Ana Claudia Chesca

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  • Última atualização do currículo em 08/01/2019


Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual de Maringá (1990), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1995) e doutorado em Microbiologia pela Universidade Estadual Paulista (2002). Atualmente é professor tempo continuo da Universidade de Uberaba. Professor do Curso de Especialização em Microbiologia da Universidade de Uberaba. Professor do Mestrado em Engenharia Química da Universidade de Uberaba. Tem experiência na área de Microbiologia, atuando principalmente nos seguintes temas: contaminação de alimentos, contaminação de água, coliformes fecais, Escherichia coli, E. coli O157H:7 e bacteriocinas. Avaliador do INEP/MEC. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Ana Claudia Chesca
Nome em citações bibliográficas
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade de Uberaba.
Av Nene Sabino1801
Universitário
38055-500 - Uberaba, MG - Brasil
Telefone: (34) 33198800


Formação acadêmica/titulação


1997 - 2002
Doutorado em Microbiologia.
Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.
Título: Enterobacteriaceae em alface (Lactuca sativa) e eficácia de sanitizantes, Ano de obtenção: 2002.
Orientador: Dr. Ely Nahas.
Palavras-chave: enterobacterias; sanitizantes.
Grande área: Ciências Biológicas
1992 - 1995
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP/ESALQ, Brasil.
Título: Equipamento experimental para determinação de isotermas de adsorção de farináceos,Ano de Obtenção: 1995.
Orientador: Dr Luiz Gonzaga do Prado Filho.
Grande área: Ciências Agrárias
1991 - 1992
Aperfeiçoamento em Microbiologia. (Carga Horária: 511h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil. Ano de finalização: 1992.
1985 - 1990
Graduação em Agronomia.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.




Formação Complementar


2018 - 2018
Formação Continuada: Tutoria afetiva. (Carga horária: 16h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
Potencializando a Aprendizagem em Sala de Aula..... (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
TBL _ Estudo Orientado em Grupo..... (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
Projeto Escola. (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
O Educador no Seculo XXI-Aula invertida..... (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
Metodologias Ativas de Ensino-Aprendizagem.... (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
Uma Experiencia de Leitura na Graduação. (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2018 - 2018
Proposta de Ensino Aprendizagem por Solução de Problemas para a Sala.... (Carga horária: 1h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em Controle Microbiológico da Fermentação Etanólica e Bioprocessos. (Carga horária: 16h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em Capacitação para os itens do Banco Nacional de Itens (BNI). (Carga horária: 24h).
Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.
2016 - 2016
Politicas Publicas para Agricultura Familiar. (Carga horária: 20h).
Portal da Educação Cooperativista, PEC, Brasil.
2016 - 2016
Avaliação do Processo de Ensino e de Aprendizagem. (Carga horária: 3h).
Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Hotelaria Hospitalar. (Carga horária: 120h).
Instituto Politecnico de Ensino a Distância, IPED, Brasil.
2012 - 2012
NR-32 Higiene e Limpeza em Serviços de Saúde. (Carga horária: 40h).
Instituto IBTE, IIBTE, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Boas Práticas nos Serviços de Alimentação: Gestão. (Carga horária: 40h).
SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Ambientação. (Carga horária: 3h).
SEBRAE, SEBRAE, Brasil.
2009 - 2009
Pericia Judicial na Área de Alimentos. (Carga horária: 18h).
Instituto de Capacitação e Desenvolvimento Profissional, INCADEP, Brasil.
2009 - 2009
Capacitação dos Avaliadores do BASIS. (Carga horária: 8h).
Ministério da Educação, MEC, Brasil.
2007 - 2007
Capacitação do Banco de Avaliadores SINAES. (Carga horária: 16h).
Ministério da Educação, MEC, Brasil.
2004 - 2004
Extensão universitária em Universidade Solidária: Práticas e Alternativas Me. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
1998 - 1998
Metodos de Analises Em Microbiologia dos Alimentos. (Carga horária: 40h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1998 - 1998
Consultor em APPCC. (Carga horária: 80h).
Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.
1997 - 1997
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 16h).
Profiqua, PROFIQUA, Brasil.
1997 - 1997
Cert. e Cont. de Qualid. em Labor. de Microb. Água. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.
1997 - 1997
Métod. Avan. p/ Detec. de Microrg. em Alimentos. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Microbiologia, SBM, Brasil.
1996 - 1996
Controle da Qualidade Para Micros e Pequenas Empre. (Carga horária: 16h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1996 - 1996
Limpeza, Sanit. e Desinf. de Cozinhas Industriais. (Carga horária: 4h).
Ecolab Química, ECOLAB, Brasil.
1995 - 1995
Controle de Qualidade e Metodos Modernos Em Microb. (Carga horária: 40h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1994 - 1994
Adm. de Progr. e Serv. de Alimentação Escolar. (Carga horária: 16h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1994 - 1994
Atividade de Água em Alimentos. (Carga horária: 6h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
1992 - 1992
Introdução a Informática. (Carga horária: 20h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1991 - 1991
Tecnologia e Preparacao de Geleias. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1991 - 1991
Reações de Transf. e Vida-de-Prateleira de Alim. P. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1990 - 1990
Extensão universitária em Cultivo de Cogumelos Comestíveis. (Carga horária: 16h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1989 - 1989
Ensaios Sobre a Emerg. da Plântula da Cam. Compac. (Carga horária: 4h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.


Atuação Profissional



Ministério da Educação, MEC, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - Atual
Vínculo: Avaliador, Enquadramento Funcional: Avaliador e instituições de educação superior
Outras informações
Avaliador de instituições de educação superior.


Universidade de Uberaba, UNIUBE, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro do Colegiado de Curso e Núcleo Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Membro do Colegiado de Curso e Núcleo Docente Estruturante do Curso de Complexos Agroindustriais.

Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro de Colegiado de Curso Nutrição

Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro Nucleo Docente Estruturante Nutrição

Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Responsavel Tecnico Colégio Ricardo Misson

Vínculo institucional

1999 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Tempo Continuo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Coordenadora do Laboratório de Microbiologia de Alimentos. Curso de Nutrição. Professora das disciplinas: Ciências dos Alimentos IV (Microbiologia Geral e de Alimentos); Ciências dos Alimentos V (Higiene de Alimentos) e Métodos e Técnicas de Consultoria em Nutrição.

Vínculo institucional

1999 - Atual
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Resp. Tecnico Labor. Micro de Alimentos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Responsavel Tecnico pelo Laboratório de Microbiologia de Alimentos_UNIUBE.

Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro Colegiado de Curso Nutrição

Vínculo institucional

2000 - 2002
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro Colegiado de Curso Nutrição

Atividades

02/2014 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso Processos Gerenciais, .

Cargo ou função
Membro do Núcleo Docente Estruturante.
03/2013 - Atual
Ensino, Especialização em Microbiologia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Biossegurança em Laboratórios; Microbiologia de Alimentos
01/2011 - Atual
Ensino, Farmacia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MEDICAMENTOS E ALIMENTOS
06/2010 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar_Hospital Veterinário.
06/2010 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissãod o Programa de Manutenção de Ar Condicionado.
06/2010 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Programa de Manejo e Gestão de Resíduos da Construção Civil.
06/2008 - Atual
Direção e administração, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Coordenadora do Programa de Controle Ambiental (PCA).
06/2008 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Controle Integrado de Pragas e Vetores.
06/2008 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Controle de Infecção Hospitalar_Hospital Universitario.
06/2008 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Programa de Gerenciamento de Controle Microbiológico da Água.
06/2008 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Infraestrutura_UNIUBE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Programa de Gerenciamento de Resíduos Serviços de Saúde.
06/2004 - Atual
Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão e Ação Comunitária, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Programa DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DA CIDADE DE PRATINHA-MG.
06/2004 - Atual
Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão e Ação Comunitária, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Projeto IDENTIDADE E QUALIDADE DO QUEIJO MINAS ARTESANAL PRATINHA-MG..
01/1999 - Atual
Direção e administração, Pró Reitoria de Extensão e Ação Comunitária, .

Cargo ou função
Coordenação Laboratório Microbiologia dos Alimentos.
01/1999 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Pró Reitoria de Extensão e Ação Comunitária, .

Linhas de pesquisa
Microbiologia de Alimentos
01/1999 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Higiene de alimentos
Legislação de alimentos
Microbiologia de alimentos
Saneamento
Tecnicas de Consultoria
01/1999 - Atual
Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão, .

Atividade de extensão realizada
Responsável Técnica da prestação de serviços do Laboratório de Microbiologoia de Alimentos..
01/1999 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró Reitoria de Ensino Superior, Curso de Nutrição.

Cargo ou função
Membro do Colegiado de Curso.
08/2004 - 12/2004
Ensino, MBA, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Código de Defesa do Consumidor
Controle e Segurança dos Processos Agroalimentares
Gestão Ambiental e da Qualidade no Agronegócio
Gestão Ambiental no Agribusiness
Gestão e Ferramentas da Qualidade
Políticas de Certificação

Universidade Estadual do Tocantins, UNITINS, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - 1995
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Coordenadora do Laboratório de Microbiologia de Alimentos do Nucleo de Tecnologia de Alimentos-NUTAL.

Atividades

1/1994 - 12/1994
Direção e administração, Núcleo de Tecnologia dos Alimentos, Laboratório de Microbiologia dos Alimentos.

Cargo ou função
Coordenação do Lab. Microbiologia dos Alimentos.

Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2003
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 0

Atividades

5/2003 - 7/2003
Ensino, Programa de Pós Graduação Em Microbiologia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Aspectos Fundamentais em Microbiologia

Serviço de Apoio Äs Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE/TO, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - 1995
Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultor, Carga horária: 0

Atividades

1/1994 - 7/1995
Conselhos, Comissões e Consultoria, Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas, .

Cargo ou função
Consultora na área de Higiene e Sanitização.

SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.
Vínculo institucional

1996 - 1998
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tecnico Senior do Centro Tecnológico II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.



Linhas de pesquisa


1.
Microbiologia de Alimentos

Objetivo: Avaliar a qualidade higiênico-sanitária de alimentos e detectara a presença de microrganismos patogênicos. Investigar a produção de bacteriocinas..
Grande área: Ciências Biológicas
Palavras-chave: Controle de Qualidade; Escherichia coli; Microbiologia dos alimentos; Bacteriocinas.


