Silvia Tondella Dantas

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  • Última atualização do currículo em 26/04/2017


Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1979), mestrado no Departamento de Ciência de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (1987) e doutorado em Tecnologia de Alimentos pela mesma Universidade (1998). Atualmente é Pesquisador Científico VI do Instituto de Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Embalagens de Produtos Alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: embalagem, embalagens metálicas, alimentos e bebidas, latas, tampas, migração, segurança dos alimentos, contaminação metálica, sistema de gestão da qualidade. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Silvia Tondella Dantas
Nome em citações bibliográficas
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella

Endereço


Endereço Profissional
Instituto de Tecnologia de Alimentos, Secretaria de Agricultura E Abastecimento, Centro de Tecnologia de Embalagem.
Av. Brasil, 2880
Jd. Brasil
13070-178 - Campinas, SP - Brasil - Caixa-postal: 139
Telefone: (19) 37431940
Fax: (19) 32418445
URL da Homepage: http://www.cetea.ital.sp.gov.br


Formação acadêmica/titulação


1992 - 1998
Doutorado em Tecnologia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Estudo de Latas Eletrossoldadas para Acondicionamento de Ervilha, Extrato de Tomate e Pêssego em Calda, Ano de obtenção: 1998.
Orientador: Dr José de Assis F. Faria.
Bolsista do(a): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Palavras-chave: Latas eletrossoldadas; Acondicionamento; Alimentos.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Indústria Metal-Mecânica; Nutrição e Alimentação.
1982 - 1987
Mestrado em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Desempenho de embalagens metálicas para bebidas carbonatadas: Avaliação de latas fabricadas pela tecnologia de soldagem elétrica frente as latas convencionais.,Ano de Obtenção: 1987.
Orientador: Pilar Rodrigues de Massaguer.
Palavras-chave: Vida-De-Prateleira; Refrigerante; Embalagem Metalica.
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais; Indústria Metal-Mecânica; Nutrição e Alimentação.
1975 - 1979
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.




Formação Complementar


2010 - 2010
Modelo de excelência em Gestão. (Carga horária: 16h).
Independência Consultoria e Treinamento, INDEPENDENCIA, Brasil.
2010 - 2010
Atualização da norma ABNT ISO 9001. (Carga horária: 7h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
Liderança:Otimize sua performance comportamental. (Carga horária: 16h).
H&B Treinamentos e soluções empresariais, H&B, Brasil.
2008 - 2008
Técnicas apresentação:Como falar em público. (Carga horária: 16h).
AG - Educação empresarial, AG, Brasil.
2008 - 2008
Gerenciamento do tempo. (Carga horária: 8h).
Centro de Pesquisa, desenvolvimento e educação continuada, CPDEC, Brasil.
2007 - 2007
Interpretação de certificados de calibração. (Carga horária: 7h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2007 - 2007
Equipamentos de proteção individual. (Carga horária: 8h).
DPA Equpmts de segurança Ltda, DPA, Brasil.
2007 - 2007
Prevenção e combate a incêndio. (Carga horária: 3h).
Fávero e Esteves Equpmts de Segurança Ltda, EXTIN MASTER, Brasil.
2006 - 2006
Segurança em laboratórios. (Carga horária: 8h).
Isolab, ISOLAB, Brasil.
2006 - 2006
Espectrometria emissão ótica com plasma. (Carga horária: 3h).
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
2006 - 2006
Espectr absorç atôm forno graf prep amostras. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
2006 - 2006
Legislação de emb e segurança de alimentos. (Carga horária: 24h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2005 - 2005
Examinadores de IPT 2005 do PNQ - Examinador Inici. (Carga horária: 16h).
Associação Brasileira das Instituições de Pesquisa Tecnológica, ABIPTI, Brasil.
2005 - 2005
Liderança, estrat e plan à luz dos crit excelência. (Carga horária: 3h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2004 - 2004
Validação de Métodos Analíticos. (Carga horária: 6h).
Unifar, UNIFAR, Brasil.
2004 - 2004
Nbr Iso Iec 17025 2001 Interp e Implem. (Carga horária: 16h).
Valle Veiga Associados, V & V, Brasil.
2004 - 2004
Iso 17025. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2003 - 2003
Implantação do Sist de Qual Iso Iec 17025. (Carga horária: 3h).
Evidência Consultoria e Treinamento, E C T, Brasil.
2002 - 2002
Conceito de Seg Alimentar no Conceito Interno. (Carga horária: 1h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2001 - 2001
Vant da Impl de Sist de Qual Iso 9000 2000. (Carga horária: 2h).
Associação Brasileira do Alumínio, ABAL, Brasil.
1999 - 1999
Novos Req Para Embal de Papel e Cartão Para Alimen. (Carga horária: 4h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1999 - 1999
Beverage 2000. (Carga horária: 15h).
Institute For International Research, IIR, Brasil.
1999 - 1999
Metalografia e Interpretação Metalográfica. (Carga horária: 16h).
Centro de Caracterização e Desenvolvimento de Materiais, CCDM, Brasil.
1999 - 1999
Microscopia Eletrônica de Varredura e Microanálise. (Carga horária: 24h).
Centro de Caracterização e Desenvolvimento de Materiais, CCDM, Brasil.
1999 - 1999
Trein Plano Diretor - A Visão do Futuro do Cetea. (Carga horária: 32h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1998 - 1998
Trein. Plano Diretor - Concepção e Elaboração. (Carga horária: 32h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1998 - 1998
The Canmaker Summit. (Carga horária: 1998h).
Spg Exhibitions The Canmaker Magazine, SPG, Brasil.
1998 - 1998
Electrochemical Applications On Packaging Evaluati. (Carga horária: 60h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1997 - 1997
Treinamento Lider e Liderança. (Carga horária: 48h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1997 - 1997
Microsc. Elet. e Varred. Aplic. à Ciência de Mat.. (Carga horária: 14h).
Associação Brasileira de Química, ABS, Brasil.
1997 - 1997
Alumínio e Saúde. (Carga horária: 3h).
Associação Brasileira do Alumínio, ABAL, Brasil.
1996 - 1996
Trein Avaliação de Cliente Externo. (Carga horária: 48h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1996 - 1996
Delegando Com Resultados Positivos. (Carga horária: 4h).
Coordenadoria de Recursos Humanos do Estado, CRHE, Brasil.
1996 - 1996
Confiabilidade Metrológica. (Carga horária: 16h).
Fundação Carlos Alberto Vanzolini, FCAV, Brasil.
1995 - 1995
Interpret. e Implant. da ISO Guide 25 e ISO 10012. (Carga horária: 12h).
Fundação Carlos Alberto Vanzolini, FCAV, Brasil.
1995 - 1995
Interação Embalagem Plástica e Produto. (Carga horária: 15h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1995 - 1995
Packaging Meeting Packaging Legislation In Europe. (Carga horária: 3h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1995 - 1995
Aplic da Microscopia Eletrônica de Varredura. (Carga horária: 40h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1994 - 1994
Técnicas de Impedância. (Carga horária: 40h).
Instituto de Pesquisas Tecnológicas, IPT, Brasil.
1993 - 1993
Fotomicrografia. (Carga horária: 4h).
Instituto Biológico, IB, Brasil.
1993 - 1993
The Canmaker Conference. (Carga horária: 8h).
The Canmaker Canner, T. C. C., Alemanha.
1992 - 1992
Espectroscopia de impedância eletroquímica. (Carga horária: 90h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1990 - 1990
Cont Qual de Emb Plásticas Para Alimentos. (Carga horária: 24h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1990 - 1990
Shelf Life Of Food Products. (Carga horária: 25h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1990 - 1990
Recent Advances In Food Pack Processing Shelf Life. (Carga horária: 20h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1990 - 1990
Paper Carton And Corrugated Board Packaging. (Carga horária: 20h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1989 - 1989
Emb de Vidro Para Alimentos e Bebidas. (Carga horária: 8h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1989 - 1989
Estabilidade de Alimentos Enlatados. (Carga horária: 16h).
Associaçào Brasileira de Embalagem, ABRE, Brasil.
1988 - 1988
Colorimetria e Aplicações Em Alimentos. (Carga horária: 12h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1988 - 1988
Cont de Qual de Emb de Papel Cartão e Pap Ondulado. (Carga horária: 23h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1988 - 1988
Novas Tecn de Acond de Alim Embal Flex e Semi Ríg.. (Carga horária: 13h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1987 - 1987
Migração de Componentes de Embalagens Plásticas. (Carga horária: 14h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1985 - 1985
Mat.Flexíveis de Embalagem Fabricação e Conversão. (Carga horária: 33h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1985 - 1985
Caracter Usos e Qual de Emb Metálicas de Alim. (Carga horária: 21h).
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1984 - 1984
Princípios do Processamento Térmico. (Carga horária: 64h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1984 - 1984
Transformações Químicas e Físicas de Alimentos. (Carga horária: 16h).
Sociedade de Farmácia e Química de São Paulo, SFQSP, Brasil.
1983 - 1983
Folhas Metálicas.
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1983 - 1983
Trein Operacional Em Absorção Atômica. (Carga horária: 24h).
Varian Comércio e Indústria Ltda, VARIAN, Brasil.
1983 - 1983
Emb de Papel e Papelão Para Prod Alimentícios.
Soc Bras de Ciência e Tec de Alimentos e Instituto de Tec de Alimentos, SBCTA E ITAL, Brasil.
1982 - 1982
Métodos Para Aval da Qual Microb de Leite e Deriv.
Centro de Pesq e Desenv de Laticínios e Inst de Tecn de Alimentos, TECNOLAT E ITAL, Brasil.
1981 - 1981
Supervisão na Indústria.
Serviço Social da Indústria, SSI, Brasil.
1979 - 1979
Projeto e Especific. de Embalagens Para Alimentos.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1979 - 1979
Alimentos Desidratados.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.


Atuação Profissional



Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
Vínculo institucional

1983 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PESQUISADOR CIENTIFICO VI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Gerente da área de embalagens metálicas, Gerente setorial da qualidade

Atividades

01/2003 - Atual
Direção e administração, Centro de Tecnologia de Embalagem, .

Cargo ou função
Gerente da Qualidade do CETEA.
01/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia de Embalagem, .

Linhas de pesquisa
Migração de metais
01/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia de Embalagem, .

01/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia de Embalagem, .

Linhas de pesquisa
Embalagem para Bebidas
06/1995 - Atual
Direção e administração, Centro de Tecnologia de Embalagem, .

Cargo ou função
Gerente Técnico do Grupo de Embalagens Metálicas e de Vidro.
1/1990 - Atual
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Agricultura E Abastecimento, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Serviço realizado
Consultoria em embalagens metálicas.
3/1988 - Atual
Treinamentos ministrados , Secretaria de Agricultura E Abastecimento, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Treinamentos ministrados
Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: aço e alumínio
Embalagens metálicas e a sua interação com alimento e bebidas
Curso básico de embalagem para alimentos
Embalagens rígidas para bebidas
Fechamento de embalagens metálicas: teoria e prática
1/1988 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Secretaria de Agricultura E Abastecimento, Secretaria de Agricultura E Abastecimento.

Atividade realizada
Assistência tecnológica à indústria produtora e usuária de embalagem e seus insumos.
3/1983 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Secretaria de Agricultura E Abastecimento, Centro de Tecnologia de Embalagem.

3/1983 - Atual
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Agricultura E Abastecimento, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Serviço realizado
Consultoria em embalagens metálicas.


