Hilário Cuquetto Mantovani

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

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  • Última atualização do currículo em 06/08/2018


Engenheiro agrônomo e Mestre em Microbiologia Agrícola pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), Doutor em Microbiologia pela Cornell University, com Pós-Doutorado no U.S. Dairy Forage Research Center (USDA-ARS). Professor Associado do Departamento de Microbiologia da Universidade Federal de Viçosa e bolsista de produtividade em pesquisa do CNPq. Coordena e participa de projetos de colaboração internacional e atua como assessor científico de diversas agências de fomento e como revisor de periódicos nacionais e internacionais. Foi Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola da UFV (2011-2016). Foi Membro (2014) e Coordenador (2015-2016) da Câmara de Assessoramento de Ciências Biológicas e Biotecnologia - CBB da FAPEMIG. Atua na área de Microbiologia, com ênfase em Biologia e Fisiologia dos Microrganismos, Ecologia Microbiana e Microbiologia do Rúmen. Tem como interesses de pesquisa o estudo da microbiota associada com o desenvolvimento, desempenho e saúde animal. Também investiga estratégias alternativas ou complementares aos antimicrobianos e aditivos utilizados na produção animal. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Hilário Cuquetto Mantovani
Nome em citações bibliográficas
MANTOVANI, H. C.;CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO;Mantovani, Hilário C.;Mantovani, Hilário Cuquetto;Mantovani, H;HILRIO, CUQUETTO MANTOVANI;MANTOVANI, HILARIO C.;Mantovani, Hilario Cuquetto

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Viçosa, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.
Av. P. H. Rolfs, S/N
Campus Universitário
36570000 - Vicosa, MG - Brasil
Telefone: (31) 38991946
Fax: (31) 38992573
URL da Homepage: http://www.ufv.br


Formação acadêmica/titulação


1998 - 2002
Doutorado em Microbiologia.
Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.
Título: Bacteriocin production and resistance in Streptococcus bovis, Ano de obtenção: 2002.
Orientador: James B Russell.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: bacteriocinas; Microbiologia do Rúmen; Ecologia Microbiana; Fisiologia de microrganismos.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Anaeróbios.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
1993 - 1995
Mestrado em Microbiologia Agrícola.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Assimilação de diferentes fontes de nitrogênio por Humicola sp,Ano de Obtenção: 1995.
Orientador: Prof Daison Olzany Silva.
Palavras-chave: Humicola sp.
Grande área: Ciências Biológicas
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
1988 - 1992
Graduação em Agronomia.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.


Pós-doutorado


2009 - 2010
Pós-Doutorado.
U.S. Dairy Forage Research Center, USDA ARS, Estados Unidos.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia do Rúmen.


Formação Complementar


2015 - 2015
Investigating the microbiota using the Illumina. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2014 - 2014
AN INTRODUCTION TO BIOINFORMATICS: A BACTERIAL PER. (Carga horária: 15h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2014 - 2014
Bacterial Metagenomics. (Carga horária: 3h).
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2013 - 2013
FISH: A short course. (Carga horária: 15h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2011 - 2011
Workshop de Bioinformática. (Carga horária: 11h).
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ, Brasil.
2007 - 2007
Proteoma Bacteriano Teoria e Aplicação Em Microbio. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2006 - 2006
Microbiologia do Rúmen e Seu Papel na Nutrição de. (Carga horária: 24h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
1989 - 1989
Preparações Citológicas e Técnicas Citoquímicas. (Carga horária: 18h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.


Atuação Profissional



Queen's University of Belfast, QUB, Irlanda do Norte.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: Pesquisador colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador, Carga horária: 2


Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1996 - 2010
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Avaliação do Estágio Probatório do professor FÁBIO COELHO SAMPAIO.
05/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Avaliação do Estágio Probatório do professor MATEUS FERREIRA SANTANA.
12/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Espaço Físico do Departamento de Microbiologia.
10/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.

Cargo ou função
Membro da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.
08/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação de Desempenho do Professor JOSÉ GUILHERME PRADO MARTIN.
05/2015 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro Suplente da Comissão Interna de Biossegurança (CIBio) da UFV.
1/2004 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.

Serviço realizado
Revisor técnico da Revista Brasileira de Zootecnia.
8/2003 - Atual
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
MBI 390 - Laboratório de Fisiologia e Genética de Microrganismos
3/2003 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Coordenador do Laboratório de Microbiologia de Anaeróbios/DMB.
3/2003 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
MBI 100 - Microbiologia Geral
MBI 300 - Bacteriologia Geral
03/2003 - Atual
Ensino, Microbiologia Agrícola, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
MBI 610 - Fisiologia de Microrganismos
MBI 611 - Laboratório de Fisiologia de Microrganismos
MBI 710 - Regulação do Metabolismo Microbiano
5/1996 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

05/2011 - 09/2016
Direção e administração, Departamento de Microbiologia, Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.

Cargo ou função
Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.
04/2013 - 05/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação do Estágio Probatório da docente Cyntia Canêdo da Silva.
01/2015 - 01/2016
Direção e administração, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, .

Cargo ou função
Coordenador-Presidente da Câmara Agere de Assessoramentos do Conselho Técnico de Pós-Graduação da UFV.
04/2015 - 12/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Avaliação do Estágio Probatório da servidora SOLIMAR GONÇALVES MACHADO.
10/2012 - 03/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação do Estágio Provatório da docente Poliane Alfenas Zerbini.
05/2014 - 06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão para avaliar pedidos de promoção à Classe E, de Prof. Titular, dos docentes do DMB..
05/2011 - 02/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação de Estágio Probatório da servidora Aline Lucarelli Lavorato.
11/2011 - 01/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Processo Administrativo Disciplinar.
10/2011 - 12/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Examinadora do Concurso Público para Professor Substituto.
02/2011 - 03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro de Comissão de Processo Disciplinar.
11/2006 - 11/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Microbiologia, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação do Estágio Probatório da Professora Denise Mara Soares Bazzolli..
3/2005 - 04/2009
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Bioquímica.

Cargo ou função
Membro da Comissão Coordenadora do Curso de Bioquímica.
5/2003 - 04/2009
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da Comissão Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.
5/2003 - 04/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da comissão coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola.
2/2005 - 2/2009
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Pesquisa do Departamento de Microbiologia.
3/2003 - 3/2006
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da Comissão de Extensão e Divulgação do Departamento de Microbiologia.
3/2003 - 11/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da comissão de extensão e divulgação do DMB.
5/2004 - 6/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da comissão de avaliação final do estágio probatório do docente Maurício Dutra Costa.
12/2003 - 1/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da comissão de avaliação final de estágio probatório da docente Míriam Terezinha dos Santos.
8/2003 - 12/2003
Ensino, Microbiologia Agrícola, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
MBI 796 - Microbiologia do Rúmen
7/2003 - 7/2003
Serviços técnicos especializados , Pró Reitoria de Extensão e Cultura, Clínica Tecnológica Ufv Sebrae.

Serviço realizado
Consultor da clínica tecnológica UFV/Sebrae.
11/2002 - 12/2002
Ensino, Microbiologia Agrícola, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Genética de Microrganismos Procariotos (MBI 621)
10/2002 - 12/2002
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
MBI 100 - Microbiologia Geral
MBI 390 - Laboratório de Fisiologia e Genética de Microrganismos
3/1998 - 8/1998
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Coordenador do Laboratório de Microbiologia de Anaeróbios do Departamento.
11/1996 - 8/1998
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Microbiologia.

Cargo ou função
Membro da Comissão de Extensão e Divulgação do Departamento de Microbiologia.
5/1996 - 8/1998
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
MBI 100 - Microbiologia Geral
MBI 150 - Microbiologia do Solo

Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.
Vínculo institucional

2007 - 2007
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Visiting Associate Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Research Microbiologist, Department of Microbiology, Cornell University.


University of Wisconsin - Madison, WISC, Estados Unidos.
Vínculo institucional

2009 - 2010
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 40



Linhas de pesquisa


1.
Ecologia Microbiana do Sistema Digestivo Animal

Objetivo: O objetivo desta linha de pesquisa é analisar, utilizando métodos dependentes e independentes de cultivo, a composição do mirobioma do sistema digestivo de animais de produção e avaliar o papel da comunidade microbiana no desenvolvimento, saúde e desempenho do hospedeiro..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Anaeróbios.
Palavras-chave: Fermentação ruminal; Sequenciamento de nova geração; Microbioma ruminal; PCR.
2.
Microbiologia do Rúmen

Objetivo: O objetivo desta linha de pesquisa é estudar aspectos bioquimicos, fisiológicos e genéticos de microrganismos do ecossistema ruminal, suas interações e efeitos potenciais no hospedeiro. Além disso, efeitos associados com o consumo de diferentes tipos de dietas, práticas de manejo e característica genotípicas dos animais sobre a composição da microbiota intestinal são alvos de investigação..
Grande área: Ciências Agrárias
Palavras-chave: bactérias ruminais; Archaea; Fungos anaeróbios; Protozoários do rúmen; Fermentação ruminal.
3.
Biologia e Fisiologia de Microrganismos

Objetivo: O objetivo desta linha de pesquisa é isolar, avaliar os mecanismos de ação e caracterizar a influência de fatores bióticos e abióticos sobre a produção e atividade biológica de agentes antimicrobianos produzidos por bactérias. O foco principal é o estudo peptídeos antimicrobianos (bacteriocinas) por métodos in vitro e in silico, utilizando análises bioquímicas e moleculares. A investigação da distribuição, diversidade e evolução dessas moléculas em bactérias cultiváveis e genomas bacterianos também são objetivos desta linha..
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitossanidade / Especialidade: Microbiologia Agrícola.
Palavras-chave: bacteriocinas; Resistência a agentes antimicrobianos; Bioinformática; ionóforos; Viabilidade celular.
4.
Microbiologia de Aneróbios

Objetivo: O objetivo desta linha de pesquisa é caracterizar a cinética de crescimento, pŕeferências por substratos e produção de metabólitos de culturas puras e mistas de microrganismos anaeróbios associados com saúde animal e humana e com a deterioração de alimentos. A susceptibilidade a antimicrobianos e análise de mecanismos de resistência a antibióticos in vitro e in silico, bem como o desenvolvimento de metodos alternativos para manipulação da fermentação ruminal também são tópicos de investigação..
Palavras-chave: Cultura contínua; ionóforos; Resistência a agentes antimicrobianos; fermentação; HPLC.


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Developing a multidisciplinary understanding of antimicrobial resistance on Brazilian farms
Descrição: In this project we will provide a systems level understanding of antimicrobial resistance (AMR) on farm ecosystems, encompassing the principles of the one health initiative by assessing AMR in livestock animals, the farm environment and human/farmer microbiomes in several farm ecosystems, ranging from extensive to intensive with a range of monogastric and ruminant animals in different states in Brazil..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / Sharon Huws - Coordenador / Nigel Scollan - Integrante / John McGrath - Integrante / Brendan Gilmore - Integrante / Michael Tunney - Integrante / Eduardo Pilau - Integrante / Luciano da Silva Cabral - Integrante / Ana Schogor - Integrante / Maria Eugênia Mercadante - Integrante.Financiador(es): Department for the Economy - Auxílio financeiro.
2016 - Atual
Correlação entre eficiência alimentar e comunidades microbianas ruminal e cecal de bovinos Nelore
Descrição: Os objetivos deste trabalho são investigar as diferenças da microbiota ruminal e cecal entre bovinos Nelore de alta e baixa eficiência alimentar, bem como avaliar a especificidade da microbiota em função do hospedeiro. Para isso, será utilizado sequenciamento de nova geração para acessar a composição da comunidade microbiana do rúmen e ceco de animais de alta e baixa eficiência alimentar, bem como será realizada a caracterização bioquímica desses ecossistemas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Déborah Romaskevis Gomes Lopes - Integrante / Edenio Detmann - Integrante / Marcio de Souza Duarte - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2015 - Atual
Discovery of novel antimicrobials from the rumen microbiota for animal and human health
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Isabela Maria Fernandes de Oliveira - Integrante / Sofia Magalhães Moreira - Integrante / Sharon Huws - Integrante / Mateus Ferreira Santana - Integrante / CREEVEY, CHRISTOPHER J. - Integrante / Tiago Antônio de Oliveira Mendes - Integrante / Fábia Giovana do Val de Assis - Integrante / Yasmin Neves Vieira Sabino - Integrante / Ana Júlia Silva Moreira - Integrante / Denise Mara Soares Bazzolli - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2014 - 2016
Distribuição e diversidade de genes de biossíntese de bovicina HC5 e bovina 255 em Streptococcus sp. isolados do rúmen de bovinos
Descrição: Os objetivos propostos são: 1) Caracterizar filogeneticamente Streptococcus sp. isolados de vacas leiteiras e bovinos de corte e alimentados com diferentes dietas; 2) Determinar o espectro de ação das culturas de Streptococcus sp.; 3) Avaliar a distribuição e diversidade de genes de biossíntese de bacteriocinas nesses isolados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Denise Mara Soares Bazzolli - Integrante / Analice Claudia de Azevedo - Integrante / Bianca Lana de Sousa - Integrante.
2014 - 2015
Impactos da inversão de dietas em bovinos sobre características digestivas e perfil da microbiota ruminal

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Edenio Detmann em 12/11/2015.
Descrição: Neste projeto serão valiados os efeitos da troca repentina de dietas baseadas em duas fontes de volumoso diferentes qualitativamente e dois níveis de concentrado sobre a variação de Parâmetros de Consumo voluntário, Excreção fecal total (kg/d) e composição fecal (g/kg), Excreção fecal diária dos indicadores externo (g/d) (dióxido de titânio; TiO2) e interno (kg/d) (fibra insolúvel em detergente neutro, FDNif) - Composição ruminal (g/kg), Nível de nitrogênio amoniacal ruminal (NAR, %u03BCg/dl), Proporções molares de ácidos graxos voláteis (AGVs; acetato, propionato e butirato) e no Perfil das populações microbianas do rúmen..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filho - Integrante / Edenio Detmann - Coordenador / Marcos Inácio Marcondes - Integrante / Marcelo Grossi Machado - Integrante.
2014 - Atual
Characterisation and exploitation of novel antimicrobials within the rumen microbiota
Descrição: The aim of this partnership is to build on these initial discussions and initiate a new formal collaboration between laboratories in the UK (IBERS) and Brazil (Universidade Federal de Vicosa; UFV) working on different aspects of rumen isolated AMPs, in order to exchange expertise, and enhance fundamental understanding and potentially future application of rumen bacterial AMPs for treatment of pathogens, including multi-drug resistant strains..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / Sharon Huws - Coordenador / Alison Kingston-Smith - Integrante / Chris Creevey - Integrante / James Newbold - Integrante / Neil McEwan - Integrante.Financiador(es): Biotechnology and Biological Sciences Research Council - Auxílio financeiro.
2013 - 2017
Seleção e utilização de bactérias autóctones como inoculante para silagem de cana-de-açúcar
Descrição: O objetivo deste projeto é avaliar a sucessão microbiana durante a ensilagem de cana de áçucar e isolar e caracterizar bactérias epifíticas com potencial para serem utilizadas como inoculantes para a produção de silagem de cana-de-açúcar..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Odilon Gomes Pereira - Integrante / Wemerson Castro de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2013 - 2016
Análise histológica, morfométrica e microbiológica do desenvolvimento ruminal de bezerros nos períodos pré e pós-desmame.
Descrição: Objetivos: Avaliar a influência de diferentes níveis de leite durante a fase de aleitamento e do oferecimento de volumoso após o desmame na histomorfometria do rúmen e na composição das comunidades microbianas do ecossistema ruminal de bezerros holandeses mestiços..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Déborah Romaskevis Gomes Lopes - Integrante / Marcos Inácio Marcondes - Integrante / NEVES, CLÓVIS ANDRADE - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - 2015
Desenvolvimento de nanopartículas antimicrobianas para o controle de Staphylococcus aureus in vitro e in vivo
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Míriam Teresinha dos Santos - Integrante / Fernanda Godoy Santos - Integrante / Maria Aparecida Scatamburlo Moreira - Integrante / Frederic Jean Georges Frezard - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2011 - 2015
Mecanismo de ação e aplicação de bovicina HC5 para manipulação da fermentação ruminal in vitro
Descrição: Objetivo geral: Investigar o mecanismo de ação da bacteriocina bovicina HC5 e avaliar a estabilidade e efetividade deste peptídeo contra culturas puras e mistas de microrganismos do rúmen bovino. Objetivos específicos: - Avaliar a localização celular e o papel da bovicina HC5 associada às células produtoras na atividade antimicrobiana de Streptococcus bovis HC5; - Determinar o mecanismo de ação de bovicina HC5, com ênfase na interação com Lipídeo II, em membranas artificiais de diferentes composições lipídicas; - Monitorar a estabilidade de bovicina HC5 no líquido ruminal; - Avaliar o efeito de bovicina HC5 associada a outros antimicrobianos sobre a fermentação ruminal in vitro; - Determinar o efeito de bovicina HC5, isoladamente ou associada a outros antimicrobianos sobre a composição da comunidade microbiana do rúmen..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Aline Dias Paiva - Integrante / Sofia Magalhães Moreira - Integrante / Cláudia Braga Pereira Bento - Integrante / Edenio Detmann - Integrante / Eefjan Breukink - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2010 - 2012
Atividade in vitro e in vivo de bovicina HC5 e nisina sobre patógenos da mastite bovina
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Míriam Teresinha dos Santos - Integrante / Fernanda Godoy Santos - Integrante / Alexandra Manoela de Oliveira Cruz - Integrante / Sérgio Oliveira de Paula - Integrante / Ribon, Andréa de O. Barros - Integrante / Déborah Romaskevis Gomes Lopes - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2009 - 2010
Análise molecular da composição de comunidades microbianas do ecossistema ruminal: diversidade genética, identificação e inibição de bactérias hiperprodutoras de amônia do rúmen de bovinos.
Descrição: Durante a fermentação dos alimentos no rúmen ácidos orgânicos voláteis são produzidos e utilizados como fonte de energia no metabolismo do animal, enquanto a proteína microbiana fornece até 90% do nitrogênio orgânico que chega ao intestino delgado. Entretanto, a fermentação ruminal também produz metano e amônia, e esses produtos do metabolismo microbiano representam perdas de energia e nitrogênio para o ruminante. Em condições de limitação de carbono a produção de amônia pode ser maior que a sua utilização pelos microrganismos do rúmen. A desaminação excessiva causa perda de proteína dietética na forma de uréia na urina e resulta em poluição ambiental. Durante muitos anos atribuiu-se às bactérias fermentadoras de carboidratos fibrosos e não fibrosos o papel de degradar aminoácidos no rúmen. Entretanto, nos anos 1980, foi identificado um grupo de bactérias ruminais altamente especializadas em fermentar aminoácidos. Essas bactérias apresentavam taxas de desaminação pelo menos 10 vezes maior do que as demais bactérias do rúmen e estudos posteriores indicaram que esses organismos ?hiperprodutores? de amônia (ou HABs) poderiam contribuir significativamente para as perdas de nitrogênio no rúmen. Apesar disso, a enumeração de bactérias hiperprodutoras de amônia tem sido confundida pelo fato de algumas hiperprodutoras não crescerem bem in vitro. Com o advento de técnicas moleculares que possibilitam explorar a estrutura de comunidades microbianas em ecossistemas complexos de modo independente de cultivo, tem sido possível caracterizar e quantificar diversas populações microbianas do rúmen. Assim, o monitoramento, o isolamento e a quantificação de espécies predominantes de bactérias hiperprodutoras de amônia pode propiciar estratégias alternativas para diminuir o acúmulo de amônia no rúmen e aumentar o aproveitamento do nitrogênio da dieta. Considerando que os alimentos protéicos representam um dos componentes mais caros na dieta dos ruminantes e contribuem significativament.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2008 - 2011
Utilização de microrganismos para aproveitamento de resíduos produzidos na cadeia produtiva de biodiesel a partir do pinhão-manso para produção de alimentação animal Equipe:
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / ELZA FERNANDES DE ARAÚJO - Integrante / Maria Catarina Megumi Kasuya - Integrante / Maria Cristina Dantas Vanetti - Integrante / Marcelo Teixeira Rodrigues - Integrante / Cláudia Braga Pereira Bento - Integrante / Marcelo Rodrigues de Melo - Integrante / Denise Mara Soares Bazzolli - Integrante / Akihiko Manabe - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2007 - 2009
Produção de anticorpos policlonais e utilização de ensaios imunoenzimáticos para determinação de bovicina HC5
Descrição: Utilizar anticorpos policlonais em ensaios imunoenzimáticos para detectar e quantificar a produção de bovicina HC5 por Streptococcus bovis HC5..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Maria Cristina Baracat Pereira - Integrante / Ana Andréa Teixeira de Carvalho - Integrante / Aline Dias Paiva - Integrante / Sérgio Oliveira de Paula - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2007 - 2009
Isolamento e caracterização de bactérias ruminais com alta atividade específica de produção de amônia
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / ROGÉRIO DE PAULA LANA - Integrante / Augusto César de Queiroz - Integrante / Janaína Rosa de Lima - Integrante / Andrea de Oliveira Barros Ribon - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
2007 - 2008
Efeito antimicrobiano de própolis e bacteriocinas sobre bactérias isoladas de vacas com mastite
Descrição: Este projeto visa avaliar o efeito antimicrobiano da própolis verde e de bacteriocinas de bacterias do acido lactico contra bacterias isoladas de bovinos com mastite..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Célia Alencar de Moraes - Integrante / Pedro Braga Arcuri - Integrante / Andréa de Oliveira Barros Ribon - Integrante / Dejair Message - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4
2005 - 2007
Utilização Microbiológica de Resíduo Agroindustrial para Suplementação Protéica e Energética de Ruminantes
Descrição: Objetivo: Utilizar o soro de queijo e o caldo de cana como substrato para produção microbiológica de aditivo alimentar rico em proteína microbiana e substratos gliconeogênicos para animais ruminantes..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Flávia Maria Lopes Passos - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filho - Integrante / Maria Ignez Leão - Integrante / Frederico José Vieira Passos - Integrante / Andrea de Oliveira Barros Ribon - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2006
Efeito de Bovicina HC5 sobre a Desaminação de Aminoácidos e Fermentação Ruminal in vitro
Descrição: Objetivos: Determinar o efeito da bacteriocina bovicina HC5 sobre a produção in vitro de amônia, proteína microbiana e ácidos graxos voláteis pela microbiota do rúmen de bovinos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Coordenador / Augusto César de Queiroz - Integrante / Pedro Braga Arcuri - Integrante / Andrea de Oliveira Barros Ribon - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2004 - 2006
Produção e estabilidade de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20
Descrição: Objetivos: Produzir células de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 com maior estabilidade genética para uso como probiótico.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / Marisa Vieira de Queiroz - Integrante / Célia Alencar de Moraes - Coordenador / Frederico José Vieira Passos - Integrante / Magdala Alencar Teixeira - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Minas Gerais Programa de Apoio a - Auxílio financeiro.
2000 - 2002
Efeito do pH de ionóforos in vitro na resistência de bactérias ruminais e nos parâmetros de fermentação do rúmen
Descrição: Objetivos: Avaliar a resistência de bactérias ruminais a diferentes ionóforos e condições de pH..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / ROGÉRIO DE PAULA LANA - Coordenador / ARNALDO CHAER BORGES - Integrante / Augusto César de Queiroz - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filho - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
1998 - 2000
Efeito do pH na degradação de diferentes fontes de proteínas e produção de metano por bactérias ruminais
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / ROGÉRIO DE PAULA LANA - Coordenador / ARNALDO CHAER BORGES - Integrante / Augusto César de Queiroz - Integrante / Sebastião de Campos Valadares Filho - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
1997 - 2000
Simulação do tratamento biológico de efluentes de indústrias de papel e celulose em bioreatores de laboratório
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Hilário Cuquetto Mantovani - Integrante / DAISON OLZANY SILVA - Integrante / Flávia Maria Lopes Passos - Coordenador / Jorge Luiz Colodette - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.