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Torrefação de maltes de cevada para produção de cerveja
Descrição: Este estudo busca conhecimento sobre a ação do calor nas reações de Maillard e caramelização ocorridas nos grãos de cevada com impactos nas características físico-químicas e sensoriais de cevejas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Coordenador / Flávio Araújo Pousa Paiva - Integrante / José Roberto Delaibera Finzer - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2014 - Atual
Avaliação físico-química e microbiológica de água de pequenas propriedades rurais da região de Uberaba, MG.
Descrição: A avaliação da qualidade da água utilizada nas agroindústrias de pequenas propriedades rurais é fundamental para obtenção de produtos dentro dos padrões estabelecidos. O monitoramento das suas características físico-químicas e microbiológicas auxilia para que os produtos tenham condições higiênico-sanitárias adequadas. O presente projeto tem por objetivo avaliar a qualidade sanitária da água utilizada nas propriedades rurais da região de Uberaba, MG. Serão escolhidos aleatoriamente, com auxílio da EMATER, 10 a 20 propriedades rurais da região de Uberaba. As amostras devidamente acondicionadas e transportadas serão submetidas as seguintes análises físico-químicas e microbiológicas, respectivamente: análise da cor, cloro residual total, nitrogênio amoniacal, nitrito, nitrato, pH, coliformes totais e fecais. O período de coleta e análises deve compreender o ano de 2015 e 2016, e resultados contribuirão para verificar as condições higiênicas e sanitárias da água e nortear ações corretivas, caso seja detectado utilização de água imprópria para consumo humano ou processamento de alimentos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Integrante / Marcio Ferraz Cunha - Coordenador.
2014 - Atual
ESTUDO QUALITATIVO E QUANTITATIVO DOS MANANCIAIS DE ÁGUA DO COMPLEXO AGRONELLI
Descrição: Nesta pesquisa analisar-se-á a qualidade das nascentes e bolsões de água do Complexo Agronelli, no Município de Uberaba-MG. Em primeira instância será feita a alocação das nascentes e dos bolsões em mapa através de técnicas de geoprocessamento. A monitorização da qualidade da água será feita durante um período de doze meses, onde será avaliada a potabilidade da água advinda das nascentes de acordo com a Portaria nº 2.914, de 12 de dezembro de 2011 do Ministério da Saúde bem como a qualidade da água dos bolsões de acordo com a Resolução CONAMA n° 357 de 17 de março de 2005 através de análises físico-químicas e microbiológicas. Juntamente com a monitorização da qualidade da água das nascentes e dos bolsões serão avaliados também a vazão, o balanço hídrico e seus efeitos além da evolução das nascentes em função da modificação da vegetação local, além da adoção de práticas conservacionistas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Integrante / RENATO BORTOCAN - Coordenador.
2014 - Atual
Caracterização de isolados de Bacillus thuringiensis eficientes contra insetos da ordem Lepidoptera
Descrição: Proteínas inseticidas derivadas de Bacillus thuringiensis (Bt) são os inseticidas biológicos mais amplamente utilizados, sendo que diferentes formulações e a identificação de novos isolados com diferentes toxinas podem promover maior atividade tóxica e melhor resultado do produto em diferentes condições ambientais. O trabalho visa o levantamento de amostras de diferentes habitats no Instituto Federal do Triângulo Mineiro -IFTM- Uberaba para isolamento de B. thuringiensis, constituindo um novo banco de estoque de isolados deste microrganismo no estado de Minas Gerais e o primeiro na região do Triangulo Mineiro, que poderá ser utilizado no controle biológico e/ou Manejo Integrado de Pragas de brássicas e em culturas como soja e milho em todo país. Os novos isolados de B. thuringiensis, caracterizados quanto ao conteúdo de genes cry e vip, para lepidópteros, permanecerão disponibilizados à comunidade científica para uso em formulações e/ou tecnologia de transgênicos resistentes a insetos-praga, servindo de recurso para o desenvolvimento de pesquisas em controle de pragas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Integrante / Ana Maria Guidelli Thuler - Coordenador.
2006 - 2007
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Coordenador.Financiador(es): Universidade de Uberaba - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
2005 - 2006
Avaliação da Resistência de Escherichia coli O157H:7 Isolada de Produtos Cárneos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Coordenador.Financiador(es): Universidade de Uberaba - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2004 - 2005
Coliformes Totais, Fecais, E. coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Coordenador.Financiador(es): Universidade de Uberaba - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 9 / Número de orientações: 2
2003 - 2004
ESCHERICHIA COLI O157H:7, LISTERIA MONOCYTOGENES E SALMONELLA SP: PARÂMETROS NECESSÁRIOS DE INSERÇÃO NA RASTREABILIDADE DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA TIPO EXPORTAÇÃO
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Coordenador.Financiador(es): Universidade de Uberaba - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 2
2001 - 2002
Levantamento de Listeria monocytogenes em leite UHT e tipo C
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Ana Claudia Chesca - Coordenador.Financiador(es): Universidade de Uberaba - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 1


Membro de corpo editorial


2016 - Atual
Periódico: Revista Unimontes Científica
2016 - Atual
Periódico: Journal of Bionergy and Food Science
2012 - Atual
Periódico: Revista Multidisciplinar das Faculdades Integradas Pitágoras
2012 - Atual
Periódico: Revista Multidisciplinar das Faculdades Integradas Pitágoras
2008 - Atual
Periódico: Ciência Animal Brasileira (UFG)


Revisor de periódico


2008 - Atual
Periódico: Ciência Animal Brasileira (UFG)
2011 - Atual
Periódico: Revista Multidisciplinar das Faculdades Integradas Pitágoras
2016 - Atual
Periódico: Journal of Bionergy and food Science


Revisor de projeto de fomento


2016 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.


Idiomas


Francês
Lê Razoavelmente.
Espanhol
Lê Razoavelmente.
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2013
XX Edição Premio Top Educacional Pro. Mario Palmério, Associação Brasileira de Mantenedoras de Ensino Superior.
2011
Menção Honrosa, Universidade de Uberaba.
2008
Prêmio Top Educacional Professor Mário Palmério, Associação Brasileira das Mantenedouras de Ensino Superior.
2008
Prêmio Melhores Trabalhos, Faculdades Integradas Pitágoras.
2004
IX Prêmio Banco Real/Universidade Solidária, Universidade Solidária e Banco Real.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
MANGUCCI, C. B.2018MANGUCCI, C. B. ; CHESCA, ANA . Antimicrobial Activity of Capsicum Essential Oil of Peppers. International Journal of Modern Research in Engineering and Technology, v. 3, p. 01-01, 2018.

2.
CHESCA, ANA2017CHESCA, ANA; PAIVA, FLÁVIO ; FINZER, JOSÉ . Influence of Agitation on the Propagation of Saccharomyces cerevisiae in the Process of Manufacturing Artisan Beers. JOURNAL OF ADVANCES IN BIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, v. 16, p. 1-6, 2017.

3.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; Santos, A. L. S. . Listeria monocytogenes em Linguiça Frescal decarne de Frango. Higiene Alimentar, v. 29, p. 129-134, 2015.

4.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Qualidade Microbiologica de Doce de Leite. Higiene Alimentar, v. 29, p. 175-178, 2015.

5.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; NOMELINI, A. ; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Qualidade Microbiológica de Café Torrado e Moido. Higiene Alimentar, v. 29, p. 189-193, 2015.

6.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; OLIVEIRA, K. E. R. ; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Qualidade Microbiológica de polpa de Acerola (Malpighia emarginata D.C.). Higiene Alimentar, v. 29, p. 135-139, 2015.

7.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; GONCALVES, Y. ; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Patógenos em Queijo Minas Frescal e Curado. Higiene Alimentar, v. 29, p. 90-93, 2015.

8.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2014CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Avaliação Microbiológica da Água e dos Utensílios Utilizados no Comércio Ambulante de Alimentos em Uberaba_MG. Higiene Alimentar, v. 28, p. 105-109, 2014.

9.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2014CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Contaminação Microbiologica em Sorvetes Artesanais. Higiene Alimentar, v. 28, p. 147-152, 2014.

10.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2013CHESCA, A. C.. Controle Ambiental da Universidade de Uberaba. ABMES Cadernos, v. 27, p. 09-27, 2013.

11.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2013CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Coliformes Fecais, L. monocytogenes e Salmonella em Leite Pasteurizado.. Higiene Alimentar, v. 27, p. 152-157, 2013.

12.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2013CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Biofilmes em Moedores de Carne. Higiene Alimentar, v. 27, p. 108-112, 2013.

13.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2012CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Salmonella sp. e Coliformes Fecais em Carne Crua Temperada. Higiene Alimentar, v. 26, p. 106-110, 2012.

14.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2012CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Qualidade Microbiológica de Dietas Enterais. Higiene Alimentar, v. 26, p. 124-124, 2012.

15.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2012CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Ocorrência de E. coli enteropatogênica isolada de carne de carneiro. Higiene Alimentar, v. 26, p. 195-201, 2012.

16.
MAZETO, N.2011MAZETO, N. ; CHESCA, A. C. ; D´ANGELIS, C. E. M. . Higiene e Cuidados com Lancheiras Escolares. Higiene Alimentar, v. 25, p. 71-75, 2011.

17.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; BORGES NETA, J. ; SILVEIRA, Marieles da ; D´ANGELIS, C. E. M. . Perfil Microbiológico de Linguiças Mistas. Higiene Alimentar, v. 25, p. 129-133, 2011.

18.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; SILVEIRA, Marieles da . Refeições Transportadas: Importancia do Controle da Temperatura. Higiene Alimentar, v. 25, p. 93-100, 2011.

19.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; Zanetti, Camila D. V. ; Santos, A. L. S. ; D´ANGELIS, C. E. M. . Qualidade Microbiológica de Salsichas Comercializadas a Granel e Embaladas a Vacuo. Higiene Alimentar, v. 25, p. 137-141, 2011.

20.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; Santos, A. L. S. ; D´ANGELIS, C. E. M. . Análises Microbiolpogivas de Águas Minerais. Higiene Alimentar, v. 25, p. 176-179, 2011.

21.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2010 CHESCA, A. C.. Atividade Antimicrobiana de Bactérias Lacticas Isoladas de Queijo Minas Artesanal Pratinha Frente a B. cereus ATCC 11778. Higiene Alimentar, v. 23, p. 123-128, 2010.

22.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2010 CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, M ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Escherichia coli O157H7, L. monocytogenes e Salmonella sp: Investigação em Carne Bovina Tipo Exportação. Higiene Alimentar, v. 24, p. 133-137, 2010.

23.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2010 CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, Marieles da ; D´ANGELIS, C. E. M. . Sorologia de E. coli Isoladas de Linguiça Frescal. Higiene Alimentar, v. 24, p. 137-141, 2010.

24.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2009 CHESCA, A. C.; Castro, H. K. ; SILVEIRA, Marieles da ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Atividade Antimicrobiana de Bactérias Lacticas Isoladas de Queijos de Baixa Umidade Frente a S. aureus ATCC6538 e L. monocytogenes ATCC7644. Higiene Alimentar, v. 23, p. 123-128, 2009.

25.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2007 CHESCA, A. C.; LATERZZA, G ; SILVEIRA, M . Identidade e Qualidade do Queijo da Região de Pratinha. ABMES Cadernos, v. 18, p. 41-53, 2007.

26.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de2004ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H ; SILVEIRA, Marieles da . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite tipo UHT e tipo C. Higiene Alimentar, v. 18, n.120, p. 45-49, 2004.

27.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2004CHESCA, A. C.; MOREIRA, Patrícia Aparecida ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da . Especiarias contaminadas: riscos à saúde do consumidor. Higiene Alimentar, v. 18, n.118, p. 12-14, 2004.

28.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2004CHESCA, A. C.; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da . Avaliação higiênico-sanitária de produtos cárneos artesanais. Higiene Alimentar, v. 18, n.118, p. 71-75, 2004.

29.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2003CHESCA, A. C.; MOREIRA, Patrícia Aparecida ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; SOUZA, M.A. . Sobremesas contaminadas: riscos à saúde do consumidor. Higiene Alimentar, v. 17, n.111, p. 18-20, 2003.

30.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2003CHESCA, A. C.; MOREIRA, Patrícia Aparecida ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; MARTELLI, Thassiana . Equipamentos e utensílios de unidades de alimentação e nutrição: um risco constante de contaminação das refeições. Higiene Alimentar, v. 17, n.114/115, p. 20-23, 2003.

31.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2001CHESCA, A. C.; CAETANO, Adriana M ; LEITE, Ana Paula C ; POLVEIRO, Ângela M ; TERRA, Amely D ; LYRA, Fabiana S de ; ZAIDAN, Márcia C C ; OKURA, Mônica H . Avaliação das temperaturas de pistas frias e quentes em restaurantes da cidade de Uberaba, MG. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 15, n.87, p. 38-42, 2001.

