Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO

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  • Última atualização do currículo em 11/01/2019


possui graduação em Agronomia pela Universidade Estadual de Maringá (1990), mestrado em Bases da Producao Vegetal - Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (1993), doutorado em Ciencias Agronomicas - Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier (França - 1996) e pós-doutorado em Ciências e Tecnologia de Alimentos - Food Research and Development Centre (Canadá - 2010). Atualmente é professora da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área de Microbiologia e Bioquímica Agrícola e atualmente trabalha na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos Funcionais, atuando principalmente nos seguintes temas: agronomia, agroindustria, ciência e tecnologia de alimentos funcionais, antioxidantes e qualidade de alimentos. Orientadora de Mestrado e Doutorado. Bolsista PAV - Pesquisador Avaliador do CNPq Processo 300829/2017-5. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO
Nome em citações bibliográficas
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi;Matumoto-Pintro, Paula T;P. T. Matumoto-Pintro;Pintro, P.T.M.;Paula T. Matumoto-Pintro;M.Pintro, P.T.;P.M. Pintro;Pintro P. M.;PINTRO, P.M.;Matumoto-Pintro;P.T. Matumoto-Pintro;MATUMOTO-PINTRO,P.T.;MATUMOTO-PINTRO, P. T.;MATUMOTO-PINTRO, PT;P. T. M. Pintro;Pintro, Paula Toshimi Matumoto;MATUMOTO PINTRO, PAULA TOSHIMI;P. T. Pintro

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.
Avenida Colombo, 5790
zona 07
87020900 - Maringá, PR - Brasil
Telefone: (44) 30118946


Formação acadêmica/titulação


1993 - 1996
Doutorado em Ciencias Agronomicas.
Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, ENSAM, França.
Título: Role des phosphatases dans l'utilisation du phosphore organique par les champignons ectomycorhiziens et leurs associations avec le pin Laricio de Corse. Influence des surfaces adsorbantes sur l'activite des phosphatases., Ano de obtenção: 1996.
Orientador: Daniel Mousain.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: fungos ectomicorrizicos; fosforo organico-fitato; fosfatases; adsorcao de enzimas.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Ciência do Solo / Especialidade: Fertilidade do Solo e Adubação.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Ciência do Solo / Especialidade: Química do Solo.
Setores de atividade: Produção Vegetal; Silvicultura, Exploração Florestal e Serviços Relacionados.
1992 - 1993
Mestrado em Bases da Producao Vegetal.
Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier, ENSAM, França.
Título: Utilisation du phytate et de polyphosphates par un champignon ectomycorhizien, Hebeloma cylindrosporum,Ano de Obtenção: 1993.
Orientador: Daniel Mousain.
Palavras-chave: fosfatases; fungos ectomicorrizicos; fosforo organico; microbiologia do solo.
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Produção Vegetal.
1986 - 1990
Graduação em Agronomia.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.


Pós-doutorado


2008 - 2010
Pós-Doutorado.
Centre de Recherche et de Developpement Agroalimentaire, CRDA, Canadá.
Grande área: Ciências Agrárias
2001 - 2001
Pós-Doutorado.
University of Alberta, UALBERTA, Canadá.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Fisiologia Vegetal / Especialidade: Nutrição e Crescimento Vegetal.


Formação Complementar


2014 - 2014
Extensão universitária em Endnote web: Gestão de referências bibliográficas. (Carga horária: 8h).
Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.
2014 - 2014
Propriedade Intelectual. (Carga horária: 3h).
Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.
2014 - 2014
Curso Geral sobre Propriedade Intelectual.
Instituto Nacional da Propriedade Industrial, INPI, Brasil.
2013 - 2013
Curso sobre cultivares propriedade intelectual de. (Carga horária: 16h).
Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA/DF, Brasil.
2006 - 2006
Cromatografia de ions de alta performance. (Carga horária: 5h).
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
2006 - 2006
Soyfood - Processing Technology and Utilization. (Carga horária: 16h).
American Oil Chemists Society, AOCS, Estados Unidos.
1989 - 1989
Extensão universitária em Tecnicas de Cultivo de Orquideas. (Carga horária: 60h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.


Atuação Profissional



Centro Integrado de Ensino Superior de Campo Mourao, CIES*, Brasil.
Vínculo institucional

1999 - 2000
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 0, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

2/1999 - 6/2000
Direção e administração, Diretoria Geral, Diretoria.

Cargo ou função
Diretora Geral.

Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado C, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1997 - 1998
Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2013 - Atual
Ensino, Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Produtos Agropecuários e Alimentos Funcionais
08/2012 - Atual
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Métodos de Avaliação de Produtos Agropecuários
07/2012 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciencias Agrarias, .

Cargo ou função
Colegiado do curso de agronomia.
02/2012 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Transformaçao e Conservaçao de produtos Agropecuarios
02/2011 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de queijos e produtos lacteos
02/2011 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Seminarios de Ciencias e Tecnologia de Alimentos
4/2005 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciencias Agrarias, Centro de Ciencias Agrarias.

Atividade realizada
Projeto ensino: Estudos em Tecnologia de transformação e Conservação de Produtos Agropecuários.
5/2004 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.

4/2003 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.

08/2010 - 08/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.

Cargo ou função
Membro do colegiado do curso de Engenharia de Produção - Agroindústria.
02/2013 - 08/2015
Ensino, Programa de Pos-graduaçao em Ciencias Agrárias, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Ciencia e Tecnologia de Alimentos Funcionais de Origem Vegetal e Animal
02/2011 - 04/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pro-reitoria de Pesquisa e Pos-graduaçao, .

Cargo ou função
Conselho Técnico do Nucleo de Inovaçao Tecnologica.
08/2010 - 02/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.

Cargo ou função
Membro do colegiado do curso de Engenharia de Alimentos.
08/2010 - 08/2012
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Produção de Alimentos Funcionais
08/2010 - 06/2012
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia avançada de produtos lácteos
02/2007 - 02/2012
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Materiass primas alimenticias
02/2007 - 02/2012
Ensino, Engenharia de Producao, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Fatores de Producoes Agroindustrial
7/2004 - 05/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Cargo ou função
Membro de colegiado superior - Engenharia de Alimentos.
4/2003 - 5/2008
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios
11/2006 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.

Cargo ou função
Membro de comissão para elaboração do Projeto Pedagógico para o curso de Agronomia/UEM.
7/2004 - 06/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Cargo ou função
Membro de colegiado superior - Tecnologia em Alimentos.
7/2003 - 2/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciencias Agrarias, Centro de Ciencias Agrarias.

Atividade realizada
Projeto ensino: Análise dos processos na agroindústria: interação entre a teoria e a prática..
4/2003 - 1/2005
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciencias Agrarias, Centro de Ciencias Agrarias.

Atividade realizada
Projeto ensino: Apontamentos de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios.
10/2003 - 10/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciencias Agrarias, Centro de Ciencias Agrarias.

Atividade realizada
Projeto ensino: Análise e organização da homepage do Departamento de Agronomia.
4/2003 - 6/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.

Cargo ou função
Membro de colegiado superior - Tecnologia em Alimentos.
4/1997 - 9/1998
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Agronomia.

4/1997 - 9/1998
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Microbiologia Agricola
4/1997 - 9/1998
Ensino, Agronomia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Microbiologia do Solo


Linhas de pesquisa


1.
Microbiologia e Bioquimica do Solo
2.
Microbiologia Agricola
3.
Ciência e tecnologia de alimentos funcionais
4.
Agronomia
5.
Ciências e Tecnologia de Alimentos


Projetos de pesquisa


2018 - Atual
Revestimentos comestíveis adicionados de compostos funcionais e sua aplicação em produtos hortícolas
Descrição: Na pós-colheita de frutas e hortaliças tem-se buscado o desenvolvimento de alternativas para redução de perdas e prolongamento da vida útil. Dentre as tecnologias mais recentes, encontram-se os revestimentos comestíveis, que tem obtido resultados positivos para diversos produtos. Além de ser uma alternativa para produtos hortícolas in natura, a tecnologia de revestimentos comestíveis também tem sido testada em frutas e hortaliças minimamente processadas. As soluções filmogênicas, além de reduzirem a respiração dos vegetais e reduzirem a perda de massa, podem ser aditivadas com compostos funcionais, como antioxidantes, com o objetivo de preservar ou melhorar as qualidades sensoriais dos alimentos e agregar valor aos produtos alimentares pelo aumento de sua vida útil. O Objetivo do presente trabalho é desenvolver e aplicar revestimentos comestíveis em produtos hortícolas in natura e minimamente processados, analisar seus compostos funcionais e avaliar a conservação pós-colheita dos produtos hortícolas que receberam a aplicação do revestimento. Com a realização deste trabalho espera-se contribuir para a pesquisa na área de revestimentos comestíveis, por meio do estudo de novas plantas com potencial para formação de filmes..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa - Coordenador / fernando antônio anjo - Integrante / lilian Yamamoto - Integrante.
2018 - Atual
APLICAÇÃO DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS COMO CORANTES NATURAIS E INGREDIENTE FUNCIONAL
Descrição: Os corantes artificias são aditivos de grande importância para as indústrias alimentícias. Responsável pela cor amarela em diversos alimentos a Tartrazina é um dos principais corantes artificiais empregados pela indústria, este corante pode ser prejudicial à saúde do consumidor, causando alergias e de potencial carcinógeno. Alguns vegetais podem ser utilizados como fontes de corantes naturais, em uma tentativa de substituição dos corantes artificiais. O Canistel (Pouteria campechiana), mangarito (Xanthosoma mafaffa) e a uvaia (Eugenia pyriformis) são exemplos de fonte vegetal que possui diversos tipos de carotenoides e que poderiam ser usadas como corantes naturais. Esses compostos possuem capacidade antioxidante, atuando no combate aos radicais livres. O objetivo deste trabalho é desenvolver produtos alimentícios (gelado comestível, macarrão e produto fermentado) enriquecido com canistel, mangarito ou uvaia, utilizando-os como ingrediente funcional (corante natural) em substituição a Tartrazina, proporcionando ao consumidor um produto com características benéficas à saúde e com qualidade tecnológica adequada. Espera-se, com este estudo auxiliar na expansão da cadeia produtiva das matérias-primas estudadas e contribuir positivamente para o progresso da agricultura familiar..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador / Ana Carolina Vital - Integrante / Bianka Saraiva - Integrante / fernando antônio anjo - Integrante / lucas maldonado - Integrante / Elisangela de Cesaro - Integrante.
2017 - Atual
Impactos da suplementação de antioxidantes em matrizes de codornas sobre a reprodução, a eclodibilidade, o perfil oxidativo e o desenvolvimento da progênie
Descrição: Objetiva-se avaliar os efeitos de substâncias antioxidantes adicionadas a dieta de matrizes de codornas de corte sobre o desempenho produtivo, a qualidade de ovo, a reprodução, o desenvolvimento embrionário e o perfil oxidativo dos ovos, das matrizes e da progênie. CNPQ Processo 402790/2016-2.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Alice Eiko Murakami - Integrante / Tatiana Carlesso dos Santos - Coordenador / Eliane Gasparino - Integrante / Isabelle Naomi Kaneko - Integrante / Flavia K da Cruz - Integrante / Lucas Pimentel Bonagurio - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - Atual
Xantofila e vitamina E em dietas para matrizes de codornas. Efeitos na produção, reprodução, incubação, perfil oxidativo das matrizes e progêni
Descrição: Experimentos serão desenvolvidos com os objetivos de avaliar os efeitos de substâncias antioxidantes (vitamina E e Xantofila) adicionadas a dieta de matrizes de codornas de postura sobre o desempenho produtivo, a qualidade de ovo, a reprodução, o desenvolvimento embrionário e o perfil oxidativo dos ovos, das matrizes e da progênie...
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Alice Eiko Murakami - Integrante / Tatiana Carlesso dos Santos - Coordenador / Eliane Gasparino - Integrante / lenilson da Fonseca Roza - Integrante / Lidiane Staub - Integrante / Evandro Menezes de Oliveira - Integrante.
2014 - Atual
Produção e caracterização do complexo enzimático obtido do cogumelo Pleurotus sp e potencial uso como aditivo de silagem
Descrição: Algumas espécies forrageiras apresentam baixo teor de açúcares, como é o caso de algumas leguminosas e gramíneas, e, para solucionar esse problema, a utilização de enzimas fibrolíticas é uma alternativa para aumentar a quantidade de carboidratos solúveis. A adição de enzimas fibrolíticas na nutrição de ruminantes tem sido proposta como uma estratégia para melhorar a disponibilidade do substrato e contribuir para o aumento da fermentação lática da silagem, bem como aumentar seu valor nutritivo. Aditivos enzimáticos podem conter um único grupo de enzimas, uma combinação de vários grupos de enzimas ou combinações de enzimas e inoculante bacteriano. Os resultados observados são contraditórios, pois a fonte de fibra e o a qualidade do complexo enzimático (hemicelulase, celulase, etc) são fatores que devem ser levados em consideração, além do processo da produção de silagem. A finalidade deste projeto é produzir e caracterizar enzimas lignofibrolíticas (Lacase, Mn-peroxidase, L-peroxidase, Celulase, Xilanase ou Mananas) produzidas a partir do fungo Pleurotus e utilizar com aditivo das silagens. Assim, além das enzimas que degradam a celulose e hemicelulose também irão fazer parte do complexo enzimático as enzimas que degradam a lignina. A deslignificação pode aumentar a ação antioxidante do substrato. Desta forma objetiva-se produzir uma silagem de melhor qualidade e maior quantidade de antioxidantes e avaliá-la em estudos in vitro. A partir dos melhores resultados in vitro foi proposto o uso de bovinos com cânulas de rúmen para avaliar a digestibilidade total e parcial, parâmetros de fermentação e produção microbiana das silagens tratadas ou não com o complexo enzimático lignofibrolítico. CNPq : Processo 449829/2014-6.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Katia R F Schwan Estrada - Integrante / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante / Cloves Cabreira Jobin - Integrante / Nadine W. Santos - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Coordenador / Silva Cristina de Aguiar - Integrante / Emerson Henri Yoshimura - Integrante / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / Erica Machado - Integrante / Camila Thiara gomes Carvalho - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2018
ESTUDO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS PARA PRODUTOS LÁCTEOS
Descrição: A tecnologia de alimentos vem cada vez mais trabalhando no desenvolvimento de produtos com moléculas bioativas, os chamados alimentos funcionais, aqueles que fazem bem à saúde. O estudo de novos ingredientes para a indústria alimentícia que possam fornecer moléculas bioativas e também melhorar a tecnologia de um determinado produto é de grande interesse. A vida moderna da população mundial tem levado a um aumento no estresse oxidativo, aumentando assim os radicais livres que danificam as células saudáveis podendo desenvolver doenças crônicas como arterosclerose, hipertensão, diabetes, doença cardiovascular, cataratas, doença de alzheimer, câncer, artrite e envelhecimento precoce. Vários estudos com moléculas naturais são realizados para combater e/ou reduzir estes radicais, sendo os polifenóis um dos componentes mais estudados. Além de se estudar as atividades antioxidantes de polifenóis, a comunidade científica preocupa-se, também com as fibras dietéticas, prebióticos e probióticos. O consumidor procura qualidade nos alimentos ingeridos, pois ele acredita cada vez mais que a saúde está ligada com o que se consome. O presente projeto visa estudar três matérias primas que apresentam, em comum, atividades antioxidantes, proteínas biodisponíveis e polissacarídeos. Estas características levam à possibilidade de se enriquecer o leite com moléculas bioativas (antioxidantes) e fazer deste leite um produto, como o iogurte, com teor reduzido de gordura. O iogurte é um dos produtos lácteos mais procurados devido ao seu apelo de alimento funcional pela presença de probióticos. A demanda por produtos lácteos com teor reduzido de gordura aumentou em função da consciência dos efeitos nocivos da gordura na saúde humana. Porém, a gordura nos alimentos contribui para a aparência, textura, sabor e sensação agradável na boca. E, o iogurte desnatado apresenta baixa viscosidade, sendo recomendável o uso de espessantes para conferir e manter as características desejáveis de textura e corpo. As pesquisas na área de textura de alimentos geleificados indica que os carboidratos ou uma mistura de carboidratos e emulsificantes podem agir como substitutos de gordura e produzir alimentos saudáveis. Como o leite é um produto popular, o acréscimo de ingredientes funcionais nos produtos lácteos, permite o enriquecimento nutricional dos consumidores, sem mudar seus hábitos alimentares. Neste contexto, o projeto visa estudar o emprego das matérias-primas, cogumelos funcionais (Pleurotus ostreatus), semente de chia e grãos de soja, na forma de farinha, do extrato hidrossolúvel e do resíduo destes extratos para enriquecer o leite e o iogurte desnatado. As proteínas e os polissacarídeos funcionariam como espessante (característica funcional tecnológica) e os antioxidantes como bioativos (característica de alimento funcional)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante / Tadeu Takeyoshi Inoue - Integrante.
2013 - 2014
Contaminação do leite cru e incidência de Bactérias proteolíticas e lipolíticas
Descrição: A baixa qualidade do leite cru é notoriamente conhecida em todo território nacional, e como conseqüência resulta em produtos beneficiados de qualidade insatisfatória. O principal parâmetro para se verificar a qualidade desse produto é o seu perfil microbiológico e índice de contaminação microbiana. O objetivo do presente estudo será rastrear as principais fontes de contaminação de estafilococos do leite cru em trinta propriedades rurais da região oeste do Paraná por meio de swabs das mãos do ordenhador antes da ordenha, conjunto de ordenha antes da ordenha e tanque de resfriamento. Serão coletadas amostras de leite dos tanques de expansão e quantificadas bactérias mesófilas proteolíticas e lipolíticas assim como CBT visando comparação com a legislação vigente..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2014
Qualidade do leite e perfil oxidativo de vacas alimentadas com gordura poli-insaturada com ou sem adição de erva-mate (Ilex paraguariensis)
Descrição: O presente projeto tem como objetivo principal avaliar o fornecimento de produtos a base de erva-mate, ricos em substâncias antioxidantes, para vacas leiteiras alimentadas com fontes de ácidos graxos poli-insaturados. Atualmente, pesquisa são realizadas com o intuito de aumentar a concentração de ácidos graxos poli-insaturados ao leite (principalmente os ômegas 6 e 3). Porém, o produto final ainda é estável, por essas gorduras serem facilmente oxidadas por diversos agentes, reduzindo o tempo de prateleira do produto. Uma outra justificativa para o estudo de antioxidantes na alimentação de vacas leiteiras é que nos dias de hoje, a alta produtividade dos animais aumenta a susceptibilidade dos mesmos, à doenças relacionadas ao estresse oxidativo, diminuindo sua produtividade, fertilidade, e debilitando seu sistema imunológico. Sendo assim, a incorporação de antioxidantes na alimentação animal, seria uma forma natural de incorporar esses compostos na alimentação humana, e ao mesmo tempo, melhorar a saúde animal. A proposta é sub-dividida em dois projetos, descritos a seguir. O primeiro projeto visa avaliar a capacidade a capacidade antioxidante exercida por dois produtos advindos da erva-mate, para aumentar a estabilidade oxidativa do leite. Serão testados as folhas verdes moídas da erva sem tratamento térmico, e o resíduo da colheita da mesma, o que fica no campo e atualmente não possui interesse comercial. Na primeira etapa do projeto, serão preparados extratos dos produtos de erva-mate, os quais serão liofilizados. Um preparado de leite será enriquecido com óleo de linhaça, como fonte de ácidos graxos poli-insaturados, e receberá diferentes alíquotas de cada extrato. Após, serão realizados diversos testes para estabilidade oxidativa do leite: análise de poder redutor do ferro, DPPH, ABTS, polifenais totais (Folin Cicateau), flavonoides, dienos conjugados, e capacidade antioxidantes total. O objetivo é encontrar qual o produto, e em qual dose, exerce adequado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Julio Cesar Damasceno - Integrante / Geraldo Tadeu dos Santos - Coordenador / ana luiza bachmann schogor - Integrante / luciano soares de lima - Integrante / fabio seiji dos santos - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - 2014
USO DO BAGAÇO DA UVA E DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DO EXTRATO AQUOSO DE SOJA (OKARA) NA ALIMENTAÇÃO DE FRANGOS DE CORTE E SEUS EFEITOS NA QUALIDADE DA CARNE E NA SAÚDE INTESTINAL
Descrição: Este projeto visa a utilização de resíduos da indústria alimentícia na alimentação de frangos de corte, visando a melhoria da saúde intestinal, melhora no desempenho e na produção de carne de qualidade de frangos. Para tanto, serão utilizados dois resíduos: o bagaço de uva e o resíduo do extrato aquoso de soja (Okara) que possuem alto teor de flavonóides. Devido às suas importantes propriedades antimicrobianas e antioxidantes, o uso destes antioxidantes na alimentação de frangos possivelmente resultará na melhora dos índices produtivos e na produção de produtos cárneos com composição química melhorada e aumento da estabilidade oxidativa durante o período de armazenamento destes. Serão realizados dois subprojetos, sendo um para cada resíduo, para testar os efeitos de diferentes níveis de inclusão nos parâmetros de desempenho, saúde intestinal e qualidade da carne. Além disso, dentro de cada subprojeto serão realizados dois experimentos utilizando-se diferentes níveis de inclusão nas fases inicial e crescimento. Com este estudo espera-se otimizar a inclusão destes resíduos na alimentação de frangos de corte e sugerir os melhores níveis de inclusão nas diferentes fases de criação..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Alice Eiko Murakami - Coordenador / Tatiana Carlesso dos Santos - Integrante / Mayra Vargas - Integrante / Jamile Fanhani - Integrante / Ivan Camilo Ospina-Rojas - Integrante / cristiane regina amaral duarte - Integrante / Ana Flávia Guerra - Integrante / Cinthia Eying - Integrante / Caio Vitaliano - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - Atual
EFEITO ANTIMICROBIANO E ANTIOXIDANTE DA PRÓPOLIS NA NUTRIÇÃO DE VACAS LEITEIRAS E A QUALIDADE DO LEITE NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS METABÓLICAS
Descrição: A nutrição animal moderna tem desafios nos sistemas de produção na melhoria da produtividade, em manter a qualidade dos produtos (carne e leite) e com vista à sustentabilidade. Em ruminantes, o avanço na produção animal inclui estudos da função digestiva e a pesquisa em microbiologia ruminal tem exercido grande impacto na compreensão da nutrição. A própolis apresenta várias propriedades biológicas como antimicrobiana e antioxidante que justificam sua avaliação na nutrição de ruminantes como ferramenta de manipulação dos microrganismos do rúmen. A influência do extrato de própolis sobre bactérias ruminais foi estudada em vários trabalhos e os resultados indicam ação antimicrobiana contra bactérias Gram-positivas, Gram-negativas e também contra os protozoários. A suplementação de ruminantes com alimentos ou produtos ricos em compostos fenólicos tem mostrado efeitos positivos também na qualidade dos produtos em razão de sua transferência que já apresentou efeito de aumento na atividade antioxidante no leite. Esse projeto de pesquisa objetiva determinar o efeito da própolis como aditivo antimicrobiano ruminal para vacas leiteiras e averiguar a funcionalidade do leite enriquecido desses animais na prevenção de doenças metabólicas. Com vacas leiteiras objetiva-se identificar e quantificar as espécies de bactérias e protozoários ruminais submetidas aos efeitos dos aditivos à base de própolis e Vitamina E, e também o efeito do aditivo a base de própolis na biohidrogenação ruminal. Após a obtenção de leite no experimento com vacas, objetiva-se fornecê-lo a ratos como suplemento alimentar para auxílio na prevenção de doenças como diabetes e obesidade induzidos experimentalmente. Tem-se como metas do projeto a introdução de análises de microbiologia como rotina nos estudos de nutrição de ruminantes, avaliar, através de diversos dados biológicos, a possibilidade da ingestão do leite enriquecido com anti-oxidantes e AGPI na prevenção de doenças como o diabetes mellitus e a obesidade, publicações científicas, a capacitação de recursos humanos e contribuir para o desenvolvimento da pesquisa científica de ambos os departamentos. Acredita-se na complementaridade entre as áreas zootécnica e fisiológica e outros colaboradores, na comprovação do uso de um aditivo antimicrobiano e antioxidante e que aumente a quantidade e qualidade do produto final, o leite. Registrar as respostas metabólicas e celulares resultantes da ingestão crônica de leite enriquecido por ratos normais e diabéticos e avaliar tais efeitos e suas repercuções para a prevenção de doenças metabólicas como o diabetes mellitus e a obesidade. Disponibilizar produtos alimentícios com alta qualidade nutricional e com propriedade funcionais que ajudam a prevenir as doenças crônicas degenerativas...
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Nadine W. Santos - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Coordenador / Lucimar Pontara Peres de Moura - Integrante / Selma Lucy Franco - Integrante / Cecília Edna Mareze da Costa - Integrante / Silva Cristina de Aguiar - Integrante / Emerson Henri Yoshimura - Integrante / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / Erica Machado - Integrante / Eliane Gasparino - Integrante / Pedro Braga Arcuri - Integrante / Sidney Barnabé Peres - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2011 - 2017
Programa de Estudos dos sistem as leiteiros, extensão e produção sustentável
Descrição: O presente projeto de pesquisa visa a consolidação da rede PLEXSUS - Programa de Estudos dos sistemas leiteiros, extensão e produção sustentável, com a finalidade de implementar ações no estado do Paraná sobre os sistemas de produção de leite de forma que estes possam ser sustentáveis na utilização dos recursos naturais, nos seus produtos e resultados, tanto no aspecto ambiental e econômico quanto no social. Para propor a sequência dos projetos em andamento e/ou finalizados bem como a integração entre as instituições em cada região propõe-se integrar projetos e instituições sob uma rede de caráter multidisciplinar com o foco central nos sistemas de produção de bovinos leiteiros, aprofundando-se em produção científica inovação e produção de tecnologia no sentido de definir o que seja a sutentabilidade para cada um deses sistemas leiteiros em todos os aspectos que compreende a proposta dos projetos...
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2014
ANTIOXIDANTES NA NUTRIÇÃO DE VACAS LEITEIRAS E SUA INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DE LEITE E SAÚDE
Descrição: Caracterização química e padronização dos produtos a base de própolis - Caracterizar quimicamente e padronizar os produtos a base de própolis por meio da cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) para adequação da dose a ser utilizada. Estudo do efeito de antioxidantes sobre o metabolismo e qualidade de leite de vacas leiteiras - Determinar o efeito do fornecimento de produtos a base de própolis como fonte de antioxidantes para vacas leiteiras, o metabolismo ruminal desses compostos, distribuição no organismo e transferência para o leite e avaliar a ação sinergística da própolis com a vitamina E sobre a qualidade do leite. Estudo das propriedades funcionais do leite de vacas alimentadas com própolis no metabolismo de ratos - Avaliar as repercussões metabólicas da ingestão crônica de leite rico em ácidos graxos poli-insaturados e antioxidantes por ratos normais. Edital Universal 2011 - R$49787,79..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2013
Utilizaçao de subprodutos de origem alimenticia como ingrediente para a produçao de alimentos funcionais com capacidade antioxidante
Descrição: O Ministério da Saúde do Brasil revela que as doenças cardiovasculares são as principais causas de morte no país, superando o câncer e a AIDS. Cada vez mais no mundo, acredita-se que a saúde está ligada a alimentação e assim, os estudos em alimentos funcionais tem aumentado cada vez mais, um dos segmentos importante são as pesquisas nas características antioxidantes de polifenóis. Estes elementos são considerados importantes para a redução do colesterol no sangue e proteção contra o câncer. Estudos tem demonstrados que a soja, uva e cogumelo comestível apresentam características funcionais. O presente projeto visa utilizar subprodutos de origem alimentícia, por exemplo resíduos de indústrias de extrato de soja, suco de uva e extrato de cogumelo de sol, como ingrediente funcional adicionado numa matriz alimentícia e verificar a capacidade antioxidante destes subprodutos. A matriz escolhida para o projeto é o leite, um alimento de grande aceitação brasileira e que o seu consumo e de seus derivados crescem a cada ano no Brasil. Coordenadora: Paula Toshimi Matumoto Pintro; Colaboradora: Sandra Gomes da Costa; 02 estagiario ITI-A e 01 bolsista DTI; Financiamento CNPq 96000,00..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 8
2010 - 2012
Modulação da qualidade do leite e derivados através do fornecimento de grãos ricos em óleos poliinsaturados
Descrição: O enfoque que se dá neste projeto está relacionado aos ácidos graxos, ômega 3 e 6 (CLA), ambos com valor nutracêutico na nutrição humana. Nossos trabalhos, com vacas confinadas apontam benefício do processamento químico (lignosulfonato) e físico (extrusão) sobre os grãos de soja no aumento de CLA no leite. Igualmente, o processamento físico (moagem) do grão de linhaça, com ou sem a adição de monensina sódica mostram diminuição da biohidrogenação no rúmen, e por conseqüência aumento de ômega 3 e CLA no leite. Isto permite de forma natural, produção de leite com valor agregado (nutracêutico) bom para a saúde de quem o consome. O leite e derivados passou de um produto importado para ganhar espaço na pauta de exportação. Nesta linha, o núcleo está trabalhando com a possibilidade de contribuir para o avanço da ciência. Nossa proposta tem 8 sub-projetos. As hipóteses estabelecidas são: É possível melhorar o perfil de ácidos graxos do leite e derivados a partir do fornecimento de grãos de oleaginosas como componentes do concentrado de vacas leiteiras; Tratamentos físico e químico destas fontes reduzem a biohidrogenção dos ácidos graxos poliinsaturados no rúmen, melhoram o padrão de degradação da proteína no rúmen, com conseqüente maior aporte de aminoácidos absorvidos, e menor impacto ambiental; O fornecimento de linhaça e grão de soja para vacas leiteiras aumentaria a quantidade de antioxidantes no leite (enterolactona, isoflavonóides), tornando mais estáveis os ácidos graxos poliinsaturados presentes no leite e derivados; As respostas na qualidade do leite e derivados ao fornecimento das fontes de ácidos poliinsaturados variam em função da estratégia de alimentação das vacas: sistema base silagem de milho e sistema base pastagem de Cynodom. Financiamento Fundaçao Araucaria R$426000,00.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2005 - 2008
Implantação da Técnica de adição relativa de nutrientes para viabilizar estudos de nutrição com milho em solução nutritiva de baixo valor de condutividade elétrica
Descrição: O objetivo deste projeto será de implementar no Brasil (estado do Paraná) a técnica da taxa de adição relativa de nutrientes (TARN). Esta técnica permite o cultivo de plantas em solução nutritiva sem a necessidade de se corrigir o pH e sem a necessidade de se renovar a solução durante o período experimental, como acontece, normalmente, com as técnicas clássicas de cultivo de plantas em solução nutritiva. É interessante destacar, também, que o valor da condutividade elétrica da solução é baixo e se mantém relativamente estável durante o período experimental, como acontece com a solução do solo. Os resultados deste projeto virão contribuir para a evolução dos estudos de nutrição mineral das plantas (no caso do milho), alertar para a necessidade de se utilizar soluções com baixo valor de condutividade elétrica (força iônica) e fomentar uma reflexão da filosofia atual de trabalho com nutrição mineral de plantas em solução nutritiva para os ensaios futuros..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador.Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.
2004 - 2010
Produção, extração, caracterização e aplicações de compostos com atividade autoxidante e hipoglicemica de alimentos funcionais
Descrição: Estudar a qualidade nutritiva e funcional de derivados de soja, assim como a influência de diferentes cultivares de soja e do processamento da soja nas características físico-químicas do extrato de soja (leite de soja) e do tofu (queijo de soja)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante / Rosane Peralta - Coordenador.
2004 - 2009
Núcleo de desenvolvimento de Tecnologia avançada para a inovação em certificação de qualidade na área de agronegócios
Descrição: Núcleo de desenvolvimento de Tecnologia avançada para a inovação em certificação de qualidade na área de agronegócios.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Antonio Carlos Saraiva da Costa - Integrante / Mauro Luciano Baesso - Coordenador.Financiador(es): Seti Fundo Paraná - Auxílio financeiro.
1997 - 1998
Importância da atividade microbiológica na biociclização dos elementos no solo. Atividade das enzimas no solo sobre as degradações do fósforo orgânico e sua disponibilidade às plantas.
Descrição: Importância da atividade microbiológica na biociclização dos elementos no solo. Atividade das enzimas no solo sobre as degradações do fósforo orgânico e sua disponibilidade às plantas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1


