Jose Tadeu Jorge

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  • Última atualização do currículo em 28/03/2017


É Professor Titular da Faculdade de Engenharia Agrícola da Universidade Estadual de Campinas ? UNICAMP. Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1975); Mestre em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1977) e Doutor em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1981). Tem experiência na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Armazenamento de Produtos Agrícolas, atuando principalmente nos seguintes temas: armazenagem, qualidade e propriedades físicas. Publicou 22 artigos em periódicos; 1 livro; 5 Capítulos de Livros; 17 trabalhos completos em Anais de Congressos; 15 resumos em Anais de Congressos. Orientou 17 Dissertações de Mestrado, 08 Teses de Doutorado e 13 Iniciações Científicas. Diretor Associado da Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP (1985 a 1987); Diretor da Faculdade de Engenharia Agrícola ? UNICAMP (1987 a 1991 e 1999 a 2002); Diretor Executivo da Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP ? UNICAMP (1990 a 1992); Chefe de Gabinete do Reitor da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1992 a 1994); Pró-Reitor de Desenvolvimento Universitário da Universidade Estadual de Campinas - UNICAMP (1994 a 1998); Vice-Reitor da Universidade Estadual de Campinas ? UNICAMP (2002 a 2005); Reitor da Universidade Estadual de Campinas ? UNICAMP (04/2005 a 04/2009) e de 04/2013 até o momento; Membro do Conselho Superior da FAPESP - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (desde 06/2006); Membro do Conselho Curador e da Comissão de Programação e Tecnologia da Fundação Padre Anchieta - TV Cultura (desde 04/2005); Membro do Conselho Curador do Memorial da América Latina (desde 04/2005); Membro do Conselho Deliberativo da Fundação UNIEMP (desde 04/2005); Membro do Conselho Diretor da Universia Brasil (desde 04/2005); Presidente do Conselho de Reitores das Universidades Estaduais Paulistas ? CRUESP (de 03/2007 a 03/2008); Membro Assessor Externo da EMBRAPA - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (desde 11/2004). (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Jose Tadeu Jorge
Nome em citações bibliográficas
JORGE, J. T.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Planejamento da Produção Agropecuária.
FEAGRI/UNICAMP
BARÃO GERALDO
13083-875 - Campinas, SP - Brasil
Telefone: (19) 35212901
Fax: (19) 35211005


Formação acadêmica/titulação


1978 - 1981
Doutorado em Ciência de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Utilização de uma Propriedade Física, como Método de Avaliação dos Teores dos Componentes Químicas da Soja, sem Destruição do seu Valor Biológico, Ano de obtenção: 1981.
Orientador: André Tosello.
Palavras-chave: propriedades físicas; Soja; Valor biológico.
Grande área: Ciências Agrárias
1976 - 1977
Mestrado em Tecnologia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Determinação de Algumas Características físicas e Mecânicas da Soja, Variedade Santa Rosa,Ano de Obtenção: 1977.
Orientador: André Tosello.
Palavras-chave: Características Físicas; Características Mecânicas; Soja; Variedade Santa Rosa.
Grande área: Ciências Agrárias
1971 - 1975
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.


Livre-docência


1991
Livre-docência.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: , Ano de obtenção: 1991.


Atuação Profissional



Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - Atual
Vínculo: Membro do Conselho Superior, Enquadramento Funcional: não informado

Atividades

10/2010 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário da USP, .

Cargo ou função
Representante Suplente da Fapesp.
6/2006 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Superior.
6/2010 - 6/2010
Direção e administração, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, .

Cargo ou função
Integrou a lista tríplice para Presidência da Fapesp.

Fundação Padre Anchieta, TVCULTURA, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: Membro do Conselho Curador, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho

Vínculo institucional

2005 - 2009
Vínculo: Membro do Conselho Curador, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho, Carga horária: 0

Atividades

4/2005 - 4/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Curador, .

Cargo ou função
Membro.

Universia Brasil, UNIVERSIA, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2009
Vínculo: Membro do Conselho Diretor, Enquadramento Funcional: membro do conselho, Carga horária: 0

Atividades

4/2005 - 4/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Diretor, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Diretor.

Memorial da América Latina, MEMORIALDAAMÉRIC, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho

Vínculo institucional

2005 - 2009
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: membro do conselho, Carga horária: 0

Atividades

4/2005 - 4/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Curador, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Curador.

Fundação Uniemp, FUNDAÇÃO UNIEMP, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - Atual
Vínculo: Membro do Conselho Deliberativ, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

4/2005 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Deliberativo, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Deliberativo.

Secretaria de Ciência e Tecnologia e Desenvolvimento Econômico do Estado de, SCTDESP, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2005
Vínculo: suplente do reitor, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

6/2004 - 4/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Estadual de Ciência e Tecnologia, .

Cargo ou função
suplente do reitor.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

11/2004 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Informática, .

Cargo ou função
Membro Assessor Externo.

Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - Atual
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1995 - 1997
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto - MS-5, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1991 - 1995
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Livre-Docente - MS-4, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1981 - 1991
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor - MS-3, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1977 - 1981
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente - MS-2, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1975 - 1977
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor - MS-1, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

3/1999 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

3/1996 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

8/1981 - Atual
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Armazenamento de Grãos
Tópicos Especiais em Engenharia Agrícola
Seminários
Tópicos Especiais em Pré-Processamento de Produtos Agropecuários
Princípios Básicos de Armazenagem de Grãos
Armazéns e Silos
Tecnologia Pós-colheita
Estudo Dirigido em Tecnologia Pós-colheita
08/1976 - Atual
Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Comportamento Mecânico e Físico dos Materiais Biológicos
Sistemas de Comercialização
Controle de Qualidade
Matérias Primas Agropecuárias
Pré-Processamento de Produtos Agropecuários
Matérias Primas Agropecuárias II
Matérias Primas Agropecuárias I
Estatística Aplicada à Engenharia de Alimentos
Introdução à Tecnologia Pós-colheita
Projeto de Instalações Agroindustriais
1/1976 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

4/2005 - 4/2009
Direção e administração, Reitoria, Gabinete do Reitor.

Cargo ou função
Reitor.
10/2003 - 4/2005
Direção e administração, Reitoria, Gabinete do Reitor.

Cargo ou função
Presidente do Grupo de Trabalho designado com objetivo de receber e analisar projetos ligados ao novo Campus de Limeira.
5/2002 - 4/2005
Direção e administração, Reitoria, Coordenadoria Geral da Universidade.

Cargo ou função
Presidente da Comissão que tem a finalidade de analisar e adequar as propostas do Curso de Especialização.
4/2002 - 4/2005
Direção e administração, Reitoria, Coordenadoria Geral da Universidade.

Cargo ou função
Indicado pelo Reitor da UNICAMP, nos termos do disposto no parágrafo 2º do artigo 45 e dos artigos 56 e 63 do ESUNICAMP, Coordenador Geral da Universidade.
10/2000 - 4/2005
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Membro da Comissão de Vagas Não Docentes, nos termos do artigo 6. da Deliberação Consu-A-1-99.
7/2002 - 12/2004
Direção e administração, Reitoria, Gabinete do Reitor.

Cargo ou função
Presidente do Grupo de Trabalho.
7/2002 - 3/2004
Direção e administração, Reitoria, Coordenadoria Geral da Universidade.

Cargo ou função
Presidente do Grupo de Trabalho criado com a finalidade de elaborar propostas que visem simplificar procedimentos administrativos.
6/2002 - 3/2003
Direção e administração, Reitoria, Coordenadoria Geral da Universidade.

Cargo ou função
Membro do Grupo de Tabalho para realizar o processo de revisão do Plano de Carreira, Vencimentos e Salários - PCVS.
7/2000 - 4/2002
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Membro da Comissão para analisar a possibilidade da Instituição de um fundo previdenciário específico dos servidores estatutários da UNICAMP.
7/1999 - 4/2002
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Diretor de Unidade.
7/1999 - 4/2002
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Membro do Conselho Universitário da UNICAMP - CONSU.
9/1992 - 04/2000
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Conselheiro (Conselho Administrativo) da Companhia de Desenvolvimento do Polo de Alta Tecnologia de Campinas - CIATEC.
5/1999 - 7/1999
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Legislação e Normas da FEAGRI.
4/1994 - 4/1998
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Pró-Reitor de Desenvolvimento Universitário.
4/1994 - 4/1998
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Membro do Conselho Universitário - CONSU.
8/1993 - 04/1998
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Conselheiro (Conselho de Administração) do Programa Institucional de Apoio ao Servidor Estudante - ProSerEs.
8/1993 - 04/1998
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Avaliação de Técnicos Especializados de Apoio à Pesquisa Científica, Cultural e Tecnológica.
5/1990 - 4/1998
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Membro do Conselho Orientador de Recursos Humanos da UNICAMP.
8/1992 - 4/1994
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Chefe de Gabinete do Reitor.
12/1990 - 12/1992
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Diretor Técnico da Fundação de Desenvolvimento Tecnológico - FUNDET.
10/1991 - 8/1992
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Assessor Técnico de Gabinete do Reitor.
5/1990 - 5/1992
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Diretor Executivo da Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP - FUNCAMP.
8/1987 - 8/1991
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Diretor de Unidade.
8/1987 - 8/1991
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Membro do Conselho Universitário.
8/1985 - 8/1987
Direção e administração, Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Diretor Associado de Unidade.
1/1981 - 4/1985
Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Departamento de Engenharia Agrícola.

Cargo ou função
Coordenador da Sub-Comissão de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola.
4/1981 - 3/1983
Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Departamento de Engenharia Agrícola.

Cargo ou função
Chefe de Departamento.
2/1976 - 2/1976
Estágios , Faculdade de Engenharia Agrícola, Departamento de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários.

Estágio realizado
Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia - FTPT - pesquisa e coleta de dados sobre resíduos da industrialização do cacau - convênio CEME/CAFEÍNA, entre a Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola e o Ministério da Indústria e Comércio - Local: Ba.

Unión de Universidades de América Latina y el Caribe, UDUAL, México.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Presidente


Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado, AUIP, Espanha.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Comisión Ejecutiva de la AUIP


Centro Interuniversitário de Desarrollo, CINDA, Chile.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Presidente



Linhas de pesquisa


1.
Armazenagem e Conservação de Produtos Agropecuários
2.
Propriedades Físicas de Produtos Agropecuários
3.
Produtos Minimamente processados
4.
Comercialização e Marketing


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.


