Danielle Cabrini

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  • Última atualização do currículo em 01/10/2018


Professora Adjunta da Universidade Federal do Espírito Santo (UFES), atualmente em exercício no Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB). É pesquisadora associada do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (OBHA) da Fiocruz Brasília. Nutricionista (2004) e Mestre em Ciência da Nutrição (2007) pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Doutora em Ciências (Saúde da Criança e da Mulher) (2014) pela Fundação Oswaldo Cruz (IFF/FIOCRUZ). (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Danielle Cabrini
Nome em citações bibliográficas
CABRINI, D.;Danielle Cabrini;DANIELLE CABRINI;Daniele Cabrini;Cabrini-Mattos, D;Mattos, DC;Danielle Cabrini-Mattos;MATTOS, DANIELLE CABRINI

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Espírito Santo, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Educação Integrada em Saúde.
Av. Marechal Campos, 1468
Maruípe
29040-090 - Vitoria, ES - Brasil
Telefone: (27) 33357223
URL da Homepage: http://www.nutricao.ufes.br


Formação acadêmica/titulação


2009 - 2014
Doutorado em Saúde da Criança e da Mulher.
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: ASSOCIAÇÃO ENTRE A DISTRIBUIÇÃO DA GORDURA CORPORAL E OS FATORES DE RISCO CARDIOMETABÓLICOS EM CRIANÇAS DE 6 A 9 ANOS, Ano de obtenção: 2014.
Orientador: Célia Regina Moutinho de Miranda Chaves.
2004 - 2007
Mestrado em Ciência da Nutrição.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: EVOLUÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL MATERNA PÓS-PARTO E SUA RELAÇÃO COM O PERFIL DE ÁCIDOS GRAXOS DO LEITE HUMANO,Ano de Obtenção: 2007.
Orientador: Sylvia do Carmo Castro Franceschini.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
2000 - 2004
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA ASSISTÊNCIA PRÉ-NATAL NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA - MG.
Orientador: Sylvia do Carmo Castro Franceschini.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.




Formação Complementar


2013 - 2013
Diabetes: Uso de Novas Tecnologias. (Carga horária: 4h).
Sociedade Brasileira de Pediatria (DF), SBP, Brasil.
2012 - 2012
Efeitos de Exposições Ambientais no Ciclo da Vida. (Carga horária: 30h).
Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca/Fiocruz, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.
2012 - 2012
Validação de Questionários para Pesquisa em Saúde. (Carga horária: 30h).
Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca/Fiocruz, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.
2012 - 2012
Revisão de Artigos Científicos. (Carga horária: 9h).
Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2010 - 2010
Avaliação do consumo alimentar: métodos e técnicas.
Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca/Fiocruz, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.
2010 - 2010
Aspectos Gerais para a Redação de Artigos.
Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca/Fiocruz, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.
2009 - 2009
Capacitação pedagógica: Avaliação da aprendizagem.
Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, EMESCAM, Brasil.
2009 - 2009
Biologia Molecular.
Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
2009 - 2009
Bioestatística.
Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
2008 - 2008
Treinamento: Uso do Portal de Periódicos da CAPES.
Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
2008 - 2008
Atualização em Bioestatística.
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, EMESCAM, Brasil.
2007 - 2007
Atualização em Ética na Pesquisa com Seres Humanos.
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, EMESCAM, Brasil.
2006 - 2006
Curso Alimentos Funcionais e Substâncias Bioativas.
Universidade Vila Velha, UVV, Brasil.
2006 - 2006
Pesquisa bibliográfica e Metodologia da pesquisa.
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, EMESCAM, Brasil.
2004 - 2004
Curso Alimentos Funcionais.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2004 - 2004
Curso Novas IDR Para Materno Infantil.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2004 - 2004
Curso de Manejo e Promoção do Aleitamento Materno.
Hospital São Sebastião, HSS, Brasil.
2004 - 2004
Informações e análise: indicadores hospitalares.
Associação Paulista de Medicina, APM, Brasil.
2003 - 2003
Curso Bioestatística Aplicada à Nutrição e Saúde.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2003 - 2003
Curso Uso do SAEG para análises estatísticas.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2003 - 2003
Curso Nutrição Em Pediatria.
Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2002 - 2002
Curso Distúrbios Nutricionais e Vínculo Mãe Filho.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2002 - 2002
Curso Informação Nutricional Rotulagem Alimentos.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2002 - 2002
Curso Biodisponibilidade de Nutrientes.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2002 - 2002
CursoTécnicas de Avaliação da Composição Corporal.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2001 - 2001
Curso Planejamento de Cardápios.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Descrição do cargo: professor em exercício provisório

Atividades

07/2018 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio complementar em nutrição
Estágio supervisionado em nutrição social
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial (2 turmas)
Trabalho de Conclusão de Curso 1 (2 turmas)
01/2018 - 06/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial (2 turmas)
Estágio supervisionado em nutrição social
Estágio complementar em nutrição
07/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio supervisionado em nutrição social
Introdução à nutrição
Seminário avançado em nutrição social
Trabalho de Conclusão de Curso 1
01/2017 - 03/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso 2 (2 turmas)
07/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial (2 turmas)
Estágio complementar em nutrição
Trabalho de Conclusão de Curso 1 (2 turmas)
01/2016 - 06/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial
Estágio complementar em nutrição
11/2014 - 03/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde (FS) / Departamento de Nutrição (NUT), .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Aproveitamento de Créditos.
07/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação nutricional
Estágio supervisionado em nutrição social
Trabalho de Conclusão de Curso 2
07/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição Humana, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Bases Científicas da Nutrição
06/2015 - 12/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde (FS) / Departamento de Nutrição (NUT), .

Cargo ou função
Representante do NUT na Comissão de Estágios da FS.
05/2015 - 12/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina-FM, .

Cargo ou função
Representante da Faculdade de Ciências da Saúde no Núcleo Docente Estruturante- NDE da Faculdade de Medicina.
09/2014 - 12/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição-NUT, .

Cargo ou função
Membro.
01/2015 - 06/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação nutricional
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial (2 turmas)
Trabalho de Conclusão de Curso 1
07/2014 - 12/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação nutricional
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial (2 turmas)
01/2014 - 06/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação nutricional
Nutrição e ciclos da vida - prática ambulatorial (3 turmas)

Diretoria Regional da Fundacao Oswaldo Cruz, Fiocruz, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - 2018
Vínculo: Pesquisadora Associada, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Associada
Outras informações
Pesquisadora Associada do Programa de Alimentação, Saúde e Cultura no Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares (OBHA)

Atividades

08/2015 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Alimentação, Saúde e Cultura (PALIN), .


Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - 2018
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutora voluntária do PET-SAÚDE/GraduaSUS, Carga horária: 8
Outras informações
Tutora voluntária do Programa de Educação para o Trabalho para Saúde - PET-SAÚDE/GraduaSUS. Edital 12/2015 -PROEN. Parceria UnB/SES-DF/Ministério da Saúde.


Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Situação: em exercício provisório na Universidade de Brasília (UnB) desde 01/2014.

Atividades

01/2013 - 12/2013
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEP/CCS/UFES).
01/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DIS10070- Educação Integrada em Nutrição II
DIS10481- Avaliação Nutricional
DIS10701- Nutrição e Saúde Coletiva II
DIS10868- Trabalho de Conclusão de Curso I
DIS11181- Estágio Curricular em Nutrição em Saúde Pública
09/2012 - 11/2013
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do curso de Nutrição.

Cargo ou função
Representante Docente na Comissão Própria de Avaliação do Curso (CPAC) do Colegiado do Curso de Nutrição.
12/2010 - 10/2013
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do curso de Nutrição.

Cargo ou função
Coordenadora das Atividades Complementares.
05/2010 - 08/2013
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do curso de Nutrição.

Cargo ou função
Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
08/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DIS10070- Educação Integrada em Nutrição II
DIS10481- Avaliação Nutricional
DIS10701- Nutrição e Saúde Coletiva II
01/2011 - 12/2012
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Coordenadora Adjunta do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos (CEP/CCS/UFES).
06/2011 - 09/2012
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do curso de Nutrição.

Cargo ou função
Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Nutrição.
01/2012 - 07/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DIS10070- Educação Integrada em Nutrição II
DIS10481- Avaliação Nutricional
06/2010 - 07/2012
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do curso de Nutrição.

Cargo ou função
Subcoordenadora do Colegiado do Curso de Nutrição.
09/2011 - 06/2012
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Colegiado do curso de Nutrição.

Cargo ou função
Coordenadora Geral de Estágio Curricular do Curso de Nutrição.
08/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DIS10070- Educação Integrada em Nutrição II
DIS10481- Avaliação Nutricional
01/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DIS07222- Deontologia e Ética
DIS07223- História e Fundamentos da Nutrição
DIS10069- Fundamentos da Pesquisa Científica
DIS10070- Educação Integrada em Nutrição II
DIS10271- Tópicos Especiais em Nutrição
04/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DIS07221- Química aplicada à nutrição
DIS07225- Composição de alimentos
DIS10070- Educação Integrada em Nutrição II

Hospital Universitário Cassiano Antônio de Moraes, HUCAM, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações
Docente do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde - PRMPS (HUCAM/UFES). Área de Concentração: Atenção a Saúde da Criança e do Adolescente.

Vínculo institucional

2010 - 2012
Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações
Docente do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde - PRMPS (HUCAM/UFES). Área de Concentração: Atenção a Saúde Cardiovascular.


Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - 2014
Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Membro da Comissão de Formação Profissional


Associação de Nutrição do Estado do Espírito Santo, ANEES, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - 2016
Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Membro da Diretoria - Conselho Científico


Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, EMESCAM, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2010
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 15

Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista e Supervisora de Aulas Práticas, Carga horária: 20

Atividades

11/2009 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Pós-graduação, .

Cargo ou função
Coordenador Geral e Membro do Grupo de Trabalho da Residência Multiprofissional em Saúde.
10/2009 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação de Pós-graduação, .

Cargo ou função
Membro da Câmara Técnica de Pós-graduação.
08/2008 - 03/2010
Direção e administração, Coordenação de Pós-graduação, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Aperfeiçoamento em Alimentos Funcionais.
08/2008 - 03/2010
Direção e administração, Coordenação de Pós-graduação, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Aperfeiçoamento em Alimentação Escolar.
08/2008 - 03/2010
Ensino, Alimentos Funcionais, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Alimentos funcionais em doenças crônicas
Alimentos funcionais na promoção da saúde
03/2007 - 03/2010
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Pesquisa, .

03/2007 - 03/2010
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Saúde da Criança e do Adolescente I
Saúde da Criança e do Adolescente II
Saúde da Mulher I
Saúde do Adulto e do Idoso I
Saúde do Adulto e do Idoso II
03/2007 - 03/2010
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia em Comunicação e Informação
03/2007 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos, .

Cargo ou função
Membro Titular.
03/2007 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Organizadora do Congresso de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Membro Efetivo.
08/2006 - 03/2010
Direção e administração, Coordenação de Pós-graduação, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva.
08/2006 - 03/2010
Direção e administração, Coordenação de Pós-graduação, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Especialização em Nutrição Esportiva.
08/2006 - 03/2010
Ensino, Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Avaliação nutricional de coletividades e programas de prevenção e educação nutricional
Creches e Alimentação escolar
Pesquisa Bibliográfica
Recomendações nutricionais e avaliação dietética
Tópicos especiais em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva
08/2006 - 03/2010
Ensino, Terapia Nutricional, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Aulas práticas de Terapia Nutricional no Hospital da Santa Casa de Misericórdia de Vitória
Avaliação nutricional
Avaliação nutricional do paciente hospitalizado
Educação e Recomendações Nutricionais
Generalidades em Terapia Nutricional
Nutrientes em Terapia Nutricional
Recomendações nutricionais e avaliação dietética
Transtornos alimentares
08/2006 - 08/2009
Ensino, Nutrição Hospitalar, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Pesquisa Bibliográfica
Avaliação nutricional do paciente hospitalizado
Nutrição Pediátrica
Recomendações nutricionais e avaliação dietética
Seminários avançados

Fundação de Assistência e Educação, FAESA, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 30

Atividades

01/2007 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdades Integradas São Pedro - Campus II, .

Cargo ou função
Membro da comissão organizadora da Jornada Científica da FAESA.
01/2007 - 08/2008
Extensão universitária , Faculdades Integradas São Pedro - Campus II, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) no Hospital Infantil de Vila Velha (HIMABA).
08/2006 - 08/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação nutricional
Dietoterapia infantil
Estágio supervisionado em nutrição clínica I
Estágio supervisionado em nutrição clínica II
Nutrição da Criança e do Adolescente
Nutrição materno-infantil
Tópicos especiais em nutrição
01/2007 - 12/2007
Extensão universitária , Faculdades Integradas São Pedro - Campus II, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Projeto "Dente de Leite".

Ação Comunitária do Espírito Santo, ACES, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Extensão Universitária, Carga horária: 15

Atividades

08/2006 - 12/2006
Extensão universitária , Gerência de Projetos, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Projeto de Extensão Universitária na área de Nutrição em Saúde Coletiva em Escolas Públicas Municipais. Carga Horária total: 300 horas.

Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2006
Vínculo: Bolsista de Mestrado CAPES, Enquadramento Funcional: Discente do Mestrado em Ciencia da Nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2001 - 2006
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro de Projeto de Pesquisa, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2001 - 2004
Vínculo: Bolsista do PET/CAPES, Enquadramento Funcional: Discente de graduação em Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

1/2003 - 8/2006
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.

2002 - 2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.

Treinamentos ministrados
Experiências no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) e alojamento conjunto
PET/NUT: contribuições para o acesso à pós-graduação
Como não abusar dos alimentos
A pirâmide de alimentos
5/2003 - 11/2003
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.

Estágio realizado
Avaliação e orientação nutricional à crianças e adolescentes inscritos na Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Viçosa - MG..
5/2003 - 11/2003
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.

Estágio realizado
Atendimentos nutricionais Individuais no Programa de Atenção à Saúde do Adolescente - PROASA.
6/2002 - 6/2003
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.

