Pedro Amorim Berbert

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

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  • Última atualização do currículo em 16/08/2018


Pedro Amorim Berbert concluiu o doutorado em Agricultural Engineering - University of Cranfield, UK, em 1995. Atualmente é Professor Associado da Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - UENF. Publicou 81 artigos em periódicos especializados e 82 trabalhos em anais de eventos. Possui 11 capítulos de livros e três livros publicados. Participou de 13 eventos no exterior e 31 no Brasil. Em 1995 recebeu o Chancelor´s Prize, prêmio concedido por sua tese de doutorado haver sido considerada a segunda melhor tese defendida naquele ano na Universidade de Cranfield. Em 1997 foi agraciado com o Douglas Bomford Trust Award, prêmio concedido pela Institution of Agricultural Engineers of Great Britain ao artigo de maior destaque na área de Engenharia Agrícola publicado no Reino Unido. Entre 1996 e 2015 participou de 30 projetos de pesquisa, sendo coordenador de 19 destes. Orientou seis dissertações de mestrado e nove de doutorado, participou na co-orientação de 10 estudantes de pós-graduação e possui uma orientação em andamento. Atua na área de Engenharia Agrícola, com ênfase em Pré-Processamento de Produtos Agrícolas. Participou do Conselho Editorial do periódico Biosystems Engineering (Journal of Agricultural Engineering Research) de 2000 a 2010. Atua como consultor das seguintes agências: CAPES, CNPq, FAPEMIG, FAPERJ, International Foundation for Science - IFS, INEP e do INMETRO. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Pedro Amorim Berbert
Nome em citações bibliográficas
BERBERT, Pedro Amorim;BERBET, Pedro Amorim;BERBERT, P.A.;BERBET, P.A;BERBERT, P. A.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias, Laboratório de Engenharia Agrícola.
UENF-CCTA-LEAG Av. Alberto Lamego 2000
Parque Califórnia
28013-602 - Campos dos Goytacazes, RJ - Brasil
Telefone: (22) 27397239


Formação acadêmica/titulação


1991 - 1995
Doutorado em Agricultural Engineering.
Cranfield University, CRANFIELD, Inglaterra.
Título: On-Line Density-Independent Moisture Content Measurement of Hard Winter Wheat Using the Capacitance Method, Ano de obtenção: 1995.
Orientador: Brian Christopher Stenning.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: capacitância; sensores capacitivos; propriedades dielétricas; trigo; radiofreqüências; teor de umidade.
Grande área: Ciências Agrárias
1988 - 1991
Mestrado em Engenharia Agrícola.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Secagem de Café - Coffea arabica L. - em Camada Fixa, com Inversão de Sentido de Fluxo de Ar,Ano de Obtenção: 1991.
Orientador: Jose Borges Pinheiro Filho.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: secagem; café; camada fixa; inversão de sentido de fluxo de ar.
Grande área: Ciências Agrárias
1990 - 1990
Especialização em Especialização em Mecanização Agrícola.
Universidad de Córdoba - Espanha, UCO, Espanha.
Bolsista do(a): Comunidade Econômica Européia, CEE, Espanha.
1983 - 1986
Graduação em Engenharia Agrícola.
Departamento de Engenharia Agrícola, UFV, Brasil.
1976 - 1978
Curso técnico/profissionalizante.
Universidade Federal de Juiz de Fora, UFJF, Brasil.




Atuação Profissional



Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1999 - 2003
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

3/2003 - Atual
Ensino, Produção Vegetal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Secagem de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares
Tópicos Avançados em Secagem de Produtos Agrícolas
03/2001 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG, Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG.

03/2001 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG, Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG.

08/1999 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG, Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG.

8/1999 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
EAG03308 Construções Rurais
EAG03409 Secagem e Armazenamento de Grãos
3/2004 - 02/2007
Direção e administração, Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG, Laboratório de Engenharia Agrícola LEAG.

Cargo ou função
Chefe de Departamento.
05/2001 - 08/2002
Direção e administração, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, .

Cargo ou função
Assessor da Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.
08/2000 - 07/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Graduação do Curso de Agronomia.
03/2000 - 06/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Pós-Graduação em Produção Vegetal.

Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

1998 - 2000
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Outro (Colaborador), Carga horária: 40

Vínculo institucional

1998 - 1999
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1997 - 1998
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Outro (Professor Visitante), Carga horária: 40

Vínculo institucional

1996 - 1997
Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

1/1996 - 12/1997
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia Agrícola.


Agroceres Nutrição Animal Ltda, AGROCERES, Brasil.
Vínculo institucional

1987 - 1988
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro Agrícola, Carga horária: 44

Atividades

2/1987 - 3/1988
Serviços técnicos especializados , Fábrica de Ração e Granjas, Patos de Minas.

Serviço realizado
Elaboração e Implantação de Projetos para Instalações de Suinocultura.

Companhia Brasileira de Armazenamento, CIBRAZEM, Brasil.
Vínculo institucional

1986 - 1986
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44

Atividades

1/1996 - 1/1996
Estágios , Silos e Graneleiros, Complexo Armazenador Dr Ruy Neves Ribas.

Estágio realizado
Recebimento, Secagem e Armazenamento de grãos.

Centro Nacional de Treinamento em Armazenagem, CENTREINAR, Brasil.
Vínculo institucional

1985 - 1986
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 10

Atividades

7/1985 - 11/1986
Estágios , Centro Nacional de Treinamento em Armazenagem, .

Estágio realizado
Modelo de Unidade Armazenadora para pequenos produtores - Dimensionamento do protótipo de um silo de argamassa armada com capacidade para 10 t de milho.

Rede Ferroviária Federal S A, RFFSA, Brasil.
Vínculo institucional

1979 - 1980
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Técnico em Mecânica, Carga horária: 44

Atividades

9/1979 - 8/1980
Estágios , Superintendência de Produção, Sr3.

Estágio realizado
Manutenção de locomotivas Diesel-elétricas.

Mercedes Benz do Brasil S A, MERCEDES-BENZ, Brasil.
Vínculo institucional

1979 - 1979
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 44

Atividades

1/1979 - 2/1979
Estágios , Setor de Produção, São Bernardo do Campo.

Estágio realizado
Linha de montagem de ônibus e caminhões, Tratamento térmico dos metais.


Linhas de pesquisa


1.
Medição de Propriedades Dielétricas de Grãos e Sementes
2.
Desidratação Osmótica e Secagem de Frutas
3.
Secagem e Armazenamento de Plantas Medicinais
4.
Medição em linha do teor de umidade de produtos agrícolas
5.
Controle de insetos em grãos armazenados
6.
Controle de perdas na colheita, secagem e armazenamento de grãos