32.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2001CHESCA, A. C.; PEIXOTO, Cristiane P ; COSTA, Danyella G ; NASCIMENTOS, Henrique Neto ; PINTO, Isabela R A ; GUIMARÃES, Juliane L P ; TARQUINIO, Luciana B ; OKURA, Mônica H . Levantamento de temperaturas de estocagem de c arnes em açougues e supermercados da cidade de Uberaba,MG. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 15, n.84, p. 51-54, 2001.

33.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2000CHESCA, A. C.; TEIXEIRA, Andreza A ; COSTA, Cristina D C ; OLIVEIRA, Márcia ; ARAÚJO, Mariana D C ; VALE, Patrícia O ; VANCIN, Vanessa C ; OKURA, Mônica H . Avaliação das temperaturas das estufas de salgados de bares e lanchonetes do municipio de Uberaba, MG. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 14, n.78/79, p. 87-89, 2000.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
CHESCA, A. C; LEITE, L. M. F ; LIMA, E. A. P . IMPLANTAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO NO PROCESSO DE CALEAÇÃO DA FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2018, São Paulo. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Editora Blucher, 2018. p. 3761.

2.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . Pesquisa de L. monogytogenes em carne bovina moida comercializada no municipio de Uberaba_MG. In: SIMPOS, 2016, Uberaba. Anais do Simposio de Pós Graduação do IFTM. Uberaba, 2016. v. 3.

3.
Silva C., Nayara ; CHESCA, A. C. . Microbiologia de Queijo Minas Artesanal Maturado e a Temperatura Ambiente e Maturado. In: XXII Cong. Bras. de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição, 2012, Olinda. Anais do XXII Cong. Bras. de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. Olinda, 2012. v. 6.

4.
CHESCA, A. C.; SILVA, N. ; NAHAS, E. ; Margarete Midori Okazaki . Efeito de Diferentes Tratamentos de Desinfecção Sobre Yersínia enterocolite Inoculada em Alface. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.

5.
CHESCA, A. C.; SILVA, N. ; NAHAS, E. . Efeito de diferentes tratamentos de desinfecção sobre Salmonella inoculada em alface. In: 2º Simpósio em Ciëncia do Alimento - SIMPOCAL, 2003, Florianópolis. Anais do 2º Simpósio em Ciëncia do Alimento - SIMPOCAL, 2003.

6.
CHESCA, A. C.; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em produtos cárneos. In: 1º Seminário Institucional de Pesquisa da UNIUBE, 2003, Uberaba. Anais do 1º Seminário Institucional de Pesquisa da UNIUBE. Uberaba MG, 2003. v. 1. p. 19-21.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
CHESCA, A. C.; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; BRANDÃO, Byron J F ; OKURA, Mônica H . Leite tipo C: alimento que ainda oferece riscos ao consumidor. In: I Congresso Latino Americano do Higienistas de Alimentos, 2003, Belo Horizonte. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, 2003. v. 17. p. 37-37.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
CHESCA, A. C.; THEDEI JUNIOR, G. . Avaliação Antimicrobiana de Extrato de Croton antisiphiliticus Mart. In: XIX Seminario de Iniciação Cientifica, 2018, Uberaba. Anais do XIX Seminario de Iniciação Cientifica. Uberaba: UNIUBE, 2018. p. 174-174.

2.
CHESCA, A. C.; MANGUCCI, C. B. . Atividade antimicrobiana e viabilidade economica do oleo essencial de pimentas Capsicum. In: XIX Seminario de Iniciação Cientifica, 2018, Uberaba. Anais do XIX Seminario de Iniciação Cientifica. Uberaba: UNIUBE, 2018. p. 189-189.

3.
CHESCA, A. C.. FUNCTIONAL COOKIES ENRICHED WITH HEMATIN IRON. In: FOODINNOVA, 2017, CESENA_Italia. Book of Abstracts Foodinnova 2017. CESENA, 2017. v. 1. p. 122-1.

4.
CHESCA, A. C.. PHYSICAL FEATURES OF TOFU DUE TO SOYBEAN QUALITY. In: FOODINNOVA 2017, 2017, CESENA. Book of Abstracts Foodinnova. Cesena, 2017. v. 1. p. 123.

5.
CHESCA, A. C.. SOYBEAN QUALITY AND INTERFERENCE IN PROTEIN LEVEL, HUMIDITY AND pH OF TOFU AND OKARA. In: FOODINNOVA 2017, 2017, CESENA. Book of Abstracts Foodinnova. Cesena, 2017. v. 1. p. 182.

6.
CHESCA, A. C.. TOFU: EFFICIENCY DUE TO SOYBEAN QUALITY. In: FOODINNOVA 2017, 2017, CESENA. Book of Abstracts Foodinnova. Cesena, 2017. v. 1.

7.
CHESCA, A. C.. Atividade Antibacteriana do Extrato de Cravo da India Obtido por Diferentes Solventes. In: XV Seminário de Iniciação Científica, 2015, Uberaba. XV Seminário de Iniciação Científica. Uberaba: Universidade de Uberaba, 2015. p. 149-149.

8.
CHESCA, A. C.. Investigação de E. coli O157H:7 em Linguiça frescal. In: XIV Seminário de Iniciação Científica, 2013, Uberaba. XIV Seminário de Iniciação Científica. Uberaba, 2013. v. 01. p. 11B-11B.

9.
Silva C., Nayara ; CHESCA, A. C. . Comportamento Microbiano de Queijo Minas Artesanal Maturado a Temperatura Ambiente e Sob Refrigeração. In: XIII Seminário de Iniciação Científica, 2012, Uberaba_MG. XIII Seminário de Iniciação Científica. Uberaba: Universidade de Uberaba, 2012. v. 13. p. 1-1.

10.
BRANDAO, K. D. ; CHESCA, A. C. . Qualidade Microbiológica de Sanduiches. In: XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011, Uberaba. XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011.

11.
MIZIARA, M. I. ; CHESCA, A. C. . Patógenos em Ricota. In: XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011, Uberaba. XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011.

12.
Silva Costa, A. ; CHESCA, A. C. . Suco de Refresqueiras. In: XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011, Uberaba. XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011.

13.
FERREIRA, M. G. R. ; CHESCA, A. C. . Microbiologia de Dietas Enterais. In: XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011, Uberaba. XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011.

14.
Silva C., Nayara ; CHESCA, A. C. . Comportamento Microbiano de Queijo Minas Artesanal Maturado em Temperatura Ambiente e Sob Refrigeração. In: XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011, Uberaba. XII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2011.

15.
SISDELLI, A. F. F. ; CUNHA, M. F. ; CHESCA, A. C. . Avaliação Microbiológica e Sensorial do Queijo Minas Artesanal da Região de Araxá. In: IX Seminário de Iniciação Científica, 2008, Uberaba MG. IX Seminário de Iniciação Científica, 2008. p. 03-03.

16.
COSTA, F. M. ; AZEVEDO, G. R. ; CHESCA, A. C. ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Avaliação Microbiológica de Produtos Cárneos Comercializados na Cidade de Montes Claros-MG. In: SIICUSP, 2008, Ribeirão Preto. 16 SIICUSP. USP: USP, 2008.

17.
COSTA, F. M. ; AZEVEDO, G. R. ; CHESCA, A. C. ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Avaliação Microbiológica de produtos Cárneos Comercializados na Cidade de Montes Claros-MG. In: Simpósio de Pesquisa Científica das Faculdades Integradas Pitagoras, 2008, Montes Claros. Simpósio de Pesquisa Científica das Faculdades Integradas Pitagoras. Montes Claros, 2008. v. 01.

18.
CHESCA, A. C.. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644. In: VII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2006, Uberaba. VII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2006.

19.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Avaliação da resistência de Escherichia coli O157H:7 isoladas de produtos cárneos. In: VI Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2005, Uberaba. VI Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2005.

20.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, Marieles da ; LATERZZA, G . Qualidade microbiológica de queijos. In: 7º Encontro Regional de Biomedicina, 2004, Botucatu, SP. Anais, 2004. p. 30-30.

21.
POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; CHESCA, A. C. . Escherichia coli O157H:7, Listeria monocytogenes e Salmonella sp: parâmetros de investigação em carne para exportação. In: 7º Encontro Regional de Biomedicina, 2004, Botucatu, SP. Anais, 2004. p. 29-29.

22.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, M . Investigação de E. coli O157H:7, Listeria monocytogenes e Salmonella em carne bovina tipo exportação. In: XII Simposio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2004, Ribeirão Preto. XII Simposio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2004.

23.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Escherichia coli O157H:7, L. monocytogenes e Salmonella: parâmetros necessários de inserção na rastreabilidade da carne bovina tipo exportação. In: V Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2004, Uberaba. V Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2004.

24.
CHESCA, A. C.; OLIVEIRA, G.F. ; ANGELLIS, Carlos Eduardo de . Manipuladores de alimentos: um risco a contaminação dos alimentos. In: 1º Encontro Mineiro de Biomedicina, 2003, Uberaba. Anais do 1º Encontro Mineiro de Biomedicina, 2003.

25.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; CHESCA, A. C. ; SILVEIRA, M . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em produtos cárneos. In: 1º Encontro Mineiro de Biomedicina, 2003, Uberaba. Anais do 1º Encontro Mineiro de Biomedicina, 2003.

26.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da ; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; CHESCA, A. C. . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em produtos cárneos. In: 11º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, 2003, Ribeirão Preto, SP. Anais, 2003.

27.
CHESCA, A. C.; ANGELLIS, Carlos Eduardo de . Coliformes Totais, Fecais, E. coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus.. In: IV Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2003, Uberaba. IV Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba, 2003.

28.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da ; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; CHESCA, A. C. . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em vegetais crus. In: 11º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, 2003, Ribeirão Preto, SP. Anais, 2003.

29.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite comercializado na cidade de Uberaba/MG. In: 5º Encontro Regional de Biomedicina, 2002, Botucatu. Anais do 5º Encontro Regional de Biomedicina, 2002. p. 65-65.

30.
CHESCA, A. C.; ANGELLIS, Carlos Eduardo de . Perfil da qualidade higienico-sanitária de lingüiça artesanal bovina, suína e de frango. In: 5º Encontro Regional de Biomedicina, 2002, Botucatu. Anais do 5º Encontro Regional de Biomedicina, 2002. p. 66-66.

31.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite comercializado na cidade de Uberaba/MG. In: III Seminário de Iniciação Científica, 2002, Uberaba. Anais do III Seminário de Iniciação Científica, 2002. v. 1. p. 176-176.

32.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da ; CHESCA, A. C. . Perfil da qualidade higienico-sanitária de lingüiça artesanal bovina, suína e de frango. In: 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2002, São Paulo. Anais do 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2002.

33.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; OKURA, Mônica H ; CHESCA, A. C. . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite comercializado na cidade de Uberaba/MG. In: 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2002, São Paulo. Anais do 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica, 2002.

34.
CHESCA, A. C.; BRANDÃO, Byron J F . O ensino da microbiologia de alimentos no curso de Nutrição da Universidade de Uberaba, MG. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. XX Congreeso Brasileiro de Microbiologia. Salvador, 1999. v. 1. p. 407-407.

35.
CHESCA, A. C.; RODRIGUES, G P ; TERRA, A D ; CRAVO, P H B . Avaliação das condições higienico-sanitárias de saladas cruas comercializadas em restaurantes self-service da cidade de Uberaba, MG.. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999. v. 1. p. 355-355.

36.
BRANDÃO, Byron J F ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de mesófilos em leite tipo C comercializados na cidade de Uberaba, MG. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999. v. 1. p. 354-354.