Projetos de extensão


2011 - Atual
PLEXSUS - ?Programa de Estudos dos Sistemas Leiteiros, Extensão e Produção Sustentável?
Descrição: O presente projeto de pesquisa visa a consolidação da rede PLEXSUS ? ?Programa de Estudos dos Sistemas Leiteiros, Extensão e Produção Sustentável? ? com a finalidade de implementar ações no estado do Paraná sobre os sistemas de produção de leite de forma que estes possam ser sustentáveis na utilização dos recursos naturais, nos seus produtos e resultados, tanto no aspecto ambiental e econômico quanto no social. Para propor a seqüência dos projetos em andamento e/ou finalizados bem como a integração entre as instituições em cada região propõe-se integrar projetos e instituições sob uma rede de caráter multidisciplinar com o foco central nos sistemas de produção de bovinos leiteiros, aprofundando-se em produção cientifica inovação e produção de tecnologia no sentido de definir o que seja a sustentabilidade1 para cada um desses sistemas leiteiros em todos os aspectos que compreende a proposta dos projetos. Nos sistemas de produção por serem em parte biológicos, em parte técnicos e estarem sujeitos a regulações externas o conceito de Flexibilidade Adaptativa (TENTELIER & FAUVERGUE, 2008) se adapta metodologicamente como forma de estudar essa sustentabilidade, por esse motivo será utilizado. O projeto PLEXUS tem ações na pesquisa, extensão, inovação e produção de tecnologias para a cadeia leiteira por meio de projetos de melhoria da qualidade do leite, monitoramento dos contaminantes, capacitação de pessoal técnico (superior, nível médio e produtores), estudo da cadeia e indicadores de competitividade e produção de protocolos, manuais e cartilhas de boas práticas na produção leiteira.. MCT/CNPq/MEC/CAPES/CT AGRO/CT HIDRO/FAPS/EMBRAPA nº 22/2010 REPENSA Tema C, processo nº 562981/2010-1..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.


Projetos de desenvolvimento


2018 - Atual
Revestimentos comestíveis adicionados de compostos funcionais e sua aplicação em produtos hortícolas
Descrição: Na pós-colheita de frutas e hortaliças tem-se buscado o desenvolvimento de alternativas para redução de perdas e prolongamento da vida útil. Dentre as tecnologias mais recentes, encontram-se os revestimentos comestíveis, que tem obtido resultados positivos para diversos produtos. Além de ser uma alternativa para produtos hortícolas in natura, a tecnologia de revestimentos comestíveis também tem sido testada em frutas e hortaliças minimamente processadas. As soluções filmogênicas, além de reduzirem a respiração dos vegetais e reduzirem a perda de massa, podem ser aditivadas com compostos funcionais, como antioxidantes, com o objetivo de preservar ou melhorar as qualidades sensoriais dos alimentos e agregar valor aos produtos alimentares pelo aumento de sua vida útil. O Objetivo do presente trabalho é desenvolver e aplicar revestimentos comestíveis em produtos hortícolas in natura e minimamente processados, analisar seus compostos funcionais e avaliar a conservação pós-colheita dos produtos hortícolas que receberam a aplicação do revestimento. Com a realização deste trabalho espera-se contribuir para a pesquisa na área de revestimentos comestíveis, por meio do estudo de novas plantas com potencial para formação de filmes..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa - Coordenador / lilian Yamamoto - Integrante.
2018 - Atual
APLICAÇÃO DE PLANTAS ALIMENTÍCIAS COMO CORANTES NATURAIS E INGREDIENTE FUNCIONAL
Descrição: Os corantes artificias são aditivos de grande importância para as indústrias alimentícias. Responsável pela cor amarela em diversos alimentos a Tartrazina é um dos principais corantes artificiais empregados pela indústria, este corante pode ser prejudicial à saúde do consumidor, causando alergias e de potencial carcinógeno. Alguns vegetais podem ser utilizados como fontes de corantes naturais, em uma tentativa de substituição dos corantes artificiais. O Canistel (Pouteria campechiana), mangarito (Xanthosoma mafaffa) e a uvaia (Eugenia pyriformis) são exemplos de fonte vegetal que possui diversos tipos de carotenoides e que poderiam ser usadas como corantes naturais. Esses compostos possuem capacidade antioxidante, atuando no combate aos radicais livres. O objetivo deste trabalho é desenvolver produtos alimentícios (gelado comestível, macarrão e produto fermentado) enriquecido com canistel, mangarito ou uvaia, utilizando-os como ingrediente funcional (corante natural) em substituição a Tartrazina, proporcionando ao consumidor um produto com características benéficas à saúde e com qualidade tecnológica adequada. Espera-se, com este estudo auxiliar na expansão da cadeia produtiva das matérias-primas estudadas e contribuir positivamente para o progresso da agricultura familiar..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador / Ana Carolina Vital - Integrante.
2014 - Atual
Produção e caracterização do complexo enzimático obtido do cogumelo Pleurotus sp e potencial uso como aditivo de silagem
Descrição: Algumas espécies forrageiras apresentam baixo teor de açúcares, como é o caso de algumas leguminosas e gramíneas, e, para solucionar esse problema, a utilização de enzimas fibrolíticas é uma alternativa para aumentar a quantidade de carboidratos solúveis. A adição de enzimas fibrolíticas na nutrição de ruminantes tem sido proposta como uma estratégia para melhorar a disponibilidade do substrato e contribuir para o aumento da fermentação lática da silagem, bem como aumentar seu valor nutritivo. Aditivos enzimáticos podem conter um único grupo de enzimas, uma combinação de vários grupos de enzimas ou combinações de enzimas e inoculante bacteriano. Os resultados observados são contraditórios, pois a fonte de fibra e o a qualidade do complexo enzimático (hemicelulase, celulase, etc) são fatores que devem ser levados em consideração, além do processo da produção de silagem. A finalidade deste projeto é produzir e caracterizar enzimas lignofibrolíticas (Lacase, Mn-peroxidase, L-peroxidase, Celulase, Xilanase ou Mananas) produzidas a partir do fungo Pleurotus e utilizar com aditivo das silagens. Assim, além das enzimas que degradam a celulose e hemicelulose também irão fazer parte do complexo enzimático as enzimas que degradam a lignina. A deslignificação pode aumentar a ação antioxidante do substrato. Desta forma objetiva-se produzir uma silagem de melhor qualidade e maior quantidade de antioxidantes e avaliá-la em estudos in vitro. A partir dos melhores resultados in vitro foi proposto o uso de bovinos com cânulas de rúmen para avaliar a digestibilidade total e parcial, parâmetros de fermentação e produção microbiana das silagens tratadas ou não com o complexo enzimático lignofibrolítico. CNPQ Processo 449829/2014-6.
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Katia R F Schwan Estrada - Integrante / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante / Cloves Cabreira Jobin - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Coordenador.
2013 - Atual
ESTUDO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS PARA PRODUTOS LÁCTEOS
Descrição: A tecnologia de alimentos vem cada vez mais trabalhando no desenvolvimento de produtos com moléculas bioativas, os chamados alimentos funcionais, aqueles que fazem bem à saúde. O estudo de novos ingredientes para a indústria alimentícia que possam fornecer moléculas bioativas e também melhorar a tecnologia de um determinado produto é de grande interesse. A vida moderna da população mundial tem levado a um aumento no estresse oxidativo, aumentando assim os radicais livres que danificam as células saudáveis podendo desenvolver doenças crônicas como arterosclerose, hipertensão, diabetes, doença cardiovascular, cataratas, doença de alzheimer, câncer, artrite e envelhecimento precoce. Vários estudos com moléculas naturais são realizados para combater e/ou reduzir estes radicais, sendo os polifenóis um dos componentes mais estudados. Além de se estudar as atividades antioxidantes de polifenóis, a comunidade científica preocupa-se, também com as fibras dietéticas, prebióticos e probióticos. O consumidor procura qualidade nos alimentos ingeridos, pois ele acredita cada vez mais que a saúde está ligada com o que se consome. O presente projeto visa estudar três matérias primas que apresentam, em comum, atividades antioxidantes, proteínas biodisponíveis e polissacarídeos. Estas características levam à possibilidade de se enriquecer o leite com moléculas bioativas (antioxidantes) e fazer deste leite um produto, como o iogurte, com teor reduzido de gordura. O iogurte é um dos produtos lácteos mais procurados devido ao seu apelo de alimento funcional pela presença de probióticos. A demanda por produtos lácteos com teor reduzido de gordura aumentou em função da consciência dos efeitos nocivos da gordura na saúde humana. Porém, a gordura nos alimentos contribui para a aparência, textura, sabor e sensação agradável na boca. E, o iogurte desnatado apresenta baixa viscosidade, sendo recomendável o uso de espessantes para conferir e manter as características desejáveis de textura e corpo. As pesquisas na área de textura de alimentos geleificados indica que os carboidratos ou uma mistura de carboidratos e emulsificantes podem agir como substitutos de gordura e produzir alimentos saudáveis. Como o leite é um produto popular, o acréscimo de ingredientes funcionais nos produtos lácteos, permite o enriquecimento nutricional dos consumidores, sem mudar seus hábitos alimentares. Neste contexto, o projeto visa estudar o emprego das matérias-primas, cogumelos funcionais (Pleurotus ostreatus), semente de chia e grãos de soja, na forma de farinha, do extrato hidrossolúvel e do resíduo destes extratos para enriquecer o leite e o iogurte desnatado. As proteínas e os polissacarídeos funcionariam como espessante (característica funcional tecnológica) e os antioxidantes como bioativos (característica de alimento funcional)..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador / Sandra Maria Gomes da Costa - Integrante / Tadeu Takeyoshi Inoue - Integrante / Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa - Integrante.
2004 - 2006
Sistema de produção e conservação de ovos de codornas japonesas para a agricultura familiar
Descrição: A baixa produtividade aliada a ausência de uso de tecnologia adequadas, vem impondo privações aos pequenos agricultores. O conhecimento e planejamento são importantes para se obter sucesso na produtividade, uma vez que a viabilidade econômica dos investimentos está intimamente ligada com o profissionalismo do produtor. A criação de codorna de postura vem se destacando nos últimos tempos, como uma promissora fonte de renda para produtores rurais, devido à sua grande precocidade, alta produtividade, pequenos investimentos iniciais, e principalmente ao rápido retorno financeiro que pode ocorrer quando os ovos são comercializados na forma de conserva. As codornas japonesas apresentam um desenvolvimento muito rápido, com 40 a 42 dias iniciam a postura de ovos, podendo produzir 300 ovos/ano. Os ovos apresentam uma composição nutricional semelhante ao ovo da galinha. Destacando-se as vitaminas A, D, E e as do complexo B, além da vitamina C, que no ovo de galinha é inexistente. Os ovos de codorna em conserva têm a vantagem de ter maior valor agregado por reduzir perdas por quebra no transporte e no manuseio, aumentando ainda o tempo de prateleira do produto. Existem várias formulações de substratos para a conservação dos ovos de codorna, havendo assim a necessidade de adequação da formulação à agricultura familiar, buscando a simplicidade, otimização e qualidade do produto final. Este projeto visa implantar um sistema de produção e de conservação de ovos de codorna em pequenas propriedades, através de estudos de tecnologias adequadas para a agricultura familiar. A transfência destas tecnologias possibilitará ao agricultor a comercialização dos ovos em conserva, permitindo a agregação da mão-de-obra familiar, garantindo viabilidade econômica e social da família envolvida..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Integrante / Alice Eiko Murakami - Coordenador / Jovanir Ines Muller - Integrante / Artur Eduardo Ribeiro Bastos - Integrante.Financiador(es): Instituto de Desenvolvimento Regional - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2006
Otimização da utilização da soja para a melhoria da renda familiar em pequenas propriedades agrícolas
Descrição: Atualmente, diferentes cultivares de soja são plantados no país, cujo o objetivo principal é a produção de grãos para exportação. A soja apresenta outras alternativas de comercialização que podem melhorar a renda da agricultura familiar. O objetivo deste projeto é demonstrar outras alternativas de comercialização da soja para a agricultura familiar, assim como as diferentes formas de utilização e os benefícios de seu consumo. As incidências de câncer de colo, de endométrio e de ovário são menores na Ásia e na Europa oriental do que no ocidente, o que tem sido atribuído à dieta rica em produtos de soja. Apesar destes resultados de pesquisa, o consumidor ocidental ainda apresenta certa restrição ao consumo da soja e seus derivados devido à sua palatabilidade destes. O sabor indesejado da soja e de seus derivados é proveniente da ação de enzimas denominadas de lipoxigenases que, quando em contato com a água fria, iniciam uma reação que produz compostos químicos (aldeídos, cetonas e álcoóis), responsáveis pelo sabor desagradável do grão. O processamento adequado da soja, melhora significativamente o seu sabor, devido a desativação da enzima lipoxigenase. O projeto será realizado em etapas. Etapa 1: Caracterização dos agricultores para a identificação do seu perfil, dados importantes para que as discussões e trocas de experiências sejam realizadas naturalmente, não afetando o estilo e a tradição do produtor rural em questão. Durante esta etapa serão realizadas várias dinâmicas de grupos como palestras, reuniões, visitas e demonstrações práticas. Etapa 2: Estudos de adequação do processamento da soja à agricultura familiar. O agricultor será orientado conforme as "Boas Práticas de Fabricação", demonstrando a importância de um produto padronizado e de boa qualidade para se manter no mercado. Etapa 3: Orientações para o consumo e comercialização..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO - Coordenador / Artur Eduardo Ribeiro Bastos - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Instituto de Desenvolvimento Regional - Cooperação.


