Giselle de Lima Paixão e Silva

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás, é especialista pela Universidade Federal de Lavras em Nutrição Humana e Saúde, e mestre em Ciencia e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goias . Atualmente é docente no Centro de Ensino Superior Rezende e Potrich e Coordenadora do Curso Superior de Tecnologia de Produção Sucroalcooleira na Universidade Estadual de Goiás- Mineiros. Atua também no controle de qualidade da Água Mineral Caiapó.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 09/01/2012
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Dados pessoais
NomeGiselle de Lima Paixão e Silva
Nome em citações bibliográficasSILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.
SexoFeminino

Formação acadêmica/Titulação
2008 - 2010Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos .
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Título: Simulação do processo de produção de uma industria de água mineral pelo método system dynamics, Ano de Obtenção: 2010.
Orientador: Robson Maia Geraldine.
2006 - 2007Especialização em Nutrição Humana e Saúde . (Carga Horária: 495h).
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Título: IMPORTÂNCIA DAS FIBRAS PRESENTES EM FRUTAS E HORTALIÇAS NA ALIMENTAÇÃO HUMANA.
Orientador: Eduardo Valério de Barros Vilas Boas.
2001 - 2005Graduação em Engenharia de Alimentos .
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Formação complementar
2007 - 2007 Extensão universitária em Examinador de trânsito. (Carga horária: 140h).
Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.
2005 - 2005Aprender a Empreender. (Carga horária: 6h).
Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas de Goiás.
2004 - 2004Química dos Alimentos. (Carga horária: 6h).
Sociedade Brasileira de Química.

