Ana Cláudia Barana

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  • Última atualização do currículo em 22/09/2014


Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993), mestra e doutora em Agronomia, área de concentração em Energia na Agricultura, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000) e pós doutora em Processos Biológicos para tratamento de efluentes pela EESC/USP (2011). Desde 1998 é professora do Departamento de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Trabalha com aproveitamento e tratamento biológico de subprodutos agroindustriais. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Ana Cláudia Barana
Nome em citações bibliográficas
BARANA, A. C.;A. C. BARANA;Barana, Ana Claudia;Claúdia Barana, Ana;Cláudia Barana, Ana;Barana, A. C.;Barana, A.C.;Barana, Ana Cláudia

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual de Ponta Grossa, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos.
Avenida Gal. Carlos Cavalcanti, 4748 - Bloco CTA - Laboratório 5
Uvaranas
84030-900 - Ponta Grossa, PR - Brasil
Telefone: (42) 32203268
Fax: (42) 32203072
URL da Homepage: http://www.uepg.br


Formação acadêmica/titulação


1996 - 2000
Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Avaliação do tratamento de manipueira em biodigestores fase acidogênica e metanogênica, Ano de obtenção: 2000.
Orientador: Marney Pascoli Cereda.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.
Palavras-chave: biodigestor; anaeróbio; efluente; biogás; manipueira; DQO.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Energia; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
1994 - 1996
Mestrado em Agronomia (Energia na Agricultura).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Estudo de carga de manipueira em fase metanogênica de reator anaeróbio de fluxo ascendente e leito fixo,Ano de Obtenção: 1996.
Orientador: Marney Pascoli Cereda.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: efluente; anaeróbio; manipueira; biodigestão; mandioca; biogás.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Energia; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado.
1989 - 1993
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.


Pós-doutorado


2010 - 2011
Pós-Doutorado.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias / Especialidade: Tratamento biológico de efluentes industriais.


Formação Complementar


2001 - 2001
Fermentação em Meio Sólido para Obtenção de Biopro. (Carga horária: 86h).
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária.
1999 - 1999
Tratamento Anaeróbio de Resíduos. (Carga horária: 80h).
Universidade Federal de Santa Catarina.


Atuação Profissional



Fundação Araucária, FUNDAÇÃO ARAUCÁR, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultor
Outras informações
Consultor de projetos da Fundação Araucária


Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 10


Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Estado doParaná, CREA-PR, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2008
Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Conselheira Titular
Outras informações
Conselheira Titular do CREA-PR representando a UEPG na Câmara de Engenharia Química Membro das Comissões de Ensino do Sistema e de Meio Ambiente.

Atividades

01/2007 - 12/2009
Outras atividades técnico-científicas , Conselho Regional de Engenharia e Arquitetura do Paraná, .

Atividade realizada
Membro do CREA-PR na Câmara Especializada de Engenharia Química. Atividades desenvolvidas: análises de processos de fiscalização de empresas, atuação e atribuições de profissionais do sistema CONFEA/CREA..

Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1998 - 2008
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2014 - Atual
Direção e administração, Departamento de Engenharia de Alimentos, .

Cargo ou função
Chefe do Departamento de Engenharia de Alimentos.
08/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .

Cargo ou função
Docente Suplente Representante do Setor de Ciências Agrárias e Tecnologia no CEPE.
03/2013 - Atual
Ensino, Engenharia Sanitária e Ambiental, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tratamento de resíduos II
08/2007 - Atual
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Embalagens de Alimentos
Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente
Tratamento Biológico de Resíduos
02/2006 - Atual
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Embalagens de Alimentos
Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente
3/2003 - Atual
Ensino, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Valorização de resíduos agroindustriais
03/2003 - Atual
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Valorização de resíduos agroindustriais
01/2003 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos.

03/2002 - Atual
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Valorização de resíduos agroindustriais
09/2013 - 07/2014
Direção e administração, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, .

Cargo ou função
Representante Docente no Colegiado do Setor de Ciências Agrárias e Tecnologia.
08/2011 - 07/2013
Direção e administração, Colegiado de Curso de Engenharia de Alimentos, .

Cargo ou função
Vice-coordenador do Curso de Engenharia de Alimentos.
12/2008 - 07/2010
Direção e administração, Colegiado do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenador de Programa.
08/2007 - 07/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Própria de Avaliação, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Própria de Avaliação.
10/2007 - 12/2009
Extensão universitária , Departamento de Engenharia de Alimentos, .

Atividade de extensão realizada
Apoio técnico ao programa de desenvolvimento regional sustentável dos municípios de Rebouças e Rio Azul - PR.
08/2007 - 12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .

Cargo ou função
Representante Docente do Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia - Suplente.
01/2007 - 12/2008
Direção e administração, Colegiado do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Vice-Coordenador do Programa.
08/2006 - 07/2008
Direção e administração, Departamento de Engenharia de Alimentos, .

Cargo ou função
Chefe Adjunto.
03/2006 - 03/2008
Extensão universitária , Departamento de Engenharia de Alimentos, .

Atividade de extensão realizada
Apoio técnico as agroindústrias de pequeno porte da região dos Campos Gerais no Estado do Paraná - projeto aprovado e contemplado com verba de R$80.000,00 pelo CNPq dentro do edital CT-Agro/CT-Hidro/MCT/CNPq n 019/2005: Apoio Técnico de extensão e di.
08/2005 - 08/2007
Direção e administração, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, .

Cargo ou função
Representante Docente do Setor de Ciências Agrárias e Tecnologia da UEPG..
12/2003 - 11/2006
Direção e administração, Colegiado do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro do colegiado.
08/2006 - 08/2006
Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, .

Atividade realizada
Coordenador de Sessão do XV EAIC.
08/2006 - 08/2006
Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós Graduação, .

Atividade realizada
Coordenador de Sessão do VI EPUEPG.
03/1998 - 12/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Embalagens de Alimentos
Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente
Introdução a Engenharia de Alimentos
08/2003 - 07/2005
Direção e administração, Colegiado de Curso de Engenharia de Alimentos, .

Cargo ou função
Coordenador de Curso.
8/2002 - 11/2003
Extensão universitária , Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Reciclagem de resíduo sólido. Caracterização do resíduo sólido gerado no Campus de Uvaranas e identificação de possíveis receptores desse resíduo.
10/2002 - 10/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo de Estudos de Meio Ambiente, Departamento de Engenharia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro da Comissão que irá realizar um estudo/diagnóstico para a implantação de um Plano de Gerenciamento Integrado dos Resíduos gerados nesta instituição.
08/2001 - 08/2003
Direção e administração, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenador de Curso.
7/1998 - 12/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos.
3/1999 - 12/2001
Extensão universitária , Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia, Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Responsável pelo Laboratório de Análises Físico-químicas de Alimentos.

Escola Técnica Estadual Rubens de Farias, ETE RUBENS DE FA, Brasil.
Vínculo institucional

1996 - 1996
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 20
Outras informações
Ministrou as seguintes disciplinas para o Curso de Técnico em Alimentos: - Matérias Primas Agropecuárias - Instalações Industriais - Administração e Planejamento

Atividades

03/1996 - 06/1996
Ensino,

Disciplinas ministradas
Matérias Primas Agropecuárias
Administração e planejamento
Instalações Industriais


Linhas de pesquisa


1.
Tratamento e aproveitamento de resíduos agroindustriais

Objetivo: Avaliar tratamento de resíduos agroindustriais por processos biológicos. Estudar o aproveitamento de resíduos agroindustriais para produção de outros produtos de melhor valor comercial..
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias / Especialidade: Estudos e Caracterização de Efluentes Industriais.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias / Especialidade: Tratamento biológico de efluentes industriais.


Projetos de pesquisa


2014 - Atual
Remoção de nitrogênio de esgoto por processos biológicos

Projeto certificado pela empresa COMPANHIA DE SANEAMENTO DO PARANA SANEPAR em 06/02/2014.

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Simone Damasceno - Integrante / Deize Dias Lopes - Integrante / Maria Magdalena Ribas Doll - Integrante / José Geraldo Machado Filho - Integrante.
Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4
2012 - Atual
Removal of carbon, nitrogen and phosphorous by upflow biological filter and bioenergy production from a meat industry wastewater - (IFS: US$20.000,00)

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Maria Magdalena Ferreira Ribas - Coordenador / Eugênio Foresti - Integrante / Giovana Kátie Wiecheteck - Integrante.
Financiador(es): International Foundation for Science - Auxílio financeiro.
2011 - 2014
Remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada de águas residuárias de indústria de ração animal - Proc. CNPq483860/2011-5 - R$47.000,00

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Deize Dias Lopes - Integrante / Márcia Helena Rissato Zamariolli Damianovic - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 5
2011 - 2012
Produção de ácido propiônico a partir de resíduos agroindustriais

Descrição: Será avaliada a produção "verde" do ácido propiônico, que é um produto amplamente utilizado..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador.
2011 - 2012
Remoção de compostos nitrogenados de efluente de abatedouro

Descrição: A presença de nutrientes, N e P, em corpos d'água pode levar à ocorrência de eutrofização. O nitrogênio nas suas formas mais oxidadas, nitrito e nitrato, também são danosos à saúde humana quando consumidos constantemente. A remoção destes compostos por processos convencionais é difícil. Assim, será avaliado o pós tratamento de efluente de abatedouro para remoção de nitrogênio nas suas diferentes formas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador.
2011 - Atual
Caracterização de amido de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) e de misturas com amido de mandioca (Manihot esculenta C.) - Proc. CNPq: 483836/2011-7 - R$ 20.000,00

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Coordenador / Egon Schnitzler - Integrante / Maria Helene Giovanetti Canteri - Integrante / Leda Batestin Quast - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
Desafios tecnológicos na produção de amido de mandioca - geração de resíduo sólido (Proc. CNPq 309949/2010-6)

Descrição: Bolsas no País / Produtividade em Pesquisa - PQ 2010 - A produção de amido de mandioca no Brasil é uma importante atividade agroindustrial, principalmente em alguns estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, com destaque para o Paraná, responsável, em 2008, por mais de 60 % da produção nacional. Além do Brasil, a Tailândia se destaca no cenário mundial, sendo grande exportadora de amido de mandioca para diversos países. O processamento da mandioca para produção de amido também gera uma fração fibrosa, ainda rica em amido (cerca de 50 % em base seca), que sai do processo com elevado teor de umidade (cerca de 80 %), e que na maior parte dos casos não é comercializada, sendo doada para alimentação animal ou para ser utilizada como fertilizante por fazendeiros vizinhos às unidades industriais. Neste projeto pretende-se caracterizar essa fração fibrosa in natura e após ser submetida a processos hidrolíticos com ácido clorídrico ou com enzimas amilolíticas e celulolíticas. A cinética de secagem do bagaço in natura e hidrolisado será estudada e os resultados amplamente divulgados ao setor acadêmico e também ao setor empresarial, visando contribuir para a viabilização da utilização comercial desse resíduo agroindustrial, convertendo-o em um coproduto da indústria de processamento de mandioca...
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Coordenador / Egon Schnitzler - Integrante / Marco Aurélio Praxedes - Integrante / Leda Batestin Quast - Integrante / Benjamim de Melo Carvalho - Integrante / Luís Antonio Pinheiro - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2010 - Atual
Aumento da competência analítica do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UEPG - Proc. Fundação Araucária - R$23.000,00

Descrição: Projeto aprovado pelo Edital 17/2009 com recurso de R$23.000,00 aprovado para compra de um microscópio, uma autoclave e padrões analíticos para análises cormatográficas.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (9) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Ivo Mottin Demiate - Integrante / PAulo Irajara Borba Carneiro - Integrante / Eliana Beleski Borba Carneiro - Integrante / Egon Schnitzel - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Neiva Deliberali Rosso - Integrante.
Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.
2010 - Atual
Apoio à consolidação do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Proc. Fundação Araucária 194/2010 - R$ 53.000,00

Descrição: Projeto aprovado no Edital 16/2009 da Fundação Araucária para financiamento de uma bolsa de mestrado no valor de R$1.200,00 durante 24 meses, totalizando R$48.800,00..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Gilvan Wosiacki - Integrante / PAulo Irajara Borba Carneiro - Integrante / Eliana Beleski Borba Carneiro - Integrante / Egon Schnitzler - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Neiva Deliberali Rosso - Integrante.
Financiador(es): Fundação Araucária - Bolsa.
2010 - Atual
Soja e Produtos: Ciência e Tecnologia no Paraná (PRONEX - coordenação: UEL) - CNPq e Fundação Araucária