Estágio realizado
Avaliação e orientação nutricional de crianças e adolescentes carentes de escolas de futebol..
3/2002 - 12/2002
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.

Estágio realizado
Avaliação das condições da atenção pré-natal no município de Viçosa - MG, por meio de visita às puérperas no hospital São Sebastião..
3/2001 - 3/2002
Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular.

Estágio realizado
Acompanhamento de experimentos com indução de colesterol e diabetes; análise de soro sanguineo; preparo de ração, cápsulas e manejo de animais no Lab. de Biofármacos..

Hospital São Sebastião, HSS, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2005
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Gerente de qualidade Hospitalar, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2001 - 2004
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

8/2004 - 3/2005
Serviços técnicos especializados , Gerência de Qualidade Hospitalar, .

Serviço realizado
Gerenciamento dos programas de qualidade e acreditação hospitalar e treinamentos ministrados aos funcionários..
3/2001 - 02/2004
Estágios , Hospital São Sebastião, .

Estágio realizado
Incentivo ao aleitamento materno, confecção de materiais educativos, implantaçao de alojamento conjunto e atendimentos nutricionais ao binômio mãe-filho.

Puras do Brasil S A, PURAS, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2002
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

Atividades

9/2002 - 10/2002
Estágios , Unidade de Alimentação e Nutrição, .

Estágio realizado
Acompanhamento das atividades de Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).


Linhas de pesquisa


1.
Saúde e nutrição em grupos populacionais
2.
Nutrição materno-infantil
3.
Nutrição na criança e no adolescente
4.
Nutrição e saúde materno-infantil
5.
Impacto da intervenção nutricional em grupos populacionais
6.
Estudos em avaliação nutricional e composição corporal
7.
Alimentação, Nutrição, Cultura e Sociedade
8.
Informação, Educação e Comunicação para a Promoção a Alimentação Saudável


Projetos de pesquisa


2013 - Atual
Capacidade dos índices antropométricos de adiposidade central em predizer o risco cardiometabólico em crianças de 6 a 9 anos com excesso de peso
Descrição: O excesso de peso infantil tem se caracterizado como um problema de saúde publica. Esse quadro epidemiológico está associado a elevado risco cardiometabólico em adultos e, atualmente, observa-se ocorrência dessas alterações em indivíduos cada vez mais jovens. A literatura aponta que a obesidade, associada ao acúmulo de gordura na região abdominal aumenta o risco cardiometabólico e, assim, o estudo de indicadores antropométricos de adiposidade central que identifiquem precocemente esse risco mostra-se como alternativa de intervenção precoce. Sendo assim, pretende-se com esse estudo, avaliar a capacidade preditiva da circunferência da cintura, relação cintura/estatura, índice de conicidade e relação de dobras cutâneas na identificação precoce dos marcadores cardiometabólicos em crianças de seis a nove anos com excesso de peso. Os marcadores cardiometabólicos avaliados serão pressão arterial elevada, glicose elevada, índice HOMA-IR alterado, perfil lipídico alterado e presença de inflamação. Para estimar a sensibilidade e a especificidade das variáveis antropométricas de adiposidade central cada desfecho, serão construídas curvas ROC. Será aplicado modelo de regressão logística. Pretende-se com os resultados, propor a adoção do índice antropométrico mais eficaz na predição do risco cardiometabólico em crianças com excesso de peso, na rotina dos atendimentos ambulatoriais pediátricos, no município de Vitória, como medida preventiva na infância..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Naira Marceli Fraga Silva - Integrante / FERNANDA DO CARMO FONTANA CALAZANS - Integrante.Número de orientações: 1
2009 - 2013
Excesso de peso, fatores de risco cardiovascular e Síndrome Metabólica em Crianças
Descrição: O aumento da prevalência de obesidade na infância e na adolescência tem sido observado nos últimos anos. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), estima-se que 60% das crianças com excesso de peso antes da puberdade serão adultos jovens obesos e, possivelmente, desenvolverão co-morbidades como doenças cardiovasculares e diabetes e que, em 2020, aproximadamente três quartos de todas as mortes serão atribuídas às doenças crônicas não-transmissíveis. A associação entre obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes já foi demonstrada por diversos estudos, indicando a similaridade do mecanismo desencadeador das doenças crônicas e ressaltando a reação inflamatória sub-clínica e a resistência periférica à insulina como fatores comuns a todas as complicações conhecidas, além da associação ao excesso de gordura, em especial na região abdominal. O conjunto de fatores de risco para doenças cardiovasculares tais como a hiperinsulinemia, a dislipidemia, a hipertensão, os distúrbios no metabolismo de carboidratos e a obesidade abdominal é denominado síndrome metabólica e, embora conceitualmente bem definida, não existe um conceito global para o seu diagnóstico, o que dificulta traçar um perfil mundial de prevalência. Tendo em vista o processo de transição epidemiológica, onde se observa o crescente aumento da incidência de doenças crônicas na população, sobretudo na infância, torna-se necessário o desenvolvimento de estudos nessa área no município de Vitória visto que, conhecer a prevalência de excesso de peso, dos fatores de risco cardiovascular e da síndrome metabólica em crianças possibilita o diagnóstico precoce de doenças crônicas além de direcionar estratégias de prevenção para essas doenças, a partir da adoção de hábitos saudáveis na infância. Além disso, a realização desse estudo fornecerá subsídios para o estabelecimento de políticas públicas voltadas para a faixa etária em questão. Pretende-se realizar um estudo transversal, onde serão entrevistados escolares (crianças de 6 a 10 anos) de ambos os sexos, matriculados nas escolas municipais de Vitória, ES. Serão realizadas entrevistas estruturadas, avaliações do estado nutricional, a ocorrência de excesso de gordura total e abdominal, os níveis de pressão arterial, a ocorrência de dislipidemias, consumo alimentar e prática de atividades físicas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Patricia Casagrande Dias de Almeida - Integrante / Valmin Ramos Silva - Integrante / Celia Regina Moutinho Miranda Chaves - Integrante.Financiador(es): FACITEC - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2009 - 2011
Amamentação e fatores associados à introdução precoce de alimentos
Descrição: Ainda que a promoção da amamentação seja considerada uma das principais estratégias de sobrevivência infantil, e apontada como fundamental para a prevenção de riscos e agravos à saúde em diferentes fases da vida, a duração total e exclusiva do aleitamento materno continua abaixo do que é recomendado pela Organização Mundial de Saúde. Pretende-se estudar a situação do aleitamento materno na população domiciliada na cidade de Vitória a partir do acompanhamento de gestantes no último trimestre de gestação cadastradas em Unidades de Saúde da Família (USF). A partir do nascimento de seus filhos, as mulheres serão acompanhadas por mais 6 meses a fim de investigar a duração da amamentação e os fatores associados à introdução precoce de alimentos. A amostra será planejada com objetivo de comparar áreas de maior e de menor nível socioeconômico. Serão estudadas as variáveis: estado nutricional da gestante e da nutriz, peso ao nascer, idade, escolaridade materna, nível socioeconômico, estado marital, prematuridade, duração da amamentação total e exclusiva e variáveis antropométricas das crianças. Além disso, serão investigados os motivos para a introdução precoce de alimentos oferecidos à criança nos primeiros seis meses de vida..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / Patricia Casagrande Dias de Almeida - Integrante / Maria del Carmen Bisi Molina - Coordenador / Taísa Sabrina Silva Pereira - Integrante / Carolina Perim Faria - Integrante.Número de orientações: 1
2009 - 2009
Avaliação da presença de fatores de risco para a síndrome metabólica em estudantes de uma faculdade de ciências da saúde de Vitória/ES, Brasil
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / Kátia Maria Piccoli - Coordenador / Fernando Herkenhoff - Integrante.
2008 - 2008
Padrão de consumo de lipidios de adultos com excesso de peso atendidos na clínica-escola de uma instituição privada de ensino superior, ES
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Julia Anhoque Cavalcanti - Integrante / Jamile Rubim - Integrante.
2008 - 2008
Estado nutricional e ganho de peso de gestantes atendidas em um hospital infantil e maternidade do município de Vila Velha, ES
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Rosalva Duarte Chaves - Integrante / Barbara Ahnert Azeredo - Integrante.
2008 - 2008
Perfil de saúde e nutrição de crianças assistidas por uma Unidade Municipal de Ensino Infantil de Vila Velha,ES
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Naiana Mila Lacerda - Integrante.
2008 - 2008
Crescimento de crianças de 0 a 6 meses em aleitamento materno
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Rita de Cassia Spadarott Bullus Kwak - Integrante / Morgana Morgan - Integrante.
2008 - 2008
Estado nutricional de pacientes internados na Santa Casa de Misericórdia de Vitória, ES
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2008 - 2008
Avaliação da alimentação escolar de uma escola municipal de ensino fundamental de Cariacica, ES
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2006 - 2008
Utilização de Medicamentos durante a lactação: avaliação desta prática no município de Viçosa, MG
Descrição: Avaliar a utilização de medicamentos durante o processo de lactação em puérperas do município de Viçosa, MG.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2003 - 2006
Composição corporal no período pós-parto e sua relação com o perfil lipídico do leite humano e o estado nutricional do lactente
Descrição: Avaliar as modificações na composição corporal materna no pós-parto e sua relação com a composição de ácidos graxos do leite humano em diferentes períodos de lactação, bem como o estado nutricional do lactente..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / André Gustavo Vasconcelos Costa - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante / João Aprígio Guerra de Almeida - Integrante / Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana - Integrante / Céphora Maria Sabarense - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2006
Perfil lipídico do leite humano: relação com a ingestão alimentar materna e com o desenvolvimento do recém-nascido
Descrição: Avaliar a composição lipídica do leite humano em diferentes períodos de lactação, relacionando-se a ingestão alimentar materna e o desenvolvimento do recém-nascido..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / André Gustavo Vasconcelos Costa - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Peluzio - Integrante / Luciana Ferreira da Rocha Sant'Ana - Integrante / Neuza Maria Brunoro Costa - Integrante / Céphora Maria Sabarense - Coordenador.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2004
Avaliação da qualidade da assistência pré-natal no município de Viçosa - MG.
Descrição: Avaliar a adoção dos procedimentos e condutas padronizados pelo Ministério da Saúde para o atendimento pré-natal no município de Viçosa - MG.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / Marilene Pinheiro Euclydes - Integrante / Ana Cecília Vieira Fam - Integrante / Heloisa Helena Firmino - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2003 - 2003
Impacto da orientação no pós-parto imediato sobre o tempo de aleitamento materno em puérperas do município de Viçosa, MG.
Descrição: Avaliar o impacto da orientação no pós-parto imediato sobre o tempo de aleitamento materno em puérperas no município de Viçosa, MG..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / Marilene Pinheiro Euclydes - Integrante / Ana Cecília Vieira Fam - Integrante / Heloisa Helena Firmino - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador.


Projetos de extensão


2013 - Atual
Educação alimentar e nutricional como estratégia promotora de hábitos saudáveis em uma creche do município de Vitória, ES
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
2013 - Atual
Estado nutricional e adequação dos lanches consumidos por crianças 1 a 5 anos em uma creche universitária de Vitória-ES
Descrição: A alimentação inadequada nos primeiros anos de vida pode conduzir a um estado de desnutrição, caracterizado pelo crescimento abaixo do esperado.Assim como a desnutrição infantil, o excesso de peso em crianças é preocupante. Alguns fatores que estão aumentando a obesidade infantil são o estilo de vida, a alimentação desequilibrada, o sedentarismo, a desinformação e o excesso de marketing dos alimentos induzindo o consumo dos mesmos, desfavorecendo a escolha por uma alimentação balanceada e variada. Devido às suas necessidades biológicas, as crianças menores de cinco anos de idade merecem atenção especial, pois a má alimentação pode ter consequências futuras à saúde do indivíduo. É importante avaliar o espaço/instituição que as crianças frequentam, possibilitando, assim, identificar necessidades de implementação de ações específicas e diferenciadas de nutrição e saúde, para que se possa atuar de maneira efetiva na promoção da saúde infantil. Diante disso, o processo de educação alimentar deve envolver domicílio/família e escola, sendo estes considerados ambientes favoráveis e privilegiados para o estímulo, a formação ou correção de hábitos saudáveis. O objetivo é realizar acompanhamento do estado nutricional das crianças e a adequação dos lanches enviados pelos pais ou responsáveis na creche universitária. Ao traçar o diagnóstico nutricional das crianças assistidas pela creche universitária será possível fornecer os subsídios necessários à tomada de decisão para o planejamento das ações de intervenção nutricional e de educação alimentar e nutricional. Registro na PROEX/UFES: No. 400569..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Sara Rodrigues Alves - Integrante / Fabiana de Cássia Carvalho Oliveira - Integrante / Quezia Botelho Correia - Integrante.
2012 - Atual
Celebrando a Vida com mais Saúde! Atenção à saúde da Comunidade na Paróquia Nossa Senhora do Perpétuo do Socorro da Praia da Costa
Descrição: A proposta do celebrando a vida com mais saúde é agregar atividades e ações multidisciplinares na atenção à saúde proporcionando, por um lado, aos alunos o contato com a realidade da estrutura de serviços e necessidades da saúde da população, e por outro, à própria população o acesso a serviços gratuitos e de qualidade, intermediados pela atuação da Pastoral da Saúde, pois, dentre os seus grandes desafios, destacam-se a ampliação da concepção de cuidados aos doentes, o fazer o bem e fomentar a participação da comunidade no controle social das políticas públicas. O objetivo é promover ações de promoção e proteção da saúde e de prevenção de agravos na Paróquia Nossa Senhora do Perpétuo Socorro, de modo a oferecer orientações e apoio aos frequentadores da comunidade e aos moradores do entorno. Registro na PROEX/UFES: No. 400294.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (13) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / Naira Marceli Fraga Silva - Integrante / Alex Richard Silva - Integrante / Aline Porto - Integrante / Amanda Faioli - Integrante / Ana Sarah Brito - Integrante / Cleiciane Macrino - Integrante / Gleicyane Almeida - Integrante / Izabelly Cavalcante - Integrante / Jolisene Lima - Integrante / Juliana Iulianello - Integrante / Láiza Sulti - Integrante / Quezia Botelho - Integrante / Suerllem Lyrio - Integrante.Financiador(es): Pro-Reitoria de Extensão da UFES - Bolsa.
2002 - 2003
Educação nutricional de crianças e adolescentes que participam de escolinhas de futebol: aquisição de conhecimento mediado por um jogo educativo
Descrição: Aplicação de jogo educativo para a promoção de educação nutricional de jovens..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / André Gustavo Vasconcelos Costa - Integrante / Graciely Nunes Rosa - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Rogéria Duarte Magalhães - Integrante / Túlio da Silva Junqueira - Integrante.
2002 - 2003
Implantação do sistema de alojamento conjunto na maternidade do Hospital São Sebastião no município de Viçosa, MG
Descrição: Implantação do sistema de alojamento conjunto e do centro de apoio à lactação na maternidade do Hospital São Sebastião..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / Marilene Pinheiro Euclydes - Integrante / Ana Cecília Vieira Fam - Integrante / Heloisa Helena Firmino - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador.
2002 - 2003
Perfil nutricional de crianças e adolescentes que participam de escolinhas de futebol na Universidade Federal de Viçosa, MG
Descrição: Avaliar a antropometria e habitos alimentares das crianças e adolescentes participantes do projeto; promover educação nutricional..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Integrante / Silvio Ricardo da Silva - Integrante / Kiriaque Barra Ferreira Barbosa - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Coordenador / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante / Rogéria Duarte Magalhães - Integrante.
2002 - 2003
Atendimento e educação nutricional de alunos da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) do município de Viçosa, MG
Descrição: Atendimento e educação nutricional de alunos da APAE Viçosa..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Danielle Cabrini - Coordenador / André Gustavo Vasconcelos Costa - Integrante / Patrícia Silva Avelar - Integrante / Joseane Almeida Santos - Integrante / Poliana Cardoso Martins - Integrante / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Integrante.


