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Polyanna Alves Silva

Possui graduação em Química Licenciatura pelo Centro Universitário de Lavras (2002), mestrado e doutorado em Agroquímica pela Universidade Federal de Lavras (2007 e 2010), atualmente é professora da Faculdade de Ciências Tecnológicas de Campos Gerais. Tem experiência na área de Química, Bioquímica e Microbiologia. Já realizou análises físicas, químicas, físico-químicas e microbiológicas em amostras de frutos, água e efluentes; análises de potabilidade de água; emissão de laudos; coleta de amostras; fracionamento de substâncias ativas em plantas, suporte técnico para alunos de iniciação cientifica e pós-graduação; manutenção, organização e compra de equipamentos, reagentes, soluções, vidrarias e material em geral; ministração de aulas práticas e teóricas para graduação, pós-graduação e ensino médio.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 11/07/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/7052201259361634
Dados pessoais
NomePolyanna Alves Silva
Nome em citações bibliográficasSILVA, P. A.
SexoFeminino
Endereço profissionalFaculdade de Ciências Tecnologias de Campos Gerais.
Rua Santa Teresinha, 389
Centro
37160-000 - Campos Gerais, MG - Brasil
Telefone: (35) 38531679
URL da Homepage: www.facica.edu.br

Formação acadêmica/Titulação
2007 - 2010Doutorado em Agroquímica .
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Título: Manutenção da qualidade de morangos submetidos ao 1-MCP e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada., Ano de Obtenção: 2010.
Orientador: Celeste Maria Patto de Abreu.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior ,CAPES ,Brasil .
Palavras-chave: Armazenamento; Morango; Pós-colheita.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.
2005 - 2007Mestrado em Agroquímica .
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Título: Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras MG e armazenados em temperatura ambiente, Ano de Obtenção: 2007.
Orientador: Celeste Maria Patto de Abreu.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil .
Palavras-chave: Análises Fisico-químicas; Microbiologia; Qualidade.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.
1999 - 2002Graduação em Química Licenciatura .
Centro Universitário de Lavras.
Título: Investigação do Potencial Anti-helmíntico de Plantas Cultivadas no Horto Botânico do Centro de Pesquisa do Centro Universitário de Lavras.
Orientador: Denilson Ferreira de Oliveira.
Bolsista do(a): Centro Universitário de Lavras ,UNILAVRAS ,Brasil .

Atuação profissional
Faculdade de Ciências Tecnologias de Campos Gerais, FACICA, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - Atual Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora universitaria, Carga horária: 12
Outras informações Ministro as seguintes disciplinas: Química analítica quantitativa (prática e teorica); Química orgânica (prática e teorica); Química geral Para os cursos de farmâcia e ciências biológicas.
Escola Estadual Nossa Senhora de Lourdes, EENSL, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - 2010 Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor regente, Carga horária: 18
Outras informações Substitui o professor de química durante uma semana, ministrei aulas no ensino médio e no EJA num total de 18 h/aula.
Atividades
08/2010 - 08/2010Ensino, Nível: Ensino Médio.
Disciplinas ministradas
Ministração de aulas de química para as 3ª séries do ensino médio e para as 2ª e 3ª séries do EJA.
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Vínculo institucional
2008 - 2010 Vínculo: Bolsista da Capes de Doutorado, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Vínculo institucional
2009 - 2009 Vínculo: Doutoranda, Enquadramento Funcional: Estágio a Docência, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações Participei do estágio a docência no departamento de química da Universidade Federal de Lavras durante as aulas de bioquímica prática da professora Celeste Maria Patto de Abreu.
Vínculo institucional
2006 - 2007 Vínculo: Bolsista do CNPq de Mestrado, Enquadramento Funcional: Aluna de Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Vínculo institucional
2004 - 2005 Vínculo: Empregaticio, Enquadramento Funcional: Laboratorista Responsavel, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações Atividades Desenvolvidas: Realização de análises físico-químicas em amostras de água e efluentes; Realização de análises de potabilidade de água; Emissão de laudos; Coleta de amostras; Suporte técnico para alunos de iniciação cientifica e pós-graduação; Organização, manutenção e compra de equipamentos, reagentes, soluções, vidrarias e material em geral; Ministração de aulas práticas para graduação e pós-graduação.
