Meire Lelis Leal Martins

Bolsista de Produtividade Desen. Tec. e Extensão Inovadora do CNPq - Nível 2

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  • Última atualização do currículo em 20/06/2018


Possui graduação em Engenharia de alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1984), mestrado em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (1987) e doutorado em Biologia Molecular e Biotecnologia pela University of Sheffield (1991). Atualmente é professora da Universidade Estadual Norte Fluminense Darcy Ribeiro, na qual atua no ensino de graduação e de pós-graduação, pesquisa e extensão. Coordena trabalhos de pesquisa acadêmica e tecnológica no Laboratório de Tecnologia de Alimentos em temas relacionados à enzimas microbianas, enzimas de vegetais e microbiologia de alimentos. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Meire Lelis Leal Martins
Nome em citações bibliográficas
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.
Av. Alberto Lamego 2000
Horto
28015620 - Campos dos Goytacazes, RJ - Brasil
Telefone: (24) 7261460
Fax: (24) 02472637
URL da Homepage: http://www.uenf.br


Formação acadêmica/titulação


1989 - 1991
Doutorado em Molecular Biology And Biotechnology.
University Of Shefield, US, Inglaterra.
Título: Metabolic response of Bacillus stearothermophilus chemostat cultures to a secondary oxygen limitation, Ano de obtenção: 1992.
Orientador: David Tempest.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Aeracao; Cinetica da Fermentacao; Bacillus; Culturas Quimiostaticas; Fisiologia de Microrganismos; enzimas.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Enzimas.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microbiologia.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
1985 - 1987
Mestrado em Microbiologia Agrícola.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Atividade de isocitrato-liase de Humícola sp,Ano de Obtenção: 1987.
Orientador: Daison Olzani Silva.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Humicola Sp; Regulacao do Metabolismo; Fisiologia de Microrganismos; Isocitrato-Liase; Ciclo do glioxilato.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Enzimas.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Regulação Microbiana.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Produção Vegetal.
1980 - 1984
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.




Atuação Profissional



Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.
Vínculo institucional

1994 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2011 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias, .

8/2005 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Microbiologia Agrícola
8/2001 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Linhas de pesquisa
Enzimas de vegetais
7/1998 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de Conselho de centro.
8/1996 - Atual
Ensino, Produção Vegetal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Microbiologia de Alimentos
3/1996 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

1/1994 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

7/1998 - 02/2009
Direção e administração, Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Chefe de Departamento.
4/1998 - 02/2009
Direção e administração, Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de conselho de centro.
9/2001 - 9/2001
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Técnicas Higiênicas no manuseio de alimentos.
7/2001 - 7/2001
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Fabricação de leits fermentados.
5/2001 - 7/2001
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Formação de Auxiliares para a Indústria de Alimentos.
2/1998 - 1/2001
Direção e administração, Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de comissão permanente.
4/1998 - 3/2000
Direção e administração, Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de colegiado superior.
5/1994 - 8/1997
Direção e administração, Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Chefe do Setor de Agroindústria.
3/1997 - 7/1997
Ensino, Produção Vegetal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica Geral
7/1996 - 7/1996
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Alimentos produzidos por microrganismos (Iogurte).
5/1995 - 5/1995
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Princípios Básicos de Conservação de Alimentos.
3/1995 - 3/1995
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Características de identidade e qualidade de leite.
8/1994 - 12/1994
Ensino, Produção Vegetal, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Produtos Agropecuários
4/1994 - 4/1994
Extensão universitária , Laboratório de Tecnologia de Alimentos, Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Curso sobre Princípios básicos de conservação de alimentos.


Linhas de pesquisa


1.
Enzimas de vegetais

Objetivo: Investigar o perfil das enzimas pectolíticas (poligalacturonase, pectina metilesterase e beta-galactosidase) durante o amadurecimento de frutos, a fim de contribuir para o desenvolvimento de tecnologias que prolonguem a sua conservação sem prejuízo da qualidade..
Grande área: Ciências Agrárias
Palavras-chave: Poligalacturonase; Pectinametilesterase; Beta-galactosidade; fenilalanina liase; Café; Mamão.
2.
Produção de enzimas microbianas a partir de resíduos agroindustriais

Objetivo: Atualmente, o custo global de produção de uma enzima é muito alto, devido ao elevado custo dos substratos e meios utilizados. Devido a isso, esforços têm sido direcionados para explorar meios de reduzir os custos de produção de enzimas através da melhoria da produtividade, bem como a utilização de subprodutos agrícolas como substratos para o crescimento de microrganismos. O Brasil tem um papel de destaque na produção e exportação de soja, frutas e outros produtos. No entanto, a transformação industrial desses itens resulta na geração de grande quantidade de outros materiais. Algumas aplicações sugeridas para estes resíduos são a sua utilização como substratos para a fermentação microbiana para a obtenção de produtos valiosos, tais como as enzimas. Bactérias do gênero Bacillus são capazes de utilizar substâncias orgânicas consistindo de misturas complexas típicas de resíduos e apresentam uma variedade de sistemas de enzimas hidrolíticas. Com exceção do grupo Bacillus cereus (que inclui o Bacillus anthracis), são saprófitas inofensivos, que não produzem toxinas e são incluídos no grupo de organismos geralmente reconhecidos como seguros (GRAS). Além disso, são capazes de crescer sob condições extremas de temperatura e pH e originar produtos estáveis em uma ampla faixa de ambientes adversos. O objetivo desta linha de pesquisa é avaliar a utilização de vários resíduos agroindustriais como novos meios de cultura industrial para a produção de enzimas para aplicação em diversos setores industriais..
Grande área: Ciências Biológicas
Palavras-chave: Amilases; Bacillus sp; Pectinases; Proteases; Celulases.
3.
Aplicações de enzimas microbianas em processos industriais de limpeza

Objetivo: O mercado de detergentes é a aplicação mais larga de enzimas. Esse consumo vem aumentando muito ao longo do tempo já que as enzimas são surfactantes naturais que causam um menor prejuízo ambiental. Elas também são obtidas de fontes renováveis, são biodegradáveis e não oferecem riscos à vida marinha. Proteases, e amilases são as principais enzimas usadas na formulação de detergentes enzimáticos. Quando utilizadas em formulações de detergentes, cada uma dessas enzimas ?ataca? um tipo de substância, tornando-a solúvel em água e facilitando sua remoção: as amilases atuam sobre o amido (presente em manchas de molhos, frutas, chocolates e outras), e as proteases quebram proteínas (presente em manchas de sangue, ovos e leite). O objetivo desta linha de pesquisa é demonstrar a eficácia de proteases e amilases produzidas simultâneamente por uma bactéria termofílica, Bacillus sp SMIA-2, em processos de detergência..
Palavras-chave: Bacillus sp; Amilases; Proteases; Detergentes.
4.
Qualidade microbiológica de alimentos

Objetivo: Através da análise microbiológica de alimentos se estuda a presença de microrganismos indicadores de higiene, microrganismos que causam doenças no homem e/ou animais e microrganismos que comprometem a qualidade e a vida-de-prateleira dos alimentos..
Grande área: Ciências Agrárias
Palavras-chave: Beta-galactosidade; Pectinametilesterase; Poligalacturonase.


