Agar Costa Alexandrino de Pérez

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  • Última atualização do currículo em 27/02/2015


Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1974), mestrado em Ciências Biológicas (Histologia) pela Universidade de São Paulo (1984) e doutorado pela Universidade Federal Fluminense na área de Patologia (1994). Atualmente é pesquisador científico nível VI do Instituto de Pesca. Tem experiência na área de Ciências (Histologia), Patologia. Presta assessoria em Patologia e Sanidade de Animais e Higiene e Inspeção de Pescado. Atualmente está envolvida em ministrar disciplinas em cursos de pós-graduação e especialização. Membro do Comitê de Editoração do Boletim do Instituto de Pesca, Ad hoc de periódicos nacionais e internacionais. Ministrou aulas de Histologia no curso de Medicina da Faculdade de Medicina de Itajubá/MG 1985-1986. Ministrou aulas de Histologia no curso de Medicina da Faculdade de Pouso Alegre/MG 1985-1986. Professor de Embriologia e Histologia no curso de Medicina na Faculdade de Medicina de Jundiaí/SP, 1987. Professor de pós-graduação na Didatus - Curitiba/PR, 2009-2015. Professor de curso de pós-graduação no Instituto Racine/SP, 2014. Coordenador no curso de graduação de Medicina Veterinária da Universidade Monte Serrat - Santos/SP, 2000-2001. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Agar Costa Alexandrino de Pérez
Nome em citações bibliográficas
PÉREZ, A. C. A.

Endereço


Endereço Profissional
Instituto de Pesca, Divisao de Pesca Maritima.
RUA BARTOLOMEU DE GUSMÃO 192
PONTA DA PRAIA
11030-906 - Santos, SP - Brasil
Telefone: (013) 32612653
Fax: (013) 32612653


Formação acadêmica/titulação


1987 - 1994
Doutorado.
Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
Título: ASPECTOS HISTOLOGICOS E IMUNO-HISTOQUIMICOS DE LESOES PRE-NEOPLASTICASE NEOPLASTICAS EM FIGADO DE TRUTA ARCO-IRIS, ONCORHYNCHUS MYKISS(OSTREICHTHYES, SALMONIDAE), Ano de obtenção: 1994.
Orientador: EDUARDO CUNHA FARIAS.
Palavras-chave: Figado; Neoplasia; Peixe.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia Animal.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia de peixes.
Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Outro.
1980 - 1984
Mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: GLANDULA TIREOIDE DE CURIMBATA PROCHILODUS SCROFA (STEINDACHNER, 1881) OSTEICHTHYES, CYPRINIFORMES, PROCHILODONTIDAE: ESTUDOS HISTOLOGICOS E CARIOMETRICOS DURANTE E O CICLO REPRODUTIVO EM AMBOS OS SEXOS.,Ano de Obtenção: 1984.
Orientador: MIKICO TOKUMARU PHAN.
Palavras-chave: Histologia; Teleosteo; Tireoide.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia Animal / Especialidade: Anatomia Patologia Animal.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Morfologia / Subárea: Histologia.
Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Outro.
1970 - 1974
Graduação em Medicina Veterinária.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.




Atuação Profissional



Comissão de Aquicultura do CRMV-SP, CRMV-SP, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Presidente da Comissão de Aquicultura
Outras informações
Comissão de Aquicultura criada em 24 de Setembro de 2007. Os membros da Comissão são: Dra Teresa Maria Pardini de Abreu Carvalhaes Dr Roberto Takanobu Ishikawa Dr Cláudio Regis Depes Dr Eduardo Gomes Sanches Dra Cláudia Ehlers Kerber Portaria n. 052/ 2007 de 26 de junho de 2007.


Colégio Brasileiro de Aquicultura, CBAQ, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - Atual
Vínculo: Sócio efetivo, Enquadramento Funcional: Presidente


Associção Brasileira de Patologia de Organismo Aquáticos, ABPOA*, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - 1996
Vínculo: , Enquadramento Funcional: SECRETARIA

Atividades

01/1992 - Atual
Serviços técnicos especializados .

Serviço realizado
DIVULGACAO DE TECNOLOGIA, TRANSFERENCIA DE CONHECIMENTOS.

Associção Brasileira de Patologia de Organismo Aquáticos, ABPOA*, Brasil.
Vínculo institucional

1989 - 1994
Vínculo: , Enquadramento Funcional: PRESIDENTE
Outras informações
A partir de 10/1994,terminou a gestão de Presidente e passei a funçaõ de secretária da ABRACOA até 10/1996.

Atividades

10/1989 - 01/1992
Direção e administração, .

Cargo ou função
DIVULGACAO E TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA.
02/1975 - 10/1976
Pesquisa e desenvolvimento .


Instituto de Pesca, IP, Brasil.
Vínculo institucional

1976 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: pesquisador científico nível VI, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2002 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Divisao de Pesca Maritima, .

02/2002 - Atual
Serviços técnicos especializados , Divisao de Pesca Maritima, .

Serviço realizado
rotina laboratorial em análises parasitológicas, sensorial, físico química e microbiológica em pescado marinho.
02/2002 - Atual
Extensão universitária , Divisao de Pesca Maritima, .

Atividade de extensão realizada
cursos e palestras para acadêmicos e profisssionais.
02/2002 - Atual
Treinamentos ministrados , Divisao de Pesca Maritima, .

Treinamentos ministrados
10 estagiários de graduação e 1 estagiário de nível superior
01/2000 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, .

Atividade realizada
participação em grupo técnico de sanidade animal e sanidade aquícola.
1997 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , CRMV-SP, .

Atividade realizada
revisora de artigos tecnicos científicos.
10/1976 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Divisao de Pesca do Interior, .

01/1984 - 12/2000
Treinamentos ministrados , Divisao de Pesca do Interior, .

Treinamentos ministrados
50 estagiários de graduação e 15 estagiários de nível superior
01/1984 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , Divisao de Pesca do Interior, .

Serviço realizado
diagnóstico de doenças de peixes, orientação de sanidade a piscicultores, laudos técnicos.
01/1984 - 12/1999
Extensão universitária , Divisao de Pesca do Interior, .

Atividade de extensão realizada
cursos de extensão universitária, curso de atualização, palestras.
1999 - 1999
Outras atividades técnico-científicas , USP, .

Atividade realizada
revisora de artigos científicos.
1998 - 1999
Outras atividades técnico-científicas , UFF, .

Atividade realizada
revisora de artigos científicos para revista ciência veterinária.


Linhas de pesquisa


1.
RESIDENCIA EM ANATOMIA PATOLOGICA VETERINARIA
2.
higiene e inspeção do pescado
3.
tecnologia de pescado
4.
sanidade de animais aquáticos
5.
patologia de peixes
6.
histologia de peixes
7.
análises laboratoriais para controle de qualidade do pescado


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Morfologia / Subárea: Histologia.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Patologia geral.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Medicina Veterinária.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: higiene e inspeção de pescado.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2007
Certificado de reconhecimento, SEDESA/DT/SFA/MG.
2007
Trabalho Premiado intitulado: "Pescado Comercializado na Baixada Santista: Aspectos parasitológicos", Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária e Sociedade Paulista de Medicina Veterinária.
2001
Comissão de Honra, XXVIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (Salvador- Bahia).
1998
Professora honorária, Universidade do Paraguay.
1996
Médica Veterinária do Ano, CRMV e SINDAN.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
PÉREZ, A. C. A.2012PÉREZ, A. C. A.; MACHADO, T. M. ; LOPES, R. G. ; NEIVA, C. R. P. ; OKUMURA, M. P. M. ; RODRIGUES, M. V. ; CORRÊA, A. M. ; MONTANO, A. P. ; CLEMENTE, S. C. S. . Aspectos parasitológicos do pescado comercializado na Costa da Mata Atlântica.. Higiene Alimentar, v. 26, p. 120, 2012.

2.
RODRIGUES, M. V.2011RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; PÉREZ, A. C. A. . Presença do parasita anisaquídeo em pescada (Cynoscion spp.) como ponto crítico de controle na cadeia produtiva do pescado comercializado na Baixada Santista.. Higiene Alimentar, v. 25, p. 151-155, 2011.

3.
PÉREZ, A. C. A.2009PÉREZ, A. C. A.; FURLAN, E. F. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; MACHADO, T. M. ; TOMITA, R. Y. . Pescado Marinho Resfriado Comercializado em Supermercados na Baixada Santista /SP. Higiene Alimentar, v. 23, p. 289-290, 2009.

