Currículo do Sistema de Currículos Lattes (Lucia Maria Valente Soares)

Lucia Maria Valente Soares

possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Pernambuco (1970), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1978) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1987). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise de alimentos atuando principalmente nos seguintes temas: micotoxinas e elementos minerais.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 24/07/2009
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/9795705105098443

Dados pessoais

Nome	Lucia Maria Valente Soares
Nome em citações bibliográficas	VALENTE SOARES, L. M.; VALENTE SOARES, L.; SOARES, L.M.V.; SOARES, L.V.
Sexo	Feminino

Formação acadêmica/Titulação

1996	Livre-docência. Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. Título: , Ano de obtenção: 1996.

1979 - 1987

Doutorado em Ciência de Alimentos .
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Micotoxinas: Um método para análise simultânea e incidência em alimentos comercializados na regiaão de Campinas, Ano de Obtenção: 1987.
Orientador: Délia B Rodriguez-Amaya.
Palavras-chave: micotoxinas aflatoxinas ocratoxina A zearalenona e.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Setores de atividade: Saúde Humana; Produção Vegetal; Produtos e Processos Biotecnológicos.

1976 - 1978

Mestrado em Ciência de Alimentos .
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Complexos de cobre e açúcares., Ano de Obtenção: 1978.
Orientador: Frederick Carl Strong III.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil .
Palavras-chave: Acucares; Analise; Cobre; Incidencia; Micotoxinas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Setores de atividade: Outros Setores.

1971 - 1972

Aperfeiçoamento em Química .
Pennsylvania State University, PENNSYLVANIA, Estados Unidos. Ano de finalização: 1972.

1966 - 1970

Graduação em Engenharia Química .
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

Atuação profissional

Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

Vínculo institucional

2004 - 2005

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações

Aposentadoria efetiva em março de 2005.

Vínculo institucional

2001 - 2004

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1996 - 2000

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Livre Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1987 - 1996

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Assistente Doutora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1978 - 1987

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1977 - 1978

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2003 - 2/2005	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Coordenadora da Sub-Comissão de Pós-Graduação do Departamento de Ciência de Alimentos.

3/1988 - 2/2005	Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas TP - 105 Análise de Alimentos por Métodos Elétricos e Óticos TP - 109 Análise de Alimentos por Cromatografia TP - 293 Análise de Alimentos por Espectrometria TP- 291 Tópicos Especiais em Análise de Alimentos

10/1987 - 2/2005

Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.

Linhas de pesquisa
MICOTOXINAS EM ALIMENTOS: Desenvolvimento e validação de métodos analíticos. Incidência em alimentos nacionais. Fatores que influenciam a produção no campo e na estocagem. Efeitos do processamento.
ELEMENTOS MINERAIS EM ALIMENTOS: Minerais nutricionalmente importantes. Metais pesados.
CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTOS NACIONAIS: Composição. Parâmetros químicos de qualidade. Presença de adulterantes.

8/1977 - 2/2005	Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas TA - 713 Análise de Alimentos I TA-602 Análise Instrumental de Alimentos TA-813 Análise de Alimentos II

8/1998 - 9/1998	Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Estágio realizado Food and Drug Administration, Washington, EUA..

8/1995 - 8/1997	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Membro da Sub-Comissão de Ensino de Pós-Graduação do Departamento de Ciência de Alimentos..

8/1994 - 7/1995	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Membro da Comissão de Ensino de Graduação do Departamento de Ciências de Alimentos..

8/1993 - 7/1995	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Coordenadora da Comissão de Ensino e Pesquisa da Congregação da Faculdade de Engenharia de Alimentos..

8/1993 - 7/1995	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Representante dos professores de nível MS-3 na Congregação da Faculdade de Engenharia de Alimentos..

10/1990 - 11/1993	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Coordenadora da Comissão de Biblioteca da Faculdade de Engenharia de Alimentos..

10/1990 - 11/1993	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Representante da Faculdade de Engenharia de Alimentos no Colegiado do Sistema de Bibliotecas da UNICAMP..

9/1987 - 9/1990	Direção e administração, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Cargo ou função Representante do Departamento de Ciência de Alimentos na Comissão de Biblioteca da Faculdade de Engenharia de Alimentos..

10/1988 - 11/1988	Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos.
	Estágio realizado Health and Welfare Canada, Otawa, Canada..

Linhas de Pesquisa

1.	MICOTOXINAS EM ALIMENTOS: Desenvolvimento e validação de métodos analíticos. Incidência em alimentos nacionais. Fatores que influenciam a produção no campo e na estocagem. Efeitos do processamento.

2.	ELEMENTOS MINERAIS EM ALIMENTOS: Minerais nutricionalmente importantes. Metais pesados.

3.	CARACTERIZAÇÃO DE ALIMENTOS NACIONAIS: Composição. Parâmetros químicos de qualidade. Presença de adulterantes.

Áreas de atuação

1.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
2.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
3.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
4.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.
5.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Prêmios e títulos

1997	Menção Honrosa pelo trabalho: Determinação das condições de trabalho no cromatógrafo líquido para os padrões de alternariol, alternariol monometil éter, ácido ciclopiazônico e ácido tenuazônico, durante o X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos..
1993	Premio ILSI BRASIL - Estímulo à Pesquisa Científica: Melhor trabalho apresentado no VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 10/ 1993, Porto Alegre, RS., International Life Sciences Institute.

Produção em C,T & A

Produção bibliográfica

Artigos completos publicados em periódicos

1.	MARIUTTI, L. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Survey of aflatoxins in tomato products. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, p. 431-434, 2009.

2.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VIEIRA, Ana Paula ; VALENTE SOARES, L. M. . Fumonisin B1 and ochratoxin A in beers made in Brazil.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 317-323, 2007.

3.	MILANEZ, Thaïs Valéria ; VALENTE SOARES, L. M. ; BAPTISTA, Gislaine G . Occurrence of trichothecene mycotoxins in Brazilian corn-based food products.. Food Control, Amsterdam, v. 17, n. 4, p. 293-298, 2006.

4.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Incidência de fumonisina B1, aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona em produtos de milho.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 26, n. 3, p. 516-521, 2006.

5.	MILANEZ, Thaïs Valéria ; VALENTE SOARES, L. M. . Gas chromatography - mass spectrometry determination of trichothecene mycotoxins in commercial corn harvested in the state of São Paulo.. Journal of the Brazilian Chemical Society, v. 17, p. 412-416, 2006.

6.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Effect of bleaching time on selective mineral elements extraction from the spinach substitute (Tetragonia expansa) commonly used in Brazil.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 25, n. 3, p. 419-424, 2005.

7.	MILANEZ, T. V. ; VALENTE SOARES, L. M. ; BATISTA, G. G. . Avaliação intralaboratorial e otimização de método para determinação de tricotecenos em milho por cromatografia à gás associada à espectrometria de massas.. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, n. 24, p. 15-23, 2004.

8.	VALENTE SOARES, L. M. ; SHISHIDO, K. ; MORAIS, A. M. M. ; MOREIRA, V. Á. . Composição mineral de sucos de frutas concentrados brasileiros. . Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 24, n. 2, p. 202-206, 2004.

9.	VÍTOLO, M. R. ; VALENTE SOARES, L. M. ; CARVALHO, E. B. ; CARDOSO, C. B. . Calcium and magnesium concetrations im mature milk: influence of calcium intake, age and socioeconomic level.. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Caracas, v. 54, n. 1, p. 118-122, 2004.

10.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Survey of moniliformin in corn cultivated in the state of São Paulo and in corn products commercialized in the city of Campinas, S.P. . Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 39, n. 1, p. 13-15, 2003.

11.	VALENTE SOARES, L. M. ; MORAIS, A. M. M. . Lead and cadmium content of Brazilian beers. . Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 23, n. 2, p. 285-289, 2003.

12.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Mineral profile of raw and cooked leafy vegetables consumed in Southern Brazil.. Journal of Food Composition and Analysis, Oxford, v. 16, p. 605-611, 2003.

13.	FERRARI, C. C. ; VALENTE SOARES, L. M. . Concentrações de sódio em bebidas carbonatadas nacionais.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 23, n. 3, p. 414-417, 2003.

