Denise Cavalcante de Barros

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  • Última atualização do currículo em 05/11/2018


Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1984), mestrado em Saúde Pública pela Fundação Oswaldo Cruz (2002) e doutorado em Saúde Pública pela Fundação Oswaldo Cruz (2009). Atualmente é tecnologista em saude pública da Fundação Oswaldo Cruz e coordenadora do Laboratório de Ensino em Pesquisa em Alimentação e Nutrição/ENSP/Fiocruz. Coordenadora do Programa de Formação em Alimentação e Nutrição (cursos na modalidade presencial e a distância). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Avaliação Nutricional, atuando principalmente nos seguintes temas: antropometria, vigilância nutricional, alimentação e cultura. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Denise Cavalcante de Barros
Nome em citações bibliográficas
BARROS, D. C.;BARROS, DENISE CAVALCANTE DE

Endereço


Endereço Profissional
Fundação Oswaldo Cruz, Escola Nacional de Saúde Pública, Centro de Saúde Escola Germano Sinval Farias.
Avenida Leopoldo Bulhoes, 1480 - Prédio Joaquim Alberto Cardoso de Mello - sala I03
Manguinhos
21041210 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 25982974
URL da Homepage: http://www.ensp.fiocruz.br


Formação acadêmica/titulação


2004 - 2009
Doutorado em Saúde Pública.
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: Avaliação do estado nutricional antropométrico de gestantes adolescentes no Município do Rio de Janeiro, Ano de obtenção: 2009.
Orientador: Maria do Carmo Leal.
Palavras-chave: gestante adolescente; estado nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde
2000 - 2002
Mestrado em Saúde Pública.
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: O Consumo alimentar de gestantes adolescentes no Municipio do Rio de Janeiro,Ano de Obtenção: 2002.
Orientador: Maria do Carmo leal.
Palavras-chave: Consumo alimentar; gestante adolescente; adequação nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde
1998 - 1998
Especialização em Tecnologia Educacional nas Ciências da Saúde. (Carga Horária: 720h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Uma proposta de Curso a distancia em sistema de vigilancia alimentar e nutricional.
Orientador: Mirian Struchiner.
1987 - 1988
Especialização em Em Saúde Pública. (Carga Horária: 800h).
Faculdade São Camilo Centro São Camilo de Desenvolvimento Em Administração, CEDAS, Brasil.
1985 - 1986
Especialização em Administração Em Serv de Alimentação e Nutrição. (Carga Horária: 540h).
Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
Título: Modelo de administração de serviço de nutrição em creches.
Orientador: Ana Maria Wandelli.
1993 - 1993
Aperfeiçoamento em Em Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional. (Carga Horária: 180h).
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: O Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional nas creches públicas do Município do Rio de Janeiro. Ano de finalização: 1993.
Orientador: Denise Oliveira e Silva.
1980 - 1984
Graduação em Nutrição.
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.




Atuação Profissional



Escola Nacional de Saúde Pública/Fiocruz, ENSP/FIOCRUZ, Brasil.
Vínculo institucional

1996 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: tecnologista em saúde, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2012 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Saúde Escola Germanao Sinval Faria, .

08/2010 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Saúde Escola Germanao Sinval Faria, Centro de Saúde Escola Germanao Sinval Faria.

Atividade realizada
PROGRAMA DE FORMAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.
08/2007 - Atual
Ensino, Curso Alimentação e Cultura, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
A alimentação como interesse etnográfico
Alimentação como um campo social e cultural
Correntes do pensamento sociológico
Metodologia de pesquisa qualitativa em alimentação e nutrição
Modos de se alimentar: como come, onde come, com quem come
Transmissão da cultura alimentar: comida e identidade

Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Vínculo institucional

1992 - 1996
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Tecnologista em Saude Pública, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2007 - Atual
Ensino, Alimentação e Cultura, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Metodologia da Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Nutrição I
Metodologia da Pesquisa Qualitativa em Alimentação e Nutrição II
Reflexões Teóricas sobre Antropologia, Cultura e Alimentação
06/2004 - Atual
Ensino, Saude Publica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Estratégias de promoção da alimentação saudável no Brasil
9/2003 - Atual
Ensino, Vigilância Sanitária de Serviços de Saúde, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Participação na abertura do módulo de assistência nutricional com o tema: Política Nacional de Segurança Alimentar
8/2002 - Atual
Ensino, Curso Distância Vigilância Alimentar e Nutricional, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Coordenadora do curso
Antropometria
Diagnostico individual e coletivo
Sisvan: Histórico e situação atual
Políticas públicas de alimentação e nutrição
Promoção da saúde e da alimentação saudável
8/2000 - Atual
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Participação na disciplina de Introdução a promoção da saúde ministrando aula de estratégias para a promoção da alimentação saudável no Brasil, para mestrandos e doutorandos da Ensp/Fiocruz, que acontece anualmente do mês de agosto a novembro com 45 horas
5/2000 - Atual
Ensino, Promoção a Saúde na Escola, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
responsável pela aula Politicas Públicas e Alimentação Saudável no brasil
9/1997 - Atual
Ensino, Em Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Coordenadora e professora do curso
7/1997 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Escola Nacional de Saúde Pública, Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição da Região Sudeste.

9/1996 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola Nacional de Saúde Pública, Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição da Região Sudeste.

Cargo ou função
Assessoria técnico científica para o grupo técnico de alimentação e nutrição do ministério da saúde, participando na elaboração e pareceres em documentos, além de intermediar a implantação/implementação de políticas e programas junto as secretarias estadu.
08/2010 - 08/2012
Ensino, Antropometria aplicada a avaliação nutricional, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Antropometria aplicada ao diagnóstico nutricional.
Antropometria: conceitos e aplicações.
Equipamentos antropométricos. Técnicas de medição em antropometria.
Erro em antropometria. Treinamento de antropometristas. Medidas antropométricas.
01/2000 - 01/2005
Ensino, Em Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Antropometria: Como pesar e medir em uma unidade de saúde
9/2000 - 9/2004
Ensino, Estratégias de IEC na promoção alimentação saud, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
A abordagem pedagógica na construção do conhecimento em comunicação e educação em saúde
A mídia e a educação em saúde: a busca de uma relação democrática
O papel da Comunicação, Informação e Educação em Saúde na Promoção da Saúde
Plano Nacional para a Promoção da Alimentação Adequada
Utilização e Avaliação de Materiais educativos
11/1999 - 11/1999
Treinamentos ministrados , Escola Nacional de Saúde Pública, Centro de Saúde Escola Germano Sinval Farias.

Treinamentos ministrados
Participação na disciplina de Nutrição em saude pública do curso de nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, ministrando aula sobre o tema Sisvan- Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional, no dia 18?11/1999, com carga horaria de 4 horas
8/1995 - 4/1997
Treinamentos ministrados , Diretoria de Recursos Humanos, Creche Berta Lutz.

Treinamentos ministrados
Participação na disciplina de educação nutricional da Universidade Federal Fluminense, ministrando aula sobre educação nutricional - seus diferentes enforques para alunos de nutrição.
11/1996 - 11/1996
Ensino, Em Sistema de Vigilancia Alimentar e Nutricional, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Participação como professora no curso descentralizado em sistema de vigilância alimentar e nutricional realizado em Vitoria no Espirito Santo, ministrando aula sobre o tema a qualidade das medidas antropométricas em um total de 12 horas aulas
8/1992 - 8/1996
Serviços técnicos especializados , Diretoria de Recursos Humanos, Creche Berta Lutz.

Serviço realizado
atuação na area de administração de serviço de nutrição, treinamento de pessoal, educação nutricional, avaliação nutricional, discussão de temas em palestras.
8/1992 - 8/1996
Treinamentos ministrados , Diretoria de Recursos Humanos, Creche Berta Lutz.

Treinamentos ministrados
professora do curso de preparação de educador de Creche - Creches Fiocruz
8/1992 - 8/1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria de Recursos Humanos, Creche Berta Lutz.

Cargo ou função
Menbro da Comissão de descentralização das atividades de recursos humanos do sistema único de saúde/sus/ms.
5/1995 - 9/1995
Treinamentos ministrados , Diretoria de Recursos Humanos, Creche Berta Lutz.

Treinamentos ministrados
Coordenadora e professora do curso de preparação para educador de creche - Creches Fiocruz

Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição da Região Sudeste, CECAN-SUDESTE, Brasil.
Vínculo institucional

1997 - 2011
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: coordenador, Carga horária: 20

Atividades

8/2002 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Escola Nacional de Saúde Pública, Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria.


Fundação Legião Brasileira de Assistência, LBA, Brasil.
Vínculo institucional

1984 - 1992
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

5/1992 - 6/1992
Serviços técnicos especializados , Direção Nacional, Creche dos Filhos de Servidores da Lba.

Serviço realizado
planejamento de cardápios, avaliação nutricional, educação nutricional.
9/1988 - 4/1992
Serviços técnicos especializados , Direção Nacional, Departamento de Saúde e Nutrição.

Serviço realizado
Implantação e consolidação de diretrizes técnico operacionais do Projeto de Apoio Nutricional nas 24 superintendências estaduais da Lba no país, Menbro do grupo técnico responsável por construir um sistema interno de informações de saúde para acompanhar e.
9/1988 - 4/1992
Outras atividades técnico-científicas , Direção Nacional, Direção Nacional.

Atividade realizada
Elaboração de material didático e treinamento para atividades de campo voltadas a área de saúde e nutrição do Projeto Apoio Nutricional, elaboração de teste de aceitabilidade de preparações industrializadas (sopas e mingaus) para o Projeto de Apoio Nutric.
2/1985 - 8/1988
Serviços técnicos especializados , Superintendência Estadual do Rio de Janeiro, Departamento de Serviço Social.

Serviço realizado
acompanhamento e supervisão das creches próprias e conveniadas nos diversos municípios do estado.
2/1985 - 8/1988
Treinamentos ministrados , Superintendência Estadual do Rio de Janeiro, Departamento de Serviço Social.

Treinamentos ministrados
acompanhamento e supervisão das creches próprias e conveniadas nos diversos municípios do estado
Elaboração de material didático para as creches
Treinamento de profissionais de creche e estagiários
11/1984 - 1/1985
Serviços técnicos especializados , Direção Nacional, Creche São Salvador.

Serviço realizado
planejamento de cardápios, avaliação nutricional e educação nutricional.


Linhas de pesquisa


1.
Diagnóstico da situação alimentar e nutricional das crianças menores de dois anos na região sudeste - os dados subsidiaram a elaboração do guia alimentar para crianças menores de dois anos publicado pelo ministério da saúde em 2002
2.
Promoção da alimentação saudável, monitoramento nutricional e controle de carência de micronutrientes nos diferentes ciclos de vida.
3.
PESQUISA PERCEPÇÕES E CONCEPÇÕES DE AGENTES DE SAÚDE SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
4.
CONCEPÇÕES E PERCEPÇÕES DE PROFESSORES, CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO ENSINO FUNDAMENTAL SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA IDENTIFICAÇÃO E DEFINIÇÃO DE UM CIRCUITO BÁSICO DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO MUSEU DA VIDA D
5.
Promoção da alimentação saudável, monitoramento nutricional e controle de carência de micronutrientes nos diferentes etapas das fases de vida
6.
O cuidado Nutricional no pré-natal na atenção básica na área de Manguinhos


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Avaliação da implantação Vigilância Alimentar e Nutricional na Atenção Primária à Saúde em Minas Gerais e o desenvolvimento de uma metodologia de planejamento estratégico participativo para a Segurança Alimentar e Nutricional
Descrição: Esta pesquisa, de continuidade da tese de mesmo nome, busca garantir o uso dos resultados para a melhoria da intervenção. Nesse sentido, está envolvendo representantes de gestores, profissionais de saúde e usuários de todos os municípios de duas Superintendências Regionais de Saúde de Minas Gerais em "Oficinas de monitoramento e avaliação com foco na Vigilância Alimentar e Nutricional". O objetivo é retomar, a partir da discussão aplicada dos conceitos de monitoramento e avaliação, os aspectos importantes para o planejamento e gestão da VAN no nível local. Como produto, será validado com os envolvidos o Modelo Lógico Operacional da VAN, que pretende contribuir para a elaboração de uma Matriz de Monitoramento e Avaliação da VAN que possa ser adaptada a municípios de diversos portes populacionais.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Integrante / SANTUZZA ARREGUY SILVA VITORINO - Integrante / Marly Marques da Cruz - Coordenador / Camilo Adalton Mariano da Silva - Integrante / CARLA RENATA DOS SANTOS MARQUES - Integrante / Patrícia Pássaro da Silva Toledo - Integrante.
2017 - Atual
Pesquisa Estudo da vitamina D e desfechos perinatais em gestantes com diabetes gestacional: um ensaio clínico controlado

