Ricardo Elesbão Alves

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  • Última atualização do currículo em 31/10/2018


Graduado em Agronomia pelo CCA/UFPB (1989), Mestre em Agronomia - Fisiologia Vegetal (1993) e Doutor em Ciência dos Alimentos - Fisiologia Pós-Colheita (1999) pela UFLA. Tem experiência na área de Ciências Agrárias e Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: frutas tropicais, pós-colheita, valorização de recursos genéticos vegetais nativos e propriedades funcionais. Publicou mais de 200 artigos científicos em revistas nacionais e internacionais e participou como palestrante em mais de 100 eventos nacionais e internacionais. Foi Professor da Universidade Estadual do Rio Grande do Norte (UERN). De 1994-2011 e de 2015-2018 foi Pesquisador da Embrapa Agroindústria Tropical, onde foi Assessor da Chefia Adjunto de Pesquisa & Desenvolvimento (P&D) e Chefe Adjunto de P&D Substituto, de 01/2000 a 02/2004, e Chefe Adjunto de P&D e Chefe Geral Substituto, de 02/2004 a 03/2008. De 11/2011 a 12/2014 foi Pesquisador da Secretaria de Relações Internacionais da Embrapa (SRI), responsável pela área de Biodiversidade: Novos Produtos e Compostos Bioativos lotado no Labex Estados Unidos, no Plant Bioactives & Bioprocessing Research Laboratory, Texas A&M University. Dentro do Sistema Embrapa de Gestão (SEG) foi Membro Titular da Comissão Técnica do Programa 10 (CTP-10) - Colheita/Extração, Pós-Colheita Transformação e Preservação de Produtos Agrícolas, de 08/1997 a 11/2001, Membro Titular da Comissão Técnica do Macro-Programa 3 (CTMP-3), de 06/2002 a 05/2006, Membro Titular da Comissão Técnica do Macro-Programa 1 (CTMP-1), de 05/2007 a 03/2011, e Presidente do Comitê Gestor do Portfólio Alimentos, Nutrição e Saúde (ALinutriS), de 03/2015 a 08/2016. Em 2004 recebeu o Prêmio Frederico de Menezes Veiga (Agregação de Valor aos Produtos Agrícolas, Florestais e Pecuárias), pela sua contribuição a fruticultura com trabalhos voltados a agregação de valor a frutas tropicais tradicionais e não-tradicionais. Em 2010 foi reconhecido pela Embrapa com a Premiação por Excelência "Destaque Individual da Embrapa" e pela CAPES com o Prêmio Capes de Tese 2009 - Ciências Agrárias, pela orientação da Tese "Propriedades Funcionais de Frutas Tropicais Brasileiras Não-Tradicionais" - PPGF/UFERSA 2008. Participa(ou) como coordenador e/ou membro de vários projetos e redes em âmbitos nacional e internacional, com ênfase a valorização de espécies nativas da America Latina, financiados por CNPq, CYTED, Embrapa, FINEP, FUNCAP, FUNDECI/BNB, INCO-DC e MAPA. Atualmente é: Membro do Portfólio Biocaat - Conservação, uso e valoração da biodiversidade vegetal da Caatinga, Pesquisador/Orientador dos Programas de Pós-Graduação em Agronomia da UFPB e de Fitotecnia da UFERSA, Conceito 5 e 6, respectivamente, na CAPES; Presidente da Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF) e Diretor-Executivo da Interamerican Society For Tropical Horticulture (ISTH). (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Ricardo Elesbão Alves
Nome em citações bibliográficas
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO

Endereço


Endereço Profissional
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroindústria Tropical.
Rua Doutora Sara Mesquita
Pici
60511110 - Fortaleza, CE - Brasil - Caixa-postal: 60020181
Telefone: (85) 33917389
URL da Homepage: https://www.embrapa.br/agroindustria-tropical


Formação acadêmica/titulação


1993 - 1999
Doutorado em Ciências dos Alimentos.
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Título: Qualidade de acerola submetida à diferentes condições de congelamento, armazenamento e aplicação pós-colheita de cálcio, Ano de obtenção: 1999.
Orientador: Adimilson Bosco Chitarra.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Acerola; Malpighia emarginata; Armazenamento; Congelamento; Danos pelo Frio; Cálcio pós-colheita.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Fisiologia Vegetal.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fruticultura Tropical.
1990 - 1993
Mestrado em Agronomia (Fisiologia Vegetal).
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Título: Acerola (Malpighia emarginata D.C.): fisiologia da maturação e armazenamento refrigerado sob atmosfera ambiente e modificada,Ano de Obtenção: 1993.
Orientador: Adimilson Bosco Chitarra.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Acerola; Malpighia emarginata; Fisiologia da maturação; Armazenamento refrigerado; Atmosfera modificada; Fruticultura tropical.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Fisiologia Vegetal.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fruticultura Tropical.
1991 - 1991
Especialização em Citricultura. (Carga Horária: 360h).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Pós-colheita de frutos cítricos.
Orientador: José Fernando Durigan.
2017
Graduação em andamento em Gastronomia.
Centro universitário Maurício de Nassau - Recife, UNINASSAU, Brasil.
1985 - 1989
Graduação em Agronomia.
Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Título: Contribuição ao estudo da cultura da acerola (Malpighia glabra L.) - Propagação assexuada e teores de nutrientes.
Orientador: Alcioneaurea Queiroz da Silva.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.




Atuação Profissional



Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - Atual
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Consultor Ad Hoc, Carga horária: 0

Atividades

4/2002 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, .

Cargo ou função
Consultor Ad-hoc.

Universidade Federal Rural do Semi-Árido, UFERSA, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador/Orientador, Carga horária: 0

Atividades

3/2000 - Atual
Ensino, Fitotecnia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica de Frutos
Fisiologia de Pós-Colheita

Interamerican Society For Tropical Horticulture, ISTH, Estados Unidos.
Vínculo institucional

1999 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho Consultivo, Carga horária: 0

Atividades

10/2008 - Atual
Direção e administração, Officers, .

Cargo ou função
Executive Secretary-Treasurer.
10/2004 - Atual
Direção e administração, Officers, Brazil Representative.

Cargo ou função
Representante no Brasil.
10/2007 - 10/2008
Direção e administração, Officers, .

Cargo ou função
Presidente.
9/2003 - 10/2004
Direção e administração, Officers, Vice President.

Cargo ou função
Vice-Presidente.
10/2002 - 9/2003
Direção e administração, Officers, President.

Cargo ou função
Presidente.
10/2001 - 10/2002
Direção e administração, Officers, Vice President.

Cargo ou função
Vice-Presidente.
11/1999 - 10/2001
Direção e administração, Officers, Member At Large.

Cargo ou função
Membro do Conselho Consultivo.

Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha S C, AITEP, México.
Vínculo institucional

1999 - Atual
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Representante no Brasil, Carga horária: 0

Atividades

8/1998 - Atual
Direção e administração, Comité Directivo, Brasil.

Cargo ou função
Representante no Brasil.

Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador/Orientador, Carga horária: 0

Atividades

3/1997 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Fisiologia de Pós-Colheita

Sociedade Brasileira de Fruticultura, SBF, Brasil.
Vínculo institucional

1995 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Representante Regional, Carga horária: 0
Outras informações
Representante Regional no Estado do Ceará

Atividades

4/1995 - Atual
Direção e administração, Representação Regional, Estado do Ceará.

Cargo ou função
Representante Regional.

Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, UERN, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - 1994
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Auxiliar, Carga horária: 20

Atividades

8/1994 - 10/1994
Ensino, Biologia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Botânica I
Botânica III

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador A, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2011 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador da Rede CYTED 111RT0421 "Desenvolvimento de ingredientes bioativos a partir de frutas tropicais não tradicionais (nativas e exóticas) da Iberoamérica: identificação, avaliação, produção e segurança" (FRUTACTIVA).
01/2009 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro da Equipe do Projeto (Embrapa) "Capacidade antioxidante total de pedúnculos de cajueiro, frutos do sapotizeiro e aceroleira em diferentes estádios de maturação" - Código SEG 03.08.06.002.00.00.
01/2009 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro do Projeto CNPq "Instituto Nacional de Frutos Tropicais:Desenvolvimento de Processos e Produtos Diferenciados e Inovadores com Ênfase a Exportação".
10/2007 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador Projeto CNPq (Edital Universal) "Valorização de Frutas Silvestres da Vegetação Litorânea do Ceará: Fase 2 - PropriedadesAntioxidantes e Viabilização da Propagação" - Código SEG 03.08.00.045.00.
04/2007 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (FUNDECI/BN) Agregação de valor a frutas tropicais na região Nordeste: prospecção de propriedades funcionais - Código SEG 03.08.00.046.00.
04/2007 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (FUNDECI/BN) - Pequi: caracterização da matéria prima para processamento/elaboração de novos produtos - Código SEG 03.08.00.047.00.
11/2005 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (União Européia) Agregando valor a frutíferas tropicais sub-utilizadas com alto potencial comercial - Código SEG 02.06.00.006.00.
01/2005 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro do Projeto FINEP "Estudo sobre indicadores e parâmetros para agricultura tropical" - Código SEG 02.08.00.003.00.
12/2004 - Atual
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita.

Cargo ou função
Supervisor do Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita.
12/2004 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita.

Linhas de pesquisa
Fisiologia pós-colheita
05/2007 - 12/2008
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Plano de Ação "Determinação da atividade antioxidante dos alimentos" - Código SEG 01.06.01.001.02.03.
05/2006 - 04/2008
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Líder do Projeto (MP3 Embrapa) - Qualidade e capacidade antioxidante total de frutas nativas do semi árido piauiense - Código SEG 03.05.01.023.00.
5/2004 - 4/2008
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, .

Cargo ou função
Secretário Executivo do Comitê Assessor Externo (CAE).
2/2004 - 3/2008
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Chefia de Pesquisa e Desenvolvimento.

Cargo ou função
Chefe Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento.
1/2002 - 12/2007
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coodenador do Projeto (FUNDECI/ETENE/BN).
8/2004 - 7/2007
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (AI-CNPq 506.462/2003-0).
8/2004 - 7/2007
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro da Equipe do Projeto (PRONEX 864/03 - Edital FUNCAP/CNPq 02/2003).
07/2005 - 06/2007
Outras atividades técnico-científicas , Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenação do Projeto (CNPq - Universal) - Valorização de frutas silvestres da vegetação litorânea do Ceará: propagação, qualidade e potencial de utilização.
7/2004 - 6/2007
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (CNPq-AI 501.963/2004-9 - Edital 05/2004).
1/2005 - 12/2006
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (CNPQ-AI 506.633/2004-7 - Edital Saúde 30/2004).
1/2003 - 12/2006
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Vice-Cordenador do Projeto (FUNDECI/ETENE/BN) - Valorização do Agronegócio de Spondias para o Pequeno Produtor: Estratégias de Propagação, Controle da Mosca do Fruto e Conservação Pós-Colheita.
6/2002 - 5/2006
Outras atividades técnico-científicas , Superintendência de Pesquisa e Desenvolvimento, Superintendência de Pesquisa e Desenvolvimento.

Atividade realizada
Membro Titular da Comissão Técnica do Macro-Programa 3 (CTMP-3) -.
2/2004 - 1/2006
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro da equipe do Projeto (CNPq-AI 503.559/2003-2 - Edital MESA 01/2003).
3/2004 - 12/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (Embrapa) "Colheita e pós-colheita no agronegócio de frutas tropicais: Agregando valor a matéria-prima na agroindústria tropical" - Código SEG 04.03.04.028.00.
1/2004 - 12/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (AI-CNPq 503.596/2003-5 / Edital 01/2003).
12/2004 - 11/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro da Equipe do Subprojeto (MMA/PROBIO).
2/2002 - 1/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador Projeto (CNPq-APQ 480.089/2001-9) "Híbridos e cultivares de melão com melhor qualidade e maior valor nutricional" - Auxílio Financeiro.
1/2001 - 12/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (PRODETAB 001-02/99).
9/2003 - 10/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do projeto (CNPq-ARC 451.224/2003-5 / ) "XLIX Reunião Interamericana de Horticultura Tropical" - Auxílio Financeiro.
8/2003 - 7/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (CNPq-AI 501.299/2003-3 / CA 05/2003) "Conservação pós-colheita de coco verde in natura e minimamente processado para o mercado interno e exportação" - Bolsas AT(NS) e IC.
1/2002 - 5/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Responsável pelo Subprojeto (PRODETAB 063-01/01-02) "Melhoria da qualidade e certificação na produção e pós-colheita de manga para exportação".
1/2002 - 5/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador pela Embrapa do Projeto (FINEP) "Centro Agloflores de Inovação Tecnológica".
1/2000 - 2/2004
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Chefia de Pesquisa e Desenvolvimento.

Cargo ou função
Assessor/Chefe Substituto.
2/1999 - 2/2004
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Área de Negócios Tecnológicos.

Cargo ou função
Líder da Unidade de Negócios Tecnológicos em Pós-Colheita.
2/1999 - 2/2004
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Chefia de Pesquisa e Desenvolvimento.

Cargo ou função
Líder da Unidade de Pesquisa e Desenvolvimento em Frutas e Hortaliças com Valor Agregado.
11/1994 - 2/2004
Direção e administração, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Chefia de Pesquisa e Desenvolvimento.

Cargo ou função
Supervisor do Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita.
11/1994 - 2/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita.