Descrição: PRONEX - Programa de Apoio a Núcleos de Excelência-Chamada 12/2009 - Projeto aprovado pela Fundação Araucária/PR e CNPq. Este projeto visa pesquisar Soja e Produtos com integração de 19 pesquisadores do Núcleo de Excelência da UEL, UEM, UEPG, UFTPR/MD e Embrapa-Soja, e formar Mestres e Doutores, com suporte técnico-administrativo de um Doutor, um Graduado da Instituição sede e um Mestre em Química com bolsa de apoio técnico/CNPq. Os objetivos serão: ▪Investigar as β-glicosidases endógenas, as isoflavonas e compostos fenólicos de soja e produtos com capacidades antioxidantes e mobilização de compostos fenólicos de farinha de soja fermentada por diferentes fungos; ▪Avaliar a qualidade de variedades de soja para consumo humano quanto o teor de ácidos graxos e aminoácidos, bem como a estabilidade dos grãos armazenados naturalmente e acelerado, e o processamento de extratos aquosos e tofus obtidos por diferentes métodos e ▪Desenvolver processos e novos produtos de soja como tipo vegetal, produtos contendo agliconas, fermentados, produtos cárneos contendo proteínas de soja, tofus especiais, bebidas com amido de mandioca e de baixo custo e ingredientes funcionais para alimentação humana. Além dos resultados esperados para o desenvolvimento científico e tecnológico de Soja e Produtos com previsão de publicações de 35 artigos científicos e periódicos reconhecidos nacionalmente e internacionalmente, há previsão de desenvolver processos e vários produtos com soja que poderão ser transferidos para o setor produtivo e de capacitar 10 Doutores e 07 Mestres para atuarem no desenvolvimento do setor..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Elza Iouko Ida - Coordenador / Fábio Yamashita - Integrante / MARA LUCIA LUIZ RIBEIRO - Integrante / Mercedes Concórdia Carrão-Panizz - Integrante / Cristiane Canan - Integrante / Adelaide del Pino Beléia - Integrante / Maria Victória Eiras Grossmann - Integrante / José Marcos Gontijo Mandarino - Integrante / Jesui Vergílio Visentainer - Integrante / Sandra Helena Prudêncio - Integrante / Rubia Casagrande - Integrante / Marcela Baracat - Integrante / Sandra Garcia - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Claudio Celestino de Oliveira - Integrante / Cleonice Pereira Mendes Sarmento - Integrante.
Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2008 - 2010
Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade durante a estocagem, biodegradabilidade das águas residuárias e segurança no trabalho - CNPq - R$20.000,00

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Marco Antonio Trindade - Coordenador / Giovana Tommaso - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2006 - 2012
Bioprospecção e tecnologia para o desenvolvimento da cadeia produtiva do milho crioulo

Descrição: Projeto Bioagropar- "Subprojeto Milho Crioulo". Visa a bioprospecção para o melhoramento da cadeia produtiva do milho crioulo no Paraná. Valor: R$ 593.000,00. .
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (16) / Mestrado acadêmico: (8) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Gilvan Wosiacki - Coordenador / José Raulindo Gardingo - Integrante / Rodrigo Rodrigues Matiello - Integrante / DAvid de Souza Jaccoud Filho - Integrante / Roberto Ferreira Artoni - Integrante / Altair Justino - Integrante / Eduardo Fávero Caires - Integrante / Mara Crisitna de Almeida - Integrante / Marcos Pillegi - Integrante.
Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos / FINEP - Auxílio financeiro.
2005 - 2009
Avaliação de dois reatores anaeróbios para tratamento de efluente de abatedouro: um filtro de fluxo ascendente com alimentação contínua e um filtro com alimentação em batelada.

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Maria Isabel Stets - Integrante / Vanessa Leifeld - Integrante / Lis Maria Clotilde Galeano Rivas - Integrante.
Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Estadual de Ponta Grossa - Bolsa.
2004 - 2005
Avaliação de dois modelos de rator anaeróbio para tratamento de efluentes de abatedouro: um filtro biológico e um reator híbrido

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ezequiel Nunes - Integrante / Fábio Piccione Maioque - Integrante.
Número de orientações: 1
2003 - 2005
Tratamento de efluente de abatedouro de suínos e bovinos em reatores anaeróbios de duas fases

Descrição: Os abatedouros geram um grande volume de resíduos. O consumo de água varia de acordo com o animal e o processo empregado em cada indústria, variando de 1,0 a 8,3 m3 por animal, sendo grande parte descartada como efluente com volumes de 0,4 a 3,1 m3 por animal sacrificado (Caixeta et al., 2002). Os despejos de abatedouros são constituídos por uma complexa mistura de gorduras, proteínas e fibras. A concentração de matéria orgânica é de media a alta e os seus resíduos estão parcialmente solubilizados, causando um efeito altamente contaminante em leitos de rios ou em sistemas de esgoto se o efluente não for previamente tratado (Blazquez et al., 1997). Porém, se este efluente for tratado adequadamente por processos anaeróbios pode resultar em uma fonte contínua de energia, devido à produção de biogás, e conseqüente redução do potencial poluente desse resíduo (Rajeshwari et al., 2000). Neste tipo de efluente a maior parte da matéria orgânica é biodegradável, geralmente variando de 1100 a 2400 mg O2.L-1 em termos de Demanda Química de Oxigênio (DQO), com a fração solúvel variando entre 40% e 60%. A fração insolúvel é formada por matéria coloidal e suspensa, na forma de gorduras, proteínas e celulose, que pode ser degradada lentamente em reatores anaeróbios (Johns, 1995). Sistemas anaeróbios para o tratamento de efluentes de abatedouros têm sido estudados por apresentarem boa eficiência na remoção da carga orgânica com custos significativamente mais baixos quando comparados aos processos aeróbios. Os processos anaeróbios estão ganhando uma atenção especial, principalmente em países com clima tropical como o Brasil, no qual as condições ambientais, como temperatura, são favoráveis para este tipo de processo (Caixeta et al., 2002). Uma alternativa de tratamento para esse efluente é a digestão anaeróbia com separação das fases acidogênica e metanogênica em reatores distintos. A digestão anaeróbia em duas fases baseia-se no pressuposto de que é mais fácil, em ambi.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Ezequiel Nunes - Integrante / Danianni Bugeste Marinho - Integrante / Simone Beux - Integrante.
Número de orientações: 4
2003 - 2004
Aproveitamento do resíduo do processamento de batata para produção de amiloglucosidases

Descrição: As empresas têm mostrado interesse em gerenciar de maneira adequada os resíduos e efluentes de maniera adequada. Esse interesse tem sido reforçado mediante exigências do mercado externo que exige, em muitos casos, a certificação das empresas fornecedoras com relação à ISO 14001, que são as normas relativas à preservação do meio ambiente. Dentro deste contexto tem-se uma empresa localizada na região de Ponta Grossa/PR que fabrica produtos cozidos à vapor, envasados e esterilizados, gerando diversos tipos de resíduos provenientes do processamento de batata, cenoura, feijão, mandioca, mandioquinha e canjica. Atualmente esses resíduos são oferecidos a criadores de animais que se dispõem a retirá-los da empresa. Porém, esse resíduo contém alto teor de amido que poderia ser utilizado de maneira mais nobre, como, por exemplo, a produção de enzimas. Amiloglucosidases são amplamente utilizadas em indústrias alimentícias para produção de xaropes e sua produção comercial se resume a poucas empresas que dominam o mercado. Este projeto tem por objetivo avaliar a produção de amiloglucosidases por Aspergillus awamori NRRL 3112 utilizando-se como substrato o resíduo sólido gerado na produção de batata cozida a vapor, envasada e esterilizada. Estão sendo avaliadas as condições de fermentação e de ação do extrato enzimático produzido..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Paula Helena Motooka - Integrante / Inara Biscaia - Integrante / Denise MAria de Souza Mendes - Integrante.
2003 - 2004
Aproveitamento do resíduo do processamento de cenoura para produção de amiloglucosidades

Descrição: As empresas têm mostrado interesse em gerenciar de maneira adequada os resíduos e efluentes de maniera adequada. Esse interesse tem sido reforçado mediante exigências do mercado externo que exige, em muitos casos, a certificação das empresas fornecedoras com relação à ISO 14001, que são as normas relativas à preservação do meio ambiente. Dentro deste contexto tem-se uma empresa localizada na região de Ponta Grossa/PR que fabrica produtos cozidos à vapor, envasados e esterilizados, gerando diversos tipos de resíduos provenientes do processamento de batata, cenoura, feijão, mandioca, mandioquinha e canjica. Atualmente esses resíduos são oferecidos a criadores de animais que se dispõem a retirá-los da empresa. Porém, esse resíduo contém alto teor de amido que poderia ser utilizado de maneira mais nobre, como, por exemplo, a produção de enzimas. Amiloglucosidases são amplamente utilizadas em indústrias alimentícias para produção de xaropes e sua produção comercial se resume a poucas empresas que dominam o mercado. Este projeto tem por objetivo avaliar a produção de amiloglucosidases por Aspergillus awamori NRRL 3112 utilizando-se como substrato o resíduo sólido gerado na produção de cenoura cozida a vapor, envasada e esterilizada. Estão sendo avaliadas as condições de fermentação e de ação do extrato enzimático produzido..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Paula Helena Motooka - Integrante / Inara Biscaia - Integrante / Denise MAria de Souza Mendes - Integrante.


Projetos de extensão


2013 - Atual
Apoio ao projeto de implantação do Centro Mesorregional de Excelência em Tecnologia do Leite - Centro Oriental - UEPG

Descrição: Reedição. Fundação Araucária/FINEP - R$1.000.000,00 Processo 07905/2013. Res. CEPE 235/2009.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Deise Rosana Silva Simões - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Guilherme de Almeida Souza Tedrus - Coordenador / Marina Caldeira Tolentino - Integrante / Renata Dinnies Santos Salen - Integrante.
2012 - Atual
A panificação como alternativa de agregação de valor a matérias-primas alimentícias

Descrição: Este projeto tem por objetivo avaliar a utilização de várias matérias-primas na indústria da panificação, agregando valor às mesmas..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Coordenador / Deise Rosana Silva Simões - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Guilherme de Almeida Souza Tedrus - Integrante / Vitor Feliciano da Silva - Integrante.
2012 - Atual
PROENGEM - Programa Integração das Engenharias com o Ensino Médio

Descrição: Processo 08519/2012.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Guilherme de Almeida Souza Tedrus - Integrante / Luís Antonio Pinheiro - Integrante / Maria Salete Marcon Gomes vaz - Integrante / Adriana Scoton Antonio Chinelatto - Integrante / José Adelino Kruger - Integrante / Selauco Vurobi Júnior - Integrante / Adilson Luiz Chinelatto - Integrante / Raphael Euclides Prestes Salem - Integrante / Marcos Rogério Szeliga - Integrante / Carlos Luciano Santana Vargas - Integrante / Patrícia Kruger - Integrante / Adriane Bassini Sowek - Integrante / Joseli Maria Wambier - Integrante.
2010 - 2013
Apoio ao projeto de implantação do Centro Mesorregional de Excelência em Tecnologia do Leite - Centro Oriental - UEPG - Fundação Araucária/FINEP - R$1.000.000,00

Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (5) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Deise Rosana Silva Simões - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Marco Aurélio Praxedes - Integrante / Leda Batestin Quast - Integrante / Guilherme de Almeida Souza Tedrus - Coordenador / Dorivaldo da Silva Raupp - Integrante / Elis Regina Duarte - Integrante.
2009 - 2010
Apoio Técnico à Implantação de uma Unidade Processadora de Derivados de Tomate no Município de Reserva - PR - Convênio Universidade sem Fronteiras nº: 050/2008 - R$90.930,00

Descrição: O presente projeto se insere na modalidade de "Organização de novos Empreendimentos", no setor industrial de alimentos e bebidas e contará com a participação da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG) e da Associação Institucional dos Trabalhadores da Agricultura Familiar de Reserva (ASSINTRAF). Abrangerá a região de reserva, localizada a 98km ao norte de Ponta Grossa, que apresenta baixo índice de desenvolvimento humano (0,646). O município de Reserva é o principal produtor de tomate do Estado, com uma produção de 46.000 ton/ano. O cultivo dessa olerícula corresponde a 28% do Produto Interno Bruto municipal. Segundo dados da ASSINTRAF há necessidade de assistência técnica, capacitação dos horticultores, melhoria de infraestrutura de comercialização e equipamentos. Além disso, constata-se perda significativa dos tomates produzidos, cerca de 50%, sendo descartados em virtude de não se enquadrarem em padrões de qualidade que o caracterizem para a venda in natura. Este projeto tem por objetivo valorizar este alto descarte utilizando-o como matéria-prima para a elaboração de produtos a base de tomate, como por exemplo, tomate seco, suco, geléia e extrato de tomate. Esta iniciativa pretende inserir micro e pequenos empresários rurais em cadeias produtivas para inclusão social e geração de renda. Programas: Universidade sem Fronteiras: Extensão Tecnológica Empresarial. Chamada/ano: 07/2008 Convênio nº: 050/2008 Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos Instituição: Universidade Estadual de Ponta Grossa Valor financiado: R$ 90.930,00 ..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Deise Rosana Silva Simões - Integrante / Mara Lucy Castilho - Integrante / Caroline Rodrigues - Integrante / Priscila Dias gomes - Integrante.
Financiador(es): Fundação Araucária - Bolsa / Fundação Araucária - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2
2009 - Atual
Interação Engenharias da UEPG-Ensino Médio - FINEP - R$380.000,00

Descrição: Formação continuada correlacionando disciplinas do ensino médio com aplicação prática das engenharias.
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Coordenador / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Marco Aurélio Praxedes - Integrante / Leda Batestin Quast - Integrante / Guilherme de Almeida Souza Tedrus - Integrante.
Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2006 - 2007
Apoio técnico às agorindústrias de pequeno porte da região dos Campos Gerais no Estado do Paraná - CNPq - R$90.000,00

Descrição: Projeto contemplado dentro do Edital CT-Agro/CT-Hidro/MCT/CNPq nº019/2005 de Apoio a projetos de extensão e disponibilização de tecnologias para inclusão social nos temas "Água e Alimentação Humana e Animal".
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Integrante / Danianni Bugeste Marinho - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto Silva - Integrante / Denise MAria de Souza Mendes - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Lara Tschopoko Pedroso Pereira - Coordenador / Elaine Sabaranski - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.


