Marney Pascoli Cereda

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  • Última atualização do currículo em 14/02/2019


Graduou-se em Engenharia Agronomica pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (1969) da Universidade de São Paulo, com especialização de um ano em Tecnologia Rural. Ingressou em 1969 na Universidade Estadual Paulista (UNESP), onde cumpriu todas as etapas da carreira universitária. Na Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, foi idealizadora e primeira Diretora de um Centro de Pesquisa especializado em amidos e em 2000 recebeu a Medalha de Mérito Fernando Costa, da Secretaria de Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo, por sua atuação em pesquisa. Atualmente é professor titular da Universidade Católica de Campo Grande, MS. Desde 2012 atua como professor credenciado no Programa de Pós-graduação em Ciências Ambientais e Sustentabilidade Agropecuária, em nível de Mestrado e Doutorado, onde leciona e orienta nos temas de agroindústrias, tecnologia, segurança alimentar e alimento seguro, além de uso, valorização e tratamento de resíduos. Em agricultura familiar desenvolve processos em tecnologia apropriada (social), valorização de produção da agricultura familiar. A atuação nesta área já proporcionou varias patentes em processo de análise e 3 aprovadas no INPI. Na área de microbiologia aplicada atua em fermentação alcoólica de carboidratos e microbiologia industrial. segurança alimentar e alimento seguro Mais recentemente participou de intercambio com a China pelo Programa Santander Universidades onde proferiu aula sobre cogeração de energia por biomassa de cana de açúcar, em Julho de 2015. Na vida profissional realizou diversos estágios de Pós-Doutorado, na Espanha, França e Inglaterra. Realizou também visitas técnicas na China, Tailândia, Japão, Índia e na maioria dos países da América Central e do Sul. Em 2015 teve auxilio do Programa Santader Universidades para estagio na China. Em 2016, com uma equipe de pesquisadores, venceu o edital do Santader Universidade Solidária com o projeto de extensão Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis. Encerrado em 2017 possibilitou transferir tecnologia e desenvolver um equipamento original para a moldagem das barras. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Marney Pascoli Cereda
Nome em citações bibliográficas
CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Católica Dom Bosco, Desenvolvimento Local, Centro de Tecnologia Para o Agronegócio.
Avenida Tamandaré, s/n
Lagoa da Cruz
79117-900 - Campo Grande, MS - Brasil
Telefone: (67) 33123913
Fax: (67) 33123301
URL da Homepage: www.ucdb.br


Formação acadêmica/titulação


1969 - 1973
Doutorado em Ciencias.
Faculdade de Ciencias Medicas e Biologicas de Botucatu, FCMBB, Brasil.
Título: ALGUNS ASPECTOS SOBRE A FERMENTACAO DA FECULA DE MANDIOCA., Ano de obtenção: 1973.
Orientador: URGEL DE ALMEIDA LIMA.
Grande área: Ciências Biológicas
1964 - 1969
Graduação em Agronomia.
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, USP/ESALQ, Brasil.


Pós-doutorado e Livre-docência


1982
Livre-docência.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Análises Físico-químicas e Microbiológicas da Esterilização e Fermentação da Fécula de Mandioca, Ano de obtenção: 1982.
Palavras-chave: Mandioca; Amido; Biotecnologia; Fecula de Mandioca Fermentada.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Silvicultura e Exploração Florestal; Desenvolvimento Rural; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.
2008
Pós-Doutorado.
Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.
Bolsista do(a): Fundação Aarucária, FA, Brasil.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Ciencia e Tecnologia das Fermentações.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.
1999 - 1999
Pós-Doutorado.
International Institute Of Tropical Agriculture, IITA, Nigéria.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Toxicidade.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.
1990 - 1990
Pós-Doutorado.
La Recherche Agronomique pour le Développement, CIRAD, França.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Amidos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Biotecnologia.
1990 - 1990
Pós-Doutorado.
NATURAL RESOURCES INSTITUTE, NRI, Inglaterra.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Amidos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.
1990 - 1990
Pós-Doutorado.
Nottingham Trent University, NTU, Inglaterra.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Amido.
1984 - 1984
Pós-Doutorado.
Instituto de Agroquímica y Tecnologia de Alimentos, IATA/CSIC, Espanha.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tratamento de Residuos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tratamento de Residuos / Especialidade: Digestão Anaeróbia.


Formação Complementar


2015 - 2015
China Brasil: An overview of politics, Economy and. (Carga horária: 36h).
Shanghai Jiao Tong University, SJTU, China.
1998 - 1998
5 Th European Treining Course On Starch. (Carga horária: 40h).
Utrecht University, UU, Holanda.


Atuação Profissional



Universidade Católica Dom Bosco, UCDB, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Outras informações
Inicio das atividades no mês de setembro de 2004, como professora e pesquisadora, vinculada ao Curso de Engenharia Agronomica na Graduação e em dois Programas de Pós-graduação em nível de Mestrado.

Atividades

3/2006 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Centro de Pos Graduação e Pesquisa.

Atividade realizada
Membro do Conselho de Curso do Programa Desenvolvimento Local.
10/2005 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Programa de Pós Graduaçào Em Biotecnologia.

3/2005 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Desenvolvimento Local, Centro de Tecnologia Para o Agronegócio.

2/2005 - Atual
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio supervisionado
9/2004 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Desenvolvimento Local, .

9/2004 - Atual
Ensino, Desenvolvimento Local, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local
Gestão de meio ambiente e de resíduos na perspectiva do desenvolvimento local
09/2007 - 10/2007
Ensino, Curso de Pós Graduação Latu Censo em Produção Anim, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Segurança Alimentar em Tecnologia Animal
Processos enzimáticos em biotecnologia
Tópicos Especiais em Fermentação Alcoólica
3/2006 - 3/2006
Extensão universitária , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Centro de Tecnologia Para o Agro Negócio.

Atividade de extensão realizada
Curso intensivo para transferencia de tecnologia para elaboração de amidos modificados, destinado a Analistas de laboratório: desenvolvimento e controle de qualidade.
2/2005 - 2/2005
Extensão universitária , Desenvolvimento Local, Centro de Tecnologia Para o Agronegócio.

Atividade de extensão realizada
Curso prático sobre identificação de amidos modificados.
2/2005 - 2/2005
Treinamentos ministrados , Centro de Pos Graduação e Pesquisa, Centro de Tecnologia Para o Agro Negócio.

Treinamentos ministrados
Treinamento para 12 laboratoristas em tecnicas de identificação de amidos modificados

Empresa de Materiais Biodegradáveis, EMB*, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2004
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Sócio, Carga horária: 10
Outras informações
Sócio da EMB, mas com atividades apenas em tempo parcial

Atividades

1/2002 - 6/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Empresa de Materiais Biodegradáveis, .


Tecpol Industria e Comercio de Polimeros Limitada, TECPOL, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2000
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Socio, Carga horária: 4
Outras informações
Socio encarregado de pesquisa e desenvolvimento. Empresa fechada no final de 2000 e trocada pela EMB.

Atividades

04/2000 - 12/2000
Pesquisa e desenvolvimento , Tecpol Industria e Comercio de Polimeros Limitada, .


Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, FCA/UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

1999 - 2004
Vínculo: Docente voluntário, Enquadramento Funcional: Docente voluntario, Carga horária: 0
Outras informações
Por tempo indeterminado, aprovado em Conselho do Departamento e Congregação

Vínculo institucional

1989 - 1998
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Como Professor Adjunto concorreu para uma vaga do cargo de Professor Titular na Área de Tecnologia dos Produtos Agropecuários, realizando concurso de provas e títulos em 20 e 21 de fevereiro na Faculdade de Ciências Agronômicas, sendo indicada para a vaga em concurso pela Comissão Examinadora.

Atividades

1/2004 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Gestào e Tecnologia Agroalimentar, .

11/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, .

11/2000 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, .

Linhas de pesquisa
Propriedades gerais do amido
11/1999 - Atual
Ensino, Energia na Agricultura, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Fermentação e Produção de Energia Fotossintética
11/1999 - 1/2000
Ensino, Horticultura, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Não ministra diciplinas, apenas orienta alunos de Mestrado e Doutorado

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - Atual
Vínculo: Docente voluntário, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 1
Outras informações
Continua ligado como professor e orientador (Mestrado e Doutorado) ao Programa de Pós-Graduação Energia na Agricultura da Faculdade de Ciências Agronomicas da UNESP, Campus de Botucatu,com 3 orientados, 1 Mestrando e 2 Doutorandos

Vínculo institucional

1969 - 1999
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Aposentado em 1998, mas continuou como Diretora do CERAT/UNESP até fim de mandato.

Atividades

1/1994 - 12/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

1/1985 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria na análise de projetos de pesquisa em pós graduação da Universidade Estadual de Londrina, Paraná.
1/1980 - 12/1999
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria ad hock para CNPq, FAPESP, EMBRAPA,.
1/1972 - 12/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

1/1995 - 10/1999
Direção e administração, Centro de Raízes e Amidos Tropicais, .

Cargo ou função
DIRETORA.
1/1982 - 10/1999
Ensino, Agronomia (Energia na Agricultura), Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Fermentação e produção de Energia Fotossintética
1/1977 - 10/1999
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de alimentos
5/1997 - 5/1997
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Melhoria de condições de indústrias de extração e modificação de fécula de mandioca no noroeste da Argentina.
1/1996 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Junto ao INCRA/Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária , na forma de um projeto sobre Desenvolvimento da Região de Sandovalina, Pontal do Paranapanema. Implantação de indústrias de processamento de Mandioca..
1/1970 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria a revistas científicas: Revista Brasileira de mandioca, Revista Agricultura, Boletim da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos.
3/1995 - 12/1995
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria à APIMESP- Associação dos Produtores e Industrias de Mandioca do Estado de São Paulo, em projeto de avaliação do potencial de produção de álcool retificado a partir de farinha de mandioca.
7/1993 - 12/1994
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria ao SEBRAE-Serviço de Apôio à Micro e Pequena Empresa - SP, na implantação de projeto de Polo de Modernização das Indústrias da Região de Cândido Mota, SP..
1/1970 - 12/1994
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

5/1993 - 5/1993
Extensão universitária , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Atividade de extensão realizada
Curso Industria de Fécula de Mandioca.
6/1992 - 12/1992
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Cooperativa Cocafé de Londrina, Paraná, em estabelecimento de controle de qualidade em produtos de mandioca.
4/1992 - 12/1992
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Cooperativa Agrícola de Cotia, em análises de cianeto e orientação para produção de mandioca congelada pré-processada.
1/1986 - 12/1991
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Melhoramento de condições de produção de polvilho azedo.
1/1989 - 2/1989
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria ao IAPAR-Instituto Agronômico do Paraná, Secretaria de Estado da Agricultura e AbastecimentoEMATER-PR e Associações Regionais de Produtores na execussão de projeto e definição de local de instalação da Unidade de Aproveitamento dos Resíduos d.
7/1986 - 6/1988
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria a EMATER/MG em aspectos industriais da faricação de polvilho azedo a partir da mandioca.
2/1979 - 12/1984
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria Técnica à Usina da Barra S/A, na instalação de Laboratório de Controle de Qualidade de Fermentação.
1976 - 1/1977
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Tecnologia dos Produtos Agropecuários.

Cargo ou função
Chefe do Departamento.
6/1975 - 6/1976
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria Técnica à Kelly, Indústria Brasileira de Panificação, na montagem de um laboratório de contrôle de qualidade e na orientação de dois bolsistas, alunos do Curso de Engenharia de Alimentos da UNICAMP.
6/1973 - 12/1974
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assistência Técnica ao Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Estado de São Paulo, na elaboração de um programa de " Curso Médio em Panificação.
1/1972 - 12/1972
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria ao Conselho Estadual de Tecnologia, em assuntos relacionados com Fecularia em Geral..
12/1971 - 12/1972
Serviços técnicos especializados , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .

Serviço realizado
Assessoria Técnica à Oka S/A, Indústria e Comércio de Diastase Ltda, em assunto de produção de enzimas para uso em panificação.


Linhas de pesquisa


1.
Tratamento anaeróbio de resíduos da industrialização da mandioca
2.
Amidos de tuberosas tropicais
3.
Melhoria de qualidade de polvilho azedo
4.
Elaboracao e avaliacao de materiais biodegradaveis para embalagens
5.
Produçào de energia através de digestào anaeróbia de resíduos de mandioca
6.
Avaliaçào de materiais biodegradáveis
7.
Uso racional de energia na agricultura e agro-indústrias
8.
Avaliação de cultivos de tuberosas tropicais
9.
Melhoria de processamento de farinhas regionais
10.
Propriedades gerais do amido
11.
Desenvolvimento de materiais biodegradáveis a base de mandioca
12.
Processos em empresas de alimentos de pequeno porte
13.
1. Indústrias Sucro-Alcoleiras:
14.
2. Indústrias Processadoras de Mandioca
15.
3. Tratamento de resíduos e produção de energia com crédito de carbono
16.
4. Cultivo de plantas in vitro
17.
Desenvolvimento de novos produtos


