Marisa Padula

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  • Última atualização do currículo em 02/03/2018


Engenheira de Alimentos, com Mestrado e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Faculdade de Engenharia de Alimentos ? FEA da Universidade Estadual de Campinas ? UNICAMP. Pesquisadora Científica VI do Centro de Tecnologia de Embalagem ? CETEA do ITAL- Instituto de Tecnologia de Alimentos atua em pesquisa e assistência tecnológica na área de embalagens plásticas. Especialista em avaliação do potencial de interação embalagem/produto, legislação de embalagem nacional e internacional e diagnóstico de odor/sabor estranho. Auditora de sistemas de qualidade baseados nas normas ISO 9001 e ISO 17025. Membro do Grupo de Embalagens e Equipamentos em Contato com Alimentos da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e desde 1992 trabalha para harmonização e atualização das legislações sobre materiais de embalagem e equipamentos para contato com alimentos. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Marisa Padula
Nome em citações bibliográficas
PADULA, M.;PADULA, MARISA

Endereço


Endereço Profissional
Instituto de Tecnologia de Alimentos, Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.
Avenida Brasil, 2880
Jardim Brasil
13070-178 - Campinas, SP - Brasil
Telefone: (19) 37431924
Fax: (19) 32418445
URL da Homepage: http://cetea.ital.sp.gov.br


Formação acadêmica/titulação


1990 - 1999
Doutorado em Ciência de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Degradação de Beta-Caroteno e Cataxantina em sistema-modelo de baixa umidade à temperatura ambiente. Formação de produtos não voláteis e voláteis, Ano de obtenção: 1999.
Orientador: Délia Rodriguez Amaya.
Bolsista do(a): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Palavras-chave: B-Caroteno; Cataxantina; Degradação; Voláteis; Não-voláteis.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades.
1980 - 1983
Mestrado em Ciência de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Goiaba (Psidium guajava L.) cultivar IAC-4: Carotenóides e outras Propriedades, Mudanças Durante o Processamento e estocagem,Ano de Obtenção: 1983.
Orientador: Délia Rodriguez Amaya.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Goiaba; Carotenóides; Vitamina C; Estocagem.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades.
1975 - 1979
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.




Formação Complementar


2011 - 2011
Sustentabilidade na cadeia produtiva de embalagem. (Carga horária: 8h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2011 - 2011
Curso básico - Fabricação de papel. (Carga horária: 16h).
CPA Treinamentos, CPA, Brasil.
2009 - 2009
Liderança: Otimize sua performance comportamental. (Carga horária: 16h).
H&B Treinamentos e Soluções Empresariais, H&B, Brasil.
2008 - 2008
Técnica Apresentação :Como falar em público. (Carga horária: 16h).
AG Educação Empresarial, AG, Brasil.
2007 - 2007
Treinamento teórico de prev e combate a incêndio. (Carga horária: 3h).
Fávero e Esteves Equip Seg Ltda, EXTIN-MASTER, Brasil.
2007 - 2007
Embalagens Plást Flexí - propriedades e qualidade. (Carga horária: 24h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2007 - 2007
Interpretação de certificados de calibração. (Carga horária: 6h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2007 - 2007
Tendências e inov. no consumo de alim. industriais. (Carga horária: 1h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2007 - 2007
Cenário para o Estado de SP área ciencia tecn in. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2006 - 2006
Emb. Plásticas Rígidas - Propriedades e Qualidade. (Carga horária: 24h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2006 - 2006
Legislação de embalagem e a segurança de alimentos. (Carga horária: 24h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2006 - 2006
Segurança em Laboratórios. (Carga horária: 8h).
Isolab Consultoria e Treinam Ltda, ISOLAB, Brasil.
2006 - 2006
Controle de meios de medição. (Carga horária: 3h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2005 - 2005
Formação de auditor interno (prático e teórico). (Carga horária: 24h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2005 - 2005
Embalagens Plást Flexí - propriedades e qualidade. (Carga horária: 24h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2005 - 2005
Cálculo de incerteza de medição. (Carga horária: 8h).
Estatcamp estatítica em qualidade, ESTATCAMP, Brasil.
2004 - 2004
Nbr Iso Iec 17025:2001 Interpret. e Implementação. (Carga horária: 16h).
Valle Veiga Associados, V & V, Brasil.
2003 - 2003
Reciclagem PET pós-consumo para contato alimentos. (Carga horária: 16h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2003 - 2003
Emb. Plásticas Rígidas Qualidade e Design Técnico. (Carga horária: 16h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2003 - 2003
Gestão do Conhecimento. (Carga horária: 8h).
Associação Brasileira das Instituições de Pesquisa Tecnológica, ABIPTI, Brasil.
2003 - 2003
Exportação Para Os Estados Unidos. (Carga horária: 4h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2003 - 2003
Logís de Export de Prod Perecíveis p/ EUA e Europa. (Carga horária: 8h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Curta Duração.
Associação Brasileira de Embalagem, ABRE, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2001 - 2001
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Compromisso Empresarial Para Reciclagem, CEMPRE, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1999 - 1999
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1999 - 1999
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1999 - 1999
Curso de Curta Duração.
Packaging Machinery Manufacturing Institute, PMMI, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Agilent, AGILENT, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Institute For International Research, IIR, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Ciência e Tecnologia Para o Desenvolvimento, CYTED, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Ciência e Tecnologia Para o Desenvolvimento, CYTED, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1997 - 1997
Curso de Curta Duração.
Technical Association Of The Pulp And Paper Industry, TAPPI, Estados Unidos.
1997 - 1997
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
Fundação Carlos Alberto Vanzolini, FCAV, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
Ciência e Tecnologia Para o Desenvolvimento, CYTED, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
Instituto Nacional de Metrologia, INMETRO, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
International Life Sciences Institute, ILSI, Brasil.
1996 - 1996
Curso de Curta Duração.
Fundação Carlos Alberto Vanzolini, FCAV, Brasil.
1995 - 1995
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1995 - 1995
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1995 - 1995
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1995 - 1995
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Curta Duração.
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1993 - 1993
Curso de Curta Duração.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1992 - 1992
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1992 - 1992
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1991 - 1991
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1991 - 1991
Curso de Curta Duração.
Michigan State University, MSU, Estados Unidos.
1991 - 1991
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1991 - 1991
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1990 - 1990
Extensão universitária.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
1990 - 1990
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1990 - 1990
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1989 - 1989
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1988 - 1988
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1985 - 1985
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1984 - 1984
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1983 - 1983
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1982 - 1982
Curso de Curta Duração.
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.


Atuação Profissional



Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
Vínculo institucional

1983 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador científico nível VI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

3/2002 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Cargo ou função
Comissão de segurança alimentar do ITAL.
5/1992 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Cargo ou função
Grupo técnico de assessoria da Anvisa sobre assuntos pertinentes a legislação de embalagens e equipamentos em contato com alimentos.
3/1983 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.

3/1983 - Atual
Ensino,

Disciplinas ministradas
Embalagens plásticas
Legislação
3/1983 - Atual
Serviços técnicos especializados , Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Serviço realizado
Análise de embalagens plásticas.
3/1983 - Atual
Serviços técnicos especializados , Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Serviço realizado
Assistência Tecnológica à Indústria Produtora de Embalagem e seus Insumos.
3/1983 - Atual
Treinamentos ministrados , Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Estado de São Paulo, Centro de Tecnologia de Embalagem.

Treinamentos ministrados
Cursos de curta duração na área de embalagens plásticas e legislação

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, UNIFEB, Brasil.
Vínculo institucional

1982 - 1984
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 8

Atividades

3/1982 - 12/1984
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Química de alimentos


Linhas de pesquisa


1.
Embalagem para alimentos
2.
Embalagens plásticas
3.
Interação embalagem/alimento
4.
Legislação - embalagens plásticas, metálicas, papel e cartão
5.
Diagnóstico de off-flavour em alimentos e bebidas


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Investigação do potencial de contaminação de alimentos por aminas aromáticas primárias (PAAs) com enfoque em utensílios domésticos coloridos
Descrição: As aminas aromáticas primárias (primary aromatic amines-PAAs) estão entre os contaminantes que devem ser monitorados constantemente, pois diversas PAAs apresentam efeitos genotóxicos, carcinogênicos e alergênicos de acordo com estudos toxicológicos in vitro e in vivo. Segundo a Organização Mundial de Saúde e aInternational Agency for Research on Cancer (WHO/IARC) diversas PAAs estão classificadas nos grupos 1, 2A e 2B, os quais, respectivamente, referem-se a substâncias cancerígenas, provavelmente cancerígenas para humanos ou possivelmente cancerígenas. A presença das PAAs em alimentos pode ocorrer devido à migração de componentes de materiais de embalagem multicamadas (uso de adesivos poliuretânicos) e ao uso de embalagens e utensílios domésticos coloridos, que utilizam os corantes e pigmentos orgânicos na sua formulação. Na UE várias campanhas de monitoramento sobre PAAs detectaram casos de descumprimento com os limites (10 µg kg-1), principalmente em materiais importados da China como utensílios de cozinha de poliamida. No Brasil não há informações, análise ou dados sobre a presença de PAAs em utensílios domésticos destinados a entrar em contato direto com alimentos, sejam eles nacionais ou importados. O controle de aminas aromáticas em pigmentos e corantes orgânicos ainda é restrito pela ausência de laboratórios com infraestrutura apropriada para estas análises. O presente projeto tem então como objetivo investigar o potencial de contaminação de alimentos por aminas aromáticas primárias (PAAs) com enfoque em utensílios domésticos coloridos. Para tanto, será desenvolvida e validada metodologia para determinação simultânea de diversas aminas aromáticas em utensílios domésticos destinados ao contato direto com alimentos utilizando cromatografia líquida e detecção por espectrometria de massas (LC-MS/MS). Estudar a presença de aminas aromáticas em utensílios domésticos coloridos em função da cor e em função do material como poliamidas, silicone e polipropileno e em função das condições de uso (forno convencional e micro-ondas) e quanto ao uso repetido. Além disso, serão avaliadas quanto a presença de PAAs utensílios domésticos como espátulas, conchas, formas de bolos e cupcakes, potes coloridos encontrados no varejo, sejam eles fabricados no Brasil ou importados. Desta forma, este projeto vem a preencher uma lacuna sobre a análise de PAAs nesses materiais. O conhecimento adquirido será repassado à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) para propor, se necessário, a criação de um regulamento técnico específico sobre PAAs em utensílios domésticos e/ou estabelecimento de limites de PAAs na legislação Brasileira e do Mercosul.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Marisa Padula - Coordenador / Joyce Borghetti - Integrante / Mary Angela Fávaro Perez - Integrante.
2015 - 2016
Desenvolvimento e validação da migração específica de aminas aromáticas primárias em simulante ácido
Descrição: Aminas aromáticas primárias (PAAs) podem estar presentes em embalagens e utensílios plásticops. A migração destas para os alimentos deve ser controlada, por serem nocivas à saúde humana. O presente trabalho desenvolveu e validou um método de análise de migração específica de três aminas aromáticas primárias, a benzidina, a 2-naftilamina e a 4-aminobifenil no simulante de alimentos ácido..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Marisa Padula - Coordenador / Mary Angela Fávaro Perez - Integrante / Caroline Kaory Tani Bueno - Integrante / Ananda de Sousa Ramos - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2014 - Atual
Aditivos, aminas aromáticas, metais e nitrosaminas em mamadeiras: metodologias analíticas e estudo de migração
Descrição: É conhecido que materiais plásticos não são inertes e podem interagir com produtos alimentícios. Sendo assim, os materiais plásticos utilizados na fabricação de mamadeiras também podem interagir com os alimentos que acondicionam e componentes da mamadeira podem migrar para o produto, expondo dessa forma as crianças a monômeros, aditivos e outras substâncias. Mais de 50% da população utiliza mamadeiras na alimentação de crianças entre 0 e 12 meses, entretanto, há uma falta de dados sobre a migração de determinadas substâncias a partir das mamadeiras manufaturadas com polipropileno e Tritan®, materiais utilizados no Brasil para fabricação dos utensílios, tornando-se necessário avaliar se esses materiais são de fato seguros para este propósito. Diante disso, o objetivo desse estudo será avaliar em mamadeiras por meio da cromatografia gasosa e líquida, acopladas a espectrometria de massas, e da espectroscopia (GC-MS, LC-MS e ICP-OES), a migração de ftalatos, antioxidantes, aminas aromáticas, N-nitrosaminas, metais e substâncias não intencionalmente adicionadas (NIAS), como oligômeros, produtos de degradação e impurezas. Inicialmente, será feita a identificação do material das mamadeiras por espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier (FT-IR), uma vez que nem sempre é indicada nos rótulos. Em seguida, as mamadeiras passarão por ensaios de caracterização, na qual serão avaliados parâmetros como altura, peso, capacidade volumétrica, espessura e diâmetro, utilizando métodos da ASTM. Posteriormente, após validação das metodologias no CG-MS para ftalatos e nitrosaminas, no LC-MS para aminas aromáticas e antioxidantes, e no ICP-OES para metais (Cd, Pb, Hg e Ar) serão feitos os ensaios de migração utilizando etanol 50% e ácido acético 3% como simulante. Como as mamadeiras são materiais de uso repetido, os ensaios serão feitos três vezes no mesmo corpo de prova como recomenda a Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Com as informações alcançadas será possível dar suporte aos órgãos regulamentadores em relação a aprovação de uso de materiais, aprovação de novos aditivos, como também para o gerenciamento do risco à saúde do consumidor..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Marisa Padula - Integrante / Joyce Borghetti - Integrante / Paulo Henrique Kiyataka - Integrante / Helena Teixeira de Godoi - Coordenador / Wellingtonn da Silva Olivieira - Integrante.
2012 - 2015
Investigação do potencial de migração de fotoiniciadores provenientes de tintas de impressão curáveis por radiação ultravioleta (UV)
Descrição: A segurança dos alimentos é tema de grande importância e as demandas por produtos mais seguros são crescentes. Dentro desse contexto, a embalagem tem um papel fundamental na cadeia de alimentos e bebidas. Além das funções de preservação/conservação que o sistema de embalagem deve conferir, ele deve ser especificado a fim de evitar a transferência de substâncias deste sistema para os produtos alimentícios. A embalagem é um sistema complexo, sendo constituído, muitas vezes, por vários componentes, dentre eles, as tintas de impressão. De maneira geral, tintas de impressão são misturas de corantes ou pigmentos, polímeros, plastificantes, solventes e outros aditivos. Podem ser sistemas a base de água ou de solvente, óleo-resinosos ou curáveis por radiação ultravioleta (UV) ou por feixe de elétrons (EB). As principais legislações de materiais para contato com alimentos não dispõem de regulamentos para tintas de impressão, sendo essencial gerar conhecimento científico nesta área. Desse modo, o presente projeto foi elaborado para estudar tintas de impressão curáveis por radiação UV utilizadas em embalagens alimentícias do ponto de vista da segurança dos alimentos. As tintas curáveis por radiação UV são sistemas líquidos reativos compostos por oligômeros, solventes reativos, aditivos, corantes ou pigmentos e fotoiniciadores capazes de formar polímeros termorrígidos por reações de polimerização e de reticulação induzidas por radiação. O fotoiniciador é responsável pela absorção da radiação UV e é capaz de iniciar a reação de polimerização através de mecanismos de reação específicos. Vários fotoiniciadores estão disponíveis comercialmente e a benzofenona (BP) é um dos mais empregados. No entanto, a BP pode migrar para alimentos como constatado em diversos artigos publicados. Diante deste cenário, houve uma demanda por sistemas curáveis por UV com baixo potencial de migração e por este motivo fotoiniciadores poliméricos têm sido alvo de diversos estudos. Muitos deles são derivados poliméricos de BP, já produzidos industrialmente para uso em tintas para embalagens para alimentos. Assim, este projeto tem como objetivos desenvolver e validar métodos para determinação da migração de BP e de um derivado polimérico de BP em simulantes de alimentos, comparar e estudar a relação de alguns parâmetros inerentes ao sistema de impressão como "concentração de fotoiniciador na formulação" e "dose de UV" versus o potencial de migração de BP para simulantes de alimentos. Um estudo comparativo entre a migração de BP e do derivado polimérico de BP será realizado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Marisa Padula - Coordenador / Aline Brionísio Lemos - Integrante / Mary Angela Fávaro Perez - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2
2009 - 2012
Estimativa de migração específica de aditivos e monômeros de materiais plásticos para alimentos através de modelos matemáticos
Descrição: A interação entre materiais de embalagem e alimentos é bastante conhecida e tem como conseqüência a migração de substâncias da embalagem para o produto alimentício. Para garantir a segurança dos alimentos, as legislações estabelecem restrições para o uso de substâncias potencialmente tóxicas ou carcinogênicas na composição do material através de Listas Positivas e do controle do potencial de migração total e específica. Os limites de migração específica são estabelecidos considerando os dados toxicológicos da substância e um material de embalagem está apto a entrar em contato direto com o alimento se demonstrar conformidade com estes limites através de ensaios de migração específica, os quais devem ser realizados no material ou embalagem final utilizando-se simulantes de alimentos. No entanto, em muitos casos, os ensaios de migração específica são difíceis e caros, além de demorados. Modelos matemáticos para estimar a migração específica de determinada substância têm sido discutidos desde 1994 e são desde 2003 aceitos pela União Européia como uma ferramenta para verificar o atendimento aos limites de migração específica de diversas substâncias. A legislação brasileira para materiais para contato com alimentos foi atualizada com a formação do MERCOSUL e assim como a União Européia contém Listas Positivas das substâncias permitidas e limites de migração total e específica, entretanto, o uso de modelos matemáticos para estimativa da migração específica de substâncias não é previsto. Este projeto tem então como objetivo implantar e validar para as condições brasileiras o uso de modelos matemáticos como uma ferramenta de estimativa de migração específica de monômeros residuais e aditivos de embalagens plásticas para alimentos. Alguns modelos matemáticos já foram validados e são empregados para avaliar o atendimento à legislação como o MIGRATEST Lite e o MIGRATEST EXP, para materiais monocamadas e multicamadas, respectivamente. Ao final do projeto espera-se dispor de modelos aplicáveis (mono e multicamadas) às condições brasileiras para estimar a migração de componentes de embalagens plásticas com limites de migração específica de modo seguro, rápido, próximo ao real e mais econômico que os ensaios práticos e com isso assegurar o atendimento à legislação e a saúde do consumidor.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Marisa Padula - Coordenador / Leda Coltro - Integrante / Mary Angela Fávaro Perez - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1
2009 - 2011
Embalagens ativas para alimentos (CNPq ? CONICYT)
Descrição: Objetivos: Geral: Estudar a incorporação de substâncias ativas em materiais de embalagem e verificar sua eficiência em produtos alimentícios processados ou in natura. Específicos: 1. Estudar o agente ativo frente as legislações nacionais e internacionais, considerando as características químicas e físicas do agente ativo. 2. Estudar a incorporação destes agentes em materiais de embalagens. 3. Avaliar sua eficiência, em laboratório, para determinar as condições mais favoráveis para o seu uso e desempenho. 4. Avaliar a eficiência da embalagem ativa para o aumento de vida de prateleira do produto selecionado para o estudo..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
1997 - 2001
Projeto Cyted XI-7 Impacto da Migração de componenets e resíduos de embalagens para alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
1994 - 1994
Implicações de migração de componentes de papel e cartão na contaminação de produtos alimentícios
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Projetos de desenvolvimento


