|
Joselaine Silva Stürmer Possui mestrado em Gerontologia Biomédica pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2005). e graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1990). É nutricionista autônoma da Clínica de Reeducação Alimentar Drª Joselaine Stürmer, professora convidada da Associação Hospitalar Moinhos de Vento (RS), da Universidade Paranaense (PR), da Universidade de Ensino Superior Ingá (PR), da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (RS) e do Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde (RS, MG, SP, RJ). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em reeducação alimentar; dietética; nutrição biomolecular; bioimpedância
Última
atualização do currículo em 14/10/2010
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/5210375537267326 |
Dados pessoais
| Nome | Joselaine Silva Stürmer |
| Nome em citações bibliográficas | STÜRMER, Joselaine Silva |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Clínica de Reeducação Alimentar Drª Joselaine Stürmer. Avenida Getúlio Vargas, 901 - Conjunto 1001 Menino Deus 90150003 - Porto Alegre, RS - Brasil Telefone: (51) 32320605 URL da Homepage: http://www.reeducaçãoalimentar.ntr.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 1996 - 1998 | Especialização em Nutrição Clínica
.
(Carga Horária: 360h). Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil. Título: Nutrição, Licenciativa de 1º e 2º Graus. Orientador: Mari Margarete dos S Forster. |
| 1985 - 1990 | Graduação em Nutrição
.
Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil. Título: Roleta dos Alimentos. Orientador: Sônia Lizette R Linden. |
Formação complementar
| 2009 - 2009 | Extensão universitária em Metodologia do Ensino em Saúde. (Carga
horária: 30h). Associação Hospitalar Moinhos de Vento, HMV, Brasil. |
| 2009 - 2009 | XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e.
(Carga horária: 28h). Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. |
| 2008 - 2008 | Capacitação: Suplementos Fitoterápicos.
(Carga horária: 8h). Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde. |
| 2008 - 2008 | Nutrição Estética Funcional, Tendências Dermatológ.
(Carga horária: 10h). Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. |
| 2004 - 2004 | Nutrição e Esporte: Estratégias Nutricionais Assoc.
(Carga horária: 4h). Núcleo Atualização Científica Em Nutrição. |
| 2004 - 2004 | Nutrição Clínica Nutrição e Exerc Físico na Prev.
(Carga horária: 4h). Núcleo Atualização Científica Em Nutrição. |
| 2002 - 2002 | Ciência Gastronomia - O 3º Milênio da Nutrição. Associação Gaúcha de Nutrição. |
| 2002 - 2002 | Nutrição Funcional. Associação Brasileira de Nutrição. |
| 2002 - 2002 | English for International Communication.
(Carga horária: 250h). Tthe Chauncey Group International. |
| 2001 - 2001 | Módulo I - Téc. Dietética Aplicada à Clínica.
(Carga horária: 8h). Associação Gaúcha de Nutrição. |
| 2001 - 2001 | Bioquímica de Doenças Crônico Degenerativas.
(Carga horária: 6h). Associação Gaúcha de Nutrição. |
| 2001 - 2001 | Nutrição, Atividade Física, Exercício e Esporte. Associação Brasileira de Nutrição. |
| 1999 - 1999 | Extensão universitária em Treinamento Em Consultoria Nutricional - 5ª Edição. (Carga
horária: 52h). Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil. |
| 1998 - 1998 | Extensão universitária em Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga
horária: 30h). Instituto Metodista de Educação e Cultura. |
| 1997 - 1997 | Obesidade Teoria e Terapia.
(Carga horária: 17h). Centro de Recuperação e Estudo da Obesidade. |
| 1997 - 1997 | Terapia Nutricional no RN e Lactente. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. |
| 1997 - 1997 | Avaliação do Estado Nutricional. Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral. |
| 1995 - 1995 | Extensão universitária em Bioquímica Básica. (Carga
horária: 40h). Associação Gaúcha de Nutrição. |
| 1993 - 1993 | Nutrição Ortomolecular Avançada.
(Carga horária: 20h). Associação Médica do Rio Grande do Sul. |
| 1993 - 1993 | Workshop - Medicina Ortomolecular. Spa Dr Minuzzi. |
| 1992 - 1992 | Fitoterapia - Medicina Natural.
