Maria Christina Sanches Muratori

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

  • Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/4224974993309579
  • Última atualização do currículo em 06/12/2018


Professora Titular da Universidade Federal do Piauí. Bolsista de Produtividade em Pesquisa PQ-2 CNPq, Avaliadora do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (BASis). Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1982), mestrado em Medicina Veterinária (Higiene Veterinária, Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1991), doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Minas Gerais (2000), Pós-Doutorado na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2011). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: a) bacteriologia de alimentos, coliformes, Salmonella, micologia, micotoxicologia e bactérias ácido-láticas b) gestão da qualidade: higiene de alimentos,boas práticas de fabricação, Análise de Perigos e pontos Críticos de Controle (APPCC) c) estudo de alimentos para carcinicultura marinha (Litopeneaus vannamei) e para piscicultura, d) tecnologia e inspeção de pescado e derivados (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Maria Christina Sanches Muratori
Nome em citações bibliográficas
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Piauí, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.
Campus da Socopo
Socopo
64049-550 - Teresina, PI - Brasil
Telefone: (86) 2155754
Fax: (86) 2155754
URL da Homepage: http://www.ufpi.br/


Formação acadêmica/titulação


1996 - 2000
Doutorado em Ciência Animal.
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Título: Consórcio suíno peixe: risco ambiental e sanitário. Proposta alternativa para descontaminação., Ano de obtenção: 2000.
Orientador: Lincoln Pimentel ribeiro.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: tilápias; consórcio suíno-peixes; dejetos de suínos; piscicultura; bacteriologia de peixes consorciados com suínos; aspectos ambientais de consorcio suíno-peixe.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia Animal / Especialidade: Doenças de Peixes.
Setores de atividade: Pesca, Aqüicultura e Maricultura; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Saúde Humana.
1988 - 1991
Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal).
Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
Título: Avaliação higiênico-sanitária de Curimatus ciliatus in natura" e salgado artesanalmente em Teresina, PI.,Ano de Obtenção: 1991.
Orientador: Célio Mauro Viana.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: peixe de água doce; microbiologia de peixes; provas físico-químicas em peixe de água doce; avaliação sensorial em peixes; peixe salgado; aspectos higiênicos de peixes de água doce.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura / Especialidade: Piscicultura.
Setores de atividade: Saúde Humana; Educação; Pesca, Aqüicultura e Maricultura.
2016 - 2017
Aperfeiçoamento em Curso integrado de fitoterapia, Homeopatia e Terapia Ortomolecular. (Carga Horária: 390h).
Forum - Centro de Formação, Estudos e Pesquisas, FORUM, Brasil.
Título: Na estrutura do Curso de Aperfeiçoamento não exigiu monografia. Ano de finalização: 2017.
1977 - 1982
Graduação em Medicina Veterinária.
Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.


Pós-doutorado


2010 - 2010
Pós-Doutorado.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos / Especialidade: Micologia.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Micotoxicologia.


Formação Complementar


2017 - 2017
Curso básico de biologia molecular. (Carga horária: 20h).
Hospital Universitário da Universidade Federal do Piauí, HU-UFPI, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Treinamento em identificação de fungos. (Carga horária: 80h).
Universidad Nacional de Rio Cuarto, UNRC, Argentina.
2004 - 2004
Extensão universitária em Curso de Formação de Consultores do Projeto Appcc. (Carga horária: 20h).
SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Formação de Consultores do Projeto Appcc. (Carga horária: 82h).
SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Formação de Consultores do Projeto Appcc. (Carga horária: 82h).
SENAI - Departamento Nacional, SENAI/DN, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.
Vínculo institucional

1984 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Docente, contratada pela Universidade Federal do Piauí, em 13 de março de 1984, através de Concurso Público de Títulos e Provas, como Professor Auxiliar, em regime de Tempo integral, lotada no Departamento de Morfofisiologia Veterinária/ Centro de Ciências Agrárias- Ato da Reitoria N0. 388/84-UFPI; Atualmente Professor Titular, nível E.

Atividades

5/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Ministro Reis Velloso, .

Cargo ou função
Avaliadora do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior (BASis).
12/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro do Colegiado do Curso de Bacharelado em Medicina Veterinária, CCA/UFPI.
6/2017 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Nucleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenadora Geral do NUEPPA.
11/2008 - Atual
Ensino, Ciência de Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
GESTÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS
Microbiologia de Alimentos
Aspectos Toxicológicos de Alimentos
8/2005 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenadora Técnica do Núcleo de Estudos, Pesquisa e Processamento de Alimentos (NUEPPA)/ CCA/UFPI.
03/2005 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Nucleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenadora Técnica do NUEPPA.
03/2005 - Atual
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
MORFOLOGIA E FISIOLOGIA DE PEIXES E CRUSTÁCEOS
TOPICOS ESPECIAIS EM INDUSTRIALIZAÇÃO DE PEIXES
Tópicos Especiais em Pisciciltura
3/2005 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Sub Comissão de Avaliação Institucional de Centros de Ensino dos Campi "Ministro Petrônio Protela", Ministro Reis Velloso e Colégio Agrícola de Teresina, ato nº 399/05.
3/2005 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Coordenação de Curso de Graduação Em Medicina Veterinária.

Cargo ou função
Membro da Comissão Setorial de Avaliação de Ensino da UFPI.
11/2004 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, .

Cargo ou função
Coordenador de Curso de Garduação em Medicina Veterinária.
11/2004 - Atual
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos especiais em industrialização de pescado CH 30 horas
Anatomia e fisiologia de peixes e crustáceos CH 30 horas
Tópicos especiais em piscicultura
11/2004 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Coordenação de Curso de Graduação Em Medicina Veterinária.

Cargo ou função
Presidente do Colégiado de Curso de Graduação em Medicina Veterinária da UFPI.
4/2004 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Representante docente, junto ao Conselho Departamental, do centro de Ciências Agrárias, com mandadto de dois anos..
4/2004 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Representante docente junto ao Colegiado de Pós-Graduação em Ciência Animal do Centro de Ciências Agrárias, UFPI.
3/2004 - Atual
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Anatomia e fisiologia de crustáceos e peixes
Tópicos especiais em industrialização de pescado
Tópicos especiais em piscicultura
3/2004 - Atual
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Morfologia e Fisiologia de Peixes e Crustáceos
Tópicos especiais de industrialização de pescado
3/2003 - Atual
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle Microbiológico de alimentos
9/2001 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do curso Proteção e Vigilância Sanitária dos Alimentos: a questão da segurança alimentar, durante a XXVI Semana do Médico Veterinário, promovido pelo CRMV-PI, de 17 a 21 de setembro de 2001.
5/2001 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Serviço realizado
Membro do comitê gestor de implantação do Projeto APPCC SENAI/SEBRAE no Piuaí.
2/2001 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Membro do Comitê Gestor do Programa Alimentos Seguros, SENAI/ SEBRAE.
1/2001 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Membro do Projeto de Extensão Mel com Qualidade.
1/2001 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Projeto de Extensão Acompanhamento Microbiológico de Alimentos Inspecionados pela Vigilância Sanitária no Município de Teresina, PI..
1/2001 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora do Projeto de Extensão Controle Químico e Microbiológico de Alimentos.
12/2000 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Consultor N3 categoria A do Projeto APPCC do Senai/SEBRAE.
11/2000 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da comissão para avaliar projetos do Departamento de Morfofisiologia Veterinária.
10/2000 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Piauí, .

Cargo ou função
Consultor.
8/2000 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro do comiTê Gestor do Programa Alimentos Seguros, Senaii-Sebrae.
3/2000 - Atual
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia e Inspeção do pescado e derivados
Controle Microbiológico de Alimentos
Controle Físico-químico de Alimentos
3/2000 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Serviço realizado
Consultaria para empresas piauienses na área de controle de qualidade microbiológico de alimentosde alimentos.
7/1984 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

4/2017 - 11/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Ministro Reis Velloso, .

Cargo ou função
Membro do Comitê de Assessoramento Técnico-Científico -CATC Ciências Agrárias, pela Pró-Reitoria de Pesquisa, portaria n° 2 de 24 de abril de 2017.
06/2015 - 03/2017
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Nucleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenadora do Controle de Qualidade do NUEPPA.
08/2013 - 09/2013
Ensino, CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Qualidade Microbiológicas na Indústria Alimentícia, 24 h
11/2008 - 11/2010
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Sub-Coordenadora do Curso de Graduação em Medicina Veterinária.
11/2008 - 11/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós Graduação em Alimentos e Nutrição.

Cargo ou função
Membro do Colegiado do Progaram de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição.
10/2008 - 11/2008
Ensino, CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Qualidade Microbiológica na Indústria Alimentícia com Carga horária de 32 horas
11/2004 - 11/2008
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Coordenação de Curso de Graduação Em Medicina Veterinária.

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Medicina Veterinária.
3/2008 - 3/2008
Ensino, II Curso de Especialização em Alimentos e Nutrição, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Gestão e Controle de Qualidade em Alimentos
04/2007 - 04/2007
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
revisão do trabalho cinetífico: Exigência de proteína digestível da tilápia do Nilo (10 a 30 g) em baixas temperaturas, para a Revista Científica de Produção Animal.
3/2004 - 10/2006
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da Mestranda Felicianna Clara Fonsêca dos Santos.
10/2000 - 10/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de conselho editorial.
4/2006 - 4/2006
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Nucleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Ministrou o curso: Produção de leite a pasto, qualidade, tecnologia, boas práticas de fabricação e custos de produção de derivados, promovido pela EMBRAPA MEIO-NORTE
6/2001 - 11/2005
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Coordenadora Adjunta do Curso de Especialização Qualidade Higiênico-Sanitária de Alimentos.
8/2005 - 10/2005
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Coordenação de Curso de Graduação Em Medicina Veterinária.

Serviço realizado
Elaboração do Projeto Pedagógico para implantação do novo curso de Medicina Veterinária em Bom Jesus do Gurguéia, Campus avançado da UFPI.
10/2001 - 10/2005
Ensino, Ciência Animal, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais em Pisciculatura
8/2004 - 8/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

6/2005 - 6/2005
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Treinamento em Agroíndústria de cajuína: Gestão, Tecnologia e Qualidade
6/2005 - 6/2005
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Nucleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Palestra sobre Boas Práticas de Fabricação na índústria de cajuína no treinamento em agroindústria de cajuína: gestão, tecnologia e qualidade
9/2000 - 6/2005
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenador do Controle de Qualidade.
11/2004 - 11/2004
Ensino, Curso de Especilaização Em Controle Higiênico Sani, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Gestão e controle de qualidade em alimentos
10/2004 - 10/2004
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora da palestra "Listeriose transmitida por alimentos", ministrada pelo Prof. Dr. Célio Mauro Viana, da UFF, com quatro horas de aula, dia 01/10/2004.
11/2002 - 10/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

3/2002 - 10/2004
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da Mestranda Maria de Lourdes Soares de Brito Meneses.
8/2004 - 9/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Treinamento em boas práticas de fabricação de cajuínas para funcionários da EMATER/PI
8/2004 - 8/2004
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Ministrou palestra sobre Boas Práticas de Fabricação de cajuína durante o Curso de Extensão Sobre Produção de Cajuína, ministrado de 30 de agosto a 06 de setembro de 2004 no NUEPPA/CCA/UFPI, em Teresina, PI. Carga horária= quatro horas.
8/2004 - 8/2004
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Ministrrou aulas no treinamaneto em Boas Práticas de fabricação na indústria de cajuína, no treinamento em agroindústria de cajuína: gestão, tecnologia e qualidade. Realizado no período de 02 a 06 de agosto de 2004 para técnicos da Emater, PI..
8/2004 - 8/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Treinamento em boas práticas de fabricação de cajuínas para funcionários da EMATER/PI
8/2003 - 8/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2002 - 8/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2002 - 8/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2002 - 8/2004
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da comissão Editorial da Revista SUMMA Agropecuária, do CCA/UFPI.
3/2004 - 7/2004
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ecso II Tecnologia e Inspeção de Carne e Derivados
3/2004 - 7/2004
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado I
3/2000 - 7/2004
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia e Inspeção de Carnes e Derivados
5/2004 - 6/2004
Ensino, Curso de Especilaização Em Controle Higiênico Sani, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Microbiologia de Alimentos
3/2004 - 6/2004
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Estágio realizado
Supervisão de campo da aluna Tatiane Cabral da Silva, estudante de Medicina Veterinária, matrícula nº98A1127-8.
3/2004 - 4/2004
Ensino, Curso de Especilaização Em Controle Higiênico Sani, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Microbiologia de Aliementos
2/2004 - 4/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Curso de Implantação Orientada em BPF e APPCC para micro e pequenas empresas de alimentos
10/2003 - 4/2004
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Estágio realizado
Supervisão de campo da estudante de Biologia da UESPI Helanny Márcia Ribeiro Trajano em suas atividades desenvolvidas no Laboratório de Controle Microbiológico de Alimentos do NUEPPA/ CCA/ UFPI.
3/2004 - 3/2004
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Participação como membro efetivo da banca para seleção de Professor Assistente da Universidade Federal de Campina Grande, PB, no quadro permanente..
3/2004 - 3/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Ministrou o Minicurso: Filé de peixe durante a IV RURALTEC - Semana do Produtor Rural do Meio Norte
11/2003 - 2/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Multipilcadora do curso de Implantação orientada de BPF e APPCC para consultores e produtores.
11/2003 - 2/2004
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Treinamentos ministrados
Curso de implantação orientada em Boas Práticas de Fabricação e APPCC para micro e pequenas empresas de alimentos
11/2003 - 11/2003
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Boas Práticas de Fabricação para empresários em Teresina, PI (Auditório da FIEPI em 21 de novembro de 2003)
Boas Práticas de Fabricação para donos de restaurantes em Tersina, PI (Auditório do SEBRAE em 27/11/2003)
9/2003 - 9/2003
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Ministrou aulas de Boas Práticas de Fabricação na Industria de Cajuína durante o treinamento em Agroindústria de Cajuína: Gestão, Tecnologia e Qualidade, dia 22 de setembro de 2003.
3/2003 - 8/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da monitora Iracema na disciplina Tecnologia e Inspeção do Pescado e Derivados.
3/2003 - 8/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de monitoria da estudante Iracema Custódia dos Santos Sá na Disciplina Tecnologia e Inspeção do Pescado e Derivados.
3/2003 - 8/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Oerientação de monitoria da estdante de Medicina Veterinária Jaqueline Veras Alencar.
8/2002 - 8/2003
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2002 - 8/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação do trabalho de iniciação Científica PIBIC/UFPI Avaliação microbiológica de Lactuca sativa (alface) cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI. Bolsista Márcia Andréa de Brito Pimentel.
8/2002 - 8/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação do trabalho de iniciação Científica PIBIC/UFPI Verificação de enterobactérias em mãos de manipuladores das indústrias de pescado em Teresina, PI. Bolsista Dayanne Anunciação Silva Barbosa Dantas.
3/2003 - 7/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da monitora Jaqueline na disciplina Tecnologie e Inspeção do Pescado e Derivados.
3/2003 - 7/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da monitora Elza Amélia Cordeiro Mota na disciplina Tecnologie e Inspeção do Pescado e Derivados.
6/2003 - 6/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Participação como membro da Banca Exainadora do Relatório final de estágio supervisionado: Propagação artificial de peixes pelo método de hipofisação, aluno Denilson Lima da Silva.
4/2003 - 4/2003
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Ministrou treinamento em Boas P´raticas de Fabricação e APPCC para técnicos de indústrias de pescado e de laticínio em Parnaíba, PI de 7 a 11 de abril de 2003, promovido pelo Programa alimentos Seguros, SENAI/SEBRAE.
4/2003 - 4/2003
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Treinamentos ministrados
Treinamento para técnicos de empresa do setor pesqueiro sobre Boas práticas de faabricação e APPCC em Parnaíba, PI de 7 a 11 de abril de 2003
2/2002 - 4/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação do trabalho de monografia da especialização em Higiene de Alimentos Teresinha Oliveira.
1/2002 - 4/2003
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Comissão organizadora da I Conferência de Inspeção de Produtos de Origem Animal realizada em Teresina, PI de 22 a 25 de abril de 2003.
3/2003 - 3/2003
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Presidente da bancade concurso público para contratação de docente de ensino superior da disciplina Higine e Inspeção de Produtos de Origem Animal, UEMA, de 24 a 28 de março de 2003.
3/2003 - 3/2003
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Serviço realizado
Participação de banca para avalizção de TCC da aluna antônia Rosimeire de Sousa Moura.
3/2003 - 3/2003
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Participação em banca de avaliação do TCC de Adriana Patrícia Barbosa Freitas.
9/2002 - 3/2003
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Comissão para recriação da Revista do centro de Ciências Agrárias.
2/2002 - 3/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da Monografia do Estudante de Especialização Higiene de Alimentos Nivaldo.
2/2002 - 3/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação para o preparo de monografia do Curso de Especialização em Higiene de Alimentos da estudante Lucélia.
2/2002 - 3/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da elaboração da monografia do Curso de Especialização em Higiene de Alimentos do Estudante Hugo Soares dos Santos.
1/2002 - 3/2003
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

2/2002 - 2/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação aluna Oriana Bezerra Lima para elaboração da Monografia do Curso de Especialização em Qualidade Higiênico-Sanitária de Alimentos,.
2/2002 - 2/2003
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação da aluna Claudeny Hoalnda Mendes da Rocha para elaboração da Monografia do Curso de Especialização em Qualidade Higiênico-Sanitária de Alimentos,.
1/2002 - 2/2003
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro do colegiado de Pós-Graduação do Curso de Mestrado em Ciência Animal.
12/2002 - 12/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da banca examinadora da defesa de Monografia de Conckusão do Curso de especialização em Ovinocaprinocultura, intitulada Condições higiênico-sanitárias de abate de caprinos e ovinos e da comercialização de suas carnes, do aluno Raimundo Rômulo costa.
12/2002 - 12/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Participação de banca examinadora de defesa de monografia de conclusão do Curso de Especialização em Ovinocaprinocultura, intitulada Características físicas e químicas do leite de cabra que influenciam na sua digestibilidade e valor nutricional, de autori.
12/2002 - 12/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Membro da banca examinadora da defesa de monografia de Conclusão de Curso de especialização em Ovinocultura, do aluno Airton Leôncio Dutra da Silva.
11/2002 - 11/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Participou como membro de banca examinadora para concurso público de professor de 1 e 2 graus, no quadro permannent, na Escola Agrotécnica federal de Codó, de 27 a 30 de novembro de 2002, na área de agroindústria..
4/2002 - 10/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de monitoria da estudante de Medicina Veterinária Aline Soares Nunes.
8/2001 - 8/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2001 - 8/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2001 - 8/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de trabalho de iniciação científica PIBIQ/CNPq sobre higiene de manipuladores de peixes em mercados públicos de Teresina.
6/2002 - 6/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Banca Examinadora do trabalho Estagio em Produção Animal, manejo de ranário em sistema anfigranj, do graduando Sérgio Paulo de Lima Guerra, dia 27 de agosto de 2002.
6/2002 - 6/2002
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Elaboração e implantação de Planos APPCC em Indústrias de Alimentos, Programa ANVISA, Programa PAS.
4/2002 - 5/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Revisou o trabalho Estimativa Tecidual através do peso da perna e da paleta em cordeiros da raça ideal, para a Revista Científica de Produção Animal, da Sociedade Nordestina de Produção Animal.
4/2002 - 4/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Presidente da Banca de defesa do Trabalho de Conclusão de Curso do Acadêmico de Medicina Veterinária Itacy Pinheiro Sampaio da Cruz, dia 09/04/2002.
4/2002 - 4/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Banca Examinadora do trabalho Estagio em Produção Animal, Cultivo de camarão marinho Liptopenaeus vannamei, do graduando Osvaldo Pereira de Sousa Filho, dia 02 de abril de 2002.
4/2002 - 4/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Banca Examinadora do Relatório de Estagio Curricular Sobre Inspeção e Processamento de pescado na Indústria Maresia, do graduando Miguel soares Araujo, dia 08 de abril de 2002.
4/2002 - 4/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Banca de defesa do Trabalho de Conclusão de Curso do Acadêmico de Medicina Veterinária Jaqueline Maria Barbosa Leite, dia 08/04/2002.
6/2001 - 4/2002
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de trabalho de conclusão de curso do estudante de Medicina veterinária Itacy Pinheiro Sampaio da Cruz, intitulado Escherichia coli e coliformes a 37ºC no processamento de carne de sol comercializada em Teresina, PI; defendida dia 9/4/2002.
3/2002 - 3/2002
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Elaboração e implantação de Planos APPCC em Indústrias de Alimentos, Programa ANVISA, Programa PAS.
6/2001 - 3/2002
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Estágio realizado
Orientação do estágio curricular do Estudante de Medicina Veterinária Miguel Soares Araújo, apresentado dia 08/04/2002, sobre Inspeção e processamento de pescado na indústria Maresia..
1/2002 - 1/2002
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Elaboração e implantação de Planos APPCC em Indústrias de Alimentos, Programa ANVISA, Programa PAS.
11/2001 - 12/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro da Comissão que apresentou estudo para viabilizar a recriação da Revista do Centro de Ciências Agrárias.
7/2001 - 8/2001
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Treinamentos ministrados
Elaboração e implantação de Planos APPCC em Indústrias de Alimentos, Programa ANVISA, Programa PAS.
4/2001 - 8/2001
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Estágio realizado
Supervisão de estágio para o estudante da UFPI José Roberto Brito Fritas junto ao Laboratóro de Microbiologia de Alimentos num total de 200 horas.
8/2000 - 8/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

