Maria das Graças Tavares do Carmo

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 1D

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  • Última atualização do currículo em 23/10/2018


Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1979), mestrado em Nutrição Humana pelo Instituto de Nutrición y Tecnologia de Los Alimentos (1985) e doutorado em Farmacologia pela Universidade Federal de São Paulo (1993). Atualmente é Professora Titular da Universidade Federal do Rio de Janeiro. É membro da ISSFAL (International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids - ISSFAL) e do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). É revisora dos seguintes periódicos: Alcohol, Italian Journal of Food Science, British Journal of Nutrition, Lipids in Health and Disease, Lipids, Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ) e Revista de Nutrição (PUCCAMP). Atua na área de Nutrição, com ênfase na bioquímica da Nutrição e bioquímica perinatal. Em seu Currículo Lattes, os termos mais frequentes na contextualização da produção científica e tecnológica são: ácidos graxos dietéticos, programação metabólica, Obesidade, composição da dieta durante a gestação e/ou lactação, minerais, álcool, desnutrição, comportamento cognitivo, cérebro, metabolismo lipídico e leite materno. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Maria das Graças Tavares do Carmo
Nome em citações bibliográficas
Tavares do Carmo MG;Tavares do Carmo, Maria das Graças;TAVARES  DO CARMO, MARIA G;Carmo, Maria das Graças Tavares do;Tavares do Carmo, Maria G.;Tavares do Carmo, M.G.;TAVARES DO CARMO, MARIA G;TAVARES DO CARMO, M. G.;TAVARES DO CARMO, MARIA DA GRAÇA;CARMO, M.G.T.;DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA;TAVARES DO CARMO, M.;DO CARMO, MARIA DAS GRAÇAS TAVARES;TAVARES-DO-CARMO, MARIA DAS GRAÇAS

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.
CCS - Bloco J, 2 andar - Ilha do fundão
Ilha do Fundão
21941-590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 25626596
Fax: (21) 25626695
URL da Homepage: http://


Formação acadêmica/titulação


1989 - 1993
Doutorado em Farmacologia.
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Título: Efeito da Ingestão de álcool durante a lactação sobre o metabolismo lipídico em ratas lactantes, Ano de obtenção: 1993.
Orientador: Cláudia Maria Oller do Nascimento.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: álcool; metabolismo lipídico; lactação; Desenvolvimento Neonatal; ratos.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.
1983 - 1985
Mestrado em Magister En Nutrición Humana.
Instituto de Nutrición Y Tecnologia de Los Alimentos, INTA, Chile.
Título: Niveles de Zn, Cu, Se y Cr en sujetos Alcoholicos,Ano de Obtenção: 1985.
Orientador: Hernan Iturriaga.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: oligoelementos; alcohol; estado nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.
1976 - 1979
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.




Formação Complementar


2001 - 2001
Gorduras Hidrogenadas e a Problemática dos Ácidos. (Carga horária: 16h).
Sociedade Brasileira de Öleos e Gorduras, SBOG, Brasil.
1997 - 1997
Maternal Nutrition Intensive Course. (Carga horária: 21h).
University of Minnesota System, UMN, Estados Unidos.
1992 - 1992
Doutorado-sanduíche. (Carga horária: 1080h).
Universidad de Alcalá, UAH, Espanha.
1980 - 1980
curso de treinamento em Nutrição Clínica. (Carga horária: 832h).
Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, INJC-UFRJ, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2010 - 2012
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado nível 3, Carga horária: 40

Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado nível 2, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado nível 1, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1999 - 2006
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 4, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1997 - 1999
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 3, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1994 - 1997
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto 2, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

3/2004 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

3/2004 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Programa de Pós Graduação Em Nutrição.

Atividade realizada
Bolsa de Produtividade em pesquisa II.
4/2003 - Atual
Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Cargo ou função
Substituto Eventual de Coordenador de Põs-Graduacão.
2/2000 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica e Fisiologia da Nutrição
1/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

1/2000 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Básica
3/1999 - Atual
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Treinamentos ministrados
Treinamento no laboratório e Biotério para alunos da Escola técnica Federal de Química como atividade de estágio para obtenção do título de técnico
1/1995 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

3/2004 - 4/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Cargo ou função
Membro de comissão de Seleção 2004 ao curso de mestrado em Nutrição da UFRJ.
2/2002 - 2/2004
Outras atividades técnico-científicas , Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Programa de Pós Graduação Em Nutrição.

Atividade realizada
Bolsa de Produtividade - CNPq.
7/2003 - 7/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Cargo ou função
Membro de comissão de Seleção 2003 ao Mestrado em Nutrição da UFRJ.
3/2003 - 3/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Cargo ou função
Comissão de Seleção do Programa de Absorção Temporária de Doutores (PRODOC) para o Programa de Pós-Graduação em Nutrição.
8/2000 - 2/2002
Outras atividades técnico-científicas , Programa de Pós Graduação Em Nutrição, Programa de Pós Graduação Em Nutrição.

Atividade realizada
Bolsa de Produtividade em Pesquisa - CNPq- IIC.
1/1999 - 2/2001
Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Cargo ou função
Substituto Eventual da Coordenação da Pós-Graduação.
4/1999 - 7/2000
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Membro da Banca Examinadora de 03 defesas de tese do Curso de mestrado em Nutrição.
1/1995 - 12/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Básica
1/1995 - 12/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica e Fisiologia
6/1997 - 12/1998
Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Cargo ou função
Coordenadora da Pós-graduação.
2/1997 - 11/1998
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Membro da Banca Examinadora de 05 defesas de tese do Curso de mestrado em Nutrição.
3/1996 - 10/1997
Extensão universitária , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Atividade de extensão realizada
Projeto de Extensão na Maternidade-Escola da UFRJ.
8/1995 - 8/1997
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Membro de Comissão de Concurso Público para Professor.
9/1995 - 6/1997
Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Cargo ou função
Substituto Eventual da Coordenação da Pós-Graduação.
3/1995 - 11/1996
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Membro da Banca Examinadora de 04 defesas de Tese de mestrado do Curso de Mestrado em Nutrição da UFRJ.
6/1995 - 9/1995
Direção e administração, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.

Cargo ou função
Coordenadora da Pós-Graduação.

Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Vínculo institucional

1986 - 1994
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

Atividades

4/1993 - 9/1994
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

2/1986 - 7/1994
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Clínica
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
8/1993 - 5/1994
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora de Estágio Extracurriculares.
7/1987 - 7/1989
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
sub-chefe do departamento.
9/1986 - 9/1986
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências da Saúde, Centro de Ciências da Saúde.

Atividade realizada
Membro de Concurso Público para professor.

Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
Vínculo institucional

1980 - 1986
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 8

Atividades

11/1986 - 11/1986
Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Pró-Reitoria de Ensino e Graduação.

Atividade realizada
Presidente da Comissão de Concurso Público para Professor.
8/1980 - 1/1986
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
nutrição Básica
Nutrição Clínica
estágio supervisionado em nutrição Cl;ínica


Linhas de pesquisa


1.
nutrição gestação e lactação

Objetivo: Contribuir para uma melhor compreensão das práticas alimentares, composição corporal e do estado nutricional de gestantes e nutrizes.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana; Educação.
Palavras-chave: Aleitamento Materno; composição corporal; estado nutricional; gestação e lactação; NUTRIZ; leite materno.
2.
avaliação nutricional de coletividade

Objetivo: Esta linha de pesquisa tem como objetivo realizar investigação diagnóstica do estado nutricional de grupos populacionais, no Brasil, através de indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos e de consumo diietético..
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.
Palavras-chave: antropometria nutricional; composição corporal; indicadores bioquímicos; indicadores clínicos; indicadores sócio-econômicos; consumo dietético.
3.
bioquimica nutricional

Objetivo: estudar os efeitos dos lipídios e outros ativos componentes dietéticos (micronutrientes, alimentos funcionais) e outros tóxicos agentes ( etanol) na expressão gênica e nas funções metabólicas e fisiológicas no organismo.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.
Palavras-chave: ácidos graxos; Desempenho Lactacional; Desenvolvimento Pos-Natal; Gestacao e Lactacao; metabolismo lipidico; álcool.
4.
avaliação nutricional de coletividade

Objetivo: Esta linha de pesquisa tem como objetivo realizar investigação diagnóstica do estado nutricional de grupos populacionais, no Brasil, através de indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos e de consumo diietético..
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.
Palavras-chave: antropometria nutricional; composição corporal; indicadores bioquímicos; indicadores clínicos; indicadores sócio-econômicos; consumo dietético.
5.
Bioquímica Nutricional com ênfase nos estudos com lipídeos e bioquímica perinatal

Objetivo: Fonte lipídica na dieta materna durante a gestação e/ou lactação: influência na plasticidade ontogenética, comportamento alimentar, sistema nervoso central e a susceptibilidade a doenças crônicas.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Palavras-chave: doenças crônicas não transmissível; metabolismo; desnutrição; cérebro; regulação da ingestão; estado nutricional.
6.
alcool gestação e lactação

Objetivo: Através da implementação de um modelo experimental de alcoolismo, almeja-se possibilitar uma melhor compreensão acerca das alterações fisiológicas, metabólicas e bioquímicas que ocorrem na gestação e lactação devido ao alcoolismo materno, bem como as repercussões destas alterações para o desenvolvimento do neonato..
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana.
Palavras-chave: composição do leite; desnutrição; gestação e lactação; Ratas; metabolismo; álcool.


Projetos de pesquisa


2013 - Atual
Ácidos Graxos Dietéticos e Moduladores Epigenéticos em Doenças Crônicas

