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Luciane Maria Colla A Prof. Luciane Maria Colla possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (1999). Possui mestrado (2002) e doutorado (2009) em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande. Durante o mestrado trabalhou com a otimização da produção da microalga Spirulina platensis e suas propriedades funcionais e nutracêuticas. Realizou o doutorado com a otimização estatística de processos para a produção de lipases e biossurfactantes utilizando fungos filamentosos via bioprocessos submerso e em estado sólido. Atua como docente desde o ano de 2000, primeiramente como professora substituta na Universidade Federal do Rio Grande e a partir de 2002 como professora do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade de Passo Fundo, atuando também nos cursos de Farmácia, Engenharia Ambiental e na Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade de Alimentos. Em 2010 passou a integrar o Programa de Pós Graduação em Engenharia da UPF, como professora titular das disciplinas de Microbiologia e Química Aplicada ao Meio Ambiente. Possui 29 artigos publicados em periódicos nacionais e internacionais indexados, 3 artigos aceitos para publicação, 2 capítulos de livros e mais de 220 trabalhos apresentados em anais de eventos. As áreas de atuação envolvem a produção de biocompostos através de fermentações submersa e em estado sólido e a aplicação destes biocompostos nas áreas alimentícia, farmacêutica e ambiental. Atua também utilizando técnicas estatísticas de otimização de processos e na análise sensorial de alimentos.
Última
atualização do currículo em 20/12/2011
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/4804304036455640 |
Dados pessoais
| Nome | Luciane Maria Colla |
| Nome em citações bibliográficas | COLLA, L. M.;COLLA, Luciane Maria |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Universidade de Passo Fundo, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. Campus I, Centro de Pesquisa em Alimentação, Laboratório de Fermentações São José 99001-970 - Passo Fundo, RS - Brasil - Caixa-Postal: 611 Telefone: (54) 3168193 URL da Homepage: http://www.upf.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 2005 - 2009 | Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos
.
Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil. Título: Otimização da produção biotecnológica de lipases e correlação com a produção de biossurfactantes, Ano de Obtenção: 2009. Orientador:  Jorge Alberto Vieira Costa.
Palavras-chave: fermentação em estado sólido; fermentação submersa; lipases; biossurfactantes. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. |
| 2000 - 2002 | Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos
.
Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil. Título: Influência das condições de crescimento sobre o potencial antioxidante da microalga Spirulina platensis e seu potencial na redução da hipercolesterolemia, Ano de Obtenção: 2002. Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa.
Palavras-chave: ácido gama linolênico; colesterol; compostos fenólicos; nitrogênio; Spirulina platensis; temperatura. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Obtenção de Bioprodutos Biotecnologia. Setores de atividade: Outro. |
| 1995 - 1999 | Graduação em Engenharia de Alimentos
.
Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil. Título: Viabilidade Técnica da Utilização da Água da Lagoa Mangueira para o Cultivo da Microalga Spirulina platensis. Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior ,CAPES ,Brasil . |
| 1990 - 1994 | Ensino Médio (2º grau)
.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná. |
Formação complementar
| 2008 - 2008 | Formação de Auditor Interno.
(Carga horária: 20h). Fach Engenharia e Consultoria. |
| 2007 - 2007 | Requisitos da qualidade NBR/IEC 17025.
(Carga horária: 12h). Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil. |
| 2005 - 2005 | Extensão universitária em Planejamento e Análise Estatística de Experimentos. (Carga
horária: 20h). Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil. |
| 2004 - 2004 | Análise Sensorial Aplicado Ao Controle de Qualidad.
(Carga horária: 24h). Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil. |
| 2003 - 2003 | Curso de Capacitação Em Ambiente Virtual Para Educ.
(Carga horária: 12h). Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil. |
| 2002 - 2002 | Extensão universitária em Curso de Iniciação à Universidade. (Carga
horária: 20h). Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil. |
| 2000 - 2000 | Extensão universitária em Curso de Engenharia Ambiental Aplicada a Biossiste. (Carga
horária: 24h). Instituto de Tecnologia do Paraná. |
| 1999 - 1999 | Tratamento de Àguas Industriais.
(Carga horária: 16h). Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. |
Atuação profissional
| Indústria de Pescados, PESCAL SA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1995 - 1995 | Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 20 |
| Atividades |
| 8/1995 - 11/1995 | Estágios , Controle de Qualidade, . |
|
Estágio realizado HACCP na indústria de pescado. |
| Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2002 - Atual | Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 05/2010 - Atual | Ensino, Engenharia, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Microbiologia Ambiental |
| 2009 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, . |
|
Projetos de pesquisa PRODUÇÃO DE COMPOSTOS COM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA A PARTIR DE BIOPROCESSOS SUBMERSOS |
| 03/2008 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Curso de Engenharia de Alimentos, . |
|
Projetos de pesquisa ANTIOXIDANTES NATURAIS E A RESTRIÇÃO CALÓRICA NA ATENUAÇÃO DE PROCESSOS OXIDATIVOS |
| 3/2007 - Atual | Serviços técnicos especializados , Centro de Pesquisa em Alimentação, Laboratório de Análise Sensorial. |
|
Serviço realizado Responsável Técnica. |
| 08/2002 - Atual | Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia e Arquitetura, . |
|
Linhas de pesquisa Tecnologia Aplicada a Infra−estrutura e Meio Ambiente - Bioprocessos - Grupo Ciência e Tecnologia de Alimentos Desenvolvimento de Produtos e Processos - Grupo Ciência e tecnologia de Alimentos |
| 03/2009 - 07/2009 | Ensino, Farmácia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Química dos alimentos |
| 03/2009 - 07/2009 | Ensino, Química, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica das Fermentações |
| 03/2009 - 07/2009 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica |
| 3/2007 - 2/2009 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Curso de Engenharia de Alimentos. |
|
Projetos de pesquisa PRODUÇÃO DE LIPASES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E FERMENTAÇÃO SUBMERSA |
| 03/2007 - 02/2009 | Atividades de Participação em Projeto, Curso de Engenharia de Alimentos, . |
|
Projetos de pesquisa PRODUÇÃO DE AMILASES E CELULASES PARA SUA APLICAÇÃO EM BIOENERGIA AGREGAÇÃO DE VALOR AOS CEREAIS TRIGO E MILHO ATRAVÉS DA PRODUÇÃO DE MALTE, ÁLCOOL E AGUARDENTE |
| 8/2008 - 12/2008 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Análise Sensorial Química de Alimentos II |
| 8/2008 - 12/2008 | Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Biorremediação e Bioaumentação |
| 8/2008 - 12/2008 | Ensino, Farmácia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia Bioquímica |
| 3/2008 - 7/2008 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica |
| 3/2008 - 7/2008 | Ensino, Química, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica das Fermentações |
| 3/2008 - 7/2008 | Ensino, Farmácia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Química de Alimentos Tecnologia Bioquímica |
| 8/2007 - 12/2007 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Análise Sensorial |
| 8/2007 - 12/2007 | Ensino, Farmácia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Química de Alimentos Tecnologia Bioquímica |
| 8/2007 - 12/2007 | Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Biorremediação |
| 3/2007 - 7/2007 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica |
| 3/2007 - 7/2007 | Ensino, Química, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica das Fermentações |
| 3/2007 - 7/2007 | Ensino, Farmácia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Química de Alimentos |
| 3/2007 - 7/2007 | Ensino, Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos, Nível: Especialização. |
| Disciplinas ministradas Avaliação Sensorial dos Alimentos |
| 3/2006 - 12/2006 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. |
|
Projetos de pesquisa Biorremediação do pesticida atrazine através de fungos filamentosos em fermentação em estado sólido |
| 3/2003 - 12/2006 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. |
|
Projetos de pesquisa Produção de biossurfactantes via Fermentação em Estado Sólido |
| 3/2006 - 7/2006 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica Bioquímica de Alimentos I |
| 3/2006 - 7/2006 | Ensino, Farmácia Industrial, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia Bioquímica |
| 3/2005 - 02/2006 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. |
|
Projetos de pesquisa PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO - SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS |
| 2004 - 2006 | Atividades de Participação em Projeto, Curso de Engenharia de Alimentos, . |
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Projetos de pesquisa DESENVOLVIMENTO DA AQUICULTURA REGIONAL PELO USO DA MICROALGA SPIRULINA PRODUZIDA EM EFLUENTE SUÍNO TRATADO E DESENVOLVIMENTO DE SALAME MISTO DE PESCADO E SUÍNO |
| 8/2005 - 12/2005 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Química de Alimentos Bioquímica de Alimentos II - Prática Análise Sensorial - Prática |
| 8/2005 - 12/2005 | Ensino, Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos, Nível: Especialização. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia de Frutas e Hortaliças |
| 3/2003 - 12/2005 | Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. |
|
Projetos de pesquisa Influência das condições de cultivo sobre os parâmetros de crescimento e composição da microalga Spirulina platensis e utilização da biomassa na suplementação de produtos alimentícios |
| 3/2004 - 8/2005 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. |
|
Cargo ou função
Membro Comissão Reforma Curricular do Curso de Engenharia de Alimentos. |
| 3/2005 - 7/2005 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica Bioquímica de Alimentos I - Prática |
| 3/2005 - 7/2005 | Ensino, Química, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica das Fermentações |
| 3/2005 - 7/2005 | Ensino, Farmácia Industrial, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia Bioquímica |
| 8/2004 - 12/2004 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Química Geral II Química de Alimentos Bioquímica de Alimentos II |
| 8/2004 - 12/2004 | Ensino, Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos, Nível: Especialização. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia de Frutas e Hortaliças |
| 3/2004 - 7/2004 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica de Alimentos I Embalagens para Alimentos |
| 3/2004 - 7/2004 | Ensino, Nível: Ensino Médio. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia de Frutas e Hortaliças Tecnologia das Fermentações |
| 3/2004 - 7/2004 | Ensino, Farmácia Industrial, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia Bioquímica |
| 8/2003 - 12/2003 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica Bioquímica de Alimentos II |
| 8/2003 - 12/2003 | Ensino, Nível: Ensino Médio. |
| Disciplinas ministradas TEcnologia de Frutas e Hortaliças Tecnologia de Óleos e Gorduras |
| 3/2003 - 8/2003 | Ensino, Farmácia Industrial, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia Bioquímica |
| 3/2003 - 8/2003 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica Bioquímica de Alimentos I |
| 8/2002 - 8/2003 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia e Arquitetura, Engenharia de Alimentos. |
|
Cargo ou função
Membro Comissão Reconhecimento do Curso de Engenharia de Alimentos. |
| 8/2002 - 12/2002 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Engenharia Bioquímica |
| 8/2002 - 12/2002 | Ensino, Farmácia Industrial, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia Bioquímica II |
| Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2005 - 2009 | Vínculo: (aluna de doutorado), Enquadramento Funcional: Outro (nenhum), Carga horária: 0 |
| Outras informações | Aluna de doutorado |
| Vínculo institucional |
| 2000 - 2002 | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40 |
| Vínculo institucional |
| 1996 - 1999 | Vínculo: Bolsista do Programa PET-CAPES, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 12 |
| Vínculo institucional |
| 1996 - 1996 | Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 12 |
| Atividades |
| 2004 - 2009 | Atividades de Participação em Projeto, Laboratório de Engenharia Bioquímica, . |
|
Projetos de pesquisa PRODUÇÃO, MODELAGEM E UTILIZAÇÃO DE BIOSSURFACTANTES OBTIDOS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO |
| 3/2001 - 5/2002 | Ensino, Engenharia Mecânica, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Fundamentos de Química -M |
| 3/2001 - 5/2002 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica de Alimentos Análise de Alimentos |
| 3/1999 - 4/2002 | Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Química, Laboratório de Engenharia Bioquímica. |
|
Projetos de pesquisa Produção de Spirulina platensis utilizando a água da Lagoa Mangueira |
| 10/2000 - 12/2000 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Microbiologia de alimentos |
| 8/2000 - 12/2000 | Ensino, Oceanologia, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Pescado-Preservação e Controle |
| 5/1998 - 9/2000 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Curso Em Engenharia de Alimentos, . |
|
Cargo ou função
Representante Discente. |
| 5/2000 - 7/2000 | Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Tecnologia de Carnes - Pescado |
| 5/2000 - 7/2000 | Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Bioquímica Industrial |
| Cooperativa Agropecuária Sudoeste Ltda, SUDCOOP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1999 - 1999 | Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40 |
| Vínculo institucional |
| 1996 - 1996 | Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 3/1999 - 4/1999 | Estágios , Controle de Qualidade, . |
|
Estágio realizado Abate de suínos e produção de derivados. |
| 1/1996 - 2/1996 | Estágios , Controle de Qualidade, . |
|
Estágio realizado Adaptação de manuais de boas práticas de fabricação e higienização. |
| Indústria de Laticínios, BRASLACTO, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1998 - 1998 | Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 1/1998 - 2/1998 | Estágios , Controle de Qualidade, . |
|
Estágio realizado Produção e controle de qualidade de derivados de latícinios. |
Projetos de Pesquisa