8/2000 - 8/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de trabalho de iniciação científica do programa PIBIC sobre higienen de manipuladores de piscicultura.
7/2001 - 7/2001
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Banca Examinadora do trabalho de Conclusão de curso Técnicas Laboratoriais Microbiológicas para auxílo diagnóstico em bacteriologia, da formanda Lidiana de Siqueira Nunes, dia 06/07/2001.
7/2001 - 7/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Participação como membro na defesa de trabalho de conculsão de curso de Lidiana de Siqueira Nunes..
6/2001 - 7/2001
Ensino, Curso de Especilaização Em Controle Higiênico Sani, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Controle Microbiológico de Alimentos
3/2001 - 7/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de monitoria do estudante Edison Rebelo de Carvalho Neto.
8/2000 - 6/2001
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Atividade de extensão realizada
Participou do Projeto de Extensão Produção de Néctares de Frutas.
4/2001 - 4/2001
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Serviço realizado
Membro da Banca Examinadora do trabalho de Conclusão de curso Vida de prateleira do néctar de goiaba embalado em vidro e PET nas condições de Teresina, PI, da formanda Aliciane Maria Parente de Pinho, dia 08/04/2001.
4/2001 - 4/2001
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Coordenou o curso Histopatologia e protoparasitos de organismos aquáticos: técnicas de coleta, diagnósticos e noções de tratamento, no período de 16 a 27 de abril de 2001.
4/2001 - 4/2001
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Coordenação do curso: histopatologia e protoparasitos de organismos aquáticos.
6/2000 - 4/2001
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Estágio realizado
Estágio para estudantes da UFPI Valdez Juval Rocha Gomes Filho junto ao Laboratóro de Microbiologia de Alimentos num total de 270 horas.
3/2000 - 4/2001
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Estágio realizado
Estágio para estudantes da UFPI Clarissa Gomes Reis Lopes junto ao Laboratóro de Microbiologia de Alimentos num total de 330 horas.
10/2000 - 3/2001
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Estágio realizado
Estágio para estudantes da UFPI Júlio Cesar Lopes Martins junto ao Laboratóro de Microbiologia de Alimentos num total de 150 horas.
1/2001 - 1/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro da comissão organizadora e científica da Primeira Reunião de Trabalho em Epidemiologia, realizado dias 23 a 24 de janeiro de 2001.
9/2000 - 1/2001
Estágios , Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Estágio realizado
estágio para estudantes da UFPI Rejane Andrade Neves junto ao Laboratóro de Microbiologia de Alimentos, num total de 100 horas.
3/2000 - 7/2000
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Orientação de monitoria.
2/2000 - 2/2000
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Membro de banca examinadora de defesa de Dissetação de Mestrado, na Escola de Veterinária da UFF, dia 28 de fevereiro de 2000.
5/1999 - 5/1999
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Membro de banca examinadora de dissertação de Mestrado na Escola de Vetterinária da UFF, dia 17 de maio de 1999.
9/1998 - 9/1998
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Membro de banca examinadora de dissertação de Mestrado, na Escola de Veterinária da UFF, dia 28 de setembro.
9/1998 - 9/1998
Outras atividades técnico-científicas , Centro de Ciências Agrárias, Centro de Ciências Agrárias.

Atividade realizada
Membro de banca examinadora para dissertação de Mestrado na Escola de Veterinária da UFF, dia 28 de setembro de 1998.
10/1996 - 10/1996
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Ministoru palestras no curso de Extensão sobre Tecnologia e Inspeção de Carnes, Leite e Pescado, promovido pelo Conselho Regional de Medicina Veterinäria, de 7 a 11 de outubro de 1996..
3/1995 - 1/1996
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenador de Programa.
2/1995 - 1/1996
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Outro.
3/1995 - 12/1995
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro de conselho de centro.
3/1995 - 12/1995
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle Microbiológico de Alimentos
2/1995 - 12/1995
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora de Palestras do Projeto de extensão para escolas da rede pública de Teresina.
4/1994 - 12/1995
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Coordenadora de estágios dde estudantes da UFPI junto a Secretaria Municipal de Abastecimento da Prefeitura Municipal de Teresina..
3/1992 - 12/1995
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro de conselho de centro.
2/1992 - 12/1995
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle Físico-Químico de Alimentos
Controle Microbiológico de Alimentos
Tecnologia e Inspeção da Carne e Derivado
Tecnologia e Inspeção de Pescado e Derivados
10/1995 - 11/1995
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Participou do foro que resultou na elaboração de um prrojeto de leii intitulado: Normas para funcionamento de matadouro avícola não industrial no perímetro urbano do Município de Teresina..
2/1995 - 4/1995
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Coordenador de Programa.
3/1992 - 2/1995
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Cargo ou função
Membro de comissão temporária.
11/1994 - 11/1994
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Participação no Seminário: A situação da Medicina Veterinária no Piauí, no dia 17 de novembro de 1994..
2/1992 - 11/1994
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de conselho de unidade.
3/1994 - 3/1994
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Morfofisiologia Veterinária.

Atividade de extensão realizada
Elaboração de provas e respectivos gabaritos do concuurso público para o cargo de Médico Veterinário da Prefeitura Municipal de Teresina..
3/1992 - 3/1994
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Outro.
4/1987 - 1/1988
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Núcleo de Estudos Pesquisa e Processamento de Alimentos.

Cargo ou função
Outro.
3/1984 - 12/1987
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia e Inspeção do pescado e derivados
6/1984 - 12/1984
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Imunologia e Microbiologia

Conselho Regional de Medicina Veterinária, CRMV-PI, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2009
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Conselheira da diretoria do CRMV-PI, Carga horária: 1
Outras informações
Conselheira eleita para compor a diretoria executiva do CRMV-PI, durante a gestão 2003 - 2006. Conselheira eleita para compor a diretoria executiva do CRMV-PI, durante a gestão 2006 - 2009.

Atividades

3/2005 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Estadual de Ensino do Crmv, .

Cargo ou função
Membro de comissão.
9/2003 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão Estadual de Ensino do Crmv, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Estadual de Ensino do CRMV/PI.
7/2003 - Atual
Serviços técnicos especializados , Diretoria, .

Serviço realizado
Parecer técnico sobre os abatedouros Municipais de Teresina, PI.
7/2003 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretoria, .

Cargo ou função
Membro de conselho.
05/2007 - 05/2007
Serviços técnicos especializados , Congresso de Higienistas de Alimentos, .

Serviço realizado
Representante do CRMV-PI junto ao III Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos em Porto Seguro, BA de 01 a 04 de maio de 2007.
3/2003 - 3/2003
Serviços técnicos especializados , Diretoria, .

Serviço realizado
Participação de reunião no dia 13/3/2003 para discutir detalhes sobre a organização da I conferência Nacional de Inspeção.


Linhas de pesquisa


1.
microbiologia de alimentos
2.
tecnologia de pescado
3.
doenças de peixes
4.
enterobactérias
5.
Salmonella
6.
Membro do Programa de pesquisa Mel com Qualidade financiado pelo SEBRAE/UFPI, desenvolvido pelo DZO/NUEPPA em parceria com MAA-DFA-PI.
7.
Membro do Projeto Agroindústria de cajuína: adaptação tecnológica e de qualidade, financiado pelo BNB/FAPEPI/UFPI, desenvolvido pelo NUEPPA/CCA/UFPI em parceria com SENAI-pi, SEAAB-PI, MAA-PI e Agroindústrias de Cajuína
8.
Boas práticas de fabricação e APPCC
9.
carcinicultura
10.
piscicultura
11.
Participação do Projeto de Pesquisa Monitoramento da Qualidade Físico-química e microbiológica da água do Rio Poty.
12.
coordenadora do Projeto PróPesquisa - Enxoval - Apoio a Recém Doutor Elaboração de programa de APPCC em três sisitemas de produção de peixes implantados em propriedades rurais.
13.
Orientadora do Projeto de Iniciação científica PIBIC-CNPq Verificação da Incidência de Escherichia coli e Staphylococcus aureus em manipuladores de piscicultura
14.
Orientação do Projeto de iniciação Científica PIBIC/UFPI Avaliação microbiológica de Lactuca sativa (alface) cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI. Bolsista Márcia Andréa de Brito Pimentel
15.
Orientadora do Projeto de Iniciação científica PIBIC-CNPq Verificação de enterobactérias em mãos de manipuladores que comercializam peixes em mercados públicos de Teresina
16.
Orientação do Projeto de Mestrado Parâmetros hidrobiológicos em carcinicultura e efeitos impactantes dos efluentes no meio ambiente
17.
Qualidade microbiológica de linguiças artesanais comercializadas em Teresina, PI
18.
Verificação de enterobactérias em hortaliças em Teresina, PI
19.
Orientação da Aluna de graduação em Medicina Veterinária da UFPI Martina, na pesquisa sobre efeitos da temperatura da água de escaldagem de frangos na redução de microrganismos
20.
Orientadora do Projeto de Iniciação científica PIBIC-UFPI Verificação de enterobactérias em mãos de manipuladores das indústrias de pescado de Teresina