37.
BRANDÃO, Byron J F ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de coliformes totais e fecais em leite tipo C comercializado na cidade de Uberaba/MG. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999. v. 1. p. 354-354.

38.
CHESCA, A. C.; MENDES, Juliano Sousa ; SALLES, M A F ; KERLEY, Patrícia . Ocorrência de coliformes fecais, bolores e leveduras em café torrado e moído. In: XV Semana Científica de Estudos Biológicos, 1998, Uberlândia. Anais da XV Semana Científica de Estudos Biológicos, 1998. v. 1.

39.
CHESCA, A. C.; SOUZA, V B . Levantamento de bolores e leveduras em pães de forma comercializados na cidade de Ubelandia, MG. In: XIX congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. XIX congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997. v. 1. p. 269-269.

40.
CHESCA, A. C.; SOUZA, V B . Levantamento de Staphylococcus aureus em salgados crus comercializados nos supermercados da cidade de Uberlandia, MG. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de janeiro. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999. v. 1. p. 268-268.

41.
CHESCA, A. C.; GOUVEIA, e M . Ensino da microbiologia de alimentos à nível técnico: a experiência do CETAL/FAM - Uberlândia, MG. In: XIX Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 1997, Rio de Janeiro. Anais do XIX Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 1997. v. 1. p. 309-309.

42.
CHESCA, A. C.; GONÇALVES, A M S ; GOUVEIA, e M ; JORDÃO, P R ; SALLES, M A F . Perfil microbiológico do leite tipo C comercializado em Uberlândia/MG. In: XIX congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. Anai do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997. v. 1. p. 269-269.

43.
CHESCA, A. C.; Prado Filho, L. G. . Isotermas de Adsorção de Farinhas. In: Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais, 1996, São Pedro. Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais. Botucatu: CERAT-Unesp, 1996. p. 70-70.

Apresentações de Trabalho
1.
CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P. . IMPLANTAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO NO PROCESSO DE CALEAÇÃO DA FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . Antimicrobial Profile of Listeria monocytogenes Strains Isolate from Bovine Meat. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

3.
CHESCA, A. C.. FUNCTIONAL COOKIES ENRICHED WITH HEMATIN IRON. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
CHESCA, A. C.. SOYBEAN QUALITY AND INTERFERENCE IN PROTEIN LEVEL, HUMIDITY AND pH OF TOFU AND OKARA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
CHESCA, A. C.. PHYSICAL FEATURES OF TOFU DUE TO SOYBEAN QUALITY. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
CHESCA, A. C.. TOFU: EFFICIENCY DUE TO SOYBEAN QUALITY. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
CHESCA, A. C.; ZANQUETA, T. . Geração de Energia Eletrica por Celula Combustivel Microbiana. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
CHESCA, A. C.; ZANQUETA, T. . Geração de Energia Elétrica por Célula Combustivel Microbiana. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P. . Estudo para Otimização do Balanço Termico de Vapor de uma Industria Sucroalcooleira. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.
CHESCA, ANA; ALMEIDA, R. N. . Estudo Comparativo da Atividade Antibacteriana do Extrato de Cravo da India.... 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . III Simpósio de Pós Graduação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

12.
MARQUES, M. M. E. ; CHESCA, A. C. . Microbiota de Água de Piscina Destinada a Fisioterapia Aquática de Uma Cidade de Minas Gerais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . Pesquisa de Listeria monocytogenes em carne bovina moida comercializada no município de Uberaba_MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
CHESCA, A. C.. Microbiologia de Leite e Derivados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
CHESCA, A. C.. Microbiologuia de Carnes e Derivados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.
CHESCA, A. C.. Microbiologuia de Vegetais e Derivados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
CHESCA, A. C.. Fatores Extrinsecos e Intrínsecos dos Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

18.
CHESCA, A. C.. Microbiologia de Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

19.
CHESCA, A. C.. Atividade Antibacteriana do Extrato de Cravo da India Obtido por Diferentes Solventes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

20.
CHESCA, A. C.. Microbiologia Voltada Para a Engenharia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

21.
CHESCA, A. C.. Investigação de E. coli O157H:7 em Linguiça Frescal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

22.
CHESCA, A. C.; Silva C., Nayara . XXII Cong. Bras. de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

23.
CHESCA, A. C.; Silva C., Nayara . XIII Seminário de Iniciação Cientifica da Universidade de Uberaba. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

24.
CHESCA, A. C.; FERREIRA, M. G. R. . Evolução Microbiana de Formulações Enterais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
SILVA, N. C. ; CHESCA, A. C. . Comportamento Microbiano de Queijos Minas Artesanal Maturado a Temperatura Ambiente e Sob Refrigeração. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

26.
FERREIRA, M. G. R. ; CHESCA, A. C. . Microbiologia de Dietas Enterais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

27.
BRANDAO, K. D. ; CHESCA, A. C. . Qualidade Microbiológica de Sanduiches. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

28.
Silva Costa, A. ; CHESCA, A. C. . Suco de Refresqueiras: Risco Microbiano ao Cosumidor. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

29.
MIZIARA, M. I. ; CHESCA, A. C. . Patógenos em Ricota. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

30.
CHESCA, A. C.; PEREIRA, T. C. ; SANTOS, D. E. . Biofilmes em Moedores de Carne. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

31.
CHESCA, A. C.; LATERZZA, G ; SILVEIRA, M . Identidade e Qualidade do Queijo de Região de Pratinha. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

32.
SISDELLI, A. F. F. ; CUNHA, M. F. ; CHESCA, A. C. . IX Seminário de Iniciação Científica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

33.
COSTA, F. M. ; AZEVEDO, G. R. ; CHESCA, A. C. ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Avaliação Microbiológica de Produtos Cárneos Comercializados na Cidade de Montes Claros-MG. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

34.
COSTA, F. M. ; AZEVEDO, G. R. ; CHESCA, A. C. ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Avaliação Microbiológica de Produtos Cárneos Comercializados na Cidade de Montes Claros-MG. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

35.
CHESCA, A. C.; Castro, H. K. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

36.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Avaliação da resistência de Escherichia coli O157H:7 isoladas de produtos cárneos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

37.
CHESCA, A. C.; SILVEIRA, Marieles da ; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Escherichia coli O157H:7, Listeria monocytogenes e Salmonella sp: parâmetros de investigação em carne para exportação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

38.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Escherichia coli O157H:7, L. monocytogenes e Salmonella: parâmetros necessários de inserção na rastreabilidade da carne bovina tipo exportação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

39.
CHESCA, A. C.; LATERZZA, G ; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Qualidade Higiênico-sanitária de queijos de Baixa Umidade. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

40.
CHESCA, A. C.; SILVA, N. ; NAHAS, E. ; Margarete Midori Okazaki . Efeito de Diferentes Tratamentos de Desinfecção Sobre Yersínia enterocolite Inoculada em Alface. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

41.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Qualidade Microbiológica de Água Mineral. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

42.
CHESCA, A. C.; LATERZZA, G ; SILVEIRA, Marieles da . Qualidade microbiológica de queijos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

43.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas . Escherichia coli O157H:7, Listeria monocytogenes e Salmonella sp: parâmetros de investigação em carne para exportação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

44.
CHESCA, A. C.; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, M . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em vegetais crus. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

45.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, M ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em produtos cárneos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

46.
CHESCA, A. C.; D´ANGELLIS, C. E. M. ; SILVEIRA, Marieles da . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em produtos cárneos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

47.
CHESCA, A. C.; NAHAS, E. ; SILVA, N. . Efeito de diferentes tratamentos de desinfecção sobre Salmonella inoculada em alface. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

48.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. . Coliformes Totais, Fecais, E. coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

49.
CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; LATERZZA, G . Qualidade Higienico-sanitária de Queijos de Baixa Umidade. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

50.
CHESCA, A. C.; BRANDÃO, Byron J F ; D´ANGELLIS, C. E. M. ; OKURA, Mônica H . Leite tipo C: alimento que ainda oferece riscos ao consumidor. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

51.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. ; SILVEIRA, Marieles da . Coliformes totais, fecais, Escherichia coli e sorotipagem: ocorrência em produtos cárneos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

52.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. ; OLIVEIRA, G.F. . Manipuladores de alimentos: um risco a contaminação dos alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

53.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite comercializado na cidade de Uberaba/MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

54.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite comercializado na cidade de Uberaba/MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

55.
CHESCA, A. C.; D´ANGELLIS, C. E. M. . Perfil da qualidade higienico-sanitária de lingüiça artesanal bovina, suína e de frango. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

56.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite comercializado na cidade de Uberaba/MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

57.
D´ANGELLIS, C. E. M. ; CHESCA, A. C. ; SILVEIRA, M . Perfil da qualidade higienico-sanitária de lingüiça artesanal bovina, suína e de frango. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

58.
CHESCA, A. C.; BRANDÃO, Byron J F ; OKURA, Mônica H . Levantamento de mesófilos em leite tipo C comercializados na cidade de Uberaba, MG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

59.
CHESCA, A. C.; BRANDÃO, Byron J F ; OKURA, Mônica H . Levantamento de coliformes totais e fecais em leite tipo C comercializado na cidade de Uberaba/MG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
CHESCA, A. C.; BRANDÃO, Byron J F . O ensino da microbiologia de alimentos no curso de Nutrição da Universidade de Uberaba, MG. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

61.
CHESCA, A. C.; RODRIGUES, G P ; TERRA, A D ; CRAVO, P H B . Avaliação das condições higienico-sanitárias de saladas cruas comercializadas em restaurantes self-service da cidade de Uberaba, MG.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

62.
CHESCA, A. C.; SOUZA, V B . Levantamento de Staphylococcus aureus em salgados crus comercializados nos supermercados da cidade de Uberlandia, MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

63.
CHESCA, A. C.; GONÇALVES, A M S ; GOUVEIA, e M ; JORDÃO, P R ; SALLES, M A F . Perfil microbiológico do leite tipo C comercializado em Uberlândia/MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

64.
CHESCA, A. C.; GOUVEIA, e M . Ensino da microbiologia de alimentos à nível técnico: a experiência do CETAL/FAM - Uberlândia, MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

65.
CHESCA, A. C.; SOUZA, V B . Levantamento de bolores e leveduras em pães de forma comercializados na cidade de Ubelandia, MG. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

66.
CHESCA, A. C.; MUNIZ, A. S. ; PENHARBEL, M. A. . Simbiose Endomicorrizica em Soja: Magnitude de seus Efeitos e Fatores do Solo que Influenciam. 1990. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções bibliográficas
1.
CHESCA, A. C.; FRASSON, C ; PRADO FILHO, L G . Estanho em Alimentos Enlatados 1993 (apostila).

2.
CHESCA, A. C.; FRASSON, C . Controle de Qualidade de Sorvetes 1993 (apostila).

3.
CHESCA, A. C.. Mercosul 1993 (Tribunas).

4.
CHESCA, A. C.; OETTERER, M . Valor Nutricional de Alimentos Irradiados 1993 (apostila).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
CHESCA, A. C.. Renovação de Reconhecimento. 2017.

2.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2017.

3.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2017.

4.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso. 2017.

5.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2017.

6.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2017.

7.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso. 2017.

8.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2017.

9.
CHESCA, A. C.. Renovação de Reconhecimento de Curso. 2016.

10.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso. 2016.

11.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso. 2016.

12.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2016.

13.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso. 2015.

14.
CHESCA, A. C.. Renovação de Reconhecimento de Curso. 2015.

15.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. 2014.

16.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia. 2014.

17.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso. 2014.

18.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2014.

19.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2014.