| 2009 - 2010 | PRODUÇÃO DE COMPOSTOS COM ATIVIDADE ANTIMICROBIANA A PARTIR DE BIOPROCESSOS SUBMERSOS |
| Descrição: O projeto busca avaliar o potencial antimicrobiano de compostos produzidos por bactérias láticas e pela microalga Spirulina platensis, a fim de caracterizá-los como biopreservativos em alimentos.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) . Integrantes: Christian Oliveira Reinehr - Integrante / Telma Elita Bertolin - Integrante / Salua Younes - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador. Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 6. |
| 2008 - Atual | ANTIOXIDANTES NATURAIS E A RESTRIÇÃO CALÓRICA NA ATENUAÇÃO DE PROCESSOS OXIDATIVOS |
| Descrição: A oxidação lipídica e o estresse oxidativo na mitocôndria em sistemas in vitro e in vivo são os maiores precursores de radicais livres. As reações oxidativas não só diminuem o tempo de vida e o valor nutritivo dos alimentos, como podem gerar compostos nocivos (radicais livres) capazes de desencadear desordens metabólicas como metagêneses, câncer, distúrbios de circulação e envelhecimento. Dentre as linhas de pesquisa que tem demonstrado experimentalmente respostas positivas no retardo dos processos oxidativos está a restrição calórica e o uso de antioxidantes presentes na dieta. Neste contexto, objetiva-se avaliar o efeito antioxidante dos compostos de óleos essenciais de manjericão e de alecrim, da ficocianina e da restrição calórica em processos oxidativos de produtos cárneos (charque) e in vivo (ratos e leveduras).. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Tema Elita Bertolin - Coordenador / Hugo Tourinho - Integrante / Hugo Lisboa - Integrante / Maria Luisa Tagliaro - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante. . |
| 2007 - 2008 | AGREGAÇÃO DE VALOR AOS CEREAIS TRIGO E MILHO ATRAVÉS DA PRODUÇÃO DE MALTE, ÁLCOOL E AGUARDENTE |
| Descrição: No estado do Rio Grande do Sul, em torno de 90% dos agricultores caracterizam-se como agricultura familiar, constituindo-se como um público preferencial para a execução de trabalhos que visam à qualificação através da extensão rural. A região nordeste do estado do Rio Grande do Sul possui tradição familiar que vem sendo mantida ao longo dos anos, na produção de bebidas fermentadas como vinho e aguardente de cana de açúcar. Esta cultura pode ser convertida para a produção de álcool de outras fontes de carbono como de cereais. Desta forma, objetiva-se agregar valores aos cereais trigo e milho através da produção de malte, álcool e aguardente.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Telma Elita Bertolin - Coordenador / Luciane Maria Colla - Integrante. . |
| 2007 - Atual | PRODUÇÃO DE AMILASES E CELULASES PARA SUA APLICAÇÃO EM BIOENERGIA |
| Descrição: A sociedade industrial mundial contemporânea, ainda opera em grande escala com recursos energéticos não renováveis, uma vez que, as principais fontes energéticas derivam de combustíveis fósseis, como o petróleo, carvão mineral e o gás natural. A procura de outras fontes combustíveis, a partir de energias renováveis, não só se destaca como premente, mas como uma estratégia indispensável. Dentro deste contexto objetiva-se a produção de enzimas amilases, celulases e lipases via utilização de matérias-primas e resíduos disponíveis da agroindústria familiar e extensiva da região nordeste do estado do Rio Grande do Sul, para a aplicação das mesmas em bioenergia: produção de etanol e biocombustível. A metodologia propõe a produção de enzimas amilases, celulases e lipases para aplicação em bioenergia.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Telma Elita Bertolin - Coordenador / Luciane Maria Colla - Integrante. . |
| 2006 - 2008 | PRODUÇÃO DE LIPASES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E FERMENTAÇÃO SUBMERSA |
| Descrição: O uso de microrganismos para a obtenção de produtos através de processos biotecnológicos apresenta aplicações em diversos setores, sendo baseados no uso de matérias-primas renováveis e adequadas sob o ponto de vista energético e ambiental. As lipases são enzimas amplamente utilizadas na indústria de alimentos para diversos fins, como o desenvolvimento de flavors, maturação de queijos, hidrólise de trialcilgliceróis e no tratamento de efluentes da indústria. Além disso, apresenta aplicação na indústria de detergentes, na química fina e farmacêutica, na produção de cosméticos e na produção de biodiesel. No entanto, as enzimas disponíveis comercialmente apresentam ainda custo elevado. As lipases têm sido produzidas principalmente por bactérias e leveduras por fermentação submersa, não havendo dados disponíveis da produção de lipases por fungos filamentosos em fermentação em estado sólido (FES) e tampouco por fermentação submersa, sendo que a produção de enzimas por fungos em FES tem apresentado bons rendimentos. Objetiva-se comparar a produção de lipases por fungos filamentosos isolados de solo e de efluentes da indústria de laticínios através de fermentação submersa e em estado sólido. Os experimentos serão realizados no Laboratório de Fermentações do curso de Engenharia de Alimentos. Os microrganismos isolados serão selecionados quanto à capacidade de produção de lipases via FES e fermentação submersa, sendo que os que apresentarem as maiores atividades lipolíticas serão utilizados para a seleção de variáveis significativas no processo de produção de lipase. Serão estudadas as variáveis fungo, pH (5 ou 7), tipo de farelo (trigo ou soja) componente do meio de cultivo, fonte de nitrogênio (nitrato de sódio ou uréia), fonte de carbono (azeite de oliva ou óleo de soja) e concentrações das fontes de nitrogênio e carbono (1 ou 3%) através de um Planejamento Fatorial Fracionário 27-3IV, devendo ser realizado um conjunto de experimentos para cada modo de cultivo. As variávei. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 6) . Integrantes: Telma Elita Bertolin - Integrante / Kátia Rezzadori - Integrante / Juliana Rizzardi - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador. Número de produções C, T & A: 11. |
| 2006 - 2007 | Biorremediação do pesticida atrazine através de fungos filamentosos em fermentação em estado sólido |
| Descrição: Os herbicidas do grupo das triazinas vem sendo empregados na agricultura para o controle de ervas daninhas, devido a capacidade destes compostos em inibir a fotossíntese. A atrazine (ATZ-2-cloro-4-etilamino-6-isopropilamino-s-triazina) é um contaminante potencial da água em virtude de características como alto potencial de escoamento, elevada persistência em solos, hidrólise lenta, baixa pressão de vapor, solubilidade baixa para moderada em água, adsorção moderada à matéria orgânica e argila. A biorremediação é uma tecnologia que utiliza o metabolismo de microrganismos para eliminação rápida de poluentes presentes no ambiente ou a sua redução a níveis de concentração aceitáveis. Objetiva-se estudar a biorremediação de solos contaminados por atrazine através do uso de fungos filamentosos via fermentação em estado sólido. Na primeira etapa será realizada a seleção de microrganismos que possuam atividade sobre a atrazine. Os microrganismos que apresentarem maior potencial de utilização da atrazine serão utilizados na fermentação em estado sólido, onde serão estudadas as condições experimentais que possibilitem a máxima remoção do poluente. A última etapa, o bioensaio, servirá para a verificação da aplicabilidade da biorremediação utilizando os microrganismos in situ.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Andreiza Lazzarotto Primaz - Integrante / Marieli de Lima - Integrante / Juliana Rizzardi - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador. Número de orientações: 1. |
| 2005 - 2007 | PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO - SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS |
| Descrição: Objetiva-se o isolamento de microrganismos para a produção de biossurfactantes. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Andreiza Lazzarotto Primaz - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador. Financiador(es): Pibic Upf - Bolsa. Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2. |
| 2004 - 2009 | PRODUÇÃO, MODELAGEM E UTILIZAÇÃO DE BIOSSURFACTANTES OBTIDOS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO |
| Descrição: Estudar a produção de biossurfactante em diferentes tipos de biorreatores e avaliar a biorremediação in situ em uma região produtora de pescados.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Telma Elita Bertolin - Integrante / Vanessa Sacramento Cerqueira - Integrante / Martha H. Pinto - Integrante / Gabriel Castiglioni - Integrante / Daniele Cunha Collemberg - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante. . |
| 2004 - 2006 | DESENVOLVIMENTO DA AQUICULTURA REGIONAL PELO USO DA MICROALGA SPIRULINA PRODUZIDA EM EFLUENTE SUÍNO TRATADO E DESENVOLVIMENTO DE SALAME MISTO DE PESCADO E SUÍNO |
| Descrição: O projeto objetivou incentivar a aquicultura em pequenas propriedades rurais através da alimentação de peixes com a microalga Spirulina platensis cultivada a partir de efluente suíno tratado e gerar novas tecnologias de utilização da carne de pescado através do desenvolvimento de um salame misto de suíno e pescado.. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador / Telma Elita Bertolin - Integrante / Tanise Bertolin - Integrante / Paulo Roberto Koetz - Integrante / Natália Mezzomo - Integrante / Adriana Galon Saggiorato - Integrante / Rochele Siebert - Integrante / Pihetra Oliveira Tatsch - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante. . |
| 2003 - 2006 | Produção de biossurfactantes via Fermentação em Estado Sólido |
| Descrição: Estuda-se o crescimento do fungos Aspergillus fumigatus em meios contendo diferentes fontes lipídicas de carbono. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Telma Elita Bertolin - Integrante / Kátia Rezzadori - Integrante / Andreiza Lazzarotto Primaz - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador. Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Pibic Upf - Bolsa. Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 1. |
| 2003 - 2005 | Influência das condições de cultivo sobre os parâmetros de crescimento e composição da microalga Spirulina platensis e utilização da biomassa na suplementação de produtos alimentícios |
| Descrição: Civilizações primitivas utilizaram e algumas ainda utilizam microalgas em sua alimentação. Atualmente, existe um estímulo ao seu consumo devido ao surgimento da nutracêutica, ladeado à valorização do consumo de produtos naturais que não causem transtornos à saúde. Várias indústrias alertaram-se e descobriram um grande potencial na industrialização de microalgas, como exemplo a Spirulina, uma vez que a mesma cresce em curto período, requer cuidados simples de cultivo e efluentes orgânicos industriais podem ser utilizados como substrato. A Spirulina platensis, além de ser uma fonte protéica de grande valia, apresenta fácil digestão, composição em aminoácidos balanceada, presença do ácido graxo essencial - linolênico e pigmentos de interesse às industrias alimentar e cosmética. A Spirulina apresenta entre suas características ser dotada de proteína de alta digestibilidade (absorção de 75 a 92% no intestino) e conter vitaminas lipossolúveis, bem como vitaminas C do complexo B. O conteúdo de minerais está em torno de 6 a 9% da biomassa, destacando-se potássio e fósforo. Existe um consenso universal de que a produção de alimentos é insuficiente para satisfazer à demanda de uma população crescente, elevando de maneira assustadora as dificuldades existentes, principalmente no que se refere à escassez de alimentos de alta qualidade e baixo preço. São amplamente conhecidas as deficiências alimentárias e a fome que afetam a humanidade, especialmente por falta de proteínas. No momento, buscam-se alternativas e soluções para o problema de alimentação a curto e médio prazo, tanto no que tange a subnutrição, quanto ao que se refere a sobrealimentação com produtos de baixo valor nutricional. Neste contexto propõe-se o estudo da influência das condições de cultivo sobre os parâmetros de crescimento e sobre a composição em proteínas, compostos fenólicos e ácidos graxos poliinsaturados da da microalga Spirulina, nutrientes estes importantes sob o ponto de vista de produção de pro. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 5) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Telma Elita Bertolin - Integrante / Camila Lima - Integrante / Fernanda Taís Souza - Integrante / Jaqueline Viacelli - Integrante / Adriana Muliterno Domingues - Integrante / Zuleica Novello - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador. Número de produções C, T & A: 14 / Número de orientações: 5. |
| 1999 - 2002 | Produção de Spirulina platensis utilizando a água da Lagoa Mangueira |
| Descrição: Desenvolvimento de meios de cultivo para a produção de Spirulina utilizando a água da lagoa mangueira
. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Carolina Reichert - Integrante / Francielo Vendruscolo - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante. Financiador(es): Fundação Zeri do Brasil - Auxílio financeiro. Número de produções C, T & A: 14. |
Revisor de periódico
| 2004 - Atual | Periódico: Scientia Agricola (0103-9016) |
| 2008 - Atual | Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online) |
| 2011 - Atual | Periódico: Industrial & Engineering Chemistry Research |
| 2011 - Atual | Periódico: Revista Inovação e Tecnologia ISSN 2175-1846 |
| 2011 - Atual | Periódico: Revista Ciências Exatas e Naturais (Impresso) |
| 2011 - Atual | Periódico: Bioprocess and Biosystems Engineering (Print) |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos /
Especialidade: Produção de Biossurfactantes. |
| 2. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos /
Especialidade: Cultivo de Microalgas. |
| 3. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos /
Especialidade: Alimentos Funcionais. |
| 4. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos /
Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal. |
| 5. | Grande área: Ciências
Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos /
Especialidade: Produção de Lipases. |
Idiomas
| Espanhol | Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem. |
| Italiano | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
Prêmios e títulos
| 2009 | Paraninfo da turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UPF 2009-1, Universidade de Passo Fundo. |
| 2009 | Prof. Homenageado da Turma de Formandos em Engenharia de Alimentos - UPF 2009-2, Universidade de Passo Fundo. |
| 2008 | Paraninfo da turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UPF 2008-2, Universidade de Passo Fundo. |
| 2008 | Paraninfo da turma de Formandos em Farmácia - UPF 2008-2, Universidade de Passo Fundo. |
| 2006 | Paraninfo da turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UPF 2006-2, Universidade de Passo Fundo. |
| 2005 | Paraninfo da turma de Formandos em Engenharia de Alimentos UPF 2005-2, Universidade de Passo Fundo. |