Projetos de pesquisa


2018 - Atual
Serch for natives starches with special properties
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Eulalia Soler Sobreira Hoogerheide - Integrante.
2017 - Atual
Desenvolvimento do agronegócio do Mato Grosso do Sul:Produção de xilose e xilitol por via fermentativa como inovação e valorização de biomassa celulósica com potencial de comercialização
Descrição: O Brasil tem experiência com produção de etanol por via fermentativa, tanto como alimento (aguardentes) como para combustível (etanol carburante). São soluções apenas para países que reúnam as caraterísticas de área agriculturável e clima adequados. O uso de caldo de cana para produzir aguardentes de qualidade padronizada e valorizada progrediu muito, mas a produção de etanol combustível por via fermentativa ainda apresenta uma série de pontos de estrangulamento. Para aproveitar a base tecnológica já disponível nas usinas e destilarias do Mato Grosso do Sul (20 unidades) e projetar novos produtos, a opção do setor sucro alcooleiro para inovação foi o etanol a partir da celulose. Essa opção é possível tecnicamente mas não apresenta as mesmas vantagens que o etanol via fermentativa. A opção combustível veicular atende apenas carros leves e assim mesmo quando preço é favorável, porque ha necessidade de compensar baixo rendimento do motor. As vantagens de baixa ou nula emissão de poluentes não é suficiente para contrabalançar o custo beneficio. O setor encontra-se estagnado, com poucas patentes e inovações, mas há abundancia de biomassa da cana de açúcar. Uma tese de Doutorado recém defendida comprova que mesmo para produzir energia elétrica ocorre sobra de bagaço. Além disso o Mato Grosso do Sul conta com outras atividades de agronegócio que geram biomassa celulósica. Destacamos o bagaço originário da extração de amido de mandioca, fibra de coco e de bambu, apenas pata citar mais alguns. Todos essas biomassas foram processadas durante o Curso da Dra Maria Evangelina Vallejos e ela destacou a qualidade da hidrolise por agua quente que foi a utilizada. A ideia e estabelecer um projeto para o estado que tem pequena população e está distante da maioria dos mercados brasileiros. Escolhemos o xilitol por ser um ingrediente alimentar valorizado e na sua maior parte importado. O xilitol importado é obtido por via química. O mesmo processo por via biológica da fermentação com leveduras poderá valorizar o produto junto aos consumidores mais exigentes..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Marli Garcia - Integrante / Maria Evangelina Vallejos - Integrante.
2016 - Atual
Caracterização de substâncias bioativas em espécies de bambu com potencial uso como produtos farmacêuticos, alimentos funcionais e nutracêuticos
Descrição: O bambu é uma planta com muitas aplicações, porém pouco estudado no Brasil. Um projeto de três anos, financiado pelo CNPq (Processo 574 516/2008-5) permitiu reunir massa crítica para realizar pesquisa sobre três espécies de bambu, sobre os quais foi possível estabelecer técnicas de produção de mudas in vitro e por estacas, prospectar variedades nativas, detalhar o comportamento frente ao caruncho, estabelecer a variação sazonal de carboidratos, o uso em construção civil, além de muitos outros temas. Esses resultados permitiram um contato privilegiado com a Colômbia e estabelecimento de protocolos de intercambio entre instituições sobre o tema bambu, que incluem os temas de identificação de espécies por biologia molecular, controle de ataque de caruncho de bambu e edificações rurais. Os resultados já obtidos foram valorizados na forma de 10 capítulos encaminhados, sob convite, a livro em editoração pela EMBRAPA de Rio Branco, estado com a maior reserva de bambus nativos do Brasil. A compilação dos resultados já disponíveis valoriza os temas selecionados para intercambio com a Colômbia, mas também a avaliação do metabolismo secundário do bambu, que impacta todos os outros fatores e sobre o qual pouco foi possível fazer. A presença de substâncias naturais em alimentos tem sido o foco da nutracêutica. Sabe-se pela literatura internacional principalmente, que as espécies de bambu apresentam composição variada e que muitos compostos têm sido relatados como com efeito impactante em saúde, entre os quais os fenólicos e compostos cianogenicos. O presente projeto reúne uma equipe multidisciplinar que integram 3 Programa de PG do Mato Grosso do Sul para complementar a pesquisa já realizada com a identificação e dosagem de compostos secundários do metabolismo de 8 espécies de bambu disponíveis na Fazenda Escola do Instituto S. Vicente, base de pesquisa da UCDB, durante 12 meses, com início em agosto de 2015. Os produtos assim isolados e identificados serão investigados em duas vertentes, como aditivo em alimentos ou como alimentos diretamente, no caso de brotos de bambu e como repelente de insetos em edificações rurais. A interferência do Instituto Federal possibilitará a difusão dos processos e técnicas de aplicação mais prática com o apoio de estudantes de ensino médio de unidade de Aquidauana, especializada em edificações. Da equipe participam 6 professores doutores, 1 bolsista de pós doutorado, 3 doutorandos, 7 acadêmicos e 1 técnico. Participa também uma empresa de produtos para saúde animal, interessada nos produtos a serem isolados e caracterizados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Vitor Hugo dos Santos Brito - Integrante / Edilson Silveira - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Olivier Vilpoux - Integrante / Rondon Tosta Ramalho - Integrante / Adriana F.G. Gouvêa - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.
2016 - Atual
Caracterização de substâncias bioativas em espécies de bambu com potencial uso como produtos farmacêuticos, alimentos funcionais e nutracêuticos
Descrição: O bambu é uma planta com muitas aplicações, porém pouco estudado no Brasil. Um projeto de três anos, financiado pelo CNPq (Processo 574 516/2008-5) permitiu reunir massa crítica para realizar pesquisa sobre três espécies de bambu, sobre os quais foi possível estabelecer técnicas de produção de mudas in vitro e por estacas, prospectar variedades nativas, detalhar o comportamento frente ao caruncho, estabelecer a variação sazonal de carboidratos, o uso em construção civil, além de muitos outros temas. Esses resultados permitiram um contato privilegiado com a Colômbia e estabelecimento de protocolos de intercambio entre instituições sobre o tema bambu, que incluem os temas de identificação de espécies por biologia molecular, controle de ataque de caruncho de bambu e edificações rurais. Os resultados já obtidos foram valorizados na forma de 10 capítulos encaminhados, sob convite, a livro em editoração pela EMBRAPA de Rio Branco, estado com a maior reserva de bambus nativos do Brasil. A compilação dos resultados já disponíveis valoriza os temas selecionados para intercambio com a Colômbia, mas também a avaliação do metabolismo secundário do bambu, que impacta todos os outros fatores e sobre o qual pouco foi possível fazer. A presença de substâncias naturais em alimentos tem sido o foco da nutracêutica. Sabe-se pela literatura internacional principalmente, que as espécies de bambu apresentam composição variada e que muitos compostos têm sido relatados como com efeito impactante em saúde, entre os quais os fenólicos e compostos cianogenicos. O presente projeto reúne uma equipe multidisciplinar que integram 3 Programa de PG do Mato Grosso do Sul para complementar a pesquisa já realizada com a identificação e dosagem de compostos secundários do metabolismo de 8 espécies de bambu disponíveis na Fazenda Escola do Instituto S. Vicente, base de pesquisa da UCDB, durante 12 meses, com início em agosto de 2015. Os produtos assim isolados e identificados serão investigados em duas vertentes, como aditivo em alimentos ou como alimentos diretamente, no caso de brotos de bambu e como repelente de insetos em edificações rurais. A interferência do Instituto Federal possibilitará a difusão dos processos e técnicas de aplicação mais prática com o apoio de estudantes de ensino médio de unidade de Aquidauana, especializada em edificações. Da equipe participam 6 professores doutores, 1 bolsista de pós doutorado, 3 doutorandos, 7 acadêmicos e 1 técnico. Participa também uma empresa de produtos para saúde animal, interessada nos produtos a serem isolados e caracterizados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Geisa H. Aspesi - Integrante / Vitor Hugo dos Santos Brito - Integrante / Edilson Silveira - Integrante / Ricardo Dutra Aydos - Integrante / Danielle Bogo - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / . Rondon Tosta Ramalho - Integrante / Rita de Cássia Avellaneda Guimarães - Integrante / Gilfranco Alves - Integrante / Francine Souza Alves da Fonseca - Integrante / Adriana G. Gouvêa - Integrante / Carlos Alexandre Carollo - Integrante / Adrian Santos - Integrante / Thaynara Reis - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.
2016 - Atual
CARACTERIZAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS BIOATIVAS EM ESPÉCIES DE BAMBU COM POTENCIAL USO COMO PRODUTOS FARMACÊUTICOS, ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS
Descrição: O bambu é planta com muitas aplicações, porém ainda pouco estudada no Brasil. Um projeto de três anos financiado pelo CNPq (Processo 574 516/2008-5) permitiu reunir massa crítica para pesquisar três espécies de bambu. Foi possível estabelecer técnicas de produção de mudas in vitro e por estacas, prospectar espécies nativas, detalhar o comportamento frente ao caruncho como principal praga, estabelecer a variação sazonal de carboidratos, o uso em construção civil, além de muitos outros temas. Esses resultados permitiram um contato privilegiado com a Colômbia com estabelecimento de protocolos de intercambio entre instituições sobre o tema bambu, que incluem os temas de identificação de espécies por biologia molecular, controle de ataque de caruncho de bambu e edificações rurais. Os resultados já obtidos foram valorizados na forma de 10 capítulos encaminhados, sob convite, a livro em editoração pela EMBRAPA-Acre (Rio Branco), estado com a maior reserva florestal natural bambu Guadua spp do Brasil. A compilação dos resultados já disponíveis valoriza os temas selecionados para intercambio com a Colômbia, mas também a avaliação do metabolismo secundário do bambu, que impacta todos os outros fatores e sobre o qual pouco foi possível fazer. Sua importância vem do fato de que é bem estabelecido que bambu verde não é atacado por carunchos, o que poderia ser resultado da presença de substâncias naturais com ação repelente. Além disso a presença de substâncias bioativas em alimentos tem sido o foco da nutracêutica. Sabe-se pela literatura internacional, que as espécies de bambu apresentam composição variada e que muitos compostos têm sido relatados como com efeito sobre a saúde, entre os quais os fenólicos e compostos cianogênicos. O projeto proposto reúne uma equipe multidisciplinar que integra 4 Programas de PG do Mato Grosso do Sul, como forma de para complementar a pesquisa já realizada. Pretende-se identificar compostos ativos de 16 espécies de bambu, dos quais 6 nativos do estado durante os dois anos previstos para sua realização. Esses compostos identificados pela equipe serão avaliados em três vertentes, como aditivo em alimentos, como alimento diretamente, no caso de brotos de bambu, como repelente de insetos em edificações rurais. Especificamente serão avaliados fenólicos e compostos cianogênicos do bambu com foco em saúde humana. A interferência de três docentes do Instituto Federal do Mato Grosso do Sul possibilitará a difusão dos processos e técnicas de aplicação mais prática com o apoio de estudantes de ensino médio da unidade de Aquidauana, especializada em edificações. Da equipe participam 11 professores doutores, 1 bolsista de pós doutorado, 3 doutorandos, 9 acadêmicos e 1 técnico. Participa também uma empresa de produtos para saúde animal, interessada nos produtos a serem isolados e caracterizados. Além das atividades previstas no projeto são também indicadas as de intercâmbio internacional.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Vitor Hugo dos Santos Brito - Integrante / Alexandre Alves Machado - Integrante / Denilson de Olivieira Guilherme - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS - Auxílio financeiro.
2010 - 2016
Apoio Induzido a Aplicação de Resultados Pesquisa e de Produtos Biotecnológicos. Enfoque em amiláceas nativas.
Descrição: O projeto coloca duas bolsas de doutores em um Programa de Pós-graduação como forma de estimular a visão de aplicação de conhecimentos obtidos com a Biotecnologia. Também foi previsto que os bolsistas apoiem os Mestrandos do Programa em redação científica e estatística. Com 5 anos de duração espera-se criar uma cultura de contato com empresas e de publicação..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Josimara Rondon - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2010 - 2013
Avaliação do potencial biotecnológico de leveduras isoladas na Região
Descrição: A Região Centro-Oeste tem potencial para produção de cana-de-açúcar nas suas extensas áreas agricultáveis, algumas delas substituindo pastagens degradadas, que poderiam ser ocupadas pala cultura. A transformação em etanol carburante e a instalação de usinas e destilarias autônomas estão mudando a paisagem rural da Região, principalmente no Mato Grosso do Sul. Apesar da importância estratégica do etanol, o Estado não conta com técnicos especializados na área. A reunião desses especialistas em um projeto poderá criar a massa crítica necessária para desenvolver o setor. Mesmo em São Paulo e outros centros de produção de etanol, o processo fermentativo não tem acompanhado as inovações da matéria-prima, mecanização agrícola e comercialização de leveduras selecionadas. As condições do Mato Grosso do Sul, por exemplo, são muito diferentes daquelas de São Paulo, com colheitas mais precoces e temperaturas ambiente maiores. Sob o aspecto científico é marcante a ausência de trabalhospublicados sobre leveduras que protagonizam os processos de produção de etanol combustível. Existe hoje muito pouco conhecimento sobre estes organismos, sendo que somente há alguns anos foram implementadas análises de DNA (como a cariotipagem, por exemplo) com o objetivo de se verificar qual(is) linhagem(ns) predomina(m) no processo. Assim, já é possível fazer o start-up do processo, quando do começo da safra, com a linhagem mais adequada, o que contribui para melhorar o rendimento e a produtividade em etanol. Contudo não há ainda nenhum estudo que tenha utilizado metodologias integradas, das.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Urgel de Almeida Lima - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Coordenador / Margareth Batistote - Integrante / Rodrigo Simões Ribeiro Leite - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Eugênio Simão - Integrante / Milla Alves Baffi - Integrante / Daniel Ibraim Pires Atala - Integrante / Elmar Heinzle - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - 2012
VALORIZAÇÃO DO MEL EM ECOSISTEMAS FRÁGEIS: IMPLANTAÇÂO DE DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA EM COMUNIDADES DO INTERIOR DO MATO GROSSO DO SUL
Descrição: Embora seja uma atividade humana antiga, o consumo de mel é cada vez mais valorizado por seu valor energético e nutricional. Possível de ser explorada por pequenos produtores, a atividade harmoniza-se com os conceitos de sustentabilidade ambiental, uma vez que depende de ambiente preservado. É impossível a criação de abelhas em situações em que há uso abusivo de agro-tóxicos, desmatamento, uso descontrolado dos recursos renováveis (hídricos, solo ou ar). A apicultura é atividade do setor rural em geral exercida para complementar a renda, uma vez que o retorno do investimento é longo. O mel é conhecido globalmente e tem boa estabilidade no armazenamento, entretanto, não se diferencia desde que consiga atender as especificações da legislação (ANVISA). A pesquisa pretende estabelecer as bases para a comercialização com origem controlada, a partir de duas atividades paralelas: avaliação do potencial de cooperação e do interesse das Comunidades de produtores e rastreabilidade do mel, a partir da presença de pólen. A identificação do pólen é minuciosa, demorada e exige a participação de um especialista. A proposta usa a visão computacional para identificar forma e tamanho de polens de melíferas em cada Bioma e estabelecer sua freqüência em boletins simples. A captação das imagens será feita em microscópio digital a partir do preparo das amostras de méis coletadas, por centrifugação e coloração. As imagens capturadas serão por sua vez comparadas com grãos de pólen de herbários na expectativa de identificar as melíferas que lhes deram origem. O cruzamento destas informações com as referências geográficas (GPS) permitirá a implantação da origem controlada e seu acompanhamento durante todo o ano por método simples e barato. A origem controlada será proposta para valorizar os méis originários de biomas específicos, como aqueles encontrados no CONSAD da Serra da Bodoquena, Sudoeste do Mato Grosso do Sul, onde são encontradas áreas de Cerrado, Pantanal e Mata Atlântica. Como pro.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Severino Matias de Alencar - Integrante / Olivier Vilpoux - Integrante / Josemar de Campos Maciel - Integrante / Mami Yano - Integrante / Cleonice Leboulegar - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Hemerson Pistori - Integrante / Maria Isabel Lima Ramos - Integrante / Brychtn R. de Vasconcelos - Integrante / Thomazelli Junior, i. - Integrante / Nogueira, M.K.F. S. - Integrante / Ramos Filho, M.M. - Integrante / Hiane, P.A. - Integrante / Braga Neto, J.A. - Integrante / Prestes, R. - Integrante / Ellendersen, L.N. - Integrante / Santos, T.S.N. - Integrante / Laurino, J. - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - 2012
Variabilidade genética e metabólica de leveduras selvagens isoladas de usinas do Mato Grosso e Mato Grosso do Sul
Descrição: A Região Centro-Oeste tem potencial para produção de cana-de-açúcar nas suas extensas áreas agricultáveis, algumas delas substituindo pastagens degradadas, que poderiam ser ocupadas pala cultura. A transformação em etanol carburante e a instalação de usinas e destilarias autônomas estão mudando a paisagem rural da Região, principalmente no Mato Grosso do Sul. Apesar da importância estratégica do etanol, o Estado não conta com técnicos especializados na área e as tecnologias e produtos têm sido importados de outros, sem a preocupação com a diferente realidade regional. Por outro lado conta com pesquisadores doutores nas diversas instituições de ensino superior e pesquisa. A reunião desses especialistas em um projeto poderá criar a massa crítica necessária para desenvolver o setor. Mesmo em São Paulo e outros centros de produção de etanol, o processo fermentativo não tem acompanhado as inovações da matéria-prima, mecanização agrícola e comercialização de leveduras selecionadas. Essas leveduras têm sido obtidas por modificações genéticas ou por isolamento de locais (usinas e destilarias), nas principais usinas e destilarias do Estado de São Paulo. As condições do Mato Grosso do Sul, por exemplo, são muito diferentes daquelas de São Paulo, com colheitas mais precoces e temperaturas ambiente maiores. Sob o aspecto científico é marcante a ausência de trabalhos publicados sobre leveduras que protagonizam os processos de produção de etanol combustível..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (4) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Valéria Cristina Ferreira da Silva - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Integrante / Hemerson Pistori - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante / Gislaine Rosendo Martinez - Integrante / Rosimeire Oenning da Silva - Integrante / Regilene Fátima de Oliveira - Integrante / Juliana Cristina Lacet Rampi - Integrante / Alencar Ferri - Integrante / Arnaldo Ibanhe Monjelo - Integrante.
Financiador(es): Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal da Grande Dourados - Cooperação.
2010 - 2012
Estudo da influência das mudanças climáticas no Mecanismo de Desenvolvimento Limpo de microalgas para a biofixação de CO2 produzido durante a combustão do carvão. I. isolamento e seleção de espécies de microalgas com potencial para a biofixação de de
Descrição: A elevação da concentração de CO2 na atmosfera terrestre é considerada uma das principais causas do aquecimento global. Dentre as técnicas que têm sido propostas para promover o seqüestro de CO2, a fixação biológica através do cultivo de microalgas é apontada como uma alternativa promissora, já que paralelamente ao seqüestro de carbono ocorre a formação de biomassa rica em compostos de valor comercial. Em face disto, o presente projeto tem por objetivos avaliar o potencial efeito das mudanças climáticas globais sobre a distribuição espacial de microalgas e o efeito das mudanças de temperatura nos rendimentos de biomassa microalgal, bem como selecionar espécies de microalgas com potencial para a biofixação (captura) de dióxido de carbono. Serão bioprospectadas de diferentes ambientes aquáticos (lagoas de água doce e salgada e águas residuárias) espécies de microalgas com potencial biotecnológico para a biofixação de dióxido de carbono produzido durante a combustão do carvão. Serão avaliadas ainda a produtividade de biomassa, a concentração celular máxima, a taxa máxima de seqüestro de CO2 e a composição da biomassa obtida. Palavras-chave: mudanças climáticas, Mecanismo de Desenvolvimento Limpo, microalgas, seqüestro de gás carbônico, dióxido de carbono, biomassa.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Coordenador / Charlei Aparecido da Silva - Integrante / Clivaldo de Oliveira - Integrante / Ângela Dulce Cavenaghi - Integrante / Áureo Cezar de Lima - Integrante / Eduardo Manfredini Ferreira - Integrante / Orlando Moreira Júnior - Integrante / Robson Leal da Silva - Integrante / Rodrigo Simões Ribeiro Leite - Integrante / Marcelo Fossa da Paz - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2010 - 2012
Estudo da fisiologia de diferentes leveduras industriais, de laboratório e isoladas na Região Centro-Oeste, visando a produção de etanol, através da Análise de Fluxos e Razões de Fluxos Metabólicos Edital MCT/CNPq/FNDCT Nº 046/2009
Descrição: Pretende-se realizar uma comparação entre diferentes linhagens de leveduras, especialmente dentro do Gênero Saccharomyces. Este gênero inclui a espécie S. cerevisiae, uma referência para organismos eucarióticos e protagonista da maioria dos processos industriais microbianos. Para realizar esta comparação, será primeiramente implementada uma metodologia de análise do metaboloma, que visa detectar e quantificar, por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massa metabólitos intra- e extracelulares em leveduras. Em seguida, serão realizados cultivos sob condições bem definidas com cada uma das linhagens a serem investigadas. As amostras a serem retiradas serão submetidas, além da análise do metaboloma a ser implementada, às seguintes análises: o consumo de substratos, a formação de produtos, o crescimento celular, e a formação de carboidratos de reserva. A combinação destas análises permitirá quantificar os fluxos de carbono intracelulares dentro do metabolismo do carbono central através de ferramentas de análise de fluxos metabólicos e razões de fluxos metabólicos. Apesar da importância estratégica do etanol o Mato Grosso do Sul não conta com um grupo de pesquisadores especializados na área e as tecnologias e produtos têm sido importados de outros estados, sem a preocupação da adaptação necessária. Mesmo em São Paulo e outros centros de produção de etanol, o processo fermentativo não tem acompanhado as inovações da matéria-prima, mecanização agrícola e comercialização de leveduras selecionadas. Essas leveduras têm sido obtidas por modificações genéticas ou por isolamento de locais (usinas e destilarias), nas principais usinas e destilarias do Estado de São Paulo. As condições do Mato Grosso do Sul são muito diferentes daquelas de São Paulo, com colheitas mais precoces e temperaturas ambiente maiores. Não há relatos de isolamento e seleção de leveduras selvagens para as condições do Mato Grosso do Sul. As cepas obtidas serão isoladas e.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Gustavo Graciano Fonseca - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2009 - 2012
Desenvolvimento sustentável da região Centro-Oeste tendo por base a cadeia produtiva do bambu
Descrição: A proposta de pesquisa em rede para bambu na região Centro-Oeste parte do fato de que não há massa crítica de pesquisadores para contar com especialistas da região, embora a existência de um profissional com contatos nacionais e internacionais possa amenizar o fato. Por outro lado, se não existe pesquisa, existem utilizadores, ligados ou não a tradição cultural que poderiam preencher essa lacuna e ativar a espiral de sustentabilidade e aumento de renda. O principal problema encontrado pela equipe é a inexistência de cadastro dos atores da rede produtiva do bambu, até como forma de atender as suas necessidades de pesquisa. Sabe-se que a atividade é de grande importância para a Região, até pela forte tradição indígena e da comunidade tradicional de usar essa matéria-prima em seus objetos de uso e artesanato. Entretanto há necessidade de obter informações e estabelecer ligações estáveis entre os utilizadores de bambu da Região da Centro-Oeste, que não são poucos, a uma base de produtores qualificados, de forma atende-los de forma eficiente. Outra característica da Região da Centro-Oeste é que não existem grandes empresas transformadoras, sendo a economia baseada em gado, e mais recentemente em reflorestamento e cultura da cana-de-açúcar para produção de etanol. Entretanto a região também se caracteriza pelo número elevado de assentamentos, o que faz da agricultura familiar a maior meta do projeto. Os assentamentos têm encontrado dificuldade em manter um desenvolvimento sustentável no Estado. A agricultura e a pecuária de baixa renda criam uma espiral de dificuldades que tem ameaçado a segurança alimentar e começa a esvaziar o campo e inchar as periferias das cidades. O Governo Federal, Estadual e Municipal têm manejado essa dificuldade com a doação de alimentos e bolsas, insuficientes para inverter essa espiral. A falta de material de construção tem levado a corte de arvores de reservas, comprometendo ainda mais a sustentabilidade na área rural. As atividades extrativi.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Vilpoux - Integrante / Sergio Carvalho de Araújo - Integrante / Helma Jeller - Integrante / Mami Yano - Integrante / Antonia Railda Roel - Integrante / Francelina Araujo Costa - Integrante / Valéria Cristina Ferreira da Silva - Integrante / Andréia de Oliveira Massulo - Integrante / Karla Rejane Andrade Porto - Integrante / Ana Cristina Jacobowski - Integrante / Rubens Cardoso Junior - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Prefeitura Municipal de Campo Grande - Cooperação / Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Campo Grande - Cooperação.
2009 - 2010
Promoção de Segurança Alimentar e Nutricional em Territorios CONSAD ? Etapa 1 mobilização e planejamento
Descrição: A fome atinge todos os continentes, em grandes ou pequenas escalas, e é de conhecimento universal que tal fenômeno é tão antigo quanto à raça humana. Atinge países subdesenvolvidos com níveis de desigualdade social pior que o Brasil. Entretanto, não se deve analisar esta situação de forma simples e desvinculada de outras constatações, pois é certo que o Brasil apresenta um potencial de desenvolvimento superior aos países classificados como de mesmo nível de desenvolvimento. Assim, pode-se afirmar que a posição de supremacia em relação a diversos países não é motivo de louvor, já que o não aproveitamento desde potencial torna o cenário brasileiro tão ou mais infame que o destes países. É nesse sentido que Mercadante (2003) afirma que o nosso país é o mais desigual do planeta; e em conseqüência disso tornou-se uma característica permanente na estrutura econômica e social do país. O que chama a atenção dele para a população brasileira não é somente essa situação alarmante e sim a permanência dessa desigualdade durante todo esse tempo. Perante essa desigualdade o Brasil nunca tratou esse problema como uma estratégia e sim como um forma emergencial e social, tendo em vista que a ligação é direta com a má distribuição de renda..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (35) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (6) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Integrante / Olivier François VIilpoux - Integrante / Patrícia Campeão - Integrante / Dário de Oliveira Lima Filho - Coordenador / Mayra Batista Fagundes Bitencourt - Integrante / Leonardo Francisco Figueiredo Neto - Integrante / Cicero Antonio Oliveira Tredezini - Integrante / Renato Luiz Sproesser - Integrante / Wilson José Gonçalves - Integrante / Maria de Fátima E. Mendonça Lima - Integrante / Deise Guadalupe de Lima - Integrante / Leandro Sauer - Integrante / Osmar Ramão Galeano de Souza - Integrante / Marcio de Araujo Pereira - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - Atual
Valorização do mel como produto de sistemas ecosustentáveis e proposta de zoneamento pela origem (rastreabilidade)
Descrição: Ao longo dos tempos, a apicultura que é a atividade de produzir mel, foi aprimorando-se. Se nos primórdios essa atividade possuía característica extrativista e predadora, causando danos ao meio ambiente. Hoje tem a capacidade de promover o desenvolvimento sem agredir o meio ambiente. Apenas um meio ambiente preservado pode ser usado para a atividade apícola e a existência de abelhas ativas e saudáveis é sinônimo de ambiente também saudável. Além de se constituir em alimento equilibrado o mel pode propiciar a diversificação de renda de pequenos agricultores e produção familiar. A Embrapa (2001) relata que a produção global anual de mel girou ao torno de 1.200.000 toneladas em 2001 e que apenas a Alemanha consumiu 50% do total disponibilizado, enquanto que só produziu 33.000 toneladas/ano. Não há consenso sobre o número de apicultores no Brasil, porém a produção anual é estimada de 30.000 a 40.000 toneladas de mel. As estatísticas mostram que 85% dos apicultores brasileiros são considerados pequenos produtores de mel, obtido por em média de 10 a 20 colméias (EMBRAPA, 2003). O Mato Grosso do Sul é um território também com áreas bem diversificadas de agricultura e biomas protegidos. Em 2006 foram produzidos apenas no Mato Grosso do Sul, 850 toneladas de mel. Dois pólos de produção de mel se destacam, ao Sul nas cidades de Dourados, Mundo Novo e Rio Brilhante e na fronteira com Goiás, nos municípios de Cassilândia e Chapadão do Sul . Na região do Pantanal, estimativas de 2002 dão conta que existiam em torno de 30 a 40 apicultores com produção média de 20 a 25 toneladas/ano, mas pode-se afirmar que todas as regiões do Estado apresentam bom potencial para o desenvolvimento da atividade, tanto nas áreas de matas, localizadas ao sul, quanto nas regiões de Cerrado e Pantanal, que representa quase um terço do território Sul-Mato-Grossense. Além da rica flora natural constituída pelas reservas permanentes, a agricultura e as florestas de eucaliptos completam o pasto apícola (E.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Danielle Coiado - Integrante / Brychtn Ribeiro De Vasconcelos - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2008 - Atual
Valorização de produtos da agricultura familiar
Descrição: A importância do agronegócio na agricultura brasileira foi bem estabelecida, mas informações mais recentes apontam a agricultura familiar como um fator importante na garantia de alimentos no conceito de segurança alimentar. Para a agricultura familiar são mais adequados aqueles cultivos menos extensivos e que dependem menos da globalização, mas que apresentem valorização dos produtos junto ao mercado. Apesar da sua indiscutível importância, os produtos da agricultura familiar dificilmente penetram o mercado com qualidade e preços compatíveis e a conseqüência é falta de lucratividade. Em razão desta falta de lucratividades, muitas famílias do campo encontram-se em inadimplência. Entre as atividades mais freqüentes nas pequenas propriedades agrícolas brasileiras, está a bovinocultura de leite e a cultura da mandioca. Apesar das informações disponíveis na literatura técnica e científica mostrando que o uso da mandioca é uma opção de alimentação animal, seu uso na agricultura familiar ainda fica restrito a alimentação humana e fabricação de farinha. Uma opção para substituição da bovinocultura, que é comum no Nordeste por sua rusticidade, são os ovinos. A alimentação de ovinos e caprinos com mandioca apresenta nas regiões semi-áridas importância estratégica. Já foi comprovado pela pesquisa que os animais conseguem ganho de peso corporal. Por uma característica local, há possibilidade de incluir rebanho de ovinos na agricultura familiar no município de Campo Grande, MS. A tradição de consumo de carne e pele de cordeiros deverá ser avaliada, mas existe um mercado específico para o qual não tem conseguido abastecimento. O tema é abordado pela ótica do Desenvolvimento Local, apoiado em uma equipe pluridisciplinar de pesquisadores especialistas trabalhando de forma integrada, tendo por eixo uma Dissertação de Mestrado. Por tratar de assuntos dominados pela pesquisa agronômica o projeto se apóia em metodologia específica para avaliar e selecionar locais para sua implantação,.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier François Vilpoux - Integrante.
Número de orientações: 1
2006 - 2012
Uso de lâmpada de ultravioleta de média pressào em tratamento de resíduos, modificação de amidos e produção de polvilho azedo
Descrição: O projeto visa avaliar o efeito de radiação UV comercial de média potência na redução de carga microbiana e produção de novos produtos de amido de mandioca. Desde 1985 a radiação UV tem sido usada para a desinfecção de água e tem substituído alguns dos processos convencionais de cloração em algumas cidades . O pico de eficiência para absorção de UV pelo DNA microbiano está entre 250 e 280 nm. A radiação UV no comprimento de onda germicida altera o material genético das células que não podem mais se reproduzir e por isso podem ser consideradas inativas. A desinfecção da água por UV tem sido usada em alguns processos como nas cervejarias e em laticínios UV tem sido também usada usada para esterilizar açúcares em xaropes e produzir amidos modificados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador.
Financiador(es): Germetec Uv Technology Ltda - Cooperação.
2006 - 2010
Influencia de adubação e da idade no cozimento de raízes de mandioca cultivar IAC 576-70 em Campo Grande, MNo Brasil, a cultura da mandioca (Manihot esculenta, Crantz) tem importante papel, tanto como fonte de energia para a alimentação humana e animal, c
Descrição: O projeto visa estabelecer fatores de influencia sobre o cozimento da mandioca de uso culinário (IAC 576 70) relacionados com idade, época do ano e adubação..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Arioval Diogo Tolentino de Barros Baltha - Integrante / Cilene Queiroz - Integrante / Antonio Renan Berchol da Silva - Integrante / Tiago Roque Benetoli - Integrante.
Financiador(es): Universidade Católica Dom Bosco - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2006 - 2009
Elaboração de amidos modificados de mandioca em piloto comercial de radiação UV contínua
Descrição: O Brasil tem potencial para se tornar um grande produtor de amido de mandioca, mas tem encontrado dificuldade em organizar o setor e competir com as multinacionais que extraem e modificam amido de milho. Essas empresas contam com plataformas de pesquisa baseadas em seus países sede. Entre os principais mercados dominados por essas empresas esta o dos amidos modificados. Nos últimos anos tem ocorrido valorização dos amidos modificados por processos físicos em relação aos modificados por processos químicos, em razão da maior preocupação com o meio ambiente e com a saúde do consumidor e trabalhadores da indústria. Se na área dos amidos modificados por processo químico as empresas brasileiras podem se associar com as multinacionais, os processos de modificação física ainda é novidade mesmo para as empresas estrangeiras. Um dos meios de obter amidos modificados por processos físicos é a radiação ultravioleta. No Brasil e empresa GERMETEC UV & IR Technology Ltda com sede no Rio de Janeiro se interessou em uma parceria em pesquisa na área de amidos e cedeu em comodato um equipamento piloto para desenvolvimento de pesquisa nos laboratórios do Centro de Tecnologias para o Agro-negócio da Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, MS. Com o uso de lâmpadas de UV de média pressão a reação do amido para produzir amidos modificados pode passar de 2 horas no método químico para alguns segundos, em processo contínuo, sem ocasionar resíduos. Os produtos amiláceos obtidos poderão usar a palavra natural no rótulo e ser classificado como ingrediente, enquanto que os amidos modificados por métodos químicos devem ser citados como tal no rótulo e só podem ser classificados como aditivo. Os resultados prévios de pesquisa mostram que isso é possível (Cereda, M.P.; Vilpoux, 2006). Desta parceria surgiu a proposta do presente projeto que agrega também um jovem pesquisador da Universidade Estadual do Paraná, o maior produtor brasileiro de amido de mandioca, sendo o Mato Grosso do Sul o.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Ivo Motin Demiate - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2010
Desenvolvimento de barras energéticas á base de farinha de mandioca
Descrição: cereais como aveia ou trigo, que são comuns nas barras tradicionais. A barra desenvolvida é composta primordialmente da farinha de mandioca e do xarope de glicose que como não possuem muito valor nutritivo, têm valor energético calórico muito alto. O propósito da produção das barras energéticas a base de farinha de mandioca é a possibilidade desenvolver um produto afinado com o mercado atual de alimentação e restauração rápida, além de alcançar o mercado dos portadores da síndrome celíaca, reduzindo a queda de produção da farinha de mandioca, um produto ligado a cultura da mandioca..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Lidiane dos santos Sobrinho - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2009
Pré-mistura para produção do pão sem glúten baseada em derivados da mandioca
Descrição: Dentre os produtos derivados da mandioca, a farinha é a que apresenta maiores problemas, com grande diversidade de tipos, falta de padronização e mercado em declínio. O polvilho azedo por sua vez é um tipo de amido modificado que possui mercado mais estável, apesar de se ressentir também da falta de padronização. Esses dois produtos poderiam ser usados para confeccionar produtos dietéticos em um nicho pequeno mas valorizado de mercado, o dos consumidores celíacos. (Cereda, 1983). A síndrome celíaca ocorre em indivíduos predispostos geneticamente, nas quais a ingestão de alimentos que contém glúten danifica a superfície da mucosa do intestino delgado, o que leva a incapacidade na absorção de proteína, gordura, carboidratos, vitaminas e sais minerais pelo organismo. A não absorção destes componentes dos alimentos provoca diarréias e como conseqüência, perda de peso. O tratamento da síndrome requer a exclusão rigorosa do glúten da dieta por toda a vida. Assim uma dieta isenta de glúten requer mudanças no estilo de vida, pois na síndrome celíaca a enteropatia é desencadeada pela ingestão das prolaminas do glúten do trigo (gliadina), do centeio (secalina), da cevada (hordeína) e da aveia (avenina), que é reversível com a retirada do glúten da dieta. (ACELBRA). Sem dúvida o produto mais difícil de ser substituído para a população celíaca é o pão, razão pela qual muitos pesquisadores têm buscado mundialmente uma solução. O uso da pré-mistura é uma tendência da panificação atual e permite uma ampla distribuição com baixos custos. Usando a experiência com polvilho azedo, Cereda e equipe desenvolveram inicialmente um pão sem glúten baseado em derivados de mandioca. Posteriormente desenvolveram uma pré-mistura para pão sem glúten, contendo todos os ingredientes secos e sendo necessária apenas a adição de água fria para o preparo. A disponibilidade de uma pré-mistura é fator importante para facilitar a distribuição do pão e atingir o mercado disperso dos celíacos (Esc.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Caroline Sunada - Integrante.
Financiador(es): Universidade Católica Dom Bosco - Outra.
2005 - 2006
TIQUIRA PRODUZIDA COM ENZIMAS COMERCIAIS: A tiquira é uma aguardente a base de mandioca típica do estado do Maranhão, onde está em desaparecimento em razão da falta de competitividade com a cachaça de cana. O objetivo da pesquisa foi tornar o processo de
Descrição: A tiquira é uma aguardente a base de mandioca típica do estado do Maranhão, onde está em desaparecimento em razão da falta de competitividade com a cachaça de cana. O objetivo da pesquisa foi tornar o processo de fabricação mais rápido e controlado utilizando enzimas comerciais para tornar a bebida mais competitiva. No processo tradicional o amido é convertido em açúcares fermentescíveis pelo desenvolvimento de microrganismos hidrolíticos e fermentativos naturais, o que ocasiona o processo lento e pouco reprodutível. Além de outras modificações do processo foram usadas enzimas comerciais nas quantidades de 3ml/Kg de amido de Termamyl 120L e 2ml/Kg de amido de AMG 300L para cada 1Kg de amido calculado sobre a massa ralada de mandioca. Uma vez convertido o amido em açúcares a fermentação alcoólica utilizou fermento biológico do tipo prensado usado em panificação na quantidade de 10g/L de mosto elaborado sem suplementação. Foram realizadas análises de controle de pH, acidez titulável, açucares redutores e redutores totais, teor alcoólico, etc. O mosto fermentado foi coado e destilado em alambique de cobre, retirando em torno de 45°-50°GL, que corresponde ao teor alcoólico da aguardente segundo a Legislação. Obteve-se bom rendimento alcolico com um tempo de processo reduzido para 24 horas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Luciene Sales Dagher Arce - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2006
Dosagem do glicosídeos tóxico (linamarina) em cultivares de mandioca da coleção da Fazenda do Instituto São Vicente.
Descrição: A mandioca é cultivada em diversas regiões do mundo principalmente pela tolerância às condições adversas de clima e de solo. A maior importância é dada as raízes, principal matéria-prima para uso culinário e produção de farinha e fécula. Um dos obstáculos para ampliar seu uso culinário e que estabelece problemas com o meio ambiente é a presença de composto potencialidade tóxico, a linamarina. A linamarina é um glicosideo que pode gerar cianeto por hidrólise e o cianeto é um produto tóxico de grande amplitude. Embora a literatura técnica classifique as plantas de mandioca em bravas e mansas, doces e amargas, a determinação do teor de cianeto nas variedades de mandioca só pode ser feita em laboratório, por método específico. As características morfológicas não podem ser usadas para diferenciar planta de alto ou baixo teor de cianeto. O projeto propõe a implantação dessa metodologia especifica para determinação do princípio tóxico da mandioca e seu uso para determinar a toxicidez potencial de 6 cultivares de mandioca, sendo 4 locais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Arioval Diogo Tolentino de Barros Baltha - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Católica Dom Bosco - Outra.
2005 - 2006
AVALIAÇÃO DE FÉCULA DE GERMOPLASMA DE MANDIOCA PARA INDICAÇÃO DE USO EM ALIMENTOS PROCESSADOS Este projeto tem por objetivo avaliar o Banco de Germoplasma de mandioca da EMBRAPA/CNPMF, com a identificação do potencial do amido para uso em alimentos proces
Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar o Banco de Germoplasma de mandioca da EMBRAPA/CNPMF, com a identificação do potencial do amido para uso em alimentos processados. O amido é depois da celulose, a maior fonte de carboidratos. Apesar de ser encontrado em muitos vegetais, apenas algumas plantas são exploradas comercialmente. Das diferentes matérias-primas amiláceas comerciais, apenas o trigo é de cultivo temperado, as demais são todas de origem tropical .A proposta surgiu dos resultados obtidos a partir de um projeto temático financiado pela FAPESP, em colaboração com a UNESP e a USP no estado de São Paulo, UEPG no estado do Paraná e o CNRS da França, e realizados entre 1999 e 2004. Neste projeto, 22 amidos de diferentes raízes e tubérculos foram avaliados, dentre dos quais 5 originários de variedades de mandioca não comerciais, oriundas da Amazônia e Litoral Sul do Estado de São Paulo e 1 de mandioca comercial do estado do Paraná. Entre essas 22 fontes de amido, as 3 originárias de mandiocas não comerciais se destacaram com alto potencial para resistência a processamentos em condições de estresse, tais como esterilização, armazenamento em condições de elevada acidez e em temperaturas refrigeradas, evidenciando o grande potencial de variedades desconhecidas de mandioca para uso em alimentos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Silene Bruder Silveira Sarmento - Integrante / Erica Regina Daiúto - Integrante / Célia Maria Franco Landi - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Wania Fukuda - Integrante.
Financiador(es): Universidade Católica Dom Bosco - Outra / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2005 - Atual
Tecnologia apropriada e sustentabilidade
Descrição: Identificação, seleção e uso de tecnologias apropriadas para desenvolvimento local no ambito de alimentos e segurança alimentar.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Maria Luiza Lombati - Integrante.
Financiador(es): Universidade Católica Dom Bosco - Outra.
2004 - 2009
Fermentado acético de manipueira
Descrição: A manipueira é um líquido residual de prensagem da massa ralada da mandioca elaborada na fabricação de farinha. Apesar de carrear a linamarina, componente potencialmente tóxico por gerar cianeto e resíduo possui diversos nutrientes. Apesar do potencial a manipueira é considerada um resíduo, e como tal é descartada causando problemas de poluição ambiental. A mesma manipueira é usada como base de produção de tucupi, um tipo de molho ácido muito popular no Estado do Pará. Produzido artesanalmente como o tucupi, não foi estabelecida uma tecnologia na qual a manipueira possa ser fermentada para produzir um molho com qualidade mais estável. A questão que se apresenta como limitante para a fermentação acética é que sendo um processo aeróbio poderia ser inibida pelo cianeto, que paralisa à cadeia de citocromos. Este trabalho será realizado como parte de uma linha de pesquisa com objetivo de valorizar os produtos e subprodutos da mandioca em pequenos produtores e industriais rurais. A padronização da técnica de produção de um fermentado acético de manipueira depende de se comprovar que a inibição pelo cianeto pode ser contornada. Para comprovar que é factível a fermentação acética de manipueira serão realizados ensaios de laboratório a partir de inoculo de bactérias acéticas isoladas de matérias-primas adequadas. Será usado como reator de acetificação uma coluna com leito fixo. O produto obtido será analisado para verificar a qualidade do produto acético elaborado e estabelecer a eficiência e rendimento..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Raizes Organização Para Apoio Pesquisa e Desenvolvimento das Raizes Tropica - Cooperação / Universidade Católica Dom Bosco - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1
2004 - 2008
Avaliação e caracterização de material biodegradavel derivado de amido de mandioca
Descrição: O projeto de pesquisa visa caracterizar embalagens biodegradaveis elaboradas com amido de mandioca para estabelecer sua viabilidade tecnico-economica.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Número de orientações: 1
2004 - 2006
Avaliação de tubetes biodegradaveis na produção de mudas de petúnia
Descrição: Apesar de não se poder contar com nenhum dado quantitativo sobre plantas ornamentais e flores, o Brasil deve movimentar algo em torno de U$ 600 milhões anuais, montante estimado a partir do valor para o Estado de São Paulo (próximo aos U$ 500 milhões por ano). A floricultura, envolvendo flores cortadas, flores em vaso, plantas ornamentais e outros itens, sempre esteve à margem da discussão como atividade econômica da agricultura por preconceito. O mercado de plantas ornamentais e flores no país vêm crescendo muitos nos últimos anos. Principalmente para uso em praças e locais públicos é de grande importância que as mudas sejam replantadas com rapidez para que estejam sempre floridas. Para isso mudas a ponto de florir são replantadas de sacos plásticos. Pouco se sabe sobre as técnicas e alternativas que visem a produção destas sem o uso de embalagens plásticas e seus derivados, isopor, madeiras entre outros. Também é muito comum o uso de tubetes, também conhecidos como células de germinação. A petúnia é propagada por sementes em sementeiras e após 4 a 5 semanas são transplantadas para saquinhos plásticos sendo vendidas após nove semanas do plantio. O objetivo do projeto de tese é avaliar o uso de tubetes biodegradaveis sob o aspecto economico e energetico em comparação ao saquinho plástico no cultivo da petúnia-comum (Petunia x hybrida)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador.
2004 - 2005
Valorização dos produtos e subprodutos da mandioca em pequenos produtores e indústrias rurais, Processo 504208/03-9
Descrição: O projeto tem por objetivo a dinamização do setor de produção de farinha de mandioca com a transferência de processos de produção mais eficientes e a introdução de novos produtos. As atividades visam principalmente as comunidades rurais de pequenos produtores de mandioca e casas de farinha. As mudanças introduzidas permitirão, além de melhorar a qualidades dos produtos e a eficiência das unidades de produção, com conseqüente aumento de renda dos produtores, abrir novas oportunidades de mercado para a farinha. Os produtos a serem pesquisados são snacks, tapioquinhas (Bammys) e aguardente de farinha, vinagre de água residual do processo de farinha, farinha enriquecida com proteínas de folhas de mandioca e uso da parte aérea da mandioca para alimentação animal. A viabilidade desses produtos será verificada através de um estudo de mercado. A introdução do uso da parte aérea da mandioca e da água residual do processo de farinha (manipueira) permitirá agregar mais valor a produção de mandioca, além de fornecer uma fonte barata de alimentos para criação de animais, constituindo uma fonte adicional de renda ou de alimentos para comunidades rurais. As tecnologias de processamento de farinha e dos novos produtos pesquisados serão introduzidas em casas de farinha produzindo farinha seca e farinha d' água, os dois tipos de unidades sendo abordados com tecnologias diferentes. Todas as tecnologias serão adaptadas a processos produtivos de pequeno porte, condizente com as unidades abordadas no projeto.O desenvolvimento de novos produtos e a transferência de tecnologias serão realizados através de demonstrações diretamente nas unidades de processamento das comunidades selecionadas, com a ajuda de equipamentos portáteis idênticos aqueles a serem adotados pelas casas de farinha. Essas demonstrações ajudarão o convencimento sobre a eficiência das novas tecnologias, melhorando a adoção das inovações trazidas no projeto. A participação da ONG Raízes é também uma garantia que, uma.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Simone Damasceno - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Ministério Especial de Segurança Alimentar - Auxílio financeiro.
2003 - 2006
Coordenadora do Projeto CNPq/MESA, Valorização dos produtos e subprodutos da mandioca em pequenos produtores e indústrias rurais, Processo 504208/03-9.
Descrição: O projeto visa a melhoria do nivel de vida de produtores rurauis atraves de melhoria de processamento, uso de co-produtos, melhoria de qualidade de produtos elaborados em pequena escala e transferencia de tecnologia..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Simone Damasceno - Integrante / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 7
2001 - 2004
Coordenadora do programa RHAE tendo por título Produção de Embalagens Biodegradáveis a Partir de Amido de Mandioca, Processo 610 091/01-8.
Descrição: O projeto inclui o desenvolvimento de materiais biogradáveis a partir de amido, fibras e outros derivados de mandioca. Tres tipos de produtos são disponíveis, os materiais expandidos para substituir o poliestireno expandido (Isopor), os ilmes e os prensados tipo papelão..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Celina Maria Henrique - Integrante / Olivier François Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Recursos Humanos Para Apoio a Empresas - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1
2001 - 2004
Desenvolvimento de filmes biodegradáveis a partir de fécula de mandioca
Descrição: A importância dos materiais biodegradávies é inegavelmente crescente. A literatura é farta em pesquisa em filmes biodegradávies com diversos tipos de materiais, inclusive amido. Entretanto os processo de laboratório estào longe de produzir filmes de amido comerciais. A maior constrição é a etapa de secagem, que em geral leva mais de 24 horas. O projeto visa contornar esse problema avaliando equipamentos formadores já disponíveis para filmes de materiais tradicionais, com formulações à base de amido de mandioca..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Celina Maria Henrique - Integrante / Olivier François Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Federação das Indústrias do Estado de São Paulo - Outra.
2001 - 2004
Desenvolvimento de produtos biodegradáveis a base de amido
Descrição: A importância dos materiais biodegradáveis só tem feito aumentar, com o aumento da conciência ecológica, a preocupaçào com o meio ambiente e a valorizaçào dos produtos naturais. A EMB está desenvolvendo materiais à base de amido e fibras para substituir poliestireno expandido, recepientes para plantio direto e filmes de uso agrícola..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Celina Maria Henrique - Integrante / Olivier François Vilpoux - Integrante / Tracísio Mauro Rosetto de Castro - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Recursos Humanos Para Apoio a Empresas - Bolsa / Federação das Indústrias do Estado de São Paulo - Outra.
Número de produções C, T & A: 2
2000 - 2002
Produção de xarope de frutanos por ultrafiltração com membranas cerâmicas e seu uso na elaboração de derivados de leite usando culturas probióticas
Descrição: O objetivo principal do projeto foi elaborar xarope de frutanos a partir raízes de yacon, através de técnica de filtração tangencial, e de utilizar esse xarope para o desenvolvimento de Bifidobacterium sp. Para alcançar esse objetivo, o trabalho experimental foi dividido em quatro subprodutos: 1) Extração dos frutanos da raiz de yacon; 2) Caracterização dos frutanos da raiz de yacon; 3) Produção do xarope de yacon através de filtração tangencial; 4) Utilização do xarope de yacon como substrato de crescimento de bactérias probióticas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Waldemar Gastoni Venturini Filho - Integrante / Maria Isabel Franchi Vasconcelos Gomes - Integrante / Antonio Joaquim de Oliviera - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
1999 - 2004
Coordenadora do projeto temático FAPESP Prospecção de novos amidos para indústrias de alimentos, Processo nº 98/01649-9, com 4 anos de duração
Descrição: A proposta surgiu das preocupações identificadas através de contatos com empresas produtoras de amido, na Europa e no Brasil, e em numerosas publicações internacionais. No mundo, o setor alimentar é o principal consumidor de amido, tanto nas suas formas nativas, como modificadas ou hidrolisadas. Nos países desenvolvidos os alimentos preparados, tais como molhos de salada, congelados e conservas, utilizam principalmente amidos modificados em suas formulações. O desenvolvimento de novos amidos alimentares através de modificações é cada vez mais difícil. As normas de proteção ao consumidor tendem a ser cada vez mais rigorosas no mundo todo e os consumidores exigem produtos cada vez mais naturais. Por outro lado, as necessidades das indústrias alimentares são cada vez mais complexas, com a produção de pratos mais elaborados. Essa evolução faz com que o setor de amido esteja em constante busca de novos produtos, capazes de atender tanto às novas exigências do consumidor quanto àquelas do transformador. A limitação na produção de novas modificações químicas levou os industriais a concentrarem-se na busca de novas matérias-primas. Em função do número limitado de matérias-primas amiláceas na Europa e Estados Unidos, países que iniciaram esse movimento, a maioria das pesquisas focaliza-se na modificação das variedades disponíveis (matérias-primas waxy, de alto teor de amilose, etc.). Algumas novas espécies estão também sendo introduzidas, tais como o amaranto, que apresenta grânulos pequenos de amido; no entanto, as limitações climáticas nos países desenvolvidos restringem as possibilidades de introdução de novas espécies. Por outro lado, os países tropicais possuem uma grande quantidade de espécies amiláceas pouco pesquisadas, e cujas características poderiam atender a determinados usos alimentares. Essa hipótese se consolida quando se verifica que, das cinco matérias-primas mais utilizadas na produção mundial de amido, quatro são de origem tropical..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Ivo Motin Demiate - Integrante / Nathalie Dupuy - Integrante / J P Huvenne - Integrante / Magali Leonel - Integrante / Marcelo Alvares Oliveira - Integrante / Silene Bruder Silveira Sarmento - Integrante / Lizielle Maria L Guerreiro - Integrante / Erica Regina Daiúto - Integrante / Celia maria Franco Landi - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 8
1999 - 2000
Amidos naturais de raízes e tubérculos tropicais, com propriedades de amidos modificados
Descrição: A proposta surgiu das preocupações identificadas através de contatos com empresas produtoras de amido, na Europa e no Brasil, e em numerosas publicações internacionais. No mundo, o setor alimentar é o principal consumidor de amido, tanto nas suas formas nativas, como modificadas ou hidrolisadas. Nos países desenvolvidos os alimentos preparados, tais como molhos de salada, congelados e conservas, utilizam principalmente amidos modificados em suas formulações. O desenvolvimento de novos amidos alimentares através de modificações é cada vez mais difícil. As normas de proteção ao consumidor tendem a ser cada vez mais rigorosas no mundo todo e os consumidores exigem produtos cada vez mais naturais. Por outro lado, as necessidades das indústrias alimentares são cada vez mais complexas, com a produção de pratos mais elaborados. Essa evolução faz com que o setor de amido esteja em constante busca de novos produtos, capazes de atender tanto às novas exigências do consumidor quanto àquelas do transformador. A limitação na produção de novas modificações químicas levou os industriais a concentrarem-se na busca de novas matérias-primas. Em função do número limitado de matérias-primas amiláceas na Europa e Estados Unidos, países que iniciaram esse movimento, a maioria das pesquisas focaliza-se na modificação das variedades disponíveis (matérias-primas waxy, de alto teor de amilose, etc.). Algumas novas espécies estão também sendo introduzidas, tais como o amaranto, que apresenta grânulos pequenos de amido; no entanto, as limitações climáticas nos países desenvolvidos restringem as possibilidades de introdução de novas espécies. Por outro lado, os países tropicais possuem uma grande quantidade de espécies amiláceas pouco pesquisadas, e cujas características poderiam atender a determinados usos alimentares. Essa hipótese se consolida quando se verifica que, das cinco matérias-primas mais utilizadas na produção mundial de amido, quatro são de origem tropical..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Ivo Motin Demiate - Integrante / Magali Leonel - Integrante / Silene Bruder Silveira Sarmento - Integrante / Lizielle Maria L Guerreiro - Integrante / Olivier Françóis Vilpoux - Integrante / Erica Regina Daiúto - Integrante / Célia Maria Franco Landi - Integrante.