Atividades
03/2008 - 04/2010Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Química, .
Projetos de pesquisa
Determinação de vitamina C em morangos, utilizando as técnicas colorimétricas e HPLC
03/2007 - 04/2010Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Química, .
Projetos de pesquisa
Sanitizantes na qualidade microbiológica de morangos Oso-grande
03/2007 - 04/2010Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Química, .
Projetos de pesquisa
Qualidade de morangos Oso-grande submetidos ao 1-Metilciclopropeno e armazenados a temperatura ambiente
03/2007 - 04/2010Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Química, .
Projetos de pesquisa
Qualidade de morangos, submetidos ao 1-metilciclopropeno e armazenados sob refrigeração
03/2005 - 03/2007Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Química, .
Projetos de pesquisa
Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras, MG, armazenados em temperatura ambiente
07/2004 - 08/2005Ensino, Engenharia Agricola, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Ministração de aulas práticas da disciplina controle de poluição para graduação e pós-graduação.
07/2004 - 08/2005Serviços técnicos especializados , Departamento de Engenharia, Laboratório de Análise de Água e Efluentes - LAADEG.
Serviço realizado
Realização de análises físico-químicas, químicas e microbiológicas em amostras de água e efluentes;.
07/2004 - 08/2005Serviços técnicos especializados , Departamento de Engenharia, Laboratório de Análise de Água e Efluentes - LAADEG.
Serviço realizado
Realização de análises de potabilidade de água; Emissão de laudos; Coleta de amostras;.
07/2004 - 08/2005Serviços técnicos especializados , Departamento de Engenharia, Laboratório de Análise de Água e Efluentes - LAADEG.
Serviço realizado
Suporte técnico para alunos de iniciação cientifica e pós-graduação;.
07/2004 - 08/2005Serviços técnicos especializados , Departamento de Engenharia, Laboratório de Análise de Água e Efluentes - LAADEG.
Serviço realizado
Organização, manutenção e compra de equipamentos, reagentes, soluções, vidrarias e material em geral;.
Centro Universitário de Lavras, UNILAVRAS, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2003 Vínculo: Bolsa de Aperfeiçoamento, Enquadramento Funcional: Bolsista do Departamento de Química, Carga horária: 40
Outras informações Bolsa de Aperfeiçoamento Vinculada ao Projeto de Pesquisa: Antagonismos de Suspensões Orgânicas e de Culturas Fúngicas aos Nematóides das Galhas (Meloidogyne spp.) e do Cisto da Soja (Heterodera glycines) Visando a Obtenção de Novos Nematicidas Biodegradáveis e Menos Tóxicos . Órgão: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais FAPEMIG Instituição: Universidade Federal de Lavras UFLA Local: Laboratório de Produtos Naturais Professor Orientador: Dr. Denilson Ferreira de OliveiraAtividades Desenvolvidas: Fracionamento e Purificação de substâncias bioativas em Testes Fungicidas in vitro.
Vínculo institucional
2002 - 2002 Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do UNILAVRAS, Carga horária: 40
Outras informações Extratos Vegetais Ativos contra Crinipellis perniciosa e Colletotrichum gloeosporioidesProfessor Orientador: Dr. Denilson Ferreira OliveiraLocal: Laboratório de Produtos Naturais do Departamento de Química/ UFLAAtividades Desenvolvidas: Coleta de amostras vegetais; Preparo de extratos vegetais; Realização de testes para averiguar a atividade antifúngica in vitro com fungos fitopatogênicos.Período: De julho a dezembro de 2002, com duração de 400 horas. Entidade: UFLA Lavras
Vínculo institucional
2002 - 2002 Vínculo: Bolsista do UNILAVRAS, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40
Outras informações Extratos Vegetais Ativos contra Crinipellis perniciosa e Colletotrichum gloeosporioidesProfessor Orientador: Dr. Denilson Ferreira OliveiraLocal: Laboratório de Produtos Naturais do Departamento de Química/ UFLAAtividades Desenvolvidas: Coleta de amostras vegetais; Preparo de extratos vegetais; Realização de testes para averiguar a atividade antifúngica in vitro com fungos fitopatogênicos.Período: De janeiro a junho de 2002, com duração de 200 horas. Entidade: UFLA Lavras
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora da Disciplina História da Química, Carga horária: 40
Outras informações Exerceu todas as funções inerentes ao cargo.