Projetos de pesquisa


2014 - Atual
Estudos fisiológicos e bioquímicos de celulases e xilanases de Bacillus sp SMIA-2
Descrição: Bacillus sp SMIA-2, uma bactéria termofilica isolada de amostras de solo da região norte fluminense do estado do Rio de Janeiro, produz celulases quando cultivada em culturas submersas contendo fontes puras e naturais complexas de celulose. Curiosamente, as celulases secretadas foram capazes de hidrolisar tanto a forma amorfa (solúvel-carboximetilcelulose) quanto cristalina (insolúvel-avicel) da celulose. Conhecendo as potenciais aplicações das celulases e hemicelulases, a investigação de como vias metabólicas das bactérias são induzidas ou reprimidas quanto a capacidade de produção de tais enzimas, é de fundamental importância. Através do conhecimento de moléculas indutoras e repressoras pode-se condicionar a bactéria a produzir altos níveis das enzimas desejadas, por meio de uma simples manipulação do meio de crescimento. Neste sentido a regulação da síntese de celulases e xilanases em Bacillus sp SMIA-2 está sendo estudada, a fim de melhorar a produtividade do metabolismo microbiano e das enzimas de interesse..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria Pereira - Integrante / Silvania Alves Ladeira - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2012 - Atual
Purificação de proteases produzidas por Bacillus sp SMIA-2 em culturas submersas contendo substratos de baixo custo
Descrição: Pesquisas conclusivas encontradas na literatura mostram que o gênero Bacillus sp é significativamente a maior fonte comercial de proteases. Este fato deve-se a uma relativa facilidade de isolamento dos microrganismos deste gênero em fontes diversas, fazendo deles um foco de atenção na biotecnologia. Bacillus sp SMIA-2, uma bactéria termofílica, isolada de amostras de solo do município de Campos dos Goytacazes (RJ) por Nunes e Martins (2001), produziu proteases quando cultivada em um meio de cultura de baixo custo, contendo proteínas do soro de leite e água de maceração de milho. As condições de fermentação para a produção da enzima foram otimizadas e nesta proposta pretende-se isolar, purificar e caracterizar bioquimicamente a protease secretada pelo Bacillus sp..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria Pereira - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2010 - 2014
Produção de celulases por Bacillus sp SMIA-2 utilizando bagaço de cana de açúcar
Descrição: As celulases são enzimas que constituem um complexo capaz de atuar sobre materiais celulósicos, promovendo sua hidrólise. A classificação das celulases, de acordo com seu local de atuação no substrato celulósico, se divide em três grandes grupos: as endoglucanases, que clivam ligações internas da fibra celulósica; as exoglucanases, que atuam na região externa da celulose; e as β-glicosidases, que hidrolisam oligossacarídeos solúveis à glicose. Celulases capazes de catalisar a hidrólise da celulose são produzidas essencialmente por fungos, bactérias e protozoários. Dentre as bactérias, o gênero Bacillus sp tem grande destaque, pois apresentam uma variedade de sistemas de enzimas hidrolíticas e são capazes de utilizar substâncias orgânicas consistindo de misturas complexas típicas de resíduos. O interesse pelas celulases está relacionado com seu grande potencial de aplicação em diversos processos industriais incluindo a bioconversão da biomassa em combustíveis e substâncias químicas. Neste contexto, este trabalho tem como finalidade de produzir celulases, utilizando culturas de Bacillus sp SMIA-2, para aplicação na hidrólise do bagaço de cana de açúcar..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria Pereira - Integrante / Luis Alves - Integrante.
Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2009 - 2012
Produção simultânea de proteases e amilases pelo termofílico Bacillus sp SMIA-2 a par-tir de resíduos agroindustriais
Descrição: Bactérias do gênero Bacillus são conhecidas produzir uma variedade de enzimas extracelulares importantes tais como amilases e proteases. Estas bactérias são capazes de crescer sob condições extremas de temperatura e pH e originar produtos estáveis em uma ampla faixa de ambientes adversos. Alem disso, são capazes de utilizar substâncias orgânicas consistindo de misturas complexas típicas de resíduos. O maior custo para a produção de enzimas em escala industrial reside no meio de cultivo empregado para a obtenção das mesmas, principalmente em relação às fontes de carbono e nitrogênio. Por isto o estudo de novas alternativas a fim de tornar este custo mais acessível é válido. Muito se tem estudado sobre o efeito do meio de cultivo na produção de α-amilase ou proteases. No entanto, estudos sobre a produção simultânea das mesmas são muito escassos. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo otimizar um meio de cultivo de baixo custo para a produção simultânea de proteases e de α-amilase e examinar a eficácia das enzimas na presença de detergentes comerciais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria Pereira - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2007 - 2009
Comportamento das enzimas pectina metilesterase e beta-galactosidase em mamões cv. Golden armazenado sob diferentes concentrações de dióxido de carbononos frutos e efeitos sobre a sua qualidade
Descrição: Este sub projeto faz parte do projeto Desenvolvimento de novas tecnologias pos-colheita para a conservaçao fe frutas da regiao norte fluminense e foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de atmosferas controladas contendo 21% de oxigênio e diferentes taxas de dióxido de carbono sobre o comportamento das enzimas β-galactosidase e pectinametilesterase, envolvidas no processo de amadurecimento de mamões cv ?Golden?..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Luciana Konda de Azevedo Pinto - Integrante / Eder Dutra Resende - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2007 - 2009
Utilização do soro de queijo e água de maceração de milho como substratos para a produção de proteases pelo termofílico Bacillus sp SMIA-2: Aplicação da enzima como aditivo em formulações de detergentes
Descrição: Proteases constituem um dos mais importantes grupos de enzimas industriais e têm aplicação em diferentes indústrias como de alimentos, têxtil, farmacêutica e de detergentes. As proteases produzidas por microrganismos termofílicos têm recebido considerável atenção da indústria por serem termoresistentes e por possuírem características importantes como estabilidade à temperatura e ao pH. Apesar dessas vantagens que as enzimas termofílicas oferecem para o uso rotineiro na indústria, a aplicação biotecnológica de microrganismos termofílicos tem sido muito limitada até agora. As razões para esta contradição são muitas, mas a principal delas está relacionada com o escasso número de linhagens termofílicas para a pesquisa de enzimas termoestáveis específicas, disponíveis em coleções. As enzimas proteolíticas termoestáveis produzidas por microrganismos do gênero Bacillus são o grupo mais importante de enzimas produzidas comercialmente e representam cerca de 20% do total de enzimas comercializadas no mundo, sendo sua aplicação predominante (35%) na indústria de detergentes. A produçao de proteases por uma bacteria termofilica, Bacillus sp utilizando resíduos agroindustriais como o soro de queijo e a água de maceração de milho foi investigada e as enzimas caracterizadas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria - Integrante / Thamy Lívia Ribeiro Corrêa - Integrante / Silvania A Ladeira - Integrante / Adriane Silva Nunes - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2007
Qualidade e Identidade da Cachaça Produzida na Região Norte Fluminense do Estado do Rio de Janeiro
Descrição: Busca-se com este trabalho avaliar a qualidade de cachaças produzidas na região Norte Fluminense e identificar a associação de algumas características físicas e químicas do produto com aspectos microbiológicos do mosto (vinho) e processo de fabricação. Estes dados darão subsídios tanto para a identidade das cachaças produzidas nessa região quanto para a melhoria da qualidade da cachaça artesanal e, conseqüentemente, com o setor econômico do Estado.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Integrante / Karla Silva Ferreira - Coordenador / Luiz Cézar Passoni - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2004 - 2008
Desenvolvimento de um meio de baixo custo para a produçao de amilases por Bacillus sp SMIA-2 e caracterização das enzimas
Descrição: Uma grande variedade de microrganismos produz um ou mais tipos de amilases, e sabe-se que as amilases produzidas por microrganismos termofílicos apresentam ca-racterísticas mais termoestáveis do que as produzidas pelos microrganismos mesofíli-cos. Essas amilases termoestáveis são de grande interesse na indústria de processa-mento do amido, uma vez que a temperatura de gelatinização do mesmo fica em torno dos 700C. Neste trabalho foi desenvolvido um meio de baixo custo para a produção de amilases por Bacillus sp SMIA-2..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria Pereira - Integrante.
Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2002 - 2005
Influência da temperatura sobre a atividade da peroxidase, fenilalanina liase e polifenoloxidase em mamão (Carica papaya L.).
Descrição: Este sub projeto faz parte do projeto Desenvolvimento de procedimentos tecnologicos da pós-colheita do mamão contribuindo para uma melhoria da qualidade da fruta e foi desenvolvido com a finalidade de estudar a Influência da temperatura e da incidência solar sobre a atividade das enzimas peroxidase, fenilalanina liase e polifenoloxidase durante a estocagem refrigerada do mamão (Carica papaya L.)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Doutorado: (2) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Integrante / Resende, E. D - Coordenador / Pinto, L. K. A - Integrante / Derliane Ribeiro Martins - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2
2002 - 2004
Alternativas para utilização de resíduos agroindustriais por microrganismos termófilos, usando processos fermentativos.
Descrição: A geração de resíduos agroindustriais constitui um dos maiores problemas enfrentados pelas indústrias processadoras de alimentos, devido aos problemas ambientais oriundos do descarte destes produtos. Atualmente, algumas indústrias brasileiras estão realizando programas internos para reciclagem dos seus resíduos, pois a segregação do material, ainda na fonte geradora, diminui o volume total de resíduos, reduz os gastos operacionais e, em alguns casos, pode gerar uma nova receita para indústria. Neste projeto está sendo avaliado a utilização de soro de leite e água de maceração de milho como substratos para a produção de enzimas termoestáveis por microrganismos termofilícos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Ana Bárbara Rodrigues de Freitas - Integrante / Welingta Cristina Nascimento - Integrante / Camila Rocha da Silva - Integrante / Luciana Coutinho de Oliveira - Integrante / Andreia Boechat Delatorre - Integrante / Thamy Lívia Ribeiro Corrêa - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa / Fundação Estadual Norte Fluminense - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 5
2002 - 2004
Influência da atmosfera modificada sobre a atividade da poligalacturonase em mamão "Golden".
Descrição: Este sub projeto faz parte do projeto "Caracterização físico-química de frutas e estudos de métodos de conservação pós-colheita que melhor preservem as características sensoriais e nutritivas dos frutos de mamoeiro (Carica papaya) e goiabeira (Psidium guajava)" e foi desenvolvido com a finalidade de estudar a relação entre a atividade da enzimas pécticas e o amadurecimento do mamão ´Golden`, durante o seu armazenamento refrigerado e em atmosfera modificada. O processo de amolecimento é parte integrante do amadurecimento de quase todos os frutos e tem grande importância comercial devido ao fato de a vida pós-colheita ser limitada, em grande parte, pelo aumento do amolecimento, que os tornam mais susceptíveis a injúrias mecânicas e a doenças durante o manuseio pós-colheita.No mamão, como na maioria dos frutos, o amadurecimento é marcado por modificações texturais, associados ao metabolismo de carboidratos da parede celular, que culminam com a redução da sua firmeza..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Karla da Silva Ferreira - Integrante / Eder Dutra de Resende - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 2
2000 - 2004
Produçao de enzimas extracelulares pelo termofilico Bacillus sp SMIA-2
Descrição: Enzimas de microrganismos termofílicos apresentam atividades em condições extremas de temperatura, possibilitando seu uso em muitos processos industriais onde esta condição é necessária. Neste contexto este projeto teve por finalidade estudar a produçao das enzimas extracelulares, xilanase, poligalacturonase e amilase por uma cepa termofilica isolada de amostras de solos do municipio de Campos dos Goytacazes..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Estadual Norte Fluminense - Bolsa.Número de orientações: 2
1998 - 2002
Avaliação microbiológica de alimentos
Descrição: Embora as estatísticas brasileiras sejam precárias, acreditá-se que a incidência de doenças microbianas de origem alimentar em nosso pais seja bastante elevada. Mesmo em países desenvolvidos, nos quais o abastecimento de gêneros alimentícios é considerado seguro do ponto de vista de higiene e saúde pública, a ocorrência de doenças desta natureza é significante e vem aumentando, apesar dos avanços tecnólogicos nas áreas de produção e controle de alimentos. Neste contexto este trabalho foi desenvolvido com a finalidade de avaliar as condições microbiológicas de vários alimentos comercializados no município de Campos, RJ..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Ana Bárbara Rodrigues de Freitas - Integrante / Giselda Matos Xavier - Integrante / Aline Bahiense Pereira - Integrante / Claudineli Cássia Bueno da Rosa - Integrante.
Financiador(es): Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Bolsa / Fundação Estadual Norte Fluminense - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 9 / Número de orientações: 4
1996 - 2000
Isolamento e Caracterização de microrganismos termófilos
Descrição: As bactérias termófilas são de considerável interesse biotecnológico e têm sido extensivamente estudadas bioquimicamente. O grande interesse está relacionado ao seu crescimento em várias escalas e à otimização dos bioprocessos sob condições de altas temperaturas. Eles apresentam mecanismos altamente especializados de adaptação e proliferação sob altas temperaturas, ao contrário do organismos que crescem em ambientes temperados, aeróbicos ou não, onde a taxa metabolíca é extensivamente limitada pela temperatura. Neste contexto microrganismos termófilos foram isolados com o objetivo de avaliar o seu potencial para uso biotecnológico..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Fundação Estadual Norte Fluminense - Auxílio financeiro / Fundação Estadual Norte Fluminense - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 3


Projetos de desenvolvimento


2013 - Atual
Utilização de enzimas de Bacillus sp SMIA-2 em processos industriais de limpeza
Descrição: A demanda por enzimas para utilização em formulações de detergentes é crescente, uma vez que melhoram a eficiência de desempenho dos produtos e aumentam a abrangência de especificidade da limpeza. Assim, viabilizam negócios mais sustentáveis e ambientalmente corretos. Este projeto visa desenvolver um detergente biológico biodegradável, constituído por enzimas para remoção de manchas de roupas, em condições de competir com os similares à disposição no mercado. As enzimas serão obtidas através de um único processo fermentativo utilizando a bactéria termofilica Bacillus sp SMIA-2 e um meio de cultura previamente otimizado. Para o desenvolvimento das formulações serão utilizados diferentes componentes químicos (surfactantes) em que as enzimas sejam compatíveis e estáveis. Eles serão substituídos parcialmente por uma solução multienzimática sintetizadas pela bactéria Bacillus sp SMIA-2, de maneira a não comprometer o desempenho ou custo das formulações. Um detergente comercial será utilizado para efeito de comparação. Considerando que as propriedades apresentadas pelas enzimas sintetizadas por Bacillus sp SMIA-2, atendem aos requisitos para aplicação em detergentes, acredita-se que o novo produto (formulação) será eficiente na remoção de manchas de roupas durante o processo de lavagem, sem danificar os tecidos..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) .

Integrantes: Meire Lelis Leal Martins - Coordenador / Sílvia Menezes de Faria Pereira - Integrante / Silvania Alves Ladeira - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 4


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Microbiologia Industrial/Especialidade: Enzimas Microbianas.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Conservação de Alimentos/Especialidade: Enzimas de Vegetais.


Idiomas


Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
TELLECHEA, F. R. F.2017TELLECHEA, F. R. F. ; MARTINS, M. A. ; SILVA, A. A. ; NETTO, A. F. R. ; MARTINS, M. L. L. . Ex situ Bioremediation of a Tropical Soil Contaminated with Diesel. JSM BIOLOGY, v. 2, p. 1-4, 2017.

2.
COSTA, E. A.2017COSTA, E. A. ; NUNES, R. ; CRUZ, E. ; PEREIRA, L. M. ; CARVALHO, R. V. ; MARTINS, M. L. L. . Sugarcane Bagasse and Passion Fruit Rind Flour as Substrates fo Cellulase Production by Bacillus Sp. SMIA-2 Strain Isolated from Brazilian Soil.. JOURNAL OF MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (ONLINE), v. 2, p. 1-8, 2017.

3.
SANTOS JUNIOR, A. C.2017SANTOS JUNIOR, A. C. ; MAIA JUNIOR, J. A. ; HENRY, F. C. ; OLIVEIRA, D. B. ; QUIRINO, C. R. ; MARTINS, M. L. L. ; MOULIN, M. M. ; CABRAL, N. . Preparation and physico-chemical characterization of mutton mortadella supplemented with yacón meal.. REVISTA ELECTRÓNICA DE VETERINARIA, v. 18, p. 1-10, 2017.

4.
SANTOS JUNIOR, A.2017SANTOS JUNIOR, A. ; HENRY, F. C. ; MARTINS, M. L. L. . Low sodium and low fat cooked ham containing pectin and potassium chloride. REVISTA ELECTRÓNICA DE VETERINARIA, v. 18, p. 1-13, 2017.

5.
PAIXÃO, S. M.2016PAIXÃO, S. M. ; LADEIRA, S. A. ; SILVA, T. P. ; AREZ, B. F. ; ROSEIRO, J. C. ; MARTINS, M. L. L. ; ALVES, L. . Sugarcane bagasse delignification with potassium hydroxide for enhanced enzymatic hydrolysis. RSC Advances: an international journal to further the chemical sciences, v. 6, p. 1042-1052, 2016.

6.
FERREIRA, P. R.2016FERREIRA, P. R. ; TALMA, S. V. ; MARTINS, M. L. L. ; RESENDE, Eder Dutra ; SILVA, C. M. . Tratamento térmico e químico para controle da atividade da poligalacturonase no albedo do maracujá. Pesquisa Agropecuária Brasileira (Online), v. 51, p. 388-396, 2016.

7.
TELLECHEA, FERNANDO REYNEL FUNDORA2016TELLECHEA, FERNANDO REYNEL FUNDORA ; MARTINS, MARCO ANTÔNIO ; DA SILVA, ALEXSANDRO ARAUJO ; DA GAMA-RODRIGUES, EMANUELA FORESTIERI ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Use of sugarcane filter cake and nitrogen, phosphorus and potassium fertilization in the process of bioremediation of soil contaminated with diesel. Environmental Science and Pollution Research International, v. 23, p. 1, 2016.

8.
LADEIRA, SILVANIA A.2015LADEIRA, SILVANIA A. ; CRUZ, ERICA ; DELATORRE, ANDRÉIA B. ; BARBOSA, JOÃO B. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Cellulase production by thermophilic Bacillus sp. SMIA-2 and its detergent compatibility. Electronic Journal of Biotechnology, v. 18, p. 110-115, 2015.

9.
BARBOSA, J. B.2014BARBOSA, J. B. ; Gentil, N. O. ; LADEIRA, S. A. ; MARTINS, M. L. L. . Cheese whey and passion fruit rind flour as substrates for protease production by Bacillussp. SMIA-2 strain isolated from Brazilian soil. Biocatalysis and Biotransformation (Print), v. 32, p. 244-250, 2014.

10.
MANSUR, L. C. O.2014MANSUR, L. C. O. ; BARBOSA, J. B. ; MARTINS, M. L. L. ; MARTINS, M. A. . Extracellular production of avicelase by the thermophilic soil bacterium Bacillus sp. SMIA-2. Acta Scientiarum. Biological Sciences (Online), v. 36, p. 215, 2014.

