Raquel Massulo Souza

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  • Última atualização do currículo em 01/08/2018


Possui graduação em Química pela Universidade Estadual de Campinas (2005) e Aprimoramento Profissional em Bromatologia e Química pelo Instituto Adolfo Lutz (2007). Atualmente é Pesquisador Analítico-Tecnológico do Centro de Tecnologia de Embalagem do Instituto de Tecnologia de Alimentos (CETEA/ITAL), atuando principalmente nas áreas de identificação de materiais plásticos por espectroscopia no infravermelho (FT-IR) e calorimetria exploratória diferencial (DSC), resistência química e desempenho mecânico de embalagens plásticas rígidas para alimentos, bebidas, produtos de higiene e limpeza. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Raquel Massulo Souza
Nome em citações bibliográficas
SOUZA, R. M.

Endereço


Endereço Profissional
Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Tecnologia de Embalagem de Alimentos.
Avenida Brasil, 2880
Jd Chapadão
13070-178 - Campinas, SP - Brasil - Caixa-postal: 139
Telefone: (19) 37431900
Fax: (19) 32418445
URL da Homepage: http://cetea.ital.sp.gov.


Formação acadêmica/titulação


2006 - 2007
Aperfeiçoamento em Aprimoramento Profissional em Vigilânica Sanitária. (Carga Horária: 1900h).
Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.
Título: (sem nomografia) Vigilância Sanitária com foco em análises microscópicas, microbiológicas e físico-químicas de água, alimentos e similares.. Ano de finalização: 2007.
Orientador: Valéria Pereira da Silva Freitas.
Bolsista do(a): Fundação de Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.
2001 - 2005
Graduação em Química.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.




Formação Complementar


2015 - 2015
Comparação entre médias - Estatística paramétrica. (Carga horária: 2015h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2015 - 2015
Plano de ações emergênciais. (Carga horária: 4h).
Formas de Gestão, FORMAS, Brasil.
2015 - 2015
Formação de avaliador do programa 5S. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2015 - 2015
Prazo de validade de produtos químicos. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Treinamento excel. (Carga horária: 7h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Emb. Plást. Flexiveis - Materiais e Propriedades. (Carga horária: 20h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Kits de prot. ambiental - Abs. p/ derram. de líqui. (Carga horária: 1h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2014 - 2014
Consumo responsável de água e energia elétrica. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Formação de avaliadores de 5S. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Mét. Oper. d eqptp. Espectrofotômetro UV_Vis Speco. (Carga horária: 8h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Prevenção de doençãs e Qualidade de vida. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Ensaios de det. de trans de luz Emb. Plasticas. (Carga horária: 8h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
1ª Manhã de Sensibilização Ambiental. (Carga horária: 4h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Desempenho mecânicos de embalagens plásticas. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2013 - 2013
Segurnça de segurança em labor. e fundamentos. (Carga horária: 4h).
Isolab Treinamentos Ltda, ISOLAB, Brasil.
2012 - 2012
Solução e tratamento de não-conformidades. (Carga horária: 6h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2012 - 2012
Emb. Plásticas Rígidas: Mat., Prop. e Av. Desemp.. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2012 - 2012
Prevenção e Combate a incêndio. (Carga horária: 2h).
Fávero e Esteves Equipamentos Seg Ltda, EXTIN-MASTER, Brasil.
2012 - 2012
Treinamento Equip de proteção Individual. (Carga horária: 1h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2012 - 2012
Segurança em Laboratório. (Carga horária: 2h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2012 - 2012
Nuevos estudios em el laborat de envases de Sa. (Carga horária: 2h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2012 - 2012
Conhecendo o sistema de gestão da qualidade. (Carga horária: 6h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2011 - 2011
Segurança e manuseio de cilindros Air Products. (Carga horária: 2h).
Air Products Brasil, AIR PRODUCTS, Brasil.
2011 - 2011
Emabalgem PET para Enchimento a Quente e Asséptico. (Carga horária: 24h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2011 - 2011
Determinação de espessura conf. NBR 14937 sacola p. (Carga horária: 4h).
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, CETEA, Brasil.
2010 - 2010
Interpretação de certificados de calibração e Exte. (Carga horária: 16h).
Yneper Consultoria e Treinamento Ltda, YNEPER, Brasil.
2010 - 2010
Comunicação em foco. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2010 - 2010
Apectos tecnológicos da embalagem de PET. (Carga horária: 16h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2010 - 2010
Embalagens Plásticas Rígidas. (Carga horária: 19h).
Centro de Tecnologia de Embalagem, CETEA, Brasil.
2009 - 2009
ISO/IEC 17025 - Compet laboratórios de calibração. (Carga horária: 7h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
ISO 9001:2008 - Sistema Gestão Qualidade. (Carga horária: 7h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
Infravermelho para identif de process de produtos. (Carga horária: 16h).
Centro de educação profissional, CEP, Brasil.
2009 - 2009
Segurança em laboratórios. (Carga horária: 8h).
Isolab Treinamentos Ltda, ISOLAB, Brasil.
2009 - 2009
Operação do espectofotômetro de infravermelho. (Carga horária: 40h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
Liderança: Otimize sua perfomance comportamental. (Carga horária: 16h).
H&B Treinamentos e Soluções empresariais, H&B, Brasil.
2009 - 2009
Validação de métodos analíticos. (Carga horária: 2h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
Treinamento NBR - Sacolas plást tipo camiseta Req. (Carga horária: 60h).
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, CETEA, Brasil.
2009 - 2009
Embalagens plásticas flexíveis - Propriedades e qu. (Carga horária: 24h).
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, CETEA, Brasil.
2009 - 2009
Prevenção de acidentes. (Carga horária: 1h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
Caracterização de embalagens plásticas. (Carga horária: 8h).
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, CETEA, Brasil.
2009 - 2009
Conhecendo o sistema de gestão da qualidade. (Carga horária: 6h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2009 - 2009
Treinamento em identificação de polímeros. (Carga horária: 44h).
Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Embalagens, CETEA, Brasil.
2006 - 2006
Treinamento em Biossegurança. (Carga horária: 16h).
Instituto Adolfo Lutz, IAL, Brasil.
2006 - 2006
Fungos e Micotoxinas em Alimentos. (Carga horária: 20h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
2005 - 2005
I Escola de Química Ambiental. (Carga horária: 30h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.


