Currículo do Sistema de Currículos Lattes (Carlos Ducatti)

Carlos Ducatti
Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

Graduação em Engenharia Agronômica pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP (1973). Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP (1978). Doutorado em Física Aplicada pelo Instituto de Física e Química de São Carlos, USP (1985). Professor Assistente Doutor da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Supervisor do Centro de Isótopos Estáveis Ambientais, no uso aplicativo dos isótopos estáveis dos elementos químicos CHON S, em área de 304m2.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 09/02/2012
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/1030251743943217

Dados pessoais

Nome	Carlos Ducatti
Nome em citações bibliográficas	DUCATTI, C.;Ducatti, Carlos
Sexo	Masculino

Endereço profissional

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
Centro de Isótopos Estáveis Ambientais em Ciências da Vida
Rubião Júnior
18608-000 - Botucatu, SP - Brasil - Caixa-Postal: 510
Telefone: (14) 38116359 Fax: (14) 38151171
URL da Homepage: www.ibb.unesp.br

Formação acadêmica/Titulação

1992 - 1993

Pós-Doutorado .
Universidade de São Paulo Cena.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Nuclear / Especialidade: Isótopos Estáveis.

1981 - 1985

Doutorado em Física .
Universidade de São Paulo.
Título: Análise Teórica e Experimental do Enriquecimento Isotópico de Nitrogênio 15 no Sistema Monóxido de Nitrogênio e Ácido Nítrico, Ano de Obtenção: 1985.
Orientador: Eiichi Matsui.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior ,CAPES ,Brasil .
Palavras-chave: Nitrogênio 15; Enriquecimento Isotópico; Sistema de Contra-Corrente; Separação Isotópica e Equipartição Isotópica; Compostos enriquecidos; espectrometria de massa.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Geral / Especialidade: Isótopos Estáveis Em Ciências da Vida.
Setores de atividade: Fabricação de Produtos Químicos.

1974 - 1978

Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura .
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.
Título: Medidas da Variação Natural da Relação Isotópica Carbono-13/Carbono-12 em Amostras Orgânicas, Ano de Obtenção: 1978.
Orientador:

Eneas Salati.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil .
Palavras-chave: Carbono 12; carbono 13; Variação Natural; Amostras Orgânicas; espectrometria de massas; isótopos estáveis.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Geral / Especialidade: Isótopos Estáveis Em Ciências da Vida.
Setores de atividade: Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.

1969 - 1971

Especialização em Energia Nuclear na Agricultura . (Carga Horária: 994h).
Centro de Energia Nuclear na Agricultura.
Bolsista do(a): Comissão Nacional de Energia Nuclear .

1969 - 1973

Graduação em Agronomia .
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

Formação complementar

1992 - 1992

Curso de Curta Duração.
Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

1988 - 1988

Curso de Curta Duração.
Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares.

1976 - 1976

Curso de Curta Duração.
Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

1973 - 1973

Curso de Curta Duração.
Instituto Agronômico de Campinas.

Atuação profissional

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 32

Atividades

4/2005 - 4/2005	Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Isótopos Estáveis em Pesquisa Zootécnica

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Vínculo institucional

1995 - Atual

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor Ad Hoc FAPESP

Outras informações

2009 - 01 PARECER IC e 01 PARECER AUXILIO PESQUISA 2010 - 01 PARECER DE IC

Vínculo institucional

1986 - Atual

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações

Departamento de Física e Biofísica do Instituto de Biociências (IBB)

Vínculo institucional

1978 - 1986

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações

Departamento de Biofísica do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola (IBBMA).

Vínculo institucional

1975 - 1978

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Ensino, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações

Ingresso através de concuro público para o preenchimento de 04 vagas de Auxiliar de Ensino do Departamento de Física da Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas de Botucatu, nas seguintes áreas: Mecânica, Calor e Ondulatória, Eletricidade e Magnetismo, Física Atômica. Aprovado em primeiro lugar. Designado como Auxiliar de Ensino na Área de Física Atômica

Atividades

12/2011 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa TURNOVER DO CARBONO-13 EM TECIDOS DE FRANGOS DE CORTE - Bolsa Fapesp

01/2011 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa TURNOVER ISOTÓPICO DO DELTA 13C EM OVOS DE CODORNAS JAPONESAS

12/2010 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, .
	Projetos de pesquisa Modelagem matemática aplicada à obtenção de pools metabólicos em experimentos zootécnicos (bolsa FAPESP 2010/11792-7)

08/2010 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Desempenho, características de carcaça e contribuição do concentrado e do pasto pela análise dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio em bovinos de corte suplementados no período da seca sob duas disponibilidades de forragem (bolsa FAPESP 10/117

06/2009 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Isótopos Estáveis em Zootecnia - Projeto Temático FAPESP - Processo N. 2008/57411-4 R$ 2.840.645,90

04/2009 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Modelo matemático para o turnover isotópico (delta 13C e delta 15N) em estudos com juvenis de peixes, e os aspectos práticos da experimentação - Processo 2008/58932-8 Auxilio a Pesquisa e 2008/58931-1 Bolsa PD

2009 - Atual

Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.

Projetos de pesquisa
Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 em bebidas de uva (Vitis ssp.) (bolsa CNPq Processo 505031/2008-6 + Auxílio FAPESP 09/51661-1)
Turnover isotópico do carbono em tecidos corporaisde suínos: fígado, tecido adiposo, casco, músculos, plasma e ossos (bolsa FAPESP 09/54896-0)
Rastreabilidade em camarões marinhos utilizando a técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio - bolsa Capes
Turnover do carbono 13 nos tecidos de suínos em diferentes fases de crescimento (bolsa FAPESP 10/00409-8))

12/2008 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Isótopos Estáveis em Alimentos e Bebidas - Edital 64/2008 CNPq/MAPA-Auxílio Financeiro R$ 653.774,50

2008 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Isótopos estáveis na rastreabilidade de farinha de origem animal na alimentação de frango de corte (bolsa CAPES)

2008 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Avaliação da preferência alimentar dos ovinos pela técnica dos isótopos estáveis do carbono (bolsa FAPESP-Processo N. 08/52545-2 + auxílio financeiro FAPESP. Processo N. 08/56818-3)

2008 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Turnover de Isótopos estáveis de carbono delta13C e nitrogênio delta15n no tecido muscular de alevinos de pacu Piaractus mesopotamicus alimentados com dietas suplementadas com lisina e/ou metionina (bolsa CNPq)

08/2007 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Estudos de Venenos e Animais Peçonhentos, .
	Cargo ou função Membro do Conselho Científico do CEVAP.

2007 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Aplicação da razão isotópica do carbono (12C/13C) para detecção de adulteração em bebidas a base de maracujá (bolsa CAPES)

11/2006 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Proteína de Origem Animal na Carne de Frango: Rastreabilidade por Meio da Técnica dos Isótopos Estáveis de Carbono (13C/12C) e Nitrogênio (15N/14N). Processo CNPQ 154574/2006-6 (bolsa)

03/2006 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Turnover do carbono-13 em tecidos de frangos de corte em diferentes períodos de crescimento. Processo FAPESP 06/59368-3 (bolsa)

2006 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Rastreabilidade da farinha de vísceras na alimentação de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis

2006 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Rastreabilidade da farinha de vísceras em codornas em longo período de criação utilizando a técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio

2006 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 em suco, néctar e refrigerante de maçã. Processo FAPESP 06/60898-7 (bolsa)

3/2005 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação do Instituto de Biociências.
	Cargo ou função Membro do Conselho Curador da Fundação do Instituto de Biociências.

03/2005 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação do Instituto de Biociências.
	Cargo ou função Membro do Conselho Curador.

2/2005 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Cargo ou função membro da comissão permanente de pesquisa do IB.

2005 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Determinação do período de desmame e início da fase ruminal de bubalinos murra através do uso dos isótopos estáveis do carbono

10/2002 - Atual	Direção e administração, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Cargo ou função Supervisor do Centro de Isótopos Estáveis.

2002 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Cargo ou função Membro Titular da Congregação do Instituto de Biociências.

03/1995 - Atual	Conselhos, Comissões e Consultoria, FAPESP, .
	Cargo ou função Consultor Ad doc.

2/1994 - Atual	Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Serviço realizado Produção de Nitrogênio Líquido / Fornecimento para quatro unidade universitárias do Campus de Botucatu.

2/1994 - Atual	Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Serviço realizado Análises Isotópicas de Carbono-13 para fins de pesquisa e para indústrias.

2/1994 - Atual	Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Serviço realizado Análises Isotópicas de Nitrogênio-15 para fins de pesquisa científica.

2/1994 - Atual	Serviços técnicos especializados , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Serviço realizado Espectrometria de Massas de Baixa Resolução.

1/1994 - Atual	Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Linhas de pesquisa Isótopos Estáveis Ambientais Isótopos Estáveis Ambientais na Agricultura Isótopos Estáveis Ambientais na Produção e Nutrição Animal

08/2010 - 12/2010	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - Turmas A e B - 66h/a - 65 alunos

08/2010 - 10/2010	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - Turma A - 32h/a - 28 alunos

08/2010 - 10/2010	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - Turma B - 34h/a - 50 alunos

03/2010 - 07/2010	Ensino, Zootecnia (Nutricao e Producao Animal), Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais - 6 créditos-90h/a-19 alunos

2008 - 2010	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Metodologia, dosagem e rota metabólica do isótopo estável de metionina enriquecida nos diferentes tecidos em frangos de corte (bolsa FAPESP)

2008 - 2010	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Utilização dos isótopos estáveis de 13C e 15N na identificação de bacalhau "GADUS' e outros peixes salgados secos

2008 - 2010	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Uso de isótopos estáveis de carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N) na rastreabilidade de farinhas de origem animal em músculo peitoral de frangos alimentados com ração contendo levedura de cana (bolsa CAPES)

11/2009 - 12/2009	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Métodos Biofísicos de Análise - 16h/a - 35 alunos

10/2009 - 12/2009	Ensino, Ciências Biológicas - Bel/Lic., Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral - 26 h/a

08/2009 - 12/2009	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - Turmas A e B - 68h/a - 75 alunos

07/2009 - 12/2009	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - 68h/a

03/2009 - 07/2009	Ensino, Zootecnia (Nutricao e Producao Animal), Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação dos Isótopos Estáveis Ambientais - 90h/a - 6 créditos

03/2008 - 07/2009	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovina a partir da análise dos ovos de codornas (Cotunix japonica) e suas frações (gema e albúmem) pela técnica dos isótopos estáveis de carbono (delta 13C) e nitrogênio (delta 15N). Bolsa FAPESP 07/06707-8

11/2008 - 12/2008	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Métodos Biofísicos de Análise - 16h/a

10/2008 - 12/2008	Ensino, Ciências Biológicas - Bel/Lic., Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - 28h/a

08/2008 - 12/2008	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Físca - Turma A 32h/a e Turma B 34h/a

08/2008 - 10/2008	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - Turma A 36h/a e Turma B 32 h/a

03/2008 - 07/2008	Ensino, Zootecnia (Nutricao e Producao Animal), Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação dos Isótopos Estáveis Ambientais - 90h/a - 6 créditos

2006 - 02/2008	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Estudo do turnover hepático, muscular e sanguíneo em ratos wistar tratados com alcoóis de origem vegetal C3 (uva) e C4 (cana-de-açúcar) - análises morfológicas, bioquímicas e dos isótopos estáveis de carbono (delta 13C) e de nitrogênio (delta 15N).

2006 - 2008	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Certificação de ovos de poedeiras comerciais alimentadas com ingredientes vegetais, através dos isótopos estáveis do carbono (delta 13C) e do Nitrogênio (delta 15 N). Processo FUNDUNESP 0024206 R$ 3.000,00 (auxílio financeiro)

2005 - 2008	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Autobalanceamento da dieta, pela tilápia do Nilo por meio dos isótopos estáveis de carbono

2005 - 2008	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Rastreabilidade de Ingredientes de Origem Animal na Alimentação de Poedeiras Comerciais pela Análise Isotópica (delta 13C e delta 15N) no Ovo. Processo FAPESP 2006/55306-3. R$ 16.186,35 + U$ 12443,92 (auxílio financeiro)

11/2007 - 12/2007	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Métodos Biofísicos de Análises - 20h/a

10/2007 - 12/2007	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - 38h/a

08/2007 - 12/2007	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - 70h/a - Turmas A e B

03/2007 - 12/2007	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Determinação da pureza dos méis comercializados nas regiões sul e sudeste do brasil, através dos isótopos estáveis do carbono.

08/2007 - 10/2007	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - 74h/a Turmas A e B

03/2007 - 06/2007	Ensino, Zootecnia (Nutricao e Producao Animal), Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação dos Isótopos Estáveis Ambientais - 90h/a

2005 - 2007	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Influência da composição das rações na rastreabilidade de farinhas de origem animal pela técnica dos isótopos estáveis em frangos de corte

2004 - 2007	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Rastreabilidade de Farinhas de Origem Animal em Tecidos de Codornas de Corte pela Técnica dos Isótopos Estáveis de Carbono 13C/12C e Nitrogênio15N/14N

11/2006 - 12/2006	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Métodos Biofísicos de Análise-24H/A - Física Médica

10/2006 - 12/2006	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-54h/a- turmas A e B - Agronomia

10/2006 - 12/2006	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral - 40h/a - Ciências Biológicas-Mod.Bach/Lic.

8/2006 - 12/2006	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física - 66H/A-turmas A e B - Zootecnia

11/2006 - 11/2006	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Experimental I-Turmas A e B-04h/a - Física Médica

3/2006 - 6/2006	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais

8/2005 - 12/2005	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-70h/a

8/2005 - 12/2005	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-58h/a

8/2005 - 12/2005	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-36h/a

8/2005 - 12/2005	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Experimental I - 16h/a

8/2005 - 12/2005	Ensino, Física Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Métodos Biofísicos de análises-12h/a

3/2005 - 6/2005	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais-90h/a

2005 - 2005	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Uso prático dos isótopos estáveis do Carbono e Nitrogênio na Agronomia e Zootecnia

8/2004 - 12/2004	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-62h/a

8/2004 - 12/2004	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-46h/a

8/2004 - 12/2004	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-72h/a

3/2004 - 5/2004	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais-90h/a

2004 - 2004	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Centro de Isótopos Estáveis.
	Projetos de pesquisa Uso prático dos Isótopos Estáveis do Carbono e Nitrogênio na Agronomia e Zootecnia

8/2003 - 12/2003	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-64h/a

8/2003 - 12/2003	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-16h/a

8/2003 - 12/2003	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-50h/a

8/2003 - 12/2003	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-16h/a

1/2003 - 12/2003	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Projetos de pesquisa Isótopos Estáveis do carbono e nitrogênio em amostras (músculo) de animais silvestres.

8/2002 - 12/2002	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-08h/a

8/2002 - 12/2002	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-08h/a

8/2002 - 12/2002	Ensino, Ciências Biológicas Licenciatura, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-52h/a

8/2002 - 12/2002	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-12h/a

01/1999 - 12/2002	Outras atividades técnico-científicas , Ministério da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, .
	Atividade realizada Cooperação técnico científica com o Ministério da Agricultura e do Abastecimento. Delegacia Federal de Agricultura em São Paulo, nas análises de delta per mil de carbono 13 e emissão de laudos oficiais de adulteração nos termos de colheita de vinhos,.