Número de produções C, T & A: 9
1999 - 2000
Obtenção de glicosídeo linamarina e aplicações em ciência e tecnologia dos alimentos
Descrição: A proposta do projeto foi de baratear o custo da linamarina, um glicoseodo cianogênico distribuído em todas as partes da planta de mandioca, como forma de viabilizar a realização de pesquisa. A Linamarina é atualmente comercializada pela Sigma com um preço extremamente elevado (U$ 2200 por um grama) tornando restritivo seu uso nas experimentações de pesquisa. Os altos cultos de importação são também sérios empecilhos e qualquer projeto de pesquisa exige algumas gramas para seu desenvolvimento. Uma vez removido esse impecilho, um amplo leque de projetos de aplicação se abriria, indo desde aplicações agrícolas como o uso como defensivo natural e orgânico até pesquisa na área médica onde já foi estabelecido academicamente por pesquisadores ingleses que os nitrilos tem ação específica e seletiva sobre células cancerosas. Outra linha que poderia ser desenvolvida com a disponibilidade de linamarina é toda a questão do uso de resíduos líquidos de mandioca como inseticida, acaricida ou herbicida. A aplicação de água residual tem sido praticada com sucesso.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. LEONEL - Integrante / Isabella Maria Toledo Piza - Integrante / Ana Maria Lopes - Integrante / Vera Rehder - Integrante / Mary Ann Foglio - Integrante / Suzy Sarsi Oliveira - Integrante / Suzan pantaroto - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
1995 - 1998
Desenvolvimento industrial da valorização dos resíduos de transformação da mandioca
Descrição: A proteção ao meio ambiente exige processos eficientes de tratamento de resíduos. Para isso é necessário quantificar esses resíduos, caracteriza-los e estabelecer a eficiência de processos compatíveis com os recursos humanos e financeiros. Na agro-indústria da transformação da mandioca diversos resíduos são gerados, com pouca valorização.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / A. C. BARANA - Integrante / A. FERNANDES JR - Integrante / A. B. FLORS - Integrante / J. ALBEROLA - Integrante / L. C. MOTTA - Integrante / Gláucia Maria Pastori - Integrante / Ana Cláudia Barana - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 9
1995 - 1998
Diversificação de utilização de polvilho azedo (fécula acidificada de mandioca
Descrição: O polvilho azedo é um derivado da fécula de mandioca encontrado praticamente em todos os países da América do Sul, com exceção do Equador. Em francês é denominado de amidon aigre, em inglês de sour starch e em espanhol de almidon agrio. Como produto tradicional do Estado de Minas Gerais, o polvilho azedo conseguiu expandir-se para todo o país, a partir da cidade de São Paulo. Esta expansão deveu-se a uma das suas aplicações, a elaboração do pão de queijo, que conseguiu grande penetração como fast food. Outro derivado do polvilho azedo é o biscoito de polvilho, outro produto tradicional de Minas Gerais. O pão de queijo pode ser consumido com café, refrigerante ou suco e pode receber os mais variados recheios. Além desses produtos, o polvilho azedo é também muito utilizado como revestimentos em amendoim japonês. Entretanto a qualidade do polvilho azedo é prejudicada pela secaguem ao ar livre, uma vez que nào é possivel mecaniza-la. O projeto esclareceu que o polvilho azedo é um amido modificado por processo foto químico..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / G. CHUZEL - Integrante / A. WESTBY - Integrante / A. C. BERTOLINI - Integrante / G. WOSIAKI - Integrante / I. A. BONASSI - Integrante / A. CATANEO - Integrante / L. A. GIAJ LAVRA - Integrante / Silene Bruder Sramento Silveira - Integrante / Kelly Cristina Maeda - Integrante / Ortencia Leocadia G da Silva Nunes - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Corn Products - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 5
1995 - 1998
Ultrafiltração
Descrição: A ultrafiltração é um processo físico versátil que pode atuar também como um reator enzimático. Neste projeto foram avaliados diversos produtos passíveis de usar a ultrafiltraçào.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / S. S. SAHUT - Integrante / Gérard Chuzel - Integrante / Rodolphe SURMELY - Integrante.
Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Auxílio financeiro / Recursos Humanos Para Apoio a Empresas - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2
1994 - 1997
Sistemas energéticos de valorização de produtos e sub-produtos agrícolas
Descrição: Os resíduos das agro-indústrias quardam consideráveis quantidades de energia, que podem ser melhor aproveitadas nos processos produtivos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. LEONEL - Integrante / X. ROAU - Integrante / M. TAKAHASHI - Integrante / A. C. BERTOLINI - Integrante / O. G. BRASIL - Integrante / S. S. SAHUT - Integrante / A. C. BARANA - Integrante / C. CABELLO - Integrante / M. C. Y. MATTOS - Integrante / M. T. OSPINA - Integrante / A. FERNANDES JR - Integrante / A. B. FLORS - Integrante / S. A. VALLES - Integrante / L. A. GIAJ LAVRA - Integrante / Simone Damasceno - Integrante / Gláucia Maria Pastori - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante / Vanildo Luiz del Bianchi - Integrante / Ana Maria Lopes - Integrante / Rodolphe SURMELY - Integrante / Suzan pantaroto - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 8
1992 - 1995
Valorisation des produits, sous-produits et déchets, de la petite et moyenne industrie de transformation du manioc, en Amérique Latine
Descrição: A cultura da mandioca é feita por toda a América Latina. Entretanto os produtos de mandioca são pouco valorizados e contam com um mercado reduzido. O projeto teve por objetivo desenvolver novos produtos e valorizar os produtos tradicionais. O uso e tratamento de resíduos foi investigado como forma de reduzir custos e desenvolver co-produtos que possam gerar divisas para as indústrias..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. LEONEL - Integrante / G. CHUZEL - Integrante / D. GRIFFON - Integrante / G. WOSIACKI - Integrante / A. C. BERTOLINI - Integrante / H. ALVAREZ - Integrante / A. A. FERNANDES - Integrante / A. C. BARANA - Integrante / C. I. O. FLORES - Integrante / M. D. V. PENTEADO - Integrante / Ana Claudia Barana - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Nadine. ZACKIA - Integrante / Rodolphe SURMELY - Integrante.
Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 6
1987 - 1990
Substituição da Energia Convencional por Biogás, em Indústrias de Farinha de Mandioca e Fécula
Descrição: A água residual gerada em indústrias de processamento de mandioca carregam elevados teores de sólidos solúveis e minerais. Esse líquido é um bom substrato para a produção de metano por digestaò anaeróbia. Esses projeto surgiu de um pós doutorado na Espanha com um grupo de especialistas, de onde saiu a recomendação de usar sistema de separação de fases, por ser o mais adequado pata controlar a instabilidade do sistema causado pela rápida acidificação..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (5) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (5) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / M. TAKAHASHI - Integrante / A. C. BARANA - Integrante / A. FERNANDES JR - Integrante / A. B. FLORS - Integrante / S. A. VALLES - Integrante / L. C. MOTTA - Integrante / Suzy Sarsi Oliveira - Integrante / Maria Magdalena Ribas - Integrante / Armin Faiden - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 10
1982 - 1983
Produção de biomassa de Trichosporon sp, em líquido residual de fecularias
Descrição: A água residual da agro-indústria de processamento de mandioca não é um material esgorado. Contém carboidratos e minerais que podem servir como meio de cultivo de microsganismos. Este projeto estudou a produção de biomassa de Trichosporon sp nesse meio..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (3) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / A. M. C. FIORETTO - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante.
Financiador(es): Fundaçào Banco do Brasil - Auxílio financeiro.
1982 - 1982
da ingestão de proteínas de pescados de água doce sobre o metabolismo de ratas, durante a fase de gestação e lactação e nos filhotes em crescimento
Descrição: Foi feita a avaliação nutricional das proteinas de peixes de água doce como forma de valorizar esse tipo de produto.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Luiz Sanchez - Integrante.
1980 - 1980
Projeto Integrado de Pesquisa com Tomate
Descrição: Foram determinados os fatores de qualidade envolvidos com variedades de tomates resistentes a doenças..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Chukichi Kurosawa - Integrante.
1978 - 1979
O sorgo sacarino como matéria prima para a produção de álcool etílico
Descrição: O sorgo granífero foi explorado como matéria-prima para fermentação alcoolica e como for=nte de energia de amido. Foi caracterizado o amido de panículas de variedades de sorgo..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / A. T. B. F. ANTONANGELO - Integrante.
Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
1969 - 2000
Coordenadora do projeto FAPESP Obtenção de glicosídeo linamarina e aplicações em ciência e tecnologia dos alimentos Processo nº 97/13201-0, com 4 anos de duração
Descrição: O projeto se propões a disponibilizar linamarina de mandioca para outros projetos de aplicação. Duas formrmas foram abordadas: a extração e a síntese. Com a linamarina extraída, foi desenvolvido um projeto ligado a tese de Mestrado sobre bio-degradação da Linamarina em meio anaeróbio e outra, de Doutorado sobre o estabelecimento da Dose Letal 50 para a Linamarina extraída, comparada a P.A da Sigma. Uma tese de Doutorado em andamento avalia o destino dos produtos de degradação da linamarina em bidigestores. Os resultados parciais desta tese alteraram a proposta inicial em razão dos valores mais de 30 vezes maiores encontrados para Linamarina ingerida, em relação ao HCN inalado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Suzan pantarroto - Integrante / Ana Maria Lopes - Integrante / Susy Sarsi Oliveira - Integrante / Vera Rehder - Integrante / Michele Candida dos Santos - Integrante / José Carlos Leopoldino - Integrante / Sinésio Boaventura Jr - Integrante / Mary Ann Foglio - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.


Projetos de extensão


2015 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis.
Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (2) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante.
Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1


Projetos de desenvolvimento


2016 - Atual
Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis.
Descrição: O CeTeAgro tem larga experiência em tecnologia apropriada e agricultura familiar. O projeto visa ampliar escala de tecnologias já estabelecidas, para apoiar o desenvolvimento de duas associações, Broto Frutos Culinária do Cerrado, em Campo Grande e a Cooperana, no assentamento Nova Aliança, a 85 Km da capital. O produto selecionado foi barras energéticas doces e salgadas desenvolvidas no CeTeAgro, onde os cereais são substituídos por farinha de mandioca. As frutas e hortaliças serão estabilizadas por desidratação osmótica (DO), que permite também a produção de vinagre e aguardente. A adaptação da tecnologia rendeu aos proponentes o premio FINEP 2005 em inovação social. Além de simples e barato, é de fácil transferência. As barrinhas são nutricionalmente equilibradas e usam produtos locais: mel, frutas, hortaliças, castanhas, o que favorece os produtores rurais. O projeto propõe apoio para alcançar a meta de 40.000 barrinhas por mês no final do segundo ano. O apoio constará de treinamento no uso de DO, adaptação de equipamentos existentes, elaboração de amostras e formulações no CeTeAgro e elaboração de um plano marketing..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (5) Graduação: (13) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante / Denilson de Oliveira Guilherme - Integrante / Fabiano Pagliosa Branco - Integrante.
Financiador(es): BANCO SANTANDER (BRASIL) S.A. - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3
2014 - Atual
Inovações na gestão de resíduos de usinas sucroalcooleiras como fator de aumento de competitividade
Descrição: O setor sucroalcooleiro é um dos motores do agronegócio brasileiro como sua imagem ligada ao etanol combustível e eficiência dos seus meios de produção. Essa eficiência é mais perceptível nas áreas agrícolas que na industrial. Cultivares produtivas e resistentes a pragas e doenças permitem sua implantação em praticamente todo o território nacional. Entretanto sua situação globalmente privilegiada como produtora de energia renovável decorre mais da disponibilidade de áreas agrícolas e de clima apropriado, do que de inovações tecnológicas no setor. O sistema de produção industrial conta com poucas melhorias em um período de 20 anos, com destaque apenas para cepas de leveduras mais adaptadas a região sudeste. O processo de produção de etanol em uso data de antes dos anos 50. Vários fatores constritores podem ser lembrados. A moagem da cana em sistema de moendas consome grande parte da energia co-gerada, o caldo de cana não é sanitizado, embora vapor e energia estejam disponíveis. Mesmo a fermentação alcoólica é feita sem assepsia e por isso é longa em razão de contaminações por bactérias e leveduras selvagens. Para contornar essa contaminação sem uso de assepsia, as leveduras são tratadas com acido sulfúrico e antibióticos. O efeito desta contaminação é de neutralizar em grande parte a disponibilização de leveduras melhoradas comerciais, que são rapidamente substituídas pelas leveduras selvagens já no início da safra. Por outro lado a própria contagem das contaminações é feita por método moroso e repetitivo. As caldeiras queimam bagaço com elevado teor de umidade, com níveis de 50 a 60%, o que ocasiona queima incompleta nas caldeiras e desperdiça energia. Na área de gestão de resíduos o sistema mais eficiente ainda é a fertirrigação com a vinhaça, misturada ou não com as cinzas da caldeira. Recentemente, com a colheita mecanizada, é gerada a palha ou palhada, resíduo rico em sílica, ainda pouco estudado. O etanol, mesmo com a valorização do uso como combustível, pouco foi valorizado pelo aspecto de substrato para química fina. O mesmo se pode afirmar da vinhaça, resíduo líquido gerado mais de 10 litros por litro de etanol. A proposta de valorizar a vinhaça apoia-se em um grupo de pesquisadores que já vêm atuando em pesquisa interdisciplinar em vários dos pontos de constrição abordados e que já orientaram e orientam Mestres e Doutores na área. Juntos ajudaram a estabelecer um banco de leveduras isoladas na região Centro Oeste a realizar sua caracterização molecular, em cooperação com a UFGD, Dourados. Usaram da visão computacional para agilizar e melhorar a eficiência da contagem do número de leveduras viáveis na fermentação. Testaram o uso de ultravioleta para desinfecção do mosto e isolaram leveduras resistentes a UV-C. Nesta fase da pesquisa são propostas novas aspectos da gestão de resíduos, operando a digestão anaeróbia da vinhaça na faixa termofila, aproveitando o fato de que esse resíduo líquido é gerado a temperatura acima de 100oC. O metano gerado poderá ser usado na pré secagem do bagaço, torta de filtro e palha e uso em um piloto para tornar mais fácil e eficiente a partida da fornalha após limpeza. Será também avaliada a possibilidade de uso desta energia para secagem parcial da torta de filtro, aumentando as possibilidades de sua ampliação. Com a redução da umidade a eficiência da caldeira será aumentada e será medida pelo grau de queima das cinzas. A cinza de uma combustão mais completa poderá ser estudada para uso em cerâmica. As cinzas assim geradas poderão ser melhor aproveitadas e em caso de sobra será avaliada seu efeito fertilizante.A digestão anaeróbia na faixa termófila é pouco estudada e permitirá avaliar também os agentes anaeróbios termófilos..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (2) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Fernando Jorge Correa Magalhaes Filho - Integrante / Sheyla Viera Barcelos - Integrante / Igor Felipe Lima Ferreira - Integrante / Paulo Roberto de Souza - Integrante / Jeferson Lucas Salvador da Silva - Integrante.
2005 - Atual
Tecnologia e Segurança Alimentar em Desenvolvimento Local
Descrição: O projeto visa garantir tecnologia e processos para desenvolver regiões e proporcionar alimentos de qualidade, com possibilidade de atender o mercado. Sob esse projeto estão ligados varios sub-projetos, como desidratação osmótica de frutas e verduras, elaboração de vinagre, de licor, aguardente, uso de farinha de mandioca como matéria-prima, etc..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Serviço de Apoio a Pequenas e Médias Empresas - Auxílio financeiro.
1992 - 1996
Programa de Tecnologia Alimentar e Agro-industrialização
Descrição: As microempresas são consideradas como as responsáveis pelo maior número de oportunidades de emprego no Brasil. No entanto elas não recebem a merecida atençào. Uma análise da gestào destas microempresas foi feita com o apoio da Cooperaçào Técnica Francesa..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Marney Pascoli Cereda - Coordenador / Gérard Chuzel - Integrante / Olivier Fraçois Vilpoux - Integrante.
Financiador(es): Comunidade Econômica Europeia - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1


Membro de corpo editorial


2014 - Atual
Periódico: Acta Biologica Catarinense
2011 - Atual
Periódico: Journal of Biotechnology and Biodiversity
2003 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Food Technology (ITAL)


Membro de comitê de assessoramento


2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico


Revisor de periódico


1990 - Atual
Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
1995 - Atual
Periódico: Brazilian Archives of Biology and Technology (1516-8913)
2007 - Atual
Periódico: Ciência e Agrotecnologia
2007 - Atual
Periódico: Interciencia (Caracas)
2008 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Plantas Medicinais
2007 - Atual
Periódico: Ciência e Agrotecnologia (1413-7054)
2006 - Atual
Periódico: Publicatio UEPG. Ciências Exatas e da Terra, Ciências Agrárias e Engenharia
2011 - Atual
Periódico: Magistra
2009 - Atual
Periódico: Magistra
2008 - Atual
Periódico: Magistra
2004 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP)
2007 - Atual
Periódico: Pesquisa Agropecuária Brasileira
2009 - Atual
Periódico: Revista da Universidade do Amazonas. Série Ciências Agrárias
2008 - Atual
Periódico: Veterinária e Zootecnia (UNESP)
2010 - Atual
Periódico: Biomass & Bioenergy
2011 - Atual
Periódico: Applied Biochemistry and Biotechnology
2011 - Atual
Periódico: Engenharia Agrícola (CD-ROM)
2011 - Atual
Periódico: African Journal of Biotechnology
2011 - Atual
Periódico: Revista Unopar Científica
2012 - Atual
Periódico: Journal of Food Processing and Preservati​on
2015 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos - REBRAPA
2017 - Atual
Periódico: AGRICULTURAL SCIENCE RESEARCH JOURNAL
2017 - Atual
Periódico: PLoS One
2018 - Atual
Periódico: JOURNAL OF APICULTURAL RESEARCH
2017 - Atual
Periódico: FOOD HYDROCOLLOIDS
2018 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Food Research
2018 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Food Research
2018 - Atual
Periódico: MULTITEMAS (UCDB)