1/2003 - 12/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (FUNCAP) "Suporte científico e tecnológico à pós-colheita de flores de corte no estado do Ceará".
7/2002 - 12/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro do Projeto (CNPq-PROSUL Edital 005/2002) "Avaliação da utilização do 1-metilciclopropreno no retardamento do amadurecimento de frutas e hortaliças visando a extensão da conservação pós-colheita e incremento das relações comercias Argentina, Brasil,.
4/1999 - 12/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Líder do Projeto (SEP Embrapa 17.1999.148) "Processamento e pós-colheita de frutas tropicais exóticas com potencial para exportação".
4/1999 - 12/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Responsável pelo Subprojeto (SEP Embrapa 17.1999.147.05) "Qualidade pós-colheita de pedúnculos de novos clones de cajueiro anão precoce para cultivo sob irrigação".
4/1999 - 12/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Responsável pelo Subprojeto (SEP Embrapa 17.1999.148.05) "Armazenamento refrigerado da graviola (Annona muricata) e bacuri (Platonia insignis) associado a atmosfera modificada".
1/1996 - 12/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Líder do Projeto (SEP Embrapa 10.0.96.100) "Geração e adaptação de técnicas de manejo pré e/ou pós-colheita para frutas tropicais no Nordeste".
8/1997 - 11/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro Titular da Comissão Técnica do Programa 10 (CTP-10) - Colheita/Extração, Pós-Colheita Transformação e Preservação de Produtos Agrícolas do Sistema Embrapa de Planejamento (SEP).
1/1996 - 12/2000
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Responsável pelo Subprojeto (SEP Embrapa 10.0.96.100.01) "Manejo pós-colheita para conservação in natura de pedúnculos do cajueiro anão-precoce".
1/1996 - 12/1999
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador do Projeto (FUNDECI/ETENE/BN) "Manejo Pós-Colheita para Conservação de Pedúnculos e Seleção de Genótipos de Cajueiro".
1/1996 - 12/1999
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Responsável pelo Subprojeto (SEP Embrapa 10.0.96.100.03) "Uso do Cálcio em Pré e/ou Pós-Colheita para Conservação de Acerola e Caju in Natura".
1/1995 - 3/1999
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenador da Equipe de Tecnologia Pós-Colheita da Embrapa Agroindústria Tropical.
1/1996 - 12/1998
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenação do Convênio Cooperação Técnica-Financeira EMBRAPA-ESAM.
4/1995 - 12/1998
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro do Comitê Técnico Interno.
1/1996 - 12/1997
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Coordenação do Convênio de Cooperação Técnica EMBRAPA/UEPB.
1/1995 - 12/1997
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Responsável pelo Subprojeto (SEP Embrapa 10.0.94.741.03) "Aspectos Fitopatológicos e Tecnológicos das Perdas de Pré e Pós-Colheita em culturas agroindustriais tropicais".
9/1995 - 8/1997
Outras atividades técnico-científicas , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical.

Atividade realizada
Membro do Comitê de Publicações.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador 2-C, Carga horária: 0

Atividades

8/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento .

Linhas de pesquisa
Fisiologia Pós-Colheita
8/2000 - Atual
Outras atividades técnico-científicas .

Atividade realizada
Pesquisador (Bolsista PQ-2C).
1/1994 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, .

Cargo ou função
Consultor Ad-hoc.


Linhas de pesquisa


1.
Fisiologia pós-colheita
2.
Fisiologia da Maturação
3.
Qualidade Pós-Colheita
4.
Armazenamento Refrigerado
5.
Atmosfera Modificada
6.
Índices de Colheita
7.
Patologia Pós-Colheita
8.
Manejo Pré-Colheita
9.
Cálcio Pós-Colheita
10.
Fisiologia Pós-Colheita


Outros Projetos


1995 - Atual
TODOS OS PROJETOS CONCLUÍDOS OU EM ANDAMENTO ESTÃO CADASTRADOS DESDE A VERSÃO OFF-LINE COMO OUTRAS ATIVIDADES TÉCNICO - CIENTIFICAS
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Agrobiodiversidade.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Valoração e Uso de Recursos Genéticos.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Compostos Bioativos e Propriedades Funcionais de Alimentos.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos, Nutrição e Saúde.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Cultura Alimentar, Territórios e Gastronomia.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Italiano
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2016
Homenagem Especial em reconhecimento aos relevantes serviços prestados ao CCA/UFPB durante o Jubileu de Carvalho - 80 anos da Instituição, Universidade Federal da Paraíba.
2015
Troféu Caju de Ouro, como Coordenador da Equipe que gerou a tecnologia que possibilita a comercialização do caju in natura em mercados de todo o país., Instituto Caju Nordeste.
2012
Personalidades da Fruticultura Brasileira, Jornal da Fruta.
2010
Pesquisador Destaque Individual da Embrapa (Ano Base 2009), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.
2010
Prêmio CAPES de Tese 2009 - Ciências Agrárias, pela orientação da Tese "Propriedades Funcionais de Frutas Tropicais Brasileiras Não-Tradicionais" - Autor: Maria do Socorro M. Rufino - PPGF/UFERSA 2008, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES).
2008
Melhores Trabalhos do VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical - ?Caracterização física de frutos de pequizeiro nativo da chapada do Araripe no Estado do Ceará?, Embrapa Agroindústria Tropical.
2007
Premiação por Excelência 2007, Categoria Destaques de Unidades, Área Técnico-Científica - Membro da Equipe do Programa de Iniciação Científica, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa.
2007
Melhores Trabalhos do VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical ? ?Compostos bioativos e atividade antioxidante total em frutos de puçazeiro?, Embrapa Agroindústria Tropical.
2006
Premiação por Excelência 2006, Categoria Destaques de Unidades, Área Técnico-Científica - Membro da Equipe de Melhoramento Genético do Cajueiro, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa.
2006
1o. Lugar na XIX Jornada Brasileira de Iniciação Científica em Química pelo trabalho "Avaliação da qualidade e capacidade antioxidante total de frutos de seis clones de aceroleira" durante o XLVI CBQ, Associação Brasileira de Química.
2006
Melhores Trabalhos do IV Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical - "Quantificação de compostos bioativos e capacidade antioxidante total em frutos de clones de aceroleira", Embrapa Agroindústria Tropical.
2004
Prêmio Frederico de Menezes Veiga 2004 - Agregação de Valor aos Produtos Agrícolas, Florestais e Pecuárias, pela contribuição a fruticultura com trabalhos voltados a agregação de valor a frutas tropicais tradicionais e não-tradicionais (exóticas/nativas), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa.
2002
Wilson Popenoe Award 2001 - pelo artigo científico Alterações durante a maturação de graviola (Annona muricata L.) submetida a apliacação pós-colheita de 1-MCP, Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, v.45, p.1-5, 2002., Interamerican Society for Tropical Horticulture.
2002
Alfred Krezdorn Award 2001 - pelo artigo científico Effect of harvest season on the volatile profile of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice, Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, v.41, p.48-52, 2002., Interamerican Society for Tropical Horticulture.
1999
Ulysses P. Hendrik Award - pelo artigo científico Cashew (Anacardium occidentale L.) Nut and Apple: A Review of Current Production and Handling Recommendations publicado no periódico The Fruits Varieties Journal, v.53, n.1, p.2-9,, The American Pomological Society.
1999
Premiação Nacional de Projetos - Categoria Parceria em reconhecimento a participação como membro da Equipe do Projeto perdas Pós-Colheita de Horti-Frutícola: Estratégias para a sua Redução, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa.
1998
Reconhecimento pelos Serviços prestados Como Representante Regional, Sociedade Brasileira de Fruticultura.
1998
Projeto Destaque 1998 na Área de Colheita/Extração, Pós-Colheita Transformação e Preservação de Produtos Agrícolas, Comissão Técnica do Programa 10 - Embrapa Agroindústria de Alimentos.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:69
Total de citações:865
Fator H:13
Alves, Ricardo E  Data: 31/10/2018

SciELO
Total de trabalhos:58
Total de citações:578
Alves, Ricardo E; Alves, Ricardo E.; Alves, Ricardo Elesbao  Data: 09/04/2015

SCOPUS
Total de trabalhos:103
Total de citações:1273
Alves, Ricardo E.; Elesbão Alves, Ricardo; Alves, Ricardo E.  Data: 31/10/2018

Outras
Total de trabalhos:596
Total de citações:4848
Ricardo Elesbão Alves  Data: 31/10/2018

Artigos completos publicados em periódicos

1.
AMARIZ, ANDRÉIA2018AMARIZ, ANDRÉIA ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; Alves, Ricardo Elesbão . Quality and antioxidant potential of byproducts from refining of fruit pulp. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE), v. 38, p. 203-209, 2018.

2.
BATISTA, PATRÍCIO FERREIRA2018BATISTA, PATRÍCIO FERREIRA ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; Alves, Ricardo Elesbão ; FAÇANHA, Rafaela Vieira . Bioactive compounds and antioxidant activity in tropical fruits grown in the lower-middle São Francisco Valley. Revista Ciencia Agronomica, v. 49, p. 616-623, 2018.

3.
SILVA, ANTONIA ALMEIDA DA2018SILVA, ANTONIA ALMEIDA DA ; DANTAS, RENATO LIMA ; VÉRAS, CLAUDIANA DOS SANTOS ; Alves, Ricardo Elesbão ; SILVA, SILVANDA DE MELO . Physical and physicochemical characteristics, bioactive compounds and antioxidant activity of xiquexique (Pilosocereus gounellei (A. Weber ex K. Schum.)) fruit. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE), v. 39, p. 1969-1980, 2018.

4.
ARRUDA CARVALHO GUEDES, JHONYSON2018ARRUDA CARVALHO GUEDES, JHONYSON ; DE GODOY ALVES FILHO, ELENILSON ; SOARES RODRIGUES, TIGRESSA HELENA ; SOUZA SILVA, MARIA FRANCILENE ; VIDIGAL DUARTE SOUZA, FERNANDA ; ALEXANDRE E SILVA, LORENA MARA ; ELESBÃO ALVES, RICARDO ; MARQUES CANUTO, KIRLEY ; DE BRITO, EDY SOUSA ; DO Ó PESSOA, CLÁUDIA ; FERREIRA NASCIMENTO, RONALDO ; JULIÃO ZOCOLO, GUILHERME . Metabolic profile and cytotoxicity of non-polar extracts of pineapple leaves and chemometric analysis of different pineapple cultivars. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 124, p. 466-474, 2018.

5.
PRATA, G. G. B.2017PRATA, G. G. B. ; SOUZA, K. O. ; LOPES, M. M. A. ; Oliveira, Luciana Siqueira de ; ARAGAO, F. A. S. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, S. M. . Nutritional Characterization, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Brazilian Roses (Rosa spp). Journal of Agricultural Science and Technology, v. 19, p. 929-941, 2017.

6.
SANTOS, Mary de Fátima Guedes dos2017SANTOS, Mary de Fátima Guedes dos ; Alves, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de ; SILVA, Silvanda de Melo ; SILVEIRA, MARCIA RÉGIA SOUZA DA . QUALITY CHARACTERISTIS OF FRUITS AND OILS OF PALMS NATIVE TO THE BRAZILIAN AMAZON. REVISTA BRASILEIRA DE FRUTICULTURA (ONLINE), v. 39, p. 1-6, 2017.

7.
ALMEIDA, MARIA LUCILANIA BEZERRA2016ALMEIDA, MARIA LUCILANIA BEZERRA ; FREITAS, WALLACE EDELKY DE SOUZA ; MORAIS, P. L. D. de ; SARMENTO, JOSÉ DÁRCIO ABRANTES ; ALVES, Ricardo Elesbão . Bioactive compounds and antioxidant potential fruit of Ximenia americana L.. Food Chemistry, v. 192, p. 1078-1082, 2016.

8.
BATISTA, PATRÍCIO FERREIRA2015BATISTA, PATRÍCIO FERREIRA ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; TRINDADE, DANIELLY CRISTINA GOMES DA ; Alves, Ricardo Elesbão . Quality of different tropical fruit cultivars produced in the Lower Basin of the São Francisco Valley1. Revista Ciência Agronômica (UFC. Online), v. 46, p. 176-184, 2015.

9.
PEREIRA, Ana Carolina da Silva2015PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; WURLITZER, NEDIO JAIR ; DIONÍSIO, ANA PAULA ; BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRASIL, ISABELLA MONTENEGRO . Synergistic, additive and antagonistic effects of fruit mixtures on total antioxidant capacities and bioactive compounds in tropical fruit juices. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 65, p. 119-127, 2015.

10.
ROCA, M.2015ROCA, M. ; SANTOS, M. F.G. ; ALVES, R. E. . Carotenoid composition in oils obtained from palm fruits from the Brazilian Amazon. Grasas y Aceites (Sevilla), v. 66, p. e086, 2015.

11.
BATISTA, PATRÍCIO FERREIRA2015BATISTA, PATRÍCIO FERREIRA ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; LEÃO, PATRÍCIA COELHO DE SOUZA ; SOUZA, FLÁVIO DE FRANÇA ; Alves, Ricardo Elesbão . Genetic divergence among grapevine varieties from the Active Germplasm Bank of Embrapa Semiárido. Revista Ciência Agronômica (UFC. Online), v. 46, p. 800-808, 2015.

12.
DOS SANTOS, MARY2015DOS SANTOS, MARY ; MAMEDE, ROSA ; RUFINO, MARIA ; DE BRITO, EDY ; ALVES, RICARDO . Amazonian Native Palm Fruits as Sources of Antioxidant Bioactive Compounds. Antioxidants, v. 4, p. 591-602, 2015.