Linhas de pesquisa


1.
Caracterização de embalagens metálicas e de vidro

Objetivo: Avaliação das características e das propriedades dos materiais metálicos, de vidro e de seus insumos, de forma a qualificá-los para aplicações específicas. Identificação e classificação dos materiais metálicos (aço e alumínio), de vernizes e outros produtos orgânicos. Estudo das propriedades relativas ao desempenho para contato com alimentos e à aplicação para produtos farmacêuticos. Legislação de embalagens..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Embalagem / Especialidade: Embalagens Metálicas.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Embalagens metálicas; Embalagens de Vidro; Aluminio; Aço.
2.
Revestimentos orgânicos e corrosão em embalagens metálicas

Objetivo: Estudo das propriedades dos materiais metálicos e orgânicos em relação à interação com os produtos acondicionados. Mecanismos de corrosão interna e externa de embalagens metálicas. Mecanismos de sulfuração (marmorização e sulfuração negra) e estudos dos fatores de influência na sua ocorrência e formas de controle. Fatores de influência na cinética de corrosão e formas de controle. Conseqüências da corrosão e da sulfuração de embalagens metálicas..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Embalagem / Especialidade: Embalagens Para Produtos Alimentícios.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Materiais Metálicos; Sulfuração; Corrosão; marmorização; sulfuração negra.
3.
Estrutura mecânica e metalurgia de embalagens metálicas

Objetivo: Estudo do processo de soldagem elétrica aplicada à produção de latas de três peças; diagnóstico de falha de embalagens. Estudo da relação das características de construção com o desempenho mecânico das embalagens. Características e defeitos da solda elétrica..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Embalagem / Especialidade: Embalagens Para Produtos Alimentícios.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Embalagens metálicas; Latas.
4.
Fechamento de embalagens metálicas e de vidro

Objetivo: Estudo da propriedade de estanqueidade de embalagens metálicas e de vidro. Avaliação da influência da condição de fechamento na ocorrência de problema de desempenho de latas e tampas. Recravação: características dimensionais e estruturais. Tampas de fácil abertura. Fatores de influência na perda de hermeticidade de embalagens. Diagnóstico de problemas de estufamento de latas..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Embalagem Metalica; Recravação; Latas; Tampas.
5.
Embalagens metálicas e de vidro aplicada

Objetivo: Estudo do desempenho físico, químico e mecânico das embalagens metálicas e de vidro aplicadas no acondicionamento de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos, cosméticos, químicos, entre outros..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Embalagem / Especialidade: Embalagens Metálicas.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Embalagem de Vidro; Embalagem Metalica; Acondicionamento; Amassamento; Conservação; Contaminação.
6.
Novas tecnologias de embalagens metálicas

Objetivo: Estudo de novas tecnologias de produção de embalagens metálicas e de seu impacto nos produtos a serem acondicionados. Desenvolvimento de materiais metálicos e orgânicos. Alternativas de fechamento de embalagens. Inovações na estrutura e no fechamento de embalagens..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Embalagens Metalicas; Embalagens.
7.
Embalagens metálicas para produtos perigosos - avaliação

Objetivo: Avaliação das características de construção e do desempenho físico-mecânico de embalagens metálicas destinadas ao acondicionamento de produtos perigosos sob a ótica de segurança do consumidor e do meio ambiente. Verificação do atendimento dos requisitos estabelecidos pelo Inmetro relativos à certificação de qualidade desses produtos..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Embalagem / Especialidade: Embalagem Metálica.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
Palavras-chave: Produtos perigosos; Inmetro.
8.
Segurança dos Alimentos

Objetivo: Capacitação e desenvolvimento de estudos com foco na avaliação de embalagens, equipamentos e outros itens, assim como seus insumos (pigmentos e corantes, vernizes, tintas, vedantes, coadjuvantes de processo, etc) em relação aos requisitos da Legislação Brasileira e Internacional relativa aos requisitos estabelecidos para contato com produtos alimentícios, de forma a ser possível monitorar os materiais existentes, apoiar o desenvolvimento de novos materiais e dar apoio a Agências regulamentadoras em avaliações diversas. Destacam-se os requisitos relativos a migração total, migração específica de metais e a avaliações específicas em corantes e pigmentos..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados; Indústrias de Transformação.
Palavras-chave: Ácido Acético; Acondicionamento de alimentos; Alimentos e Bebidas; Avaliação de embalagens; Contaminação; Dissolução.
9.
Migração de metais

Objetivo: Estudos da dissolução de metais em alimentos e bebidas e do potencial de transferência de metais de embalagens celulósicas, metálicas, plástica e, cerâmicas para o produto acondicionado..
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Alimentação.
Palavras-chave: Pb, Cd, Hg, Cr, As; Dissolução de alumínio; Dissolução de ferro; Dissolução de estanho.
10.
Análise de alimentos e embalagens

Objetivo: Aplicação da microscopia eletrônica de varredura e de microanálise na avaliação de materiais de embalagem e de seus insumos e de alimentos, para análise de topografia e identificação de contaminantes..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Embalagem de Alimentos.
Setores de atividade: Alimentação; Pesquisa e desenvolvimento científico.
Palavras-chave: Microanálise de Raios-X; Microscopia eletrônica e de varredura; Contaminantes; Embalagem; Alimentos e Bebidas.
11.
Embalagem para Bebidas

Objetivo: Estudos de desempenho e diagnósticos de falha de embalagens destinadas ao acondicionamento de bebidas..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Desempenho Físico Mecânico.
Setores de atividade: Alimentação; Fabricação de Bebidas; Fabricação de produtos de metal, exceto máquinas e equipamentos.
Palavras-chave: Aluminio; folha de flandres; Dissolução de alumínio; Técnicas eletroquímicas; Abertura espontânea de latas (blow out); Corrosão secundária.


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Latas de alumínio para bebidas: influência do ácido, de íons catalisadores e ingredientes no processo de corrosão

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Beatriz Maria Curtio Soares em 11/08/2016.
Descrição: O objetivo principal desta pesquisa é estudas o fenômeno de corrosão em latas de alumínio de duas peças destinadas ao acondicionamento de bebidas, assim como identificar os produtos de corrosão, de forma a compreender o fenômeno de corrosão envolvido e assim identificar meios de minimizar a problemática existente. Serão estudadas diferentes concentrações de íons catalizadores da corrosão do alumínio (Cl-, Fe2+), assim como ingredientes (antocianinas e quinino) utilizados na fabricação de refrigerantes e que podem contribuir para o processo de corrosão..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Integrante / Beatriz Maria Curtio Soares - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2016 - Atual
Influência da embalagem na estabilidade de leite em pó adicionado de ômega 3 microencapsulado
Descrição: Esta pesquisa objetiva estudar a influência do material de embalagem utilizado no acondicionado de leite em pó na manutenção da qualidade de micropartículas contendo ômega 3 incorporadas ao produto com o objetivo de aumentar o valor nutricional e, desta forma, melhorar a segurança e a eficiência de produtos alimentícios fortificados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Integrante / Rosa M Vercelino Alves - Integrante / Daniela Mary Yamashita - Integrante / Fiorella Balardini Hellmeister Dantas - Coordenador / Isabela Dutra Alvin - Integrante / Adriana Torres Silva e Alves - Integrante / Ana Maria Rauen de Oliveira - Integrante / Aline de Oliveira Garcia - Integrante / Sylvia Salioni Camargo Novaes - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2013 - 2015
Ocorrência de sulfuração negra em carne enlatada: efeito dos parâmetros de processamento e da embalagem
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Coordenador / Fiorella B Hellmeister Dantas - Integrante / Marise Aparecida Rodrigues Pollonio - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2010 - 2013
Estudo da resistência à corrosão de ligas de alumínio utilizadas para embalagem de bebida carbonatada
Descrição: Este projeto tem como objetivo geral estudar o comportamento corrosivo de embalagem de alumínio para bebidas e a influência de fatores relacionados ao produto (Cl- e Cu+2) e ao processo (O2).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Coordenador / Jozeti Aparecida Barbutti Gatti - Integrante / Beatriz Maria Curtio Soares - Integrante / Carlos A. R. Anjos - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 5
2008 - 2011
Avaliação dos principais metais presentes em embalagens poliméricas pigmentadas para alimentos
Descrição: Este estudo visou à avaliação e ao desenvolvimento de metodologias para quantificar e mapear os principais elementos tóxicos presentes nas embalagens poliméricas coloridas de alimentos, com foco em levantar subsídios técnicos para o estabelecimento de limites de metais e outros elementos presentes em embalagens e de metodologias para o seu controle, contribuindo para a segurança dos alimentos e prevenindo a contaminação do meio ambiente..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2003 - 2008
Latas amassadas: dimensionamento do índice de rejeição e avaliação da possibilidade de consumo em programas de suprimento de alimentos para populações carentes- Fase 2
Descrição: Esse estudo levantou conhecimento técnico sobre os efeitos das danificações mecânicas no aumento da velocidade de corrosão interna e conseqüente migração de metais da embalagem para o produto e no comprometimento da integridade do fechamento da lata. Como conseqüência, o aproveitamento de latas amassadas, além de possibilitar o suprimento alimentar da população carente, poderá contribuir para a redução do desperdício e do seu impacto sobre o meio ambiente..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2002 - 2004
Estabilidade de suco de maracujá acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos orgânicos
Descrição: Neste estudo foram avaliadas latas de três peças produzidas com corpo de folha-de-flandres com 2,0 g de Sn/m² na face interna objetivando verificar a possibilidade de redução da camada de estanho, atualmente restrita ao mínimo de 2,8 g/m² pela legislação brasileira. As latas apresentavam três tipos diferentes de revestimentos orgânicos, cuja proteção, principalmente no acondicionamento de produtos ácidos como o suco estudado, permite uma diminuição das reações de interação embalagem/alimento, mantendo as características sensoriais e nutricionais do produto, e, conseqüentemente, aumentando a sua vida-de-prateleira. As latas contendo suco de maracujá pronto para beber foram condicionadas às temperaturas de 25 e 35 °C durante 360 dias. Determinações de cromo, ferro e estanho, vácuo e composição gasosa foram realizadas periodicamente no suco a fim de acompanhar o comportamento do produto nestes tipos de embalagem durante a vida-de-prateleira. O estudo permitiu verificar que a lata produzida com folha-de-flandres com camada de estanho de 2,0 g/m², nas condições de envernizamento empregadas, temperaturas e período de 12 meses de estocagem, apresentou desempenho satisfatório, indicando a viabilidade da redução da camada de estanho para aplicações similares à estudada..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Projetos de extensão


2010 - Atual
Sibratec RTP - Rede de Transformados Plásticos
Descrição: Participação do CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem do ITAL na Rede de Transformados Plásticos do projeto Sibratec, financiado pela FINEP. Este projeto é coordenado pela Sociesc e a participação do CETEA/ITAL é coordenada por Sílvia Tondella Dantas..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.


