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Luanda Gimeno Marques Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (2003) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos (2008). Atualmente é professora Adjunta I do Departamento de Engenharia Química (DEQ) e docente permanente do Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (PEQ) da Universidade Federal de Sergipe (UFS). Como pesquisadora tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em fenômenos de transporte e sistemas particulados, atuando principalmente nos seguintes temas: liofilização, secagem solar, secagem de produtos agrícolas e caracterização física e nutricional de frutas tropicais.
Última
atualização do currículo em 10/09/2011
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/7633174114536012 |
Dados pessoais
| Nome | Luanda Gimeno Marques |
| Nome em citações bibliográficas | MARQUES, Luanda Gimeno; MARQUES, L. G.; Marques, Luanda G. |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Universidade Federal de Sergipe, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia. Cidade Universitária Prof. José Aloísio de Campos, Avenida Marechal Rondon s/n, Departamento de Engenharia Química Jardim Rosa Elze 49100-000 - Sao Cristovao, SE - Brasil Telefone: (79) 21056812 URL da Homepage: http://www.ufs.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 2004 - 2008 | Doutorado em Engenharia Química
.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil. Título: Liofilização de Frutas Tropicais, Ano de Obtenção: 2008. Orientador: José Teixeira Freire. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo . Palavras-chave: Qualidade Nutricional; Propriedades termofísicas; Liofilização; Transferência de Calor e Massa. Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas / Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas. Setores de atividade: Outros. |
| 1999 - 2003 | Graduação em Engenharia Química
.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil. |
Formação complementar
| 2007 - 2007 | Extensão universitária em ALIMENTOS FUNCIONAIS. (Carga
horária: 30h). Universidade Estadual de Campinas. |
| 2001 - 2001 | Extensão universitária em Mecânica dos Fluidos Computacional. (Carga
horária: 30h). Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. |
| 2000 - 2000 | Ferramentas de Informática Aplicadas à Engenharia.
(Carga horária: 40h). Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil. |
| 2000 - 2000 | I Workshop Sobre Criatividade.
(Carga horária: 6h). Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil. |
Atuação profissional
| Universidade Federal de Sergipe, UFS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2009 - Atual | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Regime: Dedicação exclusiva. |
| Outras informações | Atividades de docência junto ao Departamento de Engenharia Química e docente permanente do Núcleo de Pós-Graduação em Engenharia Química. |
| Atividades |
| 12/2009 - Atual | Ensino, Engenharia Química, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Processos de Separação Fenômenos de Transporte |
| 06/2009 - Atual | Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, . |
|
Linhas de pesquisa Fenômenos de Transporte em Sistemas Particulados |
| 06/2009 - Atual | Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Departamento de Engenharia Quimica. |
|
Linhas de pesquisa Secagem Solar de produtos agrícolas |
| 06/2009 - Atual | Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Trabalho de Conclusão de Curso Fenômenos de Transporte II Laboratório de Fenômenos de Transporte Mecânica dos Fluidos Transferência de calor e massa |
| 2010 - 2012 | Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Tecnologia de Alimentos, . |
|
Projetos de pesquisa Desenvolvimento tecnológico de suco de mangaba em pó obtido através de desidratação osmótica seguida de liofilização |
| Instituto de Tecnologia e Pesquisa, ITP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - 2009 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador |
| Atividades |
