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Maria Olganê Dantas Sabry Possui graduação em Ciências da Nutrição (1981), especilalização em Nutrição Humana (1990) e mestrado em Saúde Pública pela Universidade Estadual do Ceará (1998). Atualmente é doutoranda em Saúde Coletiva em associação de instituições de ensino superior (IES) pela Universidade Estadual do Ceará e Universidade Federal do Ceará (2008). É professora adjunta da Universidade Estadual do Ceará. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em doenças crônicas degenerativas, atuando principalmente nos seguintes temas: hipertensão arterial, obesidade.
Última
atualização do currículo em 26/12/2011
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/2504474477491657 |
Dados pessoais
| Nome | Maria Olganê Dantas Sabry |
| Nome em citações bibliográficas | SABRY, Maria Olganê Dantas |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Universidade Estadual do Ceará, Departamento de Ciências da Nutrição. Av. Paranjana, 1700 Itaperi 60740-000 - Fortaleza, CE - Brasil Telefone: (85) 31019830 Fax: (85) 31019830 URL da Homepage: http://www.uece.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 2008 | Doutorado em andamento em Saúde Coletiva
.
Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil. Título: Influência do feriado prolongado sobre o consumo alimentar, composição corporal e desencadeamento ou agravamento de excesso ponderal, Orientador: Helena Alves de Carvalho Sampaio. Palavras-chave: Obesidade. |
| 1995 - 1998 | Mestrado em Saúde Pública
.
Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil. Título: Estudo dos fatores constitucionais e ambientais, particularmente hábitos alimentares sobre os níveis pressóricos de funcionários da Universidade Estadual do Ceará, Ano de Obtenção: 1998. Orientador: Marcelo Gurgel C da Silva e Helena A. de C. Sampaio. Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico ,FUNCAP ,Brasil . Palavras-chave: Prevalência Hipertensão Arterial Instituição de. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia / Especialidade: Nutrição. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Doenças Crônico Degenerativas. Setores de atividade: Saúde Humana. |
| 1988 - 1990 | Especialização em Nutrição Humana
.
(Carga Horária: 360h). Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil. Título: Expectativas do adolescente em relação a merenda escolar no Distrito de Fortaleza-Ceará. Orientador: Helena Alves de Carvalho Sampaio. |
| 1978 - 1981 | Graduação em Ciências da Nutrição
.
Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil. |
Atuação profissional
| Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1989 - Atual | Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 2008 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Centro de Ciências da Saúde, . |
|
Projetos de pesquisa Influência do feriado prolongado sobre o consumo alimentar e de bebida alcóolica, composição corporal e desencadeamento ou agravamento de excesso ponderal |
| 01/2007 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Centro de Ciências da Saúde, . |
|
Projetos de pesquisa Alterações do gasto energético basal, composição corporal e padrão alimentar de portadores de doenças crônicas |
| 2/1998 - Atual | Pesquisa e desenvolvimento Departamento de Ciências da Nutrição. |
|
Linhas de pesquisa Epidemiologia Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativa |
| 1/1991 - Atual | Ensino, Especialização Em Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação. |
| Disciplinas ministradas Prática em Nutrição Clínica |
| 1/1990 - Atual | Ensino, Ciências da Nutrição, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Dietoterapia Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica |
| 1/1990 - 7/1993 | Direção e administração, Departamento de Ciências da Nutrição. |
| Cargo ou função Sub-coordenador de Curso de Especialização. |
| Secretaria de Educação do Estado do Ceará, SEDUC, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1982 - 1992 | Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20 |
| Atividades |
| 7/1989 - 5/1991 | Direção e administração, Programa Estadual de Alimentação Escolar, . |
| Cargo ou função Chefe da Seção Técnica de Nutrição e Pesquisa Alimentar. |
Linhas de Pesquisa
| 1. | Epidemiologia |
| 2. | Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativa |
| Objetivos: Investigar as inter-relações entre nutrição (conhecimentos, estado nutricional, comportamento alimentar, composição corporal) e doenças crônicas não transmissíveis como câncer, doenças cardiovasculares (principalmente dislipidemias, hipertensão arterial e síndrome metabólica), osteoporose, obesidade, diabetes melito.. |
Projetos de Pesquisa
| 2009 - Atual | Padrão alimentar cearense: um estudo sobre as inter-relações entre índice glicêmico, carga glicêmica e doenças crônicas não transmissíveis |
| Descrição: O estudo pretende avaliar a associação entre a presença de doenças crônicas não transmissíveis, a situação nutricional e o índice glicêmico e carga glicêmica da dieta habitual de diferentes grupos populacionais. Para tanto será determinado o índice glicêmico de alimentos regionais integrantes do padrão alimentar dos indivíduos estudados; calculado o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta habitual dos indivíduos estudados; confrontado o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta habitual de indivíduos saudáveis e portadores de diferentes doenças crônicas não transmissíveis; confrontado o índice glicêmico e a carga glicêmica da dieta habitual dos indivíduos estudados com marcadores de estado nutricional.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico ( 1) Doutorado ( 1) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Maria Luiza Pereira de Melo - Integrante / Tatiana Uchoa Passos - Integrante / Maria Auristela Magalhães Coelho - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.. |
| 2009 - Atual | Plano AlfaNutri: um novo paradigma, a alfabetização nutricional, para promoção da alimentação saudável e prática regular de atividade física na prevenção e controle de doenças crônicas |
| Descrição: O Brasil passa por uma transição epidemiológica muito importante e ao mesmo tempo negativa,pois se assiste ainda a quadros de desnutrição e outras deficiências nutricionais acarretadas por fome e miséria, mas já associados a altas prevalências de diferentes doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes melito, hipertensão arterial, câncer e obesidade, entre outras. Há uma extensa interface destas doenças com a Nutrição, tanto no aspecto preventivo, como no de controle. Desta forma, a estratégia da educação nutricional tem sido a mais utilizada para tentar prevenir ou minimizar o impacto negativo sobre a saúde representado pelas DCNT. Recentemente, começou-se a questionar qual a educação nutricional que se quer no que tange a viabilizar o empoderamento da população referente às diretrizes de uma alimentação dita saudável e mesmo de um estilo de vida saudável, englobando dieta e pratica de atividade física adequadas. Nesta nova linha de discussões, um novo paradigma começou a ser incipientemente desenvolvido, a alfabetização nutricional. Embora novo na área de Nutrição, a preocupação com letramento/alfabetização cientifica e em saúde já soma quase meio século. Na vertente de pensamento propalada pela alfabetização cientifica, em saúde e agora em Nutrição, se destaca a importância de conhecer o nível de compreensão que a população tem para interpretar mensagens simples, como ler um rotulo de medicamentos ou entender o que e uma porção de arroz, antes de se proceder a uma orientação nutricional. Assim, o objetivo do presente estudo é diagnosticar o nível de letramento/alfabetização nutricional da população atendida pelo SUS e a partir daí elaborar um plano, o Plano AlfaNutri, que permita o empoderamento necessário para garantir a saúde. Pretende-se abranger dois segmentos populacionais atendidos pelo SUS, os portadores de doenças crônicas não transmissíveis e os que buscam prevenção de tais doenças, num total de 600 indivíduos.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 3) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Nádia Tavares Soares - Integrante / Maria da Penha Baião Passamai - Integrante / Maria Auristela Magalhães Coelho - Integrante / José Arimatea de Barros Bezerra - Integrante / Francisco José Maia Pinto - Integrante / Cláudia dos Reis Lisboa - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.. |
| 2008 - 2011 | Influência do feriado prolongado sobre o consumo alimentar e de bebida alcóolica, composição corporal e desencadeamento ou agravamento de excesso ponderal |
| Descrição: O presente estudo pretende investigar a influência dos feriados no ganho de peso e no desenvolvimento ou agravamento da obesidade de funcionários e alunos de uma instituição de ensino superior da cidade de Fortaleza-CE. O interesse pelo tema surgiu da preocupação com o aumento da prevalência da obesidade no mundo e, em particular, no Brasil. Empiricamente sabe-se que há uma mudança de padrão alimentar nos feriados e que as pessoas tendem a exagerar no tocante ao consumo de alimentos e bebidas. Se esse consumo adicional não vier posteriormente acompanhado de um período compensatório de maior gasto de energia em relação ao consumo habitual, e se o consumo maior de alimentos e bebidas se perpetuar ciclicamente a cada feriado, o indivíduo pode vir a apresentar excesso de peso, com posterior comprometimento da sua saúde. Existem poucos dados na literatura abordando essa temática. Não foi encontrado nenhum estudo brasileiro investigando ganho de peso nos feriados. O estudo é prospectivo e vai avaliar composição corporal, demanda energética e ingestão de alimentos e bebidas nos feriados de Natal/Ano Novo, Carnaval e Semana Santa A inovação da proposta está em não seguir a regra geral de avaliar o padrão dietético habitual da população e, sim, o seu padrão alimentar em situações especiais relativamente prolongadas e o respectivo impacto deste comportamento sobre a segurança alimentar, no âmbito do risco de contribuição para o surgimento de doenças crônicas... Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Mestrado acadêmico ( 1) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Tatiana Uchoa Passos - Integrante / José Wellington de Oliveira Lima - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. . |
| 2007 - Atual | Alterações do gasto energético basal, composição corporal e padrão alimentar de portadores de doenças crônicas |
| Descrição: A pesquisa pretende avaliar as inter-relações entre a presença de doença crônica e alterações na composição corporal, no estado nutricional, no gasto energético basal e no consumo alimentar; adicionalmente se propõe a confrontar diferentes métodos de determinação de composição corporal e gasto energético basal. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 5) / Mestrado acadêmico ( 1) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Marcelo Gurgel Carlos da Silva - Integrante / Fernanda Maria Machado Maia - Integrante / Luis Gonzaga Porto Pinheiro - Integrante / Paulo Cesar de Almeida - Integrante / Soraia Pinheiro Machado - Integrante / Fábio Gomes de Matos e Souza - Integrante / Valéria Barreto Novaes e Souza - Integrante / Cláudia Machado C S Vasconcelos - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.. |
| 2006 - 2009 | Adição de lactobacilos ao padrão alimentar da população: uma estratégia de combate ao Helicobacter pylori e conseqüente prevenção do câncer gástrico? |
| Descrição: Trata-se de um projeto em parceria da Universidade Estadual do Ceará com o Hospital do Câncer e com coordenação compartilhada com pesquisador da Instituição. Já aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital do Câncer. Trata-se de um estudo de intervenção, que pretende comparar a erradicação da bactéria Helicobacter pylori utilizando medicação convencional e/ou lactobacilos vivos..
. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 3) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Marcelo Gurgel Carlos da Silva - Integrante / Soraia Pinheiro Machado - Integrante / Juarez Alves Sampaio - Integrante / José Maria Arcanjo - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. . |
| 2006 - Atual | Fatores nutricionais associados ao câncer de próstata na cidade de Fortaleza |
| Descrição: Trata-se de pesquisa incluída em projeto de dissertação do Mestardo Acadêmico em Saúde Pública da UECE, inicada em 2006 e com primeira fase concluída, com resultados tendo gerado uma dissertação de mestrado. No momento está sendo ampliada em relação à inclusão de novos dados e os dados da primeira fase estão sendo utilizados para geração de publicações científicas.
. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Soraia Pinheiro Machado - Integrante / Lúcio Flávio Gonzaga Silva - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.. |
| 2003 - 2008 | Educação nutricional na prevenção e controle de doenças: um modelo para aplicação no Programa de Saúde da Família e no currículo do ensino fundamental e médio. |
| Descrição: rojeto financiado pelo CNPq, processo 503072/2003-6, que engloba ações de diagnóstico, intervenção e avaliação no Programa Saúde da Família (PSF) e em escolas públicas e privadas de ensino fundamental e médio, localizados em um bairro periférico da cidade de Fortaleza, num total de 2 PSFs e 19 escolas. Aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UECE (31/05/2004) e pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão em 16/08/2004 (Resolução 2742). A pesquisa enfoca, na primeira etapa, o diagnóstico da situação no que tange à situação nutricional, conhecimentos de nutrição e hábitos alimentares das comunidades assistidas pelos dois PSFs e dos alunos das citadas escolas. Também enfoca o levantamento dos conhecimentos de Nutrição de agentes de saúde e professores dos locais citados. Esta etapa inclui ainda ações de capacitação de agentes de saúde e professores de ensino fundamental e médio para o desenvolvimento de atividades de educação nutricional em seus locais de ação, respectivamente, o PSF e a escola. A capacitação engloba a utilização do modelo da pirâmide alimentar. A segunda etapa engloba a execução de ações de educação nutricional nos locais citados. A terceira etapa compreende novo diagnóstico, após a capacitação dos profissionais citados, tanto quanto aos conhecimentos de Nutrição dos mesmos, quanto aos conhecimentos de Nutrição, situação nutricional e hábitos alimentares da comunidade e de alunos. O projeto já teve as três etapas concluídas, com relatório enviado e aprovado pelo CNPq (técnico e prestação de contas), estando em fase de utilização do banco de dados para geração de pub licações e monografias de conclusão de curso de graduação..(Resolução 2742). A pesquisa enfoca, na primeira etapa, o diagnóstico da situação no que tange à situação nutricional, conhecimentos de nutrição e hábitos alimentares das comunidades assistidas pelos dois PSFs e dos alunos das citadas escolas. Também enfoca o levantamento dos conhecimentos de Nutrição de agentes de saúde e pr. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 8) / Especialização ( 2) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Daniela Vasconcelos de Azevedo - Integrante / Sônia Maria Vieira de Castro - Integrante / Maria Marlene Marques Avila - Integrante / Nádia Tavares Soares - Integrante / Maria Rosimar Teixeira Matos - Integrante / Derlange Belizário Diniz - Integrante / Maria da Penha Baião Passamai - Integrante / Daniel Câmara Teixeira - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Estadual do Ceará - Outra.Número de orientações: 1. |
| 2002 - 2009 | Índice glicêmico de dietas e fórmulas consumidas por portadores de doenças crônicas não transmissíveis |
| Descrição: Nos últimos anos, a literatura científica vem conferindo destaque ao papel do alto índice glicêmico dietético no desencadeamento de doenças crõnicas não transmissíveis. O projeto aborda esta temática, investigando padrão alimentar de portadores de diferentes doenças crônicas, como hipertensão arterial, diabetes melito, obesidade, cãncer, entre outras, quanto à composição de sua alimentação em relação ao índice glicêmico e carga glicêmica. O projeto visa ainda a investigação experimental do índice glicêmico de algumas fórmulas enterais comumente utilizadas em doentes crônicos (Res. 2558 - CEPE, 17/07/03).
. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Marcelo Gurgel Carlos da Silva - Integrante / Daniele Gomes Cassias Rodrigues - Integrante / Bruna Yhang da Costa Silva - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1. |
| 2002 - 2008 | Alterações do padrão alimentar de pacientes esquizofrênicos em tratamento com anti-psicóticos atípicos |
| Descrição: O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UECE em 12/05/2003 e pelo Conselho de Ensino Pesquisa e Extensão em 16/08/2004 (Resolução2737). A pesquisa investiga alterações do padrão alimentar de pacientes esquizofrênicos ou portadores de outros distúrbios psiquiátricos e em uso de anti-psicóticos atípicos, atendidos em um hospital da cidade de Fortaleza, o Hospital Universitário Walter Cantídeo, da Universidade Federal do Ceará. A coordenação da pesquisa é compartilhada com a equipe que atua nesta Instituição. Os pacientes alí atendidos integram um programa do Ministério da Saúde para recebimento dos medicamentos citados. Os medicamentos atuam mais eficazmente na sintomatologia da doença do que os anteriormente utilizados, mas acarretam como efeito colateral o ganho de peso e algumas alterações metabólicas, como dislipidemia e intolerância à glicose. A pesquisa avalia as inter-relações destas alterações com o padrão alimentar dos pacientes, investigando ainda as mudanças de composição corporal e de gasto energético desses pacientes. Em termos operacionais, os pacientes são avaliados no início de seu atendimento e também durante o mesmo, tratando-se, portanto, de estudo com segmentos transversal e longitudinal. Os dados coletados já originaram 3 monografias de conclusão de curso de graduação.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Fábio Gomes de Matos e Souza - Integrante / Valéria Barreto Novaes e Souza - Integrante / Juliana Sampaio Batista - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.. |
| 1999 - Atual | Padrão de consumo de adoçantes artificiais e outros produtos dietéticos de grupos populacionais da cidade de Fortaleza-CE. |
| Descrição: A pesquisa investiga padrão de consumo de adoçantes e outros produtos dietéticos por diferentes grupos populacionais. A partir de 2000 passou a incluir a investigação da associação do uso de aspartame com doenças crônicas e, mais recentemente, está sendo iniciada a investigação do posicionamento profissional quanto à prescrição ou não de aspartame na presença de situações especiais, como por exemplo, na presença de gestação (Res. 2211 - CEPE, 21/03/00).
. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 1) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 1) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Ana Dina Nobre Anástácio - Integrante / Krishnamurti de Morais Carvalho - Integrante / Fabricio da Silva Costa - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.. |
| 1998 - 2006 | Fatores constitucionais e ambientais associados a câncer de mama na cidade de Fortaleza-Ceará. |
| Descrição: A pesquisa foi iniciada em 1998, ligada apenas ao Instituto do Câncer do Ceará, mas foi posteriormente ampliada e cadastrada na UECE, tendo sido aprovada pelo Comitê de Ética em Pesquisa da UECE em 10/03/2003 e pelo Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão em 17/07/2003 (resolução 2564). Trata-se de um estudo de caso controle, que investiga o papel da fatores constitucionais e ambientais, principalmente nutricionais, sobre o desencadeamento do câncer de mama. Além disso, investiga repercussões da doença sobre o desencadeamento de outras doenças crônicas.
. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 2) / Especialização ( 0) / Mestrado acadêmico ( 0) / Mestrado profissionalizante ( 0) / Doutorado ( 0) . Integrantes: Helena Alves de Carvalho Sampaio - Coordenador / Luis Gonzaga Porto Pinheiro - Integrante / Paulo César Almeida - Integrante / Maria Olganê Dantas Sabry - Integrante. Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1. |
Revisor de periódico
| 2004 - 2006 | Periódico: Revista de Nutrição |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição. |
| 2. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Saúde Coletiva. |
| 3. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Doenças Crônico Degenerativas. |
Idiomas
| Inglês | Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco. |
| Espanhol | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco. |
Prêmios e títulos
| 2008 | Prêmio Henri Nestlé de Nutrição e Saúde, 1a colocação na categoria I, área Nutrição em Saúde Pública, na qualidade de co-autora, Nestlé. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. | Feijão, I.E.P. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; LIMA, José Wellington de Oliveira . Consumo Episódico Elevado de Bebidas Alcoólicas: uma Análise do Comportamento de um Grupo Populacional durante Festejos Natalinos e Carnavalescos.. Nutrição em Pauta , v. 103, p. 36-40, 2011. |
| 2. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; CARIOCA, A. A. F. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; YUM, M. E. M. ; LIMA, José Wellington de Oliveira . Consumo de Feijão e sua Relação com Indicadores Antropométricos em um Grupo Populacional Cearense. Nutrição em Pauta, v. 109, p. 11-17, 2011. |
| 3. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; ALMEIDA, Paulo Cesar de . Ingestão de cálcio por indivíduos portadores de obesidade. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 26, p. 81-81, 2011. |
| 4. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . A dieta do paleolitico na prevenção de doenças crônicas. Nutrire (São Paulo), v. 35, p. 111-127, 2010. |
| 5. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; DINIZ, Derlange Belizário ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; Feijão, I.E.P. ; Bezerra, S. R. . Consumo de frutas e hortaliças por indivíduos atendidos pelo Programa Saúde da Família na periferia da cidade de Fortaleza-Ceará. Revista de APS (Impresso), v. 13, p. 175-181, 2010. |
| 6. | Oliveira, N.M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; Sales, K.M.O. ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto . Ingestão de fibras alimentares por mulheres portadoras de câncer de mama - um estudo de caso controle na cidade de Fortaleza - Ceará. Nutrição em Pauta, v. 97, p. 30-33, 2009. |
| 7. | MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Idade e ingestão de cálcio por mulheres sobrevivente de câncer de mama: um fator adicional de risco para o desenvolvimento de osteoporose?. Revista Brasileira de Cancerologia, v. 53, p. 153-158, 2007. |
| 8. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha . Indice glicêmico de dietas consumidas por escolares com excesso de peso e eutrófico: existe diferença?. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 22, p. 127-132, 2007. |
| 9. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Consumo alimentar de indivíduos hipertensos: uma comparação com o Plano DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 22, p. 121-126, 2007. |
| 10. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha . Estado nutricional de escolares de um bairro da periferia de Fortaleza-Ceará - Ainda há o que investigar?. Nutrição em Pauta, v. 84, p. 25-28, 2007. |
| 11. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; ALMEIDA, P. C. . Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por indivíduos obesos.. Revista de Nutrição, v. 20, p. 615-624, 2007. |
| 12. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Hipertensão e obesidade em um grupo populacional do Nordeste do Brasil. Revista de Nutrição da PUCCAMP, São Paulo, v. 15, n. 2, p. 139-147, 2002. |
| 13. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Indice de Massa Corporal de funcionários hipertensos, hipertensos controlados e normotensos de uma Universidade em Fortaleza-CE. Nutrição em Pauta, São Paulo, v. 54, n. 54, p. 64-66, 2002. |
| 14. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; FERREIRA, A. L. R. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Hábitos alimentares e consumo de lanches. Nutrição em Pauta, v. 46, p. 14-20, 2001. |
| 15. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Prática de exercício fisico entre funcionários hipertensos e normotensos da universidade Estadual do Ceará. Revista da Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, v. 40, n. 1-2, p. 14-21, 2000. |
| 16. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Tabagismo e etilismo em funcionários da Universidade Estadual do Ceará. Jornal de Pneumologia, v. 25, n. 6, p. 313-320, 1999. |
| 17. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Contribuição da produção cientifica dos cursos de especialização lato sensu da Universidade Estadual do Ceará ao campo da nutrição e dietética. Revista de Nutrição da PUCCAMP, Campinas-SP, v. 8, n. 1, p. 9-30, 1995. |
| Livros publicados/organizados ou edições |
| 1. | PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SAMPAIO, H. A. C. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; CABRAL, Lissidna Almeida . Letramento funcional em saúde e nutrição.. 1. ed. Fortaleza: EdUECE- Editora da Universidade Estadual do Ceará, 2011. v. 1. 978-857826-096- p. |