Membro de corpo editorial


2011 - 2013
Periódico: Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde


Revisor de periódico


2013 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2013
Homenagem pelo brilhante trabalho como nutricionista no ES, Assembleia Legislativa do Estado do Espírito Santo.
2011
Prêmio de Melhor Trabalho na Modalidade Oral com o trabalho "Prevalência de sobrepeso e obesidade em beneficiários do Programa Bolsa Família da Unidade Básica de Saúde do Bairro Bonfim, Vitória- ES.", IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.
2011
Menção Honrosa no Prêmio Pesquisa em Nutrição com o trabalho "Avaliação nutricional e perfil lipídico de crianças matriculadas em Escolas Municipais do Município de Vitória-ES", V Congresso de Ciências da Saúde.
2011
Menção Honrosa no Prêmio Pesquisa em Nutrição com o trabalho "Avaliação antropométrica e pressão arterial de escolares da Rede Municipais de Vitória", V Congresso de Ciências da Saúde.
2010
Paraninfa da turma de formandos do curso de Nutrição, Associação Educacional de Vitória (FAESA).
2010
Prêmio de Melhor Trabalho Científico com o trabalho "Prevalência de desnutrição hospitalar em crianças internadas em um hospital infantil em Vila Velha- ES", 6º Fórum Nacional de Nutrição.
2009
Paraninfa da turma de formandos do curso de Nutrição, Associação Educacional de Vitória (FAESA).
2009
Prêmio GANEP 2009 com o trabalho "Leite Humano: Conteúdo de ácidos graxos e a relação com a composição corporal materna", GANEPÃO 2009.
2009
Prêmio Melhor Trabalho em Pôster na Área Clínica com o trabalho "Análise da duração do jejum pré-operatório e das características da realimentação pós-operatória em pacientes de um Hospital-escola", III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN).
2009
Prêmio de Melhor Artigo Científico com o trabalho "Análise da composição de dietas enterais completas para a alimentação infantil", 4º Congresso do Vitória Apart Hospital.
2009
1º LUGAR no Prêmio Pesquisa em Nutrição Interativa/CMW com o Trabalho "Avaliação da alimentação de uma Escola Estadual de Ensino Fundamental de Aracruz, ES", Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória - EMESCAM.
2008
1º LUGAR no Prêmio de Nutrição com o trabalho "Análise da composição de dietas enterais completas para a alimentação de crianças de 0 a 12 meses de idade", II Congresso de Ciências da Saúde.
2008
Menção Honrosa no Prêmio de Nutrição com o trabalho "Análise da composição de dietas enterais completas para crianças de 1 a 12 anos de idade", II Congresso de Ciências da Saúde.
2008
Menção Honrosa no Prêmio de Nutrição com o trabalho "Padrão de consumo de lipídios de adultos com excesso de peso em Vitória, ES", II Congresso de Ciências da Saúde.
2008
Menção Honrosa no Prêmio de Nutrição com o trabalho "Estado nutricional de pacientes internados em um Hospital-Escola de Vitória, ES", II Congresso de Ciências da Saúde.
2007
2º LUGAR no Prêmio de Nutrição com o trabalho "Prevalência de desnutrição hospitalar em crianças internadas em um hospital filantrópico de Vila Velha!, Congresso de Ciências da Saúde EMESCAM.
2007
Menção Honrosa no Prêmio de Nutrição com o trabalho "Avaliação nutricional de portadores da sindrome de Down da APAE do município de Serra-ES", Congresso de Ciências da Saúde EMESCAM.
2007
Menção Honrosa no Prêmio de nutrição com o trabalho "Estado nutricional de crianças atendidas pelo projeto Dente de Leite em Anchieta-ES", Congresso de Ciências da Saúde EMESCAM.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
ALMEIDA, PATRÍCIA CASAGRANDE DIAS DE2016ALMEIDA, PATRÍCIA CASAGRANDE DIAS DE ; SILVA, JANINE PEREIRA DA ; PINASCO, GUSTAVO CARREIRO ; HEGNER, CHRISTINA CRUZ ; MATTOS, DANIELLE CABRINI ; POTRATZ, MATEUS OLIVEIRA ; BRAVIN, LUCAS SANTOS ; SILVA, VALMIN RAMOS ; LAMOUNIER, JOEL ALVES . Lipid profile in schoolchildren in Vitória - Brazil. Rev Bras Crescimento Desenvolvimento Humano, v. 26, p. 61-66, 2016.

2.
Mattos, DC2012Mattos, DC. Plataforma Brasil: ética e convergência em pesquisas com seres humanos. Revista Brasileira de Pesquisa em Saúde, v. 14, p. 3-4, 2012.

3.
LEAL, A. A. D.2011 LEAL, A. A. D. ; FAINTUCH, J. ; MORAIS, A. A. C. ; NOE, J. A. B. ; BERTOLLO, D. M. ; MORAIS, R. C. ; Danielle Cabrini . Bioimpedancy Analysis: Should it be Used in Morbid Obesity?. American Journal of Human Biology, v. 23, p. 420-422, 2011.

4.
TOMAZINI, A. P. B.2010TOMAZINI, A. P. B. ; MORAIS, A. A. C. ; CABRINI, D. . Estado nutricional de pacientes internados em um Hospital Escola de Vitória, ES. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, v. 25, p. 130-135, 2010.

5.
MORAIS, A. A. C.2010 MORAIS, A. A. C. ; FAINTUCH, J. ; LEAL, A. A. D. ; NOE, J. A. B. ; BERTOLLO, D. M. ; MORAIS, R. C. ; Daniele Cabrini ; CABRINI, D. . Inflammation and Biochemical Features of Bariatric Candidates: Does Gender Matter?. Obesity Surgery, p. on-line, 2010.

6.
COSTA, A. G. V.2004 COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; MAGALHÃES, R. D. ; JUNQUEIRA, T. S. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Aplicação de jogo educativo para a promoção da educação nutricional de crianças e adolescentes. Nutrição Brasil, Rio de Janeiro, v. 3, n.4, p. 205-210, 2004.

Capítulos de livros publicados
1.
Danielle Cabrini-Mattos; MERCHAN-HAMANN, E. ; Alana Sampaio Cruz Reis ; Brenda Vier . Ambiente alimentar e nutricional na Região dos Pireneus. In: Maria Margarita Urdaneta Gutierrez; Éverton Luís Pereira; Valdir Adílson Steinke. (Org.). Ambiente e saúde: uma abordagem multidisciplinar. 1ed.Goiânia: Gráfica UFG, 2017, v. , p. 75-88.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
Cabrini-Mattos, D. UFES Pesquisa Novos Tratamentos. A Tribuna, Espírito Santo, p. 14 - 14, 02 ago. 2013.

2.
Cabrini-Mattos, D. Comitê de Ética Acompanha Pesquisas com Seres Humanos. UFES INFORMA - Informativo da Universidade Federal do Espírito Santo, Vitória/ES, p. 1 - 1, 22 jul. 2013.

3.
CABRINI, D.. Pizza: o recheio é o vilão. A Gazeta, Vitória, p. 08 - 08, 31 maio 2011.

4.
CABRINI, D.. A fruta noni tem poderes curativos?. Gazeta online, 19 nov. 2010.

5.
CABRINI, D.. Romarias da Penha exigem cuidados. Gazeta on-line, 05 abr. 2010.

6.
CABRINI, D.. Substitua alimentos e emagreça com saúde. Gazeta on-line, 26 jan. 2010.

7.
CABRINI, D.; ANDRADE, E. B. . Alimentação adequada para crianças. Progress, p. 25 - 26, 01 jan. 2010.

8.
CABRINI, D.. Os novos vilões que fazem engordar. Jornal A Tribuna, 04 out. 2009.

9.
CABRINI, D.; ANDRADE, E. B. . Artigo da EMESCAM vence concurso. Estetoscópio, Vitória, p. 2 - 2, 01 out. 2009.

10.
CABRINI, D.. PROLAC: Programa de Apoio à Lactação. Revista de Extensão e Pesquisa, Vitória, 01 jul. 2009.

11.
CABRINI, D.. Coluna Maurício Prates: Alimentação no Carnaval. Jornal A Tribuna, 22 fev. 2009.

12.
CABRINI, D.. Coluna Maurício Prates: Uso de shakes para emagrecimento. A Tribuna, 07 jun. 2008.

13.
CABRINI, D.. Excesso de gordura em biscoito recheado. A Tribuna, Vitória, 02 abr. 2008.

14.
CABRINI, D.. É bom, mas não para a saúde. Notícia agora, Vitória, 28 fev. 2008.

15.
CABRINI, D.. Fibras na dieta: Saiba mais!. Estetoscópio - Boletim informativo da EMESCAM, 01 dez. 2007.

16.
CABRINI, D.. Alimentação: prato cheio para as lendas. Notícia Agora, 24 jun. 2007.

17.
CABRINI, D.. Dicas para perder peso com saúde. A Tribuna, 14 out. 2006.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
PETARLI, G. B. ; RODRIGUES, M. C. ; SALAROLI, L. B. ; MOLINA, M. C. B. ; CABRINI, D. ; SENA, G. G. S. ; SIMOES, F. L. . Prevalência de sobrepeso e obesidade em beneficiários do Programa bolsa Família da Unidade Básica de Saúde do Bairro Bonfim, Vitória-ES.. In: IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2011, Ouro Preto. Anais do IV COMAN - I CONAN. Ouro Preto: Editora UFOP, 2011. p. 2511-2517.

2.
RANGEL, C. ; BIRRO, R. A. M. ; FARIA, S. A. ; GARRIDO, S. P. ; CABRINI, D. . Baixo peso ao nascer e prematuridade em gestantes adolescentes. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009. Anais do III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

3.
OLIVEIRA, M. R. ; RANGEL, C. ; GARRIDO, S. P. ; CABRINI, D. . Avaliação da alimentação oferecida em uma escola municipal de ensino fundamental de Cariacica, ES. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009. Anais do III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

4.
ANDRADE, E. B. ; FARIA, S. A. ; BIRRO, R. A. M. ; CABRINI, D. . Composição de dietas enterais completas para alimentação de lactentes. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009. Anais do III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

5.
MARINS, G. P. ; DALTO, S. C. ; FARIA, S. A. ; CABRINI, D. . Perfil de pacientes obesos candidatos à cirurgia bariátrica de um hospital filantrópico da Grande Vitória. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009. Anais do III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

6.
AZEREDO, B. A. ; CHAVES, R. D. ; GARRIDO, S. P. ; CABRINI, D. . Perfil nutricional de gestantes atendidas em um hospital infantil e maternidade do município de Vila Velha, ES. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2009. Anais do III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

7.
MORAIS, A. A. C. ; DIAS, A. P. K. ; HOLANDA, B. S. ; BARROS, C. C. L. ; CABRINI, D. ; MACHADO, J. O. ; NOVAES, L. F. ; MARINHO, L. O. ; CORREIA, R. M. M. ; ZAGANELLI, R. H. T. ; RAMALHO, S. D. ; SOUZA, V. M. B. . Análise da duração do jejum pré-operatório e das características da realimentação pós-operatória em pacientes internados na enfermaria de cirurgia geral de um hospital-escola filantrópico de Vitória, ES. In: III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN), 2009, Ouro Preto. Anais do III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição (COMAN), 2009.

8.
BARBOSA, K. B. F. ; MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Visita domiciliar: condições de saúde e nutrição de adolescentes e de suas famílias em Viçosa, MG.. In: II Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004, Belo Horizonte. Anais do II Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004.

9.
CALDEIRA, V. ; MANFRIDINI, L. A. ; PONCE, P. R. ; MILANI, F. ; CABRINI, D. ; FIRMINO, H. H. ; EUCLYDES, M. P. . Implantação do Alojamento Conjunto e do Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) em instituição hospitalar de Viçosa, MG. In: II Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004, Belo Horizonte. Anais do II Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2004.

10.
CABRINI, D.; BARBOSA, K. B. F. ; MAGALHÃES, R. D. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Condições de saúde e nutrição de crianças e adolescentes que participam de times de futebol como parte de um projeto de incentivo a socialização realizado pela Universidade federal de Viçosa, MG.. In: I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002, Paraíba. Anais do I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002.

