Márcia de Aguiar Ferreira

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  • Última atualização do currículo em 29/10/2014


Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina, e pós graduação, nível doutorado em Ciência Animal (UEL). Faz parte do quadro efetivo de docentes da Universidade de Brasília - UnB, como professora adjunta III, da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, responsável pelas disciplinas de graduação de Inspeção e de Tecnologia de Leite e Derivados. É docente credenciada como permanente no Programa de Pós Graduação em Ciências Animais e como colaboradora no PPG em Saúde Animal, ambos da FAV/UnB. Desenvolve pesquisas na área de Qualidade Físico-Química e Microbiológica de Leite e Derivados. Ocupou o cargo de Diretora de Pesquisa do Decanato de Pesquisa e Pós-Graduação da UNB no período de novembro de 2008 até novembro de 2012. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Márcia de Aguiar Ferreira
Nome em citações bibliográficas
BARROS, M.A.F.;FERREIRA, M.A.;Ferreira, Márcia de Aguiar;de Aguiar Ferreira, Márcia;Marcia de Aguiar Ferreira Barros;Barros, Marcia de Aguiar Ferreira

Endereço


Endereço Profissional
Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária.
Campus Universitário Darcy Ribeiro/ FAV
Asa Norte
70910-900 - Brasilia, DF - Brasil - Caixa-postal: 4508
Telefone: (61) 33072299
Fax: (61) 32736593
URL da Homepage: www.unb.br


Formação acadêmica/titulação


2002 - 2005
Doutorado em Ciência Animal.
Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Título: Listeria monocytogenes: ocorrência na carne bovina, identificação dos principais pontos de contaminação em plantas de procesamento e relação com a microbiota acompanhante., Ano de obtenção: 2005.
Orientador: Vanerli Beloti.
Palavras-chave: listeria monocytogenes; carne; plantas de processamento.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.
Setores de atividade: Educação Superior; Outro.
1992 - 1996
Mestrado em Sanidade Animal e Saúde Pública.
Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Título: Avaliação das características físico-químicas e micribiológicas dos diversos tipos e marcas de leite pasteurizado comercializados na cidade de Londrina - Paraná.,Ano de Obtenção: 1996.
Orientador: Italmar Teodorico Navarro.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: leite; leite pasteurizado; controle de qualidade; ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS; análises físico-químicas.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva / Especialidade: Saúde Animal (Programas Sanitários).
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva / Especialidade: Doenças Infecciosas de Animais.
Setores de atividade: Qualidade e Produtividade; Saúde Humana; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.
1991 - 1992
Especialização em Sanidade Animal e Saúde Pública.
Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Título: Toxoplasmose Humana: Inquérito sorológico na Região Rural de Londrina- Paraná..
Orientador: Italmar teodorico Navarro.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
1980 - 1984
Graduação em Medicina Veterinária.
Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.




Atuação Profissional



Fundação de Empreendimentos Científicos e Tecnológicos, FINATEC, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: MEMBRO DO CONSELHO SUPERIOR, Enquadramento Funcional: CONSELHEIRA
Outras informações
MEMBRO ELEITO DO CONSELHO SUPERIOR DA FINATEC


Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal, FAP/DF, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: Conselho Superior, Enquadramento Funcional: membro do conselho superior (suplente)
Outras informações
Membro suplente para representar a UnB no Conselho Superior da FAP-DF


Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: membro de comissão, Enquadramento Funcional: membro da comissão
Outras informações
Membro da Comissão de Avaliação do Diretório dos Grupos de Pesquisa no Brasil- CNPq


Universidade de Brasília, UNB, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Conselho de Administração da UnB
Outras informações
Representante dos docentes da Faculdade de Agonomia e Medicina Veterinária no CAD/UnB

Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: Membro do Conselho, Enquadramento Funcional: membro do conselho da FAV, Carga horária: 1
Outras informações
Membro titular do Conselho da FAV como representante dos professores da área de Medicina Veterinária Preventiva

Vínculo institucional

2006 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Docente das disciplinas de graduação do curso de Medicina Veterinária - Inspeção de Leite e Derivados - Tecnologia de Leite e Derivados

Vínculo institucional

2010 - 2013
Vínculo: Membro de Conselho PPGCA, Enquadramento Funcional: Membro do CPPGCA, Carga horária: 1
Outras informações
Membro do Conselho do Programa de Pós-Graduação em Ciências Animais/FAV/UnB

Vínculo institucional

2008 - 2012
Vínculo: Diretora, Enquadramento Funcional: Diretora de Pesquisa - DPP/UnB, Carga horária: 4
Outras informações
Diretora de Pesquisa do Decanato de Pesquisa e Pós graduação da UnB

Vínculo institucional

2008 - 2012
Vínculo: Membro da CPP/UnB, Enquadramento Funcional: Membro da Câmara de Pesquisa e Pós-Graduação
Outras informações
Membro titular da Camara de Pesquisa e Pós-graduação, da UnB

Vínculo institucional

2008 - 2012
Vínculo: Dirigente institucional do DGP, Enquadramento Funcional: Dirigente do Diretório Grupos Pesquisa/UnB, Carga horária: 1
Outras informações
Dirigente Institucional do Diretório de Grupos de Pesquisas da Universidade de Brasília

Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: PROF/CAPES, Enquadramento Funcional: Membro da Comissão do PROF/CAPES
Outras informações
Membro da Comissão do Programa de Fomento à Pós Graduação (PROF) da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Gestão da Área de Med Vet Prev, Enquadramento Funcional: Gestora de área

Atividades

06/2007 - Atual
Ensino, Ciências Animais, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Fatores que alteram a microbiota e a qualidade do leite
2007 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, .

2007 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Desenvolvimento tecnológico, .

Serviço realizado
Elaboração de Dossiê Técnico.
2007 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, .

Cargo ou função
Representante suplente da área de Medicina Veterinária Preventiva no Colegiado de Graduação da FAV.
07/2006 - Atual
Ensino, medicina veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Saneamento
inspeção de leite e derivados
tecnologia de leite e derivados

Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaboração em projetos de pesquisa

Vínculo institucional

1996 - 2006
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: técnico de nível superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Médica veterinária do Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal/UEL

Vínculo institucional

2002 - 2004
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Vínculo institucional

1995 - 1995
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Vínculo institucional

1994 - 1994
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Atividades

2005 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

1/2005 - 09/2006
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

07/2004 - 07/2006
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Inspeção de Leite e Derivados
7/1996 - 07/2006
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

Serviço realizado
Técnico de Laboratório de Inspeção de Produtos de Origem Animal.
2002 - 2005
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

9/2002 - 2/2004
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Inspeção de Produtos de Origem Animal
6/2002 - 6/2002
Treinamentos ministrados , Coordenadoria de Recursos Humanos, .

Treinamentos ministrados
Atualização para Manipuladores de alimentos
6/2000 - 1/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

1/2000 - 1/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

8/2001 - 8/2001
Treinamentos ministrados , Conselho Regional de Medicina Veterinária, Paraná.

Treinamentos ministrados
I Treinamento Seletivo para Médicos Veterinários
1/1999 - 1/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

1/1998 - 1/2000
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

10/1999 - 10/1999
Treinamentos ministrados , Conselho Regional de Medicina Veterinária, Paraná.

Treinamentos ministrados
Capacitação e Atualização para Responsáveis Técnicos em Usinas de Beneficiamento de Leite
7/1998 - 7/1998
Treinamentos ministrados , Emater Paraná, Ivaiporã.

Treinamentos ministrados
Provas Laboratoriais para Qualidade do Leite
3/1998 - 3/1998
Treinamentos ministrados , Coordenadoria de Recursos Humanos, .

Treinamentos ministrados
Curso e Treinamento para Manipuladores de Alimentos
1/1995 - 1/1997
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

3/1995 - 12/1995
Ensino, Medicina, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Parasitologia Geral
9/1994 - 12/1994
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Anatomia Patológica Veterinária
9/1992 - 10/1992
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva.

Treinamentos ministrados
Técnicas laboratoriais para diagnóstico das zoonoses parasitárias.

Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2009
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PARTICIPAÇÃO EM PROJETO DE PESQUISA

Vínculo institucional

2005 - 2006
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador em projeto de pesquisa
Outras informações
participação em projeto de pesquisa:"Avaliação das placas Petrifilm AC para enumeração de bactérias ácido láticas em leite cru.



Linhas de pesquisa


1.
Controle de qualidade em leite fluido;
2.
Métodos rápidos para enumeração de microrganismos em leite fluido; microbiologia do leite
3.
Avaliação de métodos rápidos para microbiologia de alimentos
4.
Boas Práticas na indústria laticinista
5.
Métodos rápidos para enumeração de coliformes e E.coli em água; microbiologia da água.
6.
BOAS PRÁTICAS NA PRODUÇÃO LEITEIRA
7.
Listeria monocytogenes em carne bovina e em plantas de processamento
8.
Toxicologia de substâncias químicas e iatrogênicas em animais de produção.
9.
Boas Práticas na Produção de leite de Cabra
10.
fatores que alteram as características físico-químicas do leite de cabra
11.
Microbiota patogênica em leite de cabra
12.
Microrganismos deteriorantes em leite de cabra
13.
Qualidade do Leite de Cabra
14.
Qualidade microbiológica de derivados do leite
15.
Características físico-químicas e microbiológicas de leite orgânico
16.
Controle de qualidade em leite


Projetos de pesquisa


2014 - Atual
Tratamentos para manutenção da qualidade de salmoura utilizada no processo de produção de queijos em fábricas de laticínios

Descrição: Avaliar a eficiência de tratamentos químicos por meio da adição de biguanida polimérica, ácido peracético e peróxido de hidrogênio aplicados à salmoura por meio da redução de microbiota indesejável e manutenção de microbiota ácido lática; .
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Emanuel Pereira Couto - Integrante / Kamila Ferreira Costa - Integrante.
2014 - Atual
Ozonização direta em amostras de leite cru como método de beneficiamento: avaliação dos efeitos nas características físico-químicas e enzimáticas

Descrição: Verificar a ocorrência de alterações físico-químicas no leite após a aplicação direta de ozônio;.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Emanuel Pereira Couto - Integrante / Ernandes Rodrigues Alencar - Integrante / Anderson Joaquim Pereira dos Santos - Integrante.
2012 - 2014
AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA OZONIZAÇÃO DO LEITE SOBRE A CONTAGEM DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS

Descrição: Estudo da ação do ozônio na redução de S. aureus artificialmente inoculado em leite..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Emanuel Pereira Couto - Integrante / Ernandes Rodrigues Alencar - Integrante.
2012 - Atual
ESTUDO DA AÇÃO DO OZÔNIO NA REDUÇÃO DAS CONTAGENS DE ESCHERICHIA COLI, LISTERIA MONOCYTOGENES E SALMONELLA NO LEITE.

Descrição: Avaliação da ação do ozônio sobre populações de micro-organismos patogênicos articialmente inoculados em leite.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Emanuel Pereira Couto - Integrante / Stefania Marcia de Souza - Integrante / Ernandes Rodrigues Alencar - Integrante.
2011 - Atual
Qualidade e segurança microbiológica do leite de cabra e enumeração da microbiota lática autóctone

Descrição: Objetivo: caracterizar a qualidade e a segurança microbiológica do leite de cabra produzido no DF e na região do Entorno, por meio da pesquisa de micro-organismos indicadores da qualidade higienico sanitária e patogênicos.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Felipe de Padua - Integrante.
2011 - Atual
ADEQUAÇÃO DO SISTEMA PETRIFILM PARA AVALIAÇÃO DA MICROBIOTA PRESENTE NO LEITE DE ORIGEM OVINA

Descrição: Objetivo: avaliar a performance de metodologia de diagnóstico microbiológico rápida na enumeração de micro-organismos presentes no leite de ovelha, em relação às metodologias convencionais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Loiane Mayra Jaco de Souza - Integrante.
2011 - Atual
Identificação e Caracterização da Microbiota do Leite de Origem Ovina produzido na região Centro-Oeste.

Descrição: O leite de ovelha apresenta valores superiores de macro e micro elementos em relação ao leite de vaca e de cabra, tornando necessário a obtenção de dados em relação a sua qualidade, já que no Brasil existe um potencial latente para a produção e processamento deste tipo de leite..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Anna Carolina da Costa - Integrante.
2011 - Atual
Qualidade e segurança microbiológica de leites fermentados comercializados e produzidos no Distrito Federal

Descrição: Avaliar a microbiota presente em leites fermentados e bebidas lácteas produzidos e comercializados no DF por meio da enumeração de micro-organismos indicadores da qualidade higienico sanitária e patogênicos, além da enumeração da microbiota ática.l.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Diana Lima dos Reis - Integrante.
2010 - Atual
Padronização de técnica de PCR para detecção e enumeração de Listeria monocytogenes em queijos de muita alta umidade.

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Stefania Marcia de Souza - Integrante.
2009 - 2011
Monitoramento de Perigos Químicos e Microbiológicos no Leite produzido no Distrito Federal.