20.
CHESCA, A. C.. Consultor 'ad hoc' da Coordenadoria de Pesquisa da Universidade Norte do Paraná. 2013.

21.
CHESCA, A. C.. Parecer Técnico. 2013.

22.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso de Graduação. 2013.

23.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2013.

24.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso de Graduação. 2013.

25.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2013.

26.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2012.

27.
CHESCA, A. C.. Renovação de Reconhecimento de Curso. 2012.

28.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc da Universidade da Bahia. 2011.

29.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2011.

30.
CHESCA, A. C.. Consultor Ad Hoc Programa Primeiros Projetos 2010 SECT_Tocantis. 2010.

31.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso de Graduação.. 2010.

32.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2010.

33.
CHESCA, A. C.. Autorização de Curso de Graduação. 2010.

34.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2010.

35.
CHESCA, A. C.. Reconhecimento de Curso de Graduação.. 2010.

36.
CHESCA, A. C.. Conselho Revista Ciencia Animal Brasileira. 2008.

37.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc do VII Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2006.

38.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc do VI Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2005.

39.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc para avaliação de projetos de pesquisa junto ao Programa de Apoio à Pesquisa e de Iniciação Científica.. 2004.

40.
CHESCA, A. C.. Membro do Comite Científico do V Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2004.

41.
CHESCA, A. C.. Consultor ad hoc para avaliação de projetos de pesquisa junto ao Programa de Apoio à Pesquisa e de Iniciação Científica.. 2003.

42.
CHESCA, A. C.. Membro do Comite Científico do IV Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba. 2003.


Demais tipos de produção técnica
1.
CHESCA, A. C.. Cooperativismo e Assocoativismo. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIA MODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

2.
CHESCA, A. C.. Complexos Agroindustriais I. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PAR AINTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIA MODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

3.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Automação e Controle. 2016. (Procedimentos e Normas).

4.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança dos Laboratórios de Processos de Fabricação, Pneumática e Metrologia. 2016. (Procedimentos e Normas).

5.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Microbiologia Geral. 2016. (Procedimentos e Normas).

6.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Eletricidade. 2016. (Procedimentos e Normas).

7.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Informática Aplicada a Educação. 2016. (Procedimentos e Normas).

8.
CHESCA, A. C.. Manual de Segurança e Boas Práticas de Laboratórios. 2016. (Procedimentos e Normas).

9.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Química Orgãnica e Bioquímica. 2016. (Procedimentos e Normas).

10.
CHESCA, A. C.. Regulamento Institucional de Uso dos Laboratórios. 2016. (Procedimentos e Normas).

11.
CHESCA, A. C.; TRISTAO, T. V. . Vinicola Marchese di Ivra. 2016. (Relatório de Visita Tecnica).

12.
CHESCA, A. C.; TRISTAO, T. V. . Fazenda Rio Claro. 2016. (Relatório de Visita Tecnica).

13.
CHESCA, A. C.. Importancia da Qualidade da Água e Higienização de Bebredouros. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

14.
CHESCA, A. C.. Importância d aQualidade da Água e Higienização de Bebedouros. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

15.
CHESCA, A. C.. Copeiras e Higiene Pessoal. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

16.
CHESCA, A. C.. Plano de Gerenciamento de Residuos Sólidos de Saúde. 2015. (Procedimentos e Normas).

17.
CHESCA, A. C.. Programa de Gerenciamento do Controle Microbiológico da Água_Campus Araxá. 2015. (Procedimentos e Normas).

18.
CHESCA, A. C.. Programa de Gerenciamento de Residuos Sólidos. 2015. (Procedimentos e Normas).

19.
CHESCA, A. C.. Procedimento Operacional Padrão. 2015. (Procedimentos e Normas).

20.
CHESCA, A. C.. Importância da Qualidade da Água. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

21.
CHESCA, A. C.. Contrato de Trabalho. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRODEATIVIDADESPARAINTEGRALIZAÇÃODECARGAHORÁRIAMODALIDADE:NÃOPRESENCIAL).

22.
CHESCA, A. C.. Biorremediação. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRODEATIVIDADESPARAINTEGRALIZAÇÃODECARGAHORÁRIAMODALIDADE:NÃOPRESENCIAL).

23.
CHESCA, A. C.. Fermentação. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - MaterialDidático).

24.
CHESCA, A. C.. Desenvolvimento Agricola Sustentável. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

25.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

26.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

27.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

28.
CHESCA, A. C.. Desenvolvimento Agricola Sustentavel. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIA MODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

29.
CHESCA, A. C.. Controle Integrado de Pragas e Vetores. 2013. (Procedimentos e Normas).

30.
CHESCA, A. C.. Programa de Gerenciamento do Controle Microbiológico da Água. 2013. (Procedimentos e Normas).

31.
CHESCA, A. C.. Catálogo de procedimentos de Utilização de Equipamentos: Laboratório de Operações Unitárias e Análise Físico-Química de Alimentos. 2013. (Procedimentos e Normas).

32.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do laboratório de Prótese Dental e Dentística. 2013. (Procedimentos e Normas).

33.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Odontopediatria e Ortodontia. 2013. (Procedimentos e Normas).

34.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Endodontia. 2013. (Procedimentos e Normas).

35.
CHESCA, A. C.. Laboratório de Farmacologia e Fisiologia: Equipamentos, Instrumentais Cirurgicos e Vidrarias. 2013. (Procedimentos e Normas).

36.
CHESCA, A. C.. Programa de Controle Ambiental da Universidade de Uberaba. 2013. (Procedimentos e Normas).

37.
CHESCA, A. C.. Relatório de Visita Tecnica Hospital Clinicas Ribeirão Preto. 2013. (Relatório de Visita Tecnica).

38.
CHESCA, A. C.. Apresentação Pessoal e Etiqueta Corporativa. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

39.
CHESCA, A. C.. Apresentação Pessoal e Etiqueta Corporativa. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

40.
CHESCA, A. C.. Controle de Qualidade da Água. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

41.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

42.
CHESCA, A. C.. PROCEDIMENTOS LEGAIS E PROTOCOLOS PARA UTILIZAÇÃO DE CADÁVERES NO ENSINO DE ANATOMIA. 2012. (Procedimentos e Normas).

43.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE INFORMÁTICA APLICADA À EDUCAÇÃO. 2012. (Procedimentos e Normas).

44.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE QUÍMICA. 2012. (Procedimentos e Normas).

45.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA EM LABORATÓRIOS DE MICROBIOLOGIA. 2012. (Procedimentos e Normas).

46.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE FÍSICA. 2012. (Procedimentos e Normas).

47.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE HIDRÁULICA E MECÂNICA DOS FLUÍDOS. 2012. (Procedimentos e Normas).

48.
CHESCA, A. C.. FICHA DE INFORMAÇÕES DE SEGURANÇA DE PRODUTO QUÍMICO. 2012. (Procedimentos e Normas).

49.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE SIMULAÇÃO DE CUIDADOS CLÍNICOS. 2012. (Procedimentos e Normas).

50.
CHESCA, A. C.. REGULAMENTO INSTITUCIONAL DE USO DOS LABORATÓRIOS. 2012. (Procedimentos e Normas).

51.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DOS LABORATÓRIOS DE PATOLOGIA E MICROSCOPIA. 2012. (Procedimentos e Normas).

52.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA EM LABORATÓRIOS DE MICROBIOLOGIA. Controle de Qualidade Microbiológico de Medicamentos. 2012. (Procedimentos e Normas).

53.
CAETANO, Adriana M ; CHESCA, A. C. . NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE HIDRÁULICA E MECÂNICA DOS FLUÍDOS. 2012. (Procedimentos e Normas).

54.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE HABILIDADES_MEDICINA. 2012. (Procedimentos e Normas).

55.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DOS LABORATÓRIOS DE FARMACOLOGIA E FISIOLOGIA. 2012. (Procedimentos e Normas).

56.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DOS LABORATÓRIOS DE CITOLOGIA E EMBRIOLOGIA. 2012. (Procedimentos e Normas).

57.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DO LABORATÓRIO DE ESTUDO E AVALIAÇÃO CINESIOLÓGICA. 2012. (Procedimentos e Normas).

58.
CHESCA, A. C.. MANUAL DE SEGURANÇA E BOAS PRÁTICAS DE LABORATÓRIOS. 2012. (Procedimentos e Normas).

59.
CHESCA, A. C.. NORMAS DE FUNCIONAMENTO, UTILIZAÇÃO E SEGURANÇA DOS LABORATÓRIOS DE ANATOMIA HUMANA. 2012. (Procedimentos e Normas).

60.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Análise Físico-Química dos Alimentose oper. 2012. (Procedimentos e Normas).

61.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança em Laboratórios de Microbiologia (Alimentos). 2012. (Procedimentos e Normas).

62.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Hidráulica, Mecânica dos Fluídos e Fenômenos de Transportes. 2012. (Procedimentos e Normas).

63.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Pesquisa-Tratamento de Resíduos. 2012. (Procedimentos e Normas).

64.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Topografia. 2012. (Procedimentos e Normas).

65.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Técnicas Construtivas. 2012. (Procedimentos e Normas).

66.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Mecânica dos Solos. 2012. (Procedimentos e Normas).

67.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do lLboratório de Geoprocessamento. 2012. (Procedimentos e Normas).

68.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Geologia. 2012. (Procedimentos e Normas).

69.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Farmacognosia e Engenharias. 2012. (Procedimentos e Normas).

70.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança dos laboratórios de Química Orgânica, Química e Bioquímica. 2012. (Procedimentos e Normas).

71.
CHESCA, A. C.; BARBOSA, C. G. . Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança dos Laboratórios de Química, Bioquímica e Práticas Ambientais. 2012. (Procedimentos e Normas).

72.
CHESCA, A. C.. Programa de Gerenciamento de Residuos Sólidos. 2012. (Procedimentos e Normas).

73.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Processos Fabricação Pneumática e Metrologia. 2012. (Procedimentos e Normas).

74.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Eletrônica e Microcontroladores. 2012. (Procedimentos e Normas).

75.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Eletricidade. 2012. (Procedimentos e Normas).

76.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Automação e Controle. 2012. (Procedimentos e Normas).

77.
CHESCA, A. C.. Normas de Funcionamento, Utilização e Segurança do Laboratório de Circuitos Elétricos e Eletrônicos. 2012. (Procedimentos e Normas).

78.
CHESCA, A. C.. Programa de gerenciamento de Residuos Sólidos PGRS. 2012. (Procedimentos e Normas).

79.
CHESCA, A. C.. Universidade de Uberaba. 2012. (Procedimentos e Normas).

80.
CHESCA, A. C.. Controle de Qualidade da Água. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

81.
CHESCA, A. C.. Higiene e Imagem Pessoal. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

82.
CHESCA, A. C.. Microbiologia de Alimentos e Doenças Transmissiveis por Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

83.
CHESCA, A. C.. Virus. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

84.
CHESCA, A. C.. Elaboração de Contrato de Trabalho. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

85.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

86.
CHESCA, A. C.. Controle de Qualidade de Água: Higienização de Bebedouros. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

87.
CHESCA, A. C.. Higiene e Imagem Pessoal. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

88.
CHESCA, A. C.. Elaboração de Procedimentos Operacionais Padrão. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIA MODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

89.
CHESCA, A. C.. Boas Práticas de Fabricação e Segurança Alimentar. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

90.
CHESCA, A. C.. Legislação Aplicada às Boas Práticas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

91.
CHESCA, A. C.. Microbiologia e Deterioração dos Grupos de Alimentos. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIA MODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

92.
CHESCA, A. C.. Microbiologia e Deterioração dos Grupos de Alimentos. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIAMODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

93.
CHESCA, A. C.. Boas Práticas: Documentação e Registros. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIAMODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

94.
CHESCA, A. C.. Boas Práticas: Documentação e Registros. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ROTEIRO DE ATIVIDADES PARA INTEGRALIZAÇÃO DE CARGA HORÁRIAMODALIDADE: NÃO PRESENCIAL).