Idiomas


Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2014
8º Premio Sapientiae de Excelencia Educativa y Diploma de Honor en Gestión de Calidad Educativa, Organização das Américas para a Excelência Educativa-ODAEE.
2014
Prominence in Educational Management, Organização das Américas para a Excelência Educativa-ODAEE.
2011
Prêmio Inovação em Gestão Educacional-Formação, Currículo e Avaliação: trabalho coletivo para a educação integral, Ministério da Educação.
2007
Diploma de Gratidão pelo apoio à realização do evento sócio-cultural durante o lançamento do livro "Uma história a ser contada - Primeiro meio século da FOP", Comissão Organizadora do Jubileu de Oura da Faculdade de Odontologia de Piracicaba-Unicamp.
2007
Destaque Nacional em Desenvolvimento Sustentável e Responsabilidade Social, Instituto Ambiental Biosfera e Instituto Brasileiro de Estudos Especializados - IBRAE.
2007
Reconhecimento pelo trabalho e dedicação em prol do Programa de Mestrado em Engenharia Automobilística, SAE Brasil.
2006
Membro Honorário Nacional, Academia Nacional de Farmácia.
2005
Prêmio Master de Ciencia e Tecnologia 2005, Instituto de Estudos e Pesquisa da Qualidade.
2005
Homenagem pela colaboração para Curso de Engenharia de Alimentos da FEB, FEB - Fundação Educacional de Barretos.
2005
Troféu Raça Negra, Afrobrás - Sociedade Afro-Brasileiro de Desenvolvimento Sócio Cultural.
2004
Homenagem prestada pela Faculdade de Engenharia Civil e Arquitetura pelas contribuições, UNICAMP / FEC.
1999
Homenagem como co-responsável pela qualidade dos cursos da FACIBA, Faculdade de Ciencias da Fundação Educacional de Barretos.
1993
Kepler Weber de Armazenagem - categoria estudante, ao melhor trabalho na área, no XXII congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, Kepler Weber.
1993
Prêmio Jabuti, categoria Ciências Exatas e Tecnológicas, ao livro Introdução à Engenhraria Agrícola - Autor do Capítulo 5: Armazenamento a seco, Câmara Brasileira de Livros.
1988
Paraninfo da Turma de Engenheirandos (Engenharia Agrícola) da Faculdade de Engenharia Agrícola, Formandos da Faculdade de Engenharia Agrícola.
1987
Patrono da Turma de Engenheirandos (Engenharia de Alimentos) da Fundação Educacional de Barretos, Formandos da Fundação Educacional de Barretos.
1985
Paraninfo da Turma de Engenheirandos (Engenharia de Alimentos) da Fundação Educacional de Barretos, Formandos da Faculdade Fundação Educacional de Barretos.
1985
Serviço Relevante Prestado à Nação, Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e Agronomia.
1985
Homenagem aos Ex-Presidentes, Associação Brasileira de Engenheiros de Alimentos.
1984
Professor Homenageado pelos Engenheirandos (Engenharia de Alimentos) da Fundação Educacional de Barretos, Formandos da Fundação Educacional de Barretos.
1984
Medalha Jubileu de Ouro, Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e Agronomia.
1982
Serviço Relevante Prestado à Nação, Conselho Federal de Engenharia, Arquitetura e Agronomia.
1980
Professor Homenageado pelos Engenheirandos (Engenharia Agrícola) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Formandos da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola - 1980.
1980
Professor Homenageados pelos Engenheirandos (Engenharia de Alimentos) da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola, Formandos da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola - 1980.
1979
Professor Homenageado pelos Engenheirandos (Engenharia Agrícola), Formandos da Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agrícola - 1979.
1978
Professor Homenageado pelos formandos da Fauldade de Engenharia de Alimentos, Formandos da Faculdade de Engenharia de Alimentos, de 1978.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
PINTO, L. C. B.2007PINTO, L. C. B. ; JORGE, J. T. . Utilização de 1-Metilciclopropeno e Resfriamento Rápido na Conservação de Pêssegos. Engenharia Agrícola, v. 27, p. 238-246, 2007.

2.
JORGE, J. T.2007JORGE, J. T.. Inovação: a experiência da Unicamp. Boletim Universidade do Porto, v. 39, p. 15-19, 2007.

3.
JORGE, J. T.2005JORGE, J. T.; COSTA, Maria das Graças dos Santos . Artigo submetido a publicação - Elaboração de mandioca pronta para consumo e armazenada sob refrigeração. Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, 2005.

4.
COCOZZA, F. M.2004COCOZZA, F. M. ; JORGE, J. T. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, H. A. C. ; PEREIRA, M. E. C. . Respiration Rate and Chemical Characteristics of Cold Stored "Tommy Atkins" Mangos Influenced by 1-MCP and Modified Atmosphere Packaging. Acta Horticulturae, v. 645, p. 645-650, 2004.

5.
ALVES, Ricardo Elesbão2004ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, H. A. C. ; PEREIRA, M. E. C. ; COCOZZA, F. M. ; JORGE, J. T. . Postharvest Ripening of "Tommy Atkins" mangoes on two Maturation Stages Treated with 1-MCP. Acta Horticulturae, v. 645, p. 627-632, 2004.

6.
COCOZZA, F. M.2004COCOZZA, F. M. ; JORGE, J. T. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; Deborah dos Santos Garruti ; PEREIRA, M. E. C. . Sensory and Physical Evaluations of Cold Storad "Tommy Atkins" Mangoes Influenced by 1-MCP and Modified Atmosphere Packaging. Acta Horticulturae, v. 645, p. 655-661, 2004.

7.
BORGES, F. B.2003BORGES, F. B. ; JORGE, J. T. . Influência da idade da planta e da maturação dos frutos no momento da colheita, em algumas propriedades físicas de grãos de café. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 23, p. 163-172, 2003.

8.
BORGES, F. B.2002BORGES, F. B. ; JORGE, J. T. ; NORONHA, R. . Influência da idade da planta e da maturação dos frutos no momento da colheita na qualidade do café. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 22, n.2, p. 158-163, 2002.

9.
MARCOS, S. K.2002MARCOS, S. K. ; JORGE, J. T. . Desenvolvimento de tomate de mesa, com o uso do método QFD (Desdobramento da Função Qualidade), comercializado em um supermercado. Horticultura Brasileira, v. 20, n.3, p. 490-496, 2002.

10.
LEAL, P. A. M.2001LEAL, P. A. M. ; JORGE, J. T. ; HONÓRIO, S. L. . Avaliação da qualidade do tomate cereja quando submetido a diferentes processos de resfriamento. Engenharia Agrícola, Jaboticabal - SP, v. 21, n.1, p. 82-90, 2001.

11.
CASTRO, L. R.2001CASTRO, L. R. ; CORTEZ, L. A. B. ; JORGE, J. T. . Influência da embalagem no desenvolvimento de injúrias mecânicas em tomates. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas - SP, v. 21, n.1, p. 26-33, 2001.

12.
JORGE, J. T.2001JORGE, J. T.; BORGES, F. B. . Influência da Idade da Planta e da Maturação dos Frutos no Momento da Colheita, em algumas Propriedades Físicas de Grãos de Café. Engenharia Agrícola, Jaboticabal - SP, 2001.

13.
JORGE, J. T.2001JORGE, J. T.; SANTOS, D. S. . Eficiência de misturas gasosas de fosfina e dióxido de carbono no controle de todas as fases de vida do Sitophilus zemais Motschulsky, 1855 (Coleopte). Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001.

14.
KAWAI, S. M.1999KAWAI, S. M. ; HONÓRIO, S. L. ; JORGE, J. T. ; AVELAR, J. A. A. . Influência do resfriamento do ambiente de armazenamento e da embalagem sobre o comportamento pós-colheita do milho verde. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande - PB, v. 3, n.1, p. 41-44, 1999.

15.
JORGE, J. T.1993JORGE, J. T.; BRIANTI, A. . Grau de Infestação do Milho em Função de Temperatura e da Umidade, ao Longo do Tempo de Armazenagem. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 13, p. 71-84, 1993.

16.
BENEDETTI, Benedito Carlos1992BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Influência da Variação do Teor de Umidade sobre a Velocidade Terminal de Vários Grãos. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 12, p. 102-118, 1992.

17.
JORGE, J. T.1990JORGE, J. T.; LOPES FILHO, José Francisco . Curvas de Secagem em Estudo da Massa Específica e Porosidade do Café. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 10, n.1, p. 43-56, 1990.

18.
QUEIROZ, M. R.1988QUEIROZ, M. R. ; JORGE, J. T. . Relações de Qualidade com os Tipos Comerciais de Ovos Armazenados em Diversas Condições de Temperatura, Tomando-se como Indicador o Índice de Gema. Ciência e Cultura (SBPC), v. 40, n.6, p. 591-597, 1988.

19.
QUEIROZ, M. R.1988QUEIROZ, M. R. ; JORGE, J. T. . Variação da Qualidade de Ovos Oleados, Armazenados em Diversas Condições de Temperatura, Tomando-se como Indicador o Índice de Gema. Ciência e Cultura (SBPC), v. 40, n.8, p. 813-819, 1988.

20.
BENEDETTI, Benedito Carlos1987BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Influência da Variação do Teor de Umidade sobre o Ângulo de Talude de Vários Grãos. Ciência e Cultura (SBPC), v. 39, n.2, p. 189-192, 1987.

21.
BENEDETTI, Benedito Carlos1987BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Influência da Variação do Teor de Umidade sobre os Pesos Específicos, Aparente e Real, e a Porosidade de Vários Grãos. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 11, p. 07-16, 1987.

22.
BENEDETTI, Benedito Carlos1987BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Curvas de Umidade de Equilíbrio de Vários Grãos. Revista Ciência e Tecnologia, v. 7, n.2, p. 172-188, 1987.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
JORGE, J. T.. Anais do Seminário sobre Secagem de Produtos Agrícolas em Energia Solar. Campinas: UNICAMP/OEA, 1983.

Capítulos de livros publicados
1.
JORGE, J. T.. Acciones para el desarrollo de nuevas empresas tecnologicas. In: Carlos Martínez Pavez. (Org.). Cooperacion Universidad-Empresa: Visiones de Europa y America Latina. 1ed.Santiago: Ed. Centro Interuniversitario de Desarrollo - DINDA, 1998, v. 2, p. 187-197.

2.
JORGE, J. T.. Desarrollo cientifico-tecnologico universitario y su papel en la vinculación com la empresa: visión de la Universidade Estadual de Campinas, Brasil. In: Carlos Martínez Pavez. (Org.). Cooperacion Universidad-Empresa: Visiones de Europa y America Latina. 1ed.Santiago: Ed. Centro interuniversitario de Desarrollo - CINDA, 1998, v. 1, p. 165-183.

3.
JORGE, J. T.. Interación Universidad-Empresa : El Caso de La Universidad Estadual de Campinas. In : Gestion Y Desarrollo Tecnologicos: Rol de La Universidad Latino-Americana.. In: CINDA. (Org.). Gestion y desarrollo tecnologicos : rol de la universidad latino-americana. 01ed.Santiago, Chile: Centro Interuniversitario de Desarrollo - CINDA, 1994, v. 01, p. -.

4.
JORGE, J. T.. Industrialização do Cacau. In: FTPT. (Org.). Microbiologia de Processos e Produtos Alimentícios. Campinas: Editora da Fundação Tropical de Pesquisas e Tecnologia, 1994, v. 1, p. 205-214.

5.
JORGE, J. T.. Armazenamento a Seco. In: Luís Augusto Barbosa Cortez; Paulo Sérgio Graziano Magalhães. (Org.). Introdução à Engenharia Agrícola. 1ed.Campinas: Editora da UNICAMP, 1992, v. 1, p. 28532-.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
JORGE, J. T.. Homenagem aos 40 Anos da Unicamp. Encarte da apresentação da Sinfônica de Campinas, Campinas, p. 1 - 6, 07 out. 2006.