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Bolsista do UNILAVRAS, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40
Outras informações Obtenção de Novos Anti-helmínticos a Partir de Plantas. Parte 1. Identificação de Extratos Vegetais Tóxicos a Tricostrongilídeos. Professor Orientador: Dr. Denilson Ferreira Oliveira Local: Laboratório de Produtos Naturais do Departamento de Química / UFLAAtividades Desenvolvidas: Coleta de amostras vegetais; Preparo de extratos vegetais; Realização de testes para averiguar a atividade anti-helmíntica in vitro.Período: De julho de 2001 a dezembro de 2001, com duração de 150 horas. Entidade: UFLA Lavras
Vínculo institucional
2000 - 2001 Vínculo: Programa de Iniciação Cientifi, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40
Outras informações Programa de Iniciação Cientifica Bolsa Pesquisa. Obtenção de Novos Anti-helmínticos a partir de PlantasProfessora Orientadora: Maria Edwiges da Silva Barreira Local: Centro de Pesquisa/ UNILAVRAS. No periodo de novembro de 2000 à julho de 2001, perfazendo-se um total de 540 horas.
Vínculo institucional
2000 - 2001 Vínculo: Bolsista do UNILAVRAS, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40
Outras informações Obtenção de Novos Anti-helmínticos a Partir de Plantas. Parte 1. Identificação de Extratos Vegetais Tóxicos a Tricostrongilídeos. Professor Orientador: Dr. Denilson Ferreira Oliveira Local: Laboratório de Química Orgânica do Departamento de Química / UFLAAtividades Desenvolvidas: Preparo e fracionamento de extratos vegetais para a identificação das substâncias bioativas. Período: De outubro de 2000 a abril de 2001, com duração de 140 horas. Entidade: UFLA Lavras

Projetos de Pesquisa
2008 - 2009Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras, MG, armazenados em temperatura ambiente
Descrição: A cultura do morango tem se destacado muito no Brasil, nos últimos anos, por sua grande importância econômica. O morango apresenta elevada perecibilidade e alta suscetibilidade a agentes patógenos causadores de podridões, principalmente devido à sua intensa atividade metabólica, exigindo um rigoroso controle químico, desde a implantação até a comercialização dos frutos. Com a mudança dos hábitos alimentares ocorridos nos últimos anos, os consumidores passaram a exigir atributos de qualidade para as frutas e hortaliças, tais como: aparência, sabor, odor, valor nutricional e ausência de defeitos. Diante do exposto, o objetivo desde trabalho foi determinar alguns parâmetros de qualidade de morangos das cultivares. Oso-Grande, Tudlla e Toyorrinho, provenientes do município de Itutinga, MG, a fim de dar suporte aos produtores, na escolha da melhor cultivar que se adapte à região. No Laboratório de Bioquímica da UFLA, em Lavras, MG, 80 frutos de cada cultivar foram selecionados, separados em 2 grupos, sendo 40 frutos de cada cultivar retirados para as análises do dia da colheita e 40 frutos de cada cultivar armazenados em temperatura ambiente, por 5 dias. Os parâmetros estudados foram: caracterização física, perda de massa, pH, SS, AT, açúcares totais, redutores e não-redutores, pectina total e solúvel, protopectina, % de solubilização, vitamina C, PME, PG, coliformes a 35 C e tertmotolerantes, Salmonella spp. e identificação e isolamento de fungos. Concluiu-se que os frutos da cv. Oso-Grande apresentaram maiores pH, perda de massa, pectina total e protopectina e menores AT, SS, açúcares totais e redutores, vitamina C, PME e % de solubilização. Os frutos da cv. Tudlla apresentaram maiores PG, e menores pH, açúcar não redutor e pectina total. Os frutos da cv. Toyorrinho apresentaram maiores SS, açúcares totais, redutor e não redutor, vitamina C, PME e % de solubilização e menores protopectina, perda de massa e PG. As 3 cultivares estudadas apresentaram-se iguais em relação.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 1) .
Integrantes: Celeste maria patto de abreu - Coordenador / Angelita Duarte Correa - Integrante / Luiz Carlos de Oliveira Lima - Integrante / Luís Roberto Batista - Integrante / Polyanna Alves Silva - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa..
