Josely Correa Koury

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  • Última atualização do currículo em 11/11/2018


Doutorado em Ciências pelo Instituto de Química - Universidade Federal do Rio de Janeiro (2004). Atualmente é professora associada do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e docente do núcleo permanente do Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde - UERJ. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em bioquímica da nutrição, composição corporal, adolescência, e impedância bioelétrica (BIA). (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Josely Correa Koury
Nome em citações bibliográficas
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição.
Rua São Francisco Xavier 524, 12 andar sala 12032D
Maracanã
20550-900 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 25877353
Fax: (21) 25877218
URL da Homepage: http://


Formação acadêmica/titulação


2000 - 2004
Doutorado em Ciência de Alimentos.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Estado antioxidante cobre-zinco dependente em atletas de elite de diferentes modalidades esportivas, Ano de obtenção: 2004.
Orientador: Carmen Marino Donangelo.
Palavras-chave: atletas; zinco; cobre; metaloproteínas.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Saúde Humana.
1987 - 1990
Mestrado em Nutrição.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Teores de folato e vitamina B12 no leite e sangue de nutrizes e lactentes de baixa renda e composição do leite referente a essas vitaminas: estudo de suas possíveis relações.,Ano de Obtenção: 1990.
Orientador: Nádia Maria Frizzo Trugo.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: leite hunano; vitamina B12; folato; lactação.
Grande área: Ciências da Saúde
1982 - 1986
Graduação em Nutrição.
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.




Atuação Profissional



Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
Vínculo institucional

1990 - 1999
Vínculo: Exoneração a peddo, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 40
Outras informações
Exoneração, a pedido, em outubro de 1999

Atividades

11/1990 - 10/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Normal

Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
BOLSA PROCENCIA 2008-2011 BOLSA PROCIENCIA 2011-2014 BOLSA PROCIENCIA 2014-2017 BOLSA PROCIENCIA 2017-2020 JOVEM CIENTISTA DO NOSSO ESTADO FAPERJ 2009-2012 JOVEM CIENTISTA DO NOSSO ESTADO FAPERJ -2012-2015 Membro do Conselho Superior de Ensino Pesquisa e Extensão/ UERJ -2010- 2012 Membro do Conselho Superior de Ensino Pesquisa e Extensão/ UERJ-2012-2014 Membro da Comissão Permanente de Pesquisa e Pós-Graduação/ UERJ 2010-2012 Membro da Comissão Permanente de Pesquisa e Pós-Graduação/ UERJ 2012-2014 Membro do Conselho Consultivo SR2 UERJ 2015-2017 Coordenadora do Núcleo de Estudos em Nutrição e Fatores de Estresse INU/UERJ 2008-até o presente

Atividades

04/2017 - Atual
Direção e administração, Reitoria SR-2 UERJ, .

Cargo ou função
Conselho Consultivo.
01/2012 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, .

01/2008 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição, .

04/2012 - 04/2015
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Coordenação do Programa de Pós-Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde.
08/2010 - 08/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Superior de Ensino Pesquisa e Extensão.
07/2010 - 07/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, uerj, .

Cargo ou função
Representante docente, pelo centro Biomédico no Conselho Superior de Ensino Pesquisa e Extensão..
3/2004 - 12/2012
Extensão universitária , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Básica Experimental.

Atividade de extensão realizada
Avaliação dietética e antropométrica de atletas.
8/2007 - 8/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação Alimentação, Nutrição e Saúdede. Representante de linha: Adaptações fisiológicas e metabólicas:programação, nutrição e atividade física..
01/2005 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Membro do Conselho Deliberativo do Programa de Pós-graduação do Instituto de Nutrição.
04/2006 - 04/2008
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Sub-chefe do departamento de nutrição básica e experimental.
03/2007 - 12/2007
Ensino, Educação física e desportos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Fisica
03/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos em Nutrição e Atividade Física
08/2006 - 07/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria SR-2 UERJ, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Especial de Capacitação Docente CECAD.
03/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos em Nutrição e Atividade Física
03/2000 - 12/2006
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Coordenadora do Centro de Orientação Nutricional para Atletas..
09/2005 - 08/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Especial de Capacitação Docente (CECAD).
5/2005 - 04/2006
Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Básica Experimental.

Cargo ou função
Chefia do departamento de nutrição básica e experimental.
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Utilização de Nutrientes
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
03/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Utilização de Nutrientes
10/2005 - 10/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria SR-1 UERJ, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação da 5 Mostra de Estágio Interno Complementar, Iniciação a Docencia, Monitoria, Mostra Proiniciar, Projetos de final de Curso e Programa de Capacitação Profissional.
03/2005 - 06/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
8/2004 - 12/2004
Ensino, Educação física e desportos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Aprofundamento em fundamentos fisiológicos da educação física II
08/2004 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Utilização de Nutrientes
08/2004 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
3/2004 - 8/2004
Ensino, Educação física e desportos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Aprofundamento em fundamentos fisiológicos da educação física I
03/2004 - 06/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Utilização de Nutrientes
03/2004 - 06/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
8/2003 - 12/2003
Ensino, Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Seminários avançados
08/2003 - 12/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
03/2003 - 12/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
8/2002 - 12/2002
Ensino, Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Seminários avançados
08/2002 - 12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Utilização de nutrientes
03/2002 - 12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
03/1997 - 12/2002
Direção e administração, Instituto de Nutrição, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Especialização em Nutrição e Atividade Física.
08/2001 - 12/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
03/2001 - 06/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Educação e Educação Física
8/2000 - 12/2000
Ensino, Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Seminários avançados
3/2000 - 12/2000
Ensino, Educação física e desportos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, educação e educação física
3/2000 - 12/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Utilização de nutrientes
3/2000 - 8/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e dietética


Linhas de pesquisa


1.
Nutrição, genética e exercício físico: suas relações em diferentes grupos
2.
Intervenções educativas multicomponentes na escola e suas consequências nutricionais e cognitivas
3.
Dietética funcional e suas implicações
4.
Desdobramentos do uso da impedância bioelétrica em diferentes grupos populacionais


Projetos de pesquisa


2012 - Atual
Influência de uma intervenção multicomponentes sobre o padrão alimentar e tendências do estado nutricional de estudantes de uma escola municipal vocacionada para o esporte.
Descrição: Avaliar a influência de uma intervenção multicomponentes sobre o padrão alimentar e as tendências do estado nutricional de estudantes de uma escola municipal vocacionada para o esporte. Analisar a influencia da maturação óssea sobre os indicadores estudados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Josely Correa Koury - Coordenador / Marta Citelli dos Reis - Integrante / Fabia Albernaz Massarani - Integrante / Daniela da Silva Canella - Integrante / Maria Filomena Vieira - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra.
2010 - Atual
Caracterização química e propriedades funcionais da polpa de banana verde (Musa cavendishii) cozida
Descrição: Caracterizar a composição química da polpa de banana verde (Musa cavendishii) cozida e investigar sua ação funcional sobre a homeostase glicêmica..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Josely Correa Koury - Coordenador / Lilia Zago - Integrante / Carolyne Pimentel Rosado - Integrante / Andreia Ana da Silva - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2008 - Atual
Impedância bioelétrica e suas aplicações em diferentes grupos populacionais
Descrição: Análise de vetores da bioimpedância (BIVA) em adolescentes atletas. Ângulo de fase: preditores e aplicabilidade em diferentes grupos populacionais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Josely Correa Koury - Coordenador / Carmen Marino Donangelo - Integrante / Maria Ribeiro - Integrante / Mariana Ribeiro Costa Portugal - Integrante / Roberto Buffa - Integrante / Elizabetta Marini - Integrante / Victor Afonso - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2008 - Atual
Consequências do exercício físico e da suplementação nutricional sobre a composição corporal, indicadores de saúde e expressão de micro-RNAs em diferentes grupos
Descrição: Investigar a ação da suplementação com nutrientes/substancias antioxidantes sobre indicadores de saúde e de capacidade antioxidante Avaliar a ação do exercício militar sobre indicadores de saúde Avaliar a ação do exercício sobre a saúde de lesionados medulres.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Josely Correa Koury - Coordenador / Carmen M Donangelo - Integrante / Gonçalves, Mariana Correa - Integrante / Flávia Albuquerque Figueiredo - Integrante / Adriano Teixeira Pereira - Integrante / DALEPRANE, JULIO B. - Integrante / Marcos de Sá Rego Fortes - Integrante / Roni da Silveira Pinto - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 1


Projetos de extensão


1998 - 2010
Avaliação bioquímica, antropométrica e dietética de atletas
Descrição: Este projeto visa avaliar nutricionalmente atletas de todas as modalidades esportivas. Adequndo-os dieteticamente, para melhor desempenho durante treino, competição e consequente melhora da qualidade de vida..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Josely Correa Koury - Coordenador / Carmen Marino Donangelo - Integrante / Astrogildo Vianna de Oliveira Junior - Integrante / Emílson Souza Portella - Integrante / Gustavo Casemiro - Integrante / Flavia Fioruci Bezerra - Integrante / Larissa Almeida - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Outra / Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 16 / Número de orientações: 6


Membro de comitê de assessoramento


2018 - Atual
Agência de fomento: Universidade do Estado do Rio de Janeiro


Revisor de periódico


2007 - Atual
Periódico: Journal of Sports Sciences
2009 - Atual
Periódico: International Journal of Food Sciences and Nutrition
2009 - Atual
Periódico: Biological Trace Element Research
2010 - Atual
Periódico: Jornal de Pediatria (Impresso)
2013 - Atual
Periódico: Hormone and Metabolic Research
2013 - 2017
Periódico: Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports
2013 - 2015
Periódico: Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports
2014 - Atual
Periódico: International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism
2014 - 2014
Periódico: Journal of Clinical Pathology
2015 - Atual
Periódico: Spinal Cord
2016 - Atual
Periódico: Journal of Functional Foods
2017 - Atual
Periódico: OXIDATIVE MEDICINE AND CELLULAR LONGEVITY (ONLINE)
2017 - Atual
Periódico: Motriz, journal of physical education
2017 - Atual
Periódico: BIOLOGY OF SPORT
2017 - Atual
Periódico: JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY
2017 - Atual
Periódico: JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY
2018 - Atual
Periódico: PLoS One


Revisor de projeto de fomento


2013 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2012 - Atual
Agência de fomento: Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ
2008 - Atual
Agência de fomento: Universidade do Estado do Rio de Janeiro


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2009
DOHad Society Fellowship. Developmental Origins of Health and Disease, DOHad Society.
2007
Menção Honrosa para o trabalho: Utilização da idade óssea e dos estágios de Tanner na avaliação da maturação biológica em jovens futebolistas pertencentes a uma mesma faixa etária., Hospital Universitário Pedro Ernesto.
2006
Premio de Melhor Tema Livre - Composição corporal, Zn e Cu plasmáticos estão associados em triatletas de elite, Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte..
2002
Segundo - Melhor trabalho tema livre- Influencia da orientação nutricional sobre, Federação de Judo do Estado do Rio de Janeiro.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:24
Total de citações:386
Fator H:11
Koury, J.C., Koury, J.; Koury C. J.  Data: 01/01/2003

SCOPUS
Total de trabalhos:28
Total de citações:286

Artigos completos publicados em periódicos

1.
OMENA, J.2018OMENA, J. ; COPLE-RODRIGUES, C. ; CARDOSO, J. ; SOARES, A. ; FLEURY, M. ; BRITO, F. ; KOURY, JOSELY C. ; REIS, M. C. . Serum Hepcidin Concentration in Individuals with Sickle Cell Anemia: Basis for the Dietary Recommendation of Iron. Nutrients, v. 10, p. 498-507, 2018.

2.
KOURY, JOSELY C.2018 KOURY, JOSELY C.; RIBEIRO, M. A. ; MASSARANI, F. A. ; VIEIRA, F. ; MARINI, E. . FAT-FREE MASS IN ADOLESCENT ATHLETES: ACCURACY OF BIOIMPEDANCE EQUATIONS AND IDENTIFICATION OF NEW PREDICTIVE EQUATIONS. NUTRITION, v. x, p. xx-xxx, 2018.

3.
DA SILVA, RENATA CRISTINA2018DA SILVA, RENATA CRISTINA ; BATISTA, ALINE ; COSTA, DANIELLY C. FERRAZ DA ; MOURA-NUNES, NATHALIA ; Koury, Josely Correa ; DA COSTA, CRISTIANE AGUIAR ; RESENDE, ÂNGELA CASTRO ; DALEPRANE, Julio Beltrame . Açai ( Euterpe oleracea Mart.) seed flour prevents obesity-induced hepatic steatosis regulating lipid metabolism by increasing cholesterol excretion in high-fat diet-fed mice. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 111, p. 408-415, 2018.