95.
CHESCA, A. C.. Gestão e Ferramentas da Qualidade. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

96.
CHESCA, A. C.. Controle e Segurança dos Processos Agroalimentares. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

97.
CHESCA, A. C.. Politicas de Certificação. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

98.
CHESCA, A. C.. Gestão Ambiental no Agribusiness. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

99.
CHESCA, A. C.. Código de Defesa do Consumidor. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

100.
CHESCA, A. C.. Fungos Toxigênicos e Comestíveis. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

101.
CHESCA, A. C.. Higiene Pessoal e de Processos: Microbiologia de Alimentos e Análise de Risco e Pontos Críticos de Controle. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

102.
CHESCA, A. C.. Qualidade Nutricional dos Alimentos Irradiados. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

103.
CHESCA, A. C.. Matemática Básica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

104.
CHESCA, A. C.. Calculo Comercial. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

105.
CHESCA, A. C.. Cálculo Comercial. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

106.
CHESCA, A. C.. Calculo Comercial. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

107.
CHESCA, A. C.. Cáculo Comercial. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

108.
CHESCA, A. C.. Matemática Básica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

109.
CHESCA, A. C.. Matemática Básica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

110.
CHESCA, A. C.. Calculo Comercial. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

111.
CHESCA, A. C.. Conservação do Solo. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
CHESCA, A. C.; MARTINS, E. R.; FONSECA, F. S. A.. Participação em banca de Renatta Soares Souza. Conservação de linguiça frescal de frango adicionada de óleos essenciais. 2017. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

2.
CHESCA, A. C.; MARTINS, E. R.; SOUZA, R. M.. Participação em banca de Francielly Soares Oliveira. Atividade antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais aplicados na conservação de linguiça frescal de frango. 2017. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Federal de Minas Gerais.

3.
CHESCA, A. C.; AVILA, F. A.; Schocken Iturrino, R. P.. Participação em banca de Adriana Jorge Drubi. Microbiologia de Materia Prima Processada de Origem Animal. 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Microbiologia Agropecuária) - Faculdade de Ciências Agrária e Veterinárias/UNESP/Jaboticabal.

Qualificações de Mestrado
1.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Mariana Garvil. Avaliação do Potencial de malignidade em Lesões de Megacólon de Pacientes Chagásicos Cronicos Biopsados. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Odontologia) - Universidade de Uberaba.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
CHESCA, A. C.; THULER, A. M. G.. Participação em banca de Mariana P. Garvil. Avaliação da Qualidade Microbiológica de Repolho Minimanente Processado. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

2.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Michelle Ap. M. Reis. Listeria monocytogenes e Suas Implicações na Saúde Publica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

3.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Juliana R. Cardoso. Biossegurança em Laboratórios de Análises Clinicas na Cidade de Santa Juliana. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

4.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Mara Rubia A. Oliveira. Retrovírus Endogeno Humano e seu Papel no Organismo. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

5.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Luciana S. Ramalho. Infecção Durante a Gestação: Revisão de Literatura. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

6.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Tatiane Lippi de Oliveira. Uso de Dioxido de Cloro na Qualidade Microbiológica de Água Utilizada na Formulação Defensivos Agricolas. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

7.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Julia Y. Hiraici. Eficacia do Gluconato de Clorexidina nos Alastics de Pacientes em Tratamento Odontológico. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

8.
CHESCA, A. C.; LAZARINI, F.. Participação em banca de Graziela Ap. Domingues. Principais Bacterias Gram Negativas Responsáveis pela Periodontite Cronica. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Katia Nunes Pacheco.Gerenciamento de Residuos de Serviços de Saude em um Hospital Universitário do Triangulo Mineiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade de Uberaba.

2.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Andre L. F. Cerqueira.Mourão de Pneus. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade de Uberaba.

3.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Amanda Rodrigues de Souza.Telha Solar e Telhado Verde: Uma alternativa para alcançar a eficiência. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

4.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Gislene Aparecida de Oliveira.Pagamentos por Serviços Ambientais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

5.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Gustavo Ferreira Fernandes.Estudo Qualitativo e Quantitativo dos Bolsões de Água do Complexo Agronelli. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

6.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Lucas Santos Rodrigues.Utilização de Óleo Essencial de Citronela no Combate da Traça de Cruíferas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

7.
CHESCA, A. C.; THULER, A. M. G.. Participação em banca de Kássio Henrique Gama Souza.Análise periódica de amostras de pescado e avaliação dos resultados do ponto de vista toxicológico e análise de risco. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba.

8.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Fabiano P. Gomes.Horta avenida. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

9.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Daiana P. S. Mendes.Qualquer Lugar Pastelaria. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

10.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Paulo R. Marques.RM Odonto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

11.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Paulo R. Marques.RM Odonto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

12.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Roberto F. Simão.T-Makis. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

13.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Giuliano de Oliveira Valentin.Só Brindes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

14.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Giuliano de Oliveira Valentin.Só Brindes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

15.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Edmar A. Borges.Bolinho de Arroz e Cia. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

16.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Lainara C. da Silva.Restaurante Ligth. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

17.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Edipo J. M. Ferreira.Madboi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

18.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Jose R. Borges Junior.Mundo Novo Soluções Ecológicas Ltda. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

19.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Weverte F. Oliveira.Bugagenics. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

20.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Josiane B. Silva.Restaurante Mahallo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronegócio) - Universidade de Uberaba.

21.
CHESCA, A. C.. Participação em banca de Daniela Cursino Romão.Determinção de Perdas no Ciclo Pos Colheita dos Produtos Hortifruticolas na Cidade de Uberlandia. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencias biologicas) - Universidade Federal de Uberlândia.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
CHESCA, A. C.; BUCEK, E.; FINZER, J. R. D.. Torrefação de maltes de cevada para produção de cerveja. 2018. Universidade de Uberaba.

2.
CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P.; ASSIS, L. C.. Implantação do Controle de Qualidade Estatistico no Processo de Caleação da Fabricação de Açucar. 2018. Universidade de Uberaba.

Outras participações
1.
CHESCA, A. C.. Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2018. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

2.
FINZER, J. R. D.; CHESCA, A. C.. Separação de Residuos por Filtração na Fabricação de Herbicidas. 2018. Universidade de Uberaba.

3.
CHESCA, A. C.; FINZER, J. R. D.. Separação de Residuos de Herbicidas por Filtração;. 2018. Universidade de Uberaba.

4.
CHESCA, A. C.. Avaliação de trabalhos XIX Seminarios UNIUBE. 2018. Universidade de Uberaba.

5.
CHESCA, A. C.. XVIII Seminário de Iniciação Científica da UNIUBE. 2017. Universidade de Uberaba.

6.
CHESCA, A. C.. XVII Seminário de Iniciação Científica da UNIUBE. 2016. Universidade de Uberaba.

7.
CHESCA, A. C.. XVII Seminário de Iniciação Científica da UNIUBE. 2016. Universidade de Uberaba.

8.
CHESCA, A. C.. Banca Examinadora Processo de Seleção. 2016. Universidade de Uberaba.

9.
CHESCA, A. C.. VIII Concurso Estadual do Queijo Minas Artesanal. 2015. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

10.
CHESCA, A. C.. VIII Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2014. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

11.
CHESCA, A. C.. VII Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2013. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

12.
CHESCA, A. C.. IV Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal Araxá. 2010. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.

13.
CHESCA, A. C.. III Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal. 2009. Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Formação de Professores. Elaboração de Questões. 2016. (Oficina).

2.
Formação de Professores. Produção de Videoaulas. 2016. (Oficina).

3.
I Forum de Integração Regional do Vale do Rio Grande. 2015. (Outra).

4.
Premio Top Educacional Prof. Mario Palmério.Ganhador do Prêmio. 2013. (Encontro).

5.
II Seminário de Formação Docente. 2011. (Seminário).

6.
II Seminário Municipal Atenção a Saude da Comunidade: Aprimoramento a Relação da Universidade e Serviços. 2011. (Seminário).

7.
Oficina: Encontro de Formação Teórica.Formação Teórica Para profissionais da Saúde. 2011. (Oficina).

8.
Oficina: Participação e Controle Social. 2011. (Oficina).

9.
Ciclo de Palestras.Higiene e Imagem Pessoal_Ciclo de Palestras_HVU. 2010. (Outra).

10.
I Seminário de Formação Docente para atuar na Atenção Primária. 2010. (Seminário).

11.
IV Workshop do Curso de Biomedicina.Biofilmes em Moedores de Carne. 2010. (Outra).

12.
Responsabilidade Social e Ambiental: O Papel das IES Particulares.Identidade e Qualidade do Queijo da Região de Pratinha. 2008. (Seminário).

13.
Semana de Seminários do Curso de Biomedicina.Atuação do Biomédico na Microbiologia de Alimentos. 2007. (Seminário).

14.
XIX Seminário do Curso de Nutrição.Conhecendo e Compreendendo o Trabalho de Conclusão de Curso. 2007. (Seminário).

15.
I Seminário de Extensão de CEFET Uberaba MG.Importância da Extensão Universitária: Relato de Experiência. 2006. (Seminário).

16.
II Congresso de Biomedicina de Uberaba. Microbiologia de Alimentos. 2005. (Congresso).

17.
I Seminário de Legislação e Mercado para Produtos da Agricultura Familiar.Legislação das Boas Práticas e suas Implicações. 2005. (Seminário).

18.
VI Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba.Coordenador de Sub-sessão. 2005. (Seminário).

19.
2º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária e III Encontro de Avaliação Intitucional de Extensão Universitária. 2004. (Congresso).

20.
V Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba.Coordenador de sub-sessão. 2004. (Seminário).

21.
III Seminário de Iniciação Científica da Universidade de Uberaba.Coordenador de sub-sessão. 2002. (Seminário).

22.
XIV Semana Institucional de Seminários da Universidade de Uberaba.A Química Aplicada à Microbiologia. 2002. (Seminário).

23.
Forum de Debates: Sementes e Alimentos Trangênicos. 1999. (Outra).

24.
XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Levantamento de mesófilos em leite tipo C comercializados na cidade de Uberaba, MG. 1999. (Congresso).

25.
Seminários do Curso de Nutrição da Universidade de Uberaba.A Importância da Microbiologia para a Área de Alimentos. 1998. (Seminário).

26.
Ciëncia Viva - Feira do Conhecimento. 1997. (Outra).

27.
XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Levantamento de bolores e leveduras em pães de forma comercializados na cidade de Ubelandia, MG. 1997. (Congresso).

28.
2º Encontro de Multiplicadores para a Capacitação dos Núcleos de Controle de Qualidade. 1995. (Encontro).

29.
Encontro Norte Nordeste da SBCTA.Equipamento experimental para obtenção de isotermas parciais de adsorção. 1995. (Encontro).

30.
I Encontro Tocantinense de Capacitação dos Núcleos de Controle de Qualidade da Merenda Escolar.Doenças Veiculadas por Alimentos. 1995. (Encontro).

31.
Programa Comunidade e Justiça em Ação.Programa Comunidade e Justiça em Ação. 1995. (Outra).

32.
II Congresso de Educação para Integração da América Latina - Integração e Cidadania. 1994. (Congresso).

33.
XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Construção de Equipamento para Obtenção de Isotermas Parciais de Adsorção de Farinhas. 1994. (Congresso).