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Patricia de Carvalho Padilha em 18/01/2018.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Mestrado profissional: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Integrante / Patrícia de Carvalho Padilha - Coordenador / Claudia Saunders - Integrante / Letícia Barbosa Gabriel da Silva - Integrante.
2017 - Atual
Projeto de Pesquisa Dieta DASH para Gestantes com Diabetes
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Integrante / Patrícia de Carvalho Padilha - Integrante / Claudia Saunders - Coordenador / Letícia Barbosa Gabriel da Silva - Integrante.
2016 - 2018
Proposta de Assistência Nutricional Pré-natal na Atenção Básica na Área de Manguinhos: O acompanhamento das mulheres no primeiro ano pós-parto.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / Beatriz Della Líbera da Silva - Integrante / Claudia Saunders - Integrante / Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo - Integrante.Financiador(es): Fiotec- TEIAS Manguinhos - Auxílio financeiro.
2016 - 2018
Projeto de Pesquisa Alimentação, saúde e cultura: um estudo das práticas alimentares em uma comunidade remanescente de quilombo na Amazônia brasileira
Descrição: um estudo das práticas alimentares em uma comunidade remanescente de quilombo na Amazônia brasileira.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / CARLA RENATA DOS SANTOS MARQUES - Integrante / Gil Sevalho - Integrante.Número de orientações: 1
2012 - 2016
Avaliação do Programa de Formação de Recursos Humanos em Alimentação e Nutrição da Fundação Oswaldo Cruz
Descrição: Esta linha de pesquisa visa realizar a avaliação do Programa de Formação de Recursos Humanos em Alimentação e Nutrição desenvolvido pela Fundação Oswaldo Cruz, por meio das FIOCRUZ-Brasília e a Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca. Serão desenvolvidos projetos com desenhos metodológicos quantitativo e qualitativo dos cursos(avaliação interna) como aqueles relacionados a consecução da Política Nacional de Alimentação e Nutrição no país (avaliação externa)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2012
?CRESCER SAUDÁVEL? ? elaboração, implementação e avaliação de ações educativas em saúde e nutrição para crianças e jovens
Descrição: O Ministério da Saúde, por meio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição e da Política Nacional de Promoção da Saúde define como uma diretriz importante a promoção da alimentação e estilos de vida saudáveis. Estas políticas, somadas a um conjunto de medidas intersetoriais, visam contribuir com ações para redução da pobreza, inclusão social e o Direito Humano à Alimentação Adequada. Este projeto tem como objetivo implantar um modelo de intervenção com foco em ações educativas em saúde e nutrição para crianças e jovens, usando como estratégia o planejamento participativo. Além de atuar na promoção da alimentação e estilo de vida saudáveis, por meio de uma intervenção multidisciplinar junto às famílias destas crianças e jovens, irá estimular a sua participação e dos representantes dos equipamentos sociais disponíveis e necessários no nível local, na continuidade da intervenção. O estudo será desenvolvido com crianças de oito a treze anos de idade, moradoras da Colônia Juliano Moreira, onde está situado o Campus FIOCRUZ da Mata Atlântica, no Rio de Janeiro..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / Elyne Montenegro Engstrom - Integrante / Ursula Viana Bagni - Integrante / Ana Lucia Fittipaldi - Integrante.Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
Assistência Nutricional Pré-natal na Atenção Básica na Área de Manguinhos
Descrição: A apreciação sobre a necessidade da melhoria do atendimento pré-natal no Brasil, é um tema da atualidade, pois, a assistência de qualidade e ao longo de todo o período gestacional é reconhecida como instrumento capaz de prevenir grande parte das complicações obstétricas, com mais baixo custo e melhores resultados. Nesse contexto, o cuidado nutricional pré-natal também merece destaque, pois a avaliação da condição nutricional materna fornece subsídios para a elaboração do cuidado nutricional individualizado, podendo prevenir intercorrências gestacionais, contribuir para melhoria das condições ao nascer, minimizar a retenção de peso pós-parto, reduzir a mortalidade materna no puerpério e infantil nos primeiros seis meses de vida, além de diminuir o risco do desenvolvimento de doenças metabólicas na vida futura da mulher e da criança.Será realizada revisão das rotinas assistenciais, com ênfase nos principais problemas de saúde do binômio e será elaborado um calendário de consultas com o nutricionista. A proposta de programa será testada em uma coorte de gestantes adolescentes atendidas na assistência pré-natal da Maternidade Escola da Universidade Federa do Rio de Janeiro. A captação da amostra ocorrerá na triagem das gestantes para a primeira consulta do pré-natal na unidade e as que atenderem aos critérios de inclusão no estudo e cujos responsáveis assinarem o termo de consentimento, serão incorporadas na pesquisa e acompanhadas até seis meses pós-parto, sendo também previsto o acompanhamento do lactente. A avaliação do impacto do programa será feita em dois momentos, inicialmente no puerpério imediato, onde serão coletadas as informações sobre intercorrências ao longo da gestação, parto e/ou puerpério imediato; condições ao nascer - peso e idade gestacional ao nascer, intercorrências no período neo..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / Marta Maria Antonieta de Souza Santos - Integrante / Beatriz Della Líbera da Silva - Integrante / Patrícia de Carvalho Padilha - Integrante / Claudia Saunders - Integrante / Miriam Baião - Integrante / Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo - Integrante.Financiador(es): Fiotec- TEIAS Manguinhos - Auxílio financeiro.
2002 - 2004
CONCEPÇÕES E PERCEPÇÕES DE PROFESSORES, CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO ENSINO FUNDAMENTAL SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA IDENTIFICAÇÃO E DEFINIÇÃO DE UM CIRCUITO BÁSICO DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO MUSEU DA VIDA D
Descrição: A alimentação saudável é indiscutivelmente uma ferramenta fundamental para a promoção da saúde das populações. A adoção de hábitos saudáveis desde o nascimento tem se mostrado como um fator de proteção na incidência de diferentes tipos de doenças na idade adulta. A discussão da promoção da alimentação saudável no circuito básico de visitação realizado pelo Museu da Vida é o principal pressuposto de referência de proposição deste trabalho. Seu caráter inovador situa-se no fato de fazer alunos do ensino fundamental terem contato com as principais diretrizes conceituais e estratégicas da promoção a alimentação saudável, como estratégia de informação e comunicação para contribuir para a mudança de modos de vida da população em prol da pratica de hábitos saudáveis no processo de escolha alimentar. Descrever os principais fatores bioculturais e socioeconômicos envolvidos na construção do conceito de alimentação saudável de professores, crianças e adolescentes da rede pública e privada do ensino fundamental da área de planejamento da 4ª CRE do município do Rio de Janeiro, para orientar a identificação e definição de um circuito de informação e comunicação sobre alimentação saudável no Museu da Vida/Fiocruz. Foram selecionadas três escolas, de níveis socioeconômicos distintos. O trabalho teve um período de duração de nove meses, com início em outubro de 2002 e término em julho de 2003. O desenho do projeto teve como característica metodológica a descrição do imaginário de alunos de 5ª e 6ª séries sobre o conceito de alimentação saudável através da realização de grupos focais. O projeto desenvolveu-se em três fases..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / Denise Oliveira e Silva - Integrante / Esther Lemos Zaborowski - Integrante / Erica Rodrigues Silva - Integrante / Solange Alves de Sá - Integrante / Luciana Marques - Integrante.Financiador(es): Escola Nacional de Saúde Pública - Cooperação / Centro Colaborador Em Alimentação e Nutrição da Região Sudeste - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1
2000 - 2003
A gravidez na adolescência como variável explicativa do baixo peso ao nascer e outros efeitos adversos no recém nascido em maternidades do Município do Rio de Janeir
Descrição: Trata-se de um estudo descritivo do tipo transversal. O estudo foi desenvolvido dentro da linha de investigação sobre "A gravidez na adolescência como variável explicativa do baixo peso ao nascer e outros efeitos adversos no recém nascido em maternidades do Município do Rio de Janeiro", que é um subprojeto do "Estudo da Morbi-mortalidade e da Atenção Peri e Neonatal no Município do Rio de Janeiro"..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / Maria do Carmo Leal - Integrante / Rosangela Pereira Alves - Integrante / Silvana Granado Gama - Integrante.
2000 - 2001
GUIAS ALIMENTARES DAS CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE 2 ANOS - TESTE DE VIABILIDADE DOMICILIAR DOS- Rio de Janeiro
Descrição: O projeto foi realizado simultaneamente em 6 municipios do Brasil (Rio de Janeiro/RJ, Vitória/ES, Fortaleza/CE, Goiania/ GO, Bélem/PA, Curitiba/SC) com objetivo de testar mensagens elaboradas a partir dos dez passos para alimentação saudável de crianças menores de 2 anos. O objetivo final do projeto foi elaborar mensagens direcionadas as mães ou pessoas que cuidam das crianças pequenas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador / Esther Lemos Zaborowski - Integrante / Aurora Santos - Integrante / Geila Felipe Cerqueira - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Cooperação / Organização Panamericana de Saúde - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1
1998 - 2011
APOIO A ESTUDOS E PESQUISAS SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, COM ENFOQUE NA RECUPERAÇÃO NUTRICIONAL E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Descrição: Promover a Alimentação Saudável nos diferentes ciclos de vida, assim como, prevenir e controlar os distúrbios nutricionais além de doenças relacionadas à Alimentação e Nutrição, apoiando e desenvolvendo novos conhecimentos e tecnologias que contribuam para o sucesso das ações..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.


Projetos de desenvolvimento


2012 - 2016
Projeto de Educação Alimentar e Nutricional na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional SESAN/FIOCRUZ
Descrição: O projeto tem como proposito capacitar gestores e demais profissionais que atuam junto aos beneficiários do PBF para articular políticas, programas e projetos nas áreas da saúde, educação e assistência social nos municípios brasileiros, visando qualificação da assistência prestada aos beneficiários do programa, considerando as diversidades culturais, regionais, históricos, sociais, econômicos, biológicos e afetivos de forma a contribuir para a segurança alimentar e nutricional..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Doutorado: (4) .
Integrantes: Denise Cavalcante de Barros - Coordenador.
2011 - 2016
PROGRAMA DE FORMAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL APOIO NA IMPLEMENTAÇÃO DA POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Descrição: Desenvolver a articulação entre ensino-pesquisa-gestão em alimentação e nutrição no Centro de Saúde Escola Germano Sinval Faria da Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca, da Fundação Oswaldo Cruz, em parceria com a Diretoria Regional de Brasilia para apoiar a consecução da Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Objetivos Específicos: ? Conceber, e oferecer cursos especialização nas linhas de gestão de políticas de alimentação e nutrição e implementação de ações de alimentação e nutrição na atenção básica do Sistema Único de Saúde brasileiro. ? Implementar os cursos regulares em nível aperfeiçoamento e atualização realizados pela ENSP. ? Elaborar novas tecnologias e materiais educativos no campo da alimentação e nutrição. ? Fortalecer a formação da rede institucional do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição da Região Sudeste sob a coordenação da ENSP. ? Criar fóruns de debate sobre a Política Nacional de Alimentação e Nutrição..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.


Outros Projetos


2007 - 2016
Rede Interinstitucional de Alimentação e Cultura
Descrição: A Rede Interinstitucional de Alimentação e Cultura ? Rede A&C, criada em 2007 na perspectiva de reunir pesquisadores da saúde, nutrição e das ciências sociais nacionais e internacionais, profissionais de saúde e sociedade, com vistas a discutir a alimentação e cultura, articulando, dentro do possível, as questões globais e locais, a fim de produzir e disseminar conhecimentos, saberes e tecnologias e contribuir para a formação de profissionais no campo da Alimentação e Cultura. O objetivo é constituir uma Rede de Pesquisa e Formação que permita a troca de experiências entre seus membros e a maximização de recursos humanos, de infra-estrutura e financeiros..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.


Membro de corpo editorial


2008 - Atual
Periódico: Fiojovem -site da web http://www.fiocruz.br/jovem/cgi/cgilua.exe/sys/start.


Revisor de periódico


2012 - Atual
Periódico: Nutrire (São Paulo)
2013 - Atual
Periódico: Revista Epidemiologia e Serviços de Saúde
2014 - Atual
Periódico: Unopar Científica Ciências Biológicas e da Saúde
2015 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil (Impresso)
2014 - Atual
Periódico: Ciência e Saúde Coletiva (Impresso)
2015 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição (Impresso)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Avaliação Nutricional.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Promoção da Alimentação Saudável/Especialidade: Consumo Alimentar.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação e Cultura.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Promoção da Alimentação Saudável.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2010
Nutricionistas autoras de Obras literárias e cientificas, Conselho Regional de Nutricionistas da 4a Região - CRN4.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
1Silva, LBG2018Silva, LBG ; Saunders, C ; Padilha, PC ; Rosado, EL ; BARROS, D. C. . Food intake of women with gestational diabetes mellitus, in accordance with two methods of dietary guidance: a randomised controlled clinical trial. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION, p. 1-11, 2018.

2.
2Moreira, LN2018Moreira, LN ; BARROS, D. C. ; BAIÃO, M. ; Cunha, MB . ?Quando tem como comer a gente come?: fontes de informações sobre alimentação na gestação e as escolhas alimentares. PHYSIS. REVISTA DE SAÚDE COLETIVA (ONLINE), v. 28, p. 1-18, 2018.

3.
6VITORINO, S. A. S.2017VITORINO, S. A. S. ; CRUZ, M. M. ; BARROS, D. C. . Modeling of Food and Nutrition Surveillance in Primary Health Care. REVISTA DE NUTRIÇÃO, v. 30, p. 109-126, 2017.

4.
7Fittipaldi, A L2017Fittipaldi, A L ; Romano, V ; BARROS, D. C. . Apoio Matricial nas ações de Alimentação e Nutrição: visão dos profissionais da Estratégia Saúde da Família. Physis (UERJ. Impresso), v. 27, p. 793-811, 2017.

5.
5ARAUJO, R. G. P. S.2017ARAUJO, R. G. P. S. ; BARROS, D. C. ; Gama, SGN ; SAUNDERS, C . Validade de peso, estatura e IMC referidos por puérperas do estudo Nascer no Brasil. REVISTA DE SAÚDE PÚBLICA (ONLINE), v. 51, p. 115, 2017.

6.
4Oliveira, TC2017Oliveira, TC ; Czeresnia, D ; Vargas, EP ; BARROS, D. C. . Concepções sobre práticas alimentares em mulheres de camadas populares no Rio de Janeiro, RJ, Brasil: transformações e ressignificações. INTERFACE (BOTUCATU. IMPRESSO), p. 1-12, 2017.

7.
8Libera da Silva, BD2017Libera da Silva, BD ; BAIÃO, M. ; BARROS, D. C. ; SANTOS, M. M. A. S. ; ARAUJO, R. G. P. S. ; SAUNDERS, C . Prenatal Nutritional Care Improved Perinatal Outcome of Pregnant Women in the Context of Primary Health Care. Journal of Food and Nutrition Research, v. 9, p. 689-696, 2017.

8.
3VITORINO, SANTUZZA ARREGUY SILVA2017VITORINO, SANTUZZA ARREGUY SILVA ; CRUZ, MARLY MARQUES DA ; BARROS, DENISE CAVALCANTE DE . Validação do modelo lógico teórico da vigilância alimentar e nutricional na atenção primária em saúde. Cadernos de Saude Publica, v. 33, p. 1-23, 2017.

9.
15Neves, PAR2015Neves, PAR ; Saunders, C ; BARROS, D. C. ; Ramalho, RA . Suplementação com vitamina A em gestantes e puérperas no Brasil: Uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 18, p. 1-13, 2015.

10.
9Fittipaldi, A L2015Fittipaldi, A L ; Romano, V ; BARROS, D. C. . Nas entrelinhas do olhar: Apoio Matricial e os profissionais da Estratégia de Saúde da Família. Saude em Debate, v. 39, p. 76-87, 2015.

11.
10Rolim, MD2015Rolim, MD ; Andrade, C ; Lima, SML ; BARROS, D. C. . Avaliação do SISVAN na gestão de ações de alimentação e nutrição em Minas Gerais, Brasil. Ciência & Saúde Coletiva, v. 20, p. 2359-2369, 2015.

12.
11BAGNI, U. V.2015BAGNI, U. V. ; BARROS, D. C. . ERRO EM ANTROPOMETRIA APLICADA À AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NOS SERVIÇOS DE SAÚDE: CAUSAS, CONSEQUÊNCIAS E MÉTODOS DE MENSURAÇÃO.. Nutrire (São Paulo), v. 40, p. 10-18, 2015.

13.
13BARROS, D. C.;BARROS, DENISE CAVALCANTE DE2014 BARROS, D. C.; SAUNDERS, C ; Gama, SGN ; Libera da Silva, BD ; SANTOS, M. M. A. S. ; LEAL, Maria Do Carmo . O desempenho de diferentes métodos de avaliação antropométrica de gestantes adolescentes na predição do peso ao nascer. Brasil, Rio de Janeiro-RJ. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 17, p. 222-231, 2014.