Atuação profissional
Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich, FAMA, Brasil.
Vínculo institucional
2009 - Atual Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 20
Atividades
01/2011 - AtualEnsino, nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Tecnologia de alimentos
01/2011 - AtualEnsino, Farmácia, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Tecnologia de alimentos
01/2009 - AtualEnsino, odontologia, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
bioquimica
01/2011 - 12/2011Ensino, nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Análise sensorial
08/2010 - 12/2011Ensino, Farmácia, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Enzimologia e Tecnologia das fermentações
08/2010 - 12/2010Ensino, nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Tecnologia dos alimentos
Bioquimica dos alimentos
Bioquímica
Análise sensorial
08/2010 - 12/2010Ensino, enfermagem, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Nutrição
Bioquímica geral
08/2009 - 12/2009Ensino, enfermagem, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
bioquimica geral
08/2009 - 12/2009Ensino, nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Tecnologia dos alimentos
bioquimica dos alimentos
bioquimica
01/2009 - 12/2009Ensino, enfermagem, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
nutrição
01/2009 - 07/2009Ensino, nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Química orgânica
Bioquímica dos alimentos
Bioquimica
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2004 Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: discente bolsista, Carga horária: 30
Atividades
2003 - 2004Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Química, .
Projetos de pesquisa
Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinação de íons Co II
2001 - 2001Atividades de Participação em Projeto, Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos, .
Projetos de pesquisa
Avaliação de populações de milho de alta qualidade proteica e seus cruzamentos quanto a teores de lisina e triptofano no grão
Centro de Pesquisa em Alimentos, CPA, Brasil.
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: estágio, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Pesquisa, Carga horária: 30
Outras informações Projeto de extensão: Avaliação de populações de milho de alta qualidade protéica e seus cruzamentos quanto aos teores de lisina e triptofano no grão
Atividades
10/2001 - 11/2001Estágios , Centro de Pesquisa em Alimentos- UFG, .
Estágio realizado
Auxiliar de Pesquisa no projeto.
GALE Agroindustrial SA, GALE, Brasil.
Vínculo institucional
2002 - 2002 Vínculo: Controle de Qualidade- Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária- Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Atividades
04/2002 - 04/2002Estágios , Controle de Qualidade, .
Estágio realizado
controle de qualidade.
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2004 Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do CNPq, Carga horária: 20
Atividades
08/2003 - 07/2004Pesquisa e desenvolvimento , Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica, .
Linhas de pesquisa
Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinação do íon Co II
Perdigão - Filial Rio Verde, PERDIGÃO, Brasil.
Vínculo institucional
2005 - 2006 Vínculo: Estágio na área de Indust., Enquadramento Funcional: Controle de processos, rendimento e qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
08/2005 - 03/2006Estágios , Perdigão Agroindustrial SA, .
Estágio realizado
otimização de processos, qualidade e rendimento de industrializados.
Prestação de Serviços, PS, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - 2007 Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Consultora
Outras informações Consultora para implantação de mini-indústrias de processamento de alimentos, gerenciamento de qualidade e capacitação de pessoas quanto aos sistemas de otimização.
Atividades
2006 - 2006Conselhos, Comissões e Consultoria, Alto Barreiro, .
Cargo ou função
consultora.
2006 - 2006Conselhos, Comissões e Consultoria, Empório dos pães, .
Cargo ou função
consultora.
Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - Atual Vínculo: contrato, Enquadramento Funcional: professor mestre, Carga horária: 6
Atividades
01/2011 - AtualDireção e administração, Universidade Estadual de Goiás, .
Cargo ou função
Coordenador de Curso.
01/2011 - AtualEnsino, Curso Superior de Tecn. de Prod. Sucroalcooleira, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Tecnologia de Produção do Açúcar I
04/2010 - 12/2010Ensino, Curso Superior de Tecn. de Prod. Sucroalcooleira, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Gestão da Qualidade
Tecnologia de Produção do Açúcar II
03/2006 - 03/2009Direção e administração, Universidade Estadual de Goiás- Jataí, .
Cargo ou função
Coordenador de Curso.
01/2007 - 01/2009Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Atividades de integração curricular
Métodos Gerais de Conservação de Alimentos
08/2007 - 02/2008Ensino, Inglês, Nível: Aperfeiçoamento.
Disciplinas ministradas
Inglês Básico
08/2006 - 12/2007Ensino, Nível: Ensino Médio.
Disciplinas ministradas
Química Orgânica
Água Mineral Caiapó, AMC, Brasil.
Vínculo institucional
2008 - Atual Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Engenheira de Alimentos, Carga horária: 8
Outras informações Gerenciamento do controle de Qualidade ( BPF, APPCC, 5S ) e responsabilidade técnica sob os produtos da empresa
Atividades
07/2008 - AtualDireção e administração, AMC Jataí-GO, .
Cargo ou função
Responsável Técnica.

Linhas de Pesquisa
1. Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinação do íon Co II
Objetivos: Determinar ponto de mistura ternária adequada para a determinação de Cobalto em soja, através de análise de superfície de resposta..
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: desenvolvimento de novos produtos.
Setores de atividade: Educação.
Palavras-chave: mistura ternária, determinação de cobalto, soja.

Projetos de Pesquisa
2003 - 2004Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinação de íons Co II
Descrição: Projeto de pesquisa.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Márlon Herbert Flora Barbosa Soares - Integrante / Anselmo Elcana de Oliveira - Coordenador / Giselle de Lima Paixão e Silva - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa..
2001 - 2001Avaliação de populações de milho de alta qualidade proteica e seus cruzamentos quanto a teores de lisina e triptofano no grão
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Integrantes: Jaison Pereira de Oliveira - Coordenador / Giselle de Lima Paixão e Silva - Integrante.
.