10/2002 - 10/2002	Ensino, Ciências Biológicas Biologia Marinha, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral

1/1994 - 10/2002	Direção e administração, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Cargo ou função Coordenador do Centro de Isótopos Estáveis.

9/2002 - 9/2002	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Cargo ou função Consultoria Científica à Assessoria de Relações Externas, Reitoria, UNESP. XXVIII Concurso Prêmio Governador do Estado - Invento Brasileiro, na avaliação do invento: Processo de obtenção de sais de amônio altamente enriquecidos no isótopo estável 15N.

3/2002 - 6/2002	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais-90h/a

8/2001 - 12/2001	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-08h/a

8/2001 - 12/2001	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-08h/a

8/2001 - 12/2001	Ensino, Ciências Biológicas Licenciatura, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-08h/a

9/2001 - 11/2001	Outras atividades técnico-científicas , Instituto Brasileiro de Vinhos (IBRAVIN), .
	Atividade realizada Cooperação técnico científica com o Instituto Brasileiro de Vinhos, Caxias do Sul, RS. Análises de carbono-13 e laudos oficiais de adulteração dos vinhos do Estado do Rio Grande do Sul.

3/2001 - 6/2001	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais

01/2001 - 02/2001	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Modernização dos laboratórios do Centro de Isótopos Estáveis.

11/2000 - 12/2000	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Isótopos Estáveis Ambientais.
	Projetos de pesquisa Caracterização dos vinhos e vinagres de vinhos nacionais em relação aos aspectos analíticos e dos isótopos estáveis do carbono.

8/2000 - 12/2000	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-54h/a

8/2000 - 12/2000	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-32h/a

7/2000 - 12/2000

Treinamentos ministrados , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.

Treinamentos ministrados
Treinamento teórico prático no processo de destilação e detecção de adulteração de vinhos, vinagres, fermentados, com isótopos estáveis do carbono, por espectrometria de massas (técnicos de nível universitário)
Treinamento teórico prático no processo de destilação a vácuo e criogênica para a detecção da adulteração de vinhos e vinagres com isótopos estáveis de carbono (técnicos de nível médio)

6/2000 - 6/2000	Outras atividades técnico-científicas , Ministério da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, .
	Atividade realizada Cooperação técnico científica com a coordenadoria do laboratório vegetal. Ministério da Agricultura, Brasíluia, DF, visando o credenciamento do Centro de Isótopos Estáveis junto aos òrgãos federais.

3/2000 - 6/2000	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais-90h/a

8/1999 - 12/1999	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-60h/a

8/1999 - 12/1999	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-40h/a

3/1999 - 7/1999	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis ambientais-83h/a

11/1998 - 4/1999	Outras atividades técnico-científicas , Ministério da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, .
	Atividade realizada Participação no grupo de trabalho para as reformulações dos padrões de identidade e qualidade para os vinagres de vinho.

8/1998 - 12/1998	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-88h/a

8/1998 - 12/1998	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-88h/a

8/1998 - 12/1998	Ensino, Ciências Biológicas Licenciatura, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral-34h/a

1/1998 - 12/1998	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Projetos de pesquisa Isótopos estáveis do nitrogênio e carbono em amostras biológicas (músculo de peixe).

8/1998 - 11/1998	Extensão universitária , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Atividade de extensão realizada Curso de Extensão Universitária: Aplicações dos Isótopos Estáveis de Nitrogênio-15 e Carbono-13.

7/1998 - 11/1998	Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Atividade realizada Participação do programa de cooperação inter universitária PCI, UNESP / Espanha. Tema: Isótopos Estáveis Ambientais (Carbono-13 e Nitrogênio-15), com a orientação e tutela de estudante espanhol.

07/1994 - 07/1998	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Projetos de pesquisa Centro de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida. Fundação Banco do Brasil Processo 10/443421 R$ 473.816,89 - FAPESP Processo 1995/7652-3 R$ 43.615,00 - UNESP Processo 836/95IB R$ 140.469,12

2/1998 - 6/1998	Ensino, Ciências Biológicas (Zoologia), Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Isótopos Estáveis Ambientais

2/1998 - 6/1998	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental I-80h/a

03/1998 - 03/1998	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Tópicos Especiais: Laboratório de Isótopos Estáveis Ambientais

1/1997 - 12/1997	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Projetos de pesquisa Isótopos estáveis do carbono 12C/13C em plantas dos ciclos bioquímicos C3 e C4.

9/1997 - 10/1997	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais-36h/a

12/1996 - 12/1996	Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais-36h/a

2/1996 - 6/1996	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II - 76h/a

2/1996 - 6/1996	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II - 80a/h

2/1995 - 6/1995	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II - 76h/a

2/1994 - 6/1994	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II - 84h/a

2/1993 - 6/1993	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II - 80h/a

07/1990 - 08/1991	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Cargo ou função Membro suplente do conselho de curso de graduação em Ciências Biológicas do Instituto de Biociências, IB, UNESP, Botucatu..

2/1991 - 6/1991	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-76h/a

2/1991 - 6/1991	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II -76h/a

08/1990 - 02/1991	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências, Departamento de Física e Biofísica.
	Cargo ou função Membro da comissão de estudo sobre a infra estrutura necessária para a implantação de equipamentos Canberra Nuclear, no Dpto. de Biofísica do Instituto de Biociências, IB, UNESP, Botucatu..

2/1990 - 6/1990	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas F´sica-68h/a

2/1990 - 6/1990	Ensino, Ciências Biológicas Mod Médica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral e Experimental II -72h/a

8/1989 - 12/1989	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Geral Física Experimental I

08/1989 - 08/1989	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Presidente da Mesa Eleitoral para a escolha dos representantes docentes por categoria e escolha de representante técnico administrativo no conselho do Dpto. de Biofísica, do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, IBBMA, UNESP, Botucatu..

2/1989 - 6/1989	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

2/1988 - 6/1988	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

04/1988 - 04/1988	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Presidente da comissão de seleção de cinco candidatos inscritos para uma vaga de auxiliar de ensino na disciplina de Física do curso de Engenharia Florestal, do Dpto. de Biofísica do Instituto de Biociências, IB, UNESP, Botucatu.

09/1987 - 09/1987	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Presidente da Mesa Eleitoral para compor a Lista Tríplice para a chefia do Dpto. de Biofísica do Instituto Básico de iologia Médica e Agrícola, IBBMA, UNESP, Botucatu..

2/1987 - 6/1987	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-72h/a

08/1986 - 08/1986	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Membro da Comissão para Aquisição e Implantação de Equipamentos Didáticos e Científicos para a Detecção de Radiação, conforme terceiro termo aditivo de convênio UNESP / República Democrática Alemã.

2/1986 - 6/1986	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

2/1986 - 6/1986	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

12/1985 - 12/1985	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Membro titular da Mesa Eleitoral para compor a Lista Tríplice para a sub-chefia do Dpto. de Biofísica do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, IBBMA, UNESP, Botucatu.

1/1979 - 12/1985	Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Física e Química de São Carlos / USP / São Carlos, .
	Projetos de pesquisa Análise teórica e experimental do enriquecimento isotópico de nitrogênio-15, no sistema monóxido de nitrogênio e ácido nítrico.

10/1985 - 10/1985	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Membro titular da Comissão Eleitoral para a escolha de um representante e respectivo suplente da categoria de prof. assistente doutor, para a congregação do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, IBBMA, UNESP, Botucatu.

09/1985 - 09/1985	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Membro titular da Mesa Eleitoral para compor a Lista Tríplice para a chefia do Dpto. de Biofísica, do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, IBBMA, UNESP, Botucatu.

2/1985 - 6/1985	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

2/1984 - 6/1984	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Básica

2/1984 - 6/1984	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

2/1983 - 6/1983	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física Básica

2/1982 - 6/1982	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Introdução a Física Atômica e Nuclear

2/1981 - 6/1981	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Introdução a Física Atômica e Nuclear

2/1980 - 6/1980	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Introdução a Física Atômica e Nuclear-20h/a

2/1980 - 6/1980	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física

2/1980 - 6/1980	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-24h/a

2/1979 - 6/1979	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Osciloscópio Circuito RC Tempo de Relaxamento Analogia com membrana celular

1979 - 1979	Ensino, Agronomia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-24h/a

1979 - 1979	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-20h/a

1979 - 1979	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-42h/a

1/1978 - 12/1978	Atividades de Participação em Projeto, Centro de Energia Nuclear na Agricultura, CENA, USP, .
	Projetos de pesquisa Método da análise da razão 13C/12C em matéria orgânica e das razões 13C/12C e 18O/16O em carbonatos.

1978 - 1978	Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-98h/a

8/1977 - 12/1977	Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Radiologia Veterinária (Professor Colaborador)

11/1977 - 11/1977	Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, Departamento de Biofísica.
	Cargo ou função Membro titular da Mesa Eleitoral para a constituição do Conselho do Dpto. de Biofísica, do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, IBBMA, UNESP, Botucatu.

3/1977 - 6/1977	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-22h/a

2/1976 - 6/1976	Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Física-48h/a

Linhas de Pesquisa

Isótopos Estáveis Ambientais

Objetivos: Utilização dos Isótopos estáveis em Ciências da Vida. Pesquisas na área agronômica, nutrição e produção animal, níveis tróficos e cadeias alimentares, adulteração de produtos de origem animal e vegetal, etc..
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Ecologia / Subárea: Ecologia de Ecossistemas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.
Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Atividades de Assessoria e Consultoria Às Empresas; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
Palavras-chave: carbono 13; espectrometria de massas; Isótopos Estáveis Ambientais; Nitrogênio 15; Plantas dos Ciclos Fotossintéticos C3 e C4; Variação Natural.

2.	Isótopos Estáveis Ambientais na Agricultura

3.	Isótopos Estáveis Ambientais na Produção e Nutrição Animal

Projetos de Pesquisa

2011 - Atual

TURNOVER ISOTÓPICO DO DELTA 13C EM OVOS DE CODORNAS JAPONESAS

Descrição: O estudo tem por objetivo avaliar o turnover do carbono-13 pela substituição de dietas C4 por C3 e C3 por C4, contendo ou não farinha de carne e ossos bovinos (FCO) em sangue, plasma e ovos de codornas japonesas durante as fases de pré-postura e postura utilizando a técnica de isótopos estáveis, para a obtenção do patamar de equilíbrio isotópico que servirão de fundamento para futuros estudos em rastreabilidade, de subprodutos de origem animal utilizados na composição de dietas, nos ovos. O experimento será dividido em duas fases que compreenderão fase de pré-postura e fase de postura. Serão utilizadas 384 codorninhas de postura em delineamento experimental inteiramente casualizado. Na fase de pré-postura serão quatro tratamentos com quatro repetições, dois tratamentos consistirão de dietas a base de milho (C4) e farelo de soja, contendo ou não FCO e os outros dois tratamentos consistirão de dietas a base de arroz (C3) e farelo de soja, com e sem FCO. Serão tomadas aleatoriamente, ao longo do tempo, sangue e plasma de oito codornas. Entretanto, na fase de postura terá oito tratamentos com duas repetições. Cada um dos tratamentos da fase pré-postura serão subdivididos em dois novos tratamentos, onde as aves que receberam C4 passarão a receber C3 e vice e versa, além disso, contendo ou não FCO. Ao longo do tempo serão tomados aleatoriamente sangue, plasma, gema, albúmen e ovo (n = 8). As análises isotópicas das amostras serão realizadas na UNESP, Campus de Botucatu, no Centro de Isótopos Estáveis Ambientais do Instituto de Biociências e os dados obtidos pela análise isotópica serão analisados pelo método de equações exponenciais de primeira ordem do software Origin 6.0 Professional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Guilherme Emygdio Mendes Pimenta - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
.

2011 - Atual

TURNOVER DO CARBONO-13 EM TECIDOS DE FRANGOS DE CORTE - Bolsa Fapesp

Descrição: A técnica dos isótopos estáveis como traçadores tem sido utilizada para avaliação do desenvolvimento e regeneração de tecidos de animais e como metodologia para avaliar a exigência tecidual de frangos por aminoácidos. Além disso, apresenta potencial para a prática da rastreabilidade de ingredientes de origem animal na alimentação de frangos por meio da análise de seus tecidos. Entretanto, para o desenvolvimento dessas pesquisa, são necessários mais estudos ampliando o conhecimento da assimilação isotópica da matéria orgânica nos diferentes tecidos e fases de crescimento das aves. O objetivo deste trabalho é determinar o turnover do carbono em tecidos de frangos em diferentes fases de crescimento, utilizando-se a variação natural do C13 existente entre as plantas de ciclo C3 e C4. Serão realizados 2 experimentos. No primeiro, 400 pintos de corte de 1 dia de idade serão distribuídos em 7 grupos. As aves deverão possuir em seus tecidos sinais isotópicos de C13 semelhantes ao da dieta C4 consumidas pelas matrizes. Para avaliar a taxa de turnover nos tecidos, a aves receberão dietas exclusivamente vegetal compostas predominantemente por plantas do ciclo C3. O grupo 1 receberá dieta C3 desde a chegada das aves, enquanto os demais grupos permanecerão recebendo dietas C4. O grupo 2 terá sua dieta substituída pela dieta C3 no 7º dia de vida, o grupo 3 no 14º dia, o grupo 4 no 21º dia, o grupo 5, no 28º, o grupo 6 no 35º e grupo 7 no 42º dia de idade. O experimento II será semelhante ao primeiro, porém haverá inclusão de farinha de vísceras às dietas. Serão coletadas amostras de tecidos em vários dias consecutivos das aves tiverem suas dietas previamente substituídas para a determinação das razões isotópicas de carbono em espectrômetro de massa. Para mensurar a velocidade de substituição do carbono depois de determinado intervalo de tempo (turnover), será empregada função exponencial de tempo obtida através do método de equações exponenciais de primeira ordem do software Mini.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: José Roberto Sartori - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Vanessa Cristina Pelícia - Coordenador / Maria Márcia Pereira Sartori - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.
.

2010 - 2011	Modelagem matemática aplicada à obtenção de pools metabólicos em experimentos zootécnicos (bolsa FAPESP 2010/11792-7)
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Marcela Buosi Martins - Integrante / Luciene Aparecida Madeira - Integrante / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Maria Márcia Pereira Sartori - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa..

2010 - Atual	Desempenho, características de carcaça e contribuição do concentrado e do pasto pela análise dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio em bovinos de corte suplementados no período da seca sob duas disponibilidades de forragem (bolsa FAPESP 10/117
	Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Marcela Buosi Martins - Coordenador / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa..

2009 - 2011

Rastreabilidade em camarões marinhos utilizando a técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio - bolsa Capes

Descrição: A procura por produtos de origem marinha vem crescendo no mercado. O camarão rosa (Farfantepenaeus brasiliensis) e o camarão-sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) constituem um dos recursos pesqueiros mais freqüentes e explorados em todo o mundo. Em Ubatuba, litoral Norte do Estado de São Paulo, a pesca do camarão é bastante explorada, apresentando desta forma, considerável relevância econômica e social. Consumidores cada vez mais exigentes contribuem para a necessidade de se colocar no mercado produtos de elevada qualidade. A dificuldade de se fazer um histórico adequado em relação à origem geográfica e à identidade de determinados alimentos, fez da espectrometria de massa de razão isotópica uma ferramenta importante na análise de matérias primas que compõem o produto alimentar, bem como do ambiente onde estes produtos estão inseridos. O presente estudo objetiva avaliar a possibilidade da utilização desta técnica na rastreabilidade, sazonalidade e discriminação geográfica de camarões provenientes da pesca pela análise de isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Serão analisados exemplares de camarão rosa e de camarão-sete-barbas, da região de Ubatuba. Os animais serão capturados em dois pontos diferentes de pesca, na Enseada de Ubatuba e na Enseada da Fortaleza, nos meses de novembro a dezembro e de maio a junho. A carne dos camarões será analisada em espectrômetro de massas Delta-S acoplado ao analisador elementar para determinação das razões isotópicas. Os dados serão submetidos à análise multivariada de variância (MANOVA) com auxílio do procedimento GLM do programa estatístico SAS (1996).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2009 - 2010	Metodologia, dosagem e rota metabólica do isótopo estável de metionina enriquecida nos diferentes tecidos em frangos de corte (bolsa FAPESP)
	Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Luiz Edivaldo Pezzato - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Ana Cristina Stradiotti - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa..

