Keila dos Santos Cople Lima

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  • Última atualização do currículo em 13/11/2018


Graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1989), mestrado em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1996) e doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2006). Atualmente é pesquisadora do Instituto de Biologia do Exército (IBEx) e professora do Programa de Pós-Graduação em Química, do Instituto Militar de Engenharia (IME). Tem experiência na área de Ciências e Tecnologia de Alimentos e Engenharia de Alimentos, com ênfase em processamento e segurança alimentar, atuando principalmente nos seguintes temas: radiação gama, irradiação de alimentos, cromatografia, carotenóides, aroma, minimamente processado, refeições prontas para o consumo irradiadas, hortaliças e frutas. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Keila dos Santos Cople Lima
Nome em citações bibliográficas
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA

Endereço


Endereço Profissional
Instituto Militar de Engenharia, Secao de Quimica.
Praça General Tibúrcio, número 80
Urca
22290-270 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 25467075
Fax: (21) 35473585
URL da Homepage: www.ime.eb.br


Formação acadêmica/titulação


1998 - 2006
Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Título: Qualidade em Cenouras (Daucus carota L.) cv. Nantes Minimamente Processadas e Irradiadas: Avaliação Química, Física e Microbiológica, Ano de obtenção: 2006.
Orientador: Armando Ubirajara de Oliveira Sabaa Srur.
Palavras-chave: cenoura; minimamente processado; radiação gama; atmosfera modificada; carotenóides; voláteis.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Nuclear / Subárea: Aplicações de Radioisótopos.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1991 - 1996
Mestrado em Nutrição.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Formulação de Doce Cremoso de Goiaba Adicionado de Goma Guar: Avaliação Microbiológica, Física, Química e Sensorial,Ano de Obtenção: 1996.
Orientador: Armando Ubirajara de Oliveira Sabaa Srur.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: doce cremoso; goma guar; goiaba; diabetes; efeito hipoglicêmico.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana; Cuidado À Saúde das Pessoas.
2003 - 2004
Aperfeiçoamento em Nutrição, Dietética e Dietoterapia.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil. Ano de finalização: 2004.
1986 - 1989
Graduação em Graduação em Nutrição.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.




Formação Complementar


2013 - 2013
Mecanismos de Fragmentação de Produtos Naturais. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, BRMASS, Brasil.
2011 - 2011
Metabolômica e Métodos Analíticos. (Carga horária: 15h).
Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.
2011 - 2011
Toxologia Pré-Clínica de Produtos Farmacêuticos. (Carga horária: 8h).
Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.
2011 - 2011
Identificação de Micro-organismos por MS. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, BRMASS, Brasil.
2011 - 2011
A Espectrometrria de Massas no Século 21. (Carga horária: 15h).
Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Propriedade Intelectual. (Carga horária: 8h).
Associação Brasileira da Propriedade Intelectual, ABPI, Brasil.
2009 - 2009
Curso Cromatografia Líquida. (Carga horária: 10h).
SINC Instrumentação Científica Ltda, SINC, Brasil.
2009 - 2009
Curso Cromatografia Gasosa. (Carga horária: 16h).
SINC Instrumentação Científica Ltda, SINC, Brasil.
2008 - 2008
Curso Tópicos em Biossíntese Experimental. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Espectrometria de massas. (Carga horária: 24h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2006 - 2006
Curso High Performance Liquid Chromatography (HPLC. (Carga horária: 8h).
Shimadzu do Brasil, SHIMADZU, Brasil.
2005 - 2005
Curso RMN Aplicada ao Estudo de Polissacarídeos. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2005 - 2005
Curso Metodologias Cromatográficas. (Carga horária: 30h).
Embrapa Agroindústria de Alimentos, EMBRAPA CTAA, Brasil.
2005 - 2005
Curso "Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas". (Carga horária: 30h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2002 - 2002
Curso Alimentos Funcionais e Aspectos Tecnológicos. (Carga horária: 24h).
Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.
1999 - 1999
Irradiação de Alimentos. (Carga horária: 30h).
Centro Tecnologico do Exército, CTEX, Brasil.
1997 - 1997
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 40h).
C&C Cursos e Consultorias, C&C, Brasil.
1995 - 1995
I Curso Internacional sobre Fibra Alimentar Amido. (Carga horária: 40h).
Red Ibero-Americana para Regimenes Especiales, RIARE, Brasil.
1990 - 1990
Curso de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 64h).
Governo do Estado do Rio de Janeiro, GOVERNO/RJ, Brasil.
1989 - 1989
Controle de Qualidade em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 16h).
Associação de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
1989 - 1989
Curso Reciclagem em Dietoterapia Infantil. (Carga horária: 24h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.


Atuação Profissional



Instituto Militar de Engenharia, IME, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora da Pós-Graduação, Carga horária: 10

Atividades

05/2011 - Atual
Ensino, Química, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Cromatografia e Espectrometria de Massas; Seminários (CQ 200300)
02/2008 - Atual
Ensino, Engenharia Nuclear, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Métodos Físicos de Análises Cromatográficas (Professor responsável) EN 602103
09/2005 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Secao de Engenharia Nuclear, .

02/2006 - 02/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secao de Engenharia Nuclear, .

Cargo ou função
Membro Efetivo do Conselho de Pesquisa (CP) do Instituto Militar de Engenharia..
02/2006 - 02/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secao de Engenharia Nuclear, .

Cargo ou função
Membro do Comitê Institucional do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC).
09/2005 - 12/2010
Ensino, Engenharia Nuclear, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Irradiação de Alimentos (Professor Responsável) EN 601600
Tópicos Especiais: Aplicações das Radiações (Professor Colaborador) EN 602100
09/2008 - 11/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secao de Engenharia Nuclear, .

Cargo ou função
Comissão Científica V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais.

Centro Tecnológico do Exército, CTEx, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2005
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista/Pesquisador, Carga horária: 40

Atividades

08/2004 - 09/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Irradiação de Alimentos, .

Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

1992 - 1992
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20
Outras informações
Professor Substituto do Instituto de Nutrição do Centro de Ciências da Saúde

Vínculo institucional

1991 - 1992
Vínculo: Aluna de Mestrado em Nutrição, Enquadramento Funcional: Bolsista de pós-graduação em Nutrição Humana, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Bolsista do CNPq à nivel de mestrado

Vínculo institucional

1989 - 1989
Vínculo: Aluna de graduação em Nutrição, Enquadramento Funcional: Monitoria
Outras informações
Monitora na Reitoria da UFRJ pelo sistema de Gerênciamento de Dados (SAG) junto ao Instituto de Nutrição

Vínculo institucional

1988 - 1988
Vínculo: Aluna de graduação, Enquadramento Funcional: Monitoria
Outras informações
Monitora da disciplina Técnica Dietética e Culinária I do Departamento de Nutriçào Básica e Experimental

Atividades

08/1992 - 12/1992
Ensino, Graduação em Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética e Culinária I (Professor Colaborador)
Técnica Dietética e Culinária II (Professor Responsável)
08/1992 - 12/1992
Treinamentos ministrados , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .

Treinamentos ministrados
Orientação de monitores (02) da disciplina de Técnica Dietética e Culinária II
03/1989 - 07/1989
Outras atividades técnico-científicas , Reitoria, Reitoria.

Atividade realizada
Monitora do Sistema de Gerenciamento de Dados (SAG) junto ao Instituto de Nutrição Josué de Castro.
03/1988 - 12/1988
Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Nutrição Josué de Castro, Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Atividade realizada
Monitora da disciplina de Técnica Dietética e Culinária I.

Governo do Estado do Rio de Janeiro, GOVERNO/RJ, Brasil.
Vínculo institucional

1990 - 1997
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista C, Carga horária: 32
Outras informações
Hospital Estadual Albert Schweitzer (HEAS)

Atividades

02/1990 - 01/1997
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Saúde do Estado do Rio de Janeiro, .

Serviço realizado
Nutricionista do Hospital Estadual Albert Schweitzer.

Instituto Metodista Bennett, IMB, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2005
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 15

Atividades

02/2001 - 01/2005
Ensino, Graduação em Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Composição química dos alimentos
Técnica Dietética I
Tecnologia dos alimentos

Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2003
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6

Atividades

02/2003 - 08/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Composição Química dos Alimentos

Secretaria Municipal de Saúde, SMS, Brasil.
Vínculo institucional

1989 - 1990
Vínculo: Bolsista de graduação, Enquadramento Funcional: Estagiário bolsista acadêmico de Nutrição, Carga horária: 24
Outras informações
Estagiário bolsista acadêmico de nutrição no Hospital Municipal Jesus

Atividades

04/1989 - 01/1990
Estágios , Hospital Municipal Jesus, .

Estágio realizado
Estagiário bolsista acadêmico de Nutrição.

Instituto de Biologia do Exécito, IBEX, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40



Linhas de pesquisa


1.
Ciência e Tecnologia de Alimentos
2.
Irradiação de Alimentos

Objetivo: No Brasil, o emprego do processo de irradiação mostra-se muito promissor através de sua contribuição na conservação de alimentos, reduzindo as perdas pós-colheita e a possibilidade de melhorar a oferta para compensar a falta dos alimentos. Assim, o grupo de pesquisadores/professores da seção de Engenharia Nuclear do Instituto Militar de Engenharia em Irradiação de alimentos apresenta como objetivos: *Estudar doses de radiação a serem aplicadas nos alimentos. *Realizar periodicamente análises química, física, sensorial e microbiológica nos alimentos. *Avaliar e controlar a qualidade de alimentos irradiados..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Nuclear / Subárea: Aplicações de Radioisótopos.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado; Cuidado À Saúde das Pessoas.
Palavras-chave: irradiação; radiação gama; Tecnologia dos Alimentos; microbiologia; minimamente processado; Composição Química dos Alimentos.