11.
RODRIGUES, P. M.2013RODRIGUES, P. M. ; Andrade, V. V. V ; MARTINS, M. L. L. . Stability And Activity Of The Partially Purified Spray-Dried Protease From Bacillus Sp SMIA-2 And Its Characterization As A Laundry Detergent Additive. International Journal of Bioassays, v. 2, p. 562-567, 2013.

12.
PINTO, Luciana Konda de Azevedo2013PINTO, Luciana Konda de Azevedo ; MARTINS, M. L. L. ; RESENDE, Eder Dutra ; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima ; MARTINS, M. A. . Avaliação da atividade das enzimas pectina metilesterase e β-galactosidase em mamões cv. Golden armazenados sob diferentes concentrações de oxigênio. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 35, p. 15-22, 2013.

13.
MAIA JUNIOR, J. A.2013MAIA JUNIOR, J. A. ; HENRY, F. C. ; DO, F. R. F. A. ; MARTINS, M. L. L. ; QUIRINO, C. R. ; COSTA, R. S. . Reducing fat and sodium content in pork sausage. African Journal of Biotechnology, v. 12, p. 3847-3853, 2013.

14.
HENRIQUES, L. S. V.2013HENRIQUES, L. S. V. ; HENRY, F. C. ; BARBOSA, J. B. ; LADEIRA, S. A. ; PEREIRA, S. M. F. ; ANTONIO, I. M. S. ; TEIXEIRA, Gina Nunes ; MARTINS, M. L. L. ; VITAL, H. C. ; RODRIGUES, D. P. ; REIS, E. M. F. . Elimination of coliforms and Salmonella spp. in sheep meat by gamma irradiation treatment. Brazilian Journal of Microbiology (Online), v. 44, p. 1, 2013.

15.
LADEIRA, S. A.2012LADEIRA, S. A. ; DELATORRE, Andreia Boechat ; Andrade, MVV ; MARTINS, M. L. L. . Utilization of pectin, cheese whey protein and corn steep liquor as an inexpensive medium for production of protease by thermophilic Bacillus sp.. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 15, p. 92-98, 2012.

16.
MENDONCA, B. S.2012MENDONCA, B. S. ; SOUZA, L. M. ; MARTINS, M. L. L. . Qualidade Microbiologica da Carne Moída Comercializada na Cidade de Cariacica - ES. Higiene Alimentar, v. 208/209, p. 101-105, 2012.

17.
Andrade, MVV2011Andrade, MVV ; DELATORRE, Andreia Boechat ; LADEIRA, S. A. ; MARTINS, M. L. L. . Production and partial caracterization of alkaline polygalacturonase secreted by thermophilic Bacillus sp SMIA-2 under submerged culture using pectin and corn steep liquor. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 31, p. 204-208, 2011.

18.
LIMA, Matheus Vicente2011LIMA, Matheus Vicente ; VIEIRA, H. D. ; DEMINICIS, B. B. ; MARTINS, M. L. L. ; PEREIRA, S. M. F. . Características físico-químicas e sensoriais do café despolpado submetido a diferentes procedimentos de manejo durante a degomagem. Magistra, v. 23, p. 17-24, 2011.

19.
Pinto, L. K. A2011Pinto, L. K. A ; MARTINS, M. L. L. ; Resende, E. D ; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima . Atividade da pectina metilesterase e da β-galactosidase durante o amadurecimento do mamão cv. golden. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso), v. 33, p. 46-55, 2011.

20.
COSTA, R. S.2011COSTA, R. S. ; HENRY, F. C. ; OLIVEIRA, C. V. ; MARTINS, M. L. L. ; PEREIRA, S. M. F. . Qualidade microbiológica de frangos abatidos no estado do Rio de Janeiro. Higiene Alimentar, v. 25, p. 122-128, 2011.

21.
CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro2011 CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro ; Moutinho, S. K. S. ; MARTINS, M. L. L. ; MARTINS, M. A. . Simultaneous α-amylase and protease production by the soil bacterium Bacillus sp. SMIA-2 under submerged culture using whey protein concentrate and corn steep liquor: Compatibility of enzymes with commercial detergents.. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 31, p. 34-40, 2011.

22.
Coelho, A. A.2010Coelho, A. A. ; De Paula, M. M. C. ; MARTINS, M. L. L. ; HENRY, F. C. ; PEREIRA, S. M. F. . Avaliação microbiológica da água de coco. Higiene Alimentar, v. 24, p. 68-72, 2010.

23.
DELATORRE, Andreia Boechat2010DELATORRE, Andreia Boechat ; LADEIRA, S. A. ; Andrade, MVV ; Barbosa, J.B ; MARTINS, M. L. L. . Microrganismos termofílicos e enzimas termoestáveis de importância comercial.. Perspectivas Online (Campos dos Goitacazes), v. 4, p. 132-145, 2010.

24.
LADEIRA, S. A.2010LADEIRA, S. A. ; Andrade, MVV ; DELATORRE, Andreia Boechat ; PEREZ, V. H. ; MARTINS, M. L. L. . Utilização de resíduos agroindustriais para a produção de proteases pelo termofílico Bacillus sp em fermentação submersa: otimização do meio de cultura usando a técnica de planejamento experimental. Química Nova (Impresso), v. 33, p. 324-328, 2010.

25.
CORDEIRO, C. A. M.2009CORDEIRO, C. A. M. ; MARTINS, M. L. L. . Produção de poligalacturonases pelo termofílico Bacillus sp SMIA-2 e algumas propriedades da enzima. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 29, p. 135-141, 2009.

26.
LIMA, Matheus Vicente2009LIMA, Matheus Vicente ; VIEIRA, H. D. ; MARTINS, M. L. L. ; PEREIRA, S. M. F. . Perfil do ph do meio durante a degomagem de grãos de café.. Bragantia (São Paulo), v. 68, p. 53-57, 2009.

27.
CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro2009CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro ; LADEIRA, S. A. ; PEREIRA, S. M. F. ; HENRY, F. C. ; MARTINS, M. L. L. . Avaliação dos parâmetros microbiológicos e físico-químicos de iogurtes comercializados no município de Campos dos Goytacazes, RJ.. Ciência e Cultura (Barretos), v. 4, p. 73-79, 2009.

28.
De Paula, M. M. C.2009De Paula, M. M. C. ; Andrade, MVV ; Coelho, A. A. ; MARTINS, M. L. L. ; HENRY, F. C. ; PEREIRA, S. M. F. . Avaliação físico-química da água de coco. Higiene Alimentar, v. 23, p. 39-42, 2009.

29.
DELATORRE, Andreia Boechat2009DELATORRE, Andreia Boechat ; Andrade, MVV ; LADEIRA, S. A. ; PEREZ, V. H. ; MARTINS, M. L. L. . Utilização de resíduos agroindustriais para a produção de proteases por fermentação submersa usando o termofílico Bacillus sp SMIA-2. Ciência e Cultura (Barretos), v. 4, p. 41-48, 2009.

30.
CARVALHO, Raquel Vieira de2008CARVALHO, Raquel Vieira de ; CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro ; SILVA, Júlia Caroline Matos da ; MANSUR, L. R. C. O. ; MARTINS, M. L. L. . Properties of an amylase from thermophilic Bacillus sp.. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso), v. 39, p. 102-107, 2008.

31.
CARVALHO, Raquel Vieira de2008CARVALHO, Raquel Vieira de ; CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro ; VIANNA, Alexandre Pio ; MARTINS, M. L. L. . Otimização das condições de cultivo para a produção de amilases pelo termofílico Bacillus sp. e hidrólise de amidos pela ação da enzima. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 28, p. 380-386, 2008.

32.
LIMA, Matheus Vicente2008LIMA, Matheus Vicente ; VIEIRA, H. D. ; MARTINS, M. L. L. ; FARIA, Sílvia Menezes de . Preparo do café despolpado, cereja descascado e natural na região sudoeste da Bahia. Revista Ceres, v. 55, p. 124-130, 2008.

33.
LIMA, Matheus Vicente2008LIMA, Matheus Vicente ; VIEIRA, H. D. ; MARTINS, M. L. L. . Condutividade elétrica como indicador do manejo do café despolpado durante a degomagem.. Ciência Rural, v. 1, p. 1-4, 2008.

34.
FOLLY, Marcio Manhães2008FOLLY, Marcio Manhães ; CARLOS, Lanamar de Almeida ; UEBE, P. M. ; TEIXEIRA, G. N. ; LESSA, S. S. A. ; MARTINS, M. L. L. . Determinação de resíduos do antibiótico cloxacilina em leite de vacas com elevada contagem de células somáticas.. Jornal Brasileiro de Ciência Animal, v. 1, p. 13-24, 2008.

35.
SILVA, Camila Rocha da2007SILVA, Camila Rocha da ; DELATORRE, Andreia Boechat ; MARTINS, M. L. L. . Effect of the culture conditions on the production of an extracellular protease by thermophilic Bacillus sp and some properties of the enzymatic activity. Brazilian Journal of Microbiology, v. 38, p. 253-258, 2007.

36.
NASCIMENTO, Welingta Cristina Almeida Do2007NASCIMENTO, Welingta Cristina Almeida Do ; CARVALHO, Raquel Vieira de ; SILVA, Camila Rocha da ; MARTINS, M. L. L. . Otimização de um meio de cultura para a produção de proteases por um Bacillus sp termofílico. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 417-421, 2007.

37.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL2006MARTINS, M. L. L.; NASCIMENTO, Welingta Cristina . Produção de proteases por Bacillus sp SMIA-2 crescido em soro de leite e água de maceração de milho e compatibilidade da enzima com detergentes comerciais. Ciência e Tecnologia de Alimentos, São Paulo, v. 26, n.3, p. 582-588, 2006.

38.
PINTO, Luciana Konda de Azevedo2006PINTO, Luciana Konda de Azevedo ; MARTINS, M. L. L. ; RESENDE, Eder Dutra de ; ALMEIDA, Robson Ferreira de ; VITORAZI, Letícia . Influência da atmosfera modificada por filmes plásticos sobre a qualidade do mamão armazenado sob refrigeração.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas - SP, v. 26, p. 744-748, 2006.

39.
ALMEIDA, Robson Ferreira de2006ALMEIDA, Robson Ferreira de ; MARTINS, M. L. L. ; RESENDE, Eder Dutra de ; VITORAZI, Letícia ; CARLOS, Lananar de Almeida ; PINTO, Luciana Konda de Azevedo . Influência da temperatura de refrigeração sobre as características químicas do mamão CV. GOLDEN. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas-SP, v. 26, p. 577-581, 2006.

40.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL2006 MARTINS, M. L. L.; NASCIMENTO, Wellingta Cristina Almeida Do . Studies on the stability of protease from Bacillus sp and its compatibility with commercial detergent. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso), São Paulo, v. 37, p. 307-311, 2006.

41.
SILVA, Hugo Rafael Fonseca2006SILVA, Hugo Rafael Fonseca ; RESENDE, Eder Dutra de ; ALMEIDA, Robson Ferreira de ; MARTINS, M. L. L. . Atividade da enzima poligalacturonase em frutos de mamoeiro cv. Golden armazenados sob refrigeração. Revista Brasileira de Armazenamento, v. 31, p. 187-191, 2006.

42.
SILVA, Hugo Rafael Fonseca2005SILVA, Hugo Rafael Fonseca ; RESENDE, Eder Dutra ; SILVA, M. G. ; MARTINS, M. L. L. ; STHEL, M. S ; VARGAS, H. . Photoacoustic study of the influence of the cooling temperature on the CO2 emission rate by Carica papaya L.. Journal de Physique. IV, v. 125, p. 873-875, 2005.

43.
ALMEIDA, Robson Ferreira de2005ALMEIDA, Robson Ferreira de ; RESENDE, Eder Dutra ; VITORAZI, Letícia ; CARLOS, Lananar de Almeida ; SILVA, Hugo Rafael Fonseca ; MARTINS, M. L. L. . Incidência da injúria pelo frio em frutos de mamoeiro (Carica papaya L.) cv 'GOLDEN'. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 27, p. 17-20, 2005.

44.
ROSA, C. C. B.2005ROSA, C. C. B. ; MARTINS, M. L. L. ; FOLLY, Marcio Manhães . Avaliação microbiológica de hortaliças provenientes de hortas comunitárias de Campos dos Goytacazes, RJ.. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 19, n.No 134, p. 23-25, 2005.

45.
SILVA, Hugo Rafael Fonseca2005SILVA, Hugo Rafael Fonseca ; MARTINS, M. L. L. ; RESENDE, Eder Dutra ; VITORAZI, Letícia ; PINTO, Luciana Konda de Azevedo . Atividade da enzima fenilalanina amonialiase em frutos de mamoeiro armazenados sob refrigeração em atmosfera modificada. Revista Brasileira de Armazenamento, v. 30, n.2, p. 219-222, 2005.

46.
NASCIMENTO, Welingta Cristina2004NASCIMENTO, Welingta Cristina ; MARTINS, M. L. L. . Production and properties of an extracellular protease from thermophilic Bacillus sp.. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 35, p. 91-96, 2004.

47.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL2004MARTINS, M. L. L.; CARLOS, Lananar de Almeida ; CORDEIRO, C. A. M. ; FOLLY, Marcio Manhães . Avaliação físico-química, microbiológica e de resíduos do antibiótico penicilina em leite tipo c comercializado no município de Campos dos Goytacazes, RJ.. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 18, p. 57-61, 2004.