14.
12BARROS, D. C.;BARROS, DENISE CAVALCANTE DE2014BARROS, D. C.; Padilha, PC ; CAMPOS, A. B. F. ; AYETA, A. C. ; QUEIROZ, J. A. ; Saunders, C . Performance of an anthropometric assessment method as a predictor of low birthweight and being small for gestational age. Journal of Human Nutrition and Dietetics (Print), v. 00, p. n/a-n/a, 2014.

15.
14SANTOS, M. M. A. S.2013SANTOS, M. M. A. S. ; BARROS, D. C. ; BAIÃO, M. ; Saunders, Claudia ; SAUNDERS, C . Atenção nutricional e ganho de peso gestacional em adolescentes: uma abordagem quantiqualitativa. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), v. 18, p. 789-802, 2013.

16.
16Santos, MMAS2013Santos, MMAS ; BARROS, D. C. ; Nogueira, J ; BAIAO, M. R. ; Saunders, C . Impact of an intervention nutrition program during prenatal on the weight of newborns from teenage mothers. Nutrición Hospitalaria, v. 28, p. 1943-50, 2013.

17.
18BAGNI, U. V.2012BAGNI, U. V. ; BARROS, D. C. . CAPACITAÇÃO EM ANTROPOMETRIA COMO BASE PARA O FORTALECIMENTO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL. Revista de Nutrição (Impresso), v. 25, p. 393-402, 2012.

18.
17Santos, MMAS2012 Santos, MMAS ; BAIAO, M. R. ; BARROS, D. C. ; PINTO, A. A. ; Pedrosa, PM ; Saunders, C . Estado nutricional pré-gestacional, ganho de peso materno, condições da assistência pré-natal e desfechos perinatais adversos entre puérperas adolescentes. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 15, p. 143-154, 2012.

19.
19Saunders, C2011Saunders, C ; Santos, MMAS ; BAIAO, M. R. ; BARROS, D. C. ; Padilha, PC . Pica em Gestantes Adolescentes. Salud(i)Ciencia (En línea), v. xx, p. 000-009, 2011.

20.
21BAGNI, U. V.2009BAGNI, U. V. ; FIALHO JUNIOR, C. C. ; BARROS, D. C. . Influência do erro técnico de medição em antropometria sobre o diagnóstico nutricional. Nutrire (São Paulo), v. 34, p. 187-200, 2009.

21.
22BARROS, D. C.;BARROS, DENISE CAVALCANTE DE2008 BARROS, D. C.; Saunders, C ; LEAL, Maria Do Carmo . Avaliação nutricional antropométrica de gestantes brasileiras: uma revisão sistemática. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil, v. 8, p. 363-376, 2008.

22.
23BARROS, D. C.;BARROS, DENISE CAVALCANTE DE2004BARROS, D. C.; PEREIRA, Rosangela Alves ; GAMA, Silvana Granado Nogueira da ; LEAL, Maria Do Carmo . O consumo alimentar de gestantes adolescentes no Município do Rio de Janeiro. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), Rio de Janeiro, v. 20, n.1, p. S 121-S 129, 2004.

23.
20BARROS, D. C.;BARROS, DENISE CAVALCANTE DE2004BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; ZABOROWSKI, Esther Lemos . Alimentação saudável como direito humano. Saúde e Direitos Humanos, Brasília, n.1, p. 87-92, 2004.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; SOUZA, L. G. (Org.) ; BAIAO, M. R. (Org.) . Educação Alimentar e Nutricional no Programa Bolsa familia. 1. ed. Rio de Janeiro: EAD/ENSP/Fiocruz, 2014. v. 1. 128p .

2.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; BAIAO, M. R. (Org.) ; Santos, MMAS (Org.) . Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1. ed. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013. v. 1. 272p .

3.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; BAIAO, M. R. (Org.) ; Santos, MMAS (Org.) . Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1. ed. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013. v. 1. 272p .

4.
BAGNI, U. V. ; BARROS, D. C. . Especificações de equipamentos antropométricos para estabelecimentos de saúde. 22. ed. Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2011. 28p .

5.
BARROS, D. C.; BAGNI, U. V. ; FELIPE, Geila Cerqueira ; SILVA, Erica Rodrigues ; SILVA, Juliana de Paulo ; ZABOROWSKI, E. L. . Sisvan: Instrumento para o combate aos disturbios nutricionais em serviços de saude: A Antropometria. 2. ed. Rio de Janeiro: Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Região Sudeste/Fiocruz, 2010. 144p .

6.
ENGSTRON, E. M. ; SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; ZABOROWSKI, E. ; MONTEIRO, Katia Ayres . Sisvan: instrumento para o Combate aos distúrbios nutricionais em serviços de saúde - O Diagnóstico Nutricional. 4. ed. Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz/Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição - Região Sudeste, 2009. v. 1. 226p .

7.
BARROS, D. C.; SILVA, Juliana de Paulo ; FELIPE, Geila Cerqueira ; ZABOROWSKI, E. ; BAGNI, U. V. ; SILVA, Erica Rodrigues . SISVAN: Instrumento para o combate aos distúrbios nutricionais na atenção básica: A antropometria... 2. ed. Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2009. v. 1. 144p .

8.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; GULGEMIN, S. A. (Org.) . Vigilância Alimentar e Nutricional para Saúde Indigena 2. 22. ed. Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2008. v. 1. 256p .

9.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; GULGEMIN, S. A. (Org.) . Vigilância Alimentar e Nutricional para a Saúde Indígena - Volume 1. 1. ed. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2007. v. 1. 260p .

10.
BARROS, D. C.; SILVA, Juliana de Paulo ; FELIPE, Geila Cerqueira ; ZABOROWSKI, Esther Lemos . Sisvan: instrumento para o Combate aos distúrbios nutricionais na atenção básica - A Antropometria. 1a. ed. Rio de Janeiro: Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Região Sudeste/Fiocruz, 2005. v. 700. 108p .

11.
BARROS, D. C.; DUAR, Helen Altoé ; FAGUNDES, Andhressa Araújo ; SARDINHA, Luciana Monteiro Vasconcelos ; LEÃO, Marilia Mendonça . Vigilância Alimentar e Nutricional - Orientações básicas para a acoleta, o processamento, a análise de dados e a informação em serviços de saúde. 1a. ed. Brasilia: Editora do Ministério da Saúde, 2004. v. 20000. 120p .

12.
MONTE, C. M. G. ; GIUGLIANI, E. R. J. ; CARVALHO, M. F. C. ; PHILIPPI, S. T. ; ALBUQUERQUE, Z. P. ; ALMEIDA, C. C. B. ; BARROS, D. C. ; MENEZES, I. H. C. F. . Guia alimentar para crianças menores de 2 anos. 1a.. ed. Brasilia: Editora MS, 2002. v. 15000. 152p .

13.
ENGSTROM, Elyne Montenegro ; SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; ZABOROWSKI, Esther Lemos ; MONTEIRO, Katia Ayres . Sisvan: instrumento para o Combate aos distúrbios nutricionais em serviços de saúde - O Diagnóstico Nutricional. 1. ed. Rio de Janeiro: Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição-Sudeste, 1998. 104p .

14.
BARROS, D. C.; BITENCOURT, S. ; MONTEIRO, Katia Ayres . Pesando e Medindo em uma Unidade de saúde. 1. ed. Rio de Janeiro: Centro de Referencia do Sisvan, 1997.

Capítulos de livros publicados
1.
Bandeira, L M ; Coutinho, J G ; BARROS, D. C. . Determinantes de Segurança Alimentar e Nutricional. In: Barros, DC; Silva, DO; Souza, LG; Baião, MR. (Org.). Educação Alimentar e Nutricional no Programa Bolsa Familia. 1ed.Rio de Janeiro: EAD/ENSP/Fiocruz, 2014, v. 1, p. 22-34.

2.
Gondim, GMM ; SOUZA, L. G. ; BARROS, D. C. . Outra maneira de conhecer seu territorio: os sistemas de informação. In: Barros, DC; Silva, DO; Souza, LG; Baião, MR. (Org.). Educação Alimentar e Nutricional no Programa Bolsa Familia. 1ed.Rio de Janeiro: EAD/ENSP/Fiocruz, 2014, v. 1, p. 36-49.

3.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. ; Silva, DO . Conhecendo o perfil alimentar e nutricional da população brasileira. In: Barros, DC; Silva, DO; Souza, LG; Baião, MR. (Org.). Educação Alimentar e Nutricional no Programa Bolsa Familia. 1ed.Rio de Janeiro: EAD/ENSP/Fiocruz, 2014, v. 1, p. 78-94.

4.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; Pereira, CC . Experiencia interinstitucional da Rede de Alimentação e Cultura: concepções sobre o comer no Brasil. In: Maria do Carmo Soares de Freitas; Denise Oliveira e Silva. (Org.). Narrativas sobre o comer no mundo da vida. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2014, v. 1, p. 95-106.

5.
GULGEMIN, S. A. ; BARROS, D. C. . Sistemas de informação em saúde e interfaces com alimentação e nutrição. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Miriam Ribeiro Baião; Marta Maria Antonieta de Souza Santos. (Org.). Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 56-69.

6.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A. . Sistemas de informação e a vigilância alimentar e nutricional no Brasil. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Miriam Ribeiro Baião; Marta Maria Antonieta de Souza Santos. (Org.). Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 70-91.

7.
BARROS, D. C.; ENGSTRON, E. M. ; BAGNI, U. V. . Determinantes de saúde e nutrição da população brasileira. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Miriam Ribeiro Baião; Marta Maria Antonieta de Souza Santos. (Org.). Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 38-52.

8.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; BAGNI, U. V. . O Diagnóstico Nutricional Coletivo - bases conceituais e caminho metodológico. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Marta Maria Antonieta de Souza Santos; Miriam Ribeiro Baião. (Org.). Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 54-69.

9.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAGNI, U. V. ; David, ABV . Diagnóstico Nutricional na Atenção Básica. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Marta Maria Antonieta de Souza Santos; Miriam Ribeiro Baião. (Org.). Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 70-92.

10.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; BAGNI, U. V. . A divulgação de iInformações no campo da alimentação e nutrição. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Marta Maria Antonieta de Souza Santos; Miriam Ribeiro Baião. (Org.). Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 222-245.

11.
BARROS, D. C.; ENGSTRON, E. M. . Avaliação Nutricional Antropométrica de Adolescentes. In: Elizabeth Accioly; Claudia Saunders; Elisa Lacerda. (Org.). Nutrição em Obstetricia e Pediatria. 2ed.Rio de Janeiro: Cultura Médica:Guanabara Koogan, 2009, v. 1, p. 261-272.

12.
BARROS, D. C.; FELIPE, Geila Cerqueira ; ZABOROWSKI, Esther Lemos . Diagnostico nutricional de crianças menores de cinco anos. In: Elyne Montenegro Engstrom. (Org.). SISVAN: Instrumento para o combate aos distúrbios nutricionais em serviços de saúde:Diagnostico Nutricional A antropometria... 4ed.Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2009, v. , p. 55-90.

13.
BARROS, D. C.; ZABOROWSKI, Esther Lemos ; ENGSTROM, Elyne Montenegro . Diagnostico nutricional de crianças de cinco anos a dez anos. In: Elyne Montenegro Engstrom. (Org.). SISVAN: Instrumento para o combate aos distúrbios nutricionais em serviços de saúde:Diagnostico Nutricional A antropometria... 4ed.Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2009, v. , p. 91-104.

14.
BARROS, D. C.; Saunders, C . Diagnostico nutricional de gestantes. In: Elyne Montenegro Engstrom. (Org.). SISVAN: Instrumento para o combate aos distúrbios nutricionais em serviços de saúde:Diagnostico Nutricional. 4ed.Rio de Janeiro: Fundação Oswaldo Cruz, 2009, v. , p. 151-172.

15.
BARROS, D. C.; FELIPE, Geila Cerqueira ; SILVA, Juliana de Paulo . Antropometria. In: Barros, DC; Silva, DO; Gugelmin, SA. (Org.). Vigilância Alimentar e Nutricional para a saúde indígena 2. 22ed.Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2008, v. 1, p. 33-74.

16.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A. ; Leite, MS ; David, ABV . Diagnostico nutricional individual. In: Barros, DC; Silva, DO; Gugelmin, SA. (Org.). Vigilância Alimentar e Nutricional para a saúde indígena 2. 22ed.Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2008, v. 1, p. 75-186.

17.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. . Diagnóstico nutricional coletivo: divulgação de resultados. In: Barros, DC; Silva, DO; Gugelmin, SA. (Org.). Vigilância Alimentar e Nutricional para a saúde indígena 2. 22ed.Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2008, v. 1, p. 223-234.

18.
BARROS, D. C.. Bases do diagnostico nutricional. In: Barros, DC; Silva, DO; Gugelmin, SA. (Org.). Vigilância Alimentar e Nutricional para a saúde indígena 2. 22ed.Rio de Janeiro: Editora Fiocruz, 2008, v. 1, p. 19-32.

19.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; GULGEMIN, S. A. . O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional. In: Denise Cavalcante Barros;Denise Oliveira e Silva;Sílvia Ângela Gugelmin. (Org.). Vigilância Alimentar e Nutricional para a Saúde Indígena - Volume 1. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2007, v. 1, p. 11-260.

20.
CARVALHO, M. F. C. C. ; ALBUQUERQUE, Z. P. ; MONTE, C. M. G. ; PHILIPPI, S. T. ; ALMEIDA, C. C. B. ; BARROS, D. C. . Guia alimentar para crianças menores de dois anos. In: FISBERG, R. M. ; MARCHIONI, D. M. L. ; SLATER, B.. (Org.). Inquéritos alimentares: métodos e bases científicos. 1ed.São Paulo: Manole, 2005, v. 1, p. 256-283.

21.
REIS, Ines Nascimento de Carvalho ; BARROS, D. C. ; ZABOROWSKI, Esther Lemos . Promoção da Saúde e Reorientação de serviço: A experiência do Centro de Saúde Germano Sinval Faria. In: Lenira Zancan; Regina Bodstein; Willer B. Marcondes. (Org.). Promoção da Saúde como caminho para o desenvolvimento local-A experiência em Manguinhos-RJ. 20.ed.Rio de Janeiro: Abrasco, 2002, v. 5, p. 111-157.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
BARROS, D. C.; STEIN, Natasha . Gravidez sem refrigerante. Jornal EXTRA - coluna VIVA MAIS, Rio de Janeiro, p. 12, 28 ago. 2003.