2.
JORGE, J. T.. O programa de parques tecnológicos. Folha de S. Paulo, São Paulo, p. 03 - 03, 20 jan. 2006.

3.
JORGE, J. T.. Parque tecnológico e desenvolvimento. Correio Popular, Campinas, p. 03 - 03, 22 dez. 2005.

4.
JORGE, J. T.. Inclusão, reforma e outros desafios da universidade pública. Educação & Conjuntura, São Paulo, p. 07 - 08, 12 dez. 2005.

5.
JORGE, J. T.. Reforma Universitária e Inclusão Social. Afirmativa Plural - Afrobras / Unipalmares, São Paulo, , v. 10, p. 100 - 101, 12 dez. 2005.

6.
JORGE, J. T.. O HC da Unicamp e o sistema de saúde. Correio Popular, Campinas, p. 03 - 03, 26 nov. 2005.

7.
JORGE, J. T.. Universidade, autonomia e investimentos. Folha de S. Paulo, São Paulo, p. 03 - 03, 30 out. 2005.

8.
JORGE, J. T.. O agronegócio e o desabafo do ministro. Jornal da Unicamp, Campinas, p. 02 - 02, 17 out. 2005.

9.
JORGE, J. T.. Agronegócio e desenvolvimento. O Estado de S. Paulo, São Paulo, p. 03 - 03, 06 out. 2005.

10.
JORGE, J. T.. Reforma universtiária e inclusão social. O Estado de S. Paulo, São Paulo, p. 03 - 03, 04 jul. 2005.

11.
JORGE, J. T.. Reforma e dasafios da universidade pública. Folha de S. Paulo, São Paulo, p. 03 - 03, 19 abr. 2005.

12.
JORGE, J. T.. A Unicamp e seus vínculos sociais. Correio Popular, Campinas, p. 03 - 03, 17 abr. 2005.

13.
JORGE, J. T.. Do tamanho da fome à dimensão do agronegócio. Correio Braziliense, Brasília, 25 nov. 2002.

14.
JORGE, J. T.. Do tamanho da fome à dimensão do agronegócio. Correio Popular, Campinas, 25 nov. 2002.

15.
JORGE, J. T.. A dimensão estratégica da Cientec 2001. Correio Popular, Campinas, 15 mar. 2001.

16.
JORGE, J. T.. Reforma por decreto?. Revista Saber.

17.
JORGE, J. T.. O agronegócio e o desabafo do ministro. ALCOOLbrás, p. 30 - 31.

18.
JORGE, J. T.. A UNICAMP e a América Latina. América - Revista do Memorial da América Latina, São Paulo, , v. 24, p. 9 - 11.

19.
JORGE, J. T.. A Opinião do Reitor. Revista do CPQBA, Campinas, p. 54 - 55.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
FUJII, Armando Kazuo ; JORGE, J. T. . Simulação de Secagem de Sementes de Canola (Brassica Napus), com Previsão de Germinação. In: VI Workshop de Pós-Graduação da Feagri/Unicamp, 2007, Campinas. Anais do VI Workshop de Pós-Graduação da Feagri/Unicamp, 2007. v. 1. p. 1-6.

2.
FUJII, Armando Kazuo ; JORGE, J. T. . Previsão de Redução de Germinação em Secagem de Sementes de Canola (Brassica napus). In: V Workshop de Pós-Graduação: Em busca da excelência, 2005, Campinas. Anais do V Workshop de Pós-Graduação da Feagri, 2005. v. 1. p. 1-6.

3.
CALORE, Luciana ; JORGE, J. T. . Aplicação de 1-MCP e resfriamento na conservação de pêssegos. In: IV Workshop de Pós-Graduação: o Workshop das áreas de concentração, 2003, Campinas. Anais do IV Workshop de Pós-Graduação, 2003. v. 1. p. 1-8.

4.
KAWAI, S. M. ; JORGE, J. T. . Quality Function Deployment - QFD - Uma ferramente para o planejamento da qualidade de produtos agrícolas. In: International Conference on Agropoles and Agro-industrial Technological Parks, 1999, Barretos - SP. Proceeding Anais International Conference on Agropoles and Agro-industrial Techological Parks. Barretos: Instituto Barretos de Tecnologia, 1999. v. 1. p. 207-210.

5.
LEAL, P. A. M. ; CORTEZ, L. A. B. ; JORGE, J. T. . Avaliação Energética e Exergética do Processo Psicrométrico: Resfriamento Evaporativo. In: XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1997, Campina Grande. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1997. v. 1. p. 1-3.

6.
MIÑO, M. A. B. P. Y. ; JORGE, J. T. . Influência do Processo de Lavagem, da Aplicação de Vapor e do Tempo de Armazenagem Na Qualidade da Batata. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia de Alimentos, 1993, Ilhéus. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Ilhéus, BA, 1993. v. 02. p. 1044-1061.

7.
AZEVEDO, M. H. ; JORGE, J. T. . Influência da Umidade, Tratamento Térmico e Presença de Oxigênico no tempo de Cocção de Feijão (Phaseolus vulgaris) Armazenado. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1993, Ilhéus. XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1993. v. 02. p. 1278-1287.

8.
GREGORI, Á. T. ; TERESO, M. J. A. ; PEREZ FILHO, A. ; JORGE, J. T. . Perfil Profissional do Engenheiro Agrícola da UNICAMP:Subsídio à Reformulação Curricular do Curso. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1992. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1992. v. 04. p. 1852-1866.

9.
BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Effect of Moisture Content on Coefficients of Friction and Angle of Repose for Different Types of Grains. In: 5th. International Working Conference on Stored-Product Protection, 1990, Bordeaux, France. Proceedings of 5th. International Working Conference on Stored-Product Protection, 1990. p. 1777-1786.

10.
JORGE, J. T.. Estudo das Técnicas de Armazenamento de Milho (Zea mays L. Híbrido Cargill 742) em Espiga, com Palha, Adequadas ao Pequeno Produtor Rural. In: XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1987. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1987. v. 2. p. 422-440.

11.
JORGE, J. T.; PARK, K. J. ; GREGORI, Á. T. . Equipamento para Secagem e Armazenamento de Materiais Biológicos. In: II Congresso Latinoamericano de Transferência de Calor e Matéria, 1986. Anais do II Congresso Latinoamericano de Transferência de Calor e Matéria, 1986. v. 3. p. 1533-1544.

12.
BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Influência da Variação do Teor de Umidade sobre os Pesos Específicos, Aparente e Real, do Milho Variedade Maya XX. In: XVI Congresso Nacional de Milho e Soja, 1986. Anais do XVI Congresso nacional de Milho e Soja. v. 1. p. 160-165.

13.
BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Curvas de Umidade de Equilíbrio de Milho, Variedade Maya XX. In: XVI Congresso Nacional de Milho e Soja, 1986. Anais do XVI Congresso Nacional de Milho e Soja, 1986. v. 1. p. 153-159.

14.
PARK, K. J. ; JORGE, J. T. ; BIAGI, João Domingos ; FERRAZ, A. C. O. . Coletores Solares para Secagem de Grãos. In: X Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1980. Anais do X Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1980. v. 1. p. 374-383.

15.
BRAUNBECK, O. A. ; NAAS, I. A. ; JORGE, J. T. . Exercício da Profissão de Engenharia Agrícola e Formação de Profissionais na Área de Construções Rurais. In: VIII Congreso Panamericano de Enseñanza de la Ingenieria, 1978. Anais do VIII Congreso Panamericano de Enseñanza de la Ingenieria, 1978. v. 6. p. 303-319.

16.
JORGE, J. T.. Estágios, uma Alternativa para Adaptação dos Currículos de Engenharia ás Necessidades dos Campos de Trabalho. In: VIII Congreso Panamericano de Enseñanza de la Ingenieria, 1978. Anais do VII Congreso Panamericano de Enseñanza de la Ingenieria. v. 06. p. 441-454.

17.
JORGE, J. T.; TOSELLO, A. . Estudo do Fluxo de Escoamento da Soja, Variedade Santa Rosa, em Função da Área de Escoamento e do Tamanho dos Grãos. In: II Seminário Nacional de Armazenagem, 1976. Anais do II Seminário Nacional de Armazenagem. v. 2. p. 279-292.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
PEREIRA, Daniela de Araujo ; JORGE, J. T. ; PETENATE, Ademir José . Desenvolvimento de salada de frutas baseado na opinião do consumidor. In: XIII Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp, 2005, Campinas. Pibic 2005 XIII Congresso Interno de Iniciação Científica da Unicamp. Campinas/UNICAMP, 2005. p. 252-252.

2.
RODRIGUES, N. S. S. ; MARIA A. A. P. DA SILVA ; JORGE, J. T. ; SANTOS, M. V. ; NICOLATTI, A. A. . Aplicação do QFD na Avaliação de Serviços de Alimentação em Campus Universitário: um estudo de caso. In: 6o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Anais do 6o. SLACA, 2005. v. 1. p. 1-1.

3.
CALORE, Luciana ; JORGE, J. T. . Conservação de Pêssegos com uso do 1-MCP. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2004, São Pedro. Caderno de Resumo do XXXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Campinas, 2004. p. 25-25.

4.
MARCOS, S. K. ; JORGE, J. T. . Atributos de qualidade de tomate de mesa exigidos por consumidores de um supermercado. In: 41 Congresso Brasileiro de Olericultura, 2001. Anais do 41 Congresso Brasileiro de Olericultura, 2001.

5.
JORGE, J. T.; BENEDETTI, Benedito Carlos ; RODRIGUES, N. S. S. ; CARVALHO, L. F. G. . Influência das variáveis do processamento na elaboração de batata pronta para consumo, armazenada em temperatura de refrigeração. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza - CE. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 3. p. 122-122.

6.
MASTANDREA, T. P. ; BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. ; RODRIGUES, N. S. S. . Influência das variávies do processamento na elaboração de milho verde pronto para consumo, armazenado em temperatura de refrigeração. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza - CE. Livro de Resumo do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 2. p. 105-105.

7.
FRUSSO, M. C. I. ; BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. ; RODRIGUES, N. S. S. . Influência das variáveis do processamento na elaboração de vagem pronta para consumo, armazenada em temperatura de refrigeração. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza - CE. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000. v. 2. p. 152-152.

8.
BATISTA, M. G. S. ; JORGE, J. T. . Influência do estádio de maturação e da condição de armazenagem na qualidade sensorial do mamão, cultiva solo, minimamente processado. In: 3 Workshop da Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia Agrícola - Tecnologia para o desenvolvimento agrícola sustentável, 2000, Campinas - SP. Caderno de Resumos do 3 Workshop da Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia Agrícola - Tecnologia para o desenvolvimento agrícola sustentável, 2000. v. 1. p. 227-228.

9.
MEGALE, J. ; JORGE, J. T. . Influência do estádio de maturação e da condição de armazenagem na qualidade sensorial de manga, cultivar Palmer, em fatias ou pedaços. In: 3 Workshop da Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia Agrícola - Tecnologia para o desenvolvimento agrícola sustentável, 2000, Campinas - SP. Caderno de Resumo do 3 Workshop da Pós-Graduação da Faculdade de Engenharia Agrícola - Tecnologia para o desenvolvimento agrícola sustentável. v. 1. p. 209-210.

10.
HARUMI, N. ; BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. ; RODRIGUES, N. S. S. . Influência das variáveis do processamento na elaboração de cenoura pronta para consumo, armazenada em temperatura de refrigearção. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza - CE. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000.