Revisor de periódico


2004 - Atual
Periódico: Acta Scientiarum. Agronomy (1679-9275)
2015 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Scienc
2016 - Atual
Periódico: Food and Bioprocess Technology: An International Journal
2016 - Atual
Periódico: REVISTA DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS
2016 - Atual
Periódico: Journal of Food Science and Technology
2016 - Atual
Periódico: Food Packaging and Shelf Life
2017 - Atual
Periódico: International Journal of Biological Macromolecules
2017 - Atual
Periódico: Food Research International
2016 - Atual
Periódico: Food Biophysics
2017 - Atual
Periódico: Archives of Biotechnology and Biomedicine
2017 - Atual
Periódico: MATERIALS RESEARCH
2018 - Atual
Periódico: FOOD HYDROCOLLOIDS
2018 - Atual
Periódico: FOOD CHEMISTRY
2018 - Atual
Periódico: AIMS Agriculture and Food
2018 - Atual
Periódico: JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION


Revisor de projeto de fomento


2014 - Atual
Agência de fomento: Centro de Inovação de Maringá
2010 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco
2010 - Atual
Agência de fomento: Fundacao Araucaria


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitossanidade/Especialidade: Microbiologia Agrícola.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Ciência do Solo/Especialidade: Microbiologia e Bioquímica do Solo.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.


Idiomas


Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2016
Jair de Araújo Marques, ALPA - Asociaion Latinoamericana de Produccion Animal.
2016
Melhor trabalho em Ciências Agrárias do 25o. Encontro Anual de Iniciação Científica - EAIC/UEM, Universidade Estadual de Maringá.
2009
Médaille d'or, CRDA - Food Research and Development Centre.
1999
Louvor, Camara Municipal de Campo Mourao.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:21
Total de citações:111
Fator H:7
Matumoto-Pintro, Paula T  Data: 17/09/2018

SCOPUS
Total de trabalhos:22
Total de citações:161
P.T. Matumoto-Pintro; P.T.M. Pintro; P.T.Pintro  Data: 19/09/2018

Outras
Total de trabalhos:38
Total de citações:312
Paula T. Matumoto-Pintro  Data: 19/09/2018

Artigos completos publicados em periódicos

1.
Vital, A.C.2018Vital, A.C. ; Santos, N.W. ; P. T. Matumoto-Pintro ; SCAPIM, M. ; Madrona, G.S. . Ice cream supplemented with grape juice residue as source of antioxidants. INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY (ONLINE), v. 71, p. 183-189, 2018.

2.
VITAL, ANA CAROLINA PELAES2018VITAL, ANA CAROLINA PELAES ; CROGE, CAMILA ; DA SILVA, DENISE FELIX ; ARAÚJO, PRISCILA JORGE ; GALLINA, MARIANE Z. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Okara residue as source of antioxidants against lipid oxidation in milk enriched with omega-3 and bioavailability of bioactive compounds after in vitro gastrointestinal digestion. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, v. 55, p. 1518-1524, 2018.

3.
FELIX DA SILVA, DENISE2018FELIX DA SILVA, DENISE ; ITODA, CAROLINA ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; VITAL, ANA CAROLINA PELAES ; YAMAMOTO, LETÍCIA NAOMI ; YAMAMOTO, LILIAN YUKARI ; BOTELHO, RENATO VASCONCELOS ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Effects of blackberries (Rupus sp.; cv. Xavante) processing on its physicochemical properties, phenolic contents and antioxidant activity. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, v. 55, p. 4642-4649, 2018.

4.
Vital, A.C.2018Vital, A.C. ; GUERRERO, A. ; ORNAGHI, M. G. ; KEMPINSKI, E. M. B. C. ; SARY, C. ; MONTESCHIO, J. O. ; P. T. Matumoto-Pintro ; RIBEIRO, R. P. ; Prado, I.N. do . Quality and sensory acceptability of fish fillet (Oreochromis niloticus) with alginate-based coating containing essential oils. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, p. 4945-4955, 2018.

5.
VITAL, ANA CAROLINA PELAES2018VITAL, ANA CAROLINA PELAES ; SARAIVA, BIANKA ROCHA ; SILVA, LUCAS HENRIQUE MALDONADO DA ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Ingredientes funcionais e seus benefícios a saúde humana. Pubsaúde, v. 1, p. 1-10, 2018.

6.
SARAIVA, BIANKA ROCHA2018SARAIVA, BIANKA ROCHA ; VITAL, ANA CAROLINA PELAES ; ANJO, FERNANDO ANTÔNIO ; CESARO, ELISÂNGELA DE ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Valorização de resíduos agroindustriais: fontes de nutrientes e compostos bioativos para a alimentação humana. Pubsaúde, v. 1, p. 1-10, 2018.

7.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi2017MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MURAKAMI, Alice Eiko ; VITAL, ANA CAROLINA PELAES ; CROGE, CAMILA ; DA SILVA, DENISE FELIX ; OSPINA-ROJA, IVAN CAMILO ; GUERRA, ANA FLÁVIA QUILES GARCIA . Effects of storage time and temperature on lipid oxidation of egg powders enriched with natural antioxidants. Food Chemistry, v. 228, p. 463-468, 2017.

8.
FELIX DA SILVA, DENISE2017FELIX DA SILVA, DENISE ; JUNIOR, NELSON NUNES TENÓRIO ; GOMES, RAQUEL GUTTIERRES ; DOS SANTOS POZZA, MAGALI SOARES ; Britten, Michel ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Physical, microbiological and rheological properties of probiotic yogurt supplemented with grape extract. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE, v. 54, p. 1608-1615, 2017.

9.
Vital, A.C.2017Vital, A.C. ; Croge, C.P. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; P. T. Matumoto-Pintro . Effect of addition of Agaricus blazei mushroom residue to milk enriched with Omega-3 on the prevention of lipid oxidation and bioavailability of bioactive compounds after in vitro gastrointestinal digestion. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 52, p. 1483-1490, 2017.

10.
ZANETTI, LEONARDO HENRIQUE2017ZANETTI, LEONARDO HENRIQUE ; MURAKAMI, Alice Eiko ; DIAZ-VARGAS, MAYRA ; GUERRA, ANA FLAVIA ; OSPINA-ROJAS, IVAN CAMILO ; NASCIMENTO, GUILHERME RODRIGUES ; SANTOS, TATIANA CARLESSO DOS ; Pintro, Paula Toshimi Matumoto . BY-PRODUCT OF PASSION FRUIT SEED (Passiflora edulis) IN THE DIET OF BROILERS. CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, v. 98, p. 109-118, 2017.

11.
FELIX DA SILVA, DENISE2016FELIX DA SILVA, DENISE ; BARBOSA DE SOUZA FERREIRA, SABRINA ; BRUSCHI, MARCOS LUCIANO ; Britten, Michel ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Effect of commercial konjac glucomannan and konjac flours on textural, rheological and microstructural properties of low fat processed cheese. Food Hydrocolloids, v. 60, p. 308-316, 2016.

12.
SANTOS, NADINE WORUBY2016SANTOS, NADINE WORUBY ; YOSHIMURA, EMERSON H. ; MACHADO, ERICA ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; MONTANHER, PAULA F. ; Visentainer, J.V. ; DOS SANTOS, GERALDO T. ; ZEOULA, LUCIA M. . Antioxidant effects of a propolis extract and vitamin E in blood and milk of dairy cows fed diet containing flaxseed oil. Livestock Science (Print), v. X, p. 1-7, 2016.

13.
ZANETTI, LEONARDO HENRIQUE2016ZANETTI, LEONARDO HENRIQUE ; MURAKAMI, Alice Eiko ; DIAZ-VARGAS, MAYRA ; FLÁVIA QUILES GARCIA GUERRA, ANA ; OSPINA-ROJAS, IVAN CAMILO ; MATUMOTO PINTRO, PAULA TOSHIMI ; CRUZ-POLYCARPO, VALQUÍRIA CAÇÃO . By-product of passion fruit seed ( ) in the diet of commercial laying hens. Canadian Journal of Animal Science, v. 96, p. 488-494, 2016.

14.
FELIX DA SILVA, DENISE2015FELIX DA SILVA, DENISE ; Matumoto-Pintro, Paula T. ; BAZINET, LAURENT ; COUILLARD, CHARLES ; Britten, Michel . Effect of commercial grape extracts on the cheese-making properties of milk. Journal of Dairy Science, v. 98, p. 1552-1562, 2015.

15.
SAVI, E.L.2015SAVI, E.L. ; MALACARNE, L.C. ; BAESSO, M.L. ; Pintro, P.T.M. ; CROGE, C. ; SHEN, J. ; ASTRATH, N.G.C. . Investigation into photostability of soybean oils by thermal lens spectroscopy. Spectrochimica Acta. Part A, Molecular and Biomolecular Spectroscopy (Print), v. 145, p. 125-129, 2015.

16.
PELAES VITAL, ANA CAROLINA2015PELAES VITAL, ANA CAROLINA ; GOTO, PRISCILA AKIE ; HANAI, LETICIA NAOMI ; GOMES DA COSTA, SANDRA MARIA ; ALVES DE ABREU FILHO, BENÍCIO ; NAKAMURA, CELSO VATARU ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Microbiological, functional and rheological properties of low fat yogurt supplemented with Pleurotus ostreatus aqueous extract. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 64, p. 1028-1035, 2015.

17.
Santos, N.W.2014Santos, N.W. ; SANTOS, G.T.D ; SILVA-KAZAMA, D.C. ; Grande, P.A. ; PINTRO, P.M. ; DE MARCHI, F.E. ; JOBIM, C.C. ; PETIT, H.V. . Production, composition and antioxidants in milk of dairy cows fed diets containing soybean oil and grape residue silage. Livestock Science (Print), v. 159, p. 37-45, 2014.

18.
JORGE-ARAÚJO, P.2014JORGE-ARAÚJO, P. ; QUIQUAMPOIX, H. ; MATUMOTO-PINTRO, P. T. ; STAUNTON, S. . Glomalin-related soil protein in French temperate forest soils: interference in the Bradford assay caused by co-extracted humic substances. European Journal of Soil Science (Print), v. 66, p. n/a-n/a, 2014.

19.
DUARTE, CRA2014DUARTE, CRA ; MURAKAMI, AE ; BOSO, KMO ; EYNG, C ; OSPINA-ROJAS, IC ; MATUMOTO-PINTRO, PT . Mixed crude glycerin in laying hen diets: live performance and egg quality and fatty acid profile. Revista Brasileira de Ciência Avícola / Brazilian Journal of Poultry Science, v. 16, p. 351-358, 2014.

20.
SANTOS, G.T.2014SANTOS, G.T. ; SCHOGOR, A. L. B. ; ROMERO, J. V. ; LIMA, Luciano Soares de ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; GRANDE, P.A. ; da Silva-Kazama, D.C. ; SANTOS, F. S. . Production, Composition, Fatty Acids Profile and Stability of Milk and Blood Composition of Dairy Cows Fed High Polyunsaturated Fatty Acids Diets and Sticky Coffee Hull. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY, v. 57, p. 493-503, 2014.

21.
BOSO, K. M. O.2013BOSO, K. M. O. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; C.R.A. Duarte ; NASCIMENTO, G. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; OSPINA-ROJAS, I. C. . Fatty Acid Profile, Performance and Quality of Eggs from Laying Hens Fed with Crude Vegetable Glycerine. INTERNATIONAL JOURNAL OF POULTRY SCIENCE, v. 12, p. 341-347, 2013.

22.
Boroski, Marcela2012Boroski, Marcela ; Giroux, Hélène J. ; Sabik, Hassan ; Petit, Hélène V. ; Visentainer, Jesui V. ; Paula T. Matumoto-Pintro ; Britten, Michel . Use of oregano extract and oregano essential oil as antioxidants in functional dairy beverage formulations. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 47, p. 167-174, 2012.

23.
P. T. Matumoto-Pintro2011 P. T. Matumoto-Pintro; Rabiey, L. ; ROBITAILLE, G. ; BRITTEN, M. . Use of modified whey protein in yoghurt formulations. International Dairy Journal, v. 21, p. 21-26, 2011.

24.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi;Matumoto-Pintro, Paula T;P. T. Matumoto-Pintro;Pintro, P.T.M.;Paula T. Matumoto-Pintro;M.Pintro, P.T.;P.M. Pintro;Pintro P. M.;PINTRO, P.M.;Matumoto-Pintro;P.T. Matumoto-Pintro;MATUMOTO-PINTRO,P.T.;MATUMOTO-PINTRO, P. T.;MATUMOTO-PINTRO, PT;P. T. M. Pintro;Pintro, Paula Toshimi Matumoto;MATUMOTO PINTRO, PAULA TOSHIMI;P. T. Pintro2011 MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Petit, Hélène V ; Giroux, Hélène J ; Côrtes, Cristiano ; Gagnon, Nathalie ; Britten, Michel . Effect of flaxseed lignans added to milk or fed to cows on oxidative degradation of dairy beverages enriched with polyunsaturated fatty acids. Journal of Dairy Research (Print), v. 78, p. 111-117, 2011.

25.
SILVA-KAZAMA, D.C.2010SILVA-KAZAMA, D.C. ; DOS SANTOS, G.T. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; VISENTAINER, Jesuí Vergílio ; KAZAMA, Ricardo ; PETIT, H. V . Effect of storage on fatty acid profile of butter from cows fed whole or ground flaxseed with or without monensin. Revista Brasileira de Zootecnia / Brazilian Journal of Animal Science, v. 39, p. 2297-2303, 2010.

26.
Madrona, G.S.2010Madrona, G.S. ; Branco, I.G. ; BOATTO, D. A. ; MESOMO, Michele Cristiane ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo petit suisse de soja comum e de soja livre de lipoxigenase, enriquecidos com cálcio. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 30, p. 766-770, 2010.

27.
MESOMO, Michele Cristiane2010MESOMO, Michele Cristiane ; LEMES, K.M. ; Zuim, D.R. ; VISENTAINER, Jesuí Vergílio ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Shelf-life evaluation of cheese bread added of residue from Agaricus blazei Murrill extration. Ambiência (UNICENTRO), v. 06, p. 427-436, 2010.

28.
SILVA, D. C.2006SILVA, D. C. ; SANTOS, G. T. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; BOATTO, D. A. ; Visentainer, J.V. . Butter quality of Holstein cows fed whole or ground flaxseed with or without monesin. Revista de Ciências Veterinárias, v. 4, p. 30-31, 2006.

29.
FAUSTINO, R. C.2006FAUSTINO, R. C. ; MOTA, L.T ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ROSA, Cassia L.F. . A Universidade Estadual de Maringá colaborando com o desenvolvimento sustentável entre os índios Guarani Nhandewa no Paraná. Arquivos da APADEC, v. 10, p. 202-208, 2006.

30.
PINTRO, José Carlos2004PINTRO, José Carlos ; TAYLOR, Gregory James ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Optimizing exponential growth of Triticum aestivum by application of the relative addition rate (RAR) technique utilizing a computer-controlled nutrient delivery system. Brazilian Journal of Plant Physiology, Campinas, v. 16, n.3, p. 163-169, 2004.

31.
CRUZ, Maria Eugênia da Silva2000CRUZ, Maria Eugênia da Silva ; ESTRADA, Katia R F Schwan ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ALEVATO, Gustavo V . Atividade biológica de Plectranthus amboinicus em fungos fitopatogênicos.. III Anuário do Cca, Maringá, 2000.

32.
PINTRO, Jose Carlos1998PINTRO, Jose Carlos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ESTRADA, Katia R F Schwan . Crescimento e desenvolvimento de mudas de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hil.) cultivadas em solo sob diferentes niveis de fertilidade.. Acta Scientiarum (UEM), Maringa, v. 20, n.3, p. 285-289, 1998.

33.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi;Matumoto-Pintro, Paula T;P. T. Matumoto-Pintro;Pintro, P.T.M.;Paula T. Matumoto-Pintro;M.Pintro, P.T.;P.M. Pintro;Pintro P. M.;PINTRO, P.M.;Matumoto-Pintro;P.T. Matumoto-Pintro;MATUMOTO-PINTRO,P.T.;MATUMOTO-PINTRO, P. T.;MATUMOTO-PINTRO, PT;P. T. M. Pintro;Pintro, Paula Toshimi Matumoto;MATUMOTO PINTRO, PAULA TOSHIMI;P. T. Pintro1997MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; PINTRO, Jose Carlos ; MARTINS, Sueli Sato ; SOUZA, L. A. . Efeito de diferentes niveis de deficits hidricos do solo sobre o crescimento e o desenvolvimento de mudas de cedro e de peroba-rosa. Revista Unimar, Mainga - Parana, v. 19, n.3, p. 811-825, 1997.

Capítulos de livros publicados
1.
P. T. Matumoto-Pintro; Silva, D.F. . Alimentos Funcionais. In: Odair José Kuhn; Ricardo Vianna Nunes; José Renato Stangarlin; Leandro Rampim; Rubens Fey; Neumárcio Vilanova da Costa; Patrícia Barcellos Costa; Vandeir Francisco Guimarães; Maximiliane Alavarse Zambom. (Org.). Ciências Agrárias: tecnologias e perspectivas. 1ed.Marechal Candido Rondon: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste, 2015, v. , p. 257-271.

2.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MOUSAIN, D. ; QUIQUAMPOIX, H. . Le role des mycorhizes dans la nutrition phosphatee des arbres forestiers. In: F. Le Tacon. (Org.). Champignon et mycorhizes en foret. Nancy: Revue Forestiere Francaise, 1997, v. , p. 67-81.

3.
QUIQUAMPOIX, H. ; ABADIE, J. ; BARON, M. H. ; LEPRINCE, F. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; RATCLIFFE, R. G. ; STAUNTON, S. . Mechanisms and consequences of protein adsorption on soil mineral surfaces. In: Horbertt T. A.; Brash J. L.. (Org.). Proteins at interfaces II: fundamentals and applications. : American Chemical Society, 1995, v. , p. 321-333.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
ROSA, Cassia L.F. ; BARION, G. C. ; HOKAZONO, T. Y. ; BARBOZA, T. F. ; P. T. Matumoto-Pintro . Conservação de goiabas tratadas com revestimentos comestíveis de konjac.. In: II Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2017, Ponta Grossa. Anais do II Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2017.

2.
ROSA, Cassia L.F. ; BARBOZA, T. F. ; BARION, G. C. ; PEREIRA, J. P. P. F. ; P. T. Matumoto-Pintro . Testes de Avaliação do potencial de Amorphophallus konjac como matéria-prima na elaboração de filmes comestíveis. In: II Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2017, Ponta Grossa. Anais do II Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças. Ponta Grossa, 2017.

3.
D.C. da Silva ; G.T. dos Santos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; D.A. Boatto ; J.V. Visentainer ; H.V. Petit . Butter quality of Holstein cows fed whole or ground flaxseed with or without monensin. In: 8th International Workshop on the Biology of lactation in farm Animals, 2006, Pirassununga. Revista de Ciencias Veterinarias. Pirassununga: Universidade de Sao Paulo, 2006. v. IV. p. 30-31.

4.
Mota L.T. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Faustino R.C. ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . A Universidade Estadual de Maringa colaborando com o desenvolvimento sustentavel entre os indios guarani nhandewa no Parana. In: IV Forum de Extensao e Cultura da UEM, 2006, Maringa. Arq. Mudi. Maringa: EDUEM, 2006. v. 10. p. 202-204.

5.
ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; BRUNELI, Vanessa Cristina ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Importância do estudo da tecnologia de transformação e conservação de produtos agropecuários em agronomia. In: II Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - V Simpósio da APADEC, 2004, Maringá. ADAPEC Arquivos. Maringá: APADEC, 2004. v. 08.