4.
PORTUGAL, MARIANA RIBEIRO COSTA2018PORTUGAL, MARIANA RIBEIRO COSTA ; BRITO, FLAVIA BARBOSA ; CURIONI, CINTIA CHAVES ; Bezerra, Flavia Fioruci ; FAERSTEIN, EDUARDO ; Koury, Josely Correa . SMOKING STATUS AFFECTS BIOIMPEDANCE-DERIVED PHASE ANGLE IN MEN BUT NOT IN WOMEN: THE PRÓ-SAÚDE STUDY, BRAZIL. NUTRITION, v. x, p. xx-xxx, 2018.

5.
Koury Josely Correa2017Koury Josely Correa; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo V de ; PORTUGAL, M. C. ; OLIVEIRA, Karla Jf de ; DONANGELO, C Marino . Bioimpedance parameters in adolescent athletes in relation to bone maturity and biochemical zinc indices. JOURNAL OF TRACE ELEMENTS IN MEDICINE AND BIOLOGY, v. 1, p. 26-31, 2017.

6.
Koury, Josely Correa2016Koury, Josely Correa; Fonseca Passos MC ; PITALUGA FILHO, M. V. ; OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; GONCALVES, M. C. ; DALEPRANE, J. B. . Aerobic Conditioning Might Protect Against Liver and Muscle Injury Caused by Short-Term Military Training. JOURNAL OF STRENGTH AND CONDITIONING RESEARCH, v. 30, p. 454-460, 2016.

7.
DE OLIVEIRA-JUNIOR, ASTROGILDO VIANNA2016DE OLIVEIRA-JUNIOR, ASTROGILDO VIANNA ; CASIMIRO-LOPES, GUSTAVO ; DONANGELO, CARMEM MARINO ; Koury, Josely Correa ; FARINATTI, PAULO DE TARSO VERAS ; MASSUÇA, LUÍS ; FRAGOSO, ISABEL . Methodological Agreement between Body-Composition Methods in Young Soccer Players Stratified by Zinc Plasma Levels. INTERNATIONAL JOURNAL OF MORPHOLOGY, v. 34, p. 49-56, 2016.

8.
GONÇALVES, MARIANA C.2015GONÇALVES, MARIANA C. ; PASSOS, MAGNA C. F. ; DE OLIVEIRA, CYNTIA F. ; DALEPRANE, JULIO B. ; KOURY, JOSELY C. . Effects of proanthocyanidin on oxidative stress biomarkers and adipokines in army cadets: a placebo-controlled, double-blind study. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION, v. 56, p. 893-900, 2015.

9.
Martinez GL2014Martinez GL ; Fischer RG ; Koury, Josely C ; Gustafsson A ; Figueiredo CM . The impact of non-surgical periodontal treatment on serum levels of long chain?polyunsaturated fatty acids: a pilot randomized clinical trial. JOURNAL OF PERIODONTAL RESEARCH, v. 44, p. 169-177, 2014.

10.
OLIVEIRA, G. L. C. D.2014OLIVEIRA, G. L. C. D. ; Albuquerque , F ; CHAIN, A. ; BEZERRA, F. F. ; Koury, JC ; Fonseca Passos MC . Physical exercise is associated with better fat mass distribution and lower insulin resistance in spinal cord injured individuals. The Journal of Spinal Cord Medicine, v. 37, p. 79-84, 2014.

11.
GONCALVES, M. C.2014GONCALVES, M. C. ; Fonseca Passos MC ; Daleprane, J B ; Koury, Josely Correa . Is it possible to identify underlying cardiovascular risk in young trained military?. JOURNAL OF SPORTS MEDICINE AND PHYSICAL FITNESS, v. 04, p. 125-132, 2014.

12.
MARTINEZ, GISELE LAGO2014MARTINEZ, GISELE LAGO ; Koury, Josely Correa ; MARTINS, MARCELA ANJOS ; NOGUEIRA, FERNANDA ; FISCHER, RICARDO GUIMARÃES ; GUSTAFSSON, ANDERS ; FIGUEREDO, CARLOS MARCELO S . Serum level changes of long chain-polyunsaturated fatty acids in patients undergoing periodontal therapy combined with one year of omega-3 supplementation: a pilot randomized clinical trial. JOURNAL OF PERIODONTAL & IMPLANT SCIENCE, v. 44, p. 169-177, 2014.

13.
MYIAHIRA, R. F.2014MYIAHIRA, R. F. ; ZAGO, L. ; REIS, M. C. ; Koury, Josely Correa . O ambiente escolar como espaço para o desenvolvimento de ações de promoção da alimentação saudável. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 2, p. 96-101, 2014.

14.
CENTER FOR STUDIES IN NUTRITION AND STRESS FACTORS, STATE UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO, RIO DE JANEIRO, BRAZIL.2014CENTER FOR STUDIES IN NUTRITION AND STRESS FACTORS, STATE UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO, RIO DE JANEIRO, BRAZIL. ; KOURY, J. C. ; TRUGO, NÁDIA M. ; TORRES, A. G. . Phase Angle and Bioelectrical Impedance Vectors in Adolescent and Adult Male Athletes. International Journal of Sports Physiology and Performance, v. 9, p. 798-804, 2014.

15.
CASTANHO, IVANY ALVES2013CASTANHO, IVANY ALVES ; LOPES, AGNALDO JOSÉ ; Koury, Josely Correa ; TESSAROLLO, BERNARDO ; SILVA, ARISTÓFANES CORRÊA ; NUNES, RODOLFO ACATAUASSÚ . Relationship between the Phase Angle and Volume of Tumours in Patients with Lung Cancer. Annals of Nutrition & Metabolism, v. 62, p. 68-74, 2013.

16.
CHAIN, A.2012CHAIN, A. ; KOURY, J. C. ; Bezerra, Flavia Fioruci . Physical activity benefits bone density and bone-related hormones in adult men with cervical spinal cord injury. EUROPEAN JOURNAL OF APPLIED PHYSIOLOGY, v. 112, p. 3179-3186, 2012.

17.
CASEMIRO, Gustavo2012CASEMIRO, Gustavo ; LISBOA CP ; KOURY, J. C. ; BOAVENTURA, G. T. ; PASSOS, M. C. F. ; MOURA, Egberto Gaspar de . Maternal prolactin inhibition during lactation affects physical performance evaluated by acute exhaustive swimmimng exercise in adult rat offspring.. Hormone and Metabolic Research, v. 44, p. 123-129, 2012.

18.
KOURY, J C2012KOURY, J C; PASSOS, M C F ; FIGUEIREDO, F A ; CHAIN, A ; FRANCO, J G . Time of physical exercise practice after injury in cervical spinal cord-injured men is related to the increase in insulin sensitivity. Spinal Cord, v. 51, p. 116-119, 2012.

19.
Marques L2011Marques L ; DONANGELO, Carmen Marino ; FRANCO, J. G. ; PIRES, L. ; Luna A ; CASEMIRO, Gustavo ; LISBOA CP ; KOURY, J. C. . Plasma Zinc, Copper, and Serum Thyroid Hormones and Insulin Levels After Zinc Supplementation Followed by Placebo in Competitive Athletes.. Biological Trace Element Research, v. 142, p. 415-423, 2011.

20.
Maranhão, Priscila A2011Maranhão, Priscila A ; Kraemer-Aguiar, Luiz G ; de Oliveira, Cecilia L ; Kuschnir, Maria CC ; Vieira, Yasmine R ; Souza, Maria GC ; Koury, Josely C ; Bouskela, Eliete . Brazil nuts intake improves lipid profile, oxidative stress and microvascular function in obese adolescents: a randomized controlled trial. NUTR METAB, v. 8, p. 32, 2011.

21.
Gonçalves, Mariana Correa2011Gonçalves, Mariana Correa ; Bezerra, Flavia Fioruci ; Eleutherio, Elis Cristina de Araujo ; Bouskela, Eliete ; KOURY, J. C. . Organic grape juice intake improves functional capillary density and postocclusive reactive hyperemia in triathletes. Clinics (USP. Impresso), v. 66, p. 1537-1541, 2011.

22.
FRANCO, J. G.2010FRANCO, J. G. ; MOURA, Egberto Gaspar de ; KOURY, J. C. ; TROTTA, P. ; Souza LL ; PAZOSMOURA, Carmem Cabanellas ; LISBOA CP ; PASSOS, M. C. F. . Resveratrol (RSV) reduces lipid peroxidation and increases sirtuin1 (SIRT1)expression in adult animals programmed by neonatal protein restriction.. Journal of Endocrinology, v. 207, p. 319-328, 2010.

23.
LOPES, Gustavo C2009LOPES, Gustavo C ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; PORTELLA, Emilson Souza ; LISBOA CP ; DONANGELO, Carmen M ; MOURA, Egberto Gaspar de ; KOURY, J. C. . PLASMA LEPTIN, PLASMA COPPER AND PLASMA ZINC ARE ASSOCIATED WITH BODY COMPOSITION IN FFEMALE AND MALE JUDO ATHLETES.. Biological Trace Element Research, v. 127, p. 109-115, 2009.

24.
de Oliveira, Karla de Jesus Fernandes2009de Oliveira, Karla de Jesus Fernandes ; DONANGELO, Carmen Marino ; de Oliveira, Astrogildo Vianna ; da Silveira, Carmen Lucia Porto ; Koury, Josely Correa . Effect of zinc supplementation on the antioxidant, copper, and iron status of physically active adolescents. Cell Biochemistry and Function, v. 27, p. 162-166, 2009.

25.
Ney JG2009Ney JG ; KOURY, J. C. ; AZEREDO, V. B. ; LOPES, G. C. ; TRUGO, Nadia M F ; TORRES, A. G. . ASSOCIATIONS OF N-6 AND N-3 POLYNSATURATED FATTY ACIDS AND TOCOPHEROLS WITH PROXIES OF MEMBRANE STABILITY AND SUBCUTANEOUS FAT SITES IN MALE ELITE SWIMMERS.. Nutrition Research (New York, N.Y.), v. 29, p. 623-630, 2009.

26.
Murilo DL2008Murilo DL ; LOPES, A. J. ; ACATAUASSU, R. ; KOURY, J. C. ; CASTANHO, I. . ASSOCIAÇÃO ENTRE A BIOIMPEDANCIA E A PROVA DE FUNÇÃO RESPIRATÓRIA EM HOMENS COM CANCER DE PULMÃO DO TIPO NÃO PEQUENAS CÉLULAS.. Pulmão RJ, v. 17, p. 76-80, 2008.

27.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2007KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; LOPES, Gustavo Casimiro ; OLIVEIRA, Karla J F de ; MOURA, Egberto Gaspar de ; DONANGELO, Carmen Marino . PLASMA ZINC, COPPER, LEPTIN AND BODY COMPOSITION ARE ASSOCIATED IN ELITE FEMALE JUDO ATHLETES. Biological Trace Element Research, USA, v. 115, p. 23-30, 2007.

28.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2007KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen Marino . HOMEOSTASE DE COBRE E ATIVIDADE FÍSICA. Revista de Educação Física. Escola de Educação Física do Exército, v. 136, p. 47-56, 2007.

29.
OLIVEIRA, Karla J F de2007OLIVEIRA, Karla J F de ; KOURY, J. C. ; DONANGELO, Carmen Marino . MICRONUTRIENTES E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM ADOLESCENTES SEDENTÁRIOS E CORREDORES. Revista de Nutrição, v. 20, p. 171-179, 2007.

30.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2007KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia F de ; DONANGELO, Carmen Marino . ASSOCIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO PLASMÁTICA DE COBRE COM METALOPROTEÍNAS COBRE-DEPENDENTES EM ATLETAS DE ELITE. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 13, p. 12-16, 2007.

31.
PERES, Patricia Mendes2006PERES, Patricia Mendes ; KOURY, J. C. . ZINCO, IMUNIDADE E NUTRIÇÃO. CERES: nutrição & saúde, v. 1, p. 9-18, 2006.

32.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2005KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; DONANGELO, Carmen Marino . EFFECT OF THE PERIOD OF RESTING IN ELITE JUDO ATHLETES: HEMATOLOGICAL INDICES AND COPPER-ZINC-DEPENDENT ANTIOXIDANT CAPACITY.. Biological Trace Element Research, USA, v. 107, n.3, p. 201-211, 2005.

33.
DIESTEL, Cristina Fajardo2005DIESTEL, Cristina Fajardo ; MEIRELLES, Claudia de Mello ; KOURY, J. C. . ATLETAS OLIMPICOS: ALIMENTAÇÃO ATRAVÉS DOS TEMPOS. Nutrição Brasil, RJ, v. 6, p. 336-341, 2005.

34.
OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de2005OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; OLIVEIRA, Karla J F de ; CASEMIRO, Gustavo ; KOURY, J. C. ; Fragoso ICJ . AVALIAÇÃO DA MATURAÇÃO BIOLÓGICA DE JOVENS JOGADORES DE FUTEBOL. Ação & Movimento (Rio de Janeiro), v. 2, p. 305-312, 2005.

35.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2004KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo V de ; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA, Cyntia F de ; LOPES, Gustavo C ; DONANGELO, Carmen Marino . ZINC AND COPPER BIOCHEMICAL INDICES OF ANTIOXIDANT STATUS IN ELITE ATHLETES OF DIFFERENT MODALITIES. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, Florida USA, v. 14, p. 364-378, 2004.