13.
PEDROSA, KAMILA MARQUES2015PEDROSA, KAMILA MARQUES ; LIMA, ELIZABETHE QUINTELLA DE ; LUCENA, CAMILLA MARQUES ; CARVALHO, THAMIRES KELLY NUNES ; RIBEIRO, JOÃO EVERTHON DA SILVA ; MARÍN, EDNA ARÉVALO ; OLIVEIRA, RODRIGO SILVA DE ; Alves, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo ; CRUZ, DENISE DIAS DA ; LUCENA, REINALDO FARIAS PAIVA . Local Botanical Knowledge about Sideroxylon obtusifolium (Roem. & Schult.) T.D.Penn. in Rural Communities in the Semi-Arid Region of Brazil. Ethnobotany Research and Applications, v. 14, p. 463-477, 2015.

14.
PEREIRA, Ana Carolina da Silva2014PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; DIONÍSIO, ANA PAULA ; WURLITZER, NEDIO JAIR ; Alves, Ricardo Elesbão ; BRITO, EDY SOUZA DE ; SILVA, Ana Mara de Oliveira e ; BRASIL, ISABELLA MONTENEGRO ; MANCINI FILHO, Jorge . Effect of antioxidant potential of tropical fruit juices on antioxidant enzyme profiles and lipid peroxidation in rats. Food Chemistry, v. 157, p. 179-185, 2014.

15.
SILVEIRA, Márcia Régia Souza da2014SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; FREITAS, S. L. A. . Estudo de genótipos de puçá ?coroa de frade? da vegetação litorânea de Beberibe-CE. Revista Caatinga (UFERSA. Impresso), v. 27, p. 159-165, 2014.

16.
NUNES, E. N.2014NUNES, E. N. ; SOUSA, A. S. B. ; LUCENA, C. M. ; SILVA, Silvanda de Melo ; LUCENA, R. F. P. ; ALVES, C. A. B. ; ALVES, Ricardo Elesbão . Pitaia (Hylocereus sp.): Uma revisão para o Brasil. Gaia Scientia (UFPB), v. 8, p. 90-98, 2014.

17.
LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de2014LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; ALVES, R. E. ; CISNEROS-ZEVALLOS, L. ; LUZ, E. W. M. E. ; BRITO, EDY DE SOUSA . Biodiversidade das Myrtaceae Brasileiras Adaptadas à Flórida, EUA. Revista Brasileira de Geografia Física, v. 7, p. 327-340, 2014.

18.
MACHADO, Francisca Ligia C.2014MACHADO, Francisca Ligia C. ; LIMA, RAFAELA MARIA TEMÓTEO ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, RAIMUNDO WILANE . Influence of waxing coupled to 1-methylcyclopropene on compositional changes in early harvested `gold- pineapple for export. ACTA SCIENTIARUM-AGRONOMY, v. 36, p. 219-225, 2014.

19.
SOUZA, JOACI PEREIRA DE2014SOUZA, JOACI PEREIRA DE ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, E. S. de ; LUCENA, MARIA NÚBIA GOMES DE ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura . Estabilidade de molho de pequi (Caryocar coriaceum Wittm) armazenado à temperatura ambiente. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 36, p. 425-432, 2014.

20.
LOURENÇO, Isabel Peixoto2013LOURENÇO, Isabel Peixoto ; MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de . Caracterização de frutos de genótipos de muricizeiros cultivados no litoral cearense. Revista Ciência Agronômica (UFC. Online), v. 44, p. 499-504, 2013.

21.
SOUZA, JOACI PEREIRA DE2013SOUZA, JOACI PEREIRA DE ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, E. S. de ; NOGUEIRA, DIJAUMA HONÓRIO ; LIMA, Janice Ribeiro . Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum Wittm) sob congelamento em diferentes tipos de embalagens. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 35, p. 971-976, 2013.

22.
SANTOS, M. F. G.2013SANTOS, M. F. G. ; MARMESAT, S. ; BRITO, E. S. de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; DOBARGANES, M. C. . Major components in oils obtained from Amazonian palm fruits. Grasas y Aceites (Sevilla), v. 64, p. 328-334, 2013.

23.
Teixeira, Gustavo H.A.2012Teixeira, Gustavo H.A. ; Durigan, José F. ; Ferraudo, Antônio S. ; Alves, Ricardo E. ; Oâ Hare, Timothy J. . Multivariate analysis of fresh-cut carambola slices stored under different temperatures. Postharvest Biology and Technology (Print), v. 63, p. 91-97, 2012.

24.
RUFINO, M. S. M.2012RUFINO, M. S. M. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de ; TABERNERO, M. ; PEREZ-JIMENEZ, J. ; SAURA-CALIXTO, F. D. . Antioxidant Dietary Fibre (ADF) in Lipid Rich Fruits: Adapted Methodology for Quantification and Characterization. Acta Horticulturae, v. 939, p. 263-268, 2012.

25.
RIBEIRO, Thalita Passos2012RIBEIRO, Thalita Passos ; LIMA, M. A. C. de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção. Pesquisa Agropecuária Brasileira (1977. Impressa), v. 47, p. 1057-1065, 2012.

26.
SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da2012SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da ; SILVA, Silvanda de Melo ; SILVA, G. C. ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; DANTAS, A. L. . Bioactive compounds and antioxidant activity in fruits of clone and ungrafted genotypes of yellow mombin tree. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 32, p. 685-691, 2012.

27.
Oliveira, Luciana Siqueira de2011Oliveira, Luciana Siqueira de ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; Cavalcante, Fábio Rossi ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de . The influence of processing and long-term storage on the antioxidant metabolism of acerola (Malpighia emarginata) purée. Brazilian Journal of Plant Physiology (Impresso), v. 23, p. 151-160, 2011.

28.
Rufino, Maria S.M.2011Rufino, Maria S.M. ; Alves, Ricardo E. ; Fernandes, Fabiano A.N. ; Brito, Edy S. . Free radical scavenging behavior of ten exotic tropical fruits extracts. Food Research International, v. 44, p. 2072-2075, 2011.

29.
Rufino, Maria do Socorro M.2011Rufino, Maria do Socorro M. ; Pérez-Jiménez, Jara ; Arranz, Sara ; Alves, Ricardo Elesbão ; de Brito, Edy S. ; Oliveira, Maria S.P. ; Saura-Calixto, Fulgencio . Açaí (Euterpe oleraceae) `BRS Pará : A tropical fruit source of antioxidant dietary fiber and high antioxidant capacity oil. Food Research International, v. 44, p. 2100-2106, 2011.

30.
LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de2011LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Atividade das enzimas α- e β?Galactosidases de mangas ?Tommy Atkins? durante o desenvolvimento. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 13, p. 65-74, 2011.

31.
SILVA, Leirson Rodrigues da2011SILVA, Leirson Rodrigues da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; SILVA, Silvanda de Melo ; MAIA, L. K. ; NOGUEIRA, Dijauma Honório . Qualidade de frutos de genótipos de umbu-cajazeiras (Spondias sp.) oriundos da microrregião de Iguatu, CE. Scientia Plena, v. 7, p. 1-7, 2011.

32.
PEREIRA, Ana Carolina da Silva2011PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; REGES, Cilene Mendes ; REGES, Itamar Souza ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Maria de Fátima Gomes da ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Quality, Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Cashew Apples from Precocious Dwarf Cashew Clones CCP-09, CCP-76 and BRS-189. Acta Horticulturae, v. 960, p. 43-48, 2011.

33.
Matos, N.M.dos S.2011Matos, N.M.dos S. ; SOUZA, K. O. ; FACANHA, R. V. ; RUFINO, M. S. M. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de ; Alvares, V.D.S. ; MACIEL, Vlayrton Tomé . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de uma seleção de pupunha sem sementes do Acre, Brasil. Journal of Interamerican Society for Tropical Horticulture, v. 55, p. 33-38-38, 2011.

34.
SILVA, S. M.2011SILVA, S. M. ; SILVA, M. S. ; SANTOS, A. F. ; PEREIRA, Walter Esfrain ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, E. O. . Aspectos de qualidade de manga cv. Rosa tratada com 1-metilciclopropeno (1-MCP), minimamente processada sob dois tipos de corte e armazenada sob atmosfera modificada. Journal of Interamerican Society for Tropical Horticulture, v. 53, p. 94-98, 2011.

35.
MOURA, Carlos Farley Herbster2011MOURA, Carlos Farley Herbster ; Lopes, M.M.A. ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenezer de Oliveira ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; Enéas Filho, J. . Qualidade pós-colheita de pedúnculos de clones de cajueiro-anão precoce em sete estádios de desenvolvimento. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, v. 49, p. 1-15, 2011.

36.
OLIVEIRA, Márcia Roseane Targino de2011OLIVEIRA, Márcia Roseane Targino de ; SILVA, Silvanda de Melo ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; DANTASJUNIOR, Ovídio Ricardo ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão . Conservação pós-colheita de melão Pele de Sapo colhido sob Boas Práticas Agrícolas e armazenado sob condições ambientes. Journal of the ISTH, v. 53, p. 145-148, 2011.

37.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de2010LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; Alves, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha . Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) Após tratamentos pós-colheita com cera e 1-metilciclopropeno. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 34, p. 155-162, 2010.

38.
MOURA, Carlos Farley Herbster2010MOURA, Carlos Farley Herbster ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; Alves, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, Vlayrton Tomé . Aumento da vida útil pós colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce pela redução da temperatura de armazenamento. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 34, p. 140-145, 2010.

39.
Rufino, Maria do Socorro M.2010 Rufino, Maria do Socorro M. ; Alves, Ricardo Elesbão ; de Brito, Edy S. ; Pérez-Jiménez, Jara ; Saura-Calixto, Fulgencio ; Mancini-Filho, Jorge . Bioactive compounds and antioxidant capacities of 18 non-traditional tropical fruits from Brazil. Food Chemistry, v. 121, p. 996-1002, 2010.

40.
OLIVEIRA, Maria Elisabeth Barros de2010OLIVEIRA, Maria Elisabeth Barros de ; Guerra, Nonete Barbosa ; Maia, Aline de Holanda Nunes ; Alves, Ricardo Elesbão ; MATOS, Nádia Maria dos Santos ; Sampaio, Francisca Gleiciene Martins ; Lopes, Maria Micheline Teixeira . Características químicas e físico-químicas de pequis da Chapada do Araripe, Ceará. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 32, p. 114-125, 2010.

41.
TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida2010TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; ALVES, Ricardo Elesbão ; O´HARE, Timothy James . Use of Modified Atmosphere to Extend Shelf Life of Fresh-Cut Carambola (Averrhoa carambola L. cv. Fwang Tung). Acta Horticulturae, v. 864, p. 329-336, 2010.

42.
LIMA, Luiz Carlos de Oliveira2010LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; MORAIS, Patrícia Lígia Dantas de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Changes in Cell Wall Composition during Development of Persimmon Fruit. Acta Horticulturae, v. 864, p. 343-348, 2010.

43.
SILVA, Silvanda de Melo2010SILVA, Silvanda de Melo ; OLIVEIRA NETO, Otávio Do Carmo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Maturation Physiology under Modified Atmosphere of ?Prata? Banana Treated Postharvest with 1-Methylcyclopropene. Acta Horticulturae, v. 864, p. 371-378, 2010.

44.
SILVA, Silvanda de Melo2010SILVA, Silvanda de Melo ; COSTA, Jandira Pereira da ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; DANTAS, Rafaela Emília ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; NASSU, Renata Tieko ; ALVES, Ricardo Elesbão . Microbial Quality of Minimally Processed ?Perola? Pineapple Grown under Good Agricultural Practices System. Acta Horticulturae, v. 864, p. 379-386, 2010.

45.
SILVA, Silvanda de Melo2010SILVA, Silvanda de Melo ; BARBOSA, Verônica de Moura ; MOURA, Fabiano Tavares de ; PEREIRA, Walter Esfrain ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; SANTOS, Juliana Zomazete dos ; COSTA, Jandira Pereira da ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Physiology and Postharvest Conservation of Umbu-Caja Fruit in Different Maturity Stages under Modified Atmosphere. Acta Horticulturae, v. 864, p. 431-438, 2010.

46.
MORAIS, Patrícia Lígia Dantas de2010MORAIS, Patrícia Lígia Dantas de ; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; ALVES, José Donizeti ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha . Sapodilla (Manilkara zapota L.) Maturation and Conservation of Submitted to Postharvest Treatment with 1-Methylcyclopropene. Acta Horticulturae, v. 864, p. 453-460, 2010.

47.
FONTENELE, M. A.2010FONTENELE, M. A. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; Alves, Ricardo Elesbão ; Sousa, Paulo Henrique Machado de ; SOUZA, Valdomiro Aurélio Barbosa de . Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia insignis Mart.) sob refrigeração e embalado em PVC. Revista Ceres, v. 53, p. 292-296, 2010.

48.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura2010 RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; Jimezes-Perez, Jara ; Tabernero, María ; Alves, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de ; SAURA-CALIXTO, Fulgencio Diego . Acerola and cashew apple as sources of antioxidants and dietary fibre. International Journal of Food Science & Technology (Print), v. 45, p. 2227-2233, 2010.

49.
COSTA, Franciscleudo Bezerra da2010COSTA, Franciscleudo Bezerra da ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; NUNES, Glauber Henrique de Sousa ; MARACAJÁ, Patrício Borges . Armazenamento refrigerado do mamão Havaí ?Golden? produzido na Chapada do Apodi ? RN - Brasil. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 37-54, 2010.

50.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura2009 RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; Fernandes, Fabiano Andre Narciso ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Free radical-scavenging behaviour of some north-east Brazilian fruits in a DPPH system. Food Chemistry, v. 114, p. 693-695, 2009.

51.
MACHADO, Francisca Lígia de Castro2009MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; TEIXEIRA, Adunias dos Santos . Quality Maintenance of Ripe Pineapple as Affected by Application of Wax Associated to 1-Methylcyclopropene. Acta Horticulturae, v. 822, p. 261-268, 2009.