Projetos de pesquisa


2012 - Atual
AUTOMAÇÃO DAS OPERAÇÕES DE COLHEITA E SECAGEM DE PRODUTOS AGRÍCOLAS EMPREGANDO SENSORES CAPACITIVOS PARA ESTIMATIVA DO TEOR DE ÁGUA
Descrição: A automação das operações de colheita, secagem e armazenamento de produtos agrícolas granulares requer o emprego de sensores que permitam a estimativa on-line do teor de água. No entanto, nenhum dos sensores disponíveis no mercado é capaz de evitar os erros de medição causados por flutuações no fluxo de massa do produto, razão pela qual o controle automático dessas operações ainda não haver sido implementado em larga escala. A presente proposta tem como objetivo principal projetar e construir sensores capacitivos para a estimativa do teor de água de grãos e sementes, de forma não destrutiva e em tempo real, independentemente de variações no fluxo de massa. A partir de valores medidos de capacitância e condutância do elemento sensor, contendo grãos como material dielétrico, será possível desenvolver modelos de calibração que correlacionem a permissividade elétrica relativa ? e o fator de perda dielétrica ??, medidos em radiofrequências, ao teor de água dos produtos. Os modelos dielétricos serão incorporados em microprocessadores, que juntamente com o sensor capacitivo, poderão integrar o circuito eletro-eletrônico de medidores de teor de água de produtos agrícolas. O enfoque inovador do projeto consiste na utilização da técnica de elementos finitos e no mapeamento do campo eletromagnético para o cálculo mais acurado da capacitância do sensor. Ou seja, será possível simular diversas configurações de eletrodos (tamanho e geometria), operando sob diferentes frequências, possibilitando assim uma análise criteriosa de seu desempenho antes de sua construção. O domínio desta técnica propiciará uma melhoria considerável nos métodos de controle automático de secadores e monitoramento da qualidade de produtos agrícolas granulares durante o armazenamento. Além disso, o sensor poderá ser empregado durante a colheita, permitindo assim a regulagem da velocidade de avanço das máquinas e da rotação do cilindro debulhador, reduzindo a ocorrência de perdas por danos me.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2012 - Atual
CONTRIBUIÇÃO PARA O PROGRAMA NACIONAL DE FITOTERÁPICOS: PROTOCOLOS DE SECAGEM E ARMAZENAMENTO DE PLANTAS MEDICINAIS DE INTERESSE AO SUS
Descrição: Em 2008, o Departamento de Assistência Farmacêutica e Insumos Estratégicos do Ministério da Saúde elaborou a Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse ao SUS (RENISUS), cuja finalidade é auxiliar o desenvolvimento da cadeia produtiva do Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos. O Ministério da Saúde espera que os pesquisadores e o setor produtivo interajam para estudar as espécies e gerar produtos de interesse ao SUS, pois só assim serão garantidos à população plantas medicinais e fitoterápicos com qualidade, segurança e eficácia, como também a promoção do uso sustentável da biodiversidade, o desenvolvimento da cadeia produtiva e da indústria nacional. A agricultura familiar nas regiões norte e noroeste fluminense é caracterizada por pequenos proprietários rurais e agroindústrias artesanais que ainda enfrentam problemas crônicos, como falta de assistência técnica, baixa produtividade e ausência de infraestrutura. O cultivo e exploração de plantas medicinais nessas regiões pode se tornar uma alternativa para geração de renda, contribuindo para a inclusão e redução das desigualdades sociais, criando condições que dinamizam sua competitividade e capacidade de gerar oportunidades de trabalho, renda e sustentabilidade para os municípios do interior do Estado. Sendo assim, a presente proposta tem como objetivo principal estabelecer protocolos de secagem de cinco espécies listadas na RENISUS e que apresentam adaptação edafoclimática para cultivo nessas regiões. Serão estudadas as seguintes espécies: Calendula officinalis, Cordia verbenacea, Lippia sidoides, Mikania glomerata e Schinus terebinthifolius. O projeto contemplará os seguintes objetivos específicos: 1. Avaliar a cinética de secagem por convecção das cinco espécies; 2. Determinar os modelos matemáticos que melhor descrevem as curvas de secagem em camada delgada; 3. Determinar as isotermas de equilíbrio higroscópico; 4. Estabelecer o efeito da temperatura do ar de secagem sobre o teor e a c.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Ana Paula Martinazzo - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
2011 - 2013
ALTERNATIVA PARA O AGRONEGÓCIO FLUMINENSE: PRÉ-PROCESSAMENTO DE CAPIM-LIMÃO MIRIM VISANDO A OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ÓLEO ESSENCIAL
Descrição: O capim-limão mirim é uma planta herbácea rica em óleo essencial, geralmente encontrada em solos arenosos e rochosos de ambientes xerófilos, estando disseminada em grande extensão do território brasileiro. Além de seu emprego como planta medicinal, seu óleo pode vir a se tornar uma fonte relevante de citral para as indústrias de alimentos, química fina, cosméticos e perfumaria. O projeto de secadores eficientes, que permitam o aproveitamento comercial dessa planta, requer conhecimentos específicos relacionados à cinética da secagem, bem como o emprego de equações de secagem em camada delgada que possibilitem a simulação do processo em camada espessa. Além disso, a otimização do processo de secagem de plantas medicinais, aromáticas e condimentares, preconiza o estabelecimento de condições operacionais que mantenham a qualidade do produto depois da secagem. Desta forma, o produto deve manter os princípios ativos de interesse, bem como o teor e a composição do óleo essencial, depois das etapas de pré-processamento. Sendo assim, o presente trabalho foi realizado como o objetivo de estudar a cinética da secagem das folhas do capim-limão mirim, bem como avaliar o grau de adequação de modelos matemáticos teóricos e semi-teóricos na descrição das respectivas curvas de secagem. Além disso, avaliar-se-ão os efeitos da temperatura do ar de secagem sobre o teor e a composição química do óleo essencial de folhas e capítulos florais do capim-limão mirim, e também sua toxicidade em náuplios de Artemia salina. Os testes experimentais de secagem, tendo em vista os dois primeiros objetivos, serão realizados em secador de leito fixo, em camada delgada, a 30, 40 e 50 C, com fluxo ascendente de ar seco de 0,28 e 0,56 kg s-1 m-2 e razão da mistura de 0,02 kg kg-1. O grau de ajuste dos modelos será avaliado por meio do coeficiente de determinação, da raiz do erro quadrático médio, do erro percentual absoluto médio, do viés médio, do índice de ajuste, do chi-quadrado reduzido, pela análise.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Ana Paula Martinazzo - Integrante / Evandro de Castro Melo - Integrante / Rozimar de Campos Pereira - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante / Lêda Mathias - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1
2011 - Atual
DESENVOLVIMENTO DE UM SENSOR CAPACITIVO PARA DETERMINAÇÃO ON LINE DO TEOR DE ÁGUA DE GRÃOS E SEMENTES EMPREGANDO A TÉCNICA DE ELEMENTOS FINITOS E O MAPEAMENTO DE CAMPOS ELETROMAGNÉTICOS
Descrição: A presente proposta tem como objetivo principal o estudo das propriedades dielétricas de sementes de cereais, café e fruteiras, principalmente a permissividade elétrica relativa e? e o fator de perda dielétrica e?, relacionando-as com o teor de água desses produtos. O estudo permitirá desenvolver equações de calibração para a estimativa on-line do teor de água, independentemente de flutuações na massa específica aparente. O método permitirá a obtenção do teor de água de forma não destrutiva e em tempo real, podendo ser utilizado em operações de monitoramento dos processos de secagem e armazenamento de grãos e sementes. Essas equações serão inseridas em microprocessadores que integrarão o sensor capacitivo que se pretende desenvolver. Esse sensor se constituirá no elemento eletricamente ativo de um protótipo de medidor elétrico para medição do teor de água de diversos produtos agrícolas. O novo enfoque do projeto está concentrado na utilização da técnica de elementos finitos e mapeamento eletromagnético para o cálculo da capacitância do sensor. Desta forma, será possível elaborar um modelo, com elevado grau de acurácia, para o cálculo das propriedades dielétricas de amostras de grãos e sementes inseridas entre os eletrodos de um capacitor de cilindros concêntricos. Conhecendo-se as propriedades dielétricas das amostras, pode-se, finalmente, correlacioná-las com o seu teor de água. Ou seja, será possível simular diversas configurações de eletrodos (tamanho e forma), operando sob diferentes frequências, possibilitando assim uma análise criteriosa de seu desempenho antes de sua construção. O domínio desta técnica propiciará uma melhoria considerável nos métodos de controle automático de secadores e monitoramento da qualidade de produtos agrícolas granulares durante o armazenamento.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Elias Fernandes de Sousa - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante / Ricardo Ferreira Garcia - Integrante / Eros Estevão Moura - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2009 - Atual
Consolidação do Arranjo Produtivo do Mamão: desenvolvimento de protocolos para a secagem e o armazenamento de sementes
Descrição: RESUMO: Os métodos mais empregados na secagem de sementes de mamão continuam sendo sua exposição às condições ambientes à sombra ou sob pleno sol. Esses métodos, quando há prevalência de condições ambientais favoráveis, são adequados para pequenas quantidades. No entanto, para um maior volume de sementes e no caso da secagem à sombra, método com resultados superiores à secagem ao sol, a qualidade das sementes pode ser prejudicada quando predominam condições climáticas desfavoráveis durante o processo. Além disso, é maior a probabilidade de se obter lotes pouco homogêneos quanto à qualidade, quando a secagem é realizada sem que haja controle efetivo das variáveis envolvidas no processo. Outro aspecto que deve ser considerado é o fato de raramente se conseguir reduzir, na secagem à sombra, o teor de água para níveis considerados adequados para um armazenamento seguro por longos períodos, ou seja, para valores entre 5 e 6% (base úmida). O potencial de secagem à sombra, nas regiões produtoras de mamão, permite a redução do teor de água de valores iniciais de 45% para valores finais da ordem de 10%, indicando a necessidade de complementação da secagem empregando-se métodos artificiais. Sendo assim, a presente proposta visou desenvolver protocolos de secagem e armazenamento, estabelecendo os procedimentos mais adequados (temperatura, vazão do ar, tempo de estocagem e tipo de embalagem) para manutenção da qualidade fisiológica de sementes de mamão. Além disso, a obtenção de modelos matemáticos de secagem das sementes em camada fina e a derivação de equações para o seu equilíbrio higroscópico, permitiram simular o processo de secagem em camada espessa, possibilitando relacionar as variáveis estudadas durante o pré-processamento à qualidade fisiológica das sementes e possibilitando o desenvolvimento de protótipos de secadores energeticamente mais eficientes. Os experimentos permitiram, também, classificar as sementes quanto ao grau de tolerância à desidratação..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Roberto Ferreira da Silva - Integrante / Vinicius de Oliveira Carlesso - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante / José Tarcísio Lima Thiébaut - Integrante.Financiador(es): Caliman Agrícola - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2008 - 2013
Desidratação de frutas por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção: alternativa para a agroindústria das regiões norte-noroeste fluminenses
Descrição: O projeto consiste na investigação das variáveis que interferem na qualidade final de frutas submetidas à desidratação por imersão-impregnação, seguida por secagem convencional complementar com ar aquecido. Serão estudadas as seguintes espécies: abacaxi, banana, caqui fuyu, carambola, maçã, mamão papaya, manga, melão e pêra. Na desidratação osmótica serão avaliadas pelo menos duas variedades de cada fruta; 04 tipos de formato da amostra (cúbico, cilíndrico, esférico e placa plana); 06 tipos de soluto (sacarose, sorbitol, açúcar invertido, xilitol, manitol e sucralose); 06 níveis de concentração da solução hipertônica; 05 níveis de temperatura e 03 níveis de grau de agitação. Na secagem convectiva convencional, serão avaliados os efeitos da temperatura (04 níveis) e velocidade do ar de secagem (3 níveis). Os resultados permitirão desenvolver modelos matemáticos capazes de simular a cinética de transferência de energia e massa durante a desidratação e a secagem, e derivar equações de secagem que poderão auxiliar pesquisadores, engenheiros e projetistas na construção de secadores mais eficientes em termos de qualidade do produto final e redução no consumo de energia. Além desses aspectos, o projeto contempla ainda o desenvolvimento de isotermas de sorção das frutas desidratadas, permitindo o conhecimento do teor de água de equilíbrio para diversas combinações de temperatura e umidade relativa. O conhecimento das isotermas permite controlar com mais eficiência a qualidade da fruta desidratada durante o armazenamento. A interdisciplinaridade do projeto permitirá a avaliação de processos fermentativos para reaproveitamento dos xaropes hipertônicos utilizados na desidratação osmótica. Finalmente, serão feitas análises microbiológicas, físico-químicas e nutricionais do produto seco para avaliar a ocorrência de contaminações e também para quantificar a perda de sólidos naturais da fruta, como açúcares, minerais, entre outros nutrientes, para a solução concentrada. A qu.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Marília Amorim Berbert Molina - Integrante / Rafael Gomes Dionello - Integrante / Rozana Moreira Pereira de Lima - Integrante / Valéria Aparecida Vieira Queiroz - Integrante / Vinicius de Oliveira Carlesso - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante / Raphael Cardoso Rodrigues - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 12
2006 - 2010
SECAGEM E ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE FRUTEIRAS TROPICAIS
Descrição: A monocultura da cana-de-açúcar ocupa a maior parte das terras agricultáveis das regiões norte e noroeste Fluminenses e sua transformação em açúcar e álcool constitui a principal atividade econômica da região; no entanto, a cultura da cana-de-açúcar no RJ vem apresentando retornos econômicos cada vez mais baixos, o que resultou na interrupção da produção e moagem em várias usinas. Como alternativa produtiva, pesquisadores da UENF iniciaram pesquisas científicas em fruticultura, assim como a introdução de novas tecnologias e diversificação das espécies. Os trabalhos tiveram início em 2000 e o foco principal foram os experimentos de campo com as culturas de mamão papaya e maracujá. Foram elaborados mapas de zoneamento climático e agrícola, verificou-se a disponibilidade de água para irrigação e desenvolveu-se o primeiro híbrido de mamão com potencial fitotécnico e econômico para a Região, a partir do cruzamento dos cultivares Sunrise Solo e Formosa. Estima-se que essa conquista permita uma grande economia de escala para os produtores do RJ e ES, pois o preço do kg da semente híbrida importada encontra-se atualmente em USD 4.000,00. Nesse contexto, o Laboratório de Engenharia Agrícola (LEAG) está desenvolvendo protocolos contendo os parâmetros e procedimentos corretos de secagem e armazenamento de sementes de fruteiras tropicais, sem os quais o desenvolvimento do agronegócio fica severamente comprometido. Esta proposta tem por objetivo avaliar a efeito de parâmetros de secagem e armazenamento sobre a preservação da qualidade fisiológica das sementes de frutos de mamão, maracujá e carambola. Com os dados obtidos pretende-se projetar secadores mais eficientes em termos energéticos, mantendo a qualidade fisiológica das sementes. Além disso, serão avaliadas as respostas fisiológicas das sementes à diversas condições ambientais de estocagem, permitindo determinar as melhores combinações de temperatura e UR manutenção da sua qualidade durante o armazenamento..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Roberto Ferreira da Silva - Integrante / Vinicius de Oliveira Carlesso - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 13
2005 - 2010
Moving from Sugarcane Monoculture to Fruit Crops: The Contribution of Postharvest Technology to the Development of Sustainable Fruitculture Practices in the Northeastern Region of Rio de Janeiro state
Descrição: Sugarcane monoculture covers much of the farming land in the Northeast region of Rio de Janeiro state, and transforming it to sugar is a major industry of marginal profitability. Cane sugar cultivation is often linked with reduced wildlife biodiversity and air/water pollution. In this area, it is cultivated in an environmentally irresponsible manner, including the careless use of pesticides and fertilizers, and poor management of irrigation. Due to high world sugar market prices, farmers extended their planting onto secondary forest stands, and onto areas formerly reserved for staple crops. The scenery began to change in 1999, when the state government decided to accord fruitculture a high priority and has recommended improved research, implementation of technology and crop diversification in its poorest region. To this end, many experts from UENF were called to set up research projects to ease the move from sugarcane to fruit crops. Work begun in 2001 and focused on long-term field experiments. The 2nd part will advise on the development of technological inputs related to drying and storage of fruit seeds. The post-harvest group within the Agricultural Engng Lab was called to contribute with the development of sensors for dedicated on-line moisture content meters for fruit seeds, which is expected to be incorporated in automatic control systems in drying and aeration procedures. Priority will be given to the following fruits: graviola, papaya, passion fruit, persimmon, star fruit, and sweetsop. The development of the sensors will be based upon the measurement of the dielectric properties of these fruit seeds, using similar methods employed in the projects associated with the 1st and 2nd IFS grants, where calibration functions were derived to establish functional relationships between cereal grains and pulses moisture content to their relative permittivity and loss factor values..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador.Financiador(es): International Foundation For Science - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 16
2005 - 2007
Secagem de sementes de mamão em altas temperaturas
Descrição: A literatura recomenda que a secagem de sementes seja feita em temperaturas inferiores a 40 ºC, evitando-se assim a ocorrência de danos térmicos às sementes e a consequente perda de viabilidade. No entanto, a secagem em baixas temperaturas requer período de tempo relativamente longo para redução do teor de água inicial das sementes (geralmente em torno de 50% b.u.) até o valor considerado seguro para o seu armazenamento (cerca de 6% b.u.). Desta forma, se o processo de secagem for realizado à sombra, que é o procedimento normalmente empregado, períodos prolongados de condições atmosféricas desfavoráveis, podem acarretar a deterioração das sementes. Sendo assim, visando reduzir o tempo de pré-processamento, esse trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos imediato e latente da secagem a altas temperaturas sobre a qualidade fisiológica de sementes de mamão Golden. Os testes de secagem foram realizados a 50 e 58 ºC, empregando-se velocidade do ar de secagem de 0,8 m s-1 e teor de água final de cerca de 6% b.u. e foram feitos em secador protótipo de camada delgada. Os percentuais de vigor e germinação do lote inicial foram de 78 e 86%, respectivamente. Os valores correspondentes, imediatemente depois da secagem, para temperaturas de 50 e 58 ºC, foram de 47 e 78% e de 46 e 87%, repectivamente. Ou seja, observa-se uma queda acentuada no vigor, mantendo-se, no entanto, o percentual de germinação. Depois de três meses de armazenamento, o vigor das sementes foi de 29% a 50 ºC e de 48% a 58 ºC. Os valores do percentual de germinação permaneceram praticamente estáveis em 83% para ambas as temperaturas. Esses são resultados de testes preliminares, porém, há indicações de que é possível secar sementes de mamão em temperaturas superiores a 40 ºC, reduzindo-se o tempo de pré-processamento e mantendo-se sua qualidade fisiológica. Além disso, estima-se que serão necessárias avaliações de campo para complementar esse trabalho..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Roberto Ferreira da Silva - Integrante / Vinicius de Oliveira Carlesso - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante / José Tarcísio Lima Thiébaut - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2
2004 - 2005
Avaliação Nutricional e Sensorial de Caqui cv Fuyu Submetido à Desidratação Osmótica e Secagem por Convecção
Descrição: A crescente preocupação com a saúde humana tem promovido uma grande demanda pelo consumo de frutas, tanto in natura como processadas. Dessa forma, o desenvolvimento e o emprego de tecnologias adequadas à melhor conservação das frutas e de suas características qualitativas é de extrema importância. Dentre as metodologias empregadas para preservação de frutas e hortaliças, a desidratação por imersão e impregnação (DII) seguida de secagem convencional vem ganhando interesse, principalmente, pela vantagem de não alterar significativamente as características sensoriais (aroma, sabor e textura) e a cor do alimento. Neste trabalho, foi realizada avaliação nutricional e sensorial de caqui Fuyu submetido à DII e secagem convencional por convecção forçada. Para o processo de DII foi utilizada solução de sacarose a 60 %, relação fruta/xarope de 1:10, temperatura de 40 ºC e grau de agitação de 60 min-1. Durante a secagem por convecção forçada foi utilizada temperatura de 60 ºC e velocidade do ar de secagem de 1,25 m.s-1. Após a desidratação, foram realizadas as seguintes análises físico-químicas: teor de água, acidez, pH, °Brix, carboidratos, oteínas, lipídios, vitamina C, cinzas, fibras insolúveis, e também, análise sensorial. Os resultados mostraram um incremento em todas as características físico-químicas avaliadas para o caqui desidratado em comparação ao caqui in natura. A análise sensorial evidenciou que o produto obteve um elevado índice de aceitação, correspondendo ao segundo e terceiro níveis da escala hedônica (gostei muito e gostei regularmente). A característica que influenciou predominantemente a aceitação do produto, pelo provador, foi a textura (88%), seguida do sabor (84%). A aparência foi o atributo que menos influenciou (80%)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Alexandre Pio Viana - Integrante / Nathalia de Felice Elias - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2
2003 - 2005
SECAGEM E QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE MARACUJÁ-AMARELO (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener)
Descrição: Este trabalho foi realizado com os seguintes objetivos: avaliar os efeitos imediato e latente da temperatura de secagem sobre a qualidade fisiológica de sementes de maracujá-amarelo; determinar dentre modelos matemáticos pré-selecionados, aquele que melhor descreve a secagem das sementes e comparar o efeito de dois tipos de embalagem, vidro e saco de polietileno, na viabilidade das sementes ao longo de três e seis meses de armazenamento. Para avaliar os efeitos da temperatura de secagem e das condições de armazenamento, foram utilizadas sementes de frutos maduros de maracujá-amarelo, colhidos no chão e oriundos de plantio comercial. Para estes testes foram empregados quatro níveis de temperatura (ambiente à sombra, 30, 35 e 40 ºC), um nível de velocidade do ar de secagem, 0,8 m s-1, e teores de água inicial e final de cerca de 35 e 10 % b.u., respectivamente. Os tratamentos de secagem foram realizados em camada delgada, em protótipo de secador de leito fixo, com fluxo de ar ascendente. A avaliação da qualidade fisiológica foi feita por meio de testes de vigor e do teste de germinação. As sementes, depois da secagem, foram acondicionadas nas embalagens e armazenadas em câmara do tipo B.O.D. a 15±1 ºC, por períodos de 90 e 180 dias. A análise estatística dos dados foi feita de acordo com delineamento em quadrado latino 4 x 4, em três repetições. Observou-se que as temperaturas utilizadas na secagem das sementes não influenciaram no seu percentual de germinação, determinado pela contagem final do teste padrão de germinação. Verificou-se também que o armazenamento das sementes por períodos de 90 e 180 dias resultaram no mesmo vigor pela contagem aos sete dias, não tendo também influência sobre seu percentual de germinação. Esses resultados revelam que tanto o percentual de germinação quanto o vigor, na contagem aos 14 dias, para as condições estudadas, independem se a semente é seca à sombra ou em temperatura controlada no intervalo entre 30 e 40 ºC. Além diss.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Edênio Detmann - Integrante / Roberto Ferreira da Silva - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 1
2003 - 2005
Avaliação de secador de camada espessa para sementes de mamão do híbrido UENF-CALIMAN 01
Descrição: Nesse trabalho avaliou-se a adequação de um secador de bandejas para secagem e manutenção da qualidade fisiológica de grandes volumes de sementes de mamão. O secador utilizado possui duas câmaras de secagem adjacentes, com seção transversal unitária de 0,2 m2, capacidade estática para 15 kg de sementes e altura de 2,0 m, o que o caracteriza como secador vertical. Foram secados 10 lotes, perfazendo um total de 150 kg de sementes. A temperatura do ar de secagem foi mantida em cerca de 37 ºC e a vazão específica em 0,7 m3 min-1 m-2. Todos os testes foram realizados em ambiente a 17,7 ºC, UR de 65,1% e razão da mistura de 0,008 kg. kg-1. Essas condições permitiram que o teor de água das sementes fosse reduzido de 12,6 para 7,7% b.u. em 5 h. A qualidade fisiológica, tanto imediatamente depois da secagem quanto depois de 4 e 8 meses de armazenamento, foi avaliada mediante teste de vigor, estimado pela contagem de plântulas normais fortes aos 14 dias e teste padrão de germinação, estimado pela contagem de plântulas normais aos 28 dias do TPG. O vigor das sementes do lote inicial foi de 44%, tendo aumentado para 48% imediatamente depois da secagem e para 77% depois de 4 meses de arazenamento. Os valores correspondentes para o percentual de germinação foram de 74, 77 e 87%. No entanto, o percentual de germinação diminui para 67% depois de 8 meses de armazenamento. Verificou-se também que o secador, para as condições testadas, possibilitou a retirada de 1,0 ponto percentual de água por hora, com consumo específico de energia de 90,9 MJ por kg de água evaporada, resultando em gradiente final de 1,9 pontos percentuais de água. Além disso, mediu-se também a germinação e o vigor de sementes que foram armazenadas por 12 meses pela Caliman Agrícola S.A. em latas com capacidade para 100 g. Obteve-se os seguintes percentuais de vigor e germinação: 50% e 86% demonstrando que o secador avaliado, permite condicionar as sementes de forma a manter sua viabilidade por pelo menos 1 ano..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Ana Paula Martinazzo - Integrante / Roberto Ferreira da Silva - Integrante / Vinicius de Oliveira Carlesso - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante / José Tarcísio Lima Thiébaut - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
2001 - 2011
Secagem e Armazenamento de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares
Descrição: O projeto visa avaliar a influência dos parâmetros de secagem, tais como a temperatura e a velocidade do ar de secagem sobre a composição química das folhas de guaco (Mikania glomerata Sprengel), os capítulos florais de calêndula (Calendula officinalis L.) e as raízes de fáfia (Pfaffia glomerata Mart.). O experimento será realizado utilizado-se um secador de leito fixo, composto por uma câmara de secagem, com sistema de aquecimento do ar por meio de resistências elétricas e velocidade do ar controlada manualmente por meio de diafragma. Serão utilizadas quatro níveis de temperatura do ar de secagem (50, 60, 70 e 80°C) e três níveis de velocidade do ar (0,50, 0,75 e 1,0 m.s-1). O experimento de armazenamento será realizado a partir do tratamento de secagem que se mostrar mais adequado àquela espécie. Será desenvolvido durante 6 meses com análises bimestrais da composição química em função das temperaturas de armazenamento (ambiente e 8 °C) e de dois tipos de embalagens. O produto submetido a cada um dos tratamentos de secagem será submetido à análise de composição química e comparado ao perfil cromatográfico da testemunha (planta fresca). O cálculo do rendimento em óleo essencial será feito por meio de hidrodestilação em aparelho Clevenger, no caso da calêndula e guaco. A análise da composição química da calêndula, fáfia e guaco será realizada por meio de cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Ana Paula Martinazzo - Integrante / Evandro de Castro Melo - Integrante / Paula Melo Martins - Integrante / Silvério de Paiva Freitas - Integrante / Marcia Terezinha Ramos de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa / Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Remuneração.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
2001 - 2004
On-Line Moisture Content Measurement of Agricultural Products - Design of a Prototype Meter
Descrição: Although on-line instrumentation has been commercially available for many years, the continuous challenge to the technology is to develop a density-independent moisture meter. Density-independent functions for on-line moisture content estimation of wheat, parchment coffee, and edible beans have been exarnined under laboratory conditions in the first stage of this project, but it remains to be proved if they would provide satisfactory results under field conditions. Based on data obtained so far, the most promising method for our on-line purposes appears to be the simultaneous measurement at 0.5 MHz of the relative permittivity and loss factor of a capacitive sensor filled with grain. The object of the this research project is to design and test a prototype on-line density-independent moisture meter. The intended application of the on-line sensor would be in continuous flow driers. Apart from energy saving considerations, other main goals would be the achievement of a better final quality product and the reduction of operational costs. Another prospective use for the sensor would be the dynamic on-line measurement of grain moisture content in combine harvesters. Looking to the future, density-independent on-line measurement of moisture content on combine harvesters will allow a more accurate determination of the yield per field value. This will enable detection of the most productive areas of a field, correlation with cultivation techniques and fertiliser applications could lead to the realisation of the optimum farming operation. Besides, wet spots could be detected, thereby allowing automatic compensation in forward speed and other harvester adjustments..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Brian Christopher Stenning - Integrante / Daniel Marçal de Queiroz - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Integrante / Evandro de Castro Melo - Integrante.Financiador(es): Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Remuneração / International Foundation For Science - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 6
2001 - Atual
Desidratação Osmótica e Secagem de Frutas
Descrição: A importância da fruticultura para o Estado do Rio de Janeiro, no que se refere ao mercado de produtos desidratados, e a carência de tecnologia de baixo custo para os fruticultores do Estado, foram os fatores que incentivaram a elaboração desse projeto de pesquisa. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo o desenvolvimento de dois processos para secagem de frutas: desidratação osmótica e secagem convectiva. Na secagem convencional utilizar-se-á secador contendo bandejas com fundo em chapa perfurada. Os trabalhos serão executados com temperaturas variando de 40 a 80°C e com velocidades do ar de 0,5 a 2,0 m/s. A desidratação osmótica de frutas e hortaliças é um processo relativamente novo no processamento de alimentos. Pode-se obter a redução parcial (até 50%) do teor de água das frutas imergindo-as (inteiras ou em fatias) em soluções concentradas de diversos tipos de açúcar. Devido à diferença entre o conteúdo de açúcar na solução e nas frutas, há uma saída considerável de água do produto para a solução e uma migração de pequena quantidade de soluto da solução concentrada para as frutas. O processo ocorre por osmose e depende da temperatura, da concentração da solução hipertônica, e do grau de agitação da amostra/solução, entre outros. É um procedimento feito antes de submeter as frutas à secagem convencional no secador convectivo descrito anteriormente..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Rafael Gomes Dionello - Integrante / Rozana Moreira Pereira de Lima - Integrante / Valéria Aparecida Vieira Queiroz - Integrante / Raphael Cardoso Rodrigues - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Remuneração.
Número de produções C, T & A: 26 / Número de orientações: 3
1998 - 2001
Otimização do Processo de Colheita de Grãos Visando a Redução de Perdas
Descrição: Desenvolver sensores para detrerminação de umidade e fluxo de grãos para mapeamento de produtividade em colhedoras; realizar testes de campo para determinar as perdas quantitativas e qualitativas no processo de colheita de feijão; estudar a dinâmica das máquinas utilizadas na colheita de feijão..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Daniel Marçal de Queiroz - Coordenador / Gutemberg Pereira Dias - Integrante / Evandro Chartuni Mantovani - Integrante / Luciano Baião Vieira - Integrante / Haroldo Carlos Fernandes - Integrante.Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Remuneração / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
1998 - 2001
Desenvolvimento e Teste de um Sistema de Secagem com Dupla Opção de Aquecimento do Ar para Plantas Medicinais e Aromáticas
Descrição: Projetar e construir um secador para plantas medicinais e aromáticas para estudar a influência da vazão e do tipo de aquecimento (bomba de calor e queimador de gás) do ar de secagem na qualidade final do produto. O secador proposto é do tipo camada fixa, com ventilação forçada de ar, no qual haverá um sistema de controle automático de temperatura e umidade do ar de secagem..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Evandro de Castro Melo - Coordenador / Lauri Lourenço Radunz - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Viçosa - Remuneração.
1998 - 2000
Influência da Temperatura e da Velocidade do Ar de Secagem no Teor e Composição Química do Óleo Essencial de Capim-limão (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf.)
Descrição: The object of this research work was to evaluate the effect of drying-air temperature and velocity on lemongrass (Cymbopogon citratus (D.C.) Stapf) essential oil yield and the chemical composition of its leaves. Tests were conducted in a experimental fixed-bed drier using three levels of drying-air temperature, 40, 50, and 60°C, and two levels of drying-air velocity, 0.5 and 1.0 m s-1. The dried samples obtained from each experimental test weighing 0.020 kg were submitted to essential oil extraction by vapour distillation using a Clavenger distillation apparatus. The essential oil obtained through distillation was then analysed by gas chromatography, and comparative tests were performed using fresh produce. Results showed that drying-air velocity did not have a significant effect either on essential oil yield or on the amount of citral, its main component. Temperature had a positive effect on essential oil extraction. An increase in oil yield of 21 percentage points was observed when comparing the amount of oil extracted from samples of fresh produce with that obtained with samples dried at 60°C. If the results obtained with tests conducted at 40°C are compared with those obtained at 60°C, one can observe an increase of 15 percentage points in oil yield with the corresponding increase in air temperature (20°C). Concerning the amount of citral in the essential oil, an increase of 5 percentage points was observed in samples dried at 40°C when compared with the amount obtained with fresh produce. However, for drying-air temperatures of 50 and 60°C, reductions in the amount of citral of 3,5 and 12,0 percentage points, respectively, were observed when compared with the values obtained with fresh produce. Drying-air relative humidity influenced the process of citral volatilisation: increasing the air temperature, and consequently lowering its relative humidity, increased the rate of volatilisation of monoterpens..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Evandro de Castro Melo - Coordenador / Paula Melo Martins - Integrante / Paulo Cesar Corrêa - Integrante / Ricardo Henrique Silva Santos - Integrante / Luiz Cláudio de Almeida Barbosa - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1
1998 - 2000
Identificação e Avaliação das Perdas de Grãos no Período de Pós-colheita
Descrição: Avaliar a qualidade dos grãos de feijão e milho, desde o campo até o período final de armazenamento e o efeito das operações de pós-colheita na qualidade dessas grãos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / Evandro de Castro Melo - Integrante / Paulo Cesar Corrêa - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
1998 - 1998
Avaliação da Eficiência de Secagem de Café (Coffea arabica L.), em Secador de Camada Fixa Vertical com Revolvimento Mecânico
Descrição: Para avaliar a eficiência de secagem e a redução das diferenças de teor de água e temperatura entre os pontos de entrada e saída do ar na câmara de secagem, em um secador de camada fixa com sistema de revolvimento mecânico, foram conduzidos cinco testes de secagem, utilizando cinco diferentes intervalos de revolvimento do produto (2, 3, 4, 5 e 6 h). A temperatura do ar de secagem na massa de café foi controlada de forma a não ultrapassar 40°C, com fluxo de ar de 11, 7 m3. min-1. m-2. Com os resultados obtidos verificou-se a ocorrência de má distribuição do fluxo de ar no plenum do secador. A maior diferença de teor de água no sentido horizontal da câmara de secagem observada antes do revolvimento, foi para o teste com intervalo de revolvimento de 5 h. A maior diferença de temperatura no sentido horizontal da câmara de secagem observada antes do revolvimento foi no teste com intervalo de revolvimento de 4 h. As menores diferenças tanto de teor de água quanto de temperatura no sentido horizontal da câmara de secagem, antes do revolvimento foram observadas no teste com intervalo de revolvimento de 2 h. A operação de revolvimento mostrou-se eficaz na diminuição das diferenças tanto de teor de água quanto de temperatura. O secador apresentou alto consumo específico de energia e baixa eficiência de secagem, devido, possivelmente, aos fatos de que a fornalha de aquecimento direto a carvão vegetal não estava adequadamente dimensionada para o secador utilizado, e que o fluxo de ar de secagem estava muito alto para a espessura de camada utilizada. O combustível utilizado para aquecimento do ar de secagem e demais procedimentos utilizados nos testes não influenciaram a qualidade do produto no que diz respeito ao "tipo" e "bebida"..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Integrante / Evandro de Castro Melo - Coordenador / Adriana Maria de Grandi - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2
1997 - 1999
On-Line Moisture Content Measurement of Agricultural Products
Descrição: At present, most grain moisturc content determinations are made with electronic devices that measure dielectric properties of the material that are dependent on its moisture content. These measurements are performed on randomly selected samples and under static conditions. However, for a fully utomated drying system, it is desirable to monitor the moisture content continuously or on-line. The introduction of accurate continuous sensing of moisture content during drying would result in a final product with better moisture uniformity than that achieved throug11 periodic sampling. In any automatic control system it is the measurement of the controlled variable which is the primary key to success. Where moisture content is the contro1led variable there is one major difficulty associated with the use of the capacitance technique for its estimation: the detrimental effect of bu1k density on the indicated result. It is accepted that the only reliable solution to the bulk density effect is the use of density-independent functions, since it is very difficult, if not impossible, to control the density of a stream of grain. Density-independent functions have been previously examined, but since these were derived under static conditions, it remains to be shown whether or not they can provide satisfactory results under continuous flow conditions, where the greatest variations in bulk density are to be expected. Thus, the objective of this research project is to develop a technique to provide a continuos measurement of moisture content of a moving column of grain..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Daniel Marçal de Queiroz - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / Evandro de Castro Melo - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal de Viçosa - Cooperação / International Foundation For Science - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 9
1997 - 1998
Efeito da Fosfina em Combinação com o Dióxido de Carbono em Diferentes Períodos de Exposição no Controle da Rhyzopertha dominica (F)
Descrição: Avaliou-se o efeito de fosfina associada a atmosferas ricas em dióxido de carbono no controle efetivo do inseto Rhyzopertha dominica (F.) em todas suas fases de desenvolvimento; determinou-se a concentração mínima para o controle efetivo de Rhyzopertha; avaliou-se o efeito dos tratamentos na qualidade dos grãos e na qualidade da farinha resultante desse produto promovendo fumigações com atmosfera sintética (21% CO2), associada a niveis reduzidos de fosfina (0,25; 0,50 e 0,75 g/m3). Todos os tratamentos foram realizados em três períodos de exposição (24, 72 e 120 h), à temperatura de 29°C e com 60% de umidade relativa. O expurgo foi realizado em uma câmara de chapa galvanizada na qual foi acoplada um sistema de injeção e exaustão do gás sintético, com dispositivo para umidificação do ar in loco. A câmara possuia dispositivo para controle automático da temperatura. Para o monitoramento da concnetração dos componentes da atmosfera sintética, utilizou-se um analisador de gases. Concluiu-se que o aumento no período de exposição resultou no aumento da eficácia dos tratamentos em atmosfera sintética e ambiente. O controle efetivo de todas as fases do inseto foi obtido, em geral, com 0,50 e 0,75 g/m3 PH3 + CO2 em 120 h. Ovos e adultos foram as fases mais susceptíveis e a de pupa, a mais resistente. Nenhum dos tratamentos influenciou, em geral, a qualidade fisiológica dos grãos e a qualidade da farinha para panificaçào..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / Ana Paula Martinazzo - Integrante / Fernado Pinheiro Reis - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / White Martins Gases Industriais - Cooperação / Moinho Vera Cruz - Cooperação / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3
1997 - 1998
Dióxido de Carbono Associado à Fosfina e seu Efeito no Crescimento Populacional de Insetos e na Qualidade de Grãos Armazenados
Descrição: Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da atmosfera modificada (100% de CO2 associada a três doses de fosfina (0,25, 0,50 e 0,75 g.m-3) no controle de diferentes fases de desenvolvimento dos insetos Sitophilus zeamais (Motschulsky) e Tribolium castaneum (Herbst), em cinco períodos de exposição ao gás (48, 72, 96, 120 e 144 h). Para a avaliação da eficácia da atmosfera contendo 100% de CO2 associada a níveis reduzidos de fosfina, utilizaram-se grãos de trigo infestados com T. castaneum e grãos de milho infestados com S. zeamais, em todas as fases de desenvolvimento. Para realização do experimento, utilizou-se uma câmara acoplada a um sistema para injeção e exaustão do gás contendo 100% de CO2 ou ar ambiente e a um dispositivo para umidificação do gás in loco, para manter a umidade dos grãos em tomo de 13% b.u. e para que o fosfeto de alumínio liberasse a fosfina. As amostras contendo os insetos foram também submetidas a dois tratamentos com ar ambiente associado a 0,00 e 1,00 g.m-3 de fosfina, para comparação dos resultados. Concluiu-se que, em geral, o aumento do período de exposição resultou no aumento da eficácia dos tratamentos com atmosfera contendo 100% de CO2 e atmosfera ambiente, associadas à fosfina, em todas as fases de desenvolvimento do T. castaneum e do S. zeamais; os ovos e as larvas de T. castaneum foram os mais susceptíveis aos tratamentos, ao passo que os adultos e as pupas foram os mais tolerantes; as pupas de S. zeamais foram as mais tolerantes aos tratamentos utilizados para o controle, enquanto os ovos e as larvas de primeiro instar foram os mais sensíveis; e a concentração de 0,75 g.m-3 de fosfina associada à atmosfera contendo 100% de CO2, no período de 120 h de exposição, é a mínima necessária para o controle efetivo de todas as fases de desenvolvimento do T. castaneum e do S. zeamais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / Enilce Maria Coelho - Integrante / José Helvécio Martins - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / White Martins Gases Industriais - Cooperação / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração.
Número de produções C, T & A: 4
1997 - 1998
Dióxido de Carbono Associado à Fosfina no Controle de Sithophilus zeamais (Coleoptera: Curculionidae) em Grãos Armazenados
Descrição: Os objetivos deste trabalho foram avaliar o efeito da utilização de fosfina, associada a atmosferas ricas em dióxido de carbono, no controle efetivo de Sitophilus sp., em todas as suas fases de desenvolvimento, à temperatura de 29°C e 65% de umidade relativa, determinando a concentração mínima necessária; e, também, avaliar o efeito dos diversos tratamentos na qualidade fisiológica dos grãos. A decisão de se trabalhar com o Sitophilus sp. é devida à sua importância como praga dos grãos armazenados. Os tratamentos compreenderam a combinação de atmosfera controlada (21% de CO2 e 79% de N2) e três doses de fosfina (0,25, 0,50 e 0,75 g.m-3) e atmosfera ambiente (21% de O2, 78% de N2 e 0,03% de CO2) e duas doses de fosfina (0,0 e 1,0 g.m-3), além de três periodos de exposição (24, 72 e 120 h), totalizando 15 tratamentos. Para avaliar a eficácia dos gases em todas as fases de desenvolvimento do Sitophilus sp., fez-se a contagem do número de insetos adultos sobreviventes. A qualidade fisiológica dos grãos de trigo foi avaliada por meio de testes de umidade, massa específica e potencial de germinação. Como conclusões, pode-se verificar que, aumentando o período de exposição, aumenta-se a eficácia de controle, exceto para larvas de 2° ínstar. O controle efetivo (100%) das fases de desenvolvimento do Sitophilus sp. foi obtido com os tratamentos de atmosfera sintética e 0,50 e 0,75 g.m-3 no período de exposição de 120 h, sendo 0,50 g.m-3 de fosfina a concentração mínima. Nenhum tratamento influenciou os fatores massa específica e teor de água. Os tratamentos com atmosfera sintética e 0,25, 0,50 e 0,75 g.m-3, no período de exposição de 120 h, e atmosfera sintética e 0,5 g.m-3, no período de exposição de 72 h, influenciaram aumentando o potencial de germinação..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / Talita Lacaze de Camargo Casella - Integrante / Paulo Roberto Cecon - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / White Martins Gases Industriais - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 2
1997 - 1997
Efeito da Fosfina no Controle de Aspergillus flavus em Milho Armazenado
Descrição: O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da fosfina (PH3) no controle de fungos presentes no milho, quando submetido à fumigação com diferentes dosagens, tempos de exposição e temperaturas da massa de grãos. O experimento foi desenvolvido em duas etapas, sendo, na primeira, realizados os testes "in vitro", ou seja, foram fumigados tanto discos de papel previamente imersos em suspensão de 1 x 103 conídios/mL de Aspergillus flavus Link, quanto lâminas de vidro contendo esfregaço da suspensão de conídios e discos da cultura do fungo em BDA (batata dextrose ágar), nas dosagens de 0, 1, 2, 3, 4, 5, 10 e 20 g.m-3 de fosfina, por um período de exposição de 120 h, em temperatura ambiente. Verificou-se que o fumigante foi eficiente no controle do fungo para dosagens iguais ou superiores a 3 g.m-3. A partir desse resultado avaliou-se a eficiência do fumigante no controle de A. flavus em grãos de milho. Devido à ausência de A. flavus na massa de grãos, fez-se necessária sua inoculação. Foram realizados três ensaios: no primeiro, amostras de 9 kg de milho foram colocadas dentro de dessecadores, juntamente com 3 g.m-3 de fosfma, e fumigadas por 120 h, em temperatura de 15, 20, 25, 30 e 35°C; no segundo experimento variaram-se as dosagens de fosfina (0, 3, 15, 30, 45 e 60 g. m-3) para um período de exposição de 120 h e temperatura de 25°C; e no terceiro avaliaram-se três dosagens de fosfma (0, 3 e 30 g.m-3) para um período de exposição de 240 h, a 25°C. Após cada fumigação, amostras do milho foram submetidas ao teste de 'blotter', com 7% de NaCl, para facilitar a detecção do A. flavus. A análise dos resultados permitiu concluir que a fosfina não se mostrou efetiva no controle de fungos sob diferentes dosagens, temperaturas e tempos de exposição e que o fumigante não controla o fungo contido na parte intrínseca dos grãos de milho..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / Amarildo Carlos da Mata - Integrante / Onkar Dev Dhingra - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração.
Número de produções C, T & A: 1
1996 - 1998
Projeto e Avaliação de um Sistema para Secagem Combinada de Café (Coffea arabica L.) Despolpado
Descrição: Com a finalidade de adaptar a tecnologia de secagem com sistemas combinados para o café, foi projetado, contruído e avaliado um sistema em que o café despolpado, pré-secado em terreiro, passava por uma secagem intermediária em um secador experimental de altas temperaturas e fluxos contracorrentes/concorrentes e, em seguida, era transportado para um sistema em baixas temperaturas, composto por um silo-secador, no qual era seco até atingir o teor de água seguro para armazenamento. A temperatura média do ar de secagem foi de 75°C no sistema a altas temperaturas e de 21°C no sistema em baixas temperaturas. Com base nos resultados obtidos foi possível observar a maior eficiência energética da secagem com sistemas combinados (5 MJ/kg) em relação ao sistema de secagem a altas temperatruras(11 MJ/kg)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Integrante / Evandro de Castro Melo - Coordenador / André Tessari Freire - Integrante.Financiador(es): Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais - Cooperação / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2
1996 - 1997
Qualidade de Grãos de Feijão em Função do Método de Irrigação e Teor de Umidade na Colheita
Descrição: Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da irrigação por aspersão e por sulcos e do teor de água de colheita na infestação por Acanthoscelides obtectus (SAY, 1831), em grãos de duas variedades de feijão. Os dados obtidos permitiram avaliar a qualidade dos grãos de feijão, bem como a extensão das perdas quantitativas e qualitativas que iniciam-se no campo e acumulam-se nas operações pós-colheita. As variedades utilizadas no experimento foram Pérola e Enxofrinho, cultivadas no período de agosto a novembro de 1996. Os tratamentos consistiram em proceder o plantio no mesmo dia para os dois métodos de irrigação (sulcos e aspersão) e em realizar a colheita, nas duas áreas, em três etapas, quando os teores de água estavam em torno de 30, 25 e 20% b.u. A avaliação da qualidade dos grãos de feijão, realizada imediatamente depois da colheita e aos 45 dias de armazenamento, foi feita por meio de testes padrão de germinação, do grau de infestação e da massa específica. Observou-se que o grau de infestação dos grãos de feijão, variedade Enxofrinho, diminui à medida que aumenta o teor de água na colheita. Depois de 45 dias, o tratamento que apresentou maior grau de infestação foi o feijão irrigado por aspersão e colhido com 20% b.u. Para o feijão variedade Pérola, observou-se que não houve influência do método de irrigação sobre o grau de infestação dos grãos e potencial de germinação antes do armazenamento..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Coordenador / Paulo Roberto Cecon - Integrante / Erico Gasparini Cardoso - Integrante / Rubens Alves de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração.
Número de produções C, T & A: 2


