Currículo do Sistema de Currículos Lattes (Leandro Soares de Oliveira)

Leandro Soares de Oliveira
Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

Graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de Minas Gerais (1988), mestrado em Engenharia Mecânica pela Universidade Federal de Minas Gerais (1991) e doutorado em Agricultural And Biological Engineering - Purdue University (1995). Atualmente é Professor Associado III, do Departamento de Engenharia Mecânica da Universidade Federal de Minas Gerais, consultor ad-hoc da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, dos periódicos Computers and Chemical Engineering, Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Food Science, Fuel, Journal of Hazardous Materials, Revista Brasileira de Armazenamento e consultor ad-hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Tem experiência de pesquisa e trabalho nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos e de biocombustíveis líquidos, com ênfase em Aproveitamento de resíduos agro-alimentares, atuando principalmente nos seguintes temas: café, processos de adsorção, biodiesel e modelagem e simulação de processos.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 23/01/2012
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/7570834418239102

Dados pessoais

Nome	Leandro Soares de Oliveira
Nome em citações bibliográficas	OLIVEIRA, L. S.;OLIVEIRA, L;Oliveira, Leandro S.
Sexo	Masculino

Endereço profissional

Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Mecânica.
Av. Antonio Carlos, 6627
Pampulha
31270-901 - Belo Horizonte, MG - Brasil
Telefone: (31) 34093512

Formação acadêmica/Titulação

2009 - 2009

Pós-Doutorado .
University of Hawaii.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

1991 - 1995

Doutorado em Agricultural And Biological Engineering .
Purdue University, PURDUE, Estados Unidos.
Título: An adaptive/conjugate finite element approach to drying of porous single/multiparticle systems, Ano de Obtenção: 1995.
Orientador: Kamyar Haghighi.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior ,CAPES ,Brasil .
Palavras-chave: conjugate heat and mass transfer; remeshing; h-refinement; Error Estimation; coupled transport problems.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Transferência de Calor.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Princípios Variacionais e Métodos Numéricos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Mecânica dos Fluídos.
Setores de atividade: Outros Setores.

1989 - 1991

Mestrado em Engenharia Mecânica .
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Título: Análise do processo de secagem convectiva natural de uma placa de material biológico, plana e vertical, Ano de Obtenção: 1991.
Orientador: Mauri Fortes.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior ,CAPES ,Brasil .
Palavras-chave: transferência de calor e massa conjugadas; secagem; milho extrudado; volumes finitos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Transferência de Calor.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Princípios Variacionais e Métodos Numéricos.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Mecânica dos Fluídos.
Setores de atividade: Outros Setores.

1983 - 1988

Graduação em Engenharia Química .
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Atuação profissional

Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

Vínculo institucional

1996 - Atual

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado II, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2008 - Atual	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Mecânica.
	Projetos de pesquisa Desenvolvimento de catalisadores heterogêneos e de adsorventes a partir de resíduos sólidos da produção de biodiesel para uso dos mesmos nas reações de transesterificação de óleos vegetais e etapa de purificação de biodiesel Desenvolvimento de metodologia analítica visando a detecção de fraude e a autenticação da qualidade de cafés torrados e moídos

08/2008 - Atual	Pesquisa e desenvolvimento , Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Mecânica.
	Linhas de pesquisa Biocombustíveis líquidos Aproveitamento de resíduos agrícolas

08/2008 - Atual	Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Fenômenos de Transporte para Bioengenharia Biocombustíveis líquidos

08/2008 - Atual	Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Secagem Industrial

03/2002 - Atual	Ensino, Ciências de Alimentos, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Aproveitamento de resíduos agro-alimentares Química do Café

2009 - 2011	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Mecânica.
	Projetos de pesquisa Remoção de contaminantes de soluções por meio de colunas de adsorção, utilizando adsorventes preparados de resíduos sólidos da produção de biodiesel

11/2005 - 12/2008	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Alternativas rentáveis para o uso de grãos de café defeituosos

8/1996 - 7/2008	Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Fenômenos de Transporte I Introdução a Engenharia Química Laboratório de Operações e Processos Operações Unitárias A (Sistemas Particulados) Otimização e Análise de Processos Secagem Industrial

5/2005 - 12/2007	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Remoção de fenilalanina de hidrolisados protéicos por adsorventes de resíduos do beneficiamento e processamento de café

3/2005 - 12/2007	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA DETECÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE FRAUDE EM CAFÉ TORRADO E MOÍDO PELO PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS

3/1997 - 12/2007	Ensino, Engenharia Química, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Mecânica do Contínuo Mecânica dos Fluidos Avançada Métodos Matemáticos Aplicados a Engenharia Química I Métodos Matemáticos Aplicados a Engenharia Química II Processos Convectivos de Transferência de Calor e Massa Química do Café

3/2003 - 2006	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Estudo de viabilidade de produção de biodiesel utilizando grãos de café defeituosos como matéria-prima

8/2002 - 2005	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Torrefação de café: garantia da qualidade do produto

10/2001 - 10/2003	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Estudo dos efeitos dos procedimentos de torrefação de café na qualidade do produto final de consumo

11/2000 - 10/2003	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Estabelecimento de parâmetros de qualidade no processo de torrefação de café

5/2000 - 10/2001	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Estudo do processo de torrefação de café: parte 1: escoamento fluido-grão

3/1997 - 6/1999	Atividades de Participação em Projeto, Escola de Engenharia, Departamento de Engenharia Química.
	Projetos de pesquisa Caracterização e determinação do teor de bixina em extrato de urucum produzido por extração mecânica

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Vínculo institucional

1998 - 2007

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista Produtividade em Pesquisa, Carga horária: 0

Outras informações

Áarea: Ciências Agrárias; Engenharia de Alimentos

Atividades

3/1998 - Atual	Outras atividades técnico-científicas .
	Atividade realizada consultor ad-hoc.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Vínculo institucional

1998 - Atual

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: consultor ad-hoc, Carga horária: 0

Atividades

1998 - Atual	Serviços técnicos especializados .
	Serviço realizado consultor ad hoc.

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Vínculo institucional

1998 - Atual

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: consultor ad-hoc, Carga horária: 0

Atividades

1998 - Atual	Serviços técnicos especializados .
	Serviço realizado consultor ad hoc.

Linhas de Pesquisa

1.	Biocombustíveis líquidos

2.	Aproveitamento de resíduos agrícolas

Projetos de Pesquisa

2009 - 2011

Remoção de contaminantes de soluções por meio de colunas de adsorção, utilizando adsorventes preparados de resíduos sólidos da produção de biodiesel

Descrição: Os processos de produção de biodiesel, atualmente estudados e implantados, geram uma quantidade expressiva de resíduos sólidos, principalmente na etapa de extração do óleo (cascas, torta da prensagem de sementes e farelo da extração por solventes), no caso de utilização de óleos vegetais como matéria-prima. Por se constituírem de matéria orgânica (proteínas, carboidratos e lipídeos), estuda-se intensivamente a aplicação destes resíduos como adubos orgânicos e como suplementos protéicos em formulações de rações para animais ruminantes e não-ruminantes. Entretanto, considerando a expressiva capacidade de geração destes resíduos e as restrições de uso que estes impõem, principalmente ao se vislumbrar as necessidades e perspectivas de produção de biodiesel no Brasil, torna-se inviável a utilização de toda a massa de resíduos gerados para fins de adubação e de alimentação animal. Portanto, estudos de aproveitamento destes resíduos de forma a agregar um maior valor aos mesmos são necessários. Dentre as diversas possibilidades de aproveitamento com valor agregado destes resíduos sólidos, destaca-se a produção de adsorventes de baixo custo, em função dos resíduos se constituírem de material carbonáceo lignocelulósico e pelo processo de produção requerer uma reduzida quantidade de insumos (energia, água, reagentes químicos, etc) e apresentar uma melhor relação custo/benefício que as outras aplicações. Portanto, o presente projeto tem como objetivo propor alternativas rentáveis para utilização de resíduos sólidos do processamento de biodiesel (tortas e farelos da prensagem de crambe e de nabo forrageiro) pela produção de adsorventes de baixo custo e utilização destes em processos de adsorção em colunas para remoção de contaminantes de soluções aquosas e não aquosas (por exemplo, a fase biodiesel a ser purificada)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Mestrado acadêmico ( 1) .
Integrantes: Leandro Soares de Oliveira - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro..

2008 - Atual	Desenvolvimento de catalisadores heterogêneos e de adsorventes a partir de resíduos sólidos da produção de biodiesel para uso dos mesmos nas reações de transesterificação de óleos vegetais e etapa de purificação de biodiesel
	Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Leandro Soares de Oliveira - Coordenador. .

2008 - Atual

Desenvolvimento de metodologia analítica visando a detecção de fraude e a autenticação da qualidade de cafés torrados e moídos

Descrição: o projeto tem como objetivo geral o desenvolvimento de uma metodologia baseada nas técnicas de (FTIR) e de cromatografia a gás, para detecção e quantificação de fraude em café torrado e moído. No contexto do presente trabalho, define-se como fraude a inclusão de outros materiais (cascas de café, milho, cevada e outros) e de cafés de qualidade inferior (Robusta e grãos defeituosos de Arábica), em café Arábica torrado e moído. Desta forma, pretende-se contribuir diretamente para melhorar a qualidade e inocuidade de produtos de origem vegetal, garantindo e ampliando a introdução do café brasileiro torrado e moído nos mercados nacional e mundial..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Adriana Silva Franca - Coordenador / Robson José de Cássia Franco Afonso - Integrante / Juliana Capanema Ferreira Mendonça - Integrante / Rafael Costa dos Santos Oliveira - Integrante / Rodinei Augusti - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Integrante.
.

2005 - 2008

Alternativas rentáveis para o uso de grãos de café defeituosos

Descrição: Os objetivos gerais do projeto são: (i) a otimização dos parâmetros e condições para produção em larga escala de biodiesel de óleo de grãos defeituosos de café; e (ii) o estudo de viabilidade de produção e aplicação de adsorventes carbonáceos de baixo custo utilizando como materiais precursores grãos defeituosos de café e a torta resultante da extração do óleo de grãos defeituosos de café..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 3) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Adriana Silva França - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro..

2005 - 2007

DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA PARA DETECÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE FRAUDE EM CAFÉ TORRADO E MOÍDO PELO PERFIL DE COMPOSTOS VOLÁTEIS

Descrição: A técnica convencional atualmente utilizada para detecção de impurezas e contaminantes em café torrado e moído consiste na análise visual de lâminas microscópicas, que são preparadas com reagentes químicos. Esta técnica apresenta desvantagens tais como baixa precisão, alto grau de subjetividade do método, alto custo e elevado tempo de execução dos testes. Uma característica comum de todas as substâncias utilizadas para fraudar café é o fato das mesmas alterarem o aroma e sabor do produto. Como estas características estão diretamente associadas ao perfil de compostos voláteis do produto, propõe-se, no presente trabalho, o desenvolvimento de uma metodologia baseada na técnica de cromatografia gasosa (CG) para detecção e quantificação de fraude em café torrado e moído. As análises serão efetuadas utilizando o condensado dos gases de exaustão do processo de torrefação e o headspace de amostras de café e contaminantes (cascas, palha, milho, cevada), torradas e moídas. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Adriana Silva França - Coordenador / Leandro Soares de Oliveira - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro..

2005 - 2007

Remoção de fenilalanina de hidrolisados protéicos por adsorventes de resíduos do beneficiamento e processamento de café

Descrição: A fenilcetonúria clássica é uma doença congênita que ocorre com uma freqüência média de 1:15000 indivíduos recém-nascidos no Brasil. O tratamento para tal doença é, em geral, estritamente dietético, no qual proporciona-se ao fenilcetonúrico uma alimentação restrita de alimentos protéicos, controlando, desta forma, a ingestão de fenilalanina. A fenilalanina é comumente removida de hidrolisados protéicos por adsorção em meios diversos, sendo o carvão ativado um adsorvente de excelente desempenho para tal. Resíduos agrícolas, incluindo os de processamento de café, têm sido utilizados como adsorventes para uma gama de compostos, abrangendo de íons metálicos a corantes da indústria textil. Portanto, o presente projeto tem como objetivo geral o desenvolvimento de metodologias para produção de adsorventes de baixo custo, utilizando como matéria-prima os resíduos gerados no beneficiamento (casca e palha) e processamento de café (borra de café solúvel), para fins de utilização em processos de remoção de fenilalanina de hidrolisados protéicos. Além da verificação de desempenho dos adsorventes para remoção de fenilalanina de hidrolisados protéicos, também será avaliado o potencial de utilização das cascas de café como matéria-prima para gerar hidrolisados protéicos a serem utilizados em formulações para fenilcetonúricos. Como resultado, espera-se viabilizar o projeto de sistemas para remoção de fenilalanina de hidrolisados protéicos em larga escala, para produção de formulações dietéticas para fenilcetonúricos, utilizando resíduos do beneficiamento e processamento de café como adsorventes. Além disso, espera-se demonstrar a potencialidade de utilização de cascas de café como matéria-prima básica para produção de hidrolisados protéicos isentos de fenilalanina, que, por sua vez, serão empregados em formulações dietéticas para fenilcetonúricos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Adriana Silva França - Integrante / Marialice Pinto Coelho Silvestre - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro..