2009 - Atual	Turnover isotópico do carbono em tecidos corporaisde suínos: fígado, tecido adiposo, casco, músculos, plasma e ossos (bolsa FAPESP 09/54896-0)
	Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Regina Maria Nascimento Augusto - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2009 - Atual

Turnover do carbono 13 nos tecidos de suínos em diferentes fases de crescimento (bolsa FAPESP 10/00409-8))

Descrição: Diante de tendências internacionais, onde o mercado impõe exigências cada vez mais rigorosas à exportação de produtos brasileiros, a rastreabilidade torna-se ferramenta relevante para assegurar produto de qualidade aos consumidores. No processo de rastreabilidade busca-se um tecido que possa refletir a dieta antiga com a finalidade de poder detectar a inclusão de farinhas de origem animal, mesmo que estas sejam dadas apenas nas fases iniciais da vida do suíno. Além disso, busca-se também um tecido que substitua rapidamente os seus carbonos, de forma que possa indicar a mudança da alimentação apenas na fase final da produção dos suínos. Dessa forma, o presente estudo objetiva avaliar o turnover de diversos tecidos de suínos em diferentes fases de criação por meio da técnica dos isótopos estáveis do carbono, no sangue, músculo e tecido ósseo para que se possa eleger o(s) tecido(s) corporal(is) mais adequado(s) para utilização nos estudos de rastreabilidade. Serão utilizados 144 animais de linhagem comercial, machos castrados e fêmeas. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, consistindo de quatro tratamentos com a substituição das dietas em dias distintos. As amostras dos tecidos serão analisadas em espectrômetro de massas Delta-S acoplado ao analisador elementar para determinação das razões isotópicas do carbono. Os dados obtidos das análises isotópicas serão analisados pelo método de equações exponencias de primeira ordem do software Origin 6.0 Professional (Microcal Software, 1999) para comparação entre os tratamentos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Vivian Lo Tierzo - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2009 - Atual

Isótopos Estáveis em Zootecnia - Projeto Temático FAPESP - Processo N. 2008/57411-4 R$ 2.840.645,90

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Alfredo Sampaio Carrijo - Integrante / Antonio Celso Pezzato - Integrante / José Roberto Sartori - Integrante / Jener Alexandre Sampaio Zuanon - Integrante / Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / Ciniro da Costa - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Evandro Tadeu da Silva - Integrante / Dirlei Antonio Berto - Integrante / Valquíria Cação da Cruz - Integrante / Maria Célia Portella - Integrante / Rosangela Kiyoko Jomori - Integrante / Lea Silvia Sant'Ana - Integrante / Mário De Beni Arrigoni - Integrante / André Mendes Jorge - Integrante / Cyntia Ludovico Martins - Integrante / Dalton José Carneiro - Integrante / Benedito Barraviera - Integrante / Eduardo Gianini Abimorad - Integrante / Gelci Carlos Lupatini - Integrante / Marcos Macari - Integrante / Rui Seabra Ferreira Junior - Integrante / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro..

2009 - Atual

Modelo matemático para o turnover isotópico (delta 13C e delta 15N) em estudos com juvenis de peixes, e os aspectos práticos da experimentação - Processo 2008/58932-8 Auxilio a Pesquisa e 2008/58931-1 Bolsa PD

Descrição: Auxílio a Pesquisa: R$ 63.319,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Maria Célia Portella - Integrante / Rosangela Kiyoko Jomori - Coordenador / Dalton José Carneiro - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa..

2008 - 2011

Isótopos Estáveis em Alimentos e Bebidas - Edital 64/2008 CNPq/MAPA-Auxílio Financeiro R$ 653.774,50

Descrição: Projeto contemplado pelo Edital CNPq/MAPA 64/2008, com o aporte de R$ 653.774,50 Linha 4: Centros Colaboradores em Defesa Agropecuária.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: José Roberto Sartori - Integrante / Evandro Tadeu da Silva - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Cibele Regina de Souza - Integrante / Ricardo Figueira - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro..

2008 - 2011	Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 em bebidas de uva (Vitis ssp.) (bolsa CNPq Processo 505031/2008-6 + Auxílio FAPESP 09/51661-1)
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Ricardo Figueira - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro..

2008 - 2011

Avaliação da preferência alimentar dos ovinos pela técnica dos isótopos estáveis do carbono (bolsa FAPESP-Processo N. 08/52545-2 + auxílio financeiro FAPESP. Processo N. 08/56818-3)

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Evandro Tadeu da Silva - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Marcela Buosi Martins - Coordenador / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro..

2008 - 2010	Isótopos estáveis na rastreabilidade de farinha de origem animal na alimentação de frango de corte (bolsa CAPES)
	Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Rosana Gottmann - Coordenador / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2008 - 2010	Utilização dos isótopos estáveis de 13C e 15N na identificação de bacalhau "GADUS' e outros peixes salgados secos
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Lea Silvia Sant'Ana - Integrante / Emanuel Joaquim Victória Monteiro Oliveira Lima - Coordenador / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2008 - 2010	Uso de isótopos estáveis de carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N) na rastreabilidade de farinhas de origem animal em músculo peitoral de frangos alimentados com ração contendo levedura de cana (bolsa CAPES)
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Antonio Celso Pezzato - Integrante / Juliana Spanguero Kanayama - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. .

2008 - 2010	Turnover de Isótopos estáveis de carbono delta13C e nitrogênio delta15n no tecido muscular de alevinos de pacu Piaractus mesopotamicus alimentados com dietas suplementadas com lisina e/ou metionina (bolsa CNPq)
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Eduardo Gianini Abimorad - Integrante / Cibele Regina de Souza-Kruliski - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador. .

2008 - 2009	Rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovina a partir da análise dos ovos de codornas (Cotunix japonica) e suas frações (gema e albúmem) pela técnica dos isótopos estáveis de carbono (delta 13C) e nitrogênio (delta 15N). Bolsa FAPESP 07/06707-8
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Cleusa Mori - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa..

2007 - 2010	Aplicação da razão isotópica do carbono (12C/13C) para detecção de adulteração em bebidas a base de maracujá (bolsa CAPES)
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 1) . Integrantes: Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Ana Paola Castro Diniz - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2007 - 2007	Determinação da pureza dos méis comercializados nas regiões sul e sudeste do brasil, através dos isótopos estáveis do carbono.
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) . Integrantes: Cibele Regina de Souza - Coordenador / R O Orsi - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. .

2006 - 2009

Rastreabilidade da farinha de vísceras em codornas em longo período de criação utilizando a técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio

Descrição: O crescente aumento no interesse do consumidor em saber a origem e a qualidade do alimento que irá consumir, está fazendo com que aumentem as pesquisas por métodos que permitam a certificação de origem e de qualidade de produtos de origem animal. Muitos métodos têm sido propostos para identificar a presença de subprodutos de origem animal em rações para animais, tais como, hibridização de DNA, ELISA e PCR, mas nenhum destes métodos consegue identificar a presença no produto que o consumidor irá consumir. Pela técnica da espectrometria de massas, através da análise das variações naturais dos isótopos de carbono-13 e do nitrogênio-15, simultaneamente, estudos mostram que é possível detectar a presença de carbono e nitrogênio provenientes da adição de subprodutos de origem animal, na carne do peito de frangos. Mas o que acontece com animais de ciclo longo de criação ainda existe muitas dúvidas. O objetivo deste estudo é rastrear a farinha de víceras em alimentação de codornas em longo período de criação utilizando a técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 2) .
Integrantes: Antonio Celso Pezzato - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / Érica Regina Sernagiotto - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2006 - 2008

Rastreabilidade da farinha de vísceras na alimentação de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis

Descrição: Projeto em andamento de alunos da Pós-Graduação a nível de Mestrado e Doutorado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 3) .
Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Cleusa Mori - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
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2006 - 2008

Turnover do carbono-13 em tecidos de frangos de corte em diferentes períodos de crescimento. Processo FAPESP 06/59368-3 (bolsa)

Descrição: Atualmente, a técnica de isótopos estáveis pode ser indicada para avaliar o turnover ou tempo de substituição do carbono nos tecidos animais e este pode sofrer influência do crescimento em animais jovens. Durante o crescimento ocorre a renovação do tecido por meio de sua síntese e degradação. Neste período ocorrem também a hipertrofia e hiperplasia tecidual, as quais podem influenciar sua taxa de renovação. Dessa forma, o presente estudo objetiva avaliar o turnover do carbono-13 pela substituição de dieta C4 por dieta C3, no tecido muscular Pectoralis major, fígado, quilha e tíbia de frangos de corte em seus diferentes períodos de crescimento utilizando a técnica de isótopos estáveis. Serão utilizados 216 pintos de corte, machos, Cobb, alojados em 36 gaiolas de arame galvanizado com comedouros individuais tipo calha e bebedouros tipo nipple. Os pintainhos ao nascerem deverão possuir em seus tecidos corporais sinais isotópicos de carbono-13 semelhantes ao da dieta C4 consumidas pelas suas matrizes. Este sinal isotópico será mantido até o dia da substituição da dieta C4 pela dieta C3, onde inicia o processo de turnover nos tecidos. . .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 1) .
Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Evandro Tadeu da Silva - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.Número de orientações: 1.

2006 - 2008	Estudo do turnover hepático, muscular e sanguíneo em ratos wistar tratados com alcoóis de origem vegetal C3 (uva) e C4 (cana-de-açúcar) - análises morfológicas, bioquímicas e dos isótopos estáveis de carbono (delta 13C) e de nitrogênio (delta 15N).
	Descrição: Processo FAPESP 07/00708-2 (bolsa). Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) . Integrantes: Felipe Gustavo Ravagnani - Coordenador / Luis Fernando Barbisan - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.Número de orientações: 1.

2006 - 2008

Proteína de Origem Animal na Carne de Frango: Rastreabilidade por Meio da Técnica dos Isótopos Estáveis de Carbono (13C/12C) e Nitrogênio (15N/14N). Processo CNPQ 154574/2006-6 (bolsa)

Descrição: O objetivo do presente trabalho é rastrear a presença de farinha de vísceras de frango na alimentação de frangos de corte através da técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio, e também avaliar os efeitos da utilização desta fonte protéica sobre o desempenho e rendimento de carcaça, partes e gordura abdominal destes animais. Para tanto, 720 pintinhos de corte, machos, Cobb serão submetidos aos seguintes tratamentos: G1- ração vegetal à base de milho e farelo de soja, sem subproduto de origem animal (ração basal) de 1 a 42 dias de idade, G2- ração com 8% de farinha de vísceras de frango (FV) de 1 a 42 dias de idade, G3- ração basal de 1 a 21 dias e ração com 8% de FV de 22 a 42 dias, G4- ração basal de 1 a 35 dias e ração com 8% de FV de 36 a 42 dias, G5- ração com 8% de FV de 1 a 21 dias e ração basal de 22 a 42 dias, G6- ração com 8% de FV de 1 a 35 dias e ração basal de 36 a 42 dias. Aos 42 dias de idade, serão sacrificadas 4 aves/tratamento (n=4) para retirada de amostras de músculo do peito, coxa+sobrecoxa e asas, as quais serão submetidas à análise isotópica. Para determinar o percentual estimado de participação da farinha de vísceras na composição desses tecidos, será empregado o modelo de diluição isotópica de duas fontes e dois isótopos (13C e 15N) na formação do produto. Esse modelo permitirá mensurar o índice participativo de cada fonte a partir da análise dos tecidos das aves. Os resultados isotópicos serão analisados através do método de equações de regressão do Sistema Origin . Os dados de desempenho e rendimento serão submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey no nível de 5% de probabilidade.. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado ( 1) .
Integrantes: Antonio Celso Pezzato - Integrante / José Roberto Sartori - Integrante / Valquíria Cação da Cruz - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1.

2006 - 2008	Certificação de ovos de poedeiras comerciais alimentadas com ingredientes vegetais, através dos isótopos estáveis do carbono (delta 13C) e do Nitrogênio (delta 15 N). Processo FUNDUNESP 0024206 R$ 3.000,00 (auxílio financeiro)
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 1) . Integrantes: Juliana Célia Denadai - Coordenador / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro..

2005 - 2008

Autobalanceamento da dieta, pela tilápia do Nilo por meio dos isótopos estáveis de carbono

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 3) .
Integrantes: Luiz Edivaldo Pezzato - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Cleusa Mori - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / André Moreira Bordinhon - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.Número de orientações: 1.

2005 - 2008

Rastreabilidade de Ingredientes de Origem Animal na Alimentação de Poedeiras Comerciais pela Análise Isotópica (delta 13C e delta 15N) no Ovo. Processo FAPESP 2006/55306-3. R$ 16.186,35 + U$ 12443,92 (auxílio financeiro)

Descrição: O crescente aumento no interesse do consumidor em saber a origem e a qualidade do alimento que irá consumir, está fazendo com que aumentem as pesquisas por métodos que permitam a certificação de origem e de qualidade de produtos de origem animal. Muitos métodos têm sido propostos para identificar a presença de subprodutos de origem animal em rações para animais, tais como, hibridização de DNA, ELISA e PCR, mas nenhum destes métodos consegue identificar a presença no produto que o consumidor irá consumir. Pela técnica da espectrometria de massas, através da análise das variações naturais dos isótopos de carbono-13 e do nitrogênio-15, simultaneamente, estudos mostram que é possível detectar a presença de carbono e nitrogênio provenientes da adição de subprodutos de origem animal, na carne do peito de frangos. Sendo assim, o objetivo do presente estudo é rastrear a inclusão de farinhas de origem animal em dietas de poedeiras comerciais, por meio da análise dos ovos e suas frações (gema e albúmen), pela técnica dos isótopos do Carbono (13C/12C) e do Nitrogênio (15N/14N), assim como avaliar o índice analítico detectável e possíveis falhas do método nos moldes experimentais.Serão utilizados ovos de galinhas de postura adultas. O estudo será dividido em três experimentos, o primeiro testará a inclusão de níveis de farinha de carne de ossos bovina na alimentação das poedeiras, o segundo, a inclusão de diferentes tipos farinhas de origem animal e o terceiro, visa estudar ingredientes protéicos de origem vegetal e leveduras para comparação com os resultados dos ingredientes de origem animal. . .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 3) .
Integrantes: Juliana Célia Denadai - Coordenador / Cleusa Mori - Integrante / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / André Moreira Bordinhon - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.Número de orientações: 1.