Projetos de pesquisa


2013 - Atual
Capacitação de RH e Desenvolvimento de Biomateriais
Descrição: Edital FAPERJ 02/2013 - Edital Equipamento de Grande Porte - 2013..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2012 - Atual
Formação Acadêmica para Pesquisa em Defesa
Descrição: Edital CAPES n 24/2012 Pró-Equipamentos Institucional 2012. Aquisição de um novo espectrometro de massas para o Laboratório de Cromatografia e Espectrometria de Massas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Integrante / Alcino Palermo de Aguiar - Integrante / ANTONIO LUIS SANTOS LIMA - Coordenador / Tanos Celmar Costa França - Integrante / Itamar Borges Jr - Integrante / José Daniel Figueroa Villar - Integrante / Wilma de Araújo Gonzalez - Integrante / José Carlos Costa da S. Pinto - Integrante / Aldélio Bueno Caldeira - Integrante / André Luiz Tenório Rezende - Integrante / Evandro de Souza Nogueira - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2012 - Atual
Infraestrutura para Realização de Pesquisas em Defesa: Formação Acadêmica e Rede Tecnológica.
Descrição: Edital FAPERJ n. 21/2012 - Programa Apoio às Instituições de Ensino e Pesquisa Sediadas no Estado do Rio de Janeiro - 2012..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Integrante / Alcino Palermo de Aguiar - Integrante / ANTONIO LUIS SANTOS LIMA - Integrante / Tanos Celmar Costa França - Integrante / Itamar Borges Jr - Integrante / José Daniel Figueroa Villar - Integrante / Wilma de Araújo Gonzalez - Integrante / Evandro de Souza Nogueira - Integrante / José Carlos Costa da Silva Pinto - Coordenador / Marcos Dornelas Ribeiro - Integrante / Fábio Bicalho Cano - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2012 - Atual
Emprego Combinado de Óleos Essenciais e Radiação Gama na Inativação de Fungos Toxigênicos em Alimentos e Caracterização por PCR e Espectrometria de Massas
Descrição: O projeto visa identificar, determinar e inativar fungos e toxinas potencialmente tóxicas presentes em diversas matrizes de alimentos. Aprovação no Edital FAPERJ no 29/2012 Programa Apoio a Formação e Consolidação de Grupos de Pesquisa Multi-institucionais e Interdisciplinares - 2012..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Coordenador / Regina Celi Coneglian - Integrante / Jorge Jacob Neto - Integrante / Alcino Palermo de Aguiar - Integrante / Tanos Celmar Costa França - Integrante / Antonio Luís dos Santos LIma - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
Infraestrutura Analítica para Apoio a Pesquisas em Defesa
Descrição: Chamada Pública MCT/FINEP/CT-INFRA - PROINFRA - 02/2010. A demanda por técnicas analíticas mais precisas e sensíveis é uma condição imprescindível para o desenvolvimento de pesquisas de ponta e para a manutenção dos requisitos analíticos cada vez mais altos no cenário acadêmico internacional. Aquisição de cromatógrafo com interface moduladora para análise multidimensional e de um equipamento de nitrogênio líquido para os aparelhos de RMN, BET e MEV..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Integrante / ANTONIO LUIS SANTOS LIMA - Coordenador / França, Tanos Celmar Costa - Integrante / Leila Rosa de Oliveira Cruz - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2008 - Atual
Materiais Sensíveis para Defesa: Formação Acadêmica e Rede Tecnológica
Descrição: Este projeto estudará as toxinas vegtais, animais e fúngicas como uma classe de materiais sensíveis pra a Defesa Nacional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (6) Doutorado: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Ângelo da Cunha Pinto - Integrante / Marcos Nogueira Eberlin - Integrante / Claudia Moraes Rezende - Integrante / ANTONIO LUIS SANTOS LIMA - Coordenador.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
2007 - Atual
Infra-estrutura para Pesquisa em Engenharia de Defesa.
Descrição: Implementação de um Laboratório de Cromatografia e Espectrometria de Massas no IME para análise de alimentos.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2007 - Atual
Desenvolvimento Tecnológico para Realização de Pesquisas Estratégicas de Defesa em Segurança Pública.
Descrição: A Política de Defesa Nacional tem por finalidade estabelecer diretrizes e objetivos para o preparo e emprego da capacitação nacional, com o envolvimento dos setores militar e civil, em todos as esferas do Poder Nacional. O fortalecimento da capacitação do País no campo da defesa é essencial e deve ser obtido com o envolvimento permanente dos setores governamental, industrial e acadêmico, voltados à produção científica e tecnológica e para a inovação. A área de defesa se caracteriza pela sua multidisciplinaridade e a implantação de Laboratórios de Defesa Química e Ambiental em caráter multiusuário no IME propiciará uma ferramenta de grande potencial em uma área tão sensível da Segurança Nacional. O objetivo deste projeto é capacitar o IME para realizar pesquisas estratégicas de defesa, com ênfase nas áreas de Meio Ambiente, Irradiação de Alimentos, Fármacos, Defesa Química e Materiais Energáticos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Integrante / Antonio Luís dos Santos Lima - Integrante / Maysa Joppert Coelho - Integrante / Alcino Palermo de Aguiar - Coordenador / Ronaldo Glicério Cabral - Integrante / Julio José Estrada - Integrante / Itamar Borges Júnior - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2006 - 2008
Segurança Alimentar e Qualidade de Goiaba e Mamão Minimamente Processado e Irradiado: Avaliação Química, Física e Microbiológica.
Descrição: O projeto visa estudar a goiaba e o mamão minimamente processado e o tratamento com a radiação ionizante gama, fonte de césio. Espera-se obter frutas minimamente processadas com qualidade nutricional e microbiológica assegurada e vida útil prolongada, para benefício do consumidor.Projeto submetido à FAPERJ (E-26/171.254/2005)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Coordenador / Antonio Luís dos Santos Lima - Integrante / Maysa Joppert Coelho - Integrante / Rudnei Karam Morales - Integrante / Ângelo da Cunha Pinto - Integrante.Financiador(es): Centro Tecnológico do Exército - Cooperação / Instituto Militar de Engenharia - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Rio de Janeiro - Cooperação.
2006 - Atual
Emprego de Radiação Ionizante Gama em Alimentos in natura e Prontos para o Consumo: Avaliação das Condições de Armazenamento.
Descrição: Avaliar o efeito do processo de radiação ionizante gama em alimentos in natura e prontos para o consumo através de técnicas cromatográficas (CGAR, CLAE e CGAR-EM) e espectroscópicas (EM). Projeto apresentado à Fundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES (PRO-DEFESA)para apoio financeiro..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Coordenador / Antonio Luís dos Santos Lima - Integrante / Maysa Joppert Coelho - Integrante / Rudnei Karam Morales - Integrante / Jorge Silva Garcia - Integrante / Ângelo da Cunha Pinto - Integrante / Marcos Nogueira Eberlin - Integrante / Nilber Kenup Hernandes - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Rio de Janeiro - Cooperação / Centro Tecnológico do Exército - Cooperação / Universidade Estadual de Campinas - Cooperação / Ministério do Exército - Auxílio financeiro / Instituto Militar de Engenharia - Auxílio financeiro.
2006 - Atual
Modernização da Infra-estrutura do Laboratório de Controle Ambiental e de Irradiação de Alimentos para a Realização de Análises Químicas, Físicas, Físico-químicas e Sensoriais em Alimentos Submetidos a Radiação Gama.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Coordenador / Antonio Luís dos Santos Lima - Integrante / Maysa Joppert Coelho - Integrante / Rudnei Karam - Integrante / Ângelo da Cunha Pinto - Integrante.
2005 - Atual
Emprego da Radiação Ionizante Gama na Extensão da Vida Útil de Refeições Habitualmente Consumidas na Amazônia.
Descrição: A utilização da radiação em refeições favorecerá a disponibilidade de alimentos para uso em campanhas militares por apresentarem segurança e prolongamento da vida útil, com a produção de matéria-prima e preparações que possuam elevado padrão de qualidade garantindo uma alimentação saudável para o consumidor brasileiro das Forças Armadas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Keila dos Santos Cople Lima - Coordenador / Antonio Luís dos Santos Lima - Integrante / Maysa Joppert Coelho - Integrante / Rudnei Karam Morales - Integrante.Financiador(es): Ministério do Exército - Auxílio financeiro / Instituto Militar de Engenharia - Auxílio financeiro.
1999 - Atual
Irradiação de Cenouras (Daucus carota L.): Avaliação Física, Química, Microbiológica e Sensorial
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.


Membro de corpo editorial


2016 - Atual
Periódico: Semioses (Rio de Janeiro)


Revisor de periódico


2008 - Atual
Periódico: Food and Bioprocess Tecnologies: An International Journal
2010 - Atual
Periódico: Pesquisa Agropecuária Tropical (UFG)
2012 - Atual
Periódico: Food Research International
2013 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
2016 - Atual
Periódico: Semioses (Rio de Janeiro)


Revisor de projeto de fomento


2010 - Atual
Agência de fomento: Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
3.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica.
4.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Química dos Produtos Naturais.
5.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Nuclear / Subárea: Aplicações de Radioisótopos/Especialidade: Aplicações Industriais de Radioisótopos.
6.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.


Idiomas


Inglês
Compreende BemLê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende BemLê Bem.


Prêmios e títulos


1990
Cum Laude, UFRJ.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
VORIS, D.2018VORIS, D. ; DIAS, L. S. ; LIMA, J. A. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, J. B. P. ; LIMA, A. L. S. . Evaluation of larvicidal, adulticidal, and anticholinesterase activities of essential oils of Illicium verum Hook. f., Pimenta dioica (L.) Merr., and Myristica fragrans Houtt. against Zika virus vectors. Environmental Science and Pollution Research, v. 1, p. 1-11, 2018.

2.
SASAQUI, C. S.2018SASAQUI, C. S. ; LIMA, K. S. C. ; SOUSA, R. B. ; ARAUJO, N. A. ; PINTO, J. C. C. S. ; LIMA, A. L. S. . Metabolômica do Exercício Físico: Uma Poderosa Ferramenta de Avaliação. REVISTA VIRTUAL DE QUÍMICA, v. 10, p. 1207-1224, 2018.