2001 - 2003
Consórcio associativo para promoção de pesquisa tecnológica no setor de embalagens
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
1994 - 1995
Consolidação do CETEA como laboratório de referência em estudos de migração de embalagens para alimentos
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.


Revisor de projeto de fomento


2007 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Embalagens Para Produtos Alimentares.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Química de Alimentos.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Migração de componentes de embalagem.
6.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Legislação de embalagens em contato com alimentos.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2007
Mejorpóster del área de alimentos, XVI Reunión Nacional de la Sociedad Española de Química Analítica, ..
2006
Prêmio SBCTA-PR de Incentivo à Pesquisa, SBCTA.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
DA SILVA OLIVEIRA, WELLINGTON2017DA SILVA OLIVEIRA, WELLINGTON ; DE SOUZA, THAIS CRISTINA LIMA ; PADULA, MARISA ; GODOY, HELENA TEIXEIRA . Development of an Extraction Method Using Mixture Design for the Evaluation of Migration of Non-target Compounds and Dibutyl Phthalate from Baby Bottles. Food Analytical Methods (Internet), v. -, p. -, 2017.

2.
ABARCA, ROMINA L.2017ABARCA, ROMINA L. ; RODRÍGUEZ, FRANCISCO J. ; GUARDA, ABEL ; GALOTTO, MARÍA J. ; BRUNA, JULIO E. ; FÁVARO PEREZ, MARY A. ; RAMOS SOUZA FELIPE, FABIANA ; PADULA, MARISA . Application of β-Cyclodextrin/2-Nonanone Inclusion Complex as Active Agent to Design of Antimicrobial Packaging Films for Control of Botrytis cinerea. Food and Bioprocess Technology, v. 10, p. 1585-1594, 2017.

3.
LEMOS, ALINE BRIONISIO2016LEMOS, ALINE BRIONISIO ; PEREZ, MARY ÂNGELA FÁVARO ; BORDIN, MAURICIO ROSSI ; SILVA, LECTICIA BOSE ; GODOY, HELENA TEIXEIRA ; PADULA, MARISA . Set-off: Development of a Simulation Press and Analytical Approach to Study the Phenomenon. Packaging Technology & Science (Print), v. 2016, p. 10.1002/pts, 2016.

4.
COELHO, A.L.A.2015COELHO, A.L.A. ; PATERNIANI, J.E.S. ; VIOTTO, L.A. ; TOCCHINI, R.P. ; MORGANO, M.A. ; JUNQUEIRA, V.C.A. ; PADULA, M. . Bottled water production using the condensed water from a concentrated orange juice plant. Journal of Water Process Engineering, v. 6, p. 42-50, 2015.

5.
KOBORI, C.N.2014KOBORI, C.N. ; WAGNER, R. ; PADULA, M. ; RODRIGUEZ-AMAYA, D.B. . Formation of volatile compounds from lycopene by autoxidation in a model system simulating dehydrated foods. Food Research International, v. 63, p. 49-54, 2014.

6.
FÉLIX, JULIANA S.2013 FÉLIX, JULIANA S. ; MANZOLI, JOSÉ EDUARDO ; PADULA, MARISA ; MONTEIRO, MAGALI . Evaluation of Different Conditions of Contact for Caprolactam Migration from Multilayer Polyamide Films into Food Simulants. Packaging Technology & Science (Print), v. 00, p. n/a-n/a, 2013.

7.
MACEDO, H. M. L.2012MACEDO, H. M. L. ; CASTILLO, C. J. C. ; TSAI, S. M. ; SARATOPOULOS, C. I. G. L. ; PADULA, M. . Gases and volatiles compounds associated with micro-organisms in blown pack spoilage of Brazilian vacuum-packed beef. Letters in Applied Microbiology, v. 55, p. 467, 2012.

8.
FELIX, J.2010FELIX, J. ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Effect of gamma-irradiation on caprolactam migration from multilayer polyamide 6 film into water simulant and validation of the method.. Italian Journal of Food Sciences, v. 1, p. 46-50, 2010.

9.
FELIX, J.2010FELIX, J. ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Effect of gamma-irradiation on caprolactam migration from multilayer polyamide 6 films into food simulants: development and validation of a gas chromatography method.. Journal of AOAC International, v. 93, p. 1874-1881, 2010.

10.
ANTUNES, ADRIANE E C2009ANTUNES, ADRIANE E C ; SILVA, ÉRICA R A ; VAN DENDER, ARIENE G F ; MARASCA, ELZA T G ; MORENO, IZILDINHA ; FARIA, ELIETE V ; Padula, Marisa ; PADULA, M. ; LERAYER, ALDA L S . Probiotic buttermilk-like fermented milk product development in a semiindustrial scale: Physicochemical, microbiological and sensory acceptability. International Journal of Dairy Technology, v. 62, p. 556-563, 2009.

11.
ARAUJO, H. P.2008ARAUJO, H. P. ; FELIX, J. S. ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Effect of gamma-irradiation on caprolactam level from multilayer PA-6 films for food packaging: Development and of a gas chromatographic method. Radiation Physics and Chemistry (1993), v. 77, p. 913-917, 2008.

12.
Félix, J. S.2008Félix, J. S. ; MONTEIRO, M. ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; Pezo, D. ; Romero, J. ; Nerín, C. . Identification and migration of degradation compounds from irradiation of multilayer polyamide 6 films for meat foodstuffs and cheese. Analytical and Bioanalytical Chemistry, v. 391, p. 847-857, 2008.

13.
FELIX, J. S.2008FELIX, J. S. ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Embalagem plástica contendo poliamida 6 para produtos cárneos e queijos: migração de caprolactama e efeito da irradiação. Uma revisão. Alimentos e Nutrição (UNESP), v. 19, p. 361-370, 2008.

14.
FELIX, J. S.2007FELIX, J. S. ; PADULA, M. ; MANZOLI, J. E. ; MONTEIRO, M. . Migração de E-caprolactama de embalagens contendo poliamida 6 para simulante ácido acético 3%. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 27, p. 27-32, 2007.

15.
FELIX, J. S.2006FELIX, J. S. ; PADULA, M. ; MANZOLI, J. E. ; MONTEIRO, M. . Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação de e-caprolactama em simulante de alimentos gordurosos. Alimentos e Nutrição (UNESP), v. 17, p. 329-335, 2006.

16.
CIA, P.2006CIA, P. ; SIGRIST, J. M. M. ; BENATO, E. A. ; SARATOPOULOS, C. I. G. L. ; OLIVEIRA, L. M. ; PADULA, M. . Modified atmosphere packaging for extending the storage life of 'Fuyu' persimmon. Postharvest Biology and Technology, v. 42, p. 228-234, 2006.

17.
PADULA, M.;PADULA, MARISA2006PADULA, M.; GARCIA, E. E. C. ; SILVA, M. C. . Food Contatact Legislation Mercosur and South America. Word Food Regulation Review, v. 15, p. 13-18, 2006.

18.
SILVA, M. C.2004SILVA, M. C. ; PADULA, M. . Legislação de embalagem para contato com alimentos: MERCOSUL e outros países Latinoamericados. Polímeros, v. 14, p. E8, 2004.

19.
CIA, P.2003CIA, P. ; BENATO, E. A. ; SIGRIST, J. M. M. ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; OLIVEIRA, L. M. ; PADULA, M. . Effect of Modified - Atmosphere Packaging on the Quality of Fuyu Persimmon. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), v. 6, p. 109-118, 2003.

20.
CIA, P2003CIA, P ; BENATO, e A ; SIGRIST, J M M ; SARANTOPÓULOS, C ; OLIVEIRA, L M ; PADULA, M. . Efeito da atmosfera modificada in vitro sobre o crescimento micelial de patógenos de caqui e no controle da podridão de Rhizopus em caqui Fuyu durante armazenamento prolongado. Summa Phytopathologica, v. 29, n.3, p. 266-274, 2003.

21.
ALVES, R. M. V.2003ALVES, R. M. V. ; MORI, Emília e ; MILANEZ, Cibele ; PADULA, M. . Café torrado e moído em embalagens inertizadas. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 23, p. 22-27, 2003.

22.
JOMORI, M. L. L.2003JOMORI, M. L. L. ; JACOMINO, A. P. ; VITTI, M. C. D. ; PADULA, M. . Intermittent warming in 'Tahiti' lime treated with an ethylene inhibitor. Postharvest Biology and Technology, v. 29, p. 195-203, 2003.

23.
Coltro, Leda2003Coltro, Leda; Padula, Marisa ; SARON, Elisabete Segantini ; BORGHETTI, Joyce ; BURATIN, Ana Elisa Penteado . Evaluation of a UV absorber added to PET bottles for edible oil packaging. Packaging Technology & Science, v. 16, p. 15-20, 2003.

24.
ALVES, R M V2000ALVES, R M V ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Mistura para o preparo de Cappuccino: Vida útil em potes plásticos. Brazilian Journal Of Food Technology, v. 3, p. 137-144, 2000.

25.
ALVES, R M V2000ALVES, R M V ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Embalagens alternativas para café solúvel. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 20, p. 204-211, 2000.

26.
PADULA, M.;PADULA, MARISA1998PADULA, M.; ALVES, R M V ; SIGRIST, J M M . Atmosfera modificada em mangas Tommy Atkins. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 20, p. 235-243, 1998.

27.
GARCIA, E. E. C.1993GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; ALVES, R M V ; DELIZA, E. . Estudo do desempenho de embalagens plásticas do mercado brasileiro para água mineral sem gás - I Garrafas sopradas. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, v. 23, p. 145-162, 1993.

28.
GARCIA, E. E. C.1993GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; ALVES, R M V ; DELIZA, R. . Estudo do desempenho de embalagens plásticas do mercado brasileiro para água mineral sem gás - II Copos termoformados. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, v. 23, p. 145-162, 1993.

29.
VITTI, P.1990VITTI, P. ; PADULA, M. ; PACHECO, I. A. ; SARTORI, M. R. ; GARCIA, E. E. C. ; PIZZINATTO, A. ; LAITÃO, R. F. F. ; SILVEIRA, N. F. A. . Uso de embalagem de polietileno de baixa densidade para farinha de trigo. Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 20, n.2, p. 210-225, 1990.

