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Lúcia Felicidade Dias

possui graduação em Química pela Universidade Estadual de Maringá (1990), mestrado em Química pela Universidade Estadual de Maringá (1995) e doutorado em Química pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004). Atualmente é professor titular da Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Análise de Traços e Química Ambiental, Caracterização físico-química de matérias-primas, produtos e resíduos agroindustriais, Controle físico-químico de processos agroindustriais.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 15/12/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/7827662946569171
Dados pessoais
NomeLúcia Felicidade Dias
Nome em citações bibliográficasDIAS, L. F.
SexoFeminino
Endereço profissionalUniversidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Alimentos.
Estrada dos Pioneiros, 3131 - Jd. Morumbi
Gleba Lindóia
86036-370 - Londrina, PR - Brasil
Telefone: (43) 33156127
URL da Homepage: http://www.ld.utfpr.edu.br

Formação acadêmica/Titulação
2000 - 2004Doutorado em Química .
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Título: Determinação de metais traço em sedimento por espectrometria de massa com plasma indutivamente acoplado com introdução da amostra na forma de suspensão por vaporização eletrotérmica, Ano de Obtenção: 2004.
Orientador: Adilson José Curtius.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior .
Palavras-chave: sedimento; ICP-MS; suspensão.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.
Setores de atividade: Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
1991 - 1995Mestrado em Química .
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Título: Desenvolvimento de Metodologias para Determinação Polarográfica de Paládio em Tampão TRIS e Espectrofotométrica com o DMABR, Ano de Obtenção: 1995.
Orientador: Jorge Nozaki.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico .
Palavras-chave: paládio; polarografia de pulso diferencial; extração-espectrofotometria.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.
Setores de atividade: Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
1982 - 1990Graduação em Química .
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Formação complementar
2010 - 2010Eventos e Cerimonial. (Carga horária: 16h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2010 - 2010Química de Alimentos: solução de muitos problemas. (Carga horária: 6h).
Associação Brasileira de Química.
2010 - 2010profissão professor no contexto das áreas tecnológ. (Carga horária: 8h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009Acesso ao portal Periódicos da Capes. (Carga horária: 4h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2008 - 2008Oficina sobre técnicas de ensino. (Carga horária: 8h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2008 - 2008Perfil da agroindústria em Londrina e região. (Carga horária: 2h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2008 - 2008Economia Solidária. (Carga horária: 2h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2008 - 2008Ciclo de palestras - Mestrado Profissional. (Carga horária: 8h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2007 - 2007Capacitação de Recursos Humanos - Av. Educacional. (Carga horária: 5h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2007 - 2007Processo Administrativo. (Carga horária: 8h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2007 - 2007Qualidade de águas: Novos poluentes, Novos desafio. (Carga horária: 5h).
Universidade Estadual de Ponta Grossa.
2007 - 2007Didática/Metodologia de ensino. (Carga horária: 4h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2007 - 2007Qualidade de Processos. (Carga horária: 4h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2007 - 2007Dia do Empreendedorismo. (Carga horária: 2h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2006 - 2006Análise Instrumental: UV visível e IV. (Carga horária: 7h).
Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.
2006 - 2006Espectrofotometria de Absorção Atômica. (Carga horária: 8h).
Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.
2005 - 2005Preparo de amostras. (Carga horária: 6h).
Universidade Federal Fluminense.
2003 - 2003Absorção Atômica. (Carga horária: 28h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2002 - 2002Espectrometria de Massa Com Fonte de Plasma Induti.
25 Sbq.
2001 - 2001Especiação Fronteira da Química Analítica.
Universidade Federal Fluminense.
2001 - 2001Preparação de Amostras.
Universidade Estadual de Campinas.
1999 - 1999Cromatografia Aplicada à Análise de Alimentos.
Instituto de Tecnologia do Paraná.
1997 - 1997Masp Métodos e Análise Para Solução de Problemas F.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
1992 - 1992Espectrometria de Massa Avanços e Aplicações.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1991 - 1991Técnicas Eletroanalíticas de Redissolução Strippin.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
1991 - 1991Análise Por Injeção Em Fluxo AIF.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1991 - 1991Gilbert Lewis e a Revolução dos Pares Eletrônicos.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1991 - 1991A Hipótese Gaia e o Futuro do Poluído Planeta Terr.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1989 - 1989Química da Contaminação e Descontaminação de Césio.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
1987 - 1987Concepções de Teoria da Ciência.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Atuação profissional
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
Vínculo institucional
1996 - Atual Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
05/2011 - AtualEnsino, Mestrado profissional em Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação.
Disciplinas ministradas
Quimica Industrial de Alimentos
12/2010 - AtualConselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
membro do colegiado.
11/2010 - AtualDireção e administração, Campus Londrina, .
Cargo ou função
Coordenador de Curso.
09/2010 - AtualConselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
Núcleo docente estruturante do curso de Tecnologia em Alimentos.
02/2009 - AtualConselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
NPPD - membro efetivo de formação específica do campus Londrina.
07/2008 - AtualConselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
colegiado do curso superior de Tecnologia em Alimentos.
02/2008 - AtualEnsino, Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Análise de Alimentos
06/2007 - AtualConselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Olimpíada de Química, .
Cargo ou função
organização.
03/2007 - AtualPesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Alimentos, Londrina.
Linhas de pesquisa
Cadeia Produtiva do leite
Controle de Qualidade do Mel- parâmetros físico-químicos, microscópicos e microbiológicos
2/1996 - AtualEnsino, Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Análise de Alimentos
Química Geral
2011 - 2013Atividades de Participação em Projeto, Campus Londrina, .
Projetos de pesquisa
Fortificação e enriquecimento de alimentos
2009 - 2012Atividades de Participação em Projeto, Campus Londrina, .
Projetos de pesquisa
Estudo da vaibilidade do uso do ultra som para análise de leite "in natura" pelas indústrias laticinistas
Determinação de minerais em amostras de alimentos por FAAS
06/2009 - 12/2010Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
Coordenação regional da olimpiada de química do campus.
08/2008 - 12/2010Ensino, Nível: Ensino Médio.
Disciplinas ministradas
Química 1
05/2009 - 11/2010Direção e administração, Campus Londrina, .
Cargo ou função
Chefe de Gabinete da Direção.
10/2008 - 11/2010Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão para planejamento e organização do REUNI.
05/2009 - 05/2010Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comitê interno do Programa Ações Afirmativas para inclusão social da UTFPR.
05/2009 - 05/2010Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comitê interno PIBIC/PIBIT da UTFPR.
08/2009 - 12/2009Ensino, Especialização em Gestão e Educação Ambiental, Nível: Especialização.
Disciplinas ministradas
Química ambiental
04/2009 - 12/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão para discussão das ementas e cargas horárias das disciplinas de formação básica para os curso de graduação.