(Carga horária: 20h). Serviço Homeopatia Fitoterapia e Acupuntura. |
| 1991 - 1991 | Extensão universitária em Cálculo e Análise de Dietas para Indivíduos .... (Carga
horária: 20h). Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil. |
| 1991 - 1991 | Forno Microondas (Palestra).
(Carga horária: 4h). Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial. |
| 1991 - 1991 | Treinamento em Higiene e Alimentação Infantil. Re Matriz Clínica de Psicologia e Homeopatia. |
| 1991 - 1991 | Embasamento em Nutrição Clínica à Nível de Cons..
(Carga horária: 12h). Drª Maria Terezinha Oscar Govinatzki Nutrição Em Clínica. |
| 1990 - 1990 | Avaliação de Resultados e Exames Laboratoriais.
(Carga horária: 6h). Associação Gaúcha de Nutrição. |
| 1989 - 1989 | Controle de Qualidade em Serviço de Alimentação. Assessoria Técnica Em Serviço de Alimentação e Nutrição Ltda. |
| 1989 - 1989 | Workshop em Nutrição Desportiva. Assessoria Técnica Em Serviço de Alimentação e Nutrição Ltda. |
| 1988 - 1988 | Aperfeiçoamento p/Auxiliares de Nutrição Subprojet.
(Carga horária: 40h). Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil. |
Atuação profissional
| Unidade de Ensino Superior Ingá, UNINGA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2010 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada |
| Atividades |
| 2010 - Atual | Ensino, Nutrição e Estética, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Gastronomia aplicada ao processo de emagrecimento, com uma carga horária de 15 horas |
| Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2010 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada |
| Atividades |
| 2010 - Atual | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Personal Diet, com uma carga ho´raia de 30 horas |
| Fundação Universitária de Cardiologia, IC-FUC, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2010 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada |
| Atividades |
| 2010 - Atual | Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Técnicas Dietéticas, com uma carga horária de 30 horas |
| Universidade Paranaense, UNIPAR, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2009 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 10 |
| Atividades |
| 03/2009 - Atual | Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Personal Diet |
| Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde(RS), IPGS-RS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 10 |
| Outras informações | Atividades realizadas nas cidades: Porto Alegre, Maceió, Rio de Janeiro, São Paulo e Minas Gerais |
| Atividades |
| 09/2010 - Atual | Ensino, Nutrição Estética, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Prescrição Dietética em Estética - Módulo 4 |
| 06/2010 - Atual | Ensino, Nutrição Estética, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Avaliação Nutricional em Estética - Módulo 3 Prescrição Dietética em Estética - Módulo 4 |
| 06/2010 - Atual | Ensino, Suplementação Nutricional, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Como Formular e Prescrever Suplementos - Módulo 1 Prescrições de Vitaminas, Minerais e Oligoelementos - Módulo 2 |
| 06/2010 - Atual | Ensino, Emagrecimento e Metabolismo, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Gastronomia aplicada ao Processo de Emagrecimento - Módulo 5 Suplemento Nutricionais e Fitotterápicos em Obesidade - Módulo 6 |
| 05/2010 - Atual | Ensino, Nutrição Clínica e Estética, Nível: Especialização. |
| Disciplinas ministradas Alimentos com Propriedades Especiais |
| 12/2009 - 12/2009 | Ensino, Nutrição Aplicada à Estética, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Avaliação Clínico-Nutricional - Módulo 3 Dietética em Estérica - Módulo 4 |
| 12/2009 - 12/2009 | Ensino, Emagrecimento e Metabolismo, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Suplementos Nutricionais e Fitoterápicos em Obesidade - Módulo 6 Culinária aplicada ao Processo de Emagrecimento - Módulo 5 |
| 11/2009 - 11/2009 | Ensino, Nutrição Aplicada à Estética, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Dietética em Estética Avaliação Clínico-Nutricional |
| 10/2009 - 10/2009 | Ensino, Nutrição Aplicada à Estética, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Dietética e Estética Avaliação Clínico Nutricional |
| 09/2009 - 09/2009 | Ensino, Emagrecimento e Metabolismo, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Culinária Aplicada ao Processo de Emagrecimento Suplementos Nutricionais e Fitoterápicos em Obesidade |
| 08/2009 - 08/2009 | Ensino, Nutrição Aplicada à Estética, Nível: Aperfeiçoamento. |
| Disciplinas ministradas Dietética em Estética Avaliação Clínico Nutricional |
| 05/2009 - 05/2009 | Ensino, Nutrição, Nível: Especialização. |
| Disciplinas ministradas Técnica Dietética |
| 09/2008 - 09/2008 | Extensão universitária , Curso de Emagrecimento e Metabolismo, . |