48.
SANTOS, E. O.2003SANTOS, E. O. ; MARTINS, M. L. L. . Effect of the medium composition on formation of amylase by Bacillus sp. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba - PR, v. 46, n.5, 2003.

49.
CORDEIRO, Carlos Alberto Martins2002CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; LUCIANO, A. B. ; MARTINS, M. L. L. . Production and properties of xilanase frm thermophilic Bacillus sp. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Paraná, v. 45, 2002.

50.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL2002MARTINS, M. L. L.; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; CARLOS, Lanamar de Almeida . Qualidade Microbiológica do leite pasteurizado tipo C proveniente de micro-usinas do município de Campos dos Goytacazes-RJ. Higiene Alimentar, São Paulo - SP, v. 16, p. 41-44, 2002.

51.
ANDRADE, F. S. V.2002ANDRADE, F. S. V. ; CARNEIRO, M. J. M. ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; MARTINS, M. L. L. . Avaliação sensorial e microbiológica do Peruá (Balistes capriscus) capturado na região norte fluminense e comercializado no mercado de Campos dos Goytacazes-RJ. Higiene Alimentar, São Paulo - SP, v. 16, p. 45-48, 2002.

52.
CORDEIRO, Carlos Alberto Martins2002 CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; LUCIANO, A. B. ; MARTINS, M. L. L. . Production and properties of alfa-amylase from thermophilic Bacillus sp.. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso), Brazil, v. 33, p. 57-61, 2002.

53.
SOUZA, A. N.2001 SOUZA, A. N. ; MARTINS, M. L. L. . Isolation, Properties and Kinectics of Growth of aThermophilic Bacillus. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso), Brasil, v. 32, p. 271-275, 2001.

54.
TEODORO, C. E. S.2000TEODORO, C. E. S. ; MARTINS, M. L. L. . Culture conditions for extracellularsynthesis of thermostable amylase by Bacillus sp. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, v. 31, p. 298-302, 2000.

55.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL1998MARTINS, M. L. L.. The Effects Of The Oxygen On The Synthesis Of The Cytochromes In Membrane Of Bacillus Stearothermophilus Grown In Chemostat Culture. REVISTA DE MICROBIOLOGIA, v. 29, p. 17-22, 1998.

56.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL1997MARTINS, M. L. L.. Effect Of The Dissolved Oxygen Level On The Metabolic Activity Of Bacillus Stearothermophilus When Growing On Glicerol In Chemostat Culture. REVISTA DE MICROBIOLOGIA, v. 28, p. 96-100, 1997.

57.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL1996MARTINS, M. L. L.. Influence Of The Dissolved Oxygen Level And Growth Rate On The Metabolic Rate, Growth Yield And Maintenance Coefficients In Glucose Limited Cultures Of Bacillus Stearothermophilus. REVISTA DE MICROBIOLOGIA, v. 27, p. 166-170, 1996.

58.
MARTINS, M. L. L.;MARTINS, MEIRE LELIS LEAL1991MARTINS, M. L. L.; TEMPEST, D. W. . Metabolic Response Of Bacillus Stearothermophilus Chemostat Cultures To A Secondary Oxygen Limitation. JOURNAL OF GENERAL MICROBIOLOGY, v. 137, p. 1391-1396, 1991.

Capítulos de livros publicados
1.
CARVALHO, Raquel Vieira de ; Junqueira, M.S ; MARTINS, M. L. L. . Amilases Termormoestáveis Produzidas por Microrganismos: Aplicações na Indústria de Alimentos. In: Luciano José Quintão Teixeira; Maria Fernanda Larcher de Almeida; Suzana Maria Della Lúcia; Maria das Graças Vaz Tostes. (Org.). In Ciência de Alimentos, Nutrição e S aúde: Avanços e Perspectivas. Alegre: CAUFES, 2009, v. 1, p. 87-98.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
HENRY, F. C. ; MARTINS, M. L. L. ; FERREIRA, Karla Silva ; Almeida, S.B . Presunto mais saudável desenvolvido no Brasil. Ciência Hoje, Lisboa, Portugal, 15 abr. 2009.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; Barbosa, J.B ; PEREIRA, L. M. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Development of a low-cost growth medium formulation to cellulase production by Bacillus sp SMIA-2. In: XXI Simpósio de Hidrólise Enzimático de Biomassa, 2017, Aracajú. XXI SINAFERM (Simpósio Nacional de Bioprocessos), 2017.

2.
COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; Barbosa, J.B ; PEREIRA, L. M. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Performance of crude cellulase from thermophilic Bacillus sp SMIA-2 to cellulose hydrolysis. In: XXI SINAFERM (Simpósio Nacional de Bioprocessos), 2017, Aracajú. XII SHEB (Simpósio de Hidrólise Enzimático de Biomassa), 2017.

3.
CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; BARBOSA, J. B. ; PEREIRA, L. M. ; MARTINS, M. L. L. . Studies on the stability of Bacillus sp. SMIA-2 Cellulases. In: : XI versión del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA), 2017, Chile. . Anais XI versión del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA, 2017.

4.
COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; TALMA, S. V. ; MARTINS, M. L. L. . Polygalacturonase production by thermophilic Bacillus sp SMIA-2 using passion fruit rind flour. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. In XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016. v. 1. p. 1.

5.
COSTA, E. A. ; CRUZ, E. ; PEREIRA, L. M. ; MARTINS, M. L. L. . Optimization of avicelase production by Bacillus sp smia-2 grown on sugarcane bagasse. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. In XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016. v. 1.

6.
CRUZ, E. ; Barbosa, J.B ; COSTA, E. A. ; TALMA, S. V. ; MARTINS, M. L. L. . Production of cellulases and xylanases by Bacillus sp SMIA-2 grown on passion fruit rind flour and corn steep liquor in submerged fermentation. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química,, 2016, Fortaleza. In XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química,, 2016. v. 1. p. 1.

7.
CRUZ, E. ; COSTA, E. A. ; PEREIRA, L. M. ; MARTINS, M. L. L. . Cellulase production using sugarcane bagasse by thermophilic Bacillus sp in submerged fermentation: optimization of the culture medium using an experimental design approach.. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. In XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016. v. 1. p. 1.

8.
Barbosa, J.B ; CRUZ, E. ; TALMA, S. V. ; MARTINS, M. L. L. . Using of enzymes produced by Bacillus sp SMIA-2 in contact lens cleaning solutions. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. In XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016. v. 1. p. 1.

9.
MANSUR, L. C. O. ; Barbosa, J.B ; MARTINS, M. L. L. . Produção de avicelases extracelulares pela bactéria termofílica Bacillus sp. SMIA-2 em diferentes fontes de carbono e nitrogênio. In: Congreso Latinoamericano de Ingeniería e Ciências Aplicadas, 2012, San Rafael. Anais do Congreso Latinoamericano de Ingeniería e Ciências Aplicadas, 2012.

10.
RESENDE, Eder Dutra ; VITORAZI, Letícia ; MARTINS, M. L. L. ; PINTO, Luciana Konda de Azevedo ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins . Influencia da injúria mecânica na alteração de qualidade de frutos de mamoeiro. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004. v. 1. p. 1-8.

11.
SILVA, Hugo Rafael Fonseca ; REZENDE, Eder Dutra ; VITORAZI, Letícia ; MARTINS, M. L. L. . Relação entre o escurecimento e a atividade da enzima fenilalanina amonialiase em mamão (Carica papaya L.) armazenado sob refrigeração.. In: Papaya Brasil, 2003, Vitória. Papaya Brasil - Qualidade do mamão para o mercado interno, 2003. v. I. p. 681-682.

12.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos
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2.
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3.
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6.
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7.
RODRIGUES, P. M. ; Andrade, V. V. V ; MARTINS, M. L. L. . Propriedades de protease semi-purificada e atomizada de Bacillus sp. SMIA-2.. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2012. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2012. v. 1.

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Andrade, V. V. V ; RODRIGUES, P. M. ; MARTINS, M. L. L. . Propriedades de alfa amilase semi-purificada e atomizada de Bacillus sp. SMIA-2.. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2012, Blumenau. In: X Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2012. v. 1.

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Gentil, N. O. ; Barbosa, J.B ; MARTINS, M. L. L. . Influência da adição de metais ao meio de cultivo para produção de protease por Bacillus sp. SMIA-2.. In: XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos,, 2011, Cuiabá. Anais do XVII Encontro Nacional e III Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos,, 2011.

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DELATORRE, Andreia Boechat ; LADEIRA, S. A. ; Andrade, MVV ; PEREZ, V. H. ; MARTINS, M. L. L. . Estudos sobre a estabilidade de uma protease de Bacillus sp. SMIA-2 e sua compatibilidade com tensoativos de detergentes comerciais. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. . Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008. v. 1.

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Silva, H. R. F ; MARTINS, M. L. L. ; Resende, E. D ; VITORAZI, Letícia ; Pinto, L. K. A . Enzima fenilalanina amonialiase como indicador da injúria pelo frio em frutos de mamoeiro (Carica papaya L.). In: III Reunião de pesquisa do Frutimamão, 2007, Campos dos Goytacazes. Boletim Técnico da III Reunião de Pesquisa do Frutimamão, 2007. v. 1. p. 286-288.

36.
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37.
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39.
Pinto, L. K. A ; MARTINS, M. L. L. ; Resende, E. D ; CORDEIRO, C. A. M. . Incidência de microrganismos em mamão (Carica papaya L.) cv Golden armazenados sob refrigeração em condições de atmosfera modificada. In: II Reunião de Pesquisa do frutimamão, 2004, Campos dos Goytacazes. In: II Reunião de Pesquisa do Frutimamão, 2004. v. 1. p. 349-356.

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Resumos publicados em anais de congressos
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4.
LADEIRA, S. A. ; BARBOSA, J. B. ; Gentil, N. O. ; MARTINS, M. L. L. . Produção e caracterização parcial de celulases em culturas submersas de Bacillus sp. SMIA-2 contendo bagaço de cana de açúcar e água de maceração de milho.. In: 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal. In: 27º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013.

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LADEIRA, S. A. ; Barbosa, J.B ; MARTINS, M. L. L. . Production and partial characterization of xylanase from Bacillus sp. SMIA-2 grow on sugar cane bagasse and corn steep liquor.. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. In 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012.

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HENRY, F. C. ; MAIA JUNIOR, J. A. ; MARTINS, M. L. L. . Redução de gordura e teor de sódio em linguiça suína. In: IV Simpósio de Qualidade de Carne, 2012, Jaboticabal. In: IV Simpósio de Qualidade de Carne, 2012. v. 1.

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Barbosa, J.B ; Gentil, N. O. ; LADEIRA, S. A. ; Souza, E. F. ; MARTINS, M. L. L. . Produção e caracterização parcial de proteases pelo termofílico Bacillus sp. usando soro de queijo e farinha da casca de maracujá como um meio de baixo custo.. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos: "Ciências de Alimentos e Qualidade de Vida: Saúde, Meio Ambiente e Sustentabilidade", 2011, campinas. 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos. v. 1.

10.
Gentil, N. O. ; Barbosa, J.B ; Souza, E. F. ; MARTINS, M. L. L. . Co-produção de proteases e alfa-amilase pelo termofílico Bacillus sp. utilizando soro de queijo e farinha da casca do maracujá como meio de cultura.. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos: "Ciências de Alimentos e Qualidade de Vida: Saúde, Meio Ambiente e Sustentabilidade", 2011, Campinas. 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos., 2011. v. 1.

11.
Barbosa, J.B ; Gentil, N. O. ; Souza, E. F. ; MARTINS, M. L. L. . Produção de proteases por Bacillus sp. utilizando diferentes resíduos agroindustriais.. In: 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos: "Ciências de Alimentos e Qualidade de Vida: Saúde, Meio Ambiente e Sustentabilidade", 2011, Campinas. 9 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimentos, 2011. v. 1.

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DELATORRE, Andreia Boechat ; MARTINS, M. L. L. . Algumas propriedades de proteases secretadas pelo termofílico Bacillus sp cultivado em proteínas do soro de queijo e caldo de cana de açúcar. In: 7o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas, SP. Anais do 7o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007. v. 1.

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DELATORRE, Andreia Boechat ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; MARTINS, M. L. L. . Propriedades de poligalacturonase de Bacillus sp SMIA-2. In: 7o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas, SP. Anias do 7o Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007. v. 1.

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CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro ; CARVALHO, Raquel Vieira de ; SILVA, Júlia Caroline Matos da ; MARTINS, M. L. L. . Utilização de soro de leite para a produção de amilases por Bacilllus sp. In: VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2006, Caxias do Sul - RS. VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC, 2006. v. I. p. 142-142.

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22.
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23.
DELATORRE, Andreia Boechat ; SILVA, Camila Rocha da ; MARTINS, M. L. L. . Caracterização parcial de uma protease secretada por Bacillus sp cultivado em um meio constituído dos resíduos, soro de leite e água de maceração de milho. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Resumos do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006. v. I.

24.
MARTINS, M. L. L.; NASCIMENTO, Welingta Cristina . Effect of médium composition on extracellular protease production and stability of Bacillus sp cultures.. In: VI Seminário de Tecnologia Enzimática - ENZITEC., 2004, Rio de Janeiro. Anais do VI Seminário de Tecnologia Enzimática, 2004. v. I. p. 1-2.