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Capacidade probiótica e adsorção de micotoxinas por leveduras isoladas de viveiros de piscicultura
Descrição: Demanda/Chamada: Chamada CNPq N º 12/2016 - Bolsas de Produtividade em Pesquisa - PQ Demanda/Chamada: Chamada CNPq N º 12/2016 - Bolsas de Produtividade em Pesquisa - PQ b) Objetivos específicos:  Isolar, identificar e selecionar leveduras da água e do substrato de viveiros de piscicultura de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus).  Verificar in vitro a capacidade das leveduras isoladas para atuar como agentes probióticos.  Avaliar in vitro a capacidade das leveduras isoladas para exercer a capacidade descontaminante de Aflatoxina B1.  Analisar a eficácia in vivo de leveduras vivas isoladas como agentes anti-micotoxinas em alimentos intoxicados com Aflatoxina B1 para tilápias do nilo (Oreochromis niloticus).  Avaliar in vivo o potencial probiótico das leveduras isoladas em ambiente de piscicultura.  Avaliar in vivo a sanidade através de exames histopatológicos dos peixes alimentados com rações adicionadas com leveduras probióticas isoladas em ambiente de piscicultura. Metas  Durante 12 meses leveduras serão isoladas e identificadas em amostras de água e substrato de tanques de piscicultura;  As leveduras isoladas serão testadas in vitro por seis meses para avaliação da sua capacidade probiótica.  Após a capacidade probiótica comprovada as mesmas serão analisadas in vitro quanto à capacidade descontaminante de Aflatoxina B1 por seis meses;  A partir dos resultados dos testes in vitro, as cepas isoladas serão adicionadas a alimentos para tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) contaminados experimentalmente com Aflatoxina B1 para estudo da eficácia como agentes anti-micotoxinas e na sanidade dos peixes por 12 meses;  Com a obtenção dos resultados do projeto serão desenvolvidas duas teses de doutorado, quatro dissertações de mestrado dos Programas de Pós-Graduação em Ciência Animal (Mestrado e Doutorado) e Pós- Graduação em Alimentos e Nutrição (Mestrado) e oito iniciações científicas do curso de Graduação em Medicina Veterinária da UFPI.  Os resultados obtidos irão possibilitar inovação tecnológica para formação de produto com capacidade probiótica e descontaminante de Aflatoxina B1 em ambiente de pisciculturas que poderá ser transmitido para produtores e técnicos da área visando melhoria do setor produtivo.  Será gerada patente de um produto biológico com capacidade adsorvente de Aflatoxina B1 para utilização em piscicultura.  Finalmente, os resultados serão publicados na forma de artigos científicos em periódicos nacionais e internacionais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (7) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / João Batista Lopes - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Julliet TEixeira de Oliveira - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / ALINE MARQUES MONTE - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Maria Marlucia Gomes Pereira Nóbrega - Integrante / RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR - Integrante / JULIANA, DE ABREU COSTA - Integrante / AMILTON, PAULO RAPOSO COSTA - Integrante / João Farias de Sousa Júnior - Integrante / Juliana Alexandre Ianiceli - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro.
2017 - Atual
ANGIOTENSINA-(1-7) EM PROTOCOLO DE INSEMINAÇÃO ARTIFICIAL EM TEMPO FIXO E NA PRODUÇÃO DE EMBRIÕES CAPRINOS IN VITRO
Descrição: Com este projeto pretende-se obter informações sobre o efeito da Angiotensina-(1-7) na produção de embriões in vitro, assim como alternativas de complexação da droga, visando sua aplicabilidade prática nos protocolos de biotecnologias da reprodução em animais para que se possa delinear de uma forma farmacêutica de liberação prolongada que possibilite o desenvolvimento de um produto farmacêutico veterinário para esse fim..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Integrante / Gregório Elias Nunes Viana - Integrante / José Adalmir Torres de Sousa - Integrante / Antônio de Sousa Júnior - Integrante / Lauro César Soares Feitosa - Integrante / João Eduardo Pinto Pires - Integrante / Alécio Matos Pereira - Integrante / Lívio César Cunha Nunes - Integrante / AMILTON, PAULO RAPOSO COSTA - Coordenador / Robson Augusto de Sousa Santos - Integrante / Adelina Marta dos Reis - Integrante / Andréia da Silva Costa - Integrante / Muriel Alves Carvalho - Integrante / Dalvan Fortaleza Alencar - Integrante / Marila Evangelista F Rubin - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - Atual
Aproveitamento de resíduos de peixes para elaboração de novos produtos em Teresina, PI
Descrição: Chamada CNPq/MCTIC Nº 016/2016 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ÂMBITO DA UNASUL Neste projeto Serão realizadas análises microbiológicas e físico química dos resíduos dos resíduos de filetagem dos mercados que comercializam peixes e dos produtos elaborados com sua utilização, visando aproveitar com qualidade os substratos gerados pela atividade da venda, manipulação e beneficiamento do pescado em Teresina/PI. Objetivos Geral o Agregar valor aos resíduos de peixe transformando-os em hidrolisado proteico. Específicos o Realizar analises microbiológicas e físico químicas em resíduos de peixes e produto elaborado. o Disponibilizar e caracterizar um produto hidrolisado quanto a sua composição bromatológica. Difundira a tecnologia obtida para os comerciantes dos mercados e divulgar os resultados para o meio acadêmico em periódicos e eventos científicos. Gerar produtos e patentes de processo..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (8) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Julliet TEixeira de Oliveira - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / ALINE MARQUES MONTE - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Rosana Martins Carneiro - Integrante / José Humberto Santos Filho - Integrante / Rafael de Abreu Bacelar - Integrante / Maria Marlucia Gomes Pereira Nóbrega - Integrante / JULIANA, DE ABREU COSTA - Integrante / AMILTON, PAULO RAPOSO COSTA - Integrante / Luciana Muratori Costa - Integrante / João Farias de Sousa Júnior - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2016 - 2017
Pesquisa, desenvolvimento tecnológico e extensão de incubadoras tecnológicas de empreendimentos econômicos solidários
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Coordenador / Maria Marlucia Gomes Pereira Nóbrega - Integrante / Alexandre Miranda Pires dos Anjos - Integrante / Luzineide Fernanda de Carvalho - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal do Piauí - Cooperação.
2016 - Atual
Qualidade de água usada para consumo humano em assentamentos rurais de Teresina, PI
Descrição: Será realizado levantamento da firma de obtenção, do armazenamento e das condições microbiológicas da água para consumo humano em assentamentos rurais de Teresina, PI. Após serão apresentadas propostas para tratamento visando prevenir de doenças de veiculação hídrica nas comunidades..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (9) / Doutorado: (8) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / ALINE MARQUES MONTE - Integrante / AMILTON PAULO RAPOSO COSTA - Integrante / Marcio dos Santos Rocha - Integrante / Maria Marlucia Gomes Pereira Nóbrega - Integrante / RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Piauí - Auxílio financeiro.
2014 - 2017
Avaliação dos efeitos da aflatoxina B1 no desempenho e sanidade de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum)
Descrição: Objetivos e Metas Objetivos: a) Objetivo geral ?Avaliar os efeitos da AFB1 no desempenho e sanidade de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) b) Objetivos específicos: ?Verificar patologias e mortalidade da AFB1 nos alevinos de tambaquis durante a administração in vivo de rações contaminadas; ?Avaliar as alterações histológicas nos alevinos de tambaquis produzidas pela AFB1; ?Quantificar a incidência de AFB1 residual na musculatura dos alevinos de tambaqui para avaliar os possíveis riscos de consumo humano; ?Orientar os piscicultores quanto à importância da procedência e armazenamento adequado das rações. Metas: Com os resultados obtidos será possível: Desenvolvimento científico da linha de pesquisa Controle de Qualidade de Alimentos do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal e (mestrado e doutorado) e do Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (mestrado), com o desenvolvimento de duas teses, quatro dissertações, quatro iniciações científicas. Devido ao caráter inédito da proposta, favorecerá a publicação dos resultados em periódicos científicos de qualidade internacional Prover aos piscicultores, profissionais da saúde pública e comunidade em geral, dados referentes aos resultados da pesquisa, bem como quais as patologias e mortalidades de tambaquis, produzidas pela alimentação com ração contaminada por AFB1; Determinação das alterações histológicas e da musculatura de tambaquis; Divulgar para a comunidade científica os resultados obtidos; Preparo de cartilhas com informações referentes à forma de armazenamento adequado de rações nas pisciculturas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (9) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria de Nazaré Bona de Alencar Araripe - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Adriana Torres - Integrante / Ligia Calina Rocha Pires Ferreira - Integrante / Julliet TEixeira de Oliveira - Integrante / Maria Liliane Ximendes Azevedo - Integrante / Raizza Eveline Escórcio Pinheiro - Integrante / Juliana de Abreu Costa - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / MARIA MARLÚCIA GOMES PEREIRA - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Victor Augusto Araújo Barbosa - Integrante / José Humberto Santos Filho - Integrante / CARLOS ALBERTO DA ROCHA ROSA - Integrante / Marcio dos Santos Rocha - Integrante / Livia de Sousa Oliveira Macedo - Integrante / Simone Kelly rodrigues Lima - Integrante / Camila Maria Coutinho Moura - Integrante / Rafael de Abreu Bacelar - Integrante / Mayara Irene Moreira - Integrante / Marilia da Silva Sousa - Integrante / Karine Aleixes Barbosa Oliveira - Integrante / Francisca Dacia Arruda Viana - Integrante.Financiador(es): Universidad Nacional de Rio Cuarto - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 3
2014 - 2017
Potencial de aplicação de leveduras como adsorventes de micotoxinas e probióticos em aquicultura: técnicas moleculares para caracterização genética e avaliação dos efeitos benéficos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (8) / Doutorado: (5) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Adriana Torres - Integrante / Raizza Eveline Escórcio Pinheiro - Integrante / Carina Pereyra - Integrante / Maria Marlucia Gomes Pereira - Integrante / Marcio dos Santos Rocha - Integrante / RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Universidad Nacional de Rio Cuarto - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
2014 - 2017
Monitoramento da qualidade micotoxicológica em alimentos destinados ao consumo humano em mercados públicos na cidade de Teresina, Piauí
Descrição: A avaliação e caracterização da micobiota presente nos principais produtos comercializados em mercados públicos e utilizados na refeição da população, além de gerar dados sobre a contaminação fúngica e micotoxicológica destes alimentos, servirá como fonte científica à Vigilância Sanitária do município de Teresina, PI para o desenvolvimento de medidas de controle das condições de armazenamento e instalações dos mercados e prevenção dos casos e surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA). Dos fungos isolados foi caracterizado o perfil toxígeno das espécies fúngicas isoladas por cromatografia em camada delgada (CCD); e posteriormente foram detectadas e quantificadas as micotoxinas nos alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria de Nazaré Bona de Alencar Araripe - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Etelvina M Nunes - Integrante / Sinevaldo Gonçalves de Moura - Integrante / Ligia Calina Rocha Pires Ferreira - Integrante / Julliet TEixeira de Oliveira - Integrante / Maria Liliane Ximendes Azevedo - Integrante / Raizza Eveline Escórcio Pinheiro - Integrante / Maria Marta Reynoso - Integrante / Josyanne Araújo Neves - Integrante / Janice Araújo Lustosa Furtado - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Integrante / Juliana de Abreu Costa - Integrante / Verbena Alves Carvalho - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Carina Maricel Pereyra - Integrante / MARIA MARLÚCIA GOMES PEREIRA - Integrante / Felicianna Clara Fonseca Machado - Integrante / Victor Augusto Araújo Barbosa - Integrante / Ilka Catarina de Santiago Cunha - Integrante / José Humberto Santos Filho - Integrante / CARLOS ALBERTO DA ROCHA ROSA - Integrante / AMILTON PAULO RAPOSO COSTA - Integrante / Letícia Ximenes Furtado Marques - Integrante / Marcio dos Santos Rocha - Integrante / Rafael de Abreu Bacelar - Integrante / Marilia da Silva Sousa - Integrante / TORRES, ADRIANA MABEL - Integrante / FRANCISCO, DAS CHAGAS CARDOSO FILHO - Integrante / Hamilton Gondim de Alencar Araripe - Integrante / Luciana Muratori Costa - Integrante / Kelly Noilla de Sousa Araújo - Integrante / José Gabriel de Britto Sousa - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 22 / Número de orientações: 24
2008 - 2013
Projeto integrado de formação de recursos humanos para potencialização das condições de produção e sanidade animal na contaminação fúngica toxígena e micotoxinas em produtos vegetais e rações destinadas à alimentação animal e suas implicações em saúde
Descrição: O projeto fará a caracterização da composição fúngicas de espécies forrageiras do ecótono Meio-Norte do Brasil, de co-produtos da agroindústria e nas rações. Também será possível a identificação dos fungos micotoxigênicos e suas micotoxinas, isolados das espécies forrageiras do ecótono Meio-Norte do Brasil e de co-produtos da agroindústria. Este estudo levará a determinação da cinética de micotoxicoses causadas pelo consumo de espécies forrageiras do ecótono Meio-Norte do Brasil e de co-produtos da agroindústria contaminados pelos fungos isolados, por técnicas in vitro e favorecerá a implantação no Laboratório de Controle Microbiológico do NUEPPA de técnicas de isolamento, identificação, extração de micotoxinas em extrato de plantas e de alimentos de origem animal por HPLC. A detecção zearezelona em soro de ratos e em tecidos de camarões, peixes, caprinos e ovinos favorecerá a classificação e patogenia das lesões em tecido hepático, renal e pulmonar de animais intoxicados por micotoxinas. Também será detectada a presença de micotoxinas no leite e demais produtos de origem animal. Será realizada a diferenciação do desempenho reprodutivo e zootécnico dos animais que tiveram acesso a micotoxinas. Com estes resultados serão propostas formas para implantações de manejo que minimize os perigos para saúde do consumidor e reduza o impacto microbiológico para o ambiente. Também estão previstos treinamentos dos produtores e manipuladores quanto ao armazenamento das rações de forma higiênica..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / Maria de Nazaré Bona de Alencar Araripe - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Gregório Elias Nunes Viana - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante / Felicianna Clara Fonsêca Santos - Integrante / Carlos Alberto da Rocha Rosa - Integrante / Francimarne Sousa Cardoso - Integrante / Manoel Henrique Klein Júnior - Integrante / Rafael Paz Costa - Integrante / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Atyla Peeter Batista Veloso - Integrante / Regina Célia de Jesus Fialho - Integrante / José Elivalto Guimarães Campelo - Integrante / Aline Marques Montes - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Suely Araújo Almeida de Barros - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Sinevaldo Gonçalves de Moura - Integrante / Hanny de Carvalho - Integrante / Ana Luísa Alves Marques - Integrante / Jamylla Mirck Guerra de Oliveira - Integrante / Tátilla Luz da Silva - Integrante / Marinna Nérica do Nascimeto e Silva - Integrante / Sergio Gaspar de Campos - Integrante / Gloria Maria Direito - Integrante / Marcelo Elias Fraga - Integrante / Kelly Moura Keller - Integrante / Cesar Daniel Kruger - Integrante / Luiz Antonio Moura Keller - Integrante / Águida Aparecida de Oliveira - Integrante / Thatiana Xavier de Almeida - Integrante / Ana Claudia Marassi - Integrante / Thatiana Salomão - Integrante / Marco Antonio - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Cooperação / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 55 / Número de orientações: 41
2008 - 2012
Rede de cooperação técnico científica e formação de recursos humanos em Microbiologia e Sanidade Animal
Descrição: A parceria que se estabelece nesta Rede pretende suprimir as debilidades dos programas envolvidos buscando apoio nas fortalezas dos demais parceiros. Entendemos que, mesmo que um Programa possua um conceito elevado, sempre apresenta uma ou outra área que mereça e possa receber suporte para melhorar sua performance. Ë neste sentido que os Programas de Pós-graduação em Ciências Veterinárias (Capes 5) da UFRRJ (BR) e Ciências Biológicas (Coneau A) da UNRC (AR) têm trabalhado nosúltimos anos. Ambos têm buscado complementarem-se em suas áreas para o seu fortalecimento em áreas que apresentem carências e debilidades. Estes programas vêm se utilizando de Programas fomentados por Agencias Argentinas e Brasileiras. Além do apoio recíproco em áreas da Micologia, Micotoxicologia, Parasitologia e Imunologia esta Rede de Parceria que esta sendo proposta, inclui dois outros programas que funcionarão como receptores, são os Programas de Pós-graduação em Química (Capes 4) da UFRRJ (BR) e em Ciência Animal (Capes 4) da UFPI (BR). A Rede proposta atuará buscando o intercâmbio de conhecimentos nas áreas de Microbiologia Aplicados a Ciência Animal. Assim, campos como os da Microbiologia de Alimentos, Micotoxicologia, Controle Biológico, Química Agrícola, Desenvolvimento de Antimicrobianos e Quimioterápicos, Probióticos e Biossensores estarão sendo explorados com o conhecimento mútuo dos docentes e discentes atuantes neste programas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Darcet da Costa Souza - Integrante / Etelvina M Nunes - Integrante / Felicianna Clara Fonsêca Santos - Integrante / Carlos Alberto da Rocha Rosa - Integrante / Manoel Henrique Klein Júnior - Integrante / Cecília Melo Macedo - Integrante / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Sinevaldo Gonçalves de Moura - Integrante / Francisco das Chagas Cardoso Filho - Integrante / Maria Liliane Ximendes Azevedo - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante.Financiador(es): Universidad Nacional de Rio Cuarto - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Cooperação / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 1
2008 - 2009
Avaliação da vida de prateleira de diferentes formulações de empanados.
Descrição: Este projeto visa pesquisasr diferentes formulações de empanados de pescado preprarados a partir de filés de tilápia, para escolher a que mais seja adequada ao paladar após estocagem em refrigeração. para avaliação da qualidade serão analisados parâmetros microbiológicos, físico-químicos e sensoriais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (11) / Doutorado: (5) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Etelvina M Nunes - Integrante / Carlos Alberto da Rocha Rosa - Integrante / Manoel Henrique Klein Júnior - Integrante / Cecília Melo Macedo - Integrante / Domingos Urquiza de Carvalho Filho - Integrante / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Atyla Peeter Batista Veloso - Integrante / Aline Marques Montes - Integrante / Suely Araújo Almeida de Barros - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Sinevaldo Gonçalves de Moura - Integrante / Hanny de Carvalho - Integrante / Ana Luísa Alves Marques - Integrante / Leeandro Rafael Brandão Mousinho - Integrante / Francisco das Chagas Cardoso Filho - Integrante / Adriana Torres - Integrante / Verbena Carvalho Alves - Integrante / Marta Rejane Ribeiro dos Santos - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / Julliet TEixeira de Oliveira - Integrante / Maria Marta Reynoso - Integrante / Josyanne Araújo Neves - Integrante / Waleska Ferreira de Albuquerque - Integrante / Juliana de Abreu Costa - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4
2008 - 2009
ESTABELECIMENTO DO PERFIL TOXÍGENO DE FUNGOS ISOLADOS DE AMOSTRAS DE RAÇÕES DESTINADAS À ALIMENTAÇÃO DE CAMARÕES DO LITORAL PIAUIENSE
Descrição: O programa de Pós Graduação do Centro de Ciências Agrárias da UFPI é composto por dois cursos de Mestrado (Agronomia e Ciência Animal) e um de Doutorado em Ciência Animal. Anualmente são oferecidas 20 vagas para o Curso de Mestrado em Ciência Animal e 12 vagas para o Curso de Doutorado. Os cursos são oferecidos para graduados e mestres nas áreas: Medicina Veterinária, Engenharia Agronômica, Zootecnia e profissões afins. As vagas são distribuídas nas áreas de Sanidade e Reprodução Animal (10 vagas para o mestrado e seis vagas para o doutorado) e Produção Animal (10 vagas para o mestrado e seis vagas para o doutorado). As vagas são distribuídas dentro de cada área por linha de pesquisa nas áreas: a) Sanidade e Reprodução Animal com as seguintes linhas de pesquisa: Diagnóstico, epidemiologia, controle e terapia de doenças animais (Mestrado: três vagas e Doutorado: duas vagas); Qualidade de produtos de origem animal (Mestrado: duas vagas e Doutorado: uma vaga), Estudo farmacológico e toxicológico de plantas regionais como alternativa de tratamento de enfermidades dos animais (Mestrado: duas vagas e Doutorado: uma vaga), Morfofisiologia, fisiopatologia, biotécnicas da reprodução e fisiopatologia do estresse (Mestrado: três vagas e Doutorado: duas vagas); e b) Produção Animal com as seguintes linhas de pesquisa: Avaliação, conservação e manejo de pastagens nos trópicos (Mestrado: duas vagas e Doutorado: duas vagas), Exigências nutricionais e avaliação de alimentos para ruminantes e não ruminantes (Mestrado: seis vagas e Doutorado: três vagas); Melhoramento genético, preservação, etologia e adaptabilidade climática de animais de interesse econômico (Mestrado: duas vagas e Doutorado: uma vaga)..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2006 - 2008
Pesquisa de fungos micotoxigênicos e suas mictoxinas em camarões e na ração utilizada para cultivo
Descrição: O Projeto visa avaliar a presença de fungos micotoxigênicos em camarões e na ração utilizada na alimentação dos camarões. Será estudada a qualidade da ração oferecida para os camarões produzidos no litoral piauiense, visando orientar os produtores quanto a estocagem adequada para prevenir a contaminação por fungos e conseqüente produção de micotoxinas. O projeto visa ainda verificar o impacto do manejo utilizado na fazenda sobre o ganho econômico do produtor e também, demonstrar aos carcinicultores e seus colaboradores sua importância na produção de alimentos seguros para s consumidores,. Acredita-se que a composição da equipe é de fundamental importância para a execução do projeto e consecução dos objetivos. A equipe está bem estruturada, uma vez que, conta com profissionais com experiência técnica na área de micologia, produção animal como um todo, com visão dos aspectos sociais e econômicos relacionados com a atividade, sendo capaz de desenvolver um trabalho integrado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Rejane Andrade Neves - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante / Felicianna Clara Fonsêca Santos - Integrante / Carlos Alberto da Rocha Rosa - Integrante / Rafael Paz Costa - Integrante / Gisleino Guimarães de Moura - Integrante / Cecília Melo Macedo - Integrante / Edmilson Oliveira Barros - Integrante / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Atyla Peeter Batista Veloso - Integrante / Regina Célia de Jesus Fialho - Integrante / Aline Marques Montes - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Suely Araújo Almeida de Barros - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Maristela Fátima Simplício de Santana - Integrante / Hanny de Carvalho - Integrante / Ana Luísa Alves Marques - Integrante.Financiador(es): Aquicultura do Nordeste - Cooperação / Associação dos Criadores de Camarões do Piauí - Cooperação / Camarões do Brasil - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Secom Aquicultura Indústria e Comércio - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Camarões do Piauí - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 41 / Número de orientações: 20
2005 - 2007
Projeto de Iniciação Cinetífica: Pesquisa de Salmonella spp e Escherichia coli em viveiros de carcinicutura, localizados em Parnaíba - PI
Descrição: Objetivos: Geral: § Averiguar as condições microbiológicas da água e das rações dos viveiros de camarão localizados em Parnaíba, PI. Específicos: § Avaliar as condições higienico-sanitárias da água e das rações dos viveiros de camarão, pela contagem de coliformes termotolerantes; § Verificar a presença de Salmonella spp na água e nas rações dos viveiros de camarão; Metas: Com os resultados obtidos será possível: § Prover aos profissionais de Medicina Veterinária, Engenharia de Pesca, carcinicultores, comerciantes e comunidade em geral dados complementares referentes às condições higiênico-sanitárias da água em que são cultivados os camarões, e também da ração fornecida aos camarões. § Fornecer informações de importância em Saúde Pública às autoridades competentes; § Divulgar para a comunidade científica os resultados obtidos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / Júlia Geracila de Mello e Carneiro - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Rejane Andrade Neves - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante / George Emanuel Pereira da Silva - Integrante / Martina Karpowicz Pereira - Integrante / Felicianna Clara Fonsêca Santos - Integrante / Josino Pereira Rodrigues - Integrante / Rafael Paz Costa - Integrante / Rosa Maria dos Santos - Integrante / Edmilson Oliveira Barros - Integrante.Financiador(es): Aquicultura do Nordeste - Cooperação / Camarões do Brasil - Cooperação / Camarões do Piauí - Cooperação / Secom Aquicultura Indústria e Comércio - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 4
2004 - 2005
Eficiência do tratamento de água de abastecimento de Teresina, PI
Descrição: Avaliar a eficiência do tratamento da estaçõa de água em Teresina, PI.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Silvana Reguna Costa Coaracy de Sá - Integrante.Financiador(es): Águas e Esgotos do Piauí S A - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Cooperação.Número de orientações: 1
2004 - 2005
Avaliação microbiológica da água de escaldagem de frangos em abatedouro de frangos em Teresina, PI
Descrição: Obejtivos: Avaliar se ação do cloro residual da água industrial de escaldagem associados ao tempo de permanência das aves inativam os coliformes que possam estar presentes nas carcaças das aves. O objetivo deste trabalho foi: Avaliar os níveis de contaminação bacteriana da água de escaldagem de frango durante o processo em abatedouro de frangos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / Rejane Andrade Neves - Integrante / Martina Karpowicz Pereira - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2003 - 2005
Verificação higiênico-sanitária de lingüiças suínas caseiras "in natura" e cozidas, comercializadas em Teresina, Piauí.
Descrição: A lingüiça caseira é um embutido preparado com carne picada, condimento, toucinho e envasada em tripas finas naturais. Durante o preparo e comercialização, são muito manipuladas permanecendo por longo período sem refrigeração, favorecendo o desenvolvimento de microrganismos devido às temperaturas elevadas. Quando a matéria-prima de preparo das lingüiças é de procedência duvidosa, além da carga microbiana adquirida pela manipulação inadequada, as carnes podem veicular vários parasitas de grande relevância sanitária Deve-se conceder particular atenção à preparação e armazenamento de envoltórios (tripa) naturais. As tripas já limpas devem ser armazenadas secas, bem salgadas e refrigeradas, com o objetivo de evitar as alterações bacterianas. Devido à importância que a sanidade dos alimentos representa para a saúde pública, as condições predisponentes para contaminações bacterianas, as instalações inadequadas, a manipulação e comercialização incorreta das lingüiças caseiras oferecidas a população de Teresina, PI, é necessário avaliar as condições higiênicas e sanitárias destes embutidos, e ainda, a resistência das bactérias isoladas quanto à refrigeração, congelamento e cocção. Concluído o proposto neste projeto, espera-se avaliar o efeito da cocção e do armazenamento doméstico nas bactérias isoladas a partir de lingüiças caseiras comercializadas em Teresina. Dos resultados obtidos será possível: Prover aos profissionais de Nutrição, Medicina Veterinária e interessados, comerciantes e comunidade em geral dados complementares referentes à resistência aos procedimentos usuais de higienização lingüiças em residências e na rede alimentícia das bactérias isoladas; Fornecer informações de importância em Saúde Pública às autoridades competentes;.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / Oriana Bezerra Lima - Integrante / Júlia Geracila de Mello e Carneiro - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Lidiane Mota Martins - Integrante / Márcia Andrea de Brito Pimentel - Integrante / Aline Maria Rabelo Barbosa - Integrante / Lourena da Paz Soares - Integrante / Tatiane Cabral da Silva - Integrante / Glayde Maria Carvalho Véras - Integrante / George Emanuel Pereira da Silv - Integrante / Aderson de Sena Trindade Junior - Integrante / Wagner Costa Lima - Integrante / Dayanne Anunciação Silva Barbosa Dantas - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Piauí - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 3
2003 - 2004
Projeto de Dissertação de mestrado da orientanda Maria de Lourdes Soares de Brito Meneses
Descrição: OBJETIVOS GERAL Determinar a freqüência ideal de arraçoamento de camarão referentes à redução de custos, melhor desempenho e sobrevivência e menor impacto ambiental. ESPECÌFICOS Testar diferentes combinações de freqüência alimentar e renovação de água e seus efeitos sobre desempenho, sobrevivência de camarão cultivado e sobre a qualidade dos efluentes. Verificar variações de pH e OD causado pelo manejo de camarões com relação à freqüência alimentar e renovação de água, e sua influência sobre a sobrevivência e crescimento, assim como para a qualidade dos efluentes dos viveiros. Verificar a concentração de compostos nitrogenados que o manejo de camarão acarretam nos efluentes dos viveiros, com diferentes administração de freqüência de alimentação e taxa de renovação de água Testar a frequência mínima e máxima de arraçoamento diário em viveiro de camarão com renovação mínima de água , para garantir melhor desempenho produtivo. HIPÓTESE É possível reduzir a freqüência alimentar e a renovação de água, sem afetar o crescimento e sobrevivência do camarão cultivado e a qualidade de água no viveiro assim como dos efluentes.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Maria de Lourdes Soares de Brito Meneses - Integrante / Felicianna Clara Fonsêca Santos - Integrante.Financiador(es): Camarões do Piauí - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2002 - 2005
Avaliação microbiológica de Lactuca sativa (alface) cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI
Descrição: Considerando-se a existência de várias hortas comunitárias que cultivam alface na cidade de Teresina, e que a maioria não trabalha de acordo com padrões de higiene satisfatórios, objetiva-se neste experimento a averiguação da presença e resistência aos principais antibacterianos utilizados na rotina médica das enterobactérias nas amostras de alface recolhidas em hortas comunitárias em Teresina. Verificar o tempo e a concentração de hipoclorito de sódio, ácido acético e ácido cítrico necessários para inativar as enterobactérias isoladas em alfaces provenientes de hortas comunitárias de Teresina, PI. Elaborar manuais de manipulação quanto às formas mais adequadas de higienização das folhas que são consumidas cruas.Concluído o proposto neste projeto, espera-se avaliar o efeito da desinfecção doméstica de vegetais in natura por diferentes concentrações de ácidos orgânicos e por hipoclorito de sódio nas enterobactérias isoladas a partir das alfaces cultivadas nas hortas comunitárias em 2002 em Teresina. Dos resultados obtidos será possível: prover aos profissionais de Nutrição, manipuladores de alimentos e comunidade em geral dados complementares referentes à resistência aos procedimentos usuais de higienização de vegetais em residências e na rede alimentícia das enterobactérias isoladas nas alfaces de hortas comunitárias em Teresina; fornecer informações de importância em Saúde Pública às autoridades competentes e divulgar para os produtores e donas de casa, informações sobre o controle higiênico-sanitário da alface, necessários durante o cultivo nas hortas comunitárias assim como, na preparação adequada de alimentos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Teresinha Ferreira da Silva Oliveira - Integrante / Maria José dos Santos Soares - Integrante / Márcia Andrea de Brito Pimentel - Integrante / Dayanne Anunciação Silva Barbosa Dantas - Integrante / George Emanuel Pereira da Silva - Integrante / Élcio Alexandrino Nogueira - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Piauí - Auxílio financeiro / Governo do Estado do Piauí - Bolsa / Universidade Federal do Piauí - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 11 / Número de orientações: 1
2002 - 2004
Elaboração de programa de APPCC em três sistemas de produção de peixes implantados em propriedades rurais,.PROJETO PROPESQUISA - ENXOVAL - Apoio a recém doutor da UFPI -
Descrição: Geral: a) Examinar as condições higiênico-sanitárias dos peixes destinados ao consumo humano oriundos de três tipos diferentes de piscicultura. b) Iniciar linha de pesquisa no Piauí, iniciada durante o doutoramento, visando orientar dissertações do Curso de Mestrado em Ciência Animal do Centro de Ciências Agrárias da UFPI. 2. Específicos: a) Proceder a contagem dos coliformes, coliformes termotolerantes e E. coli presentes nas amostras de tilapia e da água de entrada e vazante dos viveiros. b) Caracterizar limnologicamente a água dos viveiros analisando os valores de pH, oxigênio, amônia, nitrito, temperatura, dureza, alcalinidade e visibilidade dos viveiros. c) Elaborar um sistema de APPCC para os produtores consultados. d) Avaliar o sistema sugerido e, em etapa posterior, ampliar o projeto para outros produtores..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Linconl Pimentel Ribeiro - Integrante / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Oriana Bezerra Lima - Integrante / Maria de Nazaré Bona de Alencar Araripe - Integrante / Júlia Geracila de Mello e Carneiro - Integrante / Teresinha Ferreira da Silva Oliveira - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante / Aderson de Sena Trindade Junior - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Piauí - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 3
2000 - 2001
INCIDÊNCIA DE ESCHERICHIA COLI E STAPHYLOCOCCUS AUREUS EM MANIPULADORES DE PISCICULTURA, Cristovão Colombo de Carvalho Couto Filho (bolsista do PIBIC/CNPq), Maria Christina Sanches Muratori (orientadora, Depto. de Morfofisiologia Veterinária - CCA/UFPI)
Descrição: Manipuladores de alimentos são capazes de transmitir enfermidades entéricas microbianas aos consumidores. Para avaliar o potencial de transmissão de Escherichia coli e Staphylococcus aureus por funcionários de piscicultura, foram analisadas 128 amostras de lavados de mãos coletadas nos meses de outubro e dezembro de 2000, fevereiro e abril de 2001 em quatro propriedades rurais (seguindo delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 4 x 4 com 8 repetições). Os resultados obtidos após processamento das amostras foram submetidos à análise estatística. A enumeração de Escherichia coli foi realizada pelo método dos tubos múltiplos (NMP) conforme recomendado pela American Public Health Association - APHA. Para contagem de Staphylococcus aureus foi feito o plaqueamento por método spread plate utilizando-se o agar Baird Parker. Foi isolada E. coli em todas as propriedades em quantidades semelhantes (p<0,05). Houve diferença de E. coli durante os meses pesquisados com os maiores índices ocorrendo em abril com 17 (53,1%) amostras contaminadas. Em todas as propriedades pesquisadas foi possível isolar S. aureus. Houve diferença entre propriedades e entre os meses (p>0,05) do ano para isolamento de S. aureus, sendo a propriedade 3 a que apresentou os menores índices de S. aureus com 19 (59,5%) amostras contaminadas. Fevereiro foi o mês que menos apresentou S. aureus, com 21 (65,6%) amostras contaminadas. Os manipuladores de piscicultura conferem riscos potenciais de contaminação aos peixes cultivados e suas instalações de cultivo por Escherichia coli e S. aureus. Palavras-chave: 1) Escherichia coli; 2) Staphylococcus aureus; 3) manipuladores de piscicultura..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria de Nazaré Bona de Alencar Araripe - Integrante / Cristovão Colombo de Carvalho Couto Filho - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Teresinha Ferreira da Silva Oliveira - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Universidade Federal do Piauí - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
1997 - 1999
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE PEIXES PRODUZIDOS CONSORCIADOS COM SUÍNOS. PROPOSTA ALTERNATIVA PARA ABATE DOS PEIXES. Projeto de Tese, aprovado pela FAPEMIG.
Descrição: O sistema de consorciação com suínos produz peixes contaminados; A utilização de depuração e abate tecnificado de peixes favorece a diminuição da sua microbiota inicial. OBJETIVOS: Gerais: 1. Examinar as condições higiênico-sanitárias dos peixes destinados ao consumo humano oriundos de consórcios piscicultura/suinocultura; 2. Depurar os peixes vivos em água potável visando através redução da carga bacteriana inicial; 3. Avaliar a eficiência do abate por choque térmico em água clorada; 4. Monitorar as instalações que integram o processo através de análises bacteriológicas sazonais Específicos: 1. Enumerar os coliformes totais, fecais e E. coli presentes nas amostras de tilápia e da água dos viveiros 2. Isolar Salmonella sp, Listeria e Yersinia a partir das amostras de tilápia 3. Monitorar a água da nascente, do viveiro, sob as baias de suínos e nos pontos de saída com indicadores biológicos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Roberta de Oliveira Carvalho - Integrante / Linconl Pimentel Ribeiro - Integrante / Lilian L Oliveira - Integrante / Maria Crisolita Cabral da Silva - Integrante / Rômulo Cerqueira Leite - Integrante / Afonso de Liguori Oliveira - Integrante / Ricardo S Dias - Integrante / Francisco Pereira Lobo - Integrante / Sandra Helena Fernandes - Integrante / Luciene Correa Lima - Integrante / Bruno Machado Queiroz - Integrante / Eduardo Maldonado Turra - Integrante.Financiador(es): Fundação Ezequiel Dias - Cooperação / Universidade Federal de Minas Gerais - Cooperação / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 33 / Número de orientações: 1
1989 - 1990
Avaliação higienico-sanitária de Curimatus ciliatus in natura e salgado artificialmente em Teresina, PI.
Descrição: Avaliação higienico-sanitária de Curimatus ciliatus in natura e salgado artificialmente em Teresina, PI. Hygienic-sanitary evaluation of Curimatus ciliatus, the research used the fresh warter fish populary known as "branquinha" (sold all the year dong in Teresina, PI, Brazil), salted through non industrial and "in natura", as well as the ice used for the its preservation. With weekly frequency, depending on the sample, bacteriological, physicochemical and organoleptical tests make carried out. Bacteriological tests were on the "in natura" fish, enumeration of fecal coliforms and E. coli (APHA standard method, 1976 and A-1 method __ ANDREWS & PRESNELL, 1972), Salmonella detection, enumeration of S. aureus and Heterotrophyc Bacterial Count (HBC); on the saltes fish samples the enumeration of C. perfringens was added; and on the ice samples, the enumeration of total coliforms, fecal coliforms, and E. coli as well as HBC. To determine the deterioration of fish samples the index of total volatile bases measured Conway's plaque microdiffusion (method). The organoleptical tests of "in natura" fish was carried out through the scales method. Salting the fish (final proportion: 8% NaCl) rduced, though not significantily, the average of all enumerations, with the exception of S. aureus which increased (p<0,01). Salmonella and sulphite reductor Clostridium were not detected. The ennumeration of fecal coliforms by the APHA method was above the one obtained by the A-1M method on the salted fish but the difference was no significance in the "in natura" fish. 83 The low quality of the ice aggravated the contamination of fish. The organoleptical test presented better correlation with the Heterotrophic Bacterial Count (HBC) than with any of the other measures. All stddied parameters were correlated and, based on Brazilian legislation, most sample were not proper for human consumption..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Célio Mauro Viana - Integrante / Pedro C Rodrigues - Integrante / Romeu Luiz de Podestá Junior - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal Fluminense - Auxílio financeiro.