2005 - 2008	Determinação do período de desmame e início da fase ruminal de bubalinos murra através do uso dos isótopos estáveis do carbono
	Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Doutorado ( 2) . Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Waldmaryan Bianchini - Coordenador / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante. Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2005 - 2008

Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 em suco, néctar e refrigerante de maçã. Processo FAPESP 06/60898-7 (bolsa)

Descrição: O objetivo deste trabalho é desenvolver uma metodologia adequada e confiável que permita identificar a adição de açúcar de cana acima dos padrões de legalidade em sucos, néctares e refrigerantes de maçã comercializados no mercado brasileiro utilizando a análise isotópica do elemento químico carbono. O princípio deste método é que diferentes metabolismos fotossintéticos (C3 e C4) produzem variações na razão 13C/12C. A análise isotópica será feita em duas variedades de maçã (Gala e Fuji), quatro tipos de açúcares comerciais (refinado, cristal, sacarose líquida e sacarose invertida), dois tipos de acidulantes (ácido cítrico, ácido málico) e conservantes (sorbato e benzoato), um tipo de antioxidante (ácido ascórbico), aromatizante (INS 900) e estabilizante (INS 412), além dos sucos, néctares e refrigerantes comerciais e fabricados em laboratórios. Para as maçãs, sucos, néctares e refrigerantes, também serão realizadas análises físico-químicas (ºBrix, acidez titulável e ratio). Após esta etapa, suco, néctar e refrigerante de maçã serão fabricados em laboratório, conforme os padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, com a finalidade de determinar o padrão isotópico para cada produto. Posteriormente, serão produzidos sucos, néctares e refrigerantes fraudados, os quais terão suas concentrações de C3 e C4 quantificados de forma teórica e de forma prática para verificar a acuidade do método de análise. Com base na legislação, será possível determinar uma reta de legalidade (% de C3 mínima em cada produto). A análise isotópica de sucos, néctares e refrigerantes comerciais de maçã encontrados no mercado nacional fornecerá a concentração de C3 de cada produto, que será comparada com a reta de legalidade, verificando o cumprimento da legislação vigente.. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado ( 1) .
Integrantes: Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Ricardo Figueira - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa..

2005 - 2007

Influência da composição das rações na rastreabilidade de farinhas de origem animal pela técnica dos isótopos estáveis em frangos de corte

Descrição: Problemas ocorridos nas últimas décadas como a encefalopatia espongiporme bovina (BSE), a preocupação com questões relacionadas a organismos geneticamente modificados (GMO), febre aftosa e influenza aviária, aumentam o no interesse do consumidor em saber a origem do produto que vai consumir, a qualidade do produto e o interesse por carne de frango produzida exclusivamente com rações de origem vegetal. Este fato está fazendo com que aumentem as pesquisas por métodos que permitam a certificação de origem e de qualidade de produtos de origem animal. A necessidade de produzir carne de frango de corte dentro dos padrões exigidos pelos consumidores, com certificação de origem e qualidade referente ao padrão dietético das aves, levou à realização da presente pesquisa, cujo objetivo foi verificar se a inclusão de outros ingredientes, como o farelo de trigo e a levedura de cana-de-açúcar na dieta de frangos de corte, pode interferir na rastreabilidade da farinha de carne e ossos bovina e da farinha de vísceras de aves, pela técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio.. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 2) .
Integrantes: Antonio Celso Pezzato - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Rosana Gottmann - Coordenador / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa..

2005 - 2005

Uso prático dos isótopos estáveis do Carbono e Nitrogênio na Agronomia e Zootecnia

Descrição: Projeto concluído de alunos de doutorado.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 6) .
Integrantes: Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Muris Sleiman - Integrante / Ricardo Pinto de Oliveira - Integrante / Élvio Cardoso Queiroz - Integrante / Rosangela Kiyoko Jomori - Integrante / Elvira Mria Romero Arauco - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
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2004 - 2007

Rastreabilidade de Farinhas de Origem Animal em Tecidos de Codornas de Corte pela Técnica dos Isótopos Estáveis de Carbono 13C/12C e Nitrogênio15N/14N

Descrição: O projeto tem como objetivo rastrear as farinhas de origem animal na alimentação de cordornas em diferentes tecidos. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 2) Doutorado ( 2) .
Integrantes: Edivaldo Antonio Garcia - Integrante / Juliana Célia Denadai - Integrante / Cleusa Mori - Coordenador / Rosana Gottmann - Integrante / Mariela Akie Okino Mituo - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.
Financiador(es): Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.Número de orientações: 1.

2004 - 2004

Uso prático dos Isótopos Estáveis do Carbono e Nitrogênio na Agronomia e Zootecnia

Descrição: Projeto em andamento, de alunos de Pós-Graduação a nível de Mestrado e Doutorado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 6) .
Integrantes: Juliana Célia Denadai - Integrante / Fabiana Ribeiro Caldara - Integrante / Muris Sleiman - Integrante / Ricardo Pinto de Oliveira - Integrante / Élvio Cardoso Queiroz - Integrante / Rosangela Kiyoko Jomori - Integrante / Elvira Mria Romero Arauco - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
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2003 - 2003	Isótopos Estáveis do carbono e nitrogênio em amostras (músculo) de animais silvestres.
	Descrição: Projeto executado pela acadêmica Melissa Gastes Martinez e apresentado ao Dpto. de Física e Biofísica do Instituto de Biociências, UNESP, Botucatu.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) . Integrantes: Melissa Gastes Martinez - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. .

2001 - 2001	Modernização dos laboratórios do Centro de Isótopos Estáveis.
	Descrição: Projeto financiado pela Associação Nacional das Indústrias do Vinagre (ANAV).. Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. Integrantes: Carlos Ducatti - Coordenador. Financiador(es): Associação Nacional das Indústrias do Vinagre - Cooperação..

2000 - 2000	Caracterização dos vinhos e vinagres de vinhos nacionais em relação aos aspectos analíticos e dos isótopos estáveis do carbono.
	Descrição: Institutições participantes do projeto: EMBRAPA - Uva e Vinho, Bento Gonçalves, RS; EPAGRI - Estação Experimental de Videira, SC; UNESP - Instituto de Biociências - Centro de Isótopos Estáveis - Campus Botucatu. Situação: Concluído; Natureza: Extensão. Integrantes: Carlos Ducatti - Coordenador. .

1998 - 1998	Isótopos estáveis do nitrogênio e carbono em amostras biológicas (músculo de peixe).
	Descrição: Projeto de monografia executado pelo acadêmico Silvio Fernando Guideti Marques e apresentado ao Dpto. de Física e Biofísica do Instituto de Biociências , IB, UNESP, Botucatu. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) . Integrantes: Silvio Fernando Guidetti - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Número de orientações: 1.

1997 - 1997	Isótopos estáveis do carbono 12C/13C em plantas dos ciclos bioquímicos C3 e C4.
	Descrição: Projeto de monografia executada pelo acadêmico Fábio Licatti e apresentado ao Dpto. de Física e Biofísica do Instituto de Biociências, IB, UNESP, Botucatu.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) . Integrantes: Fabio Licatti - Coordenador / Carlos Ducatti - Integrante. Número de orientações: 1.

1994 - 1998

Centro de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida. Fundação Banco do Brasil Processo 10/443421 R$ 473.816,89 - FAPESP Processo 1995/7652-3 R$ 43.615,00 - UNESP Processo 836/95IB R$ 140.469,12

Descrição: Projeto financiado pela Fundação Banco do Brasil, processo no 10/1134-21, para a aquisição de equipamentos de médio e grande porte. Projeto financiado pela UNESP, processo no 836/95IB para obras. Projeto finaciado pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, processo no 1995/7652-3 para a complementação da infra-estrutura geral..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Integrantes: Carlos Ducatti - Coordenador.
Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Auxílio financeiro / Banco do Brasil - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro..

1979 - 1985

Análise teórica e experimental do enriquecimento isotópico de nitrogênio-15, no sistema monóxido de nitrogênio e ácido nítrico.

Descrição: Projeto de tese de doutorado, desenvolvido no Instituto de Física e Química de São Carlos / USP / São Carlos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Eiichi Matsui - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Não informado / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro..

1978 - 1978

Método da análise da razão 13C/12C em matéria orgânica e das razões 13C/12C e 18O/16O em carbonatos.

Descrição: Sub projeto do Projeto CNPQ/FINEP: Estudos dos ciclos das águas, do gás carbõnico e do nitrogênio em matas tropicais fluviais (AM772).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Eiichi Matsui - Integrante / Enéas Salati - Integrante / Carlos Ducatti - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Não informado / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro..

Áreas de atuação

1.	Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Nuclear / Especialidade: Isótopos Estáveis Ambientais.
2.	Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Nuclear / Especialidade: Espectrometria de Massa de Baixa Resolução.
3.	Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Nuclear / Especialidade: Enriquecimento Isotópico.
4.	Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Nuclear / Especialidade: Coluna de Contracorrente.

Idiomas

Inglês	Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Espanhol	Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português	Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Prêmios e títulos

2011	Prêmio Mérito Científico Lauriston Von Shmidt para o trabalho "USO DOS ISÓTOPOS ESTÁVEIS EM AVISULTURA", XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011.
2010	"Voto de Louvor" pela premiação de melhor resumo científico do ZOOTEC 2009: "Visão Estratégica de cadeias do Agronegócio - Área de Pesquisa", ZOOTEC 2009.
2010	Melhor Trabalho de Estudante (aluno da equipe ) apresentado no Aquaculture 2010, San Diego, EUA. Trabalho intitulado Delta15N Turnover Rates and Isotopic Discrimination Factor (muscle diet) in Pacu, Aquaculture & Fisheries Collaborative Research Support Program / USAID, EUA..
2009	Isótopos estáveis na detecção da farinha de vísceras de aves na alimentação de frangos de corte aos 35 dias de idades, analisando o sangue, Prêmio de melhor resumo científico do ZOOTEC 2009: Visão estratégica de cadeias do agronegócio.
2009	Farinhas de origem animal e levedura no processo de certificação de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis, Prêmio destaque de inovação do ZOOTEC 2009: Visão Estratégica de cadeias do agronegócio.
2007	Rastreabilidade de farinhas de vísceras de aves em quilha de codornas de corte pela técnica dos isótopos estáveis (delta13C e delta15N), Prêmio NECTA-Núcleo de Estudos em Ciência e Tecnologia Avícolas (prêmio de melhor trabalho).
2006	Efeito da glutamina sobre o turnover do carbono no tecido adiposo de leitões, Premio de apresentação oral no II Congresso Latino Americano de Nutrição Animal.
2006	Rastreabilidade da farinha de vísceras na alimentação de frangos de corte por meio da análise isotópica de diferentes tecidos, Prêmio de Pesquisa Avícola José Maria Lamas da Silva - APINCO.
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Produção em C,T & A

Produção bibliográfica

Citações

Web of Science
Total de trabalhos88	Total de citações23	Fator H6
Ducatti C Data: 23/03/2010

Artigos completos publicados em periódicos

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16.	FIGUEIRA, Ricardo ; DUCATTI, C. . Pesquisa feita em Botucatu poderá ser adotada eplo Ministério da Agricultura. JC Regional, Bauru e região, p. 19 - 19, 05 ago. 2008.

17.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de ; ARAUCO, Elvira Mria Romero . Testes revelam adulteração de mel. Jornal da UNESP, UNESP/São Paulo, p. 5 - 5, 01 abr. 2008.

18.	DUCATTI, C. ; MORI, Cleusa . Isótopos estáveis detectam proteína animal em alimento. Jornal da UNESP, p. 4 - 4, 01 mar. 2008.

19.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de . Mais de 30% do mel é adulterado em São Paulo, segundo Unesp. A Gazeta, Botucatu, 22 fev. 2008.

20.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de . Mais de 30% do mel em SP é adulterado. Entrelinhas, 20 fev. 2008.

21.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de . Estudos de Botucatu mostram adulteração de mel. Portal da UNESP, 19 fev. 2008.

22.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Unesp detecta no ovo qual o cardápio da poedeira. Campo Grande News, 21 dez. 2007.

23.	DUCATTI, C. . Centro de pesquisas do IB realiza estudos sobre qualidade de alimentos. Botucatu Special, Botucatu, p. 24 - 25, 01 dez. 2007.

24.	DUCATTI, C. ; MORI, Cleusa . Pesquisadora de Botucatu recebe prêmio em Minas. Diário da Serra, Botucatu, p. A6 - A6, 25 nov. 2007.

25.	DUCATTI, C. ; MORI, Cleusa . Pesquisa com isótopos estáveis em aves é premiada. Portal da UNESP, 23 nov. 2007.

26.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de . Estudo de aluna do IB avalia pureza de mel comercializado no Sul e Sudeste. Diário da Serra, Botucatu/SP, p. B1 - B1, 26 out. 2007.

27.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Unesp detecta no ovo o cardápio da poedeira. AviSite - O Portal da Avicultura na Internet, 25 out. 2007.

28.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Postura: Unesp detecta no ovo qual o cardápio da poedeira. AveWorld - O megaportal de avicultura da América Latina, 25 out. 2007.

29.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Técnica identifica, no produto final, a inclusão de farinha de carne e osso bovina em dieta de aves. Instituto de Biociências/UNESP/Botucatu, 25 out. 2007.

30.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Pesquisa poderá ajudar na certificação de ovos. Diário da Serra, p. A7 - A7, 25 out. 2007.

31.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Unesp detecta no ovo qual o cardápio da poedeira. O Estado de São Paulo, p. 6 - 6, 24 out. 2007.

32.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de . Estudo avalia pureza de mel comercializado nas regiões Sudeste e Sul do Brasil. www.ibb.unesp.br, 24 out. 2007.

33.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Técnica identifica, no produto final, a inclusão da farinha de carne e ossos em dieta de aves. Diário da Serra, Botucatu/SP, p. B4 - B4, 03 out. 2007.

34.	DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia . Técnica identifica, no produto final, a inclusão de farinha de carne e ossos bovina em dieta de aves. Cosmo OnLine - O Portal do Interior Paulista, 02 out. 2007.

35.	DUCATTI, C. . Unidade Auxiliar da Unesp realiza trabalho. Diário da Serra, Botucatu, p. b2 - b2, 03 fev. 2007.

36.	DUCATTI, C. . Centro de Isótopos Estáveis do IB é premiado. A Gazeta de Botucatu, Botucatu - SP, v. 2.382, p. 6 - 6, 08 set. 2006.

37.	DUCATTI, C. . IB e FMVZ sugerem técnica para rastrear ração. A Gazeta de Botucatu, Botucatu - SP, v. 2.382, p. 6 - 6, 08 set. 2006.

38.	DUCATTI, C. . Utilização da técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. Feed & Food, São Paulo, p. 24 - 32, 01 set. 2006.

39.	DUCATTI, C. . UNESP se destaca no Prêmio Lamas. Jornal da UNESP, São Paulo, v. 213, p. 6 - 6, 01 jul. 2006.

40.

CARRIJO, Alfredo Sampaio ; DUCATTI, C. ; SILVA, Evandro Tadeu da ; SOUZA, Cibele Regina de ; PEZZATO, Antonio Celso ; SARTORI, José Roberto . Rastreabilidade de subprodutos de origem animal (SOA) em frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio. Avicultura Industrial, v. 02, p. 22 - 23, 01 fev. 2006.

41.	CARRIJO, Alfredo Sampaio ; DUCATTI, C. ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; PEZZATO, Antonio Celso ; SARTORI, José Roberto ; DENADAI, Juliana Célia . Garantia de Qualidade. Jornal Unesp, UNESP-SP, v. 200, p. 7 - 7, 01 maio 2005.