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27.
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VITORAZI, Letícia ; RESENDE, Eder Dutra ; MARTINS, M. L. L. ; PINTO, Luciana Konda de Azevedo ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins . Physical and Chemical Characterization of Papaya Fruit (Carica papaya L.) under Mechanical Injury. In: 3rd International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2004, Fortaleza, 2004.

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30.
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31.
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32.
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33.
PINTO, Luciana Konda de Azevedo ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; MARTINS, M. L. L. . Influência de diferentes filmes plásticos na incidência de microrganismos durante o armazenamento do mamão (Carica papaya L.) sob refrigeração. In: 8o Encontro de Iniciação Científica e 3a amostra de pós-graduação, 2003, Campos - RJ. Livro de resumos do 8o Encontro de Iniciação Científica e 3a amostra de pós-graduação, 2003. v. 1.

34.
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35.
MARTINS, M. L. L.; NASCIMENTO, Welingta Cristina . Produção e Propriedades de uma protease extracelular de um Bacillus sp termofílico. In: 8o Encontro de Iniciação Científica e 3a amostra de pós-graduação, 2003, Campos dos Goytacazes. Livro de resumos do 8o Encontro de Iniciação Científica e 3a amostra de pós-graduação, 2003. v. 1.

36.
NASCIMENTO, Welingta Cristina ; MARTINS, M. L. L. . Estudo da estabilidade de uma protease extracelular de um Bacillus sp.. In: 8o Encontro de Iniciação Científica e 3a amostra de pós-graduação, 2003, Campos dos Goytacazes. Livro de resumos do 8o Encontro de Iniciação Científica e 3a amostra de pós-graduação, 2003. v. 1.

37.
NASCIMENTO, Wellingta Cristina Almeida Do ; MARTINS, M. L. L. . Stability studies of protease from thermophilic Bacillus sp. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis. Anais do 5o Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática., 2003. v. 1.

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40.
MELO, C. H. ; MARTINS, M. L. L. . Isolamento, purificação e propriedades de uma protease serínica de Bacillus sp SMIA-2. In: 50 Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática., 2002, Brasília-DF. Resumos do 50 Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática., 2002. v. 1. p. 19-19.

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42.
CARLOS, Lananar de Almeida ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; ROSA, C. C. B. ; MARTINS, M. L. L. . Efeito da adição do extrato de milho doce geneticamente modificado como saborizante sobre os microrganismos do iogurte durante sua vida de prateleira. 40 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos. 2001.. In: 40 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos., 2001, Campinas. Resumos do 40 Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos., 2001. v. 1. p. 490-490.

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CORDEIRO, C. A. M. ; LUCIANO, A. B. ; MARTINS, M. L. L. . Production and properties of xylanase from thermophilic Bacillus sp.. In: XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular., 2001, Caxambú. Resumos da XXX Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular., 2001. v. 1. p. 98-98.

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46.
SANTOS, E. O. ; MARTINS, M. L. L. . The glucose effect and regulation of alfa amylase synthesis in the thermotolerant Bacillus licheniformisc. In: XXIX Reunião Anual da SBBq, 2000, Caxambù. Programa e resumos da XXIX Reunião da SBBq, 2000. p. 66-66.

47.
MARTINS, M. L. L.; SOUZA, A. N. . The effect of temperature on nutritional requirements of obligate thermophilic bacteria. In: XXIX Reunião anual da SBBq, 2000, Caxambù. Programa e resumos da XXIX Reunião da SBBq, 2000. p. 67-67.

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CORDEIRO, C. A. M. ; MARTINS, M. L. L. . Production of extracellular enzymes by a new thermophilic Bacillus. In: XXIX Reunião da SBBq, 2000, Caxambù. Programa e Resumos da XXX Reunião da SBBq, 2000. p. 70-70.

50.
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51.
CARLOS, Lanamar de Almeida ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; ROSA, C. C. B. ; MARTINS, M. L. L. . Avaliação das principais características físicas e químicas do leite pasteurizado comercializado em Campos dos Goytacazes /RJ. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000, Fortaleza-CE. Livro de resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000. v. 1. p. 364-364.

52.
CARLOS, Lanamar de Almeida ; BORGES, M. A. ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; MARTINS, M. L. L. . Avaliação da presença de resíduos de antibióticos no leite pasteurizado comercializado na região de Campos dos Goytacazes.. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000, Fortaleza CE. Livro de resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000. v. 1. p. 363-363.

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ROSA, C. C. B. ; MARTINS, M. L. L. . Avaliação das condições higiênico-sanitárias das hortaliças de hortas comunitárias de Campos dos Goytacazes-RJ. In: XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2000, Foz do Iguaçú - PR. Livro de resumos do XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2000.

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CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; CARLOS, Lanamar de Almeida ; MARTINS, M. L. L. . Utilização de extrato de milho doce liofilizado como saborizante em iogurte.. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000, Fortaleza. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 2000. v. 3. p. 1181.

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SOUZA, A. N. DE ; MARTINS, M. L. L. . The effect of temperature on nutritional requerements of obligate thermophilic bacteria. In: XXIX a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular., 2000, Caxambú. Anais da XXIX a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2000. v. 1.

56.
TEODORO, C. E. S. ; MARTINS, M. L. L. . Influência da fonte de carbono sobre o crescimento e a síntese de alfa amilase por Bacillus licheniformis. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador - BA. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999.

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TEODORO, C. E. S. ; MARTINS, M. L. L. . Influência do pH e da temperatura sobre o crescimento e síntese de alfa-amilase por Bacillus licheniformis. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador-BA. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999.

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SOUZA, A. N. ; MARTINS, M. L. L. . Isolamento e caracterização de um Bacillus sp extremo-termofílico e amilolítico. In: XX Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 1999, Salvador- BA. Anais do XX Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 1999.

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XAVIER, G. M. ; MARTINS, M. L. L. . Ocorrência de Coliformes e de bolores em carne moída comercializada em Campos dos Goytacazes - RJ.. In: V Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 1999, Foz do Iguaçú. Anais do X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 1999.

61.
TEODORO, C. E. S. ; MARTINS, M. L. L. . Efeito da composição do meio de cultura sobre o crescimento e síntese de xilanase por Bacillus licheniformis. In: XX Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 1999, Salvador - Bahia. Anais do XX Congresso Brasileiro de MIcrobiologia, 1999. v. 1.

62.
TEODORO, C. E. S. ; MARTINS, M. L. L. . Efeito da Composição do meio de cultura sobre o crescimento e síntese de alfa-amilase.. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador ? BA., 1999, Salvador. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador, 1999. v. 1.

63.
SOUZA, A. N. ; MARTINS, M. L. L. . Influencia de Cations Divalentes Sobre O Crescimento de Um Microrganismo Termofilo Isolado de Solos de Plantio de Cana de Acucar. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997.

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FREITAS, A. B. R. ; MARTINS, M. L. L. . Qualidade Microbiologica do Queijo Minas Comercializado Na Regiao de Campos dos Goytacazes. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. Anais do Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997.

65.
FARIA, Sílvia Menezes de ; MARTINS, M. L. L. . Study of a Thermophilic Bacillus Grown In A Defined Media Containing Sucrose. In: XXVI Reunião da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1997, Caxambú. Anais da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1997.

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MARTINS, M. L. L.; SOUZA, A. N. . Thermophilic Bacteria Isolated From A Soil Cultivated With Sugar Cane. In: XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1997, Caxambú. Anais da XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1997.

67.
CARLOS, Lanamar de Almeida ; SOUZA, Gelson ; MARTINS, M. L. L. . Melhoramento génetico do milho doce: 1 - Avaliação das características físic0-químicas.. In: Reunião de Programação de pesquisa do CCTA, 1997, Campos. IV Reunião de Programação de pesquisa do CCTA, 1997. v. I.

68.
MARTINS, M. L. L.; SOUZA, A. N. . Thermophilic bacteria isolated from a soil cultivated with sugar cane.. In: XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1997, Caxambú. Anais da XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1997. v. 1.

69.
FREITAS, A. B. R. ; MARTINS, M. L. L. . Producao de Proteina de Unicelular A Partir de Residuos Industriais. In: II Reunião de Programação de Pesquisa do Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias, 1996, Campos dos Goytacazea, 1996.

70.
SOUZA, A. N. ; FARIA, Sílvia Menezes de ; MARTINS, M. L. L. . Caracterização de um microrganismo termófilo isolado de solos de uma cultura canavieira. In: Reunião de Iniciação Científica da Universidade Estadual do Norte Fluminense, 1996, Campos. I Reunião de Iniciação Científica da Universidade Estadual do Norte Fluminense, 1996. v. 1.

71.
MARTINS, M. L. L.; FREITAS, A. B. R. . Produção de proteína de unicelular a partir de resíduos industriais.. In: II Reunião de Programação de Pesquisa de Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias. CCTA - UENF, 1996, Campos dos Goytaczes. Anais da II II Reunião de Programação de Pesquisa de Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias. CCTA - UENF, 1996. v. 1.

72.
MARTINS, M. L. L.; FREITAS, A. B. R. . Estudos sobre o crescimento de um microrganismo termófilo em meios contendo lactose.. In: I Encontro de Iniciação Científica da UENF, 1996, Campos Dos Goytaczes. Anais do I Encontro de Iniciação Científica da UENF, 1996.

73.
FREITAS, A. B. R. ; MARTINS, M. L. L. . Estudos Sobre O Crescimento de Um Microrganismo Termofilo Em Meios Contendo Lactose. In: I Encontro de Iniciação Ciêntífica da Universidade Estadual do Norte Fluminense, 1996, Campos dos Goytacazes. Anais do I Encontro de Iniciação Ciêntífica da UENF, 1996.

74.
MARTINS, M. L. L.. Influence of the Dissolved Oxygen Level and Growth Rate on the Metabolic Rate, Growth Yield And Maintenance Coefficients In Glucose-Limited Cultures Of Bacillus Stearothermophilus. In: XXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1994, Caxambú. Anais da XXIII Reunião da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1994.

75.
MARTINS, M. L. L.. Effect Of The Dissolved Oxygen Level On The Metabolism Of Bacillus Stearothermophilus Grown On Glycerol Chemostat Cultures.. In: XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1993, Caxambú. Anais da XXII Reunião Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1993.

76.
MARTINS, M. L. L.. Effect of the dissolved oxygen level on the metabolism of Bacillus stearothermophilus grown on glicerol chesmotat cultures.. In: XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1993, Caxambú. Anais da XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1993. v. 1.

77.
MARTINS, M. L. L.; SILVA, D. O. ; ALMEIDA, J. F. . Repressao Catabolica de Isocitrato Liase de Humicola Sp. In: XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1987, Viçosa. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1987.

78.
MARTINS, M. L. L.; PASSOS, J. B. ; SILVA, D. O. . Cellulolytic And Proteolitic Activities Of Humicola Sp Atcc 60849 Growing In Different Media. In: XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de BIoquímica, 1987, Caxambú, 1987.

79.
MARTINS, M. L. L.; PASSOS, J. B. ; SILVA, D. O. . Growth Of Humicola Sp Atcc 60849 On Acetate Or Oil As Sole Carbon Source. In: XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica, 1987, Caxambú. Anais da XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica, 1987.

80.
PASSOS, J. B. ; MARTINS, M. L. L. ; SILVA, D. O. . Growth of Humicola sp ATCC 0849 on acetate or oil as sole carbon source.. In: XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira Bioquímica., 1987, Caxambú - MG. Anais da XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira Bioquímica, 1987. v. 1.

81.
MARTINS, M. L. L.; PASSOS, J. B. ; SILVA, D. O. . XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia da Sociedade Brasileira de Microbiologia.. In: XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia da Sociedade Brasileira de Microbiologia., 1987, Viçosa MG. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia da Sociedade Brasileira de Microbiologia., 1987. v. 1.

82.
MARTINS, M. L. L.. Participação como assistente da 1a Feira e Simpósio em Biotecnologia no Brasil. In: 1a Feira e Simpósio em Biotecnologia no Brasil, 1986, Belo Horizonte. 1a Feira e Simpósio em Biotecnologia no Brasil, 1986.

Apresentações de Trabalho
1.
MARTINS, M. L. L.; CORDEIRO, C. A. M. . Enzymes from thermophilic microorganisms. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).


Produção técnica
Produtos tecnológicos
1.
CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Solução multienzimática para detergentes. 2015.

2.
LADEIRA, S. A. ; CRUZ, ERICA ; COSTA, E. A. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Concentrado de extrato bruto rico em atividade de celulases. 2015.

3.
NASCIMENTO, Welingta Cristina Almeida Do ; SILVA, Camila Rocha da ; DELATORRE, Andreia Boechat ; MARTINS, M. L. L. . Concentrado de extrato bruto rico em atividade de protease. 2006.

4.
SOUZA, A. N. ; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; NASCIMENTO, Wellingta Cristina Almeida Do ; MARTINS, M. L. L. . Cepa de Bacillus sp para produção de hidrolases alcalinas e termoestáveis. 2001.

Processos ou técnicas
1.
LADEIRA, SILVANIA A. ; CRUZ, ERICA ; COSTA, E. A. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Processo para produção de celulases empregando uma combinação de bagaço de cana tratado, farinha da casca de maracujá e água de maceração de milho.. 2015.

