norton, R. C.; Weffort, V. R. S.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Daniela da Silva Rocha. Prevalência de anemia e estado nutricional em crianças de creches da regional leste de Belo Horizonte, MG. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

6.
SILVA, M. E.; VIEIRA, Ê. C.; PELUZIO, M. C.; LEITE, J. I. A.. Participação em banca de Daniela Corrêa Ferreira. Efeito da ingestão da gelatina no perfil lipídico e na glicemia em mulheres de 20-40 anos.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

7.
LEITE, J. I. A.; SILVA, M. E.; VIEIRA, Ê. C.; PELUZIO, M. C.. Participação em banca de DANIELA CORRÊA FERREIRA. EFEITO DA INGESTÃO DE GELATINA MNO PERFIL LIPÍDICO E NA GLICEMIA EM MULHERES DE 20-40 ANOS. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

8.
LAMOUNIER, Joel Alves; SILVA, M. E.; CUNHA, Daniel Ferreira; FIGUEIREIDO, Ricardo Castanheira Pimenta. Participação em banca de Márcia Rocha Parizzi. Adesão ao tratamento de crianças e adolescentes obesos atendidos no ambulatório do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

9.
SILVA, M. E.; MELO, Gilberto Caldeira Bandeira de. Participação em banca de Leonardo Telles Horta. Estudo do Incremento proteico do conteúdo estomacal de bovinos em reator de bancada, como uma alternativa de reciclagem do resíduo de abate frigorífico.. 2004. Dissertação (Mestrado em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hídricos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

10.
SILVA, M. E.; CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves; MORAES, Márcio Flávio D; PEDROSA, Maria Lúcia. Participação em banca de Eduardo Luiz de Oliveira. Avaliação dos níveis basais e variabilidade da pressão arterial méda e frequência cardíaca em ratos submetidos à desnutrição. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

11.
MELO, Gilberto Caldeira Bandeira de; LANGE, L.C.; SILVA, I.J.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Leonardo Telles Horta. Estudo do incremento protéico do conteúdo estomacal de bovinos em reator de bancada, como uma alternativa de reciclagem do resíduo de abate frigorífico. 2004. Dissertação (Mestrado em Saneamento, Meio Ambiente e Recursos Hídricos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

12.
CHIANCA JÚNIOR, Deoclécio Alves; MORAES, Márcio Flávio Dutra; Haibara, A. S.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Eduardo Luiz de Oliveira. Avaliação do níveis basais e variabilidade da pressão arterial média e frequência cardíaca em ratos submetidos à desnutrição. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

13.
CUNHA, Daniel Ferreira; LAMOUNIER, Joel Alves; SILVA, M. E.. Participação em banca de Márcia Rocha Parizzi. Adesão ao tratamento de crianças e adolecentes obesos atendidos no ambulatório do hospital da clínicas da universidade federal de minas gerais. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

14.
SILVA, M. E.; MODENA, Celina Maria; MOREIRA, Élvio Carlos; GALVÃO, Márcio Antônio Moreira; LAMOUNIER, Joel Alves. Participação em banca de Romero Alves Teixeira. Saneamento rural e saúde das crianças em Jaboticatubas-SP. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

15.
SILVA, M. E.; SILVA, J D B; SALES, L P. Participação em banca de Cristiane Martins Rocha. Efeitos do Diabetes Mellitus tipo 1 sobre a taxa de sudorese durante o teste ergométrico de esforço máximo.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências do Esporte) - Universidade Federal de Minas Gerais.

16.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Eliane Garcia Rezende. Anemia e deficiência de ferro: Frequencia, a anemia ferropriva e seus fatores predisponentes, em escolares de Novo Cruzeiro, Minas Gerais, Brasil. 2002. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Minas Gerais.