2.
Max, A ; BARROS, D. C. . Vitamina C é mania efervescente. Jornal do Brasil, Rio de Janeiro, p. 24 - 24, 03 ago. 1997.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Santos, MMAS ; BAIAO, M. R. ; Saunders, C ; BARROS, D. C. . Comunicação Oral do trabalho: "Eu achei demorado. Eu achei um pouco enjoado:SENTIDOS E SIGNIFICADOS DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL PARA ADOLESCENTES". In: World Nutrition (Congresso Mundial de Nutrição ), 2012, Rio de Janeiro. World Nutrition Rio 2012 - Conhecimento, Politica e ação. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2012.

2.
BAIAO, M. R. ; Santos, MMAS ; BAGNI, U. V. ; BARROS, D. C. ; SILVA, Denise Oliveira e . Comunicação Oral do trabalho: "CONCEPÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO E CULTURA ENTRE PARTICIPANTES DE UM CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO". In: World Nutrition Rio 2012 (Congresso Mundial de Nutrição), 2012, Rio de Janeiro. World Nutrition Rio 2012: Conhecimento, Politica e ação. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2012.

Artigos aceitos para publicação
1.
Santos, K ; BARROS, D. C. ; Saunders, C . 'Adaptação da Dieta DASH para cuidado nutricional no período pós-parto, no âmbito da Atenção Básica?. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA (IMPRESSO), 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
Marques, CRS ; BARROS, D. C. ; SA, N. N. B. . PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR: CONTRIBUIÇÃO À SEGURANÇA ALIMENTAR NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DE ABACATAL ? PA.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.
Santos, K ; ARAUJO, R. G. P. S. ; Libera da Silva, BD ; Fittipaldi, A L ; BAIÃO, M. ; Saunders, Claudia ; BARROS, D. C. . CUIDADO NUTRICIONAL PARA REDUÇÃO DA RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO, NO ÂMBITO DA ATENÇÃO BÁSICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

3.
VITORINO, S. A. S. ; CRUZ, M. M. ; BARROS, D. C. . VALIDAÇÃO DO MODELO LÓGICO OPERACIONAL DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM MINAS GERAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

4.
ARAUJO, R. G. P. S. ; GAMA, Silvana Granado ; BARROS, D. C. ; Saunders, Claudia . O ESTADO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL E O GANHO DE PESO DURANTE A GESTAÇÃO DAS PUÉRPERAS DE UM ESTUDO NACIONAL DE BASE HOSPITALAR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

5.
Moreira, LN ; BARROS, D. C. ; (Mirian Ribeiro Baião) . A MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES NA GESTAÇÃO: A COMPLEXIDADE PARA ALÉM DO PUERPÉRIO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

6.
VITORINO, S. A. S. ; CRUZ, M. M. ; BARROS, D. C. . ANÁLISE ESTRATÉGICA DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDEANÁLISE ESTRATÉGICA DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
VITORINO, S. A. S. ; CRUZ, M. M. ; BARROS, D. C. . Analise Lógica da Vigilancia Alimentar e Nutricional na Atenção Primaria em Saude. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
BARROS, D. C.. Politicas de Alimentação e Nutrição no Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. . Observatorio Brasileiro de Hábitos Alimentares. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
BARROS, D. C.; Couto, S G ; David, ABV . Oficinas culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudavel no ambiente de trabalho. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
BARROS, D. C.. O EFEITO DO GANHO DE PESO MATERNO E ÍNDICE DE MASSA CORPORAL PRÉ-GESTACIONAL NOS RESULTADOS OBSTÉTRICOS E NEONATAL EM GESTANTES ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A. ; SOUZA, L. G. ; SILVA, Denise Oliveira e ; CALDAS, A. D. R. . Contrução de um Curso a Distância em Vigilância Alimentar e Nutricional para a Saúde Indígena: Relato de uma Experiência. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
BARROS, D. C.; LEAL, Maria Do Carmo ; Saunders, C . O efeito do ganho de peso materno e índicie de massa corporal ´pré-gestacional nos resultados obstétricos e neonatal em gestantes adolescentes do município do Rio de Janeiro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A. ; CALDAS, A. D. R. . Avaliação do Curso de Especialização em Vigilancia alimentar e Nutricional para a Saúde indígena. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. . Participação do Brasil no "Projet de Coproduction d'une prochaine exposition avec la Cité des Sciences et de I'industrien.". 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

16.
BARROS, D. C.; BAIAO, M. R. ; SILVA, Denise Oliveira e . Curso a Distancia em Vigilancia alimentar e Nutricional - A experiencia da Fiocruz. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . Desenvolvimento de Metodologias para a Popularização do Conhecimento no Campo da Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
BARROS, D. C.. Novas Curvas de Crescimento da OMS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

19.
BARROS, D. C.. Vigilância Alimentar e Nutricional. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
BARROS, D. C.; Saunders, C ; LEAL, Maria Do Carmo . Anthropometric nutritional Evaluation in Brazilian Pregnants. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
LOBATO, M. F. ; REIS, Ines Nascimento de Carvalho ; BARROS, D. C. ; Rocha, RM . A construção de uma Agenda de Cooperação no campo da promoção da saúde. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

22.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . A Distance Course in Food and Nutritional Surveillance: The Fiocruz Experience in Brazil. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

23.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; SILVA, Erica Rodrigues . Concepções e Percepções de Professores, Crianças e Adolescentes do Ensino Fundamental sobre Alimentação e Nutrição para Identificação e Definição de um Circuito Básico de Informação e Comunicação para a Promoção da Alimentação Saudável no Museu da Vida da Fundação Oswaldo Cruz.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

24.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; SILVA, Erica Rodrigues . Conhecimentos, Atitudes e Práticas de Agentes de Saúde sobre Alimentação Saudável no Âmbito da Proposta de Atuação do Programa Fome Zero do Governo Federal.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
BARROS, D. C.; ALVES, Rosangela Pereira ; LEAL, Maria Do Carmo . O consumo alimentar de gestantes adolescentes no Municipio do Rio de Janeiro. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

26.
BARROS, D. C.. Avanços do diagnóstico nutricional - A Antropometria. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
BARROS, D. C.. O consumo alimentar de gestantes adolescentes nas maternidades do municipio do Rio de Janeiro,. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.
BARROS, D. C.. Práticas alimentares entre mães de crianças menores de dois anos residentes em Manguinhos- Rio de Janeiro - 2001. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

29.
BARROS, D. C.. Semana da alimentação e nuitrição saudáveis: uma experiência de promoção de saúde para profissionais da ENSP/Fiocruz. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

30.
BARROS, D. C.; LEAL, Maria Do Carmo . consumo alimentar em gestantes adolescentes e a relação com o baixo peso ao nascer em maternidades do Municipio do Rio de Janeiro. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

31.
BARROS, D. C.; LEAL, Maria Do Carmo . consumo alimentar em gestantes adolescentes e a relação com o baixo peso ao nascer em maternidades do Municipio do Rio de Janeiro. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

32.
BARROS, D. C.; CERQUEIRA, Geila Felipe . Semana da Alimentação e Nutrição Saudáveis: uma experiência de promoção de saúde para profissionais da ENSP/Fiocuzl. 2000. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

33.
BARROS, D. C.. O impacto das ações de saúde na recuperação de um grupo de crianças desnutridas graves na área de Manguinhos-RJ. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
BARROS, D. C.; ZABOROWSKI, E. . Atividades do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da Região Sudeste. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções bibliográficas
1.
BARROS, D. C.; ROMEIRO, J. . Focusing on obesity through a health equity lens second edition. Brussels: EuroHealthNet, 2010 (Report).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
Lessa, M ; BARROS, D. C. ; Silva, DO ; Lang, R . ' Plano de ação e divulgação do Guia alimentar da população brasileira'. 2015.

2.
BARROS, D. C.. Revisão dos parâmetros nutricionais do Programa de Alimentação do Trabalhador, previstos na portaria SIT no. 03/2002. 2005.

3.
BARROS, D. C.; ZABOROWSKI, Esther Lemos . Parecer para a Area Técnica de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde sobre o Manual Técnico de atendimento nutricional no pré-natal e puerpério. 2000.

Programas de computador sem registro
1.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional. 2002.

Trabalhos técnicos
1.
BARROS, D. C.. Parecer do manuscrito para a Editora Fiocruz. 2012.

2.
BARROS, D. C.. Parecer do manuscrito para Revista Brasileira de Epidemiologia. 2011.

3.
BARROS, D. C.. Parecer do manuscrito para a Revista Brasileira de Epidemiologia. 2010.

4.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; GULGEMIN, S. A. . Curso de Especialização em Vigilancia alimentar e Nutricional para saude indigena. 2008.

5.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; GULGEMIN, S. A. . Curso de Aperfeiçoamento em Vigilancia alimentar e Nutricional para Saúde Indigena. 2008.

6.
CALDAS, A. D. R. ; BARROS, D. C. ; SILVA, Denise Oliveira e . Implantação da Vigilancia alimentar e Nutricional para saude Indigena. 2006.

7.
BARROS, D. C.. Parecer para a Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição do MS para o Guia Alimentar para população brasileira. 2005.

8.
LEÃO, Marilia Mendonça ; SARDINHA, Luciana Monteiro Vasconcellos ; DUAR, Helen Altoé ; BARROS, D. C. . Participação nas 11 Capacitações Macro-regionais em Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN realizada pela Coordenação Geral da Política de alimentação e Nutrição do Ministério da Saúde. 2005.

9.
BARROS, D. C.. Parecer para a Estratégia Mundial de alimentação saudável, atividade física e saúde solicitada pela escritório regional da OMS para a Fundação Oswaldo Cruz. 2004.

10.
BARROS, D. C.. Curso a Distância em Vigilância Alimentar e Nutricional. 2002.

11.
BARROS, D. C.. Parecer para a Área Técnica de Alimentação e Nutrição do Ministério da Saude sobre Guia para profissionais de saúde sobre alimentação da criança pequena. 2001.

12.
BARROS, D. C.; LOBATO, M. F. ; ZABOROWSKI, E. . Vigilância Nutricional nas creches de Manguinhos - Uma estratégia de promoção para a saúde. 1999.

13.
BARROS, D. C.. Parecer para publicação de artigo Tendência secular em estatura: uma revisão de literatura. 1998.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
BARROS, D. C.; Saboya, Y ; Brites, R ; Falcon, J . Em Familia. 2017.

2.
BARROS, D. C.; Saboya, Y ; Falcon, J ; Brites, R . Comida. 2017.

3.
Farias, R ; BARROS, D. C. . Alimentação e Nutrição na pespectiva da Atenção Basica. 2016.

4.
BARROS, D. C.; Caldas, A ; Farias, R . Vigilância Alimentar e Nutricional Para saúde Indigena. 2010.


Demais tipos de produção técnica
1.
Barilli, E ; Magalhães, R ; BARROS, D. C. . Curso em Tecnologias Educacionais para a Prática Docente no Ensino da Saúde na Escola. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
BARROS, D. C.; Fittipaldi, A L ; Ferreira, AA ; ARAPUJO, R. G. P. S. . Curso de Antropometria Aplicada a avaliação nutricional em serviços de saúde. 2018. .

3.
BARROS, D. C.; Ferreira, AA ; Fittipaldi, A L . Curso de Antropometria aplicada a avaliação nutricional aos serviços de saude. 2017. .

4.
BARROS, D. C.; Fittipaldi, A L ; Ferreira, AA . Curso de Antropometria Aplicada a avaliação nutricional em serviços de saúde. 2016. .

5.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. . Curso de Alimentação e Cultura. 2015. .

6.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

7.
BARROS, D. C.; BAGNI, U. V. . Curso de Antropometria Aplicada a avaliação nutricional em serviços de saude. 2015. .

8.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. . Curso de Alimentação e Cultura. 2014. .

9.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. . Curso Gestão da Politica de Alimentação e Nutrição. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

10.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso de alimentação e Nutrição na Atenção Basica. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

11.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso Educação alimentar e Nutricional no Programa Bolsa Familia. 2014. .

12.
BARROS, D. C.; ARAUJO, R. G. P. S. . Curso de capacitação para Pesquisa Nacional em Saúde- Rio de Janeiro- módulo Antropometria. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

13.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso Alimentação e Cultura. 2013. .

14.
CASTRO, M. B. T. ; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIAO, M. R. ; BARROS, D. C. ; Libera da Silva, BD . Livro bolsa de Mãe. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilhaeducativa).

15.
BARROS, D. C.; CALDAS, A. D. R. . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional em Serviços de Saúde. 2012. .

16.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAIAO, M. R. . Curso Alimentação e Cultura. 2012. .

17.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. . Curso Alimentação e Cultura. 2012. .

18.
BARROS, D. C.; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIAO, M. R. . Acompanhando o desenvolvimento da gravidez. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilhaeducativa).

19.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAIAO, M. R. . Curso Alimentação e Cultura. 2011. .

20.
BARROS, D. C.. Curso de Antropometria aplicada a avaliação nutricional nos serviços de saúde. 2010. .

21.
BARROS, D. C.; BAIAO, M. R. ; SILVA, Denise Oliveira e . Curso de Alimentação e Cultura. 2010. .

22.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAIAO, M. R. . Curso Alimentação e Cultura. 2009. .

23.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional na saúde indigena. 2009. .

24.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAIAO, M. R. . Curso de Alimentação e Cultura. 2008. .

25.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional para saúde indigena. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

26.
BARROS, D. C.; BAGNI, U. V. . Curso de antropometria aplicada a avaliação nutricional em serviços de saude. 2008. .

27.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional. 2006. .

28.
BARROS, D. C.. Antropometria - Pesando e Medindo em unidades de atenção básica. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartaz).

29.
BARROS, D. C.. Antropomentria - Pesando e medindo em Unidades básicas de saúde. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - álbum seriado).

30.
BARROS, D. C.. Curso de Vigilancia alimentar e Nutricional. 2003. .

31.
BARROS, D. C.. Falando de alimentação saudável para adolescentes. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha educativa).

32.
BARROS, D. C.. Falando de alimentação saudável para escolares. 2003. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha educativa).

