Cleide Mara Faria Soares

SOARES, Cleide Mara Faria;SOARES, C;Soares, Cleide Mara F.;Soares, Cleide M. F.;Soares, C.M.F.;Cleide M. F. Soares;Cleide Mara Farias Soares;SOARES, CLEIDE M.F.;SOARES, C. M. F.;SOARES, CLEIDE MF;SOARES, CLEIDE;MARA FARIA SOARES, CLEIDE

Universidade Tiradentes, Universidade Tiradentes - Campus II.
Av. Murilo Dantas, 300, Bloco ITP, LPA
Farolândia
49032490 - Aracaju, SE - Brasil
Telefone: (79) 32182115
Fax: (79) 32182190
URL da Homepage: http://unit.br

Doutorado em Engenharia Química.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Título: Encapsulação da enzima lipase em matrizes sol-gel e sua aplicação em reações de hidrólise e síntese, Ano de obtenção: 2004.
Orientador: Gisella Maria Zanin.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Encapsulação; Lipase microbiana; Sol-gel.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura; Atividades No Campo das Nanotecnologias e Desenvolvimento de Nanoprodutos.

Mestrado em Engenharia Química.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: Otimização por planejamento experimental estatístico da imobilização de lipase em silica n apresença de estabilizantes,Ano de Obtenção: 2000.
Orientador: Maria Helena Santatana Andrade e Heizir Ferreira de Castro.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Aditivo; Imobilização; Planejamento fatorial; Silica de porosidade controlada; Lipase microbiana.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Especialização em Engenharia da Qualidade. (Carga Horária: 720h).
Faculdade de Engenharia Química de Lorena, FAENQUIL, Brasil.

Graduação em Engenharia Industrial Química.
Faculdade de Engenharia Química de Lorena, FAENQUIL, Brasil.

Pós-Doutorado.
Faculdade de Engenharia Química de Lorena, FAENQUIL, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Alimentos.

Pós-Doutorado.
Universidade Técnica de Lisboa, UTL, Portugal.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Biocatálise.

Planejamento de Ensino: Atitude Científica do Faze. (Carga horária: 4h).
Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

Jornada de Mobilização Pedagógica 20101-1. (Carga horária: 16h).
Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

Jornada de Mobilização Pedagógica 20101-1. (Carga horária: 4h).
Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

Jornada de Mobilização Pedagógica 2010-2. (Carga horária: 16h).
Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

Introdução ao registro de produtos: medicamentos,. (Carga horária: 8h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Horizontes da Biotecnologia. (Carga horária: 24h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

Vínculo: pesquisador, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 28

No ITP desenvolve pesquisas nas áreas de catálise enzimática, biorremediação, seleção de microrganismo e potencialmente a purificação de biossurfactantes empregando diferentes técnicas de ?downstream processing? e subseqüente aplicação em processos degradação de petróleo e seus derivados.

Pesquisa e desenvolvimento , ITP, .

Linhas de pesquisa
Desenvolvimento de produtos lácteos funcionais e probióticos

Pesquisa e desenvolvimento , UNIT, .

Linhas de pesquisa
Produção de enzimas e bissurfactantes
Compostagem
Processo fermentativo do hidrolisado da polpa de coco
Incorporação de farinha de casca de maracujá na produção de bolos de chocolate

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 12

O restante das 28 horas lotada no ITP

Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Tiradentes - Campus II, .

Linhas de pesquisa
Este projeto está sendo desenvolvido no Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP), em parceria com outras instituições do Nordeste (RENORBIO), com o apoio do CNPq. O objetivo da rede é a construção de bibliotecas metagenômicas de diferentes ambientes,

Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Reatores Químicos e Bioquímicos
Matemática Computacional
fundamentos de Bioprocessos
Cinética
Transferência de Calor

Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Físico-química
Transferência de Calor e Massa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Vínculo: bolsista de Pós-doutorado, Enquadramento Funcional: bolsista de Po's-doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Engenharia Química, .

Linhas de pesquisa
Desenvolvimento de Polímeros de Impressão Molecular para Remoção de Colesterol de Produtos Lácteos

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaboradora, Carga horária: 2

Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Linhas de pesquisa
Biocatálise

Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Cargo ou função
?VIII Seminário de Hidrólise Enzimática de Biomassa a ser realizado em Maringá entre 05 a 09 de dezembro de 2005?..

Outras atividades técnico-científicas , Centro de Tecnologia, Centro de Tecnologia.

Atividade realizada
? Imobilização das Enzimas Ciclodextrina-Glioxil-Transferase e Lipase Visando Agregar Valor a Produtos Agrícolas?..

Ensino, Engenharia Química, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
DEQ 4013 Cinética Enzimática e Biorreatores
DEQ 4042 - Tópicos Especiais em Engenharia Química - Caracterização Físico-Química de Biocatalisadores

Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Laboratório de Engenharia Bioquímica

Estágios , Centro de Tecnologia, .

Estágio realizado
2) Pós-doutoranda credenciada como Professora Participante do Programa de Pós-graduação em Engenharia Química para ministrar as disciplinas como professora participante: Cinética Enzimática e Biorreatores (15 horas) e Tópicos Especiais em Engenharia.

Estágios , Centro de Tecnologia, .

Estágio realizado
1) Desde de 2001, atuou junto aos professores responsáveis nas disciplinas da graduação nas Disciplinas: Laboratório de Engenharia Bioquímica (52 horas) e na disciplina de Introdução a Engenharia Bioquímica (6 horas-Tópico-Enzimas e Cinética Enzimáti.

Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: pesquisadora, Carga horária: 40

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

Biocatálise

Objetivo: No DEQ/UEM desenvolve-se a área de Biocatálise há mais de 20 anos. Nesta área são realizadas pesquisas que envolvem a aplicação de enzimas industriais para a obtenção de produtos de aplicação nos setores alimentícios, farmacêuticos e energéticos. Essas enzimas podem ser utilizadas tanto na forma solúvel como imobilizada em suportes inorgânicos e orgânicos. Tendo em vista o potencial de aplicação das lípases e ciclodextrina-glicosil-transferase (CGTases) para a obtenção de produtos de maior valor agregado (ésteres, ciclodextrinas), assim como a aplicação de proteases para a extração de proteínas do farelo de soja, o grupo tem como meta o desenvolvimento de biocatalisadores ativos e estáveis para aplicações industriais. O Brasil e o Paraná são grandes produtores de mandioca e soja, portanto o desenvolvimento de tecnologias que possibilitem a verticalização da cadeia produtiva é desejável. As ciclodextrinas (CDs) são moléculas versáteis, usadas para a complexação e estabilização de diversos produtos de aplicação em indústrias, como de alimentos, farmacêutica, cosmética, rações animais, têxtil, tintas, de defensivos agrícolas, bem como para a preparação de matrizes para impressão molecular. A enzima ciclodextrina-glicosil-transferase (CGTase) é utilizada para a produção de CDs a partir do amido. Trabalhos anteriores já abordaram os seguintes aspectos: (i) seleção de cepas de microrganismos isolados de solo, para a produção da enzima CGTase (Bacillus firmus) e cultivo deste microrganismo em meio líquido; purificação da CGTase produzida; estudo da cinética de produção das CDs, em reator batelada, e a inibição desta reação por substrato e produtos; (ii) estudo da produção de CDs com fermentação alcoólica simultânea, para eliminação de maltose e glicose, inibidores da produção de CDs; (iii) estudo do efeito de íons metálicos e compostos orgânicos na atividade enzimática, e novas alternativas de purificação da CGTase visando aumentar a recuperação de sua atividade; (iv) estu.