| 2. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . A Dieta da Prequiça. 1. ed. São Paulo: Outras Palavras Produções Editoriais e Comércio Ltda., 2009. v. 1. 191 p. |
| 3. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho (Org.) ; SABRY, Maria Olganê Dantas (Org.) . Nutrição em Doenças Crônicas - Prevenção e controle. Rio de Janeiro/São Paulo: Atheneu, 2007. v. 1. 292 p. |
| 4. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho (Org.) ; SABRY, Maria Olganê Dantas (Org.) . Diagnóstico Nutricional de grupos populacionais . 1. ed. Fortaleza: INESP, 2002. v. 1. 198 p. |
| 5. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho (Org.) ; SABRY, Maria Olganê Dantas (Org.) . Nutrição Humana:auto-avaliação e revisão. 1a.. ed. São Paulo/Rio de Janeiro: Atheneu, 2000. v. 1. 190p p. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de . Nutrição e Hipertensão Arterial. In: SAMPAIO, H. A. C.; SABRY, Maria Olganê Dantas. (Org.). Nutrição em Doenças Crônicas - Prevenção e controle. 1 ed. Rio de Janeiro/São Paulo: Atheneu, 2007, v. 01, p. 106-123. |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de obesidade em funcionários da Universidade Estadual do Ceará. In: Helena Alves de Carvalho Sampaio; Maria Olganê Dantas Sabry. (Org.). Diagnóstico nutricional de grupos populacionais. Fortaleza: INESP, 2002, v. , p. 101-115. |
| 3. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto ; GOMES, S. C. C. . Estado nutricional de mulheres com câncer de mama. In: Helena Alves de Carvalho Sampaio; Maria Olganê Dantas Sabry. (Org.). Diagnóstico nutricional de grupos populacionais. 1a. ed. Fortaleza: INESP, 2002, v. , p. 132-152. |
| 4. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Nutrição Clínica. In: Helena Alves de Carvalho Sampaio; Maria Olganê Dantas Sabry. (Org.). Nutrição Humana : auto-avaliação e revisão. 1 ed. São Paulo/Rio de Janeiro: Atheneu, 2000, v. 1, p. 121-142. |
| Textos em jornais de notícias/revistas |
| 1. | SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Prevalência de hipertensão arterial nos funcionários da UECE. Jornal da UECE, Fortaleza, v. 12, p. 5 - 5, 12 jul. 1999. |
| Resumos expandidos publicados em anais de congressos |
| 1. | CARIOCA, A. A. F. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; ADRIANO, L.S ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MAIA, Fernanda Maria Machado . Determinação da taxa metabólica basal na prática clínica: bioimpedância elétrica ou fórmulas de predição?. In: IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral, 2010, Salvador. Anais do IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral, 2010. p. 49-49. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | SILVA, D.M.A. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; CANABRAVA, N.V. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SOUSA, F.A.N. . LETRAMENTO NUTRICIONAL DE MULHERES ATENDIDAS PELO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS). In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Revista Nutrire - 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 307-307. |
| 2. | CANABRAVA, N.V. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; Carioca, A.A.F. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; Praxedes, C.O. . ALFABETIZAÇÃO NUTRICIONAL: UMA AVALIAÇÃO SEGUNDO O PROCEDIMENTO CLOZE. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Revista Nutrire - 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 307-307. |
| 3. | SANTOS, Patricia Mariano ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; Lima, L.M. ; Sales, N.B. ; Parente, N.A. ; CANABRAVA, N.V. ; SOUSA, F.A.N. ; Carioca, A.A.F. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; COELHO, M. A. M. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . RELAÇÃO ENTRE ANOS DE ESTUDO E LETRAMENTO FUNCIONAL EM SAÚDE EM PACIENTES COM DOENÇAS CRÔNICAS.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Anais do 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. |
| 4. | Lima, L.M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; Carioca, A.A.F. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; Praxedes, C.O. . ESCOLARIDADE E NÍVEL DE LETRAMENTO EM SAÚDE EM UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE.. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011. v. 36. p. 233-233. |
| 5. | PENHA, E.D.S. ; Carioca, A.A.F. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOARES, Nádia Tavares . BIOIMPEDÂNCIAS ELÉTRICAS: O QUANTO MUDA ENTRE APARELHOS?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 87-87. |
| 6. | Carioca, A.A.F. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; LIMA, José Wellington de Oliveira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . ALIMENTAÇÃO DURANTE FESTIVIDADES NATALINAS: O QUE MUDA EM RELAÇÃO ÁS REFEIÇÕES COTIDIANAS?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 120-120. |
| 7. | BATISTA, J. S. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e . ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO DE GORDURAS SATURADAS E COLESTEROL E USO DE OLANZAPINA E/OU CLOZAPINA EM PACIENTES ESQUIZOFRÊNICOS. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 40-40. |
| 8. | BATISTA, J. S. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e . VARIAÇÃO PONDERAL DE PACIENTES ESQUIZOFRÊNICOS USUÁRIOS DE ANTIPSICÓTICOS ATÍPICOS.. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 178-178. |
| 9. | BATISTA, J. S. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e . ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ESQUIZOFRÊNICOS USUÁRIOS DE ANTIPSICÓTICOS ATÍPICOS: COMPARAÇÃO DO GRUPO COM E SEM SÍNDROME METABÓLICA.. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 22-22. |
| 10. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MELO, M. L. P. ; COELHO, M. A. M. . DETERMINAÇÃO DO ÍNDICE GLICÊMICO DA ATA (FRUTA DO CONDE): UMA ALIADA OU VILÃ NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DOENÇAS CRÔNICAS?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 333-333. |
| 11. | Parente, N.A. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MELO, M. L. P. ; CARIOCA, A. A. F. ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; LIMA, M.V.A. . INDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE HOMENS PORTADORES DE CÂNCER DE PRÓSTATA. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 269-269. |
| 12. | Parente, N.A. ; Carioca, A.A.F. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto . INDICE DE QUALIDADE DA DIETA DE MULHERES PORTADORAS DE CÂNCER DE MAMA. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011. v. 36. p. 269-269. |
| 13. | PARENTE, N.A. ; CARIOCA, A. A. F. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; LIMA, José Wellington de Oliveira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . CONSUMO DE COLESTEROL: EXISTE DIFERENÇA NOS FERIADOS?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011. v. 36. p. 287-287. |
| 14. | CABRAL, Lissidna Almeida ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . LETRAMENTO EM NUTRIÇÃO: UM ASSUNTO CARENTE DE EVIDÊNCIAS. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 253-253. |
| 15. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUSA, F.A.N. ; Carioca, A.A.F. ; Lima, L.M. ; SANTOS, Patricia Mariano ; Parente, N.A. ; ROCHA, D. C. . LETRAMENTO FUNCIONAL EM SAÚDE DE USUÁRIOS DO SUS: EXISTE RELAÇÃO COM A DOENÇA PRESENTE?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 217-217. |
| 16. | PINHEIRO, Larissa Angelo ; BATISTA, J. S. ; Carioca, A.A.F. ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . TEMPO DE TRATAMENTO COM ANTIPSICÓTICOS ATÍPICOS E SÍNDROME METABÓLICA: EXISTE RELAÇÃO?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 180-180. |
| 17. | PEREIRA, Isabella Barbosa ; CARIOCA, A. A. F. ; PORTELA, C.L.M ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; MELO, M. L. P. . CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS HIPERTENSOS: UMA COMPARAÇÃO COM O PLANO DASH (DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION). In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011. p. 211-211. |
| 18. | PEREIRA, Isabella Barbosa ; CARIOCA, A. A. F. ; PORTELA, C.L.M ; MELO, M. L. P. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; PINHEIRO, Larissa Angelo . ETILISMO E TABAGISMO EM IDOSOS E SUA RELAÇÃO COM A SINDROME METABÓLICA. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN,, 2011. v. 36. p. 251-251. |
| 19. | Lima, L.M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; CARIOCA, A. A. F. ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e . CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA E PERCENTUAL DE GORDURA COMO INDICADORES DE HIPERGLICEMIA E DISLIPIDEMIA EM PACIENTES ESQUIZOFRÊNICOS. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 255-255. |
| 20. | PEREIRA, Isabella Barbosa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; CARIOCA, A. A. F. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SANTOS, Patricia Mariano ; MELO, M. L. P. ; LIMA, M.V.A. . ÍNDICE GLICÊMICO E CARGA GLICÊMICA DIETÉTICA VERSUS MARCADORES ANTROPOMÉTRICOS DE ADIPOSIDADE EM PACIENTES COM CÂNCER DE PROSTATA. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 211-211. |
| 21. | Sales, N.B. ; CARIOCA, A. A. F. ; SANTOS, Patricia Mariano ; PARENTE, N.A. ; ROCHA, D. C. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . NEWEST VITAL SIGN: EXISTE CORRELAÇÃO ENTRE O TEMPO DE REALIZAÇÃO COM O ACERTO DE QUESTÔES?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 306-306. |
| 22. | Sales, N.B. ; CARIOCA, A. A. F. ; SANTOS, Patricia Mariano ; PARENTE, N.A. ; ROCHA, D. C. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . RESULTADOS PRELIMINARES DA APLICAÇÃO DO NEWEST VITAL SIGN EM PACIENTES ATENDIDAS PELO SUS PARA PREVENÇÃO OU TRATAMENTO DO CÂNCER DE MAMA. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 306-306. |
| 23. | CARIOCA, A. A. F. ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PINHEIRO, L. G. P. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . ÂNGULO DE FASE COMO INDICADOR DE PROGNÓSTICO DE CÂNCER DE MAMA. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 13-13. |
| 24. | CARIOCA, A. A. F. ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; LIMA, José Wellington de Oliveira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . FERIADOS PROLONGADOS: QUANTAS CALORIAS A MAIS?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 120-120. |
| 25. | PINHEIRO, Larissa Angelo ; CARIOCA, A. A. F. ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; LIMA, M.V.A. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . ÍNDICE GLICÊMICO E CARGA GLICÊMICA EM PACIENTES COM CÂNCER DE PRÓSTATA: UM FATOR DIETÉTICO A MAIS A SER AVALIADO COM RIGOR?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 223-223. |
| 26. | PINHEIRO, Larissa Angelo ; Lima, L.M. ; SANTOS, Patricia Mariano ; Sales, N.B. ; CANABRAVA, N.V. ; SOUSA, F.A.N. ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; CARIOCA, A. A. F. ; PARENTE, N.A. ; COELHO, M. A. M. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . LETRAMENTO FUNCIONAL EM SAÚDE: EXISTE DIFERENÇA ENTRE HOMENS E MULHERES?. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 224-224. |
| 27. | SANTOS, Patricia Mariano ; CARIOCA, A. A. F. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . LETRAMENTO FUNCIONAL EM SAÚDE VERSUS CONTROLE GLICÊMICO DE PACIENTES DIABÉTICOS: RESULTADOS PRELIMINARES.. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 313-313. |
| 28. | Sales, N.B. ; CARIOCA, A. A. F. ; PORTELA, C.L.M ; MELO, M. L. P. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA, ÍNDICE DE CONICIDADE E RELAÇÃO CINTURA/ESTATURA NA DETERMINAÇÃO DE GORDURA CORPORAL EM IDOSOS. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 307-307. |
| 29. | Lima, L.M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; CARIOCA, A. A. F. ; PORTELA, C.L.M ; MELO, M. L. P. . SEDENTARISMO COMO FATOR DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE SÍNDROME METABÓLICA EM IDOSOS. In: 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011. v. 36. p. 233-233. |
| 30. | Parente, N.A. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; PEREIRA, Isabella Barbosa . PADRÃO DE FREQUENCIA ALIMENTAR DE PACIENTES ESQUIZOFRÊNICOS ATENDIDOS EM UM SERVIÇO DE SAÚDE MENTAL DE FORTALEZA-CE. In: 63a Reunião Anual da SBPC - Jornada Nacional de Iniciação Científica, 2011, Goiânia. Anais da 63a Reunião Anual da SBPC - Jornada Nacional de Iniciação Científica, 2011. |
| 31. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSOS, Tatiana Uchoa . EXCESSO DE CALORIAS E ALTA CARGA GLICEMICA NA DIETA HABITUAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES - AMPLIFICANDO O RISCO DE DOENÇAS CRONICAS. In: III CISCA - CONGRESSO INTERNACIONAL DE SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE, 2011, São Paulo. Anais do III CISCA - CONGRESSO INTERNACIONAL DE SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE, 2011. v. 21. p. 474-474. |
| 32. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: IMPACTO DA CAPACITAÇÃO DO PROFESSOR DE ENSINO FUNDAMENTAL E MÉDIO SOBRE CONHECIMENTOS DE NUTRIÇÃO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES.. In: III CISCA - CONGRESSO INTERNACIONAL DE SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE, 2011, São Paulo. Anais do III CISCA - CONGRESSO INTERNACIONAL DE SAÚDE DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE, 2011. v. 21. p. 474-474. |
| 33. | BRITO, F.C.R. ; BATISTA, J. S. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e . ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO DE CALORIAS, AÇÚCARES SIMPLES E FIBRAS E USO DE OLANZAPINA E/OU CLOZAPINA EM PACIENTES ESQUIZOFRENICOS. In: 5o Congresso Piauiense de Cardiologia, 2011, Teresina. Anais do 5o Congresso Piauiense de Cardiologia, 2011. |