Membro de comitê de assessoramento


2017 - 2017
Agência de fomento: Instituto Serrapilheira
2015 - 2016
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
2014 - 2014
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
2017 - 2017
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2013 - 2013
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior


Revisor de periódico


2005 - Atual
Periódico: Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia
2006 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology
2006 - Atual
Periódico: Meat Science
2005 - 2005
Periódico: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
2006 - Atual
Periódico: Ciência Animal Brasileira (UFG)
2004 - 2004
Periódico: Revista Ceres
2007 - Atual
Periódico: Trends in Food Science & Technology
2008 - Atual
Periódico: Journal of Applied Microbiology
2007 - Atual
Periódico: Letters in Applied Microbiology
2013 - Atual
Periódico: Frontiers in Microbiology (Online)
2014 - Atual
Periódico: Plos One
2012 - Atual
Periódico: Annals of Microbiology
2015 - Atual
Periódico: Research in Microbiology (Paris)
2017 - Atual
Periódico: Microbiome


Revisor de projeto de fomento


2017 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
2014 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
2011 - Atual
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2010 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia do Rúmen.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos.
3.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Anaeróbios.


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2017
Impact Stories - Newton Fund Impact case Study, British Council.
2017
Palestra Magna, IV Simpósio de Microbiologia da UFMG.
2015
Melhor Trabalho - V SIMLEITE, V Simpósio Nacional de Bovinocultura Leiteira (V SIMLEITE).
2013
Menção Honrosa em trabalho de pesquisa no Simpósio de Integração Acadêmica da UFV/SAI 2013, Universidade Federal de Viçosa.
2012
Menção Honrosa do Prêmio Capes de Tese 2012 da área de Ciências Agrárias I, Fundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES.
2011
MENÇÃO HONROSA - PRÊMIO CAPES DE TESE 2010, Fundação Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:75
Total de citações:836
Fator H:17
Mantovani, Hilario C  Data: 18/01/2018

Artigos completos publicados em periódicos

1.
DA SILVA, JULIANA S.2018DA SILVA, JULIANA S. ; RIBEIRO, KARINA G. ; PEREIRA, ODILON G. ; Mantovani, Hilário C. ; CECON, PAULO R. ; PEREIRA, ROSANA C. ; SILVA, JANAINA DE L. . Nutritive value and fermentation quality of palisadegrass and stylo mixed silages. ANIMAL SCIENCE JOURNAL, v. 89, p. 72-78, 2018.

2.
DEL BIANCO BENEDETI, PEDRO2018DEL BIANCO BENEDETI, PEDRO ; SILVA, BRENO DE CASTRO ; PACHECO, MARCOS VINÍCIUS CARNEIRO ; SERÃO, NICOLA VERGARA LOPES ; CARVALHO FILHO, IVAN ; LOPES, MARIANA MESCOUTO ; MARCONDES, MARCOS INÁCIO ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; Valadares Filho, Sebastião de Campos ; DETMANN, Edenio ; DUARTE, MARCIO DE SOUZA . Effects of grain processing methods on the expression of genes involved in volatile fatty acid transport and pH regulation, and keratinization in rumen epithelium of beef cattle. PLoS One, v. 13, p. e0198963, 2018.

3.
GALINARI, ÉDER2018GALINARI, ÉDER ; ALMEIDA-LIMA, JAILMA ; MACEDO, GORETE RIBEIRO ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; ROCHA, HUGO ALEXANDRE OLIVEIRA . Antioxidant, antiproliferative, and immunostimulatory effects of cell wall α- d -mannan fractions from Kluyveromyces marxianus. INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, v. 109, p. 837-846, 2018.

4.
MOREIRA, SOFIA MAGALHAES2018MOREIRA, SOFIA MAGALHAES ; BENTO, CLAUDIA BRAGA PEREIRA ; AZEVEDO, ANALICE CLAUDIA ; MANTOVANI, HILARIO C. . Distinct Effects of Bovicin HC5 and Virginiamycin on in vitro Ruminal Fermentation and Microbial Community Composition. Journal of Agricultural Science, v. 10, p. 156-165, 2018.

5.
ALMEIDA, FELIPE ALVES DE2017ALMEIDA, FELIPE ALVES DE ; PIMENTEL-FILHO, NATAN DE JESUS ; PINTO, Uelinton Manoel ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; OLIVEIRA, LEANDRO LICURSI DE ; VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS . Acyl homoserine lactone-based quorum sensing stimulates biofilm formation by Salmonella Enteritidis in anaerobic conditions. ARCHIVES OF MICROBIOLOGY, v. 199, p. 475-486, 2017.

6.
GALINARI, ÉDER2017GALINARI, ÉDER ; SABRY, DIEGO ARAÚJO ; SASSAKI, GUILHERME LANZI ; MACEDO, GORETE RIBEIRO ; PASSOS, FLÁVIA MARIA LOPES ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; ROCHA, HUGO ALEXANDRE OLIVEIRA . Chemical structure, antiproliferative and antioxidant activities of a cell wall α-d-mannan from yeast Kluyveromyces marxianus. CARBOHYDRATE POLYMERS, v. 157, p. 1298-1305, 2017.

7.
Barbosa, Ana Andréa Teixeira2017Barbosa, Ana Andréa Teixeira ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; JAIN, SONA . Bacteriocins from lactic acid bacteria and their potential in the preservation of fruit products. CRITICAL REVIEWS IN BIOTECHNOLOGY, v. 3, p. 1-13, 2017.

8.
DIAS, JULIANA2017DIAS, JULIANA ; MARCONDES, MARCOS I. ; NORONHA, MELLINE F. ; RESENDE, RAFAEL T. ; MACHADO, FERNANDA S. ; Mantovani, Hilário C. ; DILL-MCFARLAND, KIMBERLY A. ; SUEN, GARRET . Effect of Pre-weaning Diet on the Ruminal Archaeal, Bacterial, and Fungal Communities of Dairy Calves. Frontiers in Microbiology, v. 8, p. 1553, 2017.

9.
OYAMA, LINDA B.2017OYAMA, LINDA B. ; CROCHET, JEAN-ADRIEN ; EDWARDS, JOAN E. ; GIRDWOOD, SUSAN E. ; COOKSON, ALAN R. ; FERNANDEZ-FUENTES, NARCIS ; HILPERT, KAI ; GOLYSHIN, PETER N. ; GOLYSHINA, OLGA V. ; PRIVÉ, FLORENCE ; HESS, MATTHIAS ; MANTOVANI, HILARIO C. ; CREEVEY, CHRISTOPHER J. ; HUWS, SHARON A. . Buwchitin: A Ruminal Peptide with Antimicrobial Potential against Enterococcus faecalis. Frontiers in Chemistry, v. 5, p. 51, 2017.

10.
DEL BIANCO BENEDETI, P.2017DEL BIANCO BENEDETI, P. ; DETMANN, E. ; Mantovani, H.C. ; BONILHA, S.F.M. ; SERÃO, N.V.L. ; LOPES, D.R.G. ; SILVA, W. ; NEWBOLD, C.J. ; DUARTE, M.S. . Nellore bulls ( Bos taurus indicus ) with high residual feed intake have increased the expression of genes involved in oxidative phosphorylation in rumen epithelium. ANIMAL FEED SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 235, p. 77-86, 2017.

11.
CUNHA, CAMILA S.2017CUNHA, CAMILA S. ; VELOSO, CRISTINA M. ; MARCONDES, MARCOS I. ; MANTOVANI, HILARIO C. ; TOMICH, THIERRY R. ; PEREIRA, LUIZ GUSTAVO R. ; FERREIRA, MATHEUS F.L. ; DILL-MCFARLAND, KIMBERLY A. ; SUEN, GARRET . Assessing the impact of rumen microbial communities on methane emissions and production traits in Holstein cows in a tropical climate. SYSTEMATIC AND APPLIED MICROBIOLOGY, v. 40, p. 492-499, 2017.

12.
LOPES, RALF2017LOPES, RALF ; CERDEIRA, LOUISE ; TAVARES, GRACE S. ; RUIZ, JERONIMO C. ; BLOM, JOCHEN ; HORÁCIO, ELVIRA C. A. ; Mantovani, Hilário C. ; QUEIROZ, MARISA VIEIRA DE . Genome analysis reveals insights of the endophytic Bacillus toyonensis BAC3151 as a potentially novel agent for biocontrol of plant pathogens. WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, v. 33, p. 185, 2017.

13.
OYAMA, LINDA B.2017OYAMA, LINDA B. ; GIRDWOOD, SUSAN E. ; COOKSON, ALAN R. ; FERNANDEZ-FUENTES, NARCIS ; PRIVÉ, FLORENCE ; VALLIN, HANNAH E. ; WILKINSON, TOBY J. ; GOLYSHIN, PETER N. ; GOLYSHINA, OLGA V. ; MIKUT, RALF ; HILPERT, KAI ; RICHARDS, JENNIFER ; WOOTTON, MANDY ; EDWARDS, JOAN E. ; MARESCA, MARC ; PERRIER, JOSETTE ; LUNDY, FIONNUALA T. ; LUO, YU ; ZHOU, MEI ; HESS, MATTHIAS ; MANTOVANI, HILARIO C. ; CREEVEY, CHRISTOPHER J. ; HUWS, SHARON A. . The rumen microbiome: an underexplored resource for novel antimicrobial discovery. npj Biofilms and Microbiomes, v. 3, p. 33, 2017.

14.
PRUDÊNCIO, CLÁUDIA VIEIRA2016PRUDÊNCIO, CLÁUDIA VIEIRA ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; CECON, PAULO ROBERTO ; PRIETO, MIGUEL ; VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS . Temperature and pH influence the susceptibility of Salmonella Typhimurium to nisin combined with EDTA. Food Control, v. 61, p. 248-253, 2016.

15.
SILVA, V.P.2016SILVA, V.P. ; PEREIRA, O.G. ; LEANDRO, E.S. ; DA SILVA, T.C. ; Ribeiro, K.G. ; Mantovani, H.C. ; SANTOS, S.A. . Effects of lactic acid bacteria with bacteriocinogenic potential on the fermentation profile and chemical composition of alfalfa silage in tropical conditions. Journal of Dairy Science, v. 99, p. 1895-1902, 2016.

16.
AZEVEDO, R.A.2016AZEVEDO, R.A. ; MACHADO, F.S. ; CAMPOS, M.M. ; LOPES, D.R.G. ; COSTA, S.F. ; Mantovani, H.C. ; LOPES, F.C.F. ; Marcondes, M.I. ; PEREIRA, L.G.R. ; TOMICH, T.R. ; COELHO, S.G. . The effects of increasing amounts of milk replacer powder added to whole milk on passage rate, nutrient digestibility, ruminal development, and body composition in dairy calves. Journal of Dairy Science, v. 16, p. 30594-X, 2016.

17.
Reis, W.L.S.2016Reis, W.L.S. ; DETMANN, E. ; BATISTA, E.D. ; RUFINO, L.M.A. ; GOMES, D.I. ; BENTO, C.B.P. ; Mantovani, H.C. ; VALADARES FILHO, S.C. . Effects of ruminal and post-ruminal protein supplementation in cattle fed tropical forages on insoluble fiber degradation, activity of fibrolytic enzymes, and the ruminal microbial community profile. Animal Feed Science and Technology (Print), v. 218, p. 1-16, 2016.

18.
RIBEIRO, RAFAEL SANDIN2016RIBEIRO, RAFAEL SANDIN ; TERRY, STEPHANIE AMELIA ; SACRAMENTO, JOÃO PAULO ; SILVEIRA, SYLVIA ROCHA E ; BENTO, CLÁUDIA BRAGA PEREIRA ; DA SILVA, ELSA FERNANDES ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; GAMA, MARCO ANTÔNIO SUNDFELD DA ; PEREIRA, LUIZ GUSTAVO RIBEIRO ; TOMICH, THIERRY RIBEIRO ; MAURÍCIO, ROGÉRIO MARTINS ; CHAVES, ALEXANDRE VIEIRA . Tithonia diversifolia as a Supplementary Feed for Dairy Cows. Plos One, v. 11, p. e0165751, 2016.

19.
MACHADO, MARCELO G.2016MACHADO, MARCELO G. ; DETMANN, Edenio ; MANTOVANI, H. C. ; VALADARES FILHO, S. C. ; BENTO, CLÁUDIA B.P. ; MARCONDES, MARCOS I. ; ASSUNÇÃO, AMANDA S. . Evaluation of the length of adaptation period for changeover and crossover nutritional experiments with cattle fed tropical forage-based diets. Animal Feed Science and Technology (Print), v. 222, p. 132-148, 2016.

20.
BENTO, C. B. P.2016BENTO, C. B. P. ; AZEVEDO, A. C. ; GOMES, D. I. ; BATISTA, E. D. ; RUFINO, L. M. A. ; DETMANN, E. ; MANTOVANI, H. C. . Effect of protein supplementation on ruminal parameters and microbial community fingerprint of Nellore steers fed tropical forages. Animal, v. 10, p. 44-54, 2016.

21.
BENTO, CLÁUDIA BRAGA PEREIRA2015BENTO, CLÁUDIA BRAGA PEREIRA ; DE AZEVEDO, ANALICE CLÁUDIA ; DETMANN, Edenio ; MANTOVANI, H. C. . Biochemical and genetic diversity of carbohydrate-fermenting and obligate amino acid-fermenting hyper-ammonia-producing bacteria from Nellore steers fed tropical forages and supplemented with casein. BMC Microbiology (Online), v. 15, p. 28, 2015.

22.
AZEVEDO, ANALICE C.2015AZEVEDO, ANALICE C. ; BENTO, CLÁUDIA B. P. ; RUIZ, JERONIMO C. ; QUEIROZ, MARISA V. ; Mantovani, Hilário C. . Draft Genome Sequence of Streptococcus equinus (Streptococcus bovis) HC5, a Lantibiotic Producer from the Bovine Rumen. Genome Announcements, v. 3, p. e00085-15, 2015.