17.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Marcelo Augusto Mendes da Silva. Efeito das fibras dos farelos de trigo e aveia sobre o perfil lipídico no sangue e fígado de ratos. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

18.
SILVA, M. E.; MALAQUIAS, L C C; OLIVEIRA, Dirce. Participação em banca de Sheyla Leite Matos. Avaliação de modelos dietéticos para o estudo de hipercolesterolemia em ratos.. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

19.
SILVA, M. E.; SANTOS, T. M. E.; LEITE, J. T. A.. Participação em banca de Fábio Tadeu Lourenço Guimarâes. Efeito da desnutrição sobre atividades de enzimas de biotransformação em fígado e rins de ratos.. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

20.
LEITE, J. I. A.; SILVA, M. E.; JUNQUEIRA, R.G.; SANTOS, T. M. E.. Participação em banca de Fabio Tadeu Lourenço Guimarães. Efeito da desnutição sobre atividades de enzimas de biotranformação em fígado e ins de ratos. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

21.
SILVA, M. E.; OLIVEIRA, J. E. D.; TELAROLLI JÚNIOR, R. Participação em banca de Margarete Nimer. Avaliação do estado nutricional em relação ao iodo de escolares de duas instituições educacionais do município de Ouro Preto - MG.. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
SILVA, M. E.; TELAROLLI JÚNIOR, R; SANTOS, J. E.. Participação em banca de Maria Arlene Fausto. Caracterização nutricional e determinação de fatores de risco para a doença arterial coronariana em idosos do município de Araraquara.. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
SILVA, M. E.; LAMOUNIER, Joel Alves; GALVÃO, M. A. M.. Participação em banca de Aristides José vieira Carvalho. Desnutrição energética em crianças menores de cinco anos, em Baldin, Minas Gerais.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

24.
SILVA, M. E.; SANTOS, T. M. E.; GLORIA, M. B. A.. Participação em banca de Flávia Lúcia Abreu Rabelo. Estudo comparativo dos efeitos da restrição alimentar e do envelhecimento na função digestiva: um modelo experimental.. 1997. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

25.
SANTOS, J. E.; TELAROLLI JÚNIOR, R; SILVA, M. E.. Participação em banca de Maria Arlene Fausto. cARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E DETERMINAÇÃO DE FATORES DE RISCO PARA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA EM IDOSOS NO MUNICÍPIO DE ARARAQUARA, SÃO PAULO. 1988. Dissertação (Mestrado em Ciências Nutricionais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Teses de doutorado
1.
COELHO, G.L.L.M; ROESER, H.M.P.; OLIVEIRA, C.D.L.; CAIAFFA, W.T.; PEDROSA, M. L.; ROCHA, O.G.F; GALVÃO, M. A. M.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Cléia Costa Barbosa. Distribuição Geográfica dos metais e metalóides na água de abastecimento urbano e sua elação com os níveis séricos de elemntos-traço na polpulação de Ouro preto , Minas gerais. 2009. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

2.
SILVA, M. E.; LEITE, R. C.; SAMPAIO, I. B. M.; LAMOUNIER, J. A.; GALVÃO, M. A. M.. Participação em banca de Margarete Aparecida Santos Trópia. Fatores predisponentes para deficiência de vitamina A em escolares da área rural de Novo Cruzeiro, Minas Gerais, Brasil. 2002. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Cristiane lúcia Goddard. Análise confirmatória de resíduos de tetraciclina, oxitetraciclina e clortetraciclina por cromotografia Líquida de alta efici~encia em amostras de leite fluido comercializado no estado de MG. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

2.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Tiago Honorato da Silva. Avaliação da composição centesima da semente de melancia (Citrullus Lanatus Thunb. Mansf.). 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

3.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Malena Lourenço. Pesquisa de nitrato em produtos lácteos adicionados de soro. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

4.
SILVA, M. E.. Participação em banca de José Vicente Gabriel. Caracterização de óleos essenciais presentes em uma preparação condimentar para hiperensos. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Geisla Telles Vieira.Efeito do extrato aquoso e butanólico Equisetum giganteum em coelhos diabéticos aloxano-induzidos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

2.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Carolina Moreira Oliveira.Avaliação nutricional e bioquímica em ratos submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica contendo sementes de erva-doce (Pimpinella anisum) em longo prazo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

3.
SILVA, M. E.. Participação em banca de Felipe Segala Ferreira.Avaliação da potencialidade de dietas controle e hipercolesterolêmica suplementadas ou não com erva-doce (pimpinella anisum) em vários parâmetros bioquímicos e nutricionais, relacionados a processos hipercolesterolêmicos em hamster. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor Assistente para as disciplinas Nutrição e Metabolismo, Nutrição Básica e Nutrição Experimental. 2006. Universidade Federal de Alfenas.