Projeto certificado pela empresa Agropalma em 27/12/2013.
Descrição: Pesquisas recentes sugerem que a expressão de certos miRNAs pode ser modulada por componentes dietéticos, como os ácidos graxos. Neste estudo, buscar-se-á investigar em dois sub-projetos: a) em primatas não humanos, miRNAs que regulem o metabolismo lipídico e cuja expressão seja modulada pelos AG dietéticos.Pretendemos ainda, caracterizar in vitro, pelo menos um novo miRNA. Os animais receberão dieta à base de óleo de palma, rico em AGS, ou dieta à base de óleo de palma híbrida, rico em AGMI, e os efeitos do consumo das diferentes fontes lipídicas serão avaliados tanto em condições normais (dieta normocalórica), quanto em situação de excesso dietético, mimetizando a dieta ocidental (dieta hipercalórica). 2) o outro sub-projeto em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica será avaliado as implicações da fonte lipídica da dieta na progressão da esteatose hepática e nos marcadores inflamatórios. Pretendemos também investigar específicos microRNAS que estão associados com doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA). Evidências atuais apontam uma forte relação entre a DHGNA e a aterosclerose, a qual permanece associada com o aumento do risco de doença cardiovascular (DCV). Esses estudos poderão auxiliar na identificação de novos alvos terapêuticos e novas possibilidades para o tratamento nutricional das dislipidemias, DHGNA e DCV associadas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Wilza.A.F Peres - Integrante / Flávia Spreafico Fernandes - Integrante / Daniela Mucci - Integrante / Marcia Soares - Integrante / Marta Citelli dos Reis - Integrante / Sardinha, Fatima L.C. - Integrante / Ricardo Gattass - Integrante / Alberto Dávalos Herrera - Integrante / Monique Ribeiro de Lima - Integrante / Natalie Carvalho Leite - Integrante / Kátia Cansanção Correa de Oliveira - Integrante / Henrique Sérgio Moraes Coelho - Integrante / Rafael Carvalho Sales - Integrante / Ana Carolina Nunes - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2009 - Atual
Gordura trans e seus substitutos dietéticos na programação metabólica
Descrição: A associação entre a nutrição nas fases iniciais da vida e o surgimento de doenças crônicas na vida adulta, aponta a possibilidade da ocorrência de ajustes metabólicos precoces determinantes de desfechos mórbidos ao longo da vida. Essas observações foram agrupadas em um novo ramo do conhecimento científico denominado origens desenvolvimentistas da saúde e doença (DOHaD) e entre os diferentes modelos propostos para explicar essa associação está o conceito de impressão (imprinting) e programação (programming) metabólica. A qualidade dos lipídios da dieta materna, durante a gestação e lactação, pode promover obesidade, resistência à insulina (RI) e diabetes mellitus tipo 2 na prole adulta. Assim, sob a ótica da programação metabólica, pretende-se executar os seguintes sub-projetos: a) avaliação da homeostase glicêmica, perfil lipídico, sistema antioxidante e mitocondrial e adiposidade da prole na vida adulta cujas mães consumiram durante a gestação e lactação dietas com gordura interesterificada, hidrogenada e óleo de palma; b) efeitos do consumo de gordura interesterificada, trans ou de óleo de palma, durante a gestação e lactação sobre processos inflamatórios e disfunção mitocondrial no cérebro e a sensibilidade à ação da insulina no hipotálamo da prole adulta. Nesse contexto, o presente projeto de pesquisa buscar entender os possíveis mecanismos biomoleculares que norteiam alterações na prole, quando a mãe consume essas fontes lipídicas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Kelse T. Albuquerque - Integrante / Fernanda da Silveira Osso - Integrante / Amanda Santos de Santos - Integrante / Fátima L Sardinha - Integrante / Flávia Spreafico Fernandes - Integrante / Daniela Mucci - Integrante / Vanessa Misan - Integrante / Tatiana Przybylski Ribeiro Magri - Integrante / Kênia Bispo - Integrante / Isabela T. Bonomo - Integrante / Patricia Coelho de Velasco - Integrante / Vanessa Estato - Integrante / Eduardo V. Tibiriçá - Integrante / Larissa G Langhi - Integrante / Thiago Barboza - Integrante / Sergio A Souza - Integrante / Valéria M Coelho - Integrante / Antonio Galina - Integrante / Dionízio Mendes Ramos Filho - Integrante / Gustavo Chicayban Peixoto - Integrante / Tatiana El-Bacha Porto - Integrante / Rafael Carvalho Sales - Integrante.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 3
2007 - Atual
Biomarcadores de ácidos graxos e enfermidades crónicas não transmissíveis
Descrição: Sub-projetos associados: a) Ácidos Grasos Isoméricos trans y CLA: Intervención interdisciplinaria tendientes a reducir el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, financiada pelo Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para o Desenvolvimento (CYTED), rede temática 208RT0343. Essa rede congrega a participação de pesquisadores de 6 países: Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, México e Espanha com a finalidade de se padronizar a metodologia de análise cromatográfica para isômeros de ácidos graxos, incluindo os CLA em amostras biológicas e de alimentos. b) Determinacion del contenido de ácidos grasos em alimentos procesados habitualmente consumidos y perfil de ácidos grasos em plasma e tejido adiposo em problaciones urbanas de Latinoamerica y el Caribe: Estudio colaborativo multicêntrico auspiciado por la OPAS/OMS; c) Qualidade lipídica dos alimentos consumidos pela população brasileira: Dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) em 2008-2009..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Mario Ferreria Lima - Integrante / Felipe Domingues da Conceição - Integrante / Cláudio Adrián Bernal - Integrante / Jorge Mancini-Filho - Integrante / Lilia Masson-Salaue - Integrante / Rafael Monge-Rojas - Integrante / María del Puy Portillo Baquedano - Integrante / Salvador Villalpando Hernández - Integrante / Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho - Integrante / Rosângela Alves Pereira - Integrante / Rosana Salles da Costa - Integrante / Flávia da Silva Lima Dias - Integrante / Aline Gabrielle Alves de Carvalho - Integrante / Henrique Rhamnusia de Lima - Integrante.Financiador(es): Organização Panamericana de Saúde - Auxílio financeiro / Programa Ibero-Americano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo - Cooperação / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 3
2006 - Atual
Estudo Biomolecular de placentas e sua associação com desfechos gestacionais
Descrição: A placenta exerce papel crítico ao viabilizar adequado crescimento e desenvolvimento fetais. Entretanto, o conhecimento das suas diferentes funções é escasso e o tecido não tem sido valorizado como potencial biomarcador de doenças crônicas. Neste projeto, buscar-se- á investigar, em vários sub-projetos, placentas em diferentes contextos tanto em humanos − gestações de mães adolescentes, obesas e com retardo de crescimento intrauterino restrito − como em animais com obesidade gestacional. Após coleta de amostras dessas placentas pretendemos estudar: a) o perfil dos ácidos graxos (por cromatografia gasosa) ou minerais (fluorescencia de RX); b) por PCR em Tempo Real, a expressão gênica de proteínas placentárias envolvidas na captação e/ou transporte de ácidos graxos, bem como receptores nucleares (PPARs); microRnas ou moduladores epigenéticos em animais com obesidade gestacional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / RENATA PEREIRA ASSUMPÇÃO - Integrante / Edgar Francisco O de jesus - Integrante / Claudia Saunders - Integrante / Fátima L Sardinha - Integrante / Daniela Mucci - Integrante / Moraes, Milena Lima - Integrante / Fernanda Carrilho Pinto da Fonseca - Integrante / Marta Citelli dos Reis - Integrante / Juliana L Oliveira - Integrante / Henrique Marcondes - Integrante / Eldio Gonçalves dos Santos - Integrante / Juliana Sciammarella Calvelli - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 4
2004 - Atual
Fontes dietéticas de ácidos graxos poliinsaturados n-3 e sistema nervoso central : aspectos morfológicos, funcionais e terapéuticos
Descrição: Esse projeto envolve os seguintes sub-projetos: a) investigar se a dieta multideficiente (DBR), a qual constitui a base da alimentação das populações desfavorecidas da Zona da Mata de Pernambuco (Batista Filho, 1968) afeta a acomposição dos ácidos graxos pollinsaturados do hipocampo, córtex e cerebelo do SNC de ratos adultos que sofreram desnutrição pré e pós-natal. Avaliaremos também a associação da composição dos ácidos graxos com os testes comportamentais. b) avaliar em ratos jovens, machos e fêmeas, o efeito dos lipídios dietéticos, utilizando óleo de soja, óleo de peixe e óleo de linhaça, em dietas normolipídicas no período perinatal, sobre o desenvolvimento do sistema nervoso central, relacionando a composição relativa de ácidos graxos e minerais cerebrais com avaliações comportamentais; c) se diferentes fontes lipídicas de AG n-3, oferecidas no período perinatal atenuam o dano neurológico e favorecem a recuperação nutricional de ratos que foram submetidos a insultos hipóxicos no período perinatal.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Jan Nora Hokoç - Integrante / Amanda Santos de Santos - Integrante / Marcelino José dos Anjos - Integrante / Monica S Rocha - Integrante / Fátima L Sardinha - Integrante / Flávia Spreafico Fernandes - Integrante / da Camara Pacheco, Luciana - Integrante / Kênia Bispo - Integrante / Marcelo F. Santiago - Integrante / Daniela Mucci - Integrante / Bruna Campos - Integrante / Marcia Soares - Integrante.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 6
2003 - Atual
Suplementação de ácidos graxos em específicas situações fisiológicas e clínicas em humanos
Descrição: Pretende-se com esse projeto executar os seguintes sub-projetos: a) Avaliar os efeitos da suplementação com ácidos graxos poliinsaturados n-3 na resposta bioquimica e/ou metabólica e/ou imune-inflamatória em crianças e adolescentes com fibrose cística b) Avaliar os efeitos da suplementação com ácidos graxos poliinsaturados n-3 na resposta bioquimica e/ou metabólica e/ou imune-inflamatória em atletas. d) Avaliar os efeitos da suplementação com ácidos graxos poliinsaturados n-3 na resposta bioquimica e/ou metabólica e/ou imune-inflamatória em gestantes e nutrizes.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Beatriz G Ribeiro - Integrante / Priscila de Mattos Machado Andrade - Integrante / Anibal Sanchez Moura - Integrante / Luiz Fernando Costa Rosa - Integrante / Sandra manzato Barbosa Tinoco - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Mario Ferreria Lima - Integrante / Célia Regina Moutinho de Miranda Chaves - Integrante / Ana Lúcia Pereira da Cunha - Integrante.Financiador(es): Universidade de São Paulo - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 2
2003 - Atual
Qualidade da dieta materna durante o periodo perinatal e a susceptibilidade da prole ao desenvolvimento de doenças cronicas não transmissíveis na vida adulta
Descrição: verificar se a ingestão de diferentes tipos de ácidos graxos durante períodos do desenvolvimento como o inicio da gestação e toda gestação e/ou lactação, predispõem a prole na idade jovem e adulta ao desenvolvimento de : resistência insulinica/diabetes, doença cardio-vascular, formação de trombos venosos e arterial e aumento da adiposidade e hiperlipidemia.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Emilio Herrera - Integrante / Fernanda da Silveira Osso - Integrante / Felipe Alves de Souza - Integrante / Ana Maria Blanco Martinez - Integrante / Letícia Ribas Nascimento - Integrante / Ana Paula Santos da Silva - Integrante / Aníbal Sanchez Moura - Integrante / Daniella Mizurini - Integrante / Dilza Balteiro Pereira de Campos - Integrante / Ingrid da Costa Maia - Integrante / Daniella Esteves Duque Guimarães - Integrante / Érika Fereira Coloneze - Integrante / Cecília Leal Setta - Integrante / Monique S. Lendro - Integrante / Luana L Souza - Integrante / Carmen Cabanelas Pazos-Moura - Integrante / Flávia Spreafico Fernandes - Integrante / Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho - Integrante / Ortiz-Costa, Susana - Integrante / PRYSCILA FERNANDES CAMPINO MIRANDA - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 17 / Número de orientações: 11
2000 - 2011
Análise de Minerais por fluorescência de raios-X
Descrição: O objetivo do presente trabalho é verificar alterações nas concentrações e redistribuição dos minerais, pela técnica de microfluorescência, nas várias regiões (hipocampo, cortéx,cerebelo, etc..) do cérebro de ratos de diferentes idades, em humanos estudar a distribuição de minerais na placenta de gestantes adolescentes e adultas e no leite humano.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Integrante / Edgar Francisco O de jesus - Integrante / Claudia Saunders - Integrante / Edgar F O De Jesus - Integrante / Ana Maria Blanco Martinez - Integrante / Marcelino José dos Anjos - Coordenador / Monica S Rocha - Integrante / Roseli de Souza Santos da Costa - Integrante / Martinez, Ana Maria Blanco de - Integrante / Milena Lima de Moraes - Integrante / Lívia Belcastro de Almeida - Integrante / Renata de Faria Barbosa - Integrante.Financiador(es): Centro Nacional de Pesquisa em Energia e Materiais - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 4
2000 - Atual
Ácidos Graxos Trans e Adipocinas na Saúde Materno-Infantil: Estudos em humanos e em animais de experimentação
Descrição: Em humanos: a) Verificar a transferência materno-fetal dos ácidos graxos trans, ácidos graxos essenciais (linoléico, linolênico) e os ácidos graxos de cadeia longa, através da avaliação conjunta das concentrações e distribuição relativa dos mesmos no sangue materno, fetal, na placenta, leite materno e sangue do neonato aos 4 meses em mães adolescentes e adultas;b) concentração de adipocinas como leptina, grelina e adiponectina e o hormônio insulina no sangue do cordão e associação com desfechos neonatais c) verificar possível associação dos teores de ácidos graxos no leite materno e em compartimentos sanguíneos com comportamento cognitivo do neonato prematuro; d) perfil dos ácidos graxos no leite materno e ganho ponderal do neonato. Em animais: investigar possíveis mecanismos bioquímicos e biomoleculares da ação dos ácidos graxos trans no organismo.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Roseli Santos da Costa - Integrante / Renata P Assumpção - Integrante / Cecília leal Setta - Integrante / Flávia Duarte Santos - Integrante / Giselle F Barreto - Integrante / isabelaEA Matta - Integrante / Emilio Herrera - Integrante / Fernanda da Silveira Osso - Integrante / Rodrigo Fontes da Silva - Integrante / Anibal Sanchez Moura - Integrante / Daniella Mizurini - Integrante / Daniella Esteves Duque Guimarães - Integrante / Susana Ortiz Costa - Integrante / Sandra manzato Barbosa Tinoco - Integrante / Célia Costa - Integrante / Rosely Sichieri - Integrante / Fátima L Sardinha - Integrante / Flávia da Silva Santos - Integrante / Michelle Gonçalves Santana - Integrante / Olívia Rebelo Coelho de Oliveirai - Integrante / Marcelle M.C Serra - Integrante / Glória Valéria da Veiga - Integrante / Raquel Espírito Santo - Integrante / Lívia Belcastro de Almeida - Integrante / Marcelle de Almeida Saraiva - Integrante / Alessandra R.M.P. de Araújo - Integrante.
Número de produções C, T & A: 57 / Número de orientações: 18
1994 - Atual
Ingestão materna de álcool e suas consequências no metabolismo materno e da prole
Descrição: estudar em modelo experimental de alcoolismo : a) a interação entre a ingestão de álcool, ácidos graxos pollinsaturados, gordura hidrogenada ,vitamina E e a lipoperoxidação lipídica; b) concentrações em fluidos biológicos e teciduais de macrominerais e elementos traços; ácidos graxos e vitaminas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria das Graças Tavares do Carmo - Coordenador / Claudia Maria Oller do Nascimento - Integrante / Kelse Tibau de albuquerque - Integrante / Carolina Rangel - Integrante / Giselle F Barreto - Integrante / Ana MF Tovar - Integrante / Edgar F O De Jesus - Integrante / Emilio Herrera - Integrante / Pedro E Oliveira - Integrante / Cíntia R.P. Azara - Integrante / Renata Barbosa de Faria Serpa - Integrante / Eliane Fialho - Integrante / Lila M Oyama - Integrante / Felipe Domingues da Conceição - Integrante / Antonia Martin Hidalgo - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 27 / Número de orientações: 12


Revisor de periódico


2011 - Atual
Periódico: British Journal of Nutrition
2010 - 2010
Periódico: British Journal of Nutrition
2010 - 2010
Periódico: Revista de Saúde Pública (USP. Impresso)
2009 - 2009
Periódico: Revista de Saúde Pública (USP. Impresso)
2008 - 2008
Periódico: Revista de Saúde Pública (USP. Impresso)
1998 - 1999
Periódico: Alcohol (Fayetteville, N.Y.)
2006 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição (Impresso)
2006 - 2007
Periódico: Italian Journal of Food Sciences
2001 - 2001
Periódico: Acta Scientiarum. Health Sciences (Online)
2010 - Atual
Periódico: lipids in Health and Disease
2009 - Atual
Periódico: Lipids
2008 - Atual
Periódico: Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.)
2007 - Atual
Periódico: Brazilian Archives of Biology and Tecnology
2004 - Atual
Periódico: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso)
2010 - Atual
Periódico: Nutrition and Metabolism


Revisor de projeto de fomento


2007 - 2008
Agência de fomento: (FAPEG/GO) Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás
2000 - Atual
Agência de fomento: (CNPq) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2000 - Atual
Agência de fomento: (FACEPE) Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco
2000 - Atual
Agência de fomento: (CAPES) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Nutrição Experimental.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2010
Homenagem pela contribuição à implantação/consolidação do programa de pós-graduação em nutrição, Programa de pós-graduação em Nutrição da UFRJ.
2010
Premiação pelo melhor trabalho (Young Investigator Grants), no 9th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids-ISSFAL Holanda.
2010
Menção Honrosea pelo melhor trabalho initulado: EFEITOS DA RESTRIÇÃO PROTÉICA DURANTE A GESTAÇÃO E A LACTAÇÃO SOBRE A NEUROGÊNESE E A PERFORMANCE COGNITIVA E MOTORA DE RATOS., XXXIV congresso Anual da Sociedade Brasileira de Neurociências e Comportamento.
2009
Menção Honrosa do trabalho intitulado Dieta rica em óleo de palma versus gordura trans na gestação e lactação, XXXI jornada de Iniciação Científica e Cultural da UFRJ.
2007
Premiado em primeiro kugar o trabalho Efeito do consumo de diferentes fontes lipídicas durante a gestação e a lactação na adiposidade e perfil lipídico sanguíneo sobre a prole adulta de ratos., Jornada Internacional de Nutrição Clínica.
2006
Trabalho premiado -Young Investigator Grants, 7th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids-ISSFAL Austrália.
2006
Melhor trabalho intitulado: Fatty Acid Composition of the Maternal and Fetal placental Tissues from pregnant adolescents, I World Congress of Public Health Nutrition, Barcelona, Espanha..
2003
Menção Honrosa de trabalhos Científicos na XXIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, UFRJ/SR2.
2002
Menção Honrosa de trabalho Científico na XXIII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, SR2/UFRJ.
1998
Reconhecimento pelo serviço prestado na Coordenação de Pós-Graduação do IN - Portaria 008/UFRJ, Instituto de Nutrição/UFRJ.
1997
Homenagem especial pelos formandos da 63a turma do curso de graduação em Nutrição, Instituto de Nutrição/UFRJ.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
SANTANA, MICHELE GONÇALVES2018SANTANA, MICHELE GONÇALVES ; DE VELASCO, PATRICIA COELHO ; OLIVEIRA, OLÍVIA REBELO COELHO DE ; Santo, Raquel Espírito ; SPREAFICO, FLAVIA ; Almeida, Lívia Belcastro de ; SARDINHA, FATIMA LUCIA DE CARVALHO ; TAVARES-DO-CARMO, MARIA DAS GRAÇAS . Adiponectin, insulin and leptin levels in the cord plasma of the neonates from adolescent and adult mothers and their relationship with anthropometric parameters and fetal sex-gender. Journal of Perinatology, v. 1, p. 1-7, 2018.