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
2. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
3. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Armazenamento de Alimentos.
4. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
5. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
6. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Idiomas
Português Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Inglês Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Resumos publicados em anais de congressos
1. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; SOARES, M. H. F. B. ; OLIVEIRA, A. E. . Otimização do Sistema Ternário Água-Etanol-Clorofórmio para Determinação de Co(II) por Extração em Fase Líquida.. In: XXVI Congresso Latino Americano de Química, 2004, Salvador - BA. Livro de Resumos do XXVI Congresso Latino Americano de Química. São Paulo - SP : SBQ, 2004. v. Aceito.
2. PAES, J. ; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; FARIA, C. M. ; SANTOS, J. G. M. ; SOARES, M. H. F. B. . Interações de Pigmentos de Flores (antocianinas) com aspartame e com o íon sulfito: um experimento para o curso de Engenharia de Alimentos.. In: XXVI Congresso Latino Americano de Química, 2004, Salvador - BA. Livro de Resumos do XXVI Congresso Latino Americano de Química. São Paulo : SBQ, 2004. v. Aceito.
3. SANTOS, J. G. M. ; PAES, J. ; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; VIEIRA, J. A. ; SOARES, M. H. F. B. ; FARIAS, L. C. . Utilização de Extratos Brutos de Quaresmeira e Flamboyant em Determinação de Íons Ferro, Cobalto e Níquel: um complexante não poluente.. In: 12o. Encontro Nacional de Química Analítica, 2003, São Luiz - MA. Livro de Resumos do 12o. Encontro Nacional de Química Analítica. São Luiz - MA : Editora da UFMA, 2003.
Apresentações de Trabalho
1. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; SUCROALCOOLEIRA, A. C. P. . Fluxograma do processamento de álcool e açúcar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
2. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; OLIVEIRA, A. E. ; SOARES, M. H. F. B. . Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
3. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; SOARES, M. H. F. B. ; OLIVEIRA, A. E. . Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
4. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; OLIVEIRA, A. E. . Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinção de íons Co. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
5. SANTOS, J. G. M. ; PAES, J. ; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; SOARES, M. H. F. B. ; FARIAS, L. C. . Utilização de Extratos Brutos de Quaresmeira e Flamboyant em determinação de íons Fe, Co e Ni: um complexante não poluente. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Produção técnica
Softwares sem registro de patente
1.   SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Simulação do processo de produção de uma industria de água mineral pelo método system dynamics. 2010.
Demais tipos de produção técnica
1.
SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Tratamento de resíduos industriais. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
2. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Manual do Colaborador. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Treinamento).
3.
SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Tratamento de Resíduos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
4.
SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Alterações em Alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
5.
SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Processamento de embutidos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
6.
SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Nutrição Alimentar. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
7.
SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . Processamento de Embutidos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
8.   SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. ; OLIVEIRA, A. E. . Otimização do Sistema Ternário de Solventes água-etanol-clorofórmio para determinação de íons Co. 2004. (Relatório de pesquisa).