42.	DUCATTI, C. . Parceria Premiada. Jornal da FCA, Botucatu, v. 23, p. 02 - 03, 01 fev. 2005.

43.	DUCATTI, C. . Até a popular sidra tem seus falsificadores. O Estado de São Paulo, São Paulo, 06 jan. 2005.

44.	DUCATTI, C. . Análises do IB detectam sidras falsificadas. Diário da Serra, Botucatu, p. A5 - A5, 29 dez. 2004.

45.	DUCATTI, C. . Traquinagens etílicas. Pesquisa Fapesp, p. 72 - 75, 01 dez. 2003.

46.	DUCATTI, C. . Jornal da Unesp. Análise Rigorosa, São Paulo, p. 5 - 5, 01 out. 2003.

47.	DUCATTI, C. . O Pratiano. Laboratório da FCA é polo de desenvolvimento da agroindustria, Pratânia, p. 11 - 11, 17 abr. 2003.

48.	DUCATTI, C. . Laboratório de bebidas e centro de isótopos estáveis desenvolvem projetos comuns. Jornal da Asfel, 01 ago. 2002.

49.	DUCATTI, C. . IB tem nova unidade. A Gazeta de Botucatu, p. 07 - 07, 20 abr. 2002.

50.	DUCATTI, C. . UNESP tem único laboratório do Brasil apto a realizar análises em vinhos e vinagres. A cidade, p. 12 - 12, 18 abr. 2002.

51.	DUCATTI, C. . Centro de Isótopos Estáveis. TV Serrana, TV Serrana, 27 mar. 2002.

52.	DUCATTI, C. . Metodologia da Análise da Razão Isotópica 13C/12 em Produtos e Subprodutos das Plantas do Ciclo Fotossintético C3 e C4. Diário Oficial, Diário Oficial, v. 138, p. 18 - 19, 14 set. 2000.

53.	DUCATTI, C. . Fiscalização contará com novo método de análise. O Florense, 11 ago. 2000.

54.	DUCATTI, C. . Nova Técnica combate fraudes no vinho. Correio Rio Grandense, 09 ago. 2000.

55.	DUCATTI, C. . Genuinidade do Vinho em Debate. Pela Região / Pioneiro, 02 ago. 2000.

56.	DUCATTI, C. . Ministério Inspeciona Vinícolas. Estadão, 23 maio 2000.

57.	DUCATTI, C. . UNESP implanta novo Centro de Pesquisas. Informativo Fundação Banco do Brasil, Fund. Ba. do Brasil- Brasília-, v. 09, p. 17 - 17, 01 dez. 1998.

58.	DUCATTI, C. . Isótopos, os radares do nosso corpo. Galileu, a Nova Ciência, Rio de Janeiro, v. 08, p. 12, 01 out. 1998.

59.	DUCATTI, C. . Centro de Isótopos Estáveis é inaugurado no I.B.. A Cidade, Botucatu- SP, v. 646, p. 14 - 14, 05 set. 1998.

60.	DUCATTI, C. . UNESP inaugura primeiro Centro de Isótopos do Brasil. Diário da Serra, Botucatu- SP, v. 916, p. 07 - 07, 03 set. 1998.

61.	DUCATTI, C. . Centro identifica o caminho das proteínas em seres vivos. Jornal do Instituto de Biociências, UNESP- Campus de Botucatu, v. 03, p. 04 - 05, 01 jun. 1998.

62.	DUCATTI, C. . Botucatu implanta Centro de Isótopos Estáveis. O Campus, UNESP- Campus de Botucatu, v. 38, p. 08, 01 abr. 1996.

63.	DUCATTI, C. . Recursos para pesquisa de ponta. Jornal da UNESP, 01 jul. 1994.

64.	DUCATTI, C. . Guerra às Fraudes. Academia de Vinho, Internet.

65.	DUCATTI, C. ; SOUZA, Cibele Regina de . Estudo mostra que mel paranaense é o melhor do sul. BemParaná O Portal Paranaense.

66.

MARTINEZ, Melissa Gaste ; DUCATTI, C. ; CAMPAGNER, M. V. ; SILVA, Evandro Tadeu da ; BARRAVIERA, B. . Analysis of rattle segments of 'Crotalus durissus terrificus' serpent to the stable isotopes of carbon (delta 13C): preliminary evaluation of possible alimentary migratory route. Journal of Venomous Animals and Toxins including Tropical Diseases, p. 937.

67.	DUCATTI, C. . Unesp desenvole técnica para certificar segurança alimentar de produtos de origem animal. Portal do Agronegócio.

68.	DUCATTI, C. . Doce engano. .

69.	DUCATTI, C. . Pesquisadores visitam o Centro de Isótopos Estáveis. Notícias do IB, www.ibb.unesp.br.

70.	DUCATTI, C. . Pesquisa do Centro de Isótopos é premiada durante congresso lationoamericano de avicultura. Notícias do IB, www.ibb.unesp.br.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos

1.	DUCATTI, C. . Aplicação dos isótopos estáveis em aquicultura. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007, Jaboticabal. Revista Brasileira de Zootecnia, 2007. v. 36. p. 1-10.

DUCATTI, C. ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; CARRIJO, Alfredo Sampaio ; PEZZATO, Antonio Celso ; SARTORI, José Roberto ; CALDARA, Fabiana Ribeiro ; DENADAI, Juliana Célia . Rastreabilidade de ingredientes de origem animal na alimentação de frangos de corte e peru comercial pela análise isotópica do tecido muscular (pectoralis major). In: II Congresso Latino Americano de Nutrição Animal, 2006, São Paulo. II Congresso Latino Americano de Nutrição Animal, 2006.

MARTINEZ, Melissa Gaste ; DUCATTI, C. . Determinação quantitativa da adulteração do fermentado (vinho) de maçã e do fermentado acético (vinagre) de maçã com álcool, proveniente da cana-de-açúcar, através dos isótopos estáveis do carbono (13C/12C). In: 1o Congresso Nacional de Iniciação Científica. - 1o CONIC - SEMESP, 2001, São Paulo. 1o Congresso Nacional de Iniciação Científica, 2001. p. 1-10.

LICATTI, F. ; DUCATTI, C. . Verificação da Metodologia de Extração do Dióxido de Carbono da Matéria Orgânica e do Ar Atmosférico e Metodologia de Análise Isotópica de Carbono por Espectrometria de Massas. In: VII General Conference on Nuclear Energy, 1999, Belo Horizonte. VII General Conference on Nuclear Energy. Belo Horizonte : Brazilian Association for Nuclear Energy, 1999.

LICATTI, F. ; DUCATTI, C. . Medidas da Composição Isotópica do Carbono em Plantas de Ciclos Fotossintéticos C3 e C4 e Estudo da Relação da Composição Isotópica do Ar Atmosférico e de Plantas em Diferentes Ambientes. In: VII- General Conference on Nuclear Energy, 1999, Belo Horizonte. VII- General Conference on Nuclear Energy. Belo Horizonte : Brazilian Association for Nuclear Energy, 1999.

REZENDE, Marcos Antonio de ; GUERRINI, Ivan Amaral ; DUCATTI, C. ; QUINTANA, I. R. . Utilização da técnica de atenuação de radiação gama no estudo das variações da massa específica do Pinus oocarpa aos 24 anos de idade. In: VII General Conference on Nuclear Energy, 1999, Belo Horizonte. VII General Conference on Nuclear Energy, 1999.

DUCATTI, C. ; BONASSI, José Aurélio ; MATSUI, Eiichi . Enriquecimento de Nitrgênio-15 pelo sistema Nitrox. Parte I - Coluna de Contracorrente entre solução de ácido nítrico e óxidos de nitrogênio na fase gasosa.. In: XI ENFIR / IV ENAN JOINT NUCLEAR CONFERENCES, 1997, Poços de Caldas. 11' th Meeting on Reactor Physics and Thermal Hydraulics / 4' th Meeting on Nuclear Applications. Poços de Caldas : Brazilian Association for Nuclear Energy, 1997. p. 18-22.

DUCATTI, C. ; MATSUI, Eiichi . Enriquecimento de Nitrogênio-15 pelo Sistema Nitrox . Parte II. Determinação do Fator de Fracionamento, Altura equivalente de uma Placa teórica e Produção de Ácido nítrico Enriquecido em Nitrogênio-15. In: XI ENFIR/ IV ENAN JOINT NUCLEAR CONFERENCES, 1997, Poços de Caldas. 11' th Meeting on Reactor Physics and Thermal Hydraulics / 4' th Meeting on Nuclear Applications. Poços de Caldas : Brazilian Association for Nuclear Energy, 1997. p. 18-22.

DUCATTI, C. ; MATSUI, Eiichi . Enriquecimento de Nitrogênio-15 pelo Sistema Nitrox. Parte III- Modelo Isotópico.. In: XI ENFIR/ IV ENAN JOINT NUCLEAR CONFERENCES, 1997, Poços de Caldas. 11' th Meeting on Reactor Physics and Thermal Hydraulics / 4' th Meeting on Nuclear Applications. Poços de Caldas : Brazilian Association for Nuclear Energy, 1997. p. 18-22.

10.

DUCATTI, C. . Fator de Fracionamento e Número de Placas Teóricas em Coluna de Enriquecimento Isotópico, Determinados Simultaneamente.. In: XI ENFIR/ IV ENAN JOINT NUCLEAR CONFERENCES, 1997, Poços de Caldas. 11' th Meeting on Reactor Physics and Thermal Hydraulics / 4' th Meeting on Nuclear Applications. Poços de Caldas : Brazilian Association for Nuclear Energy, 1997. p. 18-22.

11.	DUCATTI, C. . Teoria dos efeitos isotópicos no equilíbrio. In: 1o Varal Científico do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, UNESP., 1982, Botucatu. 1o Varal Científico do Instituto Básico de Biologia Médica e Agrícola, 1982. p. 1-31.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos

DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; SARTORI, José Roberto ; MADEIRA, L. A. ; PIZZOLANTE, Carla Cachoni ; SARTORI, M. M. P. . Uso dos isótopos estáveis em avicultura. In: XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011, 2011, Buenos Aires/Argentina. XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011, 2011.

2.	SARTORI, M. M. P. ; DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. . Processo de rastreabilidade em aves: análise do par isotópica delta 13C e delta 15N. In: XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011, 2011, Buenos Aires/Argentina. XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011, 2011.

DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. ; SARTORI, José Roberto ; MADEIRA, L. A. ; PIZZOLANTE, Carla Cachoni ; SARTORI, M. M. P. . Rastreabilidade em ovos por isótopos estáveis. In: XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011, 2011, Buenos Aires/Argentina. XXII Congresso Latinoamericano de Avicultura 2011, 2011.

GOTTMANN, Rosana ; DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; MADEIRA, L. A. ; ARAUJO, P. C. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Comportamento isotópico na rastreabilidade de farinha de vísceras de aves na alimentação de frangos de corte. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

SILVA, Janaína Januário da ; SALIBA, Eloísa Simões ; BORGES, Iran ; GONÇALVES, Lúcio Carlos ; DUCATTI, C. ; COSTA, Francisco José do Nascimento . Ingestão de espécies não-gramíneas de sistema silvipastoril por novilhas mestiças Holandês x Zebu. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

SOUZA-KRULISKI, C.R. ; DUCATTI, C. ; ORSI, R O ; DENADAI, Juliana Célia ; GOTTMANN, Rosana ; MARTINS, M.B. . Análise isotópica de carbono-13 para detecção de adulteração em méis comercializados no Estado de São Paulo. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

MARTINS, M.B. ; DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; GOTTMANN, Rosana ; SOUZA-KRULISKI, C.R. ; OLIVEIRA, Franciele de . Utilização da técnica dos isótopos estáveis para determinar o turnover do carbono-13 nas fezes e sangue de ovelhas. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. ; MITUO, Mariela Akie Okino ; GOTTMANN, Rosana ; SOUZA-KRULISKI, C.R. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Variação da incorporação do carbono-13 em diferentes períodos de crescimento de frangos de corte analisando músculo peitoral e quilha. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. ; MADEIRA, L. A. ; GOTTMANN, Rosana ; SOUZA-KRULISKI, C.R. ; MARTINS, M.B. . Fracionamento isotópico em ovos de poedeiras submetidas a dietas com e sem produtos de origem animal. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

10.

SOUZA-KRULISKI, C.R. ; DUCATTI, C. ; ORSI, R O ; GOTTMANN, Rosana ; MARTINS, M.B. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Detecção de adulteração em méis comercializados no Estado de Santa Catarina através da técnica dos isótopos estáveis. In: 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010, Salvador, BA. 47. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2010.

11.

ABIMORAD, E.G. ; DUCATTI, C. ; CARNEIRO, D. J. ; CASTELLANI, Daniela ; JOMORI, Rosangela Kiyoko ; PORTELLA, Maria Célia . Dietary lysine reduces incorporation rate nof lipids in muscle of pacu Piaractus mesopotamicus: application of reaction progress model in stable isotopes turnover. In: Aquaculture Europe 2010, 2010, Porto, Portugal. Aquaculture Europe 2010, 2010.

12.

ARAUJO, P. C. ; SARTORI, José Roberto ; CRUZ, Valquíria Cação da ; Stradiotti, A.C. ; SANTOS, G. S. ; DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. . Isótopos estáveis na detecção da farinha de vísceras de aves na alimentação de frangos de corte aos 35 dias de idades, analisando o sangue. In: ZOOTEC 2009, 2009, Águas de Lindóia. ZOOTEC 2009, 2009.

13.

GOTTMANN, Rosana ; PEZZATO, Antonio Celso ; DUCATTI, C. ; SARTORI, José Roberto ; DENADAI, Juliana Célia ; MARTINS, M.B. ; Kanayama, J.S. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Farinhas de origem animal e levedura no processo de certificação de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis. In: ZOOTEC 2009, 2009, Águas de Lindóia. ZOOTEC 2009, 2009.

14.

Kanayama, J.S. ; PEZZATO, Antonio Celso ; SARTORI, José Roberto ; DUCATTI, C. ; CARVALHO, Fabyola Barros ; MIRANDA, Carolina Carvalho ; ARAUJO, P. C. . Uso dos isótopos estáveis de carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N) na rastreabilidade de farinha de vísceras em músculo peitoral de frangos de corte. In: ZOOTEC 2009, 2009, Águas de Lindóia. ZOOTEC 2009, 2009.

15.

Kanayama, J.S. ; PEZZATO, Antonio Celso ; SARTORI, José Roberto ; DUCATTI, C. ; FASCINA, Vítor Barbosa ; ZEFERINO, Cynthia Pieri ; SILOTO, Estela Valéria . Detecção da levedura de cana-de-açúcar utilizada na alimentação de frangos de corte através da técnica dos isótopos estáveis. In: ZOOTEC 2009, 2009, Águas de Lindóia. ZOOTEC 2009, 2009.

16.	DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. ; PEZZATO, Antonio Celso ; GOTTMANN, Rosana ; MARTINS, M.B. ; MADEIRA, L. A. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Avaliação do número de amostras para certificação de albúmen pela técnica dos isótopos estáveis. In: ZOOTEC 2009, 2009, Águas de Lindóia. ZOOTEC 2009, 2009.

17.

DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. ; MITUO, Mariela Akie Okino ; GOTTMANN, Rosana ; SARTORI, José Roberto ; MARTINS, M.B. ; ARAUJO, P. C. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Turnover do carbono-13 na tíbia e fígado de frangos de corte em diferentes períodos de crescimento. In: ZOOTEC 2009, 2009, Águas de Lindóia. ZOOTEC 2009, 2009.