2.
SPREAFICO, FLAVIA2018SPREAFICO, FLAVIA ; SALES, RAFAEL CARVALHO ; GIL-ZAMORANO, JUDIT ; MEDEIROS, PRISCYLLA DA COSTA ; LATASA, MARIA-JESÚS ; LIMA, MONIQUE RIBEIRO ; DE SOUZA, SERGIO AUGUSTO LOPES ; MARTIN-HERNÁNDEZ, ROBERTO ; GÓMEZ-CORONADO, DIEGO ; IGLESIAS-GUTIERREZ, EDUARDO ; MANTILLA-ESCALANTE, DIANA C. ; DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA ; DÁVALOS, ALBERTO . Dietary supplementation with hybrid palm oil alters liver function in the common Marmoset. Scientific Reports, v. 8, p. 01-12, 2018.

3.
DIAS, FLÁVIA DA SILVA LIMA2018DIAS, FLÁVIA DA SILVA LIMA ; LIMA, MÁRIO FERREIRA ; VELASCO, PATRICIA COELHO DE ; SALLES-COSTA, ROSANA ; Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho ; Carmo, Maria das Graças Tavares do . Were policies in Brazil effective to reducing trans fat from industrial origin in foods?. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE), v. 52, p. 34-42, 2018.

4.
FONSECA, FERNANDA CARRILHO PINTO DA2018FONSECA, FERNANDA CARRILHO PINTO DA ; MUCCI, DANIELA DE BARROS ; ASSUMPÇÃO, RENATA PEREIRA ; MARCONDES, HENRIQUE ; Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho ; SILVA, SIMONE VARGAS ; CITELLI, MARTA ; Tavares do Carmo, Maria das Graças . Differential Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids Status and Placental Transport in Adolescent Pregnancies. Nutrients, v. 10, p. 220-235, 2018.

5.
MONGE-ROJAS, RAFAEL2017MONGE-ROJAS, RAFAEL ; COLÓN-RAMOS, URIYOÁN ; JACOBY, ENRIQUE ; ALFARO, THELMA ; Tavares do Carmo, Maria das Graças ; VILLALPANDO, SALVADOR ; BERNAL, CLAUDIO . Progress towards elimination of trans-fatty acids in foods commonly consumed in four Latin American cities. PUBLIC HEALTH NUTRITION, v. 1, p. 1-10, 2017.

6.
DE VELASCO, PATRICIA C.2017DE VELASCO, PATRICIA C. ; CHICAYBAM, GUSTAVO ; RAMOS-FILHO, DIONIZIO M. ; DOS SANTOS, RAÍSA M. A. R. ; MAIRINK, CAROLINE ; SARDINHA, FÁTIMA L. C. ; EL-BACHA, TATIANA ; GALINA, ANTONIO ; TAVARES-DO-CARMO, MARIA DAS GRAÇAS . Maternal intake of trans-unsaturated or interesterified fatty acids during pregnancy and lactation modifies mitochondrial bioenergetics in the liver of adult offspring in mice. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, v. 1, p. 1-12, 2017.

7.
ASSUMPÇÃO, RENATA P.2017ASSUMPÇÃO, RENATA P. ; MUCCI, DANIELA B. ; FONSECA, FERNANDA C.P. ; MARCONDES, HENRIQUE ; SARDINHA, FÁTIMA L.C. ; CITELLI, MARTA ; Tavares do Carmo, Maria G. . Fatty acid profile of maternal and fetal erythrocytes and placental expression of fatty acid transport proteins in normal and intrauterine growth restriction pregnancies. PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS, v. 125, p. 24-31, 2017.

8.
DE SOUZA SANTOS DA COSTA, ROSELI2016DE SOUZA SANTOS DA COSTA, ROSELI ; DA SILVA SANTOS, FLAVIA ; DE BARROS MUCCI, DANIELA ; DE SOUZA, TÂNIA VIGNUDA ; DE CARVALHO SARDINHA, FÁTIMA LUCIA ; MOUTINHO DE MIRANDA CHAVES, CÉLIA REGINA ; DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA . trans Fatty Acids in Colostrum, Mature Milk and Diet of Lactating Adolescents. Lipids, v. 51, p. 1363-1373, 2016.

9.
DA SILVA, PALOMA LEGAL2016DA SILVA, PALOMA LEGAL ; SILVA, EVERALDO MORAIS ; DO CARMO, MARIA DAS GRAÇAS TAVARES ; CARDOSO, FELIPE DE SOUZA . Fitoterapia, allium sativum e hipercolesterolemia: uma revisão. REVISTA DE ATENÇÃO À SAÚDE, v. 14, p. 78-83, 2016.

10.
MASSON, L.2015MASSON, L. ; ALFARO, T. ; CAMILO, C. ; CARVALHO, A. ; ILLESCA, P. ; TORRES, R. ; TAVARES DO CARMO, M. ; MANCINI-FILHO, J. ; BERNAL, C. . Fatty acid composition of soybean/sunflower mix oil, fish oil and butterfat applying the AOCS Ce 1j-07 method with a modified temperature program. Grasas y Aceites (Sevilla), v. 66, p. e064, 2015.

11.
CASAS-AGUSTENCH, PATRICIA2015CASAS-AGUSTENCH, PATRICIA ; Fernandes, Flavia S. ; Tavares do Carmo, Maria G. ; VISIOLI, FRANCESCO ; Herrera, Emilio ; DÁVALOS, ALBERTO . Consumption of Distinct Dietary Lipids during Early Pregnancy Differentially Modulates the Expression of microRNAs in Mothers and Offspring. Plos One, v. 10, p. e0117858, 2015.

12.
DE VELASCO, P.C.2015DE VELASCO, P.C. ; SANDRE, P.C. ; Tavares do Carmo, M.G. ; FARIA-MELIBEU, A.C. ; CAMPELLO-COSTA, P. ; FERRAZ, A.C. ; ANDRADE DA COSTA, B.L.S. ; SERFATY, C.A. . A critical period for omega-3 nutritional supplementation in the development of the rodent visual system. Brain Research, v. 1615, p. 106-115, 2015.

13.
MUCCI, DANIELA DE BARROS2015MUCCI, DANIELA DE BARROS ; Fernandes, Flávia Spreafico ; SOUZA, AMANDA DOS SANTOS ; Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho ; SOARES-MOTA, MÁRCIA ; Carmo, Maria das Graças Tavares do . Flaxseed mitigates brain mass loss, improving motor hyperactivity and spatial memory, in a rodent model of neonatal hypoxic-ischemic encephalopathy. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, v. 97, p. 13-19, 2015.

14.
MISAN, VANESSA2015MISAN, VANESSA ; ESTATO, VANESSA ; DE VELASCO, PATRICIA COELHO ; BRASIL SPREAFICO, FLAVIA ; MAGRI, TATIANA ; RAMOS DOS SANTOS, RAÍSA MAGNO DE ARAÚJO ; FRAGOSO, THAIZA ; SOUZA, AMANDA S. ; TADEU BOLDARINE, VALTER ; BONOMO, ISABELA T. ; SARDINHA, FÁTIMA L.C. ; Oyama, Lila M. ; TIBIRIÇÁ, EDUARDO ; DO CARMO, MARIA DAS GRAÇAS TAVARES . Interesterified fat or palm oil as substitutes for partially hydrogenated fat during the perinatal period produces changes in the brain fatty acids profile and increases leukocyte-endothelial interactions in the cerebral microcirculation from the male offspring in adult life. Brain Research, v. 1616, p. 123-133, 2015.

15.
MAGRI, T. P. R.2014MAGRI, T. P. R. ; FERNANDES, F. S. ; SANTOS, Amanda Santos de ; LANGHI, L. G. ; BARBOZA, T. ; MISAN, V. ; Mucci D ; SANTOS, R. M. ; NUNES, T. F. ; SOUZA, S. A. L. ; COELHO, V. M. ; Tavares do Carmo, M.G. . Interesterified fat or palm oil as substitutes for partially hydrogenated fat in maternal diet can program obesity in adult offspring. Clinical Nutrition (Edinburgh), v. 01, p. 45-49, 2014.

16.
DA SILVA LIMA DIAS, FLÁVIA2014DA SILVA LIMA DIAS, FLÁVIA ; PASSOS, MARIA ELIZA ASSIS ; DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA ; LOPES, MARIA LÚCIA MENDES ; MESQUITA, VERA LÚCIA VALENTE . Fatty acid profile of biscuits and salty snacks consumed by Brazilian college students. Food Chemistry, v. 171, p. 351-355, 2014.

17.
BISPO, KENIA PEREIRA2014BISPO, KENIA PEREIRA ; DE OLIVEIRA RODRIGUES, LETÍCIA ; DA SILVA SOARES DE SOUZA, ÉRICA ; MUCCI, DANIELA ; Tavares do Carmo, Maria das Graças ; DE ALBUQUERQUE, KELSE TIBAU ; DE CARVALHO SARDINHA, FATIMA LUCIA . Trans and interesterified fat and palm oil during the pregnancy and lactation period inhibit the central anorexigenic action of insulin in adult male rat offspring. Journal of Physiological Sciences, v. 65, p. 131-138, 2014.

18.
SARDINHA, F. L. C.2013SARDINHA, F. L. C. ; FERNANDES, F. F. S. ; TAVARES DO CARMO, M. G. ; Herrera, E. . Sex-dependent nutritional programming:Fish oil intake during early pregnancy in rats reduces age-dependent insulin resistance in male, but not female, offspring. American Journal of Physiology. Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, v. 304, p. R313-320, 2013.

19.
Toro-Ramos T2013Toro-Ramos T ; MEIO, M. D. B. B. ; MORSCH, D. S. ; MOREIRA, M. E. L. ; Tavares do Carmo, MG ; SICHIERI, R. ; HOFFMAN, D. J. . Preterm infant language development: a role for breast milk fatty acids. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano (Impresso), v. 23, p. 270-275, 2013.

20.
CUNHA, A.L.P.2013CUNHA, A.L.P. ; CHAVES, C.R.M.M. ; LACERDA, S.V. ; NORONHA, A.R.N. ; WERNER, M.L.F. ; CABELLO, G.M.K. ; CARMO, M.G.T. . 279 Composition of fatty acids in erythrocytes and its correlation with the nutritional status, genotype, pancreatic and pulmonary function in cystic fibrosis patients. Journal of Cystic Fibrosis, v. 12, p. S119, 2013.

21.
Fernandes, Flavia Spreafico2012Fernandes, Flavia Spreafico ; Tavares do Carmo, Maria das Graças ; Herrera, Emilio . Influence of Maternal Diet During Early Pregnancy on the Fatty Acid Profile in the Fetus at Late Pregnancy in Rats. Lipids, v. 47, p. 505-517, 2012.

22.
Fernandes, Flavia S.2012Fernandes, Flavia S. ; Sardinha, Fatima L.C. ; Badia-Villanueva, Miriam ; Carulla, Pere ; Herrera, Emilio ; Tavares do Carmo, Maria G. . Dietary lipids during early pregnancy differently influence adipose tissue metabolism and fatty acid composition in pregnant rats with repercussions on pup's development. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, v. 86, p. 167-174, 2012.

23.
PIMENTEL, G. D.2012PIMENTEL, G. D. ; LIRA, F. S. ; ROSA, J. C. ; OLIVEIRA, J. L. ; LOSINSKAS-HACHUL, A. C. ; SANTOS, R. V. ; Tavares do Carmo, MG ; SOUZA, G. I. ; MELLO, M. ; TUFIK, S. ; SEELAENDER, M. ; OYAMA, L. M. ; NASCIMENTO, C. M. O. ; Watanabe, Regina L.H. ; RIBEIRO, Eliane Beraldi ; PISANI, L. P. . Intake of trans fatty acids during gestation and lactation leads to hypothalamic inflammation via TLR4/NF Bp65 signaling in adult offspring. Journal of Nutritional Biochemistry, v. 23, p. 265-271, 2012.

24.
de Souza, Amanda Santos2012de Souza, Amanda Santos ; Rocha, Mônica Santos ; Tavares do Carmo, Maria das Graças . Effects of a normolipidic diet containing trans fatty acids during perinatal period on the growth, hippocampus fatty acid profile, and memory of young rats according to sex. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 28, p. 458-464, 2012.

25.
Santos, Flávia da Silva2012Santos, Flávia da Silva ; Chaves CRMM ; Costa, Roseli S. S. da ; Olivieira ORC ; SANTANA, M. G. ; CONCEICAO, F. D. ; Sardinha FL ; VEIGA, G. V. ; Tavares do Carmo, MG . Status of cis and trans Fatty Acids in Brazilian Adolescent Mothers and Their Newborns. Journal of Pediatric & Adolescent Gynecology, v. 25, p. 270-276, 2012.