11.
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MORAES, V. B. ; FERREIRA, F. E. N. ; BARCIA, B. E. M. ; COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; SABARENSE, C. M. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Caracterização de gestantes adolescentes acompanhadas no Hospital São Sebastião do município de Viçosa, MG. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006.

72.
COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SABARENSE, C. M. . Evolução dos percentuais de ácidos graxos do leite humano: um estudo prospectivo. In: 14 Congresso Latino-Americano de Nutrição, 2006. 14 Congresso Latino-Americano de Nutrição.

73.
BARBOSA, K. B. F. ; MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Comparação de dois instrumentos de inquérito dietético na avaliação do consumo alimentar de adolescentes. In: IV Congresso Brasileiro de Pesquisa em Saúde da Criança e do Adolescente, 2004, São Paulo. Revista Paulista de Pediatria. São Paulo, 2004. v. 22. p. 13-13.

74.
MILANI, F. ; PONCE, P. R. ; MANFRIDINI, L. A. ; CALDEIRA, V. ; CABRINI, D. ; FIRMINO, H. H. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Relação entre o tipo de aleitamento materno com a perda de peso materno e ganho ponderal do lactente.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004.

75.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; REZENDE, A. H. ; ROVEDA, C. ; AZEVEDO, L. B. ; FIRMINO, H. H. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. . Avaliação da qualidade da assistência pré-natal e condições de saúde materno-infantil no município de Viçosa, MG.. In: XIII Simpósio de Iniciação Científica, 2003, Viçosa. Anais do XIII Simpósio de Iniciação Científica, 2003.

76.
ROVEDA, C. ; REZENDE, A. H. ; CABRINI, D. ; MILANI, F. ; AZEVEDO, L. B. ; SANTOS, M. A. T. ; FIRMINO, H. H. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. . Implantação do sistema de alojamento conjunto e do Centro de Apoio à Lactação no Hospital São Sebastião no município de Viçosa, MG: resultados preliminares.. In: XIII Simpósio de Iniciação Científica, 2003, Viçosa. Anais do XIII Simpósio de Iniciação Científica, 2003.

77.
MAGALHÃES, R. D. ; BARBOSA, K. B. F. ; CABRINI, D. ; SILVA, R. C. S. ; BASTOS, F. A. ; PEREIRA, P. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. . Adequação dietética de crianças e adolescentes com baixo nível socioeconômico, integradas a um projeto de socialização realizado na Universidade Federal de Viçosa, MG.. In: XIII Simpósio de Iniciação Científica, 2003, Viçosa. Anais do XIII Simpósio de Iniciação Científica, 2003.

78.
CABRINI, D.; COSTA, A. G. V. ; MARTINS, P. C. ; AVELAR, P. S. ; SANTOS, J. A. ; RAMEH, C. A. ; ROSA, G. N. ; OLIVEIRA, K. D. R. ; NUNES, L. C. ; BERNARDINO, M. A. ; SCHOTT, M. ; ROCHA, R. G. ; AQUINO, W. F. S. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Concordância entre curvas utilizadas para avaliação nutricional de indivíduos portadores de síndrome de Down.. In: 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

79.
MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; BARBOSA, K. B. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. . Condições de saúde e nutrição de crianças e adolescentes que participaram de escolinhas de futebol realizadas na Universidade federal de Viçosa, MG.. In: 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

80.
OLIVEIRA, C. G. ; BATISTA, E. S. ; COSTA, N. M. B. ; PELUZIO, M. C. G. ; FIDELES, I. ; BARBOSA, K. B. F. ; COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; COUCEIRO, L. R. ; DADALTO, M. ; LEITE, M. C. ; MARTINS, P. C. ; NETTO, M. P. ; SOUZA, L. P. . Avaliação da qualidade proteíca de produtos a base de soja.. In: 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

81.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; REZENDE, A. H. ; ROVEDA, C. ; AZEVEDO, L. B. ; MILANI, F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; FIRMINO, H. H. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. . Qualidade da assistencia pré-natal no município de Viçosa, MG e sua relação com o peso ao nascer.. In: 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais do 7º Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003.

82.
CABRINI, D.; MAGALHÃES, R. D. ; COSTA, A. G. V. ; JUNQUEIRA, T. S. ; ROSA, G. N. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. ; PRIORE, S. E. . Educação nutricional de crianças e adolescentes que participam de times de futebol, como parte de um projeto de socialização na Universidade Federal de Viçosa, MG: aquisição de conhecimento mediado por um jogo educativo.. In: Simposio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE, 2003, Governador Valadares. Anais do Simposio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE, 2003.

83.
CABRINI, D.; BARBOSA, K. B. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. ; PRIORE, S. E. . Condições de saúde e nutrição de crianças e adolescentes que participam de um projeto de socialização, realizado na Universidade Federal de Viçosa, MG.. In: Simposio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE, 2003, Governador Valadares. Anais do Simposio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE, 2003.

84.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; AZEVEDO, J. V. ; SANTOS, M. A. T. ; FIRMINO, H. H. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Qualidade da assistência pré-natal e condições de saúde de puérperas no município de Viçosa, MG.. In: Simposio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE, 2003, Governador Valadares. Anais do Simposio de Pesquisa e Iniciação Científica da UNIVALE, 2003.

85.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; FIRMINO, H. H. ; PRIORE, S. E. ; EUCLYDES, M. P. . Condições de saúde e de assistência pré-natal de puérperas atendidas para o parto no Hospital São Sebastião no município de Viçosa - MG: Resultados preliminares. In: XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002, Viçosa. Anais do XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002.

86.
AVELAR, P. S. ; SANTOS, J. A. ; CABRINI, D. ; COSTA, A. G. V. ; MARTINS, P. C. ; MAY, D. C. ; FERNANDES, G. R. ; FERREIRA, A. C. R. ; OLIVEIRA, R. S. ; PRIORE, S. E. . Caracterização dietética e antropométrica de indivíduos portadores de Síndrome de Down assistidos pela APAE (Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais) de Viçosa - MG. In: XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002, Viçosa. Anais do XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002.

87.
FAM, A. C. V. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; FIRMINO, H. H. . Caracterização do risco obstétrico e do tempo de aleitamento materno em puérperas do município de Viçosa: Resultados preliminares.. In: XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002, Viçosa. Anais do XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002.

88.
SANTOS, J. A. ; MARTINS, P. C. ; AVELAR, P. S. ; CABRINI, D. ; COSTA, A. G. V. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . A importância da equipe multidisciplinar na melhoria da qualidade de vida e inclusão social de indivíduos portadores de necessidades especiais assistidos pela APAE de Viçosa, MG.. In: I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002, João Pessoa. Anais do I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002.

89.
CABRINI, D.; MAGALHÃES, R. D. ; BARBOSA, K. B. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. ; PEREIRA, R. S. ; LAMAS, F. L. ; LOPES, J. M. . Condições de saúde e nutrição de crianças e adolescentes, que participam de times de futebol como parte de um projeto de incentivo à socialização realizado pela Universidade Federal de Viçosa - MG.. In: I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002, João Pessoa. Anais do I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002.

90.
COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; SANTOS, J. A. ; AVELAR, P. S. ; MARTINS, P. C. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Educação nutricional como suporte na melhoria da qualidade de vida de indivíduos portadores de necessidades especiais assistidos pela APAE (Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais) de Viçosa - MG.. In: VII Semana de Extensão da UFF, 2002, Niterói, 2002.

91.
SILVA, D. G. ; BATISTA, M. C. R. ; FONSECA, M. M. ; ROCHA, D. S. ; NETTO, M. P. ; MARTINS, P. C. ; BARBOSA, K. B. F. ; CASTRO, L. C. V. ; SALES, R. L. ; MIRANDA, A. S. ; FERREIRA, A. C. R. ; CABRINI, D. ; GOMIDE, J. M. C. ; GOMIDE, N. A. C. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Condições de saúde e nutrição de crianças do município de Rio Novo - MG. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002.

92.
MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; BARBOSA, K. B. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. ; PEREIRA, R. S. ; LAMAS, F. L. ; LOPES, J. M. . Caracterização de crianças e adolescentes que participam de uma escolinha de futebol como parte de um projeto de incentivo à socialização realizado pela Universidade Federal de Viçosa, MG.. In: XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002, Viçosa. Anais do XII Simpósio de Iniciação Científica, 2002.

Apresentações de Trabalho
1.
CABRINI, D.; GUIMARAES, N. A. ; CRUZ, R. S. ; CAIXETA, T. R. ; DANIEL, J. M. S. C. ; TAKEUDI, F. R. C. . O ato de comer e a comensalidade como estratégia de promoção da alimentação adequada e saudável. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.
TAVARES, C. S. O. ; SILVA, D. A. C. ; RAMOS, A. G. ; CABRINI, D. ; SOUZA, N. C. O. . Promoção da Saúde, Vigilância Sanitária e Formação em Nutrição: um diálogo virtuoso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

3.
RODRIGUES, N. S. ; MOURA, L. B. A. ; SOUZA, E. M. ; CABRINI, D. ; DUARTE, A. B. . Mapeo de iniciativas de promoción de salud en una institución de enseñanza superior. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

4.
CABRINI, D.. A importância da alimentação no cuidado de idosos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
SILVA, N. M. F. ; Danielle Cabrini-Mattos . Acurácia de índices antropométricos de adiposidade central como preditores da resistência 'a insulina em crianças com excesso de peso de 6 a 9 anos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
SILVA, N. M. F. ; Danielle Cabrini-Mattos . Adiposidade abdominal e resitência à insulina em crianças de 6 a 9 anos com excesso de peso em Vitória-ES. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
SILVA, N. M. F. ; PORTO, A. ; CORREIA, Q. B. ; LIMA, J. P. ; FERREIRA, S. L. ; Danielle Cabrini-Mattos . Consumo Alimentar da população do entorno da Paróquia Nasso Senhora do Perpétuo Socorro, Vila Velha, ES. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
Cabrini-Mattos, D; ALMEIDA, P. C. D. ; REIS, I. S. ; FUJIWARA, E. A. ; BIASUTTI, L. D. ; RAMOS-SILVA, V. ; CHAVES, C. R. M. M. . Índice de conicidade como preditor dos componentes da síndrome metabólica em crianças de 6 a 9 anos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
COMERIO, F. Z. ; REIS, I. S. ; BIASUTTI, L. D. ; FUJIWARA, E. A. ; GRIJO, W. P. ; SILVA, J. P. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. ; SILVA, V. R. ; LAMOUNIER, J. A. . Relação do Estado Nutricional e Perfil Lipídico em Escolares do Município de Vitória/ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
Cabrini-Mattos, D; ALMEIDA, P. C. D. ; NASCIMENTO, C. M. ; REIS, I. S. ; BIASUTTI, L. D. ; FUJIWARA, E. A. ; RAMOS-SILVA, V. ; CHAVES, C. R. M. M. . Alterações Cardiometabólicas em Escolares da Rede Pública: Estudo de Base Populacional em Vitória, ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
Cabrini-Mattos, D; ALMEIDA, P. C. D. ; NASCIMENTO, C. M. ; REIS, I. S. ; BIASUTTI, L. D. ; FUJIWARA, E. A. ; RAMOS-SILVA, V. ; CHAVES, C. R. M. M. . Relação Cintura Estatura e Circunferência da Cintura na Detecção do Risco CArdiometabólico em Crianças. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
ALMEIDA, P. C. D. ; SILVA, J. P. ; SILVA, V. R. ; LAMOUNIER, J. A. ; REIS, I. S. ; BIASUTTI, L. D. ; CABRINI, D. ; BERNARDES, T. P. ; VENTURA, W. G. ; RABELO, T. . Avaliação Antropométrica e Pressão Arterial de Alunos de 6-9 Anos de 3 Escolas Municipais de Vitória ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

13.
ALMEIDA, P. C. D. ; CABRINI, D. ; SILVA, J. P. ; BIASUTTI, L. D. ; REIS, I. S. ; PAIVA, W. G. ; FUJIWARA, E. A. ; SILVA, V. R. ; LAMOUNIER, J. A. . Alterações Antropométricas em Escolares no Município de Vitória-ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
ALMEIDA, P. C. D. ; CABRINI, D. ; SILVA, J. P. ; REIS, I. S. ; BIASUTTI, L. D. ; FUJIWARA, E. A. ; PAIVA, W. G. ; SILVA, V. R. ; LAMOUNIER, J. A. . Perfil Lipídico em Escolares na Cidade de Vitória-ES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

15.
FUJIWARA, E. A. ; REIS, I. S. ; BIASUTTI, L. D. ; RANGEL, C. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. ; SILVA, V. R. . Avaliação nutricional e perfil lipídico de crianças matriculadas em Escolas Municipais do Município de Vitória-ES. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
BIASUTTI, L. D. ; REIS, I. S. ; FUJIWARA, E. A. ; ALMEIDA, P. C. D. ; CABRINI, D. ; SILVA, V. R. . Avaliação antropométrica e pressão arterial de escolares da Rede Municipal de Vitória. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D. ; DELARMELINA, A. P. A. ; SOUZA, B. M. . Prevalência de desnutrição hospitalar em crianças internadas em um hospital infantil de Vila Velha, ES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

18.
ALMEIDA, P. C. D. ; CABRINI, D. ; REIS, D. B. C. ; CUNHA, L. F. . Associação entre hábitos alimentares e a incidência de cáries em crianças de 12 a 60 meses atendidas em uma Unidade Regional de Saúde, ES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

19.
ALMEIDA, P. C. D. ; CABRINI, D. ; BARCELOS, F. S. ; RIL, S. S. . Avaliação do cardápio oferecido a crianças de 2 a 3 anos em uma creche municipal de Vitória-ES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

20.
SIQUEIRA, J. H. ; CATTAFESTA, M. ; OLIOSA, P. R. ; PEREIRA, R. ; RODRIGUES, M. C. ; BONATES, P. J. F. ; CABRINI, D. . O ato de nutrir-se sob a ótica da psicologia e da antropologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