| 2009 - 2011 | Atividades de Participação em Projeto, Laboratório de Pesquisa em Alimentos, . |
|
Projetos de pesquisa Desenvolvimento de um suplemento alimentar a base de licopeno para camarões de cativeiro de Sergipe |
| 09/2008 - 06/2009 | Pesquisa e desenvolvimento , Laboratório de Termodinâmica Aplicada e Tecnologias Limpas, . |
|
Linhas de pesquisa Extração de compostos bioativos Caracterização nutricional de alimentos Liofilização de materiais biológicos Secagem solar de produtos agrícolas |
| Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - 2009 | Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40 |
| Outras informações | Atividades de docência junto aos cursos de Engenharia Ambiental e Petróleo e Gás, e docente permanente do Programa de Pós-Graduação de Engenharia de Processos. |
| Atividades |
| 04/2009 - 06/2009 | Ensino, Engenharia de Processos, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Fenômenos de Transporte |
| 02/2009 - 06/2009 | Ensino, engenharia ambiental, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Fenômenos de Transporte I Operações Unitárias |
| 09/2008 - 12/2008 | Ensino, Petróleo e Gás, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Estatística Aplicada |
| 09/2008 - 12/2008 | Ensino, engenharia ambiental, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Operações Unitárias |
| Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2004 - 2004 | Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Outros, Carga horária: 4 |
| Outras informações | Atividades de Práticas Didáticas - Treinamento Docente como parte integrante do projeto "Ações Inovadoras na Formação de Mestres e Doutores do PPG-EQ/UFSCar", apoiado pelo PADCT. Atividade desenvolvida no curso de graduação de Engenharia Química da UFSCar sob orientação do professor José Carlos Gubulin (docente responsável pelo treinamento). Esta atividade consiste em ministrar aulas de Operações Unitárias da Indústria Química 2 (cód. 103136-A) sob a orientação do professor Everaldo César da Costa Araújo (docente responsável pela disciplina). |
Projetos de Pesquisa
| 2010 - 2012 | Métodos de secagem de oleaginosas visando otimizar a extração de óleo para produção de biodiesel |
| Descrição: Para melhorar o rendimento em óleo, a influência de variáveis como teor de umidade e temperatura dos grãos é de fundamental importância, já que estas estão diretamente relacionadas com a eficiência da extração dos óleos vegetais. O objetivo geral deste projeto é desenvolver uma unidade experimental utilizando a radiação infravermelho combinada à convecção de ar aquecido, para a secagem de sementes oleaginosas, visando melhorar a eficiência de secagem com respeito ao tempo, consumo de energia e qualidade do produto em relação aos métodos convencionais, bem como, melhorar a extração do óleo vegetal para a produção de biodiesel.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 1) . Integrantes: Prado, Manoel Marcelo - Integrante / Lisiane dos Santos Freitas - Integrante / Gabriel Francisco da Silva - Integrante / Luanda Gimeno Marques - Coordenador. Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.. |
| 2010 - 2012 | Aplicação de um secadores de leito fluidizado assistido por fontes alternativas de energia para o beneficiamento de pólen apícula |
| Descrição: O presente projeto enfoca os aspectos concernentes à aplicação de secadores em leito fluidizado assistido por fontes alternativas de energia radiante (solar e infravermelho) para o beneficiamento de pólen apícula. Estudos específicos serão realizados à transferência de quantidade de movimento, calor e massa, eficiência energética do equipamento e qualidade do produto.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Lisiane dos Santos Freitas - Integrante / Manoel Marcelo do Prado - Coordenador / Luanda Gimeno Marques - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.. |
| 2010 - 2012 | Desenvolvimento tecnológico de suco de mangaba em pó obtido através de desidratação osmótica seguida de liofilização |
| Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Antônio Martins Oliveira Júnior - Coordenador / Luanda Gimeno Marques - Integrante. Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.. |
| 2009 - 2011 | Desenvolvimento de um suplemento alimentar a base de licopeno para camarões de cativeiro de Sergipe |
| Descrição: O objetivo é desenvolver um suplemento para a ração de camarões de cativeiro da região de Aracaju-SE a partir do aproveitamento de frutos de goiaba vermelha, descartados pelas indústrias de processamento e feiras livre da região. O suplemento será constituído de licopeno, visando melhorar a coloração do camarão e sua aceitação pelo mercado consumidor interno e externo, bem como enriquecer o camarão de cativeiro com componentes antioxidantes, tornando-o um alimento funcional.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) . Integrantes: Prado, Manoel Marcelo - Integrante / Lisiane dos Santos Freitas - Coordenador / Francine Ferreira Padilha - Integrante / Luanda Gimeno Marques - Integrante. Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1. |
Revisor de periódico
| 2010 - 2010 | Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) |
| 2010 - 2010 | Periódico: Fondecyt Program - Chile |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química. |
Idiomas
| Português | Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem. |
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente. |
Prêmios e títulos
| 2003 | Menção Honrosa-Resíduos da Indústria Sucro-alcooleira:o bagaço da cana de açúcar, 1ºFórum das Universidades Públicas Paulista. |
| 2003 | Melhores Trabalhos do V COBEQ-IC, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | SOUZA, D. S. ; Pimentel, J. D. R. ; MARQUES, L. G. ; NARAIN, N. . Estudo da cinética de reidratação do pó da polpa do abacate liofilizado.. Scientia Plena , v. 7, p. 1-6, 2011. |
| 2. |   Marques, Luanda G. ; Prado, Manoel M. ; Freire, José T. . Rehydration characteristics of freeze-dried tropical fruits. Food Science and Technology / Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie, v. 42, p. 1232-1237, 2009. |
| 3. | MARQUES, L ; FERREIRA, M ; FREIRE, J . Freeze-drying of acerola (Malpighia glabra L.). Chemical Engineering and Processing, v. 46, p. 451-457, 2007. |
| 4. | MARQUES, Luanda Gimeno ; Silveira, A. M. ; FREIRE, José Teixeira . Freeze-Drying Characteristics of Tropical Fruits. Drying Technology, v. 24, p. 457-463, 2006. |
| 5. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . Analysis of Freeze-Drying of Tropical Fruits. Drying Technology, v. 23, p. 2169-2184, 2005. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . Liofilização da Acerola (Malpighia emarginata D.C.): Caracterização Física. In: José Teixeira Freire; Ana Maria da Silveira. (Org.). FENÔMENOS DE TRANSPORTE EM SISTEMAS PARTICULADOS: FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES. 1 ed. São Carlos: ISBN 9788598156453, 2009, v. 9, p. 285-316. |
| Trabalhos completos publicados em anais de congressos |
| 1. | SOUZA, D. S. ; Pimentel, J. D. R. ; PRADO, M. M. ; MARQUES, L. G. ; NARAIN, N. . Rehydration characteristics of freeze-dried avocado (Persea americana). In: 11th International Congress on Engineering and Food, 2011, Atenas. 11th International Congress on Engineering and Food, 2011. |
| 2. | MARQUES, L. G. ; PRADO, M. M. ; FREIRE, J . Vitamin C Content of Freeze-Dried Tropical Fruits. In: 11th International Congress on Engineering and Food, 2011, Atenas. 11th International Congress on Engineering and Food, 2011. |
| 3. | BARBOSA NETO, A. M. ; MARQUES, L. G. ; PRADO, M. M. . Drying characteristics of Açaí (Euterpe oleracea). In: 11th International Congress on Engineering and Food, 2011, Atenas. 11th International Congress on Engineering and Food, 2011. |
| 4. | CARVALHO, A. S. ; Freitas, L. S. ; Prado, M. M. ; MARQUES, L. G. . Evaluation of infrared drying as pretreatment operation for lycopene extraction from guava by-products: case study - Drting kinetics. In: 17th International Drying Symposium, 2010, Magdeburg. 17th International Drying Symposium. Magdeburg, 2010. v. C. p. 2090-2097. |