33.
BARROS, D. C.. Curso de Vigilancia Alimentar e Nutricional. 2002. .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
Cunha, ACB; Saunders, Claudia; BARROS, D. C.. Participação em banca de Cristiane dos Santos Oliveira Lima. Vitamina D e distúbios emocionais: análise dos efeitos em gestantes com diabetes gestacional. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado profissional em saúde Perinatal da Maternidade Escola) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
Cunha, ACB; Saunders, Claudia; BARROS, D. C.. Participação em banca de Andréa Christina Nowak da Rocha. Gestação pós bariátrica, perfil psicossocial e assistência multiprofissional. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Mestrado profissional em saúde Perinatal da Maternidade Escola) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Padilha, PC; SAUNDERS, C; BARROS, D. C.; LOPES, M. S. M. E. S.; Rosado, EL. Participação em banca de Carolina Felizardo de Moraes da Silva. Consumo de alimentos ultraprocessados por gestantes com Diabetes Mellitus previo em uso de contagem de carbohidratos: estudo de coorte. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instiuto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

4.
Marques, ES; Moraes, CL; BARROS, D. C.; Hasselmann, MH. Participação em banca de Danielle Eveline de quadros. Relação entre a violencia familiar e insatisfação com a imagem corporal em adolescentes. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em saúde coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
COSTA, R. S.; BAIAO, M. R.; BARROS, D. C.; SANTOS, M. M. A. S.. Participação em banca de Viviane dos Anjos Maresi. A relação entre a titularidade do Programa Bolsa Família e as práticas alimentares de famílias beneficiarias residentes no município de Duque de Caxias - RJ. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

6.
Pepe, VLE; Reis, LGC; BARROS, D. C.. Participação em banca de Raquel Hunger. Inclusão produtiva com segurança sanitária de pequenos produtores na área de alimentos. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

7.
BARROS, D. C.; Saunders, Claudia; Ferreira, AA; Padilha, PC. Participação em banca de Letícia Barbosa Gabriel da Silva. Consumo Alimentar de gestantes com diabetes mellitus gestacional segundo dois métodos de orientção dietética. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

8.
BARROS, D. C.; Venancio, SI; Patricia Jaime; Marcia Furquim; Gizelton Alencar. Participação em banca de Fabiana Alves do Nascimento. A vigilância Alimentar e Nutricional brasileira na produção científica e nos serviços de saúde. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

9.
CASTRO, M. B. T.; Padilha, PC; BARROS, D. C.; SAUNDERS, C; LACERDA, E. M. A.. Participação em banca de Debora Souza Gigante. Adequação do pré-natal e ganho de peso de gestantes adultas de baixa renda em uma maternidade pública da Baixada Fluminense Rio de Janeiro. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instiuto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

10.
Esher, A; Carvalho, MCVS; BARROS, D. C.; Luz, MT. Participação em banca de Gabriella Carrilho Lins de Andrade. Quem sabe faz o vivo: a alimentação viva na prática de profissionais de saúde no SUS. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

11.
Padilha, PC; SAUNDERS, C; BARROS, D. C.; Rosado, EL. Participação em banca de Tainá Marques Moreira. Proposta de plano alimentar baseadao na dieta DASH para gestantes com Diabetes e adaptação a cultura brasileira. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

12.
VIEIRA, M; BARROS, D. C.; LOBATO, M. F.; MACHADO, M. H. Participação em banca de Fernanda Riberiro dos Santos de Sá Brito. Os nutricionistas do Nucleo de Apoio a Saúde da Família do Município do Rio de Janeiro: perfil, formação e pratica profissional. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

13.
SAUNDERS, C; Padilha, PC; CASTRO, M. B. T.; Cardim, CV; BARROS, D. C.; PEREIRA, Rosangela Alves. Participação em banca de Luciana Lourenço Gomes dos Santos da Silva. Fatores associados ao desenvolvimento de sindromes hipertensivas da gravidez em mulheres com diabetes Mellitus gestacional. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instiuto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

14.
BARROS, D. C.; Rezende, M; Fausto, MCR; ENGSTROM, Elyne Montenegro; Romano, V. Participação em banca de Erika Oliveira Marenco. Desafios da Fisioterapia dos Nucleos de Apoio A Saúde da Familia no Municipio do Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Atenção Primaria) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

15.
COSTA, R. S.; PEREIRA, G. S.; BAIÃO, M.; MATTOS, R. A.; Santos, MMAS; BARROS, D. C.. Participação em banca de Ana Alice Taborda. Sentidos e significados do recebimento do beneficio do Programa Bolsa Familia para mulheres titulares residentes em Duque de Caxias. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

16.
BARROS, D. C.; PEREIRA, G. S. (Gilza Sandre Pereira); PEREIRA, A. F.; SANTOS, M. M. A. S.; BAIÃO, M.. Participação em banca de Júlia Benites Sampaio de Azevedo. Aleitamento Materno na perspectiva de mulheres que participaram de uma intervenção de cuidado nutricional pré-natal em uma unidade básica de saúde no Rio de Janeiro. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

17.
VEIGA, G. V.; PEREIRA, A. F.; BARROS, D. C.; LEAO, L. S. C. S.. Participação em banca de Giulia Xavier de Carvalho. Fatores associados à insatisfação com a imagem corporal em adolescentes participantes do Estudo Longitudinal de Avaliação Nutricional de Adolescentes - ELANA. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

18.
MENDONCA, M. H. M.; ALCANTARA, L. B. C.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Patricia Velaverde Delgado. Análise das Politicas Públicas de fortificação de alimentos com ferro em Peru no período de 200-2012. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

19.
Saldiva, SRDM; Venancio, SI; BARROS, D. C.. Participação em banca de Fernanda Maria Vital Oliveira. Avaliação da implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) no município de São João da Boa Vista- SP. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Saúde Coletiva) - Instituto de Saúde/SES-SP.

20.
SAUNDERS, C; BARROS, D. C.. Participação em banca de Letícia Barbosa Gabriel da Silva. Fatores associados ao controle glicêmico em gestantes com diabetes gestacional. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

21.
PEREIRA, Rosangela Alves; BARROS, D. C.; BAIÃO, M.; FISBERG, R. M.. Participação em banca de cAMILA pINHEIRO cOURA. Diversidade de alimentos no Estado do Rio de Janeiro. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

22.
SAUNDERS, C; LACERDA, E. M. A.; BARROS, D. C.; VERLY JUNIOR, E.. Participação em banca de Paulo Augusto Ribeiro Neves. Impacto da assistência nutricional pre natal sobre a ocorrência da cegueira noturna em gestantes adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

23.
LACERDA, E. M. A.; BARROS, D. C.; Theme. Participação em banca de Ana Claudia Santos Amaral Fraga. Fatores associados ao ganho de peso gestacional em uma amostra de gestantes no municipio do Rio de Janeiro. 2012. Dissertação (Mestrado em Curso de pósgraduação em Epidemiologia em Saúde Pú) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

24.
ARAUJO, J. W. G.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Juliana Paulo e Silva. A inserção do nutricionista no NASF no município do Rio de Janeiro. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

25.
BARROS, D. C.; SCHLUSSEL, MM; Saunders, C; PEREIRA, Rosangela Alves. Participação em banca de Aline Bull Ferreira Campos. Ingestão de energia, macro e micronutrientes no primeiro e segundo trimestres de gestação e sua associação com o resultado perinatal em gestantes adolescentes.. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de pós graduação em nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
BARROS, D. C.; Pinheiro, ARO; SILVA, Denise Oliveira e. Participação em banca de Vanessa Conceição Rocha Araújo. O Conhecimento de profissionais de Saúde que atuam na rede de atenção básica do Distrito Federal sobre os atributos conceituais de promoção da alimentação saudável propostos pelo guia alimentar da população brasileira. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Saúde pública) - Centro de Pesquisa Argeu Magalhães/Fiocruz.

27.
BAIAO, M. R.; BARROS, D. C.; Accioly, E. Participação em banca de Maria Rosa Lopes Semedo. Prevalencia de anemia e fatores associados em crianças menores de 10 anos em Cabo Verde. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instiuto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

28.
BARROS, D. C.; Recine, E; SILVA, Denise Oliveira e. Participação em banca de Simone Armond Serrão. A promoção da alimentação saudável na atenção básica do Distrito Federal: a importancia da adequação de fontes de informação na pespectiva dos profissionais de saúde. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de pós graduação em Nutrição Humana) - Faculdade de Ciencias da Saude/Universidade de Brasilia.

29.
FONSECA, M J M; BARROS, D. C.; GRIEP, R H. Participação em banca de Susana Judith Gotthelf. Prevalencia de Hipertension arterial y fatores de riesgo asociados en adolescentes de la ciudad de Salta, Lana. 2010. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

30.
BARROS, D. C.; Magalhães, R; Baptista, T W F; LOBATO, M. F.. Participação em banca de Juliana de Paulo e silva. A inserção e o processo de trabalho dos nutricionistas dos NASFs no estado do Rio de Janeiro - Exame de qualificação do projeto. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública/Fiocruz.

31.
GULGEMIN, S. A.; Castro, IR; BARROS, D. C.; Carvalho, MCVS; PEREIRA, G. S.. Participação em banca de Michellle Delboni dos Passos. Escolhas alimentares e representações sociais da imagem corporal de adolescentes do municipio do Rio de Janeiro. 2010. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em alimentação e nutrição e saúde) - Instituto de Nutrição/UERJ.

32.
BARROS, D. C.; Pereira Neto, A F; GOLDENBERG, M.. Participação em banca de David, Juliana de Souza Ramos. Anorexia em comunidades virtuais: práticas e visões culturais do corpo. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

Teses de doutorado
1.
SAUNDERS, C; Padilha, PC; BARROS, D. C.; SA, R. A. M.; FONSECA, V. M.; WAHRLICH, V.; Rosado, EL. Participação em banca de Thelma Brandão. Excesso de peso, ganho ponderal e desfechos gestacionais em mulheres adultas brasileiras. 2018. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

2.
Monteiro, GTR; WAHRLICH, V.; KOIFMAN, R. J.; BARROS, D. C.; OLIVEIRA, R. B. A.. Participação em banca de Célia Cristina Diogo Ferreira. Situação nutricional e fatores associados em idosos assistidos por unidades selecionadas de Estratégia de Saúde da Família do município de Macaé - RJ.. 2018. Tese (Doutorado em pós graduação em saúde pública e meio ambiente) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

3.
Lacerda, JT; BARROS, D. C.; Calvo, MCM; Neves, J. Participação em banca de PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA MACHADO. Atenção nutricional no âmbito da Atenção Primária à Saúde: análise de implantação em municípios brasileiros. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Santa Catarina.

4.
BARROS, D. C.; ALCANTARA, L. B. C.; OLIVEIRA, G. O.; MALUF, R. S. J.; MATTOS, R. A.. Participação em banca de Patricia Henriques. Concepções em disputa sobre atribuições do Estado, da Sociedade Civil e do setor privado comercial para a prevenção e controle da obesidade infantil. 2017. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

5.
ENGSTROM, Elyne Montenegro; VIDAL, E. I. O.; BARROS, D. C.; BASTOS, L. S.; LINO, V. T. S.. Participação em banca de Amanda de Carvalho Mello. Aspectos nutricionais, sociodemograficos e de saúde relacionados à sindrome de fragilidade em idosos moradores de Manguinhos. 2014. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

6.
LEAL, Maria Do Carmo; LACERDA, E. M. A.; Ferreira, DM; BARROS, D. C.; SILVA, C. M. F. P.. Participação em banca de Jamile Lima Nogueira. Fatores associados à retenção de peso em mulheres no pós-parto em municípios do Rio de Janeiro. 2014. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

7.
LACERDA, E. M. A.; Castro, IR; Cardoso, LO; BARROS, D. C.; Gama, SGN; Souza Jr, PRB. Participação em banca de Daniele Marano Rocha Araujo. Fatores associados ao estado nutricional gestacional e desfechos perinatais em usuárias do Sistema Unico de Saúde(SUS) em dois municípios do Rio de Janeiro. 2012. Tese (Doutorado em Pós graduação em Epidemiologia em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

8.
Augusto, LGS; Turci, SRB; Braga, AMCB; BARROS, D. C.; Guilam, MCR; Rodari, RO. Participação em banca de Maria Clara Coelho Camara. Regulamentação e atuação do governo e do Congresso Nacional sobre os alimentos trnasgenicos no Brasil: Uma questão de insegurança alimentar. 2012. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

9.
Goldbaum, M; Figueiredo, V; BARROS, D. C.; Santos, RS; Guilam, MCR. Participação em banca de Silvana Rubano Barreto Turci. Epidemiologia: produção cientifica na área de saúde pública e suas contribuições para o SUS. 2011. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

10.
Escobar, AL; GULGEMIN, S. A.; BARROS, D. C.; Cardoso, AM; Santos, RV; Coimbra. CEA. Participação em banca de Thatiana Regina Favaro. Perfil Nutricional da População Xokuru de Orubá, Pernambuco Brasil. 2011. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

11.
BARROS, D. C.; Saunders, C; Veiga, GV; COSTA, R. S.; GAMA, Silvana Granado Nogueira da. Participação em banca de Patricia de Carvalho Padilha. Contribuições teórico e práticas para assistência nutricional pré natal. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
FORTES, M. S. R.; Salem, M; Veggi A. B.; BARROS, D. C.; WAISSMANN, W.. Participação em banca de Rafael Soares Pinheiro da Cunha. O estabelecimento de pontos de corte no Índice de conicidade, como proposta de um indicador antropométrico simples para avaliação da obesidade e estimativa do risco coronariano elevado no Exercito brasileiro. 2010. Tese (Doutorado em Doutorado em Saude Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública/Fiocruz.

Qualificações de Doutorado
1.
GAMA, Silvana Granado Nogueira da; BARROS, D. C.; Saunders, Claudia; Ferreira, AA; Pereira, APE. Participação em banca de Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo. O ganho de peso gestacional e os desfechos adversos da gestação.. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em epidemiologia em saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

2.
Freitas, CM; BARROS, D. C.; Baptista, T W F; ALCANTARA, L. B. C.. Participação em banca de Tais de Moura Ariza Alpino.. Seca e segurança alimentar e nutricional no semiárido: análise da implementação e da dimensão intersetorial das políticas públicas.. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

Qualificações de Mestrado
1.
GENTIL, P. C.; BARROS, D. C.; KAC, G.; CASTRO, M. B. T.. Participação em banca de Debora Souza Gigante. Imagem corporal e excesso de peso em puerperas atendidas em uma maternidade publica da baixada Fluminense, Rio de janeiro, RJ.. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

2.
SAUNDERS, C; Rosado, EL; Cardim, CV; Lopes, MSMS; BARROS, D. C.. Participação em banca de Sara de Oliveira Corrêa da Silva. Fatores preditivos do peso ao nascer de filhos de gestantes com diabetes mellitus gestacional. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

3.
SAUNDERS, C; Lopes, MSMS; BARROS, D. C.; Padilha, PC; POLONIO, M. L. T.. Participação em banca de Leticia Barbosa Gabriel da Silva. Consumo alimentar de mulheres com diabetes Mellitus gestacional segundo dois métodos de orientação dietética. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

4.
Saunders, C; PERES, W. A. F.; BARROS, D. C.; LACERDA, E. M. A.; AZEVEDO, V. B.. Participação em banca de Paulo Augusto Ribeiro Neves. Impacto da assistência nutricional pre natal sobre a ocorrência da cegueira noturna em gestantes adultas. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instiuto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

5.
SILVA, C. M. F. P.; UGA, M. A. D.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Adolfo Martin Aramburú La Torre. Diversidad alimentaria y su asociación con el retraso de crecimiento en niños de 6-23 meses, Peru, 2008-2010. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde Publica ENSP e INS) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

6.
Pereira, AF; BARROS, D. C.. Participação em banca de Giulia Xavier de Carvalho. Percepção da imagem corporal e fatores associados em adolescentes avaliadas na linha de base - Projeto ELANA.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

7.
MACHADO, M. H; LOBATO, M. F.; Senna, MCM; BARROS, D. C.. Participação em banca de Fernanda Sá Brito. NUTRIÇÃO: FORMAÇÃO E PRÁTICA NO CONTEXTO DO NASF. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

8.
Ramalho, RA; Padilha, PC; Perez, RM; BARROS, D. C.; LACERDA, E. M. A.. Participação em banca de Juliana Agricola de Queiroz. Avaliação bioquimica e funcional da vitamina A e a sua relação com composição corporal em adolescentes. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

9.
PEREIRA, Rosangela Alves; Santos, MMAS; BARROS, D. C.; BAIAO, M. R.; YOKOO, E. M.. Participação em banca de Camila Pinheiro Coura. Diversidade de alimentos no Estado do Rio de Janeiro. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instiuto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ.

