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Univ Federal do Rio de Janeiro

Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco

Fernanda Abadio Finco holds a B.Sc. degree in Nutrition from the Federal University of Rio de Janeiro (2000) and a M.Sc. degree in Food Science and Technology from the Federal Rural University of Rio de Janeiro (2003). She is currently a PhD candidate at the University of Hohenheim, Germany. She took part of CONSEA-TO (State Council for Food Security and Nutrition) from 2004 to 2007 being involved in important discussions and conferences related to this topic in Brazil and abroad. Since 2003 she holds a permanent position as a Lecturer (Professor Assistente IV) at Federal University of Tocantins. So far, she coordinated several research projects funded by national and international institutions, such as CNPq, Ministry of Health, Eiselen Foundation (Germany) and ISFE (Switzerland). In 2006 she founded the Laboratory of Food and Nutrition Security (LabSAN) at the Federal University of Tocantins, which she coordinates since then. In 2010, Mrs. Abadio Finco received the award Rosani Cunha of the Ministry of Social Development in recognition of her work in the area of Food Security and Nutrition. Her profile includes a diversified experience being able to deal with interdisciplinary approaches involving topics that highlight the interaction of academia and society as a whole. Her research projects cover different techniques from the areas of food science, biochemistry and nutrition. The main research fields of Mrs. Abadio Finco includes: Nutritional Biochemistry with emphasis to Bioactive compounds and Molecular Nutrition, Food sensory analysis, Traditional Brazilian Foods, Fruits of Amazon and Cerrado biomes.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 05/12/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/9089185797947537
Dados pessoais
NomeFernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco
Nome em citações bibliográficasABADIO, F.D.B.; ABADIO FINCO, F.D.B.;Abadio Finco, Fernanda
SexoFeminino
Endereço profissionalFundação Universidade Federal do Tocantins, Laboratório de Seguranca Alimentar e Nutricional.
AVENIDA NS-15, ALC NO 14, Laboratório de Seguranca Alimentar e Nutricional - Estação Experimental
Campus Universitário
77020-210 - Palmas, TO - Brasil Fax: (63) 2188114
URL da Homepage: http://www.uft.edu.br

Formação acadêmica/Titulação
2007            Doutorado em andamento em Biochemie der Ernährung .
Universitat Hohenheim, U.H., Alemanha.
Título: ., Orientador: Prof. Lutz Graeve and Prof. Hans Konrad Biesalski.
2001 - 2003Mestrado em Food Science and Technology .
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Título: Efeito de Diferentes Fatores de Informação na Embalagem de Suco de Abacaxi (Ananas comosus L. Merr no Comportamento do Consumidor, Ano de Obtenção: 2003.
Orientador: Rosires Deliza.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,CNPq ,Brasil .
Palavras-chave: Conjoint Analysis; consumer perception.
1996 - 2000Graduação em Nutrition .
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro ,FAPERJ ,Brasil .

Formação complementar
2007 - 2007Poverty and Development Strategies. (Carga horária: 45h).
Universitat Hohenheim, U.H., Alemanha.
2007 - 2007Direito Humano à Alimentação Adequada Contexto SAN. (Carga horária: 50h).
Ministério do Desenvolvimento Social.
2006 - 2006Como conhecer e interpretar os desejos do consumid. (Carga horária: 16h).
Embrapa Agroindústria de Alimentos.
2005 - 2005Produto Mercado e Inovação Métodos Estatísticos Ut. (Carga horária: 22h).
Embrapa Agroindústria de Alimentos.
2002 - 2002 Extensão universitária em Descarte de resíduos químicos.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2002 - 2002Perfil Livre Uma Opção Para Análise Sensorial Desc.
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2002 - 2002Boas Práticas em Laboratório.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
2001 - 2001Irradiação de Alimentos. (Carga horária: 30h).
Centro Tecnológico do Exército.
1997 - 1997 Extensão universitária em Qualidade do Leite Para Processo.
Universidade Federal de Viçosa.
1997 - 1997 Extensão universitária em Alergia Ao Leite de Vaca.
Universidade Federal de Viçosa.