|
Atividade de extensão realizada Técnica Dietética. |
| 09/2008 - 09/2008 | Extensão universitária , Curso de Nutrição Aplicada à Estética, . |
|
Atividade de extensão realizada Técnica Dietética Aplicada a Estética. |
| Associação Hospitalar Moinhos de Vento, HMV, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada |
| Atividades |
| 06/2008 - Atual | Ensino, Nutrição, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Técnica Dietética Aplicada a Oncologia Técnica Dietética Aplicada à Arteriosclerose |
| Centro Universitário Metodista IPA, IPA/RS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2005 - 2006 | Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Horista, Carga horária: 16 |
| Atividades |
| 8/2005 - 8/2006 | Ensino, Nutrição, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Dietoterapia Infantil Educação da Nutrição Nutrição e Atividade Física Patologia da Nutrição |
| Centro Universitário Univates, UNIVATES, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2004 - 2005 | Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Superior |
| Outras informações | UNIVATES - Centro Universitário de Lageado |
| Atividades |
| 5/2004 - 12/2005 | Ensino, Enfermagem e Nutrição, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Técnica Dietética I |
| Clínica de Reeducação Alimentar Drª Joselaine Stürmer, CRAJS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2002 - Atual | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Ativiades desenvolvias: * Dietoterapia em Geral |
| Atividades |
| 2002 - Atual | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Nutricionista. |
| Mercado Yogurte, MERCADOYOGURTE, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1997 - 2004 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades desenvolvidas: * Elaboração de palestras mensais sobre educação alimentar; * Elaboração de cálculos e tabelas de alimentos elaborados; * Elaboração de textos explicativos sobre alimentação natural e light; * Elaboração de cardápios de baixas calorias. |
| Atividades |
| 1997 - 12/2004 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Nuricionista. |
| Geração Saúde, GERAÇÃOSAÚDE, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1995 - 2004 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades desenvolvidas: * Elaboração de novos produtos com alimentos integrais e naturais. Ex: granola, aveia caramelada, etc.; * Elaboração de tabelas com informações nutricionais dos produtos formulados. |
| Atividades |
| 1995 - 12/2004 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Nutricionista. |
| Clínica de Reeducação Alimentar Pró Vida, PRÓ-VIDA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1994 - 2002 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades desenvolvidas: * Dietoterapia em geral; * Reeducação alimentar; * Supervisão e controle de avaliações feitas por outros profissionais (avaliação e orientação física, etc.); * Ministra regularmente cursos e palestras sobre reeducação alimentar e culinária light. |
| Atividades |
| 11/1994 - 11/2002 | Serviços técnicos especializados , Clinica de Nutrição, Reeducação Alimentar. |
|
Serviço realizado Dietoterapia em Geral. |
| Escolinha Bolinha de Sabão, BOLINHA DE SABÃO, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1991 - 1992 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades realizadas: * Avaliação nutricional de crianças; * Elaboração de cardápios; * Controle e armazenamento de gêneros alimentícios; * Lista de compras; * Treinamento com tias e merendeiras; * Controle de carteira de vacina; * Educação nutricional; * Palestra com pais; * Anamnese alimentar e responsável pela saúde em geral da escola. |
| Atividades |
| 3/1991 - 4/1992 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Nutricionista. |
| Clinica de Saúde e Emagrecimento Sillouete, SILLOUETE, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1990 - 1993 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades realizadas: * Avaliação nutricional; * Dietas específicas e personalizadas; * Acompanhamento semanal para controle de peso; * Educação nutricional; * Trabalho integrado com equipe multidisciplinar. |
| Atividades |
| 8/1990 - 10/1993 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Nutricionista. |
| Consultório Particular, CONS. PARTICULAR, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1990 - 1993 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades desenvolvidas: * Dietoterapia em geral; * Patologias diversas; * Orientação para gestantes, atletas, idosos, nutrizes, etc. |
| Atividades |
| 12/1990 - 10/1993 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Nutricionista. |
| Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1990 - 1990 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades realizadas: * Atuação em todas as áreas previamente determinadas junto à nutricionista responsável; * Visitas diárias a pacientes e mudanças em suas dietas, quando necessário; * Cálculo de restos e ingestas e de dietas espeíficas; * Supervisão d trabalho das copeiras e da limpeza das copas; * Elaboração de manuais e técnicas de treinamento (copeiras); * Participação de "round" com equipe médica, discutindo casos; * Estudo de casos, conforme necessidade de cada paciente, sempre que possível; * Avaliação nutricional, fazendo uso de parãmetros antopométricos e bioquímicos; * Evolução do tratamento nutricional, na pasta dos pacientes |
| Vínculo institucional |
| 1990 - 1990 | Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades realizadas como Estágio voluntário: * Atendimento, três vezes por semana, a ambulatórios de nutrição clínica; * Realização de consultas com pacientes agendados em nutrição clínica (patologias gerais); * Pesagem e medição de pacientes e posterior amamnese, cálculo de dietas e orientações necessárias, marcação de reconsultas para avaliação do paciente. |
| Atividades |
| 7/1990 - 11/1990 | Estágios , Ambulatório do Serviço de Nutrição, Nutrição Clínica. |
|
Estágio realizado Estagiária Voluntária desenvolvendo atividades de Consulta e Avaliação de pacientes. |
| 3/1990 - 6/1990 | Estágios . |
|
Estágio realizado Estagiiária no Serviço de Nutrição Clínica. |
| Alimentos Com Serviços Alimentares Ltda, ALIMENTUS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1989 - 1989 | Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Nutrição, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades realizadas junto ao Hospital Presidente Vargas: * Atendimento, três vezes por semana, a ambulatórios de nutrição clínica; * Realização de consultas com pacientes agendados em nutrição clínica ( patologias gerais); * Pesagem e medição de pacientes e posterior anamnese alimentar, cálculo de dietas e orientaçõs necessárias, marcação de reconsultas para avaliação do paciente. |
| Atividades |
| 1/1989 - 7/1989 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Auxiliar de Nutrição. |
| Hospital Presidente Vargas, HPV, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1989 - 1990 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0 |
| Vínculo institucional |
| 1988 - 1988 | Vínculo: Voluntariado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 0 |
| Outras informações | Atividades realizadas: * Supervisão de pré-preparo, coação e atendimnto a clientes; * Análise de ordens de produção e ajustes, caso necessário; * Acompanhamento da pesagem e qualidade das carnes; * Recebimento da expedição e conferência de notas; * Supervisão da limpeza e higienização da cozinha e áreas de lavagem; * Controle de sobras e desperdícios; * Modificações de cardápios, sempre que necessário. |
| Atividades |
| 10/1989 - 1/1990 | Estágios , Materno Infantil, Maternidade. |
|
Estágio realizado Estagiária de Saúde Pública. |
| 8/1988 - 12/1988 | Estágios , Produção, . |
|
Estágio realizado Serviço voluntário atuando no Refeitório do referido Hospital. |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição. |
| 2. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioimpedância. |
| 3. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. |
| 4. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Biomolecular. |
| 5. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Reeducação Alimentar. |
Idiomas
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
| Espanhol | Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
Prêmios e títulos
| 2002 | Personalidade Feminina, Associação dos Empresários do RS. |
| 1994 | Personalidade Feminina, Associação dos Empresários do RS. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Obesidade: Tratamento e Educação Nutricional. Nutrição Saúde Performance Anuário Nutrição e Pediatria, São Paulo, SP, v. 25, n. Ano 5, p. 23-27, 2004. |
| Livros publicados/organizados ou edições |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Culinária Ligt. Erechim, RS: Edifapes, 2010. |
| 2. |  STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar na Família - Da gestação à adolescência. Porto Alegre, RS: Vozes, 2004. v. 1. 182 p. |
| 3. | STÜRMER, Joselaine Silva . Comida - Um Santo Remédio. Porto Alegre: Vozes, 2002. v. 1. |
| 4. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar - Qualidade de Vida, Emagrecimento e Manutenção da Saúde. Porto Alegre: Vozes, 2001. v. 1. |
| 5. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição Molecular - Melhorando a Qualidade de Vida. Porto Alegre: Vozes, 1997. v. 1. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Técnica Dietética, Receitas, Cardápios e Dicas. In: Aline Pette Schneider. (Org.). Nutrição Estética. São Paulo, SP: Atheneu, 2010, v. , p. 281-298. |
| 2. | STÜRMER, Joselaine Silva . Alimentos Funcionais no Envelhecimento.