6.
FONSECA, Lígia Cristina ; MERTZ, Adrienne Brediks ; SOUZA, Ariane Cibele Soares de ; SIMONETTI, Ana Carolina Dearo ; SILVÉRIO, Michel ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Interação acadêmica entre a teoria e a prática - estudo de caso da cadeia agroindustrial do leite. In: II Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - V Simpósio da APADEC, 2004, Maringá. ADAPEC Arquivos. Maringá: APADEC, 2004. v. 08.

7.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; QUIQUAMPOIX, H. . Catalytic activity of phytases of soil fungi and influence of the solid-liquid interfaces existing in their microhabitat.. In: XVI World Congress of Soil Science, 1998, Montpellier. XVI World Congress of Soil Science. Montpellier: ISSS- International Society of Soil Science, 1998.

8.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; QUIQUAMPOIX, H. . Influencia da montmorilonita sobre a atividade enzimatica de fosfatases de microorganismos do solo.. In: XXVI Congresso Brasileiro de Ciencia do Solo, 1997, Rio de janeiro. XXVI Congresso Brasileiro de Ciencia do Solo.. Rio de janeiro: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 1997.

9.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; QUIQUAMPOIX, H. . Microbiologie Industrielle et Environnement. In: Colloque de Microbiologie Industrielle et Environnement, 1996, Narbonne. Microbiologie Industrielle et Environnement. Paris: Societe Francaise de Microbiologie, 1996. p. 195-204.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
C. Itoda ; Vital, A.C. ; CREPALDI, Y. ; P.T. Matumoto-Pintro . Utilização de farinha de aspargos para produção de macarrão funcional. In: 27o. Encontro anual de Iniciaçao cientifica, 2018, maringa. Anais do 27o. Encontro anual de Iniciaçao cientifica. Maringa: Universidade Estadual de Maringa, 2018.

2.
LICCI, N. M. ; ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; P.T. Matumoto-Pintro . Desenvolvimento de queijo processado com baixo teor de gordura enriquecido com pigmentos naturais de Pouteria campechiana. In: 27o. Encontro Anual de Iniciaçao cientifica, 2018. Anais do 27o. Encontro Anual de Iniciaçao cientifica. Maringa: Universidade Estadual de Maringa, 2018.

3.
BRAGATTO, J. M. ; Machado, E. ; P. T. Matumoto-Pintro ; AGUSTINHO, B. C. ; ALCALDE, C. R. . Janaina Macieiro Bragatto. In: 27o. Encontro de Iniciaçao Cientifica, 2018, Maringa. Anais do 27o. Encontro de Iniciaçao cientifica. Maringa: Universidade Estadual de Maringa, 2018.

4.
CREPALDI, Y. ; Vital, A.C. ; BARION, G. C. ; C. Itoda ; LICCI, N. M. ; P.T. Matumoto-Pintro . Utilização das sépalas de hibisco como mimético de ponceau 4r e como ingrediente funcional. In: XXVI EAIC e VI EAICJr, 2017, maringa. Anais do XXVI EAIC e VI EAICJr. Maringa: Universidade Estadual de Maringa, 2017.

5.
HOKAZONO, T. Y. ; ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; P. T. Matumoto-Pintro . Produção de bebida alcoólica fermentada a base de mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott).. In: VII Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação, 2017, Ponta Grossa. Anais do VII Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação. Ponta Grossa: Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2017.

6.
HOKAZONO, T. Y. ; C. Itoda ; Vital, A.C. ; CREPALDI, Y. ; ROSA, Cassia L.F. ; P.T. Matumoto-Pintro . Use of different protein sources in low fat yogurt supllementation. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - CBCTA, 2016, Gramado - RS - Brasil. XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016.

7.
HOKAZONO, T. Y. ; Vital, A.C. ; C. Itoda ; CREPALDI, Y. ; CAMPIOLO, A. L. ; P. T. Matumoto-Pintro . Uso da farinha de soja integral para desenvolver um produto de suplementação proteica. In: XXV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2016, Maringá. XXV Encontro Anual de Iniciação Científica. Maringá: UEM, 2016.

8.
B. Saraiva ; Vital, A.C. ; RIBAS, J. C. R. ; ANJO, F. A. ; HOKAZONO, T. Y. ; ROSA, Cassia L.F. ; P.T. Matumoto-Pintro . Queijo Frescal enriquecido com erva mate (Ilex Paraguariensis). In: XXV Congresso Brasileiro de Ciências Agrárias, 2016, Gramado - RS. XXV Congresso Brasileiro de Ciências Agrárias, 2016.

9.
SANTANA, T. E. Z. ; Machado, E. ; P. T. Matumoto-Pintro ; Zeoula, L.M. . Produção de enzimas lacase e celulkase do Pleurotus sp para uso em co-produtos lignocelulosicos. In: XXV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2016, Maringá. XXV Encontro Anual de Iniciação Científica. Maringá: uem, 2016.

10.
B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; Vital, A.C. ; RIBAS, J. C. R. ; CAMPIOLO, A. L. ; P.T. Matumoto-Pintro . Desenvolvimento de Queijo frescal funcional enriquecido com erva mate (Ilex paragiuariensis). In: VI Encontro anual de Iniciação Tecnológica e Inovação, 2016, Londrina. VI Encontro anual de Iniciação Tecnológica e Inovação. Londrina: UEL, 2016.

11.
STEMPOSKI, M. R. ; Zeoula, L.M. ; P.T. Matumoto-Pintro ; Machado, E. ; AGUSTINHO, B. C. ; RIBAS, J. C. R. . Produção de Enzima Lignina peroxidase pelo Pleurotus sp. In: VI Encontro Anual de Iniciação Tecnol';ogica e Inovação, 2016, Londrina. VI Encontro Anual de Iniciação Tecnol';ogica e Inovação. Londrina: UEL, 2016.

12.
ROSA, Cassia L.F. ; SAPELLI, K. ; SVIECH, L. ; YAMAMOTO, L. ; P. T. Matumoto-Pintro ; BOTELHO, R. V. . Embalagem na Conservação Pós-colheita de amoras-pretas cv. Xavante. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XX Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR, 2016, gramado. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XX Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR. gramado, 2016.

13.
SAPELLI, K. ; VANOLLI, B. ; YAMAMOTO, L. ; ROSA, Cassia L.F. ; BOTELHO, R. V. ; P.T. Matumoto-Pintro . Uso de terapia fotodinâmica na conservação de amora-preta cv. Xavante (Rubus spp). In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XX Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR,, 2016, gramado. Anais de XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XX Simpósio Internacional de Alimentos da CIGR,. gramado, 2016.

14.
BRAGATTO, J. M. ; Zeoula, L.M. ; Machado, E. ; P. T. Matumoto-Pintro ; AGUSTINHO, B. C. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DO COMPLEXO ENZIMÁTICO OBTIDO DO Pleurotus sp E POTENCIAL USO COMO ADITIVO EM SILAGEM. In: XXV Encontro Anual de Iniciação Científica e V EAIC jr,, 2016, Maringa. XXV Encontro Anual de Iniciação Científica e V EAIC jr,. Maringa: Universidade Estadual de Maringa, 2016.

15.
Hanai, L. N. ; Vital, A.C. ; QUINTANILHA, G. E. O. ; P. T. Matumoto-Pintro . Caracterização da capacidade antioxidante de duas espécies de pitaia. In: XXV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2015, Maringá. XXIV EAIC e IV EAIC-Jr. maringá: UEM, 2015.

16.
QUINTANILHA, G. E. O. ; P. T. Matumoto-Pintro . Estudo de tecnologia de produção de farinha da batata Konjac (Amorphophallus konjac) para a agroindústria familiar.. In: V EAITI, 2015, Bandeirantes. V EAITI. Bandeirantes: UENP, 2015.

17.
Cruz, C. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; P. T. Matumoto-Pintro ; VARGAS, M. ; ROJAS, I.C.O. ; PUZOTTI, M. M. . Utilização do okara na alimentação de poedeiras comerciais. In: Conferencia APINCO 2013, 2013, Campinas. Conferencia APINCO 2013. Campinas: FACTA, 2013.

18.
VARGAS, M. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; PICOLI, K. P. ; GARCIA, A. ; Cruz, C. . Inclusão do okara na alimentação de frangos de corte. In: Conferencia APINCO 2013, 2013, Campinas. Conferencia APINCO 2013. Campinas: FACTA, 2013.

19.
Cruz, C. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; FANHANI, J. ; PUZOTTI, M. ; NASCIMENTO, G. . Utilização de bagaço de uva na alimentação de poedeiras comerciais. In: Conferencia APINCO 2013, 2013, Campinas. Conferencia APINCO 2013. Campinas: FACTA, 2013.

20.
Silva, D.F. ; Croge, C.P. ; Silvestre, A. ; Hanai, L. N. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Polifenóis e antioxidantes em aspargos e a influência da época de colheita. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica e 3 Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação, 2013, Foz do Iguaçu. 22 EAIC e 3 EAITI. Cascavel: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste, 2013.

21.
Marcusso, W.M. ; Cagnini, G.C. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Croge, C.P. ; INOUE, Tadeu Takeyoshi . Atividade de enzimas antioxidantes em folhas de plantas de soja tratadas com glyfosate e piraclostrombina. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica e 3 Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação, 2013, Foz do Iguaçu. 22 EAIC e 3 EAITI. Cascavel: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste, 2013.

22.
Goto, P.A. ; Pozza, M.S.S. ; Vital, A.C. ; Gallina, M. Z. ; Paula T. Matumoto-Pintro . Utilização de semente de chia (Salvia hiapanica L.) para o desenvolvimento de um produto lácteo. In: 22. Encontro Anual de Iniciação Científica e 3. Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação, 2013, Foz do Iguaçu. 22 EAIC e 3 EAITI. Cascavel: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste, 2013.

23.
Dias C B ; Puzotte M M ; DUARTE, C. R. A. ; P. T. Matumoto-Pintro ; FANHANI, J. ; MURAKAMI, Alice Eiko . Uso do bagaço de uva na alimentação de frangos de corte sobre o desempemho e rendimento de carcaça. In: 22o Encontro Anual de Iniciação Cientifica (EAIC ) e 3oEncontro Anual de Iniciação tecnologico e Inovação ( EAITI), 2013, Foz do Iguaçu. 22o Encontro Anual de Iniciação Cientifica (EAIC ) e 3oEncontro Anual de Iniciação tecnologico e Inovação ( EAITI). Cascavel: Unioeste, 2013.

24.
Santos, N.W. ; Santos. G.T. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Ramos, C. ; Grande, P.A. ; SILVA-KAZAMA, D.C. ; Jobin, C.C. ; Portero, C.G. . Compostos antioxidantes em silagem de resíduo de uva. In: 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, 2012, Brasilia. 49ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2012, 2012.

25.
Croge, C.P. ; P. T. Matumoto-Pintro ; Vital, A.C. ; Guandalini, B.B.V. ; Silva, D.A.R.O. ; Silva, D.F. . Utilização de subprodutos agroindustriais como ingredientes funcionais para o enriquecimento do leite. In: V Simpósio sobre sustentabilidade da pecuária leiteira da região sul do Brasil, 2012, Maringá. Anais do V Sul Leite. maringá, 2012.

26.
Silva, D.A.M. ; Vital, A.C. ; Croge, C.P. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Leite enriquecido com polifenois do residuo do extrato do cogumelo do sol. In: 21 Encontro anual de iniciacao cientifica, 2012, Maringa. 21 EAIC e 2 EAITI, 2012.

27.
Silva, D.A.R.O. ; Guandalini, B.B.V. ; Croge, C.P. ; Silva, D.A.M. ; Silva, D.F. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Utilizaçao do residuo da producao de vinho como abtioxidante de leite enriquecido com omega-e. In: 2 Encontro Anual de Iniciacao Tecnologica e Inovacao, 2012, Maringa. 21 EAIC e 2 EAITI, 2012.

28.
Gallina, M. Z. ; Croge, C.P. ; Silva, D.A.R.O. ; Vital, A.C. ; Nochi, J. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Biodisponibilidade dos polifenois do okara adicionados noleite como antioxidante. In: 21 Encontro anual de iniciacao cientifica, 2012, Maringa. 21 EAIC e 2 EAITI, 2012.

29.
Guandalini, B.B.V. ; Silva, D.A.R.O. ; Croge, C.P. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Utilizacao de casca de banana verde e madura como ingrediente funcional em biscoito tipo cookie. In: 21 Encontro anual de iniciacao cientifica, 2012, Maringa. 21 EAIC e 2 EAITI, 2012.

30.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; PETIT, H.V. ; GIROUX, H. J. ; Cortes, C. ; Britten, M. . EFFECT OF FLAXSEED LIGNANS ADDED TO MILK ON LIGHT OXIDATIVE DEGRADATION OF DAIRY BEVERAGES ENRICHED WITH POLYUNSATURATED FATTY ACIDS. In: CBQL - Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, 2010, Florianopolis. CBQL - Congresso Brasileiro de Qualidade do leite. Lages: Universidade Estadual de Santa Catarina, 2010.

31.
BOATTO, D. A. ; Oliveira, J.P. ; Sato, Francielle ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; BAESSO, Mauro Luciano . Caracterização de blends de suco de uva Itália e Brasil produzidas na região de Marialva-PR. In: XVI Encontro Anual de Iniciação Científica, 2007, Maringá. Anais do XVI EAIC. Maringá: EDUEM, 2007.

32.
L.F. Pricinoto ; INOUE, Tadeu Takeyoshi ; M.A. Batista ; LUCHESE, A. V. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Teores de NO3- em plantas de alface (Lactuca sativa L.) cultivadas em solucoes nutritivas contendo diferentes relacoes NH4+/Ntotal e conservacao pos-colheita. In: XV EAIC-UEPG, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006.

33.
LORENZETTI, E. R. ; BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Caracterizacao de polpadas de uva fabricadas a partir de uvas finas de mesa. In: XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006.

34.
TANAKA, Adriana Aki ; PANACHO, João Vinícius ; AMARAL, Analu Maria Borges de ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Elaboracao e aceitabilidade de bolachas a base de soja. In: XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006.

35.
MARIANO, Daiane de Cinque ; E. Batista ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; MURAKAMI, Alice Eiko . Efeito de diferentes concentracoes de acido acetico e do tempo de armazenamento sobre as qualidades fisico-quimicas de ovo de codornas. In: XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006.

36.
PANACHO, João Vinícius ; TANAKA, Adriana Aki ; AMARAL, Analu Maria Borges de ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Viabilidade da producao de produtos a base de soja pela agricultura familiar. In: XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV Encontro Anual de Iniciacao Cientifica, 2006.

37.
LORENZETTI, E. R. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; BOATTO, D. A. ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Agregacao de valor em uvas finas de mesa fora de padrao, atraves da fabricacao de polpada de uva, na regiao Noroeste do Parana. In: 58a. Reuniao Anual da SBPC, 2006, Florianopolis. Anais da 58a. Reuniao Anual da SBPC. Florianopolis: SBPC/UFSC, 2006.

38.
PINTRO, Jose Carlos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; TAYLOR, Gregory James . Necessidade de cálcio na solução background de cultura para o crescimento de plantas de trigo utilizando a técnica da adição relativa de nutrientes.. In: Fertbio - XXVI Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo; X Reunião Brasileira Sobre Micorrizas; VIII Simpósio Brasileiro de Microbiologia do Solo; V Reunião Brasileira de Biologia do Solo., 2004, Lages. Fertbio 2004. Lages: Fertbio, 2004.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
MONTEIRO, T. ; Vital, A.C. ; B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; P. T. Matumoto-Pintro . Revestimento Comestível na conservação de produtos cárneos.. In: IX CONCCEPAR, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

2.
ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; Vital, A.C. ; DADA, A. P. ; P. T. Matumoto-Pintro . Uso de corantes na indústria de alimentos. In: IX CONCCEPAR, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

3.
CESARO, E. ; ANJO, F. A. ; SILVA, L. H. M. ; P. T. Matumoto-Pintro ; SANTOS, C. A. . Impasse na legitimidade qualitativa do leite bovino brasileiro padronização ou subordinação. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

4.
LICCI, N. M. ; ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; Paula T. Matumoto-Pintro . Utilização de inulina pela indústria de alimentos. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

5.
WELZEL, D. ; ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; ROSA, Cassia L.F. ; P.T. Matumoto-Pintro . Caracterização físico-química e atividade antioxidante de polpa de morango. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

6.
LICCI, N. M. ; ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; CESARO, E. ; P. T. Matumoto-Pintro . Requeijão light com adição de prebiótico. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitario Integrado, 2018.

7.
PRATES, S. R. ; ANJO, F. A. ; SILVA, L. H. M. ; B. Saraiva ; P. T. Matumoto-Pintro . Resíduos agroindustriais é possível o reaproveitamento. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

8.
B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; Coimbra, Ladislau ; Vital, A.C. ; P.T. Matumoto-Pintro . Potencial antioxidante e antimicrobiano da Stevia rebaudiana Bertoni.. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

9.
B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; Coimbra, Ladislau ; PRATES, S. R. ; P. T. Matumoto-Pintro . Utilização da Stevia rebaudiana Bertoni na indústria de alimentos.. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

10.
B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; Coimbra, Ladislau ; Vital, A.C. ; P.T. Matumoto-Pintro . Estudos toxicológicos sobre a planta Stevia rebaudiana Bertoni. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

11.
SILVA, L. H. M. ; B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; ROSA, Cassia L.F. ; P.T. Matumoto-Pintro . Uvaia (Eugenia pyriformis Cambess) uma fruta de qualidade nutricional. In: IX CONCCEPAR - Congresso científico da região centro-ocidental do Paraná, 2018, Campo Mourao. Anais do IX CONCCEPAR. Campo Mourao: Centro Universitário Integrado, 2018.

12.
ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; OGAWA, C. Y. L. ; Sato, Francielle ; P.T. Matumoto-Pintro . Evaluation of canistel pulp obtained by different dehydration methods. In: XIV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos - XIV ERSCTA, 2018, Curitiba. Anais do XIV ERSCTA. Curitiba: Universidade Federal do Parana, 2018.

13.
MONTEIRO, T. ; P. T. Matumoto-Pintro . Adiçao de compostos bioativos de fontes naturais (Pleurotus ostreatus) em coberturas comestives e aplicaçao em produtos de origem animal (aves). In: 8 encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação, 2018, Maringa. Anais do 8 EAITI. Maringa: Universidade Estadual de Maringa, 2018.

14.
ANJO, F. A. ; HOKAZONO, T. Y. ; PRATES, S. R. ; B. Saraiva ; Coimbra, Ladislau ; ROSA, Cassia L.F. ; P.T. Matumoto-Pintro . Fermented alcoholic beverage obtained from Xanthosoma mafaffa Schott. In: XIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2018, Florianópolis. ENZITEC 2018. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2018.

15.
BARION, G. C. ; PRATES, S. R. ; P.T. Matumoto-Pintro ; ROSA, Cassia L.F. . Análises físico-químicas de batata-doce minimamente processada. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Olericultura, 2017, maringa. Anais do Simpósio Sul-Brasileiro de Olericultura. maringa, 2017.

16.
BARBOZA, T. F. ; BARION, G. C. ; PEREIRA, J. P. P. F. ; P. T. Matumoto-Pintro ; ROSA, Cassia L.F. . Utilização de batata konjac para a elaboração de filmes comestíveis. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Olericultura, 2017, maringa. Anais do Simpósio Sul-Brasileiro de Olericultura. maringa, 2017.

17.
BARION, G. C. ; ANJO, F. A. ; BARBOZA, T. F. ; P.T. Matumoto-Pintro ; ROSA, Cassia L.F. . Índices de qualidade de goiabas CV. Sassaoka armazenadas sob refrigeração. In: XIV Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos - XIV ERSCTA, 2017, Curitiba. Anais do XIV ERSCTA. Curitiba: Universidade Federal do Parana, 2017.

18.
HOKAZONO, T. Y. ; ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; ROSA, Cassia L.F. ; P.T. Matumoto-Pintro . Production of fermented alcoholic beverage based on Xanthosoma mafaffa Schott. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, Campinas. Anais do 12 SLACA. Campinas: Unicamp, 2017.

19.
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20.
ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; OGAWA, C. Y. L. ; Sato, Francielle ; P.T. Matumoto-Pintro . Physico-chemical characterization of dehydrated pulp of Pouteria campechiana. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2017, campinas. Anais do 12 SLACA. Campinas: Unicamp, 2017.

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Fachinello, M. R. ; Vital, A.C. ; Chambo, A. P. S. ; Wielewski, P. ; P. T. Matumoto-Pintro . Effect of green tea on the malondialdehyde formation in beef hamburger. In: XXV Reunion de la Asociacion Latinoamericana de Production Animal, 2016, Recife. Arquivos Latinoamericanos de Produção Animal, 2016. v. 24. p. 1058-1059.

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32.
Machado, E. ; P. T. Matumoto-Pintro ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; Cravalho, C. T. G. ; AGUSTINHO, B. C. ; Yoshimura, E.H. ; BRAGATTO, J. M. ; SANTANA, T. E. Z. ; Zeoula, L.M. . Influência da adição de cobre na produção da lacase do Pleurotus sp desenvolvido na presença do feno de coastcross e bagaço de cana de açúcar. In: 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016, Gramado. Anais do 53ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2016.

33.
BONAGURIO, L. P. ; P.T. Matumoto-Pintro ; OLIVEIRA, C. A. L. ; SANTOS, T. C. . Effects of Canthaxanthin associated to 25-OH-D3 in antioxidant activity of yolk through incubation in quail. In: 1st Latin American Scientific Conference of Poultry Science Association, 2016, Campinas. Poultry Science Association 1st Latin American Scientific Conference Abstracts, 2016.

34.
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35.
RIBAS, J. C. R. ; P.T. Matumoto-Pintro ; Santos, N.W. ; Vital, A.C. ; B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; Yoshimura, E.H. ; SANTANA, T. E. Z. ; Zeoula, L.M. . Antioxidant activity of buffalo cheese enriched with basil (Ocimum basilicum L.). In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de zootecnia, 2016, Gramado. Anais da SBZ. Gramado: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2016.