Projetos de extensão


2001 - 2005
Projeto de extensão mel com qualidade
Descrição: O Projeto visou orientar aos produtores de mel do Estado do Piauí para produção, melhoramento, estocagem e boas práticas de fabricação..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Integrante / Júlia Geracila de Mello e Carneiro - Coordenador / Darcet da Costa Souza - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro / Governo do Estado do Piauí - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 6
2000 - 2007
Projeto de Extensão em Controle de Qualidade Físico Químico e Microbiológico de Alimentos
Descrição: O Projeto visa relizar análises microbiológicas e físico-químicas de alimentos para a comunidade local, como prestação de serviço..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / Júlia Geracila de Mello e Carneiro - Integrante / Teresinha Ferreira da Silva Oliveira - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1
2000 - 2007
Coordenadora do Projeto de Extensão Acompanhamento microbiológico de Alimentos inspecionados pela Vigilência Sanitária do Município de Teresina
Descrição: O projeto visa cooperar com a vigilência Sanitária Municipal, referente as análises laboratoriais e possíveis consultorias delas recorrentes, a populares.
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / Teresinha Ferreira da Silva Oliveira - Integrante / Rejane Andrade Neves - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante / Márcia Andrea de Brito Pimentel - Integrante / Aline Maria Rabelo Barbosa - Integrante / Aderson de Sena Trindade Junior - Integrante / George Emanuel Pereira da Silva - Integrante / Rafael Paz Costa - Integrante / Gisleino Guimarães de Moura - Integrante / Edmilson Oliveira Barros - Integrante / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 32 / Número de orientações: 11
2000 - 2001
Projeto de Extensão Produção de néctar de frutas
Descrição: O projeto visou orientar aos produtores rurais sobre técnicas de processamento de frutas, armazenamento e embalagens utilizadas..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Integrante / Júlia Geracila de Mello e Carneiro - Coordenador / Edson Basílio Soares - Integrante / Eulália Maria Sousa Carvalho - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Piauí - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 1


Projetos de desenvolvimento


2008 - Atual
Rede de cooperação técnico científica e formação de recursos humanos em Microbiologia e Sanidade Animal, celebrado entre o Programa de Pós-graduação em Ciências Animal da UFPI e o Programa de Pós-Graduação em Ciências Veterinárias da UFRRJ, EDITAL PROCAD
Descrição: A parceria que se estabelece nesta Rede pretende suprimir as debilidades dos programas envolvidos buscando apoio nas fortalezas dos demais parceiros. Entendemos que, mesmo que um Programa possua um conceito elevado, sempre apresenta uma ou outra área que mereça e possa receber suporte para melhorar sua performance. Ë neste sentido que os Programas de Pós-graduação em Ciências Veterinárias (Capes 5) da UFRRJ (BR) e Ciências Biológicas (Coneau A) da UNRC (AR) têm trabalhado nos últimos anos. Ambos têm buscado complementarem-se em suas áreas para o seu fortalecimento em áreas que apresentem carências e debilidades. Estes programas vêm se utilizando de Programas fomentados por Agencias Argentinas e Brasileiras. Além do apoio recíproco em áreas da Micologia, Micotoxicologia, Parasitologia e Imunologia esta Rede de Parceria que esta sendo proposta, inclui dois outros programas que funcionarão como receptores, são os Programas de Pós-graduação em Química (Capes 4) da UFRRJ (BR) e em Ciência Animal (Capes 4) da UFPI (BR). A Rede proposta atuará buscando o intercâmbio de conhecimentos nas áreas de Microbiologia Aplicada a Ciência Animal. Assim, campos como os da Microbiologia de Alimentos, Micotoxicologia,Controle Biológico, Química Agrícola, Desenvolvimento de Antimicrobianos e Quimioterápicos, Probióticos e Biossensores estarão sendo explorados com o conhecimento mútuo dos docentes e discentes atuantes neste programas..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (11) / Doutorado: (5) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Coordenador / Amilton Paulo Raposo Costa - Integrante / Maria Marlúcia Gomes Pereira - Integrante / João Batista Lopes - Integrante / Gregório Elias Nunes Viana - Integrante / Rejane Andrade Neves - Integrante / Maria José dos Santos Soares - Integrante / Hugo de Sousa Santos - Integrante / George Emanuel Pereira da Silv - Integrante / Etelvina M Nunes - Integrante / Felicianna Clara Fonsêca Santos - Integrante / Carlos Alberto da Rocha Rosa - Integrante / Francimarne Sousa Cardoso - Integrante / Manoel Henrique Klein Júnior - Integrante / Domingos Urquiza de Carvalho Filho - Integrante / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Atyla Peeter Batista Veloso - Integrante / José Elivalto Guimarães Campelo - Integrante / Aline Marques Montes - Integrante / Fábio Coelho Gomes Nóbrega - Integrante / Suely Araújo Almeida de Barros - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Sinevaldo Gonçalves de Moura - Integrante / Ana Luísa Alves Marques - Integrante / Francisco das Chagas Cardoso Filho - Integrante / Vicente de Paula Fernandes Neto - Integrante / Marinna Nérica do Nascimeto e Silva - Integrante / Cristiana Kelly de Sousa Almeida - Integrante / Ana Maria Dalcero - Integrante / Lilia Cavaglieri - Integrante / Carina Magnoli - Integrante / Carina Pereira - Integrante / Adriana Torres - Integrante / Verbena Carvalho Alves - Integrante / Rosana Martins Carneiro - Integrante / Marta Rejane Ribeiro dos Santos - Integrante / Cristiane Evangelista Lima - Integrante / Julliet TEixeira de Oliveira - Integrante / Maria Marta Reynoso - Integrante / Josyanne Araújo Neves - Integrante / Janice Araújo Lustosa Furtado - Integrante / Juliana de Abreu Costa - Integrante / Marcielly Batista da Silva - Integrante.Financiador(es): Universidad Nacional de Rio Cuarto - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Cooperação / Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Cooperação / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 43 / Número de orientações: 18
2007 - 2009
Programa de inovação tecnológica para melhoria da produção apícola em Picos, PI
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Christina Sanches Muratori - Integrante / Darcet C Souza - Coordenador / Ygor Flávio de Moraes Santos - Integrante / Rodrigo Maciel Calvet - Integrante / Atyla Peeter Batista Veloso - Integrante / José Elivalto Guimarães Campelo - Integrante / Aline Marques Montes - Integrante / Fernanda Rodrigues Leite Rolim - Integrante / Suely Araújo Almeida de Barros - Integrante / Aline Maria Dourado Rodrigues - Integrante / Dejair Messagem - Integrante / Janina Carvalho Gonçalves - Integrante / Francisco de Assis Veloso Filho - Integrante / Sinevaldo Gonçalves de Moura - Integrante.Financiador(es): Cooperativa Apícola da Grande Picos - Cooperação / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Melnor Wenzel Apicultura Comércio Indústria Importação e Exportação LTDA - Cooperação / Universidade Federal de Viçosa - Cooperação / Universidade Federal do Piauí - Cooperação / Cooperativa Apícola da Microrregião de Picos LTDA - Cooperação.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2


Membro de comitê de assessoramento


2018 - Atual
Agência de fomento: Univerdsidade Federal do Piauí
2016 - Atual
Agência de fomento: Univerdsidade Federal do Piauí
2016 - 2016
Agência de fomento: Univerdsidade Federal do Piauí
2015 - 2016
Agência de fomento: Univerdsidade Federal do Piauí


Revisor de periódico


2011 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
2011 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
2013 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
2013 - 2013
Periódico: Boletim do Instituto de Pesca (Impresso)
2014 - 2014
Periódico: Pesquisa Agropecuária Tropical (Impresso)
2018 - 2018
Periódico: Scientia Amazonia
2017 - 2017
Periódico: Scientia Amazonia
2014 - 2014
Periódico: Scientia Amazonia
2016 - Atual
Periódico: African Journal of Microbiology Research


Revisor de projeto de fomento


2017 - 2017
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco
2018 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2018 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2018 - 2018
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2018 - 2018
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2018 - 2018
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2017 - 2017
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2017 - 2017
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2017 - 2017
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - 2016
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2015 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2015
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - 2014
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA
2013 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa ao Desenvolv. Científico e Tecnológico - MA


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Patologia Animal/Especialidade: Doenças de Peixes.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.
6.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Micotoxicologia.


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2018
ANÁLISE DE RESÍDUO DE SOLVENTES EM MEDICAMENTOS POR HEADSPACE 2º Lugar na modalidade apresentação de Banner, UIFARPI.
2017
Professora Homenageada, Formandos em Medicina Veterinária da UFPI 2017/1.
2017
Professora Homenageada, Formandos em Medicina Veterinária da UFPI 2017/2.
2015
Professora homenageada dos formandos de Medicina Veterinária da UFPI 2014/2, Formandos de Medicina Veterinária 2014/2 UFPI.
2013
Professora Homenageada da turma de formandos em Medicina Veterinária da UFPI, Formandos da Turma de Medicina Veterinária 2013/1.
2013
Professora homenageada dos formandos de Medicina Veterinária da UFPI 2013/2, Formandos de Medicina Veterinária 2013/2 UFPI.
2012
Professora homenageada pelos formandos de Medicina Veterinária d, Formandos de Medicina Veterinária do segundo semestre de 2012.
2010
Professora Homenageada, Formandos do Curso de Graduação em Medicina Veterinária do primeiro semestre de 2010.
2009
Professora Homenageada, Formandos do Curso de Graduação em Medicina Veterinária do primeiro semestre de 2009.
2008
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária segundo semestre de 2007 da UFPI.
2007
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária do primeiro semestre de 2007.
2006
Homenagem Administrativa, Formandos de Medicina Veterinária do segundo semestre de 2006.
2006
Professora Homenageada, Concludentes de Medicina Veterinária do segundo semestre de 2006.
2006
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária do primeiro semestre de 2006.
2005
Professora Homenageada Ministrante da Aula da Saudade, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI do 1° semestre de 2005.
2005
Professora homenageada, Formandos de Medicina Veterinária do segundo semestre de 2005.
2004
Melhor Trabalho de Iniciação Científica, UFPI/CNPq.
2004
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária 2º Semestre de 2003.
2004
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária do 1º semestre de 2004.
2004
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária do segundo semestre de 2004.
2003
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI, turma 1º semestres de 2003.
2002
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 1º Semestre 2002.
2002
Professora homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da turma 2º semestre de 2002.
2001
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 1º Semestre 2001.
2001
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 2º Semestre 2001.
2001
Melhor Trabalho de Iniciação Científica, UFPI/CNPq.
2000
Honra ao Mérito, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 1º semestre 2000.
2000
Professora homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 2º Semestre 2000.
1995
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 1º Semestre 1995.
1995
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 2º Semestre 1995.
1993
Professora Homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 1º Semestre 1993.
1992
Professora homenageada, Formandos de Medicina Veterinária da UFPI 2º Semestre 1992.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:64
Total de citações:31
Fator H:3

SciELO
Total de trabalhos:2
Total de citações:32
MURATORI, M.C.S.; MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA S.; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI  Data: 12/05/2015

SCOPUS
Total de trabalhos:25
Total de citações:47

Outras
Total de trabalhos:44
Total de citações:227
MURATORI, M.C.S.; MURATORI, MARIA C.S.; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI; Sanches Muratori, Maria Christina  Data: 13/09/2018

Artigos completos publicados em periódicos

1.
RODRIGUES, A. M. D.2018RODRIGUES, A. M. D. ; PINHEIRO, R. E. E. ; JULIANA, DE ABREU COSTA ; OLIVEIRA, J. T. ; ROSA, C. A. ; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES ; NOBREGA, M. M. G. P. . Comparison between morphophysiological and molecular methods for the identification of yeasts isolated from honey. International Food Research Journal, v. 25, p. 418-422, 2018.

2.
PINHEIRO, R. E. E.2018PINHEIRO, R. E. E. ; Rodrigues A. M. D. ; OLIVEIRA, J. T. ; JULIANA, DE ABREU COSTA ; Pereyra, C. M. ; TORRES, ADRIANA MABEL ; MURATORI, M. C. S. . Occurrence and diversity of yeast species isolated from fish feed and tambatinga gut. Latin American Journal of Aquatic Research, v. 46, p. 837-842, 2018.

3.
SOUSA JÚNIOR, Antônio de2018SOUSA JÚNIOR, Antônio de ; FERNANDES NETO, V. P. ; MURATORI, M.C.S. ; COSTA, A. P. R. . ACE inhibition in goats under fixed-time artificial insemination protocol increases the pregnancy rate and twin births. REPRODUCTION IN DOMESTIC ANIMALS, v. 53, p. 1006-1008, 2018.

4.
MOURA, C. M. C.2018MOURA, C. M. C. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; BACELAR, R. A. ; MURATORI, M.C.S. . Salmonella, bactérias heretotróficas, coliformes e Escherichia coli em fubá de milho e derivados após estocagem doméstica. Revista Agrária Acadêmica, v. 1, p. 47-57, 2018.

5.
DE ALMEIDA, WANESSA SALES2018DE ALMEIDA, WANESSA SALES ; DE LIMA, SIDNEY GONÇALO ; BARRETO, HUMBERTO MEDEIROS ; ANDRADE, LEILA MARIA DE SOUSA ; FONSECA, LORENNA ; ATHAYDE SOBRINHO, CANDIDO ; SANTOS, ANANDA ROSA BESERRA ; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES . Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oil of Lippia lasiocalycina Cham. (Verbenaceae). INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS, v. 125, p. 236-240, 2018.

6.
XAVIER, CÍCERO GILCÉLISON DA SILVA2018XAVIER, CÍCERO GILCÉLISON DA SILVA ; BACELAR, RAFAEL GOMES ABREU ; SANTOS, ELDO JOSÉ RODRIGUES DOS ; IANICELI, JULIANA ALEXANDRE ; BRITO, MARIANA CASTRO ; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES . Condições higiênicossanitárias do caldo de cana de açúcar comercializado em Teresina - Piauí. PUBVET (LONDRINA), v. 12, p. 1-6, 2018.

7.
BARBOSA, V. A. A.2017BARBOSA, V. A. A. ; NASCIMENTO, L. L. O. ; SOUSA, M. R. S. C. ; LOPES, J. B. ; COSTA, A. P. R. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, MCS ; ALBUQUERQUE, W. F. . Assessment of survival Escherichia coli in rennet cheese manufactured from experimentally contaminated milk. AFRICAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY RESEARCH, v. 11, p. 1230-1234, 2017.

