Ariana Farias Melo

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  • Última atualização do currículo em 26/04/2018


Possui Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro (2012), Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Escola de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008) e Graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2005). Realizou pós-doutorado em Engenharia Industrial na UFBA (2013-2014). Tem experiência de pesquisa na área de Engenharia Química, com ênfase em Biotecnologia, Biossensores e Enzimologia, e Bioenergia. Foi professora do curso de graduação em Nutrição da UNIFACS (2013). Foi professora da Universidade Católica do Salvador (UCSAL), atuando nos cursos de graduação em Engenharia Química, Biomedicina e Nutrição. Foi coordenadora do Curso de Graduação em Engenharia Química da UCSAL de fevereiro de 2015 a junho de 2016. É também docente participante do Programa de Pós-graduação em Engenharia Industrial da UFBA, como orientadora de doutorado e colaboradora em projetos de pesquisa. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Ariana Farias Melo
Nome em citações bibliográficas
MELO, Ariana Farias


Formação acadêmica/titulação


2008 - 2012
Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Produção e Aplicação de Lipase no Desenvolvimento de um Biossensor Potenciométrico, Ano de obtenção: 2012.
Orientador: Fernando Luiz Pellegrini Pessoa.
Coorientador: Andrea Medeiros Salgado e Tito Livio Moitinho Alves.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Lipase; Biossensor; Biodiesel.
2006 - 2008
Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: DESENVOLVIMENTO PRELIMINAR DE UM BIOSSENSOR ENZIMÁTICO PARA DETERMINAÇÃO DE TANINOS HIDROLISÁVEIS,Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Andrea Medeiros Salgado.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: enzimas, imobilização, biossensor.
Grande área: Engenharias
2000 - 2005
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.


Pós-doutorado


2013 - 2014
Pós-Doutorado.
Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Engenharias
2013 - 2013
Pós-Doutorado.
Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Petróleo e Petroquímica.


Formação Complementar


2007 - 2007
Analise Sensorial. (Carga horária: 30h).
Escola de Química/ UFRJ, EQ/ UFRJ, Brasil.
2007 - 2007
Planejamento de Experimentos e Otimização Processo. (Carga horária: 45h).
Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, IQ/ UFRJ, Brasil.
2004 - 2004
Elaboração de Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 20h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2003 - 2003
Segurança Alimentar. (Carga horária: 20h).
Centro Regional de Treinamento Em Moagem e Panificação, CERTREM, Brasil.
2003 - 2003
Aval da Qual Tec do Grão e da Farinha de Trigo. (Carga horária: 20h).
Centro Regional de Treinamento Em Moagem e Panificação, CERTREM, Brasil.
2002 - 2002
Operador de Pc Junior. (Carga horária: 140h).
Sigma Home School, SIGMA, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Católica do Salvador, UCSAL, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - 2018
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Atividades

02/2017 - 01/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bromatologia (60h-a)
Química Analítica (60h-a)
Tecnologia de Alimentos (60h-a)
08/2014 - 01/2018
Ensino, Engenharia Civil, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Química Aplicada à Engenharia (60 h-a)
Química Geral (60 h-a)
08/2014 - 01/2018
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Fundamentos de Engenharia Bioquímica (60 h-a)
Introdução à Eng. Química (30 h-a)
Química Geral (60 h-a)
02/2015 - 06/2016
Direção e administração, Escola de Engenharia, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Graduação em Eng. Química.
08/2014 - 06/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Engenharia, .

Cargo ou função
Presidente do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de graduação em Eng. Química.
08/2015 - 09/2015
Treinamentos ministrados , Escola de Engenharia, .

Treinamentos ministrados
Sistema Acadêmico de Gestão Universitária

Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Co-orientador - Doutorado em Eng. Industrial, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente participante do Prog. Eng. Industrial, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2013 - 2014
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós-doutorado, Carga horária: 40

Atividades

03/2014 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Reitoria, Escola Politécnica.

03/2013 - 08/2014
Pesquisa e desenvolvimento , CIEnAm - Centro Interdiciplinar de Energia e Ambiente, .