36.
ANJO, F. A. ; B. Saraiva ; RIBAS, J. C. R. ; P. T. Matumoto-Pintro . Bioactive compounds evaluation in pulp and peel of Pouteria campechiana. In: 1° International Workshop Bioactive Compounds: from food science to human nutrition, 2016, campinas. Book of abstracts. Campinas: unicamp, 2016.

37.
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38.
Guerra, A. F. Q. G. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; Paula T. Matumoto-Pintro ; C. Eying ; DUARTE, C. R. A. . Different metabolites of vitamin D3 in the diet of broiler chicken during the starter phase. In: Poultry Science Association Meeting, 2014, Corpus Christi - Texas. 2014 Poultry Science Association Meeting, 2014.

39.
Paula T. Matumoto-Pintro; Vital, A.C. ; Silva, D.F. ; SCAPIM, M. ; Madrona, G.S. . Grape Juice Production Residue as Source of Antioxidants in Ice Cream. In: 17th World Congress of Food Science and Technology and Expo, 2014, Montreal - Canada. IUFOST 2014, 2014.

40.
Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; QUINTANILHA, G. E. O. ; Paula T. Matumoto-Pintro . Concentration of bioactive compounds extracted at different tempertures from Ilex paraguariensis St. Hil. leaves infusion. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

41.
Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; Paula T. Matumoto-Pintro . Total phenolic compounds and antioxidant activity of goji berry (Lycium barbarum) using water, methanol and acetone 80% as extractor solvents. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

42.
Paula T. Matumoto-Pintro; Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; Silvestre, A. ; Hanai, L. N. . Effect of different extractions in total phenolic compounds and antioxidant activity of Hibiscus sabdariffa L.. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

43.
Paula T. Matumoto-Pintro; Vital, A.C. ; Silva, D.F. ; Hanai, L. N. ; Goto, P.A. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da . Influence of dried techniques in different extractions of bioactive compounds and antioxidant activity of mushroom Pleurotus ostreatus. In: XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014, Aracaju. XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014.

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DUARTE, C. R. A. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; VARGAS, M. ; Paula T. Matumoto-Pintro ; C. Eying ; Cruz, C. ; ZANETTI, L. H. . Inclusion of okara in the broiler chickens diet on meat quality and oxidative stability during storage. In: 51 reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014, Barra dos coqueiros. 51 Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2014.

45.
Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; Schmidt, K. F. ; Goto, P.A. ; GOMES, R. ; Pozza, M.S.S. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Grape extract as a ingredient in probiotic yogurt. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. 10 SLACA. Campinas: Inicamp, 2013.

46.
Vital, A.C. ; Silva, D.F. ; Schmidt, K. F. ; Hanai, L. N. ; Silvestre, A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . INFLUENCE OF PACKING AND STORAGE TIME ON ANTIOXIDANT PROPERTIES OF GREEN ASPARAGUS. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. 10 SLACA. Campinas: Unicamp, 2013.

47.
MARDIGAN, L. ; CASTRO, J. ; P.M. Pintro ; MENDES, C. . Avaliação da vida de prateleira da couve minimamente processada. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas. 10 SLACA. Campinas: Unicamp, 2013.

48.
Calca, J.N. ; Silva, D.A.R.O. ; Vital, A.C. ; Nardi, F.S. ; Croge, C.P. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Polifenois totais e capacidade antioxidante do residuo do extrato de soja (okara) desidratado. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologoia de Alimento, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologoia de Alimento. Campinas, 2012.

49.
Vital, A.C. ; Silva, D.A.R.O. ; Moreira, D.A.S. ; Croge, C.P. ; Calca, J.N. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Determinaçao da atividade antioxidante do residuo do extrato de cogumelo do sol. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimento, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimento. Campinas, 2012.

50.
Paula T. Matumoto-Pintro; Lamothe, S. ; Rémillard, N. ; PETIT, H.V. ; Boroski, Marcela ; Britten, M. . BIOACCESSIBILITY OF ANTIOXIDANTS FROM CHEESE FORTIFIED WITH GREEN TEA Camellia sinensis var. Sinensis. In: 16 IUFOST- International Union of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16 International Union of Food Science and Technology, 2012.

51.
Vital, A.C. ; Silva, D.A.M. ; Croge, C.P. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . ANTIOXIDANT EFFECTS OF THE RESIDUE FROM EXTRACT OF THE MUSHROOM Agaricus blazei IN MILK ENRICHED WITH OMEGA-3*. In: 16th World Congresso Food Science and Tecnology - IUFOST, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012.

52.
Silva, D.A.R.O. ; Silva, D.F. ; Guandalini, B.B.V. ; Croge, C.P. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . INFLUENCE OF BANANA PEELS FLOUR IN TEXTURE OF BISCUITS TYPE COOKIE. In: 16th World Congresso Food Science and Tecnology - IUFOST, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012.

53.
Croge, C.P. ; Vital, A.C. ; Silva, D.A.R.O. ; Calca, J.N. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . THERMOXIDATION RESISTANCE OF THE LINSEED OIL IN MILK WITH MUSHROOM RESIDUE FROM Agaricus blazei EXTRACT. In: 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012.

54.
Guandalini, B.B.V. ; Silva, D.A.R.O. ; Vital, A.C. ; Croge, C.P. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . POLYPHENOLS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BANANA PEEL. In: 16th World Congresso Food Science and Tecnology - IUFOST, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012.

55.
Silva, D.F. ; Guandalini, B.B.V. ; Vital, A.C. ; Croge, C.P. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . TOTAL PHENOLICS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF AGRICULTURAL RESIDUES FROM WINE PRODUCTION*. In: 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congresso Food Science and Tecnology, 2012.

56.
Santos, N.W. ; Santos. G.T. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Grande, P.A. ; SILVA-KAZAMA, D.C. ; PETIT, H.V. . CONCENTRATION AND ACTIVITY OF ANTIOXIDANTS IN MILK OF DAIRY COWS FED SOYBEAN OIL-BASED DIETS WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF GRAPE RESIDUE SILAGE. In: XXII Reunión Latinoamericana de Producción Animal, 2011, Montevideo. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal. Montevideo: Asociación Latinoamericana de Producción Animal, 2011. v. 19.

57.
Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; Olegario, D.R. ; Nochi, J. ; Stockmans, F. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Polifenois totais em residuos agroindustriais da produçao de vinho e de suco de uva. In: 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2011, Campinas. 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. Campinas: UNICAMP, 2011.

58.
Vital, A.C. ; Silva, D.F. ; Silva, D.A.M. ; Porto, C.F. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Efeito do tratamento de desidrataçao no conteudo de polifenois totais do residuo do extrato de cogumelo do sol. In: 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2011, Campinas. 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. Campinas: UNICAMP, 2011.

59.
Guandalini, B.B.V. ; Olegario, D.R. ; Silva, D.F. ; Stockmans, F. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Determinaçao de polifenois totais em casca de banana verde e madura. In: 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2011, Campinas. 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. Campinas: UNICAMP, 2011.

60.
Giroux, Hélène J ; Sabik, H. ; PETIT, H.V. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Britten, M. ; VISENTAINER, Jesuí Vergílio . Aspecto fisico quimicos de bebidas lacteas (2% de oleo de linhaça) formuladas com adiçao de extrato de oregano ou oleo essencial de oregano. In: 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos, 2011, Campinas. 9 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. Campinas: UNICAMP, 2011.

61.
Boroski, M. ; GIROUX, H. J. ; Sabik, H. ; Petit, Hélène V ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Britten, M. ; VISENTAINER, Jesuí Vergílio . Estudo comparativo da eficiencia de extrato de oregano ou oleo essencial de oregano na proteçao lipidica de bebida lactea enriquecida com oleo de linhaça. In: 9 Simposio Latino Americado, 2011, Campinas. 9 Simposio Latino Americado. Campinas: UNICAMP, 2011.

62.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Britten, M. ; Rabiey, L. ; Robitaille, G. . Effects of whey protein ingredients in yoghurt microstructure. In: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Salvador: SBCTA, 2010. p. 303.

63.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Rabiey, L. ; ROBITAILLE, G. ; BRITTEN, M. . Improving the quality of yogurt with modified whey protein ingredients. In: Joint annual meeting - ADSA - 2009, 2009, Montreal. Joint annual meeting - ADSA - 2009. Montreal: ADSA, 2009.

64.
BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Oliveira, J.P. ; TANAKA, Adriana Aki . Caracterização fisico-quimica e avaliação microbiológica do suco de uva fina de mesa (Vitis vinifera). In: II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná, 2007, Campo Mourão. Anais do II Congresso Científico da Região Centro Ocidental do Paraná. Campo Mourão: Faculdades Integrado, 2007.

65.
Oliveira, J.P. ; BOATTO, D. A. ; MARQUES, Gustavo ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Estudo da desidratação osmótica de goiaba seguida de secagem em estufa com circulação de ar forçada. In: I SIMPEA - Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Maringá. Resumos do I SIMPEA. Maringá: Universidade Estadual de Maringá, 2007.

66.
MARQUES, Gustavo ; PEREIRA,T.B. ; BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Obtenção de um novo produto a partir da desidratação de Banana Nanica (Musa cavendishii) climatizada.. In: I SIMPEA - Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Maringá. Resumos do I SIMPEA. Maringá: Universidade Estadual de Maringá, 2007.

67.
BOATTO, D. A. ; Oliveira, J.P. ; MAGATTI, K. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Efeito da época de colheita nas características físico-químicas das uvas finas de mesa cultivadas em Marialva-PR. In: I SIMPEA - Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Maringá. Resumos do I SIMPEA. Maringá: Universidade Estadual de Maringá, 2007.

68.
LEMES, K.M. ; MESOMO, Michele Cristiane ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Avaliação da vida de prateleira de pão de queijo adicionado de resíduo de Agaricus Blazei Murrill. In: I SIMPEA - Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Maringá. Resumos do I SIMPEA. Maringá: Universidade Estadual de Maringá, 2007.

69.
BOATTO, D. A. ; Sato, Francielle ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; BAESSO, Mauro Luciano . Avaliação sensorial e físico-quimica de blends de suco de uva fina de mesa. In: 7o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas: Unicamp, 2007.

70.
MAGATTI, K. ; MESOMO, Michele Cristiane ; BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Avaliação da vida de prateleira de pão de queijo adicionado de Agaricus Blazei Murrill após a extração de b-glucanos. In: 7o. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7o. SLACA. Campinas: Unicamp, 2007.

71.
COSTA, Sandra Maria Gomes da ; Coimbra, Ladislau ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Louzada, caio ; DEPRA, Gabriel ; TOLEDO, Gabriel ; DEPRA, Igor ; COUTO, José . Água de coco industrializada, um novo meio de cultura líquido para produção de biomassa fúngica. In: 5o. Congresso Brasileiro de Micologia, 2007, Recife. Anais do 5o. Congresso Brasileiro de Micologia. Recife: Sociedade Brasileira de Micologia, 2007.

72.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Coimbra, Ladislau ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MESOMO, Michele Cristiane ; BOATTO, D. A. ; TANAKA, Adriana Aki . Uso da defumação líquida em Pleurotus spp.. In: 5o. Congresso Brasileiro de Micologia, 2007, Recife. Anais do 5o. Congresso Brasileiro de Micologia. Recife: Sociedade Brasileira de Micologia, 2007.

73.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MESOMO, Michele Cristiane ; MATUMOTO, Renata Akemi . Processamento de soja para elaboracao de um queijo tipo. In: XX Congresso Brasilkeiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Sociedeade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006.

74.
BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; LORENZETTI, E. R. ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Elaboracao de suco de uva a partir de uvas finas de mesa fora do padrao comercial em Marialva-PR. In: XX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006.

75.
LORENZETTI, E. R. ; BOATTO, D. A. ; TANAKA, Adriana Aki ; MARIANO, Daiane de Cinque ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Divulgacao de tecnicas para agregar valor em uvas finas de mesa fora do padrao produzidas na regiao noroeste do Parana. In: IV Forum de extensao e cultura da UEM: Extensao Univrsitaria - Intercambio de saberes, 2006, Maringa. Arq. Mudi, 2006. v. 10. p. 59-59.

76.
ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; LORENZETTI, E. R. ; BOATTO, D. A. ; MARIANO, Daiane de Cinque . Agregacao de valor a uva sacolao na regiao noroeste do estado do Parana, municipio de Marialva. In: XX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006.

77.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; BOATTO, D. A. ; LORENZETTI, E. R. ; MARIANO, Daiane de Cinque . Utilizacao de uva de mesa com baixo valor comercial no processamento de geleia para agregar valor a producao. In: XX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006.

78.
LORENZETTI, E. R. ; BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Utilizacao de uvas apirenicas, cultivares BRS-Morena e BRS-clara, fora do padrao comercial, para a fabricacao de uvas passas. In: XX Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006.

79.
LORENZETTI, E. R. ; BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Alternativas de Agregacao de valor a uva de mesa com baixo valor comercial na regiao noroeste do Parana. In: III Mostra de Trabalhos Cientificos de Graduacao e Pos-graduacao em Agronomia, 2006, Maringa. III Mostra de Trabalhos Cientificos de Graduacao e Pos-graduacao em Agronomia, 2006.

80.
LORENZETTI, E. R. ; BOATTO, D. A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco . Influencia da utilizacao de hidroxido de sodio na desidratacao de uvas apirenicas. In: III Mostra de trabalhos cientificos de Graduacao e Pos-graduacao, 2006, Maringa. III Mostra de Trabalhos Cientificos de Graduacao e Pos-graduacao em Agronomia, 2006.

81.
MARIANO, Daiane de Cinque ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; AMARAL, Analu Maria Borges de . Influência da região de produção de soja na quantidade de cálcio, fósforo e magnésio no queijo tofu. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: Unicentro - Paraná, 2005.

82.
MAZIA, Paula Regina de Oliveira ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ERCOLI, Luciana . Influência de coagulantes do queijo-tofu no teor de fósforo, potássio e cálcio. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: Unicentro - Paraná, 2005.

83.
ERCOLI, Luciana ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; MAZIA, Paula Regina de Oliveira . Estudo de proteínas em tofu obtido por diferentes coagulantes. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: Unicentro, 2005.

84.
TANAKA, Adriana Aki ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; PANACHO, João Vinícius . Estudo da composição química do grão e dos derivados de soja. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: Unicentro, 2005.

85.
PANACHO, João Vinícios ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; TANAKA, Adriana Aki . Estudo da distribuição de proteína no processo do extrato hidrossolúvel de diferentes cultivares de soja. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: Unicentro, 2005.

86.
AMARAL, Analu Maria Borges de ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; MARIANO, Daiane de Cinque . Influência da região produtora de soja na quantidade de proteína em diferentes etapas do processo do queijo-tofu. In: XIV Encontro Anual de Iniciação Científica, 2005, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: Unicentro, 2005.

87.
PANACHO, João Vinícius ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; TANAKA, Adriana Aki ; VIOLIN, Henri Gabriel ; FERRARI, José Eduardo ; CAMPOS, Rafael Moreno ; FURLA NETO, Tássia . Estudos de diferentes cultivares na Constituição química do extrato hidrossolúvel de soja. In: 40a. Reunião Regional da ABE: Associação Brasileira de Estatística - Estatística na Saúde e Educação, 2005, Maringá. 40a. Reunião Regional da ABE: Associação Brasileira de Estatística - Estatística na Saúde e Educação. Maringá, 2005.

88.
MAZIA, Paula Regina de Oliveira ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; PREVIDELLI, Izoldi T S . INFLUÊNCIA DE DIFERENTES COAGULANTES NA PRODUÇÃO DE TOFU E NA SUA QUALIDADE NUTRICIONAL. In: 40a. Reunião Regional da ABE: Associação Brasileira de Estatística - Estatística na Saúde e Educação, 2005, Maringa. 40a. Reunião Regional da ABE: Associação Brasileira de Estatística - Estatística na Saúde e Educação. Maringa, 2005.

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MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; COLELLA, Julio Cesar Tocacelli . Análise e organização da HOME PAGE do Departamento de Agronomia. In: II Mostra Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão - V Simpósio da APADEC, 2004, Maringá. Arquivos da APADEC, 2004. v. 08.

90.
MESOMO, Michele Cristiane ; YONEHARA, Micheli Eiko ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; COSTA, Sandra Maria Gomes da . Utilização do Agaricus Blazei Murril após a extração de B-glucanos, como conservas alimentícias. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004.

91.
MESOMO, Michele Cristiane ; YONEHARA, Micheli Eiko ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; COSTA, Sandra Maria Gomes da . Estratégia de comercialização de Shiitake sem padrão comercial in natura. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: UEL, 2004.

92.
RIZATO, Rodrigo Bordim ; INOUE, Tadeu Takeyoshi ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; TORMENA, Cássio Antônio ; PINTRO, Jose Carlos . Crescimento de plantas de milho em solução nutritiva utilizando a técnica da adição relativa de nutrientes. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: UEL, 2004.

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MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SALVALAGIO JUNIOR, Irinaldo ; ROSSI, Giovani ; ARQUEZ, Isabel Cristina ; PINTRO, Jose Carlos . Resposta de mudas de goiabeira a diferentes doses de adubação de potássio no solo. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: UEL, 2004.

94.
INOUE, Tadeu Takeyoshi ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; SALVALAGIO JUNIOR, Irinaldo ; ROSSI, Giovani ; PINTRO, Jose Carlos ; SEMENSATO, Alexandre Teston . Influência de diferentes doses de alumínio e de valores de condutividade elétrica das soluções de cultivo no crescimento inicial de plantas de milho. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais de XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: UEL, 2004.

95.
ROSSI, Giovani ; SALVALAGIO JUNIOR, Irinaldo ; PINTRO, José Carlos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; ARQUEZ, Isabel Cristina . Diferentes relações de cálcio e potássio no solo e influência no desenvolvimento de mudas de goiabeira. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: UEL, 2004.

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PORTO, Simone M Altoé ; MANNIGEL, Annie R ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Estudo das atividades microbiológicas dos solos em diferentes ecossistemas da região noroeste do Paraná e seus potenciais produtivos.. In: VI Encontro Maringaense de Biologia; XIX Semana da Biologia, 2004, Maringá. ADAPEC Arquivos. Maringá: APADEC, 2004. v. 08. p. 52.

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MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MESOMO, Michele Cristiane ; YONEHARA, Micheli Eiko ; COSTA, Sandra Maria Gomes da . Influência da desidratação de pleurotus na fabricação de conservas. In: XIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2004, Londrina. Anais do XIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Londrina: UEL, 2004.

98.
ROSSI, Giovani ; SALVALAGIO JUNIOR, Irinaldo ; SEMENSATO, Alexandre Teston ; INOUE, Tadeu Takeyoshi ; PINTRO, José Carlos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Crescimento inicial de plantas de milho (Zea mays) sob influência de diferentes valores de condutividade elétrica e de doses de alumínio nas soluções de cultivo. In: I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia, 2004, Maringá. Anais da I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia. Maringá: DAG-UEM, 2004.

99.
SALVALAGIO JUNIOR, Irinaldo ; ROSSI, Giovani ; ARQUEZ, Isabel Cristina ; PINTRO, José Carlos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Resposta de mudas de goiabeira a diferentes doses de adubação de potássio no solo. In: I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia, 2004, Maringá. Anais da I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia. Maringá: DAG-PET-UEM, 2004.

100.
BRUNELI, Vanessa Cristina ; ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Diferentes tecnologias utilizadas na redução de perdas pós-colheita de produtos agropecuários. In: I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia, 2004, Maringá. Anais da I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia. Maringá: DAG/PET/UEM, 2004.

101.
MARIANO, Daiane de Cinque ; AMARAL, Analu Maria Borges de ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Influência da região de produção de soja nas características físico-químicas do seu extrato. In: I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia, 2004, Maringá. Anais da I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia. Maringá: DAG/PET/UEM, 2004.

102.
ZANIN, Marcus Vinícius ; ERCOLI, Luciana ; MESQUITA, Adriano Oliveira ; BRUNELI, Vanessa Cristina ; FONSECA, Lígia Cristina ; SOUZA, Ariane Cibele Soares de ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Interação acadêmica entre a teoria e a prática - estudo de caso da cadeia agroindustrial da carne. In: I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia, 2004, Maringá. Anais da I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia. Maringá: DAG/PET/UEM, 2004.

103.
ROSSI, Giovani ; SALVALAGIO JUNIOR, Irinaldo ; ARQUEZ, Isabel Cristina ; PINTRO, José Carlos ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Influência de diferentes relações Ca/K no crescimento inicial de mudas de goiabeira. In: I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia, 2004, Maringá. Anais da I Mostra de Trabalhos Científicos da Graduação e Pós-graduação em Agronomia. Maringá: DAG/PET/UEM, 2004.

104.
ROSA, Cassia Inês Lourenzi Franco ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Estudos de tecnologia de transformação e conservação de produtos agropecuários.. In: XXI Ciclo de Debates Agronômicos - VI Mostra de Trabalhos Científicos, 2003, Maringá, 2003.

105.
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108.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ARVIEU, J. C. ; MOUSAIN, D. ; QUIQUAMPOIX, H. . Importancia das associacoes ectomicorrizicas no processo de degradacao do fitato (fosforo organico).. In: Linhas de pesquisas dos estudantes brasileiros na Franca, 1994, Paris. Resumos das linhas de pesquisas dos estudantes brasileiros na franca. Paris: APEB e UNESCO, 1994. v. 2. p. 22-22.

109.
ESTRADA, Katia R F Schwan ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; PINTRO, Jose Carlos . Avaliacao da populacao microbiana na rizosfera de plantas jovens de erva-mate.. In: III Simposio Brasileiro Sobre Microbiologia do Solo, 1994, Londrina. III Simposio Brasileiro Sobre Microbiologia do Solo - Resumos. Londrina: Sociedade Brasileira de Ciencia do Solo, 1994. p. 134-134.