Projetos de desenvolvimento


2014 - Atual
Usina de tratamento de resíduo sólido urbano

Descrição: Este projeto foi submetido, apresentado e aprovado na chamada 14/2012 da Aneel: 'Arranjos técnicos e comerciais para inserção da geração de energia elétrica a partir do biogás oriundo de resíduos e efluentes líquidos na matriz energética brasileira"..
Situação: Desativado; Natureza: Desenvolvimento.

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador.
2012 - Atual
Produção de bebida mista de soro de leite e leite de soja

Descrição: Será desenvolvida uma bebida mista à base de soja, soro de leite e frutas. Este trabalho tem por objetivo o desenvolvimento de um produto que utilizará como matéria o soro de leite, subproduto da cadeia de processamento do leite que é pouco valorizado..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Liscristiane Ferreira Fabro - Integrante / Dóris Faria de Oliveira - Integrante / Martha Moreno Orthiz - Integrante.


Outros Projetos


2012 - Atual
Programa de Educação Tutorial - PET - Financidaores: CAPES/SESU

Descrição: O PET foi implantado no curso de engenharia de Alimentos em 2010. As atividades do grupo estão orientadas pelo princípio da indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extensão, contemplando as três áreas de formação. Com isso, espera-se contribuir com a elevação da qualidade da formação acadêmica dos alunos de graduação, tendo como estratégia o efeito multiplicador do petiano sobre seus colegas estudantes. No departamento de engenharia de Alimentos, várias atividades PET estão inseridas em projetos de ensino, pesquisa e extensão em desenvolvimento. O grupo conta com um tutor, Professora Ana Cláudia Barana, e um co-tutor, Professor Marco Aurélio Praxedes..
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (12) .

Integrantes: Ana Cláudia Barana - Coordenador / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Deise Rosana Silva Simões - Integrante / Mareci Mendes de Almeida - Integrante / Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Alessandro Nogueira - Integrante / Marco Aurélio Praxedes - Integrante / Guilherme de Almeida Souza Tedrus - Integrante.
Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.


Revisor de periódico


2002 - Atual
Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
2005 - Atual
Periódico: Publicatio UEPG. Ciências Exatas e da Terra, Ciências Agrárias e Engenharia
2007 - Atual
Periódico: Brazilian Archives of Biology and Technology
2008 - Atual
Periódico: Engenharia Agrícola
2009 - Atual
Periódico: African Journal of Food Science
2009 - Atual
Periódico: Energia na Agricultura
2009 - Atual
Periódico: International Food Research Journal
2011 - Atual
Periódico: Journal of Soil Science and Environmental Management
2013 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Chemical Engineering (Online)
2013 - Atual
Periódico: Springerplus


Revisor de projeto de fomento


2012 - 2012
Projeto: Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.
2.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária.
3.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:3
Total de citações:8
Fator H:2
Barana Ana  Data: 29/01/2013

SciELO
Total de trabalhos:1
Total de citações:1
Barana, A. C.  Data: 28/10/2012

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
Barana, Ana Claudia2014Barana, Ana Claudia ; BOTELHO, V. B. ; Wiecheteck, G.K. ; DOLL, M. M. R. ; SIMÕES, Deise Rosana Silva . RATIONAL USE OF WATER IN A POULTRY SLAUGHTERHOUSE IN THE STATE OF PARANÁ, BRAZIL: A CASE STUDY'.. Engenharia Agrícola (Online), v. 34, p. 186-193, 2014.

2.
STETS, M. I.2014STETS, M. I. ; ETTO, R.M. ; GALVAO, C. W. ; AYUB, R. A. ; CRUZ, L. M. ; STEFFENS, M.B.R. ; BARANA, A. C. . Microbial community and performance of slaughterhouse wastewater treatment filters. Genetics and Molecular Research, v. 13, p. 4444-4455, 2014.

3.
Oliveira, S.M.2013Oliveira, S.M. ; DAMASCENO, Simone ; SENE, L. ; COELHO, S.R.M. ; BARANA, A. C. ; CEREDA, Marney Pascoli ; Christy, D. ; Fernandes, J.P. . Production of 2-phenylethanol by Geotrichum fragrans, Saccharomyces cerevisiae and Kluyveromyces marxianus in cassava wastewater. International Journal of Food, Agriculture and Environment (Print), v. 11, p. 158-163, 2013.

4.
Barana, Ana Claudia2013Barana, Ana Claudia ; LOPES, D. D. ; NERY, V. ; MARTINS, T. H. ; POZZI, E. ; Damianovic, M.H.R.Z. ; FORESTI, E. . Nitrogen and organic matter removal in an intermittently aerated fixed-bed reactor for post-treatment of anaerobic effluent from a slaughterhouse wastewater treatment plant. Journal of Environmental Chemical engineering, v. 1, p. 453-459, 2013.

5.
Koki, C. R.2013Koki, C. R. ; WOSIACKI, P. A. ; BARANA, A. C. ; DOLL, M. M. R. ; LOPES, D. D. ; DAMIANOVIC, M. H. R. Z. . AVALIAÇÃO DA PARTIDA DE REATOR BIOLÓGICO VISANDO A REMOÇÃO DE MATÉRIA ORGÂNICA CARBONÁCEA E NITROGENADA DE EFLUENTE DE FÁBRICA DE RAÇÃO ANIMAL. Revista de Engenharia e Tecnologia, v. 5, p. 33-44, 2013.

6.
LIEVORI, P.2013LIEVORI, P. ; SIMOES, D. R. S. ; SILVA, K. M. ; DRUNKLER, N. L. ; NOGUEIRA, A. ; BARANA, A. C. ; DEMIATE, Ivo Mottin . Chemical characterisation and application of acid whey in fermented milk. Journal of Food Science and Technology, v. 1, p. 1-8, 2013.

7.
BASSETTO, R. Z.2013BASSETTO, R. Z. ; Samulak, R. ; MISUGI, C. ; Rosso, N.D. ; BARANA, A. C. . Produção de biscoitos com resíduo do processamento de beterraba (Beta vulgaris sp.). Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 8, p. 139-145, 2013.

8.
CRUZ, P. C. F.2012CRUZ, P. C. F. ; TEIJEIRA, P. S. ; CARLOS, L. E. ; PEREIRA, C. ; BARANA, A. C. ; DOLL, M. M. R. . Desempenho de um filtro anaeróbio ascendente de fluxo contínuo preenchido com espuma de poliuretano para tratamento de esgoto doméstico. Revista de Engenharia e Tecnologia, v. 4, p. 1-10, 2012.

9.
dos Santos, Laís2012dos Santos, Laís ; KOTOVICZ, Valeska ; Cláudia Barana, Ana ; Mendes Almeida, Mareci . UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA PRODUÇÃO DE AMILOGLUCOSIDASE POR ASPERGILLUS AWAMORI. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 6, p. 655-664, 2012.

10.
BARANA, A. C.2012BARANA, A. C. ; LIMA, R. ; BOTELHO, V. B. ; SIMÕES, Deise Rosana Silva . Desenvolvimento de uma bebida láctea fermentada feita com soro ácido de queijo quark. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 7, p. 13-21, 2012.

11.
Roselena de Oliveira, Tatiana2010Roselena de Oliveira, Tatiana ; Barana, Ana Claudia ; S Jaccoud-Filho, David ; Fanucchi Neto, Francisco . AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO POR AFLATOXINAS TOTAIS E ZEARALENONA EM VARIEDADES DE MILHO CRIOULO (Zea Mays L.) ATRAVÉS DO MÉTODO IMUNOENZIMÁTICO ELISA. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial, v. 4, p. 179-185, 2010.

12.
Loss, Edenes2009Loss, Edenes ; Royer, Andrea Rafaela ; Barreto-Rodrigues, Marcio ; Barana, Ana Claudia . Use of maize wastewater for the cultivation of the Pleurotus spp. mushroom and optimization of its biological efficiency. Journal of Hazardous Materials, v. 166, p. 1522-1525, 2009.

13.
Oliveira, Tatiana R. de2009Oliveira, Tatiana R. de ; JACCOUD FILHO, D. S. ; HENNEBERG, L. ; MICHEL, M.D. ; DEMIATE, Ivo Mottin ; PINTO, A.T.B. ; Machinski Jr., Miguel ; BARANA, A. C. . Maize (Zea mays L) landraces from the southern region of Brazil: contamination by Fusarium sp, zearalenone, physical and mechanical characteristics of the kernels. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 52, p. 11-16, 2009.

14.
LEIFELD, V.2009LEIFELD, V. ; RIVAS, L.M.C.G. ; BARANA, A. C. . COMPARAÇÃO ENTRE FILTROS BIOLÓGICOS ANAERÓBIOS PARA O TRATAMENTO DE EFLUENTE DE ABATEDOURO COM DIFERENTES SISTEMAS DE ALIMENTAÇÃO. Revista de Engenharia e Tecnologia, v. 1, p. 96-102, 2009.

15.
Oliveira, Tatiana Roselena de2009Oliveira, Tatiana Roselena de ; Jaccoud-Filho, David de Souza ; Henneberg, Luciana ; MICHEL, M. D. / Milton D. Michél / M.D. Michél/M.D. Michel ; Demiate, Ivo Mottin ; Pinto, Alessandra Teixeira Barbosa ; Machinski Junior, Miguel ; BARANA, A. C. . Maize (Zea Mays L) landraces from the southern region of Brazil: contamination by Fusarium sp, zearalenone, physical and mechanical characteristics of the kernels. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 52, p. 11-16, 2009.

16.
NUNES, Ezequiel2008NUNES, Ezequiel ; MAIOQUE, Fábio Piccione ; MARINHO, Danianni Bugeste ; BARANA, A. C. . EFFECT OF A 60-DAY INTERRUPTION DURING THE START-UP PERIOD OF TWO ANAEROBIC BIODIGESTORS TREATING SLAUGHTERHOUSE EFFLUENT: A HYBRID REACTOR AND A BIOLOGICAL FILTER. Publicatio UEPG. Ciências Exatas e da Terra, Ciências Agrárias e Engenharias (Impresso), v. 14, p. 59-66, 2008.

17.
BARANA, A. C.;A. C. BARANA;Barana, Ana Claudia;Claúdia Barana, Ana;Cláudia Barana, Ana;Barana, A. C.;Barana, A.C.;Barana, Ana Cláudia2007BARANA, A. C. ; BEUX, S. ; NUNES, E. . Effect of temperature on two-phase anaerobic reactors treating slaughterhouse wastewater. Brazilian Archives of Biology and Technology, v. 50, p. 1061-1072, 2007.

18.
BARANA, A. C.;A. C. BARANA;Barana, Ana Claudia;Claúdia Barana, Ana;Cláudia Barana, Ana;Barana, A. C.;Barana, A.C.;Barana, Ana Cláudia2005BARANA, A. C. ; PEREIRA, Cristiane A ; CARLI, Ligia de ; BEUX, Simone ; SANTOS, Marli S ; BUSATO, Simone Bowles ; KOLBENIK, Marcelo . Utilização de farinha obtida a partir de rejeito de batata na elaboração de biscoitos. Publicatio UEPG. Ciências Exatas e da Terra, Ciências Agrárias e Engenharias, Ponta Grossa, v. 11, n.1, p. 19-26, 2005.

19.
REDA, Seme Youssef2005REDA, Seme Youssef ; LEAL, Elenise S ; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ; BARANA, A. C. ; SCHNITZEL, Egon ; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba . Caracterização dos óleos das sementes de limão rosa (Citrus limonia Osbeck) e limão siciliano (Citrus limon), um resíduo agroindustrial. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 25, n.4, p. 672-676, 2005.

20.
RIBAS, M. M. F.2003RIBAS, M. M. F. ; BARANA, A. C. . Start-up adjustment of a plug-flow digester for cassava wastewater (manipueira) treatment. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 60, n.2, p. 223-229, 2003.

21.
BARANA, A. C.;A. C. BARANA;Barana, Ana Claudia;Claúdia Barana, Ana;Cláudia Barana, Ana;Barana, A. C.;Barana, A.C.;Barana, Ana Cláudia2001BARANA, A. C. ; CEREDA, Marney Pascoli . Avaliação do tratamento de manipueira de farinheiras em biodigestores fase acidogênica e metanogênica. Energia na Agricultura, Botucatu, v. 4, n.15, p. 69-81, 2001.

22.
BARANA, A. C.;A. C. BARANA;Barana, Ana Claudia;Claúdia Barana, Ana;Cláudia Barana, Ana;Barana, A. C.;Barana, A.C.;Barana, Ana Cláudia2000 BARANA, A. C. ; CEREDA, Marney Pascoli . Cassava wastewater treatment using a two-phase anaerobic biodigestor. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas - SP, v. 20, n.2, p. 183-186, 2000.

23.
DEMIATE, Ivo Mottin1999DEMIATE, Ivo Mottin ; BARANA, A. C. ; CEREDA, Marney Pascoli ; WOSIACKI, Gilvan . Organic acid profile of comercial sour cassava starch.. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 19, n.1, p. 131-135, 1999.

Capítulos de livros publicados
1.
A. C. BARANA ; Lima, U.A. ; Wiecheteck, G.K. ; Spoto, M.H.F. . Água como utilidade na indústria de bebidas. In: Waldemar Gastoni Venturini Filho. (Org.). Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. 1ed.São Paulo: Edgard Blucher, 2011, v. 3, p. 29-51.