| 1999 | 1ºLugar Iniciação Científica - Ciências Agrárias I, FURG. |
| 1999 | 2ºLugar- Iniciação Científica - Ciências Fisiológicas, FURG. |
| 1999 | 3º Lugar - Iniciação Científica - Ciencias Agrárias I, FURG. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | BERTOLIN, Telma Elita ; FARIAS, Daniele ; GUARIENTI, Cíntia ; Petry, F.T.S. ; COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Antioxidant effect of phycocyanin on oxidative stress induced with monosodium glutamate in rats. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso) , v. 54, p. 733-738, 2011. |
| 2. | GUARIENTI, Cíntia ; FARIAS, Daniele ; SOUZA, Fernanda Taís ; COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita . Efeito antioxidante da ficocianina em pescado salgado-seco.. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 35, p. 85-91, 2011. |
| 3. | GUARIENTI, Cíntia ; Viganó, G. ; Fachini, F.P. ; COLLA, Luciane Maria ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita . Viabilidade da Saccharomyces cerevisiae tratada com Spirulina platensis.. RBCEH. Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano, v. 6, p. x-xx, 2011. |
| 4. | GUTKOSKI, Luiz Carlos ; Durigon, A. ; Mazzutti, S. ; Cesare, K ; COLLA, L. M. . Influência do tipo de farinha de trigo na elaboração de bolo tipo inglês. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 14, p. 275-282, 2011. |
| 5. | ROVEDA, Mirela ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . Avaliação da produção de lipases por diferentes cepas de microrganismos isolados em efluentes de laticínios por fermentação submersa. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online), v. 30, p. 126-131, 2010. |
| 6. |  MEZZOMO, Natália ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; SIEBERT, Rochele ; TATSCH, Pihetra Oliveira ; LAGO, Maria Cristina ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Cultivation of microalgae Spirulina platensis (Arthospira platensis) from biological treatment of swine wastewater. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online), v. 30, p. 173-178, 2010. |
| 7. | COLLA, L. M. ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; BENEDETTI, S. ; LOSS, Raquel Aparecida ; LIMA, Marieli de ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Selection of Lipase-Producing Microorganisms through Submerged Fermentation. Zeitschrift für Naturforschung. C, A Journal of Biosciences, v. 65, p. 483-488, 2010. |
| 8. | COLLA, L. M. ; RIZZARDI, Juliana ; Pinto, M. H. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Simultaneous production of lipases and biosurfactants by submerged and solid-state bioprocess. Bioresource Technology, v. 101, p. 8308-8314, 2010. |
| 9. | BERTOLIN, Telma Elita ; CENTENARO, A. ; Giacomelli, B. ; Giacomelli, F. ; COLLA, L. M. ; RODRIGUES, Vera Maria . Antioxidantes naturais na prevenção da oxidação lipídice em charque de carne ovina. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 13, p. 83-90, 2010. |
| 10. |  GUTKOSKI, Luiz Carlos ; Mazzutti, S. ; Durigon, A. ; Colussi, R. ; Cesare, K ; COLLA, L. M. . Efeito do extrato de malte de aveia nas características físicas de pão de fôrma. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 13, p. 64-69, 2010. |
| 11. | GUTKOSKI, Luiz Carlos ; DURIGON, Angelise ; MAZZUTTI, Simone ; PINTO, Vânia Z. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma E. . Emprego do método número de queda fúngico na determinação da atividade de alfa-amilase em farinha de trigo. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 12, p. 295-302, 2010. |
| 12. | FARIAS, Daniele ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial amilolítico do grão de milho maltado no processo de sacarificação do mesmo cereal. Ciência e Agrotecnologia (UFLA), v. 33, p. 855-862, 2009. |
| 13. | COLLA, L. M. ; REZZADORI, Kátia ; DEBON, Janaina ; CÂMARA, Stela ; TIBOLLA, Marcia ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Solid-State Bioprocess For Selecting Lipase-Producing Filamentous Fungi. Zeitschrift für Naturforschung. C, A Journal of Biosciences, v. 64, p. 131-137, 2009. |
| 14. | GUTKOSKI, Luiz Carlos ; TEIXEIRA, D. ; Durigon, A. ; Ganzer, A.G. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Influência dos teores de aveia e de gordura nas características tecnológicas e funcionais de bolos. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online), v. 29, p. 254-261, 2009. |
| 15. | Pilatti, D. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Effect of Microalga Spirulina platensis (Arthrospira platensis) on Hippocampus Lipoperoxidation and Lipid Profile in Rats with Induced Hypercholesterolemia. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 52, p. 1253-1259, 2009. |
| 16. | Parisi, A. ; Younes, S. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . Avaliação da atividade antibacteriana da microalga Spirulina platensis. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 30, p. 297-301, 2009. |
| 17. | COLLA, L. M. ; BAISCH, Ana Luiza Mucillo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Spirulina platensis effects on the levels of total cholesterol, HDL cholesterol and triglycerides in rabbits fed with with a hypercholesterolemic diet. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), v. 51, p. 405-411, 2008. |
| 18. | COLLA, L. M. ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; LIMA, Marieli de ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Isolamento e seleção de fungos para biorremediação a partir de solo contaminado com herbicidas triazínicos. Ciência e Agrotecnologia, v. 32, p. 809-813, 2008. |
| 19. | AMBROSI, M. A. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Propriedades de saúde de Spirulina spp. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, v. 29, p. 109-117, 2008. |
| 20. | COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; REICHERT, C. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Production of biomass, lipids, phenolic compounds and proteins by Spirulina platensis under different temperature and nitrogen regimes. Bioresource Technology, v. 98, p. 1489-1493, 2007. |
| 21. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; FURLONG, Eliana Badiale . Antioxidant properties of Spirulina platensis cultivated under different temperature and nitrogen regimes. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), v. 50, p. 161-167, 2007. |
| 22. | SOUZA, Fernanda Taís ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita . Avaliação do potencial antioxidante da ficocianina em sistema lipídico óleo de soja e azeite de oliva. Alimentos e Nutrição (UNESP), v. 17, p. 287-291, 2007. |
| 23. | COLLA, L. M. ; PERES, Karla Joseane ; GUARIENTI, Cíntia ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Viabilidade de bactérias láticas em iogurte adicionado de biomassa da microalga Spirulina platensis durante o armazenamento refrigerado. Alimentos e Nutrição (UNESP), v. 18, p. 77-82, 2007. |
| 24. | Moraes, F ; COLLA, L. M. . Alimentos funcionais e nutracêuticos: definições, legislação e benefícios à saúde. Revista Eletrônica da Faculdade de Farmácia, v. 3, p. 109-122, 2006. |
| 25. | BERTOLIN, Tanise ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; HEMKEMEIER, Marcelo . Cultivo da microalga Spirulina platensis a partir de efluente suíno sintético
. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 29, n. 1, p. 118-125, 2005. |
| 26. | MULITERNO, Adriana ; MOSELE, Patrícia ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . Cultivo mixotrófico da microalga Spirulina platensis em batelada alimentada. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 29, n. 6, p. 1132-1138, 2005. |
| 27. | COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. ; DUARTE FILHO, P. . Improving Spirulina platensis biomass yield using a fed-batch process. Bioresource Technology, Estados Unidos, v. 92, p. 237-241, 2004. |
| 28. | COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Fatty acids profile of Spirulina platensis grown under different conditions as compared with that of commercially produced spirulina . Zeitschrift für Naturforschung. C, A Journal of Biosciences, Alemanha, v. 59C, p. 55-59, 2004. |
| 29. | COLLA, L. M. ; HERNÁNDEZ, C. P. . Congelamento e descongelamento - sua influência sobre os alimentos. Vetor (FURG), Rio Grande, v. 13, p. 53-66, 2003. |
| 30. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Obtenção e Aplicação de Biosurfactantes. Vetor (FURG), Rio Grande -RS, v. 13, p. 85-104, 2003. |
| 31. | COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. ; DUARTE FILHO, P. ; KABKE, K. ; WEBER, A. . Modelling of Spirulina platensis growth in fresh water using response surface methodology. World Journal of Microbiology & Biotechnology, v. 18, p. 603-607, 2002. |
| 32. | COLLA, L. M. ; RUIZ, W. A. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Metabolismo de carbono e nitrogênio na microalga Spirulina platensis. Vetor (FURG), Rio Grande, v. 12, p. 48-61, 2002. |
| 33. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; DUARTE FILHO, P. . Spirulina platensis Growth in Open Raceway Ponds Using Fresh Water Supplemented with Carbon, Nitrogen and Metal Ions. Zeitschrift für Naturforschung. C, A Journal of Biosciences, Germany, v. 58C, p. 76-80, 2002. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, Marcelo ; RODRIGUES, Vera Maria ; BRIAO, V. B. ; REINEHR, Christian Oliveira . ENGENHARIA DE ALIMENTOS: O PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO COMO FERRAMENTA DE MELHORIA DA QUALIDADE DO ENSINO DE GRADUAÇÃO . META-AVALIAÇÃO: EM BUSCA DA QUALIDADE EDUCATIVA. Passo Fundo: Editora da UPF, 2010, v. , p. 143-168. |
| 2. | BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Restrição calórica e o envelhecimento humano. In: Luiz Betinelli; Marilene Rodrigues Portella; Adriano Pasqualotti. (Org.). Envelhecimento Humano Múltiplas abordagens. Passo Fundo: UPF Editora, 2008, v. , p. 86-102. |
| Trabalhos completos publicados em anais de congressos |
| 1. | TIBOLLA, Marcia ; COLLA, L. M. ; Taborda, C. ; Be, L.P. . APLICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ESTABELECIMENTOS DE TELE-ENTREGA DE ALIMENTOS PRONTOS NA CIDADE DE PASSO FUNDO / RS. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-8. |
| 2. | RIZZARDI, Juliana ; MOREIRA, A. M. ; Camargo, C. ; PAGLIARINI, L. ; BRIAO, V. B. ; COLLA, L. M. . ESTABILIZAÇÃO ENZIMÁTICA DE SUCO DE MAÇÃ POR TRATAMENTO QUÍMICO. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-11. |
| 3. | RIZZARDI, Juliana ; MOREIRA, A. M. ; Camargo, C. ; PAGLIARINI, L. ; BRIAO, V. B. ; COLLA, L. M. . ESTABILIZAÇÃO ENZIMÁTICA DE SUCO DE MAÇÃ POR TRATAMENTO QUÍMICO, TRATAMENTO TÉRMICO E CLARIFICAÇÃO. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-12. |
| 4. | Moraes, V.Q. ; Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Franken, L.A. ; Bortoluzzi, L. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO DE BIOEMULSIFICANTES POR Aspergillus fumigatus EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO (FES) UTILIZANDO UREIA E ÓLEO DE SOJA. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-9. |
| 5. | Bortoluzzi, L. ; Bueno, B. ; Pazzini, B.P. ; Morais, P.C. ; Chiomento, T.T. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO Aspergillus sp.. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-13. |
| 6. | Zanatta, M. ; Costa, M.C. ; Montagna, S.P. ; Folle, T.Z. ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS A PARTIR DE Lactobacillus acidophilus. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-13. |
| 7. | Tochetto, L.D.S. ; Rodrigues, E.F. ; Franken, L.A. ; Bortoluzzi, L. ; Moraes, V.Q. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . SELEÇÃO DE INDUTORES E FONTES DE NITROGÊNIO PARA A PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO SUBMERSA UTILIZANDO O FUNGO Aspergillus fumigatus. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-10. |
| 8. | Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Franken, L.A. ; Bortoluzzi, L. ; Moraes, V.Q. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . SELEÇÃO DE INDUTORES E FONTES DE NITROGÊNIO PARA A PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO O FUNGO Aspergillus fumigatus. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-10. |
| 9. | Prigol, E. ; Tibolla, H. ; Sartori, T. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . DETERMINAÇÃO DA TEMPERATURA E pH ÓTIMOS PARA A ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE CELULASES PRODUZIDAS VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-13. |
| 10. | Pasquali, C. ; Guazzelli, M. ; Eberth, R. ; DICKEL, E. ; Ruschell, L. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . EFEITO DA TEMPERATURA, TEMPO E CLORAÇÃO SOBRE A ABSORÇÃO E DRIP NA ETAPA DE PRÉ-RESFRIAMENTO DE CARCAÇAS DE FRANGO. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-11. |
| 11. | Tibolla, H. ; Prigol, E. ; Sartori, T. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . PRODUÇÃO DE CELULASE FÚNGICA VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. In: VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2011, Passo Fundo. Anais do VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. Passo Fundo : Editora da UPF, 2011. v. 7. p. 1-10. |
| 12. | Dal'Magro, C. ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . Remoção de Cromo VI e DQO de meio de cultivo dicionado de efluente com elevada concentração de Cromo a partir da microalga Spirulina platensis. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
| 13. | Reginatto, C. ; Korf, E.P. ; Thomé, A. ; COLLA, L. M. . Biorremediação de solo contaminado com óleo de soja através de atenuação natural e bioaumentação por Aspergillus fumigatus. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
| 14. | Rossi, A. ; Deon, M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . Biorremediação de solos contaminados com resíduos oleosos através de bioaumentação e atenuação natural. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
| 15. | Bertolin, T.E. ; Prigol, E. ; Tibolla, H. ; Sartori, T. ; COLLA, L. M. . Produção de Celulase Fúngica Via Fermentação em Estado Sólido. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
| 16. | Silveira, C. ; Seguenka, B. ; Manica, L.O. ; Santolin, M.B. ; Ferreira, R.S. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial Antioxidante da Spirulina platensis e da Ficocianina em Saccharomyces cerevisae submetidas ao Paraquat. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
| 17. | Bortoluzzi, L. ; Pazzini, B.P. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, Luciane Maria . Produção de biossurfactantes via fermentação em estado sólido utilizando Aspergillus sp. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
| 18. | REINEHR, Christian Oliveira ; Prigol, E. ; Tibolla, H. ; COLLA, L. M. ; Sartori, T. ; BERTOLIN, Telma Elita . Determinação da Temperatura e pH Ótimos para a Atividade Enzimática de Celulases Produzidas Via Fermentação em Estado Sólido. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Sinaferm. Caxias do Sul : Adaltech Soluções para Eventos, 2011. p. 1-6. |