Projetos de desenvolvimento


2016 - Atual
Estudo da susceptibilidade à ocorrência de blowout em tampas de alumínio para bebidas carbonatadas

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Beatriz Maria Curtio Soares em 10/08/2016.
Descrição: Projeto realizado em parceria com empresa na área de embalagens com o objetivo de verificar a ocorrência de corrosão em tampas de alumínio após contato com solução agressiva e condicionada em condição controlada de temperatura e umidade relativa.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2014 - 2015
Análise técnica do método de detecção de microvazamentos por aplicação de pressão para latas de corned beef de 7 oz e de 12 oz.
Descrição: Este trabalho objetivou levantar dados relativos à avaliação de microvazamentos por meio de aplicação controlada de pressão positiva descrita no método MFHPB-05 de maio de 2003 da CFIA, comparativamente ao método por espectrometria de massa utilizando gás Hélio, na avaliação de latas troncopiramidais para corned beef, nas capacidades 7 oz e 12 oz, assim como avaliar o efeito do método de aplicação de pressão em possível deformação irreversível da lata e em alteração da estrutura da recravação de tampa ou fundo..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Coordenador / Daniela Mary Yamashita - Integrante / Fiorella Balardini Hellmeister Dantas - Integrante / Paula Fernanda Janetti Bócoli - Integrante / Daisy Moitinho - Integrante.Financiador(es): JBS S/A - Cooperação.Número de orientações: 1
2013 - 2014
Avaliação do processo de corrosão de latas de alumínio contendo cachaça

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Beatriz Maria Curtio Soares em 11/08/2016.
Descrição: Projeto realizado em parceria com empresa da área de embalagens, com o objetivo de avaliar a interação de latas de alumínio no acondicionamento de cachaça, sob condições pré-determinadas de metal exposto e concentração de cobre na bebida, totalizando 9 variáveis, durante a estocagem a 35 ºC. Principais técnicas analíticas: MEV/EDX, ICP OES, eletroquímica. Projeto realizado sob demanda da iniciativa privada e contratado via Fundação..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Integrante / Beatriz Maria Curtio Soares - Coordenador / Daniela Mary Yamashita - Integrante.Financiador(es): Rexam do Brasil - Cooperação.
2013 - 2013
Estudo comparativo entre métodos de avaliação da recravação de lata eletrossoldada de corned beef: estabelecimento de correlação para a sobreposição linear.
Descrição: Este trabalho objetivou o levantamento de dados relativos ao exame de recravação utilizando dois métodos, o de abertura (tear down) e o de avaliação ótica da seção transversal, de forma a estabelecer procedimento para a equivalência do parâmetro de sobreposição dos ganchos (linear e/ou porcentual) quando levantado pelos dois métodos nas mesmas latas..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Coordenador / Daniela Mary Yamashita - Integrante / Fiorella Balardini Hellmeister Dantas - Integrante / Paula Fernanda Janetti Bócoli - Integrante.Financiador(es): JBS S/A - Outra.
Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2010
Avaliação comparativa de latas de alumínio com incidência de perfuração

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Beatriz Maria Curtio Soares em 11/08/2016.
Descrição: Projeto realizado em parceria com empresa da área de bebidas, com o objetivo de realizar a avaliação de embalagem de bebida tipo Ice em relação ao envernizamento interno e caracterização da bebida. Principais técnicas analíticas: MEV / EDX, ICO OES, eletroquímica. Projeto realizado sob demanda da iniciativa privada e contratado via Fundação..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
2007 - 2010
Estudo de estabilidade de alimentos acondicionados em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho: extrato de tomate, creme de leite e seleta de legumes
Descrição: Esta pesquisa objetivou realizar estudos de estabilidade de três produtos, extrato de tomate, creme de leite e seleta de legumes, acondicionados em lata de três peça produzidas com folha de flandres alternativa, do ponto de vista da interação produto/embalagem e avaliação organoléptica do produto..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Silvia Tondella Dantas - Coordenador / Jozeti Aparecida Barbutti Gatti - Integrante / Eliete V Faria - Integrante / Fiorella Balardini Hellmeister Dantas - Integrante / Paulo Henrique Massaharu Kiyataka - Integrante.Financiador(es): Companhia Siderúrgica Nacional - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 1


Outros Projetos


2012 - Atual
Sibratec - Rede de Insumos Farmacêuticos, Medicamentos e Cosméticos - RIMEC
Descrição: Implementação de Rede de Insumos Farmacêuticos, Medicamentos e Cosméticos - RIMEC - atividades relativas ao ITAL..
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
2011 - Atual
SiBRATec - Redes de Serviços Tecnológicos - Rede de Transformados Plásticos - RTP
Descrição: Implementação da Rede de Serviços de Transformados Plásticos - RTP , com o objetivo de prestação de serviços de ensaios, calibrações, verificação da qualidade e avaliação de conformidade dos produtos do setor de transformados plásticos, bem como desenvolvimento de melhorias de produto e processo e da respectiva base normativa, visando a melhoria da qualidade dos produtos ofertados à sociedade e a superação de exigências técnicas para o acesso aos diferentes mercados, assim como o atendimento das demandas estratégicas do país, incluindo o apoio tecnológico aos órgãos de governo para o estabelecimento de regulamentos técnicos..
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
2011 - Atual
Sibratec - Rede de Serviços Tecnológicos - Rede Nacional de Análise de Alimentos - RENALI

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Paulo Henrique Massaharu Kiyataka em 11/08/2016.
Descrição: Implementação da Rede Nacional de Análise de Alimentos - RENALI.
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.


Membro de corpo editorial


2005 - Atual
Periódico: Packaging Technology & Science


Revisor de periódico


2000 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Food Technology (ITAL)
2009 - Atual
Periódico: Materials Research (São Carlos. Impresso)


Revisor de projeto de fomento


2008 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.
2.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Metalurgia Física/Especialidade: Corrosão.
3.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: Metalurgia Física/Especialidade: Propriedades Mecânicas dos Metais e Ligas.
4.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Metais Não Ferrosos.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
KIYATAKA, PAULO HENRIQUE M.2015 KIYATAKA, PAULO HENRIQUE M. ; DANTAS, Sílvia T. ; PALLONE, JULIANA AZEVEDO LIMA . Method for Analysis and Study of Migration of Lead, Cadmium, Mercury and Arsenic from Polypropylene Packaging into Ice Cream and Simulant. Food Analytical Methods (Internet), v. 2, p. 1-8, 2015.

2.
SOARES, BEATRIZ MARIA CURTIO2015SOARES, BEATRIZ MARIA CURTIO ; ANJOS, CARLOS ALBERTO RODRIGUES ; FARIA, TAIANE BONFANTE ; Dantas, Sílvia Tondella . Characterization of Carbonated Beverages Associated to Corrosion of Aluminium Packaging. Packaging Technology & Science (Print), v. 2015, p. n/a-n/a, 2015.

3.
SANTOS, J. L. C.2015SANTOS, J. L. C. ; GATTI, J. A. B. ; DANTAS, S. T. ; SANTOS, W. R. . Steel Packages 10-Years After Being Disposed as Litter in a Tropical Environment. Packaging Technology & Science (Print), v. 2015, p. n/a-n/a, 2015.

4.
KIYATAKA, PAULO HENRIQUE M.2013 KIYATAKA, PAULO HENRIQUE M. ; DANTAS, Sílvia T. ; PALLONE, JULIANA AZEVEDO LIMA . Method for assessing lead, cadmium, mercury and arsenic in high density polyethylene packaging and study of the migration into yoghurt and simulant. Food Additives & Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure & Risk Assessment (Print), v. 2013, p. 131015061141006-8, 2013.

5.
DANTAS, FIORELLA B. H.2013DANTAS, FIORELLA B. H. ; DANTAS, Sílvia T. ; MOITINHO, DAISY ; ALBERS, CAROLINA C. M. ; POLLONIO, MARISE A. R. . The effects of processing and packaging parameters on the occurrence of sulphide black in canned meat. International Journal of Food Science & Technology (Print), v. 49, p. n/a-n/a, 2013.

6.
Dantas, Sílvia Tondella2013 Dantas, Sílvia Tondella; SOARES, BEATRIZ MARIA CURTIO ; SARON, Elisabete Segantini ; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister ; GATTI, JOZETI APARECIDA BARBUTTI ; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu . Corrosion in Aluminium Cans with Grape Juice - Influence of Mechanical Damage. Packaging Technology & Science (Print), v. 2013, p. n/a-n/a, 2013.

7.
DANTAS, S. T.2012DANTAS, S. T.; SARON, E. S. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SOARES, B. C. ; GATTI, J. A. B. ; DANTAS, F. B. H. . Estudo da influência de danificações mecânicas provocadas em latas de pêssego em calda no desenvolvimento de corrosão interna. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 15, p. 325-332, 2012.

8.
Dantas, Sílvia Tondella2012Dantas, Sílvia Tondella; Gatti, Jozeti Barbuti ; SARON, Elisabete Segantini ; Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu ; Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister . Estabilidade de molho de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 15, p. 110-117, 2012.

9.
DANTAS, S. T.2012 DANTAS, S. T. ; Gatti, Jozeti Barbuti ; Fiorella Balardini Hellmeister Dantas ; SARON, E. S. ; KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, S. T. . Estabilidade de extrato de tomate em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 15, p. 228-236, 2012.

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella2011DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); Segantini SARON, Elisabete ; Barbutti GATTI, Jozeti Aparecida ; Massaharu KIYATAKA, Paulo Henrique ; Balardin Hellmeister DANTAS, Fiorella . Estabilidade de ervilha em conserva em embalagem metálica com baixo revestimento de estanho. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 14, p. 249-257, 2011.

11.
DANTAS, S. T.2011DANTAS, S. T.; SARON, E. S. ; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SOARES, B. M. C. . Influência da danificação mecânica de embalagens metálicas na interação com o produto acondicionado: creme de leite. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 14, p. 294-300, 2011.

12.
DANTAS, Sílvia T.2010DANTAS, Sílvia T. ; SILVA, Neusely da ; SOARES, Beatriz Maria C. ; SOUZA, Juliano Luiz de ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Avaliação comparativa da qualidade microbiológica de latas de bebida com e sem selo de alumínio. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 12, p. 249-256, 2010.

13.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella2010DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SOARES, B. M. C. ; SARON, E. S. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. . Avaliação de latas de folha de flandres para acondicionamento de leite condensado. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 13, p. 52-59, 2010.

14.
DANTAS, F. B. H.2008DANTAS, F. B. H. ; DANTAS, S. T. ; SARON, E. S. ; FARIA, Eliete Vaz de ; KIYATAKA, P. H. M. . Evaluation of DRD cans for tuna fish packaging. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 11, p. 234-240, 2008.

15.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella2007 DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, E. S. ; DANTAS, F. B. H. ; YAMASHITA, D. M. ; KIYATAKA, P. H. M. . Determinação da dissolução de alumínio durante o cozimento de alimentos em panelas de alumínio. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 291-297, 2007.

16.
SARON, E. S.2007SARON, E. S. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; MENEZES, H. C. ; Beatriz Maria Curtio Soares ; NUNES, M. F. . Estabilidade sensorial de suco de maracujá pronto para beber acondicionado em latas de aço.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 772-778, 2007.

17.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella2006DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SILVA, N da ; DANTAS, F. B. H. . External Microbiological Contamination of Beverage Packaging.. Brazilian journal of food technology (Impresso), v. 9, p. 193-199, 2006.

18.
SARON, E. S.2006SARON, E. S. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; MENEZES, H. C. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SOARES, B. M. C. . Viabilidade da redução da camada de estanho em latas de aço para suco de maracujá pronto para beber.. Brazilian journal of food technology (Impresso), v. 9, p. 283-290, 2006.

19.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella2005DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Estudo aponta viabilidade de aproveitamento de alimentos em latas amassadas. ComCiência, v. 06, p. 66, 2005.

20.
COLTRO, L.2002COLTRO, L. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; JAIME, M. A. ; VENÂNCIO, D. S. . Avaliação no efeito do transporte no desempenho de embalagem tipo stand up pouch para produtos líquidos.. Polímeros, v. XII, n.2, p. 69-75, 2002.