36.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2003KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen Marino . ZINCO, ESTRESSE OXIDATIVO E ATIVIDADE FÍSICA. Revista de Nutrição, São Paulo, v. 16, n.4, p. 433-441, 2003.

Capítulos de livros publicados
1.
GONCALVES, M. C. ; SCHNEIDER, C. D. ; Koury, Josely . Micronutrientes e Polifenóis com Atividade Antioxidante e Exercício. In: Simone Biezck, Leticia Azen. (Org.). Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. 3ed.São Paulo: Manole, 2015, v. 0, p. 97-106.

2.
BUSS, C. ; KOURY, J. C. . Indicadores bioquímicos para avaliação de atletas. In: Simone Biezck, leticia Azen. (Org.). Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. 3ed.: , 2015, v. 0, p. 169-174.

3.
KOURY, J. C.; SCHNEIDER, C. D. . Micronutrientes antioxidantes e exercício. In: Simone Biesek; Letícia Azen Alves; Isabela Guerra. (Org.). Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 2ed.SP: Manole, 2010, v. 1, p. 133-143.

4.
KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen M . Avaliação Bioquímica do Estado Nutricional de Atletas. Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 2ed.SP: Manole, 2010, v. 1, p. 177-185.

5.
KOURY, J. C.; CARVALHO, C. N. M. . A obesidade como problema de saúde pública. In: Irai dos Santos; Helena Maria Scherlowski Leal David; Delson da Silva e Claudia mara de Melo Tavares.. (Org.). Enfermagem e campos de prática em saúde publica. Rio de Janeiro: Atheneu, 2008, v. 4, p. 157-173.

6.
KOURY, J. C.. Micronutrientes antioxidantes no exercício. In: Simone Biezek; Letícia Azen Alves; Isabela Guerra. (Org.). Estratégias de nutrição e suplementação no esporte. São Paulo: Manole, 2005, v. 01, p. 141-150.

7.
KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen Marino . Avaliação bioquímica de atletas. In: Simone Biezek; Leticia Azen Alves; Isabela Guerra. (Org.). Estratégias em nutrição e suplementação no esporte. São Paulo: Manole, 2005, v. 01, p. 180-189.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
Martinez GL ; KOURY, J C ; MARTINS, M. A. ; NOGUEIRA, Fernanda de Albuquerque Melo ; Fischer RG ; GUSTAFSSON, ANDERS ; Figueiredo CM . Serum level changes of long chain-polyunsaturated fatty acids in patients undergoing periodontal therapy combined with one year of omega-3 supplementation: a pilot randomized clinical trial. Journal of Periodontal & Implant Science, p. 169 - 177, 12 ago. 2014.

2.
Koury, JC. Esporte e Nutrição: temas que cabem na escola. Rio Pesquisa, Rio de Janeiro, p. 32 - 34, 28 mar. 2014.

3.
KOURY, J. C.; Mandarim E . Testando os benefícios da atividade física. Rio Pesquisa (FAPERJ), Rio de Janeiro, p. 38 - 41, 01 mar. 2010.

4.
KOURY, J. C.. Voce tem sede de que?. Jornal ASSIST, Rio de Janeiro, p. 14 - 14, 01 dez. 2005.

5.
KOURY, J. C.. Análise de exames bioquímicos e laboratoriais.. Revista da ACAD, RJ, p. 25 - 26, 05 jun. 2005.

6.
KOURY, J. C.. Nutrição desportiva: a alimentação como aliada para o desempenho do atletas.. Sanny: Jornal on line, internet, 11 fev. 2005.

7.
KOURY, J. C.. Nutrição e fitness. Fitmail:Nutrição e fitness, internet, 11 fev. 2005.

8.
KOURY, J. C.. Combata o radicais livres. Seleções Reader's Digest, Brasil, p. 28 - 28, 01 ago. 2004.

9.
KOURY, J. C.. Nutrição Desportiva: um segmento em expansão.. Jornal do CRN-4, Rio de Janeiro, p. 8 - 9, 01 ago. 2000.

10.
KOURY, J. C.. De olho nas vitaminas. Muscle in form, São Paulo, p. 12 - 13.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; MELLO, Amanda de Carvalho ; LOPES, Gustavo Casimiro . Orientação nutricional para atletas: ensino, pesquisa, extensão e intervenção.. In: VIII Congresso Ibero-Americano de Extensão Universitária, 2005, Rio de Janeiro. Forum de Pró-reitores de Extensão Universitária das Universidades Públicas Brasileiras, 2005.

2.
PORTELLA, Emilson Souza ; LESER, Suzane Moreira ; KOURY, J. C. ; SOARES, Eliane de Abreu . Adequação nutricional de energia e de cálcio nas dietas ingeridas por alunas do curso de graduação em nutrição da UERJ. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte, 2000, Florianópolis. Nutrição 20 anos, 2000. p. 129-133.

3.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; PORTELLA, Emilson Souza . Aspectos dietéticos e antropométricos de triatletas brasilerios de elite. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte, 2000, Florianópolis. Nutrição 20 anos, 2000.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
ROSADO, C. P. ; SILVA, A. A. ; BERGER, C. R. ; ZAGO, L. ; Koury, Josely . Comparação e caracterização físico-quimica da polpa de banana verde in natura e da massa da polpa de banana verde cozida (Musa spp. cv Nanica). In: Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2015, Campinas, SP. Ciência de alimentos: qualidade de vida e envelhecimento saudável, 2015.

2.
COSTA, A. C. ; D'OLIVEIRA, G. C. ; KOURY, J. C. ; BEZERRA, F. F. . INGESTÃO HABITUAL DE CÁLCIO INFLUENCIA A MASSA ÓSSEA EM TETRAPLÉGICOS FISICAMENTE ATIVOS. (Apresentação oral). In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDENCIAS. São Paulo, 2011. p. 101-101.

3.
KOURY, J. C.; BOUSKELA, E. ; Frota M ; MARANHAO, P. A. ; PINTO, F. M. . PARÂMETROS DA FUNÇÃO MICROCIRCULATÓRIA E ESTADO NUTRICIONAL EM FERRO ESTÃO RELACIONADOS EM ATLETAS DE ELITE. In: Nutrição baseada em evidencias, 2011, Fortaleza. 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. São Paulo, 2011. p. 22-22.

4.
CHAIN, A. ; KOURY, J. C. ; Albuquerque , F ; D'OLIVEIRA, G. C. ; BEZERRA, F. F. . Physical exercise practice influences serum concentration of 25(OH)D and PTH in spinal cord injured men.. In: Experimental Biology, 2010, California. The FASEB Journal, 2010. v. 24. p. 14-14.

5.
FRANCO, J. G. ; MOURA, Egberto Gaspar de ; KOURY, J. C. ; TROTA, P. ; PAZOSMOURA, Carmem Cabanellas ; Lisboa P ; PASSOS, M. C. F. . Efeito do resveratrol sobre o estresse oxidativo em ratos programados pela restrição proteica na lactação.. In: FeSBE Regional, 2010, Aracaju. FeSBE Regional - 2010, 2010. p. 33-33.

6.
OLIVEIRA JUNIOR, A. V. DE ; Fragoso ICJ ; CASEMIRO, Gustavo ; OLIVEIRA, Karla J F de ; KOURY, J. C. . Maturational timing classification for young soccer players in a same age category. In: 15th Annual Congress of the European College of Sport Science, 2010, Turkey. European College of Sport Science. Turkey: Middle East Technical University, 2010. p. 338-339.

7.
FIGUEIREDO, F. A. ; BEZERRA, F. F. ; PASSOS, M. C. F. ; MOURA, Egberto Gaspar de ; KOURY, J. C. . O exercício físico reduz a massa adiposa e a concentração de leptina em lesionados medulares. In: I Congresso Paraolimpico Brasileiro, 2010, Campinas _ SP. Congresso Paraolimpico Brasileiro, 2010. v. 01. p. 61-61.

8.
PITALUGA FILHO, M. V. ; PERREIRA, A. ; KOURY, J. C. . Influencia da condição física na capacidade antioxidante total, antes e após exercício militar extenuante e prolongado. In: XIV Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2010, RJ. Revista de Educação Física - Escola de Educação Física do Exército. RJ, 2010. v. 149. p. 45-45.

9.
SENA, M. B. ; PITALUGA FILHO, M. V. ; KOURY, J. C. ; PEREIRA, M. D. . Ação do exercício físico e da suplementasção com selenio e com as vitaminas C e E sobre os níveis de peroxidação lipídica em militares durante treinamento físico intenso.. In: XIV Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2010, RJ. Revista de Educação Física - Escola de Educação Física do Exército. RJ, 2010. v. 149. p. 42-42.

10.
D'OLIVEIRA, G. C. ; COSTA, A. C. ; BEZERRA, F. F. ; KOURY, J. C. . Comparação de métodos de avaliação da composição corporal de indivíduos com lesão medular cervical.. In: XIV Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2010, RJ. Revista de Educação Física - Escola de Educação Física do Exército. RJ, 2010. v. 149. p. 31-31.

11.
OLIVEIRA, C. L. ; MARANHAO, P. A. ; KOURY, J. C. ; Kurchner M. C. ; KRAEMER-AGUIAR, L. G. ; BOUSKELA, E. . Effect of Brazil nut consumption and hypocaloric diet on the metabolic profile and skin nutritive microcirculatory patterns in obese female adolescents.. In: 3rd International Congress on prediabetes and the metabolic syndrome, 2009, NIce. Journal of Diabetes, 2009. v. 1. p. A284-A284.

12.
OLIVEIRA, C. L. ; PINHEIRO, S. ; CARVALHO, C. ; KOURY, J. C. ; MADEIRA, I. ; BORDALLO, M. A. . Carotid intima media thickness, lipid profile and body composition in Brazilian prepubertal obese children.. In: 3rd International Congress on prediabetes and the metabolic syndrome., 2009, Nice. Journal of Diabetes, 2009. v. 1. p. A161-A162.

13.
Marques L ; Bargut TC ; PIRES, L. ; ELEUTHERIO, E. C. A. ; DONANGELO, Carmen Marino ; KOURY, J. C. . Resveratrol supplementation, immunological indices and total antioxidant capacity in athletes. In: Annual Meeting of American College of Sports Medicine, 2009, Seattle. Medicine and Science in Sports and Exercise, 2009. v. 41. p. 230-230.

14.
PIRES, L. ; KOURY, J. C. . Sobrepeso influencia a capacidade antioxidantes em mulheres. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Chile. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Chile, 2009. v. 36. p. 451-451.

15.
PIRES, L. ; KOURY, J. C. . SOBREPESO INFLUENCIA CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE MULHERES. In: XV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2009, Chile. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Chile, 2009. v. 36. p. 451-451.

16.
FRANCO, J. G. ; PASSOS, M. C. F. ; KOURY, J. C. ; LISBOA CP ; MOURA, Egberto Gaspar de . CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM RATOS ADULTOS PROGRAMADOS PELA RESTRIÇÃO PROTEICA OU SUPERALIMENTAÇÃO NA LACTAÇÃO. In: XV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE N UTRICION, 2009, Chile. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), 2009. v. 36. p. 512-512.

17.
PIRES, L. ; PUMAR, M. G. ; KOURY, J. C. ; MARQUES, R. G. . INADEQUAÇÃO DA RAZÃO w-3:w6 NA DIETA RPOMOVE AÇÃO PRÓ-OXIDANTE E MODIFICAÇÕES INDESEJADAS NO PERFIL LIPÍDICO EM RATOS. In: XV CONGRESSO LATIOAMERICANO DE NUTRICION, 2009, CHILE. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Chile, 2009. v. 36. p. 524-524.

18.
PEREIRA, A. ; PITALUGA FILHO, M. ; SIQUEIRA, A. ; KOURY, J. C. . AÇÃO DO EXERCÍCIO FÍSICO INTENSO E DA SUPLEMENTAÇÃO COM RESVERATROL SOBRE OS NÍVEIS PLASMÁTICOS DE GGT EM MILITARES DURANTE TREINAMENTO INTENSO.. In: XV CONGRESSO LATINOAMERICANO DE NUTRICION, 2009, SANTIAGO. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), 2009. v. 36. p. 1318-1318.

19.
TORRES, A. G. ; OLIVEIRA, S. L. A. S. ; Bargut TC ; KOURY, J. C. . O angulo de fase apresenta associação negativa com a heterogeneidade do volume dos eritrócitos em atletas. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutricion, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Santiago, 2009. v. 36. p. 2120-2120.

20.
PINHEIRO, S. ; MARANHAO, P. A. ; MADEIRA, I. ; OLIVEIRA, C. L. ; CARVALHO, C. ; KOURY, J. C. . Colesterol plasmático associa-se com a espessura do complexo médio-intimal da carótida em crianças pré-púberes. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutricion, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), 2009. v. 36. p. 844-844.

