Sônia Maria de Figueiredo

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  • Última atualização do currículo em 05/11/2018


Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1991), mestrado em Medicina - Biomedicina pelo Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte (2008) e doutorado em Medicina - Biomedicina pelo Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte (2014). Atualmente é professora adjunta na Escola de Nutrição/Universidade Federal de Ouro Preto. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase e Alimentos e Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: própolis, alimentos, culinária, HIV/Aids, diabetes e aconselhamento nutricional. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Sônia Maria de Figueiredo
Nome em citações bibliográficas
FIGUEIREDO, S. M.;FIGUEIREDO, S;FIGUEIREDO, SÔNIA M.;FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, S.;M. DE FIGUEIREDO, SÔNIA;DE FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, SONIA M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA DE;DE FIGUEIREDO, SONIA M;MARIA DE FIGUEIREDO, SÔNIA;Figueiredo, S.M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Ouro Preto, Escola de Nutrição, Departamentode Alimentos (DEALI).
Escola de Nutrição / Campus Universitário - Morro do Cruzeiro, s/n°
Morro do Cruzeiro
35400000 - Ouro Preto, MG - Brasil
Telefone: (31) 35591844
Fax: (31) 35591828
URL da Homepage: www.enut.ufop.br


Formação acadêmica/titulação


2012 - 2014
Doutorado em Medicina - Biomedicina.
Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, IEP-SCBH, Brasil.
Título: Estudo da composição química sazonal da própolis verde e padronização de uma metodologia para determinação da origem botânica, Ano de obtenção: 2014.
Orientador: Rachel Basques Caligiorne.
Coorientador: Nancy Scardua Binda.
Palavras-chave: green propolis; Baccharis dracunculifolia; Artepilin C; sazonal.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.
Setores de atividade: Alimentação.
2006 - 2008
Mestrado em Medicina - Biomedicina.
Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte, IEP-SCBH, Brasil.
Título: O papel do aconselhamento nutricional no controle das alterações metabólicas em individuos vivendo com HIV/Aids que utilizam terapia anti-retroviral combinada atendidos em um centro de referência de doenças infecto parasitárias de Belo Horizonte,Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Carlos Maurício de F. Antunes.
Coorientador: Dirceu Bartolomeu Greco.
Palavras-chave: aids; aconselhamento nutricional; lipodistrofia; HIV infection.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Doenças Infecciosas e Parasitárias.
Setores de atividade: Atividades de prestação de serviços de informação.
2008 - 2010
Especialização em Nutrição Clínica Funcional. (Carga Horária: 400h).
Universidade Cruzeiro de Sul, UNICSUL, Brasil.
Título: Proteínas do soro do leite: utilização em portadores do HIV/AIDS.
2001 - 2002
Especialização em Nutrição Humana e Saúde. (Carga Horária: 510h).
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
2009 - 2010
Aperfeiçoamento em Fitoterapia. (Carga Horária: 100h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: A importância da utilização de produtos fitoterápicos como alternativa de baixo custo para promover maior qualidade de vida e a desmedicalização assistida na Atenção Primária. Ano de finalização: 2010.
Orientador: Rosana Gonçalves.
1995 - 1996
Aperfeiçoamento em Abordagem Nutricional no Paciente HIV. (Carga Horária: 100h).
Escola de Saúde Pública de Minas Gerais, ESPMIG, Brasil.
Título: Avaliação e abordagem nutricional do portador de HIV e Aids. Ano de finalização: 1996.
1987 - 1991
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.




Formação Complementar


2018 - 2018
treinamento da SHIMADZU COMÉRCIO DO BRASIL LTDA em: Instalação e treinament. (Carga horária: 12h).
Shimadzu do Brasil Comércio, SBC, Brasil.
2015 - 2015
C05 Biossegurança em Instituições de Atenção à Sa. (Carga horária: 8h).
Associação Nacional de Biossegurança, ANBIO, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Capacitação: Teste rápido para HIV, SÍFILIS e HBS. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2013 - 2013
Capacitação: Teste rápido para HIV, SÍFILIS e HBS. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
2013 - 2013
Fundamentos e Aplicações da Citometria de Fluxo. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2010 - 2011
Fortalecimento de Ações de Biosseg/ Biosseguridade. (Carga horária: 15h).
Associação Nacional de Biossegurança, ANBIO, Brasil.
2010 - 2010
Genotipagem do HIV. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2004 - 2004
Epidemiologia Social Disc Isolada. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2003 - 2003
Practitioner. (Carga horária: 120h).
Sociedade de Terapia Breve, STB, Brasil.
2003 - 2003
Modelagem. (Carga horária: 120h).
Sociedade de Terapia Breve, STB, Brasil.
2003 - 2003
Metamodelo de Emoções. (Carga horária: 16h).
Sociedade de Terapia Breve, STB, Brasil.
2003 - 2003
Seminários em Pesquisa / Disc Isolada. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2003 - 2003
Técnica de Elaboração de Projetos de Pesquisa. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2003 - 2003
Tópicos Avançados Em Fisiologia A Disc Isolada. (Carga horária: 45h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
2003 - 2003
Controle Hormonal do Met Intermediário Disc Isolad. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.


Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: SERVIÇO VOLUNTÁRIO, Carga horária: 6
Outras informações
Participação em diretório de pesquisa:nutrição e saude da mulher

Atividades

06/2001 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Medicina, Departamento de Medicina Preventiva e Social.


Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2006 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultora técnica


Fundação Cultural de Belo Horizonte, FUNDAC-BH, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2009
Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Horário parcial, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Participei de projetos de pesquisa e extensão

Atividades

02/2007 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Fundação Cultural de Belo Horizonte, .

8/2003 - Atual
Extensão universitária , Ambulatório de Nutrição, Estoril.

Atividade de extensão realizada
Avaliaçaõ nutricional de crianças de 10 a 14 anos e produção de lanches, este grupo compõe o Projeto Ambiente e Cultura do Curso de Graduação em Geografia.
8/2003 - Atual
Extensão universitária , Ambulatório de Nutrição, Estoril.

Atividade de extensão realizada
Educação nutricional para adultos e idosos.
8/2003 - Atual
Extensão universitária , Ambulatório de Nutrição, Estoril.

Atividade de extensão realizada
Educação nutricional para portadores de diabetes.
8/2003 - Atual
Extensão universitária , Ambulatório de Nutrição, Estoril.

Atividade de extensão realizada
Oficinas de Culinária direcinada aos usuários do Ambulatório de Nutrição.
04/2003 - Atual
Direção e administração, Ambulatório de Nutrição, Estorial.

Cargo ou função
Supervisora.
2/2003 - 8/2004
Estágios , Ambulatório de Nutrição, Estorial.

Estágio realizado
Supervisão de Estágio em Saúde Pública.
8/2003 - 8/2003
Extensão universitária , Fundação Cultural de Belo Horizonte, Estoril.

Atividade de extensão realizada
II SINUTRI - Símpósio de Nutrição.
8/2002 - 12/2002
Extensão universitária , Centro Poliesportivo Tremedal, Tremedal.

Atividade de extensão realizada
Padronização de métodos e rotinas em cozinha alternativa.
2/2002 - 12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e Metabolismo

Centro Universitário de Sete Lagoas, UNIFEMM, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - 2009
Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6


Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, PUC Minas, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2004
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora horista

Atividades

02/2001 - 07/2004
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Dietas alternativas
Nutrição
04/2002 - 05/2002
Extensão universitária , Departamento de Enfermagem - ICBS/PUC Minas, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do Lanche participativo I Semana de Enfermagem da PUC de Betim.
03/2001 - 03/2001
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Enfermagem - ICBS/PUC Minas, Departamento de Enfermagem - ICBS/PUC Minas.

Atividade realizada
Palestrante - Abordagem Nutricional do Paciente HIV/AIDS.

Assciação Recreativa e Cultural dos Empregados da Cemig, GREMIG, Brasil.
Vínculo institucional

1992 - 1996
Vínculo: Em regime CLT, Enquadramento Funcional: Supervisão Técnica, Carga horária: 44

Atividades

3/1993 - 11/1996
Direção e administração, Produção de Lanches, Central.

Cargo ou função
Supervisão e Coordenação da Produção.
3/1992 - 11/1996
Direção e administração, Produção de Lanches, Central.

Cargo ou função
Coordenador da equipe técnica.
3/1992 - 11/1996
Serviços técnicos especializados , Setores de Produção Entrega e Distribuição de Lanches, Sede de Produção e Cantinas.

Serviço realizado
Coordenação e supervisão da mão de obra operacional e elaboração de cardápios.
3/1992 - 11/1996
Serviços técnicos especializados , Setores de Produção Entrega e Distribuição de Lanches, Sede de Produção e Cantinas.

Serviço realizado
Normatização das rotinas operacionais e treinamento de mão de obra.
3/1992 - 11/1996
Serviços técnicos especializados , Coordenação e Supervisão de Lanches, Sede de Produção.

Serviço realizado
Planejamento, supervisão e organização de enventos públicos patrocinados pela empresa.
3/1992 - 11/1996
Treinamentos ministrados , Coordenação e Supervisão de Lanches, Sede de Produção e Cantinas.

Treinamentos ministrados
Higiene para manipuladores de alimentos
Boas práticas de fabricação de alimentos
Normatização ética para gasçons e garçonetes
Implantação e normatização de manual de rotinas operacionais para tos os equipamentos
Postura, unifromização e comportamento em festas e eventos
Segurança no trabalho em serviços de produção industrial
Rotinas higienico sanitárias para toda equipe operacional
Técnicas de culinária (corte, decorações e montagem de pratos)
Curso de segurança nutricional para leituristas
Atendimento ao cliente
3/1992 - 11/1996
Outras atividades técnico-científicas , Setores de Produção Entrega e Distribuição de Lanches, Setores de Produção Entrega e Distribuição de Lanches.

Atividade realizada
Coordenador de cursos, festas, eventos diversos na empresa.
3/1992 - 11/1994
Serviços técnicos especializados , Coordenação e Supervisão de Lanches, Cidade Industrial.

Serviço realizado
Elaboração e supervisão dos cardápios e mão de obra operacional.
3/1992 - 6/1992
Serviços técnicos especializados , Coordenação e Supervisão de Lanches, Cidade Industrial.

Serviço realizado
Implantação de serviço de nutrição e normatização de rotinas em 7 unidades de atendimento..

Clínica Nossa Senhora da Conceição, CNSC, Brasil.
Vínculo institucional

1995 - 2001
Vínculo: Em regime CLT, Enquadramento Funcional: Supervisão Técnica, Carga horária: 30
Outras informações
Esta empresa trabalha especificamente recebe para internação ou consulta usuários da rede pública portadores do vírus HIV ou com câncer em faze terminal(fora de possibilidade terapêutica)

Atividades

8/1996 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Padronização da equipe de produção e equipe técnica para utilização das rotinas implantadas.
3/1996 - 3/2001
Estágios , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Estágio realizado
Supervisão de estagiários de nutrição da UFOP, Newton Paiva e Técnicos em nutrição do Colégio PIO XII.
3/1996 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Dietoterapia, Enfermarias.

Serviço realizado
Orientação e cuidados nutricionais com sondas nazo-entericas.
3/1996 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Recebimento de Mercadorias, Setor de Produção.

Serviço realizado
Orientação aos funcionários e comunidade em geral sobre critérios ideais para doarção de alimentos e insumos..
2/1996 - 3/2001
Direção e administração, Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Cargo ou função
Convênio, coordenação e supervisão de estagiários.
8/1995 - 3/2001
Direção e administração, Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Cargo ou função
Planejamento, supervisão e treinamento da equipe e planejamento e elaboração dos cardápios.
8/1995 - 3/2001
Direção e administração, Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Cargo ou função
Corrida de leitos e avalição nutricional dos usuários.
8/1995 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Planejamento, supervisão e coordenação da equipe e das dietas.
8/1995 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Avaliação nutricional e acompanhamentos dos apcientes internados.
8/1995 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Treinamento e coordenção de estagiários.
8/1995 - 3/2001
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Visita técnica a fornecedores.
8/1995 - 3/2001
Treinamentos ministrados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Treinamentos ministrados
Higiene para manipuladores de alimentos
Higiene e cuidados com a sonda nozo gástrica
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
Manual de rotinas operacionais para profissionais de limpeza
Segurança no trabalho e a importância da higiene das mãos
3/1996 - 3/1998
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Estruturação, orientação e coordenação da construção do lay out da nova Unidade de Alimentação e Nutrição.
3/1996 - 3/1997
Serviços técnicos especializados , Setor de Produção e Dietoterapia, Central.

Serviço realizado
Implantação de rotinas e serviço técnico especializado adequado ao serviço.

Consultório Médico Especializado, CARDIOGRAPH, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2009
Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento Clínico, Carga horária: 12



Linhas de pesquisa


1.
Avaliação das parasitoses intestinais em pessoas vivendo com HIV/AIDS (PVHA)
2.
Nutrição e saúde da mulher

Objetivo: A pesquisa se propõe a examinar três temáticas importantes, O declínio do Direito penal dos crimes contra a honra, a identidade feminina na adolescência e suas repercussões na temática da gravidez na adolescencia..
3.
gênero e saúde

Objetivo: O objetivo do trabalho é fortalecer o conhecimento, o auto-cuidado e a participação ativa das mulheres na saúde, uma vez que a saúde e a cidadania encontram-se juntas nesta perspectiva..