Produção de enzimas e bissurfactantes

Objetivo: O setor petroquímico apresenta problemas relacionados ao meio ambiente, apesar de seus benefícios para sociedade como uma das principais fontes de energia, e um produto tóxico para os organismos, contaminado diretamente os ecossistemas pela fuga natural dos seus reservatórios, derrames de navios petroleiros, acidentes em refinarias ou plataformas de extração, entre outros. Devido a constante movimentação de petróleo na costa marítima da região, existe a possibilidade de ocorrer derrames de óleo. Estas evidências tornam urgente o desenvolvimento de tecnologias para diminuir o impacto ambiental ocasionado por estes acidentes e, concomitantemente, o tratamento dos efluentes das indústrias processadoras de óleos, sendo a biorremediação um dos métodos mais estudados (BOOPATHY, 2000). Os biossurfactantes vem sendo testados na biorremediação como uma alternativa eficiente e economicamente viável no tratamento de regiões contaminadas. Atualmente, os estudos na produção de biossurfactante se encontram em fermentação submersa. A produção de biossurfactante e enzimas dispensa o uso de substratos de alto custo, utilizando resíduos agroindustriais, ricos em hidrocarbonetos, uma alternativa de fonte de carbono de grande disponibilidade e baixo custo (óleo de soja). A aplicação destes resíduos agroindustriais torna-se uma possibilidade alternativa, já que são matérias-primas de fácil obtenção e baixo custo, encontrados em todo território brasileiro. Após a descoberta de que certos microrganismos produzem enzimas, foram desenvolvidos processos técnicos para a produção de enzimas microbianas em escala comercial. Desde essa época, reconhece-se que as enzimas têm composição protéica e são biocatalizadores responsáveis por uma gama de reações que permitem que as células vivas sobrevivam (HARGER, 1982). Um exemplo histórico da ação das enzimas, citado por STRYER (1995), pode ser visto no século XVI, em cervejarias alemãs, onde a cevada era pisada na água por vários dias e em seguida de.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Óleos.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
Palavras-chave: enzimas; biossurfactante; produção.

Compostagem

Objetivo: A crescente produção de resíduos urbanos tem levado ao seu uso como fontes alternativas de matéria orgânica. A compostagem de resíduos orgânicos é um dos métodos mais antigos de reciclagem, durante o qual a matéria orgânica é transformada em fertilizante orgânico, trazendo benefícios econômicos e ambientais. Com o aumento do número de formas de patógenos que debelam a saúde e o bem estar do ser humano, torna-se evidente nossa dependência aos efeitos terapêuticos das plantas para auxiliar na prevenção e tratamento dessas doenças. O presente trabalho tem como objetivo estudar a relação da temperatura de três leiras, obtidas a partir de resíduos sólidos gerados no Campus II da Universidade Tiradentes e feiras livres, com a biomassa de microrganismos em diferentes etapas do processo..
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Energia; Produtos e Processos Biotecnológicos.
Palavras-chave: compostagem; resíduo sólido; caracterização.

Processo fermentativo do hidrolisado da polpa de coco

Objetivo: A aguardente é a bebida típica brasileira fortemente alcoólica, obtida pela fermentação e posterior destilação de mostos açucarados, oriundos do caldo, de melaço e de macerados vegetais ou não. É uma bebida muito apreciada pelo seu aroma e sabor, os quais podem ser melhorados por envelhecimento e por incorporação de aromas de frutas. Podem-se encontrar aguardentes de frutas, cereais, raízes, tubérculos e colmos. O sabor da aguardente é uma resposta da mistura do aroma com o gosto. O aroma vem da interação entre diversos compostos voláteis como álcoois, aldeídos, lactonas, ácidos graxos, ésteres. O gosto, determinado por compostos não-voláteis, equivale a sensações básicas como o amargo, salgado, doce, ácido. A proposta desse trabalho é o estudo do hidrolisado de coco modificado com enzimas no processo de fermentação alcoólica, com o propósito de minimizar a perda pronunciada do aroma durante a etapa de fermentação. Os frutos foram obtidos no mercado local, foram abertos para a retirada da água e do albúmen sólido, onde posteriormente foi ralado e adicionou-se água destilada. Os mostos foram preparados com hidrolisado de coco modificado com incorporação de melaço. Na fermentação dos hidrolisados de coco com as enzimas AMG300L® e SAN Extra®, a proporção utilizada foi de 368mL do hidrolisado e 32,70mL de melaço de cana-de-açúcar..
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
Palavras-chave: polpa de coco; hidrólise enzimática.

Incorporação de farinha de casca de maracujá na produção de bolos de chocolate

Objetivo: A agroindústria gera uma grande quantidade de resíduos, os quais provocam problemas ambientais. Estes resíduos muitas vezes podem ser utilizados para a produção de alimentos com alto valor nutritivo. A casca de maracujá apresenta alto teor de pectina (fibra alimentar insolúvel) que permite a diminuição dos níveis de colesterol e glicemia, sendo assim os alimentos com essa incorporação são denominados funcionais. O procedimento experimental envolverá a obtenção e a caracterização da farinha da casca de maracujá, análise granulométrica, determinações físico-químicas. E ainda a formulação dos bolos, seleção da melhor formulação, comparação com bolos comerciais, caracterização físico-química, análise sensorial e determinação da estabilidade. O trabalho será desenvolvido no Laboratório de Pesquisas de Alimentos , o qual conta com equipamentos, vidrarias e reagentes para o desenvolvimento.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.
Palavras-chave: bolo; casca de maracujá; farinha.

Desenvolvimento de produtos lácteos funcionais e probióticos

Objetivo: O potencial desta pesquisa é utilizar a nanotecnologia, especificamente a impressão molecular como estratégia para obter produtos que atenda as mudanças dos padrões de consumo de produtos lácteos funcionais e probióticos, objetivando a inovação tecnológica nos laticínios de Sergipe. valor total R$ 464.288,69 chamada pública FINEP/SEBRAE 2007.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Atividades No Campo das Nanotecnologias e Desenvolvimento de Nanoprodutos.
Palavras-chave: alimentos; TEOS; Impressão molecular; produtos lácteos; funcionais; probióticos.

Este projeto está sendo desenvolvido no Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP), em parceria com outras instituições do Nordeste (RENORBIO), com o apoio do CNPq. O objetivo da rede é a construção de bibliotecas metagenômicas de diferentes ambientes,

Desenvolvimento de Polímeros de Impressão Molecular para Remoção de Colesterol de Produtos Lácteos

Objetivo: A técnica ?impressão molecular? baseia-se na polimerização de monômeros funcionais na presença da molécula alvo como modelo. A característica seletiva dos polímeros molecularmente impressos molecularmente ?PIMs? obtidos por ?Impressão molecular? apresentam função importante em biotecnologia. A adsorção seletiva de moléculas orgânicas, como por exemplo o colesterol, em sólidos inorgânicos é o enfoque deste trabalho..
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Alimentos.
Setores de atividade: Desenvolvimento de Novos Materiais.
Palavras-chave: Impressão molecular; Precursores; colesterol.

Utilização de líquidos iônicos na remoção e identificação de pesticidas contidos em matrizes vegetais alimentares

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Álvaro Silva Lima em 04/02/2019.

Descrição: O presente projeto visa a utilização de líquidos iônicos de toxicidade desprezível (baseados em colinas) no processo de remoção de pesticidas de matrizes alimentares vegetais (MAV) como alface, tomate e uva, bem como o emprego de líquidos iônicos baseados em glicina-betaína na remoção de pesticidas de soluções extratoras convencionais de eliminação destes compostos de MAV e por fim seu emprego na melhoria da detecção de pesticidas em alimentos. Para tanto serão sintetizados líquidos iônicos a base de colina e avaliados quanto a citotoxicidade, além de sintetizar líquidos iônicos a base de glicina-betaína. Os líquidos iônicos assim obtidos serão empregados nos processos de extração. Serão também estudados a adsorção dos pesticidas utilizando suportes formados por resíduos agroindustriais como casca de camarão (quintina) e sabugo de milho (material lignocelulósico). Todos os process baseiam-se em alternativas amigáveis com o meio ambiente. O projeto é uma parceria de um conjunto de pesquisadores do Instituto de Tecnologia e Pesquisa (incluso alunos de doutorado e iniciação científica) com universidades nacionais (Universidade de Sorocaba) e internacionais (Universitet Reims, Franca e Universidade de Aveiro, Portugal).Edital Universal MCTIC/CNPq 2018. Valor Aprovado: R$ 96.000,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Ranyere Lucena de Souza - Integrante / Álvaro S. Lima - Coordenador / Mara G F Martins - Integrante / Odelsia Leonor Sanchez de Alsina - Integrante / Maria Nogueira Marques - Integrante / Isabela Nascimento Souza - Integrante / PEREIRA, MATHEUS - Integrante / Aminou Mohamdou - Integrante / Renata Lima - Integrante.

Pesquisa, desenvolvimento e inovação em tecnologia enzimática para produção de biolubrificantes utilizando óleos vegetais da região nordeste do Brasil.