| 34. | BRITO, F.C.R. ; BATISTA, J. S. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e . ASSOCIAÇÃO ENTRE OS VALORES DE COLESTEROL TOTAL, HDL-COLESTEROL E LDL-COLESTEROL E USO DE OLANZAPINA E?OU CLOZAPINA EM PACIENTES ESQUIZOFRENICOS.. In: 5o Congresso Piauiense de Cardiologia, 2011, Teresina. Anais do 5o Congresso Piauiense de Cardiologia, 2011. |
| 35. | Sales, N.B. ; CARIOCA, A. A. F. ; SANTOS, Patricia Mariano ; ROCHA, D. C. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . O LETRAMENTO EM SAÚDE E NUTRIÇÃO É INFLUENCIADO PELO HÁBITO DE LEITURA.. In: Mega Evento Nutrição, 2011, São Paulo. Anais do Mega Evento Nutrição, 2011. v. 4. p. 72-73. |
| 36. | Sales, N.B. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MELO, M. L. P. ; MAIA, Fernanda Maria Machado ; LIMA, M.V.A. . ESTADO NUTRICIONAL E GASTO ENERGÉTICO MEDIDO E ESTIMADO: CONTRIBUIÇÃO AO ESTUDO DAS NECESSIDADES CALÓRICAS REAIS DE PORTADORES DE CÂNCER DE PRÓSTATA.. In: Mega Evento Nutrição, 2011, São Paulo. Anais do Mega Evento Nutrição, 2011. v. 4. p. 66-67. |
| 37. | SANTOS, Patricia Mariano ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; PARENTE, N.A. ; CANABRAVA, N.V. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Letramento funcional em saúde de pacientes diabéticos atendidos em um hospital público.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2011. v. 26. p. 22-22. |
| 38. | PARENTE, N.A. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOARES, Nádia Tavares ; MAIA, Fernanda Maria Machado . Satisfação (ou insatisfação?) com o peso entre estudantes de Nutrição.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2011. v. 26. p. 28-28. |
| 39. | PEREIRA, Isabella Barbosa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PORTELA, C.L.M ; CARIOCA, A. A. F. . Índice glicêmico e carga glicêmica da dieta: fator de risco para síndrome metabólica em idosos?. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2011. v. 26. p. 30-30. |
| 40. | ROCHA, D. C. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; Lima, L.M. ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto . Padrão alimentar de mulheres sobreviventes de câncer de mama segundo o índice glicêmico.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. Curitiba : SBNPE, 2011. v. 26. p. 30-30. |
| 41. | SANTOS, Patricia Mariano ; Sales, N.B. ; ROCHA, D. C. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Letramento funcional em nutrição em usuários do sistema único de saúde aferido segundo a técnica de Cloze.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2011. v. 26. p. 105-105. |
| 42. | PEREIRA, Isabella Barbosa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PORTELA, C.L.M ; CARIOCA, A. A. F. . Avaliação da associação do índice glicêmico e carga glicêmica dietéticos com doença hepática gordurosa não alcoólica em um grupo de idosos.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Programa Oficial.. São Paulo, 2011. p. 105-105. |
| 43. | COELHO, M. A. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; CABRAL, Lissidna Almeida ; PASSOS, Tatiana Uchoa . Guia alimentar brasileiro: influência do letramento funcional em saúde sobre a compreensão das porções recomendadas.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2011. v. 26. p. 78-78. |
| 44. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; PORTELA, C.L.M ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MELO, M. L. P. ; COELHO, M. A. M. . Índice glicêmico de dietas de idosos hipertensos com e sem excesso ponderal: existe diferença?. In: VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial, organizado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia Departamento de Hipertensão, 2011, Fortaleza. Anais do VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial, 2011. |
| 45. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; PORTELA, C.L.M ; PEREIRA, Isabella Barbosa ; PINHEIRO, Larissa Angelo ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MELO, M. L. P. ; COELHO, M. A. M. . ÍNDICE GLICÊMICO E CARGA GLICÊMICA DE DIETAS DE IDOSOS HIPERTENSOS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE FORTALEZA, CEARÁ.. In: VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial, organizado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia Departamento de Hipertensão, 2011, Fortaleza. Anais do VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial, 2011. |
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| 210. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; Bezerra, S. R. ; Feijão, I.E.P. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de . Consumo de sal/sódio de crianças e adolescentes em Fortaleza, Ceará: um fator de risco para hipertensão arterial?. In: 9 Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo-SBAN. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição., 2007. v. 32. p. 329. |
| 211. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; Bezerra, S. R. ; Feijão, I.E.P. ; MATOS, Maria Rosimar Teixieira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de . Padrão de consumo de lipideos entre alunos de escolas privadas de Fortaleza, Ceará. In: 9 Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição.. São Paulo, 2007. v. 32. p. 371. |
| 212. | CABRAL, Lissidna Almeida ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Dieta DASH adaptada: o atendimento às necessidades de micronutrientes é satisfatório?. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais da XII Semana Universitária da UECE, 2007. |
| 213. | TEIXEIRA, Daniel Câmara ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; DINIZ, Derlange Belizário ; SILVA, Cristiane Rodrigues . Educação nutricional na escola pública: temas preferidos por alunos da 7 série do ensino fundamental. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais da XII Semana Universitária da UECE, 2007. |
| 214. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; Bezerra, S. R. ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Conhecimento de crianças e adolescentes sobre a importância da inclusão de laticínios no café da manhã e no lanche: existe diferença entre alunos de escolas públicas e privadas?. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais do 9 Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007. |
| 215. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; Feijão, I.E.P. ; Bezerra, S. R. ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Qual o impacto da educação nutricional no saber em Nutrição de escolares? Relato da situação em escolas privadas da periferia de Fortaleza. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais do 9 Congresso Brasileiro da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2007. |
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| 222. | Sales, K.M.O. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, J. A. ; ARCANJO, J. M. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Adição de lactobacilos ao padrão alimentar da população: uma estratégia de combate ao Helycobacter pylori e conseqüente prevenção do câncer gástrico?. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais da XII Semana Universitária da UECE, 2007. |
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| 224. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; Bezerra, S. R. ; Feijão, I.E.P. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Conhecimentos de nutrição de alunos do ensino fundamental e médio em escolas públicas da periferia de Fortaleza-CE: situação anterior e posterior a uma ação educativa. In: XII Semana Universitária da UECE, 2007, Fortaleza. Anais da XII Semana Universitária da UECE, 2007. |
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| 231. | BOTO, Aline Lemos ; DINIZ, Derlange Belizário ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; Feijão, I.E.P. ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSOS, Tatiana Uchoa . Ingestão de gordura saturada e colesterol por escolares: existe diferença, considerando estabelecimento privado e público?. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007, Florianópolis. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007. |
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| 233. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; Feijão, I.E.P. ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; Bezerra, S. R. ; PASSOS, Tatiana Uchoa . Adequação de consumo de sal/sódio por escolares após intervenção educativa nutricional. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007, Florianópolis. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Congresso Brasileiro de Nutrição Clinica, 2007. |
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| 248. | TEIXEIRA, Daniel Câmara ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; SILVA, Cristiane Rodrigues . A associação nutrição x prevenção de doenças na ótica de alunos da 7 série do ensino fundamental da escola pública - impacto de ações educativas. In: 11 Congresso Mundial de Saúde Coletiva e 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006, Rio de Janeiro. Anais do 11 Congresso Mundial de Saúde Coletiva e 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006. |
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| 251. | NOGUEIRA, Ilana Bezerra ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Tabagismo e etilismo entre mulheres no serviço preventivo de câncer de mama. In: XI Semana Universitária da UECE realizada durante a II Feira de Ciências, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006, Fortaleza. Anais da XI ISemana Universitária da UECE, 2006. |
| 252. | PONTES, Carolinne Reinaldo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Excesso ponderal de gordura corporea e de gordura abdominal em pacientes psiquiátricos em uso de antipsicóticos atípicos. In: XI Semana Universitária da UECE realizada durante a II Feira de Ciências, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006, Fortaleza. Anais da XI Semana Universitária da UEC, 2006. |
| 253. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Indice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por indivíduos obesos. In: XI Semana Universitária da UECE realizada durante a II Feira de Ciências, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006, Fortaleza. Anais da XI Semana Universitária da UECE, 2006. |
| 254. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; MATOS, Maria Rosimar Teixieira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Conhecimentos de nutrição de estudantes do ensino fiundamental I após a realização de ações de intervenção em educação nutricional. In: XI Semana Universitária da UECE realizada durante a II Feira de Ciências, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006, Fortaleza. nais da XI Semana Universitária da UECE, 2006. |
| 255. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; RODRIGUES, Paula Alves Salmito ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Estado nutricional de alunos do sexo masculino matriculados no ensino fundamental II em uma escola da periferia de Fortaleza. In: XI Semana Universitária da UECE realizada durante a II Feira de Ciências, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006, Fortaleza. Anais da XI Semana Universitária da UECE, 2006. |
| 256. | MORAES, Wilson Max Almeida Monteiro de ; NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; DINIZ, Derlange Belizário ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SÁ, Maria Lúcia Barreto . Pirâmide alimentar: o que se compreende?. In: XI Semana Universitária da UECE realizada durante a II Feira de Ciências, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2006, Fortaleza. Anais da XI Semana Universitária da UECE. |
| 257. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; ALMEIDA, Juliana Zani de ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Indice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por escolares com excesso de peso de um bairro da periferia de Fortaleza-Ceará. In: VII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica, I Simpósio de Nutrição em pediatria e I Simpósio de Nutrição Esportiva, 2006, Natal. Anais do VII Congresso Norte Nordeste de Nutrição Clínica, I Simpósio de Nutrição em pediatria e I S, 2006. |
| 258. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Consumo de frutas e hortaliças de crianças e adolescentes de um bairro da periferia da cidade de Fortaleza. In: Mundo Unifor - Biodversidade e desenvolvimento sustentável - XII Encontifro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2006, Fortaleza. Anais XII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2006. |
| 259. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixieira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Estado nutricional de alunos do ensino fundamental II numa escola da periferia de Fortaleza. In: Mundo Unifor - Biodversidade e desenvolvimento sustentável- XII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2006, Fortaleza. Anais do XII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2006. |
| 260. | RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; PASSOS, Tatiana Uchoa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixieira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Frequência do consumo de leite e derivados por adolescentes escolares da periferia de Fortaleza-CE. In: Mundo Unifor - Biodversidade e desenvolvimento sustentável - XII Encontifro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2006, Fortaleza. Anais do XII Encontro de Mundo Unifor - 2006, 2006. |