21.
DIOGENES, M. E. L. ; BEZERRA, F. F. ; OLIVEIRA, Karla Jf de ; KOURY, J. C. ; CABELLO, G. M. K. ; CABELLO, P. H. ; MENDONCA, L. ; DONANGELO, C Marino . Vitamin D receptor (VDR) genotyypes influence body fat distribution in physically active adolescent boys. In: XV Congresso Latinoamericano de Nutricion, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Santiago, 2009. v. 36. p. 1946-1946.

22.
FRANCO, J. G. ; PASSOS, M. C. F. ; KOURY, J. C. ; TROTTA, P. ; Lisboa P ; PAZOSMOURA, Carmem Cabanellas ; MOURA, Egberto Gaspar de . Resveratrol reduces lipid peroxidation and increases sirtuin 1 expression in adult animals programmed by neonatal protein restriction. In: 6th World Congress on Developmental Origins of Health Disease, 2009, Santiago. 6th World Congress on Developmental Origns of Health Disease, 2009.

23.
Marques L ; Bargut TC ; DONANGELO, Carmen M ; KOURY, J. C. . Influencia da suplementação de zinco sobre indicadores hematológicos em ciclistas competitivos. In: Simposio Internacional de Educação Física do Exército, 2008, Rio de Janeiro. Revista de Educação Física - Escola de Educação Física do Exército. rio de janeiro, 2008. v. 143sup. p. 81-81.

24.
DIOGENES, M. E. L. ; OLIVEIRA, Karla Jf de ; BEZERRA, F. F. ; KOURY, J. C. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; CABELLO, G. M. K. ; CABELLO, P. H. ; MENDONCA, L. ; DONANGELO, Carmen Marino . Influence of bone age and allelic variants of the vitamin D receptor (VDR) gene on bone mass indices in adolescents boys.. In: Experimental Biology, 2008, San Diego. The FASEB Journal, 2008. v. 22. p. 688-688.

25.
TORRES, A. G. ; OLIVEIRA, Karla J F de ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; GONCALVES, M. C. ; KOURY, J. C. . Biological determinants of phase angle among Brazilian elite athletes.. In: Summer Metting, 2008, EUA. Proceedings of the Nutrition Society, 2008. v. 67. p. E:332-E:332.

26.
OLIVEIRA, Karla J F de ; DIOGENES, M. E. L. ; DONANGELO, Carmen Marino ; KOURY, J. C. ; CASTRO, M. J. ; LUCENA, M. T. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de . Influencia da suplementação com zinco sobre seus indicadores de homeostase em adolescentes ativos. In: IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileria de Alimentação e Nutrição, 2007, Sao Paulo. Nutrire. Sao Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 155-155.

27.
OLIVEIRA, Karla J F de ; DIOGENES, M. E. L. ; DONANGELO, C Marino ; DONANGELO, Carmen M ; KOURY, J. C. ; CASTRO, M. J. ; LUCENA, M. T. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de . Suplemetnação com zinco e homeostase de cobre em adolescentes. In: IX Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, Sao Paulo. Nutrire. Sao Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 155-155.

28.
OLIVEIRA, Karla J F de ; DIOGENES, M. E. L. ; DONANGELO, C Marino ; KOURY, J. C. ; CASTRO, M. J. ; LUCENA, M. T. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo V de . Influencia da suplementação com zinco sobre dienos conjugados plasmáticos em adolescentes ativos. In: IX Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, Sao Paulo. Nutrire. Sao Paulo: SBAN, 2007. v. 32. p. 65-65.

29.
DIOGENES, M. E. L. ; OLIVEIRA, Karla J F de ; BEZERRA, F. F. ; KOURY, J. C. ; CABELLO, P. H. ; CABELLO, G. M. K. ; MENDONCA, L. ; DONANGELO, Carmen Marino . Influencia no exon IX do gene do receptor de vit D (VDRG) sobre indicdores de composição corporal em meninos adolescentes.. In: 53 Congresso Brasileiro de Genética., 2007, Aguas de Lindoia. Anais do 53 Congresso Brasileiro de Genética. Sao Paulo, 2007.

30.
MASSON, G. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; TILBET, M. ; CASTRO, M. J. ; OLIVEIRA, Karla J F de ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo de ; KOURY, J. C. . Avaliação do estado nutricional de adolescentes jogadores de futebol. In: Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2007, Rio de Janeiro. Bases fisiologicas e nutricionais para a saude e o alto rendimento. Rio de Janeiro, 2007.

31.
MASSON, G. ; LOPES, Gustavo Casimiro ; KOURY, J. C. . Composição Corporal e distribuição de gordura subcutanea em atletas de natação e polo aquatico. In: XI Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2007, RJ. Revista de Educação fisica do exercito. RJ, 2007. v. 139. p. 98-98.

32.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia F ; BOGEA, Carla Pires ; MENESES, Flavia ; TRUGO, Nadia Maria Frizzo ; DONANGELO, Carmen Marino . Associação de carotenóides plasmáticos e indicadores hematológicos em corredores de elite. In: II Congresso da Sociedade de Medicina do esporte do Rio de Janeiro, 2006, RJ. Revista Brasileira de Medicina do esporte. Sao Paulo: Redprint, 2006. v. 12. p. S3-S3.

33.
KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen Marino ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; OLIVEIRA, Karla J F de . Composição corporal, zinco e cobre plasma´ticos estão associados em triatletas de elite. In: II Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte, 2006, RJ. Revista Brasileira de Medicina do Esporte. Sao Paulo: Redprint, 2006. v. 12. p. 8-8.

34.
BOGEA, Carla Pires ; BEZERRA, F. F. ; FAVACHO, M. ; KOURY, J. C. ; DONANGELO, Carmen Marino . Efeito da suplementação de zinco sobre valores hematológicos em maratonistas (NA 0032). In: XIV Congresso da Sociedade Latino Americana de Nutricion, 2006, Santa Catarina. XIV Congresso da Sociedade Latino Americana de Nutricion, 2006.

35.
DIOGENES, M. E. L. ; OLIVEIRA, Karla J F de ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; BEZERRA, F. F. ; KOURY, J. C. ; DONANGELO, Carmen Marino . Influencia do grau de maturação biológica sobre a amssa óssea em meninos adolescentes (NC0192). In: XIV Congresso da Sociedade Latinoamericana de Nutricion, 2006, Santa Catarina. Anais do XIV Congresso da Sociedade Latinoamericana de Nutricion, 2006.

36.
Ney JG ; KOURY, J. C. ; TORRES, A. G. ; TRUGO, Nadia Maria Frizzo . Relação da composição de ácidos graxos polinsaturados ligados a albumina plasmática com a composição corporal de nadadores de elite (NA0011). In: XIV Congresso Latinoamericano de Nutricion, 2006, Santa Catarina. Anais do XIV Congresso Latinoamericano de Nutricion, 2006.

37.
FAVACHO, M. ; Tiellet M ; CASTRO, M. J. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; OLIVEIRA, Karla J F de ; KOURY, J. C. . Ingestão de ácidos grgaxos polinsaturados influencia o ângulo de fase de jogadores de futebol adolecentes. In: Congresso Nacional de Atividade Física, Saúde e Eesporte, 2006, RJ. Fitness & Performance Journal. RJ: ABEC, 2006. v. 5. p. 407-407.

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39.
NEY, J. G. ; KOURY, J. C. ; TORRES, A. G. ; TRUGO, Nádia Maria Frizzo . Acidos graxos e vitamina E influenciam indicadores de integridade de membranas de nadadores de elite. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2005, Campinas, SP. Ciencia de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento cinetífico, tecnológico e industrial., 2005.

40.
KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen Marino ; OLIVEIRA, Karla Jf de ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; DIOGENES, M. E. L. . Associação entre estado antioxidante e indicadores hematimétricos em adolescentes jogadores de futebol.. In: VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2005, São Paulo. Nutrire. São Paulo: SBAN, 2005. v. 30. p. 34-34.

41.
PORTELLA, Emilson Souza ; KOURY, J. C. ; DONANGELO, Carmen Marino . Iron status nutrtion in brazlian elite male judoist. In: 9th Annual Congress European College of Sport Science, 2004, Clermond-Ferrand. 9th Annual Congress European College of Sport Science, 2004. v. P54C09. p. 174-174.

42.
OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; KOURY, J. C. ; LOPES, Gustavo Casimiro ; VAITSMAN, Delmo Santiago ; NOVAES, Humberto Brevilato ; DONANGELO, Carmen Marino . Comparação de indicadores zinco dependentes de capacidade antioxidante em mulheres adultas nadadoras e sedentárias.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios, 2004. p. 180-180.

43.
OLIVEIRA, Cyntia F de ; PORTELLA, Emílson Souza ; MELLO, Amanda de Carvalho ; KOURY, J. C. . Ingestão de energia e de lipídeos influenciam o angulo de fase de atletas de elite. In: XVIII Congresso Brasilerio de Nutrição, 2004, Mato Grosso. Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios, 2004. p. 190-190.

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KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; ARAGÃO, Marco Veiga ; DONANGELO, Carmen Marino . Metallothionein and superoxide dismutase in erythrocytes are influenced by sport impact anaerobic modalities. In: Experimental Biology, 2003, San Diego. Translationg Genoma, 2003. p. 701.6.

45.
MOREIRA, Rafaela Cabral ; KOURY, J. C. ; PORTELLA, Emilson Souza . Estudo dietético de atletas de diferentes modalidades esportivas do Estado do Rio de Janeiro. In: 7 Congresso Nacinal da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos., 2003. v. 01. p. 190-190.

46.
MOREIRA, Rafaela Cabral ; KOURY, J. C. ; PORTELLA, Emilson . Estudo dietético de atletas de diferentes modalidades esportivas do estado do Rio de Janeiro. In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: Avanços Tecnológicos e Desafios Éticos, 2003. v. 01. p. 190-190.

47.
OLIVEIRA, Cyntia F ; KOURY, J. C. ; LOPES, Gustavo C ; DONANGELO, Carmen M . Composição corporal e indicadores hematológicos em nadadores adolescentes e adultos. In: V Simpósio Latioamericano de Ciencia de Alimentos, 2003, São Paulo. Desenvolvimento Científico e Tecnológico na Industria de Alimentos, 2003.

48.
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49.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emílson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; BOGEA, Carla Pires ; DONANGELO, Carmen Marino . Plasma zinc and body fat mass in brazilian elite athletes. In: 11 International Symposium on Trace Elements in MAn and Animals, 2002, California. Recent Scientific Advances & Global Implcations for Trace Element Nutriture in man and Animals, 2002. p. 167A.

50.
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51.
KOKUBO, C. J. ; PORTELLA, Emílson Souza ; KOURY, J. C. ; PINTO, A. A. A. . Avaliação do estado nutricional em ferro de judocas brasileiros de elite. In: II Congresso Internacional GSSI de Ciencias do Esporte, 2002, São Paulo. II Congresso Internacional GSSI, 2002.

52.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; OLIVEIRA, Cyntia F de ; BOGEA, Carla Pires ; DONANGELO, Carmen M . Biochemical markers of hemolysis in brazilian elite athletes. In: 7th Annual Congress of the european college of sport science, 2002, Atenas. 7th Annual Congress of the European College of sport Science, 2002. p. 925-925.

53.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emílson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, A. V. DE ; BOGEA, Carla Pires ; DONANGELO, Carmen Marino . Plasma zinc and body fat mass in brazilian elite athletes. In: XI International Symposium of Trace Elements in Man and Animals, 2002, California. Recent scientific & global implications for trace element nutriture in man and animals, 2002. p. 167A-167A.

54.
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55.
KOURY, J. C.; MENESES, Flávia ; OLIVEIRA, Karla ; PORTELLA, Emilson Souza ; TRUGO, Nádia Maria Frizzo ; DONANGELO, Carmen Marino . Comparative study of plasma carotenoids and micronutrients in relation to erythrocyte osmotic fragility in elite athletes.. In: 17th Intrenational Congress of Nutrition, 2001, Viena. Annals Nutrition & Metabolism, 2001. p. 518-518.

56.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; MENESES, Flavia ; BOGEA, Carla Pires ; TRUGO, Nadia M F ; DONANGELO, Carmen Marino . A fragilidade da membrana de eritrócitos de atletas de elite sofre influencia da modalidade esportiva, mas não da ingestão recente de zinco.. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. Nutrição e Alimentação. Florianópolis, 2001. v. 01. p. 303-303.

57.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emílson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo V de ; DONANGELO, Carmen Marino . Influencia do impacto associado á modalidade esportiva sobre indicadores hematológicos de atletas brasileiros de elite. In: III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2001, São Paulo. III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2001.

58.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo de ; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA, Karla J F de ; DONANGELO, Carmen Marino . Efeito do exercício e da ingestão de micronutrientes sobre indicadores hematológicos em triatletas brasileiros de elite.. In: 8 Congresso de Educação Física e Ciencias do Desporto dos Países de Língua Portuguesa, 2000, Lisboa. Desporto, Educação e Saúde.. Lisboa: Grafia 2000, LTDA, 2000. v. 01. p. 123-123.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2005KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; MELLO, Amanda de Carvalho ; DUARTE, Gisele . FAT INTAKE OF ADOLESCENT BRAZILIAN SWIMMERS AND CORRELATION WITH BIOELECTRICAL IMPEDANCE PHASE ANGLE. Annals of Nutrition and Metabolism, USA, v. 49, n.suppl1, p. 214-214, 2005.