Descrição: O projeto pretende atender este nicho de mercado e produzir um biolubrificante proveniente de insumos renováveis a partir do aprimoramento da tecnologia enzimática em meio convencional e não-convencional para a síntese de biolubrificante..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Gisella Maria Zanin - Integrante / Adriano Aguiar Mendes - Integrante / Claudio Dariva - Integrante / Alini T. Fricks - Integrante / Matheus Mendonça Pereira - Integrante / Ranyere L. Souza - Integrante / Mara G Freire - Integrante / Flávia Michelle Silva Santos - Integrante / Alvaro S. Lima - Integrante / LISBOA, MILENA C. - Integrante / Milson dos Santos Barbosa - Integrante / Elton Franceschi - Integrante / Ernandes Benedito Pereira - Integrante / Tamara Stela Mendonça - Integrante / Jéssica Jéssi Carvalho de Melo - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Desenvolvimento de kit analítico para a determinação de hormônios e antibióticos e subsequente monitoramento da água de captação e escoamento da atividade de carncinicultura

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Álvaro Silva Lima em 04/02/2019.

Descrição: A proposta do projeto visa o monitoramento da água de captação e escoamento da atividade de carnicicultura da região do baixo São Francisco. Além do monitoramento físico-químico e microbiológico, também será realizado o monitoramento em termos de hormônios e antimicrobianos comumente utilizados neste setor. Estes compostos trazem danos ao meio-ambiente e a saúde humana devido à possibilidade de formação de microrganismos resistentes, de feminilização de peixes e representar micropoluentes emergentes necessário ao tratamento de água de abastecimento. Apesar destes compostos estão em baixíssimas quantidades no meio, acarretam os problemas anteriormente citados. Portanto a proposta e desenvolver metodologia sustentável para a concentração baseada em sistemas aquosos bifásicos utilizando líquidos iônicos de baixo custo e solventes orgânicos. Paralelamente será estudado o processo de adsorção de hormônios e antibióticos empregados na atividade de carcinicultura nos resíduos da atividade (carsca de camarão). O projeto também propõe o levantamento das unidades produtoras e da lista e antibióticos e hormônios empregados, seguido do monitoramento da área com emissão de laudos trimestrais aos produtores e um diagnostico para os órgãos de governo competente. A metodologia desenvolvida será divulgada por meio de cursos aos órgãos reguladores. EDITAL FAPITEC/SE/FUNTEC Nº 04/2018 - LINHA 1. Valor aprovado: R$ 30.000,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / PEREIRA, MATHEUS MENDONÇA - Integrante / Alvaro S. Lima - Coordenador / Maria Nogueira Marques - Integrante / BUARQUE, FILIPE S. - Integrante / CAVALCANTI, ELIANE B. - Integrante / Ranyere Lucena Souza - Integrante / Isadora Monteiro Andrade Barreto - Integrante.

Desenvolvimento de queijos com baixo teor de lactose e outros produtos reaproveitando a biomolécula

Descrição: O projeto terá como objetivo geral o desenvolvimento de produtos com baixo teor de lactose e outros utilizando lactose recuperada do processo de obtenção de leite com baixo teor de lactose e propor novo arranjo físico do processo para empresas e microempresas. EDITAL FAPITEC/SE/FUNTEC Nº 04/2018.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Mateus Mendonça Pereira - Integrante / Álvaro S. Lima - Integrante / Ranyere L. Souza - Integrante / Odelsia Leonor Sanchez de Alsina - Integrante / Patricia Severino - Integrante / Gilderlan Rodrigues Oliveira - Integrante / João Batista Barbosa - Integrante / BALIEIRO, ACENINI L. - Integrante.
Financiador(es): Instituto de Tecnologia e Pesquisa - Auxílio financeiro.

Energia e Meio Ambiente: Um Estímulo para a inserção de meninas, jovens e adolescentes nas áreas de Ciências Exatas e Engenharias

Descrição: O objetivo principal deste projeto é a extração, caracterização e aproveitamento de plantas e resíduos agroindustriais da região nordeste. Neste sentido, o foco central do projeto é a formação de uma rede entre instituições de ensino superior, ensino tecnológico e ensino médio do país que possibilite a eficaz interação entre os professores com vistas ao estímulo e formação de meninas e mulheres para ingressar nas áreas de química, física e engenharias para o aperfeiçoamento de professores da rede pública de ensino e o aprimoramento das atividades e conceitos básicos relacionados as estas áreas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / FREITAS, LISIANE DOS SANTOS - Coordenador / Roberta Menezes Santos - Integrante / Flaviana Cardoso Damasceno - Integrante / Elizabete Lustosa Costa - Integrante / Luanda Gimeno Marques - Integrante / Claudia Zubiolo Perioto - Integrante.

Curso: Avanços em processos de extração, concentração e purificação de biomoléculas empregando Sistemas Aquosos Bifpasico

Descrição: Este projeto é baseado em curso sobre a aplicação de sistemas aquosos bifásicos e esta vinculado ao Centro Brasileiro-Argentino de bIotecnologia. Tem a cooperaão de 4 paaíses Argentina, Portugal, México e Brasil. O curso a ser ofertado é de 80 horas. Chamada CNPq/MCTIC/CBAB n 7/2017. Valor: R$ 72.000,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Ranyere L. Souza - Integrante / Mara G. Freire - Integrante / Alvaro S. Lima - Coordenador / João A.P. Coutinho - Integrante / Bibiana Nerli - Integrante / Marco Rito-Palomares - Integrante.

Purificação de bioativos de palma forrageira (opuntia fícus-indica) utilizando sistemas aquosos bifásicos para aplicações contra câncer.

Descrição: Este projeto visa purificar bioativos presente em plantas como a palma forrageira (Opuntia fícus-indica) utilizando sistemas aquosos bifásicos para sua aplicação contra cancêr. As amostras purificadas serão caracterizadas e avaliadas com relação a sua atividade antioxidante e antitumoral. Edital ETENE/FUNDECI 01/2014 ? FUNDECI SAÚDE HUMANA: DESENVOLVIMENTO DE VACINAS FÁRMACOS E DE BIOPRODUTOS ORIUNDOS DA FLORA NATIVA DOS BIOMAS DO NORDESTE BRASILEIRO. FUNDECI - Fundo de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Valor: R$ 278.554,13.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Álvaro S. Lima - Integrante / Ranyere L. Souza - Coordenador / Luiz Fernando Romanholo - Integrante / Rita de Cássia Mendonça de Miranda - Integrante / Ricardo Luiz Cavalcanti de Albuquerque Júnior - Integrante.

Preparação, caracterização e aplicação de biomoléculas

Descrição: O objetivo do projeto é promover a mobilidade de discentes e docentes dos programas associados no sentido de estudar a preparação, caracterização e aplicação de biomoléculas. E desta forma promover o fortalecimento da linha de pesquisa no aproveitamento dos resíduos do processamento de óleo de palma (Empty Fruit Bunch ? EFB) para a produção de ácidos húmicos, extração de carotenóides, encapsulação de biomoléculas e imobilização em resíduos agroindustriais (suportes híbridos) de enzimas produzidas e comerciais de interesse industrial m processos convencionais e não convencionais. Descrição: Na atualidade e relevância do tema proposto no presente projeto com base na produção científica das equipes e relatos da literatura, o Programa de Pós-graduação da UNIT encontra-se em diferente estágio de desenvolvimento com as atividades de Pós-Graduação quando comparada a UNICAMP e UFSCAR. Portanto o presente projeto tem como objetivo promover a mobilidade de discentes e docentes dos programas associados no sentido de estudar a preparação, caracterização e aplicação de biomoléculas. E desta forma promover o fortalecimento da linha de pesquisa no aproveitamento dos resíduos do processamento de óleo de palma (Empty Fruit Bunch ? EFB) para a produção de ácidos húmicos, extração de carotenóides, encapsulação de biomoléculas e imobilização de enzimas produzidas e comerciais de interesse industrial m processos convencionais e não convencionais. Levando em consideração estes aspectos, o presente projeto insere-se completamente no âmbito deste Edital e a expectativa é de que este possa contribuir para que as diferentes metas das instituições sejam alcançadas. Edital CAPES/FAPITEC/SE no 08/2013 - Programa de Estímulo a Mobilidade e ao Aumento da Cooperação Acadêmica da Pós-Graduação em Sergipe (PROMOB). Valor: R$ 200.000,00..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Maria Helena Andrade Santana - Integrante / Paulo Waldir Tardioli - Integrante / Alini T. Fricks - Integrante / Milena C. Lisboa - Integrante / Álvaro S. Lima - Integrante / Cesar Costapinto Santana - Integrante / Raquel de Lima Camargo Giordan - Integrante / Patricia Severino - Integrante / Fernanda Lopes Motta - Integrante / Roberto de Campos Giordano - Integrante / Willian Kopp - Integrante / Tamara Stela Mendonça - Integrante / Jéssica Jéssi Carvalho de Melo - Integrante / Nanda Rocha Alves - Integrante.