52.
DANTAS JÚNIOR, Ovídio Ricardo2009DANTAS JÚNIOR, Ovídio Ricardo ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Suscetibilidade a dano pelo frio em abacaxi 'pérola' tratado com 1-metilciclopropeno. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 31, p. 135-144, 2009.

53.
SANTOS, Adriana Ferreira dos2009SANTOS, Adriana Ferreira dos ; SILVA, Silvanda de Melo ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; Alves, Ricardo Elesbão . Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 29, p. 85-91, 2009.

54.
SILVA, Daniel Lima Verde da2009SILVA, Daniel Lima Verde da ; Alves, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MACIEL, Vlayrton Tomé ; FARIAS, Josefranci Moraes de ; AQUINO, Antônio Renes Lins de . Características físicas, físico-químicas e sensoriais da água de frutos de coqueiro anão verde oriundo de produção convencional e orgânica. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 33, p. 1079-1084, 2009.

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TERAO, Daniel2003TERAO, Daniel ; OLIVEIRA, Sônia Maria Alves de ; VIANA, Francisco Marto Pinto ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ROSSETTI, Adroaldo Guimarães ; GONDIM, Darcy Mayra Furtado . Efeito de 1-metilciclopropeno (1-MCP) combinado à refrigeração no controle de podridão pós-colheita em frutos de melão. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 25-27, 2003.

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HAPONIK, Cecília Aurea Vasconcelos de2003HAPONIK, Cecília Aurea Vasconcelos de ; REBOUÇAS, Adson Franklim ; PAIVA, Waldelice Oliveira de ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; MOSCA, José Luiz ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão . Seleção de progênie de melões Tupã para a qualidade e valor nutricional. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 58-60, 2003.

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PAIVA, João Rodrigues de2003PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BARROS, Levi de Moura ; CRISÓSTOMO, João Ribeiro ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; NORÕES, Normândia Pereira . Seleção de clones de acerola (Malpighia emarginata) no Estado do Ceará, Brasil. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 99-102, 2003.

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MOSCA, José Luiz2003MOSCA, José Luiz ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; MENDONÇA, Priscila Santos ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ; SOUZA, Daniel Vidal e . Conservação de ata (Annona squamosa) tratada com 1-MCP após a colheita sob refrigeração. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Estados Unidos, v. 47, p. 111-113, 2003.

141.
MOSCA, José Luiz2003MOSCA, José Luiz ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; MENDONÇA, Priscila Santos ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ; SOUZA, Daniel Vidal e . Desenvolvimento de tecnologia para conservação pós-colheita de ata (Annona squamosa). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Estados Unidos, v. 47, p. 114-118, 2003.

142.
MOURA, Carlos Farley Herbster2003MOURA, Carlos Farley Herbster ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; SILVA, Amabélia Saraiva ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Avaliação respiratória de clones de cajueiro anão precoce (Anacardium occidentale L.) armazenados sob diferentes camadas de PVC. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 143-145, 2003.

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SANTOS, Elizangela Cabral dos2003SANTOS, Elizangela Cabral dos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ABREU, Fernando Antônio Pinto de ; GARRUTI, Deborah dos Santos ; SILVA, Silvanda de Melo . Armazenamento sob atmosfera modificada de frutos de coqueiro anão verde minimamente processados. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 178-180, 2003.

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MOURA, Fabiano Tavares de2003MOURA, Fabiano Tavares de ; SILVA, Silvanda de Melo ; MARTINS, Laésio Pereira ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Evolução do crescimento e da maturação de frutos de cajazeira (Spondias mombin L.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 231-233, 2003.

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SILVA, Silvanda de Melo2003SILVA, Silvanda de Melo ; COSTA, Jandira Pereira da ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; BATISTA, Jacinto de Luna ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Caracterização física e físico-química de umbuguela em diferentes estádios de maturação. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 236-238, 2003.

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MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de2003MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ; BENBADIS, Abdellatif Kemaledine ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Alterações físicas e químicas durante o desenvolvimento e maturação do sapoti. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, v. 47, p. 259-261, 2003.

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PAIVA, João Rodrigues de2003PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, Francisco José de Seixas ; BARROS, Levi de Moura ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; CACAU, Joquebede Bezerra ; NORÕES, Normândia Pereira . Seleção preliminar de clones de aceroleira no estado do Ceará. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 27, n.5, p. 1038-1044, 2003.

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COCOZZA, F. D.2003COCOZZA, F. D. ; CHITARRA, A. B. ; PRAÇA,Everardo Ferreira ; MENEZES, J. B. ; ALVES, Ricardo Elesbão . Absorção e translocação de cálcio durante o desenvolvimento de melão Gália "Aravá" submetidos a aplicação de quelato de cálcio e boro. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, Flórida-Miami, v. 46, p. 37-39, 2003.

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LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de2002LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ASSIS, Joston Simão de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; COSTA, José Tarciso Alves . Aparência, compostos fenólicos e enzimas oxidativas em uva Itália sob influência do cálcio e do armazenamento refrigerado. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 24, n.1, p. 39-43, 2002.

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FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de2002FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; LAJOLO, Franco Maria ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Physical-chemical changes in early dwarf cashew pseudofruits during development and maturation. Food Chemistry, Amsterdam, v. 77, n.3, p. 343-347, 2002.

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MOURA, Carlos Farley Herbster2002MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa ; ALMEIDA, Adriano da Silva . Quality of fruits native to Latin America for processing: Mangaba (Hancornia speciosa Gomes). Acta Horticulturae, Leuven, Bélgica, v. 2, n.575, p. 549-553, 2002.

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VIANA, Francisco Marto Pinto2002VIANA, Francisco Marto Pinto ; FREIRE, Francisco das Chagas Oliveira ; SANTOS, Antonio Apoliano dos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; CARDOSO, José Emilson ; VIDAL, Julio Cal . Podridão basal pós-colheita do coco verde no estado do Ceará. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 27, n.5, p. 545-545, 2002.

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MORAIS, Auricélia de Souza2002MORAIS, Auricélia de Souza ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de pedúnculos de cajueiro anão-precoce dos clones CCP-76, END-157, END-183, e END-189. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 24, n.3, p. 647-650, 2002.

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ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO2002ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOSCA, José Luiz ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; MENEZES, Josivan Barbosa . Qualidade de acerolas congeladas e submetidas a aplicação pós-colheita de cálcio e aditivos. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Flórida, EUA, v. 46, p. 4-7, 2002.

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ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO2002ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa ; ALMEIDA, Adriano da Silva . Camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh): A Rich natural source of vitamin C. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 46, p. 11-13, 2002.

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COCOZZA, Fábio Del Monte2002COCOZZA, Fábio Del Monte ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; PRAÇA, Everardo Ferreira ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão . Absorção e translocação de cálcio durante o desenvolvimento de melão Gália ´Arava` submetidos a aplicação de quelato de cálcio e boro. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 46, p. 37-39, 2002.

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MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de2002MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ; BENBADIS, Abdellatif Kemaledine ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Alterações em firmeza e na atividade da B-galactosidase de sapoti [Manilkara zapota (L.) P. Royen] armazenados sob refrigeração e atmosfera modificada. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Flórida, EUA, v. 46, p. 46-48, 2002.

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SANTOS, Adriana Ferreira dos2002SANTOS, Adriana Ferreira dos ; SILVA, Silvanda de Melo ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; SILVA, Marcelo Santos da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Alterações fisiológicas durante a maturação de pitanga (Eugenia uniflora L.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Flórida, EUA, v. 46, p. 52-54, 2002.

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ALMEIDA, Adriano da Silva2002ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, Waldelice Oliveira de ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALMEIDA, João Batista Salmito Alves de . Qualidade e conservação de sorvetões (Zinziber spectabilis) tratado em pós-colheita com 1-metilciclopropreno (1-MCP). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Flórida, EUA, v. 46, p. 110-111, 2002.

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BARROS, Levi de Moura2002BARROS, Levi de Moura ; PAIVA, João Rodrigues de ; CAVALCANTI, José Jaime Vasconcelos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; LIMA, Antônio Calixto . BRS 189 dwarf cashew clone cultivar. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Londrina, PR, v. 2, n.1, p. 157-158, 2002.

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PAIVA, João Rodrigues de2002PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MELO, Francisco Ivaldo Oliveira ; CORDEIRO, Everton Rabelo ; ALMEIDA, Adriano da Silva . Genetic progress of selecitions between and within caribbean cherry open pollination progenies. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Londrina, PR, v. 2, n.2, p. 299-306, 2002.

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MIRANDA, M. R. A.2002MIRANDA, M. R. A. ; SILVA, FRANCINALMA SOCORRO DA ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, HELOÍSA ALMEIDA CUNHA ; ARAÚJO, NÁGELA CRISTINA COSTA . Armazenamento de dois tipos de sapoti sob condição de ambiente. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 24, p. 644-646, 2002.

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LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de2001LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; COSTA, José Tarciso Alves ; MELO, Francisco Ivaldo Oliveira . Influência do cálcio nas características físicas e no teor de cálcio durante desenvolvimento e maturação da uva Italia. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 36, n.1, p. 97-103, 2001.

170.
ARAÚJO NETO, Sebastião Elviro de2001ARAÚJO NETO, Sebastião Elviro de ; PRAÇA, Everardo Ferreira ; CARVALHO, Edson Ferreira de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MENEZES, Josivan Barbosa ; MORAIS, Euclides Alves de . Desenvolvimento do fruto do sapotizeiro (Manilkara achras (Mill.) Fosberg). Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 23, n.1, p. 25-29, 2001.

171.
ARAÚJO NETO, Sebastião Elviro de2001ARAÚJO NETO, Sebastião Elviro de ; PRAÇA, Everardo Ferreira ; CARVALHO, Edson Ferreira de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MENEZES, Josivan Barbosa ; MORAIS, Euclides Alves de . Determinação do ponto de colheita e índices de maturação para sapoti (Manilkara achras (Mill.) Fosberg). Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 23, n.1, p. 45-49, 2001.

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TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida2001TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Frutos do bacurizeiro (Platonia insignis Mart): Caracterização, qualidade e conservação. I. Análises químicas e bioquímicas. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 23, n.1, p. 116-120, 2001.

173.
GOMES JÚNIOR, Julio2001GOMES JÚNIOR, Julio ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; SOUZA, Pahlevi Augusto de ; GUIMARÃES, Adriana Andrade . Conservação pós-colheita de melões AF 646 e rochedo sob refrigeração. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha, Hermosillo, Sonora, México, v. 3, n.2, p. 200-206, 2001.

174.
SILVA, Silvanda de Melo2001SILVA, Silvanda de Melo ; MARTINS, Laésio Pereira ; SANTOS, Jerônimo Galdino dos ; ALVES, Ricardo Elesbão . Conservação pós-colheita de frutos de graviola (Annona muricata L.) sob atmosfera modificada. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha, Hermosillo, Sonora, México, v. 4, n.1, p. 6-12, 2001.

175.
HAFLE, Oscar Mariano2001HAFLE, Oscar Mariano ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; COSTA, Francisco das Chagas Rebouças da ; NASCIMENTO, Selma Rogéria Carvalho . Almacenamiento refrigerado de manzanas del marañon bajo aplicación de cloruro de calcio. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha, Hermosillo, v. 4, n.1, p. 55-61, 2001.

176.
MOURA, Carlos Farley Herbster2001MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão ; INNECCO, Renato ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOSCA, José Luiz ; PINTO, Suzy Anne Alves . Características físicas de pedúnculos de cajueiro anão para comercialização in natura. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 23, n.3, p. 537-540, 2001.

177.
ALMEIDA, Adriano da Silva2001ALMEIDA, Adriano da Silva ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ALMEIDA, Aline Veríssimo de . Atividade respiratória e produção de etileno em diferentes híbridos de melão cultivados no pólo agrícola Mossoró-Açú. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 19, n.Suplemento, p. 5p.-np., 2001.

178.
ALMEIDA, Adriano da Silva2001ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ABREU, Cyntia Rafaelle Amaral de . Conservação de melão cantaloupe 'acclaim'submetido à aplicação pós-colheita de 1-MCP. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 19, n.Suplemento, p. 5p-np, 2001.

179.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de2001LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Alterações durante a maturação de graviola (Annona muricata L.) submetida a aplicação pós-colheitade 1-MCP. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 1-5, 2001.

180.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO2001ALVES, Ricardo Elesbão; CHITARRA, Adimilson Bosco ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; PRAÇA, Everardo Ferreira . Calcium and pectin contents of frozen acerola treated with postharvest calcium. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 8-11, 2001.

181.
MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de2001MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de ; SILVA, Francinalma Socorro da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa . Enzymes and pectin breakdown of sapodilla during modified atmosphere storage. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 18-21, 2001.

182.
SILVA, Silvanda de Melo2001SILVA, Silvanda de Melo ; MARTINS, Laésio Pereira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Carbohydrate-related changes in red mombin (Spondias purpurea) fruit. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 38-41, 2001.

183.
SILVA, Silvanda de Melo2001SILVA, Silvanda de Melo ; MOURA, Fabiano Tavares de ; MARTINS, Laésio Pereira ; SILVA, Marcelo Santos da ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; ALVES, Ricardo Elesbão . Some physical and physical-chemical characteristics of imbu (Spondias tuberosa Arr. Câm.) fruit. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 42-44, 2001.

184.
SANTOS, Adriana Ferreira dos2001SANTOS, Adriana Ferreira dos ; SILVA, Silvanda de Melo ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Maturation and ripening changes in surinam cherry (Eugenia uniflora L.) fruit. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 45-47, 2001.