12/2008 - 12/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão do período de planejamento de ensino.
11/2008 - 12/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão de implantação de pós-graduação na área de alimentos no campus.
09/2008 - 12/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão responsável pela elaboração do relatório de gestão/prestação de contas do exercício 2009 UTFPR.
10/2008 - 09/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão para acompanhamento do Programa Ações afirmativas para inclusão social.
10/2008 - 09/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comitê interno do PIBIT - UTFPR.
08/2008 - 07/2009Ensino, Especialização Desenvolvimento de Prods Alimentici, Nível: Especialização.
Disciplinas ministradas
Análise de Alimentos
09/2008 - 04/2009Direção e administração, Campus Londrina, .
Cargo ou função
Chefe de Departamento de Pesquisa e Pós-graduação.
09/2008 - 04/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
conselho de ensino, pesquisa e pós-graduação da UTFPR.
10/2008 - 01/2009Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão responsável pela elaboração do relatório de gestão/prestação de contas do exercício 2008.
2008 - 2009Atividades de Participação em Projeto, Campus Londrina, .
Projetos de pesquisa
estudo do comportamento dos óleos de fritura usados em restaurantes, bares e similares na cidade de Londrina-PR
06/2008 - 12/2008Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão Institucional para acompanhamento pibic.
05/2008 - 12/2008Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão de levantamento das necessidades de bibliografia para o curso de alimentos.
04/2008 - 12/2008Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão para elaboração do projeto de implantação do curso de licenciatura em química do campus.
03/2008 - 12/2008Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão de análise e classificação dos projetos pibic jr do campus Londrina.
01/2008 - 12/2008Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão do período de planejamento de ensino.
10/2007 - 12/2008Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão de elaboração de horários de turmas e docentes 1 e 2 2008.
04/2007 - 02/2008Outras atividades técnico-científicas , Campus Londrina, .
Atividade realizada
responsável pelos laboratórios do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.
08/2007 - 12/2007Ensino, Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Química Analítica
02/2007 - 12/2007Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
Comissão para estudo e direcionamento das principais áreas de atuação na pós-graduação.
02/2007 - 12/2007Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Londrina, .
Cargo ou função
comissão para elaboração do projeto de implantação de curso técnico.
04/2007 - 10/2007Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Alimentos, Londrina.
Atividade realizada
Responsável pelos Laboratórios do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.
02/2007 - 07/2007Ensino, Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Química Geral e Inorgânica
05/2005 - 12/2006Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Alimentos, .
Cargo ou função
Colegiado de Curso Superior de Tecnologia em Alimentos.
05/2005 - 12/2005Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Alimentos, .
Cargo ou função
Elaboração Projeto Curso Profissional de Nível Médio da Unidade de Ponta Grossa.
4/2004 - 10/2005Direção e administração, Gerência de Relações Empresariais e Comunitárias, .
Cargo ou função
Chefe de Departamento.
05/2004 - 12/2004Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Ponta Grossa, .
Cargo ou função
coordenação regional da Olimpiada Paranaense de Química.
4/1997 - 2/2000Direção e administração, Coordenação de Alimentos, Ponta Grossa.
Cargo ou função
Coordenador de Curso.
Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Vínculo institucional
1995 - 1996 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Atividades
3/1995 - 2/1996Ensino, Química, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Química Analítica Qualitativa e Quantitativa
Análise Instrumental
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Vínculo institucional
1993 - 1994 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Atividades
11/1993 - 7/1994Ensino, Química, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Química Analítica
Química Analítica Qualitativa e Quantitativa
Análise Instrumental

Linhas de Pesquisa
1. Cadeia Produtiva do leite
Objetivos: Controle de qualidade de leites e derivados. Desenvolvimento de novos produtos. Condições higiênico-sanitárias de laticínios..
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Setores de atividade: Educação.
Palavras-chave: avaliação físico-química; desenvolvimento de novos produtos; leite pasteurizado; leite UHT.
2. Controle de Qualidade do Mel- parâmetros físico-químicos, microscópicos e microbiológicos
Objetivos: Visa acompanhar a qualidade do mel produzido e comercializado no Estado do PR. Verificar se o produto está de acordo com padrões da Legislação Brasileira e também Mercosul. Analisar possíveis sujidades e adulterações. Controle microbiológico..
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Setores de atividade: Educação.
Palavras-chave: avaliação físico-química; Conservação de alimentos; mel.

Projetos de Pesquisa
2011 - 2013Fortificação e enriquecimento de alimentos
Descrição: Esta proposta de trabalho segue a linha de pesquisa de processamento de produto de origem vegetal, com foco na viabilidade e qualidade do produto final para conseguir ser aplicado na indústria. Então, foi feita a escolha do café torrado e moído para processamento, ao invés do café solúvel, por ser mais acessível às pessoas de baixa renda, e a escolha do cloreto de cálcio ou fosfato tricálcico como fonte de cálcio, considerando sua concentração, aplicação e preço. Também será utilizada a mesma quantidade de energia do processamento do café torrado e moído tradicional (sem fortificação), obtendo assim, um produto de qualidade e viável comercialmente..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissionalizante ( 1) .
Integrantes: Nilson Evelazio de Souza - Integrante / Luana Nascimento de Paula - Integrante / Lúcia Felicidade Dias - Coordenador.
Número de orientações: 1.
2009 - 2012Estudo da vaibilidade do uso do ultra som para análise de leite "in natura" pelas indústrias laticinistas
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) .
Integrantes: Marly Sayuri Katsuda - Integrante / Lúcia Felicidade Dias - Coordenador.
.
2009 - 2012Determinação de minerais em amostras de alimentos por FAAS
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Amélia Elena Terrile - Integrante / Lúcia Felicidade Dias - Coordenador.
.
2008 - 2009estudo do comportamento dos óleos de fritura usados em restaurantes, bares e similares na cidade de Londrina-PR
Descrição: A fritura é um método muito rápido de preparação de alimentos que resulta em produtos com características sensoriais agradáveis de sabor e aroma. Durante o aquecimento do óleo no processo de fritura uma série complexa de reações envolvendo o mesmo e o alimento, irá determinar a sua qualidade. As principais formas de deterioração lipídica durante o processamento térmico incluem a hidrólise, oxidação e polimerização. No Brasil não existe legislação para determinar os limites de uso para óleos empregados em frituras descontínuas comerciais. O monitoramento e controle de qualidade do processo térmico de óleos e gorduras em estabelecimentos comerciais podem obter um aumento na qualidade e uniformidade desses produtos, como reduzir os custos de operação se adotadas medidas simples. Esse trabalho teve o objetivo de avaliar as principais mudanças ocorridas com os óleos e a gordura vegetal hidrogenada quando submetidos ao processamento de fritura descontínua em restaurantes da cidade de Londrina - PR. Nas análises do índice de acidez realizadas verificou-se um aumento da mesma com ao longo do tempo de exposição ao calor, mesmo com reposições de óleo ou gordura durante o processo. O comportamento dos óleos e da gordura foi semelhante, quando utilizados em fritura descontinua. O índice de refração obteve correlação direta com a acidez no restaurante 2, isso pode ter sido possível por não ter havido reposição de óleo na fritadeira. Todas as amostras demonstraram-se degradados quando analisado o índice de saponificação..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Simone Bowles - Integrante / Lúcia Felicidade Dias - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1.