30.
GARCIA, A. E. B.1990GARCIA, A. E. B. ; LEITE, R. S. F. ; MAIA, M. L. ; VITTI, P. ; GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. . Inovações tecnológicas na industria de massas alimentícias. Estudos Econômicos Alimentos Processados, Campinas, n.27, 1990.

31.
PADULA, M.;PADULA, MARISA1987PADULA, M.; AMAYA, D. B. R. . ''Changes In Individual Carotenoids And Vitamin C On Processing And Storage Of Guava Juice''.. ACTA ALIMENTARIA, v. 16, n.3, p. 209-216, 1987.

32.
PADULA, M.;PADULA, MARISA1986PADULA, M.; AMAYA, D. B. R. . Characterization Of The Carotenoids And Assessment Of The Vitamin A Value Of Brazilian Guavas.. FOOD CHEMISTY, v. 20, n.1, p. 11-19, 1986.

33.
OLIVEIRA, L M1986OLIVEIRA, L M ; GARCIA, A. E. ; ORTIZ, S. A. ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; PADULA, M. ; FERREIRA, V. L. P. . Embalagens Flexiveis Para O Acondicionamneto de Derivados de Tomate.. BOLETIM DO ITAL, v. 23, n.2, p. 169-202, 1986.

34.
GARCIA, E. E. C.1986GARCIA, E. E. C. ; GARCIA, A. E. ; PADULA, M. ; DANTAS, S T . Materiais Flexiveis Metalizados Para Embalagem I- Metodologia Para Quantificacao da Camada de Metalizacao. COLETANEA DO ITAL, v. 16, p. 59-79, 1986.

35.
GARCIA, E. E. C.1986GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; DANTAS, S T ; GARCIA, A. E. . Materiais Flexiveis Metalizados Para Embalagem II- Caracteristicas de Permeabilidade Ao Oxigenio, Vapor D'Agua e Transmissão de Luz de Filmes e Laminados Metalizados.. COLETANEA DO ITAL, v. 16, p. 151-182, 1986.

36.
SOLER, R. M.1986SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; GUEDES, L. B. R. ; ANJOS, V. D. A. ; DANTAS, S T ; PADULA, M. ; TANGO, J. S. ; CAMPOS, S. D. S. . Embalagens Alternativas Para Oleo de Soja.. COLETANEA DO ITAL, p. 0-0, 1986.

37.
PADULA, M.;PADULA, MARISA1983PADULA, M.; AMAYA, D. B. R. ; MORAES, M. A. C. . Comparison Of The Carotenoid Composition And General Properties Of The Processed Juice Of Guava Cultivar IAC-4 And Commercial Juices'*.. CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, v. 3, n.2, p. 109-116, 1983.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
WALLIs, G ; WEIL, D. ; MADI, L. F. C. ; REGO, R. A. ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; DANTAS, T. B. H. ; DANTAS, F. B. H. ; JAIME, S. S. B. ; MOURAD, A. L. ; PADULA, MARISA . Brasil Pack Trends 2020. 1. ed. Campinas: ITAL, 2012. v. 1. 273p .

2.
SARANTOPÓULOS, C I G L ; PADULA, M. ; OLIVEIRA, L M ; COLTRO, L ; ALVES, R M V ; GARCIA, E. E. C. . Embalagens plásticas flexíveis - Principais polímeros e avaliação de propriedades. 1. ed. Campinas: CETEA/ITAL, 2002. v. 1. 267p .

3.
ALVES, R. M. V. ; OLIVEIRA, L M ; GARCIA, E. E. C. ; COLTRO, L ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; PADULA, M. . Avaliação da qualidade de embalagens rígidas. Campinas: , 1998. v. 1. 224p .

4.
OLIVEIRA, L M ; ALVES, R M V ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; PADULA, M. ; GARCIA, E. E. C. ; COLTRO, L . Ensaios para avaliação de embalagens plásticas flexíveis. Campinas: CETEA / ITAL, 1996. v. 1. 219p .

5.
ALVES, R M V ; GARCIA, E. E. C. ; DANTAS, S T ; PADULA, M. . Embalagens para produtos de laticínios. Campinas: CETEA / ITAL, 1994. v. 1. 85p .

6.
GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. . Embalagens plásticas: Propriedades de barreira. Campinas: CETEA, 1989. v. 1. 44p .

7.
PADULA, M.; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; ARDITO, E. F. G. ; GARCIA, E. E. C. ; OLIVEIRA, L M ; ALVES, R M V . Embalagens plásticas: Controle de Qualidade. Campinas: CETEA, 1989. v. 1. 202p .

8.
FERNANDES, M. H. C. ; GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. . Migração de Componentes de Embalagens Plásticas Para Alimentos.. , 1987. 175p .

9.
FERNANDES, M. H. C. ; GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; XAVIER, R. L. ; SOLER, R. M. . Controle de Qualidade de Embalagens Para Produtos Distribuidos Pela Fae.. Campinas: CETEA/ITAL, 1986.

10.
PADULA, M.. Aspectos Tecnicos Sobre Conservação de Alimentos Acondicionados Em Embalagens Flexiveis.. , 1984.

Capítulos de livros publicados
1.
PADULA, MARISA; ITO, D. ; PEREZ, M. A. F. ; SOARES, B. M. C. ; PITTA, J. B. ; LEMOS, ALINE BRIONISIO . Interação entre embalagem e produto: Legislação e Alteração sensorial. In: Claire I.G.L. Sarantopoulos, Fábio G. teixeira. (Org.). Embalagens Plásticas Flexíveis. principais polímeros e avaliação de propriedades. 2ed.Campinas: Instituto de tecnologia de Alimentos, 2017, v. 1, p. 387-420.

2.
SARANTOPOULOS, C. ; ALVES, Rosa Maria Vercelino ; COLTRO, Leda ; PADULA, MARISA ; TEIXEIRA, F. G. ; MOREORA, C. Q. . Propriedades de barreira. In: Claire I.G.L. Sarantopoulos, Fabio, G. Teixeira. (Org.). Embalagens Plásticas Flexíveis. principais polímeros e avaliação de propriedades. 2ed.Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos, 2017, v. 1, p. 313-358.

3.
ARIOSTI, A ; PADULA, MARISA . Use of Nanomaterials for Food Packaging in Latin American and Caribbean Countries.. In: VERAART, R. (Org.). The Use of Nanomaterials in Food Contact Materials: Design, Application, Safety.. 1ed.Lancaster - PA: DEStech Publications, Inc, 2017, v. 1, p. 200-.

4.
PADULA, MARISA. Interdependência: alimentos e segurança. In: Centro de Gestão e Estudos Estratégicos e Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. (Org.). Sustentabilidade e sustentação da produção de alimentos no Brasil. 1ed.: , 2014, v. , p. 85-98.

5.
REGO, R. A. ; VIALTA, A. ; COLTRO, Leda ; PADULA, MARISA ; KARASKI, T. U. . Panorama geral do consumo de alimentos. Sustentabilidade e sustentação da produção e alimentos no Brasil. 1ed.: , 2014, v. , p. 151-157.

6.
SANTOS, L. A. U. ; ALVES, Rosa Maria Vercelino ; CROCI, A. T. ; TEIXEIRA, F. G. ; KYATAKA, P. H. ; PADULA, M. ; PEREZ, M. A. F. ; MATHOR, M. B. ; PARCA, R. M. ; GIOVANI, A. M. M. ; PEREIRA, C. A. M. ; MARAGNI, G. G. ; SANTOLIN, T. Q. ; PEREIRA, L. S. . Validation of Primary Packaging for Cryopreserved Musculoskeletal TIssues. Current Frontiers in Cryopreservation. : InTech, 2012, v. , p. 69-90.

7.
PADULA, M.. Food packaging legislation in South and Central America. In: Rinus Rijk; Dr. Rob Veraat. (Org.). Global legislation for food packaging materials. Weinheim: WILEY-VCH, 2010, v. 1, p. 255-282.

8.
SARANTOPÓULOS, C I G L ; COLTRO, Leda ; PADULA, M. ; ALVES, R. M. V. . Propriedades de barreira. Embalagens Plásticas Rígidas - Principais polímeros e avaliação da qualidade. Campinas: CETEA (Léa Mariza de Oliveira/Guilherme de Castilho Queiroz), 2008, v. , p. 215-251.

9.
PADULA, M.; ITO, D. ; BORGUETTI, Joyce . Interação embalagem/alimentos: Legislação e contaminação sensorial. Embalagens Plásticas rígidas: Principais polímeros e avaliação da qualidade. Campinas: CETEA (Léa Mariza de Oliveira/Guilherme de Castilho Querioz), 2008, v. , p. 285-315.

10.
PADULA, M.. Legislação de Embalagem Plástica. In: Léa Mariza de Oliveira. (Org.). Requisitos de Proteção de Produtos em Embalagens Plásticas Rígidas. 1ed.Campinas: CETEA/ITAL, 2006, v. 1, p. 41-51.

11.
PADULA, M.; SARANTOPOULOS, C. ; OLIVEIRA, L M . Alterações em Alimentos. In: Léa Mariza de Oliveira. (Org.). Requisitos de Proteção de Produtos em Embalagens Plásticas Rígidas. 1ed.Campinas: CETEA/ITAL, 2006, v. 1, p. 17-39.

12.
GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. . Água mineral. In: Léa Mariza de Oliveira. (Org.). Requisitos de proteção de produtos em embalagens plásticas rígidas. : CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem, 2006, v. , p. 166-172.

13.
LEMOS, A. B. ; PADULA, M. ; OLIVEIRA, L. M. . Sucos de frutas e néctares. In: Léa Mariza de Oliveira. (Org.). Requisitos de proteção de produtos em embalagens plásticas rígidas. Campinas: CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem, 2006, v. , p. 193-198.

14.
PADULA, M.; ARISOTI, A. . Legislación MERCOSUR sobre la aptitud sanitaria de los envases para alimentos. In: Ramon Catalá e Rafael Gavara. (Org.). Migración de componentes y residuos de envases en contato con alimentos. : Cyted e CSIC, 2002, v. , p. -.

15.
PADULA, M.; GARCIA, E. E. C. ; SARON, E. S. . Migracion en envases retornables para agua mineral. In: Ramon Catalá e Rafael Gavara. (Org.). Migración de componentes y residuos de envases en contato con alimentos. : Cyted e CSIC, 2002, v. 1, p. 249-260.

16.
ORTIZ, S. A. ; OLIVERIRA, L. M. ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; PADULA, M. . Ensaios para embalagens plásticas e de vidro. In: CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem. (Org.). Embalagens rígidas para bebidas. : , 2000, v. , p. 161-257.

17.
PADULA, M.. Influência da embalagem na vida de prateleira de alimentos. In: CETEA. (Org.). Reações de transformação de vida de prateleira de alimentos processados. : , 1996, v. 6, p. -.

18.
PADULA, M.; OLIVEIRA, L M . Tendências de embalagens para uso em forno de microondas. In: CETEA. (Org.). Novas tecnologias de acondicionamento de alimentos: Embalagens flexíveis e semi-rígidas. Campinas: CETEA, 1988, v. , p. -.

19.
OLIVEIRA, L M ; PADULA, M. . Embalagens assépticas. In: CETEA. (Org.). Novas tecnologias de acondicionamento de alimentos: Embalagens flexíveis e semi-rígidas. Campinas: CETEA, 1988, v. , p. -.

20.
PADULA, M.. Desidratação de frutas e hortaliças. In: CETEA. (Org.). Embalagem Para Alimentos Desidratados. : , 1987, v. , p. -.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
PADULA, M.. Correlación entre solventes residuales en laminados y sus efectos sensoriales en alimentos. Énfasis Packaging, Buenos Aires, p. 14 - 17, 01 nov. 2000.

2.
FERNANDES, M. H. C. ; PADULA, M. ; ARDITO, E. F. G. . Controle de Qualidade de Filmes Plasticos Usados Para Leite de Consumo.. Informe agropecuário, Belo Horizonte, , v. 12, p. 28 - 32, 01 maio 1986.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
PEREZ, M. A. F. ; PADULA, MARISA ; DANIEL, D. . Multiresidual determination: validation of specific migration from packaging into food simulant by UHPLC-MS/MS. In: 20th Conference IAPRI, 2016. Abstracts IAPRI 20th World Conference on packaging. Campinas: CETEA. v. 1. p. 117.

2.
PADULA, M.; LIMA, P. C. . Mathematical model:a useful tool for evaluation the compliance of Brazilian food packaging materials with the legislation in force. In: 18º IAPRI World Packaging Conference, 2012. 18º IAPRI World Packaging Conference, 2012.

3.
PEREZ, M. A. F. ; PADULA, M. ; GARCIA, E. E. C. . Detection of resin mixtures in PET bottles as an indicador of recycled material content. In: 25º IAPRI Symposium on packaging, 2011, Berlin. 25º IAPRI Symposium on packaging, 2011.

4.
PADULA, M.; SILVA, M. C. . Latin Americ:current and future food contact legislation. In: Latin America:current and future food contact legislation, 2005, Surrey. Latin America: current and future contact legislation. Surrey: PIRA INTERNATIONAL, 2005.

5.
PADULA, M.; YOSHIHARA, V. L. . Volatile profile of polypropylene resins. In: 22nd IAPRI Symposium, 2005, Campinas. 22nd IAPRI Symposium. Campinas: CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem, 2005. p. 21.

6.
COLTRO, Leda ; PADULA, M. ; PINTO, J. O. ; BORGUETTI, Joyce . Evaluation of plasticizers (DEHP and DEHA) in commercial PVC films. In: 22nd IAPRI Symposium, 2005, Campinas. 22nd IAPRI Symposium. Campinas: CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem, 2005.

7.
PADULA, M.; SILVA, M. C. . Packaging legislation:Mercosur and other South American Countries. In: The Complex Arena of Gbobal Packaging Regulation Global Markets - Local Challenges 2003 International Symposium, 2003, Chicago. International Symposium in Conjuction with NPE 2003 Hyatt Regency Chicago. Chicago: The Society of the Plastics Industry, Inc., 2003. v. .. p. .-..

8.
PADULA, M.. Embalagem para alimentos: Análise e segurança. In: II Simpósio de Segurança Alimentar e Saúde do Estado de São Paulo, 2002, São Paulo, 2002.

9.
PADULA, M.. Correlation entre solventes residuais en laminados y sus effectos sensoriais en alimentos (Correlation between residual solvents in laminados and sensory effects in food). In: II Congresso Internacional de Envases de Alimentos - RISEA 2000, 2000, Hermosillo. Anais do II Congresso Internacional de Envases de Alimentos - RISEA 2000, 2000.

10.
COLTRO, Leda ; PADULA, M. ; SARON, Elisabete Segantini ; BURATIN, Ana Elisa Penteado ; BORGHETTI, Joyce . Evaluation of the efficience of an uv absorber for pet bottles for fatty-food contact. In: 20th IAPRI Symposium, 2000, Sao Jose. 20th IAPRI Symposium, 2000.