Aplicação de sistemas aquosos bifásicos constituidos por líquidos iônicos no desenvolvimento de kits diagnósticos de câncer do sistema adrenal

Descrição: O projeto visa o desenvolvimento de um kit diagnóstico para a detecção de câncer do sistema adrenal, baseado nem sistema aquosos bifásicos tendo líquidos iônicos como constituinte. O projeto foi aprovado noEdital MCT/CNPq Nº 014/2010 Universal. Valor do financiamento R$ 114.500,00 e R$ 19.800,00 de bolsa, perfazendo um total de R$ 134.300,00..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Matheus Mendonça Pereira - Integrante / Ranyere Lucena de Souza - Integrante / Álvaro Silva Lima - Coordenador / Mara Guadalupe Freire - Integrante / Alini Tinoco Fridks - Integrante / COUTINHO, JOÃO A.P. - Integrante / Roneval Fêlix de Santana - Integrante / Rita de Cássia Mendonça de Miranda - Integrante.

Hidrólise enzimática como pré-tratamento de efluentes de indústrias de laticínios para digestão aeróbia

Descrição: O objetivo do presente projeto é o uso do extrato do caldo fermentado obtido a partir de Lipase de Bacillus sp. (ITP-001), produzidas por fermentação submersa, na etapa de pré-tratamento de efluentes de laticínios, com a finalidade de aumentar a eficiência do tratamento, pois a lipase será utilizada como catalisador da biodegradação, atuando como complemento aos tratamentos convencionais.. Projeto aprovado no Edital MCT/CNPq Nº 014/2010 Universal. Valor: 20.000,00..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Alini T. Fricks - Integrante / Rebeca Y. Cabrera-Padilla - Coordenador / Alvaro S. Lima - Integrante / Luiz Fernando Romanholo - Integrante / Eduardo Cleto Pires - Integrante.

APOIO AS ATIVIDADES DO USO RESIDUO AGRO-INDUSTRIAL DA REGIÃO NORDESTE PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL

Descrição: O presente Projeto de Cooperação entre o Instituto de Tecnologia e Pesquisa, o Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Sergipe (UFS) e dos Programa de Pós-Graduação da Universidade Tiradentes (em Engenharia de Processos/PEP e Biotecnologia Industrial/PBI) busca o intercâmbio na área de tecnologia envolvendo a preparação, caracterização e aplicação de biomoléculas. Para justificar esta proposta ressalta-se o desenvolvimento deste projeto, tendo como instituição líder o Instituto de Tecnologia e Pesquisa, a busca contribuir para o equilíbrio regional da pesquisa no estado quanto a biocatálise, uma vez que procura estabelecer uma rede de colaboração entre as principais Instituições de Pesquisa e de Pós-graduação Stricto-senso, por meio da interação entre docentes e discentes para a realização de pesquisas em tema de interesse comum. Esta ação contribuirá decisivamente para a consolidação do Programa de Pós-Graduação da UNIT e da UFS com o apoio do Instituto de Tecnologia e Pesquisa, que no caso da UNIT busca aumentar sua nota CAPES para 5 e da UFS a aprovação do Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. CHAMADA PÚBLICA FAPITEC/SE/CNPq n° 01/2014 Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - FAPITEC/SE PROGRAMA DE APOIO AO DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO PARA NÚCLEOS DE EXCELÊNCIA (TEC-PRONEX). R$67.000,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Alini T. Fricks - Integrante / Daniel Pereira da Silva - Integrante / Denise Santos Ruzene - Integrante / Alvaro S. Lima - Integrante / Tamara Stela Mendonça - Integrante / Jéssica Jéssi Carvalho de Melo - Integrante.

APLICAÇÃO DE AEROGEL NA IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE COMERCIAL E PRODUZIDA

Descrição: O objetivo deste trabalho é aprimorar o processo de extração de solventes em meio pressurizado dos biocatalisadores imobilizados na presença e ausência de líquidos iônicos, e verificar o potencial dos derivados imobilizados em reações de hidrólise, esterificação e transesterificação. Chamada: Universal 14/2013 - Faixa B - até R$ 60.000,00.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Gisella Maria Zanin - Integrante / Álvaro S. Lima - Integrante / FIGUEIREDO, RENAN TAVARES - Integrante / FRICKS, ALINI T. - Integrante / Heiddy Márquez Alvarez - Integrante.

Síntese de biodiesel de óleo bruto de coco empregando lipase imobilizada em matrizes de silica modificada por líquidos iônicos próticos em processos assistidos por midro-ondas ou ultrasom

Descrição: Este projeto é a continuação de trabalhos realizado pelo grupo proponente na produção de biodiesel utilizando biocatalisadores imobilizados em processos convencionais e assistidos por ultrassom e micro-ondas. O projeto anterior era intitulado "Formação de recursos humanos para a cadeia de biodiesel utilizando técnicas avançadas para produção e purificação de lipases e sua aplicação em técnicas não convencionais para produção de biodiesel? contemplado no Edital Edital MCT/CNPq/FNDCT 46/2009 - Formação de Recursos Humanos em Etanol e Biodiesel do CNPq encerrado em setembro de 2013. Uma vez que se trabalhou com as enzimas, agora tem-se a imobilização em suportes de silica obtidos pela técnica sol-gel e modificados com líquidos iônicos próticos (ILP). O uso dos ILP não esta bem explorado na literatura e tem como referência o grupo proponente desta proposta. Aqui se terá uma ampliação dos LIP para a imobilização. Uma vez obtidos e caracterizados, os biocatalisadores obtidos por adsorção física e ligação covalente será caracterizado quanto a sua atividade, condições bioquímicas (temperatura e pH) e estabilidade operacional. Uma vez obtidos os biocatalisadores e caracterizados, estes serão empregados em processos de aquecimento convencional, no qual será feita a seleção dos melhores biocatalisadores para a obteção de biodiesel, e em seguida estudadas as condições de processos assistidos por ultrassom e micro-ondas. Os resultados serão apresentados a comunidade científica na forma de artigos em periódicos e como trabalhos completos em congressos nacionais e internacionais. O presente projeto foi aprovado no edital 40/2013 MCTI/CNPq - Seleção Pública de Projetos de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação voltados para a Cadeia Produtiva do Biodiesel / Linha 2 - Novas Tecnologias de Produção de Biodiesel com suporte financeiro de R% 530.000,00 e de R$ 136.000,00 em bolsas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Silvana Mattedi - Integrante / Álvaro Silva Lima - Coordenador / Nayara Bezerra Carvalho - Integrante / Alini Tinoco Fridks - Integrante / Heiddy Márquez Alvarez - Integrante / Maria Vanessa Souza Oliveira - Integrante.

Extração e purificação de biomoléculas por sistemas aquosos bifásicos utilizando componentes de baixo custo

Descrição: Este projeto visa extrair e purificar biocompostos de interesse utilizando sistemas aquosos bifásicos formados com componentes de baixo custo. Para tanto serão construídas curvas binodais com sistemas álcool (metanol, etanol, 1-propanol e 2-propanol) sais de potássio (K3PO4, K2HPO4 e tampão formado pro K2HPO4 e KH2PO4); com sistemas gomas (goma do exudado do cajueiro, xantana e guar) e polietilenoglicol (PEG-400, 1500, 4000 e 8000). Essas curvas serão ajustadas pela metodologia proposta por Merchuck e serão determinadas diferentes linhas de amarração para cada sistema. Serão extraídas substâncias antioxidantes, ácidos fenólicos e vitaminas puras nos sistemas propostos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Igor Adriano de Oliveira Reis - Integrante / Gustavo de Brito Cardoso - Integrante / LIMA, ÁLVARO SILVA - Coordenador / Roneval Fêlix de Santana - Integrante.