11.
LEAL, P. A. M. ; CORTEZ, L. A. B. ; JORGE, J. T. . Uso de Avaliações Energéticas e Exergéticas em Processos Psicrométricos. In: XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1997, Campina Grande. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1997. v. 1. p. 1-3.

12.
ALMEIDA, C. ; JORGE, J. T. . Determinação da firmeza e cor do tomate (Lycopersicum esculentum Mill), visando o estabelecimento de correlações entre medidas sensoriais e físicas ao longo do tempo de maturação. In: XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congreso Latinoamericano de Eng. Agr., 1996, Bauru - SP. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congreso Latinoamericano de Eng. Agr., 1996. v. 1. p. 320-320.

13.
BALTAZAR, A. B. S. ; JORGE, J. T. . Uso de Açafrão (Curcuma longa L.) para Controle de Insetos em Milho (Zea mays L.) Armazenado. In: XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congreso Latinoamericano de Eng. Agr., 1996, Bauru - SP. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola e II Congreso Latinoamericano de Eng. Agr., 1996. v. 1. p. 319-319.

14.
OLIVEIRA, P. A. V. ; JORGE, J. T. ; BARBOSA, H. P. ; BARIORI JR., W. ; GUIDONI, A.L. . Efeito do sitema de armazenamento na perda quantitativa do milho. In: XXVII Reunião anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1990. Anais da XXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1990. v. 1. p. 561-561.

15.
JORGE, J. T.. Determinação de Algumas Características Importantes para o Armazenamento de Açúcar a Granel. In: IV Seminário Copersucar da Agroinsdústria Açucareira, 1976. Anias do IV Seminário Copersucar da Agroindústri Açucareira, 1976. v. 1. p. 385-385.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
KAWAI, S. M.2001KAWAI, S. M. ; JORGE, J. T. . Atributos de qualidade de tomate de mesa exigidos por consumidores de um supermercado. Horticultura Brasileira, Brasília - DF, v. 19, n.2, p. 296-296, 2001.

2.
RODRIGUES, N. S. S.1991RODRIGUES, N. S. S. ; JORGE, J. T. . Avaliação de novos genótipos de batata (Solanum tuberosum, L.). Revista da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas - SP, v. 33, n.1, p. 49-50, 1991.

3.
LOPES FILHO, J. F.1988LOPES FILHO, J. F. ; CUNHA, R. M. ; JORGE, J. T. . Influência da Variação do Teor de Umidade e Temperatura de Secagem sobre as Massas Específicas Real, Global e Porosidade do Café. Ciência e Cultura, v. 40, n.7, p. 59, 1988.

4.
BENEDETTI, Benedito Carlos1986BENEDETTI, Benedito Carlos ; JORGE, J. T. . Influência da Variação do Teor de Umidade sobre os Coeficientes de Atrito de Vários Grãos, com Diversas Superfícies. Ciência e Cultura, v. 38, n.7, p. 62, 1986.

5.
JORGE, J. T.1976JORGE, J. T.; TOSELLO, A. . Estudo do Fluxo de Escoamento da Soja, Variedade Santa Rosa, em Função da Área de Abertura e do Tamanho de Grãos. Ciência e Cultura, v. 28, n.7, p. 852, 1976.

6.
JORGE, J. T.1975JORGE, J. T.; TOSELLO, A. ; ROA, G. . Curva de Umidade de Equilíbrio da Soja, Variedade Santa Rosa, em função da Umidade Relativa do Ambiente. Ciência e Cultura, v. 27, n.7, p. 493, 1975.

7.
JORGE, J. T.1975JORGE, J. T.; TOSELLO, A. . Correlação Peso Específico-Quantidade de óleo, para Soja, Variedade Santa Rosa. Ciência e Cultura, v. 27, n.7, p. 492, 1975.

8.
JORGE, J. T.1975JORGE, J. T.; TOSELLO, A. . Estudo do Fluxo de Escoamento da Soja, Variedade Santa Rosa. Ciência e Cultura, v. 27, n.7, p. 492-493, 1975.

Apresentações de Trabalho
1.
JORGE, J. T.. A Importância das Redes de Universidade para a qualidade do Ensino, da Pesquisa e da Extensão. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
JORGE, J. T.. Trabajo en Redes. Experiencias de la UNICAMP. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
JORGE, J. T.. Estrategia da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) na mobilidade estudantil para a graduação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
JORGE, J. T.. Papel de asociaciones regionales en la internacionalización. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
JORGE, J. T.. A Cultura do empreendedorismo e a Gestão da Propriedade Intelectual no Ambiente Universitário - Experiência da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
JORGE, J. T.. O Desafio da Internacionalização da Universidade: uma visão Ibero-Americana. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

7.
JORGE, J. T.. Avaliação Crítica da Legislação Atual (Café). 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções bibliográficas
1.
JORGE, J. T.; CORTEZ, L. A. B. . Higher education in Brazil and university internationalization: characteristics and challenges. Singapura: QS Asia Quacquarelli Symonds Pte Ltd, 2015 (Encontro Internacional).

2.
JORGE, J. T.. Encuentro de México: La Cooperación Universidade/Empresa en Iberoamércia. Ed. Instituto de Cooperación Iberoamericana, 1994 (Encontro Internacional).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
JORGE, J. T.. Membro do Comitê Assessor Externo - CAE-EMBRAPA. 2011.

2.
JORGE, J. T.. Assessor ad hoc da Revista Horticultura Brasileira, na revisão do 'Relação entre horário de colheita e qualidade de couve minimamente proessado'. 2007.

3.
JORGE, J. T.. Assessor Ad Hoc da Revista Horticultura Brasileira. 2002.

4.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc da Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002.

5.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc do Brazilian Journal of Food Technology. 2002.

6.
JORGE, J. T.. Assessor Científico da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - FAPESP. 2002.

7.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc da Revista Horticultura Brasileira. 2001.

8.
JORGE, J. T.. Assessor ad doc do Fundo de Apoio ao Ensino e à Pesquisa - FAEP / UNICAMP. 2001.

9.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc da Revista Ciência e Tecnologia de Alimentos - da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2001.

10.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc do Brazilian Journal of Food Technology. 2001.

11.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. 2001.

12.
JORGE, J. T.. Membro do Conselho Editorial da Revista ABNT. 1999.

13.
JORGE, J. T.. Membro do Comitê Especial do Programa Brasil em Ação. 1999.

14.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc da Revista de Engenharia e Ciências Aplicadas. 1999.

15.
JORGE, J. T.. Membro do Comitê Técnico do Programa - Ciência de Alimentos e Tecnologia - da Agrotec'99 - Conferência Internacional sobre Agropolos e Parques Tecnológicos Agroindustriais. 1999.

16.
JORGE, J. T.. Membro da Comissão Técnica do Programa de Pesquisa Tecnologia Alimentar, para avaliação e acompanhamento técnico-científico do referido programa. 1997.

17.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc da Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes. 1995.

18.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc do Programa de Avaliação Institucional das Universidades Brasileiras. 1995.

19.
JORGE, J. T.. Consultor Ad Hoc do Instituto de Tecnologia de Alimentos. 1992.

20.
JORGE, J. T.. Assessor Técnico do Fundo de Apoio ao Ensino e à Pesquisa - FAEP/UNICAMP. 1992.

21.
JORGE, J. T.. Assessor da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. 1992.

Trabalhos técnicos
1.
JORGE, J. T.. Designado pelo Magnífico Reitor da UNICAMP - Portaria GR-019/2000, para compor Comissão Permanente de Avaliação Organizacional. 2001.

2.
JORGE, J. T.. Membro, designado pelo Magnífico Reitor da UNICAMP, da Comissão de Sistematização das propostas de emenda aos atuais Estatutos da Universidade. 2001.

3.
JORGE, J. T.. Presidente da Comissão de Admissão da Área de Concentração de Tecnologia Pós-Colheita, no Processo Seletivo aos cursos de Mestrado e Doutorado da FEAGRI / UNICAMP, para ingresso em março/2001. 2001.

4.
JORGE, J. T.. Membro da Comissão Técnica de Pesquisa, Pós-colheita, que analisa projetos a serem financidados pela EMBRAPA. 2001.

5.
JORGE, J. T.. Consultor especializado do quadro de Assessoria Científica da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação da Universidade Estadual de Maringá. 1999.

6.
JORGE, J. T.. Participação da Comissão Especial do CONSU, para emitir parecer sobre a proposta de concessão do Título de Professor Emérito ao Prof. José Roberto do Amaral Lapa. 1999.

7.
JORGE, J. T.. Participação da Comissão Especial do CONSU, para emitir parecer sobre a proposta de concessão do Título de Professor Emérito ao Prof. Octávio Ianni. 1999.

8.
JORGE, J. T.. Participação da Comissão Especial do CONSU, para emitir parecer sobre a proposta de concessão do Título de Professor Emérito ao Prof. Fausto Castilho. 1999.

9.
JORGE, J. T.. Contribuição ao Desenvolvimento da Técnica de Armazenamento de Milho e Soja com Elevado Teor de Umidade, Visando sua Utilização em Rações. 1989.

10.
JORGE, J. T.; GREGORI, Á. T. ; BAENA, S. R. G. . Contribuição ao Desenvolvimento da Técnica de Armazenamento de Milho e Soja com Elevado Teor de Umidade, Visando sua utilização em Rações. 1984.

11.
JORGE, J. T.; KIECKBUSCK, T. J. ; ALII, E. . Estudo de Métodos de Conservação de Cebolas Cultivadas na Região de Sorocaba - SP. 1984.

12.
ROCHA, J. L. V. ; JORGE, J. T. ; NEVES FILHO, L. C. . Contribuição ao Desenvolvimento da Comercialização do Abacaxi. 1979.

13.
JORGE, J. T.. Estudos sobre Secagem de Pinus Elliottii. 1979.

14.
TOSELLO, A. ; ROA, G. ; JORGE, J. T. ; BRAUNBECK, O. A. ; VILLA, L. G. . Projeto para Implantação do Curso de Pós-graduação (Mestrado) em Engenharia Agrícola. 1977.


Demais tipos de produção técnica
1.
JORGE, J. T.. Prêmio Péter Murányi-Sáude. 2014. (Membro do Júri do Prêmio Péter Murányi).

2.
JORGE, J. T.. Avaliação de Cursos Superiores realizadas pelo Guia do Estudante(GE). 2014. (Parecerista).

3.
JORGE, J. T.. Avaliação de Cursos Superiores realizadas pelo Guia do Estudante(GE). 2013. (Parecerista).

4.
JORGE, J. T.. Avaliação de Cursos Superiores realizadas pelo Guia do Estudante (GE). 2012. (Parecerista).

5.
JORGE, J. T.. Representante da FAPESP no Conselho Universitário da USP. 2012. (Representante).

6.
JORGE, J. T.. Avaliação de Cursos Superiores realizadas pelo Guia do Estudante (GE). 2011. (Parecerista).

7.
JORGE, J. T.. Representante da FAPESP no Conselho Universitário da USP. 2011. (Representante).

8.
JORGE, J. T.. Avaliação de Cursos Superiores realizadas pelo Guia do Estudante (GE). 2010. (Parecerista).

9.
JORGE, J. T.. Metodologia de pesquisa de mercado para conhecer as necessidades / desejos do consumidor. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
ASSIS, M. A. ; JORGE, J. T. . Desdobramento da função qualidade (QFD) aplicado à comercialização da carne de frango. 2001. (Relatório de pesquisa).