8.
PINHEIRO, R. E. E.2017PINHEIRO, R. E. E. ; PEREYRA, C. ; NEVES, J. A. ; CALVET, R. M. ; OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; CARVALHO, V.A. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, MCS . Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. ARQUIVOS DO INSTITUTO BIOLÓGICO (ONLINE), v. 84, p. 1/e007-6, 2017.

9.
PINHEIRO, R. E. E.2017PINHEIRO, R. E. E. ; PEREYRA, C. M. ; Neves, J. A. ; CALVET, R. M. ; OLIVEIRA, J. T. de. ; LIMA, C. E. ; ALVES, V. C. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação in vitro da adsorção de aflatoxina B1 por produtos comerciais utilizados na alimentação animal. ARQUIVOS DO INSTITUTO BIOLÓGICO (ONLINE), v. 84, p. 1-6, 2017.

10.
RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR2017RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR ; MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI . CAPACIDADE FERMENTATIVA DA BIOTA PRESENTE EM IOGURTES EXPOSTOS A VENDA. REVISTA BRASILEIRA DE PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS, v. 19, p. 261-267, 2017.

11.
COSTA, J. A.2016COSTA, J. A. ; RODRIGUES, A. M. D. ; OLIVEIRA, J. T. ; ALENCAR, A. C. ; PIRES, R. M. C. ; NOBREGA, M. M. G. P. ; MURATORI, MARIA C.S. . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE DOCE EM PASTA ELABORADO COM SORO DE LEITE E PEDÚNCULO DO CAJU. ACTA VETERINARIA BRASILICA (UFERSA), v. 10, p. 9-15, 2016.

12.
AZEVEDO, L. M.2016AZEVEDO, L. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; LIMA, Miguel Tomaz ; SILVA, Antônio Auro da ; CARVALHO, Aline de Andrade ; MURATORI, MARIA C.S. ; NOBREGA, M. M. G. P. . Vida de prateleira de ricota temperada. Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal, v. 10, p. 1-2016, 2016.

13.
CARDOSO FILHO, F. C.2016CARDOSO FILHO, F. C. ; CALDAS, M. L. ; MURATORI, MARIA C.S. . Fungos e aflatoxinas em cereais: uma revisão. Revista de Ciência Veterinária e Saúde Pública, v. 3, p. 045-053, 2016.

14.
ALBUQUERQUE, W. F.2016ALBUQUERQUE, W. F. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; MARTINS, P. C. C. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, A. P. R. ; MURATORI, M. C. S. . Efeitos da ocratoxina no desempenho do camarão-branco-do-pacífico ( Litopenaeus vannamei, Bonne). ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA, v. 68, p. 1334-1342, 2016.

15.
RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR2016RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR ; FRANCISCO, DAS CHAGAS CARDOSO FILHO ; JULIANA, DE ABREU COSTA ; AMILTON, PAULO RAPOSO COSTA ; MARIA, MARLÚCIA GOMES PEREIRA NÓBREGA ; MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI . Fusarium spp. and fumonisin in feed for equine and its importance for occurrence of leukoencephalomalacia. African Journal of Microbiology Research, v. 10, p. 1248-1256, 2016.

16.
NUNES, Etelvina M2015NUNES, Etelvina M ; PEREIRA, M. M. G. ; COSTA, A. P. R. ; ROSA, C. A. R. ; Pereyra, C. M. ; CALVET, R.M. ; MURATORI, M. C. S. . Screening of aflatoxin B1 and mycobiota related to raw and finished feed destined for fish. Latin American Journal of Aquatic Research, v. 43, p. 595-600, 2015.

17.
SANTOS, M. R. R. dos2015SANTOS, M. R. R. dos ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Alimentos funcionais - granola e seus benefícios. Higiene Alimentar, v. 29, p. 22-25, 2015.

18.
CARDOSO FILHO, F. C.2015CARDOSO FILHO, F. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; AZEVEDO, M. L. X. ; NEVES, J. A. ; TORRES, A. ; COSTA, A. P. R. ; ALBUQUERQUE, W. F. ; MURATORI, M.C.S. . Microbiological and mycotoxicological evaluation of rice products used in human food in northeastern Brazil. African Journal of Microbiology Research, v. 9, p. 1487-1491, 2015.

19.
CARNEIRO, R. M.2015CARNEIRO, R. M. ; MOURA, S. G. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; Montes,A. M. ; PIRES, L. F. ; LORENZON, M. C. ; BARROS, R. O. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, M.C.S. . Evaluation of hygienic-sanitary quality of honey from Apis mellifera L. obtained in semi-arid region of Piau, Brazil. African Journal of Microbiology Research, v. 9, p. 1806-1813, 2015.

20.
PINHEIRO, R. E. E.2015PINHEIRO, R. E. E. ; RODRIGUES, A. M. D. ; RIBEIRO, M. N. ; CAVALCANTE, D. H. ; MURATORI, M. C. S. . Agentes biológicos no controle de aflatoxinas em piscicultura. Revista Eletrônica Nutritime, v. 12, p. 4268-4279, 2015.

21.
PINHEIRO, R. E. E.2015PINHEIRO, R. E. E. ; Pereyra, C. M. ; NEVES, J. A. ; CALVET, R.M. ; OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; CARVALHO, V.A. ; MURATORI, M. C. S. . In vitro adsorption of ochratoxin A by probiotics used in aquaculture. ACTA VETERINARIA BRASILICA (UFERSA), v. 9, p. 59-64, 2015.

22.
CALVET, Rodrigo Maciel2015CALVET, Rodrigo Maciel ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; TORRES, ADRIANA MABEL ; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES . Toxigenic mycobiota and mycotoxins in shrimp feed. Ciência Rural (UFSM. Impresso), v. 15, p. 00-00, 2015.

23.
NUNES, L. P. S.2015NUNES, L. P. S. ; CARDOSO FILHO, F.C. ; COSTA, A. P. R. ; MURATORI, M.C.S. . Monitoring of mycotoxigenic fungi in the cultivated fish, in the water and in the substrate from fish ponds in farms. ACTA VETERINARIA BRASILICA (UFERSA), v. 9, p. 199-204, 2015.

24.
FONTELE, L. M. S.2015FONTELE, L. M. S. ; AZEVEDO, M. L. X. ; CARDOSO FILHO, F.C. ; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES ; SA, L. R. S. ; PEREIRA,M.M.G. . Qualidade do alho (Allium sativum) produzido e comercializado em mercados públicos. Revista do Instituto Adolfo Lutz, v. 74, p. 420-425, 2015.

25.
SANTOS, M. R. R.2015SANTOS, M. R. R. ; CARDOSO FILHO, FRANCISCO DAS CHAGAS ; Calvet, R. M. ; Andrade, R R ; Pires, R M C ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, A. P. R. ou RAPOSO-COSTA, A.P. ; MURATORI, M. C. S. . Aflatoxin B1 in commercial granolas. African Journal of Microbiology Research, v. 9, p. 2391, 2015.

26.
CARDOSO FILHO, F.C.2015CARDOSO FILHO, F.C. ; KELLER, K.M. ; COSTA, A. P. R. ou RAPOSO-COSTA, A.P. ; PEREIRA, M.M.G. ; RAMIREZ, M.L. ; MURATORI, M. C. S. . Fusarium verticillioides and its fumonisin production potential in maize meal. Agrária (Recife. Online), v. 10, p. 553-557, 2015.

27.
CRUZ, I. P. S.2014CRUZ, I. P. S. ; CARDOSO FILHO, F.C. ; COIMBRA, H. K. M. M. ; OLIVEIRA, L. K. ; COSTA, A. P. R. ; LOPES, J. B. ; MURATORI, M. C. S. . Escherichia coli e coliformes a 37ºC no processamento da ?carne de sol? comercializada em Teresina, PI. Acta Veterinaria Brasilica (UFERSA), v. 8, p. 38-42, 2014.

28.
CARDOSO FILHO, F.C.2014CARDOSO FILHO, F.C. ; CALVET, R.M. ; CALDAS, M. L. ; COSTA, A. P. R. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, C. A. R. ; FERREIRA, M. D. S. ; MURATORI, M. C. S. . Determinação de zearalenona em farinha de milho comercializada em Teresina, Piauí - Brasil. Pubvet (Londrina), v. 8, p. 262, 2014.

29.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2014MURATORI, M. C. S.; VELOSO, A. P. B. ; COSTA, A. P. R. ; PEREIRA, M. M. G. ; GUIMARAES, C. M. M. ; CALVET, R. M. ; SANTOS, Y. F. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. . Vibrio parahaemolyticus em carcinicultura marinha. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 15, p. 289-296, 2014.

30.
FIALHO, Regina Célia de Jesus2014FIALHO, Regina Célia de Jesus ; CALVET, R.M. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, A. P. R. ; Monte, Aline Marques ; SANTOS, Y. F. M. ; MURATORI, M. C. S. . Ocorrência de enterobactérias em sistemas de carcinicultura marinha do litoral do Piauí, Brasil. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 36, p. 60-64, 2014.

31.
COSTA, AS2014COSTA, AS ; JUNIOR, AS ; VIANA, GEN ; MURATORI, MCS ; REIS, AM ; COSTA, APR . Inhibition of Angiotensin-Converting Enzyme Increases Oestradiol Production in Ewes Submitted to Oestrous Synchronization Protocol. Reproduction in Domestic Animals (1990), v. 49, p. E53-E55, 2014.

32.
BARBOSA, I. P.2014BARBOSA, I. P. ; Rodrigues, A. M. D. ; MURATORI, M. C. S. ; FERREIRA, M. D. S. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; PEREIRA, M. M. G. . Espécies fúngicas isoladas de ração para gatos comercializadas. Pubvet (Londrina), v. 8, p. 264, 2014.

33.
MOURA, S. G.2014MOURA, S. G. ; MURATORI, M. C. S. ; MONTE, A. M. ; CARNEIRO, R. M. ; SOUZA, D. C. ; MOURA, J. Z. . Qualidade do mel de Apis mellifera L. relacionadas às boas práticas apícolas. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 15, p. 731-739, 2014.

34.
SANTOS, F. S. M.2014SANTOS, F. S. M. ; PIRES, J. E. P. ; PEREIRA, A. M. ; ROCHA, R. R. C. ; CARDOSO, Francimarne Sousa ; ARAUJO, A. M. ; MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Adaptabilidade de caprinos Sannen e Marota mantidos em clima tropical semiúmido. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 15, p. 928-936, 2014.

35.
ALVES, V.C.2014ALVES, V.C. ; CARDOSO FILHO, F.C. ; PEREIRA, M.M.G. ; Costa, A.P.R. ; MURATORI, M.C.S. . Identificação de Espécies de Aspergillus e Potencial Toxígeno de Aspergillus flavus Isolados de Rações Comerciais. Revista Científica de Produção Animal, v. 16, p. 131-136, 2014.

36.
SANTOS, Ygor Flávio de Moraes2013MURATORI, M. C. S.; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; CALVET, Rodrigo Maciel ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; PEREYRA, C. ; DALCERO, A. M. ; TORRES, A. . Inhibitory effect of sodium metabisulphite and chlorine on growth of Aspergillus spp. and Penicillium spp. strains isolated from marine shrimp. Ciência Rural (UFSM. Impresso), v. 43, p. 1721-1726, 2013.

37.
Montes,A. M.2013Montes,A. M. ; AZEVEDO, M. L. X. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; RODRIGUES, A. M. D. ; MOURA, S. G. ; MURATORI, M. C. S. . QUALIDADE DE MÉIS DE ABELHAS NATIVAS SEM FERRÃO DO ESTADO DO PIAUÍ, BRASIL. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 35, p. 48-54, 2013.

38.
RODRIGUES, A. M. D.2013RODRIGUES, A. M. D. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, M. C. M. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel . Avaliação microbiológica da água das casas de méis localizadas no semi-árido piauiense. Higiene Alimentar, v. 27, p. 158-161, 2013.

39.
PINHEIRO, R. E. E.2013MURATORI, M. C. S.; PINHEIRO, R. E. E. ; CARDOSO, E. C. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; LOPES, J. B. ; FARIAS, L. A. ; TEIXEIRA, M. de P. F. . Qualidade da carne de suínos mestiços comerciais e sem raça definida criados em regime intensivo. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 14, p. 149-160, 2013.

40.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2013MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MACHADO JÚNIOR, A. A. ; SANTOS, J. D. F. ; LOPES, J. B. ; SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca . Contaminação fúngica em rações para camarões cultivados. Comunicata Scientiae (Online), v. 41, p. 85, 2013.

41.
LIMA, V. B. S.2013LIMA, V. B. S. ; LIMA, V. B. S. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MACHADO, J. G. S. R. ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de coliformes, Escherichia coli e bactérias heterotróficas em água mineral.. Higiene Alimentar, v. 222, p. 96-101, 2013.

42.
SILVA, M. B.2013SILVA, M. B. ; AZEVEDO, M. L. X. ; ANDRADE, E. F. ; SOARES, M. J. S. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS DE ARROZ (Oryza sativa L.) COMERCIALIZADOS EM MERCADOS PÚBLICOS PIAUIENSES. Higiene Alimentar, v. 27, p. 2, 2013.

43.
CUNHA, I. C. S.2013CUNHA, I. C. S. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; NEVES, J. A. ; ALVES, V. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE FARINHA DE TRIGO (Triticum aestivum L.) E PÃES. Higiene Alimentar, v. 27, p. 5, 2013.

44.
AZEVEDO, M. L. X.2013AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, V. B. S. ; SILVA, M. B. ; CUNHA, I. C. S. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; RODRIGUES, A. M. D. ; MURATORI, M. C. S. . AVALIAÇÃO DE COLIFORMES TOTAIS E TERMOTOLERANTES EM FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.) COMERCIALIZADOS EM MERCADOS PÚBLICOS NO ESTADO DO PIAUÍ. Higiene Alimentar, v. 27, p. 10, 2013.

45.
OLIVEIRA, J. T.2013OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; COSTA, J. A. ; AZEVEDO, M. L. X. ; NEVES, J. A. ; ALVES, V. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; MURATORI, M. C. S. . Fusarium sp. EM ARROZ COMERCIALIZADOS EM MERCADOS PIAUIENSES. Higiene Alimentar, v. 27, p. 15, 2013.

46.
BARBOSA, I. P.2013BARBOSA, I. P. ; ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; FURTADO, J. A. L. ; RODRIGUES, A. M. D. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA,M.M.G. . MICOBIOTA DO RESÍDUO DO PSEUDOFRUTO DO CAJU UTILIZADO NA ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES. Higiene Alimentar, v. 27, p. 20, 2013.

47.
SOUSA, A. W. B.2013SOUSA, A. W. B. ; CARDOSO FILHO, F.C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CARNEIRO, R. M. ; PAIXAO, I. O. ; MURATORI, M. C. S. . CONTAGEM DE FUNGOS FILAMENTOSOS E LEVEDURAS EM CAMARÕES SALGADOS SECOS COMERCIALIZADOS EM TERESINA-PI. Acta Veterinaria Brasilica (UFERSA), v. 7, p. 171-177, 2013.

48.
MOURA, S. G.2013MOURA, S. G. ; MURATORI, M. C. S. ; MONTE, A. M. ; CARNEIRO, R. M. ; SOUZA, D. C. ; ALENCAR, L. C. . Perfil sanitário dos apicultores piauienses quanto as boas práticas apícolas. Scientia Plena, v. 9, p. 1-6, 2013.

49.
CARDOSO FILHO, F. C.2013CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, R. M. ; CALVET, R. M. ; ROSA, C. A. R. ; PEREIRA, M. M. G. ; COSTA, A. P. R. ; MURATORI, M. C. S. . MONITORAMENTO DE FUNGOS TOXIGÊNICOS E AFLATOXINAS EM RAÇÕES UTILIZADAS EM PISCICULTURA. Ciência Animal Brasileira (Online), v. 14, p. 305-311, 2013.

50.
COSTA, BETHÂNIA A.2013COSTA, BETHÂNIA A. ; OLIVEIRA, JAMYLLA M.G. DE ; SALES, PAULO A.B. ; LIRA, SILVÉRIA R. DE S. ; SILVA, SILVANA M.M. DE S. ; COSTA, LUCIANA M. ; MURATORI, MARIA C.S. ; COSTA, AMILTON P.R. . Systemic and reproductive toxicity induced by Parkia platycephala ethanolic extract in female Wistar rats. Revista Brasileira de Farmacognosia (Impresso), v. 23, p. 920-926, 2013.

51.
SANTOS, M. R. R. dos2013SANTOS, M. R. R. dos ; CARDOSO FILHO, F.C. ; LIMA, V. B. S. ; SOUSA, A. W. B. ; CALDAS, M. L. ; MURATORI, M. C. S. . MICOBIOTA TOXÍGENA DA GRANOLA COMERCIALIZADA EM TERESINA, PI E PESQUISA DA CAPACIDADE DE PRODUÇÃO DE OCRATOXINA A. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 72, p. 226-230, 2013.

52.
ALENCAR, L. C.2013ALENCAR, L. C. ; MOURA, S. G. ; MURATORI, M. C. S. ; SOUZA, D. C. . Perfil sanitário dos apicultores Piauienses quanto às boas práticas apícolas. SCIENTIA PLENA, v. 9, p. 1-6, 2013.

53.
CALVET, Rodrigo Maciel2012CALVET, Rodrigo Maciel ; CORDEIRO, J. R. ; LIMA, M. de F. V. ; VARÃO, H. C. ; MURATORI, M. C. S. ; KELLER, K. M. . CONDIÇÕES DE FUNCIONAMENTO DAS COZINHAS DE ESCOLAS ESTADUAIS DE SÃO LUÍS ? MA. Higiene Alimentar, v. 26, p. 40-44, 2012.

54.
SILVA, M. C. M.2012SILVA, M. C. M. ; SANTANA, Y. A. G. ; NOBREGA, F. C. G. ; RODRIGUES, A. M. D. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliação microbiológica da castanha de caju processada por cooperativas no município de Picos, PI. Pubvet (Londrina), v. 6, p. 1250, 2012.

55.
CALVET, R.M.2012CALVET, R.M. ; CORDEIRO, J.R. ; LIMA, M.F.V. ; VARAO, H.C. ; MURATORI, M. C. S. ; KELLER, K.M. . Condições de Funcionamento das Cozinhas de Escolas Estaduais de São Luís - MA. Higiene Alimentar, v. 26, p. 41-44, 2012.

56.
CALVET, Rodrigo Maciel2012CALVET, Rodrigo Maciel ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. . Fungos toxígenos em camarões marinhos cultivados e potencial toxígeno das cepas isoladas de Aspergillus seção flavi e seção nigri. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 71, p. 638-644, 2012.

57.
Rodrigues A. M. D.2012Rodrigues A. M. D. ; Calvet, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; NÓBREGA, Fábio Coelho Gomes ; CARDOSO FILHO, F. C. ; Monte, Aline Marques ; Carina Pereira ; PEREIRA, M. M. G. . Qualidade microbiológica de castanhas de caju (Anacardium occidentale L.). Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 71, p. 415-419, 2012.

58.
SANTOS, H. S.2012SANTOS, H. S. ; MURATORI, M. C. S. ; MARQUES,A.L.A. ; ALVES,V.C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; COSTA, A. P. R. ; PEREIRA,M.M.G. ; ROSA,C.A.R. . Avaliação da eficácia da água sanitária na sanitização de alfaces (Lactuca sativa). Revista Instituto Adolfo Lutz, v. 70, p. 56-60, 2012.

59.
PAIXAO, I. O.2012PAIXAO, I. O. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; CARNEIRO, R. M. ; SOUSA, A. W. B. ; SOUSA, A. P. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação microbiológica da carne de sol comercializada em Água Branca, PI. Higiene Alimentar, v. 26, p. 130-134, 2012.

60.
OLIVEIRA, T. F. S.2011OLIVEIRA, T. F. S. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Coliformes termotolerantes e fungos em flocos de milho fornecidos na merenda escolar. Higiene Alimentar, v. 25, p. 179-183, 2011.

61.
DORTA, V. F.2011DORTA, V. F. ; MURATORI, M. C. S. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; SILVA, R. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. . Condições higiênico-sanitárias do gelo utilizado para conservação do pescado nos mercados de Teresina, PI. Higiene Alimentar, v. 25, p. 124-128, 2011.

62.
CARDOSO FILHO, F. C.2011CARDOSO FILHO, F. C. ; ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; MACEDO, Cecília Melo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. . QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DA RAÇÃO UTILIZADA EM PISCICULTURA. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 70, p. 391-394, 2011.

63.
CARDOSO FILHO, F. C.2011CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; PEREIRA, C. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; TORRES, A. ; MURATORI, M. C. S. . OCORRÊNCIA DE ASPERGILLUS SPP., PENICILLIUM SPP. E AFLATOXINAS em amostras de farinha de milho utiilizadas para consumo humano, Piauí, Brasil. Arquivos do Instituto Biológico (Impresso), v. 78, p. 443-447, 2011.