2.
BARANA, A. C. ; DAMASCENO, S. ; Tommaso, G. . Geração, disposição e tratamento de resíduos. In: Waldemar Gastoni Venturini Filho. (Org.). Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção. 1ed.São Paulo: Edgard Blucher, 2011, v. 3, p. 389-406.

3.
BARANA, A. C. . Digestão anaeróbia de manipueira. In: Marney Pascoli Cereda. (Org.). Resíduos da industrialização da mandioca no Brasil. 1ed.São Paulo: Fundação Cargill, 2001, v. 4, p. 151-169.

4.
RIBEIRO, C. A. A. ; CAVENAGUI, M. E. ; PONTES, A. E. R. ; BARROS, G. L. ; PESSOA, A. L. ; Barana, A. C. ; Guidolin, F. R. ; BIANCHI, V. L. ; Moraes, I. O. . Use of Sweet Potato Processing Wastewater as Substrate for Fermentations. In: Toshimasa Yano; Ryuichi Matsuno; Kozo Nakamura. (Org.). Developments in Food Engineering. 1ed.Verlag: Springer US, 1994, v. 1, p. 549-551.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
BARANA, A. C. . "Alimentos" entrega embalagens a produtores. Diário dos Campos - Caderno de Agribusiness, Ponta Grossa, p. 3-D - 3-D, 31 mar. 2006.

2.
PAQUETE, Suzana . Eles emagreceram. Saúde especial - Gorduras, São Paulo, p. 38 - 40.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
MARIOT, S. C. ; COMIN, B. P. ; DOLL, M. M. R. ; BARANA, A. C. . ESTIMATIVA DE GERAÇÃO DE BIOGÁS POR BIODIGESTOR ANAERÓBIO TRATANDO EFLUENTE DE UMA INDÚSTRIA PROCESSADORA DE PRODUTOS CÁRNEOS. In: Encontro Latinoamericano de Edificações e Comunidades Sustentáveis, 2013, Curitiba. Anais do ELECS 2013. Porto Alegre: ANTAC/ELECS, 2013. v. 1. p. 1-8.

2.
MARIOT, S. C. ; COMIN, B. P. ; RIBAS, M. M. F. ; Barana, A.C. . Operação de um filtro anaeróbio preenchido com espuma de poliuretano para remoção de matéria orgânica de efluente de uma indústria processadora de produtos cárneos. In: Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais, 2013, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais. Ponta Grossa: AEAPG, 2013. v. 1. p. 1-8.

3.
CRUZ, P. C. F. ; TEIJEIRA, P. S. ; CARLOS, L. E. ; PEREIRA, C. ; BARANA, A. C. ; RIBAS, M. M. F. . Desempenho de um filtro anaeróbio ascendente de fluxo contínuo preenchido com espuma de poliuretano para tratamento de esgoto doméstico. In: Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais, 2012, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais. Ponta Grossa: AEAPG, 2012. v. 1. p. 1-8.

4.
A. C. BARANA ; LOPES, D. D. ; Damianovic, M.H.R.Z. ; FORESTI, E. . Remoção de DQO e nitrogênio de efluente de UASB de abatedouro de frango em reator ordenado com aeração intermitente. In: X DAAL - X Oficina e Seminário Latino Americano de Digestão Anaeróbia, 2011, Ouro Preto. Anais da X Oficina e Seminário Latino Americano de Digestão Anaeróbia. Ouro Preto: Universidade Federal de Ouro Preto, 2011. v. 1. p. 1-8.

5.
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11.
A. C. BARANA ; LEIFELD, V. ; STETS, M. I. ; PERON, A.P. ; VIVAN, M.A. . Partida de filtros biológicos anaeróbios com diferentes meios suporte tratando efluente de abatedouro. In: 3 Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais, 2007, Ponta Grossa. Anais do 3 Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais. Ponta Grossa, 2007. v. 1. p. 1-6.

12.
STETS, M. I. ; VIVAN, M.A. ; SILVA, J. A. ; GABAS, G. C. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em reatores anaeróbios com diferentes meios suporte: avaliação do período de partida. In: 24º Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental, 2007, Belo Horizonte. Anais do 24º Congresso Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Engenharia Sanitária e Ambeintal, 2007. v. 1. p. 1-6.

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20.
REDA, Seme Youssef ; LEAL, Elenise S ; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ; BARANA, A. C. ; SCHNITZEL, Egon ; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba . Caracterização do óleo das sementes de limão siciliano (Citrus limon), um resíduo agroindustrial. In: XIX Congresso Brasileiro em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX Congresso Brasileiro em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.

21.
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MARINHO, Danianni Bugeste ; NUNES, Ezequiel ; BEUX, Simone ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em sistema de digestão anaeróbia de duas fases operado a temperatura ambiente. In: XIX Congresso Brasileiro em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX Congresso Brasileiro em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.

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NUNES, Ezequiel ; MARINHO, D. B. ; BEUX, Simone ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em sistema de digestão anaeróbia de duas fases. Parte 1: efeito da temperatura na fase de adaptação. In: VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003, Curitiba. VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, 2003. p. 325-328.

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BARANA, A. C. ; PAGANINI, C. ; GUERRA, K. S. M. ; STAHL, M. A. ; BRAZ, M. V. . Avaliação de um reator anaeróbio tipo filtro biológico de fluxo ascendente para tratamento de manipueira - parte II. In: VI Simpósio Italo Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental, 2002, Vitória. Anais do VI simpósio italo brasileiro de engenharia sanitária e ambiental. Rio de Janeiro: ABES, 2002.

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27.
BARANA, A. C. ; PAGANINI, C. ; GUERRA, K. S. M. ; STAHL, M. A. ; BRAZ, M. V. ; BORSATO, V. M. . Avaliação de um reator tipo plug-flow para tratamento de manipueira - parte 3. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002.

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BARANA, A. C. ; PAGANINI, C. ; STAHL, M. A. ; BRAZ, M. V. ; GUERRA, K. S. M. . Avaliação de dois reatores anaeróbios para tratamento de manipueira: um plug-flow e um filtro biológico de fluxo ascendente. In: VII Taller y simposio latinoamericano sobre digestión anaerobia, 2002, Mérida. Memorias do VII Taller y Simposio Latinoamericano sobre Digestion Anaerobia, 2002.

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31.
BARANA, A. C. ; CEREDA, Marney Pascoli . Perfil de ácidos orgânicos no efluente da fase acidogênica de um biodigestor anaeróbio com separação de fases para tratamento de manipueira. In: IX Simpósio Luso-Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental, 2000, Porto Seguro. Anais do IX Simpósio Luso-Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental, 2000. v. 1. p. 1-1.

32.
BARANA, A. C. ; DEMIATE, Ivo Mottin ; CEREDA, Marney Pascoli . Efeito de diferentes marcas de ácido sulfúrico PA na determinação de DQO de manipueira de mandioca.. In: XVICongresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos., 1998, Rio de Janeiro. XVI Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos. Alimento, População e Desenvolvimento.. Rio de Janeiro: SBCTA-RJ, 1998.

33.
RIBEIRO, C. A. A. ; CAVENAGUI, M. E. ; PONTES, A. E. R. ; BARROS, G. L. ; PESSOA, A. L. ; BARANA, A. C. ; GUIDOLIN, C. ; BIANCHI, Vanildo Luís Del ; MORAES, Iracema de Oliveira . Use of sweet potato processing waste as substrate for fermentations.. In: Sixth International Congress on Engineering and Food, 1993, Chiba. Sixth International Congress on Engineering and Food. Makuhari Messe, Chiba, Japan. Maio, 1993.. Glasgow: Blackie, 1993. v. 2. p. 549-551.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
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2.
ORTHIZ, M. M. ; GREGIANIN, D. O. ; Claúdia Barana, Ana . Produção de bebida mista de soja e soro de queijo com teor de lactose reduzido. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. Anais do 22 EAIC. Foz do Iguaçu: UNIOESTE, 2013. v. 1. p. 1-4.

3.
Koki, C. R. ; WOSIACKI, P. A. ; Claúdia Barana, Ana . Remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada de águas residuárias de indústria de ração animal. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. Anais do 22 EAIC. Foz do Iguaçu: UNIOESTE, 2013. v. 1. p. 1-4.

4.
FABRO, L. F. ; GREGIANIN, D. O. ; DEMIATE, Ivo Mottin ; Claúdia Barana, Ana . Produção de soro de queijo e soja. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. Anais do 22 EAIC. Foz do Iguaçu: UNIOESTE, 2013. v. 1. p. 1-4.

5.
FABRO, L. F. ; GREGIANIN, D. O. ; DEMIATE, Ivo Mottin ; Claúdia Barana, Ana . Produção de bebida mista de soro de queijo e soja. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. Anais do 22 EAIC. Foz do Iguaçu: UNIOESTE, 2013. v. 1. p. 1-4.

6.
Teles, J. C. ; Claúdia Barana, Ana . Produção de ácido propiônico a partir da digestão anaeróbia de efluentes da agroindústria. In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. Anais do 22 EAIC. Foz do Iguaçu: UNIOESTE, 2013. v. 1. p. 1-4.

7.
MARIOT, S. C. ; COMIN, B. P. ; DOLL, M. M. R. ; BARANA, A. C. . OPERAÇÃO DE UM FILTRO ANAERÓBIO PREENCHIDO COM ESPUMA DE POLIURETANO PARA REMOÇÃO DE MATÉRIA ORGÂNICA DE EFLUENTE DE UMA INDÚSTRIA PROCESSADORA DE PRODUTOS CÁRNEOS . In: 22 Encontro Anual de Iniciação Científica, 2013, Foz do Iguaçu. Anais EAIC/EAITI. Cascavel: Unioeste, 2013. v. 3. p. 1-5.

8.
Teles, J. C. ; Moreira, D. ; Barana, Ana Claudia . Produção de ácido propiônico por digestão anaeróbia de efluente do processamento de mandioca. In: XXI Encontro Anual de Iniciação Científica, 2012, Maringá. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Maringá: UEM, 2012. v. 1. p. 1-4.

9.
Koki, C. R. ; Barana, Ana Claudia . Remoção de nitrogênio amoniacal do efluente de uma indústria processadora de subproduto da indústria de carnes por processos biológicos. In: XXI Encontro Anual de Iniciação Científica, 2012, Maringá. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Maringa: UEM, 2012. v. 1. p. 1-4.

10.
LEIFELD, V. ; CARLOS, L. E. ; BARANA, A. C. . Tratamento de água clorada proveniente do chiller de frango em filtro biológico anaeróbio de fluxo ascendente. In: Encontro Anual de iniciação Científica, 2010, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: UNICENTRO, 2010. v. 1. p. 1-4.

11.
CARLOS, L. E. ; LEIFELD, V. ; BARANA, A. C. . Tratamento biológico de efluente ozonizado do chiller de frango. In: Encontro Anual de Iniciação Científica, 2010, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: UNICENTRO, 2010. v. 1. p. 1-4.

12.
RIVAS, L.M.C.G. ; PRAXEDES, M.A. ; BARANA, A. C. . Simulação computacional de um reator para produção de biodiesel a partir de sebo bovino. In: Encontro Anual de Iniciação Científica, 2010, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: UNICENTRO, 2010. v. 1. p. 1-4.

13.
ALMEIDA, M. ; BARANA, A. C. . Determinação de betacaroteno no resíduo do processamento de milho crioulo. In: Encontro Anual de iniciação Científica, 2010, Guarapuava. Encontro Anual de Iniciação Científica ... Encontro de Pesquisa da UEPG (CD-Rom). Guarapuava: UNICENTRO, 2010. v. 1. p. 1-4.

14.
PEREIRA, C. ; Pukasievcz, S.M. ; CARLOS, L. E. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de uma empresa de palatabilizante de ração animal por processo biológico anaeróbio. In: XVIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2009, Londrina. Anais do XVIII EAIC. Londrina: UEL, 2009. v. 1. p. 1-4.

15.
ALMEIDA, M. ; BARANA, A. C. . Análise de batacaroteno em milho crioulo. In: Encontro Anual de Iniciação Científica, 2009, Londrina. Anais do XVIII EAIC. Londrina: UEL, 2009. v. 1. p. 1-4.

16.
RIVAS, L.M.C.G. ; LEIFELD, V. ; BARANA, A. C. . Avaliação de filtro biológico anaeróbio com alimentação contínua e em batelada para tratamento de efluente dde abatedouro. In: Encontro Anual de Iniciação Científica, 2009, Londrina. Anais do XVIII EAIC. Londrina: UEL, 2009. v. 1. p. 1-4.

17.
SILVA, J. A. ; LEIFELD, V. ; STETS, M. I. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em filtro biológico anaeróbio com alimentação intermitente. In: XVI Encontro Anual de Iniciação Científica PIBIC/CNPq, 2007, Maringá. XVI Encontro Anual de Iniciação Científica PIBIC/CNPq. Maringá: UEM, 2007. v. 1. p. 1-6.

18.
GABAS, G. C. ; LEIFELD, V. ; PERON, A.P. ; STETS, M. I. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em filtro biológico anaeróbio com alimentação contínua. In: XVI Encontro Anual de Iniciação Científica PIBIC/CNPq, 2007, Maringá. XVI Encontro Anual de Iniciação Científica PIBIC/CNPq. Maringá: UEM, 2007. v. 1. p. 1-6.