2003 - 2006

Estudo de viabilidade de produção de biodiesel utilizando grãos de café defeituosos como matéria-prima

Descrição: O projeto objetiva o estudo da viabilidade de se utilizar grãos de café defeituosos, crus e torrados, como matéria-prima (óleo) para produção de biodiesel (e glicerol como sub-produto). Os objetivos específicos deste projeto são: a) caracterizar física e quimicamente grãos de café defeituosos; b) adaptar e otimizar metodologias de extração e quantificação de óleos de produtos alimentícios para grãos de café defeituosos, in natura e em vários graus de torra; c) adaptar e otimizar metodologias de análise de óleos por cromatografia a gás, de forma a permitir a caracterização química do óleo de grãos de café defeituosos; d) com base na caracterização química do óleo de grãos de café defeituosos, efetuar a transesterificação deste óleo, avaliando diversas alternativas de agentes esterificantes, catalisadores e meios de reação, buscando a combinação de fatores que melhor se adequa à sua composição; e) desenvolver e otimizar metodologias para separação dos diversos produtos gerados nas reações de transesterificação do óleo; f) avaliar as propriedades do biodiesel produzido pela transesterificação do óleo, com relação aos atributos desejáveis para uso como combustível (número de cetano, ponto de flash, etc) .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Vany Perpétua Ferraz - Integrante / Adriana Silva França - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2.

2002 - 2005

Torrefação de café: garantia da qualidade do produto

Descrição: O projeto tem como objetivo geral o estabelecimento de critérios e procedimentos para melhoria e garantia de uniformidade de qualidade para cafés torrados, com base em uma maior fundamentação científica, e correlacionando as características fisico-químicas da matéria-prima e os parâmetros de processamento (torrefação) com a qualidade do produto final de consumo. Para tal, efetuou-se um estudo minucioso do processo de torrefação, de forma a elucidar as mudanças que ocorrem no café durante a torrefação, tendo em vista um controle mais rigoroso do processo e consequente melhoria da qualidade do produto. Os objetivos específicos deste projeto, que caracterizam as principais etapas de seu desenvolvimento são: 1) Estudo de caracterização física e química de grãos defeituosos (PVA) e sadios, antes e após a torração. 2) Desenvolvimento de metodologia analítica de cromatografia líquida de alta eficiência para detecção e quantificação de contaminantes (fraude) em café. 3) Estudo de correlação entre propriedades físicas e químicas, qualidade de matéria prima e condições de processamento. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Vany Perpétua Ferraz - Integrante / Adriana Silva França - Coordenador / Paulo Cesar Corrêa - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 5.

2001 - 2003

Estudo dos efeitos dos procedimentos de torrefação de café na qualidade do produto final de consumo

Descrição: O projeto teve como objetivo geral o estudo do efeito dos procedimentos de torrefação de café na qualidade do produto de consumo (café torrado). Para tal, efetuou-se um estudo da evolução de característicasfísicas e químicas dos grãos de café durante a torra, e sua correlação com o tipo de bebida para a qual a matéria-prima foi classificada (mole, dura, rio, etc.). Os objetivos específicos do projeto, que caracterizaram as principais etapas de seu desenvolvimento foram: 1)Desenvolvimento de uma metodologia para torrefação de grãos de café, de forma a possibilitar e garantir a reprodutibilidade de experimentos. 2)Desenvolvimento e otimização de metodologias de caracterização física e química de grãos de café. 3)Desenvolvimento e otimização de metodologias para obtenção de extratos aquosos dos grãos de café. 4)Identificação de compostos químicos presentes nos grãos de café verde e torrados que possam ser utilizados como parâmetros relevantes na caracterização da qualidade do produto final 5)Estudo de correlação dos parâmetros físicos e químicos avaliados com a classificação da matéria-prima pelaprova de xícara .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Adriana Silva França - Coordenador / Leandro Soares de Oliveira - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 11.

2000 - 2003

Estabelecimento de parâmetros de qualidade no processo de torrefação de café

Descrição: O grau de torrefação do café determina a composição dos grãos e, consequentemente, o aroma e o sabor do café torrado. Vários trabalhos vêm sendo desenvolvidos com o intuito de relacionar a composição química dos grãos de café torrados com o grau de torrefação. Vários marcadores químicos foram propostos como indicadores do grau de torrefação. O processo de extração dos marcadores químicos dos grãos de café torrados é demorado, bem como as metodologias analíticas propostas. Uma vez que o tempo de torrefação é curto (nove minutos), essas metodologias não podem ser utilizadas no controle da torrefação. Portanto, uma metodologia científica, que seja de execução rápida, deve ser desenvolvida de modo a possibilitar o controle do processo de torrefação. Neste projeto, foi proposto, e verificado posteriormente, que a determinação do grau de torrefação pode ser efetuada pela análise do efluente gasoso do processo de torrefação. Os perfis cromatográficos para determinados intervalos de tempo de torrefação foram analisados, levando à seleção de alguns picos (marcadores químicos), que poderiam ser utilizados como indicadores do grau de torrefação, após serem apropriadamente identificados. Uma vez identificados os marcadores químicos, metodologias de controle podem ser desenvolvidas para o controle do processo de torrefação, uma vez que compostos específicos presentes no efluente gasoso de torrefação podem ser analisados instantaneamente. Medidas de pH dos gases de torrefação condensados podem ser utilizadas como uma forma de controle do processo de torrefação, uma vez que os condensados apresentaram um valor de pH mínimo na região próxima ao ponto de torra .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 0) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 2) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Eider Reis Dutra - Integrante / Vany Perpétua Ferraz - Integrante / Adriana Silva França - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 4.

2000 - 2001

Estudo do processo de torrefação de café: parte 1: escoamento fluido-grão

Descrição: O projeto teve como objetivo iniciar um estudo do processo de torrefação de grãos de café. Tendo em vista a complexidade do processo, este projeto se caracterizou como uma primeira etapa deste estudo, e o seu enfoque foi direcionado a uma melhor compreensão da dinâmica do escoamento de ar e grãos no interior do torrador. Foi efetuada uma avaliação do processo industrial de torrefação de café, com a determinação experimental da variação da umidade dos grãos durante o processo, além de balanços de massa e energia. Os resultados referentes a esta etapa confirmaram a necessidade de um estudo detalhado do processo de torrefação, bem como a necessidade de um controle e instrumentação mais efetivos do processo industrial. Foram desenvolvidos softwares para a simulação do escoamento de ar em meios porosos (modelos de Darcy, Ergun e semi-empírico) e para a simulação do escoamento de grãos de café em cilindros rotativos. Os resultados obtidos demonstraram que a diferença entre os modelos era significativa somente nas regiões críticas do escoamento, localizadas nas proximidades da entrada de ar. Os resultados apontaram para a necessidade da utilização de modelagem tri-dimensional em função das características de geometria do torrador. Efetuaram-se ensaios experimentais para determinar a variação de características físicas dos grãos e parâmetros necessários para o desenvolvimento dos modelos. Os parâmetros avaliados foram: volume, densidade, regimes de escoamento e ângulos de repouso estático e dinâmico. Os ensaios foram efetuados em uma réplica em acrílico do torrefador. Além dos parâmetros avaliados, estes ensaios possibilitaram a visualização do escoamento das partículas, e avaliação da variação dos regimes de escoamento em função do grau de torração .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Marcio Aredes Martins - Integrante / Adriana Silva França - Coordenador / Helder Pereira Cristo - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2.

1997 - 1999

Caracterização e determinação do teor de bixina em extrato de urucum produzido por extração mecânica

Descrição: A bixina é um corante natural presente nas camadas mais externas das sementes de urucum.Tradicionalmente, este corante é extraído em processos fundamentados na extração sólido-líquido, sendo os extratores água, óleos comestíveis, soluções alcalinas ou solventes orgânicos. A implantação desta técnica em pequenas e médias cooperativas rurais torna-se inviável, tendo em vista o baixo rendimento da extração em comparação aos altos custos envolvidos. Assim, a técnica de extração mecânica de bixina é proposta com o objetivo de extrair o corante a baixos custos. Os equipamentos utilizados foram o leito de jorro com tubo interno e a betoneira com seixos de porcelana. Estes equipamentos foram analisados comparativamente quanto ao seu rendimento e qualidade do pó produzido. Um modelo matemático representativo do processo de extração mecânica foi proposto. Os resultados de produção para o leito de jorro indicaram a existência de mecanismos distintos de extração à medida em que se aumenta a vazão de entrada de ar , comprovando a influência dos tipos de sementes na taxa de produção. No caso de sementes com baixo teor de bixina, a extração em betoneira foi mais eficiente. .
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Vany Perpétua Ferraz - Integrante / Adriana Silva França - Integrante / Juliana Capanema Ferreira Mendonça - Integrante / Maria Laura de Azevedo Passos - Integrante / Leandro Soares de Oliveira - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 3.

Revisor de periódico

2006 - Atual	Periódico: Journal of Agricultural and Food Chemistry
2006 - Atual	Periódico: Journal of Food Science
2005 - Atual	Periódico: Revista Brasileira de Armazenamento
2006 - Atual	Periódico: Computers and Chemical Engineering
2007 - Atual	Periódico: Chemical Product and Process Modeling
2004 - Atual	Periódico: Journal of Food Engineering
2007 - Atual	Periódico: Journal of Hazardous Materials

Áreas de atuação

1.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
2.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.
3.	Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações de Separação e Mistura.
4.	Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
5.	Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Mecânica dos Fluídos.
6.	Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte / Especialidade: Princípios Variacionais e Métodos Numéricos.

Idiomas

Português	Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Inglês	Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol	Compreende Pouco Lê Razoavelmente.
Russo	Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Francês	Compreende Pouco Lê Razoavelmente.
Italiano	Compreende Pouco Lê Razoavelmente.

Prêmios e títulos

2005	Orientador do trabalho Estudo da Obtenção de Biodiesel a partir de Óleo de Fritura Residual (Perez, F. A., Silva, D.M., Collier, P.P., Daniel, B.C., Padilha, C.), Sociedade Mineira de Engenheiros, 14a Edição do Prêmio SME de Ciência e Tecnologia, 1o lugar.

Produção em C,T & A

Produção bibliográfica

Citações

Web of Science
Total de trabalhos29	Total de citações234	Fator H10
Oliveira, LS Data: 15/01/2011

SCOPUS
Total de trabalhos31	Total de citações202
Oliveira, Leandro Soares Data: 15/01/2011

Artigos completos publicados em periódicos

1.	Nunes, Diego L. ; Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. . Use of press cake, a solid residue from biodiesel processing, in the production of adsorbents by microwave activation. Environmental Technology, v. 32, p. 1073-1083, 2011.

2.	MARTINS, Marcio Arêdes ; OLIVEIRA, L. S. ; SARAZ, J.A.O. . Numerical study of apple cooling in tandem arrangement. Dyna (Medellín), v. 78, p. 188-196, 2011.

3.	Craig, Ana Paula ; Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. . Discrimination between Immature and Mature Green Coffees by Attenuated Total Reflectance and Diffuse Reflectance Fourier Transform Infrared Spectroscopy. Journal of Food Science, v. 76, p. C1162-C1168, 2011.

4.	Craig, Ana Paula ; Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. . Evaluation of the potential of ftir and chemometrics for separation between defective and non-defective coffees. Food Chemistry, v. 132, p. press, 2011.

5.	FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, A ; Oliveira, C.C.O. . Microwave assisted thermal treatment of defective coffee beans press cake for the production of adsorbents. Bioresource Technology, v. 101, p. 1074-6, 2010.

Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. ; Saldanha, Silvanio A. ; Santos, Pedro I.A. ; Salum, Samantha S. . Malachite green adsorption by mango (Mangifera indica L.) seed husks: Kinetic, equilibrium and thermodynamic studies. Desalination and Water Treatment: Science and Engineering, v. 19, p. 241-248, 2010.

7.	Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. ; Nunes, Anne A. . Malachite Green Adsorption by a Residue-based Microwave-activated Adsorbent. Clean (Weinheim. Print), p. n/a-n/a, 2010.

8.	OLIVEIRA, R ; OLIVEIRA, L ; FRANCA, A ; AUGUSTI, R . Evaluation of the potential of SPME-GC-MS and chemometrics to detect adulteration of ground roasted coffee with roasted barley. Journal of Food Composition and Analysis, v. 222, p. 1, 2009.