2.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2005KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; OLIVEIRA, Karla J F de ; DIOGENES, M. E. L. . INTERVENÇÂO NUTRICIONAL PARA JOVENS ATLETAS. Revista Brasileira de Extensão Universitária, Rio de Janeiro, v. 3, n.2, p. 140-140, 2005.

3.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2005KOURY, J. C.; PORTELLA, Emílson Souza ; LOPES, Gustavo Casimiro ; MELLO, Amanda de Carvalho ; DUARTE, Gisele . ADEQUAÇÃO NUTRICIONAL DE ATLETAS DE POLO AQUÁTICO. Nutrire, São Paulo, v. 30, p. 413-413, 2005.

4.
DUARTE, Gisele2005DUARTE, Gisele ; KOURY, J. C. ; PORTELLA, Emílson Souza ; MELLO, Amanda de Carvalho ; LOPES, Gustavo Casimiro . CORRELAÇÃO ENTRE ANGULO DE FASE E CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS POLINSATURADOS EM ATLETAS ADOLESCENTES. Nutrire, São Paulo, v. 30, p. 390-390, 2005.

5.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2005KOURY, J. C.; PORTELLA, Emílson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; OLIVEIRA, Karla Jf de ; DONANGELO, Carmen Marino . EFEITO DA INGESTÃO DE MICRONUTRIENTES E DA COMPOSIÇÃO CORPORAL SOBRE INDICADORES HEMATOLÓGICOS DE TRIATLETAS E DE JUDOCAS DE ELITE. Nutrire, São Paulo, v. 30, p. 395-395, 2005.

6.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2005KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; LOPES, Gustavo Casimiro ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; MOURA, Egberto Gaspar de ; DONANGELO, Carmen Marino . PLASMA LEPTIN AND ZINC CONCENTRATIONS ARE ASSOCIATED IN JUDO ATHLETES.. FASEB Journal, USA, v. 19, n.4, p. 468-468, 2005.

7.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2003KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia F ; ARAGAO, Marco V ; DONANGELO, Carmen M . METALLOTHIONEIN AND SUPEROXIDE DISMUTASE IN ERYTHROCYTES ARE INFLUENCED BY SPORT IMPACT IN ANAEROBIC MODALITIES. FASEB Journal, v. 17, n.5, p. 1129-1129, 2003.

8.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2003KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo de ; OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; DONANGELO, Carmen Marino . PLASMA ZINC AND BODY FAT MASS IN BRAZILIAN ELITE ATHLETES. Journal of Nutrition, USA, v. 133, p. 203E-203E, 2003.

9.
KOURY, J. C.;Koury, Josely;Koury, Josely C;Koury, Josely Correa;Koury, JC;KOURY, J C;KOURY, JOSELY C.;Koury Josely Correa;KouryA Josely Correa;KOURYA, JOSELY CORREA2001KOURY, J. C.; MENESES, Flavia ; OLIVEIRA, Karla ; PORTELLA, Emilson ; TRUGO, Nadia M F ; DONANGELO, Carmen M . COMPARATIVE STUDY OF PLASMA CAROTENOIDS AND MICRONUTRIENTS RELATION TO ERYTHROCYTE OSMOTIC FRAGILITY IN ELITE ATHLETES. Annals Of Nutrition And Metabolism, v. 45, n.S 1, p. 518-518, 2001.

Apresentações de Trabalho
1.
PORTUGAL, M. R. C. ; BRITO, F. S. B. ; BEZERRA, F. F. ; FAERSTEIN, E. ; KOURY, J C . Associação entre o angulo de fase e um escore de avaliação de risco de um primeiro evento cardiovascular: análise transversal com participantes do Estudo Pró-Saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
Koury, Josely Correa; COSTA, A. C. . Tópicos Especiais em Exercício e Saúde.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
MARTINS, R. C. ; BUSS, C. ; PEREIRA, A. T. ; Koury, Josely . ESTADO ANTIOXIDANTE DE PENTATLETAS APÓS TREINAMENTO INTENSO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
GONCALVES, M. C. ; ALVES, R. S. ; Koury, Josely . DISTRIBUIÇÃO DE GORDURA CORPORAL E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM ATLETAS FEMININAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
Gonçalves, Mariana Correa ; De OLIVEIRA, G. L. ; PITALUGA FILHO, M. ; PASSOS, M. C. F. ; Koury, Josely . ASSOCIAÇÃO ENTRE ADIPOCINAS PLASMÁTICAS E GORDURA CORPORAL EM MILITARES ALTAMENTE TREINADOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
KOURY, J. C.; FIGUEIREDO, F. A. ; BEZERRA, F. F. . Aplicabilidade do angulo de fase em atletas com lesão medular cervical. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
MELLO, Amanda de Carvalho ; TInoco ALA ; KOURY, J. C. ; Pereira |RSF . APLICABILIDADE DE PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS E DE BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA NA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
CHAIN, A. ; KOURY, J. C. ; Albuquerque , F ; D'OLIVEIRA, G. C. ; BEZERRA, F. F. . Physical exercise practice influences serum concentration of 25(OH)D and PTH in spinal cord injured men.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
FIGUEIREDO, F. A. ; BEZERRA, F. F. ; PASSOS, M. C. F. ; MOURA, Egberto Gaspar de ; KOURY, J. C. . O exercício físico reduz a massa adiposa e a concnetração de leptina em lesionados medulares.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
OLIVEIRA, S. L. A. S. ; Bargut TC ; PORTELLA, Emilson ; KOURY, J. C. . O reduzido consumo de ferro dietético afeta indicadores hematológicos em judocas de elite.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA, G. L. C. D. ; ESTEVES, J. ; FIGUEIREDO, F. A. . Modalidades aquáticas afetam diferentemente a homogeneidade da população de eritrócitos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
GONCALVES, M. C. ; KOURY, J. C. . Apresentação oral: EFEITO DA INSERÇÃO DE SUCO DE UVA TINTO ORGÂNICO SOBRE A CONCENTRAÇÃO DE ANTIOXIDANTES PLASMÁTICOS EM TRIATLETAS COMPETITIVOS.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
FRANCO, J. G. ; CONCEICAO, E. ; PINHEIRO, C. ; OLIVERA, E. ; KOURY, J. C. ; MOURA, Egberto Gaspar de ; Lisboa P ; PASSOS, M. C. F. . PEROXIDAÇÃO LIPÍDICA EM RATOS ADULTOS PROGRAMADOS POR RESTRIÇÃO PROTÉICA OU HIPERALIMENTAÇÃO NA LACTAÇÃO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
Bargut TC ; OLIVEIRA, S. L. A. S. ; Marques L ; DONANGELO, Carmen Marino ; KOURY, J. C. . Apresentação oral:O CONSUMO DE RESVERATROL POR JOGADORES DE BASQUETE REDUZ A CONCENTRAÇÃO DE ALBUMINA, ÁCIDO ÚRICO E FERRO PLASMÁTICOS.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
DIOGENES, M. E. L. ; OLIVEIRA, Karla Jf de ; KOURY, J. C. ; BEZERRA, F. F. ; CABELLO, P. H. ; MENDONCA, L. ; DONANGELO, Carmen Marino . Influence of bone age and allelic variants of the vitamin D receptor (VDR) gene on bone mass indices in adolescent boys.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
KOURY, J. C.; BOGEA, Carla Pires ; Luna A ; DONANGELO, Carmen M . Effect of zinc supplementation on hematological indices in marathon runners. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Karla J F de ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo V de ; DONANGELO, Carmen M . Effect zinc supplementation on the antioxidant status of physically active adolescents. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
LOPES, Gustavo Casemiro ; Fragoso ICJ ; KOURY, J. C. ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo . Utilização da idade óssea e dos estágios de Tanner na avaliação da maturação biológica em jovens futebolistas pertencentes a uma mesma faixa etária.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
KOURY, J. C.. Metabolismo de lipideos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
MASSON, G. ; LOPES, Gustavo Casimiro ; KOURY, J. C. . Composição corporal e distribuição de gordura subcutânea em atletas de natação e polo aquático. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

21.
KOURY, J. C.. Suplementação com micro-elementos e capacidade antioxidante na atividade física. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; BOGEA, Carla Pires ; MENESES, Flávia ; TRUGO, Nádia Maria Frizzo ; DONANGELO, Carmen Marino . Associação de carotenóides plasmáticos e indicadores hematológicos em corredores de elite. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

23.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; OLIVEIRA, Karla J F de ; DONANGELO, Carmen Marino . Composição corporal, zinco e cobre plasmáticos estão associados em triatletas de elite. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

24.
KOURY, J. C.. Interpretação de exames laboratoriais no ambito da academia:como conhecer melhor o seu cliente. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; MELLO, Amanda de Carvalho ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; LOPES, Gustavo Casimiro . Orientação nutricional para atletas: ensino pesquisa e extensão. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo Vianna de ; OLIVEIRA, Karla J F de ; DIOGENES, M. E. L. ; DUARTE, Gisele . Intervenção Nutricional para jovens atltetas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

27.
KOURY, J. C.; DONANGELO, Carmen M ; OLIVEIRA, Karla J F de ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo de ; DIOGENES, M. E. L. . Associação entre o estado antioxidante e indicadores hematimétricos em adolescentes jogadores de futebol. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.
KOURY, J. C.; PORTELLA, Emilson Souza ; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo ; OLIVEIRA, Karla ; DONANGELO, C Marino . Efeito da ingestão de micronutrientes e da composição corporal sobre indicadores hematológicos de triatletas e de judocas de elite. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

29.
KOURY, J. C.. Suplementação de vitaminas e minerais: o céu é o limite?. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
OLIVEIRA, Cyntia F ; KOURY, J. C. ; CASEMIRO, Gustavo ; VAITSMAN, Delmo Santiago ; NOVAES, Humberto Brevilato ; DONANGELO, C Marino . Comparação de indicadores zinco dependentes de capacidade antioxidante em mulheres adultas nadadoras e sedentárias. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

31.
OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; PORTELLA, Emilson Souza ; CARVALHO, Amanda ; KOURY, J. C. . Ingestão de energia e de lipíddeos influenciam o angulo de fase de atletas de elite.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
OLIVEIRA, Cyntia Ferreira de ; KOURY, J. C. ; LOPES, Gustavo Casimiro ; DONANGELO, Carmen M . Composição corporal e indicadores hematológicos em nadadores adolescentes e adultos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

33.
MOREIRA, Rafaela Cabral ; KOURY, J. C. ; PORTELLA, Emílson Souza . Estudo dietético de atletas de elite de diferentes modalidades esportivas do Estado do Rio de Janeiro. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
KOURY, J. C.. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. RIO DE JANEIRO: EDITORA MANOLE, 2003. (Tradução/Livro).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
KOURY, J. C.. PENSANDO A EXTENSÃO. 2002.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
Koury, Josely Correa; BRITO, J. . Esporte, cidadania e formação de atletas. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
KOURY, J. C.. Dieta de atletas. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
KOURY, J. C.. Determinação da maturidade através de medidas antropométricas. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

2.
KOURY, J. C.. Bioimpedância como método de avaliação nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

3.
KOURY, J. C.. Parâmetros bioquímicos da avaliação nutricional no esporte. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
RIBEIRO, J. L.; BARONI, B. M.; KOURY, J. C.. Participação em banca de Maria Julia Vieira da Cunha Goulart. Efeitos do consumo de suco de uva no estresse oxidativo e força muscular de atletas de judô: um ensaio clínico randomizado. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências da reabilitação) - Universidade Federal de Ciências da Saúde de Portp Alegre.

2.
REIS, M. C.; FLEURY, M. K.; KOURY, J. C.. Participação em banca de Jessyca Dias Cardoso Monteiro. Fatores determinantes da concentração de hepcidina sérica em pacientes com anemia falciforme. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
ROSA, L. H. T.; CADORE, E. L.; KOURY, JOSELY C.. Participação em banca de Diane Benini. Efeitos da suplementação de omega 3 e whey protein sobre os indicadores de dano muscular induzido pro exercício excêntrico. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da reabilitação) - Universidade Federal de Ciências da Saúde de Portp Alegre.