Atuação profissional
Fundação Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - Atual Vínculo: Civil servant, Enquadramento Funcional: Professor Assistente IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
12/2005 - AtualPesquisa e desenvolvimento , NEST - Núcleo de Estudos em Saúde, .
Linhas de pesquisa
Food and Nutrition Security
Functional Food and Molecular Nutrition
12/2005 - AtualAtividades de Participação em Projeto, NEST - Núcleo de Estudos em Saúde, .
Projetos de pesquisa
Avaliação do Programa de Rede Solidária de Restaurantes Populares no município de Palmas como Ação Integrada de Segurança Alimentar e Saúde.
12/2006 - 10/2007Atividades de Participação em Projeto, NeSol - Núcleo de Economia Solidária, .
Projetos de pesquisa
Programa de Fomento ao Cooperativismo Popular em Palmas-TO
3/2006 - 09/2007Direção e administração, Curso de Engenharia de Alimentos, .
Cargo ou função
Coordenadora do Laboratório de Análise Sensorial.
10/2004 - 08/2007Atividades de Participação em Projeto, NEST - Núcleo de Estudos em Saúde, .
Projetos de pesquisa
Avaliação de componentes da alimentação regional como instrumento de prevenção à Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) no estado do Tocantins
Avaliação de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar
6/2005 - 6/2007Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Análise Sensorial
Nutrição Básica
6/2005 - 12/2006Atividades de Participação em Projeto, Curso de Engenharia de Alimentos, .
Projetos de pesquisa
Propriedades físicas e químicas do Mel Produzido na Região Sul do Estado de Tocantins.
3/2005 - 12/2006Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário de Palmas, .
Cargo ou função
Membro Titular da Comissão de Estudo do Plano Diretor do Campus Universitário de Palmas.
7/2006 - 7/2006Ensino, Formação de Agentes de Inovação Tecnológica, Nível: Especialização.
Disciplinas ministradas
Segurança Alimentar
3/2005 - 3/2006Serviços técnicos especializados , Pró Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, Núcleo de Estudos da Saúde do Tocantins.
Serviço realizado
Participação do processo de discussão e elaboração do Projeto Político Pedagógico do Curso de Medicina da UFT.
07/2003 - 3/2006Direção e administração, Curso de Engenharia de Alimentos, .
Cargo ou função
Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Alimentos.
08/2003 - 12/2005Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Nutrição Básica
Príncipios de Tecnologia de Alimentos
10/2004 - 2005Atividades de Participação em Projeto, Centro Universitário de Palmas, Curso de Engenharia de Alimentos.
Projetos de pesquisa
Avaliação da Rotulagem Aplicada à Alimentos Produzidos no Tocantins
Avaliação Nutricional e Sensorial da Alimentação Utilizada em Escola do Município de Palmas-TO
Comportamento do Consumidor em Relação à Produtos Artesanais
Avaliação de frutos nativos do Ecossistema do Cerrado como Alternativas Potenciais para o Desenvolvimento de Novos Alimentos (Novel Foods).
07/2004 - 12/2004Extensão universitária , Curso de Engenharia de Alimentos, .
Atividade de extensão realizada
Assistência Técnica e Consultoria em Rotulagem e Composição de Alimentos.
8/2003 - 12/2004Direção e administração, Centro Universitário de Palmas, Curso de Engenharia de Alimentos.
Cargo ou função
Coordenadora de Estágios.
8/2003 - 12/2004Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado
Legislação de Alimentos
Nutrição Básica
Princípios de Tecnologia de Alimentos
10/2003 - 12/2003Extensão universitária , Centro Universitário de Palmas, Curso de Engenharia de Alimentos.
Atividade de extensão realizada
Assessoria técnica à regulamentação da produção de alimentos artesanais à SAGRI - Palmas - TO.
07/2003 - 10/2003Direção e administração, Centro Universitário de Palmas, .
Cargo ou função
membro do Grupo de Trabalho de implantação de RH na UFT.
9/2003 - 9/2003Extensão universitária , Centro Universitário de Palmas, Curso de Engenharia de Alimentos.
Atividade de extensão realizada
Coordenação de stand Feira Empreendedor SEBRAE - Região Norte, Coordenação de Oficina Técnica: Rotulagem Nutricional.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional
1996 - 2000 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
8/1998 - 8/2000Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .
Cargo ou função
Representante Discente na Comissão de Reforma Curricular.
7/1998 - 7/2000Atividades de Participação em Projeto, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição Básica e Experimental.
Projetos de pesquisa
Otimização de processo de clarificação de suco de abacaxi (Ananas comosus, L. Merr) por ultrafiltração e microfiltração e identificação dos sucos clarificados.
6/1997 - 10/1999Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Centro Acadêmico de Nutrição Josué de Castro.
Cargo ou função
Relações Públicas.
1/1997 - 12/1997Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Biomédicas, Departamento de Histologia e Embriologia.
Atividade realizada
Monitora de Histologia para os Cursos de Medicina, Odontologia, Farmácia, Enfermagem e Nutrição.
Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Vínculo institucional
2008 - Atual Vínculo: voluntário, Enquadramento Funcional: Consultor Ad hoc
Outras informações Consultor Ad hoc do Departamento de Ciência e Tecnologia.
Governo do Estado de Tocantins, GOVERNO/TO, Brasil.
Vínculo institucional
2005 - 2007 Vínculo: voluntario, Enquadramento Funcional: Conselheira Titular, Carga horária: 0
Atividades
04/2005 - 07/2007Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria do Trabalho e Ação Social, Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Consea To.
Cargo ou função
Conselheira Titular - Representante da Sociedade Civil - UFT.
9/2004 - 12/2006Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Estado de Tocantins, Nucleo Gestor da Apicultura.
Cargo ou função
Membro de colegiado superior.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.
Vínculo institucional
2001 - 2003 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: aluno de mestrado, Carga horária: 40
Atividades
01/2002 - 04/2003Atividades de Participação em Projeto, Laboratório de Análise Sensorial, .
Projetos de pesquisa
Avaliação sensorial e estudos de consumidor de produtos alimentícios obtidos por métodos não convencionais
Associação de Agricultores Biológicos do Rio de Janeiro, ABIO, Brasil.
Vínculo institucional
2002 - 2003 Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Vistoriador, Carga horária: 0
Outras informações Realização de vistorias em unidades processadoras de alimentos e elaboração de relatório técnico para certificação de alimentos orgânicos no Estado do Rio de Janeiro.
Atividades
3/2003 - 5/2003Serviços técnicos especializados .
Serviço realizado
Vistorias para Certificação de Alimentos Orgânicos.
Gr S A, GR S/A, Brasil.
Vínculo institucional
2000 - 2001 Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Operações, Carga horária: 40
Outras informações Gerente de operações do serviço de catering marítimo a bordo do Navio americado Navis Explorer I na bacia de Campos -RJ, com aprox. 170 tripulantes. Chefia de equipe com treze pessoas.
Atividades
10/2000 - 3/2001Serviços técnicos especializados , Remote Site, Navis Explorer.
Serviço realizado
Gerência da Unidade de Alimentação; Treinamento de Manipuladores de Alimentos;.