Projetos de extensão


2009 - 2011
Produção de material didático para atividades de ensino na área de pré-processamento de produtos agrícolas
Descrição: A agricultura no Estado do Rio de Janeiro tem forte sustentação na produção de insumos para a agroindústria e o pleno desenvolvimento do agronegócio está vinculado à utilização de tecnologias relacionadas ao pré-processamento dos produtos agrícolas. Esta etapa na produção de alimentos inclui o manuseio, a secagem e o armazenamento de matérias-primas e seu sucesso depende da utilização eficiente de energia em todas as etapas produtivas. Apesar da tradição do Estado no ensino das Ciências Agrárias, com cursos pioneiros de graduação em Agronomia (UFRRJ), Engenharia de Agronegócios e Engenharia Agrícola (UFF), além de cursos conceituados de Pós-graduação em Ciência de Alimentos (UFRJ) e Produção Vegetal (UENF), algumas áreas do conhecimento ainda carecem de material didático adequado. Sendo assim, a presente proposta de trabalho tem como objetivo a elaboração de apostilas que abordarão temas como a estrutura e composição de sementes, a psicrometria, a importância do teor de água dos produtos da colheita à comercialização, as diversas tecnologias utilizadas nas etapas de secagem e armazenamento, o conhecimento dos insetos de grãos armazenados e métodos de controle e o uso racional de energias convencionais e alternativas no pré-processamento dos produtos agrícolas. O projeto prevê a produção de apostilas no formato tradicional de material impresso e sua posterior produção em formato eletrônico, com a possibilidade de inserção de vídeos contendo demonstrações práticas dos conteúdos abordados. O público-alvo do material a ser produzido, além dos estudantes dos cursos acima mencionados, inclui os agentes de extensão e profissionais liberais que atuem nas áreas agrícola e de alimentos, estudantes de nível médio (técnicos e tecnólogos), produtores rurais e indústrias que atuem na fabricação de equipamentos para o setor agrário..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.