11.
PADULA, M.. Update on Brazilian and Mercosur Food Packaging Legislation. In: Symposium on Food Packaging Issues in a Global Marketplace, 1999, Baltimore. Anais do Symposium on Food Packaging Issues in a Global Marketplace, 1999.

12.
PADULA, M.. Requirements of the new Mercosur legislation on packaging approval for food contact. In: Simpósio Brasileiro de Laminação de Filme, Extrusão e Coextrusão, 1997, São Paulo. Anais do Simpósio Brasileiro de Laminação de Filme, Extrusão e Coextrusão, 1997. v. 1.

13.
PADULA, M.; GARCIA, E. E. C. . Mercosur regulations for food contact materials. In: Symposium on food contact regulations in the global marketplace, 1997, Washington. Proceedings Symposium on food contact regulations in the global marketplace, 1997.

14.
PADULA, M.; GARCIA, A. E. ; GARCIA, E. E. C. . Reusable 20 liter plastic containers for flat water: performance evaluation of alternative materials. In: World Conference on Packaging - IAPRI 8, 1993, São Paulo. Anais do World Conference on Packaging - IAPRI 8, 1993. p. 374-385.

15.
SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; GUEDES, L. B. R. ; ANJOS, V. D. A. ; DANTAS, S T ; PADULA, M. ; TANGO, J. S. ; CAMPOS, S. D. S. . Envases alternativos para el aceite de soja. In: II Congresso Mundial de Tecnologia de Alimentos, 1987, Barcelona. Anais do II Congresso Mundial de Tecnologia de Alimentos, 1987.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
BUENO, C. K. T. ; PEREZ, M. A. F. ; PADULA, M. . Desenvolvimento e validação da migração específica de aminas aromáticas primárias em simulante ácido.. In: 10º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2016, Campinas. Anais do 10 ºCongresso Interinstitucional de Iniciação Científica CIIC 2016. Campinas, 2016. v. 1.

2.
OLIVEIRA, D. F. ; PADULA, M. ; PEREZ, M. A. F. . Determinação de monômero e aditivo em embalagens plásticas destinadas a entrar em contato com alimentos. In: 5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica - CIIC, 2011, Campinas, São Paulo. Anais do 5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2011.

3.
PADULA, M.. Determinação de monômero e aditivo em embalagens plásticas destinadas a entrar em contato com alimentos. In: 5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica - CIIC 2011, 2011. Anais do 5º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica - CIIC 2011, 2011.

4.
CONTRERAS-CASTILLO, C. J. ; MACEDO, H. M. L. ; ZARI, A. C. ; TSAI, S. M. ; SARATOPOULOS, C. I. G. L. ; PADULA, M. . Detection and characterization of microorganism in blown pack deterioration.. In: 56th International Congress of Meat Science and Technology, 2010, Jeju. Proceedings of 56th International Congress of Meat Science and Technology, 2010.

5.
FELIX, J. S. ; MANZOLI, J. E. ; MONTEIRO, M. ; PADULA, M. . Effect of gamma irradiation on caprolactam migration from multilayer polyamide 6 films into water food simulant and validation of the method. In: Shelf life international Meeting, 2010, Zaragoza. Shelf life international Meeting, 2010.

6.
MACEDO, H. M. L. ; ZARI, A. C. ; TSAI, S. M. ; SARATOPOULOS, C. I. G. L. ; PADULA, M. ; CONTRERAS-CASTILLO, C. J. . Identificação e análise da comunidade microbiana em carnes refrigeradas embaladas a vácuo com problema do tipo "blow pack".. In: 5º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2009, Campinas, São Paulo. Anais do 5º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes, 2009.

7.
ROSA, F. M. L. ; FELIX, J. ; ARAUJO, H. P. ; MONTEIRO, M. ; PADULA, M. ; MANZOLI, J. E. . e-Caprolactam migration from irradiated PA-6 food packaging: kinetic simulation and measurement. In: Internacional Nuclear Atlantic Conference - INAC 2007, 2007, Santos. INAC 2007. Santos: Associação Brasileira de Energia Nuclear - ABEN, 2007. v. .. p. .-..

8.
KOBORI, C. N. ; HUBER, L. S. ; SARATOPOULOS, C. I. G. L. ; AMAYA, D. R. ; PADULA, M. . Carotenoid and Flavonol Composition of Minimally Processed Roquette (Eruca Sativa) Stored Modified Atmosfere Package. In: 13th World Congress of Food Science and Tecnology, 2006. 13th World Congress of Food Science and Tecnology, 2006.

9.
ALVES, Rosa Maria Vercelino ; MORI, Emilia e ; MILANEZ, Cibele R ; PADULA, M. . Roasted and ground coffee in nitrogen gas flushing packages II. In: 19 th International Conference on Coffee Science - ASIC´2001, 2001, Trieste. Anais do 19 th International Conference on Coffee Science - ASIC´2001, 2001.

10.
ALVES, R M V ; MORI, E. E. ; MILANEZ, C. V. ; PADULA, M. . Café torrado e moído em embalagens inertizadas. In: I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2000. Anais do I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2000. p. 650-653.

11.
ALVES, R M V ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Cappuccino em embalagens flexíveis. In: I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2000. Anais do I Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2000. p. 654-657.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
NOBRE, G. M. ; PEREZ, M. A. F. ; PADULA, MARISA . Desenvolvimento e validação da migração específica de aminas aromáticas primárias em simulante ácido.. In: 11º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica, 2017, Campinas. Anais do 11º Congresso Interinstitucional de Iniciação Científica - CIIC 2017. Campinas, 2017. v. 1.

2.
PADULA, MARISA; PEREZ, M. A. F. ; GATTI, J. A. B. ; DANIEL, D. . Determinationof bisphenol A in soft drinks. In: IUFOST - 17th World Congress of Food Science & Technology, 2014, Montreal. IUFOST - 17th World Congress of Food Science & Technology, 2014.

3.
PEREZ, M. A. F. ; PADULA, M. ; GATTI, J B ; LIMA, P. C. . Avaliação da migração específica de bisfenol A em embalagens. In: 10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos, 2013. Anais do 10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos, 2013.

4.
LEMOS, A. B. ; SENERINE, C. F. ; PEREZ, M. A. F. ; PADULA, M. . Avaliação do potencial de migração de benzofenona (BP) para alimentos provenientes de tintas de impressão curáveis por radiação ultravioleta. In: 10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos, 2013. 10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos, 2013.

5.
PADULA, M.; FARIA, ELIETE V ; OLIVEIRA, D. F. . Alternative PVC plasticizers: potential to transfer off flavor to food. In: 5 th International symposium on food packaging, 2012, Berlin. 5 th International symposium on food packaging, 2012.

6.
PADULA, M.; PEREZ, M. A. F. ; OLIVEIRA, D. F. . Migração específica de 1-octeno de PELBD: Determinação por cromatografia gasosa e estimativa através de modelo matemático. In: 9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.

7.
PADULA, M.; COLTRO, L ; DUARTE, L. C. . Specific migration of antioxidantes from packaging materials mathematic modelling as function of local Brazilian conditions. In: 25º IAPRI Symposium on packaging, 2011, Berlin. 25º IAPRI Symposium on packaging, 2011.

8.
DANTAS, S T ; KYATAKA, P. H. ; PADULA, MARISA ; SARON, E. S. . Evaluation of metals present in pigmented plastic packages for food. In: 25º IAPRI Symposium on packaging, 2011, Berlin. 25º IAPRI Symposium on packaging, 2011.

9.
MACEDO, H. M. L. ; ZARI, A. C. ; CASTILLO, C. J. C. ; TSAI, S. M. ; SARATOPOULOS, C. I. G. L. ; PADULA, M. . Análise e identificação de mircoorganismos deteriorantes em carnes refrigeradas embaladas a vácuo. In: 25º ongresso Brasileiro de Microbiologia, 2009, Porto de Galinhas. 25º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2009.

10.
FELIX, J. S. ; NERIN, C ; MANZOLI, J. E. ; Padula, M. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Optimization of a solid-phase micro extraction procedure to determine degradation compounds in irradiated foof packaging films and in food simulant. In: 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7° SLACA). Campinas: UNICAMP, 2007.

11.
FELIX, J. S. ; NERIN, C ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Identification and degradation compounds from irradiation of plastic packaging with polyamid 6 used for meat products and cheese. In: XVI Reunión Nacional de la Sociedad Española de Química Analítica, 2007, Pollensa. XVI Reunión Nacional de la Sociedad Española de Química Analítica, 2007.

12.
KLUGE, R A ; JOMORI, M L L ; JACOMINO, A P ; VITTI, M C D ; PADULA, M. . Cold Storage of tahiti lime: Effect of an ethylene inhibitor and intermittent warming. In: I Congresso Uruguaio de Fisiologia Vegetal, 2002, Punta del Leste. I Congresso Uruguaio de Fisiologia Vegetal. Punta del Este: Ediciones del Copista, 2002.

13.
PADULA, M.; COLTRO, L ; SEGANTINI, e ; BURATIN, A e ; BORGUETI, J . Evaluation on the efficiency of an VV. absorber for Pet botles for fathy food contact. In: 13th IAPRI Conference on Packaging - WORLDPACK 2002, 2002, East Lansing. 13th IAPRI Conference on Packaging - WORLDPACK 2002, 2002.

14.
BENATO, e ; SIGRIST, J M ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; OLIVEIRA, L M ; CIA, P ; PADULA, M. ; MUÑOZ, V ; TAKATA, K . Efeito da atmosfera modificada na conservação de caqui fuyu. In: II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, 1999.

Apresentações de Trabalho
1.
PADULA, MARISA. Update on Food Packaging Regulations in Brazil, MERCOSUR and other South American Countries. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
PADULA, M.. Regulatory situation for food contact materials in MERCOSUR and other Latin American countries. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
PADULA, M.. Regulatory situation for food contact materials in MERCOSUR and other Latin American countries. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
PADULA, M.. Migração de componentes da embalagem para alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
PADULA, M.. Aspectos de migração de componentes da embalagem para alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

6.
PADULA, M.. Superficies em contato com alimentos - como garantir a conformidade. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
PADULA, M.. Sistemas de embalagens e estabilidade de alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
PADULA, M.. Monitoramento da migração de componentes regulados das embalagens ou superficies diversas de alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
PADULA, MARISA. Migração de componentes da embalagem para os alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
PADULA, MARISA. Regulatory situation for food contatct materials in MERCOSUR and other Latin American countries. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

11.
PADULA, M.. Migração de componentes da embalagem para alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

12.
PADULA, M.. Innovations in food packaging. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
PADULA, M.. Evaluation of inorganic contaminants present in pigmented plastic packagens for foods. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
PADULA, M.. Detection of resi mixtures in PET bottles as an indicatior of recycled material content. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

15.
PADULA, M.. Specific migration of antioxidants from packaging materials mathematic modeling as a function of local brazilian conditions. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

16.
PADULA, M.; PEREZ, M. A. F. ; OLIVEIRA, D. F. . Migração específica de 1-octeno de PELBD: Determinação por cromatografia gasosa e estimativa através de modelo matemático. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

17.
PADULA, M.. Regulatory situation for food contact materials in MERCOSUR and other Latin American countries. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

18.
PADULA, M.. Legislación Mercosur para envases de alimentos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

19.
PADULA, MARISA. Internalización de las resoluciones em Mercosur y Registro Sanitário. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
PADULA, M.. Requisitos para materiais plásticos, aditivos e vernizes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

21.
PADULA, M.. Embalagens plásticas recicladas pós-consumo para contato com alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
PADULA, M.. Como demonstrar conformidade de embalagens plásticas rígidas para alimentos e bebidas:Exemplos:Sucos, refrigerantes e atomatados. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
PADULA, M.. Como elaborar um certificado de conformidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

24.
PADULA, M.. Bisfenol A em embalagens para alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

25.
PADULA, M.. Experiência brasileña em envases antimicrobianos y absorbedores de etileno. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.
PADULA, M.. Na prática de HACCP, como determinar perigos em embalagens primárias e secundárias. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
PADULA, MARISA. Segurança de nanomateriais para contato com alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

28.
PADULA, M.. A aprovação de embalagens plásticas recicladas pós-consumo para contato com alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
PEREZ, M. A. F. ; PADULA, M. . Avaliação da migração específica de bisfenol A em policarbonato. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

30.
PADULA, M.; PEREZ, M. A. F. . Vinyl acetate migration from ethylene-vinyl acetate copolymers into food simulants and validation of analytical method. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

31.
ARAUJO, H. P. ; MANZOLI, J. E. ; PADULA, M. ; MONTEIRO, M. . Method to determine caprolactam in multi polyamide 6 films. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

32.
PADULA, M.. Legislação e critérios gerais de aprovação de materiais para contato com alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

33.
FELIX, J. S. ; PADULA, M. ; MANZOLI, J. E. ; MONTEIRO, M. . Migração de caprolactama de embalagens de poliamida para simulante ácido acético 3% e validação do método análitico. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
FELIX, J. S. ; PADULA, M. ; FUJITA, A. T. ; MONTEIRO, M. . Determinação de caprolactama em água destilada:parâmetros de validação. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

35.
PADULA, M.. Legislação relacionada a embalagens para contato com alimentos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

36.
PADULA, M.. Conceitos básicos de migração total. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

37.
PADULA, M.. Barreira a vapores orgânicos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

38.
PADULA, M.. Interação embalagem/produto: Migração. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

39.
PADULA, M.. Legislação Brasileira de embalagem para contato com alimentos: Requisitos básicos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

40.
PADULA, M.. Migração - Avaliação da Interação Embalagem/Produto. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

41.
PADULA, M.. Potencial de migração. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

42.
PADULA, M.. Alteração de sabor/odor de produtos acondicionados devido à embalagem. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

43.
PADULA, M.. Avaliação da compatibilidade produto/embalagem plástica. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

44.
PADULA, M.. Residual de solventes. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

45.
PADULA, M.. Alteração de sabor/odor de produtos acondicionados devido à embalagem. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

46.
PADULA, M.. Embalagens celulósicas em contato com alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

47.
PADULA, M.. Propriedades de barreiras e vapores orgânicos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

48.
PADULA, M.. A reciclagem de PET Bottle to Bottle. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

49.
PADULA, M.. Legislação de embalagens para alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

50.
PADULA, M.. Tendências e tecnologias de embalagens plásticas sopradas para produtos farmacêuticos e cosméticos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

51.
CIA, P ; BENATO, e ; SIGRIST, J M M ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; PADULA, M. . Efeito da atmosfera modificada no controle da podridão de rhizopus e na qualidade de caqui fuyu. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

52.
PADULA, M.. Perda de qualidade de alimentos e bebidas devido a interações com o ambiente. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

53.
PADULA, M.. Embalagem para alimentos:Análise e segurança. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

54.
PADULA, M.. Barreira e Aromas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

55.
PADULA, M.. MERCOSUR Regulations for food contact materials. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

56.
PADULA, M.. Legislação de embalagens plásticas para contato com alimentos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