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
2. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
3. Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Análise de Traços e Química Ambiental.

Idiomas
Português Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Inglês Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos
1. Miliinski, M. C. ; Matsushita, M. ; Visentainer, J. V. ; DIAS, L. F. ; Yamaguchi, M.M. ; Pedrão, M.R. ; de SOUZA, N. E. . Influence of esterification method on the quantification of olive oil fatty acids. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Impresso), v. 32, p. 139-150, 2011.
2. SOUZA, A. H. P. ; KATSUDA, M. S. ; DIAS, L. F. . Avaliação físico-química do leite UHT e pasteurizado comercializado na cidade de Londrina-PR. Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos, v. 1, p. 39-42, 2010.
3. Dobrzanski, J. ; DIAS, L. F. ; Ayala, L.A.C. . Caracterização e utilização do bagaço de cerveja em Panificação. Semana de Tecnologia em Alimentos, v. 2, p. 1-8, 2008.
4. DIAS, L. F. ; Santos, M.F. ; Schmidtke, M. . Controle de processo e de fermentação da coalhada quark para minimização de perdas na produção de "petit suisse". Semana de Tecnologia em Alimentos, v. 02, p. n 18, 2008.
5. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. Semana de Tecnologia em Alimentos, v. 02, p. 1-6, 2007.
6. VIEIRA, M. A. ; RIBEIRO, A. S. ; DIAS, L. F. ; CURTIUS, Adilson José . Determination of Hg and Se in biological materials by chemical vapor generation electrothermal vaporization inductively coupled plasma mass spectrometry using isotope dilution calibration after microwave-assisted digestion with aqua regia. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso), v. 17, p. 923-928, 2006.
7.   DIAS, L. F. ; MIRANDA, G. R. ; SAINT'PIERRE, T. D. ; MAIA, S. M. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Method development for the determination of cadmuim, copper, lead, selenium and thallium in sediments by slurry sampling electrothermal vaporization inductively coupled plasma mass spectrometry and isotopic dilution calibration. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy, v. 60(1), p. 117-124, 2005.
8. DIAS, L. F. ; VIEIRA, M. A. ; RIBEIRO, A. S. ; CURTIUS, A. J. . Determination of Cd, Hg, Pb and Se in sediments slurries by isotopic dilution-calibration ICP-MS after chemical vapor generation using as on-line system a retention in an electrothermal vaporizer treated with iridium. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy, v. 60(5), p. 643-652, 2005.
9. DIAS, L. F. ; SAINT'PIERRE, Tatiana Dillenburg ; MAIA, S. M. ; CURTIUS, A. J. . Determination of Cd, Cu, Fe, Pb and Tl in gasoline as emulsion by electrothermal vaporization inductively coupled plasma mass spectrometry with analyte addition and isotope dilution calibration techniques. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy, Irlanda, v. 59(4), p. 551-558, 2004.
10.   DIAS, L. F. ; SILVA, Alessandra Furtado da ; SAINT'PIERRE, Tatiana Dillenburg ; CURTIUS, Adilson José ; WELZ, Bernhard . Determination of Hg and Tl in environmental reference materials using slurry sampling electrothermal vaporization inductively coupled plasma mass spectrometry with permanganate as modifier and calibration against aqueous standards. Journal of Analytical Atomic Spectrometry (Print), Cambridge, v. 18, n. 7, p. 344-349, 2003.
11.   DIAS, L. F. ; BORGES, Daniel L G ; VEIGA, Márcia A M S da ; CURTIUS, Adilson José . Determination of Cadmium in sediments and in sewage sludge by slurry sampling electrothermal atomic absorption spectrometry using iridium as permanent modifier. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso), São Paulo, v. 14, n. 2, p. 291-296, 2003.
12.   DIAS, L. F. ; SAINT'PIERRE, T. D. ; MAIA, S. M. ; SILVA, M. A. M. ; FRESCURA, Vera L A ; CURTIUS, A. J. ; WELZ, Bernhard . Determination of arsenic, lead, selenium and tin in sediments by slurry sampling electrothermal vaporization inductively coupled plasma mass spectrometry using Ru as permanent modifier and NaCl as a carrier. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy, Ireland, v. 57, p. 2003-2015, 2002.
13. DIAS, L. F. ; GIACOMELLI, M. B. O. ; LIMA, M. C. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Fractionation of Cd and Pb in BCR No. 601sediment reference material following the BCR protocol for sequential extraction and determination by electrothermal atomic absorption spectrometry using permanent modifiers. Journal of Analytical Atomic Spectrometry (Print), Inglaterra, v. 17, p. 1339-1343, 2002.
14. DIAS, L. F. ; SAINT'PIERRE, T. D. ; AUCELIO, R. Q. ; POZEBON, D. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determination of Cu, Mn, Ni and Sn in gasoline by electrothermal vaporization inductively coupled plasma mass spectrometry and emulsion sample introduction. Spectrochimica Acta. Part B, Atomic Spectroscopy, Ireland, v. 57, p. 1991-2001, 2002.
15. DIAS, L. F. ; NOZAKI, J. . Spectrophotometric determination of Pd(II) with p-dimethylaminebenzylidenerhodanine. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Paraná, v. 42, n. 2, p. 145-152, 1999.
16. DIAS, L. F. ; NOZAKI, J. . Polarographic Determination of Palladium(II) in Rocks after extraction with [5-(4-dimethylaminebenzylidene)rhodanine] and methyl isobutyl Ketone. Analytical Letters, v. 31, n. 14, p. 2489-2497, 1998.
Capítulos de livros publicados
1. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. In: Guataçara dos Santos Júnior; Denise Milléo Almeida; Ariel Orlei Michaloski. (Org.). Série em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Agroindústria, Energia e Meio Ambiente. 6 ed. Ponta Grosa: UTFPR, 2008, v. II, p. 1-6.
Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1. DIAS, L. F. ; Bowles, S. ; SOUZA, A. H. P. ; PAGAMUNICI, L. M. . Caracterização físico-química do óleo de soja utilizado durante o processamento térmico em processo de fritura descontínua. In: 50º Congresso Brasileiro de Química, 2010, Cuiabá-MT. 50º CBQ, 2010.