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| 83. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; REICHERT, C. . Produção de biomassa, proteínas, lipídeos e compostos fenólicos na microalga Spirulina platensis sob diferentes temperaturas e concentrações de nitrogênio. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002. |
| Resumos expandidos publicados em anais de congressos |
| 1. | Moraes, V.Q. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita . APLICABILIDADE DOS BIOEMULSIFICANTES PRODUZIDOS VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universdiade de Passo Fundo, 2011. |
| 2. | Sartori, T. ; Tibolla, H. ; Prigol, E. ; COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita . Avaliação da atividade do complexo celulolítico, produzido via fermentação em estado sólido em sabugo de milho, na sacarificação de serragem de eucalipto e papel de filtro. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universdiade de Passo Fundo, 2011. |
| 3. | Deon, M. ; Rossi, A. ; COLLA, Luciane Maria ; REINEHR, Christian Oliveira . Biorremediação de solos contaminados com resíduos oleosos através de bioaumentação e atenuação natural. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universdiade de Passo Fundo, 2011. |
| 4. | Rigon, M.R. ; Thomé, A. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, Luciane Maria . Produção de biossurfactantes por microrganismos isolados de um solo contaminado com resíduos oleosos. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universdiade de Passo Fundo, 2011. |
| 5. | Bortoluzzi, L. ; Bavaresco, J. ; BERTOLIN, Telma Elita ; Bertol, C. ; COLLA, Luciane Maria . FOTOESTABILIDADE DA Spirulina platensis EM DIFERENTES MATERIAIS DE ACONDICIONAMENTO. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universdiade de Passo Fundo, 2011. |
| 6. | Vendrusculo, L.P. ; Benetti, F. ; COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita . POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA SPIRULINA PLATENSIS NO CULTIVO DE SACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universdiade de Passo Fundo, 2011. |
| 7. | Tochetto, L.D.S. ; Rodrigues, E.F. ; Moraes, V.Q. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, Luciane Maria . Produção de biossurfactantes por Aspergillus fumigatus via fermentação em estado sólido e a aplicabilidade dos biocompostos obtidos. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 8. | Tibolla, H. ; Sartori, T. ; Prigol, E. ; COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita . Estudo de condições de pH e temperatura para sacarificação de sabugo de milho por celulase comercial e complexo celulolítico produzido via fermentação em estado sólido por Trichoderma viride. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 9. | Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Moraes, V.Q. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, Luciane Maria . Produção de biossurfactantes via fermentação em estado sólido (FES) utilizando Aspergillus sp.cepa O8 e caracterização da aplicabilidade dos biocompostos obtidos. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 10. | Prigol, E. ; Tibolla, H. ; Sartori, T. ; COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita . Inativação enzimática do complexo celulolítico e de celulase comercial NS50013 durante a sacarificação de sabugo de milho em diferentes condições de pH e temperatura. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 11. | Smaniotto, T.M. ; Bortoluzzi, L. ; RIZZARDI, Juliana ; COLLA, Luciane Maria ; REINEHR, Christian Oliveira . ATIVIDADE DE ESTERIFICAÇÃO DE LIPASES EXTRAÍDAS DE FUNGOS FILAMENTOSOS. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 12. | Walker, D.M. ; COLLA, Luciane Maria . Degradação de fenol presente em águas residuárias sintéticas utilizando o fungo Penicillium sp.. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 13. | Silveira, C. ; Vendrusculo, L.P. ; Benetti, F. ; COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita . FICOCIANINA NO ESTRESSE OXIDATIVO E VIABILIDADE DA SACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 14. | Decesaro, A. ; Tedesco, A. ; Thomé, A. ; Dalabona, V. ; COLLA, Luciane Maria . AVALIAÇÃO DAS TÉCNICAS DE BIOESTIMULAÇÃO E ATENUAÇÃO NATURAL EM SOLOS CONTAMINADOS POR B20 ATRAVÉS DA EVOLUÇÃO DE CO2. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 15. | Rossi, A. ; Deon, M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, Luciane Maria . Biossorção de Cromo VI com resíduos agroindustriais fermentados e não fermentados pelos fungos Aspergillus fumigatus e Aspergillus sp cepa O8. In: XXI Mostra de Iniciação Científica, 2011, Passo Fundo. Anais da XXI MIC. Passo Fundo : Ed. Universidade de Passo Fundo, 2011. |
| 16. | Pazzini, B.P. ; Chiomento, T.T. ; Morais, P.C. ; Bueno, B. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE BIOSSURFACTANTES PRODUZIDOS POR ASPERGILLUS O-8 VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 17. | Tedesco, C. ; Silva, K.P. ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . CULTIVO DA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS EM EFLUENTE COM ELEVADA CONCENTRAÇÃO DE CROMO PROVENIENTE DE LABORATÓRIO DE ANÁLISES QUÍMICAS DE SOLO. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 18. | Tedesco, C. ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . REMOÇÃO DE CROMO VI PELA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 19. | Prigol, E. ; Tibolla, H. ; Sartori, T. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . TEMPERATURA E PH ÓTIMOS PARA A ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE CELULASES PRODUZIDAS VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO PAPEL DE FILTRO COMO INDUTOR. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 20. | Rodrigues, E.F. ; Guazzelli, M. ; Pasquali, C. ; Eberth, R. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES POR BIOPROCESSO SUBMERSO ATRAVÉS DE FUNGO FILAMENTOSO ISOLADO DE EFLUENTE DE FRIGORÍFICO DE AVES. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 21. | Tibolla, H. ; Prigol, E. ; Sartori, T. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . DETERMINAÇÃO DA TEMPERATURA E pH ÓTIMOS PARA A ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE CELULASES PRODUZIDAS VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO CARBOXIMETILCELULOSE COMO INDUTOR. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 22. | Manica, L.O. ; Silveira, C. ; Seguenka, B. ; CENTENARO, A. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . RESTRIÇÃO CALÓRICA E FICOCIANINA NO PROCESSO DO ENVELHECIMENTO DE CÉLULAS DA LEVEDURA SACCHAROMYCES CEREVISIAE. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 23. | Tochetto, L.D.S. ; Rodrigues, E.F. ; Franken, L.A. ; Bortoluzzi, L. ; Moraes, V.Q. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO DE BIOEMULSIFICANTES VIA FERMENTAÇÃO SUBMERSA POR ASPERGILLUS FUMIGATUS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC, 2010. |
| 24. | Franken, L.A. ; Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Bortoluzzi, L. ; Moraes, V.Q. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . APLICAÇÃO DE BIOEMULSIFICANTES NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 25. | Bortoluzzi, L. ; Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Franken, L.A. ; Moraes, V.Q. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA A SELEÇÃO DE FUNGOS PRODUTORES DE BIOEMULSIFICANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO (FES). In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 26. | Moraes, V.Q. ; Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Franken, L.A. ; Bortoluzzi, L. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO DE BIOEMULSIFICANTE VIA FERMENTAÇÃO ESTADO SÓLIDO POR ASPERGILLUS FUMIGATUS. In: XX Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2010, Passo Fundo. Anais da XX MIC. Passo Fundo : Editora da UPF, 2010. |
| 27. | Seguenka, B. ; Koeppe, A.R.S. ; Sartori, T. ; Tibolla, H. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . ESTABILIDADE TÉRMICA DE AMILASES DE MALTE DE MILHO. In: XIX Mostra de Iniciação Científica, 2009, Passo Fundo. Anais da XIX MIC, 2009. |
| 28. | Tibolla, H. ; Seguenka, B. ; Prigol, E. ; Sartori, T. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . PRODUÇÃO DE CELULASE FÚNGICA UTILIZANDO SABUGO DE MILHO VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO A PARTIR DE DIFERENTES INDUTORES. In: XIX Mostra de Iniciação Científica, 2009, Passo Fundo. Anais da XIX MIC, 2009. |
| 29. | Magoga, J. ; Cirino, L. ; Tauffer, R. ; Casagrande, R. L. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . SOBREVIVÊNCIA DE MICRORGANISMOS PRESENTES EM ÁGUAS DE RIOS CONTAMINADAS ARTIFICIALMENTE COM ÓLEO DIESEL. In: XIX Mostra de Iniciação Científica, 2009, Passo Fundo. Anais da XIX MIC, 2009. |
| 30. | Bedin, M.F.M. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; Schweig, E. ; Lovison, C. ; Bedin, T. ; Santos, H. J. . RESISTÊNCIA DE BACTÉRIAS E FUNGOS EM AMOSTRAS EXPERIMENTAIS DE SOLO CONTAMINADAS COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE TOLUENO. In: XIX Mostra de Iniciação Científica, 2009, Passo Fundo. Anais da XIX MIC, 2009. |
| 31. | Montagna, S.P. ; Tochetto, L.D.S. ; Zanatta, M. ; Costa, M.C. ; Folle, T.Z. ; Moraes, V.Q. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS A PARTIR DE LACTOBACILLUS ACIDOPHILLUS. In: XIX Mostra de Iniciação Científica, 2009, Passo Fundo. Anais da XIX MIC, 2009. |
| 32. | Sartori, T. ; Seguenka, B. ; Prigol, E. ; Tibolla, H. ; COLLA, L. M. ; Bertolin, T.E. . UTILIZAÇÃO DE SABUGO DE MILHO E FARELO DE SOJA COMO SUBSTRATOS PARA OBTENÇÃO DE CELULASE FÚNGICA VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. In: XIX Mostra de Iniciação Científica, 2009, Passo Fundo. Anais da XIX MIC, 2009. |
| 33. | Formighieri, C.P. ; Lunelli, E. T. ; Zadra, M. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Modelagem da quantidade de Lactobacillus acidophilus em função do tempo de estocagem em leites fermentados funcionais. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 34. | Lunelli, E. T. ; Formighieri, C.P. ; Zadra, M. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Comparação de três iogurtes adicionados de probióticos quanto à presentça de bactérias láticas. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 35. | MOREIRA, A. M. ; RIZZARDI, Juliana ; PAGLIARINI, L. ; Camargo, C. ; Folle, T. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . DETERMINAÇÃO DA TEMPERATURA E PH ÓTIMOS DE LIPASE PRODUZIDA VIA FERMENTAÇÃO SUBMERSA POR ASPERGILLUS SP (O-8). In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 36. | Koeppe, A.R.S. ; MARGARITES, Ana Cláudia ; LOSS, Raquel Aparecida ; Sartori, T. ; KOETZ, Paulo Roberto ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . ELABORAÇÃO DE DESTILADO ENVELHECIDO DE TRIGO MALTADO. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 37. | CENTENARO, A. ; Tibolla, H. ; Seguenka, B. ; Oliveira, D. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . EFEITO DA RESTRIÇÃO CALÓRICA E FICOCIANINA NA VIABILIDADE DA LEVEDURA. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 38. | RIZZARDI, Juliana ; MOREIRA, A. M. ; PAGLIARINI, L. ; Camargo, C. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES POR BIOPROCESSO SUBMERSO UTILIZANDO-SE O FUNGO ASPERGILLUS SP.. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 39. | PAGLIARINI, L. ; RIZZARDI, Juliana ; MOREIRA, A. M. ; Camargo, C. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . ESTUDO DA ESTABILIDADE TÉRMICA DE LIPASES PRODUZIDAS POR ASPERGILUS SP. (O-8). In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 40. | Zadra, M. ; Formighieri, C.P. ; Lunelli, E. T. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . QUANTIFICAÇÃO DE BACTÉRIAS PROBIÓTICAS UTILIZANDO DIFERENTES MEIOS DE CULTURA. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. anais da XVIII Mic, 2008. |
| 41. | Sartori, T. ; MARGARITES, Ana Cláudia ; Koeppe, A.R.S. ; CENTENARO, A. ; LOSS, Raquel Aparecida ; KOETZ, Paulo Roberto ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . OBTENÇÃO DE FERMENTADO ALCOÓLICO DE TRIGO MALTADO. In: XVIII Mostra de Iniciação Científica, 2008, Passo Fundo. Anais da XVIII Mic, 2008. |
| 42. | RIZZARDI, Juliana ; REZZADORI, Kátia ; CÂMARA, Stela ; TIBOLLA, Marcia ; GUTKOSKI, Luiz Carlos ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Influência da concentração da fonte de nitrogênio e do pH na produção de lipases por Aspergillus sp via fermentação em estado sólido. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. p. 1-2. |
| 43. | CÂMARA, Stela ; DEBON, Janaina ; REZZADORI, Kátia ; TIBOLLA, Marcia ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Seleção de variáveis significativas no processo de produção de lipaes por fungos via fermentação em estado sólido. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. anais da XVII MIC, 2007. p. 1-2. |
| 44. | Pazinato, A. ; CENTENARO, A. ; COLLA, L. M. ; GIACOMINI, A. C. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; FURLONG, Eliana Badiale ; BERTOLIN, Telma Elita . Restrição calórica e ficocianina na atenuação de radicais livres em cultivo de Saccharomyces cerevisiae. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 45. | SILVA, A. C. T. ; PAGNUSSATT, F. A. ; SPIER, F. ; COLLA, L. M. ; GUTKOSKI, Luiz Carlos . Efeito do tempo de maturaçãode grãos no teor de amido danificado de farinha de trigo. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 46. | MARGARITES, Ana Cláudia ; MACHADO, D. K. ; FRUETTI, A. ; Horst, C. ; LOSS, Raquel Aparecida ; KOETZ, Paulo Roberto ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Determinação de valores de pH e temperatura ótimos para a atividade enzimática do malte de trigo. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 47. | CRESTANI, A. ; MARGARITES, Ana Cláudia ; LOVISON, C. ; DICKEL, E. ; COLLA, L. M. ; MARCANTE, M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Antioxidante naturais e sintéticos na prevenção da peroxidação lipídica do charque de carne ovina. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 48. | PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; LIMA, Marieli de ; LOSS, Raquel Aparecida ; BENEDETTI, S. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Produção de lipases através de fungos filamentosos via fermentação submersa. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 49. | Formighieri, C.P. ; Lunelli, E. T. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Viabilidade de culturas probióticas de Lactobacillus e Bifidobacterium em leites fermentados comerciais. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 50. | PERIN, Anne ; MILAN, A. ; BERTOCHI, Mônica ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Estabilidade ao pH e a temperatura da lipase produzida por Aspergillus sp. via fermentação em estado sólido. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 51. | Horst, C. ; MARGARITES, Ana Cláudia ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; TEIXEIRA, D. ; MACARI, Emília ; PAGNUSSATT, F. A. ; SPIER, F. ; BROCKSTED, L. O. D. ; VERDANA, M. ; LOSS, Raquel Aparecida ; BENEDETTI, S. ; COLLA, L. M. . Elaboração de bebida fermentada de maracujá. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 52. | BERTOCHI, Mônica ; MILAN, A. ; PERIN, Anne ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . Influência da temperatura e do pH na atividade enzimática da lipase por Aspergillus sp. via fermentação em estado sólido. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 53. | Lunelli, E. T. ; Formighieri, C.P. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Análise descritiva quantitativa de cerveja. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 54. | BRUM, L. F. W. ; BRUNGERA, A. ; PIRES, C. A. ; GALERA, D. B. ; SANTOS JÚNIOR, Luís Carlos Oliveira dos ; LIMA, Marieli de ; SIBEN, M. Z. ; TRENTINI, M. ; RIZZATTI, R. ; COLLA, L. M. . Produção de enzimas amilolíticas por Aspergillus niger. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 55. | RIZZARDI, Juliana ; REZZADORI, Kátia ; CÂMARA, Stela ; TIBOLLA, Marcia ; GUTKOSKI, Luiz Carlos ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . Influência da concentração da fonte de nitrogênio e do pH na produção de lipases por Aspergillus sp via fermentação em estado sólido. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 56. | PINTO, V. Z. ; PAGLIARINI, L. ; MOREIRA, A. M. ; KAYSER, L. ; NORO, T. ; COLLA, L. M. . Cultivo da microalga Spirulina platensis em meio de cultivo adicionado de soro de leite. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 57. | LOSS, Raquel Aparecida ; MARGARITES, Ana Cláudia ; FRUETTI, A. ; Horst, C. ; TEIXEIRA, D. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Malteação, sacarificação e fermentação de trigo maltado. In: XVII Mostra de Iniciação Científica, 2007, Passo Fundo. Anais da XVII MIC, 2007. |
