Adriano Cavalcanti Nóbrega

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  • Última atualização do currículo em 02/11/2010


Nutricionista clínico (UFPE/2006) com 84h de cursos de formação em educação em diabetes (UNB, IDF, Saunut). Pós-graduando em Nutrição Clínica Funcional (VP/Unicsul) e graduando em Farmácia (UFS). Nutricionista do ambulatório de DM1 do Hospital Universitário (UFS) e Centro de Especialidades Médicas de Aracaju (CEMAR) de 2008-2010. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Adriano Cavalcanti Nóbrega
Nome em citações bibliográficas
NOBREGA, A.C.

Endereço


Endereço Profissional
Consultório Particular.
RUA GUILHERMINO RESENDE, 336
SAO JOSE
49020-270 - Aracaju, SE - Brasil
Telefone: (79) 32119335


Formação acadêmica/titulação


2009
Especialização em andamento em Nutrição Clínica Funcional. (Carga Horária: 460h).
VP Consultoria Nutricional LTDA.
Título: Diabetes tipo 1 e Alergias Alimentares.
2010 interrompida
Graduação interrompida em 2010 em Farmácia.
Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.
Ano de interrupção: 2010
2001 - 2006
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.




Formação Complementar


2009 - 2009
Contagem de carboidratos na prática clínica. (Carga horária: 10h).
Centro de ensino, pesquisa e prestacao de servicos em saude e nutricao.
2008 - 2008
Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 10h).
VP Consultoria Nutricional LTDA.
2008 - 2008
Bioquimica aplicada à nutrição funcional. (Carga horária: 50h).
VP Consultoria Nutricional LTDA.
2008 - 2008
Programa Educacional Multidisciplinar IDF. (Carga horária: 24h).
International Diabetes Federation.
2008 - 2008
Curso int. e interdisc. em diabetes e hipertensão. (Carga horária: 50h).
Instituto Doce Desafio/UNB.
2007 - 2007
Capacitação de nutricionistas do PNAE. (Carga horária: 24h).
Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Nordeste.
2007 - 2007
Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h).
Ágere Cooperação em Advocacy.
2006 - 2006
Extensão universitária em Estágio nacional em extensão em comunidades - ENEC. (Carga horária: 120h).
Pró Reitoria de Extensão.
2006 - 2006
I Seminário de Formação e Problematização Política. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal da Paraíba.
2005 - 2005
Cozinha Brasil. (Carga horária: 24h).
Serviço Social da Industria.
2001 - 2001
I Curso de Higiene Sanitária de Alimentos. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil.


Atuação Profissional



Saudecoop, SAUDECOOP, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: cooperado, Enquadramento Funcional: cooperado
Outras informações
Prestador de serviço na área de nutrição clínica para a UNIMED/SE

Atividades

10/2008 - 02/2010
Serviços técnicos especializados , UNIMED/SE, .

Serviço realizado
prestacao de servicos na área de nutrição clínica (atendimento ambulatorial).

Prefeitura Municipal de São Cristóvão, PMSC, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Cargo comissionado, Enquadramento Funcional: assessor técnico, Carga horária: 15
Outras informações
Responsável técnico do Programa de Alimentação Escolar da rede municipal de ensino.

Atividades

02/2008 - 10/2008
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Educação, Coordenadoria de Merenda Escolar.

Serviço realizado
nutricionista responsável-técnico pelo programa nacional de alimentação escolar da rede municipal de ensino.

Governo do Estado de Sergipe, GOVERNO/SE, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: contratado, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações
Nutricionista cedido ao Hospital Universitário da Universidade Federal de Sergipe e ao Centro de Especialidades Médicas de Aracaju (CEMAR) para atender aos ambulatórios de diabetes tipo 1

Vínculo institucional

2007 - 2008
Vínculo: cargo comissionado, Enquadramento Funcional: assessor técnico nível IV, Carga horária: 30
Outras informações
Nutricionista responsável-técnico pelo programa nacional de alimentação escolar da rede estadual de ensino.

Atividades

10/2008 - 10/2010
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado da Saúde de Sergipe, .

Serviço realizado
Nutricionista cedido ao Hospital Universitário (UFS) e ao Centro de Especialidades Médicas de Aracaju (CEMAR) para atender aos ambulatórios de diabetes tipo 1.
04/2008 - 04/2008
Estágios , Secretaria de Estado da Educação, Departamento de Alimentação Escolar.

Estágio realizado
Estágio extra-curricular na área de alimentação escolar, destinado a alunos do curso de graduação em nutrição..
04/2008 - 04/2008
Treinamentos ministrados , Secretaria de Estado da Educação, Departamento de Alimentação Escolar.

Treinamentos ministrados
Capacitação de merendeiras. Parceria com o Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição - CECANE/NE
01/2008 - 04/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria de Estado da Educação, Departamento de Alimentação Escolar.

Cargo ou função
Parceria entre a Secretaria de Agricultura e Recursos Hídricos do Estado de Sergipe (SEAGRI) e a Secretaria de Estado de Educação de Sergipe (SEED) para a compra de gêneros alimentícios provenientes da produção da agricultura familiar..
05/2007 - 04/2008
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Estado da Educação, Departamento de Alimentação Escolar.