Revisor de projeto de fomento


2014 - Atual
Agência de fomento: Sistema Integrado de Gestion de Calidad Universidade de Sanbuenaventura
2013 - 2013
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
2012 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
2004 - Atual
Agência de fomento: Fundação do Mato Grosso do Sul
2000 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
1995 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Desenvolvimento Local.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
5.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
6.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Amido.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2018
Certificado por relevantes trabalhos de pesquisa desenvolvidos para uso da planta da mandioca, Governo do Estado do Pará, da Sociedade Brasileira de Mandioca e Coporación Clayuca.
2015
Premio Santander de Universidade Solidária, Banco Santander, programa Nacional.
2015
Seguando lugar Premio Destaque de Iniciação científica pela academica Jessica Beatriz Pereira com o tema Compatibilidade de Apis melifera e meloponideas, Universidade Católica Dom Bosco.
2014
2º LUGAR - CIENCIAS BIOLÓGICAS para o artigo Utilização das ondas eletromagnéticas para repelência da praga do bambu EXPO MILSET BRASIL (?, Movimento Internacional para o Recreio Científico e Técnico.
2014
SILVEIRA, E. S.; PINTO, B. A.; LIMA, T. H. N.; SEGATTO, M.; CEREDA, M. P.Premio de originalidade em IC Utilização de onda eletromagnética Wi-fi para repelência do caruncho Dinoderus minutus., ESI 2015, Expo-sciences international de Bruxelas, Bélgica.
2013
Terceiro lugar nacional Jovem Embaixador Ambiental com o Projeto interdisciplinar Valorização de resíduos do coco de o murumuru (Astrocaryum murumuru), da Bayer e Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente como melhor projeto na luta pela preserva.
2013
Segundo lugar na III Feira de Tecnologia, Engenharias e Ciencias do Mato Grosso do Sul com artigo resultante de projeto de controle de caruncho de bambu em equipe de pesquisadores, Fundação Universidade Federal do Mato Grosso do Sul.
2011
Segundo colocado nqa avaliacao de melhor relatorio e artigo do Programa PIBIC em 2011 com a academica de Agronomia Nathalia Ribeiro, Universidade Catolica Dom Bosco.
2011
Primeiro premio a artigo publicado Digestibilidade e potencial calorico de farinhas de mandioca comercializadas no mercado municipal de Campo Grande, MS com mestrandos e aluno de iniciacao cientifica, Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 9.
2010
Primeiro premio de apresenta area de Ciências Agrárias na orientação de Lais Cristina da Silva com o tema:CRIAÇÃO DE Caruncho do bambu(Dinoderus minutus)em condições, Universidade Católica Dom Bosco, MS.
2010
premiado em 1º lugar com o Prêmio Jayme Torres 2010, na Categoria ? Farmacêutico" com o projeto VALORIZAÇÃO DO MEL EM ECOSISTEMAS FRÁGEIS: IMPLANTAÇÂO DE DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA EM COMUNIDADE, Conselho Federal de Farmácia consedido ao Farmaceutico Bioquímico Marcos Rondon.
2009
Primeiro premio de apresenta area de Ciências Exatas e Tecnológicas na orientação de Daniel Rodrigues dos Santos com o tema: Fermentação anaeróbia e parâmentros físico-químicos de biodigestores de ETE, Universidade Católica Dom Bosco e CNPq.
2008
Primeiro premio de apresentação e avaliação de relatório do Projeto PIBIC da acadêmica Erica Caroline dos Santos, de 2008 area Biológicas e Saúde, Universidade Católica e Programa PIPIC com avaliadores externos.
2007
Primeiro premio de apresentação e avaliação de relatório do acadêmico Arioval Baltha com Projeto PIBIC de 2007 área AgráriasBosco em Ciências Agrárias, Universidade Católica e Programa PIPIC com avaliadores externos.
2001
Mérito Científico e Tecnológico, Governo do Estado de São Paulo.
2000
Medalha Fernando Costa, Secretaria De Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo.
2000
Moçào de Aplausos, Camara de Vereadores de Piracicaba, SP.
1993
ENGENHEIRO AGRONOMO REGIONAL DO ANO, ASSOCIACAO DOS ENGENHEIROS AGRONOMOS DO ESTADO DE SAO PAULO-AEASP.
1993
ENGENHEIRO AGRONOMO REGIONAL DO ANO, Associação dos Engenheiros Agronomos do Estado de São Paulo.
1987
PREMIO DO CONCURSO MEIO AMBIENTE DE BOTUCATU COM PROJETO SOBRE PROTECAO DO MEIO AMBIENTE., Prefeitura Municipal de Botucatu.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:159
Total de citações:147
Fator H:9
Cereda M P  Data: 23/04/2012

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
PALMA, DENISE2018PALMA, DENISE ; FERNANDES, JULIA PIECHONTCOSKI ; Cereda, Marney Pascoli ; GOMES, SIMONE DAMASCENO . Dolomitic limestone as an alkalizing agent for treating cassava starch wastewater in an anaerobic reactor. REVISTA CERES, v. 65, p. 388-394, 2018.

2.
GUILHERME, D. O.2017GUILHERME, D. O. ; Reis, L.K. dos ; PRADO, N. B. F. ; ARRUDA, M. W. G. ; MORAIS, D. P. ; Cereda, Marney Pascoli . Production arrowroot depending on the size of the rhizome and substrate in Campo Grande ?MS, Brazil. IJOEAR, v. 3, p. 132-135, 2017.

3.
TOMIELIS, ISMAEL PLÁCIDO2017TOMIELIS, ISMAEL PLÁCIDO ; BARCELOS, SHEYLA THAYS VIEIRA ; Cereda, Marney Pascoli . Hydraulic retention time on vinasse stabilisation with limestone in the acidogenic phase of anaerobic digestion. CIENCIA RURAL, v. 47, p. e20160957-e20160967, 2017.

4.
GARCIA, MARLI DA SILVA2017GARCIA, MARLI DA SILVA ; VILPOUX, Olivier François ; Cereda, Marney Pascoli . Distributed electricity generation from sugarcane for agricultural irrigation: A case study from the midwest region of Brazil. Utilities Policy, v. 49, p. 1-6, 2017.

5.
MAGALHAES FILHO, F.J.C.2017MAGALHAES FILHO, F.J.C. ; GUILHERME, DENILSON OLIVEIRA ; GREGIO, L. G. ; AZEVEDO,D.B. de ; PAIVA, A.S. ; Cereda, Marney Pascoli . Fertilizer effect of UASB (55°C) effluent with limestone as fixed bed treating. Desalination and Water Treatment, v. 91, p. 240-244, 2017.

6.
OLIVEIRA, CLAUDINEIA2017OLIVEIRA, CLAUDINEIA ; SEABRA JÚNIOR, SANTINO ; Cereda, Marney Pascoli ; NEVES, SANDRA MARA ALVES DA SILVA . Cultivo de espécies hortícolas para a segurança alimentar e nutricional de famílias assentadas em Terenos (MS), Brasil. Revista Ibero-americana de Ciências Ambientais, v. 8, p. 6-20, 2017.

7.
BORLACHENCO, NATASCHA GOES CINTRA2017BORLACHENCO, NATASCHA GOES CINTRA ; Cereda, Marney Pascoli ; ARAÚJO, GISELLE MARQUES DE ; PADIAL, NATÁLIA POMPEU MONTEIRO . ASPECTOS LEGAIS DA RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS EM ÁREAS DE PRESERVAÇÃO COM APICULTURA DE Apis mellifera. Revista Gestão e Sustentabilidade Ambiental, v. 6, p. 56-78, 2017.

8.
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FIORETTO, A. M. C.1987FIORETTO, A. M. C. ; CEREDA, M. P. . Biomassa de 'Trichosporon' Sp I. Selecao do Ph Em Cultivo Submerso Agitado.. ENERGIA NA AGRICULTURA, v. 2, n.2, p. 39-43, 1987.

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CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1987CEREDA, M. P.; FIORETTO, A. M. C. . Cultivo de 'Trichosporon' Sp Em Meio Semi-Solido Elaborado Com Residuos de Industrias de Processamento de Mandioca.. ENERGIA NA AGRICULTURA, v. 3, n.2, p. 39-43, 1987.

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SANCHEZ, L.1987SANCHEZ, L. ; FERREIRA, A. E. ; MORAES, M. N. ; MARTINS, J. A. ; CEREDA, M. P. . Variacao da Composicao Quimica do Tambiu ('Astyanax Bimaculatus') Em Relacao A Alguns Parametros Biologicos.. SALUSVITA, v. 6, n.1, p. 41-56, 1987.

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SILVEIRA, S. B.1987SILVEIRA, S. B. ; CEREDA, M. P. . A Fecula da Mandioca (Polvilho Doce). Padroes de Qualidade Para Mercado Interno e Externo.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA, v. 1, n.6, p. 7-15, 1987.

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CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1986CEREDA, M. P.; CATANEO, A. . Avaliacao de Parametros de Qualidade da Fecula Fermentada de Mandioca.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA., v. 5, n.1, p. 55-62, 1986.

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GIACOMETTO, A. P.1986GIACOMETTO, A. P. ; WOSIACKI, G. ; CEREDA, M. P. . A Farinha de Cara-De-Rama ('Discorea Bulbifera',L.) I. Producao e Composicao Quimica.. ARQ. BIOL. TECNOL., v. 29, n.4, p. 651-660, 1986.

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ANTUNES, L. A. F.1986ANTUNES, L. A. F. ; CEREDA, M. P. ; CAMARGO, R. . Decomposicao Simulada da Palha de Arroz e Obtencao de Microorganismos Celuloliticos.. ARQ. BIOL. TECNOL., v. 29, n.3, p. 533-543, 1986.

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GIACOMETTO, A. P.1986GIACOMETTO, A. P. ; WOSIACKI, G. ; CEREDA, M. P. . A Farinha do Cara-De-Rama ('Discorea Bulbifera'.L.) Ii. Propriedades dos Granulos de Amido.. ARQ. BIOL. TECNOL., v. 30, n.2, p. 317-325, 1986.

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WOSIACKI, G.1985WOSIACKI, G. ; CEREDA, M. P. . Characteriztion Of Pinhao Starch. I Extration And Properties Of The Starch Granules.. STARCH/STARKE, WHEINHEIN., v. 37, n.7, p. 224-227, 1985.

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CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.; WOSIACKI, G. . Characterization Of Pinhao Starch. Ii Rheological Properties Of The Pastes.. STARCH/STARKE, WCHEINHEIN, v. 37, n.12, p. 404-407, 1985.

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CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.; WOSIACKI, G. ; CONCEICAO, F. A. D. . Caracteristicas Fisico-Quimicas de Cultivares de Batata-Doce.. CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, CAMPINAS., v. 5, n.2, p. 61-70, 1985.

189.
CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.; LIMA, U. A. . Aspectos Sobre A Fermentacao da Fecula de Mandioca. Iii Determinacao dos Acidos Organicos.. TURRIALBA, SAN. JOSE, v. 35, n.1, p. 19-24, 1985.

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CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.. Fecula de Mandioca Como Materia-Prima Alternativa Na Fabricacao de Cerveja.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA., v. 4, n.1, p. 117-122, 1985.

191.
CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.. Avaliacao da Qualidade da Fecula Fermentada Comercial de Mandioca (Polvilho Azedo). I Caract. Viscograficas e Absorcao de Agua.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA, v. 3, n.2, p. 7-13, 1985.

192.
CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.. Avaliacao da Qualidade da Fecula Fermentada Comercial de Mandioca (Polvilho Azedo). Ii Caract. Fisico-Quim. e Absorcao de Agua.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA, v. 3, n.2, p. 15-20, 1985.

193.
CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.; BONASSI, I. A. . Avaliacao da Qualidade da Fecula Fermentaca Comercial de Mandioca (Polvilho Azedo) Iii Acidos Organicos e Absorcao de Agua.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA, v. 3, n.2, p. 21-30, 1985.

194.
CEREDA, M. P.;Cereda, Marney Pascoli1985CEREDA, M. P.; BONASSI, I. A. ; BRASIL, O. G. ; MATSUE, E. . Ensaios de Fermentacao da Fecula de Mandioca Em Diferentes Condicoes de Cultivo.. REVISTA BRASILEIRA DE MANDIOCA, v. 3, n.2, p. 69-81, 1985.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
SILVA, E. M. ; CEREDA, M. P. . Fatores de base para o desenvolvimento rural. Segurança alimentar, saúde, educação e lazer em um assentamento do Mato Grosso. 1. ed. Saarbrcken: Novas Edições Acadêmicas, 2016. v. 1. 65p .

2.
CEREDA, M. P.; SOUZA, L. da S. ; FUKUDA, W.M.G. ; FUKUDA, C. ; CARDOSO, C.E.L. ; SANTOS, V. da S. ; FARIAS, A.R.N. ; OLIVEIRA JUNIOR, J.O.L. de ; BARBOSA, F.J.V. ; ARAUJO NETO . Cultivo, processamento e usos da mandioca para o Estado do maranhão, com enfase no Território da Cidadania dos Lençois Maranhenses\Munin.. 1. ed. Cruz das Alams: EMBRAPA Mandioca e Fruticultura, 2009. v. 1. 182p .

3.
CEREDA, M. P.; Costa, M.de S. C. da . Manual de fabricação de tiquira (aguardente de mandioca) por processo tradicional e moderno. Tecnologia e custos de produção. 1. ed. Cruz das Almas: EMBRAPA, 2008. v. 1000. 28p .

4.
SOUZA, L. da S. ; CEREDA, M. P. ; FUKUDA, Wania ; FUKUDA, C. ; OLIVEIRA JUNIOR, J.O.L. de ; CARDOSO, C.E.L. ; BARBOSA, F.J.V. ; SANTOS, V. da S. ; MOTTA, J. da S. ; ARAUJO NETO ; FARIAS, A.R.N. . Sistemas de produção. 1. ed. Cruz das Alemas: Embrapa fruticultura e mandioca, 2008. v. 100. 182p .

5.
CEREDA, M. P.. Cultivo de mandioca. 1. ed. Viçosa: Centro de Produções Técnicas, 2003. v. 1. 67p .

6.
CEREDA, M. P.. Processamento de mandioca. 1. ed. Viçosa: Centro de Produções Técnicas, 2003. v. 1. 97p .

7.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier François . Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas latino americanas. 1. ed. São Paulo: Fundação Cargill, 2003. v. 1. 711p .

8.
CEREDA, M. P.. Agricultura: Tuberosas Amiláceas Latino Americanas. 1. ed. São Paulo: Fundação Cargill, 2002. v. 1. 540p .

9.
CEREDA, M. P.. Propriedades gerais do amido, Agricultura. 1. ed. São Paulo: Fundação Cargill, 2001. v. 1. 220p .

10.
CEREDA, M. P.. Manejo, uso e tratamento de subprodutos da industrialização da mandioca. 1. ed. São Paulo: Fundaçào Cargill, 2001. v. 1. 320p .

11.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois ; DAIÚTO, Erica Regina ; SARMENTO, Silene Bruder Silveira ; LANDI, Célia Maria Franco ; DEMIATE, Ivo Motin ; CARVALHO, Luiz Joaquim Castelo Branco ; LEONEL, Magali . Propriedades gerais do amido. 1. ed. Sào Paulo: Fundação Cargill, 2001. v. 1. 221p .

Capítulos de livros publicados
1.
VILPOUX, Olivier Fraçois ; BRITO, V. H. S. ; CEREDA, M. P. . Starch Extracted From Corms, Roots, Rhizomes, and Tubers for Food Application. In: MARIA TERESA PEDROSA SILVA CLERICI; MARCIO SCHMIELE Federal. (Org.). STARCHES FOR FOOD APPLICATION Chemical, Technological and Health Properties. 1ed.London: Academic Press Elsevier Inc., 2019, v. 1, p. 103-156.

2.
GUILHERME, D. O. ; JADOSK, C. J. ; BRANCO, F. P. ; OLIVEIRA, C.E. de ; BRITO, V. H. S. ; CEREDA, M. P. . Starch Valorization From Corm, Tuber, Rhizome, and Root Crops: The Arrowroot (Maranta arundinacea L.) Case Denilson. STARCHES FOR FOOD APPLICATION Chemical, Technological and Health Properties. 1ed.London: Maria Teresa Pedrosa Silva Clereci; Marcio Schimile, 2019, v. 1, p. 167-222.

3.
VILPOUX, Olivier Fraçois ; GUILHERME, DENILSON OLIVEIRA ; Cereda, Marney Pascoli . Current cassava cultivation and opportunities for improvement.. In: HERSSHEY, Clair. (Org.). Achieving sustentable cultivation of cassava. 1ed.London: Burleigh Dodds Science Publishing, 2017, v. 1, p. 1-25.

4.
SILVEIRA, E. ; Roel, A.R. ; BRITO, V. H. S. ; PISTORI, H. ; CEREDA, M. P. . Influencia de espécies de bambu como alimento, no crescimento populacional e na preferência alimentar do caruncho-do-bambu. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio de Janeiro: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 130-144.

5.
BRITO, V. H. S. ; TOMILELIS, I. P. ; SILVEIRA, E. ; CEREDA, M. P. . Metabolismo sazonal de carboidratos e compostos fenólicos em bambus, como subsídio à conservação pós-colheita. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 242-257.

6.
BRITO, V. H. S. ; AMORIM, F. L. ; Jeller, H. ; TOMILELIS, I. P. ; GUILHERME, D. O. ; CEREDA, M. P. . Produção de mudas de bambu por estaquia de hastes secundárias e avaliação do estoque de carboidratos. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 258-267.

7.
GUILHERME, D. O. ; RIBEIRO, N. P. ; CEREDA, M. P. . Cultivo, manejo e colheita do bambu. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 28-41.

8.
COSTA, F. de A. ; MARQUES, A. A. ; Rondon, J.N. ; CEREDA, M. P. . Protocolo para micropropagação de duas espécies de Guadua. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 71-85.

9.
TOMILELIS, I. P. ; BRITO, V. H. S. ; CEREDA, M. P. . POTENCIAL DE USO ALIMENTAR DE DIFERENTES ESPÉCIES DE BAMBUS. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 382-391.

10.
VILPOUX, Olivier Fraçois ; ESTRELLA, G. S. ; FOIZER, G. ; Cereda, Marney Pascoli . Percepção de assentados no Mato Grosso do Sul em relação às moradias de bambu. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 335-348.

11.
PINTO, J.V. da C. ; BRITO, V. H. S. ; CEREDA, M. P. . Potencialidades nutracêuticas de brotos de bambus. In: Drumond, P.M. ;Wiedman, G.. (Org.). Bambus no Brasil. Da Biologia à Tecnologia. 1.edição. Rio de janeiro. 1ed.Rio Branco: EMBRAPA Acre, 2017, v. 1, p. 392-408.

12.
CEREDA, M. P.; BRITO, V. H. S. . Tiquira. In: VENTURINI FILHO, W. G.. (Org.). Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia. 2ed.São Paulo: Blucher, 2016, v. 1, p. 469-487.

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CEREDA, M. P.; BRITO, V. H. S. . Fermented Foods and Beverages from Cassava (Manihot esculenta Crantz): South America and Brazil. Fermented Foods of Latin America. In: Ana Lucia Barretto Penna; Luis A. Nero; Svetoslav D. Todorov. (Org.). Fermented Foods of Latin America: From Traditional Knowledge to Innovative Applications. 1ed.Boca Raton: CRC Press - Taylor & Francis Group, 2016, v. 1, p. 192-213.

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VILPOUX, O. ; CEREDA, M. P. . SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL EM ASSENTAMENTOS DO MATO GROSSO DO SUL. In: Sambuichi, R.H.R.; da Silva,A.P.M.; de Oliveira, M.A.C.; Savian, M.. (Org.). Políticas Agroambientais e Sustentabilidade. Desafios, oportunidades e lições aprendidas. 1ed.Instituto de Pesquisa Economic: Secretaria de Assuntos Estratégicos da Presidencia da Republica, 2014, v. 1, p. 223-240.

15.
Cereda, Marney Pascoli; VIILPOUX, Olivier François ; SILVA, V.C. ; SANTOS SOBRINHO, Lidiane dos . Segurança alimentar e agricultura familiar do Mato Grosso do Sul.. In: Olivier Vilpoux. (Org.). Sustentabilidade e agricultura familiar.. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2011, v. 1, p. 55-94.

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Cereda, Marney Pascoli. Tecnologia para agricultura familiar.. In: Olivier Vilpoux. (Org.). Sustentabilidade e agricultura familiar. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2011, v. 1, p. 95-122.

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Cereda, Marney Pascoli; Tiburtino, L. da S. ; SILVA, V.C. . Agroextrativismo e agricultura familiar. In: Olivier Vilpoux. (Org.). Sustentabilidade e agricultura familiar. 1ed.Curitiba: Editora CRV, 2011, v. , p. 161-190.

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CEREDA, M. P.. Processamento da mandioca como mecanismo de detoxificação.. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 47-80.

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CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois ; LANDI, Célia Maria Franco . Uso de amido e seus derivados na produção de extrusados (snaks).. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 132-142.

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DAIÚTO, Erica Regina ; CEREDA, M. P. . Extração de fécula de inhame (Dioscorea sp.).. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 176-190.

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CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Massas alimentícias a base de amido.. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.Cruz das Almas: Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical, 2003, v. 3, p. 200-219.

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34.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Polvilho azedo, critérios de qualidade para uso em produtos alimentares.. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 333-354.

35.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . O amido com aplicação em produtos para alimentação saudavel.. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 355-376.

36.
SURMELY, Rodolphe ; ALVAREZ, Hugo ; CEREDA, M. P. ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Hidrólise do amido.. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 377-448.

37.
DAIÚTO, Erica Regina ; CEREDA, M. P. . Amido como suporte na desidratação por atomização e em microencapsulamento.. In: Marney Pascoli Cereda; Olivier Francos Vilpoux. (Org.). Tecnologia, usos e potencialidades de tuberosas amiláceas Latino Americanas. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2003, v. 3, p. 449-474.

38.
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39.
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CHUZEL, G. ; ZAKHIA, Nadine ; CEREDA, M. P. . Importance Socio-Economique Du Manioc Ou Brésil. In: Gérard Chuzel. (Org.). TRANSFORMATION ALIMENTAIRE DU MANIOC. PARIS: ORSTONS Editions, 1995, v. , p. 571-580.

70.
CHUZEL, G. ; CEREDA, M. P. . La Tequira: Une Boisson Fermenteé À Base Du Manioc. In: Gérard Chuzel. (Org.). TRANSFORMATION ALIMENTAIRE DU MANIOC. 1ed.PARIS: ORSTON Editions, 1995, v. , p. 683-688.

71.
CEREDA, M. P.. Armazenamento de Raizes e Tuberculos.. In: Cereda, M. P.; Sanchez, L.. (Org.). MANUAL DE ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGROPECUARIOS.. 1ed.BOTUCATU: CERES/FEPAF, 1983, v. , p. 81-91.

72.
CEREDA, M. P.. Embalagens e Sua Utilizacao No Armazenamento de Produtos Agropecuarios.. In: Luiz Sanchez. (Org.). MANUAL DE ARMAZENAMENTO DE PRODUTOS AGROPECUARIOS.. 1ed.BOTUCATU: CERES/FEPAF, 1983, v. , p. 0034-0067.

73.
CEREDA, M. P.. Cerveja. In: Walter Borzani. (Org.). ALIMENTOS E BEBIDAS PRODUZIDOS POR FERMENTACAO.. 1ed.SAO PAULO: ED. BLUCHER/EDUSP, 1983, v. , p. 0044-0078.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
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2.
Nunes, L. ; CEREDA, M. P. . Tratando bem, que mal tem?. Estado de São Paulo, caderno 2, Paladar, São Paulo, 13 jan. 2011.

3.
CEREDA, M. P.. Bioplásticos de amido: um mercado de futuro. Revista ABAM, Paranavaí, , v. 4, p. 10 - 10, 17 abr. 2006.

4.
CEREDA, M. P.. Hidrólise enzimática de amido de mandioca para elaboração de álcool. Revista ABAM Associação Brasileira de Produtores de Amido de Mandioca, Paranavaí, , v. 4, p. 11 - 11, 31 mar. 2006.

5.
CEREDA, M. P.. Novos processos para modificação de amido. Revista da ABAM, paranavaí, , v. 11, p. 5 - 6, 21 jul. 2005.

6.
CEREDA, M. P.. Morte de crianças atribuídas levianamente a ingestào de mandioca causa pânico no setor. UCDB, Campo Grande, , v. 4, p. 10 - 10, 04 abr. 2005.

7.
VICENTINI, Nivia Maria ; DUPUY, Nathalie ; LEITZELMAN, M ; CEREDA, M. P. ; SOBRAL, Paulo José Do Amaral . Prediction of cassava starch edible film properties by chemomrtric analysis of infrared spectra. Spectroscopy Letters, , v. 38, p. 749 - 767, 18 mar. 2005.

8.
CEREDA, M. P.. Morte de crianças filipinas gera polêmica. Projeto mandioca Brasileira, mandioca@mandioca.com.br, 16 mar. 2005.

9.
CEREDA, M. P.; DAIUTO, Eica Regina ; VILPOUX, Olivier . Metodologia de determinaçào de amido por digestão ácida em microondas. Revista da Associaçào Brasileira dos Produtores de Amido de mandioca, Paranavaí, , v. 2, p. 29 - 29, 12 dez. 2004.

10.
DAIÚTO, Erica Regina ; CEREDA, M. P. . Suporte para produtos desidratados por spray-dryer: mercado potencial para amido de mandioca. Revista da Associação Brasileira de Amidos de mandioca, Paranavaí, , v. 2, p. 19 - 19, 01 maio 2004.

11.
CEREDA, M. P.. Métodos específicos de análise para a fécula de mandioca, uma necessidade do setor.. Revista da Associação Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca, Paranavaí, , v. 10, p. 13 - 13, 24 jun. 1997.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
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2.
GUILHERME, D. O. ; SGNAULIN, I. M. ; Silva, R.M. da ; RIBEIRO, N. P. ; ARAZINE, M. ; Cereda, Marney Pascoli . Características fenológicas da araruta (Maranta arundinaceae L.) para cultivo a campo.. In: Convibra 2016, IV Convibra Online Conference - Agronomy., 2016, São Paulo. Convibra on line Conference. São Paulo: Instituto Pantex de Pesquisa Ltd, São Paulo-SP., 2016. v. 1. p. 43-49.

3.
CEREDA, M. P.. Use of limestone in stabilization of liquid wastes with low buffering power in the anaerobic digestion. A practical and sheep option.. In: Residuos animales y vegetales. Una alternativa para el desarrollo sostenible de la agroindústria., 2015, Santiago de Cali. Residuos animales y vegetales. Una alternativa para el desarrollo sostenible de la agroindústria.. Santiago de Cali: Editorial Sanbuenaventuriana, 2014. p. 97-110.

4.
BORLACHENCO, N. G. C. ; GONCALVES, A. A. ; CEREDA, M. P. . BEE PLANTS USED TO RECOVERY OF NATURAL DEGRADED SAVANNA (CERRADO). In: World Forestry Congress,14, 2015, Dubai. World Forestry Congress,14. Cabo City, 2015.

5.
TOMIELIS, I.P. ; MACHADO, G.E. ; CEREDA, M. P. . Effect of HTR in vinasse stabilization with limestone in acidogenic phase of anaerobic digestion. In: International Conference on Engineering and Biomass Valorization, 5th, 2014, Rio de janeiro. Proceedings of International Conference on Engineering and Biomass Valorization, 5th. Rio de Janeiro: WasteEng2014 Conference, 2014. v. 1. p. 1335-1335.

6.
Gonçalves, A.B. ; CEREDA, M. P. . Pólen de Stryphnodendron obovatum Bth. (Fabaceae) associado à intoxificação de abelhas africanizadas Apis mellifera L. (Apidae). In: Congresso Nacional de Botânica, 62 e Reunião Nordestina de Botânica, 34, 2011, Fortaleza. Anais do Congresso Nacional de Botânica, 62. Fortaleza: Sociedade Nacional de Botânica, 2011.