23.
AZEVEDO, ANALICE C.2015AZEVEDO, ANALICE C. ; BENTO, CLÁUDIA B. P. ; RUIZ, JERONIMO C. ; QUEIROZ, MARISA V. ; Mantovani, Hilário C. . Distribution and Genetic Diversity of Bacteriocin Gene Clusters in Rumen Microbial Genomes. Applied and Environmental Microbiology (Print), v. 81, p. 7290-7304, 2015.

24.
SANTOS, Fernanda Godoy2015SANTOS, Fernanda Godoy ; MENDONÇA, LAYANNE ANDRADE ; Mantovani, Hilário Cuquetto . A central composite rotatable design (CCRD) approach to study the combined effect of antimicrobial agents against bacterial pathogens. World Journal of Microbiology & Biotechnology, v. 31, p. 1361-1367, 2015.

25.
TEIXEIRA BARBOSA, ANA ANDRÉA2015TEIXEIRA BARBOSA, ANA ANDRÉA ; CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO ; ROMASKEVIS GOMES LOPES, DÉBORAH ; FREITAS SANTANA, HENRIQUE . Like it acid and poor: a study of abiotic factors influencing streptococcus bovis hc5 growth and bacteriocin production. Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences, v. 04, p. 421-426, 2015.

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LEOPOLDINO, Webel Machado2005LEOPOLDINO, Webel Machado ; LANA, Rogério de Paula ; BORGES, Arnaldo Chaer ; MANTOVANI, H. C. ; TEIXEIRA, R M A ; OLIVEIRA, Juliana Silva de ; JARENTCHUK, Ana Regina ; EIFERT, Eduardo Costa ; MARTINS, R.g.r. . Efeito do pH in vitro sobre a resistência de bactérias do rúmen à perda de potássio intracelular e efeito do pH e de ionóforos sobre a produção de amônia e proteína microbiana. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, Brasil, v. 57, n.6, p. 777-783, 2005.

85.
PINTO, U. M.l2005PINTO, U. M.l ; COSTA, E. D. ; MANTOVANI, H. C. ; VANETTI, M. C. D. . Production of acyl homoserine lactone and proteolytic activity of Pseudomonas fluorescens isolated from milk. International Dairy Journal, submetido, 2005.

86.
HOULIHAN, Adam J2004HOULIHAN, Adam J ; Mantovani, Hilário C. ; RUSSELL, James B . Effect of pH on the activity of bovicin HC5, a bacteriocin from HC5. FEMS Microbiology Letters, v. 231, p. 27-32, 2004.

87.
Mantovani, Hilário C.2003Mantovani, Hilário C.; Russell, James B. . Factors Affecting the Antibacterial Activity of the Ruminal Bacterium, Streptococcus bovis HC5. Current Microbiology (Print), Estados Unidos, v. 46, p. 18-23, 2003.

88.
MANTOVANI, H. C.;CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO;Mantovani, Hilário C.;Mantovani, Hilário Cuquetto;Mantovani, H;HILRIO, CUQUETTO MANTOVANI;MANTOVANI, HILARIO C.;Mantovani, Hilario Cuquetto2003MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . Inhibition of Listeria monocytogenes by bovicin HC5, a bacteriocin produced by Streptococcus bovis HC5. International Journal of Food Microbiology, Estados Unidos, v. 89, p. 77-83, 2003.

89.
MARTINS, Maurílio Lopes2003MARTINS, Maurílio Lopes ; ARAÚJO, E. F. ; MORAES, Célia Alencar de ; MANTOVANI, Hilario Cuquetto ; VANETTI, M. C. D. . Diversidade genética de bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite cru granelizado. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, v. 58, n.333, p. 54-60, 2003.

90.
KURTOVIC, Amina2003KURTOVIC, Amina ; JARVIS, Graeme N ; MANTOVANI, Hilario Cuquetto ; RUSSELL, James B . The ability of lysozyme and 2-deoxyglucose to differentiate human and bovine Streptococcus bovis strains. Journal of Clinical Microbiology, Estados Unidos, v. 41, n.8, p. 3951-3954, 2003.

91.
Lee, Sang S.2002Lee, Sang S. ; Mantovani, Hilário C. ; Russell, James B. . The binding and degradation of nisin by mixed ruminal bacteria1. FEMS Microbiology, Ecology (Print), Estados Unidos, v. 42, p. 339-345, 2002.

92.
RUSSELL, James B2002RUSSELL, James B ; MANTOVANI, H. C. . The bacteriocins of ruminal bacteria ant their potential as an alternative to antibiotics. JOURNAL OF MOLECULAR MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY, Estados Unidos, v. 4, p. 347-355, 2002.

93.
MANTOVANI, H. C.;CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO;Mantovani, Hilário C.;Mantovani, Hilário Cuquetto;Mantovani, H;HILRIO, CUQUETTO MANTOVANI;MANTOVANI, HILARIO C.;Mantovani, Hilario Cuquetto2002MANTOVANI, H. C.; HU, H. ; WOROBO, R. W. ; RUSSELL, James B . Bovicin HC5, a bacteriocin from Streptococcus bovis HC5. MICROBIOLOGY-SGM, Inglaterra, v. 148, p. 3347-3352, 2002.

94.
Lee, Sang S2002Lee, Sang S ; HSU, Jih-tay ; Mantovani, Hilário C. ; RUSSELL, James B . The effect of bovicin HC5, a bacteriocin from HC5, on ruminal methane production in vitro. FEMS Microbiology Letters, Estados Unidos, v. 217, p. 51-55, 2002.

95.
Mantovani, H2002Mantovani, H; RUSSELL, James B . The Ability of a Bacteriocin of Streptococcus bovis HC5 (bovicin HC5) to Inhibit Clostridium aminophilum, An Obligate Amino Acid Fermenting Bacterium from the Rumen. Anaerobe (London. Print), Estados Unidos, v. 8, p. 247-252, 2002.

96.
MANTOVANI, H. C.;CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO;Mantovani, Hilário C.;Mantovani, Hilário Cuquetto;Mantovani, H;HILRIO, CUQUETTO MANTOVANI;MANTOVANI, HILARIO C.;Mantovani, Hilario Cuquetto2001MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The nisin resistance of Streptococcus bovis. Applied and Environmental Microbiology, Estados Unidos, v. 67, n.3, p. 808-813, 2001.

97.
Mantovani, H2001Mantovani, H; KAM, Dong Keun ; HA, Jong K. ; Russell, J. B. . The antibacterial activity and sensitivity of Streptococcus bovis strains isolated from the rumen of cattle. FEMS Microbiology, Ecology (Print), Estados Unidos, v. 37, p. 223-229, 2001.

98.
LANA, Rogério de Paula2000LANA, Rogério de Paula ; CUNHA, L. T. ; BORGES, Arnaldo Chaer ; MANTOVANI, H. C. . Desenvolvimento de uma técnica para determinação da degradabilidade da proteína dos alimentos para ruminantes. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, Brasil, v. 29, n.6, p. 2119-2127, 2000.

99.
LANA, Rogério de Paula2000LANA, Rogério de Paula ; CUNHA, L. T. ; BORGES, Arnaldo Chaer ; MANTOVANI, H. C. . Desenvolvimento de uma tecnica para de terminaçao de degradabilidade da proteina dos alimentos para ruminantes. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 29, p. 2119-2127, 2000.

100.
OLIVEIRA, Juliana Silva de2000OLIVEIRA, Juliana Silva de ; QUEIROZ, A. C. ; LANA, Rogério de Paula ; MANTOVANI, H. C. ; GENEROSO, Rafaela Antônia Ramos . Efeito da monensina e da propolis sobre a atividade de fermentação de aminoácidos in vitro pelos microrganismos rumianais. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, v. 35, p. 275-281, 2000.

101.
MANTOVANI, H. C.;CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO;Mantovani, Hilário C.;Mantovani, Hilário Cuquetto;Mantovani, H;HILRIO, CUQUETTO MANTOVANI;MANTOVANI, HILARIO C.;Mantovani, Hilario Cuquetto1991MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C. ; ALVES, V. M. C. ; SILVA, D. O. . Determinação das vitaminas necessarias ao cultivo de Humicola Sp.. Revista de Microbiologia, v. 22, p. 89, 1991.

102.
PRUDÊNCIO, CLÁUDIA VIEIRArintPRUDÊNCIO, CLÁUDIA VIEIRA ; Ferreira, Sukarno Olavo ; Mantovani, Hilário Cuquetto ; VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS . Morphological changes in Salmonella Typhimurium caused by the lantibiotic bovicin HC5 in association with EDTA. ANNALS OF MICROBIOLOGY, v. 66, p. 373, rint.

Capítulos de livros publicados
1.
Mantovani, Hilario Cuquetto; Lopes, Déborah Romaskevis Gomes ; BENTO, CLÁUDIA BRAGA PEREIRA ; de Oliveira, Marcelo Nagem . Microbiomes Associated with Animals: Implications for Livestock and Animal Production. In: Victor Pylro; Luiz Roesch. (Org.). The Brazilian Microbiome. 1ªed.: Springer International Publishing, 2017, v. , p. 41-63.

2.
PAIVA, Aline Dias ; Mantovani, H . Produtos da Atividade Metabólica da Microbiota Intestinal e suas Implicações no Metabolismo Humano. In: Alessandra Barbosa Ferreira Machado; Ana Paula Boroni Moreira; Damiana Diniz Rosa; Maria do Carmo Gouveia Peluzio; Tatiana Fiche Salles Teixeira. (Org.). Microbiota Gastrintestinal ? Evidências da sua Influência na Saúde e na Doença. 1aed.Rio de Janeiro: Editora Rubio, 2014, v. , p. 49-62.

3.
Mantovani, H. C.; BENTO, Cláudia Braga Pereira . Manipulação da fermentação microbiana ruminal para máxima eficiência animal. In: Joanis Tilemahos Zervoudakis; Renata Pereira da Silva; Moacir Ferreira Duarte Júnior; Pedro Paulo Tsuneda; Adriano Jorge Possamai; Alan Carlos Barbosa Melo. (Org.). Anais do II Simppósio Matogrossense de Bovinocultura de Corte. 1ed.Cuiabá: Gráfica Print, 2013, v. , p. 207-238.

4.
DIAS, R. S. ; FIALHO, A. C. D. ; ELLER, M. R. ; PEREIRA, A. L. ; Mantovani, H.C. ; SILVA, E. A. M. ; SILVA, C. C. ; OLIVEIRA, L. L. ; FARIA, B. N. ; PAULA, S. O. . Challenges in Vaccination Against Mastitis. In: Leon V. Berhardt. (Org.). Advances in Medicine and Biology. 1ed.New York: Nova Science Publishers, 2012, v. 46, p. 167-184.

5.
KASUYA, M. C. M. ; Luz, J. M. R. ; PEREIRA, L. P. S. ; Silva, J.S. ; Mantovani, H. C. ; RODRIGUES, Marcelo Teixeira . Bio-Detoxification of Jatropha Seed Cake and Its Use in Animal Feed. In: Zhen Fang. (Org.). Biodiesel - Feedstocks, Production and Applications. 1ed.Rijeka: InTech, 2012, v. , p. 309-330.

6.
MANTOVANI, H. C.; CRUZ, Alexandra Manoela de Oliveira ; PAIVA, Aline Dias . Bacteriocin activity and resistance in livestock pathogens. In: Antonio Méndez-Vilas. (Org.). Science against microbial pathogens: Communicating current research and technological advances. 1ed.Badajoz: Formatex, 2011, v. 2, p. 853-863.

7.
MANTOVANI, H. C.; CARVALHO, Ana Andréa Teixeira de . Non-thermal Technologies for Preservation of Acidic Fruit Products. In: Isaak Hülsen; Egon Ohnesorge. (Org.). Food Science Research and Technology. Hauppauge, NY: Nova Science Publishers, Inc, 2009, v. , p. -.

8.
MANTOVANI, H. C.; CARVALHO, Ana Andréa Teixeira de . Bacteriocinas em alimentos: uma alternativa para a indústria de processamento de frutas. In: Regina Célia Santos Mendonça; Joesse Maria de Assis Teixeira Kluge Pereira; Weskley da Silva Coltrim; Keily Alves de Moura Oliveira; Nádia Lopes de Souza.. (Org.). Anais do III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e III Fórum de Debates Sobre Vigilância Sanitária.. Viçosa: , 2008, v. , p. -.

9.
MANTOVANI, H. C.. Perspectivas da utilização de antibióticos na produção de bovinos. In: José Carlos de Moura. (Org.). Minerais e Aditivos para Bovinos - Anais do 8 Simpósio sobre Nutrição de Bovinos. Piracicaba: Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz - FEALQ, 2006, v. , p. 249-276.

10.
ARCURI, Pedro Braga ; MANTOVANI, H. C. . Recentes avanços em microbiologia ruminal e intestinal - (Bio)Tecnologias para a nutrição de ruminantes. In: Frederico de Castro Figueiredo; Karla Alves Magalhães; Lívia Vieira de Barros; Luciana Lacerda Diniz; Marcos Inácio Marcondes; Mário Luiz Chizzotti; Mozart Alves Fonseca; Pedro Del Bianco Benedeti; Mário Fonseca Paulino; Sebastião de Campos Valadares Filh. (Org.). Anais do V Simpósio de Produção de Gado de Corte. Viçosa: Suprema Gráfica e Editora LTDA, 2006, v. , p. 273-312.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
KASUYA, M. C. M. ; Luz, J. M. R. ; PEREIRA, L. P. S. ; RODRIGUES, Marcelo Teixeira ; MANTOVANI, H. C. . Destoxificação Biológica de Torta de Pinhão-manso. In: Simpósio Destoxificação e Aproveitamento das Tortas de Pinhão-manso e Mamona, 2013, Brasília. Simpósio Destoxificação e aproveitamento das tortas de pinhão- manso e mamona: Anais. Brasília: Embrapa Agroenergia, 2013. v. 1. p. 125-146.

2.
OLIVEIRA, Juliana Silva de ; QUEIROZ, A. C. ; LANA, Rogério de Paula ; MANTOVANI, H. C. ; CAMPOS, José Maurício de Souza ; STELZER, Fábio Selva ; SILVA, Rodrigo Fortes da ; TEIXEIRA, Rafael Bastos . Efeito da Própolis sobre os Parâmetros Ruminais e Desempenho Produtivo de Vacas Leiteiras. In: 42ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 2005, GOIÂNIA, GOIÁS. Anais eletrônico, 2005.

3.
SANTOS, Edson Mauro ; OLIVEIRA, Juliana Silva de ; MANTOVANI, H. C. ; ZANINE, Anderson de Moura ; PEREIRA, Odilon Gomes ; LACERDA, José Coriolano Leite . Degradabilidade in vitro da proteína de espécies arbóreas do semi-árido baiano. In: 42ª Reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia, 2005, Goiânia, Goiás. Anais eletrônico, 2005.

4.
OLIVEIRA, Juliana Silva de ; LANA, Rogério de Paula ; MANTOVANI, H. C. ; GENEROSO, Rafaela Antônia Ramos ; QUEIROZ, A. C. ; VELOSO, Rafael Gonçalves ; SOBREIRA, Hugo Freitas . Efeito da Monensina e da própolis sobre a Atividade de Fermentação de Aminoácidos In Vitro pelos Microrganismos Ruminais. In: 42ª Reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia, 2005, Goiânia, Goiás. Anais eletrônico, 2005.

5.
LEOPOLDINO, Webel M ; LANA, Rogério de Paula ; EIFERT, Eduardo Costa ; ARCURI, Pedro Braga ; JARENTCHUK, Ana Regina ; MANTOVANI, H. C. . Resistência de bactérias à perda de potássio intracellular de líquido ruminal proveniente de vacas lactantes recebendo dietas contendo óleo de soja e/ou monensina.. In: 40a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003, Santa Maria, RS, 2003.

6.
RUSSELL, James B ; RYCHLIK, J. L. ; MANTOVANI, H. C. . Ruminal bacteriocins and their potential use to decrease wasteful protein degradation in ruminants. In: Twentieth Annual Feed Ingredient Conference, 2000, Indianapolis/USA. Twentieth Annual Feed Ingredient Conference, 2000. p. 62-69.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
Azevedo, A.C. ; Oliveira, I.M.F ; Sousa, B.L. ; BENTO, Cláudia Braga Pereira ; Mantovani, H.C. . Espectro de ação de bacteriocinas produzidas por estreptococcus isolados de rúmen bovino. In: 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015, Belo Horizonte. Anais da 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.

2.
Sousa, B.L. ; Oliveira, I.M.F ; Azevedo, A.C. ; BENTO, Cláudia Braga Pereira ; Mantovani, H. C. . Potencial bacteriocinogênico de Streptococcus sp. isolados de rúmen de bovinos. In: 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015, Belo Horizonte. Anais da 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.

3.
BENTO, Cláudia Braga Pereira ; SILVA, M. G. ; Azevedo, A.C. ; Lopes, D. R. G. ; SOUZA, S. M. ; PEREIRA, L. G. R. ; Mantovani, H. C. . Influência de diferentes antimicrobianos na digestibilidade in vitro de dietas ricas em forragem ou concentrado. In: 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015, Belo Horizonte. Anais da 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.

4.
Silva, E.F. ; BENTO, Cláudia Braga Pereira ; AZEVEDO, ANALICE C. ; Sousa, B.L. ; Mantovani, H.C. . Utilização de leveduras para manipulação da fermentação ruminal in vitro. In: 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015, Belo Horizonte. Anais da 52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2015.

5.
SILVA, M. G. ; BENTO, Cláudia Braga Pereira ; Azevedo, A.C. ; Lopes, D. R. G. ; SOUZA, S. M. ; MOREIRA, E. A. ; PEREIRA, L. G. R. ; Mantovani, H. C. . In vitro activity of different antimicrobial on amino acid deamination in ruminal fluid from dairy cows fed corn silage or corn silage/concentrate diets. In: V SIMLEITE, 2015, Viçosa. Anais do V Simpósio Nacional de Bovinocultura Leiteira. Viçosa, MG: Suprema Gráfica, 2015. p. 293-296.

6.
Reis, W.L.S. ; Detmann, Edenio ; Mantovani, H. C. ; BENTO, Cláudia Braga Pereira ; Gomes, Daiany Írisi ; AZEVEDO, A.C.O. ; Batista, Erick Darlisson . Influência da qualidade da forragem e da suplementação proteica sobreo perfil da comunidade microbiana ruminal. In: Zootec 2014, 2014, Vitória. Anais do ZOOTEC 2014, 2014.

7.
BENTO, Cláudia Braga Pereira ; Bazzolli, D.M.S. ; Detmann, Edenio ; Mantovani, H. C. . Isolamento e caracterização de bactérias ruminais fermentadoras de aminoácidos. In: 49a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, Brasília. Anais da 49a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012.