19.
MAIOQUE, Fábio Piccione ; KUROISHI, A. M. ; GABAS, G. C. ; SILVA, J. A. ; BARANA, A. C. . Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em filtros biológicos anaeróbios com diferentes sistemas de alimentação. In: XV EAIC/VI EPUEPG, 2006, Ponta Grossa. Anais do XV EAIC e VI EPUEPG - ISSN 1676-0018. Ponta Grossa: UEPG, 2006. v. 1. p. 1-1.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
ORTHIZ, M. M. ; BARANA, A. C. . Bebida com soro lácteo e estrato solúvel de soja. In: XI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2013, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Pesquisa da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa: UEPG, 2013. v. 1. p. 1-1.

2.
FABRO, L. F. ; BARANA, A. C. . Produção de bebida mista de soja e soro de queijo. In: XI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2013, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Pesquisa da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa: UEPG, 2013. v. 1. p. 1-1.

3.
Teles, J. C. ; BARANA, A. C. . Produção de ácido propiônico a partir da digestão anaeróbia de efluentes da agroindústria. In: XI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2013, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Pesquisa da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa: UEPG, 2013. v. 1. p. 1-1.

4.
Koki, C. R. ; WOSIACKI, P. A. ; BARANA, A. C. . Remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada de águas residuárias de indústria de ração animal. In: XI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2013, Ponta Grossa. Anais do Encontro de Pesquisa da Universidade Estadual de Ponta Grossa. Ponta Grossa: UEPG, 2013. v. 1. p. 1-1.

5.
COMIN, B. P. ; RIBAS DÖLL, M.M. ; Barana, A.C. . DESENVOLVIMENTO DE BIORREATORES: UM REATOR ANAERÓBIO DE LODO FLUIDIZADO PARA TRATAMENTO DE ESGOTO SANITÁRIO E DE UM SISTEMA DE FILTROS SEQUENCIAIS PARA REMOÇÃO DE NUTRIENTES. In: XI EPUEPG, 2013, Ponta Grossa. Anais do XI Encontro de Pesquisa da UEPG. Ponta Grossa: UEPG, 2013. v. 1. p. 1-1.

6.
MARIOT, S. C. ; RIBAS, M. M. F. ; BARANA, A. C. . ESTIMATIVA DE GERAÇÃO DE BIOGÁS POR BIODIGESTOR ANAERÓBIO TRATANDO EFLUENTE DE UMA INDÚSTRIA PROCESSADORA DE PRODUTOS CÁRNEOS. In: XI Encontro de Pesquisa da UEPG, 2013, Ponta Grossa. Anais do XI Encontro de Pesquisa da UEPG. Ponta Grossa: UEPG, 2013. v. 1. p. 1-1.

7.
Moreira, D. ; Teles, J. C. ; Barana, Ana Claudia . biossíntese de ácido propiônico a partir de resíduos do processamento de alimentos. In: SICTA - Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, João Pessoa. Resumos do IV SICTA. João Pessoa: UFPB, 2012. v. 1. p. 1-1.

8.
MENEGATTI, S. O. M. ; DAMASCENO, S. ; SENE, L. ; COELHO, S.R.M. ; BARANA, A. C. . Production of 2-phenyletanol by microorganisms in cassava wastewater. In: International conference of agricultural engineering, 2012, Valencia. Book of Abstracts & Full Papers. Valencia: International conference of agricultural engineering, 2012. v. 1. p. 1-1.

9.
Loss, Edenes Maria Schroll ; ROYER, A. R. ; BARANA, A. C. ; BARRETORODRIGUES, M . Use of maize agroindustry residues for the production of the edible mushrooms. In: 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010, Curitiba. 4th International Congress on Bioprocess in Food Industries, 2010. v. 1. p. 1-1.

10.
CASTILHO, M. L. ; BARANA, A. C. ; SIMÕES, Deise Rosana Silva ; RODRIGUES, C. ; GOMES, P. D. . Apoio técnico à implantação de uma unidade processadora de derivados de tomate no município de Reserva PR. In: VI Encontro Paranaense de Pesquisa e Extensão em Ciências Sociais Aplicadas - ENPPEX, 2010, Campo Mourão. Anais do VI ENPPEX. Campo Mourão: Fecilcam, 2010. v. 1. p. 1-1.

11.
CARLOS, L. E. ; LEIFELD, V. ; Barana, Ana Claudia . Tratamento da água clorada do chiller de frango em filtro biológico anaeróbio de fluxo ascendente. In: IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG, 2010, Ponta Grossa. Resumos do IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG. Ponta Grossa: EDUEPG, 2010. v. 1. p. 1-1.

12.
ALMEIDA, M. ; BARANA, A. C. . Determinação de betacaroteno no resíduo do milho crioulo. In: IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG, 2010, Ponta Grossa. Resumos do IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG. Ponta Grossa: EDUEPG, 2010. v. 1. p. 1-1.

13.
RIVAS, L.M.C.G. ; Barana, Ana Claudia ; PRAXEDES, M.A. . Simulação computacional de um reator para produção de biodiesel a partir de sebo bovino. In: IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG, 2010, Ponta Grossa. Resumos do IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG. Ponbta Grossa: EDUEPG, 2010. v. 1. p. 1-1.

14.
CARLOS, L. E. ; BARANA, A. C. ; LEIFELD, V. . Tratamento biológico de efluente ozonizado do chiller de frango. In: IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG, 2010, Ponta Grossa. Resumos do IX Encontro de Pesquisa e III Simpósio de Pós-Graduação - UEPG. Ponta Grossa: EDUEPG, 2010. v. 1. p. 1-1.

15.
PEREIRA, C. ; Pukasievcz, S.M. ; CARLOS, L. E. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de uma empresa de palatabilizante de ração animal por processo biológico anaeróbio. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Anais do VIII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas: Associação de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009. v. 1. p. 1-1.

16.
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DOMARESKI, J. L. ; BARANA, A. C. ; HASHIMOTO, E. M. . Avaliação microbiológica do leite pasteurizado tipo C comercializado em Ponta Grossa. In: VIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 1999, Cascavel. VIII Encontro Anual de Iniciação Científica. Cascavel: edunioeste, 1999. p. 384-385.

49.
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RIBAS, M. M. F. ; BARANA, A. C. . Estudo de carga de manipueira em um biodigestor do tipo plug-flow - Fase de adaptação. In: V Encontro de Pesquisas Agronômicas da Universidade Estadual de Ponta Grossa, 1999, Ponta Grossa. Resumos - Ponta Grossa, 1999. p. 11-11.

51.
RIBAS, M. M. F. ; BARANA, A. C. . Estudo da fase de adaptação de um biodigestor do tipo plug-flow para o tratamento de manipueira. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. Anais do III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. CAmpinas: UNICAMP, 1999. v. 1. p. 1-1.

52.
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53.
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Artigos aceitos para publicação
1.
TRAVALINI, A. P. ; FARIAS, F. O. ; MAYER, R. ; DEMIATE, Ivo Mottin ; BARANA, A. C. . AVALIAÇÃO DO EFEITO DA INCORPORAÇÃO DE SUBPRODUTOS AGROINDUSTRIAIS NA ELABORAÇÃO DE COOKIES. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, 2014.

2.
FARIAS, F. O. ; JASKO, A. C. ; COLMAN, T. A. D. ; Pinheiro, L.A. ; SCHNITZLER, E. ; BARANA, A. C. . Characterisation of cassava bagasse and its application in plastic composites. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), 2014.

Apresentações de Trabalho
1.
Barana, A.C. . Geração de energia a partir da digestão anaeróbia de resíduos sólidos urbanos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
BARANA, A. C. . Geração de energia a partir da metanização de resíduos sólidos urbanos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

3.
BARANA, A. C. . Geração de energia a partir do tratamento de Resíduos Sólidos Urbanos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

4.
LEIFELD, V. ; Ribeiro, M.A. ; BARANA, A. C. . Estatística descritiva e inferência estatística na avaliação do tratamento anaeróbio de efluente de abatedouro em filtros biológicos com diferentes sistemas de alimentação. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

5.
BARANA, A. C. ; LOPES, D. D. ; MARTINS, T. H. ; POZZI, E. ; Damianovic, M.H.R.Z. ; NERY, V. ; FORESTI, E. . Remoção de DQO e nitrogênio de efluente de UASB de abatedouro de frango em reator de leito ordenado com aeração intermitente. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

6.
Teles, J. C. ; Moreira, D. ; Barana, Ana Claudia . Produção de ácido propiônico por digestão anaeróbia de efluente do processamento de mandioca. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

7.
Koki, C. R. ; Barana, Ana Claudia . Remoção de nitrogênio amoniacal do efluente de uma indústria processadora de subproduto da indústria de carnes por processos biológicos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
Claúdia Barana, Ana . Desenvolvimento de um modelo para gestão de RSU nos municípios brasileiros, objetivando a geração de biogás, sua inserção na matriz energética nacional e a redução de rejeitos em aterros sanitários. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
RODRIGUES, C. ; GOMES, P. D. ; dos SANTOS, M.J. ; CASTILHO, M. L. ; A. C. BARANA . Apoio técnico à implantação de uma unidade processadora de derivados de tomate no município de Reserva-PR- aplicação do questionário sócio-econômico.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.
BARANA, A. C. ; LOPES, D. D. ; Damianovic, M.H.R.Z. ; FORESTI, E. . Remoção de DQO e nitrogênio de efluente de UASB de abatedouro de frango em reator ordenado com aeração intermitente. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

11.
BASSETTO, R. Z. ; Samulak, R. ; MISUGI, C. T. ; Rosso, N.D. ; SIMÕES, Deise Rosana Silva ; BARANA, A. C. . Avaliação da estabilidade de betalaínas na produção de biscoitos com resíduo do processamento de beterraba ( Beta vulgaris L.). 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

12.
LIMA, R. ; BOTELHO, V. B. ; SIMÕES, Deise Rosana Silva ; BARANA, A. C. . Obtenção e caraterização de bebida láctea fermentada a partir do soro ácido de queijo quark. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

13.
PEREIRA, C. ; Pukasievcz, S.M. ; CARLOS, L. E. ; Barana, Ana Claudia . Tratamento de efluente de uma empresa de palatabilizante de ração animal por processo biológico anaeróbio. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
PEREIRA, C. ; Pukasievcz, S.M. ; CARLOS, L. E. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de uma empresa de palatabilizante de ração animal por processo biológico anaeróbio. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

15.
STETS, M. I. ; ETTO, R.M. ; GALVAO, C. W. ; STEFFENS, M.B.R. ; BARANA, A. C. . EVALUATION OF PERFORMANCE AND MICROBIAL COMMUNITY ANALYSIS OF UPFLOW ANAEROBIC FILTERS TREATING SLAUGHTERHOUSE WASTE. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
Loss, Edenes Maria Schroll ; ROYER, A. R. ; RODRIGUES, M. B. ; BARANA, A. C. . OTIMIZAÇÃO DE SUBSTRATOS PARA A PRODUÇÃO DE Pleurotus ostreatus UTILIZANDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS DA CADEIA DE MILHO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
Marques, O.J. ; Oliveira, Tatiana R. de ; BARANA, A. C. ; JACCOUD FILHO, D. S. ; Machinski Jr., Miguel ; DEMIATE, Ivo Mottin . Avaliação da contaminação por micotoxinas em cinco variedades de milho crioulo do estado do Paraná. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
LEIFELD, V. ; PEREIRA, C. ; STETS, M. I. ; A. C. BARANA . Comparison between two anaerobic bioogic filters, with different feeding system, in the treatment os slaughterhouse effluent. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

19.
A. C. BARANA ; STETS, M. I. ; LEIFELD, V. ; VIVAN, M.A. ; PERON, A.P. . Partida de filtros biológicos anaeróbios com diferentes meios suporte suporte tratando efluente de abatedouro. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

20.
STETS, M. I. ; VIVAN, M.A. ; SILVA, J. A. ; GABAS, G. C. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em reatores anaeróbios com diferentes meios suporte: avaliação do período de partida. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
BARANA, A. C. ; SILVA, J. A. ; LEIFELD, V. ; STETS, M. I. . Tratamento de efluente de abatedouro em filtro biológico anaeróbio com alimentação intermitente. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

22.
GABAS, G. C. ; PERON, A.P. ; STETS, M. I. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em filtro biológico anaeróbio com alimentação contínua. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

23.
A. C. BARANA ; SCHAMNE, C. ; QUEJI, M.F. ; PRESTES, R.C. ; STETS, M. I. ; DEMIATE, Ivo Mottin . Obtenção de um produto tipo doce de leite utilizando subproduto da indústria de laticínios. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

24.
BARANA, A. C. ; MAIOQUE, Fábio Piccione ; KUROISHI, A. M. ; GABAS, G. C. ; SILVA, J. A. . Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em filtros biológicos anaeróbios com diferentes sistemas de alimentação. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

25.
SILVA, Nelci Catarina Chiquetto ; PEREIRA, L. T. P. ; BARANA, A. C. ; ALMEIDA, Mareci Mendes de . Apoio técnico às agroindústrias: adequação de rotulagem. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
SILVA, Nelci Catarina Chiquetto ; PEREIRA, L. T. P. ; BARANA, A. C. ; ALMEIDA, Mareci Mendes de . Apoio Técnico às agroindútrias de pequeno porte da região dos Campos Gerais. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

27.
BARANA, A. C. ; NUNES, E. ; MARINHO, D. B. ; MAIOQUE, Fábio Piccione . Slaughterhouse effluent treatment evaluation in two single phase anaerobic reactors: a hybrid and an anaerobic filter. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

28.
REDA, Seme Youssef ; LEAL, Elenise S ; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ; BARANA, A. C. ; SCHNITZLER, E. ; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba . Caracterização do óleo extraído das sementes de limão rosa (Citrus limonia Osbeck). 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