2.
Barbosa, J.B ; OLIVEIRA, N. G. ; MARTINS, M. L. L. . Processo para produção de proteases empregando uma combinação de farinha da casca de maracujá e soro de leite. 2014.

3.
CORRÊA, Thamy Lívia Ribeiro ; MARTINS, M. L. L. . Desenvolvimento de um meio de baixo custo para produção simultânea de amilases e proteases. 2011.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
MARTINS, M. L. L.. Tecnologia de Fabricação de Iogurte. 1998. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
MARTINS, M. L. L.; CARLOS, Lanamar de Almeida . Produção de iogurtes e bebidas lácteas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
MARTINS, M. L. L.; SILVA, Camila Rocha da . Produção de queijo minas frescal e requeijão. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
MARTINS, M. L. L.; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins ; ROSA, C. C. B. . Técnicas higiênicas no manuseio de alimentos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
MARTINS, M. L. L.. Treinando manipuladores de alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

5.
MARTINS, M. L. L.. Microbiologia de Alimentos. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

6.
MARTINS, M. L. L.. Tecnologia de Fabricação de iogurte. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

7.
MARTINS, M. L. L.. Microbiologia do leite. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Ensino de graduação e pós-graduação).

8.
MARTINS, M. L. L.. Microrganismos importantes em alimentos. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

9.
MARTINS, M. L. L.. Controle de qualidade de leite. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R. . Princípios básicos de conservação de alimentos. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
FAÇANHA, Arnold; FACANHA, A. L. O.; BRESSAN-SMITH, R. E.; ALVARENGA, L. C. S. F.; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Larinne Paiva Viégas. Potencial biotecnológico de isolados de cana de açúcar. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
OLIVEIRA, L. R. C.; MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, Raquel Vieira de; PEREIRA, S. M. F.. Participação em banca de João Batista Barbosa. Avaliação do potencial biotecnológico de Bacillus sp SMIA-2 para degradação da farinha da casca de maracujá.. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra; DAHER, R. F.; SILVA, C. M.. Participação em banca de Patrícia Rodrigues Ferreira. Inativação térmica e química da poligalacturonase da casca do maracujá para a preservação da pectina. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
HENRY, F. C.; QUIRINO, C. R.; MARTINS, M. L. L.; LUCIA, M. S. D.. Participação em banca de Jonhny Azevedo Maia Júnior. Características físico-químicas de linguiça frescal ovina com baixo teor de gordura e cloreto de sódio.. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
MARTINS, M. L. L.; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima; MELO, N. R.. Participação em banca de Nayara Cantarino Barbosa.. Taxa de respiração do mamão em função das diferentes composições de atmosfera de armazenamento em temperatura ambiente.. 2013. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; SILVA, Camila Rocha da. Participação em banca de Priscila Maria Ridrigues. Estabilidade de amilase e protease produzidas simultaneamente por Bacillus sp SMIA-2 e compatibilidade das enzimas com componentes de formulações de detergentes. 2012. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
REZENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, Raquel Vieira de; PEREIRA, S. M. F.. Participação em banca de Erika Fraga Souza. (Aplicação de Proteases e amilases produzidos por Bacillus sp. SMIA-2 na remoção de manchas de tecidos. 2012. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

8.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; MARTINS, M. L.. Participação em banca de João Batista Barbosa. Aproveitamento de soro de queijo e farinha da casca de maracujá para produção de proteases e alfa amilases por Bacillus sp SMIA- 2. 2011. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

9.
HENRY, F. C.; PEREIRA, S. M. F.; MARTINS, M. L. L.; VITAL, H. C.. Participação em banca de Luciana salles Vasconcelos Henriques. Efeito da radiação gama na qualidade microbiológica da carne ovina (Ovis aries). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

10.
RESENDE, Eder Dutra de; MARTINS, M. L. L.; CENCI, Sérgio Agostinho; GRAVINA, G. A.. Participação em banca de Juliana Lauredo Valle dos Santos. Qualidade dos frutos e ponto de colheita para armazenamento das cultivares de maracujá: BRS gigante amarelo, BRS ouro vermelho, BRS sol de cerrado. 2011. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

11.
MARTINS, M. L. L.; HENRY, F. C.; COSTA, N. M. B.; LUCIA, S. M. D.. Participação em banca de Juliana Barreto Nunes Cardoso. Desenvolvimento e avaliações química, microbiológica e sensorial de presunto cozido elaborado com pectina e cloreto de potássio. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

12.
MARTINS, M. L. L.; GOMES, M. M. A.; HENRY, F. C.; PEREIRA, S. M. F.. Participação em banca de Andréia Boechat Delatorre. Produção de celulases pelo termofilico bacillus sp SMIA-2. 2010. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

13.
MARTINS, M. L. L.; BERBERT, Marília Amorim; CARVALHO, Raquel Vieira de; PEREZ, V. H.. Participação em banca de Thamy Lívia Corrêa Ribeiro. Produção simultânea de amilases e proteases por Bacillus sp SMIA-2. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

14.
MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, Raquel Vieira de; FARIA, Sílvia Menezes de; PEREZ, V. H.. Participação em banca de Marcela Vicente Vieira Andrade. Otimização de um meio de cultura para a produção de poligalacturonases pelo termofílico Bacillus sp. SMIA-2 e propriedades da enzima.. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

15.
MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, Raquel Vieira de; FARIA, Sílvia Menezes de; PEREZ, V. H.. Participação em banca de Silvania Alves Ladeira. Otimização de um meio decultura para a produção de proteases por Bacillus sp. SMIA-2 e propriedades da enzima.. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

16.
CENCI, Sérgio Agostinho; MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra de; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima. Participação em banca de Eliana Monteiro Soares de Oliveria. Caracterização de rendimento das sementes e do albedo do maracujá para aproveitamento industrial e obtenção da farinha da casca e pectina. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

17.
COELHO, G. L. V.; MELEIRO, C. H. A.; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Kátia Yuri Fausta Kawase. Efeito do Conservador Ácido Benzóico Micronizado no Controle do Crescimento de Alicyclobacillus spp. em Suco de Laranja. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

18.
Resende, E. D; MARTINS, M. L. L.; CENCI, Sérgio Agostinho; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima. Participação em banca de Antonione Araújo Coelho. Ponto de colheita e estadios de amadurecimento do maracujá-amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener).. 2008. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

19.
MARTINS, M. L. L.; DUARTEVIEIRA, Henrique; ANDRADE, Wander Eustáquio de Bastos; VIANA, Alexandre Pio. Participação em banca de Matheus Vicente Lima. Propriedades físico-químicas do café (Coffea arabica L.) submetido a diferentes métodos de preparo pós-colheita. 2006. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

20.
MARTINS, M. L. L.; FERREIRA, Karla Silva; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins; FARIA, Sílvia Menezes de. Participação em banca de Luciana de Oliveira Coutinho Mansur. Utilização de soro de leite para a produção de amilases por Bacillus sp SMIA-2. 2006. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

21.
MARTINS, M. L. L.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre; CORDEIRO, Carlos Alberto Martins; FARIA, Sílvia Menezes de. Participação em banca de Camila Rocha da Silva. Otimização de um meio de cultura para a produção de proteases por Bacillus sp SMIA-2. 2006. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

22.
MARTINS, M. L. L.; FARIA, Sílvia Menezes de; GOMES, José Carlos; FERREIRA, Karla Silva. Participação em banca de Silvana Saleme Diaz. Estudo comparativo sobre a utilização da manteiga de cacau e da gordura equivalente (CBE) na fabricação do chocolate. 2005. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

23.
THIÈBAUT, José Tarcísio Lima; RESENDE, Eder Dutra de; CENCI, Sérgio Agostinho; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Derliane Ribeiro Martins. Influência das atmosferas de estocagem na conservação pós-colheita do mamão armazenado sob refrigeração. 2005. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

24.
MARTINS, M. L. L.; LUCHESE, Rosa Helena. Participação em banca de Sabrina dos Santos Costelha. Controle da Biotransferência de Allicyclobacillus acidoterrestris no processamento de suco de laranja: Validação de procedimento de higienização em sistema fechado. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

25.
MARTINS, M. L. L.; AMARAL, José Augusto Teixeira Do; RESENDE, Eder Dutra; VIANA, Alexandre Pio. Participação em banca de Thais Vianna Silva. Influência da época de colheita e do estádio de maturação sobre as características físicas e químicas do maracujá amarelo (Passiflora edlis f. flavicarpa Degener. 2004. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

26.
MARTINS, M. L. L.; FARIA, Sílvia Menezes de; GOMES, José Carlos; FERREIRA, Karla da Silva. Participação em banca de Thereza Marília Tavares Pessanha. Avaliação da composição química nutricional de alimentos industrializados na Região Norte/Noroeste Fluminense para fins de rotulagem nutricionals. 2004. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

27.
MARTINS, M. L. L.; CURCINO, Ivo José; FREITAS, Sivério de Paiva. Participação em banca de Moema Mocaiber Peralva dos Santos. Atividade antimicrobiana de Mimosa pudica L frente a Streptococcus mutans. 2004. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

28.
MARTINS, M. L. L.; LUCHESE, Rosa Helena. Participação em banca de Patrícia Moreira da Silva. Potencial biotransferência de superfícies contaminadas com Alicyclobacillus acidoterrestris após procedimento de higienização em sistema fechado (CIP). 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

29.
MARTINS, M. L. L.; REZENDE, Eder Dutra; CARVALHO, Almy Junior Cordeiro de; FONSECA, Marcos José de Oliveira. Participação em banca de Robson Ferreira de Almeida. Avaliação das Características Físicas e Químicas de Frutos de Mamoeiro Golden Submetidos a Refrigeração. 2003. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

30.
MARTINS, M. L. L.; REZENDE, Eder Dutra; VIANA, Alexandre Pio; BORGES, Soraia Vilela. Participação em banca de Luciana Konda de Azevedo Pinto. Efeito de difrentes filmes plásticos na conservação de mamão (Carica papaya) sob refrigeração. 2003. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

31.
MARTINS, M. L. L.; REZENDE, Eder Dutra; VIANNA, Alexandre Pio; MARIN, Sérgio Lúcio David. Participação em banca de Hugo Rafael Fonseca Silva. Influência da temperatura e da incidência do sol sobre a atividde de algumas enzimas durante a estocagem refrigerada do mamão (Carica papaya L). 2003. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

32.
MELO, C. H. DE; MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; ALVES, C. R.; BRESSANSMITH, R. E.. Participação em banca de Carina Haddad de Melo. Isolamento e Caracterização parcial de uma proteinase secretada por Bacillus sp Termofilico. 2001. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

33.
MARTINS, M. L. L.; LUCHESE, Rosa Helena; SILVA, C. F.; FOLLY, Marcio Manhães. Participação em banca de Adriane Nunes de Souza. Influência da temperatura sobre os requerimentos nutricionais de um novo Bacillus sp termofílico. 2000. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

34.
TEODORO, C. E.; MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; BRESSANSMITH, R. E.; FELIPE, M. G. A.. Participação em banca de Carlos Eduardo Teodoro. Atividade de alfa amilase de Bacillus licheniformis. 1999. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

35.
OLIVEIRA, M. A. B. DE; MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; TEIXEIRA, S. L.. Participação em banca de Mayron Augusto Borges de Oliveira. Variações da algumas característica fisiológicas dos frutos de mamoeiro (Carica papaya L) em função de diferentes épocas de colheita. 1999. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

36.
MAGALHÃES, J. A. S. DE; MARTINS, M. L. L.; MATHIAS, Leda; VIANNI, R.; NÓBREGA, D. M. S.. Participação em banca de Jorge André Sacramento de Magalhães. Características físicas e químicas da água e do albúmen de cultivares de coco (Cocos nucifera L). 1999. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

37.
SOUZA, A. N. DE; MARTINS, M. L. L.; OLIVEIRA, L. O.; MARTINS, M. A.. Participação em banca de Adriane Nunes de Souza. Defesa de tese de mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Biociências e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

38.
FARIA, S. M. DE; MARTINS, M. L. L.; VIEIRA, I. J. C.; PASSOS, J. B.; VIANNI, R.. Participação em banca de Sílvia Menezes de Faria. Isolamento e Caracterização de um Bacillus sp termofilíco. 1998. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

39.
SOUZA, G. DE; MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; TEIXEIRA, S. L.; YAMANISHI, O. K.. Participação em banca de Gelson de Souza. Características físicas, químicas e sensoriais do fruto de cinco variedades de mamoeiro (Carica papaya L) cultivados em Macaé - RJ. 1998. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

40.
GONÇALVES, L. DE V. F.; MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; MATHIAS, Leda; LAGO, R. C. A.. Participação em banca de Lenise de Vasconcellos Fonseca Gonçalves. Caracterização dos lipidios e outros constituintes de tortas de filtro de usinas açucareiras do municipio de Campos. 1998. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

41.
MACHADO, S. DA C. A.; MARTINS, M. L. L.; FOLLY, Marcio Manhães. Participação em banca de Simone da Costa Alves Machado. Defesa de tese de mestrado. 1998. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