Consolidação do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos

Descrição: Este projeto visa a formação de recursos humanos em Engenharia de Processes da Universidade Tiradestes por meio da mobilidade de docentes e discentes na participação de congressos, trabalhos de campo, bem como da internacionalização do programa. Edital CAPES/FAPITEC/SE no 07/2012 - Programa de Estímulo ao Aumento da Efetividade dos Programas de Pós-Graduação em Sergipe (PROEF). Valor: R$ 100.000,00..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Claudio Dariva - Integrante / Eliane Bezerra Cavalcanti - Integrante / Daniel Pereira da Silva - Integrante / Elton Franceschini - Integrante / Silvia Maria da Silva Egues - Integrante / Denise Santos Ruzene - Integrante / Renan T. Figueiredo - Integrante / LIMA, ÁLVARO SILVA - Coordenador / Odelsia Leonor Sanchez de Alsina - Integrante / Alexandre Ferreira Santos - Integrante / Cesar Costapinto Santana - Integrante / Giancarlo Richard Salazar Banda - Integrante / Katlin Ivon Barrios Eguiluz - Integrante / Manuela Souza Leite - Integrante.

Emprego de líquids iônicos como adjuvantes na purificação de lipase de Bacillus sp. ITP-001 em sistemas aquosos bifásicos polietilenoglicol e tampão fosfato

Descrição: A utilização de enzimas na indústria de transformação, apesar de promissora, ainda é limitada pelo ponto de vista econômico, disponibilidade comercial e falta de tecnologia nacional, além da estabilidade do biocatalisador e da atividade enzimática apresentada pelo preparado industrial. A presente proposta esta baseada na continuidade dos trabalhos deste grupo proponente que foca na obtenção de enzimas lipolíticas de Bacillus sp. ITP-001 (isolado pelo presente grupo), purificação por meio de sistema aquoso bifásico formado por polietilenoglicol e tampão fosfato, caracterização da enzima e emprego em processos de obtenção de emulsificantes e na síntese de biodiesel. Para este projeto será utilizada uma abordagem nova, baseada na utilização de líquidos iônicos como adjuvante no carreamento da enzima para a fase inversa a preferida pelas proteínas contaminantes. Para tanto será empregado os conhecimentos prévios do grupo proponente nos processos de obtenção da lipase, sua pré-purificação, aplicação de sistemas aquosos bifásicos e utilização de líquidos iônicos como adjuvante do processo, cabendo lembrar que o único artigo da literatura com essa abordagem é de autoria do coordenador e de membros deste grupo. O líquido iônico proporciona o aumento da diferença de hidrofobicidade entre as fases formadas no sistema e podem carrear a enzima lipolítica para uma das fases em detrimento as proteínas contaminantes que migrará para a fase oposta. A tecnologia desenvolvida propicia a obtenção de uma enzima pura que é de interesse na indústria farmacêutica, alimentos e de detergentes, e tem sido bastante investigada devido à sua aplicação na produção de biodiesel. O projeto foi aprovado no Edital Universal CNPq 14/2011 - Faixa B. R$ 41.660,00.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Daniel Pereira da Silva - Integrante / Coutinho, João Araújo Pereira - Integrante / LIMA, ÁLVARO SILVA - Coordenador / FRICKS, ALINI T. - Integrante.

Preparação e caracterização de biomarcadores e suas aplicações

Descrição: Este projeto visa promover a mobilidade de discentes e docentes na execução de pesquisas compartilhadas entre o Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos da UNIT e de Engenharia Química da UFBA e UEM. Tendo como temática o desenvolvimento de biocatalisadoes imobilizados em diferentes matrizes sol-gel, agro-industriais e nanoparticulas. Serão aplicados líquidos iônicos como aditivos no processo de imobilização. Todos os imobilizados serão caracterizados e aplicados na síntese de biodiesel e/ou ésteres. Edital CAPES/FAPITEC/SE no 06/2012 - Programa de Estímulo a Mobilidade e ao Aumento da Cooperação Acadêmica da Pós-Graduação em Sergipe (PROMOB). Valor: R$ 200.000,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Daniel Pereira da Silva - Integrante / Denise Santos Ruzene - Integrante / Silvana Mattedi - Integrante / Álvaro S. Lima - Coordenador / FIGUEIREDO, RENAN TAVARES - Integrante / Odelsia Leonor Sanchez de Alsina - Integrante.

Produção de biodiesel de óleo de girassol por via enzimática em reator micro-ondas.

Descrição: EDITAL FAPITEC/SE /FUNTEC /CNPq N 04/2011. PROGRAMA DE INFRA-ESTRUTURA PARA JOVENS PESQUISADORES. PROGRAMA PRIMEIROS PROJETOS - PPP. Valor financiado R$ 20.000,00..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Claudio Dariva - Integrante / Alini Tinoco Fricks - Coordenador / Heiddy Marquez Alvarez - Integrante.

PRODUÇÃO DE BIOAROMAS

Descrição: As indústrias alimentícias, de comésticos, farmacêuticas, de higiene e limpeza atualmente têm uma demanda crescente por aromas naturais, que são obtidos exclusivamente por métodos físicos, microbiológicos ou enzimáticos, a partir de matérias-primas aromatizantes naturais. Considerando esta demanda de mercado este projeto visa o desenvolvimento de metodologias biotecnológicas para a produção de aromas naturais utilizando matéria prima de baixo custo disponível no país e micro-organismos oriundos da biodiversidade brasileira. Os experimentos serão desenvolvidos nos laboratório de Química de Produtos Naturais e Bioativos (LAPRON) da Universidade Estadual de Feira de Santana (UEFS) em cooperação com grupos de pesquisa da UNIT, ambos com experiência acumulada em biocatálise. Os micro-organismos (fungos, bactérias e leveduras isoladas isolados no território brasileiro, em especial na região do semiárido) serão cultivados, incubados e adicionados aos substratos. Técnicas de imobilização de células dos micro-organismos também serão avaliadas visando a reutilização dos biocatalisadores, aumento de estabilidade e redução de custos. O uso da biotecnologia na transformação de compostos terpênicos e ácidos graxos por micro-organismos selecionados resultará na obtenção de novos aromas naturais. Além disso, poderá agregar valor aos subprodutos industriais utilizados, como o limoneno, reduzindo os impactos ambientais causados por estes resíduos industriais. EDITAL DE APOIO A PROJETOS EM TEMAS ESTRATÉGICOS. FAPESB. Edital Nº 12 / 2011. R$ 398.800,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Alini Tinoco Fricks - Integrante / Heiddy Marquez Alvarez - Coordenador / ANGÉLICA LUCCHESE - Integrante.

Extração, Caracterização e Processamento de Oleaginosas das Regiões Norte e Nordeste.

Descrição: O objetivo principal deste projeto é a extração, a caracterização e o processamento de óleos vegetais e resíduos da extração em sistemas contendo fluidos pressurizados. Particularmente busca-se o estudo de rotas alternativas aos sistemas reacionais de transesterificação, a partir de variedades oleaginosas de importância tecnológica para as regiões Norte e Nordeste do país, e de pirólise de biomassa para a obtenção de bio-óleo. Sob esta ótica, é alvo central do projeto a formação de uma rede de pesquisa entre programas de pós-graduação da região nordeste (NDTR/UNIT) e Sul (IQ/UFRGS) do país que possibilite a eficaz interação entre pesquisadores com vistas à formação de mestres e doutores na área, ao aprimoramento das atividades de pesquisa na área de extração, caracterização química e processamento de plantas oleaginosas e resíduos agrícolas e à consolidação de tais Programas de Pós-Graduação. CAPES ? Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Programa Nacional de Cooperação Acadêmica - Ação Novas Fronteiras Procad-NF Valor: R$ 297.048,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Lisiane dos Santos Freitas - Integrante / Elton Franceschini - Integrante / Silvia Maria da Silva Egues - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

Formação de recursos humanos para a cadeia de biodiesel utilizando técnicas avançadas para produção e purificação de lipases e sua aplicação em técnicas não convencionais para produção de biodiesel