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Perfil epidemiológico e nutricional de pessoas vivendo com HIV e ou Aids na cidade de Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil
Descrição: Desde sua descoberta no início da década de 80 até o ano 2016, estima-se que cerca de 36,7 milhões de pessoas em todo o mundo estejam infectadas pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV). Após o surgimento da terapia com antirretrovirais, tem-se observado aumento no tempo de sobrevida nos portadores de HIV, queda nas taxas de morbimortalidade, viremia e incidência de infecções oportunistas que contribuiu de forma positiva para a qualidade de vida das pessoas que vivem com o vírus. Portanto, é importante descrever o perfil nutricional e epidemiológico de portadores de HIV/AIDS, no município de Ouro Preto, Minas Gerais, Brasil. O método será por meio de um estudo transversal, quantitativo, descritivo..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Rachel Basques Caligiorge - Integrante / Natália Alves de Oliveira - Integrante.Número de orientações: 1
2016 - Atual
ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE EXTRATOS DE PRÓPOLIS
Descrição: A capacidade antimicrobiana da própolis tem sido demonstrada tanto in vitro quanto in vivo, em diferentes ensaios, incluindo diferentes testes. Entretanto, pouco é conhecido sobre os mecanismos em relação aos efeitos da própolis sobre parâmetros de alguns fungos patogênicos. O projeto busca melhor entendimento dos efeitos e dos mecanismos pelos quais a própolis exerce seus supostos efeitos benéficos, estudando os efeitos da concentração da própolis sobre parâmetros do estado oxidativo e sobre a expressão de enzimas envolvidas no metabolismo dos fungos. O tratamento com sulfonamida, anfotericina B e azólicos às vezes pode ser demorado e alguns podem afetar a função renal, além de provocar graves reações de hipersensibilidade. A toxicidade da anfotericina B e a necessidade de administrá-la endovenosamente limitam seu emprego em casos graves. Os azólicos muitas vezes causam resistência e uma recidiva da doença após o termino do tratamento. Esta situação leva a necessidade de novos, seguros e efetivos compostos antifúngicos para o tratamento. A própolis possui uma grande variedade de metabólitos secundários como fenóis e polifenóis e muitos deles apresentam propriedades farmacológicas. Assim, estes, podem ser úteis na descoberta de novos antifúngicos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Márcia Christina Dornelas de Freitas - Integrante / Rachel B. Caligiorne - Integrante / ASSUNÇÃO, CLAUDIA B. - Integrante / ALMEIDA, BRUNO - Integrante / ABREU, JOSE - Integrante / Suzana Johann - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2015 - Atual
BARRAS DE CEREAIS ENRIQUECIDAS COM FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ: DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL E AVALIAÇÃO DO EFEITO FISIOLÓGICO EM PORTADORES DE HIV/AIDS EM TRATAMENTO ANTIRRETROVIRAL
Descrição: Atualmente os portadores de HIV/Aids estão apresentando aumento das doenças crônicas não-transmissíveis (DCNT), principalmente diabetes mellitus tipo 2, dislipidemia e hipertensão secundário aos efeitos da terapia antirretroviral e à maior expectativa de vida. As diretrizes internacionais revelam que os casos dessa patologia vêm aumentando entre jovens, sendo que 2,6 milhões de pessoas já morreram de HIV/aids no mundo segundo ONU. No Brasil, 757 mil casos já foram notificados. Concomitante, investigações têm corroborado os benefícios que a alimentação saudável pode gerar saúde à esses indivíduos. Sendo assim, estudos com alimentos que possuem alegações de propriedades funcionais têm recebido destaque, e sua ingestão tem impulsionado pessoas e indústrias pela busca por uma alimentação saudável. A farinha da casca de maracujá (FCM) é rica em pectina e β-glucana, por isso, possue potencial, devido à alegação funcional e capacidade de exercerem diversos benefícios sobre a saúde. Tendo em vista o elevado conteúdo de fibras solúveis e poucos estudos in vivo comprovando os benefícios provenientes desses componentes, o presente estudo tem como objetivos (I) desenvolver barras de cereais com farinha da casca de maracujá, caracterizá-las físico-química e sensorialmente (II) avaliar os efeitos fisiológicos dessas barras em portadores de HIV/Aids em tratamento com antirretroviral..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Sydney Augusto Vieira Filho - Integrante / Christiane Mileib Vasconcelos - Integrante / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante.
2011 - 2012
Avaliação do Efeitos da Ração Humana sobre a Constipação Intestinal
Descrição: A modificação dos hábitos alimentares, proveniente da ocidentalização e industrialização tem introduzido um elevado consumo de alimentos refinados desprovidos de fibras alimentares, contidas em maior quantidade em frutas, vegetais e cereais integrais aumentando a incidência de constipação intestinal: doença provocada pelo consumo insuficiente de fibras importantes para manter um bom funcionamento intestinal. O bom funcionamento intestinal depende de três elementos principais. São eles: ingestão de água, consumo de fibras e prática de atividade física. A regularidade da atividade intestinal só é adequada quando estes três fatores são atendidos. Fibras auxiliam na formação do bolo fecal e, em parceria com quantidade de água ingerida e atividade física, são responsáveis por estimular atividade muscular intestinal. Sendo assim, o objetivo deste trabalho é avaliar o efeito da ração humana na constipação intestinal. Considerando o surgimento da ?Ração Humana? e tendo sido muito usada e consumida pela população sem um estudo científico e comprovado de seus reais efeitos para a saúde humana resolveu-se desenvolver esta investigação. Pressupõe que pelo fato da ração humana possuir grande quantidade de fibras, vitaminas, ômega 3 e outros componentes que são considerados como alimentos funcionais ela seja um composto de importância significativa na melhora do quadro de constipação intestinal..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Athamis de Jesus - Integrante / José Vicente Gabriel - Integrante / Priscila Gabriela Braga - Integrante.
2011 - 2012
Elaboração de fitoterápico a partir de resíduo industrial de cevada e avaliação de seu potencial anticolesterolêmico
Descrição: Este trabalho abre uma nova linha de pesquisa na Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto, relacionada a ?Propriedades nutricionais e funcionais de resíduos industriais orgânicos?, que será desenvolvida em colaboração com professores pesquisadores de outros departamentos dessa instituição, juntamente com a parceria de instituições privadas, que possuem ampla experiência profissional e mercadológica na área de alimentos. A meta final consiste na produção de fitoterápicos de baixa toxicidade envolvendo a transformação de resíduo industrial da cerveja (subproduto, atualmente considerado sendo um material de baixo ou nenhum valor comercial, utilizado como adubo ou ração animal), em produto de alto teor de nutrientes, portanto de elevado valor nutricional, palatável, contendo fotoquímicos ou substâncias ativas, destinado ao consumo alimentar. O objetivo deste trabalho consiste em desenvolver um fitoterápico anticolesterolêmico de baixa toxicidade, destinado ao consumo alimentar, contendo substâncias ativas isoladas ou complexadas, aminoácidos, vitaminas e sais minerais, assim como outros nutrientes indispensáveis a saúde dos indivíduos que apresentam nível de colesterol acima do normal..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Marcelo Eustáquio da Silva - Integrante / Sidney Augusto Vieira Filho - Integrante / Aline Ramos Niquini - Integrante.
2011 - 2012
Caracterização do resíduo industrial de cevada e testes bromatológicos para avaliação de seu potencial nutricional e avaliar o potencial do resíduo desidratado como alimento funcional em animais de laboratório.
Descrição: Este trabalho será desenvolvido na Escola de Nutrição da UFOP, em colaboração com pesquisadores de outros departamentos desta instituição e com parceria de instituições privadas. A meta final consiste na caracterização da fibra e componentes bioativos, determinação de toxicidade e avaliação de parâmetros nutricionais do resíduo industrial da cevada, que vem sendo um material de baixo ou nenhum valor comercial. Tem-se como objetivo efetuar padronização e procedimento operacional padrão da desidratação do resíduo da cevada, a caracterização bramatológica dos seus componentes e estudar o conteúdo de substãncias ativas isoladas ou complexadas e potencial como alimento funcional em animais de laboratório..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Marcelo Eustáquio da Silva - Integrante / Sidney Augusto Vieira Filho - Integrante / Aline Ramos Niquini - Integrante / GIlvânia Beatriz da Silva - Integrante.


Projetos de extensão


2016 - Atual
ATENDIMENTO AMBULATORIAL EM NUTRIÇÃO
Descrição: O presente projeto propõe atividades em Ambulatório de Nutrição, para atendimento nutricional aos portadores de doenças infecciosas e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Uma atividade extensionista das Escolas de Nutrição e Medicina, que vem sendo desenvolvidas desde outubro de 2010. Tal atividade será destinada aos pacientes de Ouro Preto e Mariana. Atualmente houve implantação no Município, da UDM (Unidades Dispensadoras de Medicamentos) e do CTA (Centro de Testagem e Aconselhamento), que atendem pacientes portadores do HIV/AIDS e DCNT. O presente projeto propõe atendimento ambulatorial a portadores de HIV/Aids e com DCNT, em ampliação às atividades que que vem sendo desenvolvidas desde outubro de 2010. Serão efetuados atendimentos e aconselhamentos nutricionais aos pacientes de Ouro Preto e Mariana com as patologias já descritas anteriormente. O pacientes serão encaminhados pela UDM e CTA, temos 150 pacientes cadastrados e há necessidade de ampliação dos dias e horários no atendimento multiprofissional..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador.
2016 - Atual
Atendimento Ambulatorial em Nutrição
Descrição: O presente projeto propõe atividades em Ambulatório de Nutrição, para atendimento nutricional aos portadores de doenças infecciosas e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Uma atividade extensionista das Escolas de Nutrição e Medicina, que vem sendo desenvolvidas desde outubro de 2010. Tal atividade será destinada aos pacientes de Ouro Preto e Mariana. Atualmente, houve implantação no Município, da UDM (Unidades Dispensadoras de Medicamentos) e do CTA (Centro de Testagem e Aconselhamento), que atendem pacientes portadores do HIV/AIDS e DCNT. O presente projeto propõe atendimento ambulatorial a portadores de HIV/Aids e com DCNT, em ampliação às atividades que que vem sendo desenvolvidas desde outubro de 2010. Serão efetuados atendimentos e aconselhamentos nutricionais aos pacientes de Ouro Preto e Mariana com as patologias já descritas anteriormente. O pacientes serão encaminhados pela UDM e CTA, temos 150 pacientes cadastrados e há necessidade de ampliação dos dias e horários no atendimento multiprofissional..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / MARINA MAIA CARNEIRO - Integrante / NATALIA SILVA NEVES - Integrante / CAROLINA ALI SANTOS - Integrante / DAIANA ELIAS RODRIGUES - Integrante.
2011 - 2011
Manipuladores de Alimentos
Descrição: Com o intuito de permanecer no mercado de alimentação cada vez mais competitivo, as Unidades Produtoras de Refeições (UPR) hoje primam não somente pela qualidade nutricional dos produtos oferecidos, mas também pela qualidade sensorial dos mesmos. O comensal deve ser o centro de reflexão de políticas de qualidade alimentar e nutricional nas UPR. Assim, faz-se necessário tornar as preparações atraentes, aliando os conhecimentos científicos da Nutrição com técnicas da arte culinária na busca de uma melhor qualidade nutricional e sensorial dos alimentos (PROENCA ET AL. 2005). Portanto, os responsáveis pelo setor de produção de alimentação possuem a responsabilidade de assegurar a higiene das matérias-primas, das instalações, dos manipuladores, dos utensílios e equipamentos de preparo. Um alimento ausente de qualquer agente patogênico ou de suas toxinas caracteriza-se por uma atribuição primaria de segurança na manipulação de alimentos. Dessa maneira, alimentos com qualidade microbiológica aceitável garantem produto seguro e sem risco ao consumidor (SILVA, 2006).
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / CRISTIANE VILA BOAS NEVES - Integrante / Márcia Christina Dornelas de Freitas - Integrante / Débora Luciellen Fernandes Silva - Integrante / Ana Paula de Honório Geraldo - Integrante / Cristiane das Graças de Oliveira - Integrante / Lays Cristina Linhares Santos - Integrante.
Número de produções C, T & A: 4
2011 - Atual
Ambulatório de Doenças Infecto Parasitárias
Descrição: O ambulatório de Doenças Infecciosas e Parasitárias funciona desde outubro de 2010 e conta com atendimento médico, farmacêutico e nutricional. Além disso, tem banco de dados próprio, que funciona como prontuário eletrônico de pacientes portadores do vírus da imunodeficiência humana (HIV). Os objetivos do ambulatório incluem: oferecer assistência médica, nutricional e farmacêutica aos portadores de doença infecciosas e parasitárias residentes de Ouro Preto e região bem como realizar ações de Educação em Saúde para pacientes e profissionais. Semanalmente há atendimento médico, nutricional e farmacêutico realizado pelos extensionistas sob supervisão, o que promove um cenário de prática para o curso de graduação em Nutrição, Medicina e Farmácia. Por fim foram elaborados cartilhas de orientações e aconselhamento a pessoas em risco de doenças sexualmente transmissíveis. O projeto ainda elabora artigo científico sobre as ações realizadas, seus impactos locais e regionais..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Mariane Venâncio Silvestrini - Integrante / Natália Dias do Nascimento - Integrante / Vanessa Almeida de Camargos - Integrante / Guilherme Henrique Silveira Teixeira - Integrante / Cristiane Barbosa Alecrim - Integrante / Carolina Coimbra Marinho - Integrante / Carolina Ali - Integrante.
2010 - Atual
Saberes e Sabores em Oficinas de Culinária
Descrição: Ocorreu mudança no paradigma da saúde, passou de uma visão biológica curativista para a sócio-ecológica de vigilância e promoção da saúde. Nas "Oficinas de Culinária" o indivíduo é o sujeito de sua história, modifica sua realidade sem destruir hábitos e costumes culturais, ocorre troca de informações e experiências de forma prática e contextualizada com o valor nutritivo dos alimentos e melhor preparo e aproveitamento. Há uma reflexão sobre práticas alimentares no contexto da contemporaneidade e saúde na perspectiva da promoção da saúde e qualidade de vida..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Márcia Christina Dornelas de Freitas - Integrante / Débora Luciellen Fernandes Silva - Integrante / Maysa Consulino - Integrante / Ana Carolina Dias Basso - Integrante.Financiador(es): Associação de Diabéticos de Ouro Preto - Outra.
Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 1


Outros Projetos


2016 - Atual
Residência Multiprofissional em Cuidado Clínico Humanizado em Pediatria
Descrição: Curso de Residência Multiprofissional oferecido no Hospital das Clínicas.
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
1995 - 2001
Projeto Saúde Alternativa
Descrição: Capacitar o portador de HIV/AIDS a melhorar suas condições de nutrição básica, melhor aproveitamento dos alimentos e a prática de uma adequada higienização pessoal e dos alimentos, promovendo uma melhoria nas condiçoes de vida e autonomia dos pacientes sobre suas condições nutricionais, diminuindo a frequência de reiternações..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Sônia Maria de Figueiredo - Coordenador / Dom João Resende - Integrante.Financiador(es): Clínica Nossa Senhora da Conceição - Cooperação / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1