Linhas de Pesquisa
1. Food and Nutrition Security
2. Functional Food and Molecular Nutrition

Projetos de Pesquisa
2006 - 2007Programa de Fomento ao Cooperativismo Popular em Palmas-TO
Descrição: A primeira fase do Programa teve como objetivo capacitar 50 estudantes como multiplicadores em Economia Solidária e Cooperativas Populares. Posteriormente os estudantes trabalham como multiplicadores junto às comunidades da cidade de Palmas-TO, com o objetivo de fomentar a criação de cooperativas populares. A minha participação envolveu a etapa de elaboração do projeto e capacitação dos estudantes em Segurança Alimentar e Nutricional.
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação ( 42) .
Integrantes: Marcus Vinícius Alves Finco - Integrante / aírton cardoso cançado - Coordenador / Anne Caroline Moura Guimarães Cançado - Integrante / Helga Midori Iwamoto - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante.
Financiador(es): Ministério da Educação - Auxílio financeiro..
2005 - 2007Propriedades físicas e químicas do Mel Produzido na Região Sul do Estado de Tocantins.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Luciana Learte Moura - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa..
2005 - 2007Avaliação do Programa de Rede Solidária de Restaurantes Populares no município de Palmas como Ação Integrada de Segurança Alimentar e Saúde.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 6) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Ana Flavia Santos Coelho - Integrante / Marcus Vinícius Alves Finco - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro..
2004 - 2007Avaliação de componentes da alimentação regional como instrumento de prevenção à Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) no estado do Tocantins
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Igor Galvão Silva - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.
Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1.
2004 - 2007Avaliação de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) .
Integrantes: Jeannye Estephanie Keyth da Silva - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1.
2004 - 2005Avaliação da Rotulagem Aplicada à Alimentos Produzidos no Tocantins
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Nedja Suely Fernandes - Integrante / Franciele Ramos - Integrante / Alessandra Ferreira da Silva - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1.
2004 - 2005Avaliação Nutricional e Sensorial da Alimentação Utilizada em Escola do Município de Palmas-TO
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 3) .
Integrantes: Nedja Suely Fernandes - Coordenador / Emanuella Rocha Silva - Integrante / Arlene Pereira da Silva - Integrante / Marcia Cavalcante Conceição - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa..
2004 - 2005Comportamento do Consumidor em Relação à Produtos Artesanais
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Franciele Ramos - Integrante / Adriano Firmino Valdevino de Araújo - Integrante / Adriano Nascimento da Paixão - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.

Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1.
2004 - 2005Avaliação de frutos nativos do Ecossistema do Cerrado como Alternativas Potenciais para o Desenvolvimento de Novos Alimentos (Novel Foods).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Nedja Suely Fernandes - Integrante / Renata Botelho de Oliveira - Integrante / Igor Galvão Silva - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Secretaria do Planejamento - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1.
2002 - 2003Avaliação sensorial e estudos de consumidor de produtos alimentícios obtidos por métodos não convencionais
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: R Deliza - Coordenador / A Rosenthal - Integrante / Joao de Deus Carneiro - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro..
1998 - 2000Otimização de processo de clarificação de suco de abacaxi (Ananas comosus, L. Merr) por ultrafiltração e microfiltração e identificação dos sucos clarificados.
Descrição: ..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) .
Integrantes: Lucia Maria Jaeger de Carvalho - Coordenador / Carlos Alberto Bento da Silva - Integrante / Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco - Integrante.
Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 9.

Membro de corpo editorial
2008 - Atual Periódico: Revista AGPS - UFV

Revisor de periódico
2008 - Atual Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP)
2010 - Atual Periódico: African Journal of Agricultural Research
2010 - Atual Periódico: African Journal of Business Maganagement
2011 - Atual Periódico: Food Security ISSN: 1876-4517

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
2. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Molecular Nutriton.
3. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Functional Food and Bioactive compounds.
4. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Food and Nutritional Security.