26.
OLIVEIRA, OLÍVIA RC2012OLIVEIRA, OLÍVIA RC ; SANTANA, MICHELLE G ; SANTOS, FLÁVIA S ; CONCEIÇÃO, FELIPE D ; SARDINHA, FÁTIMA LC ; VEIGA, GLÓRIA V ; TAVARES DO CARMO, MARIA G . Composition of fatty acids in the maternal and umbilical cord plasma of adolescent and adult mothers: relationship with anthropometric parameters of newborn. Lipids in Health and Disease, v. 11, p. 157, 2012.

27.
DE GODOY, MARIANA ARAYA2012DE GODOY, MARIANA ARAYA ; de Souza, Amanda Santos ; ALVES LOBO, MÔNICA ; KRESS SAMPAIO, OMAR VIDAL ; MORAES, LOUISE ; BALDANZA RIBEIRO, MARCELO ; RIBEIRO MAGRI, TATIANA PRZYBYLSKI ; WERNERCK DE CASTRO, JOÃO PEDRO SAAR ; Tavares do Carmo, Maria das Graças ; DA MOTA, MARCIA SOARES ; ROCHA, SANTOS ; MENDEZ-OTERO, ROSALIA ; FELIPPE SANTIAGO, MARCELO . Effects of protein restriction during gestation and lactation on cell proliferation in the hippocampus and subventricular zone: Functional implications. Protein restriction alters hippocampal/SVZ cell proliferation. Brain Research, v. 1496, p. 10-27, 2012.

28.
de Souza, Amanda Santos2011de Souza, Amanda Santos ; Fernandes, Flávia Spreafico ; Tavares do Carmo, Maria das Graças . Effects of maternal malnutrition and postnatal nutritional rehabilitation on brain fatty acids, learning, and memory. Nutrition Reviews, p. no-no, 2011.

29.
Fernandes, Flávia Spreafico2011Fernandes, Flávia Spreafico ; Souza, Amanda Santos de ; Tavares do Carmo, Maria G. ; Boaventura, G. T. . Maternal Intake of Flaxseed-Based Diet (Linum Usitatissimum) On Hippocampus Fatty Acid Profile: Implications On Growth, Locomotor Activity And Spatial Memory. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 27, p. 1040-1047, 2011.

30.
Moraes, Milena Lima2011Moraes, Milena Lima ; Faria Barbosa, Renata ; Santo, Raquel Espírito ; Silva Santos, Flávia ; Almeida, Lívia Belcastro ; Jesus, Edgar Francisco Oliveira ; Carvalho Sardinha, Fátima Lucia ; Tavares do Carmo MG . Distribution of Calcium, Iron, Copper, and Zinc in Two Portions of Placenta of Teenager and Adult Women. Biological Trace Element Research, p. 13, 2011.

31.
Souza Santos da Costa, Roseli2011Souza Santos da Costa, Roseli ; Silva Santos, Flavia ; Conceição, Felipe Domingues ; Saunders, Claudia ; Carvalho Sardinha, Fatima Lúcia ; Miranda Chaves, Célia Regina Moutinho ; Tavares do Carmo, Maria das Graças . Plasma Levels of trans-Fatty Acids are Low in Exclusively Breastfed Infants of Adolescent Mothers. Lipids, v. 46, p. 537-543, 2011.

32.
LUZARDO, RICARDO2011LUZARDO, RICARDO ; SILVA, PAULO A. ; EINICKER-LAMAS, MARCELO ; Ortiz-Costa, Susana ; TAVARES DO CARMO, MARIA DA GRAÇA ; VIEIRA-FILHO, LEUCIO D. ; PAIXÃO, ANA D. O. ; LARA, LUCIENNE S. ; VIEYRA, ADALBERTO . Metabolic Programming during Lactation Stimulates Renal Na+ Transport in the Adult Offspring Due to an Early Impact on Local Angiotensin II Pathways. Plos One, v. 6, p. e21232, 2011.

33.
Moraes, Milena Lima2010Moraes, Milena Lima ; Faria Barbosa, Renata ; Santo, Raquel Espírito ; Silva Santos, Flávia ; Jesus, Edgar Francisco Oliveira ; Sardinha, Fátima Lúcia de Carvalho ; Tavares do Carmo, Maria das Graças . Maternal-Fetal Distribution of Calcium, Iron, Copper, and Zinc in Pregnant Teenagers and Adults. Biological Trace Element Research, v. 139, p. 126-136, 2010.

34.
de Moraes Mizurini, Daniella2010de Moraes Mizurini, Daniella ; da Costa Maia, Ingrid ; Lucia de Carvalho Sardinha, Fátima ; de Queiroz Monteiro, Robson ; Ortiz-Costa, Susana ; Tavares do Carmo, M.G. . Venous thrombosis risk: Effects of palm oil and hydrogenated fat diet in rats. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 27, p. 233-238, 2010.

35.
Silva-Cardoso, L.2010Silva-Cardoso, L. ; Caccin, P. ; Magnabosco, A. ; Patron, M. ; Targino, M. ; Fuly, A. ; Oliveira, G. A. ; Pereira, M. H. ; Tavares do Carmo MG ; Souza, A. S. ; Silva-Neto, M. A. C. ; Montecucco, C. ; Atella, G. C. . Paralytic activity of lysophosphatidylcholine from saliva of the waterbug Belostoma anurum. Journal of Experimental Biology, v. 213, p. 3305-3310, 2010.

36.
Moraes ML2010Moraes ML ; Almeida LB ; Santo, Raquel Espírito ; Barbosa, Renata de Faria ; Tavares do Carmo MG . Elementos traço e complicações obstétricas na gestação na adolescência. Revista de Nutrição (Impresso), v. 23, p. 621-628, 2010.

37.
Franco-Sena, Ana Beatriz2010Franco-Sena, Ana Beatriz ; Goldani, Marcelo Zubaran ; Tavares do Carmo, Maria das Graças ; Velásquez-Melendez, Gustavo ; KAC, Gilberto . Low Leptin Concentration in the First Gestational Trimester Is Associated with Being Born Small for Gestational Age: Prospective Study in Rio de Janeiro, Brazil. Neonatology (Basel, Print), v. 97, p. 291-298, 2010.

38.
GUIMARÃES, Daniella Esteves Duque2009GUIMARÃES, Daniella Esteves Duque ; CASTRO, J. ; Martinez-Botas J ; Sardinha FL ; Ramos P ; HERRERA, E. ; Tavares do Carmo MG . Early and prolonged intake of partially hydrogenated fat alters the expression of genes in rat adipose tissue. Nutrition, v. 25, p. 782-789, 2009.

39.
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Alberico, A, P. M.1998Alberico, A, P. M. ; Tavares do Carmo MG . Alterações nas Funções do Trato Gastrointestinal no Envelhecimento. Arquivos de Geriatria e Gerontologia, BRASIL, v. 2, n.2, p. 47-51, 1998.

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Mederios, F. J.1998Mederios, F. J. ; Vaz, E. M. ; Tavares do Carmo MG . Ácidos Graxos Poliinsaturados e Cirrose Hepática. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, Brasil, v. 13, p. 270-275, 1998.

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Ribeiro, B. G.1998Ribeiro, B. G. ; Pierucci, A. P. T. ; Soares, E. A. ; Tavares do Carmo MG . A Influência dos Carboidratos no Desempenho Físico. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, BRASIL, v. 4, n.6, p. 197-201, 1998.

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Ferreira, S. R. S.1998Ferreira, S. R. S. ; Tavares do Carmo MG . Análise do efeito do álcool no metabolismo das lipoproteínas. Journal of Metabolism and Nutrition / Revista do Metabolismo e Nutrição, PORTO ALEGRE, v. 5, p. 48-54, 1998.

88.
Tavares do Carmo MG;Tavares do Carmo, Maria das Graças;TAVARES  DO CARMO, MARIA G;Carmo, Maria das Graças Tavares do;Tavares do Carmo, Maria G.;Tavares do Carmo, M.G.;TAVARES DO CARMO, MARIA G;TAVARES DO CARMO, M. G.;TAVARES DO CARMO, MARIA DA GRAÇA;CARMO, M.G.T.;DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA;TAVARES DO CARMO, M.;DO CARMO, MARIA DAS GRAÇAS TAVARES;TAVARES-DO-CARMO, MARIA DAS GRAÇAS1998Tavares do Carmo MG; COLARES, L. G. T. ; PEREIRA, G. S. ; Soares, E. A. ; SAMPAIO, N. A. ; ARMADA, M. C. S. ; CARVALHO, M. R. . Avaliação Ponderal de Gestantes atendidas na Maternidade-Escola da UFRJ e sua Relação com o Peso ao Nascer. Jornal Brasileiro de Ginecologia, Brasil, v. 108, n.5, p. 151-157, 1998.

89.
Albuquerque, K.T.1998Albuquerque, K.T. ; Ramalho, R.A. ; Soares, A.G. ; Tavares do Carmo MG . Effects of ethanol intake on retinol concentration in the milk of lactating rats. Brazilian Journal of Medical and Biological Research (Impresso), Brasil, v. 31, n.7, p. 929-932, 1998.

90.
Tavares do Carmo MG1996 Tavares do Carmo MG; Oller do Nascimento, C.M ; Martin, A. ; HERRERA, E. . Effects of ethanol intake on lipid metabolism in the lactating rat. Alcohol (Fayetteville, N.Y.), USA, v. 13, n.5, p. 443-448, 1996.

91.
Neves, J.1995Neves, J. ; Faccin, G. L. ; Tavares do Carmo MG . Efeito da Ingestão de Alcool na Lactação Sobre a Composição e Produção do Leite e Sobre o Desenvolvimento da Cria.. Revista de Nutrição da PUCCAMP, BRASIL, v. 8, n.1, p. 65-82, 1995.

92.
Tavares do Carmo MG;Tavares do Carmo, Maria das Graças;TAVARES  DO CARMO, MARIA G;Carmo, Maria das Graças Tavares do;Tavares do Carmo, Maria G.;Tavares do Carmo, M.G.;TAVARES DO CARMO, MARIA G;TAVARES DO CARMO, M. G.;TAVARES DO CARMO, MARIA DA GRAÇA;CARMO, M.G.T.;DAS GRAÇAS TAVARES DO CARMO, MARIA;TAVARES DO CARMO, M.;DO CARMO, MARIA DAS GRAÇAS TAVARES;TAVARES-DO-CARMO, MARIA DAS GRAÇAS1990Tavares do Carmo MG; CURI, C. M. O. N. . Effect of Ethanol Intake During Lactation on The Metabolism of Dams and on Pup Development. Brazilian Journal of Medical and Biological Research (Impresso), BRASIL, v. 23, p. 1163-1163, 1990.

93.
Tavares do Carmo, Maria das Graças1988Tavares do Carmo, Maria das Graças. Níveis séricos de zinco e cobre e atividade da superóxido dismutase eritrocitária em pacientes alcoólatras. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 38, p. 81-92, 1988.

Capítulos de livros publicados
1.
Tavares do Carmo MG; Colares, L. G. T. ; SAUNDERS, C. . Nutrição na Lactação. In: Elizabeth Accioly; Cláudia Saunders; Elisa Maria de Aquino Lacerda;. (Org.). Nutrição em Obstetrícia e Pediatria. 01ed.Rio de janeiro: Cultura Médica, 2002, v. 01, p. 225-246.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
Tavares do Carmo, Maria das Graças. Níveis séricos e dietéticos de selênio e sua relação com a atividade eritrocitária da enzima glutatião peroxidasa em pacientes alcoolatras crônicos. Alimentação & Nutrição, São Paulo, p. 32 - 37, 27 jun. 1987.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
MIZURINI, Daniella de Moraes ; MAIA, I. C. ; GUIMARÃES, Daniella Esteves Duque ; COSTA, Susana Ortiz ; Tavares do Carmo MG . Venous Thrombosis risk in rats submitted to diets containing differents lipid sources. In: 6th International Congress on Essential Fatty Acids and Eiscosanoiods and PUFA in Maternal and Infant Health 2006, 2006, Cairns, Queensland, Australia. ISSFAL 2006 International Society for the Study of Fatty Acids & Lipids. v. 0. p. 9.

2.
ASSUMPÇÃO, Renata P ; SANTOS, F. D. ; MIZURINI, Daniella de Moraes ; GUIMARÃES, Daniella Esteves Duque ; SILVA, Ana Paula Santos da ; Tavares do Carmo MG . Lipoprotein Lipase Activity in Maternal Tissues of Lactating Rats Fed Different Concentrations of Trans Fatty Acids. In: 5th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids & Lipids, 2004, Brighton. Annals of 5th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids & Lipids, 2004. v. 01. p. 03.

3.
NASCIMENTO, Letícia Ribas de ; SILVA, Ana Paula ; MARTINEZ, Ana Maria Blanco ; NARCISO, Marcelo S. ; Tavares do Carmo MG . Dietas a base de gordura hidrogenada e óleo de palma durante a lactação e seus efeitos no metabolismo lipídico de filhotes machos no 45° dia de vida pós-natal. In: XIII Congresso Lationoamericano de Nutrición, 2003, Acapulco. Anais XIII Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2003. v. 01.

4.
Azeredo, V. B. ; BOAVENTURA, Gilson Telles ; Tavares do Carmo MG . Potencial Nutritivo da Multimistura. In: I Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte, 2000, Florianopólis. Anais do I Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição. Florianópolis: UFSC, 2000. v. 01. p. 234-238.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
Mizuruni DM ; MAIA, I. C. ; Monteiro R ; Sardinha FL ; Ortiz-Costa, Susana ; Tavares do Carmo, M.G. . INFLUENCE OF DIETARY FATTY ACIDS ON HEMOSTASIS: EFFECTS ON PLATELETS, BLOOD COAGULATION, AND VENOUS THROMBOSIS PROPENSITY IN RATS. In: 77th Congress of the European Atherosclerosis Society, 2008, Istanbul, Turkey. Annais 77th EAS Congress, 2008. p. 267-267.