2008 - 2009Sanitizantes na qualidade microbiológica de morangos Oso-grande
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Doutorado ( 1) .
Integrantes: Celeste maria patto de abreu - Coordenador / Angelita Duarte Correa - Integrante / Estela de Resende Queiroz - Integrante / Polyanna Alves Silva - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa..
2008 - 2009Determinação de vitamina C em morangos, utilizando as técnicas colorimétricas e HPLC
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Doutorado ( 1) .
Integrantes: Celeste maria patto de abreu - Coordenador / Angelita Duarte Correa - Integrante / Estela de Resende Queiroz - Integrante / Polyanna Alves Silva - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa..
Qualidade de morangos Oso-grande submetidos ao 1-Metilciclopropeno e armazenados a temperatura ambiente
Situação: Desativado; Natureza: Outra.
Integrantes: Polyanna Alves Silva - Coordenador.
.
Qualidade de morangos, submetidos ao 1-metilciclopropeno e armazenados sob refrigeração
Situação: Desativado; Natureza: Outra.
Integrantes: Polyanna Alves Silva - Coordenador.
.

Revisor de periódico
2009 - Atual Periódico: Acta Scientiarum. Agronomy (Online)
2009 - Atual Periódico: Acta Scientiarum. Biological Sciences (Online)
2009 - Atual Periódico: Acta Scientiarum. Technology (Online)

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Bioquímica.
2. Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.
3. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Físico-química, Física e Bioquímica dos Alimentos.
4. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
5. Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica / Especialidade: Química dos Produtos Naturais.
6. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

Idiomas
Inglês Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Prêmios e títulos
2009Melhor trabalho da área de agroquímica, XVIII Congresso de Pós-graduação da UFLA.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Citações
Web of Science
Total de trabalhos2Total de citações2Fator H0
SILVA, PA  Data: 28/10/2010
SciELO
Total de trabalhos2Total de citações2  
Polyanna Alves Silva  Data: 28/10/2010
Outras
Total de trabalhos1Total de citações1  
Polyanna Alves Silva  Data: 24/10/2009
Artigos completos publicados em periódicos
1. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Correa A D ; ASMAR, S. A. . Modificações nas atividades da Poligalactunorase e Pectinametilesterase em morangos armazenados a temperatura ambiente. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 33, p. 1953-1958, 2009.
2. SILVA, P. A. ; OLIVEIRA, D. F. ; PRADO, N. R. T. ; CARVALHO, D. A. ; CARVALHO, G. A. . Evaluation of the antifungalactivity by plant extracts.. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 32, p. 420-428, 2008.
Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Atividade da pectinametilesterase e da poligalacturonase em morangos armazenados sob refrigeração.. In: Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência., 2010, Lavras. Anais do XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA.. Lavras, 2010.
2. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Avaliação da qualidade de morangos submetidos ao 1-metilciclopropeno e armazenados sob refrigeração.. In: Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência., 2010, Lavras. Anais do XIX do congresso de pós-graduação da UFLA.. Lavras, 2010.
3. Queiroz E R ; SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Degradação de pectinas e atividade de enzimas de morango submetidos ao 1-metilciclopropeno.. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura., 2010, Natal - RN.. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura., 2010. v. XXI.
4. Queiroz E R ; SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Qualidade de morangos submetidos ao 1-metilciclopropeno e armazenados sob refrigeração.. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal - RN. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura., 2010. v. XXI.
5. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Batista L R ; Correa A D . Influência de dois sanificantes na qualidade microbiológica de morangos Oso-grande . In: XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. INFLUÊNCIA DE DOIS SANIFICANTES NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS OSO-GRANDE. Lavras : UFLA, 2009. v. XVIII.
6. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Avaliação da qualidade de morangos Oso-grande submetidos ao 1-MCP. In: XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE MORANGOS OSO-GRANDE SUBMETIDOS AO 1-MCP. Lavras : UFLA, 2009. v. XVIII.
7. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Armazenamento de morangos da cv. oso-grande, submetidos ao 1-MCP. In: XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 2009, Lavras. ARMAZENAMENTO DE MORANGOS DA CV. OSO-GRANDE,. Lavras : UFLA, 2009. v. XVIII.
8. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SACKZ, A. A. . Doseamento de vitamina C por espectrometria e HPLC durante o armazenamento de morangos.. In: XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. DOSEAMENTO DE VITAMINA C POR ESPECTROMETRIA E HPLC DURANTE O ARMAZENAMENTO DE MORANGOS. Lavras : UFLA, 2009. v. XVIII.
9. ROCHA, D. A. ; Abreu C M P ; CONTADO, E. W. N. F. ; SILVA, P. A. ; Correa A D . Composição centesimal de cápsulas de polvilho da fruta-delobo (Solanum lycocarpum St Hil). In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA E ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE, XX,, 2008, Vitoria. Composição centesimal de cápsulas de polvilho da fruta-delobo (Solanum lycocarpum St Hil).. Vitoria, 2008. v. XX.
10. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Batista L R ; PICCOLI, R. H. . Avaliação da qualidade microbiológica de morangos in natura comercializados no sul de Minas Gerais e armazenados em temperatura ambiente. In: XV Congresso de Pós-Graduandos da UFLA., 2006, Lavras. . Avaliação da qualidade microbiológica de morangos in natura comercializados no sul de Minas Gerais e armazenados em temperatura ambiente. Lavras : UFLA, 2006. v. XV.
Resumos publicados em anais de congressos
1. Gonçalves D. G. ; Padua J. G. ; VILLA, F. ; DIAS, M. S. C. ; Silva, D. F. ; SILVA, P. A. . Caracterização físico-química de morangos cultivados em Maria da Fé, MG.. In: V Simpósio Nacional do Morango, IV Encontro sobre Pequenas Frutas e Frutas Nativas do Mercosul., 2010, Pelotas, RS.. V Simpósio nacional do morango e IV encontro sobre pequenas frutas e frutas nativas do mercosul., 2010. v. 1. p. 166-166.
2. Queiroz E R ; SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Qualidade pós-colheita de morangos tratados com 1-metilciclopropeno e armazenados sob refrigeração.. In: Reunião Regional da Sociedade Brasileira par o Progresso da Ciência., 2010, Lavras - MG.. XXIII Ciufla. Lavras - MG. : UFLA, 2010. v. XXIII.
3. Queiroz E R ; Abreu C M P ; SILVA, P. A. ; Correa A D . Armazenamento de morangos cultivados na região de Lavras, MG, submetidos ao 1-metilciclopropeno (1-MCP).. In: CIUFLA 2009, 2009, Lavras. ARMAZENAMENTO DE MORANGOS CULTIVADOS NA REGIÃO DE LAVRAS, MG, SUBMENTIDOS AO 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP).. Lavras : UFLA, 2009.
4. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; SACKZ, A. A. ; Correa A D . Determinação de vitamina C em morango por HPLC.. In: 32º REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2009, Fortaleza. Determinação de vitamina C em morango por HPLC., 2009. v. 32.
5. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; ASMAR, S. A. ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Caracterização físico-química de morangos cultivados na região de Lavras MG.. In: II SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2007, Viçosa. Caracterização físico-química de morangos cultivados na região de Lavras MG. Viçosa, 2007. v. II.
6. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; ASMAR, S. A. ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Atividade de pectinametilesterase (PME) e poligalacturonase (PG) em morangos armazenados à temperatura ambiente.. In: II SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 2007, Viçosa. Atividade de pectinametilesterase (PME) e poligalacturonase (PG) em morangos armazenados à temperatura ambiente.. Viçosa, 2007. v. II.
7. ASMAR, S. A. ; SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Açúcares e sólidos solúveis de morangos armazenados à temperatura ambiente. In: II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de frutas, hortaliças e flores, 2007, Viçosa. Açúcares e sólidos solúveis de morangos armazenados à temperatura ambiente. Viçosa, 2007. v. II.
8. BEMFEITO, R. M. ; Abreu C M P ; SILVA, P. A. . Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras - MG, armazenados em temperatura ambiente.. In: Ciufla, 2007, Lavras. Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras - MG, armazenados em temperatura ambiente.. Lavras, 2007. v. 20.
9. PATTO, L. S. ; Abreu C M P ; SILVA, P. A. . Firmeza de morangos cultivados na região de Lavras - MG, armazenados em temperatura ambiente.. In: Ciufla, 2007, Lavras. Firmeza de morangos cultivados na região de Lavras - MG, armazenados em temperatura ambiente.. Lavras, 2007. v. 20.
