Renata Santana Lorenzo Raices

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  • Última atualização do currículo em 13/12/2018


Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1994), mestrado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) e doutorado em Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2002). Atualmente é professora do magistério superior do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, atuando em ensino/pesquisa nos cursos técnicos, de graduação e Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Química Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: cromatografia, espectrometria de massas e validação de metodologias. Experiência docente e profissional na área em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Leite e Derivados atuando no desenvolvimento e validação de métodos físico-químicos, avaliação de estabilidade e comprovação dos benefícios de produtos lácteos funcionais contendo prebióticos, probióticos e com baixo teor de sódio. Experiência no uso de tecnologias emergentes (aquecimento ôhmico, plasma a frio e ultrassom) aplicadas ao desenvolvimento de produtos lácteos. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Renata Santana Lorenzo Raices
Nome em citações bibliográficas
RAICES, R. S. L.;RAICES, R.S.L.;RAICES, R. L.;RAICES, R.L.;RAICES, RENATA S.L.;RAICES, RENATA R. S.;RAICES, RENATA R.S.;RAICES, RENATA S L;RAICES;R L S RAICES;R.L.S. RAICES;RAICES, R.L.S.

Endereço


Endereço Profissional
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Centro Federal de Educação Tecnológica de Química RJ.
Rua Senador Furtado 171
Maracanã
Rio de Janeiro, RJ - Brasil


Formação acadêmica/titulação


1998 - 2002
Doutorado em Química.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: DESENVOLVIMENTO DE PROCEDIMENTOS ANALÍTICOS E AVALIAÇÃO DE BIOEQUIVALÊNCIA ENTRE ANTIRETROVIRAIS EM AMOSTRAS DE SORO HUMANO, Ano de obtenção: 2002.
Orientador: Franciso Radler de Aquino Neto e Guilherme Suarez-Kurtz.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: anti-retrovirais; bioequivalencia; cromatografia líquida de alta eficiência; espectrometria de massas; amostras biológicas.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica / Especialidade: Instrumentação Analítica.
Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística.
Setores de atividade: Fabricação de Produtos Farmacêuticos; Saúde Humana; Qualidade e Produtividade.
1996 - 1998
Mestrado em Química.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO ANALÍTICO PARA O CONTROLE DE DOPAGEM DE DIURÉTICOS E PROBELECIDA EM URINA DE ATLETAS POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA,Ano de Obtenção: 1998.
Orientador: Francisco Radler de Aquino Neto.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: diuréticos; probenecida; cromatografia líquida de alta eficiência; amostras biológicas; extração em fase sólida.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra
Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.
Setores de atividade: Qualidade e Produtividade; Saúde Humana.
1989 - 1994
Graduação em Engenharía Química.
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.




Atuação Profissional



Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, IFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2018 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora Equipe de Análise Instrumental, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pesquisa e Inovação - IFRJ RJ, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Grupo de Trabalho Engenharia de Alimentos, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Grupo de Trabalho de Equipamentos, Carga horária: 1

Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Membro de Colegiado de Curso do Mestrado PCTA

Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora do magistério superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2015 - 2016
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Vice-Coordenadora do Mestrado Profissional, Carga horária: 6, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2015 - 2015
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Comissão Local de Avaliação Docente, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2015 - 2015
Vínculo: , Enquadramento Funcional: membro do CAPOG, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2009 - 2014
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenação de Análise Instrumetal, Carga horária: 4

Atividades

08/2012 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

2/2011 - Atual
Ensino, Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA), Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Seminários, Análise Instrumental
2/2007 - Atual
Ensino, CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Análise Instrumetal
2/2007 - Atual
Ensino,

Disciplinas ministradas
Análise Insrumental
2/2015 - 10/2016
Direção e administração, Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Vice-coordenação do Mestrado Profissional.
2/2015 - 2/2016
Direção e administração, Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Local de Avaliação.
2/2015 - 2/2016
Direção e administração, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro CAPOG.
2/2014 - 2/2016
Direção e administração, Instituto Federal de Educação,Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro do Grupo de Trabalho de Equipamentos.
03/2013 - 3/2015
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

03/2011 - 3/2013
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

2/2010 - 2/2013
Direção e administração, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Coordenadora de Análise Instrumetal.

LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ, LADETEC - LAB DO, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2006
Vínculo: pesquisador, Enquadramento Funcional: responsável por triagem, Carga horária: 40

Atividades

01/2005 - 12/2006
Pesquisa e desenvolvimento , LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ, .


Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2006
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Atividades

2/2003 - 3/2006
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Análise Instrumental - Processos Cromatográficos
Análise Orgânica
Química Orgânica

Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2005
Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Especialista de Pesquisa, Carga horária: 40

Atividades

1/2004 - Atual
Serviços técnicos especializados , FAR-Manguinhos, Central Analítica.

Serviço realizado
Avaliação de procedimentos analíticos para obtenção de substâncias químicas de referência de antiretrovirais.
05/2003 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , FAR-Manguinhos, Sintese Orgânica.


Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2003
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: aluna de doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
O desenvolvimento da tese de doutorado passou a ser realizado no Centro de Pesquisa do Instituto Nacional de Câncer, como colaboração da UFRJ-INCa, e sob co-orientação do Professor Guilherme Suarez-Kurtz.

Atividades

6/2000 - 3/2003
Pesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Pesquisa, Laboratório de Farmacologia.

4/2001 - 5/2001
Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Pesquisa, Coordenação de Pesquisa.

Atividade realizada
Avaliação de bioequivalência entre medicamentos referência e testes de prednisona candidatos a medicamentos genéricos.
2/2001 - 5/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Pesquisa, Laboratório de Farmacologia.

2/2001 - 4/2001
Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Pesquisa, Coordenação de Pesquisa.

Atividade realizada
Avaliação de bioequivalência entre medicamentos referência e testes de tenoxicam candidatos a medicamentos genéricos.
12/2000 - 2/2001
Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Pesquisa, Coordenação de Pesquisa.

Atividade realizada
Avaliação de bioequivalência entre medicamentos referência e testes de piroxicam candidatos a medicamentos genéricos.
6/2000 - 12/2000
Outras atividades técnico-científicas , Coordenação de Pesquisa, Coordenação de Pesquisa.

Atividade realizada
Avaliação de bioequivalência entre medicamentos referência e testes de meloxicam candidatos a medicamentos genéricos.

Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

1998 - 2000
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: analista, Carga horária: 10
Outras informações
Analista no controle de dopagem de cafeína, pemolina, diurético e probenecida em amostras de urina de atletas em competições esportivas de confederações brasileiras. Participação nas etapas de credenciamento do laboratório de controle de dopagem do Rio de Janeiro-UFRJ pelo Comitê Olímpico Internacional (COI).

Vínculo institucional

1996 - 1999
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: analista, Carga horária: 10
Outras informações
Analista no controle de dopagem em atletas, na triagem de diuréticos e probenecida, em jogos de competições esportivas de confedeções brasileiras.

Vínculo institucional

1995 - 1995
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Desenvolvimento de técnicas analíticas no controle de dopagem no espote

Atividades

7/1999 - 7/2001
Ensino, Química IQ-UFRJ, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Cromatografia com Flúido Supercrítico
10/1998 - 10/1998
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Química, Instituto de Química.

Atividade realizada
Avaliadora de trabalhos de iniciação científica da Faculadade de Farmácia e Química do IQ - UFRJ.
3/1994 - 12/1994
Estágios , Instituto de Química, Departamento de Química Orgânica.

Estágio realizado
Desenvolvimento de técnicas analíticas no controle de dopagem no esporte.

Universite du Quebec, UQUEBEC, Canadá.
Vínculo institucional

1999 - 1999
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: analista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

6/1999 - 8/1999
Serviços técnicos especializados , Institut National de La Recherche Scientifique, .

Serviço realizado
Analista de triagem de diuréticos nos Jogos Pan Americanos de 1999.

Universidad de Puerto Rico, UPR, Porto Rico.
Vínculo institucional

2001 - 2001
Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

6/2001 - 8/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Recinto de Ciencias Medicas, Escuela de Medicina.

6/2001 - 8/2001
Estágios , Recinto de Ciencias Medicas, Escuela de Medicina.

Estágio realizado
Estágio no desenvolvimento de métodos para análise de anti-retrovirais em células mononucleadas..
6/2001 - 8/2001
Treinamentos ministrados , Recinto de Ciencias Medicas, Escuela de Medicina.

Treinamentos ministrados
Treinamento em croamtografía líquida acoplada a detectores de ultra-violeta e radioativos.
Treinamento em extração em fase sólida.
Treinamento em procedimentos de cultura de células.
Treinamento no manuseio de materiais radioativos.
Treinamento em cromatografía líquida acoplada a espectrometria de massas / massas.

Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello, CENPES, Brasil.
Vínculo institucional

1993 - 1994
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 20
Outras informações
Projeto visando a análise qualitativa e quantitativa de benzo[a]pireno em extrato aromático.

Atividades

3/1993 - 2/1994
Estágios , Petrobrás, Cenpes.

Estágio realizado
Análise de benzo[a]pireno por HPLC. Desenvolvimento de método de análise de benzo[a]pireno por HPLC. Avaliação de métodos de análise de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos..


Linhas de pesquisa


1.
Análise de níveis intracelulares de anti-retrovirais.
2.
Desenvolvimento de procedimento de extração de metabólitos de anti-retrovirais em células mononucleadas.
3.
Coleta de amostras de sangue de voluntários sadios qua participam de estudos de bioequivalência de anti-retrovirais.
4.
Tratamento de amostras de sangue para extração de antiretrovirais intracelulares.
5.
Armazenamento de amostras a -70C para análise posterior.
6.
Avaliação de bioequivalência entre medicamentos referência e medicamentos testes candidatos a medicamentos genéricos.
7.
Estudo de bioequivalência entre formulações de diversos fármacos.
8.
Acompanhamento da etapa clínica em estudos de bioequivelência.
9.
Desenvolvimento de análises estatísticas na avaliação de bioequivalência.
10.
Desenvolvimento de novos métodos analíticos por CLAE.
11.
Avaliação cromatográfica de novos fármacos.
12.
Validação de métodos analíticos por CLAE.
13.
Avaliação de pureza química de fármacos que representam alto custo para o Ministério da Saúde.
14.
Avaliação de pureza química e substâncias relacionadas de novos fármacos.
15.
Obtenção e certificação de padrões analíticos .
16.
Responsável pela análise de diuréticos por CGAR-EM.
17.
Responsável pela análise de estimulantes e narcóticos por CGAR-EM.
18.
Responsável pela análise de amido etoxilado por CGAR-EM.
19.
Desenvolvimento de método de quantificação de efedrinas por CGAR-DNF
20.
Desenvolvimento de método de análise quiral de metanfetamina por CGAR-EM.
21.
Responsável pela recepção de amostras do LAB DOP.
22.
Responsável pela consolidação e emissão de laudos analíticos.
23.
Desenvolvimento e estabilidade de Produtos Lácteos funcionais (prebióticos, probióticos, com redução de sódio)
24.
Desenvolvimento de método cromatográfico para análise de HPA em grãos de guaraná por HPLC-DAD-FD
25.
Desenvolvimento de métodos cromatográficos para análise de voláteis por HS-SPME-HRGC-MS