3.
LIMA, J. A.2017LIMA, J. A. ; CAVALCANTI, L. P. A. N. ; AGUIAR, A. P. ; REZENDE, C. M. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . In vitro evaluation of neutral oximes as reactivators of parathion-inhibited electric eel acetylcholinesterase. Defence Life Science Journal, v. 2, p. 363, 2017.

4.
VORIS, D.2017VORIS, D. ; AFONSO, C. H. V. ; ALMEIDA FILHO, C. A. C. ; FERNANDES, C. O. J. ; BRITO, D. Q. M. ; MORAES, C. S. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, J. B. P. ; MIRANDA, M. G. ; FRIEDE, R. R. ; AVELAR, K. E. S. ; LIMA, A. L. S. . Estudos Etnofarmacológicos de óelos essenciais com atividade larvicida contra o Mosquito Aedes Aegypt. SEMIOSES (RIO DE JANEIRO), v. 11, p. 86-94, 2017.

5.
LIMA, K. S. C.2016LIMA, K. S. C.; SOUZA, S. P. ; SOARES, S. S. V. ; REZENDE, A. L. T. ; PINTO, A. C. ; LIMA, A. L. S. . Evaluation of Gamma Irradiation Effects on Brazilian Orange Melon (Cucumis melo L.).. International Journal of Environmental & Agriculture Research, v. 2, p. 38-45, 2016.

6.
LIMA, A. L. S.2016LIMA, A. L. S. ; OLIVEIRA, S. E. M. ; REZENDE, A. L. T. ; JACOB NETO, J. ; LIMA, K. S. C. . AGROTÓXICOS: PRESENÇA DIÁRIA NOS ALIMENTOS CONSUMIDOS. SEMIOSES (RIO DE JANEIRO), v. 10, p. 9-22, 2016.

7.
LIMA, K. S. C.2015LIMA, K. S. C.; SANTOS, M. C. ; PACHECO, S. ; Freitas Silva, O ; GODOY, R. L. O. ; LIMA, A. L. S. . CONTROLE DA MICOTOXINA PATULINA POR RADIAÇÃO GAMA E ÓLEO ESSENCIAL DA NOZ MOSCADA (MYRISTICA FRAGRANS). Semioses (Rio de Janeiro), v. 9, p. 8-16, 2015.

8.
BARBOSA, M. S. M.2015BARBOSA, M. S. M. ; LIMA, K. S. C. ; FRIEDE, R. R. ; MIRANDA, M. G. . A RELAÇÃO ENTRE POBREZA E DEGRADAÇÃO AMBIENTAL NO BRASIL SOB A ÓTICA DOS INDICADORES PIB/ IDH. Semioses (Rio de Janeiro), v. 9, p. 17-35, 2015.

9.
CARDOZO, M.2014CARDOZO, M. ; SOUZA, S. P. ; LIMA, K. S. C. ; REZENDE, C. M. ; FRANCA, T. C. C. ; LIMA, A. L. S. . Degradation of Phenylethylamine and Tyramine by Gamma Radiation Process and Docking Studies of its Radiolytes. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso), v. 25, p. 1226-1236, 2014.

10.
SOUSA, R. B.2014SOUSA, R. B. ; OLIVEIRA, S. E. M. ; SANTOS, M. C. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Ricina e a Convenção para Proibição de Armas Químicas no Brasil. Revista Virtual de Química, v. 6, p. 744-760, 2014.

11.
SANTOS, M. C.2014SANTOS, M. C. ; SOUSA, R. B. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . Micotoxinas e seu Potencial como Agente de Guerra. Revista Virtual de Química, v. 6, p. 761-778, 2014.

12.
CARDOZO, M.2014CARDOZO, M. ; SOUZA, S. P. ; FRANCA, T. C. C. ; REZENDE, C. M. ; PINTO, A. C. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . Quantificação da Inativação da Ocratoxina A pela Radiação Gama. Um Exemplo do Potencial da Radiação Ionizante na Descontaminação de Agentes Químicos. Revista Virtual de Química, v. 6, p. 779-794, 2014.

13.
STEFNIA, P. DE SOUZA2014STEFNIA, P. DE SOUZA ; SIMONE, S. VALVERDE ; NATHALIA, F. COSTA ; ANDREA, S. CALHEIROS ; KEILA, S. C. LIMA ; VALBER, S. FRUTUOSO ; ANTNIO, L. S. LIMA . Chemical composition and antinociceptive activity of the essential oil of Piper mollicomum and Piper rivinoides. Journal of Medicinal Plant Research, v. 8, p. 788-793, 2014.

14.
CARDOZO, M.2013CARDOZO, M. ; LIMA, K. S. C. ; FRANCA, T. C. C. ; LIMA, A. L. S. . Biogenic Amines: A Public Health Problem. Revista Virtual de Química, v. 5, p. 149-168, 2013.

15.
OLIVEIRA, S. E. M.2013OLIVEIRA, S. E. M. ; SOUZA, S. P. ; SANTOS, M. C. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Degradação de Agrotóxicos por Radiação Ionizante e Avaliação por Cromatografia Gasosa Bidimensional (CGxGC). Higiene Alimentar, v. 27, p. 3951-3955, 2013.

16.
LIMA, K. S. C.2013LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; ARAUJO, L. M. ; TAVARES, M. I. B. ; GODOY, R. L. O. . Emprego da Relaxação Nuclear e CLAE na Avaliação do Fruto Tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) Irradiado. Higiene Alimentar, v. 27, p. 1381-1385, 2013.

17.
LIMA, A. L. S.2012LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; FRANCA, T. C. C. ; TAVARES, M. I. B. ; SAN-GIL, R. A. S. ; EBERLIN, M. N. ; PINTO, A. C. . Mesophase Evolution in Heat-treated Solid Petroleum Pitches. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso), v. 23, p. 1355-1371, 2012.

18.
SOUZA, S. P.2012SOUZA, S. P. ; VALVERDE, S. ; SILVA, R. L. N. R. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Óleos Essenciais como Inibidores da Acetilcolinesterase. Revista Fitos (ALANAC), v. 7, p. 259-266, 2012.

19.
LIMA, A. L. S.2011LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; ARAUJO, L. M. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. . Aplicação de Baixas Doses de Radiação Ionizante no Fruto Brasileiro Tucumã (Astrocarium vulgare Mart.). Acta Amazonica (Impresso), v. 41, p. 377-381, 2011.

20.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2011LIMA, K. S. C.; Souza, Luciana Bohere ; Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira ; França, Tanos Celmar Costa ; Lima, Antônio Luís dos Santos . Effect of gamma irradiation and cooking on cowpea bean grains (Vigna unguiculata L. Walp). Radiation Physics and Chemistry (1993), p. 983-989, 2011.

21.
Lima2009Lima ; LIMA, K. S. C. ; COELHO, M. J. ; SILVA, J. M. ; GODOY, R. L. O. ; PACHECO, S. . Avaliação dos Efeitos da Radiação Gama nos Teores de Carotenóides, Ácido Ascórbico e Açúcares do Fruto Buriti do Brejo (Mauritia flexuosa L.).. Acta Amazonica (Impresso), v. 39, p. 649-654, 2009.

22.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2008 LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. ; NASCIMENTO, M. G. F. . Efeito da Radiação Gama Sobre a Qualidade Higiênico-Sanitária de Refeição Pronta Para o Consumo. Higiene Alimentar, v. 22, p. 67/158-72, 2008.

23.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2008LIMA, K. S. C.; COELHO, M. J. ; Lima ; Freitas Silva, O ; GODOY, R. L. O. . Toxigenic Fungus in Cowpea Bean Grains Submitted to Different Gamma Irradiation Doses. Revista de Ciências da Vida, v. 28, p. 201-203, 2008.

24.
COELHO, M. J.2008COELHO, M. J. ; LIMA, K. S. C. ; Lima ; SILVA, J. M. ; GODOY, R. L. O. . Uso de Balas de Buriti do Brejo (Mauritia flexuosa L.) no Combate a Hipovitaminose A. Comunicado Técnico. Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, v. 143, p. 1/1, 2008.

25.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2007 LIMA, K. S. C.; Freitas Silva, O ; GODOY, R. L. O. ; Lima . Radiação Gama no Controle de Fungos Potencialmente Produtores de Micotoxinas em Caupi. Alimentacion Ciencia e Ingeniería, v. 16, p. 259-260, 2007.

26.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2007LIMA, K. S. C.; Lima ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; SOUZA, L. B. E. . Avaliação por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) de Aminoácidos em Feijão-Fradinho (Vigna Unguiculata (L.) Walp) Irradiado. Higiene Alimentar, v. 21, p. 326/150-327, 2007.

27.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2005LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. . Efeito da Radiação Gama nos Carotenóides e Aroma de Goiabas (Psidium Guajava L.). Higiene Alimentar, v. 19, p. 130/1, 2005.

28.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2004 LIMA, K. S. C.; Lima ; FREITAS, L. C. ; Della Modesta, R. C. ; GODOY, R. L. O. . Efeito de Baixas Doses de Irradiação nos Carotenóides Majoritários em Cenouras Prontas para o Consumo.. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), Campinas, v. 24, n.2, p. 183-193, 2004.

29.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2003 LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. ; Sabaa-Srur . Cenouras Minimamente Processadas em Embalagens com Atmosferas Modificadas e Tratadas com Radiação Gama: Avaliação Microbiológica, Físico-Química e Química.. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), Campinas, v. 23, n.2, p. 240-250, 2003.

30.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA2001 LIMA, K. S. C.; GODOY, R. L. O. ; Lima ; CONEGLIAN, R. C. ; Grossi ; Sabaa-Srur ; ALVES, P. F. M. P. . Efeito da Irradiação ionizante gama na Qualidade Pós-colheita de Cenouras (Daucus carota L.) cv. Nantes.. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), Campinas, v. 21, n.2, p. 202-208, 2001.

31.
LIMA, K. S. C.;Lima, Keila dos Santos Cople;KEILA, S. C. LIMA1999LIMA, K. S. C.; Sabaa-Srur . Doce cremoso de goiaba adicionado de goma guar e seu efeito hipoglicêmico em indivíduos sadios e diabéticos. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), Campinas, v. 19, n.1, p. 14-18, 1999.