2. DIAS, L. F. ; Pedrão, M.R. ; VATANABE, F. K. . Caracterização físico-química do mel produzido em Bandeirantes-PR. In: 50º Congresso Brasileiro de Química, 2010, Cuiabá-MT. 50º CBQ, 2010.
3. DIAS, L. F. ; SOUZA, A. H. P. ; KATSUDA, M. S. . Qualidade Físico-Química do Leite UHT comercializado nos municípios de Londrina e Maringá. In: VII SETAL- Semana de Tecnologia em Alimentos, 2009, Ponta Grossa - PR. VII SETAL, 2009.
4. KATSUDA, M. S. ; DIAS, L. F. ; SOUZA, A. H. P. . Caracterização físico-química do leite UHT comercializado no norte do Paraná. In: 26 Congresso Nacional de Laticínios, 2009, Juiz de Fora-MG. 26 Congresso Nacional de Laticínios. Juiz de Fora-MG : Instituto de Laticínios Candido Tostes da EPAMIG, 2009.
5. SOUZA, A. H. P. ; KATSUDA, M. S. ; DIAS, L. F. . Avaliação físico-química do leite UHT e pasteurizado comercializado na cidade de Londrina-PR. In: I SIMTEA-Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2009, Campo Mourão-PR. I SIMTEA-Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos. Campo Mourão : UTFPR, 2009.
Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1. MIRANDA, G. R. ; DIAS, L. F. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Cd, Se e Tl em sedimento por ETV-ICP-MS, usando amostragem de suspensão com calibração por diluição isotópica. In: XI Encontro de Química da Região Sul, 2003, Pelotas-RS. Livro de Resumos, 2003.
2. DIAS, L. F. ; RIBEIRO, A. S. ; VIEIRA, M. A. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Cd, Hg, Pb e Se em sedimentos usando amostragem em suspensão por FI-CVG-ICP-MS e calibração por diluição isotópica. In: XI Encontro de Química da Região Sul, 2003, Pelotas-RS. Livro de Resumos, 2003.
3. DIAS, L. F. ; MAIA, S. M. ; SAINT'PIERRE, T. D. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Pb e Cu em sedimentos na forma de suspensão por ETV-ICP-MS e calibração por diluição isotópica. In: XI Encontro de Química da Região Sul, 2003, Pelotas-RS. Livro de Resumos, 2003.
Resumos publicados em anais de congressos
1. SOUZA, A. H. P. ; DIAS, L. F. ; Bowles, S. . Comportamento da gordura vegetal hidrogenada utilizada em restaurante na cidade de Londrina-PR. In: XIV SICITE-Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica de UTFPR, 2009, Pato Branco-PR. XIV SICITE-Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica de UTFPR. Pato Branco-PR : UTFPR, 2009. v. I.
2. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. In: V Semana de Tecnologia em Alimentos, 2007, Ponta Grossa-PR. Livro de Resumos, 2007.
3. DIAS, L. F. . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. In: ExpoUT, 2007, Londrina. ExpoUT, 2007.
4. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. In: XV Encontro de Química da Região Sul, 2007, Ponta Grossa. XV SBQ da Região Sul, 2007.
5. DIAS, L. F. ; VIEIRA, M. A. ; RIBEIRO, A. S. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Hg e Se em materiais biológicos por CVG-ETV-ICP-MS usando calibração por diluição isotópica após digestão da amostra com água régia. In: XII Encontro de Química da Região Sul, 2004, Guarapuava -PR. Livro de Resumos, 2004.
6. DIAS, L. F. . Determination of Hg and Se in biological materials by CVG-ETV-ICP-MS using isotopica dilution calibration after sample digestion with aqua regia. In: 8th Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2004, Paraty-RJ. Livro de Resumos, 2004.
7. MIRANDA, G. R. ; DIAS, L. F. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Cd, Se e Tl em sedimentos na forma de suspensão por ETV-ICP-MS com calibração por diluição isotópica. In: 12º ENQA, 2003, São Luis-MA. Guia do Participante, 2003.
8. DIAS, L. F. ; MAIA, S. M. ; SAINT'PIERRE, T. D. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Pb e Cu em sedimentos na forma de suspensão por ETV-ICP-MS e calibração por diluição isotópica. In: 12º ENQA, 2003, São Luis-MA. Guia do Participante, 2003.
9. DIAS, L. F. ; RIBEIRO, A. S. ; VIEIRA, M. A. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determination of Cd, Hg, Pb and Se in sediments using slurry sampling FI-CVG-ICP-MS and isotopic dilution calibration. In: II Congreso Argentino de Quimica Analitica, 2003, Córdoba. Livro de Resumos, 2003.
10. SAINT'PIERRE, T. D. ; DIAS, L. F. ; MAIA, S. M. ; CURTIUS, A. J. . Determination of Cd, Cu, Fe and Pb in gasoline by ETV-ICP-MS with emulsion sample introduction and different calibration techniques. In: Colloquium Spectroscopicum Internationale XXXIII, 2003, Granada. Livro de Resumos, 2003.
11. DIAS, L. F. ; MAIA, S. M. ; SILVA, M. A. M. ; FRESCURA, Vera L A ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determination of Arsenic, Lead, Selenium and Tin in Marine Sediments by Slurry Sampling Electrothermal Vaporization Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry Using Permanent Modifier and Carrier. In: Seventh Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2002, Florianópolis. Seventh Rio Symposium on Atomic Spectrometry, 2002.
12. DIAS, L. F. ; SEIBERT, E. L. ; FRESCURA, Vera L A ; FIEDLER, Haidi D ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Cd, Cr, Ni, Pb e Zn em extratos sequenciais de sedimentos seguindo o protocolo BCR por FI-ICP-MS. In: 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2002, Poços de Caldas. 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2002.
13. DIAS, L. F. ; SEIBERT, Edson L ; FRESCURA, Vera L A ; FIEDLER, Haidi D ; CURTIUS, Adilson José . Determinação de Cd, Cr, Ni, Pb e Zn em extratos seqüenciais de sedimentos seguindo o protocolo BR por FI-ICP-MS. In: X Encontro de Química da Região Sul, 2002, Joinville. Anais X Encontro de Química da Região Sul, 2002.
14. DIAS, L. F. ; MAIA, S. M. ; SILVA, M. A. M. ; FRESCURA, V. L. A. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Metais Traço em Sedimento por ETV-ICP-MS com Introdução da Amostra na Forma de Suspensão. In: 11º Encontro Nacional de Química Analítica, 2001, Campinas. Anais do 11º Encontro Nacional de Química Analítica, 2001.