Atuação Profissional



Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: A. Técnico de Pesquisa C. e Tecnológica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2009 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Tecnologia de Embalagem de Alimentos, .



Linhas de pesquisa


1.
Embalagens Plásticas Rígidas e Flexíveis


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Identificação de materias plásticos.
2.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Materiais e Metalúrgica / Subárea: desempenho mecânico de embalagens plásticas rígidas.
3.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Resistência química.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2004
Menção Honrosa ao Trabalho: Determinação de Nitrito e Nitrato por Sistema FIA e sua Utilização na Avaliação da Refeição Vegetariana, CNPq/PIBIC.


Produções



Produção bibliográfica
Capítulos de livros publicados
1.
ALVES, R. M. V. ; SOUZA, R. M. . Procedimentos de amostragem. In: Claire I. G. L. Sarantopoulos; Fábio G. Teixeira. (Org.). Embalagens plásticas flexíveis: principais polímeros e avaliação de propriedades. 2ed.Campinas: ITAL/CETEA, 2017, v. , p. 131-136.

2.
COLTRO, L. ; OLIVEIRA, L. M. ; SOUZA, R. M. . Metrologia. In: Fábio G. Teixeira; Claire I. G. L. Sarantopoulos. (Org.). Embalagens plásticas flexíveis: principais polímeros e avaliação de propriedades. 2ed.Campinas: ITAL/CETEA, 2017, v. , p. 121-129.

3.
SOUZA, R. M.. PS,XPS e EPS para contatod com alimentos. In: Plastivida, Centro de Tecnologia de Embalagem. (Org.). PS, XPS e EPS para contato com alimentos. 1ed.: Plastivida, 2017, v. 1, p. 41-43.

4.
ALVES, R. M. V. ; SOUZA, R. M. ; JAIME, S. B. M. ; GONCALVES, T. S. C. . Integridade do sistema de fechamento. In: Fábio G. Teixeira; Claire I. G. L. Sarantopoulos. (Org.). Embalagens plásticas flexíveis: principais polímeros e avaliação de propriedades. 2ed.Campinas: ITAL/CETEA, 2017, v. , p. 359-370.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
COLTRO, L. ; MADALENO, E. ; PITTA, J. B. ; SOARES, B. M. C. ; SOUZA, R. M. ; ROCHA, A. S. . Stretch PVC films designed to come into contact with foodstuffs - plasticizers available and performance evaluation of new plasticizers.. In: 18th IAPRI World Packinging Conference, 2012, California. 18th IAPRI World Packinging Conference, 2012.