4.
PÉREZ, A. C. A.2007PÉREZ, A. C. A.; OKUMURA, M. P. M. ; CARVALHO FILHO, A. C. ; CARVALHAES, T. M. P. A. ; RIGOLINO, M. G. . Relato de ocorrência de argulose em truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss. A Hora Veterinária, v. 156, p. 30-31, 2007.

5.
MORGANO, M. A.2007MORGANO, M. A. ; PÉREZ, A. C. A. ; MILANI, R. F. ; MANTOVANI, D. M. B. ; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; TOMITA, R. Y. ; LOPES, R. G. ; LEMOS NETO, M. J. . Mercúrio total em pescado da cadeia produtiva da Baixada Santista, estado de São Paulo, Brasil. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 66, p. 164-171, 2007.

6.
OKUMURA, M. P. M.2006OKUMURA, M. P. M. ; PÉREZ, A. C. A. ; PAIVA, M. J. T. R. ; CARVALHO FILHO, A. C. . Alterações histopatológicas em fígado de tainha, Mugil platanus (osteichthyes, Migilidae), da região estuarino-lagunar de Cananéia (25 00'S-43 55'W), Estado de São Paulo, Brasil. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 28, p. 63-66, 2006.

7.
ARAUJO, A. P.2005ARAUJO, A. P. ; PÉREZ, A. C. A. . O médico veterinário e o comércio de peixes ornamentais. Revista da Educação Continuada do CRMV-SP, v. 8, p. 176-186, 2005.

8.
PÉREZ, A. C. A.2003PÉREZ, A. C. A.; CARVALHO FILHO, A. C. ; OKUMURA, M. P. M. . Estratégias para biossegurança nos estabelecimentos de aqüicultura, especialmente de reprodução e unidades de quarentena. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 25, p. 144-147, 2003.

9.
PÉREZ, A. C. A.2001PÉREZ, A. C. A.; ARAUJO, A. P. ; OKUMURA, M. P. M. . Ocorrência de chilodonelose em tilápias do nilo (Oreochromis niloticus). Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 23, p. 60-61, 2001.

10.
PÉREZ, A. C. A.2000PÉREZ, A. C. A.; OKUMURA, M. P. M. ; BALDASSI, L. ; ARAUJO, A. P. ; KURODA, C. K. ; WAKASA, Y. S. . Ocorrência de Aeromonas hydrophila em truta arco-íris (oncorhynchus mykiss) em cultivo intensivo - relato de caso. Boletim do Instituto de Pesca, v. 26, p. 117-119, 2000.

11.
GIAMAS, M. T. D.2000GIAMAS, M. T. D. ; PÉREZ, A. C. A. ; FARIAS, E. C. ; VERMULM JUNIOR, H. ; BARBIERI, G. ; CAMPOS, E. C. . Características morfológicas das gônadas do tamboatá (Hoplosternum lottorale, HANCOCK, 1828) (SILURIFORMES, CALLICHTHYIDAE), durante o ciclo reprodutivo. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 22, p. 63-70, 2000.

12.
PÉREZ, A. C. A.2000PÉREZ, A. C. A.; OKUMURA, M. P. M. ; KURODA, C. K. ; DIAS, E. P. G. ; CARVALHAES, T. M. P. A. . Ocorrência de argulose em pacu, Piaratctus mesopotamicus Holmberg, 1887. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 22, p. 152-153, 2000.

13.
PÉREZ, A. C. A.1999 PÉREZ, A. C. A.; OKUMURA, M. P. M. ; BALDASSI, L. ; TABATA, Y. A. ; PAULI, A. O. S. ; ARAUJO, A. P. ; ROSA, M. B. . Ocorrência de infecção por Edwardsiella tarda em truta arco-íris (oncorhynchus mykiss) em cultivo intensivo. Boletim do Instituto de Pesca, v. 25, p. 121-123, 1999.

14.
PÉREZ, A. C. A.1999PÉREZ, A. C. A.; OKUMURA, M. P. M. ; KURODA, C. K. ; GUENKA, A. . Nefrocalcinose em truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss, cultivada em sistema intensivo. Revista Brasileira de Ciência Veterinária, v. 6, p. 111-112, 1999.

15.
PÉREZ, A. C. A.1999PÉREZ, A. C. A.; AYROSA, L. M. S. ; OKUMURA, M. P. M. ; LIUSON, E. ; PAULI, A. O. S. ; ROSA, M. B. ; CARVALHAES, T. M. P. A. . Infestação por Lernae cyprinacea Linnaeus, 1758 (Crustacea, Copepoda) em cultivo semi-intensivo de piauçu (Leporinus macrocephalus Valenciennes, 1877) na regão do Vale do Paranapanema - Relato de Caso. A Hora Veterinária, v. 109, p. 65-67, 1999.

16.
MANDELLI JR, J.1988PÉREZ, A. C. A.; MANDELLI JR, J. ; ALEXANDRINO, A. C. ; WIRZ, R. . Reproductive Behaviour Of 'Eisenia Fetida' Bouche, 1963 (Eumbricidae)And 'Eudrilis Eugeniae' (Kinberg, 1867) (Eudrilidae) In Winter Andspring, For Commercial Purposes. BOLETIM INSTITUTO DE PESCA, v. 15, n.2, p. 115-121, 1988.

17.
GOLDMAN-PINHEIRO, E. F.1987PÉREZ, A. C. A.; GOLDMAN-PINHEIRO, E. F. ; ALEXANDRINO, A. C. ; FERRI, S. . Microscopia Optica e Eletronica do Corpusculo de Stannius do Curimbata('Prochilodus Scrofa' Steindachner, 1881) Osteichthyes, Cypriniformes,Prochilodontidae).. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOLOGIA, v. 3, n.7, p. 423-431, 1987.

18.
ALEXANDRINO, A. C.1987PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; PINHEIRO, E. F. G. ; RIGOLINO, M. G. ; CAMPOS, E. C. ; ARANA, S. . Ciclo Reprodutivo de 'Salmo Irideus' Gibbons (Pisces, Salmoniformes)Mantidos Em Sistema de Cultivo Intensivo: Caracterizacao Macroscopicae Microscopica dos Testiculos.. REVISTA DA FACULDADE DE MEDICINA, VETERINARIA E ZOOTECNIA DA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO, v. 24, n.2, p. 169-180, 1987.

19.
FARIAS, E. C.1987PÉREZ, A. C. A.; FARIAS, E. C. ; PINHEIRO, E. F. G. ; ALEXANDRINO, A. C. . Modificacoes Histologicas do Corpusculo de Stannius Durante O Cicloreprodutivo de Machos e Femeas de Curimbata 'Prochilodus Scrofa'(Steindachner, 1881) (Pisces, Cypriniformes).. REVISTA DA FACULDADE DE MEDICINA, VETERINARIA E ZOOTECNIA DA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO, v. 24, n.2, p. 149-156, 1987.

20.
ALEXANDRINO, A. C.1985PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; PHAN, M. T. ; GOLDMAN-PINHEIRO, E. F. . Histofisiologia da Glandula Tireoide de Curimbata,'Prochilodus Scrofa'(Steindachner, 1881), Durante O Ciclo Reprodutivo Em Ambos Os Sexos.Radiotracador O 'I Pot. 131'.. BOLETIM FISIOLOGIA ANIMAL DA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO, v. 9, n.3, p. 33-48, 1985.

21.
ALEXANDRINO, A. C.1985PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; PINHEIRO, E. F. G. . Contribuicao Ao Estudo Topografico e Histologico das Glandulas:Corpus-Culos de Stannius e Tireoide de Pacu, 'Colossoma Mitrei' Berg, 1895(Cypriniformes, Characidae).. REVISTA DA FACULDADE DE MEDICINA, VETERINARIA E ZOOTECNIA DA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO, v. 22, n.2, p. 107-113, 1985.

22.
ALEXANDRINO, A. C.1985PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; PHAN, M. T. ; GOLDMAN-PINHEIRO, E. F. . Caracterizacao Macroscopica e Microscopica das Gonadas do Curimbata,'Prochilodus Scrofa'(Steindachner, 1881), Durante O Ciclo Reprodutivo.. BOLETIM DE ZOOLOGIA DA UNIVERSIDADE DE SAO PAULO, v. 9, n.2, p. 159-175, 1985.

