Currículo do Sistema de Currículos Lattes (Eda Maria Arruda Scur)

Dados pessoais

Nome	Eda Maria Arruda Scur
Nome em citações bibliográficas	SCUR, E.M.A.
Sexo	Feminino

Endereço profissional

Centro Universitário Positivo.
Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 5300
Campo Comprido
81280330 - Curitiba, PR - Brasil
Telefone: (41) 33173020
URL da Homepage: www.unicenp.edu.br

Formação acadêmica/Titulação

1999 - 2002

Mestrado em Engenharia de Produção .
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Título: ASPECTOS RELEVANTES PARA FORMAÇÃO DO ESTUDANTE, Ano de Obtenção: 2002.
Orientador: Sonia Maria Pereira.

Formação complementar

2002 - 2002

Extensão universitária em Extensão. (Carga horária: 20h).
Centro Universitário Positivo, UNICENP, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Extensão. (Carga horária: 12h).
Centro Universitário Positivo, UNICENP, Brasil.

1998 - 2000

Extensão universitária em Especialização em Fisiologia Humana. (Carga horária: 400h).
Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1996 - 1996

Extensão universitária em Especialização em Metodologia do Ensino Superior. (Carga horária: 540h).
Instituo Brasileiro de Pós-graduação e Extensão, IBPEX, Brasil.

Atuação profissional

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos, CBES, Brasil.

Vínculo institucional

2006 - 2006

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 30

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 30

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Atividades

4/2006 - 4/2006	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Nutrição, Atividade Física e Endocrinologia

11/2005 - 11/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Atividade Física, Nutrição e endocrinologia

10/2005 - 10/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Pós-Graduação.
	Disciplinas ministradas Nutrição, Atividade Física e Endocrinologia

7/2005 - 7/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Atividade Física e Nutrição

Colégio Brasileiro de Estudos Sitêmicos, CBES-RS, Brasil.

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 30

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 30

Vínculo institucional

2004 - 2004

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Atividades

10/2005 - 10/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Nutrição, Atividade Física e Endocrinologia

7/2005 - 7/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Atividade Física e Nutrição

4/2005 - 4/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Fisiologia do Exercício, Nutrição e Noções de Endocrinologia

6/2004 - 6/2004	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Nutrição e Atividade Física

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos Pr, CBES-PR, Brasil.

Vínculo institucional

2006 - 2006

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 30

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 8

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Vínculo institucional

2004 - 2004

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Atividades

2/2006 - 2/2006	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Nutrição, Atividade Física e Endocrinologia

7/2005 - 7/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Atividade Física e Nutrição

4/2005 - 4/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Fisiologia do exercício, Nutrição e Noções de Endocrinologia

3/2005 - 3/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Fisiologia do Exercício, Nutrição e Noções de Endocrinologia

8/2004 - 8/2004	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Atividade Física e Nutrição

Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos Pa, CBES-PA, Brasil.

Vínculo institucional

2005 - 2005

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Atividades

6/2005 - 6/2005	Ensino, Fisioterapia Dermato Funcional, Nível: Especialização.
	Disciplinas ministradas Atividade Física e Nutrição

Centro de Excelência em Saúde Integrada do Paraná, CESIP, Brasil.

Vínculo institucional

2002 - Atual

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações

Atendimento em Consultório

Atividades

2/2002 - Atual	Ensino, Nível: Outro.
	Disciplinas ministradas Nutricionista

Faculdade Evangélica do Paraná, FEPAR, Brasil.

Vínculo institucional

2001 - 2004

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 3

Atividades

2/2001 - 7/2004	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Fisiologia da Nutrição Orientação de Estágios

Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC-PR, Brasil.

Vínculo institucional

2001 - Atual

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora auxiliar, Carga horária: 13

Atividades

2/2001 - Atual	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Terapia Nutricional nas Enfermidades de Adultos Implementação da Pesquisa em Nutrição Planejamento Nutricional de Idosos

Centro Universitário Positivo, UNICENP, Brasil.

Vínculo institucional

2001 - Atual

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 11

Atividades

2001 - Atual	Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
	Disciplinas ministradas Coordenação do Curso de Nutrição Fisiologia Humana e da Nutrição Patologia da Nutrição Nutrição Experimental

Faculdades Integradas Espírita, FIE, Brasil.

Vínculo institucional

1995 - 2003

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 1

Áreas de atuação

1.	Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Idiomas

Inglês	Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Italiano	Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol	Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Produção em C,T & A

Produção bibliográfica

Resumos publicados em anais de congressos

1.	SCUR, E.M.A. . Comparação da Composição Corporal de Pacientes com Doença Renal Crônica sob Diferentes Tratamentos. In: XXII Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2004, Salvador. Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2004.

2.	SCUR, E.M.A. . Validação do ìndice de Massa Corporal para Gordura Corporal em pacientes com Insuficiência Renal Crônica. In: XXII Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2004, Salvador. Congresso Brasileiro de Nefrologia, 2004.

3.	SCUR, E.M.A. . Alimentação e Neurotransmissão. In: 4ª Reunião Anual de Ciência, 2000, Uberlândia. Anais da 4ª Reunião Anual de Ciência, 2000.

Demais trabalhos

1.	SCUR, E.M.A. . Comparação da Composição Corporal de Pacientes com Doença Renal Crônica sob diferentes Tratamentos. 2004 (Co-autora).

2.	SCUR, E.M.A. . Validação do Indice de Massa Corporal para Gordura Corporal em Pacientes com Insuficiência Renal Crônica. 2004 (Autora).