10. SILVA, P. A. ; MARCOS, F. C. A ; FRAGUAS, R. M. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; ABREU DE, M. S ; CARVALHO DE, D. A. ; RESENDE, M. L. V. . Avaliação do potencial anti-fúngico de plantas do sul de minas gerais contra Colletotrichum gloeosporioides. Isolado de cafeeiro.. In: IX ENCONTRO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2003, Rio de Janeiro. Avaliação do potencial anti-fúngico de plantas do sul de minas gerais contra Colletotrichum gloeosporioides. Isolado de cafeeiro.. Sao Paulo : Copy Service Indústria Gráfica LTDA, 2003. v. IX.
11. SILVA, P. A. ; ROSA, M. S ; FRAGUAS, R. M. ; OLIVEIRA, D. F. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE DE, M. L. V ; CARVALHO DE, D. A. . Efeito de extratos vegetais sobre a germinação de esporos de Colletotrichum sp. Isolado de cafeeiro. In: 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2003, Poços de Caldas. Efeito de extratos vegetais sobre a germinação de esporos de Colletotrichum sp. Isolado de cafeeiro. São Paulo : Copy Service Indústria Gráfica LTDA, 2003. v. 26].
12. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, G. A. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE, M. L. V. . Extratos Vegetais Ativos contra Crinipellis perniciosa.. In: XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química MG, 2002, Viçosa. Extratos Vegetais Ativos contra Crinipellis perniciosa.. São Paulo SP : Copy Service Indústria Gráfica LTDA, 2002. v. XVI.
13. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, G. A. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE, M. L. V. . Extratos vegetais ativos contra Crinipellis perniciosa.. In: 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2002, Poços de Caldas, MG.. Livro de resumos da 25ª reunião anual da sociedade brasileira de química.. Poços de Caldas, MG., 2002. v. 25.
14. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, G. A. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE, M. L. V. ; CARVALHO DE, D. A. . Identificação de extratos vegetais ativos in vitro contra Colletotrichum spp. Isolado de cafeeiro.. In: XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química MG, 2002, Viçosa, MG.. Resumos do XVI encontro regional da SBQ MG., 2002.
15. SILVA, P. A. ; OLIVEIRA, D. F. ; GARCIA, A. M. . Obtenção de Novos anti-helmínticos a partir de plantas. Parte 1. Identificação de extratos vegetais tóxicos a tricostrongilídeos. In: 24ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2001, Poços de Caldas. 24a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2001. p. QB33-QB33.
Artigos aceitos para publicação
1. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Queiroz E R ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Armazenamento de morangos da cv. Oso-grande, submetidos ao 1-MCP.. Acta Scientiarum. Technology (Online), 2011.
2. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Queiroz E R ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Avaliação da Qualidade de Morangos Oso-Grande Submetidos ao 1-Metilciclopropeno.. Revista Brasileira de Armazenamento, 2011.