Projetos de desenvolvimento


2002 - 2006
Núcleo de Agricultura Avançada
Descrição: Pretende-se, nesse projeto, criar uma estrutura física mínima e adequada para elaboração de protótipos e estudos de processos para o desenvolvimento da agricultura visando a racionalização de aplicação de insumos (água, fertilizantes, produtos químicos, etc) e consumo de energia, considerando as condições do ambiente em que a agricultura está inserida. O objetivo primordial do Plano de Desenvolvimento do Laboratório é a criação de um Núcleo de Agricultura Avançada. Esse Núcleo congregará, em espaço físico a ser construído, todo os pesquisadores e equipe de apoio, além do mobiliário e equipamentos necessários para o desenvolvimento, calibração e difusão dos produtos e tecnologias desenvolvidos nas atividades de pesquisa. Sendo assim, esse projeto visa a adequação da área de Engenharia agrícola para que possa proporcionar um apoio efetivo à agricultura do Norte Fluminense, desenvolvendo atividades de pesquisa para adaptação de modelos comerciais de máquinas ao interesse particular de novos processos; dimensionamento e adequação de protótipos; controle e adequação das condições ambientais à exigência de uma nova variedade cultural; controle de ambiência animal; estudo das exigências hídricas das plantas; adaptação e aplicação de tecnologias de outras áreas do conhecimento para conhecer, controlar e otimizar a produtividade agrícola, seja da mão-de-obra, seja da cultura ou produção animal. Ou seja, o presente projeto será direcionado para atividades de pesquisa avançada em agricultura visando o desenvolvimento de processos e produtos para utilização nas áreas de irrigação, mecanização agrícola e processamento pós-colheita. Em resumo, as atividades projetadas irão englobar o uso da Mecânica, da Eletrônica e da Informática, da Engenharia de Sistemas e da Automação..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Elias Fernandes de Sousa - Integrante / Salassier Bernardo - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro / Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Remuneração.
2002 - 2006
PROJETO PARA EQUIPAR O NÚCLEO DE AGRICULTURA AVANÇADA (LABORATÓRIO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA)
Descrição: Pretende-se, nesse projeto, equipar o Núcleo de Agricultura Avançada com instrumentos de medição, sensores e equipamentos que permitam dar início aos projetos de pesquisa que originaram sua criação, ou seja, a elaboração de protótipos e estudos de processos para o desenvolvimento da agricultura. O projeto prevê a aquisição dos seguintes equipamentos: agitadores orbitais de mesa, incubadoras, termohigrógrafo, homogeneizador tipo Boerner, tubo de Pitot, anemômetros e sistema automático de aquisição de dados..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Coordenador / Elias Fernandes de Sousa - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações - Auxílio financeiro / Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Remuneração.
1999 - 2000
Desenvolvimento e Avaliação de um Gerador de Dióxido de Carbono para o Armazenamento de Grãos
Descrição: Este trabalho objetivou desenvolver e avaliar em condições de campo um equipamento modificador de atmosfera (Gerador de CO2) visando o controle da atividade de insetos em grãos armazenados em silos semi-herméticos, adaptados para reterem os gases. Foi construído um protótipo, capaz de alterar a atmosfera intergranular da massa de grãos armazenada, constituído, basicamente de: uma fornalha para combustão do carvão vegetal, um trocador de calor para arrefecimento dos gases, um sistema de refrigeração com finalidade de reduzir a umidade relativa dos gases e um ventilador. Para avaliar o efeito da atmosfera produzida pelo protótipo no controle de pragas que infestam os produtos armazenados, 27 t de milho infestado com Sitophilus zeamais foram armazenados em silo de ferro-cimento. Conclui-se que o equipamento desenvolvido mostrou ser capaz de produzir uma atmosfera desfavorável aos insetos, em razão do efeito sinergístico da baixa concentração de O2 e da relativamente alta concentração de CO2. As concentrações médias de O2 (aproximadamente 4% em volume nas cinco primeiras semanas do experimento) e de CO2 (aproximadamente 13%) obtidas no interior do silo, foram adequadas para controlar as pragas que infestam os grãos armazenados. Observou-se que a partir do trigésimo dia sob efeito da atmosfera produzida pelo protótipo, a geração F1 do S. zeamais reduziu a sua postura e, consequentemente, o seu desenvolvimento, resultando em um controle de cerca de 91% na geração F2. O controle da infestação do inseto foi maior com o aumento do período de exposição à atmosfera produzida pelo protótipo. Os resultados obtidos no controle do S. zeamais demonstram a viabilidade da utilização de equipamentos geradores de CO2 no controle de pragas de grãos armazenados em silos semi-herméticos..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Coordenador / Lêda Rita D'Antonino Faroni - Integrante / Evandro de Castro Melo - Integrante / Adriano Divino Lima Afonso - Integrante / Luciano Torres de Carvalho - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração.
1996 - 1997
Desenvolvimento e Análise de um Protótipo de Secador em Camada Fixa para Café (Coffea arabica L.), com Revolvimento Manual de Mínimo Esforço
Descrição: Desenvolveu-se um protótipo de secador de camada fixa para o café, com revolvimento manual de mínimo esforço para o operador; testou-se e avaliou-se o desempenho do protótipo na secagem de café descascado para determinar o número de operações de revolvimento que resultasse em um produto de melhor qualidade..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Pedro Amorim Berbert - Integrante / Juarez de Sousa e Silva - Coordenador / Evandro de Castro Melo - Integrante / Alessandro Torres Campos - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal de Viçosa - Remuneração / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.


Membro de corpo editorial


2004 - 2009
Periódico: Engenharia na Agricultura
2002 - 2011
Periódico: Biosystems Engineering
2002 - 2004
Periódico: Revista Brasileira de Armazenamento
2000 - 2001
Periódico: Journal of Agricultural Engineering Research


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Armazenamento de Produtos Agrícolas.
3.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Elétrica / Subárea: Medidas Elétricas, Magnéticas e Eletrônicas; Instrumentação.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Transferência de Produtos Agrícolas.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2015
Cientista do Estado, FAPERJ.
2012
Cientista do Estado, FAPERJ.
2002
Professor Homenageado pelos Formandos do Curso de Graduação em Agronomia, Formandos de 2002 / CCTA /UENF.
2000
Paraninfo dos Formandos do Curso de Graduação em Agronomia, Formandos de 2000 / CCTA / UENF.
1997
DOUGLAS BOMFORD TRUST AWARD, Institution of Agricultural Engineers of Great Britain.
1995
CHANCELOR´S PRIZE FOR THE SECOND BEST PhD THESIS AT CRANFIELD UNIVERSITY IN 1995, CRANFIELD UNIVERSITY.
1995
PROF. H.D.TINDALL TROPHY FOR THE BEST RESEARCH STUDENT IN POSTHARVEST TECHNOLOGY, Postharvest Technology Department, Cranfield University.
1980
GRAU DE LOUVOR PELAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NA RFFSA, Rede Ferroviária Federal.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:20
Total de citações:68
Fator H:5
BERBERT, P.A.  Data: 06/10/2011

Artigos completos publicados em periódicos

1.
DARDENGO, ALESSANDRA OLMO2018DARDENGO, ALESSANDRA OLMO ; VIEIRA, Henrique Duarte ; DEMINICIS, BRUNO BORGES ; BERBERT, Pedro Amorim ; OLIVEIRA, MÁRCIA TEREZINHA RAMOS DE ; LIMA, ERICO DA SILVA . Effect of Drying Temperature in the Physiological Quality of Jatropha curcas Seeds. Journal of Agricultural Science, v. 10, p. 443, 2018.

2.
BERBERT, P. A.2017BERBERT, P. A.; MOURA, E. E. ; MOLINA, M. A. B. ; SOARES, K. J. ; OLIVEIRA, M. T. R. . Density-independent radiofrequency dielectric models for moisture estimation in grain sorghum. Journal of Food Measurement and Characterization, v. 11, p. 204-212, 2017.

3.
VIEIRA, Henrique Duarte2017VIEIRA, Henrique Duarte ; DARDENGO, ALESSANDRA OLMO ; DE OLIVEIRA, MÁRCIA TEREZINHA RAMOS ; BERBERT, Pedro Amorim ; DEMINICIS, BRUNO BORGES . Evaluation of Storage Potential of Jatropha curcas L. Seeds. American Journal of Plant Sciences, v. 08, p. 3013-3023, 2017.

4.
MOURA, E. E.2016MOURA, E. E. ; BERBERT, Pedro Amorim ; SOUZA, E. F. ; GARCIA, R. F. ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . Frequency, Moisture Content, Bulk Density and Hybrid Effects on Grain Sorghum Dielectric Properties. E-journal - CIGR, v. 18, p. 236-255, 2016.

5.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de2016OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, P.A. . Assessment of carambola seed physiological quality using vigor indices. Seed Technology, v. 37, p. 7-21, 2016.

6.
BERBERT, P.A.2016BERBERT, P.A.; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; MARTINAZZO, A. P. . Drying of pineapple slices in natura and pre-osmodehydrated in inverted sugar. Bioscience Journal (Online), v. 32, p. 597-610, 2016.

7.
RADÜNZ, L.L.2014RADÜNZ, L.L. ; MELO, E. C. ; ROCHA, R. P. ; BERBET, Pedro Amorim . Avaliação das curvas de secagem de guaco (Mikania glomerata Spreng.) em secador de bandejas. Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Impresso), v. 16, p. 378-387, 2014.

8.
MOURA, E. E.2013MOURA, E. E. ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . Performance Analysis of RF Dielectric Models for Density-Independent Estimation of Moisture Content in Sorghum. Powder Technology (Print), v. 246, p. 369-378, 2013.

9.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de2013OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; MARTINAZZO, Ana Paula . Avaliação de modelos matemáticos na descrição das curvas de secagem por convecção de Pectis brevipedunculata (Gardner) Sch. Bip.. Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Impresso), v. 15, p. 1-15, 2013.

10.
TALMA, S. V.2013TALMA, S. V. ; ALMEIDA, S. B. ; LIMA, Rozana Moreira Pereira de ; VIEIRA, Henrique Duarte ; BERBERT, P.A. . Tempo de cozimento e textura de raízes de mandioca. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 16, p. 133-138, 2013.

11.
MARTINAZZO, Ana Paula2013MARTINAZZO, Ana Paula ; MELO, E. C. ; DEMUNER, A. J. ; BERBERT, Pedro Amorim . Avaliação do óleo essencial folhas de Cymbopogon citratus (DC.) Stapf após o processo de secagem. Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas, v. 12, p. 523, 2013.

12.
ROCHA, R. P.2012ROCHA, R. P. ; MELO, E. C. ; CORBIN, J. B. ; BERBERT, Pedro Amorim ; DONZELLES, S. ; TABAR, J. A. . Cinética de secado de tomillo. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Impresso), v. 16, p. 675-683, 2012.

13.
ROCHA, R. P.2012ROCHA, R. P. ; MELO, E. C. ; BARBOSA, L. C. A. ; CORBIN, J. B. ; BERBERT, Pedro Amorim . Influência do processo de secagem sobre os principais componentes químicos do óleo essencial de tomilho. Revista Ceres, v. 59, p. 731-737, 2012.

14.
RADÜNZ, L.L.2012RADÜNZ, L.L. ; MELO, E.C. ; BARBOSA, L.C.A. ; ROCHA, R.P. ; BERBERT, P.A. . Rendimento extrativo de cumarina de folhas de guaco (Mikania glomerata Sprengel) submetidas a diferentes temperaturas de secagem. Revista Brasileira de Plantas Medicinais (Impresso), v. 14, p. 453-457, 2012.

15.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de2011OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima ; VIEIRA, Henrique Duarte ; PEREIRA, Rozimar de Campos . Efeito da secagem por convecção na germinação de sementes de carambola. Revista Brasileira de Sementes (Impresso), v. 33, p. 233-240, 2011.

16.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de2011OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; PEREIRA, Rozimar de Campos ; VIEIRA, Henrique Duarte ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Características biométricas e físico-químicas do fruto, morfologia da semente e da plântula de Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae). Revista Brasileira de Sementes (Impresso), v. 33, p. 251-260, 2011.

17.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos2011SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; BERBERT, Pedro Amorim ; ASSIS, Joston Simão de ; BATISTA, Patrício Ferreira ; SANTOS, O. O. . Efeito do tratamento hidrotérmico e diferentes revestimentos na conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'. Agrária (UFPE. Impresso), v. 6, p. 140-146, 2011.

18.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de2011OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; MATOS, C. R. R. ; MATHIAS, Lêda ; MOREIRA, R. O. . Efeito da temperatura do ar de secagem sobre o teor e a composição química do óleo essencial de Pectis brevipedunculata. Química Nova (Online), v. 34, p. 1200-1204, 2011.

19.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de2011OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; MARTINAZZO, Ana Paula ; MOLINA, Marília Amorim Berbert . Drying kinetics of lemon-scented grass (Pectis brevipedunculata). American Society of Agricultural and Biological Engineers. Transactions, v. 54, p. 1837-1846, 2011.

20.
DIONELLO, Rafael Gomes2011DIONELLO, Rafael Gomes ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; PEREIRA, Rozimar de Campos . Desidratação osmótica de abacaxi Pérola em açúcar invertido. Revista Brasileira de Armazenamento, v. 36, p. 53-63, 2011.

21.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos2011SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; ASSIS, Joston Simão de ; BERBERT, Pedro Amorim ; SANTOS, O. O. ; BATISTA, Patrício Ferreira ; GRAVINA, Geraldo de Amaral . Influência de biofilmes de fécula de mandioca e amido de milho na qualidade pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'. Agrária (Recife. Online), v. 6, p. 508-513, 2011.

22.
MEIRELES, Robson C2011MEIRELES, Robson C ; SILVA, Roberto Ferreira da ; BERBERT, Pedro Amorim ; REIS, Luciléia Silva ; Gonçalves, G.M ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Efeitos do teor de água, método de secagem e tipo de embalagem sobre a qualidade fisiológica de sementes de mamão. Revista Brasileira de Armazenamento, v. 36, p. 147-155, 2011.

23.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira2010QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues . Mecanismos de transferência de massa na desidratação osmótica de goiaba em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido. Engenharia Agrícola (CD-ROM), v. 30, p. 715-725, 2010.

24.
RADUNZ, L. L.2010RADUNZ, L. L. ; MELO, E. C. ; ROCHA, R. P. ; BERBERT, Pedro Amorim ; Gracia, M.N. . Study of essential oil from guaco leaves submitted to different drying air temperature. Engenharia na Agricultura, v. 18, p. 241-247, 2010.

25.
MEIRELES, Robson C2010MEIRELES, Robson C ; SILVA, Roberto Ferreira da ; BERBERT, Pedro Amorim ; REIS, Luciléia Silva ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; Gonçalves, G.M . Efeito do teor de água e do tipo de secagem sobre a qualidade fisiológica das sementes de mamoeiro. Revista Brasileira de Armazenamento, v. 34, p. 153-159, 2010.

26.
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BERBERT, Pedro Amorim1998BERBERT, Pedro Amorim; STENNING, B. C. ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; SILVA, J. S. E. . Utilização do fator de qualidade Q na determinação das propriedades dielétricas do trigo. Engenharia Agrícola, Jaboticabal, v. 18, p. 92-106, 1998.

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CASELLA, T. L. C.1998CASELLA, T. L. C. ; FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim ; CECON, P. R. . Dióxido de carbono associado a fosfina no controle de Sitophilus zeamais. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 2, p. 179-185, 1998.

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CARDOSO, E. G.1998CARDOSO, E. G. ; FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim ; CECON, P. R. . Qualidade dos grãos de feijão em função do método de irrigação e da umidade na colheita. Engenharia na Agricultura, Viçosa, v. 6, p. 27-45, 1998.

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BERBERT, Pedro Amorim1996 BERBERT, Pedro Amorim; STENNING, B. C. . On-line moisture content measurement of wheat. Journal of Agricultural Engineering Research (Print) (Cessou em 2001. Cont. ISSN 1537-5110 Biosystems Engineering), Silsoe, Bedford, UK, v. 65, p. 287-296, 1996.

80.
BERBERT, Pedro Amorim1995BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; SILVA, J. S. E. ; PINHEIRO FILHO, J. B. . Simulation of coffee drying in a fixed bed with periodic airflow reversal. Journal of Agricultural Engineering Research, Silsoe, Bedford, UK, v. 60, p. 167-173, 1995.