57.
PADULA, M.. Interação embalagem-produto: Migração. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

58.
PADULA, M.. Requisitos de proteção dos produtos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

59.
SARANTOPÓULOS, C I G L ; CIA, P ; BENATO, e ; SIGRIST, J M M ; OLIVEIRA, L M ; PADULA, M. . Effect of passive modified atmosphere packages on shelf-life extension of persimmon Fuyu. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
ALVES, R M ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Café soluvel em embalagens flexíveis. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

61.
PADULA, M.. Residuos de solventes en laminados y su correlación com efectos sensoriales em el alimentos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

62.
PADULA, M.. A influência da embalagem nos parâmetros de qualidade do produto. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

63.
PADULA, M.. Migração: Avaliação da interação Embalagem/Produtos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

64.
PADULA, M.. Legislação para embalagens - Brasil e Mercosul. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

65.
PADULA, M.. Legislação de Embalagens para Alimentos e Bebidas no Brasil e Mercosul. 2000. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

66.
PADULA, M.. Mercosur and Brasilian Food Packaging Legislation. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

67.
PADULA, M.. Off-odours diagnosis in package. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

68.
ALVES, R M V ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Cappuccino em embalagens flexíveis. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

69.
ALVES, R M V ; MORI, E. E. ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Café torrado e moído em embalagens inertizadas. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

70.
ALVES, R M V ; MILANEZ, C. R. ; PADULA, M. . Embalagens alternativas para café solúvel. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

71.
PADULA, M.. Update on Brazilian and Mercosul Food Packaging Legislation. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

72.
PADULA, M.. Legislação de embalagem para alimentos e bebidas - Aprofundando-se nas leis que regem os tipos de embalagens ideais. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

73.
PADULA, M.. Principais reações de degradação de alimentos acondicionados. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

74.
PADULA, M.. Legislação de Embalagem para Alimentos e Bebidas para o Mercosul. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

75.
PADULA, M.. Portaria 177 e seus anexos: Requisitos de uma embalagem celulósica para contato com alimentos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

76.
PADULA, M.. Inovações em propriedades de barreira de embalagens plásticas. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

77.
PADULA, M.; AMAYA, D. R. . Volatie and non volatile products of carotenoid degradation at ambient temperatura in a model system simulating dehydrated foods. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

78.
PADULA, M.; ALVES, R M V ; MILANEZ, C. R. . Embalagens alternativas para cappuccino. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

79.
PADULA, M.; BENATO, e ; SIGRIST, J M ; SARANTOPOULOS, C. ; OLIVEIRA, L. ; CIA, P ; MUÑOZ, V ; TAKATA, K . Efeito da atmosfera modificada na conservação de caqui Fuyu. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

80.
PADULA, M.. Atualidades em legislação de embalagem para alimentos no Brasil e no Mercosul. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

81.
PADULA, M.. Legislação Mercosul. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

82.
PADULA, M.. Embalagem para frutas e hortaliças desidratadas. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

83.
BENATO, e ; SIGRIST, J M ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; OLIVEIRA, L M ; PADULA, M. ; CIA, P ; MUNOZ, V. ; TAKATA, K . Efeito da atmosfera modificada na conservação de caqui fuyu. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

84.
PADULA, M.. Migração de embalagens retornáveis - efeito das lavagens. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

85.
PADULA, M.. Avaliação da Interação Embalagem/Produto - I MIgração. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

86.
PADULA, M.. Degradação de B-Caroteno em sistema modelo à temperatura ambiente: formação de compostos não voláteis e voláteis. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

87.
PADULA, M.. Degradação de cantaxantina em sistema modelo à temperatura ambiente: formação de compostos de degradação não voláteis e voláteis. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

88.
PADULA, M.. Cinética da degradação de B-Caroteno e Cataxantina. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

89.
PADULA, M.. Avaliação físico-mecânica: Coeficiente de atrito, resistência à delaminação e resistência à queda livre. 1997. (Apresentação de Trabalho/Outra).

90.
PADULA, M.. Requisitos da nova legislação do Mercosul para aprovação de embalagens para contato com alimentos. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

91.
PADULA, M.. Ensaios de avaliação de solvente residual em embalagens flexíveis. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

92.
PADULA, M.. Riscos associados à manipulação de grãos úmidos. 1997. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

93.
PADULA, M.. 1.Ensaios para caracterização física. Identificação, espessura, gramatura, avaliação da metalização e transmissão de luz. - 2. Migração e alteração de odor e sabor de alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

94.
PADULA, M.. Ensaios para caracterização física. Identificação, espessura, gramatura, avaliação da metalização e transmissão de luz / Migração e alteração de odor e sabor de alimentos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

95.
PADULA, M.. Contaminantes provenientes da embalagem - Dados de migração de substânicas provenientes da embalagem. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

96.
PADULA, M.. Determinação de migração global e específica. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

97.
PADULA, M.. Avaliação da qualidade de embalagens plásticas flexíveis: Teoria e Prática. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

98.
PADULA, M.. Implicações práticas da migração de componentes da embalagem. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

99.
PADULA, M.. Aspectos da Legislação no Mercosul. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).

100.
PADULA, M.. Migração de componentes da embalagem para alimentos. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).

101.
PADULA, M.. Parâmetros básicos para especificação de embalagens plásticas mono e multicamadas e de laminados flexíveis. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

102.
PADULA, M.. Principais características dos materiais plásticos utilizados em embalagens. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

103.
PADULA, M.. Embalagem para leite fluido e em pó. 1994. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

104.
PADULA, M.. Migração e Legislação de Embalagem de Alimentos. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

105.
PADULA, M.; GARCIA, A. E. ; GARCIA, E. E. C. . reusable 20 liter plastic containers for flat water: performance evaluation of alternative materials. 1993. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

106.
PADULA, M.. Determination of dimension, thickness and bases weight of plastic materials and pachaging: laboratory practices. 1991. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

107.
PADULA, M.. Características de barreira de materiais plásticos / Migração de componentes de embalagens plásticas para alimentos. 1989. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

108.
PADULA, M.. Embalagens flexíveis. 1988. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

109.
PADULA, M.. Introdução ao conceito de embalagem asséptica / Sistemas de acondicionamento asséptico em embalagens flexíveis. 1988. (Apresentação de Trabalho/Outra).

110.
GARCIA, A. E. B. ; LEITE, R. S. S. F. ; MAIA, M. L. ; VITTI, P. ; GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. . Inovações tecnológicas na indústria de massas alimentícias e biscoitos. 1988. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

111.
GARCIA, E. E. C. ; PADULA, M. ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. . Propriedade de barreira dos materiais plásticos utilizados na indústria alimentícia. 1988. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

112.
PADULA, M.. Aspectos Legais / Monômeros de cloreto de vinila / Monômeros de estireno. 1987. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

113.
SOLER, R. M. ; FARIA, E. V. ; GUEDES, L. B. R. ; ANJOS, V. D. A. ; DANTAS, S T ; PADULA, M. ; TANGO, J. S. ; CAMPOS, S. D. S. . Envases alternativos para el aceite de soja. 1987. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

114.
PADULA, M.. Embalagem para queijo Cottage. 1986. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

115.
PADULA, M.. Estudo de em sistema de pré embalagem de cenouras com filmes plásticos flexíveis. 1986. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

116.
PADULA, M.; CABRAL, A. C. D. ; SIGRIST, J M M ; CASTRO, J. V. ; SHIROSE, I. . Estudo de um sistema de pré embalagem de cenoura em filmes plásticos flexíveis. 1986. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

117.
PADULA, M.; AMAYA, D. B. R. . Carotenóides e valor de vitamina 'A'de goiabas provenientes de São Paulo e do Nordeste. 1985. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

118.
OLIVEIRA, L M ; GARCIA, A. E. ; ORTIZ, S. A. ; SARANTOPOULOS, C. I. G. L. ; VILLAS BOAS, M. P. S. ; PADULA, M. ; FERREIRA, V. L. P. . Embalagens flexíveis para o acondicionamento de derivados do tomate. 1985. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

119.
PADULA, M.; MADI, L. F. C. ; ARDITO, E. F. G. ; FERNANDES, M. H. C. ; GARCIA, E. E. C. ; GUEDES, L. B. R. ; PADULA, M . Food Products Packaging: New Techniques. 1985. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

120.
PADULA, M.; CABRAL, A. C. D. ; VENEGA, M. A. . Determinação de monômero de cloreto de vinila livre em PVC. 1984. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

121.
PADULA, M.; AMAYA, D. B. ; MORAES, M. A. C. . Comparação da composição de carotenóides e propriedades gerais do suco de goiaba cultivar IAC-4 e sucos comerciais. 1983. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

122.
PADULA, M.; AMAYA, D. B. . Composição de Carotenóides em Goiaba (Psidium guajava L.) Cultivar IAC-4 e Mudanças Durante o Processamento e Estocagem. 1981. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
PEREZ, M. A. F. ; DANIEL, D. ; PADULA, MARISA . Validating Specific Migrations from Packaging into Food Simulant Using LC-MS/MS. Agilent Tecnologies - Estados Unidos, 2018 (Nota Técnica).

2.
FELIPE, F. R. S. ; PITTA, J. B. ; PADULA, MARISA . Segurança de embalagens: Atendimento ao regulamento técnicoda união aduaneira República da Bielorrussia, Cazaquistão e Federação da Rússia.. Campinas: CETEA, 2015 (Informativo Cetea).

3.
PADULA, MARISA. Atualização da Legislação sobre Materiais Celulósicos para Contato com Alimentos. Campinas: CETEA, 2015 (Informativo Cetea).

4.
PEREZ, M. A. F. ; PADULA, MARISA ; GATTI, J. A. B. ; LIMA, P. C. ; DANIEL, D. . Assesment of bisphenol A specific migration from packaging materials into food simulants using UHPLC-MS/MS and LC with fluorescence detection. Agilente Technologies, 2014 (Nota Técnica).

5.
PADULA, M.; ITO, D. . Embalagem e segurança dos alimentos. Campinas: CETEA _ Centro de Tecnologia de Embalagem, 2006 (Informativo Cetea).

6.
PADULA, M.. Solventes residuais em embalagens flexíveis e sua correlação com efeitos sensoriais em alimentos. Campinas: CETEA - Centro de Tecnologia de Embalagem, 2001 (Informativo Cetea).

7.
PADULA, M.. Atualidades da legislação de embalagem para contato com alimentos: Brasil e Mercosul. Campinas: CETEA, 1999 (Informativo Cetea).

8.
PADULA, M.. O Acetaldeído e a Água Mineral. Campinas: CETEA, 1997 (Informativo Cetea).

9.
PADULA, M.. Migração de componentes da embalagem para alimentos: Contaminação organoléptica. Campinas: CETEA, 1995 (Informativo Cetea).

10.
PADULA, M.. PEN - O plástico do futuro. ITAL: CETEA, 1994 (Informativo Cetea).

11.
PADULA, M.; ALVES, R M V . Papel da embalagem na conservação de alimentos sensíveis à umidade. Campinas: CETEA, 1993 (Informativo Cetea).

12.
PADULA, M.. Considerações sobre migração em embalagem para microondas. Campinas: CETEA, 1991 (Informativo Cetea).

13.
PADULA, M.. Embalagem soprada para PET no enchimento a quente. Campinas: CETEA, 1991 (Informativo Cetea).

14.
PADULA, M.. Solventes residuais em embalagens flexíveis. Campinas: CETEA, 1991 (Informativo Cetea).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
PADULA, M.. Parecer sobre comunicação científica para Editora UFLA. 2008.

2.
PADULA, M.. Parecer Assessoria Científica para a Revista Alimentos e Nutrição. 2007.

3.
PADULA, M.. Parecer para a Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP. 2007.

4.
PADULA, M.. Parecer sobre artigo para a Revista do Instituto Adolf Lutz. 2005.

5.
PADULA, M.. Parecer sobre revisão de trabalho para a Revista de Ciências Farmacêuticas - UNESP. 2005.

6.
PADULA, M.. Odor estranho em água mineral. 2004.

7.
PADULA, M.. Avaliação de rolhas metálicas. 2004.

8.
SAILLARD, ; PENNARUN, ; DOLE, ; PADULA, M. . Parecer sobre artigo para o a Revista Packaging Technology & Science. 2004.

9.
ARIOTI, A ; PADULA, M. ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; OLIVEIRA, L M ; PERES, L ; LOPES, M J G ; BOLUMEN, S ; ROJAS, C ; VALDEZ, H S ; NERIN, C . Nuevos desarrolos en envases para alimentos - envases ativos e biodegradáveis. 2003.

10.
PADULA, M.. Avaliação de embalagem para suco de laranja. 2003.

11.
PADULA, M.. Avaliação de embalagem para doce de leite. 2003.

12.
PADULA, M.. Avaliação de embalagem para carne processada. 2003.

13.
PADULA, M.; SEGANTINI, e . Avaliação de voláteis em flakes de PET reciclados. 2003.

14.
PADULA, M.. Parecer sobre revisão de trabalho para a Revista Alimentos e Nutrição - UNESP. 2003.

15.
PADULA, M.. Parecer sobre projeto para a Universidade Estadual Paulista - UNESP. 2003.

16.
PADULA, M.. Avaliação de embalagem para frango. 2002.

17.
PADULA, M.. Avaliação de água mineral sem gás. 2002.

18.
PADULA, M.. Avaliação de embalagem para creme dental. 2002.

19.
PADULA, M.. Avaliação do odor/ sabor estranho em água mineral sem gás. 2002.

20.
PADULA, M.. Embalagem para cereal. 2002.

21.
PADULA, M.; JAIME, S B M ; COLTRO, L . Estudo das propriedades de barreira de embalagens plásticas. 2002.

22.
PADULA, M.. Parecer técnico sobre relatório de projeto de pesquisa. 2002.

23.
PADULA, M.. Avaliação de rolha metálica. 2002.

24.
PADULA, M.. Determinação de acetaldeído em água mineral. 2001.

25.
PADULA, M.. Avaliação de cobertura de chocolate. 2001.

26.
PADULA, M.. Solvente residual em embalagem. 2001.

27.
PADULA, M.. Avaliação do desempenho de três tipos desenvernizamento externo em rolhas metálicas. 2000.

28.
PADULA, M.; MORI, E. M. . Avaliação de filtro para café. 2000.

29.
PADULA, M.; SARON, Elisabete Segantini . Avaliação de brindes. 2000.

30.
PADULA, M.; BORDIN, M ; GARCIA, e e ; ALVES, R M V . Sistematização de especificação de embalagens para produtos de merenda escolar. 2000.

31.
PADULA, M.; GONÇALVES, L. A. . Ampliação da capacidade de atuação do CETEA em pesquisa e serviços tecnológicos relativos à embalagem. Subprojeto: Identificação de contaminantes voláteis em materiais de embalagem por meio de cromatografia a gás com detecção por espectrometria de massas. 1999.