29.
KOLBENIK, Marcelo ; SANTOS, Genoveva dos ; BARANA, A. C. . Produção de amiloglucosidase por Aspergilus awamori a partir de resíduos agroindustriais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

30.
NUNES, E. ; MARINHO, D. B. ; MAIOQUE, Fábio Piccione ; BARANA, A. C. . Avaliação do reinício do processo de digestão anaeróbia em um reator híbrido e em um reator biológico tratando eflueente de abatedouro. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

31.
NUNES, E. ; MAIOQUE, Fábio Piccione ; MARINHO, D. B. ; BARANA, A. C. . Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em um reator híbrido e em um filtro biológico durante o reinício do processo de digestão anaeróbia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

32.
KOTOVICZ, Valeska ; SANTOS, Genoveva dos ; BARANA, A. C. . Produção de amiloglucosidase por Aspergillus awamori a partir de resíduos agroindustriais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

33.
NUNES, E. ; MARINHO, D. B. ; MAIOQUE, Fábio Piccione ; BARANA, A. C. . Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em um reator híbrido e em um filtro biológico operados à temperatura ambiente. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

34.
REDA, Seme Youssef ; LEAL, Elenise S ; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ; BARANA, A. C. ; SCHNITZLER, E. ; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba . CAracterização do óleo das sementes de limão siciliano (Citrus limon), um resíduo agroindustrial.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

35.
NUNES, E. ; MARINHO, D. B. ; BEUX, S. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em digestão anaeróbia de duas fases com temperatura controlada a 32ºC. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

36.
MARINHO, Danianni Bugeste ; NUNES, E. ; BEUX, S. ; BARANA, A. C. . Tratamento de efluente de abatedouro em digestão anaeróbia de duas fases operado a temperatura ambiente. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.
BISCAIA, Inara ; DEMIATE, Ivo Mottin ; MENDES, Denise Maria de Souza ; MOTOOKA, Paula Helena ; BARANA, A. C. . Produção de amiloglucosidase por Aspergillus awamori NRRL 3112 em resíduo de indústria processadora de batata. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

38.
NUNES, E. ; MARINHO, D. B. ; BEUX, S. ; BARANA, A. C. . Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro de suínos e bovinos em reator anaeróbio de duas fases. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

39.
VENSKE, Luciana ; GRANATO, Daniel ; IKEDA, Ricardo Mitsuo ; SCABIO, Ardalla ; TIMPONE, Luana Taibo ; BARANA, A. C. . Frutas do cotidiano brasileiro: uma análise do comportamento alimentar dos moradores de Castro, Curitiba, Ponta Grossa e Joinville. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

40.
NUNES, E. ; BEUX, S. ; MARINHO, D. B. ; BARANA, A. C. . Tratamento do efluente de abatedouro de suínos e bovinos em sistema de digestão anaeróbia de duas fases: parte 1. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

41.
A. C. BARANA ; CEREDA, Marney Pascoli ; DEMIATE, Ivo Mottin . Efeito de diferentes marcas de ácido sulfúrico p.a. na determinação de DQO de manipueira de mandioca. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

42.
A. C. BARANA ; CEREDA, Marney Pascoli . I Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais e IX Congresso Brasileiro de Mandioca. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
BARANA, A. C. . Avliação do tratamento de manipueira de farinheiras em biodigestores fase acidogênica e metanogênica. Botucatu - SP: Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu/UNESP, 2000 (Tese de doutorado).

2.
BARANA, A. C. . Estudo de carga orgânica de manipueira na fase metanogênica de reator anaeróbio de fluxo ascendente e leito fixo. Botucatu - SP: Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, 1996 (Dissertação de Mestrado).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
BARANA, A. C. . INEP - SINAES. 2006.

2.
BARANA, A. C. . 58 Reunião Anual da SBPC. 2006.

3.
BARANA, A. C. . 57 Reunião Anual da SBPC. 2005.

4.
A. C. BARANA . XX Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia. 2005.

5.
BARANA, A. C. . 56 Reunião Anual da SBPC. 2004.

6.
BARANA, A. C. . 55 Reunião Anual da SBPC. 2003.

Trabalhos técnicos
1.
BARANA, A. C. . 59º Reunião Anual da SBPC. 2007.


Demais tipos de produção técnica
1.
A. C. BARANA . Tratamento de resíduos da indústria queijeira. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
A. C. BARANA . Embalagens para Queijos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
A. C. BARANA . Fabricação de queijos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
A. C. BARANA . Alimentação sustentável. 2009. (Palestra ministrada).

5.
A. C. BARANA . Curso de Especialização em Gestão Ambiental. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

6.
BARANA, A. C. . Biodigestores rurais. 2008. (Palestra ministrada).

7.
BARANA, A. C. . A Biodigestão Anaeróbia e o Meio Ambiente. 2008. (Palestra ministrada).

8.
A. C. BARANA . Despoluição da manipueira e uso em fertilização do solo. 2008. (Palestra ministrada).

9.
BARANA, A. C. . Reciclagem e os 3R's. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
BARANA, A. C. ; DEMIATE, Ivo Mottin ; FERRARI, Roseli Aparecida ; HASHIMOTO, E. M. . Processamento de alimentos minimamente processados. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

11.
BARANA, A. C. . Digestão anaeróbia de resíduos líquidos. 2001. (Palestra ministrada).

12.
BARANA, A. C. . APPCC no controle microbiológico em indústrias de alimentos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
BARANA, A. C. . O processo de biodigestão anaeróbia na estabilização de resíduos orgânicos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

14.
BARANA, A. C. . Tecnologia de alimentos - Produção de sucos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
BARANA, A. C. . Curso básico de higiene para processadores de alimentos. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

16.
BARANA, A. C. . Otimização e operação de biodigestor anaeróbio de duas fases para tratamento de manipueira. 1998. (Relatório de pesquisa).

17.
BARANA, A. C. ; DAMASCENO, Simone ; LEONEL, M. . A biotecnologia e as indústrias processadoras de mandioca. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

18.
BARANA, A. C. . Otimização e operação de biodigestor anaeróbio de duas fases para o tratamento de manipueira. 1997. (Relatório de pesquisa).

19.
BARANA, A. C. . Otimização e operação de biodigestor anaeróbio de duas fases para o tratamento de manipueira. 1996. (Relatório de pesquisa).

Demais trabalhos
1.
BARANA, A. C. ; MARINHO, H. B. . Ação Didática na Aula Universitária. 2003 (Coordenação de Curso de Didática Universitária) .

2.
BARANA, A. C. ; PILATTI, Fernando ; CARUBELLI, Célia Regina ; AMIM, Jairo Amado ; BORBA, Luciana Maria ; LAVALLE FILHO, Luiz Carlos ; HINSCHING, Maria Aparecida de Oliveira ; BUSCH, Olívia Maria Savi . Comissão para realização/diagnóstico para a implantação de um plano de gerenciamento integrado dos resíduos gerados nesta instituição. 2002 (Demais trabalhos relevantes) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
SCHIRMER, W. N.; Cláudia Barana, Ana; WEIRICH NETO, P. H.. Participação em banca de Maria Isabel Coltro Crovador. Avaliação do potencial de geração de biogás a partir da fração orgânica de resíduos sólidos urbanos utilizando biodigestores anaeróbios de bancada.. 2014. Dissertação (Mestrado em Bioenergia) - Universidade Estadual do Centro Oeste.

2.
LOPES, D. D.; BARANA, A. C.; FAZOLO, Ajadir. Participação em banca de Charles Moretto. Remoção de matéria orgânica e nitrogenada de efluente de indústria de ração animal em reator de leito móvel e estruturado. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Edificações e Saneamento) - Universidade Estadual de Londrina.

3.
LOPES, D. D.; FAZOLO, Ajadir; BARANA, A. C.. Participação em banca de Charles moretto. Remoção de matéria orgânica e nitrogenada de efluente de indústria de ração animal em reator anaeróbio/anóxico de leito estruturado e aeróbio de leito móvel. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Edificações e Saneamento) - Universidade Estadual de Londrina.

4.
LOPES, D. D.; FAZOLO, Ajadir; DAMIANOVIC, M. H. R. Z.; BARANA, A. C.. Participação em banca de Caio Victor Lourenço Rodrigues. Aplicação do reagente de Fenton em lixiviado pré-tratado biologicamente visando a remoção da matéria orgânica recalcitrante. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Edificações e Saneamento) - Universidade Estadual de Londrina.

5.
DAMASCENO, S.; TAVARES, M. H. F.; A. C. BARANA. Participação em banca de Denise Palma. Tratamento de água residuária de fecularia em reator anaeróbio com leito de pedras de calcário dolomítico. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

6.
A. C. BARANA; CHIQUETTO, N. C.; NOGUEIRA, A.; Rapacci, M.. Participação em banca de Radla Zabian Bassetto. Produção de galactooligossacarídeos por fermentação sequencial de Penicillium sp e Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

7.
DAMASCENO, Simone; BARANA, A. C.; SENE, L.; COELHO, S.R.M.. Participação em banca de Simone Maria Menegatti de Oliveira. Avaliação da produção biotecnológica de 2-feniletanol em resíduo líquido de fecularia. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

8.
A. C. BARANA; CARNEIRO, E. B. B.; CUNHA, M.. Participação em banca de Edenes Maria Schroll Loss. Aproveitamento de resíduos da cadeia produtiva do milho para cultivo de cogumelos comestíveis. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

9.
CARNEIRO, Paulo Irajara Borba; FREITAS, Renato João Sossela de; BARANA, A. C.. Participação em banca de Carmen Lúcia Voigt. Síntese e caracterização espectroscópica de biocombustível de óleo de fritura. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

10.
A. C. BARANA; PILEGGI, M.; FERNANDES, F.. Participação em banca de Maria Isabel Stets. Avaliação da influência do material siporte e caracterização da diversidade microbiana de reatores anaeróbios para o trtamento de efluente de abatedouro. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

11.
A. C. BARANA; Feiden, A.; TAVARES, M. H. F.. Participação em banca de Osvaldo Kuczman. Estudo em laboratório de digestão anaeróbia de efluente de fecularia com reator pistão horizontal fase única. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

12.
ALMEIDA, Mareci Mendes de; A. C. BARANA; YAMAGUCHI, M. M.. Participação em banca de Christiane Trevisan Slivinski. Produção, purificação parcial e caracterização bioquímica da glucoamilase de Aspergillus niger obtida por fermentação em estado sólido. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

13.
BARANA, A. C.; DEMIATE, Ivo Mottin; SARMENTO, S. B.. Participação em banca de Krschina Singer Aplevicz. Caracterização de produtos panificados à base de féculas de manioca nativas e modificadas. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

14.
Kreutz, C.; FAZOLO, Ajadir; BARANA, A. C.; DAMASCENO, S.; Sampaio, S.C.. Participação em banca de Cristiane Kreutz. Avaliação do consumo e das potencialidades de reuso da água de processo em uma agroindústria de vegetais. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

15.
SANTOS, Genoveva dos; BARANA, A. C.; ALMEIDA, Mareci Mendes de; BIANCHI, Vanildo Luís Del. Participação em banca de Genoveva dos Santos. Utilização de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidase. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

16.
BARANA, A. C.; BIANCHI, Vanildo Luís Del; ALMEIDA, Mareci Mendes de. Participação em banca de Simone Beux. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em digestores anaeróbios de duas fases. 2005. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

17.
BARANA, A. C.; DAMASCENO, Simone; FAZOLO, Ajadir; QUEIROZ, Manoel Moisés Ferreira de. Participação em banca de Clori José Pontello. Efeito da cobertura plástica no desempenho de uma lagoa anaeróbia tratando efluente de indústria de fécula de mandioca. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

18.
PAWLOWSKY, Urivald; BARANA, A. C.; FREITAS, Renato João Sossela de. Participação em banca de Fabiana do Rocio Timofiecsyk. Minimização de resíduos numa indústria de alimentos da região metropolitana de Curitiba-PR. 2001. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

Teses de doutorado
1.
VIDOTTI, M. B.; FRIGIERI, M. C.; DESIDERIO, J. A.; BIANCHI, V. L.; BARANA, A. C.. Participação em banca de Jhoanne Hansen. Clonagem, expressão e caracterização de lipoxigenases de Shewanella woodyi. 2013. Tese (Doutorado em Microbiologia Agropecuária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
FORESTI, E.; ZAIAT, MARCELO; RODRIGUES, J.A.D.; SANTOS, S.G.; A. C. BARANA. Participação em banca de Bruna de Souza Moraes. Avaliação de alguns fatores determinantes no desempenho da desnitrificação autotrófica com o uso de sulfeto e da viabilidade da integração com o processo de nitrificação em um único reator. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Hidráulica e Saneamento) - Universidade de São Paulo.

3.
ZAIAT, MARCELO; Kato, Mario T.; Chernicharo, C.A.L.; Schmidell Netto, W.; A. C. BARANA. Participação em banca de Gustavo Mockaitis. Remoção de cádmio e cobre de águas residuárias utilizando biorreator anaeróbio contínuo de leito fixo ordenado. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Hidráulica e Saneamento) - Universidade de São Paulo.

4.
FORESTI, E.; ZAIAT, MARCELO; SANTOS, M. L. F.; GARCIA, M. L.; BARANA, A. C.. Participação em banca de Theo Syrto Octávio de Souza. Desnitrificação autotrófica usando sulfeto como doador de elétrons para remoção de nitrogênio de efluentes de reatores anaeróbios utilizados no tratamento de esgotos sanitários. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia Hidráulica e Saneamento) - Universidade de São Paulo.