14.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . A fractionation study of mineral elements in raw and cooked leafy vegetables in Southern Brazil.. Alimentos e Nutrição (UNESP), Araraquara, v. 14, n. 1, p. 9-16, 2003.

15.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. ; MASSAGUER, P. R. . The development of an analytical method for two mycotoxins, patulin and verruculogen, and survey of their presence in commercial tomato pulp.. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 33, p. 269-273, 2002.

16.	CAMARGOS, S. M. ; MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. . Co-occurrence of fumonisins and aflatoxins in freshly harvested Brazilian maize.. Tropical Science, Surrey, v. 41, n. 4, p. 182-184, 2001.

17.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . Survey of Brazilian tomato products for alternariol, alternariol monomethyl ether, tenuazonic acid, and cyclopiazonic acid.. Food Additives and Contaminants, Londres, v. 18, n. 7, p. 630-634, 2001.

18.	MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLLETO, N. . Aflatoxin, ochratoxin A, and zearalenone on Brazilian corn cultivars. . Journal of the Science of Food and Agriculture, Londres, v. 81, n. 10, p. 1001-1007, 2001.

19.	LEONI, L. A. B. ; FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. ; OLIVEIRA, P. L. C. . Ochratoxin A in Brazilian green coffee.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 21, n. 1, p. 105-107, 2001.

20.	VALENTE SOARES, L. M. . Como obter resultados confiáveis em cromatografia. . Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 60, n. 1, p. 79-84, 2001.

21.

OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. . Survey of deoxynivalenol, diacetoxyscirpenol, and T2 toxin in popcorn hybrids planted in the state of São Paulo and in popcorn commercialized in the city of Campinas, S.P.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 21, n. 3, p. 330-333, 2001.

22.	OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação de métodos para determinação de tricotecenos em milho por cromatografia gasosa.. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 60, n. 2, p. 129-2001, 2001.

23.

CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWASAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLLETO, N. . Accumulation of fumonisins B1 and B2 in freshly harvested Brazilian commercial maize cultivars at three locations during two nonconsecutive seasons.. Mycopathologia, Dordrecht, v. 155, n. 4, p. 219-228, 2001.

24.	HENNIGEN, M. R. ; SANCHEZ, S. ; BENEDETTO, N. M. ; LONGHI, A. ; TORROBA, J. E. ; VALENTE SOARES, L. M. . Fumonisin levels in commercial corn products in Buenos Aires, Argentina.. Food Additives and Contaminants, Londres, v. 17, n. 1, p. 55-58, 2000.

25.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . Simultaneous determination of tenuazonic and cyclopiazonic acids in tomato products.. Food Chemistry, Oxford, v. 71, n. 1, p. 111-116, 2000.

26.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; OLIVEIRA, P. L. C. . Ochratoxin A in Brazilian roasted and instant coffees.. Food Additives and Contaminants, Londres, v. 17, n. 10, p. 867-870, 2000.

27.	MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. . Fumonisins B1 and B2 in Brazilian corn-based food products.. Food Additives and Contaminants, Londres, v. 17, n. 10, p. 875-880, 2000.

28.	CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Fumonisins in corn cultivars in the state of São Paulo.. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 31, n. 3, p. 226-229, 2000.

29.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . A method for the determination of two Alternaria toxins, alternariol and alternariol monomethyl ether. . Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 31, n. 4, p. 315-320, 2000.

30.	ALMEIDA, A. P. ; CORRÊA, B. ; MALLOZI, M. A. B. ; SAWAZAKI, E. ; VALENTE SOARES, L. M. . Mycoflora and aflatoxin/fumonisin production by fungal isolates from freshly harvested corn hybrids.. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 31, n. 4, p. 321-326, 2000.

31.	CAMARGOS, S. M. ; MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação de métodos para determinação de fumonisinas B1 e B2 em milho.. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 58, n. 2, p. 71-79, 1999.

32.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. . Ocratoxina A em café.. Brazilian Journal Of Food Technology, Campinas, v. 2, n. 1/2, p. 1-6, 1999.

33.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação de métodos para determinação de ocratoxina A em cafés verdes e torrados.. Revista do Instituto Adolfo Lutz, São Paulo, v. 58, n. 2, p. 87-98, 1999.

34.	GALHARDO, M. ; BIRGEL JUNIOR, E. H. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Poisoning by diacetoxyscirpenol in cattle fed citrus pulp in the state of São Paulo, Brazil.. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulo, v. 34, p. 90-91, 1997.

35.

CASTRO, M. F. P. P. M. ; PACHECO, I. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; PAULA, D. C. ; BOLONHEZI, S. . Warehouse control of A. Flavus Link and A. Parasiticus Speare on peanuts (Arachis Hypogaea) by phosphine fumigation and its effect on aflatoxin production. Journal of Food Protection, AMES, v. 59, n. 4, p. 407-411, 1996.

36.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Testes confirmatórios para Tricotecenos. Revista do Instituto Adolfo Lutz, SÃO PAULO, v. 56, n. 2, p. 17-20, 1996.

37.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. . Survey of Aflatoxins, Ochratoxin A, Zearalenone, and Sterigmatocystin in tree nuts commercialized in Campinas, São Paulo.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, CAMPINAS, v. 16, n. 3, p. 238-240, 1996.

38.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Survey of Aflatoxins, Ochratoxin A, Zearalenone, and Sterigmatocystin in health foods and breakfast cereals. Commercialized In The City Of Campinas, São Paulo.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, CAMPINAS, v. 16, n. 2, p. 126-129, 1996.

39.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Survey of mycotoxins in wheat and wheat products sold in health food stores in the city of Campinas, State of São Paulo.. Revista de Microbiologia, SÃO PAULO, v. 27, n. 1, p. 11-15, 1996.

40.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Gas chromatographic method for quantitation and confirmation of Trichothecenes in wheat.. Journal of AOAC International, ARLINGTON, v. 78, n. 2, p. 386-390, 1995.

41.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; LASCA, C. C. ; KOHARA, E. Y. . Mycotoxins and fungi in wheat harvested during 1990 in ten test plots in the State Of São Paulo, Brazil.. Mycopathologia, DORDRECHT, v. 131, n. 3, p. 185-190, 1995.

42.	VICENTE, E. ; VALENTE SOARES, L. M. . A thin layer chromatographic method for the determination of Aflatoxin B1 and M1, Zearalenone, and Ochratoxin A in animal tissues.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, CAMPINAS, v. 15, n. 3, p. 201-205, 1995.

43.	CASTRO, M. F. P. P. M. ; PACHECO, I. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Phosphine fumigation of stored in shell peanuts for the control of A. Flavus Link/A. Parasiticus Speare growth and aflatoxin production.. Revista de Microbiologia, SÃO PAULO, v. 26, n. 4, p. 296-301, 1995.

44.	CASTRO, M. F. P. P. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Mycoflora, aflatoxigenic species and mycotoxins in freshly harvested corn (Zea Mays L.): A preliminary study.. Revista de Microbiologia, SÃO PAULO, v. 26, n. 4, p. 289-295, 1995.

45.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; LASCA, C. C. ; KOHARA, E. Y. . Mycotoxins and fungi in wheat stored in elevators in the State Of Rio Grande do Sul, Brazil.. Food Additives and Contaminants, LONDRES, v. 12, n. 5, p. 683-688, 1995.

46.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Variáveis bióticas e abióticas e a incidência de tricotecenos em trigo.. Vetor (FURG), Rio Grande, v. 5, p. 21-31, 1995.

47.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Gordura em sorvetes nacionais: Conteúdo, composicao de ácidos graxos e teor de trans-isomeros.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 13, n. 2, p. 194-202, 1993.

48.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Uma metodologia para determinacao de Tricotecenos e Zearalenona em grãos.. BOLETIM DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Campinas, SP, v. 27, n. 1, p. 1-8, 1993.

49.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Micotoxinas em milho para pipoca. BOLETIM DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Campinas, SP, v. 26, n. 1, p. 33-36, 1992.

50.	VALENTE SOARES, L. M. ; FRANCO, M. R. B. . Niveis de trans-isomeros e composicao de ácidos graxos de margarinas nacionais e produtos hidrogenados semelhantes.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP, v. 10, n. 1, p. 57-71, 1990.