Capítulos de livros publicados
1.
MARQUES, G. S. ; SOUZA, G. S. B. ; AFONSO, C. H. V. ; LIMA, K. S. C. ; MIRANDA, M. G. . Desastre da Samarco: Negligência ou Descaso Compartilhado. Dossiê Mariana: O Desastre Socioeconômico que o Brasil Não Pode Esquecer. 1ed.Rio de Janeiro: Epitaya Propriedade Intelectual Editora Ltda, 2017, v. 1, p. 15-34.

2.
MATOS, T. C. G. Z. ; MENDES, M. B. ; AVELAR, K. E. S. ; FRIEDE, R. ; LIMA, K. S. C. . Aspectos Sociais das Vítimas do Desastre da Samarco. In: Maria Geralda de Miranda, Reis Friede, Katia Eliane Santos Avelar, Antonio Luís dos Santos Lima. (Org.). Dossiê Mariana: O Desastre Socioambiental que o Brasil Não Pode Esquecer. 1ed.Rio de Janeiro: Epitaya Propriedade Intelectual Editora Ltda, 2017, v. 1, p. 133-142.

3.
LIMA, K. S. C.; MIRANDA, M. G. ; TRANCOSO, W. G. ; MACHADO, A. . Arte-Educação e a Melhoria do Ensino Básico. In: Maria Geralda de Miranda; Kátia Eliane Santos Avelar. (Org.). Educação e Inclusão socioambiental. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 139-148.

4.
SOUSA, R. B. ; OLIVEIRA, S. E. M. ; SANTOS, M. C. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Ricina e a Convenção para Proibição de Armas Químicas no Brasil. In: Angelo da Cunha Pinto, Antonio Luís dos Santos Lima, Tanos Celmar Costa França. (Org.). Defesa Química. 1ed.Rio de Janeiro: e-papers, 2015, v. 1, p. 263-278.

5.
CARDOZO, M. ; SOUZA, S. P. ; FRANCA, T. C. C. ; REZENDE, C. M. ; PINTO, A. C. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . Quantificação da inativação da ocratoxina A pela radiação gama. In: Angelo da Cunha Pinto, Antonio Luís dos Santos Lima, Tanos Celmar Costa França. (Org.). Defesa Química. 1ed.Rio de Janeiro: e-papers, 2015, v. 1, p. 279-295.

6.
SANTOS, M. C. ; SOUSA, R. B. ; OLIVEIRA, S. E. M. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Micotoxinas e seu potencial como agentes de guerra. In: Angelo da Cunha Pinto, Antonio Luís dos Santos Lima, Tanos Celmar Costa França. (Org.). Defesa Química. 1ed.Rio de Janeiro: e-papers, 2015, v. 1, p. 242-262.

7.
LIMA, K. S. C.. Ciência dos Alimentos. In: Claudia dos Santos Cople Rodrigues. (Org.). BIZU NUTRIÇÃO O X DA QUESTÃO. 2ed.Rio de Janeiro: Livraria Rubio, 2010, v. , p. -.

8.
LIMA, K. S. C.. Ciência dos Alimentos. In: Cláudia dos Santos Cople; Nelzir Trindade Reis; Marina da Silva Telles Naegeli; Maria de Fátima França. (Org.). Nutrição (Bizu). 1ed.Rio de Janeiro: Livraria Rubio, 2003, v. 1, p. 193-228.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
LIMA, K. S. C.; COPLE, C. S. ; ALMEIDA, C. N. . A Moda das Dietas. Jornal Rosa dos Ventos/ Fundação Ruben Berta, Rio de Janeiro, 10 maio 1989.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; SEXAS FILHO, J. T. ; MELLO, S. C. R. P. ; IDE, L. K. ; PORTO, C. P. M. ; GAFIERO, J. T. G. . NEW PROCESSING OF BULLFROG SKIN FOR HUMAN CONSUMPTION. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos y Gastronomia, 2017, Cartagena. Anais VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos y Gastronomia, 2017. v. 1. p. 83.

2.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; SOUSA, R. B. ; SEXAS FILHO, J. T. ; MELLO, S. C. R. P. ; IDE, L. K. . IDENTIFICATION BY MALDI-TOF-MS OF CHANGES IN THE QUALITY OF THE BULLFROG MEAT PROTEIN: IN NATURA AND COOKED. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos y Gastronomia, 2017, Cartagena. Anais VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos y Gastronomia, 2017. v. 1. p. 33.

3.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; BORGES JR, I. ; FERREIRA, B. G. . Use of conceptual DFT concepts to rationalize mass spectrum of HMX. In: 17 Simpósio Brasileiro de Química Teórica - SBQT, 2013, Angra dos Reis. Química Teórica. Rio de Janeiro: SBQT, 2013. v. 1.

4.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; SOUZA, S. P. ; ARAUJO, L. M. ; TAVARES, M. I. B. . Evaluation by Nuclear Relaxation of Hydrogen Tucuman Irradiated Fruit (Astrocarium vulgare Mart.).. In: International Nuclear Atlantic Conference INAC2011, 2011, Belo Horizonte. Nuclear Energy New Jobs For A Better Life. Rio de Janeiro: ABEN, 2011. v. 1. p. 1.

5.
SOUZA, S. P. ; CARDOZO, M. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Effect of Gamma Radiation on the Content B-Carotene and Volatile Compounds of Cantaloupe Melon.. In: International Nuclear Atlantic Conference INAC2011, 2011, Belo Horizonte. Nuclear Energy New Jobs For A Better Life. Rio de Janeiro: ABEN, 2011. v. 1. p. 1.

6.
OLIVEIRA, J. L. S. P. ; CARDOZO, M. ; SOUZA, S. P. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. ; BORGES JR, I. . Analysis of Irradiated Biogenic Amines by Computational Chemistry and Spectroscopy.. In: International Nuclear Atlantic Conference INAC2011, 2011, Belo Horizonte. Nuclear Energy New Jobs For A Better Life. Rio de Janeiro: ABEN, 2011. v. 1. p. 1.

7.
CARDOZO, M. ; SOUZA, S. P. ; LIMA, K. S. C. ; Lima . Degradation of biogenic amines by gamma radiation process and identification by GC/MS. In: International Nuclear Atlantic Conference INAC2011, 2011, Belo Horizonte. Nuclear Energy New Jobs For A Better Life. Rio de Janeiro: ABEN, 2011. v. 1. p. 1.

8.
LIMA, K. S. C.; COELHO, M. J. ; Lima ; SOUZA, L. B. E. ; Freitas Silva, O ; GODOY, R. L. O. . Inhibition of Toxigenic Fungus by Irradiation Process During Storage Time of Cowpea Bean Grains. In: International Conference of Agricultural Engineering, 2008, Foz do Iguaçu. Proceedings- Technology for All: Sharing the Knowledge for Development. Foz do Iguaçu, 2008. v. 1.

9.
LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. ; COELHO, M. J. ; SILVA, J. M. ; FERREIRA, R. S. . Evaluation of Carotenoid Contents in Irradiated Buriti (Mauritia flexuosa L.). In: International Nuclear Atlantic Conference (INAC2007), 2007, Santos. Nuclear Energy and Energetic Challenges for 21st Century - VIII ENAN, 2007.

10.
LIMA, K. S. C.; Lima ; SOUZA, L. B. E. ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; VITAL, H. . High Performance Liquid Chromatography (HPLC) Applied to the Determination of Oligosaccharides in Irradiated Beans (Vigna unguiculata (L.) Walp). In: International Nuclear Atlantic Conference (INAC2007), 2007, Santos. Nuclear Energy and Energetic Challenges for 21st Century - VIII ENAN, 2007.

11.
LIMA, K. S. C.; Lima ; SOUZA, L. B. E. ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; HERNANDES, N. K. . Evaluation of Aminoacids in Irradiated Beans (Vigna unguiculata (L.) Walp) by High Performance Liquid Chromatography (HPLC). In: International Nuclear Atlantic Conference (INAC2007), 2007, Santos. Nuclear Energy and Energetic Challenges for 21st Century - VIII ENAN, 2007.

12.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. . Emprego da Radiaçao Ionizante na Conservaçao de Alimentos. In: I Workshop de Integraçao da Pos-Graduaçao em Engenharia de Defesa PGED, 2007, Rio de Janeiro. I Workshop de Integraçao PGED (WI-PGED 07). Rio de Janeiro, 2007. v. 1.

13.
LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. ; VITAL, H. . Efeito da Radiação Gama nos Carotenóides e Aroma de Goiabas (Psidium Guajava L.). In: II CONCRESSO LATINO-AMERICANO DE HIGIENISTAS, 2005, Búzios, Rio de Janeiro. Revista Higiene Alimentar, 2005. v. 19.

14.
LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. . The use of gas chromatography for aroma identification in minimally processed and irradiated guavas. In: Internacional Nuclear Atlantic Conference (INAC) - VII ENAN, 2005, Santos. VII ENAN, 2005.

15.
LIMA, K. S. C.; Sabaa-Srur . Controle de Qualidade do doce cremoso de goiaba com goma guar e seu efeito fisiológico em indivíduos sadios e diabéticos.. In: XII CONGRESO LATINO AMERICANO DE NUTRICIÓN, 2000. XII CONGRESO LATINO AMERICANO DE NUTRICIÓN. Argentina. p. 32-32.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
SANTOS, M. C. ; LIMA, K. S. C. ; Freitas Silva, O ; OLIVEIRA, S. E. M. ; SOUSA, R. B. ; LIMA, A. L. S. . Comparison Between The Composition of Nutmeg Essential Oils From Brazil and Thailand. In: Latin American Symposium of Food Science - 10 SLACA, 2013, Campinas. Food Science Impact on Nutrition and Health. Campinas: SBCTA, 2013. v. 1.