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BERBERT, Pedro Amorim1994 BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; SILVA, J. S. E. ; PINHEIRO FILHO, J. B. . Drying of coffee - Coffea arabica L. - in a fixed bed with a simulated periodic airflow reversal. Journal of Agricultural Engineering Research (Print) (Cessou em 2001. Cont. ISSN 1537-5110 Biosystems Engineering), Silsoe, Bedford, UK, v. 59, p. 195-202, 1994.

82.
BERBERT, Pedro Amorim1991BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de . Método para determinação de uma equação para a entalpia de vaporização da água contida em grãos de café. Engenharia Rural, Piracicaba, v. 2, p. 1-17, 1991.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim ; LOPES, Roberto Precci . Hygienic Coffee Processing and Technologies. 1. ed. Brasília: Embrapa Café, 2011. v. 1. 104p .

2.
SILVA, J. S. E. (Org.) ; BERBERT, Pedro Amorim (Org.) . Colheita, Secagem e Armazenagem de Café. 1. ed. Viçosa: Editora Aprenda Facil, 1999. v. 1. 146p .

Capítulos de livros publicados
1.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim ; RUFATO, S. ; AFONSO, A. D. L. . Indicadores da qualidade dos grãos. In: Juarez de Sousa e Silva. (Org.). Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 1ed.Viçosa - MG: Aprenda Fácil, 2008, v. 1, p. 63-108.

2.
AFONSO, A. D. L. ; SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim . Controle de pragas por atmosferas controladas. In: Juarez de Sousa e Silva. (Org.). Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 2ed.Viçosa - MG: Aprenda Fácil, 2008, v. 1, p. 407-416.

3.
SILVA, J. S. E. ; LACERDA FILHO, Adílio Flauzino ; Ruffato, S. ; BERBERT, Pedro Amorim . Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. In: Juarez de Sousa e Silva. (Org.). Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 2ed.Viçosa - MG: Aprenda Fácil, 2008, v. 1, p. 417-499.

4.
FARONI, Lêda Rita D'antonino ; GUEDES, Raul Narciso Carvalho ; BERBERT, Pedro Amorim ; SIVA, A. P. R. A. E. . Atmosfera Modificada no Controle de Pragas de Grãos Armazenados. In: Irineu Lorini; Lincoln Hiroshi Miike; Vildes Maria Scussel. (Org.). Armazenagem de Grãos. 1ed.Campinas: Instituto Bio Geneziz IBG, 2002, v. 1, p. 463-491.

5.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim ; AFONSO, A. D. L. ; RUFATO, S. . Qualidade dos Grãos. In: Juarez de Sousa e Silva. (Org.). Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 1ed.Viçosa-MG: DECOMATEC - Engenharia Agrícola, 2000, v. 1, p. 1-16.

6.
SILVA, J. S. E. ; LACERDA FILHO, Adílio Flauzino ; BERBERT, Pedro Amorim . Controle de Pragas por Atmosfera Controlada. In: Juarez de Sousa e Silva. (Org.). Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 1ed.Viçosa-MG: DECOMATEC - Engenharia Agrícola, 2000, v. 1, p. 1-11.

7.
SILVA, J. S. E. ; LACERDA FILHO, Adílio Flauzino ; BERBERT, Pedro Amorim . Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. In: Juarez de Sousa e Silva. (Org.). Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 1ed.Viçosa-MG: DECOMATEC - Engenharia Agrícola, 2000, v. 1, p. 1-73.

8.
BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, J. S. E. . Coffee Drying. In: F.W. Bakker-Arkema; J. DeBaerdemaeker; P. Amirante; M. Ruiz-Altisent; C. J. Studman. (Org.). Coffee Drying. 1ed.St. Joseph: ASAE - American Society of Agricultural Engineers, 1999, v. 4, p. 457-474.

9.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim . Grain Drying and Storage in the Tropics. In: J. DeBAERDEMAEKER; FRED W. BAKKER-ARKEMA; P. AMIRANTE; M. RUIZ-ALTISENT; C. J. STUDMAN. (Org.). Grain Drying and Storage in the Tropics. 1ed.St. Joseph: ASAE - American Society of Agricultural Engineers, 1999, v. 4, p. 59-68.

10.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim . Equipamentos e manejo para secagem e armazenagem de produtos agricolas. In: Gutemberg Pereira Dias. (Org.). Equipamentos e manejo para secagem e armazenagem de produtos agricolas. 1ed.Belo Horizonte: CEMIG/GTZ/EMATER, 1997, v. 4, p. 1-37.

11.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim . Equipamentos para transporte de produtos granulados. In: Gutemberg Pereira Dias. (Org.). Equipamentos para transporte de produtos granulados. 1ed.Belo Horizonte: CEMIG/GTZ/EMATER, 1997, v. 5, p. 1-11.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
Rodrigues, R.C. ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; BERBERT, Pedro Amorim ; RAMALHO-PRATA, A. M. . Bioinseticida a partir de resíduos. Monitor Campista, Campos dos Goytacazes, p. B4 - B4, 18 fev. 2009.

2.
FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim . Insetos de Grãos Armazenados. Revista Ação Ambiental, Viçosa, , v. 2, p. 14 - 16, 15 fev. 1999.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; PEREIRA, Rozimar de Campos ; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Efeito das condições de secagem e armazenamento no vigor de sementes de carambola. In: IX Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingenieria Agrícola (CLIA 2010) e XXXIX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola (CONBEA 2010), 2010, Vitória-ES. IX Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ingenieria Agrícola (CLIA 2010) e XXXIX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola (CONBEA 2010) - A Engenharia Agrícola e o desenvolvimento das propriedades familiares. Vitória-ES: DCM-Incaper, 2010. v. 1. p. 230-1-230-10.

2.
Rodrigues, R.C. ; BERBERT, Pedro Amorim ; Boniolo, F.S. ; NUNES, M. C. O. ; Ramada, J.S. ; MOLINA, Marília Amorim Berbert . Produção de delta-endotoxinas por Bacillus thuringiensis var. israelensis em meios com altas concentrações de xarope residual da desidratação osmótica de abacaxi. In: Simpósio Nacional de Bioprocessos (XVII SINAFERM), 2009, Natal-RN. Anais do XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos. Natal-RN: UFRN-ABEQ, 2009. v. 01. p. P617-01-P617-06.

3.
Rodrigues, R.C. ; BERBERT, Pedro Amorim ; Boniolo, F.S. ; NUNES, M. C. O. ; Ramada, J.S. ; MOLINA, Marília Amorim Berbert . Avaliação de xarope residual da desidratação osmótica de abacaxi como meio alternativo para o cultivo de Bacillus thuringiensis var. israelensis. In: Simpósio Nacional de Bioprocessos (XVII SINAFERM), 2009, Natal-RN. Anais do XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos. Natal-RN: UFRN-ABEQ, 2009. v. 1. p. P614-01-P614-06.

4.
BERBERT, Pedro Amorim; VIANA, Alexandre Pio ; DIONELLO, Rafael Gomes ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Three dielectric models for estimating common bean moisture content. In: 14th International Drying Symposium - IDS 2004, 2004, São Paulo. Proceedings of the 14th International Drying Symposium (IDS 2004), 2004. v. B. p. 1502-1509.

5.
BERBERT, Pedro Amorim. Density-Independent estimation of common bean (Phaseolus vulgaris L.) moisture content by the simultaneous measurement of its relative permittivity at two frequencies. In: 13th International Drying Symposium - IDS2002, 2002, Beijing. Proceedings of the 13th International Drying Symposium, 2002. v. 01. p. 1-8.

6.
BERBERT, Pedro Amorim; STENNING, B. C. ; SOUSA, Elias Fernandes de ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; MELO, E. C. . A radiofrequency method for on-line moisture content measurement of wheat. In: 2nd Inter-American Drying Conference (IADC), 2001, Boca del Rio - Veracruz. Proceedings of the Second Inter-American Drying Conference. Veracruz: Instituto Tecnológico de Veracruz - Unidad de Investigación y Desarollo de Alimentos, 2001. v. 01. p. 317-329.

7.
BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; SOUSA, Elias Fernandes de ; STENNING, B. C. ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; MELO, E. C. . Construction and assessment of a coaxial capacitor for grain dielectric properties measurement. In: 4th Conference on Electromagnetic Wave Interaction with Water and Moist Substances, 2001, Weimar. Proceedings of the 4th Conference on Electromagnetic Wave Interaction with Water and Moist Substances. Weimar: Deutsche Forschungsgemeinschaft, Materialforschungs- und -prufanstalt, 2001. v. 01. p. 403-412.

8.
BERBERT, Pedro Amorim. Comparação entre três métodos para o cálculo indireto do teor de umidade de sementes de trigo. In: III Congreso Latinoamericano de Ingeniería Agrícola - CLIA 2000, 2000, Guanajuato. Anales del Congreso Latinoamericano de Ingeniería Agricola. Guanajuato: Universidad de Guanajuato, 2000. v. 01. p. 1-10.

9.
BERBERT, Pedro Amorim; MELO, E. C. ; ALVARENGA, R. C. ; SOUSA, Elias Fernandes de . Contenido de Humedad de Equilibrio - Revisión Bibliográfica. In: VI Congreso Argentino de Ingeniería Rural - CADIR 2000, 2000, Buenos Aires. Anales del VI Congreso Argentino de Ingeniería Rural - CADIR 2000. Buenos Aires: Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires, 2000. v. 01. p. 01-18.

10.
BERBERT, Pedro Amorim. Dielectric properties of parchment coffee from 75 kHz to 5 MHz. In: 12th International Drying Symposium - IDS2000, 2000, Eindhoven. Proceedings of the 12th International Drying Symposium. Eindhoven: Federation of Dutch Process Engineers, 2000. v. 01. p. 1-8.

11.
STENNING, B. C. ; BERBERT, Pedro Amorim . On-line moisture content measurement. In: Cereal Quality III - Aspects of Applied Biology, 1993, Cambridge. Aspects of Applied Biology. Cambridge: The Association of Applied Biologists UK, 1993. v. 36. p. 443-456.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
BERBERT, Pedro Amorim; MOURA, E. E. ; SOUSA, Elias Fernandes de ; GARCIA, R. F. ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . Análise do desempenho de modelos dielétricos na estimativa do teor de água de grãos de sorgo independentemente da massa específica aparente. In: XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013, 2013, Fortaleza. Anais do XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola - SBEA, 2013. v. 1. p. 986-1-986-4.

2.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; MARTINAZZO, Ana Paula ; MATHIAS, Lêda ; MOREIRA, R. O. . Pectis brevipedunculata: teor e composição química do óleo essencial em função da temperatura do ar de secagem. In: XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2011, Cuiabá-MT. CONBEA 2011 - Geração de Tecnologias Inovadoras e o Desenvolvimento do Cerrado Brasileiro. Jaboticabal-SP: SBEA, 2011. v. 1. p. TR0262-1-TR0262-4.

3.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues . Zinc loss during dewatering-impregnation soaking of guava. In: CIGR INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING and XXXVII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA - CONBEA 2008., 2008, Foz do Iguaçu. Proceedings of the CIGR INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 2008.

4.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . Estudo dos efeitos da secagem e do armazenamento na qualidade fisiológica de sementes de mamão (Carica papaya L.). In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura. Frutas para todos: estartégias, tecnologias e visão sustentável, 2008, Vitória - ES. Anais do XX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2008. v. 1. p. 01-05.

5.
Rodrigues, R.C. ; Boniolo, F.S. ; Ramada, J.S. ; Oliveira, D.B. ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; BERBERT, Pedro Amorim . Aproveitamento de xarope residual da desidratação osmótica de abacaxi para o cultivo de Bacillus thuringiensis. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte - MG. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas - SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. v. 1. p. 1-4.

6.
BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; SILVA, Roberto Ferreira da ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . Estimativa da Entalpia de Vaporização da Água Contida em Sementes de Mamão. In: III Reunião de Pesquisa do Frutimamão, 2007, Campos dos Goytacazes-RJ. Boletim Técnico da III Reunião de Pesquisa do Frutimamão. Campos dos Goytacazes: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, 2007. v. 01. p. 247-249.

7.
MEIRELES, Robson C ; SILVA, Roberto Ferreira da ; BERBERT, Pedro Amorim ; ARAÚJO, Eduardo Fontes ; REIS, Luciléia Silva ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Efeito imediato do teor de água e do tipo de secagem sobre a qualidade fisiológica das sementes de mamoeiro. In: III Reunião de Pesquisa do Frutimamão, 2007, Campos dos Goytacazes-RJ. Boletim Técnico da III Reunião de Pesquisa do Frutimamão. Campos dos Goytacazes-RJ: Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, 2007. v. 1. p. 256-258.

8.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; COSTA, Gilmar Santos ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . EFEITO IMEDIATO DA SECAGEM NO VIGOR E GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE MAMÃO DO HÍBRIDO UENF-CALIMAN 01. In: II SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 2005, Vitória - ES. Papaya Brasil: Mercado e Inovações Tecnológicas para o Mamão, 2005. v. 1. p. 252-255.

9.
BERBERT, Pedro Amorim; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; SILVA, Roberto Ferreira da ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; MARTINAZZO, Ana Paula . SECAGEM EM CAMADA ESPESSA DE SEMENTES DE MAMÃO Carica papaya L. DO HÍBRIDO UENF-CALIMAN 01. In: II SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 2005, Vitória - ES. Papaya Brasil: Mercado e Inovações Tecnológicas para o Mamão, 2005. v. 1. p. 265-269.

10.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . MASSA ESPECÍFICA APARENTE DE SEMENTES DE MAMÃO Carica papaya L. DO CULTIVAR GOLDEN EM FUNÇÃO DO TEOR DE ÁGUA. In: II SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 2005, Vitória - ES. Papaya Brasil: Mercado e Inovações Tecnológicas para o Mamão, 2005. v. 1. p. 256-259.

11.
BALBINOT, E. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; BERBERT, Pedro Amorim ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO Carica papaya L. GOLDEN EM CAMADA DELGADA: AVALIAÇÃO DE TRÊS MODELOS EXPONENCIAIS. In: II SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 2005, Vitória - ES. Papaya Brasil: Mercado e Inovações Tecnológicas para o Mamão, 2005. v. 1. p. 260-264.

12.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; VIANA, Alexandre Pio ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; MEIRELES, Robson C ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; MARTINAZZO, Ana Paula . Calibração de Medidor de Umidade para Determinação do Teor de Água de Sementes de Mamão do Cultivar Golden. In: II SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 2005, Vitória - ES. Papaya Brasil: Mercado e Inovações Tecnológicas para o Mamão, 2005. v. 1. p. 248-251.

13.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; BERBERT, Pedro Amorim ; ASSIS, Joston Simão de ; MISTURA, Claudio ; RIBEIRO, Valtemir Gonçalves . Utilização de película de amido de milho na conservação pós-colheita de mangas Tommy Atkins. In: I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais - I SBPCFT, 2005, João Pessoa - PB. Anais do I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005. v. 1. p. 14-19.

14.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; BERBERT, Pedro Amorim ; ASSIS, Joston Simão de ; MISTURA, Claudio ; BATISTA, Patrício Ferreira . Efeito da embalagem e refrigeração na conservação pós-colheita de mangas Tommy Atkins. In: I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais - I SBPCFT, 2005, João Pessoa-PB. Anais do I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005.

15.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; BERBERT, Pedro Amorim ; ASSIS, Joston Simão de ; MISTURA, Claudio ; BATISTA, Patrício Ferreira . Qualidade pós-colheita de mangas cv. Haden armazenadas sob atmosfera modificada em ambiente refrigerado. In: I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais - I SBPCFT, 2005, João Pessoa-PB. Anais do I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005.

16.
BALBINOT, E. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; BERBERT, Pedro Amorim . Secagem de sementes e manejo dos frutos de mamão (Carica papaya L.). In: II Reunião de Pesquisa do Frutimamão, 2004, Campos dos Goytacazes. II Reunião de Pesquisa do FRUTIMAMÃO. Viçosa-MG: JARD, 2004. v. 01. p. 91-100.

17.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; DIONELLO, Rafael Gomes ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; VIANA, Alexandre Pio . Influência da temperatura e do fluxo de ar na secagem de sementes de maracujá. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis-SC. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004. v. 01. p. TO531-385-01-TO531-385-04.

18.
BALBINOT, E. ; MARTINS, G. N. ; SILVA, Roberto Ferreira da ; BERBERT, Pedro Amorim ; GOLYNSKI, A. ; Zampirolli, P. D. . Efeito da secagem e do armazenamento de sementes de mamão (Carica papaya L.) na sua qualidade fisiológica. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis-SC. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004. v. 1. p. TO-694-601-1-TO-694-601-4.

19.
MELO, E. C. ; RADUNZ, L. L. ; BERBERT, Pedro Amorim . Projeto e avaliação de um secador de bandejas para plantas medicinaise aromáticas. In: XXXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2002, 2002, Salvador. Anais do XXXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Jaboticabal: SBEA, 2002. v. 1. p. CTC_026_1-CTC_026_4.

20.
BERBERT, Pedro Amorim. Efeito da massa específica no cálculo do teor de umidade do trigo. In: VI Congreso Argentino de Ingeniería Rural - CADIR 2000, 2000, Buenos Aires. Anales del VI Congreso Argentino de Ingeniería Rural, 2000. v. 01. p. 1-10.

21.
FREIRE, A. T. ; MELO, E. C. ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, J. S. E. . Consumo energético de um sistema para secagem de café despolpado combinando altas e baixas temperaturas. In: XXIX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2000, 2000, Fortaleza. Anais do XXIX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 2000. v. 01. p. CTP_006_1-CTP_006_3.

22.
GRANDI, A. M. ; MELO, E. C. ; BERBERT, Pedro Amorim ; MACHADO, M. C. ; SILVA, J. S. E. . Eficiência da secagem de café (Coffea arabica L.), em secador de camada fixa vertical com revolvimento mecânico. In: I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2000, Poços de Caldas-MG. Resumos Expandidos do I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. Brasília-DF: Editora EMBRAPA-CAFÉ, 2000. v. 2. p. 1085-1089.

23.
BERBERT, Pedro Amorim . Utilização da fosfina, em combinação com o dóoxido de carbono, no controle do Rhyzopertha dominica F.. In: XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA, 1998, Poços de Caldas-MG. Anais do XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola, 1998. v. 4. p. 88-90.