18.

ABIMORAD, E.G. ; DUCATTI, C. ; CARNEIRO, D. J. ; CASTELLANI, Daniela ; JOMORI, Rosangela Kiyoko ; PORTELLA, Maria Célia ; SILVA, Evandro Tadeu da ; GARCIA, Fabiana . Padronização isotópica de delta 13C e delta 15N em tecido musculat de alevinos de pacu Piaractus mesopotamicus. In: 3o. Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde de Peixes, 2009, Botucatu. 3o. Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde de Peixes, 2009.

19.

DENADAI, Juliana Célia ; DUCATTI, C. ; PEZZATO, Antonio Celso ; MORI, Cleusa ; GOTTMANN, Rosana ; MITUO, Mariela Akie Okino . Identificação da farinha de carne e ossos bovina em gema e albúmem de ovos comerciais pela técnica dos isótopos estáveis. In: Conferência APINCO, 2008, Santos. Suplemento Revista Brasileira de Ciência Avícola/Prêmio Lamas 2008. Campinas : Facta, 2008. v. s10. p. 175-175.

20.

MITUO, Mariela Akie Okino ; DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; GOTTMANN, Rosana ; MORI, Cleusa ; PELICIA, V. C. . Incorporação do carbono-13 no músculo peitoral de frangos de corte. In: Conferência Apinco, 2008, Santos. Suplemento Revista Brasileira de Ciência Avícola/Prêmio Lamas 2008. Campinas : Facta, 2008. v. s10. p. 177-177.

21.

CARRIJO, Alfredo Sampaio ; DUCATTI, C. ; PEZZATO, Antonio Celso . Broiler meat certification using carbon and nitrogen stable isotopes technique. In: XXIII Worl's Poultry Congress 2008 Incorporating 6th Aslan-Pacific Poultry Health Congress, 2008, Queensland - Australia. XXIII Worl's Poultry Congress 2008 Incorporating 6th Aslan-Pacific Poultry Health Congress, 2008.

22.

CAMPOS, Priscila Tolentino ; MOREIRA, A.S.F.P. ; BORBA, E.L. ; DUCATTI, C. . Determinação do processo fotossintético de Bulbophyllum involution (Orchidaceae) encontrada na Serra do Caraça, MG. In: XVII Semana de Iniciação Científica/XII Semana de Graduação/XI Encontro de Extensão, 2008, Belo Horizonte. XVII Semana de Iniciação Científica/XII Semana de Graduação/XI Encontro de Extensão, 2008.

23.

JOMORI, Rosangela Kiyoko ; DUCATTI, C. ; CARNEIRO, D. J. ; PORTELLA, Maria Célia . Refinamento metodológico para análises de isótopos estáveis em tecidos de larvas de peixe durante o período de transição alimentar de dieta viva para formulada. In: 44a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007, Jaboticabal. 44a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007.

24.

GOTTMANN, Rosana ; PEZZATO, Antonio Celso ; DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; MITUO, Mariela Akie Okino ; BORDINHON, André Moreira . Identificação de farinhas de origem animal em diferentes dietas de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis. In: 44a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007, Jaboticabal. 44a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007.

25.

GOTTMANN, Rosana ; PEZZATO, Antonio Celso ; DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; MITUO, Mariela Akie Okino ; MORI, Cleusa . Uso da técnica dos isótopos estáveis e nitrogênio na comparação de dietas de frangos de corte. In: 44a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007, Jaboticabal. 44a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007.

26.

MITUO, Mariela Akie Okino ; DUCATTI, C. ; DENADAI, Juliana Célia ; GOTTMANN, Rosana ; MORI, Cleusa . Incorporação do carbono-13 no músculo peitoral de frangos de corte em diferentes períodos de crescimento. In: XVII Congresso Brasileiro de Zootecnia e IX Congresso Internacional de Zootecnia, 2007, Londrina. XVII Congresso Brasileiro de Zootecnia e IX Congresso Internacional de Zootecnia. Londrina : UEL, 2007.

27.

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LOURENÇO, A. J. ; RESENDE, F. D. ; DUCATTI, C. . Composição Botânica da Forragem Selecionada por Bovinos com acesso ao Banco de Proteína de Soja Perene através das Variações de Valores em Delta per mil de Carbono-13 nas Fezes. In: XXXV Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1998, Botucatu. Anais da XXXV Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Botucatu, 1998. p. 569-571.

Resumos publicados em anais de congressos

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NOGUEIRA, Andressa Milene Parente ; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni ; DUCATTI, C. ; FIGUEIRA, Ricardo . Análise isotópica (delta 13C) para detecção de adulteração em néctares de manga. In: 9. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2011, Campinas/SP. 9. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2011.

3.	SANTIAGO, D.A. ; LIMA, E.J.V.M.O. ; DUCATTI, C. ; SANT'ANA, Lea Silvia . Uso dos isótopos estáveis na identificação de bacalhau. In: 11. Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. v. 36.

4.	SANTIAGO, D.A. ; SANT'ANA, Lea Silvia ; DUCATTI, C. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Utilização de espectrometria de massa de razão isotópica na identificação de fraudes em bacalhau. In: XI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2011, Botucatu. XI Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2011.

5.	SANT'ANA, Lea Silvia ; SANTIAGO, D.A. ; DUCATTI, C. . Use of isotope ratio mass spectrometry (IRMS) dor authentication of gadoid fish species. In: World Aquaculture 2011, 2011, Natal. World Aquaculture 2011, 2011.

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QUEIROZ, Elvio Cardoso ; DUCATTI, C. ; NOGUEIRA, Andressa Milene Parente ; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni . Avaliação da razão isotópica do carbono em bebidas de laranja. In: 5o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003.

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QUEIROZ, Elvio Cardoso ; DUCATTI, C. ; NOGUEIRA, Andressa Milene Parente ; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni . Detecção de adulteração em bebidas de laranja através da razão isotópica co carbono e do nitrogênio. In: 5o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. 5o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico e a Inovação na Indústria de Alimentos, 2003.

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72.

ZUANON, Jener Alexandre Sampaio ; DUCATTI, C. ; PEZZATO, Antonio Celso ; PEZZATO, Luiz Edvaldo ; BARROS, Margarida Maria ; FERRARI, J. E. C. ; GONCALVES, G. S. . Análise da substituição do carbono tecidual por meio dos isótopos estáveis do carbono: uma proposta metodológica. In: XII Simpósio Brasileiro de Aquicultura, SIMBRAQ, 2002, Goiânia. Aquicultura Brasil 2002, SIMBRAQ. Anais XII Simpósio Brasileiro de Aquicultura, 2002.

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77.

GUERRINI, Ivan Amaral ; SPADOTTO, A. J. ; REZENDE, Marcos Antonio de ; DUCATTI, C. ; BRAGA, J. F. H. . Caos, Fractais e Complexidade no Ensino e na Pesquisa de Física Atômica e Nuclear em Cursos Aplicados. In: XXI Reunião de Trabalho sobre Física Nuclear no Brasil, 1998, Itatiaia- Rio de Janeiro. Física Nuclear Aplicada- XXI RTFNB, 1998. p. 92-92.

78.	GUERRINI, Ivan Amaral ; DUCATTI, C. ; RODRIGUES FILHO, W. . Novo enfoque no ensino de física em engenharia agronômica no Campus de Botucatu. In: XVI Jornada Científica. Associação dos Docentes, 1987, Botucatu. XVI Jornada Científica. Associação dos Docentes, 1987. p. 60-60.

Apresentações de Trabalho

1.	DUCATTI, C. . Palestra: Isótopos estáveis ambientais em plantas do ciclo fotossintético C3 e C4. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.	DUCATTI, C. . Palestra: Isótopos estáveis ambientais: aplicabilidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.	DUCATTI, C. . Palestra: Isótopos estáveis em alimentos e bebidas.Detecção de fraude e rastreabilidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.	DUCATTI, C. . Palestra: Adulteration detection and control of food and beverages using the stable isotopes environmental. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.	DUCATTI, C. . Palestra: Isótopos Estáveis Ambientais (Expande Corretora, Botucatu/SP). 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.	DUCATTI, C. . Palestra:Isótopos Estáveis Ambientais em Agronegócios: Mercado Interno e Externo - Bebidas e Alimentos - MCT/MAPA - Brasília. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.	MARTINEZ, Melissa Gaste ; DUCATTI, C. ; SILVA, Evandro Tadeu da . Efficiency of little animals capture using fall traps (piftall traps) in the city of Pardinho, São Paulo, Brazil. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

8.	DUCATTI, C. . Uso dos isótopos estáveis (delta 13 C e delta 15N) no controle de qualidade de alimentos e bebidas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.	DUCATTI, C. . Aplicação de isótopos estáveis em aquicultura - SBZ 2007. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.	DUCATTI, C. . Utilização de isótopos estáveis na pesquisa agrícola e detecção de adulteração de produtos agroindustriais. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.

DUCATTI, C. ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; CARRIJO, Alfredo Sampaio ; PEZZATO, Antonio Celso ; SARTORI, José Roberto ; CALDARA, Fabiana Ribeiro ; DENADAI, Juliana Célia . Rastreabilidade de ingredientes de origem animal na alimentação de frangos de corte e peru comercial pela análise isotópica (delta 13C; delta 15N) do tecido muscular (Pectoralis major). 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.	DUCATTI, C. ; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni . Mass spectrometry technique and application on the analysis of beverages. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.	DUCATTI, C. . Isótopos estáveis ambientais em agronegócios: Mercado Interno e Externo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.	DUCATTI, C. . Isótopos estáveis ambientais em Agronegócios: Mercado Interno e Externo. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.	DUCATTI, C. . Analysis of food by stable isotopes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.

DUCATTI, C. ; CARRIJO, Alfredo Sampaio ; PEZZATO, Antonio Celso ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; CALDARA, Fabiana Ribeiro ; DENADAI, Juliana Célia ; SILVA, Evandro Tadeu da . Palestra: Rastreabilidade de farinha de origem animal no músculo peitoral de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis do carbono(13C/12C) e nitrogênio (15N/14N). 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Demais tipos de produção bibliográfica

1.	DUCATTI, C. ; CARNEVALLI, Willians Thadeu . Detecção da Adulteração de Alimentos através dos Isótopos Estáveis do Carbono (ANAV).. Botucatu- SP: Departamento de Física e Biofísica- UNESP-, 1999 (Apostila Didática).

2.	DUCATTI, C. . Unidade Auxiliar. Institucionalização do Centro de Isótopos Estáveis Ambientais em Ciências da Vida (UNESP).. Botucatu- SP: Departamento de Física e Biofísica. Instituto de Biociências. UNESP, 1998 (Institucional).

3.	DUCATTI, C. . Aplicação de Isótopos Estáveis Ambientais. Pós-graduação. Botucatu- SP: Departamento de Física e Biofísica- Instituto de Biociências- UNESP, 1996 (Apostila Didática).

4.	DUCATTI, C. . Projeto: Centro de Isótopos Estáveis Ambientais em Ciências da Vida. . Botucatu- SP: Departamento de Física e Biofísica. UNESP., 1994 (Institucional).

5.	DUCATTI, C. . Fundamentos de Física Moderna 1985 (Apostila Didática).

6.	DUCATTI, C. . Física 1979 (Apostila Didática).

7.	DUCATTI, C. . Física 1978 (Apostila Didática).

8.	DUCATTI, C. ; BRITO, Antonio Augusto Souza . Física 1977 (Apostila Didática).

9.	DUCATTI, C. ; BRITO, Antonio Augusto Souza . Física 1976 (Apostila Didática).

10.	DUCATTI, C. . Noções Gerais sobre Espectrometria de Massa. Piracicaba: CIENA, 1973 (Apostila Didática).

11.	AMARY, Cláudio ; DUCATTI, C. ; TAKESHI, Jorge ; VICTÓRIA, Reynaldo Luiz . Noções Gerais sobre os Espectrômetros de Massa G. D. 150 e Atlas-Varian CH-4. Piracicaba: CIENA, 1971 (Apostila Didática).

Produção técnica

Processos ou técnicas

1.	DUCATTI, C. . Produção de Nitrogênio Liquido.. 1999.

Trabalhos técnicos

1.	DUCATTI, C. . Síntese de uréia enriquecida com o isótopo 13C e/ou 15N. 2006.

2.	DUCATTI, C. . Análise Crítica do Uso de Isótopos Estáveis em Estudo Ecológicos: Métodos, aplicações e Perspectivas. 2005.

3.	DUCATTI, C. . Isótopos Estáveis Ambientais em Agronegócios: Mercado Interno e Externo. 2005.

DUCATTI, C. ; CARRIJO, Alfredo Sampaio ; OLIVEIRA, Ricardo Pinto de ; CALDARA, Fabiana Ribeiro ; DENADAI, Juliana Célia ; SILVA, Evandro Tadeu da . Rastreabilidade de farinha de origem animal no músculo peitoral de frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis do carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N). 2004.

5.	DUCATTI, C. . Utilização de crescentes níveis de uréia enriquecida (15N) na alimentação de catetos (tayassu tajacu) em condiçoes de cativeiro. 2004.

6.	DUCATTI, C. . Composição isotópica do fluxo de base como indicador da sustentabilidade de águas subterrâneas. 2004.

7.	DUCATTI, C. . Avaliação da utilização da uréia como fonte de nitrogênio não-protéico na alimentação de catetos (Tayassu tajacu) por meio da técnica de isótopos estáveis do nitrogênio. 2004.

8.	DUCATTI, C. . Análises de Amostras de Petróleo. 2003.

9.	DUCATTI, C. . Avaliação do invento: Processo de Obtenção de Sais de Amônio Altamente Enriquecidos no Isótopo Estável 15N. 2002.

10.	DUCATTI, C. . Fundação de Apoio ao Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do Estado do Mato Grosso do Sul. 2002.

11.	DUCATTI, C. ; MANTELATTO ; CHRISTOFOLETTI ; CAMARGO . A Food Source Analyses fot the Swiming crab Callinects ornatus (Portunidae) in Ubatuba Bay (Brazil) Using Carbon Isotopes. 2002.

12.	DUCATTI, C. . Detecção quantitativa da adulteração de bebidas através dos isótopos estáveis do carbono. 2002.

13.	DUCATTI, C. . A) Distinção do Herbicida Orgânico e do Herbicida Químico através do delta per mil de carbono e nitrogênio. B) Distinção do Herbicida Químico Roundup, do Herbicida Orgânico, nas Ervas Daninhas : Amarantus sp, Digitaria insulares e Iponema purpure. 2002.

14.	DUCATTI, C. ; AUGUSTI, Rodinei . Aplicação da Espectrometria de Massas em Processos de Interesse Ambiental e na Valorização de Produtos Naturais por Reações Catalíticas. 2001.

15.	CRUZ, Valquíria Cação da ; DUCATTI, C. . Avaliação do metabolismo nutricional em frangos de corte pela técnica dos isótopos estáveis do carbono 13C/12C, digestibilidade e seletividade dietética pela livre escolha de grãos dos Ciclos C3 e C4. 2001.

16.	DUCATTI, C. . Evaluation of the Analytical Methods Kjedahl for Nitrogen Analyses. 2001.

17.	DUCATTI, C. . Detecção quantitativa do álcool da cana-de-açúcar no vinho através dos isótopos estáveis do carbono. 2001.