185.
GARRUTI, Deborah dos Santos2001GARRUTI, Deborah dos Santos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FRANCO, Maria Regina Bueno ; JANZANTI, Natália Soares . Effect of harvest season on the volatile profile of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Miami, Florida, EUA, v. 45, p. 48-52, 2001.

186.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de2000LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ASSIS, Joston Simão de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; COSTA, José Tarciso Alves . Qualidade, fenóis e enzimas oxidativas de uva 'Itália'sob influência do cálcio, durante a maturação. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília/DF, v. 35, n.12, p. 2493-2499, 2000.

187.
PEREIRA, Márcio Eduardo Canto2000PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Actividad respiratoria y producción de etileno postcosecha de ciruela mexicana y jobo. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha, Hermosillo, v. 2, n.2, p. 155-160, 2000.

188.
SOUSA, Reinaldo Pereira de2000SOUSA, Reinaldo Pereira de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; COSTA, José Tarciso Alves ; ALVES, Ricardo Elesbão ; OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de . Armazenamento da Ciriguela (Spondias purpurea L.) sob atmosfera modificada e refrigeração. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal/SP, v. 22, n.3, p. 334-338, 2000.

189.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de2000LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ASSIS, Joston Simão de ; COSTA, José Tarciso Alves . Conservação pós-colheita de uva 'Itália'submetida à aplicação de cálcio. I. Perda de massa, alterações físico-químicas e teores de cálcio. Ciência e Agrotecnologia, Lavras/MG, v. 24, n.3, p. 576-584, 2000.

190.
TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida2000TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Almacenamiento de los frutos de bacuri en tres estados de maduración: evaluación física, química y del color. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha, Hermosillo, México, v. 3, n.1, p. 39-47, 2000.

191.
MONTEALEGRE, Julio C.1999MONTEALEGRE, Julio C. ; CHILDERS, Norman F. ; SARGENT, Steven Alonzo ; BARROS, Levi de Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão . Cashew (Anarcardium occidentale L.) nut and apple: a review of current production and handling recomendations. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Ohio, v. 53, p. 2-9, 1999.

192.
PAIVA, João Rodrigues de1999PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; CORREA, Maria Pinheiro Fernandes ; FREIRE, Francisco das Chagas Oliveira ; BRAGA SOBRINHO, Raimundo . Seleção massal de acerola em plantio comercial.. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 34, n.3, p. 505-511, 1999.

193.
FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha1999FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, José Luiz ; MENEZES, Josivan Barbosa . Cashew apple for fresh consumption: research on harvest and postharvest handling technology in Brazil.. Acta Horticulturae, Bélgica, v. 485, p. 155-160, 1999.

194.
MOSCA, José Luiz1999MOSCA, José Luiz ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Harvest and postharvest handling of sugar-apple and soursop: current research status in brazil and review on recommended techniques.. Acta Horticulturae, Bélgica, v. 485, p. 273-280, 1999.

195.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1999ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOSCA, José Luiz ; MENEZES, Josivan Barbosa . Brazilian experience on acerola fruits handling for international trade: harvest and postharvest recommendations.. Acta Horticulturae, Bélgica, v. 485, p. 31-36, 1999.

196.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1999ALVES, Ricardo Elesbão; BEZERRA, Fred Carvalho ; ABREU, Fernando Antônio Pinto de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Development and maturation of the apple of early dwarf cashew tree CCP-76.. Acta Horticulturae, Bélgica, v. 485, p. 25-30, 1999.

197.
TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida1999TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Calidad de frutas nativas de Latinoamerica para industria: Bacuri (Platonia insignis Mart.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 43, p. 63-67, 1999.

198.
FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha1999FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa . Calidad de frutas nativas de Latinoamerica para industria: Ciruela mexicana (Spondias purpurea L.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, USA, v. 43, p. 68-71, 1999.

199.
FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha1999FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa . Calidad de frutas nativas de Latinoamerica para industria: Jobo (Spondias mombin L.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, USA, v. 43, p. 72-76, 1999.

200.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1999ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOSCA, José Luiz ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALMEIDA, Adriano da Silva . Qualidade de frutas nativas da america latina para processamento: Ata ou Pinha (Anonna squamosa L.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, USA, v. 43, p. 77-81, 1999.

201.
FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de1999FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; LAJOLO, Franco Maria ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa . Alterações de firmeza, pectinas e enzimas pectinolíticas durante o desenvolvimento e maturação de pedúnculos de cajueiro anão precoce (Anacardium occcidentale L. Var. nanum) CCP-76. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, USA, v. 43, p. 82-86, 1999.

202.
OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de1998OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SOUSA, Reinaldo Pereira de . Ambient temperature storage of yellow mombin (Spondias mombin l.) in four stages of maturation.. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 42, p. 307-312, 1998.

203.
SOUSA, Reinaldo Pereira de1998SOUSA, Reinaldo Pereira de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de . Identification of harvest index for red mombin (Spondias purpurea l.). Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 42, p. 319-324, 1998.

204.
COSTA, Núbia Pereira da1998COSTA, Núbia Pereira da ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Alcioneaurea Queiroz da ; OLIVEIRA, Ariane Cordeiro de . Development and maturation of yellow mombin (Spondias mombin l.) fruits in the northeast brazil.. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Florida, EUA, v. 42, p. 301-306, 1998.

205.
MOURA, Carlos Farley Herbster1998MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; INNECCO, Renato ; PINTO, Suzy Anne Alves . Internal quality of new dwarf cashew apple (Anacardium occidentale L. var. nanum) clones cultivated under irrigation and destinated to fresh consumption. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 42, p. 119-123, 1998.

206.
SILVA, Geomar Galdino da1998SILVA, Geomar Galdino da ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; GRANGEIRO, Leilson Costa . Armazenamento de melão, híbridos Gold Mine e Duna, sob condições ambiente. Caatinga (Mossoró), Mossoró, RN, v. 11, n.1/2, p. 8-10, 1998.

207.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1997ALVES, Ricardo Elesbão; CHITARRA, Adimilson Bosco ; FREIRE, Divani Carlos ; SOUZA, Katia Regina ; SIQUEIRA, S. M. P. . Yellowing in frozen acerola (Malpighia emarginata) fruits.. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 41, p. 199-204, 1997.

208.
MOURA, Carlos Farley Herbster1997MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, José Luiz ; PAIVA, João Rodrigues de ; OLIVEIRA, John Jackie Gonçalves . Fruit physical-chemical characteristics of acerola (Malpighia emarginata) clones selected in commercial orchards.. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 41, p. 194-198, 1997.

209.
PINTO, Suzy Anne Alves1997PINTO, Suzy Anne Alves ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, José Luiz ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Quality of the apple of some brazilian early dwarf cashew clones (Anacardium occidentale) for fresh consumption. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 41, p. 189-193, 1997.

210.
GONÇALVES, Francisco das Chagas1996GONÇALVES, Francisco das Chagas ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão . Vida útil pós-colheita de melão 'Piel de Sapo'armazenado em condição ambiente.. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 14, n.1, p. 49-51, 1996.

211.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1996ALVES, Ricardo Elesbão; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes ; MENEZES, Josivan Barbosa . Características da polpa de Spaguetti Squash após diferentes tipos de cozimento.. Horticultura Brasileira (Impresso), Brasília, v. 14, n.1, p. 193-196, 1996.

212.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1996ALVES, Ricardo Elesbão; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes . Cellulose and cell wall neutral sugar composition during acerola fruit maturation. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 40, p. 69-74, 1996.

213.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1996ALVES, Ricardo Elesbão; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes . Pectin content and activity of pectolytic enzymes during acerola fruit maturation. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, v. 40, p. 75-79, 1996.

214.
MENEZES, Josivan Barbosa1996MENEZES, Josivan Barbosa ; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão . Postharvest ripening in water-wax coated 'Tommy Atikins 'mango. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science, Homestead, Flórida, EUA, v. 40, p. 133-138, 1996.

215.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1995ALVES, Ricardo Elesbão; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes . Postharvest Physiology of acerola (Malpighia emarginata D.C.) fruits: Maturation changes, respiratory activity and refrigerated storage at ambient and modified atmospheres.. Acta Horticulturae, Leuven, n.370, p. 223-229, 1995.

216.
MENEZES, Josivan Barbosa1995MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FREIRE, Francisco das Chagas Oliveira . Mango sapburn: A postharvest injury.. Revista Brasileira de Fisiologia Vegetal, Londrina, v. 7, n.2, p. 181-184, 1995.

217.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1994ALVES, Ricardo Elesbão; SOUSA, Maria da Conceição ; MENEZES, Josivan Barbosa . Tecnologia pós-colheita e Produção de melão no Estado do Rio Grande do Norte. Horticultura Brasileira, Botucatu, SP, v. 12, n.2, p. 188-190, 1994.

218.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1993ALVES, Ricardo Elesbão; MENEZES, Josivan Barbosa ; HOLLAND, Nely ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes . Tamarindo (Tamarindus indica L.): Caracterização Pós-Colheita do fruto procedente de região semi-árida do Nordeste. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, BA, v. 15, n.1, p. 199-204, 1993.

219.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1992ALVES, Ricardo Elesbão; MENEZES, Josivan Barbosa ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes . Atividade respiratória e características fisico-químicas e químicas de frutos de acerola (Malpighia glabra L.) em diferentes estádios de maturação. Agropecuária Técnica (UFPB), Areia, PB, v. 13, n.1/2, p. 27-34, 1992.

220.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1991ALVES, Ricardo Elesbão; SILVA, Alcioneaurea Queiroz da ; SILVA, Humberto ; MUSSER, Rosimar dos Santos . Contribuição ao estudo da cultura da acerola I - Efeito do IBA e da sacarose no enraizamento de estacas. Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, Ba, v. 13, n.2, p. 19-26, 1991.

221.
ALVES, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo Elesbão;Alves, Ricardo E.;ALVES, R. E.;ALVES, RICARDO;ELESBÃO ALVES, RICARDO1990ALVES, Ricardo Elesbão; SILVA, Alcioneaurea Queiroz da ; SILVA, Humberto ; MUSSER, Rosimar dos Santos . Contribuição ao estudo da cultura da acerola II - Teores de Nutrientes em plantas antes da frutificação e em seus frutos por ocasião da colheita. Agropecuária Técnica (UFPB), Areia, PB, v. 11, n.1/2, p. 64-75, 1990.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
CHITARRA, Adimilson Bosco (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) . Pós-colheita de frutas tropicais. Fortalza: Instituto Frutal, 2008. v. unico. 368p .

2.
ALVES, Ricardo Elesbão; SOUZA, Francisco Xavier de (Org.) ; CASTRO, Ana Cecília Ribeiro de (Org.) ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura (Org.) ; FERREIRA, Edivaldo Galdino (Org.) ; SOUZA, Valdomiro Aurélio Barbosa de (Org.) . Produção de fruteiras nativas. 1. ed. Fortaleza: Instituto Frutal, 2005. 223p .

3.
PINTO, Alberto Carlos Queiroz ; CORDEIRO, Maria Cristina Rocha ; ANDRADE, Solange Rocha Monteiro de ; FERREIRA, Francisco Ricardo ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; KINPARA, Daniel Ioshiteru . Fruits for the future: Annona species. 1. ed. West Sussex: ICUC, 2005. v. 1. 263p .

4.
PINTO, Alberto Carlos Queiroz (Org.) ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) . Proceedings of the seventh international mango symposium. Leuven: International Society for Horticultural Science, 2004. v. 1. 695p .

5.
FREITAS, José de Arimatéia Duarte de ; MORETTI, Celso Luiz ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; LIMA, Janice Ribeiro ; PINHEIRO NETO, Luis Gonzaga ; BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; NASSU, Renata Tieko ; ALVES, Ricardo Elesbão . Manual de segurança e qualidade para a cultura do melão. 1. ed. Brasília: CampoPAS, 2004. v. 1. 86p .

6.
ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; RAMOS, Victor Hugo Vargas . Graviola pós-colheita. 1. ed. Brasília, DF: Embrapa InformaçãoTecnológica, 2002. 34p .

7.
ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Caju pós-colheita. 1. ed. Embrapa Informação Tecnológica: Brasília, DF, 2002. 36p .

8.
BATISTA, Jacinto de Luna ; BORTOLI, Sérgio Antônio de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Tratamento pós-colheita para o controle de mosca-das-frutas. Jaboticabal, SP: Funep, 2001. 30p .

9.
CHITARRA, Adimilson Bosco (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) . Tecnologia de pós-colheita para frutas tropicais. Fortaleza: Instituto Frutal/Sindifruta, 2001. v. 1. 314p .

10.
ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha (Org.) ; MOURA, Carlos Farley Herbster (Org.) . Caracterização de frutas nativas da América Latina. 1. ed. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2000. v. 1. 66p .

11.
SOUZA, Valdomiro Aurélio Barbosa de (Org.) ; VASCONCELOS, Lúcio Flavo Lopes (Org.) ; ARAÚJO, Eugênio Celso Emérito (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) . Bacurizeiro (Platonia insignis Mart.). 1. ed. Jaboticabal/SP: SBF/FUNEP, 2000. 72p .

12.
ALVES, Ricardo Elesbão. Melão Pós-Colheita. 1. ed. Fortaleza/CE - Brasília/DF: Embrapa Agroindústria Tropical/Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia, 2000.

13.
ALVES, Ricardo Elesbão; VELOZ, Crescenciano Saucedo (Org.) . Exigências quarentenárias para exportação de frutas tropicais e subtropicais. Fortaleza: Embrapa Agroindútria Tropical/CYTED/CONACYT, 1999. v. 1. 240p .