11.
MEGALE, J. ; JORGE, J. T. . Influência do estádio de maturação e da condição de armazenagem na qualidade sensorial de manga cultiva Palmer. 2001. (Relatório de pesquisa).

12.
COCOZZA, F. M. ; JORGE, J. T. . Controle do amadurecimento de mangas. 2001. (Relatório de pesquisa).

13.
LAZZARATO, C. P. ; JORGE, J. T. . Influência da umidade em propriedades físicas de grãos e sementes de girassol. 2001. (Relatório de pesquisa).

14.
YAMAMOTO, F. ; JORGE, J. T. . Subsídios em tecnologia pós-coheita para obtenção de milho verde de qualidade para comercialização em supermercados / varejões. 2001. (Relatório de pesquisa).

15.
JORGE, J. T.. Marketing e Agribusiness. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Demais trabalhos
1.
JORGE, J. T.; LAZZARATO, C. P. . Influência da umidade em propriedades físicas de grãos e sementes de girassol. 2000 (Iniciações Científicas) .

2.
ASSIS, M. A. ; JORGE, J. T. . Desdobramento da Função Qualidade (QFD) Aplicado à Comercialização da Carne de Frango. 2000 (Orientações em Andamento - Doutorado) .

3.
YAMAMOTO, F. ; JORGE, J. T. . Subsídios em tecnologia pós-colheita para obtenção de milho verde de qualidade para comercialização em supermercados / varejões. 2000 (Iniciações Científicas) .

4.
ALMEIDA, C. ; JORGE, J. T. . Determinação da Firmeza e Cor do Tomate, Visando O Estabelecimento de Correlações Entre Medidas Sensoriais e Físicas Ao Longo do Tempo de Maturação. 1996 (Resumo) .

5.
BALTAZAR, A. B. S. ; JORGE, J. T. . Uso de Açafrão Para Controle de Insetos Em Milho Armazenado. 1996 (Resumo) .

6.
JORGE, J. T.. Experiência Universitária Com Los Instrumentos Nacionales Para La Transferência Tecnologica. 1996 (Texto temático) .

7.
JORGE, J. T.. Perspectivas Del Desarrollo Cientifico Y Tecnologico Universitario Y Su Papel En La Vinculación Con La Empresa. 1995 (Texto temático) .

8.
JORGE, J. T.. La Formación Continuada En Las Relaciones Universidad-Empresa. 1994 (Texto de exposição em mesa redonda) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
JORGE, J. T.; RODRIGUES, N. S. S.; STEDEFELDT, E.. Participação em banca de Bruna Barone. Participou como Membro Titular da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado, intitulada Participação da Agricultura Familiar na Alimentação Escolar na Região Administrativa de Registro-SP, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

2.
JORGE, J. T.; RODRIGUES, N. S. S.; STURION, G. L.. Participação em banca de Gisele Sandoval Junqueira Mendes. Participou como Membro Titular da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado - Alimentação Escolar: Análise dos Sistemas Centralizado e Descentralizado de Produção de Refeições em Municípios do Estado de São Paulo, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
JORGE, J. T.; FERREIRA, M. D.; GUTIERREZ, A. S. D.. Participação em banca de Sabrina Leite de Oliveira. Participou como Membro da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado, intitulada Valoração dos Atributos de Qualidade do Tomate de Mesa: Um Estudo com Atacadistas da CEAGESP, da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Maurício Calixto de Andrade. Orientou e participou como Membro Titular da Banca do Trabalho Final, na Área de Gestão da Qualidade total, do Mestrado Profissional intitulada O Planejamento Estratégico Institucional da Universidade Estadual de Campinas. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
JORGE, J. T.; BENEDETTI, Benedito Carlos; SILVA, Luís Otávio Nunes da. Participação em banca de Arnaldo Cavancanti de Rezende. Participação como Presidente da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado - Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em Unidades Armazenadoras de Grãos a Granel, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

6.
JORGE, J. T.; BENEDETTI, Benedito Carlos; DURIGAN, José Fernando. Participação em banca de Cinthya Alejandra Castillo Pizarro. Participação como Membro Titular da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado - Avaliação do Melão Minimamente Processado Armazenado em Diferentes Temperaturas e Embalagens, da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

7.
JORGE, J. T.; SOLER, Márcia Paisano; HAJISA, Niurka Maritza Almeyda; BENEDETTI, Benedito Carlos. Participação em banca de Juliana Megale. Participação como Membro Presidente da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado, intitulada Influência do Estágio de Maturação e da Condição de Armazenagem em Parâmetros Sensoriais, Químicos e Microbiológicos de Manga, Cultivar Palmer, Semi-Processada. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

8.
JORGE, J. T.. Participação em banca de José Aparecido Sartori. Membro Suplente da Comissão Julgadora da defesa da Dissertação de Mestrado intitulada Qualidade dos Grãos de Milho após o Processo de Secagem. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

9.
JORGE, J. T.; LOPES FILHO, José Francisco; TELIS, Vania Regina Nicoletti. Participação em banca de Augusto Pumacahua Ramos. Participação, como Membro Titular, da Comissão Examinadora da defesa de Dissertação de Mestrado, intitulada:Influência da temperatura na absorção de água, dióxido de enxofre e ácido lático durante a maceração do milho no processo de moagem úmida, do Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas da UNESP. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Fabiana Gonçalves Francisco. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado, intitulada: Avaliação da Qualidade Sanitária e Fisiológica de Sementes de Feijão, com Diferentes Graus de Umidade, em Armazenamento Hermético a Temperaturas Constantes - na Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

11.
MARÇAL, E. L.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Eda Lúcia Marçal. Participação, como ORIENTADOR, da banca de apresentação final de Mestrado Profissional em Engenharia Mecânica, na área de Gestão da Qualidade Total, intitulada: Análise das Formas de Organização dos Cursos de Graduação e de Pós-Graduação na Unicamp através da Teoria do Saber Profundo, na Faculdade de Engenharia Mecânica - UNICAMP. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

12.
DIAS, Á. R. G.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Álvaro Renato Guerra Dias. Participação, como Membro Titular, da Comissão Examinadora para a Defesa de Tese de Doutorado, intitulada: Efeito de Oxidantes na Propriedade de Expansão do Amido de Mandioca Fermentado e Seco Artificialmente - na Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

13.
JORGE, J. T.; GONÇALVES, Lireny Aparecida Guaraldo; BENEDETTI, Benedeito Carlos. Participação em banca de Linda Vera Silva e Sousa. Participação como Presidente/orientador, da banca de Mestrado da tese intitulada Propriedades físicas de grãos de girassol relacionadas à armazenagem. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

14.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Júlio Cesar Octaviani. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado, intitulada Secagem mecânica de café cereja descascado desmucilado com utilização de gás liquefeito de petróleo, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

15.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Laércio Soares Rocha Júnior. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado intitulada Qualidade física e fisiológica de sementes de soja (Glycine max ( L.) Merril), cultivar IAC-17, em função da colheita, tamanho da semente e armazenagem, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

16.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Maurício Maluf Centurión. Participação, como Membro Titular, da Dissertação de Mestrado intitulada Controle de Sitophilus zeamays Mots. em milho (Zea mays L.) armazenado, através da desinfestação térmica, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

17.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Maria da Cruz Rodrigues Vieira Pereira. Participação, como Membro Suplente, da Comissão Julgadora da defesa de Dissertação de Mestrado intitulada Cura e conservação na pós-colheita de bulbos de cebola , na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

18.
JORGE, J. T.; GIOVANNI, Geraldo Di; PETENATE, Ademir José. Participação em banca de Marcus Leite Luders. Participou como Presidente da banca de mestrado intitulada Análise sistêmica da implementação de conceitos da qualidade total em áreas meio da universidade. 1997. Dissertação (Mestrado em Matemática) - Universidade Estadual de Campinas.

Teses de doutorado
1.
BENEDETTI, B. C.; JORGE, J. T.; SCHMIDT, F. L.; SÁNCHEZ, F. S.; SPOTO, M. H. F.. Participação em banca de Rívia Darla Álvares Amaral. Participou como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada Efeito de Inibidores de Escurecimento na Qualidade de Batatas Minimamente Processadas, da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

2.
AGOSTINHO, O.L.; BATOCCHIO, A.; JORGE, J. T.; GEROLAMO, M. C.; SERIO, L.C.D.. Participação em banca de Leticia Souza Netto Brandi. Participou como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada Gestão por Processos de Negócios: Uma Proposta para Administração Pública Municipal, da Faculdade de Engenharia Mecânica da UNICAMP. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
JORGE, J. T.; BIAGI, João Domingos; CHENG, L. C.; NETTO, F. M.; MARCOS, S. K.. Participação em banca de Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues. Participou como Presidente da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada Aplicação da Matriz da Qualidade do QFD - Desdobramento da Função Qualidade - para Avaliar Serviços de Alimentação do Campus da Unicamp. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
JORGE, J. T.; BIAGI, João Domingos; BENEDETTI, B. C.; MURR, F. E. X.; LAGO, A. A. Participação em banca de Armando Kazuo Fujii. Participou como Presidente da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada Simulação de Secagem de Sementes de Canola (Brassica napus) com Previsão de Germinação. 2007. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
JORGE, J. T.; USBERTI, Roberto; SADER, Rubens; VALIO, I. F. M.; MARTINS, L.. Participação em banca de Fabiana Gonçalves Francisco de Oliveira. Participou como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorada intitulada Constantes de Viabilidade para Sementes de Feijão cvs. Tibatã e Una, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2006. Tese (Doutorado em Faculdade de Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

6.
JORGE, J. T.; BENEDETTI, Benedito Carlos; KLUGE, Ricardo Alfredo; ANJOS, Carlos Alberto Rodrigues; SIGRIST, José Maria Monteiro. Participação em banca de Maria Madalena Rinaldi. Participação como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Conservação do Repolho Minimamente Processado em Diferentes Sistemas de Embalagem, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

7.
JORGE, J. T.; JACOMINO, Ângelo Pedro; HONÓRIO, Sylvio Luís; BENEDETTI, Benedito Carlos; VIEITES, Rogério Lopes. Participação em banca de Luciana Calore de Barros Pinto. Participação como Presidente da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Qualidade e Conservação de Pêssegos com Utilização de 1-MCP e Resfriamento rápido, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

8.
JORGE, J. T.; HAJISA, Niurka Maritza Almeyda; CIACCO, César Francisco; PEREIRA, José Luiz; BENEDETTI, Benedito Carlos. Participação em banca de Maria das Graças dos Santos Costa. Participação como Presidente da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Parâmetros para Elaboração da Mandioca Pronta para Consumo Armazenada sobre Resfriação, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

9.
JORGE, J. T.; BENEDETTI, Benedito Carlos; KLUGE, Ricardo Alfredo; DURIGAN, José Fernando; ANJOS, Carlos Alberto Rodrigues. Participação em banca de Lucimara Rogéria Antoniolli. Participação como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Processamento Mínimo de Abacaxi Pérola, na faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