9.	NUNES, A ; FRANCA, A ; OLIVEIRA, L . Activated carbons from waste biomass: An alternative use for biodiesel production solid residues. Bioresource Technology, v. 100, p. 1786-1792, 2009.

10.	Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. ; Oliveira, Rafael C.S. ; Agresti, Pamela C. Mancha ; Augusti, Rodinei . A preliminary evaluation of the effect of processing temperature on coffee roasting degree assessment. Journal of Food Engineering, v. 92, p. 345-352, 2009.

11.	GOUVEA, B. M. ; Torres, C. ; FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; Oliveira, E. S. . Feasibility of ethanol production from coffee husks. Biotechnology Letters, p. 1-5, 2009.

12.	Mendonça, Juliana C.F. ; Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. . Physical characterization of non-defective and defective Arabica and Robusta coffees before and after roasting. Journal of Food Engineering, v. 92, p. 474-479, 2009.

13.	Franca, Adriana S. ; Oliveira, Leandro S. ; Ferreira, Mauro E. . Kinetics and equilibrium studies of methylene blue adsorption by spent coffee grounds. Desalination (Amsterdam), v. 249, p. 267-272, 2009.

14.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; CAMARGOS, Rodrigo Ribeiro da Silva ; FERRAZ, Vany Perpétua . Coffee oil as a potential feedstock for biodiesel production. Bioresource Technology, aceito para publicação, v. 99, p. 3244-3250, 2008.

15.	OLIVEIRA, W. E. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; ROCHA, Sonia Denise F . Untreated coffee husks as biosorbents for the removal of heavy metals from aqueous solutions. Journal of Hazardous Materials, v. 152, p. 1073-1081, 2008.

16.	MANCHA AGRESTI, P.D.C. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; AUGUSTI, R. . Discrimination between defective and non-defective Brazilian coffee beans by their volatile profile. Food Chemistry, v. 106, p. 787-796, 2008.

17.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; ALVES, Thiago Magalhães ; ROCHA, Sonia Denise F . Evaluation of untreated coffee husks as potential biosorbents for treatment of dye contaminated waters. Journal of Hazardous Materials, v. 155, p. 1073-1081, 2008.

18.	OLIVEIRA, L. S. ; MENDONCA, J. C. F. ; FRANCA, A. S. ; NUNES, M. . Chemical characterization of non-defective and defective green arabica and robusta coffees by electrospray ionization mass spectrometry (esi-ms). Food Chemistry, v. 111, p. 490-497, 2008.

19.

Lázaro, D.A. ; MANSUR, Marcelo Borges ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; ROCHA, Sonia Denise F . Performance of cold-pressed cake from Raphanus sativus (L. Var.) oilseeds, a solid residue from biodiesel production, as adsorbent for basic dyes. International Journal of Chemical Engineering, v. 1, p. 289-302, 2008.

20.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . A comparative evaluation of methodologies for mass loss and water content determination in green coffee. Food Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, http://dx.doi.org/doi:10.1016/, v. 40, p. 1300-1303, 2007.

21.	PRATA, Emille Rocha Bernardino de Almeida ; OLIVEIRA, L. S. . Fresh coffee husks as potential sources of anthocyanins. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, aceito para publicação, v. 40, p. 1555-1560, 2007.

22.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; BARROS JÚNIOR, M.C. . Proximate Composition and Fatty Acids Profile of Green and Roasted Defective Coffee Beans. Food Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, EUA, v. 39, n. 3, p. 235-239, 2006.

23.	CRISTO, Helder Pereira ; MARTINS, Marcio Arêdes ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Transverse Flow of Coffee Beans in Rotating Roasters. Journal of Food Engineering, Estados Unidos, v. 75, n. 1, p. 142-148, 2006.

24.	FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; SILVA, X. A. . Physical and chemical attributes of defective crude and roasted coffee beans. Food Chemistry, inglaterra, v. 90, n. 1-2, p. 89-94, 2005.

25.	MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; VALLE, Ramon Molina . Adaptivity for finite volume on unstructured triangular meshes: a study of thermal injury in teeth. International Journal for Numerical Methods in Engineering, inglaterra, v. 61, n. 10, p. 1625-1643, 2004.

26.	BORGES, Maria Lúcia Alves ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; CORRÊA, Paulo Cesar . Efeito da torração em parâmetros físicos de cafés de diferentes qualidades.. Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, MG, Brasil, v. Especi, n. 8, p. 6-13, 2004.

27.

BORGES, Maria Lúcia Alves ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Perfis de trigonelina, ácido 5-cafeoilquínico e cafeína em cafés de diferentes qualidades durante a torração. Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, MG, Brasil, v. Especi, n. 8, p. 14-18, 2004.

28.	GODINHO, A. ; OLIVEIRA, L. S. ; FERRAZ, Vany Perpétua ; FRANÇA, Adriana Silva . Detecção e quantificação de impurezas em café torrado e moído.. Revista Brasileira de Armazenamento, v. Especi, n. 7, p. 50-55, 2003.

29.	MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; CORREA, P. C. . Estudo preliminar de caracterização física e química de grãos defeituosos de café (pva) antes e após a. Revista Brasileira de Armazenamento, v. Especi, n. 7, p. 44-49, 2003.

30.	OLIVEIRA, M. E. C. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Numerical analysis of the use of microwaves in the treatment of malignant tumors. Ciência & Engenharia, Uberlândia, MG, Brazil, v. 12, n. 2, p. 79-83, 2003.

31.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANÇA, Adriana Silva ; CAMARGOS, Rodrigo Ribeiro da Silva ; BARROS JUNIOR, M. C. . Avaliação preliminar da viabilidade de produção de biodiesel a partir de grãos defeituosos de café. Revista Brasileira de Armazenamento, v. Especi, n. 7, p. 74-77, 2003.

32.	ALMEIDA, A. A. P. ; OLIVEIRA, L. S. ; SANTOS, Tasso Moraes e ; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu . Café e Saúde: três décadas de estudos. Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, MG, v. Especi, n. 7, p. 56-63, 2003.

33.	RODRIGUES, M. A. A. ; BORGES, Maria Lúcia Alves ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; CORREA, P. C. . Evaluation of Physical Properties of Coffee during Roasting. E-journal. International Commission of Agricultural Engineering, v. V, n. FP03004, p. 1-12, 2003.

34.	FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; VITORINO, M. D. . Efeito da taxa de aquecimento na evolução da perda de massa e teor de umidade de grãos de café durante a torra. Revista Brasileira de Armazenamento, v. especi, n. 4, p. 3-8, 2002.

35.	FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; CORREA, P. C. . Estudo da adequação de modelos semi-empíricos para descrever a variação do teor de umidade e voláteis durante o processo de torrefação de café. Revista Brasileira de Armazenamento, aceito para publicação, v. Especi, n. 4, p. 26-31, 2002.

36.	MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Modellierung und Simulation der Kalksteincalcination in Drehofen, Teil 1: Pilot-Drehofen (Modeling and Simulation of Limestone Calcination in Rotary Kilns. Part 1: Pilot Kiln). ZKG International, v. 55, n. 4, p. 76-87, 2002.

37.

MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Modellierung und Simulation der Kalksteincalcination im Drehofen, Teil 2: Industrieller Drehohrofen (Modeling and Simulation of Limestone Calcination in Rotary Kilns. Part 2: Industrial Kiln). ZKG International, Alemanha, v. 55, n. 5, p. 74-83, 2002.

38.

MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; BURGARELLI, D. ; VALLE, Ramon Molina . Error estimation and adaptivity for finite volume methods on unstructured triangular meshes: elliptic heat transfer problems. Numerical Heat Transfer. Part B, Fundamentals, Estados Unidos, v. 42, n. 5, p. 461-483, 2002.

39.	BORGES, Maria Lúcia Alves ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; CORREA, P. C. ; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu . Estudo da variação da coloração de café arábica durante a torra em diferentes condições de aquecimento. Revista Brasileira de Armazenamento, v. Especi, n. 5, p. 3-8, 2002.

40.

DUTRA, E. R. ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; FERRAZ, Vany Perpétua ; AFONSO, R. J. C. F. . A preliminary study on the feasibility of using the composition of coffee roasting exhaust gas for the determination of the degree of roast,. Journal of Food Engineering, Estados Unidos, v. 47, n. 3, p. 241-246, 2001.

41.	FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; BORGES, Maria Lúcia Alves ; VITORINO, M. D. . Evolução da composição do extrato aquoso de café durante o processo de torrefação. Revista Brasileira de Armazenamento, v. Esp., n. 2, p. 37-47, 2001.

42.	MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Modeling and Simulation of Petroleum Coke Calcination in Rotary Kilns. Fuel (Guildford), Estados Unidos, v. 80, n. 11, p. 1611-1622, 2001.

43.	VITORINO, M. D. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; BORGES, Maria Lúcia Alves . Metodologias de obtenção de extrato de café visando a dosagem de compostos não-voláteis. Revista Brasileira de Armazenamento, no prelo, v. especi, n. 3, p. 17-24, 2001.

44.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Conjugate Heat And Mass Transfer In Convective Drying Of Multiparticle Systems. Part I: Theoretical Considerations. Drying Technology, v. 16, n. 3-5, p. 433-461, 1998.

45.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Conjugate Heat And Mass Transfer In Convective Drying Of Multiparticle Systems. Part Ii: Soybean Drying. Drying Technology, Estados Unidos, v. 16, n. 3-5, p. 463-483, 1998.

46.	PASSOS, M. L. ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. ; MASSARANI, G. . Bixin Powder Production In Conical Spouted-Bed Dryers. Drying Technology, ESTADOS UNIDOS, v. 16, n. 9-10, p. 1855-1879, 1998.

47.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Conjugate Heat And Mass Transfer In Convective Drying Of Porous Media. Numerical Heat Transfer. Part B, Fundamentals, ESTADOS UNIDOS, v. 34, p. 105-117, 1998.

48.	FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. ; KRUTZ, G. . The Application Of Adaptive Finite Element Analysis To Heat And Mass Transfer. Journal of Agricultural Engineering Research, INGLATERRA, v. 62, p. 49-60, 1995.

49.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. ; HAGHIGHI, K. . An Adaptive Approach To Finite Element Analysis Of Drying Problems. Drying Technology, v. 13, n. 5-7, p. 1167-1185, 1995.

50.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . A New Unified A Posteriori Error Estimator For Adaptive Finite Element Analysis Of Coupled Transport Problems. International Journal of Heat and Mass Transfer, Estados Unidos, v. 38, n. 15, p. 2809-2819, 1995.

51.	OLIVEIRA, L. S. ; FORTES, M. ; HAGHIGHI, K. . Conjugate Analysis Of Natural Convective Drying Of Biological Materials. Drying Technology, v. 12, n. 5, p. 1167-1190, 1994.

Capítulos de livros publicados

1.	FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Potential Uses of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) in Food Processing and Engineering. In: Brendan C. Siegler. (Org.). Food Engineering, chap.4. New York: Nova Publishers, 2011, v. , p. 211-257.

2.	Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva . Applications of Near Infrafred Spectroscopy (NIRS) in Food Quality Evaluation. In: Daniel A. Medina; Amanda M. Laine. (Org.). Food Quality: Control, Analysis and Consumer Concerns, chap. 3. New York: Nova Publishers, 2011, v. press, p. -.

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva . Conventional and Non-Conventional Thermal Processing for the Production of Activated Carbons from Agro-Industrial Wastes. In: James F. Kwiatkowski. (Org.). Activated Carbon: Classifications, Properties and Applications, chapter 3. New York: Nova Publishers, 2011, v. press, p. 1-34.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Fixed bed adsorption studies. In: G. Crini; P.-M. Badot. (Org.). Sorption Processes and Pollution: Conventional and non-conventional sorbents for pollutant removal from wastewaters. Besançon: Presses universitaires de Franche-Comté, 2010, v. , p. 79-112.

5.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . From solid biowastes to liquid biofuels. In: G.S. Ashworth; P. Azevedo. (Org.). Agricultural Wastes. New York: Nova Publishers, 2009, v. , p. 265-289.

6.	FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Coffee Processing Solid Wastes: Current Uses and Future Perspectives. In: G.S. Ashworth; P. Azevedo. (Org.). Agricultural Wastes. New York: Nova Publishers, 2009, v. , p. 155-189.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; AFONSO, R. J. C. F. . Application of electrospray ionization-mass spectrometry to the discrimination of green and roasted coffees by species and quality. In: J.K. Lang. (Org.). Handbook on mass spectrometry: instrumentation, data and analysis, and applications, cap. 10. New York: Nova Publishers, 2009, v. , p. 269-290.

8.	FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Chemistry of Defective Coffee Beans. In: Ernst N. Koeffer. (Org.). Food Chemistry Research Developments. New York: Nova Publishers, 2008, v. cap. 4, p. 105-138.