Teses de doutorado
1.
REZENDE, Eder Dutra; PEREIRA, N. R.; MARTINS, M. L. L.; CENCI, Sérgio Agostinho. Participação em banca de Suelen Alvarenga Regis. Estudo e otimização de processo para o desenvolvimento de co-produtos derivados dos resíduos do processamento industrial da polpa do maracujá. 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
MARTINS, M. L. L.; SILVA, Camila Rocha da; REZENDE, Eder Dutra; PEREIRA, S. M. F.. Participação em banca de Andreia Boechat Delatorre. Estudos fisiológicos e bioquímicos de celulases produzidas por Bacillus sp SMIA-2 e aplicação das enzimas como aditivos de detergentes. 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
MANSUR, L. C. O.; MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, Raquel Vieira de; PEREIRA, S. M. F.. Participação em banca de Silvania Alves Ladeira. Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de celulases e xilanases por espécies de Bacillus sp. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
MARTINS, M. L. L.; SILVA, Camila Rocha da; PEREIRA, S. M. F.; MARTINS, M. A.. Participação em banca de Andréia Boechat Delatorre. Exame de qualificação de doutorado. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
MARTINS, M. L. L.; MARTINS, M. A.; PEREIRA, S. M. F.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Participação em banca de João Batista Barbosa. Exame de qualificação de doutorado. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; RESENDE, Eder Dutra de; CARVALHO, Raquel Vieira de. Participação em banca de Luciana Ribeiro Coutinho de Oliveirta Mansur. Estudos sobra a produção de avicelases por Bacillus sp. 2011. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
CORDEIRO, C. A. M.; FARIA, S. M. DE; FERREIRA, Karla da Silva; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Raquel Vieira de Carvalho. Produção de amilases por Bacillus sp SMIA-2 termofílico e algumas propriedades da enzima. 2007. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

8.
MARTINS, M. L. L.; LUCHESE, Rosa Helena; FERREIRA, Karla Maria da Silva; MARTINS, M. A.. Participação em banca de Claudineli Cássia Bueno da Rosa. Ocorrência de bactérias entéricas em hortas comunitárias de campos dos Goytacazes, RJ e suas resistencias a antibioticos. 2002. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

9.
MARTINS, M. L. L.; RODRIGUES, Rubén Sanchez. Participação em banca de Sílvia Menezes de Faria. Biossíntese e caracterização de polihidroxibutiratos a partir de fontes renováveis. 2002. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência dos Materiais) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

10.
MARTINS, M. L. L.; CARVALHO, Almy Junior Cordeiro de; AMARAL, José Augusto Teixeira Do; VIANNI, R.. Participação em banca de Mayron Augusto Borges de Oliveira. Características da cor do estadio de maturação e influência do 1-MCP na pós-colheita do mamão (Carica papaya L). 2002. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

Qualificações de Doutorado
1.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; RESENDE, Eder Dutra de; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Participação em banca de Silvania Alves Ladeira. Exame de qualificação de doutorado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
MARTINS, M. L. L.; MARTINS, M. A.; PEREIRA, S. M. F.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Participação em banca de Luciana Ribeiro Coutinho de Oliveira Mansur. Exame de qualificação de doutorado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
REZENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.; GRAVINA, G. A.; CARVALHO, C. W. P.. Participação em banca de Eliana Monteiro Soares de Oliveira. Exame de qualificação de doutorado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
MARTINS, M. L. L.; Resende, E. D; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre; SILVA, C. F.. Participação em banca de Luciana Konda de Azevedo Pinto. Qualificação de doutorado. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
FERREIRA, Karla Silva; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima; PASSONI, L. C.; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Leandro Marelli de Souza. Exame de qualificação. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
MARTINS, M. L. L.; FERREIRA, Karla da Silva; MOLINA, Marília Amorim Berbert de; SOARES, Rita da Trindade Rn. Participação em banca de Raquel de Carvalho Vieira. Exame de qualificação. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
MARTINS, M. L. L.; FERREIRA, Júlio Cézar; OKOROKOVA, Anna; OKOROKOV, Lev. Participação em banca de Solange Silva Samarão. Exame de qualificação de doutorado. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Biociências e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

8.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; BRESSAN, R. H. S.. Participação em banca de Mayron Augusto Borges de Oliveira. Exame de qualificação de Doutorado. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

9.
MARTINS, M. L. L.; FERREIRA, Karla Maria da Silva; VIANNI, R.. Participação em banca de Claudinelli Cássia Bueno da Rosa. Exame de qualificação de doutorado. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

10.
MARTINS, M. L. L.; TRINDADE, Rita da; BRESSAN, Ricardo Smith; FOLLY, Marcio Manhães. Participação em banca de Carlos Alberto Martins Cordeiro. Exame de qualificação. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; HENRY, F. C.. Participação em banca de Vanessa Vicente Vieira de Andrade.Estudos sobre a produção de avicelases por Bacillus sp SMIA-2 utilizando bagaço de cana de açúcar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra de; PEREIRA, S. M. F.. Participação em banca de Stella karla dos Santos Moutinho.Influência da composição do meio de cultura sobre a produção de celulases extracelulares por Bacillus sp SMIA-2. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
FOLLY, Marcio Manhães; HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Felipe Faria Spala.Efeito da radiação gama em lingüiça frescal de carne ovina. Efeito da radiação gama em lingüiça frescal de carne ovina.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
FLORES, V. M. Q.; BERBERT, Marília Amorim; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Raphael Cardoso Rodrigues.Efeito de diferentes fontes de nitrogênio inorgânico sobre a formação de biomassa e esporulação de Bacillus thuringiensis var. israelensis. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
FERREIRA, Karla da Silva; MARTINS, M. L. L.; PASSONI, L. C.. Participação em banca de Thiago Silva Soares.Perfil Lipidico de biscoitos selecionados comercializados em Campos dos Goytacazes. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
MOTTA, Olney Vieira da; MEDINA, Enrique; MARTINS, M. L. L.. Participação em banca de Denise Amaro da Silva.Detecção de enterotoxinas estafilococicas em TSST-1 em leite de cabras e ovelhas no município de Campos dos Goytacazes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
FERREIRA, Karla Silva; MARTINS, M. L. L.; ROSA, C. C. B.. Participação em banca de Paulo Henrique Ribeiro Alves.Levantamento dos perigos e pontos críticos de controle na comercialização de presunto fatiado em um supermercado no município de Campos dos Goytaczes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

8.
FERREIRA, Karla da Silva; MARTINS, M. L. L.; MOTTA, Olney Vieira da. Participação em banca de Paulo Henrique Ribeiro Alves.Levantamento dos perigos e pontos críticos de controle na comercialização de presento fatiado em um supermercado no munípio de Campos dos Goytacazes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

9.
FERREIRA, Karla da Silva; MARTINS, M. L. L.; MOTTA, Olney Vieira da. Participação em banca de Paulo Henrique Ribeiro Alves.Levantamento dos perigos e pontos críticos de controle na comercialização de presento fatiado em um supermercado no munípio de Campos dos Goytacazes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

10.
MARTINS, M. L. L.; MOTTA, Olney Vieira da; MEDINA, Enrique. Participação em banca de Denise Amaro da Silva.Detecção de enterotoxinas estafilococicas em TSST-1 em leite de cabras e ovelhas no município de Campos dos Goytacazes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

11.
MARTINS, M. L. L.; FOLLY, Marcio Manhães; SILVA, C. F.. Participação em banca de Giselda Matos Xavier.Perfil microbiológico da carne moída comercializada em Campos dos Goytacazes. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
OLIVEIRA, D. B.; HENRY, F. C.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Natália de Oliveira Cabral. 2015. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

2.
QUIRINO, C. R.; HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.. Membro banca de exame de projeto de tese de mestrado - Hingrid Barbosa de Souza. 2015. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

3.
RESENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.; MELO, N. R.; DAHER, R. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Nayara Cantarino Barbosa. 2015. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

4.
SILVA, A. A.; RODRIGUES, E. F. G.; MARTINS, M. A.; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de qualificação - Fernando Reynel Fundora Tellechea. 2015. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

5.
RESENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; DAHER, R. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Patrícia Rodrigues Ferreira. 2014. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

6.
MARTINS, M. L. L.; OLIVEIRA, D. B.; PEREIRA, S. M. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Vanessa Vicente Veira Andrade. 2013. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

7.
RESENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Natiele Oliveira Gentil. 2013. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

8.
RESENDE, Eder Dutra; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Manuela de Souza Brito. 2013. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

9.
RESENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, N. R.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Simone Vilela Talma. 2013. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

10.
REZENDE, Eder Dutra; HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Felipe Roberto Amaral Ferreira do Valle. 2012. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

11.
HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.; QUIRINO, C. R.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Jonhny de Azevedo Maia Junior. 2012. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

12.
MARTINS, M. A.; MARTINS, M. L. L.; FREITAS, M. M. S.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Késsia Barreto Lima. 2011. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

13.
MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra; PEREIRA, S. M. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Erika Fraga de Souza. 2011. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

14.
MARTINS, M. L. L.; HENRY, F. C.; PEREIRA, S. M. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Priscila Maria Rodrigues. 2011. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

15.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; HENRY, F. C.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Andreia Boechat Delatorre. 2011. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

16.
MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra de; PEREIRA, S. M. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Andréia Boechat Delatorre. 2010. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

17.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; REZENDE, Eder Dutra. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Silvania Alves Ladeira. 2010. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

18.
RESENDE, Eder Dutra de; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Eliana Monteiro Soares de Oliveira. 2010. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

19.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; HENRY, F. C.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - João Batista Barbosa. 2010. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

20.
HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Carlos José Coelho dos Santos. 2010. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

21.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Luciana Ribeiro Coutinho Mansur. 2009. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

22.
RESENDE, Eder Dutra; GRAVINA, G. A.; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Suelen Alvarenga Regis. 2009. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

23.
HENRY, F. C.; MARTINS, M. L. L.; FERREIRA, Karla Silva. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Juliana Barreto Nunes. 2008. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

24.
CURCINO, Ivo José; MARTINS, M. L. L.; MOTTA, Olney Vieira da. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Moema Mocaiber Peralva dos Santos. 2008. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

25.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Marcela Vicente Vieira Andrade. 2008. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

26.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; HENRY, F. C.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Silvania Alves Ladeira. 2008. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

27.
MARTINS, M. L. L.; PEREIRA, S. M. F.; RESENDE, Eder Dutra. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Thamy Lívia Ribeiro Corrêa. 2008.

28.
RESENDE, Eder Dutra; MARTINS, M. L. L.; CENCI, Sérgio Agostinho. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Antonione Araújo Coelho. 2007. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

29.
FERREIRA, Karla Silva; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Márcia Cristina de Paula Cesário. 2007. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

30.
MARTINS, M. L. L.; THIÈBAUT, José Tarcísio Lima; RESENDE, Eder Dutra. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Luciana Konda de Azevedo Pinto. 2006. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

31.
MARTINS, M. L. L.; RESENDE, Eder Dutra de; PEREIRA, S. M. F.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Luciana Ribeiro Coutinho de Oliveira Mansur. 2006. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

32.
MARTINS, M. L. L.; FERREIRA, Karla Silva; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Camila Rocha da Silva. 2006. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

33.
FERREIRA, Karla Silva; MARTINS, M. L. L.; PASSONI, L. C.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Theresa Marília Tavares Pessanha. 2006. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

34.
FERREIRA, Karla Silva; PASSONI, L. C.; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Leandro Marelli de Souza. 2005. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

35.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Raquel Vieira de Carvalho. 2004. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

36.
FERREIRA, Karla Silva; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Leandro Hespanhol Vianna. 2004. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

37.
MARTINS, M. L. L.; CURCINO, Ivo José. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Moema Mocaiber Peralva dos Santos. 2004. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

38.
FERREIRA, Karla Silva; MARTINS, M. L. L.; PASSONI, L. C.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Thereza Marilia Tavares Pessanha. 2004. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

39.
VIANNI, R.; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Silvana Saleme Dias. 2004. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

40.
MARTINS, M. L. L.; REZENDE, Eder Dutra. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Luciana Konda de Azevedo Pinto. 2003. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

41.
MARTINS, M. L. L.; FOLLY, Marcio Manhães; FERREIRA, Karla Silva; CARRERA, M. P.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Zélia Terezinha Gai. 2003. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

42.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; MATHIAS, Leda. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Thais Vianna Silva. 2003. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

43.
MARTINS, M. L. L.; REZENDE, Eder Dutra. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Hugo Rafael Fonseca Silva. 2002. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

44.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Wellingta Cristina Almeida do Nascimento. 2002. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

45.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; FERREIRA, Karla Silva. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Carina Haddad de Melo. 2000. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

46.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; SOARES, Rita da Trindade Ribeiro Nobre. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Carlos Alberto Martins. 2000. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

47.
MARTINS, M. L. L.; MEDINA, H.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Patricia Damasceno Ribeiro. 2000. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

48.
FOLLY, Marcio Manhães; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Francimara de Araújo Mariano. 1999. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

49.
MARTINS, M. L. L.; VIANNI, R.; FOLLY, Marcio Manhães. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Claudineli Cássia Bueno da Rosa. 1999. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

50.
MATHIAS, Leda; VIANNI, R.; MARTINS, M. L. L.. Membro de banca de exame de projeto de tese de mestrado - Edna Maria Mendes Aroucha. 1999. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

51.
VIANNI, R.; MARTINS, M. L. L.; MATHIAS, Leda. Membro de banca de exame de projeto de tese de doutorado - Mayron Augusto Borges de Oliveira. 1998. Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Stability studies of protease from thermophilic Bacillus sp. 2003. (Congresso).