10.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Helga Maria Darezzo. Participou como Membro Suplenteda Comissão Julgadora da da Defesa de Tese de Doutorado - Processamento Mínimo de Alface(Lactuca sativa L.) com utilização de atmosfera controlada e modificada. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

11.
JORGE, J. T.; USBERTI, Roberto; SADER, Rubens; ATHIÉ, Ivânia; PATRÍCIO, Flávia Rodrigues Alves. Participação em banca de Laércio Soares Rocha Júnior. Participação como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Qualidade Física, Fisiológica e Sanitária de Sementes de Trigo (Triticum aestivum L.), Expurgadas com Fosfina, Durante o Armazenamento, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

12.
JORGE, J. T.; ALVES, Ricardo Elesbão; MENEZES, Hilary Castle de; BENEDETTI, Benedito Carlos; HONÓRIO, Sylvio Luís. Participação em banca de Fábio Del Monte Cocozza. Participação como Presidente da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Maturação e Conservação de Manga Tommy Atkins Submetida à Aplicação Pós-colheita de 1-Metilciclopropeno´, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

13.
JORGE, J. T.; TERESO, M. J. A.; SAES, Mara Sylvia Marchione; MELLO, Pedro Carvalho; NEVES, Marcos Fava. Participação em banca de Estela Lutero Alves Tavares. Participação, como membro titular, da banca examinadora da Tese de Doutorado, intitulada A questão do café Commodity e sua precificação: o C Market e a classificação, remuneração e qualidade do café. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

14.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Conceição Aparecida Previero. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada: Modelo de Gestão da Qualidade para Usinas de Beneficiamento de Sementes de Milho - na Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

15.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Eliana Maria Guarienti. Participação, como Membro Titular, da Comissão Examinadora para a defesa de Tese de Doutorado, intitulada: Efeito de Variáveis Meteorológicas na Qualidade Industrial de Trigo (Triticum aestivum, L.) - na Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

16.
MARCOS, S. K.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Sissi Kawai Marcos. Participação, como ORIENTADOR, da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada: Desenvolvimento de Tomate de Mesa com o Uso do Método QFD (Quality Function Deployment), Comercializado em um Supermercado - na Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

17.
GUARIENTI, E. M.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Elçiana Maria Guarienti. Membro Titular da Comissão Examinadora para defesa de Tese de Doutorado, intitulada: Efeito de variáveis meteorológicas na qualidade industrial de trigo (Triticum aestivum L). 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

18.
GLÓRIA, E. M.; CIACCO, César Francisco; JORGE, J. T.. Participação em banca de Eduardo Micotti da Glória. Participação, como Membro Titular, da Comissão Julgadora da Defesa de Tese de Doutorado em Tecnologia de Alimentos, intitulada: Influência dos Níveis de Grãos Avariados de Milho (Zea mays L.) na Contaminação com Aflatoxinas, no Rendimento da Moagem Úmida e em Algumas Características do Amido Extraído - na Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

19.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Francisco Xavier Hemerly. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada Cadeia Produtiva do café no Estado de São Paulo: possibilidades de melhoria de sua competitividade, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

20.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Luciane Vieira Garcia. Participação , como Membro Suplente, da Comissão Julgadora da defesa de tese de Doutorado em Tecnologia de Alimentos, intitulada Efeito do óleo essencial de laranja no aroma e sabor do suco concentrado congelado: a contribuição do consumidor, na Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

21.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Márcia Paisano Soler. Participação, como Membro Titular, da Comissão Julgadora da Defesa de Tese de Doutorado em Ciência de Alimentos, intitulada: Aplicação de Hidrocolóides na Estabilização de Emulsões Simuladas do Leite de Coco - na Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

22.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Josalba Vidigal de Castro. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora da Tese de Doutorado intitulada Efeito do resfriamento, embalagem e do dióxido de enxôfre na qualidade de Uvas (Vitis vinifera L.) 'Italia'e 'Red Globe', na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 1999. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Qualificações de Doutorado
1.
BENEDETTI, B. C.; JORGE, J. T.; SARMENTO, S. B. S.. Participação em banca de Rívia Darla Alvares Amaral. Participou como Membro Titular da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado Efeito de Inibidores de Escurecimento na Qualidade de Batatas Minimamente Processadas, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

2.
JORGE, J. T.; BIAGI, João Domingos; PETENATE, Ademir José; NETTO, F. M.. Participação em banca de Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues. Participação como Presidente da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação intitulado Avaliação dos Serviços de Alimentação no Campus da UNICAMP e das Demandas dos Alunos dos Cursos Noturnos, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
JORGE, J. T.; BIAGI, João Domingos; MURR, F. E. X.; USBERTI, Roberto. Participação em banca de Armando Kazuo Fujii. Participou como Presidente da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado intitulado Simulação de Secagem de Sementes de Canola (Brassica napus) com Provisão de Germinação, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
JORGE, J. T.; BIAGI, João Domingos; PATERNIANI, Maria Elisa A G Zagatto; PETENATE, Ademir José. Participação em banca de José Aparecido Sartori. Participação como Membro Titular da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado - Cadeia Produtiva de Sementes de Milho no Brasil, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
BENEDETTI, Benedito Carlos; JORGE, J. T.; KLUGE, Ricardo Alfredo; FARIA, José de Assis Fonseca. Participação em banca de Maria Madalena Rinaldi. Participação, como membro titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado Determinação da vida útil do Repolho Minimamente processado sob condições de atmosfera modificada. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

6.
JORGE, J. T.; HONÓRIO, Sylvio Luis; MEDEROS, Barbara Janet Teruel; SOLER, Márcia Paisano. Participação em banca de Luciana Calore. Participação, como membro titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado Aplicação de 1-MCP e resfriamento na conserva de pêssegos, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

7.
COCOZZA, F. M.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Fábio Del Monte Cocozza. Como ORIENTADOR, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado Controle de Amadurecimento de Mangas, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

8.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Lucimara Rogéria Antoniolli. Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado Manutenção da Qualidade de Frutos de Abacaxizeiro (Ananás comosus (L.) Meer) de Diferentes Cultivares no Processamento Mínimo, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

9.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Álvaro Renato Guerra Dias. Membro Titular, da Banca Examinadora para o Exame de Qualificação de Área de Doutorado, intitulado Efeito de Oxidantes na Propriedade de Expansão do Amido de Mandioca Fermentado e Seco Artificialmente, na Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

10.
CALORE, Luciana; JORGE, J. T.. Participação em banca de Estela Lutero Alves Tavares. Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado: C Market: Classificação, Remuneração e Qualidade do Café, na Faculdade de Engenharia Agrícola, da UNICAMP. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

11.
SANTOS, M. G.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Maria das Graças dos Santos. ORIENTADOR, da Comissão Julgadora do Exame de Qualifiicação de Doutorado intitulado: Definição de Parâmetros para Elaboração de Mandioca Minimamente Processada ou Pronta para Consumo, na Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

12.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Ana Carolina Fonseca Borges Thomaziello. Participação, como Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado intitulada Efeito da centrifugação na qualidade e vida de prateleira da rúcula (eruca sativa Mill) minimamente processada, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

13.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Laércio Soares Rocha Júnior. Participação, como Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado: Qualidade Física, Fisiológica e Sanitária de Sementes de Trigo (Triticum aestivum L.) - na Faculdade de Engenharia Agrícola - UNICAMP. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Qualificações de Mestrado
1.
JORGE, J. T.; RODRIGUES, N. S. S.; STURION, G. L.. Participação em banca de Gisele Sandoval Junqueira Mendes. Participou como membro da Banca Examinadora do Exame de Qualificação de Mestrado, intitulado Análise dos Sistemas Centralizado e Descentralizado de Produção de Refeições do Programa Nacional de Alimentação Escolar em Municípios do Estado de São Paulo, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Outros tipos
1.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Juliana Megale. Membro Titular da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Mestrado, intitulado Influência do Estado de Maturação e da Condição de Armazenagem na Qualidade Sensorial do Mamão, Cultivar Solo, Minimamente Processado, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP.. 2001. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

2.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Maria de Fátima Archanjo Sampaio. Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Mestrado, intitulado Análise Comparativa do Consumo de Alimentos: América Latina e União Européia, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP.. 2001. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

3.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Roberta Linkevieius Pereira. Participação, como Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Mestrado, intitulado Efeito da Utilização de Diferentes Doses de Etileno no Amadurecimento de Tomate (Lycopersicon esculentum Mill) Santa Clara, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2001. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

4.
MARÇAL, E. L.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Eda Lúcia Marçal. ORIENTADOR, no Exame de Qualificação de Mestrado Profissional em Qualidade, no Instituto de Matemática, Estatística e Computação Científica da UNICAMP. 2001. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

5.
JORGE, J. T.. Participação em banca de Gilmar Valente Teixeira. Participação, como Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Mestrado, intitulado Avaliação das perdas no armazenamento da soja, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

6.
MEGALE, J.; JORGE, J. T.. Participação em banca de Juliana Megale. Participação, como ORIENTADOR, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Mestrado intitulada Influência do estádio de maturação e da condição de armazenagem na qualidade sensorial de manga, cultivar Palmer, minimamente processada, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 1999. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
JORGE, J. T.. Participou da Banca Examinadora do Concurso Público de Títulos e Provas para provimento de três cargos de Professor Titular, junto ao Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, na disciplina Engenharia de Processos, do Instituto de Biocências Letras e Ciências Exatas. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
JORGE, J. T.. Participou da Banca Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de cargo de Professor Titular, junto ao Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, na disciplina Engenharia de Processos, do Instituto de Biocências Letras e Ciências Exatas. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
JORGE, J. T.. Participou como membro da Comissão de Especialistas na Progressão por Avaliação de Mérito do Prof. Dr. José Armando Valente, do Departamento de Multimeios, Mídia e Comunicação do Instituto de Artes da UNICAMP. 2012. Universidade Estadual de Campinas.

4.
JORGE, J. T.. Comissão Julgadora do Concurso para Provimento de um Cargo de Professor Titular. 2006. Universidade Estadual de Campinas.

5.
JORGE, J. T.. Participação como Membro Titular no concurso para provimento de um cargo de Professor Titular na Área de Embalagem de Alimentos, junto ao Departamento de Tecnologia de Alimentos fa Faculdade de Engenharia de Alimentos - Candidato José de Assis Fonseca Faria. 2003. Universidade Estadual de Campinas.

6.
JORGE, J. T.. Membro da banca examinadora para avaliar os trabalhos dos projetos monográficos da I Turma em MBA Lato Sensu - Gestão de Negócios e Tecnologia das Informações, do Instituto de Matemática e Estatística da Universidade do Estado do Rio de Janeiro - UERJ. 2001. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

7.
JORGE, J. T.. Participação da Banca Examinadora do Concurso Público de títulos e provas para provimento de um Cargo de Professor Titular, junto ao Departamento de Tecnologia, na disciplina Tecnologia dos Produtos Agropecuários, realizado na Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Campus de Jaboticabal, da Universidade Estadual Paulista. 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
JORGE, J. T.. Participação na Comissão Julgadora do Concurso para Professor Livre-Docente, na Área de Armazenagem de Produtos Agrícolas, da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. Universidade Estadual de Campinas.