24.
BERBERT, Pedro Amorim . Dióxido de carbono associado a fosfina no controle de Sitophilus zeamais - Coleoptera: Curculionidae - em grãos armazenados. In: XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA, 1998. Anais do XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola, 1998. v. 4. p. 91-93.

25.
BERBERT, Pedro Amorim. Propriedades dielétricas do trigo - Triticum aestivum L. - no intervalo de 1 kHz a 1 MHz. In: XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA, 1997, Campina Grande. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA. Campina Grande: SBEA - Sociedade Brasileira de Engenharia Agricola, 1997. v. CD-ROM.

26.
BERBERT, Pedro Amorim. Influência do teor de umidade nas propriedades dielétricas do trigo - Triticum aestivum L. - no intervalo de 500 kHz a 5 MHz. In: XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 1997, Campina Grande. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA. Campina Grande: SBEA - Sociedade Brasileira de Engenharia Agricola, 1997. v. CD-ROM.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Rodrigues, R.C. ; BERBERT, P.A. ; SIQUEIRA, S. P. O. ; COSTA, F. R. ; BERBERT-MOLINA, M. A. . Avaliação de xarope residual da desidratação osmótica para o cultivo de Bacillus thuringiensis var. israelensis.. In: 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013, Natal. ANAIS DO 27º CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2013.

2.
Rodrigues, R.C. ; BERBERT, P.A. ; SIQUEIRA, S. P. O. ; COSTA, F. R. ; BERBERT-MOLINA, M. A. . Meios formulados com xarope residual da desidratação osmótica de frutas como alternativa para a produção de bioinseticida para o controle de Aedes aegypti. In: 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. Anais do 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

3.
Rodrigues, R.C. ; BERBERT, P.A. ; SIQUEIRA, S. P. O. ; COSTA, F. R. ; BERBERT-MOLINA, M. A. . Solução residual da desidratação osmótica de abacaxi com diferentes solutos: potencial de emprego na produção de bioinseticida. In: XIII Mostra de Pós-Graduação da UENF, 2013, Campos dos Goytacazes. Anais da XIII Mostra de Pós-Graduação da UENF, 2013.

4.
Rodrigues, R.C. ; BERBERT, P.A. ; LIMA, Rozana Moreira Pereira de ; SIQUEIRA, S. P. O. ; COSTA, F. R. ; BERBERT-MOLINA, M. A. . Desidratação por imersão-impregnação de abacaxi em soluções concentradas de sacarose. In: XII Mostra de Pós-Graduação da UENF, 2012, Campos dos Goytacazes. Anais da XII Mostra de Pós-Graduação da UENF, 2012.

5.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; VIEIRA, Henrique Duarte ; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Germinação de sementes de carambola. In: XVI Congresso Brasileiro de Sementes, 2009, Curitiba. Informativo ABRATES. Londrina: ABRATES, 2009. v. 19. p. 183-183.

6.
OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; BERBERT, Pedro Amorim ; VIEIRA, Henrique Duarte ; PEREIRA, Rozimar de Campos ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . Morfologia da semente de carambola. In: XVI Congresso Brasileiro de Sementes, 2009, Curitiba. Informativo ABRATES. Londrina: ABRATES, 2009. v. 19. p. 456-456.

7.
Lobo, D.C. ; MATTA, B. S. ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; MARTINAZZO, Ana Paula ; BERBERT, Pedro Amorim . Isotermas de adsorção de plantas medicinais, condimentares e aromáticas: determinação experimental e modelagem matemática. In: X Congreso Argentino de Ingenieria Rural y II del MERCOSUR, 2009, Rosario - Santa Fe. ACTAS del X Congreso Argentino de Ingeniería Rural y II del MERCOSUR. Rosario - Santa Fe - Argentina: UNR Editora: Editorial de la Universidad Nacional de Rosario, 2009. v. 01. p. 2233-2233.

8.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues . Desidratação de fatias de carambola por imersão-impregnação. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte - MG. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas - SP: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. v. 1.

9.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues ; GRAVINA, Geraldo de Amaral . Efeito de diferentes soluções osmóticas sobre os teores de sólidos solúveis totais durante a desidratação por imersão-impregnação de goiabas "Pedro Sato". In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2007, Viçosa. Palestras e reesumos / II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Viçosa: Editora UFV, 2007. v. 1. p. 284-284.

10.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues ; GRAVINA, Geraldo de Amaral . Perdas de vitamina C na desidratação por imersão-impregnação, secagem por convecção e armazenamento de goiabas do cultivar Pedro Sato. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2007, Viçosa - MG. Palestras e Resumos / II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Viçosa - MG: Editora UFV, 2007. v. 1. p. 286-286.

11.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; BERBERT, Pedro Amorim ; ASSIS, Joston Simão de ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; MISTURA, Claudio . Aplicação de fécula de mandioca e amido de milho na conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2007, Viçosa-MG. Anais doII Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Viçosa-MG: Editora UFV, 2007. v. 1. p. 318-318.

12.
SANTOS, Ana Elisa Oliveira dos ; BERBERT, Pedro Amorim ; ASSIS, Joston Simão de ; GRAVINA, Geraldo de Amaral . Utilização da atmosfera modificada na conservação pós-colheita de mangas 'Tommy Atkins'. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2007, Viçosa-MG. Anais do II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Viçosa-MG: Editora UFV, 2007. v. 1. p. 328-328.

13.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues . Efeito da desidratação por imersão-impregnação em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido sobre as perdas de ácido cítrico e o pH de goiabas. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA 2007, 2007, Campinas-SP. VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2007. p. TA-38-TA-38.

14.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues . Efeito dos processos combinados de desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção sobre a composição centesimal de goiabas. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA 2007, 2007, Campinas-SP. Anasi do VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2007. v. 1. p. TA-39-TA-39.

15.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues . Cinética da desidratação por imersão-impregnação de goiabas em soluções de sacarose, sucralose e açúcar invertido. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA 2007, 2007, Campinas-SP. Anais do VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2007. p. TA-40-TA-40.

16.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima . QUALIDADE FISIOLÓGICA DE SEMENTES DE MAMÃO SECADAS EM ALTAS TEMPERATURAS. In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: saúde para o mundo. Livro de Palestras e resumos do XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006. v. 1. p. 194-194.

17.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima . EFEITO LATENTE DA SECAGEM NO VIGOR DE SEMENTES DE MAMÃO. In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: saúde para o mundo. Livro de Palestras e resumos do XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006. v. 1. p. 194-194.

18.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . ESTABILIDADE DE MINERAIS EM GOIABAS DESIDRATADAS POR IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO. In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio-RJ. Frutas do Brasil: saúde para o mundo. Livro de Palestras e resumos do XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006. v. 1. p. 501-501.

19.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; GRAVINA, Geraldo de Amaral ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira . ESTABILIDADE DA COR DE GOIABAS DESIDRATADAS PELO PROCESSO DE IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO E SECAGEM POR CONVECÇÃO. In: XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006, Cabo Frio. Frutas do Brasil: saúde para o mundo. Livro de Palestras e resumos do XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2006. v. 1. p. 502-502.

20.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; MILHEM, Leonardo M A . ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE MARACUJÁ AMARELO. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 69-69.

21.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; VIANA, Alexandre Pio ; MEIRELES, Robson C . CALIBRAÇÃO DE MEDIDOR CAPACITIVO PARA ESTIMAR O TEOR DE ÁGUA DE SEMENTES DE MAMÃO. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 70-70.

22.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; VIANA, Alexandre Pio ; MEIRELES, Robson C . VARIAÇÃO DA MASSA ESPECÍFICA APARENTE DE SEMENTES DE MAMÃO EM FUNÇÃO DO TEOR DE ÁGUA. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 71-71.

23.
CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da . ADAPTAÇÃO DO MODELO DE LEWIS PARA SECAGEM DE SEMENTES DE MARACUJÁ AMARELO. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 67-67.

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CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; MARTINAZZO, Ana Paula . SECAGEM DE SEMENTES DE MAMÃO EM CAMADA ESPESSA. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 68-68.

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27.
QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; BERBERT, Pedro Amorim ; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; VIANA, Alexandre Pio ; OLIVEIRA JR., Luiz Fernando Ganassali ; ELIAS, Nathalia de Felice . Aceitabilidade de goiabas desidratadas por imersão-impregnação e secadas por convecção. In: VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire (São Paulo), 2005. v. 30. p. 335-335.

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CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; COSTA, Gilmar Santos . Influência da temperatura no tempo de secagem de sementes de maracujá amarelo. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 99-99.

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CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; BERBERT, Pedro Amorim ; SILVA, Roberto Ferreira da ; DIONELLO, Rafael Gomes . Efeito da temperatura de secagem no vigor e germinação de sementes de maracujá amarelo. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguaçu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 205-205.

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QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira ; DELIZA, R. ; BERBERT, Pedro Amorim ; QUEIROZ, Luciano Rodrigues ; ELIAS, Nathalia de Felice . Efeito da desidratação osmótica nas características sensoriais de goiaba (Psidium guajava L.). In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005, Campinas-SP. Anais do VI Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005.

31.
AMARAL JUNIOR, A. T. ; SANTOS, F. S. ; PEREIRA, M. G. ; FREITAS JUNIOR, S. P. ; VILELA, F. O. ; BERBERT, Pedro Amorim . Ganhos genéticos após três ciclos de seleção recorrente em UNB-2U. In: III Congresso Brasileiro de Melhoramento de Plantas, 2005, Gramado-RS. Anais dp III Congresso Brasileiro de Melhoramento de Plantas, 2005. v. 3. p. 5-5.

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OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; PEREIRA, Rozimar de Campos ; BERBERT, Pedro Amorim ; VIEIRA, Henrique Duarte ; COSTA, Gilmar Santos . EFEITO IMEDIATO DA SECAGEM SOBRE A GERMINAÇÃO E O VIGOR DE SEMENTES DE CARAMBOLA. In: XIV Congresso Brasileiro Sementes, 2005, Foz do Iguacu. Informativo ABRATES, 2005. v. 15. p. 5-5.

33.
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35.
BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de . Medição em linha do teor de umidade de produtos agrícolas. In: I Mostra de Trabalhos Financiados pela FAPEMIG, 2001, Belo Horizonte. Poster, 2001.

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RADUNZ, L. L. ; MELO, E. C. ; BERBERT, Pedro Amorim ; GRANDI, A. M. . Efeito da temperatura de secagem na quantidade e qualidade do óleo essencial de alecrim pimenta (Lippia sidoides Cham). In: XXX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2001, Foz do Iguaçu. Poster. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 2001.

38.
MENDONCA, J. C. ; SOUSA, Elias Fernandes de ; BERNARDO, Salassier ; BERBERT, Pedro Amorim ; GRIPPA, S. . Comparação entre o método Penman-Monteith FAO e o método lisimétrico para estimativa da evapotranspiração de referência na região norte fluminense. In: XXX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2001, Foz do Iguaçu. Poster. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 2001.

39.
SOUSA, Elias Fernandes de ; BERBERT, Pedro Amorim ; ALMEIDA, F. T. ; GOMES, M. C. R. ; MENDONCA, J. C. . Demanda de irrigação provável para a região norte fluminense. In: XXX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2001, Foz do Iguaçu. Poster. Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 2001.

40.
BERBERT, Pedro Amorim . Sistema de controle automático da temperatura do ar de secagem em secador de plantas medicinais. In: XXX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA, 2001, Foz do Iguaçu. Poster. Jaboticabal: Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, 2001.

41.
BERBERT, Pedro Amorim; MOLINA, Marília Amorim Berbert ; SOUSA, Elias Fernandes de ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; STENNING, B. C. ; FARONI, Lêda Rita D'antonino . Dielectric properties of edible bean (Phaseolus vulgaris L.). In: 4th Conference on Electromagnetic Wave Interaction with Water and Moist Substances, 2001, Weimar. Poster. Weimar: Bauhaus-Universitat, 2001.

42.
BERBERT, Pedro Amorim . Modified Atmosphere in Brazilian Grain Storage. In: XXI International Congress of Entomology, 2000, Foz do Iguaçu. Abstract Book, 2000. v. 1. p. 1028-1028.

43.
BERBERT, Pedro Amorim . Resposta da goiabeira (Psidium guajava L.) à diferentes lâminas de água. In: III Congreso Latinoamericano de Ingenieria Agrícola - CLIA 2000, 2000, Guanajuato. Memorias del III Congreso Latinoamericano de Ingenieria Agrícola, 2000. v. 1. p. SA-44-SA-44.

44.
BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; STENNING, B. C. ; FARONI, Lêda Rita D'antonino ; SILVA, J. S. E. . Dielectric Properties of Parchment Coffee (Coffea arabica L.) from 75 kHz to 5 MHz. In: I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA, 1999, Porto Alegre. Anais da I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA. Porto Alegre: ABRAPÓS/CESA/EMBRAPA-TRIGO, 1999. v. 1. p. 150-155.

45.
BERBERT, Pedro Amorim; STENNING, B. C. ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; MELO, E. C. . Utilização do Fator de Qualidade Q na Determinação das Propriedades Dielétricas do Trigo. In: I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA, 1999, Porto Alegre. Anais da I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA. Passo Fundo: ABRAPÓS/CESA/EMBRAPA-TRIGO, 1999. v. 1. p. 288-293.

46.
COELHO, Enilce Maria ; FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim ; MARTINS, J. H. . Eficácia da Mistura Dióxido de Carbono - Fosfina no Controle de Sitophilus zeamais em Função do Período de Exposição. In: I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA, 1999, Porto Alegre. Anais da I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA. Passo Fundo: ABRAPÓS/CESA/EMBRAPA-TRIGO, 1999. v. 1. p. 172-177.

47.
COELHO, Enilce Maria ; FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim ; MARTINS, J. H. . Eficácia da Mistura Dióxido de Carbono - Fosfina no Controle de Tribolium castaneum em Função do Período de Exposição. In: I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA, 1999, Porto Alegre. Anais da I CONFERÊNCIA BRASILEIRA DE PÓS-COLHEITA. Passo Fundo: ABRAPÓS/CESA/EMBRAPA-TRIGO, 1999. v. 1. p. 178-182.

48.
GRANDI, A. M. ; MELO, E. C. ; SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim . Avaliação da eficiência de secagem de café (Coffea arabica L.) em secador de camada fixa vertical com revolvimento mecânico. In: XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 1999, Pelotas. Anais do XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Jaboticabal: SBEA (Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola), 1999. v. 1.

49.
BERBERT, Pedro Amorim . Avaliação da altura da camada no processo de secagem, em camada delgada, de folhas de Cymbopogon citratus (STAPF) D.C.. In: V SEMINÁRIO MINEIRO DE PLANTAS MEDICINAIS, 1999, Juiz de Fora. Anais do V SEMINÁRIO MINEIRO DE PLANTAS MEDICINAIS. Juiz de Fora: UFJF, 1999. v. 1. p. 29-29.

50.
FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim ; MARTINAZZO, Ana Paula ; CASELLA, T. L. C. . Dióxido de carbono associado a fosfina no controle de pragas em grãos armazenados. In: XVII Congresso Brasileiro de Entomologia, 1998, Rio de Janeiro. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Entomologia. Rio de Janeiro: Sociedade Entomologica do Brasil, 1998. v. 1. p. 212-212.

51.
CARDOSO, E. G. ; FARONI, Lêda Rita D'antonino ; BERBERT, Pedro Amorim . Efeito de dois métodos de irrigação e três teores de umidade de colheita sobre a infestação do Acanthoscelides obtectus no feijão. In: XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA, 1997, Campina Grande. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA. Campina Grande: SBEA - Sociedade Brasileira de Engenharia Agricola, 1997. v. CD-ROM.

Artigos aceitos para publicação
1.
BERBERT, P. A.; SOARES, K. J. ; MOURA, E. E. ; BERBERT-MOLINA, M. A. ; OLIVEIRA, M. T. R. ; MARTINAZZO, A. P. . Dielectric Properties of Papaya Seeds from 75 kHz to 5 MHz. International Agrophysics, 2018.

2.
BERBERT, P. A.; SOARES, K. J. ; MOURA, E. E. ; BERBERT-MOLINA, M. A. ; OLIVEIRA, M. T. R. ; MARTINAZZO, Ana Paula . Predicting sorghum moisture content with radiofrequency dielectric functions. Engineering in Agriculture, Environment and Food, 2018.

3.
BERBERT, P. A.; OLIVEIRA, M. T. R. ; BERBERT-MOLINA, M. A. ; SOARES, K. J. ; COELHO, A. A. . Thin-layer convective drying behaviour of Brazilian peppertree leaves. Bioscience Journal, 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
BERBERT, Pedro Amorim; MOURA, E. E. ; SOUSA, Elias Fernandes de ; GARCIA, R. F. ; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de . Análise do desempenho de modelos dielétricos na estimativa do teor de água de grãos de sorgo independentemente da massa específica aparente. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
BERBERT, Pedro Amorim. Aeração de Grãos. em negociação, 2008. (Tradução/Livro).

2.
BERBERT, Pedro Amorim. Instalações e Equipamentos para Abrigo de Cavalos, 2007. (Tradução/Livro).

3.
BERBERT, Pedro Amorim. Secagem de Grãos a Baixas Temperaturas e com a Utilização de Energia Solar, 2005. (Tradução/Livro).

4.
BERBERT, Pedro Amorim. Sistemas de Ventilação Forçada para Abrigos de Animais, 2004. (Tradução/Livro).

5.
BERBERT, Pedro Amorim; SOUSA, Elias Fernandes de ; VIANA, Alexandre Pio ; QUEIROZ, Daniel Marçal de ; CARLESSO, Vinicius de Oliveira ; DIONELLO, Rafael Gomes . Estimation of Parchment Coffee Bulk Density by Measuring Its Dielectric Properties at Radiofrequencies. Quito: CYTED, 2003 (POSTER).

6.
SILVA, J. S. E. ; MELO, E. C. ; BERBERT, Pedro Amorim . Colheita, preparo e armazenagem do cafe. Viçosa: Centro de Produções Técnicas (CPT), 1997 (Manual).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
Calassara, J.C. ; BERBERT, Pedro Amorim . Descarregamento, movimentação, armazenamento e expedição de cargas a granel. 2006.