| 5. | BARBOSA, A. M. ; TORRES, F. C. O. ; MARQUES, L. G. ; PRADO, M. M. . Effects of infrared radiation on shrinkage and drying characteristics of sunflower seeds coated by agar gel-based polymeric matrix. In: 17th International Drying Symposium, 2010, Magdeburg. 17th International Drying Symposium. Magdeburg, 2010. v. C. p. 2105-2111. |
| 6. | PRADO, M. M. ; MARQUES, L. G. ; Sartori, D. J. M. . Drying of papaya seeds using infrared radiation. In: 17th International Drying Symposium, 2010, Magdeburg. 17th International Drying Symposium. Magdeburg, 2010. v. C. p. 1522-1529. |
| 7. | SANTOS, C. J. R. ; Santos, A. F. ; MARQUES, L. G. ; PRADO, M. M. . Comparative study on mass transfer, energy consumption and quality atributes in drying of sunflower seeds using infrared radiation and hot air forced convection. In: 17th International Drying Symposium, 2010, Magdeburg. 17th International Drying Symposium. Magdeburg. v. C. p. 2082-2089. |
| 8. | BASTOS, V. S. ; SANTOS, J. C. ; NARAIN, N. ; MARQUES, L. G. ; OLIVEIRA JUNIOR, A. M. . Cinética de congelamento do caju: experimentos e modelagem. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010, Foz do Iguaçu. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010. p. 4363. |
| 9. | Prado, M. M. ; MARQUES, Luanda Gimeno ; Sartori, D. J. M. . SECAGEM INFRAVERMELHO DE SEMENTES DE PAPAYA. In: XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2009, Aracaju. ANAIS DO XXXIII ENEMP, 2009. |
| 10. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . MODELAGEM MATEMÁTICA E SIMULAÇÃO DA LIOFILIZAÇÃO DE FRUTAS TROPICAIS - PARTE I: CONGELAMENTO. In: XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2009, ARACAJU. ANAIS DO XXXIII ENEMP, 2009. |
| 11. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . PROPRIEDADES TÉRMICAS DO ABACAXI PÉROLA "IN NATURA" E LIOFILIZADO. In: XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2009, ARACAJU. ANAIS DO XXXIII ENEMP, 2007. |
| 12. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . THERMAL PROPERTIES OF FRESH AND FREEZE-DRIED PINEAPLE AND GUAVA. In: INTERNATIONAL DRYING SYMPOSIUM, 2008, HYDERABAD. PROCEEDINGS OF THE 16TH INTERNATIONAL DRYING SIMPOSIUM - IDS 2008, 2008. |
| 13. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . PROPRIEDADES TÉRMICAS DA GOIABA (PSIDIUM GUAJAVA) IN NATURA E LIOFILIZADA. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA, 2008, RECIFE. ANAIS DO XVII COBEQ, 2008. |
| 14. | Chaves, K. C. B. ; MARQUES, L ; FREIRE, J . ESTUDO DA SECAGEM DA PIMENTA DEDO-DE-MOÇA (CAPSICUM BACCATUM) UTILIZANDO A TÉCNICA DA LIOFILIZAÇÃO. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2007, SÃO CARLOS. VII CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA EM INICIAÇÃO CIENTÍFICA. UFsCar, 2007. |
| 15. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . ANALYSIS OF LYOPHILIZATION AS A STANDARD DRYING PROCESS FOR FOOD QUALITY PARAMETERS: STUDY OF CASES FOR PINEAPPLE AND PAPAYA. In: 15th International Drying Symposium, 2006, Budapest. Proceedings of the 15th International Drying Symposium. Gödöll , Hungary : Szent István University Publisher, 2006. v. C. p. 1705-1711. |
| 16. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DO ABACAXI E DO PAPAYA "IN NATURA" E LIOFILIZADOS. In: XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2006, Santos. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2006. p. T0643. |
| 17. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . ESTUDO DO FENÔMENO DE ENCOLHIMENTO DA ACEROLA (MALPIGHIA GLABRA L.) DURANTE O PROCESSO DE LIOFILIZAÇÃO. In: XXXII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS-ENEMP 2006, 2006, Maringá-PR. XXXII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2006. |
| 18. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . Lyophilization of Barbados cherry and papaya pulps. In: 3rd Inter-American Drying Conference, 2005, Montreal. Proceedings of the 3rd Inter-American Drying Conference. Montreal : McGill University, Department of Bioresource Engineering, 2005. |