| 261. | PASSOS, Tatiana Uchoa ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Indice glicêmico de dietas consumidas por escolares com excesso de peso de um bairro da periferia de Fortaleza-Ceará. In: Mundo Unifor - Biodversidade e desenvolvimento sustentável - XII Encontifro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2006, F. Anais XII Encontro de Iniciação à Pesquisa da Unifor, 2006. |
| 262. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto . Gordura abdominal e prática de atividade física de mulheres em atendimento preventivo de câncer de mama. In: 11 Congresso Mundia de Saúde Coletiva, 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006, Rio de Janeiro. Anais do 11Congresso Mundial de Saúde Pública e 8 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2006. |
| 263. | NASCIMENTO, Anna Giselle Silva ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; DINIZ, Derlange Belizário . Situação nutricional e consumo alimentar de alunos de escolas públicas e privadas de um bairro periférico de Fortaleza-Ceará. In: 12 Jornada nacional de iniciação Cientifica realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 264. | BOTO, Aline Lemos ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOARES, Nádia Tavares ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Padrão alimentar qualitativo de adolescentes com excesso de peso. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da X Semana Universitária da UECE, 2005. |
| 265. | LIMAVERDE, Patricia Teixeira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOARES, Nádia Tavares ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Prevalência de tabagismo e etilismo em adolescentes de uma escola particular de Fortaleza. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 266. | SOARES, Nádia Tavares ; LIMAVERDE, Patricia Teixeira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Prática de atividade física e uso de televisão e assemelhados: são compatíveis?. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 267. | LIMAVERDE, Patricia Teixeira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOARES, Nádia Tavares ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Televisão, vídeo, DVD e jogos de computador como atividade de lazer entre crianças e adolescentes de uma escola particular de Fortaleza. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 eunião Anual da SPBC. |
| 268. | HOLANDA, Luana Cabral ; BEZERRA, Larissa Torquato de Araújo ; GALVÃO, Maira Moreira ; COSTA, Andre Luis Souza ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixieira . Situação nutricional de famílias atendidas na UBASF (Unidade Básica de saúde da Família) Projeto Nascente. In: 12 Jornada nacional de iniciação Cientifica realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 269. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Prevalência de excesso de peso e de relação cintura/quadril elevada entre mulheres atendidas na unidade de mastologia da maternidade escola Assis Chateaubriand, em Fortaleza-Ce. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 270. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; DINIZ, Derlange Belizário ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Conhecimento de nutrição de professores de ensino fundamental na manutenção da saúde e na prevenção de doenças. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 271. | GONÇALVES, Denise Lima ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; PIMENTEL, Eroteíde Leite de Pinholuciana Oliveira ; NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do ; MORAES, Wilson Max Almeida Monteiro de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto . Situação nutricional de famílias assistidas por uma Unidade Básica de Saúde do Programa Saúde da Família. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião da SPBC. |
| 272. | NOGUEIRA, Ilana Bezerra ; LIMAVERDE, Patricia Teixeira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOARES, Nádia Tavares . Prevalência de hipertensão arterial em crianças e adolescentes de uma escola particular de Fortaleza. In: 57 Reunião Anual da SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 reunião Anual da SPBC, 2005. |
| 273. | SANTANA, Luisilda Maria Dernier Martins ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOARES, Nádia Tavares ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Presença de fatores de risco cardiovasculares entre escolares. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 274. | PENAFORT, Andreza Gomes ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Laydiane Pereira da ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Consumo de guloseimas por pacientes submetidos à cirúrgia bariátrica. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião da SBPC, 2005. |
| 275. | SANTANA, Luisilda Maria Dernier Martins ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOARES, Nádia Tavares . Relação entre circunferência da cintura, estado nutriocional e níveis de triglicerideos séricos em escolares. In: 57 Reunião Anual da SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 276. | PONTES, Caroline Reinaldo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Indicadores de gordura abdominal em pacientes psiquiátricos. In: X Semana Universitária da UECE realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SPBC. |
| 277. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Evolução ponderal em 6 anos de indivíduso com excesso de peso. In: 12 Jornada nacional de iniciação Cientifica realizada durante a 57 REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 reunião Anual da SPBC, 2005. |
| 278. | PONTES, Caroline Reinaldo ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; ALMEIDA, Juliana Zani de ; BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira . Antipsicóticos atipicos como causa de excesso de peso em pacientes psiquiátricos. In: 57 Reunião Anual da SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SPBC, 2005. |
| 279. | GONÇALVES, Denise Lima ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; PIMENTEL, Eroteíde Leite de Pinholuciana Oliveira ; PIMENTEL, Luciana Oliveira ; NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do ; MORAES, Wilson Max Almeida Monteiro de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto . Perfil de consumo alimentar de famílias atendidas por uma unidade básica do Programa Saúde da Família pelos parâmetros da pirâmide alimentar. In: 57 Reunião Anual da SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SPBC, 2005. |
| 280. | NOGUEIRA, Ilana Bezerra ; SOARES, Nádia Tavares ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; LIMAVERDE, Patricia Teixeira ; SANTANA, Luisilda Maria Dernier Martins . Consumo de sal por escolares normotensos, limítrofes e hipertensos. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S32-S32. |
| 281. | NASCIMENTO, Anna Giselle Silva ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Padrão dietético de hipertensos: uma comparação à luz das pirâmides alimentares americana e brasileira. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S32-S32. |
| 282. | NASCIMENTO, Anna Goselle Silva ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião . Consumo quali-quantitativo de guloseimas: uma comparação entre escolares de escolas públicas e privadas. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S32-S32. |
| 283. | PENAFORT, Andreza Gomes ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Laydiane Pereira da . Padrão alimentar qualitativo passado e atual de ex-obesos mórbidos submetidos à cirúrgia bariátrica. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S17-S17. |
| 284. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SILVA, Laydiane Pereira da . Presença de compulsão alimentar entre obesos mórbidos e não mórbidos. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S30-S31. |
| 285. | PENAFORT, Andreza Gomes ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Laydiane Pereira da . Padrão alimentar qualitativo atual de ex-obesos mórbidos submetidos à cirrúrgia bariátrica. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. |
| 286. | PONTES, Caroline Reinaldo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e . Excesso de peso e gordura corporal de pacientes psiquiátricos em uso de antipsicóticos atípicos. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S30-S30. |
| 287. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Indice glicêmico da dieta de obesos: principais alimentos inteferentes. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2005. v. 20. p. S26-S26. |
| 288. | MORAES, Wilson Max Almeida Monteiro de ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; PINHO, Eroteíde Leite de ; GONÇALVES, Denise Lima ; PIMENTEL, Luciana Oliveira ; NASCIMENTO, Raimundo Osmar Lima Do ; SÁ, Maria Lúcia Barreto . Conhecimento de nutrição de uma comunidade atendida por uma UBASF no bairro da Serrinha - Fortaleza. In: 57 Reunião Anual da SBPC, 2005, Fortaleza. Anais da 57 Reunião Anual da SBPC, 2005. |
| 289. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; DINIZ, Derlange Belizário ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de . Educação nutricional no Programa Saúde da Família: o agente de saúde e a pirâmide alimentar. In: I Mostra de Experiências Bem Sucedidas em Nutrição, 2005, Brasilia. Anais da I Amostra de Experiências Bem Sucedidas, 2005. |
| 290. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; ALMEIDA, D. L. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Indice glicêmico de dietas consumidas por mulheres hipertensas e normotensas. In: VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2004, Recife. Revista Brasileira de Epidemiologia, número especial, versão eletrônica, trabalho no. 2668., 2004. |
| 291. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; ALMEIDA, D. L. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Refeição convencional ou lanche no jantar: índice glicêmico de dietas de trabalhadores adultos. In: VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2004, Recife. Revista Brasileira de Epidemiologia, número especial, versão eletrônica, trabalho no. 2739. 2004, 2004. |
| 292. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Compulsão alimentar em indivíduos com excesso de peso. In: VI Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2004, Recife. Revista Brasileira de Epidemiologia, número especial, versão eletrônica, trabalho no. 2791., 2004. |
| 293. | NOGUEIRA, Ilana Bezerra ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; DINIZ, Derlange Belizário ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Avaliação do conhecimento de nutrição de alunos da 8 série do ensino fundamental II de uma escola pública de Fortaleza. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 294. | PENAFORT, Andreza Gomes ; SILVA, Laydiane Pereira da ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Avaliação da perda de peso pré-operatória de pacientes candidatos a cirurgia bariátrica. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 295. | TEIXEIRA, Daniel Câmara ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; DINIZ, Derlange Belizário ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Conhecimento de nutrição de adolescentes de escolas particulares de um bairro da periferia da cidade de Fortaleza. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 296. | COSTA, R. V. A. ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Indice de massa corporal de pacientes do program de reabilitação pulmonar Viva o ar do Hospital de Messejana. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza, 2004. |
| 297. | BOTO, Aline Lemos ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOARES, Nádia Tavares ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Estado nutricional de adolescentes matriculados numa escola particular do bairro da Serrinha. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 298. | NASCIMENTO, Anna Giselle Silva ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; TEIXEIRA, Daniel Câmara ; PONTES, Caroline Reinaldo ; ALMEIDA, P. C. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Antropometria: balança mecânica, digital ou digital portátil?. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE. |
| 299. | TEIXEIRA, Daniel Câmara ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Avaliação do Conhecimento em Nutrição de alunos da 8a série de duas escolas particulares do bairro da Serrinha. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE. |
| 300. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; MACHADO, S. P. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Prevalência de compulsão alimentar periódica em funcionários com excesso de peso da Universidade Estadual do Ceará. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 301. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Ingestão energética no desjejum x índice glicêmico da refeição. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semena Universitária da UECE, 2004. |
| 302. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Distribuição calórica de refeições ingeridas por indivíduos hipertensos. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 303. | SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Hiperfagia noturna em indivíduos com excesso de peo. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 304. | ALMEIDA, Juliana Zani de ; BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; NOVAIS, V. B. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Excesso de peso de pacientes psiquiátricos em uso de antipsicóticos atípicos. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 305. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto . Reproductive and menstrual history of the breast cancer vivors and its risk to osteoporosis. In: 13 Congresso Mundial de Mastologia, 2004, Recife, 2004. |