In:
Fernanda Michielin Busnello;.
(Org.). Aspectos Nutricionais no Processo do Envelhecimento. São Paulo, SP:
Atheneu,
2007, v. , p. 79-86. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Prática Clínica: Reeducação alimentar as diferentes etapas da vida. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 2. | STÜRMER, Joselaine Silva . Gastronomia Funcional. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 3. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição e Estética. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 4. | STÜRMER, Joselaine Silva . Estratégias para Melhorar a Qualidade de Vida. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 5. | STÜRMER, Joselaine Silva . Técnica e Dietética aplicada à Estética. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 6. | STÜRMER, Joselaine Silva . Amores e Sabores. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 7. | STÜRMER, Joselaine Silva . Personal Diet. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 8. | STÜRMER, Joselaine Silva . A Aplicação da Técnica Dietética no Tratamento da Obesidade. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 9. | STÜRMER, Joselaine Silva . Devemos Recomendar?. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 10. | STÜRMER, Joselaine Silva . Atividade Física na Terceira Idade: Nutrição no Envelhecimento. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 11. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição na Atividade Esportiva: Erro Alimentar e Repercussão no Rendimento Esportivo. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 12. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição na Atividade Esportiva: Suplementos Alimentares - Verdade e Mitos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 13. | STÜRMER, Joselaine Silva . O Envelhecimento na Perspectiva Interdisciplinar. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 14. | STÜRMER, Joselaine Silva . Terapia Ortomolecular na Prática Clínica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 15. | STÜRMER, Joselaine Silva . Comportamento Sazonal da Dieta e seu Efeito sobre os Fatores de Risco no Envelhecimento. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 16. | STÜRMER, Joselaine Silva . Tratamento Dietoterápico da Obesidade com Alimentos Funcionais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 17. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutricionistas Empreendedoras. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 18. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar na Prática Clínica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 19. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar na Prática Clínica. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 20. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar = Um Compromisso Também da Escola. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 21. | STÜRMER, Joselaine Silva . Efeitos do Consumo dos Ácidos Graxos Transsaturados na Gravidez. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 22. | STÜRMER, Joselaine Silva . Alimentos Funcionais e Qualidade de Vida. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 23. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição e Qualidade de Vida. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 24. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar e Culinária: Unindo Prazer e Saúde. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 25. | STÜRMER, Joselaine Silva . Capacitação de Personal Diet. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 26. | UNICOVSKY, Margarita Ana Rubin ; BUSNELLO, Fernanda Michielin ; STÜRMER, Joselaine Silva . Concepção de Enfermeiros e Nutricionistas Acerva do Processo de Envelhecimento. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 27. | STÜRMER, Joselaine Silva . Alimentos Funcionais no Combate do Câncer. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 28. | STÜRMER, Joselaine Silva . Terapia Nutricional Funcional x Terapia de Recuperação Hormonal - Onde Estes Caminhos se Cruzam. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 29. | STÜRMER, Joselaine Silva . Os Benefícios da Soja na Alimentação. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 30. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar, Emagrecimento e Qualidade de Vida. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 31. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar, Emagrecimento e Qualidade de Vida. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 32. | STÜRMER, Joselaine Silva . Educação Nutricional. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 33. | STÜRMER, Joselaine Silva . Alimentação na Terceira Idade. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 34. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição Biomolecular - Mitos e Verdades. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 35. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição e Radicais Livres. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| Demais tipos de produção bibliográfica |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Dois pesos, duas medidas. Porto Alegre, RS: Baby & Cia, 2010 (Revista). |