Idiomas
Inglês Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Alemão Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Prêmios e títulos
2010Rosani Cunha Award, Brazilian Ministry of Social Development.
2005Best paper of supervised student at the Scientific Initiation Seminar - UFT - Agricultural Sciences, Universidade Federal do Tocantins.
1999Honorable mention at XXI Scientific Initiation Contest, UFRJ.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos
1. FINCO, M. V. A. ; ABADIO FINCO, F.D.B. . Biodiesel and the regional sustainable development: impacts on farm income and food security in northern Brazil. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 18, p. 21-30, 2011.
2. FINCO, M. V. A. ; ABADIO FINCO, F.D.B. . The consumer willingness to pay for food services: an analysis of the Popular Restaurant Program in northern Brazil.. Teoria e Evidencia Economica (UPF), v. 16, p. 350, 2011.
3. ABADIO FINCO, F.D.B. ; MOURA, Luciana Learte ; SILVA, I. G. . Physical and chemical properties of Honey from Apis Mellifera L. produced in South Tocantins State. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 27, p. 49-52, 2010.
4. Abadio Finco, Fernanda ; Deliza, Rosires ; Rosenthal, Amauri ; Silva, Carlos . The Effect of Extrinsic Product Attributes of Pineapple Juice on Consumer Intention to Purchase. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, v. 22, p. 125-142, 2010.
5. PAIXÃO, Adriano Nascimento da ; ARAÚJO, Adriano Firmino Valdevino de ; ABADIO FINCO, F.D.B. ; RAMOS, Franciele . Caracterização da Demanda por alimentos Artesanais: Uma aplicação do Método de Avaliação Contingente na valoração do selo de origem de Palmas - TO. Amazônia (Banco da Amazônia), v. 3, p. 7-25, 2007.
6. FINCO, Marcus Vinícius Alves ; ABADIO FINCO, F.D.B. . A disposição a pagar (DAP) por serviços de alimentação: uma estimativa para os restaurantes populares de Palmas/TO. Cadernos de Economia (UNOESC), v. 11, p. .-., 2007.
7.   DELIZA, R ; ABADIO, F.D.B. ; ROSENTHAL, A ; ABADIO, F. D. B. ; SILVA, Carlos Henrique Osório ; CASTILLO, C . Application of high pressure technology in the fruit juice processing: benefits perceived by consumers. Journal of Food Engineering, v. 67, p. 241-246, 2005.
8. Abadio, F ; DOMINGUES, A M ; BORGES, S V ; OLIVEIRA, V M . Physical properties of powdered pineapple (Ananas comosus) juice effect of malt dextrin concentration and atomization speed. Journal of Food Engineering, Grã-bretanha, v. 64, n. 3, p. 285-287, 2004.
9. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; GODOY, R L O ; FIGUEIRA, J A A ; ABADIO, F.D.B. . Volatile Compounds in Hydrolyzed Pineapple (Ananas comosus) Perola Variety and Clarified Pasteurized Juices Obtained by Solid-Phase Microextraction. Alimentaria (Madrid), v. jun, n. 129, p. 129-132, 2002.
10. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; GAVA, J R ; ABADIO, F.D.B. . Commercial Sterilization of Fruit Juices by UF/MF Membranes. Alimentaria (Madrid), v. ., n. 123, p. 123-127, 2001.
11. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; ABADIO, F.D.B. . Clarification of Pineapple (Ananas comosus L. Merr) Juice by UF. Alimentaria (Madrid), v. ., n. 316, p. 129-132, 2000.
Capítulos de livros publicados
1. FINCO, Marcus Vinícius Alves ; ABADIO FINCO, F.D.B. . Em busca do modelo de Gestão Social: uma análise do Programa Popular de Restaurantes Solidários através do Método de Valoração Contingente. II Encontro Nacional de Pesquisadores em Gestão Social. : , 2008, v. , p. -.
2. FINCO, Marcus Vinícius Alves ; Cançado, Aírton Cardoso ; ABADIO, F.D.B. . Pesquisa de avaliação da II Feira Estadual de Economia Solidária - PAFES/Tocantins - 2006. In: CANÇADO, Airton Cardoso; PEREIRA, José Roberto; SILVA JÚNIOR, Jeová Torres.. (Org.). Economia solidária, cooperativismo popular e autogestão: as experiências de Palmas/TO.. Palmas: NeSol, 2007, v. , p. 279-310.
3.   ABADIO, F.D.B. . Fruit Juice Packaging. In: Dennis R. Heldman (Editor). (Org.). Encyclopedia of Agricultural, Food, and Biological Engineering. 1 ed. : Dekker Encyclopedias, 2005, v. 1, p. 1-3.
Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1. ABADIO, F.D.B. ; MOURA, Luciana Learte ; SILVA, Igor Galvão ; SILVA, Paulo Henrique Tschoeke da ; BESSA, José Carlos . PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO SUL DO ESTADO DE TOCANTINS . In: VXI Congresso Brasileiro de Apicultura, 2006, Aracaju. Anais do VXI Congresso Brasileiro de Apicultura, 2006.
2. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; SILVA, Carlos Henrique Osório ; ROSENTHAL, A ; CASTILLO, C . Developing fruit juice packaging following a consumer orientation. In: International Congress on Engineering and Food - ICEF 9, 2004, Montpellier. ICEF - 9, 2004.
3. FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. ; SOUZA, A. T. ; SILVA, E. R. ; OLIVEIRA, Renata Botelho de ; VIEIRA, M. F. . Caracterização de Salmoura Utilizada como Conservante em Enlatados. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001.
4. SILVA, Arlene Pereira da ; RAMOS, Franciele ; SILVA, A. F. ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. . Avaliação da Rotulagem de Alimentos Produzidos no Estado do Tocantins. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.
5. CONCEICAO, M. C. ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. ; COELHO, A. F. S. . Caracterização Físico-Química do Abacaxi (Ananas comosus) CV Pérola Produzido no Estado do Tocantins. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.
6. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; ABADIO, F.D.B. ; SILVA, L F . Redução da Viscosidade Aparente após Hidrólise Enzimática de Suco de Abacaxi Pasteurizado e na Aplicação em Processos com Membranas. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, 2002.
7. DOMINGUES, A M ; ABADIO, F.D.B. ; OLIVEIRA, V M ; BORGES, S V ; GAY, J . Caracterização das Propriedades Físicas do Suco de Abacaxi (Ananas comosus) em Pó Desidratado por Spray Dryer e Otimizado Através da Análise de Superfície de Resposta. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, 2002.
8. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; GODOY, R L O ; ABADIO, F.D.B. . Application of Solid Phase Microextraction for Volatile Compounds Extraction in Hydrolyzed Pineapple (Ananas comosus) and Clarified Juices. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre, 2002.
9. DOMINGUES, A M ; ABADIO, F.D.B. ; ROSENTHAL, A ; DELIZA, R ; L JUNIOR, W F . Comportamento Reológico de Suco de Abacaxi Conservado por Alta Pressão. In: XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Belém, 2002.
10. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; DOMINGUES, A M ; ROSENTHAL, A . Perfil Sensorial de Aroma de Suco de Abacaxi. In: XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Belém, 2002.
11. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; ABADIO, F.D.B. . Viscosidade Aparente de Sucos de Abacaxi Hidrolisados e Permeados de Membranas de UF/ MF. In: 2º Congresso de Ciências Farmacêuticas do Rio de Janeiro, 2001, Rio de Janeiro, 2001.
12. CARVALHO, L M J ; GODOY, R L O ; SILVA, C A B ; ABADIO, F.D.B. . Análise de Substâncias Voláteis em Sucos de Abacaxi (Ananas comosus) Extraídas por Microextração em Fase Sólida. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Aliementos, 2001, Campinas, 2001.
13. SILVA, C A B ; DELIZA, R ; CABRAL, L M ; ABADIO, F.D.B. . Preferência do Consumidor pr Sucos de Abacaxi Clarificados. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
14. ABADIO, F.D.B. . Qualidade Microbiológica de Sucos Clarificados por Ultrafiltração e Microfiltração. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
15. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; MELLO, J R S ; SILVA, D S ; GODOY, R L O ; ABADIO, F.D.B. . Avaliação do Teor de Açúcares em Suco de Abacaxi. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza, 2000.
16. ABADIO, F.D.B. ; CARVALHO, L M J . Mapa de Preferência de Sucos de Abacaxi Clarificados. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Rio de Janeiro, 2000.
Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1. RAMOS, Franciele ; ABADIO, F.D.B. ; ARAÚJO, Adriano Firmino Valdevino de ; PAIXÃO, Adriano Nascimento da . Comportamento do Consumidor em Relação à Produtos Artesanais: uma abordagem no munícipio de Palmas. In: 58a Reunião Anual da SBPC, 2006, Florianópolis, 2006.
2. ABADIO, F.D.B. ; MOURA, Luciana Learte ; SILVA, I. G. ; SILVA, Paulo Henrique Tschoeke da ; BESSA, José Carlos . Caracterização Física e Química do Mel Produzido na Região Sul do Estado do Tocantins. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX CBCTA, 2006.
Resumos publicados em anais de congressos
1. ABADIO FINCO, F.D.B. ; SILVA, Jeannye Estephanie Keyth da ; Aguiar, Lucimara Medeiros ; SILVA, I. G. . Evaluation of typical foods as an option for the menu of school feeding program in Brazil. In: Pangborn 2009 Symposium, 2009, Florence. Pangborn 2009 Symposium, 2009.