51.	HIROOKA, E. Y. ; YOSHIMOTO, Y. ; VICENTE, E. ; UNGOLINI, R. A. ; VANZELLA, N. M. B. ; MENEZES, J. R. ; VALENTE SOARES, L. M. . Aflatoxincose em cunicultura de Londrina, PR.. Revista de Microbiologia, São Paulo, S.P., v. 21, n. 3, p. 219-222, 1990.

52.	VALENTE SOARES, L. M. ; AMAYA, D. B. R. . Survey of Aflatoxins, Ochratoxin A, Zearalenone and Sterigmatocystin in some Brazilian foods, utilizing a multi-toxin thin layer chromatographic method.. Journal of AOAC International, Arlingon, VA, EUA, v. 72, n. 01, p. 22-26, 1989.

53.	HIROOKA, E. Y. ; VIOTTI, N. M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; ALFIERI, A. A. . Intoxicacao em equinos por micotoxinas produzidas por Fusarium Moniliforme no Norte do Paraná.. Semina (Londrina), Londrina, Paraná, v. 9, n. 3, p. 135-141, 1988.

54.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Screening and quantitation of ochratoxin A in corn, peanuts, beans, rice, and cassava. Journal of AOAC International, Arlington, VA, EUA, v. 68, n. 6, p. 1128-1130, 1985.

55.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, O. B. . Identificação e quantificação de adulterantes de óleo de oliva por cromatografia gasosa. . BOLETIM DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, Campinas, v. 15, n. 1, p. 1-17, 1981.

Livros publicados/organizados ou edições

1.	VALENTE SOARES, L. M. . Curso Básico de Instumentação para Analistas de Alimentos e Fármacos. São Paulo: Manole, 2006. v. 1. 337 p.

Capítulos de livros publicados

1.	VALENTE SOARES, L. M. . Amostragem. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de intrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 1-14.

2.	VALENTE SOARES, L. M. . Preparo de amostras. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 15-23.

3.	VALENTE SOARES, L. M. . Como avalisr, calcular e expressar resultados analíticos.. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 24-42.

4.	VALENTE SOARES, L. M. . Noções de controle de qualidade e segurança de qualidade analítica. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 43-54.

5.	VALENTE SOARES, L. M. . Espectrometria de absorção molecular no ultravioleta visível. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 55-93.

6.	VALENTE SOARES, L. M. . Fluorimetria. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 94-104.

7.	VALENTE SOARES, L. M. . Espectrometria no infravermelho. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 104-123.

8.	VALENTE SOARES, L. M. . Espectrometria atômica. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básicode instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 124-155.

9.	VALENTE SOARES, L. M. . Cromatografia: mecanismos e técnicas. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 156-168.

10.	VALENTE SOARES, L. M. . Cromatografia líquida de alta eficiência. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 169-223.

11.	VALENTE SOARES, L. M. . Cromatografia gasosa. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 224-255.

12.	VALENTE SOARES, L. M. . Cromatografia e extração com fluído supercrítico. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 256-265.

13.	VALENTE SOARES, L. M. . Eletroforese capilar. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 256-278.

14.	VALENTE SOARES, L. M. . Medidas de pH, uso de eletrodos íon-seletivos e determinação de umidade por Karl Fisher.. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 279-304.

15.	VALENTE SOARES, L. M. . Espectrometria de massas. In: Lucia Maria Valente Soares. (Org.). Curso básico de instrumentação para analistas de alimentos e fármacos.. São Paulo: Manole, 2006, v. , p. 305-324.

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MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . The effect of planting time on fumonisin production in corn.. In: W.J. de Koe; R.A. Samson; H.P. van Egmond; J. Gilbert; M. Sabino. (Org.). Mycotoxins and phycotoxins in perspective at the turn of the millenium. Holanda: Ponsen & Looyen, 2001, v. , p. 321-330.

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Textos em jornais de notícias/revistas

1.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas. Cultivar, Pelotas, RS, v. 04, p. 38 - 39, 10 maio 1999.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos

VALENTE SOARES, L. M. . Analytical Methods for Developing Countries: The Brazilian situation - drawing from the past experience and a proposal for the future.. In: X International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins., 2001, Guarujá. Proceedings of the Xth International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins.. Wageningen : Ponsen & Looyen, 2000. p. 560-561.

VALENTE SOARES, L. M. . Ocratoxinas e aflatoxinas em café no Brasil.. In: III Interantional Seminar on Biotechnology in the Coffee Agroindustry., 2000, Londrina. Anais do III International Seminar on Biotechnology in the Coffee Agroindustry.. Londrina e Montpellier : Instituto Agronômico do Paraná e Institut de Recherche pour le Dévelopment, 1999. p. 447-452.

GALHARDO, M. ; BIRGEL JUNIOR, E. H. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; BIRGEL, E. H. . Intoxicação por diacetoxiscirpenol em bovinos alimentados com polpa de laranja no Estado de São Paulo.. In: II Congresso de Medicina Veterinária do Cone Sul, 1997, Gramado. Livro de Resumos, 1997. p. 129.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos

1.	VIEIRA, Ana Paula ; VALENTE SOARES, L. M. . Investigação da ocorrência de ocratoxina A em sucos de frutas tropicais. . In: XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. Resumo dos Trabalhos (CD-ROM), 2004.

2.	VIEIRA, Ana Paula ; VALENTE SOARES, L. M. . Ocorrência de ocratoxina A em cerveja nacional.. In: XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. Resumo dos trabalhos (CD-ROM), 2004.

Resumos publicados em anais de congressos

KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação da incidência de fumonisina B1, Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, ocratoxina A e zearalenona emprodutos de milho comercializados em Recife, PE. . In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Resums dos trabalho - SLACA, 2005.

MILANEZ, T. ; VALENTE SOARES, L. M. . Gas chromatography-mass spectrometry determination of trichothecene mycotoxins in commercial corn harvested in the state of São Paulo, Brazil.. In: XI International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins., 2004, Bethesda. Final Program. Bethesda : National Institutes of Health, 2004. p. 75-75.

3.	MILANEZ, T. V. ; VALENTE SOARES, L. M. . Occurrence of trichothecene mycotoxins in Brazilian corn-based food products.. In: XI International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins., 2004, Bethesda. Final Program. Bethesda : National Institutes of Health, 2004. p. 74-74.

4.	VALENTE SOARES, L. M. . Atualidade e tendências dos métodos analíticos para micotoxinas. . In: XI Encontro Nacional de Micotoxinas, 2004, Piracicaba. Programa e resumos das palestras e trabalhos apresentados.. Piracicaba : LAN/ESALQ/USP, 2004. p. 1-1.

5.	OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. . Lead and cadmium contents in human milk in the state fo São Paulo, Brazil.. In: 10th International Congress of Toxicology, 2004, Tampere. Toxicology and Applied Pharmacology. San Diego : Elsevier Inc., 2004. v. 197. p. 273-274.

6.	MILANEZ, T. ; VALENTE SOARES, L. M. ; BATISTA, G. . Avaliação de metodologia para determinação de tricotecenos em milho por cromatografia à gás associada à espectrometria de massas.. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas, 2003.

7.	OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. ; VÍTOLO, M. R. . Determinação de cádmio e chumbo em leite humano pro espectrometria de absorção atômica.. In: V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas, 2003.

8.	MARIUTTI, L. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Aflatoxinas em produtos de tomate.. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2001, Campinas. Livro de Resumos., 2001. p. 34-34.

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CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLLETO, N. . Comparação da produção de fumonisinas B1 e B2 em milho recém colhido pertencente a cultivares comerciais brasileiros durante dois anos não consecutivos.. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2001, Campinas. Livro de Resumos, 2001. p. 44-44.

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OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. . Desoxinivalenol, diacetoxiscirpenol e toxina T2 em milho pipoca cultivado no estado de São Paulo e em milho pipoca comercializado na cidade de Campinas, S.P.. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2001, Campinas. Livro de Resmos, 2001. p. 50-50.

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LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; OLIVEIRA, P. L. C. . Ochratoxin A in roasted ground coffee commercialized in the city of Campinas, state of São Paulo, Brazil.. In: X International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2000, Guarujá, SP.. Official Program and Abstract Book, 2000. p. 135.