8.
BENTO, Cláudia Braga Pereira ; MANTOVANI, H. C. ; KASUYA, M. C. M. ; RODRIGUES, Marcelo Teixeira . Influência de Pleurotus ostreatus sobre a composição bromatológica de resíduos agroindustriais ligninocelulósicos. In: 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008, Lavras, MG. Anais dos resumos da 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.

9.
BENTO, Cláudia Braga Pereira ; MANTOVANI, H. C. ; KASUYA, M. C. M. ; RODRIGUES, Marcelo Teixeira . Efeito do fungo da podridão Lentinula edodes sobre a digestibilidade in vitro da matéria seca de resíduos ligninocelulósicos. In: 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008, Lavras-MG. Anais de resumos da 45a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.

10.
Carvalho, I.P. ; Costa, V.A. C. ; MANTOVANI, H. C. ; DETMANN, Edenio ; LIMA, Janaína Rosa de ; Monteiro, LM . Degradação ?in vitro? de aminoácidos por bactérias hiperprodutoras de amônia inoculadas em líquido de rúmen contendo Streptococcus bovis HC5. In: 45ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008, Lavras-MG. Anais de resumos da 45ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.

11.
Carvalho, I.P. ; Costa, V.A. C. ; DETMANN, Edenio ; MANTOVANI, H. C. ; LIMA, Janaína Rosa de ; Monteiro, LM . Efeito de Streptococcus bovis HC5 sobre a produção de amônia ?in vitro? em líquido ruminal inoculado com bactérias hiperprodutoras de amônia. In: 45ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008, Lavras-MG. Anais de resumos da 45ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2008.

12.
OLIVEIRA, Juliana Silva de ; MANTOVANI, H. C. ; SANTOS, Edson Mauro ; ZANINE, Anderson de Souza ; CARVALHO, Gleidson Giordano Pinto de ; PEREIRA, Odilon Gomes ; VIEIRA, Bruno Ramalho . Efeito da inoculação com Streptococcus bovis isolado de rúmen sobre o pH, a produção de amônia e o desenvolvimento de bactérias lácticas e enterobactérias em silagens de capim-mombaça. In: 43a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006, João Pessoa, 2006.

13.
PEREIRA, Odilon Gomes ; SANTOS, Edson Mauro ; FERREIRA, Célia Lúcia de Luces Fortes ; MANTOVANI, H. C. ; SOUZA, Lorena Oliveira ; PENTEADO, Daniel Camargo Salim . Populações microbianas em silagens de capim-mombaça com diferentes idades de rebrotação. In: 43a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006, João Pessoa, 2006.

14.
SANTOS, Edson Mauro ; PEREIRA, Odilon Gomes ; PENTEADO, Daniel Camargo Salim ; FERREIRA, Célia Lúcia de Luces Fortes ; OLIVEIRA, Juliana Silva de ; MANTOVANI, H. C. ; SOUZA, Lorena Oliveira . Isolamento, Identificação e Caracterização de Lactobacillus predominantes em gramíneas tropicais. In: 43a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2006, João Pessoa, 2006.

15.
PAULA, Rosinéia Aparecida de ; CARVALHO, Ana Andréa Teixeira de ; MANTOVANI, H. C. ; MORAES, Célia Alencar de . Caracterização da atividade da bacteriocina produzida por Lactococcus lactis subsp. lactis PD 6.9. In: XXIII Congresso nacional de laticínios, 2006, Juiz de Fora, MG. Anais do XXIII Congresso nacional de laticínios, 2006. p. 293-296.

16.
PENTEADO, Daniel Camargo Salim ; SANTOS, Edson Mauro ; CARVALHO, Gleidson Giordano Pinto de ; OLIVEIRA, Juliana Silva de ; PEREIRA, Odilon Gomes ; FERREIRA, Célia Lúcia de Luces Fortes ; MANTOVANI, H. C. . Efeito da inoculação com Lactobacillus plantarum proveniente da microbiota epífitica sobre o desenvolvimento das populações microbianas, pH e nitrogênio amoniacal em silagens de capim-mombaça. In: XVI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTECX, 2006, Recife. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2006.

17.
SOUZA, Lorena Oliveira de ; SANTOS, Edson Mauro ; PENTEADO, Daniel Camargo Salim ; PEREIRA, Odilon Gomes ; FERREIRA, Célia Lúcia de Luces Fortes ; MANTOVANI, H. C. . Populações microbianas e perfil fermentativo de silagens de capim-braquiária cortada em diferentes idades de corte. In: VI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC, 2006, 2006, Recife, PE. Anais do VI Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2006, 2006.

18.
OLIVEIRA, Juliana Silva de ; SANTOS, Edson Mauro ; ZANINE, Anderson de Souza ; PEREIRA, Odilon Gomes ; MANTOVANI, H. C. . Efeito da inoculação com Streptococcus bovis isolado do rúmen sobre a fermentação em silagen de capim-elefante. In: IV Congresso Nordestino de Produção Animal, 2006, Petrolina, PE. Anais do IV Congresso Nordestino de Produção Animal, 2006.

19.
MARTINS, Maurílio Lopes ; ARAÚJO, E. F. ; MORAES, Célia Alencar de ; MANTOVANI, H. C. ; VANETTI, M. C. D. . Diversidade genética de bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite cru granelizado.. In: XX Congresso Nacional de Laticínios, 2003, Juiz de Fora, MG, 2003.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Silva, J.S. ; MOREIRA, A. J. S. ; Moreira, S. M. ; Lopes, D. R. G. ; CAMPOS JUNIOR, L. J. ; BENTO, C. B. P. ; ROTTA, P. P. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Identification of bacteria from colostrum, saliva of cows and calves stool: evidences of sharing microbiota after birth. In: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017.

2.
Silva, E.F. ; Lopes, D. R. G. ; BENTO, C. B. P. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Substrate preferences of hyper-ammonia producing bacteria isolated from the bovine rumen. In: 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 29º Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017.

3.
BENTO, C. B. P. ; Lopes, D. R. G. ; Azevedo, A.C. ; BATISTA, E. D. ; DETMANN, E. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Effect of protein supplementation on ruminal parameters of Nelore heifers fed low-quality tropical forages.. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

4.
BENTO, C. B. P. ; Moreira, S. M. ; Silva, E.F. ; Reis, W.L.S. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Effects of Bovicin HC5 and Virginiamycin on Ruminal Community Structure in vitro.. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

5.
BENTO, C. B. P. ; ROSSI, L. E. ; Lopes, D. R. G. ; Azevedo, A.C. ; Silva, E.F. ; BATISTA, E. D. ; DETMANN, E. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Ruminal microbial community of Nelore heifers fed tropical low-quality forages by PCR-DGGE and next-generation sequencing.. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

6.
Lopes, D. R. G. ; BENTO, C. B. P. ; EVANGELISTA, L. S. ; RODRIGUES, J. P. P. ; LIMA, J. C. M. ; SILVA, A. L. ; FERNANDES, KENNER M. ; NEVES, CLÓVIS A. ; Marcondes, M.I. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Biochemical and histological characterization of the rumen of Holstein crossbred calves at weaning and post-weaning.. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

7.
Lopes, D. R. G. ; BENTO, C. B. P. ; RODRIGUES, J. P. P. ; LIMA, J. C. M. ; SILVA, A. L. ; DILL-MCFARLAND, K. ; Suen, G. ; Marcondes, M.I. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Composition of the ruminal bacterial community of Holstein crossbred calves at weaning and post-weaning.. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

8.
Lopes, D. R. G. ; SILVA, M. G. ; BENTO, C. B. P. ; Azevedo, A.C. ; ANJOS, K. M. C. ; EVANGELISTA, L. S. ; SOUZA, S. M. ; MOREIRA, E. A. ; PEREIRA, L. G. R. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Effect of a ruminal bacteriocin on methane production in vitro.. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais da 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.

9.
ASSIS, F. G. V. ; BAZZOLLI, D. M. S. ; SANTANA, M. F. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Discovery of novel lasso peptide gene clusters in rumen bacteria by genome mining.. In: III International Symposium on Microbiology and Biotechnology (SIMB 2016), 2016, Viçosa. Anais do II International Symposium on Microbiology and Biotechnology (SIMB 2016), 2016.

10.
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LEOPOLDINO, Webel M ; LANA, Rogério de Paula ; JARENTCHUK, Ana Regina ; MANTOVANI, H. C. ; BORGES, Arnaldo Chaer ; EIFERT, Eduardo Costa . Tolerance of ruminal bacteria to potassium depletion by action of lasalocid, monensin or propolis in vitro under two pH values. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2003, Florianópolis, SC, 2003.

85.
LEE, S. S. ; MANTOVANI, H. C. ; RUSSELL, James B . The binding and degradation of nisin by mixed ruminal bacteria. In: American Society of Animal Science & Canadian Society of Animal Science, 2002, Quebec/Canada. Joint Meeting - American Society of Animal Science & Canadian Society of Animal Science, 2002.

86.
LEE, S.P ; MANTOVANI, H. C. ; RUSSELL, James B . The binding and degradation of nisin by mixed ruminal bacteria. In: In American Society of Animal Science e Canadian, 2002, Quebec/Canada. In American Society of Animal Science e Canadian, 2002.

87.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The bacteriocin production of Streptococcus bovis HC5 is catabolite repressed by glucose. In: 18th Annual North Eastern Microbial Physiology, Ecology and Taxonomy Meeting, 2001, Blue Montain Lake/NY. 18th Annual North Eastern Microbial Physiology, Ecology and Taxonomy Meeting, 2001.

88.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The ability of Streptococcus bovis HC5 to inhibit bacteriocin-producing and bacteriocin-resistant Streptococcus bovid strains. In: 9th International Symposium on Microbial Ecology, 2001, Amsterdam/New Netherlands. 9th International Symposium on Microbial Ecology, 2001.

89.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The role of lipoteichoic acids in the resistance of Streptococcus bovis to nisin. In: Conference on Rumen Function, 2000, Chicago/USA. Abstracts - Conference on Rumen Function, 2000. p. 22-22.

90.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The role of lipoteichoic acids in the resistance of Streptococcus bovis to nisin. In: 25th Conference on Rumen Function, 2000, Chicago. Abstracts - Conference on Rumen function, 2000. p. 22-22.

91.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The role of lipoteichoic acis in the resistence of Streptococcus bovis in nisin. In: Conference on Rumen Function, 2000, Chigago/USA. Conference on Rumen Function, 2000. v. 25. p. 22-23.

92.
CUNHA, L. T. ; LANA, Rogério de Paula ; BORGES, Arnaldo Chaer ; MANTOVANI, H. C. . Monitoramento da produção de amônia in vitro na determinação da degradação de diferentes fontes protéicas. In: XXXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1999, Porto Alegre/RS. Resumos da XXXVI Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 1999. p. 268-268.

93.
POLIDORO, J. C. ; NEVES, J. C. L. ; MANTOVANI, H. C. ; CANTARUTTI, R. B. ; BORGES, Arnaldo Chaer ; CASSINI, S. T. A. . Crescimento e Fixação Biologica de Nitrogenio Atmosferico na Simbiose Azolla Filliculoides-Anabaena Azollae em Amostra de Solo de Baixa Fertilidade em Presenca da Aplicação de Molibdenio. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro/RL. Programa e Resumos do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997. p. 2-2.

94.
SMITH, A. E. B. ; MANTOVANI, H. C. ; PASSOS, F. M. L. . Efeito de Diferentes Nutrientes Sobre a Microbiota Presente no Efluente de Industria de Papel e Celulose. In: VII Simpósio de IC na UFV, 1997, Viçosa/MG. Programa e Resumos do VII Simpósio de IC na UFV, 1997. p. 96-96.

95.
SMITH, A. E. B. ; PASSOS, F. M. L. ; MANTOVANI, H. C. . Isolamento e Caracterização de Isolado de Lodo Ativado de Indústria de Papel e Celulose do Estado de Minas Gerais. In: VII Simpósio de IC na UFV, 1997, Viçosa/MG. Programa e Resumos do VII Simpósio de IC na UFV, 1997.

96.
MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C. ; GUIMARÃES, W. V. ; ARAÚJO, E. F. ; ALVES, V. M. C. ; SILVA, D. O. . Effect of nitrogen and glutamate levels on glutamate dehydrogenase and glutamine synthetase activities of Humicola sp. In: XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1996, Caxambu/MG. Resumos da XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1996. p. 64-64.

97.
MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C. ; GUIMARÃES, W. V. ; ARAÚJO, E. F. ; ALVES, V. M. C. ; SILVA, D. O. . Assimilation of different nitrogen sources in Humicola sp. In: XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1996, Caxambu/MG. Resumos da XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1996. p. 64-64.

98.
MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C. ; ARAÚJO, E. F. ; ALVES, V. M. C. ; SILVA, D. O. . Partial characterization of glutamate dehydrogenase and glutamine synthetase from Humicola sp. In: XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1996, Caxambu/MG. Resumos da XXV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1996. p. 104-104.

99.
SOARES, G. A. M. ; MANTOVANI, H. C. ; SILVA, D. O. . Influência da pectina liase na assimilação de etanol por Penicillium expansum. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos/SP. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 161-161.

100.
FONSECA, C. H. ; HEYDE, M. J. ; MACHADO, F. L. C. ; MANTOVANI, H. C. ; SILVA, D. O. . Efeito do íon magnésio na atividade de pectina liase de Penicillium expansum. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos/SP. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 160-160.

101.
FONSECA, C. H. ; HEYDE, M. J. ; MACHADO, F. L. C. ; MANTOVANI, H. C. ; SILVA, D. O. . Influência da fonte de carbono e íons Mg 2+ no crescimento e atividade de pectina liase de Penicillium griseoroseum. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos/SP. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 160-160.

102.
MANTOVANI, H. C.; SILVA, D. O. . Repression of pectin synthetasis by ethanol in Penicillium expansum. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1995, Caxambu/MG. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1995. p. 112-112.

103.
MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C. ; GUIMARÃES, W. V. ; SILVA, D. O. . Participações de glutamato desidrogenase e glutamina sintetase na assimilação de nitrogênio amoniacal em Humicola sp. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos/SP. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995. p. 160-160.

104.
MANTOVANI, H. C.; SILVA, D. O. . Efeito de Aminoacidos e Bases Organicas no Crescimento de Humicola Sp.. In: XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1993, São Paulo/SP. Programa e Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1993. p. 63-63.

105.
MANTOVANI, H. C.; ALVES, V. M. C. ; COELHO, J. L. C. ; SILVA, D. O. . Influência das vitaminas no extrato de levedura no crescimento de Humicola sp. In: II Simpósio de Iniciação Científica na UFV, 1991, Viçosa/MG. Resumos do II Simpósio de Iniciação Científica na UFV, 1991. p. 76-76.

106.
MANTOVANI, H. C.; ALVES, V. M. C. ; COELHO, J. L. C. ; SILVA, D. O. . Determinação das vitaminas necessárias ao cultivo de Humicola sp. In: II Simpósio de Iniciação Científica na UFV, 1991, Viçosa/MG. Resumos do II Simpósio de Iniciação Científica na UFV, 1991. p. 76-76.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
MANTOVANI, H. C.;CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO;Mantovani, Hilário C.;Mantovani, Hilário Cuquetto;Mantovani, H;HILRIO, CUQUETTO MANTOVANI;MANTOVANI, HILARIO C.;Mantovani, Hilario Cuquetto1991MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C. ; ALVES, V. M. C. ; SILVA, D. O. . Determinação das Vitaminas Necessarias ao Cultivo de Humicola Sp. Revista de Microbiologia, v. 22, n.3, p. 89, 1991.

Artigos aceitos para publicação
1.
CUNHA, C.S. ; Marcondes, M.I. ; VELOSO, C.M. ; Mantovani, H.C. ; PEREIRA, L.G.R. ; TOMICH, T.R. ; DILL-MCFARLAND, K.A. ; Suen, G. . Compositional and structural dynamics of the ruminal microbiota in dairy heifers and its relationship to methane production. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
Mantovani, H.C.. Recentes avanços na microbiologia ruminal. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
Mantovani, H. C.. Interação dieta/ Microbiologia do Rúmen. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
Mantovani, H. C.. A Ênfase em Microbiologia. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

4.
Mantovani, Hilário C.. Overview of the Graduate Program in Agricultural Microbiology. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
Mantovani, Hilário C.. Desafios da Carreira de Pesquisador. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

6.
Mantovani, Hilário C.. Exploiting alternatives to antibiotics in animal husbandry and food preservation. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

7.
Mantovani, Hilário C.. Activity and Diversity of Antimicrobial Peptides from Ruminal Bacteria. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

8.
CUQUETTO MANTOVANI, HILÁRIO. Eficácia e aplicações de lantibióticos: O caso (especial) de bovicina HC5. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

9.
BENTO, Cláudia Braga Pereira ; Bazzolli, D.M.S. ; DETMANN, Edenio ; Mantovani, H.C. . Isolamento e caracterização de bactérias ruminais fermentadoras de aminoácidos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
Mantovani, H. C.. Fermentação biológica dos resíduos da cadeia produtiva do sisal para produção de ração animal.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
Mantovani, H. C.. Utilização de peptídeos antimicrobianos para o controle de patógenos da mastite bovina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
Souza, B.L. ; PAIVA, Aline Dias ; SANTOS, Fernanda Godoy ; CRUZ, Alexandra Manoela de Oliveira ; Mantovani, H. C. . Nisin Resistance in Staphylococcus aureus exposed to sublethal doses of the bacteriocin. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

13.
Lopes, D. R. G. ; SANTOS, Fernanda Godoy ; SANTOS, Míriam Teresinha dos ; Mantovani, H. C. . Avaliação do efeito de bovicina HC5 em cultura mista de isolados de Escherichia coli de mastite bovina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
Filho, N.J.P. ; Mantovani, H. C. ; VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS . Effect of bovicin HC5 on protein synthesis and biofilm formation of Staphylococcus aureus. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
Oliveira, W.C. ; Moreira, S. M. ; PAIVA, Aline Dias ; Mantovani, H. C. . Production of bacteriocin-like inhibitory substances by lactic acid bacteia isolated from silage. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

16.
Santos, C.M.A. ; QUEIROZ, M. V. ; Mantovani, H. C. ; Bazzolli, D.M.S. . Susceptibilidade a antimicrobianos, genes de resistência e perfis de macro-restrição de isolados de Actinobacillus pleuropneumoniae do Estado de Minas Gerais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

17.
MANTOVANI, H. C.. Ecologia do rúmen e suas Implicações na manipulação da fermentação ruminal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
MANTOVANI, H. C.. Estratégias para o controle de patógenos da mastite bovina. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

19.
Mantovani, H. C.. Análise molecular de comunidades microbianas do rúmen e aplicações industriais dos microrganismos ruminais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
Mantovani, H.C.; Stevenson, D.M. ; WEIMER, P. J. ; RUSSELL, James B . ARISA and Real-time PCR Analysis of Ruminal Bacteria Involved in Wasteful Amino Acid Degradation. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
MANTOVANI, H. C.; CARVALHO, Ana Andréa Teixeira de . Bacteriocinas em alimentos: uma alternativa para a indústria de processamento de frutas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
MANTOVANI, H. C.; KASUYA, M. C. M. ; MELO, Marcelo Rodrigues de ; Luz, J. M. R. . UTILIZAÇÃO DE CO-PRODUTOS DA CADEIA PRODUTIVA DE BIOCOMBUSTÍVEIS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
MANTOVANI, H. C.. Perspectivas para o Aproveitamento de co-produtos do biodiesel. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

24.
MANTOVANI, H. C.. Aproveitamento da Glicerina no Agronegócio. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
MANTOVANI, H. C.. Perspectivas do Uso de Antibióticos na Produção de Bovinos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

26.
MANTOVANI, H. C.. Alternativas Para Aumentar a Eficiência Produtiva de Ruminantes. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B . The role of lipoteichoic acids in the resistance of Streptococcus bovis to nisin. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Produtos tecnológicos
1.
Mantovani, Hilário C.; CARVALHO, Ana Andréa Teixeira de ; SOUZA, Aryadna Mara Rbeiro de . PROCESSO PARA AUMENTO DA PRODUÇÃO DE BOVICINA HC5E O USO DA MESMA NA CONSERVAÇÃO DE SUCOS DE FRUTAS. 2010.