2. ABADIO FINCO, F.D.B. ; Aguiar, L.M. ; Silva, I.G. ; Silva, J.E.K. . Including the Culture Component of Food and Nutrition Security to the School Feeding Program in Brazil. In: Tropentag 2009 Biophysical and socio-economic frame conditions for the sustainable management of natural resources, 2009, Hamburg. Tropentag 2009, 2009.
3.   ABADIO FINCO, F.D.B. ; SILVA, I. G. ; RAMOS, Franciele . Antioxidant Activity and Native Fruits from Brazilian Savannah. In: SFRR Europe Meeting 2009 Free radicals, Health and Lifestyle: from cell signalling to disease prevention, 2009, Rome. Free Radical Research, 2009. v. 43. p. 6-62.
4. ABADIO FINCO, F.D.B. ; FINCO, Marcus Vinícius Alves ; SILVA, Jeannye Estephanie Keyth da ; Aguiar, Lucimara Medeiros ; VALADARES, M. B. . Perfil Socioeconômico e de saúde dos usuários do programa de restaurantes populares de Palmas - TO. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1.
5. ABADIO FINCO, F.D.B. ; FINCO, Marcus Vinícius Alves . Estimativa da disposição a pagar por melhorias nos serviços de alimentação do programa de restaurantes populares de Palmas - TO. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1.
6. ABADIO FINCO, F.D.B. ; SILVA, Jeannye Estephanie Keyth da ; Aguiar, Lucimara Medeiros . Avaliaçao de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1.
7. ABADIO FINCO, F.D.B. ; COELHO, A. F. S. ; Cordeiro, I.N ; Paula, L. F. . Avaliação da qualidade microbiológica de refeições servidas nos restaurantes populares de Palmas - TO. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. v. 1.
8. ABADIO FINCO, F.D.B. ; FINCO, Marcus Vinícius Alves . Evaluation of the Popular Restaurants Program as a Food and Nutricion Security Action in Brazil. In: Deuschter Tropentag, 2008, Stutttgar. Tropentag 2008 - Book of Abastracts, 2008.
9. ABADIO, F.D.B. ; MOURA, Luciana Learte ; SILVA, Igor Galvão ; BESSA, José Carlos ; SILVA, Paulo Henrique Tschoeke da . Propriedades Físicas e Químicas do Mel Produzido na Região Sul do Estado do Tocantins. In: 16 Congresso Brasileiro de Apicultura, 2006, Aracaju. Anais do 16 Congresso Brasileiro de Apicultura, 2006.
10. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; PRADO, H. A. ; ROSENTHAL, A ; SILVA, Carlos Henrique Osório . An alternative method for analysing consumer studies data based on a hybrid neural network: preliminary investigations. In: 6th Pangborn Sensory Science Symposium, 2005, Harrogate. Abstract Book, 2005. p. P 117.
11. SILVA, Arlene Pereira da ; SILVA, Emanuela Rocha ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. . Aceitabilidade da Alimentação Oferecida a Escolares de Nível Fundamental em Escola do Município de Palmas -TO. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Anais do 6 SLACA, 2005.
12. SILVA, Arlene Pereira da ; SILVA, Emanuela R ; CONCEIÇÃO, Marcia C ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. . Avaliação Sensorial da Alimentação Utilizada em Escola do Munícipio de Palmas - TO. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005, Goiânia. Anais do XIV Enaal, 2005.
13. RAMOS, Franciele ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. . Análise dos Rótulos de Alimentos Produzidos no Tocantins Quanto à Legislação. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005, Goiânia. Anais do XIV ENAAL, 2005.
14. OLIVEIRA, Renata Botelho de ; SILVA, Igor Galvão ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. . Caracterização Física e Química de Frutos Nativos do Ecossistema do Cerrado. In: 6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Anais do 6 SLACA, 2005.
15. OLIVEIRA, Renata Botelho ; SILVA, Igor Galvão ; ABADIO, F.D.B. . Avaliação de Frutos Nativos do Cerrado como Alternativa para o Desenvolvimento de Novos Alimentos. In: I Seminário de Iniciação Científica da UFT, 2005, Palmas. Anais do I Seminário de Iniciação Científica da UFT, 2005.
16. SILVA, Arlene Pereira da ; SILVA, Emanuela Rocha ; CONCEIÇÃO, Márcia Cavalcante ; FERNANDES, Nedja Suely ; ABADIO, F.D.B. . Avaliação Sensorial da Alimentação Utilizada em Escola do Munícipio de Palmas - TO. In: I Seminário de Iniciação Científica da UFT, 2005, Palmas. Anais do I Seminário de Iniciação Científica da UFT, 2005.
17. RAMOS, Franciele ; ARAÚJO, Adriano Firmino Valdevino de ; PAIXÃO, Adriano Nascimento da ; ABADIO, F.D.B. . Estudo do Comportamento do Consumidor: Disposição a Pagar pelo Selo de Origem de Palmas - TO. In: I Seminário de Iniciação Científica da UFT, 2005, Palmas. Anais do I Seminário de Iniciação Científica da UFT, 2005.
18. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; SILVA, Carlos Henrique Osório ; ROSENTHAL, A ; CASTILLO, C . Developing fruit juice packaging following a consumer orientation.. In: iCEF9 International Congress on Engineering and Food, 2004, Montpellier. ICEF 9 International Congress on Engineering and Food, 2004. v. T3COM. p. 145-148.
19. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; ROSENTHAL, A ; CASTILLO, C . Development of aroma profile to evaluate pineapple juice obtained from high pressuretechnology. In: IFT Confex - Institute of Food Technologists Annual Meeting, 2003, Chicago. ., 2003.
20. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; ROSENTHAL, A ; CASTILLO, C . Determinação de Substâncias Fenólicas em Suco de Abacaxi. In: 13º Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2003, Rio de Janeiro. Anais do 13º Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2003.
21. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; SILVA, Carlos Henrique Osório ; ROSENTHAL, A . Intention to purchase for pressurized pineapple juice: a consumer oriented approach. In: Congresso Ibero Abericano de Alimentos, 2003, Chile. ., 2003.
22. ROSENTHAL, A ; DELIZA, R ; ABADIO, F.D.B. ; DOMINGUES, A M . Preservation of pineeaple nectar by ultra high pressure. In: Congresso Ibero Abericano de Alimentos - CIBIA, 2003, Chile. Anais Congresso Ibero Abericano de Alimentos - CIBIA, 2003.
23. ABADIO, F.D.B. ; DELIZA, R ; SILVA, Carlos Henrique Osório ; CARNEIRO, J. D. ; ROSENTHAL, A ; CASTILLO, C . Simulação da participação no mercado de marca hipotética de suco através da conjoint analysis. . In: 5º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas, 2003.
24. ABADIO, F.D.B. ; DOMINGUES, A M ; FRANCISCONI, A D ; CAMPOS, F R ; PEREIRA, D B ; OLIVEIRA, V M ; BORGES, S V ; GAY, J . Influência das Condições de Secagem por Atomização Sobre a Cor de Sucos Tropicais em Pó. In: 30º Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2002, São Carlos, 2002.
25. DELIZA, R ; HEDDERLEY, D ; ABADIO, F.D.B. ; SILVA, A L S . Atitude do Consumidor Frente à Produtos Irradiados. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Aliementos, 2001, Campinas, 2001.
26. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; ABADIO, F.D.B. . Perdas de Ácido Ascórbico na Pasteurização, Hidrólise Enzimática e Clarificação de Suco de Abacaxi (Ananas comosus)q. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência dos Aliementos, 2001, Campinas, 2001.
27. ABADIO, F.D.B. ; LIMA, e S ; SANTOS, M M A S . Da Extensão da Sala de Aula à Extensão na Sala de Aula. In: 1º Congresso de Extensão da UFRJ, 2000, 2000.
28. ABADIO, F.D.B. ; CARVALHO, L M J . Análise Microbiológica de Sucos Clarificados por Ultrafiltração e Microfiltração. In: XXII Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2000.
29. CARVALHO, L M J ; CABRAL, L M ; SILVA, C A B ; ABADIO, F.D.B. . Clarificação por Ultrafiltração de Suco de Abacaxi (Ananas comosus L.). In: International Conference on Agropoles and Agro-industrial Technological Parks, 1999, Barretos, 1999.
30. ABADIO, F.D.B. ; CARVALHO, L M J . Comportamento do fluxo de suco de abacaxi (Ananas comosus) em sistema de membranas de UF, cor e qualidade microbiológica. In: XXI Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1999, Rio de Janeiro, 1999.
31. ABADIO, F.D.B. ; ROUÇAS, M S ; PADILHA, P C ; CARVALHO, K C ; SANTOS, F S ; COSTA, D K C . Caracterização do Perfil de Unidades Produtoras de Refeições Coletivas de Empresas do Rio de Janeiro. In: XXI Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 1999, Rio de Janeiro, 1999.
32. CARVALHO, L M J ; SILVA, C A B ; CABRAL, L M ; ABADIO, F.D.B. . Clarification of Pineapple Juice (Ananas comosus) by Ultrafiltration. In: Aplicación de Tecnologías de Membranas en la Industria Agro-alimentaria Latinoamericana, 1999, Quito, 1999.
33. ABADIO, F.D.B. ; ROUÇAS, M S ; SANTOS, F S ; LOPES, M L M . Incidência de Sthaphylococcus aureus em alimentos e sua importância em saúde pública. In: I Ciclo de Conferência e Debates do Departamento de Nutrição e Dietética, 1998, Rio de Janeiro, 1998.
34. ABADIO, F.D.B. . Nutrição na Atualidade: Aspectos Sociológicos. In: Nutrição na Atualidade, 1997, Rio de Janeiro. Nutrição na Atualidade, 1997.