9.	FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . An Overview of Simulation Studies on Microwave Processing of Food Products. In: Ernst N. Koeffer. (Org.). Food Chemistry Research Developments. New York: Nova Publishers, 2008, v. , p. 167-182.

10.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. . Low-Cost Adsorbents from Agri-Food Wastes. In: Lorenzo V. Greco; Marco N. Bruno (org). (Org.). Food Science and Technology: New Research. New York: Nova Publishers, 2008, v. , p. 171-209.

11.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Finite Element Modeling Of Grain Drying. In: Ian Turner; A.S. Mujumdar. (Org.). MATHEMATICAL MODELLING AND NUMERICAL TECHNIQUES IN DRYING TECHNOLOGY. 1 ed. AUSTRALIA: MARCEL DEKKER, 1997, v. , p. 309-330.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; Silva, L.C.O. . Development of an adsorbent based on spent coffee grounds for wastewater treatment - 2: Fixed-Bed adsorption studies. In: 6th Annual International Symposium on Environment, 2011, Atenas. Environment : Abstract book from the 6th Annual International Symposium on Environment, 2011. p. 60-60.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, C.C.O. ; Oliveira, Leandro S. . Production of adsorbents based on food waste (corn cobs) for removal of phenylalanine and tyrosine from aqueous solutions. In: 11th International Congress on Engineering and Food, 2011, Atenas. Congress Proceedings 11th International Congress on Engineering and Food, 2011. v. NFP530. p. 1-5.

3.	FRANCA, Adriana Silva ; Craig, A.P. ; Oliveira, Leandro S. . Separation between high and low quality coffees by FTIR-ATR. In: 11th International Congress on Engineering and Food, 2011, Atenas. Congress Proceedings 11th International Congress on Engineering and Food, 2011. v. MFS532. p. 1-5.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Avaliação do efeito de tratamentos térmicos na produção de adsorventes a partir de resíduos agro-industriais. In: 10º Congresso Iberoamericano de Engenharia Mecânica, 2011, Porto. Actas do X Congresso Ibero -americano em EngenhariaMecânica, 2011. p. 957-963.

5.	Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva . Avaliação crítica da produção de biocombustíveis a partir de bioresíduos sólidos. In: 10º Congresso Iberoamericano de Engenharia Mecânica, 2011, Porto. Actas do X Congresso Ibero -americano em EngenhariaMecânica, 2011. p. 1227-1233.

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; Martins, M.G. . Avaliação do efeito de impelidor mecânico na produção de biodiesel via transesterificação de óleos vegetais em reator irradiado por ultrassom. In: 10º Congresso Iberoamericano de Engenharia Mecânica, 2011, Porto. Actas do X Congresso Ibero -americano em EngenhariaMecânica, 2011. p. 1235-1239.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. ; Silva, L.C.O. . Potential of Diffuse Reflectance Fourier Transform Spectroscopy for detection of adulteration of roasted coffee with spent coffee grounds. In: First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011, Novara, Italia. Proceedings First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011. p. 84-87.

Craig, A.P. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Discrimination between defective and non-defective green coffees by Diffuse Reflectance Fourier Transform Spectroscopy. In: First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011, Novara, Italia. Proceedings First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011. p. 191-194.

Craig, A.P. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Potential of Diffuse Reflectance Fourier Transform Spectroscopy for discrimination between defective and non-defective coffees after roasting. In: First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011, Novara, Italia. Proceedings First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011. p. 283-285.

10.

Craig, A.P. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Comparative evaluation of ATR-FTIR and DRIFTS in the discrimination of immature and mature coffee beans. In: First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011, Novara, Italia. Proceedings First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011.

11.

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; Reis, N. . Potential of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for discrimination between roasted coffee and roasted coffee husks. In: First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011, Novara, Italia. Proceedings First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011. p. 179-192.

12.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. ; Nunes, C. . Potential of Diffuse Reflectance Fourier Transform Spectroscopy for detection of adulteration of roasted coffee with roasted barley. In: First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011, Novara, Italia. Proceedings First International Congress on Cocoa Coffee and Tea, 2011. p. 183-186.

13.

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; FIGUEIREDO, C. C. . Potential use of biodiesel production solid residue (raphanus sativus press cake) as a biosorbent for wastewater treatment. In: 8o Encontro Brasileiro de Adsorção, 2010, Foz do Iguaçu, PR. Anais 8o Encontro Brasileiro de Adsorção, 2010. p. 10516-10522.

14.	Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Victor F. . Potential use of Crambe abyssinica press cake as a biosorbent for basic dyes batch and column studies. In: 8o Encontro Nacional de Adsorcao, 2010, Foz do Iguaçu, PR. Anais do 8o Encontro Nacional de Adsorcao, 2010. p. 1790-1799.

15.	OLIVEIRA, L. C. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Utilização de borra de café na produção de adsorventes para remoção de compostos fenólicos. In: 8o Encontro Nacional de Adsorcao, 2010, Foz do Iguaçu, PR. Anais do 8o Encontro Nacional de Adsorcao, 2010. p. 4840-4848.

16.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. ; BRITO, M. S. . Potential of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for detection of adulteration in roasted coffees. In: 23rd International Conference on Coffee Science, 2010, Bali. Proceedings 23rd International Conference on Coffee Science, 2010. v. PC802. p. 1-4.

17.

FRANCA, Adriana Silva ; CLARK, H. M. ; OLIVEIRA, L. S. . Defective coffee beans as raw materials for adsorbent production by thermo-chemical activation. In: 23rd International Conference on Coffee Science, 2010, Bali. Proceedings 23rd International Conference on Coffee Science, 2010. v. PC803. p. 1-4.

18.

Oliveira, Leandro S. ; OLIVEIRA, L. C. ; FRANCA, Adriana Silva . Production of adsorbents from spent coffee grounds: effect of thermal/chemical treatments on phenol adsorption. In: 23rd International Conference on Coffee Science, 2010, Bali. Proceedings 23rd International Conference on Coffee Science, 2010. v. PC804. p. 1-4.

19.

Oliveira, Leandro S. ; Craig, A.P. ; FRANCA, Adriana Silva . Characterization of non-defective and defective coffee beans by Fourier Transform Infrared spectroscopy (FTIR). In: 23rd International Conference on Coffee Science, 2010, Bali. Proceedings 23rd International Conference on Coffee Science, 2010. v. C311. p. 1-7.

20.

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Alternative Uses for Coffee Husks - A Solid Waste from Green Coffee Production. In: 2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering, 2009, Cingapura. Proceedings of the 2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering, 2009. p. 21-24.

21.

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Victor F. ; Salles, A. . Use of Crambe Abyssinica Press Cake as a Biosorbent for Wastewater Treatment. In: 2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering, 2009, Cingapura. Proceedings of the 2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering, 2009. p. 25-28.

22.

Oliveira, Leandro S. ; Brasil, A.N. ; NUNES, D. L. . Design and operation of a mobile biodiesel production unit. In: 2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering, 2009, Cingapura. Proceedings of the 2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering, 2009. p. 29-32.

23.	NUNES, D. L. ; OLIVEIRA, L. S. . Potencial de óleo de café para produção de biodiesel. In: 5o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2008, Lavras. Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2008.

24.

Machado, M.L. ; Barros, A.P.B. ; Brasil, A.N. ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, D. L. . Produção de biodiesel a partir de óleo de crambe (crambe abyssinica) utilizando álcool etílico. In: 5o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2008, Lavras, MG. 5o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel, 2008. p. 1-10.

25.

OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos ; MANCHA AGRESTI, P.D.C. ; AUGUSTI, R. . Characterization of spme/gc-ms headspace profiles of coffee under two different processing temperatures. In: 22nd International Conference on Coffee Science, 2008, Campinas. Proceedings 22nd International Conference on Coffee Science, Manuscript C745, 2008. p. 1-7.

26.	FRANCA, Adriana Silva ; NUNES, A ; OLIVEIRA, L. S. . Production of Activated Carbons as an Alternative Use for Defective Coffee Beans. In: 22nd International Conference on Coffee Science, 2008, Campinas. Proceedings 22nd International Conference on Coffee Science, manuscriptf408, 2008. p. 1-8.

27.

OLIVEIRA, L. S. ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; NUNES, M. ; FRANCA, Adriana Silva . Characterization of Non-Defective and Defective Roasted Arabica and Robusta Coffees by Electrospray Ionization-Mass Spectrometry (ESI-MS). In: 22nd International Conference on Coffee Science, 2008, Campinas. Proceedings 22nd International Conference on Coffee Science, manuscriptpc744, 2008. p. 1-4.

28.

FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira . Physical characterization of non-defective and defective green and roasted Arabica and Robusta coffees. In: 22nd International Conference on Coffee Science, 2008, Campinas. Proceedings 22nd International Conference on Coffee Science, manuscriptpc746, 2008. p. 1-4.

29.

OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, W. E. . Production of Adsorbents from Coffee Husks: Effect of Thermal/Chemical Treatments on the Adsorption of Heavy Metals. In: 22nd International Conference on Coffee Science, 2008, Campinas. Proceedings 22nd International Conference on Coffee Science, manuscriptf814, 2008. p. 1-4.

30.

NUNES, A ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Microwave assisted thermal treatment of biodiesel solid residue (coffee beans press cake) for the production of activated carbons. In: 12th Brazilian Congress of Thermal Sciences and Engineering, 2008, Belo Horizonte. Anais Encit 2008, paper 3-4805, 2008. v. 1. p. 1-6.

31.

FERREIRA, M. E. ; FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. . Avaliação da dinâmica e equilibrio de adsorção de azul de metileno em borra de café. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química Iniciação Científica / COBEQ-IC, 2007, São Carlos. Anais do VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química Iniciação Científica, 2007. p. 1-6.

32.

GOUVEA, B. M. ; LEITE, C. T. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, E. . Avaliação da viabilidade técnica de produção de etanol a partir de cascas de café. In: 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina (7ª Conferencia Latino-Americana sobre Meio Ambiente e Responsabilidade Social), 2007, Belo Horizonte. Anais do 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina, 2007.

33.

CAMÕES, João Gustavo de Souza Alves ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANÇA, Adriana Silva . Biossorção de cromo (vi) e azul de metileno por casca de café modificada com ácido cítrico. In: 3o Encontro Técnico-Científico da Ecolatina (7ª Conferencia Latino-Americana sobre Meio Ambiente e Responsabilidade Social), 2007, Belo Horizonte. Anais do 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina, 2007. p. 1-4.

34.

ALVES, Thiago Magalhães ; FERREIRA, M. E. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Utilização de resíduos do processamento e beneficiamento de café como biosorventes para a remoção de corantes em meio aquoso. In: 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina (7ª Conferencia Latino-Americana sobre Meio Ambiente e Responsabilidade Social), 2007, Belo Horizonte. Anais do 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina, 2007. v. 1. p. 1-4.

35.

OLIVEIRA, W. E. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Utilização de cascas de café na produção de absorventes para o tratamento de efluentes industriais contendo metais pesados. In: 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina (7ª Conferencia Latino-Americana sobre Meio Ambiente e Responsabilidade Social), 2007, Belo Horizonte. Anais do 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina, 2007. v. 1. p. 1-4.

36.

NUNES, D. L. ; DINARDI, Marcelo ; OLIVEIRA, L. S. . Produção de biocombustíveis como forma de geração de emprego, renda e energia na zona rural. In: 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina (7ª Conferencia Latino-Americana sobre Meio Ambiente e Responsabilidade Social), 2007, Belo Horizonte. Anais do 3º Encontro Técnico-Científico da Ecolatina, 2007. v. 1. p. 1-4.

37.	Machado, M.F. ; Brasil, A.N. ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, D. L. . Estudo do Crambe (CRAMBE ABYSSINICA) Como Fonte de Óleo para Produção de Biodiesel.. In: II Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2007, Brasilia. II Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2007.

38.	NUNES, D. L. ; OLIVEIRA, L. S. ; Rezende, D.R. . Pré-Tratamento de Óleo de Café Visando a Produção de Biodiesel. In: II Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2007, Brasilia. II Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2007.

39.

OLIVEIRA, L. S. ; REIS, Milvia Oliveira dos ; FRANCA, Adriana Silva ; ROCHA, Sonia Denise F . Coffee husks as biosorbents for heavy metals. In: 21st International Conference on Coffee Science, 2006, Montpellier. Proceedings 21st International Conference on Coffee Science, trabalho PF464, 2006. p. 1-4.

40.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Production of biodiesel from deffective coffee beans. In: 21st International Conference on Coffee Science, 2006, Montpellier. Proceedings 21st International Conference on Coffee Science, trabalho F413, 2006. p. 1-7.