21.
CARDOSO, C. ; SANTOS, C. F. E. ; SAMPAIO, D. L. ; MACIEL, J. R. ; MENDES, C. L. ; BONATES, P. J. F. ; CABRINI, D. . Depressão: Aspectos nutricionais, bioquímicos, fisiológicos e psicológicos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

22.
PEREIRA, T. D. ; SOUZA, T. S. ; CAMPOS, J. C. ; SENA, G. G. S. ; RODRIGUES, M. C. ; CABRINI, D. . Minerais: Importância na saúde e nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

23.
PEREIRA, G. B. ; RODRIGUES, N. C. C. ; MONTEIRO, R. F. ; SENA, G. G. S. ; RODRIGUES, M. C. ; CABRINI, D. . Vitaminas Lipossolúveis: Importância na saúde e nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

24.
CAVALCANTI, J. N. ; BUERY, M. C. C. ; FERREIRA, R. C. ; CALISTO, S. R. V. S. ; SENA, G. G. S. ; RODRIGUES, M. C. ; CABRINI, D. . Lipídios: A estrutura química e o papel na nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
GEGENHEIMER, S. ; PAZZARO, J. ; BUTCOVSKY, J. ; SENA, G. G. S. ; RODRIGUES, M. C. ; CABRINI, D. . Proteínas: A estrutura química e o papel na nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.
ALVES, S. R. ; GUERRA, L. T. ; SOUSA, K. S. ; SENA, G. G. S. ; RODRIGUES, M. C. ; CABRINI, D. . Carboidratos: A estrutura química e o papel na nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

27.
RAMOS, N. C. ; SEPULCHRO, P. A. G. ; AGUIAR, T. E. ; SENA, G. G. S. ; RODRIGUES, M. C. ; CABRINI, D. . Vitaminas Hidrossolúveis: Importância na saúde e nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

28.
PEREIRA, T. S. S. ; SESSA, A. M. ; ANDRADE, J. R. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. ; MOLINA, M. C. B. . Amamentação e evolução do estado nutricional materno em Vitória, ES. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

29.
TORRES, G. G. ; ARNDT, J. G. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. ; MOLINA, M. C. B. . Estado nutricional materno, práticas de amamentação e fatores associados com a introdução precoce de alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

30.
ARNDT, J. G. ; TORRES, G. G. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. ; MOLINA, M. C. B. . Amamentação e alimentação complementar nos seis primeiros meses de vida: um estudo com filhos de gestantes adolescentes da cidade de Vitória, Espírito Santo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

31.
SPERANDIO, B. ; CABRINI, D. ; BERGAMI, C. M. C. . O papel do enfermeiro na obesidade infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

32.
CABRINI, D.; SANTOS, N. R. S. ; ALMEIDA, P. C. D. ; DAMASCENO, P. M. ; LEITE, P. A. ; SCARDINI, R. A. ; STREY, T. . Estado nutricional e prevalência de anemia em adolescentes de uma escola municipal de Vitória. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

33.
CABRINI, D.; COSTA, A. G. V. ; SABARENSE, C. M. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Composição corporal de nutrizes: um estudo longitudinal. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

34.
CABRINI, D.; COSTA, A. G. V. ; SABARENSE, C. M. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Perfil lipídico do leite humano e sua relação com a composição corporal materna. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

35.
CABRINI, D.; BERNARDINA, C. D. ; TREVISANI, J. C. . Adequação de energia e nutrientes dos lanches escolares de uma instituição particular de ensino. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

36.
SANTORIO, F. I. ; CABRINI, D. . Avaliação da alimentação de uma Escola Estadual de Ensino Fundamental de Aracruz, ES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.
MOREIRA, J. C. ; SAUER, E. S. V. ; MIRANDA, L. C. ; PICCOLI, K. M. ; CABRINI, D. . Perfil nutricional das crianças menores de 02 anos de um Hospital-Escola de Vitória, ES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.
CANDIDO, K. P. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. . Avaliação do consumo da alimentação escolar em uma Escola no Município de Barra de São Francisco, ES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

39.
NITZ, B. M. ; SANTANA, J. B. R. ; CABRINI, D. ; ALMEIDA, P. C. D. . Avaliação do perfil nutricional dos pacientes atendidos no Ambulatório de Nutrição encaminhados pelo Setor de Endocrinologia de um Hospital Escola de Vitória, ES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

40.
RODRIGUES, M. L. S. S. ; CABRINI, D. ; SILVA, G. G. ; ALMEIDA, P. C. D. . Avaliação do conhecimento das nutrizes em relação ao aleitamento materno em um Hospital Escola da Grande Vitória-ES. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

41.
CARVALHO, B. A. ; FERNANDES, E. A. ; LYRA, I. ; CABRINI, D. . A nutrição parenteral na visão dos estudantes do curso de farmácia de uma Faculdade Filantrópica de Vitória. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

42.
GARCIA, F. S. ; GOMES, E. ; CABRINI, D. ; MORAIS, A. A. C. . Correlação entre estado nutricional e estadiamento de tumores malignos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

43.
CABRINI, D.. Prevalência de prematuridade e baixo peso ao nascer em gestantes adolescentes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

44.
CABRINI, D.. Estado nutricional e ganho de peso de gestantes atendidas em um hospital infantil e maternidade do município de Vila Velha, ES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

45.
CABRINI, D.. PROLAC: Uma iniciativa de incentivo ao aleitamento materno. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

46.
CABRINI, D.. Padrão de consumo de lipidios em adultos com excesso de peso atendidos na clínica-escola de uma instituição privada de ensino superior de Vitória, ES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

47.
CABRINI, D.. Estado nutricional materno, ganho de peso gestacional e peso ao nascer de lactentes atendidos pelo Programa de Apoio à Lactação (PROLAC). 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

48.
CABRINI, D.; COSTA, A. G. V. ; SABARENSE, C. M. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Evolução do peso e da composição corporal de nutrizes: um estudo longitudinal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

49.
LACERDA, N. M. ; CABRINI, D. . Perfil de saúde e nutrição de crianças assistidas por uma Unidade Municipal de Ensino Infantil de Vila Velha, ES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

50.
ANDRADE, E. B. ; CABRINI, D. . Análise da composição de dietas enterais completas para a alimentação de crianças de 0 a 12 meses de idade. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

51.
ANDRADE, E. B. ; CABRINI, D. . Análise da composição de dietas enterais completas para a alimentação de crianças de 1 a 12 anos de idade. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

52.
TOMAZINI, A. P. B. ; CABRINI, D. . Estado nutricional de pacientes internados em um Hospital-escola de Vitória, ES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

53.
AZEREDO, B. A. ; CHAVES, R. D. ; CABRINI, D. . Estado nutricional e ganho de peso de gestantes atendidas em um Hospital Infantil e Maternindade do município de Vila Velha, ES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

54.
CAVALCANTI, J. A. ; RUBIM, J. ; CABRINI, D. . Padrão do consumo de lipídios de adultos com excesso de peso em Vitória,ES. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

55.
ALEIXO, G. ; BIRRO, R. A. M. ; FARIA, S. A. ; FERREIRA, L. M. J. ; GARRIDO, S. P. ; RANGEL, C. ; CABRINI, D. . Avaliação nutricional de crianças e adolescentes portadores de Sindrome de Down da Associação de Pais e Amigos dos excepcionais (APAE) do município de Serra, ES. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

56.
DEPIZZOL, R. B. ; ZANDONADI, L. P. ; MEDEIROS, D. S. ; OLIVEIRA, G. A. ; BATISTA, G. G. ; SIQUEIRA, R. L. ; CABRINI, D. . Estado nutricional de crianças atendidas pelo projeto dente de leite em Anchieta, ES. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

57.
ESQUASSANTE, C. C. ; RANGEL, G. B. S. ; CABRINI, D. . Avaliação da prescrição de fórmulas infantis em um hospital filantrópico de Vitória,ES. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

58.
SOUZA, B. M. ; DELARMELINA, A. P. A. ; CABRINI, D. . Prevalência de desnutrição hospitalar em crianças internadas em um hospital filantrópico de Vila Velha, ES. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

59.
MAIA, F. D. ; REGGIANI, R. S. ; CABRINI, D. . Comparação entre medidas de peso e estatura, valores informados e obtidos em fórmulas de estimativa de indivíduos adultos e idosos hospitalizados. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
ALEIXO, G. ; BIRRO, R. A. M. ; GARRIDO, S. P. ; RANGEL, C. ; CABRINI, D. . Estado nutricional de crianças e adolescentes portadores de Sindrome de Down da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de Serra, ES. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

61.
COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SABARENSE, C. M. . Evolução dos percentuais de ácidos graxos do leite humano: um estudo prospectivo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

62.
COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SABARENSE, C. M. . Ácidos Graxos do leite humano relacionados às variáveis maternas e dos recém-nascidos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

63.
MILANI, F. ; AZEVEDO, L. B. ; PONCE, P. R. ; MANFRIDINI, L. A. ; CALDEIRA, V. ; CABRINI, D. ; FIRMINO, H. H. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Relação entre o tipo de aleitamento com a perda de peso materno e ganho ponderal do lactente. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

64.
BARBOSA, K. B. F. ; MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Comparação de dois instrumentos de inquérito dietético na avaliação do consumo alimentar de adolescentes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

65.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; REZENDE, A. H. ; ROVEDA, C. ; AZEVEDO, L. B. ; FIRMINO, H. H. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. . Avaliação da qualidade da assistencia pré-natal e condições de saúde materno-infantil no município de Viçosa-MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

66.
ROVEDA, C. ; REZENDE, A. H. ; CABRINI, D. ; MILANI, F. ; AZEVEDO, L. B. ; SANTOS, M. A. T. ; FIRMINO, H. H. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. . Implantação do sistema de alojamento conjunto e do centro de apoio à lactação no Hospital São Sebastião no município de Viçosa, MG: resultados preliminares. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

67.
MAGALHÃES, R. D. ; BARBOSA, K. B. F. ; CABRINI, D. ; SILVA, R. C. S. ; BASTOS, F. A. ; PEREIRA, P. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. . Adequação dietética de crianças e adolescentes com baixo nível socioeconômico, integradas a um projeto de socialização realizado na Universidade Federal de Viçosa, MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

68.
CABRINI, D.; COSTA, A. G. V. ; MARTINS, P. C. ; AVELAR, P. S. ; SANTOS, J. A. ; RAMEH, C. A. ; ROSA, G. N. ; OLIVEIRA, K. D. R. ; NUNES, L. C. ; BERNARDINO, M. A. ; SCHOTT, M. ; ROCHA, R. G. ; AQUINO, W. F. S. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Concordância entre curvas utilizadas para avaliação nutricional de indivíduos portadores de sindrome de Down. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

69.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; REZENDE, A. H. ; ROVEDA, C. ; AZEVEDO, L. B. ; MILANI, F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; FIRMINO, H. H. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. . Qualidade da assitencia pré-natal no municipio de Viçosa, MG e sua relação com o peso ao nascer. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

70.
MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; BARBOSA, K. B. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. . Condições de saúde e nutrição de crianças e adolescentes que participam de escolinha de futebol realizadas na Universidade Federal de Viçosa, MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

71.
OLIVEIRA, C. G. ; BATISTA, E. S. ; COSTA, N. M. B. ; PELUZIO, M. C. G. ; FIDELES, I. ; BARBOSA, K. B. F. ; COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; COUCEIRO, L. R. ; DADALTO, M. ; MARTINS, P. C. ; NETTO, M. P. ; SOUZA, L. P. . Avaliação da qualidade proteíca de produtos a base de soja. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

72.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; AZEVEDO, J. V. ; SANTOS, M. A. T. ; FIRMINO, H. H. ; EUCLYDES, M. P. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Qualidade da assistencia pre-natal e condições de saúde de puerperas no municipio de Viçosa, MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

73.
CABRINI, D.; MAGALHÃES, R. D. ; COSTA, A. G. V. ; JUNQUEIRA, T. S. ; ROSA, G. N. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Educação nutricional de crianças e adolescentes que participam de times de futebol, como parte de um projeto de socialização na Universidade Federal de Viçosa, MG: aquisição de conhecimento mediado por um jogo educativo. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

74.
CABRINI, D.; BARBOSA, K. B. F. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; PRIORE, S. E. . Condições de saúde e nutrição de crianças e adolescentes que participam de um projeto de socialização realizado na Universidade Federal de Viçosa, MG. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

75.
CABRINI, D.; FAM, A. C. V. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; FIRMINO, H. H. ; PRIORE, S. E. . Condições de saúde e assistência pré-natal de puérperas atendidas para o parto no Hospital São Sebastião no município de Viçosa, MG: resultados preliminares. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

76.
FAM, A. C. V. ; CABRINI, D. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; FIRMINO, H. H. . Caracterização do risoc obstétrico e do tempo de aleitamento materno em puérperas no município de Viçosa: resultados preliminares. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

77.
MAGALHÃES, R. D. ; CABRINI, D. ; BARBOSA, K. B. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. ; PEREIRA, R. S. ; LAMAS, F. L. ; LOPES, J. M. . Caracterização de crianças e adolescentes que participam de uma escolinha de futebol como parte de um projeto de incentivo à socialização realizado na Universidade Federal de Viçosa, MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

78.
AVELAR, P. S. ; SANTOS, J. A. ; CABRINI, D. ; COSTA, A. G. V. ; MARTINS, P. C. ; MAY, D. C. ; FERNANDES, G. R. ; FERREIRA, A. C. R. ; OLIVEIRA, R. S. ; PRIORE, S. E. . Caracterização dietética e antropométrica de indivíduos portadores de sindrome de Down assistidos pela APAE de Viçosa, MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

79.
CABRINI, D.; MAGALHÃES, R. D. ; BARBOSA, K. B. F. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. ; SILVA, S. R. ; PEREIRA, R. S. ; LAMAS, F. L. ; LOPES, J. M. . Condições de nutrição e saúde de crianças e adolescentes que participam de times de futebol como parte de um projeto de incentivo a socialização realizado pela Universidade Federal de Viçosa, MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

80.
SANTOS, J. A. ; MARTINS, P. C. ; AVELAR, P. S. ; CABRINI, D. ; COSTA, A. G. V. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . A importância da equipe multidisciplinar na melhoria da qualidade de vida e inclusão social de indivíduos portadores de necessidades especiais assistidos pela APAE de Viçosa, MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

81.
COSTA, A. G. V. ; CABRINI, D. ; SANTOS, J. A. ; AVELAR, P. S. ; MARTINS, P. C. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Educação Nutricional como suporte na melhoria da qualidade de vida de indivíduos portadores de necessidades especiais assistidos pela APAE de Viçosa, MG. 2002. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

82.
SILVA, D. G. ; BATISTA, M. C. R. ; FONSECA, M. M. ; ROCHA, D. S. ; NETTO, M. P. ; MARTINS, P. C. ; BARBOSA, K. B. F. ; CASTRO, L. C. V. ; SALES, R. L. ; MIRANDA, A. S. ; FERREIRA, A. C. R. ; CABRINI, D. ; GOMIDE, J. M. C. ; PRIORE, S. E. ; FRANCESCHINI, S. C. C. . Condições de saúde e nutrição de crianças no município de Rio Novo. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
CABRINI, D.. Coordenadora da equipe responsável pela criação do Centro de Apoio à Lactação (PROLAC) no Hospital São Sebastião. 2004.