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1. ABADIO, F.D.B.. Participação em banca de Gilberto Barros Santos. Avaliação da Atuação do Agente Indígena de Saneamento da Fundação Nacional de Saúde/Coordenação Regional do Tocantins. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Políticas Públicas e Gestão Estratégica da Saúde) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
2. ABADIO, F.D.B.. Participação em banca de Maria Jesuíta Pereira. Estudo Clínico Organizacional do Núcleo do Ministério da Saúde no Tocantins. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Políticas Públicas e Gestão Estratégica da Saúde) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
3. ABADIO, F.D.B.. Participação em banca de Ivaneizília Ferreira Noleto. Avaliação das Ações Estratégicas em Saúde da Fundação Nacional de Saúde como Instrumento de Gestão no Estado do Tocantins a Partir de 2003. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Políticas Públicas e Gestão Estratégica da Saúde) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
4. ABADIO, F.D.B.. Participação em banca de Maria Maviolene Gonçalves. Tuberculose em Populações Indígenas do Estado do Tocantins, Amazônia Legal, Brasil. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Políticas Públicas e Gestão Estratégica da Saúde) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. ABADIO FINCO, F.D.B.; reges, i.s.; CARREIRO, S. C.. Participação em banca de Alcilene Teixeira de Souza. Análise Físico-Químicas de méis produzidos no estado do Tocantins. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
2. ABADIO FINCO, F.D.B.; ZUNIGA, A. D. G.; reges, i.s.. Participação em banca de Franciele Ramos. Desenvolvimento de doce pastoso a base de extrato hidrossolúvel de soja. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
3. ABADIO, F.D.B.; ZUNIGA, A. D. G.; reges, i.s.. Participação em banca de Franciele Ramos. Desenvolvimento de doce pastoso a base de extrato hidrossoluvel de soja.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
4. ABADIO, F.D.B.; FERNANDES, Nedja Suely; ZUNIGA, A. D. G.. Participação em banca de Gleisson Alves. Controle de Qualidade na Indústria de Carnes. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
5. ABADIO, F.D.B.; MUJJICA, P. Y. C.; ALVIM, T.C. Participação em banca de Arlane Silva Teixeira. Processamento de Leite e Derivados no Latícinio SCALA - MG. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins.
Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1. ABADIO, F.D.B.; Oliveira, N.A.; MAIA, Z.B.. Saúde Pública. 2006. Fundação Universidade Federal do Tocantins.
Outras participações
1. ZUNIGA, A. D. G.; ABADIO, F.D.B.; Pereira, A.S.. Seleção simplificada para professor substituto. 2007. Fundação Universidade Federal do Tocantins.