32.
PADULA, M.; THOMAZ, V. G. . Ampliação da capacidade de atuação do CETEA em pesquisa e serviços tecnológicos relativos à embalagem. Subprojeto: Cromatografia líquida de alta eficiência para estudos de migração específica. 1999.

33.
PADULA, M.; SARON, Elisabete Segantini . Análise orientação de resina de Polietileno Tereftalato. 1999.

34.
PADULA, M.. Detrminação de solvente residual em embalagens para Pet Foods. 1999.

35.
PADULA, M.. Avaliação do desempenho de três tipos de envernizamento externo de rolhas metálicas. 1999.

36.
PADULA, M.; COLTRO, Leda . Bandeja de poliestireno modificado. 1999.

37.
PADULA, M.; SARON, Elisabete Segantini . Análise orientação de resinas de polietileno. 1999.

38.
PADULA, M.; SARON, Elisabete Segantini . Análise de orientação de resinas de polipropileno. 1999.

39.
PADULA, M.; SIGRIST, J M M ; CIA, P ; SARANTOPÓULOS, C I G L ; OLIVEIRA, L M ; PADULA, M ; BENATO, e . Tecnologia de pós-colheita de caqui (Dyospirus kaki). 1999.

40.
PADULA, M.. Estudo sobre legislação de embalagem para alimentos. 1998.

41.
PADULA, M.. Avaliação de resinas e garrafas de polipropileno. 1997.

42.
PADULA, M.. Migração total de filme de PVC e embalagem CPET. 1997.

43.
PADULA, M.; SEGANTINI, E. . Migração de componentes de guarnição para tampa e panela de pressão para alimentos. 1996.

44.
PADULA, M.; COLTRO, Leda . Avaliação de odor e sabor estranho em embalagens sopradas para água mineral. 1996.

45.
PADULA, M.. Avaliação de resinas e garrafas de polipropileno. 1996.

46.
PADULA, M.; SEGANTINI, E. . Migração de componentes na forma refratária de poliéster e fibra de vidro. 1995.

47.
PADULA, M.; SEGANTINI, E. . Avaliação do potencial de migração de componentes de baldes e tampas plásticas à base de polietileno de alta densidade destinado a entrar em contato com alimentos em geral. 1995.

48.
PADULA, M.; SEGANTINI, E. . Ensaios de migração de tampas, vedantes e garrafas de PET segundo normas Mercosul. 1995.

49.
PADULA, M.; FARIA, E. V. ; GARCIA, E. E. C. ; ORTIZ, S. A. . Vedantes para rolhas metálicas. 1993.

50.
PADULA, M.; GARCIA, A. E. ; GARCIA, E. E. C. ; JUNQUEIRA, V. C. A. . Garrafão de 20 litros de polipropileno retornável para água mineral. 1992.

51.
PADULA, M.; GARCIA, E. E. C. ; MORI, Emília e . Vida de prateleira de óleo de soja em bombas de 5 litros de PEAD. 1992.


Demais tipos de produção técnica
1.
PADULA, M.. Panorama sobre embalagens recicladas para contato com alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
PADULA, M.. Aprovação de embalagens ativas para contato com alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
PADULA, M.. Nanomateriais para embalagens para contato direto com alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

4.
PADULA, M.. Legislação de embalagem. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

5.
PADULA, M.. Propriedades de barreira a vapor d'água. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

6.
PADULA, M.. Legislação mercosul de embalagens para alimentos e sua internalização nos países membros. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

7.
PADULA, M.. Embalagens celulósicas recicladas pós-consumo para contato com alimentos: Portaria nº 177/99 da ANVISA. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

8.
PADULA, M.. Requisitos para materiais plásticos, aditivos e vernizes. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

9.
PADULA, M.. Embalagens plásticas recicladas pós-consumo para contato com alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

10.
PADULA, M.. Como elaborar um certificado de conformidade. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

11.
PADULA, M.. Interação embalagem/produto: migração. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

12.
PADULA, M.. Segurança de embalagem ativas para contato com alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

13.
PADULA, M.. Segurança de materiais reciclados pós-consumo para contato direto com alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

14.
PADULA, M.. Segurança de nanomateriais para contato com alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

15.
PADULA, M.. Novas tecnologias - embalagens ativas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

16.
PADULA, M.. Legislação para embalagens plásticas para alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

17.
PADULA, M.. Sucos de frutas e néctares - requisitos de proteção e especificação de embalagem. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

18.
PADULA, M.. Embalagens para alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

19.
PADULA, M.. Barreira a aromas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

20.
PADULA, M.. Legislação para embalagens plásticas em contato com alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

21.
PADULA, M.. Boas práticas de fabricação na industria de embalagens. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

22.
PADULA, M.. Aditivos para embalagens plásticas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

23.
PADULA, M.. Interação embalagem/produto. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

24.
PADULA, M.. Migração de componentes da embalagem para produtos alimentícios. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

25.
Padula, M.; Legislação Mercosul para embalagens para alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

26.
Padula, M.; Embalagens recicladas para contato com alimentos:Mercosul, União Européia e Estados Unidos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

27.
PADULA, M.. Princípios da legislação Européia sobre materiais para contato com alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

28.
PADULA, M.. Regulamentos Conselho Europeu - resoluções Partial Agreement. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

29.
PADULA, M.. Inovação em materiais e processo e a legislação de embalagem. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

30.
PADULA, M.. Migração e Legislação. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

31.
PADULA, M.. Alteração sensorial. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

32.
PADULA, M.. Avaliação da interação embalagem/produto - migração (alteração sensorial de produtos, solventes residuais, odor estranho em materiais de embalagem. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

33.
PADULA, M.. Legislação e critérios gerais de aprovação de materiais para contato com alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

34.
PADULA, M.. Legislação de embalagem e a segurança de alimentos. 2007. .

35.
PADULA, M.. Legislação sobre embalagens plásticas para contato com alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

36.
Padula, M.; Interação em embalagens metálicas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

37.
PADULA, M.. Interação Embalagem/produto:Migração. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

38.
PADULA, M.. Aspectos da legislação brasileira para embalagens em contato com alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

39.
PADULA, M.. Legislação de embalagem para alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

40.
PADULA, M.. Embalagens ativas e inteligentes. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

41.
PADULA, M.. Migração de componentes para produtos alimentícios. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

42.
PADULA, M.. Legislação Mercosul para embalagens de alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

43.
PADULA, M.. Princípios da legislção da União Européia sobre materiais para contato com alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

44.
PADULA, M.. Inovação em materias e processo e alegislação de embalagem. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

45.
PADULA, M.. Legislação e critérios gerais de aprovação de materiais para contato com alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

46.
Padula, M.; Avaliação da interação embalagem/produto - migração (alteração sensorial de produtos, solventes residuais, odor estranho em materiais de embalagem. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

47.
PADULA, M.. Embalagens recicladas para contato com alimentos:Mercosul, União Européia e Estados Unidos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

48.
PADULA, M.. Resoluções 22 e 23/2000 da ANVISA e boas práticas de fabricação na indústria de embalagem. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

49.
PADULA, M.. Legislação MERCOSUL para embalagens para alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

50.
PADULA, M.. Legislação européia para contato com alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

51.
PADULA, M.. Legislação e critérios gerais de aprovação de materiais para contato com alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

52.
PADULA, M.. Embalagens plásticas para produtos de laticínios. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

53.
PADULA, M.. I Curso de boas práticas de fabricação em indústrias de embalagens. 2005. .

54.
PADULA, M.; FERREIRA, V. L. P. . Aula na Disciplina de certificação e legislação dos alimentos - "Legislação de embalagens". 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

55.
PADULA, M.. Legislaçaõ sobre embalagens plásticas para contato com alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

56.
PADULA, M.. Barreira à vapores orgânicos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

57.
PADULA, M.. Treinamento em legislação de embalagem para contato com alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

58.
PADULA, M.. Treinamento sobre legislação que regulamenta materiais para contato com alimentos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

59.
PADULA, M.. Sucos de frutas - características do produto, perda de qualidade e requisitos da embalagem. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

60.
PADULA, M.. Legislação de embalagens. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

61.
PADULA, M.. Avaliação da compatibilidade produto/embalagem plástica. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

62.
PADULA, M.. Aula prática Migração total utilizando o simulante azeite de oliva em material polimérico. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

63.
PADULA, M.. Ensaios de migração total com azeite de oliva, migração específica de ácido tereftalato e de mono dietileglicol e determinação dos monômeros. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

64.
PADULA, M.. Legislação sobre embalagens plásticas para contato com alimentos - legislação brasileira MERCOSUL, União Européia, FDA. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

65.
Padula, M.; Interação embalagem/ produto - migração:alteração sensorial de produtos, solventes residuais, odor estranho em materiais de embalagem. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

66.
PADULA, M.. Barreira a aromas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

67.
PADULA, M.. Propriedades de barreira e vapores orgânicos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

68.
PADULA, M.. Interação embalagem/produto. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

69.
PADULA, M.. Embalagens plásticas flexíveis: propriedades e avaliação de qualidade. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

70.
PADULA, M.. Embalagens plásticas rígidas.Qualidade e design técnico. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

71.
PADULA, M.. Solventes residuais em embalagens flexíveis. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

72.
PADULA, M.. Solventes residuais em embalagens flexíveis. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

73.
PADULA, M.. Curso de Mestrado em Engenharia de Processos Industriais - área de concentração em Engenharia de Embalagem. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

74.
PADULA, M.. Curso de Mestrado em Engenharia de Processos Industriais - área de concentração em Engenharia de Embalagem. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

75.
PADULA, M.. Curso ministrado a pesquisadores do Instituto Adolfo Lutz. Laboratório de Embalagens Plásticas e Correlatos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

76.
PADULA, M.. Migração de componentes da embalagem para alimentos - Curso ministrado ao pesquisador do Tecpar - Curitiba. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

77.
PADULA, M.. Curso de Mestrado em Engenharia de Processos Industriais - Área de concentração Engenharia de Embalagem. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

78.
PADULA, M.. Curso ministrado para pesquisadora do Instituto Nacional de Higiene Rafael Rangel de Caracas - Venezuela. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

79.
PADULA, M.. Avaliação da qualidade de embalagens flexíveis. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

80.
PADULA, M.. Curso ministrado a pesquisador do Laboratório Tecnológico del Uruguay - LATU. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

81.
PADULA, M.. Curso ministrado a técnicos da indústria de embalagens plásticas Canguru Ltda.. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

82.
PADULA, M.. Avaliação e controle de qualidade de embalagens plásticas. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

83.
PADULA, M.. Avaliação de controle de qualidade de embalagens de papel, cartão e papelão ondulado para alimentos. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

84.
PADULA, M.. Embalagens para massas alimentícias. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

85.
PADULA, M.. Curso: Avaliação e Controle de Qualidade de Embalagens Plásticas. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

86.
PADULA, M.. Curso ministrado para pesquisadora do Centro de Embalagem da Escola Superior de Biotecnologia de Portugal. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

87.
PADULA, M.. Curso ministrado para técnicos da refinações de milho Brasil. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

88.
PADULA, M.. Curso ministrado a pesquisadoras do Instituto Tailandês de Pesquisa Científica e Tecnológica. 1991. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

89.
PADULA, M.. Controle de qualidade de embalagens plásticas. 1990. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

90.
PADULA, M.. Controle de qualidade de embalagens plásticas para alimentos. 1989. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

91.
PADULA, M.. Controle de qualidade de embalagens plásticas e de papel para produtos alimentícios. 1988. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

92.
PADULA, M.. Embalagens de produtos alimentícios. 1986. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

93.
PADULA, M.. Aspectos técnicos sobre conservação de alimentos acondicionados em embalagens flexíveis. 1984. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
ALVES, R. M. V.; PADULA, M.; DANTAS, F. B. H.; SA, P. B. Z. R.. Participação em banca de Sylvia Salioni Camargo Novaes. Leite em pó integral adicionado de microcápsulas de Omega 3: obtenção de uma mistura uniforme e efeito das condições de estocagem sobre a estabilidade do produto em diferentes embalagens. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto de Tecnologia de Alimentos.

2.
AMAYA, D. R.; KIMURA, M.; GODOY, H. T.; PADULA, M.; MELEIRO, C. H. A.. Participação em banca de Natália Tawata. Determinação de carotenóides em alimentos brasileiros in natura, processados e preparados para a tabela nacional de composição de alimentos.. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
SILVA, L. R.; PADULA, M.. Participação em banca de Lilian Rodrigues da Silva. Desenvolvimento e caracterização de sachê absorvedor de oxigênio para uso em embalagens alimentícias. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
FABRIS, S.; PADULA, M.. Participação em banca de Samanta Fabris. Desenvolvimento e validação de método analítico para a determinação de contaminantes voláteis provenientes de garrafas de polietileno tereftalato (PET) recicladas destinadas para contato com alimentos. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
NOGUEIRA, F. C. C.; Padula, M.; PADULA, M.. Participação em banca de Fernanda Cunha Clementoni Nogueira. Caracterização de filme ativo polimérico com absorvedor de oxigênio para uso em embalagem. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

6.
PADULA, M.. Participação em banca de Elisabete Segantini Saron. Estabilidade de suco de maracujá acondicionado em embalagens de aço com diferentes revestimentos orgânicos. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

7.
PADULA, M.. Participação em banca de Ana Lúcia Martiniano Nasser. Identificação de oligômeros presentes em garrafas Pet destinadas ao acondicionamento de água mineral e de suco de fruta. Desenvolvimento e validação de método analítico.. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
PADULA, M.. Participação em banca de Patrícia Yuasa Niizu. Fontes de carotenóides importantes para a saúde humana. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

9.
PADULA, M.. Participação em banca de José Emilson Macêdo Ferreira. Cinética e fatores que influenciam na degradação de carotenóides em sistemas modelos e alimentos. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Teses de doutorado
1.
FARIA, J. A. F.; LIMA, C. U. S.; BENEDETTI, B. C.; SCHMIDT, F. L.; ANJOS, V. D. A.; CABRAL, A. C. D.; DIAS, C. G. B. T.; PADULA, M.. Participação em banca de Clivia Danubia Pinho da Costa Castro. Avaliação da fibra de coco verde como material de acolchoamento em sistemas de embalagens para mamão e manga.. 2011. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

2.
AMAYA, D. R.; RIBANI, R. H.; SABINO, M.; GODOY, H. T.; MARTINS, M. C. T.; MELEIRO, C. H. A.; PADULA, M.; KIMURA, M.. Participação em banca de Giovanna Pisanelli Rodrigues de Oliveira. Composição e bioacessibilidade in vitro dos carotenóides em alimentos.. 2011. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
AMAYA, D. R.; OLIVEIRA, G. P. R.; GODOY, H. T.; WAGNER, R.; CARVALHO, P. R. N.; KIMURA, M.; PADULA, M.; KOBORI, C. N.. Participação em banca de Michelle Andriati Sentanin. Obtenção e propriedades de toruleno da levedura Rhodotorula glutinis.. 2011. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
FARIA, J. A. F.; ANJOS, C. A. R.; PADULA, M.; SPADOTI, L. M.; AIRES, G. S. B.; SCHMIDT, F. L.; CRISTIANINI, M.; SÁ, P. B. Z. R.. Participação em banca de Claudio Fernandes Cardoso. Avaliação de sistema asséptico para leite longa vida em embalagem flexível institucional do tipo bag-in-box.. 2011. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
PADULA, M.. Participação em banca de Michelle Adriati Sentanin. Obtenção e propriedades de Torueno rhodotorula glutinis. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

6.
REYES, F. G. R.; COLTRO, Leda; RODRIGUES, M. V. N.; MORGANO, M. A.; MARCHI, M. R. R.; FARIA, J. A. F.; PADULA, M.; MONTEIRO, M.. Participação em banca de Camila Braga Dutra. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de contaminantes em polietileno tereftalato e polietileno de alta densidade pós-consumo.. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

7.
AMAYA, D. R.; GROSSO, C. R. F.; PADULA, M.; KIMURA, M.; RIBANI, R. H.; GODOY, H. T.; WAGNER, R.; CARVALHO, P. R. N.. Participação em banca de Cintia Nanci Kobori. Composição e estabilidade de carotenóides em alimentos.. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

8.
RIBANI, R. H.; PADULA, M.. Participação em banca de Rosemary Hoffmann Ribani. Compostos fenólicos em erva-mate e frutas. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

9.
FERREIRA, A. S.; PADULA, M.. Participação em banca de Amélia Severino Ferreira. Reciclagem de PET pós-consumo para aplicação em contato direto com alimentos. 2004. Tese (Doutorado em Ciëncia e Engenharia de Materiais) - Universidade Federal de São Carlos.