2.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; GODOY, R. L. O. ; Soares, A. G. ; Gonçalves, N. B. . Análise do Aroma em Novas Cultivares de Cebolas Roxa e Branca Irradiadas por MEFS/CG-EM. In: III Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2009, Campinas - SP. III BrMASS. Campinas - SP: Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2009. v. 1. p. 1.

3.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; BORGES JUNIOR, I. . Using Conceptual DFT to Elucidate Mass Espectrometry Mechanisms: Histamine. In: III Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas, 2009, Campinas - SP. III BrMASS. Campinas - SP: Sociedade Brasileira de Espectrometria de Massas, 2009. v. 1. p. 1.

4.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. . Efeito da Irradiação Ionizante Gama no Fruto Tucumã (Astrocarium vulgare Mart.). In: V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais, 2009, Rio de Janeiro. Anais do V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais, 2009. v. 1. p. 1.

5.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. . Estudos dos Óleos Essenciais do Fruto Buriti (Mauritia flexuosa L.) Irradiado. In: V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais, 2009, Rio de Janeiro. Anais do V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais, 2009. v. 1. p. 1.

6.
LIMA, K. S. C.; Lima ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; Freitas Silva, O . Efeito do Processo de Irradiação Ionizante Gama no Controle de Fungos Toxigênicos em Grãos de Feijão Caupi e Milho. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. RESUMOS. Campinas: CBCTA, 2008. v. 01.

7.
LIMA, K. S. C.; Lima ; ARAUJO, L. M. ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; PACHECO, S. . Aplicação de Baixas Doses de Irradiação Ionizante Gama em Frutas Tropicais. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. RESUMOS. Campinas: CBCTA, 2008. v. 01.

8.
LIMA, K. S. C.; Lima ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; SILVA, J. M. . Análise de Carotenóides e Ácido Ascórbico do Fruto Buriti do Brejo (Mauritia flexuosa L.) após Doses de Radiação Gama. In: XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza. Anais do XV ENAAL, 2007.

9.
LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. ; Della Modesta, R. C. ; FERREIRA, J. C. S. . Avaliação da Textura de Cenouras Minimamente Processadas Submetidas a irradiação gama.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. CBCTA 2002. Campinas: SBCTA, 2002. p. 1395-1398.

10.
LIMA, K. S. C.; Lima ; GODOY, R. L. O. . Efeito de Baixas doses de irradiação gama nos teores de àcido ascórbico em Cenouas minimamente processadas. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. CBCTA 2002. Campinas: SBCTA, 2002. p. 1391-1394.

11.
LIMA, K. S. C.; Lima ; ALVES, P. F. M. P. ; GODOY, R. L. O. . Análise de voláteis em goiabas tratadas com radiação gama.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. CBCTA 2002. Campinas: SBCTA, 2002. p. 1454-1457.

12.
LIMA, K. S. C.; Lima ; VITAL, H. ; GODOY, R. L. O. . Avaliação Microbiológica de Refeição Submetida a Irradiação Gama.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. CBCTA 2002. Campinas: SBCTA, 2002. p. 1450-1453.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
BRABO, P. C. ; LIMA, A. L. S. ; Freitas Silva, O ; LIMA, K. S. C. . DEGRADAÇÃO DE PESTICIDAS EM SOLOS CULTIVADOS COM CAFÉ: O USO DA RADIAÇÃO GAMA, CG/EM/EM E A METODOLOGIA DE QuEChERS MODIFICADA. In: 48o Congresso Brasileiro de Geologia, 2016, Porto Alegre. Anais do 48o Congresso Brasileiro de Geologia - AS GEOLOGIAS E O SÉCULO XXI. Porto Alegre, 2016. v. 1. p. 1-1.

2.
SOUSA, R. B. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Application of MALDI-TOF/MS to Evaluate Effects of Gamma Radiation on Detoxification of Ricin. In: 6th BrMASS CONFERENCE, 2016, Rio de Janeiro. Anais 6th BrMAS CONFERENCE. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Química, 2016. v. 1. p. 1.

3.
AFONSO, C. H. V. ; VORIS, D. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, J. B. P. ; LIMA, A. L. S. . ETHNOPHARMACOLOGICAL STUDIES OF ESSENTIAL OILS WITH LARVICIDAL ACTIVITY AGAINST AEDES AEGYPTI MOSQUITO. In: 1st Ibero-American Conference on Mass Spectrometry - BrMASS 2016, 2016, Rio de Janeiro. Anais of the 1st Ibero-American Conference on Mass Spectrometry - BrMASS 2016. Campinas: Sociedade Brasileira de Química, 2016. v. 1. p. 1-1.

4.
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68.
LIMA, K. S. C.; Sabaa-Srur . Elaboração de doce cremoso de goiaba (Psidium guajava) Adicionado de Goma Guar(Cyamopsis tetragonolobus) Utilização em Indivíduos Sadios e Diabéticos. In: II Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. Anais do II Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos, 1997.

69.
LIMA, K. S. C.; Sabaa-Srur . Estabilidade mibrobiológica do doce de goiaba adicionado de goma guar destinado a indivíduos diabéticos e sadios.. In: II Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos, 1997, Campinas. Anais do II Simpósio Latino-americano de Ciência de Alimentos, 1997.

70.
LIMA, K. S. C.; Sabaa-Srur . Formulação de doce de goiaba (Psidium guajava) adicionado de goma guar e Utilização em Indivíduos Sadios e Diabéticos.. In: XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas. Anais do XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: SBCTA, 1996.

Artigos aceitos para publicação
1.
ARAUJO, N. A. ; PINTO, J. C. C. S. ; CALDEIRA, A. B. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . SYNTHESIS AND CHARACTERIZATION OF BINDERS FOR PROPELLANTS. Macromolecular Symposia (Online), 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; GODOY, R. L. O. ; SOARES, V. S. ; PINTO, L. M. C. ; SANTOS, D. L. A. . Extração e Determinação de Carotenóides Totais em Cenouras (Daucus carota L.) cv. Nantes com Prática de Ensino e Pesquisa. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.
VORIS, D. ; PEIXOTO, R. F. ; ALMEIDA FILHO, C. A. C. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Estudos etnofarmacológicos de óleos essenciais como repelente contra o mosquito Aedes aegypti. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

3.
LIMA, K. S. C.; SANTOS, M. C. ; LIMA, A. L. S. . Avaliação de Óleos Essenciais por GC-GC/MS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
SANTOS, M. C. ; LIMA, K. S. C. ; Freitas Silva, O ; OLIVEIRA, S. E. M. ; SOUSA, R. B. ; LIMA, A. L. S. . Comparison Between The Composition of Nutmeg Essential Oils From Brazil and Thailand. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

5.
CARDOZO, M. ; SOUZA, S. P. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Degradation of biogenic amines by gamma radiation process and identification by GC/MS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

6.
CHERNICHARO, F. C. ; CARDOZO, M. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . Identificação de Toxinas por Espectrometria de Massas e Aplicação da Irradiação Ionizante Gama. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

7.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; SOUZA, S. P. ; CARDOZO, M. . Determinação do Aroma do Melão orange (Cucumis melo) var. Inodorus Irradiado.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
BRAUN, F. E. ; Vieira, L. A. ; MOURA, M. V. M. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . Determinação de Aminas Biogênicas por GC-Ms em Sardinhas Anchovadas.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

9.
SOUZA, S. P. ; LIMA, A. L. S. ; CARDOZO, M. ; LIMA, K. S. C. ; GODOY, R. L. O. . Efeitos da radiação gama em açúcares no fruto melão orange flesh. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
CARDOZO, M. ; LIMA, K. S. C. ; SOUZA, S. P. ; LIMA, A. L. S. ; GODOY, R. L. O. . Efeito de irradiação gama no teor de beta-caroteno de melão orange flesh.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

11.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; SOUZA, S. P. ; CARDOZO, M. . Análises Físico-Químicas e Avaliação dos Teores de Carotenóides Totais em Melão Orange Irradiados.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; SOUZA, S. P. ; CARDOZO, M. ; GODOY, R. L. O. . Análises Sensorial e Açúcares de Melão Orange (Cucumis melo L.) var. inodorus Irradiados.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; GODOY, R. L. O. . A Microextração em Fase Sólida para Determinação do Aroma em Frutos Irradiados. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

14.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; GODOY, R. L. O. . A Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) na Determinação de Riboflavina em Tucumã (Astrocarium vulgare Mart.) Irradiado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

15.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. ; BORGES JUNIOR, I. . Using Conceptual DFT to Elucidated Mass Spectrometry Mechanisms: Histamine. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
LIMA, K. S. C.; Lima ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; PACHECO, S. . Aplication of gamma Irradiation Process to Brazilian Native Tucumã Fruit (Astrocarium vulgare).. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

17.
LIMA, K. S. C.; Lima ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. . A Irradiação em Alimentos In Natura, Minimamente Processados e Prontos para o Consumo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

18.
SILVA, J. M. ; COELHO, M. J. ; LIMA, K. S. C. ; Lima ; GODOY, R. L. O. . Analise de Carotenoides e Acido Ascorbico do Fruto Buriti do Brejo (Mauritia flexuosa L.) apos Doses de Radiaçao Gama. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
LIMA, K. S. C.; Lima ; SILVA, J. M. ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; FERREIRA, R. S. . Evaluation of Carotenoid Contents in Irradiated Buriti (Mauritia flexuosa L.). 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
LIMA, K. S. C.; Lima ; SOUZA, L. B. E. ; COELHO, M. J. ; GODOY, R. L. O. ; VITAL, H. . High Performance Liquid Chromatography (HPLC) Applied to the Determination of Oligosaccharides in Irradiated Beans (Vigna unguiculata (L.) Walp). 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
LIMA, K. S. C.; Lima ; COELHO, M. J. . Emprego da Radiaçao Ionizante na Conservaçao de Alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).


Produção técnica
Produtos tecnológicos
1.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. . Refeição Pronta para o Consumo. 2008.

2.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; GODOY, R. L. O. . Elaboração de Balas de Buriti (Mauritia flexuosa L.). 2007.

3.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. ; REZENDE, C. M. . Banana 'prata' irradiada. 2007.