15. DIAS, L. F. ; BORGES, D. L. G. ; SILVA, M. A. M. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Cádmio em sedimentos e em lodo de esgoto doméstico por ET AAS usando a amostra em suspensão. In: 11º Encontro Nacional de Química Analítica, 2001, Campinas. Anais do 11º Encontro Nacional de Química Analítica, 2001.
16. DIAS, L. F. ; BORGES, D. L. G. ; SILVA, M. A. M. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determinação de chumbo em sedimento marinho por ET AAS, com amostra em suspensão. In: IX Encontro de Química da Região Sul, 2001, Londrina. Anais do IX Encontro de Química da Região Sul, 2001.
17. DIAS, L. F. ; MIRANDA, G. R. ; SILVA, M. A. M. ; BORGES, D. L. G. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determinação de chumbo em suspensões de materiais botânicos por ET AAS. In: IX Encontro de Química da Região Sul, 2001, Londrina. Anais do IX Encontro de Química da Região Sul, 2001.
18. DIAS, L. F. ; MAIA, S. M. ; SILVA, M. A. M. ; FRESCURA, V. L. A. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determinação de metais traço em sedimentos por ETV-ICP-MS, com introdução da amostra na forma de suspensão. In: IX Encontro de Química da Região Sul, 2001, Londrina. Anais do IX Encontro de Química da Região Sul, 2001.
19. DIAS, L. F. ; BORGES, D. L. G. ; SILVA, M. A. M. ; WELZ, Bernhard ; CURTIUS, A. J. . Determinação de cádmio em sedimentos e em lodo de esgoto doméstico por ET AAS usando a amostra em suspensão. In: IX Encontro de Química da Região Sul, 2001, Londrina. Anais do IX Encontro de Química da Região Sul, 2001.
20. DIAS, L. F. ; BORGES, D. L. G. ; SILVA, M. A. M. ; FRESCURA, V. L. A. ; CURTIUS, A. J. . Determinação de Paládio em sangue por ET AAS, após extração no ponto nuvem. In: IX Encontro de Química da Região Sul, 2001, Londrina. Anais do IX Encontro de Química da Região Sul, 2001.
21. DIAS, L. F. ; VARGAS, T. . Adding Jaracatia (Carica quercifolia) Fiber in Bakery Goods and Pasta. In: Intel Science and Engineering Fair, 1999, Philadelphia. Proceedings of 1999 Intel Science and Engineering Fair, 1999.
22. DIAS, L. F. ; VARGAS, T. . Enriquecimento de Produtos de Panificação e Massas Alimentícias com Fibras de Jaracatiá (Carica quercifolia). In: 13ª Mostratec, 1998, Novo Hamburgo-RS. Anais da 13ª Mostratec, 1998.
23. DIAS, L. F. ; TRINDADE, J. L. F. ; PIETROWSKI, G. . Conservação de Alimentos por Fermentação. In: I Workshop de Tecnologia - III Expotec, 1997, Ponta Grossa - PR. Anais do I Workshop de Tecnologia - III Expotec, 1997.
24. DIAS, L. F. ; NOZAKI, J. ; GARCIA, E. E. . Determinação Espectrofotométrica e Polarográfica de Paládio em Carvão Betuminoso. In: 17ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1994, Caxambu-MG. Anais da 17ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1994.
25. DIAS, L. F. ; ROLLEMBERG, M. C. . Titulação Potenciométrica de Metilmercúrio em presença de Clorofórmio. In: 17ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1994, Caxambu. Anais da 17ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1994.
26. DIAS, L. F. ; NOZAKI, J. . Determinação de Paládio por Polarografia em Tampão TRIS e por Espectrofotometria com o DMABR. In: VII Encontro Nacional de Química Analítica, 1993, Rio de Janeiro. Anais do VII Encontro Nacional de Química Analítica, 1993.
27. DIAS, L. F. ; NOZAKI, J. . Otimização das Condições para a Determinação de Paládio por Espectrofotometria e Polarografia de Pulso Diferencial. In: IV Encontro Científico da UEM, 1992, Maringá-PR. Anais do IV Encontro Científico da UEM, 1992.
Artigos aceitos para publicação
1. Rodrigues, A.C. ; Stroher, G. ; DIAS, L. F. ; Shimokomaki, M. ; Matsushita, M. ; Visentainer, J. V. ; de SOUZA, N. E. . Study of the mineral nutrients composition of three genotypes of peanuts. Nutrition & Food Science, 2011.
Apresentações de Trabalho
1. DIAS, L. F. ; Bowles, S. ; SOUZA, A. H. P. ; GOHARA, A. K. . Avaliação da estabilidade química do óleo de soja utilizado no processamento de alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
2. DIAS, L. F. ; de SOUZA, N. E. ; OLIVEIRA, B. L. . Análise físico-química de cachaças e aguardentes produzidas no norte do paraná. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
3. DIAS, L. F. ; CORO, F. A. G. ; Pedrão, M.R. ; HAYSAKA, C. S. . Avaliação físico-química de méis silvestres produzidos na cidade de Ortigueira - PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
4. DIAS, L. F. ; Pedrão, M.R. ; VATANABE, F. K. . Caracterização físico-química do mel produzido em Bandeirantes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
5. DIAS, L. F. . Caracterização físico-química do óleo de soja utilizado durante o processamento térmico em processo de fritura descontínua. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
6. Bowles, S. ; DIAS, L. F. ; SOUZA, A. H. P. ; PAGAMUNICI, L. M. . Caracterização físico-química do óleo de soja utilizado durante o processamento térmico em processo de fritura descontínua. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
7. DIAS, L. F. ; KATSUDA, M. S. ; SOUZA, A. H. P. . Qualidade Físico-química do Leite UHT comercializado nos municípios de Londrina e Maringá. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
8. SOUZA, A. H. P. ; DIAS, L. F. ; Bowles, S. . Comportamento da gordura vegetal hidrogenada utilizada em restaurante na cidade de Londrina-PR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
9. SOUZA, A. H. P. ; KATSUDA, M. S. ; DIAS, L. F. . Avaliação físico-química do leite UHT e pasteurizado comercializado na cidade de Londrina-PR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
10. DIAS, L. F. ; Santos, M.F. ; Schmidtke, M. . Controle de processo e de fermentação da coalhada quark para minimização de perdas na produção de "petit suisse". 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
11. DIAS, L. F. ; Ayala, L.A.C. ; Dobrzanski, J. . Caracterização e Utilização do bagaço de cerveja em Panificação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
12. DIAS, L. F. ; Ayala, L.A.C. ; Dobrzanski, J. . Utilização do bagaço de cerveja em Panificação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
13. DIAS, L. F. ; Furlaneto-Maia, L. . Avaliação microbiológica e Determinação de cloreto de sódio em amostras de queijo tipo Minas Frescal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
14. DIAS, L. F. ; Ayala, L.A.C. ; Dobrzanski, J. . Elaboração de biscoito amanteigado com bagaço de cerveja e canela em pó. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
15. DIAS, L. F. ; Ayala, L.A.C. ; Dobrzanski, J. . Caracterização e utilização do bagaço de cerveja em panificação. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
16. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas carbonatadas com adição de suco natural. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
17. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
18. DIAS, L. F. ; L.C.A. Mongruel . Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
19. DIAS, L. F. . Metais pesados em amostras ambientais usando amostragem por suspensão. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Produção técnica
Demais tipos de produção técnica
1.