| 58. | LOSS, Raquel Aparecida ; ARMIGLIATTO, Milene ; SANTOS, Luis Carlos O ; MACARI, Emilia ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto . Determinação da temperatura ótima de sacarificação do amido de malte. In: XXI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - VI Feira de Protótipos, 2006, Ijuí. Anais do XXI Cricte, 2006. |
| 59. | PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; LIMA, Marieli de ; COLLA, L. M. . Isolamento e seleção de fungos para biorremediação de pesticidas triazínicos. In: XXI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - VI Feira de Protótipos, 2006, Ijuí. Anais do XXI Cricte, 2006. |
| 60. | TIBOLLA, Marcia ; DEBON, Janaina ; REZZADORI, Kátia ; CÂMARA, Stela ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Produção de lipases via fermentação em estado sólido por fungos isolados de solo contaminado com óleo diesel. In: XXI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - VI Feira de Protótipos, 2006, Ijuí. Anais do XXI Cricte, 2006. |
| 61. | LIMA, Marieli de ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Isolamento e seleção de fungos para biorremediação de resíduos de petróleo e óleo vegetal. In: XXI Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia - VI Feira de Protótipos, 2006, Ijuí. Anais do XXI Cricte, 2006. |
| 62. | LIMA, Marieli de ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; RIZZARDI, Mauro ; FRIEDRICH, Maria Tereza ; COLLA, L. M. . Isolamento e seleção de fungos para biorremediação a partir de solo contaminado com triazinas. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. anais da XVI MIC, 2006. |
| 63. | RIZZARDI, Juliana ; ROVEDA, Mirela ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, Marcelo . Isolamento de fungos a partir de efluente de laticínios para a produção de lipases. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 64. | GUARIENTI, Cíntia ; PERES, Karla Joseane ; BERTOLIN, Telma Elita ; RODRIGUES, Laura ; COLLA, L. M. . Viabilidade de bactérias láticas em iogurte acrescido de biomassa da microalga Spirulina platensis durante o resfriamento. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 65. | PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; LIMA, Marieli de ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Isolamento e seleção de fungos para biorremediação de resíduos de petróleo e óleo vegetal. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 66. | SOUZA, Fernanda Taís ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial antioxidante da ficocianina e compostos fenólicos da Spirulina platensis em azeite de oliva e óleo de soja. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 67. | LOSS, Raquel Aparecida ; MARGARITES, Ana Cláudia ; FARIAS, Daniele ; CAZAROTTO, S. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Influência de diferentes fermentos comerciais na produção de aguardente de milho maltado. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 68. | LOSS, Raquel Aparecida ; ARMIGLIATTO, Milene ; SANTOS JÚNIOR, Luís Carlos Oliveira dos ; MACARI, Emília ; KOETZ, Paulo Roberto ; COLLA, L. M. . Determinação da temperatura ótima de sacarificação do malte. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 69. | FARIAS, Daniele ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto ; BERTOLIN, Telma Elita . Produção de ácool de cereais sacarificados com malte de milho. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 70. | HUPPES, M. ; GAIO, Muriel ; CENTENARO, A. ; MOREIRA, F. ; COLLA, L. M. ; RODRIGUES, Vera Maria . Desidratação de maçã submetida a tratamento prévio. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 71. | GAIO, Muriel ; SILVA, Juliana de Mello ; RESSINI, Alessander Lodi ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Efeito de Tratamento Salino Sobre a Atividade Enzimática de Peroxidase e Polifenoloxidase em Maçã Fuji. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 72. | SIEBERT, Rochele ; MEZZOMO, Natália ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; TATSCH, Pihetra Oliveira ; LAGO, Maria Cristina ; BARCELLOS, Leonardo ; HEMKEMEIER, Marcelo ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Avaliação físico-química e sensorial de carne de pescado alimentado com Spirulina. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 73. | GUARIENTI, Cíntia ; NOVELLO, Zuleica ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Cultivo da microalga Spirulina platensis em modo batelada alimentada utilizando diferentes concentrações de glicose e fotoperíodos. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 74. | REZZADORI, Kátia ; VIEIRA, Ana Carolina ; GUARIENTI, Cíntia ; FARIAS, Daniele ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Potencial amilolítico do grão de trigo maltado em diferentes temperaturas de germinação e secagem. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 75. | FARIAS, Daniele ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; KOETZ, Paulo Roberto ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Influência da temperatura de incubação e da concentração de substrato sobre o potencial amilolítico do malte de milho. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 76. | SOUZA, Fernanda Taís ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial antioxidante da microalga Spirulina platensis em sistemas lipídicos. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 77. | SCANDOLARA, Rafaela ; CÉ, Lísia ; SOUZA, Fernanda Taís ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial da microalga Spirulina platensis na redução da hipercolesterolemia induzida em ratos. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo. IV Simpósio de Alimentos - Trabalhos Técnicos, 2005. |
| 78. | COLLA, L. M. ; DOMINGUES, Adriana Muliterno ; MOSELE, Patrícia ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita . CROISSANCE MIXOTROPHIQUE DE SPIRULINA PLATENSIS AVEC DU GLUCOSE DANS LA CULTURE FED-BATCH . In: Colloque international : CSSD Les Cyanobactéries pour la Santé, la Science et le Développement, 2004, 2004. |
| 79. | BERTOLIN, Tanise ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita . CULTURE DE SPIRULINA PLATENSIS EN UTILISANT LES EAUX USEES DES PORCHERIES. In: Colloque international : CSSD Les Cyanobactéries pour la Santé, la Science et le Développement, 2004, 2004. |
| 80. | COLLA, L. M. ; BAISCH, Ana Luiza Mucillo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . LES EFFETS D UN REGIME À HAUTE TENEUR EN CHOLESTEROL, AVEC OU SANS AJOUT DE PLATENSIS, SUR LES TAUX DE CHOLESTEROL, TRIGLYCERIDES ET CHOLESTEROL A HAUTE DENSITE LIPOPROTEINIQUE SUR LES LAPINS . In: Colloque international : CSSD Les Cyanobactéries pour la Santé, la Science et le Développement, 2004, 2004. |
| 81. | COLLA, L. M. ; DOMINGUES, Adriana Muliterno ; MOSELE, Patrícia ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . MIXOTROPHIC GROWTH OF Spirulina platensis WITH GLUCOSE IN FED-BATCH CULTIVATION . In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife, 2004. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | Franken, L.A. ; Rodrigues, E.F. ; Tochetto, L.D.S. ; Moraes, V.Q. ; COLLA, Luciane Maria . Aplicabilidade de bioemulsificantes na indústria de alimentos. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9º Slaca, 2011. |
| 2. | Franken, L.A. ; RIZZARDI, Juliana ; Smaniotto, T.M. ; Bortoluzzi, L. ; COLLA, Luciane Maria . Atividade de esterificação de lipases extraídas de fungos filamentosos. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Anais do 9º Slaca, 2011. |
| 3. | Weschenfelder, S. ; Formighieri, C.P. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Potencial antimicrobiano de extratos obtidos a partir de fermentação submersa com Aspergillus sp frente o cultivo de Staphylococcus aureus ATCC25923. In: III Mostra Científica de Farmácia, 2008, Passo Fundo. Anais da III Mostra de Farmácia, 2008. |
| 4. | Lunelli, E. T. ; Formighieri, C.P. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Viabilidade de culturas probióticas de lactobacillus e bifidobacterium em leites fermentados comerciais. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 5. | Lunelli, E. T. ; Formighieri, C.P. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira . Análise descritiva quantitativa de cerveja. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 6. | PERIN, Anne ; BERTOCHI, Mônica ; MILAN, A. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Tanise ; COLLA, L. M. . Influência da temperatura e do pH na atividade enzimática da lipase produzida por Aspergillus sp via fermentação em estado sólido. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 7. | PERIN, Anne ; BERTOCHI, Mônica ; MILAN, A. ; REINEHR, Christian Oliveira ; BERTOLIN, Tanise ; COLLA, L. M. . Influência da temperatura e do pH na atividade enzimática da lipase produzida por Aspergillus sp via fermentação em estado sólido. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 8. | BERTOCHI, Mônica ; PERIN, Anne ; MILAN, A. ; REINEHR, Christian Oliveira ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Estabilidade à temperatura e ao pH da lipase produzida por Aspergillus sp via fermentação em estado sólido. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 9. | PAGLIARINI, L. ; MOREIRA, A. M. ; PINTO, V. Z. ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . Utilização de soro de leite no cultivo da microalga Spirulina platensis. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 10. | ROVEDA, Mirela ; TIBOLLA, Marcia ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, Marcelo . Produção de lipases por microrganismos isolados de efluentes de laticínios através de fermentação submersa. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 11. | TEIXEIRA, D. ; FRUETTI, A. ; MARGARITES, Ana Cláudia ; Horst, C. ; LOSS, Raquel Aparecida ; FARIAS, Daniele ; BEZUT, V. ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto ; GUTKOSKI, Luiz Carlos ; BERTOLIN, Telma Elita . Otimização da atividade enzimática do malte de trigo. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACa, 2007. |
| 12. | BILIBIO, D. ; SOUZA, Fernanda Taís ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial antioxidante de óleo essencial de alecrim em sistema lipídico, óleo de soja. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 13. | RIZZARDI, Juliana ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; LIMA, Marieli de ; LOSS, Raquel Aparecida ; BENEDETTI, S. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Seleção de fungos para a produção de lipases via fermentação submersa. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do 7º SLACA, 2007. |
| 14. | REZZADORI, Kátia ; PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Produção de biossurfactantes e lipases através de espécies de Aspergilus em fermentação submersa. In: VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática-Enzitec, 2006, Caxias do Sul. Anais do VII Enzitec, 2006. v. 1. p. 165. |
| 15. | PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; LIMA, Marieli de ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. . Isolamento e seleção de microrganismos para biorremediação. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006. |
| 16. | SOUZA, Fernanda Taís ; GUARIENTI, Cíntia ; FARIAS, Daniele ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Potencial antioxidante da Spirulina platensis e do pigmento ficocianina em sistemas lipídicos óleo de soja e azeite de oliva. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006. |
| 17. | SANTOS JÚNIOR, Luís Carlos Oliveira dos ; LOSS, Raquel Aparecida ; ARMIGLIATTO, Milene ; MACARI, Emília ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto . Determinação da temperatura ótima de sacarificação do amido de malte. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006. |
| 18. | GUARIENTI, Cíntia ; PERES, Karla Joseane ; RODRIGUES, Laura ; COLLA, L. M. . Viabilidade de bactérias láticas em iogurte acrescido de biomassa da microalga Spirulina platensis durante o resfriamento. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006. |
| 19. | GUARIENTI, Cíntia ; KLEIN, Fernanda ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . Influência da concentração de ferro e NaCl sobre a produção de biomassa e ficocianina pela microalga Spirulina platensis. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006. |
| 20. | FARIAS, Daniele ; SAGGIORATO, Adriana ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto ; BERTOLIN, Telma Elita . Produção de álcool de cereais sacarificados com malte de milho. In: VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática-Enzitec, 2006, Caxias do Sul. Anais do VII Enzitec, 2006. v. 1. p. 97-97. |
| 21. | REZZADORI, Kátia ; DEBON, Janaina ; CÂMARA, Stela ; TIBOLLA, Marcia ; REINEHR, Christian Oliveira ; COLLA, L. M. . Produção de lipases via fermentação em estado sólido por fungos isolados de efluentes de uma indústria de laticínios. In: XVI Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2006, Passo Fundo. Anais da XVI MIC, 2006. |
| 22. | PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; REZZADORI, Kátia ; PERIN, Anne ; BERTOCHI, Mônica ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Adaptação de Metodologia para Determinação de Bioemulsificante via Fermentações Submersa e Semi-Sólida. In: XV Mostra de Iniciação Científica, 2005, Passo Fundo. Cd da XV MIC, 2005. |