4.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. . Goiaba 'vermelha' (Psidium guajava L.) minimamente processada. 2005.

5.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S. . Cenoura (Daucus carota L.) Minimamente Processada e Irradiada Acondicionada com Atmosfera Modificada. 2004.

6.
LIMA, K. S. C.. Doce Cremoso de Goiaba com Goma Guar. 1995.

Processos ou técnicas
1.
LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . Desenvolvimento de Novas Tecnologias para Detecção de Produtos Radiolíticos e de Senescência em Alimentos.. 2007.

Trabalhos técnicos
1.
LIMA, K. S. C.. Revisor do periódico Food and Bioprocess Technologies: An International Journal. 2008.

2.
LIMA, K. S. C.. Planejamento e Elaboração de Laboratório Dietético para Preparo de Matérias-primas Alimentares e Análise Sensorial. 2005.


Demais tipos de produção técnica
1.
RODRIGUES, E. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. ; PORTO, C. P. M. . Manual de Ranicultura para o Produtor. 2017. (Editoração/Livro).

2.
LIMA, K. S. C.. Importância das Frutas na Alimentação. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
LIMA, K. S. C.. Vigilância Sanitária e Segurança dos Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
LIMA, K. S. C.. Esterização de Materiais em Radioproteção. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

5.
LIMA, K. S. C.. Emprego da Irradiação Ionizante Gama em Espécies Frutíferas Nativas do Cerrado. 2008. (Relatório de pesquisa).

6.
LIMA, K. S. C.. Qualidade em Frutas Tratadas com Irradiação Ionizante Gama: Avaliação Química e Sensorial. 2008. (Relatório de pesquisa).

7.
LIMA, K. S. C.. Esterilizaçao de Materias em Radioproteçao. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
LIMA, K. S. C.. Vigilância Sanitária e Segurança dos Alimentos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
LIMA, K. S. C.. Esterilizaçao de Materias em Radioproteçao. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
LIMA, K. S. C.. Qualidade na Indústria de Alimentos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
LIMA, K. S. C.; AVELAR, K. E. S.; FERNANDO, H. J.; LIMA, A. L. S.; MIRANDA, M. G.. Participação em banca de Alex Sander Agrellos Modesto. O Transporte Público na Região Metropolitana do Rio de Janeiro: Caos Urbano e Insustentabilidade Ambiental. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Centro Universitário Augusto Motta.

2.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; RIBEIRO, M. D.; BORGES, L. E. P.. Participação em banca de Rafaela Rocha Roiffe. Análise de Substâncias com Atividades Farmacológicas em Suplementos Proteicos Derivados do Soro do Leite por CL-EMAR. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

3.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; JACOB NETO, J.; VITAL, H.; CANO, F. B.. Participação em banca de Paulo Carvalho Brabo. Degradação de Pesticidas em Solos Cultivados com Café: o uso da Radiação Gama, CG/MS/MS e a Metodologia QuECheRS Modificado. 2015. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

4.
LIMA, A. L. S.; AGUIAR, A. P.; LIMA, K. S. C.; RIBEIRO, M. D.. Participação em banca de Laura Patrício de Almeida Nunes Cavalcanti. Síntese e Avaliação de Oximas Aromáticas como Reativadores de Acetilcolinesterase. 2015. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

5.
AVELAR, K. E. S.; MELLO, S. C. R. P.; SEIXAS FILHO, J. T.; SILVA, A. A. M.; LIMA, K. S. C.. Participação em banca de Eva de Fátima Rodrigues Paulino. Dengue, Relação Saúde e Ambiente: Vivência da Comunidade da Maré, Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Centro Universitário Augusto Motta.

6.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; GODOY, R. L. O.; REZENDE, C. M.; França, Tanos Celmar Costa. Participação em banca de Monique Cardozo. Caracterização de Toxinas Nitrogenadas Submetidas à Radiação Gama. 2012. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

7.
LIMA, K. S. C.; Lima; GODOY, R. L. O.; CABRAL, R. G.; COELHO, M. J.. Participação em banca de Leandro Moreira Araújo. Efeito de Baixas Doses de Radiação Gama no Fruto Tucumã (Astrocarium vulgare Mart.).. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia.

8.
LIMA, K. S. C.; GODOY, R. L. O.; Sabaa-Srur; Lima; OIANO NETO, J.. Participação em banca de Sidney Pacheco. Validação da Metodologia de Determinação de carotenóides por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência.. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

9.
LIMA, K. S. C.; COELHO, M. J.; Lima; GODOY, R. L. O.; JACOB NETO, J.. Participação em banca de Luciana Boher e Souza. Efeito da Irradiaçao Gama sobre as Caracteristicas Quimicas, Sensoriais e Microbiologicas do Feijao-Fradinho (Vigna unguiculata (L.) Walp). 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia.

10.
LIMA, K. S. C.; COELHO, M. J.; Lima; GODOY, R. L. O.; FERREIRA, R. S.; VITAL, H.. Participação em banca de Jaqueline Michele da Silva. Emprego da Radiaçao Gama na Manutençao Nutricional do Fruto Buriti (Mauritia Flexuosa L.) do Cerrado Brasileiro. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia.

Teses de doutorado
1.
BRAZ, D.; LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; JESUS, E. F. O.; TAVARES, M. I. B.; PACHECO, S.. Participação em banca de Leandro Moreira Araújo. Determinação do Efeitos da Radiação Gama nos Componentes Majoritários e na Dinâmica Molecular do Fruto Tucumã (Astrocarium vulgare, Mart) Irradiado. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Nuclear) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.; Freitas Silva, O; VITAL, H.; CABRAL, P. A. M.. Participação em banca de Sergio Eduardo Martins de Oliveira. Efeito da Radiação Gama em Organoclorados, Organofosforados e Caracterização dos Produtos Radiolíticos por Espectrometria de Massas. 2014. Tese (Doutorado em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

Qualificações de Doutorado
1.
LIMA, A. L. S.; CANO, F. B.; PINTO, J. C. C. S.; LIMA, K. S. C.; RIBEIRO, M. D.. Participação em banca de Celso Sooma Sasaqui. Determinação de um Perfil Metabólico em Pentatletas Utilizando CG/MS. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

2.
LIMA, A. L. S.; BRAZ, D.; LIMA, K. S. C.. Participação em banca de Leandro Moreira Araújo. Determinação dos Efeitos da Radiação Gama nos Componentes Majoritários e na Dinâmica Molecular do Fruto Tucumã (Astrocarium vulgare Mart) irradiado.. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Engenharia da COPPE - UFRJ) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; CABRAL, P. A. M.. Participação em banca de Sérgio Eduardo Martins de Oliveira. Efeito da Radiação Gama em Organoclorados, Organofosforados e Caracterização dos Produtos Radiolíticos por Espectrometria de Massas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

4.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.. Participação em banca de Stefânia Priscilla de Souza. Pancreatic lipase inhibitors from natural sources. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Instituto Militar de Engenharia.

5.
BORGES JUNIOR, I.; LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.. Participação em banca de Jorge Luiz Porto Oliveira. Analysis of Irradiated Biogenic Amines by Computacional Molecular Modeling and Spectroscopic Methods. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Defesa) - Instituto Militar de Engenharia.

Qualificações de Mestrado
1.
MIRANDA, M. G.; AVELAR, K. E. S.; LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; GONÇALVES, P. R.. Participação em banca de Alex Sander Agrellos Modesto. O Transporte Público na Região Metropolitana do Rio de Janeiro: Caos Urbano e Insustentabilidade. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Local) - Centro Universitário Augusto Motta.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.; FRANCA, T. C. C.. Participação em banca de Leandro Alegria Vieira.Emprego da Cromatografia a gás com Detector Seletivo de Massas na Identificação de Aminas Biogênicas em Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia.

2.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.; FRANCA, T. C. C.. Participação em banca de Felipe Eduardo Braun.Emprego da Cromatografia a gás com Detector Seletivo de Massas na Identificação de Aminas Biogênicas em Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
LIMA, A. L. S.; LIMA, K. S. C.; Freitas Silva, O. Emprego Combinado da Radiação Gama e Óleo Essencial da Noz Moscada no Controle de Fungos Micotoxigênicos e na Inativação da Patulina. 2013. Instituto Militar de Engenharia.

2.
LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.. Avaliadora dos trabalhos apresentados para o International Nuclear Atlantic Conference INAC 2011. 2011. Instituto Militar de Engenharia.

3.
REZENDE, C. M.; LIMA, K. S. C.; LIMA, A. L. S.. Avaliadora dos trabalhos apresentados no V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais. 2009. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
LIMA, K. S. C.; Lima; FERREIRA, N. M. P. D.; SANTOS, V. C.; REZENDE, C. M.; GODOY, R. L. O.; AMORIM, J. C. C.. Avaliadora dos trabalhos apresentados para o IX Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia. Membro do Comitê Institucional do PIBIC/IME/CNPq.. 2008. Instituto Militar de Engenharia.

5.
LIMA, K. S. C.; Lima; REZENDE, C. M.; PINTO, A. C.; AMORIM, J. C. C.. Avaliadora dos trabalhos apresentados para o VIII Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia. Membro do Comitê Institucional do PIBIC/IME/CNPq.. 2007. Instituto Militar de Engenharia.

6.
LIMA, K. S. C.. Avaliadora dos trabalhos apresentados para o VIII ENAN - INAC2007 International Nuclear Atlantic Conference. 2007. Instituto Militar de Engenharia.

7.
LIMA, K. S. C.; AMORIM, J. C. C.; Lima; TEIXEIRA, M. G.; FERREIRA, A.; BORGES, L. E. P.; SILVA, L. F. C. F.; ROSA, P. F. F.. Avaliadora dos trabalhos apresentados para o VII Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia. Membro do Comitê Institucional do PIBIC/IME/CNPq.. 2006. Instituto Militar de Engenharia.

8.
LIMA, K. S. C.. Avaliadora dos trabalhos apresentados para o VII ENAN - INAC 2005 International Nuclear Atlantic Conference (INAC). 2005.