Escola de Química/ UFRJ, EQ/ UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2012
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de mestrado e doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

05/2008 - 06/2008
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Introdução aos Processos Químicos e Bioquímicos

Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2003
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Atividades

6/2003 - 7/2004
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia de Alimentos.

Estágio realizado
Laboratório de Cereais.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2006
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20
Outras informações
Estágio no laboratório de Bioprocessos da Embrapa Agroindústria Tropical.

Atividades

9/2003 - 2/2006
Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Bioprocessos.

Estágio realizado
Estágio no laboratório de Bioprocessos.

Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - 2010
Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 7

Atividades

05/2009 - 02/2010
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Química para Biólogo
Dinâmina de Laboratório

Universidade Salvador, UNIFACS, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - 2014
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 7

Atividades

08/2013 - 01/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bromatologia (90 h-a)
Segurança e Biotecnologia Alimentar (60 h-a)


Linhas de pesquisa


1.
Bioenergia

Objetivo: Desenvolvimento de tecnologias para a produção de bioenergia..
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Fabricação de coque, de produtos derivados do petróleo e de biocombustíveis.
Palavras-chave: Bioenergia; Biomassa; Energias renováveis.
2.
Biotecnologia
3.
Biossensores e enzimologia
4.
Biotecnologia
5.
Biossensores
6.
Bioenergia


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Desenvolvimento de um biossensor para determinação de L-asparaginase
Descrição: O objetivo é o desenvolvimento de um biossensor para determinação da enzima L-asparaginase, que se caracteriza como um dos ingredientes ativos utilizados no tratamento de algumas leucemias específicas. Será investigada a influência de parâmetros operacionais para estabelecer uma correlação fidedigna entre o componente identificado (amônia, aspartato ou proteína) e o sinal mensurado..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Tito Livio Moitinho Alves - Integrante / Silvio Alexandre Beisl Vieira de Melo - Coordenador / Luciana Pereira Toralles - Integrante.
2014 - 2016
Produção de biodiesel a partir de Óleos e Gorduras Residuais (OGRs) utilizando catalisador heterogêneo sólido em meio supercrítico
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2013 - 2014
Desenvolvimento de Catalisadores para Processos Petroquímicos via Micronização Supercrítica (MICROCAT)
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Fernando Luiz Pellegrini Pessoa - Integrante / Silvio Alexandre Beisl Vieira de Melo - Coordenador / Heloysa Martins Carvalho Andrade - Integrante / Elaine Cabral Albuquerque - Integrante.
2013 - 2014
Micronização de Levotiroxina Sódica usando Gases Densos para Formação de Sistemas de Liberação Controlada Aplicados ao Tratamento de Disfunções da Glândula Tireóide
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Silvio Alexandre Beisl Vieira de Melo - Coordenador / Elaine Cabral Albuquerque - Integrante.
2013 - 2014
Encapsulamento de nanopartículas de fármacos via polimerização in situ em meio supercrítico
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Silvio Alexandre Beisl Vieira de Melo - Coordenador / Elaine Cabral Albuquerque - Integrante / José Carlos Pinto - Integrante.
2013 - 2014
Formação e encapsulamento de nanopartículas de biofármacos usando gases densos ? NANOBIO
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Silvio Alexandre Beisl Vieira de Melo - Coordenador / Elaine Cabral Albuquerque - Integrante.
2010 - 2012
Desenvolvimento de Sensores Biológicos para Aplicação na Monitoração da Qualidade do Biodiesel Originário de Diferentes Matérias-primas Recém Produzido e em Condições de Estocagem
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Salgado, (Andrea Medeiros Salgado) - Coordenador / Fernando Luiz Pellegrini Pessoa - Integrante.Número de orientações: 3
2008 - 2011
Produção de Biodiesel por via Enzimatica e/ou Supercritica
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Ariana Farias Melo - Integrante / Salgado, (Andrea Medeiros Salgado) - Integrante / Fernando Luiz Pellegrini Pessoa - Coordenador / Tito Livio Moitinho Alves - Integrante.Número de orientações: 3