Membro de corpo editorial


2017 - Atual
Periódico: EC Gastroenterology and Digestive System
2015 - Atual
Periódico: http://www.benthamscience.com/ebooks
2015 - 2015
Periódico: Revista Médica de Plantas Medicinais


Revisor de periódico


2014 - Atual
Periódico: Omics Group
2017 - Atual
Periódico: REVISTA BRASILEIRA DE PLANTAS MEDICINAIS (IMPRESSO)
2015 - Atual
Periódico: REVISTA BRASILEIRA DE PLANTAS MEDICINAIS (IMPRESSO)
2015 - Atual
Periódico: Bentham Science Group
2017 - Atual
Periódico: Revista da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical
2016 - Atual
Periódico: DRUG AND CHEMICAL TOXICOLOGY
2017 - Atual
Periódico: Scientific Research Publishing
2017 - Atual
Periódico: EVIDENCE-BASED COMPLEMENTARY AND ALTERNATIVE MEDICINE (ONLINE)


Revisor de projeto de fomento


2015 - Atual
Agência de fomento: Medical Research Council


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Assistência Técnica.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde.
4.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Ciências Biológicas.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Lê Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2012
Honra ao Mérito como professora homenageada, UFOP.
2010
Honra ao Mérito como Professora Homenageada do Curso de Nutrição, UNI-BH.
2009
Honra ao Merito: Patrona da Turma do Curso de Nutrição, UNI-BH.
2008
Saberes e sabores através de oficinas de culinária nas diversas faixas etárias visando a promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis., CGPAN - Ministério da Saúde.
2005
Honra ao Mérito como Professora Homenageada do Curso de Nutrição, UNI-BH.
2005
Honra ao Mérito como Professora Homenageada do Curso de Nutrição, UNI-BH.
2005
Honra ao Mérito como Professora Homegeada do Curso de Nutrição, UNI-BH.
2004
1º Lugar no Projeto de Extensão do Curso de Nutrição, Pesquisa e Extensão do UNI-BH.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
DE FIGUEIREDO, SONIA M2018DE FIGUEIREDO, SONIA M; DE FREITAS, MARCIA CHRISTINA DORNELAS ; DE OLIVEIRA, DAIANA TEIXEIRA ; DE MIRANDA, MARINA BARCELOS ; VIEIRA-FILHO, SIDNEY AUGUSTO ; CALIGIORNE, RACHEL BASQUES . Recent Patents on Endocrine Metabolic & Immune Drug Discovery. RECENT PATENTS ON ENDOCRINE, METABOLIC & IMMUNE DRUG DISCOVERY, v. 11, p. 1-8, 2018.

2.
ROCHA-SILVA, FABIANA2018ROCHA-SILVA, FABIANA ; MARIA DE FIGUEIREDO, SÔNIA ; GÓES, ALFREDO MIRANDA ; CALIGIORNE, RACHEL BASQUES . Paracoccidioidomycosis: Detection of Paracoccidioides brasiliensis´ genome in biological samples by quantitative chain reaction polymerase (qPCR). MICROBIAL PATHOGENESIS, v. 118, p. 1-5, 2018.

3.
ROCHA-SILVA, FABIANA2018ROCHA-SILVA, FABIANA ; GUIMARÃES, CÁSSIO FERREIRA ; DE OLIVEIRA JÚNIOR, EDMUNDO ROCHA ; DE FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA ; CALIGIORNE, RACHEL BASQUES . Disseminated paracoccidioidomycosis prediagnosticated as neoplasm: An important challenge in diagnosis using rt-PCR. MEDICAL MYCOLOGY CASE REPORTS, v. 19, p. 1-5, 2018.

4.
DE FIGUEIREDO, SONIA M.2017DE FIGUEIREDO, SONIA M.; BINDA, NANCY S. ; VIEIRA-FILHO, SIDNEY A. ; DE MOURA ALMEIDA, BRUNO ; ABREU, SHEILA R.L. ; PAULINO, NIRALDO ; PASTORE, GLAUCIA M. ; SATO, HELIA H. ; THEODOROPOULOS, VIVIANE C.T. ; TAPIA, EULALIA V. ; PARK, YONG K. ; CALIGIORNE, RACHEL B. . Physicochemical Characteristics of Brazilian Green Propolis Evaluated During a Six-Year Period. CURRENT DRUG DISCOVERY TECHNOLOGIES, v. 14, p. 127-134, 2017.

5.
Silva, D. L. F.2017Silva, D. L. F. ; COLETRO, H. N. ; VIANA, S. F. ; GUIMARAES, N. S. ; FIGUEIREDO, SÔNIA M. . Teste de aceitabilidade de macarrão espaguete ao alho e óleo coccionado em forno combinado e fogão convencional. NUTRIÇÃO BRASIL, v. 16, p. 8-12, 2017.

6.
M. R. TEIXEIRA, MÁRCIA2017M. R. TEIXEIRA, MÁRCIA ; B. ASSUNÇÃO, CLAUDIA ; R. GOMES, RENATA ; ROCHA-SILVA, FABIANA ; M. DE FIGUEIREDO, SÔNIA ; R.R. TEIXEIRA, ELEN ; S. CARNEIRO, ADRIANA ; J.M.B. JÚNIOR, ROGÉRIO ; VICENTE, VÂNIA ; BASQUES CALIGIORNE, RACHEL . A case of subcutaneous phaeohyphomycosis associated with leprosy. Infectious Disorders. Drug Targets, v. 17, p. 223-226, 2017.

7.
BARBOSA, JULIANA2016BARBOSA, JULIANA ; FIGUEIREDO, SONIA ; LYON, SANDRA ; CALIGIORNE, RACHEL . An 8-Year Retrospective Study of Human Visceral Leishmaniasis. Current Clinical Pharmacology, v. 11, p. 265-269, 2016.

8.
BRAGA, I. S.2015BRAGA, I. S. ; GUIMARAES, N. S. ; FIGUEIREDO, S. M. . Distúrbios nutricionais e metabólicos provocados pela utilização da terapia antirretroviral e abordagem nutricional: uma revisão narrativa. Nutrición Clínica, Dietética Hospitalaria, v. 35, p. 71-75, 2015.

9.
BARBOSA, JULIANA2015BARBOSA, JULIANA ; FIGUEIREDO, SONIA ; MONTEIRO, FABRICIO ; ROCHA-SILVA, FABIANA ; GACIELE-MELO, CIDIANE ; COELHO, SABRINA ; LYON, SANDRA ; CALIGIORNE, RACHEL . New Approaches on Leishmaniasis Treatment and Prevention: A Review of Recent Patents. Recent Patents on Endocrine, Metabolic & Immune Drug Discovery, v. 9, p. 90-102, 2015.

10.
DE FIGUEIREDO, SONIA2015DE FIGUEIREDO, SONIA; BINDA, NANCY ; NOGUEIRA-MACHADO, JOSE ; VIEIRA-FILHO, SIDNEY ; CALIGIORNE, RACHEL . The Antioxidant Properties of Organosulfur Compounds (Sulforaphane). RECENT PATENTS ON ENDOCRINE, METABOLIC & IMMUNE DRUG DISCOVERY, v. 9, p. 24-39, 2015.

11.
DE FIGUEIREDO, SÔNIA2015DE FIGUEIREDO, SÔNIA; BINDA, NANCY ; DE MOURA ALMEIDA, BRUNO ; ABREU, SHEILA ; DE ABREU, JOSÉ ; PASTORE, GLÁUCIA ; SATO, HÉLIA ; TORETI, VIVIANE ; TAPIA, EULÁLIA ; PARK, YONG ; FILHO, SIDNEY ; CALIGIORNE, RACHEL . Green propolis: thirteen constituents of polar extract and total flavonoids evaluated during six years through RP-HPLC. CURRENT DRUG DISCOVERY TECHNOLOGIES, v. 12, p. 1-1, 2015.

12.
FERREIRA, ALISSON BRANDÃO2015FERREIRA, ALISSON BRANDÃO ; ASSUNÇÃO, CLAUDIA BARBOSA ; SILVEIRA, THAMARA THÁSCILA SILVA ; ACAIAH, RAQUEL ; FREIRE, ANTÔNIO TARCÍSIO FARIA ; SALIBA, JORGE LUIZ ; FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA DE ; ROCHA-SILVA, FABIANA ; CALIGIORNE, RACHEL BASQUES . Diagnosis of invasive aspergillosis: Application of Polymerase Chain Reaction Techniques (PCR) and Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Detection of Galactomannan (EIA-GM ® ). REVISTA MÉDICA DE MINAS GERAIS, v. 25, p. 393-399, 2015.

13.
FERREIRA, A. B.2015FERREIRA, A. B. ; ASSUNCAO, C. B. ; SILVEIRA, T. T. S. ; ACAIAH, R. ; FREIRE, A. T. F. ; SALIBA, J. L. ; ROCHA-SILVA, F. ; FIGUEIREDO, S ; CALIGIORGE, R. B. . Diagnóstico da aspergilose invasiva: Aplicação das Técnicas de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e Ensaio Imunoenzimático de Detecção da Galactomanana (EIA-GM®). Revista Médica de Minas Gerais, v. 25, p. 393-399, 2015.

14.
FIGUEIREDO, SÔNIA M.2014FIGUEIREDO, SÔNIA M.; CAMPOLINA, SABRINA ; ROSA, CARLOS A. ; GONTIJO, MARCUS ; TIRONE, THELMA ; ASSUNÇÃO, CLAUDIA B. ; FREIRE, TARCÍSIO F.A. ; CHRISTO, PAULO P. ; CALIGIORNE, RACHEL B. . Cerebral macroabscess caused by Candida albicans in an immunocompetent patient: A diagnostic challenge. MEDICAL MYCOLOGY CASE REPORTS, v. 3, p. 1-6, 2014.

15.
FIGUEIREDO, SONIA2014FIGUEIREDO, SONIA; NOGUEIRA-MACHADO, JOSE ; ALMEIDA, BRUNO ; ABREU, SHEILA ; ABREU, JOSE ; FILHO, SIDNEY ; BINDA, NANCY ; CALIGIORNE, RACHEL . Immunomodulatory Properties of Green Propolis. Recent Patents on Endocrine, Metabolic & Immune Drug Discovery, v. 8, p. 85-94, 2014.

16.
ROCHA-SILVA, FABIANA2014ROCHA-SILVA, FABIANA ; FIGUEIREDO, SÔNIA M. ; SILVEIRA, THAMARA T.S. ; ASSUNÇÃO, CLAUDIA B. ; CAMPOLINA, SABRINA S. ; PENA-BARBOSA, JOÃO P.P. ; ROTONDO, ALEXANDRE ; CALIGIORNE, RACHEL B. . Histoplasmosis outbreak in Tamboril cave-Minas Gerais state, Brazil. Medical Mycology Case Reports, v. 4, p. 1-4, 2014.

17.
FIGUEIREDO, S. M.2014FIGUEIREDO, S. M.; GUIMARAES, N. S. . Adesão ao aconselhamento nutricional em pacientes soropositivos HIV-1: um relato de caso. Revista Médica de Minas Gerais, v. 24, p. 434-438, 2014.

18.
FIGUEIREDO, S2014FIGUEIREDO, S; DE, M. C. D. ; SILVA, J. M. T. ; VIEIRA FILHO, S. A. ; CALIGIORGE, R. B. . Oficinas de culinária: método educativo de alimentação saudável. HU REVISTA (UFJF. IMPRESSO), v. 40, p. 69-74, 2014.

19.
FIGUEIREDO, S. M.2013 FIGUEIREDO, S. M.; PENIDO, M. G. M. G. ; GUIMARAES, M. M. M. ; MACHADO, L. J. C. ; VIEIRA FILHO, S. A. ; FAUSTO, M. A. ; ANTUNES, C. M. F. ; CALIGIORNE, R. B. ; GRECO, D. B. . EFFECTS OF DIETARY INTERVENTION ON LIPIDS PROFILE OF HIV INFECTED PATIENTS ON ANTIRETROVIRAL TREATMENT (ART). European Journal of Scientific Research, v. 9, p. 32-49, 2013.

20.
FIGUEIREDO, SÔNIA2013FIGUEIREDO, SÔNIA; FILHO, SIDNEY ; NOGUEIRA-MACHADO, JOSÉ ; CALIGIORNE, RACHEL . The Anti-Oxidant Properties of Isothiocyanates: A Review. Recent Patents on Endocrine, Metabolic & Immune Drug Discovery, v. 7, p. 213-225, 2013.

21.
FIGUEIREDO, S. M.;FIGUEIREDO, S;FIGUEIREDO, SÔNIA M.;FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, S.;M. DE FIGUEIREDO, SÔNIA;DE FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, SONIA M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA DE;DE FIGUEIREDO, SONIA M;MARIA DE FIGUEIREDO, SÔNIA;Figueiredo, S.M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA2013FIGUEIREDO, S. M.; PENIDO M. G. ; GUIMARÃES M. M. M. ; MACHADO, L.J.C. ; VIEIRA FILHO, S. A. ; FAUSTO, M. A. ; ANTUNES, C. M. F. ; CALIGIORNE, R. B. ; GRECO, D.B. . Effects of dietary intervention on lipids profiles of HIV infected patients on antiretroviral treatment (ART). European Journal of Scientific Research, v. 9, p. 1857, 2013.

22.
FIGUEIREDO, S. M.;FIGUEIREDO, S;FIGUEIREDO, SÔNIA M.;FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, S.;M. DE FIGUEIREDO, SÔNIA;DE FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, SONIA M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA DE;DE FIGUEIREDO, SONIA M;MARIA DE FIGUEIREDO, SÔNIA;Figueiredo, S.M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA2013FIGUEIREDO, S. M.; PENIDO, Maria Goretti Moreira Guimarães ; GUIMARÃES, M. M. M. ; MACHADO, Lucas José de Campos ; VIEIRA FILHO, S. A. ; FAUSTO, M. A. ; ANTUNES, C. A. F. ; CALIGIORGE, R. B. . EFFECTS OF DIETARY INTERVENTION ON LIPIDS PROFILE OF HIV INFECTED PATIENTS ON ANTIRETROVIRAL TREATMENT (ART). European Scientific Journal, v. 9, p. 32-49, 2013.