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
DETERMINAÇÃO DE VITAMINAS EM PRODUTOS LÁCTEOS SUBMETIDOS A AQUECIMENTO ÔHMICO
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2016 - 2017
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTOS LÁCTEOS
Descrição: O objetivo deste projeto é otimizar as metodologias para avaliar a caracterização físico-química de produtos lácteos comercializados, como: iogurtes, bebidas lácteas, queijos e doces de leite. As análises físico-químicas alvo serão: o perfil de voláteis e ácidos graxos. Atualmente, o tempo de análise do método de análise de ácidos graxos e voláteis é de 70 e 90 minutos respectivamente. Com a otimização, pretende-se diminuir o tempo de análise. Com o uso de uma nova coluna cromatográfica, cedida temporariamente para o grupo, foi possível reduzir o tempo de análise da metodologia de ácido graxo para cerca de 10 minutos, com ganho de resolução cromatográfica. Novos produtos lácteos com produção prevista pelo grupo de trabalho em projetos relacionados, também serão avaliados. Os recursos do PROJETO PIBICT / PROCIÊNCIA 2015-2016 serão utilizados na compra de consumíveis para a otimização dos métodos e consequente desenvolvimento de uma Central Analítica de Referência para a caracterização desses produtos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Coordenador / Simone Lorena Quitério - Integrante / Adriano G. Cruz - Integrante / Thaíza Serrano Pinheiro de Souza - Integrante / Iago Mendes Gonçalves - Integrante / Gabriel de Almeida Menezes - Integrante.
2015 - 2016
PRODUTOS LÁCTEOS INFANTIS: CARACTERIZAÇÃO DE MINERAIS
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Coordenador / Adriano G. Cruz - Integrante.
2013 - 2016
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE IOGURTES E BEBIDAS LÁCTEAS SABOR MORANGO COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO
Descrição: Trata-se de um estudo que abrange vários seguimentos importantes a serem estudados na área de laticínios, como o iogurte e a bebida láctea. Sendo produtos com perfil desejado dos consumidores, que buscam uma vida mais saudável e de maior valor agregado. Não existem dados na literatura com relação as resultados das pesquisas propostas em bebidas lácteas e iogurtes produzidos e comercializados no Brasil. A caracterização química será determinada a partir de análises de determinação de: composição centesimal, metais, ácidos graxos, ácidos orgânicos, perfil de voláteis e perfil de proteólise. O perfil de voláteis é importante ser analisado, pois o aroma é uma característica que chama atenção do consumidor e com esta avaliação, poderemos observar o que contribui para o odor agradável ou avaliar compostos de degradação.Os ácidos orgânicos estão relacionados a produtos lácteos formados a partir do processamento, que resultam no desenvolvimento da textura e ao aroma (voláteis). O estudo dos ácidos graxos será direcionado na busca de ácidos graxos poli-insaturados, benéficos à saúde, e na determinação quantitativa de ácidos graxos saturados, que não são desejáveis. O teor de metais é importante principalmente para a quantificação de cálcio (Ca) e sódio (Na). O Ca é o mineral responsável na constituição dos ossos e os laticínios são os principais produtos onde conseguimos encontrá-lo. O teor de Na é uma preocupação constante, já que seu uso excessivo pode causar vários tipos de doenças. A composição centesimal deverá auxiliar na determinação do valor nutritivo do produto. O perfil de proteólise deverá avaliar o perfil de aminoácidos nos produtos analisados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Coordenador / Jeremias M. M. de Freitas - Integrante / Simone Lorena Quitério - Integrante / Adriano G. Cruz - Integrante / Thaíza Serrano Pinheiro de Souza - Integrante / Victória Bárbara Lopes dos Santos - Integrante.
2013 - 2016
CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA DE QUEIJOS COMERCIAIS BRASILEIROS: ÁCIDOS GRAXOS, ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (ALC), ÁCIDOS ORGÂNICOS E PERFIL VOLÁTIL E DE PROTEÓLISE
Descrição: A associação entre saudabilidade do consumidor e consumo de leite e derivados como os queijos, é um importante fator considerado pelas indústrias lácteas, pois na sua composição, os queijos, apresentam considerável concentração de lipídeos, proteínas, minerais e vitaminas. Tem sido constatado que maiores concentrações das frações da gordura presente no leite apresentam efeito antioxidante, relacionando-se diretamente à prevenção de doenças de forte potencial de acometimento à saúde humana. Sendo assim, pesquisas para o desenvolvimento de alimentos nutritivos, inovadores, seguros e práticos tem impulsionado as indústrias na busca de novas alternativas para o desenvolvimento de alimentos com boa aceitabilidade e com ingredientes capazes de promover a saúde. Desta forma, tem-se como objetivo avaliar e identificar o perfil de voláteis, ácidos graxos e ácido linolênico, ácidos orgânicos e o perfil de proteólise de queijos comerciais brasileiros. Em particular, queijo minas frescal, queijo minas padrão, queijo prato e coalho serão analisados a fim de comparar a composição química destes diferentes tipos de queijo com suas diferentes tecnologias de processamento e períodos de maturação. E, desta forma subsidiar com informações para a formulação de um alimento funcional...
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Integrante / Hannah P. Campello - Integrante / Jeremias M. M. de Freitas - Integrante / Simone Lorena Quitério - Coordenador / Adriano G. Cruz - Integrante / Giulia Facina Carvalho de Lemos - Integrante / Douglas Igor Santos de Oliveira - Integrante / DA SILVA, LARISSA S.N. - Integrante / João Victor de Moraes - Integrante / Juliana de Azevedo Matera - Integrante / ana claudia da rocha alves - Integrante / Matheus Gonzaga de Moraes - Integrante.
2013 - 2014
DESENVOLVIMENTO DE MÉTODOS ANALÍTICOS APLICADOS NA AVALIAÇÃO DE BEBIDAS LÁCTEAS E QUEIJOS MODIFICADOS
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2015
A IMPORTÂNCIA DA DETERMINAÇÃO DE HIDROCARBOBONETOS POLICÍCLICOS AROMÁTICOS (HPAs) EM GUARANÁ
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2015
INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM TREINAMENTO SENSORIAL PARA DEGUSTADORES DE CERVEJA
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2011
Desenvolvimento de método para determinação de cloranfenicol em mel
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2008 - 2009
Análise de Emissões Gasosas: Diesel X Biodiesel
Descrição: O objetivo principal deste estudo é investigar o perfil de emissões de BTEXT e carbonilas para diferentes proporções de biodiesel ao diesel e a diferentes modos de operação dos motores, avaliando a composição da mistura tanto quali como quantitativamente..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.


Projetos de extensão


2016 - Atual
Investigação da formação de ingestão de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos no queijo coalho assado em churrasqueiras
Descrição: Atualmente existe uma enorme preocupação com a segurança dos alimentos, e aos poucos a sociedade tem sido muito mais criteriosa em relação à escolha dos alimentos a consumir. Para atender essas demandas, os órgãos internacionais e nacionais vinculados ao OMS (Organização Mundial de Saúde) e MS (Ministério da Saúde) vêm estabelecendo critérios de análises e limites máximos permitidos de contaminantes em alimentos. Neste cenário destaca-se o queijo de coalho, cujo processamento é realizado de forma muito artesanal e normalmente é consumido na região sudeste assado em churrasqueira. Através deste tipo de combustão pode ocorrer a contaminação do queijo de coalho por formação de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos (HPAs). Os HPAs são importantes compostos químicos classificados com potencial carcinogênico e ocorrem como contaminantes em diferentes tipos de alimentos. Buscando enfatizar a importância da segurança dos alimentos e saúde pública, este trabalho tem como objetivo determinar a concentração de HPAs em amostras de queijo de coalho assadas em churrasqueiras. Tais compostos serão determinados através do uso da técnica de cromatografia a gás acoplada a espectrometria de massas..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Integrante / Simone Vendramel - Integrante / Simone Lorena Quitério - Coordenador / Adriano G. Cruz - Integrante / CONTE JUNIOR, CARLOS A. - Integrante / Marco Antonio Sloboda Cortez - Integrante / Adriana Cristina de Oliveira da Silva - Integrante / Eliane de Texeira Mársico - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2014 - Atual
Biodegradação de Borras e Gordurosas
Descrição: Apoio a projetos Cooperativos de Pesquisa Aplicada e de Extensão Tecnológica CNPq-SETEC/MEC Número 468473/2014-9.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
2013 - Atual
Requeijão reduzido de sódio com bactérias probióticas: características físico químicas, microbiológicas, funcionalidade, perfil reológico, de voláteis e de ácidos graxos
Descrição: 473394/2013-8.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
2013 - Atual
Queijo prato reduzido de sódio com bactérias probióticas: aspetos tecnológicos, aceitação sensorial e benefícios da ingestão em hipertensão em modelos animais e humanos
Descrição: CNPQ 488006/2013-9.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (3) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Integrante / Adriano G. Cruz - Coordenador.


Projetos de desenvolvimento


2015 - 2016
EQUIPAR 2015 - LABORATÓRIO DE ANÁLISE INSTRUMENTAL
Descrição: PROGRAMA DE APOIO À AQUISIÇÃO DE EQUIPAMENTOS PARA ESTÍMULO E CONSOLIDAÇÃO DA PESQUISA (EQUIPAR) ? 2015.
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
2013 - 2014
EQUIPAR 2013
Descrição: PROGRAMA DE APOIO À AQUISIÇÃO DE EQUIPAMENTOS PARA ESTÍMULO E CONSOLIDAÇÃO DA PESQUISA (EQUIPAR) ? 2013.
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (4) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Coordenador / Hiram da Costa Araújo Filho - Integrante / Maria Elisa Lacerda - Integrante / Simone Lorena Quitério - Integrante / Ademário Iris da Silva - Integrante / Rafael Maia - Integrante / Ana Paula Lamounier - Integrante.Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Outra.
2011 - 2012
Ensino de cromatografia
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
2009 - 2010
Validação de metodologia analítica para análise de metanol e etanol em amostras de Biodiesel e Glicerina por Headspace-Microextração em fase sólida
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2007 - 2009
Estudo de estabilidade de cloranfenicol em alimentos
Descrição: Este trabalho tem por objetivo avaliar a estabilidade de CAP em leite e mel sob diversas condições de tempo, temperatura e exposição à luz..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Renata Santana Lorenzo Raices - Coordenador / Hiram da Costa Araújo Filho - Integrante.


Membro de comitê de assessoramento


2015 - Atual
Agência de fomento: IFRJ
2015 - Atual
Agência de fomento: IFRJ


Revisor de periódico


2010 - Atual
Periódico: Química Nova (Impresso)
2011 - Atual
Periódico: QUÍMICA NOVA NA ESCOLA (IMPRESSO)
2018 - Atual
Periódico: Food Science and Technology


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.
2.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
AMARAL, GABRIELA V.2018AMARAL, GABRIELA V. ; SILVA, ERIC KEVEN ; CAVALCANTI, RODRIGO N. ; MARTINS, CAROLINA P.C. ; ANDRADE, LUIZ GUILHERME Z.S. ; MORAES, JEREMIAS ; ALVARENGA, VERÔNICA O. ; GUIMARÃES, JONAS T. ; ESMERINO, ERICK A. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SILVA, MÁRCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; SANT' ANA, ANDERSON S. ; MEIRELES, M. ANGELA A. ; CRUZ, ADRIANO G. . Whey-grape juice drink processed by supercritical carbon dioxide technology: Physicochemical characteristics, bioactive compounds and volatile profile. FOOD CHEMISTRY, v. 239, p. 697-703, 2018.