2.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina de Bromatologia. 2002. Universidade Federal de Ouro Preto.

3.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina de Estágio Supervisionado em Administração de Serviços e alimentação. 2002. Universidade Federal de Ouro Preto.

4.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina de Bromatologia. 2002. Universidade Federal de Ouro Preto.

5.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina de Higiene dos Alimentos. 2000. Universidade Federal de Ouro Preto.

6.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina de Microbiologia de Alimentos. 2000. Universidade Federal de Ouro Preto.

7.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina Higiene dos Alimentos. 2000. Universidade Federal de Ouro Preto.

8.
SILVA, M. E.. Seleção de Professor substituto para a disciplina Microbiologia de Alimentos. 2000. Universidade Federal de Ouro Preto.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
XII Seminário de iniciação científica da UFOP.Integrante da comissão organizadora. 2004. (Seminário).

2.
VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Coordenador da comissão editorial. 2003. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Filipe Rios Drummond. Efeito do exercício físico em parâmetros biométricos e bioquímicos nutricionais em ratos alimentados com uma dieta hiperlpídica.. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Univwersidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

2.
MAYARA MEDEIROS DE FREITAS CARVALHO. AVALIAÇÃO DOS DANOS HEPÁTICOS CAUSADOS PELO EXCESSO DE FRUTOSE E POSSÍVEIS BENEFÍCIOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MARTIUS) EM RATOS DA LINHAGEM FISCHE. 2016. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

3.
Alice Helena de Souza Paulino. Efeito da farinha do fruto do araçá (Psidium cattleianum Sabine) sobre o perfil lipídico e o estresse oxidativo na esteatose hepática induzida por dieta hipercolesterol|êmica em ratas.. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

4.
Larissa Lélis Teixeira Reis. Efweito da farinha de amêndoa de baru (Dipteryx Alata vog.) na alteração do perfil lipídico e do estresse oxidativo induzido por dieta hipercolesterolêmica em ratas.. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

5.
Miliane Martins de Andrade Fagundes. Avaliação da qualidade biológica da farinha da semente do pequi (Caryocar brasiliense Cambess) desengordurada e suplementada com lisina em ratos (Rattus norvegicus). 2015. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

6.
Ana Maria Fernandes Viana. Efeito da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Cambess) nas alterações hepáticas induzidas pela dieta hiperlipídica em ratos. hepática induzida por dieta hiperlipídica.. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

7.
Juliana Márcia Macedo Lopes. Efeito da suplementação com suco de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) no perfil lipídico e no estresse oxidativode ratas hipercolesterolêmicas.. 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

8.
Nara Nunes Lage. Avaliação do potencial antioxidante da farinha de buriti (Mauritia flexuosa) em ratos diabéticos.. 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

9.
Kely Raspante Teixeira. Efeito das Proteínas do Soro do Leite no Estresse Oxidativo em Animais submetidos ao Exercício Físico de Alta Intensidade.. 2013. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Our preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

10.
Isabel C. M. Emerich de Abreu. Caracterização histológica da esteatose hepática em ratos hipercolesterolêmicos e o desenvolvimento do estresse oxidativo.. 2013. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

11.
Ana Flávia Santos Sampaio. Efeitos da suplementação com ferro injetável sobre a produção de eros por granulócitos e danos oxidativos em tecido cardíaco e pancreático de ratos diabéticos.. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

12.
Aline Mayrink de Miranda. Estudo do potencial hipocolesterolêmico e antioxidante do Agaricus blazei (cogumelo de sol) em modelo de hipercolesterolemia induzida por dieta em ratos.. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