Trabalhos técnicos
1.
Mantovani, H. C.. Frontiers in Systems Microbiology. 2013.

2.
MANTOVANI, H. C.. Consultor Ad Hoc. 2006.

3.
MANTOVANI, H. C.. Consultor Ad Hoc. 2006.

4.
MANTOVANI, H. C.. Consultor Ad Hoc. 2005.

5.
MANTOVANI, H. C.. Consultor Ad Hoc. 2005.

6.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, Frederico José Vieira ; VALADARES FILHO, S. C. ; LEAO, Maria Ignez ; PASSOS, F. M. L. ; RIBON, Andrea de Oliveira Barros . Utilização Microbiológica de Resíduo Agroindustrial para Suplementação Protéica e Energética de Ruminantes. 2004.

7.
MANTOVANI, H. C.; ARCURI, Pedro Braga ; RIBON, Andrea de Oliveira Barros ; QUEIROZ, A. C. . Efeito de Bovicina HC5 sobre a Desaminação de Aminoácidos e Fermentação Ruminal in vitro. 2004.

8.
MANTOVANI, H. C.. Revisor técnico da Revista Brasileira de Zootecnia. 2004.

9.
LANA, Rogério de Paula ; MANTOVANI, H. C. ; BORGES, Arnaldo Chaer ; QUEIROZ, A. C. ; VALADARES FILHO, S. C. . Efeito do pH de ionóforos in vitro na resistência de bactérias ruminais e nos parâmetros de fermentação do rúmen. 1998.

10.
PASSOS, F. M. L. ; MANTOVANI, H. C. ; COELHO, J. L. C. ; SILVA, D. O. . Simulação do Tratamento Biológico de Efluentes de Indústrias de Papel e Celulose em Bioreatores de Laboratório.. 1997.


Demais tipos de produção técnica
1.
MANTOVANI, H. C.. Tópicos Especiais em Nutrição de Ruminantes - Microbiologia do Rúmen. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
Mantovani, H.C.; Reis, R.B . Tópicos Especiais em Nutrição de Ruminantes - Microbiologia do Rúmen - ZOO 889. 2011. (Disciplina Ministrada).

3.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B ; LANA, Rogério de Paula . Microbiologia do Rumen e seu Papel na Nutrição de Ruminantes. 2006. .

4.
MANTOVANI, H. C.. Efeito de Bovicina HC5 sobre a Desaminação de Aminoácidos e Fermentação Ruminal in vitro. 2006. (Relatório de pesquisa).

5.
BORGES, A. C. ; MORAES, C. A. ; ARAÚJO, E. F. ; PASSOS, F. M. L. ; MANTOVANI, H. C. ; COELHO, J. L. C. ; TÓTOLA, M. R. ; KASUYA, M. C. M. ; VANETTI, M. C. D. ; QUEIROZ, M. V. ; ALVES, V. M. C. . Microbiologia Geral - Práticas de Laboratório. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

6.
MANTOVANI, H. C.; KASUYA, M. C. M. ; PASSOS, F. M. L. ; QUEIROZ, M. V. . Práticas Assépticas de Laboratório. 1997. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Produção de Fita de Vídeo).


Produção artística/cultural
Artes Visuais
1.
Mantovani, H.C.; KASUYA, M. C. M. . Técnicas assépticas no laboratório de microbiologia. 1997. Vídeo.



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 MANTOVANI, H. C.; CARVALHO, A. A. T. ; SOUZA, A. M. R. . PROCESSO PARA AUMENTO DA PRODUÇÃO DE BOVICINA HC5 E O USO DA MESMA NA CONSERVAÇÃO DE SUCOS DE FRUTAS. 2010, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI1001695, título: "PROCESSO PARA AUMENTO DA PRODUÇÃO DE BOVICINA HC5 E O USO DA MESMA NA CONSERVAÇÃO DE SUCOS DE FRUTAS" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 24/05/2010; Concessão: 05/06/2012.



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
MARTINO, H. S. D.; MOREIRA, M. E. C.; TOLEDO, R. C. L.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Andressa Rodrigues de Sousa. Efeito da Farinha de sorgo (Sorghum bicolor L.) extrusado na esteatose hepática, na microbiota intestinal, na inflamação e no estresse oxidativo em ratos obesos. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
MANTOVANI, H. C.; MENDES, T. A. O.; SANTANA, M. F.. Participação em banca de Isabela Maria Fernandes de Oliveira. Genômica comparativa e predição de peptídeos antimicrobianos em genomas de Streptococcus isolados do rúmen bovino. 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
BENTO, Cláudia Braga Pereira; PAULA, Rosinéa Aparecida de; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Marcílio Gomes da Silva. INFLUÊNCIA DE BACTERIOCINAS E ANTIBIÓTICOS SOBRE A FERMENTAÇÃO RUMINAL, DIGESTIBILIDADE DE FIBRA E PRODUÇÃO DE METANO in vitro. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
ALFENAS, R. C. G.; PIZZIOLO, V. R.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Olívia Gonçalves Leão Coelho. Caracterização química, atividade antioxidante e antimicrobiana do óleo de coco e do azeite de oliva: potencial de uso no controle da obesidade.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

5.
BARACAT-PEREIRA, M. C.; MANTOVANI, H. C.; Bazzolli, D.M.S.. Participação em banca de Bianca Lana de Sousa. DISTRIBUIÇÃO E VARIABILIDADE DE GENES DE BIOSSÍNTESE DA BOVICINA HC5 E BOVICINA 255 EM Streptococcus spp. ISOLADOS DO RÚMEN DE BOVINOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

6.
SILVA, L. H. M.; MANTOVANI, H. C.; PIRES, A. C. S.. Participação em banca de Alvaro Javier Patino Agudelo. Efeitos de líquidos iônicos sobre a micelização de copolímeros tribloco.. 2015. Dissertação (Mestrado em Agroquímica) - Universidade Federal de Viçosa.

7.
Bazzolli, D.M.S.; ?VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS; Fietto, J.L.R.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Ralf Bruno Moura Lopes. Montagem e análise do genoma parcial de Bacillus thuringiensis BAC3151 endofítico das folhas do feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris).. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

8.
Bazzolli, D.M.S.; ?VANETTI, MARIA CRISTINA DANTAS; Fietto, J.L.R.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Ralf Bruno Moura Lopes. Montagem e análise do genoma parcial de Bacillus thuringiensis BAC3151 endofítico das folhas do feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris). 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

9.
ZERBINI, P. A.; ZERBINI JUNIOR, F. M.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Flávia de Oliveira Souza. Metagenômica de vírus presentes em rúmen de bovinos leiteiros. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

10.
DETMANN, Edenio; VALADARES FILHO, Sebastião de Campos; Marcondes, M.I.; MANTOVANI, H. C.; BENTO, Cláudia Braga Pereira. Participação em banca de Marcelo Grossi Machado. Impacts of Diet Inversion on voluntary intake, digesta and fecal composition, and bacterial community composition in rumen of cattle fed tropical forage-based diets. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

11.
DETMANN, Edenio; Sampaio, C.B.; MANTOVANI, H. C.; BENTO, Cláudia Braga Pereira. Participação em banca de William Lima Santiago dos Reis. Efeito da suplementação proteica em bovinos consumindo forragens tropicais sobre a degradação de fibra insolúvel, atividade de enzimas fibrolíticas e perfil da comunidade microbiana ruminal. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

12.
Ribeiro, K.G.; PEREIRA, Odilon Gomes; MANTOVANI, H. C.; Cecon, P.R.; GARCIA, Rasmo. Participação em banca de Juliana Soares da Silva. Perfil Fermentativo de Silagens Mistas de Capim-Xaraés e Estilosantes Campo Grande. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

13.
MANTOVANI, H. C.; Silva, C.C; NEVES, CLÓVIS ANDRADE. Participação em banca de Déborah Romaskevis Gomes Lopes. Caracterização de parâmetros bioquímicos e histológicos do rúmen de bezerros holandeses mestiços pré e pós-desmame. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

14.
Moreira, M.A.S.; MANTOVANI, H. C.; Júnior, A.S.. Participação em banca de Vitor de Oliveira Silva. Formação de biolfilmes em meio biótico e abiótico por Escherichia coli isoladas de mastite bovina na presença de antimicrobianos. 2013. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

15.
MANTOVANI, H. C.; SANTOS, Míriam Terezinha dos; MENDES, Renata Aparecida; PAIVA, Aline Dias. Participação em banca de Wemerson de Castro Oliveira. Resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas tropicais com diferentes valores de pH, temperatura e com adição de bacteriocinas. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

16.
SANTOS, Míriam Terezinha dos; QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D.; MENDES, Renata Aparecida. Participação em banca de Ramila Cristiane Rodrigues. Estado viável não cultivável em Salmonella enterica sorovar Enteritidis deficiente na síntese de (p)ppGpp.. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

17.
VANETTI, M. C. D.; PINTO, Cláudia Lúcia Oliveira; SANTOS, Míriam Terezinha dos; MANTOVANI, H. C.; SILVEIRA, Wendel Batista da. Participação em banca de Evandro Martins. Associação de bacteriocinas e bactérias lácticas para inibição de Staphylococcus aureus em queijo Minas frescal. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

18.
Paula, S.O.; Silva, E.A.M; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Roberto Souza Dias. Isolamento, purificação e caracterização molecular de bacteriófagos específicos para Escherichia coli causadora de mastite bovina. 2011. Dissertação (Mestrado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Federal de Viçosa.

19.
MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andréa de Oliveira Barros; PEREIRA, Odilon Gomes; MORAES, Célia Alencar de. Participação em banca de Mônica Pacheco da Silva. Prospecção de bactérias lácticas bacteriocinogênicas em silagens de Estilosantes. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

20.
MOUNTEER, Ann Honor; MANTOVANI, H. C.; Barbosa, Luiz Cláudio de Almeida. Participação em banca de Cleuber Lúcio da Silva Rodrigues. Mecanismos de remoção de compostos orgânicos no sistema de lodos ativados de uma fábrica de polpa kraft branqueada de eucalipto.. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Federal de Viçosa.

21.
Moreira, M.A.S.; MANTOVANI, H. C.; Nero, L.A.. Participação em banca de João Carlos Miguel Costa. Influência de antimicrobianos, concentrações de glicose e variações de pH na produção de biofilmes por isolados de Escherichia coli obtidos de mastite bovina. 2011. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

22.
MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros; SANTOS, Míriam Teresinha dos; MORAES, Célia Alencar de; Ferreira, S. O.. Participação em banca de Alexandra Manoela de Oliveira Cruz. Efeito da nisina sobre patógenos da mastite bovina. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

23.
QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; Pereira, O. L.; Bazzolli, D.M.S.; ARAÚJO, E. F.. Participação em banca de Maycon Campos Oliveira. Identificação e caracterização dos genes abcCl1 e cypCl1 que codificam um transportador ABC e um citocromo P450 no fitopatógeno Colletotrichum lindemuthianum. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

24.
QUEIROZ, A. C.; DETMANN, Edenio; PAULINO, Mário Fonseca; MANCIO, Antônio Bento; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Karina Zorzi. Dinâmica de degradação in vitro da fibra em detergente neutro de capim-braquiária em função da suplementação com diferentes níveis e fontes de compostos nitrogenados. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

25.
TÓTOLA, Marcos Rogério; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do; MOUNTEER, Ann Honor; MANTOVANI, H. C.; BORGES, Arnaldo Chaer. Participação em banca de Maike Rossmann. Otimização da produção e propriedade tensoativas de biossurfactantes em meios à base de melaço e manipueira. 2008. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

26.
PASSOS, F. M. L.; Yotoko, K.S.C; MANTOVANI, H. C.; Fietto, L.G.; Cruz, C.D.. Participação em banca de Otávio José Bernardes Brustolini. Predição in silico de proteínas extracelulares de Kluyveromyces lactis e suas relações com fatores transcricionais. 2008. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

27.
MANTOVANI, H. C.; PASSO, Flávia Maria Lopes; RODRIGUES, Marcelo Teixeira; KASUYA, M. C. M.; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do. Participação em banca de Claudia Braga Pereira Bento. Efeito de fungos da podridão branca sobre a qualidade nutricional de resíduos agroindustriais ligninocelulósicos. 2008. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

28.
MANTOVANI, H. C.; Bazzolli, D.M.S.; VANETTI, M. C. D.; PASSOS, F. M. L.; Ferreira, S. O.. Participação em banca de Aryadina Mara Ribeiro de Souza. Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas. 2008. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

29.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; PASSOS, Frederico José Vieira; SANTOS, Míriam Teresinha dos; RIBON, Andréa de Oliveira Barros. Participação em banca de Marcelo Rodrigues de Melo. Produção de ácido propiônico em soro de queijo por bactéria do rúmen bovino.. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

30.
MANTOVANI, H. C.; Paula, S.O.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; MORAES, Célia Alencar de; PASSOS, F. M. L.. Participação em banca de Aline Dias Paiva. Produção de anticorpos policlonais para detecção de bovicina HC5 por ensaios imunoenzimáticos. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

31.
LANA, Rogério de Paula; MANTOVANI, H. C.; CAMPOS, José Maurício de Souza; PEREIRA, José Carlos; MANCIO, Antônio Bento. Participação em banca de Fabio Selva Stelzer. Eficiência alimentar em vacas leiteiras recebendo concentrado em diferentes níveis e associado ou não a própolis. 2007. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

32.
SANTOS, Míriam Teresinha dos; MORAES, Célia Alencar de; MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; PINTO, Paulo Sérgio de Arruda. Participação em banca de Flávia Arruda Floresta. Condições de indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

33.
PASSOS, F. M. L.; PASSOS, Frederico José Vieira; GUIMARÃES, Valéria Monteze; MANTOVANI, H. C.; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do. Participação em banca de Marisa Cristina da Fonseca. Produção de estreptavidina recombinante pela levedura Pichia pastoris. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

34.
MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D.; MORAES, Célia Alencar de; SANTOS, Míriam Teresinha dos; SOARES, Nilda de Fátima Ferreira. Participação em banca de Ana Andréa teixeira de Carvalho. Atividade Inibitória de bovicina HC5 contra bactérias deterioradoras de polpa de manga. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

35.
VANETTI, M. C. D.; PASSOS, Frederico José Vieira; MANTOVANI, H. C.; SANTOS, Míriam Teresinha dos; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do. Participação em banca de Esther Dantas Costa. Isolamento, caracterização e atividade fermentativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

36.
DETMANN, Edenio; VALADARES FILHO, S. C.; PAULINO, Mário Fonseca; MANTOVANI, H. C.; HENRIQUES, Lara Toledo. Participação em banca de Viviane Aparecida Carli da Costa. Dinâmica da degradação in vitro da fibra em detergente neutro de forragens tropicais em função da suplementação protéica e/ou energética.. 2006. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

37.
MORAES, Célia Alencar de; Moreira, M.A.S.; COSTA, Maurício Dutra; MANTOVANI, H. C.; BORGES, Arnaldo Chaer. Participação em banca de José Carlos de Oliveira Filho. Resistência a antimicrobianos e diversidade de B-lactamase,s em Escherichia coli de origem aviária. 2006. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

38.
MANTOVANI, H. C.; MORAES, Célia Alencar de; LANA, Rogério de Paula; ARCURI, Pedro Braga; RIBON, Andrea de Oliveira Barros. Participação em banca de Janaína Rosa de Lima. Efeito de bovicina HC5 na produção in vitro de amônia pela microbiota ruminal. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

39.
SANTOS, Míriam Teresinha dos; MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D.; OLIVEIRA, Afonso de Liguori; MORAES, Célia Alencar de. Participação em banca de Renata Aparecida Mendes. Efeito de diferentes condições de cultivo sobre o crescimento e a sobrevivência de Escherichia coli, Yersinia Enterocolitica e Salmonella Spp.. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

40.
MANTOVANI, H. C.; TÓTOLA, Marcos Rogério; BORGES, Arnaldo Chaer; COSTA, Maurício Dutra; OLIVEIRA, Juraci Alves de. Participação em banca de Adriano Guimarães Parreira. Consórcio bacteriano para biorremediação de solo contaminado com gasolina. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

41.
PASSOS, Frederico José Vieira; MANTOVANI, H. C.; MANCILHA, Ismael Maciel de; ANDRADE, Nélio José de; MOUNTEER, Ann Honor. Participação em banca de Aline M. Barbosa Pires. Efeito de agentes químicos no tratamento anaeróbio de efluentes. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

42.
QUEIROZ, M. V.; ARAÚJO, E. F.; MANTOVANI, H. C.; MORAES, Célia Alencar de; RIBON, Andrea de Oliveira Barros. Participação em banca de Mariana Drummond Costa Ignacchiti. Elementos transponíveis de classe II em Crinipellis perniciosa. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

43.
VANETTI, M. C. D.; MANTOVANI, H. C.; PINTO, Cláudia Lúcia Oliveira; TÓTOLA, Marcos Rogério; ARAÚJO, E. F.. Participação em banca de Uelinton Manoel Pinto. Quorum sensing em bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite.. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

44.
QUEIROZ, A. C.; MANTOVANI, H. C.; CAMPOS, José Maurício de Souza; LEÃO, Maria Ignez; MANCIO, Antônio Bento. Participação em banca de Juliana Silva de Oliveira. Utilização da monensina e da própolis para manipulação e fermentação ruminal em bovinos.. 2005. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

45.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; PASSOS, Frederico José Vieira; SILVA, D. O.; ALVES, V. M. C.. Participação em banca de Wendel Batista da Silveira. Produção de etanol em permeado de soro de queijo por Kluyveromyces marxianus UFV-3. 2004. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