110.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; LEPRINCE, F. ; QUIQUAMPOIX, H. ; MOUSAIN, D. ; ARVIEU, J. C. . Utilisation de differents substrats phosphates par un champignon ectomycorhizien, hebeloma cylindrosporum.. In: III Congres National de la Societe Francaise de Phytophatologie, 1993, Dijon. III Congres National de la Societe Francaise de Phytophatologie. Dijon: SFP-Societe francaise de Phytophatologie, 1993. p. 173-173.

111.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ESTRADA, Katia R F Schwan . Caracterizacao de ectomicorrizas em florestas de Eucalyptus spp. no nororeste do estado do Parana.. In: X Congresso Brasileiro de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias, 1990, Fortaleza. X Congresso Brasileiro de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias - Ciencia e Tecnologia: Poder e Dependencia. Fortaleza: UFC - Universidade Federal do Ceara, 1990.

Artigos aceitos para publicação
1.
Fachinello, M. R. ; Vital, A.C. ; Chambo, A. P. S. ; Wielewski, P. ; P.T. Matumoto-Pintro . Effect of freeze-dried green tea added in hamburgers as source of antioxidant during freezing storage. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2018.

2.
C. Eying ; NUNES, K. ; P. T. Matumoto-Pintro ; GARCIA, R. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; Vital, A.C. ; NUNES, R. . Dietary inclusion of dehydrated bocaiuva pulp increases the antioxidant potential of quail eggs. JOURNAL OF ANIMAL PHYSIOLOGY AND ANIMAL NUTRITION, 2018.

3.
DIAZ-VARGAS, MAYRA ; MURAKAMI, Alice Eiko ; Pintro, Paula Toshimi Matumoto ; OSPINA-ROJAS, IVAN CAMILO ; PEREIRA DE SOUZA, CAIO HENRIQUE ; EYNG, CINTHIA . DEHYDRATED CITRUS PULP IN BROILER DIETS. CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
P.T. Matumoto-Pintro. Mobilidade Academica - BRAFAGRI. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
Croge, C.P. ; CUQUEL, F. ; P. T. Matumoto-Pintro ; NEPPEL, G. . Analise do perfil sensorial da erva-mate. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

3.
ROSA, Cassia L.F. ; BARBOZA, T. F. ; BARION, G. C. ; PEREIRA, J. P. P. F. ; P. T. Matumoto-Pintro . Testes de Avaliação do potencial de Amorphophallus konjac como matéria-prima na elaboração de filmes comestíveis.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
ROSA, Cassia L.F. ; BARION, G. C. ; HOKAZONO, T. Y. ; BARBOZA, T. F. ; P. T. Matumoto-Pintro . Conservação de goiabas tratadas com revestimentos comestíveis de Konjac. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
RIBAS, J. C. R. ; P. T. Matumoto-Pintro ; Santos, N.W. ; Vital, A.C. ; B. Saraiva ; ANJO, F. A. ; Yoshimura, E.H. ; SANTANA, T. E. Z. ; Zeoula, L.M. . Antioxidant activity of buffalo cheese enriched with basil (Ocimum basilicum L.). 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
Zeoula, L.M. ; Machado, E. ; P. T. Matumoto-Pintro ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; Cravalho, C. T. G. ; AGUSTINHO, B. C. ; Yoshimura, E.H. ; Santos, N.W. ; BRAGATTO, J. M. . Influence of the addition of copper in the production of laccase by Pleurotus sp developed in the presence of hay coastcross and sugarcane bagasse. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
Fachinello, M. R. ; Vital, A.C. ; Chambo, A. P. S. ; Wielewski, P. ; P. T. Matumoto-Pintro . EFFECT OF GREEN TEA ON THE MALONDIALDEHYDE FORMATION IN BEEF HAMBURGER. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
Fachinello, M. R. ; Vital, A.C. ; Chambo, A. P. S. ; Wielewski, P. ; P. T. Matumoto-Pintro . NATURAL ANTIOXIDANT ON PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF THE BEEF HAMBURGER. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
Hanai, L. N. ; Vital, A.C. ; QUINTANILHA, G. E. O. ; C. Itoda ; B. Saraiva ; P. T. Matumoto-Pintro . ANTIOXIDANT CAPACITY OF TWO SPECIES OF DRAGON FRUIT. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
BONIN, E. ; V. Gesser ; SANTOS, S. S. ; ALEXANDRE, S. ; TAVARES, G. ; Silva, D.F. ; C. Itoda ; P.T. Matumoto-Pintro . ANTIOXIDANT ACTIVITY OF WHITE (Hylocereus undatus) AND RED (Hylocereus polyrhizus) DRAGON FRUIT JAM. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

11.
FORMIGONI, M. ; RODRIGUES, L. M. ; CASTRO, L. S. ; FRAUSTO, R. ; TERRES-RIBEIRO, C. ; Silva, D.F. ; P. T. Matumoto-Pintro . USE OF GREEN TEA AS ANTIOXIDANTE IN MECHANICALLY SEPARATED MEAT. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

12.
ZANETTI, L. H. ; MURAKAMI, Alice Eiko ; VARGAS, M. ; P. T. Matumoto-Pintro ; OSPINA-ROJAS, I. C. ; GARCIA, E. R. M. . Residuo de la semilla de maracuyá en la alimentación de pollos de engorda. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
Paula T. Matumoto-Pintro. Produção de Alimentos Funcionais. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
Paula T. Matumoto-Pintro; Vital, A.C. ; Silva, D.F. ; SCAPIM, M. ; Madrona, G.S. . Grape Juice Production Residue as Source of Antioxidants in Ice Cream. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
Paula T. Matumoto-Pintro; Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; Silvestre, A. ; Hanai, L. N. . Effect of different extractions in total phenolic compounds and antioxidant activity of Hibiscus sabdariffa L.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
P. T. Matumoto-Pintro. Estudos em Alimentos Funcionais na Província de Quebec - Canadá. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
Vital, A.C. ; Silva, D.F. ; Schmidt, K. F. ; Hanai, L. N. ; Silvestre, A. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . INFLUENCE OF PACKING AND STORAGE TIME ON ANTIOXIDANT PROPERTIES OF GREEN ASPARAGUS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

18.
Silva, D.F. ; Vital, A.C. ; Schmidt, K. F. ; Goto, P.A. ; GOMES, R. ; Pozza, M.S.S. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . Grape extract as a ingredient in probiotic yogurt. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

19.
MARDIGAN, L. ; CASTRO, J. ; Paula T. Matumoto-Pintro ; MENDES, C. . Avaliação da vida de prateleira da couve minimamente processada. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

20.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Lamothe, S. ; Rémillard, N. ; PETIT, H.V. ; Boroski, Marcela ; Britten, M. . BIOACCESSIBILITY OF ANTIOXIDANTS FROM CHEESE FORTIFIED WITH GREEN TEA Camellia sinensis var. Sinensis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
Vital, A.C. ; Silva, D.A.M. ; Croge, C.P. ; COSTA, Sandra Maria Gomes da ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi . ANTIOXIDANT EFFECTS OF THE RESIDUE FROM EXTRACT OF THE MUSHROOM Agaricus blazei IN MILK ENRICHED WITH OMEGA-3*. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

22.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Produtos lacteos funcionais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Alimentos Funcionais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

24.
Santos, N.W. ; Santos. G.T. ; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi ; Grande, P.A. ; SILVA-KAZAMA, D.C. ; PETIT, H.V. . CONCENTRATION AND ACTIVITY OF ANTIOXIDANTS IN MILK OF DAIRY COWS FED SOYBEAN OIL-BASED DIETS WITH DIFFERENT CONCENTRATIONS OF GRAPE RESIDUE SILAGE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

25.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; PETIT, H. V ; GIROUX, H. J. ; Cortes, C. ; Britten, M. . EFFECT OF FLAXSEED LIGNANS ADDED TO MILK ON LIGHT OXIDATIVE DEGRADATION OF DAIRY BEVERAGES ENRICHED WITH POLYUNSATURATED FATTY ACIDS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Britten, M. ; Rabiey, L. ; Robitaille, G. . Effects of whey protein ingredients in yoghurt microstructure. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

27.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Rabiey, L. ; ROBITAILLE, G. ; Britten, M. . Improving the quality of yogurt with modified whey protein ingredients. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Importancia das fosfatases de fungos ectomicorrizicos e sua associacao com o pinheiro laricio da Corsega na utilizacao do fosforo organico. Influencia de superficies adsorbantes sobre a atividade das fosfatases.. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
P. T. Matumoto-Pintro. Consultora AdHoc EMBRAPA. 2015.

2.
P. T. Matumoto-Pintro. Universidade do Estado de Mato Grosso - Edital no.002/2015/PROEC. 2015.

3.
P. T. Matumoto-Pintro. Universidade do Estado de Mato Grosso - Edital no.007/2012/PROEC. 2014.

4.
P. T. Matumoto-Pintro. 4o. Encontro Anual de Iniciação Tecnologica e Inovação - EAITI / Paraná. 2014.

5.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor Ad-Hoc EMBRAPA Edital 06/2006 do Macroprograma 1 - Grandes Desafios Nacionais. 2007.

6.
P. T. Matumoto-Pintro. Campos digital - Agronomia, informática e veterinária. 2006.

7.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor AdHoc EMBRAPA - Edital 01/2005 Macrprograma 3 - Desenvolvimento Técnologico Incremental. 2005.

8.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor AdHoc EMBRAPA Edital 01/2005 Macroprograma 2 - Competividade e Sustentabilidade. 2005.

Trabalhos técnicos
1.
P. T. Matumoto-Pintro. 4o. Encontro de Iniciação Tecnológica e Inovação - EAITI - Paraná. 2014.

2.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor AdhDoc Fundação Arauária Chamada 09/2011 - Programa Bolsa Técnica. 2012.

3.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor AdDoc FACEPE - Fundaçao de Amparo a Ciencia e Tecnologia do Estado de Pernambuco. 2010.

4.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Avaliador de Instituicoes de Educacao Superior e de Cursos de Graduacao - MEC. 2006.

5.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor Ad-Hoc de artigo científico para Acta Scientiarum - ISSN 1415-6814. 2004.

6.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor Ad-Hoc para Gestor do Macroprograma 3 da EMBRAPA - edital 01/2004. 2004.

7.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Consultor Ad-Hoc CNPq para Produtividade em Pesquisa. 2003.


Demais tipos de produção técnica
1.
P. T. Matumoto-Pintro; ALEXANDRE, S. . Agricultura Familiar e o Agronegócio. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro).

2.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Processamento de soja. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
P. T. Matumoto-Pintro; Pozza, M.S.S.; ROSA, Cassia L.F.. Participação em banca de Fernando Antonio Anjo. Caracterização de canistel (Pouteria campechiana (Kuth) Baehni) e sua influência nas propriedades tecnológicas de gelado comestível. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
SOUZA, M. L. R.; GONCALVEZ, A. A.; P.T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Paola Casagrande Alda. Elaboração de embutido, tipo mortadela, com subprodutos provenientes da filetagem de tilápia. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
Sato, Francielle; A. Novatski; P. T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Camilla yara Langer Ogawa. Técnicas espectroscópicas para identificação e quantificação de compostos fenólicos sólidos. 2016. Dissertação (Mestrado em Física) - Universidade Estadual de Maringá.

4.
Fernandes, J.I.M.; P. T. Matumoto-Pintro; MURAKAMI, Alice Eiko. Participação em banca de Mayra Vissotto Ribeiro. Programas vitamínicos e fontes de minerais nas dietas de frangos de corte. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Paraná.

5.
VASCONCELLOS, R. S.; P. T. Matumoto-Pintro; FELIX, A. P.. Participação em banca de Suellen Scheibel. 'Propriedades funcionais do ácido (DHA) para gatos. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

6.
VASCONCELLOS, R. S.; P. T. Matumoto-Pintro; FELIX, A. P.. Participação em banca de Marianne de Alvarenga Boyd. Shelf life da gordura de aves preservada com diferentes níveis de antioxidantes sintéticos. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

7.
MURAKAMI, Alice Eiko; Paula T. Matumoto-Pintro; Polycarpo, V. C. C.. Participação em banca de Leonardo Henrique Zanetti. Resíduo da semente de maracujá na alimentação de frangos de corte e poedeiras comerciais. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduaçao em Zootencia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

8.
Paula T. Matumoto-Pintro; Abreu Filho, B. A.; Pozza, M.S.S.. Participação em banca de Ana Carolina Pelaes Vital. Microbiologia, Propriedades funcionais e reológicas de iourte desnatado produzido com extrato aquoso de Pleurotus ostreatus. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

9.
P. T. Matumoto-Pintro; Cuquel, F.; Bona, C. M.; Fagundes, C.. Participação em banca de Camila Pereira Croge. Cultivares de amoreira-preta produzidas sob diferentes condições climáticas: fenologia, bioativos, qualidade e caracterização sensorial. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal do Paraná.

10.
P. T. Matumoto-Pintro; GOMES, R.; Madrona, G.S.. Participação em banca de Denise Félix da Silva. Caracterização e aplicação tecnológica de Konjac glucomanana comnercial e da farinha do tuberculo konjac em queijo processado cremoso com baixo teor de gordura. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

11.
MURAKAMI, Alice Eiko; Ida, E. I.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Mayra Diaz Vargas. Okara na Alimentaçao de frangos de corte na fase inicial e de crescimento. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

12.
Longo, Orlando Celso; Gutierrez, Ruben Huamanchumo; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Margareth Azevedo de Azeredo. Análise de gestão de resíduos sólidos em uma unidade turística. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil) - Universidade Federal Fluminense.

13.
COSTA, Antonio Carlos Saraiva da; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; BRACCINI, Maria Do Carmo Lanna; TORMENA, Cássio Antônio. Participação em banca de Augusto Vaghetti Luchese. Caracterização de resíduos da indústria farmacêutica e viabilidade de uso agrícola.. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

14.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; PINTRO, Jose Carlos; VITÓRIO, Alberto Cavalcanti. Participação em banca de Isabel Cristina Arquez. Diferentes doses de potássio e de cálcio nos atributos químicos do solo, no crescimento e na composição mineral da goiabeira (Psidium guajava L.). 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

15.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SENGIK, Erico; COSTA, Antonio Carlos Saraiva da; PINTRO, Jose Carlos. Participação em banca de Edison Eiti Mikami. Influência de doses de cálcio, de magnésio e de potássio no solo sobre a produção de plantas de goiabeira (Psidium guajava L.), cv. Paluma.. 2000. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

16.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Angelica Aparecida Fitz Gerola. Colonização, composição e diversidade de fungos micorrízicos arbusculares (FMA) em videiras da região de Marialva, PR.. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

Teses de doutorado
1.
Prado, I.N. do; GUERRERO, A.; SILVA, P. P. R. C. E.; P. T. Matumoto-Pintro; CARVALHO, C. B.. Participação em banca de Ana Carolina Pelaes Vital. Adição de óleos essenciais em coberturas comestíveis: avaliação da atividade antioxidante, aplicação e avaliação da qualidade de produtos de origem animal. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
SOUZA, M. L. R.; P. T. Matumoto-Pintro; MENDEZ, L. D. V.; VESCO, A. P.; GONCALVEZ, A. A.. Participação em banca de Ana Paula Chambó. Aproveitamento do resíduo de filetagem da tilápia do nilo para produção de farinhas com potencial aplicação na alimentação humana. 2018. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
CUQUEL, F.; Bona, C. M.; CARVALHO, R. I. N.; Paula T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Jessica Welinski de Oliveira d'Angelo. Tecnologias pós-colheita de amora preta. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Agronomia/ Produção vegetal) - Universidade Federal do Paraná.

4.
Oliveira, A.J.B.; TOSIN, F. F. S.; P. T. Matumoto-Pintro; SANTOS JUNIOR, O. O.; TRUITI, M. C. T.. Participação em banca de Sheila Mara Sanches Lopes. Caracterização química e atividade prebiótica de frutanos obtidos a partir de raizes (ex vitro e in vitro) e caules de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Maringá.

5.
MURAKAMI, Alice Eiko; C. Eying; PICOLI, K. P.; P. T. Matumoto-Pintro; M. Sakamoto; OSPINA-ROJAS, I. C.. Participação em banca de Mayra Diaz Vargas. Utilização de poupa cítrica na alimentação de frangos de corte, poedeiras comerciais e codornas japonesas. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

6.
MURAKAMI, Alice Eiko; Paula T. Matumoto-Pintro; C. Y. Tamehiro; GARCIA, E. R. M.; DUARTE, C. R. A.. Participação em banca de Cristiano da Cruz. Okara e bagaço de uva na alimentação de poedeiras comerciais. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

7.
Zeoula, L.M.; Branco, A.F.; P. T. Matumoto-Pintro; Prado, O.P.P.; Martins, A.S.. Participação em banca de Nadine woruby Santos. Própolis e vitamina E na dieta de vacas leiteiras suplementadas com óleo de linhaça sobre a qualidade e funcionalidade do leite. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

8.
Prado, I.N. do; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Santos. G.T.; Dian, P. H. M.; Prache, S.. Participação em banca de Fernando Zawadzki. Glicerina, antioxidantes e carotenóides sobre a qualidade e traçabilidade da carne de bovinos e ovinos. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

9.
Santos. G.T.; Zeoula, L.M.; P. T. Matumoto-Pintro; Pozza, M.S.S.; PETIT, H.V.. Participação em banca de Ana Luiza Bachmann Schogor. Perfil oxidativo e metabolismo ruminal de vacas leiteiras alimentadas com farelode linhaça. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

10.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; PINTRO, Jose Carlos; TAKAHASHI, Hideaki Wilson; BONATO, Carlos Moacir; SENGIK, Erico. Participação em banca de José Francisco Grillo. Técnica de adição relativa de nutrientes em solução nutritiva para o cultivo de Alface (Lactuca sativa L.). 2004. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

11.
PINTRO, José Carlos; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; BONATO, Carlos Moacir; SILVA, Maria Anita Gonçalves da; MULLER, Marcelo Marques Lopes. Participação em banca de Tadeu Takeyoshi Inoue. Técnica da adição diária de nutrientes em solução nutritiva sob baixo valor de condutividade elétrica com milho. 2004. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

Qualificações de Doutorado
1.
Pozza, M.S.S.; CANTO, M. W.; P. T. Matumoto-Pintro; GRIESER, D. O.. Participação em banca de Camila Mottin. "Aditivos naturais na dieta de bovinos terminados em semi-confinamento: Desempenho e qualidade de carne". 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
P. T. Matumoto-Pintro; ALCALDE, C. R.; Daniel, J.L. P.; LIMA, Luciano Soares de. Participação em banca de Erica Machado. Uso de enzimas lignocelulolíticas exógenas na alimentação de ruminantes. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
SANTOS, T. C.; P. T. Matumoto-Pintro; M. Sakamoto; Silva, A. A.. Participação em banca de Marília Carvalho Figueiredo Alves. Erva-mate na alimentação de frangos de corte, poedeiras comerciais e codornas de postura. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

4.
Pozza, M.S.S.; Daniel, J.L. P.; LIMA, Luciano Soares de; P. T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Fábio Seiji dos Santos. Estudo do efeito de antioxidantes em diferentes estágios de lactação de vacas leiteiras. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

5.
CUQUEL, F.; P. T. Matumoto-Pintro; CANTERI, M. H.; WILLE, G. M. F. C.. Participação em banca de Mayara Schroder. Compostos bioativos e atividade antioxidande de frutos, farinha, biscoito doce e biscoito salgado de guabiroba (Campomanesia xanthocarpa Berg). 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Agronomia/ Produção vegetal) - Universidade Federal do Paraná.

6.
P. T. Matumoto-Pintro; Madrona, G.S.; MACHINSKI JUNIOR, M.. Participação em banca de Vanessa Vivian de Almeida Schneider. Effect of dietary replancement of soybean oil with different sources of gamma-linolenic acid on fatty acid composition of nile tilapia. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

7.
SANTOS, G.T.; LIMA, Luciano Soares de; P. T. Matumoto-Pintro; Costa, C.E.M.. Participação em banca de Emerson Yoshimura. Efeito antimicrobiano e antioxidante da própolis em dietas com óleo de linhaça para vacas leiteiras e a qualidade do leite na prevenção de doenças metabólicas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

8.
F. L. Cuquel; MIO, L. L. M.; P. T. Matumoto-Pintro; BONA, C.; C. Deschamps. Participação em banca de Jessica Welinski de Oliveira d'Angelo. Determinação do ponto de colheita e armazenamento da amora-preta ?Tupy?. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal do Paraná.