13.
LORENA SOUZA E SILVA. Avaliação de Parâmetros Bioquímicos Nutricionais e do Estresse Oxidativo em Ratos Tratados com Extrato Oleoso de Bixina (P.A.LIPO 8%)). 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

14.
Wanda Maria de Faria. Influência do Volume de treinamento de natação sobre a biometria e a homeostase metabólica em ratos. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

15.
Juliana Nogeuira Rabelo. Possivel efeito hipocolesterolêmico da erva doce - Pimpinella anisum - e do funcho - Foeniculum vulgare.. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

16.
Joamyr Victor Rossoni Júnior. Perfil lipídico, defesas antioxidantes e marcadores da função hepática e renal em hamsters tratados com extratos do semente de urucum.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

17.
Allan Cristian Gonçalves. Avaliação metabólica do efeito da atividade física sobre a hipercolesterolemia em ratos.. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

18.
Emerson Cruz de Oliveira. Avaliação bioquímica nutricional de animais submetidos a desnutrição e a recuperação nutricional.. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

19.
Marília Alfenas de Oliveira Sírio. Estudo comprativo das concentrações de sódio e potássiono colostro de nutrizes não hipertensas, atendidas na sociedade beneficiente são camilo - Hospital Monsenhor Horta em Mariana - MG .. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

20.
Jacqueline Coelho Augusto da Silva. Efeito de excesso de ferro e dieta hipercolesterolêmica sobre o perfil e estresse oxidativo em hamsters.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

21.
Maria Luísa Coelho Silva. Estudo da preval^ncia de anemia ferropria, parasitos intestinais, aleitamento materno e desnutrição protéico-calórica e sua associação em crianças de 0 a 59 meses, em 1999 no município de ouro Preto, MG. 2004. 127 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

22.
Heberth de Paula. Avaliação bioquímica e biológica da qualidade nutricional de dietas suplementadas com multimisturas a base de milho com proteínas de alta qualidade em ratos.. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

23.
Sheyla Leite Matos. Avaliação de modelos dietéticos para o estudo da hipercolesterolemia em ratos. 2002. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

24.
Silvana MarIa Luz Turbino Ribeiro. Efeito do excesso de ferro sobre lípides séricos e pressão arterial em ratos alimentados com dieta controle ou hipercolesterolêmica. 2002. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

25.
Fernanda C Trópia. Efeito da desnutrição na regulação do reflexo Bezold-Jarisch, baroreflexo em ratos. 2001. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

Tese de doutorado
1.
Waleska Cláudia Dornas Amaral. Ação do antioxidantes tempol na hipertensão em ratos com resistência à insulina induzida por frutose e alimentados com dieta rica em sal.. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

2.
Carlos Augusto Costa Cabral. Efeito do exercício físico em cardiomiócito da ratos desnutridos.. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

3.
Lorena Souza e Silva. Efeito do beta caroteno e do urucum sobre a expressão de genes hepáticos do metabolismo do colesterol em ratas hipercolesterolêmicas.. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Our preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

4.
Simone de Fátima Viana Cunha. Influência da suplementação de cafeína na performance física de ratas submetidas ao treinamento físico e sua relação com o eestresse oxidativo.. 2012. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Our preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

5.
Joamyr Victor Rossoni Júnior. Extrato de urucum e beta-caroteno alteram a sinalização redox em neutrófilos de ratas diabéticas através da regulação da expressão gênica da NADPH oxidase, superóxido e catalase.. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

6.
Emerson Cruz de Oliveira. Estudo da expressão gênica de enzimas antioxidantes de animais em processo de recuperação nutricional e dos efeitos do exercício físico sobre o extresse oxidativo de animais desnutridos.. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

7.
Maria Lúcia Pedrosa. Prevenção da oxidação tecidual e modificações na expressão gênica da mTOR e MAFbx do músculo de ratos exercitados alimentados com as proteínas do soro do leite.. 2011. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Coorientador: Marcelo Eustáquio Silva.