2.
5o Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática..Enzimas de Microrganismos Termofílicos. 2002. (Seminário).

3.
XXIX a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular..The effect of temperature on nutritional requerements of obligate thermophilic bacteria. 2000. (Outra).

4.
XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador ? BA.. Efeito da Composição do meio de cultura sobre o crescimento e síntese de alfa-amilase.. 1999. (Congresso).

5.
XXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.Thermophilic bacteria isolated from a soil cultivated with sugar cane.. 1997. (Outra).

6.
I Encontro de Iniciação Científica da UENF.Estudos sobre o crescimento de um microrganismo termófilo em meios contendo lactose.. 1996. (Encontro).

7.
II Reunião de Programação de Pesquisa de Centro de Ciências e Tecnologias Agropecuárias. CCTA - UENF.Produção de proteína de unicelular a partir de resíduos industriais.. 1996. (Outra).

8.
XXII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Effect of the dissolved oxygen level on the metabolism of Bacillus stearothermophilus grown on glicerol chesmotat cultures.. 1993. (Congresso).

9.
116th Meeting of the Society for General Microbiology. 1990. (Encontro).

10.
XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia da Sociedade Brasileira de Microbiologia.. Repressão catabolica de isocitrato - liase de Humicola sp. 1987. (Congresso).

11.
XV Reunião Anual da Sociedade Brasileira Bioquímica.. Growth of Humicola sp ATCC 0849 on acetate or oil as sole carbon source.. 1987. (Congresso).

12.
1a Feira e Simpósio em Biotecnologia no Brasil.Assistente da 1a Feira e Simpósio em Biotecnologia no Brasil. 1986. (Simpósio).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MARTINS, M. L. L.. XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1987. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Larissa Pacheco. Utilização de proteases de Bacillus sp. SMIA-2 em processos de limpeza de lentes de contato. Início: 2016. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, FAPERJ. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Raphael Pires Bolzan. Potencial de Bacillus sp SMIA-2 e suas enzimas como aditivos de rações para frangos de corte. Início: 2018. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. (Orientador).

2.
Erica Cruz. Formulação de detergentes biodegradáveis contendo enzimas de Bacillus sp SMIA-2. Início: 2017. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

3.
Paulo Sérgio Cruz de Andrade Júnior. ISOLAMENTO DE BACTÉRIAS DO CENTRO CIRÚRGICO VETERINÁRIO DO IFES E SEU CONTROLE UTILIZANDO SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS COMERCIAIS E PRODUZIDAS PELA BACTÉRIA BACILLUS SP. SMIA-2.. Início: 2017. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. (Orientador).

4.
Priscilla Cortizo Costa Pierro. Potencial de Bacillus sp SMIA-2 e suas enzimas como aditivos de rações para peixes. Início: 2017. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. (Orientador).

5.
Samara Pinto Custódio Bernardo. Produção de peptídeos antimicrobianos por Bacillus sp SMIA-2. Início: 2016. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. (Orientador).

6.
Vanessa Vicente Vieira Andrade. Prospecção de bactérias termofilicas produtoras de lipases a partir de solos contaminados com óleo diesel e potencial das enzimas para aplicação como aditivos em formulações de detergentes. Início: 2016. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Erica Cruz. Estudos sobre a estabilidade de celulases de Bacillus sp. SMIA-2. 2017. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

2.
Edite Andrade Costa. Formulação de um meio de cultura para a produção de celulases por Bacillus sp e potencial das enzimas para hidrolisar a celulose. 2017. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

3.
Hingrid Barbosa. Avaliação microbiológica de linguiça frescal de ovino com reduzido teor de sódio após irradiação. 2016. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

4.
Raquel Nunes Fernandes. Utilização do bagaço de cana-de-açúcar, água de maceração de milho e farinha da casca de maracujá para a produção de celulases pelo termofílico Bacillus sp. SMIA-2. 2016. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Espírito Santo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

5.
Patrícia Rodrigues Ferreira. Inativação térmica e química da poligalacturonase da casca do maracujá para a preservação da pectina. 2015. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

6.
Vanessa Vicente Vieira Andrade. Influência da secagem por atomização e liofilização na atividade de proteases e amilases de Bacillus sp SMIA-2. 2014. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

7.
Natiele Oliveira Gentil. Purificação de proteases termoresistentes secretadas por Bacillus sp em culturas submersas contendo substratos de baixo custo. 2014. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

8.
Priscila Maria Rodrigues. Estabilidade de amilases e proteases produzidas simultaneamente por Bacillus SP SMIA-2 e compatibilidade das enzimas com componentes de formulações de detergentes. 2012. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

9.
Erika Fraga de Souza. Aplicação de proteases e amilases produzidas por Bacillus p SMIA-2 na remoção de manchas de tecidos. 2012. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

10.
Luciana salles Vasconcelos Henriques. Efeito da radiação gama na qualidade microbiológica da carne ovina (Ovis aries). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

11.
João Batista Barbosa. Aproveitamento do soro de queijo e farinha da casca de maracujá para rodução de proteases e alfa-amilase por Bacillus sp. 2011. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

12.
Andréia Boechat Delatorre. Produção de celulases por Bacillus sp SMIA-2. 2010. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

13.
Marcela Vicente Vieira de Andrade. Otimização de um meio de cultura para a produção de poligalacturonases pelo termofílico Bacillus sp. SMIA-2 e propriedades da enzima. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

14.
Silvania Alves Ladeira. Otimização de um meio decultura para a produção de proteases por Bacillus sp. SMIA-2 e propriedades da enzima.. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

15.
Thamy Lívia Ribeiro Corrêa. Produção simultânea de proteases e amilases por Bacillus sp. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

16.
Camila Rocha da Silva. Otimização de um meio de cultura para a produção de proteases por Bacillus sp SMIA-2. 2006. 64 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

17.
Luciana Coutinho de Oliveira. Produção de amilases por Bacillus sp utilizando um meio ecônomico. 2006. 59 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

18.
Matheus Vicente LIma. Matheus Vicente Lima. 2006. 98 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

19.
Moema Mocaiber Peralva santos. Atividade antimicrobiana de Mimosa pudica L. frente a Streptococcus mutans. 2005. 57 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

20.
Thais Vianna Silva. Influência da época de colheita e do estádio de maturação sobre as características físicas e químicas do maracujá amarelo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener). 2004. 76 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

21.
Hugo Rafael Fonseca Silva. Influência da temperatura e da incidência solar sobre a atividade de algumas enzimas durante a estocagem refrigerada do mamão (Carica papaya L.).. 2003. 64 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

22.
Robson Ferreira de Almeida. Efeito da temperatura sobre os fatores fisiológicos relacionados a injúrias do Chilling em frutos de mamão.. 2003. 73 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

23.
Luciana Konda de Azevedo Pinto. Influência de diferentes embalagens de atmosfera modificada sobre a conservação de frutos de mamão estocados sob refrigeração.. 2003. 69 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

24.
Carina Haddad Melo. Isolamento e Caracterização Parcial de uma Proteinase secretada por Bacillus sp Termofílico. 2001. 67 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

25.
Adriane Nunes de Souza. Influência da temperatura sobre os rquerimentos nutricionais de um novo Bacillus sp termofilìco. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

26.
Eliana de Oliveira Santos. Influência da cmposição do meio de cultura sobre a produção de alfa amilase por Bacillus sp. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, . Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

27.
Carlos Eduardo de Souza Teodoro. Atividade de alfa-amilase de Bacillus licheniformis. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

28.
Sílvia Menezes de Faria. Isolamento, Propriedades e Cinética de Crescimento de um Bacillus sp Termofílico. 1998. 0 f. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

29.
Simone da Costa Alves Machado. Detecção de resíduos antimicrobianos no leite da Região Norte Fluminense. 1998. 69 f. Dissertação (Mestrado em Produção Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

Tese de doutorado
1.
João Batista Barbosa. Utilização da farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis sims) para produção de enzimas por Bacillus sp SMIA-2.. 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

2.
Andréia Boechat Delatorre. Estudos fisiológicos e bioquímicos de celulases produzidas por Bacillus sp SMIA-2 e aplicação das enzimas como aditivos de detergentes. 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

3.
Silvania Alves Ladeira. Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de celulases e xilanases por espécies de Bacillus s.. 2013. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

4.
Luciana Ribeiro Coutinho de Oliveira Mansur. Produção de avicelases por Bacillus sp SMIA-2. 2011. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

5.
Luciana Konda de Azevedo Pinto. Transformações bioquímicas em mamão cv Golden armazenado em diferentes concentrações de oxigênio. 2009. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

6.
Leandro Marelli de Souza. Qualidade da Cachaça do Norte Fluminense. 2008. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

7.
Raquel Vieira de Carvalho. Produção de amilases por Bacillus sp e algumas propriedades da enzima. 2007. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

8.
Welingta Cristina Nascimento. Produção de proteases por Bacillus sp. 2005. 98 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

9.
Mayron Augusto Borges de Oliveira. Utilização do 1-MCP na conservação do mamão. 2003. 145 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Coorientador: Meire Lelis Leal Martins.

10.
Claudineli Cassia Bueno da Rosa. Bactérias entéricas em hortas comunitárias de Campos dos Goytacazes -RJ e sua resistência a antibióticos. 2002. 81 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

11.
Carlos Alberto Martins Cordeiro. Produção e caracterização de xilanase e alfa amilase pelo termofílico Bacillus sp SMIA-2. 2002. 86 f. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Vanessa Vicente Vieira Andrade. Estudos sobre a produção de avicelases por Bacillus sp SMIA-2 utilizando bagaço de cana de açúcar. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Licenciatura em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

2.
Julia Caroline Matos da Silva. Produção de amilases por Bacillus sp em diferentes fontes de carbono. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

3.
Giselda Matos Xavier. Perfil microbiológico da carne moída comercializada in naturaem Campos dos Goytacazes.. 1999. 56 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção Animal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

4.
Adriane Nunes de Souza. Estudos sobre a produção de alfa-amilase por um Bacillus sp termofílico. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Thamy Lívia Ribeiro Corrêa. Efeito da composição do meio de cultivo sobre a produção de amilases por Bacillus sp SMIA-2. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

Iniciação científica
1.
Natiele Gentil. Influência da fonte de carbono na co-produção de proteases e α-amilase pelo termofílico Bacillus sp SMIA-2. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

2.
Andreia Boechat Delatorre. Aproveitamento do soro de leite e da água de maceração de milho para a produção de proteases por Bacillus sp SMIA-2. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Licenciatura Em Química) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

3.
Thamy Lívia Ribeiro Corrêa. Caracterização de uma amilase secretada por Bacillus sp. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Universidade Estadual do Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

4.
Letícia Broerman Cazes. Pesquisa de microrganismos patogênicos em carne de frango. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

5.
Giselda Matos Xavier. Perfil microbiológico da carne moída comercializada in natura em Campos dos GOytacazes. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

6.
Aline Bahiense Pereira. Qualidade do leite pasteurizado tipo C comercializado na cidade de Campos dos Goytacazes. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

7.
Ana Bárbara Rodrigues de Freitas. Qualidade microbiológica do queijo minas comercializado na região de Campos dos Goytacazes. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

8.
Adriane Nunes de Souza. Identificação de uma bactéria termófila isolada de solos de canavial da região de Campos dos Goytacazes. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

Orientações de outra natureza
1.
Lena Albers. Optimization of protease production by Bacillus sp SMIA-2 grown on passion fruit rind flour and sweet cheese whey for detergent applications. 2016. Orientação de outra natureza. (Bachelor of science) - SRH Riedlingen University. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

2.
Erica Cruz. Treinamento e Capacitação Técnica. 2014. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

3.
Sheila Sant?Anna Lessa. Otimização das condições de cultivo para a produção de proteases extracelulares por Bacillus sp SMIA-2. 2005. Orientação de outra natureza. (Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

4.
Daniele Sant?Anna Lessa. Aproveitamento do Soro de Leite para a produção de proteases extracelulares por Bacillus sp SMIA-2. 2005. Orientação de outra natureza. (Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.

5.
Luciana Konda de Azevedo Pinto. Atividade de poligalacturonase em mamão cv Golden. 2004. Orientação de outra natureza. (Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, Fundação Estadual Norte Fluminense. Orientador: Meire Lelis Leal Martins.



Inovação



Produto tecnológico
1.
NASCIMENTO, Welingta Cristina Almeida Do ; SILVA, Camila Rocha da ; DELATORRE, Andreia Boechat ; MARTINS, M. L. L. . Concentrado de extrato bruto rico em atividade de protease. 2006.

2.
CRUZ, E. ; BARBOSA, J. B. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Solução multienzimática para detergentes. 2015.


Processos ou técnicas
1.
Barbosa, J.B ; OLIVEIRA, N. G. ; MARTINS, M. L. L. . Processo para produção de proteases empregando uma combinação de farinha da casca de maracujá e soro de leite. 2014.

2.
LADEIRA, SILVANIA A. ; CRUZ, ERICA ; COSTA, E. A. ; MARTINS, MEIRE LELIS LEAL . Processo para produção de celulases empregando uma combinação de bagaço de cana tratado, farinha da casca de maracujá e água de maceração de milho.. 2015.


Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico



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