5.
SCHEER, A. P.; PETKOWICZ, C. L. O.; RIBANI, R. H.; RENARD, C.M.G.C.; A. C. BARANA. Participação em banca de Maria Helene Giovanetti CAnteri. Caracterização comparativa entre pectinas extraídas do pericarpo de maracujá-amarelo. 2010. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Paraná.

6.
BARANA, A. C.; BIANCHI, Vanildo Luís Del; ALEGRE, Ranulfo Monte; PATERNIANI, José Euclides Stipp; MACEDO, Ricardo Verthein Tavares de. Participação em banca de TÂnia Maria Alberte. Estudo do tratamento de águas residuárias por lodo ativado em reator air-lift de tubos concêntricos. 2003 - Universidade Estadual de Campinas.

7.
CEREDA, Marney Pascoli; BARANA, A. C.; FERNANDES JÚNIOR, Ary; VARESCHE, M. B. A.; LOPES, A. M.. Participação em banca de Suzy Sarzi Oliveira. Degradação de cianeto em reatores fase acidogênica e metanogênica. 2003. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
BARANA, A. C.; ALEGRE, Ranulfo Monte; BIANCHI, Vanildo Luís Del; PONEZI, Alexandre Nunes; LOPES, Celso Costa. Participação em banca de Mauro de Paula Moreira. Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação. 2001. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

9.
BARANA, A. C.; CEREDA, Marney Pascoli; FERNANDES JÚNIOR, Ary; BIANCHI, Vanildo Luís Del; LUCHESE, Eduardo Bernardi. Participação em banca de Armin Feiden. Tratamento de águas residuárias de indústria de fécula de mandioca através de biodigestor anaeróbio com separação de fases em escala piloto. 2001. Tese (Doutorado em Agronomia (Energia na Agricultura)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Qualificações de Mestrado
1.
LOPES, D. D.; Barana, A.C.; FAZOLO, Ajadir. Participação em banca de Charles Moretto. Remoção de matéria orgânica e nitrogenada de efluente de indústria de ração animal em reator anaeróbio/anóxico de leito estruturado e aeróbio de leito móvel. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Edificações e Saneamento) - Universidade Estadual de Londrina.

2.
LOPES, D. D.; Barana, Ana Claudia; FAZOLO, Ajadir. Participação em banca de Caio Victor Lourenço Rodrigues. Aplicação do reagente de Fenton em lixiviado pré-tratado biologicamente visando a remoção da matéria orgânica recalcitrante. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Edificações e Saneamento) - Universidade Estadual de Londrina.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
BARANA, A. C.; DOLL, M. M. R.; ANDRADE FILHO, A. G.. Participação em banca de lis Eveline Athaydes Fadanelli.Elaboração de diretrizes de sistemas de tratamento de esgoto doméstico por Wetlands construída de fluxo subsuperficial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

2.
BARANA, A. C.. Participação em banca de Maria Magdalena Ferreira Ribas.Fase de adaptação de um biodigestor do tipo plug-flow para tratamento de manipueira. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

3.
BARANA, A. C.. Participação em banca de Francielle Rickli Koller.Obtenção de gorduras modificadas através de fracionamento e interesterificação química. 2000 - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

4.
BARANA, A. C.. Participação em banca de Bianca Nadal Foltran.Tratamento de manipueira com peroxidase de rabanete (HRP). 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
BARANA, A. C.; SIMÕES, Deise Rosana Silva; MILLEO, D.. Tecnologia de Alimentos. 2012. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

2.
A. C. BARANA; CHIQUETTO, N. C.; MAFRA, M.R.. Banca Examinadora de Concurso público para Professor na Área de FUndamentos de Engenharia e Fenômenos de Transporte. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

3.
BARANA, A. C.; SILVA, Nelci Catarina Chiquetto; LIMA, L. F. L.. Concurso público para contratação de Professor. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

4.
BARANA, A. C.; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas; FRTIZ, A. R. M.. Concurso Público na UEPG. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

5.
BARANA, A. C.; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas. Concurso para contratação de professor para a disciplina de Operações Unitárias. 2001. Universidade Estadual do Centro Oeste.

6.
BARANA, A. C.; FERRARI, Roseli Aparecida; WOSIACKI, Gilvan. Concurso para contratação de professor para a disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 1999. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

7.
BARANA, A. C.; WOSIACKI, Gilvan; MORAES, Iracema de Oliveira. Concurso para contrtação de professor para a disciplina de Operações Unitárias. 1999. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Avaliação de cursos
1.
A. C. BARANA; BEHRENS, J.. Avaliação da Autorização para Abertura do Curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Tecnologia de Teresina-PI. 2007.

2.
A. C. BARANA. Avaliação da Faculdade Interlagos. 2007.

Outras participações
1.
BARANA, A. C.; ANAISSI, F. J.; BEZERRA, J. R. M. V.. Banca de avaliação de desempenho de docente para promoção à classe de professor associado. 2013. Universidade Estadual do Centro Oeste.

2.
CHIQUETTO, N. C.; A. C. BARANA; WOSIACKI, Gilvan; BASSETTO, R. Z.. Fermentação sequencial com Penicillium sp e Bifidobacterium bifidum para a produção de galactooligossacarideos. 2012. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

3.
Damianovic, M.H.R.Z.; Paz, L.P.S.; Vilela, R.S.; A. C. BARANA. Determinação da concentração de mercúrio total pela técnica espectofotometria de absorção atômica por vapor a frio, na água do rio Monjolinho, bacia do Jacaré-Guaçu, um dos mananciais de captação de água que abastece a cidade de São Carlos-SP. 2011. Universidade de São Paulo.

4.
A. C. BARANA; Damianovic, M.H.R.Z.; Paz, L.P.S.; Aquino, S.. Determinação da concentração de mercúrio total pela técnica espectofotometria de absorção atômica por vapor a frio, na água do Córrego do Feijão um dos mananciais de captação de água que abastece a cidade de São Carlos-SP. 2011. Universidade de São Paulo.

5.
CARNEIRO, Paulo Irajara Borba; CHIQUETTO, N. C.; BARANA, A. C.. Caracterização espectroscópica de biocombustível obtido de óleo de fritura. 2009. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

6.
A. C. BARANA; De Júlio, M.; PILLEGI, M.. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em reatores anaeróbios contendo diferentes meio suporte. 2008. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

7.
A. C. BARANA. Comissão da Análise de Títulos e Doumentos - Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

8.
A. C. BARANA. Comissão de Entrevista do Processo de Seleção do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

9.
A. C. BARANA; ALMEIDA, Mareci Mendes de; Kanunfre, C.. Purificação parcial e caracterização bioquímica de glucoamilase de Aspergillus niger obtida por fermentação em estado sólido. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

10.
BARANA, A. C.. Presidente da Comissão Central do Processo de Seleção e Classificação dos candidatos inscritos no Programa 2006/2007 - Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

11.
BARANA, A. C.. Presidente da Comissão Central do Processo de Seleção e Classificação dos candidatos inscritos no Programa 2006/2007 - Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

12.
BARANA, A. C.. Presidente da Comissão de Seleção de Candidatos ao Curso de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UEPG. 2005. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

13.
BARANA, A. C.; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba; SILVA, Nelci Catarina Chiquetto; NAGATA, N.. Presidente da Comissão Central do Processo de Seleção e Classificação dos candidatos inscritos no Programa 2005/2006 II. 2005. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

14.
BARANA, A. C.; DEMIATE, Ivo Mottin; ALMEIDA, Mareci Mendes de. Banca de qualificação. 2005. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

15.
BARANA, A. C.. Revisora na análise dos resumosdos trabalhos inscritos no XX CRICTE. 2005. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

16.
BARANA, A. C.; NAGATA, N.; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba; DEMIATE, Ivo Mottin. Comissão de avaliação de títulos e documentos. 2004. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

17.
BARANA, A. C.; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas; SCHNITZLER, E.; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba. Comissão de organização do processo de entrevista individual. 2004. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

18.
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas; BARANA, A. C.; SILVA, Nelci Catarina Chiquetto; RESENDE, Luís Maurício. Teste seletivo para contratação de professor colaborador para a disciplina de Operações Unitárias. 2004. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

19.
BARANA, A. C.; DEMIATE, Ivo Mottin; ALMEIDA, Mareci Mendes de. Banca de qualificação. 2004. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

20.
BARANA, A. C.; BATISTA, Eduardo Augusto Caldas; SILVA, Nelci Catarina Chiquetto. Teste Seletivo para as disciplinas de Operações Unitárias e Planejamento e Projeto. 2003. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

21.
BARANA, A. C.; SCHNITZLER, E.; CARNEIRO, E. B. B.. Comissão organizadora do processo de entrevista individual do processo de seleção e classificação para o programa de mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos Stricto sensu da Universidade Estadual de Ponta Grossa 2003-2004. 2003. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

22.
BARANA, A. C.; NAGATA, N.; CARNEIRO, Paulo Irajara Borba; STADLER, C. C.. Comissão de análise de títulos e documentos do processo de seleção e classificação para o programa de Mestrado Stricto sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual de Ponta Grossa 2003-2004. 2003. Universidade Estadual de Ponta Grossa.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
II Seminário do Projeto Temático FAPESP "Produção de bioenergia no tratamento de águas residuárias e adequação ambiental dos efluentes e resíduos gerados.Remoção de DQO e nitrogênio de efluente de UASB de abatedouro de frango em reator de leito ordenado com aeração intermitente. 2012. (Seminário).

2.
Seminário Climatização e Cogeração a Gás Natural. 2012. (Seminário).

3.
VII Jornada Paranaense dos Grupos PET.Rotulagem Nutricional de Alimentos. 2012. (Outra).

4.
X DAAL - X Oficina e Seminário Latino Americano de Digestão Anaeróbia.Remoção de DQO e nitrogênio de efluente de UASB de abatedouro de frango em reator de leito ordenado com aeração intermitente. 2011. (Oficina).

5.
1º Seminário Nacional sobre Manipueira.Despoulição da manipueira e uso em fertilização do solo. 2008. (Seminário).

6.
IX Taller y Simposio Latinoamericano de Digestion Anaerobia.Comparison between two anaerobic biologic filters, with different feeding, in the treatment of slaughterhouse effluent. 2008. (Simpósio).

7.
Global Forum América Latina. 2008. (Outra).

8.
60º Reunião Anula da SBPC.Avaliador dos resumos submetidos. 2008. (Outra).

9.
XV Forum de Docentes e Discentes. 2008. (Outra).

10.
Parlamento do Mercosul. 2007. (Outra).

11.
2º Seminário Sulbrasileiro de Saneamento Ambiental.Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em filtros biológicos anaeróbios com diferentes sistemas de alimentação. 2006. (Seminário).

12.
VIII Taller y Simposio Latinoamericano sobre Digestion Anaerobia.VIII Taller y Simposio Latinoamericano sobre Digestion Anaerobia. 2005. (Simpósio).

13.
XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o desenvolvimento. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

14.
Fórum de Docentes e Dicentes.forum de discussão. 2004. (Outra).

15.
Universouepg - mostra de ciência, tecnologia e arte.Universouepg - Mostra de ciência, tecnologia e arte. 2003. (Oficina).

16.
X Fórum de Docentes e Discentes.X Forum de docentes e discentes. 2003. (Outra).

17.
VII Taller y simposio latinoamericano sobre digestion anaerobia.VII Taller y simposio latinoamericano sobre digestion anaerobia. 2002. (Oficina).

18.
II Encontro de Pesquisa da UEPG.II Encontro de pesquisa da UEPG. 2002. (Encontro).

19.
IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

20.
XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

21.
VI Oficina e Seminário LAtino-Americano de Digestão Anaeróbia.VI Oficina e Seminário LAtino-Americano de Digestão Anaeróbia. 2000. (Seminário).

22.
IX Simpósio Luso-Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental.IX Simpósio Luso-Brasileiro de Engenharia Sanitária e Ambiental. 2000. (Simpósio).

23.
Seminário Internacional de Educação - A educação no terceiro milênio. 1999. (Seminário).

24.
XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Efeito de diferentes marcas de ácido sulfúrico p.a. na determinação de DQO de manipueira de mandioca. 1998. (Congresso).

25.
Mestrado Profissional - Uma alternativa para a parceria agroindústria/universidade. 1998. (Oficina).

26.
Encontro Internacional sobre o inventário de metano gerado no tratamento e disposição de resíduos. 1997. (Encontro).

27.
I Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais e IX Congresso Brasileiro de Mandioca. I Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais e IX Congresso Brasileiro de Mandioca. 1996. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
BARANA, A. C. . 8 Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais. 2013. (Outro).

2.
BARANA, A. C. . Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais. 2012. (Outro).

3.
Barana, Ana Claudia ; Campos, S. X. . VII Jornada Paranaense dos Grupos PET. 2012. (Outro).

4.
Brandalise, M. A. T. ; MARTINS, C. B. ; A. C. BARANA . Avaliação dos cursos de graduação no contexto do SINAES. 2008. (Outro).

5.
BARANA, A. C. . XIV Fórum de Docentes e Discentes. 2007. (Outro).

6.
A. C. BARANA . I Feira de Estágios da UEPG. 2007. (Outro).

7.
BARANA, A. C. ; ALIMENTOS, Centro Acadêmico Do Curso de Engenharia . V Semana de Engenharia de Alimentos. 2003. (Outro).