2.
BALTHAZAR, CELSO F.2018BALTHAZAR, CELSO F. ; SILVA, HUGO L.A. ; ESMERINO, ERICK A. ; ROCHA, RAMON S. ; MORAES, JEREMIAS ; CARMO, MARIANA A.V. ; AZEVEDO, LUCIANA ; CAMPS, IHOSVANY ; K.D ABUD, YURI ; SANT'ANNA, CELSO ; FRANCO, ROBSON M. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SILVA, MARCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; ESCHER, GRAZIELA B. ; GRANATO, DANIEL ; SENAKA RANADHEERA, C. ; NAZARRO, FILOMENA ; CRUZ, ADRIANO G. . The addition of inulin and Lactobacillus casei 01 in sheep milk ice cream. FOOD CHEMISTRY, v. 246, p. 464-472, 2018.

3.
SILVA, HUGO L.A.2018SILVA, HUGO L.A. ; BALTHAZAR, CELSO F. ; ESMERINO, ERICK A. ; NETO, ROBERTO P.C. ; ROCHA, RAMON S. ; MORAES, JEREMIAS ; CAVALCANTI, RODRIGO N. ; FRANCO, ROBSON M. ; TAVARES, MARIA INÊS B. ; SANTOS, JÂNIO S. ; GRANATO, DANIEL ; COSTA, RENATA G.B. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SILVA, MÁRCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; SENAKA RANADHEERA, C. ; NAZZARO, FILOMENA ; MORTAZAVIAN, AMIR M. ; CRUZ, ADRIANO G. . Partial substitution of NaCl by KCl and addition of flavor enhancers on probiotic Prato cheese: A study covering manufacturing, ripening and storage time. FOOD CHEMISTRY, v. 248, p. 192-200, 2018.

4.
MONTEIRO, SARA H.M.C.2018MONTEIRO, SARA H.M.C. ; SILVA, ERIC KEVEN ; ALVARENGA, VERÔNICA O. ; MORAES, JEREMIAS ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SILVA, MÁRCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; SANT'ANA, ANDERSON S. ; MEIRELES, M. ANGELA A. ; CRUZ, ADRIANO G. . Effects of ultrasound energy density on the non-thermal pasteurization of chocolate milk beverage. ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, v. 42, p. 1-10, 2018.

5.
COSTA, NAIARA R.2018COSTA, NAIARA R. ; CAPPATO, LEANDRO P. ; FERREIRA, MARCUS VINICIUS S. ; PIRES, ROBERTO P.S. ; MORAES, JEREMIAS ; ESMERINO, ERICK A. ; SILVA, RAMON ; NETO, ROBERTO P.C. ; TAVARES, MARIA INÊS B. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SILVEIRA JÚNIOR, RAIMUNDO N. ; RODRIGUES, FLÁVIO N. ; BISAGGIO, RODRIGO C. ; CAVALCANTI, RODRIGO N. ; RAICES, RENATA S.L. ; SILVA, MARCIA C. ; CRUZ, ADRIANO G. . Ohmic Heating: A potential technology for sweet whey processing. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 106, p. 771-779, 2018.

6.
SANTOS, RENATA O2018SANTOS, RENATA O ; SILVA, MARCUS VINICIUS F ; NASCIMENTO, KAMILA O ; BATISTA, ALINE L D ; MORAES, JEREMIAS ; ANDRADE, MARLON M ; ANDRADE, LUIZ GUILHERME Z S ; KHOSRAVI-DARANI, KIANOUSH ; FREITAS, MONICA Q ; RAICES, RENATA S L ; SILVA, MARCIA C ; BARBOSA JUNIOR, JOSE L ; BARBOSA, MARIA IVONE M J ; CRUZ, ADRIANO G . Prebiotic flours in dairy food processing: Technological and sensory implications. INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, v. 71, p. 1-10, 2018.

7.
MARTINS, CAROLINA P.C.2018MARTINS, CAROLINA P.C. ; FERREIRA, MARCUS VINICIUS S. ; ESMERINO, ERICK A. ; MORAES, JEREMIAS ; PIMENTEL, TATIANA C. ; ROCHA, RAMON S. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SANTOS, JÂNIO S. ; RANADHEERA, C. SENAKA ; ROSA, LANA S. ; TEODORO, ANDERSON J. ; MATHIAS, SIMONE P. ; SILVA, MÁRCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; COUTO, SILVIA R.M. ; GRANATO, DANIEL ; CRUZ, ADRIANO G. . Chemical, sensory, and functional properties of whey-based popsicles manufactured with watermelon juice concentrated at different temperatures. FOOD CHEMISTRY, v. 255, p. 58-66, 2018.

8.
FERRÃO, LUANA L.2018FERRÃO, LUANA L. ; FERREIRA, MARCUS VINÍCIUS S. ; CAVALCANTI, RODRIGO N. ; CARVALHO, ANA FLÁVIA A. ; PIMENTEL, TATIANA C. ; SILVA, RAMON ; ESMERINO, ERICK A. ; NETO, ROBERTO P.C. ; TAVARES, MARIA INÊS B. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; MENEZES, JAQUELINE C.V. ; CABRAL, LÚCIO M. ; MORAES, JEREMIAS ; SILVA, MÁRCIA C. ; MATHIAS, SIMONE P. ; RAICES, RENATA S.L. ; PASTORE, GLÁUCIA M. ; CRUZ, ADRIANO G. . The xylooligosaccharide addition and sodium reduction in requeijão cremoso processed cheese. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 107, p. 137-147, 2018.

9.
MATERA, JULIANA2018MATERA, JULIANA ; LUNA, ADERVAL S. ; BATISTA, DIEGO B. ; PIMENTEL, TATIANA C. ; MORAES, JEREMIAS ; KAMIMURA, BRUNA A. ; FERREIRA, MARCUS VINICIUS S. ; SILVA, HUGO L.A. ; MATHIAS, SIMONE P. ; ESMERINO, ERICK A. ; FREITAS, MONICA Q. ; RAICES, RENATA S.L. ; QUITÉRIO, SIMONE L. ; SANT'ANA, ANDERSON S. ; SILVA, MARCIA C. ; CRUZ, ADRIANO G. . Brazilian cheeses: A survey covering physicochemical characteristics, mineral content, fatty acid profile and volatile compounds. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 108, p. 18-26, 2018.

10.
SILVA, HUGO L.A.2018SILVA, HUGO L.A. ; BALTHAZAR, CELSO F. ; ROCHA, RAMON S. ; MORAES, JEREMIAS ; ESMERINO, ERICK A. ; SILVA, MARCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; PIMENTEL, TATIANA C. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; CRUZ, ADRIANO G. . Sodium reduction and flavor enhancers addition: is there an impact on the availability of minerals from probiotic Prato cheese?. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 93, p. 287-292, 2018.

11.
SPERRY, MARCELLA F.2018SPERRY, MARCELLA F. ; SILVA, HUGO L.A. ; BALTHAZAR, CELSO F. ; ESMERINO, ERICK A. ; VERRUCK, SILVIA ; PRUDENCIO, ELANE S. ; NETO, ROBERTO P.C. ; TAVARES, MARIA INÊS B. ; PEIXOTO, JAQUELINE C. ; NAZZARO, FILOMENA ; ROCHA, RAMON S. ; MORAES, JEREMIAS ; GOMES, ALINE S.G. ; RAICES, RENATA S.L. ; SILVA, MÁRCIA C. ; GRANATO, DANIEL ; PIMENTEL, TATIANA C. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; CRUZ, ADRIANO G. . Probiotic Minas Frescal cheese added with L. casei 01: Physicochemical and bioactivity characterization and effects on hematological/biochemical parameters of hypertensive overweighted women - A randomized double-blind pilot trial. Journal of Functional Foods, v. 45, p. 435-443, 2018.

12.
CAPPATO, LEANDRO P.2018CAPPATO, LEANDRO P. ; FERREIRA, MARCUS VINICIUS S. ; MORAES, JEREMIAS ; PIRES, ROBERTO P.S. ; ROCHA, RAMON S. ; SILVA, RAMON ; NETO, ROBERTO P.C. ; TAVARES, MARIA INÊS B. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; RODRIGUES, FLAVIO N. ; CALADO, VERONICA M.A. ; RAICES, RENATA S.L. ; SILVA, MARCIA C. ; CRUZ, ADRIANO G. . Whey acerola-flavoured drink submitted Ohmic Heating: Bioactive compounds, antioxidant capacity, thermal behavior, water mobility, fatty acid profile and volatile compounds. FOOD CHEMISTRY, v. 263, p. 81-88, 2018.

13.
MARTINS, ALINE A.2018MARTINS, ALINE A. ; SANTOS-JUNIOR, VALFREDO A. ; FILHO, ELSON R.T. ; SILVA, HUGO L.A. ; FERREIRA, MARCUS VINÍCIUS S. ; GRAÇA, JULIANA S. ; ESMERINO, ERICK A. ; LOLLO, PABLO C.B. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SANT'ANA, ANDERSON S. ; COSTA, LEONARDO EMANUEL O. ; RAICES, RENATA S.L. ; SILVA, MARCIA C. ; DA CRUZ, ADRIANO G. ; BARROS, MÁRCIO E. . Probiotic Prato cheese consumption attenuates development of renal calculi in animal model of urolithiasis. Journal of Functional Foods, v. 49, p. 378-383, 2018.

14.
PIMENTEL, LUANA S.2018PIMENTEL, LUANA S. ; MORAES, JEREMIAS ; LUNA, ADERVAL S. ; BARROS, DIEGO B. ; PIMENTEL, TATIANA C. ; GUIMARÃES, JONAS T. ; SILVA, HUGO L.A. ; BALTHAZAR, CELSO F. ; ESMERINO, ERICK A. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; RANADHEERA, C.S. ; SILVA, MARCIA C. ; QUITÉRIO, SIMONE L. ; RAICES, RENATA S.L. ; CRUZ, ADRIANO G. . Brazilian infant dairy foods: mineral content and daily intake contribution. British Food Journal, v. 120, p. 2454-2465, 2018.

15.
COUTINHO, NATHALIA M.2018COUTINHO, NATHALIA M. ; SILVEIRA, MARCELO R. ; ROCHA, RAMON S. ; MORAES, JEREMIAS ; FERREIRA, MARCUS VINICIUS S. ; PIMENTEL, TATIANA C. ; FREITAS, MONICA Q. ; SILVA, MARCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; RANADHEERA, C. SENAKA ; BORGES, FÁBIO O. ; MATHIAS, SIMONE P. ; FERNANDES, FABIANO A.N. ; RODRIGUES, SUELI ; CRUZ, A.G. . Cold plasma processing of milk and dairy products. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 74, p. 56-68, 2018.

16.
AMARAL, GABRIELA V.2017AMARAL, GABRIELA V. ; SILVA, ERIC KEVEN ; CAVALCANTI, RODRIGO N. ; CAPPATO, LEANDRO P. ; GUIMARAES, JONAS T. ; ALVARENGA, VERÔNICA O. ; ESMERINO, ERICK A. ; PORTELA, JÉSSICA B. ; SANT? ANA, ANDERSON S. ; FREITAS, MÔNICA Q. ; SILVA, MÁRCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; MEIRELES, M. ANGELA A. ; CRUZ, ADRIANO G. . Dairy processing using supercritical carbon dioxide technology: Theoretical fundamentals, quality and safety aspects. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY, v. 64, p. 94-101, 2017.