4.
OLIVEIRA, E.; Koury, JC; NOGUEIRA, L.. Participação em banca de Vinicius Rodrigues de Araujo. Utilização de marcadores salivares para avaliação e controle do desempenho físico e cognitivo em atletas de futebol. 2016. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
PASCHOALIN, V. M. F.; Koury, Josely; MOREIRA, D. P.. Participação em banca de Julia Teixeira Peixoto de Vasconcelos. Desenvolvimento, caracterização e efeito da administração aguda de gel a base de beterraba em indivíduos fisicamente ativos. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
PRADO, S. D.; Koury, JC. Participação em banca de Myriam de Lima Ramagem Martins. Interdisciplinaridade e produtivismo nos programas de pós-graduação Stricto sensu da área de Nutrição da CAPES no Brasil de 1998 a 2013. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

7.
BELLO, A.; ROSA, G.; Koury, JC. Participação em banca de Anna Paula Soares de Oliveira Cravalho. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de semente de abóbora nos dados antropométricos, de composição corporal e bioquimicos de obesos.. 2014. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

8.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Débora Cherfan Goulart Nogueira. Influencia do chá verde sobre a reatividade vascular em mulheres obesas. 2013. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

9.
HASSELMAN, M. H.; PEREIRA, R. A.; Koury, Josely. Participação em banca de Thalita Fialho da Rocha. Distribuição da gordura e o consumo de bebida alcoólica. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

10.
BEZERRA, F. F.; KOURY, J. C.; AZEREDO, V. B.. Participação em banca de Elaine Pereira Rezende. Leptina, grelina e adiponectina na lactação de mães adolescentes e sua relação com a composição corporal da mãe e do bebe. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

11.
BEZERRA, F. F.; Koury, Josely Correa; AZEREDO, V. B.. Participação em banca de Marcia Fernanda Sardinha de Araujo Rodrigues Taveira Streit. Retenção de cálcio ósseo em meninos com baixa ingestão de cálcio. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

12.
BEZERRA, F. F.; KOURY, J. C.; Kamp F. Participação em banca de Bárbara de Freitas Moura. Estado nutricional em vitamina D e sua relação com a massa óssea de adolescentes fisicamente ativos. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

13.
Farah A; TORRES, A. G.; KOURY, J. C.. Participação em banca de taíssa Lima Torres da Silva. Avaliação da representatividade do café na capacidade antioxidante dietética do brasileiro. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
KOURY, J. C.; PINTO, V. S.; CASTRO, J. P. S. W.. Participação em banca de Stephan Pinheiro Frankenfeld. Efeitos do treinamento em esteira em ratos obesos programados pela superalimentação pós-natal. 2009. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

15.
Farah A; TRUGO, Nádia Maria Frizzo; KOURY, J. C.. Participação em banca de Viviane Xavier Marques. Capacidade antioxidante plasmática e excreção de metabólitos urinários de ácidos clorogênicos em humanos, após a ingestão dde mate verde e café verde.. 2009. Dissertação (Mestrado em PPG em Ciencia de Alimentos) - Instituto de Química - LAb de Bioq Nutricional e de Alimentos.

16.
Zelmanovitz T; Bittencourt Junior PIH; KOURY, J. C.. Participação em banca de Katiuce Borges Sapata. Efeitos da suplementação de omega-3 e do exercício sobre parâmetros oxidativos e CRP-hs em diabéticos tipo 2.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências do Movimento Humano) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

17.
DONANGELO, Carmen Marino; KOURY, J. C.; Silva T J. Participação em banca de Nathalia Moura Nunes. Efeito da ingestão aguda de café sobre a capacidade antioxidante plasmática, de adultos, avaliada pelos métodos de FRAP e TRAP.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

18.
DONANGELO, Carmen Marino; KOURY, J. C.; Silva T J. Participação em banca de Nathalia Moura Nunes. Efeito da ingestão aguda de café sobre a capacidade antioxidante plasmática, de adultos, avaliada pelos métodos de FRAP e TRAP.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
KOURY, J. C.; BOAVENTURA, G. T.; ROSENTHAL, D.. Participação em banca de Carlos Alberto Soares da Costa. Recuperação nutricional pós-desmame, de ratos cujas mães foram desnutridas na lactação com rações hiperlipídicas: avaliação da adiposidade e do perfil lipídico.. 2007. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

20.
Toste P F; KOURY, J. C.; Frankenfeld T G P. Participação em banca de Luciane Pires da Costa. Composição corporal e função tireoideana da prole programada pela hipoprolactinemia materna no meio da lactação. 2007. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

21.
KOURY, J. C.; ELEUTHERIO, E. C. A.; MESQUITA, V. L. V.. Participação em banca de Jaqueline Grgório Ney. Composição de ácidos graxos e tocoferóis em membrana de eritrócitos de nadadores de elite: inter-relação, efeito dos níveis plasmáticos e relaçao com indicadores de estabilidade de mebrana. 2006. Dissertação (Mestrado em PPG em Ciencia de Alimentos) - Instituto de Química - LAb de Bioq Nutricional e de Alimentos.

22.
MOURA, Mirian Ribeiro Leita; KOURY, J. C.; SANTOS, Tereza Cristina dos. Participação em banca de Marilia Alves de Paiva Miguez. Estudo do valor nutricional pré e pós processamento de formulações lácteas de um hospital universitário: uma ferramenta de controle para a proteção e defesa da saúde.. 2005. Dissertação (Mestrado em Vigilância Sanitária) - Fundação Oswaldo Cruz.

23.
KOURY, J. C.; PAZOSMOURA, Carmem Cabanellas; CARVALHO, Denise Pires de. Participação em banca de Fabiane Toste Cardoso. Efeito do tratamento com leptina nos dez pritemiros dias de lactação sobre a resistencia à ação da leptina, expressão do receptor de leptina, composição corporal e função tireóidea em ratos.. 2004 - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

24.
KOURY, J. C.; MOURA, Carmen Passos; SABA, Celly Cristina. Participação em banca de Alessandra Denolato Teodoro Anastácio. O hipertireodismo funcional materno na lactação causado pela desnutrição proteica programa um hipertireoidismo na prole adulta com supressão do TSH e aumeto da atividade desiodaase.. 2004. Dissertação (Mestrado em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Teses de doutorado
1.
Bezerra FF; OLIVEIRA, E. F.; BALTAR, V. T.; ZEMBRZUSKI, V. M.; Koury Josely Correa. Participação em banca de Paula Normando dos Reis Costa. Comprimento telomérico e sua associação com amrcadores socioeconomicos e polmorfismos relacionados ao metabolismo de vitamina : Estudo Pró-Saúde. 2018. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
SURROCA, J. A. C.; Koury, Josely Correa. Participação em banca de Jorge Castizo Ozier. Bioelectrical impedance vector analysis (BIVA) in exercise and sports practice.. 2018. Tese (Doutorado em Activitat Física, Educació Física i Esport) - Universitat de Barcelona.

3.
LOPES, Gustavo Casimiro; NUNES, R. A. M.; FORTUNATO, R. S.; Koury Josely Correa. Participação em banca de Gabriel Boaventura da Cunha. Comparação do efeito do exercício físico sobre os biomarcadores sanguíneos em atletas de futebol. 2018. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

4.
Koury, Josely C; YOKOO, E.; PEREIRA, R. A.; LOPES, Gustavo Casimiro; BRITO, F. S. B.. Participação em banca de Fabia Albernaz Massarani. Impacto de intervenção multicomponentes de promoção à saúde sobre o padrão alimentar e a evolução do estado nutricional de adolescentes de uma escola pública vocacionada para o esporte no Município do Rio de Janeiro (2012-2106. 2017. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
BOUSKELA, E.; KOURY, J. C.; FERREIRA, A. C. F.. Participação em banca de Aluana Santana Carlos. Associação do treinamento de força e do tratamento cíclico com benzoato de estradiol sobre parâmetros ósseos e metabólicos de ratas castradas. 2015. Tese (Doutorado em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
WAHRLICH, V.; Bezerra FF; Avesani CM; Koury, Josely Correa. Participação em banca de Amina Chain Costa. Associação entre massa gorda e massa óssea em indivíduos brasileiros adultos: Estudo Pró-Saúde. 2015. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

7.
LIMA, R. S. L.; ARAUJO, C. G. S.; FALLER, A. L. K.; KLEIN, M. R. S. T.; Koury, Josely Correa. Participação em banca de Grazielle Vilas Boas Huguenin. Efeito do granulado de castanha d Brasil associado à dieta nos biomarcadores do estado antioxidante e parâmetros da microcirculação sistêmica em indivíduos hipertensos e dislipidêmicos. 2014.

8.
PASCHOALIN, V. M. F.; KOURY, J. C.; NOBREGA, A. C. L.; MOREIRA, D. P.; GONCALVES, E. C. B. A.. Participação em banca de Thiago da Silveira Alvares. Resposta metabólica e hormonal à suplementação de l-arginina em corredores treinados.. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

9.
ROSADO, E. L.; Koury, Josely; PEREIRA, R. A.; VEIGA, G. V.. Participação em banca de Leticia Azen Alves Coutinho. Efeitos do acompanhamento nutricional sobre o consumo alimentar e a composição corporal de jovens atletas de pentatlo moderno. 2013. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
ROSA, G.; LACERDA, M. B. A. M.; KOURY, J. C.; SOARES, Eliane de Abreu; PORTO, C. P. M.; SILVA, R. A. R. N.. Participação em banca de Sofia Kimi Uehara. Geléia de morango light enriquecida com óleo de peixe ou ácido linoleico conjugado microencapsulados no tratamento nutricional de mulheres com sindrome metabólica e genótipo no gene PPAR gama 2.. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição humana) - Instituto de Nutrição.

11.
DONANGELO, Carmen Marino; SABA, Celly Cristina; Koury, Josely Correa; Silva T J; TRUGO, Nádia Maria Frizzo. Participação em banca de Maria Eduarda Leão Diogenes Melo. Suplementação de cálcio durante a gestação de mães adolescentes: efeitos sobre a massa óssea materna e do recém-nascido. 2012. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
RESENDE, A. C.; BRUNINI, T.; KOURY, J. C.; SILVA, C. L. M.; BOAVENTURA, G. T.. Participação em banca de Andrea Fernandes Emiliano da SIlva. Estudo das alterações cardiovasculares e metabólicas em modelo experimental de programação metabólica: efeito do extrato da casca de uva Vitis Vinifera. 2011. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

13.
COSTA, T. H. M.; KOURY, J. C.; Nogueira JAP. Participação em banca de Priscilla Marcondelli Dias Thomaz. Atividade física e conceito de alimetação saudável na população de Brasília.. 2010. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

14.
MOURA, Egberto Gaspar de; PINTO, V. S.; CARVALHO, Denise Pires de; KOURY, J. C.. Participação em banca de Gustavo Casimiro Lopes. Mecanismos das alterações do desempenho fisico na programação pelo bloqueio da prolactina ao final da lactação. 2008. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

15.
MOURA, Egberto Gaspar de; GARCIA, R. M. G.; KOURY, J. C.. Participação em banca de Aline Teixeira Silva Fagundes. Avaliação da regulação da composição corpoal e homeostase glicemica e papael da sinalização de leptina em ratos programados pela restrição proteica materna na lactação.. 2008. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

16.
KOURY, J. C.; MEYER, F.; RABBO, M. P. S.. Participação em banca de Claudia Schnaider Dornelles. Intervenção nutricional e estresse oxidativo ao longo do treinamento em triatletas.. 2007. Tese (Doutorado em Prog Pós-Grad Ciencias do Movimento Humano) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

17.
GARCIA, R. M. G.; CARVALHO, Denise Pires de; FIALHO, E.; KOURY, J. C.; PASSOS, M. C. F.. Participação em banca de Sheila Cristina Potente Dutra. Efeito da exposição aguda ao frio sobre a regulação do peso corporal e da função tireóidea em animais programados pela hiperleptinemia neonatal.. 2007. Tese (Doutorado em PG em Fisiopatplogia Clinica e Experimental) - UERJ.

18.
COSTA, T. H. M.; TOLEDO, J. O. T.; GIUGLIANO, R.; KOURY, J. C.; CASTRO, I. J.. Participação em banca de Julia Aparecida Devidé Nogueira. Nível de atividade física e composição corporal através de hidrometria, bioimpedancia e antropometria em atletas adolescentes do Distrito Federal.. 2006. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade de Brasília.

19.
DONANGELO, Carmen Marino; Farias MLF; KOURY, J. C.; TRUGO, Nádia Maria Frizzo; ELEUTHERIO, E. C. A.. Participação em banca de Fernanda Kamp. Efeito da suplementação de ferro isolada e associada à zinco sobre o metabolismo de ferro e zinco e sobre o estado antioxidante em mulheres jovens adultas. 2006. Tese (Doutorado em Bioquímica) .

20.
KOURY, J. C.; MOURA, Egberto Gaspar de; CARVALHO, Denise Pires de. Participação em banca de Simone Bezerra ALves. Regulação da atividade da enzima glicerol-fosfato desidrogenase mitocondrial (GPDm) por hormonios tiróideos e leptina em animais normais e programados. 2005. Tese (Doutorado em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Qualificações de Doutorado
1.
LOPES, Gustavo Casemiro; FORTUNATO, R. S.; KOURY, J. C.. Participação em banca de Gabriel Boaventura da Cunha. Avaliação do efeito do exercício físico sobre os biomarcadores sanguíneos e salivares em atletas de futebol. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
KOURY, J. C.; BAPTISTA, L. A.; PINTO, V. S.. Participação em banca de Gustavo Casimiro Lopes. O papel da enzima glicerol-fosfato desidrogenase mitocondrial no desempenho físico. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
KOURY, J. C.; GOMES, Paulo Sergio; MEIRELLES, Claudia de Mello. Participação em banca de Cristiane Matsuura. O gasto energético e EPOC do exercício contra-resistencia. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Educação Física) - Universidade Gama Filho.