7.
MONGELO, A.I. ; Silva, D.S. da ; QUINTAL. L.N. ; PISTORI, H. ; CEREDA, M. P. . Validação de método baseado em visão computacional para automação de contagem de viabilidade de leveduras em indústrias alcooleiras. In: Congresso Brasileiro de Agroinformática, 8, 2011, Bento Gonçalves. Anais do Congresso Brasileiro de Agroinformática. Florianopolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2011. v. v1. p. 12-15.

8.
Tomazelli Júnior, I. ; Tiburtino, L. da S. ; CEREDA, M. P. . Sustentabilidade da apicultura em Municípios do Mato Grosso do Sul. In: Workshop interdisciplinar de Pesquisa em Indicadores de Sustentabilidade , 3, 2011, Sâo Paulo. Anais do Workshop interdisciplinar de Pesquisa em Indicadores de Sustentabilidade. Sâo Paulo: Universidade de São Paulo, 2011.

9.
Silva, E.M. da ; CEREDA, M. P. . Tecnologia para Agricultura Familiar. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER, 48, 2010, Campo Grande. Anais do 48 Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER, 2010. v. 1. p. 66-67.

10.
Silva, E.M. da ; Cereda, Marney Pascoli . Expectativa dos jovens que habitam a zona rural em São José do Povo, MT, como fator de estabilidade social e condição para desenvolvimento sustentável. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural ? SOBER, 48, 2010, Campo Grande. Anais do Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural ? SOBER, 48, 2010. v. 1. p. 74-75.

11.
CEREDA, M. P.. Avaliação dos aspectos de base que antecedem o desenvolvimento local: Segurança alimetar, súde, educação e lazer do assentamento Padre Josimo Tavares, Munucípio de São José do Povo, MT. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural ? SOBER, 48, 2010, Campo Grande. Tecnologia para Agricultura Familiar. Piracicaba: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2010. v. 1. p. 2-3.

12.
Silva, E.M. da ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; CEREDA, M. P. . Migrações, posse da terra e segurança alimentar: estudo de caso do povoamento do município de São José do Povo, Mato Grosso, Brasil. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, SOBER, 2009, Porto Alegra. Anais da Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 47. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, SOBER, 2009.

13.
SANTOS, W.R. dos ; LUZ, D.F. ; SANTOS, L.C.R. dos ; TIBURTINO-SILVA, L.A. ; Cereda, Marney Pascoli . USO DA LÂMPADA ULTRAVIOLETA DE MÉDIA PRESSÃO PARA REDUÇÃO DA CARGA MICROBIANA NA ÁGUA INDUSTRIAL EM USINA DE CANA-DE-AÇÚCAR. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 38, 2009, Juazeiro. ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA. Campinas: SOCIEDAE BRASILEIRA DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 2009. v. 38. p. 150-160.

14.
Yoshihara, P.H.F. ; ABREU, Antoni Paulo ; VIILPOUX, Olivier François ; CEREDA, M. P. . FRANGO CAIPIRA CURADO ALIMENTADO COM MANDIOCA INTEGRAL COMO INOVAÇÃO VISANDO A SUSTENTABILIDADE PARA AGRICULTURA FAMILIAR. In: Forum Ambiental da Alta Paulista, 4, 2008, Tupã. Fórum Ambiental da Alta Paulista. Tupã: ANAP - Associação Amigos da Natureza da Alta Paulista, 2008. v. 4. p. 1634-1640.

15.
Garcia, D.P.R. ; CEREDA, M. P. . Produção de mosto fermentescível de batata-doce (Ipomoea batatas) para produção de etanol.. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE BIOCOMBUSTÍVEL, 1 e CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROBIOENERGIA, 1., 2008, Uberlândia. Anais do SIMPOSIO INTERNACIONAL DE BIOCOMBUSTÍVEL. Uberlândia: Universidade Federal de Uberlândia, 2008.

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CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier ; DEMIATE, I. M. . Adaptação de tecnologia e inovação: estudo de caso no processamento de farinha de. In: Simpósio Nacional de Tecnologia e Sociedade, 2, 2007, Curitiba. Anais do Simpósio Nacional de Tecnologia e Sociedade. Curitiba: CEFET, 2007.

19.
DUPUY, Nathalie ; Gaydou, V. ; Kister, J. ; Grassi Filho, H. ; CEREDA, M. P. . Etude chimiométrique d?amidon de manioc par spectroscopie moyen infrarouge. In: Symposium Chimiometrie, 2007, Lion. Proceedings Symposium Chimiometrie, 2007.

20.
DAMACENO, Simone ; CEREDA, M. P. . Avaliação da biodegradabilidade de materiais à base de produtos amiláceos de mandioca e mamona. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental, 24, 2007, Belo Horizonte. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental,. São Paulo: Sociedade Congresso Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambiental,, 2007.

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RIBAS, Maria Magdalena ; Borges, A.C ; CEZAR, V. R.S ; R.L. ; CEREDA, M. P. . Evaluation of cassava wastewater from anaerobic digestion stabilized with differente agebts as fertilizer for maize crop. In: Simposio Internacional de Ingeneria Rural, 2005, Palencia. Anales del Simposio Internacional de Ingeneria Rural. Palencia: Universidad de Valadolid, 2005.

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24.
SARMENTO, S. B. S. ; CARVALHO, L.J.C.B ; CEREDA, M. P. ; PENTEADO, M. D. V. ; Piedade, S.M.S. . Growth rate, starch and fiber content in cassava store root as an indication of harvesting time.. In: International Scientific Meeting of Cassava Biotechnology, 4, 2000, Salvador. Proceedings of International Scientific Meeting of Cassava Biotechnology. Brasília: Cassava Biotechnology Network, 2000. v. 1.

25.
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26.
SOKOLOSKI, F. D. ; SLEIMAN, M. ; WOSIACKI, G. ; CEREDA, M. P. ; VILPOUX, O. . Experimentos Preliminares Visando A Construção de Um Protótipo de Reator Para Produção de Biomassa Oleaginosa de Trichosporon Sp.. In: VI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP, 1995. GARATINGUETÁ.

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28.
SLEIMAN, M. ; CEREDA, M. P. ; VILPOUX, O. . Pesquisa de Mercado de Fécula, Polvilho Azedo e Derivados No Município de Botucatu, Sp. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP, 1994. GUARATINGUETÁ.

29.
SOKOLOSKI, F. D. ; SLEIMAN, M. ; WOSIACKI, G. ; CEREDA, M. P. ; VILPOUX, O. . Experimentos Preliminares Visando A Construção de Um Protótipo de Reator Para A Produção de Biomassa Oleaginosa de Trichosporon Sp.. In: CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP, 1994. GUARATINGUETÁ.

30.
CEREDA, M. P.; TAKITANE, I. C. ; CHUZEL, G. ; VILPOUX, O. . Evolution of Cassava Starch Industrial Sector on Brazil. In: 1.INTERNATIONAL MEETING ON CASSAVA FLOUR AND STARCH,, 1994, Cali. International Seminar on Cassava Starch And Flour . Progress in research an Development.. CALI: Centro Internacional de Agricultura Tropical, 1994. p. 19-24.

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32.
CEREDA, M. P.. Avaliacao de Modelo Cinetico Para O Tratamento Biologico Anaerobio de Manipueira.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA,15 ANAIS...P.47, 1991. SANTOS, SP. p. 0-0.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
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CEREDA, M. P.; SANCHEZ, Luiz . Variacao da Composicao Centesimal do Tambui (Astyanax Bimacultus) Em Relacao A Alguns Parametros Biologicos.. In: ENCONTRO DE PESQUISADORES DA UNESP NA AREA DE ALIMENTOS, I, 1987, Araraquara. ARARAQUARA, SP: ENCONTRO DE PESQUISADORES DA UNESP NA AREA DE ALIMENTOS, 1987. p. 0-0.

125.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; SICHIERI, V.l.f.s ; AMAYA, D.r . Producao de 'Trichosporon'sp isolado de liquido residual de fecularias. 7. Caracterização cromatográfica dos acidos graxos da fracao lipidica.. In: SIMPOSIO NACIONAL DE FERMENTACAO, 7, 1986, Londrina,PR. São Paulo,SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1986. p. 0-25.

126.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; V.L.F.S.SICHIERI ; SILVA, R.s.f.s . Producao de 'Trichosporon'sp isolado de liquido residual de fecularias 6. Determinação da influencia do binomio tempo x concentração de nitrogenio.. In: SIMPOSIO NACIONAL DE FERMENTACAO, 7, 1986. Anais do Simpósio Nacional de Fermentação. São Paulo,SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1986. p. 0-24.

127.
CEREDA, M. P.; L.F.S.SIQUIERI, Vera ; WOSIACKI, Gilvan ; SILVA, R. S. S. F. . Producao de biomassa de 'Trichosporon'sp. isolado de liquido residual de fecularia. 5. Estudo cinetico sob condições otimas.. In: SIMPOSIO NACIONAL DE FERMENTACOES, 5, 1986, Londrina, PR. Anais do Congresso da Sociedade Brasileira de Microbiologia. Londrina, PR: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1986. p. 0-23.

128.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; SICHIERI, V. L. S. ; SILVA, R. S. S. F. . Producao de biomassa de 'Trichosporon'sp Isolado de liquido residual de fecularias. 4. Determinacao da influencia do binomio tempo x temperatura.. In: SIMPOSIO NACIOAL DE FERMENTAÇÃO, 7, 1986, Londrina,PR. Anais do Simpósio Nacional de Fermentação. São Paulo,SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1986. p. 0-23.

129.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; SICHIERI,, V.l.f.s ; SILVA, R.s.f.s . Producao de Biomassa de 'Trichosporon' Sp Isolado de Liquido Residual de Fecularias. Iii Determinacao da Influencia do Tempo, da Aeracao, e da Concentracao de Tres Nutrientes.. In: SIMPOSIO NACIONAL DE FERMENTACAO, 7., 1986, Londrina. Anais do Simpósio Nacional de Fermentação. São Paulo, SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1986. p. 0-0.

130.
CEREDA, M. P.; TAKAHASHI, Mario . Metodos de avaliacao do rendimento da manipueira na producao de metano.. In: CONGRESSO BRASILEIRA DE MANDIOCA, 4, 1986, Balneário de Camburiú, SC. Anais da Sociedade Brasileira de Mandioca. Cruz das Almas, Ba: Sociedade Brasileira de Mandioca, 1986. p. 0-72.

131.
CEREDA, M. P.; CATANEO, Angelo . Avaliacao de parametros de qualidade da fécula fermentada de mandioca.. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MANDIOCA, 4, 1986, Balneário de Camburiú,SC.. Anais da Sociedade Brasileira de Mandioca. Cruz das Almas,BA: Sociedade Brasileira de Mandioca, 1986. p. 0-62.

132.
CEREDA, M. P.; SARMENTO, Silene Bruder Silveira . A Fecula de mandioca. Padrões e qualidade para mercado interno e exportacao.. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MANDIOCA, 4., 1986, Balneário de Camburiú,SC. Anais do Congresso da Sociedade Brasileira de Mandioca. Cruz das Almas,BA: Sociedade Brasileira de Mandioca, 1986. p. 0-63.

133.
CEREDA, M. P.; SILVA, Maria C P . Efeitos da adicao de concentrado proteico de pescado (Ccp) à farinha de trigo na elaboracao de muffins.. In: SIMPOSIO BRASILEIRO DE AQUICULTURA, 4, 1986, Cuiabá, MG. Anais do Simpósio Brasileiro De Aquicultura. CUIABA-MS: Sociedade Brasileira De Aquicultura, 1986. p. 0-0.

134.
CEREDA, M. P.; FLORS, Agusti B. ; VALLES, Salvador A. ; ALBEROLA, José . Avaliacao de grupos de microoganismos em digestao anaerobia.. In: ENCONTRO ESTADUAL DE ESPECIALISTAS EM DIGESTAO ANAERONIA, I., 1985, São Paulo,SP. Anais do Encontro Estadual de Especialistas em Digestão Anaeróbia. São Paulo, SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1985. p. 0-0.

135.
CEREDA, M. P.; GOLDONI, José Santo . Avaliacao do metodo de preservacao em agua destilada, para culturas de leveduras.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 13, 1985, São Paulo. Anais do Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo, SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1985. p. 0-0.

136.
CEREDA, M. P.; FIORETTO, Ada Maria Cagliari ; BRASIL, Osvaldo Galvão ; WOSIACKI, Gilvan . Producao de biomassa oleaginosa a partir do amido. 1. Pré tratamento enzimatico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 13, 1985, São Paulo, SP. Anais do Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Microbiologia. São Paulo, SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1985. p. 0-0.

137.
CEREDA, M. P.; L.F.S.SIQUIERI, Vera ; WOSIACKI, Gilvan ; SILVA, R. S. S. F. . Producao de biomassa de 'Trichosporon'sp. isolado de liqido residual de fecularia. 2. Validação cinética da equacao polinomial preditiva.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 13, 1985, São Paulo,SP. Anais do Congresso da Sociedade Brasileira de Microbiologia. São Paulo,SP: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1985. p. 0-0.

138.
CEREDA, M. P.; TAKAHASHI, Mario . Cinetica da digestao anaerobia de manipueira, atraves do modelo de Chen & Hashimoto.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE INICIACAO CIENTIFICA EM CIENCIAS AGRARIAS., 1985, Lavras, MG. Anais do Congresso Brasileiro de Iniciação Científica em Ciências Agrárias. Lavras, MG: Universidade de lavras, 1985. p. 0-0.

139.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; BRITO, O R ; OLIVEIRA, C e . Avaliacao de doze cultivares de batata-doce produzidas na area experimental da Universidade Estadual de Londrina.. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 1984, Curitiba. São Paulo,SP: Sociedade Brasileira de CIência e Tecnologia de Alimentos, 1986. p. 0-0.

Artigos aceitos para publicação
1.
Oliveira,O.S de ; BRITO, V. H. S. ; CEREDA, M. P. . Establishing a standard for handmade Brazilian cassava flour from Baixada Cuiabana (Mato Grosso, Brazil) to support its processing and sale. Food Science and Technology, 2019.

Apresentações de Trabalho
1.
Cereda, Marney Pascoli; VILPOUX, Olivier Fraçois ; GARCIA, M. . Cogeneration of eletricity in Brazilian plants. Leveraging tha potential of agriculture sugar cane.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
CEREDA, M. P.. Agroindústria & ANVISA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
CEREDA, M. P.. Use of limestone in stabilization of liquid wastes with low buffering power in the anaerobic digestion. A practical and sheep option.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
CEREDA, M. P.. Inovações na area de mandiocultura. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
CEREDA, M. P.. Tratamento de resíduos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
CEREDA, M. P.. Tecnologia apropriada. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

7.
Cereda, Marney Pascoli. A África está mudando? Percepções sobre a Angola de hoje. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
CEREDA, M. P.. Sustentabilidade do uso de embalagens biodegradaveis a base de amido e meio ambiente. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
Cereda, Marney Pascoli. Novos e produtos e processos para o cultivo da mandioca. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
Cereda, Marney Pascoli. Materiais biodegradaveis em construção civíl. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
Gonçalves, A.B. ; VASCONCELOS, B.R. de ; Cereda, Marney Pascoli . Rastreabilidade polínica em méis do Mato Grosso do Sul. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

12.
CEREDA, M. P.. Amido e suas aplicações. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
SILVA, R.O. da ; BATISTOTE, M. ; CEREDA, M. P. . Comparação de métodos usados na avaliação da viabilidade celular de leveduras selvagens em processo de fermentação alcolica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

14.
CEREDA, M. P.. Biotecnologia: Necessidades e Soluçoes. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
SILVA, R.O. da ; BATISTOTE, M. ; CEREDA, M. P. . Comparação de métodos usados na avaliação do efeito da associação temperatura/acidez na viabilidade celular de llinhagens de leveduras selvagens isoladas de caldo de cana. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

16.
Cereda, Marney Pascoli. Tecnologia para Agricultura Familiar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
CEREDA, M. P.. Tecnologia a serviço da cidadanía. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

18.
CEREDA, M. P.. Boas praticas de fabricação e potencialidades para processamento de mandioca. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

19.
CEREDA, M. P.. Resultados de pesquisa da Rede Brasileira de Bambu, Centro Oeste. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
Cereda, Marney Pascoli. Processos industriais - Fermentação. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

21.
CEREDA, M. P.. Potencialidades da cultura da mandioca. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
CEREDA, M. P.. Diagnóstico de Agroindústrias. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
CEREDA, M. P.. Tópicos de pesquisa sobre amidos nativod Latino Americnos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

24.
CEREDA, M. P.. Da pesquisa científica ao uso prático: um estudo de caso em desidratação osmótica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
CEREDA, M. P.. Alimento seguro e alimento orgânico. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

26.
Silva, E.M. da ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; CEREDA, M. P. . Migrações, posse da terra e segurança alimentar: estudo de caso do povoamento do município de São José do Povo, Mato Grosso, Brasil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

27.
Leite, J.S.M. ; CEREDA, M. P. . Novo mercado para derivados da mandioca: pré mistura de pão sem glúten. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

28.
CEREDA, M. P.. Desenvolvimento e Transferência de Tecnologia para Agricultura Familiar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
CEREDA, M. P.. Etanol carburante. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
CEREDA, M. P.. Oportunidades de negócios para mandioca. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

31.
CEREDA, M. P.. Tratamento e potencialidades dos resíduos da mandioca. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

32.
CEREDA, M. P.. Bioembalagens a base de amido. Potencialidades e limitações. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

33.
CEREDA, M. P.. Aproveitamento de resíduos para viabilização do desenvolvimento de pequenos empreendimentos agroindustriais: experiência de pequenas empresas de farinha no Piauí e São Paulo e de polvilho azedo em Santa Catarina:. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

34.
CEREDA, M. P.. Estimulando a Pesquisa em Nutrição. Desenvolvimento de alimentos para celíacos.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

35.
CEREDA, M. P.. Residues of fields and industrialization of cassava: uses, treatments and potencialities. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

36.
CEREDA, M. P.. Embalagens Biodegradáveis e Meio Ambiente. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

37.
CEREDA, M. P.. Novos produtos para farinha de mandioca. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

38.
CEREDA, M. P.. Biodiversidade a Serviço da Segurança Alimentar. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

39.
CEREDA, M. P.. Produção de embalágens biodegradaveis de mandioca. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

40.
CEREDA, M. P.. Recent research on tropical starches. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

41.
CEREDA, M. P.. Importância, modo de consumo e perspectivas para raízes e tubérculos de hortícolas no Brasil. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

42.
CEREDA, M. P.. Desafios do processamento de mandioca. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

43.
CEREDA, M. P.. Produção Brasileira de Amido de Mandioca: Processamento Químico ou Enzimático ?. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

44.
CEREDA, M. P.. Caracterização dos resíduos das indústrias processadoras de mandioca. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

45.
CEREDA, M. P.. Perspectivas para Uso da Mandioca na Indústria. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

46.
CEREDA, M. P.. A Experiencia de um Centro de Pesquisa - A transferencia de Tecnologia nas Agroindustrias. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
CEREDA, M. P.. Consultor Ah Hoc no processo de seleção de Iniciação Científica CNPq/UFMS 2016-2017. 2016.

2.
CEREDA, M. P.. Seleção de fatores para aumento de competitividade de uma fecularia de mandioca em Mato Grosso do Sul. 2014.

3.
CEREDA, M. P.; NEVES, A. R. das . Estado da arte de produção e uso de amidos anfóteros. 2014.

4.
Cereda, Marney Pascoli. Parecer sobre eficiência de tratamento de aguas residuais de fecularias por sistema de membranas filtrantes. 2013.

5.
CEREDA, M. P.. Informações sobre produção de tiquira, aguardente de mandioca. 2013.

6.
CEREDA, M. P.. Avaliação de projeto de pesquisa para seleção de bolsa DCR pela Fundação de Apoio e Pesquisa do Estado da Paraiba. 2013.

7.
Cereda, Marney Pascoli. Assessoria como Membro Permanente da Câmara de Assessoria Técnica da FUNDECT, Ciências Agronômicas e Veterinárias. 2012.

8.
Cereda, Marney Pascoli; FONSECA, G.G. . Comissão de avaliação in loco para avaliar e apresentar relatório circunstanciado a respeito das condições de funcionamento do Curso Superior de Tecnologiaem Alimentos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul em nome da Secretaria Estadual de Educação. 2012.

9.
Cereda, Marney Pascoli; QUELHO, L. H. ; PIVA, P. . Assessoria para pesquisa e desenvolvimento de extrato vegetal prevendo patente. 2012.

10.
Cereda, Marney Pascoli. Membro do Sub Comite Acessor do Secretário Executivo da Rede Pró Centro Oeste em Biotecnologia. 2010.

11.
CEREDA, M. P.. Avaliação do parecer técnico da Companhia Ambiental do Estado de São Paulo ao tratamento de água residual de fecularia da Empresa Salto Pilão, Tupã, SP. 2010.

12.
CEREDA, M. P.. Mambro do Conselho de Assessoria Externa do Cntro nacional de Mandioca e Fruticultura da EMBAPA, Cruz das Almas, Ba. 2009.

13.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Reflexôes sobre a implantação de Programa de Doutorado na Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, MS. 2009.

14.
CEREDA, M. P.. Consultora Ad Hoc da Fundação de Amparo a Pesquisa do Pará. 2009.

15.
CEREDA, M. P.. Projeto de tratamento de água residual para farinheiras. 2007.

16.
CEREDA, M. P.. Apoio para melhoria das condições de produção e qualidade de pão do tipo forma da empresa FIBROPAN de Brasília, DF. 2006.

17.
CEREDA, M. P.. Desenvolvimento de formulação base para sorvete expresso. 2006.

18.
CEREDA, M. P.. Avaliação de alternativas para o tratamento dos efluentes da industria de polvilho azedo no litoral sul de Santa Catarina. 2005.

19.
CEREDA, M. P.. Consultor Ad Hoc da Comissão Científica no tema ecnologia de Alimentos e Industrializaçàodo IX Congresso Brasileiroi De Mandioca, T. 2005.

Produtos tecnológicos
1.
CEREDA, M. P.; RAMALHO, Rondon Tosta . Acetona cianidrina para utilização farmaceutica no tratamento do cancer. 2009.

2.
CEREDA, M. P.. Substituicao de Agar Por Amido Em Meio de Cultivo de Vegetais 'In Vitro". 1990.

Processos ou técnicas
1.
CEREDA, M. P.. Desenvolvimento de processo para elaboração de mandioca desidratada em pó. 2012.

2.
Brand, A.J. ; Cereda, Marney Pascoli ; MACIEL, J.de C. . Elaboração de parecer sobre a junção das disciplinas obrigatórias do Programa. 2010.

3.
CEREDA, M. P.; DAIÚTO, Erica Regina ; VILPOUX, Olivier Fraçois . Método de determinaçào de amido por hidrólise ácida emmicroondas. 2004.

Trabalhos técnicos
1.
Cereda, Marney Pascoli. Patentes e valorização de resultados de pesquisa. 2017.

2.
CEREDA, M. P.. Relatório sobre escurecimento de mandioca de uso culinário. 2015.

3.
CEREDA, M. P.; VINAS, D. . Cera nas maçãs: descubra o que é verdade e o que é mito. 2014.

4.
Cereda, Marney Pascoli; VILPOUX, Olivier . Participação do Rio + 20 por convite do SEBRAE Nacional para Apresentação de projetos na area de meio ambiente. 2012.

5.
CEREDA, M. P.; Marcelo Fossa da Paz ; Rondon, J.N. . Validacao de metodo baseado em visao computacional para automacao de contagem de viabilidade de leveduras em industrais alcooleiras. 2011.

6.
Cereda, Marney Pascoli. Representante da Fundação de Apoio a Pesquisa do Estado do Mato Grosso do Sul (FUNDECT) na Comissão de Pesquisa da Rede Pró Centro Oeste em Biotecnologia. 2010.

7.
CEREDA, M. P.. Comitê Científico do Seminário Nacional da Rede Brasileira do Bambu - RBB. 2010.

8.
CEREDA, M. P.. Avaliação de projetos para financiamento pela Fundação de Amparo a Pesquisa do Esatdo do Pará. 2010.

9.
CEREDA, M. P.. Relator Ad Hoc da Fundação FUNDECT de mato Grosso do Sul. 2009.

10.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier . Produção de chips de mandioca de uso culinário. 2008.

11.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Análise Técnica de Indústria de processamento de Farinha de Mandioca especiial tipo lavada, extração de fécula e elaboração de tapioquinha.. 2005.

12.
CEREDA, M. P.. Assistente Técnica área de amidos modificados. 2004.

13.
Cereda, Marney Pascoli; VIILPOUX, Olivier François ; PATINHO, Marco Túlio Ospina ; FERRAZ, M. V. . Projeto de implantação de empresa processadora de mandioca congelada. 1998.


Demais tipos de produção técnica
1.
SHIBATA, T. ; SOUSA, F. P. ; CEREDA, M. P. ; Carla Rodrigues . Curso extracurricular sobre Atividade de Água. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
CEREDA, M. P.. Patentes, mecanismos de busca e aplicação. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
Cereda, Marney Pascoli. Amidos modificados. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
CEREDA, M. P.. Microbiologia e Mel. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

5.
Marcelo Fossa da Paz ; CEREDA, M. P. . Curso Oficina de patente e valorização de resultados de pesquisa. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
CEREDA, M. P.. Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnologica. 2014. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).

7.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Valorización de la yuca como producto campesino. 2014. (Palestra).

8.
CEREDA, M. P.; OLIVEIRA, C.E. de . Tópicos Especiais em Biotecnologia: Sistemas Killer de Leveduras Aplicações e Perspectivas. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

9.
CEREDA, M. P.; Marcelo Fossa da Paz . Curso Oficina de patente e valorização de resultados de pesquisa. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
CEREDA, M. P.. Curso intensivo de amido modificado, 12. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

11.
CEREDA, M. P.. Propriedades de amidos e sua importância em processo moageiro. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

12.
CEREDA, M. P.. Curso Intensivo de Amidos Modificados. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
CEREDA, M. P.; Ribeiro, J.L.M. ; CORREIA, A. . Curso de Extensão em Aproveitamento de bananas por desidratação osmótica. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

14.
CEREDA, M. P.. Avaliação de projetos em Biologia do Ediatl PIBIc CNPq da. 2011. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).

15.
CEREDA, M. P.. Encontro de Iniciacao Cientifica do programa Institucional de Bolsas de Iniciacao Cienctifica PIBIC/CNPq/UCDB. 2011. (Comitê Externo de Avaliação).

16.
CEREDA, M. P.. Membro do Comitê Externo do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso do Sul para seleção de projetos do Programa PIBIC. 2011. (Comitê Externo de Avaliação).

17.
CEREDA, M. P.. Membro da Comissão Externa de Avaliação do Programa PIBIC da Universidade Federal do Mato Grosso do Sul. 2010. (Comitê Externo de Avaliação).

18.
CEREDA, M. P.. Externa de Avaliação do Programa PIBIC da Universidade Federal do Mato Grosso. 2010. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).

19.
Cereda, Marney Pascoli. Membro do Comite Externo de Avaliação do XI Encontro de Iniciação Científica da UFMS. 2010. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).

20.
CEREDA, M. P.. Programa Institucional Voluntário e de Bolsas de Iniciação Científica. 2010. (Comitê Externo de Avaliação).

21.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Curso avançado teórico-prático de amidos modificados, 8. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

22.
CEREDA, M. P.. Etanol de matérias-primas amiláceas. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

23.
CEREDA, M. P.. Comitê Externo CNPq do V Semanário de Iniciação Científica. 2009. (Comitê Externo de Avaliação).

24.
CEREDA, M. P.. Comitê Externo CNPq do XI Semanário de Iniciação Científica. 2009. (Membro do Comitê Externo Programa PIBIC).

25.
CEREDA, M. P..  Curso de Especialização lato senso em produção de cana Tópico em Agroindustrias sucroalcooleiras. 2008. .