9.
JORGE, J. T.. Participação na Comissão Julgadora do Concurso para Professor Livre-Docente, na Área de Matérias Primas Agropecuárias, da Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. Universidade Estadual de Campinas.

10.
JORGE, J. T.. Participação, como Presidente, da Comissão Julgadora do Concurso de Livre Docência para a Área de Análise Sensorial e Controle de Qualidade, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 2000. Universidade Estadual de Campinas.

11.
JORGE, J. T.. Participação na Comissão Julgadora do Concurso para Provimento de um Cargo de Professor Titular, na área de Secagem de Produtos Agrícolas, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

12.
JORGE, J. T.. Participação, como Membro da Comissão Julgadora, do Concurso para Provimento de um Cargo de Professor Asistente Doutor, em RTP, da Área de Tecnologia Geral do Departamento de Tecnologia de Alimentos da , na Faculdade de Engenhariade Alimentos da UNICAMP. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

13.
JORGE, J. T.. Participação, como Presidente, da Comissão Julgadora do Concurso para provimento de um Cargo de Professor Assistente Doutor, na área de Pensamento Social e Educação, da Faculdade de Educação da UNICAMP. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

14.
JORGE, J. T.. Participação, como membro, da Comissão Julgadora do Concurso para provimento de um Cargo de Professor Assistente Doutor, em RTP, na Área de Embalagem de Alimentos, da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

15.
JORGE, J. T.. Participação, como Membro da Comissão de Especialistas, na Promoção por Mérito do Prof. Dr. Theo Guenter Kieckbusch da , na Faculdade de EngenhariaQuímica da UNICAMP. 1999. Universidade Estadual de Campinas.

Concurso público
1.
JORGE, J. T.. Participação, como Membro Titular, da Banca Examinadora do Concurso Público para obtenção do título de Livre Docente, junto ao Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos. 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Livre docência
1.
JORGE, J. T.. Participação, como Presidente, da Comissão Julgadora do Concurso para Livre-Docente na disciplina FA-374 - Cálculo Numérico. 2010. Universidade Estadual de Campinas.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
10º Congreso Internacional de Educación Superior. Espacio Latinoamericano y Caribeño de Educación Superior (ENLACES) y su dimensión estratégica. 2016. (Congresso).

2.
50 Anos de Engenharia de Alimentos: Sua História e seu Futuro.Engenharia de Alimentos: história consolidada, perspectivas concretas. 2016. (Outra).

3.
Fórum da Gestão do Ensino Superior nos Países e Regiões de Língua Portuguesa.Para que(m) servem a Universidade e as Instituições do Ensino Superior? Balanços, Proposições e Desafios Acerca do Papel das IES no Séc. XXI. 2016. (Encontro).

4.
Homenagem da Academia Campinense de Letras aos 50 Anos da Unicamp.Cinquentenário da Unicamp. 2016. (Outra).

5.
XIX Asamblea General de la Unión de Universidades de América Latina y el Caribe.XIX Asamblea General de la Unión de Universidades de América Latina y el Caribe-UDUAL. 2016. (Outra).

6.
5ª Conferência FORGES "Autonomia e os Modelos de Governo e Gestão das Instituições de Ensino Supeior.Qualidade e Avaliação Institucional das Instituições de Ensino Superior. 2015. (Outra).

7.
7o. Encuentro de Redes Universitarias y Consejos de Rectores de América Latina y el Caribe.7o. Encuentro de Redes Universitarias y Consejos de Rectores de América Latina y el Caribe. 2015. (Encontro).

8.
IX Congreso Internacional sobre Tecnología de la información, comunicación y educación a distdistancia. Espacio Latinoamericano y Caribeño de Educación Superior (ENLACES) como promotor de la Calidad Académica. 2015. (Congresso).

9.
Reconocimiento de Títulos para Movilidad Académica y Profesional en América Latina.Universidades de América Latina frente al reconocimiento de títulos - La perspectiva de UDUAL. 2015. (Outra).

10.
Seminario de reflexión y Construcción de proyectos.La Universidad latinoamericana frente a la internacionalización del conocimiento: el proyecto de un espacio latinoamericano de educación superior. 2015. (Seminário).

11.
V Asamblea Regional Andina - UDUAL.V Asamblea Regional Andina - UDUAL. 2015. (Encontro).

12.
XC Reunión del Consejo Ejecutivo de la UDUAL.XC Reunión del Consejo Ejecutivo de la UDUAL. 2015. (Outra).

13.
XIX Congresso Brasileiro de Sementes. Simulação de Secagem de Sementes de Canola e Validação Visando Redução na Germinação. 2015. (Congresso).

14.
54º Fórum Nacional de Reitores da Abruem.O desafio da gestão das Universidades Estaduais e Municipais. 2014. (Outra).

15.
9º Congreso Internacional de Educación Superior. Retos de La Universidad Contemporánea. 2014. (Congresso).

16.
Coloquio La Autonomía Universitaria en la América Latina del Siglo XXI.Es posible la democracia en la Universidad autónoma?. 2014. (Outra).

17.
Encuentro de Universidades Estatales de América Latina.Las Universidades Estatales y su proyección en el territorio: los desafios de la descentralización. 2014. (Outra).

18.
Fórum Latino-Americano de Educação Superior.Sociedade do Conhecimento e a Educação Superior. 2014. (Outra).

19.
Reunião da Academia Campinense Maçônica de Letras.O Papel da Universidade no Desenvolvimento Sócio Econômico do Brasil. 2014. (Outra).

20.
Reunión del Consejo Editorial de la Revista Iberoamericana de Educación Superior.Reunión del Consejo Editorial de la Revista Iberoamericana de Educación Superior. 2014. (Outra).

21.
Reunión de Rectores-Los Desafíos Futuros en Ciencia y Tecnología para América Latina: el rol de las Universidades Públicas.Recursos Humanos para la Ciencia e Innovación. 2014. (Outra).

22.
Vinculación de la Universidad a los procesos de desarrollo local.Vinculación de la Universidad a los procesos de desarrollo local. 2014. (Outra).

23.
53º Fórum Nacional de Reitores da ABRUEM.Cooperação Acadêmica Nacional e Internacional. 2013. (Outra).

24.
Aula Inaugural, Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP.Aula Inaugural do Curso de Engenharia de Alimentos. 2013. (Outra).

25.
Aula Inaugural, Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP.Aula Inaugural do Curso de Engenharia de Alimentos-Noturno. 2012. (Outra).

26.
Aula Inaugural, Faculdade de Engenharia de Alimentos-UNICAMP.Aula Inaugural do Curso de Engenharia de Alimentos-Diurno. 2012. (Outra).

27.
Aula Magistral-Pró-Reitoria de Graduação-UNICAMP.Sistema Educacional Brasileiro: Avanços, deficiências e desafios inadiáveis. 2012. (Outra).

28.
Centenário do Colégio Politécnico Bento Quirino de Campinas.O Ensino Técnico colaborando e integrando o desenvolvimento de Campinas. 2011. (Outra).

29.
Fórum Permanente e Interdisciplinar de Energia e Ambiente.Combate à Extrema Pobreza e Segurança Alimentar. 2011. (Outra).

30.
Fórum Permanente e Interdisciplinar de Extensão Universitária."RondonCamp": um projeto da Unicamp para Campinas e região. 2011. (Outra).

31.
5o Fórum Internacional de Educação - Região Metropolitana de Campinas.Coordenador da Mesa 06: Qualidade em Planejamento e Gestão da Educação. 2010. (Outra).

32.
Aula Inaugural da APOGEEU/FEEC.Pós-Graduação e Desenvolvimento Social e Econômico. 2010. (Outra).

33.
CENGE/2010 - Ciclo de Estudos das Engenharias.Palestra intitulada "Engenharia de Alimentos: Passado, Presente e Futuro". 2010. (Outra).

34.
II Encuentro Internacional de Rectores de Universia.Convidado Especial. 2010. (Encontro).

35.
III Seminário Educidades - Cidades da Educação (Encontro de Gestão da Qualidade).Opiniões e Reflexões sobre o Tema: Educação Papo Firme. 2010. (Encontro).

36.
I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola e IV Mostra Nacional Saúde e Prevenção nas Escolas.Educação para uma Vida Saudável. 2010. (Outra).

37.
Seminário: Discutindo o Regimento Escolar e Suas Implicações na Educação Municipal.Participou da Mesa de Abertura dos Trabalhos. 2010. (Seminário).

38.
Seminário Gestão Educacional nos Municípios - Soluções Inovadoras.Convidado pela Organização na Qualidade de Cidade Sede do Evento. 2010. (Seminário).

39.
6o. Congresso Internacional de Educación Superior. A Cultura do empreendedorismo e a Gestão da Propriedade Intelectual no Ambiente Universitário - Experiência da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) e outros. 2008. (Congresso).

40.
IV Taller Internacional de Internacionalización de la Educación Superior. A Cultura do Empreendedorismo e a Gestão da Propriedade Intelectual no Ambiente Universitário - Experiência da Universidade Estdual de Campinas (UNICAMP). 2008. (Congresso).

41.
Encontro com Educadores promovido pelo Centro de Integração Empresa-Escola - CIEE.Os Desafios das Universidades no Século XXI. 2007. (Encontro).

42.
I Encontro Nacional das Ouvidorias Parlamentares.Mesa de Abertura abordando o assunto "Ouvidoria e a Relação da Universidade com a Sociedade". 2007. (Encontro).

43.
II Encontro Nacional de Reitores Universia.Painel 1: O Desafio de Internacionalização da Universidade. 2007. (Encontro).

44.
III Semana de Tecnologia da FTT - Faculdade de Tecnologia Termomecanica.Ciência, Tecnologia e Desenvolvimento. 2007. (Outra).

45.
I Simpósio sobre a Percepção dos Novos Desafios Científicos e a Emergência de Novas Estruturas Organizacionais.Mesa de Debates do Simpósio NEO-1. 2007. (Simpósio).

46.
VIII Encontro de Reitores do Grupo Tordesilhas. 2007. (Encontro).

47.
Dia da Empresa Limeirense.Reconhecimento concedido pela Associação Comercial e Industrial de Limeira. 2006. (Encontro).

48.
I Encontro de Ex-Alunos da UNICAMP. 2006. (Encontro).

49.
IV Seminário Powertrain.Convidado da Sessão Solene de Abertura. 2006. (Seminário).

50.
Limeira: Berço da Imigração Européia de Cunho Particular.Reconhecimento pelo empenho no trabalho de Resgate da Memória Histórica da Cidade de Limeira. 2006. (Outra).

51.
VII Encuentro de Rectores del Grupo Tordesillas.Relaciones Universidad-Empresa. 2006. (Encontro).

52.
XXII Curso de Estudos de Política e Estratégia. Sistema de Cotas e Soluções Alternativas. 2006. (Congresso).

53.
XXII Curso de Estudos de Política e Estratégia, organizado pela ADESG.Sistema de Cotas e Soluções Alternativas. 2006. (Outra).

54.
19º Fórum de Debates Projeto Brasil - Reforma da Universidade Brasileira.Participou no 1º Painel do 19º Fórum de Debates Projeto Brasil, com o tema A Universidade Pública no Brasil:formação de quadros e pesquisa. 2005. (Outra).