23.
FIGUEIREDO, L. M. A.1982PÉREZ, A. C. A.; FIGUEIREDO, L. M. A. ; PRESTES, N. C. ; BANDARRA, E. P. ; MOUTINHO, F. Q. ; ALEXANDRINO, A. C. . Ataxia Cerebelar Congenita Em Cao (Relato de Um Caso). REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA VETERINARIA, v. 5, n.1, p. 3-7, 1982.

24.
GOLDMAN-PINHEIRO, E. F.1981PÉREZ, A. C. A.; GOLDMAN-PINHEIRO, E. F. ; ALEXANDRINO, A. C. ; LEMOS, P. C. P. ; ABE, R. . Localizacao Topografica da Glandula Tiroide do Curimbata 'Prochilodusscrofa', Steindachner, 1881, (Osteichtyes, Cypriniformes), Utilizadocomo Radiotracador e Iodo 131.. CIENCIA. BOLETIM INSTITUTO DE PESCA, v. 8, p. 79-86, 1981.

25.
BANDARRA, E. P.1981PÉREZ, A. C. A.; BANDARRA, E. P. ; FIGUEIREDO, L. M. A. ; ALEXANDRINO, A. C. ; ENCARNACAO, M. L. . Aplasia do Rim e Ureter Direito Em Cao. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA VETERINARIA, v. 4, n.3, p. 34-35, 1981.

26.
FIGUEIREDO, L. M. A.1981PÉREZ, A. C. A.; FIGUEIREDO, L. M. A. ; BANDARRA, E. P. ; ALEXANDRINO, A. C. . Vesicula Biliar Dupla Em Caprino ('Capra Hircur', Lin.). REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA VETERINARIA, v. 4, n.4, p. 40-110, 1981.

27.
BANDARRA, E. P.1977PÉREZ, A. C. A.; BANDARRA, E. P. ; OLIVEIRA, M. R. ; ALEXANDRINO, A. C. . Sobre Tres Casos de Cistecercose Em Caes Na Regiao de Botucatu, Saopaulo.. BOTUCATU CIENTIFICA. SER. B., v. 2, n.1, p. 1-7, 1977.

28.
ALEXANDRINO, A. C.1976PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; BANDARRA, E. P. ; FIGUEIREDO, L. M. A. . Sobre Um Caso de Localizacao Ectopica do 'Spirocerca Lupi' Em Cao.(Osteichthyes, Salmoniformes).. CIENCIA, v. 2, n.1, p. 106-110, 1976.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
PÉREZ, A. C. A.. A q u i c u l t u r a. MV&Z (Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia) ISSN2179-6645 ,in: Boletim Apamvet ISS 2179-7110, São Paulo/SP, p. 12 - 15, 04 fev. 2011.

2.
RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; PÉREZ, A. C. A. . Presence of anisakid parasite in weakfish (Cynoscion spp.) associated to critical control point in productive chain of seafood commercialized on Baixada Santista. O Biológico (Impresso), São Paulo, p. 119 - 119, 08 set. 2010.

3.
RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; CABRAL, A. D ; NASSAR, A. F. C ; MIASHIRO, S ; PÉREZ, A. C. A. . Detecção de protozoário por técnicas histológicas em atum (Thunnus atlanticus). O Biológico (Impresso), São Paulo, p. 111 - 111, 06 set. 2008.

4.
PÉREZ, A. C. A.; CARVALHO FILHO, A. C. ; OKUMURA, M. P. M. . Estratégias para biossegurança nos estabelecimentos de aqüicultura, especialmente de reprodução e unidades de quarentena. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, Rio de Janeiro, p. 144 - 147, 31 jul. 2003.

5.
PÉREZ, A. C. A.. Metacercariose em plantel de tambacu, híbrido de fêmea de tambaqui com macho de pacu - Relato de caso. Revista Ceres, Revista Ceres 43, p. 591 - 596, 19 dez. 1995.

6.
PÉREZ, A. C. A.. Ocorrência de Ichthyobodo necator em alevinos de "pacu" (Piaractus mesopotamicus Homberg, 1887), de criatório. Revista Brasileira de Medicina Veterinária.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
PÉREZ, A. C. A.. Identificacao Imunocitoquimica dos Tipos Celulares da Adenohipofisede Manjuba, Anchoviella Lepidentostole (Flower, 1911) (Osteichthyes,Engraulidae).. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE ICTIOLOGIA, 10, 1993. ANAIS. SAO PAULO, SP.

2.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Analises Hematologicas e Fator de Condicao de Tainha, Mugil Platanusda Regiao Estuarino-Lagunar de Cananeia-Sp, Infestadas Por Haemogrega-Rina Sp e Trypanossoma Platanusi.. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE ICTIOLOGIA, 10, 1993. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

3.
PÉREZ, A. C. A.. Histopatologia de Baco de Tainha, Mugil Platanus da Regiao Estuarino-Lagunar de Cananeia, Sp.. In: PRIMEIRA REUNIAO DO INSTITUTO DE PESCA, 1992. SAO PAULO, SP, BRASIL. p. 0-0.

4.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Ocorrencia de Cistos No Parenquima Mesonefrico de Truta Arco-Iris Oncorhynchus Mykiss (Osteichthyes, Salmonidae).. In: ENCONTRO NACIONAL DE AQUICULTURA, 8 - SIMBRAQ E ENBRAPOA, 2., 1992. ANAIS. PERUIBE, SP, BRASIL.

5.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Modificacoes Histologicas da Glandula Tiroide de Pacu, Piaractus Me-Sopotamicus Holmberg, 1895 (Cypriniformes, Characidae), Durante O Ci-Clo Reprodutivo.. In: ENCONTRO NACIONAL DE AQUICULTURA,8 - SIMBRAQ E ENBRAPOA, 2, 1992. ANAIS. PERUIBE, SP.

6.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Analises Hematologicas e Parasitologicas Em Tainhas, Mugil Sp, Subme-Tidas A Cultivo Em Agua Doce.. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE ICTIOLOGIA, 9, 1991. ANAIS. MARINGA, PR, BRASIL.

7.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Lesoes Anatomopatologicas de Rim de Tainha, Mugil Platanus (Pisces)Da Regiao Estuarino-Lagunar de Cananeia-Sp.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 17, 1990. ANAIS. LONDRINA, PR, BRASIL.

8.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Infestacao Parasitaria Em Mugil Platanus (Pisces) da Regiao Estuari-No Lagunar de Cananeia-Sp.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 17, 1990. ANAIS. LONDRINA, PR, BRASIL.

9.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Histopatologia de Coracao de Tainha Mugil Platanus (Pisces) Associada A Exames Bioquimicos de Plasma Sanguineo.. In: SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 6, 1990. ANAIS. NATAL, RN, BRASIL.

10.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Estudo Citoquimico da Hipofise de Anchoviella Lepidentostole (Pices,Engraulidae).. In: CONGRESSO DO INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMEDICAS DA USP, 1, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

11.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Parametros e Histopatologia de Mugil Sp da Regiao Estuarino-Lagunarde Cananeia-Sp.. In: SEMINARIO: PROJETO TAINHA- DISCUSSAO E PERSPECTIVAS, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

12.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Ocorrencias de Lesoes Hepaticas Em Salmo Irideus Gibbons (Pisces,Salmoniformes).. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUATICOS, 1 ENBRAPOA, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

13.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Alteracoes Histologicas Observadas Em Ovarios de Tilapia, Oreochomisniloticus (Pisces) Mantida Em Cultivo Intensivo.. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUATICOS 1- ENBRAPOA, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP BRASIL.

14.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Ocorrencia de Hemogregarina Em Tainha Mugil Platunus, da Regiao Estu-Arino Lagunar de Cananeia-Sp.. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUATICOS, 1 - ENBRAPOA, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

15.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Observacoes Preliminares Sobre Infestacao Por Nematelmintos Em Manjuba, Anchoviella Lepidentostole Fowler, 1911 (Pieces, Engraulidae).. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUATICOS, 1 - ENBRAPOA-, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

16.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Parasitismo Em Algumas Especies de Peixes do Rio Jamari-Porto Velho-Ro.. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGIA DE ORGANISMOS AQUATICOS, 1 -I ENBRAPOA, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

17.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Contagem Diferencial de Leucocitos Em Esfregacos Sanguineos de Tainha Mugil Sp, Submetidas A Cultivo Em Agua Doce. In: REUNIAO ANUAL DO INSTITUTO BIOLOGICO DE SAO PAULO, 3, 1990. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL.