46.
MANTOVANI, H. C.; MORAES, Célia Alencar de; PASSOS, F. M. L.; LANA, Rogério de Paula; PASSOS, Frederico José Vieira. Participação em banca de Bruno Meireles Xavier. Fermentação de soro de queijo por bactérias produtoras de ácido Fermentação de soro de queijo por bactérias produtoras de ácido Fermentação de soro de queijo por bactérias produtoras de ácido propiônico isoladas do rúmen de bovinos e efeitos nos parâmetros de fermentação ruminal in vitro. 2004. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

47.
MORAES, Célia Alencar de; REZENDE, Sebastião Tavares de; QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; BORGES, Arnaldo Chaer. Participação em banca de Leonardo Maestri Teixeira. Caracterização fisiológica e genética de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 desprovido de capacidade de imunoestimulação.. 2004. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

48.
MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D.; ARAÚJO, E. F.; MORAES, Célia Alencar de; TÓTOLA, Marcos Rogério. Participação em banca de Maurílio Lopes Martins. Detecção de Bactérias psicrotróficas proteolíticas de leite pela técnica de reação de polimerização em cadeia.. 2003. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

49.
MANTOVANI, H. C.; LANA, Rogério de Paula; RODRIGUES, Marcelo Teixeira; QUEIROZ, A. C.; LEÃO, Maria Ignez. Participação em banca de Maíra Machado Leal Camardelli. Óleo de soja e própolis na alimentação de cabras leiteiras. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

50.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; ALVES, V. M. C.; MORAES, Célia Alencar de; COELHO, J. L. C.. Participação em banca de Maria Tereza de Freitas. Utilização da Casca de Semente de Algodão como Substrato para Produção Microbiológica de Xilitol. 2003. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

51.
PASSOS, F. M. L.; MORAES, Célia Alencar de; PASSOS, Frederico José Vieira; MANTOVANI, H. C.; ALVES, V. M. C.. Participação em banca de Alex Sander Rodrigues Cangussu. Cinética de crescimento e metabolismo de levedura potencialmente probiótica. 2003. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

52.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; ALVES, V. M. C.; SANTOS, Míriam Terezinha dos. Participação em banca de Agenor Valadares Santos. Seleção de levedura proteolítica de laticínio e caracterização parcial de proteases extracelulares. 2003. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

53.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; ARAÚJO, E. F.; QUEIROZ, M. V.; MORAES, Célia Alencar de. Participação em banca de Greice Kelle Viegas Saraiva. Caracterização molecular de leveduras isoladas em ambiente de laticínios da Zona da Mata Mineira. 2002. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

54.
MANTOVANI, H. C.; MORAES, Célia Alencar de; PASSOS, F. M. L.; COELHO, J. L. C.; QUEIROZ, M. V.. Participação em banca de Marciana de Souza Lima. Sucessão de bactérias do ácido láctico na fermentação de salame. 2002. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

55.
VARAVALLO, M. A.; KASUYA, M. C. M.; QUEIROZ, M. V.; BORGES, A. C.; PASSOS, F. M. L.; MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C.. Participação em banca de Maurilio Antônio Varavallo. Assimilação de nitrogênio inorgânico por fungos ectomicorrízicos. 1998. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

56.
BORGES, A. C.; POLIDORO, J. C.; CANTARUTTI, R. B.; NEVES, J. C. L.; KASUYA, M. C. M.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de José Carlos Polidoro. Fósforo e molibdênio na simbiose Azolla - Anabaena azollae. 1997. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

57.
BORGES, A. C.; COSTA, F. A.; GUIMARÃES, W. V.; ARAÚJO, E. F.; KASUYA, M. C. M.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Francilina Araújo Costa. Atividade de fosfatases ácidas em fungos ectomicorrízicos.. 1997. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

58.
SILVA, D. O.; MENEZES, C. S.; ARAÚJO, E. F.; VANETTI, M. C. D.; MANTOVANI, H. C.; COELHO, J. L. C.. Participação em banca de Cleanto Sathler de Menezes. Purificação e caracterização parciais de Pectina Liase de Penicillium griseoroseum. 1997. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

59.
RODRIGUES, L. S.; KASUYA, M. C. M.; BORGES, A. C.; ARAÚJO, E. F.; MORAES, C. A.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Luciana da Silva Rodrigues. Viabilidade dos fragmentos miceliais de Pisolithus tinctorius 90A e Paxillus involutus incluídos em gel de alginato de cálcio. 1996. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Teses de doutorado
1.
Marcondes, M.I.; DETMANN, E.; MANTOVANI, H. C.; SILVA, P. P. R. C. E.; SOUZA, S. M.. Participação em banca de Juliana Dias. Characterizing the gastrointestinal tract microbiota of dairy calves. 2017. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
MANTOVANI, H. C.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; MENDES, T. A. O.; CARVALHO, Ana Andrea Teixeira. Participação em banca de Fábia Giovana do Val de Assis. Genômica comparativa de clusters putativos de biossíntese de peptídeos laço em procariotos do rúmen.. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
Mantovani, Hilario Cuquetto; SILVA, M. C. S.; BENTO, C. B. P.; Sampaio, C.B.; BATISTA, E. D.. Participação em banca de Elsa Fernandes da Silva. Preferências de substratos por bactérias hiperprodutoras de amônia do rúmen bovino e efeitos da suplementação proteica e energética na colonização de farelo de soja em novilhas Nelore.. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
Mantovani, Hilario Cuquetto; HEINEMANN, M.; Silveira, W.B.; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do; BOSSE, J. T.. Participação em banca de Robson de Assis Souza. CORRELATIONS BETWEEN YEAST PHYSIOLOGICAL AND MORPHOLOGICAL PARAMETERS: EXPLANATION FOR THE CRABTREE EFFECT. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

5.
MANTOVANI, H. C.; Silveira, W.B.; DINIZ, Raphael Hermano Santos; ROCHA, H. A. O.; GAMA, F. M. P.. Participação em banca de Éder Galinari Ferreira. IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE POLISSACARÍDEOS DA PAREDE CELULAR DE Kluyveromyces marxianus CCT7735. 2016. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

6.
MANTOVANI, H. C.; PEREIRA, Odilon Gomes; PAULA, Rosinéa Aparecida de; BENTO, Cláudia Braga Pereira. Participação em banca de Wemerson de Castro Oliveira. CARACTERIZAÇÃO DE MICRORGANISMOS E SUCESSÃO DA COMUNIDADE MICROBIANA EM SILAGEM DE CANA-DE-AÇÚCAR. 2016. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

7.
VELOSO, C. M.; Marcondes, M.I.; MANTOVANI, H. C.; SOUZA, S. M.; CHIZZOTTI, M. L.. Participação em banca de Camila Soares Cunha. Methane emissions in dairy systems: animal category, production traits and relationship with microbial community. 2016. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

8.
Bazzolli, D.M.S.; MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros; RIBEIRO, J. B.; Martins, G.F.. Participação em banca de Monalessa Fábia Pereira. Uso de Galleria mellonella como modelo de infecção e estudo de fatores relacionados com a virulência de Actinobacillus pleuropneumoniae.. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

9.
Bazzolli, D.M.S.; MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros; RIBEIRO, J. B.; Martins, G.F.. Participação em banca de Monalessa Fábia Pereira. Uso de Galleria mellonella como modelo de infecção e estudo de fatores relacionados com a virulência de Actinobacillus pleuropneumoniae. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

10.
Bazzolli, D.M.S.; CARDOSO, P. G.; Ramos, H. J. O.; BARRETO, R. W.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Elio Gomes Fernandes. Fungos endofíticos em soja (Glycine max): Diversidade, biocontrole de fitopatógenos e análise de metabólitos.. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

11.
Bazzolli, D.M.S.; MANTOVANI, H. C.; LANGFORD, P. R.; BOSSE, J. T.. Participação em banca de Ciro César Rossi. Identification of small regulatory RNAs and development of a molecular marker for the detection of Actinobacillus pleuropneumoniae. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

12.
TÓTOLA, Marcos Rogério; COSTA, Maurício Dutra; MANTOVANI, H. C.; NASCIMENTO, M.. Participação em banca de Daniel Kumazawa Morais. Petroleum effects on soil microbial communities. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

13.
COSTA, Maurício Dutra; FERNANDES, M. F.; SILVA, I. R.; MANTOVANI, H. C.; MATTIELLO, E. M.. Participação em banca de Gilberto de Oliveira Mendes. Cinética e otimização da solubilização de fosfato natural por Aspergillus niger. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

14.
RIBON, Andrea de Oliveira Barros; BRITO, M. A. V. P.; SOARES, J. R. L.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Raphael Contelli Klein. Caracterização molecular de estirpes de Staphylococcus aureus de mastite bovina e atividade anti-biofilme de uma lectina tipo C. 2014. Tese (Doutorado em Bioquimica Agricola) - Universidade Federal de Viçosa.

15.
VANETTI, M. C. D.; PINTO, Uelinton Manoel; PAIVA, Aline Dias; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Claudia Vieira Prudencio. Influência das condições de temperatura e pH na sensibilidade de Salmonella Typhimurium à ação de bacteriocinas associadas a EDTA. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

16.
VANETTI, M. C. D.; MANTOVANI, H. C.; Bazzolli, D.M.S.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat. Participação em banca de Natan de Jesus Pimentel Filho. Effect of bacteriocins on the adhesion and protein expression profiling of Staphylococcus aureus. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

17.
MANTOVANI, H. C.; PINTO, Marcelo Souza; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; SANTOS, Míriam Terezinha dos; Moreira, M.A.S.. Participação em banca de Fernanda Godoy Santos. Susceptibility of biofilms and planktonic cultures of Staphylococcus aureus to lantibiotics and strategies to improve the activity of bovicin HC5. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

18.
ANDRADE, Nélio José de; PINTO, Cláudia Lúcia Oliveira; SILVA, L. H. M.; MANTOVANI, H. C.; BERNARDES, P. C.. Participação em banca de Patricia Erica Fernandes. Síntese, caracterização e ação antimicrobiana de nanopartículas de prata. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

19.
MANTOVANI, H. C.; CARVALHO, Ana Andréa Teixeira de; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; QUEIROZ, M. V.; RESENDE, D. M.. Participação em banca de Analice Claudia de Azevedo. Identificação in silico do potencial bacteriocinogênico de bactérias do rúmen e caracterização do cluster de biossíntese de bovicina HC5. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

20.
PEREIRA, Odilon Gomes; VALADARES FILHO, S. C.; Ribeiro, K.G.; MANTOVANI, H. C.; GARCIA, Rasmo. Participação em banca de Thiago Carvalho da Silva. Exame de qualificação - Doutorado em Zootecnia. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

21.
MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros; Ramos, H. J. O.; MORAES, C. A.. Participação em banca de Alexandra Manoela de Oliveira Cruz. Aspectos fisiológicos e moleculares da resistência à nisina em Staphylococcus aureus. 2013. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

22.
PEREIRA, José Carlos; RODRIGUES, Marcelo Teixeira; Vieira, R.A.M.; Leonel, F.P.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Cássio José da Silva. Processamento de grãos de milho para uso na alimentação de vacas leiteiras. 2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

23.
MANTOVANI, H. C.; Marcondes, M.I.; Silva, F.F.; Silva, C.C. Participação em banca de Claudia Braga Pereira Bento. Avaliação da comunidade microbiana do rúmen e isolamento de bactérias fermentadoras de aminoácidos de bovinos alimentados com forrageiras tropicais e suplementados com caseína. 2012. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

24.
Moreira, M.A.S.; Nero, L.A.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Fábio Alessandro Pieri. Atividade antimicrobiana do óleo de copaíba (Copaifera langsdorffii) e seus constituintes, e avaliação do bioproduto obtido na inibição de bactérias da placa dental de cães. 2012. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

25.
MORAES, Célia Alencar de; Moreira, M.A.S.; MANTOVANI, H. C.; Leite, M.C.T.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat. Participação em banca de Margarete Alice Fontes Saraiva. Inhibitory substances produced by Lactococcus lactis strains isolated from naturally fermented sausage. 2012. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

26.
VANETTI, M. C. D.; QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; PINTO, Uelinton Manoel. Participação em banca de Gardênia Márcia Silva Campos Mata. Guanosina tetrafosfato regula o sistema de detecção de quórum e a formação de biofilme em Salmonella enterica sorovar Enteritidis. 2012. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

27.
PEREIRA, Odilon Gomes; VALADARES FILHO, S. C.; Ribeiro, K.G.; MANTOVANI, H. C.; Marcondes, M.I.. Participação em banca de João Paulo Sampaio Rigueira. COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA, PERFIL FERMENTATIVO E POPULAÇÕES MICROBIANAS EM SILAGENS DE GRAMÍNEAS TROPICAIS. 2011. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

28.
MANTOVANI, H. C.; Paula, S.O.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; Moreira, M.A.S.. Participação em banca de Aline Dias Paiva. Mecanismo de ação e efeitos imunoestimulatórios de bovicina HC5, uma bacteriocina produzida por Streptococcus bovis HC5.. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

29.
MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andréa de Oliveira Barros; PASSOS, F. M. L.; TÓTOLA, Marcos Rogério; Santos, V.L.. Participação em banca de Marcelo Rodrigues de Melo. Bioconversão de Glicerina Bruta da Indústria do Biodiesel em 1,3-Propanodiol por Bactérias Isoladas de Amostras Ambientais. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

30.
Paula, S.O.; ARAÚJO, E. F.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Angelo Liparini Pereira. Isolamento e caracterização de bacteriófagos líticos de bactérias patogênicas associadas com mastite bovina. 2010. Tese (Doutorado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Federal de Viçosa.

31.
QUEIROZ, M. V.; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do; MANTOVANI, H. C.; Azevedo, J.L.. Participação em banca de Leonardo Emanuel de Oliveira Costa. Diversidade Genética, Antagonismo Microbiano e Produção de Fitases por Bactérias Endofíticas de Folhas de Feijoeiro Comum (Phaseolus vulgaris).. 2010. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

32.
MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros; QUEIROZ, A. C.; MORAES, Célia Alencar de; PAULA, Rosinéa Aparecida de. Participação em banca de Janaína Rosa de Lima. Isolamento e caracterização de bactérias ruminais com alta atividade específica de produção de amônia. 2009. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

33.
PASSO, Flávia Maria Lopes; MANTOVANI, H. C.; SANTOS, Míriam Teresinha dos; Santoro, M.M.; Santos, V.L.. Participação em banca de Agenor Valadares Santos. Proteoma extracelular de Kluyveromyces lactis em cultura contínua sob limitação de nitrogênio. 2008. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

34.
MANTOVANI, H. C.; Brito, M.A.V.P.; Moreira, M.A.S.; SANTOS, Míriam Teresinha dos. Participação em banca de Marcelo Souza Pinto. Atividade de própolis verde e bovicina HC5 sobre bactérias isoladas de mastite bovina. 2008. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

35.
QUEIROZ, A. C.; MANCIO, Antônio Bento; MANTOVANI, H. C.; Silva, M.M.C.; DETMANN, Edenio. Participação em banca de Juliana Silva de Oliveira. AVALIAÇÃO IN VITRO E IN VIVO DO SORO DE LEITE FERMENTADO PELO CONSÓRCIO DE BACTÉRIAS ENTEROCOCCUS faecium E VEILLONELLA parvula NA ALIMENTAÇÃO DE NUTRIENTES. 2008. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

36.
MORAES, Célia Alencar de; Salomao, T. M. F.; Carvalho, A. F. C.; MANTOVANI, H. C.; BORGES, Arnaldo Chaer. Participação em banca de Marta Cristina Teixeira Leite. Identificação, caracterização e análise da expressão de genes de resposta ao estresse oxidativo em Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20. 2008. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

37.
PEREIRA, Odilon Gomes; Cecon, P.R.; MANTOVANI, H. C.; GARCIA, Rasmo; NUSSIO, Luiz Gustavo. Participação em banca de Edson Mauro Santos. Populações microbianas e perfil fermentativo em silagens de capins tropicais e desempenho de bovinos de corte alimentados com dietas contendo silagens de capim-mombaça. 2007. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

38.
PEREIRA, José Carlos; MANTOVANI, H. C.; LEÃO, Maria Ignez; QUEIROZ, A. C.; Campus Jr., O.F.. Participação em banca de Marinaldo Divino Ribeiro. Desempenho e digestão em bezerros, com adição de acidificante ou ácido propiônico na ração. 2007. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

39.
MORAES, Célia Alencar de; BORGES, Arnaldo Chaer; Cruz, C.D.; MANTOVANI, H. C.; Guimarães, M.F.M.. Participação em banca de Daniele Ferreira da Silva. Filogenia molecular e genômica comparativa de bactérias gram-postivas do trato gastrointestinal. 2007. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

40.
QUEIROZ, M. V.; ARAÚJO, E. F.; MANTOVANI, H. C.; CORDEIRO, Vanessa Kava; MORAES, Célia Alencar de. Participação em banca de Pilar Ximena Lizarazo Medina. Isolamento e caracterização dos genes que codificam malato sintase e o repressor NRG1 em Crinipellis perniciosa, agente causal da vassoura-de-bruxa no cacaueiro (Theobroma cacao). 2006. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

41.
MORAES, Célia Alencar de; GLÓRIA, Maria Beatriz Abreu; BORGES, Arnaldo Chaer; OIIVEIRA, Maria Goreti de Almeida; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Inês Helena Tristão de Oliveira. Caracterização bioquímica de cocos Gram-positivos isolados de salame tipo italiano para uso como culturas starter: atividade antagosnista, atividade de catalase e de nitrato redutase e produção e degradação de aminas biogênicas.. 2006. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

42.
MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D.; TÓTOLA, Marcos Rogério; ALVES, V. M. C.; PINTO, Cláudia Lúcia Oliveira. Participação em banca de Eliseth de Souza Viana. Moléculas sinalizadoras de Quorum sensing em biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas do leite.. 2006. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

43.
PASSOS, F. M. L.; MANTOVANI, H. C.; PASSOS, Frederico José Vieira; VANETTI, M. C. D.; SILVA, Sílvio Silvério da. Participação em banca de Fábio Coelho Sampaio. Conversão de xilose em xilitol por Debaromyces hansenii UFV-170. 2005. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

44.
LANA, Rogério de Paula; MANTOVANI, H. C.; BORGES, Arnaldo Chaer; ARCURI, Pedro Braga; LEAO, Maria Ignez. Participação em banca de Webel Machado Leopoldino. Perdas de potássio de populações microbianas do rúmen por ação de monensina, lasalocidam acidez, lipídeos e própolis.. 2004. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

45.
LEÃO, Maria Ignez; VALADARES FILHO, S. C.; BRODERICK, Glen A; MANTOVANI, H. C.; VALADARES, Rilene Ferreira Diniz. Participação em banca de Antônio Pinheiro Faciola. Effects of Lauric acid on fermentation patterns, ruminal protozoa and performance of dairy cows. 2004. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

46.
MANTOVANI, H. C.; MORAES, Célia Alencar de; QUEIROZ, M. V.; BARROS, Everaldo Gonçalves de; CASCARDO, Júlio Cézar. Participação em banca de Juliana Teixeira de Magalhães Neves. Caracterização molecular de Lactobacillus acidophilus UFV-H2b20 - Operons rrn. 2003. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

47.
MORAES, Célia Alencar de; ANDRADE, Nélio José de; ALVES, V. M. C.; MANTOVANI, H. C.; SOUZA, Edmar Chartone e. Participação em banca de Patrícia Pinheiro de Campos. Atividade de beta-lactamases em Escherichia coli isoladas de carcaças de frangos de corte. 2003. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Qualificações de Doutorado
1.
DETMANN, E.; Rennó, L.N.; VALADARES FILHO, S. C.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de William Lima Santiago dos Reis. Exame de Qualificação de doutorado - William Lima Santiago dos Reis. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
Silveira, W.B.; DINIZ, Raphael Hermano Santos; ELLER, M. R.; NASCIMENTO, Antônio Galvão Do; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Fernando Augusto da Silveira. Exame de qualificação de doutorado. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
MANTOVANI, H. C.; DETMANN, E.; BENTO, C. B. P.; PAULA, Rosinéa Aparecida de; SILVA, M. C. S.. Participação em banca de Elsa Fernandes da Silva. Exame de qualificação de doutorado.. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
MANTOVANI, H. C.; Bazzolli, D.M.S.; DANTAS VANETTI, MARIA CRISTINA; ELLER, M. R.. Participação em banca de Juliana Soares da Silva. Exame de qualificação de doutorado.. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

5.
PAULINO, P. V. R.; Marcondes, M.I.; VALADARES FILHO, Sebastião de Campos; MANTOVANI, H. C.; MONNERAT, J. P. I. S.. Participação em banca de Pedro Del Bianco Benedeti. Exame de Qualificação - Doutorado em Zootecnia. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

6.
Nero, L.A.; PINTO, Paulo Sérgio de Arruda; Moreira, M.A.S.; CAMPOS, A. K.; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Anderson Carlos Camargo. Exame de Qualificação - Doutorado em Medicina Veterinária. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa.