23.
TAKAHASHI, C. C.2013TAKAHASHI, C. C. ; AMARAL, P. E. ; Santos, L. C. L. ; CONTIM, J. D. ; PINTO, U. M. ; NEVES, C. V. B. ; FIGUEIREDO, SÔNIA M. . Avaliação do treinamento de manipuladores de alimentos de restaurantes comerciais pelo ensaio ATP-bioluminescência. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 72, p. 318-323, 2013.

24.
FIGUEIREDO, S. M.2012FIGUEIREDO, S. M.; SANTOS, R. M. P. ; SANTOS, U. M. P. ; CAIXETA, S. S. ; ROCHA, J. F. S. ; GUIMARAES, M. M. M. . REPORT ON A BALANTIDIASIS CASE IN A PERSON LIVING WITH HIV/AIDS (PLWHA). Revista de Patologia Tropical (Online), v. 41, p. 505-509, 2012.

25.
FIGUEIREDO, S. M.2010FIGUEIREDO, S. M.; SIMOES, L. R. C. ; HOMEM, Ana Paula Pacífico ; PAULO, L P ; SILVA, M M ; SOARES, C S ; FARIAS, S M . OFICINA DE CULINÁRIA: SABERES E SABORES DOS ALIMENTOS.. e-Scientia, v. 3, p. 39-48, 2010.

26.
FIGUEIREDO, S. M.2010FIGUEIREDO, S. M.; AMORIM1, L. D. O. ; ADAMS, Irene K Bruinsma ; FILIPPIS, T. . Identificação de Fontes de Informação em assistência nutricional ás pessoas que vivem com HIV/AIDS e sua importância para a atuação profissional.. Revista médica de Minas Gerais (Belo Horizonte), v. 20, p. 285-293, 2010.

27.
FIGUEIREDO, S. M.2009FIGUEIREDO, S. M.. Mulher e Aids. AIDS Education and Prevention, v. 01, p. 12356, 2009.

28.
FIGUEIREDO, S. M.2009FIGUEIREDO, S. M.; Ribeiro, D.L. ; RESENDE, V.A. ; DIAS, C. . Fibras Alimentares: combinações de alimentos para atingir meta de consumo de fibra solúivel/dia. Endocrinologia & Diabetes Clínica e Experimental, v. 54, p. 01, 2009.

29.
GUIMARAES, M2008 GUIMARAES, M ; GRECO, D ; FIGUEIREDO, S. M. ; FOSCOLO, R ; OLIVEIRAJR, A ; MACHADO, L . High-sensitivity C-reactive protein levels in HIV-infected patients treated or not with antiretroviral drugs and their correlation with factors related to cardiovascular risk and HIV infection. Atherosclerosis (Amsterdam), v. 201, p. 434-439, 2008.

30.
FIGUEIREDO, S. M.;FIGUEIREDO, S;FIGUEIREDO, SÔNIA M.;FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, S.;M. DE FIGUEIREDO, SÔNIA;DE FIGUEIREDO, SONIA;DE FIGUEIREDO, SONIA M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA;FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA DE;DE FIGUEIREDO, SONIA M;MARIA DE FIGUEIREDO, SÔNIA;Figueiredo, S.M.;DE FIGUEIREDO, SÔNIA MARIA2000FIGUEIREDO, S. M.. Saúde Alternativa. AIDS Education and Prevention, v. 01, p. 01-03, 2000.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
FIGUEIREDO, SÔNIA M.; JORGE, E. M. ; COLETRO, H. N. ; ROSA, G. D. ; BRAGA, B. S. ; LOPES, G. A. ; SIMIAO, T. C. L. ; RODRIGUES, R. M. F. ; BAYER, A. P. ; SILVESTRINI, M. V. ; SOUZA, A. A. ; CHIRICO, M. T. ; SIRIO, M. O. ; SANTOS, E. M. . Saberes e sabores em oficinas de culinária: receitas. 1. ed. Ouro Preto: Sônia Figueiredo, 2016. v. 1. 70p .

2.
FIGUEIREDO, S. M.; A cozinha e sus mistérios (Org.) . A cozinha e seus mistérios. Belo Horizonte: CEDIC, 2006. v. 01. 300p .

3.
FIGUEIREDO, S. M.; CAVALHEIRO, Carlos (Org.) ; CAVALHEIRO, Gisele (Org.) ; COSTA, Heloísa Bassalo (Org.) ; OLIVEIRA, Reinalda Vales de (Org.) . Nutrição e Obesidade Infanto Juvenil - Livro de Receitas. 1ª. ed. Belo Horizonte: CEDIC, 2003. v. 01. 142p .

4.
FIGUEIREDO, S. M.; FRAGA, Galiana Soares (Org.) . Doces Momentos Diet. 1. ed. Belo Horizonte: O Lutador, 1998. v. 01. 165p .

Capítulos de livros publicados
1.
FIGUEIREDO, S. M.; LOPES, G. A. ; COLETRO, H. N. ; BRAGA, B. S. ; RODRIGUES, R. M. F. . Alimentação sem Glúten. In: Bezerra, Vanessa Moraes. (Org.). Técnica Dietética em Preparações Especiais: Teoria e Prática de Laboratórios. 1ed.Rio de Janeiro: Rúbio, 2018, v. 01, p. 04-320.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
FIGUEIREDO, S. M.. Tapioca pode ser incluída em dietas. FORTALEZA, CEARÁ - DOMINGO, 21 DE JUNHO DE 2015, FORTALEZA, CEARÁ - DOMINGO, 21, 21 jun. 2015.

2.
FIGUEIREDO, SÔNIA M.. Revista científica sobre segurança alimentar e nutricional da Prefeitura de Belo Horizonte. Aprimoramento do planejamento e execução plena das atividades em Escolas Públicas, http://portalpbh.pbh.gov.br/pb, 22 dez. 2014.

3.
FIGUEIREDO, S. M.. Alimentação saudável.. Alta Gastronomia, revista, , v. 18, p. 47 - 48, 15 dez. 2004.

4.
FIGUEIREDO, S. M.. Sabor delicado. Alta gastronimia, Revista, , v. 17, p. 17 - 18, 15 out. 2004.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
Debora ; Luisa ; Márcia ; Maisa ; Marília ; FIGUEIREDO, S. M. . SABERES E SABORES EM OFICINAS DE CULINARIA. In: IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - COMAN/CONAN, 2011, Ouro Preto. http://www.enut.ufop.br/enut/anaiscomanconan2011.pdf. Ouro Preto, 2011. v. 1.

2.
Debora ; Fernanda ; Aline ; Adriana ; FIGUEIREDO, S. M. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DO AMBIENTE, MÃO DE MANIPULADORES E UTENSÍLIOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE BELO HORIZONTE, MG. In: IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - COMAN/CONAN, 2011, Ouro Preto. http://www.enut.ufop.br/enut/anaiscomanconan2011.pdf. Ouro Preto, 2011. v. 1.

3.
Juliana ; Priscila ; Adriana ; FIGUEIREDO, S. M. . AVALIAÇÃO DO ÍNDICE DE RESTO-INGESTÃO DOS COMPONENTES SERVIDOS NA BANDEJA NA UNIDADE I DO RESTAURANTE POPULAR DA PREFEITURA DE BELO HORIZONTE, MG. In: IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - COMAN/CONAN, 2011, Ouro Preto. http://www.enut.ufop.br/enut/anaiscomanconan2011.pdf. Ouro Preto, 2011. v. 1.

4.
FIGUEIREDO, S. M.; SIMOES, L. R. C. ; HOMEM, Ana Paula Pacífico ; PAULO, L P ; SILVA, M M ; SOARES, C S ; FARIAS, S M . OFICINA DE CULINÁRIA: INSTRUMENTO PARA MUDANÇA DE COMPORTAMENTO ALIMENTAR. In: Grupo Técnico: Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente, 2010, BELO HORIZONTE. GT 06 - Ciência, Tecnologia, Sociedade e Ambiente. BELO HORIZONTE: CEFET MG, 2010. v. 02. p. 06-06.

5.
FILIPPIS, T. ; FIGUEIREDO, S. M. . SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL E DISBIOSE. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA, 2009, FOZ DO iGUAÇU. 1. Protozoários.. FOZ DO iGUAÇU, 2009.

6.
FILIPPIS, T. ; FIGUEIREDO, S. M. ; ADAMS, Irene K Bruinsma . PREVALÊNCIA DE INFECÇÕES PARASITÁRIAS INTESTINAIS EM SORONEGATIVOS E SOROPOSITIVOS PARA O VÍRUS HIV.. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA, 2009, FOZ DO iGUAÇU. PARASITOLOGIA. FOZ DO iGUAÇU, 2009.

7.
FIGUEIREDO, S. M.; FILIPPIS, T. ; SANTOS, u.m.p. . RELATO DE UM CASO DE BALANTIDÍASE EM UM PESSOA VIVENDO COM HIV/AIDS (PVHA). In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA, 2009, FOZ DO iGUAÇU. PARASITOLOGIA. FOZ DO iGUAÇU, 2009.

8.
FIGUEIREDO, S. M.. Saberes e sabores através de oficinas de culinária nas diversas faixas etárias visando a promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS, 2008, Brasília. II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS, 2008. v. 01.

9.
FIGUEIREDO, S. M.; FERREIRA, Rose R S ; ADAMS, Irene K Bruinsma ; VARGAS, Marly . The Impact of Family Support on Outcome of Hospitalization for Symtomatic HIV infection. In: 1ª Conferência Internacioanl sobre HIV/AIDS, 2007, Genebra. Congresso, 2007.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
FIGUEIREDO, S. M.. NUTRITIONAL INFORMATION OF DRY EXTRACT OF GREEN PROPOLIS AND CHARACTERIZATION OF ITS MAIN ANTIOXIDANTS. In: SLACA, 2017, Campinas. SLACA, 2017.

2.
FIGUEIREDO, S. M.. CEREAL BARS ENRICHED WITH PASSION FRUIT (Passiflora edulis) FLOUR. In: SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS, 2017, Campinas. SLACA 2017, 2017.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
FIGUEIREDO, S. M.; TEIXEIRA, M. M. ; CALIGIORGE, R. B. ; ROCHA-SILVA, FABIANA ; ASSUNCAO, C. B. ; ACAIAH, R. . A case of subcutaneous phaeohyphomycosis. In: 19º ISHAM - International Society for Human Animal Mycology, 2016, Italia. International Society for Human Animal Mycology, 2016.

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Ambulatório de Doenças Infecciosas e Parasitárias. In: 7º CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITARIA, 2016, Ouro Preto. 7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária - UFOP - Ouro Preto, 2016.

3.
FIGUEIREDO, S. M.. Projeto de Extensão Ambulatório de Doenças Infecciosas e Parasitárias (DIP). In: 7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária - UFOP - Ouro Preto, 2016, Ouro Preto. 7º CBEU, 2016.

4.
FIGUEIREDO, S. M.. Saberes e Sabores em Oficinas de culinária: educação alimentar e nutricional estratégica para portadores de diabetes. In: 7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária - UFOP - Ouro Preto, 2016, Ouro Preto. 7º CBEU, 2016.

5.
FIGUEIREDO, S. M.. ANÁLISE DO EFEITO DO PROJETO ?SABERES E SABORES EM OFICINA DE CULINÁRIA? SOBRE A QUALIDADE DE VIDA DOS PARTICIPANTES PORTADORES DE DIABETES QUANDO COMPARADO AOS NÃO PARTICIPANTES. In: 7º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária - UFOP - Ouro Preto, 2016, Ouro Preto. 7º CBEU, 2016.

6.
GONTIJO, M. ; TIRONE, T. ; FIGUEIREDO, S. M. ; ASSUNCAO, C. B. ; JOHANN, S. ; CALIGIORNE, R. B. . The 'Jabuti' method for Candida species identification. In: XII International Meeting on Paracoccidioidomycosis, 2014, Brasília. The "Jabuti" method for Candida species identification, 2014.

7.
BRANDAO, A. ; ACAIAH, R. B. ; SILVEIRA, T. T. ; FIGUEIREDO, S. M. ; CALIGIORNE, R. B. . Application of galactomannan test for the diagnosis of invasive aspergillosis. In: XII International Meeting on Paracoccidioidomycosis, 2014, Brasília. XII International Meeting on Paracoccidioidomycosis, 2014.

8.
BRANDÃO, A. ; ACAIAH, R. B. ; ASSUNÇÃO, CLAUDIA B. ; SILVEIRA, T. T. S. ; ROCHA-SILVA, FABIANA ; FIGUEIREDO, S. M. ; CALIGIORGE, R. B. . Application of Galactomannan Test for the Diagnosis of Invasive Aspergillosis. In: I Encontro de Ensino e Pesquisa do Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa BH, 2014, Belo Horizonte. I Encontro de Ensino e Pesquisa do Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa BH, 2014.

9.
BRAGA, B. ; LOPES, G. ; FIGUEIREDO, S. M. . Estratégia de educação alimentar e nutricional para portadores de diabetes. Coordenadora: Sônia Maria de Figueiredo. In: 1° Encontro Nacional de Extensão, 2014, Mariana. 1° Encontro Nacional de Extensão, 2014.

10.
BRAGA, B. ; LOPES, G. ; SILVESTRINE, M. ; Marília ; FIGUEIREDO, S. M. . Estratégia de educação alimentar e nutricional para portadores de diabetes. Coordenadora: Sônia Maria de Figueiredo. In: 1° Encontro Nacional de Extensão, 2014, Mariana. 1° Encontro Nacional de Extensão, 2014.

11.
Silva, D. L. F. ; Freitas, M. C. D. ; Marília ; FIGUEIREDO, S. M. . Saberes e Sabores em Oficinas de Culinária. In: Encontro de Saberes, 2013, Ouro Preto. http://www.encontrodesaberes.ufop.br, 2013.

12.
BRAGA, B. ; LOPES, G. ; SILVESTRINE, M. ; FIGUEIREDO, S. M. . Estratégia de educação alimentar e nutricional para portadores de diabetes. Coordenadora: Sônia Maria de Figueiredo. In: 1° Encontro Nacional de Extensão, 2013, Mariana. https://www.facebook.com/events/659957190713967/, 2013.