18.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Histologia da Glandula Tiroide Durante O Ciclo Reprodutivo Em Pacus.'Piaractus Mesopotamicus' Holmberg, 1887 (Osteichthyes) Mantidos Emcultivo Semi-Intensivo.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 16, 1989. ANAIS. JOAO PESSOA - PB - BRASIL.

19.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Observacoes Histologicas e Citoquimicas da Adenohipofise de Femeas De'Salmo Irideus' Gibbons (Pisces, Salmoniformes), Mantidos Em Cultivointensivo.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, 14, 1989. ANAIS. JOAO PESSOA - PB - BRASIL.

20.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Histopatologia de Figado de Tainhas 'Mugil Platanus', da Regiao Estua-Rino Lagunar de Cananeia.. In: CONGRESSO PAULISTA DE MEDICINA VETERINARIA,1, 1989. ANAIS. PIRASSUNUNGA - SAO PAULO - BRA.

21.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Hepatocarcinoma Em Tainha, 'Mugil Platanus' (Pisces), da Regiao de Ca-Naneia, Sp.. In: REUNIAO ANUAL DO INSTITUTO BIOLOGICO, 2, 1989. ANAIS. SAO PAULO - SP - BRASIL.

22.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Histofisiologia da Glandula Tireoide de Truta Arco-Iris Salmo Irideusgibons, Durante O Ciclo Reprodutivo. 1. Estadio Maduro.. In: SIMPOSIO LATINOAMERICANO, 6 E SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 5, 1988. ANAIS. FLORIANOPOLIS - SC.

23.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Histofisiologia do Tecido Interrenal e Celulas Cromafins de Truta Arco-Iris, 'Salmo Irideus' Gibbons, Durante O Ciclo Reprodutivo de Machose Femeas.. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 40, 1988. ANAIS. SAO PAULO - SP.

24.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Histologia da Glandula Tireoide de Femeas de Pacu,'Piaractus Mesopota-Micus' Holmberg, 1891, No Estadio de Maturacao Gonadal.. In: CONFERENCIA ANUAL DA SOCIEDADE PAULISTA DE MEDICINA VETERINARIA, 53 - CATI, 1988. ANAIS. CAMPINAS - SAO PAULO - SP.

25.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Observacoes Preliminares Sobre Anatomopatologia de 'Cyprinus Carpio'(Pisces) Infestadas Por 'Argulus' Sp e Tratadas Com Neguvon. In: REUNIAO ANUAL DO INSTITUTO BIOLOGICO, 1, 1988. ANAIS. SAO PAULO - SAO PAULO - BRASIL.

26.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Modificacoes Histologicas do Corpusculo de Stannius Durante O Ciclo Reprodutivo de Machos de 'Salmo Irideus' Gibbons, (Pisces, Salmonifor-Mes) Mantidos Em Cultivo Intensivo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOLOGIA, - ICBG - UNIVERSIDADE FED. JUIZ DE FORA, 1987. ANAIS. MINAS GERAIS - MG.

27.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Modificacoes Histologicas do Corpusculo de Stannius Durante O Ciclo Reprodutivo de Femeas de 'Salmo Irideus' Gibbons, (Pisces, Salmonifor-Mes), Mantidos Em Cultivo Intensivos.. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE VETERINARIA EM LINGUA PORTUGUESA, 4 E SEMINARIO DE MEDICINA VETERINARIA DA FACULDADE DE MEDICINA,VETERNARIA E ZOOTECNIA , 5, 1987. ANAIS. SAO PAULO, SP, BRASIL. p. 0-0.

28.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Desenvolvimento Gonadal de Machos e Femeas de Truta Arco-Iris, 'Salmoirideus', Gibbons. 2. Caracterizacao Microscopica dos Testiculos Durante O Ciclo Reprodutivo.. In: REUNIAO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIENCIA, 38, 1986. ANAIS. CURITIBA - PARANA.

29.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Caracterizacao Histologica do Rim Cefalico de 'Prochilodus Scrofa','Colossoma Mitrei', 'Cyprinus Carpio'(Cypriniformes) e 'Salmo Irideus'(Salmoniformes).. In: III CONGRESSO IBEROAMERICANO DE BIOLOGIA CELULAR, 1986. ANAIS. RIO DE JANEIRO - RJ.

30.
PÉREZ, A. C. A.; PINHEIRO, E. F. G. ; ALEXANDRINO, A. C. . Caracterizacao Microscopica do Corpusculo de Stannius do Dourado, Sal-Minus Maxillosus Val Cypriniformes Characodei, Characidae. In: CONGRESSO DE ENGENHARIA DE PESCA, 1986. ANAIS. .. p. 143-150.

31.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Contribuicao Ao Estudo Topografico e Histologico das Glandulas:Corpus-Culo de Stannius e Tiroide de Pacu, 'Colossoma Mitrei' Berg, 1885(Cypriniformes, Characidae).. In: CONFERENCIA ANUAL DA SOCIEDADE PAULISTA DE MEDICINA VETERINARIA, 37, 1985. ANAIS. SAO PAULO - SAO PAULO - BRASIL.

32.
PÉREZ, A. C. A.; ALEXANDRINO, A. C. ; Estudo da Tiroide Em 'Colossoma Mitrei'. 1. Caracteristicas Histologicas da Tiroide Em Machos Adultos.. In: CONFERENCIA ANUAL DA SOCIEDADE PAULISTA DE MEDICINA VETERINARIA, 36, 1984. ANAIS. SAO PAULO - SAO PAULO - BRASIL.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
PÉREZ, A. C. A.; FURLAN, E. F. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; MACHADO, T. M. ; TOMITA, R. Y. . Pescado Marinho Resfriado Comercializado em Supermercados na Baixada Santista /SP. In: IV CONGRESSO LATINO AMERICANO, X CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2009, Florianópolis. Anais do IV CONGRESSO LATINO AMERICANO, X CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2009., 2009, Florianópolis. Anais do IV CONGRESSO LATINO AMERICANO, X CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2009.. Rio de Janeiro: Colégio Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009. v. 23. p. 289-290.

2.
MACHADO, T. M. ; NEIVA, C. R. P. ; CASARINI, L. M. ; SANTOS, A. L. B. ; FURLAN, E. F. ; PÉREZ, A. C. A. ; TOMITA, R. Y. . Práticas higiênico-sanitárias na pesca artesanal de Itanhaém/SP: da captura à comercialização.. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA DE PESCA,, 2009, Natal. Anais XVI CONBEP, 2009.

3.
PÉREZ, A. C. A.; LIUSON, E. ; ISHIKAWA, R. T. ; OKUMURA, M. P. M. ; ORISAKA, F. M. ; MACHADO, T. M. . Bacalhau da Noruega altamente infestado por anisaquídeos comercializados no Brasil: um problema de saúde pública. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2009, Porto Seguro. ANAIS XXXVI CONBRAVET, 2009.

4.
DEL FAVA, C. ; RODRIGUES, M. V. ; PÉREZ, A. C. A. . Prevalência de Anisaquídeos em Pescada (Cynoscion Spp.) Comercializada na Baixada Santista. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária / VI Encontro do Colégio Brasileiro de Aquicultura, 2009, Porto Seguro. Anais do XXXVI CONBRAVET, 2009.

5.
PÉREZ, A. C. A.; LOPES, R. G. ; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. ; MACHADO, T. M. ; OKUMURA, M. P. M. ; RODRIGUES, M. V. . Eficácia da análise sensorial na Qualidade do Pescado relacionado a aspectos parasitológicos.. In: III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008, São Vicente.III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008, São Vicente. CD-ROOM do III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008, 2008, São Vicente. Anais do III SIMCOPE, 2008.

6.
MACHADO, T. M. ; FURLAN, E. F. ; PÉREZ, A. C. A. ; NEIVA, C. R. P. . Diagnóstico Higiênico-sanitário da pesca artesanal de São Vicente/SP.. In: III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008, São Vicente. CD-ROOM do III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008., 2008, São Vicente. Anais do III SIMCOPE, 2008.