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CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLLETO, N. . Fumonisins in corn cultivars grown during 97/98 season in the state of São Paulo, Brazil.. In: X International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins., 2000, Guarujá, SP.. Official Program and Abstract Book, 2000. p. 141.

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CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWASAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Fumonisins in corn cultivars grown during the 94/95 season in the state of São Paulo, Brazil.. In: X International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2000, Guarujá, SP.. Official Program and Abstract Book, 2000. p. 142.

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HENNIGEN, M. R. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SANCHEZ, S. ; BENEDETTO, N. M. ; LONGHI, A. ; EYHÉRABIDE, G. ; TORROBA, J. E. . Fumonisins in maize genotypes grown in Argentina during two consecutive seasons.. In: X International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2000, Guarujá, SP.. Official Program and Abstract Book, 2000. p. 163.

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KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Efeito do cozimento sobre os teores totais e frações solúveis de cálcio, magnésio, ferro, zinco, manganês, cobre, potássio e sódio em espinafre (Tetragonia expansa).. In: II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. Resumos, 1997. p. 58.

44.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . Determinação de condições de trabalho no cromatógrafo à líquido para os padrões de alternariol, alternariol monmetil éter, ácido cicopiazônico e ácido tenuazônico.l. In: X Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1997, Manaus. Resumos. p. TL037.

45.	MOREIRA, V. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Survey of tomato products for alternariol, alternariol monmethylether, tenuazonic acid, and cyclopiazonic acid.. In: IX International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 1996, Roma. Abstract Book, 1996. p. 162.

46.	VALENTE SOARES, L. M. ; MOTTA, S. . An HPLC method for tenuaxonic acid and cyclopiazonic acid in tomato products with diode array detection and confirmation.. In: IX International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 1996, Roma. Abstract Book, 1996. p. 317.

47.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em nozes e castanhas comercializadas em Campinas, SP.. In: Seminário Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas., 1995, Campinas. Programa Científico, 1995. p. 42.

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50.	CASTRO, M. F. P. P. M. ; PACHECO, I. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Warehouse control of Aspergillus flavus Link/ Aspegillus parasiticus Speare on peanuts (Arachis hypogaea) - Part I. In: I Congresso Latino Americano de Micotoxicologia, 1994, Rio de Janeiro. Anais, 1994. p. 12-13.

51.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; CASTRO, M. F. P. P. M. . Levantamento da incidência de moniliformina em milho recém colhido produzido no Estado de São Paulo, em 1992.. In: I Congresso Latino Americano de Micotoxicologia, 1994, Rio de Janeiro. Anais, 1994. p. 109-110.

52.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Gordura em sorvetes nacionais - Conteúdo, composição de ácidos graxos e teor de trans-isômeros.. In: VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre. Resumos, 1993.

53.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Variáveis bióticas e abióticas e a incidência de tricotecenos em trigo cultivado no estado de São Paulo.. In: VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre, 1993.

54.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Um método para determinação simultânea de deoxinivalenol, nivalenol, T-2 tetraol, T-2 triol, diacetoxiscirpenol, toxinas HT-2 e T-2 em trigo por cromatografia gasosa.. In: VII Encontro Nacional de Micotoxinas, 1992, São Paulo. Resumos, 1992.

55.	VICENTE, E. ; VALENTE SOARES, L. M. . Um método para determinação simultânea de aflatoxinas B1 e M1 e Zearalenona em tecidos de origem animal.. In: VII Encontro Nacional de Micotoxinas, 1992, São Paulo. Resumos, 1992.

56.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. A. . Micotoxinas em produtos naturais - II. In: VII Encontro Nacional de Micotoxinas, 1992, São Paulo. Resumos, 1992.

57.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Mycotoxins in wheat and wheat products sold in health food stores in the city of Campinas, State of São Paulo, Brazil.. In: VIII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins., 1992, Mexico City. Proceedings, Abstracts., 1992. p. 170-170.

58.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; LASCA, C. C. ; KOHARA, E. Y. . Mycotoxins and fungi in wheat stored in elevators in the State of Rio Grande do Sul, Brazil.. In: VIII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 1992, Mexico City. Proceedings, Abstracts, 1992. p. 136-136.

59.

FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; LASCA, C. C. ; KOHARA, E. Y. . Mycotoxins and fungi in two wheat cultivars harvested during 1990 in ten different locations across the State of São Paulo, Brazil.. In: VIII International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 1992, Mexico City. Proceedings, Abstracts, 1992. p. 87.

60.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em produtos naturais. In: VI Encontro Nacional de Micotoxinas, 1990, São Paulo. Resumos, 1990.

61.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em milho para pipoca. In: VI Encontro Nacional de Micotoxinas, 1990, São Paulo. Resumos, 1990.

62.	VALENTE SOARES, L. M. ; FRANCO, M. R. B. . Trans-isômeros em margarinas nacionais. In: V Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1989, Salvador. Resumos dos trabalhos, 1989. p. 9-9.

63.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Determinação de tricotecenos e zearalenona em milho, arroz, feijão e soja.. In: V Encontro Nacional de Micotoxinas, 1988, São Paulo. Resumos, 1988. p. 26-26.

64.	SCUSSEL, V. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAAD, P. C. ; SYLOS, C. M. ; FARFAN, J. A. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Incidência de micotoxinas em alimentos comercializados na cidade de Campinas a partir de 1980.. In: V Encontro Nacional de Micotoxinas, 1988, São Paulo. Resumos, 1988.

65.	CORDEIRO, M. S. C. ; AMAYA-FARFAN, J. ; VALENTE SOARES, L. M. . Produção de ocratoxina A em feijão.. In: 40a Reunião da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1988, São Paulo. Resumos, 1988.

66.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Determinação de Tricotecenos e Zearalenona em trigo.. In: IV Encontro Naiconal de Analistas de Alimentos, 1988, Belo Horizonte. Resumos, 1988.

67.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Confirmatory procedures for tricothecenes on TLC. In: 102nd AOAC International Meeting, 1988, Palm Beach. Program, Abstract, 1988. p. 81-81.

68.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Confirmação na análise de micotoxinas.. In: X congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1987, São Paulo. Resumos, 1987. p. 85-85.

69.

HIROOKA, E. Y. ; VICENTE, E. ; ALFIERI, A. A. ; VIOTTI, N. M. A. ; YOSHIMOTO, Y. ; FREITAS, J. C. ; MENEZES, J. R. ; VALENTE SOARES, L. M. . Leucoencefalomalácia equina e estrogenismo em suínos no norte do Paraná.. In: XIV congresso Brasileiro de Microbiologia, 1987. Livro de Resumos, 1987. p. 67-67.

70.	HIROOKA, E. Y. ; UNGOLINI, R. A. ; YOSHIMOTO, Y. ; VICENTE, E. ; SOUZA, M. R. L. ; VANZELLA, N. M. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxicose na cunicultura de Londrina, PR.. In: XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1987. Livro de Resumos, 1987. p. 67-67.

71.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Sistemas solventes e reveladores para cromatografia em camada delgada de tricotecenos e zearalenona.. In: III Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1987, Florianópolis. Resumo dos Trabalhos, 1987.

72.	RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Simultaneous survey of the incidence of aflatoxins, ochratoxin A, zearalenone, and sterigmatocystin in major Brazilian foodstuffs.. In: th World Congress of Food Science and Technology, 1987, Raffles City. The Book of Abstracts, 1987. p. 86-86.

73.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Siatemas solventes e reveladores para cromatografia em camada delgada de tricotecenos e zearalenona.. In: III Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 1987, Florianópolis. Resumos, 1987.

74.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Método para determinação simultânea de aflatoxinas, ocratoxina A, zearalenona e esterigmatocistina.. In: V Seminário Latino Americano de Ciencias y Tecnologia de Alimentos., 1985, Valparaizo. Resumos, 1985. p. 6-6.

75.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Método de triagem e quantificação de ocratoxina A em milho, mandioca, amendoim e arroz.. In: III Encontro Nacional de Micotoxinas., 1984, São Paulo. Resumos, 1984.

76.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZAMAYA, D. B. . Adulteração de óleo de oliva no Brasil.. In: IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia, 1980, Rio de Janeiro. Resumo de Temas Livres, 1980. p. 162-162.