26.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier . sexto Curso Avançado de Amidos Modificados. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

27.
CEREDA, M. P.. Tópicos Especiais em Fermentação Alcóolica. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

28.
CEREDA, M. P.. Fermentações alcóolicas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

29.
CEREDA, M. P.. Curso avançado de amidos modificados, 7. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

30.
CEREDA, M. P.. Fermentação alcoolica de amiláceas. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

31.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan . Oficina de Redação. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

32.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier . Curso Avançado de Amidos Modificado, 4. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

33.
CEREDA, M. P.. Tecnologia e aplicação de amidos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

34.
CEREDA, M. P.. Curso Avaçado de Amidos Modificados. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

35.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François . Curso avançado de produção de etanol e fibra dietética a partir de farelo de mandioca (resíduo da extração do amido). 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

36.
CEREDA, M. P.. Topicos especiais em fermentação alccólica em pos graduação estrito senso. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

37.
CEREDA, M. P..  Curso de Especialização lato senso em Bovinocultura com ênfase em carne Tópico de Segurança alimentar em carne bovina com 20 horas. 2007. .

38.
CEREDA, M. P.. Tópicos especiais em Fermentação Acoólica. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

39.
CEREDA, M. P.. Processamento e valorização da carne. 2007. (Palestra).

40.
CEREDA, M. P.. Curso Avançado de Processamento de Mandioca. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

41.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Curso Intensivo de Amidos Modificados. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

42.
CEREDA, M. P.. Treinamento em análises de laboratório para produtos comerciais de milho. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

43.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Treinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de farinha. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

44.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Treinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de cachaça e vinagre. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

45.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . reinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de elaboração de tiquira, aguardente de mandioca. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

46.
CEREDA, M. P.. reinamento para desenvolvimento sustentavel de pequenas empresas agro-industrias de produção de tiquira (aguardente de mandioca) por processo enzimático como alternativa para cachaça. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

47.
CEREDA, M. P.. Produção de cachaça. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

48.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François . Treinamento em amidos modificados. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

49.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois ; DAIÚTO, Erica Regina . Treinamento em análises para identificaçào de amidos modificados. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

50.
CEREDA, M. P.. Caractarização de amidos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

51.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois ; DAIÚTO, Erica Regina . Treinamento em metodologias de análise e identificação para amidos modificados. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

52.
CEREDA, M. P.; DAIÚTO, Erica Regina . Identificação de suportes para desidratação por atomização. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

53.
CEREDA, M. P.. Potencial da mandioca e seus produtos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).


Produção artística/cultural
Artes Visuais
1.
CEREDA, M. P.; QUEVEDO, Jose Miguel . Fotografe a UNESP. 1989. Fotografia.

Outras produções artísticas/culturais
1.
CEREDA, M. P.; RODRIGUES, Selma . As diversas faces do Vampirismo. 1995 (Exposição).

2.
CEREDA, M. P.. Mostra de Quadros. 1994 (Artes Plásticas).

3.
CEREDA, M. P.. VI Mostra de Obras Artísticas sobre a Fazenda Lageado. 1993 (Exposição).

4.
CEREDA, M. P.. Mostra de Quadros da Fazenda Lageado. 1992 (Artes Plásticas).

Demais trabalhos
1.
CEREDA, M. P.. Comissão de Pesquisa Setor de Agrárias da Universidade Católica Dom Bosco. 2007 (Demais trabalhos relevantes) .

2.
CEREDA, M. P.. Coordenador do subgrupo SG 15, Ciências Agronomicas, extensão para elaboração da Carta de Navegação da Universidade Católica Dom Bosco, Campo Grande, MS. 2007 (Demais trabalhos relevantes) .

3.
VILPOUX, Olivier Fraçois ; CEREDA, M. P. . Simpósio sobre e estratégias de desenvolvimento em micro e pequenos empreendimentos agroindustriais.. 2006 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

4.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois ; CAMILI, Elisangela Clarete ; ABREU, Antoni Paulo ; SILVA, Antonio Renan B ; ORRICO, Ana Carolina Amorim . Projeto Vivência em Agronomia. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .

5.
CEREDA, M. P.. Relator Ad Hoc de revista científica Editora UFLA. 2006 (Demais trabalhos relevantes) .

6.
CEREDA, M. P.. Banca examinadora de Seleção de Candidatos do Programa em Biotecnologia. 2006 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

7.
CEREDA, M. P.. Novos produtos para as industrias de processamento de mandioca. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .

8.
CEREDA, M. P.. Análise de processo de solicitação de auxílio para pesquisa. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .

9.
CEREDA, M. P.. Assistente técnico de perito judicial em caso de estabelecimento de transferência de tecnologia em amidos modificados. 2005 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .

10.
CEREDA, M. P.. Consultora da Revista Publicatio UEPG Ciencias Exatas e da Terra, Ciencias Agrárias e Engenharias. 2005 (Demais trabalhos relevantes) .

11.
CEREDA, M. P.. Tecnologia Agroindustrial para a Agricultura Familiar .. 2004 (Demais trabalhos relevantes) .

12.
CEREDA, M. P.. Relator Ad Hoc da Revista Brazilian Archives of Biology and Tecnology. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .

13.
CEREDA, M. P.. Consultor Ad Hoc em processos do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica da UNESP. 2003 (Demais trabalhos relevantes) .

14.
CEREDA, M. P.. Recent research on tropical starches. 2002 (Demais trabalhos relevantes) .

15.
CEREDA, M. P.. Forum de la papa. 2002 (Demais trabalhos relevantes) .

16.
CEREDA, M. P.. Responsável pelo ramo Latino-Americano da Sociedade Internacional de Raizes e Tubérculos. 2000 (Demais trabalhos relevantes) .

17.
CEREDA, M. P.. Coordenadora do Grupo de Trabalho sobre Mercado. 2000 (Demais trabalhos relevantes) .

18.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; MORAES, Iracema de Oliveiera . Mesa Redonda sobre A Memória da Ciência e Tecnologia dos Alimentos no Brasil. 2000 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

19.
CEREDA, M. P.; WOSIACKI, Gilvan ; MORAES, Iracema de Oliveiera . Mesa Redonda sobre Os pesquisadores em C&T de Alimentos e suas Linhas de Pesquisa. 2000 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

20.
CEREDA, M. P.. Moderadora moderadora de seção técnica de Grupos de Experiências Setorizadas, na área de indústria de amido de mandioca no I Congresso Internacional de Tecnologia Limpa Aplicada ao Setor de Alimentos. 1999 (Demais trabalhos relevantes) .

21.
CEREDA, M. P.. Comissão Organizadora do VI Cassava Biotechnology Netwoork. 1998 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

22.
CEREDA, M. P.. I Congresso Latino-Americano de Raízes Tropicais. 1996 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

23.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François ; CHUZEL, Gérard ; CAMARA, Francisco . Congresso Brasileiro de Mandioca. 1996 (ORGANIZAÇÃO DE EVENTO) .

24.
CEREDA, M. P.; NUNES, O. L. G. S. . Aperfeiçoamento Em Processo de Obtenção de Polvilho Azedo Com Emprego de Radiação Ultravioleta. 1994 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .

25.
CEREDA, M. P.; NUNES, O. L. G. S. . Processo de Desenvolvimento de Expansão Em Produtos de Manidioca Através de Efeito Fotoquímico, Aplicável À Produção de Polvilho Azedo. 1994 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .

26.
CEREDA, M. P.; NUNES, O. L. G. S. . Túnel Para Tratamento de Fécula de Mandioca Modificada Com Ácido Lático, Natural e Artificialmente. 1994 (PATENTES, PROCESSOS, PRODUTOS) .

27.
CEREDA, M. P.. Conselho Editor da Revista Brazilian Journal of Food Technology. 1994 (Demais trabalhos relevantes) .

28.
CEREDA, M. P.. Relator Ad Hoc de processos CNPq. 1990 (Demais trabalhos relevantes) .

29.
CEREDA, M. P.. Relator Ad Hoc da FAPESP. 1980 (Demais trabalhos relevantes) .



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 CEREDA, M. P.. Substituicao de Agar Por Amido Em Meio de Cultivo de Vegetais 'In Vitro. 1990, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: PI9003880, título: "Substituicao de Agar Por Amido Em Meio de Cultivo de Vegetais 'In Vitro" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 08/08/1990; Pedido do Exame: 09/08/1995; Concessão: 08/08/2000. Instituição(ões) financiadora(s): FAPESP e UNESP.

2.
 Guimaraes, R. de C. A. ; Fernandes, R.O.C. ; CANDIDO, C. J. ; SILVA, G. T. ; BOGO, D. ; Cereda, Marney Pascoli ; HIANE, P. A. ; NASCIMENTO, W. A. . Massa alimentícia elaborada com resíduo de mandioca. 2017, Brasil.
Patente: Modelo de Utilidade. Número do registro: BR1020170009645, título: "Massa alimentícia elaborada com resíduo de mandioca" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 17/01/2017

3.
 RIBEIRO, N. P. ; BRITO, V. H. S. ; CEREDA, M. P. ; GUILHERME, D. O. . BIOESPUMA DE AMIDO DE ARARUTA. 2018, Brasil.
Patente: Modelo de Utilidade. Número do registro: BR102018070402, título: "BIOESPUMA DE AMIDO DE ARARUTA" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 03/10/2018


Programa de computador
1.
PISTORI, H. ; Cereda, Marney Pascoli . BIOVIC. 2015.
Patente: Programa de Computador. Número do registro: BR512016000463-0, data de registro: 26/01/2015, título: "BIOVIC" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
CEREDA, M. P.; RAMALHO, R. T.; SOUSA, F. P.; ALVES, D. C. B.. Participação em banca de Juliane Gonçalves da Silva. Radiação Ultravioleta como sistema auxiliar no tratamento de efluente oriundo da linha vermelha de frigorífico. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

2.
Cereda, Marney Pascoli; HOOGERHEIDE, E. S. S.; MACHADO, A.A.; Aspesi, G.H.. Participação em banca de Ozeni Souza de Oliveira. Qualidade das farinhas de mandioca produzida na Baixada Cuiabana, Mato Grosso, sob o aspecto de alimento seguro. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

3.
Lucchese Cheung; Cereda, Marney Pascoli; SPANHOL, C. P.; SPERS, E.. Participação em banca de Priscila Caroline Souza Paiva Dias. Carne bovina: como personalidades e atitudes podem influenciar comportamentos de consumo?. 2017. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

4.
Cereda, Marney Pascoli; SOUSA, F. P.; PEREIRA, M. C.. Participação em banca de Paulo Pereira de Souza. Avaliação de eficiência das caldeiras de usinas sucroalcooleiras e destilarias autônomas de mato Grosso do Sul. 2017.

5.
Cereda, Marney Pascoli; VILPOUX, Olivier Fraçois; SOUSA, F. P.. Participação em banca de Ana Paula de Morais Campos Teixeira. Produção de biodiesel nas instalações industriais do Mato Grosso. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

6.
CEREDA, M. P.; PEREIRA, M. C.; SOUSA, F. P.. Participação em banca de Paulo Pereira de Souza. Avaliação de eficiência das caldeiras de usinas sucroalcooleiros e destilarias autônomas de Mato Grosso do Sul. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

7.
GUILHERME, D. O.; COSTA, F. de A.; Cereda, Marney Pascoli; KWIATKOWSKI, A.. Participação em banca de Nathalia Pereira Ribeiro. Tecnologias alternativas para produção vegetal: uso de amido de araruta como meio de suporte hidroponico e cultivo in vitro. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

8.
PORFIRIO, G. E. O.; FRREIRA, V.L.; GUILHERME, DENILSON OLIVEIRA; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Pricila Fatima de Souza. Percepções e atitudes dos moradores do Maciço do Urucum e entorno (Corumbá,MS) a respeito da fauna silvestre local. 2016. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

9.
Sproesser, R.L.; AZEVEDO,D.B. de; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Mary Fernanda De Sousa de Melo. ANÁLISE DA ATUAÇÃO SUSTENTÁVEL DO SETOR SUCROALCOOLEIRO DE MATO GROSSO DO SUL. 2015. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

10.
CEREDA, M. P.; GROSSMANN, M. V. E.; HIANE, P. A.. Participação em banca de Allana Medina Lacerda. Potencial do bagaçco de extração do amido da araruta (Marantha arundinacea L.) como fonte de fibra e sua valorização como farelo obtido por via enzimática. 2015. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

11.
CEREDA, M. P.; GROSSMANN, M. V. E.; BRAGA NETO, J. A.. Participação em banca de Vitor Hugo dos Santos Brito. Inovação em processamento de amido de mandioca como ferramenta para a sustentabilidade do setor agroindustrial. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

12.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung; MACHADO, A.. Participação em banca de Marcos José Cardoso Rondon. Uso do mel como prática cultural na saude das populações urbana e rural do Mato Grosso do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

13.
Sproesser, R.L.; CEREDA, M. P.; AZEVEDO,D.B. de. Participação em banca de Mary Fernanda de Sousa de Melo. Análise da atuação sustentável do setor sucroenergético de Mato Grosso do Sul. 2015. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

14.
MILANI, A.P.da S.; YUBA, A. N.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Mario Lino Aranda Junior. Elaboração de cartilha para montagem de cobertura em bambu para moradias rurais. 2014. Dissertação (Mestrado em Eficiência energética e sustentabilidade) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

15.
CEREDA, M. P.; CECATTO_ANTONINI, S.; Marcelo Fossa da Paz; OLIVEIRA, C.E. de. Participação em banca de Regilene Fátima de Oliveira. Leveduras com atividade de fermentação em caldo de cana isoladas sob estresse de frutos do Cerrado. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

16.
DORSA, A. C.; MACIEL, J.de C.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de José Celso Martins Júnior. Gerontologia social na Vila Carlota, Campo Grande, MS de 2003 a 2007 sob a perspectiva do Desenvolvimento Local. 2013. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

17.
Cereda, Marney Pascoli; MARQUES, H.R.; Lucchese Cheung. Participação em banca de Geziane Aparecida Martins Fernandes. Turismo gastronomico como fator de desenvolvimento local na comunidade quilombola de São Miguel, munícipio de Maracaju, MS.. 2013.

18.
CEREDA, M. P.; Marcelo Fossa da Paz; Josimara Rondon. Participação em banca de Juliana Cristina Lacet Rampi. Biodiversidade de leveduras e metabolização de glicerol bruto comercial. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

19.
Brand, A.J.; CEREDA, M. P.; COSTA NETO, E.M.; SILVEIRA, N.H.. Participação em banca de Cajetano Vera. Larvas de Rhynchophorus palmarum (Coleoptera: Curculionidae) como alimento tradicional entre os GuaraniNãnéva da aldeia Pirajuí, município de Paranhos, Mato Grsso do Sul: uma visão de segurança alimentar e sustentabilidade social. 2012. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

20.
Cereda, Marney Pascoli; CECATTO_ANTONINI, S.; Marcelo Fossa da Paz. Participação em banca de Arnaldo Ibanhe Mongelo. Validação de metodo baseado em visão computacional para automação da contagem de viabilidade de leveduras em industriais alcooleiras. 2012. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

21.
ARGANDOÑA.E.J.S.; FONSECA, G.G.; Rodrigo Simões Ribeiro Leite; Cereda, Marney Pascoli. Participação em banca de Fabiano Avelino Gonçalves. Bioprospecção de microrganismos produtores de celulases e sua avaliação para produção de etanol sobre bagaço de cana. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

22.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung; VILPOUX, Olivier. Participação em banca de Danielle Guimarães da Silva Coiado. Caracterização do setor apícola do Mato Grosso do Sul como atividade sustentavel e fator de desenvolvimento local. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

23.
CEREDA, M. P.; José Roberto Ernandes; FONSECA, G.G.. Participação em banca de Rosimeire Oenning da Silva. Isolamento e caracterização de leveduras selvagens fermentadoras a partir do caldo de cana da Usina Barralcool, município de Barra do Bugres, MT. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

24.
CEREDA, M. P.; Aspesi, G.H.; ALENCAR, Severino Matias de. Participação em banca de Tatiana Salvador Nogueira Santos. Componemtes fenolicos em mel. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

25.
CEREDA, M. P.; BATISTOTE, M.; COSTA, F. de A.. Participação em banca de Valéria Cristina Ferreira da Silva. Isolamento e avaliação de micro organismos resistentes a radiação ultravioleta do caldo de cana (Sacarum officinarum) cultivar RB-7515. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

26.
DAMACENO, Simone; CEREDA, M. P.; PIANA, P.A.; VILAS BOAS, M.A.. Participação em banca de Katia Regina Kunzler. DEsempenho de reatores anaeróbios com meio suporte de bambu sob diferentes cargas orgânicas em duas relações comprimento : diametro no tratamento de efluente de fecularia.. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

27.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François; CAMPEAO, P.. Participação em banca de ELIZABETE MARIA DA SILVA. DIAGNÓSTICO NO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO POVO: MIGRAÇÕES, ASSENTAMENTOS, SEGURANÇA ALIMENTAR E OUTROS FATORES DE BASE PARA O DESENOLVIMENTO LOCAL. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

28.
Cereda, Marney Pascoli; Leboulegar, C.; CARVALHO, I.. Participação em banca de Paulo Henrique Ferreira Yoshihara. Criação de ovinos confinados para produção de carne alimentados com ração a base de mandioca como alternativa para agricultura familiar em Campo Grande, MS. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

29.
Heredia Zarate, N.A.; CEREDA, M. P.; Scalon,S.deP.Q.; Vieira, M.do C.. Participação em banca de Cleila Marcondes de Souza Sangalli. Fileiras de plantas no canteiro e amosntoa na produção, composição bromatológica, pós-colheita e sustentabilidade de mangarito. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Federal da Grande Dourados.

30.
NASSAR, N.M.A.; CEREDA, M. P.; SIQUEIRA, E.M. de A.. Participação em banca de Pollyanna Teresa Cirilo Gomes. Avaliação do valor nutritivo de cultivares e híbridos interespecíficos de mandioca. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.

31.
Sproesser, R.L.; CAMPEAO, P.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Robson Nogueira Tomas. As instituições informais no planejamento estratégico para agricultura de base familiar. 2010. Dissertação (Mestrado em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

32.
CEREDA, M. P.; Costa, F.A.; RAMOS, M.I.L.. Participação em banca de Andreia de Oliveira Massulo. Qualidade físico-química e microbiana de banana (Musa spp) processada por desidratação osmótica. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

33.
CEREDA, M. P.; CAMPEAO, P.; Leboulegar, C.. Participação em banca de José Luiz Meira Ribeiro. Busca de ecoeficiÊNCIA no Assentamento Guariroba, MS: tecnologia de desidratação de banana. 2009. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

34.
DEMIATE, I. M.; CEREDA, M. P.; NOGUEIRA, A.. Participação em banca de Alessandra Barbosa Pinto. Caracterização de variedades de milho crioulo cultivadas na região dos Campos Gerais para utilização Agroindustrial. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

35.
DEMIATE, I. M.; CEREDA, M. P.; NOGUEIRA, A.. Participação em banca de Alessandra Barbosa Pinto. Caracterização de variedades de milho crioulo cultivadas na região dos Campos Gerais para utilização Agroindustrial. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

36.
NOGUEIRA, A.; CEREDA, M. P.; Carla. Participação em banca de Lorene Simioni Yassin Anzuategui. Análise in vitro da atividade antioxidante do suco e extrato de maçã em célilas RIN m5f submetidas a diferentes condições de estresse oxidativo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

37.
CEREDA, M. P.; COSTA, F. de A.; FONSECA, G.G.. Participação em banca de Thiago Correa. Redução da carga microbiana de amido de mandioca em reator comercial de radiação ultravioleta contínua. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

38.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DAMASCENO, Simone. Participação em banca de Vanessa Cassoni. Valorização de resíduo de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação.. 2008. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.

39.
CEREDA, M. P.; ITAVO, Luis Carlos Vinhas; BERGAMASCO, S. M. P.. Participação em banca de Alexandre Ramos de Ohara. Perspectivas e limitações do uso da mandoca em alimentação animal no assentamento 72, município de Ladário, MS como ferramenta de desenvolvimento local. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

40.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni; DAMACENO, Simone. Participação em banca de Vanessa Cassoni. Valorização de resíduo de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação. 2008. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas.

41.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier; LIMA FILHO, D. de O.. Participação em banca de Eloir Trindade Vasques Vieira. Ferramentas contabeis e empreendedorismo para o desenvolvimento das micro e pequenas empresas de panificação da cidade de Campo Grande, MS. 2008 - Desenvolvimento Local.

42.
CEREDA, M. P.; Susana Moreno; De Fecchio, D.. Participação em banca de Rondon Tosta Ramalho. Avaliação do efeito de acetona cianidrina na inativação de células do tumor ascístico de Ehrlich "in vitro". 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

43.
CEREDA, M. P.; Susana Moreno; De Fecchio, D.. Participação em banca de Rondon Tosta Ramalho. Avaliação do efeito de acetona cianidrina na inativação de células do tumor ascístico de Ehrlich. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

44.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; ESCOUTO, Luiz Fernando Santos; ITAVO, Luis Carlos Vinhas. Participação em banca de Maria Luzia Lomba de Souza. Comunidade de Jupiá em Três Lagoas, MS: estudo de caso com enfoque no turismo gastronômico como estratégia de desenvolvimento local.. 2007. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

45.
CEREDA, M. P.; DAMASCENO, Simone; BRAGA, Gilberto Costa. Participação em banca de Mara Adriane Scheren. Estudo da biodegradabilidade de bandeja termoformada de fécula de mandioca em meio inerte. 2005. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

46.
CEREDA, M. P.; GROSSMANN, Maria Victória Eiras; BOSCOLO, Maurício. Participação em banca de Polyana de Oliveira Serrano. Anelamento e hidrólise enzimática do amido de mandioca. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

47.
SILVEIRA, Silene Bruder Sramento; CEREDA, M. P.; SPOTO, Marta Helena Fillet. Participação em banca de Cristiane Mengue Feniman. Caaracterização de Raízes de mandioca (Manihot esculenta Crantz) do cultivar IAC 576-70 quanto à cocção, composição química e propriedades do amido em duas épocas de colheita. 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

48.
SARMENTO, Silene Bruder Silveira; CEREDA, M. P.; ALENCAR, Severino Matias de. Participação em banca de Fernanda do Carmo Vieira. Efeito do tratamento com calor e baixa umidade sobre características físicas e funcionais dos amidos de mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza), de batata-doce (Ipomoea batatas) e de gengibre (Zingiber officinale). 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

49.
CEREDA, M. P.; OLIVEIRA, Marcelo Alvares; SILVA, Magali Ribeiro da; RODRIGUES, João Domingos; VILPOUX, Olivier François. Participação em banca de de Ricardo Antoniolli Itauro. Avaliação energética e econômica da substituição de tubetes de plástico por tubetes biodegradáveis na produção de mudas de aroeira Schinus terebinthifolius Raddi.. 2004. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

50.
CEREDA, M. P.; SILVEIRA, Silene Bruder Sramento; LANDI, Célia Maria Franco. Participação em banca de Fernada Helena Gonçalves Peroni. Características extruturais e físico-químicas de amidos de diferentes fontes botânicas. 2003. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

51.
CEREDA, M. P.; DAMASCENO, Simone. Participação em banca de Patrícia Sutil de Oliveira Roesler. Efeito de época de colheita sobre a produção e características da fécula de quatro cultivares de batata-doce em Marechal Cândido Rondon, PR.. 2003. Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Teses de doutorado
1.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; MAEDA, A.S.; POTT, A.; ARAUJO, G. M.. Participação em banca de Natascha Goes Cintra Borlachenco. Potencial da apicultura como fator de convencimento para recuperação de uma area degradada com espécies arbóreas melíferas nativas. 2018. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

2.
BERALDO, A.L.; DEMIATE, Ivo Motin; CORDEIRO, L.M.C.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Mária Herminia Ferrari Felisberto. Caracterização e avaliação da farinha e do amido dos colmos jovens de Dendrocalamus asper, Bambusa tuldoides e Bambusa vulgaris para aplicação em biscoito tipo cookie. 2018. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
Cereda, Marney Pascoli; NAKA, M.; BARBOSA, F. M.; VERDU, R. A.; PEREIRA, M. C.; TAKEO, N.. Participação em banca de Fabiano Pagliosa Branco. Equipamento para extração de amido de araruta (Maranta arundinacea L.) compatível com o conceito de tecnologia adequada para agricultura familiar. 2017. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

4.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; SALLES FILHO, S. L. M.; TURDERA, E. M. V.; CALEMAN, S. M. Q.; CAMPEAO, P.. Participação em banca de Marli da Silva Gracia. Potencial de cogeração das unidades sucroalcooleiros do Mato Grosso do Sul. 2016. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

5.
CEREDA, M. P.; PILAR, M. del R.M.; AYALA, A.P.. Participação em banca de Diana Paola Navia Porras. Estudio de las condiciones de proceso en la elaboración de un empaque biodegradable para alimentos. 2015. Tese (Doutorado em Ingeniería Alimentos) - Universidad Del Valle.

6.
Vieira, M.do C.; RESENDE, R.K.S.; GRISOLIA, A.B.; CEREDA, M. P.; GEELEN, D.. Participação em banca de Jannaína Velasques da Costa Pinto. DIVERSIDADE DE POPULAÇÕES NATIVAS DE Schinus terebinthifolius Raddi E PROTOCOLO EFICIENTE PARA TRANSFORMAÇÃO MEDIADA POR Agrobacterium sp. 2015.

7.
CEREDA, M. P.; AYDOS, R.D.; BOGO, D.; BRASILEIRO, J.L.; SILVA, F. C.. Participação em banca de Rondon Tosta Ramalho. Efeito do tratamento com acetona cianidrina na evolução do tumor sólido e ascístico de Ehrlich. 2014. Tese (Doutorado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

8.
FRANCO, Celia Maria Landi; Cereda, Marney Pascoli; SARMENTO, Silene Bruder Silveira. Participação em banca de Thaís de Souza Rocha. Estudo das características estruturais de amidos: efeito do "annealing", da hidrólise ácida e da hidrólise enzimática. 2010. Tese (Doutorado em Programa Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências, letras e Ciências Exatas da UNESP.

9.
Heredia Zarate, N.A.; Cereda, Marney Pascoli; Novelino, J.N.; Scalon,S.deP.Q.; Vieira, M.do C.. Participação em banca de Hellen Elaine Gomes. Produção agroecologica de araruta "comum" cultivada em solo coberto com cinco doses de cama-de-frango semidecomposta e propagada com diferentes massas de mudas. 2010. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal da Grande Dourados.

10.
SILVA, João Batista de Alemida e; LIMA, Urgel de Almeida; TEIXEIRA, José Antonio Couto; ROBERTO, Inês Conceição; PRATA, Arnaldo Márcio Ramalho; CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. Participação em banca de Giuliano Marcelo Dragone Melnikov. Fermentação primária para produção de cervejas de alta densidade por processo contínuo utilizando leveduras imobilizadas em bagaço de malte. 2006. Tese (Doutorado em Biotecnologia Aplicada a Indústrias) - Escola de Engenharia de Lorena.

11.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar; LIMA, Giuseppina Pace P; SARMENTO, Silene Bruder S; ALENCAR, Severino Matias. Participação em banca de Erica Regina Daiuto. CARACTERÍSTICAS DE FÉCULAS DE TUBEROSAS E SUAS RELAÇÕES COM RESISTÊNCIA DOS GÉIS SOB CONDIÇÕES DE ESTRESSE APLICADA NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS. 2005. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.

12.
CEREDA, M. P.. Participação em banca de Pricila Veiga dos Santos. Elaboração, Aditivaçào e Caracterização do Biofilme à Base de Fécula de Mandioca,. 2004. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

13.
CEREDA, M. P.; FERNANDES, Ari; LOPES, Ana Maria; FEIDEN, Armin. Participação em banca de Suzy Srazi de Oliviera. Metabolismo da linamarina em `reator de digestão anaeróbia com separação de fases. 2003. Tese (Doutorado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.

14.
CEREDA, M. P.; DURIGAN, José Fernando; FRANCO, Celia Maria Landi; FERREIRA, Marcia Miguel Castro; SABATO, Suzy Frey. Participação em banca de Nivea Maria Vicentini. Elaboração e caracterização de filmes comestíveis a base de fécula de mandioca para uso em pós-colheita. 2003. Tese (Doutorado em Horticultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.

15.
CEREDA, M. P.. Participação em banca de Alvaro Renato Guerra Dias. Efeito de oxidantes, de ácidos orgânicos e da fração solúvel em água na propriedade de expansào do amido da mandioca fermentado. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

16.
CEREDA, M. P.. Participação em banca de Regina Kitagawa Grizotto. Mandioca Chips uma tecnologia para o aproveitamento da mandioca (Manihot esculenta Crantz). 2000. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Qualificações de Doutorado
1.
CEREDA, M. P.; SILVA, P. V.; BOLANOS, A. C.. Participação em banca de Fabián Felipe Fernandez Daza. Caracterización de espécies de hongos filamentosos y levaduras con potencial agroindustrial em el control de la hormiga arriera (Atta cephalotes). 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Ciencias Biologicas) - Universidad Del Valle.