| 23. | SAGGIORATO, Adriana Galon ; FARIAS, Daniele ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto ; BERTOLIN, Telma Elita . ESTUDO DO POTENCIAL SACARIFICANTE DAS ENZIMAS AMILOLÍTICAS DO MALTE DE MILHO. In: XV Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2005, Passo Fundo. Cd da mic, 2005. |
| 24. | FARIAS, Daniele ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto ; BERTOLIN, Telma Elita . INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA DE INCUBAÇÃO E DA CONCENTRAÇÃO DE SUBSTRATO SOBRE O POTENCIAL AMILOLÍTICO DO MALTE DE MILHO. In: XV Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2005, Passo Fundo. Cd da Mic, 2005. |
| 25. | SOUZA, Fernanda Taís ; GONÇALVES, Fernanda Tormen ; SIEBERT, Rochele ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, Marcelo . ISOLAMENTO E ADAPTAÇÃO DE SPIRULINA PLATENSIS EM EFLUENTE SUÍNO TRATADO. In: XV mostra de Iniciação Científica da UPF, 2005, Passo Fundo. cd da mic, 2005. |
| 26. | SOUZA, Fernanda Taís ; MARGARITES, Ana Cláudia ; COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita . POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS EM SISTEMAS LIPÍDICOS. In: XV Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2005, Passo Fundo. Cd da MIC, 2005. |
| 27. | LAGO, Maria Cristina ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; MEZZOMO, Natália ; TATSCH, Pihetra Oliveira ; SIEBERT, Rochele ; HEMKEMEIER, Marcelo ; BERTOLIN, Telma Elita ; BARCELLOS, Leonardo ; COLLA, L. M. . AVALIAÇÃO SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE CARNE DE TILÁPIA ALIMENTADA COM SPIRULINA. In: XV Mostra de Iniciação Científica da UPF, 2005, Passo Fundo. CD da MIC, 2005. |
| 28. | GAIO, Muriel ; SILVA, Juliana de Mello ; RESSINI, Alessander Lodi ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . EFEITO DE TRATAMENTO SALINO SOBRE A ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE PEROXIDASE E POLIFENOLOXIDASE EM MAÇÃS FUJI.. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. CD do 6 Slaca, 2005. |
| 29. | FARIAS, Daniele ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL AMILOLÍTICO DO MALTE DE MILHO EM DIFERENTES pH, CONCENTRAÇÕES DE SUBSTRATO E TEMPERATURAS DE INCUBAÇÃO. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Cd do 6 Slaca, 2005. |
| 30. | FARIAS, Daniele ; SAGGIORATO, Adriana Galon ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL SACARIFICANTE DO MALTE DE MILHO SOB DIFERENTES CONCENTRAÇÕES. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. CD do 6 Slaca, 2005. |
| 31. | FARIAS, Daniele ; GUARIENTI, Cíntia ; REZZADORI, Kátia ; VIEIRA, Ana Carolina ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . POTENCIAL AMILOLÍTICO DO GRÃO DE TRIGO MALTADO EM DIFERENTES TEMPERATURAS DE GERMINAÇÃO E SECAGEM. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Cd do 6 Slaca, 2005. |
| 32. | ZANETTE, Joana ; FRIEDRICH, Maria Tereza ; COLLA, L. M. . AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE MARGARINAS ARMAZENADAS EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE TEMPERATURA E LUMINOSIDADE. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Cd do 6 Slaca, 2005. |
| 33. | MARGARITES, Ana Cláudia ; SOUZA, Fernanda Taís ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . POTENCIAL ANTIOXIDANTE DA SPIRULINA PLATENSIS EM SISTEMAS LIPÍDICOS ÓLEO DE SOJA E AZEITE DE OLIVA.. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Cd do 6 Slaca, 2005. |
| 34. | PRIMAZ, Andreiza Lazzarotto ; REZZADORI, Kátia ; PERIN, Anne ; BERTOCHI, Mônica ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA A DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE DE BIOEMULSIFICANTES PRODUZIDOS VIA FERMENTAÇÃO SUBMERSA E EM ESTADO SÓLIDO. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Cd do 6 Slaca, 2005. |
| 35. | GONÇALVES, Rafaela Scandolara ; DOMINGUES, Adriana Muliterno ; MOSELE, Patrícia ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Crescimento mixotrófico da Spirulina platensis em Batelada alimentada. In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo, 2004. |
| 36. | GONÇALVES, Rafaela Scandolara ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . POTENCIAL HIPOCOLESTEROLÊMICO DA MICROALGA SPIRULINA EM RATOS . In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo, 2004. |
| 37. | GUARIENTI, Cíntia ; NOVELLO, Zuleica ; DOMINGUES, Adriana Muliterno ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . CULTIVO DA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS EM MODO BATELADA ALIMENTADA UTILIZANDO DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE GLICOSE E FOTOPERÍODOS. In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo, 2004. |
| 38. | REZZADORI, Kátia ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . AVALIAÇÃO DO POTENCIAL BIOEMULSIFICANTE DO FUNGO ASPERGILLUS FUMIGATUS. In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo, 2004. |
| 39. | SAGGIORATO, Adriana Galon ; FARIAS, Daniele ; COLLA, L. M. ; KOETZ, Paulo Roberto ; BERTOLIN, Telma Elita . SACARIFICAÇÃO DE AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ POR ENZIMAS ALFA-AMILASE E AMILOGLICOSIDASE COMERCIAL PARA A OBTENÇÃO DE ÁLCOOL DE CEREAIS. In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo, 2004. |
| 40. | SOUZA, Fernanda Taís ; COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita ; HEMKEMEIER, Marcelo . Remoção de demanda química de oxigênio (DQO) e fósforo de efluente sintético de suíno utilizando a microalga Spirulina platensis. In: xiv mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo, 2004. |
| 41. | REZZADORI, Kátia ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . AVALIAÇÃO DO POTENCIAL BIOEMULSIFICANTE DO FUNGO ASPERGILLUS FUMIGATUS. In: XVIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2004, Curitiba, 2004. |
| 42. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita ; GONÇALVES, Rafaela Scandolara ; LIMA, Camila ; MORTARI, Letícia . Potencial Antioxidante de Extratos da Microalga Spirulina platensis. In: 5ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2003, Campinas. Anais do 5º SLACA, 2003. |
| 43. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; BERTOLIN, Telma Elita ; MOSELE, Patrícia ; DOMINGUES, Adriana Muliterno ; IENCSAK, Jaciane ; VIACELLI, Jaqueline ; SOUZA, Fernanda Taís . Influência da concentração de glicose, diluição do meio e iluminância no crescimento da Spirulina platensis. In: 5ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2003, Campinas. Anais do 5º SLACA, 2003. |
| 44. | BERTOLIN, Telma Elita ; MUNIZ, Jordalan Buffet ; COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Desempenho de Linhagens de Levedura Saccharomyces cerevisiae para a produção de cachaça artesanal. In: 5ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2003, Campinas. Anais do 5º SLACA, 2003. |
| 45. | COLLA, L. M. ; REZZADORI, Kátia ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Crescimento do fungo Aspergillus fumigatus em meios contendo lipídios como fonte de carbono para a obtenção de biossurfactantes. In: 5ºSimpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2003, Campinas. Anais do 5º SLACA, 2003. |
| 46. | COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; REZZADORI, Kátia . Crescimento do fungo Aspergillus fumigatus em meios contendo lipídios como fonte de carbono para a obtenção de biossurfactantes. In: XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2003, Joaçaba. Anais do XVII Cricte, 2003. |
| 47. | COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; REZZADORI, Kátia . Crescimento do fungo Aspergillus fumigatus em meios contendo lipídios como fonte de carbono para a obtenção de biossurfactantes. In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 48. | VIACELLI, Jaqueline ; SOUZA, Fernanda Taís ; IENCSAK, Jaciane ; DOMINGUES, Adriana Muliterno ; MOSELE, Patrícia ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Desenvolvimento de iogurte adicionado da microalga Spirulina platensis. In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 49. | MUNIZ, Jordalan Buffet ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Desempenho de Linhagens de Levedura Saccharomyces cerevisiae para a produção de cachaça artesanal. In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 50. | LIMA, Camila ; BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, L. M. . Avaliação do potencial antioxidante dos compostos fenólicos da microalga Spirulina platensis. . In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 51. | MORTARI, Letícia ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Avaliação do potencial antioxidante da ficocianina extraída da microalga Spirulina platensis. In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 52. | MEZZOMO, Natália ; ROSSIN, Raquel ; COLLA, L. M. ; MARCO, Caroline de ; GUTKOSKI, Luiz Carlos . Determinação de amido danificado em farinha de trigo. In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 53. | BERTOLIN, Tanise ; BERTOLIN, Telma Elita ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, Marcelo . Determinação da diluição ideal do efluente suíno sintético no cultivo da microalga Spirulina platensis. In: XIII Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo, 2003, Passo Fundo. Anais da XIII Mostra de Iniciação Científica, 2003. |
| 54. | COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; MUNIZ, Jordalan Buffet . Seleção de Leveduras Produtoras de Álcools para a Produção de Aguardente Artesanal. In: XII Mostra de Iniciação Científica, 2002, Passo Fundo. |
| 55. | COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita ; SCANDOLARA, Rafaela ; LIMA, Camila . Influência da Fonte de Carbono e Nitrogênio na Produção de Spirulina platensis. In: XII Mostra de Iniciação Científica, 2002, Passo Fundo. |
| 56. | COLLA, L. M. ; REICHERT, C. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Potencial Antioxidante da Spirulina platensis cultivada sob diferentes temperaturas e concentrações de nitrogênio. In: XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 2002, Passo Fundo. Anais Cricte 2002, 2002. |
| 57. | DUARTE FILHO, P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; COLLA, L. M. ; SILVA, P. B. . Aumento de escala do cultivo da cianobactéria Spirulina platensis utilizando a água da lagoa Mangueira. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas, 2001. |
| 58. | COLLA, L. M. ; DUARTE FILHO, P. ; REICHERT, C. ; VENDRUSCOLO, F. ; ALVAREZ, J. ; PRATO, C. ; BAISCH, Ana Luiza Mucillo ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Influência das condições de crescimento sobre a atividade antioxidante da microalga Spirulina platensis. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001. |
| 59. | COLLA, L. M. ; DUARTE FILHO, P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Cultivo em batelada alimentada da microalga Spirulina platensis utilizando a água da lagoa Mangueira. In: XV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica, 2000, Rio Grande, 2000. |
| 60. | DUARTE FILHO, P. ; COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Cultivo em mini-tanques da cianobactéria Spirulina platensis utilizando a água da lagoa Mangueira. In: Em Anais do 9º Congresso de Iniciação Científica - 2º Encontro de Pós-Graduação, 2000, Pelotas, 2000. |
| 61. | COLLA, L. M. ; DUARTE FILHO, P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Cultivo em batelada alimentada da microalga Spirulina platensis utilizando a água da lagoa Mangueira. In: 9º Congresso de Iniciação Científica - 2º Encontro de Pós-Graduação, 2000, Pelotas, 2000. |
| 62. | BIANCHINI, A. ; COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; FURLONG, Eliana Badiale . Caracterização de fibras e minerais em tecidos vegetais. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas, 1999. |
| 63. | COLLA, L. M. ; DUARTE FILHO, P. ; KABKE, K. ; WEBER, A. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo da viabilidade técnica da utilização da água da lagoa mangueira para a produção de microalgas de valor comercial. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas, 1999. |
| 64. | SCHEIFER, L. ; LEMPEK, B. ; COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; BAISCH, Ana Luiza Mucillo ; SOARES, L. A. S. ; FURLONG, Eliana Badiale . Efeito hipocolesterolêmico de compostos fenólicos de ilex paraguariensis st. hill sobre a hiperlipidemia experimental em ratos. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas, 1999. |
| 65. | CORRÊA, A. P. ; BIANCHINI, A. ; COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; FURLONG, Eliana Badiale . Caracterização de minerais em tecidos vegetais. In: VII Congresso de Iniciação Científica, 1999, Rio Grande, 1999. |
| 66. | BIANCHINI, A. ; COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Estudo da atividade antioxidante de compostos fenólicos presentes em tecidos vegetais. In: VII Congresso de Iniciação Científica, 1999, Rio Grande, 1999. |
| 67. | COLLA, E. ; BIANCHINI, A. ; COLLA, L. M. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Determinação de compostos fenólicos em produtos vegetais. In: VI Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1999, Curitiba, 1999. |
| 68. | COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; BIANCHINI, A. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Determinación de compuestos fenólica en productos vegetales. In: III Simposio de La Sección de America Latina y El Caribe de La AOAC Internacional, 1999, Santiago, 1999. |
| 69. | COLLA, L. M. ; KABKE, K. ; WEBER, A. ; DUARTE FILHO, P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Enriquecimento protéico do farelo de arroz desengordurado via fermentação semi-sólida em biorreator tipo tambor rotativo. In: XIV Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica, 1999, Santa Maria, 1999. |
| 70. | COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; BIANCHINI, A. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Erva-mate: características químicas. In: II Jornada Biológica, 1998, Rio Grande, 1998. |
| 71. | COLLA, L. M. ; COLLA, E. ; BIANCHINI, A. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Aproveitamento de laranja como fonte de fibra e substâncias fenólicas. In: II Jornada Biológica, 1998, Rio Grande, 1998. |
| 72. | BIANCHINI, A. ; COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Potencial de antioxidantes em tecidos vegetais. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Química, 1998, São Luíz do Maranhão, 1998. |
| 73. | COLLA, L. M. ; PEDROSO, M. ; RIECK, R. ; RUIZ, W. A. . Clarificação de Óleo Pescado. In: VII Congresso de Iniciação Científica, 1998, Pelotas, 1998. |
| 74. | COLLA, E. ; BIANCHINI, A. ; COLLA, L. M. ; CORRÊA, A. P. ; FURLONG, Eliana Badiale . Determinação de substâncias fenólicas em produtos vegetais. In: VII Congresso de Iniciação Científica, 1998, Pelotas, 1998. |
| 75. | BIANCHINI, A. ; CORRÊA, A. P. ; COLLA, E. ; COLLA, L. M. ; FURLONG, Eliana Badiale . Caracterização química de tecidos vegetais consumidos por suas propriedades nutracêuticas. In: VII Congresso de Iniciação Científica, 1998, Pelotas, 1998. |