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / DAISY PONTES NETTO - Integrante / Sergio Lucio Salomon Cabral Filho - Integrante / Patricia helena Caldeira da Silva - Integrante / Mauro Eduardo Garcia - Integrante / Vítor Salvador Picão Gonçalves - Integrante / Mauro Eduardo Toledo Alves Garcia - Integrante / Rafael Santos Rocha - Integrante / Emanuel Pereira Couto - Integrante / simone Perecmanis - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Auxílio financeiro.
2008 - 2010
Leite produzido e beneficiado no Distrito Federal: Adequação às Normas estabelecidas pela Instrução Normativa n. 51/2002

Descrição: Objetivo de determinar o perfil microbiológico e físico-químico do leite produzido no Distrito Federal e região Entorno, avaliando os possíveis problemas e as soluções visando a segurança alimentar e o desenvolvimento da atividade na região..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Patricia helena Caldeira da Silva - Integrante / Mauro Eduardo Garcia - Integrante / Felipe de Padua - Integrante.

Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 2
2008 - 2010
Contaminação Microbiológica e Alterações Físico-químicas do Leite de Cabra Produzido e Beneficiado no Distrito Federal-Brasil

Descrição: Avaliação da qualidade do leite de cabra, principais pontos de incorporação de microrganismos na produção e no beneficiamento, qualidade nutricional, eficiencia do sistema de pasteurização..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Patricia helena Caldeira da Silva - Integrante / Mauro Eduardo Garcia - Integrante / Felipe de Padua - Integrante / Marina Soares Fleury - Integrante.
Financiador(es): Universidade de Brasília - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 2
2008 - 2010
Qualidade higiênico-sanitária do queijo tipo Minas frescal produzido e comercializado no Distrito Federal e região do Entorno.

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Mauro Eduardo Garcia - Integrante / Rafael Santos Rocha - Integrante / Emanuel Pereira Couto - Integrante / Larissa Cardoso Amaral - Integrante.
2007 - 2010
Avaliação das Placas Petrifilm AC para enumeração de Bactérias Ácido Láticas em Leite Cru

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / LUIS AUGUSTO NERO - Coordenador / B.D.G.M. FRANCO - Integrante / Marcos Rodrigues de Mattos - Integrante / V Beloti - Integrante / M B T Ortolani - Integrante.
Financiador(es): Três M do Brasil Ltda - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 1
2007 - 2010
Atividade inibitória da microbiota láctica autóctone do leite cru sobre microrganismos patogênicos de interesse na indústria láctea.

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / B.D.G.M. FRANCO - Integrante / Marcos Rodrigues de Mattos - Integrante / LUIS AUGUSTO NERO - Coordenador / Maria Beatriz Tassinari Ortolani - Integrante / V Beloti - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1
2007 - 2009
Avaliação da Qualidade do Leite de Cabra Produzido e Beneficiado no Distrito Federal

Descrição: Pesquisa direcionada em avaliar a qualidade da matéria prima e do produto final (leite de cabra pasteurizado) produzido no DF, traçar um perfil da produção, identificar problemas e propor soluções para um aumento na produtividade e na comercialização..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / Mauro Eduardo Garcia - Integrante / Felipe de Padua - Integrante / Marina Soares Fleury - Integrante.
Financiador(es): Universidade de Brasília - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2005 - 2008
Produção de leite com qualidade e segurança alimentar a partir da implantação de boas práticas na produção leiteira na região de Recife -PE.

Descrição: Estudo da qualidade do leite produzido na região do agreste pernambucano e implantação de práticas para melhoria da qualidade do produto..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / VANERLI BELOTI - Coordenador / DAISY PONTES NETTO - Integrante / LUIS AUGUSTO NERO - Integrante / MARCOS RODRIGUES DE MATTOS - Integrante / ernst muller - Integrante.
2005 - 2008
Monitoramento em leite e derivados,consumidos pela população do estado do Paraná, quanto a qualidade físico-química, microbiológica, presença de inseticidas e Aflatoxina M1.

Descrição: Estudo para avaliar a qualidade fisico-química e microbiológica do leite produzido em diversas regiões do estado do Paraná e avaliação da presença de resíduos de substâncias antimicrobianas e de aflatoxinaM1.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / VANERLI BELOTI - Integrante / Marcos Rodrigues de Mattos - Integrante / LUIS AUGUSTO NERO - Integrante / bernadete franco - Coordenador.
2003 - 2006
Listeria monocytogenes: ocorrência na carne bovina in natura e em plantas de processamento de estabelecimentos comerciais.

Descrição: Estudo da ocorr~encia de |Listeria spp. e Listeria monocytogenes na carne bovina e em plantas de processamento de estabeleicmentos localizados no estado do Paraná..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Coordenador / VANERLI BELOTI - Integrante.
2000 - 2002
avaliação da microbiota do leite cru e pasteurizado produzido no Brasil

Descrição: Estudo da microbiota presente no leite cru e pasteurizado produzido no Brasil, para identificação dos principais grupos de microrganismos deteriorantes e patogênicos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / VANERLI BELOTI - Coordenador / LUIS AUGUSTO NERO - Integrante.
2000 - 2002
Avaliação do desempenho do sistema Petrifilm HS e EC para enumeração de coliformes e Escherichia coli em água.

Descrição: comparação entre o sistema Petrifilm HS e EC para contagem de coliformes totais e Escherichia coli em amostras de água e a metodologia tradicional utilizando a técnica de tubos múltiplos pelo NMP..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / VANERLI BELOTI - Integrante / JULIANA APARECIDA DE SOUZA - Coordenador / LUIS AUGUSTO NERO - Integrante.
1999 - 2001
avaliação do ]simplate TPC-CI para contagem total de bactérias em leite pasteurizado

Descrição: avaliação da metodologia SIMPLATE para contagem de bactérias totais (aeróbios mesófilos) em relação a metodologia tradicional de contagem em ágar padrão (PCA) em leite beneficiado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / VANERLI BELOTI - Integrante / LUIS AUGUSTO NERO - Coordenador.
1995 - 1997
Estudo de Métodos Rápidos para enumeração de Microrganismos em leite produzido em condições brasileiras

Descrição: Estudo da performance de métodos microbiológicos denominados de rápidos quando comparados com a metodologia tradicional para pesquisa de microrganismos indicadores em leite..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / VANERLI BELOTI - Coordenador / Viviane Gusmão - Integrante / luia augusto nero - Integrante / luciane bilia - Integrante.
1992 - 1994
Cryptosporidium spp. em populações rural e urbana na região de Londrina-Paraná.

Descrição: AVALIAÇÃO DA OCORRÊNCIA DO PROTOZOÁRIO CRYPTOSPORIDIUM SPP. EM AMOSTRAS DE FEZES DE POPULAÇÕES HUMANAS DE DIFERENTES FAIXAS ETÁRIAS, ABRANGENDO AS ÁREAS URBANAS E RURAIS DE LONDRINA, ESTADO DO PARANÁ..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Márcia de Aguiar Ferreira - Integrante / Italmar Teodorico Navarro - Coordenador.


Revisor de periódico


2007 - Atual
Periódico: Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology
2007 - Atual
Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
2007 - Atual
Periódico: Journal of Food Safety
2008 - Atual
Periódico: Foodborne Pathogens and Disease
2008 - Atual
Periódico: Ciência Rural
2008 - Atual
Periódico: Journal of Dairy Science
2008 - Atual
Periódico: Revista Magistra
2010 - Atual
Periódico: Semina. Ciências Agrárias (Impresso)
2011 - Atual
Periódico: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Controle de Qualidade Em Alimentos.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Controle de Qualidade Em Leite.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Sanitização de Equipamentos na Indústria de Alimentos.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2013
Paraninfa da XXIII Turma do Curso de Medicina Veterinária, UnB.
2012
Pofessora homenageada, Formandos de Medicina Veterinária- FAV- UnB.
2010
Melhor Trabalho por Sessão do 7o Congresso de Iniciação Científica do DF e XVI Congresso de Iniciação Científica da UnB, Universidade de Brasília.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
Galvão, N. N2012Galvão, N. N ; Chiarine, E.B ; Destro M.T ; de Aguiar Ferreira, Márcia ; NERO, Luis Augusto . PFGE characterisation and adhesion ability of Listeria monocytogenes isolates obtained from bovine carcasses and beef processing facilities. Meat Science, v. 92, p. 635-643, 2012.

2.
Souza, Stefania M´rcia de Oliveira2012Souza, Stefania M´rcia de Oliveira ; Brasileiro, Isabela Sarmento ; Carvalho, Antonio Fernandesde ; Silva, Jr., Abelardoda ; NERO, Luís Augusto ; Ferreira, Márcia de Aguiar . Using Nested PCR To Detect the <I>hlyA</I> Gene of <I>Listeria</I> <I>monocytogenes</I> in Minas Frescal Cow's Milk Cheese. Journal of Food Protection, v. 75, p. 1324-1327, 2012.

3.
de Lima, Thaís Cristina Dias2011de Lima, Thaís Cristina Dias ; da Silva, Patrícia Helena Caldeira ; de Souza, Stefânia Márcia ; NERO, Luís Augusto ; Ferreira, Márcia de Aguiar . Evaluation of Commercial Grated Cheese in the Central Region of Brazil for Microbiological Quality and Safety. Foodborne Pathogens and Disease, v. 8, p. 803-806, 2011.

4.
MATSUBARA, MARCELO TAKEO2011MATSUBARA, MARCELO TAKEO ; BELOTI, Vanerli ; TAMANINI, Ronaldo ; FAGNANI, Rafael ; SILVA, L.C.C. ; MONTEIRO, ALEXANDRE A. ; BATTAGLINI, ANA PAULA P. ; ORTOLANI, MARIA BEATRIZ T ; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira . Boas prà ticas de ordenha para reduà à o da contaminaà à o microbiolà gica do leite no agreste pernambucano. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 32, p. 277-286, 2011.

5.
de Freitas, Camila Guimarães2010de Freitas, Camila Guimarães ; Santana, Ângela Patrícia ; da Silva, Patrícia Helena Caldeira ; Gonçalves, Vítor Salvador Picão ; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ; Torres, Fernando Araripe Gonçalves ; Murata, Luci Sayori ; Perecmanis, Simone . PCR multiplex for detection of Salmonella Enteritidis, Typhi and Typhimurium and occurrence in poultry meat. International Journal of Food Microbiology, v. 139, p. 15-22, 2010.

6.
MATTOS, M. R. DE2010MATTOS, M. R. DE ; BELOTI, V ; TAMANINI, R ; MAGNANI, Douglas ; NERO, L A ; BARROS, M. A. F. ; PIRES, E.M.F ; PAQUEREAU, B.P.D . Qualidade do leite cru produzido na região do agreste de Pernambuco, Brasil.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 31, p. 173-182, 2010.

7.
NERO, L.A.2009NERO, L.A. ; MATTOS, M.R. ; BELOTI, V. ; BARROS, M.A.F. ; ORTOLANI, M.B.T. ; FRANCO, B.D.G.M. . AUTOCHTHONOUS MICROBIOTA OF RAW MILK WITH ANTAGONISTIC ACTIVITY AGAINST LISTERIA MONOCYTOGENES AND SALMONELLA ENTERITIDIS . Journal of Food Safety, v. 29, p. 261-270, 2009.

8.
NERO, Luís Augusto2009NERO, Luís Augusto ; de Mattos, Marcos Rodrigues ; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ; BELOTI, Vanerli ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Interference of raw milk autochthonous microbiota on the performance of conventional methodologies for Listeria monocytogenes and Salmonella spp. detection. Microbiological Research, v. 164, p. 529-535, 2009.

9.
NERO, L A2008NERO, L A ; MATTOS, M. R. DE ; ORTOLANI, M B T ; BARROS, M. A. F. ; BELOTI, V ; FRANCO, B. D. G. M. . Listeria monocytogenes and Salmonella spp in raw milk produced in Brazil: occurrence and interference of indigenous microbiota in their isolation and development.. Zoonoses and Public Health, v. 55, p. 299-305, 2008.

10.
FAGAN, Eder Paulo2008FAGAN, Eder Paulo ; TAMANINI, R ; FAGNANI, R ; BELOTI, V ; BARROS, M. A. F. ; Jobim, C.C . Avaliação dos padrões físico-químicos e microbiológicos de de leite em diferentes fases de lactação nas estações do ano em granjas leiteiras no estado do Paraná - Brasil.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 29, p. 651-660, 2008.

11.
Barros, Márcia de Aguiar Ferreira2007Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ; NERO, Luís Augusto ; Manoel, Aline Villas-Bôas ; d& ; Silva, Lívia Cavaletti da ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo ; BELOTI, Vanerli . Listeria spp. associated to different levels of autochthonous microbiota in meat, meat products and processing plants. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo, SP, v. 38, n.4, p. 301-304, 2007.

12.
NERO, Luís Augusto2007NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M. A. F. ; Netto, Daisy Pontes ; FRANCO, B. D. G. M. . Organofosforados e carbamatos no leite produzido em quatro regiões leiteiras no Brasil: ocorrência e ação sobre Listeria monocytogenes e Salmonella spp.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 201-204, 2007.