21.
FARIA, E. V.1996FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; JUNQUEIRA, V. C. A. ; GARCIA, A. E. . Evaluation of can microseam resistance when submitted to mechanical abuse.. Packaging Technology & Science, West Sussex, v. 9, p. 187-202, 1996.

22.
OLIVEIRA, L. M.1991OLIVEIRA, L. M. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; CANALONGA, W O ; SHIROSE, I. . Avaliação do desempenho de embalagens descartáveis de alumínio em forno de microondas.. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 21, n.1, p. 155-172, 1991.

23.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella1990DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GARCIA, A. E. ; SOLER, R. M. ; ANJOS, V. D. A. . Estudo preliminar em latas de folha-de-flandres duplamente reduzidas: Determinação da deformação elástica e adaptação do sistema de injeção de nitrogênio líquido.. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n.2, p. 172-183, 1990.

24.
SOLER, R. M.1986SOLER, R. M. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; FERREIRA, V. L. P. ; MORI, E. E. M. ; SHIROSE, I. ; PASCHOALINO, J. E. . Influência do cloreto de estanho sobre a qualidade de palmito em conserva.. BOLETIM DO ITAL, Campinas, v. 23, n.2, p. 221-237, 1986.

25.
ANJOS, V. D. A.1986ANJOS, V. D. A. ; FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SOLER, R. M. ; GARCIA, A. E. . Estudo comparativo da vida útil de latas para corned beef com e sem proteção de breu.. BOLETIM DO ITAL, Campinas, v. 23, n.2, p. 239-251, 1986.

26.
FARIA, E. V.1986FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SOLER, M. P. . Aplicação de medidas eletroquímicas na determinação da vida de prateleira de alimentos acondicionados em latas sem aplicação de verniz interno.. BOLETIM DE ITAL, Campinas, v. 23, n.4, p. 453-480, 1986.

27.
GARCIA, E. E. C.1986GARCIA, E. E. C. ; GARCIA, A. E. ; PADULA, M. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Materiais flexíveis metalizados para embalagem - Metodologia para quantifição da camada de metalização.. COLETANEA DO ITAL, Campinas, v. 16, p. 59-79, 1986.

28.
GARCIA, E. E. C.1986GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; GARCIA, A. E. . Materiais flexíveis metalizados para embalagem II - Características de permeabilidade ao oxigenio, vapor de água e transmissão de luz de filmes e laminados metalizados.. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 16, p. 151-182, 1986.

29.
SOLER, R. M.1986SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; GUEDES, L. B. R. ; ANJOS, V. D. A. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; PADULA, M. ; TANGO, J. S. ; CAMPOS, S. D. S. . Embalagens alternativas para óleo de soja. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 16, p. 201-227, 1986.

30.
XAVIER, R. L.1986XAVIER, R. L. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SOLER, R. M. ; ORTIZ, S. A. . Avaliação da hermeticidade de embalagens de vidro para produtos alimentícios.. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 16, p. 183-199, 1986.

31.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas);Tondella DANTAS, Sílvia;DANTAS, Sílvia T.;Dantas, Sílvia Tondella1985DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A utilização do alumínio como material de embalagem metálica para alimentos e bebidas.. BOLETIM DO ITAL., Campinas, v. 22, n.1, p. 1-18, 1985.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); ANJOS, V. D. A. ; SARON, E. S. ; GATTI, J. A. B. . Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: aço e alumínio. Campinas: CETEA/ITAL, 1996. v. 300. 317.p .

2.
ALVES, R. V. ; GARCIA, E. E. C. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; PADULA, M. . Embalagens para produtos de laticínios. Campinas: CETEA/ITAL, 1994. 85p .

3.
FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; ANJOS, V. D. A. . Avaliação de latas eletrossoldadas. Campinas: CETEA/ITAL, 1993. 54p .

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); FARIA, E. V. . Latas eletrossoldadas: Aspectos tecnológicos e avaliação da qualidade. Campinas: CETEA/ITAL, 1991. 81p .

5.
FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SOLER, R. M. ; ANJOS, V. D. A. ; ARDITO, E. F. G. . Controle de qualidade de embalagens metálicas. Campinas: CETEA/ITAL, 1990. 228p .

6.
SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; ANJOS, V. D. A. . Manual de controle de qualidade de embalagens metálicas para alimentos. Campinas: Editora do ITAL, 1985. 131p .

Capítulos de livros publicados
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. . Embalagens metálicas.. In: CETEA. (Org.). Embalagens rígidas para bebidas. Campinas: CETEA, 2000, v. , p. 29-63..

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. . Ensaios para embalagens metálicas.. In: CETEA. (Org.). Embalagens rígidas para bebidas. Campinas: CETEA, 2000, v. , p. 67-112.

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Principais tendências de embalagem para bebidas.. In: CETEA. (Org.). Brasil Pack Trends 2005 - Embalagem, distribuição e consumo. Campinas: CETEA/ITAL, 2000, v. , p. 127-151..

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Classificação e características dos alimentos e bebidas. In: CETEA. (Org.). Embalagens metálicas e a sua interação com alimentos e bebidas. Campinas: CETEA, 1999, v. , p. 79-88.

5.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). O Processo de sulfuração.. In: CETEA. (Org.). Embalagens metálicas e a sua interação com alimentos e bebidas. Campinas: CETEA, 1999, v. , p. 91-104.

6.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação do processo de interação e estudos de estabilidade.. In: CETEA. (Org.). Embalagens metálicas a sua interação com alimentos e bebidas. Campinas: CETEA, 1999, v. , p. 173-188.

7.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Especificação de embalagens metálicas para alimentos.. In: CETEA. (Org.). Embalagens metálicas e a sua interação com alimentos e bebidas. Campinas: CETEA, 1999, v. , p. 191-206.

8.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aspecto nutricional dos alimentos enlatados. In: CETEA. (Org.). Embalagens metálicas e a sua interação com alimentos e bebidas. Campinas: CETEA, 1999, v. , p. 225-232.

9.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tipos de embalagens metálicas para alimentos e bebidas. In: CETEA. (Org.). Embalagens metálicas e a sua interação com alimentos e bebidas.. Campinas: CETEA, 1999, v. , p. 35-57.

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação do processo corrosivo em latas de conservas alimentícias. In: CETEA. (Org.). Interação de embalagens metálicas com produtos alimentícios. Campinas: Editora do ITAL, 1989, v. , p. 63-82.

11.
FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Especificação de embalagens metálicas para alimentos. In: CETEA. (Org.). Interação de embalagens metálicas com produtos alimentícios. Campinas: Editora do ITAL, 1989, v. , p. 83-91.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Na lata. Folha de São Paulo/Equilíbrio, São Paulo, 28 jan. 2010.

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Panelas de alumínio são contra-indicadas para quem sofre de insuficiência renal. Ciência e Saúde - UOL, 19 ago. 2008.

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Selo polêmico. Pack, 01 ago. 2008.

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Certificado de qualidade. Fundepag Negócios, p. 27 - 29, 01 set. 2007.

5.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Panela de alumínio não faz mal a saúde. Revista Veja, p. 119 - 119, 01 jun. 2007.

6.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A queridinha do marketing. Revista Pack, p. 8 - 8, 01 mar. 2006.

7.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; GARCIA, A. E. ; MADI C F L . Tecnologia em embalagem para o mercado. Revista nacional da carne, p. 52 - 66, 01 jun. 2004.

8.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Cetea avalia condições de embalagens. Brasil Alimentos, São Paulo, , v. 24, p. 8 - 9, 01 mar. 2004.

9.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). O alarme era falso - Estudo isenta indústria em boato de perigo das latas para bebidas. Embalagem Marca, , v. 55, p. 48 - 49, 01 mar. 2004.

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Normas européias são mais restritivas. Química e derivados, , v. 415, p. 68 - 71, 01 maio 2003.

11.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Mercado de bebidas apresenta grande potencial de crescimento. Food Ingredients, São Paulo, , v. 23, p. 32 - 33, 01 mar. 2003.

12.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Folha-de-flandres para produção de embalagens. Metalurgia e materiais, 01 jan. 2002.

13.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Suave veneno - Especialistas explicam como a população adoece devido aos resíduos tóxicos nos alimentos. Jornal da Universidade Estadual de Campinas, Campinas, p. 13 - 13, 01 set. 2001.

14.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Qual o tipo de embalagem mais indicada para os sucos prontos?. Engarrafador Moderno, São Bernardo do Campo, , v. 10, p. 37 - 38, 01 abr. 2001.

15.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Espectroscopia de impedância eletroquímica (EIS). Pack, São Paulo, , v. 2, p. 32 - 33, 01 jun. 1999.

16.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aplicação da microscopia eletrônica de varredura para a avaliação de embalagens. Pack, São Paulo, , v. 2, p. 30 - 30, 01 out. 1998.

17.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Normalização preocupa setor de embalagem.. Revista Pack, São Paulo, , v. 1, p. 10 - 11., 13 ago. 1997.

18.
ANJOS, V. D. A. ; JAIME, S. B. M. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; BARTHUS, R. C. . Avaliação do desempenho mecânico de latas de óleo comestível quanto ao impacto estacionário e por queda livre.. Revista Óleos e Grãos, São Paulo, p. 42 - 46.

19.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Principais tendências de embalagens para bebidas. Leite e derivados, Catálogo brasileiro de produtos e serviços, São Paulo, , v. 9, p. 36 - 44.

20.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Existe perigo no consumo de alimentos em latas amassadas?. Pack, São Paulo, , v. 4, p. 34 - 35.

21.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Principais tendências de embalagens para bebidas. 9º Catálogo Brasileiro de Produtos e Serviços - Leites e Derivados, São Paulo, , v. 10, p. 36 - 42.

22.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Microscopia eletrônica de varredura para a avaliação de embalagens. Pack, São Paulo, , v. 2, p. 32 - 33.

23.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). CETEA é exemplo de gestão e tecnologia. Brasil Business - Edição especial.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
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SOARES, B. M. C. ; DANTAS, S. T. ; ANJOS, C. A. R. . Influencia da presença de íons de cobre e cloreto na corrosão do alumínio para latas de bebidas. In: V Congresso Internacional do Alumínio, 2012, São Paulo. Anais do V Congresso Internacional do Alumínio, 2012. v. 1.

2.
SOARES, B. M. C. ; OCANHA, A. C. S. ; DANTAS, S. T. ; ANJOS, C. A. R. . Effect of Chloride and Copper Ions on Corrosion of 5182 Aluminum Alloy. In: 18th IAPRI World Packaging Conference, 2012, 2012, San Luis Obispo. Anais do 18th IAPRI World Packaging Conference, 2012. p. 1-8.

3.
DANTAS, S. T.; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SARON, E. S. ; SOARES, B. M. C. . Influence of mechanical damage in the development of internal corrosion in DWI aluminum cans with grape juice. In: 25 th IAPRI SYMPOSIUM ON PACKAGING, 2011, Berlin. Proceedings, 2011.

4.
Faria, T. B. ; DANTAS, S. T. ; SOARES, B. M. C. . Estudo do comportamento corrosivo de ligas de alumínio na presença de cobre e cloreto.. In: 5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2011, Campinas. Anais do 5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2011. v. 01.

5.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); DANTAS, F. B. H. ; JUNQUEIRA, V. C. A. ; ATAURI, G. . Evaluation of the microbiological quality of damaged canned foods. In: IAPRI SYMPOSIUM, 2007, Surrey. IAPRI SYMPOSIUM, 2007.