7.
PÉREZ, A. C. A.; FURLAN, E. F. ; TOMITA, R. Y. . Parâmetros Físico-químicos de peixes da Família Scianidae como indicadores da qualidade.. In: III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008, São Vicente. CD-ROOM do III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008., 2008, São Vicente. Anais do III SIMCOPE, 2008.

8.
MACHADO, T. M. ; FURLAN, E. F. ; NEIVA, C. R. P. ; PÉREZ, A. C. A. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. . Capacitación de pescadores artesanales: una herramienta para el aseguramiento de la calidad del pescado.. In: Reunión Regional de la Red Panamericana de Inspeción, Control de Calidad y Tecnologia de Productos Pesqueros . Guayaquil, Ecuador, 2008, Guayaquil. Anais - Reunión Regional de la Red Panamericana de Inspeción, Control de Calidad y Tecnologia de Productos Pesqueros Guayaquil Ecuador, 2008, Guayaquil., 2008.

9.
MORGANO, M. A. ; PÉREZ, A. C. A. ; MILANI, R. F. ; MANTOVANI, D. M. B. ; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; TOMITA, R. Y. ; LEMOS NETO, M. J. . Mercúrio Total em Pescado da Baixada Santista, SP.. In: XV ENAAL -CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2007, Fortaleza. Anais XV ENAAL , 2007, 2007.

10.
MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. ; RUBIM, A. D. ; MILANI, R. F. ; PÉREZ, A. C. A. ; NEIVA, C. R. P. . Determinação de arsênio total em pescado da Baixada Santista. In: X Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 2006, Belo Horizonte. X Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 2006. v. 10. p. 94-97.

11.
PÉREZ, A. C. A.. Fagicolose, uma zoonose emergente transmitida por tainhas. In: Congresso Paulista de Medicina Veterinária, 2004, Santos. VI CONPAVET, 2004.

12.
PÉREZ, A. C. A.. Avaliação da qualidade na piscicultura paulista. In: Congresso Paulista de Medicina Veterinária, 2004, Santos. VI CONPAVET, 2004.

13.
MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. ; BAU, C. P. ; PÉREZ, A. C. A. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; SILVEIRA, N. F. A. . Estudo de contaminantes inorgânicos da cadeia produtiva do pescado marinho da Baixada Santista - SP. In: IX Encontro Nacional sobre Contaminantes Químicos, 2004, São Paulo. IX Encontro Nacional sobre Contaminantes Químicos, 2004. v. 9. p. 53-54.

14.
MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. ; PÉREZ, A. C. A. ; POMPEI, J. C. A. ; PASIN, L. G. ; WAKASA, Y. S. . Níveis de Cd, Pb, Cr, Cu, Fe, Ni e Zn em peixes provenientes de pisciculturas e pesqueiros do Estado de São Paulo. In: VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 2002, Rio de Janeiro. VIII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 2002. v. 8. p. 55-56.

15.
MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. ; DAMASCENO, C. F. ; PÉREZ, A. C. A. ; WAKASA, Y. S. . Avaliação de elementos minerais em peixes de água doce do Estado de São Paulo. In: VII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 2000, Campinas. VII Encontro Nacional sobre Contaminantes Inorgânicos, 2000. v. 7. p. 65-67.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; CABRAL, A. D ; NASSAR, A. F. C ; MIASHIRO, S ; PÉREZ, A. C. A. . Detecção de protozoário por técnicas histológicas em atum (Thunnus atlanticus).. In: XXI Reunião Anual do Instituto Biológico, 2008, SÃO PAULO. ANAIS DO XXI Reunião Anual do Instituto Biológico, 2008. v. 70. p. 111-111.

2.
FURLAN, E. F. ; PÉREZ, A. C. A. ; NEIVA, C. R. P. ; TOMITA, R. Y. ; MACHADO, T. M. ; LEMOS NETO, M. J. . Qualidade Higiênico-sanitária do Pescado Resfriado Comercializado em Supermercados da Baixada Santista - SP. In: 7º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS, 2007, CAMPINAS. ANAIS DO 7º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS., 2007.

3.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; LOPES, R. G. ; TOMITA, R. Y. ; OKUMURA, M. P. M. ; RODRIGUES, M. V. . Pescado comercializado na Baixada Santista: Aspectos Parasitológicos. In: XXXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2007, SANTOS. ANAIS DO XXXIV CONBRAVET . SANTOS, 2007., 2007.

4.
RODRIGUES, M. V. ; PÉREZ, A. C. A. ; AMORIM, A. F. . Ocorrência de Lepeophtheirus sp em anequim (Isurus oxyrinchus, Carchariniformes) capturado no sudeste do Brasil - Relato de caso. In: IV Workshop de Chondrichthyes do NUPEC, 2007, Santos. IV Workshop de Chondrichthyes do NUPEC, 2007, Santos., 2007.

5.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. ; MACHADO, T. M. ; OKUMURA, M. P. M. ; RODRIGUES, M. V. . Anisaquídeos em Goetes (Cynoscion Jamaicenses) e Aspectos Epidemiológicos. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2006, Cuiabá. Anais do XXXIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Cuiabá, 2006., 2006.

6.
TOMITA, R. Y. ; PÉREZ, A. C. A. ; FURLAN, E. F. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; MANTOVANI, D. M. B. . O uso de parâmetros físico-químicos como indicadores da qualidade do pescado marinho refrigerado.. In: 17º Encontro de Biólogos do CRBio-1, 2006, ., 2006, Santos. Anais do 17º Encontro de Biólogos, 2006., 2006.

7.
NEIVA, C. R. P. ; BASTOS, D. H. M. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. ; PÉREZ, A. C. A. . Desenvolvimento de produtos à base de pescado desidratado: processamento, valor nutricional e aceitabilidade. In: SEAFOOD 2006, 2006, SÃO PAULO. WORKSHOP INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E VALOR AGREGADO NA TECNOLOGIA DO PESCADO: PESQUISAS BRASILEIRAS., 2006, SÃO PAULO. SEAFOOD, WORKSHOP INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E VALOR AGREGADO NA TECNOLOGIA DO PESCADO: PESQUISAS BRASILEIRAS., 2006.

8.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. . Caracterização Higiênico-Sanitária da Cadeia Produtiva do Pescado Marinho da Baixada Santista. In: SEAFOOD. WORKSHOP INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E VALOR AGREGADO NA TECNOLOGIA DO PESCADO: PESQUISAS BRASILEIRAS, SÃO PAULO, 2006., 2006, SÃO PAULO. ANAIS DO SEAFOOD. WORKSHOP INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E VALOR AGREGADO NA TECNOLOGIA DO PESCADO: PESQUISAS BRASILEIRAS, SÃO PAULO, 2006., 2006.

9.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. ; SILVEIRA, N. F. A. ; MORGANO, M. A. . Avaliação Higiênico-sanitária da Cadeia Produtiva do Pescado Marinho na Baixada Santista. In: 6º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2005, CAMPINAS. Anais do 6º Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. Campinas, 2005.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
PÉREZ, A. C. A.1999PÉREZ, A. C. A.. Principais zoonoses parasitárias transmitidas por pescado - revisão. Revista de Educação Continuada CRMV-SP, 1999.

2.
PÉREZ, A. C. A.1999PÉREZ, A. C. A.; SOUZA, J. A. ; EIRAS, J. C. ; RANZANI-PAIVA, M. J. T. . Bacteriology of grey mullets, Mugil plantanus Günther, from Cananéia, São Paulo State, Brazil. Revista Brasileira de Zoologia, n.16, p. 1065-1069, 1999.

3.
PÉREZ, A. C. A.1998PÉREZ, A. C. A.. Identificación de viremia primaveral de la carpa en Carassius auratus, en San Pablo, Brasil.. Revista Ceres, 1998.

4.
PÉREZ, A. C. A.1997PÉREZ, A. C. A.. Seqüência temporal no surgimento de lesões hepáticas em truta arco-íris, Oncorhynchus mykiss (Osteichthyes, Salmonidae), em cultivo, com descrição histopatológica. Revista Ceres, 1997.

5.
PÉREZ, A. C. A.1997PÉREZ, A. C. A.. Papiloma bucal em truta arco-íris em cultivo intensivo. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 1997.

6.
PÉREZ, A. C. A.1996PÉREZ, A. C. A.. Relato de carcinoma hepatocelular em tainha, Mugil platanus, da região estuarino-lagunar de Cananéia, Estado de São Paulo.. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, 1996.