13.
TAMANINI, R2007TAMANINI, R ; CAVALETTI, L ; MONTEIRO, Alexandre Amorim ; MAGNANI, D ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V . Avaliação da qualidade microbiológica e dos parâmetros enzimáticos da pasteurização de leite tipo C produzido na região norte do Paraná.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 28, p. 449-454, 2007.

14.
MONTEIRO, Alexandre Amorim2007MONTEIRO, Alexandre Amorim ; TAMANINI, R ; CAVALETTI, L ; MATTOS, M. R. DE ; MAGNANI, Douglas ; D'OVÍDIO, Loredana ; NERO, L.A. ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V . Características da produção leiteira da região do Agreste do estado de Pernambuco, Brasil.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 28, p. 665-674, 2007.

15.
BARROS, M.A.F.;FERREIRA, M.A.;Ferreira, Márcia de Aguiar;de Aguiar Ferreira, Márcia;Marcia de Aguiar Ferreira Barros;Barros, Marcia de Aguiar Ferreira2007 BARROS, M.A.F. ; NERO, L ; SILVA, L ; DOVIDIO, L ; MONTEIRO, F ; TAMANINI, R ; FAGNANI, R ; HOFER, E ; BELOTI, V . Listeria monocytogenes: Occurrence in beef and identification of the main contamination points in processing plants. Meat Science, v. 76, p. 591-596, 2007.

16.
NERO, Luís Augusto2007NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BARROS, M. A. F. ; BELOTI, Vanerli ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Resíduos de antibióticos em leite cru de quatro regiões leiteiras no Brasil. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 391, 2007.

17.
BARROS, M. A. F.2007 BARROS, M. A. F. ; NERO, Luís Augusto ; MONTEIRO, Alexandre Amorim ; BELOTI, Vanerli . Identification of main contamination points by hygiene indicator microorganisms in beef processing plants. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, p. 856, 2007.

18.
NERO, Luís Augusto2006NERO, Luís Augusto ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M. A. F. ; ORTOLANI, Maria Beatriz Tassinari ; TAMANINI, Ronaldo ; DE MELO FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY . COMPARISON OF PETRIFILM AEROBIC COUNT PLATES AND DE MAN?ROGOSA?SHARPE AGAR FOR ENUMERATION OF LACTIC ACID BACTERIA. Journal of Rapid Methods and Automation in Microbiology, v. 14, p. 249-257, 2006.

19.
NERO, Luís Augusto2005NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; PINTO, José Paes de Almeida Nogueira ; ANDRADE, Nélio José de ; SILVA, Wladimir Padilha da ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Leite cru de quatro regiões leiteiras brasileiras: perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas SP, v. 25, n.1, p. 191-195, 2005.

20.
FAGAN, Eder Paulo2005FAGAN, Eder Paulo ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; MÜLLER, E. E. ; NERO, Luís Augusto ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; VACCARELLI, Emanuel R S ; SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; PEREIRA, Mykel Stefanni . Evaluation and implementation of good pratices in main points of microbiological contamination in milk production. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), Londrina, PR, v. 26, n.1, p. 81-90, 2005.

21.
SILVA, Luiz Henrique Cabral da2005SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; MONTEIRO, Alexandre Amorim ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, Luís Augusto ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; MORAES, Luciane Bilia de . Utilização de plasma de cavalo no teste de coagulase em Estafilococos isolados de leite cru. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), Londrina PR, v. 26, n.3, p. 379-384, 2005.

22.
NERO, Luís Augusto2004NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M. A. F. ; Netto, Daisy Pontes ; Pinto, José Paes A.N. ; ANDRADE, Nélio José de ; Silva, Wladimir P. ; Franco, Bernadette D.G.M. . Hazards in non-pasteurized milk on retail sale in Brazil: prevalence of Salmonella spp, Listeria monocytogenes and chemical residues. Brazilian Journal of Microbiology, São Paulo SP, v. 35, n.3, p. 211-215, 2004.

23.
BARROS, M.A.F.;FERREIRA, M.A.;Ferreira, Márcia de Aguiar;de Aguiar Ferreira, Márcia;Marcia de Aguiar Ferreira Barros;Barros, Marcia de Aguiar Ferreira2004BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; HAGA, Marise Mineko ; CAVALETTI, Lívia ; OVÍDIO, Loredana ; MONTEIRO, Fabrício Amorim ; NERO, Luís Augusto . Listeria spp.: Ocorrência em equipamentos e ambientes de processamento de carne bovina. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), Londrina PR, v. 25, n.4, p. 341-348, 2004.

24.
SANTANA, E.h.w.2004SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, V ; MÜLLER, E. E. ; BARROS, M.A.F. ; MORAES, L B de ; PEREIRA, M. S. ; GUSMÃO, V . Milk contamination in different points of the dairy process. ii)mesophilic, psychrotrophic and proteolytic microorganisms.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 25, p. 349-358, 2004.

25.
BELOTI, V2003BELOTI, V ; SOUZA, J. A. ; BARROS, M. A. F. ; NERO, L A ; MATTOS, M. R. DE ; GUSMÃO, V. V. ; MORAES, Luciane Bilia de . Evaluation of Petrifilm EC and HS for total coliforms and Escherichia coli enumeration in water.. Brazilian Journal of Microbiology, v. 34, p. 301-304, 2003.

26.
NERO, Luís Augusto2002NERO, Luís Augusto ; BELOTI, Vanerli ; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; Pereira, Mykel Steffani ; Gusmão, Viviane Vieira ; MORAES, Luciane Bilia de . Assessment of the efficiency of SimPlate&#153; total plate count color indicator (TPC CI) to quantify mesophilic aerobic microorganisms in pasteurized milk. Brazilian Journal of Microbiology, Brazil, v. 33, p. 44-48, 2002.

27.
BELOTI, V2002BELOTI, V ; BARROS, M. A. F. ; Nero, L. A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; FRANCO, B. D. G. . Quality of pasteurized milk influences the performance of ready-to-use systems for enumeration of aerobic microorganisms. International Dairy Journal, v. 12, p. 413-418, 2002.

28.
BELOTI, Vanerli2002BELOTI, Vanerli ; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira ; Nunes, Maurício Pinto ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; NERO, Luís Augusto ; Souza, Juliana Aparecida de . Use of Readycult&#153; - LMX for enumeration of total coliforms and Escherichia coli in milk. Brazilian Journal of Microbiology, v. 33, p. 49, 2002.

29.
SANTANA, E.h.w.2001SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; MORAES, Luciane Bilia de ; GUSMÃO, Viviane ; PEREIRA, M. S. ; FAGAN, Eder Paulo . Principais pontos de contaminação do leite em sua produção e beneficiamento.. Higiene Alimentar, Brasil, v. 16, n.82, p. 98-98, 2001.

30.
SANTANA, E.h.w.2001SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. . Microrganismos Psicrotróficos em Leite. Higiene Alimentar, Brasil, v. 15, n.88, p. 27-33, 2001.

31.
BELOTI, Vanerli2001BELOTI, Vanerli ; SOUZA, J. A. ; MORAES, Luciane Bilia de ; BARROS, M.A.F. ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; GUSMÃO, Viviane ; FREIRE, R. L. ; NERO, L.A. . Enumeração de Coliformes Totais e Escherichia coli na água de abastecimento e efluentes da Ilha do Mel-Paraná, utilizando as placas Petrifilm EC e HS.. Higiene Alimentar, Brasil, v. prelo, 2001.

32.
BELOTI, Vanerli2000BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SANTANA, E.h.w. ; SOUZA, J. A. ; FRANCO, B. D. G. M. . AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DO COLISURE PARA ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E ESCHERICHIA COLI EM LEITE PASTEURIZADO.. Semina (Londrina), LONDRINA, v. 21, n.1, p. 15-18, 2000.

33.
NERO, L.A.2000NERO, L.A. ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. . Métodos rápidos e automatizados para enumeração de microrganismos indicadores em leite - Sua utilização no Brasil.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), Londrina, v. 21, n.1, p. 115-126, 2000.

34.
BELOTI, Vanerli1999BELOTI, Vanerli ; BARROS, M. A. F. ; Freitas, Júlio C. de ; Nero, Luís A. ; Souza, Juliana A. de ; Santana, Elsa H.W. ; Franco, Bernadette. D.G.M. . Frequency of 2,3,5-triphenyltetrazolium chloride (TTC) non-reducing bacteria in pasteurized milk. Revista de Microbiologia, v. 30, n.2, p. 137-140, 1999.

35.
BELOTI, Vanerli1999BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; SOUZA, J. A. ; NERO, L.A. ; SANTANA, E.h.w. ; BALARIN, O. ; CURIAKI, Y. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE CRU COMERCIALIZADO EM CORNÉLIO PROCÓPIO,PARANÁ. CONTROLE DO CONSUMO E DA PASTERUIZAÇÃO. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), Londrina, v. 20, n.1, p. 25-31, 1999.

36.
BELOTI, Vanerli1997BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FREIRE, R. L. ; NAVARRO, I. T. ; SOUZA, J. A. ; NERO, L.A. . EVALUATION OF PHYSICALCHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERISTICS OF PASTEURIZED MILK TYPES COMMERCIALIZED IN LONDRINA CITY, PARANA, BRAZIL.. Revue d´Epidémiologie et de Santé Publique, v. 31/32, n.04.A., p. 50-51, 1997.

37.
BELOTI, Vanerli1995BELOTI, Vanerli ; MARANA, E. R. M. ; TAMAHIRO, C. Y. ; FREIRE, R. L. ; BARROS, M.A.F. . ANALISE DA EFICIENCIA DO SISTEMA DE PASTEURIZACAO DO LEITE POS EMBALAGEM NA REGIAO NORTE DO PARANA.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 16, n.1, p. 141-144, 1995.

38.
BARROS, M.A.F.;FERREIRA, M.A.;Ferreira, Márcia de Aguiar;de Aguiar Ferreira, Márcia;Marcia de Aguiar Ferreira Barros;Barros, Marcia de Aguiar Ferreira1994BARROS, M.A.F. ; NAVARRO, I. T. ; MENEZES, M. C. N. D. ; OSAKI, S. ; FRANCIS, C. F. . Cryptosporidium sp em humano na região rural de Londrina PR - relato de caso. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), Londrina, v. 1, n.15, p. 52-54, 1994.

Capítulos de livros publicados
1.
NERO, L A ; FRANCO, B. D. G. ; MATTOS, M. R. DE ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; PINTO, Jose Paes de Almeida Nogueira ; ANDRADE, Nélio José de ; SILVA, Wladimir Padilha da . Leite cru de quatro regiões brasileiras: perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51/2002. In: João Walter Dürr; Marcelo Pereira de Carvalho; Marcos Veiga dos Santos. (Org.). O compromisso com a qualidade do leite no Brasil.. 1ed.Passo Fundo: UPF Editora, 2004, v. 1, p. 189-194.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
BARROS, M.A.F. . Sem risco de fraude. Jornal da Comunidade, 14 nov. 2007.

2.
BARROS, M.A.F. . Sem risco de fraude. ComuniWeb, 14 nov. 2007.

3.
BARROS, M.A.F. . Fraudes podem impedir recorde no seotr do leite. Correio Braziliense, Brasilia, 04 nov. 2007.

4.
BARROS, M.A.F. . Revista do Conselho Regional de Medicina Veterinária/PR. Revista do CRMV/PR, Paraná, p. 19 - 19, 01 maio 2006.

5.
BELOTI, Vanerli ; NERO, L.A. ; BARROS, M.A.F. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; FRANCO, B. D. G. M. . Petrifilm Ac em leite pasteurizado: o porquê das contagens menores.. Indústria de Laticínios, bRASIL, , v. 26, p. 50 - 50.

6.
SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. . Microrganismos Psicrotróficos: importância no leite brasileiro.. Leite & Derivados.

7.
SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. . Frequência e Origem de microrganismos psicrotróficos e proteolíticos no leite.. Leite & Derivados, Brasil.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
YOKOTA, I.T.C ; SANTANA, A. P. ; BARROS, M.A.F. . Pesquisa de Listeria monocytogenes em produtos cárneos comercializados no Distrito Federal, Brasil.. In: III Congresso Latinoamericano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 186-187.

2.
YOKOTA, I.T.C ; SANTANA, A. P. ; SOUZA, N. ; FREITAS, C,G ; BARROS, M.A.F. ; FE, R.N.S . Pesquisa de Salmonella spp. e Sthaphylococcus coagulase positiva em carcaças e produtos derivados de aves.. In: II Congresso Latinoamericano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. cd room do II CL e IX CBHA. São Paulo: Revista Higiene Ali,entar, 2007. v. 21. p. 186-187.

3.
FE, R.N.S ; SANTANA, A. P. ; BARROS, M.A.F. ; MUROTA, L. ; YOKOTA, I.T.C . análise de Número Mais Provável de Carne Mecanicamente Separada (CMS) de aves.. In: II Congresso Latinoamericano e IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. II CL e IX CBHA. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 182-183.