Trabalhos técnicos


Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
BERBERT, P.A.; QUEIROZ, Valéria Aparecida Vieira; BERBERT-MOLINA, M. A.; Rodrigues, R.C.. Participação em banca de Renata Regina Pereira da Conceição. Qualidade sanitária do milho armazenado em propriedades familiares situadas na região central de Minas Gerais. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
PEREIRA, N. R.; DACANAL, G. C.; FERREIRA, K. S.; BERBERT, P.A.. Participação em banca de Lara Poses Mussi. Secagem do resíduo de jamelão em leito de jorro. 2014. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
BERBERT, P.A.; MOURA, E. E.; GARCIA, R. F.; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de. Participação em banca de Karina de Jesus Soares. Propriedades dielétricas de sementes de mamão (Carica papaya L.). 2014. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
GRAVINA, Geraldo de Amaral; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de; BERBERT, Pedro Amorim; BARBE, T. C.. Participação em banca de Luana Barros Freitas. Qualidade fisiológica de sementes de linhagens promissoras de feijão-de-vagem. 2013. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; CECON, P. R.; SALOMAO, L. C. C.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de André Rodrigues da Costa. Ozônio como agente fungicida na pós-colheita do mamão (Carica papaya L.). 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

6.
PEREIRA, N. R.; OLIVEIRA, D. B.; MARSAIOLI JUNIOR, A.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Juliana Araújo Rangel Almeida. Desidratação osmótica de banana (Musa spp.): cinética de desidratação osmótica e avaliação de compostos bioativos. 2011. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
BERBERT, Pedro Amorim; MOLINA, Marília Amorim Berbert; RAMALHO-PRATA, A. M.; LEMOS, F. J. A.. Participação em banca de Raphael Cardoso Rodrigues. Aproveitamento de xarope residual da desidratação osmótica de abacaxi para o cultivo de Bacillus thuringiensis var. israelensis. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

8.
BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, Roberto Ferreira da; FARONI, Lêda Rita D'antonino; PEREIRA, Rozimar de Campos. Participação em banca de Vinicius de Oliveira Carlesso. Secagem e qualidade fisiológica de sementes de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener). 2005. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

9.
BERBERT, Pedro Amorim; MOLINA, Marília Amorim Berbert; VIANA, Alexandre Pio; PEREIRA, Rozimar de Campos. Participação em banca de Nathalia de Felice Elias. Avaliação nutricional e sensorial de caqui cv Fuyu submetido à desidratação osmótica e secagem por convecção. 2005. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

10.
SILVA, Roberto Ferreira da; BERBERT, Pedro Amorim; VIANA, Alexandre Pio; ARAÚJO, Eduardo Fontes. Participação em banca de Ernando Balbinot. Secagem e Armazenamento de Sementes de Mamão (Carica papaya L.) e Manejo dos Frutos. 2004 - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

11.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; SILVA JUNIOR, A. G.; BERBERT, Pedro Amorim; PICANCO, M. C.. Participação em banca de Raimundo Wagner de Souza Aguiar. Suscetibilidade dos Estádios de Tribolium castaneum à Atmosfera Modificada e sua viabilidade econômica. 2003. Dissertação (Mestrado em Entomologia) - Universidade Federal de Viçosa.

12.
FRITZ, Alcilene Rodrigues Monteiro; BERBERT, Pedro Amorim; OLIVEIRA, Jurandi Gonçalves de; GONÇALVES, Neide Botrel. Participação em banca de Talita Pereira. Avaliação das características físicas e químicas de goiabas (Psidium guajava L.) cv. Cortibel, de polpa branca, sob diferentes condições de armazenamento. 2003. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

13.
COELHO, Enilce Maria; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Luiz Fernando Ganassali de Oliveira Júnior. Conservação Pós-colheita de Mamão (Carica papaya L.) Utilizando Atmosfera Modificada em Diferentes Temperaturas de Armazenamento. 2002. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

14.
MELO, E. C.; SILVA JUNIOR, A. G.; PINTO, F. A. C.; BERBERT, Pedro Amorim; LACERDA FILHO, Adílio Flauzino. Participação em banca de Eduardo Vicente do Prado. Sistema especialista para dimensionamento e seleção de equipamentos para pré-processamento de café. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

15.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, J. S. E.. Participação em banca de Ana Paula Ramos de Almeida e Silva. Viabilidades Técnica e Econômica de Atmosfera com 5% de CO2 e 1 g m-3 de PH3 para controle de Tribolium castaneum em Diferentes Temperaturas. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

16.
MELO, E. C.; SILVA, J. S. E.; BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, J. N.; MARTINS, J. H.. Participação em banca de Adriana Maria de Grandi. Avaliação da Eficiência de Secagem de Café (Coffea arabica L.), em Secador de Camada Fixa Vertical com Revolvimento Mecânico. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

17.
CORREA, P. C.; MARTINS, J. H.; SOUZA, A. C. G.; BERBERT, Pedro Amorim; CECON, P. R.. Participação em banca de Solenir Ruffato. Qualidade do Milho-Pipoca em Função das Condições de Colheita, Secagem e Período de Armazenamento. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

18.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim; REIS, F. P.; CALDEIRA, M. T. M.; SILVA, J. S. E.. Participação em banca de Ana Paula MArtinazzo. Utilização da Fosfina em Combinação com o Dióxido de Carbono no Controle do Rhyzopertha dominica (F.). 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

19.
MELO, E. C.; BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, J. N.; MARTINS, J. H.; SILVA, J. S. E.. Participação em banca de André Tessari Freire. Projeto e Avaliaçào de um Sistema para Secagem Combinada de Café (Coffea arabica L.) Despolpado. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

20.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Talita Lacaze de Camargo Casella. Avaliação da Atmosfera Controlada (CO2 + Ph3) para o Controle de Sitophilus sp em Grãos Armazenados. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

21.
SILVA, J. N.; LELLES, J. G.; MELO, E. C.; FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Iracema Duval da Silva. Projeto, construção e teste de uma fornalha a carvão vegetal para secagem de café (Coffea arabica L.). 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

22.
SILVA, J. S. E.; FOGACA, A.; BASTOS, L. N.; BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de. Participação em banca de Frederico Faúla de Sousa. Sistema Multimídia para Capacitação de Recursos Humanos em Pós-colheita de Produtos Agrícolas. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

23.
CORREA, P. C.; MARTINS, J. H.; BERBERT, Pedro Amorim; SOUZA, A. C. G.; HARA, T.. Participação em banca de Patrícia Fontes Machado. Efeito da Condições de Colheita e Secagem sobre a Capacidade de Expansão de Milho-Pipoca. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

24.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim; DHINGRA, O. D.; MELO, E. C.; PARIZZI, Fátima Chieppe. Participação em banca de Amarildo Carlos da Mata. Efeito da Fosfina no Controle de Aspergillus flavus em Milho Armazenado. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

25.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; ANJOS, N.; ZANUNCIO, J. C.; PICANCO, M. C.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de André Luis Matioli. Biologia de Acarophenax lacunatus (Cross & Krantz) (Prostigmata: Acarophenacidae) e seu Potencial de Parasitismo sobre Rhyzopertha dominica (F.) (Coleoptera: Bostrichidae). 1997. Dissertação (Mestrado em Entomologia) - Universidade Federal de Viçosa.

26.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim; OLIVEIRA, R. A.; CECON, P. R.; SILVA, J. N.. Participação em banca de Érico Gasparini Cardoso. Qualidade de Grãos de Feijão em Função do Método de Irrigação e Teor de Umidade na Colheita. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

27.
SILVA, J. N.; REIS, F. P.; MARTINS, J. H.; DIAS, D. C. F. S.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Jairo Ademir de Carvalho. Qualidade de sementes de sorgo durante o armazenamento. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

28.
SILVA, J. S. E.; MELO, E. C.; BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de; MARTINS, J. H.. Participação em banca de Alessandro Torres Campos. Desenvolvimento e teste de um protótipo de secador de camada fixa para café (Coffea arabica L.), com sistema de revolvimento manual de mínimo esforço. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

29.
CORREA, P. C.; MIRANDA, L. C. G.; SANTOS, N. T.; BERBERT, Pedro Amorim; MARTINS, J. H.. Participação em banca de Carlos Gomide da Silva. Qualidade da bebida do café (Coffea arabica L.) avaliada por análise sensorial e espectrofotometria. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

30.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim; QUEIROZ, Daniel Marçal de; MARTINS, J. H.; CECON, P. R.. Participação em banca de Arienilmar Araújo Lopes da Silva. Influência do Processo de Colheita na Qualidade do Milho (Zea mays L.) Durante o Armazenamento. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

31.
CORREA, P. C.; BERBERT, Pedro Amorim; MARTINS, J. H.. Participação em banca de Carlos Gomide da Silva. Qualidade da Bebida do Café (Coffea arabica L.) Avaliada por Análise Sensorial e Espectrofotometria. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

32.
SILVA, J. S. E.; MELO, E. C.; COSTA, F. A.; SANTOS, H. N.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Ricardo Caetano Resende. Sistema computacional aplicado ao dimensionamento, simulação e análise econômica de unidades pré-processadoras de grãos. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

33.
CORREA, P. C.; MIRANDA, L. C. G.; SANTOS, N. T.; BERBERT, Pedro Amorim; MARTINS, J. H.. Participação em banca de Carlos Gomide da Silva. Qualidade de bebida do café (Coffea arabica L.) avaliada por análise sensorial e espectrofotometria. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Teses de doutorado
1.
GARCIA, R. F.; BERBERT, P.A.; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima; AMARAL, A. A.. Participação em banca de Sâmia D'Angelo Alcuri GGobbo. Diagnóstico do uso e ocupação da terra e ocorrência de incêndios na face capixaba do Parque Nacional do Caparaó. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
BERBERT, P.A.; MOLINA, Marília Amorim Berbert; RAMALHO-PRATA, A. M.; Boniolo, F.S.. Participação em banca de Raphael Cardoso Rodrigues. Estudo da cinética de desidratação osmótica de abacaxi e utilização da solução residual para produção de bioinseticida. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
VIEIRA, Henrique Duarte; BERBERT, Pedro Amorim; OLIVEIRA, Marcia Terezinha Ramos de; BALBINO, J. M. S.. Participação em banca de Alessandra Olmo Dardengo. Secagem e armazenamento de sementes de pinhão manso (Jatropha curcas L.). 2012. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
BERBERT, Pedro Amorim; GARCIA, R. F.; GONZALEZ, S. M.; TAMARIZ, A. R.. Participação em banca de Eros Estevão de Moura. Proposta computacional para medição on-line do teor de água de grãos de sorgo. 2012. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
BERBERT, Pedro Amorim; CARLESSO, Vinicius de Oliveira; GRAVINA, Geraldo de Amaral; MOLINA, Marília Amorim Berbert. Participação em banca de Rozana Moreira Pereira de Lima. Desidratação osmótica de melão (Cucumis melo L.) em soluções de sacarose e de sorbitol. 2012. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
BERBERT, Pedro Amorim; MARTINAZZO, Ana Paula; MATHIAS, Lêda; GRAVINA, Geraldo de Amaral. Participação em banca de Marcia Terezinha Ramos de Oliveira. Secagem e Qualidade do Óleo Essencial de Pectis brevipedunculata (Gardner) Sch. Bip.. 2011. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
MELO, E. C.; BARBOSA, L. C. A.; BERBERT, Pedro Amorim; DONZELLES, S.; SILVA, J. N.. Participação em banca de Ronicely P. Rocha. Avaliação do teor e da composição química do óleo essencial de Cymbopogon citratus e de Thymus vulgaris submetidos a processos de secagem e armazenamento. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

8.
SILVA, J. S. E.; LOPES, Roberto Precci; BERBERT, Pedro Amorim; MARTINS, J. H.; DONZELLES, S.. Participação em banca de Roberta Martins Nogueira. Secagem da Castanha-do-Brasil em Condições de Floresta e Carbonização do Resíduo do Fruto da Castanheira. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

9.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; BERBERT, Pedro Amorim; Fadini, M.A.M.; SILVA, A. A. L.. Participação em banca de Marco Aurélio Guerra Pimentel. Resposta comportamental e seleção de populações de Rhyzopertha dominica F. (Coleoptera: Bostrichidae) para resistência à fosfina. 2010. Tese (Doutorado em Entomologia) - Universidade Federal de Viçosa.

10.
Sousa, M.M.; Scotti, A.; Santos, C.M; Vieira Filho, J.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Moisés Luiz Lagares Júnior. Desenvolvimento de um sistema capacitivo para medição de umidade de sementes embarcado em uma colhedora. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Uberlândia.

11.
BERBERT, Pedro Amorim; Cattaneo, L.F.; SILVA, Roberto Ferreira da; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima. Participação em banca de Vinicius de Oliveira Carlesso. Secagem e armazenamento de sementes de mamão (Carica papaya L.). 2009. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

12.
SILVA, Roberto Ferreira da; ARAÚJO, Eduardo Fontes; BERBERT, Pedro Amorim; PEREIRA, M. G.. Participação em banca de Robson Celestino Meireles. Efeito da adubação, irrigação, secagem e armazenamento na qualidade fisiológica de sementes do mamoeiro. 2008. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

13.
BERBERT, Pedro Amorim; MOLINA, Marília Amorim Berbert; GRAVINA, Geraldo de Amaral; COELHO, Enilce Maria. Participação em banca de Valéria Aparecida Vieira Queiroz. Qualidade de goiaba (Psidium guajava L.) submetida aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção. 2006. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

14.
BERBERT, Pedro Amorim; FARONI, Lêda Rita D'antonino; DHINGRA, O. D.; BOREM, F. M.; GUEDES, Raul Narciso Carvalho. Participação em banca de Fátima Chieppe Parizzi. Incidência de fungos da pré-colheita ao armazenamento de café. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

15.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; BERBERT, Pedro Amorim; PARIZZI, Fátima Chieppe; SILVA, Fernando Antônio Pereira da. Participação em banca de José Roberto Gonçalves. Interações de Acarophenax lacunatus com deltametrina, temperatura e o parasitóide Anisopteromalus calandrae na supressão populacional de Rhyzopertha dominica. 2005. Tese (Doutorado em Entomologia) - Universidade Federal de Viçosa.

16.
BERBERT, Pedro Amorim; MOLINA, Marília Amorim Berbert; VIANA, Alexandre Pio; PEREIRA, Rozimar de Campos. Participação em banca de Rafael Gomes Dionello. Desidratação por imersão-impregnação e secagem complementar por convecção de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill). 2005. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

17.
BERBERT, Pedro Amorim; MATHIAS, Lêda; PEREIRA, Rozimar de Campos; FREITAS, Silvério de Paiva. Participação em banca de Paula Melo Martins. Influência de parâmetros de secagem e armazenamento sobre princípios ativos de interesse de duas espécies medicinais: guaco (Mikania glomerata Spreng.) e Calêndula (Calendula officinalis L.). 2005. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

18.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; CORREA, P. C.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Wederson Marcos Alves. Perda de Matéria Seca no Armazenamento de Milho em Diferentes Temperaturas. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

19.
QUEIROZ, Daniel Marçal de; SILVA, C. A. B.; MELO, E. C.; MARTINS, J. H.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Luis César da Silva. Stochastic Simulation of the Dynamic Behaviour of Grain Storage Facilities. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

20.
SILVA, J. S. E.; BERBERT, Pedro Amorim; LACERDA FILHO, Adílio Flauzino; FARONI, Lêda Rita D'antonino; PIMENTA, A. S.. Participação em banca de Adriano Divino Lima Afonso. Desenvolvimento e Avaliação de um Gerador de Dióxido de Carbono para o Armazenamento de Grãos. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

21.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim; MARTINS, J. H.; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; CALDEIRA, M. T. M.. Participação em banca de Arienilmar Araújo Lopes da Silva. Crescimento populacional, perdas qualiquantitativas e níveis de danos econômicos para o manejo integrado de Rhyzopertha dominica e Sitophilus zeamais em trigo armazenado. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

22.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; BERBERT, Pedro Amorim; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; QUEIROZ, Daniel Marçal de; MARTINS, J. H.. Participação em banca de Enilce Maria Coelho. Eficácia da Mistura Dióxido de Carbono-Fosfina no Controle de Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum em Função do Período de Armazenamento. 1999. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Qualificações de Doutorado
1.
VIEIRA, Henrique Duarte; GRAVINA, Geraldo de Amaral; Carvalho, V.S.; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Alessandra Olmo Dardengo. Secagem e tolerância à dessecação de sementes de pinhão-manso. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
BERBERT, Pedro Amorim; GRAVINA, Geraldo de Amaral; MATHIAS, Lêda. Participação em banca de Marcia Terezinha Ramos de Oliveira. Efeito da secagem na quantidade e qualidade do óleo essencial de Pectis brevipedunculata (Gardner) Sch. Bip.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, Roberto Ferreira da; THIÉBAUT, José Tarcísio Lima; Cattaneo, L.F.. Participação em banca de Vinicius de Oliveira Carlesso. Secagem e armazenamento de sementes de mamão. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
SILVA, Roberto Ferreira da; ARAÚJO, Eduardo Fontes; BERBERT, Pedro Amorim; MONNERAT, P. H.. Participação em banca de Robson Celestino Meireles. Beneficiamento de sementes de mamão. Temas: Secagem de sementes em altas temperaturas / Nutrição mineral de plantas / Sementes. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
BERBERT, Pedro Amorim; GRAVINA, Geraldo de Amaral; MOLINA, Marília Amorim Berbert; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Participação em banca de Valéria Aparecida Vieira Queiroz. Desidratação de Goiabas por Imersão-Impregnação: Temas: Estatística Experimental / Processos Fermentativos e Biotecnologia Aplicada / Bioquímica e Metabolismo. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
BERBERT, Pedro Amorim; VIANA, Alexandre Pio; MOLINA, Marília Amorim Berbert; PEREIRA, Rozimar de Campos. Participação em banca de Rafael Gomes Dionello. Desidratação parcial por imersão e impregnação e secagem por convecção de abacaxi (Ananas comosus L.). 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
MELO, E. C.; SANTOS, R. H. S.; BERBERT, Pedro Amorim; SILVA, J. N.; LACERDA FILHO, Adílio Flauzino. Participação em banca de Lauri Lourenço Radunz. Teor de Umidade de Equilíbrio de Plantas Medicinais. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

8.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; DHINGRA, O. D.; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; BERBERT, Pedro Amorim; PEREIRA, S. M. C.. Participação em banca de Fátima Chieppe Parizzi. Identificação de Fungos Patogênicos e a Ocorrência de Ochratoxina A no Pré-processamento e Armazenamento de Café (Coffea arabica L.). 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

9.
FARONI, Lêda Rita D'antonino; MARTINS, J. H.; GUEDES, Raul Narciso Carvalho; BERBERT, Pedro Amorim. Participação em banca de Arienilmar Araújo Lopes da Silva. Níveis de controle qualiquantitativos para as pragas Rhyzopertha dominica e Sitophilus zeamais em grãos de trigo armazenado. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

10.
SILVA, J. S. E.; SILVA, J. N.; QUEIROZ, Daniel Marçal de; BERBERT, Pedro Amorim; MELO, E. C.. Participação em banca de Gilmar Vieira. Análise da viabilidade técnica e econômica de armazenagem a granel de café beneficiado em silo metálico modular. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
MURUOKA, T.; PRADO, R. M.; BERBERT, Pedro Amorim. Professor Associado do Laboratório de Fitotecnia, na área de Nutrição Mineral de Plantas com ênfase em plantas medicinais. 2011. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
Ruffato, S.; SILVA, J. S. E.; BERBERT, Pedro Amorim. Membro de Comissão Examinadora do Concurso Público para provimento de Cargo de Docente nas áreas de Conservação de Produtos Agrícolas e Termodinâmica. 2010. Universidade Federal de Mato Grosso.