Eventos
Participação em eventos
1. Pangborn 2009.Evaluation of typical foods as an option for the menu of school feeding program in Brazil. 2009. (Congresso).
2. Deuscther Tropentag.Including the Culture Component of Food and Nutrition Security to the School Feeding Program in Brazil. 2009. (Congresso).
3. SFRR Europe Meeting.Antioxidant Activity and Native Fruits from Brazilian Savannah. 2009. (Congresso).
4. Summer speaker series Centre of Excelence in Gender and Nutrition Universität Hohenheim.New perspectives in food and gender. 2009. (Seminário).
5. XX Congresso Brasileiro de Nutrição.Perfil Socioeconomico e de saúde dos usuários do programa de restaurantes populares de Palmas - TO. 2008. (Congresso).
6. Deustcher Tropentag.Evaluation of the popular restaurants program as a food and nutrition security action in Brazil. 2008. (Congresso).
7. Tropentag - International Research on Food Security,. 2007. (Congresso).
8. 1 Encontro Internacional Pro-Rede Pan Amazonica de Ciência, Tecnologia e Inovação em Saúde... 2006. (Encontro).
9. II Conferência +2 Encontro Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional... 2006. (Encontro).
10. I Conferência Estadual de Economia Solidária.I Conferência Estadual de Economia Solidária. 2006. (Outra).
11. SIMPAS - Sistemas Integrados de Manejo da Produção Agrícola Sustentável.Segurança Alimentar. 2006. (Outra).
12. 6º Simpósio Latino Americanode Ciência de Alimentos.6º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).
13. .XV Congresso Brasileiro de Apicultura. 2004. (Congresso).
14. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004. (Congresso).
15. III Seminario Tocantinense de Apicultura.III Seminario Tocantinense de Apicultura. 2004. (Seminário).
16. II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2004. (Outra).
17. XV CONBRAPI - Congresso Brasileiro de Apicultura.XV CONBRAPI - Congresso Brasileiro de Apicultura. 2004. (Outra).
18. I Fórum Internacional - Desenvolvendo Novas Atividades Econômicas na Amazônia.I Fórum Internacional - Desenvolvendo Novas Atividades Econômicas na Amazônia. 2004. (Outra).
19. 5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.5º Simpósio Latino Americado de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).
20. XXIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. 2003. (Encontro).
21. .X - Feira de Negócios de Palmas - Expositor. 2003. (Outra).
22. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.XVIII CBCTA. 2002. (Congresso).
23. 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.4ºSLACA. 2001. (Simpósio).
24. Feira da Cidadania.Feira da Cidadania-CRN4. 2000. (Oficina).
25. 1º Congresso de Extensão da UFRJ.1º Congresso de Extensão da UFRJ. 1999. (Congresso).
26. XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.XVI CBCTA. 1998. (Congresso).
27. XXII CONEBAN.XXII CONEBAN. 1998. (Encontro).