| 76. | SILVA, M. A. ; BIANCHINI, A. ; COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; FURLONG, Eliana Badiale . Potencial de antioxidantes em erva-mate. In: II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos - II- ENEEALI, 1998, Viçosa, 1998. |
| 77. | COLLA, L. M. ; REINEHR, Christian Oliveira ; SILVA, M. A. ; BIANCHINI, A. ; FURLONG, Eliana Badiale . Potencial de antioxidantes em rejeitos do processamento de frutas. In: II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos - II- ENEEALI, 1998, Viçosa, 1998. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | Dal'Magro, C. ; COLLA, Luciane Maria ; HEMKEMEIER, Marcelo . Remoção de Cromo VI e DQO de meio de cultivo adicionado de efluente com elevada concentração de Cromo a partir da microalga Spirulina platensis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio). |
| 2. | COLLA, Luciane Maria ; BERTOLIN, Telma Elita ; REINEHR, Christian Oliveira . ATIVIDADES DE PESQUISA COMO PROPOSTA METODOLÓGICA DE MINISTRAR AULAS PRÁTICAS DE DISCIPLINAS COM CONTEÚDOS DE BIOTECNOLOGIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 3. | BERTOLIN, Telma Elita ; COLLA, Luciane Maria ; BRIAO, V. B. ; Noello, C. ; Zamarchi, R.Z. ; GUTKOSKI, Luiz Carlos . A INICIAÇÃO CIENTÍFICA NO ENSINO DE GRADUAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 4. | RODRIGUES, Vera Maria ; COLLA, Luciane Maria ; GUTKOSKI, Luiz Carlos ; BRIAO, V. B. ; BERTOLIN, Telma Elita . APRIMORANDO O DESENVOLVIMENTO DA INTEGRAÇÃO DE CONHECIMENTOS EM UM CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 5. | GUARIENTI, Cíntia ; Mazzola, D. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Spirulina platensis frente à condição de estresse oxidativo da S. cerevisiae. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 6. | CENTENARO, A. ; Mazzola, D. ; Viganó, G. ; COLLA, L. M. ; BERTOLIN, Telma Elita . Restrição calórica e ficocianina no processo de envelhecimento de ratos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| Produção técnica |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | COLLA, L. M. . Biotecnologia de produção de microalgas: histórico e obtenção de biomassa e bioprodutos. 2011. (Palestra). |
| 2. | COLLA, L. M. . Bioprocessos e Bioprodutos. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 3. | COLLA, L. M. . Produção de microalgas para adição em produtos alimentícios. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| Demais trabalhos |
| 1. | COLLA, L. M. . Biotecnologia de Microalgas. 2007 (Palestra). |
| 2. | COLLA, L. M. . Alimentos Funcionais e Nutracêuticos - Regulamentação: o papel do Engenheiro de Alimentos. 2005 (Palestra). |
| 3. | COLLA, L. M. . ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS Definições, Aplicações Legislação ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS Definições, Aplicações Legislação . 2005 (Palestra). |
| 4. | COLLA, L. M. . Industrialização e Disponibilidade de Aveia na Região. 2005 (Palestra). |
| 5. | COLLA, L. M. . Oficina: Produção de microalgas. 2004 (Mini-Curso). |
| 6. | COLLA, L. M. . Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. 2004 (Palestra). |
| 7. | COLLA, L. M. . Alimentos Funcionais. 2003 (Palestra). |
| 8. | COLLA, L. M. . Congelamento: Princípios e Efeitos. 2003 (Palestra). |
| 9. | COLLA, L. M. . Falsificações e Adulterações em alimentos. 2002 (Palestra). |
| 10. | COLLA, L. M. . Alimentos Funcionais. 2002 (Palestra). |
| 11. | COLLA, L. M. . Fermentações Industriais. 2002 (Palestra). |
| 12. | COLLA, L. M. . Efeitos físicos do Congelamento. 2001 (Palestra). |
| 13. | COLLA, L. M. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Engenheiro de Alimentos e suas atribuições. 1999 (Palestra). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Dissertações |
| 1. | COLLA, L. M.; Vladimir, J.O.; Cansian, R. L.; Mazutti, M. A.. Participação em banca de Juliana de Mello Silva. Inativação de Escherichia coli utilizando dióxido de carbono supercrítico. 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. |
| 2. | Alegre, R.M.; BRIAO, V. B.; HEMKEMEIER, Marcelo; COLLA, L. M.. Participação em banca de Rosdaéli Cecconello Menegaz. Remoção físico-química do fósforo por floco-sedimentação aplicado ao pós-trtamento de efluente de abatedouro avícola. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo. |
| 3. | BERTOLIN, Telma Elita; Schneider, R.H.; Bettinelli, L.A.; COLLA, L. M.. Participação em banca de Marcelle Xavier Lacourt Rossetto. Relação entre a suplementação de leucina e a sarcopenia. 2011. Dissertação (Mestrado em Envelhecimento Humano) - Universidade de Passo Fundo. |
| 4. | Pandolfo, A.; Barcellos, L.J.G.; Neto, J.R.; HEMKEMEIER, Marcelo; Antoni, V.L.; COLLA, L. M.. Participação em banca de Filipe Ritter. Análise da viabilidade econômico do policultivo de Jundiás, Carpas e Tilápias-do-Nilo como uma alternativa de modelo de cultivo de peixes na piscicultura familiar da pequena propriedade. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo. |
| 5. | COLLA, L. M.; TREICHEL, Helen; Oliveira, D.; Toniazzo, G.. Participação em banca de Lenir Rigoli Ferraz. Produção e caracterização parcial de lipases de Sporobolomyces ruberrimus utilizando como substratos resíduos agroindustriais. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. |
| 6. | Fernandes, V.C.; Amorin, S.; COLLA, L. M.; Quevedo, E.F.. Participação em banca de Emanuelle Goellner. Estudo para Reúso de Estações de Tratamento de Esgotos na Irrigação. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo. |
| Teses de doutorado |
| 1. | COLLA, L. M.; TREICHEL, Helen; FURLONG, Eliana Badiale; Burkert, J.F.M.; SOARES, L. A. S.; Kalil, S.J.; Burkert, C.A.V.. Participação em banca de Vivian Feddern. Produção de Lipídios Funcionais por Ação de Lipase Fúngica. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande. |
| Qualificações de doutorado |
| 1. | Schnaid, F.; Thomé, A.; Bento, F.M.; COLLA, L. M.; Consoli, N.C.. Participação em banca de Liliane Rebechi Ribeiro Meneghetti. Avaliação das técnicas de biorremediação in situ em solo residual de basalto contaminado com biodiesel. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. |
| 2. | TREICHEL, Helen; Vladimir, J.O.; Mazutti, M. A.; Dalla Rosa, C.; Rigo, E.; COLLA, L. M.. Participação em banca de Juliana Rosemara Felisberto da Silva. Hidrólise enzimática de material lignocelulósico utilizando fluidos pressurizados. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. |
| Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização |
| 1. | COLLA, L. M.. Participação em banca de Vivian Raguzzoni Muller. Implantação do manual de boas práticas na unidade de alimentação e nutrição da empresa Coceagro da cidade de Cruz Alta-RS. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. |
| 2. | COLLA, L. M.. Participação em banca de Daiane Oliveira Kumpfel. Desenvolvimento e Análise Sensorial de Alimentos para Escolares. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. |
| 3. | REINEHR, Christian Oliveira; KOETZ, Paulo Roberto; COLLA, L. M.. Participação em banca de Luciana Pletsch. Implantação do sistema APPCC na linha de salgados e miúdos suínos. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. |
| 4. | BERTOLIN, Telma Elita; KOETZ, Paulo Roberto; COLLA, L. M.. Participação em banca de Ana Paula Luz. Uva Passa: Qualidade microbiológica e microscópica. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. |
| 5. | COLLA, L. M.. Participação em banca de Carla Gabriel. Fatores que afetam a vida útil de vegetais minimamente processados. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. |
| Outros tipos |
| 1. | COLLA, L. M.; KOETZ, Paulo Roberto; HEMKEMEIER, Marcelo; RODRIGUES, Vera Maria. Participação em banca de Adriana Sagioratto. DETERMINAÇÃO DO COEFICIENTE GLOBAL DE TRANSFERÊNCIA DE OXIGÊNIO KLa EM SISTEMAS DE AERAÇÃO POR AR DIFUSO TRATANDO EFLUENTES DE INDÚSTRIAS DE EMBALAGENS. 2004. Outra participação, Universidade de Passo Fundo. |
| Participação em bancas de comissões julgadoras |
| Outras participações |
| 1. | COLLA, Luciane Maria; BRIAO, V. B.; HEMKEMEIER, Marcelo. XXI Mostra de Iniciação Científica. 2011. Universidade de Passo Fundo. |
| 2. | BRIAO, V. B.; COLLA, L. M.. XX Mostra de iniciação científica. 2010. Universidade de Passo Fundo. |
| 3. | COLLA, L. M.; REINEHR, Christian Oliveira; BRIAO, V. B.. XVII Mostra de Iniciação Científica. 2007. Universidade de Passo Fundo. |
| 4. | COLLA, L. M.. Cobenge 2006. 2006. Universidade de Passo Fundo. |
| 5. | COLLA, L. M.; FRIEDRICH, Maria Tereza; RODRIGUES, Vera Maria; REINEHR, Christian Oliveira; KOETZ, Paulo Roberto; FURLONG, Eliana Badiale; TREICHEL, Helen; GUTKOSKI, Luiz Carlos; BERTOLIN, Telma Elita; HEMKEMEIER, Marcelo. Comissão Técnica de Trabalhos Científicos do IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2005. Universidade de Passo Fundo. |
| 6. | COLLA, L. M.; FRIEDRICH, Maria Tereza; HEMKEMEIER, Marcelo. Banca de Avaliação de Trabalhos Científicos da XV Mostra de Iniciação Científica da Universidade de Passo Fundo. 2005. Universidade de Passo Fundo. |
| 7. | COLLA, L. M.; HEMKEMEIER, Marcelo; RODRIGUES, Vera Maria. XIV Mostra de Iniciação Científica. 2004. Universidade de Passo Fundo. |
| 8. | COLLA, L. M.; GUTKOSKI, Luiz Carlos; HEMKEMEIER, Marcelo. BANCA DE AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO DA ACADÊMICA ELISA DOS SANTOS LOCAL: MASSEY UNIVERSITY TEMA: USO DE POLISSACARÍDEOS NA INDÚSTRIA DE LÁCTEOS . 2003. Universidade de Passo Fundo. |
| 9. | COLLA, L. M.; GUTKOSKI, Luiz Carlos; HEMKEMEIER, Marcelo. BANCA AVALIADORA DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO DA ACADÊMICA ÂNGELA BORDIGNON LOCAL: PIETROBON E CIA LTDA TEMA: INDÚSTRIA DE BALAS E CHOCOLATES . 2003. Universidade de Passo Fundo. |
| 10. | COLLA, L. M.; GUTKOSKI, Luiz Carlos; KOETZ, Paulo Roberto. BANCA AVALIADORA DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO DA ACADÊMICA RAQUEL ROSSIN NA EMPRESA COTRIGO, ÁREA DE LATICÍNIOS. 2003. Universidade de Passo Fundo. |
| 11. | COLLA, L. M.; HEMKEMEIER, Marcelo; BERTOLIN, Telma Elita; GARIM, M. M.; GUTKOSKI, Luiz Carlos. CRICTE - Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2002. Universidade de Passo Fundo. |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | Congresso Brasileiro de Educação em Engenharia.A INICIAÇÃO CIENTÍFICA NO ENSINO DE GRADUAÇÃO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE DE PASSO FUNDO. 2011. (Congresso). |
| 2. | XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Potencial Antioxidante da Spirulina platensis e da Ficocianina em Saccharomyces cerevisae submetidas ao Paraquat. 2011. (Simpósio). |
| 3. | VI Seminário de Pesquisa em Gerontologia e Geriatria.Spirulina platensis frente. 2010. (Seminário). |
| 4. | IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul.IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2005. (Simpósio). |
| 5. | Semana Acadêmica da Nutrição.Semana Acadêmica da Nutrição. 2005. (Outra). |
| 6. | Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Furg.Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - FURG. 2005. (Outra). |
| 7. | XIX CBCTA.XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso). |
| 8. | Fórum sobre Alimentação Escolar da Região Sul.Fórum sobre Alimentação Escolar da Região Sul. 2004. (Outra). |
| 9. | 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Congresso). |
| 10. | Seminário de Conselhos de Alimentação Escolar.Seminário de Conselhos de Alimentação Escolar. 2003. (Seminário). |
| 11. | III Simpósio de Alimentos para a Região Sul.III-Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2003. (Simpósio). |
| 12. | XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia e III Feira de Protótipos.CRICTE. 2002. (Congresso). |
| 13. | Simpósio de Atualização em Farmácia Magistral. 2002. (Simpósio). |
| 14. | XII Mostra de Iniciação Científica da UPF.XII Mostra de Iniciação Científica. 2002. (Outra). |
| 15. | 9º Congresso de Iniciação Científica - 2º Encontro de Pós-Graduação.9º Congresso de Iniciação Científica - 2º Encontro de Pós-Graduação. 2001. (Congresso). |
| 16. | 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA. 2001. (Simpósio). |
| 17. | Simpósio de Alimentos Minimamente Processados. 2001. (Simpósio). |
| 18. | Curso de Engenharia Ambiental Aplicada a Biossistemas Integrados. 2000. (Outra). |
| 19. | III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1999. (Congresso). |
| 20. | VIII Congresso de Iniciação Científica - FURG/UFPEL/UCPEL.VIII Congresso de Iniciação Científica - FURG/UFPEL/UCPEL. 1999. (Congresso). |
| 21. | Seminário Projeto ZERI em Santa Vitória do Palmar. 1999. (Seminário). |
| 22. | I Simpósio do Pólo Pesqueiro. 1999. (Simpósio). |
| 23. | Simpósio Internacional. 1999. (Simpósio). |
| 24. | Simpósio Controle de Qualidade na Indústria de Carnes e Derivados. 1999. (Simpósio). |
| 25. | Simpósio de Óleos e Gorduras: Problemática da Industrialização e Perspectivas de Produção. 1999. (Simpósio). |
| 26. | Tratamento de Águas Industriais com Ênfase à Indústria de Alimentos. 1999. (Outra). |
| 27. | II Jornada Biológica da FURG. 1998. (Congresso). |
| 28. | VII Congresso de Iniciação Científica - FURG/UFPEL/UCPEL. 1998. (Congresso). |
| 29. | XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - XV CBCTA. 1998. (Congresso). |
| 30. | II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos.II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 1998. (Encontro). |
| 31. | VII MERCOPAR - Feira Internacional de Integração Industrial. 1998. (Outra). |
| 32. | Simpósio Internacional de Tecnologia de Processamento da Carne Suína. 1997. (Simpósio). |
| 33. | VI Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos - FURG. 1997. (Outra). |
| Organização de eventos |
| 1. | REINEHR, Christian Oliveira ; BRIAO, V. B. ; GUTKOSKI, Luiz Carlos ; Bertolin, T.E. ; RODRIGUES, Vera Maria ; HEMKEMEIER, Marcelo ; COLLA, L. M. . VII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2011. (Outro). |
| 2. | COLLA, L. M. ; GUTKOSKI, Luiz Carlos . VI Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2009. (Outro). |
| 3. | KOETZ, Paulo Roberto ; BRIAO, V. B. ; COLLA, L. M. ; RODRIGUES, Vera Maria ; REINEHR, Christian Oliveira ; SCHULZ, J. ; HEMKEMEIER, Marcelo ; BERTOLIN, Telma Elita ; GUTKOSKI, Luiz Carlos . V Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2007. (Outro). |
Orientações
| Orientações em andamento |
| Dissertação de mestrado |
| 1. | Cleomar Reginatto. USO DA BIOVENTILAÇÃO NA REMEDIAÇÃO DE UM SOLO ARGILOSO CONTAMINADO COM UMA MISTURA DE 80% DE DIESEL E 20% DE BIODIESEL. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador). |
| 2. | Juliana Rizzardi. Atividade de esterificação de lipases produzidas por fungos isolados de efluente de laticínios e solo contaminado com óleo diesel. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. (Co-orientador). |
| 3. | Clinei Dal´Magro. Biossorção de cromo por microalgas. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo, Universidade de Passo Fundo. (Orientador). |
| 4. | Roberta Schmitz. Produção de lipídios e biossurfactantes pela microalga Spirulina platensis. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo. (Orientador). |
| Tese de doutorado |