4.
BELOTI, V ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; FAGAN, Eder Paulo ; BARROS, M.A.F. ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; NERO, Luis Augusto ; MORAES, Luciane Bilia de ; GUSMÃO, Viviane ; PEREIRA, Mykel Stefanni . Major contamination points in milk production and good practices implementation.. In: II Congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite, 2002, Ribeirão Preto, 2002.

5.
SANTANA, E.h.w. ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; AL, E. . PRINCIPAIS PONTOS DE CONTAMINAÇÃO DO LEITE NA PRODUÇÃO E NO BENEFICIAMENTO. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2001, GUARAPARI. NAIS DO VI CONGRESSO BRAS. DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2001.

6.
BELOTI, V. ; BARROS, M.A.F. ; SANTANA, E.h.w. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; NAVARRO, I. T. ; PINTO, M. N. . UTILIZAÇÃO DO READYCULT-LMX NA TÉCNICA DE TUBOS MÚLTIPLOS PARA ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E E. COLI EM LEITE. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1999, SALVADOR. ANAIS DO XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1999. p. 381-381.

7.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; SANTANA, E.h.w. . FREQUÊNCIA DE BACTÉRIAS NÃO REDUTORAS DE CLORETO DE TRIFENILTETRAZÓLIO (TTC) EM LEITE PASTEURIZADO. In: VIII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PIBIC/CNPq, 1999, Cascavel. Anais do VIII Encontro anual de Iniciação Científica. CASCAVEL - PARANÁ: UNIOESTE - CIENCIAS AGRÁRIAS, 1999. v. 03. p. 284-285.

8.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; TEIXEIRA, A. C. M. ; SANTANA, E.h.w. . EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF PASTEURIZED MILK TYPES COMMERCIALIZED IN LONDRINA CITY, PARANA STATE, BRAZIL.. In: CONGRESO PANAMERICANO DE MASTITIS Y CALIDAD DE LA LECHE., 1998, MERIDA, YUCATAN, MEXICO, 1998. p. 305-308.

9.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; TEIXEIRA, A. C. M. . EVALUATION OF THE QUALITY OF THE CLANDESTINE RAW MILK COMMERCIALIZED IN THE NORTH REGION OF PARANA STATE, BRAZIL.. In: CONGRESO PANAMERICANO DE MASTITIS Y CALIDAD DE LA LECHE., 1998, MERIDA, YUCATAN, MEXICO. MEMORIAS DEL CONGRESO PANAMERICAO DE MASTITIS Y CALIDAD DE LA LECHE, 1998. p. 419-422.

10.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadete Dora Gombossi de Mello ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; TEIXEIRA, A. C. M. . COMPARISON BETWEEN THE COLISURE AND BRILLIAN GREEN BILE BROTH USING MULTIPLES TUBES METHOD FOR ENUMERATION OF COLIFORMS AND ESCHERICHIA COLI IN PASTEURIZED MILK.. In: CONGRESO PANAMERICANO DE MASTITIS Y CALIDAD DE LA LECHE., 1998, MERIDA, YUCATAN, MEXICO. MEMÓRIAS DEL CONGRESO PANAMERIANO DE CONTROL DE MASTITIS Y CALIDAD DE LA LECHE, 1998. p. 427-430.

11.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; TEIXEIRA, A. C. M. ; FRAZÃO, F. . SCREENING THROUGHT RING-TEST FOR DETERMINATION OF THE OCCURRENCE OF BOVINE BRUCELOSIS IN THE NORTH REGION OF PARANA, BRASIL. In: CONGRESSO PANAMERICANO DE CONTROL DE MASTITES Y CALIDAD DE LA LECHE, 1998, MERIDA, YUCATAN, MÉXICO. PROCEEDINGS OF THE PANAMERICAN CONGRESS ON MASTITIS CONTROL AND MILK QUALITY, 1998. p. 413-414.

12.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; CURIAKI, Y. ; BALARIN, O. . CUALIDAD DE LA LECHE CRUDA EN CORNELIO PROCOPIO, PARANA, CAMPAÑA DE ERRADICACIÓN DEL COMÉRCIO Y CONCIENTIZACION DE LA POBLACION. In: XIV CONGRESSO PANAMERICANO DE CIÊNCIAS VETERINÁRIAS, 1998, SANTA CRUZ DE LA SIERRA. ANAIS DO XIV CONGRESSO, 1998.

13.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS LEITES TIPO C INTEGRAL SUBMETIDOS À PASTEURIZAÇÃO LENTA E RÁPIDA NA REGIÃO NORTE DO PARANA. In: I MOSTRA ACADÊMICA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS EM MEDICINA VERERINÁRIA, 1998, LONDRINA. ANAIS DA I MOSTRA ACADÊMICA, 1998. p. 29.

14.
BELOTI, Vanerli ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; BARROS, M.A.F. . CRIOSCOPIA DE LEITES IN NATURA E PASTEURIZADOS DE FORNECEDORES DE TRÊS LATICÍNIOS DA REGIÃO DE LONDRINA PARANA. In: I MOSTRA ACADÊMICA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS EM MEDICINA VETERINÁRIA, 1998, LONDRINA. ANAIS DA I MOSTRA, 1998. p. 27.

15.
BELOTI, Vanerli ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. ; BARROS, M.A.F. . COMPARAÇÃO ENTRE COLISURE E O CALDO LACTOSADO BILE VERDE BRILHANTE, USANDO O MÉTODO DOS TUBOS MÚLTIPLOS PARA ENUMERAÇÃO DOS COLIFORMES TOTAIS E E. COLI EM LEITE PASTEURIZADO. In: I MOSTRA ACADÊMICA DE TRABALHOS CIENTÍFICOS EM MEDICINA VETERINÁRIA, 1998, LONDRINA. ANAIS DA I MOSTRA, 1998. p. 26.

16.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FREIRE, R. L. ; OLIVEIRA, A. E. S. ; OLIVEIRA, M. J. S. . AVALIACAO FISICO-QUIMICA E BACTERIOLOGICA DE AMOSTRAS DE LEITE CRU DISTRIBUIDO EM LONDRINA, PARANA.. In: VI CONGRESSO INTERNACIONAL DE MEDICINA VETERINARIA EM LINGUA PORTUGUE-SA, 1993, SALVADOR/BA. Anais do vi congresso internacional de medicina veterinária em língua portuguesa, 1993. p. 308.

17.
BELOTI, Vanerli ; MARANA, E. R. M. ; BARROS, M.A.F. ; FREIRE, R. L. ; MEHIRO, T. ; OLIVEIRA, M. J. S. . ANÁLISE DA EFICIÊNCIA DO SISTEMA DE PASTEURIZAÇÃO DO LEITYE PÓS EMBALAGEM APROVADO PELO SIM - IBIPORA/PR. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 1993, BAHIA. ANAIS DO XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 1993. p. 308-311.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
ORTOLANI, M B T ; TAMANINI, R ; MAGNANI, D ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L A ; FRANCO, B. D. G. M. ; BELOTI, V . Eficiência das placas petrifilm AC na enumeração de bactérias láticas em leite cru.. In: XV Encontro anual de Iniciação Científica, 2007, Ponta Grossa. anais da Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2007.

2.
CAVALETTI, L ; TAMANINI, R ; D'OVÍDIO, Loredana ; BARROS, M.A.F. ; MATTOS, M. R. DE ; NERO, L A ; Edileide, Pires ; BELOTI, V . Main Points of Microbiological contamination in milk production of Agreste region, Pernambuco, Brazil.. In: 8th International Workshop on the Biology of Lactation in Farm Animals, 2006, Pirassununga. Revista de Ciências Veterinárias. São Paulo: USP/ pirassununga, 2006. v. IV. p. 24-24.

3.
BARROS, Márcia de Aguiar Ferreira ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; NERO, Luís Augusto ; TAMANINI, Ronaldo . Principais fontes de contaminação de Listeria spp. no processamento de lingüiça tipo frescal em Londrina, PR. In: II Congresso Latino-Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios, RJ. Anais dos II Congresso Latino-Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos - Revista Higiene Alimentar, 2005. v. 19.

4.
BARROS, Márcia de Aguiar Ferreira ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; NERO, Luís Augusto ; TAMANINI, Ronaldo ; FAGNANI, Rafael . Microrganismos indicadores de higiene no processamento de carne moída bovina em casas de carnes em Londrina, PR. In: II Congresso Latino-Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios, RJ. Anais dos II Congresso Latino-Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos - Revista Higiene Alimentar, 2005. v. 19.

5.
NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Detecção de resíduos de antibióticos em leite obtido por ordenha manual e mecânica em quatro estados do Brasil. In: II Congresso Latino-Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios, RJ. Anais dos II Congresso Latino-Americano e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos - Revista Higiene Alimentar, 2005. v. 19.

6.
NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; PONTES NETTO, Daisy ; VILLAS BÔAS, A. M. ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Interferência de resíduos de inseticidas (organofosforados e carbamatos) na sobrevivência e multiplicação de Salmonella EEnteritidis e Listeria monocytogenes em leite cru. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife PE. CD-Rom do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas SP: SBCTA, 2004. v. 1. p. 217.

7.
NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Interferência da microbiota autóctone na sensibilidade das metodologias analíticas para detecção de Salmonella Enteritidis e Listeria monocytogenes em leite cru produzido no Brasil. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife PE. CD-Rom do XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas SP: SBCTA, 2004. v. 1. p. 218.

8.
NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; PINTO, José Paes de Almeida Nogueira ; ANDRADE, Nélio José de ; SILVA, Wladimir Padilha da ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Leite cru de 4 regiões leiteiras brasileiras: perspectivas de atendimento dos requisitos microbiológicos estabelecidos pela Instrução Normativa 51. In: I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004, Passo Fundo RS. O Compromisso com a Qualidade do Leite no Brasil. Passo Fundo RS: Editora Universitária - Universidade de Passo Fundo, 2004. v. 1. p. 189-194.

9.
NERO, Luís Augusto ; FRANCO, Bernadette D G M ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; TAMANINI, Ronaldo . Microganismos isolados de leite cru com atividade antagonista em relação à Listeria monocytogenes e Salmonella Enteritidis. In: I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004, Passo Fundo RS. CD-Rom do I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004. v. 1.

10.
SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; MONTEIRO, Alexandre Amorim ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, Luís Augusto ; MORAES, Luciane Bilia de ; SANTANA, Elsa Helena Walter de . Análise comparativa da utilização de plasmas de cavalo e do coelho para teste de coagulase em estafilococos isolados de leite cru: resultados parciais. In: I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004, Passo Fundo RS. CD-Rom do I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004. v. 1.

11.
MONTEIRO, Alexandre Amorim ; BARROS, M.A.F. ; VACCARELLI, Emanuel R S ; BELOTI, Vanerli ; PONTES NETTO, Daisy ; NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; MORAES, Luciane Bilia de . Aspectos higiênico-sanitários no fluxograma de uma usina de beneficiamento de leite: interferência sobre a qualidade do produto final. In: I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004, Passo Fundo RS. CD-Rom do I Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2004. v. 1.

12.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FREIRE, Roberta Lemos ; NAVARRO, Italmar Teodorico ; SOUZA, J. A. DE ; NERO, Luís Augusto . Evaluation of physicalchemical and microbiological characteristics of pasteurized milk types commercialized in Londrina city, Paraná, Brazil.. In: VIII International Society for Veterinary Epidemiology and Economics, 1997, Paris, França. Epidemiologie et Sante Animale - Proceedings of VIII ISVEE. Cedex, França: Fondation Marcel Mérieux, 1997. p. 4A50-4A50.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
FLEURY, M. S. ; GARCIA, M. E. ; PADUA, F. ; SILVA, P. H. C. ; Barros . Pesquisa de Satphylococcus coagulase positiva em leite de cabra produzido e beneficiado no Distrito Federal. In: 5o Congresso de Iniciação Científica do Distrito Federal, 2008, Brasília. XVI Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Brasília, 2008.

2.
PADUA, F. ; GARCIA, M. E. ; SILVA, P. H. C. ; BARROS, M. A. F. . Análise físico-química do leite de cabra produzido e beneficiado no Distrito Federal. In: 5o Congresso de Iniciação Científica do Distrito Federal, 2008, Brasília. XIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Brasília, 2008.

3.
GARCIA, M. E. ; SILVA, P. H. C. ; PADUA, F. ; BARROS, M. A. F. . Analise microbiológica de leite de cabra produzido e beneficiado no Distrito Federal. In: 5o Congresso de Iniciação Científica do Distrito Federal, 2008, Brasília. XIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Brasília, 2008.

4.
BARROS, M.A.F. ; RECEPUTI, R. R. ; SILVA, P. H. C. ; GARCIA, M. E. ; SANTANA, A. P. ; NERO, L A . Microbiota Deteriorante Incorporada ao Leite de Cabra Produzido e Beneficiado No Distrito Federal.. In: XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2007, Brasília. CD Room do CBM, 2007. v. 1. p. 4651-4651.

5.
BARROS, M.A.F. ; NERO, L A . Listeria spp associada a diferentes níveis da microbiota autóctone de carne, produtos cárneos e plantas de processamento.. In: XIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2007, Brasília. CD Room do XIV CBM, 2007. v. 1. p. 4651-4651.