7.
PÉREZ, A. C. A.1995PÉREZ, A. C. A.. Infestação aguda por Henneguya sp. (Protozoa, Monogenea) e Dactylogyridae (Platyhelminthes, Monogenea) em pacu Piaractus mesopotamicus Holmberg, 1887 (Osteichthyes, Characidae). Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, 1995.

Artigos aceitos para publicação
1.
RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; PÉREZ, A. C. A. . RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; PEREZ, A. C. A. . Presença do parasito anisaquídeo em pescado (Cynoscion spp) como ponto crítico de controle na cadeia produtiva do pescado comercializado na Baixada Santista. Higiene Alimentar. Higiene Alimentar, 2011.

Apresentações de Trabalho
1.
PÉREZ, A. C. A.. Sanidade em Aquicultura. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
RODRIGUES, M. V. ; DEL FAVA, C. ; PÉREZ, A. C. A. . Presence of anisakid parasite in weakfish (Cynoscion spp.) associated to critical control point in productive chain of seafood commercialized on Baixada Santista. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
PÉREZ, A. C. A.. O Ensino da Aquicultura nas Escolas de Medicina Veterinária. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
PÉREZ, A. C. A.. Manejo Sanitário em Aquicultura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
PÉREZ, A. C. A.. Mesa Redonda "Aquicultura e Pesca Sustentáveis". 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
PÉREZ, A. C. A.. Conferência: Aspectos Sanitários no Manejo e Comercialização de Peixes Ornamentais.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
PÉREZ, A. C. A.. Reunião Plenária do Colégio Brasileiro de Aquicultura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
PÉREZ, A. C. A.. Conferência: Doença de Peixe. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
PÉREZ, A. C. A.; et. al . Conferência: Aspectos Sanitários no Manejo e Comercialização de Peixes Ornamentais.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
XXXVI Conbravet ; - VI Encontro do Colégio Brasileiro de Aquicultura ; PÉREZ, A. C. A. . XXXVI CONBRAVET - VI ENCONTRO CBAq (Membro da Comissão Científica de Aquiculura). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
PÉREZ, A. C. A.. Painel: Manejo Sanitário em Estabelecimentos de Aquicucltura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
PÉREZ, A. C. A.. Bacalhau da Noruega Altamente Infestado por Anisaquídeos Comercializados no Brasil: Um Problema de Saúde Pública.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
PÉREZ, A. C. A.; ARAUJO, A. P. ; GUENKA, A. ; OTAVIO, A. ; ROSA, M. B. ; OKUMURA, M. P. M. . Ocorrência de dactilogirídeos e tricodinídeos em alevinos de pacus, Piaractus mesopotamicus. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
PÉREZ, A. C. A.; SANCHES, E. G. ; WAKASA, Y. S. ; OKUMURA, M. P. M. ; ARAUJO, A. P. ; ISHIKAWA, R. T. . Relato de metacercariose em tambacu. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; LOPES, R. G. ; TOMITA, R. Y. ; MACHADO, T. M. ; OKUMURA, M. P. M. ; RODRIGUES, M. V. ; CORRÊA, A. M. ; CLEMENTE, S. C. S. . Pescado comercializado na Baixada Santista: Aspectos Parasitológicos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
PÉREZ, A. C. A.; ISHIKAWA, R. T. ; CARVALHAES, T. M. P. A. ; ARAUJO, A. P. ; MONTANO, A. P. . Relato de Caso de Viremia Primaveral da Carpa. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
OKUMURA, M. P. M. ; PÉREZ, A. C. A. ; CARVALHAES, T. M. P. A. ; MONTANO, A. P. ; WAKASA, Y. S. . Primeiro relato da ocorrência de Benedenia spp. (monogenea) em tilápias (Oreochromis niloticus) criadas em águas salobras, em guarujá, SP. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
PÉREZ, A. C. A.; CARVALHO FILHO, A. C. ; MANTOVANI, D. M. B. ; SILVEIRA, N. F. A. ; MORGANO, M. A. . Avaliação da qualidade na piscicultura paulista. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; MANTOVANI, D. M. B. ; SILVEIRA, N. F. A. ; MONTANO, A. P. ; RODRIGUES, M. V. ; VIVAS, A. D. ; MENEZES, T. A. ; PEREIRA, V. . Fagicolose, uma zoonose emergente transmitida por tainhas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
SILVEIRA, N. F. A. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; PÉREZ, A. C. A. ; CASTRO, M. F. M. ; LOPES, R. G. ; MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. . Avaliação microbiológica dos peixes da cadeia produtiva do pescado marinho na Baixada Santista. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; PÉREZ, A. C. A. ; MANTOVANI, D. M. B. ; SILVEIRA, N. F. A. ; LOPES, R. G. ; TUTUI, S. L. dos S. ; MORGANO, M. A. . Avaliação físico-química e sensorial de peixes da cadeia produtiva do pescado marinho na Baixada Santista - SP. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

22.
MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. ; PÉREZ, A. C. A. ; POMPEI, J. C. A. ; PASIN, L. G. ; WAKASA, Y. S. . Níveis de Ba, Cd, Pb, Cr, Cu, Fe, Mn e Ni em águas provenientes de pisciculturas e pesqueiros do Estado de São Paulo. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

23.
PÉREZ, A. C. A.; GIAMAS, M. T. D. ; OKUMURA, M. P. M. ; GUIMARAES, J. P. . Episteliose em tamboatá Hoplosternum littorale Hancock, 1828 (Callichthydae, Osteichthyes), capturados no Rio TRês Barras em Cosmópolis, São Paulo, Brasil. 2001. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

24.
SILVEIRA, N. F. A. ; SILVA, N. ; PÉREZ, A. C. A. ; WAKASA, Y. S. . Avaliação microbiológica da piscicultura paulista. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

25.
PÉREZ, A. C. A.; AYROSA, L. M. S. ; CARVALHO FILHO, A. C. ; ROMAGOSA, E. ; ARAUJO, A. P. ; KURODA, C. K. ; WAKASA, Y. S. . Ectoparasitoses diagnosticadas em tilápias (Oreochromis sp) em pisciculturas e pesqueiros nos vales do Paranapanema, Paraíba e Ribeira, no Estado de São Paulo, Brasil.. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
MANTOVANI, D. M. B. ; MORGANO, M. A. ; PÉREZ, A. C. A. ; WAKASA, Y. S. ; DAMASCENO, C. F. . Avaliação química na piscicultura paulista. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

27.
PÉREZ, A. C. A.; GUENKA, A. ; WAKASA, Y. S. ; KURODA, C. K. ; ARAUJO, A. P. . Estudo retrospectivo das doenças ectoparasitárias em peixes de cultivo diagnosticadas entre novembro de 1994 a fevereiro de 2000 pelo laboratório de patologia do Instituto de Pesca de São Paulo, São Paulo, Brasil. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.
PÉREZ, A. C. A.; AYROSA, L. M. S. ; CARVALHO FILHO, A. C. ; ROMAGOSA, E. ; ARAUJO, A. P. ; KURODA, C. K. ; WAKASA, Y. S. . Ectoparasitoses diagnosticadas em tilápias (Orechromis sp) em pisciculturas e pesqueiros nos Vales Paranapanema, Paraiba e Ribeira, do Estado de São Paulo, Brasil. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções bibliográficas
1.
PÉREZ, A. C. A.; AVDALOV, N. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; LOPES, R. G. ; TOMITA, R. Y. ; FURLAN, E. F. ; MACHADO, T. M. . Procedimentos higiênico-Sanitários para a Indústria e Inspetores de Pescado: Recomendações 2007 (Manual).

2.
NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. ; PÉREZ, A. C. A. . Manual de Controle de Qualidade do Pescado 2007 (Manual).

3.
CARVALHO, R. ; PÉREZ, A. C. A. ; JARDIM, F. ; OLINDA, S. ; COSTA, M. C. R. . Medidas de Prevenção Sanitária em Aqüicultura - Guia prático da sanidade dos animais aquáticos. Minas Gerais: Superintendência Federal de Agricultura - MAPA, 2007 (Manual).

4.
PÉREZ, A. C. A.. Manual de Procedimentos Higiênicos e Sanitários para Criação de Peixes Saudáveis. São Paulo: Governo do Estado de São Paulo, 2003 (Manual).