41.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Water content in green coffee: comparison of methodologies. In: 21st International Conference on Coffee Science, 2006, Montpellier. Proceedings 21st International Conference on Coffee Science, trabalho PF455, 2006. p. 1-4.

42.

OLIVEIRA, L. S. . Error estimation and adaptivity in numerical methods applied to transport phenomena in food systems. In: 2006 International Workshop on Finite Element Modelling in Chemical and Food Engineering, 2006, Salerno. Proc. 2006 International Workshop on Finite Element Modelling in Chemical and Food Engineering, 2006. p. 1-9.

43.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; BOF, Cláudia Giacomin ; COELHO, José Virgílio . Determinação colorimétrica de carboidratos de baixo peso molecular em grãos de café crus e torrados. In: IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005, Londrina, PR. Anais do IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, trabalho no 84, 2005. p. 1-5.

44.

SILVA, Meriane Mariano da ; FERRAZ, Vany Perpétua ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Análise de compostos voláteis de grãos crus de café sadios e defeituosos (preto, verde e ardido) por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas. In: IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005, Londrina, PR. Anais do IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005. v. tr.109. p. 1-5.

45.

VASCONCELOS, Anna Luiza Sampaio ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu . Avaliação comparativa da composição centesimal de grãos defeituosos e sadios de café. In: IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005, Londrina, PR. Anais do IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005. v. tr.50. p. 1-5.

46.

FRANCA, Adriana Silva ; CAMARGOS, Rodrigo Ribeiro da Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; FERRAZ, Vany Perpétua . Estudo de viabilidade de conversão de óleo de grãos de café defeituosos e sadios em biodiesel. In: IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005, Londrina, PR. Anais do IV SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2005. v. tr. 83. p. 1-5.

47.	OLIVEIRA, L. S. ; MARTINS, Marcio Arêdes . Cooling of apples as a conjugate heat transfer problem. In: 2005 ASAE Annual International Meeting, 2005, Tampa, FL. Proceedings of the 2005 ASAE International Meeting. St Joseph, MI : American Society of Agricultural Engineers, 2005. v. 056065. p. 1-12.

48.

CAMARGOS, Rodrigo Ribeiro da Silva ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; FERRAZ, Vany Perpétua . On the feasibility of producing biodiesel from defective coffee beans. In: 2005 ASAE Annual International Meeting, 2005, Tampa, FL. Proceedings of the 2005 ASAE Annual International Meeting, ASAE Paper No. 056140, 2005. p. 1-7.

49.

CUSTÓDIO, Brenda Marise de Oliveira ; MAGALHÃES, Fernando Silva ; MANSUR, Marcelo Borges ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Elemental analysis of defective and non-defective beans in green and roasted coffee. In: 2005 ASAE Annual International Meeting, 2005, Tampa, FL. Proceedings of the 2005 ASAE Annual International Meeting, Paper No. 056085. St Joseph, MI : American Society of Agricultural Engineers, 2005. p. 1-8.

50.	RODRIGUES, M. A. A. ; BORGES, Maria Lúcia Alves ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; CORREA, P. C. . EVOLUTION OF PHYSICAL PROPERTIES OF COFFEE DURING ROASTING. In: 2002 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING/ CIGR XVTH WORLD CONGRESS, 2002, Chicago, IL. ASAE Paper no. 02-6030, 2002.

51.	CRISTO, Helder Pereira ; MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANÇA, Adriana Silva . FLOW REGIMES OF COFFEE BEANS IN CONVENTIONAL ROASTING . In: 2002 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING/ CIGR XVTH WORLD CONGRESS, 2002, Chicago, IL. ASAE Paper no. 02-6017, 2002.

52.	MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. . Adaptivity for Finite Volume Methods on Unstructured Meshes . In: 2002 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING/ CIGR XVTH WORLD CONGRESS, 2002, Chicago, IL. ASAE Paper no 02-3022, 2002.

53.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; FERRAZ, Vany Perpétua . AN ANALYTICAL METHODOLOGY FOR IDENTIFICATION AND QUANTIFICATION OF COMMON IMPURITIES IN COMMERCIAL ROASTED COFFEE. In: 2001 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 2001, Sacramento, CA. ASAE Paper No. 016070, 2001.

54.

FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; BORGES, Maria Lúcia Alves ; FERRAZ, Vany Perpétua . COMPARISON OF EXTRACTION METHODS FOR CAFFEINE, CHLOROGENIC ACIDS AND TRIGONELLINE IN GREEN AND ROASTED COFFEE BEANS. In: 2001 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 2001, Sacramento, CA. ASAE Paper No. 016069, 2001.

55.	VITORINO, M. D. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; RODRIGUES, M. A. A. . MODELAGEM DA EVOLUÇÃO DE UMIDADE E VOLÁTEIS DOS GRÃOS DE CAFÉ DURANTE A TORRA. In: II SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2001, Vitória, ES. Anais do II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil., 2001.

56.

VITORINO, M. D. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; ANDRADE, F. M. . VARIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE CAFÉ ARÁBICA DURANTE A TORRA - PARTE I: CARACTERÍSTICAS FÍSICAS. In: II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2001, Vitória, ES. Anais do II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2001.

57.

VITORINO, M. D. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; ANDRADE, F. M. . VARIAÇÃO DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DE CAFÉ ARÁBICA DURANTE A TORRA - PARTE II: CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS. In: II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2001, Vitória, ES. Anais do II Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2001.

58.	DUTRA, E. R. ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Identification of coffee degree of roast by analysis of the gas evolved during roasting. In: 2000 ASAE Annual International Meeting, 2000, Milwaukee, WI. ASAE Paper no. 006028, 2000. p. 1-7.

59.

MARTINS, Marcio Aredes ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Modeling and simulation of limestone calcination in rotary kilns. In: 8th Brazilian Congress of Thermal Engineering and Sciences (ENCIT 2000), 2000, Porto Alegre. Proceedings 8th Brazilian Congress of Thermal Engineering and Sciences, 2000.

60.

MARTINS, Marcio Aredes ; VALLE, Ramon Molina ; OLIVEIRA, L. S. . Fundamentals of finite volume discretization of the conservation equations using structured and unstructured meshes. In: 21st Iberian Latin American Congress on Computational Methods in Engineering - CILAMCE2000, 2000, Rio de Janeiro. Proceedings CILAMCE2000, 2000. p. 1-19.

61.

OLIVEIRA, L. S. ; BARONCELLI, F. ; AFONSO, R. J. C. F. ; PATACA, L. C. M. . Avaliação da Potencialidade Carcinogênica das Partículas Inaláveis Presentes na Atmosfera da Região Central de Belo Horizonte. In: Seminário de Automação e Instrumentação Aplicadas ao Meio Ambiente, 1999, Belo Horizonte. Automação e Instrumentação Aplicadas ao Meio Ambiente. Belo Horizonte : ISA Seção Belo Horizonte/MG, 1999. p. 48-57.

62.

OLIVEIRA, L. S. ; MARTINS, Marcio Aredes ; FRANCA, A. S. . Modelagem e simulação de um forno rotativo para calcinação de coque . In: II Encontro Técnico de Carbono e Grafite, 1999, São José dos Campos/SP. Anais do II Encontro Técnico de Carbono e Grafite. São José dos Campos/SP, 1999. v. 1. p. 68-70.

63.

OLIVEIRA, L. S. ; MARTINS, Marcio Aredes . Modelagem e Simulação de Fornos Rotativos para a Calcinação de Coque de Petróleo . In: XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 1999, Teresópolis, RJ. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Rio de Janeiro, RJ : Imprensa Universitária - UFRRJ, 1999. v. 2. p. 509-516.

64.	OLIVEIRA, L. S. ; DUTRA, E. R. ; AFONSO, R. J. C. F. . Análise da composição dos gases de torrefação de café visando controle do processo . In: 6a Jornada de Engenharia Química, 1999, Uberlândia, MG. Anais da 6a Jornada de Engenharia Química. Uberlândia, MG, 1999. v. 1. p. 151-154.

65.	MENDONCA, J. C. F. ; FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; PASSOS, M. L. . A Comparative Study Of Annatto Powder Production In A Spouted Bed And A Ball Mill. In: 1998 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 1998, Orlando, FL. ASAE PAPER NO 986069. ORLANDO, FL - USA, 1998.

66.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. ; PASSOS, M. L. . Mechanical Extraction Of Annatto Powder From Bixa Orellana Seeds. In: 1997 ASAE INTERNATIONAL MEETING, 1997. ASAE PAPER NO. 976010. MINNEAPOLIS, MN - EUA.

67.	BARONCELLI, F. ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. ; PASSOS, M. L. . Evaluation Of Bixin Thermal Degradation During Drying Of Annatto Powder In Spouted Beds. In: IADC - INTER-AMERICAN DRYING CONFERENCE, 1997. PROCEEDINGS IADC - INTER-AMERICAN DRYING CONFERENCE. ITU, SP. v. 1. p. 158-164.

68.	PASSOS, M. L. ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. ; FREITAS, M. E. A. ; MASSARANI, G. ; BARROZO, M. A. S. . Spouted Bed Units For Annatto Powder Production. In: IADC - INTER-AMERICAN DRYING CONFERENCE, 1997. PROCEEDINGS IADC - INTER-AMERICAN DRYING CONFERENCE. ITU, SP. v. 1. p. 181-188.

69.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Heat And Mass Transfer In The Drying Of Interacting Particles. In: IADC - INTER-AMERICAN DRYING CONFERENCE, 1997. PROCEEDINGS IADC - INTER-AMERICAN DRYING CONFERENCE. ITU, SP. v. 1. p. 81-88.

70.

OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Conjugate Convective Drying Of Multiparticle Systems. In: ENCIT - VI CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA E CIENCIAS TERMICAS / LATCYM - VI CONGRESSO LATINOAMERICANO DE TRANSFERENCIA DE CALOR Y MATERIA, 1996. PROCEEDINGS ENCIT/LATCYM. FLORIANOPOLIS, SC. v. 1. p. 349-354.

71.

FRANCA, A. S. ; HAGHIGHI, K. ; OLIVEIRA, L. S. . Error Estimation And Adaptivity In Finite Element Analysis Of Transport Problems. In: QUANTIFICATION OF UNCERTAINTY IN COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS, 1995. QUANTIFICATION OF UNCERTAINTY IN COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS. HILTON HEAD, SC - EUA. v. 213. p. 19-24.

72.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Conjugate/Adaptive Finite Element Analysis Of Convective Drying Of Porous Media. In: CONFERENCE ON NUMERICAL METHODS IN THERMAL PROBLEMS, 1995. NUMERICAL METHODS IN THERMAL PROBLEMS. SWANSEA, UK. v. 9. p. 80-88.

73.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Finite Element Analysis Of Conjugate Heat And Mass Transfer During Drying Of Porous Media. In: 1994 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 1994. ASAE PAPER NO. 946572. ATLANTA, GA - USA.

74.	HAGHIGHI, K. ; FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. . New Advances In Finite Element Simulation And Modeling Of Drying Problems. In: 9TH INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 1994. PROCEEDINGS 9TH INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM - IDS'94. AUSTRALIA. v. 2. p. 711-718.

75.	OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . A New Error Estimator For Finite Element Analysis Of Coupled Transport Problems. In: 1993 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 1993. ASAE PAPER NO. 933573. CHICAGO, IL - USA.

76.	OLIVEIRA, L. S. ; FORTES, M. ; HAGHIGHI, K. . Natural/Low Reynolds Number Convective Drying Analysis. In: 1993 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 1993. ASAE PAPER NO. 936583. CHICAGO, IL - USA.

77.	FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; KANG, E. ; HAGHIGHI, K. . Adaptive Finite Element Analysis Of Coupled Transport Problems. In: 1992 ASAE ANNUAL INTERNATIONAL MEETING, 1992. ASAE PAPER NO. 923525. NASHVILLE, TN - USA.

78.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. ; KANG, E. ; HAGHIGHI, K. . Adaptive finite element analysis of transient heat conduction problems. In: 1992 ASAE ANNUAL MEETING, 1992, Chicago. ASAE Paper No 923525, 1992.

79.	OLIVEIRA, L. S. ; FORTES, M. ; FERREIRA, W. R. . Natural Convective Drying Of A Vertical Slab Of A Biological Material. In: SIMPOSIO MINEIRO DE MECANICA COMPUTACIONAL, 1991. ANAIS DO SIMPOSIO MINEIRO DE MECANICA COMPUTACIONAL. BELO HORIZONTE, MG. v. 1. p. 286-294.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos

FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. ; GAUTZ, Loren . Avaliação do potencial da técnica de espectroscopia no infra-vermelho próximo (nirs) para a diferenciação de cafés. In: II Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos/I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. Anais do II Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos/I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010. p. 446-449.