7.
Bazzolli, D.M.S.; QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros. Participação em banca de Ciro César Rossi. Exame de qualificação - Doutorado em Microbiologia Agrícola. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

8.
ANDRADE, Nélio José de; SILVA, L. H. M.; MANTOVANI, H. C.; BERNARDES, P. C.; PIRES, A. C. S.. Participação em banca de Patricia Erica Fernandes. Exame de qualificação - Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

9.
MANTOVANI, H. C.; Barbosa, A.A.T.C.; ZERBINI, P. A.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; QUEIROZ, M. V.. Participação em banca de Analice Claudia de Azevedo. Exame de qualificação - Doutorado em Microbiologia Agrícola. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

10.
QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; Pereira, O. L.; Bazzolli, D.M.S.. Participação em banca de Elio Gomes Fernandes. Exame de qualificação - Doutorado em Microbiologia Agrícola. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

11.
SCHWAN, R. F.; MANTOVANI, H. C.; Ávila, C.L.S.; Magalhães, K.T.; Duarte, W.F.. Participação em banca de Beatriz Ferreira Carvalho. Utilização de Glicerina Bruta na Ensilagem da Cana-de Acúcar e na Alimentação de Bovinos. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agricola) - Universidade Federal de Lavras.

12.
VALADARES FILHO, S. C.; Lopes F.C.F.; Rennó, L.N.; MANTOVANI, H. C.; VALADARES, Rilene Ferreira Diniz. Participação em banca de Shirley Motta de Souza. Desempenho e perfil de ácidos graxos do leite de vacas alimentadas com óleo de girassol em dietas à base de cana-de-açúcar. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

13.
MORAES, Célia Alencar de; PASSO, Flávia Maria Lopes; MANTOVANI, H. C.; OLIVEIRA, Juraci Alves de; BORGES, Arnaldo Chaer. Participação em banca de Marta Cristina Teixeira Leite. Exame de qualificação. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

14.
QUEIROZ, A. C.; MANTOVANI, H. C.; PEREIRA, José Carlos; RODRIGUES, Marcelo Teixeira; LEÃO, Maria Ignez. Participação em banca de Juliana Silva de Oliveira. Exame de qualificação. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

15.
PASSOS, F. M. L.; MANTOVANI, H. C.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; Santoro, M.M.. Participação em banca de Agenor Valadares Santos. Exame de qualificação: Proteoma extracelular de Kluyveromyces lactis sob estresse por nitrogênio.. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

16.
MANTOVANI, H. C.; PEREIRA, Odilon Gomes; GARCIA, Rasmo; NUSSIO, Luiz Gustavo; VALADARES FILHO, S. C.. Participação em banca de Edson Mauro Santos. Exame de Qualificação. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

17.
PASSOS, F. M. L.; QUEIROZ, M. V.; MANTOVANI, H. C.; SILVA, Paulo Henrique Alves da; ARAÚJO, E. F.. Participação em banca de Wendel Batista da Silveira. Exame de Qualificação. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

18.
PASSOS, F. M. L.; MORAES, Célia Alencar de; MANTOVANI, H. C.; PASSOS, Frederico José Vieira; ARAÚJO, E. F.. Participação em banca de Fábio Coelho Sampaio. Exame de Qualificação. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

19.
MANTOVANI, H. C.; QUEIROZ, M. V.; REZENDE, Sebastião Tavares de; ARAÚJO, E. F.. Participação em banca de Rosinéa Aparecida de Paula. Exame de Qualificação. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

20.
MANTOVANI, H. C.; LANA, Rogério de Paula; BORGES, Arnaldo Chaer; QUEIROZ, A. C.; LEÃO, Maria Ignez. Participação em banca de Webel Machado Leopoldino. Efeito do pH e de ionóforos in vitro na resistência de bactérias ruminais e nos parâmetros de fermentação do rúmen. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa.

21.
MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.; MORAES, Célia Alencar de; PASSOS, Frederico José Vieira; QUEIROZ, M. V.. Participação em banca de Cláudia Souza Macêdo. Análise do Genoma funcional e metabolismo oxidativo e oxidorredutivo da levedura Kluyveromyces lactis. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

22.
MANTOVANI, H. C.; ARAÚJO, E. F.; QUEIROZ, M. V.; MORAES, Célia Alencar de; COSTA, Maurício Dutra. Participação em banca de João Batista Ribeiro. Obtenção de Linhagens de Penicillium Superprodutoras de Poligalacturonases. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

23.
TÓTOLA, Marcos Rogério; BORGES, Arnaldo Chaer; MANTOVANI, H. C.; COSTA, Maurício Dutra; MOUNTEER, Ann Honor. Participação em banca de Antônio Galvão do Nascimento. Exame de qualificação. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
MENDES, T. A. O.; RIBON, Andrea de Oliveira Barros; MANTOVANI, H. C.. Participação em banca de Rebeca Abreu e Silva Pineida.Identificação de padrões estruturais conservados em peptídeos laço inibidores de RNA polimerase. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bioquímica) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
Bazzolli, D.M.S.; MANTOVANI, H. C.; SANTANA, M. F.. Participação em banca de Giarlã Cunha da Silva.Caracterização de plasmídeos de Actinobacillus pleuropneumoniae, o agente causador da pleuropneumonia suína. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
MANTOVANI, H. C.; PEREIRA, Maria Cristina Baracat; SANTOS, Fernanda Godoy. Participação em banca de Bianca Lana de Sousa.Monografia: Influência das condições de cultivo no fenótipo de resistência a nisina em Staphylococcus aureus. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
MANTOVANI, H. C.; SANTOS, Míriam Teresinha dos; PASSO, Flávia Maria Lopes. Participação em banca de Rafael Leandro de Figueiredo Vasconcellos.Atividade Fermentativa da bactéria ruminal produtora de ácido propiônico (isolado P24) em soro de queijo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
BORGES, Arnaldo Chaer; NICOLI, Jacques Robert; MANTOVANI, H. C.; PASSOS, F. M. L.. Banca examinadora de concurso público para professor assistente I na área de Fisiologia de Microrganismos. 2004. Universidade Federal de Viçosa.

Avaliação de cursos
1.
MANTOVANI, H. C.. Avaliação Quadrienal CAPES - Área de Ciências Agrárias I. 2017. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

2.
MANTOVANI, H. C.. Comitê Assessor da área de Ciências Agrárias I (CA1) - Avaliação Trienal de cursos de Pós-graduação 2013.. 2013. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Outras participações
1.
Mantovani, Hilario Cuquetto; KASUYA, M. C. M.; MOREIRA, F. M. S.. Instituto Serrapilheira - Chamada Pública 1. 2017. Instituto Serrapilheira.

2.
Mantovani, H.C.. Câmara de Assessoramento em Ciências Biológicas e Biotecnologia (CBB). 2016. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais.

3.
Mantovani, Hilario Cuquetto. Câmara de Assessoramento em Ciências Biológicas e Biotecnologia (CBB). 2015. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais.

4.
Mantovani, H.C.. Câmara de Assessoramento em Ciências Biológicas e Biotecnologia (CBB). 2014. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais.

5.
KASUYA, M. C. M.; COSTA, Maurício Dutra; MANTOVANI, H. C.. Banca examinadora de concurso para monitor I. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

6.
MANTOVANI, H. C.; ARAÚJO, E. F.; ALVES, V. M. C.. Avaliação do estágio probatório do servido técnico administrativo Reginaldo Machado Naves. 2007. Universidade Federal de Viçosa.

7.
QUEIROZ, M. V.; ARAÚJO, E. F.; MANTOVANI, H. C.. Comissão de Avaliação do Estágio Probatório da Professora Denise Mara Soares Bazzolli. 2006. Universidade Federal de Viçosa.

8.
MANTOVANI, H. C.; QUEIROZ, M. V.; COSTA, Maurício Dutra. Concurso para seleção de monitor Nível I da disciplina MBI 100 - Microbiologia Geral. 2003. Universidade Federal de Viçosa.

9.
MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D.; SANTOS, Míriam Terezinha dos. Concurso para seleção de Monitor Nível I da Disciplina MBI 130 - Microbiologia de Alimentos. 2003. Universidade Federal de Viçosa.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Recentes avanços na Microbiologia Ruminal. 2017. (Congresso).

2.
Ciclo de Discussões em Redação Científica ? Núcleo de Estudos em Microbiologia Agrícola (NEMA).Clareza, precisão e concisão na redação científica.. 2017. (Outra).

3.
IV Simpósio de Microbiologia da UFMG.Diversidade, função e atividade de antimicrobianos produzidos por bactérias do ecossistema ruminal. 2017. (Simpósio).

4.
Symbiosys17 - 3rd UK Bioinformatics Student Symposium. 2017. (Simpósio).

5.
UK-Brazil Workshop: ?Multi-institutional and multidisciplinary research task force on ruminant production".Practical applications of rumen microbes: Developing additives and more. 2017. (Oficina).

6.
X Simpósio de Pecuária de Corte (SIMPEC) e V Simpósio Internacional de Pecuária de Corte.Funções do microbioma ruminal em bovinos de corte: implicações para a produção animal.. 2017. (Simpósio).

7.
115th General Meeting of the American Society for Microbiology. Distribution and Genetic Diversity of Bacteriocin Genes Clusters in Rumen Microbial Genomes. 2015. (Congresso).

8.
52a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Interação dieta/ Microbiologia do Rúmen. 2015. (Congresso).

9.
V SIMLEITE.The impact of the ruminal microbiota on development of the pre-ruminant calf. 2015. (Simpósio).

10.
III International Workshop on Environmental Microbiology. 2014. (Simpósio).

11.
49a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Isolamento e caracterização de bactérias ruminais fermentadoras de aminoácidos. 2012. (Congresso).

12.
Encontro de Inovação da Cadeia Produtiva do Leite.Utilização de peptídeos antimicrobianos para o controle de patógenos da mastite bovina. 2012. (Seminário).

13.
Forúm: Grandes Temas da Microbiologia: Bacteriocinas - O estado da arte e perspectivas.Eficácia e aplicações de lantibióticos: O caso (especial) de bovicina HC5. 2012. (Outra).

14.
International Colloquium of Rumen Microbiology. 2012. (Outra).

15.
I Seminário Mineiro de Inovação - SIMINOVE. 2012. (Seminário).

16.
UK-Brazil Workshop on Metagenomics Applied to Agriculture. 2012. (Oficina).

17.
VII Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola (ENAP) ) e IX Fórum dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia Agrícola da Área de Ciências Agrárias.Reunião dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia Agrícola da Área de Ciências Agrárias. 2012. (Encontro).

18.
VIII Simpósio de Produção de Gado de Corte (SIMCORTE) e IV Simpósio Internacional de Produção de Gado de Corte. DESVENDANDO A MICROBIOLOGIA DE RÚMEN: QUAIS FERRAMENTAS PRÁTICAS PODEM SURGIR A PARTIR DA BIOLOGIA MOLECULAR?. 2012. (Congresso).

19.
WORKSHOP: PARCERIAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIA E INOVAÇÃO PARA A CADEIA PRODUTIVA DO SISAL.Fermentação biológica dos resíduos da cadeia produtiva do sisal para produção de ração animal.. 2012. (Oficina).

20.
Workshop de Capacitação para a Inovação. 2012. (Oficina).

21.
II Workshop Franco-Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados.Estratégias para o controle de patógenos da mastite bovina. 2011. (Oficina).

22.
VI Encontro Nacional dos Estudantes de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola (ENAP) ) e VIII Fórum dos Coordenadores dos Programas de Microbiologia Agrícola da Área de Ciências Agrárias.Apresentação do Programa de Pós-Graduação - PPG. 2011. (Encontro).

23.
V Simpósio Sergipano de Microbiologia e I Encontro de Controle e Qualidade Microbiológica.Análise molecular de comunidades microbianas do rúmen e aplicações industriais dos microrganismos ruminais. 2011. (Simpósio).

24.
X Congresso CBNA sobre manejo e nutrição de Bovinos. Ecologia do rúmen e suas Implicações na manipulação da fermentação ruminal. 2011. (Congresso).

25.
110th General Meeting of the American Society for Microbiology. ARISA and Real-time PCR Analysis of Ruminal Bacteria Involved in Wasteful Amino Acid Degradation. 2010. (Congresso).

26.
Congresso Brasileiro de Agrobioenergia e Simpósio Internacional de Biocombustível. UTILIZAÇÃO DE CO-PRODUTOS DA CADEIA PRODUTIVA DE BIOCOMBUSTÍVEIS. 2008. (Congresso).

27.
III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos.Bacteriocinas em alimentos: Uma alternativa para a indústria de processamento de frutas. 2008. (Simpósio).

28.
I Seminário de Energia Renovável: Biodisel, Uma nova alternativa..Perspectivas para o Aproveitamento de co-produtos do biodiesel. 2007. (Seminário).

29.
3o. Workshop CNCPS sobre adaptação do modelo Cornell Net Carbohydrate and Protein System - CNCPS - às condições tropicais. 2006. (Oficina).

30.
8 Simpósio sobre nutrição de bovinos.8 Simpósio sobre nutrição de bovinos. 2006. (Simpósio).

31.
IV SEMINÁRIO INTERNACIONAL DO AGRONEGÓCIO: BIO-ENERGIA E MERCADO DE CARBONO.Aproveitamento da Glicerina no Agronegócio. 2006. (Seminário).

32.
Microbiologia no agronegócio do leite - Pesquisa e Inovação Tecnológica.Microbiologia no agronegócio do leite - Pesquisa e Inovação Tecnológica. 2006. (Oficina).

33.
105th General Meeting of the American Society for Microbiology. 105th General Meeting of the American Society for Microbiology. 2005. (Congresso).

34.
American Society of Animal Science & Canadian Society of Animal Science. American Society of Animal Science & Canadian Society of Animal Science. 2002. (Congresso).

35.
18th Annual North Eastern Microbial Physiology, Ecology and Taxonomy Meeting. NEMPET - 18th Annual North Eastern Microbial Physiology, Ecology and Taxonomy Meeting. 2001. (Congresso).

36.
9th International Symposium on Microbial Ecology.9th International Symposium on Microbial Ecology. 2001. (Simpósio).

37.
25th Conference on Rumen Function. 25th Conference on Rumen Function. 2000. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
CABRAL, L. S. ; Mantovani, Hilario Cuquetto . Workshop de Microbiologia Ruminal. 2017. (Outro).

2.
DILL-MCFARLAND, K. ; Suen, G. ; MANTOVANI, H. C. . Investigating the microbiota using the Illumina MiSeq: from design to analysis. 2015. (Outro).

3.
MANTOVANI, H. C.; HUWS, S. . Workshop: Exploring collaborations between Universidade Federal de Viçosa and Aberystwyth University. 2014. (Outro).

4.
Suen, G. ; MANTOVANI, H. C. . AN INTRODUCTION TO BIOINFORMATICS: A BACTERIAL PERSPECTIVE. 2014. (Outro).

5.
Mizubuti, E.S.G. ; Nero, L.A. ; Bressan, J. ; Minin, L.A. ; MANTOVANI, H. C. ; Guimarães, S.E.F. ; Silva, L.S. . Workshop Saúde Unificada. 2014. (Outro).

6.
MANTOVANI, H. C.; VANETTI, MARIA CRISTINA D. ; KASUYA, M. C. M. ; SANTOS, Míriam Teresinha dos ; Silveira, W.B. ; MARISA, VIEIRA DE QUEIROZ ; ZERBINI, P. A. . II International Symposium on Microbiology and Biotechnology. 2013. (Outro).

7.
Villas-Boas S.G. ; SILVEIRA, Wendel Batista da ; MANTOVANI, H. C. . Mini-Curso Metabolômica: Princípios, Métodos Analíticos e Tratamento de Dados. 2012. (Outro).

8.
MANTOVANI, H. C.; VANETTI, M. C. D. ; KASUYA, M. C. M. ; QUEIROZ, M. V. ; SANTOS, Míriam Teresinha dos ; SILVEIRA, Wendel Batista da ; ZERBINI, P. A. . I Simpósio Internacional de Microbiologia e Biotecnologia. 2012. (Outro).

9.
MANTOVANI, H. C.; RUSSELL, James B ; LANA, Rogério de Paula . MICROBIOLOGIA DO RÚMEN E SEU PAPEL NA NUTRIÇÃO DE RUMINANTES. 2006. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Letícia Elisa Rossi. Correlação entre microbiota fecal e eficiência alimentar de novilhas Nelore. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Yasmin Neves Vieira Sabino. Análise de genes de resistência a antibióticos em genomas e em culturas de bactérias ruminais.. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

3.
Sofia Magalhães Moreira. Análise da expressão de bovicina HC5 em Streptococcus equinus isolado do rúmen.. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

4.
Marlon do Valle Barroso. Avaliação da microbiota de leitões alimentados com dieta contendo nucleotídeos ou níveis subterapêuticos de antibióticos.. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Juliana Soares da Silva. Efeito de antibióticos e probióticos na composição da microbiota intestinal de suínos. Início: 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Débora Gonçalves Gouveia. Distribuição de genes de biossíntese de bovicina HC5 em genomas de bactérias ruminais. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Bioquímica) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Eduarda Rita Fialho. Análise de agentes antimicrobianos de bactérias isoladas de silagem de azevém. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Viçosa. (Orientador).