14.
GORGATTI NETTO, Ágide (Org.) ; ARDITO, Elizabeth de Fatima Gazeta (Org.) ; GARCIA, Eloisa Elena Correa (Org.) ; BLEINROTH, Ernesto Walter (Org.) ; FREIRE, Francisco das Chagas Oliveira (Org.) ; MENEZES, Josivan Barbosa (Org.) ; BORDIN, Maurício R. (Org.) ; BRAGA SOBRINHO, Raimundo (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) . Acerola para exportação: procedimentos de colheita e pós-colheita. 1. ed. Brasília-DF: EMBRAPA-SPI, 1996. v. 1. 30p .

15.
SÃO JOSÉ, Abel Rebouças (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) . Cultura da acerola no Brasil: Produção e Mercado. 1. ed. Vitória da Conquista: Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, 1995. v. 1. 160p .

16.
TRINDADE, Aldo Vilar (Org.) ; SILVA, José Humberto Vilar da (Org.) ; BRITO, Luciano de Medeiros Pereira (Org.) ; ALVES, Ricardo Elesbão (Org.) ; SILVA, José Carlos da (Org.) . Anais do VII Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias - CBICCA. 1. ed. Areia, PB: CCA/UFPB, 1987. v. 1. 171p .

Capítulos de livros publicados
1.
MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Colheita e conservação pós colheita do pedúnculo de caju. In: João Pratagil Pereira de Araújo. (Org.). Agronegócio caju: Práticas e inovações. 1ed.Brasilia: Embrapa Informação Tecnológica, 2013, v. , p. 277-290.

2.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Soursop (Annona muricata L.). In: Elhadi M. Yahia. (Org.). Postharvest biology and technology of tropical and subtropical fruits. Volume 4: mangosteen to white sapote. Cambridge: Woodhead Publishing, 2011, v. , p. 363-391.

3.
ALVES, Ricardo Elesbão; BEZERRA, Marlos Alves ; MIRANDA, F. R. ; SILVA, Humberto . Acerola. In: Lindbergue Araújo Crisóstomo; Alexey Naumov. (Org.). Adubando para Alta Produtividade e Qualidade: Fruteiras Tropicais do Brasil. 1ed.Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009, v. , p. 13-30.

4.
SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, Elizangela Cabral dos . Colheita e pós-colheita na produção integrada de melão. In: Raimundo BRAGA SOBRINHO; Jorge Anderson GUIMARÃES; José de Arimatéia de FREITAS; Daniel TERAO. (Org.). Produção integrada de melão. 1ed.Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, v. , p. 273-284.

5.
ALVES, Ricardo Elesbão; BEZERRA, Marlos Alves ; MIRANDA, F. R. ; SILVA, Humberto . Acerola. In: A. E.. Johnston. (Org.). Fertilizing for high yield and quality: Tropical fruits of Brazil. 1ed.Horgen: International Potash Institute, 2007, v. , p. 13-30.

6.
ARRUDA, M. C. ; MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; JACOMINO, Angelo Pedro ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão . Processamento minimo de melão. In: Celso L. Moretti. (Org.). Manual de processamento minimo de frutas e hortaliças. 1ed.Brasilia: Embrapa hortaliças e SEBRAE, 2007, v. unico, p. 453-464.

7.
DURIGAN, José Fernando ; PINTO, Suzy Anne Alves ; ALVES, Ricardo Elesbão . Processamento minimo de melancia. In: Celso L. Moretti. (Org.). Manual de processamento minimo de frutas e hortaliças. 1ed.Brasilia: Embrapa hortaliças e SEBRAE, 2007, v. unico, p. 445-452.

8.
BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; Alves, Ricardo Elesbão . Segurança dos alimentos. In: Celso L. Moretti. (Org.). Manual de processamneto minimo de frutas e hortaliças. 1ed.Brasilia: Embrapa Hortaliças e SEBRAE, 2007, v. unico, p. 121-140.

9.
SILVA, Ebenézer de Oliveira ; BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira ; PUSCHMANN, Rolf . Segurança microbiológica em frutas e hortaliças minimamente processadas. In: Gustavo Adolfo González-Aguilar; Fabiola Cuamea-Navarro; Angelo Pedro Jacomino; Ricardo Alfredo Kluge; Ebenezer de Oliveira Silva. (Org.). Aseguramiento de la calidad microbiológica. 1ed.Hermosillo: CIAD/CYTED, 2006, v. 1, p. 37-46.

10.
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Trabalhos completos publicados em anais de congressos
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ALVES, Ricardo Elesbão; BRITO, Edy Sousa de ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SAURA-CALIXTO, Fulgencio Diego ; Jimezes-Perez, Jara . Compostos funcionais em frutras. In: II Simposio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores, 2007, Viçosa, MG. Anais do II Simposio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. Viçosa: UFV, 2007. p. 234-242.

2.
BARBOSA, José Alves ; SILVA, Silvanda de Melo ; NASCIMENTO, Luciana Cordeiro Do ; ALVES, Ricardo Elesbão ; NOGUEIRA, Dijauma Honório ; SILVA, Raffael Alves Rocha da . Qualidade pós-colheita de manga espada armazenada sob refrigeração e atmosfera modificada. In: Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa. Anais do Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais. João Pessoa: Embrapa/UFPB/UFS/SBF, 2005. v. 1. p. 1-4.

3.
MOURA, Fabiano Tavares de ; SILVA, Silvanda de Melo ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; RODRIGUES, Alessandra Alves ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAÚJO, Ivaldo Antonio de . Qualidade pós-colheita de mangaba em embalagem PET sob condições ambientes e refrigeração. In: Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa. Anais do Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais. João Pessoa: Embrapa/UFPB/UFS/SBF, 2005. v. 1. p. 1-4.

4.
DANTAS JÚNIOR, Ovídio Ricardo ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, José Luiz ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Conservação pós-colheita de abacaxi Pérola tratado com 1-metilciclopropeno, armazenado sob refrigeração e posteriormente para temperatura ambiente. In: Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa. Anais do Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais. João Pessoa: Embrapa/UFPB/UFS/SBF, 2005. v. 1. p. 1-4.

5.
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MOURA, Carlos Farley Herbster ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, Vlayrton Tomé . Redução da temperatura de armazenamento de pedúnculos de cajueiro anão precoce CCP 76 e END 183. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis. Anais do XVIII CBF. Florianópolis: SBF, 2004. p. 1-5.

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BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira ; ANDRADE, Nélio José de . Avanços no processamento mínimo de melão. In: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2004, Viçosa. Palestras, Resumos e Oficinas do III ENPMFH. Viçosa: UFV, 2004. p. 128-134.

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64.
ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; COCOZZA, Fábio Del Monte ; MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de . Tecnologia de aplicação de 1-MCP em manga e melão. In: Seminário Internacional de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2003, Brasilia, DF. Anais do Seminário Internacional de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Brasíla, DF: Embrapa Hortaliças, 2002. p. 1-6.

65.
ALVES, Ricardo Elesbão; CARNELOSSI, Marcelo Augusto Gutierrez ; SILVA, Silvanda de Melo ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Colheita e pós-colheita de mangaba. In: Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba, 2003, Aracajú, SE. Anais do Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba. Aracajú, SE: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2003. p. 1-14.

66.
MORAIS, Auricélia de Souza ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de pedúnculos de cajueiro anão precoce dos clones CCP-76, END-157, END-183 e END-189.. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, RS. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Porto Alegre, RS: SBCTA, 2002. p. 1963-1966.

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TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MATTIUZ, Ben Hur ; SOUZA, Bianca Sarzi . Modificações de compostos da parede celular de carambolas minimamente processadas.. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, RS. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Porto Alegre, RS: SBCTA, 2002. p. 2023-2026.

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LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; BISCEGLI, Clóvis Isberto ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; COCOZZA, Fábio Del Monte . Avaliação do amaciamento de melão Galia Solar King tratado com 1-MCP (1-metilciclopropeno) através da firmeza da polpa e tomografia de RM. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002, Uberlândia, MG. Horticultura Brasileira. Uberlândia, MG: SOB/COLHOR, 2002. v. 20. p. 1-4.

74.
FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; SANTOS, Francisco José de Seixas ; PAIVA, Waldelice Oliveira de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; STEFE, Diogo Maurício ; ALMEIDA, Aline Veríssimo de . Caracterização e conservação pós-colheita de novos híbridos de melão amarelo. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002, Uberlândia, DF. Horticultura Brasileira. Uberlândia, MG: SOB/COLHOR, 2002. v. 20. p. 1-4.

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MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Conservação de melão cantaloupe 'Hy-Mark'submetido à aplicação pós-colheita de 1-MCP (1-metilciclopropeno) e minimamente processado. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002, Uberlândia, MG. Horticultura Brasileira. Uberlândia, MG: SOB/COLHOR, 2002. v. 20. p. 1-4.

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LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; COCOZZA, Fábio Del Monte ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto . Conservação pós-colheita de melão Galia 'Solar King 'a temperatura ambiente sob influência de 1-MCP (1-metilciclopropeno). In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2002, Uberlândia, MG. Horticultura Brasileira. Uberlândia, MG: SOB/COLHOR, 2002. v. 20. p. 1-4.

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LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Postharvest maturation changes in soursop (Annona muricata L.) at room temperature as influenced by 1-MCP. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2001, Oaxtepec. Horticultura Mexicana. Oaxtepec, Morelos, México: SOMECH, 2001. v. 8. p. 204.

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ALVES, Ricardo Elesbão; CHITARRA, Adimilson Bosco ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; PRAÇA, Everardo Ferreira . Calcium and pectin in frozen acerola submitted to postharvest calcium associated to additives. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2001, Oaxtepec. Horticultura Mexicana. Oaxtepec, Morelos, México: SOMECH, 2001. v. 8. p. 207.

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ALVES, Ricardo Elesbão; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ARAÚJO, Nágela Cristina Costa ; ALMEIDA, Adriano da Silva . Camu-camu (Myrciaria dubia MC Vaugh) fruit: a rich natural source of vitamin C. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2001, Oaxtepec. Horticultura Mexicana. Oaxtepec, Morelos, México: SOMECH, 2001. v. 8. p. 208.

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FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MORAIS, Patrícia Lígia Dantas de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ASSIS, Joston Simão de . Vida útil de mangos cv. Tommy Atkins recolectadas en estadio de maturación comercial. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2001, Oaxtepec. Horticultura Mexicana. Oaxtepec, Morelos, México: SOMECH, 2001. v. 8. p. 221-221.

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87.
BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; SOUZA FILHO, Men de Sá Moreira de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; BORGES, Maria de Fátima . Processamento Mínimo de Abacaxi e Melão. In: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2000, Viçosa - MG. II Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Viçosa - MG: Universidade Federal de Viçosa, 2000. p. 89-94.

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PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; PINTO, Suzy Anne Alves . Progresso no melhoramento populacional da acerola no âmbito da Embrapa Agroindústria Tropical. In: Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1998, Fortaleza. Anais do Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998. p. 66-71.

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ALVES, Ricardo Elesbão; MOSCA, José Luiz ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; PINTO, Suzy Anne Alves ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Pedúnculos de cajueiro anão precoce L. var. nanum) para comercialização in natura.. In: Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1998, Fortaleza. Anais do Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998. p. 191-194.

90.
FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, José Luiz ; SOUSA, Reinaldo Pereira de . Ponto de colheita e conservação pós-colheita de ceriguela (Spondias purpurea L.) e cajá (Spondias mombin L.). In: Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1998, Fortaleza. Anais do Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998. p. 195-198.

91.
MOSCA, José Luiz ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; BATISTA, Ary Fontenele . Physical, phisico-chemical and chemical changes during growth and maturation of sugar apple (Annona squamosa L.). In: Congreso Internacional de Anonáceas, 1997, Chapingo. Memorias - I Congreso Internacional de Anonáceas. Chapingo: Universidad Autónoma e Chapingo, 1997. p. 304-314.

92.
MOSCA, José Luiz ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; OLIVEIRA, Josileide Ferreira de . Determination of harvest index for soursop fruits (Annona muricata L.). In: Congreso Internacional de Anonáceas, 1997, Chapingo. Memorias - I Congreso Internacional de Anonáceas. Chapingo: Universidad Autónoma de Chapingo, 1997. p. 315-322.

93.
ALVES, Ricardo Elesbão; MENEZES, Josivan Barbosa ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; CHITARRA, Maria Isabel Fernandes . Atividade respiratória e características físico-químicas e químicas de frutos de acerola (Malpighia glabra L.) em diferentes estádios de maturação. In: Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 1991, Viçosa, MG. Resumos do III Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Viçosa, MG: SBFV, 1991. p. 95.

94.
LEMOS, Robson Prazeres de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; OLIVEIRA, Eliazar Felipe de ; SILVA, Humberto ; SILVA, Alcioneaurea Queiroz da . Características pomológicas de mangabeiras (Hancornia speciosa Gomes) da Paraíba. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1991, Fortaleza, CE. Anais do X Congresso Brasileiro de Fruticultura. Fortaleza, CE: SBF/BNB, 1991. p. 346-351.

95.
ALVES, Ricardo Elesbão; LEMOS, Robson Prazeres de ; OLIVEIRA, Eliazar Felipe de ; SILVA, Humberto ; SILVA, Alcioneaurea Queiroz da ; MALAVOLTA, Eurípedes . Concentração de nutrientes na planta e nos frutos de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes). por ocasião da colheita. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1991, Fortaleza, CE. Anais do X Congresso Brasileiro de Fruticultura. Fortaleza, CE: SBF/BNB, 1989. p. 352-355.

96.
REGO, Flávio Antonio de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; LIMA, Elisa Dorothéa Pozzobom de Albuquerque ; LIMA, Carlos Alberto de Albuquerque ; SILVA, Humberto ; SILVA, Alcioneaurea Queiroz da . Caracterização fisico-química de diferentes frutos da família Annonaceae. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1991, Fortaleza, CE. Anais do X Congresso Brasileiro de Fruticultura. Fortaleza, CE: SBF/BNB, 1989. p. 493-497.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Estudo do comportamento das pectinas e pectinases durante o desenvolvimento de mangas 'tommy atkins' no vale do São Francisco.. In: 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008, Natal, RN. 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008.