| Produção técnica |
| Trabalhos técnicos |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Fórum Regional de Revisão do Código de Ética do CRN-2. 2002. |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 2. | STÜRMER, Joselaine Silva . Personal Diet. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 3. | STÜRMER, Joselaine Silva . Personal Diet. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 4. | STÜRMER, Joselaine Silva . VII Curso de Atualização: Instrumentalização para Assistência Técnica Personalizada - Enfoque no Uso da Gastronomia na Prática Clínica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 5. | STÜRMER, Joselaine Silva . Atualização em Personal Diet: Clínico e Domiciliar. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 6. | STÜRMER, Joselaine Silva . Instrumentalização para Assistência Técnica Personalizada: Enfoque no Uso da Gastronomia na Prática Clínica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 7. | STÜRMER, Joselaine Silva . Atendimento Nutricional Personalizado na Prática. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 8. | STÜRMER, Joselaine Silva . Comportamento Sazonal da Dieta e seu Efeito sobre Fatores de Risco de Doenças Crônicas Degenerativas. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 9. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar na Prática Clínica. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 10. | STÜRMER, Joselaine Silva . Formação do Personal Diet - III Edição. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 11. | STÜRMER, Joselaine Silva . Formação do Personal Diet - IV Edição. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 12. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar com Alimentos Funcionais - Aplicação em Nutrição Clínica. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 13. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição Funcional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 14. | STÜRMER, Joselaine Silva . Formação do Personal Diet - II Edição. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 15. | STÜRMER, Joselaine Silva . Teórico e Prático sobre: Culinária Light. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 16. | STÜRMER, Joselaine Silva . Módulo I - Técnica Dietética Aplicada à Clínica. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 17. | STÜRMER, Joselaine Silva . Culinária Light. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 18. | STÜRMER, Joselaine Silva . Formação e Capacitação de um Personal Diet.. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 19. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição e Atividade Física. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 20. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição nos Distúrbios Neurológicos e Psíquicos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 21. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar e Qualidade de Vida. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 22. | STÜRMER, Joselaine Silva . Reeducação Alimentar. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 23. | STÜRMER, Joselaine Silva . Nutrição na Terceira Idade. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 24. | STÜRMER, Joselaine Silva . I Curso de Qualificação de Profissionais de Educação Física na Área da Terceira Idade. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 25. | STÜRMER, Joselaine Silva . Educação em Nutrição Clínica. 1993. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| Demais trabalhos |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Membro da Associação Brasileira para o Estudo a Obesidade. 1994 (Grupo de Estudos). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização |
| 1. | WEBBER, Cláudia; STÜRMER, Joselaine Silva. Participação em banca de Kattiline Soarea e Vanessa Cavagnoli. Avaliação do potencial biológico da planta Garcinia Camboja no tratamento da obesidade. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde. |
| 2. | VIEIRA, Jaine Maria; STÜRMER, Joselaine Silva. Participação em banca de Cristiane Bucker. Avaliação da vitamina C como fotoprotetora do envelhecimento cutâneo. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde. |