6.
MONTEIRO, Alexandre Amorim ; TAMANINI, R ; CAVALETTI, Lívia ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; MAGNANI, Douglas ; OVÍDIO, Loredana ; BARROS, M.A.F. ; NERO, Luia Augusto ; BELOTI, V . Características da produção leiteira da região agreste do estado de Pernambuco.. In: IV Encontro de Pesquisadores em Mastite, 2007, Botucatu. CD room do IV EPM. Botucatu, 2007. v. 1. p. 113-113.

7.
MONTEIRO, Alexandre Amorim ; TAMANINI, Ronaldo ; MAGNANI, Douglas ; SILVA, L. C. C. ; BARROS, M.A.F. ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; NERO, L A ; BELOTI, V . Good manufacturing practices during milking on dairy farms in the agreste region, Pernambuco, Brazil.. In: 8th International Workshop on the Biology of Lactation in Farm Animals., 2006, Pirassununga. Revista de ciências Veterinárias. São paulo: USP/ Pirassununga, 2006. v. IV. p. 55-55.

8.
BARROS, Márcia de Aguiar Ferreira ; BARROS, M.A.F. ; OVÍDIO, Loredana ; CAVALETTI, Lívia ; BELOTI, Vanerli ; NERO, Luís Augusto ; TAMANINI, Ronaldo ; FAGNANI, Rafael . Identificação de espécies de Listeria spp. isoladas de plantas processadoras de carne bovina por testes bioquímicos tradicionais e pelo sistema API Listeria. In: XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos, SP. CD-Rom do XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo, SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2005. p. 494-2.

9.
BARROS, M.A.F. ; CAVALETTI, Lívia ; D'OVÍDIO, Loredana ; BELOTI, V ; NERO, L.A. ; TAMANINI, R ; FAGNANI, Rafael . Avaliação da Contaminação de Carcaças Bovinas por Microrganismos Indicadores pela Utilização de Placas Petrifilm. In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2005, santos, 2005.

10.
NERO, L A ; ORTOLANI, M B T ; TAMANINI, R ; MAGNANI, D ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadette D G M . Eficiência da Placas Petrifilm AC na Enumeração de Bactérias Láticas em Leite Cru. In: xx Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos, 2005.

11.
NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; PONTES NETTO, Daisy ; YANAKA, Erika K ; BELOTI, Vanerli ; BUCK, Elder L ; PINTO, Jose Paes de Almeida Nogueira ; BARROS, M.A.F. ; ANDRADE, Nélio José de ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy de Melo . Detecção de resíduos de inseticidas (Organofosforados e Carbamatos) para avaliação de risco químico em leite cru produzido em três regiões do Brasil. In: XIII Congresso Brasileiro de Toxicologia, 2003, Londrina PR. Revista Brasileira de Toxicologia. São Paulo SP: Sociedade Brasileira de Toxicologia, 2003. v. 16. p. 48-48.

12.
VACCARELLI, e R S ; BARROS, M.A.F. ; MONTEIRO, Alexandre Amorim ; BARROS, Márcia de Aguiar Ferreira ; BELOTI, Vanerli ; VILLAS BÔAS, A. M. ; NERO, Luís Augusto ; MATTOS, Marcos Rodrigues de . Avaliação de pontos críticos no fluxograma de um laticínio de leite pasteurizado tipo C Integral da região Norte do Paraná. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis. CD-ROM do XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2003. v. 1. p. AL115.

13.
BARROS, M.A.F. . Detecção de Listeria spp. em Carne in natura e embutidos comercializados na região norte do Paraná. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

14.
HAGA, M ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V ; CAVALETTI, L ; OVIDIO, L ; MONTEIRO, F A ; BOAS, A M Villas . enumeração de bolores e leveduras em equipamentos e instalações utilizados no processamento da carne bovina.. In: II Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos - Medicina Veterinária, 2003, Londrina, 2003.

15.
OVIDIO, L ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V ; CAVALETTI, L ; MONTEIRO, F A ; BOAS, A M Villas . Enumeração de Escherichia coli em meias carcaças, cortes comerciais e embutidos de origem bovina em estabelecimentos da região noprte do Paraná.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos em Medicina Veterinária/ Graduação - Pós Graduação e XXV Ciclo de Estudos em Medicina Veterinária- UEL, 2003, Londrina, 2003.

16.
BARROS, M.A.F. ; CAVALETTI, L ; BELOTI, V ; OVIDIO, L ; MONTEIRO, F A ; HAGA, M ; BOAS, A M Villas . Enumeração de microrganismos Aeróbios Mesófilos em Carcaças Bovinas e Cortes Comerciais provenientes da região Norte do Paraná.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

17.
SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; GUSMÃO, V ; MORAES, L B de ; PEREIRA, Mykel Stefanni . Milk Contamination in different Points of the Dairy Process. I: Mesophilics and Psychrotrophics Microorganisms.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

18.
SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; GUSMÃO, Viviane ; MORAES, L B de ; PEREIRA, Mykel Stefanni . Milk Contamination in different Points of the Dairy Process. II: Psychrotrofics and proteolytics Microrganisms. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

19.
MORAES, L B de ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; GUSMÃO, V ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; MAGNANI, Douglas ; VACCARELLI, e R S ; PEREIRA, Mykel Stefanni ; SANTANA, E.h.w. . Mesophilic Aerobic, Psychrotrophic Microorganism and Proteolytic microorganism in Type B and C Raw Milk from Londrina -South Brazil.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

20.
SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; MONTEIRO, Alexandre Amorim ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; MORAES, L B de ; SANTANA, E.h.w. . Análise Comparativa para teste de Coagulase utilizando Plasma de Equino.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

21.
PEREIRA, Mykel Stefanni ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; FAGAN, Eder Paulo ; SANTANA, E.h.w. ; MORAES, L B de ; VACCARELLI, Emanuel R S ; GUSMÃO, V ; SILVA, Luiz Henrique Cabral da . Effects of Refrigeration on Development of Mesophilic and Psychrotrophic Microorganisms in Milk in natura.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

22.
MATTOS, Marcos Rodrigues de ; NERO, L A ; PONTES NETTO, Daisy ; BELOTI, V ; FRANCO, Bernadete Dora Gombossi de Mello ; YANAKA, Erika K ; BUCK, Elder L ; BARROS, M.A.F. ; PINTO, Jose Paes de Almeida Nogueira ; ANDRADE, Nélio José de . Detecção de Resíduos de Inseticidas para Avaliação do Risco Químico em Leite cru produzido em três regiões do Brasil.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

23.
FAGAN, Eder Paulo ; BELOTI, V ; VACCARELLI, Emanuel R S ; MAGNANI, Douglas ; BARROS, M.A.F. ; MORAES, Luciane Bilia de ; SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; GUSMÃO, V ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; SANTANA, E.h.w. ; PEREIRA, Mykel Stefanni ; HAGA, Marise Mineko . Evaluation of Main Points of Microbiological contamination in Milk Production and Implementation of Good Production Practices.. In: III Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária - UEL, 2003, Londrina, 2003.

24.
BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V ; HAGA, M ; CAVALETTI, L ; D'OVÍDIO, Loredana ; MONTEIRO, F A ; BOAS, A M Villas . Listeria spp.: Ocorrência em Equipamentos e Ambientes de Processamento de Carne Bovina.. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis, 2003.

25.
PONTES NETTO, Daisy ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V ; SASSAHARA, M ; YANAKA, Erika K ; BUCK, Elder L ; GALDEMANN, P N . Avaliação da presença de inseticidas e da qualidade do leite cru produzido na região norte do Paraná, Brasil.. In: XXiX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2002, Gramado, 2002.

26.
BARROS, M.A.F. ; PONTES NETTO, Daisy ; BELOTI, V ; SASSAHARA, M ; YANAKA, Erika K ; BUCK, Elder L ; GALDEMANN, P N . Análise da presença de Inseticidas em leite pasteurizado pela técnica de cromatografia em Camada Delgada, na região Norte do Paraná, Brasil.. In: XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2002, Gramado, 2002.

27.
PONTES NETTO, Daisy ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V ; NERO, Luis Augusto . Evaluation of microbiological and physical chemical quality end organophosphates and carbamates insecticides detection in raw milk commercialized at North Paraná, Brazil.. In: VII Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 2002, Santiago, 2002.

28.
NERO, L.A. ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. . Morphological characterization of microbiote from Brazilian pasteurized milk.. In: VII Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 2002, santiago, 2002.

29.
BELOTI, V ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; BARROS, M.A.F. ; MORAES, Luciane Bilia de ; GUSMÃO, Viviane ; PEREIRA, Mykel Stefanni ; MATTOS, Marcos Rodrigues de ; NERO, Luis Augusto . Morphological characterization of psychrotrophic microorganisms founded in different points of dairy process.. In: VII Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos, 2002, Santiago, 2002.

30.
SANTANA, E.h.w. ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; GUSMÃO, Viviane ; MORAES, Luciane Bilia de ; PEREIRA, Mykel Stefanni . Contaminação do leite em diferentes pontos no processo de produção. I:microrganismos mesófilos e psicrotróficos.. In: II Congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite, 2002, Ribeirão Preto, 2002.

31.
PEREIRA, Mykel Stefanni ; BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; GUSMÃO, Viviane ; MORAES, Luciane Bilia de ; SILVA, Luiz Henrique Cabral da ; VACCARELLI, Emanuel R S ; FAGAN, Eder Paulo . Efeitos da refrigeração no desenvolvimento de microrganismos mesófilos e psicrotróficos no leite in natura.. In: II congresso Panamericano de Qualidade do Leite e Controle de Mastite, 2002, Ribeirão preto, 2002.

32.
MORAES, Luciane Bilia de ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; AL, E. . ENUMERAÇÃO DE MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS, AERÓBIOS MESÓFILOS E FREQUÊNCIA DE PROTEOLÍTICOS NO LEITE CRU TIPOS B E C DA REGIÃO DE LONDRINA, PR.. In: X ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2001, PONTA GROSSA, 2001.

33.
SANTANA, E.h.w. ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; AL, E. . PRINCIPAIS PONTOS DE CONTAMINAÇÃO POR MICRORGANISMOS AERÓBIOS MESÓFILOS E PSICROTRÓFICOS EM PROPRIEDADES LEITEIRAS DA REGIÃO DE LONDRINA, PR.. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2001, FOZ DO IGUAÇU, 2001.

34.
SANTANA, E.h.w. ; BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; AL, E. . CARACTERÍSTICAS MORFOTINTORIAIS DOS MICRORGANISMOS PSICROTRÓFICOS PROVENIENTES DE DIVERSOS PONTOS DA PRODUÇÃO LEITEIRA NA REGIÃO DE LONDRINA, PR.. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2001, FOZ DO IGUAÇU, 2001.

35.
BARROS, M.A.F. ; BELOTI, Vanerli ; SANTANA, E.h.w. ; MORAES, Luciane Bilia de ; GUSMÃO, Viviane . Identificação dos Principais Pontos de Contaminação na Cadeia produtiva do leite utilizando Coliformes Totais e Escherichia coli como indicadores.. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2001, FOZ DO IGUAÇU. ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2001.

36.
BARROS, M.A.F. ; SANTANA, E.h.w. ; MORAES, Luciane Bilia de ; BELOTI, Vanerli ; GUSMÃO, Viviane . UTILIZAÇÃO DE BOLORES E LEVEDURAS COMO INDICADORES DE CONTAMINAÇÃO NA CADEIA PRODUTIVA DE LEITE EM PROPRIEDADES DA REGIÃO DE LONDRINA -PR.. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2001, FOZ DO IGUAÇU, 2001.

37.
NERO, L.A. ; BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; PEREIRA, M. S. . DESEMPENHO DO SIMPLATE TOTAL PLATE COUNT - COLOR INDICATOR (TPC CI) PARA CONTAGEM DE AERÓBIOS MESÓFILOS EM DIFERENTES TIPOS DE LEITE PASTEURIZADO.. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, FORTALEZA. Anais do Congresso Bras. de Ciência e Tecnol. de alimentos, 2000.

38.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; SOUZA, J. A. ; GUSMÃO, Viviane ; MORAES, Luciane Bilia de . UTILIZAÇÃO DO PETRIFILM HS E PETRIFILM EC PARA CONTAGEM DE COLIFORMES E E. coli NA ÁGUA DE ABASTECIMENTO E EFLUENTES DA ILHA DO MEL - PARANÁ.. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, FORTALEZA. Anais do XVII Cong. Bras. de Ciência e Tecnol. de alimentos, 2000.

39.
BELOTI, Vanerli ; NUNES, M. P. ; BARROS, M.A.F. ; SANTANA, Elsa Helena Walter de ; NERO, Luís Augusto ; SOUZA, J. A. DE ; NAVARRO, I. T. . Utilização do Readycult na técnica de tubos múltiplos para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite. In: II Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos - Medicina Veterinária, 2000, Londrina. Resumos da II Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos - Medicina Veterinária. Londrina: Editora UEL, 2000. v. 1. p. 71-71.