64.
MOURA, S. G.2011MOURA, S. G. ; SOUZA, D. C. ; MURATORI, M. C. S. ; ALENCAR, L. C. . Hidroximetilfurfural em méis de abelhas Apis mellifera L. armazenados a temperatura ambiente e sobre refrigeração. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, v. 12, p. 1077-1083, 2011.

65.
CARDOSO FILHO, F. C.2011CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Ração, fungos e micotoxinas; revisão. Revista Eletrônica Nutritime, v. 8, p. 1619-1623, 2011.

66.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2011MURATORI, M. C. S.; CASTRO, P. L. ; LEAL, D. I. B. ; BRANDAO, C. O. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CARDOSO FILHO, F. C. . Fungos na massa para preparo de fishburger e seus ingredientes. Acta Veterinaria Brasilica (UFERSA), v. 5, p. 399-404, 2011.

67.
CARVALHO, V.A.2011CARVALHO, V.A. ; CARDOSO FILHO, F.C. ; RIOS, F.P.B. ; LIMA, C.E. ; MURATORI, M. C. S. ; KELLER, K.M. . Coliformes e Salmonella spp. em carne moída comercializada em Teresina, PI.. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 31, p. 32-36, 2011.

68.
CARVALHO FILHO, D.U.2011CARVALHO FILHO, D.U. ; MURATORI, M.C.S. ; LOPES, J.B. ; PEREIRA, M.M.G. ; SILVA, M.C.M. . Avaliação da Qualidade de Fishburger de Tilápia em Diferentes Concentrações de Farinha de Trigo. Revista Científica de Produção Animal, v. 13, p. 160-165, 2011.

69.
CARDOSO FILHO, F. C.2010CARDOSO FILHO, F. C. ; BRAGA, J. F. V. ; MURATORI, M. C. S. . Aspectos higiênico-sanitários de peixes comercializados em Mercados Públicos de Teresina, PI. Higiene Alimentar, v. 24, p. 116-120, 2010.

70.
CALVET, Rodrigo Maciel2010CALVET, Rodrigo Maciel ; LIMA, M. de F. V. ; ARAUJO, R. S. ; LACERDA, Lenka de Moraes ; LIMA, B. G. ; SILVA, M. I. S. ; REIS, M. L ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação higiênico-sanitária de sushis servidos em restaurantes orientais na cidade de São Luís, MA.. Higiene Alimentar, v. 24, p. 108-112, 2010.

71.
COELHO, J. B.2009COELHO, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; LOPES, J. B. ; LIMA, D. C. P. ; RUFINO, Y. A. S. . Qualidade físico-química de manteiga comercializada em Teresina, PI. Higiene Alimentar, v. 23, p. 146-147, 2009.

72.
SALES, T. C. S.2009SALES, T. C. S. ; RODRIGUES, N. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; OLIVEIRA, C. Z. F. ; MURATORI, M. C. S. ; MUJICA, P. Y. C. . Caracterização físico-química de temperos. Higiene Alimentar, v. 23, p. 168-169, 2009.

73.
OLIVEIRA, C. Z. F.2009OLIVEIRA, C. Z. F. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; SALES, T. C. S. ; RODRIGUES, N. M. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Perfil de susceptibilidade a antimicrobianos de S. aureus isolados de hambúrguers bovino. Higiene Alimentar, v. 23, p. 354-355, 2009.

74.
CALVET, Rodrigo Maciel2009CALVET, Rodrigo Maciel ; DALCERO, A. M. ; Cavaglieri, L. ; MAGNOLI, C. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micoflora toxígena de rações de trutas. Higiene Alimentar, v. 23, p. 429-430, 2009.

75.
CARDOSO FILHO, F. C.2009CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; RODRIGUES, A. M. D. ; SILVA, M. C. M. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; SALES, T. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota toxígena de massa de milho industrializada para consumo. Higiene Alimentar, v. 23, p. 457-458, 2009.

76.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes2009PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SANTANA, M. F. S. de ; LIMA, Miguel Tomaz ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; LOPES, J. B. ; COELHO, J. B. ; Montes,A. M. ; VASCONCELOS, V. C. S. ; CARVALHO, F. L. . Caracterização do queijo manteiga elaborado com formulação regional, Piauí. Higiene Alimentar, v. 23, p. 515-516, 2009.

77.
PEREIRA, Martina Karpowicz2009PEREIRA, Martina Karpowicz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MACEDO, Nicodemos Alves de ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SANTOS, H. S. ; MACEDO, Cecília Melo ; AZEVEDO, Laurita Martins de ; NEVES, R. A. ; COSTA, F. M. . Aspectos higiênicos das carcaças de frango durante o processamento. Higiene Alimentar, v. 23, p. 112-118, 2009.

78.
ROCHA, R. R. C.2009ROCHA, R. R. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; AZEVEDO, Danielle Maria Machado Ribeiro ; NASCIMENTO, H. T. S. ; CARDOSO, Francimarne Sousa ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. . Adaptabilidade climática de caprinos Saanen e Azul no Meio-Norte do Brasil. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA, v. 61, p. 1165-1172, 2009.

79.
SANTOS, W.F.S.2009SANTOS, W.F.S. ; PEREIRA, M.M.G. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, M.H.K.J. ; AMARAL, R.M. ; CALVET, R.M. ; KELLER, K.M. . Influência da manipulação na qualidade higiênico-sanitária do queijo mussarela comercializado em Teresina, PI. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, v. 31, p. 243-246, 2009.

80.
PEREIRA, Martina Karpowicz2008PEREIRA, Martina Karpowicz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MACEDO, Nicodemos Alves de ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SANTOS, H. S. ; MACEDO, Cecília Melo ; AZEVEDO, Laurita Martins de ; NEVES, R. A. . Bacteriologia da água de escaldagem de frangos. Higiene Alimentar, v. 22, p. 60-64, 2008.

81.
MARTINS JÚNIOR, Luís Madeira2007MARTINS JÚNIOR, Luís Madeira ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; AZEVEDO, Danielle Maria Machado Ribeiro ; TURCO, Sílvia Helena Nogueira ; CAMPELO, José Elivalto Guimarães ; MURATORI, M. C. S. . ADAPTABILIDADE DE CAPRINOS BOER E ANGLO-NUBIANA ÀS CONDIÇÕES CLIMÁTICAS DO MEIO-NORTE DO BRASIL. Archivos de Zootecnia (Universidad de Córdoba), v. 56, p. 103-113, 2007.

82.
MARTINS JÚNIOR, Luís Madeira2007MARTINS JÚNIOR, Luís Madeira ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; AZEVEDO, Danielle Maria Machado Ribeiro ; TURCO, Sílvia Helena Nogueira ; MURATORI, M. C. S. . Respostas fisiológicas de caprinos Boer e Anglo-Nubiana em condições climáticas de meio-norte do Brasil. Caatinga (Mossoró), v. 20, p. 01-07, 2007.

83.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2007MURATORI, M. C. S.; COUTO FILHO, C. C. C. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; LOPES, J. B. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Escherichia coli e Staphylococcus aureus em manipuladores de piscicultura. Revista Científica de Produção Animal, v. 25, p. 120-126, 2007.

84.
MENESES, Maria de Lourdes Soares de Brito2006MENESES, Maria de Lourdes Soares de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca . Feeding and performance of L. vannamei. Archivos de Zootecnia da Universidade de Cordoba, Córdoba, v. prelo, 2006.

85.
OLIVEIRA, P. F. N. M.2006OLIVEIRA, P. F. N. M. ; COSTA, A. P. R. ; AZEVEDO, D. M. M. R. ; SOUSA, J. A. T. ; SOUSA JÚNIOR ; SILVA, E. L. L. ; MURATORI, M. C. S. . Superovulação em cabras SRD com FSH-P e Somatotrofina Bovina Recombinante. Revista Científica de Produção Animal, v. 8, p. 73-81, 2006.

86.
SANTOS, H. S.2005SANTOS, H. S. ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. . Condições higiênico-sanitárias de cenoura minimamente processada comercializada em supermercados de Teresina, PI. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 19, n.131, p. 86-90, 2005.

87.
SOARES, Lourena da Paz2005SOARES, Lourena da Paz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SILVA, Tatiane Cabral da ; VALE, Elizângela Falcão ; PEREIRA, Martina Karpowicz . Qualidade de Linguiças caseiras in natura, refrigeradas e assadas comercializadas em Teresina, PI. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 19, n.130, 2005.

88.
CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de2005CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; AZEVEDO, Danielle Maria Machado Ribeiro . Temperatura e pH de carcaças de bovinos abatidos sob Inspeção Federal. Revista Científica de Produção Animal, Teresina, v. 7, n.2, p. 60-66, 2005.

89.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2004MURATORI, M. C. S.; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Qualidade Sanitária de Pescado in natura. Higiene Alimentar, São Paulo, v. 18, n.116/117, p. 50-54, 2004.

90.
CURZ, I. P. S.2003CURZ, I. P. S. ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Escherichia coli e coliformes a 37ºC no processamento de carne de sol comercializada em Teresina, PI. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, Brasil, v. 17, n.104/105, p. 52-53, 2003.

91.
NEVES, R. A.2003NEVES, R. A. ; MURATORI, M. C. S. ; RIBEIRO, M. A. ; LOPES, J. B. ; OLIVEIRA, T. F. S. ; SANTOS, H. S. . Enterobactérias em manipuladores de peixes em mercados de Teresina, PI. Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 17, n.104/105, p. 134-135, 2003.

92.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2001MURATORI, M. C. S.; Martins, N.E. ; Peixoto, M.T.D. ; Afonso de Liguori Oliveira ; Ribeiro, L.P. ; Costa, A.P.R. ; Silva, M.C.C. ; Leite, R.C. . Mortalidade por "septicemia dos peixes tropicais" em tilápias criadas em consorciação com suínos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte-Minas Gerais, v. 53, n.6, p. 658-662, 2001.

93.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2000 MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; RIBEIRO, L. P. ; FERNANDES, S. H. ; LEITE, R. C. . Comparación entre el método estándar sugerido por APHA y los métodos Simplate y Petrifilm, para la identificación del grupo coliforme y de Escherichia coli en tilapia (Oreochromis sp.) procedente de la piscicultura de agua dulce.. Revista Argentina de Microbiologia, Argentina, v. 32, n.1, p. 15-19, 2000.

94.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2000 MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SILVA, M. C. C. . Edwardsiella tarda isolated in fish farming. Aquaculture Research, Escócia, v. 31, n.6, p. 481-483, 2000.

95.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2000 MURATORI, M. C. S.; RIBEIRO, L. P. ; MIRANDA, M. T. ; LIMA, L. C. ; HOLANDA, E. D. ; QUEIROZ, B. M. ; TURRA, E. M. . Aspectos higiênico-sanitários na produção de peixes.. Informe Agropecuário, Minas Gerais, v. 21, n.203, p. 62-64, 2000.

96.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI2000MURATORI, M. C. S.; Afonso de Liguori Oliveira ; de Oliveira, A L ; Ribeiro, L P ; Leite, R C ; Costa, A P R ; da Silva, M C C . Edwardsiella tarda isolated in integrated fish farming. Aquaculture Research, Inglaterra, v. 31, n.6, p. 481-483, 2000.

97.
MURATORI, M. C. S.;MURATORI, MARIA C.S.;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;MURATORI, MCS;MURATORI, M.C.S.;MARIA CHRISTINA SANCHES MURATORI;Maria Christina Sanches MURATORI;MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES;MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI1993MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SOARES, L. R. . Pesquisa de bactérias potencialmente patogênicas em pescado comercializado no mercado de Teresina, PI.. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Paraná, v. 12, n.1, p. 33-36, 1993.

98.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes1993PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação da qualidade de sardinhas enlatadas em Teresina, Estado do Piauí, Brasil. Revista Brasileira de Medicina Veterinária, São Paulo, v. 15, n.2, p. 41-45, 1993.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, MARIA C.S. . Fungos e Micotoxinas em cereais. 1. ed. São Paulo: Novas Edições Acadêmicas, 2016. 72p .

2.
SOUZA, D. C. ; CAMARGO, R. C. R. ; MURATORI, M. C. S. ; ROBBS, P. G. ; GELLI, D. S. ; SANTOS, F. M. ; FERNANDES, P. H. S. ; LIMA, V. C. . Manual de segurança e qualidade para apicultura. 1. ed. Brasília: SEBRAE, 2009. v. 1. 86p .

3.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; SANTOS, Karla Brito dos ; COSTA, Milton Paula ; PIRES, Paulo Sérgio de Sales ; SOUSA, Walter Almeida de ; SOARES, Edson Basílio . Diagnóstico do Setor Agroindustrial de Cajuína no Piauí. 1. ed. Teresina, PI: Banco do Nordeste, 2004. 65p .

Capítulos de livros publicados
1.
CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. ; PIRES, Paulo Sérgio de Sales . Avaliação higiênico-sanitária e de qualidade das agroídústrias de cajuína. In: UFPI; SEAAB/PI; SENAI; MAPA/DFA/PI. (Org.). Diagnóstico do Setor Agroindustrial de Cajuína no Piauí. 1ed.Teresina, PI: Banco do Nordeste, 2004, v. , p. 41-45.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
MURATORI, M. C. S.. História do pescado consumido em Teresina.. Jornal O Dia, Teresina, PI, p. 12, 10 maio 1995.

2.
MURATORI, M. C. S.. Carne bovina em Teresina e suas formas de consumo. Diferenças entre carne da moita e a que tem abate higiênico. Jornal O Dia, Teresina, PI, p. Campo, 26 jan. 1995.

3.
MURATORI, M. C. S.. Mercados de Teresina são reprovados.. Jornal O Dia, Teresina, PI, p. 9, 05 jun. 1994.

4.
MURATORI, M. C. S.. Tersinense compram peixes maquiados. Jornal O Dia, Tersina, PI, p. 5, 17 mar. 1993.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
LIMA, N. A. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; MONTEIRO, C. A. B. ; MURATORI, MCS ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique . Qualidade da água de irrigação das hortas comunitárias em Teresina, PI. In: V Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental, 2014, Belo Horizonte. Anais do V Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental. Belo Horizonte, MG: IBEAS, 2014. v. 5. p. 1-4.

2.
FERREIRA, L.C.R.P. ; LIMA, N. A. ; MURATORI, MCS ; ARAGAO, L. V. O. ; ARAUJO, R. L. . Percepção ambiental dos agricultores quanto ao uso de agrotóxicos nas hortas comunitárias, Teresina, PI. In: V Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental, 2014, Belo Horizonte. Anais do V Congresso Brasileiro de Gestão Ambiental. Belo Horizonte, MG: IBEAS, 2014. v. 5. p. 1-4.

3.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Antônio Auro da ; AZEVEDO, Laurita Martins de ; CARVALHO, Aline de Andrade ; COSTA, Rafael Paz . Vida de prateleira da ricota temperada. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba, PR. Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, PR: SBCTA, 2006. p. 1535-1535.

4.
AZEVEDO, Laurita Martins de ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Martina Karpowicz ; SILVA, George Emanuel Pereira da . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE BEBEDOUROS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ.. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005. CD Room do VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA.

5.
MURATORI, M. C. S.. Epidemiologia das Doenças transmitidas por alimentos. In: V Congresso Pernambucano de Medicina Veterinária, VI Congresso Nordestino de Caprino-Ovinocaprinocultura, 2003, Recife. Anais do V congresso Pernambucano de Medicina Veterinária, VI Congresso Nordestino de Caprino-Ovinocaprinocultura. Recife, PE: Sociedade Pernambucana de Medicina Veterinária, 2003. p. 42-51.

6.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino ; LOPES, J. B. . Condições higiênico-sanitárias de alfaces (lactuca sativa) cultivadas em hortas comunitárias em teresina, PI. In: V Simpósio Latino Americano de ciênica de Alimentos, 2003, Campinas, SP. Anais eletrônicos do V SLACA. Campinas, SP: FEA/UNUICAMP, 2003.

7.
MENDONÇA, I. L. ; LEITE, J. M. B. ; MURATORI, M. C. S. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; MATOS, E. . Incidência de Protoparasitas em mandi Pimelodus sp (Piscis) em Tersina, PI. In: XII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2002, Rio de Janeiro. Anais eletrônico do XII Congresso Brasileiro de Parasitologia Veterinária. Rio de Janeiro, RJ: Sociedade Brasileira de Parasitologia Veterinária, 2002.

8.
BARROS, L. R. ; LOPES, J. B. ; CARVALHO, M. A. M. ; GUERRA, P. S. L. ; VIANA, G. E. N. ; MURATORI, M. C. S. ; BARBOSA, F. J. V. ; PENNO, A. K. . Estudo Biométrico dos intestinos de frangos de corte e capote. In: XXXIX Reunoão Anual de Zootecnia, 2002, Recife. Anais do XXXIX Reunoão Anual de Zootecnia eletrônico. Recife, PE: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2002.

9.
COSTA, Amilton Paulo Raposo ; OLIVEIRA, M. E. ; SOARES, M. J. V. ; LIRA, S. R. S. ; LOPES, J. B. ; MURATORI, M. C. S. . Efeito da idade sobre rendimento de cortes de carne de caprinos mestiços da raça anglonubiana. In: XXXIX Reunoão Anual de Zootecnia, 2002, Recife. Anais do XXXIX Reunoão Anual de Zootecnia (eletrônico). Recife, PE: Sociedade Brasileira de Zootecniade Zootecnia, 2002.

10.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; LOBO, F. P. . Interferência da utilização de cloro durante o abate de tilápias consorciadas a suínos referentes a presença de Edwardsiella spp.. In: V Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos, 1998, Águas de Lindóia. Resumos do V Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos. São Paulo: Sociedade Brasileria de Microbiologia, 1998. p. 75.

11.
MOURA, R. A. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de Salmonella em ovos in natura comercializados na cidade de Teresina, PI. In: VIII Seminário de Pesquisa Agropecuária do Piauí, 1997, Teresina. Anais do VIII Seminário de Pesquisa Agropecuária do Piauí. Teresina: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, 1994. p. 303-308.

12.
VIANA, R. S. ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO, A. H. ; MELLO, G. V. ; MELO, M. B. ; VASCONCELOS, M. S. ; BARBOSA, F. J. F. . Levantamento da comercialização de hortaliças na cental de abastecimento do Piauí.. In: VIII Seminário de Pesquisa Agropecuária do Piauí, 1994, Teresina. Pesquisa e Desenvolvimento para o Meio Norte. Teresina: EMBRAPA/CPMB, 1994. p. 24.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
COSTA, J. A. ; LIMA, S. K. R. ; MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; MURATORI, M.C.S. . Qualidade higiênico e sanitária por pesquisa de Salmonella spp em arroz comercializado em mercados públicos piauienses nos períodos seco e chuvoso.. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3781-3784.

2.
LIMA, C.E. ; OLIVEIRA, J. T. ; COSTA, J. A. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . Aspergillus em aveia (Avena sativa L.) comercializada em supermecados apresentada em diferentes formas e avaliação do armazenamento doméstico. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3064-3070.

3.
MOREIRA, M. I. ; MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; LIMA, C.E. ; MURATORI, M.C.S. . Aspergillus em fubá de milho comercializado em Teresina, PI e avaliação da interferência do armazenamento doméstico na quantificação da espécie. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3070-3074.

4.
COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C. E. ; Rodrigues, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . Contagem e identificação de Bacillus cereus em farinha de mandioca comercializada em mercados públicos do Piauí. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3400-3404.

5.
COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; MOURA, C. M. C. ; MURATORI, M.C.S. . Contaminação por Bacillus cereus em arroz comercializado a granel em mercados públicos da grande Teresina. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3408-3412.

6.
MOURA, C. M. C. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; COSTA, J. A. ; RODRIGUES, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . Enumeração de coliformes totais e termotolerantes em fubá de milho e derivados após estocagem doméstica. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3528-3532.

7.
OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; COSTA, J. A. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . Fusarium em feijão comercializado em mercados piauiense. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3567-3571.

8.
BACELAR, R. G. A. ; MOURA, C. M. C. ; MOREIRA, M. I. ; COSTA, J. A. ; MURATORI, M.C.S. . Fusarium spp em fubá de milho comercializado em Teresina, PI e avaliação do armazenamento doméstico. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3571-3574.

9.
CARVALHO, V.A. ; NEVES, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; COSTA, J. A. ; MURATORI, M.C.S. . Interferência da farinha de trigo na qualidade micológica de pães tipo hot-dog. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3609-3613.

10.
LIMA, C.E. ; OLIVEIRA, J. T. ; COSTA, J. A. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . Penicillium spp. em arroz comercializado em mercados públicos do Piauí. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3694-3698.

11.
LIMA, C.E. ; OLIVEIRA, J. T. ; COSTA, J. A. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . Penicillium spp. em feijão comercializado em mercados públicos no período seco e no período chuvoso. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3698-3703.

12.
SOUSA, M. S. ; LIMA, C.E. ; MOREIRA, M. I. ; OLIVEIRA, K. A. B. ; MURATORI, M.C.S. . Penicillium spp. em fubá de milho comercializado e após estocagem doméstica. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3073-3707.