| 3. | SCHNEIDER, Aline Petter; STÜRMER, Joselaine Silva. Participação em banca de Aline Moscoso, Liege Carla Matana e Regina Helena Medeiros. Bioquímica Nutricional e sua relação com as desordens cutâneas em pacientes adultos que fazem hemodiálise. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica e Estética) - Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde. |
| Participação em bancas de comissões julgadoras |
| Outras participações |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva. Juri do Concurso Gastronômico durante o I Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2002. Fundação Universitária de Cardiologia. |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CNBI) e Ganepão 2009. 2009. (Congresso). |
| 2. | IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e do III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso). |
| 3. | Seminário de Nutrição Esportiva. 2008. (Seminário). |
| 4. | Jornada de Nutrição Clínica da Universidade de Caxias do Sul. 2008. (Outra). |
| 5. | IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Devemos Recomendar?. 2006. (Simpósio). |
| 6. | Iº Simpósio do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. 2005. (Simpósio). |
| 7. | V Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2004. (Congresso). |
| 8. | 56º Congresso Brasileiro de Enfermagem. 2004. (Congresso). |
| 9. | XI Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia. 2003. (Simpósio). |
| 10. | XVII Congresso Brasileiro de Nutrição - II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso). |
| 11. | XI Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2002. (Congresso). |
| 12. | I Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2002. (Simpósio). |
| 13. | VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso). |
| 14. | XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2001. (Congresso). |
| 15. | V Congresso Brasileiro de Nutrologia, I Congresso de Nutrologia do Cone Sul e II Jornada Gaúcha de Nutrologia. 2000. (Congresso). |
| 16. | I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso). |
| 17. | VII Encontro de Nutricionistas. 1999. (Encontro). |
| 18. | XVI Maratona de Porto Alegre e III Maratoinha Rústica de Porto Alegre. 1999. (Outra). |
| 19. | X Congresso Internacional de Medicina Ortomolecular e Radicais Livres. 1998. (Congresso). |
| 20. | XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso). |
| 21. | Seminário: Radicais Livres, Envelhecimento e nutrição. 1997. (Seminário). |
| 22. | 7º Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1997. (Simpósio). |
| 23. | V Encontro de Nutricionistas e do I Curso de Medicina Biomolecular em Alimentação. 1997. (Encontro). |
| 24. | Iº Simpósio Brasileiro de Radicais Livres e Terapêutica Ortomolecular. 1996. (Simpósio). |
| 25. | I Encontro Gaúcho de Obesidade. 1996. (Encontro). |
| 26. | I Jornada Sul Sudeste de Medicina Ortomolecular. 1996. (Outra). |
| 27. | I Jornada de Obesidade na Clínica Médica e I Encontro de Nutrição Clínica em Obesidade do Mercosul. 1996. (Outra). |
| 28. | Seminário de Fisiopatologia de Radicais Livres. 1995. (Seminário). |
| 29. | III Simpósio Internacional e II Congresso Latino Americano de Radicais Livres em Medicina. 1995. (Simpósio). |
| 30. | Jornada Medica Internacional Radicales Libres en Medicina. 1995. (Outra). |
| 31. | VI Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 1995. (Outra). |
| 32. | II Simpósio Internacional e I Congresso Brasileiro e Latino-Americano de Aplicação Prática de Radicais Livres em Medicina. 1994. (Simpósio). |
| 33. | Simpósio Nacional de Terapia Ortomolecular e Radicais Livres. 1994. (Simpósio). |
| 34. | 2ª Jornada de Estudo sobre a Obesidade. 1994. (Outra). |
| 35. | IV International Symposium on Orthomolecular Medicine. 1993. (Simpósio). |
| 36. | IV Jornada Sul-Brasileira de Nutrição do Adulto e da Terceira Idade. 1993. (Outra). |
| 37. | Seminario de Flores de Bach. 1992. (Seminário). |
| 38. | III Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1990. (Outra). |
| 39. | V Encontro Estadual de Nutrição. 1988. (Encontro). |
| 40. | I Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1988. (Outra). |
| Organização de eventos |
| 1. | STÜRMER, Joselaine Silva . Os Desafios e as Perspectivas no Curso de Nutrição, durante a Aula Inauguração do Curso. 2006. (Outro). |
| 2. | STÜRMER, Joselaine Silva . Chocolate, Ovo, Linhaça, Beringela, Camarão: Sim ou Não?. 2006. (Congresso). |
| 3. | STÜRMER, Joselaine Silva . Biodisponibiidade de Nutrientes, durante o Seminário Avançado de Estágio. 1998. (Congresso). |
| 4. | STÜRMER, Joselaine Silva . Novas Tendências na Prática Clínica, durante o XVIII NUTRIMEC. 1997. (Congresso). |
Outras informações relevantes
1) Participou no Projetos de Pesquisa: Concepção de Envelhecimento, sob a coordenação da Profª Valdemarina B. A e Souza da PUCRS (2003)
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