Oliveira, C.C.O. ; CLARK, H. M. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Avaliação comparativa da remoção de fenilalanina por adsorventes produzidos a partir de resíduos sólidos do processamento de milho e de café. In: II Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos/I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010. Anais do II Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos/I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais. p. 2016-2019.

CLARK, H. M. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Avaliação da cinética de remoção de fenilalanina por adsorvente produzido a partir de resíduo sólido do processamento de café. In: II Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos/I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. Anais do II Simposio em Ciencia e Tecnologia de Alimentos/I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010. p. 2060-2063.

Brasil, A.N. ; OLIVEIRA, M. M. ; OLIVEIRA, L. S. . Usina de Biodiesel para Simulação Industrial de Processos de Esterificação de Ácidos Graxos com Adsorção da Água Formada. In: 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte. Anais do 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010. v. 2. p. 991-992.

5.	Brasil, A.N. ; OLIVEIRA, L. S. . Produção de Biodiesel Metílico de Soja em Usina Didática e Simulação Industrial. In: 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte. Anais do 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010. v. 2. p. 1055-1056.

Brasil, A.N. ; OLIVEIRA, M. M. ; OLIVEIRA, L. S. . Unidade para Produção de Biodiesel Utilizando Catalisadores Heterogêneos e por Irradiação por Ultra-som. In: 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010, Belo Horizonte. Anais do 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia de Biodiesel, 2010. v. 02. p. 1051-1052.

Resumos publicados em anais de congressos

Silva, L.C.O. ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Fourier Transform Infra-Red (FTIR) spectroscopy applied to the detection of roasted coffee adulteration with spent coffee grounds. In: PACCON - Pure and Applied Chemistry International Conference 2011, 2011, Bangkok. Abstracts PACCON - Pure and Applied Chemistry International Conference 2011, 2011. p. 194-194.

Silva, L.C.O. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Comparison of chemical activation treatments aiming at the production of adsorbents based on spent coffee grounds. In: PACCON - Pure and Applied Chemistry International Conference 2011, 2011, Bangkok. Abstracts PACCON - Pure and Applied Chemistry International Conference 2011, 2011. p. 186-186.

FRANCA, Adriana Silva ; Silva, L.C.O. ; Oliveira, Leandro S. . Development of an adsorbent based on spent coffee grounds for wastewater treatment - 1: Batch adsorption studies. In: 6th Annual International Symposium on Environment, 2011, Atenas. Environment : Abstract book from the 6th Annual International Symposium on Environment, 2011. p. 32-32.

OLIVEIRA, L. C. ; FRANCA, Adriana Silva ; Oliveira, Leandro S. . Utilização de Resíduos do Beneficiamento e Processamento de Café na Produção de Adsorventes para Remoção de Compostos Fenólicos. In: 33ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2010, Águas de Lindoia. 33ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, Resumo MAT-082, 2010.

FRANCA, Adriana Silva ; CLARK, H. M. ; Oliveira, Leandro S. . Potential of agricultural residues in the production of adsorbents for phenylalnine adsorption. 1: defective coffee beans.. In: 3rd Annual International Conference on Agricultural Research, 2010, Atenas. 3rd Annual International Conference on Agricultural Research- ABSTRACT BOOK, 2010. p. 29-29.

Oliveira, Leandro S. ; FRANCA, Adriana Silva ; FIGUEIREDO, C. C. . Potential of agricultural residues as biosorbents for wastewater treatment. 1 - Raphanus sativus press cake. In: 3rd Annual International Conference on Agricultural Research, 2010, Atenas. 3rd Annual International Conference on Agricultural Research- ABSTRACT BOOK, 2010. p. 50-50.

OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; AUGUSTI, R. . Potential of spme-gc-ms and chemometrics to detect adulteration of ground roasted coffee. In: International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008, Cairo. International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries - Abstracts. Cairo : Cairo University, 2008.

LATINI, A. F. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Removal of phenylalanine from aqueous solutions by sorbents prepared from spent coffee grounds activated by phosphoric acid. In: International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008, 2008, Cairo. Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries - Abstracts. Cairo : Cairo University, 2008.

CAMÕES, João Gustavo de Souza Alves ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Surface modification of coffee husks by citric acid for enhancement of pollutants adsorption. In: International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008, 2008, Cairo. International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries 2008 - Abstracts. Cairo : Cairo University, 2008.

10.

MENDONCA, J. C. F. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, M. . Potential of electrospray ionization mass spectrometry (esi-ms) for differentiation of non-defective and defective coffee beans. In: International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008, 2008, Cairo. International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008 - abstracts. Cairo : Cairo University, 2008.

11.

MENDONCA, J. C. F. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, M. . Potential of electrospray ionization mass spectrometry (esi-ms) for differentiation of green arabica and robusta coffees. In: International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008, 2008, Cairo. International Conference in Chemistry - Chem 05 - Green and Sustainable Chemistry for Developing Countries, 2008 -Abstracts. Cairo : Cairo University, 2008.

12.

FRANCA, A ; GOUVEA, B ; TORRES, C ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, E . Feasibility of ethanol production from coffee husks. In: 13th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2008, Dalian, China. Biotechnology for the Sustainability of Human Society - IBS 2008 Abstracts, 2008. v. 1. p. S269.

13.	FRANCA, A ; NUNES, A ; OLIVEIRA, L . Activated carbons based on solid residues from coffee biodiesel production. In: 13th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2008. Biotechnology for the Sustainability of Human Society - IBS 2008 Abstracts, 2008. p. S654-S655.

14.

OLIVEIRA, L ; FRANCA, A ; CAMOES, J ; OLIVEIRA, W . Low-cost adsorbents from chemically modified coffee husks for the treatment of wastewater containing heavy metals. In: 13th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2008, Dalian, China. Biotechnology for the Sustainability of Human Society - IBS 2008 Abstracts, 2008. p. S655.

15.	FRANCA, A ; OLIVEIRA, L ; SANTOS, P ; SALDANHA, S ; SALUM, S . Mango seed husks as biosorbents for basic dyes. In: 13th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2008, Dalian, China. Biotechnology for the Sustainability of Human Society - IBS 2008 Abstracts, 2008. p. s655.

16.

OLIVEIRA, L ; FRANCA, A ; LATINI, A . Low cost food waste-based adsorbent for the removal of phenylalanine from aqueous solutions. In: 13th International Biotechnology Symposium and Exhibition, 2008, Dalian, China. Biotechnology for the Sustainability of Human Society - IBS 2008 Abstracts, 2008. p. s468.

17.	FRANCA, A. S. ; AGRESTI, P. C. M. ; OLIVEIRA, L. S. ; AUGUSTI, R. . Differentiation of healthy and defective coffee beans by the volatile components profiles. In: 2007 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2007, Chicago. Book of abstracts -2007 IFT Annual Meeting & Food Expo. Chicago : IFT, 2007.

18.	FRANCA, A. S. ; AGRESTI, P. C. M. ; OLIVEIRA, L. S. ; AUGUSTI, R. . Volatile components profiles of coffees submitted to different roasting degrees. In: 2007 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2007, Chicago. Book of abstracts - 2007 IFT Annual Meeting & Food Expo. Chicago : IFT, 2007.

19.	OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos ; FRANCA, A. S. ; AUGUSTI, R. . Detection of roasted barley in adulterated roasted coffee. In: 2007 IFT Annual Meeting & Food Expo, 2007, Chicago. Book of Abstracts - 2007 IFT Annual Meeting & Food Expo. Chicago : IFT, 2007.

20.

ALVES, Thiago Magalhães ; OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, A. S. . Remoção de azul de metileno de efluentes líquidos utilizando cascas de café como biosorvente. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química Iniciação Científica/COBEQ-IC, 2007, São Carlos. Caderno de Resumos do VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química Iniciação Científica, 2007.

21.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Avaliação comparativa de características físicas de grãos sadios e defeituosos de café cru das espécies arábica e robusta. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007. v. 1. p. 48.

22.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, M. . Diferenciação de grãos sadios e defeituosos de café arábica e robusta por espectrometria de massas com ionização em modo positivo ESI(+)-MS. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007. v. 1. p. 49.

23.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, M. . Diferenciação de grãos sadios e defeituosos de café arábica e robusta por espectrometria de massas com ionização em modo negativo - ESI(-)-MS. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007. v. 1. p. 50.

24.

MACIEIRA, P. C. ; VELOSO, A. P. ; OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Desenvolvimento de metodologia para diferenciação de milho e café torrados e moídos pelo perfil de compostos voláteis. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007. v. 1. p. 75.

25.

MACIEIRA, P. C. ; VELOSO, A. P. ; OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Desenvolvimento de metodologia para diferenciação de casca e café torrados e moídos pelo perfil de compostos voláteis. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos SLACA 2007, 2007. v. 1. p. 76.

26.

OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; NUNES, D. L. ; DINARDI, Marcelo . Production of biodiesel from defective coffee beans and waste frying oil. In: Sustainability of the Agri-Food Chain - 2006 Effost Annual Meeting/Total Food 2006, 2006, The Haghe. Proceedings 2006 Effost Annual Meeting, 2006. p. EFFOST060137.

27.

OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, W. E. ; LATINI, A. F. . Production of adsorbents from coffee husks and spent coffee grounds. In: Sustainability of the Agri-Food Chain - 2006 Effost Annual Meeting/Total Food 2006, 2006, The Hague. Proceedings 2006 Effost Annual Meeting, trabalho EFFOST060136, 2006.

28.

CURY, C. S. R. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, D. L. . Produção de biodiesel a partir de óleos residuais de fritura e de óleos extraídos de grãos defeituosos de café.. In: XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Anais da XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006. p. 213.

29.

MACIEIRA, P. C. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos . Desenvolvimento de metodologia para diferenciação de cevada e café torrados e moídos pelo perfil de compostos voláteis. In: XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Anais da XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006. p. 186.

30.	ALKMIN, Carolina Mallab ; OLIVEIRA, L. S. . Da Produção à Separação do Biodiesel a partir do Óleo de Fritura. In: XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Anais da XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006. p. 182.

31.	VASCONCELOS, Flávia Eutrópio ; OLIVEIRA, L. S. . Adsorção de Cromo Hexavalente em Efluentes Líquidos por Resíduos do Processamento de Café. In: XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Anais da XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006. p. 108.

32.	Lopes, C.S.C. ; GIACOMIN, Rafael Coura ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Projeto de integração teórico-experimental aplicada ao ensino de Engenharia Química. In: X Semana da Graduação da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Projeto Pae18, 2006.

33.

CURY, C. S. R. ; FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; NUNES, D. L. . Produção de biodiesel a partir de óleos residuais de fritura e de óleos extraidos de grãos defeituosos de café. In: XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Anais do XV Semana de Iniciação Científica da UFMG. Belo Horizonte : UFMG, 2006.

34.

MACIEIRA, P. C. ; FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; OLIVEIRA, Rafael Costa dos Santos . Desenvolvimento de metodologia para diferenciação de cevada e café torrados e moídos pelo perfil de compostos voláteis. In: XV Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2006, Belo Horizonte. Anais do XV Semana de Iniciação Científica da UFMG. Belo Horizonte : UFMG, 2006.

35.	FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; OLIVEIRA, Sami Dênia de . Caracterização física e química de cafés de diferentes qualidades. In: 10 Fórum e Salão do Alimento Inteligente, 2005, São Paulo, SP, 2004.

36.

MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Determinação cromatográfica de sacarose em grãos de café defeituosos. In: 6º SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2005, Campinas. Anais do 6º SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 2005. p. 1960-1960.

37.

REIS, Milvia Oliveira dos ; OLIVEIRA, L. S. ; ROCHA, Sonia Denise F . Adsorventes de resíduos do beneficiamento de café. In: VI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2005, Campinas. Anais do VI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. Campinas, 2005.

38.	GIACOMIN, Rafael Coura ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Projeto de integração teórico-experimental aplicada ao ensino de Engenharia Química. In: IX Semana da Graduação, 2005, Belo Horizonte. Anais da IX Semana da Graduação, 2005.

39.	REIS, Milvia Oliveira dos ; OLIVEIRA, L. S. . Avaliação da viabilidade de produção de biodiesel através da transesterificação do óleo de café . In: XIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2004, Belo Horizonte, MG. Anais da XIII Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2004. v. ENG113.

40.	FERNANDES, A. C. A. ; FERRAZ, Vany Perpétua ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . DETERMINAÇÃO DE CAFEÍNA EM GRÃOS DE CAFÉ E EM CAFÉ BEBIDA. In: III SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2003, Porto Seguro, BA. Anais do III Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil. v. 1. p. 263-264.

41.

RODRIGUES, M. A. A. ; BORGES, Maria Lúcia Alves ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . EFEITO DA TORREFAÇÃO EM CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DO CAFÉ PARA DIFERENTES QUALIDADES DE BEBIDA - PARTE I: CARACTERÍSTICAS FÍSICAS. . In: III SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2003, Porto Seguro, BA. Anais do III SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2003. p. 265-265.