Bancas

Participação em bancas examinadoras

Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação

1.	SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Vânia Correia e Yvelise Saizaki. Prevalência de Constipação Intestinal e os Fatores Associados em estudantes de 2º Grau. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

2.	SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Giovanna Bruscato. Compulsão Alimentar em Pacientes no Pré-Operatório de Cirurgia Bariátrica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

3.	SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Andressa Cristina Cardoso e Fernanda Fabricio de Melo. Intervenção Nutricional para Aumentar a Ingestão de Frutas em Crianças de 9 a 10 anos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

4.	SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Maria das Graças Gabriel. A Importância da Terapia Nutricional em Crianças com Insuficiência Renal Crônica em Hemodíalise. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

5.	SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Cibelle Précomatrain. Estudo Nutricional dos Pacientes Atendidos no Ambulatório de Insuficiência Cardíaca de um Hospital Referencial Privado no Paraná. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

6.

SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Anna Maria G. Forcellini e Camila Rodrigues Prim. Composição Corporal, estado Nutricional e sua Relação com a Menarca de Adolescentes Estudantes em escola PRivada de Curitiba-PR. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

7.

SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Juliane Maria Ortellado e Larissa Cristiane Pedralli. Perfil Nutricional de Pacientes Maiores de 18 anos em Suporte Nutricional Via Sonda Enteral do Hospital Erasto Gaetner. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

8.	SCUR, E.M.A.. Participação em banca de Alexandre S., Suzane B, Rosinei de F. F. e Halana C. H.. Investigação do IMC em População Universitária. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná.

Eventos

Participação em eventos

1.	Transtornos Alimentares com o Tema, Aspectos Nutricionais.Palestrante de Mesa. 2005. (Congresso).

2.	O Futuro de uma geração Multidisciplinar e avançõs no atendimento da criança, do adolescente e da família.Congressista. 2005. (Congresso).

3.	II Workshop de Formação Profissional.Palestrante. 2005. (Outra).

4.	III Congresso da sociedade Brasileira de Nutrição Clínica.Nutrição e disbioses. 2004. (Congresso).

5.	III Congresso da sociedade Brasileira de Nutrição Clínica.Coordenadora de mesa. 2004. (Congresso).

6.	III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica.Conferencista. 2004. (Congresso).

7.	III Congresso da Sociedade Brasileira.Coordenadora. 2004. (Congresso).

8.	XVI Curso de Educação Continuada em geriatria e Gerontologia.Palestrante. 2003. (Congresso).

9.	Programa educação e Saúde.Participante. 2003. (Congresso).

10.	XVI curso de educação continuada em geriatria e gerontologia.Tratamento com antioxidantes e quelantes- atuais evidências do benefício x risco. 2003. (Outra).

11.	XIV Sipat.Palestrante. 2002. (Congresso).

12.	Cultura, sociedade e alimentação.Curso de Extensão. 2002. (Outra).

13.	XXIV SIPAT.Alimentação Saudável. 2002. (Outra).

14.	II Ciclo de Ciência e Saúde do UnicenP.Palestrante. 2001. (Congresso).

15.	II Ciclo de Ciência e Saúde do UnicenP.Riscos à saúde na busca da Estética. 2001. (Outra).

16.	UnicenP de Portas Abertas para a Ciência.Palestrante de Mesa. 2000. (Congresso).

17.	Aspectos Psicológicos da Bulimia e da Anorexia.Curso de Extensão. 2000. (Congresso).

18.	III Semana do Calouro do Curso de Nutrição.Palestrante. 2000. (Congresso).

19.	Reunião Anual da Ciência.Reunião Anual da Ciência. 2000. (Congresso).

20.	Unicenp de portas abertas para a ciência.Aspectos multidisciplinares da obesidade. 2000. (Outra).

21.	.Aspectos Pasicológicos da Bulimia e da Anorexia. 2000. (Outra).

22.	II Semana do Calouro do Curso de Nutrição.Palestrante. 1999. (Congresso).

23.	Educação: ALimentando o Conhecimento.Congressista. 1999. (Congresso).

24.	Curso Cuidador de Idoso.Alterações Fisiológicas no Envelhecimento e Conduta Nutricional no Envelhecimento. 1999. (Outra).

25.	I Jornada de Nutrição da Facibem e VII semana da Nutrição.Prática em consultório particular. 1997. (Outra).

26.	I Jornada de Nutrição da FACIBEM e VII Semana de Nutrição.Palestrante de Mesa. 1997. (Outra).

27.	Projeto Brasileiro Cidadão.Palestrante. 1996. (Congresso).

Orientações

Supervisões e orientações concluídas

Trabalho de conclusão de curso de graduação

1.	Arlete Vale Bicalho e Brasiluza. Avaliação da Necessidade de Acompanhamento Nutricional no Período Gestacional. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

2.	Fernanda Ghignone e Silva. Influência das Alterações do Estado Emocional no Comportamento Alimentar. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

3.

Ana Cristina Scwegler e Barbara Dal Molin Neto. Avaliação da População de Mastócitos da Mucosa Intestinal Inflamada de Ratos Submetidos à ingestão de Ácidos Graxos do Tipo ômega 3, 6 e 9. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

4.	Cristiane Patrícia Spanhol Zoller e Simone Grokoski. Bases endócrinas e alterações metabólicas de origem hereditária da obesidade. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

5.	Debora Rodriguez Limeres. o papel da alimentação no tratamento e prevenção dos sintomas da síndrome da tensão pré-menstrual (STPM) uma revisão. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

6.	Juliana Batista. Incidência de Anemia Ferropênica em Mulheres Pós-Cirurgia de Fobi-Capella. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

7.	Fernanda Kinder Huk. Necessidades Nutricionais de Problemas de Atividade Física em Academias. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.

8.	Karine Perotoni. Necessidades Nutricionais de Praticantes de Atividade Física em Academias. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Orientador: Eda Maria Arruda Scur.