Descrição: A crise dos combustíveis fósseis associada as exigências ambientais têm levado ao aumento do interesse em desenvolvimento de produtos e processos que utilizam fontes renováveis para a produção de combustíveis (os chamados biocombustíveis). Neste campo destaca-se o crescente interesse nos processos de síntese de biodiesel a partir de óleos vegetais, gordura animal ou mesmo óleo de fritura. A principla técnica usada é a transesterificação de ácidos graxos e álcoois de cadeia curta (metanol e etanol) catalisada por ácidos ou bases. Desponta-se a utilização de lipases para exercer o papel do catalisador químico, pois apresenta maior especificidade e é menos agresivo ao meio ambiente. Este projeto foca-se na produção de lipases utilizando sistemas mono e multifase, que tem como objetivo aumentar a produção da enzima, passando a purificação utilizando sistemas aquosos bifásicos (PEg-sal, PEG-sal + líquido iônico, Líquido iônico-sal, álcool-sal) e seguidamente a aplicação desta enzima eem sistemas de síntese de biodisel não convencional, ou seja utilizando enzimas em processos pressurizados, com aplicação de ultrassom e de microondas. Para alavancar essas pesquisas faz-se necessário a incorporação de recursos humanos, que durante o processo serão formado e adquirirão cconhecimentos necessários ao desenvolvimento desta área. Para tanto pesquisadores de diferentes universidades do Brasil (UNITe USP-Lorena) e do exterior (Universidade de Aveiro), apesar da dificuldade de inserção do nome do professor da universidade estrangeira nesse formulário, reafirmam a parceria formada em vários projetos para contribuir de forma sólida para o desenvolvimento da pesquisa e da formação de recursos humanos. Cabendo ao ITP a orquestração destes grupos. O projeto foi financiado pelo Edital MCT/CNPq/FNDCT 46/2009 - Formação de Recursos Humanos em Etanol e Biodiesel / Edital 46/2009 - Linha 2: Biodiesel. O valor financiado foi de R$ R$ 146458,23..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Lima, Álvaro Silva - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Aplicação de Rotas Biotecnológicas para a Produção de Bicombustíveis a partir de Recursos Agrícolas da Região.

Descrição: A necessidade de interação entre pesquisadores de grupos consolidados e de novos grupos de pesquisas científicas, com nível de excelência, é de fundamental importância considerando a busca de melhoria do nível de capacitação de recursos humanos e do desenvolvimento científico e tecnológico do nosso estado. Dessa forma, a presente proposta tem como objetivo maior obter apoio na execução de projetos de grupos consolidados com diversos projetos aprovados em diferentes órgãos de fomento e também para os novos parceiros de pesquisas. O projeto ora proposto, envolve o Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP), os Departamentos de Engenharia Química da Universidade Estadual de Maringá (UEM) e da Escola de Engenharia de Lorena (EEL-USP), a Universidade de Aveiro (Portugal), a Universidade de Minho (Portugal) e a Universidade Federal de Sergipe. O tema vem contribuir para o fortalecimento da interação entre as instituições, considerando a existência de pesquisadores comprometidos em atividades comuns de pesquisa. EDITAL FAPITEC/SE / FUNTEC/ CNPq Nº 12/2009 - Programa de Apoio a Núcleos de Excelência ? PRONEX Valor: 500.000,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Eliane Bezerra Cavalcanti - Integrante / Daniel Pereira da Silva - Integrante / Alini Tinoco Fricks - Integrante / Lima, Álvaro Silva - Integrante / Luciana Cristina Lins de Aquino - Integrante / Heiddy M Alvarez - Integrante / Denise Santos Ruzene - Integrante / José António Teixeira - Integrante / João Manuel da Costa e Araujo Pereira Coutinho - Integrante / Gabriel Francisco da Silva - Integrante / Milena C. Lisboa - Integrante / Tamara Stela Mendonça - Integrante / Jéssica Jéssi Carvalho de Melo - Integrante.
Financiador(es): FAPITEC - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Avaliação e Perspectivas de Novas Tecnologias na Aplicabilidade de Recursos Agrícolas da Região Nordeste na Obtenção de Biocombustíveis - TecNorBioCombustíveis

Descrição: Projeto de pesquisa e desenvolvimento voltado ao Programa Nacional de Pós-Doutorado PNPD (aprovação de 3 bolsas para absorção temporária de jovens doutores Pós-Docs para atuar em projetos de pesquisa científica, formação de recursos humanos e de inovação tecnológica). E auxílio financeiro anual..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Álvaro Silva Lima - Integrante / Eliane Bezerra Cavalcanti - Integrante / Daniel Pereira da Silva - Coordenador.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

Desenvolvimento de um novo produto probiótico com aromas e sabores de frutas regionais

Descrição: Atualmente o nicho de mercado mais promissor e em maior ascensão na área de alimentos e o dos produtos funcionais e probióticos. Os alimentos funcionais apresentam um aporte nutricional ou não, que propicia uma melhoria do crescimento desenvolvimento e manutenção do organismo humano (qualidade de saúde), os probióticos por sua vez apresentam-se como funcionais repositores da microbiota intestinal, os microrganismos ingeridos no alimento são capazes de vencer a barreira do trato gástrico e estabelecer-se no intestino. Sergipe e um estado que vem despotando na produção de leite, principalmente na bacia de leite do norte do estado com os Arranjos Produtivos Locais (APL) do leite. Entretanto, carece de informações técnica-cientificas para o desenvolvimento de produtores inovadores. Dentre as técnicas de aplicação encontra-se a nanociência e nanotecnologia, termos de maior domínio entre pesquisadores atuantes em centros de pesquisas e laboratórios de ciência pura. Estes termos estão se tornando conhecidas e incorporadas ao vocabulário de pesquisadores em função do potencial que apresentam ao setor bem como do linguajar industrial. Com base neste nicho do mercado, nosso grupo aprovou no edital FINEP / Encomendas MCT/FINEP/CT-FVA - SEBRAE - 04/2007 o seguinte projeto intitulado ?Desenvolvimento de Produtos Lácteos Funcionais e Probióticos?, cujo o objetivo foi desenvolvimento da nanotecnologia, especificamente a impressão A presente proposta esta fundamentada no fato de que seria pertinente a continuidade do desenvolvimento da pesquisa baseada em nanotecnologia para a obtenção de produtos de maior valor agregado a partir de produtos da bacia leiteira, utilizando condições pré-estabelecidas do projeto anteriormente mencionado com os arranjos produtivos locais e o apoio dos diversos órgãos de fomentos envolvidos, tendo assim como próxima etapa será a avaliação da utilização do leite com a remoção parcial de colesterol para obter novas formulações de produtos probióticos ..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Lauro Xavier Filho - Integrante / Lisiane dos Santos Freitas - Integrante / Sheyla Alves Rodrigues - Integrante / Lima, Álvaro Silva - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Lipase livre e imobilizada em biopolímero PHBV: caracterização e potencial de aplicação em biotranformaçào de óleos vegetais.

Descrição: A presente proposta tem como objetivo principal estudar a tecnologia de preparação de biocatalisadores imobilizados em biopolímero (enzima lipase) para a utilização em reações de biotransformação, de diferentes óleos vegetais (óleo de girassol e canola) visando a produção de biocombustíveis (biodiesel), ácidos graxos, aromatizantes e emulsificantes, a fim de oferecer à indústria química de base, a possibilidade de se desenvolver à luz dos princípios da química-verde e das tecnologias limpas, promovendo o desenvolvimento sócio-econômico do país com menor consumo energético e produção de rejeitos, preservando, portanto, o meio ambiente. A produção de biodiesel por catálise enzimática, usando lípase imobilizada, tem o potencial de superar os problemas da tecnologia clássica com catalisador básico, que são a especificidade da reação para a produção dos ésteres desejados, a ausência de produção de sabões, a facilitação da recuperação da glicerina, subproduto do biodiesel, e o tratamento simplificado de efluentes não alcalinos. Valor Aprovado: R$13.197,10 Órgão de Fomento: FAPITEC - SE EDITAL FAPITEC/SE/FUNTEC Nº 06/2009 - UNIVERSAL.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Álvaro Silva Lima - Integrante / Alini Tinoco Fricks - Integrante / Elton Franceschini - Integrante / Milena C. Lisboa - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Auxílio financeiro.