42.

BORGES, Maria Lúcia Alves ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . EFEITO DA TORREFAÇÃO EM CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS DO CAFÉ PARA DIFERENTES QUALIDADES DE BEBIDA - PARTE II: CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS . In: III SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2003, Porto Seguro, BA. ANAIS DO III SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 2003. p. 265-266.

43.

OLIVEIRA, Sami Dênia de ; MENDONÇA, Juliana Capanema Ferreira ; FRANCA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Avaliação de propriedades físicas e químicas de café cru para diferentes qualidades de bebidas. In: 5o Simpósio Latino Americano De Ciência De Alimentos, 2003, Campinas. 5o Simpósio Latino Americano De Ciência De Alimentos, Resumo GR810G213, 2003. p. 1-1.

44.

FERNANDES, A. C. A. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. ; FERRAZ, Vany Perpétua . DESENVOLVIMENTO E OTIMIZAÇÃO DE METODOLOGIA ANALÍTICA PARA DOSAGEM DE CAFEÍNA. In: 4o CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA - COBEQ-IC, 2001, Maringá, PR. Caderno de Resumos do 4o Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - COBEQ-IC, 2001.

45.

MOREIRA, G. F. ; FRANÇA, Adriana Silva ; OLIVEIRA, L. S. . Estudo da evolução da composição do efluente gasoso proveniente do processo de torrefação de café . In: IX Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2000, Belo Horizonte, MG. Caderno de Resumos da IX Semana de Iniciação Científica da UFMG, 2000.

46.

OLIVEIRA, L. S. ; MARTINS, Marcio Aredes . Modelagem e Simulação de Sistemas de Calcinação. In: VIII Semana de Iniciação Científica e I Semana de Pós-Graduação da UFMG, 1999, Belo Horizonte, MG. Caderno de Resumos da VIII Semana de Iniciação Científica e I Semana de Pós-Graduação da UFMG, 1999. p. 119-119.

47.

OLIVEIRA, L. S. ; BARONCELLI, F. . Avaliação da Potencialidade Carcinogênica das Partículas Inaláveis Presentes na Atmosfera da Região Central de Belo Horizonte . In: VIII Semana de Iniciação Científica e I Semana de Pós-Graduação da UFMG, 1999, Belo Horizonte, MG. Caderno de Resumos da VIII Semana de Iniciação Científica e I Semana de Pós-Graduação da UFMG, 1999. p. 120-120.

48.

GODINHO, A. ; OLIVEIRA, L. S. . Caracterizacao e Determinacao do Teor de Bixina No Po Extraido da Semente de Urucum Por Atrito e Secagem Em Leito de Jorro. In: VI SEMANA DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFMG, 1997. CADERNO DE RESUMOS DA VI SEMANA DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFMG. BELO HORIZONTE, MG. p. 358.

49.	MAZZINI, F. ; OLIVEIRA, L. S. ; MENDIZABAL, J. M. G. . Analise de Problemas de Controle de Colunas de Destilacao. In: CICTE-96, 1996. CADERNO DE RESUMOS DO CICTE-96. SAO CARLOS, SP. v. 1. p. 360.

50.

MAZZINI, F. ; OLIVEIRA, L. S. . Desenvolvimento de Algoritmo e Programa Computacional Para Geracao e Visualizacao de Isocurvas de Dados Resultantes de Solucoes Numericas. In: V SEMANA DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFMG, 1996. CADERNO DE RESUMOS DA V SEMANA DE INICIACAO CIENTIFICA DA UFMG. BELO HORIZONTE, MG. v. 1. p. 316.

51.	FRANCA, A. S. ; OLIVEIRA, L. S. ; HAGHIGHI, K. . Adaptive Finite Element Analysis Of Food Drying. In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 1994. PROCEEDINGS INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING. MILAO, ITALIA. v. 2. p. 779-780.

Demais tipos de produção bibliográfica

1.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANCA, Adriana Silva . Biodiesel de Café. In: Café & Chocolate - Paixão pelo Conhecimento. Belo Horizonte: Centro de Difusão de Ciência/PROEX/UFMG, 2008 (artigo de divulgação).

2.	OLIVEIRA, L. S. ; FRANÇA, Adriana Silva . A necessidade de investimentos em pesquisa para a indústria de café. Belo Horizonte: SINDICAFÉ NOTÍCIAS - Boletim Informativo do Sindicato da Indústria de Café do Estado de Minas Gerais, 2002 (artigo de divulgação).

Bancas

Participação em bancas examinadoras

Dissertações

1.	Oliveira, Leandro S.; PINOTTI, M.; SILVA FILHO, A. L.. Participação em banca de Maria Emília de Abreu Chaves. Validação de um protótipo fotobiomodulador para tratamento de traumas mamilares. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

FRANCA, Adriana Silva; Oliveira, Leandro S.; PINOTTI, M.; BIRCHAL, V. S.. Participação em banca de Fernanda Souza da Silva. Simulação da transferência de calor na articulação do joelho em modelo animal para condições de aquecimento e resfriamento. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

3.	MANSUR, H. S.; Oliveira, Leandro S.; LINS, V. F. C.. Participação em banca de André Corsino Zocrato. Avaliação do envelhecimento artificial do diesel através de tratamento térmico. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Metalúrgica e de Minas) - Universidade Federal de Minas Gerais.

FRANÇA, Adriana Silva; Oliveira, Leandro S.; JUNQUEIRA, R. G.; ALMEIDA, A. A. P.. Participação em banca de Ana Paula Craig Carneireiro. Discriminação de cafés crus sadios e defeituosos por meio de espectroscopia no infravermelho médio. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

5.	OLIVEIRA, L. S.; MARTINS, Marcio Aredes; HUEBNER, R.. Participação em banca de Joana Bretz. Modelagem e simulação de separadores dinâmicos da indústria de cimentos. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

OLIVEIRA, L. S.; MARTINS, Marcio Aredes; FRANÇA, Geraldo Augusto Campolina. Participação em banca de Rodrigo César de Miranda. Simulação de tanque de condicionamento de reagentes por mecânica dos fluidos computacional. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Adriana Silva; JUNQUEIRA, R. G.; AUGUSTI, R.. Participação em banca de Rafael Costa dos Santos Oliveira. Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteis. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

AUGUSTI, R.; JUNQUEIRA, R. G.; OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Adriana Silva. Participação em banca de Pamela Del Carmen Mancha Agresti. Diferenciação de cafés sadio e defeituosos pelo perfil cromatográfico de compostos voláteis. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Geraldo Augusto Campolina; CORTEZ, Márcio Fonte Boa. Participação em banca de Lúcio Barreto Pereira. Análisea Energética, Exergética e de viabilidade de cogeração de um sistema de secagem de escória granulada de alta forno. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

10.

OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Adriana Silva; VALLE, Ramon Molina. Participação em banca de Rodrigo Ribeiro da Silva Camargos. Avaliação da viabilidade de se produzir biodiesel através da transesterificação de óleo de café. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

11.

OLIVEIRA, L. S.; STRINGETTA, Paulo Cesar; FERRAZ, Vany P; GLORIA, Maria Beatriz A. Participação em banca de Emille Bernardino Rocha de Almeida Pratta. Identificação de antocianinas e composição química da casca de diferentes variedades de café (coffea arabica). 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

12.	OLIVEIRA, L. S.; TRUGO, L. C.; QUEIROZ, E. M.. Participação em banca de Aline Theodora Toci. Modificações químicas do café descafeinado na torrefação. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

13.

OLIVEIRA, L. S.; MONTEIRO, Robson Souza; MURATA, Valéria Viana; SOARES, Ricardo Reis. Participação em banca de Gustavo Pacheco de Castro. Avaliação do Catalisador 10%Co/Nb2O5 na Síntese de Fischer-Tropsch em Reator de Leito de Lama Agitado. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia.

14.

OLIVEIRA, L. S.; SANTOS, Tasso Moraes e; MONTEIRO, Márcia Regina Pereira; EVANGELISTA, Elísio Alberto. Participação em banca de Gleicimara Batista Gomes. Efeito do Café sobre o Sistema de Biotransformação Hepático de Ratos Durante o Crescimento e Desenvolvimento. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

15.

OLIVEIRA, L. S.; PUSCHMAN, R.; COELHO, J. V.; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu. Participação em banca de Vilma Silva Vieira. Aminas bioativas, atividade enzimática e influência de 1-metilciclopropeno e benziadenina em couve minimamente processada. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

16.

FREITAS, K. A.; OLIVEIRA, L. S.; BARROZO, M. A.; DAMASCENO, J. J.. Participação em banca de Karla Antonia de Freitas. Efeito da vazão de alimentação sobre a altura do leito poroso expandido em um sedimentador filtrante operando em estado estacionário. 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia.

17.

COSTA, L. M. S.; OLIVEIRA, L. S.; FERREIRA, W. R.; PEREIRA, E. M. D.. Participação em banca de Luiz Marcos Silva Costa. Solução de problemas convectivos-difusivos unidimensionais transientes através do método difusional acoplado às técnicas de elementos finitos, volumes finitos e diferenças finitas. 2001. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

18.

CIRILO, M. P. G.; OLIVEIRA, L. S.; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu; NOGUEIRA, F. D.; JUNQUEIRA, R. G.. Participação em banca de Marcos Paulo Gomes Cirilo. Influência da adubação potássica e da torra nos teores de aminas bioativas em café. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

19.

DUTRA, E. R.; OLIVEIRA, L. S.; TRUGO, L. C.; MIRANDA, T. L. S.; FERRAZ, Vany Perpétua. Participação em banca de Eider Reis Dutra. Avaliação da viabilidade de determinação do grau de torrefação de café por meio da composição de voláteis no efluente gasoso do processo. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

20.	MARTINS, Marcio Aredes; OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Adriana Silva; SALUM, A.; FORTES, M.; VALLE, Ramon Molina. Participação em banca de Marcio Aredes Martins. Modelagem e simulação de sistemas de calcinação. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

21.

BARONCELLI, F.; OLIVEIRA, L. S.; DAMASCENO, J. J. R.; AFONSO, R. J. C. F.. Participação em banca de Fabiano Baroncelli. Avaliação da potencialidade carcinogênica das partículas inaláveis presentes na atmosfera da região central de Belo Horizonte. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

22.

COSTA JUNIOR, E. F.; OLIVEIRA, L. S.; BISCAIA JUNIOR, E. C.; FREIRE, J. T.; PASSOS, M. L.. Participação em banca de Esly Ferreira da Costa Junior. Simulação da secagem de suspensões em leito de jorro fluidizado cônico. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

23.

NEVES, R. C. M. M.; OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Geraldo Augusto Campolina; ZIVIANI, M.; FERREIRA, W. R.. Participação em banca de Rita Célia Maciel Mendonça Neves. Análise da Eficiência de Resfriamento por Injeção em uma Placa Plana Porosa. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

24.	BERNARDES, M. A. S.; OLIVEIRA, L. S.; CORTEZ, M. F.; VALLE, Ramon Molina; MALISKA, C. R.; SILVA, S. R.. Participação em banca de Marco Aurélio dos Santos Bernardes. Análise Térmica de uma Chaminé Solar. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

25.

SANTOS, V. M. S.; OLIVEIRA, L. S.; FERREIRA, W. R.; FORTES, M.; PINTO, R. L. U.. Participação em banca de Virgínia Maria da Silva Santos. Simulação e otimização de secagem de frutas em secador tipo túnel concorrente. 1997. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Teses de doutorado

MARTINS, Marcio Aredes; OLIVEIRA, L. S.; FARONI, L. R. D. A.; Cecon, P.R.; COIMBRA, J. S. R.. Participação em banca de Silmara Bispo dos Santos. Biorefinaria de pinhão-manso (Jatropha curcas L.): armazenamento, extração de óleo e produção sustentável de biodiesel com etanol. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Pereira, A.F.M.; Pereira, R.G.F.A.; Silva, P.H.A.; OLIVEIRA, L. S.; Nelson, D.L.; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu. Participação em banca de Tânia Maria Leite da Silveira. Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel: metodologia de análise e influência do processamento. 2008. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

PINOTTI, M.; JOEKES, I.; SILVEIRA, G. E.; PRATA, A. T.; OLIVEIRA, L. S.; FRANÇA, Adriana Silva. Participação em banca de Marcos Enê Chaves Oliveira. Estudo experimental da agregação plaquetária in vitro utilizando modelo animal equino: analise de efeitos de escoamento, de cinética química e de transferência de massa. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

OLIVEIRA, L. S.; VALLE, Ramon Molina; SILVEIRA NETO, Aristeu; MURAD, Marcio Arab. Participação em banca de Marcio Aredes Martins. Estimativa de erro e adaptatividade para o método de volumes finitos em malhas triangulares. . 2002. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais.