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; SILVA, D. G.; COSTA, T. N. F.. Participação em banca de Maria Rita Carvalho Mendonça. Educação nutricional: conceitos e ações atuais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
2. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; FRANCA, L.; SILVA, A. C. E.. Participação em banca de Jucilene de Oliveira Silva e Natália Oliveira Dourado. Incidência de Listeria monocytogenes e salmonela spp. em produtos cárneos embutidos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
3. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; FRANCA, L.; SILVA, A. C. E.. Participação em banca de Adriana da Costa Nunes e Deborah Mendes Brito. Caracterização dos riscos microbiológicos da carne bovina fresca. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
4. Mariano, F. M. S.; Prado, F. G. R.; Martins, A. C.; Freitas, A. B.; FILLIPINI, D.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Ademir Jânio de Lima. Análises do setor de qualidade no processo e fabricação do farelo de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
5. FILLIPINI, D.; Mariano, F. M. S.; Freitas, A. B.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Carine do Prado Cabral. Garantia de qualidade do setor de abate de frangos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
6. FILLIPINI, D.; Mariano, F. M. S.; Freitas, A. B.; Prado, F. G. R.; Martins, A. C.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Cristina Alexandre de Lima. Linha de produção (controle de qualidade) de abate de aves. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
7. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Daniela Marondim. APPCC no processamento de soja e derivados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
8. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Flávia Morais. Controle de Qualidade do leite e produção de queijos mussarela, prato, provolene e ricota. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
9. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Jênifer Silva Nogueira. Unidade de alimentação e nutrição. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
10. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Jeruza Farias de Oliveira. Recebimento e controle de qualidade do leite pasteurizado. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
11. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Jociene Antunes. Controle de qualidade da embalagem de envase de óleo de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
12. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Juliana Moreira Rodrigues. Análises físico-quimicas de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
13. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Kelly Anny Alves do Carmo. Influência do alumínio no processo fermentativo da cana-de-açúcar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
14. Fillipini, D. M.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Prado, F. G. R.. Participação em banca de Laiza Fabrine Mendonça Machado. Análises fisico-quimicas de óleos de soja em diferentes etapas do processo de refino. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
15. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Prado, F. G. R.; Martins, A. C.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Lásara Elisângela Peres. Análises fisico-quimicas para controle de qualidade do farelo de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
16. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Martins, A. C.; Mariano, F. M. S.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Lásara Priscilla de Sousa. Análises fisico-quimicas para o controle de qualidade da lecitina. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
17. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Loenilda Assis Tomáz. Controle de qualidade do envase do óleo de soja em embalagens do tipo PET. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
18. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Mônica Oliveira Gonçalves. Análises microbiológicas em uma indústria processadora de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
19. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Rafael Barbosa Brandão. Análises físico-químicas para o controle de qualidade da matéria-prima em uma indústria processadora de soja. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
20. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Taciane Marques. Análises quimicas de grãos de soja e milho. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
21. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Túlio Coelho Gonçalves. Controle de qualidade de ingredientes para elaboração de alimentos funcionais e nutracêuticos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
22. FILLIPINI, D.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.; Martins, A. C.; Prado, F. G. R.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.. Participação em banca de Vanessa Welter Watthier. Análises fisico-quimicas do leite pasteurizado tipo C. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Alimentos) - Universidade Estadual de Goiás.
Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1. Fillipini, D. M.; Lacerda, P. O.; Mariano, F. M. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.. Banca de Seleção de docentes temporários- 18/04/2008. 2008. Universidade Estadual de Goiás.
2. Prado, F. G. R.; SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.; Lacerda, P. O.. Banca de Seleção de docentes temporários- 11/02/2008. 2008. Universidade Estadual de Goiás.
3. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; SILVA FILHO, J. S.; Silva, G. F.; Prado, F. G. R.; Lacerda, P. O.. Banca de Seleção de docentes temporários- 28/06/2008. 2008. Universidade Estadual de Goiás.
4. Fillipini, D. M.; Prado, F. G. R.; SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.; Lacerda, P. O.. Banca de Seleção de docentes temporários-05/08/2008. 2008. Universidade Estadual de Goiás.
5. Silva, G. F.; Prado, F. G. R.; Lacerda, P. O.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Freitas, A. B.; Mariano, F. M. S.. Banca de Seleção de docentes temporários-20/02/2007. 2007. Universidade Estadual de Goiás.
6. Lacerda, P. O.; Mariano, F. M. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.; Prado, F. G. R.. Banca de Seleção de docentes temporários- 20/05/2007. 2007. Universidade Estadual de Goiás.
7. Mariano, F. M. S.; Lacerda, P. O.; Freitas, A. B.; Fillipini, D. M.; SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.. Banca de Seleção de docentes temporários- 04/09/2007. 2007. Universidade Estadual de Goiás.
8. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; SILVA FILHO, J. S.; Lacerda, P. O.; Silva, G. F.. Banca de Seleção de docentes temporários-10/02/2007. 2007. Universidade Estadual de Goiás.
9. SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.; Lacerda, P. O.. Banca de Seleção de docentes temporários- 28/03/2006. 2006. Universidade Estadual de Goiás.
10. Lacerda, P. O.; SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.. Banca de Seleção de docentes temporários- 20/02/2006. 2006. Universidade Estadual de Goiás.
11. Lacerda, P. O.; Mariano, F. M. S.; SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.. Banca de Seleção de docentes temporários-25/05/2006. 2006. Universidade Estadual de Goiás.
12. SILVA FILHO, J. S.; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; Silva, G. F.; Lacerda, P. O.; Prado, F. G. R.. Banca de Seleção de docentes temporários- 10/08/2006. 2006. Universidade Estadual de Goiás.
13. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L.; SILVA FILHO, J. S.; Silva, G. F.; Lacerda, P. O.. Banca de Seleção de docentes temporários- 28/06/2006. 2006. Universidade Estadual de Goiás.