13.
FIGUEIREDO, S. M.. La teoría que sustenta oficinas de culinaria como referente de educación alimentaria y nutricional en adultos con diabetes (metodología problematizadora y en conexión con neurolingüística).. In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. La teoría que sustenta oficinas de culinaria como referente de educación alimentaria y nutricional en adultos con diabetes (metodología problematizadora y en conexión con neurolingüística).. Havana: SLAN, 2012. v. 1.

14.
FIGUEIREDO, S. M.; GUIMARÃES M. M. M. ; VIEIRA FILHO, S. A. ; MACHADO, L.J.C. ; ANTUNES, C. M. F. ; GRECO, D. B. . Effects of a dietary intervention on measures of serum lipids in individuals with HIV on Highly Active Antir-retroviral Therapy. In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. Nutrición Clínica. Havana: SLAN, 2012. v. 01. p. 207-207.

15.
FIGUEIREDO, S. M.; SANTOS, M.C. . Nutrition education work group for adults and elderly patients with overweight or obesity linked to the family health strategy (FHS). In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. Ensenanza de la Nutritión. Havana: SLAN, 2012. v. 01. p. 318-318.

16.
FIGUEIREDO, S. M.; Freitas, M. C. D. ; Silva, D. L. F. ; Consulino, M. ; Basso, A. C. D. . Use of cooking workshops to improve the quality of life. In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. Nutrición y Enfermedades no Transmisibles. Havana: SLAN, 2012. v. 01. p. 310-310.

17.
FIGUEIREDO, S. M.; GUIMARÃES M. M. M. ; MACHADO, L.J.C. ; ANTUNES, C. M. F. ; GRECO, D. B. . Effects of dietary intervention on serum lipid levels of hiv-patients under standard antiretroviral therapy. In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. Nutrición Clínica. Havana: SLAN. v. 01. p. 327-327.

18.
FIGUEIREDO, S. M.; Silva, C. S. ; Santos, M. M. ; Souza, R. M. F. A. ; Augusto, S. F. ; Martins, L. A. . Nutrition education work group for adults and elderly patients with overweight or obesity linked to the family health strategy (FHS). In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. Ensenanza de la Nutritión. Havana: SLAN, 2012. v. 01. p. 353-353.

19.
FIGUEIREDO, S. M.; Freitas, M. C. D. ; Silva, D. L. F. ; Consulino, M. ; Geraldo, A. P. H. ; Sírio, M. . Cooking workshops: tool for membership and promotion of healthy eating. In: El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN), 2012, Havana. Nutrición y Enfermedades no Transmisibles. Havana: SLAN. v. 01. p. 291-291.

20.
FIGUEIREDO, S. M.; GUIMARÃES M. M. M. ; ANTUNES, C. M. F. ; FAUSTO, M. A. ; GRECO, D. B. . IMPACTO DAS ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM INDIVÍDUOS PORTADORES DE AIDS SUBMETIDOS À TERAPIA ANTIRRETROVIRAL COMBINADA E ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL. In: 11º Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição realizado em junho de 2011 em Fortaleza ? Ceará., 2011, Fortaleza. Nutrição Clínica. Fortaleza, 2011.

21.
FIGUEIREDO, S. M.; FILIPPIS, T. ; SANTOS, u.m.p. ; ADAMS, Irene K Bruinsma . ?ENTEROPARASITOSES: PREVALÊNCIA EM SOROPOSITIVOS E SORONEGATIVOS PARA O VÍRUS HIV. In: 11º Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição realizado em junho de 2011 em Fortaleza ? Ceará., 2011, Fortaleza. Nutrição Clínica. Fortaleza, 2011.

22.
FIGUEIREDO, S. M.; Lívia ; NIQUINI, A R ; Silva, M S ; VIEIRA FILHO, S. A. . Chemical And Sensorial Analysis Of Vegetal Final Residue From Brewery Aiming Its Use In Food Industry. In: 3rd Brazilian Conference on Natural Products (3rd BCNP), the XXIX Annual Meeting on Micromolecular Evolution, Systematics and Ecology (XXIX RESEM) and the VII Meeting of the Latin-american Phytochemical Society (VII SLF), 2011, Ouro Preto. 3rd Brazilian Conference on Natural Products (3rd BCNP), the XXIX Annual Meeting on Micromolecular Evolution, Systematics and Ecology (XXIX RESEM) and the VII Meeting of the Latin-american Phytochemical Society (VII SLF). Ouro Preto, 2011.

23.
CORRÊA, T R ; FIGUEIREDO, S. M. . AVALIAÇÃO DO RESTO INGESTÃO DO ARROZ EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE BELO HORIZONTE. In: I CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS, 2010, BELO HORIZONTE. I CONUT. BELO HORIZONTE, 2010. v. 01. p. 02-02.

24.
FIGUEIREDO, S. M.. Oficinas de Culinária. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Nutrição Social, 2004. v. 01. p. 267-268.

25.
FIGUEIREDO, S. M.; CASAGRANDE, Mariana Resende . Reeducação Alimentar em Grupos de Adultos e Idosos de Baixa Renda. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Nutrição Social, 2004. v. 01. p. 259-259.

Artigos aceitos para publicação
1.
MENDES, F ; FURBINO, K. ; FERREIRA, W. R. ; SANTOS, C. A. ; FIGUEIREDO, S. M. ; COELHO, G. L. L. M. ; MARINHO, C. C. . Atenção à saúde das pessoas que convivem com HIV/Aids em Ouro Preto, MG. GERAIS: REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA DO SUS/MG, 2018.

2.
FIGUEIREDO, SÔNIA M.; BINDA, N. S. ; VIEIRA FILHO, S. A. ; ALMEIDA, B. M. ; TORETI, V. C. ; SATO, H. H. ; TAPIA, E. V. ; PARK, Y. K. ; PASTORE, G. M. ; CALIGIORGE, R. B. ; ABREU, SHEILA ; PAULINO, N . Physicochemical characteristics of Brazilian Green Propolis evaluated during a six-year period. Current Drug Discovery Technologies, 2017.

3.
FERREIRA, A. ; ROCHA-SILVA, F. ; SILVEIRA, T. ; ASSUNCAO, C. ; ACAIAH, R. ; FILHO, A. ; SALIBA, J. ; FIGUEIREDO, SÔNIA M. ; CALIGIORNE, R. B. . Diagnóstico da aspergilose invasiva: Aplicação das técnicas de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e Ensaio Imunoenzimático de Detecção da Galactomanana (EIA-GM®).. Revista Médica de Minas Gerais, 2015.

4.
FIGUEIREDO, S. M.; BINDA, N. S. ; ALMEIDA, B. M. ; ABREU, S. R. L. ; ABREU, J. A. S. ; PASTORE, G. M. ; SATO, H. H. ; TAPIA, E. V. ; PARK, Y. K. ; VIEIRA-FILHO, S. A. ; CALIGIORNE, R. B. . Green propolis: thirteen constituents of polar extract and total flavonoids evaluated during six years through RP-HPLC. Current Drug Discovery Technologies, 2015.

5.
DE FIGUEIREDO, S.; BINDA, N. S. ; NOGUEIRA-MACHADO, JOSÉ ; VIEIRA FILHO, S. A. ; CALIGIORNE, R. B. . The Antioxidant Properties of Organosulfur Compounds (Sulforaphane). Recent Patents on Endocrine, Metabolic & Immune Drug Discovery, 2015.

6.
BARBOSA, J. F. ; DE FIGUEIREDO, S. ; MONTEIRO, F. M. ; ROCHA-SILVA, F. ; GACIELE-MELO, C. ; COELHO, S. S. C. ; LYON, S. ; CALIGIORNE, R. B. . New Approaches on Leishmaniasis Treatment and Prevention: A Review of Recent Patents. Recent Patents on Endocrine, Metabolic & Immune Drug Discovery, 2015.

7.
FIGUEIREDO, SÔNIA M.; Freitas, M. C. D. ; SILVA, J. M. T. ; VIEIRA FILHO, S. A. ; CALIGIORNE, R. B. . Oficinas de culinária: método educativo para adesão a patologias crônicas e promoção da alimentação saudável. HU Revista (UFJF. Impresso), 2014.

8.
FIGUEIREDO, S. M.; RESENDE, V.A. ; Ribeiro, D.L. ; DIAS, C. . Fibras alimentares: combinações de alimentos para atingir meta de consumo de fibra solúvel/dia. e-Scientia, 2010.

9.
FIGUEIREDO, S. M.; HOMEM, Ana Paula Pacífico ; SIMOES, L. R. C. ; PAULO, L P ; SILVA, M M ; SOARES, C S ; FARIAS, S M . OFICINA DE CULINÁRIA: SABERES E SABORES DOS ALIMENTOS. e-Scientia, 2010.

10.
Damasceno, Lorena ; ADAMS, Irene K Bruinsma ; FIGUEIREDO, S. M. . Identificação de Fontes de Informação em assistência nutricional ás pessoas que vivem com HIV/AIDS e sua importância para a atuação profissional. Revista médica de Minas Gerais (Belo Horizonte), 2010.

Apresentações de Trabalho
1.
FIGUEIREDO, S. M.. II Conferencia de Própilis. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Curso de Bioinformática Aplicada a Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
FIGUEIREDO, S. M.. COMAN/CONAN. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
FIGUEIREDO, S. M.. Nutrição no Idoso. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
FIGUEIREDO, S. M.; BINDA, NANCY ; ALMEIDA, BRUNO ; ABREU, SHEILA ; ABREU, JOSE ; VIEIRA FILHO, S. A. ; CALIGIORNE, RACHEL B. . Seis Anos De Estudo Do Efeito Sazonal Na Composição Química E Características Físico-Químicas Da Própolis Verde Brasileira. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

6.
BRANDÃO, A. ; ACAIAH, R. B. ; ASSUNÇÃO, Claudia B ; SILVEIRA, THAMARA T.S. ; ROCHA-SILVA, FABIANA ; FIGUEIREDO, S. M. ; CALIGIORNE, RACHEL B. . Application Of Galactomannan Test For The Diagnosis Of Invasive Aspergillosis. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

7.
FIGUEIREDO, S. M.. Promoción de Salud y Prevención de Enfermedades. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
FIGUEIREDO, S. M.. La teoría que sustenta oficinas de culinaria como referente de educación alimentaria y nutricional en adultos con diabetes (metodología problematizadora y en conexión con neurolingüística).. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
FIGUEIREDO, S. M.. ESPAÇO DE ACOLHIMENTO DE MÃES E BEBÊS ? NUTRIÇÃO NA GRAVIDEZ. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

10.
FIGUEIREDO, S. M.; SANTOS, M.C. . CURSO DE FITOTERAPIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

11.
FIGUEIREDO, S. M.. Há Limites para Saúde na Velhice? Pelas Ladeiras de Minas...exercitando, saboreando, lembrando.... 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
FIGUEIREDO, S. M.. ?Fitoterápicos: Quando, quanto e como usar??. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
FIGUEIREDO, S. M.; PEREIRA, B.P. . ?Curso de Nutrição Funcional?. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
FIGUEIREDO, S. M.; FILIPPIS, T. ; MAIA, G E G . Síndrome do intestino irritável. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

15.
FILIPPIS, T. ; FIGUEIREDO, S. M. ; ADAMS, Irene K Bruinsma ; SANTOS, u.m.p. ; OLIVEIRA, R M ; NASCIMENTO, P A ; PIRES, A M ; MOURA, I G . Prevalência de infecções parasitárias intestinais em soronegativos e soropositivos para o vírus HIV. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

16.
FIGUEIREDO, S. M.; FILIPPIS, T. ; SANTOS, u.m.p. ; NAGEM, N M N ; CHAVES, C T ; ROCHA, J F S ; CAIXETA, S S ; CUNHA, L G P ; NETO, O M ; MOURA, I G . Relato de caso de balantidíase em pessoa vivendo com HIV. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

17.
FIGUEIREDO, S. M.; FAUSTO, M. A. ; GUIMARÃES M. M. M. ; MACHADO, L.J.C. ; ANTUNES, C. M. F. ; GRECO, D. B. . O papel do aconselhamento nutricional no controle das alterações metabólicas em indivíduos vivendo com HIV/AIDS que utilizam a TAR combinada atendidos em um centro de referência de doenças infecto parasitárias de Belo Horizonte no ano de 2006. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
FIGUEIREDO, S. M.; FONSECA, M. ; GRECO, D. B. . Curso de atuliazação para equipes multiprofissionais ligadas à assistência às pessoas que vivem com HIV/AIDS no Equador. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

19.
FIGUEIREDO, S. M.. Saberes e sabores através de oficinas de culinária nas diversas faixas etárias visando a promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
FIGUEIREDO, S. M.. O papel do aconselhamento nutricional no controle das alterações metabólicas em indivíduos vivendo com HIV/AIDS que utilizam a TAR combinada atendidos em um centro de referência de doenças infecto parasitárias de Belo Horizonte no ano de 2006. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

21.
FIGUEIREDO, S. M.; NASCIMENTO, M. A. N. . Abordagem nutricional no cuidado ao portador de HIV. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
FIGUEIREDO, S. M.; FONSECA, M. ; GRECO, D. B. . Curso de atuliazação para equipes multiprofissionais ligadas à assistência às pessoas que vivem com HIV/AIDS na Nicarágua e Honduras. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
FIGUEIREDO, S. M.; CASAGRANDE, Mariana Resende ; SOUZA, Cleonnice de . Reeducação Nutricional para em grupo de adultos e Idosos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

24.
FIGUEIREDO, S. M.; RIBEIRO, Gabriela ; SILVA, Ana Carolina B ; ALMEIDA, Jeanne S . Oficinas de Culinária. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

25.
FIGUEIREDO, S. M.; GENEROSO, Simone Vasconcelos ; SEMENOW, Flávia F ; P FILHO, Gabriel . Educação Nutricional em Grupos de Pacientes que Apresentam Diabetes Mellitus. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções bibliográficas
1.
FIGUEIREDO, S. M.. Nutrição e Obesidade Infanto Juvenil. Belo Horizonte: CEDIC, 2003 (Cálculo de Calorias e Revisão Técnica).