6.
DANTAS, F. B. H. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SARON, E. S. ; FARIA, E. V. ; MIYAGUSKU, Luciana ; KIYATAKA, P. H. M. ; SHIMABUKURO, C K . Evaluation of DRD Cans to the Packaging of Tuna Fish.. In: 22 º Simpósio do IAPRI, 2005, Campinas. 22° Simpósio do IAPRI - Book of abstracts. Campinas: CETEA, 2005. p. 1-8.

7.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SILVA, N da ; DANTAS, F. B. H. . Research on external microbiological contamination of beverage packages. In: 14th IAPRI World Conference on Packaging, 2004, Lidingö, Suécia. 14th IAPRI World Conference on Packaging Abstracts Catalogue, 2004. p. 1-10.

8.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); JUNQUEIRA, V. C. A. ; SARON, E. S. ; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; JAIME, S. B. M. . Evaluation of the chemical and microbiological quality of canned food.. In: 14th IAPRI World Conference on Packaging, 2004, Lidingö. 14th IAPRI World Conference on Packaging Abstracts Catalogue, 2004. p. 1-19.

9.
SARON, E. S. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; MENEZES, H. C. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. . Stability of passion fruit juice in tinplate cans with different systems of internal organic coatings. In: 14th IAPRI World Conference on Packaging, 2004, Lidingö, Suécia. 14th IAPRI World Conference on Packaging Abstracts Catalogue, 2004. p. 1-12.

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); FARIA, E. V. ; SARON, E. S. ; GATTI, J. A. B. . Evaluation of welded totally plains cans in the packaging of peaches in syrup.. In: Worldpak 2002, 2002, East Lansing, Michigan. Proceedings of the 13th IAPRI Conference on Packaging, 2002. v. 1. p. 1156-1180.

11.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, e S ; GATTI, J A B . Study of the influence of mechanical damages on the food can internal corrosion development. In: XII IAPRI World Conference, contribution of packaging to the transforming economies in Europe and in the World, 2001, Varsóvia, Polônia. Proceedings, 2001.

12.
ORTIZ, S. A. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; JAIME, S. B. M. ; JUNQUEIRA, V. C. A. ; MOURA, S. C. S. R. . New caps for hearts of palm processed in glass packaging. In: 20th IAPRI Symposium, 2000, San José. Advances in Packaging Development and Research - Proceedings of the 20th IAPRI Symposium. San Jose, California, EUA: San Jose State University, 2000. p. 244-259.

13.
SARON, E. S. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SARON, E. S. ; MORGANO, M. A. . Avaliação da dissolução de alumínio em bebidas carbonatadas não alcoólicas acondicionadas em latas de alumínio. In: 1º Congresso Internacional da Industria de Alumínio, 2000, São Paulo. Anais do 1º Congresso Internacional da Indústria do Alumínio. São Paulo: Associação Brasileira do Alumínio, 2000. p. 1-12.

14.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); FARIA, J. A. F. ; SARON, E. S. . Evaluation of welded cans to pack tomato paste. In: 11th IAPRI World Conference, 1999, Cingapura. Challenges of Packaging in the 21th Century, IAPRI World Conference. Cingapura: Singapore Productivity and Standards Board, 1999. p. 203-226.

15.
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16.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A otimização do desempenho mecânico de embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos e bebidas.. In: Seminário Projeto e Especificação de Embalagens Metálicas para Alimentos e Bebidas, 1996, Campinas. Compilação de palestras, 1996. p. 61-75.

17.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, Elisabete Segantini ; GONÇALVES, L. A. G. ; MORGANO, M. A. . Avaliação da adequação de latas eletrossoldadas para o acondicionamento de óleo de soja. In: Congresso e Exposição Latinoamericana sobre Processamento de Óleos e Gorduras, 1995, Campinas. Anais do 6o Congresso Latinoamericano sobre processamento de óleos e gorduras. Campinas: Editora da UNICAMP, 1995. p. 273-276.

18.
FARIA, E. V. ; GARCIA, A. E. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Avaliação das características superficiais e mecânicas das folhas-de-flandres nacionais para latas de duas peças embutidas e estiradas.. In: VIII Encontro Brasileiro de Tratamentos de Superfície, 1994, São Paulo. Anais. São Paulo,: Associação Brasileira de Tratamentos de Superfície, 1994. v. 2. p. 547-560.

19.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Análise dos pontos fortes e fracos associados à utilização de embalagens de aço. In: Seminário sobre Embalagens de Aço para Alimentos, 1994, Campinas. Compilação de palestras do 1o Seminário Embalagem de Aço para Alimentos. Campinas, 1994. p. 42-55.

20.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da resistência à corrosão pelo método de extrapolação da reta de Tafel de folha-de-flandres obtidas por recozimento contínuo e em caixa. In: XI Congresso Brasileiro de Ciência dos Materiais, 1994, Águas de São Pedro, 1994. p. 367-370.

21.
FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SANTOS, M. B. ; FREIRE, C. M. A. . Influência das características superficiais da folha-de-flandres sobre a aderência de vernizes e resistência à corrosão do material envernizado: estudo preliminar.. In: Congresso Brasileiro de Corrosão, 1993, Rio de Janeiro. Anais do 17o Congresso Brasileiro de Corrosão. Rio de Janeiro: ABRACO, 1993. v. 1. p. 531-546.

22.
ANJOS, V. D. A. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; FARIA, E. V. ; SARON, Elisabete Segantini ; VENEGA, M. A. ; MANTOVANI, D. M. B. . Shelf-life study of a lemon sport drink packed is aluminium cans. In: IAPRI World Conference on Packaging, 1993, São Paulo. 8th IAPRI World Conference on Packaging. Campinas: ITAL, 1993. p. 504-520.

23.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, e S ; CANALONGA, W O ; SHIROSE, I . Comparision of the performance of welded cans for hearts of palm packaging. In: 8th IAPRI World Conference on Packaging, 1993, São Paulo, 1993. v. 1. p. 482-503.

24.
FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; KAJIMOTO, Z. P. ; SILVA, R. D. ; NISIDA, A. L. A. C. . Ensaios para avaliação da corrosão de folha-de-flandres para latas de alimentos. In: Interfinish - International Congress for Surface Finishing, 1992, São Paulo. Anais do VII Encontro Brasileiro de Tratamento de Superfície. São Paulo: ABTS, 1992. v. 2. p. 921-938.

25.
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26.
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27.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
OCANHA, A. C. S. ; SOARES, B. M. C. ; DANTAS, S. T. . Estudo do comportamento corrosivo de ligas de alumínio na presença de cobre e cloreto. In: 6º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2012, Jaguariúna. Anais do 6º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2012.

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); KIYATAKA, Paulo Henrique M ; GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. . Dissolução metálica em latas amassadas contendo creme de leite. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: SBCTA, 2008.

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SILVA, N. ; SOARES, B. M. C. ; SOUZA, J. L. . Avaliação comparativa da qualidade microbiológica de latas de bebida com e sem selo de alumínio. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: SBCTA, 2008.

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, E. S. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SOARES, B. M. C. . Dissolução metálica em latas amassadas contendo pêssego em calda. In: XI ENCI - XI Encontro nacional de contaminantes inorgânicos e VI Simpósio sobre essencialidade de elementos na nutrição humana, 2008. Anais do XI ENCI Unicamp 2008. Campinas: Unicamp, 2008.

5.
HELLMEISTER, F. B. ; MORENO FILHO, V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Desempenho de folha-de-flandres no processo de expansão de latas. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, 2008.

6.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, E. S. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, Fiorella B Hellmeister . Estudo de estabilidade de molho de tomate acondiiconado em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: SBCTA, 2008.

7.
SARON, E. S. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; MENEZES, H. C. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. . Estabilidade de suco de maracujá acondicionado em embalagens de aço. In: XIX CBCTA: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004, Recife. XIX CBCTA: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004. p. 1-4.

8.
DANTAS, F. B. H. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SARON, E. S. ; GATTI, J. A. B. ; SHIMABUKURO, C K . Avaliação da dissolução de ferro e estanho em suco de laranja light em embalagem metálica. In: XIX CBCTA: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004, Recife. ANAIS do XIX CBCTA: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004. p. 1-4.

9.
SARON, E. S. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; DANTAS, F. B. H. ; KIYATAKA, P. H. M. . Determinação da dissolução de alumínio durante cozimento de alimentos em panelas de alumínio. In: XIX CBCTA: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004, Recife. XIX CBCTA: Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento, 2004. p. 1-4.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SOARES, B. M. C. ; DANTAS, S. T. ; ANJOS, C. A. R. . Characterization of Carbonated Beverages in Relation to Aluminium Packaging Corrosion. In: 16th World Congress of Food Science and Technology (IUFoST), 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012. v. 1.

2.
DANTAS, S. T.; GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. ; DANTAS, F. B. H. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SOARES, B. M. C. . The effect of package damage on tomato paste can internal corrosion. In: 16º IUFoST: World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012.

3.
DANTAS, S. T.; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. . Evaluation of the packaging characteristics and product processing conditions in the development of sulfur staining in cubed meat cans. In: 16th IUFoST: World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012.

4.
KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, S. T. ; ALBINO, A. C. ; Pallone, J. A. L. . Migration of antimony from polyethylene terephthalate (pet) bottles into soft drink. In: 16th IUFoST: World Congress of Food Science and, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012.

5.
KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, S. T. ; ALBINO, A. C. ; Pallone, J. A. L. . Evaluation of inorganic contaminants present in polyethylene packaging for yogurt. In: 16th IUFoST: World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : ?Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology?, 2012.

6.
SARON, E. S. ; KIYATAKA, P. H. M. ; Cides, A. C. P. ; DANTAS, S. T. ; Leão, D. . Estimation of Uncertainty of Measurement Applied to Tests of Specific Migration of Metals in Paper by Optical Emission Spectrometry (ICP OES).. In: 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012, Foz do Iguaçu. Livro de resumos do 12th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2012. p. 210.

7.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; SARON, Elisabete Segantini ; HELLMEISTER, F. B. ; OLIVEIRA, M. L. . Performance of metal cans in the packaging of soluble coffee.. In: International Conference on Coffee Science, 19th., 2001, Trieste. Abstracts. Trieste,: ASIC, 2001. p. 805-805.

8.
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9.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; DANTAS, Fiorella Ballardin Hellmeister . Comparação de métodos de avaliação da recravação. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza,. Livro de Resumos. Fortaleza,: SBCTA, 2000. v. 1. p. 1.5-1.5..

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; SARON, Elisabete Segantini ; HELLMEISTER, F. B. ; OLIVEIRA, M. L. . Estudo do desempenho de embalagens metálicas para acondicionamento de café solúvel.. In: Simpósio de pesquisa de cafés do Brasil, 2000, Poços de Caldas. Resumos expandidos. Brasília: Editora Embrapa Café/ Minasplan, 2000. v. 1. p. 626-629..

11.
GATTI, J. B. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Aplicação de espectroscopia de impedância eletroquímica na avaliação da estabilidade do envernizamento interno de embalagens metálicas.. In: 14ºCBECiMat - Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais., 2000, São Pedro. Anais do 14ºCBECiMat - Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais., 2000. p. 151-151.

12.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. B. ; SARON, Elisabete Segantini . Estudo da viabilidade de redução da camada de estanho em latas para palmito.. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000, Fortaleza, 2000.

13.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. . Avaliação da resistência mecânica de latas de óleo de soja agrafadas com espessura 0,15mm no corpo.. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000, Fortaleza. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000.