| 19. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . LYOPHILIZATION OF BARBADOS CHERRY AND PAPAYA PULPS. In: 2o. CONGRESSO MERCOSUL DE ENGENHARIA QUÍMICA - ENPROMER, 2005,, 2005, COSTA VERDE - RJ.. PROCEEDINGS OF 2ND. MERCOSUR CONGRESS ON CHEMICAL ENGINEERING, 2005. |
| 20. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . Analysis of freeze-drying of pineapple and guava pulps. In: 14th International Drying Symposium, IDS'2004, 2004, São Paulo-SP, 2004. |
| 21. | MARQUES, Luanda Gimeno ; LUCCAS, Pérola ; FREIRE, José Teixeira . Determinação das propriedades termofísicas do mamão papaya e da manga liofilizados. In: V Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2003, Seropédica-RJ, 2003. |
| 22. | MARQUES, Luanda Gimeno ; LUCCAS, Pérola ; FREIRE, José Teixeira . Estudo da cinética de secagem e caracterização de nutrientes em polpas de frutas processadas em liofilizador. Parte I: Secagem da polpa de mamão papaia.. In: 4º Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica-COBEQ-IC, 2001, Maringá, PR, 2001. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | CARVALHO, A. S. ; FREITAS, L. S. ; PRADO, M. M. ; MARQUES, L . Secagem infravermelho como pré-tratamento da goiaba e seus subprodutos para a extração do licopeno. In: XXXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2009, Campinas. Livro de Resumos XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. São Carlos : Cubo Multimídia, 2009. v. 1. p. 288-288. |
| 2. | Chaves, K. C. B. ; FREIRE, J ; MARQUES, L . Estudo da rehidratação da pimenta dedo-de-moça liofilizada. In: XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2009, 2009, Campinas - SP. Livro de Resumos do XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. São Carlos - SP : Cubo Multimídia, 2009. v. 1. p. 252-252. |
| 3. | MARQUES, Luanda Gimeno ; Milaré, E. ; FREIRE, José Teixeira . ANALYSIS OF GLASS TRANSITION TEMPERATURE OF TROPICAL FRUITS USING DIFFERENTIAL SCANNING CALORIMETRY: Mangifera. In: 14th International Congress on Thermal Analysis and Calorimetry, 2008, São Pedro - SP. Proceedings of the 14th International Congress on Thermal Analysis and Calorimetry, 2008. |
| 4. | MARQUES, Luanda Gimeno ; Milaré, E. ; FREIRE, José Teixeira . Analysis of heat specific of fresh and freeze-dried acerola using differential scanning calorimetry. In: 14th International Congress on Thermal Analysis and Calorimetry, 2008, São Pedro. Proceedings of the 14th International Congress on Thermal Analysis and Calorimetry, 2008. |
| 5. | Chaves, K. C. B. ; MARQUES, L ; FREIRE, J . LIOFILIZAÇÃO DA PIMENTA DEDO-DE-MOÇA (CAPSICUM BACCATUM). In: XV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2007, SÃO CARLOS. XV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2007. |
| 6. | Chaves, K. C. B. ; MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . Determinação das propriedades físicas da pimenta dedo-de-moça. In: XVI Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2007, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, 2007. |
| 7. | MARQUES, Luanda Gimeno ; MICHELAN, Rogério ; BELLÃO, Carolina ; BERALDO, Guilherme Contador ; BAUMGARTNER, João Batista . Resíduos da indústria sucro-alcooleira: O bagaço da cana-de-açúcar. Um estudo de caso: Parte 1 - Otimização da extração. In: Iº Fórum das Universidades Públicas Paulistas de Ciência e Tecnologia em Resíduos, 2003, São Pedro, SP, 2003. |
| 8. | MARQUES, Luanda Gimeno ; MICHELAN, Rogério ; BELLÃO, Carolina ; BERALDO, Guilherme Contador ; BAUMGARTNER, João Batista . Resíduos da indústria sucro-alcooleira: O bagaço da cana-de-açúcar. Um estudo de caso: Parte 2 - Secagem e otimização da queima. In: Iº Fórum das Universidades Públicas Paulistas de Ciência e Tecnologia em Resíduos, 2003, São Pedro, SP, 2003. |
| 9. | MARQUES, Luanda Gimeno ; MICHELAN, Rogério ; BELLÃO, Carolina ; BERALDO, Guilherme Contador ; BAUMGARTNER, João Batista . Resíduos da indústria sucro-alcooleira: O bagaço da cana-de-açúcar. Um estudo de caso: Parte 3 - Produção de carvão ativo. In: Iº Fórum das Universidades Públicas Paulistas de Ciência e Tecnologia em Resíduos, 2003, São Pedro-SP, 2003. |