34.
33º Congresso Nacional dos Estudantes de Agronomia. 1990. (Congresso).

35.
X Ciclo de Debates Agronômicos e I Fórum sobre Ensino Agronômico de Maringá e I Forum de Ensino Agronômico de Maringá. 1990. (Outra).

36.
Semana de Estudos: IX Ciclo de Debates Agronômicos. 1989. (Outra).

37.
VII Ciclo de Debates Agronômicos. 1987. (Outra).

38.
VI Ciclo de Debates Agronômicos de Maringá. 1986. (Outra).

39.
I Seminário Maringuense sobre Agricultura Alternativa. 1985. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
CHESCA, A. C.. XIX Seminario de INiciação Cientifica UNIUBE Comitê Cientifico. 2018. (Congresso).

2.
CHESCA, A. C. XIX Seminario de IC UNIUBE Comitê Instutucional de IC. 2018. (Congresso).

3.
CHESCA, A. C. I EDEPA. 2017. (Congresso).

4.
CHESCA, A. C.. Oficina: Encontro de Formação Teórica. 2011. (Outro).

5.
CHESCA, A. C.. I Seminário Semestral dos Trabalhos de Conclusão de Curso. 2008. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Mariana Pacifico Garvil. Perfil Higiênico-Sanitário e Patogênico de Vegetais Minimamente Processados. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

2.
Ana Lucia Sipriano Santos. Listeria monocytogenes em Linguiça de Frango. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

3.
Sheila Cardoso Paiva. Controle de temperatura de refeições transportadas: Uma questão de segurança alimentar. 2003. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Saude Publica) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro. Orientador: Ana Claudia Chesca.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Glaucia de Queiroz Massuia. Viabilidade da conservação de leveduras Saccharomyces cerevisae. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

2.
Ana beatriz Borri do Carmo. Análise das propriedades antimicrobianas do bagaço de uva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

3.
Milene Aparecida Pereira de Oliveira. Escherichia coli e Salmonella em leite pasteurizado tipo C. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

4.
Larissa Rezende Aquino. Estudo da percepção do profissional de odontologia com relação a gestão dos resíduos de serviços de saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

5.
Milene Aparecida Pereira de Oliveira. Escherichia coli e Salmonella sp em Leite Pasteurizado Tipo C. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

6.
Larissa Rezende Aquino. Estudo da Percepção do Profissional de Odontologia com Relação a Gestão dos Residuos de Serviços de Saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

7.
Danielle Bernardes de Oliveira. Avaliação Microbiológica de Refeições de um SND. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

8.
Deise Coscrato Leonelo. Validação de Processos de Higienização de Uma industria Alimenticia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

9.
Letícia de Macedo Lopes. Análise Microbiológica de Sanduiches Naturais em Uberaba_MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

10.
Michelle Bruna P. Rodrigues. Qualidade Microbiológica de Complementos Alimentares. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

11.
FRANCIELI PEREIRA BIANCHINI. LINGUIÇAS DO TIPO FRESCAL: PRESENÇA DE ESCHERICHIA COLI O157:H7. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

12.
Priscila Silva de Oliveira. Linguiças de Frango: Presença de Yersinia enterocolitica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

13.
Verginia Emília Borges. Validação de Processos de Higienização de Equipamentos em UAN. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

14.
Fernanda Ap. do Nascimento Almeida. Boas Práticas em Serviços de Alimentação. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

15.
Juliana Milani. Microbiologia de Sorvetes Artesanais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

16.
Maria Ines Carneiro Miziara. Patógenos em Ricota. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

17.
Sandra Regina do Monte Carmelo. Microbiologia de Carnes Comercializadas em Feiras Livres. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

18.
Karina Felix Cruz. Microbiologia de Espetinhos de Carne Comercializados em Uberaba_MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

19.
Karina Damião Brandão. Microbiologia de Sanduiches Street Foods e Fast Foods. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

20.
Renata Christina de Oliveira. Yersinia enterocolitica em Linguiças. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

21.
ThaisDomonato Soares. Qualidade Microbiológica de Salpicão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

22.
Isabella Rodrigues Ramires. Qualidade Microbiológica de Pamonhas Doces e Salgadas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

23.
Jordana de Oliveira Correa. Qualidade Higiênico-Sanitária e Tempo de Exposição de Saladas em Restaurante Comercial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

24.
Thaisa de Oliveira Sousa Garcia da Silveira. Ocorrência de Listeria monocytogenes em Mortadela. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

25.
Dione Evangelista Santos e Thalita Caetano Pereira. Biofilmes em Moedores de Carne. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

26.
Maria Regina Fernandes. Ração Humana: Risco Microbiano. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

27.
Luciana Alves Costa. Presença de Salmonella sp. em Biofilmes de Fatiadores. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

28.
Natalia Nogueira Vicente Barbosa. Biofilme em Fatiadores de Frios: Presença de E. coli. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

29.
Camilla Deolindo Vilar Zanetti. Qualidade Microbiológica de Salsichas Comercializadas Embaladas a Vácuo e a Granel. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

30.
Renata Nobbis. Ocorrência de E. coli Enteropatogênicas Isoladas de Carne de Carneiro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

31.
Katia Beatriz Rosa Nojiri. Microbiologia de Sorvetes Artesanais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

32.
Karen Elizabeth dos Reis. Qualidade Microbiológica de Polpa de Acerola (Malpighia emarginata D.C.) Congelada. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

33.
Alessandra M. Valeriano. Comercio Ambulante de Alimentos: Risco ao Consumidor. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

34.
ARIANA DA SILVA COSTA. SUCO DE REFRESQUEIRAS: RISCO MICROBIANO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

35.
FLORENCE FRANÇA VALE. SALMONELLA sp. EM LINGUIÇAS DE CARNE DE FRANGO. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

36.
MARIANA NAYARA MELO DE OLIVEIRA. OCORRÊNCIA DE LISTERIA MONOCYTOGENES EM MUÇARELA FATIADA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

37.
MARIANA ROCHA DE CARVALHO. PERFIL MICROBIOLÓGICO DE BEBIDAS LÁCTEAS FERMENTADAS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

38.
MARCIELI APARECIDA DE FÁTIMA GREMONESI. LISTERIA MONOCYTOGENES EM CARNE BOVINA MOÍDA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

39.
MARIANNA GANDARA REIS FERREIRA. QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE DIETAS ENTERAIS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

40.
Viviane A. Bernardes Naves. Perfil Microbiológico de leite Cru, Leite Tipo C e UHT. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

41.
Judith Borges Neta. Perfil Microbiológico de Produtos Carneos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

42.
Ademir Nomelini Jr. Qualidade de Café Torrado e Moído. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

43.
Andressa Vieira. Qualidade Microbiológica de Doce de Leite. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

44.
Elida Karla da Silva. Qualidade Microbiológica de Dietas Enterais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

45.
Judth Melaninho Guimarães. Coliformes Fecais, Listeria monocytogenes e Salmonella em Leite Pasteurizado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

46.
Letícia Batista de Faria. Qualidade Microbiológica de Carnes Temperadas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

47.
Yara Cordeiro Gonçalves. Microbiologia de Queijo Minas Frescal e Curado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

48.
Luciana Evangelista Teixeira. Indice de Contaminação Interna e Externa de repolhos e Eficiência de Sanitização. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

49.
Verônica Silva Cardoso. Coliformes Fecais em Café Tipo Exportação. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

50.
ANA CAROLINA QUEIROZ BÓSCOLO. ADEQUAÇÃO DO PROCEDIMENTO DE SANITIZAÇÃO DE VEGETAIS CONSUMIDOS CRUS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

51.
CARINA CARLA VILELA BATAGLIONI. REFEIÇÕES TRANSPORTADAS: IMPORTÂNCIA DO CONTROLE DA TEMPERATURA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

52.
Nádia Maria de Souza Mazeto. Higiene e Cuidados com Lancheiras Escolares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

53.
Celma da Silva. Boas Práticas Para Serviços de Panificação. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

54.
Luciana Silva Alves. Boas Práticas para Serviços de Alimentação: Adaptação para Peixarias. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

55.
Priscila Beatriz Vieira e Lilian Silveira Caetano. Atividade Antimicrobiana BAL Isoladas de Queijo Minas Artesanal Pratinha.MG, frente a Bacillus cereus. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

56.
GABRIELA DIEHL RAFFIN. BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO: IMPLANTAÇÃO NA CANTINA DA UNIVERSIDADE DE UBERABA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

57.
DANGELA BORGES DE PAULA. ATUAÇÃO DO BIOMÉDICO NO CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

58.
DANUSA BORGES DE PAULA. ATUAÇÃO DO BIOMÉDICO NO CONTROLE MICROBIOLÓGICO DE ALIMENTOS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

59.
Hadylla Kanelly de Castro. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia Industrial) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

60.
Carlos Eduardo Mendes D'Angellis. Coliformes Totais, Fecais, E. coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

61.
Anna Carolina de Freitas Policarpo. ESCHERICHIA COLI O157H:7, LISTERIA MONOCYTOGENES E SALMONELLA SP: PARÂMETROS NECESSÁRIOS DE INSERÇÃO NA RASTREABILIDADE DA QUALIDADE DA CARNE BOVINA TIPO EXPORTAÇÃO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

62.
Thassiana Cecílio Motta Martinelli. Eficiencia de sanitização de equipamentos utilizados para preparo de vegetais consumidos crus em UANs. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

63.
Sheila Cardoso Paiva. Controle de temperatura de refeições transportadas: Uma questão de segurança alimentar. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

Iniciação científica
1.
Hadylla Kanelly de Castro. ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BACTÉRIAS LÁCTICAS ISOLADAS DE QUEIJOS DE BAIXA UMIDADE FRENTE A Staphylococcus aureus ATCC 6538 E Listeria monocytogenes ATCC 7644. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia Industrial) - Universidade de Uberaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ana Claudia Chesca.

2.
Anna Carolina de Freitas Policarpo. Avaliação da Resistência de Escherichia coli O157H:7 Isolada de Produtos Cárneos. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.

3.
Anna Carolina de Freitas Policarpo. E. coli O157H:7, L. monocytogenes e Salmonella: Parâmetros necessários de Inserção na Rastreabilidade da Carne Bovina Tipo Exportação. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ana Claudia Chesca.

4.
Carlos Eduardo Mendes D'Angellis. Coliformes Totais, Fecais, E. coli e Sorotipagem: Ocorrência em Produtos Cárneos e Vegetais Crus.. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ana Claudia Chesca.

5.
Carlos Eduardo Mendes D' Angellis. Levantamento de Listeria monocytogenes em leite UHT e tipo C. 2002. Iniciação Científica. (Graduando em Biomedicina) - Universidade de Uberaba. Orientador: Ana Claudia Chesca.



Inovação



Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2000CHESCA, A. C.; TEIXEIRA, Andreza A ; COSTA, Cristina D C ; OLIVEIRA, Márcia ; ARAÚJO, Mariana D C ; VALE, Patrícia O ; VANCIN, Vanessa C ; OKURA, Mônica H . Avaliação das temperaturas das estufas de salgados de bares e lanchonetes do municipio de Uberaba, MG. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 14, n.78/79, p. 87-89, 2000.

2.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2001CHESCA, A. C.; CAETANO, Adriana M ; LEITE, Ana Paula C ; POLVEIRO, Ângela M ; TERRA, Amely D ; LYRA, Fabiana S de ; ZAIDAN, Márcia C C ; OKURA, Mônica H . Avaliação das temperaturas de pistas frias e quentes em restaurantes da cidade de Uberaba, MG. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 15, n.87, p. 38-42, 2001.