Apresentações de Trabalho
1.
KABUKI, D. Y. ; SOUZA, R. M. ; KUAYE, A. Y. . Bacillus cereus Potencialmente enterotoxigênico em Queijos Minas Frescal Produzido por Diferentes Processos Tecnológicos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

2.
Rosa, V. P. ; SOUZA, R. M. ; KABUKI, D. Y. ; KUAYE, A. Y. . Detecção de Clostridium estretheticum e Clostridium gasigenes pela Técnica da PCR em Frigorífico Exportador de Carne Bovina Resfriada Embalada a Vácuo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
Rosa, V. P. ; SOUZA, R. M. ; KABUKI, D. Y. ; KUAYE, A. Y. . Avaliação de Diferentes Métodos de Extração de DNA para Detecção de Clostridium gasigenes em Amostras de Carne. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
SOUZA, R. M.. Caracterização Genética de Listeria monocytogenes Isoladas de Alimentos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
SOUZA, R. M.. Avaliação do Perfil Enterotoxigênico de Bacillus cereus Isolados de Queijo Minas Frescal. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
KABUKI, D. Y. ; Soares, C. M. ; SOUZA, R. M. ; KUAYE, A. Y. . Avaliação da Produção de Enterotoxina do Complexo Protéico nhe em Bacillus cereus Isolados de produtos Lácteos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
SOUZA, R. M.; REYES, F. G. R. ; Rath, S . Determinação de Nitrito e Nitrato por Sistema FIA e sua Utilização na Avaliação da Refeição Vegetariana. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
SOUZA, R. M.. Vedantes para tampas de embalagens plásticas - Considerações. Campinas: CETEA, 2018 (Boletim Informativo CETEA).

2.
SOUZA, R. M.. Garrafões plásticos retornáveis de 10 e 20 litros para água mineral e potável de mesa - Atualizações. Campinas: CETEA, 2012 (Boletim Informativo CETEA).

3.
ITO, D. ; SOUZA, R. M. . Garrafões plásticos retornáveis para água mineral de 10 e 20 litros. Campinas: CETEA, 2010 (Boletim Informativo CETEA).

4.
SOUZA, R. M.. ATR:Avanço de espectroscopia de infravermelho na análise de materiais plásticos. Campinas/`P: CETEA, 2009 (Boletim Informativo CETEA).


Demais tipos de produção técnica
1.
SOUZA, R. M.. Compatibilidade embalagem/produto: interação química e stress cracking. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
SOUZA, R. M.. Requisitos de qualidade em embalagens para água mineral e de mesa (garrafões de 20l e 10l). 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
SOUZA, R. M.. Orientação para Manipuladores de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Encontro de usuários do infravermelho. 2015. (Encontro).

2.
Embalagem PET: Tecnologia & Sustentabilidade. 2014. (Seminário).

3.
PlastShow 2012 VI Edição. 2012. (Congresso).

4.
VII Conferência Internacional de Embalagens Plásticas Flexíveis TAPPI/CETEA. 2012. (Outra).

5.
Desenvolvimento e avaliação de embalagens de transporte e distribuição. 2010. (Outra).

6.
Introdução ao ensaio de intemperismo e estabilidade à luz. 2010. (Seminário).

7.
VI Conferência Internacional de embalagens fléxiveis. 2010. (Outra).

8.
Infravermelho para identificação de processamento de produtos. 2009. (Outra).

9.
Inovações em materiais e embalagens plásticas tecnologias e segurança de alimentos e bebidas. 2009. (Seminário).

10.
ISO/IEC 17025- Compet laboratórios de calibração. 2009. (Outra).

11.
ISO 9001:2008 - Sistema de Gestão da Qualidade. 2009. (Outra).

12.
Liderança:Otimize sua performance comportamental. 2009. (Outra).

13.
Novo acordo ortográfico da Língua Portuguesa. 2009. (Outra).

14.
Programa de ensaios de proficiência em produtos sujeitos ao regime de vigilância sanitária. 2009. (Outra).

15.
Segurança em laboratórios. 2009. (Outra).

16.
Treinamento de combate a incêndio. 2009. (Outra).

17.
Validação de métodos analíticos. 2009. (Outra).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Orientações de outra natureza
1.
Eduardo Vanzo Santos. .. 2015. Orientação de outra natureza. (Técnico de alimentos) - Colégio Técnico de Campinas. Orientador: Raquel Massulo Souza.

2.
Nathália de Moura Barbosa. .. 2015. Orientação de outra natureza - Colégio Técnico de Campinas, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio. Orientador: Raquel Massulo Souza.

3.
Bruna Celeghin Neves. .. 2012. Orientação de outra natureza. (Técnico em Plásticos) - Colégio Técnico de Campinas, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio. Orientador: Raquel Massulo Souza.

4.
Matheus Satte da Silva. .. 2011. Orientação de outra natureza. (Técnico em Plásticos) - Colégio Técnico de Campinas, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio. Orientador: Raquel Massulo Souza.

5.
Matheus Satte da Silva. .. 2011. Orientação de outra natureza. (Técnico em Plásticos) - Colégio Técnico de Campinas, Fundação de Desenvolvimento da Pesquisa do Agronegócio. Orientador: Raquel Massulo Souza.




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