| 10. | MARQUES, Luanda Gimeno ; LUCCAS, Pérola ; FREIRE, José Teixeira . Análise da liofilização de polpas de frutas tropicais. In: XVI Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2003, São Carlos. Anais do XVI CIC, 2003. |
| 11. | MARQUES, Luanda Gimeno ; LUCCAS, Pérola ; FREIRE, José Teixeira . Estudo da cinética de secagem e caracterização de nutrientes em polpas de frutas processadas em liofilizador: Secagem das polpas de abacaxi e goiaba. In: X Congresso de Iniciação Científica da UFSCar - X CIC/UFSCar, 2002, São Carlos-SP, 2002. |
| 12. | MARQUES, Luanda Gimeno ; LUCCAS, Pérola ; FREIRE, José Teixeira . Estudo da cinética de secagem e caracterização de nutrientes em polpas de acerola, mamão papaya e manga, processadas em liofilizador. In: 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIIUSP/USP, 2002, São Carlos-SP, 2002. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | CARVALHO, A. S. ; FREITAS, L. S. ; PRADO, M. M. ; MARQUES, L . Secagem Infravermelho como pré-tratamento da goiba e seus subprodutos para a extração de licopeno. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 2. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . PROPRIEDADES TÉRMICAS DE FRUTAS TROPICAIS IN NATURA E LIOFILIZADAS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 3. | MARQUES, Luanda Gimeno ; FREIRE, José Teixeira . MODELAGEM E SIMULAÇÃO DA LIOFILIZAÇÃO DE FRUTAS TROPICAIS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| Produção técnica |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | MARQUES, Luanda Gimeno . XII COREEQ-Mini-curso Secagem de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Dissertações |
| 1. | MARQUES, L. G.; SILVA, G. F.; NARAIN, N.. Participação em banca de Valdeci Silva Bastos. Liofilização de pedúnculos de caju (Anacardim occidentale L.) in natura e desidratado osmoticamente. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 2. | PAIXAO, A. E.; SILVA, G. F.; MARQUES, L. G.; SANTOS, C. A. C.. Participação em banca de Fernanda Manssini. Comportamento Reológico em Misturas de Biodiesel. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 3. | SOARES, C. M. F.; Prado, M. M.; MARQUES, L; Zanin, G. M.; Lima, A.S.. Participação em banca de Ingrid Cavalcanti Feitosa. Produção de enzimas lipolíticas utilizando bactéria isolada de solos com histórico de contato com petróleo em fermentação submersa. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Tiradentes. |
| 4. | Prado, M. M.; Santos, A. F.; Sartori, D. J. M.; MARQUES, Luanda Gimeno; Freitas, L. S.. Participação em banca de Cleiton José Rodrigues dos Santos. Secagem de Sementes de Girassol via Radiação Infravermelho e Convecção Forçada de Ar Aquecido. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Tiradentes. |
| 5. | LIMA, A. S.; SOARES, C. M. F.; MARQUES, Luanda Gimeno; CARDOSO, J. C.; ALSINA, O. L. S.. Participação em banca de Edmilson Rebelo Torres. Desenvolvimento de barra de cereais formuladas com ingredientes regionais. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Tiradentes. |
| 6. | Figueiredo, R. T.; Araujo, P. M. M.; MARQUES, L; Prado, M. M.; Santos, A. F.; Souza, L. G. M... Participação em banca de Erick Alfred Dib. Projeto e Construção de um concentrador solar de foco fixo utilizado para o aquecimento de um forno. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Tiradentes. |
| Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação |
| 1. | SILVA, G. F.; MARQUES, L. G.; PAIXAO, A. E.. Participação em banca de Wenna Raissa dos Santos Cruz. Estudo do comportamento reológico de misturas de glicerina em petróleo pesado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 2. | PRADO, M. M.; MARQUES, L. G.; PAIXAO, A. E.. Participação em banca de Maurício Lemos da Silva Neto. Estudo da secagem infravermelho de grãos de pinhão-manso (Jatropha Curcas L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 3. | PRADO, M. M.; MARQUES, L. G.; PAIXAO, A. E.. Participação em banca de Elias de Oliveira Barbosa. Estudo da secagem de sementes de sorgo via radiação infravermelho. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 4. | PRADO, M. M.; MARQUES, L. G.; PAGANO, R. L.. Participação em banca de Lidja Dahiane Menezes Santos. Estudo da transferência de calor e massa na secagem de Moringa oleifera. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 5. | SILVA, G. F.; MARQUES, L. G.; MARQUES, J. J.. Participação em banca de Gabrielly Pereira da Silva. Otimização via fluidodinâmica computacional da configuração de um misturador estático a ser aplicado na produção de biodiesel. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 6. | SOUZA, R. R.; Prado, M. M.; Marques, Luanda G.. Participação em banca de Adriana Góis Costa. Caracterização de fluidos de perfuração a base de água com altas capacidades de inibição e lubricidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 7. | PRADO, M. M.; MARQUES, L. G.; PAIXAO, A. E.. Participação em banca de Luciana Góis Costa. Comportamento Reológico de Fluidos de Perfuração à Base de N-Parafina (Emulsão Inversa) para exploração de Poços de Petróleo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 8. | Prado, M. M.; MARQUES, L. G.; PAIXAO, A. E.. Participação em banca de Ivan Silva dos Santos. Aplicação de energia eletromagnética na região do infravermelho para secagem de sementes de mamão papaia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 9. | PRADO, M. M.; MARQUES, L. G.; SILVA, G. F.. Participação em banca de Filipe Moreira Silva. Estudo da cinética de secagem de sementes de Moringa oleifera via convecção forçada. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. |
| 10. | PAIXAO, A. E.; MARQUES, L; Santos, E. J.. Participação em banca de Messias da Silva Santos. Aproveitamento do gás natural produzido no campo de Mato Grosso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal de Sergipe. |
| Participação em bancas de comissões julgadoras |
| Concurso público |
| 1. | PRADO, M. M.; MARQUES, L. G.; PAIXAO, A. E.. Fenômenos de Transporte. 2011. Universidade Federal de Sergipe. |
| 2. | RIOS, S. P. O.; MARQUES, L. G.; SILVEIRA JUNIOR, V.. Fenômenos de Transporte e Termodinâmica. 2010. Universidade Estadual de Feira de Santana. |
| 3. | Santos, E. J.; MARQUES, L. G.; MIRANDA, M. M.. Indústria Química/Petroquímica. 2010. Instituto Federal de Sergipe. |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | 11th International Congress on Engineering and Food.Vitamin C content of freeze-dried tropical fruits.. 2011. (Congresso). |
| 2. | 17th International Drying Symposium.c) Evaluation of drying methods as pretreatment operation to lycopene extraction from guava byproducts. 2010. (Congresso). |
| 3. | XXXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS.Secagem Infravermelho como pré-tratamento da goiaba e seus subprodutos para a extração de licopeno. 2009. (Congresso). |
| 4. | XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2009.Estudo da rehidratação da pimenta dedo-de-moça liofilizada. 2009. (Congresso). |
| 5. | XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS.PROPRIEDADES TÉRMICAS DE FRUTAS TROPICAIS IN NATURA E LIOFILIZADAS. 2007. (Congresso). |
| 6. | XXXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS.MODELAGEM MATEMÁTICA E SIMULAÇÃO DA LIOFILIZAÇÃO DE FRUTAS TROPICAIS. 2007. (Congresso). |
| 7. | XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados.Estudo do Fenômeno de Encolhimento da Acerola durante o Processo de Liofilização. 2006. (Congresso). |
| 8. | XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química.PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS DO ABACAXI E DO PAPAYA "IN NATURA" E LIOFILIZADOS. 2006. (Congresso). |
| 9. | Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica.COBEQ-IC. 2001. (Congresso). |
Orientações
| Orientações em andamento |
| Dissertação de mestrado |
| 1. | Danielle Sobral de Carvalho. Estudo da secagem combinada de oleaginosas visando otimizar a extração de óleo para a produção de biodiesel. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador). |