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Doces Momentos Diet. Belo Horizonte: O Lutador, 1998 (Cálculo de Calorias e Revisão Técnica).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
FIGUEIREDO, S. M.. PREVENÇÃO E DETECÇÃO DO HIV - PRÉ-CARNAVAL 2017. 2017.

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Curso sobre Biossegurança. 2017.

3.
FIGUEIREDO, S. M.. PREVENÇÃO E DETECÇÃO DO HIV. 2016.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
SOUSA, C. M. ; FIGUEIREDO, S. M. . Tapioca Saudável. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Nutricionista dá dicas de como desintoxicar organismo após carnaval. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

3.
FIGUEIREDO, S. M.. Saiba qual tipo de gordura deve ser evitado. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

4.
FIGUEIREDO, S. M.; MARSOLA, F. . Alimentação no Inverno. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

5.
FIGUEIREDO, S. M.. A importância do desjejum. 2007. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

6.
FIGUEIREDO, S. M.. Atendimento nutricional à rede SUS. 2006. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Redes sociais, websites e blogs
1.
FIGUEIREDO, S. M.. RedICEAN. 2012; Tema: Red de Información, Comunicación y Educación Alimentaria Nutricional. (Rede social).


Demais tipos de produção técnica
1.
Debora ; Luisa ; Márcia ; Maisa ; FIGUEIREDO, S. M. . SABERES E SABORES EM OFICINAS DE CULINARIA. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Manipuladores de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
FIGUEIREDO, S. M.. Oficina de Culinária. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).


Produção artística/cultural
Outras produções artísticas/culturais
1.
FIGUEIREDO, S. M.. Alimentação funcional: desintoxicação alimentar pos carnaval. 2011.

2.
FIGUEIREDO, S. M.. GULOSEIMAS SAUDÁVEIS: LANCHES INFANTIS. 2010.

3.
FIGUEIREDO, S. M.. SUCOS ENERGÉTICOS. 2010.

4.
FIGUEIREDO, S. M.. SORVETES NATURAIS PARA AS FÉRIAS. 2010.

5.
FIGUEIREDO, S. M.. GORDURA. 2009.

6.
FIGUEIREDO, S. M.. TEMPEROS E ERVAS. 2009.

Demais trabalhos
1.
FIGUEIREDO, S. M.. Oficinas de Culinária. 2004 (Demais trabalhos relevantes) .

2.
FIGUEIREDO, S. M.; HOMEM, Ana Paula Pacífico ; FERNADES, Ludmila Andrade . II Simpósio de Nutrição. 2003 (Mesa de discussão no II SINUTRE da UNI-BH) .

3.
FIGUEIREDO, S. M.. Treinamento em Nutrição ao Portador de HIV/AIDS. 2003 (Universidade das Noções) .

4.
FIGUEIREDO, S. M.. Curso de Qualificação em Nutrição ao Portador de HIV. 2002 (Universidade das Noções) .

5.
FIGUEIREDO, S. M.. Abordagem Nutricional ao Paciente HIV/AIDS. 1999 (Hospital Eduardo de Menezes) .

6.
FIGUEIREDO, S. M.. Curso de Manejo Clínico-psico-social dos portadores de HIV. 1998 (Fundação Ezequiel Dias) .

7.
FIGUEIREDO, S. M.. Manejo nutricional aos portadores de HIV. 1997 (Fundação Ezequiel Dias) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
FIGUEIREDO, S. M.; Freitas, M. C. D.. Participação em banca de MÁRCIA CHRISTINA DORNELAS DE FREITAS. ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DA PRÓPOLIS VERDE E VERMELHA CONTRA LEVEDURAS DE INTERESSE MÉDICO. 2018. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

2.
LIMA, M. B.; FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de MICHELLE BARBOSA LIMA. ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DE GELEIAS DE LARANJA DE BAIXO VALOR CALÓRICO. 2017. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

3.
FIGUEIREDO, S. M.; MONTEIRO, R. S.; PEREIRA., P. A. P.. Participação em banca de Reginaldo de Souza Monteiro. ?Caracterização de agentes gelificantes e avaliação de seus efeitos em sistema modelo de geleias de frutas de baixo valor calórico?,. 2017. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

4.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Miliane Martins de Andrade Fagundes. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE BIOLÓGICA DA PROTEÍNA DA FARINHA DA SEMENTE DO PEQUI (CARYOCAR BRASILIENSE CAMBESS) DESENGORDURADA E SUPLEMENTADA LISINA EM RATOS (RATTUS NORVEGICUS). 2017. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

5.
CALIGIORNE, R. B.; FIGUEIREDO, S. M.; LYON, S.; MEDEIROS, D. C.. Participação em banca de MAÍSA NEIVA SANTOS HERNANDEZ. APLICAÇÃO DA TÉCNICA DE REAÇÃO EM CADEIA POLIMERASE (PCR) NA DETECÇÃO DO GENOMA DO MYCOBACTERIUM LEPRAE E DIAGNÓSTICO DA HANSENÍASE. 2015. Dissertação (Mestrado em CLÍNICA MÉDICA / BIOMEDICINA) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte.

Teses de doutorado
1.
GRECO, D. B.; TUPINAMBAS, U.; CORREA, M.; FAUSTO, M. A.; Figueiredo, S.M.. Participação em banca de Nathalia Sernizon Guimarães. Validação da Antropometria como Técnica de Avaliação Quantitativa da Gordura Troncular em Adultos Vivendo com HIV. 2018. Tese (Doutorado em Infectologia e Medicina Tropical) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Qualificações de Mestrado
1.
AMARAL, J. F.; VOLP, A. C. P.; FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Bruna Vidal Dias. ?Efeito do consumo da polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart.) sobre mediadores de ingestão alimentar em mulheres eutróficas e com excesso de peso. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

2.
FIGUEIREDO, S. M.; PEREIRA, P. A. P.. Participação em banca de Reginaldo de Souza Monteiro. Caracterização de agentes geleificantes e avaliação de seus efeitos em sistema modelo de geleias de frutas de baixo teor calórico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

3.
FIGUEIREDO, S. M.; PEREIRA, P. A. P.. Participação em banca de Michelle Barbosa Lima. Elaboração de geleias de laranja de baixo valor calórico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

4.
FIGUEIREDO, S. M.; AMARAL, J. F.; SILVA, M. E.. Participação em banca de Miliani Martins de Andrade Fagundes. Avaliação biológica e bioquímica da farinha da semente do pequi (Caryocar brasiliense cambess) desengordurada suplementada com lisina em ratos (Rattus norvegicus). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

5.
PEREIRA, P. A. P.; FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Michelle Barbosa Lima. Elaboração e avaliação de geleias de laranja de baixo valor calórico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

6.
FIGUEIREDO, S. M.; PEREIRA, P. A. P.. Participação em banca de Michelle Barbosa Lima. Elaboração e avaliação de geleias de laranja de baixo valor calórico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
AZEVEDO, I M; NEVES, C V B; FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Izabela Moreira Azevedo. Avaliação da Satisfação das Preparações de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Gestão Alimentos e Alimentação Co) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
FIGUEIREDO, S. M.; FREITAS, M. T.; AMARAL, C. A.. Participação em banca de Érik René de Paula e Brito.Avaliação de qualidade sensorial e nutricional de preparações a base de carne. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de ARIANA WANGESTEL MARTINS DE OLIVEIRA.AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE MÃOS DE CANTINEIRAS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO PREPARO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ESCOLAS DA REGIÃO DE BELO HORIZONTE ? MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

3.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de MARIANA BARROS ANDRADE GONÇALVES.AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE MÃOS DE CANTINEIRAS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO PREPARO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ESCOLAS DA REGIÃO DE BELO HORIZONTE ? MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

4.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de ROSANA LIMA DUARTE, JOSÃNIA MOREIRA FURTADO E CAROLINA SOUZA.A IMPORTÃNCIA DA BAUINHA FORFICATA COMO PLANTA MEDICINAL. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

5.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de ÚRSULA MARIA PIRES DOS SANTOS E MARINA FERNANDES RIBEIRO.Relato de caso de balantidíase em pessoa vivendo com HIV. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

6.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de LORENA DAMASCENO.Identificação de Fontes de Informação em assistência nutricional ás pessoas que vivem com HIV/AIDS e sua importância para a atuação profissional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

7.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Vaness B Bessa.AVALIAÇÃO DO PODER ANTIOXIDANTE DAS FRUTAS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

8.
CORDEIRO, F. D.; COUTINHO, R. A.; DASSUMPCAO, A. T.; FIGUEIREDO, S. M.; FREITAS, M. M. C.; ALVES, R.. Participação em banca de Maklaine Fabiane Cordeiro.Análise comparativa do estado nutricional e hábito alimentar entre pré escolares de uma escola pública e uma escola particular da zona Oeste de Belo Horioznte - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

9.
SOARES, R. A. R.; OLIVEIRA, L. S.; FIGUEIREDO, S. M.; TEIXEIRA, R. A.; FREITAS, M. M. C.; ALVES, A.. Participação em banca de Regiane Anita Rodrigues Soares.Avaliação da atenção básica aos portadores de Diabetes mellitus em Lagoa da Prata - MG, 2006. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

10.
PASCHOAL, R. N.; GOMES, P. B.; FIGUEIREDO, S. M.; FREITAS, M. M. C.; OLIVEIRA, E.. Participação em banca de Raquel Nunes Paschoal.Análise das práticas de fabricação da alimentação escolar, utilizando o sistema APPCC, em uma escola da rede estadual de ensino de Belo Horizonte - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

11.
GOMES, P. B.; PASCHOAL, R. N.; FIGUEIREDO, S. M.; OLIVEIRA, E.; FREITAS, M. M. C.. Participação em banca de Patrícia Bissoli Gomes.Análise das práticas de fabricação da alimentação escolar, utilizando o sistema APPCC, em uma escola da rede estadual de ensino de Belo Horizonte - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

12.
COUTINHO, R. A.; CORDEIRO, M. F.; DASSUMPCAO, A. T.; FIGUEIREDO, S. M.; FREITAS, M. M. C.; TEIXEIRA, R. A.. Participação em banca de Rachel Aquino Coutinho.Avaliação da atenção básica aos portadores de Diabetes mellitus em Lagoa da Prata - MG, 2006. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

13.
DASSUMPCAO, A. T.; CORDEIRO, M. F.; PASCHOAL, R. N.; FIGUEIREDO, S. M.; FREITAS, M. M. C.; TEIXEIRA, R. A.. Participação em banca de Alessandra Thompson D'Assumpção.Análise comparativa do estado nutricional e hábito alimentar entre pré escolares de uma escola pública e uma escola particular da zona Oeste de Belo Horioznte - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

14.
COUTINHO, R. A.; CORDEIRO, M. F.; DASSUMPCAO, A. T.; FIGUEIREDO, S. M.; FREITAS, M. M. C.; TEIXEIRA, R. A.. Participação em banca de Rachel Aquino Coutinho.Análise comparativa do estado nutricional e hábito alimentar entre pré escolares de uma escola pública e uma escola particular da zona Oeste de Belo Horioznte - MG. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

15.
FIGUEIREDO, S. M.; SILVA, R. R.; BICALHO, A. F. X.. Participação em banca de Cristiano Dias Moreira.Fibra Solúvel no tratamento de Diabetes e Dislipidemia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

16.
FIGUEIREDO, S. M.; BICALHO, A. F. X.; SILVA, R. R.. Participação em banca de Larissa Dias Ribeiro.Fibra Solúvel no tratamento de Diabetes e Dislipidemia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

17.
FIGUEIREDO, S. M.; BICALHO, A. F. X.; SILVA, R. R.. Participação em banca de Vanessa de almeida Resende.Fibra Solúvel no tratamento de Diabetes e Dislipidemia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

18.
FIGUEIREDO, S. M.; CORDEIRO, F. D.; CHEIB, V. B. P.. Participação em banca de Cristiane Mesquita de Araújo.Avaliação do Estado Nutricional de pacientes portadores de HIV em uso de terapia antiretroviral. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

19.
FIGUEIREDO, S. M.; CORDEIRO, F. D.; CHEIB, V. B. P.. Participação em banca de Cecília Flávia Lopes.Avaliação do Estado Nutricional de pacientes portadores de HIV em uso de terapia antiretroviral. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

20.
FIGUEIREDO, S. M.; CORDEIRO, F. D.; CHEIB, V. B. P.. Participação em banca de Karla Christiane de Oliveira.Avaliação do Estado Nutricional de pacientes portadores de HIV em uso de terapia antiretroviral. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

21.
FIGUEIREDO, S. M.; FILIPPIS, T.; MAURELLI, M. M.. Participação em banca de Priscila Fonseca Mansur.Perfil sócio-econômico de crianças atendidas no Ambulatório de Nutrição do UNI-BH. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

22.
FIGUEIREDO, S. M.; MAURELLI, M. M.; FILIPPIS, T.. Participação em banca de Laura Sâmia Nakagawa.Perfil sócio-econômico de crianças atendidas no Ambulatório de Nutrição do UNI-BH. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

23.
FIGUEIREDO, S. M.; MAURELLI, M. M.; FILIPPIS, T.. Participação em banca de Eunice Cmpos Abreu Laender de Almeida.Perfil sócio-econômico de crianças atendidas no Ambulatório de Nutrição do UNI-BH. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

24.
FIGUEIREDO, S. M.; MONTEIRO, M. A. M.; HOMEM, Ana Paula Pacífico. Participação em banca de Flávia Correia da Silva Moreira.Nutrição e qualidade de vida em crianças com Síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

25.
FIGUEIREDO, S. M.; HOMEM, Ana Paula Pacífico; MONTEIRO, M. A. M.. Participação em banca de Joice Reis da Silva.Nutrição e qualidade de vida em crianças com Síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

26.
FIGUEIREDO, S. M.; HOMEM, Ana Paula Pacífico; MONTEIRO, M. A. M.. Participação em banca de Thaciany Cristina da Conceição.Nutrição e qualidade de vida em crianças com Síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

27.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Flávia Fonseca Semenou.Avaliação do Risco Social de Famílias em Região de baixo Nível Sócio-Econômico de Belo Horizonte. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

28.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Gabriel de Paiva.Avaliação do Rico Social de Famílias em região de Baixo Nível Sócio-Econômico de Belo Horizonte. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

29.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Hilla Karian Gomes Duarte.Antioxidantes e atividade Física. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