10.
SILVA, M. C.; PADULA, M.. Participação em banca de Maybi Cristina da Silva. Alterações na biossíntese de carotenóides dem leveduras induzidas por agentes químicos. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

11.
PADULA, M.. Participação em banca de Ornella Maria Porcu. Fatores que influenciam da composição de carotenóides em goiaba, acerola, pitanga e seus produtos processados. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

12.
PADULA, M.. Participação em banca de Cristiane Hess de Azevedo Meleiro. Análise de carotenóides em alimentos brasileiros por cromatografia líquida de alta eficiência - espectrofotometria de massas. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

13.
CONCEIÇÃO, M. P. J.; PADULA, M.. Participação em banca de Maria Paula Junqueira Conceição. Avaliação dos sistemas de embalagem e das condições de comercialização da carne bovina moída in natura em atmosfera modificada no mercado varejista. 2002. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

14.
MELLO, M. C.; PADULA, M.. Participação em banca de Marise Costa de Mello. Flores e microalgas como fontes alternativas de carotenóides. 2002. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

15.
KIMURA, M.; PADULA, M.. Participação em banca de Mieko Kimura. Aprimoramento da metodologia para determinação de carotenóides em alimentos. 2000. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

16.
ARDITO, E. F. G.; PADULA, M.. Participação em banca de Elizabeth de Fátima Gazeta Ardito. Estudo do desempenho de papelão ondulado virgem e reciclado exposto à diferentes condições de umidade relativa. 2000. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Qualificações de Doutorado
1.
PADULA, MARISA. Participação em banca de : Paulo Henrique Kiyataka. Estudo de antimônio em garrafas de PET. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

2.
AMAYA, D. R.; GODOY, H. T.; PADULA, M.. Participação em banca de Michelle Andriati Sentanin. Obtenção e propriedades de toruleno da levedura Rhodotorula glutinis.. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
AMAYA, D. R.; PADULA, M.; GODOY, H. T.. Participação em banca de Cíntia Nanci Kobori. Monitoramento da composição e degradação de carotenóides em alimentos.. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
DUTRA, C. B.; PADULA, M.. Participação em banca de Camila Braga Dutra. Desenvolvimento e validação de métodos para a determinação de contaminantes em polietileno tereftalato (PET) pós-consumo. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
HUBER, L. S.; Padula, M.; PADULA, M.. Participação em banca de Lísia Senger Huber. Identificação de fontes brasileiras e investigação dos fatores responsáveis pela variação na composição de flavonóides. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

6.
PADULA, M.. Participação em banca de Ornella Maria Porcu. Fatores que influem na composição de carotenóides em acerola, goiaba, pitanga e em seus produtos processados. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Qualificações de Mestrado
1.
ALVES, R M V; EFRAIM, P.; LUCCAS, V.; PADULA, MARISA. Participação em banca de Alessandra Barros Verde. Influência da Embalagem em desenvolvimento de alimentos inovadores: estabilidade do chocolate ao leite adicionado de fibras higroscópicas. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto de Tecnologia de Alimentos.

2.
SÁ, P. B. Z. R.; ALVES, Rosa Maria Vercelino; PADULA, M.. Participação em banca de Sylvia Salioni Camargo Novaes. Influência da embalagem na estabilidade de leite em pó adicionado de ômega 3 microencapsulado. 2016 - Instituto de Tecnologia de Alimentos.

3.
GODOY, H. T.; PADULA, M.; BALLUS, C. A.. Participação em banca de Aline Brionísio Lemos. Investigação da migração de fotoiniciadores provenientes de tintas de impressão curáveis por radiação ultravioleta(UV) destinadas para embalagens de alimentos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
PADULA, M.. Participação em banca de Wellington da Silva Oliveira. Estudo do potencial de migração de materiais plásticos utilizados para fabricação de mamadeiras. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
PADULA, M.. Membro comissão julgadora de concurso público para Professor Doutor na área de Embalagens para Alimentos. 2007. Universidade de São Paulo.

2.
PADULA, M.. Membro da Comissão Julgadora do Concurso Público na área de especialização Contaminantes Químicos III: Embalagens. 2003. Instituto Adolfo Lutz.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
20th IAPRI World Conference on Packaging.Plasticizers migration from baby bottles: an occurrence study. 2016. (Outra).

2.
20th IAPRI World Conference on Packaging.Multiresidual determination: validation of specific migration from packaging into food simulant by UHPLC-MS/MS. 2016. (Outra).

3.
20th IAPRI World Conference on Packaging.Set-off: development of a simulation press and analytical approach to study the phenomenon. 2016. (Outra).

4.
9º Congresso interinstitucional de iniciação científica - CIIC 2015. Validação da migração específica de ácido metacrílico em simulantes de alimentos. 2015. (Congresso).

5.
9º Congresso interinstitucional de iniciação científica - CIIC 2015. Avaliação do potencial de migração de benzofenona (BP) em função da variação de alguns parâmetros do processo de cura de tintas de impressão para embalagens de alimentos. 2015. (Congresso).

6.
XIX Encontro Nacional e V Congresso latino americano de analistas de alimentos. Desenvolvimento de um método de extração para determinação de migrantes em mamadeiras de propileno. 2015. (Congresso).

7.
Advances in food processing cgalenges for the future. 2014. (Congresso).

8.
IUFOST - 17th World Congress of Food Science & Technology. .. 2014. (Congresso).

9.
IUFOST - 17th World Congress of Food Science & Technology. Determination of bisphenol A in soft drinks. 2014. (Congresso).

10.
XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e no IV Congresso do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais. Determinação de antioxidantes em mamadeiras. 2014. (Congresso).

11.
10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência de alimentos.Study of volatile compounds from - carotene oxidation in a model system. 2013. (Simpósio).

12.
10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos.Avaliação da migração específica de bisfenol A em embalagens. 2013. (Simpósio).

13.
10 SLACA - Simpósio latino americano de ciência e tecnologia de alimentos.Avaliação do potencial de migração de benzofenona (BP) para alimentos provenientes de tintas de impressão curáveis por radiação ultravioleta. 2013. (Simpósio).

14.
1º Ciclo de diálogos - oficina temática - nanotoxicidade e análise de riscos.Discutir os caminhos para legislação brasileira sobre nanotecnologia. 2013. (Outra).

15.
7º Congresso interinstitucional de iniciação científica - CIIC 2013. Avaliação do potencial de migração de fotoiniciadores para alimentos provenientes de tintas de impressão curáveis por radiação ultravioleta (UV). 2013. (Congresso).

16.
5 th International symposium on food packaging.AlternativePVC plasticizers: potential to transfer off flavor to food. 2012. (Simpósio).

17.
Encontro Internacional - Os pilares fundamentais da nanotecnologia na indústria cosmetica. 2012. (Encontro).

18.
IUFoST - 16º Congresso Mundial de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Innovations in food packaging. 2012. (Congresso).

19.
25th IAPRI Symposium on Packaging.Evaluation of inorganic contaminants present in pigmented plastic packagens for foods. 2011. (Simpósio).

20.
25º IAPRI Symposium on Packaging.Detection of resin mixtures in PET bottles as an indicador of recycled material content. 2011. (Simpósio).

21.
25º IAPRI Symposium on Packaging.Specific migration of antioxidantes from packaging materials mathematic modelling as function of local Brazilian conditions. 2011. (Simpósio).

22.
9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Migração específica de 1-octeno de PELBD: Determinação por cromatografia gasosa e estimativa através de modelo matemático. 2011. (Simpósio).

23.
9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Migração específica de 1-octeno em PELBD: determinação por cromatografia gasosa e estimativa através do modelo matemático.. 2011. (Simpósio).

24.
Shelf life international Meeting.Effect of gamma irradiation on caprolactam migration from multilayer polyamide 6 films into water food simulant and validation of the method. 2010. (Outra).

25.
25º ongresso Brasileiro de Microbiologia. Análise e identificação de microorganismos deteriorantes em carnes refrigeradas embaladas a vácuo. 2009. (Congresso).

26.
8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação da migração específica de bisfenol A em policarbonato. 2009. (Simpósio).

27.
V Conferência Internacional de Embalagens Flexíveis. 2008. (Outra).

28.
7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Optimization of a solid-phase micro extraction procedure to determine degradation compounds in irradiated foof packaging films and in food simulant. 2007. (Simpósio).

29.
Seminário Tendências em HACCP e Segurança de Alimentos.A importância da análise de perigos provenientes de embalagens em um estudo APPC/HACCP. 2007. (Seminário).

30.
Workshop contaminantes formados durante o processamento de alimentos. 2007. (Encontro).

31.
13th World Congress of Food Science and Tecnology. Carotenoid and and Flavonol Composition of Minimally Processed Roquette (Eruca Sativa) Stored Modified Atmosfere Package. 2006. (Congresso).

32.
V Simpósio Internacional ABRAPA de inocuidade de alimentos.Migração de substâncias química da embalagem para os alimentos. 2006. (Simpósio).

33.
Workshop segurança alimentar:contribuição do ITAL.A embalagem e a segurança alimentar. 2006. (Outra).

34.
Workshop sobre conservação de alimentos:Riscos, benefícios e tendências... 2006. (Outra).

35.
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Migração de caprolactama de embalagens de poliamida para simulante ácido acético 3% e validação do método análitico. 2006. (Congresso).

36.
XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Comitê Científico. 2006. (Congresso).

37.
22nd IAPRI Symposium.Evaluation of plasticizers (DEHP and DEHA) in commercial PVC films. 2005. (Seminário).

38.
22nd IAPRI Symposium.Volatile profile of polypropylene resins. 2005. (Simpósio).

39.
22nd IAPRI Symposium. 2005. (Simpósio).

40.
6° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Determinação de caprolactama em água destilada: Parâmetros de validação. 2005. (Simpósio).

41.
6°Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - 6° SLACA.Comiitê Executivo. 2005. (Simpósio).

42.
Cyted, Proyecto XI.22.Nuevas tecnologías de conservacíon y envasado de frutas y hortalizas - vegetales frescos cortados. 2005. (Simpósio).

43.
Embalagens plásticas:polímeros e processamento... 2005. (Seminário).

44.
Food contact legislation for global markets.Latin America:current and future food contact legislation. 2005. (Simpósio).

45.
IV Conferência Internacional de Embalagens Flexíveis - TAPPI/CETEA. 2005. (Outra).

46.
IV Simpósio Internacional ABRAPA de inocuidade de alimentos.Embalagens plásticas no controle dos microrganismos. 2005. (Simpósio).

47.
IX Conferência internacional sobre ciência y tecnología de los alimentos.Embalagensn plásticas para conservação de frutas e hortalizas. 2005. (Outra).

48.
Segurança dos alimentos... 2005. (Outra).

49.
5th Annual Food Packaging Law Seminar... 2004. (Seminário).

50.
5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Coordenadora da Sessão: Inovações na Indústria de Alimentos. 2003. (Simpósio).

51.
Avaliação da Qualidade na Psicultura Paulista. 2003. (Seminário).

52.
III Conferência Internacional de Embalagens Flexíveis TAPPI / CETEA. 2003. (Outra).

53.
International Symposium in Conjunction with NPE 2003 Hyatt Regency Chicago - The Complex Arena of Gbobal Packaging Regulation Global Markets - Local Challenges 2003 International Symposium.Packaging legislation:Mercosur and other South American Countries. 2003. (Simpósio).

54.
I Seminário de Segurança Alimentar do ITAL. 2003. (Seminário).

55.
IV Evento Terphane Stand up Pouch.Participante. 2003. (Outra).

56.
Logística e requisitos técnicos de exportação de produtos perecíveis para os EUA e Europa. 2003. (Seminário).

57.
O Conceito da Segurança Alimentar.Participante. 2003. (Seminário).

58.
Reciclagem de pet pós-consumo para contato com alimentos.Participante. 2003. (Seminário).

59.
Reciclagem de pet pós-consumo para contato com alimentos.Coordenadora. 2003. (Seminário).

60.
Rodada Industrial - Embalagens de papelão ondulado.Embalagens celulósicas em contato com alimentos. 2003. (Outra).

61.
Brasil Pack Trends 2005 - Inovações e Tendencias em Embalagem.Participante. 2002. (Seminário).

62.
Embalagens para a indústria farmacêutica.Coordenadora. 2002. (Outra).

63.
III Evento Terphane stand up pouch. 2002. (Encontro).

64.
19th Internacional conference on cofee science.Roasted and ground coffe in nitrogen gas flusching packages. 2001. (Outra).

65.
25º IAPRI Symposium on Packaging.Evaluation of metals present in pigmented plastic packages for food. 2001. (Simpósio).

66.
2ª Conferência Internacional de Embalagens Flexíveis TAPPI / CETEA.Participante. 2001. (Outra).

67.
III Congresso Iberoamericano de Engenharia de Alimentos e I Congresso Espanhol de Engenharia de Alimentos. Participante. 2001. (Congresso).

68.
Seminário sobre Análise de Risco para Controle de Alimentos: Uma abordagem prática através dos estudos de caso.Participante. 2001. (Seminário).

69.
Seminário sobre análise de risco para controle de alimentosuma abordagem prática através de estudo de casos. 2001. (Seminário).