Aplicação de sistema aquoso bifásico na purificação de lipase para a produção de biodiesel

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Álvaro Silva Lima - Integrante.

Aproveitamento sustentável de resíduos agroindustriais para suplementação de ração para caprinos com substâncias anti-oxidantes (casca de batata) e anti-helmínticas (semente de abóbora)

Descrição: Este projeto tem como objetivo aumentar a produção de carne de caprino, por meio de incorporação de ração suplementadas com resíduos agrícolas com propriedades anti-oxidantes (casca de batata) e anti-helmínticas (semente de abóbora) e transferir a tecnologia do preparo e uso aos criadores de caprinos da Associação Sertaneja de Caprinocultores (ASCA) do estado de Sergipe Valor total/ITP: R$ 90.000,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Álvaro Silva Lima - Integrante / Claúdia Moura de Melo - Coordenador / Juliana Cordeiro Cardoso - Integrante.
Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / SEBRAE (SE) - Auxílio financeiro.

X SEMANA DE PESQUISA - X SEMPESq

Descrição: EDITAL FAPITEC/SE/FUNTEC/ Nº 02/ 2008 PROGRAMA DE APOIO A REALIZAÇÃO DE REUNIÃO OU EVENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO (PRAEV) Valor: 4.646,01.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador.
Financiador(es): FAPITEC - Auxílio financeiro.

Prospecção de Novos Genes com Potencial Biotecnológico

Descrição: Descrição: Este projeto está sendo desenvolvido no Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP), em parceria com outras instituições do Nordeste (RENORBIO), com o apoio do CNPq. O objetivo da rede é a construção de bibliotecas metagenômicas de diferentes ambientes, as quais serão disponibilizadas para todos os grupos integrantes da rede. Cada grupo se concentrará na busca de novos genes de interesse, segundo suas linhas de pesquisa. Nosso grupo (ITP/UNIT) conta com a coordenação do Dr. Lauro Xavier Filho (Laboratório de Produtos Naturais e Biotecnologia), e nosso objetivo é a busca de genes que codifiquem enzimas envolvidas com a degradação de corantes têxteis do tipo azo, como azoredutases, lacases e peroxidases, e que possuam novas propriedades de interesse industrial. Os clones positivos serão subclonados e sequenciados para uma análise mais detalhada do gene ou operon de interesse. O Laboratório de Engenharia de Bioprocessos (LEB) dará suporte aos estudos funcionais das bibliotecas, pois dispõe de microrganismos isolados de efluentes têxteis e capazes de degradar corantes azo. O projeto conta com a participação da biomédica e bolsista DTI/CNPq, Cynthia C. Pagliari de Faro. A vigência teve início em 2007 e a conclusão está prevista para março de 2010. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Valor total: R$2.000.000,00 Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Alvaro Silva Lima - Integrante / Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Sheyla Alves Rodrigues - Integrante / Lauro Xavier Filho - Coordenador / Cláudia Moura Melo - Integrante / Cynthia Cristina Pagliari de Faro - Integrante / Garniey Silva Campos - Integrante / Sara Cuadros Orellana - Integrante. Finaciador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio finaceiro / Universidade Federal do Rio Grande do Norte - Cooperação / Universidade Estadual de Santa Cruz - Cooperação / Universidade Federal do Ceará - Cooperação / Universidade Federal da Para.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Sara Cuadros Orellana - Integrante / Álvaro Silva Lima - Integrante / Lauro Xavier Filho - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Produção de biodiesel empregando gases pressurizados utilizando enzimas livres e imobilizadas

Descrição: O trabalho tem como objetivo produzir biodiesel e emulsificantes a partir de reação de alcoólise utilizando lipase comercial e do caldo fermentado imobilizados em matrizes hidrofóbicas obtidas pela técnica sol-gel, avaliando a influência do tamanho da cadeia de carbono (álcool) nas reações de modificação de óleos vegetais. É foco também deste projeto de pesquisa a produção enzimática de misturas de ésteres etílicos a partir de óleos vegetais em solventes pressurizados, avaliando o efeito das variáveis do processo sobre a conversão e características do produto obtido. Além de selecionar os reagentes para a reação de alcoólise e avaliar a engenharia da reação no reator de leito fixo para produzir biodiesel e emulsificantes. O desenvolvimento tecnológico da lipase Candida Rugosa imobilizadas para a modificação de óleos e gorduras permitirá, provavelmente, a expansão de mais uma alternativa para a produção de biodiesel. Edital 15/2007 Processo: 471118/2007 Valor total/ITP: 45659,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Sara Cuadros Orellana - Integrante / Álvaro Silva Lima - Integrante / Claudio Dariva - Integrante.
Número de orientações: 1

Estudo da viabilidade técnico-econômica para aplicação de revestimentos por aspersão térmica em hastes de bombeio

Descrição: Estudo da viabilidade técnico-econômica para aplicação de revestimentos por aspersão térmica em hastes de bombeio Valor total/ITP: R$ 475.636,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Renan Tavares Figueiredo - Coordenador / Eliane Bezerra Cavalcanti - Integrante.
Financiador(es): Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz - Auxílio financeiro.

Obtenção de lipase produzida por microrganismos isolados de solos com histórico de contato com petróleo

Descrição: Sabe-se que um dos inconvenientes sob o ponto de vista econômico no uso de enzimas é a dis- ponibilidade comercial, a atividade (relação produto formado/enzima) e sobre tudo a estabili- de do biocatalisador, embora sejam altamente específicas e apresentarem alta eficiência catalí- tica normalmente não são empregadas em larga escala por serem altamente sensíveis às varia- ções do meio reacional. Com a finalidade de aumentar o emprego enzimas em processos indus- triais o projeto propõe dar continuidade ao estudo da produção de enzimas obtidas por micror- ganismos isolados de solos com histórico de contato com petróleo realizados no Lab. Engenharia de Bioprocessos (LEB) do Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP). Os resultados satisfatórios dos trabalhos precursores demonstram que a produção da enzima lipase utilizando óleo coco é promissora. Neste trabalho, estudar-se á concentração máxima da incorporação do óleo indutor (coco) e a otimização das condições químicas e físicas do processo. Portanto o objetivo glo- bal desse trabalho é selecionar a melhor conformação das lipases no estado bruto (caldo fer- mentado) e/ou pré-purificado para reações de hidrólise e avaliar futuramente a engenharia da reação no reator a ser selecionado reações de interesse comercial (hidrólise, esterificação, alco- ólise, transterificação e acidólise. FAPITEC R$8.100,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Álvaro Silva Lima - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Auxílio financeiro.

Imobilização da Enzima Lipase pela Técnica Sol-Gel Visando a Aplicação em Reações de Hidrólise e Síntese.

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Gisella Maria Zanin - Coordenador / Flávio Faria de Moraes - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Imobilização das Enzimas Ciclodextrina-glicosil-Transferase e Lipase Visando Agregar Valor a Produtos Agrícolas.

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Gisella Maria Zanin - Coordenador.
Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Desenvolvimento de Polímeros de Impressão Molecular para Remoção de Colesterol de Produtos Lácteos

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Heizir Ferreira de Castro - Coordenador / Gisella Maria Zanin - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Energia e Meio Ambiente: Um Estímulo para a inserção de meninas, jovens e adolescentes nas áreas de Ciências Exatas e Engenharias

Descrição: Projeto Chamada CNPq/MCTIC Nº 31/2018 - Meninas nas Ciências Exatas, Engenharias e Computação. O projeto visa a formação de uma rede entre instituições de ensino superior (UFS e UNIT), ensino tecnológico (IFS-Glória) e ensino médio do país que possibilite estimular e fortalecer a formação de meninas e mulheres para ingressar nas áreas de química, física e engenharias . Valor Aprovado: 90.400,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Roberta Menezes Santos - Integrante / FREITAS, LISIANE - Coordenador / Flaviana Cardoso Damasceno - Integrante / Elizabete Lustosa Costa - Integrante / Luanda Gimeno Marques - Integrante.