2.
GUIMARÃES, Daniella Esteves Duque ; CASTRO, J. ; Martinez-Botas J ; Ramos P ; MIRANDA, P ; Herrera, E. ; Ortiz-Costa, Susana ; Sardinha FL ; Tavares do Carmo, MG . COMPARATIVE EFFECT OF DIETARY LIPIDS ON ADIPOSE TISSUE EXPRESSION OF ADIPOKINES AND METABOLISM IN RATS. In: 77th Congress of the European Atherosclerosis Society, 2008, Istanbul, Turkey. Annais 77th EAS Congress, 2008. p. 19-29.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Cunha ALP ; CARVALHO, A. G. A. ; Chaves CRMM ; Tavares do Carmo MG . The effects of fish oil supplementation on the fatty acid composition of erythrocytes in children and adolescents with cystic fibrosis. In: International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids., 2014, Estocolmo. International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids Abstracts, 2014. v. 01. p. 179-179.

2.
ASSUMPÇÃO, Renata P ; Fonseca FCP ; MARCONDES, H. ; CARVALHO, A. G. A. ; MUCCI, DANIELA DE BARROS ; Sardinha FL ; Citelli M ; Tavares do Carmo, M.G. . Fatty acid profile in maternal and umbilical cord erythrocytes and placental expression of fatty acid transporters in pregnancies with intrauterine growth restriction. In: International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids., 2014, Estocolmo. International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids Abstracts, 2014. v. 01. p. 146-146.

3.
Fonseca FCP ; ASSUMPÇÃO, Renata P ; CARVALHO, A. G. A. ; MARCONDES, H. ; GUIMARAES, T. ; MASSON-SALAUE, L. ; Reis MC ; Tavares do Carmo, MG . Placental transfer of polyunsaturated fatty acids in adolescents pregnants. In: XV Congreso Latinoamericano y Exhibición sobre Grasas y Aceites, 2013, Santiago do Chile. XV Congreso Latinoamericano- Lipids in Human and Animal Health and Nutrition, 2013. v. 01. p. 22-23.

4.
MARCONDES, H. ; Fonseca FCP ; ASSUMPÇÃO, Renata P ; CARVALHO, A. G. A. ; Reis MC ; Tavares do Carmo, MG . Transporte de ácidos Graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adolescentes e adultas. In: XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ., 2013, Rio de Janeiro. Anais do XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ., 2013. v. 01. p. 246-247.

5.
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67.
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68.
Tavares do Carmo MG; Azeredo, V. B. ; ASSUMPÇÃO, Renata P ; SETTA, Cecília Leal ; SANTOS, Flávia Duarte ; RANGEL, Carolina ; MATTA, I. ; BARRETO, G. F. I. . Taxa de lipogeneses in vivo na glandula mamária, fígado e tecido adiposo de ratas lactantes alimentadas com diferentes concentrações de ácidos graxos trans. In: XII Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2000, Buenos Aires. Anais do XII Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2000. v. 01. p. 234-235.

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70.
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71.
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72.
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73.
AZEREDO, Vilma Blondet de ; Tavares do Carmo MG ; BOAVENTURA, G. T. . Estudo da Lipogênese in vivo na glândula mamária de ratas alimentadas com ração suplementada com multimistura. In: FESBE, 1999, CAXAMBU, MG. XIV Reunião da Federação de Sociedades de Biologia Experimental - FESBE, 1999. v. 2. p. 67-67.

74.
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75.
ALBUQUERQUE, K. T. ; Tavares do Carmo MG . Consequências do consumo materno de álcool durante a lactaçãoi sobre a distribuição de ácidos graxos nos fosfolipídeos do cérebro de filhotes. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. Anais do V Congresso da Sociedade brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. v. 01. p. 89-89.

76.
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77.
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78.
PERES, W. A. F. ; Tavares do Carmo MG ; ZUCOLOTO, S. ; IGLESIAS, A. C. ; MADI, K. ; BRAULIO, V. B. . Efeito da ingestão crônica de etanol na morfo-cinética da mucosa do intestino delgado em ratas gestantes. In: XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 1999, FOZ DO IGUAÇU, PARANÁ. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. SÃO PAULO: REVISTA BRASILERIA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 1999. v. 14. p. 30-31.

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80.
Azeredo, V. B. ; Boaventura, G. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Lipogênese In vivo na glândula mamária de ratas alimentadas com ração complementada com multimistura. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1998, Montevideo, Uruguay. Anais do XI Congreso Latinoamericano De Nutricionistas-Dietistas. MONTEVIDEO, URUGUAY, 1998. v. 1. p. 306.

81.
Azeredo, V. B. ; Boaventura, G. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Estudo da Digestibilidade Aparente e do Valor de Lactância Em Ratas Alimentadas Com Ração Complementada Com Multimistura. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1998. Anais do XI Congreso Latinoamericano De Nutricionistas-Dietistas. MONTEVIDEO, URUGUAY. v. 1. p. 307.

82.
BENEVENUTO, L. C. ; CAETANO, I. S. ; COLARES, L. G. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Utilização da Bioimpedância (Bia) Na Avaliação do Peso Corporal de Nutrizes. In: XX Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1998. Anais da XX Jornada de Iniciação Científica da UFRJ. Rio de Janeiro, Brasil. v. 1. p. 122.

83.
Azeredo, V. B. ; Boaventura, G. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Estudo da Atividade Hemaglutinante em duas Farinhas de subprodutos Alimentares - Multimistura. In: II Simpósio Latinoamericano de Ciência dos Alimentos, 1998, Campinas. Anais do II Simpósio Latinoamericano de Ciência dos Alimentos -. UNICAMP, CAMPINAS, SP, 1998. v. 1. p. 171.

84.
Peres, W. A. F. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. ; IGLESIAS, A. C. ; BRAULIO, V. B. . Estudo Morfométrico do Intestino Delgado Distal Em Ratas Gestantes Submetidas À Ingestão de Etanol. In: XI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS-DIETISTAS, 1998, MONTIVIDEO, URUGUAY. ANAIS DO XI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIONISTAS-DIETISTAS. MONTIVIDEO, URUGUAY, 1998. v. 1. p. 303.

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SANDRE-PEREIRA ; Tavares do Carmo MG ; G, M. ; COLARES, L. G. T. ; Soares, E. A. ; SOUZA, M. K. . Conhecimento e Vivência: O Aleitamento Materno na maternidade-escola da UFRJ, Rio de Janeiro, Brasil. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1998, MONTEVIDEO, URUGUAY. ANAIS DO XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas. MONTEVIDEO, URUGUAY, 1998. v. 1. p. 91.

86.
Albuquerque, K. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Alteração Na Composição de Ácidos Graxos Nos Fosfolipídeos do Cérebro de Filhotes de Ratas Alcoolizadas Na Lactação. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1998. ANAIS DO XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas. MONTEVIDEO, URUGUAY. v. 1. p. 304-304.

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Azeredo, V. B. ; Boaventura, G. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Performance Gestacional e Lactacional de Ratas Alimentadas Com Ração Complementada Com Multimistura. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1998. Anais do XI Congreso Latinoamericano De Nutricionistas-Dietistas. MONTEVIDEO, URUGUAY. v. 1. p. 305.

88.
CARDOSO, A. C. V. ; SOUZA, C. S. ; WATANABE, S. ; Albuquerque, K. T. ; SOARES, G. S. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Variações Na Composição dos Ácidos Graxos Plasmáticos Em Crias de Ratas Lactantes Alcoolizadas. In: 49° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1997. Anais da 49° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Belo Horizonte, MG. v. 1. p. 45.

89.
MOREIRA, E. M. ; COUTO, M. M. ; Faccin, G. L. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . O Uso de Drogas Durante O Aleitamento. In: XXX Congresso Brasileiro de Pediatria., 1997. Anais do XXX Congresso Brasileiro de Pediatria.. Rio de janeiro. v. 4. p. 826.

90.
Azeredo, V. B. ; Boaventura, G. T. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Estudo das Características Químicas, Nutricionais e Microbiológicas da Multimistura. In: II Simpósio Latinoamericano de Ciência dos Alimentos, 1997. ANAIS DO II Simpósio Latinoamericano de Ciência dos Alimentos. UNICAMP, CAMPINAS, SP. v. 1. p. 171.

91.
Tavares do Carmo MG; G, M. ; Albuquerque, K. T. ; CARDOSO, A. C. V. . Effects of ethanol feeding on breast milk fatty acid and Its relationship to the pup?s essential fatty acid status. In: XI Congresso Centroamericano de Nutricionista y Dietistas., 1997, Guatemala. Anais do XI Congresso Centroamericano de Nutricionista y Dietistas.. Gautemala, 1997. v. 1. p. 102-102.

92.
Tavares do Carmo MG; G, M. ; Albuquerque, K. T. ; CARDOSO, A. C. V. ; SOUZA, C. S. ; WATANABE, S. ; SOARES, G. S. . Efeitos da Ingestão de Álcool Sobre A Composição dos Ácidos Graxos No Leite de Ratas Lactantes. In: 49° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1997. Anais da 49° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Universidade Federal de Minas. v. 1. p. 45.

93.
COLARES, L. G. T. ; Tavares do Carmo MG ; SAMPAIO, M. G. ; A, N. ; Soares, E. A. ; PEREIRA, G. S. ; CAETANO, I. S. A. M. C. S. ; VALLE, A. S. ; FERRÃO, K. C. O. ; SABÓIA, R. C. B. . Comportamento Materno frente ao desmame precoce em crianças de 0-3 meses de vida. In: XI Congresso Centroamericano de Nutricionista y Dietistas, 1997, Guatemala. Anais do XI Congresso Centroamericano de Nutricionista y Dietistas. Guatemala, 1997. v. 1. p. 138-138.

94.
CARDOSO, A. C. V. ; SOUZA, C. S. ; GANDARELA, M. R. ; WATANABE, S. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. . Consequências Metabólicas e Nutricionais da Ingestão de Älcool Na Lactação. In: 48° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência, 1996. Anais da 48° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o progresso da Ciência. Espírito Santo. v. 2. p. 59-59.

95.
MIGON, J. F. ; BARROS, R. P. ; LOURENÇO, V. L. ; CASTRO, P. R. ; TOLESANI, O. J. ; ARMADA, M. C. S. ; CARVALHO, M. R. ; SAMPAIO, N. A. ; COLARES, L. G. T. ; PEREIRA, G. S. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. ; Soares, E. A. . Perfil Antropométrico e Bioquímico de Gestantes da Maternidade-Escola da Ufrj. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Belo Horizonte, MG. v. 1. p. 024-024.

96.
Albuquerque, K. T. ; Ramalho, R. A. ; Tavares do Carmo MG . Efeitos da Ingestão de Etanol sobre os níveis de retinol no Leite de ratas lactantes. In: 48° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 1996. Anais da 48° Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. Espírito Santo, Brasil. v. 2. p. 59-59.

97.
OYAMA, L. M. ; DÂMASO, A. R. ; COUTO, R. C. ; Tavares do Carmo MG ; G, M. ; Oller do Nascimento, C.M ; M, C. . Efeito da Ingestão de Etanol na Lactação Sobre a Taxa de Lipogênese e a Atividade das Enzimas ATP Citrato Liase e Enzima Málica na Glândula Mamária e Fígado. In: X Congresso Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 1995. Anais do X Congresso Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Serra Negra, SP. v. 1. p. 236.

Apresentações de Trabalho
1.
Tavares do Carmo, MG. FONTES ALIMENTARES DE ÁCIDO LINOLEICO E ALFA LINOLÉNICO NO BRASIL, INTERRELAÇÕES E EFEITOS BIOLÓGICOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
Fonseca FCP ; ASSUMPÇÃO, R. P. ; Reis MC ; Tavares do Carmo, MG . Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em tecidos placentários. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

3.
Tavares do Carmo, MG. Son los subtitulos de los trans industriales actualmente utlizados en la industria de alimentos benéficos para la salud. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

4.
Tavares do Carmo MG. Isômeros de àcidos graxos trans e adiposidade. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
GUIMARÃES, Daniella Esteves Duque ; CASTRO, J. ; Martinez-Botas J ; Sardinha FL ; Ramos P ; Herrera, E. ; Tavares do Carmo, M.G. . A influência da qualidade da fonte lipídica consumida durante o período perinatal sobre a saúde da prole adulta de ratos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
Santo, Raquel Espírito ; Nascimeno CB ; SANTANA, M. G. ; Olivieira ORC ; COSTA, R. S. S. ; Sardinha FL ; Tavares do Carmo, MG . Teores de Acidos graxos , insulina, adiponectina e leptina no sangue de bebês de mães adolescentes atendidos em uma maternidade pública brasileira: relação com gênero e crescimento. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
OLIVEIRAI, O. R. C. ; SANTANA, M. G. ; CONCEICAO, F. D. ; Sardinha FL ; VEIGA, G. V. ; Tavares do Carmo, MG . Status of essential fatty acid, long chain polyunsaturated fatty acid and trans fatty acid in maternal and fetal biological compartments of pregnant adolescents. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

8.
Moraes ML ; Barbosa RF ; Santo, Raquel Espírito ; Santos, Flávia da Silva ; JESUS, Edgar F O de ; Tavares do Carmo, MG . Maternal-fetal distribution of minerals in teenagers compared with adult women. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

9.
Tavares do Carmo, Maria G.. Ácidos graxos trans: Aspectos vinculados a la salud y la legislación. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

10.
Tavares do Carmo, M.G.. Acidos graxos trans e Saúde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
Tavares do Carmo MG. Nutritional and Metabolic consequences of trans-fatty acids consumption during lactation. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
Tavares do Carmo MG. Consequências Nutricionais e metabólicas do consumo de ácidos graxos trans durante a lactação e suas implicações no desenvolvimento pós-natal. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
Tavares do Carmo MG; SANTOS, F. D. ; ASSUMPÇÃO, R. P. ; BARRETO, G. F. I. ; SETTA, Cecília Leal ; Azeredo, V. B. . Taxa de lipogenese in vivo na glândula mamária, fígado e tecido adiposo de ratas lactantes alimentadas com diferentes concentrações de ácidos graxos trans. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
Tavares do Carmo MG. parecer consultor ad hoc. 2003.