5.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; ARRUDA, L. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. Y. . Manual de Controle de Qualidade do Pescado 2003 (Manual).

6.
PÉREZ, A. C. A.. Manual de Prevenção de Doenças em Pisciculturas. São Paulo: Governo do Estado de São Paulo, 1998 (Manual).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
CARVALHO, R. ; PÉREZ, A. C. A. ; JARDIM, F. . MEDIDAS DE PREVENÇÃO SANITÁRIA EM AQUICULTURA (Guia Prático de Sanidade dos Animais Aquáticos). 2008.

2.
NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; TOMITA, R. ; PÉREZ, A. C. A. . MANUAL DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO. 2007.

3.
PÉREZ, A. C. A.; AVDALOV, N. ; NEIVA, C. R. P. ; LEMOS NETO, M. J. ; LOPES, R. G. ; TOMITA, R. Y. ; FURLAN, E. F. ; MACHADO, T. M. . PROCEDIMENTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS PARA A INDÚSTRIA E INSPETORES DE PESCADO: RECOMENDAÇÕES. 2007.


Demais tipos de produção técnica
1.
PÉREZ, A. C. A.. Coleta de Material para Diagnóstico de Doenças de Peixes.. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
PÉREZ, A. C. A.. Tecnologia e Inspeção de Pescado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
PÉREZ, A. C. A.. Boas Práticas em pescado e sanidade aquícola. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

4.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; TOMITA, R. Y. ; LEMOS NETO, M. J. ; FURLAN, E. F. ; MACHADO, T. M. ; SILVEIRA, N. F. A. ; MANTOVANI, D. M. B. . Caracterização Higiênico-Sanitário do Pescado Marinho Comercializado na Baixada Santista. 2007. (Relatório de pesquisa).

5.
PÉREZ, A. C. A.. Sanidade em animais aquáticos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

6.
PÉREZ, A. C. A.. Sanidade em Piscicultura. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
BALIAN S. C.; VASCONCELOS S. A.; PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de André Lee Citti. "Tainhas" (Mugil Liza, Valenciennes,1936) infectados por Ascocotyle (Phagicola) longa em São Paulo: ocorrência, importância na saúde pública, estratégias de controle e sua atividade cultural". 2011. Dissertação (Mestrado em MEDICINA VETERINÁRIA) - UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO - FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA.

2.
BRAGA, A. L. F.; PÉREZ, A. C. A.; PEREIRA, L. A. A.. Participação em banca de Joji Tanji. Anisaquídeos: um problema de saúde pública na comercialização da pescada (Família Scianidade) na Baixada Santista. 2006. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Católica de Santos.

3.
PÉREZ, A. C. A.; BALIAN, S.; PANETTA, J. C.. Participação em banca de de Esequiel Liuson. Pesquisa de coliformes totais, fecais e Salmonella spp em tilápias de pesqueiros da região metropolitana de São Paulo. 2003. Dissertação (Mestrado em Clínica Cirúrgica Veterinária) - Universidade de São Paulo.

4.
PÉREZ, A. C. A.; SOBREIRO, L. G.. Participação em banca de Adrian Guenka. Teor de mercúrio em peixes exportados pelo Brasil. 2003. Dissertação (Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.

5.
FREIRE, M. R.; PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Maria Luiza Toschi Maciel. Contribuição para o desenvolvimento de uma propostra de monitoramento e certificação sanitária em cultivo de camarão marinho no Estado de Santa Catarina. 2002. Dissertação (Mestrado em Aqüícultura) - Universidade Federal de Santa Catarina.

6.
CLEMENTE, S. C. S.; PÉREZ, A. C. A.; MESQUITA, E. F.. Participação em banca de Maria Paula Martinez Okumura. Metacercárias de Phagicola longa (RANSON, 1920) PRICE, 1932 em sushi e sashimi da região metropolitana de São Paulo. 2001. Dissertação (Mestrado em medicina veterinária) - Universidade Federal Fluminense.

7.
PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Emico Tahira Kavamoto. Efeito da Estimulação Hormonal sobre as caracteristicas seminais, desenvolvimento dos testículos e ocorrência de células espermáticas anormais no sêmen do pacu, piaractus mesopotomicus. 1998. Dissertação (Mestrado em Reprodução Animal) - Universidade de São Paulo.

8.
PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Maria Teresa Duarte Giamas. Ciclo Reprodutivo do Tamboatá Hoplosternum Littorale, Hancock, 1828 (CALLICHTHYIDAE, OSTEICHTHYES). 1997. Dissertação (Mestrado em Reprodução Animal) - Universidade de São Paulo.

9.
PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Maria Helena de Carvalho. Estudo anatômico e histológico do estômago de matrinxã. 1997. Dissertação (Mestrado em Anatomia dos Animais Domésticos e Silvestres) - Universidade de São Paulo.

Teses de doutorado
1.
PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Eliane Rodrigues. Pesquisa de Aeromonas spp. em tilápia (Oreochromis niloticus), cultivada no estado do Rio de Janeiro-Brasil: isolamento, identificação de espécies e avaliação da sensibilidade antimicrobiana. 2007. Tese (Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)) - Universidade Federal Fluminense.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
CALIL, R. M.; PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Marianna Vaz Rodrigues.Pesquisa de parasitos no pescado comercializado na Baixada Santista. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Metropolitana de Santos.

2.
PÉREZ, A. C. A.; HENRIQUES, M. B.; ZIKAN, C. A.. Participação em banca de Ariadne Matias Corrêa.Anisaquídeo em goetes comercializados na Baixada Santista. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Metropolitana de Santos.

3.
PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Roberto Takanobu Ishikawa.Caracterização zoo-sanitária de pesqueiros do estado de São Paulo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Metodista de São Paulo.

4.
PÉREZ, A. C. A.. Participação em banca de Élyson Cioffi Ataide.Aspectos reprodutivos da ruta arco-íris Oncorhinchus mykiss - Uma breve revisão. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Metropolitana de Santos.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
AMORIM, A. F.; PÉREZ, A. C. A.. (Membro Suplente da Comissão Examinadora de Qualificação de Mestrado) Identificação Morfológica e Molecular Carcharhinus (Chondrichthyes - Carcharhiniformes): Capturados no Sudoeste Atlântico . 2011. Instituto de Pesca de Santos.

2.
PÉREZ, A. C. A.. (Membro Suplente da Comissão Examinadora de Qualificação de Mestrado) "Avaliação de Tetrapturus (Osteichthyes, Istiophoridae) na Pesca Atuneira no Sudeste e Sul do Brasil . 2011. Instituto de Pesca de Santos.

3.
PÉREZ, A. C. A.. REPRODUÇÃO ANIMAL. 1995. Universidade de São Paulo.

4.
PÉREZ, A. C. A.. REPRODUÇÃO ANIMAL. 1995. Universidade de São Paulo.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
III SEVAM - Semana de Extenão Veterinária da Anhembi Morumbi.Sanidade em Aquicultura. 2011. (Outra).

2.
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. A m b i e n t e X S a ú d e do P e s c a d o. 2011. (Congresso).

3.
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

4.
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de higienistas de Alimentos (Membro da Comissão Científica). Membro da Comissão Científica do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de higienistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

5.
Curso Teórico e Prático do CRMV/SP.Métodos de Coleta de Material para Diagnóstico de Doenças de Peixes. 2010. (Outra).

6.
I Curso do CRMV/SP de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais.I Curso de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais. 2010. (Outra).

7.
I Curso do CRMV/SP de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais.I Curso de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais. 2010. (Outra).

8.
I Curso do CRMV/SP de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais.I Curso de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais. 2010. (Outra).

9.
Seminário "Pescado: da Defesa Sanitária à Inspeção".Doenças Infecto-Contagiosas em Peixes. 2010. (Seminário).

10.
Seminário "Pescado: da Defesa Sanitária à Inspeção".Sanidade em Piscicultura. 2010. (Seminário).

11.
VIII Congresso Paulista de Medicina Vetenária. Biossegurança em Aquicultura. 2010. (Congresso).

12.
XXXVII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. O Ensino da Aquicultura nas Escolas de Medicina Veterinária. 2010. (Congresso).

13.
III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, . CD-ROOM do III SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO - SIMCOPE, 2008..Perigos biológicos e químicos em pescado. 2008. (Simpósio).