BORGES, D. L. G. ; CURTIUS, A. J. ; DIAS, L. F. ; FRESCURA, V. L. A. ; MIRANDA, G. R. ; SILVA, Alessandra Furtado da ; VIEIRA, M. A. ; WELZ, Bernhard . Curso Teórico-Prático de Espectrometria de Absorção Atômica. 2003. .
2.
DIAS, L. F. . Curso Teórico-Prático de Espectrometria de Absorção Atômica. 2003. .
3.
DIAS, L. F. ; SILVA, Alessandra Furtado da . Seminário Tópicos Avançados em Espectrometria de Absorção Atômica. 2001. .

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Teses de doutorado
1. DIAS, L. F.. Participação em banca de Fabiana Mortimer Amaral. Uso de espectroscopia de ressonância nuclear 1H e 13C na análise de uvas e vinhos brasileiros. 2005. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Qualificações de doutorado
1. DIAS, L. F.; CURTIUS, A. J.; FRESCURA, V. L. A.; POZEBON, D.. Participação em banca de Mariana Antunes Vieira. Determinação de metais traço em sedimentos e carvão por CVG-ETV-ICP-MS com amostra em suspensão. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.
Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1. DIAS, L. F.; Yamaguchi, M.M.; CORO, F. A. G.. Participação em banca de Daniele Aparecida da Silva Fortunato. Desenvolvimento de biscoitos com grãos de pólen. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Desenvolvimento de Prods Alimentici) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
2. DIAS, L. F.. Participação em banca de Daniela Gonçalves Zamaia Lira. Cereal mini para confeitos: elaboração, desenvolvimento e lançamento de um novo produto. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Desenvolvimento de Prods Alimentici) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. DIAS, L. F.; LIMA, L. F.; MOREIRA, I. C.. Participação em banca de Deise Sanae Yamamoto. Efeito da refrigeração nas características físico-químicas do leite cru durante o armazenamento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
2. KATSUDA, M. S.; Pedrão, M.R.; DIAS, L. F.. Participação em banca de Bruno Richter Barbosa da Silva. Colágeno e proteína isolada de soja como substitutos de gordura na formulação de hamburguer de carne bovina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
3. DIAS, L. F.; LIMA, L. F.; Carvalho, P. T.. Participação em banca de Danielle Cristiny da Silva. Determinação do teor de ferro em diferentes marcas de farinha de trigo especiais fortificadas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
4. KATSUDA, M. S.; DIAS, L. F.; MOREIRA, I. C.. Participação em banca de Lorena Fernandes Abrantes e Naiara Ramos Ricardo. Caracterização físico-química de queijos minas frescal comercializadas nos supermercados de Londrina. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
5. UENO, C. T.; DIAS, L. F.; LIMA, L. F.. Participação em banca de Rodolfo dos Santos Pereira. Determinação quantitativa de amido em embutidos: produtos de salsicharia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
6. TERRILE, A. E.; OLIVERIA, A. F.; DIAS, L. F.. Participação em banca de Amanda Andrade navarro. Determinação de ácido adcórbico em sucos naturais de abacaxi, laranja, limão e manga. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
7. OLIVERIA, A. F.; DIAS, L. F.; TERRILE, A. E.. Participação em banca de Jessika Soares Jacinto. Determinação de ácido ascórbico em sucos naturais de acerola, goiaba vermelha, mexerica e maracujá. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
8. TERRILE, A. E.; DIAS, L. F.; MOREIRA, I. C.. Participação em banca de Paulo Terumitsu Saito. Determinação de ferro em leite integral enriquecido. 2010 - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
9. DIAS, L. F.; TERRILE, A. E.; KATSUDA, M. S.. Participação em banca de Cezar Shiniti Hayasaka. Avaliação físico-química de méis silvestres produzidos na cidade de Ortigueira. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
10. KATSUDA, M. S.; DIAS, L. F.; FERREIRA, M. A.. Participação em banca de Deise Sanae Yamamoto. Avaliação das características físico-químicas do leite UHT comercializados na cidade de Londrina-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
11. PINHEIRO, A. L.; DIAS, L. F.. Participação em banca de Sara Raquel Alves. Análise da carne mecanicamente processada (CMS) em frango e sua composição. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
12. DIAS, L. F.. Participação em banca de Rosiane Tallevi. Elaboração e avaliação sensorial de mini-pizzas sem glúten. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
13. DIAS, L. F.; Almeida, D.M.. Participação em banca de Angela Vanessa Barbal. A importância da certificação sanitária para exportação da carne de frango em um entreposto frigorífico situado no município de Ponta Grossa-PR: estudo de caso. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
14. DIAS, L. F.. Participação em banca de Murilo Noslen de Oliveira. Elaboração e avaliação sensorial de mini-pizzas sem glúten. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - CEFET.
15. DIAS, L. F.. Participação em banca de Sandra do Rocio Batista. Estudo das variedades de soja para produção de leite e tofú. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
16. DIAS, L. F.. Participação em banca de Fernanda Anunciação Rocha. Percepções e impactos que o programa de treinamento no local de trabalho traz para um vida profissional. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1. DIAS, L. F.; LIMA, L. F.; KATSUDA, M. S.. Concurso Público para Professor de ensino superior Química/Química Analítica. 2011. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
2. DIAS, L. F.; MORESCHI, S. R. M.; MOREIRA, I. C.. Concurso público para Professor de Ensino Superior - Química. 2008. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
3. DIAS, L. F.; Chornobai, C.A.M.; Santos, M.F.. Concurso Público para Professor de Ensino de 1 e 2 graus. 2006. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
4. DIAS, L. F.; TRINDADE, J. L. F.; Chornobai, C.A.M.; Zimmermann, C.M.. Concurso Público para as categorias funcionais de ensino de 1 e 2 graus. 1998. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
5. DIAS, L. F.; M.A.A. Rodriguez; F.J. Bassetti. Teste seletivo 1 e 2 graus CEFET- Campo Mourão. 1997. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
Outras participações
1. DIAS, L. F.; MORESCHI, S. R. M.; TERRILE, A. E.. Banca examinadora de conhecimentos, atitudes e habilidades de Química Geral e Inorgânica. 2008. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
2. DIAS, L. F.; MOREIRA, I. C.; TERRILE, A. E.; Yamaguchi, M.M.. Banca examinadora de conhecimentos, atitudes e habilidades de Química Orgânica. 2007. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
3. DIAS, L. F.. Banca examinadora de conhecimentos, atitudes e habilidades de Física. 2007. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.