14.
ANJOS, V. D. A. ; FARIA, E. V. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SARON, Elisabete Segantini ; VENEGA, M. A. ; MANTOVANI, D. M. B. . Estudo de vida-de-prateleira de bebida isotônica acondicionada em embalagens de vidro. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, XIV, 1994, São Paulo. Resumos. São Paulo,: SBCTA, 1994. p. 2.08-2.08..

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DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); FARIA, E. V. . Avaliação da porosidade do verniz em embalagens metálicas para alimentos. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, XIV, 1994, São Paulo,. Resumos. São Paulo,: SBCTA, 1994. p. 2.09-2.09..

16.
SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; EIROA, M. N. U. . Estudo de vida-de-prateleira de massa fresca (fettucini) em embalagens com atmosfera modificada. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1994, São Paulo. Resumos. São Paulo: SBCTA, 1994. p. 63-63.

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DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); MASSAGUER, P. R. ; MORI, E. E. M. ; SHIROSE, I. . Desempenho de embalagens metálicas para bebidas carbonatadas: avaliação de latas eletrossoldadas e convencionais.. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, XI, 1988, Recife,. Livro de Resumos. Recife,: SBCTA, 1988. p. 90-90..

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XAVIER, R. L. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; SOLER, R. M. . Estudo da hermeticidade de diferentes tipos de tampas para embalagem de vidro de produtos alimentícios.. In: IX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1986, Curitiba. Resumos. Curitiba: SBCTA, 1986. p. 59-59..

21.
SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; GUEDES, L. B. R. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; ANJOS, V. D. A. ; PADULA, M. . Embalagens alternativas para óleo vegetal comestível.. In: IX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1986, Curitiba. Resumos. Curitiba, 1986. p. 60-60..

22.
SOLER, R. M. ; MORI, E. E. M. ; FERREIRA, V. L. P. ; PASCHOALINO, J. E. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Determinação dos níveis de cloreto de estanho, SnCl2, que podem ser utilizados em palmito em conserva em vidro e latas envernizadas. In: VIII Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos, 1985, Itabuna e Ilhéus. Resumos. Itabuna e Ilhéus: SBCTA, 1985. p. 8-8..

23.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A utilização do alumínio como material de embalagem metálica para alimentos e bebidas. In: VII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1984, Fortaleza. Resumos. Fortaleza: SBCTA, 1984. p. 108-108..

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
SOLER, R M1986SOLER, R M ; FARIA, e V ; GUEDES, L B R ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) ; ANJOS, V D A ; PADULA, M . Embalagens alternativas para óleo vegetal comestível. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, 1986.

Artigos aceitos para publicação
1.
GATTI, JOZETI APARECIDA BARBUTTI ; DANTAS, Sílvia T. ; BOCOLI, P. F. J. ; MASALSKAS, M. B. . Case Study - Analysis of Fractured Bottoms of Paint Cans. PACKAGING TECHNOLOGY AND SCIENCE, 2017.

2.
SOARES, B. M. C. ; DANTAS, Sílvia T. ; ANJOS, C. A. R. . Corrosion of aluminum for beverage packaging in acidic media containing chlorides and copper ions. JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING, 2017.

Apresentações de Trabalho
1.
GATTI, J. A. B. ; DANTAS, S. T. ; BOCOLI, P. F. J. ; MASALSKAS, M. B. . Case study - analysis of fractured bottoms of paint cans. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
DANTAS, S. T.; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. ; FARIA, E. V. . Evaluation of the performance of low tin weght cans for mixed vegetable packaging. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

3.
SARON, E. S. ; SILVA, Fábio Ferreira ; MORGANO, M. A. ; DANTAS, S. T. ; CADORE, Solange . Method development for determination of inorganic elements in polymers. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
SARON, E. S. ; SANTOS, B. K. ; SILVA, Fábio Ferreira ; MORGANO, M. A. ; DANTAS, S. T. ; CADORE, Solange . Migration of metals from colored polyethylene and polypropylene into food simulant. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

5.
KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, S. T. ; ALBINO, A. C. ; Pallone, J. A. L. . Método para avaliação de chumbo, cádmio, mercúrio e arsênio em embalagem de PET. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

6.
DANTAS, F. B. H. ; DANTAS, S. T. ; MOITINHO, D. ; POLLONIO, MARISE A. R. . Influence of chelating agent (EDTA) in corned beef to prevent sulphide black. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
DANTAS, S. T.; DANTAS, F. B. H. ; YAMASHITA, D. M. ; SILVA, D. M. M. P. E. . Comparison of Double Seam Evaluation Methods in Welded Low Acid Food Cans: Establishment of Linear Overlap Correlation. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
COBO, N. M. G. ; SOARES, B. M. C. ; DANTAS, S. T. ; BOCOLI, P. F. J. . Estudo do comportamento de latas de alumínio na presença de íons catalisadores de corrosão. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
SARON, E. S. ; SANTOS, B. K. ; SILVA, Fábio Ferreira ; DANTAS, S. T. ; CADORE, Solange . Method development and validation for specific elemental migration in colored plastic packaging using ICP-MS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
SANTOS, B. K. ; SARON, E. S. ; SILVA, Fábio Ferreira ; DANTAS, S. T. ; CADORE, Solange . Desenvolvimento de método de migração específica de metais de embalagens plásticas Coloridas por ICP-MS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
SARON, Elisabete Segantini ; Santos, Gabrielle Ferreira ; MORGANO, M. A. ; SILVA, Fábio Ferreira ; DANTAS, S. T. ; CADORE, Solange . Validação de método para determinação de elementos metálicos em polietileno de alta densidade por ICP-MS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

12.
SARON, E. S. ; SILVA, Fábio Ferreira ; MORGANO, M. A. ; DANTAS, Sílvia T. ; CADORE, Solange . Validação de método para determinação de elementos traços em polipropileno por ICP-MS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

13.
DANTAS, S. T.. Inovação em Embalagens de Aço. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
SARON, E. S. ; KIYATAKA, P. H. M. ; Cides, A. C. P. ; DANTAS, S. T. ; Leão, D. . Estimation of Uncertainty of Measurement Applied to Tests of Specific Migration of Metals in Paper by Optical Emission Spectrometry (ICP OES). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
DANTAS, Sílvia T.; DANTAS, F. B. H. ; SARON, E. S. . The effect of package damage on tomato paste can internal corrosion.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
DANTAS, Sílvia T.; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. . Evaluation of the packaging characteristics and product processing conditions in the development of sulfur staining in cubed meat cans. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, Sílvia T. ; ALBINO, A. C. ; Pallone, J. A. L. . Migration of antimony from polyethylene terephthalate (PET) bottles into soft. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
SOARES, B. M. C. ; DANTAS, Sílvia T. ; ANJOS, C. A. R. . Characterization of carbonated beverages in relation to aluminium packaging. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, Sílvia T. ; ALBINO, A. C. ; Pallone, J. A. L. . Evaluation of inorganic contaminants present in polyethylene packaging for yogurt. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
DANTAS, S. T.; DANTAS, F. B. H. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. ; SARON, E. S. ; SOARES, B. M. C. . Influence of mechanical damage in the development of internal corrosion in DWI aluminum cans with grape juice. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

21.
DANTAS, S. T.; KIYATAKA, P. H. M. ; SARON, E. S. ; PADULA, M . Evaluation of metals present in pigmented plastic packages for foods. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

22.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SILVA, N da ; SOARES, B. M. C. ; SOUZA, J. L. . Avaliação comparativa da qualidade microbiológica de latas de bebida com e sem selo de alumínio. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

23.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); DANTAS, F. B. H. ; SARON, E. S. ; KIYATAKA, P. H. M. . Dissolução metálica em latas amassadas contendo creme de leite. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

24.
DANTAS, S. T.; SARON, E. S. ; GATTI, J. A. B. ; KIYATAKA, P. H. M. ; DANTAS, F. B. H. . Estudo de estabilidade de molho de tomate acondicionado em embalagens metálicas com baixo revestimento de estanho. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

25.
DANTAS, F. B. H. ; MORENO FILHO, V. ; DANTAS, S. T. . Desempenho de folhas-de-flandres no processo de expansão de latas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens para alimentos e bebidas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos, bebidas e produtos em geral. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

28.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Integridade do sistema de fechamento. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Teoria sobre características e avaliação de latas eletrossoldadas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aula prática Resistência ao vácuo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

31.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); DANTAS, F. B. H. ; JUNQUEIRA, V. C. A. ; ATAURI, G. . EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF DAMAGED CANNED FOODS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Ensaios e requisitos para homologação de embalagens para produtos perigosos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

33.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aula Processos de produção de embalagens metálicas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

34.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aula processos de produção de embalagens metálicas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

35.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Características, defeitos e avaliação de latas eletrossoldadas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

36.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Processos de produção de embalagens metálicas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

37.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). O processo de sulfuração. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

38.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Inovações em embalagens metálicas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

39.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interação dos alimentos enlatados com a região de soldagem das latas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

40.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Levantamento de dados sobre contaminação microbiológica de embalagens para bebidas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

41.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Dissolução do alumínio nos alimentos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

42.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A higiene da lata. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

43.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos, bebidas e produtos em geral. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

44.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Teoria sobre características e avaliação de latas eletrossoldadas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

45.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A embalagem na preservação da qualidade de produtos industrializados de café.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

46.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Cenários futuros da indústria de embalagem. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

47.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Inovações em embalagens metálicas para bebidas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

48.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para acondicionamento de bebidas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

49.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Inovações e tendências em embalagens metálicas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

50.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Processos de produção e propriedades de embalagens metálicas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

51.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). O Processo de sulfuração. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

52.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interação dos alimentos enlatados com a região de soldagem das latas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

53.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Causa de deterioração de alimentos enlatados. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

54.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Inovações e tendências: Embalagens de vidro. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

55.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Funções da embalagem. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

56.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. ; HELLMEISTER, Fiorella B ; OLIVEIRA, M. L. . Performance of metal cans in the packaging of soluble coffe. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

57.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Ensaios e requisitos de homologação de embalagens para produtos perigosos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

58.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, Jozeti ; SARON, Elizabete S ; FARIA, José de Assis . Evaluation of welded totally plain cans in the packaging of peaches in syrup. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

59.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da dissolução de alumínio em bebidas carbonatadas não alcoólicas acondicionadas em latas de alumínio. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Consequências práticas da corrosão. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

61.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Conceitos básicos de sulfuração. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

62.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Causas da deterioração microbiológica de produtos enlatados. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

63.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). International trends on metal packaging for food and beverage. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

64.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para acondicionamento de palmito em conserva. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

65.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Materiais e embalagens metálicas para acondicionamento de bebidas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

66.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aula Prática: Materiais e embalagens metálicas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

67.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Principais tendências em embalagem para alimentos e bebidas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

68.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). New caps for hearts of palm processed in glass packages. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

69.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. . Estudo da viabilidade de redução da camada de estanho em latas para palmito. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

70.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; HELLMEISTER, Fiorella B . Comparação de métodos de avaliação da recravação. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

71.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da dissolução de alumínio em bebidas carbonatadas não alcoólicas acondicionadas em latas de alumínio. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

72.
GATTI, J. B. ; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas) . Aplicação de espectroscopia de impedância eletroquímica na avaliação da estabilidade do envernizamento interno de embalagens metálicas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

73.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. ; SARON, E. S. ; HELLMEISTER, Fiorella B ; OLIVEIRA, M. L. . Estudo do desempenho de embalagens metálicas para acondicionamento de café solúvel. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