Aplicação de sistemas aquosos bifásicos na extração de biocompostos de polpa de frutas exóticas

Descrição: O presente projeto visa a formação de curvas binodais a partir de álcoois com diferentes números de carbono com e sem ramificação e sais de potássio. estas curvas serão ajustadas pelo métodod e Merchuck e determinar-se-á as linhas de amarração. Compostos antioxidantes presentes nas frutas serão extraidos com esses sistemas e comparar-se-á os resultados com extrações convencionais. O projeto foi aprovado no Edital ETEB?FUNDECI 02/2010 do Banco do Nordeste do Brasil (BNB) e teve valor de R$ 10.800,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Álvaro Silva Lima - Coordenador / Lisiane dos Santos Freitas - Integrante / Igor Adriano de Oliveira Reis - Integrante.
Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Cooperação.

Produção de biodiesel e emulsificantes empregando gases presurizados utilizando lipase imobilizada em matrizes hidrofóbicas

Descrição: Neste projeto será imobilizada lipase em matrizes hidrofóbicas tipo Sol-Gel e aplicadas em sistemas pressurizados. o projeto foi aprovado pelo Edital ETENE/FUNDECI do Banco do Nordeste do brasil no valord e R$ 7.800,00...
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Integrante / Álvaro Silva Lima - Coordenador / Nayara Bezerra Carvalho - Integrante.
Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Cooperação.

Desenvolvimento de Produtos Lácteos Funcionais e Probióticos

Descrição: O colesterol é um lipídeo essencial para o bom funcionamento do organismo: no intestino, promove a absorção de alimentos, é precursor de hormônios e de vitamina D, é constituinte de membranas celulares e dos nervos e é essencial para o crescimento e desenvolvimento de mamíferos. Porém, seu excesso está relacionado a diversos males do coração e ao aumento da pressão arterial. Por isso, o consumo de alimento com alto teor de colesterol, como alguns laticínios comuns, é pouco recomendado para indivíduos propensos a doenças cardiovasculares. A primeira etapa deste projeto é reduzir o teor de colesterol em reticulados poliméricos utilizando a técnica de impressão molecular. A segunda etapa é o desenvolvimento de produtos probióticos não convencionais utilizando kefir, averiguando a quantidade de células viáveis após passagem no sistema gástrico intestinal (simulador montado em laboratório). E por fim a aplicação desenvolvimento de iogurtes com baixo teor de colesterol e células viáveis alta (neste caso uma junção das duas etapas do projeto). Atendendo assim, o nicho do mercado dos alimentos funcionais que apresentam um aporte nutricional ou não, que propicia uma melhora do crescimento, desenvolvimento e manutenção do organismo humano (qualidade de saúde), os probióticos por sua vez apresentam-se como funcionais repositores da microbiota intestinal, os microrganismos ingeridos no alimento são capazes de vencer a barreira do trato gástrico e estabelecer-se no intestino. Sergipe é um estado que vêm despontando na produção de leite, principalmente na bacia leiteira do norte do Estado. Entretanto, carece de informações técnica-científicas para o desenvolvimento de produtos inovadores. Dentre as técnicas de aplicação encontra-se a nanociência e nanotecnologia, termos de maior domínio entre pesquisadores atuantes em centros de pesquisas e laboratórios de ciência pura. Estes termos estão se tornando conhecidos e incorporadas ao vocabulário de pesquisadores em função do potencial.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Álvaro Silva Lima - Integrante / Lauro Xavier Filho - Integrante / Lisiane dos Santos Freitas - Integrante.
Financiador(es): FINEP - Auxílio financeiro / SEBRAE (SE) - Auxílio financeiro.

Solicitação de Bolsa de Mestrado para Produção de Biodiesel e Emulsificantes empregando gases pressurizados utilizando lipase imobilizada em matrizes hidrofóbicas

Descrição: É foco também deste projeto de pesquisa a produção enzimática de misturas de ésteres etílicos a partir de óleos vegetais em solventes pressurizados, avaliando o efeito das variáveis do processo sobre a conversão e características do produto obtido. Edital 70/2008 Modalidade Mestrado-GM 24 meses.
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

APLICAÇÃO DA TECNOLOGIA DE IMOBILIZAÇÃO DE LIPASE PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL DE DIFERENTES ÓLEOS VEGETAIS

Descrição: O projeto tem como objetivo principal aprimorar a tecnologia de preparação de biocatalisadores imobilizados (enzima lipase) para a utilização em reações de biotransformação, de diferentes óleos vegetais produzidos nas regiões sul e sudeste (soja, milho, girassol) e na região nordeste (óleo de palma e nhandiroba) visando a produção de biocombustíveis (biodiesel), ácidos graxos, aromatizantes e emulsificantes, a fim de oferecer à indústria química de base, a possibilidade de se desenvolver à luz dos princípios da química-verde e das tecnologias limpas, promovendo o desenvolvimento sócio-econômico do país com menor consumo energético e produção de rejeitos, preservando, portanto, o meio ambiente. A produção de biodiesel por catálise enzimática, usando lípase imobilizada, tem o potencial de superar os problemas da tecnologia clássica com catalisador básico, que são a especificidade da reação para a produção dos ésteres desejados, a ausência de produção de sabões, a facilitação da recuperação da glicerina, subproduto do biodiesel, e o tratamento simplificado de efluentes não alcalinos. A pesquisa será realizada sob a coordenação geral da UEM em associação com a EEL-Lorena e a UNIT. A consolidação dos Programas de Pós-graduação das Instituições envolvidas, a formação de recursos humanos qualificados (cinco mestres, dois doutores e alunos de iniciação científica) e o aumento das publicações científicas são os principais resultados esperados. Valor: 479.000,00.
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) .

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador / Heizir Ferreira de Castro - Integrante / Gisella Maria Zanin - Integrante / Flávio Faria de Moraes - Integrante / Álvaro Silva Lima - Integrante / Lauro Xavier Filho - Integrante / Claudio Dariva - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Apoio Técnico para o Estudo e o Desenvolvimento de Produtos Lácteos Funcionais e Probióticos.

Descrição: O Laboratório de Pesquisa em Alimentos do Instituto de Tecnologia e Pesquisa (ITP) atende as demandas de produtores de frutas da região de Sergipe por pesquisas no sentido de agregar valor aos seus produtos, por meio de análises físico-químicas dos mesmos e pela competência e interdisciplinaridade de seus pesquisadores. Atualmente ampliou seus campos de atuação para diversas áreas dos processos em alimentos, tais como desenvolvimento de produtos, alimentos funcionais, aproveitamento de resíduos, biotransformação, etc. O grupo conta com estudantes de graduação, pós-graduação e pesquisadores doutores. As pesquisas do grupo mostram forte grau de interação com as cadeias produtivas do Estado. Atualmente, possui projetos financiados pelas principais agências de fomento nacionais (FAPITEC, CNPq, BNB e FINEP), junto aos quais adquire-se equipamentos e materiais para o desenvolvimento das suas linhas de pesquisa, tendo a preocupação de atender às necesssidades da cadeia produtiva de alimentos do Estado de Sergipe. A transferência de tecnologia e a aproximação com a comunidade do estado são realizados por meio de projetos de cunho social. Os resultados obtidos pelo grupo são apresentados nos principais eventos de divulgação científica em âmbito nacional e internacional, bem como através de artigos científicos. Portanto, a solicitação de bolsas de apoio técnico a este orgão de fomento permitirá o incentivo aos alunos egressos de projetos de pesquisas continuarem no mais recente projeto aprovado pelo grupo, cujo o título é: Desenvolvimento de Produtos Lácteos Funcionais e Probióticos..
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.

Integrantes: Cleide Mara Faria Soares - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Agência de fomento: Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe

Periódico: Journal of Chemical Technology and Biotechnology

Periódico: Acta Scientiarum (UEM)

Periódico: African Journal of Microbiology Research

Periódico: Journal of the Brazilian Chemical Society

Periódico: Brazilian Journal of Microbiology

Periódico: Simpósio Nacional de Bioprocessos

Periódico: Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic

Periódico: Macromolecular Symposia

Periódico: Applied Biochemistry and Biotechnology

Periódico: Biotechnology Progress (Print)

Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)

Periódico: Química Nova (Impresso)

Periódico: Journal of Non-Crystalline Solids

Periódico: Journal of the American Oil Chemists´ Society

Periódico: Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces (Print)

Periódico: Karbala International Journal of Modern Science

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações Características de Processos Bioquímicos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Óleos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Petróleo e Petroquímica.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Tratamentos e Aproveitamento de Rejeitos.

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.