40.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadete Dora Gombossi de Mello ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. . INFLUÊNCIA DA QUALIDADE DO LEITE NO DESEMPENHO DO PETRIFILM AC PARA ENUMERAÇÃO DE MICRORGANISMOS AERÓBIOS MESÓFILOS . In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1999, SALVADOR. ANAIS DO XX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1999. p. 381-381.

41.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadete Dora Gombossi de Mello ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. ; SANTANA, E.h.w. . FREQUÊNCIA DE BACTÉRIAS NÃO REDUTORAS DE CLORETO DE TRIFENILTETRAZÓLIO (TTC) EM LEITE PASTEURIZADO. In: V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS0, 1998, ÁGUAS DE LINDOIA. ANAIS DO V CONGRESSO LATINO AMERICANO DE MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, 1998. p. 72.

42.
GARCIA, J. L. ; FREITAS, J. C. ; Kassahara,c.h. ; BARROS, M.A.F. ; JUNIOR,A.Z. ; SILVA, F. . ANTIBODIES AGAINST Leptospira interrogans SEROTYPE IN CATS FROM JAGUAPITÃ, COUNTY, PARANÁ, BRAZIL. In: XVI PANAMERICAN CONGRESS VETERINARY SCIENCES, 1998, SANTA CRUZ DE LA SIERRA. SUMMARY - XVI PANVET. Santa Cruz de la Sierra: Asociacion Panamericana de Ciências Veterinarias, 1998. p. 241-241.

43.
SILVA, F. ; GARCIA, J. L. ; BARROS, M.A.F. ; FREITAS, J. C. ; Kassahara,c.h. ; JUNIOR,A.Z. . AVALIACION SOROLOGICA DE LA LEPTOSPIROSIS EN LOS BÓVIDOS DEL MUNICIPIO DE JAGUAPITÃ, PARANÁ, BRASIL. In: XVI PANAMERICAN CONGRESS VETERINARY SCIENCES, 1998, Santa Cruz de la Sierra. SUMMARY - XVI PANVET, 1998. p. 277-277.

44.
VIEIRA, A. M. ; FREITAS, J. C. ; BARROS, M.A.F. ; RODRIGUES, C. G. ; SILVA, F. G. ; KASSAHARA, C. H. ; REICHMANN, P. . ANTIBODIES AGAINST Leptospira interogans SEROTYPES IN HORSES FROM LONDRINA, PARANÁ, BRAZIL. In: XVI PANAMERICAN CONGRESS VETERINARY SCIENCES, 1998, SANTA CRUZ DE LA SIERRA, 1998. p. 277-277.

45.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, Luís Augusto ; SOUZA, J. A. DE ; SANTANA, Elsa Helena Walter de . Avaliação da qualidade do leite cru comercializado nas cidades do norte do Paraná. In: I Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual de Londrina, 1998, Londrina. Resumos da I Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual de Londrina. Londrina PR: Editora UEL, 1998. v. 1. p. 28-28.

46.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, Luís Augusto ; SOUZA, J. A. DE ; SANTANA, Elsa Helena Walter de . Freqüência de bactérias não redutoras de cloreto de trifeniltetrazólio (TTC) em leite pasteurizado. In: I Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual de Londrina, 1998, Londrina. Resumos da I Mostra Acadêmica de Trabalhos Científicos do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Estadual de Londrina. Londrina: Editora UEL, 1998. v. 1. p. 31-31.

47.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. . AVALIACAO DA QUALIDADE DO LEITE CRU COMERCIALIZADO NAS CIDADES DO NORTE DO PARANA.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA, 25, 1997, GRAMADO / RS. ANAIS DO XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 1997. p. 299.

48.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, L.A. ; SOUZA, J. A. . CRIOSCOPIA DE LEITES IN NATURA E PASTEURIZADOS DE FORNECEDORES DE TRES LATICINIOS DA REGIAO DE LONDRINA, PARANA.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA, 25, 1997, GRAMADO / RS, 1997. p. 30.

49.
BELOTI, Vanerli ; FRANCO, Bernadete Dora Gombossi de Mello ; BARROS, M.A.F. . AVALIAÇÃO DO COLISURE PARA ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E E.COLI EM LEITE. In: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1997, ÁGUAS DE LINDOIA, 1997. p. 267-267.

50.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; FRANCO, Bernadette Dora Gombossy ; NERO, Luís Augusto ; SOUZA, J. A. DE ; TEIXEIRA, A. C. M. ; SANTANA, Elsa Helena Walter de . Avaliação do ColiSure para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. Resumos do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo: SBM, 1997. v. 1. p. 267-267.

51.
BELOTI, Vanerli ; BARROS, M.A.F. ; NERO, Luís Augusto ; SOUZA, J. A. DE ; TEIXEIRA, A. C. M. ; BARROS, M. T. . Avaliação da qualidade do leite cru comercializado nas cidades do norte do Paraná. In: XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 1997, Gramado. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Gramado, RS: UFRS, 1997. v. 1. p. 300-300.

52.
BELOTI, Vanerli ; MARANA, E. R. M. ; BARROS, M.A.F. ; FREIRE, R. L. ; TAMEHIRO, C. Y. ; OLIVEIRA, M. J. S. . ANALISE DA EFICIENCIA DO SISTEMA DE PASTEURIZACAO DO LEITE POS- EMBALAGEM APROVADO PELO SIM - IBIPORA/PR.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA, 24, 1996, GOIANIA / GO, 1996. p. 207.

53.
BARROS, M.A.F. ; NAVARRO, I. T. . Criptosporidium sp em população rural e urbana na região de Londrina PR. In: IX Seminário Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 1995, Campo Grande. Anais do IX Seminário Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 1995.

54.
BELOTI, Vanerli ; MARANA, E. R. M. ; BARROS, M.A.F. ; FREIRE, R. L. ; OLIVEIRA, M. J. S. ; MARCOS, A. S. . ANÁLISE QUANTITATIVA E QUALITATIVA DO LEITE CRU DISTRIBUIDO EM LONDRINA-PR. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 1994, OLINDA. ANAIS DO XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 1994. p. 518-518.

55.
BARROS, M.A.F. ; NAVARRO, I. T. . Toxoplasmose Humana: inquérito sorológico em habitantes da região rural de Londrina PR. In: VI Congresso Internacional de Medicina Veterinária em Língua Portuguesa, 1993, Salvador. Anais do VI Congresso Internacional de Medicina Veterinária em Língua Portuguesa, 1993.

Artigos aceitos para publicação
1.
Reis, D. L. (Diana Lima dos Reis) ; COUTO, E. P. ; Ribeiro, J. L ; NERO, Luis Augusto ; FERREIRA, M.A. . Qualidade e segurança microbiológica de derivados lácteos fermentados de origem bovina produzidos no Distrito Federal.. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), 2014.

2.
AMORIM, A. L. B. C. ; COUTO, E. P. ; Ribeiro, J. L ; FERREIRA, M.A. . SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA DE QUEIJOS DO TIPO MINAS PADRÃO COMERCIALIZADOS NO DISTRITO FEDERAL E RISCOS ASSOCIADOS AO CONSUMO. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), 2014.

3.
PORTZ, A. J. ; COUTO, E. P. ; FERREIRA, M.A. . RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS E QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU E BENEFICIADO NO DISTRITO FEDERAL. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), 2014.

Outras produções bibliográficas
1.
BARROS, M.A.F. . Análises Microbiológicas para Leite Fluído. Brasília: CDT/UnB, 2007 (manual).

2.
BARROS, M. A. F. . Controle de Qualidade Físico-Química em Leite Fluído. Brasília: UnB/Centro deApoio ao Desenvolvimento Tecnológico, 2007 (manual).


Produção técnica
Produtos tecnológicos
1.
BELOTI, V ; BARROS, M.A.F. ; CAVALETTI, Lívia ; D'OVÍDIO, Loredana . Delimitador de área. 2005.

Trabalhos técnicos
1.
BARROS, M.A.F. . Controle físico- químico em leite fluído. 2007.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
BARROS, M.A.F. . Análises para controle da qualidade do leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
BARROS, M.A.F. . Controle da qualiddade fisico-química do leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

3.
BARROS, M.A.F. . Qualidade do leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

4.
BARROS, M.A.F. . Controle de qualidade do leite no DF. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

5.
BARROS, M.A.F. . O leite no Brasil: fraudes e saúde pública. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

6.
BARROS, M.A.F. . Substâncias químicas no leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

7.
BARROS, M.A.F. . Fraudes no leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

8.
BARROS, M.A.F. . As fraudes no leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

9.
BARROS, M.A.F. . Adulterações no leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

10.
BARROS, M.A.F. . Bom Dia Brasil. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

11.
BARROS, M.A.F. . Crise do leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

12.
BARROS, M.A.F. . As fraudes no leite brasileiro. 2007. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

13.
BARROS, M.A.F. . Leite adulterado e riscos à saúde do consumidor. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

14.
BARROS, M.A.F. . Qualidade do Leite. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

15.
BARROS, M.A.F. . Leite e saúde. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

16.
BARROS, M.A.F. . Leite Pasteurizado é Saúde. 1998. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

17.
BARROS, M.A.F. . Situação do Leite cru consumido na cidade de Cornélio Procópio. 1998. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
BARROS, M.A.F. . CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICO EM LEITE FLUÍDO. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Dossiê Técnico).

2.
BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS PARA LEITE FLUÍDO. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

3.
BARROS, M.A.F. . BOAS PRÁTICAS LABORATORIAIS. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

4.
BARROS, M.A.F. . I TREINAMENTO SELETIVO PARA MÉDICOS VETERINÁRIOS. 2001. .

5.
BARROS, M.A.F. . Curso de Capacitação e Atualização para Responsáveis Técnicos em Usinas de Beneficiamento de Leite. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
BARROS, M.A.F. . Capacitação e Atualização para responsáveis técnicos em Usinas de beneficiamento de Leite. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

7.
BARROS, M.A.F. . Especialização em Vigilância Sanitária. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

8.
BARROS, M.A.F. . Especialização em Vigilância Sanitária. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

9.
BARROS, M.A.F. . Provas laboratoriais para qualidade do leite. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
BARROS, M.A.F. . Qualidade Sanitária do Leite Cru e Implicações na Saúde Pública. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

11.
BARROS, M.A.F. . Criptosporidiose no Homem. 1992. .

12.
BARROS, M.A.F. . Técnicas Laboratoriais para Diagnóstico das Zoonoses Parasitárias. 1992. .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
NERO, Luis Augusto; MOREIRA, M. A. S.; FERREIRA, M.A.. Participação em banca de Newton Nascentes Galvão. Adesão de isolados de Listeria monocytogenes provenientes de linhas de processamento de carne bovina e caracterização por PFGE. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
NERO, L.A.; PINTO, P. S. A.; BEVILACQUA, P. D.; FERREIRA, M.A.. Participação em banca de Carolina Milner Merhi. Comércio informal de carne e leite e caracterização da qualidade do leite cru na zona urbana do município de Viçosa.. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
BARROS, M. A. F.; MELO, C. B.; Netto, Daisy Pontes. Participação em banca de Patricia Helena Caldeira da Silva. Qualidade doleite produzido e beneficiado no Distrito Federal quanto a adequação à Instrução Normativa 51/2002. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

4.
MELO, C. B.; TITZE, R.; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de Adriana Helena Rosa. Mastite-Síndrome da queda do leite e infecção por Leptospira interrogans em ovelhas da raça Santa Inês. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília.

5.
MÜLLER, E. E.; BARROS, M.A.F.; BELOTI, V. Participação em banca de Vanessa Gomes da Silva. Pesquisa de microrganismos indicadores e patogênicos no filé de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) e em diferentes pontos da planta de processamento.. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

6.
PINTO, Jose Paes de Almeida Nogueira; RALL, V. L. M.; BARROS, M. A. F.. Participação em banca de Loredana D'Ovídio. Isolamento e Enumeração de Listeria monocytogenes em produtos cárneos comercializados no varejo da região de Botucatu, SP.. 2008. Dissertação (Mestrado em pós graduação em medicina veterinária) - UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA.

7.
SANTANA, A. P.; BARROS, M. A. F.. Participação em banca de Camila Guimarães de Freitas. Detecção de Salmonella sp. e dos sorotipos Tiphy, Enteriditis e typhimurium por PCR Múltipla em carcaças e em miúdos de aves comercializados no Distrito Federal. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília.

8.
SANTANA, A. P.; BARROS, M. A. F.. Participação em banca de Rafael Rocha de Andrade. Microbiologia e diferenciação de espécies de Listeria spp. por análise de restrição de fragmentos de PCR (RFLP-PCR) em amostras de salsichas tipo hot-dog a granel e carne homogeneizada a granel, comercializados no Distrito Federal. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília.