74.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J. A. B. . Avaliação da resistência mecânica de latas de óleo de soja agrafadas com espessura 0,15mm de corpo. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

75.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Parâmetros atuais de recravação de embalagens metálicas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

76.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A embalagem e os processos de conservação de alimentos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

77.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Significado da embalagem na segurança do alimento. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

78.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Evaluation of welded cans to pack tomato paste. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

79.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens rígidas de alimentos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

80.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Estudo da viabilidade técnica da lata micro-recravada para acondicionamento de óleo vegetal comestível. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

81.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Ensaios para avaliação de materiais e embalagens metálicas. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

82.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Novas tecnologias de embalagem. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

83.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tendências na área de embalagem: Fatores de influência. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

84.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). III Seminário sobre industrialização e comercialização de frutas e hortaliças. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

85.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A otimização de desempenho físico-mecânico de embalagens metálicas. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

86.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas e de vidro. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

87.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da adequação de latas eletrossoldadas para o acondicionamento de Óleo de Soja. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

88.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens para leite condensado, leite evaporado e doce de leite. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

89.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A importância da qualidade da embalagem para produtos de laticínios. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

90.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da porosidade do verniz em embalagens metálicas para alimentos. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

91.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Análise dos pontos fortes e fracos associados à utilização de embalagens de aço. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

92.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para alimentos e bebidas: inovações e tendências. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

93.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Micro-recravação: avaliação e padrões de qualidade. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

94.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Micro-recravação: avaliação e padrões de qualidade. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

95.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); CANALONGA, W O ; SHIROSE, I . Comparison of the performance of welded cans for hearts of palm packaging. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

96.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Micro-recravação: Avaliação e padrões de qualidade. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

97.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da qualidade da soldagem. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

98.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Packaging for food. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

99.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Quality preservation of foods by plastic packaging. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

100.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Packaging for food. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

101.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Quality preservation of foods by plastic packaging. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

102.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). General aspects on food packaging. 1990. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

103.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). O desempenho da embalagem de pet - polietileno tereftalato no acondicionamento de bebidas carbonatadas e alcoólicas. 1989. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

104.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Desempenho de embalagens metálicas para bebidas carbonatadas: avaliação de latas convencionais e eletrossoldadas. 1989. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

105.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação do desempenho de embalagens descartáveis de alumínio em fornos de microondas. 1989. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

106.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Estudo preliminar em latas de folha-de-flandres duplamente reduzidas. 1988. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

107.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Performance of metallic packaging for carbonated beverages: evaluation of welded and soldered cans. 1988. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

108.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Alternative packing for soybean oil. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

109.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens alternativas para óleo vegetal comestível. 1986. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

110.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Estudo da hermeticidade de diferentes tipos de tampas para embalagem de vidro de produtos alimentícios. 1986. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

111.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Determinação de níveis de cloreto de estanho que podem ser utilizados em palmito em conserva em vidro e latas envernizadas. 1985. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

112.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A utilização do alumínio como material de embalagem metálica para alimentos e bebidas. 1984. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). ITAL analisa alimentos em latas amassadas. Campinas: ITAL, 2008 (Boletim Informativo dos Funcionários do ITAL).

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). CETEA amplia suas atividades para a avaliação de utensílios domésticos. Campinas: CETEA, 2006 (Informativo CETEA).

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Recentes aplicações de desenvolvimentos em tampas para embalagens metálicas para alimentos sólidos. Campinas: CETEA, 2004 (Informativo CETEA).

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aplicação de latas DWI para alimentos. Campinas: CETEA, 2003 (Informativo CETEA).

5.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); HELLMEISTER, Fiorella B . Utilização de formatos em latas. Campinas: CETEA, 2003 (Informativo CETEA).

6.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Fechamento de embalagens metálicas. Campinas: CETEA, 2002 (Informativo CETEA).

7.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Alimentos em latas amassadas: É indicado o seu consumo?. Campinas: CETEA, 2001 (Informativo CETEA).

8.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). As embalagens metálicas para tintas e as regulamentações para transporte de produtos perigosos. Campinas,: CETEA/ITAL, 2000 (Informativo CETEA).

9.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aplicação da espectroscopia de impedância eletroquímica em avaliações rápidas de embalagens metálicas e laminados plásticos contendo alumínio. Campinas: CETEA/ITAL, 1998 (Informatico CETEA).

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tampas de abertura total para latas e o mercado brasileiro. Campinas: CETEA/ITAL, 1997 (Informativo CETEA).

11.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Nova regulamentação para embalagens metálicas. Campinas: CETEA/ITAL, 1996 (Informativo CETEA).

12.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas e a otimização de desempenho mecânico. Campinas,: CETEA/ITAL, 1995 (Artigo em Boletim Técnico).

13.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Corrosão sob tensão em latas para alimentos- parte 2. Campinas,: CETEA/ITAL, 1993 (Informativo CETEA).

14.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Corrosão sob tensão em latas para alimentos. Campinas: CETEA/ITAL, 1993 (Informativo CETEA).

15.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Influência do substrato no desempenho de revestimentos orgânicos aplicados em superfícies de folhas de aço. Campinas: CETEA/ITAL, 1993 (Informativo CETEA).

16.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). O sucesso das tampas de abertura total no Brasil está garantido?. Campinas: CETEA/ITAL, 1993 (Informativo CETEA).

17.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Sistemas de envernizamento de latas eletrossoldadas: (2) métodos de aplicação. Campinas: CETEA/ITAL, 1991 (Informativo CETEA).

18.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Sistemas de envernizamento de latas eletrossoldadas: (1) materiais.. Campinas,: CETEA/ITAL, 1990 (Informativo CETEA).

19.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Envernizamento: as folhas metálicas têm seu tempo de cura reduzido. Campinas: CETEA/ITAL, 1990 (Informativo CETEA).

20.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas e microondas: compatíveis ou não?. Campinas,: CETEA/ITAL, 1990 (Informativo CETEA).

21.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Nova legislação para chumbo em alimentos no Brasil. Campinas: CETEA/ITAL, 1990 (Informativo CETEA).

22.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GARCIA, A e ; SOLER, R M ; ANJOS, V D A . Determinação da deformação elástica de latas de folha-de-flandres de espessura reduzida. Crisol Ltda, 1990 (Artigo Técnico).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GATTI, J A B . Coordenadora do projeto: Avaliação da resistência mecânica de latas de óleo de soja agrafadas com espessura de 0,15mm de corpo. 1999.

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SARON, E. S. ; GARCIA, E. . Coordenadora do Projeto: Aplicação da microscopia eletrônica de varredura e da microanálise de raios-X por dispersão de energia na avaliação de embalagens. 1999.

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Adequação de fechamento de latas para exportação de palmito. 1995.

Trabalhos técnicos
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); ALVES, R. M. V. ; ORTIZ, S. A. . Coordenadora do Projeto: Avaliação de alternativas de embalagem para café torrado moído, café solúvel e produtos formulados com café solúvel. 1998.

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); GARCIA, A. E. ; GATTI, J. A. B. ; SARON, Elizabete S . Coordenadora do Projeto: Estudo das características de desempenho de embalagens metálicas para acondicionamento de café solúvel. 1998.

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); FARIA, E. V. ; GARCIA, A. E. ; SEGANTINI, Elisabete ; GATTI, Jozeti . Coordenadora do Projeto: Estudo da viabilidade técnica da lata micro-recravada para acondicionamento de óleo vegetal comestível. 1995.

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); SEGANTINI, Elisabete ; GONÇALVES, L. A. G. . Coordenadora do Projeto: Avaliação da interação entre latas eletrossoldadas e óleo de soja. 1993.

5.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas); FARIA, Eliete Vaz de ; ANJOS, V. D. A. . Coordenação do Projeto: Especificação e estudo do desempenho de latas eletrossoldadas. 1990.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Cozimento de alimentos em panelas de alumínio. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Lata amassada não contamina alimento. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
Gatti, Jozeti Barbuti ; SOARES, B. M. C. ; DANTAS, Fiorella B Hellmeister ; DANTAS, S. T. ; KIYATAKA, P. H. M. ; YAMASHITA, D. M. ; SARON, E. S. . Interação Embalagem Metálica /Alimento. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
DANTAS, Fiorella B Hellmeister ; KIYATAKA, P. H. M. ; GATTI, J. B. ; DANTAS, S. T. ; YAMASHITA, D. M. ; SARON, E. S. . Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: aço e alumínio. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interações entre embalagens e alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

4.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Características, defeitos e avaliação de latas eletrossoldadas e Aula prática sobre eletrossolda. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

5.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Processos de produção de embalagens metálicas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

6.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tampas metálicas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

7.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interação dos alimentos enlatados com a região de soldagem de latas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

8.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos e bebidas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

9.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tampas utilizadas em embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos e bebidas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

10.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Teoria sobre características e avaliação de latas eletrossoldadas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

11.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens para alimentos e bebidas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

12.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos, bebidas e produtos em geral. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

13.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tampas utilizadas em sistema de fechamento de embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos, bebidas e produtos em geral. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

14.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Integridade ao sistema de fechamento. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

15.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Teoria sobre características e avaliação de latas eletrossoldadas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

16.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Investimentos em certificação. 2007. (Colaboração).

17.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Ensaios e requisitos para homologação de embalagens para produtos perigosos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

18.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Processo de avaliação das práticas de gestão dos institutos. 2005. (Examinadora).

19.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

20.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). A embalagem e os processos de conservação dos alimentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

21.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: Aço e alumínio. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

22.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Materiais metálicos, orgânicos e embalagens metálicas para acondicionamento de alimentos, bebidas e produtos em geral.. 2001. .

23.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Teoria sobre características e avaliação de latas eletrossoldadas.. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

24.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Materiais metálicos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

25.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Envernizamento. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

26.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Tipos e processos de fabricação de embalagens metálicas para alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

27.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas para alimentos: Propriedades versus desempenho. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

28.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Latas e tampas. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

29.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Materiais de embalagem III - Aço e alumínio, no curso de Mestrado em Engenharia de Alimentos de Processos Industriais. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

30.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Curso de post-grado teórico e práctico: Control de la calidade de envases metálicos para alimentos e bebidas. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

31.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Materiais de embalagem III - Aço e alumínio no curso de Mestrado em Engenharia de Processos Industriais. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

32.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Treinamento em embalagem metálicas. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

33.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: Aço e alumínio. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

34.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Latas eletrossoldadas - Características e avaliação da qualidade. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

35.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Materiais de embalagem III - Aço e Alumínio no curso de Mestrado em Engenharia de Processos Industriais. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

36.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interações em embalagens metálicas para alimentos e bebidas. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

37.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Aspectos teóricos e práticos sobre ensaios de controle de qualidade de materiais e embalagens de alumínio. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

38.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Q02 - Métodos de teste para embalagens de vidro e metálicas no Programa de Pós-Graduação da Escola Superior de Biotecnologia. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

39.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: aço e alumínio. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

40.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Curso intensivo de tecnologia de embalagens metálicas de aço. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

41.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Controle de qualidade de latas eletrossoldadas. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

42.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interação de embalagens metálicas com produtos alimentícios. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

43.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens metálicas electrossoldadas: Aspectos tecnológicos e avaliação da qualidade. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

44.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Curso para técnico de nível universitário do Laboratório Tecnológico Del Uruguay - LATU. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

45.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Curso para técnica de nível universitário do Instituto Tailandês de Pesquisa Científica e Tecnológica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

46.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Treinamento de Pesquisadora do Centro de Embalagem da Escola Superior de Biotecnologia de Portugal. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

47.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Treinamento para técnicos de nível universitário do Vietnã. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

48.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Controle de qualidade de embalagens metálicas. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

49.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Treinamento de técnicos a nível universitário do Vietnã. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

50.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Controle de qualidade de embalagens metálicas. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

51.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Substâncias tóxicas em alimentos provenientes de embalagens. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

52.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Training on food packaging. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

53.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Curso de especialização em embalagens para alimentos. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

54.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Interação de embalagens metálicas com produtos alimentícios. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

55.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Curso de especialização em saúde pública. 1988. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

56.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Controle de qualidade de embalagens metálicas para alimentos. 1987. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

57.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). II Curso sobre controle de qualidade de embalagens metálicas para alimentos. 1987. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

58.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagem de produtos alimentícios. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

59.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens de produtos alimentícios. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

60.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Controle de qualidade de embalagens metálicas para alimentos. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

61.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). II curso de controle de qualidade de embalagens metálicas para alimentos. 1985. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

62.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Embalagens de alimentos. 1984. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
MORENO FILHO, V.; DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Participação em banca de Vladimir Moreno Filho. Embalagem metálica:Avaliação de folha-de-flandres na fabricação de latas expandidas a partir do processo stretching. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Instituto Mauá de Tecnologia.