Qualificações de Mestrado
1.
Koury Josely Correa; OLIVEIRA JUNIOR, A. V. DE; BRITO, F. S. B.. Participação em banca de Maria Almeida Ribeiro. Massa livre de gordura em jovens atletas: concordância entre protocolos de impedância bioelétrica e absorciometria de dupla emissão de raios-x. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
BEZERRA, F. F.; NEVES, F. J.; Koury, Josely Correa. Participação em banca de Mitsu de Azevedo Oliveira. Associação entre estado de vitamina D e saúde metabólica de indivíduos adultos: Estudo Pró-Saúde. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
LOPES, Gustavo Casemiro; NUNES, R. A. M.; KOURY, J. C.; GONCALVES, M. C.. Participação em banca de Veronica rangel de Moura. Utilização de marcadores bioquímicos salivares para avaliação d risco cardiometabólico em escolares. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS DO EXERCÍCIO E DO ESPORTE) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

4.
REIS, M. C.; FLEURY, M. K.; KOURYA, JOSELY CORREA. Participação em banca de Jessyca Dias Cardoso Monteiro. Avaliação dos fatores determinantes da produção de hepcidina em pacientes com e sem sobrecarga de ferro na doença falciforme. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Luciana Patrícia Tuccori. Efeito da atividade física e restrição calórica sobre a lactação.. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição Materno Infant) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Elaine Machado Marçal Botelho. Suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada e atividade física. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Regina Celi Lins Dantas. Avaliação alimentar e de conhecimentos sobre nutrição em jogadores de futebol juniores. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

4.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Flavia Klarner. Efeito do carboidrato e da proteína no aumento de massa magra em treinamento de força.. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Ricardo Santos Sodré. Sistema creatina fosfato e bioenergética muscular. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Aline Figueiredo Cima Gerbassi da Paixão. Análise dos hábitos alimentares e da composição corporal de lutadores de jiu-jitsu e dados da literatura sobre os efeitos da suplementação de creatina no desempenho, composição corporal e saúde dos indivíduos.. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

7.
KOURY, J. C.. Participação em banca de Isabella Vianna Raja Gabaglia Toledo. Relação entre consumo energético, glicídico e composição corporal.. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
PIRES, L.; KOURY, J. C.; MORGADO, G.. Participação em banca de Matheus Garrido.Avaliação dos conhecimentos básicos sobre nutrição de praticantes de musculação em cidades do Rio de Janeiro. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
PEREIRA, A. S.; Koury, JC. Participação em banca de Juliano Figueiredo Gomes.Estado nutricional de adolescentes da equipe de levantamento de peso olímpico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

3.
KOURY, J. C.; OLIVEIRA JUNIOR, Astrogildo V de; LOPES, Gustavo C. Participação em banca de Sergio Pires Vanderley.Composição e quantificação, por bioimpedancia, da concentração de água corporal total em homens atletas e não atletas.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação física e desportos) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
PEREIRA, A.; PINTO, M. B.; Koury, Josely Correa. Concurso de provas e títulos para professor adjunto escola de Nutrição - UNIRIO. 2018. Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

2.
ITO, M.; Koury, Josely; TIRAPEGUI, J.. Banca Examinadora do Concurso Público do Dep de Nutrição da Universidade de Brasilia. 2015. Universidade de Brasília.

3.
Anjos LA; KOURY, J. C.; SOARES, Eliane de Abreu. Concurso Público para Professores do Magistério Superior. 2009. Escola de Educação Física do Exército.

4.
SANTOS, J. H.; KOURY, J. C.; RIBEIRO, B. G.; SOARES, Eliane de Abreu; LUCHESE, R. H.. Comissão Examinadora do Concurso Público de Provas e títulos, para professor adjunto na área de saúde do Dep de Ed fisica da UFRRJ.. 2009.

5.
AZEREDO, V. B.; BOAVENTURA, G. T.; SOARES, Eliane de Abreu; BOTELHO, V. C. S. F.; KOURY, J. C.. Concurso Público para Carreira de magistério Superior. 2008. Universidade Federal Fluminense.

Outras participações
1.
QUADRA, J. A. F.; ROSA, G.; Koury, Josely. Progressão docente do Centro Biomédico UERJ. 2017. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
KOURY, J. C.. World Nutrition (Comissão Científica Ad Hoc). 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
Koury, Josely Correa. Comissão de avaliação do III Premio da Graduação Fernando Sgarbi Lima. 2012. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

4.
KOURY, J. C.; Avesani CM; HASSELMAN, M. H.; PRADO, S. D.; Carvalho MCV. Comissão de Seleção ao Programa de Pós-Graduação em Alimentação Nutrição e Saúde. 2011. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
KOURY, J. C.. XIX Semana de Iniciação Científica da UERJ - Avaliador interno. 2010. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
BEZERRA, F. F.; KOURY, J. C.; HASSELMAN, M. H.; PRADO, S. D.; GUGELMIN, S. A.; CASTRO, I. R.. Comissão de Seleção para o Curso de Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde. 2009. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

7.
KOURY, J. C.. Comissão de Avaliação das Mostras de Estágio Interno Complementar. 2009. SR1.

8.
KOURY, J. C.. Avaliação de posteres no XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. Associação Brasileira de Nutrição.

9.
KOURY, J. C.; BEZERRA, F. F.; CHAVES, C. R. M. M.. Aterosclerose precoce e estresse oxidativo em crianças com sobrepeso e obesidade. 2008. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

10.
KOURY, J. C.; BEZERRA, F. F.; Kurchner M. C.. Efeito da inserção da castanha do Brasil e da dieta hipocalórica sobre mediadores do esresse oxidativo e do perfil metabolico em adolescentes obesas. 2008. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

11.
PASSOS, M. C. F.; HASSELMAN, M. H.; PRADO, S. D.; KOURY, J. C.. Processo seletivo ao Programa de Pos Graduação em Alimentação, Nutrição e Saúde. 2007. UERJ.

12.
KOURY, J. C.. Consultor Interno XVI Semana de Iniciação Cientifica da UERJ. 2007.

13.
KOURY, J. C.. Comite Consultor Interno do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Cientifica. 2006. Reitoria SR-2 UERJ.

14.
KOURY, J. C.. Comissão de Avaliação da 5 Mostra de Estágio Interno Complementar, Iniciação a Docencia, Monitoria PROINICIAR, Projetos de final de curso e Programa de capacitação Profissional UERJ. 2005. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

15.
KOURY, J. C.. 5 Semana de Graduação da UERJ. 2005. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

16.
KOURY, J. C.; MEIRELLES, Claudia de Mello; MADEIRA, Marcia da Silva. Banca de Seleção para o Curso de Especialização em Nutrição e Atividade Física. 2004. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

17.
KOURY, J. C.; SOARES, Eliane de Abreu; MEIRELLES, Claudia de Mello. Banca de Seleção para o Curso de Especialização em Nutrição e Atividade Física. 2002. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

18.
KOURY, J. C.; MADEIRA, Marcia da Silva; SOARES, Eliane de Abreu. Banca de Seleção para Curso de Especialização em Nutrição e Atividade Física. 2000. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
XVII Congresso de la Sociedad Latinoamericana de Nutricion. Composição corporal de adolescentes praticantes de diferentes modalidades esportivas. 2015. (Congresso).

2.
XVII Congresso de la Sociedad Latinoamericana de Nutricion. Leptin and leptin receptor genetic variants associate with body composition and leptin serum levels in military training. 2015. (Congresso).

3.
XVII Congresso de la Sociedad Latinoamericana de Nutricion. Avaliação do potencial antioxidante da massa da polpa de banana verde cozida: conteúdo de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante. 2015. (Congresso).

4.
5th International Congress on Physical Actvity and Public Health. Abdominal obesity in physically female active adolescent. 2014. (Congresso).

5.
5th International Congress on Physical Actvity and Public Health. Phase angle and total body water are related in adolescents physically active. 2014. (Congresso).

6.
5th International Congress on Physical Actvity and Public Health. Anthropometric measurements may underestimate risk for CVD in physically active adolescents. 2014. (Congresso).

7.
5th International Congress on Physical Actvity and Public Health. Waist/Height ratio and blood pressure in physically active adolescents. 2014. (Congresso).

8.
I Simpósio Municipal de Pesquisa-Ação do Esporte.Nutrição de escolares atletas. 2014. (Simpósio).

9.
XII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutriçãoção. Distribuição da gordura corporal e capacidade antioxidante em atletas femininas. 2013. (Congresso).

10.
XII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutriçãoção. ESTADO ANTIOXIDANTE DE PENTATLETAS APÓS TREINAMENTO INTENSO. 2013. (Congresso).

11.
XII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutriçãoção. Associação entre adipocinas plasmáticas e composição corporal em militares altamente treinados. 2013. (Congresso).

12.
XXV Simposio Internacional de Ciencias do Esporte.Composição corporal de pentatletas após treinamento intenso.. 2012. (Simpósio).

13.
10º Congresso Nacional da SBAN ? Dos Genes à Coletividade. O reduzido consumo de ferro dietético afeta indicadores hematológicos em judocas de elite.. 2009. (Congresso).

14.
6th World Congress on Developmental Origins of Health Disease. RESVERATROL REDUCES LIPID PEROXIDATION AND INCREASES SIRTUIN 1 EXPRESSION IN ADULT ANIMALS PROGRAMMED BY NEONATAL PROTEIN RESTRICTION. 2009. (Congresso).

15.
XIII Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Micronutrientes e lesão. 2009. (Simpósio).

16.
Experimetnal Biology. Influence of bone age and allelic variants of the vitamin D receptor (VDR) gene on bone mass indices in adolescent boys.. 2008. (Congresso).

17.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

18.
Programa de Pós Graduação em Ciencias do Movimento Humano da Escola de Educação Física UFRGS.Exercício, nutrição e capacidade antioxidante. 2007. (Encontro).

19.
Química e Esportes para Poetas.Voce é o que voce come- Alimentação e Atividade Física. 2007. (Encontro).

20.
XI Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Avaliação do estado nutricional de adolescentes jogadores de futebol. 2007. (Simpósio).

21.
XI Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Composição corpoal e distribuição de gordura subcutanea em atletas de natação e polo aquatico. 2007. (Simpósio).

22.
II Congresso da Sociedade de Medicina do Esporte do Rio de Janeiro. Suplementação com micro-elementos e capacidade antioxidante na atividade física.. 2006. (Congresso).

23.
X Simposio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Desporto de endurance de alto rendimento. 2006. (Simpósio).

24.
II Congresso ACAD. II Congresso ACAD- Conferencia: Interpretação de exames laboratoriais no âmbito da academia: como conhecer melhor o seu cliente.. 2005. (Congresso).

25.
VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. Efeito da ingestão de micronutrientes e da composição corporal sobre indicadores hematológicos de triatletas e judocas de elite.. 2005. (Congresso).

26.
VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. Associação entre o estado antioxidante e indicadores hematimétricos em adolescentes jogadores de futebol.. 2005. (Congresso).

27.
VI Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos.Indicadores hematológicos e dietéticos de adolescentes jogadores de futebol. 2005. (Simpósio).

28.
VI Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos.Ácidos graxos e vitamina E influenciam indicadores de integridade de membranas de nadadores de elite.. 2005. (Simpósio).

29.
9th Annual Congress European College of sport science. Iron status nutrition in brazilian elite male judoist. 2004. (Congresso).

30.
I ACAD Congresso e Exposição. I Congresso ACAD - Conferencia: Suplementação de vitaminas e minerais: o céu é o limite?. 2004. (Congresso).

31.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Comparação de indicadores zinco dependentes de capacidae antioxidante em mulheres adultas nadadoras e sedentárias. 2004. (Congresso).

32.
XVIII Congresso Brasilerio de Nutrição. Ingestão de energia e lipídeos influenciam o angulo de fase de atletas de elite. 2004. (Congresso).

33.
Experimental Biology. Metallothionein and superoxide dismutase in erythrocytes are influenced by sport impact anaerobic modalities. 2003. (Congresso).

34.
VII Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Estudo dietético de atletas de diferentes modalidades esportivas do Estado do Rio de Janeiro.. 2003. (Congresso).

35.
V Simpósio Latioamericano de Ciencia de Alimentos.V Simpósio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

36.
7th Annual Congress of the european college of sport science. Biochemical markers of hemolysis in brazilian elite athletes. 2002. (Congresso).

37.
II Congresso Internacional GSSI de Ciencias do Esporte. Avaliação do estado nutricional em ferro de judocas brasileiras de elite.. 2002. (Congresso).

38.
II Workshop Científico Internacional de Judo.II Workshop Científico Internacinal de Judô. 2002. (Outra).

39.
XI International Symposium of Trace Elements in Man and Animals.Plasma zinc and body fat mass in elite athletes. 2002. (Simpósio).