4. DIAS, L. F.; MORESCHI, S. R. M.; MOREIRA, I. C.. banca examinadora de conhecimentos, atitudes e habilidades de Química orgânica. 2007. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Eventos
Participação em eventos
1. XI ERSCTA.Análise físico-química de cachaças e aguardentes produzidas no norte do PR. 2011. (Encontro).
2. XI ERSCTA.Avaliação físico-química de méis silvestres produzidos na cidade de Ortigueira-PR. 2011. (Encontro).
3. Semana de Planejamento 1/2011.Palestras: Gestão de Cursos; Novo Regulamento; reconhecimento de curso. 2011. (Outra).
4. VIII Semana de Tecnologia em Alimentos.Avaliação da estabilidade química do óleo de soja utilizado no processamento de alimentos. 2011. (Outra).
5. 50º Congresso Brasileiro de Química.Caracterização físico-química do óleo de soja utilizado durante o processamento térmico em processo de fritura descontínua. 2010. (Congresso).
6. 50º Congresso Barsileiro de Química.Caracterização físico-química do mel produzido em Bandeirantes-PR. 2010. (Congresso).
7. XIV SICITE-Seminário de iniciação científica e tecnológica da UTFPR. 2009. (Seminário).
8. VII SETAL - Semana de Tecnologia em Alimentos.Qualidade Físico-química do Leite UHT comercializado nos municípios de Londrina e Maringá. 2009. (Outra).
9. Semana de Planejamento 1.Departamento de Ensino e Pesaquisa. 2009. (Outra).
10. Semana de Planejamento 2.Departamento de Ensino. 2009. (Outra).
11. II Rodada de Serviços Tecnológicos - SEBRAE.Consultor de Serviços Tecnológicos. 2009. (Outra).
12. XIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica PIBIC/CNPq.Caracterização e utilização do bagaço de cerveja em panificação. 2008. (Seminário).
13. VI SETAL - Semana de Tecnologia em Alimentos.Controle de processo e de fermentação da coalhada quark para minimização de perdas na produção de "petit suisse". 2008. (Outra).
14. VI SETAL - Semana de Tecnologia em Alimentos.Caracterização e utilização do bagaço de cerveja em panificação. 2008. (Outra).
15. I SECTAL - Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Avaliação microbiológica e determinação de cloreto de sódio em amostras de queijo tipo minas frescal. 2008. (Outra).
16. XV Encontro de Química da Região Sul.Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. 2007. (Encontro).
17. V Semana de Tecnologia em Alimentos.Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. 2007. (Outra).
18. Dia do Empreendedorismo. 2007. (Outra).
19. 1ª EXPOUT.Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonatadas com adição de suco natural. 2007. (Outra).
20. I Seminário Internacional de Química Analítica. 2006. (Seminário).
21. II Simpósio Mineiro de Química. 2006. (Simpósio).
22. IV Semana de Tecnologia em Alimentos. 2006. (Outra).
23. Palestra sobre Avaliação de Desempenho Individual dos Servidores. 2006. (Outra).
24. 13º ENQA. 2005. (Encontro).
25. 2005- Ano Mundial da Física. 2005. (Outra).
26. XII Encontro de Química da Região Sul.Determinação de Hg e Se em materiais biológicos por CVG-ETV-ICP-MS usando calibração por diluição isotópica após digestão da amostra com água régia. 2004. (Encontro).
27. II Congreso Argentino de Química Analítica.Determination of Cd, Hg, Pb and Se in sediments using slurry sampling FI-CVG-ICP-MS and isotopic dilution calibration. 2003. (Congresso).
28. XI Encontro de Química da Região Sul.Determinação de Pb e Cu em sedimentos na forma de suspensão por EV-ICP-MS e calibração por diluição isotópica. 2003. (Encontro).
29. 12 ENQA.Determinação de Pb e Cu em sedimentos na forma de suspensão por ETV-ICP-MS e calibração por diluição isotópica. 2003. (Encontro).
30. 25ª Reunião Anual da SBQ.25ª Reunião Anual da SBQ. 2002. (Congresso).
31. Tópicos Avançados em Espectrometria de Absorção Atômica.Seventh Rio Symposium on Atomic Spectrometry. 2002. (Simpósio).
32. X Encontro de Química da Região Sul.X Encontro de Química da Região Sul. 2002. (Encontro).
33. Tópicos Avançados em Espectrometria de Absorção Atômica.Tópicos Avançados em Espectrometria de Absorção Atômica. 2001. (Seminário).
34. 11 Encontro Nacional de Química Analítica.11 Encontro Nacional de Química Analítica. 2001. (Encontro).
35. 11 Encontro Nacional de Química Analítica.IX Encontro de Química da Região Sul. 2001. (Encontro).
36. I Seminário de Planejamento de Cursos Superiores de Tecnologia do Sistema CEFET-PR.I Seminário de Planejamento de Cursos Superiores de Tecnologia do Sistema CEFET-PR. 1999. (Seminário).
37. II Seminário de Planejamento do Ensino Tecnológico do Sistema CEFET-PR.II Seminário de Planejamento do Ensino Tecnológico do Sistema CEFET-PR. 1999. (Seminário).
38. A Química a serviço do homem.A Química a serviço do homem. 1999. (Encontro).
39. VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1999. (Encontro).
40. IV Seminário de Alimentos.IV Seminário de Alimentos. 1998. (Seminário).
41. VI Encontro de Química da Região Sul.VI Encontro de Química da Região Sul. 1998. (Encontro).
42. II Workshop de Tecnologia.II Workshop de Tecnologia. 1998. (Outra).
43. I Semana de Alimentos.I Semana de Alimentos. 1996. (Outra).
44. 17ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira Químia.17ª Reunião Anual da SBQ. 1994. (Congresso).
45. VII ENQA.VII Encontro Nacional de Química Analítica. 1993. (Encontro).
46. VI ENQA.VI Encontro Nacional de Química Analítica. 1991. (Encontro).
Organização de eventos
1. DIAS, L. F. ; CORO, F. A. G. ; KATSUDA, M. S. . Comissão de recepção dos calouros. 2011. (Outro).
2. DIAS, L. F. ; Pedrão, M.R. ; MOREIRA, I. C. ; Carvalho, P. T. . III Semana de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010. (Outro).