17.
BALTHAZAR, C.F.2017BALTHAZAR, C.F. ; SILVA, H.L A. ; VIEIRA, A.H. ; NETO, R.P.C. ; CAPPATO, L.P. ; COIMBRA, P.T. ; MORAES, J. ; ANDRADE, M.M. ; CALADO, V.M.A. ; GRANATO, D. ; FREITAS, M.Q. ; TAVARES, M.I.B. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, M.C. ; CRUZ, A.G. . Assessing the effects of different prebiotic dietary oligosaccharides in sheep milk ice cream. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 91, p. 38-46, 2017.

18.
SILVA, H.L.A.2017SILVA, H.L.A. ; BALTHAZAR, C.F. ; ESMERINO, E.A. ; VIEIRA, A.H. ; CAPPATO, L.P. ; NETO, R.P.C. ; VERRUCK, S. ; CAVALCANTI, R.N. ; PORTELA, J.B. ; ANDRADE, M.M. ; MORAES, J. ; FRANCO, R.M. ; TAVARES, M.I.B. ; PRUDENCIO, E.S. ; FREITAS, M.Q. ; NASCIMENTO, J.S. ; SILVA, M.C. ; RAICES, R.S.L. ; CRUZ, A.G. . Effect of sodium reduction and flavor enhancer addition on probiotic Prato cheese processing. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 99, p. 247-255, 2017.

19.
BALTHAZAR, C.F.2017BALTHAZAR, C.F. ; SILVA, H.L.A. ; CAVALCANTI, R.N. ; ESMERINO, E.A. ; CAPPATO, L.P. ; ABUD, Y.K.D. ; MORAES, J. ; ANDRADE, M.M. ; FREITAS, M.Q. ; SANT'ANNA, C. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, M.C. ; CRUZ, A.G. . Prebiotics addition in sheep milk ice cream: A rheological, microstructural and sensory study. Journal of Functional Foods, v. 35, p. 564-573, 2017.

20.
BELSITO, P.C.2017BELSITO, P.C. ; FERREIRA, M.V.S. ; CAPPATO, L.P. ; CAVALCANTI, R.N. ; VIDAL, V.A.S. ; PIMENTEL, T.C. ; ESMERINO, E.A. ; BALTHAZAR, C.F. ; NETO, R.P.C. ; TAVARES, M.I.B. ; ZACARCHENCO, P.B. ; FREITAS, M.Q. ; SILVA, M.C. ; RAICES, R.S.L. ; PASTORE, G.M. ; POLLONIO, M.A.R. ; CRUZ, A.G. . Manufacture of Requeijão cremoso processed cheese with galactooligosaccharide. CARBOHYDRATE POLYMERS, v. 174, p. 869-875, 2017.

21.
BATISTA, A.L.D.2017BATISTA, A.L.D. ; SILVA, R. ; CAPPATO, L.P. ; FERREIRA, M.V.S. ; NASCIMENTO, K.O. ; SCHMIELE, M. ; ESMERINO, E.A. ; BALTHAZAR, C.F. ; SILVA, H.L.A. ; MORAES, J. ; PIMENTEL, T.C. ; FREITAS, M.Q. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, M.C. ; CRUZ, A.G. . Developing a synbiotic fermented milk using probiotic bacteria and organic green banana flour. Journal of Functional Foods, v. 38, p. 242-250, 2017.

22.
SILVA, T.S.2017SILVA, T.S. ; CONTE, C. ; SANTOS, J.O. ; SIMAS, E.S. ; FREITAS, S.C. ; RAICES, R.L.S. ; QUITÉRIO, S.L. . Spectrometric method for determination of inorganic contaminants (arsenic, cadmium, lead and mercury) in Smooth weakfish fish. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 76, p. 87-94, 2017.

23.
FELICIO, T.L.2016FELICIO, T.L. ; ESMERINO, E.A. ; VIDAL, V.A.S. ; CAPPATO, L.P. ; GARCIA, R.K.A. ; CAVALCANTI, R.N. ; FREITAS, M.Q. ; CONTE JUNIOR, C.A. ; PADILHA, M.C. ; SILVA, M.C. ; RAICES, R.S.L. ; ARELLANO, D.B. ; BOLLINI, H.M.A. ; POLLONIO, M.A.R. ; CRUZ, A.G. . Physico-chemical changes during storage and sensory acceptance of low sodium probiotic Minas cheese added with arginine. Food Chemistry, v. 196, p. 628-637, 2016.

24.
DANTAS, ALINE B.2016DANTAS, ALINE B. ; JESUS, VITOR F. ; SILVA, RAMON ; ALMADA, CARINE N. ; ESMERINO, E.A. ; CAPPATO, LEANDRO P. ; SILVA, MARCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; CAVALCANTI, RODRIGO N. ; CARVALHO, CELIO C. ; SANT?ANA, ANDERSON S. ; BOLINI, HELENA M.A. ; FREITAS, MONICA Q. ; CRUZ, ADRIANO G. . Manufacture of probiotic Minas Frescal cheese with Lactobacillus casei Zhang. Journal of Dairy Science, v. 99, p. 18-30, 2016.

25.
PEREIRA, E.P.R.2016PEREIRA, E.P.R. ; FARIA, J.A.F. ; CAVALCANTI, R.N. ; GARCIA, R.K.A. ; SILVA, R. ; ESMERINO, E.A. ; CAPPATO, L.P. ; ARELLANO, D.B. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, M.C. ; PADILHA, M.C. ; MEIRELES, M.A. ; BOLINI, H.M.A. ; CRUZ, A.G. . Oxidative stress in probiotic Petit Suisse: Is the jabuticaba skin extract a potential option?. Food Research International, v. 81, p. 149-156, 2016.

26.
FERRÃO, L.L.2016FERRÃO, L.L. ; SILVA, E.B. ; SILVA, H.L.A. ; SILVA, R. ; MOLLAKHALILI, N. ; GRANATO, DANIEL ; FREITAS, M.Q. ; SILVA, M.C. ; RAICES, R.S.L. ; PADILHA, M.C. ; ZACARCHENCO, P.B. ; BARBOSA, M.I.M.J. ; MORTAZAVIAN, A.M. ; CRUZ, A.G. . Strategies to develop healthier processed cheeses: Reduction of sodium and fat contents and use of prebiotics. Food Research International, v. 86, p. 93-102, 2016.

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BALTHAZAR, C.F.2016BALTHAZAR, C.F. ; CONTE JÚNIOR, C.A. ; MORAES, J. ; COSTA, M.P. ; RAICES, R.S.L. ; FRANCO, R.M. ; CRUZ, A.G. ; SILVA, A.C.O. . Physicochemical evaluation of sheep milk yogurts containing different levels of inulin. Journal of Dairy Science, v. 99, p. 4160-4168, 2016.

28.
DA SILVA, GISELE C.2015DA SILVA, GISELE C. ; DA SILVA, ABNER A.S. ; DA SILVA, LARISSA S.N. ; GODOY, RONOEL LUIZ DE O. ; NOGUEIRA, LUCIANA C. ; QUITÉRIO, SIMONE L. ; RAICES, RENATA S.L. . Method development by GC-ECD and HS-SPME-GC-MS for beer volatile analysis. Food Chemistry, v. 167, p. 71-77, 2015.

29.
GAZE, L.V.2015GAZE, L.V. ; COSTA, M.P. ; MONTEIRO, M.L.G. ; LAVORATO, J.A.A. ; CONTE JÚNIOR, C.A. ; RAICES, R.S.L. ; CRUZ, A.G. ; FREITAS, M.Q. . Dulce de Leche, a typical product of Latin America: Characterisation by physicochemical, optical and instrumental methods. Food Chemistry, v. 169, p. 471-477, 2015.

30.
BATISTA, ALINE L.D.2015BATISTA, ALINE L.D. ; SILVA, RAMON ; CAPPATO, LEANDRO P. ; ALMADA, CAROLINE N. ; GARCIA, RITA K.A. ; SILVA, MARCIA C. ; RAICES, RENATA S.L. ; ARELLANO, DANIEL B. ; SANT'ANA, ANDERSON S. ; CONTE JUNIOR, CARLOS A. ; FREITAS, MONICA Q. ; CRUZ, ADRIANO G. . Quality parameters of probiotic yogurt added to glucose oxidase compared to commercial products through microbiological, physical-chemical and metabolic activity analyses. Food Research International, v. 77, p. 627-635, 2015.

31.
LOLLO, PABLO C.B.2015LOLLO, PABLO C.B. ; MORATO, PRISCILA N. ; MOURA, CAROLINA S. ; ALMADA, CARINE N. ; FELICIO, TAISSA L. ; ESMERINO, ERICK A. ; BARROS, MÁRCIO E. ; AMAYA-FARFAN, JAIME ; SANT'ANA, ANDERSON S. ; RAICES, RENATA R.S. ; SILVA, MÁRCIA C. ; CRUZ, ADRIANO G. . Hypertension parameters are attenuated by the continuous consumption of probiotic Minas cheese. Food Research International, v. 76, p. 611-617, 2015.

32.
MATERA, J.A.2014MATERA, J.A. ; CRUZ, A.G. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, M.C. ; NOGUEIRA, L.C. ; QUITÉRIO, S.L. ; CAVALCANTI, R.N. ; FREIRAS, M.Q. ; CONTE JÚNIOR, C.A. . Discrimination of Brazilian artisanal and inspected pork sausages: Application of unsupervised, linear and non-linear supervised chemometric methods. Food Research International, v. 64, p. 380-386, 2014.

33.
VEIGA, L.L.A.2014VEIGA, L.L.A. ; AMORIM, H. ; MORAES, J. ; SILVA, M.C. ; RAICES, R.S.L. ; QUITERIO, S.L. . Quantification of polycyclic aromatic hydrocarbons in toasted guaraná (Paullinia cupana) by high-performance liquid chromatography with a fluorescence detector. Food Chemistry, v. 152, p. 612-618, 2014.

34.
VEIGA, L. L. A.2014VEIGA, L. L. A. ; Quitério S. L. ; RAICES, R.S.L. ; CAMPELLO, H. P. ; FREITAS, J. M. M. . Identificação e avaliação dos perigos e pontos críticos de controle relacionados à semente de guaraná torrado. Higiene Alimentar, v. 28, p. 63, 2014.

35.
FELICIO, T. L.2013FELICIO, T. L. ; ESMERINO, E. A. ; CRUZ, A.G. ; NOGUEIRA, L. C. ; RAICES, R.S.L. ; DELIZA, R. ; BOLINI, H. M. A. ; POLLONIO, M. A. R. . Cheese. What is its contribution to the sodium intake of Brazilians?. Appetite (London. Print), v. 66, p. 84, 2013.

36.
ESTRELA, R. C. E.2003ESTRELA, R. C. E. ; RAICES, R. S. L. ; SALVADORI, M. ; KURTZ, G. S. . Determination of didanosine in human serum by on-line solid-phase extraction coupled to high-performance liquid chromatography with electrospray ionization tandem mass spectrometric detection: application to a bioequivalence study. Journal of Mass Spectrometry (Print), Rio de Janeiro, v. 38, n.38, p. 378-385, 2003.