77.	VALENTE SOARES, L. M. ; STRONG, F. C. . Complexos de açúcares com íons cúpricos.. In: 31a Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência., 1979, Fortaleza. Resumos, 1979.

Apresentações de Trabalho

1.	MILANEZ, T. V. ; VALENTE SOARES, L. M. . Gas chromatography-mass spectrometry determination of trichothecene mycotoxins in commercial corn harvested in the state of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.	MILANEZ, T. V. ; VALENTE SOARES, L. M. . Occurrence of trichothecene mycotoxins in Brazilian corn-bases food products. (Apresentação de trabalho em congresso). 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

3.	OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. . Lead and Cadmium contents in human milk in the state of São Paulo, Brazil.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

4.	VIEIRA, Ana Paula ; VALENTE SOARES, L. M. . Ocorrência de ocratoxina A em cerveja nacional.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.	VIEIRA, Ana Paula ; VALENTE SOARES, L. M. . Investigação da ocorrência de ocratoxina A em sucos de frutas.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.	OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. ; VÍTOLO, M. R. . Determinação de cádmio e chumbo em leite humano por espectrometria de absorção atômica. (Apresentação de trabalho em congresso) . 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

7.	MILANEZ, T. V. ; VALENTE SOARES, L. M. ; BATISTA, G. G. . Avaliação de metodologia para determinação de tricotecenos por cromatografia à gás associada à espectrometria de massas. (Apresentação de trabalho em congresso). 2003. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

8.	MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; CAMARGOS, S. M. . Co-ocorrência de fumonisinas e aflatoxinas em milho recém-colhido no estado de São Paulo, Brasil. (Apresentação de trabalho em congresso). 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Comparação da produção de fumonisinas B1 e B2 em milho recém colhido pertecente a cultivares comerciais brasileiros durante dois anos não consecutivos. (Apresentação de trabalho em congresso). 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

10.	MARIUTTI, L. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Aflatoxinas em produtos de tomate. (Apresentaçãode trabalho em congresso). 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

11.	OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação de métodos para determinação de tricotecenos em milho por cromatografia gasosa. (Apresentação em congresso). 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

12.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Ocorrência de fumonisina B1 em cervejas brasileiras. (Apresentação de trabalho em congresso).. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

13.

OLIVEIRA, A. Q. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. . Desoxinivalenol, diacetoxiscirpenol e toxina T-2 em milho pipoca cultivado no estado de São Paulo e em milho pipoca comercializado na cidade de Campinas, S.P. (Apresentação de trabalho em congresso). 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

14.	VALENTE SOARES, L. M. ; FERRARI, C. C. . Teores de sódio em refrigerantes nacionais. (Apresentação de trabalho em congresso). 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

15.	HENNIGEN, M. R. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SANCHEZ, S. ; BENEDETTO, N. M. ; LONGHI, A. ; EYHÉRABIDE, G. ; TORROBA, J. E. . Fumonisins in maize genotypes grown in Argentina during two consecutive seasons. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

16.	MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWASAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . The effect of planting time in fumonisin production in corn. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

17.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; OLIVEIRA, P. L. C. . Ochratoxin A in roasted ground coffee commercialized in the city of Campinas, state of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

18.	CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWASAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Fumonisins in corn cultivars grown during 97/98 season in the state of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

19.	CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Fumonisins in corn cultivars grown during the 94/95 season in the state of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

20.

MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Incidence of aflatoxins, ochratoxin A and zearalenone in corn cultivars planted in the state of São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

21.	MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. . Fumonisins in corn products commercialized in the city of Campinas, state of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

22.	LEONI, L. A. B. ; FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. ; OLIVEIRA, P. L. C. ; SAWAZAKI, E. . Ochratoxin A in Brazilian green coffee. (Apresentação de trabalho em congresso). 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

23.	FURLANI, R. P. Z. ; OLIVEIRA, P. L. C. ; VALENTE SOARES, L. M. . Ocratoxina A em cafés verdes brasileiros: Diferenças com relação à espécie. (Apresentação de trabalho em congresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

24.	VÍTOLO, M. R. ; VALENTE SOARES, L. M. ; CARVALHO, E. B. ; CARDOSO, C. B. . Concentrações de cálcio e magnésio no leite maduro de nutrizes adolescentes e adultas de diferentes condições socioeconômicas. (Apresentação de trabalho em congreso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

25.	CAMARGOS, S. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; CASTRO, E. . Avaliação da contaminação com fumonisinas em milho cultivado em Capão Bonito, Estado de São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

26.	CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BORTOLETTO, N. . Fumonsisinas e sua presença em milho proveniente da região de Votuporanga, Estado de São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

27.

CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. ; D'SORDI, G. . Incidência de fumonsinas B1 e B2 em 35 cultivares de milho plantado na Estação Experimental do Instituto Agronômico em Ribeirão Preto, São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso).. 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

28.

CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWAZAKI, E. ; BOLONHEZI, D. . Incidência de fumonsinas B1 e B2 em 36 cultivares de milho plantados na Estação Experimental do Instituto Agronômico em Ribeirão Preto, Estado de São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

29.	LEONI, L. A. B. ; OLIVEIRA, P. L. C. ; VALENTE SOARES, L. M. . Incidência de ocratoxina A em café solúvel comercializado no município de Campinas, S.P. (Apresentação de trabalho em cogresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

30.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. ; MASSAGUER, P. R. . Ocorrência e determinação de patulina e verruculogeno em polpas de tomate embaladas assepticamente. (Apresentação de trabalho em congresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

31.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. ; OLIVEIRA, P. L. C. . Avaliação de métodos para determinação de ocratoxina A em café verde e torrado. (Apresentação de trabalho em congresso). 1999. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

32.

CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWASAKI, E. ; CASTRO, J. L. ; GUMERATO, H. M. . Incidência de fumonsinas B1 e B2 em 35 variedades de milho cultivadas na estação experimental do Instituto Agronômico em Capão Bonito, na safra de 94/95. (Apresentação de trabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

33.	GIGANTE, S. M. ; KAWASHIMA, Luciane Mie ; ROIG, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. . Influência do pH de ultrafiltração na retenção de cálcio, fósforo e magnésio. (Apresentação de trabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

34.

CAMARGOS, S. M. ; MACHINSKI JR, M. ; VALENTE SOARES, L. M. . Otimização do método 995.15 da AOAC para determinação de fumonisinas B1 e B2 em milho e avaliação de duas colunas de extração em fase sólida comerciais. (Apresentação de trabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

35.

CAMARGOS, S. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAWASAKI, E. ; BORTOLETTO, N. ; GUMERATO, H. M. . Incidência de fumonsinas B1 e B2 em 35 variedades de milho cultivadas na Estação Experimental do Instituto Agronômico em Votuporanga, Estado de São Paulo, na safra de 94/95. (Apresentação detrabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

36.

HENNIGEN, M. R. ; SANCHEZ, S. ; BENEDETO, N. M. ; LONGHI, A. ; EYHÉRABIDE, G. ; TORROBA, J. ; VALENTE SOARES, L. M. . Incidence of fumonsins in maize genotypes grown in Argentine during the harvest season period of October 1995 to April 1996. (Apresentaçào de trabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.	FURLANI, R. P. Z. ; OLIVEIRA, P. L. C. ; VALENTE SOARES, L. M. . Incidência de Ocratoxina A em café verde proveniente de várias regiões produtoras brasileiras. (Apresentação de trabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.	VALENTE SOARES, L. M. ; MACHINSKI JR, M. ; SAWASAKI, E. ; SORTI, G. D. ; CASTRO, J. L. ; BORTOLETTO, N. . Ocorrência de fumonsinas B1 e B2 em milho plantado no estado de São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso). 1998. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

39.

KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Efeito do cozimento sobre os teores totais e frações solúveis de cálcio, magnésio, ferro zinco, manganês, cobre, potássio e sódio em espinafre (Tetragonia expansa). (Apresentaçào de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

40.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Teores totais e frações solúveis de cálcio, magnésio, ferro, zinco, manganês, cobre, potássio e sódio em sete hortaliças folhosas e efeito do cozimento. (Apresentação de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

41.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . Um método para determinação de alternariol e alternariol monometil éter por cromatografia líquida de alta eficiência em produtos de tomate. (Apresentação de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

42.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. . Tricotecenos em polpa peletizada. (Apresentação de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

43.	VALENTE SOARES, L. M. ; MORAES, A. M. M. . Teores de chumbo e cádmio em cervejas brasileiras. (Apresentação de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

44.	SHISHIDO, K. ; MORAES, A. M. M. ; MOREIRA, V. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Elementos minerais em sucos concentrados de frutas. (Apresentação de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

45.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . Determinação das condições de trabalho no cromatógrafo líquido para os padrões de Alternariol, Alternariol monometil éter, Ácido tenuazônico e Ácido ciclopiazônico. (Apresentação de trabalho em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

46.	GALHARDO, M. ; BIRGEL JUNIOR, E. H. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; BIRGEL, E. H. . Intoxicação por diacetoxiscirpenol em bovinos alimentados com polpa de laranja no Estado de São Paulo. (Apresentação em congresso). 1997. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

47.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . An HPLC method for tenuazonic acid and cyclopiazonic acid in tomato products with diode array detection and confirmation. (Apresentação de trabalho em congresso). 1996. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

48.	MOTTA, S. ; VALENTE SOARES, L. M. . Survey of tomato products for Alternariol, Alternariol monomethylether, Tenuazonic acid and Cyclopiazonic acid. (Apresentação de trabalho em congresso). 1996. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

49.	FURLANI, R. P. Z. ; VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em nozes e castanhas comercializadas em Campinas, SP. (Apresentação de trabalho em congresso). 1995. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

50.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Desenvolvimento de uma metodologia para determinação e confirmação de moniliformina em milho. (Apresentação de trabalho em congresso). 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

51.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; CASTRO, M. F. P. P. M. . Levantamento da incidência de moniliformina em milho recém colhido produzido no Estado de São Paulo, em 1992. (Apresentação em congresso). 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

52.	CASTRO, M. F. P. P. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; LAWRENCE, Z. K. ; LOPES, A. . Aspergillus spp, Penicillium app, Fusarium sppp, and mycotoxins in freshly harvested corn (Zea mays L.). (Apresentação em congresso). 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

53.

CASTRO, M. F. P. P. M. ; PACHECO, I. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Warehouse control of Aspergillus flavus Link/ Apergillus parasiticus Speare on peanuts (Arachis Hypogaea) by phosphine fumigation and its effects on aflatoxins produtction - Part I. (Apresentação de trabalho em congresso). 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

54.

CASTRO, M. F. P. P. M. ; PACHECO, I. A. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. ; PAULA, D. C. ; BOLONHEZI, S. . Warehouse control of Aspregillus flavus Link/ Aspergillus parasiticus Apeare on peanuts (Arachis hypogaea) by phosphine fumigation and its effects on aflatoxin production - Part II. (Apresentação de trabalho em congresso). 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

55.	LEONI, L. A. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Levantamento da presença de moniliformina em milho e produtos derivados oferecidos à população de Campinas, SP. (Apresentação de trabalho em congresso). 1994. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

56.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Variáveis bióticas e abióticas e a incidência de tricotecenos em trigo cultivado no estado de São Paulo. (Apresentação de trabalho em congresso). 1993. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

57.	KAWASHIMA, Luciane Mie ; VALENTE SOARES, L. M. . Gordura em sorvetes nacionais - conteúdo, composição de ácidos graxos e teor de trans-isômeros. (Apresentação de trabalho em congresso). 1993. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

58.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; LASCA, C. C. ; KOHARA, E. Y. . Mycotoxins and fungi in two wheat cultivars harvested during 1990 in ten different locations across the State of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 1992. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

59.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; LASCA, C. C. ; KOHARA, E. Y. . Mycotoxins and fungi in wheat stored in elevators in the State of Rio Grande do Sul, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 1992. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

60.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Mycotoxins in wheat and wheat products sold in health food stores in the city of Campinas, State of São Paulo, Brazil. (Apresentação de trabalho em congresso). 1992. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

61.	VALENTE SOARES, L. M. ; FURLANI, R. P. Z. . Micotoxinas em produtos naturais - II. (Apresentação de trabalho em congresso). 1992. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

62.	VICENTE, E. ; VALENTE SOARES, L. M. . Um método para determinação simultânea de aflatoxinas B1 e M1 e zearalenona em tecidos de origem animal. (Apresentação de trabalho em congresso). 1992. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

63.	FURLONG, E. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Um método para determinação simultânea de deoxinivalenol, nivalenol, T-2 tetraol, T-2 triol, diacetoxiscirpenol, toxinas HT-2 e T-2 em trigo por cromatografia gasosa. (Apresentação de trabalho em congresso). 1992. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

64.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em milho para pipoca. (Apresentação de trabalho em congresso). 1990. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

65.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em produtos naturais. (Apresentação de trabalho em congresso). 1990. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

66.	VALENTE SOARES, L. M. ; FRANCO, M. R. B. . Trans isômeros em margarina nacionais. (Apresentação de trabalho em congresso). 1989. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

67.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Confirmatory procedures for trichothecenes on TLC. (Apresentação de trabalho em congresso). 1988. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

68.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Determinação de tricotecenos e zearalenona em trigo. (Apresentação de trabalho em congresso). 1988. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

69.	CORDEIRO, M. S. C. ; AMAYA-FARFAN, J. ; VALENTE SOARES, L. M. . Produção de ocratoxina A em feijão (Phaseolus vulgaris). (Apresentação de trabalho em congresso). 1988. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

70.	SCUSSEL, V. M. ; VALENTE SOARES, L. M. ; SAAD, P. C. ; SYLOS, C. M. ; AMAYA-FARFAN, J. ; RODRIGUEZAMAYA, D. B. . Incidência de micotoxinas em alimentos comercializados na cidade de Campinas a partir de 1980. (Apresentação de trabalho em congresso). 1988. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

71.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Determinação de tricotecenos e zearalenona em milho, arroz, feijão e soja. (Apresentação de trabalho em congresso). 1988. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

72.	RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Simultaneous survey of the incidence of aflatoxins, ochratoxin A, zearalenone, and sterigmatocystin in major Brazilian foodstuffs. (Apresentação de trabalho em congresso). 1987. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

73.	MAROCHI, M. A. ; VALENTE SOARES, L. M. . Sistemas solventes e reveladores para cromatografia em camada delgada de tricotecenos e zearalenona. (Apresentação de trabalho em congresso). 1987. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

74.	HIROOKA, E. Y. ; UGOLINI, R. A. ; YOSHIMOTO, Y. ; VICENTE, E. ; SOUZA, M. L. R. ; VANZELLA, N. M. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxicose na cunicultura de Londrina, PR. (Apresentação de trabalho em congresso). 1987. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

75.

HIROOKA, E. Y. ; VICENTE, E. ; ALFIERI, A. A. ; VIOTTI, N. M. A. ; YOSHIMOTO, Y. ; FREITAS, J. C. ; MENEZES, J. R. ; VALENTE SOARES, L. M. . Toxicose por Fusarium: Leucoencefalomalacia equina e estrogenismo em suínos no norte do Paraná. (Apresentação de trabalho em congresso). 1987. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

76.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZAMAYA, D. B. . Confirmação na análise de micotoxinas. (Apresentação de trabalho em congresso). 1987. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

77.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Método para determinação simultânea de Aflatoxinas, Ocratoxina A, Zearalenona e Esterigmatocistina. (Apresentação de trabalho em congresso). 1985. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

78.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZAMAYA, D. B. . Método de triagem e quantificação de ocratoxina A em milho, mandioca, feijão, amendoim e arroz. (Apresentação de trabalho em congresso). 1984. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

79.	VALENTE SOARES, L. M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D. B. . Adulteração de óleo de oliva no Brasil. (Apresentação de trabalho em congresso). 1980. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

80.	VALENTE SOARES, L. M. ; STRONG, F. C. . Complexos de açúcares com íons cúpricos. (Apresentação de trabalho em congresso). 1979. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Produção técnica

Demais tipos de produção técnica

1.	VALENTE SOARES, L. M. . Produção de toxinas em milho por fungos do gênero Fusarium no estado de São Paulo. (Coordenação de projeto de pesquisa). 1999. (Relatório de pesquisa).