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia/Especialidade: Tecnologia Enzimática.
2.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações de Separação e Mistura.
3.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Fontes Renováveis de Energia/Especialidade: Energia de Biomassa.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2009
Aprovada em Segundo Lugar em Concurso Público para Professor Substituto do Departamento de Engenharia Bioquímica da Escola de Química, UFRJ, na área de Microbiologia e Enzimologia Industrial., UFRJ.
2009
Aprovada em em Concurso Público para Analista Classe B, Microbiologia e Tecnologia Enzimática, na EMBRAPA, EMBRAPA.
2008
Aprovada em Quarto Lugar em Concurso Público para Professor Substituto do Departamento de Engenharia Bioquímica da Escola de Química, UFRJ, na área de Tecnologia de Aimentos., UFRJ.
2005
Melhor trabalho apresentado no III Encontro de Iniciação Cientifico, Embrapa Agroindústria Tropical.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
FLORES, R. O.2013 FLORES, R. O. ; SILVA, L. M. C. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. . Analysis of Potential Applicability of the Potentiometric Urea.. Chemical Engineering Transactions, v. 32, p. 367-372, 2013.

2.
MELO, Ariana Farias2011 MELO, Ariana Farias; Mauricío ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. ; DAMAZO, M. C. T. ; COURI, S. . Assessment of Catalytic Properties in Aqueous and Media of Aspergillus Niger Lipase Immobilized on Supports Vitreous. Chemical Engineering Transactions, v. 24, p. 973-978, 2011.

3.
SILVA, L. M. C.2010SILVA, L. M. C. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. . Biossensores Amperométricos a base de tirosinase para determinação de compostos fenólicos no meio ambiente. Diálogos & Ciência (Online), v. 23, p. 59-67, 2010.

4.
MELO, Ariana Farias2005 MELO, Ariana Farias; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros ; FERREIA, Andréa Lopes de Oliveira . Método para Determinação de Tanase em Derivados Imobilizados. Comunicado Técnico (Embrapa Agroindústria Tropical. Online), v. Dezemb, p. 110, 2005.

5.
MELO, Ariana Farias2005MELO, Ariana Farias; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros ; FERREIA, Andréa Lopes de Oliveira . Imobilização da tanase em suporte vítreos utilizando γ-aminopropiltrietoxilano (ATPS). Comunicado Técnico (Embrapa Agroindústria Tropical. Online), v. dezemb, p. 109, 2005.

Capítulos de livros publicados
1.
MELO, Ariana Farias; DELGADO, B. E. P. C. ; YOUNG, A. F. ; PESSOA, F. L. P. . Perspectivas Energéticas na Obtenção do Biodiesel. In: Jussara Lopes de Miranda; Luiza Cristina de Moura. (Org.). Biodiesel - Obtenção e Análise de Qualidade. 01ed.Rio de Janeiro: Plblit Soluções Editoriais, 2016, v. 01, p. 33-71.

2.
MELO, Ariana Farias; SALGADO, A. M. . Tannase Activity. In: Alane Beatriz Vermelho e Sonia Couri. (Org.). Methods to Determine Enzymatic Activity. 1ed.USA: Bentham Science Publishers, 2013, v. 1, p. 281-291.

3.
SILVA, L. M. C. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. . Biosensor for Environmental Applications. In: Vernon Somerset. (Org.). Environmental Biosensor. 1ed.: Intech Open acess Publisher, 2011, v. 3, p. 1-16.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
Silva, L.L.P. ; SÃO PEDRO, A. ; DETONI, C. ; MELO, Ariana Farias ; ALBUQUERQUE, E. C. M. C. ; VIEIRA DE MELO, S. A. B. . Supercritical anti-solvent micronization of the shynthetic thyroid hormone using carbon dioxide and etanol. In: VIII Argentine Congress of Chemical Engineering - CAIQ2015, 2015, Buenos Aires. Proceedings of the VIII Argentine Congress of Chemical Engineering. Buenos Aires: CAIQ2015, 2015. v. 1.