2.
CABRINI, D.. Coordenadora da equipe responsável pela implementação do sistema de alojamento conjunto no Hospital São Sebastião. 2004.

Trabalhos técnicos

Demais tipos de produção técnica
1.
Danielle Cabrini-Mattos. Tópicos Avançados em Nutrição. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
Cabrini-Mattos, D. Recomendações Nutricionais e Métodos de Avaliação Dietética. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

3.
Cabrini-Mattos, D; PETARLI, G. B. ; SENA, G. G. S. ; FARIA, C. P. ; FREITAS, E. M. . Mesa Redonda: 'Projetos de Nutrição Desenvolvidos na Rede Municipal de Vitória: Excesso de Peso e Alterações Cardiometabólicas em Crianças de 6 a 9 Anos em Vitória/ES'. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

4.
CABRINI, D.. Roteiros de Prática: Avaliação Nutricional no Curso da Vida. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Didático).

5.
CABRINI, D.. Recomendações Nutricionais e Avaliação Dietética. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

6.
CABRINI, D.. Relatório Técnico Científico e Prestação de Contas do Edital FACITEC 03/2009. 2011. (Relatório de pesquisa).

7.
CABRINI, D.. Palestra: Avaliação nutricional do paciente oncológico pediátrico. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
CABRINI, D.. Curso: Síndrome metabólica em crianças e adolescentes. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

9.
CABRINI, D.. Atuação interdisciplinar na atenção ao nefropata crônico em diálise. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
CABRINI, D.. Oficina de Nutrição da Gestante. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

11.
Cabrini-Mattos, D. Alimentação Saudável e Guias Alimentares. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

12.
CABRINI, D.. Palestra: A intervenção nutricional como estratégia de promoção da saúde e a atuação do nutricionista. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
CABRINI, D.. Palestra: Composição corporal, inflamação e síndrome metabólica em crianças. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

14.
CABRINI, D.. Mesa Redonda: Ética na saúde. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
CABRINI, D.. Curso: Marcadores inflamatórios, composição corporal e fatores de risco cardiovascular em crianças. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

16.
CABRINI, D.. Capacitação em incentivo ao aleitamento materno. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

17.
CABRINI, D.. Curso: Composição do Leite Materno. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

18.
CABRINI, D.. Mesa Redonda: Nutricionista: Como lidar com o paciente pediátrico?. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

19.
CABRINI, D.. Curso: Avaliação nutricional do paciente pediátrico hospitalizado. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

20.
CABRINI, D.. Palestra: Nutrição em Pediatria. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

21.
CABRINI, D.. Palestra: Efeitor protetor do leite humano em doenças crônicas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

22.
CABRINI, D.. Palestra: Distúrbios alimentares: definição, epidemiologia e fatores de risco. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

23.
CABRINI, D.. Palestra: Dietas ricas em Cálcio. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

24.
CABRINI, D.. Curso: Práticas de Incentivo ao Aleitamento Materno. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

25.
CABRINI, D.. Palestra: Experiências no Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) e Alojamento Conjunto. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

26.
CABRINI, D.. Palestra: A pirâmide Alimentar. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

27.
CABRINI, D.. Palestra: Como não abusar dos alimentos. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
Danielle Cabrini-Mattos; Renata Alves Monteiro; NEBRA, A. R. P.; OLIVEIRA, K. E. S.. Participação em banca de Giovanna Soutinho Araújo. Práticas parentais alimentares e sua relação com o consumo de alimentos na infância. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

2.
Danielle Cabrini-Mattos; Renata Alves Monteiro; Muriel Bauermann Gubert; TORAL, M. N.. Participação em banca de Mariana Delgado de Olival. Percepção paternal acerca do comportamento alimentar de crianças pré-escolares em uma população de baixa renda no Distrito Federal. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Teses de doutorado
1.
Danielle Cabrini-Mattos; MOURA, L. B. A.; EUZEBIO, U.; LESSA, M.; BONTEMPO, D.; NOGALES, A. M.. Participação em banca de Ana Beatriz Pinto de Almeida Vasconcellos. Os caminhos da Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil: Um estudo sobre a implementação do sistema nacional de segurança alimentar 2004-2014. 2017. Tese (Doutorado em Desenvolvimento, Sociedade e Cooperação Internacional) - Universidade de Brasília.

Qualificações de Mestrado
1.
Danielle Cabrini-Mattos; Renata Alves Monteiro; Muriel Bauermann Gubert; NEBRA, A. R. P.. Participação em banca de Giovanna Soutinho Araújo. Validação de um instrumento de compreensão das práticas parentais e sua relação com a alimentação infantil. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
ALMEIDA, P. C. D.; CABRINI, D.. Participação em banca de Amanda Heleno Antunes Silva. O desafio da alimentação saudável nas Instituições de Longa Permanência: Uma revisão. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

2.
ALMEIDA, P. C. D.; CABRINI, D.. Participação em banca de Carla Crhistiane Binda. Conduta nutricional no envelhecimento: uma revisão. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

3.
CABRINI, D.. Participação em banca de Catarina Malacarne de Souza. Segurança alimentar em Unidade de Alimentação e Nutrição: a importância da atuação do nutricionista. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

4.
CABRINI, D.. Participação em banca de Maria de Fátima Simonelli. Importância da qualidade e segurança alimentar no setor de alimentos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

5.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Cristiane Bordoni Moraes. Normas e Rotinas de Banco de Leite Humano: uma revisão. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

6.
CABRINI, D.; LADEIRA, P. C.. Participação em banca de Letícia Scaramussa Fernandes. A atuação do nutricionista no controle e obediência à dieta isenta de glúten. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

7.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.; SILVA, J. P.. Participação em banca de Maria Luiza Santos da Silva Rodrigues. Aleitamento materno: a visão das nutrizes em uma maternidade da Grande Vitória, ES. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

8.
CABRINI, D.; SILVA, J. P.. Participação em banca de Mariana Favarato Bermudes. Hábitos alimentares de adolescentes: uma revisão. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

9.
ALMEIDA, P. C. D.; CABRINI, D.. Participação em banca de Milene Caliman Cabrini. Caracterização do consumo de adoçantes não-nutritivos e produtos dietéticos por um grupo de diabéticos de um hospital da Grande Vitória-ES. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

10.
CABRINI, D.; MADLENER, S.. Participação em banca de Tatiane Soares Silva. Perfil e identidade profissional dos nutricionistas que atuam em Unidade de Alimentação e Nutrição no ES. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

11.
CABRINI, D.; DADALTO, M.. Participação em banca de Elany Lorencini e Flávia Maciel Fernandes. Perfil alimentar de escolares do município de São Mateus, ES. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

12.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Lorena Pianca Maciel. Avaliação nutricional em pacientes com Alzheimer: pesquisa no ambulatório de um hospital filantrópico de Vitória,ES. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviço) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

13.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Vivian Perez Rangel. Avaliação do estado nutricional de idosos que praticam atividade física. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviço) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

14.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Francismara Fianco Bonfim e Ingrid Lírio Vitoriano. Influência da atividade física sobre a hipertensão arterial em um grupo de hipertensos de um município no norte do Espírito Santo. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

15.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Bruna Machado Niltz e Juliana Barreiro Rondow Santana. Avaliação do perfil nutricional dos pacientes atendidos no ambulatório de endocrinologia do Hospital-escola filantrópico de Vitória, ES. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Nutricional) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

16.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Mariana Araújo Queiroz. Avaliação nutricional em crianças no Grupo de Incentivo ao Peso Saudável Infantil. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

17.
CABRINI, D.; SANTOS, M. B.. Participação em banca de Fernanda Gimenez. Vitaminas Antioxidantes em pacientes oncológicos submetidos à quimioterapia. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

18.
CABRINI, D.. Participação em banca de Paulo AP, Almeida MFM. Avaliação nutricional do idoso numa instituição filantrópica. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia nutricional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

19.
CABRINI, D.. Participação em banca de Gomes E, Garcia FS. Estado nutricional, inflamação e estadiamento em pacientes oncológicos internados em um hospital da Grande Vitória. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia nutricional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

20.
CABRINI, D.. Participação em banca de Andrade, EB. Análise comparativa da composição de produtos nutricionais de composição padrão e completos para a alimentação infantil. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia nutricional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

21.
CABRINI, D.. Participação em banca de Bastos LAF, Souza VN. Perfil de aleitamento materno entre profissionais de saúde do município de Vitória. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia nutricional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
Danielle Cabrini-Mattos; GUTIERREZ, M. M. U.; MERCHAN-HAMANN, E.. Participação em banca de Brenda Vier.Disponibilidade de alimentos prontos para o consumo em municípios da Região dos Pireneus, Goiás. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

2.
Danielle Cabrini-Mattos; GUTIERREZ, M. M. U.; MERCHAN-HAMANN, E.. Participação em banca de Alana Sampaio Cruz Reis.Disponibilidade de alimentos e oferta de frutas e hortaliças frescas na Região dos Pireneus, Goiás. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

3.
CABRINI, D.; BELINI, V.; OLIN, P.. Participação em banca de Letícia Wanzeller Lemos.Avaliação da implementação da estratégia NutriSUS em dois Centros de Atenção Integral à Criança do Distrito Federal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

4.
CABRINI, D.; BELINI, V.; SPANIOL, A. M.. Participação em banca de Luciana Alves Costa.Avaliação da Efetividade da Suplementação de micronutrientes em pó (NutriSUS) na prevenção de anemia nos escolares em Centros de Atenção Integral à Criança do Distrito Federal. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

5.
CABRINI, D.; ALBUQUERQUE, O. M. R.; NASCIMENTO, V. S.. Participação em banca de Karla Kássia de Jesus Silva.A obesidade infantil e a saúde escolar na literatura científica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

6.
CABRINI, D.; SOUZA, E. M.. Participação em banca de Polyana Ribeiro da Silva.Acidentes de trabalho com exposição a material biológico: uma revisão bibliográfica descritiva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília.

7.
Danielle Cabrini-Mattos; RECINE, E.; OLIVEIRA, K. E. S.. Participação em banca de Ana Maria Thomaz Maya Martins.De onde vem a nossa comida?. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

8.
Danielle Cabrini-Mattos; Renata Alves Monteiro; TORAL, M. N.. Participação em banca de Letícia Gonçalves Pacheco.A percepção dos pais sobre a influência da mídia televisiva no comportamento alimentar dos filhos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

9.
Danielle Cabrini-Mattos; DUTRA, E. S.; GOMES, D. L.. Participação em banca de Laíssa Batista Assunção do Vale.Indicadores antropométricos como preditores de hipertensão arterial em amostra da população adulta no Distrito Federal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

10.
Danielle Cabrini-Mattos; Muriel Bauermann Gubert; DUTRA, E. S.. Participação em banca de Rafael Erthal Correa de Sá.Reflexões acerca do Programa Bolsa Família: Panorama histórico e novas possibilidades para a erradicação da pobreza. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

11.
Danielle Cabrini-Mattos; Renata Alves Monteiro; Muriel Bauermann Gubert. Participação em banca de Bruna Ribeiro Freyre Costa.Imagem corporal no instagram. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília.

12.
CABRINI, D.; SENA, G. G. S.; PICCOLI, K. M.. Participação em banca de Olegário Silveira de Amorim Neto.Papel do ácido ascórbico na prevenção de doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

13.
CABRINI, D.. Participação em banca de Patrícia Polez e Eliane Cirilo.Estado nutricional, padrão dietético e prevalência de anemia ferropriva de adolescentes matriculados em Instituição de Ensino Público da Grande Vitória-ES. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

14.
CABRINI, D.. Participação em banca de Sara Pordeus Garrido.Análise espaço temporal da frequência de sobrepeso em adolescentes nas cinco regiões brasileiras, nos anos de 2004 à 2007. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

15.
CABRINI, D.; ALMEIDA, P. C. D.. Participação em banca de Fabiana Spanhol Fernandes e Meirielle Augusto Borges.Alimentação dos praticantes de exercício físico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

16.
ALMEIDA, P. C. D.; CABRINI, D.; SILVA, G. G.. Participação em banca de Bruna Andrade de Araújo.Alimentação complementar e necessidades nutricionais na primeira infância. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

17.
ALMEIDA, P. C. D.; CABRINI, D.; SILVA, G. G.. Participação em banca de Feranda Seydel Barcelos e Stefânia Santos Ril.Avaliação do cardápio oferecido a crianças de 2 a 3 anos em uma creche municipal de Vitória. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

18.
CABRINI, D.. Participação em banca de Gisela Aleixo Alves e Maria Sueli Bolzan.Tratamento nutricional da Candidíase Vaginal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

19.
CABRINI, D.; MORAIS, A. A. C.; PAULO, D. N.. Participação em banca de Adma G Nagib Paulo, Adriana M Borel e Andressa B Guariento.Valor biológico da proteína de soja: análise crítica considerando-se a nutrigenômica e a nutrigenética. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

20.
CABRINI, D.. Participação em banca de Moscon NC.Aleitamento materno. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.