| 2. | Tatiana da Silva Nascimento. Aplicação de um secador de leito fluidizado assistido por fontes altenativas de energia para o beneficiamento de pólen apícula. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador). |
| 3. | Danilo Santos Souza. Desenvolvimento e Caracterização de Abacate Liofilizado. Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutos Tropicais. (Co-orientador). |
| 4. | Cássio Roberto Uruga Oliveira. Estudo da secagem de biomassa visando a produção de energia. Início: 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador). |
| Iniciação científica |
| 1. | Rafael Oliveira Almeida. Influência do ultrassom na secagem híbrida de sementes oleaginosas. Início: 2011. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Pesquisa/UFS. (Orientador). |
| 2. | Fernando César de Oliveira Torres. Estudo da influência do ultrassom e da radiação infravermelho na secagem convectiva. Início: 2011. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador). |
| 3. | Maurício Donato de Moura Júnior. Avaliação experimental de parâmetros de filtração cruzada de fluidos de perfuração aplicado em condições físicas próximas do pré-sal. Início: 2010. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Programa de Recursos Humanos da ANP-nº 45. (Orientador). |
| Supervisões e orientações concluídas |
| Dissertação de mestrado |
| 1. | Joice Correia dos Santos. Desenvolvimento do processo de liofilização da polpa de graviola (Annona muricata L.) e caracterização da qualidade nutricional e sensorial do produto. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Sergipe, . Co-Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 2. | Erick Alfred Dib. Projeto e Construção de um concentrador solar de foco fixo utilizado para o aquecimento de um forno. 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos) - Universidade Tiradentes, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| Trabalho de conclusão de curso de graduação |
| 1. | Maurício Lemos da Silva Neto. Estudo da secagem infravermelho de grãos de pinhão-manso (Jatropha curcas L.). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 2. | Aparecida Claudine de Souza M. Silva. Poluição do ar causada pelas chaminés de padarias. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 3. | Valéria Bispo dos Santos. Contaminação de águas subterrâneas impactadas por derramamentos de gasolina e álcool. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 4. | Luiza Santos de Castro. Estudo da secagem dos resíduos do coco verde gerados na agoindústria. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| Iniciação Científica |
| 1. | Maurício Lemos da Silva Neto. Caracterização física, química e atributos de qualidade fisiológica das sementes de pinhão manso visando produção de biodiesel. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe, Coordenação de Pesquisa/UFS. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 2. | Maurício Lemos da Silva Neto. Desenvolvimento e construção de um secador solar. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 3. | Aiála Santos Carvalho. Desenvolvimento de um suplemento alimentar a base de licopenopara camarões de cativeiro de Sergipe. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Petróleo e Gás) - Universidade Tiradentes, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| Orientações de outra natureza |
| 1. | José Adriano Andrade. PETRBRAS. 2010. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 2. | Messias da Silva Santos. PETROBRAS. 2010. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal de Sergipe. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
| 3. | Kelli Cristina Bersh Chaves. Liofilização da pimenta Dedo-de-moça (Capsicum baccatum). 2006. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Luanda Gimeno Marques. |
Outras informações relevantes
Membro do Comite Científico de Engenharias e Computação da Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - FAPITEC..
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| Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 12/02/2012 às 4:48:23 |