2.	VALENTE SOARES, L. M. . Recuperação, ampliação e adequação do laboratório de cromatografia aplicada à análise de alimentos. (Coordenação de projeto de recuperaçãoe ampliação de laboratório de pesquisa e ensino). 1998. (Coordenação de projeto de infraestrutura).

3.	VALENTE SOARES, L. M. . Recuperação do laboratório de espectroscopia aplicada à análise de alimentos. (Coordenação de recuperação e adequação de laboratório de pesquisa e ensino). 1998. (Coordenação de projeto de infraestrutura).

4.	VALENTE SOARES, L. M. . Elementos minerais em alimentos: Um estudo em hortaliças e bebidas. (Coordenação de projeto de pesquisa). 1997. (Relatório de pesquisa).

5.	RODRIGUEZ, K. ; PFENNING, L. ; EGUCHI, C. ; UMINO, C. ; VALENTE SOARES, L. M. . Fungos filamentosos de importância na indústria e na agroindústria: Detecção, isolamento e identificação. (Apostila para curso). 1995. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para curso).

6.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas: Um estudo de metodologia analítica e de incidência. (Coordenação de projeto de pesquisa). 1995. (Relatório de pesquisa).

7.	MAIO, F. D. ; CURTIUS, A. J. ; SAKUMA, A. ; OLIVEIRA, E. ; VALENTE SOARES, L. M. . Análise de Contaminantes Metálicos. (Apostila para aulas teóricas). 1991. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para aulas teóricas.).

8.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas: Um estudo de metodologia analítica e de incidência. (Coordenação de projeto de pesquisa). 1991. (Relatório de pesquisa).

9.	AMAYA, D. R. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FRANCO, M. R. B. . Análise de Alimentos I. (Apostila para aulas práticas). 1981. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para aulas práticas.).

10.	AMAYA, D. R. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FRANCO, M. R. B. . Análise Avançada de Alimentos por Cromatografia. (Apostila para aulas práticas). 1980. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para aulas práticas.).

11.	STRONG, F. C. ; VALENTE SOARES, L. M. . Análise Avançada de Alimentos por métodos Elétricos e Óticos.(Apostila para aulas práticas). 1978. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para aulas práticas.).

12.	STRONG, F. C. ; VALENTE SOARES, L. M. ; CECCHI, H. M. . Análise de Alimentos II. (Apostila para aulas práticas). 1978. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para aulas práticas.).

Demais trabalhos

1.	VALENTE SOARES, L. M. . Garantia e confiabilidade dos resultados em análises de alimentos. (Palestra em IES). 2005 (Palestra).

2.	VALENTE SOARES, L. M. . Atualidade e tendências dos métodos analíticos para micotoxinas. (Palestra em reunião científica). 2004 (Palestra).

3.	VALENTE SOARES, L. M. . Qualidade em Análise de Alimentos (Palestra em painel técnico). 2004 (Membro de Painel).

4.	VALENTE SOARES, L. M. . A situação dos alimentos nacionais com relação à contaminação por micotoxinas e o risco que representa para a população. (Palestra em reunião científica). 2003 (Palestra).

5.	VALENTE SOARES, L. M. . Controle de qualidade e segurança de qualidade analítica com ênfase em HPLC (Palestra em reunião científica).. 2002 (Palestra).

6.	VALENTE SOARES, L. M. . Metodologia analítica para análise de micotoxinas. (Aula em outra IES). 2001 (Aula de pós-graduação em outra unidade de IES).

7.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas (Palestra em Curso de Extensão).. 2001 (Palestra).

VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação de trabalhos para publicação nas seguintes revistas científicas: Food Additives and Contaminants (Londres), Ciência e Tecnologia de Alimentos, Coletânea do ITAL, Ciência e Cultura, Revista de Farmácia e Bioquímica, Revista do Instituto Adolfo Lutz, Revista de Microbiologia , Boletim do SBCTA, Brazilian Journal of Food Technology.. 2000 (Assessoria Ad Hoc).

9.	VALENTE SOARES, L. M. . Assessoria Ad Hoc para avaliação de projetos científicos junto as seguintes entidades: CNPQ, CAPES, FINEP, FAPESP, FAEP (UNICAMP).. 2000 (Assessoria Ad Hoc).

10.	VALENTE SOARES, L. M. . Analytical Methods for Developing Countries. (Apresentação em mesa redonda em congresso científico). 2000 (Membro de mesa redonda).

11.	VALENTE SOARES, L. M. . Metodologia Analítica para Micotoxinas. (Aula em outra IES). 2000 (Aula de pós-graduação em outra unidade de IES).

12.	MASSAGUER, P. R. ; VALENTE SOARES, L. M. . Segurança microbiologica de sucos e drinques envasados assepticamente. (Colaboração em projeto de pesquisa). 2000 (Colaboração em projeto de pesquisa).

13.	VALENTE SOARES, L. M. . Controle de qualidade analítica aplicada à cromatografia gasosa. (Palestra em outra IES). 2000 (Palestra).

14.	VALENTE SOARES, L. M. . Metodologia analítica para micotoxinas. (Aula em outra IES). 1999 (Aula de pós-graduação em outra unidade de IES).

15.	VALENTE SOARES, L. M. . Ocratoxinas e aflatoxinas em café no Brasil. (Palestra em congresso). 1999 (Palestra).

16.	MASSAGUER, P. R. ; VALENTE SOARES, L. M. . Controle da contaminação por fungos filamentosos e Actinomicetos termoresistentes em derivados de tomate processados assepticamente. (Colaboração em projeto de pesquisa). 1999 (Colaboração em projeto de pesquisa).

17.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas em alimentos: Incidência e controle. (Aula em outra IES). 1998 (Aula de pós-graduação em outra unidade de IES).

18.	VALENTE SOARES, L. M. . Metodologia analítica para micotoxinas. (Aula em outra IES). 1998 (Aula de pós-graduação em outra unidade de IES).

19.	VALENTE SOARES, L. M. ; VÍTOLO, M. R. . Conteúdo de cálcio e vitamina A no leite de nutrizes adolescentes e adultas de diferentes condições sócio-econômicas. (Colaboração em projeto de pesquisa). 1998 (Colaboração em projeto de pesquisa).

20.	VALENTE SOARES, L. M. . Ocorrência de micotoxinas em alimentos: Situação em São Paulo. (Apresentação em mesa redonda em congresso científico). 1997 (Participação em mesa redonda).

21.	VALENTE SOARES, L. M. . Avanços na metodologia analítica para micotoxinas. (Palestra em reunião científica). 1997 (Palestra).

22.	VALENTE SOARES, L. M. . Metodologia analítica para micotoxinas. (Aula em outra IES). 1997 (Aula de pós-graduação em outra unidade de IES).

23.	VALENTE SOARES, L. M. . Dados sobre a contaminação de alimentos brasileiros por micotoxinas. (Palestra em reunião científica). 1996 (Palestra).

24.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas. (Curso oferecido em outra IES).. 1996 (Curso de pós-graduação oferecido em outra unidade de IES.).

25.	VALENTE SOARES, L. M. . Dados sobre a contaminação de alimentos com metais pesados no Brasil. (Palestra em reunião científica). 1996 (Palestra).

26.	VALENTE SOARES, L. M. . Análise de Traços. (Palestra em congresso científico). 1995 (Palestra).

27.	VALENTE SOARES, L. M. . Determinação de Micotoxinas. (Palestra em instituição de pesquisa). 1995 (Aula proferida em curso para indústria em fundação de ensino e pesquisa).

28.	VALENTE SOARES, L. M. . Requerimentos analíticos específicos na análise de contaminantes químicos em alimentos. (Palestra em reunião científica). 1994 (Palestra).

29.	VALENTE SOARES, L. M. . Dados de contaminação de alimentos por micotoxinas nos países membros do Mercosul, Situação Brasileira. (Apresentação em mesa redonda em congresso científico). 1994 (Membro de Painel).

30.	VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas Y Micotoxicosis Em America Latina Y El Caribe: Propuestas Hacia Una Linea de Accion. (Apresentação em mesa redonda em congresso científico). . 1994 (Membro de mesa redonda).