21.
CABRINI, D.. Participação em banca de Gomes ALS, Rodrigues MLSS.Avaliação do consumo alimentar de crianças com sobrepeso e obesidade de uma escola privada do município de Vitória ES. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
TORAL, M. N.; Danielle Cabrini-Mattos; AKUTSU, R. C. C. A.. Membro da Banca Examinadora do Processo Seletivo para Professor Substituto da Área de Nutrição Social (EDITAL Nº 254/2015, DOU 18/05/2015, Seção 03, pág. 28). 2015. Universidade de Brasília.

2.
Danielle Cabrini-Mattos; Raquel Souzas; SANTOS NETO, E. T.. Membro titular / Presidente da Banca Examinadora do Concurso Público para Docente do Magistério Superior da Área Saúde Coletiva/Planejamento e Gestão em Serviços de Saúde (EDITAL Nº 01/2015, DOU 20/05/2015 Seção 03, 106-114). 2015. Universidade Federal do Oeste da Bahia.

3.
Danielle Cabrini-Mattos; BARBOSA, M. C. R.. Representante do DEIS na Comissão Central de Inscrição do Concurso Público para Professor de 3 Grau, na Área de Nutrição, Subárea Nutrição Clínica e Nutrição Dietética. 2013. Universidade Federal do Espírito Santo.

4.
Danielle Cabrini-Mattos; SENA, G. G. S.. Representante do DEIS na Comissão Central de Inscrição do Concurso Público para Professor de 3 Grau, na Área de Nutrição, Subárea Gestão e Planejamento em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2013. Universidade Federal do Espírito Santo.

5.
Danielle Cabrini-Mattos; SALAROLI, L. B.. Representante do DEIS na Comissão Central de Inscrição do Concurso Público para Professor de 3 Grau, na Área de Nutrição, Subárea Nutrição em Saúde Coletiva. 2013. Universidade Federal do Espírito Santo.

6.
Danielle Cabrini-Mattos; SENA, G. G. S.. Representante do DEIS na Comissão Central de Inscrição do Concurso Público para Professor de 3 Grau, na Área de Nutrição, Subárea Gestão e Planejamento em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2013. Universidade Federal do Espírito Santo.

7.
CABRINI, D.; SENA, G. G. S.; BARBOSA, M. C. R.. Presidente da Banca Examinadora do Processo Seletivo para Professor Temporário na Área de Nutrição, Subárea Saúde Coletiva (EDITAL Nº 56/2011). 2011. Universidade Federal do Espírito Santo.

8.
SENA, G. G. S.; CABRINI, D.; LEAO, A.. Membro da Banca Examinadora do Processo Seletivo para Professor Temporário na Área de Nutrição, Subárea Ciência dos Alimentos (EDITAL Nº 56/2011). 2011. Universidade Federal do Espírito Santo.

9.
CABRINI, D.; SENA, G. G. S.; LOSS, A. B. M.. Presidente da Banca Examinadora do Processo Seletivo para Professor Temporário na Área de Nutrição, Subárea Ciência dos Alimentos (EDITAL Nº 56/2011). 2011. Universidade Federal do Espírito Santo.

Outras participações
1.
CABRINI, D.. Membro da Comissão de Avaliação de Trabalhos do Comitê Científico do I Encontro da Rede Brasileira de Universidades Promotoras de Saúde / III Seminário Internacional FS Promotora de Saúde / I Mostra de Experiências Promotoras de Saúde. 2018. Universidade de Brasília.

2.
Danielle Cabrini-Mattos. Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos do Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016. 2016. Associação Brasileira de Nutrição.

3.
Danielle Cabrini-Mattos. Membro da Comissão de Avaliação dos Trabalhos Científicos do Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.

4.
Danielle Cabrini-Mattos; VAILANT, E. R. C.; CAMPOS, R. C. P.. Presidente da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório, Portaria n 93/2013 - CCS/UFES. 2013. Universidade Federal do Espírito Santo.

5.
CABRINI, D.. Avaliador de Temas livres no IV Congresso de Ciências da Saúde. 2010. Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

6.
CABRINI, D.. Membro da Banca Examinadora do Prêmio "Aluízio Sobreira Lima - Pesquisa Clínica" no IV Congresso de Ciências da Saúde. 2010. Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

7.
CABRINI, D.. Avaliador de Temas livres no III Congresso de Ciências da Saúde. 2009. Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

8.
CABRINI, D.. Avaliador de Temas livres no II Congresso de Ciências da Saúde. 2008. Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

9.
CABRINI, D.. Avaliador de Temas Livres do Congresso de Ciências da Saúde. 2007. Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

10.
CABRINI, D.. Avaliadora de trabalhos científicos apresentados no XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. Congresso Brasileiro de Alimentação e Nutrição.

11.
CABRINI, D.. Membro da Banca Examinadora do VIII Concurso para ingresso de bolsista no Programa Especial de Treinamento PET/NUT/UFV. 2003. Universidade Federal de Viçosa.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
I Encontro da Rede Brasileira de Universidades Promotoras de Saúde / III Seminário Internacional FS Promotora de Saúde.Criando asas e construindo o futuro da ReBraUPS. 2018. (Seminário).

2.
3º Colóquio Internacional de Educação e Trabalho Interprofissional em Saúde. 2017. (Congresso).

3.
Seminário Internacional Núcleo de Saberes e Competências em. 2017. (Seminário).

4.
Curso Ferramentas SUPPORT para Políticas Informadas por Evidências. 2016. (Oficina).

5.
II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. (Encontro).

6.
II Encontro Nacional dos Núcleos de Saúde Pública. 2016. (Encontro).

7.
XIV Encontro Nacional da Rede de Alimentação e Nutrição do SUS. 2016. (Encontro).

8.
Fórum Regional para a Construção do Novo Código de Ética do Nutricionista. 2015. (Outra).

9.
I Encontro de Revisão Sistemática do Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde da Universidade de Brasília. 2015. (Encontro).

10.
Apresentação da proposta do novo Guia Alimentar para a População Brasileiraira. 2014. (Encontro).

11.
CONBRAN 2014 - XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congressso Iberoamericano de Nutrição. 2014. (Congresso).

12.
I Seminário Internacional FS Promotora de Saúde. 2014. (Seminário).

13.
10 Congresso Brasileiro Pediátrico de Endocrinologia e Metabologia. Índice de Conicidade Como Preditor dos Componentes da Síndrome Metabólica em Crianças de 6 a 9 Anos. 2013. (Congresso).

14.
Fórum de Ética "A ética na formação profissional: desafios do mundo contemporâneo". 2013. (Oficina).

15.
Oficina de Formação Profissional. 2013. (Oficina).

16.
Qualidade na Formação e Exercício Profissional, Presente e Futuro.Formação Ético-Profissional: política, técnica e humanista.. 2013. (Oficina).

17.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica (ABESO). 2013. (Congresso).

18.
10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Alterações Cardiometabólicas em Escolares da Rede Pública: Estudo de Base Populacional em Vitória,ES. 2012. (Congresso).

19.
10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Relação Cintura Estatura e Circunferência da Cintura na Detecção do Risco Cardiometabólico em Crianças. 2012. (Congresso).

20.
10º Fórum de Ética em Pesquisa Clínica. 2012. (Outra).

21.
1 Fórum de Nutrição Escolar: O PNAE Como Cenário de Práticas para o Curso de Ne Nutrição da UFES. 2012. (Oficina).

22.
3º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica.Alterações Antropométricas em Escolares no Município de Vitória-ES. 2012. (Simpósio).

23.
3º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica.Avaliação Antropométrica e Pressão Arterial de Alunos de 6-9 anos de Três Escolas Municipais de Vitória-ES. 2012. (Simpósio).

24.
3º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica.Perfil Lipídico em Escolares na Cidade de Vitória-ES. 2012. (Simpósio).

25.
VI Congresso de Ciências da Saúde. Relação do Estado Nutricional e Perfil Lipídico em Escolares do Município de Vitória ES. 2012. (Congresso).

26.
11 Congresso Nacional de Iniciação Científica (CONIC). Avaliação antropométrica e pressão arterial de escolares da Rede Municipal de Vitória. 2011. (Congresso).

27.
V Congresso de Ciências da Saúde. Avaliação antropométrica e pressão arterial de escolares da Rede Municipal de Vitória. 2011. (Congresso).

28.
13º Congresso Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Saúde da Criança e do Adolescente. 2010. (Congresso).

29.
13º Congresso Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Saúde da Criança e do Adolescente. Amamentação e evolução do estado nutricional materno em Vitória, ES. 2010. (Congresso).

30.
1ª Conferência Estadual de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2010. (Outra).

31.
4ª Conferência Nacional de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2010. (Outra).

32.
6º Fórum Nacional de Nutrição.Prevalência de desnutrição hospitalar em crianças internadas em um hospital infantil de Vila Velha, ES. 2010. (Outra).

33.
Conferência Municipal de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2010. (Outra).

34.
Conferência Regional Sudeste de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2010. (Outra).

35.
III Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional "Slow Food: que movimento é esse?". 2010. (Seminário).

36.
IV Encontro de Comitês de Ética e Pesquisa do Espírito Santo (ECEPES). 2010. (Encontro).

37.
IV Formação para membros do CAE e Nutricionistas no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Oficina).

38.
IV WORKSHOP INTEGRADO DE FISIOTERAPIA E TERAPIA OCUPACIONAL; I WORKSHOP INTEGRADO DE FONOAUDIOLOGIA E NUTRIÇÃO E III MOSTRA DE PRODUÇÃO ACADÊMICA.O ato de nutrir-se sob a ótica da psicologia e da antropologia. 2010. (Outra).

39.
IV WORKSHOP INTEGRADO DE FISIOTERAPIA E TERAPIA OCUPACIONAL; I WORKSHOP INTEGRADO DE FONOAUDIOLOGIA E NUTRIÇÃO E III MOSTRA DE PRODUÇÃO ACADÊMICA. 2010. (Outra).

40.
Simpósio de Atualização em Nutrologia Pediátrica. 2010. (Simpósio).

41.
1ª Reunião Científica - Dieta e doenças crônicas. 2009. (Encontro).

42.
2º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica da Sociedade Brasileira de Pediatria. 2009. (Simpósio).

43.
III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada/ XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e GANEPÃO 2009. 2009. (Congresso).

44.
III Congresso de Ciências da Saúde. Adequação de energia e nutrientes dos lanches escolares de uma instituição particular de ensino. 2009. (Congresso).

45.
III Congresso de Ciências da Saúde. Avaliador dos trabalhos científicos na Categoria Pôsteres. 2009. (Congresso).

46.
III Seminário de Aleitamento Materno. 2009. (Seminário).

47.
Seminário de Atualização para Membros dos Comitês de Ética. 2009. (Seminário).

48.
VIII Jornada Científica FAESA.Ética na saúde. 2009. (Outra).

49.
VIII Jornada Científica FAESA.Estado nutricional e prevalência de anemia em adolescentes de uma escola municipal de Vitória. 2009. (Outra).

50.
VIII Jornada Científica FAESA.Composição corporal, inflamação e síndrome metabólica em crianças. 2009. (Outra).

51.
VII Jornada Científica UVV.O papel do enfermeiro na obesidade infantil. 2009. (Outra).

52.
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición/SLAN 2009 y XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Composição corporal de nutrizes: um estudo longitudinal. 2009. (Congresso).

53.
1 Encontro sobre Residência Multiprofissonal no ES: integrando formação, serviços e usuários. 2008. (Encontro).

54.
4º Nutrigerais. 2008. (Congresso).

55.
Forum FNEPAS RJ/ES: Avaliação/Formação/Serviço praticam a interdisciplinaridade e promovem o cuidado integral?. 2008. (Oficina).

56.
Forum FNEPAS RJ/ES: Metodologia Ativa: abordagem teórico-prática integrando formação e serviço. 2008. (Oficina).

57.
II CATNEPÃO RIO-VITÓRIA Nutrição enteral: da admissão à alta metabólica. 2008. (Congresso).

58.
II Congresso de Ciências da Saúde. Estado nutricional de pacientes internados em um Hospital Escola de Vitória, ES. 2008. (Congresso).

59.
III Congresso Brasileiro de Nutrição e Cancer e XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e GANEPÃO 2008. 2008. (Congresso).

60.
International Conference of Nutritional Oncology. 2008. (Congresso).

61.
Congresso de Ciências da Saúde. 2007. (Congresso).

62.
I Encontro de Ligas de Saúde do ES. 2007. (Encontro).

63.
I Workshop Ações para a promoção da saúde materno-infantil no primeiro ano de vida. 2004. (Simpósio).

64.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

65.
7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e nutrição. 2003. (Congresso).

66.
XIII Simpósio de Iniciação Científica - Democratização da Ciência. 2003. (Simpósio).

67.
I Encontro de Gestantes e Nutrizes. 2002. (Encontro).

68.
Nutrição e Exercício: Reposição Hídrica. 2002. (Seminário).

69.
XII Simpósio de Iniciação Científica: Desafio Brasil - Prioridades na Pesquisa e Desenvolvimento Social. 2002. (Simpósio).

70.
XI Simpósio de Iniciação Científica: A Ciência: Um Projeto para o Brasil.. 2002. (Simpósio).

71.
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição - II Congresso Latino-Americano - I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

72.
Alimentação Alternativa. 2001. (Seminário).

73.
Ciclo de Palestras: Nutrição em Pediatria e Avaliação da Composição Corporal. 2001. (Seminário).

74.
Condições Nutricionais da População e Política de Alimentação e Nutrição em Cuba. 2001. (Seminário).

75.
IV Encontro Minas - Espírito Santo - Goiás de nutrição pediátrica; I Jornada de nutrição pediátrica do Hospital das Clínicas da UFMG. 2001. (Encontro).

76.
IX Simpósio de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2001. (Simpósio).

77.
Atividades Comemorativas do Dia do Nutricionista. 2000. (Encontro).

78.
Especificidades em Avaliação Nutricional. 2000. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
CABRINI, D.. Coordenadora da "Pausa Sabores e Sentidos: o prazer em comer". 2018. (Congresso).