37.
RAICES, R. S. L.;RAICES, R.S.L.;RAICES, R. L.;RAICES, R.L.;RAICES, RENATA S.L.;RAICES, RENATA R. S.;RAICES, RENATA R.S.;RAICES, RENATA S L;RAICES;R L S RAICES;R.L.S. RAICES;RAICES, R.L.S.2003 RAICES, R. S. L.; SALVADORI, M. ; ESTRELA, R. C. E. ; AQUINO NETO, F. R. ; KURTZ, G. S. . Determination of stavudine in human serum by on-line solid-phase extraction coupled to high-performance liquid chromatography with electrospray ionization tandem mass spectrometry: application to a bioequivalence study. RCM. Rapid Communications in Mass Spectrometry, Rio de Janeiro, v. 17, n.14, p. 1611-1618, 2003.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
Vicente, Felipe ; RAICES, R.S.L. ; PADILHA, M. C. . CARTILHA DE ORIENTAÇÃO SOBRE OS RISCOS DOS SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS. 1. ed. Rio de Janeiro: Publit Soluções Editoriais, 2018. v. 1. 26p .

2.
CRUZ, A. G. ; ZACARCHENCO, P. B. ; OLIVEIRA, A. A. F. ; CORASSIN, C. H. ; LOBATO, K. B. S. ; POLLONE, J. A. L. ; MORAES, JEREMIAS ; QUITERIO, S. L. ; R.L.S. RAICES . Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados. 1. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018. v. 4. 356p .

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
Vicente, Felipe ; RAICES, R.S.L. ; PADILHA, M. C. . VALIDAÇÃO DE MÉTODO PARA QUANTIFICAÇÃO DE METASTERONA EM SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS ADQUIRIDOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. In: XVI ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA - RIO DE JANEIRO, 2017, Rio de Janeiro. XVI ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA - RIO DE JANEIRO, 2017.

2.
WOLLINGER, W. ; RAICES, R. S. L. ; FIGUEIRA, E. C. S. ; Azevedo, M. L. G. ; Riene, R. ; Oliveira de, E. D. ; BOECHAT, N. . Qualificação de Nevirapina por Clae-DAD para utilização como substância química de referência. In: Sociedade Brasileira de Química, 2005, Poços de Caldas. SBQ, 2005.

3.
RAICES, R. S. L.; FIGUEIRA, E. C. S. ; WOLLINGER, W. ; GUIDA, M. L. ; COSTA, M. S. ; MENDONÇA, J. S. ; SOUZA, M. V. N. ; BOECHAT, N. . Desenvolvimento e validação de método analítico por CLAE-DAD para quantificação de amprenavir. In: Reunião anual a sociedade brasileira de química, 2004, Salvador. Reunião anual da sociedade brasileira de química, 2004.

4.
RAICES, R. S. L.; FIGUEIRA, E. C. S. ; WOLLINGER, W. ; GUIDA, M. L. ; SILVA, M. N. ; JESSOURON, E. ; MENDONÇA, J. ; SOUZA, M. V. N. ; COSTA, J. C. S. ; BOECHAT, N. . Avaliação estatísitca na determinação de EDDHA por clae. In: Reunião anual a sociedade brasileira de química, 2004, Salvador. SBQ, 2004.

5.
RAICES, R. S. L.; ESTRELA, R. C. E. ; SALVADORI, M. ; KURTZ, G. S. . DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE MÉTODOS E PARA A QUANTIFICAÇÃO DE ZIDOVUDINA (AZT), ESTAVUDINA (D4T) E LAMIVUDINA (3TC).. In: 6.1. XXIV Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Farmacologia e Terapêutica Experimental SBFTE - 2002., 2002, Águas de Lindóia, 2002.

6.
RAICES, R. S. L.; GOMES, L. N. F. ; AQUINO NETO, F. R. . Análise de LSD em drogas ilícitas confiscadas. In: Sociedade Brasileira de Química, 2000, Poços de Caldas. SBQ, 2000.

7.
RAICES, R. S. L.; GOMES, L. N. F. ; AQUINO NETO, F. R. . A solid phase extraction method for the analysis of probenecid and diuretics in doping control. In: 1a Reunião de Expertos en Técnicas Analíticas de Control de Sustâncias Prohibidas en el Deporte, 1998, Buenos Aires, 1998.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
QUITERIO, S. L. ; RAICES, R.S.L. ; CRUZ, A. G. ; MATERA, J. A. ; FREITAS, J. M. M. ; ALVES, A. C. R. ; GONCALVES, I. M. . Caracterização físico-química de queijos tipicamente brasileiros: metais essenciais e traço. In: 55o Congresso Brasileiro de Química, 2015, Goiânia. 55o Congresso Brasileiro de Química, 2015.

2.
QUITERIO, S. L. ; RAICES, R.S.L. ; CRUZ, A. G. ; FREITAS, J. M. M. ; CAMPELLO, H. P. ; MORAES, M. G. ; ALVES, A. C. R. . Identificação de ácidos orgânicos em queijos por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de arranjo de diodos. In: 55o Congresso Brasileiro de Química, 2015, Goiânia. 55o Congresso Brasileiro de Química, 2015.

3.
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Veiga L. L. A. ; Quitério S. L. ; Godoy R. ; RAICES, R. S. L. . Determinação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em grãos de guaraná. In: IV JORNADA DA PÓS GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS / XXXI SEMANA DA QUÍMICA - IFRJ MARACANÃ (20 DE OUTUBRO DE 2011). , 2011., 2011, Rio de Janeiro. IV JORNADA DA PÓS GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS / XXXI SEMANA DA QUÍMICA - IFRJ MARACANÃ (20 DE OUTUBRO DE 2011). , 2011., 2011.

57.
da Silva, G. C ; da Silva, A. A. S. ; RAICES, R. S. L. ; NOGUEIRA, L. C. . INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM TREINAMENTO SENSORIAL PARA DEGUSTADORES DE CERVEJA. In: Semana da Química IFRJ 2011, 2011. Semana da Química IFRJ 2011.

58.
Albuquerque E. M. ; RAICES, R. S. L. . ESTUDO DE ESTABILIDADE DE CLORANFENICOL EM ALIMENTOS. In: Jornada de Iniciação Científica do CEFET Química do do Maracanã _JCMAR, 2007, Rio de Janeiro. Jornada de Iniciação Científica do CEFET Química do do Maracanã _JCMAR, 2007.

59.
WOLLINGER, W. ; RAICES, R. S. L. ; MIRANDA SÁ, P ; Oliveira de, E. D. ; BOECHAT, N. . Validação de método cromatográfico para Quantificação de efavirenz em matéria-prima. In: RIOPHARMA, 2005, Rio de Janeiro. RIOPHARMA, 2005.

60.
RAICES, R. S. L.; ESTRELA, R. C. E. ; SALVADORI, M. ; PISANESKI, C. ; KURTZ, G. S. . Estudo de bioequivalência de duas formulações de farmacêuticas de meloxicam. In: Reunião anual da Federação de Socidades de Biologia Experimental, 2001, Caxambu, 2001.

61.
RAICES, R. S. L.; ESTRELA, R. C. E. ; SALVADORI, M. ; KURTZ, G. S. . Modelos de amostragem limitada para prever parâmetros farmacocinéticos de meloxicam. In: XVI Reunião Anual da Federção de Sociedades de Biologia Experimental, 2001, Caxambu, 2001.

62.
RAICES, R. S. L.; DAMASCENO, L. M. P. ; CARDOSO, J. N. ; AQUINO NETO, F. R. . Estudo de excreção da metoxifenemina em urina humana. In: Reunião anual a sociedade brasileira de química, 1999, Poços de Caldas, 1999.

63.
RAICES, R. S. L.; GOMES, L. N. F. ; AQUINO NETO, F. R. . Desenvolvimento de metodologia de isentificação e confirmação de pemolina em urina de atletas. In: Reunião anual a sociedade brasileira de química, 1999, Poços de Caldas, 1999.

64.
RAICES, R. S. L.; GOMES, L. N. F. ; AQUINO NETO, F. R. . Análise de diuréticos e probenecida em urina de atletas. In: Reunião anual a sociedade brasileira de química, 1998, Poços de Caldas, 1998.

65.
RAICES, R. S. L.; GOMES, L. N. F. ; AQUINO NETO, F. R. ; CARDOSO, J. N. . Desenvolvimento de método de extração por fase sólida para análise de probenecida e diuréticos em procedimentos de controle de dopagem no esporte. In: Sétimo Congresso Latino-Americano de Cromatogrfia e Técnicas Afim, 1998, Águas de São Pedro, 1998.

66.
RAICES, R. S. L.; GOMES, L. N. F. ; AQUINO NETO, F. R. . Avaliação de metodologia de análise de diuréticos e probenecida em urina de atletas. In: IX Encontro Nacional de Química Analítica, 1997, São Carlos, 1997.

Artigos aceitos para publicação
1.
Raices R S L ; RAICES, R.S.L. . Guava flavored whey-beverage processed by cold plasma: Physical characteristics, thermal behavior and microstructure Food Research International. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, 2019.

2.
RAICES, R.S.L.; QUITERIO, S. L. ; CRUZ, A. G. . Polycyclic aromatic hydrocarbons in milk and dairy products. INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 2019.

3.
R.L.S. RAICES. Guava-flavored whey beverage processed by cold Plasma technology: bioactive compounds, fatty acid profile and volatile compounds. FOOD CHEMISTRY, 2019.

4.
R.L.S. RAICES. Processing chocolate milk drink by low-pressure cold plasma technology. FOOD CHEMISTRY, 2019.

5.
RAICES, R.S.L.; QUITERIO, S. L. ; CRUZ, A. G. ; PIMENTEL, L. S. . Yogurt and whey beverages available in Brazilian market: Mineral and trace elements contents, daily intake and differentiation using chemometrics.. INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY, 2019.