2.
Ana Júlia Silva Moreira. Atividade microbiana e propriedades probióticas de bactérias isoladas de leite de vaca... Início: 2016. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Viçosa. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Isabela Maria Fernandes de Oliveira. Genômica comparativa e predição de peptídeos antimicrobianos em genomas de Streptococcus isolados do rúmen bovino. 2017. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

2.
Bianca Lana de Sousa. DISTRIBUIÇÃO E VARIABILIDADE DE GENES DE BIOSSÍNTESE DA BOVICINA HC5 E BOVICINA 255 EM Streptococcus spp. ISOLADOS DO RÚMEN DE BOVINOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

3.
Marcílio Gomes da Silva. INFLUÊNCIA DE BACTERIOCINAS E ANTIBIÓTICOS SOBRE A FERMEMTAÇÃO RUMINAL, DIGESTIBILIDADE DE FIBRA E PRODUÇÃO DE METANO in vitro. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

4.
Flávia de Oliveira Souza. Metagenômica de vírus presentes em rúmen de bovinos leiteiros. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

5.
Ralf Bruno Moura Lopes. Montagem e análise do genoma parcial de Bacillus thuringiensis BAC3151 endofítico das folhas do feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris). 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

6.
William Lima Santiago dos Reis. Efeito da suplementação proteica em bovinos consumindo forragens tropicais sobre a degradação da fibra insolúvel, atividade de enzimas fibrolíticas e perfil da comunidade microbiana ruminal. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

7.
Vinicius da Silva Duarte. Avaliação da atividade lítica dos bacteriófagos vB_TpyM_ UFV13, vB_TpyP_UFV21 e vB_TpyM_UFV26 específicos para Trueperella pyogenes associada a problemas reprodutivos no puerpério. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

8.
Déborah Romaskevis Gomes Lopes. Caracterização de parâmetros bioquímicos e histológicos do rúmen de bezerros holandeses mestiços pré e pós-desmame. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

9.
Juliana Soares da Silva. Perfil Fermentativo de Silagens Mistas de Capim-Xaraés e Estilosantes Campo Grande. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

10.
Elsa Fernandes da Silva. Isolamento , caracterização e utilização de leveduras para a manipulação da fermentação ruminal in vitro. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

11.
Vitor de Oliveira Silva. Formação de biolfilmes em meio biótico e abiótico por Escherichia coli isoladas de mastite bovina na presença de antimicrobianos. 2013. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

12.
Carolina Maria de Araújo dos Santos. Perfil de resistência a antimicrobianos em isolados clínicos de Actinobacillus pleuropneumoniae do Estado de Minas Gerais.. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

13.
Wemerson de Castro Oliveira. Resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas tropicais com diferentes valores de pH, temperatura e com adição de bacteriocinas. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

14.
Evandro Martins. Associação de bacteriocinas e bactérias lácticas para inibição de Staphylococcus aureus em queijo Minas frescal. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

15.
Cristiane Alves de Oliveira. Caracterização da produção de pigmentos e da atividade antioxidante de Nostoc spp. sob diferentes intensidades luminosas. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

16.
Robson de Assis Souza. Obtenção de inoculante e de coquetel enzimático lignocelulolítico a partir de comunidades microbianas termofílicas. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

17.
Mônica Pacheco da Silva. Prospecção de bactérias lácticas bacteriocinogênicas em silagens de Estilosantes. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

18.
Fernanda Godoy Santos. Atividade in vitro e efeito terapêutico de bovicina HC5 sobre patógenos da mastite bovina. 2010. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

19.
Monique Renon Eller. Caracterizacao de bacteriofagos liticos de Staphylococcus aureus isolados de mastite bovina. 2010. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

20.
Natan de Jesus Pimentel Filho. Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre Listeria monocytogenes e Staphylococcus aureus em queijo Minas frescal. 2010. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

21.
Alexandra Manoela de Oliveira Cruz. Efeito da nisina sobre patógenos da mastite bovina. 2009. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

22.
José Maria Rodrigues da Luz. Utilizacao de fungos da podridao branca para a destoxificacao de torta de pinhao-manso. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

23.
Claudia Vieira Prudencio. Inibição de Salmonella Typhimurium por Bovicina HC5 Associada a Agentes Quelantes e Tensoativos. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

24.
Talita Harami. Influência de Kl Rox1p no metabolismo fermentativo de Kluyveromyces lactis. 2009. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

25.
Aryadna Mara Rbeiro de Souza. Atividade das bacteriocinas bovicina HC5 e nisina sobre o crescimento e a resistência térmica de Alicyclobacillus acidoterrestris em sucos de frutas. 2008. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

26.
Cláudia Braga Pereira Bento. Efeito de fungos da podridão branca sobre a qualidade nutricional de resíduos agroindustriais ligninocelulósicos. 2008. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

27.
Maike Rossmann. Otimização da produção e propriedade tensoativas de biossurfactantes em meios à base de melaço e manipueira. 2008. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

28.
Aline Dias Paiva. PRODUÇÃO DE ANTICORPOS POLICLONAIS PARA DETECÇÃO DE BOVICINA HC5 POR ENSAIOS IMUNOENZIMÁTICOS. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

29.
Adriana dos Reis Ponce. Determinação de características fenotípicas de Enterobacter cloacae controladas pelo sistema quorum sensing.. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

30.
Péricles Leonardo Fernandes. Produção de biossurfactantes por Bacillus spp. em condições anaeróbia.. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

31.
Marcelo Rodrigues de Melo. Produção de ácido propiônico em soro de queijo por bactéria do rúmen bovino. 2007. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

32.
Ana Andréa Teixeira de Carvalho. Atividade inibitória de bovicina HC5 contra bactérias deterioradoras de polpa de manga. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

33.
Esther Dantas Costa. Isolamento, caracterização e atividade ferementativa de bactérias deterioradoras de polpa de manga. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

34.
Flávia Arruda Floresta. Condições de Indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

35.
Leonardo Emanuel de Oliveira Costa. Isolamento e caracterização de bactérias do rúmen de bovinos. 2006. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

36.
Adriano Guimarães Parreira. Consórcio bacteriano para biorremediação de solo contaminado com gasolina.. 2005. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

37.
Renata Aparecida Mendes. Efeito de diferentes condições de cultivo sobre o crescimento e a sobrevivência de Escherichia colli, Yersinia enterocolitica e Salmonella spp.. 2005. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

38.
Janaína Rosa de Lima. Efeito de bovicina HC5 na produção in vitro de amônia pela microbiota ruminal. 2005. 44 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

39.
Uelinton Manoel Pinto. Quorum sensing em bactérias psicrotróficas proteolíticas isoladas de leite.. 2005. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

40.
Mariana Drummond Costa Ignacchiti. Elementos transponíveis de classe II em Crinipellis perniciosa. 2005. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

41.
JULIANA SILVA DE OLIVEIRA. Utilização da monensina e da própolis para manipulação da fermentação ruminal em bovinos. 2005. 0 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

42.
Bruno Meireles Xavier. Isolamento e caracterização de bactérias produtoras de ácido succínico. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

43.
Wendel Batista da Silveira. Análise do fluxo do metabolismo oxidoredutivo de kluyveromyces sp. em função da concentração do permeado do soro de queijo ultrafiltrado.. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

44.
Leonardo Maestri Teixeira. Caracterização fisiológica e genética de Lactobacillus delbrueckii UFV H2b20 desprovido de capacidade de imunoestimulação.. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

45.
Maria Tereza de Freitas. Utilização da Casca de Semente de Algodão como Substrato para Produção Microbiológica de Xilitol. 2003. 57 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

46.
Agenor Valadares Santos. Bioprospecção de leveduras de laticínios da Zona da Mata Mineira: seleção, análise fisiológica e caracterização enzimática de proteases extracelulares.. 2003. 0 f. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

Tese de doutorado
1.
Déborah Romaskevis Gomes Lopes. Diferenças na composição da microbiota do trato gastrointestinal e de fezes de novilhos Nelore com alta e baixa eficiência alimentar. 2018. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

2.
Fábia Giovana do Val de Assis. Genômica comparativa de clusters putativos de biossíntese de peptídeos laço em procariotos do rúmen.. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

3.
Elsa Fernandes da Silva. Preferências de substratos por bactérias hiperprodutoras de amônia do rúmen bovino e efeitos da suplementação proteica e energética na colonização de farelo de soja em novilhas Nelore. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

4.
Bruna Almeida Leão Ayupe. BIOSSURFACTANTE E SUA NANOESTRUTURA PARA PREVENÇÃO E CONTROLE DA ACIDULAÇÃO BIOGÊNICA, FORMAÇÃO DE BIOFILMES E BIOCORROSÃO POR Desulfovibrio alaskensis. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

5.
Wemerson de Castro Oliveira. CARACTERIZAÇÃO DE MICRORGANISMOS E SUCESSÃO DA COMUNIDADE MICROBIANA EM SILAGEM DE CANA-DE-AÇÚCAR. 2016. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

6.
Éder Galinari Ferreira. IDENTIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE POLISSACARÍDEOS DA PAREDE CELULAR DE Kluyveromyces marxianus CCT7735. 2016. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

7.
Ciro César Rossi. Identification of small regulatory RNAs and development of a molecular marker for the detection of Actinobacillus pleuropneumoniae. 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

8.
Marcelo Grossi Machado. IMPACTS OF DIET INVERSION ON VOLUNTARY INTAKE, DIGESTA AND FECAL COMPOSITION, AND BACTERIAL COMMUNITY COMPOSITION IN RUMEN OF CATTLE FED TROPICAL FORAGE-BASED DIETS.. 2015. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

9.
Analice Claudia de Azevedo. CIdentificação in silico do potencial bacteriocinogênico de bactérias do rúmen e caracterização do cluster de biossíntese de bovicina HC5. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

10.
Fernanda Godoy Santos. Susceptibility of biofilms and planktonic cultures of Staphylococcus aureus to lantibiotics and strategies to improve the activity of bovicin HC5. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

11.
Raphael Contelli Klein. Caracterização molecular de estirpes de Staphylococcus aureus de mastite bovina e atividade anti-biofilme de uma lectina tipo C. 2014. Tese (Doutorado em Bioquimica Agricola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

12.
Claudia Vieira Prudencio. Influência das condições de temperatura e pH na sensibilidade de Salmonella Typhimurium à ação de bacteriocinas associadas a EDTA. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

13.
Natan de Jesus Pimentel Filho. Effect of bacteriocins on the adhesion and protein expression profiling of Staphylococcus aureus. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

14.
Patricia Erica Fernandes. Síntese, caracterização e ação antimicrobiana de nanopartículas de prata. 2014. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

15.
Alexandra Manoela de Oliveira Cruz. Aspectos fisiológicos e moleculares da resistência à nisina em Staphylococcus aureus. 2013. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

16.
Claudia Braga Pereira Bento. Avaliação da comunidade microbiana do rúmen e isolamento de bactérias fermentadoras de aminoácidos de bovinos alimentados com forrageiras tropicais e suplementados com caseína. 2012. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

17.
Marcelo Rodrigues de Melo. Bioconversão de Glicerina Bruta da Indústria do Biodiesel em 1,3-Propanodiol por Bactérias Isoladas de Amostras Ambientais. 2011. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

18.
Aline Dias Paiva. Mecanismo de ação e efeitos imunoestimulatórios de bovicina HC5, uma bacteriocina produzida por Streptococcus bovis HC5.. 2011. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

19.
Angelo Liparini Pereira. Isolamento e caracterização de bacteriófagos líticos de bactérias patogênicas associadas com mastite bovina. 2010. Tese (Doutorado em Biologia Celular e Estrutural) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

20.
Ana Andréa Teixeira de Carvalho. Fatores que interferem na produção de bovicina HC5 e obtenção de mutantes não produtores de bacteriocina. 2009. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

21.
Janaína Rosa de Lima. Isolamento e caracterização de bactérias ruminais com alta atividade específica de produção de amônia. 2009. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

22.
Agenor Valadares Santos. Proteoma extracelular de Kluyveromyces lactis em cultura contínua sob limitação de nitrogênio.. 2008. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

23.
Juliana Silva de Oliveira. AVALIAÇÃO IN VITRO E IN VIVO DO SORO DE LEITE FERMENTADO PELO CONSÓRCIO DE BACTÉRIAS ENTEROCOCCUS faecium E VEILLONELLA parvula NA ALIMENTAÇÃO DE NUTRIENTES. 2008. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

24.
Marcelo Souza Pinto. Atividade de própolis verde e bovicina HC5 sobre bactérias isoladas de mastite bovina.. 2008. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

25.
Maurílio Lopes Martins. Caracterização de protease e lipase de Pseudomonas fluorescens e quorum sensing em bactérias psicrotróficas isoladas de leite. 2007. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

26.
Carla Cilene Matos Silva. Caracterização dos modelos de resistência de Staphylococcus aureus isolados de gado de leite.. 2007. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

27.
Pilar Ximena Lizarazo Medina. Isolamento, caracterização e regulação do gene creA de Crinipellis perniciosa. 2006. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

28.
Eliseth de Souza Viana. Moléculas Sinalizadoras de Quorum Sensing em Biofilmes Formados por Bactérias Psicrotróficas Isoladas de Leite. 2006. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

29.
Fábio Coelho Sampaio. Conversão de xilose em xilitol por Debaromyces hansenii UFV 170 em meio sintético.. 2005. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

30.
Gustavo Denarde Nogueira. Respostas Fisiológicas de Lactobacillus delbrueckii H2b20 a condições de estresse térmico e oxidativo. 2005. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

31.
Rosinéa Aparecida de Paula. Bacteriocinas de Bactérias Lácticas Isoladas de Salame Tipo Italiano. 2005. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

32.
Antônio Galvão do Nascimento. Bactérias aplicáveis a processos de recuperação avançada de petróleo: isolamento e caracterização do crescimento em sistemas porosos.. 2004. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

33.
Webel Machado Leopoldino. Efeito da monensina, lasalocida, própolis, acidez e lipídios sobre a perda de potássio e fermentação de populações de bactérias do rúmen.. 2004. 54 f. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, . Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

34.
Wendel Batista da Silveira. Influência do status do metabolismo de carbono sobre o transporte de lactose pela levedura Kluyveromyces lactis.. 2004. 0 f. Tese (Doutorado em Microbiologia Agrícola) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Cláudia Braga Pereira Bento. 2016. Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Hilário Cuquetto Mantovani.

2.
Etinosa Ogbomoede Igbinosa. 2015. Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Hilário Cuquetto Mantovani.

3.
Analice Claudia de Azevedo. 2015. Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Hilário Cuquetto Mantovani.

4.
Cláudia Braga Pereira Bento. 2012. Universidade Federal de Viçosa, . Hilário Cuquetto Mantovani.

5.
Aline Dias Paiva. 2012. Universidade Federal de Viçosa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Hilário Cuquetto Mantovani.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Sofia Magalhães Moreira. ANÁLISES in silico E in vitro DE POLICETÍDEOS E PEPTÍDEOS NÃO RIBOSSOMAIS PRODUZIDOS POR BACTÉRIAS RUMINAIS. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

2.
Bianca Lana de Sousa. Influência das condições de cultivo no fenótipo de resistência a nisina em Staphylococcus aureus. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

3.
Henrique Freitas Santana. Atividade in vitro de extratos etanólicos de própolis sobre isolados de Staphylococcus aureus associados à mastite bovina. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

4.
Rafael Leandro de Figueiredo Vasconcenllos. Atividade fermentativa da bactéria ruminal produtora de ácido propiônico (isolado P24) em soro de queijo. 2006. 38 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Déborah Romaskevis Gomes Lopes. Avaliação do efeito antimicrobiano de bacteriocinas e aditivos químicos sobre Escherichia coli associada à matite bovina.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

Iniciação científica
1.
Letícia Elisa Rossi. Caracterização da sucessão microbiana durante a ensilagem da cana-de-açúcar. 2018. Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

2.
Keithelen Marroney Castro dos Anjos. Aplicação de bovicina HC5 na manipulação da fermentação ruminal. 2015. Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

3.
Letícia de Sousa Evangelista. Caracterização de parâmetros bioquímicos e histológicos do rúmen de bezerros pré e pós?desmame. 2015. Iniciação Científica - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

4.
Sofia Magalhães Moreira. Análise dos efeitos de antimicrobianos sobre a fermentação ruminal. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

5.
Samira Reis Coelho. Efeito citotóxico e potencial alergênico da bacteriocina bovicina hc5. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

6.
Bianca Lana de Sousa. Atividade in vitro e in vivo de bovicina HC5 e nisina sobre patógenos da mastite bovina. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Bioquímica) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

7.
Juliana Soares da Silva. Digestibilidade de torta de pinhao-manso tratada com fungos de podridao branca. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

8.
Samira Reis Coelho. Localização celula, sítio de logação e potencial alergênico de bovicina HC5. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

9.
Déborah Romaskevis Gomes Lopes. Isolamento e caracterizacao de bacterias fermentadoras de glicerina de biodiesel. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

10.
Henrique Freitas Santana. Atividade antimicrobiana de extratos etanólicos de própolis contra Staphylococcus aureus isolado de mastite bovina.. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Bioquímica) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

11.
Anna Gabriella G. Oliveira. Produção de anticorpos policlonais e utilização de ensaios imunoenzimaticos para deteccao de bovicina HC5. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

12.
Fernanda Godoy Santos. Atividade de bovicina HC5 sobre bacterias degradadoras de aminoacidos.. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

Orientações de outra natureza
1.
Raiane Carla Teixeira. Caracterização fisiológica de bactérias hiperprodutoras de amônia.. 2016. Orientação de outra natureza. (Enfermagem) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

2.
Júlia Nazaré Lopes Rodrigues. Isolamento e caracterização de bactéias potencialmente probióticas isoladas de leite de vaca.. 2016. Orientação de outra natureza. (Ciência e Tecnologia de Laticínios) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

3.
Isabela Maria Fernandes de Oliveira. Análise molecular de genes de biossíntese de lantibióticos em Streptococcus bovis isolados do rúmen bovino. 2014. Orientação de outra natureza. (Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

4.
Isabela Pena Carvalho. Isolamento e caracterização de bactérias degradadoras de aminoacidos do rumen bovino.. 2007. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.

5.
André Campos Margoto. Determinação de DBO e DQO de soro de queijo após fermentação propiônica. 2006. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Hilário Cuquetto Mantovani.



Inovação



Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MANTOVANI, H. C.; HUWS, S. . Workshop: Exploring collaborations between Universidade Federal de Viçosa and Aberystwyth University. 2014. (Outro).




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