| 306. | BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira ; ALMEIDA, Juliana Zani de ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Evolução ponderal de pacientes psiquiátricos em tratamento com antipsicóticos atípicos. In: IX Semana Universitária da UECE e I Feira de Ciência, Cultura, tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza, 2004. |
| 307. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SILVA, Bruna Yhang da Costa ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de queixas digestivas entre funcionários de uma universidade pública. In: VI Semana Brasileira do Aparelho Digestivo, 2004, Recife.. VI Semana Brasileira do Aparelho Digestivo - Anais do Congresso - Gastren. 2004. v. 16, p. 214-215, 2004. |
| 308. | ALBUQUERQUE, A. M. N. ; LIMA, I. K. A. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; DINIZ, Derlange Belizário ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Avaliação do conhecimento nutricional de alunos da 4a série do ensino fundamental de uma escola particular do bairro da Serrinha . In: I feira de Ciência, cultura, tecnologia e inovação do estado do Ceará/ IX Semana Universitária da UECE, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 309. | GUILHERME, D. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; DINIZ, Derlange Belizário ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Análise do conhecimento de nutrição de alunos da 4a série do ensino fundamental de uma escola pública do bairro da Serrinha localizada na cidade de Fortaleza-CE. In: I feira de Ciência, cultura, tecnologia e inovação do estado do Ceará/ IX Semana Universitária da UECE, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE. |
| 310. | PONTES, Caroline Reinaldo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira ; ALMEIDA, Juliana Zani de ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Peso habitual X peso atual de pacientes psiquiatricos tratados com antipsicóticos atipicos. In: IX Semana Universitária da UECE, dentro da programação da I Feira de Ciência, Cultura, Tecnologia e Inovação do Estado do Ceará, 2004, Fortaleza. Anais da IIX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 311. | SANTANA, Luisilda Maria Dernier Martins ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOARES, Nádia Tavares ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Risco de síndrome metabólica e padrão alimentar de escolares com excesso de peso de uma escola particular em Fortaleza-CE. In: I Feira de Ciências, cultura, tecnologia e inovação do Estado do Ceará. IX Semana Universitária, 2004, Fortaleza. A, 2004. |
| 312. | HOLANDA, Luana Cabral ; BEZERRA, Larissa Torquato de Araújo ; DINIZ, Derlange Belizário ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixieira ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de . Alimentos, nutrientes e suas funções: a visão do agente comunitário de saúde. In: I Feira de Ciências, cultura, tecnologia e inovação do Estado do Ceará. IX Semana Universitária, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 313. | PONTES, Carolinne Reinaldo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira ; ALMEIDA, Juliana Zani de ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Peso habitual X peso atual de pacientes psiquiatricos tratados com antipsicóticos atipicos. In: I Feira de Ciências, cultura, tecnologia e inovação do Estado do Ceará. IX Semana Universitária, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 314. | PONTES, Carolinne Reinaldo ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUZA, Fábio Gomes de Matos e ; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e ; BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Alterações do padrão alimentar de pacientes esquizofrênicos em tratamento com antipsicóticos atípicos. In: I Feira de Ciências, cultura, tecnologia e inovação do Estado do Ceará. IX Semana Universitária, 2004, Fortaleza. Anais da IX Semana Universitária da UECE, 2004. |
| 315. | CUNHA, A. M. ; ALMEIDA, D. L. ; ALMEIDA, Juliana Zani de ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Contribuição de um restaurante universitário ao índice glicêmico da refeição consumida por seus usuários. In: 55A REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2003, Recife, 2003. |
| 316. | CAVALCANTE, M. F. M. ; MACHADO, S. P. ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Dieta de mulheres com câncer de mama segundo a pirâmide alimentar. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2003, Brasília. Livro de Resumos. 2003. v.2, p. 855-855, 2003. |
| 317. | MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SOUSA, Antonia Maria Holanda de ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Estado nutricional, gordura abdominal e prática de atividade física de mulheres com câncer de mama. In: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2003, Brasilia. Livro de Resumos. v. 2, p. 870-870., 2003. |
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| 382. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Padrão alimentar de funcionários da UECE na seleção de lanches e sua contribuição para as necessidades nutricionais diárias. In: III Semana Universitária da UECE - IV Encontro de Pesquisadorse, VII Encontro de Iniciacão Cientifica, 1998, Fortaleza. III Encontro de Pesquisadores e VI Encontro de Iniciação Cientifica, 1998. p. 213. |
| 383. | GOMES, S. C. C. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; ALMEIDA, Paulo Cesar de ; PINHEIRO, Luis Gonzaga Porto . Fatores constitucionais e ambientais associados ao câncer de mama na cidade de Fortaleza-CE. In: III Semana Universitária da UECE, 1998, Fortaleza. Anais do VII Encontro de Iniciação Cientifica, 1998. v. 1. p. 179-179. |
| 384. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de hipertensão arterial em funcionários de uma instituição de ensino superior e de fatores ambientais e constitucionais associados. In: XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 1997, São Paulo. Revista de Nutrição Clínica, 1997. v. 12. p. S 163. |
| 385. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de hipertensão arterial em funcionários da UECE. In: III Encontro de pesquisadores da UECE e II semana universitária da UECE - Resultados parciais, 1997, Fortaleza. III Encontro de pesquisadores da UECE e II Semana Universitária, 1997. p. 126. |
| 386. | FERREIRA, A. L. R. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de obesidade em funcionários da Universidade estadual do Ceará. In: II Semana Universitária da UECE, 1997, Fortaleza. Anais do IV Encontro de Iniciação Cientifica, 1997. v. 1. p. 189-189. |
| 387. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Estudo da influência dos fatores constitucionais e ambientais, particularmente hábitos alimentares sobre os níveis pressóricos de funcuinários da UECE. In: II Encontro de Pesquisadores e V Encontro de Iniciação Cientifica da UECE, 1996, Fortaleza. II Encontro de Pesquisadores e V Encontro de Iniciação Cientifica, 1996. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; LIMA, José Wellington de Oliveira ; CARIOCA, A. A. F. . Influência do comportamento alimentar adotado em festividades de final de ano sobre o peso e gordura corporal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SOUSA, F.A.N. ; SAMPAIO, H. A. C. ; LIMA, José Wellington de Oliveira . Atividade fisica durante o Carnaval: Um fator potencial adicional para ganho ponderal entre adultos,. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 3. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; LIMA, José Wellington de Oliveira ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; Feijão, I.E.P. ; ELLERY, T. H. P. ; CARIOCA, A. A. F. . Padrão alimentar habitual versus padrão alimentar no carnaval. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 4. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; CARIOCA, A. A. F. ; SAMPAIO, R. M. ; RÊGO, Juliana Magalhães da Cunha ; LIMA, José Wellington de Oliveira . O impacto da exposição a feriados prolongados sobre a circunferência da cintura e do quadril.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 5. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Influência do feriado prolongado sobre o consumo alimentar, composição corporal e desencadeamento ou agravamento de excesso ponderal. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 6. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Diretrizes nutricionais na hipertensão arterial e sua aplicabilidade prática. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 7. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Controvérsia : Uso do café como protetor cardiovascular. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 8. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Nutrição na prevenção das doenças crônicas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 9. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Sessões de temáticas (Presidente). 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 10. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Mini-conferência Nutrição Oncológica (Presidente). 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 11. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; NOGUEIRA, Ilana Bezerra ; PONTES, Caroline Reinaldo ; PIMENTEL, Eroteíde Leite de Pinholuciana Oliveira . Alimentação Saudável. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 12. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; ALMEIDA, D. L. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Indice glicêmico de dietas consumidas por mulheres hipertensas e normotensas. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 13. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; ALMEIDA, D. L. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Refeição convencional ou lanche no jantar: índice glicêmico de dietas de trabalhadores adultos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 14. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Compulsão alimentar em indivíduos com excesso de peso. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 15. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; FERREIRA, A. L. R. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Evolução ponderal de indivíduos com excesso de peso ao longo de seis anos.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 16. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Compulsão alcóolica entre indivíduos hipertensos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 17. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; ANÁSTÁCIO, A. D. N. . Consumo de adoçantes artificiais em indivíduos de nível sócio-econômico alto: uma questão de gênero?. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 18. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . . Contribuição calórica diária proveniente de bebidas alcoólicas em indivíduos com excesso de peso. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 19. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . A baixa ingestão calórica no desjejum contribui para o excesso de peso?. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 20. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; CAVALCANTE, M. F. M. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Compulsão alcoolica em trabalhadores de uma Instituição de Ensino Superior. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 21. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Padrão alimentar de trabalhadores hipertensos segundo a pirâmide alimentar. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 22. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Café, cafeína x hipertensão arterial: mito ou realidade?. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 23. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Consumo de cálcio por funcionários hipertensos de uma instituição de ensino superior da cidade de Fortaleza.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 24. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Padrão alimentar qualitativo de funcionários hipertensos de uma instituição de ensino superior da cidade de Fortaleza.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 25. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; MACHADO, S. P. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Fatores de risco para osteoporose em funcionárias de uma instituição de ensino superior.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 26. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; FERREIRA, A. L. R. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Contribuição do almoço de um restaurante universitário ao controle dietético da hipertensão arterial em seus comensais.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 27. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; FERREIRA, A. L. R. ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Trabalhadores com excesso de peso: o papel do restaurante universitário.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 28. | SABRY, Maria Olganê Dantas . . Contribuição do uso de medicamentos para a presença de excesso de peso em funcionários da UECE. 2001. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 29. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Hipertensão arterial: aspectos teóricos e um recorte da realidade local. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 30. |  SABRY, Maria Olganê Dantas . Fatores nutricionais de risco para hipertensão arterial presentes nos funcionários da UECE. VI Congresso da Sociedade Cearense de Cardiologia.