3.
MARTINAZZO, Ana Paula; ROJAS, E. E. G.; BERBERT, Pedro Amorim; MARTINS, M. A.; SARAIVA, S. H.. Membro de comissão examinadora de processo seletivo para docente ADJUNTO do Departamento de Engenharia de Agronegócios (UFF), na área de conhecimento. 2008. Universidade Federal Fluminense.

4.
ROJAS, E. E. G.; BERBERT, Pedro Amorim; SARAIVA, S. H.. Membro de comissão examinadora de processo seletivo para docente ASSISTENTE do Departamento de Engenharia de Agronegócios (UFF), na área de conhecimento. 2008. Universidade Federal Fluminense.

5.
SILVA, Djael Dias da; DALLMEYER, Arno; BERBERT, Pedro Amorim. Comissão Julgadora de Concurso Público para Professor ASSISTENTE da matéria Mecanização: Mecânica e Motores do Depto. de Engenharia da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia - Campus de Cruz das Almas. 2006. Universidade Federal da Bahia.

6.
LACERDA FILHO, Adílio Flauzino; BERBERT, Pedro Amorim; LOPES, Roberto Precci; BIAGGIONI, Marcos Antônio Martin; ANDRADE, Ednilton Tavares de. Comissão Examinadora de Concurso Público para Professor ADJUNTO na Área de Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 2005. Universidade Federal Fluminense.

7.
ANDRADE, Ednilton Tavares de; LOPES, Roberto Precci; BERBERT, Pedro Amorim. Comissão Examinadora de Concurso Público para Professor ASSISTENTE na área de Secagem e Armazenagem de Produtos Agrícolas. 2005. Universidade Federal Fluminense.

8.
BERBERT, Pedro Amorim; FARONI, Lêda Rita D'antonino; BOREM, F. M.; DERIVI, S. C. N.; NASCIMENTO, E.. Banca Examinadora. Classe: Professor ADJUNTO. Área: Produção, Processamento e Armazenamento de Produtos de Origem Animal e Vegetal. 2002. Universidade Federal Fluminense.

Outras participações
1.
BERBERT, Pedro Amorim. Membro do "Outstanding Paper Award Committee" para escolha do melhor artigo científico, entre 310 publicados no periódico Biosystems Engineering, no biênio 2006-2007. 2008. Institution of Agricultural Engineers.

2.
BERBERT, Pedro Amorim; PEREIRA, Telma Nair Santana. Membro do comitê de avaliação dos trabalhos de pós-graduação apresentados durante o 11º Encontro de Iniciação Científica, 6a. Mostra de Pós-graduação e 4a. Mostra de extensão da UENF. 2006. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013. Análise do desempenho de modelos dielétricos na estimativa do teor de água de grãos de sorgo independentemente da massa específica aparente. 2013. (Congresso).

2.
XL Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola. Pectis brevipedunculata: teor e composição química do óleo essencial em função da temperatura do ar de secagem. 2011. (Congresso).

3.
III Reunião de Pesquisa do Frutimamão.Secagem e Armazenamento de Sementes. 2007. (Outra).

4.
II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores.Efeito de diferentes soluções osmóticas sobre os teores de sólidos solúveis totais durante a desidratação por imersão-impregnação de goiabas "Pedro Sato". 2007. (Simpósio).

5.
VII Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos - SLACA 2007.Efeito dos processos combinados de desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção sobre a composição centesimal de goiabas. 2007. (Simpósio).

6.
XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura. Estabilidade de minerais. 2006. (Congresso).

7.
II Simpósio do Papaya Brasileiro.II Simpósio do Papaya Brasileiro. 2005. (Simpósio).

8.
I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais - I SBPCFT.Utilização de película de amido de milho na conservação pós-colheita de mangas Tommy Atkins. 2005. (Simpósio).

9.
IV Seminário Nacional de Armazenagem.IV Seminário Nacional de Armazenagem. 2005. (Seminário).

10.
VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Aceitabilidade de goiabas desidratadas por imersão-impregnação e secadas por convecção. 2005. (Congresso).

11.
VI Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Efeito da desidratação osmótica nas características sensoriais de goiaba (Psidium guajava L.). 2005. (Simpósio).

12.
XIV Congresso Brasileiro Sementes. ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE MARACUJÁ AMARELO. 2005. (Congresso).

13.
14th International Drying Symposium - IDS 2004.Three dielectric models for estimating common bean moisture content. 2004. (Simpósio).

14.
II Reunião de Pesquisa do Frutimamão.Secagem de Sementes e Manejo dos Frutos de Mamão (Carica papaya L.). 2004. (Encontro).

15.
XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Efeito da secagem e do armazenamento de sementes de mamão (Carica papaya L.) na sua qualidade fisiológica. 2004. (Congresso).

16.
III Encontro de Fruticultura Irrigada do Norte/Noroeste do Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Encontro).

17.
I Reunião de Pesquisa do Frutimamão no Norte/Noroeste Fluminense. 2003. (Outra).

18.
IV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIA IV. Estimating parchment coffee bulk density by radiofrequency dielectric properties measurements. 2003. (Congresso).

19.
VI Simpósio Brasileiro sobre a Cultura do Maracujazeiro.Secagem de Sementes de Maracujá em Camada Delgada. 2003. (Simpósio).

20.
13th International Drying Symposium - IDS2002.Density-Independent estimation of common bean (Phaseolus vulgaris L.) moisture content by the simultaneous measurement of its relative permittivity at two frequencies. 2002. (Simpósio).

21.
IV Encontro sobre Produção de Café com Qualidade. 2002. (Encontro).

22.
XXXI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2002. Projeto e avaliação de um secador de bandejas para plantas medicinaise aromáticas. 2002. (Congresso).

23.
2nd Inter-American Drying Conference.A radiofrequency method for on-line moisture content measurement of wheat. 2001. (Outra).

24.
4th Conference on Electromagnetic Wave Interaction with Water and Moist Substances.Construction and assessment of a coaxial capacitor for grain dielectric properties measurement. 2001. (Outra).

25.
XXX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA. Sistema de controle automático da temperatura do ar de secagem em secador de plantas medicinais. 2001. (Congresso).

26.
12th International Drying Symposium - IDS2000.Dielectric properties of parchment coffee from 75 kHz to 5 MHz. 2000. (Simpósio).

27.
II Encontro sobre Produção de Café com Qualidade. 2000. (Encontro).

28.
III Congreso Latinoamericano de Ingeniería Agrícola - CLIA 2000. Comparação entre três métodos para o cálculo indireto do teor de umidade do trigo. 2000. (Congresso).

29.
I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil.Eficiência da secagem de café (Coffea arabica L.), em secador de camada fixa vertical com revolvimento mecânico. 2000. (Simpósio).

30.
VI Congreso Argentino de Ingeniería Rural - CADIR 2000. Efeito da massa específica no cálculo do teor de umidade do trigo. 2000. (Congresso).

31.
XXI International Congress of Entomology. Modified Atmosphere in Brazilian Grain Storage. 2000. (Congresso).

32.
XXIX Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2000. Consumo energético de um sistema para secagem de café despolpado combinando altas e baixas temperaturas. 2000. (Congresso).

33.
I Conferência Brasileira de Pós-colheita.Utilização do fator de qualidade Q na determinação das propriedades dielétricas do trigo. 1999. (Outra).

34.
I Encontro sobre Produção de Café com Qualidade. 1999. (Encontro).

35.
V Seminário Mineiro de Plantas Medicinais.Avaliação da altura da camada no processo de secagem, em camada delgada, de folhas de Cymbopogon citratus (STAPF) D.C.. 1999. (Seminário).

36.
XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Avaliação da eficiência de secagem de café (Coffea arabica L.) em secador de camada fixa vertical com revolvimento mecânico. 1999. (Congresso).

37.
XVII Congresso Brasileiro de Entomologia. Dióxido de carbono associado a fosfina no controle de pragas em grãos armazenados. 1998. (Congresso).

38.
XXVII Congresso Brasileiro de Engenharia Agricola - CONBEA. Utilização da fosfina, em combinação com o dóoxido de carbono, no controle do Rhyzopertha dominica F.. 1998. (Congresso).

39.
XXVI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA. Propriedades dielétricas do trigo - Triticum aestivum L. - no intervalo de 1 kHz a 1 MHz. 1997. (Congresso).

40.
Conference on the Impact of Genetic Variation on Sustainable Agriculture. 1994. (Outra).

41.
Meeting on Current and Future Use of Chemicals for Storage and Processing of Fruits and Vegetables. 1994. (Encontro).

42.
Cereal Quality III - Aspects of Applied Biology.On line moisture content measurement. 1993. (Outra).

43.
Workshop on Systems and Operations for Post-Harvest Quality - COST 94. 1993. (Oficina).

44.
International Workshop on Impact Damages in Fruit and Vegetables. 1990. (Oficina).

45.
XXII International Conference on Agricultural Mechanisation. 1990. (Outra).

46.
VII Congresso Nacional de Irrigação e Drenagem. 1986. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Tese de doutorado
1.
Antonione Araujo Coelho. Qualidade de frutas desidratadas por imersão-impregnção. Início: 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janei. (Orientador).

2.
Karina de Jesus Soares. Utilização de propriedades dielétricas na determinação on-line do teor de água de arroz. Início: 2014. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. (Orientador).

Supervisão de pós-doutorado
1.
Marcia Terezinha Ramos de Oliveira. Contribuição para o programa nacional de fitoterápicos: protocolos de secagem e armazenamento de plantas medicinais de interesse ao SUS. Início: 2012. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Renata Regina Pereira da Conceição. Qualidade sanitária do milho armazenado em propriedades familiares da Região Central de Minas Gerais. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janei. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

2.
Karina de Jesus Soares. Propriedades dielétricas de sementes de mamão. 2014. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

3.
Raphael Cardoso Rodrigues. Aproveitamento de xarope residual da desidratação osmótica de abacaxi para o cultivo de Bacillus thuringiensis var. israelensis. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

4.
Marcia Terezinha Ramos de Oliveira. Secagem, armazenamento e qualidade fisiológica de sementes de carambola (Averrhoa Carambola L.). 2007. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

5.
Vinicius de Oliveira Carlesso. Secagem e qualidade fisiológica de sementes de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener). 2005. 71 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

6.
Nathalia de Felice Elias. Avaliação nutricional e sensorial de caqui cv fuyu submetido à desidratação osmótica e secagem por convecção. 2005. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

7.
Ernando Balbinot. Secagem e Armazenamento de Sementes de Mamão (Carica papaya L.) e Manejo dos Frutos. 2004. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

8.
Adriana Maria de Grandi. Avaliação da Eficiência de Secagem de Café (Coffea arabica L.), em Secador de Camada Fixa Vertical com Revolvimento Mecânico. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

9.
Ana Paula Martinazzo. Utilização da Fosfina em Combinação com o Dióxido de Carbono no Controle do Rhyzopertha dominica (F.).. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

10.
André Tessari Freire. Projeto e Avaliação de um Sistema para Secagem Combinada de Café (Coffea arabica L.) Despolpado.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

11.
Talita Lacaze de Camargo Casella. Avaliação da Atmosfera Controlada (CO2 + PH3) para o Controle de Sitophilus sp em Grãos Armazenados.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

12.
Amarildo Carlos da Mata. Efeito da Fosfina no Controle de Aspergillus flavus em Milho Armazenado.. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

13.
Alessandro Torres Campos. Desenvolvimento e teste de um protótipo de secador de camada fixa para café (Coffea arabica L.), com sistema de revolvimento manual de mínimo esforço.. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

14.
Érico Gasparini Cardoso. Qualidade de Grãos de Feijão em Função do Método de Irrigação e Teor de Umidade na Colheita. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

Tese de doutorado
1.
Karina de Jesus Soares. Modelos dielétricos para estimar o teor de água de sementes de sorgo e arroz. 2018. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

2.
Raphael Cardoso Rodrigues. Estudo da cinética de desidratação osmótica de abacaxi e utilização da solução residual para produção de bioinseticida. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

3.
Eros Estevão de Moura. Proposta computacional para medição on-line do teor de água de grãos de sorgo. 2012. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Pedro Amorim Berbert.

4.
Rozana Moreira Pereira de Lima. Desidratação osmótica de melão (Cucumis melo L.) em soluções de sacarose e de sorbitol. 2012. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

5.
Marcia Terezinha Ramos de Oliveira. Secagem e Qualidade do Óleo Essencial de Pectis brevipedunculata (Gardner) Sch. Bip.. 2011. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

6.
Vinicius de Oliveira Carlesso. Secagem e armazenamento de sementes de mamão (Carica papaya L.). 2009. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

7.
Robson Celestino Meireles. Efeito da adubação, irrigação, secagem e armazenamento na qualidade fisiológica das sementes de mamoeiro. 2008. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

8.
Valéria Aparecida Vieira Queiroz. Qualidade de goiaba (Psidium guajava L.) submetida aos processos de desidratação por imersão-impregnação e secagem por convecção. 2006. 119 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

9.
Paula Melo Martins. Influência de parâmetros de secagem e armazenamento sobre constituintes químicos do guaco (Mikania glomerata Spreng.) e da calêndula (Calendula officinalis L.). 2005. 256 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

10.
Rafael Gomes Dionello. Desidratação-impregnação por imersão e secagem complementar por convecção de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merrill). 2005. 161 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

11.
Enilce Maria Coelho. Eficácia da Mistura Dióxido de Carbono-Fosfina no Controle de Sitophilus zeamais e Tribolium castaneum em Função do Período de Exposição. 1999. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Pedro Amorim Berbert.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Munique Muruci de Oliveira. Desidratação osmótica de melão 'pele de sapo' em soluções de sacarose e de sorbitol. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

2.
Luís Augusto Junqueira Gouveia. Secagem de café (Coffea arabica L.) em baixas temperaturas. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Pedro Amorim Berbert.

3.
Luciano Torres de Carvalho. Avaliação de sistema para produção de CO2 para o controle de insetos em grãos armazenados. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Pedro Amorim Berbert.



Inovação



Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Livros e capítulos
1.
SILVA, J. S. E. ; BERBERT, Pedro Amorim ; LOPES, Roberto Precci . Hygienic Coffee Processing and Technologies. 1. ed. Brasília: Embrapa Café, 2011. v. 1. 104p .



Outras informações relevantes


PROJETOS APROVADOS: 
1. Moving from Sugarcane Monoculture to Fruit Crops: The Contribution of Postharvest Technology to the Development of Sustainable Fruitculture Practices in the Northeastern Region of Rio de Janeiro State. ANO: 2005. AGÊNCIA: International Foundation for Science. R$ 24.300,00.

2. Secagem e Armazenamento de Sementes de Fruteiras Tropicais. ANO: 2005. AGÊNCIA: FINEP (CT_INFRA). R$ 63.250,00.

3. Desidratação de Frutas por Imersão-Impregnação e Secagem Complementar por Convecção ? Alternativa para a Agroindústria das Regiões Norte-Noroeste Fluminenses. ANO: 2005. AGÊNCIA: FAPERJ. R$ 15.000,00.

4. Avaliação da Influência de Parâmetros de Secagem e Armazenamento Sobre a Composição Química de Três Espécies Medicinais: Calêndula (Calendula officinalis L.), Guaco (Mikania glomerata Spreng.) e Fáfia (Pfaffia glomerata (Spreng.) Pedersen). ANO: 2005. AGÊNCIA: FAPERJ. R$ 14.500,00.

5. Equipamentos para o Núcleo de Agricultura Avançada (LABORATÓRIO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA). ANO: 2003. AGÊNCIA: FINEP (CT_INFRA). R$ 74.400,00.

6. Centro de Agricultura Avançada para Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico da Agricultura no Norte Fluminense. ANO: 2002. AGÊNCIA: FINEP (CT_INFRA). R$ 201.350,00

7. Desidratação Osmótica de Frutas. ANO: 2001. AGÊNCIA: FAPERJ. R$ 137.000,00.

8. On-Line Moisture Content Measurement of Agricultural Products ? Design of a Prototype Meter. ANO: 2001. AGÊNCIA: International Foundation for Science. R$ 30.950,00.

9. On-Line Moisture Content Measurement of Agricultural Products. ANO: 1997. AGÊNCIA: International Foundation for Science. US$ 10,800.00.

Responsável pela elaboração de dois projetos no âmbito do CT-INFRA de toda a Universidade: 1. AMPLIAÇÃO DA CONTRIBUIÇÃO DA UENF AO DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO DAS REGIÕES NORTE E NOROESTE FLUMINENSE (R$ 830.000,00) e 2. PROJETO DE INFRAESTRUTURA PARA CONSOLIDAÇÃO E EXPANSÃO DA CAPACIDADE DE PESQUISA DA UENF (R$ 520.000,00).



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