30.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Laura Barbosa Maciel.Lipodistrofia em Pacientes HIV positivos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

31.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Kellly Cristine de Oliveira.Veiculação das Propriedades Funcionais do Yacon em um Pão Diet. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

32.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Alessandra Mendes de Oliveira.Avaliação Nutricional de Adolescentes Integrantes do Projeto Ambiente e Cultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

33.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Cristiane Silva castro.Avaliação Nutricional de Adolescentes Integrantes do Projeto Ambiente e Cultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

34.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Fernanda Savina Moreira.Avaliação Nutricional de Adolescentes Integrantes do Projeto Ambiente e Cultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

35.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Camila Siva Nascimento.Fatores que influenciam a desnutrição em indivíduos HIV. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

36.
FIGUEIREDO, S. M.; AMARAL, J. F.; CORDEIRO, F. D.. Participação em banca de Liziana Braga.Fatores que influenciam a desnutrição em indivíduos HIV. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

37.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Paula Mara Ferreira Monteiro.Antioxidante e Atividade Física. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

38.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Juliana de Paiva Generoso.Vitaminas antioxidantes na prevenção do câncer. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

39.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Catarina Helena Barbosa de Miranda.Obesidade Infantil. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

40.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Deborah Miranda loyola Borba.Obesidade Infantil. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

41.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Renata Cunha Pereira.Vitaminas antioxidantes na preveção de câncer. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

42.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Fabíola Rocha Silva.Interveção do nutricionista no idoso disfágico. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

43.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Kêlen Cristine Oliveira Pádua.Interveção do Nutricionista no paciente Disfágico. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

44.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Silvana Maria da Silva Sampaio.Contribuição da nutrição na qualidade de vida do idoso osteoporótico. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

45.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Cleonice de Souza.Contribuição da nutrição na qualidade de vida do idoso osteoporótico. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

46.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Fabiana Mayrink Lima.Avaliação nutricional dos idosos do Asilo Viva Idade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

47.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Ruth Maria sampaio Vasconcelos.Avaliação nutricional dos idosos do Asilo Viva Idade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

48.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Karen Regina Pereira dos Santos.Programa de Segurança Alimentar e Nutricional para o Município de Paulistas/MG. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

49.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Andréia Heliodoro Tupy.Estudo do perfil nutricional de hipertensos atendidos na Clínica Escola de Fisioterapia e Ambulatório de Nutrição. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

50.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Danila Gontijo Pim Pinto.Estudo do perfil nutricional de hipertensos atendidos na Clínica Escola de Fisioterapia e Ambulatório de Nutrição. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

51.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Darliana Silva Peixoto.Estudo do perfil nutricional de hipertensos atendidos na Clínica Escola de Fisioterapia e Ambulatório de Nutrição. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

52.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de José Carlos Vianna Júnior.Aspectos nutricionais na infecção pelo vírus da imunodeficência humana (HIV). 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

53.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Pedro Henrique Lopes Torres da Cruz.Aspectos nutricionais na infecção pelo vírus da imunodeficência humana (HIV). 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

54.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de Cláudia Regina Pereira Neves.Importância da Terapia Nutricional aos Portadores de HIV/AIDS. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte.

55.
FIGUEIREDO, S. M.. Participação em banca de LUANA FERNANDES DE CARVALHO.ROTULAGEM NUTRICIONAL: A QUEM INTERESSA E PORQUE?. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
FIGUEIREDO, S. M.. CONCURSO Editais 84 e 85 de 2014 DO CEFET-MG. 2014. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

Outras participações
1.
FIGUEIREDO, S. M.. Projeto de pesquisa. 2015. Medical Research Council - London.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
54º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Circunferência do Pescoço como indicador da Adiposidade em Pessoas Vivendo com HIV. 2018. (Congresso).

2.
II Conferencia de Própolis. Thirteen Flavonoids from Green Propolis from Minas Gerais, Brazil, Analyzed for Six Years. 2018. (Congresso).

3.
II Conferencia de Própolis. In Vitro Evaluation of Green and Red Propolis Extracts Against Candida spp. 2018. (Congresso).

4.
ENCONTRO DE SABERES.Barras de cereais enriquecidas com farinha de casca de maracujá. 2017. (Seminário).

5.
ENCONTRO DE SABERES.Avaliador. 2017. (Seminário).

6.
ENCONTRO DE SABERES.PREVALÊNCIA DE MULHERES GESTANTES SOROPOSITIVAS EM OURO PRETO/MG. 2017. (Seminário).

7.
I Curso de Integração em Saúde e Nutrição.Oficinas de Alimentos Funcionais. 2017. (Oficina).

8.
I Curso de Integração em Saúde e Nutrição.Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos. 2017. (Encontro).

9.
CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO. Ambulatório de Doenças Infecciosas e Parasitárias (DIP). 2016. (Congresso).

10.
CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO. Saberes e Sabores em Oficinas de culinária: educação alimentar e nutricional estratégica para portadores de diabetes. 2016. (Congresso).

11.
ENCONTRO DE SABERES.REVISOR DE TRABALHOS. 2016. (Seminário).

12.
ENCONTRO DE SABERES.Análise do efeito do projeto ?Saberes e Sabores em Oficina de Culinária? sobre a qualidade de vida dos participantes com diabetes comparado aos não participantes. 2016. (Encontro).

13.
ENCONTRO DE SABERES.AVALIADOR DE TRABALHOS. 2016. (Encontro).

14.
ENCONTRO DE SABERES.Elaboração e organização de apostila de receitas e aulas práticas. 2016. (Encontro).

15.
ENCONTRO DE SABERES.Ambulatório de Doenças Infecciosas e Parasitárias. 2016. (Encontro).

16.
ENCONTRO DE SABERES.BARRAS DE CEREAIS ENRIQUECIDAS COM FARINHA DE CASCA DE MARACUJÁ: DESENVOLVIMENTO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL E AVALIAÇÃO DO EFEITO FISIOLÓGICO EM PORTADORES DE HIV/AIDS EM TRATAMENTO ANTIRRETROVIRAL. 2016. (Encontro).

17.
ENCONTRO DE SABERES.AVALIADOR DE PÔSTER. 2016. (Encontro).

18.
ENCONTRO DE SABERES.PROJETO PASSIFLORA: Explorando as potencialidades da Farinha de Maracujá: desenvolvimento de produtos, importância nutricional, econômica e social. 2016. (Encontro).

19.
ENCONTRO DE SABERES.Aplicação de resíduo de cervejaria na descontaminação de efluente. 2016. (Encontro).

20.
ENCONTRO DE SABERES.Saberes e Sabores em Oficinas de Culinária. 2016. (Encontro).

21.
Sônia Maria de Figueiredo. AÇÕES EDUCATIVAS PARA PROFISSIONAIS DE RECICLAGEM DE MATERIAIS, d. 2016. (Congresso).

22.
Sônia Maria de Figueiredo. Analise do efeito do projeto " Saberes e Sabores em Oficinas de Culinária" sobre o estado nutricional e ingestão dietética dos pacientes portadores de diabetes. 2016. (Congresso).

23.
Sônia Maria de Figueiredo. Analise do efeito do projeto " Saberes e Sabores em Oficinas de Culinária" sobre o estado nutricional e ingestão dietética dos pacientes portadores de diabetes. 2016. (Congresso).

24.
Sônia Maria de Figueiredo.PROJETO ACULEATA Explorando as potencialidades do óleo de Macaúba: importância nutricional, econômica e social. 2016. (Encontro).

25.
ENCONTRO DE SABERES.AVALIADOR DE TRABALHOS. 2015. (Seminário).

26.
ENCONTRO DE SABERES.AVALIADOR DE TRABALHOS. 2015. (Encontro).

27.
ENCONTRO DE SABERES.A INTRODUÇÃO DO PROPOLIS VERDE COMO ALIMENTO FUNCIONAL NA CULINÁRIA BRASILEIRA. 2015. (Encontro).

28.
IX CONGRESSO DE BIOSSEGURANÇA. 2015. (Congresso).

29.
IX CONGRESSO DE BIOSSEGURANÇA. BIOSSEGURANÇA PARA ASSOCIAÇÕES DE RECICLAGEM DE MATERIAI. 2015. (Congresso).

30.
4º Fórum Científico da Fhemig. 2014. (Encontro).

31.
Encontro de Saberes.Projeto de Extensão Ambulatório de Doenças Infecciosas e Parasitárias. 2014. (Seminário).

32.
Encontro de Saberes.Avaliação de Poster. 2014. (Seminário).

33.
Encontro de Saberes.Oficinas de Culinária para portadores de diabetes. 2014. (Seminário).

34.
I Encontro de Ensino e Pesquisa: Iniciação, Mestrado e Doutoraorado.Seis Anos De Estudo Do Efeito Sazonal Na Composição Química E Características Físico-Químicas Da Própolis Verde Brasileira. 2014. (Simpósio).

35.
I Simpósio de Nutrologia.Nutrição no Idoso. 2014. (Seminário).

36.
I Simpósio de Nutrologia.Nutrição no Idoso. 2014. (Simpósio).

37.
IX Congresso da Academia Brasileira de Dermatologia. Nutrição no Idoso. 2014. (Congresso).

38.
IX Congresso da Academia Brasileira de Dermatologia. Nutrição no Idoso. 2014. (Congresso).

39.
X Fórum Internacional sobre Envelhecimento Cutâneo. Nutrição no Idoso. 2014. (Congresso).

40.
X Fórum Internacional sobre Envelhecimento Cutâneo.Nutrição no Idoso. 2014. (Simpósio).

41.
Encontro de Saberes.Projeto Aculeata - Explorando as potencialidades do fruto de Macaúba e sua importância nutricional.. 2013. (Encontro).

42.
FISPAL.Fispal Food Service. 2013. (Outra).

43.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. Cooking workshops: tool for membership and promotion of healthy eating. 2012. (Congresso).

44.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. Effects of a dietary intervention on measures of serum lipids in individuals with HIV on Highly Active Antir-retroviral Therapy. 2012. (Congresso).

45.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. La teoría que sustenta oficinas de culinaria como referente de educación alimentaria y nutricional en adultos con diabetes (metodología problematizadora y en conexión con neurolingüística).. 2012. (Congresso).

46.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. Use of cooking workshops to improve the quality of life. 2012. (Congresso).

47.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. The importance of integrated multidisciplinary practice in public health for students of nutrition.. 2012. (Congresso).

48.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. Nutrition education work group for adults and elderly patients with overweight or obesity linked to the family health strategy (FHS). 2012. (Congresso).

49.
El XVI Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN)?,. Effects of dietary intervention on serum lipid levels of hiv-patients under standard antiretroviral therapy. 2012. (Congresso).

50.
Semana de Nutrição.Fitoterapia e Nutrição. 2012. (Seminário).

51.
Curso de Nutrição Funcional.?Curso de Nutrição Funcional?. 2011. (Seminário).

52.
Curso ministrado: Terceira Semana de Nutrição - 2011.?Fitoterápicos: Quando, quanto e como usar??. 2011. (Seminário).

53.
IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição - COMAN/CONAN. Avalidor de trabalhos. 2011. (Congresso).

54.
Projeto Passagem.ESPAÇO DE ACOLHIMENTO DE MÃES E BEBÊS ? NUTRIÇÃO NA GRAVIDEZ. 2011. (Simpósio).

55.
Simpósio de Nutrição do UNIFEMM.CURSO DE FITOTERAPIA. 2011. (Seminário).

56.
VI CONGRESSO DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA DE MINAS GERAIS. Há Limites para Saúde na Velhice? Pelas Ladeiras de Minas...exercitando, saboreando, lembrando.... 2011. (Congresso).

57.
I CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS. AVALIAÇÃO DO RESTO INGESTÃO DO ARROZ EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE BELO HORIZONTE. 2010. (Congresso).

58.
I CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS. ALIMENTOS NUTRACÊUTICOS E FITOTERAPIA: INDICAÇÃO NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE PATOLOGIAS. 2010. (Congresso).

59.
I CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS. FITOTERAPIA APLICADA A NUTRIÇÃO: O QUE, QUANDO E COMO PRESCREVER. 2010. (Congresso).

60.
III SEMANA DE BIOLOGIA CELULAR.Curso de Citometri de Fluxo na comunicação celular. 2010. (Seminário).

61.
III SEMANA DE BIOLOGIA CELULAR. 2010. (Seminário).

62.
III SEMANA DE BIOLOGIA CELULAR.III SEMANA DE BIOLOGIA CELULAR. 2010. (Seminário).

63.
OFICINA DE CAPACITAÇÃO.OFICINA DE CULINÁRIA. 2010. (Oficina).

64.
OFICINA DE CAPACITAÇÃO.ÉTICA E HUMANIZAÇÃO. 2010. (Oficina).

65.
OFICINA DE CAPACITAÇÃO.FITOTERAPIA, ALIMENTAÇÃO VIVA E GERMINADOS. 2010. (Oficina).

66.
OFICINA DE CAPACITAÇÃO.ALIMENTOS FUNCIONAIS: A IMPORTÂNCIA PARA PORTADORES DE DIABETES. 2010. (Encontro).

67.
SEMINÁRIOS DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO.AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PARTICIPANTES DO PROJETO BOLSA ESPORTE - GINÁSTICA DE TRAMPOLIM, FUNDAÇÃO ALEIJADINHO, OURO PRETO. 2010. (Seminário).

68.
SEMINÁRIOS DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO.VEGETARIANISMO NA INFÃNCIA E NA ADOLESCÊNCIA: UMA ESCOLHA POSSÍVEL?. 2010. (Seminário).

69.
SEMINÁRIOS DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO.ADMINISTRAÇÃO DE RECURSOS MATERIAIS NO SERVIÇO PÚBLICO. 2010. (Seminário).

70.
SEMINÁRIO TORONTO/BELO HORIZONTE.COMPARTILHANDO EXPERIÊNCIAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2010. (Seminário).

71.
Abordagem teórica e prática envolvendo a técnica de preparo de alimentos, farmacologia e dietoterapia..ALIMENTOS FUNCIONAIS. 2009. (Encontro).