2.
Tavares do Carmo MG. Consultor Ad-hoc. 2003.

3.
Tavares do Carmo MG. Consultor Ad-hoc. 2003.

4.
Tavares do Carmo MG. Consultor Ad-hoc. 2003.

5.
Tavares do Carmo MG. Consultor da 12 Semana de Iniciação Científica da UERJ. 2003.

6.
Tavares do Carmo MG. Consultor ad hoc - processo 200063/02-2 - CNPq. 2002.

7.
Tavares do Carmo MG. Consultor ad hoc - bolsa de produtividade em pesquisa. 2001.

8.
Tavares do Carmo MG. Consultor AD HOC - Auxílio para projeto de pesquisa :Consumo de álcool, associado a alimentos regionais e suas repercussões na lactação e crescimento: estudos em ratos. 2000.

9.
Tavares do Carmo MG. Consultor AD Hoc - Simpósio Sul Brasilero de Alimentação e Nutrição. 2000.

10.
Tavares do Carmo MG. Consultor AD HOC -bolsa no exterior. 2000.

11.
Tavares do Carmo MG. Consultor Externo da 9 semana de Iniciação Científica. 2000.

12.
Tavares do Carmo MG. Consultor Ad Hoc. 2000.

13.
Tavares do Carmo MG. Consultor AD HOC - Auxílio no Exterior - 47 Congresso Anual do American College of Sports Medicine. 2000.

14.
Tavares do Carmo MG. Consultor AD HOCavaliação de afastamento de professores para participação em congressosno exterior. 1997.

Trabalhos técnicos
1.
CAMPOS, Dilza Balteiro Pereira de ; Tavares do Carmo MG . Relatório Técnico de Bolsa de Apoio Técnico- processo 52.0614/1995-0. 2004.

2.
SOUZA, Felipe Alves de ; Tavares do Carmo MG . Relatório Técnico de Bolsa de Iniciação Científica- processo E-26/152.487/2001. 2003.

3.
SETTA, Cecília Leal ; Tavares do Carmo MG . Avaliação de relatório final de bolsa de apoio técnico. 2003.

4.
NASCIMENTO, Letícia Ribas de ; Tavares do Carmo MG . Relatório Técnico de Bolsa de Iniciação Científica- processo52.0614/1995-0 CNPq. 2003.

5.
Tavares do Carmo MG. Relatório técnico Científico - projeto sob numero de processo: 46.2948/005- CNPq. 2002.

6.
VALLE, A. S. ; Tavares do Carmo MG . Relatório Técnico-Científico referente ao precesso E-26/150/771/2000- FAPERJ. 2002.

7.
VALLE, A. S. ; Tavares do Carmo MG . Avaliação de relatório final de bolsa de apoio técnico. 2002.

8.
Tavares do Carmo MG. Relatório Científico referente ao processo E-26/171.548/1999- APQ1- FAPERJ. 2001.

9.
Tavares do Carmo MG. parecer de consultor ad-hoc. 2001.

10.
Tavares do Carmo MG. Relatório Científico- Auxílio Viagem. 2000.

11.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca Examinadora de defesa de tese de Doutorado. 2000.

12.
Tavares do Carmo MG. Relatório de Pesquisa. 1999.

13.
Tavares do Carmo MG. Relatório Técnico referente a auxílio concedido pela FUJB. 1998.

14.
Tavares do Carmo MG. Relatório Final de pesquisa. 1998.

15.
Tavares do Carmo MG. Relatório Tecnico referente ao auxílio viagem. 1998.

16.
Tavares do Carmo MG; WATANABE, S. ; SANTOS, C. S. . Relatório de pesquisa. 1997.

17.
Tavares do Carmo MG; Gandarela, M. R. ; CARDOSO, A. C. V. . Relatório de pesquisa. 1997.


Demais tipos de produção técnica
1.
Tavares do Carmo, MG. Curso de Especialização Oncológica do Instituto Nacional do Câncer. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
MAIA, I. C. ; Tavares do Carmo MG . bolsa de IC- relatório técnico. 2009. (Relatório de pesquisa).

3.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização Oncológica do Instituto Nacional do Câncer. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

4.
CONCEICAO, F. D. ; Tavares do Carmo, MG . Edital CNPq 03/2003 Apoio Técnico a Pesquisa. 2008. (Relatório de pesquisa).

5.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição em Oncologia do Instituto Nacional de Câncer-IBCA. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

6.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização Oncológica do Instituto Nacional do Câncer. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

7.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Oncológica. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

8.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Oncológica. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

9.
Tavares do Carmo MG. Relatório Técnico- Auxílio Viagem CNPq. 2004. (Relatório de pesquisa).

10.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Oncológica. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

11.
Tavares do Carmo MG. Metabolismo Lipídico na gravidez e lactação. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

12.
RANGEL, Carolina ; Tavares do Carmo MG ; JESUS, Edgar Francisco O de ; SIMABUCO, Silvana M . relatorio de pesquisa. 2003. (Relatório de pesquisa).

13.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Oncológica. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

14.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Oncológica. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

15.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em nutrição Oncológica. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

16.
Tavares do Carmo MG. Relatório Técnico-Científico - Bolsa. 2000. (Relatório de pesquisa).

17.
Tavares do Carmo MG. Relatório Científico - Auxílio financeiro. 2000. (Relatório de pesquisa).

18.
Tavares do Carmo MG. Espedialização em Nutrição Oncológica. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

19.
Tavares do Carmo MG. Relatório científico referente ao auxílio - cromatografo a gas. 1999. (Relatório de pesquisa).

20.
Tavares do Carmo MG. Especialização em nutrição oncológica. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

21.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Clínica. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

22.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Clínica. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

23.
Tavares do Carmo MG. Curso de Especialização em Nutrição Clínica. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
ESTADELLA, D.; Silva MHGG; Tavares do Carmo, MG. Participação em banca de Juliana Lopez de Oliveira. A ingestão de ácidos graxos trans,durante a gestação e lactação .modifica os mecanismos intracelulares envolvidos com a resposta inflmatória, na rpole com 21 dias de vida. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

2.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Ana Beatriz Franco Sena. Fatores determinantes da incidência de nascimentos de recém-nascidos pequenos para a idade gestacional em uma amostra de mães e filhos acompanhados em uma unidade básica de saúde no município do rio de janeiro. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição.

3.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Cássia Viviane Dantas Borges. Associação entre as concentrações séricas de ferro, zinco e cobre e perfil nutricional de ciranças de uma comunidade de baixa renda em Duque de Caxias/Rio de Janeiro. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Renata Borba Amorim. Medidas Antropométricas de Estimativa da Estatura na Avaliação do Estado Nuricional de Idosos. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
FAGUNDES, Regina Lúcia Martins; Tavares do Carmo MG; WILHELM FILHO, Danilo; AMANTE, Edna Regina; MOREIRA, Emilia Addison Machado. Participação em banca de Nilo Sérgio Iracet Junior. Efeito de Diferentes Fontes de Licopeno sobre o estresse oxidativo. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

6.
MOREIRA, Emilia Addison Machado; Tavares do Carmo MG; WILHELM FILHO, Danilo; FRODE, Tânia Silvia; FAGUNDES, Regina Lúcia Martins. Participação em banca de Ivan Borges Junior. Avaliaçao do estresse oxidativo em humanos com doença periodontal. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

7.
Tavares do Carmo MG; TEIXEIRA, Nancy Airoldi; ALTEMBURG, Sônia Pereira. Participação em banca de Aline Silva de Aguiar. Consumo de Etnol na Desnutrição: aproveitamento calórico e aspectos comportamentais. 2003. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

8.
Tavares do Carmo MG; SOARES, R. L. S.; MORAES, H. P.. Participação em banca de Monique Pedruzzi. Influência da administração de dieta enteral polimérica no modelo murino de inflamação intestinal crônica. 2002. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

9.
Tavares do Carmo MG; KIYOMI, M.; COSTA, T. H. M.. Participação em banca de Henrique Freire Soares. Efeito do Consumo do Abacate nos Lipídios séricos em mulheres. 2002. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

10.
Tavares do Carmo MG; ANDRIOLO, A.; SEELAENDER, M. C. L.. Participação em banca de Daniel Takeshi Ito. Efeito do Exercício Físico na Recuperação de ratos alcoolizados. 2001. Dissertação (Mestrado em Farmacologia) - Universidade Federal de São Paulo.

11.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Patricia Camacho Dias. Comparação entre Dois Sistemas de impedância Bioelétrica para Avaliação de Composição Corporal em Indivíduos do sexo masculino utilizando como método de critério a pesagem hidrostática. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
Tavares do Carmo MG; TRUGO, N. M. F.; PASCHOALIN, V. M. F.. Participação em banca de Tania Mara Rodrigues Simões. Influência de contraceptivos hormonais na homeostase de Zn e no turnover ósseo em mulheres adulta. 2000. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

13.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Avany Fernandes Pereira. Efeito da Gravidade da Doença Arterial Coronariana sobre os Indicadores Antropométricos, Bioquímicos e Dietéticos. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Cláudia Ferreira de Souza Martins. Influência da Variação Ponderal materna e das Alterações da Tolerância à Glicose gestacional no Peso do recém-nato. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

15.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Rosany Carvalho do Couto. Metabolismo lipídico durante a lactação e após o desmame-participação dos glicocorticóides. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

16.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Maria da Glória Pinheiro Rezende. Avaliação Dietética e Antropométrica de atletas de basquetebol. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

17.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Leila Araujo Freitas. Elaboração de Tempero Hipossódico: Avaliação da Formulação por Teste Sensorial Afetivo. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

18.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Janaina das Neves. Mobilização dos substratos energéticos induzida pela injeção intracerebroventricular de noadrenalina e serotonina em pombos. 1998. Dissertação (Mestrado em Neurociências) - Universidade Federal de Santa Catarina.

19.
Tavares do Carmo MG; TRUGO, N. M. F.; PASCHOALIN, V. M. F.; PAIVA, L. M. C.. Participação em banca de Fabrícia Peixoto Laboissière. Homeostase de Cálcio em Gestantes com Ingestão sub-adequada de Cálcio: Efeito da paridade e resposta à suplementação com Cálcio. 1998. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

20.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Luísa Helena Maia Leite. Incorporação de ácidos graxos poliinsaturados na cirrose hepática experimental. 1997. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

21.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Lila Missae Oyama. Efeito da Ingestão de diferentes Concentrações de Álcool por ratas lactantes sobre o metabolismo materno e das crias, do curso de Pós-Graduação em Nutrição da Escola Paulista de Medicina. 1996. Dissertação (Mestrado em Farmacologia) - Universidade Federal de São Paulo.

22.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Andréa Abdala Frank. Estudo antropométrico e dietético com idosos. 1996. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Teses de doutorado
1.
Tavares do Carmo, MG. Participação em banca de Mariana Sarto Figeuiredo. Efeito da dieta rica em Linhaça na lactação sobre a composição corporal e função tireoidea da prole na idade adulta. 2010. Tese (Doutorado em Curso de pós-graduação em fisiopatologia clínica e experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
ALBUQUERQUE, K. T.; BOUSKELA, E.; Tavares do Carmo MG; MOURA, Anibal Sanchez; SOARES, P. P. S.. Participação em banca de Fernanda da Silveira Osso. EFEITO DO CONSUMO PÓS-NATAL DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS NO METABOLISMO, FUNÇÃO E ESTRUTURA CARDÍACA NA VIDA ADULTA. 2009. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
SAUNDERS, C.; VEIGA, G. V.; Tavares do Carmo MG; Ramalho, R. A.. Participação em banca de Mirian Martins Gomes. A associação entre os níveis placentários de retinol e carotenóides com o estado nutricional de vitamina A em puérperas e recém-nascidos. 2009. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
DÂMASO, A. R.; Oller do Nascimento, C.M; BOTTONI, A.; Telles M M; Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Luciana Pellegrini Pisani. A ingestão de diferentes tipos de lipídios durante a gestção e lactação promove alterações no metabolismo materno e da prole. 2007. Tese (Doutorado em nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

5.
JESUS, Edgar Francisco O de; ANJOS, Marcelino José dos; Tavares do Carmo MG; OLIVIERA, L. F.; Oliveria, E.F; SILVA, A. X.. Participação em banca de Luciano de Azedias Marins. Estudo da Concentração de metais em Cérebro de Ratos Normais, submetidos a Dieta Líquida de Etanol, com Problemas Comportamentais utilizando TXRF. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia Nuclear) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
Tavares do Carmo MG; SEELAENDER, M. C. L.; RIBEIRO, Eliane Beraldi; Nascimento, C. M. O.; Dâmaso AR. Participação em banca de Débora Estadella. Dieta Palatável Hiperlipídica modifica o metabolismo cerebral e do tecido adiposo de ratos dependendo da idade e do tempo de tratamento. 2005. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

7.
Tavares do Carmo MG; Vianna, LM; Benchimol CB; MOURA, Egberto Gaspar de; LACERDA, Carlos Alberto Mandarim. Participação em banca de Fernanda Jurema Medeiros. Efeito de Diferentes öleos Dietéticos na Pressão Arterial, Estrutura Cardíaca, Arterial e Cortical Renal de Ratos espontaneamente Hipertensos Diabéticos. 2005. Tese (Doutorado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

8.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Ivani de Souza Manzzo. Efeitos do Exercício crônico sobre as etapas iniciais da cascata de sinalização insulínica em ratas obesas. 2004. Tese (Doutorado em Farmacologia) - Universidade Federal de São Paulo.

9.
Tavares do Carmo MG; Lenzi, L.H; Soares, R.L.S; Gontijo, C.M; Vericimo, M.A. Participação em banca de Gerlinde Agate Platais Brasil Teixeira. Um modelo murino de inflamção intestinal crônica - Tloeância e imunização sistêmica: antigenicidade versus temporaridade. 2003 - Universidade Federal Fluminense.