18.	ZUANON, Jener Alexandre Sampaio ; DUCATTI, C. . Uso de Isótopos Estáveis de Carbono para Estimar Taxas de Turnover de Proteínas e Lipídeos em Músculos de Tilápia do Nilo. 2000.

19.	DUCATTI, C. . Detecção de óleo de compressor em roupas utilizadas em pinturas. 2000.

20.	DUCATTI, C. ; REIS, Boaventura Freire dos . Síntese de Aminoácidos Marcados em 15N, Nutrição Animal, Toxidez de Plantas e Procedimentos Analíticos Automáticos. 2000.

21.	DUCATTI, C. ; MARTINS, Otávio Augusto . Determinações Espectrofotométricas de Nitrito e Nitrato em Sais de Cura. 2000.

22.	DUCATTI, C. ; GOZZO, Fábio César . Bolsa de Pós-Doutoramento no País. 2000.

23.	DUCATTI, C. . A) Detecção quantitativa do ácool de cana-de-açúcar no vinho e derivados, através dos isótopos estáveis do carbono, 13C/12C. B) Mais de 90 % da produção de vinhos e vinagres brasileiros da safra de 1999 estão adulterados. 2000.

24.	DUCATTI, C. ; CARNEVALLI, Willians Thadeu . Detecção da Adulteração de Alimentos através dos Isótopos Estáveis do Carbono. Vinhos e Vinagres. 1999.

25.	CALHEIROS, Débora Fernandes ; DUCATTI, C. . Fluxo de Carbono na Comunidade de Peixes da Planície de Inundação do Rio Paraguai, Pantanal- MS. 1999.

26.	CARRIJO, Alfredo Sampaio ; DUCATTI, C. . Avaliação do Metabolismo Nutricional de Plantas do Ciclo Fotossintético C3 e C4 através da Técnica dos Isótopos Estáveis (carbono-13) em Frangos de Corte. Pós-graduação em Zootecnia.. 1999.

27.	DUCATTI, C. ; LUDOVICO, Agostinho . Determinação da Eficiência do Uso do Amido Digerido nos Diferentes Sítios de Digestão de Bovinos com o Uso do Isótopo Estável Carbono-13. Pós-graduação em Zootecnia. . 1999.

28.	LIGO, Marcos Antonio Vieira ; DUCATTI, C. . Composição Isotópica da Matéria Orgânica e sua Relação com os Agregados do Solo. Pós-graduação em Energia Nuclear na Agricultura.. 1999.

29.	DUCATTI, C. . Efeito da Radiação Gama e do Cálcio na Conservação Pós colheita da Goiaba Branca armazenada sob Refrigeração. 1998.

30.	BOARETTO, Antonio Enedi ; TRIVELIN, Paulo César ; DUCATTI, C. . Fornecimento de Nitrogênio por Via Foliar para Laranjeira em Estágio de Formação. Revista Scientia Agricola. USP/Piracicaba. . 1998.

31.	MAXIMO, Everaldo ; DUCATTI, C. . Obtenção de altos enriquecimentos de 34S por cromatografia de troca iônica em sistema de cascata e produção de (15NH4)2-34SO4. 1998.

32.	VASCONCELLOS, Marco Antonio da Silva ; DUCATTI, C. . Movimento de Fotoassimilados em Ramos de Plantas de Maracujá Amarelo e Doce. Pós-graduação em Agronomia. Horticultura. FCA/UNESP. 1997.

33.	FERNANDES, Elisabete Aparecida Denadai ; DUCATTI, C. . ANS 1996. Annual Meeting And Embedded Topicals. Nevada. Estados Unidos. 1996.

34.	NASCIMENTO FILHO, Virgílio Franco Do ; DUCATTI, C. . Utilização da Técnica Instrumental de Fluorescência de Raios X por Reflexão Total na Pesquisa Agropecuária, Agroindustrial e Ambiental. 1995.

35.	TRIVELIN, Paulo César ; DUCATTI, C. . Enriquecimento de Enxofre-34 por Cromatografia de Troca Iônica: Produção de Compostos Marcados com Enxofre-34. 1990.

36.	DUCATTI, C. . Nêutron probes an their use in Agronomy. 1988.

Demais tipos de produção técnica

1.	DUCATTI, C. . Disciplina de Física - Graduação. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

2.	DUCATTI, C. . Aplicação dos Isótopos Estáveis em Experimentação Animal. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

3.	DUCATTI, C. . Aplicação dos Isótopos Estáveis Ambientais. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

4.	DUCATTI, C. . Utilização dos Isótopos Estáveis na pesquisa agrícola e detecção de adulteração de produtos agroindustriais. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

5.	DUCATTI, C. . Determinação da Razão Isotópica do Carbono 13C/12C no Carbono Orgânico Dissolvido (DOC) em Águas de Rios. Relatório de Afastamento para a realização de Pós-Doutorado na Seção de Isótopos estáveis do CENA / USP. Processo 017 /82 / IBB / UNESP. 1992. (Relatório de pesquisa).

6.	DUCATTI, C. . A) Fundamentos Teóricos da Equipartição Isotópica na Estimativa da Constante de Equilíbrio e do Fator de Fracionamento em Reações de Troca Isotópica. B) Fundamentos Teóricos da Separação Isotópica em Coluna de Contracorrente.. 1986. (Relatório de pesquisa).

7.	DUCATTI, C. . Enriquecimento Isotópico de 15N, Teórico e Experimental, por Troca Química. Relatório de Afastamento, IBBMA, para frequência no curso de Pós-Graduação no Instituto de Física e Química de São Carlos / USP e desenvolvimento experimental no CENA / USP. 1984. (Relatório de pesquisa).

8.	DUCATTI, C. . Fundamentos Teóricos de Análise da Razão 13C/12C e 18O/16O por Espectrometria de Massas. Relatório de Bolsa de Estudo. CNPQ. Processo 107262/79. 1980. (Relatório de pesquisa).

9.	DUCATTI, C. . Fundamentos Teóricos de Análise da Razão 13C/12C e 18O/16O por Espectrometria de Massas. Relatório de Bolsa de Estudo. CNPQ (pedido de renovação). Processo 107262/79. 1980. (Relatório de pesquisa).

10.	DUCATTI, C. . Variação Natural Isotópica da Relação 13C/12C em Folhas da Reserva Florestal Ducke-Amazônia. Relatório de Bolsa de Estudo. CNPQ. Processo 107262/79. 1980. (Relatório de pesquisa).

11.	DUCATTI, C. . Método de Análise Relativa da Razão 13C/12C e 18O/16O em Amostras Orgânicas e Carbonatadas. Relatório para Regime de Dedicação Integral a Docência e Pesquisa. 1978. (Relatório de pesquisa).

12.	DUCATTI, C. . Análise isotópica da razão 13C/12C no espectrômetro de massa MAT-230. Relatório Anual de Bolsa de Pesquisa CNEN / CENA. 1975. (Relatório de pesquisa).

13.	DUCATTI, C. . Determinação da quantidade mínima de matéria orgânica (feijão) em análise isotópica de 15N com precisão de 1 per mil . Relatório de bolsa de pesquisa tipo B 3 P. CENA / USP. 1973. (Relatório de pesquisa).

14.	DUCATTI, C. . Fixação Simbiótica do Nitrogênio Atmosférico pelo Feijão (Phaseolus vulgaris L.) . Relatório de Bolsa de Pesquisa Tipo B 3 P. CENA / USP. 1972. (Relatório de pesquisa).

Produção artística/cultural

1	DUCATTI, C. . Adulteração de Bebidas (Suco de Laranja). 2006. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

2	DUCATTI, C. . Centro de Isótopos Estáveis. 2002. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

Demais trabalhos

1.	DUCATTI, C. . Reforma e ampliação do Centro de Isótopos Estáveis Ambientais em Ciências da Vida. 2008 (Institucional).

2.	DUCATTI, C. . Centro de Isótopos Estáveis em Ciências da Vida. 1994 (Institucional).

Bancas

Participação em bancas examinadoras

Dissertações

SILVA, Alexandre Marco; DUCATTI, C.; CARMI, Janaína Braga. Participação em banca de Ana Cecília Arroyo Santos. Cobertura do solo e implicações nos teores de carbono e nitrogênio em duas bacias hidrográficas, Ibiiúna/SP (qualif. mestrado). 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; FRANSOZO, Adilson; JOMORI, R.K.. Participação em banca de Cibele Regina de Souza Kruliski. Rastreabilidade em camarões marinhos utilizando a técnica dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso; MARTINS, Cyntia Ludovico. Participação em banca de Marcela Buosi Martins. Utilização da técnica dos isótopos estáveis para determinar o turnover do carbono-13 nas fezes e sangue de ovelhas (Qualificação). 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; MARTINS, Cyntia Ludovico; MOREIRA, M. Z.. Participação em banca de Marcela Buosi Martins. Turnover de carbono e a preferência alimentar de ovelhas por isótopos estáveis. 2010. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; CRUZ, Valquíria Cação da. Participação em banca de Erica Regina Sernagiotto. Rastreabilidade da farinha de vísceras de aves em codornas submetidas a longo período de criação utilizando a técnica dos isótopos estáveis. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CAMARGO, P. B.; FERRAZ, K. M. P. M. B.; MOREIRA, M. Z.; CRUZ NETO, Ariovaldo P; Costa, C.G.; DUCATTI, C.. Participação em banca de Sandra Maria Navarro. Análise isotópica de diferentes tecidos de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris) de criadouro e vida livre. 2009. Dissertação (Mestrado em Ecologia Aplicada) - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

PEZZATO, Antonio Celso; SARTORI, José Roberto; DUCATTI, C.. Participação em banca de Juliana Spanguero Kanayama. Uso dos isótopos estáveis de C (13C/12C) e N (15N/14N) na rastreabilidade de farinhas de origem animal em músculos peitoral de frangos alimentados com ração contendo levedura de cana. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; FIGUEIRA, Ricardo. Participação em banca de Ana Paola Castro Diniz. Aplicação da razão isotópica do carbono (13C/12C) para detecção de adulteração em bebidas a base de maracujá. 2009. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SARTORI, José Roberto; PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.. Participação em banca de Priscila Cavalca de Araújo. Isótopos estáveis na rastreabilidade de farinha de origem animal na alimentação de frangos de corte. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; SARTORI, José Roberto. Participação em banca de Ana Cristina Stradiotti. Metodologia, dosagem e rota metabólica do isótopo estável de metionina enriquecida nos diferentes tecidos em frangos de corte (Qualificação). 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso; BERTO, Dirlei Antonio. Participação em banca de Mariela Akie Okino Mituo. Turnover de carbono-13 em tecido muscular, nas diversas fases de crescimento em frangos de corte. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.

SARTORI, José Roberto; STRINGHINI, J. H.; DUCATTI, C.. Participação em banca de Vanessa Cristina Pelícia. Nucleotídeos na dieta de frangos de corte alternativos e seus efeitos sobre o desempenho, rendimento de carcaça e partes e sobre a morfologia e taxa de turnover da mucosa intestinal. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.

DUCATTI, C.; CARRIJO, Alfredo Sampaio; SARTORI, José Roberto. Participação em banca de Mariela Akie Okino Mituo. Turnover do carbono-13 em tecido muscular, nas diversas fases de crescimento em frangos de corte. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; SANT'ANA, Lea Silvia. Participação em banca de Andressa Milene Parente Nogueira. Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 e avaliação energética em néctares de pêssego (Punus persica (L.) Batsch). 2008. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; SLEIMAN, Muris; DUCATTI, C.. Participação em banca de Andressa Milene Parente Nogueira. Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 e a avaliação energética em néctares de pêssego (Prunus pérsica (L.) Batsch. 2008. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; BERTO, Dirlei Antonio. Participação em banca de Erica Regina Sernagiotto. Rastreabilidade da farinha de vísceras em codornas em longo período de criação utilizando a técnica dos isótopos estáveis de carbono e nitrogênio. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.

Camelo Júnior, J. S.; DUCATTI, C.. Participação em banca de Luis Angelo Marti Traver. Determinação do tempo de equilíbrio (patamar) do óxido de deutério na saliva de recém-nascidos a termo saudáveis. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - USP/FAC.MEDICINA DE RIBEIRÃO PRETO.

18.	BENDASSOLII, José Albertino; DUCATTI, C.; LAVORENTI, Arquimedes. Participação em banca de Carlos Roberto Sant'Ana Filho. Produção de ácido nitrico (H15NO3) enriquecido no 15N. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências) - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

19.

PADILHA, Pedro de Magalhães; OLIVEIRA, Lincoln Carlos Silva de; RAMOS, Paulo Roberto Rodrigues; BELLATO, Carlos Roberto; DUCATTI, C.. Participação em banca de Fábio Arlindo Silva. Avaliação da biodisponibilidade aparente de selênio pela tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) utilizando-se espectrometria de absorção atômica em forno de grafite. 2006. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso; VICTÓRIA, Reynaldo Luiz. Participação em banca de Juliana Célia Denadai. Avaliação metabólica de dietas C3 e C4 na formação do ovo (gema e albúmen), pelo uso da técnica dos isótopos estáveis do carbono. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Luiz Edivaldo; CANTELMO, Osmar Angelo. Participação em banca de Rosiana Mara Araújo Neto. Digestibilidade Aparente em Peixes com Ingredientes Vegetais usando como Marcadores Óxido de Crômio e Isótopos Estáveis do Carbono. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.	BENDASSOLII, José Albertino; DUCATTI, C.; UMEDA, Kiyoe. Participação em banca de Alexssandra Luiza Rodrigues Molina Rossete. Produção do Gesso (Ca34 SO4-2H2O), marcado no 34S.. 2002. Dissertação (Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

23.

BENDASSOLII, José Albertino; DUCATTI, C.; COELHO, Fernando Antonio Santos. Participação em banca de Claudinéia Raquel de Oliveira. Síntese de Alanina e Glicina com Elevado Enriquecimento no Isótopo 15N. 2001. Dissertação (Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

24.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso; MURAKAMI, Alice Eiko. Participação em banca de Alfredo Sampaio Carrijo. Avaliação do Metabolismo Nutricional em Poedeiras pela Técnica dos Isótopos Estáveis do Carbono (13C / 12C). 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.	VICTÓRIA, Reynaldo Luiz; KRUG, Francisco José; DUCATTI, C.. Participação em banca de Francisco Carneiro Júnior. Enriquecimento de 10B por cromatografia de troca aniônica. 1989. Dissertação (Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

26.

VICTÓRIA, Reynaldo Luiz; KRUG, Francisco José; PONCHIO, Carlos Orlando; MORTATTI, Jefferson; DUCATTI, C.. Participação em banca de José Albertino Bendassolli. Síntese de Uréia Enriquecida em 15N. 1988. Dissertação (Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

27.