Serviço realizado
nutricionista responsável-técnico pelo programa nacional de alimentação escolar da rede estadual de ensino.

Prefeitura Municipal de Riachão do Dantas, PMRD, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2008
Vínculo: cargo comissionado, Enquadramento Funcional: assessor técnico, Carga horária: 8
Outras informações
Consultoria técnica para o Programa de Alimentação Escolar da rede municipal de ensino.

Atividades

11/2007 - 01/2008
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Educação, Setor de Alimentação Escolar.

Serviço realizado
assessoria técnica para o planejamento e elaboração dos cardápios para o programa nacional de alimentação escolar.

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SE, SENAC-SE, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2007
Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 6
Outras informações
Professor da disciplina Dietoterapia I e II, do curso técnico em nutrição. Carga horária total - 100h.

Atividades

04/2007 - 07/2007
Ensino, Curso Técnico em Nutrição, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Dietoterapia I
Dietoterapia II

Centro de Estudos Fundação São Lucas, CEFSL, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2007
Vínculo: Prestação de serviços, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 3
Outras informações
Professor da disciplina Noções de Dietética e Nutrição, do curso técnico em enfermagem. Carga horária total - 40h.

Atividades

01/2007 - 03/2007
Ensino, Curso Técnico em Enfermagem, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Noções de Dietética e Nutrição

Consultório Particular, AUTÔNOMO, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: nutricionista clínico, Carga horária: 24
Outras informações
Atendimento e acompanhamento voltados à prevenção, tratamento, recuperação e manutenção da saúde humana, com enfoque nos princípios da Nutrição Clínica Funcional. Educação em Diabetes, com enfoque na terapia de contagem de carboidratos.

Atividades

06/2007 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Consultório Particular, .

Cargo ou função
Consultoria Programa "Diabetes em Ação" do laboratório Novonordisk do Brasil.
02/2007 - Atual
Serviços técnicos especializados , Consultório Particular, .

Serviço realizado
Atendimento e acompanhamento voltados à prevenção, tratamento, recuperação e manutenção da saúde humana, com enfoque nos princípios da Nutrição Clínica Funcional..
02/2007 - Atual
Serviços técnicos especializados , Consultório Particular, .

Serviço realizado
Educação em Diabetes, com enfoque na terapia de contagem de carboidratos..


Projetos de pesquisa


2007 - 2008
Biofortificação de alimentos - inclusão de alimentos biofortificados na merenda escolar
Descrição: Avaliação do estado nutricional de crianças após oferta através da merenda escolar de alimentos biofortificados em zinco, ferro, vitamina A. Parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisas Agropecuárias (Embrapa/SE) e o curso de graduação em Nutrição da Universidade Federal de Sergipe (UFS).
Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Adriano Cavalcanti Nóbrega - Coordenador.
2007 - 2008
Avaliação do estado nutricional de estudantes da rede estadual de ensino
Descrição: Parceria entre Secretaria de Estado de Educação e Secretaria Municipal de Saúde de Aracaju para avaliação do estado nutricional de crianças atendidas pela rede estadual de ensino e pela rede de atenção básica à saúde no bairro Coqueiral, Aracaju/SE..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Adriano Cavalcanti Nóbrega - Coordenador.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO FUNCIONAL.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ensino, pesquisa e extensão.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
ANDRADE, Samara A. C.2005 ANDRADE, Samara A. C. ; GUERRA, Nonete Barbosa ; BARROS NETO, Benício de ; NOBREGA, A.C. ; AZOUBEL, Patrícia M. . Evaluation of water and sucrose diffusion coefficients during osmotic dehydration of jenipapo (Genipa americana L.). Journal of Food Engineering, Article in press, 2005.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
NOBREGA, A.C.. Nutrição em Diabetes. ASPENE/SE (Associação dos aposentados e pensionistas da Petrobrás), Aracaju/SE, 01 nov. 2008.

2.
NOBREGA, A.C.. "Frutas à vontade? A história não é bem essa.." e "Fruta: ao natural, suco ou sorvete?". Jornal do DIabético, Aracaju-SE, p. 5 - 5, 01 jan. 2008.

3.
NOBREGA, A.C.. Dietas radicais podem causar "efeito sanfona". Cinform, Aracaju-SE, p. 15 - 15, 24 dez. 2007.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
NOBREGA, A.C.; ARRUDA, Ilma Kruze Grande de ; DINIZ, Alcides da Silva ; SMITH, Patrícia . Participação do profissional de nutrição na equipe de um PSF do município do Recife e sua repercussão nas prevalências de diarréia e IRA em menores de 5 anos. In: 10 Jornada de Iniciação Científica (PIBIC-FACEPE/CNPq), 2006, Recife, 2006.

2.
NOBREGA, A.C.; SOUZA, Thays K M de ; FRANCISCO, Elian da Silva . Transição Alimentar: Avaliação da qualidade da dieta dos estudantes da área de Saúde da UFPE. In: XI Congresso Brasileiro de Epidemiologia e XI Reunião Científica da América Latina e Caribe da Associação Internacinal de Epidemiologia (IEA), 2004, Recife, 2004.