Apresentações de Trabalho
1.
FREITAS, J. M. M. ; LEMOS, G. F. C. ; RAICES, R. S. L. ; CRUZ, A. G. ; QUITERIO, S. L. . IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS EM QUEIJO COTTAGE E LEITE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
Silva, L. S.N. ; João Victor ; RAICES, R.S.L. ; CRUZ, A. G. ; QUITERIO, S. L. . Desenvolvimento de método para a identificação de voláteis em queijos do mercado por microextração em fase sólida acoplada a cromatografia gasosa de alta resolução /espectrometira se massas (MEFS-CGAR-EM). 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

3.
CAMPELLO, H. P. ; OLIVEIRA, D. I. S. ; CRUZ, A. G. ; Quitério S. L. ; RAICES, R. S. L. . Desenvolvimento de Método de Identificação de ácidos orgânicos em iogurtes e bebidas lácteas por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de arranjo de diodos (CLAE-DAD). 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

4.
RAICES, R.S.L.; Quitério S. L. ; CAMPELLO, H. P. ; FREITAS, J. M. M. ; VEIGA, L. L. A. . HIDROCARBONETOS POLICÍCLICOS AROMÁTICOS (HPAS) PODEM EXISTIR EM GRÃOS DE GUARANÁ (Paullinia cupana) ?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
Silva, L. S.N. ; da Silva, G. C ; RAICES, R.S.L. . Aplicação de micro extração em fase sólida na análise de voláteis em bebidas por cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
SOUZA, T. S. P. ; LEMOS, G. F. C. ; OLIVEIRA, D. I. S. ; CRUZ, A. G. ; RAICES, R. S. L. . Análise comparativa de perfil de voláteis, ácidos graxos, ácidos orgânicos, teor de sódio e cálcio entre iogurtes e bebidas lácteas sabor morango. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
CAMPELLO, H. P. ; FREITAS, J. M. M. ; SILVA, N. G. ; VEIGA, L. L. A. ; RAICES, R.S.L. ; QUITERIO, S. L. . Quantificação de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos em Grãos de Guaraná por CLAE-FL. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
FREITAS, J. M. M. ; LEMOS, G. F. C. ; RAICES, R.S.L. ; CRUZ, A. G. . Desenvolvimento de método cromatográfico aplicado na avaliação do perfil de ácidos graxos em bebidas lácteas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
QUITERIO, S. L. ; RAICES, R. S. L. ; VEIGA, L. L. A. ; Silva, L. S.N. ; FREITAS, J. M. M. ; CAMPELLO, H. P. . Validação de método para quantificação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos (HPAs) em amostra de guaraná torrado. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
RAMOS, J. ; CORREA, T. ; RICARDO, L. ; RAICES, R. S. L. ; CRUZ, A. . Qualidade físico-química e autenticidade de linguiças frescais comercializadas no Rio de Janeiro: há influência no ponto de venda. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
da Silva, A. A. S. ; Silva, L. S.N. ; da Silva, G. C ; RAICES, R. S. L. . Desenvolvimento de método para análise de off-flavor em cerveja por microextração em fase sólida e cromatografia gasosa de alta resolução acoplada a espectrometria de massas (SPME/CGAR-EM). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
CAMPELLO, H. P. ; FREITAS, J. M. M. ; SILVA, N. G. ; VEIGA, L. L. A. ; RAICES, R. S. L. ; QUITERIO, S. L. . Desenvolvimento de métodos cromatográficos para quantificação de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em semente de guaraná. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
F. JUNIOR, C. V. ; MOREIRA, J. C. ; MOREIRA, R. P. ; CRUZ, T. S. O. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; RAICES, R. S. L. . Desenvolvimento de método para detecção de Histamina em atum. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
CRUZ, A. ; RAICES, R. S. L. . Efeito da Redução de Sódio nas características microbiológicas e funcionalidade do queijo minas frescal probiótico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
CRUZ, A. ; RAICES, R. S. L. . Efeito da Redução de Sódio nas características físico-químicas e reológicas e funcionalidade do queijo minas frescal probiótico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
CRUZ, A. ; RAICES, R. S. L. . Efeito da Redução de Sódio nas características físico-químicas e reológicas do patê lácteo probiótico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
CRUZ, A. ; RAICES, R. S. L. . Efeito da Redução de Sódio nas características microbiológicas e de funcionalidade do patê lácteo probiótico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
da Silva, A. A. S. ; Silva, L. S.N. ; da Silva, G. C ; RAICES, R. S. L. ; GODOY, R. L. O. ; NOGUEIRA, L. C. . Desenvolvimento de um Kit para treinamento sensorial de degustadores de cerveja. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
Veiga L. L. A. ; SILVA, N. G. ; CAMPELLO, H. P. ; FREITAS, J. M. M. ; RAICES, R. S. L. ; Quitério S. L. ; GODOY, R. L. O. . Desenvolvimento de metodologia por CLAE-DAD-FL aplicada a quantificação de HPAs em grãos de guaraná. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
FELICIO, T. L. ; RAICES, R. S. L. ; CRUZ, A. . Efeito da Redução de Sódio nas características físico-químicas, reológicas, microbiológicas e aceitação sensorial do queijo minas frescal probiótico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
FREITAS, T. P. S. ; da Silva, T. A. ; ARAUJO FILHO, H. C. ; SILVA, A. I. ; BADDINI, A. L. C. ; RAICES, R. S. L. . ENSINO DE CROMATOGRAFIA: CONCEITOS QUALITATIVOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

22.
RAICES, R. S. L.; Lacerda, M. E. G. ; ARAUJO FILHO, H. C. . Identificação de aroma de menta em amostras de alimentos por HS-SPME. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

23.
BADDINI, A. L. C. ; RAICES, R. S. L. . Scanner de Mesa Usado como Instrumento de Medida Química. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

24.
da Silva, T. A. ; RAICES, R. S. L. . Ensino de cromatografia. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
da Silva, G. C ; da Silva, A. A. S. ; RAICES, R. S. L. ; NOGUEIRA, L. C. . INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM TREINAMENTO SENSORIAL PARA DEGUSTADORES DE CERVEJA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.
Quitério S. L. ; VENDRAMEL, S. ; RAICES, R. S. L. . IMPACTO DAS EMISSÕES DE METAIS ASSOCIADOS ÀS PARTÍCULAS EM SUSPENSÃO DO PÓLO PETROQUÍMICO DE CAMPOS ELÍSEOS, 2010. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

27.
Quitério S. L. ; VENDRAMEL, S. ; RAICES, R. S. L. ; Ferreira P. . ANÁLISE DE EMISSÕES GASOSAS: DIESEL X BIODIESEL, 2008. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

28.
RAICES, R. S. L.; FIGUEIRA, E. C. S. ; WOLLINGER, W. ; GUIDA, M. L. ; COSTA, M. S. ; MENDONÇA, J. S. ; SOUZA, M. V. N. ; BOECHAT, N. . Desemnvolvimento e validação de método analítico por CLAE-DAD para quantificação de Amprenavir. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

29.
FIGUEIRA, E. C. S. ; RAICES, R. S. L. ; WOLLINGER, W. ; GUIDA, M. L. ; SILVA, M. N. ; JESSOURON, E. ; MENDONÇA, J. ; SOUZA, M. V. N. ; BOECHAT, N. . Avaliação estatística na determinação de EDDHA por CLAE. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

30.
RAICES, R. S. L.; ESTRELA, R. C. E. ; SALVADORI, M. ; KURTZ, G. S. . Metodologia analítica para antiretrovirais por espectrometria de massas.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
RAICES, R.S.L.; MAIA, R. ; AUGUSTO, A. P. A. ; LAROSA C P ; MASSON, L. M. P. ; CABRAL, O. V. ; LOH, R. K. T. M. ; VIEIRA, T. C. R. G. . Grupo de Trabalho Equipamentos e Recursos Pedagógicos. 2014.

Trabalhos técnicos
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
RAICES, R. S. L.. II Encontro de Mulheres Cientistas: A outra metade da ciência. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).


Demais tipos de produção técnica
1.
RAICES, R. S. L.. Validação de Métodos: Aplicação em cromatografia. 2013. .

2.
RAICES, R.S.L.; SILVA, A. I. ; SILVA, A. L. A. ; CATAO, A. A. ; BADDINI, A. L. C. ; LAMOUNIER, A. P. ; Lacerda, M. E. G. ; ARAUJO FILHO, H. C. ; FLEMING, J. R. ; CASTRO, J. P. ; MAIA, R. ; Quitério S. L. . DESENVOLVIMENTO DE PROJETOS COM SUPORTE DO PROGRAMA EQUIPAR ? 2013. 2013. (Relatório de pesquisa).

3.
RAICES, R. S. L.. CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA EFICIÊNCIA. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila Mestrado).

4.
RAICES, R. S. L.. VALIDAÇÃO DE MÉTODOS - APLICAÇÃO EM CROMATOGRAFIA. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - APOSTILA).

5.
RAICES, R. S. L.. CROMATOGRAFIA GASOSA DE ALTA RESOLUÇÃO. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila Mestrado).

6.
RAICES, R. S. L.. Validação de Métodos - Aplicação em cromatografia. 2010. .

7.
ARAUJO FILHO, H. C. ; RAICES, R. S. L. . Microextração em Fase Sólida com amostragem no ?Headspace?. 2008. .



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 CRUZ, A. G. ; NOGUEIRA, L. C. ; RAICES, R.S.L. ; FELICIO, T. L. ; FERNANDES, P. O ; RICARDO, L. R. N ; CORREA, T. S. F . Processo para preparação do queijo minas frescal adicionado de bactérias probióticas reduzido de sal e adicionado de arginina e Queijo minas frescal reduzido de sódio e adicionado de arginina. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI20140012827, título: "Processo para preparação do queijo minas frescal adicionado de bactérias probióticas reduzido de sal e adicionado de arginina e Queijo minas frescal reduzido de sódio e adicionado de arginina" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 13/03/2014; Concessão: 13/03/2014.

2.
 CRUZ, A. ; BATISTA, A. L. D. ; SILVA, M. C. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, R. ; MORAES, J. . 'Processo para preparação do requeijão cremoso reduzido de sódio adicionado de Lactobacillus acidophilus microencapsulado por spraychilling e requeijão cremoso'. 2015, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI20150306024, título: "'Processo para preparação do requeijão cremoso reduzido de sódio adicionado de Lactobacillus acidophilus microencapsulado por spraychilling e requeijão cremoso'" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 07/09/2015



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
R.L.S. RAICES; Pereira K S. Participação em banca de Ramon da Silva Rocha. Processamento de queijo minas frescal por leite pasteurizado por aquecimento ôhmico. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

2.
RAICES, R.S.L.; ALVES, S. R.. Participação em banca de Karine Souza Seba. Determinação dos níveis de dextrometorfano e dextrorfano em saliva humana para avaliação fenotípica de CYP2D6. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

3.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Patrícia Cardoso Costa Averbug. Desenvolvimento de uma pasta de grãos de soja, adicionada de frutooligossacarídeos (FOS) e enriquecida com cálcio. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

4.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Nicole Campos Pascale. Tratamento enzimático de resíduos gordurosos oriundos dos efluentes gerados por abatedouros avícolas e suinícolas. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

5.
RAICES, R.S.L.; CRUZ, A. G.; Spisso B; BERNINI, R.. Participação em banca de Luana da Silva Pimentel. Produtos Lácteos Infantis: caracterização de minerais e avaliação da ingestão diária. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

6.
RAICES, R.S.L.; GUALBERTO, H. M.; SIlva A. J.; MOREIRA D. L.; BORGES R M. Participação em banca de Jônatas Vicente Milato. Uso da cromatografia contracorrente como um extrator seletivo para o diterpeno 7-a-hidroxiroileanona de Tetradenia riparia. 2015. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação do IPPN) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Natália Fonseca de Medeiros. Desenvolvimento de Geleia com características funcionais elaborada da inflorescencia de musa spp (AAB). 2015. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação Ciências e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

8.
RAICES, R.S.L.; QUITERIO, S. L.; CRUZ, A. G.; BERNINI, R.; Silva, A. C. O.. Participação em banca de Thaíza Serrano Pinheiro. Caracterizaçãofísico-química de iogurtes e bebidas lácteas fermentadas. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

9.
RAICES, R.S.L.; QUITERIO, S. L.; CRUZ, A. G.; BERNINI, R.; CORTEZ, M. A. S.. Participação em banca de Juliana Azevedo Matera. Caracterização físico-química de queijos tipicamente brasilerios. 2015.