10.
BAIAO, M. R.; CAMPOS, C. E. A.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Ana lúcia de Magalhães Fittipaldi. Apoio matricial nas ações de alimentação de alimentação e nutrição:concepções doa profissionais das equipes de Estratégia de Saúde de Manguinhos, Rio de Janeiro. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

11.
David, ABV; BITENCOURT, S.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Bianca Ovídio de Ávila. Internação por desnutrição em idosos nos municípios de Cachoeira de Macacu,Guapimirim e Itaboraí /RJ. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

12.
COSTA, R. S.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Flora Azevedo Vieira. Fatores associados ao sucesso no início do aleitamento materno em puérperas adolescentes. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
Fittipaldi, A L; BARROS, D. C.; SILVA, Juliana de Paulo. Participação em banca de Elenice Suzano da Fonseca Honorato. A atuação interdisciplinar do nutricionista na Atenção Básica à Saúde. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

2.
Pinheiro, MC; Mendonça, AVM; BARROS, D. C.. Participação em banca de Paula Mayumi. Criação da feira do agricultor para acesso a alimentos saudáveis, Iperó, São Paulo. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Politica de Alimentação e Nutrição) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

3.
Machado, LM; Mendonça, AVM; BARROS, D. C.. Participação em banca de Angela Adam Martins. Gestão da politica de alimentação e Nutrição. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Politica de Alimentação e Nutrição) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

4.
Carvalho, LRT; BARROS, D. C.; JARDIM, R. M. M.. Participação em banca de Cassandra Maria de Sena Muniz. Oficina de manejo da Alimentação complementar paras as familias de crianças desnutridas menores de 5 anos, Regeneração, Piaui.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Politica de Alimentação e Nutrição) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

5.
BARROS, D. C.; Silva, DO. Participação em banca de Andressa Giacomello Dal Cin. Criação de um espaço de apoio precoce à amamentação, concomitante ao Teste do Pezinho, no Centro de Saúde do Município de David Canabarro/ RS. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

6.
BARROS, D. C.; Silva, DO. Participação em banca de Geovane Fornari. Criação de um espaço de apoio precoce à amamentação, concomitante ao Teste do Pezinho, no Centro de Saúde do Município de David Canabarro/ RS.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

7.
CAMARINHA, M. C. S.; Motta B.L.A; BARROS, D. C.. Participação em banca de Siara Ciotta. Criação de um espaço de apoio precoce à amamentação, concomitante ao Teste do Pezinho, no Centro de Saúde do Município de David Canabarro/ RS. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Saúde Publica) - Escola Nacional de Saúde Pública/Fiocruz.

8.
BARROS, D. C.; CAMARINHA, M. C. S.; Motta B.L.A. Participação em banca de Soraia Younes. Criação de um espaço de apoio precoce à amamentação, concomitante ao Teste do Pezinho, no Centro de Saúde do Município de David Canabarro/ RS.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

9.
BARROS, D. C.; Motta B.L.A. Participação em banca de Flávia Garibaldi. Educação Alimentar e Nutricional para crianças obesas de 7 a 10 anos de idade do Centro de Saúde Leopoldo Crisóstomo, no bairro União em Belo Horizonte/MG.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

10.
BARROS, D. C.; Senna, MCM; REIS, Ines Nascimento de Carvalho. Participação em banca de Ingrid Morena de Lima Freire. O banco de alimentos da CEASA-RJ: promovendo a saúde através da EAN. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

11.
Rocha, RM; LOBATO, M. F.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Carlos Gabriel Avelar de Bustamante Sá. Organizações de Serviços de Assistência Ambulatorial para Tratamento de Obesos: Uma Revisão de Literatura. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

12.
BARROS, D. C.; MOLIARI, G.; PEREIRA, A.. Participação em banca de Liliane dos Anjos Pontes. Crianças e a Propaganda de Alimentos:Uma Revisão. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

13.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Elisa Proença da Silva Mendonça. Segurança Alimentar e Nutricional nas comunidades pesqueiras de Macaé. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Saúde Publica) - Escola Nacional de Saúde Pública/Fiocruz.

14.
BARROS, D. C.; Pessanha, MA. Participação em banca de Equipe do territorio de Sereno. Escala de Vulnerabilidade: uma proposta de instrumento do cuidado na Estratégia Saude da Familia. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional em Saúde da Familia) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

15.
SOUZA, L. G.; RODRIGUES, V. S.; BARROS, D. C.. Participação em banca de Roberta lemos de gadelha da Silva. Agroecologia:Uma estratégia para promoção da segurança alimentar e nutricional e promoção de saúde. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

16.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Erika Cardoso dos Reis Moreira. Situação nutricional e evolução ponderal de crianças acompanhadas no Município de Belford Roxo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Saúde Publica) - Escola Nacional de Saúde Pública/Fiocruz.

17.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Luisete Moraes BAndeira. Formação à distância para conselheiros do programa nacional de alimentação escolar.. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição) - Fiocruz - Diretoria Regional de Brasília.

18.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Iza Carla Macedo. Implementação de atividades de Educação Nutricional voltadas para Jovens Rurais no Municipio de Conceição do Coité-BA. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Politicas de alimentação e nutrição) - Diretoria Regional da Fiocruz Brasilia.

19.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A.. Participação em banca de Keilla Cristina de Oliveira F de Lima. A importancia da elaboração do plano de alimentação e nutrição para povos indigenas da Aldeia Morrinhos, do Municipio de Ibotirama-BA. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilancia Alimentar e Nutricional Saude Indigena) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

20.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A.. Participação em banca de Giglyanne Pereira Oliveira. Acompanhamento da gestante maxakali pelo Sisvan indigena na detecção precoce. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilancia Alimentar e Nutricional Saude Indigena) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

21.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A.. Participação em banca de Edmilson José Mocci Gaiardoni. Capacitação dos auxiliares/técnicos de enfermagem das aldeias do DSEI Kayapó-MT. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilancia Alimentar e Nutricional Saude Indigena) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

22.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A.. Participação em banca de Cristhianny almeida e Silva. Implantação do Sistema de Vigilância Alimentar. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilancia Alimentar e Nutricional Saude Indigena) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

23.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A.. Participação em banca de Inácia de Jesus Freitas. Capacitação em VAN voltada para a equipe multidisciplinar de saúde do DSEI Kaiapó do Pará. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Vigilancia Alimentar e Nutricional Saude Indigena) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

24.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Analda Lima. Projeto de Intervenção: orientação sobre Alimentação Complementar em unidades básicas de saúde do municipio do Rio de Janeiro. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição) - Diretoria Regional de Brasília.

25.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Patrícia Feitosa. Proposta de Diagnóstico da Situação de Segurança ou Insegurança Alimentar e Nutricional em Comunidade Ribeirinha no Acre. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição) - Fiocruz - Diretoria Regional de Brasília.

26.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Francisca Dayse Pinheiro Montenegro. Promoção de Saúde e Nutrição nas Escolas Públicas: Uma Estratégia de Conjugação intersetorial entre as Secretarias de Estado de Saúde e de Educação do Distritos Federal. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição) - Fiocruz - Diretoria Regional de Brasília.

27.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Cláudia Montal. Proposta de Formulação da Política de Alimentação e Nutrição do Estado da Bahia. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição) - Fiocruz - Diretoria Regional de Brasília.

28.
BARROS, D. C.. Participação em banca de Ana Patrícia Oliverira Moura de Lima. Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição no Hospital de Saúde Mental em Fortaleza-CE: em busca da Humanização do Atendimento.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Políticas de Alimentação e Nutrição) - Diretoria Regional de Brasília.

29.
BARROS, D. C.; CERQUEIRA, Geila Felipe. Participação em banca de Daniela Gouveia Vieira. Desnutrição e Obesidade infanto juvenis no Brasil: a coexistência das contradições. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
Pessanha, MA; Fittipaldi, A L; BARROS, D. C.. Curso de Residencia Multiprofissional em Saude da Familia. 2018. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

2.
Pessanha, MA; Libera da Silva, BD; BARROS, D. C.. Curso de Residência Multiprofissional em saude da Família. 2016. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

3.
Pessanha, MA; BARROS, D. C.; Fittipaldi, A L. Curso de Residência Multiprofissional em saude da Família. 2012. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

4.
Pessanha, MA; SILVA, Juliana de Paulo; BARROS, D. C.. Curso de residência Multiprofissional em Saude da Familia. 2011. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

5.
BARROS, D. C.. Exame Público de qualificação do projeto de dissertação mestrado como membro suplente. 2010. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
BARROS, D. C.. Parecerista de trabalhos apresentados na I Mostra Nacional Programa Saúde na Escola. 2010. Ministério da Saúde.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VALIDAÇÃO DO MODELO LÓGICO OPERACIONAL DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM MINAS GERAIS. 2018. (Congresso).

2.
12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. CUIDADO NUTRICIONAL PARA REDUÇÃO DA RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO, NO ÂMBITO DA ATENÇÃO BÁSICA. 2018. (Congresso).

3.
12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. O ESTADO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL E O GANHO DE PESO DURANTE A GESTAÇÃO DAS PUÉRPERAS DE UM ESTUDO NACIONAL DE BASE HOSPITALAR. 2018. (Congresso).

4.
12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR: CONTRIBUIÇÃO À SEGURANÇA ALIMENTAR NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DE ABACATAL ? PA.. 2018. (Congresso).

5.
5th International Conference on Nutrition & Growth. PREGNANCY WEIGHT GAIN IN BRAZILIAN WOMEN ASSOCIATED WITH FAVORABLE PERINATAL OUTCOME. 2018. (Congresso).

6.
OFICINA DO GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS.aleitamento materno. 2018. (Oficina).

7.
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. ADESÃO À DIETA DASH PARA O CUIDADO NUTRICIONAL NO PERÍODO PÓS-PARTO, NO ÂMBITO DA ATENÇÃO BÁSICA. 2018. (Congresso).

8.
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. O GANHO DE PESO EXCESSIVO NO PÓS-PARTO NA PERSPECTIVA DAS MULHERES DE MANGUINHOS. 2017. (Congresso).

9.
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. O GANHO DE PESO EXCESSIVO NO PÓS-PARTO NA PERSPECTIVA DAS MULHERES DE MANGUINHOS. 2017. (Congresso).

10.
X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. AVALIAÇÃO DA IMPLANTAÇÃO DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM MUNICÍPIOS DE PEQUENO PORTE POPULACIONAL DE MINAS GERAIS. 2017. (Congresso).

11.
1° Encontro Nacional sobre a Agenda Estratégica de Pesquisas em Alimentação e Nutrição no SUS.1° Encontro Nacional sobre a Agenda Estratégica de Pesquisas em Alimentação e Nutrição no SUS. 2016. (Encontro).

12.
XIV Encontro Nacional de Aleitamento Materno.A MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES NA GESTAÇÃO: A COMPLEXIDADE PARA ALÉM DO PUERPÉRIO. 2016. (Encontro).

13.
11o Congresso Brasileiro de Saude Coletiva. ANÁLISE ESTRATÉGICA DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDEANÁLISE ESTRATÉGICA DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA EM SAÚDE. 2015. (Congresso).

14.
11o Congresso Brasileiro de Saude Coletiva. Analise Lógica da Vigilancia Alimentar e Nutricional na Atenção Primaria em Saude. 2015. (Congresso).

15.
XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ.AS INTERAÇÕES ENTRE GESTANTES E O SERVIÇO DE SAÚDE NO CONTEXTO DO PRÉ-NATAL EM UMA CLÍNICA DA FAMÍLIA NO RIO DE JANEIRO. 2015. (Outra).

16.
XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ.PROBLEMAS COM A AMAMENTAÇÃO E ESCOLARIDADE MATERNA. 2015. (Outra).

17.
11o Congresso da Rede Unida. Proposta da assistência nutricional pré-natal na atenção. 2014. (Congresso).

18.
2a Oficina de trabalho da Rede Saude Manguinhos.Proposta de Assistencia nutricional prenatal para a atenção básica na area de Manguinhos. 2014. (Encontro).

19.
3a Oficina de trabalho da Rede Saude Manguinhos.Proposta de Assistencia nutricional prenatal para a atenção básica na area de Manguinhos. 2014. (Encontro).

20.
IV Congresso Nut Salvador - Simpósio Nacional de Alimentação e Cultura. A Alimentação e Cultura na graduação e pós graduação em Nutrição no Brasil. 2014. (Congresso).

21.
Normal Labour and Birth: 9th International Research Conference. 2014. (Congresso).

22.
oficina de trabalho sobrte Pesquisa, Inovação e Gestão do conhecimento em Saude Publica. 2014. (Encontro).

23.
Curso de Especialização em Promoção da Saúde e Desenvolvimento Social Sa."As Questões da Alimentação e Nutrição e os Desafios da Promoção da Saúde". 2013. (Outra).

24.
II Oficina de Vigilância Alimentar e Nutricional. 2013. (Oficina).

25.
III Congreso Regional de Medicina Familiar WONCA - Ibero americana WINF / X Seminário Internacional de Atenção Primária em Saúde. A Inserção do nutricionista no Núcleo de Apoio a Estratégia Saúde d a Família - Rio de Janeiro Brasil. 2012. (Congresso).

26.
World Nutrition Rio. Resgate e re-invenção de hábitos e práticas alimentares e de identidade corporal na promoção a saúde.. 2012. (Congresso).

27.
World Nutrition Rio. Perfil de saúde e nutrição de gestantes assistidas na atenção básica na área de Manguinhos.. 2012. (Congresso).

28.
World Nutrition Rio. ?EU ACHEI DEMORADO. EU ACHEI UM POUCO ENJOADO?: SENTIDOS E SIGNIFICADOS DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL PARA ADOLESCENTES". 2012. (Congresso).

29.
World Nutrition Rio. CONCEPÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO E CULTURA ENTRE PARTICIPANTES DE UM CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2012. (Congresso).