2.
MAURICIO, E. F. ; SILVA, L. M. C. ; SALGADO, A. M. ; MELO, Ariana Farias ; PESSOA, F. L. P. . Biossensor para Monitoração da Qualidade de óleos. In: XIX Sinaferm - Simpósio Nacional de Fermentações, 2013, Foz do Iguaçu. XIX Sinaferm - Simpósio Nacional de Fermentações. São Paulo, 2013. v. 1.

3.
SILVA, L. M. C. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. . Desenvolvimento de um biossensor potenciométrico para uréia visando futura aplicação em amostras ambientais. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Quimíca, 2010, Foz do Iguaçu. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Quimíca, 2010.

4.
MELO, Ariana Farias; SILVA, L. M. C. ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Avaliação de diferentes tipos de lipase para desenvolvimento de um biossensor enzimático para ácidos graxos livres. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Quimíca, 2010, Foz do Iguaçu. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Quimíca, 2010. v. 1.

5.
MELO, Ariana Farias; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. ; DAMAZO, M. C. T. ; COURI, S. . Imobilização de lipase fúngica em suportes vítreos visando a produção de biodiesel. In: XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009, Natal. XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009.

6.
MELO, Ariana Farias; Salgado, A. M. ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra . Estudo da cinética e estabilidade da enzima tanase imobilizada em Suporte Vítreo visando a sua Aplicação em um Biossensor Enzimático para Taninos. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008, Recife - PE. XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008.

7.
MELO, Ariana Farias; Salgado, A. M. ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra . Estudo Preliminar de um Biossensor Enzimático para Taninos Hidrolisáveis. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2008.

8.
MELO, Ariana Farias; SALGADO, A. M. ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra . Estudo da cinética e estabilidade da enzima tanase imobilizada em suporte vítreo visando sua aplicação em um biossensor enzimático para taninos. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008, Recife. XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2009.

9.
MELO, Ariana Farias; Salgado, A. M. ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra . Avaliação de Diferentes Métodos de Imobilização Tanase Usando Suporte Vítreo visando a sua Utilização em um Biossensor Enzimático. In: XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007, Curitiba. XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
MAURICIO, E. F. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. ; ALVES, T. L. M. . Potentiometric biosensor for biodiesel´s quality monitoring. In: ANQUE - International Congress of Chemical Engineering, 2012, Sevilla. ANQUE - International Congress of Chemical Engineering, 2012.

2.
ARAUJO, V. P. G. ; DUTRA, G. V. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Extraction of glycerol kinase from Sccharomyces cerevisiae. In: 11th International Chemical and Biological Conference, 2011, Lisbon - Portugal. 11th International Chemical and Biological Conference, 2011.

3.
JACOBY, G. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Lipase biosensor for biodiesel´s quality monitoring. In: 11th International Chemical and Biological Conference, 2011, Linbon - Portugal. 11th International Chemical and Biological Conference, 2011.

4.
MELO, Ariana Farias; MAURICIO, E. F. ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Collection and evaluation of lipase enzyme extract aiming its application in an enzyme biosensor. In: 11th International Chemical and Biological Conference, 2011, Lisbon - Portugal. 11th International Chemical and Biological Conference, 2011.

5.
MELO, Ariana Farias; Salgado, A. M. ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra . Ensaios Preliminares com Enzima Tanase Imobilizada para Uso em um Biossensor para Determinação de Taninos Hidrolisáveis. In: VIII Simpósio Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008, Rio de Janeiro. VIII Simpósio Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2008.

6.
MELO, Ariana Farias; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros ; FERREIA, Andréa Lopes de Oliveira . Imobilização de tanase em suportes vítreos. In: XV Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005, Recife, 2005.

7.
MELO, Ariana Farias; MENDES, Claudio Ernani ; OLIVEIRA, Luciana de Siqueira ; AMORIM, Mariza Vieria da Fonseca Sabóia ; BESERRA, Freterico José . Caracteristicas Reológicas da Farinha de Milho medidas através do Farinógrafo Brabener.. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologias e Alimentos, 2004, Recife, 2004.