Eventos
Participação em eventos
1. V Semana Universitária: Mineiros empreendedora: oportunidades e desafios. 2011. (Encontro).
2. Dia de campo: produção e manejo sustentável de plantas medicinais do cerrado. 2011. (Encontro).
3. Fama de portas abertas- projeto de extensão. 2011. (Outra).
4. I Encontro de Saúde e Nutrição- FAMA. 2009. (Encontro).
5. I Encontro com Coordenadores- coordenar: ação, atitude, legislação e rotina. 2008. (Encontro).
6. XXVI Congresso Latinoamericano de Química.Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinação do íon Co II. 2004. (Congresso).
7. XII Seminário de Iniciação Científica da UFG.Otimização do sistema ternário de solventes água-etanol-clorofórmio para determinação do íon CO (II). 2004. (Seminário).
8. IV Semana de Engenharia de Alimentos. 2004. (Encontro).
9. Encontro de Tecnologia de Alimentos do Centro Oeste. 2003. (Encontro).
10. II FFATIA. 2003. (Outra).
11. Fórum de debates sobre embalagens, design e varejo. 2003. (Outra).
12. II Semana da Engenharia de Alimentos. 2002. (Encontro).
13. FFATIA.Exposição de stand- Cosplastic Embalagens. 2002. (Outra).
14. I Semana de Engenharia de Alimentos. 2001. (Encontro).
Organização de eventos
1. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . V Semana Universitária: Mineiros empreendedora: oportunidades e desafios. 2011. (Outro).
2. Pereira, K. A. R. ; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . III Encontro Tecnologico de Alimentos. 2008. (Outro).
3. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . II ENTAL- Encontro Tecnológico de Alimentos. 2007. (Outro).
4. SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . I ENTAL- Encontro Tecnológico de Alimentos. 2006. (Outro).
5. ALIMENTOS, A. C. E. ; SILVA, G. L. P. - PAIXÃO E SILVA, G.L. . IV Semana de Engenharia de Alimentos- Do Campo à Mesa: processamento, controle e certificação.. 2004. (Outro).

Orientações
Orientações em andamento
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Jefferson da Silva. Desenvolvimento e aceitabilidade de barra de cereais a base de baru. Início: 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. (Orientador).
Supervisões e orientações concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Giselle Vilela Carvalho e Wanderley Erthal Garrafa. Embalagens de alimentos e suas tendências. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Giselle de Lima Paixão e Silva.
2. Eda Brito de Rezende Martins. Rótulos de alimentos e fiscalização. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Giselle de Lima Paixão e Silva.
3. Andreia Clementina do Prado. Edulcorantes: utilização e riscos à saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Giselle de Lima Paixão e Silva.
Orientações de outra natureza
1. Jhonathan Raphael Andrade. Disciplina de bioquimica. 2011. Orientação de outra natureza. (nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Giselle de Lima Paixão e Silva.
2. Vanessa Goulart Ferreira. Disciplina de bioquimica. 2011. Orientação de outra natureza. (nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Giselle de Lima Paixão e Silva.

Outras informações relevantes 
Participação em programa de intercâmbio "Work Experience" New Orleans- EUA - período de dez/2004 à abril/2005.
Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 10/02/2012 às 12:43:42