PEREIRA, E. M. D.; OLIVEIRA, L. S.; FREITAS, R. F. S.; PASA, V. M. D.; SAMIOS, D.; XAVIER, A. M. F.. Participação em banca de Elizabeth Marques Duarte Pereira. Estudo da difusão em pequenos solutos em poli(n-isopropilacrilamida). 1998. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Participação em bancas de comissões julgadoras

Concurso público

1.	Carvalho, Ladimir José; OLIVEIRA, L. S.; Aquino, Sérgio Francisco. Banca Examinadora de Concurso Público para Professor Adjunto I do Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas e Biológicas, na área de Química Inorgânica. 2008. Universidade Federal de Ouro Preto.

2.	OLIVEIRA, L. S.; GURGEL, A.; LIMA, C. F.. Banca de concurso para Professor Adjunto I para o Departamento de Química da Universidade Federal de Viçosa. 2008.

3.	OLIVEIRA, L. S.; MARTINEZ, Carlos Barreira; NASCIMENTO, Jair Do. Banca de concurso para Professor Assistente na área de Fenômenos de Transporte, para o Curso de Física da Universidade Federal do Mato Grosso. 2006. Universidade Federal de Mato Grosso.

4.	OLIVEIRA, L. S.; MARTINEZ, Carlos Barreira; NASCIMENTO, Jair Do. Banca de concurso para Professor Assistente na área de Engenharia Térmica e Máquinas de Fluxo, para a Universidade Federal do Mato Grosso. 2006. Universidade Federal de Mato Grosso.

Outras participações

Oliveira, Leandro S.; Nelson, D.L.; JUNQUEIRA, R. G.. Análise do perfil lipídico de peixes preparados por diferentes métodos de cocção, em unidades de alimentação e nutrição, Banca de seleção para ingresso no Programa de Doutorado em Ciencia de Alimentos/UFMG. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

GLORIA, Maria Beatriz A; OLIVEIRA, L. S.; Motta, S.. Detecção de café torrado e moído com diferentes contaminantes pelo perfil cromatográfico de voláteis e análise de minerais, Banca de seleção para ingresso no Programa de Doutorado em Ciencia de Alimentos/UFMG. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

Eventos

Participação em eventos

1.	PACCON - Pure and Applied Chemistry International Conference 2011.Transform Infra-Red (FTIR) spectroscopy applied to the detection of roasted coffee adulteration with spent coffee grounds. 2011. (Congresso).

2.	10º Congresso Iberoamericano de Engenharia Mecânica.Avaliação crítica da produção de biocombustíveis a partir de bioresíduos sólidos. 2011. (Congresso).

3.	First International Congress on Cocoa Coffee and Tea.Potential of Fourier Transform Infrared Spectroscopy (FTIR) for discrimination between roasted coffee and roasted coffee husks. 2011. (Congresso).

4.	6th Annual International Symposium on Environment.Development of an adsorbent based on spent coffee grounds for wastewater treatment - 2: Fixed-Bed adsorption studies. 2011. (Simpósio).

5.	3rd Annual International Conference on Agricultural Research.Potential of agricultural residues as biosorbents for wastewater treatment. 1 - Raphanus sativus press cake.. 2010. (Congresso).

6.	23rd International Conference on Coffee Science..1) Production of adsorbents from spent coffee grounds: effect of thermal/chemical treatments on phenol adsorption; 2) Characterization of non-defective and defective coffee beans by Fourier Transform Infrared spectroscopy (FTIR).. 2010. (Congresso).

7.	2009 International Conference on Chemical, Biological & Environmental Engineering.1) Design and operation of a mobile biodiesel production unit; 2) Use of Crambe Abyssinica Press Cake as a Biosorbent for Wastewater Treatment. 2009. (Congresso).

8.	5o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel.5o Congresso Brasileiro de Plantas Oleaginosas, Óleos, Gorduras e Biodiesel. 2008. (Congresso).

9.	22nd International Conference on Coffee Science.Characterization of spme/gc-ms headspace profiles of coffee under two different processing temperatures. 2008. (Congresso).

10.	12th Brazilian Congress of Thermal Sciences and Engineering.Coordenador de Seção Técnica - Combustion, Fuels and Environmental Engineering. 2008. (Congresso).

11.	Café & Chocolate: Paixão Pelo Conhecimento.Café com Prosa. 2008. (Oficina).

12.	II Congresso Latino-Americano de Órgãos Artificiais e Biomateriais. 2001. (Congresso).

13.	Ciência Para o Desenvolvimento - Mostra de Trabalhos Financiados Pela FAPEMIG.Apresentação de trabalho na forma de poster. 2001. (Simpósio).

14.	WORKSHOP - Estudo Colaborativo: Método para determinação de ocratoxina A em café verde por imunoafinidade e cromatografia líquida. 2001. (Oficina).

15.	Curso de Treinamento de Classificação e Degustação de Café..Participação. 2001. (Outra).

Orientações

Orientações em andamento

Dissertação de mestrado

1.	Nadia Reis. Aplicação da técnica de espectroscopia no infravermelho como ferramenta para detecção e identificação de fraude em café. Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais. (Orientador).

2.	Marcia Goulart Martins. Catálise heterogênea para transesterificação de óleos vegetais em reatores irradiados por ultrassom. Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais. (Orientador).

Tese de doutorado

Flávia Alessandra Silva Botaro. Avaliação da Viabilidade Técnica do Emprego de Resíduos Agrícolas de Baixo Custo como Material Precursor para a Produção de Adsorvente Alternativo para Purificação de Óleos de Fritura em Descarte. Início: 2011. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais. (Orientador).

2.	Alex Nogueira Brasil. Otimização do processo de transesterificação de óleos vegetais em reatores ultrassônicos pelo emprego de catalisadores heterogêneos. Início: 2009. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais. (Orientador).

Cibele Cristina de Oliveira Alves. Preparo de adsorventes a partir de resíduos agrícolas para a remoção de fenilalanina, tirosina e triptofano em solução. Início: 2008. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador).

Iniciação científica

Rodrigo Argolo Toscano. Utilização de adsorventes preparados de resíduos sólidos da produção de biodiesel para remoção de glicerina residual da fase biodiesel separada após reação de transesterificação de óleos vegetais. Início: 2010. Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. (Orientador).

Supervisões e orientações concluídas

Dissertação de mestrado

Maria Emília de Abreu Chaves. Validação de um protótipo fotobiomodulador para tratamento de traumas mamilares. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

2.	Rodrigo César Miranda. Simulação de tanque de condicionamento de reagentes por mecânica dos fluidos computacional. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

3.	Joana Bretz. Modelagem e simulação de separadores dinâmicos da indústria de cimentos. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Rafael Costa dos Santos Oliveira. Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteis. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

João Gustavo de Souza Alves Camões. Modificação química de superfícies de cascas de café in natura para preparação de adsorventes. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Emille Rocha Bernardino de Almeida Prata. Identificação de antocianinas e composição química da casca de diferentes variedades de café (coffea arabica). 2005. 82 f. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

7.	Helder Pereira Cristo. Modelagem, simulação e projeto de secadores rotativos diretos. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Mário Carlos de Barros Júnior. Perfil de ácidos graxos e propriedades físico-químicas de óleos extraídos de grãos de café. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

9.	A. GODINHO. Detecção e quantificação da presença de impurezas em café torrado comercial. . 2003. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

10.

Eider Reis Dutra. Avaliação da viabilidade de determinação do grau de torrefação de café por meio da composição de voláteis no efluente gasoso do processo. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

11.	Marcio Aredes Martins. Modelagem e Simulacao de Sistemas de Calcinacao. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

12.	F. BARONCELLI. Avaliacao da Potencialidade Carcinogenica das Particulas Inalaveis Presentes Na Atmosfera da Regiao Central de Belo Horizonte. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, . Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Tese de doutorado

Juliana Capanema Ferreira Mendonça. Caracterização física e química por espectrometria de massas com ionização por electrospray dos grãos defeituosos e sadios de cafés. 2008. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Co-Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Marcio Aredes Martins. Estimativa de erro e adaptatividade para o método de volumes finitos em malhas triangulares. . 2002. 182 f. Tese (Doutorado em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Supervisão de pós-doutorado

1.	Marcio Arêdes Martins. 2004. Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Leandro Soares de Oliveira.

Trabalho de conclusão de curso de graduação

1.	Alexandre Dias Gonçalves. Melhoria do rendimento de um sistema de exaustão industrial através da instalação de um coletor gravitacional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Iniciação Científica

1.	Victor Freire de Oliveira. Producao de adsorventes a partir de residuos agro-alimentares. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

2.	Rodrigo Argolo Toscano. Produção de biodiesel em reatores de mistura irradiados por microondas. 2010. Iniciação Científica - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Marcia Goulart Martins. Resíduos da produção de biodiesel como precursores para a preparação de adsorventes. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

4.	Carolina Mallab Alkmin. Biodiesel de óleos residuais de frituras de alimentos. 2007. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Thiago Magalhães Alves. Remoção de Corantes Orgânicos de Efluentes Líquidos por Resíduos do Beneficiamento de Café. 2007. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Marcia Goulart Martins. Otimização de parâmetros para produção de biodiesel de óleos residuais e para separação dos produtos gerados. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Flávia Eutrópio Vasconcelos. Adsorção de Cromo Hexavalente em Efluentes Líquidos por Resíduos do Processamento de Café Solúvel . 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Cláudia Giacomin Bof. Estudo de viabilidade de utilização de adsorventes produzidos de resíduos agrícolas para remoção de fenilalanina de hidrolisados protéicos. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Milvia Oliveira dos Reis. Adsorventes de resíduos do beneficiamento e processamento de café. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

10.

Carla Carneiro Pita. DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIAS ANALÍTICAS PARA QUANTIFICAÇÃO DE TEOFILINA EM CAFÉ, PARA DIFERENTES GRAUS DE TORRA. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

11.

Milvia Oliveira dos Reis. AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DE PRODUÇÃO DE BIODIESEL ATRAVÉS DA TRANSESTERIFICAÇÃO DO ÓLEO DE CAFÉ. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

12.	Cláudia Giacomin Bof. Caracterização do perfil de carboidratos em grãos defeituosos de café. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

13.

Juliana Porto Guimarães. Estudo do efeito dos parâmetros de torrefação na composição química do gás de exaustão. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

14.

Lorena da Costa Nascimento. Avaliação da composição química dos gases de exaustão do processo de torrefação de café. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

15.	Isabella Borges Lanna. Caracterização de café e aproveitamento de grãos defeituosos. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

16.

Isabella Borges Lanna. Detecção e quantificação da presença de cevada em café torrado comercial. . 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

17.	Helder Pereira Cristo. Estudo do processo de torrefação - parte I: escoamento fluido-grão.. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

18.

Fernanda Mota de Andrade. ESTABELECIMENTO DE CRITÉRIOS EFICAZES PARA DETERMINAÇÃO INDUSTRIAL DO GRAU DE TORREFAÇÃO DE CAFÉ. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

19.	Helder Pereira Cristo. MODELAGEM E SIMULAÇÃO DE FORNOS DE CALCINAÇÃO DE COQUE DE PETRÓLEO. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

20.

Bethania Fernandes Soares de Souza. Análise quantitativa de geranylgeraniol em extratos de urucum. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

21.

A. GODINHO. Estudo de estabilidade dos pigmentos bixina e norbixina em condições variadas de armazenamento.. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

22.

A. GODINHO. Caracterização e determinação de teor de bixina po pó extraído da semente de urucum por atrito e secagem em leito de jorro. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

23.

Lucas Santos Junqueira. Modelagem e simulação do escoamento de ar em secadores de leito de jorro . 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

24.	F. MAZZINI. Análise de problemas de controle de torres de destilação. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Minas Gerais, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Orientações de outra natureza

Diego Luiz Nunes. Avaliação da viabilidade de produção de biodiesel a partir de grãos defeituosos de café (pva). 2008. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

2.	Gustavo Mota. Implantação da técnica de Mecânica dos Fluidos Computacional ao Ensino de Graduação em Engenharia Química na UFMG. 2007. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Rafael Coura Giacomin. Desenvolvimento de softwares/experimentos em mecânica dos fluidos - Projeto de Integração Teórico-Experimental Aplicada ao Ensino de Engenharia Química - Programa de Bolsas PAE. 2006. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

4.	Rafael Coura Giacomin. Projeto de Integração Teórico-Experimental Aplicada ao Ensino de Engenharia Química - simulação via cfd - Programa de Bolsas PAE (PROGRAD/UFMG) . 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

5.	Fernando Andrade Machado. Mecânica de Alimentos: uma parceria entre as engenharias química e mecânica. 2002. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Leandro Soares de Oliveira.

Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 11/02/2012 às 4:24:32