Apresentações de Trabalho
1. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Avaliação da qualidade de morangos submetidos ao 1-metilciclopropeno e armazenados sob refrigeração.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
2. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Atividade da pectinametilesterase e da poligalacturonase em morangos armazenados sob refrigeração... 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
3. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Armazenamento de morangos da cv. Oso-grande, submetidos ao 1-MCP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
4. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Avaliação da qualidade de morangos Oso-grande submetidos ao 1-metilciclopropeno.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
5. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Correa A D ; SANTOS, C. D. . Doseamento de vitamina C por espectrometria e HPLC durante o armazenamento de morangos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
6. SILVA, P. A. ; Queiroz E R ; Abreu C M P ; Batista L R ; Correa A D . Influência de dois sanificantes na qualidade microbiológica de morangos Oso-grande .. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
7. SILVA, P. A. ; ASMAR, S. A. ; Abreu C M P ; BEMFEITO, R. M. ; Correa A D . Atividade de PME e PG em morangos armazenados à temperatura ambiente.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
8. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; ASMAR, S. A. ; Correa A D . Caracterização físico-química de morangos cultivados na região de Lavras-MG. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
9. SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Batista L R ; PICCOLI, R. H. . Avaliação da qualidade microbiológica de morangos in natura comercializados no Sul de Minas Gerais e armazenados em temperatura ambiente. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
10. SILVA, P. A. ; ROSA, M. S ; FRAGUAS, R. M. ; OLIVEIRA, D. F. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE, M. L. V. ; CARVALHO DE, D. A. . Efeito de extratos vegetais sobre a germinação de esporos de Colletotrichum sp. Isolado de cafeeiro.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
11. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, G. A. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE, M. L. V. . Extratos vegetais ativos contra Crinipellis perniciosa.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
12. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, G. A. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE, M. L. V. . Extratos vegetais ativos contra Crinipellis perniciosa.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
13. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; ROSA, M. S ; OLIVEIRA, D. F. ; CARVALHO, G. A. ; ABREU DE, M. S ; RESENDE DE, M. L. V ; CARVALHO, D. A. . Identificação de extratos vegetais ativos in vitro contra Colletotrichum sp. Isolado de cafeeiro.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
14. SILVA, P. A. ; MARTINS, V. L. S. ; OLIVEIRA, D. F. ; BARREIRA, M. E. S. ; RABELO, A. M. G. ; Argenta, J. A. . Obtenção de novos anti-hemínticos a partir de plantas. Parte 1. Identificação de extratos vegetais tóxicos a tricostrongilídeos.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Demais tipos de produção bibliográfica
1. SILVA, P. A. . Manutenção da qualidade de morangos submetidos ao 1-MCP e armazenados em temperatura ambiente e refrigerada. Lavras: UFLA, 2010 (Tese de Doutorado).
2. Queiroz E R ; Abreu C M P ; SILVA, P. A. ; Correa A D . Armazenamento de Morangos cultivados na região de Lavras submetidos ao 1-MCP. Lavras: UFLA, 2009 (Monografia).
3. CARVALHO, A. P. ; VIEIRA, T. G. ; SILVA, P. A. ; OLIVEIRA, L. . Avaliação da qualidade de méis.. Lavras: Pronto Socorro do Livro, 2009 (Monografia).
4.   SILVA, P. A. ; Abreu C M P ; Batista L R ; Lima L C O . Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras, MG, armazenados em temperatura ambiente.. Lavras: UFLA, 2007 (Dissertação de Mestrado).
5. SILVA, P. A. ; OLIVEIRA, D. F. ; BARREIRA, M. E. S. ; BIANCHI, M. L. . Investigação do Potencial Anti-helmíntico de Plantas Cultivadas no Horto Botânico do Centro de Pesquisa do Centro Universitário de Lavras.. Lavras: Pronto Socorro do Livro, 2002 (Monografia).
Produção técnica
Processos ou técnicas
1. SILVA, P. A. ; Abreu C M P . Metodologia para quantificação da vitamina C.. 2010.
Demais tipos de produção técnica
1. OLIVEIRA, D. F. ; SILVA, P. A. . Bolsa de aperfeiçoamento vinculada ao projeto de pesquisa:'Antagonismo de suspensões orgânicas e de culturas fúngicas aos nematóides das galhas (Meloidogyne spp) e do cisto da soja (Heterodera glycines) visando a obtenção de novos nematicidas biodegradaveis e menos tóxicos.'. 2003. (Relatório de pesquisa).

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. Queiroz E R; Abreu C M P; Correa A D; SILVA, P. A.. Participação em banca de Estela de Resende Queiroz. Armazenamento de Morangos cultivados na região de Lavras submetidos ao 1-MCP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Lavras.
2. CARVALHO, A. P.; VIEIRA, T. G.; SILVA, P. A.; OLIVEIRA, L.. Participação em banca de Agnes Pinheiro carvalho. Avaliação da Qualidade de Meis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Lavras.

Eventos
Participação em eventos
1. Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência..Atividade da pectinametilesterase e da poligalacturonase em morangos armazenados sob refrigeração.. 2010. (Congresso).
2. 1º Simpósio Mineiro de Olivicultura. 2010. (Simpósio).
3. XVIII CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA.INFLUÊNCIA DE DOIS SANIFICANTES NA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS OSO-GRANDE . 2009. (Congresso).
4. XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA, I Encontro de Engenharia de Sistemas e IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura.. 2008. (Congresso).