9.
LIMA, K. S. C.. Seleção de Monitores para a Disciplina Técnica Dietética/IN/UFRJ. 1992. Universidade Federal do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Simpósio Brasileiro de Cromatografia e Técnicas Afins-SIMCRO.Análise do Óleo Essencial do Anis Estrelado por CG-CG/MS e por CG-MS/MS. 2014. (Simpósio).

2.
Latin American Symposium of Food Science - 10 SLACA.Comparison Between The Composition of Nutmeg Essential Oils From Brazil and Thailand. 2013. (Simpósio).

3.
V Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas - BrMass. Analysis of Star Anise Essential Oil Composition Through Two-dimensional Gas Chromatography. 2013. (Congresso).

4.
16th World Congress of Food Science and Technology. Use of Gamma Irradiation on Leaves Hyptis pectinata (L.) Poit. 2012. (Congresso).

5.
Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas R. Chemical Composition By MDGC and Antinociceptive Effect of the Essential Oil From Cymbopogon Citratus Leaves Fresh and Frozen.. 2012. (Congresso).

6.
Ano Internacional da Química 2011: Química para um Mundo Melhor. 2011. (Encontro).

7.
II Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças (IICBPFH). 2011. (Congresso).

8.
International Nuclear Atlantic Conference INAC2011. Evaluation by Nuclear Relaxation of Hydrogen Tucuman Irradiated Fruit (Astrocarium Vulgare Mart.).. 2011. (Congresso).

9.
IV Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas. Analysis of Vasoactives Biogenic Amines Submitted to Gamma Irradiation and Identification of Radiolytic Products by GC/MS and HRESIMS. 2011. (Congresso).

10.
XII Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia.Identificação de Toxinas por Espectrometria de Massas e Aplicação da Irradiação Ionizante Gama. 2011. (Encontro).

11.
XIIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química - Rio de Janeiro(XIIIERSBQ-Rio).Estudo dos Parâmetros de RMN 1H para o Fruto Tucumã (Astrocarium Vulgare Mart.).. 2011. (Encontro).

12.
IV Simpósio Brasileiro de Cromatografia e Tècnicas Afins.Determinação do Aroma do Melão orange (Cucumis melo) var. Inodorus Irradiado.. 2010. (Simpósio).

13.
XI Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia 2010.Inativação de Micotoxinas por Radiação Gama e Identificação por Espectrometria de Massas. 2010. (Encontro).

14.
XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análises Físico-Químicas e Avaliação dos Teores de Carotenóides Totais em Melão Orange Irradiados.. 2010. (Congresso).

15.
I Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos - SBCTA/RJ.A Microextração em Fase Sólida para Determinação do Aroma em Frutos Irradiados. 2009. (Encontro).

16.
III Congresso Brasileiro de Espectrometria de Massas. Análise do Aroma em Novas Cultivares de Cebolas Roxa e Branca Irradiadas por MEFS/CG-EM. 2009. (Congresso).

17.
V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais.Estudos dos Óleos Essenciais do Fruto Buriti (Mauritia Flexuosa L.) Irradiada. 2009. (Simpósio).

18.
Workshop RMN - Baixo Campo. 2009. (Encontro).

19.
X Encontro de Iniciação Científica 2009.Desenvolvimento de Metodologias de MEFS e Espectrometria de Massas para Determinação de Aromas e Aminas Biogênicas. 2009. (Encontro).

20.
14th World Congress of Food Science and Technology. Aplication of gamma Irradiation Process to Brazilian Native Tucumã Fruit (Astrocarium vulgare).. 2008. (Congresso).

21.
Curso "Tópicos em Biossíntese Experimental". 2008. (Outra).

22.
I Congresso de Ciências Militares - Operações Militares e Meio Ambiente. A Irradiação em Alimentos In Natura, Minimamente Processados e Prontos para o Consumo. 2008. (Congresso).

23.
I Escola Temática em Química - A Química dos Produtos Naturais. 2008. (Outra).

24.
International Conference of Agricultural Engineering. Inhibition of Toxigenic Fungus by Irradiation Process During Storage Time of Cowpea Bean Grains. 2008. (Congresso).

25.
ITAIPU DAM TECHNICAL TOUR. 2008. (Outra).

26.
IX Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia.Emprego da Cromatografia no acompanhamento dos Constituintes Químicos e Nutricionais de Frutos Irradiados. 2008. (Encontro).

27.
XII Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas. Efeito da Radiação Gama no Fruto Tucumã (Astrocarium vulgare): Avaliação dos Teores de Aminoácidos e Açúcares. 2008. (Congresso).

28.
XIII Encontro Nacional de Micotoxinas.Fungos Toxigênicos em Grãos de Feijão Caupi Submetidos a Diferentes Doses de Irradiação Gama. 2008. (Encontro).

29.
XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Efeito do Processo de Irradiação Ionizante Gama no Controle de Fungos Toxigênicos em Grãos de Feijão Caupi e Milho. 2008. (Congresso).

30.
7 Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos SLACA.Efeitos da Radiaçao Gama em Açucares (Frutose, Glicose e Sacarose) do Fruto Buriti (Mauritia flexuosa L.). 2007. (Simpósio).

31.
7 Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos SLACA.Avaliaçao dos Teores de Tiamina (Vitamina B1) em Feijao Fradinho (Vigna unguiculata (L.) walp) Irradiado e Coccionado. 2007. (Simpósio).

32.
7 Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos SLACA.Avaliaçao das Modificaçoes Sensoriais e Aceitaçao de Banana Prata Irradiada. 2007. (Simpósio).

33.
7 Simposio Latino Americano de Ciencias de Alimentos SLACA.Analise Sensorial de Salada de Feijao Fradinho (Vigna unguiculata (L.) walp) Elaborada com Graos Irradiados. 2007. (Simpósio).

34.
III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. 2007. (Congresso).

35.
International Nuclear Atlantic Conference (INAC2007). High Performance Liquid Chromatography (HPLC) Applied to the Determination of Oligosaccharides in Irradiated Beans (Vigna unguiculata (L.) Walp). 2007. (Congresso).

36.
International Nuclear Atlantic Conference (INAC2007). Evaluation of Carotenoid Contents in Irradiated Buriti (Mauritia flexuosa L.). 2007. (Congresso).

37.
International Nuclear Atlantic Conference (INAC2007). Evaluation of Aminoacids in Irradiated Beans (Vigna unguiculata (L.) Walp) by High Performance Liquid Chromatography (HPLC). 2007. (Congresso).

38.
I Workshop de Integraçao da Pos-Graduaçao em Engenharia de Defesa PGED.Emprego da Radiaçao Ionizante na Conservaçao de Alimentos. 2007. (Encontro).

39.
V Seminario de Alimentaçao das Forças Armadas. 2007. (Seminário).

40.
XV ENAAL - Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. Análise de Carotenóides e Ácido Ascórbico do Fruto Buriti do Brejo (Mauritia flexuosa L.) após Doses de Radiação Gama. 2007. (Congresso).

41.
Curso "High Performance Liquid Chromatography (HPLC) - Química de Aplicação ".Emprego da Cromatografia Líquida em Alimemtos (Shimadzu do Brasil). 2006. (Outra).

42.
Seminário Inovações Tecnológicas em Cromatografia a Gás (SINC do Brasil).Seminário Inovações Tecnológicas em Cromatografia a Gás (SINC do Brasil). 2006. (Outra).

43.
VII Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia.Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq/IME). 2006. (Encontro).

44.
Curso "Análise Sensorial de Alimentos e Bebidas". 2005. (Outra).

45.
Curso Metodologias Cromatográficas: Fundamentos e Aplicações.Curso Metodologias Cromatográficas: Fundamentos e Aplicações. 2005. (Outra).

46.
Curso RMN Aplicada ao Estudo de Polissacarídeos. 2005. (Outra).

47.
II Congresso Latino-Americano de Higienistas. II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2005. (Congresso).

48.
Internacional Nuclear Atlantic Conference (INAC) - VII ENAN. The use of gas chromatography for aroma identification in minimally processed and irradiated guavas. 2005. (Congresso).

49.
Seminário "ALIMENTOS FUNCIONAIS". 2005. (Seminário).

50.
III Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Oficinas de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2004. (Oficina).

51.
III Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.III Encontro Nacional Sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.. 2004. (Encontro).

52.
Ciclo de Palestras "Alimentos Funcionais-Aspectos Tecnológicos"..Alimentos Funcionais - Aspectos Tecnológicos. 2002. (Outra).

53.
Feira "Food Ingredients South America".Feira "Food Ingredients South America". 2002. (Outra).

54.
I Seminário de Alimentação das Forças Armadas.I Seminário de Alimentação das Forças Armadas. 2002. (Seminário).

55.
IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

56.
XII CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. XII Congresso Latino Americano de Nutrição -Sociedad Latino americana de Nutrición (SLAN).. 2000. (Congresso).

57.
Curso de Irradiação de Alimentos.Curso de Irradiação de Alimentos. 1999. (Outra).

58.
Programa de Orientação Acadêmica Graduação em Nutrição.Programa de OIrientação Acadêmica Graduação em Nutrição. 1999. (Outra).

59.
Curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Indústria de Alimentos.Curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Indústria de Alimentos. 1997. (Outra).

60.
II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1997. (Simpósio).

61.
VII RIO-TECNOLOGIA FEIRA RIO-NEGÓCIOS.VII RIO-TECNOLOGIA FEIRA RIO-NEGÒCIOS. 1997. (Outra).

62.
XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

63.
I Curso Internacional sobre Fibra Alimentar e Amido Resistente.I Curso Internacional sobre Fibra Alimentar e Amido Resistente. 1995. (Outra).

64.
A Nova Lei de Regulamentação do Profissional de Nutrição.A Nova Lei de Regulamentação do Profissional de Nutrição. 1992. (Outra).