55.
37º Fórum Nacional de Reitores da Associação Brasileira de Reitores das Universidades Estaduais e Municipais - ABRUEM.Participou do 37º Fórum Nacional de Reitores da Associação Brasileira de Reitores das Universidades Estaduais e Municipais - ABRUEM. 2005. (Outra).

56.
57ª Reunião Anual.Participou como expositor do Simpósio Inclusão Social na Universidade Brasileira. 2005. (Simpósio).

57.
57ª Reunião Anual da SBPC.Participou como expositor do simpósio Inclusão Social na Universidade Brasileira. 2005. (Simpósio).

58.
57ª Reunião Anual da SBPC - Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência.Participou da 57ª Reunião Anual da SBPC - Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciencia. 2005. (Outra).

59.
Debate a universidade para todos - Inclusão Social.Participou do debate A universidade para todos - Inclusão Social. 2005. (Outra).

60.
Encontro de Universidades Públicas com Programas de Ações Afirmativas.Participou do Encontro de Universidades Públicas com Programas de Ações Afirmativas - Debate. 2005. (Encontro).

61.
V Workshop Pós Graduação.Participou do V Workshop de Pós Graduação Em busca da Excelência - FEAGRI/UNICAMP. 2005. (Outra).

62.
XIII Congresso Interno de Iniciação Científica da UNICAMP. Desenvolvimento de salada de frutas baseado na opinião do consumidor. 2005. (Congresso).

63.
XXI Curso de Estudos.Proferiu palestra dentro do XXI Curso de Estudos. 2005. (Outra).

64.
14º Encontro de Secretários da Área da Saúde.Participou do 14º Encontro de Secretários da Área da Saúde, proferindo a palestra Recursos Humanos e Qualidade Institucional. 2004. (Encontro).

65.
Curso de Especialização em Desenvolvimento Gerencial.Participou da abertura do Curso de Especialização em Desenvolvimento Gerencial da UNICAMP, proferindo a palestra Planejamento Estratégico e Avaliação Institucional. 2004. (Outra).

66.
Programa de Prevenção contra o Desperdício.Participou como palestrante no Programa de Prevenção contra o Desperdício, sobre o tema Alimentos. 2004. (Outra).

67.
Seminário de Turismo A Vez de Campinas.Participou do Seminário de Turismo A Vez de Campinas. 2004. (Seminário).

68.
UPA - Unicamp e Portas Abertas.Participou da Comissão Organizadora da UPA - Universidade de Portas Abertas. 2004. (Outra).

69.
VII Semana de Estatística.Participou da VII Semana de Estatística, proferindo a palestra Empreendedorismo na UNICAMP. 2004. (Outra).

70.
XII Encontro Nacional SBPN - 2004 - Sociedade Brasil-Japão de Pesquisadores.Participou do XII Encontro Nacional SBPN - 2004, proferindo a Conferência Plenária A Ciência e Tecnologia Geradas nas Universidades para o Desenvolvimento da Sociedade Brasileira. 2004. (Encontro).

71.
XXXV Fórum de Reitores da ABRUEM.Participou na mesa redonda de debates no XXXV Fórum de Reitores da ABRUEM. 2004. (Outra).

72.
IV Workshop de Pós-Graduação: O Workshop das Áreas de Concentração. 2003. (Outra).

73.
Ciclo de Palestras da Faculdade de Engenharia Agrícola.Participou da palestra A Engenharia Agrícola e o Agronegócios, apresentado pelo Dr. João Carlos de Souza Meirelles. 2002. (Outra).

74.
II Encontro de Representantes Discentes da UNICAMP.Debatedor no II Encontro de Representantes Discentes da UNICAMP, sobre Democratização na Universidade. 2002. (Encontro).

75.
I Seminário A Universidade e o Agronegócio Brasileiro.Realizou a abertura do I Seminário A Universidade e o Agronegócio Brasileiro. 2002. (Seminário).

76.
CIENTEC - Mostra de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento.Coordenador Geral da CIENTEC. 2001. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
JORGE, J. T.. I Seminário da UNICAMP de Longevidade e Qualidade de Vida. 2014. (Outro).

2.
JORGE, J. T.. X Seminário Internacional Paulo Freire. 2012. (Outro).

3.
JORGE, J. T.. 5o Fórum Internacional de Educação - Região Metropolitana de Campinas. 2010. (Outro).

4.
TAVARES, H. ; JORGE, J. T. ; FERNANDES, C. R. ; IRIAS, L. J. M. ; GOMES, E. ; FAVARIN, A. M. . Coordenador Geral do evento: Mostra de Ciência e Tecnologia para o Desenvolvimento - CIENTEC 2001. 2001. (Outro).

5.
JORGE, J. T.. Seminário Cafés do Brasil: Classificação Comercial x Qualidade. 1999. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Maurício Calixto de Andrade. O Planejamento Estratégico Institucional da Universidade Estadual de Campinas. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

2.
Arnaldo Cavalcanti de Rezende. Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em Unidades Armazenadoras de Grãos a Granel. 2003. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

3.
Juliana Megale. Participação como Membro Presidente da Banca Examinadora da Dissertação de Mestrado, intitulada Influência do Estágio de Maturação e da Condição de Armazenagem em Parâmetros Sensoriais, Químicos e Microbiológicos de Manga, Cultivar Palmer, Semi-Processada. 2002. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

4.
Eda Lúcia Marçal. Análise das Formas de Organização dos Cursos de Graduação e de Pós-Graduação na UNICAMP através da Teoria do Saber Profundo. 2001. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

5.
Linda Vera Silva e Sousa. Propriedades físicas de grãos de girassol relacionadas à armazenagem. 2001. 82 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

6.
Lucia Helena Vasconcelos. Determinação das Propriedades Físicas da Carola (Brassica napus), Variedade Iciola 41, Relacionadas à Armazenagem. 1998. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

7.
Marcus Leite Luders. Análise sistêmica da implementação de conceitos da qualidade total em áreas meio da universidade. 1997. 0 f. Dissertação (Mestrado em Matemática) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

8.
Celina de Almeida. Determinação da Firmeza e Cor do Tomate Visando O Estabelecimento de Correlações Entre Medidas Sensoriais e Físicas Ao Longo do Tempo de Maturação. 1995. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

9.
Andréa Barbosa Santos. Uso de Açafrão Para Controle de Insetos Em Grãos Armazenados. 1994. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

10.
Marina Harboe Azevedo. Efeito da Umidade, Tratamento Térmico e Presença de Ar Ambiente No Fenômeno de Endurecimento de Feijões Armazenados. 1994. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

11.
Miguel A B Paz Y Miño. Influência do processo de lavagem, da aplicação de vapor e do tempo de armazenagem na qualidade da batata (Solanum tuberosum L.), cultivar Bintje, visando a elaboração de pré-fritas congeladas, tipo francesa. 1992. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

12.
Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues. Avaliação Tecnológica e Sensorial de Novos Genótipos de Batata Para Industrialização Na Forma de Pré-Frita Congelada e Chips. 1990. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

13.
Paulo Armando V. de Oliveira. Armazenagem de milho em sistemas adequados ao pequeno produtor rural. 1989. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

14.
Deborah de Camargo Lotuffo. Efeito do uso de folhas de eucalipto (Eucaliptus citriodora) na armazenagem de milho (Zea mays) em espiga, com palha, em pequenas propriedades rurais. 1988. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

15.
Benedito Carlos Benedetti. Influência do Teor de Umidade Sobre Propriedades Físicas de Vários Grãos. 1987. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

16.
Marlene Rita de Queiroz. Estudo da qualidade de ovos armazenados em diversas condições de temperaturas e tratamento com óleo mineral, tomando-se como indicador o índice de Gema. 1985. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

17.
João Domingos Biagi. Estudo sobre a variação de qualidade de ovos armazenados à várias temperaturas. 1982. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

Tese de doutorado
1.
Nilo Sérgio Sabbião Rodrigues. Aplicação da Matriz da Qualidade do QFDE - Desdobramento da Função Qualidade - para avaliar Serviços de Alimentação do Campus da Unicamp. 2010. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

2.
Armando Kazuo Fujii. Simulação de Secagem de Sementes de Canola (Brassica Napus), com Previsão de Germinação. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

3.
Maria das Graças dos Santos Costa. Parâmetros para Elaboração da Mandioca Pronta para Consumo Armazenada sob Refrigeração. 2005. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

4.
Luciana Calore. Qualidade e Conservação de Pêssegos com Utilização de 1-MCP e Resfriamento Rápido. 2005. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

5.
Fábio Del Monte Cocozza. Maturação e Conservação de Manga Tommy Atkins Submetida à Aplicação Pós-colheita de 1-metilciclopropeno. 2003. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

6.
Sissi Marcos Kawai. Desenvolvimento de Tomate de Mesa com o Uso do Método QFD (Quality Function Deployment), Comercializado em um Supermercado. 2001. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

7.
Denilson da Silva Santos. Utilização de dióxido de carbono (CO2) em misturas com gás fosfina (PH3) no controle de pragas de grãos armazenados, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2000. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

8.
Paulo Ademar Martins Leal. Avaliação Energética e Exergética de Um Sistema Gerador de Processos Psicrométricos. 1997. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

9.
Hirasilva Borba Alves de Souza. Influência de Níveis Suplementares de Ácido Ascórbico, de Filmes Plásticos Protetores e Óleo Mineral Sobre A Qualidade de Ovos. 1997. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Jose Tadeu Jorge.

Iniciação científica
1.
Daniela de Araujo Pereira. Desenvolvimento de salada de frutas baseado na opinião do consumidor. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

2.
Camilla Passarella Lazzarato. Influência da umidade em propriedades físicas de grãos e sementes de girassol. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

3.
Fabíola Yamamoto. Subsídios em tecnologia pós-colheita para obtenção de milho verde de qualidade para comercialização em supermercados/varejões. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

4.
Luiz Fernando Guidorizzi de Carvalho. Influência das variáveis do processamento de batatan elaboração e armazenagem de produto pronto para consumo, refriado ou congelado. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

5.
Nícia Harumi. Influência das variáveis do processamento de cenoura na elaboração e armazenagem de produto pronto para consumo, resfriado ou congelado. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

6.
Fernanda Barbosa Borges. Influência da idade da planta e da maturação dos frutos no momento da colheita e na qualidade do café. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

7.
André Brianti. Influência da temperatura e do teor de umidade sobre a qualidade do milho armazenado, tomando-se como indicador a infestação por insetos. 1993. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

8.
Giselle Ribeiro de Souza. Influência do teor de umidade sobre propriedades físicas da lentilha. 1992. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

9.
Rosemar Antoniassi. Contribuição ao estudo da técnica de armazenamento de amendoim com elevado teor de umidade, utiliando-se Ácido Acético para evitar contaminação por Aspergillus Flavus. 1987. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

10.
Claudete Santili Jimenez. Estudo sobre a viabilidade comercial da mistura feijão/soja. 1981. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

11.
Luciano Haddad Baruque. Contribuição ao desenvolvimento de técnica de armazenamento úmido de milho e feijão. 1980. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

12.
Mauro Antorio da Costa. Contribuição ao estudo da armazenagem de açúcar Demerara, a granel. 1979. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.

13.
João Luiz del Cura. Determinação de características físicas de açúcar para secagem e transporte pneumático. 1979. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Jose Tadeu Jorge.




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