14.
Seminário dos Programas Estratégicos da APTA - Segurança Alimentar -.Segurança Alimentar. 2008. (Seminário).

15.
Importância de Controle Sanitário nos Empreendimentos Aquícolas.Importância de Controle Sanitário nos Empreendimentos Aquícolas. 2003. (Encontro).

16.
Sanidade de Animais Aquáticos e Políticas Sanitárias.Sanidade de Animais Aquáticos e Políticas Sanitárias. 2003. (Simpósio).

17.
Seminário Internacional sobre Sistema de Qualidade em Laboratórios. 2003. (Seminário).

18.
VI Simpósio de Biolgia da Universidade Santa Cecília. 2001. (Simpósio).

19.
A doença.A doença. 1996. (Seminário).

20.
Aspectos etiológicos, epidemiológicos.Aspectos etiológicos, epidemiológicos. 1996. (Seminário).

21.
Coleta de material para exames laboratoriais.Coleta de material para exames laboratoriais. 1996. (Seminário).

22.
Controle de Enfermidades, Prevenção e Tratamento / Teórico.Controle de Enfermidades, Prevenção e Tratamento / Teórico. 1996. (Seminário).

23.
Controle de enfermidades de peixes.Controle de enfermidades de peixes. 1996. (Seminário).

24.
Controle de Enfermidades de Peixes.Controle de Enfermidades de Peixes. 1996. (Seminário).

25.
Controle Sanitário : Métodos Profiláticos.Controle Sanitário : Métodos Profiláticos. 1996. (Seminário).

26.
Desinfecção.Desinfecção. 1996. (Seminário).

27.
Diagnóstico: campo e laboratório.Diagnóstico: campo e laboratório. 1996. (Seminário).

28.
Elementos anatomofisiológicos.Elementos anatomofisiológicos. 1996. (Seminário).

29.
Ictiopatologia e manejo sanitário.Ictiopatologia e manejo sanitário. 1996. (Oficina).

30.
Incidência na saúde humana dos bioagressores nos peixes.Incidência na saúde humana dos bioagressores nos peixes. 1996. (Seminário).

31.
Medidas de higiene.Medidas de higiene. 1996. (Seminário).

32.
Medidas de higiene.Medidas de higiene. 1996. (Seminário).

33.
Medidas médicas.Medidas médicas. 1996. (Seminário).

34.
Necrópsia.Necrópsia. 1996. (Seminário).

35.
Noções básicas de piscicultura.Noções básicas de piscicultura. 1996. (Seminário).

36.
Patologia e Manejo Sanitário.Patologia e Manejo Sanitário. 1996. (Seminário).

37.
Transporte de peixes vivos.Transporte de peixes vivos. 1996. (Seminário).

38.
Controle sanitário: métodos profiláticos.Controle sanitário: métodos profiláticos. 1995. (Seminário).

39.
Generalidades sobre anatomia e fisiologia da truta arco-íris.Generalidades sobre anatomia e fisiologia da truta arco-íris. 1995. (Seminário).

40.
Ictiopatologia e manejo sanitário.Ictiopatologia e manejo sanitário. 1995. (Seminário).

41.
Ictiopatologia e manejo sanitário, durante o curso.Ictiopatologia e manejo sanitário, durante o curso. 1995. (Seminário).

42.
Patologia e manejo sanitário em piscicultura.Patologia e manejo sanitário em piscicultura. 1995. (Seminário).

43.
Principais enfermidades em salmonídeos.Principais enfermidades em salmonídeos. 1995. (Seminário).

44.
Sanidade nos peixes cultivados.Sanidade nos peixes cultivados. 1995. (Seminário).

45.
Técnicas de necropsia e remessa de material para laboratório.Técnicas de necropsia e remessa de material para laboratório. 1995. (Seminário).

46.
I Encontro Brasileiro de Patologia de Organismos Aquáticos.I Encontro Brasileiro de Patologia de Organismos Aquáticos. 1990. (Encontro).

47.
V Congresso Brasileiro de Biologia Celular. V Congresso Brasileiro de Biologia Celular. 1986. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
V Congresso Latino Americano ; XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos ; PÉREZ, A. C. A. . V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2011. (Congresso).

2.
CRMV/SP ; PÉREZ, A. C. A. . I Seminário do CRMV/SP - "Pescado: da Defesa Sanitária à Inspeção". 2010. (Outro).

3.
CRMV/SP ; PÉREZ, A. C. A. . I Seminário do CRMV/SP - "Pescado: da Defesa Sanitária à Inspeção". 2010. (Outro).

4.
CRMV/SP ; PÉREZ, A. C. A. . I Curso do CRMV/SP de Responsabilidade Técnica em Estabelecimentos que Comercializam Peixes Ornamentais. 2010. (Outro).

5.
CRMV/SP ; PÉREZ, A. C. A. . Curso "Métodos de Coleta de Material para Diagnósticos de Doenças de Peixes". 2010. (Outro).

6.
III SIMCOPE ; PÉREZ, A. C. A. . III SIMCOPE - Simpósio de Controle do Pescado - Segurança Alimentar, Inovação Tecnológica e Mercado. 2008. (Outro).

7.
SBMV ; SPMV ; Diretoria do XXXIV CONBRAVET ; Comissão Científica ; PÉREZ, A. C. A. . XXXIV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária e V Congresso Brasileiro do Colégio Brasileiro de Aquicultura. 2007. (Congresso).

8.
PÉREZ, A. C. A.; NEIVA, C. R. P. ; FURLAN, E. F. ; ARRUDA, L. F. ; LEMOS NETO, M. J. ; LOPES, R. G. ; TOMITA, R. Y. . I Simpósio de Controle do Pescado: Qualidade e Sustentabilidade. 2005. (Outro).

9.
PÉREZ, A. C. A.. XXXII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária e III Congresso do Colégio Brasileiro de Aqüicultura. 2005. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Carlos De La Fuente Del Pozo. Levantamento ectoparasitológico em brânquias de pacu (Piaractus mesopotamicus) e piauçu (Leporinus macrocephalus) em pesque-pagues no município de Campo Grande - MS. 1998. Dissertação (Mestrado em BIOLOGIA) - INSTITUTO OSWALDO CRUZ, . Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Maria Helena de Carvalho. Ciclo Reprodutivo de Salmo irideus Gibbons (Pisces, Salmoniformes) mantidos em sistema de cultivo intensivo: caracterização microscópica dos ovários. 1986. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biologia) - Faculdade de Filosofia Ciencias e Letras de Santo Amaro. Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.

2.
Sarah Arana. Ciclo reprodutivo de Salmo irideus Gibbons (Pisces, Salmoniformes) manidos em sistema de cultivo intensivo: caracterização macroscópica e microscópica dos testículos. 1986. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biologia) - Faculdade de Filosofia, Ciencias e Letras de Santo Amaro. Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.

Orientações de outra natureza
1.
Camila Marques da Silva. Estágio na área de Tecnologia do Pescado. 2007. Orientação de outra natureza - Instituto de Pesca. Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.

2.
Carolina Ballarini Zetun. Estágio curricular na área de Tecnologia do Pescado. 2006. Orientação de outra natureza - Instituto de Pesca. Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.

3.
Marianna Vaz Rodrigues. Estágio na área de Tecnologia do Pescado. 2006. Orientação de outra natureza - Instituto de Pesca, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.

4.
Haline Sposito Moraes. Estágio na área de Tecnologia do Pescado. 2006. Orientação de outra natureza - Instituto de Pesca, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Agar Costa Alexandrino de Pérez.



Outras informações relevantes


apoio financeiro recebido pela Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de São Paulo no valor de R$200.000,00 para desenvolvimento do Projeto de Políticas Públicas intitulado "Caracterização Higiênico Sanitária do Pescado Marinho da Baixada Santista" processo nº03/06456-4

Grupo de trabalho para elaboração de normas técnicas sobre sanidade de animais aquáticos do PNSAA. Secretaria de Defesa Agropecuária - MAPA - Consultora eventual. Portaria n. 49 de 6 de julho de 2004.

Participação como ouvinte de treinamento sobre identificação de parasitas de peixes importantes em saúde pública no laboratório de higiene de pescado da Universidade Federal Fluminense, no período de 21 a 25 de agosto de 2005, sob orientação do Prof. Dr. Sérgio Carmona de São Clemente.

Diretor Técnico de Serviço "Pró-Labore" - QSAA-SQC-III-Lei 10168/68- Decreto 46488/02



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