2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 31. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Bioética em Nutrição Clinica. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 32. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Nutrição e Câncer. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 33. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Hipertensão arterial:aspectos teóricos e realidade na UECE. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 34. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Tipos de lanches consumidos pelos funcionários da UECE e sua contribuição para as necessidades nutricionais diárias. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 35. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prática de exercício físico X obesidade em funcionários da Universiade Estadual do Ceará.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 36. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; LOPES, E. C. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Estado nutricional e consumo alimentar de funcionários hipertensos da Universidade Estadual do Ceará. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 37. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Consumo de lipídeos totais, colesterol e sódio por hipertensos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 38. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Hipertensão arterial : aspectos téoricos e realidade na UECE. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 39. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Hipertensão arterial:como evitar esse mal?. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 40. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Hipertensão X obesidade em funcionários da Universidade Estadual do Ceará.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 41. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SOARES, M. D. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de hipertensão arterial em funcionários da Universidade Estadual do Ceará.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 42. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Hipertensão arterial X fatores ambientais e constitucionais em funcionários de uma instituição de ensino superior.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 43. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; FERREIRA, A. L. R. ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Padrão alimentar de funcionários da UECE na seleção de lanches e sua contribuição para as necessidades nutricionais diárias. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 44. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Prevalência de hipertensão arterial em funcionários de uma instituição de ensino superior e de fatores ambientais e constitucionais associados. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso). |
| 45. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . . Prevalência de hipertensão arterial em funcionários da UECE. 1997. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| 46. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da . Estudo da influência dos fatores constitucionais e ambientais, particularmente hábitos alimentares sobre os níveis pressóricos de funcuinários da UECE.. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário). |
| Demais tipos de produção bibliográfica |
| 1. | SAMPAIO, H. A. C. ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; COELHO, M. A. M. ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; PEREIRA, Isabella Barbosa . Guia alimentar: uma proposta para modificação da publicação do Ministério da Saúde.. Fortaleza: HBM Gráfica Digital e Editora, 2011 (Cartilha). |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Manual de orientação para o preenchimento do registro alimentar 2008 (Manual). |
| 3. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; DINIZ, Derlange Belizário ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de . Manual do professor de ensino fundamental e médio: a escola mantendo a saúde e prevenindo doenças - Parte complementar 2007 (Manual). |
| 4. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; DINIZ, Derlange Belizário ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de . Manual do agente comunitário de saúde: alimentação e nutrição na atenção básica - Parte complementar 2007 (Manual). |
| 5. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; SÁ, Maria Lúcia Barreto ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira ; CASTRO, Sônia Maria Vieira de . Educação Nutricional na Prevenção e Controle de Doenças: Um modelo para Aplicação no Programa Saúde da Família e no Currículo do Ensino Fundamental e Médio 2007 (Relatório de Pesquisa). |
| 6. | SÁ, Maria Lúcia Barreto ; PASSAMAI, Maria da Penha Baião ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira . Manual do Professor do Ensino Fundamental e Médio - A escola mantendo à saúde e prevenindo doenças. Fortaleza,: Editora e Gráfica LCR Ltda., 2005 (Manual). |
| 7. | SÁ, Maria Lúcia Barreto ; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de ; DINIZ, Derlange Belizário ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas ; MATOS, Maria Rosimar Teixeira . Manual do Agente Comunitário de Saúde - Alimentação e Nutrição na Atenção Básica. Fortaleza,: Editora e Gráfica LCR Ltda., 2005 (Manual). |
| 8. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SILVA, Marcelo Gurgel Carlos da ; SOUSA, J. C. C. . Cartilha intitulada Pressão arterial: Interrelações com estilo de vida e hábitos alimentares.. Fortaleza: SINSESC (Material instrucional de educação nutricional), 2000 (Cartilha). |
| Produção técnica |
| Trabalhos técnicos |
| 1. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Parecer técnico do produto Hiper Diet Multi Fiber relacionando-o ao uso no paciente diabético. 1999. |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Membro integrante do Grupo de Pesquisa em Nutrição e Doenças Crônico-Degenerativas (Res, 2189 - CEPE, 17/12/99. 1999. |
| 3. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Membro da Comissão de elaboração do projeto de recuperação do Curso de Mestrado em Saúde Pública da UECE, portaria 001756/98. 1998. |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Especialização em Nutrição Clinica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas ; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho . Curso de atualização em Nutrição em Doenças Crônicas não transmissíveis. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 3. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Metodologia da Pesquisa. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 4. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Metodologia da Pesquisa Científica . 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 5. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Metodologia da Pesquisa Cientifica. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização). |
| 6. | SABRY, Maria Olganê Dantas . Mesa redonda:Atendimento nutricional e ética profissional do IX Outubro Médico. 1993. (Coordenadora de mesa). |
| 7. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho ; SABRY, Maria Olganê Dantas . Primeiro Censo Estadual de Altura/idade dos escolares de primeira série do ensino fundamental do Estado do Ceará. 1993. (Assessoria técnica). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização |
| 1. | SABRY, Maria Olganê Dantas; OLIVEIRA, Valzimeire Do Nascimento de; MELO, Maria Luisa Pereira de. Participação em banca de Marcos Kubrusly. Avaliação da albumina pós-diálise em pacientes em programa de hemodiálise em uma clínica da cidade de Fortaleza: a procura de melhor marcador de nutrição e risco de morbi-mortalidade. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clinica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SOUTO, Silvana Gonçalves; JARDIM, Cláudia Santos. Participação em banca de Rosangêla Maria Silveira de Oliveira. Componentes psicológicos nas práticas de consumo alimentar e de atividade física de adultos obesos. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clinica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 3. | ROCHA, M. V. M.; SABRY, Maria Olganê Dantas; SILVA, A. P. V.; LIRA FILHO, J. F.. Participação em banca de Maria Vanise Morais Rocha. Avaliação do teor de ferro presente na alimentação oferecida por uma UAN terceirizada aos funcionários de um hospital público em Fortaleza-CE. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade Em Serviço de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 4. | CARDOSO, M. W. F.; SABRY, Maria Olganê Dantas; SILVA, A. P. V.; LIRA FILHO, J. F.. Participação em banca de Maria Wilma Fernandes Cardoso. Estado nutricional e perfil sócio-econômico e cultural dos pacientes renais crônicos em clínica particular da cidade de Fortaleza-Ce. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade Em Serviço de Alimentação) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 5. | RIBEIRO, V. R. A.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, C. S. C.; CASTRO, Sônia Maria Vieira de. Participação em banca de Vera Regina Apoliano Ribeiro. Doença celíaca atípica: anemia ferropriva à ferroterapia oral - relato de casos. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Espcialização Em Nutrição Clinica na Infância) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 6. | BASTOS, A. G. C.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, C. S. C.; AVILA, M. M. M.. Participação em banca de Amanda Gomes Caetano Bastos. Dietoterapia na Síndrome da Imunodeficiência adquirida na infância:Revisão bibliográfica. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Espcialização Em Nutrição Clinica na Infância) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 7. | MAGALHÃES, A. G. L.; SABRY, Maria Olganê Dantas; COSTA, A. M. M.; SOARES, Nádia Tavares. Participação em banca de Ana Gislainr Lira Magalhães. Evolução nutricional, prática de exercício fisico e história de doenças entre clientes de uma clinica de estética e saúde. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição e Exercício Físico) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 8. | SOUSA, Antonia Maria Holanda de; SABRY, Maria Olganê Dantas; SOARES, Nádia Tavares; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Antonia Maria Holanda de Sousa. Conhecimento de nutrição e hábitos alimentares de desportistas praticantes de musculação em uma academia de Fortaleza-comparação entre dois estudos . 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição e Exercício Físico) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 9. | XAVIER, S. A.; SABRY, Maria Olganê Dantas; COSTA, A. M. M.; SOARES, Nádia Tavares. Participação em banca de Sara Alencar Xavier. Avaliação das complicações clínicas e fatores de risco de doenças em pacientes assistidos por um programa de atenção ao obeso. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição e Exercício Físico) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 10. | DIAS, M. R. M. S.; SABRY, Maria Olganê Dantas; OLIVEIRA, Valzimeire Do Nascimento de; MELO, Maria Luisa Pereira de. Participação em banca de Maria Raissa Martins de Souza Dias. Avaliação nutricional de pacientes pneumopatas internados no Hospital de Messejana. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 11. | BEZERRA, J. J.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MELO, M. P.; TEIXEIRA, M. R.. Participação em banca de Jaqueline Jaguaribe Bezerra. Elaboração de um manual de dietas de um hospital de médio porte da cidade de Fortaleza. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 12. | COSTA, I. B.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, C. S. C.; MATOS, Maria Rosimar Teixieira. Participação em banca de Ivna Barreto Costa. Elaboração de um protocolo de atendimento ao paciente diabético da Prefeitura municipal de Fortaleza . 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 13. | LIMA, E. N.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MELO, Maria Luisa Pereira de; MATOS, Maria Rosimar Teixeira. Participação em banca de Eldivane Nobre de Lima. Padrão alimentar de diabéticos atendidos em um hospital da rede municipal da cidade de Fortaleza-Ceará. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 14. | COSTA, A. M. C.; SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; OLIVEIRA, Valzimeire Do Nascimento de. Participação em banca de Adriana Maria Cordeiro da Costa. Diabetes mellitus: dificuldades de adesão ao tratamento dietético. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Estadual do Ceará. |
| Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação |
| 1. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; PORTELA, C.L.M. Participação em banca de Isabella Barbosa Pereira. Indice glicêmico e carga glicêmica da dieta como fator de risco para sindrome metabólica em idosos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 2. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; PORTELA, C.L.M. Participação em banca de Larissa Ângelo Pinheiro. Relação entre indice glicêmico e carga glicêmica dieteticos e doença hepática gordurosa não-alcooólica em idosos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 3. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; PORTELA, C.L.M. Participação em banca de Daianne Cristina Rocha. Padrão alimentar de mulheres sobreviventes de câncer de mama: uma análise em dois períodos de tempo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 4. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; CHAYB, A. P.V. Participação em banca de Renata Melo Sampaio. Comportamento alimentar no Carnaval: Contribuição ao mapeamento da cultura alimentar brasileira. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 5. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; CHAYB, A. P.V. Participação em banca de Fernando Átila Nascimento de Sousa. Ingestão calórica e atividade física habitual e no Carnaval: existe inter-relação?. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 6. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; CAVALCANTE, Ana Carolina Montenegro. Participação em banca de Thais Helena de Pontes Ellery. Padrão alimentar de universitários eutróficos e com excesso ponderal x risco de doença crônica: uma avaliação do uso do indice de alimentação saudável adaptado. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 7. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; CAVALCANTE, Ana Carolina Montenegro. Participação em banca de Iana Edith da Ponte Feijão. Macronutrientes dietéticos x controle metabólico em pacientes diabéticos tipo 2. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 8. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; MELO, Maria Luisa Pereira de. Participação em banca de Simone Romão Bezerra. Caracterização nutricional de pacientes portadores de câncer de próstata quanto ao risco potencial ao sobrevivente da doença. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 9. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MELO, M. L. P.; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Kamila Maria Oliveira Sales. Uso de simbióticos na erradicação do Helicobaacter pylori e consequente prevenção do câncer gástrico: uma medida terapêutica eficaz?. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 10. | SABRY, Maria Olganê Dantas; CAVALCANTE, Ana Carolina Montenegro; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Naiane Matoso de Oliveira. Impacto da Quimioterapia na Composição Corporal e Padrão Alimentar de Mulheres Portadoras de Câncer de Mama na cidade de Fortaleza - Ceará. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 11. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, Fernanda Maria Machado; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Juliana magalhães da Cunha Rego. Interrelações entre Índice Glicêmico, Carga Glicêmica e Estado Nutricional: uma avaliação de crianças e adolescentes de escolas públicas e privadas da periferia de Fortaleza - Ceará.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 12. | MATOS, Maria Rosimar Teixieira; SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Tatiana Uchôa Passos. Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por estudantes de escolas privadas de um bairro da periferia de Fortaleza, Ceará. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 13. | MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Paula Alves Salmito. Ingestão de lipideos e carboidratos por crianças e adolescentes:um fator interferente no excesso ponderal?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 14. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Natália Cavalcante Carvalho. Estado nutricional e padrão alimentar de indivíduos hipertensos: alterações em uma década. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 15. | SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SABRY, Maria Olganê Dantas. Participação em banca de Daniele Lima de Alencar. Indice glicêmico dietético x câncer gástrico: avaliação preliminar em um estudo de caso-controle. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 16. | MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; SABRY, Maria Olganê Dantas. Participação em banca de Larissa Torquato de Araújo Bezerra. Conhecimentos de Nutrição dos alunos do ensino fundamental e médio do bairro da serrinha da cidade de Fortaleza-CE. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 17. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; PASSAMAI, Maria da Penha Baião. Participação em banca de Daniel Camara. Capacitação de professores de ensino fundamental e médio em educação nutricional: impacto sobre os conhecimentos de Nutrição de alunos da 7a série de uma escola pública. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 18. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; MATOS, Maria Rosimar Teixeira. Participação em banca de Lisidna Almeida Cabral. Dieta DASH adaptada: uma proposta de fácil adesão?. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 19. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; MATOS, Maria Rosimar Teixeira. Participação em banca de Lilian de Lima Tavares. Grau de excesso ponderal, imagem corporal e transtorno da compulsão alimentar períodica em indivíduos atendidos em um SPA na região metropolitana de Fortaleza. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 20. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Semiramis Silva Soares. Potenciais interações entre medicamentos e terapia nutricional enteral em pacientes internados em UTI. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 21. | SABRY, Maria Olganê Dantas; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; MAIA, Fernanda Maria Machado. Participação em banca de Ilana Nogueira Bezerra. Perfil nutricional de mulheres com osteoporose atendidas em um ambulatório de um hospital público de Fortaleza-CE. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 22. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, Fernanda Maria Machado; MATOS, Maria Rosimar Teixieira. Participação em banca de Jakeline Lima de Medeiros. Complicações cardiovasculares em pacientes diabéticos tipo 2: principais fatores de risco. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 23. | SABRY, Maria Olganê Dantas; ALMEIDA, Paulo César de; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Bruna Yhang Costa Silva. Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas consumidas por indivíduos obesos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 24. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; GOMES, Iani Alves. Participação em banca de Carolinne Reinaldo Pontes. Alterações antropométricas, dietéticas e metabólicas em pacientes psiquiatricos que utilizam antipsicóticos atipicos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 25. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MENDES, Geam Carles; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Ivna Kelly Acioly Lima. Fatores de rico para o câncer de mama em mulheres atendiidas em serviço de prevenção da doença. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 26. | SABRY, Maria Olganê Dantas; ALMEIDA, Paulo César de; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Cristiane Pinho Oliveira. Ingestão dietética de adolescentes: uma análise comparativa entre o questionário de frequência aliimentar e o recordatório de 24 horas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 27. | SALES, C. W. R.; SALES, C. W. R.; SABRY, Maria Olganê Dantas; AZEVEDO, Daniela Vasconcelos de; MESQUITA, A. U.. Participação em banca de Cíntia Wanessa Rodrigues Sales. Alergia à proteína do leite de vaca em lactentes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 28. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; MAIA, Fernanda Maria Machado. Participação em banca de Amanda Maia de Oliveira. Efeitos e mecanismo de ação dos fitoquímicos na prevenção de doenças crônicas: ênfase na quercetina. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 29. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixieira; MAIA, Fernanda Maria Machado. Participação em banca de Ana Patricia Oliveira Moura. Evolução do estado nutricional de pacientes com hepatopatias internados em um hospital da rede pública estadual da cidade de Fortaleza-Ceará. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 30. | SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, Fernanda Maria Machado; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Regina Angélica de Araújo Amorim. O papel da nutrição na prevenção e no tratamento da osteoporose. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 31. | SABRY, Maria Olganê Dantas; CARVALHO, Diana Valesca de; MAIA, Fernanda Maria Machado. Participação em banca de Andreza Valeska Fernandes da Silva. Nutrição enteral: avaliação da adequação do volume prescrito e administrado em pacientes oncológicos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 32. | ROCHA, A. M.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, Fernanda Maria Machado; MAIA, C. S. C.. Participação em banca de Aline Moreira Rocha. Incidência de aspiração gástrica em pacientes em suporte nutricional enteral em um hospital geral de Fortaleza-Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 33. | MACHADO, S. P.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Soraia Pinheiro machado. Fatores de risco para a osteoporose em mulheres que tiveram câncer de mama: um estudo de caso controle. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 34. | CAVALCANTE, M. F. M.; CAVALCANTE, M. F. M.; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; SABRY, Maria Olganê Dantas. Participação em banca de Maria Fernanda Montenegro Cavalcante. Padrão de consumo de lipídios de mulheres portadoras de câncer de mama: um estudo de caso controle. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 35. | BANDEIRA, Ana Carolina Nogueira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho; SABRY, Maria Olganê Dantas; SOUZA, Valéria Barreto Novaes e. Participação em banca de Ana Carolina Nogueira Bandeira. Estado nutricional, ingestão alimentar, glicemia e lipidemia de pacientes psiquiátricos tratados com antipsicóticos atípicos - aspectos evolutivos. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 36. | ALMEIDA, Juliana Zani de; SABRY, Maria Olganê Dantas; MATOS, Maria Rosimar Teixeira; SAMPAIO, Helena Alves de Carvalho. Participação em banca de Juliana Zani de Almeida. Excesso de peso, gordura abdominal e consumo calórico de pacientes esquizofrênicos e/ou com psicoses similares tratados com antipsicóticos atípicos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 37. | SANTOS, G. R.; SABRY, Maria Olganê Dantas; FÉ, M. A. M.; OLIVEIRA, Valzimeire Do Nascimento de. Participação em banca de Gizelle Rodrigues dos Santos. Evolução nutricional de clientes com excesso de peso de um SPA no município de Euzébio - CE. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |
| 38. | CÔRTES, L. F. O.; SABRY, Maria Olganê Dantas; MAIA, Fernanda Maria Machado; MATOS, Maria Rosimar Teixeira. Participação em banca de Lúcia de Fátima Oliveira Côrtes. Estado nutricional, hábito alimentar e caracterização sócio-econômica de crianças e adolescentes portadores de diabetes mellitus do tipo 1. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará. |