31.	VALENTE SOARES, L. M. . Controle de qualidade analítica em espectrofotometria de absorção atômica. (Palestra em congresso científico).. 1993 (Palestra).

32.	RODRIGUEZAMAYA, D. B. ; VALENTE SOARES, L. M. ; FRANCO, M. R. B. ; CECCHI, H. M. . Consolidação de um centro de pesquisa, treinamento e referência em análise de alimentos. (Colaboração em projeto de pesquisa). 1993 (Colaboração em projeto de pesquisa).

33.	VALENTE SOARES, L. M. . Espectrometria de absorção atômica com atomização em chama. (Aula em curso oferecido durante congresso científico). 1991 (Aula em curso oferecido durante congresso.).

34.	VALENTE SOARES, L. M. . Avaliação de métodos analíticos para caracterização de micotoxinas. (Apresentação em mesa redonda em congresso científico). 1991 (Membro de mesa redonda).

35.	VALENTE SOARES, L. M. . Espectrometria no ultravioleta/visível e infravermelho. (Aula em curso oferecido durante congresso científico).. 1989 (Aula em curso oferecido durante congresso.).

36.	VALENTE SOARES, L. M. . Flourescência. (Aula em curso oferecido durante congresso científico). 1989 (Aula em curso oferecido durante congresso.).

37.	VALENTE SOARES, L. M. . Absorção atômica. (Aula em curso oferecido durante congresso científico). 1989 (Aula em curso oferecido durante congresso.).

38.	VALENTE SOARES, L. M. . Cromatografia líquida de alta eficiência. (Aula em curso oferecido durante congresso científico). 1989 (Aula em curso oferecido durante congresso.).

39.	VALENTE SOARES, L. M. . Grupo de Controle de Qualidade Analítica do Programa Nacional de Monitoramento e Controle de Micotoxinas. (Membro de grupo de trabalho). 1989 (Membro de Grupo de Trabalho).

40.	VALENTE SOARES, L. M. . Confirmação na análise de micotoxinas. (Palestra em congresso científico). 1988 (Palestra).

41.	HIROOKA, E. Y. ; VALENTE SOARES, L. M. . Micotoxinas: Desenvolvimento de processo de extração e estudo de incidência em produtos fornecidos à alimentação animal no norte do Paraná. (Colaboração em projeto de pesquisa). 1988 (Colaboração em projeto de pesquisa).

42.	VALENTE SOARES, L. M. . Curso de Atualização em Análise de Alimentos. (Aulas proferidas em curso em fundação científica). 1987 (Aula proferida em curso para indústria em fundação de ensino e pesquisa).

43.	VALENTE SOARES, L. M. . Curso Intensivo em Análise de Alimentos. (Curso em outra IES). 1987 (Curso de pós-graduação oferecido em outra unidade de IES.).

44.	VALENTE SOARES, L. M. . Grupo de Trabalho para Propor medidas corretivas e alterações na Legislação de Micotoxinas. (Membro de grupo de trabalho). 1986 (Membro de Grupo de Trabalho).

45.	RODRIGUEZAMAYA, D. B. ; VALENTE SOARES, L. M. . Incidência de aflatoxinas, zearalenona, ocratoxina A e esterigmatocistina em alimentos brasileiros. (Colaboração em projeto de pesquisa). 1986 (Colaboração em projeto de pesquisa).

46.	VALENTE SOARES, L. M. . Riscos de alimentos industrializados. (Palestra em reunião científica). 1985 (Membro de Painel).

Eventos

Participação em eventos

1.	68th Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.Nisin. 2007. (Encontro).

2.	68th Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.Zeaxanthin-rich extract from Tagetes erecta. 2007. (Encontro).

3.	67th Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.Propyl paraben. 2006. (Encontro).

4.	67th Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.Zeaxanthin synthetic. 2006. (Encontro).

5.	66th Meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives.Quillaia extracts. 2005. (Encontro).

Organização de eventos

1.	VALENTE SOARES, L. M. . X International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. (Membro da Comissão Científica). 2000. (Congresso).

2.	VALENTE SOARES, L. M. . Workshop Latino-Americano de Micotoxinas. (Membro da comissão organizadora). 1996. (Congresso).

3.	VALENTE SOARES, L. M. . I congresso Latinoamericano de Micotoxicologia. (Membro da Comissão Científica). 1994. (Congresso).

4.	VALENTE SOARES, L. M. . VII Encontro Nacional de Micotoxinas. (Membro da comissão organizadora). 1992. (Congresso).

5.	VALENTE SOARES, L. M. . VII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. (Membro da comissão organizadora). 1991. (Congresso).

6.	VALENTE SOARES, L. M. . VI Encontro Nacional de Micotoxinas. (Membro da comissão organizadora). 1990. (Congresso).

7.	VALENTE SOARES, L. M. . V Encontro Nacional de Micotoxinas. (Membro da comissão organizadora). 1988. (Congresso).

Orientações

Supervisões e orientações concluídas

Dissertação de mestrado

1.	Lilian Barros Mariutti. Aflatoxinas em produtos de tomate: Avaliação de metodologia analítica e de ocorrência.. 2003. 46 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Adriana Queiroz de Oliveira. Tricotecenos em milho: Uma avaliação de métodos analíticos e da incidência em milho de pipoca.. 2001. 132 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

3.	Regina Prado Zanes Furlani. Ocratoxina A em café brasileiro. . 1998. 61 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Luciane Mie Kawashima. Teores Totais e Frações Solúveis de Alguns Elementos Minerais Nutricionalmente Importantes Em Hortaliças Folhosas e Efeito do Cozimento Sobre Solubilidade e Perdas. 1997. 107 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

5.	Luís Antonio Baffile Leoni. Moniliformina em milho: Um estudo de metodologia e incidência. . 1994. 79 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Eduardo Vicente. Um método para quantificação simultânea de Aflatoxinas B1 e M1 e Zearalenona em tecidos de origem animal. . 1993. 84 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Maria Angélica Marochi. Uma metodologia para triagem, quantificação e confirmação de Tricotecenos e Zearalenona utilizando cromatografia em camada delgada. . 1988. 117 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Tese de doutorado

1.	Ana Paula Vieira. Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais.. 2005. 120 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Adriana de Queiroz Oliveira. Otimização de metodologia analítica e avaliação da incidência analítica de cádmio e chumbo em leite humano e alimentos infantis.. 2005. 112 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Luciane Mie Kawashima. Micotoxinas em alimentos e bebidas nacionais produzidos e comercializados em diferentes regiões do Brasil.. 2004. 95 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Thaïs Valeria Milanez. Tricotecenos em milho: Otimização e avaliação de método analítico utilizando cromatografia a gás associada à espectrometria de massas e levantamento da incidência em milho no estado de São Paulo.. 2003. 182 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Simone Magda Camargos. Fumonisinas em cultivares de milho no Estado de São Paulo: influência da características do cultivar e das condições climáticas.. 2000. 166 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Miguel Machinski Junior. Micotoxinas em cultivares de milho (Zea Mays L.) e em produtos de milho: Avaliação da ocorrência e de fatores que contribuem para a produção no campo.. 2000. 184 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

7.	Mara Rubia Hennigen. Fumonisinas em produtos e variedades de milho plantado argentinos.. 1998. 101 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Silvana da Motta. Alternariol, Alternariol Monometil Éter, Ácido Tenuazônico e Ácido Ciclopiazônico em produtos de tomate . 1996. 134 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Eliana Badiale Furlong. Tricotecenos em trigo: Um estudo de metodologia analítica ,incidência, contaminação simultânea por outras micotoxinas e de alguns fatores que influem na produção no campo. . 1992. 120 f. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Iniciação Científica

1.	Lissandra Silva Mendes. Patulina em sucos de maçã processados.. 2002. 20 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

2.	Chistiane Caroline Ferrari. Sódio em bebidas carbonatadas nacionais.. 2002. 22 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

3.	Katia Shishido. Micotoxinas em produtos de tomate.. 1998. 23 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante Unicamp. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

4.	Adriana Maria Monteiro de Morais. Determinação de chumbo em cervejas brasileiras.. 1997. 19 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

Valéria de Ávila Moreira. Determinação de chumbo em alimentos oferecidos ao consumo na cidade de Campinas.. 1997. 27 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Lucia Maria Valente Soares.

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