2.
CABRINI, D.. Membro da Comissão Organizadora do I Encontro da Rede Brasileira de Universidades Promotoras de Saúde / III Seminário Internacional FS Promotora de Saúde / I Mostra de Experiências Promtoras de Saúde. 2018. (Congresso).

3.
CABRINI, D.. Membro da Comissão Científica do II Seminário Internacional FS Promotora de Saúde. 2016. (Congresso).

4.
CABRINI, D.. Membro da Comissão Organizadora do II Seminário Internacional FS Promotora de Saúde. 2016. (Congresso).

5.
CABRINI, D.. Facilitadora da Oficina "Conceitos para uma Universidade Promotora de Saúde"no II Seminário Internacional FS Promotora de Saúde. 2016. (Congresso).

6.
CABRINI, D.. Coordenadora da "Pausa: Comer é um prazer"no II Seminário Internacional FS Promotora de Saúde. 2016. (Congresso).

7.
CABRINI, D.. Coordenadora da atividade na Semana Universitária 2016 - Painel: Ambiente e Saúde na Região dos Pirineus: uma abordagem multidisciplinar das condições de vida e de saúde. 2016. (Outro).

8.
CABRINI, D.. Coordenadora da atividade na Semana Universitária 2016 - Roda de conversa sobre alimentação: FS Promotora da Saúde. 2016. (Outro).

9.
CABRINI, D.. Coordenadora da atividade na Semana Universitária 2016 - Cinedebate PropagaNUT: Muito além do peso. 2016. (Outro).

10.
CABRINI, D.. Coordenadora da atividade na Semana Universitária 2016 - Mostra: Plantas Alimentícias Não Convencionais e Segurança Alimentar e Nutricional. 2016. (Outro).

11.
Cabrini-Mattos, D. I SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA: Onde estamos e para onde vamos?. 2013. (Congresso).

12.
Cabrini-Mattos, D. I MOSTRA INTEGRADA DE NUTRIÇÃO DA UFES. 2013. (Congresso).

13.
Cabrini-Mattos, D; PETARLI, G. B. ; SENA, G. G. S. ; FARIA, C. P. ; FREITAS, E. M. . 1 Fórum de Nutrição Escolar: O PNAE Como Cenário de Práticas para o Curso de Nutrição da UFES. 2012. (Congresso).

14.
CABRINI, D.. IV WORKSHOP INTEGRADO DE FISIOTERAPIA E TERAPIA OCUPACIONAL, I WORKSHOP INTEGRADO DE FONOAUDIOLOGIA E NUTRIÇÃO e III MOSTRA DE PRODUÇÃO ACADÊMICA. 2010. (Congresso).

15.
CABRINI, D.. Coordenador da mesa redonda:. 2010. (Congresso).

16.
CABRINI, D.. Coordenação do curso "Nutrição e Inflamação" no III Congresso de Ciências da Saúde. 2009. (Congresso).

17.
CABRINI, D.. Facilitador do Grupo de Trabalho da Oficina do Fórum FNEPAS RJ/ES com o tema "Abordagem Multiprofissional para o cuidado integral". 2009. (Congresso).

18.
CABRINI, D.. Stand de Avaliação Nutricional na II Mostra Institucional de Saúde / III Congresso de Ciências da Saúde. 2009. (Congresso).

19.
CABRINI, D.. III Congresso de Ciências da Saúde. 2009. (Congresso).

20.
CABRINI, D.. Curso: Síndrome Metabólica. 2008. (Congresso).

21.
CABRINI, D.. Coordenador do Simpósio "Terapia Nutricional: trabalho em equipe" no II Congresso de Ciências da Saúde. 2008. (Congresso).

22.
CABRINI, D.. Coordenador do Curso "Os Desafios da Ciência da Nutrição" no II Congresso de Ciências da Saúde. 2008. (Congresso).

23.
CABRINI, D.. Coordenador do Mini-curso "Síndrome metabólica e inflamação: aspectos nutricionais" na VII Jornada Científica FAESA. 2008. (Congresso).

24.
CABRINI, D.. II Congresso de Ciências da Saúde. 2008. (Congresso).

25.
CABRINI, D.. VII Jornada Científica FAESA. 2008. (Congresso).

26.
CABRINI, D.. Coordenação do Curso Nutrição Clínica no Congresso de Ciências da Saúde. 2007. (Congresso).

27.
CABRINI, D.. Congresso de Ciências da Saúde. 2007. (Congresso).

28.
CABRINI, D.. VI Jornada Científica FAESA. 2007. (Congresso).

29.
CABRINI, D.. Coordenador de mesa redonda na VI Jornada Científica FAESA. 2007. (Congresso).

30.
CABRINI, D.. Coordenador de mesa redonda na VI Jornada Científica FAESA. 2007. (Congresso).

31.
CABRINI, D.. I Workshop Ações para Promoção da Saúde Infantil no Primeiro Ano de Vida. 2004. (Congresso).

32.
CABRINI, D.. Evento: A graduação na UFV. 2003. (Outro).

33.
CABRINI, D.. Curso: Distúrbios Nutricionais e o vínculo mãe-filho. 2002. (Outro).

34.
CABRINI, D.. Curso: Gestão técnica em gastronomia.. 2002. (Outro).

35.
CABRINI, D.. Curso: Dietoterapia Chinesa. 2002. (Outro).

36.
CABRINI, D.. Curso: Técnicas de Avaliação da Composição Corporal. 2002. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Ana Maria Thomaz Maya Martins. O uso do Guia Alimentar para a População Brasileira por nutricionistas da Atenção Básica à Saúde. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Políticas Públicas em Saúde) - Fiocruz Brasília. (Coorientador).

Orientações de outra natureza
1.
Ursula Blass Selmy. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Fiocruz Brasília. (Orientador).

2.
Lorrany Santos Rodrigues. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Fiocruz Brasília. (Orientador).

3.
Cecilia Rocha Santos Quaresma. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Fiocruz Brasília. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Izabela Albughethi de Marchi. Programa de alimentação escolar no Brasil. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

2.
Karoline Pimenta Quinino. Métodos de avaliação da composição corporal em crianças e adolescentes: uma revisão. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

3.
Franciane Imberti Santório. Avaliação da alimentação de uma escola estadual de ensino fundamental de Aracruz, ES. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

4.
Carolina Luchi Batista. Fatores de risco para síndrome metabólica em crianças e adolescentes. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

5.
Amanda Santos dos Santos. Nutrição infantil na prevenção e no tratamento da síndrome metabólica. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

6.
Luciana Bicalho Cevolani. Políticas de promoção, proteção e apoio ao aleitamento materno. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

7.
Ana Paula Batista Tomazini. Estado nutricional de pacientes internados em um hospital-escola de Vitória, ES. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviço) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

8.
Eliany Bahiense de Andrade. Análise da composição de dietas enterais completas para alimentação infantil. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviço) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

9.
Cecília Dalla Bernardina. Avaliação da adequação nutricional do lanche escolar de crianças de uma instituição particular de ensino. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

10.
Melila Rosário de Oliveira. Avaliação da alimentação escolar de uma Escola Municipal de Ensino Fundamental de Cariacica, ES. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

11.
Lorena Santos Teixeira e Silvia Cuquetto. Consumo alimentar de crianças de 2 a 10 anos: uma revisão. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

12.
Ursulla Vieira Harrigan. Uso dos inquéritos alimentares em crianças e adolescentes. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

13.
Carla Soares. Educação em saúde para indivíduos diabéticos. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviço) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

14.
Cibele Corona Esquassante e Gina Borgo da Silva Rangel. Avaliação da prescrição de fórmulas infantis em um hospital filantrópico de Vitória ES. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Hospitalar com Treinamento em Serviço) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

15.
Flávia D´ Martin Maia e Rizziani Silveira Reggiani. Comparação entre medidas de peso e estatura, valores informados e obtidos em fórmulas de estimativa em indivíduos adultos. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia nutricional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

16.
Maricila Fachetti Guedes e Mayra Damaceno Zacché. Transtornos alimentares: anorexia e bulimia nervosas. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia nutricional) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Alana Sampaio Cruz Reis. Disponibilidade de alimentos e oferta de frutas e hortaliças frescas na Região dos Pireneus, Goiás. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

2.
Brenda Vier. Disponibilidade de alimentos prontos para o consumo em municípios da Região dos Pireneus, Goiás. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

3.
Marcela Facundes de Novais. Resistência à Insulina em escolares com e sem excesso de peso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

4.
Bárbara Sperandio. O papel do enfermeiro na obesidade infantil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Enfermagem) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

5.
Olegário Silveira de Amorim Neto. Papel do ácido ascórbico na prevenção de doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Enfermagem) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

6.
Michelle Dalini Alves e Rovena da Silva. Fatores de risco maternos para o baixo peso ao nascer. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

7.
Naiana Mila Lacerda. Perfil de saúde e nutrição de crianças assistidas por Unidade Municipal de Ensino Infantil de Vila Velha, ES. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

8.
Morgana Morgan e Rita de Cassia Kwak. Crescimento de crianças de 0 a 6 meses em aleitamento materno. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

9.
Barbara Ahnert Azeredo e Rosalva Duarte Chaves. Estado nutricional e ganho de peso de gestantes atendidas em um hospital infantil e maternidade do município de Vila Velha, ES. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

10.
Julia Anhoque Cavalcanti e Jamile Rubim. Padrão de consumo de lipidios de adultos com excesso de peso atendidos na clínica-escola de uma instituição privada de ensino superior de Vitória, ES. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

11.
Caryme Guimarães Marquês e Nathália Torres Castello. Alimentação no primeiro ano de vida. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

12.
Perina Ruas Silva. Obesidade infantil: fatores de risco e doenças associadas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

13.
Eunice Silveira Vellozo Sauer e Jackeline Cunha Moreira. Perfil nutricional das crianças menores de 2 anos de um Hospital-escola de Vitória, ES. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Enfermagem) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

14.
Glaucia Almeida Oliveira e Izabela Albuguethi de Marchi. Dislipidemias em crianças e adolescentes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

15.
Ana Paula Alves Delarmelina e Brunna Marrochi Souza. Prevalência de desnutrição hospitalar em crianças internadas em um hospital infantil filantrópico em Vila Velha, ES. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

16.
Camila Carvalhais Nascimento. Aleitamento materno em crianças menores de um ano usuárias do serviço de vacinação da Unidade de Saúde de Santo André. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

17.
Giselle Pereira Marins e Sandra Cao Dalto. Perfil de pacientes obesos candidatos a cirurgia bariátrica do Hospital Evangélico de Vila Velha. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

18.
Meirielle Marques Bernardi e Paula Fraga Ferreira. Perfil do aleitamento materno em municípios da Grande Vitória. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação de Assistência e Educação. Orientador: Danielle Cabrini.

Iniciação científica
1.
Jessica de Melo Carvalho Souza. Ambiente e Saúde na Região dos Pirineus, Entorno do Distrito Federal Uma abordagem multidisciplinar das condições de vida e de saúde em pequenos territórios: Ambiente Alimentar e Nutricional. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Fonoaudiologia) - Universidade de Brasília, Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal. Orientador: Danielle Cabrini.

2.
Amanda Beatriz Santos Oliveira. Ambiente e Saúde na Região dos Pirineus, Entorno do Distrito Federal – Uma abordagem multidisciplinar das condições de vida e de saúde em pequenos territórios: Ambiente Alimentar e Nutricional. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Universidade de Brasília, Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal. Orientador: Danielle Cabrini.

3.
Naira Marceli Fraga Silva. Índices antropométricos de adiposidade abdominal como preditores da resistência à insulina em crianças de 6 a 9 anos com excesso de peso. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Danielle Cabrini.

4.
Taísa Sabrina Silva Pereira. Evolução do estado nutricional materno no pós-parto associada às praticas de amamentação. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Danielle Cabrini.

5.
Iara Santos Reis. Excesso de peso, fatores de risco cardiovascular e síndrome metabólica em crianças. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Espírito Santo, Companhia de Desenvolvimento de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

6.
Mayara de Oliveira Grijó. Excesso de peso, fatores de risco cardiovascular e síndrome metabólica em crianças. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Enfermagem) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória, Companhia de Desenvolvimento de Vitória. Orientador: Danielle Cabrini.

Orientações de outra natureza
1.
Lorrany Santos Rodrigues. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Fiocruz Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

2.
Ursula Blass Selmy. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Fiocruz Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

3.
Cecilia Rocha Santos Quaresma. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Fiocruz Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

4.
Carolina Baracuí Pereira. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Fiocruz Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

5.
Karla Kássia de Jesus Silva. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2017. Orientação de outra natureza. (Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

6.
Ana Beatriz de Jesus Reis e Silva. Monitoria da disciplina de graduação Introdução à Nutrição. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

7.
Gustavo Alves de Carvalho Lopes. Monitoria da disciplina de graduação Introdução à Nutrição. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

8.
Gilca Dantas de Oliveira. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2016. Orientação de outra natureza. (Saúde Coletiva) - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

9.
Rayane Rodrigues Gonçalves. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2016. Orientação de outra natureza - Universidade de Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.

10.
Amanda Vieira dos Santos. Biografias alimentares de mulheres obesas de baixa renda no Brasil. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Fiocruz Brasília. Orientador: Danielle Cabrini.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de extensão


Educação e Popularização de C & T



Apresentações de Trabalho
1.
RODRIGUES, N. S. ; MOURA, L. B. A. ; SOUZA, E. M. ; CABRINI, D. ; DUARTE, A. B. . Mapeo de iniciativas de promoción de salud en una institución de enseñanza superior. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.
CABRINI, D.. A importância da alimentação no cuidado de idosos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).



Outras informações relevantes


Edital 03/2009 FACITEC: Apoio financeiro com o projeto "Excesso de Peso, Fatores de Risco Cardiovascular e Síndrome Metabólica em Crianças".

Foi bolsista do Programa de Educação Tutorial (PET/Nutrição/UFV/SESU/MEC) no período de agosto de 2001 a junho de 2004, desenvolvendo atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão.



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