30.
World Nutrition Rio.Segurança Alimentar e Nutricional na Lusofonia: novos desafios para o PECS. 2012. (Oficina).

31.
XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición: Promocion de la Salude y prevencion de Enfermedades. Impact of an intervention nutrition program on the weight of newborns from teenage mothers during prenatal. 2012. (Congresso).

32.
XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición: Promocion de Salud y Prevencion de Enfermedades. Association Between maternal educationa and obstetrics outcomes in the city of Rio de Janeiro. 2012. (Congresso).

33.
XVI Congresso Latino Americano de Nutrición Promociòn de Salud y Prevención de Enfermedades. Impact of an internation nutrition programa on the weight of newborns from teenage mothers during prenatal. 2012. (Congresso).

34.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero - Americano de Nutrição A- A. Estado Nutricional Pré- Gestacional, ganho peso e condições da assistência pré - natal de gestantes adolescentes: associação com baixo peso ao nascer. 2012. (Congresso).

35.
XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação cientifica, tecnológica, artistica. Análise das informações registradas em prontuários de puérperas em uma unidade básica de saúde no município do Rio de Janeiro - Resultados Preliminares. 2012. (Congresso).

36.
11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Antropometria: A experiencia da Fiocruz na formação na atenção primaria em saúde. 2011. (Congresso).

37.
Congresso Regional de Nutrição. Proposta de Assistência Nutricional Pré-natal para aplicação na Atenção Básica Manguinhos. 2011. (Congresso).

38.
I Encontro Internacional de Cultura e Alimentação / IV Simposio Internacional de Alimentação e Cultura.A Comida e seus produtores. 2011. (Simpósio).

39.
Disciplina Nutrição Materno Infantil do Programa de pós graduação em nutrição do INJC/UFRJ.Novas Curvas da Organização Mundial da Saúde para avaliação do crescimento infantil. 2010. (Outra).

40.
Seminário Nacional de Alimentação e Nutrição no SUS: PNAN 10anos. 2010. (Seminário).

41.
Seminário Regional Intersetorial do Programa Bolsa Familia. 2010. (Seminário).

42.
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição/I Congresso Ibero-americano de nutrição. 2010. (Congresso).

43.
I Congreso Español de Sociología de la Alimentación - Hábitos alimentarios, consumo y salud: Perspectivas y retos en los análisis sociales de la alimentación contemporánea. 2009. (Congresso).

44.
II Oficina para implementação da Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação Complementar Saudável. 2009. (Oficina).

45.
I Simposio Nacional de Atenção à Saude Materno-Infantil.Validação de Método de Avaliação Antropometrica de gestantes adolescentes. 2009. (Simpósio).

46.
IX Coloquio de la RED Antropología Médica - Alimentación, Salud y Cultura: encuentros interdisciplinares.Observatorio de Habitos alimentarios en Brasil. 2009. (Outra).

47.
IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Oficinas Culinárias como estratégia de promoção da alimentação saudável no ambiente de trabalho. 2009. (Congresso).

48.
IX Encontro Nacional da Rede de Nutrição do SUS. 2009. (Encontro).

49.
Colloque International dans le cadre du programme du PNRA 'ludo-aliment. 2008. (Outra).

50.
Curso de Especialização em Promoção da Saúde.Promoção da alimentação saudavel e Atividade Física. 2008. (Outra).

51.
II Forum de educação Alimentar e Nutricional para a promoção da saúde e direito humano à alimentação adequada. 2008. (Encontro).

52.
Meeting of the Board Nutrition - Cité des Sciences et de I'industrien..Participação do Brasil no "Projet de Coproduction d'une prochaine exposition avec la Cité des Sciences et de I'industrien.". 2008. (Outra).

53.
XII CREAD Mercosul. Curso de Vigilancia alimentar e nutricional a distância - a experiência da Fiocruz. 2008. (Congresso).

54.
XII CREAD MERCOSUR/SUL. Avaliação do Curso de Especialização em Vigilancia alimentar e Nutricional para a Saúde indígena. 2008. (Congresso).

55.
XII CREAD MERCOSUR/SUL. Construção de um Curso a Distância em Vigilância Alimentar e Nutricional para a Saúde Indígena: Relato de uma Experiência. 2008. (Congresso).

56.
XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. O efeito do ganho de peso materno e índicie de massa corporal ´pré-gestacional nos resultados obstétricos e neonatal em gestantes adolescentes do município do Rio de Janeiro. 2008. (Congresso).

57.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Concepções sobre Alimentação saudável. 2008. (Congresso).

58.
I Encontro Latino Americano sobre Alimentos Enriquecidos com Ferro/VII Encontro Estadual do SISVAN/MG..Transtornos Alimentares.. 2007. (Encontro).

59.
I Simpósio Nacional de Alimentação, Saúde e Cultura da Rede A&C.Abordagens antropológicas do ato de comer. 2007. (Simpósio).

60.
IV Congresso Brasileiro Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Desenvolvimento de Metodologias para a Popularização do Conhecimento no Campo da Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Congresso).

61.
Oficina de Trabalho - Repensando a Assistência Nutricional pré-natal na Maternidade Escola Da UFRJ. 2007. (Oficina).

62.
Seminário Estadual de Saúde da Criança.As novas curvas de crescimento: peso/idade e altura/idade. 2007. (Seminário).

63.
VII Encontro Nacional das Coordenações Estaduais, Municipais e Centros Colaboradores em alimentação e Nutrição.Curso de Gestão e Politicas de Alimentação e Nutrição. 2007. (Encontro).

64.
VII Jornada de Nutrição em Saúde Coletiva do Estado do Rio de Janeiro.Vigilância Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

65.
V Jornada de Nutrição Clínica - IPPMG.Novas Curvas de Crescimento da OMS. 2007. (Outra).

66.
8o Congresso Brasileiro de Saúde coletiva e 11o Congresso Munidal de Saúde Púbilca. Oficina GT Promoção da Saúde e Desenvolvimento Local - Agenda de Cooperação no campo da promoção da saúde. 2006. (Congresso).

67.
Forum de Educação Alimentar e Nutricional para promoção a saúde. 2006. (Outra).

68.
International Workshop: assessing individual dietary intake in a subsample of the Brazilian Bugdget survey. 2006. (Outra).

69.
I World Congress of Public Health Nutrition/ VII Congreso de la Sociedad Española de Nutricion Comunitaria. A Distance Course in Food and Nutritional Surveillance: The Fiocruz Experience in Brazil. 2006. (Congresso).

70.
I World Congress of Public Health Nutrition/ VII Congreso de la Sociedad Española de Nutricion Comunitaria. Anthropometric nutritional Evaluation in Brazilian Pregnants. 2006. (Congresso).

71.
Oficina de Atributos e Planejamento da Área de Promoção da Saúde e Desenvolvimento Social do Projeto ENSP em Movimento:construindo um programa de formação baseado em competências para o Sistema de Saúde. 2006. (Oficina).

72.
Oficina de trabalho - Plano Nacional de Promoção da Saúde, Vigilância, prevenção, assistência e controle de doenças crônicas não transmissiveis. 2006. (Oficina).

73.
1ª Oficina com Profissionais da prática da Área de Promoção da Saúde e Desenvolvimento Social do projeo ENSP em Movimento: Construindo um programa de formação baseado em competência para o Sistema de Saúde. 2005. (Oficina).

74.
III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde - Desafios da fragilidade da vida na sociedade contemporânea. Apresentação do trabalho CONCEPÇÕES E PERCEPÇÕES DE PROFESSORES, CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO ENSINO FUNDAMENTAL SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA IDENTIFICAÇÃO DE UM CIRCUITO BÁSICO DE INFORMAÇÃO E COMUNICAÇÃO PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO MUSEU DA VIDA/Fiocruz no III Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. 2005. (Congresso).

75.
Seminário para apresentação da pesquisa para avaliar os efeitos da Multimistura na alimentação de crianças. 2005. (Seminário).

76.
Seminário sobre as diretrizes da saúde indigena.A Antropometria. 2005. (Seminário).

77.
V Jornada de nutrição em saúde Coletiva do Estado do Rio de Janeiro.Promoção da alimentação saudável- a experiência da Fiocruz. 2005. (Outra).

78.
Congresso Brasileiro de Nutrição. Apresentação do poster Concepções e Percepções de Professores, Crianças e Adolescentes do Ensino Fundamental sobre Alimentação e Nutrição para Identificação e Definição de um Circuito Básico de Informação e Comunicação para a Promoção da Alimentação Saudável no Museu da Vida da Fundação Oswaldo Cruz.. 2004. (Congresso).

79.
Congresso Brasileiro de Nutrição. Apresentação do poster Conhecimentos, Atitudes e Práticas de Agentes de Saúde sobre Alimentação Saudável no Âmbito da Proposta de Atuação do Programa Fome Zero do Governo Federal.. 2004. (Congresso).

80.
II Encontro ampliado do Centro de Estudos Cecília Andrade do Instituto de Nutrição Annes Dias com o tema.Informação, Comunicação e Educação na promoção da alimentação saudável. 2004. (Encontro).

81.
III Encontro de nutricionistas da Maternidade-Escola da UFRJ.O consumo alimentar de gestantes adolescentes no Municipio do Rio de Janeiro. 2004. (Encontro).

82.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Mesa Redonda A Avanços do diagnóstico nutricional - a antropometria. 2004. (Congresso).

83.
I Encontro de Nutrição do do Secretaria do Estado da Defesa Civil/Corpo de Bombeiros do Estado do Rio de Janeiro - SEDEC/CBMERJ.A promoção da alimentação saudável nas escolas-A experiência da Fiocruz. 2003. (Encontro).

84.
I Encontro do Fórum Fluminense de Segurança Alimentar e Nutricional.participação como representante da Fiocruz. 2003. (Encontro).

85.
O Direito a Alimentação - Mostra de Violência e Saúdepromovida pelo Ministério da Saúde.Mostra: O circuito da alimentação saudável. 2003. (Outra).

86.
VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. coordenador de Comunicação coordenada: Ciclos de Vida: Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

87.
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição / II Congresso Latino Americano / I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. Práticas alimentares entre mães de crianças menores de dois anos residentes em Manguinhos- Rio de Janeiro - 2001,. 2002. (Congresso).

88.
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição / II Congresso Latino Americano / I Congresso Brasileiro de Nutrição Humna. O consumo alimentar de gestantes adolescentes nas maternidades do municipio do Rio de Janeiro. 2002. (Congresso).

89.
Diretrizes para uma política de promoção da saúde: alimentação saudável e atividade física..Promoção da alimentação Saudavel: A experiência da Fiocruz. 2001. (Oficina).

90.
Jornada de Nutrição da Secretaria Estadual de Saúde do Rio de Janeiro.Os Dez passos para alimentação saudável para crianças pequenas no Brasil.. 2001. (Outra).

91.
Seminário de avaliação de atividades de nutrição em serviços de saúde e problemas e programas de combate as anemias.participante do evento sobre Avaliação de nutrição em serviços de saúde e problemas e programas de combate às anemias. 2001. (Seminário).

92.
Workshop sobre consumo alimentar. 2001. (Oficina).

93.
XVI Congresso Brasileiro de Nutrição - Alimentação e Nutrição: Atualidade, realidade e perspectivas. Semana da alimentação e nuitrição saudáveis: uma experiência de promoção de saúde para profissionais da ENSP/Fiocruz. 2001. (Congresso).

94.
I Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. 2000. (Congresso).

95.
II Bienal de Pesquisa da Fundação Oswaldo Cruz.Semana da Alimentação e Nutrição Saudáveiis: uma experiência de promoção de saúde para profissionais da ENSP/Fiocuzl. 2000. (Outra).

96.
Simpósio de Alimentação e Nutrição no Brasil - Lições da década de 90.. 2000. (Simpósio).

97.
VI Jornada Científica de Pós graduação.O consumo alimentar em gestantes adolescentes e a relação com o baixo peso ao nascer em maternidades do Municipio do Rio de Janeiro. 2000. (Outra).

98.
Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 1999. (Seminário).

99.
III Seminário Nacional do Sisvan.Atividades do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição da Região Sudeste. 1997. (Seminário).

100.
Oficina de trabalho de Indicadores do Sisvan. 1997. (Oficina).

101.
V Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva/ V Congresso Paulista de Saúde Pública. O impacto das ações de saúde na recuperação de um grupo de crianças desnutridas graves na área de Manguinhos-RJ. 1997. (Congresso).

102.
Fórum de debates sobre as políticas de combate a fome. 1993. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Freitas, MCS ; Silva, DO ; BARROS, D. C. . Simposio Nacional de Alimentação e Cultura - A Alimentação e Cultura na graduação e pós graduação em Nutrição no Brasil. 2014. (Outro).

2.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . A Educação Alimentar e Nutricional no contexto de Politicas Publicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2014. (Outro).

3.
BARROS, D. C.; Lessa, M . Aula Magna "Atenção nutricional na Rede de Atenção a Saúde para a garantia da Atenção Básica resolutiva". 2014. (Outro).

4.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. . Grupo de trabalho:Resgate e re-invenção de hábitos e práticas alimentares e de identidade corporal na promoção a saúde". 2012. (Outro).

5.
GENTIL, P. C. ; Takagi, M ; BARROS, D. C. ; SILVA, Denise Oliveira e ; Peixinho, A . Educação Alimentar e Nutricional - Discutindo diretrizes. 2011. (Outro).

6.
BARROS, D. C.; MACIEL, M. E. ; BAIAO, M. R. ; SILVA, Denise Oliveira e . IV Simposio Internacional de Alimentação e Cultura. 2011. (Outro).

7.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . Mesa redonda 'O que é comer bem?'. 2011. (Outro).

8.
BARROS, D. C.; DUAR, Helen Altoé ; BAGNI, U. V. ; SALLY, E O F . ESTRATÉGIA NACIONAL PARA A ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL - Oficina para a formação de tutores. 2010. (Outro).

9.
BARROS, D. C.; BAGNI, U. V. ; BAIAO, M. R. ; SILVA, Denise Oliveira e . Oficina de trabalho da Rede Interisntitucional de Alimentação e Cultura/CONBRAN 2010. 2010. (Outro).

10.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAIAO, M. R. ; GULGEMIN, S. A. ; FREITAS, M. C. . II Simpósio de Alimentação, Saúde e Cultura. 2008. (Outro).

11.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; BAIAO, M. R. ; GULGEMIN, S. A. ; PRADO, S. D. ; PEREIRA, G. S. (Gilza Sandre Pereira) . II Oficina de Trabalho da Rede Alimentação e Cultura.. 2007. (Outro).

12.
BARROS, D. C.; FELIPE, Geila Cerqueira ; SILVA, Erica Rodrigues ; Veggi A. B. ; SILVA, Denise Oliveira e ; Martins, P. D. . VII Jornada de Nutrição em Saúde Coletiva do Estado do Rio de Janeiro.. 2007. (Outro).