3.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2001CHESCA, A. C.; PEIXOTO, Cristiane P ; COSTA, Danyella G ; NASCIMENTOS, Henrique Neto ; PINTO, Isabela R A ; GUIMARÃES, Juliane L P ; TARQUINIO, Luciana B ; OKURA, Mônica H . Levantamento de temperaturas de estocagem de c arnes em açougues e supermercados da cidade de Uberaba,MG. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 15, n.84, p. 51-54, 2001.

4.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2003CHESCA, A. C.; MOREIRA, Patrícia Aparecida ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; SOUZA, M.A. . Sobremesas contaminadas: riscos à saúde do consumidor. Higiene Alimentar, v. 17, n.111, p. 18-20, 2003.

5.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2003CHESCA, A. C.; MOREIRA, Patrícia Aparecida ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; MARTELLI, Thassiana . Equipamentos e utensílios de unidades de alimentação e nutrição: um risco constante de contaminação das refeições. Higiene Alimentar, v. 17, n.114/115, p. 20-23, 2003.

6.
ANGELLIS, Carlos Eduardo de2004ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; CHESCA, A. C. ; OKURA, Mônica H ; SILVEIRA, Marieles da . Levantamento de Listeria monocytogenes em leite tipo UHT e tipo C. Higiene Alimentar, v. 18, n.120, p. 45-49, 2004.

7.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2004CHESCA, A. C.; MOREIRA, Patrícia Aparecida ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da . Especiarias contaminadas: riscos à saúde do consumidor. Higiene Alimentar, v. 18, n.118, p. 12-14, 2004.

8.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2004CHESCA, A. C.; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; ANGELLIS, Carlos Eduardo de ; SILVEIRA, Marieles da . Avaliação higiênico-sanitária de produtos cárneos artesanais. Higiene Alimentar, v. 18, n.118, p. 71-75, 2004.

9.
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10.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2009 CHESCA, A. C.; Castro, H. K. ; SILVEIRA, Marieles da ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Atividade Antimicrobiana de Bactérias Lacticas Isoladas de Queijos de Baixa Umidade Frente a S. aureus ATCC6538 e L. monocytogenes ATCC7644. Higiene Alimentar, v. 23, p. 123-128, 2009.

11.
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12.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2010 CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, M ; D´ANGELLIS, C. E. M. . Escherichia coli O157H7, L. monocytogenes e Salmonella sp: Investigação em Carne Bovina Tipo Exportação. Higiene Alimentar, v. 24, p. 133-137, 2010.

13.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2010 CHESCA, A. C.; POLICARPO, Anna Carolina de Freitas ; SILVEIRA, Marieles da ; D´ANGELIS, C. E. M. . Sorologia de E. coli Isoladas de Linguiça Frescal. Higiene Alimentar, v. 24, p. 137-141, 2010.

14.
MAZETO, N.2011MAZETO, N. ; CHESCA, A. C. ; D´ANGELIS, C. E. M. . Higiene e Cuidados com Lancheiras Escolares. Higiene Alimentar, v. 25, p. 71-75, 2011.

15.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; BORGES NETA, J. ; SILVEIRA, Marieles da ; D´ANGELIS, C. E. M. . Perfil Microbiológico de Linguiças Mistas. Higiene Alimentar, v. 25, p. 129-133, 2011.

16.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. ; ANDRADE, Sivia Cristina Beozzo Junqueira de ; SILVEIRA, Marieles da . Refeições Transportadas: Importancia do Controle da Temperatura. Higiene Alimentar, v. 25, p. 93-100, 2011.

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CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2011CHESCA, A. C.; Zanetti, Camila D. V. ; Santos, A. L. S. ; D´ANGELIS, C. E. M. . Qualidade Microbiológica de Salsichas Comercializadas a Granel e Embaladas a Vacuo. Higiene Alimentar, v. 25, p. 137-141, 2011.

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CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2012CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Ocorrência de E. coli enteropatogênica isolada de carne de carneiro. Higiene Alimentar, v. 26, p. 195-201, 2012.

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CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2013CHESCA, A. C.. Controle Ambiental da Universidade de Uberaba. ABMES Cadernos, v. 27, p. 09-27, 2013.

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24.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2014CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Avaliação Microbiológica da Água e dos Utensílios Utilizados no Comércio Ambulante de Alimentos em Uberaba_MG. Higiene Alimentar, v. 28, p. 105-109, 2014.

25.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2014CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Contaminação Microbiologica em Sorvetes Artesanais. Higiene Alimentar, v. 28, p. 147-152, 2014.

26.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; Santos, A. L. S. . Listeria monocytogenes em Linguiça Frescal decarne de Frango. Higiene Alimentar, v. 29, p. 129-134, 2015.

27.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Qualidade Microbiologica de Doce de Leite. Higiene Alimentar, v. 29, p. 175-178, 2015.

28.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; NOMELINI, A. ; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Qualidade Microbiológica de Café Torrado e Moido. Higiene Alimentar, v. 29, p. 189-193, 2015.

29.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; OLIVEIRA, K. E. R. ; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Qualidade Microbiológica de polpa de Acerola (Malpighia emarginata D.C.). Higiene Alimentar, v. 29, p. 135-139, 2015.

30.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2015CHESCA, A. C.; GONCALVES, Y. ; D´ANGELIS, C. E. M. ; Santos, A. L. S. . Patógenos em Queijo Minas Frescal e Curado. Higiene Alimentar, v. 29, p. 90-93, 2015.

31.
CHESCA, ANA2017CHESCA, ANA; PAIVA, FLÁVIO ; FINZER, JOSÉ . Influence of Agitation on the Propagation of Saccharomyces cerevisiae in the Process of Manufacturing Artisan Beers. JOURNAL OF ADVANCES IN BIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, v. 16, p. 1-6, 2017.

32.
MANGUCCI, C. B.2018MANGUCCI, C. B. ; CHESCA, ANA . Antimicrobial Activity of Capsicum Essential Oil of Peppers. International Journal of Modern Research in Engineering and Technology, v. 3, p. 01-01, 2018.

33.
CHESCA, A. C.;CHESCA, A. C;CHESCA, ANA2013CHESCA, A. C.; D´ANGELIS, C. E. M. . Biofilmes em Moedores de Carne. Higiene Alimentar, v. 27, p. 108-112, 2013.


Apresentações de Trabalho
1.
CHESCA, A. C.; Silva C., Nayara . XXII Cong. Bras. de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
CHESCA, A. C.; Silva C., Nayara . XIII Seminário de Iniciação Cientifica da Universidade de Uberaba. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

3.
CHESCA, A. C.. Investigação de E. coli O157H:7 em Linguiça Frescal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

4.
CHESCA, A. C.. Microbiologia de Alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

5.
CHESCA, A. C.. Atividade Antibacteriana do Extrato de Cravo da India Obtido por Diferentes Solventes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

6.
CHESCA, A. C.. Microbiologia Voltada Para a Engenharia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
CHESCA, A. C.. Microbiologia de Leite e Derivados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
CHESCA, A. C.. Microbiologuia de Carnes e Derivados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
CHESCA, A. C.. Fatores Extrinsecos e Intrínsecos dos Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . III Simpósio de Pós Graduação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

11.
MARQUES, M. M. E. ; CHESCA, A. C. . Microbiota de Água de Piscina Destinada a Fisioterapia Aquática de Uma Cidade de Minas Gerais. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . Pesquisa de Listeria monocytogenes em carne bovina moida comercializada no município de Uberaba_MG. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

13.
ALMEIDA, R. N. ; CHESCA, A. C. . Antimicrobial Profile of Listeria monocytogenes Strains Isolate from Bovine Meat. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
CHESCA, A. C.. FUNCTIONAL COOKIES ENRICHED WITH HEMATIN IRON. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
CHESCA, A. C.. SOYBEAN QUALITY AND INTERFERENCE IN PROTEIN LEVEL, HUMIDITY AND pH OF TOFU AND OKARA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.
CHESCA, A. C.. PHYSICAL FEATURES OF TOFU DUE TO SOYBEAN QUALITY. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
CHESCA, A. C.. TOFU: EFFICIENCY DUE TO SOYBEAN QUALITY. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

18.
CHESCA, A. C.; ZANQUETA, T. . Geração de Energia Eletrica por Celula Combustivel Microbiana. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

19.
CHESCA, A. C.; ZANQUETA, T. . Geração de Energia Elétrica por Célula Combustivel Microbiana. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

20.
CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P. . Estudo para Otimização do Balanço Termico de Vapor de uma Industria Sucroalcooleira. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

21.
CHESCA, ANA; ALMEIDA, R. N. . Estudo Comparativo da Atividade Antibacteriana do Extrato de Cravo da India.... 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

22.
CHESCA, A. C.; LIMA, E. A. P. . IMPLANTAÇÃO DO CONTROLE ESTATÍSTICO NO PROCESSO DE CALEAÇÃO DA FABRICAÇÃO DE AÇÚCAR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Cursos de curta duração ministrados
1.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
CHESCA, A. C.. Capacitação de Copeiras. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

4.
CHESCA, A. C.. Importancia da Qualidade da Água e Higienização de Bebredouros. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

5.
CHESCA, A. C.. Importância d aQualidade da Água e Higienização de Bebedouros. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

6.
CHESCA, A. C.. Copeiras e Higiene Pessoal. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
CHESCA, A. C.. XIX Seminario de INiciação Cientifica UNIUBE Comitê Cientifico. 2018. (Congresso).

2.
CHESCA, A. C. I EDEPA. 2017. (Congresso).

3.
CHESCA, A. C. XIX Seminario de IC UNIUBE Comitê Instutucional de IC. 2018. (Congresso).



Outras informações relevantes


Supervisor de Segurança Alimentar pelo Instituto de Hospitalidade. Norma NHI 02.200

ESTÁGIOS

Estagiou na Seção de Microbiologia do Solo do Instituto Agrônomo da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, durante o período de 22 de agosto a 20 de setembro de 1991, com carga horária de 176 horas.

Estagiou no Intituto Euvaldo Lodi, desempenhando atividades de Olericultura junto aos funcionários da TELEPAR da cidade de Maringá-PR, no período de 21 de maio de 1990 a 30 de dezembro de 1990.

MONITORIAS

Exerceu monitoria da Disciplina "Plantas Medicinais", do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Estadual de Maringá, durante o segundo semestre do ano de 1990, com carga horária de 112h/a.

Exerceu monitoria da Disciplina "Fitopatologia Geral", do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Estadual de Maringá, durante o primeiro semestre do ano de 1989, com carga horária de 120h/a.

Exerceu monitoria da Disciplina "Meteorologia", do Centro de Ciências Biológicas e da Saúde da Universidade Estadual de Maringá, durante o segundo semestre do ano de 1987, com carga horária de 144h/a.

Durante o período de graduação foi bolsista e realizou a pesquisa de Iniciação Científica financiada pelo CNPq com o título "Simbiose Endomicorrizica em Soja: Magnitude de seus Efeitos e Fatores do Solo que Influenciam". Concluindo-a em 1990.

Participou do Projeto de Ensino "Patologia de Sementes: Identificação, Isolamento e Micrografia dos Patógenos", com 10 horas semanais durante o período compreendido entre setembro de 1988 a julho de 1989.

Participou da Banca de Estudos de Implantação do Regime Seriado na Universidade Estadual de Maringá, durante o ano de 1990.

Ministrou a palestra "Nematóides em Plantas Cultivadas", no ano de 1989 como parte do programa de estágio da disciplina de Microbiologia Agrícola, na Universidade Estadual de Maringá.



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