8.
BARANA, A. C. . Mini Curso: Princípios de Marketing. 2000. (Outro).

9.
BARANA, A. C. . Controle de Qualidade em Indústrias Processadoras de Alimentos. 2000. (Outro).

10.
BARANA, A. C. . VI Maratona de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Outro).

11.
BARANA, A. C. . I Congresso Latino Americano de Raízes Tropicais. 1996. (Congresso).

12.
BARANA, A. C. . IX Congresso Brasileiro de Mandioca. 1996. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Janaína Ferreira Quintilhano. Processos oxidativos avançados para remoção de DQO de efluente do processamento de ceulose e papel.. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Sanitária e Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. (Orientador).

2.
Sheilla Andrade Leick. Remoção de nitrogênio de esgoto no pós-tratamento de esgoto doméstico em reator de leito estruturado e aeração intermitente. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Sanitária e Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. (Orientador).

3.
João Guilherme Baggio de Oliveira. Remoção de nitrogênio de esgoto em reator de leito estruturado com aeração intermitente. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Jéssica Teles. Produção biológica de ácido propiônico a partir de resíduos agroindustriais. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

5.
Cristiane Bourscheid. Produção de aroma cárneo a partir de subproduto de abatedouro de aves. Início: 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Gabriela Pereira Roveroto. Remoção de nitrogênio de esgoto doméstico por processo biológico. Início: 2014. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. (Orientador).

2.
Karoline Antunes Tavares. Remoção de nitrogênio no pós tratamento de esgoto por processos biológicos. Início: 2014. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. (Orientador).

3.
Giuliane Svierkoski. Ensaio cinético de nitrificação de lodo de um reator com aeração intermitente para tratamento de esgoto doméstico. Início: 2014. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. (Orientador).

4.
Mônica de Fátima Kusnick. Ensaio cinético de biomassa desnitrificante de reator com aeração intermitente para tratamento de esgoto. Início: 2014. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Débora Christina Moreira. Produção de ácidos orgânicos a partir de efluentes agroindustriais. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ana Cláudia Barana.

2.
Priscila Arcoverde Wosiack. Remoção de matéria orgânica e nitrogenada de efluente de fábrica de ração em um reator de leito ordenado e aeração intermitente. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ana Cláudia Barana.

3.
Dóris de Oliveira Gregianin. Desenvolvimento de bebida mista de soro de leite com teor de lactose reduzido e extrato hidrossolúvel de soja. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, . Orientador: Ana Cláudia Barana.

4.
Viviane Martins Borsato Botelho. Avaliação do uso racional e do potencial de reuso de água: estudo de caso em um frigorífico de frangos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, . Orientador: Ana Cláudia Barana.

5.
Sílvia Regina Machado Pukasievicz. Tratamento de efluente do processamento de subprodutos da indústria de produtos cárneos em filtro anaeróbio. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

6.
Tatiana Roselena de Oliveira. Avaliação da contaminação fúngica e presença de micotoxinas em amostras de milho crioulo em em amostras do resíduo da produção de farinha dessas variedades cultivadas na região dos Campos Gerais-PR. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ana Cláudia Barana.

7.
Maria Isabel Stets. Avaliação da influência do material suporte e caracterização da diversidade microbiana de reatores anaeróbios para o tratamento de efluente de abatedouro. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, . Orientador: Ana Cláudia Barana.

8.
EDENES MARIA SCHROLL LOSS. APROVEITAMENTO dE RESIDUOS DA CADEIA DO MILHO PARA CULTIVO DE COGUMELOS COGUMELOS COMESTÍVEIS. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, . Orientador: Ana Cláudia Barana.

9.
Genoveva dos Santos. Utilização de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidase por Aspergillus awamori. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ana Cláudia Barana.

10.
Simone Beux. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em digestores anaeróbios de duas fases. 2005. 98 f. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Ana Cláudia Barana.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Cherrimar Martinhão Ferreira. Levantamento de informações relevantes sobre a importância e uso da água e a geração de resíduos em indústrias cervejeiras. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Caroline Pereira. Avaliação de filtro biológico anaeróbio para tratamento de efluentes com diferentes cargas orgânicas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

2.
Laura Emília Carlos. Avaliação de filtro biológico anaeróbio para tratamento de efluentes com diferentes cargas orgânicas. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

3.
Vanessa Leifeld. Tratamento biológico anaeróbio de efluente de uma empresa de palatabilizante de ração animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

4.
Lis Maria Clotilde Galeano Rivas. Trattamentobiológico em batelada de efluente de uma empresa de aroma para ração. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

5.
Priscilla Bonaldi Teixeira. Processamento de vinagre a partir de resíduos do processamento de frutas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

6.
Bianca Nadal Foltran. Tratamento enzimático da manipueira com HRP (Horse Radish Peroxidase). 2000. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

7.
Maria Magdalena Ferreira Ribas. Estudo da fase de adaptação de um biodigestor do tipo plug-flow para tratamento de manipueira. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

Iniciação científica
1.
Martha Moreno Ortiz. Produção de bebida mista com soja e soro de leite com teor de lactose reduzido. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

2.
Alana Martins. Elaboração de mista de soja e soro de leite. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

3.
Luísa Thomaz. Remoção de nitrogênio total de efluente de fábrica de ração. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

4.
Giane Gabardo. Remoção de DQO de efluente de fábrica de ração em um reator de leito estruturado com aeração intermitente. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Nacional de Desenvolvimento Educacional. Orientador: Ana Cláudia Barana.

5.
Cássia ribeiro Koki. Remoção de nitrogênio amoniacal de efluente de uma indústria processadora de subprodutos da indústria de carnes em um reator anaeróbio de leito ordenado. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ana Cláudia Barana.

6.
Cássia Ribeiro Koki. Remoção de compostos nitrogenados de efluente de fábrica de ração em um reator de leito ordenado com aeração intermitente. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

7.
Jéssica Cristine Teles. Produção de ácidos orgânicos a partir da fermentação de efluentes agroindustriais. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Ana Cláudia Barana.

8.
Jéssica Cristine Teles. Produção de ácido propiônico por digestão anaeróbia de efluente do processamento de mandioca. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

9.
Mariana de Almeida. Determinação de carotenoides em resíduo do processamento de milho crioulo. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

10.
Vanessa Leifeld. Tratamento a água clorada do chiller para avaliação da sua reutilização. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

11.
Laura Emília Carlos. Tratamento de água ozonizada proveniente do chiller de frango. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

12.
Cássio Murilo Caust Júnior. Avaliação do tratamento do efluente de uma empresa que processa resóduos sólidos da Perdigão. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Ensino profissionalizante) - Colégio Borell du Vernay, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

13.
Vanessa Leifeld. Tratamento biológico anaeróbio de efluente da etapa de desinfecção de carcaças de aves pelo processo de ozonização. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

14.
Laura Emília Carlos. Tratamento biológico anaeróbio de efluente da etapa de higienização de carcaça de frango com água clorada. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

15.
Mariana de Almeida. Determinação de carotenóides no resíduo da produção de canjica. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

16.
Caroline Pereira. Avaliação do tratamento do efluente de uma indústria produtora de aroma para ração animal. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FOCAM Indústria e Comércio Ltda.. Orientador: Ana Cláudia Barana.

17.
Lis Maria Clotilde Galeano Riva. Avaliação do sistema de alimentação no tratamento de efluente de abatedouro com baixo TRH. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

18.
Mariana de Almeida. Análise de carotenóides em vinte variedades de milho crioulo cultivado na região dos Campos Gerais/PR. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

19.
Sérgio Luís Waldmann Júnior. Avaliação do tratamento anaeróbio de efluente de abatedouro em filtro biológico contínuo. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Ensino Médio) - Colégio Estadual General Osório, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

20.
Vanessa Leifeld. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em filtro biológico anaeróbio com diferentes sistemas de alimentação. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

21.
Maria Angélica Ribeiro Vivan. Caracterização do efluente gerado no processamento de milho crioulo. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

22.
Priscila Laise Mariano. Avaliação do tratamento do efluente de uma empresa processadora de resíduos da Perdigão. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Ensino Médio) - Instituto de Educação Professor Cesar Prieto Martinez, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

23.
Gabriela Cortelini Gabas. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em reator anaeróbio de fluxo ascendente com alimentação contínua. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

24.
Juliana de Assis Silva. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em um reator anaeróbio alimentado em regime de batelada. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

25.
Vanessa Leifeld. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro em dois filtros biológicos anaeróbios com diferentes sistemas de alimentação: contínua e semi-contínua. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

26.
Maria Angélica Vivan. Caracterização do efluente gerado no processamento de milho-crioulo para produção de farinha e amido de milho. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

27.
Ana Paula Peron. Avaliação de biodigestores anaeróbios para o tratamento de efluente de abatedouro. 2007. Iniciação Científica - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária. Orientador: Ana Cláudia Barana.

28.
Fábio Piccioni Maioque. Avaliação de dois modelos de reatores anaeróbios para tratamento de efluente de abatedouro: um reator híbrido e um reator uasb.. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

29.
Valesca Kotovicz. Produção de amiloglucosidase por Aspergillus awamori em resíduos agroindustriais. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

30.
Ezequiel Nunes. Avaliação de dois modelos de reatores anaeróbios para o tratamento de efluente de abatedouro: um reator híbrido e um filtro anaeróbio. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

31.
Ezequiel Nunes. Avaliação do tratamento de efluente de abatedouro de suínos e bovinos em reator anaeróbio de duas fases. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

32.
Ezequiel Nunes. Avaliação de reator anaeróbio de duas fases para tratamento de efluente de abatedouro.. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

33.
Kerly Sandra Marques Guerra. Tratamento e aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustiriais. Avaliação de dois reatores anaeróbios para trtamento de manipueira, um plug-flow e um filtro. Avaliação do efeito da temperatura.. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

34.
Cícero Paganini. Avaliação de um filtro anaeróbio para tratamento de manipueira. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

35.
Marcela Andrade Stahl. Avaliação de um reator do tipo plug flow para o tratamento de manipueira. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

36.
Marcela Andrade Stahl. Avaliação de um biodigestor do tipo plug-flow para tratamento de manipueira. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

37.
Cícero Paganini. Avaliação de um filtro anaeróbio de fluxo ascendente para o tratamento de manipueira. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

38.
Maria Magdalena Ferreira ribas. Estudo de um biodigestor do tipo plug-flow para tratamento de efluentes de indústrias processadoras de mandioca. 2000. Iniciação Científica. (Graduando em Agronomia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

Orientações de outra natureza
1.
Liscristiane Ferreira Fabro. Produção de bebida mista de soro de leite e leite de soja. 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

2.
Flavina Diuk de Andrade. MD Foods. 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

3.
Poliana Prado. Plásticos De Vale. 2009. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.

4.
Renan Hey. Diacel Ind. e Com. Imp. Ltda.. 2009. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa. Orientador: Ana Cláudia Barana.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de desenvolvimento tecnológico

Projeto de extensão

Outros projetos


Educação e Popularização de C & T



Apresentações de Trabalho
1.
BARANA, A. C. ; LOPES, D. D. ; MARTINS, T. H. ; POZZI, E. ; Damianovic, M.H.R.Z. ; NERY, V. ; FORESTI, E. . Remoção de DQO e nitrogênio de efluente de UASB de abatedouro de frango em reator de leito ordenado com aeração intermitente. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
BARANA, A. C. . Encontro de Engenharia e Tecnologia dos Campos Gerais. 2012. (Outro).



Outras informações relevantes


Participação em projetos financiados:
COORDENADORA: 1) Remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada de águas residuárias de indústria de ração animal. CNPq: R$47.000,00. Jan/2012 a dez/2013; 2) Aumento da competência analítica do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos da UEPG. Fundação Araucária: R$23.000,00. Ago/2009 a julho/2012; 3) Apoio à consolidação do Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fundação Araucária: R$48.800,00. Ago/2009 a jul/2012; 4) Apoio Técnico à Implantação de uma Unidade Processadora de Derivados de Tomate no Município de Reserva - PR. Programa Universidade sem Fronteiras: R$ 150.000,00. Jan/2009 a jul/. INTEGRANTE: 1) Caracterização de amido de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) e de misturas com amido de mandioca (Manihot esculenta C.). CNPq. Jan/2012 a dez/2013; 2) Removal of carbon, nitrogen and phosphorous by upflow biological filter and bioenergy production from a meat industry wastewater. International Foundation for Science. Jan/2012 a dez/2013; 3) Utilização de ozônio para desinfecção de carcaças de aves: efeitos sobre a estabilidade durante a estocagem, biodegradabilidade das águas residuárias e segurança no trabalho. CNPq. Jan/2009 a dez/2010; 4) Bioprospecção e tecnologia para o desenvolvimento da cadeia produtiva do milho crioulo. FINEP. Valor: R$ 593.000,00. Jan/2008 a jul/2012; 5) Apoio Técnico à Implantação de uma Unidade Processadora de Derivados de Tomate no Município de Reserva - PR. Programa Universidade Sem Fronteiras. Valor total recebido: R$150.000,00. Ago/2010 a jul/2011; 6) Apoio técnico às agroindustrias de pequeno porte da região dos Campos Gerais no Estado do Paraná. CNPq. Dez/2005 a dez/2007.
Participação em eventos financiados pela Fundação Araucária: VII, VIII, IX e X Oficina e Seminário Latino Americano de Digestão Anaeróbia, realizadas em 2002 (México), 2005 (Uruguai), 2008 (Chile) e 2011 (Brasil), respectivamente.



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