3. DIAS, L. F. . Comissão organizadora das formaturas do Campus Londrina. 2010. (Outro).
4. DIAS, L. F. ; Carvalho, P. T. ; Pedrão, M.R. ; Yamaguchi, M.M. . 3ª EXPOUT. 2009. (Exposição).
5. DIAS, L. F. . Olimpiada de Química. 2009. (Outro).
6. DIAS, L. F. ; UENO, C. T. ; MOREIRA, I. C. ; FERREIRA, M. A. . Comemorações de cem anos da UTFPR Campus Londrina. 2009. (Outro).
7. DIAS, L. F. . Prêmio Nilo Peçanha. 2009. (Outro).
8. DIAS, L. F. . Comissão Organizadora das formaturas do curso superior de tacnologia em alimentos Campus Londrina. 2009. (Outro).
9. DIAS, L. F. ; Carvalho, P. T. ; Furlaneto-Maia, L. . 2ª EXPOUT. 2008. (Exposição).
10. DIAS, L. F. ; Carvalho, P. T. ; Furlaneto-Maia, L. . 1ª EXPOUT. 2007. (Exposição).
11. DIAS, L. F. ; MOREIRA, I. C. ; TERRILE, A. E. . Comissão de Recepção dos Calouros. 2007. (Outro).
12. DIAS, L. F. . Olimpiada de Química. 2007. (Outro).
13. DIAS, L. F. ; M.H.C. Schemin ; A.O. Michaloski . V Workshop de Tecnologia. 2005. (Outro).
14. BORGES, D. L. G. ; CURTIUS, A. J. ; DIAS, L. F. ; FRESCURA, V. L. A. ; SAINT'PIERRE, T. D. ; SEIBERT, E. L. ; SILVA, Alessandra Furtado da ; VIEIRA, M. A. ; WELZ, Bernhard . Seventh Rio Symposium on Atomic Spectrometry. 2002. (Congresso).
15. DIAS, L. F. ; Silva, S.A. ; Almeida, D.M. . III Workshop de Tecnologia. 1999. (Outro).
16. DIAS, L. F. ; A.O. Michaloski ; Chornobai, C.A.M. . II Workshop de Tecnologia. 1998. (Outro).
17. DIAS, L. F. ; PIETROWSKI, G. ; TRINDADE, J. L. F. . I Workshop de Tecnologia e Expotec. 1997. (Outro).
18. DIAS, L. F. ; TRINDADE, J. L. F. . I Semana de Alimentos. 1996. (Outro).

Orientações
Orientações em andamento
Dissertação de mestrado
1. Luana Nascimento de Paula. Café torrado e moído fortificado com cálcio. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado profissional em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Barbara Lopes de Oliveira. Análise físico-química de cachaças e aguardentes. Início: 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
2. Eloine Silva Gonçalves. Determinação de vitamina C em refrigerantes adicionados de sucos de frutas comercializados na cidade de Londrina-PR. Início: 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
3. Wesley Pereira. Elaboração de farinha de fígado de boi para enriquecimento nutricional. Início: 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
Iniciação científica
1. Usiel Dias Gomes. Determinação de minerais em alimentos por FAAS. Início: 2010 - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
2. Yuna Miyuki Takaki. Estuso da viabilidade do uso do espectrômetro por ultrasom para análise do leite in natura pelas indústrias laticinistas. Início: 2010 - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária - Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico PR. (Orientador).
Orientações de outra natureza
1. Vitória Ribeiro Garcia de Figueiredo. Café - Área de Ecofisiologia. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
2. Jessika Soares Jacinto. Implantação de Programas de Auto controle. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
3. Yuna Myiuki Takaki. Laboratório de análise química e microbiológica de alimentos. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
4. Ana Carolina Gloor. Avaliação de propriedades físicas e reológicas de trigo. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
5. Cyntia Akemi Tanaka. Análise de alimentos: determinação de minerais. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
6. Sanvili Pavaão dos Santos. Elaboração e implantação de programas de auto controle - Frigorífico Star. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Universidade Tecnológica Federal do Paraná. (Orientador).
Supervisões e orientações concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1. Daniele Aparecida da Silva Fortunato. Desenvolvimento de biscoitos com grãos de pólen. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Desenvolvimento de Prods Alimentici) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
2. cremilde Aparecida da Silva. Desenvolvimento de um caramelo (candy) de amendoim com cobertura de chocolate. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Desenvolvimento de Prods Alimentici) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
3. Vanessa Valério Silva. Desenvolvimento de macarrão instantâneo com tempero em copo. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Desenvolvimento de Prods Alimentici) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Cezar Shiniti Hayasaka. Avaliação físico-química de meis silvestres produzidos em Ortigueira-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
2. Luana Nascimento de Paula. Avaliação físico-química de queijo frescal comercializados em supermercados de Londrina-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
3. Mayters Schmittke. Controle de Processo e fermentações da coalhada quark para evitar perdas na indústria de laticínios. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
4. Edson Freitas Hala. Verificação das temperaturas e transformações das refeições produzidas em uma unidade de alimentação e nutrição na cidade de Telêmaco Borba. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
5. Valmir de Oliveira. Redução do consumo de água em uma cervejaria em Ponta Grossa. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
6. Luis Carlos Pereira de Assis. Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonadas com adição de suco natural. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
7. Luis Carlos Pereira de Assis. Determinação de ácido ascórbico em bebidas não alcoólicas carbonadas com adição de suco natural. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - CEFET. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
8. Josnéia Gonçalves. Estudo da atividade antimicrobiana do conservante nisina produzido por Lactococcus latis. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - CEFET. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
9. Sandra do Rocio Batista. Variedades de soja para produção de leite e tofu. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - CEFET. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
10. Fernanda Anunciação Rocha. Percepções e impactos que o programa de treinamento no local de trabalho traz para um profissional. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Alimentos) - CEFET. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
Iniciação Científica
1. Cyntia Akemi Tanaka. Determinação de potássio em alimentos industrializados para o consumo infantil comercializados em supermercados na cidade de Londrina-PR. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
2. Wesley Pereira. Determinação de sódio em alimentos industrializados para o consumo infantil comercializados em supermercados na cidade de Londrina-PR. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária - Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico PR. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
3. Aloisio Henrique Pereira de Souza. Estudo do comportamento dos óleos e gordura vegetal hidrogenada usada em restaurantes na cidade de Londrina-PR. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária - Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico PR. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
4. Josélia Dobrzanski. Caracterização e utilização do bagaço de cerveja em panificação. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária - Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico PR. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
Orientações de outra natureza
1. Deise Sanae Yamamoto. Efeito da refrigeração nas características físico-químicas do leite cru durante o armazenamento. 2011. Orientação de outra natureza. (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
2. Marcel Gomes P. Ferreira. Caracterização Físico-Química do Leite Cru produzido na região Norte do Paraná. 2009. Orientação de outra natureza - Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Orientador: Lúcia Felicidade Dias.
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