10.
Tavares do Carmo MG; SIGULEM, Dirce Maria; MOURA, Egberto Gaspar de; RIBEIRO, Eliane Beraldi; CARVALHEIRA, José Barreto Campello. Participação em banca de Fátima Lúcia de Carvalho Sardinha. Efeito da restrição energética intrauterina sobre aspectos metabólicos e do controle central da ingestão de alimentos na prole adulta de ratos. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

11.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Glorimar Rosa. Relação da Hipermocisteinemia com o estado nutricional de folato e outros determinantes em mulheres em idade reprodutiva e gestantes. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
MOURA, Anibal Sanchez; PASSOS, Magna Cottini da Fonseca; Tavares do Carmo MG; FREITAS, Marta Sampaio de; SILVA, Patricia Machado Rodrigues e. Participação em banca de Celia Lopes da Costa. Processo de sinalização em celulas beta pncreaticas em ratos Wistar machos e femeas desnutridos no inicio da lactção. O papel de nutrientes e do Glut-2 na secreção de insulina.. 2002 - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

13.
Tavares do Carmo MG; SEELAENDER, M. C. L.; FRANCISQUINE, S.. Participação em banca de Lila Missae Oyama. Efeito da Ingestão de álcool durante a lactação e após o desmame sobre o metabolismo hepático e cerebral da cria. Um estudo em ratos. 2000. Tese (Doutorado em Farmacologia) - Universidade Federal de São Paulo.

14.
Tavares do Carmo MG; BURINI, R. C.; SEELAENDER, M. C. L.; RIBEIRO, Eliane Beraldi; Oller do Nascimento, C.M. Participação em banca de Maria Helena Gaíva Gomes da Silva. Efeito do Consumo de Lipídeos poliinsaturados n-6 e n-3 no metabolismo hepático e do tecido adiposo. 1999. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

15.
Tavares do Carmo MG; SANTOS, N.; VIDAL, M. C.; GONTIJO, L. A.; MACHADO, E. A. M.. Participação em banca de Rossana Pacheco da Costa Proença. Aspectos Organizacionais e inovação tecnológica em processos de transferência: Uma abordagem antropotecnológica no setor de alimentação coletiva.. 1996. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Qualificações de Doutorado
1.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Patrícia Dias de Brito. Programação da Composição Coproal e do perfil hormonal de ratos cujas mães foram submetidas a dieta hiperlipídica durante a lactação. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Cristiano Cosme Nascimento Franco de Sá. Bases do processo de programação metabólica da sinalização da insulina no coração de ratos adultos obesos.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de patrícia valéria Costa. Avaliação Biológica da mustimistura básica utilizada para recuperação de desnutridos. 1996. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.

2.
Tavares do Carmo MG. Participação em banca de Márcia Cristina Farani de Oliveira. Contribuição ao estudo dos parametros bioquimicos em ratos em uso de multimistura. 1996. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
Tavares do Carmo MG. Membro da Banca Examinadora do Concurso de Professores Adjuntos da àrea de Nutrição Campus Baixada Santista. 2005. Universidade Federal de São Paulo.

2.
Tavares do Carmo MG; OLIVEIRA, Eliane Fialho de; KAC, Gilberto; MESQUITA, Vera Lucia Valente. membro Titular da Comissão de Seleção ao Curso de Mestrado em Nutrição da UFRJ. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Tavares do Carmo MG. Membro Suplente da Banca de Concurso para Professor Assistente do Setor de Nutrição Clínica. 2002. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Tavares do Carmo MG. · Membro da Comissão Examinadora de Concurso Público para Professor Assistente do Departamento de Nutrição e Dietética, setor Nutrição Normal/ Estágio Supervisionado de Nutrição Normal do INJC da UFRJ. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
Tavares do Carmo MG. · Membro da Comissão Examinadora de Concurso Público para Professor Assistente do Departamento de Nutrição Social e Aplicada, setor Avaliação Nutricional, da UFRJ. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
Tavares do Carmo MG. · Membro da Comissão Examinadora de Concurso Público para Professor · Membro suplente da Comissão Examinadora de Concurso Público para Professor Assistente do Departamento de Nutrição Aplicada, na área de Nutrição Clínica, da UERJ. 1995. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Outras participações
1.
Tavares do Carmo MG; FERNANDES, F. S.; Sardinha FL; Bernal CA. Comissão científica da jornada ibero-americana sobre isômeros de ácidos graxos. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
SOARES, E. A.; Tavares do Carmo MG. Comissão de Avaliação para progressão Funcional de adjunto II para III. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
SOARES, E. A.; Tavares do Carmo MG. Comissão de Avaliação para Progressão Funcional de Adjunto II para III. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Tavares do Carmo MG. Banca Examinadora de apresentação de projeto de dissertação. 2003. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
Tavares do Carmo MG; MOURA, E. G.; PAVÃO, M.. membro titular da comissão de seleção do programa de absorção temporária de doutores (PRODOC). 2003. Universidade Federal do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
9th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL). Replacement of hydrogenated fat by palm oil has unfavorable effects on venous thrombosis propensity. 2010. (Congresso).

2.
Placenta - the key to ptregnancy sicess: International Federation of Placenta Associations Meeting 2009.Status of essential fatty acid, long chain polyunsaturated fatty acid and trans fatty acid in maternal and fetal biological compartments of pregnant adolescents. 2009. (Simpósio).

3.
XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas. INFLUÊNCIA DA QUALIDADE DA FONTE LIPÍDICA CONSUMIDA DURANTE O PERÍODO PERINATAL SOBRE A SAÚDE DA PROLE ADULTA DE RATOS. 2009. (Congresso).

4.
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. A influência da qualidade da fonte lipídica consumida durante o período perinatal sobre a saúde da prole adulta de ratos. 2009. (Congresso).

5.
JORNAA INTERNACIONAL DE ACTUALIZACIÓN ISOMEROS DE ÁCIDOS GRASOS Y SALUD HUMANA.ISOMEROS ÁCIDS GRASOS CONJUGADOS. 2008. (Seminário).

6.
Reunión Científica de la Redetem´tica208 RT0343 del Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnologia para el Desarrollo (CYTED).Acidos Grasos isomeros trans y CLA. 2008. (Oficina).

7.
Regulation of lactation in normal and pathological conditions. 41st Congress of the Brazilian Physiological Society & Joint Meeting with The Physiological Society. 2006. (Congresso).

8.
Dietary trans fatty acids and adiposity in young rats : Effects of dietary fat sources on lipid metabolism in young male rats.First International Symposium on Trans Fatty Acids and Health. 2005. (Simpósio).

9.
Diets containing trans fatty acids affect the behavior of young rats.First International Symposium on Trans Fatty Acids and Health. 2005. (Simpósio).

10.
Effects of trans fatty acids on glucose homeostasis in lactating rats.First International Symposaium on Trans Fatty Acids and Health. 2005. (Simpósio).

11.
Thrombosis propensity in young and old rats related to Trans fatty acids intake.First International Symposaium on Trans Fatty Acids and Health. 2005. (Simpósio).

12.
Lipoprotein Lipase Activity in Maternal Tissues of Lactating Rats Fed Different Concentrations of Trans Fatty Acids. 5th Congress of the International Society for the Study of Fatty Acids & Lipids. 2004. (Congresso).

13.
Dietas a base de gordura hidrogenada e óleo de palma durante a lactação e seus efeitos no metabolismo lipídico de filhotes machos no 45° dia de vida pós-natal. XIII Congresso Lationoamericano de Nutrición. 2003. (Congresso).

14.
5th Congress of the International Society for the Study of fatty Acids and Lipids. 5th Congress of the International Society for the Study of fatty Acids and Lipids. 2002. (Congresso).

15.
Curso de Atualização em Nutrição.Atualização em Antropometria. 2002. (Seminário).

16.
Workshop Internacional sobre Prevenção da Obesidade.Worshop Internacional sobre prevenção da obesidade. 2002. (Simpósio).

17.
. 17 th International Congress of Nutrition. 2001. (Congresso).

18.
. XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2000. (Congresso).

19.
. XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas. 1998. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Tavares do Carmo MG; Sardinha FL ; FERNANDES, F. S. ; COSTA, Susana Ortiz ; PORTO, C. P. M. ; CONCEICAO, F. D. ; MONTEIRO, W. L. A. . Jornada Ibero-Americana de isômeros de ácidos graxos. 2009. (Congresso).

2.
OLIVEIRA, Eliane Fialho de ; KAC, Gilberto ; Tavares do Carmo, MG . I Forum do Progrma de Pós-Graduação em Nutrição. 2003. (Outro).

3.
Tavares do Carmo MG. Simpósio Internacional de Bioquimica Perinatal. 2003. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Tese de doutorado
1.
Katia Cansanção Correa de Oliveira. Ácidos Graxos Poliinsaturados n-3 como moduladores terapêuticos na expressão de MIRNAS envolvidos na Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica. Início: 2016. Tese (Doutorado em doutorado) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição. (Orientador).

2.
Felipe Cardoso. Perfil nutricional, bioquímico-inflamatório e metabolômico de adolescentes com diferentes graus de Acne vulgar após suplementação com o extrato seco de Camellia sinensis e o óleo de peixe, rico em ômega-3.. Início: 2015. Tese (Doutorado em doutorado) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. (Orientador).

Supervisão de pós-doutorado
1.
Patrícia Coelho de Velasco. Efeitos no consumo de gordura interesterificada durante a gestação e lactação sobre a homeostase glicêmica, perfil lipídico, sistema antioxidante e disfunção endotelial da prole na vida adulta. Início: 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Iniciação científica
1.
Rafael Carvalho Sales. Consumo de óleo de palma origem híbrido versus africana (Elaeis oleífera x Elaeis guineenses) e o impacto na adiposidade e homeostase glicêmica: um estudo de programação metabólica em camundongos. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Raísa Magno de Araújo Ramos dos Santos. Consumo de óleo de palma híbrido (Elaeis oleífera x Elaeis guineenses) e seu impacto na adiposidade e homeostase glicêmica: um estudo de programação metabólica em camundongos. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

2.
Henrique Marcondes. Receptor nuclear γ ativado por proliferadores de peroxissoma (PPARγ) e sua relação com as proteínas placentárias transportadoras de ácidos graxos (FATP1e FATP4) em gestações com Restrição do Crescimento Intrauterino (RCIU). 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

3.
Stella Lenz de Mello. Evolução ponderal na fase anabólica da gestação, qualidade da fonte lipídica dietética e desfechos obstétricos e neonatais em adultas e adolescentes. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

4.
Kátia Cansanção Correa de Oliveira. Implicações da fonte lipídica da dieta, no perfil de ácidos graxos eritrocitários, marcadores inflamatórios e progressão da doença hepática gordurosa não alcoólica. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

5.
Daniela de Barros Mucci. Semente de Linhaça (Linum usitatissimum) como Fonte de Ácidos Graxos Polinsaturados n-3 em Modelo Experimental de Hipóxia-Isquemia Perinatal. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

6.
Henrique Rhamnusia de Lima. Qualidade lipídica dos alimentos consumidos pela população da região sudeste brasileira: Dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) em 2008-2009. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

7.
Tatiana Przybylski Ribeiro Magri. Efeito do consumo materno de dietas contendo diferentes fontes lipídicas, durante a gestação e lactação, na adiposidade e resistência à insulina da prole adulta de camundongos. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

8.
Fernanda Carrilho Pinto da Fonseca. Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adolescentes e adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

9.
Mario Ferreira Lima. Determinação do teor de ácidos graxos saturados e trans em alimentos processados habitualmente consumidos por adultos residentes em áreas urbanas do município de Duque de Caxias - RJ. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

10.
Vanessa Misan. Avaliação da microcirculação e da resposta inflamatória na prole cujas mães receberam durante a gestação e lactação dietas contendo gordura interesterificada, óleo de palma ou gordura trans. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

11.
Michelle Gonçalves Santana. Concentrações de adiponectina, leptina e insulina no sangue do cordão umbilical de recém-nascidos de mães adolescentes e adultas. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

12.
Olívia Rebelo Coelho de Oliveira. Composição de ácidos graxos no plasma materno de puérperas adolescentes e adultas e no plasma do cordão umbilical de seus recém-nascidos. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

13.
Alessandra R.M.P. de Araújo. Perfil lipídico do leite materno e ganho ponderal de lactentes em aleitamento materno exclusivo. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

14.
Flávia da Silva Santos. Avaliação das concentrações e distribuições relativas de ácidos graxos no sangue materno e no sangue do cordão umbilical de gestantes adolescentes. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

15.
Milena Lima de Moraes. Perfil de Distribuição de Minerais de Mães Adolescentes e Adultas. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

16.
Flávia Spreafico Fernandes. A semente de linhaça (linumusitatissimum) como fonte de ácido graxo omega-3 durante a gestação, lactação e crescimento no desenvolvimento cognitivo de ratos. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Federal Fluminense, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

17.
Daniella de Moraes Mizurini. Influência da fonte lipídica da dieta desde o período perinatal até o envelhecimento sobre a suscetibilidade ao desenvolvimento de acidentes tromboembólicos - estudo em ratos. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

18.
Amanda Santos de Souza. Conseqüências da Desnutrição na Distribuição Relativa de Ácidos Graxos de Cadeia Longa do Sistema Nervoso Central e no Comportamento Cognitivo de Ratos. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

19.
Daniella Esteves Duque Guimarães. Efeito da ingestão de ácidos graxos trans e poliinsaturados da série n6 e n3 na expressão de genes associados a função endócrina do tecido adiposo branco- estudo em ratos. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

20.
Rodrigo da Cunha Pereira. Perfil de Minerias na Dieta e no sangue de adolescentes. 2006. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

21.
Ana Paula Santos da Silva. Influência da ingestão de diferentes ácidos graxos dietéticos desde a lactação sobre o metabolismo lipídico e adiposidade em ratos jovens. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

22.
Sandra Manzato B. Tinoco. Variação dos ácidos graxos no leite materno e crescimento de recém-nascidos prematuros. 2005. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

23.
Cintia Ramos Pereira Azara. Ingestão de etanol durante a lactação em ratos: efeitos no desempenho lactacional, na composição nutricional do leite e no desenvolvimento da prole.. 2005. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

24.
Fernanda da Silveira Osso. Metabolismo energético do coração de ratos adultos amamentados por mães submetidas à dieta com alto teor de ácido graxo trans.. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

25.
Giselle F Barreto. Efeito do consumo cronico de etanol na peroxidação lipídica: Interação com a ingestão de diferentes fontes de ácidos graxos e possível efeito antioxidantes da Vitamina E. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

26.
Cíntia Ramos Pereira Azara. Efeito da ingestão de etanol sobra a composição nutricional do leite materno. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