65.
Seminário Ética e Cidadania.Seminário Ética e Cidadania. 1991. (Seminário).

66.
Seminário Nutrição e Cólera.Seminário Nutrição e Cólera. 1991. (Seminário).

67.
V Jornada Médico Administrativa.Palestra "Alimentação no Primeiro Ano de vida". 1991. (Outra).

68.
Curso "Atualização em Nutrição Clínica".Curso "Atualização em Nutrição Clínica". 1990. (Outra).

69.
Encontro de Nutrição 1990.Encontro de Nutrição 1990. 1990. (Encontro).

70.
Palestra "Nutrição e Saúde".Palestra "Nutrição e Saúde". 1990. (Outra).

71.
Curso "Controle de Qualidade em Serviços de Alimentação e Nutrição"..Curso "Controle de Qualidade em Serviços de Alimentação e Nutrição".. 1989. (Outra).

72.
Curso "Nutrição em Vigilância Sanitária"..Curso "Nutrição em Vigilância Sanitária".. 1989. (Outra).

73.
Curso " Reciclagem em Dietoterapia Infantil".Curso " Reciclagem em Dietoterapia Infantil". 1989. (Outra).

74.
Curso Brastemp de Culinária e Congelamento de Alimentos.Curso Brastemp de Culinária e Congelamento de Alimentos. 1989. (Outra).

75.
Curso de Culinária para Forno de Microondas Brastemp.Curso de Culinária para Forno de Microondas Brastemp. 1989. (Outra).

76.
I Congresso de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica do Rio de Janeiro IV Jornada Carioca de Nutrição e Gastroenterologia Infantil. I Congresso de Nutrição e Gastroenterologia Pediátrica do Rio de Janeiro IV Jornada Carioca de Nutrição e Gastroenterologia Infantil. 1989. (Congresso).

77.
II Seminário de Nutrição.II Seminário de Nutrição. 1989. (Seminário).

78.
II Simpósio de Alimentação Institucional.II Simpósio de Alimentação Institucional. 1989. (Simpósio).

79.
Curso "Introdução a Processamento de Dados".Curso "Introdução a Processamento de Dados". 1988. (Outra).

80.
Graduação em Nutrição, Disciplina Técnica Dietética e Culinária I.Aula Tema "Açúcares e Gorduras". 1988. (Outra).

81.
Graduação em Nutrição UFRJ, disciplina Técnica Dietética e Culinária I.Aula Tema "OVOS". 1988. (Outra).

82.
I Seminário de Nutrição "Enfoque Interdisciplinar".I Seminário de Nutrição "Enfoque Interdisciplinar". 1988. (Seminário).

83.
Jornada sobre Prevenção das Doenças Nutricionais.Jornada sobre Prevenção das Doenças Nutricionais. 1988. (Outra).

84.
Semana 1988 de Debates Científicos.Curso " Aspectos Atuais sobre Diabetes Mellitus". 1988. (Outra).

85.
Semana 1988 de Debates Científicos.Curso "Cuidados Básicos de Saúde na Assistência à Criança". 1988. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
AMORIM, J. C. C. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . X Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia. 2009. (Outro).

2.
REZENDE, C. M. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . V Simpósio Brasileiro de Óleos Essenciais. 2009. (Outro).

3.
AMORIM, J. C. C. ; LIMA, K. S. C. ; LIMA, A. L. S. . IX Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia. 2008. (Outro).

4.
AMORIM, J. C. C. ; LIMA, A. L. S. ; LIMA, K. S. C. . Encontro de Iniciação Científica do Instituto Militar de Engenharia. 2007. (Outro).

5.
LIMA, K. S. C.. Emprego de Radiação Ionizante Gama como Método de Conservação em Alimentos.. 2005. (Exposição).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
André Luiz Reis Gracio. Elaboração de Novos Produtos Pró-Vitaminicos A com Frutas. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Desenvolvimento Local) - Centro Universitário Augusto Motta. (Orientador).

2.
Ana Cristina Teixeira Fernandes Russo. Controle de Fungos e Toxinas em Milho e Derivados. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Desenvolvimento Local) - Centro Universitário Augusto Motta. (Orientador).

3.
Diego Gomes da Rocha Voris. Estudos Etnofarmacológicos de Óleos Essenciais como Larvicidas, Inseticidas e Repelentes Contra o Mosquito Aedes Aegypti. Início: 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia. (Coorientador).

4.
Carlos Henrique Vieira Afonso. Emprego de Óleos Essenciais no Controle de Mosquitos. Início: 2016. Dissertação (Mestrado profissional em Desenvolvimento Local) - Centro Universitário Augusto Motta. (Coorientador).

Iniciação científica
1.
Mariane Neves de Oliveira. Determinação de Carotenóides em Produtos Vegetais. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta. (Orientador).

2.
Laiza Nunes Pereira. Determinação de Carotenóides em Produtos Vegetais: Geleia. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta. (Orientador).

3.
Mikaelle de Araújo Ferreira. Determinação de Carotenóides em Produtos Vegetais. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Ingrid Eduarda de Sousa Lima. Caracterização dos Derivados de Resorcinol Majoritários Presentes no Latex de Mangifera indica L.. 2015. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

2.
Marcelo Carneiro dos Santos. Emprego Combinado da Radiação Gama e Óleo Essencial da Noz Moscada no Controle da Patulina. 2014. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia, . Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

3.
Monique Cardozo. Caracterização de Toxinas Nitrogenadas Submetidas à Radiação Gama. 2012. Dissertação (Mestrado em Química) - Instituto Militar de Engenharia, . Coorientador: Keila dos Santos Cople Lima.

4.
Leandro Moreira Araújo. Efeito de Baixas Doses de Radiação Gama no Fruto Tucumã (Astrocarium vulgare Mart.).. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

5.
Luciana Boher e Souza. Efeito da Irradiaçao Gama sobre as Caracteristicas Quimicas, Sensoriais e Microbiologicas do Feijao-Fradinho (Vigna unguiculata (L.) Walp). 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

6.
Jaqueline Michele da Silva. Emprego da Radiaçao Gama na Manutençao Nutricional do Fruto Buriti (Mauritia Flexuosa L.) do Cerrado Brasileiro. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Keila dos Santos Cople Lima.

Tese de doutorado
1.
Roberto Barbosa Sousa. Avaliação por MALDI-TOF/MS do Emprego da Radiação Gama na Destoxificação de Ricina. 2016. Tese (Doutorado em Química) - Instituto Militar de Engenharia, . Coorientador: Keila dos Santos Cople Lima.

2.
Sérgio Eduardo Martins de Oliveira. Efeito da Radiação Gama em Organoclorados, Organofosforados e Caracterização dos Produtos Radiolíticos por Espectrometria de Massas. 2014. Tese (Doutorado em Química) - Instituto Militar de Engenharia, . Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

3.
Stefânia Priscilla de Souza. Síntese, Caracterização e Avaliação Biológica de Compostos Derivados de Benzilidenos, Fenilpropanóides e Terpenos. 2013. Tese (Doutorado em Química) - Instituto Militar de Engenharia, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Keila dos Santos Cople Lima.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Marcus Vinicius Morato Moura. Identificação de Micotoxinas por Espectrometria de Massas e Inativação por Radiação Ionizante Gama. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

2.
Leandro Alegria Vieira. Emprego da Cromatografia a gás com Detector Seletivo de Massas na Identificação de Aminas Biogênicas em Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

3.
Felipe Eduardo Braun. Emprego da Cromatografia a gás com Detector Seletivo de Massas na Identificação de Aminas Biogênicas em Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

Iniciação científica
1.
Taynah Ferreira Dias. Emprego de Fenilpropanóides como Larvicidas. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Centro Universitário Augusto Motta. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

2.
Tainara Rejane de Souza. Emprego de Fenilpropanóides como Inseticidas. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia) - Centro Universitário Augusto Motta. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

3.
Matheus Monteiro Barros. Emprego da Microextração em Fase Sólida para Identificação de Compostos Voláteis em Frutas e Hortaliças. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

4.
Cleber Portella Monteiro. EMPREGO DA RADIAÇÃO IONIZANTE GAMA E ÓLEOS ESSENCIAIS NA INATIVAÇÃO DE FUNGOS TOXIGÊNICOS E CARACTERIZAÇÃO POR ESPECTROMETRIA DE MASSAS.. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Seção de Química) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

5.
Luciana Mayer. Aplicação da Cromatografia e Espectrometria de Massas para Determinação de Micotoxinas em Alimentos e Inativação por Radiação Gama.. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

6.
Diego Gomes da Rocha Voris. Identificação e Caracterização de Toxinas por Espectrometria de Massas e Inativação por Radiação Gama.. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

7.
Nathalia de Almeida Marques. Avaliação dos Efeitos da Radiação Gama no Aroma e Vitaminas em Frutos. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

8.
Gabriella Rabello dos Santos. Emprego da Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) na Determinação de Carotenóides Provitamínicos A em Frutos Irradiados. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

9.
Lidiana Santana dos Santos de Oliveira. Emprego da Irradiação Ionizante Gama em Espécies Frutíferas Nativas do Cerrado. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

10.
Francisco Caetano dos Santos Chernicharo. Identificação de Toxinas por Espectrometria de Massas e Aplicação da Radiação Ionizante Gama. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

11.
Leandro Alegria Vieira. Inativação de Aminas Biogênicas por Radiação Gama. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

12.
Guilherme Augusto Licht Silva. Emprego da Cromatografia no Acompanhamento dos Constituintes Químicos e Nutricionais de Frutos Irradiados.. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

13.
Raquel Pires Gonçalves. Técnicas de Extração, Separação e Identificação de Carotenóides em Frutos Tropicais Irradiados.. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.

14.
Leandro Alegria Vieira. Qualidade em Frutas Tratadas com Irradiação Ionizante Gama: Avaliação Química e Sensorial. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Nuclear) - Instituto Militar de Engenharia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Keila dos Santos Cople Lima.



Educação e Popularização de C & T



Livros e capítulos
1.
LIMA, K. S. C.; MIRANDA, M. G. ; TRANCOSO, W. G. ; MACHADO, A. . Arte-Educação e a Melhoria do Ensino Básico. In: Maria Geralda de Miranda; Kátia Eliane Santos Avelar. (Org.). Educação e Inclusão socioambiental. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 139-148.




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