8.
Heberth de Paula. Estudo de propriedades funcionais do urucum (Bixa orellana L.): alegações em reduzir o colesterol sérico melhoria do equilíbrio redox.. 2009. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Sabrina Lucas Peixoto. Efeito do suco de uvaia (Eugenia uvalha Cambess) sobre o perfil lipídico e estresse oxidativo sérico de ratos alimentados com uma dieta hipercolesterolêmica.. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Univwersidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

2.
Marina Ferreira Batista. Extrato oleoso de urucum (Bixa orellana) e seus efeitos sobre o estresse oxidativo induzido pela prática de atividade física de alta intensidade em animais submetidos ao treinamento em natação.. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

3.
Daiane Cristina de Assis Braga. Valores de parâmetros bioquímicos de ratos Fischer do laboratório de nutrição experimental da ENUT-UFOP.. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

4.
Nathália Souza Chagas. Avaliação da função hepática de animais submetidos ao exercício físico e tratados com extrato de Urucum (Bixa orellana).. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

5.
Leandro Xavier Neves. Comparação dos efeitos das proteínas do soro do leite e da caseína sobre o estresse oxidativo e a composição corporal de ratos submetidos à atividade física.. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

6.
Anilson Júnior da silva de Campos. Efeito Ergonogênico da Cafeína Sobre Atividade Física com Sobrecarga. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

7.
Laura de Fátima Cruz e Ávila. Efeito Hipocolesterolêmico, Hepatotóxico e Antioxidante da Ingestão da Polpa do Tomate de Árvore (Cyphomandra Betacea) em Ratos Alimentados com Dietas Hiperlipídicas e Hipercolesterolêmicas. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

8.
Hamilton Adriano Vilela Silva. Avaliação do potencial Hipocolesterolêmico de Cyphomandra Betacea (Tomate de Árvore) em Ratos Hipercolesterolêicos. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

9.
Juliana Pereira Sallum Alosta. Avaliação do potencial Hipocolesterolêmico de Cyphomandra Betacea (Tomate de Árvore) em Ratos Hipercolesterolêicos. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Joamyr Victor Rossoni Júnior. Efeito hipocolesterolemiante da bixina em ratos alimentados com dieta hipercolesterolêmica.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

2.
Lorena S. Silva. Efeitos do tratamento com bixina oleosa (P.A. LIPO 8%) sobre parâmetros relacionados ao metabolismo de colesterol em ratos hipercolesterolêmicos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

3.
Cristina Abujamra. Efeito da tratamento com chá do urucum sobre parâmetros relacionados ao metabolismo de colesterol em ratos hipercolesterolêmicos.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

4.
Carolina Moreira de Oliveira. Avaliação nutricional e bioquímica em ratos submetidos a uma dieta hipercolesterolêmica contendo sementes de Erva-Doce (Pimpinella anisum L) em longo prazo. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

5.
Felipe Segala Ferreira. Avaliação da potencialidade de dietas controle e hipercolesterolêmicas suplementadas ou não com erva-doce (Pimpinela anisum L) em vários parâmetros bioquímicos e nutricionais, relacionados a processos hipercolesterolêmicos em hamsters. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

Iniciação científica
1.
Júlia Rossi e Silva. Avaliação do potencial hipocolesterolêmico do pó da folha de amora preta (Morus nigra) em ratas hipercolesterolêmicas. icas. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

2.
Fabrício Caetano Barbosa. Avaliação do potencial hipolipidêmico da folha de carqueja seca em ratos.. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

3.
Fabricio Caetano Barbosa. Estudo de um modelo dietético quantitativo de desnutrição em hamsters.. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

4.
Joamyr Victor Rossoni Júnior. Estudo do efeito hipocolesterolêmico do chá de urucum e da bixina, seu principal componente em ratos.. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

5.
Laura de Fátima Cruz Ávila. Avaliação química, biológica e nutricional da proteína do soro do leite e o estudo de seu potencial hipocolesterolêmico.. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

6.
Rodrigo César Pedrosa Silva. Avaliação de parâmetros biológicos e bioquímicos em ratos e hamsters tratados com infusão aquosa de sementes de urucum. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Ensino médio) - Centro Federal de Educação Tecnológica Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