40.
XI International Symposium of Trace Elements in Man and Animals.Plasma zinc and body fat mass in elite athletes. 2002. (Simpósio).

41.
1º CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIENCIAS DO ESPORTE. 1º CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIENCIAS DO ESPORTE. 2001. (Congresso).

42.
III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. Relação entre antioxidantes plasmáticos e fragilidade osmótica de eritrócitos em atletas brasilerios de elite. 2001. (Congresso).

43.
III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2001. (Congresso).

44.
IV SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS.IV SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS. 2001. (Simpósio).

45.
VI CONGRESSO NACIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. A fragilidade da membrana de eritrócitos de atletas de elite sofre influencia da modalidade esportiva, mas não da ingestão de zinco.. 2001. (Congresso).

46.
8º CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FISICA E CIENCIAS DO DESPORTO DOS PAISES DE LINGUA PORTUGUESA. 8º CONGRESSO DE EDUCAÇÃO FISICA E CIENCIAS DO DESPORTO DOS PAISES DE LINGUA PORTUGUESA. 2000. (Congresso).

47.
XII Congresso Latinoamericano de Nutrición. XII Congresso Latinoamericano de Nutrición. 2000. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
KOURYA, JOSELY CORREA. Conversas no INU: #UERJresiste. 2017. (Outro).

2.
Koury, JC; FERRAZ, D. C. ; MORGADO, G. ; CASTRO, L. ; DAMIAO, J. ; ZAGO, L. . Conversas no INU #UERJRESISTE. 2017. (Outro).

3.
MARAFON, G. ; Koury, JC ; AVELLA, A. A. ; REIS, M. C. ; CASTRO, I. R. ; RENZO, E. ; FACCIOLI, M. . Mesa redonda EXPO 2015: Produção de alimentos e alimentação saudável nas escolas da rede pública. 2015. (Outro).

4.
BEZERRA, F. F. ; KOURY, J. C. . Mesa redonda: Nutrição: Novos campos de atuação. 2009. (Outro).

5.
SOARES, Eliane de Abreu ; BEZERRA, F. F. ; KOURY, J. C. . Concurso Público para a Área de Bromatologia e Microbiologia de Alimentos. 2009. (Concurso).

6.
KOURY, J. C.; MEIRELLES, Claudia de Mello . Curso de Extensão em Recursos Ergogênicos. 2004. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Tamara Mancila. Relação do peso ao nascer com a composição corporal de jovens atletas brasileiros. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Orientador).

2.
Thayná Fortunato. Relação do angulo de fase com diferentes indicadores de força muscular em atletas de basquete. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Orientador).

3.
Andressa Miranda. Imagem corporal e transtorno alimentar em adolescentes esportistas. Início: 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Andressa Miranda. Triade da mulher e do homem atleta em adolescentes. Início: 2018. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Orientador).

2.
Adriano Teixeira Pereira. Expressão de micro-RNAs plasmáticos que expressam lesão do músculo esquelético de homens saudáveis após exercício físico agudo e crônico. Início: 2016. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Orientador).

3.
Mariana Costa Ribeiro. Relação do angulo de fase com a distribuição de gordura corporal e adipocinas em adultos. Início: 2015. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Alef Cruz. Sarcopenia em atletas cadeirantes. Início: 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Victor Cruz Afonso. Aplicabilidade do angulo de fase como índice de risco metabólico em diferentes fenótipos adiposidade. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Maria Almeida RIbeiro. Massa livre de gordura em jovens atletas: concordância entre protocolos de impedancia bioelétrica e absorciometria de dupla emissão de raios-X. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

2.
Andressa Cabral de Miranda. Prevalencia da triade da mulher atleta e,m adolescentes de uma escola municipal vocacionada para o esporte. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

3.
Erica Leite Pereira. Os componentes da estatura e suas razões estão relacionados com a adiposidade central eo estado nutricional em adolescentes esportistas?. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Josely Correa Koury.

4.
Bruna Taranto. Aplicabilidade do angulo de fase em adolescentes esportistas. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

5.
Carolyne Rosado. Comparação da caracterização química da polpa de banana verde das variedades Nanica (Musa cavendishii, grupo AAA), Nanicão (Musa cavendishii, grupo AAA) e Prata (Musa sapientum, grupo AAB). 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

6.
Rafael Correa Martins. Avaliação de indicadores bioquimicos de estresse oxidativo em atletas de diferentes modalidades.. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Josely Correa Koury.

7.
Marcio Antonio de Barros Sena. Estresse oxidativo em militares do exército brasileiro submetidos a um exercicio físico intenso. 2012. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Josely Correa Koury.

8.
Gisele Louise Cerqueira D'Oliveira. Composição corporal de indivíduos com lesão medular cervical: Comparação metodológica e influência do exercício físico.. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

9.
Mariana Correa Gonçalves. Ingestão de suco de uva tinto organico melhora a densidade capilar funcional e a hiperemia reativa pós-oclusiva em triatletas.. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

10.
Juliana Esteves Borsatto. Capacidade antioxidante e composição corporal em indivíduos com e sem lesão medular cervical.. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

11.
Amina Chain Costa. Influencia do exercício físico sobre a massa e o metabolismo ósseos de indivíduos com lesão medular cervical.. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Josely Correa Koury.

12.
Adriano Pereira. Efeito do consumo de resveratrol encapsulado sobre indicadores bioquimicos de estresse oxidativo em militares. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

13.
Flavia Figueiredo Albuquerque. Variaçoes hormonais em lesionados medulares de acordo com o tempo de lesão e pratica de atividade física. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

14.
Juliana Gastão Franco. Efeito do resveratrol sobre o estresse oxidativo em ratos adultos programados pela restrição proteica na lactação. 2010. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Coorientador: Josely Correa Koury.

15.
Lucianna Fernandes Jardim Correia Marques. Influencia da supplementação com zinco sobre indicadores hematológicos e bioquímicos do estado nutricional em ciclistas competitivos.. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Josely Correa Koury.

16.
Amanda de Carvalho Mello. APLICABILIDADE DE PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS E DA BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA NA AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Josely Correa Koury.

17.
Ivany Alves Castanho. ASSOCIAÇÃO DE INDICADORES DA FUNÇÃO CELULAR COM O VOLUME DE MASSA TUMORAL DE PACIENTES COM CANCER DE PULMÃO NÃO PEQUENAS CÉLULAS.. 2009. Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação em Ciencias Médicas) - UERJ, . Coorientador: Josely Correa Koury.

18.
Suellen Martins Pinheiro. Aterosclerose precoce e estresse oxidativo em crianças com sobrepeso e obesidade. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

19.
Priscila Alves Maranhão. O consumo da castanha do Brasil favorece o perfil lipídico, a capacidade antioxidante e a função microcirculatória em adolescentes obesas. 2009. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Josely Correa Koury.

Tese de doutorado
1.
Fabia Albernaz Massarani. Impacto de intervenção multicomponentes de promoção à saúde sobre o padrão alimentar e a evolução do estado nutricional de adolescentes de uma escola pública vocacionada para o esporte no Município do Rio de Janeiro (2012-2106). 2017. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

2.
Astrogildo Vianna de Oliveira Junior. INFLUÊNCIA DO ZINCO SUPLEMENTAR NA MATURAÇÃO BIOLÓGICA E NO CRESCIMENTO DE JOVENS ATLETAS DE FUTEBOL DO SEXO MASCULINO. 2016. Tese (Doutorado em Fisiologia do Exercício) - Faculdade de Motricidade Humana, . Coorientador: Josely Correa Koury.

3.
Mario Vila Pitaluga Filho. Influencia da condição física sobre indicadores bioquímicos de lesão muscular, hepática e da capacidade antioxidante após treinamento militar intenso. 2014. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - UERJ, . Orientador: Josely Correa Koury.

4.
Mariana Correa Gonçalves. Influencia da pratica de atividade física sobre as concentrações plasmaticas de leptina, adiponectina e insulina em militares fisicamente treinados. 2014. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Orientador: Josely Correa Koury.

5.
Karla Jesus Fernandes de Oliveira. Influencia dda suplementação com zinco sobre a capacidade antioxidante e metabolismo ósseo em adolesccentes fisicamente ativos.. 2008. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Josely Correa Koury.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Renata Rangel Guimarães. 2015. Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Josely Correa Koury.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Patricia Mendes Peres. Zinco, sistema imune e exercício. 2003. 30 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

2.
Fernanda de Albuquerque Melo Nogueira. Concentração de zinco plasmático em atletas de diefrentes modalidades esportivas. 2003. 40 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

3.
Cristina Fajardo Diestel. Alimentação de atletas olímpicos através dos tempos.. 2003. 30 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

4.
Cassio Jody Kokubo. Avaliação do Estado Nutriciona de Atletas de Elite da Equipe de Judô Feminino do Clube de Regatas Vasco da Gamal. 2002. 46 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

5.
Adriana Maria Leite de Macedo. Os Efeitos do Ácido Lático na Composição do Leite Materno de Nutrizes Praticantes de Atividade Física. 2002. 32 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

6.
Adriano Augusto Andrade Pinto. Avaliação Nutricional de Judocas deElite do Sexo Masculino do Clube de Regatas Vasco da Gama. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

7.
Luciana Fereira Machado dos Santos. Exercício físico como pró-oxidante. 2000. 60 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição E Atividade Fi) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Alef Rodrigues de Moraes Cruz. Sarcopenia em lesionados medulares: a prática do exercício físico faz a diferença?. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

2.
Bernardo Rafael Bittencourt Bernardi. Acido linoleico conjugado e composição corporal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação física e desportos) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

3.
Frederico Lima Rangel. Suplementação de proteína/aminoácido para indivíduos em treinamento de força.. 2005. 42 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação física e desportos) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

4.
Patricia Latini. Produção de espécies reativas de nitrogenio e capacidade do sistema antioxidante no treinamento contra resistencia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação física e desportos) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

5.
Sergio Pires Vanderley. Composição e quantificação, por bioimpedancia, da concentração de água corporal total em homens atletas e não atletas. 2004. 60 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação física e desportos) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

Iniciação científica
1.
Laura Costa Mattos Soares. Ações integradas para capacitação de professores da Escola Municipal Juan Antonio Samaranch - Ginasio experimental Olímpico. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Psicologia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

2.
Isabela da Costa Nascimento de Lima. Ações integradas para capacitação de professores da Escola Municipal Juan Antonio Samarnch -Ginásio Experimental Olímpico. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Psicologia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Josely Correa Koury.

3.
Thiago Farinha. Parametros da microcirculação e fatores relacionados em atletas. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Josely Correa Koury.

4.
Rodolfo de Sá. Interações entre capacidade antioxidante, composição corporal e parametros da microcirculação.. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Educação física e desportos) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

5.
Fernanda Mululo. Estresse oxidativo, nutrição e antioxidante. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

6.
Aline Rocha Faria. Interações entre capacidade antioxidante, composição corporal e parametros da microcirculação.. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - UERJ, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

7.
Fernanda Mululo. Nutrição, capacidade antioxidante e estresse oxidativo. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - UERJ, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

8.
Thereza Bargut. Nutrição, estresse oxidativo e capacidade antioxidante. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

9.
Mariana Correa Gonçalves. Avaliação comparativa, in vitro, da capacidade antioxidante de alimentos sem conteúdo alcoolico a base de uva (vitis sp) com o resveratrol. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

10.
MIlene Tiellet Lucena Ferreira. Avaliação da ingestão de micronutrientes por atletas adolescentes. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - UERJ, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

11.
Maria Julia Castro. Avaliação da ingestão de micronutrientes por atletas adolescentes. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

Orientações de outra natureza
1.
Larissa Almeida. Avaliação nutricional e antropométrica de altetas. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ. Orientador: Josely Correa Koury.

2.
Mariana Favacho dos Santos. Validação do angulo de fase com indicador do estado nutricional de adolescentes atletas. 2006. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - UERJ, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Josely Correa Koury.

3.
Diana da Costa Maciel. Avaliação do estado nutricional e antropometrico de atletas. 2006. Orientação de outra natureza. (Instituto de Nutrição) - UERJ, UERJ. Orientador: Josely Correa Koury.

4.
Amanda de Carvalho Mello. Avaliação Dietética e Antropométrica de Atletas. 2004. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ. Orientador: Josely Correa Koury.

5.
Giselle da silva Duarte. Avaliação Nutricional de Atletas de Diferentes Modalidades. 2004. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, SR1. Orientador: Josely Correa Koury.



Educação e Popularização de C & T



Desenvolvimento de material didático ou instrucional
1.
KOURY, J. C.. Determinação da maturidade através de medidas antropométricas. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MARAFON, G. ; Koury, JC ; AVELLA, A. A. ; REIS, M. C. ; CASTRO, I. R. ; RENZO, E. ; FACCIOLI, M. . Mesa redonda EXPO 2015: Produção de alimentos e alimentação saudável nas escolas da rede pública. 2015. (Outro).

2.
KOURYA, JOSELY CORREA. Conversas no INU: #UERJresiste. 2017. (Outro).




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