13.
BARROS, D. C.. Oficina de Trabalho das Coordenações Estaduais de Alimentação e Nutricão. 2007. (Outro).

14.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; BAIAO, M. R. ; PEREIRA, G. S. ; GULGEMIN, S. A. ; PRADO, S. D. . I Simpósio Nacional de Alimentação, Saúde e Cultura.. 2007. (Outro).

15.
BARROS, D. C.; Recine, E . Encontro para Diretrizes para uma política mundial de promoção da saúde: alimentação saudável e atividade física.. 2001. (Outro).

16.
BARROS, D. C.; ZABOROWSKI, E. . Oficina de trabalho sobre guias alimentares para crianças menores de 2 anos na região sudeste do Brasil, realizada de 19 a 20 de março de 1998. 1998. (Outro).

17.
BARROS, D. C.; ZABOROWSKI, E. . I Seminário de Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Região Sudeste. 1997. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Bruna Esteves Saporito. O processo de trabalho no NASF no Municipio do Rio de Janeiro. Início: 2018. Dissertação (Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Atenção Primaria) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

2.
Laís Peixoto Schimidt. O acompanhamento do exame preventivo em mulheres atendidas em uma Clinica da Familia do Muncipio do Rio de Janeiro. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Tais Ariza Alpino. Desastres relacionados à seca e saúde coletiva. Início: 2017. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Coorientador).

2.
NORMA SUELI MARQUES DA COSTA ALBERTO. MINISTÉRIO DA SAÚDE FUNDAÇÃO OSWALDO CRUZ SELEÇÃO PÚBLICA 2017 ? DOUTORADO EM SAÚDE, AMBIENTE E SOCIEDAD AVALIAÇÃO DA ATENÇÃO NUTRICIONAL NA PRIMEIRA INFÂNCIA EM UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE EM MUNICÍPIOS DO PIAUÍ. Início: 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Saúde, ambiente e sociedade) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

3.
Gabriella Carrilho Lins de Andrade. Educações sobre o comer: uma análise no âmbito dos NASFs no Brasil. Início: 2017. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

4.
Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araujo. Estado nutricional de gestantes brasileiras entrevistas no projeto nascer no Brasil. Início: 2016. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em epidemiologia em saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Coorientador).

Orientações de outra natureza
1.
Maria Juliana Godnhofr. Estágio Curricular em Nutrição e Saúde Coletiva. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Centro de Integração Empresa Escola. (Orientador).

2.
Stephanie Moura Barbosa. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

3.
NATHÁLIA DE MOURA ZILLE CARDOSO. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. (Orientador).

4.
Nilson Marlon da Silva dos Santos. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

5.
Denis Fernandes da Silva Ribeiro. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

6.
Gustavo Graça Gomes. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

7.
Desirée Hernandes Barros Lopes. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).

8.
Valéria Alves Rocha. Residencia Multiprofissional em Saúde da Família. Início: 2017. Orientação de outra natureza. Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Carla Renata dos Santos Marques. Alimentação, saúde e cultura: um estudo das práticas alimentares em uma comunidade remanescente de quilombo na Amazônia brasileira.. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

2.
Luciana Novaes. Avaliação das características sociais envolvidas na retenção de peso pós parto de mulheres atendidas na rede básica na área de Manguinhos. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

3.
Karina Santos. EFEITO DA DIETA DASH NA REDUÇÃO DA RETENÇÃO DE PESO PÓS-PARTO NO CONTEXTO DA ATENÇÃO PRIMÁRIA NA ÁREA DE MANGUINHOS. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

4.
Roberta Gabriela Pimenta da Silva Araújo. Reprodutividade das medidas de peso e estatura autorreferidos ? influência na avaliação do estado nutricional em gestantes no estudo Nascer no Brasil.. 2015. Dissertação (Mestrado em Epidemiologia em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

5.
ERIKA OLIVEIRA MARENCO. Desafios da Fisioterapia dos Nucleos de Apoio A Saúde da Familia no Municipio do Rio de Janeiroformação à atuação.. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Atenção Primaria) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

6.
Adolfo Martin Aramburu La Torre. Diversidad alimentaria y su asociación con el retraso de crecimiento en niños de 6-23 meses. Perú, 2008-2010. 2014. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Publica ENSP e INS) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

7.
Bianca Ovídio de Avila. Internação e óbito por desnutrição em idosos nos Municípios de Cachoeiras de Macacu, Guapimirim e Itaboraí/RJ. 2013. Dissertação (Mestrado em MESTRADO PROFISSIONAL EM VIGILÂNCIA EM SAÚDE) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

8.
Ana Lúcia de Magalhães Fittipaldi. "Apoio matricial nas ações de alimentação e nutrição:visão dos profissionais da Estratégia de Saúde da Família de Manguinhos,Rio de Janeiro - RJ". 2013. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

9.
Mara Rolim. AVALIAÇÃO DO USO DO SISVAN COMO ISNTRUMENTO DE INFORMAÇÃO PARA O DESENVOLVIMENTO DE AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NOS MUNICIPIOS DE MINAS GERAIS. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

10.
Juliana de Paulo e Silva. A inserção e o processo de trabalho dos nutricionistas inseridos nos NASF em três municípios do Estado do Rio de Janeiro. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

Tese de doutorado
1.
Santuzza Arreguy Silva Vitorino. Avaliação da implantação do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) em municípios de pequeno porte de Minas Gerais. 2017. Tese (Doutorado em Curso de Pós graduação em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

2.
Tatiana Coura Oliveira. Analise da representação social do alimento em mulheres com excesso de peso. 2016. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em epidemiologia em saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

3.
Beatriz Della Libera. Assistência Nutricional Pré-natal para aplicação na Atenção Básica na Área de Manguinhos. 2015. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, . Coorientador: Denise Cavalcante de Barros.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Priscila Rodrigues de Jesus. A situação alimentar e nutricional de crianças de 0 a 5 anos no Brasil - uma análise baseada nos sistemas informatizados de Vigilância Alimentar e Nutricional. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

2.
Renata Albino Jerônimo. Alimentação e Nutrição na Atenção Básica: analise dos temas das monografias do curso a distância e sua contribuição para a implementação da PNAN. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

3.
Mariana da Roza Andrade Correia. Avaliação do perfil nutricional de puérperas atendidas em uma unidade de atenção básica. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

4.
Elisa Proença da Silva Mendonça. Segurança Alimentar em Comunidades Pesqueiras de Macaé. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

5.
Liliane Pontes. Mídia e alimentação infantil. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

6.
Roberta Lemos Gadelha. A insegurança alimentar em familias residentes na comunidade da Maré. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

7.
Daniela Gouveia Vieira. Desnutrição e Obesidade em crianças no Brasil: a coexistência das contradições. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

8.
Bruno Reis dos Santos. UMA ANÁLISE DA EVOLUÇÃO PONDERAL DE CRIANÇAS INSCRITAS NO PROGRAMA LEITE É SAÚDE NO CENTRO MUNICIPAL DE SAÚDE PÍNDARO DE CARVALHO RODRIGUES, RIO DE JANEIRO.. 2005. 31 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

9.
Graziela Soares Scalercio. O ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL PRÉ-NATAL EM UMA UNIDADE DE ATENÇÃO BÁSICA NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2004. 42 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

Iniciação científica
1.
Paulla Tavares Patricio. Cuidado Nutricional na Atenção Basica. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Centro Integração Empresa Escola. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

2.
Monique. Cuidado Nutricional no pré-natal na atenção basica. 2017. Iniciação Científica - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz, Centro de Integração Empresa Escola. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

3.
Camila de Souza Cerqueira. Cuidado nutricional na atenção primária a Saúde. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro/UFRJ, Centro de Integração Empresa Escola. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

4.
Leah Rusenko. Cuidado Nutricional pré natal na Atenção primária a saúde. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Global Health) - The George Washington University. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.

5.
Heather Zaccaro. Cuidado Nutricional pré natal na Atenção primária a saúde. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Global Health) - George Washington University. Orientador: Denise Cavalcante de Barros.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
9Fittipaldi, A L2015Fittipaldi, A L ; Romano, V ; BARROS, D. C. . Nas entrelinhas do olhar: Apoio Matricial e os profissionais da Estratégia de Saúde da Família. Saude em Debate, v. 39, p. 76-87, 2015.

2.
4Oliveira, TC2017Oliveira, TC ; Czeresnia, D ; Vargas, EP ; BARROS, D. C. . Concepções sobre práticas alimentares em mulheres de camadas populares no Rio de Janeiro, RJ, Brasil: transformações e ressignificações. INTERFACE (BOTUCATU. IMPRESSO), p. 1-12, 2017.


Livros e capítulos
1.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; BAIAO, M. R. (Org.) ; Santos, MMAS (Org.) . Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1. ed. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013. v. 1. 272p .

2.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e (Org.) ; BAIAO, M. R. (Org.) ; Santos, MMAS (Org.) . Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1. ed. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013. v. 1. 272p .

1.
GULGEMIN, S. A. ; BARROS, D. C. . Sistemas de informação em saúde e interfaces com alimentação e nutrição. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Miriam Ribeiro Baião; Marta Maria Antonieta de Souza Santos. (Org.). Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 56-69.

2.
BARROS, D. C.; GULGEMIN, S. A. . Sistemas de informação e a vigilância alimentar e nutricional no Brasil. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Miriam Ribeiro Baião; Marta Maria Antonieta de Souza Santos. (Org.). Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 70-91.

3.
BARROS, D. C.; ENGSTRON, E. M. ; BAGNI, U. V. . Determinantes de saúde e nutrição da população brasileira. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Miriam Ribeiro Baião; Marta Maria Antonieta de Souza Santos. (Org.). Alimentação e nutrição: contexto político, determinantes e informação em saúde. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 38-52.

4.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; BAGNI, U. V. . O Diagnóstico Nutricional Coletivo - bases conceituais e caminho metodológico. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Marta Maria Antonieta de Souza Santos; Miriam Ribeiro Baião. (Org.). Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 54-69.

5.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e ; BAGNI, U. V. ; David, ABV . Diagnóstico Nutricional na Atenção Básica. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Marta Maria Antonieta de Souza Santos; Miriam Ribeiro Baião. (Org.). Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 70-92.

6.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. ; BAGNI, U. V. . A divulgação de iInformações no campo da alimentação e nutrição. In: Denise Cavalcante de Barros; Denise Oliveira e Silva; Marta Maria Antonieta de Souza Santos; Miriam Ribeiro Baião. (Org.). Alimentação e nutrição: fundamentos para a prática em saúde coletiva. 1ed.Rio de Janeiro: Fiocruz, 2013, v. 1, p. 222-245.


Apresentações de Trabalho
1.
Moreira, LN ; BARROS, D. C. ; (Mirian Ribeiro Baião) . A MUDANÇA DE HÁBITOS ALIMENTARES NA GESTAÇÃO: A COMPLEXIDADE PARA ALÉM DO PUERPÉRIO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
Marques, CRS ; BARROS, D. C. ; SA, N. N. B. . PRODUÇÃO E CONSUMO ALIMENTAR: CONTRIBUIÇÃO À SEGURANÇA ALIMENTAR NA COMUNIDADE QUILOMBOLA DE ABACATAL ? PA.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

3.
VITORINO, S. A. S. ; CRUZ, M. M. ; BARROS, D. C. . VALIDAÇÃO DO MODELO LÓGICO OPERACIONAL DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM MINAS GERAIS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

4.
ARAUJO, R. G. P. S. ; GAMA, Silvana Granado ; BARROS, D. C. ; Saunders, Claudia . O ESTADO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL E O GANHO DE PESO DURANTE A GESTAÇÃO DAS PUÉRPERAS DE UM ESTUDO NACIONAL DE BASE HOSPITALAR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).


Cursos de curta duração ministrados
1.
BARROS, D. C.; CALDAS, A. D. R. . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional em Serviços de Saúde. 2012. .

2.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional para saúde indigena. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

3.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. . Curso de Alimentação e Cultura. 2015. .

4.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. . Curso de Alimentação e Cultura. 2014. .

5.
SILVA, Denise Oliveira e ; BARROS, D. C. . Curso Gestão da Politica de Alimentação e Nutrição. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

6.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso de alimentação e Nutrição na Atenção Basica. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

7.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

8.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso Alimentação e Cultura. 2013. .

9.
BARROS, D. C.; BAIÃO, M. . Curso Alimentação e Cultura. 2012. .

10.
BARROS, D. C.; BAGNI, U. V. . Curso de Antropometria Aplicada a avaliação nutricional em serviços de saude. 2015. .

11.
BARROS, D. C.; BAGNI, U. V. . Curso de antropometria aplicada a avaliação nutricional em serviços de saude. 2008. .

12.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso de Vigilância Alimentar e Nutricional na saúde indigena. 2009. .

13.
BARROS, D. C.. Curso de Vigilancia Alimentar e Nutricional. 2002. .

14.
BARROS, D. C.. Curso de Vigilancia alimentar e Nutricional. 2003. .

15.
BARROS, D. C.; Fittipaldi, A L ; Ferreira, AA . Curso de Antropometria Aplicada a avaliação nutricional em serviços de saúde. 2016. .

16.
BARROS, D. C.; Ferreira, AA ; Fittipaldi, A L . Curso de Antropometria aplicada a avaliação nutricional aos serviços de saude. 2017. .

17.
Barilli, E ; Magalhães, R ; BARROS, D. C. . Curso em Tecnologias Educacionais para a Prática Docente no Ensino da Saúde na Escola. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

18.
BARROS, D. C.; Fittipaldi, A L ; Ferreira, AA ; ARAPUJO, R. G. P. S. . Curso de Antropometria Aplicada a avaliação nutricional em serviços de saúde. 2018. .

19.
BARROS, D. C.; Silva, DO . Curso Educação alimentar e Nutricional no Programa Bolsa Familia. 2014. .


Desenvolvimento de material didático ou instrucional
1.
CASTRO, M. B. T. ; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIAO, M. R. ; BARROS, D. C. ; Libera da Silva, BD . Livro bolsa de Mãe. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilhaeducativa).

2.
BARROS, D. C.; SANTOS, M. M. A. S. ; BAIAO, M. R. . Acompanhando o desenvolvimento da gravidez. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilhaeducativa).


Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
BARROS, D. C.; Saboya, Y ; Falcon, J ; Brites, R . Comida. 2017.

2.
BARROS, D. C.; Caldas, A ; Farias, R . Vigilância Alimentar e Nutricional Para saúde Indigena. 2010.

3.
Farias, R ; BARROS, D. C. . Alimentação e Nutrição na pespectiva da Atenção Basica. 2016.


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
BARROS, D. C.; SILVA, Denise Oliveira e . A Educação Alimentar e Nutricional no contexto de Politicas Publicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2014. (Outro).

2.
BARROS, D. C.; Lessa, M . Aula Magna "Atenção nutricional na Rede de Atenção a Saúde para a garantia da Atenção Básica resolutiva". 2014. (Outro).




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