10.
RAICES, R.S.L.; QUITERIO, S. L.. Participação em banca de Tânia dos Santos SIlva. Quantificação de contaminantes inorgânicos (arsênio, cádmio, chumbo e mercúrio) em pescado. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

11.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Ederson Oliveira Reis. Estudo Farmacocinético de Bussulfano em Plasma por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência acoplada a Espectrometria de Massas / Massas. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Qualificações de Doutorado
1.
MARQUES M. R. C.; RAICES, R.S.L.; BAUERFELDT G. F.. Participação em banca de Frederico Goytacazes de Araújo. Desenvolvimento e validação de metodologia analítica por UPLC-MS/MS para determinação de fármacos, produtos de cuidados pessoais e desreguladores endócrinos em amostras de águas superficiais da bacia hidrográfica do rio Guandu-RJ e do rio Piraqê - Açu - Aracruz - ES.. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado) - Universidade Estadual Do Rio de Janeiro.

Qualificações de Mestrado
1.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Henrique Barbosa Rocha. Queijo de coalho assado em churrasqueira: uma investigação sobre a formação e ingestão de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

2.
RAICES, R.S.L.; SILVA, M. C.. Participação em banca de Caroline Cardoso de Souza. Desenvolvimento, análise físico-química e sensorial de um suchá contendo cardamomo e maçã com alegação de propriedades funcionais. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

3.
QUITERIO, S. L.; VENDRAMEL, S.; CRUZ, A.; RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Nicole Campos Pascale. Caracterização e tratamento de resíduos gordurosos derivados de efluentes gerados por indústria avícolas e suinícolas. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

4.
RAICES, R.S.L.; QUITERIO, S. L.; Luna, A. S.. Participação em banca de Juliana de Azevedo Matera. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE QUEIJOS COMERCIAIS TIPICAMENTE BRASILEIROS.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

5.
RAICES, R. S. L.; CRUZ, A. G.; QUITERIO, S. L.; CONTI, C.; Silva, A. C. O.. Participação em banca de Thaíza Serrano. Caracterização Físico-Química de Iogurtes e Bebidas Lácteas?, onde estão sendo efetuadas análises para determinação da composição centesimal, metais essenciais e traço, ácidos graxos, ácidos orgânicos, perfil volátil, atividade proteolítica e ECA (enzima conversora de angiotensina. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

6.
CONTI, C.; CRUZ, A. G.; RAICES, R. S. L.; QUITERIO, S. L.. Participação em banca de Tânia dos Santos Silva. Validação de métodos espectrométricos para determinação de contaminantes inorgânicos (arsênio, cádmio, chumbo e mercúrio) em pescado. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

7.
CONTI, C.; RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Tania dos Santos Silva.. VALIDAÇÃO DE MÉTODOS ESPECTROMÉTRICOS PARA DETERMINAÇÃO DE CONTAMINANTES INORGÂNICOS (ARSÊNIO, CÁDMIO, CHUMBO E MERCÚRIO) EM PESCADOS.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

8.
CURY, S.; NOGUEIRA, L. C.; RAICES, R. S. L.; GODOY, R. L. O.. Participação em banca de Gisele Chaves da Silva. DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO PARA IDENTIFICAÇÃO DE ?OFF-FLAVOURS? EM CERVEJA. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

9.
QUITERIO, S. L.; RAICES, R. S. L.; CRUZ, A. G.; MAIA, R.. Participação em banca de Luciana Lima de Albuquerque da Veiga. DETERMINAÇÃO DE HIDROCARBONETOS POLICÍCLIOS AROMÁTICOS EM GRÃOS DE GUARANÁ TORRADO (Paullinia cupana)... 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
R.L.S. RAICES; Rianelli R. Participação em banca de Vanessa Sancho Marques. Monografia de Final de Curso - Técnico em Química. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

2.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Luiz Henrique Freire Araújo. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2014 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

3.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Diego Pacheco. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2013 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

4.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Vinícius Neves Tubarão. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2013 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

5.
RAICES, R. S. L.; MARTINS, J. F. P.. Participação em banca de Michelle Fernandes da Silveira. Análise de lactulose e lactose por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência em amostra de leite Ultra Alta Temperatura e de leite condensado. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

6.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Beatríz Cucco Koureiche. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2012 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

7.
RAICES, R.S.L.. Participação em banca de Carlos Gustavo da Cunha Reetz. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2012 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

8.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Rodrigo Vasconcelos Cavalcante. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2010 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

9.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Rafael dos Santos Nascimento de Brito. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2010.

10.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Flávia de Paiva Brandão. Monografia de final de curso - Técnico em Meio Ambiente. 2009 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

11.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Carlos Gustavo da Cunha Rutz. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2008 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

12.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Amanda Cucco Koureiche. Monografia de final de curso - Técnico em Meio Ambiente. 2008 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

13.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Tatiana Pitchon Sampaio. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2007 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
R.L.S. RAICES. Participação em banca de Lílian Oliveira Pereira da Silva.Preparo e tratamento de amostras complexas associado a técnicas analíticas para a determinação de estrobilurinas: revisão e estudos preliminares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

2.
QUITERIO, S. L.; RAICES, RENATA S.L.; CORREA, S. M.. Participação em banca de Rafael Vaz Fernandes Moreira..Emissões Aeronáuticas: Um Estudo de Caso no Aeroporto Santos Dumont/RJ. 2017.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Gestão Ambiental) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

3.
RAICES, R. S. L.; LAMOUNIER, A. P.; SILVA, A. I.. Participação em banca de Jonas Ferreira Mendonça.ADAPTAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA SACARINA E CAFEÍNA EM DIVERSAS MATRIZES POR CROMATOGRAFIA LÍQUIDA. 2014.

4.
RAICES, R.S.L.; FERREIRA, T. F.; NOGUEIRA, L. C.; MOREIRA, D. P.. Participação em banca de Beatriz de Andrade Ripper.Determinação dos teores de vitamina E em sementes oleaginosas processadas e in natura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

5.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Fernanda Fernandes Braga.AVALIAÇÃO E OTIMIZAÇÃO POR PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL DE MÉTODOS ANALÍTICOS ESTABELECIDOS PARA ÓLEO DE Carapa guianensis (ANDIROBA) NA ANÁLISE DE EXTRATOS DE SEMENTES DESTA ESPÉCIE.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

6.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de DANIELLE ALMEIDA DE CARVALHO.VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE METILDOPA EM MISTURA PARA COMPRIMIDOS NA REGIÃO DO ULTRAVIOLETA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

7.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Amanda Lessa Dutra de Araújo.Desenvolvimento de método de confirmação para sibutramina e seus metabólitos em urina por CLAE-EM/EM aplivcação no controle de dopagem no esporte. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

8.
RAICES, R. S. L.. Participação em banca de Priscila Neto Ribeiro da Luz Figueira.A validação do método para a qualidade na proteção industrial de medicamentos: o caso do cloridrato de ambroxol. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estácio de Sá.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
RAICES, R.S.L.; SILVA, M. C.; CRUZ, A. G.. Processo Seletivo para o Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

2.
RAICES, R.S.L.; PADILHA, M. C.. Concurso Público para provimento de cargo: Médico Veterinário / Técnicos Administrativos, regido pelo Edital No 342, de 09 de outubro de 2013. 2013. LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ.

3.
RAICES, R.S.L.. Concurso Público para provimento de cargo: Técnico de Laboratório - MetrologiaTécnicos Administrativos, regido pelo Edital No 342, de 09 de outubro de 2013. 2013. LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ.

4.
RAICES, R.S.L.. Concurso Público para provimento de cargo:Tecnólogo - Processos Químicos Técnicos Administrativos, regido pelo Edital No 342, de 09 de outubro de 2013. 2013. LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ.

5.
RAICES, R.S.L.. Concurso Público para provimento de cargo:Técnico em QuímicaTécnicos Administrativos, regido pelo Edital No 342, de 09 de outubro de 2013. 2013. LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ.

6.
RAICES, R.S.L.. Concurso Público para provimento de cargo: Tecnólogo Farmácia - Agentes dopantes não esteroidais / Técnicos Administrativos, regido pelo Edital No 342, de 09 de outubro de 2013. 2013. LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ.

7.
RAICES, R.S.L.. Concurso Público para provimento de cargo: Tecnólogo Farmácia - Esteróides / Técnicos Administrativos, regido pelo Edital No 342, de 09 de outubro de 2013. 2013. LADETEC - LAB DOP / IQ - UFRJ.

8.
RAICES, R. S. L.. Banca examinadora - Cadastramento de Professores Substitutos. 2010. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

9.
RAICES, R. S. L.; ARAUJO FILHO, H. C.; Lacerda, M. E. G.. Banca examinadora - Cadastramento de Professores Substitutos. 2008. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Outras participações
1.
RAICES, R.L.; RODRIGUES, FLÁVIO N.. Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (JIT- IFRJ). 2018. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

2.
RAICES, R. S. L.. Avaliadora no processo de seleção referente ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica (PIBICT 2017-2018- edital interno. 2017.

3.
RAICES, R.S.L.. X JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

4.
RAICES, R.S.L.. V FORUM DE INOVAÇÃO, TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO. 2016.

5.
RAICES, R.S.L.. XXXVI Semana de Química. 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

6.
RAICES, R. S. L.. Avaliadora no processo de seleção referente ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica (PIBICT 2016-2017 - edital interno nº 03/2016). 2016. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

7.
RAICES, R.L.; MAIA, R.; LAROSA C P. Estudo e avaliação de ações que servirão como subsídio ao planejamento do Campus Rio de Janeiro - IFRJ. 2015. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

8.
RAICES, R.S.L.. IV FORUM DE INOVAÇÃO, TECNOLOGIA E EDUCAÇÃO. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

9.
RAICES, R. S. L.. IX JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA. 2015. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

10.
RAICES, R. S. L.. VI Jornada Científica e Tecnológica IFRJ. 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
II Jornada da Pós-graduação.Determinação de HPA em queijos coalho assado. 2018. (Encontro).

2.
IV Fórum de Inovação, Tecnologia e Educação.Determinação de vitaminas em produtos lácteos. 2018. (Encontro).

3.
Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (JIT- IFRJ).Determinação de HPA em queijos coalho assado. 2018. (Encontro).

4.
congresso Brasileiro de Química. Adicionar título do trabalho. 2017. (Congresso).

5.
IV SITA Seminário de Inovação e Tecnologia de Alimentos.Avaliação dos resumos enviados para o Seminário. 2016. (Seminário).

6.
X JIT 2016. Avaliadora. 2016. (Congresso).

7.
IX JIT. Avaliadora. 2015. (Congresso).

8.
54o Congresso Brasileiro de Química. Desenvolvimento de método analítico para identificação de ácidos orgânicos em iogurtes e bebidas lácteas por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a detector de arranjo de diodos. 2014. (Congresso).

9.
VIII JIT. Avaliadora. 2014. (Congresso).

10.
X Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (XBMCFB). Method development by GC-ECD and HS-SPME-GC-MS for beer volatile analysis. 2014. (Congresso).

11.
XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Avaliação de Contaminação por Mercúrio, arsênio, Cádmio e Chumbo em "Pescadinha Perna de Moça" (Cynoscion leiarchus). 2014. (Congresso).

12.
53o Congresso Brasileiro de Química.Validação de Métodos: Aplicação en cromatografia. 2013. (Oficina).