9.
DUARTE, C. R. A.; Paula T. Matumoto-Pintro; MASSUDA, Ely Mitie; GARCIA, E. R. M.. Participação em banca de Cristiano da Cruz. Utilização de okara e bagaço de uva na alimentação de poedeiras comerciais. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

10.
SANTOS, G.T.; Paula T. Matumoto-Pintro; GRANDE, P.A.; ALCALDE, C. R.. Participação em banca de Nadine woruby Santos. Qualidade e funcionalidade do leite de vacas leiteiras alimentadas com óleo vegetal e antioxidantes. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

11.
TESSMANN, Dauri José; FARIA, C. M. D. R.; PENA, M. I. B.; Paula T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Cristiane Mende da Silva. Filtrados de cultura de fungos sapróbios no controle de doenças pré e pós-colheita em uvas Isabel e Carbernet Sauvignon. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

12.
P. T. Matumoto-Pintro; MENDEZ, L. D. V.; PINTO, A. A.. Participação em banca de Lucinéia Aparecida Cestari Tonon. Embalagens Ativas e Biodegradáveis para Carnes e Produtos Cárneos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

13.
Zeoula, L.M.; P. T. Matumoto-Pintro; Branco, A.F.; ALCALDE, C. R.. Participação em banca de Luciano Soares de Lima. Desempenho, qualidade do leite e status oxidativo de vacas recebendo diferentes fontes de ácidos graxos poli-insaturados e antioxidantes. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

14.
Damasceno, J.C.; ALCALDE, C. R.; Grande, P.A.; P. T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Francilaine Eloise de Marchi. Produção, qualidade do leite, expressão gênica e atividade de enzimas antioxidantes no tecido mamário, plasma e hemácias de vacas leiteiras. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

15.
Zeoula, L.M.; Damasceno, J.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SANTOS, T. C.. Participação em banca de Ana Luiza Schogor. PERFIL OXIDATIVO E METABOLISMO RUMINAL DE VACAS LEITEIRAS ALIMENTADAS COM FARELO DE LINHAÇA. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

16.
COSTA, Antonio Carlos Saraiva da; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SILVA, Maria Anita Gonçalves da; MUNIZ, Antonio Saraiva; BRACCINI, Maria Do Carmo Lanna. Participação em banca de Edleusa Pereira Seidel. Dinâmica do nitrogênio e a disponibilidade de cobre em latossolo vermelho eutroférrico tratado com dejetos de suínos.. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

17.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SENGIK, Erico; COSTA, Antonio Carlos Saraiva da; PINTRO, Jose Carlos; SILVA, Maria Anita Gonçalves da. Participação em banca de José Francisco Grillo. Implantação da técnica de adição relativa de nutrientes para viabilizar estudos de nutrição mineral na alface (Lactuca sativa L.) em solução nutritiva com baixo valor de condutividade elétrica.. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
ANGELIS NETO, Generoso de; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ANGELIS, Bruno Luiz Domingos de. Participação em banca de Margareth Azevedo de Azeredo. Estudo de Caso Sobre os Agrotóxicos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Maringá.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
P.T. Matumoto-Pintro; ROSA, Cassia L.F.; CONEGLIAN, C. F.. Participação em banca de Felipe Camargo Costa.Conplatec Terra Santa - Estagio Obrigatório supervisionado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
P.T. Matumoto-Pintro; ROSA, Cassia L.F.. Participação em banca de Paulo Henrique Madureira da Silva.Estágio curricular - Microquímica Industrias LTDA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
P.T. Matumoto-Pintro; YAMAMOTO, L.; HACHMANN, T. L.. Participação em banca de Matheus Augusto Pasquali.Fazenda Área Nova - Estagio Obrigatório Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

4.
P.T. Matumoto-Pintro; ROSA, Cassia L.F.; HACHMANN, T. L.. Participação em banca de Guilherme Da Silva Calixto de Souza.Syngenta Proteção de Cultivo LTDA - área comercial -Estagio curricular. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

5.
P.T. Matumoto-Pintro; ROSA, Cassia L.F.; MANGAROTTI, D. P. O.. Participação em banca de Nicoly Rodrigues Garcia.COLOR SPOT NURSERIES INC. - Estagio Obrigatório Supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

6.
ROSA, Cassia L.F.; P.T. Matumoto-Pintro; PELLOSO, M. F.. Participação em banca de Matheus Giovannini Pessôa Da Silva.Syngenta - Area Comercial - Estagio obrigatorio supervisionado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

7.
P.T. Matumoto-Pintro; Saath, R.; SANCHES, R. E.. Participação em banca de Nicoly Rodrigues Garcia.Propriedade Rural na regiao de Castro -Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

8.
P.T. Matumoto-Pintro; Souto, E.R.; TONIN, Telmo Antonio. Participação em banca de Hellen Cruz Paschoeto.Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de Propriedade Agrícola em Campo Mourão/PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

9.
P.T. Matumoto-Pintro; Pinto, R.J.B.; SALES, Jose Gilberto Catunda. Participação em banca de Guilherme da Silva Calixto de souza.Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de Propriedade Agrícola em Iguatemi/PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

10.
P.T. Matumoto-Pintro; Andrade, C.A. de B.; TONIN, Telmo Antonio. Participação em banca de Paulo Henrique Madureira da Silva.Levantamento, diagnóstico e planejamento de Propriedade Agrícola em Nova Esperança/PR. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

11.
Cezar, E.; P. T. Matumoto-Pintro; Zeni Neto, H.. Participação em banca de Luiz Virgílio Berlese.Sítio Bela Vista de Santa Fé/PR - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

12.
ESTRADA, Katia R F Schwan; INOUE, Tadeu Takeyoshi; P. T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Kaline Azambuja Silva.Chácara Zanata/MS - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

13.
P. T. Matumoto-Pintro; TESSMANN, Dauri José; TORMENA, Cássio Antônio. Participação em banca de Raquel Mantovani Peron.Sítio São Francisco/PR - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

14.
P. T. Matumoto-Pintro; SENA, José Ozinaldo Alves de; M.A. Batista. Participação em banca de Leonardo Marrafão Cacefo.Fazenda Bela Vista/SP - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

15.
P. T. Matumoto-Pintro; Grabicoski, E. M. G.; Catani, D. H. P.. Participação em banca de Raquel Mantovani Peron.ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO NA AGÊNCIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO PARANÁ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

16.
P. T. Matumoto-Pintro; ROSA, Cassia L.F.; Saath, R.. Participação em banca de Leonardo Marrafão Cacefo.Estágio Curricular Supervisionado na Empresa Cargil Animal Nutrition. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

17.
MURAKAMI, Alice Eiko; M. Sakamoto; P. T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Humberto Marques Lipori.Efeito da Inclusão de erva mate na alimentação de frangos de corte na fase de crescimento. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

18.
M.A. Batista; Paula T. Matumoto-Pintro; Pinto, R.J.B.. Participação em banca de Vinícius Bertho.Sítio Kimura - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

19.
Paula T. Matumoto-Pintro; BRACCINI, A.; TORMENA, Cássio Antônio. Participação em banca de Luiz Eduardo Reis de Oliveira.Viveiro de Café - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

20.
Paula T. Matumoto-Pintro; ESTRADA, Katia R F Schwan; MUNIZ, Antonio Saraiva. Participação em banca de João Ricardo Silva Marcon.Chácara Ito - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

21.
MUNIZ, Antonio Saraiva; Andrade, C.A. de B.; Paula T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de Rodrigo Alexandre Patel da Fonseca.Fazenda dos Noivos - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

22.
Paula T. Matumoto-Pintro; TONIN, Telmo Antonio; Pinheiro Neto, R.. Participação em banca de Priscila Jorge Araújo.Sítio Hanai - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

23.
Andrade, C.A. de B.; P. T. Matumoto-Pintro; COSTA, Antonio Carlos Saraiva da. Participação em banca de Gabriel Cipolaro Guirado.Levantamento, diagnóstico e planejamento de uma pequena propriedade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

24.
INOUE, Tadeu Takeyoshi; P. T. Matumoto-Pintro; BIFFE, D. F.. Participação em banca de Yoshio Bento Kumassaka.Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma Propriedade Agrícola. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

25.
NUNES, William Mário de Carvalho; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SENA, José Ozinaldo Alves de. Participação em banca de Andre Shindi Inoue.Levantamento, Diagnostico e planejamento de um sitio. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

26.
TORMENA, Cássio Antônio; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Marques, O.J.. Participação em banca de Helio Henrique Soares Franco.Produçao de rosas - levantamento, diagnostico e planejamento de um sitio. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

27.
TESSMANN, Dauri José; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Pinheiro Neto, R.. Participação em banca de Pedro Augusto Ficagna.Fazenda Terra Boa (Roncador) - Levantamento, diagnostico e planejamento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

28.
SALES, Jose Gilberto Catunda; MATA, J.D.V.; P. T. Matumoto-Pintro. Participação em banca de José Milton Favoreto Filho.Levantamento diagnóstico e planejamento de uma propriedade agrícola. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

29.
Silva, O.H.; SENGIK, Erico; Matumoto-Pintro, Paula T. Participação em banca de Deivid Lincoln Reche.Sítio Nossa Senhora Aparecida - Café. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

30.
Pinheiro Neto, R.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; BORGES, Sidnei Cortez. Participação em banca de Danielle Sayuri Yoshida Nanami.Sitio Sato - Café. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

31.
Rezende, R.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; B. FILHO, José Usan Torres. Participação em banca de Silas Maciel de Oliveira.Fazenda Nova Suissa IV - Produçao animal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

32.
CONTIERO, R.L.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MICHELLON, Ednaldo. Participação em banca de Cauiio Gargantini de Morais.Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma propriedade agrícola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

33.
FREITAS, Paulo Sérgio Lourenço de; SENA, José Ozinaldo Alves de; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Ivan Domingos de Freitas.Sítio em Frutal/MG - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma propriedade agrícola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

34.
ANGELIS, Bruno Luiz Domingos de; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; VIDIGAL FILHO, Pedro Soares. Participação em banca de Rodolfo Cezar Bueno.Sitio Nazareno, Maringá/PR - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma propriedade agrícola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

35.
ANDRADE, J.M.B.; ALBUQUERQUE, F.A.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Rafael Petinatti Constancio.Sitio São Pedro, Taquaritinga/SP - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma propriedade agrícola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

36.
TONIN, Telmo Antonio; Pinto, R.J.B.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Bruna Figueiredo Gasparotto.Sítio Cabeceira Barra Grande, Rolândia/PR - Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de uma propriedade agrícola. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

37.
MURAKAMI, Alice Eiko; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MASSUDA, Ely Mitie. Participação em banca de Eliany Batista.Avaliação físico-química e sensorial de ovos de codorna conservados em soluções contendo diferentes substratos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

38.
VIDIGAL FILHO, Pedro Soares; SILVA, Maria Anita Gonçalves da; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Rafael Corbucci Tamura.Fazenda Bajo - Bicho de Seda - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

39.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MATA, J.D.V.; NUNES, William Mário de Carvalho. Participação em banca de Rafael Moreira Pinto.Bovinocultura - Levantamento, diagnostico e planejamento. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

40.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; BRACCINI, A.; TORMENA, Cássio Antônio. Participação em banca de Adriana Aki Tanaka.Viticultura - Levantamento, diagnóstico e planejamento de uma pequena propriedade rural em Marialva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

41.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; TONIN, Telmo Antonio; SALES, Jose Gilberto Catunda. Participação em banca de Paulo Roberto Bedaque.Pequena propriedade - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

42.
TORMENA, Cássio Antônio; MICHELLON, Ednaldo; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Amanda Naville Noventa.Levantamento, diagnostico e planejamento - Producao de leite e queijo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

43.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Pinheiro Neto, R.; Pinto, R.J.B.. Participação em banca de Sergio Felipe Santos Monich.Viticultura - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma pequena propriedade agricola. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

44.
FREITAS, Paulo Sérgio Lourenço de; SCAPIM, Carlos Alberto; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Mariana Pizani.Producao agricola - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma propriedade rural. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

45.
BERTONHA, Altair; NUNES, William Mário de Carvalho; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de William Roberto Freitag.Producao Vegetal - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma propriedade agricola. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

46.
COSTA, Antonio Carlos Saraiva da; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Souto, E.R.. Participação em banca de Fernando Costa Martinez.Bovinocultura - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma propriedade agricola. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

47.
SANTOS, Humberto Silva; Pinto, R.J.B.; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Alison Kiyoshi Kumasaka.Producao Agricola - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma propriedade agricola. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

48.
B. FILHO, José Usan Torres; VIDIGAL FILHO, Pedro Soares; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Participação em banca de Jose Renato Perles.Producao Agricola - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma propriedade agricola. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

49.
SANTOS, Humberto Silva; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SCAPIM, Carlos Alberto. Participação em banca de Daniel Simeoni de Oliveira.Levantamento, diagnóstico e planejamento de uma propriedade agrícola. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

50.
SALES, Jose Gilberto Catunda; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; VIDIGAL FILHO, Pedro Soares. Participação em banca de Fernando Luís Rabito Davantel.Fazenda Alvorada - Levantamento diagnóstico e planejamento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

51.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; TESSMANN, Dauri José; SALES, Jose Gilberto Catunda. Participação em banca de Tatiane Cristina Albuquerque Alves.Levantamento, diagnóstico e planejamento da propriedade agrícola de Orlando Angelotti. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

52.
ANGELIS, Bruno Luiz Domingos de; MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SENA, José Ozinaldo Alves de. Participação em banca de Lívia Andresa Turkewicz.Sítio Veneza - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

53.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MUNIZ, Antonio Saraiva; CRUZ, Maria Eugênia da Silva. Participação em banca de Adriano Mesquita de Oliveira.Chácara Esplendor - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

54.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; BERTONHA, Altair; BORGES, Sidnei Cortez. Participação em banca de Jefferson Rogério Manganote.Levantamento, diagnóstico e planejamento do Sítio Santa Rosa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

55.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; NUNES, William Mário de Carvalho; MICHELLON, Ednaldo. Participação em banca de Marice Regina Moretti.Levantamento, diagnóstico e planejamento da propriedade Sítio São João. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

56.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MARTINS, Sueli Sato; B. FILHO, José Usan Torres. Participação em banca de Fábio de Oliveira Neves.Chácara Nossa Senhora da Aparecida - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

57.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; GONÇALVES, Antônio Carlos Andrade; SILVA, Maria Anita Gonçalves da. Participação em banca de Rodrigo Menoci Gonçlves.Levantamento, Diagnóstico e Planejamento da Fazenda São Paulo.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

58.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; OLIVEIRA JÚNIOR, Rubem Silvério de; GUASQUE, Lineu Krul. Participação em banca de Paulo Humberto Pagliari.Levantamento, diagnóstico e planejamento - Chácara Na-Morada dos Telles. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

59.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ANGELIS, Bruno Luiz Domingos de; DALPASQUALE, Valdecir A.. Participação em banca de Flávia Souza.Levantamento, diagnóstico e planejamento - Sítio Santa Rosa.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

60.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; TONIN, Telmo Antonio; DALPASQUALE, Waldecir Antoninho. Participação em banca de Bruno França Planas.Levantamento, diagnóstico e planejamento de propriedade rural. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

61.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; CARNEIRO, José Walter Pedroza; BORGES, Sidnei Cortez. Participação em banca de Washington Luiz Y. Ono.Levantamento, diagnóstico e planejamento de uma propriedade de agricultura familiar. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

62.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; NANNI, Marcos Rafael; VIDIGAL FILHO, Pedro Soares. Participação em banca de Marcelo Luiz Chicati.Sítio Perin - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

63.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SENGIK, Erico; SALES, Jose Gilberto Catunda. Participação em banca de Júlio César T. Colella.Sítio Escolinha - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

64.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MICHELLON, Ednaldo; DALPASQUALE, Valdecir Antoninho. Participação em banca de Leandro Tecchio Dias.Fazenda Gaúcha - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.

65.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; FREITAS, Paulo Sérgio Lourenço de; ANGELIS, Bruno Luiz Domingos de. Participação em banca de Jefferson Luiz Grandini Neves.Levantamento, diagnóstico e planejamento - Fazenda Jacutinga.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
Paula T. Matumoto-Pintro; M.A. Batista; CONTIERO, R.L.. Professor Colaborador - Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

2.
Paula T. Matumoto-Pintro; Demiate, I. M.; G. C. Moreira. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

3.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ANDRADE, J.M.B.; DEL QUIQUI, E.M.. Professor Colaborador - Tecnologia de Alimentos. 2007. Universidade Estadual de Maringá.

4.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Gomes, S.D.; RAMOS, A. M.. Processamento de Produtos Agricolas. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

5.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; ANDRADE, J.M.B.; SANTOS, Humberto Silva. Professor colaborador - Tecnologia e Transformacao de Produtos Agropecuarios. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Outras participações
1.
P.T. Matumoto-Pintro; WEINAND, W. R.; ROHLING, J. H.. Comissao de avaliaçao de ascensao de nivel de docente. 2017. Universidade Estadual de Maringá.

2.
P.T. Matumoto-Pintro. Membro do comitê Cientifico no Evento de Extensão - 14 Fórum de Extensão e Cultura da UEM. 2016.

3.
P.T. Matumoto-Pintro. Membro do Comitê Cientifico do I Fórum de Integração, Pesquisa e Extensão. 2016. Universidade Estadual de Maringá.

4.
Paula T. Matumoto-Pintro. Olimpiadas USP de Inovação. 2014. Universidade de São Paulo.

5.
P. T. Matumoto-Pintro. XXII Encontro Anual de Iniciação científica e III Encontro Anual Iniciação Tecnológica e Inovação. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

6.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Andrade, C.A. de B.; Prado, I.N. do. Comissão de promoção interníveis de Professor Adjunto TIDE. 2008. Universidade Estadual de Maringá.

7.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; SANGIONI, Luiz Antonio; YURASSECK, Cleuza P. Seleção para docente de Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Vegetal.. 2004. Centro Integrado de Ensino Superior de Campo Mourao.

8.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi. Jurada da IV EXPOTEC-Exposicao Tecnologica. 1999. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Fispal. 2017. (Feira).

2.
II Encontro da Rede Paranaense de Terapia Fotodinâmica.Utilização de TFD em Pós-colheita de Amora-Preta cv. Xavante. 2015. (Encontro).

3.
17th world congress of Food Science and Technology and Expo. Grape Juice Production Residue as Source of Antioxidants in Ice Cream. 2014. (Congresso).

4.
Poultry Science Association Annual Meeting.Different metabolites of vitamin D3 in the diet of broiler chicken during the starter phase. 2014. (Encontro).

5.
SEMANEA.Alimentos e ingredientes funcionais. 2014. (Simpósio).

6.
VI Sul Leite.Processamento de iogurte industrial. 2014. (Simpósio).

7.
XXIV Congresso Brasileiro de Ciência de Alimentos. Effect of different extractions in total phenolic compounds and antioxidant activity of Hibiscus sabdariffa L.. 2014. (Congresso).

8.
XXIV Congresso Brasileiro de Ciência de Alimentos. Effect of different extractions in total phenolic compounds and antioxidant activity of Hibiscus sabdariffa L.. 2014. (Congresso).

9.
10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Avaliação da vida de prateleira da couve minimamente processada. 2013. (Simpósio).

10.
10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.INFLUENCE OF PACKING AND STORAGE TIME ON ANTIOXIDANT PROPERTIES OF GREEN ASPARAGUS. 2013. (Simpósio).

11.
10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Grape extract as a ingredient in probiotic yogurt. 2013. (Simpósio).

12.
1Feitech - Feira de Inovação Tecnológica de Maringá. Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2013. (Feira).

13.
22. Encontro Anual de Iniciação Científica e 3. Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação.Utilização de semente de chia (Salvia hiapanica L.) para o desenvolvimento de um produto lácteo. 2013. (Encontro).

14.
22. Encontro Anual de Iniciação Científica e 3. Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação.Atividade de enzimas antioxidantes em folhas de plantas de soja tratadas com glyfosate e piraclostrombina. 2013. (Encontro).

15.
22. Encontro Anual de Iniciação Científica e 3. Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação.Polifenóis e antioxidantes em aspargos e a influência da época de colheita. 2013. (Encontro).

16.
BIN@BRASIL 2013. 2013. (Simpósio).

17.
III Rodada Tecnológica em Alimentos. 2013. (Outra).

18.
16th World Congress of Food Science and Tecnology. 2012. (Congresso).

19.
16th World Congress of Food Science and Tecnology - IUFOST. Polyphenols and antioxidant activity of banana peel. 2012. (Congresso).

20.
16th World Congress of Food Science and Tecnology - IUFOST. Antioxidant effects of the residue from extract of the mushroom Agaricus blazei in milk enriched with omega-3. 2012. (Congresso).

21.
16th World Congress of Food Science and Tecnology - IUFOST. Total phenolics and antioxidant activity of agricultural residues from wine production. 2012. (Congresso).

22.
16th World Congress of Food Science and Tecnology - IUFOST. Bioaccessibility of antioxidants from cheese fortified with green tea Camellia sinensis var. Sinensis. 2012. (Congresso).

23.
16th World Congress of Food Science and Tecnology - IUFOST. Thermoxidation resistance of the linseed oil in milk with mushroom residue from Agaricus blazei extract. 2012. (Congresso).

24.
16th World Congress of Food Science and Tecnology - IUFOST. Influence of banana peels flour in texture of biscuits type cookie. 2012. (Congresso).

25.
21. Encontro Anual de Iniciação Científica e 2. Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação.GT - Aliementos funcionais e uso de resíduos de agroindústrias alimentícias. 2012. (Encontro).

26.
21 Encontro Anual de Iniciação Científica e 2. Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação.Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação. 2012. (Encontro).

27.
I Mini Forum de Aplicaçao de Ingredientes Funcionais: Produtos Lacteos. 2012. (Outra).

28.
Rodada de negócios tecnológica.I Rodada biotecnológica agrícola e florestal. 2012. (Outra).

29.
Rodada de negócios tecnológica.I Rodada tecnológica para produtos biotecnológicos em nutrição animal. 2012. (Outra).

30.
V Simpósio sobre sustentabilidade de pecuária leiteira da região sul do Brasil.Utilização de subprodutos agroindustriais como ingredientes funcionais para o enriquecimento do leite. 2012. (Simpósio).

31.
V Sul Leite - Simpósio sobre sustentabilidade de Pecuária leiteira na região sul do Barsil.Acidos graxos polinsaturados e a reprodução de vaca leiteira. 2012. (Simpósio).

32.
V SIMPEA e VII SEMANEA.Alimentos Funcionais Aplicados a matriz leite. 2011. (Simpósio).

33.
X Semana Academica de Zootecnia, Ensino e Inovaçao. Alimentos Funcionais. 2011. (Congresso).

34.
XX Encontro Anual de Iniciaçao Cientifica e X Encontro de Pesquisa da UEPG. 2011. (Encontro).

35.
CBQL - Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. EFFECT OF FLAXSEED LIGNANS ADDED TO MILK ON LIGHT OXIDATIVE DEGRADATION OF DAIRY BEVERAGES ENRICHED WITH POLYUNSATURATED FATTY ACIDS. 2010. (Congresso).

36.
Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. Effect of whey protein ingredients in yoghurt microstructure. 2010. (Congresso).