5. V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2008. (Encontro).
6. II Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de frutas, hortaliças e flores.Atividade de PME e PG em morangos armazenados à temperatura ambiente. 2007. (Simpósio).
7. XV Congresso de Pós-Graduandos da UFLA..AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MORANGOS IN NATURA COMERCIALIZADOS NO SUL DE MINAS GERAIS E ARMAZENADOS EM TEMPERATURA AMBIENTE. 2006. (Congresso).
8. XV Congresso de pós-graduação da UFLA..Participação em mini-curso: Gestão da qualidade na produção de alimentos.. 2006. (Congresso).
9. II Semana de Cursos de Química.. 2005. (Outra).
10. III Semana de Cursos da Química.Participação em mini-curso: Tratamento de efluentes. 2005. (Outra).
11. III Semana de cursos da Química.Participação em mini-curso: Química dos alimentos - aspectos culturais e ambientais.. 2005. (Outra).
12. XX Semana de Engenharia Agrícola da UFLA SEMEAGRI 2004.. 2004. (Outra).
13. 26ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.Efeito de extratos vegetais sobre a germinação de esporos de Colletotrichum sp. Isolado de cafeeiro. 2003. (Congresso).
14. XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química MG.Extratos Vegetais Ativos contra Crinipellis perniciosa. 2002. (Congresso).
15. 25ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.Extratos Vegetais Ativos contra Crinipellis perniciosa.. 2002. (Congresso).
16. 24ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.Obtenção de Novos Anti-helmínticos a Partir de Plantas. Parte 1. Identificação de Extratos Vegetais Tóxicos a Tricostrongilídeos.. 2001. (Congresso).
17. 1ª Oficina de Ensino de Química.. 2001. (Oficina).
18. XV Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química MG. 2001. (Encontro).
19. Semana Integrada de Cultura. 2001. (Outra).
20. Semana Integrada de Cultura. 2000. (Outra).
Organização de eventos
1. Cornélio, V. M. O. ; Oliveira, N. C. ; SILVA, P. A. . 1º Simpósio mineiro de olivicultura. 2010. (Outro).
2. Oliveira, N. C. ; SILVA, P. A. . Dia de campo "Técnicas de cultivo e processamento de azeitonas". 2010. (Outro).
3. SILVA, P. A. . XIX Congresso de Pós-graduação da UFLA.. 2010. (Congresso).
4.   SILVA, P. A. . XVIII Congresso de Pós-graduação da UFLA. 2009. (Congresso).
5.   SILVA, P. A. . V Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.. 2008. (Outro).
6.   SILVA, P. A. . XVII Congresso de Pós-graduação da UFLA, I Encontro de Engenharia de Sistemas e IV Workshop de Laser e Óptica na Agricultura.. 2008. (Congresso).

Orientações
Supervisões e orientações concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Agnes Pinheiro Carvalho. Avaliação da Qualidade de Meis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Lavras. Orientador: Polyanna Alves Silva.
Orientações de outra natureza
1. Leonardo Silva Patto. Firmeza de morangos cultivados na região de Lavras - MG, armazenados em temperatura ambiente.. 2007. Orientação de outra natureza. (Química) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Polyanna Alves Silva.
2. Raquel Martino Bemfeito. Qualidade de morangos cultivados na região de Lavras - MG, armazenados em temperatura ambiente. 2007. Orientação de outra natureza. (Química) - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Polyanna Alves Silva.

Outras informações relevantes 
Artigos submetidos:

SILVA, P. A.; ABREU, C. M. P.; ASMAR, S. A.; CORRÊA, A. D. Quality evaluation of strawberries cultivated in the region of Lavras, MG. Ciência e Tecnologia de Alimentos. [ ISSN eletrônico: 1678-457X e ISSN impresso: 0101-2061; Código do Artigo: 5023 Responsável: Dr. Polyanna Silva, Categoria: Contribuição original (Artigo)].


SILVA, P. A.; ABREU, C. M. P.; BATISTA, L. R.; QUEIROZ, E. R.; CORRÊA, A. D. Microbiological Quality Assessment of Strawberries Marketed in the Region of Lavras, MG. Brazilian Journal of Microbiology. ISSN:  1517-8382; Código do artigo: BJM-3280; Responsável: Dr. Polyanna Alves Silva; Categoria: Artigo original. 
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