70.
Symposium on global packaging regulatory issues.Participante. 2001. (Simpósio).

71.
20th IAPRI Symposium.Evaluation of the efficience of an uv absorber for pet bottles for fatty-food contact. 2000. (Simpósio).

72.
II Congresso Internacional de Envases de Alimentos RISEA 2000. Participante. 2000. (Congresso).

73.
II Seminário Mercosul para a Indústria Alimentícia DuPont / CETEA.Participante. 2000. (Seminário).

74.
I Workshop de Análise Olfativa por Nariz Eletrônico. 2000. (Outra).

75.
III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Participante. 1999. (Simpósio).

76.
I Seminário MERCOSUL para a Industria Alimentícia Du Pont / CETEA.Participante. 1999. (Seminário).

77.
Seminário Iberoamericano de Interaciones Envases Plásticos - Alimentos.Participante. 1999. (Seminário).

78.
Seminário Internacional de Embalagem Brasil/EUA.Participante. 1999. (Seminário).

79.
Seminário Internacional de Embalagens Flexíveis - TAPPI - CETEA.Participante. 1999. (Seminário).

80.
Congresso latino Americano de Carotenóides em Alimentos. Participante. 1998. (Congresso).

81.
Familiarização com o Equipamento Espectrômetro de Massa - HP.Participante. 1998. (Outra).

82.
Primeiro Seminário do Projeto Cyted. Impacto de la Migracion de Componentes e Resíduos de Emvases Alimentarios en la Calidad y Salubridad de Alimentos Envasados y su Incidencia em la Comercializacion.Participante. 1998. (Seminário).

83.
Seminário Impacto de la migración de componentes e resíduos de envases alimentares en la qualidade y salubridade de alimentos envasados y su incidencia en la coercializacion.Coordenadora. 1998. (Seminário).

84.
Seminário Internacional - Aprovação de Embalage,m para Alimentos e Bebidas - Legislação do Brasil, Mercosul, Estados Unidos e União Européia.Participante. 1998. (Seminário).

85.
Seminário Internacional Aprovação de Embalagem para Alimentos e Bebidas - Legislação do Brasil, Mercosul, Estados Unidos e União Européia.Coordenadora. 1998. (Seminário).

86.
Workshop Migração e Legislação de Embalagem - situação atual e perspectivas.Coordenadora. 1998. (Outra).

87.
Workshop sobre migração de componentes da embalagem para alimentos e legislação.Participante. 1998. (Outra).

88.
Seminário Embalagem de PET - Novos Caminhos.Participante. 1997. (Seminário).

89.
Simpósio Brasileiro de Laminação de Filme, Extrusão e Coextrusão.Participante. 1997. (Simpósio).

90.
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Prograsso e Ação para o ano 2000.Participante. 1997. (Simpósio).

91.
I Seminário Internacional de Resinas e Filmes para Embalagens.Participante. 1996. (Seminário).

92.
I Simpósio Iberoamericano de Análise Sensorial - Sensiber.Participante. 1996. (Simpósio).

93.
Seminário Reciclagem de Embalagens de PET para Bebidas: Tecnologia e Seguraça de Uso.Participante. 1996. (Seminário).

94.
Seminário Sistemas de Fechamento para embalagens rígidas.Participante. 1996. (Seminário).

95.
ALIMENTEC 95 - Packaging Trends - Seminário Internacional de Embalagem.Participante. 1995. (Seminário).

96.
Curso: Interação Embalagem Plastica & Produto.Coordenadora. 1995. (Outra).

97.
Packaging Meeting: Packaging Legislation in Europe & Food Metal Packaging Trends.Participante. 1995. (Seminário).

98.
Seminário INternacional "Equipamentos e Processos para a Indústria de Embalagens Metálicas e de Alimentos.Participante. 1995. (Seminário).

99.
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas.Membro da Comissão de Programação. 1995. (Simpósio).

100.
Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas.Presidente de mesa redonda: Tendências em Embalagens para Alimentos. 1995. (Outra).

101.
1º Seminário de Embalagens de Aço para Alimentos.Participante. 1994. (Seminário).

102.
Curso: Avaliação da qualidade de embalagens flexíveis.Coordenadora. 1994. (Outra).

103.
Embalagem e o Meio Ambiente 94.Participante. 1994. (Seminário).

104.
Embalagem para Laticínios.Participante. 1994. (Seminário).

105.
Embalagem para óleos comestíveis.Participante. 1994. (Seminário).

106.
Taller sobre Estabelecimiento de Limites Máximos Permisibles de Contaminantes Químicos en Alimentos.Participante. 1994. (Outra).

107.
1º Seminário de Embalagem para o mercado de chocolates, balas e derivados - Uma visão do Brasil e do Exterior.Participante. 1993. (Seminário).

108.
8ª Conferência Mundial de embalagens do IAPRI.Participante. 1993. (Outra).

109.
Equipamentos de acondicionamento de alimentos em embalagens plásticas.Participante. 1993. (Seminário).

110.
Vedantes e Vernizes.Participante. 1993. (Seminário).

111.
A Importância Estratégica das Normas ISO/NB 9000.Participante. 1992. (Seminário).

112.
Seminário: Embalagem e meio ambiente.Participante. 1992. (Seminário).

113.
Seminário: Latas Eletrossoldadas: Aspectos Tecnológicos e Avaliação da Qualidade.Participante. 1992. (Seminário).

114.
Seminário: Desenvolvimento de Embalagem de Distribuição.Participante. 1991. (Seminário).

115.
Curso: Polímeros para Embalagens de Alimentos: Estruturas e Propriedades.Coordenadora. 1986. (Outra).

116.
Embalagens Plásticas para Alimentos: Interação, Migração e Tendências.Coordenadora. 1986. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
PADULA, MARISA; ITO, D. . II Seminário de Projeto Sanitário para Indústrias de Alimentos. 2017. (Outro).

2.
PADULA, MARISA; ITO, D. . II Curso oficial de Projeto Sanitário da EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group). 2017. (Outro).

3.
PADULA, MARISA. 20th World Conference on Packaging. 2016. (Outro).

4.
PADULA, MARISA. Advances in food processing challenges for the future. 2014. (Congresso).

5.
PADULA, MARISA. Advances food processing challenges for the future. 2014. (Congresso).

6.
PADULA, M.; AMAYA, D. R. ; MACEDO, G. A. ; PASTORE, G. M. ; GODOY, H. T. . 9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2011. (Outro).

7.
PADULA, M.; AMAYA, D. R. ; MACEDO, G. A. ; PASTORE, G. M. . 8º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2009. (Outro).

8.
PADULA, M.; SARATOPOULOS, C. I. G. L. . Seminário Internacional Inovações em Materiais e Embalagens Plásticas: Tecnologias e Segurança de Alimentos e bebidas. 2009. (Outro).

9.
PADULA, M.. Seminário Internacional Inovações em materiais e embalagens plásticas: Tecnologias e segurança de alimentos e bebidas. 2009. (Outro).

10.
Padula, M.; LOPES, E. . Aspectos da Legislação Brasileira sobre Embalagens para Alimentos e Bebidas. 2007. (Outro).

11.
PADULA, M.. Legislação de embalagem e a segurança de alimentos. 2007. (Outro).

12.
PADULA, M.. Curso "Legislação de Embalagem e a Segurança de Alimentos". 2006. (Outro).

13.
PADULA, M.. Seminário Internacional Reciclagem de PET pós-consumo para contato com alimentos. 2003. (Outro).

14.
PADULA, M.; MACEDO, G. A. ; AMAYA, D. R. ; PAULA, R. . 5° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Outro).

15.
Padula, M.; I Seminário de Segurança Alimentar do ITAL. 2003. (Outro).

16.
PADULA, M.. Reciclagem de PET pós-consumo para contato com alimentos. 2003. (Outro).

17.
PADULA, M.. 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Outro).

18.
PADULA, M.. Seminário Internacional Legislação de Embalagem & Comércio Internacional. 2000. (Outro).

19.
PADULA, M.. Seminário: Novos Requisitos para Embalagem de Papel e Cartão para Contato com Alimentos. 1999. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Gabriela Chagas Correa. Determinação de Hidrocarbonetos Saturados e Aromáticos de Óleos Minerais (MOSH e MOAH) em Aparas de Papel Reciclado. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto de Tecnologia de Alimentos. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Wellington da Silva Oliveira. Aditivos, aminas aromáticas, metais e nitrosaminas em mamadeiras: metodologias analíticas e estudo de migração. Início: 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. (Coorientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Aline Brionisio Lemos. Estudo de migração da benzofenona utilizada em tintas de impressão curáveis por radiação UV destinadas para embalagens de alimentos. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Coorientador: Marisa Padula.

2.
Wellington Oliveira. Estudo do potencial de migração de materiais plásticos utilizados para fabricação de mamadeiras. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, . Coorientador: Marisa Padula.

3.
Luis Takiguti. Modelo aplicado e análise crítica da legislação de embalagem. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Instituto Mauá de Tecnologia, . Orientador: Marisa Padula.

4.
José Carlos Guimaraes Judice. Método sistemático para o desenvolvimento da embalagem saco de papel multifolhado para produtos alimentícios em pó ou granulado. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Instituto Mauá de Tecnologia, . Orientador: Marisa Padula.

Tese de doutorado
1.
Juliana Silva Félix. Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação da caprolactama em simulantes de alimentos estudo de migração e efeito da irradiação. 2008. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Coorientador: Marisa Padula.

Iniciação científica
1.
Geter Miranda Nobre. Desenvolvimento e validação da migração específica de aminas aromáticas primárias em simulante ácid. 2017. Iniciação Científica - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marisa Padula.

2.
Caroline Kaory Tani Bueno. .. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Química Tecnológica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marisa Padula.

3.
Ana Paula Hitomi Oshiro. ?. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marisa Padula.

4.
Beatriz Pereira. Avaliação do perfil de voláteis de resinas de polipropileno para injeção. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

5.
Vanessa Lobato Yoshihara. Avaliação do perfil de voláteis de resinas de polipropileno para termoformação e sopro. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química Tecnológica) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marisa Padula.

Orientações de outra natureza
1.
Mary Angela Fávaro Perez. Expansão da atuação do CETEA em Avaliação de Conformidade de Embalagens em resposta à demanda crescente do setor produtor e usuário.. 2007. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marisa Padula.

2.
Bianca Paraluppi Franzini. Embalagens ativas. 2006. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo. Orientador: Marisa Padula.

3.
Francislaine Cristina Carvalho. Propriedades mecânicas e identificação de materiais plásticos. 2005. Orientação de outra natureza. (Técnico em Bioquímica) - Escola Técnica Conselheiro Antonio Prado. Orientador: Marisa Padula.

4.
Fabiana Ramos. Análise de solventes residuais, monômero de estireno e migração específica de mono e dietilenoglicol por cromatografia gasosa. 2004. 0 f. Orientação de outra natureza - Escola Técnica Conselheiro Antonio Prado. Orientador: Marisa Padula.

5.
Vanessa Lobato Yoshihara. Análise de ácido tereftálico por cromatografia líquida de alta eficiência / Análise de mono e dietilenoglicol por cromatografia gasosa e detecção por ionização de chama / Análises diversas por cromatografia gasosa. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

6.
Vanessa Gobatti Thomaz. Análise de ácido tereftallico por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) / Análise de aditivos de poliolefinas por CLAE / Análise de extraíveis segundo as normas da FDA / Análise de acetaldeído em água mineral por cromatografia gasosa e detecção por ionização de chama / Análise de aminas aromáticas. 2001. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Marisa Padula.

7.
Carolina Ferreira Leite Aquino. Determinação de migração específica de caprolactama segundo norma européia (CEN) / Avaliação de odor estranho em embalagem por análise sensorial / Análise de aminas aromáticas em pigmentos. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

8.
Camila Gesuelli Ribeiro. Análise de aminas aromáticas em pigmentos / Análise de BADGE em folhas de Flandres revestidas, segundo norma européia / Análises variadas em cromatógrafo líquido de alta eficiência. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

9.
Luciana Almeida Gonçalves. Avaliação de odor estranho em embalagens por cromatografia gasosa e detecção por ionização de chama e detecção por espectrometria de massas / Avaliação de odor estranho em embalagens por análise sensorial / Análise de migração específica: mono e dietileno, acetaldeído. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

10.
Alexandre Spotto Cabral. Preparação de amostra para análise de voláteis durante a degradação de pigmentos / Análise de voláteis por cromatografia gasosa com detecção por ionização de chama e detecção por espectrometria de massas. 1999. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

11.
Natália Amanda Vieira. Análise de voláteis por cromatografia gasosa de alta resolução. 1997. 0 f. Orientação de outra natureza - Colégio Técnico de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

12.
Maria Helena Krueger. Desenvolvimento de metodologias para determinação de migração de componentes da embalagem, segundo as normas de food and Dug Administration - FDA. 1997. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

13.
Estela Deyrmendjian. Análise de voláteis por cromatografia gasosa de alta resolução. 1996. 0 f. Orientação de outra natureza - Colégio Técnico de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

14.
Mariane Bertazolli. Análises de migração de componentes materiais de embalagem segundo metodologia da FDA. 1995. 0 f. Orientação de outra natureza - Colégio Técnico de Campinas, Fundação de Apoio a Pesquisa. Orientador: Marisa Padula.

15.
Suzana Okubo. Análise de pigmentos e produtos de degradação por cromatografia em camada delgada líquida. 1995. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Marisa Padula.

16.
Patrícia Helena Godoi. Análises para determinação do threshold de solventes residuais em salgadinhos / Análise de permeabilidade a gases com uso de cromatografia a gás. 1994. 0 f. Orientação de outra natureza - Colégio Técnico de Campinas, Fundação de Apoio a Pesquisa. Orientador: Marisa Padula.

17.
Luciene Pierin. Desenvolvimento da metodologia para deeterminação da migração de componentes de resinas de polietileno de baixa densidade (PEBD) e etileno-vinil acetato (EVA) segundo as normas da Food and Drug Administration (FDA). 1993. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Apoio a Pesquisa. Orientador: Marisa Padula.

18.
Christiane Bertaglia e Silva. Embalagens Plásticas - Permeabilidade de materiais e embalagens a gases.. 1989. 0 f. Orientação de outra natureza - Escola Técnica Conselheiro Antonio Prado, Fundação de Apoio a Pesquisa. Orientador: Marisa Padula.



Outras informações relevantes


- Participação no Grupo especial de Segurança Alimentar no período de 17/07/2003 até a presente data D.O.E de 02.04.02
- Membro do "Grupo de Trabalho sobre embalagens em contato com alimentos" CTA/ANVISA, e instituído pela Resolução/ RDC n° 52 de março de 2005.
- Membro do "Grupo Técnico que assessora a ANVISA sobre assuntos pertinentes a embalagens e equipamentos em contato com alimentos desde 1997
- Presidente da EHEDG Regional Brasil (European Hygienic Engineering & Design Group) desde outubro de 2015 até a presente data.



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