2.
CLERECI, M.T.P.S.; BERALDO, A.L.; DEMIATE, Ivo Motin; CORDEIRO, L.M.C.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Mária Herminia Ferrari Felisberto. CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DA FARINHA, AMIDO E FIBRA DOS COLMOS JOVENS DE Dendrocalamus asper, Bambusa tuldoides E Bambusa vulgaris E SUA APLICAÇÃO NO PREPARO DE BISCOITO TIPO COOKIE. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
CEREDA, M. P.; MAEDA, A.S.; URBANO, E.. Participação em banca de Natascha Góes Cintra Borlachenco. Recuperação de uma área degradada com espécies arbóreas com potenciais melíferas (Estudo de caso). 2018. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

4.
Cereda, Marney Pascoli; PEREIRA, M. C.; TAKEO, N.. Participação em banca de Fabiano Pagliosa Branco. Proposta de equipamentos para extração de amido de araruta (Maranta aeundinacea) compatível com conceito de tecnologia apropriada para agricultura familiar. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

5.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; CAMPEAO, P.; Silvia Morales de Queiroz Caleman; TURDERA, E. M. V.. Participação em banca de Marli da Silva Garcia. Potencial da Cogeração das Usinas Sucroalcooleiras do Mato Grosso do Sul. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

6.
ANGELIS, D. F.; TAVANO, O. L.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Eduardo Marin Morales. Solid-state fermentation as a tool for obtaining food with better biological value prptein. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
DAMACENO, Simone; Cereda, Marney Pascoli; Sene, L.; Melo, V.de F.; Sampaio, S.C.. Participação em banca de Larissa Kummer. Remediação de solos contaminados por metais pesados usando biosurfactante produzido a partir de manipueira. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

8.
Cereda, Marney Pascoli; VALENTE, P.; OSORIO, E.; RAMIREZ, C.. Participação em banca de Raúl Cuervo. Aislamiento y evaluacion de leveduras productoras de etanol y pectinasa. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciencias Biologicas) - Universidad Del Valle.

9.
CEREDA, M. P.; VENTURINI FILHO, Waldemar; MINHONI, Marli T. Participação em banca de Vanessa Cassoni. Aproveitamento de agua residual de mandioca (manipueira) por fermentação acética. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciências Agronômicas.

10.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois; SILVA, Magali Ribeiro da. Participação em banca de Marcelo Vieira Ferraz. Avaliaçào energética e econômica da utilizaçào de tubetes biodegradaveis para produção de mudas de petúnia comum (Petunia x hibrida).. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Qualificações de Mestrado
1.
CEREDA, M. P.. Participação em banca de Ana Cecília Nina Lobato. Desenvolvimento de biofilmes a partir de fécula de cará (disocorea trifida). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Agricultura no Trópico Úmido) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.

2.
SPARS, E. E.; CEREDA, M. P.; SPANHOL, C. P.; Lucchese Cheung. Participação em banca de Priscila Caroline Souza Paiva Dias. Tipologia de atitudes de consumidores brasileiros em relação a carne bovina. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Administração) - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

3.
GUILHERME, D. O.; CEREDA, M. P.; KWIATKOWSKI, A.. Participação em banca de Nathalia Pereira Ribeiro. Desempenho técnico de espuma biodegradavel no estabelecimento de plântulas para cultivo hidroponico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

4.
PISTORI, H.; POTT, A.; NAKA, M.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Ariadne Barbosa Gonçalves. Validação de técnicas baseadas em visão computacional para automação da identificação de grãos de pólen. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

5.
Aspesi, G.H.; CEREDA, M. P.; GROSSMANN, Maria Victória Eiras. Participação em banca de Vitor Hugo dos Santos Brito. Inovação em processamento de mandioca como ferramenta para a sustentabilidade do setor agroindustrial. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

6.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung; MACHADO, A.A.. Participação em banca de Marcos José Cardoso Rondon. Uso do mel como prática cultural na saude das populações da zona urbana e rural. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

7.
GROSSMANN, M. V. E.; HIANE, P. A.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Allana Medina Lacerda. Potencial do resíduo da extração do amido de araruta (Maranta arundinaceae, L.) como alimento fibroso e sua valorizaçaõ por via enzimática.. 2014.

8.
GROSSMANN, M. V. E.; Aspesi, G.H.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Vitor Hugo dos Santos Brito. Inovação em processamento de amido de mandioca como ferramenta para a sustentabilidade do setor agroindustrial. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

9.
DORSA, A. C.; CEREDA, M. P.; MACIEL, J.de C.. Participação em banca de José Celso Rocha Martins Junior. Ações fisioterápicas potencializadoras locais como fator de integração dos idosos da Vila Carlota, Campo Grande, MS. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

10.
CEREDA, M. P.; OLIVEIRA, C.E. de; OSORIO, E.C.. Participação em banca de Juliana Cristina Lacet Rampi. Biodiversidade de leveduras e a metabolização de glicerol comercial. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

11.
OLIVEIRA, C.E. de; Marcelo Fossa da Paz; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Gabriella Escobar Machado. Cinética de crescimento de leveduras em glicerol a 10% como unica fonte de carbono. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

12.
Cereda, Marney Pascoli; OSHIRO, M. L.; ZALESKI, E. G. F.. Participação em banca de Karine Ferreira da Costa. Dinamica de histórico de surto de diarreias agudas na cidade de Campo Grande, MS em 2010. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
Cereda, Marney Pascoli; Sproesser, R.L.; BINOTTO, E.. Participação em banca de Valdinei Rodrigues e Nicanor Antônio Lunardelli Ramos. Agregação de valor ao mel por seus derivados: licor, hidromel, aguardente e vinagre.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em AGREGAÇÃO DE VALOR AOS PRODUTOS DA REFORMA AGRARIA) - Universidade Católica Dom Bosco.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
COSTA, F. de A.; Josimara Rondon; Cereda, Marney Pascoli. Participação em banca de Hellen Cristina Barros Benete Valente.Amido acido modificado como agente geleificante do meio de cultura para cultivo in vitro de plantas de abacaxizeiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

2.
Cereda, Marney Pascoli; MAGALHAES FILHO, F.J.C.; FORMAGINI, E. L.. Participação em banca de Jéssica Lima e EDSON FERNANDES DE FARIAS.POTENCIAL E VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE ENERGIA POR DIGESTÃO ANAERÓBIA DE EFLUENTES LÍQUIDOS DE ABATEDOUROS NO MATO GROSSO DO SUL. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.

3.
FOMAGINI, E.L.; MAGALHAES FILHO, F.J.C.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Jessica Aline Menezes Lima e Edson Fernandes de farias.Potencial e viabilidade da produção de energia por digestâo anaeróbia de afluentes líquidos de abatedouros no Mato Grosso do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.

4.
MAGALHAES FILHO, F.J.C.; BARCELOS, S. V.; MAGALHAES, M.; Cereda, Marney Pascoli. Participação em banca de Phiama Táphila Benites Braga.CARACTERIZAÇÃO DAS CINZAS DO BAGAÇO, DA PALHA E DE SUA MISTURA (70/30%) DE DUAS USINAS DE CANA-DE-AÇÚCAR DO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.

5.
Cereda, Marney Pascoli; Paiva, L.A.; BARCELOS, S. V.. Participação em banca de Pedro Henrique Matias Lyrio e Andreliz Silva e Souza.Tratamento de vinhaça em reator modelo plug flow com leito fixo de calcário, em fase termófila. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.

6.
JADOSK, C. J.; BRITO, V. H. S.; Cereda, Marney Pascoli; PAIVA, A. S.. Participação em banca de Filomena Maria Rosa Barbosa Lucas.Potencial do uso do resíduo fibroso da extração de amido de araruta como fonte de fibra alimentar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

7.
OLIVEIRA, C.E. de; Josimara Rondon; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Rudieli Machado da Silva.Extraction of genomic DNA of Guadua ssp. and amplification of the genomic regions rbcL and matK. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

8.
GUILHERME, D. O.; MAGALHAES FILHO, F.J.C.; CEREDA, M. P.. Participação em banca de Luis Guilherme Foletto Gregio.Tratamento de vinhaça em reator em fase termofílica de digestao anaerobia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco.

9.
CEREDA, M. P.; ROSA, A. L. M.; SILVEIRA, E.. Participação em banca de Diego Barbosa da Silva.PORUSO DE ESPÉCIES NATIVAS APÍCOLAS PARA RECUPERAÇÃO DE ÁREAS DEGRADADAS NO ECOSSISTEMA CERRADO, POSSIBILIDADE DE GERAÇÃO DE RENDA E REDUZIRÇÃO DO CUSTO DE IMPLANTAÇÃO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

10.
Cereda, Marney Pascoli; BRITO, V. H. S.; OTSUBO, H.. Participação em banca de Diogo Machado Martins e Ricardo Gamarra Alonso Faustino.Proposta para cultivo semi-mecanizado de araruta (Maranta arundinacea L.). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

11.
Cereda, Marney Pascoli; PISTORI, H.; ARAUJO, A. C.. Participação em banca de Ariadne Barbosa Golçalves.Identificação polínica em amostras de mel e sua relação com a flora ápícola visitada por Apis mellifera em area de cerrado de Bonito, MS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

12.
CEREDA, M. P.; OTSUBO, H.; OTSUBO, B.M.R.. Participação em banca de Itamar Castelão Júnior.Comparação entre mudas micropropagadas e de rizoma na produção de bananas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

13.
CEREDA, M. P.; ARAUJO, S.C de; Aspesi, G.H.. Participação em banca de Vitor Hugo do Santos Brito.EFEITO OXIDATIVO DA RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA TIPO C (235-280 nm) SOBRE SUSPENSÃO DE AMIDO DE MANDIOCA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

14.
VIILPOUX, Olivier François; CEREDA, M. P.; LAURINO, J.. Participação em banca de Daniele de Sousa Fernandes.Potencialidades de produção e processamento de brotos de bambu para consumo humano em Mato Grosso do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

15.
VILPOUX, O.; CEREDA, M. P.; LAURINO, J.. Participação em banca de Thiago Diniz de Moura.Influência de uma usina de acucar e alcool em propriedades da agricultura familiar na regiao de Navirai, MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

16.
VILPOUX, Olivier; Cereda, Marney Pascoli; LAURINO, J.. Participação em banca de Thiago Diniz de Moura.Influencia de uma usina de açúcar e de alcool na disponibilidade de mão-de-obra em propriedades da agricultura familiar na região de naviraí, MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

17.
VILPOUX, Olivier Fraçois; Cereda, Marney Pascoli; LAURINO, J.. Participação em banca de Daniele de Sousa Fernandes.Potencial de produção de broto de bambu no Estado do Mato Grosso do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

18.
CEREDA, M. P.; PISTORI, H.. Participação em banca de Ariadne Barbosa GONÇALVES.IDENTIFICAÇÃO POLÍNICA EM AMOSTRAS DE MEL E SUA RELAÇÃO COM A FLORA APÍCOLA VISITADA POR Apis mellifera EM ÁREA DE CERRADO DE BONITO-MS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Católica Dom Bosco.

19.
CEREDA, M. P.; FIALHO Junior; MONGELO, A.I.. Participação em banca de Willian Américo dos Santos.Comparação de métodos de determinação do rendimento alcoólico em fermentação de caldo de cana esterilizado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

20.
CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; AVILA, Elda R. L. G. de. Participação em banca de VIVIANE DOS SANTOS SOBRINHO.ESTABILIDADE DE BARRAS ENERGÉTICAS À BASE DE FARINHA DE MANDIOCA ARMAZENADAS EM CONDIÇÕES AMBIENTE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

21.
CEREDA, M. P.; PISTORI, H.; Souza, K.P.; TORRES, F.Z.V.. Participação em banca de Lais Crstina da Silva.Criação de caruncho em laboratório em condições in vitro e preferência alimentar avaliada por visão computacional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

22.
Cereda, Marney Pascoli; ARAUJO, S.; ASPESI, G.H.. Participação em banca de Vitor Hugo dos Santos Brito.EFEITO OXIDATIVO DA RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA TIPO C (235-280 nm) SOBRE SUSPENSÃO DE AMIDO DE MANDIOCA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

23.
CEREDA, M. P.; MORAIS, D.P.; MARQUES, R.R.. Participação em banca de Demilson Gomes Trindade Júnior.COMPARAÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DE PLANTAS DE MANDIOCA DA CULTIVAR IAC 576/70 POR PROPADA POR ESTACAS E POR MUDAS EM CAMPO GRANDE-MS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

24.
CEREDA, M. P.; MORAIS, D.P.; Tiburtino, L. da S.. Participação em banca de Alcir Conti.Avaliação do desenvolvimento de plantas irrigadas de araruta (Maranta arundinacea) cultivada em Campo Grande, MS.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

25.
CEREDA, M. P.; COSTA, F. de A.; Silva, V.C.F. da. Participação em banca de Ariana Lima de Oliveira.Viabilidade e contaminação de fermentos biológicos frescos comerciais de Campo Grande, MS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

26.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier; SILVA, V.C.. Participação em banca de Paulo Eduardo Zatti.SELEÇÃO DE PROTOCOLO PARA OBTEÇÃO DE ETANOL POR MEIO DE HIDRÓLISE ÁCIDA E ENZIMÁTICA A PARTIR DE BAGAÇO DE CANA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

27.
CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; AVILA, Elda R. L. G. de. Participação em banca de Jaqueline Santos Moreira Leite.Formulação e vida de prateleira de pré-misturas de pão sem glúten a base de derivados de mandioca. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco.

28.
CEREDA, M. P.; PORTO, K. R. A.; BARROS, J. A.. Participação em banca de Erica Caroline da silva e Ana Carolina Vilalba.O impacto da utilização de farelo de mandioca na alimentação de ratos Wistar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco.

29.
PISTORI, H.; CEREDA, M. P.; NAKA, M.. Participação em banca de Lia Nara Balta Quinta.Reconhecimento de Leveduras Vivas e Mortas em Imagens Microscópicas Utilizando Atributos de Cores. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Computação) - Universidade Católica Dom Bosco.

30.
CEREDA, M. P.; Favero, S.P.; Ribeiro, J.L.M.. Participação em banca de Igor Wider Rezende.Rendimento e pureza da pectina extraida de casca de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa extraída em laboratório por acidificação por fermentação natural. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

31.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François; Ribeiro, J.L.M.. Participação em banca de Bruno Passos Dantas.Processamento de farinha de batata-doce (Ipomoea batatas) visando alternativa para agricultura familiar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

32.
CEREDA, M. P.; RAMALHO, Rondon Tosta; RIBEIRO, L. B.. Participação em banca de Diego Pires Ramos Garcia.Produção de mosto fermentescível de batata-doce (Ipomoea batatas). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

33.
CEREDA, M. P.; ABREU, Antoni Paulo; Yoshihara, P.H.F.. Participação em banca de Daniel Ricardo Turchiello.Avaliação de frango caipira Label Rouge alimentado com farelo integral de mandioca cv Paraná comparando-se com milho. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

34.
CEREDA, M. P.; Silva, E.M. da; Almeida, L.P.. Participação em banca de Ana Luiza Vites Itokagi.Estudo de caso sobre as Bolsas Família e seu uso por famílias credenciadas junto a Casa Dom Bosco, Campo Grande, MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

35.
CEREDA, M. P.; VIILPOUX, Olivier François; ARAUJO, S.C de. Participação em banca de Higor Andrade Betero Dias.AVALIAÇÃO DE LÂMPADA DE UV DE MÉDIA PRESSÃO NA ELABORAÇÃO DE SUCEDÂNEO DE POLVILHO AZEDO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

36.
CEREDA, M. P.; SILVA, V.C.; FERNANDES, D.. Participação em banca de José \\\\\rodrigo Assamn.Viabilidade técnica da produção de etanol combustível de sorgo granífero (Sorghum bicolor L. Moench). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

37.
CEREDA, M. P.; Helma Geller; GABAS, L.. Participação em banca de Lorene Almeida Tiburtino da Silva.Influência da adubação com cálcio no cozimento de ra~izes de mandioca das cultivares IAC 576-70 e Fécula Branca em Campo Grande, MS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

38.
LUZ, D.F.; CEREDA, M. P.; CAPPI, N.. Participação em banca de Wanderléia Rodrigues dos Santos.Uso de lâmpadas de média pressão para redução de carga microbiana em indústrias sucroalcoleiras. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul.

39.
CEREDA, M. P.; RAMALHO, Rondon Tosta; SILVA, V.C.. Participação em banca de Fausto Godoi Filho.Produção de fibras dietéticas e xarope de glicose a partir de bagaço de mandioca com enzimas pectinex, thermamyl e saczyme. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

40.
Cereda, Marney Pascoli. Participação em banca de Diversos alunos.Supervisora e membro da Banca examinadora da apresentação de Estagio Supervisionado do Curso de Agronomia. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

41.
ARAUJO, S.C de; CEREDA, M. P.; SIQUEIRA, O.S.. Participação em banca de Stênio Cristaldo Heck.Caracterização físico-química de farinha de arroz e elaboração de um novo adesivo a base de amido de arroz. 2007 - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

42.
CEREDA, M. P.; Mendonça, S.L.; Ribeiro, J.L.M.. Participação em banca de Daniel Aleixo.Extração de pectica de maracujá por dois processos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - UniversidadeCatolica Dom Bosco.

43.
CEREDA, M. P.; Arruda, e.j.; Barros, N.. Participação em banca de Celso Fialho Filho.Coomparação de tres concentrações de leveduras em fermentação alcoolica de caldo de cana. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

44.
CEREDA, M. P.; Helma Geller; CORREIA, A.. Participação em banca de Gisdaimy Mota Martins.A avenida Afonso Pena de Campo Grande, MS como parque linear: um estudo de caso. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

45.
ABREU, A.P.; CEREDA, M. P.; RAMALHO, Rondon Tosta. Participação em banca de Heloísa Gonçalves Oliveira.Metodologia para análises microbianas de produtos cárneos salgados e curados a partir de frango. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Veterinária) - Universidade Católica Dom Bosco.

46.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier; ELIZANGELACAMILLI. Participação em banca de Alexandre Aurélio Zanelato.Desempenho de 2 substratos para multiplicação rápida de dez cultivares de mandioca (Manihot esculenta, Crantz. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco.

Outros tipos
1.
CEREDA, M. P.; PAULO, Paula Lureiro; RIBEIRO, Maria Lúcia. Participação em banca de Keila Roberta Ferreira de Olivieeira. AVALIAÇÃO DA FASE ACIDOGÊNICA NO TRATAMENTO DE MANIPUEIRA EM CALHA PREENCHIDA COM CALCÁRIO DOLOMÍTICO. 2006. Outra participação, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

2.
CEREDA, M. P.; SILVA, João Batista de Almeida e; MEDEIROS, Maria Bernadete de. Participação em banca de Cláudio Marcelo de Andrade. Obtenção de cerveja pelo processo high-gravityutilizando como adjunto o arroz preto IAC 600 (Orysa sativa).. 2006. Outra participação, Escola de Engenharia de Lorena.

3.
CEREDA, M. P.; LAJOLO, Franco; CHITARRA, Edmilson; MANCINI FILHO, Jorge; LABATI, Carlos Alberto. Participação em banca de Beatriz Rosana Cordenunsi. Aspectos químicos, bioquímicos e ultraestruturais do granulo de amido durante o amadurecimento da banana. 2005. Outra participação, Faculdade Ciências Farmaceuticas.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
HIANE, P. A.; Heredia Zarate, N.A.; VIEIRA, M. do C.; Cereda, Marney Pascoli. Professor Titular. 2015. Universidade Federal de Mato Grosso do Sul.

2.
SANTOS, J. E.; LALUCE, C.; José Roberto Ernandes; CEREDA, M. P.; SILVA, R.. Conjunto da obra de Sandra Regina Cecatto Antonini. 2014. Universidade Federal de São Carlos.

3.
CEREDA, M. P.; DAUDT, Carlos Eugenio; AMAYA, Delia Rodriguez; TERRA, Nelcindo Nascimento; PARK, Yong Kun. Membro titular de Concurso público. 2006. Universidade Estadual de Campinas.

4.
CEREDA, M. P.; OETERER, Marilia; LAJOLO, Franco; PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo. Membro Titular da Banca Examinadora de Concurso Público para Provimento de Cargo de Professor Doutor. 2003. Faculdade Ciências Farmaceuticas.

Concurso público
1.
OETERER, Marilia; CEREDA, M. P.; Brazaca, S.G.C; DEMIATE, I. M.; Lopes Filho, J. F.. Comissão Julgadora do Concurso para provimento de cargo de Professor Doutor. 2008. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

2.
CEREDA, M. P.; MENDONÇA, M.S.S. de; VILAS BOAS, M.A.. Effect os castor oil derived polyol coating film on biodegradability of thermo-formed cassava starch, evaluated in inert solid medium. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

3.
CEREDA, M. P.; VILAS BOAS, M.A.; MENDONÇA, M.S.S. de; COSTA, M. S. S. M.. Professor associado. 2008. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

4.
CEREDA, M. P.; D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; OETTERER, Marília; DURIGAN, José Fernando; MODESTA, Iregina Célia Della. Membro Titular de Comissão Julgadora de concurso para provimento de cargo de Professor Doutor do Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição`na área de Produção e Conservação de Alimentos. 2005. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

5.
CEREDA, M. P.; OETERER, Marilia; LAJOLO, Franco. Provimento de Cargo. 2003. Universidade de São Paulo.

6.
CEREDA, M. P.; OETERER, Marilia; LAJOLO, Franco. Concurso Público para Provimento de Cargo. 2003. Universidade de São Paulo.

7.
CEREDA, M. P.; LAJOLO, Franco Maria; PENTEADO, Marilene de Vuono Camargo; OETTERER, Marilia; NEVES, Valdir Augusto. Concurso público de efetivação no cargo de professor doutor. 2003. Universidade de São Paulo.

Livre docência
1.
CEREDA, M. P.; SILVA, João Batista de Almeida e; MUTTON, M. J. R.; BOLINI, H. M. A.; SPOTO, Marta Helena Fillet. Livre docencia na disciplina Tecnologia das Fermentações, Nivel PG. 2018. Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.

2.
OETTERER, Marilia; D'ARCE, Marisa Aparecida Bismara Regitano; ARTHUR, Valter; WOSIACKI, Gilvan; DURIGAN, José Fernando; CEREDA, M. P.; GABAS, Ana Lucia. Qualidade sensorial de frutas laranja pera (citrus cinensis) da matéria-prima ao suco. 2007. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

3.
CEREDA, M. P.; CRESPY, Alain; HU, Guo Hua; TIGHZERT, Lan; COUTURIER, Yves; SCHMIDT, Fabrice. Etude de Systèmes Multiphasés: approche dês relations matériaux-Procédés-Proprieétés,. 2003. Universtè de Reims Champagne Ardenne.

Outras participações
1.
CEREDA, M. P.; Lucchese Cheung, T.; ARAUJO, A.P.C. de. Caracterização do setor apícola do cerrado do Mato Grosso do Sul como atividade sustentavel e fator de desenvolvimento local. 2010. Universidade Católica Dom Bosco.

2.
WOSIACKI, Gilvan; CEREDA, M. P.; WIECHETECK, G. K.. Comissão Examinadora para promoção a classe de Professor Associado. 2009.

3.
CEREDA, M. P.; CAMPEAO, P.; MARINHO, M.. Estudo de caso de valorização da produção de bananas (Musa spp) na Associação de Pontalzinho, MS. 2008.

4.
ITAVO, Luis Carlos Vinhas; CEREDA, M. P.; MACIEL, J.de C.. Cooperação entre os assentados da Associação Marçal de Souza e suas implicações com produção leiteira no projeto de Assentamento Andalucia, Município de Nioaque, MS. 2008. Desenvolvimento Local.

5.
VILPOUX, Olivier Fraçois; CEREDA, M. P.; LIMA FILHO, D. de O.. Importância do uso de ferramentas contabies para o desenvolvimento das micro e pequenas empresas de panificação, bares e restaurantes de campo Grande, MS. 2008. Desenvolvimento Local.

6.
CEREDA, M. P.; ITAVO, Luis Carlos Vinhas. Consultor Ad Hoc no processo de seleção de candidatos ao Programa PIBC/PIVIC/CNPq/UFGD. 2008. Universidade Federal da Grande Dourados.

7.
CEREDA, M. P.; CIACCO, Cesar Francisco; PARK, Kil Jin; SGARBIERI, Valdemiro Carlos; VILELA, Evodio Ribeiro. Avalia a qualificação de docente para proposta de Mobilidade Funcional de Docentes segundo normas da Faculdade de Engenharia de Alimantos da UNICAMP. 2005. Universidade Estadual de Campinas.

8.
CEREDA, M. P.; OLIVEIRA, Marcelo Alvares; SILVA, Magali Ribeiro da. Exame de Qualificação. 2004. Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Congresso Brasileiro de Mandioca 17, e Congresso Latino-Americano e Caribenho de mandioca, 2. Processos de extração de proteínas das folhas de mandioca. 2018. (Congresso).

2.
II Seminario Internacional para el Desarollo Rural Sustenible, Cooperativismo y Economia.Tecnologias para aprovechamiento de yuca. 2017. (Oficina).

3.
Saberes em Ação. Produtos e resultados de projeto de extenção Premio Santander de Universidades Solidárias.. 2017. (Feira).

4.
Saberes em Ação. Comunicações orais. 2017. (Exposição).

5.
Simpósio de frutos nativos e exóticos.Tecnologias inovadoras e sustentáveis. 2017. (Simpósio).

6.
XII Curso Internacional de Cooperativismo, Desarrollo Rural y Media Ambiente. 2017. (Encontro).

7.
Congresso Internacional de Biomassa,1. 2016. (Congresso).

8.
International Conference on Engineering for Waste and Biomass Valorisation , 6th. CHARACTERIZATION OF BOILER ASHES FROM SUGARCANE MILL. 2016. (Congresso).

9.
Congresso Brasileiro de Mandioca, 16 e Congresso Latino-Americano e Caribenho de Mandioca, 1.. Amidos modificados: usos e potencialidades. 2015. (Congresso).

10.
Seminario Internacional de Agroindústria y Biotecnologia, 3; Foro Agroindustrial, 8.Use of limestone in stabilization of liquid wastes with low buffering power in the anaerobic digestion. A practical and sheep option.. 2014. (Seminário).

11.
DINAPEC, 8.Tecnologias geradas pelo Centro de Tecnologia e Análise do Agronegócio. 2013. (Encontro).

12.
International Conference on Wastes, 2. EFFECT OF THE INCLUSION OF WASTE FROM murumuru PALM (Astrocaryum murumuru) ON THE OF SOIL-CEMENT BRICKS CHARACTERISTICS. 2013. (Congresso).

13.
4th International Conference on Engineering for Waste and Biomass Valorisation. DOLOMITIC LIMESTONE USE FOR STABILIZATION OF VINASSE IN THE ACIDOGENIC PHASE OF ANAEROBIC DIGESTION. 2012. (Congresso).

14.
Atualidades em Food Safety, 3.. 2011. (Encontro).

15.
Jornadas Técnico-Cientificas "Ciência & Sociedade".Biotecnologia: Necessidaes e Soluçoes. 2011. (Simpósio).

16.
Congresso Brasileiro de Biotecnologia, 3.. Potencialidade de leveduras selvagens isoladas de caldo bruto da usina de Barra do Bugres/MT para fermentação alcoólica em condições de estresse de temperatura e pressão osmótica. 2010. (Congresso).

17.
Congresso Brasileiro de Biotecnologia, 3.. Potencialidade de leveduras selvagens isoladas de caldo bruto da usina de Barra do Bugres/MT para fermentação alcoólica em condições de estresse de temperatura e pressão osmótica. 2010. (Congresso).

18.
Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural ? SOBER, 48. Expectativa dos jovens que habitam a zona rural em São José do Povo, MT, como fator de estabilidade social e condição para desenvolvimento sustentável. 2010. (Congresso).

19.
II Seminário Nacional da Rede Brasileira do Bambu. Resultados de pesquisa da Rede Brasileira de Bambu, Centro Oeste. 2010. (Congresso).

20.
ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UCDB.Novo mercando para produtos derivados da mandioca: pré mistura de pão sem glúten. 2009. (Encontro).

21.
Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, SOBER. MIGRAÇÕES, POSSE DA TERRA E SEGURANÇA ALIMENTAR: ESTUDO DE CASO DO POVOAMENTO DO MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO POVO, MATO GROSSO, BRASIL. 2009. (Congresso).