Teses de doutorado
1.
DANTAS, S. T.. Participação em banca de Elaine Berges da Silva. Processamento térmico de fundo de alcachofra (Cynara Carnunculus Scolymus L.) sob alto vácuo. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
DANTAS, S. T. (Sílvia Tondella Dantas). Participou da Banca Examinadora do Concurso APTA-Edital CPRTI 051/2003 na Área de Especialização 46 - Embalagens e Acondicionamentos. 2004. Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Encontro de clientes - Elementos do futuro- Votorantim.Painel embalagens. 2010. (Encontro).

2.
Fórum - 2009 Packaging Panorama - ENBRA Encontro brasileiro de aerossóis. 2009. (Encontro).

3.
Fórum de segurança alimentar: Assuntos estratégicos do Codex Alimentarius. 2008. (Outra).

4.
XI ENCI - XI Encontro nacional de contaminantes inorgânicos e VI Simpósio sobre essencialidade de elementos na nutrição humana.Dissolução metálica em latas amassadas contendo pêssego em calda. 2008. (Encontro).

5.
XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Dissolução metálica em latas amassadas contendo creme de leite. 2008. (Congresso).

6.
II Seminário embalagem para cosméticos, higiene pessoal e perfumaria. 2007. (Seminário).

7.
Seminário Normalização e certificação na siderurgia. 2007. (Seminário).

8.
VI Simpósio Internacional da ABRAPA. 2007. (Simpósio).

9.
Workshop Normalização e certificação na siderurgia. 2007. (Outra).

10.
I Encontro sobre métodos de análise e amostragem no âmbito do codex alimentarius. 2006. (Encontro).

11.
Palestra sobre os 5Ss. 2006. (Outra).

12.
Seminário Introdução à Microscopia. 2006. (Seminário).

13.
Café da Manhã ABRE.Participante. 2004. (Outra).

14.
Como negociar.Participante. 2003. (Seminário).

15.
II Seminário Internacional Alumínio e Saúde: Mitos e Realidades.Participante. 2003. (Seminário).

16.
Implantação do Sistema da Qualidade - ISO/IEC 17.025.Participante. 2003. (Outra).

17.
I Seminário de Segurança Alimentar do ITAL.Participante. 2003. (Seminário).

18.
Seminário Internacional Reciclagem de Pet Pós-Consumo para Contato com Alimentos.Participante. 2003. (Seminário).

19.
10º Congresso Brasileiro de Embalagem. Participante. 2002. (Congresso).

20.
10º Congresso Brasileiro de Embalagem. Participante. 2002. (Congresso).

21.
Rodada Industrial - Embalagens de Aço.Participante. 2002. (Outra).

22.
Rodada Industrial - Embalagens de Alumínio.Participante. 2002. (Outra).

23.
Rodada Industrial - Embalagens de Vidro.Participante. 2002. (Outra).

24.
Vernizes e Vedantes.Participante. 2002. (Seminário).

25.
A Importância Estratégica da Embalagem Para o Meio Ambiente.Participante. 2001. (Seminário).

26.
Curso Básico de Embalagem Para Compradores e Vendedores.Participante. 2001. (Outra).

27.
Curso Básico de Embalagem Para Compradores e Vendedores.Coordenadora. 2001. (Outra).

28.
Embalagens Para Produtos Perigosos.Participante. 2001. (Seminário).

29.
Fórum de Debates para o desenvolvimento Científico, Tecnológico e Cultural.Participante. 2001. (Outra).

30.
Fórum de Debates Para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Cultural.Conferencista. 2001. (Outra).

31.
Vantagens da Implantação de Sistema de Qualidade ISO 9000 - 2000 e Qualidade Total.Participante. 2001. (Seminário).

32.
9º Congresso Brasileiro de Embalagem. Participante. 2000. (Congresso).

33.
Curso: Embalagens Rígidas Para Bebidas.Coordenadora. 2000. (Outra).

34.
Seminário Técnico Embalagem Pet Para Cerveja. Participante. 2000. (Congresso).

35.
II Seminário sobre Segurança do Alimento da Criança e do Adolescente.Participante. 1999. (Seminário).

36.
International Container Coastings Symposium 1993. Participante. 1993. (Congresso).

37.
Curso: Controle de Qualidade de Embalagens Metálicas para Alimentos - I.Coordenadora. 1987. (Outra).

38.
Curso: Controle de Qualidade de Embalagens Metálicas para Alimentos - II.Coordenadora. 1987. (Outra).

39.
Características, Usos e Qualidade de Embalagens Metálicas de Alimentos.Coordenadora. 1985. (Outra).

40.
Seminário: Embalagens Metálicas.Coordenadora. 1985. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
DANTAS, S. T.; Madi, L. F. C. . 20a Conferência Internacional de Embalagem do IAPRI. 2016. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Iniciação científica
1.
Maiza Volpato dos Santos. Estudo sobre a ocorrência de blowout em tampas de latas de bebidas carbonatadas. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Metodista de Piracicaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Gabriely Fernanda Bataier. Estudo de metodologias de avaliação do desempenho de embalagens para produtos para a saúde. Início: 2016 - Instituto de Tecnologia de Alimentos. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Vlademir Moreno Filho. Embalagem metálica: avaliação de folhas-de-flandres na fabricação de latas expandidas a partir do processo Stretching. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Instituto Mauá de Tecnologia, . Orientador: Silvia Tondella Dantas.

2.
Elisabete S Saron. Estabilidade de suco de maracujá acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos orgânicos. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Coorientador: Silvia Tondella Dantas.

Tese de doutorado
1.
ElisabeteSegantini Saron. Elementos inorgânicos em polímeros: avaliação do teor total e da migração para simulante ácido e refrigerante. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado) - UNICAMP - Instituto de Química, . Coorientador: Silvia Tondella Dantas.

2.
Fiorella B. Hellmeister Dantas. Ocorrência de sulfuração negra em carne enlatada: efeito dos parâmetros de processamento e da embalagem. 2014. Tese (Doutorado em doutorado) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP, . Coorientador: Silvia Tondella Dantas.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Paulo Roberto Dias da Silva. Metodologia de quantificação de alumínio em alimentos em contato com embalagens. 2001. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico Em Alimentos) - Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa Agropecuária. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

Iniciação científica
1.
Ana Carolina Secco Ocanha. Estudo do comportamento corrosivo de ligas de alumínio na presença de cobre e cloreto. 2011. Iniciação Científica - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

2.
Taiane Bonfante de FAria. Estudo do comportamento corrosivo de ligas de alumínio na presença de cobre e cloreto. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Química tecnológica) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

3.
Carolina Melo Moreno. Implantação de método para determinação de cromo hexavalente em embalagens para alimentos e seus componentes, destinados ao descarte. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

4.
Glauci Atauri. Latas amassadas: dimensionamento do índice de rejeição e avaliação da possibilidade de consumo em programas de suprimento de alimentos. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

5.
Milena Lima de Oliveira. Atividade de laboratório relacionada à preparação de amostras e avaliações utilizando a técnica de microscopia eletrônica e microanálise de raios-X na avaliação de materiais de embalagem. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

6.
Elaine Aparecida Francisco. Ensaios de avaliação de embalagens metálicas, vernizes e latas. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Técnico Em Química) - Ete Conselheiro Antonio Prado, Centro de Tecnologia de Embalagem. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

7.
Sylvia marques Barbosa. Tampas de fácil abertura: determinação da força de abertura e de espessura residual do semi-corte. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, Centro de Tecnologia de Embalagem. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

8.
Didier Hamm. Estudo de tampas de fácil abertura: otimização de metodologias para determinação de espessura residual e força de abertura e avaliação de parâmetros de influência na força de abertura. 1994. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Tecnologia Agro Alimentar) - Faculdade de Ensino Superior de Tecnologia Agro Alimentar de Rennes França, International Association For The Exchange Of Students For Techinical Exper. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

9.
Wagner Canalonga. Aplicação de técnicas para o estudo de vida de prateleira de produtos acondicionados em latas eletrossoldadas. 1988. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

10.
Ana Maria Bataglia. Otimização e avaliação de embalagens metálicas para refrigerante de limão. 1987. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

Orientações de outra natureza
1.
Daisy Moitinho. Apoio técnico em estatística nas atividades do CETEA/ITAL no projeto Sibratec RTP. 2012. Orientação de outra natureza - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

2.
Daniela Mary Yamashita. ?Expansão da atuação do CETEA em avaliação de conformidade de embalagens em resposta à demanda crescente do setor produtor e usuário?. 2007. Orientação de outra natureza. (Bacharelado Química) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

3.
Andréia Ferrarezzo. Estágio na área do Sistema de Gestão da Qualidade. 2006. Orientação de outra natureza. (Química tecnológica) - Pontifícia Universidade Católica de Campinas, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa Agropecuária. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

4.
Maurício Antonio Jaime. Aplicação da microscopia eletrônica de varredura e microanálise de raios-X por dispersão de energia na avaliação de embalagens. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Silvia Tondella Dantas.

5.
Lucimara Gaziola. Aplicação da espectrofotometria de absorção atômica na quantificação de metais em alimentos. 1989. 0 f. Orientação de outra natureza - Colégio Técnico da Unicamp de Campinas, Fundação de Apoio à Pesquisa. Orientador: Silvia Tondella Dantas.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico

Projeto de extensão


Educação e Popularização de C & T



Cursos de curta duração ministrados
1.
Gatti, Jozeti Barbuti ; SOARES, B. M. C. ; DANTAS, Fiorella B Hellmeister ; DANTAS, S. T. ; KIYATAKA, P. H. M. ; YAMASHITA, D. M. ; SARON, E. S. . Interação Embalagem Metálica /Alimento. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
DANTAS, Fiorella B Hellmeister ; KIYATAKA, P. H. M. ; GATTI, J. B. ; DANTAS, S. T. ; YAMASHITA, D. M. ; SARON, E. S. . Avaliação da qualidade de embalagens metálicas: aço e alumínio. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
DANTAS, S. T.; Madi, L. F. C. . 20a Conferência Internacional de Embalagem do IAPRI. 2016. (Congresso).



Outras informações relevantes


Gerente da área de embalagens metálicas e de vidro
Gerente da Qualidade do CETEA
Diretor substituto do CETEA



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