| 1. | Christian Oliveira Reinehr. Lipases com atividade de esterificação. Início: 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões. (Co-orientador). |
| Supervisões e orientações concluídas |
| Dissertação de mestrado |
| 1. | Mirela Roveda. Produção de lipases por microrganismos isolados de efluentes de laticínios através de fermentação submersa. 2007. 0 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia) - Universidade de Passo Fundo, . Co-Orientador: Luciane Maria Colla. |
| Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização |
| 1. | Lilian Andriva dos Santos. Análise Sensorial no Controle de Qualidade e Desenvolvimento de Novos Produtos da Indústria de Alimentos. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 2. | Franciele Ianiski. Alterações do leite UHT na vida de prateleira. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 3. | Daiana Kumpel. Ácidos Graxos Poliinsaturados: Fontes, Alterações no Processamento e Benefícios. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 4. | Karla Joseane Peres. VIABILIDADE DE BACTÉRIAS LÁTICAS DURANTE O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO EM IOGURTE ADICIONADO DE BIOMASSA DA MICROALGA Spirulina platensis. 2006. 55 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 5. | Herenilde Hoffman. PADRONIZAÇÃO DA QUALIDADE DO SUCO DE UVA ATRAVÉS DA REALIZAÇÃO DE CORTES COM SUCOS DAS VARIETAIS ISABEL E BORDÔ. 2006. 56 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 6. | Carla Gabriel. FATORES QUE AFETAM A VIDA ÚTIL DE PRODUTOS MINIMAMENTE PROCESSADOS . 2005. 41 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Controle de Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| Trabalho de conclusão de curso de graduação |
| 1. | Paula Adams. PROPRIEDADES DE SAÚDE DE MICRORGANISMOS PROBIÓTICOS E FORMAS DE VEICULAÇÃO COMO ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 2. | Clinei Dal´Magro. CULTIVO DA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS EM EFLUENTE COM ELEVADA CONCENTRAÇÃO DE CROMO PROVENIENTE DE LABORATÓRIO DE ANÁLISES QUÍMICAS DE SOLO. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 3. | Cristiane Tedesco. REMOÇÃO DE CROMO VI PELA MICROALGA Spirulina platensis. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 4. | Aline Parisi. DETERMINAÇÃO DO POTENCIAL ANTIMICROBIANO DA MICROALGA Spirulina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 5. | Marília Kunz. Fibras e sua relação com a saúde. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 6. | Clarissa Girardi Frosi. Desenvolvimento de doce de baixa caloria a partir de Yacon. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 7. | Morgana Fávero. Desenvolvimento de Geléia Light de Physalis. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 8. | Taiana França. Perfil Sensorial de Iogurte Probiótico adicionado de Spirulina platensis. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 9. | Mariana da Silva Formigheri. Antocianinas: Fontes, Alterações no Processamento e Benefícios. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 10. | Cheila Neto. Microrganismos Patogênicos e Segurança Alimentar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 11. | Liana Machado de Souza. Prébióticos e Probióticos: Definições, Aplicações e e Estudos de Casos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 12. | Marieli de Lima. Seleção de fungos produtores de lipases via fermentação submersa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 13. | Raquel Loss. Seleção de variáveis significativas na produção de lipases via fermentação submersa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 14. | Maria Augusta Ambrosi. Propriedades nutracêuticas da microalga Spirulina platensis. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 15. | Sidiane Wschenfelder. Produção simultanea de lipases, bioemulsificantes e antimicrobianos pelo fungo Aspergillus sp via fermentação submersa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 16. | Marcia Tibolla. Produção de Lipases e Biossurfactantes Via Fermentação em Estado Sólido. 2006. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 17. | Fernanda Klein. Influência da concentração de ferro e NaCl sobre a produção de biomassa e ficocianina pela microalga Spirulina platensis. 2006. 50 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia Industrial) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 18. | Fernanda Pretto. ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS: DEFINIÇÕES, LEGISLAÇÃO E BENEFÍCIOS À SAÚDE. 2006. 24 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia Industrial) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 19. | Eleandro Sturmer. COMPARAÇÃO DE METODOLOGIAS PARA A DETERMINAÇÃO DA PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA E SEMI-SÓLIDA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia Industrial) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 20. | Zuleica Novello. Cultivo da Microalga Spirulina platensis em modo batelada alimentada utilizando diferentes fotoperíodos e concentrações de glicose. 2004. 50 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 21. | Camila Lima. INFLUÊNCIA DA ILUMINÂNCIA E CONCENTRAÇÃO DE NITROGÊNIO NO CRESCIMENTO DA MICROALGA Spirulina platensis E AVALIAÇÃO DO POTENCIAL ANTIOXIDANTE DOS COMPOSTOS FENÓLICOS EM SISTEMA LIPÍDICO. 2003. 67 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Farmácia Industrial) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 22. | Adriana Muliterno Domingues. INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO SOBRE O CRESCIMENTO DA MICROALGA Spirulina platensis E ADIÇÃO DA BIOMASSA EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2003. 70 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| Iniciação Científica |
| 1. | Cindiele Karen Zen. Produção de biossurfactantes a partir da microalga S. platensis. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 2. | Noany Volpato. Seleção de fungos filamentosos produtores de lipases com atividade de esterificação via fermentação em estado sólido. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 3. | Andréia de Rossi. Biossorção de metais tóxicos por farelos fermentado e não fermentado por Aspergillus fumigatus. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 4. | Maitê Carla Deon. Biossorção de metais tóxicos por farelos fermentado e não fermentado por Aspergillus sp. cepa O8. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 5. | Valquíria Quoos de Morais. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Pibic Upf. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 6. | Laura Delise da Silva Tochetto. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 7. | Éllen Francine Rodrigues. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 8. | Valquíria Quoos de Morais. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Pibic Upf. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 9. | Bruna Bueno. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 10. | Tábata Trevisan Chiomento. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 11. | Lisiane Azambuja Franken. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 12. | Luísa Bortoluzzi. PRODUÇÃO SIMULTÂNEA DE LIPASES E BIOSSURFACTANTES VIA BIOPROCESSOS E CARACTERIZAÇÃO DA APLICABILIDADE DOS BIOCOMPOSTOS OBTIDOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 13. | Simone Paula Montagna. Produção de compostos antimicrobianos a partir de bactérias láticas e da microalga Spirulina platensis. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Pibic Upf. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 14. | Jéssica Arensi. Produção de compostos antimicrobianos a partir de bactérias láticas e da microalga Spirulina platensis. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 15. | Valquiria Quoos de Morais. Produção de compostos antimicrobianos a partir de bactérias láticas e da microalga Spirulina platensis. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 16. | Laura Delise da Silva Tochetto. Produção de compostos antimicrobianos a partir de bactérias láticas e da microalga Spirulina platensis. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 17. | Juliana Rizzardi. PRODUÇÃO DE LIPASES VIA FERMENTAÇÃO SUBMERSA E EM ESTADO SÓLIDO. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Pibic Upf. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 18. | Aline Matuella Moreira. CARACTERIZAÇÃO DAS LIPASES PRODUZIDAS VIA PROCESSO SUBMERSO. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 19. | Larissa Pagliarini. CARACTERIZAÇÃO DAS LIPASES PRODUZIDAS VIA PROCESSO SUBMERSO. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 20. | Andreiza Lazzarotto Primaz. PRODUÇÃO DE LIPASES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E FERMENTAÇÃO SUBMERSA. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Pibic Upf. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 21. | Mônica Bertochi. PRODUÇÃO DE LIPASES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E FERMENTAÇÃO SUBMERSA. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - PIVIC-UPF, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 22. | Andreiza Lazzarotto Primaz. PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO - SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE BIOEMULSIFICANTES E OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO UTILIZANDO ESTRATÉGIAS SEQUENCIAIS DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Pibic Upf, Pibic Upf. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 23. | Kátia Rezzadori. Produção de biossurfactantes via Fermentação em Estado Sólido. 2005. 25 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 24. | Andreiza Lazzarotto Primaz. PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO - SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE BIOEMULSIFICANTES E OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO UTILIZANDO ESTRATÉGIAS SEQUENCIAIS DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação do Programa Institucional de Iniciação Científica. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 25. | Mônica Bertochi. PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO - SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE BIOEMULSIFICANTES E OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO UTILIZANDO ESTRATÉGIAS SEQUENCIAIS DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 26. | Anne Perin. PRODUÇÃO DE BIOSSURFACTANTES VIA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO - SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE BIOEMULSIFICANTES E OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO UTILIZANDO ESTRATÉGIAS SEQUENCIAIS DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 27. | Kátia Rezzadori. SCREENING E IDENTIFICAÇÃO DE MICRORGANISMOS PRODUTORES DE BIOEMULSIFICANTES E OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO UTILIZANDO ESTRATÉGIAS SEQUENCIAIS DE PLANEJAMENTO EXPERIMENTAL. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 28. | Cíntia Guarienti. INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO SOBRE OS PARÂMETROS DE CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO DA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS E UTILIZAÇÃO DA BIOMASSA NA SUPLEMENTAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, PIVIC-UPF. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 29. | Jaqueline Viacelli. INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE CULTIVO SOBRE OS PARÂMETROS DE CRESCIMENTO E COMPOSIÇÃO DA MICROALGA SPIRULINA PLATENSIS E UTILIZAÇÃO DA BIOMASSA NA SUPLEMENTAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| Orientações de outra natureza |
| 1. | Tamires Folle. Produção de compostos antimicrobianos a partir de bactérias láticas. 2009. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 2. | Aline Moreira. Desenvolvimento de linha de produtos light para confeitaria. 2009. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Instituto Euvaldo Lodi. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 3. | Anelise Sertoli Lopes Gil. Avaliação da Remoção de Cádmio por Fungos Filamentosos em Fermentação Submersa. 2009. Orientação de outra natureza. (Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 4. | Jaqueline Bonatto. Produção de biossurfactante a partir de fungos filamentosos para aplicação em biorremediação. 2009. Orientação de outra natureza. (Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 5. | Cristina Pasquali. Influência da concentração de substrato e tipo de substrato na catálise de lipases de diferentes fontes. 2008. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 6. | Aline Matuella Moreira. Adequação de confeitaria segundo a RDC216 da Anvisa. 2008. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Instituto Euvaldo Lodi. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 7. | JÔNATAS CHAVES DOS SANTOS DELPHINI. RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR SUPERVISIONADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2008. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 8. | Joice Lídia Barea. Relatório de Estágio Supervisionado sobre Implantação dos Programas de Autocontrole na Empresa Agro Avícola Rizzi Ltda. 2008. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 9. | Andreiza Lazzarotto Primaz. Estágio em Frigorífico. 2007. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 10. | Stela Câmara. Estágio Curricular. 2007. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 11. | Aline Moreira. Otimização da atividade enzimática das lipases produzidas via fermentação submersa pelo fungo Aspergillus sp quanto ao pH e temperatura. 2007. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 12. | Cristiano Finger Celso. RELATÓRIO DE ESTÁGIO PROFISSIONAL DO CURSO DE QUÍMICA BACHAREL. 2007. Orientação de outra natureza. (Química) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 13. | Marieli de Lima. Seleção de microrganismos para biorremediação. 2006. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 14. | Katia Rezzadori. Estágio curricular. 2006. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 15. | Muriel Gaio. Escurecimento enzimático em tecidos vegetais. 2005. 46 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 16. | Cíntia Guarienti. Potencial enzimático do trigo maltado. 2005. 52 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 17. | Fernanda Taís Souza. Potencial antioxidante da microalga Spirulina platensis. 2005. 60 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 18. | Natália Mezzomo. Estágio Curricular: Indústria de Conservas. 2005. 59 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 19. | Raquel Silveira Rossin. Estágio Supervisionado na Empresa Cotrigo - RS. 2003. 45 f. Orientação de outra natureza - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Luciane Maria Colla. |
| 20. | Christian Oliveira Reinehr. Estágio Supervisionado - Empresa Torquato Pontes Pescados SA . 2000. 0 f. Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande. Orientador: Luciane Maria Colla. |
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