72.
II SEMANA DE ESTUDOS DE NUTRIÇÃO.Mine curso: Controle de Qualidade em Análise de Alimentos. 2009. (Seminário).

73.
II SEMANA DE ESTUDOS DE NUTRIÇÃO. 2009. (Seminário).

74.
II SEMANA DE ESTUDOS DE NUTRIÇÃO.Abordagem Nutricional nas pessoas vivendo com HIV/AIDS. 2009. (Seminário).

75.
OFICINA DE CAPACITAÇÃO.OFICINA DE CULINÁRIA. 2009. (Oficina).

76.
SEMINÁRIOS DA ESCOLA DE NUTRIÇÃO.AS NOVAS COMPETÊNCIAS PARA UMA LIDERANÇA DE SUCESSO NA ATUALIDADE. 2009. (Seminário).

77.
SIC: SEMANA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.SIC. 2009. (Simpósio).

78.
VI SEPEX UNI-BH.Síndrome do intestino irritável. 2009. (Simpósio).

79.
XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA. XXXX. 2009. (Congresso).

80.
1º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFM. 2008. (Congresso).

81.
1º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. O papel do aconselhamento nutricional no controle das alterações metabólicas em indivíduos vivendo com HIV/AIDS que utilizam a TAR combinada atendidos em um centro de referência de doenças infecto parasitárias de Belo Horizonte no ano de 2006. 2008. (Congresso).

82.
CAPACITAÇÃO TÉCNICA.ASPECTOS NUTRICIONAIS NA INFECÇÃO PELO HIV E NA LIPODISTROFIA. 2008. (Oficina).

83.
Congresso Mineiro de Infectologia. Toxicidade do tratamento a curto prazo da terapia anti-retroviral, dislipidemia e Síndrome Lipodistrófica. 2008. (Congresso).

84.
ENAF.Simpósio de Obesidade e Sobrepeso. 2008. (Encontro).

85.
II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS.O papel do aconselhamento nutricional no controle das alterações metabólicas em indivíduos vivendo com HIV/AIDS que utilizam a TAR combinada atendidos em um centro de referência de doenças infecto parasitárias de Belo Horizonte no ano de 2006. 2008. (Encontro).

86.
II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS.Saberes e sabores através de oficinas de culinária nas diversas faixas etárias visando a promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis.. 2008. (Encontro).

87.
II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. 2008. (Encontro).

88.
I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária. 2008. (Seminário).

89.
Congresso. Desnutrição e sida: ralato de caso. 2007. (Congresso).

90.
IV SEPEX UNI-BH.OFICINA DE CULINÁRIA. 2007. (Simpósio).

91.
Alimentação para postadores de mucopolissacaridose. II Cogresso Mineiro de Mucopolissacaridose. 2006. (Congresso).

92.
CURSO DE ATUALIZACIÓN PARA EQUIPES MULTIPROFISSIONALES LIGADAS À ASISTÊNCIA A PERSONAS QUE VIVEM COM SIDA EN NICARAGUA E HONDURAS.Estratégias nutricionales en SIDA y em la síndrome lipodistrófica asociada à terapia antiretroviral de alta potência (HAART). 2006. (Simpósio).

93.
III SEPEX.Sensibilização para uma alimentação saudável através de oficina da saúde. 2006. (Simpósio).

94.
ARTEROSCLEOSE NO IDOSO.IV SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE ATEROSCLEROSE. 2005. (Simpósio).

95.
CONBRAN. Congresso Brasileiro de Nutrição. 2005. (Congresso).

96.
Curso de Extensão universitária: Oficinas de Culinária.OFICINA DE CULINÁRIA. 2005. (Oficina).

97.
III SINUTRI- Comissão Organizadora.III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO. 2005. (Simpósio).

98.
SIMPAIDS 2005.VI SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PESQUISA EM HIV/AIDS. 2005. (Simpósio).

99.
SIPAT.Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho. 2005. (Encontro).

100.
VI SEMINÁRIO ESTADUAL SISVAN-OBESIDADE,ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ATIVIDADE FÍSICA: DESAFIOS PARA A SAÚDE PÚBLICA.VI SEMINÁRIO ESTADUAL SISVAN. 2005. (Seminário).

101.
SEPEX.Semana de Pesquisa e Extensão do UNI-BH. 2004. (Simpósio).

102.
XVIIICongreso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

103.
Congresso Nacional da Sociedade brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Encontro).

104.
Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

105.
Curso Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes. 2003. (Oficina).

106.
Símpósio de Nutrição.II SINUTE - Simpósio de Nutrição. 2003. (Simpósio).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
FIGUEIREDO, S. M.; SANTOS, M.C. . Dia do voluntariado. 2008. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Orientações de outra natureza
1.
Ágata Vasconcelos Arreguy. Biossegurança em Unidades de Alimentação e Nutrição. Início: 2015. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Ouro Preto. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Natália Alves de Oliveira. Perfil nutricional das pessoas que convivem com HIV/Aids em Ouro Preto e Região, MG. 2018. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

2.
Márcia Christina Dornelas de Freitas. Atividade Antifúngica da Própolis Verde e Vermelha contra Leveduras de Interesse Médico. 2018. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

3.
Géssica Aparecida Lopes. Técnicas em preparações especiais: práticas laboratoriais. 2018. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, . Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Hugo Fábio de Souza e Débora Cristina Caetano Marques. Efeitos de 16 semanas de treinamento aeróbio intervalado em pacientes HIV+ tratados com Terapia anti-retroviral Combinada. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós graduação em Educação Física) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Hillary Nascimento Coletro. Elaboração de livro de receitas vegetarianas e sua composição nutricional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

2.
Verônica Paiva Gouvêa. Análise do efeito do projeto ?saberes e sabores em oficinas de culinária? sobre o estado nutricional e ingestão dietética dos pacientes portadores de diabetes. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

3.
MARIANA BARROS ANDRADE GONÇALVES. AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE MÃOS DE CANTINEIRAS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO PREPARO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ESCOLAS DA REGIÃO DE BELO HORIZONTE ? MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

4.
ARIANA WANGESTEL MARTINS DE OLIVEIRA. AVALIAÇÃO DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE MÃOS DE CANTINEIRAS E UTENSÍLIOS UTILIZADOS NO PREPARO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ESCOLAS DA REGIÃO DE BELO HORIZONTE ? MG. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

5.
Géssica Aparecida Lopes. Análise sensorial de bolo de banana sem glúten e sem lactose. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

6.
Mariane Venâncio Silvestrini. ANÁLISE DO EFEITO DO PROJETO ?SABERES E SABORES EM OFICINA DE CULINÁRIA? SOBRE A QUALIDADE DE VIDA DOS PARTICIPANTES PORTADORES DE DIABETES QUANDO COMPARADO AOS NÃO PARTICIPANTES. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

7.
Laura Duarte Araújo. RELATO DE CASO: desnutrição na era da Terapia Antirretroviral.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

8.
Lívia Mayara da Silva. CONDIÇÕES HIGIÊNICAS E SANITÁRIAS DE UNIDADES PRODUTORAS DE MERENDA ESCOLAR DE ESCOLAS MUNICIPAIS DE BELO HORIZONTE, MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

9.
Marília Maria do Espírito Santo. Estudos realizados em humanos utilizando a própolis verde brasileira: uma revisão sitemática. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

10.
Geysha Rocha Cavalcante. EMPREENDEDORISMO COMO METODOLOGIA DE APRIMORAMENTO PARA A PERFORMANCE DE ACADÊMICOS DO CURSO DE DIREITO. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Direito) - FACULDADE DE DIREITO DE IPATINGA. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

11.
Débora Luciellen Fernandes Silva. Teste De Aceitabilidade De Macarrão Espaguete (Sêmola 8) ao Alho e Óleo Coccionado em Forno Combinado e Fogão Convencional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

12.
Ayeska Xavier Freitas. Aconselhamento Nutricional para Pessoas Vivendo Com Hiv/Aids que apresentam dislipidemia em uso ou não De Terapia Anterretroviral-TARV. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

13.
Daliana Ferreira dos Santos. Aconselhamento Nutricional para Pessoas Vivendo Com Hiv/Aids que apresentam dislipidemia em uso ou não De Terapia Anterretroviral-TARV. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

14.
Vinícius Borges Pereira. Uso de um Resíduo da Indústria Alimentícia na Flotação de Quartzo e Hematita. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Minas) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

15.
Márcia Christina Dornelas de Freitas. Oficinas de Culinária como eixo estruturante de um método educativo para promoção da alimentação saudável. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

16.
Joseane Maria Tobias da Silva. Oficinas de Culinária como eixo estruturante de um método educativo para promoção da alimentação saudável. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

17.
Aline Ramos Niquini. Efeito hipoglicemiante do resíduo industrial de cervejaria em ratos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

18.
MAYARA OLIVEIRA FAVRIN. A IMPORTÂNCIA DA BIOSSEGURANÇA E BIOSSEGURIDADE EM LABORATÓRIOS DE PESQUISA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

19.
Isabela da Costa Fernandes. Método para cálculo do custo da matéria-prima em uma unidade produtora de refeições hospitalares de Belo Horizonte, MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

20.
Juliana Terezinha Miranda. AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADE DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL COM AS RECOMENDAÇÕES DO MANUAL ABERC E LEGISLAÇÃO REFERENTE À UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

21.
Gilvânia Beatriz da Silva. Caracterização de resíduo industrial de cervejaria. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

22.
Aline Ramos Niquini. Desidratação de resíduo industrial de cervejaria. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

23.
Natália de Cássia Onuzik. AVALIAÇÃO DE CONFORMIDADE DA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM CANTINAS ESCOLARES SEGUNDO O MÉTODO APQC E NOVA RESOLUÇÃO DO PNAE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

24.
Sarah Pedrosa Aleixo de Araújo. Avaliação do resto ingestão de carne e salada na unidade I do Restaurante Popular da Prefeitura de Belo Horizonte, Ouro Preto, MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

25.
Ana Flavia Dayrell Salema. Técnicas de Avaliação Nutricional em portadores do HIV. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

26.
Viviana Malta. O portador de HIV e particularidades em avaliação nutricional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

27.
Ana Flávia Dayrell Salema e Viviane Malta Gomes. Análise de artigos sobre a metologia utilizada para avaliação antropométrica em portadores de HIV/AIDS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

28.
Isabella Sanches Braga e Keyla Carmo Alves. Caracterização da População com HIV?AIDS atendida em uma unidade de referência na região metropolitana de Belo Horizonte no ano de 2006. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

29.
Juliana Ribeiro Silva,Natalia de O.Tenuta e Priscila Santos. As Dislipidemias como Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares: alimentação como fator de prevenção. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

30.
Viviana Marques. AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS DIET. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

31.
Maíra da Cunha Perdigão. Probióticos e prebióticos em imunossuprimidos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

32.
Gisele de Fátima Melo. ALIMENTAÇÃO E FERRAMENTAS NUTRICIONAIS PARA PACIENTES INFECTADOS PELO VÍRUS DA IMUNODEFICIÊNCIA HUMANA (HIV) EM TRATAMENTO COM ANTIRETROVIRAIS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

33.
Edilamara Rosa Correa. "Oficina de Culinária" Um modelo de ferramenta para Educação em Saúde. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

34.
Simone Teixeira Sarnento e Sheila Rocha de Lima. HIV E IMUNONUTRIÇÃO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

35.
Norma Luci Cheloni Batista Vieira e Pollyana Cristine da Cos. INTERVEÇÕES NUTRICIONAIS NO TRATAMENTO DA SÍNDROME LIPODISTROFIA ASSOCIADA À TERAPIA ANTIRETROVIRAL. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

36.
Carolina Corrêa da Costa e Patrícia Horta Vieira. Qualificação e aplicação do APPCC nas unidades de alimentação e nutrição. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

37.
Regiane Esch Aguiar. Adesão de portadores de diabete Mellitus tipo 2 ao grupo de educação nutricional. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

38.
Larissa Freire Fabrício e Ana Paula dos Santos. A importancia da educação nutricional me portadores de mucopolissacaridose. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

39.
Vanessa de Almeida Resende, Larissa Dias Ribeiro e Cristiano. Fibra Solúvel no tratamento do Diabetes Mellitus e Dilipidemia. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

40.
Aline Carolina de Oliveira e Isabella Machado Dias. Aspectos Nutricionais nos Pacientes que apresentam Lipodistrofia. 2004. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

41.
Carolina Mendes Pedrosa e Valéria Maia Camargos. Mulher e Aids: Uma questão clínica e social. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

42.
Laura Barbosa Maciel. Lipodistrofia no paciente HIV/AIDS. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

43.
Cristiane Silva Castro, Alessandra Mendes de Oliveira eFern. Avaliação nutricional de adolescentes integrantes do projeto ambiente e cultura. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

44.
Cláudia Regina Pereira neves e Kelly Cristina Vasconcelos. Importância da Terapia Nutricional aos Portadores de HIV/AIDS. 2003. 45 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.

45.
Kelly Cristina Vasconcelos. Importância da Terapia Nutricional aos Portadores de HIV/AIDS. 2003. 45 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Fundação Cultural de Belo Horizonte. Orientador: Sônia Maria de Figueiredo.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de extensão


Educação e Popularização de C & T



Textos em jornais de notícias/revistas
1.
FIGUEIREDO, SÔNIA M.. Revista científica sobre segurança alimentar e nutricional da Prefeitura de Belo Horizonte. Aprimoramento do planejamento e execução plena das atividades em Escolas Públicas, http://portalpbh.pbh.gov.br/pb, 22 dez. 2014.

2.
FIGUEIREDO, S. M.. Tapioca pode ser incluída em dietas. FORTALEZA, CEARÁ - DOMINGO, 21 DE JUNHO DE 2015, FORTALEZA, CEARÁ - DOMINGO, 21, 21 jun. 2015.


Redes sociais, websites e blogs
1.
FIGUEIREDO, S. M.. RedICEAN. 2012; Tema: Red de Información, Comunicación y Educación Alimentaria Nutricional. (Rede social).



Outras informações relevantes


Consultora do Ministério da Saúde no programa DST/AIDS - Adesão e elabolação de cartilha "Diretrizes para o fortalecimento das ações de adesão ao tratamento para pessoas que vivem com HIV e AIDS - ttp://www.aids.gov.br/Diretrizes adesao 2007.pdf

Foi membro do comitê de ética da UNI-BH: http://www.unibh.br/comite



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