27.
Priscila de Mattos Machado Andrade. Efeito da suplementação de óleo de peixe, rico em ácidos graxos poliinsaturados n-3 em atletas nadadores de elite: Aspectos bioquímicos, imunes e inflamatórios. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

28.
RENATA PEREIRA ASSUMPÇÃO. Efeito das dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos trans no metabolismo lipídico de ratas lactantes. 2003. 77 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

29.
FLÁVIA DUARTE DOS SANTOS. CONSEQUÊNCIAS METABÓLICAS E NUTRICIONAIS DO CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS DURANTE A LACTAÇÃO PARA O NEONATO.. 2003. 111 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

30.
R.S.S COSTA. Avaliação dos níveis de oligoelementos no leite de puérperas de recém -nascidos a termo e pré-termo, antes e após o processo de pasteurização. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

31.
L.C Benevenuto. Avaliação da Modificação da massa corporal de lactantes, através de métodos antropométricos e de bioimpedância. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

32.
WILZA ARANTES FERRERIA PERES. efeito da ingestão de álcool durante a gestação e lactação sobre a morfologia e função enzimática do intestino delgado. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

33.
K.T. Albuquerque. Consequências do Consumo Materno de Älcool Durante A Lactação Sobre A Distribuição de Ácidos Graxos Nos Fosfolipídeos do Cérebro de Filhotes. 1999. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

34.
Vilma Blondet de Azeredo. Contribuição da Multimistura Durante A Gestação e Lactação Sobre O Metabolismo Lipídico, Na Produção do Leite e Crescimento dos Filhotes. 1998. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

Tese de doutorado
1.
Daniela Mucci. Expressão gênica placentária: Análise em modelo animal de obesidade e transporte de ácidos graxos no crescimento restrito intrauterino e em gestantes adolescentes. 2018. Tese (Doutorado em doutorado) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

2.
Flávia da Silva Lima Dias. Perfil de ácidos graxos no plasma e tecido adiposo de população urbana. Estudo colaborativo multicêntrico. 2015. Tese (Doutorado em doutorado) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

3.
Renata Pereira Assumpção. Proteínas placentárias e ácidos graxos de cadeia longa na determinação do crescimento intrauterino restrito (CIUR): estudo biomolecular. 2014. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

4.
Ana Lúcia Pereira da Cunha. Associação da concentração de ácidos graxos plasmáticos com o estado clínico de pacientes pediátricos e adolescentes com fibrose cística, suplementados com óleo de peixe, rico em Omega 3. 2013. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

5.
Flávia Spreafico Fernandes. Efeito de alterações na composição de ácidos graxos da dieta, durante a primeira metade da gestação, sobre o metabolismo materno e fetal e a homeostase glicêmica da prole na maturidade - Estudo em ratos. 2012. Tese (Doutorado em Doutorado) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

6.
Roseli de Souza Santos da Costa. Ácidos graxos trans em nutrizes adolescentes e em seus lactentes. 2010. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

7.
AMANDA SANTOS DE SOUZA. EFEITO DE DIETAS RICAS EM ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS n-6 e n-3 NO PERÌODO PERINATAL NO DESENVOLVIMENTO DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL: ESTUDOS BIOQUÍMICOS E COMPORTAMENTAIS. 2008. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Farmacologia e Química Medicinal)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

8.
Kelse Tibau de Albuquerque. Ingestão de gordura trans na gestação e lactação inibe o efeito anorexígeno central da insulina e da serotonina na prole adulta. 2006. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

9.
Kelse Tibau de albuquerque. Avaliação da consequência do consumo de ácidos graxos trans na dieta sobre o efeito anorexígeno central da serotonina e da insulina. 2002. 0 f. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, . Coorientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Flavia Spreafico. 2017. Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Maria das Graças Tavares do Carmo.

2.
Amanda Santos de Souza. Efeitos no consumo de gordura interesterificada durante a gestação e lactação sobre a homeostase glicêmica, perfil lipídico, sistema antioxidante e disfunção endotelial da prole na vida adulta. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Maria das Graças Tavares do Carmo.

3.
Flávia S. Fernandes. Óleos de Rosa Mosqueta (Rosa aff. Rubiginosa), Chía (Salvia hispanica) e Linhaça (Linum usitatissimum) como fontes de ácidos graxos alfa-linolênico n-3, sua incorporação, metabolização nos tecidos e seus efeitos biomoleculares e funcionais. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Maria das Graças Tavares do Carmo.

4.
Fernanda da Silveira Osso. EFEITOS DO CONSUMO DE GORDURA INTERESTERIFICADA DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO SOBRE A HOMEOSTASE GLICÊMICA, SISTEMA ANTIOXIDANTE E DISFUNÇÃO ENDOTELIAL DA PROLE NA VIDA ADULTA.. 2009. Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Maria das Graças Tavares do Carmo.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Viviane Mahado Precioso. Consequências para o lactente do consumo materno de etanol durante a lactação. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

2.
Cristiane Oliveira de Abreu Perroni. Papel da Frutose no tratamento dietoterápico do paciente diabético insulino dependente e não insulino dependente. 1997. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

3.
K.T. Albuquerque. Efeitos da Ingestão de álcool no teor de vitamina A no leite de ratas lactantes. 1996. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

Iniciação científica
1.
João Pedro de Souza Bragança. Consumo de óleo de palma origem híbrido versus africana (Elaeis oleífera x Elaeis guineenses) e o impacto na adiposidade e homeostase glicêmica: um estudo de programação metabólica em camundongos. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

2.
Eldio Gonçalves. Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adolescentes e adultas na presença e ausência do crescimento intrauterino restrito (CIUR): Estudo biomolecular. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

3.
Julie Ann Kemp Duarte. Óleos de Rosa Mosqueta (Rosa aff. Rubiginosa) e Chía (Salvia hispanica) como fontes de ácidos graxos ω-3 e seus efeitos no metabolismo lipídico e na prevenção de doenças cardiovasculares. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

4.
Julie Ann Kemp. Óleos de Rosa Mosqueta (Rosa aff. Rubiginosa) e Chía (Salvia hispanica) como fontes de ácidos graxos ω-3 e seus efeitos no metabolismo lipídico e na prevenção de doenças cardiovasculares. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

5.
Renata Campos Veiga Pereira. Qualidade da fonte lipídica na dieta materna durante o periodo perinatal e a susceptibilidade da prole ao desenvolvimento de doenças cronicas não transmissíveis na vida adulta. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

6.
Henrique Marcondes. Transporte de ácidos graxos de cadeia longa em placentas de gestantes adolescentes e adultas na presença e ausência do crescimento intrauterino restrito (CIUR): Estudo biomolecular.. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

7.
Raquel Espirito Santo. ÀCIDOS GRAXOS TRANS, ADIPONECTINA E LEPTINA:IMPACTO SOBRE O CRESCIMENTO DE NEONATOS DE MÀES. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

8.
Felipe Domingues da Conceição. INFLUÊNCIA DA FONTE LIPÍDICA DA DIETA MATERNA, DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇÃO SOBRE A MODULAÇÃO DA FUNÇÃO ENDÓCRINA DO TECIDO ADIPOSO BRANCO E SUSCEPTIBILIDADE DA PROLE AO DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NA VIDA ADULTA.. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

9.
Daniela de Barros Mucci. Dietas com diferentes composições de ácidos graxos poliinsaturados n-3 em Modelos Experimentais de Hipóxia Perinatal: implicações no controle das seqüelas neurológicas. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

10.
Kenia Pereira Bispo. Dietas com diferentes composições de ácidos graxos poliinsaturados n-3 em Modelos Experimentais de Hipóxia Perinatal: implicações no controle das seqüelas neurológicas. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

11.
MICHELLE GONÇALVES SANTANA. ÁCIDOS GRAXOS TRANS EM GESTANTES ADOLESCENTES E SUAS. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

12.
Olívia Rebelo Coelho de Oliveira. ÁCIDOS GRAXOS TRANS EM GESTANTES ADOLESCENTES E SUAS CONSEQÜÊNCIAS PARA SAÚDE MATERNO-INFANTIL. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro- Instituto de Nutrição, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

13.
Marcelle Caroline Mais Serra. Ácidos Graxos trans em Gestantes Adolescentes e suas consequências para saúde materno-infantil. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

14.
Kênia Pereira Bispo. Influência da fonte lipídica da dieta materna, durante a gestação e lactação sobre a susceptibilidade da prole ao desenvolvimento de acidentes tromboembólicos na vida adulta - estudo em ratos. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

15.
Michelle Gonçalves Santana. ÁCIDOS GRAXOS TRANS EM GESTANTES ADOLESCENTES E SUAS CONSEQUÊNCIAS PARA SAÚDE MATERNO-INFANTIL. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

16.
OLÍVIA REBELO COELHO DE OLIVEIRA. äcidos graxos trans em gestantes adolescentes e suas consequências para a saúde materno-infantil. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

17.
Monique da Silva Leandro. Influência da fonte lipídica da dieta no período perinatal sobre a susceptibilidade ao desenvolvimento de acidentes tromboembólicos. estudo na fase jovem.. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

18.
Carolina Rangel. EFEITO DA INGESTÃO DE ETANOL DURANTE A LACTAÇÃO NO TEOR DE MINERAIS NO LEITE MATERNO E NO DESENVOLVIMENTO FISIOLOGICO DAS CRIAS. 2003. 25 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

19.
Felipe Alves de Souza. Características morfológicas do Miocárdio, Adiposidade e metabolismo lipídico de ratos submetidos a dietas com diferentes composições de ácidos graxos. Estudo na fase jovem (45°dia de vida) adulta (90°dia) e durante processo de envelhecimento (180°dia).. 2003. 30 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

20.
Fernanda da Silveira Osso. Efeitos de dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos trans na homeostase glicêmica de ratas lactantes. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

21.
Letícia Ribas Nascimento. Características morfológicas do Miocárdio, Adiposidade e metabolismo lipídico de ratos submetidos a dietas com diferentes composições de ácidos graxos. Estudo na fase jovem (45°dia de vida) adulta (90°dia) e durante processo de envelhecimento (180°dia).. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

22.
Ingrid da Costa Maia. Características Morfológicas do Miocárdio, Adiposidade e Metabolismo Lipídico de Ratos submetidos a dieta com diferentes composições de ácidos graxos. Estudo na fase Jovem. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

23.
Daniella Esteves Duque Guimarães. Diferentes fontes de ácidos graxos na dieta desde o período perinatal até o envelhecimento sobre o metabolismo lipídico do tecido adiposo. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

24.
Ingrid da Costa Maia. Efeito da ingestão de etanol durante a lactação no teor de minerais no leite materno e no desenvolvimento fisiológico das crias. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

25.
Dilza Balteiro Pereira de Campos. Efeitos das dietas com diferentes composições de ácidos graxos (saturados cis e trans, monoinsaturados e poliinsaturados) sobre o metabolismo lipídico e a adiposidade em ratos jovens (45°dia de vida) e adultos (90° dia de vida) e envelhecidos (180° dia de vida). 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

26.
Giselle F Barreto. CONSEQUENCIAS NUTRICIONAIS E METABÓLICAS DO CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS DURANTE A LACTAÇÃO. 2002. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

27.
isabelaEA Matta. CONSEQUENCIAS NUTRICIONAIS E METABÓLICAS DO CONSUMO DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS DURANTE A LACTAÇÃO. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

28.
Renata P Assumpção. Consequencias nutricionais e metabolicas do consumo de ácidos graxos trans na lactação. 2000. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

29.
Flávia Duarte Santos. Consequências Nutricionais e Metabólicas do Consumo de Ácidos Graxos Trans durante a Lactação. 1999. Iniciação Científica. (Graduando em nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

30.
A.S. Valle. Diagnóstico Nutricional e situação do aleitamento materno em nutrizes e lactentes. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

31.
M.K Souza. Diagnóstico Nutricional e situação do aleitamento materno em nutrizes e lactentes. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

32.
V.L. Lourenço. PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE NUTRIZES RESIDENTES NO RIO DE JANEIRO. 1998. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

33.
Danielle Caceli Cabral. Diagnóstico Nutricional e situação do aleitamento materno em nutrizes e lactentes. 1998. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

34.
I.S. Caetano. Diagnóstico Nutricional e situação do aleitamento materno em nutrizes e lactentes. 1998. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

35.
J.F. Migon. CONHECIMENTOS SOBRE ALEITAMENTO MATERNO DE NUTRIZES DA MATERNIDADE ESCOLA DA UFRJ. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

36.
R.S.S COSTA. CONHECIMENTOS SOBRE ALEITAMENTO MATERNO DE NUTRIZES DA MATERNIDADE-ESCOLA. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

37.
Angélica Cristina V. Cardoso. Efeito da ingestão de álcool na lactação sobre a distribuição dos ácidos graxos no leite.. 1997. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

38.
C.S Souza. Efeito da ingestão de álcool na lactação sobre a distribuição dos ácidos graxos no leite.. 1997. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

39.
S. Watanabe. Efeito da ingestãoao de álcool na lactação sobre a distribuição dos ácidos graxos no leite. 1997. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

40.
M.R. Gandarela. Efeito da ingestão de álcool na lactação sobre a distribuição dos ácidos graxos no leite. 1996. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

41.
J. Neves. Efeito da ingestão de álcool na lactação sobre a produção e composição do leite. 1994. 0 f. Iniciação Científica - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

Orientações de outra natureza
1.
Cecília Leal Setta. Características morfológicas do miocárdio, adiposidade e metabolismo lipídico de ratos submetidos a dieta com diferentes composições de ácidos graxos. Estudo na fase jovem, adulta e durante processo de envelhecimento. 2003. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.

2.
Érika Fereira Coloneze. Influência da fonte lipídica da dieta na susceptibilidade ao desenvolvimento de acidentes tromboembólicos.. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria das Graças Tavares do Carmo.



Inovação



Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
Moraes ML2010Moraes ML ; Almeida LB ; Santo, Raquel Espírito ; Barbosa, Renata de Faria ; Tavares do Carmo MG . Elementos traço e complicações obstétricas na gestação na adolescência. Revista de Nutrição (Impresso), v. 23, p. 621-628, 2010.





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