Orientações
Supervisões e orientações concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Fabio Jardim Barros. Processamento de Suco de Abacaxi no Estado do Tocantins. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
2. Elisa Maria de Oliveira. Monitoramento dos sistemas de qualidade implantados em um frigorífico de bovinos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
3. Victor Hugo Gomes Sales. Serviço de Inspeção Municipal de Alimentos no Município de Palmas: Uma ação de Vigilância Sanitária. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins, Secretaria Municipal de Produção Indústria e Comércio. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
Iniciação Científica
1. Igor Galvão Silva. Avaliação de componentes da alimentação regional como. instrumento de prevenção à doenças crônicas não transmissíveis. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
2. Jeannye Estephany Keyth da Silva. Avaliação de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
3. Igor Galvão Silva. Avaliação de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
4. Luciana Learte Moura. Propriedades Físicas e Químicas do Mel Produzido na Região Sul do Estado do Tocantins. 2006. Iniciação Científica - Fundação Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
5. Luciana Learte Moura. Propriedades físicas e químicas do Mel Produzido na Região Sul do Estado de Tocantins. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
6. Franciele Ramos. Comportamento do Consumidor em relação a produtos artesanais. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
7. Renata Botelho Oliveira. Avaliação de frutos nativos do Ecossistema do Cerrado como Alternativas Potenciais para o Desenvolvimento de Novos Alimentos (Novel Foods).. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
8. Cristiane dos Santos Castillo. Desenvolvimento de Perfil de Aroma de Suco de Abacaxi. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Agroindústria de Alimentos) - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Fundação Universidade de Campinas. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
Orientações de outra natureza
1. Alessandra Ferreira da Silva. Rotulagem de Alimentos produzidos e comercializados no estado do Tocantins. 2004. Orientação de outra natureza - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
2. Igor Galvão Silva. Avaliação do Potencial de Frutos Nativos do Cerrado como Alternativas Potenciais ao Desenvolvimento de Novos Alimentos. 2004. Orientação de outra natureza - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
3. Jeanny Estephany Keiyth da Silva. Avaliação de pratos típicos como instrumento para elaboração de cardápio regionalizado destinado à alimentação escolar. 2004. Orientação de outra natureza - Fundação Universidade Federal do Tocantins. Orientador: Fernanda Dias Bartolomeu Abadio Finco.
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