9.
MÜLLER, E. E.; FREIRE, Roberta Lemos; BELOTI, V; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de Melissa Lopes. Exame de Qualificação Nível Mestrado- Avaliação da eficácia dos tanques de pré-resfriamento sobre a redução da contaminação bacteriana de carcaças de frango.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

10.
MULLER, Ernst; FREIRE, Roberta Lemos; BELOTI, V; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de Juliana Arena Galhardo. Exame de Qualificação - Nível Mestrado- Pesquisa de microrganismos indicadores em carcaças de frango e água de tanques de pré-resfriamento em abatedouro de aves.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

11.
ALFIERI, A. A.; ALFIERI, A. F.; FREITAS, J. C.; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de Daniel Vivian. Exame de qualificação - Nível Mestrado- Identificação e caracterização molecular do papilomavírus bovino tipos 1,2 e 6 de lesões cutâneas em rebanhos do estado do Paraná.. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

Teses de doutorado
1.
Netto, Daisy Pontes; MACHINSKI JUNIOR, M.; BARROS, M. A. F.; BALARIM, M. R. S.; BELOTI, V. Participação em banca de Marcia Sassahara. Monitoramento laboratorial da presença de resíduos de antimicrobianos em leite pasteurizado produzido e comercializado no estado do Paraná.. 2008. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Estadual de Londrina.

2.
Jobim, C.C; MÜLLER, E. E.; BARROS, M.A.F.; SANTOS, G. T.; DAMASCENO, J. C.. Participação em banca de Eder Paulo Fagan. Fatores ambientais e de manejo sobre a composição química, microbiológica e toxicológica do leite produzido em duas granjas produtoras de leite tipo A no estado do Paraná.. 2006. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduaçao em Zootencia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
Gonçalves, Vítor Salvador Picão; PERECMANIS, S.; FERREIRA, M.A.. Participação em banca de Luciana Ferreira Lobo.Atividade antimicrobiana de estratos de Aroeira (Schinus terebinthifoliusraddi) frente a bacterias relacionadas à mastite bovina.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

2.
FERREIRA, M.A.; BORGO, L. A.; Souza, S. M. Participação em banca de Ana Carolina Lemos.Determinação do índice crioscópico de leite cru e pasteurizado pela utilização de crioscópio eletrônico e por ultrassom.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

3.
BARROS, M. A. F.; PERECMANIS, S.; SANTANA, A. P.. Participação em banca de Thaís Cristina Dias de Lima.Queijo ralado comercializado no Distrito Federal: avaliação da qualidade microbiológica.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

4.
BARROS, M. A. F.; CABRAL FILHO, S. L. S.; Ruy, D.C. Participação em banca de Anny Pricyla dos Santos.Avaliação da vida de prateleira do leite orgânico produzido no Distrito Federal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

5.
BARROS, M.A.F.; CABRAL FILHO, S. L. S.; SANTANA, A. P.. Participação em banca de Rodrigo Resende Receputi.Leite de cabra produzido e beneficiado no Distrito Federal:avaliação da qualidade e dos pontos de incorporação de microrganismos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

6.
SANTANA, A. P.; MELO, C. B.; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de Brunno Machado de Campos Alves.Campylobacter spp em alimentos de origem animal (Revisão). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

7.
SANTANA, A. P.; BARROS, M.A.F.; GONCALVES, V. S. P.. Participação em banca de Marina Karina da Veiga Cabral Delphino.Principaiscausas de condenações de aves em dois abatedouros frigoríficos localizados no estado de Goiás.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

8.
BERNAL, F. E. M.; SANTANA, A. P.; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de Pedro Rogério Pinheiro.Perdas de produtividade e qualidade da carne geradas por falhas nos procedimentos pré-abate e de abate em frangos de corte.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

9.
Rocha, C.D; SANTANA, A. P.; LAFETA, B. A.; BARROS, M.A.F.. Participação em banca de CLARISSA DOSUALDO ROCHA.Avaliação das condições de fabricação em agroindústrias de produtos de origem animal localizadas no Distrito Federal. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília.

10.
BARROS, M.A.F.; GUIMARÃES, Ivens; REIS, Antonio Carlos Farias dos. Participação em banca de MAURICIO TAKESHITA.RELATÓRIO DE TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

11.
BARROS, M.A.F.; GUIMARÃES, Ivens; REIS, Antonio Carlos Farias dos. Participação em banca de SILVIA TIEMI ANODA.DEFESA DE RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

12.
BARROS, M.A.F.; BELOTI, Vanerli. Participação em banca de VIVIANE GUSMÃO.DEFESA DE RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICNA VETERINÁRIA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

13.
BARROS, M.A.F.; PONTES NETTO, Daisy; FREIRE, Roberta Lemos. Participação em banca de MARIA CECÍLIA LIMA CAMPOS.DEFESA DE RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

14.
BARROS, M.A.F.; BELOTI, Vanerli. Participação em banca de LUCIANE BÍLIA DE MORAES.DEFESA DE RELATÓRIO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICNA VETERINÁRIA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

15.
BARROS, M.A.F.; BELOTI, Vanerli. Participação em banca de ALINE VILLAS BOAS.Defesa de Relatório de conclusão de curso em medicina Veterinária. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

16.
BARROS, M.A.F.; FREIRE, Roberta Lemos; NAVARRO, Italmar Teodorico. Participação em banca de MAURO DE FEEITAS SILVA FILHO.DEFESA DE RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE CURSO DE GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

17.
MATTOS, M. R. DE; BARROS, M.A.F.; BELOTI, Vanerli; PONTES NETTO, Daisy. Participação em banca de MARCOS RODRIGUES DE MATTOS.RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR REALIZADO NO DEPTO DE HIGIENE VETERINÁRIA E SAÚDE PÚBLICA - FMVZ-UNESP/BOTUCATU. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

18.
SANTANA, Elsa Helena Walter de; BARROS, M.A.F.; BELOTI, Vanerli; PONTES NETTO, Daisy. Participação em banca de ELSA HELENA WALTER DE SANTANA.RELATÓRIO DE ESTÁGIO REALIZADO NA CENTRALPAR - CURITIBA. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

19.
SOUZA, J. A. DE; BARROS, M.A.F.; BELOTI, Vanerli; FREIRE, R. L.. Participação em banca de JULIANA APARECIDA DE SOUZA.CONTROLE DA ÁGUA DE ABASTECIMENTO E EFLUENTES DA ILHA DO MEL. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.

20.
NERO, Luis Augusto; BARROS, M.A.F.; FREITAS, J. C.; BELOTI, Vanerli. Participação em banca de LUIS AUGUSTO NERO.FREQUÊNCIA DE BACTÉRIAS NÃO REDUTORAS DE CLORETO DE TRIFENILTETRAZÓLIO (TTC) EM LEITE PASTEURIZADO. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Estadual de Londrina.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
Godoy, H.T; Caldas, E.D; BARROS, M.A.F.. Concurso Público para Provimento do Cargo de Professor Adjunto, nível 1- Área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2010. Universidade de Brasília.

2.
Barros; Almeida, W.L. Concurso Público Simplificado para Professor Visitante Estrangeiro. 2010. Universidade de Brasília.

3.
PORTO, A. D.; SCHUMAKER, T. T. S.; ALVES, L. C.; FERREIRA, Márcia de Aguiar Ferreira; ALMEIDA, M. A. O.. Concurso Público área de Parasitologia Veterinária e Doenças Parasitárias. 2010. Universidade de Brasília.

4.
Perecmanis, Simone; Santana, Ângela Patrícia; Barros, Márcia de Aguiar Ferreira. Seleção para Professor substituto para disciplinas de Inspeção e de Tecnologia de Leite e Derivados. 2009. Universidade de Brasília.

Outras participações
1.
FERREIRA, Márcia de Aguiar Ferreira; BRACARENSE, A. P. F. L.; SAVI, M.; SILVA, M. L.. Comissão Interna UnB Edital Pró-Equipamentos 27/2010. 2010. Universidade de Brasília.

2.
NEVES, J. P.; BERNAL, F. E. M.; Castro, M.B; FERREIRA, M.A.. Comissão de Seleção para o Curso de Doutorado do PPG Ciências Animais/FAV/UnB. 2010. Universidade de Brasília.

3.
BARROS, M. A. F.. Presidente da Comissão para Avaliação de Projetos de Pesquisas da UnB para o Edital Pró-Equipamentos /CAPES. 2009. Universidade de Brasília.

4.
BARROS, M. A. F.. Presidente da Comissão Interna para avaliação de projetos de pesquisas para o CT INFRA01/ 2008. 2009.

5.
BARROS, M. A. F.. Comitê de Avaliação de Processos da Secretaria do Meio Ambiente e Florestas- MMA. 2009. Ministério do Meio Ambiente.

6.
ALFIERI, A. A.; Machado, A.R; Guimarães, J.A.C; BORGES, L. O.; Leite, J.P.G; BARROS, M.A.F.. Presidente da Comissão de Avaliação de subprojetos CT INFRA/UnB 2009. 2009. Universidade de Brasília.

7.
BIRCHE, D.; BARROS, M. A. F.; Marciano, T; Almeida, A. Comissão Interna da UnB para Avaliação de Projetos - Edital 013/2008 Pró-Equipamentos-CAPES. 2008. Universidade de Brasília.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
I Seminário de Avaliação da Pós-graduação da UnB.GT das Ciências Agrárias. 2010. (Seminário).

2.
I Encontro de Reitores Brasil-México.Grupo de Trabalho Responsabilidade Social e Ambiental. 2010. (Encontro).

3.
II Semana da Pós-Graduação em Medicina Veterinária - Universidade Federal de Viçosa. Panorama da Qualidade do Leite no Brasil. 2009. (Congresso).

4.
I WORKSHOP CT INFRA- ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO REGIONAÇ.Resultados Obtidos pela Universidade de Brasília no Edital CT INFRA 2008. 2009. (Seminário).

5.
SEMINÁRIO ESTADUAL DE ZOONOSES.SEMINÁRIO ESTADUAL DE ZOONOSES. 2001. (Seminário).

6.
I TREINAMENTO SELETIVO PARA MÉDICOS VETERINÁRIOS.INTEGRAÇÃO ENTRE A AGROINDÚSTRIA E O MEIO AMBIENTE/ CONTROLE DE PRAGAS E VETORES.. 2001. (Outra).

7.
CURSO DE TREINAMENTO INTENSIVO EM ANÁLISE DE FABRICAÇÃO E ROTULAGEM DE PRODUTOS LACTEOS.TREINAMENTO INTENSIVO EM ANÁLISE DE MEMORIAIS DE FABRICAÇÃO E ROTULAGEM DE PRODUTOS LACTEOS. 2001. (Outra).

8.
II CICLO DE PALESTRAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.MICROBIOLOGIA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2001. (Outra).

9.
II CICLO DE PALESTRAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.HIGIENE INDUSTRIAL. 2001. (Outra).

10.
CURSO DE DOENÇAS BACTERIANAS E VIRAIS EM PEIXES.DOENÇAS BACTERIANAS E VIRAIS EM PEIXES. 2000. (Outra).

11.
II SEMINÁRIO SOBRE BOVINOCULTURA.QUALIDADE SANITÁRIA DO LEITE CRU E IMPLICAÇÕES NA SAÚDE PÚBLICA. 1999. (Seminário).

12.
SEMINÁRIOS EM MEDICINA VETERINÁRIA.BIOSSEGURANÇA EM ENGENHARIA GENÉTICA . 1999. (Seminário).

13.
CAPACITAÇÃO E ATUALIZAÇÃO PARA RESPONSÁVEIS TÉCNICOS EM USINAS DE BENEFICIAMENTO DE LEITE.CONTROLE E/OU COMBATE DE INSETOS E ROEDORES. 1999. (Outra).

14.
CAPACITAÇÃO E ATUALIZAÇÃO PARA RESPONSÁVEIS TÉCNICOS EM USINAS DE BENEFICIAMENTO DE LEITE.LEGISLAÇÃO ATUALIZADA: MINISTÉRIO DA AGRICULTURA/ SAÚDE/ PROCON. 1999. (Outra).

15.
CAPACITAÇÃO E ATUALIZAÇÃO PARA RESPONSÁVEIS TÉCNICOS EM USINAS DE BENEFICIAMENTO DE LEITE.ESTRUTURAÇÃO DE LABORATÓRIO PARA CONTROLE DE QUALIDADE EM LEITE. 1999. (Outra).

16.
CAPACAITAÇÃO E ATUALIZAÇÃO PARA RESPONSÁVEIS TÉCNICOS EM USINAS DE BENEFICIAMENTO DE LEITE.INTERPRETAÇÃO DE LAUDOS. 1999. (Outra).

17.
CURSO E TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS.AGENTES CONTAMINANTES EM ALIMENTOS. 1998. (Outra).

18.
CAMPANHA "LEITE PASTEURIZADO É SAÚDE".QUALIDADE HIGIENICO SANITÁRIA DO LEITE CRU. 1998. (Outra).

19.
REUNIÃO PARA PRODUTORES DE LEITE.PROVAS LABORATORIAIS PARA QUALIDADE DO LEITE. 1998. (Outra).

20.
SEMINÁRIO EM NOVOS MÉTODOS ANALÍTICOS EM MICROBIOLOGIA.NOVOS MÉTODOS ANALÍTICOS EM MICROBIOLOGIA. 1997. (Seminário).

21.
XIV CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE PARASITOLOGIA. CURSO DE IMUNOLOGIA DAS PARASITOSES: PAPEL DAS CITOCINAS NAS PARASITOSES. 1995. (Congresso).