8.
MELO, Ariana Farias; BRUNO, Laura Maria ; BRITO, Edy Sousa de ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedro . Hidrólise de óleos catalisada por lipases vegetais. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologias e Alimentos, 2004, Recife - PE. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologias e Alimentos, 2004.

9.
AMORIM, Mariza Vieria da Fonseca Sabóia ; MENDES, Claudio Ernani ; GUIMARÃES, Glendo de Freitas ; SASAKI, José Marcos ; MELO, Ariana Farias ; BESERRA, Freterico José . Formação de amido resistente em arroz cozido. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologias e Alimentos, 2004, Recife, 2004.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
MELO, Ariana Farias; Mauricío ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Biosensor for biodiesel´s quality. In: 34th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2012, New Orleans. 34th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2012.

2.
MAURICIO, E. F. ; PESSOA, F. L. P. ; MELO, Ariana Farias ; SALGADO, A. M. . Desenvolvimento de um biossensor enmático para controle de óleos. In: II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, Rio de Janeiro. II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011.

3.
JACOBY, G. ; SALGADO, A. M. ; MELO, Ariana Farias . Estudo com lipase imobilizada para aplicação em biossensor para monitoramento de qualidade de biodiesel. In: XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Artística e Cultural, 2011, Rio de Janeiro. XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Artística e Cultural, 2011.

4.
MAURICIO, E. F. ; PESSOA, F. L. P. ; SALGADO, A. M. ; MELO, Ariana Farias . Seleção de lipase para desenvolvimento de um biossensor enzimático para biodiesel. In: XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Artística e Cultural, 2011, Rio de Janeiro. XXXIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Artística e Cultural, 2011.

5.
MELO, Ariana Farias; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Production of lipase for biodiesel via ethanolysis. In: 33th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2011, Seattle / USA. 33th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2011.

6.
MELO, Ariana Farias; MAURICIO, E. F. ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Preliminary development of enzyme biosensor for determination of free fatty acids. In: 33th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2011, Seattle. 33th Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2011.

7.
CAPUTO, C. ; MELO, Ariana Farias ; ARAUJO, V. P. G. ; SALGADO, A. M. ; PESSOA, F. L. P. . Produção de lipase visando produção de biodiesel por vio etanólica. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2011, Salvador/ Bahia. XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2010.

8.
THIAGO, M. S. S. ; MELO, Ariana Farias ; Pessoa ; SALGADO, A. M. ; FRANCA, B. B. . Estudo comparativo dos fatores que afetam o rendimento da produção de biodiesel a partir do óleo de fritura. In: XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Artística e Cultural, 2010, Rio de Janeiro. XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Cientifica, Artística e Cultural, 2010.

9.
MELO, Ariana Farias; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros . Avaliação da Atividade Ótima e Estabilidade da Tanino-Acil-Hidrolase Imobiliza em Sílica. In: XX Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba-PR. XX Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2006.

10.
MELO, Ariana Farias; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra ; GONÇALVES, Luciana Rocha Barros ; FERREIA, Andréa Lopes de Oliveira . Utilização de suprtes vítreos para imobilização de tanase. In: III Encontro de Iniciação científica promovido pela EMBRAPA Agroindústria Tropical, 2005, Fortaleza. III Encontro de Iniciação científica promovido pela EMBRAPA Agroindústria Tropical, 2005.

11.
MELO, Ariana Farias; BRUNO, Laura Maria ; BRITO, Edy Sousa de ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedra . Potêncial Hidrolitico de lipases extraídas de sementes. In: 5º Seminario de Tecnologia Enzimatica, 2004, Rio de Janeiro. ENZITEC 2004, 2004. v. 5. p. 189--.

12.
MELO, Ariana Farias; BRUNO, Laura Maria ; BRITO, Edy Sousa de ; PINTO, Gustavo Adolfo Saavedro . Uso de lipases vegetais na hidrolise de óleos. In: II Encontro de iniciação cientifica, 2004, Fortaleza. Encontro de iniciação cientifica, 2004. v. 2.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
III Encontro de Iniciação científica.III Encontro de Iniciação científica promovido pela EMBRAPA Agroindústria Tropical. 2005. (Encontro).