37.
Forum technologique - NOVALAIT. 2010. (Encontro).

38.
SIAL - Salon International de Aliments. 2010. (Encontro).

39.
Joint annual meeting - ADSA. Improving the quality of yogurt with modified whey protein ingredients. 2009. (Congresso).

40.
SIAL - Salon International de Aliments. 2009. (Encontro).

41.
2o. Encontro Estadual das Inspeções Sanitárias. 2008. (Encontro).

42.
2o. Congresso Brasileiro de Espectrofotometria de Massas - BrMASS. 2007. (Congresso).

43.
5o. Congresso Brasileiro de Micologia. Uso da defumação líquida em pleurotus spp.. 2007. (Congresso).

44.
III Semana de Engenharia de Alimentos.Processamento de soja. 2007. (Simpósio).

45.
7o. Show Tecnológico Arenito Caiuá.Expositor e mini palestras. 2006. (Outra).

46.
Extensão Rural.Participação em projeto de Extensão "Extensão Rural". 2006. (Outra).

47.
IV Congresso Brasileiro de Soja. 2006. (Congresso).

48.
IV Forum de extensao e cultura da UEM.A Universidade Estadual de Maringa colaborando com o desenvolvimento sustentavel entre os indios guarani nhandewa no Parana. 2006. (Simpósio).

49.
XX Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. Utilizacao de uvas de mesa com baixo valor comercial no processamento de geleia para agregar valor a producao. 2006. (Congresso).

50.
XX Congresso Brasileiro de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

51.
A Interface e a integracao da pesquisa na UEM. 2005. (Oficina).

52.
II Encontro Técnico UNIFRANGO. 2005. (Encontro).

53.
VIII Mostra de Profissões.VIII Mostra de Profissões. 2005. (Outra).

54.
XVI Encontro dos produtores de soja.Expositor. 2005. (Encontro).

55.
Seminário para melhorar, não basta avaliar.Seminário para melhorar, não basta avaliar, do curso de Medicina Veterinária.. 2000. (Seminário).

56.
Conferencia sobre as perspectiva para o ensino superior frente a nova LDB..Conferencia sobre as perspectiva para o ensino superior frente a nova LDB.. 1999. (Outra).

57.
III Simposio de turismo no noroeste do Parana.III Simposio de turismo no noroeste do Parana. 1999. (Simpósio).

58.
Para melhorar, não basta avaliar..Seminário: para melhorar, não basta avaliar. III Seminário Nacional sobre Qualidade e Avaliação dos Cursos de Graduação em Administraçao.. 1999. (Seminário).

59.
VIII Seminario de Ensino de Medicina Veterinaria.VIII Seminario de Ensino de Medicina Veterinaria. 1999. (Seminário).

60.
VII Encontro Anual de Iniciação Científica.Coordenadora de sessão do VII Encontro Anual de Iniciação Científica. 1998. (Encontro).

61.
VII Encontro Anual de Iniciação Científica.Coordenadora de sessão do VII Encontro Anual de Iniciação Científica. 1998. (Encontro).

62.
XVI World Congress of Soil Science. XVI World Congress of Soil Science. 1998. (Congresso).

63.
XXVI Congresso Brasileiro de Ciencia do Solo. XXVI Congresso Brasileiro de Ciencia do Solo.. 1997. (Congresso).

64.
Microbiologie Industrielle et Environnement.Microbiologie Industrielle et environnement. 1996. (Simpósio).

65.
Second International Symposium: Effect of mineral-organic-microorganism interations on soil and freshwater environments..Second International Symposium : Effect of mineral-organic-microorganism interations on soil and freshwater environments.. 1996. (Simpósio).

66.
III Congres National de Phytopathologie. III Congres National de Phytopathologie. 1993. (Congresso).

67.
X Congresso Brasileiro de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. X Congresso Brasileiro de Iniciacao Cientifica em Ciencias Agrarias. 1990. (Congresso).

68.
II Encontro Paranaense de Citricultura.II Encontro Paranaense de Citricultura. 1989. (Encontro).

69.
III Reuniao Brasileira Sobre Micorrizas.III Reuniao Brasileira Sobre Micorrizas. 1989. (Encontro).

70.
I Encontro de Iniciacao Cientifica e extensao Universitaria.I Encontro de Iniciacao Cientifica e extensao Universitaria. 1988. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
P.T. Matumoto-Pintro. Atualização em Processamento de Queijos: uma visão francesa de extensão rural e processo de queijos. 2018. (Outro).

2.
Santos. G.T. ; P. T. Matumoto-Pintro . V Sul Leite - Simpósio sobre a sustentabilidade da pecuária leiteira da região sul do Brasil. 2012. (Congresso).

3.
MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; MESOMO, Michele Cristiane ; BOATTO, D. A. . Curso de boas práticas de manipulação de alimentos. 2008. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Elisangela De Cesaro. desenvolvimento de produtos de origem animal. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá. (Orientador).

2.
Lucas Henrique Maldonado Silva. Desenvolvimento de produtos Fermentados de frutas. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

3.
Bianka Rocha Saraiva. Residuo de cervejaria. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Fernando Antonio Anjo. Desenvolvimento de produtos Fermentados. Início: 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. (Orientador).

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Thayse Revaldaves Silva. Produção de leite e Agricultura - Levantamento, Diagnostico e Planejamento. Início: 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. (Orientador).

2.
Alcir Cardoso de Paula Neto. Produção de leite e Agricultura - Levantamento, Diagnostico e Planejamento. Início: 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. (Orientador).

3.
Vinicius Villa e Vila. Seringueiras - Produção de latex - Levantamento, diagnostico e planejamento. Início: 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. (Orientador).

4.
Vitor Flavio Celestino. Grandes culturas. Início: 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Tamires Monteiro. Uso de resíduos agroindustriais nutritivo em gelado comestível. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Gabriel Luiz de Melo Sales. DESENVOLVIMENTO DE EMBALAGEM INTELIGENTE PARA CONSERVAÇÃO DE FRUTAS. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. (Orientador).

3.
Thayna Fafarao Barboza. Utilização de resíduo de agroindustrial como substituto de corantes artificiais vermelhos (Amaranto e Ponceau 4R) em bala de algas. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Fernando Antônio Anjo. Estudos de miméticos de corantes artificiais. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

2.
Ana Carolina Pelaes Vital. Microbiological, functional and rheological properties of low fat yogurt produced with Pleurotus ostreatus aqueous extract. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduaçao em Ciencia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

3.
Denise Felix da Silva. Caracterização e aplicação tecnológica de konjac glucomanana comercial e da farinha do tubérculo konjac em queijo processado cremoso com baixo teor de gordura. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Janaina Macieiro Bragatto. Produção e utilização de enzimas lignofibroliticas produzidas pelo fungo da podridão branca em silagem. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

2.
Geovana Ap. Manfré Correia. Produção de gado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

3.
Fernando Ferrarezzi. Seringueiras - Produção de latex. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

4.
Nicoly Rodrigues Garcia. Levantamento, diagnóstico e planejamento de Propriedade Rural em Ponta Grossa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

5.
GUILHERME DA S CALIXTO DE SOUZA. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de Propriedade Agrícola em Iguatemi/PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

6.
Hellen K. Cruz Paschoeto. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento de Propriedade Agrícola em Campo Mourão/PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

7.
PAULO HENRIQUE M. DA SILVA. Levantamento, diagnóstico e planejamento de Propriedade Agrícola em Nova Esperança/PR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

8.
Raquel Peron. Sitio São Francisco em Nova Esperança/Pr - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

9.
Leonardo Marrafão Cacefo. Sitio Bela vista em Sao Paulo - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

10.
João Ricardo Silva Marcon. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento - Produção de alface. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

11.
Luiz Eduardo Reis de Oliveira. Levantamento, Diagnóstico e Planejamento - Produção de café e de mudas de café. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

12.
Bruna Bacco. Fazenda Paraná - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

13.
Jonathan Rosa Frate. Sítio Três Irmãos - Levantamento, diagnóstico e planejamento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

14.
Priscila Jorge Araújo. Sitio Marialva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

15.
José Eduardo Reis. Produção de café - Levantamento, diagnóstico e planejamento da propriedade rural. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

16.
Adriana Aki Tanaka. Levantamento, diagnostico e planejamento de uma perquena propriedade rual em Marialva-PR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

17.
Paulo Roberto Bedaque. Pequena propriedade - Levantamento, diagnostico e planejamento agricola. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

18.
Rafael Moreira Pinto. Bovinocultura - Levantamento, diagnostico e planejamento de uma Fazenda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

19.
Sérgio Felipe Monich. Levantamento, diagnóstico e planejamento de uma pequena propriedade agrícola.. 2006. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

20.
Adriano Oliveira Mesquita. Levantamento, diagnóstico e planejamento de uma propriedade de produção orgânica. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

21.
Julio Cesar Tocacelli Colella. Levantamento, diagnostico e planejamento de uma propriedade agrícola. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

22.
Washington Luiz Yoshiyki Ono. Levantamento, diagnostico e planejamento de pequena propriedade agrícola. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

Iniciação científica
1.
Nathalia Martins Licci. Desenvolvimento de queijo processado com baixo teor de gordura enriquecido com pigmentos naturais de P. campechiana. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

2.
Djenifer Jaiane Welzel. Utilização de hidrocoloide no desenvolvimento de geleia de morango. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

3.
Tamires Monteiro. Adição de compostos bioativos de fontes naturais (Pleurotus ostreatus) em coberturas comestíveis e aplicação em produtos de origem animal (aves).. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

4.
Thaysa Yumi Hokazono. Uso da farinha de soja integral para desenvolver um produto de suplementação proteica. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

5.
Thaysa Yumi Hokazono. Produção de bebida alcoólica fermentada a base de mangarito (Xanthosoma mafaffa Schott). 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

6.
Carolina Itoda. Utilização da farinha de aspargos para produção de macarrão funcional. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

7.
Yohanna Spirandeli Crepaldi. Utilização das sépalas do hibisco (hibiscus sabdariffa l.) como mimético de ponceau 4r e como ingrediente funcional.. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

8.
Bianka Rocha Saraiva. Iniciação tecnológica - Desenvolvimento de queijo frescal funcional enriquecido com erva mate (Ilex paraguariensis). 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

9.
Carolina Itoda. Uso da farinha de soja integral para desenvolver um produto de suplementação proteica. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

10.
Letícia Naomi Hanai. Caracterização da capacidade antioxidante de duas espécies de pitaia. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

11.
Guilherme Eiki Ogusku Quintanilha. Estudo de tecnologia de produção de farinha da batata Konjac (Amorphophallus konjac) para a agroindústria familiar.. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

12.
Denise Felix da Silva. Polifenóis e antioxidantes em aspargos e a influência da época de colheita.. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

13.
Priscila Akie Goto. UTILIZAÇÃO DE SEMENTE DE CHIA (Salvia hispânica L.) PARA O DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO LÁCTEO. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

14.
Mariane Zancanaro Gallina. BIODISPONIBILIDADE DOS POLIFENÓIS DO ?OKARA? ADICIONADOS NO LEITE COMO ANTIOXIDANTES. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

15.
Camila Scaff Neves. Polifenóis e antioxidantes em aspargos e a influência da época de colheita.. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

16.
Mariane Zancanaro Gallina. UTILIZAÇÃO DE SEMENTE DE CHIA (Salvia hispânica L.) PARA O DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO LÁCTEO. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

17.
Ana Carolina Pelaes Vital. Utilização de resíduo do extrato de cogumelo do sol como ingrediente para a produção de bebida láctea funcional com capacidade antioxidante. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

18.
Guilherme do Couto Cagnini. Atividade de enzimas antioxidantes em plantas de soja após a aplicação de Glifosato e Piraclostrobina. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

19.
Willian Martire Marcusso. Atividade de enzimas antioxidantes em plantas de soja após a aplicação de Glifosato e Piraclostrobina. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

20.
Jacqueline Nochi Calca. BIODISPONIBILIDADE DOS POLIFENÓIS DO ?OKARA? ADICIONADOS NO LEITE COMO ANTIOXIDANTES. 2011. Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

21.
Dulce Aime Moreira da Silva. Leite enriquecido com polifenóis do resíduo do extrato do cogumelo do sol. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

22.
Danielli Alessandra Reino Olegário da Silva. UTILIZAÇÃO DO RESÍDUO DA PRODUÇÃO DE VINHO COMO ANTIOXIDANTE DE LEITE ENRIQUECIDO COM ÔMEGA-3. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

23.
Bruna Bárbara Valero Guandalini. Utilização de casca da banana verde e madura como ingrediente funcional em biscoito tipo ?cookies?. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

24.
Bruna Andréia de Bacco Lopes. ANTIOXIDANTES NATURAIS NA CONSERVAÇÃO DE ÓLEOS COMESTÍVEIS. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

25.
Ana Carolina Pelaes Vital. Utilização de resíduo do extrato de cogumelo do sol como ingrediente para a produção de bebida láctea funcional com capacidade antioxidante. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

26.
Denise Felix da Silva. Utilização de resíduo de uva como ingrediente para a produção de bebida láctea funcional com capacidade antioxidante. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

27.
Ana Carolina Vital. Utilização de resíduo do extrato de cogumelo do sol como ingrediente para a produção de bebida láctea funcional com capacidade antioxidante. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

28.
Debora Alexandrino Boatto. Estudo do teor de ácidos graxos e lipoxigenase na qualidade de extrato hidrossolúvel de soja. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

29.
Debora Alexandrino Boatto. Utilizacao de uva de mesa com baixo valor comercial, da regiao de Marialva-PR, no processamento de suco para agregar valor a producao. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Fundacao Araucaria. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

30.
Luciana Ercoli. Estudos de diferentes coagulantes de leite de soja na obtenção do queijo (tofu) e sua qualidade. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

31.
Paula Regina de Oliveira Mazia. Estudos de diferentes coagulantes de leite de soja na obtenção do queijo (tofu) e sua qualidade. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

32.
Daiane de Cinque Mariano. Influência da região de produção de soja na qualidade e no rendimento do leite de soja. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

33.
Analu Maria Borges de Amaral. Influência da região de produção de soja na qualidade e no rendimento do leite de soja. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

34.
João Vinícius Panacho. Estudo de diferentes cultivares de soja no rendimento e qualidade do leite de soja. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

35.
Adriana Aki Tanaka. Influência de diferentes cultivares de soja no rendimento e qualidade do leite de soja e do tofu.. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

36.
Nair Aparecida Marroni. Estudos das atividades microbiologicas dos solos de diferentes ecossistemas na regiao noroeste do Parana.. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

Orientações de outra natureza
1.
Felipe Camargo Costa. Conplatec Terra Santa - Estagio Obrigatório supervisionado. 2018. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

2.
Geovana Ap. Manfré Correia. Estagio obrigatorio - Cocamar. 2018. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

3.
Fernando Ferrarezzi. Estagio obrigatorio supervisionado. 2018. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

4.
Gleyson Pablo da Silva Carvalho. Estagio obrigatorio supervisionado - França. 2018. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

5.
Monica Mizuno. Estagio obrigatório supervisionado - Produção de uva em Petrolina. 2018. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

6.
Guilherme da Silva Calixto de Souza. Estagio curricular - Syngenta Proteção de Cultivo LTDA - área comercial. 2017. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

7.
Paulo Henrique Madureira da Silva. Estágio curricular - Microquímica Industrias LTDA. 2017. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

8.
Mateus Augusto Pasquali. Fazenda Área Nova - Estagio Obrigatório Supervisionado. 2017. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

9.
Nicoly Rodrigues Garcia. COLOR SPOT NURSERIES INC. - Estagio Obrigatório Supervisionado. 2017. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

10.
Leonardo Marrafão Cacefo. Estágio obrigatório - Nutrição Animal. 2016. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

11.
Raquel Peron. Estágio Supervisionado em Agronomia - Fiscalização Agropecuária. 2016. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

12.
Yohanna Spirandeli. Estudos em Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2015. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

13.
Leonardo Marrafão Cacefo. Estudos em Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2014. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

14.
João Ricardo Silva Marcon. Estágio Curricular Supervisionado na Empresa MONSANTO do Brasil. 2014. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

15.
Carolina Itoda. Estudos em Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

16.
Luiz Eduardo Reis de Oliveira. Estágio Curricular Supervisionado na Empresa FMC Agricultural solutions. 2014. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

17.
Priscila Araujo. Estágio supervisionado curricular no INRA - França. 2014. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

18.
Priscila Akie Goto. Estudos em Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2013. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

19.
Jonathan Rosa Frate. Estagio Supervisionado Obrigatório no NUPAGRI -UEM. 2013. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

20.
Larissa Maria S. Jesus. Horticultura voltada a terapia ocupacional a menores de idade em tratamento contra dependência quimica. 2013. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

21.
Camila Croge. Desenvolvimento tecnologico e industrial - Utilização de subprodutos de origem alimentìcia como ingrediente para a produção de alimentos funcionais com capacidade antioxidante.. 2012. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

22.
Denise Felix da Silva. Intercâmbio Ciencias sem fronteiras na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos na Universidade de Laval e no Centro de Pesquisa de Desenvolvimento Agroalimentar, visando o aperfeiçoamento em nanotecnologia de ingredientes funcionais. 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

23.
Priscila Jorge Araujo. Intercambio Ciencia sem Fronteira na area de adsorçao de proteinas e polifenois. 2012. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Institut National de la Recherche Agronomique - Clermont-Theix, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

24.
Letícia Naomi Hanai. Estudos em tecnologia de transformação e conservação de produtos agropecuários - Caso aspargo. 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

25.
Priscila Bianchessi. Estudos em Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2012. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

26.
Fabiola Stockmans. Bolsista de Desenvolvimento Tecnologico e Industrial - Utilização de subprodutos de origem alimentìcia como ingrediente para a produção de alimentos funcionais com capacidade antioxidante. 2011. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

27.
Carolina Ferreira Porto. Bolsista de Desenvolvimento Tecnologico e Industrial - Utilização de subprodutos de origem alimentìcia como ingrediente para a produção de alimentos funcionais com capacidade antioxidante.. 2010. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

28.
Tatiele Borges Pereira. Estudos em Tecnologia de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios. 2007. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

29.
Gustavo Henrique Marques. Estudos em Tecnologia de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios. 2007. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

30.
Adriana Aki Tanaka. Monitoria da disciplina de Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2007. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

31.
Kedja Magatti Lemes. Estudos em Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários. 2007. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

32.
Jordana Ponchio de Oliveira. Estudos de Tecnologia de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios. 2006. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

33.
Daiane de Cinque Mariano. Monitoria da disciplina Tecnologia de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios. 2006. Orientação de outra natureza. (Agronomia) - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

34.
Ariane Cibele Soares de Souza. Análise dos processoa na agroindústria: interação acadêmica entre a teoria e a prática.. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

35.
Lígia Cristina Fonseca. Análise dos processos na agroindústria: interação acadêmica entre a teoria e prática.. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

36.
Vanessa Cristina Bruneli. Apontamentos de tecnologia de transformação e conservação de produtos agropecuários. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

37.
Adriano Oliveira Mesquita. Análises dos processos na agroindustria: interação entre a teoria e a prática.. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

38.
Michele Mesomo. Conservação de cogumelos comestíveis. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

39.
Micheli Eiko Yonehara. Conservação de cogumelos comestíveis. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

40.
Marcos Vinícius Zanin. Análises dos processos na agroindústria: interação acadêmica entre a teoria e a prática. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

41.
Adriano Oliveira Mesquita. Estudos em tecnologia de transformação e conservação de produtos agropecuários. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

42.
Débora Boato. Estudos em tecnologia de transformação e conservação de produtos agropecuários. 2005. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

43.
Adriano Oliveira Mesquita. Monitoria da disciplina Tecnologia de Transformacao e Conservacao de Produtos Agropecuarios. 2005. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

44.
Julio Cesar Tocacelli Colella. Análise e organização da homepage do departamento de agronomia.. 2004. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

45.
Jose Luiz Martins Pio. Análise e organização da homepage do Departamento de Agronomia. 2004. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

46.
Renata Akemi Matumoto. Desenvolvimento de produtos novos derivados de soja. 2004. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

47.
Jaqueline Macedo de Melo. desenvolvimento de produtos novos derivados da soja. 2004. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

48.
Ana Carolina Dearo Simonetti. Analises de Processos na Agroindustria: Interacao Academica da Pratica e Teoria. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

49.
Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa. Apontamentos de Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuários.. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

50.
Mario Augusto Bueno Figueira. Análise e organização da homepage do Departamento de Agronomia. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

51.
Dionatan Mauricio Massariol. Análise e organização da homepage do Departamento de Agronomia. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

52.
Roney Berti de Oliveira. Análise e organização da homepage do Departamento de Agronomia. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

53.
Adrienne Brediks Mertz. Análise dos processos na agroindústria: interação acadêmica entre a teoria e a prática.. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

54.
Michel Silvério. Análise dos processos na agroindústria: interação acadêmica entre a teoria e a prática.. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

55.
Francine Sandrin Quandalini. Monitoria da disciplina de Tecnologia de Transformação e Conservação de Produtos Agropecuarios. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.

56.
Carlos Henrique Murakami. Análise e organização da homepage do Departamento de Agronomia. 2003. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico


Educação e Popularização de C & T



Livros e capítulos
1.
P. T. Matumoto-Pintro; Silva, D.F. . Alimentos Funcionais. In: Odair José Kuhn; Ricardo Vianna Nunes; José Renato Stangarlin; Leandro Rampim; Rubens Fey; Neumárcio Vilanova da Costa; Patrícia Barcellos Costa; Vandeir Francisco Guimarães; Maximiliane Alavarse Zambom. (Org.). Ciências Agrárias: tecnologias e perspectivas. 1ed.Marechal Candido Rondon: Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste, 2015, v. , p. 257-271.


Apresentações de Trabalho
1.
P. T. Matumoto-Pintro. Estudos em Alimentos Funcionais na Província de Quebec - Canadá. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Santos. G.T. ; P. T. Matumoto-Pintro . V Sul Leite - Simpósio sobre a sustentabilidade da pecuária leiteira da região sul do Brasil. 2012. (Congresso).




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