13.
VII JIT. Avaliadora. 2013. (Congresso).

14.
COLACRO XIV 2012. Ensino Prático de Cromatografia: Conceitos Qualitativos. 2012. (Congresso).

15.
II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos. 2012. (Seminário).

16.
IX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Chemometric techniques to discriminate artesanal and inspected fresh sausages. 2012. (Congresso).

17.
IX Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. Polyphenol concentration in a beer supplemented with ginger and mint: surface response methodology approach. 2012. (Congresso).

18.
XXXII Semana da Química na RIO+20.Ensino de Cromatografia. 2012. (Encontro).

19.
XXXII Semana de Química IFRJ. Desenvolvimento de métodos cromatográficos para a quantificação de HPA em sementes de guaraná. 2012. (Congresso).

20.
XXXII Semana de Química IFRJ. Desenvolvimento de metodologia por CLAE-DAD-FL aplicada a quantificação de HPA em grãos de guaraná. 2012. (Congresso).

21.
XXX semana de Química.XXX semana de Química. 2010. (Oficina).

22.
Associação Brasileira de Química. Micro-extração em fase sólida com amostragem no "headspace". 2008. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
RAICES, R.S.L.. Marie Curie - do laboratório ao prêmio Nobel. 2017. (Concurso).

2.
RAICES, R. S. L.. Jornada de Iniciação Científica e Tecnológica (JIT- IFRJ). 2017. (Congresso).

3.
RAICES, R.S.L.. IV Fórum de Inovação, Tecnologia e Educação. 2017. (Congresso).

4.
RAICES, R.S.L.. I Jornada da Pós-graduação. 2017. (Congresso).

5.
RAICES, R.S.L.. IV SITA Seminário de Inovação e Tecnologia de Alimentos. 2016. (Congresso).

6.
RAICES, R. S. L.. III Seminário em Inovação e tecnologia na Área de Alimentos (SITA). 2014.. 2014. (Congresso).

7.
AQUINO NETO, F. R. ; RAICES, R. S. L. . V LATIN AMERICAN WORKSHOP IN DOPING ANALYSIS. 2005. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Guisleyne Aparecida Darc de Carvalho. Determinação de metais presentes em produtos orgânicos contaminados por agrotóxicos utilizando Absorcão Atômica. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. (Orientador).

2.
Flávio Roberto da Silva Jardomo. Desenvolvimento de um brownie com propriedades funcionais. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Ramon Silva. Processamento e qualidade do doce de leite utilizando leite pasteurizado por aquecimento ôhmico.. Início: 2018. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária ( Clínica e Reprodução Animal)) - Universidade Federal Fluminense. (Coorientador).

Iniciação científica
1.
Matheus Oliveira da Silva. validação de metodologia por HUPLC-C-CAD para Determinação de vitaminas em produtos lácteos submetidos a aquecimento ôhmico. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. (Orientador).

2.
Ana Carolina Ramos da Silva. validação de metodologia por CGAR-EM para Determinação de ácidos graxos em produtos lácteos submetidos a aquecimento ôhmico. Início: 2016 - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Felipe Rorigues Costa Vicente. VALIDAÇÃO DE MÉTODO PARA A DETERMINAÇÃO DE METASTERONA EM SUPLEMENTO NUTRICIONAL.. 2018. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação Ciências e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

2.
Caroline Cardoso de Souza Sant'anna. Desenvolvimento de uma bebida funcional com Cardamomo. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

3.
Henrique Barbosa Rocha. Determinação de HPA em queijo coalho assado em churrasqueira. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

4.
Luana da Silva Pimentel. Produtos Lácteos Infantis: caracterização de minerais e avaliação da ingestão diária. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PCTA)) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

5.
Thaiza Serrano Pinheiro de Souza. Caracterização físico-química de iogurte e bebida láctea fermentada. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

6.
Juliana Azevedo Matera. Caracterização físico-química de queijos tipicamente brasileiros. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

7.
Tania dos Santos Silva.. Quantificação de contaminantes inorgânicos (arsênio, cádmio, chumbo e mercúrio) em pescado. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

8.
Luciana Lima de Albuquerque da Veiga. . DESENVOLVIMENTO DE METODOLOGIA POR CLAE-DAD-FL APLICADA À QUANTIFICAÇÃO DE HPAS EM SEMENTES DE GUARANÁ TORRADO (Paullinia cupana).. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Coorientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

9.
Gisele Chaves da Silva. Desenvolvimento de método para identificação de "off flavors" em cerveja. 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, . Coorientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Felipe Mariano Rodriges dos Santos. VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE FUROSEMIDA EM MISTURA PARA COMPRIMIDOS NA FAIXA DO ULTRAVIOLETA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

2.
Fernanda Fernandes Braga. AVALIAÇÃO E OTIMIZAÇÃO POR PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL DE MÉTODOS ANALÍTICOS ESTABELECIDOS PARA ÓLEO DE Carapa guianensis (ANDIROBA) NA ANÁLISE DE EXTRATOS DE SEMENTES DESTA ESPÉCIE.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

3.
DANIELLE ALMEIDA DE CARVALHO. VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA PARA DETERMINAÇÃO DO TEOR DE METILDOPA EM MISTURA PARA COMPRIMIDOS NA REGIÃO DO ULTRAVIOLETA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

4.
Amanda Lessa Dutra de Araújo. Desenvolvimento de método de confirmação para sibutramina e seus metabólitos em urina por CLAE-EM/EM aplivcação no controle de dopagem no esporte. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSOS QUÍMICOS) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

5.
Elise Mota Albuquerque. ESTUDO DE ESTABILIDADE DE CLORANFENICOL EM ALIMENTOS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnólogo) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

6.
Priscila Neto Ribeiro da Luz Figueira. A validação do método para a qualidade na proteção industrial de medicamentos: o caso do cloridrato de ambrozol. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

Iniciação científica
1.
Matheus Oliveira da Silva. Validação de metodologia por HUPLC-C-CAD para determinação de vitaminas em produtos lácteos submetidos a aquecimento ôhmico.. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

2.
Larissa de Souza Nunes da Silva. Desenvolvimento de métodos analíticos aplicados na avaliação de bebidas lácteas e queijos modificados. 2014. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

3.
Giulia Facina Carvalho de Lemos. Análise comparativa do perfil de voláteis, ácidos graxos, ácidos orgânicos, teor de sódio e cálcio entre iogurtes e bebidas lácteas sabor morango. 2014. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

4.
Douglas Igor Santos de Oliveira. Análise comparativa do perfil de voláteis, ácidos graxos, ácidos orgânicos, teor de sódio e cálcio entre iogurtes e bebidas lácteas sabor morango. 2014. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

5.
Jeremias Mota Moraes de Freitas. Caracterização química de iogurtes e bebidas lácteas sabor morango comercializados no Rio de Janeiro. 2014. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

6.
Victória Bárbara Lopes dos Santos. Caracterização química de iogurtes e bebidas lácteas sabor morango comercializados no Rio de Janeiro. 2014. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

7.
Andreza da Silva Barros. INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM TREINAMENTO SENSORIAL PARA DEGUSTADORES DE CERVEJA. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

8.
Larissa de Souza Nunes da Silva. INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM TREINAMENTO SENSORIAL PARA DEGUSTADORES DE CERVEJA. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Técnico em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

9.
Abner Serapião da Silva. INOVAÇÃO TECNOLÓGICA EM TREINAMENTO SENSORIAL PARA DEGUSTADORES DE CERVEJA. 2013. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

10.
Thyago Andrade da Silva. Ensino de Cromatografia. 2012. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

11.
Thaísa Peixoto da Silva. Ensino de Cromatografia. 2012. Iniciação Científica - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

Orientações de outra natureza
1.
Vanessa Sancho Marques. Relatório de Estágio - UFF. 2018. Orientação de outra natureza. (Técnico em Química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

2.
IAGO MENDES GONÇALVES. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE PRODUTOS LÁCTEOS. 2016. Orientação de outra natureza. (Técnico em química) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

3.
Gabriel de Almeida Menezes. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DE PRODUTOS LÁCTEOS. 2016. Orientação de outra natureza. (Técnico em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

4.
Krishna Aparecida de Souza Ferreira. Monografia Final de Curso - Técnico em Alimentos. 2014. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

5.
Luiza dos Santos Umpierre. Monografia Final de Curso - Técnico em Alimentos. 2014. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

6.
Izabela Furtado. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2013. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

7.
Márcio Cássio Silva. Monografia Final de Curso - Técnico em Química. 2013. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

8.
Jéssica. QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E AUTENTICIDADE DE LINGUIÇAS FRESCAIS COMERCIALIZADAS NO RIO DE JANEIRO: HÁ INFLUÊNCIA DO PONTO DE VENDA?. 2012. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

9.
Márrio Cássio do Amaral Silva. Monografia de final de curso - Técnico em Química. 2012. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

10.
Marcela Fernandes Barbosa. Monografia de final de curso - Técnico em Química. 2012. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

11.
Caio Phillippe Carvalho Moura. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2012. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

12.
Rodrigo Vasconcelos Cavalcante. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2010. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

13.
Rafael dos Santos Nascimento de Brito. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2010. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

14.
Flávia de Paiva Brandão. Monografia de final de curso - Técnico em Meio Ambiente. 2010. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

15.
Juliana Franklin Oliveira. Controle de dopagem no esporte. 2008. Orientação de outra natureza. (Técnico em Farmácia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

16.
Thaís Alcantara Posidente. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2008. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

17.
Carlos Gustavo da Cunha Rutz. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2008. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

18.
Tatiana Pitchon Sampaio. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2007. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

19.
Erick Souza Alves Machado. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2007. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.

20.
Thainá dos Santos Barbosa. Monografia final de curso - Técnico em Química. 2007. Orientação de outra natureza - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro. Orientador: Renata Santana Lorenzo Raices.



Inovação



Patente
1.
 CRUZ, A. G. ; NOGUEIRA, L. C. ; RAICES, R.S.L. ; FELICIO, T. L. ; FERNANDES, P. O ; RICARDO, L. R. N ; CORREA, T. S. F . Processo para preparação do queijo minas frescal adicionado de bactérias probióticas reduzido de sal e adicionado de arginina e Queijo minas frescal reduzido de sódio e adicionado de arginina. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI20140012827, título: "Processo para preparação do queijo minas frescal adicionado de bactérias probióticas reduzido de sal e adicionado de arginina e Queijo minas frescal reduzido de sódio e adicionado de arginina" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 13/03/2014; Concessão: 13/03/2014.

2.
 CRUZ, A. ; BATISTA, A. L. D. ; SILVA, M. C. ; RAICES, R.S.L. ; SILVA, R. ; MORAES, J. . 'Processo para preparação do requeijão cremoso reduzido de sódio adicionado de Lactobacillus acidophilus microencapsulado por spraychilling e requeijão cremoso'. 2015, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI20150306024, título: "'Processo para preparação do requeijão cremoso reduzido de sódio adicionado de Lactobacillus acidophilus microencapsulado por spraychilling e requeijão cremoso'" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 07/09/2015


Projeto de desenvolvimento tecnológico

Projeto de extensão


Educação e Popularização de C & T



Cursos de curta duração ministrados
1.
RAICES, R. S. L.. Validação de Métodos: Aplicação em cromatografia. 2013. .


Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
RAICES, R. S. L.. II Encontro de Mulheres Cientistas: A outra metade da ciência. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).




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