2.
SARMENTO, J. D. A ; SILVA, Leirson Rodrigues da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MAIA, L. K. . Composição químico-bromatológica de mandacaru (Cereus jamacaru P.) provenientes do vale do Curu-CE.. In: 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008, Natal, RN. 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008.

3.
GIRÃO, K. T ; LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; BONILLA, Oriel Herrera ; ALVES, Ricardo Elesbão . Caracterização física, físico-química e química do manipuçá em diferentes estágios de maturação. In: 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008, Natal, RN. 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008.

4.
SOUSA, T. M ; LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; BONILLA, Oriel Herrera ; SILVA JÚNIOR, A ; ALVES, Ricardo Elesbão . Fenologia da floração à frutificação do manipuçá nos tabuleiros praieiros cearenses.. In: 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008, Natal, RN. 59° Congresso Nacional de Botânica, 2008.

5.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALMEIDA, Jardel Ygor da Silva ; CORRÊA, Maria Pinheiro Fernandes . Qualidade e compostos bioativos de pedúnculos de cajuizeiros oriundos da vegetação litorânea do Piauí, Brasil. In: LIV Reunião Anual da ISTH, 2008, Vitória, ES. LIV Reunião Anual da ISTH, 2008.

6.
DANTAS JÚNIOR, Ovídio Ricardo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; SOARES, Denise Josino ; RIBEIRO, Jôze Fonteles ; CAVALCANTE, Carlos Eliardo Barros . Correlações fenotípicas entre as características físicas de frutos de diferentes genótipos de umbuzeiro do semi-árido nordestino.. In: LIV Reunião Anual da ISTH, 2008, Vitória, ES. LIV Reunião Anual da ISTH, 2008.

7.
SANTOS, Adriana Ferreira dos ; SILVA, Silvanda de Melo ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; ALVES, Ricardo Elesbão . Desenvolvimento e maturação de abacaxi "Smooth Cayenne".. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007. p. 237-237.

8.
SANTOS, Adriana Ferreira dos ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão . Maturação de abacaxi 'Jupi' ligados à planta e detacados da planta.. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007. p. 238-238.

9.
LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Estudo do desenvolvimento de manga 'Tommy Atkins' na região do Vale do São Francisco: caracterização física, físico-química e química.. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Voçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007. p. 323.

10.
RIBEIRO, Jôse Fonteles ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SOUZA, Marcela Coelho de ; REBOUÇAS NETO, Mario de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Qualidade e compostos bioativos de frutos de genótipos de umbuzeiro oriundos do Semi-Árido Piauinse. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007.

11.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de ; SAMPAIO, Caroline de Goes ; Silva, F.G.de. . Quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante pelo método do DPPH em frutas tropicais. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007.

12.
LOURENÇO, Isabel Peixoto ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; REBOUÇAS NETO, Mario de Oliveira . Caracterização física de genótipos de muricizeiro oriundos do município de Pacajus, Ceará.. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007.

13.
ABREU, Cyntia Rafaelle Amaral de ; Alves, Ricardo Elesbão ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Caracterização física de pedúnculos de diferentes clones de cajueiro anão precoce destinados ao consumo in natura. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-Mg. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007.

14.
SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; FARIAS, Josefranci Moraes de . Caracterização de frutos de genótipos de puçazeiro 'Coroa de Frade' oriundos da vegetação litorânea do Ceará. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007.

15.
SOUZA, Marcela Coelho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; MAIA, Geraldo Arraes . Quantificação de compostos bioativos em diferentes progênies de açaizeiro. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007, Viçosa-MG. II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita, 2007.

16.
MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; LIMA, R.M.T. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Conservação pós-colheita de abacaxi MD-2 em estágio de maturação M3, associando-se a aplicação de 1-metilciclopropeno ao uso de cera.. In: VI Simpósio Internacional de Abacaxi, 2007, João Pessoa-PB. VI Simpósio Internacional de Abacaxi, 2007.

17.
MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; LIMA, R.M.T. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Conservação pós-colheita de abacaxi MD-2 em estágio de maturação M4, associando-se a aplicação de 1-metilciclopropeno ao uso de cera.. In: VI Simpósio Internacional de Abacaxi, 2007, João Pessoa-PB. VI Simpósio Internacional de Abacaxi, 2007.

18.
DUSSAN-SARRIA, Saul ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ANDRIGUETO, José Rozalvo ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha . Producción integrada de frutas em Brasil: Tecnologia de cosecha y postcosecha de melón.. In: II Seminario Hortofrutícola Colombiano y I Congresso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado, 2006, Ibagué. II Seminario Hortofrutícola Colombiano y I Congresso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado, 2006. p. 54-58.

19.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; CORREA, Maria Pinheiro Fernandes ; SOARES, Edson Basílio ; VASCONCELOS, Lúcio Flavo Lopes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de . Análise multivariada de genótipos de cajuizeiro (Anacardium spp.) em áreas nativas da Região Meio-Norte. In: Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos de Frutas e Hortaliças, 2005, Pelotas. Resumos e Palestras do Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos de Frutas e Hortaliças. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2005. p. 91-95.

20.
SOUZA, Florisvaldo Gama de ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; MACIEL, Vlayrton Tomé ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de . Divergências de clones de mangabeira por meio de características de qualidade. In: Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos de Frutas e Hortaliças, 2005, Pelotas. Resumos e Palestras do Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos de Frutas e Hortaliças. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2005. p. 131-134.

21.
SILVA, Silvanda de Melo ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; COSTA, Jandira Pereira da ; ARAÚJO, Ivaldo Antonio de . Conservação pós-colheita de mangaba sob atmosfera modificada por filme de PVC. In: Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba, 2003, Aracajú, SE. Anais do Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba. Aracajú, SE: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2003. p. 1-6.

22.
SOUZA, Florisvaldo Gama de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo ; ARAÚJO, Ivaldo Antonio de ; FERREIRA, Edivaldo Galdino . Qualidade pós-colheita de mangaba (Hancornia speciosa) oriundas do jardim clonal da emepa-PB. In: Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba, 2003, Aracaju, SE. Anais do Simpósio Brasileiro sobre a Cultura da Mangaba. Aracajú, SE: Embrapa Tabuleiros Consteiros, 2003. p. 1-5.

23.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Armazenamento refrigerado de melão galia Solar King associado a atmosfera modificada e 1-metilciclopropeno. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

24.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de . Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de melão cantaloupe Hy-mark tratado em pós-colheita com 1-metilciclopropeno. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

25.
TERAO, Daniel ; OLIVEIRA, Sônia Maria Alves de ; VIANA, Francisco Marto Pinto ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ROSSETTI, Adroaldo Guimarães ; SOUSA, Carmem Cristina Mareco de ; MOURA, Renata Damasceno . Avaliação do efeito de 1-metilciclopropeno no controle de doenças em pós-colheita de melão (Cucumis melo) do tipo Orange. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

26.
MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MENEZES, Josivan Barbosa ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de . Conservação de melão cantaloupe Hy-mark minimamente processado e submetido a aplicação de cálcio. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

27.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Conservação de melão Cantaloupe Hy-mark tratado em pós-colheita com 1-Metilciclopropeno. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

28.
MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; HAPONIK, Cecília Aurea Vasconcelos de . Conservação de melão cantaloupe Hy-mark minimamente processado tratado com calcio e submetido a aplicação de 1-Metilciclopropeno. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Recife, PE: SOB, 2003. p. 1-4.

29.
SANTOS, Elizangela Cabral dos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; MIRANDA, Maria Raquel Alcântara de . Conservação de melão Charantais hibrido Luxo tratado em pós-colheita com 1-Metilciclopropeno. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

30.
BASTOS, Maria Do Socorro Rocha ; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira ; ANDRADE, Nélio José de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARRUDA, Aline Cristina . Efeito da associação de sanitizantes e surfactante na redução da microbiota da superficie de melão cantaloupe. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

31.
LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; BISCEGLI, Clóvis Isberto ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha . Utilização de métodos destrutivos e não-destrutivos para avaliação do amaciamento de melão Galia Solar King sob influência de atmosfera modificada e 1-metilciclopropreno. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife, PE. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Olericultura. Botucatu, SP: SOB, 2003. p. 1-4.

32.
MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; QUEIROZ, Daniela Lima . Avaliação de clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) na região da Chapada do Apodi -CE.. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Bélem, PA. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Belém, PA: SBF, 2002. p. 1-5.

33.
MOURA, Fabiano Tavares de ; SILVA, Silvanda de Melo ; MARTINS, Laésio Pereira ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; ALVES, Ricardo Elesbão . Caracteristicas físicas de frutos de umbu-cajazeira provenientes do Brejo Paraibano.. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Bélem, PA. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Belém, PA: SBF, 2002. p. 1-5.

34.
MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; SILVA, Silvanda de Melo ; SANTOS, Elizangela Cabral dos ; ALVES, Ricardo Elesbão . Características físicas e físico-químicas de pitombas do Brejo Paraibano.. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Bélem, PA. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Belém, PA: SBF, 2002. p. 1-5.

35.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto . Conservação de melão cantaloupe Hy-Mark sob refrigeração tratado com 1-MCP após a colheita. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Bélem, PA. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Belém, PA: SBF, 2002. p. 1-5.

36.
ARAÚJO, M. V. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; MENEZES, Josivan Barbosa . Conservação pós-colheita de coco anão verde (Cocos nucifera L.) in natura sob refrigeração e atmosfera modificada. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Bélem, PA. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Belém, PA: SBF, 2002. p. 1-5.

37.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ALMEIDA, Aline Veríssimo de . Atividade respiratória e produção de etileno em diferentes híbridos de melão cultivados no polo Mossoró-Açú. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2001, Brasília, DF. Horticultura Brasileira. Brasília, DF: SOB, 2001. v. 19. p. 1-5.

38.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ABREU, Cyntia Rafaelle Amaral de . Conservação de melão cantaloupe 'Acclaim submetido à aplicação pós-colheita de 1-MCP. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 2001, Brasília. Horticultura Brasileira. Brasília: SOB, 2001. v. 19. p. 1-5.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SOUZA, Florisvaldo Gama de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ARAÚJO, Ivaldo Antonio de . Assessment of mangaba (Hancornia speciosa) genotype to determine the best characteristics for differentiation of accessions and putative progenitors. In: 55th Annual Meeting of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture, 2009, Barquisimeto. Abstracts of the 55th Annual Meeting of the ISTH. Barquisimeto: UCLA, 2009.

2.
RIBEIRO, Jôze Fonteles ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SOUZA, Marcela Coelho de ; REBOUÇAS NETO, Mario de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Qualidade e compostos bioativos de frutos de genótipos de umbuzeiro (Spondias tuberosa) oriundos do semi-árido Piauiense, Brasil. In: 55th Annual Meeting of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture, 2009, Barquisimeto. Abstracts of the 55th Annual Meeting of the ISTH. Barquisimeto: UCLA, 2009.

3.
PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; RIBEIRO, Jôze Fonteles ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas cítricas produzidas no estado do Ceará. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición / Resúmenes SLAN 2009. Santiago: ACNC/SLAN, 2009. v. 36.

4.
PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas tropicais produzidas no estado do Ceará. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición / Resúmenes SLAN 2009. Santiago: ACNC/SLAN, 2009. v. 36.

5.
SANTOS, Mary de Fátima Guedes dos ; SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da ; GONDIM, Perla Joana Souza ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de tucumã (Astrocaryum vulgare) nativo do Amapá, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición / Resúmenes SLAN 2009. Santiago: ACNC/SLAN, 2009. v. 36.

6.
SANTOS, Mary de Fátima Guedes dos ; SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da ; GONDIM, Perla Joana Souza ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de inajá (Maxiaximiliana maripa) nativos do Amapá, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición / Resúmenes SLAN 2009. Santiago: ACNC/SLAN, 2009. v. 36.

7.
SANTOS, Mary de Fátima Guedes dos ; SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da ; GONDIM, Perla Joana Souza ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de pupunha (Bactris gasipaes) nativa do Amapá, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición / Resúmenes SLAN 2009. Santiago: ACNC/SLAN, 2009. v. 36.

8.
LOURENÇO, Isabel Peixoto ; FAÇANHA, Rafaela Vieira ; SOUZA, Marcela Coelho de ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Compostos bioativos, ácidos graxos e atividade antioxidante em frutos de genótipos de muricizeiro (Byrsonima deabalta) da vegetação litorânea do Ceará, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Santiago: ACNC/SLAN, 2009. v. 36.

9.
RODRIGUES, Delane da Costa ; CARDOSO, Thiago Gomes ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão . Bioactive compounds and antioxidant activity of CCP 76 and BRS 189 precocious dwarf cashew apples at four stages of maturation. In: 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables, 2009, Avignon. Abstracts Book - FAV HEALTH 2009. Avignon: ISHS, 2009.

10.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALMEIDA, Jardel Ygor da Silva ; CORRÊA, Maria Pinheiro Fernandes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; SANTOS, Francisco José de Seixas . Quality bioactive compounds of cajuí apples from native genotypes of costal vegetation, Piauí, Brazil. In: 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables, 2009, Avignon. Abstracts Book - FAV HEALTH 2009. Avignon: ISHS, 2009.