22.
Congresso Brasileiro de Agrobioenergia e Simposio Internacional de Biocombustível.TUBEROSAS E A PRODUÇÃO DE AGROENERGIA. 2008. (Simpósio).

23.
SCIENTIFIC MEETING OF THE GLOBAL CASSAVA PARTNERSHIP, 1,. Laboratory analyses as instrument for use indications evaluation of small Brazilians cassava producers (Manihot esculenta, Crantz). II. Cyanide.. 2008. (Congresso).

24.
Semana da Engenharia Agronomica.Engenharia Agronômica e Pós-colheita. 2008. (Encontro).

25.
Seminário sobre a cultura da mandioca e derivados do Agreste de Alagoas: Oportunidades de negócios.Oportunidades de negócios para a mandioca. 2008. (Seminário).

26.
Coloquio internacional de Desenvolvimeto Local.Desenvolvimento Sustentavel e conservação da biodiversidade. 2007. (Simpósio).

27.
Coloquio internacional de Desenvolvimeto Local, 2.Agroindustrai, Segurança Alimentar e Tecnologia. 2007. (Simpósio).

28.
Feira de Ngócios Rurais.Uso de resíduos de mandioca na alimentação animal. 2007. (Oficina).

29.
Reunião nacional de gestores de projetos da carteira de mandioca.Reunião nacional de gestores de projetos da carteira de mandioca. 2007. (Oficina).

30.
Simposio Nacional de Tecnologia e Sociedade.Adaptação de tecnologia e inovação: estudo d caso no processamento de farinha de mandioca no Maranhão. 2007. (Simpósio).

31.
Congresso Brasileiro de Cachaça, 1. Congresso Brasileiro de Cachaça, 1. 2006. (Congresso).

32.
Congresso Brasileiro de Celíacos, 1. Congresso Brasileiro de Celíacos. 2006. (Congresso).

33.
Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 20. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

34.
International Meeting on Cassava Breeding, Biotechnology and Ecology. International Meeting on Cassava Breeding, Biotechnology and Ecology. 2006. (Congresso).

35.
Simposio sobre estratégias de desenvolvimento em micro e pequenos empreendimentos agroindustriais..Simposio sobre estratégias de desenvolvimento em micro e pequenos empreendimentos agroindustriais.. 2006. (Simpósio).

36.
V Ciência para a Vida - Exposiçào Agropecuária.Exposiçào Agropecuária. 2006. (Outra).

37.
Congresso Brasileiro de mandioca. CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 11. 2005. (Congresso).

38.
Forum Tecnologia Inovadoras para Agroindústria.Forum Tecnologia Inovadoras para Agroindústria congregando palestrantes de diversas instituições brasileiras no tema. 2005. (Outra).

39.
Premio FINEP de Inovaçào tecnológica 2005.Premio FINEP de Inovação Tecnológica 2005. 2005. (Encontro).

40.
Seminário.Amidos modificados. 2005. (Seminário).

41.
Workshop da Rede de Inovação e Prospecção Tecnológica para o Agronegócio da Região Centro-Oeste.WORKSHOP DA REDE DE INOVAÇÀO E PROSPECÁCO TECNOLÓGICA PARA O AGRONEGÓCIO, 4. 2005. (Oficina).

42.
Jornada de Produção, Tecnologia e Empreendedorismo da Mandioca.Reunião de pesquisadores, empresários, produtores e investidores interessados em resultados de pesquisa prontos para investimentos. 2004. (Outra).

43.
palestra.Novas metodologias como instrumento na carcterização de amidos. 2004. (Outra).

44.
Simpósio em Ciências deAlimentos. Alimento e Saúde..Reunião de especialistas de alimentos como evento regional da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

45.
Simpósio Nacional sobre as culturas do inhame e do cará, 1..Reunião nacional de especialistas nas culturas do inhame e cará. 2001. (Simpósio).

46.
Agronegócio Brasileiro "As Negociações Agrícolas da Virada do Milênio.Discussào sobre as oportunidades em agronegócios no Brasil. 2000. (Seminário).

47.
International Symposium of Tropical Roots Crops.Reunião de pesquisadores internacionais em raízes e tubérculos. 2000. (Simpósio).

48.
Maratona de Pesquisa.Reunião de jovens pesquisadores e coordenadores para insentivar a iniciação à pesquisa. 2000. (Outra).

49.
Seminário de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Seminário de Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2000. (Seminário).

50.
CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 10. CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA. 1999. (Congresso).

51.
Congresso Internacional de Tecnologia Limpa Aplicada ao Setor de Alimentos, 1. Reunião de especialistas em tratamento de resíduos em indústrias de alimentos. 1999. (Congresso).

52.
Taller para Investigación sobre Tecnologia de Yuca en el Cono Sur.Reunião de especialistas em mandioca e em cooperação técnica. 1999. (Oficina).

53.
Cassava Biotechnology Netwoork, 6. Cassava Biotechnology Netwoork. 1998. (Congresso).

54.
L ' igname: plante seculaire et culture d' avenir.Reunião internacional de especialistas em inhame. 1997. (Simpósio).

55.
Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática.Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 1997. (Seminário).

56.
Congresso Brasileiro de Mandioca, 9.. Reunião de pesquisadores, produtores, docentes, industriais. 1996. (Congresso).

57.
CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 9.. Reunião de especialistas em cultura de mandioca. 1996. (Congresso).

58.
CONGRESSO LATINO AMERICANO DE RAIZES TROPICAIS , 1.. Reunião de especialistas em raízes e tubérculos tropicais. 1996. (Congresso).

59.
Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais, 1.. Reunião de especialista latino-americanos de raízes e tubérculos. 1996. (Congresso).

60.
INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON LIGNOCELLULOSICS-PLASTICS COMPOSITES, 1..Reunião internacional de especialistas em composites. 1996. (Simpósio).

61.
Congresso Ibero-Americano de Engenharia de Alimentos, 1.. Reunião de especialista em engenharia de alimento. 1995. (Congresso).

62.
Polímeros Biodegradables: avances y perspectivas.Encontro de especialistas em polímeros biodegradáveis. 1995. (Seminário).

63.
INTERNATIONAL MEETING ON CASSAVA FLOUR AND STARCH, 1..Encontro internacional sobre farinha e amido de mandica. 1994. (Encontro).

64.
INTERNATIONAL SEMINAR ON CASSAVA STARCH AND FLOUR , 1..Reunião Internacional de especialistas em mandioca. 1994. (Seminário).

65.
Symposium of the International Society for Tropical Roots Crops, 10.. Congresso internacional de especialistas em culturas de raízes e tubérculos. 1994. (Congresso).

66.
SCIENCE AND TECHNOLOGY IN THIRD WORLD DEVELOPMENT.Encontro de representantes de países de intercâmbio em ciência e tecnologia. 1993. (Simpósio).

67.
SEMINARIO INTERNACIONAL SOBRE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS, 1..Reunião de especialistas internacionais uso, manejo e tratamento de soibre resíduos agro-industrias. 1993. (Seminário).

68.
INTERNATIONAL CARBOHYDRATE SYMPOSIUM, 16..Encontro mundial de specialistas em carboidratos, incluindo amido.. 1992. (Simpósio).

69.
TALLER SOBRE VALORIZACION DE YUCA , 1.Reunião de especialistas na cultura da mandioca. 1991. (Oficina).

70.
ENCONTRO DE COOPERAÇÃO CONE-SUL , 1..Encontro de especialistas envolvidos com a Cooperação Técnica Francesa. 1990. (Encontro).

71.
JORNADAS DE ALMIDON DE YUCA, 1..Reunião de especialistas em amido de mandioca. 1989. (Outra).

72.
SEMINARIO LATINOAMERICANO SOBRE PRODUCCION Y USO DEL ALMIDON DE YUCA, 1.Seminário latino-americano sobre mandioca. 1989. (Seminário).

73.
TALLER INTERNATIONAL SOBRE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES INDUSTRIALES.Reunião de especialistas em tratamento de resíduos agrículas e industriais e meio ambiente. 1988. (Oficina).

74.
CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE MICROBIOLOGIA, 9.. Congresso brasileiro de microbiologia, incluindo microbiologia industrial e de alimentos. 1983. (Congresso).

75.
SEMINÁRIO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 3.Seminário Latino-Americano de Ciencias e Tecnologia de Alimentos. 1982. (Seminário).

76.
SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO SOBRE PRODUÇÃO DE BIOGÁS A PARTIR DE RESÍDUOS ORGÂNICOS.Simposio latino-americano sobre digestào anaeróbia e produção de biogás a partir de resíduos. 1982. (Simpósio).

77.
CONGRESSO DA SOCIEDADE DE OLERICULTURA DO BRASIL, 1. CONGRESSO DA SOCIEDADE DE OLERICULTURA DO BRASIL. 1975. (Congresso).

78.
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 27.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1975. (Encontro).

79.
REUNIÃO DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS.REUNIÃO DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS. 1975. (Encontro).

80.
SEMINÁRIO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2.Seminário na area de ciência e tecnologia de alimentos. 1975. (Seminário).

81.
SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, 6.SIMPÓSIO BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 1975. (Simpósio).

82.
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 24.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1972. (Encontro).

83.
CONGRESSO BRASILEIRO DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO , 10. CONGRESSO BRASILEIRO DA INDÚSTRIA DE PANIFICAÇÃO. 1971. (Congresso).

84.
EXPERT GROUP METTING ON PROCESSING SELECTED TROPICAL FRUITS AND VEGETABLES FOR EXPORT TO PREMIUM MARKETS. Reunião internacional sobre frutos tropicais com vistas a exportação. 1971. (Congresso).

85.
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA , 23.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1971. (Encontro).

86.
REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 22.REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. 1970. (Encontro).

87.
SEMINÁRIO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E ERVAS DANINHAS,8.SEMINÁRIO BRASILEIRO DE HERBICIDAS E ERVAS DANINHAS. 1970. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
CEREDA, M. P.; TOMILELIS, I. P. ; RIBEIRO, N. ; NAVARRO, S. P. ; CAMARGO, L. . Feira do Empreendedor do Mato Grosso do Sul. 2014. .

2.
CEREDA, M. P.; Gonçalves, A.B. ; PEREIRA, J.B. ; TOMILELIS, I. P. ; Thomazelli Junior, I. ; SOUSA, J.S. ; HASSAN, S. ; WALKER, M.I.L. ; ARISTIMUNHA, B. ; PISTORI, H. ; NAKA, M. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia do Mato Grosso do Sul. 2014. (Exposição).

3.
CEREDA, M. P.; VILPOUX, Olivier Fraçois . Organizou o Curso denominado: Interdisciplinaridade e Aprendizagem Baseada em Solução de Problemas (ABP): aplicação no desenvolvimento sustentável da agropecuária, ministrado pela Prof. a Dr.a Maria Cristina Fumie Iwama de Mattos, de 01 a 05 de Julho de 2013, com carga horária de 45h.. 2013. (Outro).

4.
CEREDA, M. P.; Josimara Rondon . Visita tecnica e bioprospeccao de bambu na regiao de Bodoquena, M.S. pela pesquisadora Dr.a Maria Tereza Grombone Guaratini do Instituto de Botanica de Sao Paulo, como parte de projeto de pesquisa patrocinada pelo CNPQ. 2011. (Outro).

5.
CEREDA, M. P.; Danielle Coiado . Seminario Integrador do Programa de Desenvolvimento Local. 2010. (Outro).

6.
Cereda, Marney Pascoli; CAMPEAO, P. . Organização da Seção de apresentação de trabalho PIBIC do Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER. 2010. (Congresso).

7.
CEREDA, M. P.; Tredezini, C.A.O. ; QUEIROZ, A.F de ; LIMA FILHO, D. de O. ; Figueiredo Neto, L.F. ; VILPOUX, Olivier Fraçois ; CAMPEAO, P. ; Bitencourt, M.B.F. ; LOPES, J.R. . Membro da Comissão Científica Local da SOBER no Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural. 2010. (Congresso).

8.
ALMEIDA, J.G. de ; CEREDA, M. P. ; SABINO, O. . II Seminário Nacional da Rede Brasileira do Bambu. 2010. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
ANDERSON LEÃO NOGUEIRA HOLSBACH. Avaliação nutricional da recomendação da batata-doce (Ipomoea batatas) como alimento para fisioculturistas. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco. (Orientador).

2.
Carla da Silva Rodrigues. Uso de frutas fora de padrão de mercado estabilizadas por desidratação osmótica como tecnologia apropriada para obtenção de produtos valorizados no campo. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Milene dos Santos Estrella. PROPOSTA DE URBANIZAÇÃO RURAL EM ASSENTAMENTOS COMO FERRAMENTA PARA MELHORIA DO NIVEL DE VIDA E EFICIENCIA DE PRODUÇÃO . ESTUDO DE CASO NO ASSENTAMENTO ITAMARATY I E II, PONTA PORÃ- MS. Início: 2016. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Alexandre de Carvalho Pereira. Valorização do amido e seus produtos. Busca de amido de mandioca (Manihot utilíssima, Crantz) com propriedades naturalmente modificados para uso em alimentos. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Thabata Vitória da Costa Alves. Inovação em consumo alimentar de mel. Desenvolvimento de uma barra a base de mel e castanhas tipo nougat, como forma de valorização da produção.. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

3.
Igor Felipe Lima Ferreira. Estabilização de resíduos em wetland. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Ambiental e Sanitária) - Universidade Católica Dom Bosco. (Orientador).

4.
Gustavo Costa do Carmo. Valorização de microrganismos e seus produtos. Cultivo de cogumelos com elevado potencial de valor agregado. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

5.
Geraldo Magela Lopes Junior. Prospecção do conteúdo microbiano e da ação inibitória de amostras de própolis coletadas em apiários do Mato Grosso do Sul. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco. (Orientador).

6.
Jéssica Luciano Dias. Valorização de farinha de mandioca regional como forma de manutenção material genético.. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Biologia) - Universidade Católica Dom Bosco. (Orientador).

7.
Glauber Luiz Brito. Produção de mudas não convencionais de araruta (. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco. (Orientador).

8.
Gustavo Costa do Carmo. Cultivo de cogumelos com potencial de valor agregado. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

9.
Mauricio Castellano. Valorização da produção da agricultura familiar com a comercialização de frutas desidratadas e barras energéticas a partir de produtos locais e com tecnologias inovadoras e sustentáveis.. Início: 2016. Iniciação científica (Graduando em Agronomia) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Fernanda Matos Brito Fernandes. Gestão de pequena agroindústria rural. Produção de alimentos em forma de barra. Início: 2018. Orientação de outra natureza. UniversidadeCatolica Dom Bosco. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Ozeni Souza de Oliveira. Qualidade das farinhas de mandioca produzida na Baixada Cuiabana, Mato Grosso, sob o aspecto de alimento seguro. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

2.
Ana Paula de Morais Campos Teixeira. Produção de Biodiesel nas Instalações Industriais do Mato Grosso. 2017. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, UniversidadeCatolica Dom Bosco. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

3.
Juliane Gonçalves. Radiação ultravioleta como sistema auxiliar no tratamento de efluente oriundo da linha vermelha de frigorífico. 2016. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

4.
Miguel Augusto Machado de Araujo. Isolamento e seleção de leveduras para produção de enzimas de interesse industrial a partir de frutos do Cerrado. 2015. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

5.
Paulo Pereira. AVALIAÇÃO DE EFICIÊNCIA DAS CALDEIRAS DE USINAS SUCROALCOOLEIRAS DE MATO GROSSO DO SUL. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

6.
Ozeni Souza de Oliveira. Qualidade da farinha de mandioca produzida na baixada cuiabana, MT. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

7.
Sheyla Thays Vieira Barcelos. Digestão anaerobia de vinhaça em faixa termófila em reatores tipo plug flow com leito fixo de pedras de calcario. 2015. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

8.
Regilene Fátima de Oliviera. Leveduras com atividade de fermentação em caldo de cana, isoladas sob estresse, de frutos do Cerrado. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

9.
Vitor Hugo dos Santos Brito. INOVAÇÃO EM PROCESSAMENTO DE AMIDO COMO FERRAMENTA PARA A SUSTENTABILIDADE DO SETOR AGROINDUSTRIAL. 2013. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

10.
Marcos José Cardoso Rondon. Uso de Mel Como Prática Cultural na Saúde das Populações Vulneráveis e na Sustentabilidade da Atividade da Apicultura do MS. 2013. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

11.
Allana Lacerda. Caracterização e valorização de fibra da extração de amido de araruta. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

12.
Marcos Rufino. Dose letal 50 de acetonacianidrina em ratos. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

13.
Ariadne Barbosa Gonçalves. Validação de Métodos Baseados em Visão Computacional para Automação da Identificação e Contagem de Grãos de Pólen. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

14.
Arnaldo Ibanhe Mongelo. Validação de método baseado em visão computacional eara contagem de viabilidade de leveduras em indústrias alcooleiras. 2012. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação do Mato Grosso do Sul. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

15.
Juliana Rampi. Seleção de leveduras sob condições de estresse para fermentação alcoolica. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

16.
Lorene Tiburtino. VALORIZAÇÃO DO MEL EM ECOSISTEMAS FRÁGEIS: IMPLANTAÇÂO DE DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA EM COMUNIDADES DO INTERIOR DO MATO GROSSO DO SUL. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

17.
Cajetano Vera. USO DE LARVAS DE BESOUROS COMO ALIMENTO TRADICIONAL DA CULTURA GUARANI ÑANDÉVA. UMA VISÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E SUSTENTABILIDADE SOCIAL, NA ALDEIA PIRAJUÍ, MUNICIPIO DE PARANHOS, MATO GROSSO DO SUL.. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação Ford. Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

18.
Tatiana Salvador Nogueira Santos. Compostos fenólicos em mel. 2011. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

19.
Karine Ferreira da Costa. DINÂMICA DE HISTÓRICO DE SURTO DE DIARREIAS AGUDAS NA CIDADE DE CAMPO GRANDE, MS, 2010. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

20.
Lia Nara Balta Quinta. Desenvolvimento de sistema de visão computacional para o. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

21.
Gislaine Rosendo Martinez. Isolamento de leveduras selvagens de usinas do Mato Grosso do Sul e avaliação de desempenho sob estresse.. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

22.
Regilene Fátima de Oliveira. Isolamento sob estresse de leveduras selvagens de usinas do Mato Grosso do Sul e avaliação de desempenho. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

23.
Érica Caroline da Silva. Tratamento enzimático de farelo de mandioca redução do valor calórico visando uso como fibra alimentar. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

24.
Alencar Ferri. CUSTOS DA FERMENTAÇÃO DO ETANOL APARTIR DO CALDO DA CANA DE AÇÚCAR. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

25.
Geziane Aparecida Martins Fernandes. Situação de SAN em alimentos consumidos por comunidades quilombolas do MS. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

26.
Thiago Corrêa de Oliveira. Elaboração de amidos de mandioca de baixa carga microbiana em piloto comercial de radiação UV contínua. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

27.
José Luiz Meira Ribeiro. Busca de ecoeficiência no Assentamento Guariroba em Terenos, MS: tecnologia de desidratação de banana. 2009. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

28.
Valéria Cristina Silva. Isolamento, avaliação e identificação de leveduras resistentes à Radiação Ultravioleta na planta e caldo de cana-de-açúcar.. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

29.
Rosimeire Oenning. Isolamento, avaliação e identificação de leveduras selvagens de destilarias de etanol de Barra do Bugre, Mato Grosso. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

30.
Danielle Guimarães Silva Coiado. Valorização do mel como produto de sistemas ecosustentáveis e proposta de zoneamento pela origem (rastreabilidade). 2009. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

31.
Valdira Dias Pereira de Carvalho. Caldo de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum l.) como complemento da fermentação alcoólica de batata-doce (Ipoema batatas l. Lam). 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado em Agroenergia) - Universidade Federal de Tocantins, . Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

32.
Rondon Tosta ramalho. Ação de cianeto livre de acetona-cianidrina sobre células cancerosas. Dissertação de Mestrado de Rondon Tosta, colaborador acadêmico Arioval Baltha. 2008. 0 f. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

33.
Vanessa Cassoni. Valorização de resíduos de processamento de farinha de mandioca (manipueira) por acetificação. 2008. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

34.
Alexandre Ramos de Ohara. PERSPECTIVAS E LIMITAÇÕES DO USO DA MANDIOCA EM ALIMENTAÇÃO ANIMAL NO ASSENTAMENTO 72 - MUNICÍPIO DE LADÁRIO/MS, COMO FERRAMENTA DE DESENVOLVIMENTO LOCAL. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

35.
Andreia de Oliveira Massulo. Avaliação microbiana do processo de desidratação osmótica de banana (Musa spp.). 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

36.
Elizabete Maria dos Santos. DIAGNÓSTICO DO ASSENTAMENTO PADRE JOSIMO, MUNICÍPIO DE SÃO JOSÉ DO POVO ? MT, SOB A OTICA DA SEGURANÇA ALIMENTAR, EDUCAÇÃO, SAÚDE E LAZER COMO FATORES DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL.. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

37.
Paulo Henrique Fernandes Yoshiara. Viabilidade de criação de ovinos para carne, alimentados com mandioca e seu potencial para desenvolvimento de comunidades rurais em Campo Grande, MS.. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

38.
Rosilma Salomoni. DIAGNÓSTICO DE VALORIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BANANAS: ESTUDO DE CASO NA ASSOCIAÇÃO DE PONTALZINHO, TERENOS, MS. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

39.
Maria Luzia Lomba de Souza. A comunidade de Jupiá em Tres Lagoas,MS: estudo de caso dos restaurantes, bares e similares com enfoque na gastronomia destinada ao turismo. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

40.
Rosilmas Maria Salamoni. Desidratação osmótica de frutas e hortaliças como ferramenta para Desenvolvimento Local. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

41.
Alexandre Ramos de Ohara. A cultura da mandioca na agricultura familiar como ferramenta de desenvolvimento no assentamento 72 -municipio de Ladário/MS - limitações e perspectivas.. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

42.
Vanessa Cassoni. Fermentado acético de manipueira. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

43.
Maria Luiza Lomba de Souza. Comunidade de Jupiá em Três Lagoas, MS: um estudo de caso com enfoque no turismo Gastronômico como estratégia para desenvolvimento local. 2007. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Local) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

44.
Tarcísio Mauro Rosseto de Castro. Caracterização de bandejas termoformadas de fécula de mandioca. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

45.
Ricardo Antoniolli Itauro. Avaliação energética e econômica da substituição de tubetes de plástico por tubetes biodegradáveis na produção de mudas de aroeira Schinus terebinthifolius Raddi.. 2004. 96 f. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

46.
Maria Magdalena Ferreira Ribas. Comparaçào da estabilizaçào da manipueira com calcáreo e NaOH na fase acidogênica da biodigestào anaeróbia e uso do biofertilizante.. 2003. 84 f. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

47.
Lizielle Maria L Guerreiro. Seleção de amidos adaptados ao processamento de alimentos em condições de stresse. 2002. 180 f. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

48.
Susam Pantaroto. Destoxificação microbiana de Mandioca: Produtos e Sub-produtos. 2001. 128 f. Dissertação (Mestrado em Energia na Agricultura) - Faculdade de Ciencias Agronomicas Unesp, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

49.
Marcelo Alvares Oliveira. Comportamento Pós Colheita de Pêssego (Prunus pérsica,L. Baastsch) revestidos com filmes à base de amido como alternativa à cera comercial. 2000. 189 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

50.
Ana Claudia Barana. Avaliação de tratamento de manipueira em biodigestores fase acidogênica e metanogênicatese. 2000. 95 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

51.
Marcelo Vieira Ferraz. Avaliação da Utilização de Películas Amiláceas na Conservação Pós-colheita de Rosa (Rosa Hybrida.. 2000. 97 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

52.
Luiz Fernado Escouto. Desenvolvimento de pão sem glúten a partir de produtos de mandioca. 2000. 96 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

53.
Erica Regina Daiúto. Desenvolvimento dos grânulos de amido durante o crescimento secundário das raízes de mandioca das cultivares Mico e Branca de Santa Catarina. 2000. 140 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

54.
NIVIA MARIA VICENTINI. Utilização de Películas de Fécula de Mandioca para a Conservação Pós-colheita de Couve-flor (Brassica oleracea var. Botrytis). 1999. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

55.
ALEX SALVANY FELINTO. Culvivo de cogumelos comestíveis do genero Pleurotus spp em resíduos agroindustriais. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

56.
Kelly Cristina Maeda. : Proposta de classificação para o polvilho azedo. 1999. 60 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

57.
GILBERTO LIMONI FILHO. Avaliação Energétic A da Substituição de Arroz Quebrado Por Xarope de Maltose Em Cervejaria. 1998. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

58.
CELINA M. HENRIQUE. "Utilização de Ethephon e Película de Fécula de Mandioca na Conservação Pós-colheita de Limão Siciliano (Citrus limon(LINN), desverdecido. 1998. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Horticultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

59.
MARCELO ALVARES DE OLIVEIRA. Utilização de Ceras Comerciais e Elaboração de "Películas"De Fécula de Mandioca Para Conservação Pós-Colheita de Frutos de Goiaba. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

60.
ANA CLÁUDIA BARANA. Cinética da Fase Metanogênica da Digestão Anaeróbica da Manipueira. Otimização da Carga Orgânica. 1996. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

61.
ANDRTÉA CURIACUS BERTOLINI. Produção de Ciclo-Dextrinas A Partir de Produtos de Mandioca. 1995. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

62.
ORTÊNCIA LEOCÁDIA DA SILVA NUNES. Secagem Artificial do Polvilho Azedo. 1994. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

63.
DERMANIO TADEU LIMA FERREIRA. Avaliacao de Sistemas de Corte e Secagem Natural de Raspas de Mandioca. 1991. Dissertação - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

64.
MARIA ENEIDA CUNHA. Avaliacao de Grupos Fisiologicos de Microrganismos Anaerobios Em Processos Metanogenicos. 1991. Dissertação - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

65.
CLAUDIO CABELLO. Biossintese de Acido Citrico Em Substrato de Manipueira Em Processo Monitorado Por Computador. 1991. Dissertação - Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

66.
ARY FERNANDES JUNIOR.. Ocorrencia de Instabilidade e Forma de Seu Controle Na Digestao Anerobia de Manipueira Em Reator de Bancada de Mistura Completa.. 1989. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

67.
SILENE BRUDER SILVEIRA SARMENTO.. Alteracoes Que Ocorrem Na Fracao Amido Durante O Armazenamento de Uma Cultivar de Mandioca de Uso Industrial - Orientacao Conjunta.. 1989. Dissertação - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

68.
Gilberto Limoni Filho. Avaliação energética da substituição de arroz quebrado por xarope de maltose em cevejaria. 1988. 80 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

69.
ADA MARINA CAGLIARI FIORETTO.. Viabilidade de Cultivo de 'Trichosporon' Sp Em Manipueira.. 1987. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

70.
LUIZ CARLOS MOTTA.. Utilizacao de Residuos Defecularias Na Producao de Biogas.. 1983. Dissertação - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

71.
LUCIO ALBERTO FORTI ANTUNES.. Hidrolise Biologica da Palha de Arroz, Visando Aprovietamento Industrial. Orientacao Conjunta.. 1979. Dissertação - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

Tese de doutorado
1.
Marli da Silva Garcia. Potencial de co-geração das usinas sucroalcoleiras do Mato Grosso do Sul. 2016. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Fundação de Apoio e Desenvolvimento do Ensino, Ciência e Tecnologia do MS. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

2.
Vitor Hugo dos Santos Brito. Potencial da araruta (Maranta arundinacea L.) como cultivo e matéria-prima amilácea. 2016. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Marney Pascoli Cereda.

3.
Edilson Soares da Silva. Controle sustentavel do caruncho do bambu. 2015. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

4.
Rosimeire Oenning da Silva. Bioprospecção de leveduras fermentadoras de xilose visando a produção de etanol a partir de bagaço de cana-de-açúcar. 2015. Tese (Doutorado em Programa Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências, letras e Ciências Exatas da UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Marney Pascoli Cereda.

5.
Natascha Góes Cintra Borlachenco. Sustentabilidade da recuperação de áreas degradadas em propriedades rurais com espécies arbóreas nativas apícolas. 2014. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

6.
FABIANO PAGLIOSA BRANCO. Equipamentos para extração de amido de araruta como tecnologia apropriada para agricultura familiar. 2013. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS AMBIENTAIS E SUSTENTABILIDADE AGROPECUÁRIA) - Universidade Católica Dom Bosco, . Orientador: Marney Pascoli Cereda.

7.