13.
MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; LIMA, S. K. R. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; MURATORI, M.C.S. . Pesquisa de Salmonella spp. em fubá de milho e derivados apos estocagem doméstica. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3734-3737.

14.
BACELAR, R. G. A. ; COSTA, J. A. ; AZEVEDO, M. L. X. ; Rodrigues, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . Capacidade fermentativa da biota presente em iogurtes expostos a venda. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3337-3342.

15.
MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; COSTA, J. A. ; RODRIGUES, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . Contagem de bactérias heterotróficas mesófilas em fubá de milho e derivados apos estocagem doméstica. In: VII Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2015, Armação de Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2015. v. 29. p. 3388-3391.

16.
OLIVEIRA, K. A. B. ; BARBOSA, V. A. A. ; BACELAR, R. G. A. ; PINHEIRO, R. E. E. ; MOREIRA, M. I. ; SOUSA, M. S. ; MOURA, C. M. C. ; AZEVEDO, M. L. X. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M. C. S. . Staphylococcus coagulase positiva e Bacillus cereus em fubá de milho. In: V Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2015, Natal, RN. Anais eletrônicos do V Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Natal, RN: SBAAL, 2015.

17.
AZEVEDO, M. L. X. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, MARIA C.S. ; LIMA, Miguel Tomaz ; SILVA, Antônio Auro da ; AZEVEDO, Laurita Martins de ; CARVALHO, Aline de Andrade ; COSTA, Rafael Paz ; CARDOSO FILHO, F. C. . Vida de prateira de ricota temperada. In: XIII Congresso Nacional da SBAN, 2015, São Paulo, SP. Revista Nutritime. São Paulo: Revista Nutritime, 2015. v. 40. p. 381.

18.
ROCHA, M. S. ; MOBIM, M. ; LIMA, S. G. ; AZEVEDO, M. L. X. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M.C.S. . AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO ÓLEO ESSENCIAL DE Lantana camara L.. In: XLII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2015, Curitiba - PR. Anais eletrônicos do XLII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Curitiba, PR: ANCLIVEPA, 2015. p. 2454-2458.

19.
OLIVEIRA, K. A. B. ; AZEVEDO, M. L. X. ; SOUSA, M. S. ; CRUZ, A. C. ; MURATORI, M.C.S. . Penicillium SPP. EM UVA PASSA. In: XLII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2015, Curitiba, PR. Anais Eletrônicos do XLII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Curitiba,PR: ANCLIVEPA, 2015. v. 2459.

20.
LIMA, C.E. ; MURATORI, MARIA C.S. . Aspergillus spp. em aveia (Avena sativa L.) comercializada em supermercados apresentada em diferentes formas e avaliação do armazenamento doméstico. In: XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI, 2013, Teresina. Anais eletrônicos do XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI. Teresina: UFPI, 2013.

21.
AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, C.E. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Fusarium spp. em aveia (Avena sativa L.) comercializada em supermercados apresentada em diferentes formas e avaliação do armazenamento doméstico. In: XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI, 2013, Teresina. Anais eletrônicos do XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI. Teresina: UFPI, 2013.

22.
CUNHA, I. C. S. ; MURATORI, M. C. S. ; MARQUES, L. X. F. ; AZEVEDO, M. L. X. . Interferência dos ingredientes de fishburger quanto à contaminação inicial por Aspergillus e sua permanência durante o armazenamento em refrigeração. In: XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI, 2013, Teresina. Anais eletrônicos do XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI. Teresina: UFPI, 2013.

23.
MARQUES, L. X. F. ; MURATORI, M. C. S. ; CUNHA, I. C. S. ; AZEVEDO, M. L. X. . Interferência dos ingredientes de fishburger quanto à contaminação inicial por Penicillium e sua permanência durante o armazenamento em refrigeração. In: XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI, 2013, Teresina. Anais eletrônicos do XXII Seminário de Iniciação Científica, IV Seminário em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, UFPI. Teresina: UFPI, 2013.

24.
AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, C.E. ; OLIVEIRA, J. T. ; MURATORI, M. C. S. . Aspergillus spp. em arroz, feijão e farinha de mandioca comercializados em mercados piauienses nos períodos seco e chuvoso. In: XXI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2012, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina: UFPI, 2012.

25.
OLIVEIRA, J. T. ; COSTA, J. A. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M. C. S. . Fusarium sp. em cereais comercializados em mercados piauienses. In: XXI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2012, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2012.

26.
COSTA, J. A. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade higiênicossanitária de arroz, feijão e farinha de mandioca comercializados em mercados públicos piauienses nos períodos seco e chuvoso. In: XXI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2012, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina,PI: UFPI, 2012.

27.
BARBOSA, I. P. ; RODRIGUES, A. M. D. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, M.M.G. . Enumeração e identificação da micobiota do resíduo do pseudofruto do caju utilizado na alimentação de ruminantes. In: XXI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2012, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2012.

28.
LIMA, C.E. ; OLIVEIRA, J. T. ; COSTA, J. A. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M. C. S. . Penicillium SPP. em cereais comercializados em mercados do Piauí. In: XXI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2012, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2012.

29.
SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; MACEDO, Cecília Melo ; NUNES, Etelvina M ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. . Fungos toxígenos em rações para frangos de corte produzidos em Teresina, PI. In: V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 533-534.

30.
PAIXAO, I. O. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; LIMA, C. E. ; ALVES, V. C. ; CARNEIRO, R. M. ; SOUSA, A. W. B. ; SOUSA, A. P. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade higiênico-sanitária da carne de sol comercializada em Água Branca, PI. In: V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 852-853.

31.
ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; RIOS, F.P.B. ; LIMA, C. E. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade higienico-sanitária da carne moída comercializda em Teresina, PI. In: V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: REvista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 854-855.

32.
OLIVEIRA, J. T. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; NUNES, Etelvina M ; CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, Rodrigo Maciel . Avaliação microbiológica dos ingredientes e das rações comerciais para piscicultura. In: V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 998-999.

33.
SOUSA, A. W. B. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; LIMA, V. B. S. ; CARNEIRO, R. M. ; PAIXAO, I. O. ; MURATORI, M. C. S. . Fungos em camarões salgados e secos comercializados em mercado de Teresina, PI. In: V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1007-1009.

34.
RODRIGUES, A. M. D. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; LIMA, N. A. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação microbiológica de caldo de cana comercializado no centro de Teresina, PI. In: V Congresso Latino Americano de Higienista de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revsta Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1050-152.

35.
CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; PEREIRA, C. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; OLIVEIRA, J. T. . Espécies fúngicas isoladas da farinha de milho utilizada no consumo humano. In: V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1063-1065.

36.
ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. . Gêneros fúngicos isolados em ração para cães comercializadas em Teresina, PI. In: V Congresso Laino Americano de Analistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1186-1187.

37.
LIMA, V. B. S. ; RÊGO, J. G. S. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Análise de coliformes em águas minerais de diferentes pontos de venda de Teresina, PI. In: V Congresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimenar, 2011. v. 25. p. 1215-1216.

38.
CARDOSO FILHO, F. C. ; ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; CARNEIRO, R. M. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade higiênica da ração utilizada em piscicultura. In: V Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2011. v. 25. p. 1228-1229.

39.
AZEVEDO, M. L. X. ; Montes,A. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; RODRIGUES, A. M. D. ; LIMA, V. B. S. ; MURATORI, M. C. S. . Análise físico-química e microbiológica de méis de abelhas nativas sem ferrão do estado do Piauí, Brasil. In: 38º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2011, Florianópolis, SC. Anais do 38º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Florianópolis: SOVERGS, 2011.

40.
CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SILVA, M. C. M. . Avaliação da Qualidade de fishburger de tilápia em diferentes concentrações de farinha de trigo. In: VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA, 2010, UFERSA Mossoró, RN. Anais do VI Congresso Nordestino de Produção Animal - SNPA. Mossoró, RN: UFERSA, 2010. v. 6.

41.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; DALCERO, A. M. . Aflatoxinas B1 em ração para camarões cultivados no litoral do Piauí. In: II Congresso Laino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do II Congresso Laino-Americano de Analistas de Alimentos. Belo Horizonte: SBAAL, 2009. p. 02-05.

42.
COUTO FILHO, C. C. C. ; COELHO, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; RUFINO, M. O. A. . Qualidade físico-química de leite pasteurizado tipo C padronizado comercializado em Teresina, PI. In: II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte, MG. II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Belo Horizonte: SBAAL, 2009. p. 126-129.

43.
CASTRO, P. L. ; BRANDAO, C. O. ; LEAL, D. I. B. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de Aspergillus sp em ingredinetes e na massa pronta para elaboração de fishburguer. In: II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBAAL, 2009. p. 70-73.

44.
NUNES, Etelvina M ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MARQUES, A. L. A. . Resultados preliminares da micobiota toxígena em rações para piscultura. In: II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBAAL, 2009. p. 94-97.

45.
ALMEIDA, C. K. de S. ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, D. C. P. ; DORTA, V. F. ; COELHO, J. B. . Avaliação da temperatura de conservação dos subprodutos de origem animal expostos a venda em supermercados em Teresina, PI. In: II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do II Congresso Latino-Americano de Analistas de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBAAL, 2009. p. 10-13.

46.
MARQUES, A. L. A. ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; RODRIGUES, A. M. D. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; NUNES, Etelvina M ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. . SobrevivÊncia de Fusarium spp in vitro submetido a diferentes concentarções de metabissulfito e cloro usado no benenficiamento do camarão. In: XVIII Seminário de Iniciação Científica, 2009, Teresina. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2009.

47.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; CALVET, Rodrigo Maciel ; NUNES, Etelvina M ; MARQUES, A. L. A. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; CARDOSO FILHO, F. C. . Sobrevivência do Penicillium spp in vivo e in vitro submetido a diferentes concentrações de metabissulfito de sódio e cloro usado no beneficiamento do camarão. In: XVIII Seminário de Iniciação Científica, 2009, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2009.

48.
Montes,A. M. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; RODRIGUES, A. M. D. ; MOURA, S. G. ; MURATORI, M. C. S. . Análises físico-química e microbiológicas de méis de abelhas (Apis mellifera L.) em função do teor de umidade. In: XVIII Seminário de Iniciação Científica, 2009, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2009.

49.
RODRIGUES, A. M. D. ; SILVA, M. C. M. ; Montes,A. M. ; NOBREGA, F. C. G. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliação microbiológica das casas de méis localizados no semi-árido piauiense. In: XVIII Seminário de Iniciação Científica, 2009, Teresina. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina: UFPI, 2009.

50.
SILVA, M. C. M. ; RODRIGUES, A. M. D. ; NOBREGA, F. C. G. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliação microbiológica da castanha de caju (Anacardium occidentale L.) processada pela Cooperativa COCAJUPI no Município de Picos, PI. In: XVIII Seminário de Iniciação Científica, 2009, Teresina. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina: UFPI, 2009.

51.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CALVET, Rodrigo Maciel ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; Montes,A. M. ; MARQUES, A. L. A. ; CARVALHO, H. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; CARDOSO FILHO, F. C. . Micobiota do meio ambiente de viveiros de carciniculturas marinha. In: XV Seminário Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte, MG. Anais eletrêonicos do XV Seminário Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBCTA, 2008.

52.
SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; MURATORI, M. C. S. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CALVET, Rodrigo Maciel ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; Montes,A. M. ; MARQUES, A. L. A. ; CARVALHO, H. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; CARDOSO FILHO, F. C. . Micobiota do substrato de viveiros de carcinicultura marinha. In: XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBCTA, 2008.

53.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CALVET, Rodrigo Maciel ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; Montes,A. M. ; MARQUES, A. L. A. ; CARVALHO, H. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; CARDOSO FILHO, F. C. . Micobiota da água de viveiros de carcinicultura marinha. In: XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte, MG. Anais eletrêonicos do XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBCTA, 2008.

54.
CARDOSO FILHO, F. C. ; NASCIMENTO, A. A. S. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; BRAGA, J. F. V. ; TEIXEIRA, M. de P. F. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade Higiênico-sanitária do pescado comercializado m Mercados Públicos de Teresina, PI. In: XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBCTA, 2008.

55.
SOUSA, A. A. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; CARDOSO FILHO, F. C. . Contagem de células somáticas do leite cru beneficiado no Município de Teresina, PI. In: XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, BeloHorizonte, MG. Anais do XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBCTA, 2008.

56.
ALMEIDA, C. K. de S. ; MACEDO, E. C. ; CARVALHO, H. ; MURATORI, M. C. S. ; ALMEIDA, T. M. S. ; DORTA, V. F. . Avaliação higiênico-sanitária de salgados comercializados em Teresina, PI. In: XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte, MG. Anais eletrônicos do XV Seminário Latino-Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Belo Horizonte, MG: SBCTA, 2008.

57.
ALMEIDA, C. K. de S. ; MACEDO, E. C. ; CARVALHO, H. ; CASTRO, P. L. ; ALMEIDA, T. M. S. ; DORTA, V. F. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação higiênico-sanitária de salgados comercializados em Teresina, PI. In: XXXV Congresso brasileiro de Medicina Veterinária, 2008, Gramado, RS. Anais eletrônicos do XXXV Congresso brasileiro de Medicina Veterinária. Gamados, RS: SOVERGS e SBMV, 2008. p. 740-740.

58.
CASTRO, P. L. ; BRANDAO, C. O. ; LEAL, D. I. B. ; COSTA, D. S. S. ; OLIVEIRA, I. S. ; MORAIS, T. P. N. ; MURATORI, M. C. S. . RESULTADOS PRELIMINARES DA BACTERIOLOGIA DE DOCE DE LEITE. In: XXXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2008, Gramados, RS. Anais eletrônicos do XXXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Gamados, RS: SBMV e SOVERGS, 2008. p. 740-740.

59.
ROLIM,F. R. L. ; GOMES, K. C. da S. ; SILVA, P. dos S. ; RODRIGUES, E. A. ; COELHO, J. W. L. ; MURATORI, M. C. S. . Coliformes em peixes comercializados em Teresina, PI. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro. III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. São Paulo: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 2007. v. 21. p. 245-245.

60.
MURATORI, M. C. S.; SOARES, Lourena da Paz ; MARTINS, Lidiane Mota ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Bacteriologia de lingüiças caseiras in natura, refrigeradas, assadas e congeladas. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 179-180.

61.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella spp e coliformes em camarões. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 247-248.

62.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella spp e coliformes em água de viveiro de camarões. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 248-249.

63.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Rafael Paz ; NEVES, R. A. . Fungos filamentosos e leveduras nos galpões de armazenamento de rações em carcinicultura. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 251-252.

64.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Rafael Paz ; BARROS, Edmilson Oliveira ; NEVES, R. A. . Contagem de fungos filamentosos e leveduras em camarões cultivados. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 253-254.

65.
MURATORI, M. C. S.; NEVES, R. A. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; COSTA, Rafael Paz ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Metodologia alternativa para contagem de bactérias heterotróficas em mãos de manipuladores. In: III Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos, 2007, Porto Seguro, BA. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 148-149.

66.
Sousa, H. S. de ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SANTANA, M. F. S. de ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique . Avaliação sensorial de biscoitos enriquecidos com manteiga da terra. In: Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza, CE. Anais Eletrônicos do Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. São Paulo,SP: SBAAL, 2007.

67.
MURATORI, M. C. S.; DANTAS, Dayanne Anunciação Silva Barbosa ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; LOPES, J. B. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; SOARES, M. J. S. ; CRISPIM, L. S. . Enterobactérias em mãos de manipuladores de indústrias de pescado. In: Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza, CE. Anais Eletrônicos do Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. São Paulo: SBAAL, 2007.

68.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; COSTA, Rafael Paz ; NEVES, R. A. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, H. S. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes . Salmonella spp e coliformes em rações para camarões. In: Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza, CE. Anais Eletrônicos do Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. São Paulo, SP: SBAAL, 2007.

69.
CALVET, Rodrigo Maciel ; LIMA, M. de F. V. ; LIMA, B. G. ; VARÃO, H. C. ; MURATORI, M. C. S. . Condições de funcionamento das cozinhas das escolas estaduais de São Luís, MA. In: Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônicos do Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. São Paulo, SP: SBAAL, 2007.

70.
CALVET, Rodrigo Maciel ; LIMA, M. de F. V. ; ARAUJO, R. S. ; LACERDA, Lenka de Moraes ; LIMA, B. G. ; SILVA, M. I. S. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação higuênico-sanitária de sushis servidos em restaurantes orientais. In: Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2007, Fortaleza, CE. Anais Eletrônicos do Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos. São Paulo, SP: SBAAL, 2007.

71.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CALVET, Rodrigo Maciel ; COSTA, Rafael Paz ; SILVA, George Emanuel Pereira da ; MACEDO, Cecília Melo ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; NEVES, R. A. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; Montes,A. M. ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. . Enuração de vibrio sp em viveiros de carcinicultura localizados em Parnaíba, PI. In: XVI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2007, Teresina, Pi. Anais do XVI Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina, PI: Gráfica da UFPI, 2007. p. 34-35.

72.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CALVET, Rodrigo Maciel ; COSTA, Rafael Paz ; SILVA, George Emanuel Pereira da ; MACEDO, Cecília Melo ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; NEVES, R. A. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; Montes,A. M. ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. . Enuração de vibrio sp em viveiros de carcinicultura localizados em Parnaíba, PI. In: XVI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2007, Teresina, Pi. Anais do XVI Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina, PI: Gráfica da UFPI, 2007. p. 34-35.

73.
SILVA, Tatiane Cabral da ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; PORTELA, R. S. . Análises microbiológicas de alimentos recolhidos pela Vigilância Sanitária do Município de Teresina, PI. In: II Congresso Latino americano de Higienistas de Alimentos, 2005, Búzios, RJ. Revista Higiene Alimentar. São Paulo, SP: Revista Higiene Alimentar, 2005. v. 19. p. 25-26.

74.
TRAJANO, Hellany Márcia Ribeiro ; BARBOSA, Suellen Sobreira ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Francisca Lúcia de . Pesquisa de Salmonella sp em queijo coalho adquirido em feiras na cidade de Tersina, PI. In: XIX CBCTA Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. anais eletrônicos do XIX CBCTA Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. REcife: SBCTA, 2004.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
MURATORI, M.C.S.; BRITO, L. C. F. . ANÁLISE DE RESÍDUO DE SOLVENTES EM MEDICAMENTOS POR HEADSPACE. In: I SINTOX - I SIMPÓSIO DE ANÁLISES TOXICOLÓGICAS APLICADAS À CIÊNCIAS FORENSES, 2018, Teresina. I SINTOX - I SIMPÓSIO DE ANÁLISES TOXICOLÓGICAS APLICADAS À CIÊNCIAS FORENSES. Teresina: GPI Cursos, 2018.

2.
LIMA, A. M. ; ROCHA, M. S. ; LIMA, S. G. ; SOUSA, E. S. ; SILVA, R. M. ; BRITO, L. C. F. ; SILVA, I. S. ; SILVA, I. S. A. ; SILVA, A. F. ; MURATORI, M.C.S. . AVALIAÇÃO DO COMPLEXO DE INCLUSÃO DE ?-CARIOFILENO COM ?- CICLODEXTRINA UTILIZANDO HEADSPACE. In: III Simpósio Latino - Americano de Biotecnologia do Nordeste - SLAB, 2018, Parnaíba, PI. Anais Eletrônicos da Revista Brasileira de Biodiversidade e Biotecnologia. São Paulo: Revista Brasileira de Biodiversidade e Biotecnologia, 2015.

3.
BRITO, L. C. F. ; RESENDE, R. F. M. ; ROCHA, M. S. ; LIMA, S. G. ; MURATORI, MARIA C.S. . ESTUDO QUÍMICO E ATIVIDADE ANTIFÚNGICA DO ÓLEO ESSENCIAL DA Origanum majorana (MANJERONA). In: Congresso Norte e Nordeste de Ciências Farmacêuticas, 2017, Teresina, PI. ANAIS do VII Congresso Norte e Nordeste de Ciências Farmacêuticas. Teresina, PI: Conselho Regional de Farmácia do Piauí, 2017. v. 1. p. 1.

4.
AZEVEDO, M. L. X. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, M.C.S. ; LIMA, Miguel Tomaz ; COSTA, Rafael Paz ; CARDOSO FILHO, F. C. . Vida de prateleira de ricota temperada. In: XIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015, São Paulo, SP. Revista Nutrire. São Paulo, SP: Revista Nutrire, 2015. v. 40. p. 381-381.

5.
SANTOS FILHO, J. H. ; OLIVEIRA, D. S. V. ; SILVA, T. S. ; LIMA NETO, A. F. ; MURATORI, M. C. S. ; SOARES, M. J. S. . Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado e queijo tipo coalho produzidos por pequenos produtores no Município de Teresina, PI. In: XXVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2013, Natal, RN. Anais Eletrônicos do XXVII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Natal, RN: SBM, 2013. p. 11001.