2.
XV Simpósio Nacional de Bioprocessos.XV Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2005. (Simpósio).

3.
II Encontro de Iniciação científica promovido.II Encontro de Iniciação científica promovido pela EMBRAPA Agroindústria Tropical. 2004. (Encontro).

4.
XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologias e Alimentos. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologias e Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento,. 2004. (Congresso).

5.
IX Semana de Engenharia de Alimentos.IX Semana de Engenharia de Alimentos. 2003. (Encontro).

6.
VIII Encontro de estudantes e profissionais de química do Ceará.VIII Encontro de estudantes e profissionais de química do Ceará. 2002. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
VIEIRA DE MELO, S. A. B. ; COSTA, G. M. N. ; MELO, Ariana Farias . I Encontro sobre Equilíbrio de Fases em Petróleo. 2017. (Congresso).

2.
Miranda, J.L. ; Moura, L.C ; Pessoa, F.L.P. ; MELO, Ariana Farias . Biodiesel: Obtenção e Análises de Qualidade (BOA). 2011. (Congresso).

3.
Miranda, J.L. ; Moura, L.C ; Pessoa, F.L.P. ; MELO, Ariana Farias . Biodiesel: Obtenção e Análises de Qualidade (BOA). 2010. (Congresso).

4.
Pessoa, F.L.P. ; Amaral, P.F.F. ; MELO, Ariana Farias . Workshop: Biodiesel "in foco". 2009. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Helen Fernandes de Sousa. Biossensor para Óleos Vegetais. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia Industrial) - Universidade Federal da Bahia. (Coorientador).

Tese de doutorado
1.
Luciana Pereira Toralles. Desenvolvimento de um biossensor para determinação de L-asparaginase. Início: 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Industrial) - Universidade Federal da Bahia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).


Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Diego Soares Pinto e Paulo César Barjona. Estudo da Viabilidade Econômica da Produção de Lipase por Fermentação Submersa a partir de ácido oleico. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Bioprocesso) - Escola de Química/ UFRJ. Orientador: Ariana Farias Melo.

2.
Diego Cunha Rocha e Igor Monnerat Moretti. AVALIAÇÃO ECONÔMICA DA PRODUÇÃO DE BIODIESEL: UMA VISÃO DA ENGENHARIA DE PROCESSO. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Ariana Farias Melo.

Iniciação científica
1.
Ruane das Virgens Azevedo. Biossensor para Controle de Qualidade de Biodiesel. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Bahia. Orientador: Ariana Farias Melo.

2.
Erica Felipe Mauricio. Desenvolvimento de um biossensor enzimatico para ácido graxos livres. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ariana Farias Melo.

3.
Rafael Santos. Biossensor Potenciométrico. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Química Industrial) - Escola de Química/ UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ariana Farias Melo.

4.
Laís Oliveira. Produção de Lipase por leveduras. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Escola de Química/ UFRJ. Orientador: Ariana Farias Melo.

5.
Rita Azevedo. Produção de Lipase por leveduras visando sua Aplicação na Produção de Biodiesel. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Química Industrial) - Escola de Química/ UFRJ. Orientador: Ariana Farias Melo.

6.
Alice Borges. Imobilização de Lipase em Suporte Vitreo. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Escola de Química/ UFRJ. Orientador: Ariana Farias Melo.

7.
Gabriela Jacoby. Imobilização de Lipase em Suporte Vitreos. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Bioprocesso) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ariana Farias Melo.

8.
Gabrille Viana Dutra. Desenvolvimento de um biossendor enzimatico para determinação de glicerol. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Bioprocesso) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Ariana Farias Melo.

9.
Camila Souza da Motta. Avaliação de diferentes variaveis na produção de biodiesel. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Escola de Química/ UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ariana Farias Melo.

10.
Thiago Moutinho. Caracterização de amostras de biocombustível obtidas a partir da mistura de biodiesel produzido a partir de diferentes matérias-primas em condições recentes e sob estocagem. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ariana Farias Melo.




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