11.
SANTOS, Mary de Fátima Guedes dos ; SILVA, Fernanda Vanessa Gomes da ; GONDIM, Perla Joana Souza ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Quality bioactive compounds and antioxidant activity of homemade açaí and bacaba smoothies sampled at marketplace in Amapá, Brazil. In: 3rd International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables, 2009, Avignon. Abstracts Book - FAV HEALTH 2009. Avignon: ISHS, 2009.

12.
RODRIGUES, Delane da Costa ; PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Quantificação da atividade antioxidante total e compostos bioativos de frutos da goiabeira cultivar Paluma. In: I Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009, Salvador. Resumos do I Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Salvador: SBCTA, 2009.

13.
LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Atividade das enzimas alfa e beta-galactosidases de mangas Tommy Atkins durante o desenvolvimento. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 333.

14.
LUCENA, Eliseu Marlônio Pereira de ; ASSIS, Joston Simão de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Teor de nitrogênio e proteína durante o desenvolvimento de manga Tommy Atkins no Vale do São Francisco. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 333.

15.
REBOUÇAS NETO, Mario de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SOUZA, Francisco Xavier de ; CAMARGO, Débora Costa . Qualidade química e físico-química de frutos de clones de cajazeiras cultivados na Chapada do Apodi, Ceará. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 342.

16.
RODRIGUES, Delane da Costa ; CARDOSO, Thiago Gomes ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; ALVES, Ricardo Elesbão . Avaliação da capacidade antioxidante total e compostos bioativos em pedúnculos de cajjueiro anão armazenados sob refrigeração. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 352.

17.
SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; RODRIGUES, Delane da Costa ; SERAFIN, Cecília Moreira ; MONTEIRO, Vitor Araújo ; COSTA, Juliana Nascimento da ; FAÇANHA, Rafaela Vieira . Compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de pupunheira sem sementes. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 353.

18.
SILVA, Marcelo Santos da ; MATOS, Nádia Maria dos Santos ; SILVA, Silvanda de Melo ; MOURA, Fabiano Tavares de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Características físicas e físico-químicas de uvas de mesa (Vitis vinifera L.) produzidas no Ceará. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 359.

19.
SILVA, Marcelo Santos da ; MATOS, Nádia Maria dos Santos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; BRITO, Edy Sousa de . Compostos bioativos e atividade antioxidante total de uvas de mesa produzidas no Ceará. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. Livro de Resumos do XII CBFV. Fortaleza: SBFV, 2009. p. 359.

20.
SOARES, Denise Josino ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; RODRIGUES, Delane da Costa ; FAÇANHA, Rafaela Vieira ; SERAFIN, Cecília Moreira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SOUSA, José Carlos Rodrigues de ; LIMA, Janice Ribeiro . Avaliação da aceitabilidade de frutos de pupunheira (Bactris gasipaes) sem sementes com provadores consumidores e não consumidores, em Fortaleza-CE. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Resumos do 8º SLACA. Campinas: UNICAMP, 2009.

21.
ULIANA, Maíra Rodrigues ; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni ; ALVES, Ricardo Elesbão . Carcaterização física e química de frutos de uvaia (Eugenia uvalha Cambess). In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Resumos do 8º SLACA. Campinas: UNICAMP, 2009.

22.
PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; SILVA, Maria de Fátima Gomes da ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; REGES, Cilene Mendes ; REGES, Itamar Souza ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de manzanas de marañón enano precoz CCP-09, CCP-76 y BRS-189. In: First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions, 2009, San José. Abstracts of the First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions. San José: ISHS, 2009. p. 22.

23.
RIBEIRO, Jôze Fonteles ; ALVES, Tárcio Azevedo ; PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; CÔRREA, Márcio Cléber Medeiros . Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante en frutos de cultivares de banana producidos en Ceará, Brasil. In: First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions, 2009, San José. Abstracts of the First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions. San José: ISHS, 2009. p. 40.

24.
OLIVEIRA, Márcia Roseane Targino de ; SILVA, Silvanda de Melo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Quality of 'Charentais' and 'Piel-de-sapo' melons harvested under good agricultural practices. In: First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions, 2009, San José. Abstracts of the First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions. San José: ISHS, 2009. p. 52.

25.
MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; LIMA, R.M.T. ; SOUZA, K. O. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; TEIXEIRA, Adunias dos Santos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Storability of 'Golden' pineapple treated with 1-MCP and Wax. In: First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions, 2009, San José. Abstracts of the First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions. San José: ISHS, 2009. p. 53.

26.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; ABREU, Cyntia Rafaelle Amaral de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MENEZES, Josivan Barbosa . Storability of 'Hy-Mark' cantaloupe melon treated with 1-MCP under modified atmosphere. In: First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions, 2009, San José. Abstracts of the First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions. San José: ISHS, 2009. p. 54.

27.
LOPES, Maíra Felinto ; SILVA, Silvanda de Melo ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; HOLSCHUH, Heinz Johann ; ALVES, Ricardo Elesbão . Quality of umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) 'Laranja' in four maturity stages from semi-arid of Paraíba state, Brazil. In: First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions, 2009, San José. Abstracts of the First International Conference on Postharvest and Quality Management of Horticultural Products of Interest for Tropical Regions. San José: ISHS, 2009. p. 55.

28.
LIMA, Josemar Coelho ; BRITO, Edy Sousa de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Análise de flavonóis em polpa de murici liofilizada por Clae. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2009, Fortaleza. Resumos do VII EICEAT. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 24.

29.
SOUZA, K. O. ; MATOS, Nádia Maria dos Santos ; SOARES, Denise Josino ; FAÇANHA, Rafaela Vieira ; OLIVEIRA, Maria Elisabeth Barros de ; BRITO, Edy Sousa de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Identificação e quantificação de ácidos graxos em pequis oriundos da Chapada do Araripe, CE. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2009, Fortaleza. Resumos do VII EICEAT. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 29.

30.
RODRIGUES, Delane da Costa ; CARDOSO, Thiago Gomes ; MOURA, Carlos Farley Herbster ; ALVES, Ricardo Elesbão . Capacidade antioxidante total e compostos bioativos de pedúnculos de cajueiro em diferentes estádios de maturação. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2009, Fortaleza. Resumos do VII EICEAT. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 31.

31.
RIBEIRO, Jôze Fonteles ; ALVES, Tárcio Azevedo ; PEREIRA, Ana Carolina da Silva ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; CÔRREA, Márcio Cléber Medeiros . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutos de cultivares de bananeira produzidos no Ceará. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2009, Fortaleza. Resumos do VII EICEAT. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 33.

32.
MATOS, Nádia Maria dos Santos ; SILVA, Marcelo Santos da ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de uvas de mesa produzidas no Ceará. In: VII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2009, Fortaleza. Resumos do VII EICEAT. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 34.

33.
SOARES, Denise Josino ; AGUIAR, Larissa Pereira ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Atividade antioxidante total de frutos de genótipos de bacurizeiro (Platonia insignis Mart) oriundos da região meio norte do Brasil.. In: VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, Fortaleza, CE. VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.

34.
SOUZA, K. O. ; MACHADO, Francisca Lígia de Castro ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Conservação pós-colheita de abacaxi 'MD-2' sob refrigeração, associada à aplicação de 1-metilciclopropeno e cera. In: VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, Fortaleza-CE. VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.

35.
ABREU, David Araújo ; SILVA, W. S. da ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Qualidade de frutos de variedades comerciais de aceroleira.. In: VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, Fortaleza, CE. VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.

36.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; CORRÊA, Maria Pinheiro Fernandes ; ALVES, Ricardo Elesbão ; LEITE, Lucas Antônio de Souza ; SANTOS, Francisco José de Seixas . Utilização de frutos de cajuizeiros nativos da vegetação litorânea do Piauí, Brasi. In: LIV Reunião Anual da ISTH, 2008, Vitória, ES. LIV Reunião Anual da ISTH, 2008.

37.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; SOARES, Denise Josino ; FREITAS, S. P. de A. . Características físicas de frutos de plantas nativas de umbuzeiro oriundos do semi-árido piauiense.. In: LIV Reunião Anual da ISTH, 2008, Vitória, ES. LIV Reunião Anual da ISTH, 2008.

38.
DANTAS JÚNIOR, Ovídio Ricardo ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo ; LIMA, Maria Auxiliadora Coêlho de ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; SOARES, Denise Josino ; SOUZA, Marcela Coelho de ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura . Atividade antioxidante total em frutos de diferentes genótipos de umbuzeiro oriundos de Petrolina, PE.. In: LIV Reunião Anual da ISTH, 2008, Vitória, ES. LIV Reunião Anual da ISTH, 2008.

39.
FONTENELE, M. A. ; RIBEIRO, Jôse Fonteles ; COSTA, D.S.da ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, Ricardo Elesbão . Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia Insignis Mart) colhido na planta, armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada, oriundos do Estado do Maranhão. In: XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza. XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007.

40.
FONTENELE, M. A. ; RIBEIRO, Jôze Fonteles ; FARIAS, Josefranci Moraes de ; SOARES, Denise Josino ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, Ricardo Elesbão . Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia Insignis Mart) colhido na planta, armazenado sob condições ambiente e atmosfera modificada, oriundos do Estado do Maranhão. In: XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza. XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007.

41.
SOUZA, Marcela Coelho de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MAIA, Geraldo Arraes ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; CORREIA, Antônia Alais da Silva . Caracterização de frutos de diferentes progênies de açaizeiro.. In: XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza. XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007.

42.
SOARES, Denise Josino ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade e atividade antioxidante de frutos de bacurizeiro (Platonia insignis Mart.) oriundos da região meio-norte do Brasil.. In: V Encontro de Iniciação Cientica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2007, Fortaleza-CE. V Encontro de Iniciação Cientica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.

43.
CAVALCANTE, Carlos Eliardo Barros ; NOGUEIRA, Dijauma Honório ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Silvanda de Melo . Qualidade de frutos de cinco genótipos de carnaubeiras nativas, oriundas do estado do Ceará. In: V Encontro de Iniciação Cientica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2007, Fortaleza-CE. V Encontro de Iniciação Cientica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2007.

44.
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SILVA, Silvanda de Melo ; BARBOSA, Verônica de Moura ; PEREIRA, Walter Esfrain ; MENDONÇA, Rejane Maria Nunes ; SANTOS, Juliana Zomazete dos ; COSTA, Jandira Pereira da ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Postharvest conservation of the umbu-cajá fruit in different stages of maturity under modified atmosphere. In: International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2004, Fortaleza. Program and Abstracts of the III ISTSF. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical/ISHS, 2004. p. 159.

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MOURA, Carlos Farley Herbster ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; SILVA, Amabélia Saraiva . Avaliação respiratória de clones de cajueiro anão precoce (Anacardium occidentale L.) armazenados sob diferentes camadas de PVC. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza, CE. Program and Abstracts of the XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 169.

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SILVA, Silvanda de Melo ; ARLINDO, Daniely Medeiros ; MOSCA, José Luiz ; ALVES, Ricardo Elesbão . Effects of sucrose pulsing and silver nitrate on longevity of two types of cut roses. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza, CE. Documentos - Embrapa Agroindústria Tropical. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 197.

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QUEIROZ, Monalisa Benevides de ; ALMEIDA, Adriano da Silva ; MOSCA, José Luiz ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ALMEIDA, João Batista Salmito Alves de . Caracterização das operações pós-colheita em flores de corte de origem tropical no estado do Ceará, Brasil. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza, CE. Program and Abstracts of the XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Fortaleza, CE: Embrapa Agroindústria Tropical, 2003. p. 198.

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TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; MOURA, Carlos Farley Herbster . Conservación postcosecha de bacuri (Platonia insignis mart.) en tres estados de madurez. In: Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agroexportaciones, 2000, Santa Fé de Bogotá. Resumenes de los Trabajos Libres del 2º Congreso Iberoamericano de Tecnología Postcosecha y Agropexportaciones. Santa Fé de Bogotá: Sociedad Iberoamericana de Tecnología Postcosecha y Agropexportaciones, 2000. p. 163.

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251.
ALMEIDA, Adriano da Silva ; PEREIRA, Márcio Eduardo Canto ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MENEZES, Josivan Barbosa . Amadurecimento de manga 'Tommy Atkins'em dois estádios de maturação submetidas à aplicação pós-colheita de 1-MCP. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2000, Fortaleza-CE. Resumos do XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. Fortaleza-CE: Embrapa Agroindústria Tropical/SBF, 2000. v. 1. p. 434.

252.
MARTINS, Laésio Pereira ; SILVA, Silvanda de Melo ; FILGUEIRAS, Heloisa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Fisiologia de pós-colheita de ciriguela (Spondias purpurea L.): sensibilidade à injúria pelo frio. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2000, Fortaleza-CE. Resumos do XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. Fortaleza-CE: Embrapa Agroindústria Tropical/SBF, 2000. v. 1. p. 191.

253.
MARTINS, Laésio Pereira ; SILVA, Silvanda de Melo ; SANTOS, Jerônimo Galdino dos ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MARQUES, Manoel Alves ; OLIVEIRA, Gilson Dantas . Efeito do emprego de choque frio na qualidade de alface (Lactuca sativa L.) Minimamente Processada mantida sob atmosfera modificada.. In: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2000, Viçosa-MG. Resumos do II Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Viçosa - MG: Universidade Federal de Viçosa, 2000. p. 31.

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SILVA, Silvanda de Melo ; MARTINS, Laésio Pereira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, Adriana Ferreira dos ; COSTA, Joana Paula da ; LIRA, Maria Leonor dos Santos . Qualidade de Beringelas (Solanum melogena L.) Minimamente Processadas submetidas a choque frio e branqueamento.. In: Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 2000, Viçosa - MG. Resumos do II Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. Viçosa - MG: Universidade Federal de Viçosa, 2000. p. 32.

255.