7.
Joamyr Victor Rossoni Júnior. Efeitos do tratamento com bixina sobre parâmetros relacionados ao aumento de risco para a aterosclerose em ratos e hamster hipercolesterolêmicos. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

8.
Larissa de Freitas Bonomo. Efeito do pré-tratamento com vitaminas E e C no aparecimento de tumores provocado pela água de fervura de broto de samambaia em ratos. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

9.
Jamilly Milânio Gonçalves. Efeito do tratamento com vitamina E e A sobre o pontencial tumorigênico do broto de samanbaia (Pteridium aquilinum).. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

10.
Daniele de Paula Orlandi. Substituição da Fonte de Carbohidrato da dieta padrão do AOAC. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

11.
Thaís Cristina Alves Guerra. Substituição da Fonte de Carbohidrato da dieta padrão do AOAC. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

12.
Miriam Carmo Rodrigues. Avaliação Nutricional-biológica de gelatina com diferentes suplementações. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

13.
Heberth de Paula. Efeito hipocolesterolêmico do chá de urucum sobre o metabolismo de lipídes em ratos. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pibic. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

14.
Thaís Cristina Alves Guerra. Modelos dietéticos para o estudo de hipercolesterolemia. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

15.
Maria das Graças Vaz Tostes. Será o ácido salicílico o componente do própolis o responsável pelo efeito hipocolesterolêmico em ratos alimentados com uma dieta hipercolesterolêmica?. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

16.
Heberth de Paula. Efeito hipocolesterolêmico do chá de beringela sobre o metabolismo de lipídios em ratos.. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

17.
Cristiane Martins Rocha. Teor de iodo no sal comercializado na sede do município de Ouro Preto - MG. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pibic. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

18.
Antonio Frederico de Freitas Gomides. Teor de Iodo no sal comercializado na sede do município de Ouro Preto - MG. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pibic. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

19.
Haroldo Araujo Filho. Avaliação de parâmetros nutricionais e bioquímicos de ratos desnutridos após tratamento dietético com a farinha de vegetais. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

20.
Luiz Fernando Martins Lopes. Efeito do Alho no metabolismo de colesterol em ratos. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

21.
Marylane Mayra Domingues. Avaliação de parâmetros nutricionais e bioquímicos de ratos desnutridos após tratamento dietético com pão-forte, pão-forte + farinha de vegetais, pão-forte + farinha da folha de mandioca.. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Pibic. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

22.
Maria Eliza de Castro Moreira. Óleo de Tambaqui: Características nutricionais e ação no metabolismo de lípides em ratos hipercolesterolêmicos. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

23.
Sheyla Leite Matos. Ingestão de gelatinae seus aminoácidos no metabolismo de colesterol. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

24.
Claunise Pignataro Claudino Ferreira. Avaliação nutricional da farinha de vegetais, produzidas com vegetais sem valor comercial, recolhidosnas feiras e supermercados de Ouro Preto - MG. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

25.
Rogério França Pedrosa. Avaliação nutricional da farinha de vegetias, produzida com vegetais sem valor comercial, recolhidos nas feiras e supermercados de Ouro Preto - MG. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Programa de Iniciação a Pesquisa. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.

Orientações de outra natureza
1.
Jamilly Milânio Gonçalves. Efeito da vitamina C e do ferro no aparecimento de tumores provocados pela ingestão do broto de samambaia.. 2005. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marcelo Eustáquio Silva.



Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
DE SOUZA MACEDO, MARIANA2014DE SOUZA MACEDO, MARIANA ; TEIXEIRA, ROMERO ALVES ; BONOMO, ÉLIDO ; DA SILVA, CAMILO ADALTON MARIANO ; CARNEIRO, MARIÂNGELA ; Silva, Marcelo Eustáquio ; SAKURAI, EMÍLIA ; LAMOUNIER, Joel Alves . Iodine Malnutrition and Associated Factors in Schoolchildren Aged 6 to 14 Years in a Municipality Situated in the Semi-Arid Region of the State of Minas Gerais, Brazil, 2008. Food and Nutrition Sciences, v. 05, p. 2008-2019, 2014.




Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 16/01/2019 às 15:30:55