3.
ANDRADE, Samara A C ; NOBREGA, A.C. ; GUERRA, Nonete Barbosa ; BARROS NETO, Benício de . Efeito da Agitação Mecânica sobre a Desidratação Osmótica de Genipapo (Genipa americana L.). In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: estratégia para o desenvolvimento, 2004, Recife, 2004.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
NOBREGA, A.C.; ARRUDA, Ilma Kruze Grande de ; DINIZ, Alcides da Silva ; SMITH, Patrícia . Participação do profissional de nutrição na equipe de um PSF do município do Recife e sua repercussão nas prevalências de diarréia e IRA em menores de 5 anos. In: 10 Jornada de Iniciação Científica 2006: 100 anos do 14 BIS, 2006, Recife. 10 Jornada de Iniciação Científica 2006: 100 anos do 14 BIS, 2006.

2.
NOBREGA, A.C.; ANDRADE, Samara A C ; GUERRA, Nonete Barbosa . Desidratação Osmótica do Jenipapo (Genipa americana L.). In: V Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensao da UFPE, 2004, Recife-PE. V Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFPE, 2004.

3.
NOBREGA, A.C.; SOUZA, Thays K M de ; FRANCISCO, Elian da Silva . Transição Alimentar: Avaliação da qualidade da dieta dos estudantes da área de Saúde da UFPE. In: XI Congresso Brasileiro de Epidemiologia e XI Reunião Científica da América Latina e Caribe da Associação Internacional de Epidemiologia (IEA), 2004, Recife. XI Congresso Brasileiro de Epidemiologia e XI Reunião Científica da América Latina e Caribe da Associação Internacional de Epidemiologia (IEA), 2004.

Apresentações de Trabalho
1.
NOBREGA, A.C.. Manejo nutricional no diabetes mellitus. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
NOBREGA, A.C.. A dieta do diabético: como ser aceitável?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
NOBREGA, A.C.. Ajustes na alimentação para a prática de exercícios físicos por diabéticos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
NOBREGA, A.C.. A dieta do diabético: como ser aceitável?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
NOBREGA, A.C.; ANDRADE, Samara A. C. ; GUERRA, Nonete Barbosa . Efeito da Agitação Mecânica sobre a Desidratação Osmótica de Jenipapo (Genipa americana L.). 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Demais tipos de produção técnica
1.
NOBREGA, A.C.; RESENDE, K. F. ; Raimundo Sotero de Menezes Filho ; MELO, N. H. . Curso de Contagem de Carboidratos na Prática Clínica. 2009. .

2.
NOBREGA, A.C.; RESENDE, K. F. ; Raimundo Sotero de Menezes Filho ; MELO, N. H. . Curso de Contagem de Carboidratos na Prática Clínic. 2009. .



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
I Encontro Científico do Centro Especializado de Nutrição (ENCENUT) e II Jornada de Terapia Nutricional do Hospital São Lucas.Manejo nutricional no diabetes mellitus. 2010. (Encontro).

2.
INCON Conferência Internacional em Nutrigenômica: interação gene-dieta para a saúde personalizada e prevenção de doenças. 2010. (Outra).

3.
II Encontro N/NE de Educação em Diabetes.A dieta do diabético: como ser aceitável?. 2009. (Encontro).

4.
I Encontro N/NE de Educação em Diabetes.A dieta do diabético: como ser aceitável?. 2008. (Encontro).

5.
I Simpósio Internacional Doce Desafio: Diabetes, Educação em Saúde e Atividades Físicas Orientadas.Ajustes na alimentação para a prática de exercícios físicos por diabéticos. 2008. (Simpósio).

6.
10 Jornada de Iniciação Científica 2006: 100 anos do 14 BIS.Participação do profissional de nutrição na equipe de um PSF do município do Recife e sua repercussão nas prevalências de diarréia e IRA em menores de 5 anos. 2006. (Outra).

7.
Capacitação em Tabagismo. 2004. (Outra).

8.
DRI´s - Ingestão Dietética de Referência e sua Aplicação. 2004. (Seminário).

9.
Fórum Nacional Support de Atualização em Diabtes. 2004. (Simpósio).

10.
III Simpósio de Atualização em Nutrição: suporte nutricional nas diversidades clínicas. 2004. (Simpósio).

11.
O Corpo: Diálogo Interdisciplinar. 2004. (Simpósio).

12.
Reunião Regional da SBPC-PE. 2004. (Outra).

13.
V Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensao da UFPE. Desidratação Osmótica do Jenipapo (Genipa americana L.). 2004. (Congresso).

14.
XI Congresso Brasileiro de Epidemiologia e XI Reunião Científica da América Latina e Caribe da Associação Internacional de Epidemiologia (IEA). Transição Alimentar: Avaliação da qualidade da dieta dos estudantes da área de Saúde da UFPE. 2004. (Congresso).

15.
48 Congresso da UNE. Congresso da União Nacional dos Estudantes. 2003. (Congresso).

16.
II Seminário de AValiação Institucional. 2003. (Seminário).




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