MOZETO, Antonio Aparecido; MATSUI, Eiichi; LEOPOLDO, Paulo Rodolfo; DUCATTI, C.; VICTÓRIA, Reynaldo Luiz. Participação em banca de Marcelo Zacharias Moreira. Inferências Ambientais a partir dos Isótopos Estáveis (13C e 18O) e Idades de Árvores Naturais da Floresta Amazônica. 1988. Dissertação (Mestrado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

Teses de doutorado

BENDASSOLII, José Albertino; FERRIOLLI, E.; DUCATTI, C.; ROCHA, Fábio Rodrigo Piovezani; KAMOGAWA, Marcos Yassuo. Participação em banca de Carlos Roberto Sant'Ana Filho. Síntese de uréia enriquecida com o isótopo 13C e/ou 15N. 2011. Tese (Doutorado em Ciências) - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

SANT'ANA, Lea Silvia; DUCATTI, C.; CASTAGNOLLI, N.; PEZZATO, Luiz Edivaldo; SOUZA, M.C.M. Participação em banca de Emanuel Joaquim Victória Monteiro Oliveira Lima. Utilização de isótopos estáveis de 13C e 15N na identificação de bacalhau Gadus e outras espécies de peixes salgados secos. 2010. Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; MARTINS, Cyntia Ludovico; PEZZATO, Antonio Celso; MACARI, M.; MOREIRA, M. Z.. Participação em banca de Rosana Gottmann. Certificação da carne de frango pela técnica dos isótopos estáveis. 2010. Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; MENDES, Ariel Antonio; MOREIRA, M. Z.; SARTORI, José Roberto; CALDARA, Fabiana Ribeiro. Participação em banca de Juliana Célia Denadai. Rastreabilidade de farinhas de origem animal em ovos de poedeiras comerciais pela técnica dos isótopos estáveis do Carbono (delta de carbono-13) e do Nitrogênio (delta de nitrogênio-15). 2008. Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEZZATO, Luiz Edivaldo; FURUYA, Wilson Massamitu; MENTEN, J. F. M.; DUCATTI, C.; SARTORI, José Roberto. Participação em banca de André Moreira Bordinhon. Autobalanceamento da energia e proteína da dieta pela tilápia do Nilo, por meio dos isótopos estáveis de carbono e do consumo de matéria seca. 2008. Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; SANT'ANA, Lea Silvia; DUCATTI, C.; SLEIMAN, Muris; BENDASSOLII, José Albertino. Participação em banca de Ricardo Figueira. Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 e análise energética em suco, néctar e refrigerante de maçã (Malus domestica, Borkh.). 2008. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; CALDARA, Fabiana Ribeiro; MARTINS, Cyntia Ludovico; CARRIJO, Alfredo Sampaio; COSTA, Ciniro da. Participação em banca de Waldmaryan Bianchini. Determinação do período de desmame e início da fase ruminal de bubalinos Murrah através do uso dos isótopos estáveis do carbono. 2008. Tese (Doutorado em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

BENDASSOLII, José Albertino; ABREU JÚNIOR, Cássio Hamilton; NOGUEIRA, Ana Rita Araújo; ROCHA, Fábio Rodrigo Piovezani; CANTARELLA, Heitor; MURAOKA, Takashi; KAMOGAWA, Marcos Yassuo; DUCATTI, C.. Participação em banca de Alexssandra Luiza Rodrigues Molina Rossete. Determinação isotópica de S (% em átomos de 34S) por espectrometria de massas, em amostras de solo, a partir de S-Total e S-Sulfato disponível. 2007. Tese (Doutorado em Ciências) - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

GARCIA, Edivaldo Antonio; DUCATTI, C.; MENDES, Ariel Antonio; ALBUQUERQUE, Ricardo; PIZZOLANTE, Carla Cachoni. Participação em banca de Cleusa Mori. Rastreabilidade de farinhas de origem animal em tecidos de codornas de corte pela técnica dos Isótopos Estáveis de Carbono (13C/12C) e Nitrogênio (15N/14N). 2007. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; SANT'ANA, Lea Silvia. Participação em banca de Roberto Abdallah Curi. Produção de cerveja utilizando cevada como adjunto de malte: análise físico-química, sensorial e econômica. 2006. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; PAULINO, Maria de Lourdes; MURAKAMI, Alice Eiko. Participação em banca de Valquíria Cação da Cruz. Inclusão de diferentes níveis de silagem de grãos úmidos de milho na criação de frangos de corte altenativos. 2005. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso; MURAKAMI, Alice Eiko; BUTOLO, José Eduardo; LIMA, Ideraldo Luiz. Participação em banca de Ricardo Pinto de Oliveira. Rastreabilidade de Farinha de Vísceras na Alimentação de Frangos de Corte Pela técnica dos Isótopos Estáveis. 2005. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.

DUCATTI, C.; ZUANON, Jener Alexandre Sampaio; BENDASSOLII, José Albertino; BERTO, Dirlei Antonio; PAULINO, Maria de Lourdes. Participação em banca de Fabiana Ribeiro Caldara. Efeito da Glutamina sobre o Turnover do Carbono em Tecidos Coporais de Leitões desmamados. 2005. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.

DUCATTI, C.. Participação em banca de Elvio Cardoso Queiroz. Utilização de Isótopos Estáveis de Carbono e Nitrogênio para Detecção de Adulterações em Bebidas de Laranja e Avaliação Energética. 2005. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.

PORTELLA, Maria Célia; VALENTI, Wagner Cotroni; DUCATTI, C.; SENHORINI, José Augusto; CYRINO, José Eurico Possebon. Participação em banca de Rosângela Kioko Jomori. Organismos Vivos e Dietas Secas na Larvicultura do Pacu Piaractus mesopotamicus e o uso dos Isótopos Estáveis de Carbono e Nitrogênio como Indicadores Naturais da Incorporação do alimento no Tecido Larval. 2005. Tese (Doutorado em Aqüicultura) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.

PEZZATO, Antonio Celso; URBINATI, Elisabeth Criscuolo; DUCATTI, C.; FURUYA, Wilson Massamitu; SALARO, Ana Lúcia. Participação em banca de Jener Alexandre Sampaio Zuanon. Turnover de carbono em tecido muscular de alevinos de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus, Cichlidae). 2003. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.

FRANSOZO, Maria Lúcia Negreiros; SHIMIZU, Roberto; ZANOTTO, Flávia; DUCATTI, C.; PINHEIRO, Marcelo Antonio Amparo. Participação em banca de Cecília Margarita Guerrero Ocampo. Hábito alimentar em caranguejos grapsídeos de manguezais. 2002. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Zoologia)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.

HAYASHI, Carmino; DUCATTI, C.; PEZZATO, Luiz Edivaldo; HAHN, Norma Segatti; BONECKER, Cláudia Costa; LIMA, Margarida Maria Barros Ferreira. Participação em banca de Valéria Rosseto Barraviera Furuya. Estudo da alimentação e desenvolvimento de pintado Pseudoplatystona corrucans (Agassiz, 1829). 2001 - Universidade Estadual de Maringá.

19.

DUCATTI, C.; CEREDA, Ede; RODRIGUES, João Domingos; BOAS, Roberto Lyra Villas; RUGGIERO, Carlos. Participação em banca de Marco Antonio da Silva Vasconcellos. Uso do carbono-13 como marcador na partição de fotoassimilados em maracujazeiro doce (Passiflora alata, Dryander). 2001. Tese (Doutorado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.

MARCHINI, Júlio Sérgio; VICTÓRIA, Reynaldo Luiz; PAIVA, Sérgio; COZZOLINO, Sílvia Maria; SILVA, Gerusa Alves da; DUCATTI, C.; VANUCCHI, Hélio. Participação em banca de Vivian Marques Miguel Suen. Taxa de recuperação de gás carbônio no ar expirado em obesos mórbidos. 2000. Tese (Doutorado em Pós Graduação Em Medicina) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

21.

TRIVELIN, Paulo César; NÓBREGA, Joaquim da; COLAÇO, Waldeciro; ROSIAS, Maria Fernanda Giné; DUCATTI, C.. Participação em banca de Francisco Carneiro Júnior. Preparo de amostras vegetais para análise isotópica de 34S por espectrometria de massas. 1998. Tese (Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

22.

MURAOKA, Takashi; BUZETTI, Salatier; DUCATTI, C.; BOARETTO, Antonio Enedi; AMBROSANO, Edmilson José. Participação em banca de Edgar Alfredo Tzi Tziboy. Mineralização do enxofre e nitrogênio de Sesbania, Mucuna Preta e Crotalaria utilizadas como adubos verdes, avaliadas usando 35S e 15N. 1998. Tese (Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

23.

DUCATTI, C.. Participação em banca de Edelcílio Marques Barbosa. Composição florística, perfis de concentração de CO2 e variação natural da razão isotópica em floresta de terra firme na Amazônia Central. 1995. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Botânica)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.

TRIVELIN, Paulo César; COLLINS, Carol; DUCATTI, C.; MATSUI, Eiichi; UMEDA, Kiyoe. Participação em banca de José Albertino Bendassolli. Separação dos isótopos de enxofre em colunas de resina de troca aniônica-34. Enriquecimento isotópico de 15N. 1994. Tese (Doutorado em Energia Nuclear na Agricultura) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

25.

LEOPOLDO, Paulo Rodolfo; KLAR, Antonio Evaldo; RIGHETTO, Antonio Marozi; MATSUI, Eiichi; DUCATTI, C.. Participação em banca de José Carlos Martinez. Relações entre os valores de Oxigênio-18 em águas naturais de bacias hidrográficas. 1990. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

26.

SIMÕES, João Walter; MATSUI, Eiichi; BOARETTO, Antonio Enedi; DUCATTI, C.; BARROS, Nairan Félix de. Participação em banca de Iraê Amaral Guerrini. Recuperação do nitrogênio do sulfato de amônio (15N) pelo Eucalyptus (Hill, ex-Maiden), em função do modo de aplicação e do tipo de solo. 1990. Tese (Doutorado em Solos e Nutrição de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz , USP.

Qualificações de doutorado

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; FIGUEIRA, Ricardo. Participação em banca de Andressa Milene Parente Nogueira. Análise isotópica (delta13C), físico-química e energética de bebidas não alcoólicas de manga (Mangifera indica, L.) e de goiaba (Psidium guajava L.). 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MURAOKA, Takashi; VITTI, A. C.; DUCATTI, C.. Participação em banca de Ana Carolina Ribeiro Granja. Separação dos isótopos estáveis de B, por cromatografia de troca iônica, por sistema cascata na obtenção de H310BO3 enriquecido em 10B. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências) - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

DUCATTI, C.; MARTINS, Cyntia Ludovico; PEZZATO, Antonio Celso. Participação em banca de Rosana Gottmann. Certificação da carne de frango pela técnica dos isótopos estáveis. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SANT'ANA, Lea Silvia; DUCATTI, C.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. Participação em banca de Emanuel Joaquim Victória Monteiro Oliveira Lima. Utilização de isótopos estáveis de 13C e 15N na identificação de bacalhau Gadus e outras espécdies de peixes salgados secos. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Aqüicultura) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; SANT'ANA, Lea Silvia. Participação em banca de Ricardo Figueira. Análise isotópica da variabilidade natural do carbono-13 em suco, néctar e refrigerante de maçã. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; BERTO, Dirlei Antonio. Participação em banca de Erica Regina Sernagiotto. Rastreabilidade da farinha de víscera de aves em codornas submetidas a longo período de criação utilizando a técnica dos isótopos estáveis. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

DUCATTI, C.; ARRIGONI, Mário de Beni; SARTORI, José Roberto. Participação em banca de Waldmaryan Bianchini. Determinação do período de desmame de desmame de início da fase ruminal de Bubalinos Murrah através do uso dos isótopos estáveis do carbono. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

GARCIA, Edivaldo Antonio; DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso. Participação em banca de Cleusa Mori. Rastreabilidade de farinhas de origem animal em tecidos de codornas de corte pela técnica dos isótopos estáveis de carbono (13C/12C) e nitrogênio (15N/14N). 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

PEZZATO, Luiz Edivaldo; DUCATTI, C.; LIMA, Margarida Maria Barros Ferreira. Participação em banca de André Moreira Bordinhon. Autobalanceamento da proteína e energia da dieta, pela tilápia do Nilo, por meio dos isótopos estáveis de carbono e consumo de matéria seca. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.

DUCATTI, C.; PEZZATO, Antonio Celso; GARCIA, Edivaldo Antonio. Participação em banca de Juliana Célia Denadai. Rastreabilidade de farinhas de origem animal em ovos de poedeiras comerciais pela técnica dos isótopos estáveis do carbono (delta de carbono-13) e do nitrogênio (delta de nitrogênio-15). 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia (Nutricao e Producao Animal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; SANT'ANA, Lea Silvia; DUCATTI, C.. Participação em banca de Roberto Abdallah Curi. Produção de cerveja utilizando cevada como adjunto de malte: análise fisico-quimica, sensorial e economica. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.	MONTEIRO, Regina Teresa Rosim; COELHO, Fernando Antonio Santos; DUCATTI, C.. Participação em banca de Claudinéia Raquel de Oliveira. Sintese do Glifosato Enriquecido com Nitrogênio-15. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências) - Universidade de São Paulo Cena.

13.

DUCATTI, C.; SARTORI, José Roberto; PEZZATO, Antonio Celso. Participação em banca de Ricardo Pinto de Oliveira. Rastreabilidade da farinha de vísceras na alimentação de frangos de corte pela técnica dos Isótopos Estáveis. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.

PORTELLA, Maria Célia; URBINATI, Elisabeth Crisculo; DUCATTI, C.. Participação em banca de Rosângela Kiyoko Jomori. Organismos vivos e dietas secas na larvicultura do pacu Piaractus mesopotamicus e o uso dos isótopos estáveis do carbono e nitrogênio como indicadores naturais dos alimentos no tecido larval. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.

DUCATTI, C.; ZUANON, Jener Alexandre Sampaio; BENDASSOLII, José Albertino; BERTO, Dirlei Antonio; PAULINO, Maria de Lourdes. Participação em banca de Fabiana Ribeiro Caldara. Efeito da glutamina sobre o turnover do carbono em tecidos corporais de leitões desmamados. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; SANT'ANA, Lea Silvia; EVANGELISTA, Regina Marta; LEONEL, Sarita. Participação em banca de Elvio Cardoso Queiroz. Utilização de Isótopos Estáveis de Carbono e Nitrogênio para detecção de adulterações em bebidas de laranja e avaliação energética. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.

VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DUCATTI, C.; GUERRINI, Irae Amaral; CEREDA, Marney Pascoli; VIEITES, Rogério Lopes. Participação em banca de Muris Sleiman. Determinação da proporção de adjuntos utilizados na fabricação de cerveja tipo pilsen, através da técnica de isótopos estáveis e avaliação energética da produção de mosto. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.

ROSIAS, Maria Fernanda Gg; CANTARELLA, Hietor; DUCATTI, C.. Participação em banca de Alexssandra Luiza Rodrigues Molina Rossete. Determinação isotópica de S(%em átomos de 34S) por espectrometria de massas em amostras de solo, a partir de S-total e S-sulfato disponível. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências) - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.

19.	DUCATTI, C.; FRANSOZO, Adilson; NISHIDA, Silvia Mitiko. Participação em banca de Adriane Cristina Araújo Braga. Análise crítica de trabalhos científicos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Zoologia)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; SARTORI, José Roberto. Participação em banca de Valquíria Cação da Cruz. Inclusão de níveis de silagem de grãos úmidos de milho na criação de frangos de corte alternativos. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.

DUCATTI, C.; BERTO, Dirlei Antonio; PEZZATO, Antonio Celso. Participação em banca de Fabiana Ribeiro Caldara. Efeito da glutamina sobre o turnover do carbono em tecidos corporais de leitões recém-desmamados. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.

PEZZATO, Antonio Celso; DUCATTI, C.; SARTORI, José Roberto. Participação em banca de Alfredo Sampaio Carrijo. Utilização da técnica dos isótopos estáveis do carbono (13C / 12C) e nitrogênio (15N / 14N) no metabolismo de frangos de corte. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.