22.
XIV CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE PARASITOLOGIA. DIAGNÓSTICO SOROLÓGICO DAS PARASITOSES. 1995. (Congresso).

23.
VIII SEMINÁRIO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINÁRIA.TOXOPLASMOSE HUMANA: INQUÉRITO SOROLÓGICO EM HABITANTES DA REGIÃO RURAL DE LONDRINA-PR.. 1993. (Seminário).

24.
VIII SEMINÁRIO DE PARASITOLOGIA VETERINÁRIA.CRYPTOSPORIDIUM sp. EM HUMANO NA REGIÃO RURAL DE LONDRINA-PR.RELATO DE CASO. 1993. (Seminário).

25.
CURSO DE SOONOSES PARASITÁRIAS.CRIPTOSPORIDIOSE NO HOMEM.. 1992. (Outra).

26.
CURSO DE ZOONOSES PARASITÁRIAS.TÉCNICAS LABORATORIAIS PARA DIAGNÓSTICO DAS ZOONOSES PARASITÁRIAS. 1992. (Outra).

27.
CURSO DE ZOONOSES PARASITÁRIAS.ZOONOSES PARASITÁRIAS. 1992. (Outra).

28.
III ENCONTRO ESTADUAL DE CONTROLE DE ALIMENTOS E ZOONOSES/ XVI CICLO DE ESTUDOS EM MEDICINA VETERINÁRIA.CONTROLE DE ALIMENTOS E ZOONOSES. 1991. (Encontro).

29.
I CURSO DE ANATOMIA COMPARADA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS.ANATOMIA COMPARADA DOS ANIMAIS DOMÉSTICOS. 1983. (Outra).

30.
CURSO DE ANESTESIOLOGIA EM PEQUENOS E GRANDES ANIMAIS.ANESTESIOLOGIA EM PEQUENOS E GRANDES ANIMAIS. 1983. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Carvalho, D.B.B ; Medleg. G ; Ghedini, C. ; Ferreira, M.C ; FERREIRA, Márcia de Aguiar Ferreira . I Seminário de Avaliação da Pós-Graduação da UnB. 2010. (Outro).

2.
BARROS, M.A.F. ; BRACARENSE, A. P. L. ; GIORDANO, L. G. P. . Jornada Científica da Medicina Veterinária - 30 anos. 2003. (Congresso).

3.
BARROS, M.A.F. ; MÜLLER, E. E. . RURAL TECH- SRP. 2002. (Exposição).

4.
BARROS, M.A.F. ; BELOTI, V . Projeto Conheça a UEL. 2002. (Exposição).

5.
BARROS, M.A.F. ; MÜLLER, E. E. . RURAL TECH- Exposição londrina/2001. 2001. (Exposição).

6.
BARROS, M.A.F. ; MÜLLER, E. E. . RURAL TECH - Exposição de Londrina/2000. 2000. (Exposição).

7.
BARROS, M.A.F. . Projeto Conheça a UEL. 1999. (Exposição).

8.
BARROS, M.A.F. . Capacitação e Atualização para Responsáveis Técnicos em Usinas de Beneficiamento de Leite. 1999. (Outro).

9.
BARROS, M.A.F. . Campanha Leite Pasteurizado é Saúde. 1998. (Outro).

10.
BARROS, M.A.F. . Projeto Conheça a UEL. 1996. (Exposição).

11.
BARROS, M.A.F. . Campanha de vacinação anti-rábica canina na cidade de Londrina-Paraná. 1993. (Outro).

12.
BARROS, M.A.F. . VIII Seminário de Parasitologia Veterinária. 1993. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Anderson Joaquim Pereira dos Santos. Estudo dos efeitos do ozônio sobre as características fisicas, químicas e organolépticas do leite fluído.. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília. (Orientador).

2.
Kamila Ferreira Costa. Tratamentos para manutenção da qualidade de salmoura utilizada no processo de produção de queijos em fábricas de laticínios.. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Stefania Marcia de Souza. Rastreamento e análise da variabilidade genética de Staphylococcus spp. produtores de biofilme em plantas de processamento de leite de búfalas em laticinios do Distrito Federal e região do Entorno.. Início: 2012. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília. (Orientador).

2.
ANNA CAROLINA DA COSTA. IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA MICROBIOTA DO LEITE DE ORIGEM OVINA PRODUZIDO NA REGIÃO DO CENTRO-OESTE. Início: 2011. Tese (Doutorado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Emanuel Pereira Couto. AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA OZONIZAÇÃO DO LEITE SOBRE A CONTAGEM DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, . Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

2.
Felipe de Pádua. QUALIDADE, SEGURANÇA MICROBIOLÓGICA E ENUMERAÇÃO DA MICROBIOTA LÁTICA AUTÓCTONE DO LEITE DE CABRA PRODUZIDO NA REGIÃO CENTRO-OESTE.. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, . Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

3.
Diana Lima dos Reis. Qualidade e inocuidade microbiológica dederivados lácteos fermentados produzidos no Distrito Federal e enumeração da microbiota lática.. 2013. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília, . Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

4.
Loiane Mayra Jacó de Souza. AVALIAÇÃO DO SISTEMA PETRIFILM NA ENUMERAÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS INDICADORES DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA NO LEITE DE ORIGEM OVINA.. 2013. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília, . Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

5.
Stefania Marcia de Oliveira Souza. Padronização de protocolo de PCR e Nested PCR para detecção de Listeria monocytogenes em queijos tipo Minas frescal. 2011. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

6.
Patricia Helena Caldeira da Silva. Qualidade do leite produzido e beneficiado no Distrito Federal quanto a adequação à Instrução Normativa 51/2002.. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Animais) - Universidade de Brasília, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
ANDERSON JOAQUIM PEREIRA DOS SANTOS. AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE OZÔNIO COMO MÉTODO DE BENEFICIAMENTO DE LEITE. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

2.
Ana Carolina Lemos. Determinação do índice crioscópico de leite cru e pasteurizado pela utilização de crioscópio eletrônico e por ultrassom. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

3.
Julia Portz. avaliação da presença de resíduos de antibióticos e da qualidade microbiológica em leites cru e beneficiado no Distrito Federal.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

4.
Priscila Moura Ferreira. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica da bebida láctea pasteurizada, sem sabro, comercializada no Distrito Federal.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

5.
Suelen Ribeiro Moita. Peptídeos biologicamente ativos extraídos de diferentes tipos de queijos e avaliados por meio de espectrometria de massa.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

6.
Emanuel Pereira Couto. MONITORAMENTO DOS PRINCIPAIS PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NO BENEFICIAMENTO E ENVASE DO LEITE EM LATICÍNIOS DO DISTRITO FEDERAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

7.
Mauro Eduardo Toledo Alves Garcia. Leite orgânico produzido no Distrito federal: avaliação da qualidade físicoquímica e microbiológica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

8.
Thaís Cristina Dias de Lima. Queijo ralado comercializado do Distrito Federal: avaliação da qualidade microbiológica. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

9.
Anny Pricyla dos Santos. Avaliação da vida de prateleira do leite orgânico produzido no Distrito Federal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

10.
Rodrigo resende Receputi. Leite de cabra produzido no Distrito federal: avaliação da qualidade e dos pontos de incorporação de microrganismos.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

11.
Patrícia Helena Caldeira da Silva. avaliação físico-química dos diferentes tipos de leite pasteurizado comercializados no Distrito Federal e adequação aos regulamentos técnicos.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

12.
Vanessa Gomes Ribeiro. Análises fisico-químicas e microbiológicas em leite fluído. Acompanhamento de rotina do LIPOA/UEL.. 1999. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade de Marília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

13.
Eder Paulo Fagan. Análises físico-químicas e microbiológicas em leite cru e pasteurizado. 1999. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade do Oeste Paulista. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

Iniciação científica
1.
Emanuel Pereira Couto. MOnitoramento da qualidade higiênico sanitaria do queijo tipo Minas frescal produzido e comercializado no Distrito Feral. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

2.
Anderson Joaquim Pereira dos Santos. Enumeração de bactérias ácido lácticas no leite orgânico produzido no Distrito Federal. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

3.
Yvonaldo Wlademir Saldanha Bizzarro. Avaliação da vida de prateleira do leite orgânico comercializado no Distrito Federa. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

4.
ANDERSON JOAQUIM PEREIRA DOS SANTOS. PONTOS CRÍTICOS DE INCORPORAÇÃO DE MICRORGANISMOS INDICADORES DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA NA RECEPÇÃO DO LEITE EM LATICÍNIOS DO DISTRITO FEDERAL.. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

5.
YVONALDO WLADEMIR SALDANHA BIZARRO. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE PROPRIEDADES LEITEIRAS E DE LATICÍNIOS LOCALIZADOS NO DISTRITO FEDERAL.. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

6.
Thais cristina Dias de Lima. Enumeração de bactérias ácido láticas no leite orgânico produzido no Distrito Federal. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

7.
Anny Pricyla dos Santos. Avaliação da vida de prateleira do leite orgânico comercializado no Distrito Federal. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

8.
Rafael Santos Rocha. Ãvaliação da presença de microrganismos indicadores da qualidade higiênico-sanitária no queijo tipo Minas frescal comercializado no Distrito Federal. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

9.
Emanuel Pereira Couto. Adequação das caracteristicas físico-químicas do leite pasteurizado comercializado no Distrito Federal à IN 51/2002.. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

10.
Rafael Santos Rocha. Microrganismos Indicadores da Qualidade Higiênico Sanitária em Leite Pasteurizado comercializado no Distrito Federal. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

11.
Felipe Salgado de Pádua. Análise Físico-Química do Leite de Cabra Produzido e Beneficiado no Distrito Federal. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

12.
Marina Soares Fleury. Pesquisa de Staphylococcus coagulase positiva em Leite de Cabra Produzido e Beneficiado no Distrito Federal. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

13.
Mauro Eduardo Toledo Alves Garcia. Análise Microbiológica do Leite de Cabra Produzido e Comercializado no Distrito Federal. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

14.
Larissa Amaral. Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru e pasteurizado produzido no Distrito Federal. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

15.
Mauro Eduardo Garcia. Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru e pasteurizado produzido no Distrito Federal. 2008. Iniciação Científica - Universidade de Brasília, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

Orientações de outra natureza
1.
Julia Portz. Análises de leite e derivados no LABLEITE/UnB. 2011. Orientação de outra natureza. (medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

2.
Yvonaldo Bizarro. Monitoria da disciplina de Inspeção de Leite e Derivados. 2010. Orientação de outra natureza. (medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

3.
RAFAEL ROCHA SANTOS. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE LEITE E DERIVADOS. 2008. Orientação de outra natureza. (medicina veterinária) - Universidade de Brasília, Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

4.
Mauro Eduardo Toledo alves Garcia. Controle de Qualidade em Leite e Derivados. 2008. Orientação de outra natureza. (medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

5.
Mauro eduardo Garcia. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de leites encaminhados ao laboratório de Microbiologia de Alimentos-FAV/UnB. 2007. Orientação de outra natureza. (medicina veterinária) - Universidade de Brasília. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

6.
CRISTIAN HENRIQUE POUSADA GOMES. Controle de qualidade em leite fluído. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

7.
VANESSA VERONESE ORTUNHO. Análises físico-químicas e microbiológicas de leite. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

8.
Loredana Ovídio. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE LEITE E CARNE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

9.
RENATA CRISTINA FERREIRA DIAS. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE LEITE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

10.
MICHELLE REGINA SPEGIORIN. ANÁLISES FISICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS EM LEITE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

11.
Marise Mineko Haga. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM LEITE E CARNE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

12.
Maria Beatriz Tassinari Ortolani. ANÁLISES FÍSICO QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS EM LEITE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

13.
Ronaldo Tamanini. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM LEITE E CARNE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

14.
Fabrício Amorim Monteiro. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM LEITE E CARNE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

15.
Rafael Fagnani. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM CARNE E LEITE. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

16.
MELISSA LOPES. Controle de qualidade em leite fluído. 2002. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

17.
Paulo Eduardo Assoni de Souza. Análises físico-químicas em leite fluído.. 2000. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.

18.
Ana Paula von Hainer zu Harbach. análises microbiológicas em leite fluído. 2000. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina. Orientador: Márcia de Aguiar Ferreira.



Inovação



Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
Souza, Stefania M´rcia de Oliveira2012Souza, Stefania M´rcia de Oliveira ; Brasileiro, Isabela Sarmento ; Carvalho, Antonio Fernandesde ; Silva, Jr., Abelardoda ; NERO, Luís Augusto ; Ferreira, Márcia de Aguiar . Using Nested PCR To Detect the <I>hlyA</I> Gene of <I>Listeria</I> <I>monocytogenes</I> in Minas Frescal Cow's Milk Cheese. Journal of Food Protection, v. 75, p. 1324-1327, 2012.




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