6.
LIMA, C. E. ; COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; ALVES, V. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Análise de bactérias mesófilas e Salmonella spp. em feijão. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônico do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

7.
OLIVEIRA, J. T. ; CARVALHO, C. E. S. ; MOURA, E. R. ; NASCIMENTO, L.F.M. ; COSTA, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; NEVES, J. A. ; ALVES, V. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação microbiológica de bolos confeitados comercializados em Teresina, PI. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

8.
COSTA, J. A. ; NEVES, J. A. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MOURA, E. R. ; PINHEIRO, R. E. E. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Prevalência de Salmonella spp e bactérias mesófilas em arroz. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

9.
COSTA, J. A. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; DAMASCENO, T. C. M. ; PINHEIRO, R. E. E. ; NEVES, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Bactérias mesófilas e Salmonella spp em farinha de mandioca comercializada nos Mercados Centrais de Altos e de Teresina, PI. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

10.
AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, C. E. ; COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; ALVES, V. C. ; FURTADO, J. A. L. ; NEVES, J. A. ; PINHEIRO, R. E. E. ; LIMA, V. B. S. ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de coliformes totais e termotolerantes em farinha de mandioca (Manihot esculenta, Crantz). In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

11.
AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, C. E. ; COSTA, J. A. ; ALVES, V. C. ; FURTADO, J. A. L. ; PINHEIRO, R. E. E. ; LIMA, V. B. S. ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de coliformes totais e termotolerantes em feijão (Phaseolus vulgaris, L.).. In: Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA.

12.
CARDOSO FILHO, F. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; NEVES, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; LIMA, C. E. ; AZEVEDO, M. L. X. ; ALBUQUERQUE, W. F. ; MURATORI, M. C. S. . Características higiênico-sanitárias dos derivados de arroz. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

13.
ALVES, V. C. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; SILVA, M. C. M. ; CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de ; CALVET, Rodrigo Maciel ; OLIVEIRA, J. M. G. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M. C. S. . Fungos e Bacillus cereus em farinha de trigo. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

14.
CARDOSO FILHO, F. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; NEVES, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; ALBUQUERQUE, W. F. ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota fúngica em derivados de arroz. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas, SP.. Anais eletrônicos do XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2012.

15.
SANTOS, M. R. R. dos ; ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota do substrato de viveiros de piscicultura em Teresina, PI. In: VI Congresso Brasileiro de Micologia, 2010, Brasília, DF. Anais eletrônicos do VI Congresso Brasileiro de Micologia. Brasília: Sociedade Brasileira de Micologia, 2010.

16.
SANTOS, M. R. R. dos ; LIMA, C. E. ; ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota da água de viveiros de piscicultura em Tersina, PI. In: VI Congresso Brasileiro de Micologia, 2010, Brasília, DF. Anais eletrônicos do VI Congresso Brasileiro de Micologia. Brasília, DF: Sociedade Brasileira de Micologia, 2010.

17.
SOUSA, J. P. ; PINHEIRO, R. E. E. ; CARDOSO, E. C. ; CAMPOS, A. P. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique . Estudo retrospectivo do abastecimento da carne bovina em Teresina, PI. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2009, Salvador, BA. anais eletrônicos do XXXVI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Salvador, BA: SBMV, 2009.

18.
CARDOSO, E. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; FRANKLIN, F. L. A. ; BERSON, G. E. F. ; MINEIRO, M. V. S. ; SILVA, R. J. M. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Condições sanitárias e higiênicas no abastecimento da carne bovina em quatro cidades do Piauí.. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2009, Porto Seguro, BA. Anais eletrônicos do XXXVI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Porto Seguro, BA: sbm, 2009.

19.
CARDOSO FILHO, F. C. ; FERREIRA, A. H. C. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; BRAGA, J. F. V. ; TEIXEIRA, M. de P. F. ; SILVA, M. C. M. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. . Aspectos higiênicos dos peixes vendidos em mercados públicos da Cidade de Teresina, PI. In: II Congresso Estadual de Medicina Veterinária - CONEVET, 2008, São Luís. Anais eletrônicos do II Congresso Estadual de Medicina Veterinária - CONEVET. São Luís, MA: SOMEVA e CRMV-MA, 2008.

20.
SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; ARAUJO, G. Q. M. F. ; HENRIQUE, J. M. ; SOUZA, T. K. V. B. ; SILVA, W. K. A. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Condições higiênico-sanitária da carne-de-sol comercializada no Mercado Central de Teresina, PI. In: II Congresso Estadual de Medcina Veterinária - CONEVET, 2008, São Luís, MA. Anais eletrêonicos do II Congresso Estadual de Medcina Veterinária - CONEVET. São Luís, MA: SOMEVA e CRMV-MA, 2008.

21.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; KELLER, K. M. ; KELLER, L. A. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Micobiota toxígena em camarões marinhos cultivados. In: IV Congreso Latino Americano de Micologia, 2008, Mar del Plata. Libro de Resúmens IV Congreso Latino Americano de Micologia. Buenos Aires: Asociación Latinoamericana de Micologia, 2008. p. 209.

22.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; KELLER, K. M. ; KELLER, L. A. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Fungos toxígenos de rações utilizadas em carcinicultura marinha. In: IV Congreso Latinoamericano de Micologia, 2008, Mar del Plata. Libro de Resúmens IV Congreso Latinoamericano de Micologia. Buenos Aires, Argentina: Asociación Latino Americano de Micologia, 2008. p. 210.

23.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; KELLER, K. M. ; KELLER, L. A. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Isolamento e identificação de fungos toxígenos em galpões de armazenamento de carcinicultura marinha. In: IV Congreso Latinoamericano de Micologia, 2008, Mar del Plata, Argentina. Libro de Resúmens IV Congreso Latinoamericano de Micologia. Buenos Aires: Asociación Latinoamericano de Micologia, 2008. p. 211.

24.
CALVET, Rodrigo Maciel ; CORDEIRO, J. R. ; LIMA, M. de F. V. ; VARÃO, H. C. ; LIMA, B. G. ; MURATORI, M. C. S. . Conduta das merendeiras em escolas estaduais de São Luís, MA durante o trabalho. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária Associação, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinári, 2007. p. 255-255.

25.
CALVET, Rodrigo Maciel ; CORDEIRO, J. R. ; LIMA, M. de F. V. ; VARÃO, H. C. ; LIMA, B. G. ; MURATORI, M. C. S. . Higiene dos equipamentos e utensilhos utilizados em cozinhas de escolas estaduais em São Luís, MA. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônico do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 258-258.

26.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Enumeração de Vibrio parahaemolyticus em camarões cultivados. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 271-271.

27.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Enumeração de Vibrio parahaemolyticus em águas dos viveiros de carcinicultura. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 272-272.

28.
SANTOS, H. S. ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, J. N. E. ; MARQUES, A. L. A. . Efeito sanitizante do uso de água sanitária em alfaces (lactuca sativa) comercializadas. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. Anais Eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 301-301.

29.
SANTOS, Wagnar Lannys F Silva ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; AMARAL, R. M. do ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes . Quallidade do queijo mussarela comercializado em supermercados da cidade deTeresina, Pi. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 294-294.

30.
CLIMACO, G. T. ; SOUSA, V. R. ; GOMES, E. O. ; SILVA, L. M. C. ; MURATORI, M. C. S. . Análise microbiológica do leite cru refrigerado em fazendas em Teresina, PI. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. anais eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 276-276.

31.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MACEDO, Cecília Melo ; NEVES, R. A. . Salmonella spp em camarões cultivados no litoral. In: II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2007, Fortaleza, CE. Anais eletrônicos do II Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Fortaleza, CE: Associação Brasileira de Saúde Pública Veterinária, 2007. p. 263-263.

32.
MURATORI, M. C. S.; ALENCAR, Jaqueline Veras ; ROCHA, Juarez Geremias ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Condições higiênico-sanitárias do Mercado das Merendeiras da Cidade de Codó, MA.. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais eletrônicos do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, PR: SBCTA, 2006. p. 619-619.

33.
REGIS, Francys Van Kastler Soares ; GONÇALVES, Maria Fabrícia Bezerra ; NUNES, Maria Alzenira Soares ; SILVA, Robson Alves da ; MENDES, Lúcia Maria de Fátima Carvalho ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Manoel de Jesus Marques da . Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne moída comercializada em uma rede de supermercados de Teresina, PI. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba, PR. Anaid eletrônicos do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, PR: SBCTA, 2006. p. 294-294.

34.
MACEDO, Cecília Melo ; MURATORI, M. C. S. ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; SANTOS, Wagnar Lannys F Silva ; PORTO, Rayssa Gabriela Costa ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . aspectos higiênico-sanitários da carne moída comercializada em supermercados deTteresina, PI. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba, PR. Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, PR: SBCTA, 2006. p. 208-208.

35.
RIOS, Marcelo Rezende de Carvalho ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Márcia de Sousa ; MENESES, Fábia Rocha de . Enumeração da microbiota fúngica no mel comercializado em Teresina, PI. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005, Goiânia. XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Goiânia: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2005. p. 248.

36.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SOARES, M. J. S. ; OLIVEIRA, T. F. S. . Qualidade microbiológica de hortaliças cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2005, Goiânia. Anais do XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.. Goiânia: SBAAL, 2005. p. 249.

37.
SILVA, Márcia de Sousa ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Miguel Tomaz ; NUNES, Etelvina M . Análise físico-química de leiteUHT comerializado na cidade de Teresina, PI. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2005, Goiânia. Anais do XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.. Goiânia: SBAAL, 2005. p. 170.

38.
MEDEIROS, Sérgio Viana ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. ; SANTOS, H. S. ; SOUSA, Ricardo Silva de . Efeito do hipoclorito de sódio e do calor na sanitização de amêndoas de babaçu (Orbygnia martiniana Bar.). In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2005, Goiânia. Anais do XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.. Goiânia: SBAAL, 2005. p. 257.

39.
SOUSA, Ricardo Silva de ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. . Mel de abelha (Apis mellifera L.): pesquisa de sujidades e matérias estranhas. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2005, Goiânia. XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.. Goiânia: SBAAL, 2005. p. 287.

40.
SILVA, Tatiane Cabral da ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; PORTELA, R. S. . Apreensões de produtos de origem animal realizadas pela vigilância sanitária do Município de Teresina, PI. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2005, Goiânia. XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.357. Goiânia, GO: SBAAL, 2005. p. 357.

41.
SOARES, Lourena da Paz ; MURATORI, M. C. S. ; MARTINS, Lidiane Mota . Cisticercus em linguiça suína caseira. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2005, Goiânia. Anais do XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.. Goiânia, GO: SBAAL, 2005. p. 359.

42.
SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . CONTAGEM DE FUNGOS EM RAÇÕES PARA CAMARÃO, UTILIZADAS EM FAZENDAS DO LITORAL DO PIAUÍ.. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas, SP. CR Room do VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2005.

43.
PEREIRA, Martina Karpowicz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; LOPES, J. B. ; SANTOS, H. S. ; NEVES, R. A. ; AZEVEDO, Laurita Martins de ; MACEDO, Cecília Melo . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS CARCAÇAS EM ABATEDOURO DE FRANGOS EM TERESINA, PI. In: VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas, SP. VI Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: SBCTA, 2005.

44.
MEDEIROS, Sérgio Viana ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. ; SANTOS, H. S. . Leite de amêndoa do coco babaçu: identificação do agente deteriorante. In: XII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2004. p. 122.

45.
DANTAS, Dayanne Anunciação Silva Barbosa ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Wagner Costa ; PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito . enterobacteriáceas em mãos de manipuladores das indústrias de pescado em Teresina, PI. In: XII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina, PI. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2004. p. 9.

46.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; SOARES, M. J. S. ; LOPES, J. B. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino . Bacteriologia das alfaces (Lactuca sativa) cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI. In: XII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina, PI: UFPI, 2004. p. 10.

47.
LIMA, Oriana Bezerra ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; FREITAS, Marly Reis de ; CRUZ, I. P. S. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Coliformes termotolerantes em carcaças de bovinos abatidos em matadouro sob inspeção municipal emTeresina, PI. In: XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2004, São Luís. Anais Eletrônicos do XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Lupis: SBMV, 2004.

48.
CARVALHO, Jefferson A ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Tatiane Cabral da . Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de diferentes marcas de manteiga comercializadas no município de Teresina, PI. In: XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2004, são Luís. Anais Eletrôniocos do XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Luís: SBMV, 2004.

49.
NUNES, Etelvina M ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Tatiane Cabral da . Detecção de resíduos de antibióticos no leite in natura coletado em um laticínio na cidade de Tersina, PI. In: XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2004, São Luís. Anais eletrônicos do XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Luís: SBMV, 2004.

50.
SILVA, Tatiane Cabral da ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO, Jefferson A . Qualidade microbiológica do leite pasteurizado tipo C comercializado em Teresina, PI. In: XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2004, São Luís. Anais Eletrônicos do XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Luís: SBMV, 2004.

51.
MARTINS, Lidiane Mota ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Kelson N G ; SOARES, Lourena da Paz ; BARBOSA, Aline Maria Rabelo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de cistos parasitários em filés de peixes de uma indústria Teresinense. In: XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2004, São Luís. anais eletrônicos do XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Luís: SBMV, 2004.

52.
MARTINS, Lidiane Mota ; MURATORI, M. C. S. ; BARBOSA, Aline Maria Rabelo ; SOUZA, N R ; SANTANNA, A P ; SOARES, Lourena da Paz ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Qualidade higiênico-sanitária do leite pasteurizado tipo C fornecido para o Projeto Pró-Leite do Governo do Distrito Federal. In: XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2004, São Luís. Anais Eletrônicos do XXXI Congressso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Luís: SBMV, 2004.

53.
TRAJANO, Hellany Márcia Ribeiro ; BARBOSA, Suellen Sobreira ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Francisca Lúcia de . Pesquisa de Salmonella spp em queijo coalho adquirido em feiras na cidde de Teresina, PI. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina. Anais do XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina, PI: UFPI Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, 2004. p. 218.

54.
BARBOSA, Suellen Sobreira ; TRAJANO, Hellany Márcia Ribeiro ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Francisca Lúcia de . Detecção de Staphylococcus sp em queijos de coalho adquiridos em Teresina, PI. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina. Anais do XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina, PI: UFPI Pró-reitoria de Pesquisa, 2004. p. 224.

55.
SILVA, Márcia de Sousa ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; MURATORI, M. C. S. ; CRISPIM, L. S. ; LOPES, J. B. ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; CARDOSO, Francimarne Sousa . Enumeração e identificação da microbiota fúngica em alimentos destinados ao consumo animal. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina. Anais do XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina, PI: UFPI, Pró-Reitoria de Pesquisa, 2004. p. 23.

56.
MARTINS, Lidiane Mota ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Kelson N G ; BARBOSA, Aline Maria Rabelo ; MARTINS, Luana Mota ; SOARES, Lourena da Paz ; SILVA, Tatiane Cabral da ; VÉRAS, Glayde Maria Carvalho ; NUNES, Etelvina M ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; TRINDADE JUNIOR, Aderson de Sena ; SILVA, George Emanuel Pereira da . Verificação higiênico-sanitária de lingüiças suínas caseiras in natura e cozidas, comercializadas em Teresina, PI. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2004, Teresina. Anais do XIII Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina, PI: UFPI, Pró-Reitoria de Pesquisa, 2004. p. 122.

57.
REGIS, Francys Van Kastler Soares ; GONÇALVES, Maria Fabrícia Bezerra ; NUNES, Maria Alzenira Soares ; SILVA, Robson Alves da ; MENDES, Lúcia Maria de Fátima Carvalho ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Manoel de Jesus Marques da . Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne moi ída comercializada em umas rede de supermercados de Teresina, PI. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Curitiba. Anais eletrônicos do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba, PR: SBCTA, 2006. p. 294-294.

58.
MURATORI, M. C. S.; PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito . Avaliação microbiológica de Lactuca sativa (alface) cultivada em hortas comunitárias em Teresina. In: Encontro Nacional de Analistas de Alimentos., 2003, Rio de Janeiro. anais do XIII Encontro Nacional de analistas de alimentos.. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira dos analistas de Alimentos, 2003. p. 153.

59.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino . Enterobactérias em alfaces (Lactuca sativa). In: V Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. Anais eletrônicos do V Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: UNICAMP/FEA, 2003.

60.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino ; LOPES, J. B. . Condições higiênico-sanitárias de alfaces (Lactuca sativa) cultivadas em hortas comunitárias em Tersina, PI. In: V Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas. Anais eletrônicos do V Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: UNICAMP/FEA, 2003.

61.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino ; LOPES, J. B. . Avaliação bacteriológica da água de irrigação das hortas comunitárias em Teresina, PI. In: V Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos, 2003, Campinas, SP. Anais eletrônicos do V Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos. Campinas, SP: UNICAMP/FEA, 2003.

62.
MENDONÇA, I. L. ; MURATORI, M. C. S. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; MATOS, E. . Aspectos morfológicos de Mixosporídeo Henneguya parasitando Pimelodus argentens.. In: XXIV Congresso Brasileiro de Zoologia, 2002, Itajaí, SC. Anais do evento. Itajaí,SC: sociedade Brasileria de Zoologia, 2002. p. 15.

63.
ARARIPE, M. N. B. A. ; MENDONÇA, I. L. ; MURATORI, M. C. S. ; MATOS, E. . Aspectos morfológicos de Mixosporídeo Myxobolus parasitando piranha (Serrasimus altuvei).. In: XXVI Congresso Brasileiro de Zoologia, 2002, Itajaí, SC. Anais do Congresso Brasileiro de Zoologia. Itajaí, SC: Sociedade Brasileira de Zoologia, 2002. p. 16.

64.
MURATORI, M. C. S.; MENDONÇA, I. L. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; MATOS, E. . Aspectos morfológicos de coccideo Calyptospora sp (Apicomplexa) em fígado de mandi (Randia quelen). In: XXIV Congresso Brasileiro de Zologia, 2002, Itajaí, SC. Anais do Congresso Brasileiro de Zoologia. Itajaí, SC: Sociedade Brasileira de Zoologia, 2002. p. 17.

65.
COUTO FILHO, C. C. C. ; MURATORI, M. C. S. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; LOPES, J. B. ; OLIVEIRA, T. F. S. . Incidêcia de Escherichia coli e Staphylococcus aureus em manipuladores de piscicultura. In: X Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2002, Teresina. Anais do X Seminário de Iniciação Científica da UFPI. Teresina: Universidade federal do Piauí, 2002. p. 8-8.

66.
CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; SOUZA, D. C. ; MURATORI, M. C. S. ; MOURA, S. G. ; MELO, R. S. ; SILVA, E. P. ; RÊGO, J. G. S. . características físico-químicas de 132 amostras de mel de abelhas da microregião de Simplício Mendes, PI. In: XIV Congresso Brasileiro de Apicultura, 2002, Campo Grande. XIV Congresso Brasileiro de Apicultura. Campo Grande, MS: Federação das Associações de Apicultores de Mato Grosso do Sul, 2002. p. 76.

67.
SOUZA, D. C. ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. . Metodologia para avaliação da qualidade do mel produzido em Associações e cooperativas. In: XIX Congresso Brasileiro de Apicultura, 2002, Campo Grande. Anais XIV Congresso Brasileiro de Apicultura. Campo Grande, MS: Federação das Associações de Apicultores de Mato Grosso do Sul, 2002. p. 90.

68.
MURATORI, M. C. S.; SOUZA, D. C. . Características microbiológicas de 132 smostras de mel de abelhas do Piauí. In: XIV Congresso Brasileiro de Apicultura, 2002, Campo Grande. Anais do XIV Congresso Brasileiro de Apicultura. Campo Grande, MS: Federação das Associações de Apicultores do M

69.
MATOS, E. ; MURATORI, M. C. S. ; MENDONÇA, I. L. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; CORRAL, L. ; AZEVEDO, C. . Detalhes ultraestruturais do esporo de Henneguya sp (Phylum Myxozoa) parasita do peixe teleósteo, Serrasalmus altuvei (Fam. Characidae). In: III Encontro Latino Americano de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2002, Foz do Iguaçu. Livro de Resumos de III Encontro Latino Americano de Patologistas de Organismos Aquáticos. Foz do Iguaçu, PR: Assosciação Brasileira de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2002. p. 147.

70.
NEVES, R. A. ; MURATORI, M. C. S. . Enterobactérias em manipuladores de peixes comercializados em mercados de Teresina, PI. In: XI Seminário de Iniciação Científica da UFPI, 2002, Tersina. XVI Seminário de Iniciação Científica da Ufpi. Teresina: Universidade Federal do Piauí, 2002. p. 87.

71.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; VIANA, C. M. ; SILVA, M. C. C. . COMPARAÇÃO DE TRÊS SISTEMAS PARA CRIAÇÃO DE TILÁPIAS QUANTO AOS ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS. In: VI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2001, GUARAPARI. REVISTA HIGIENE ALIMENTAR. SÃO PAULO, SP: REVISTA HIGIENE ALIMENTAR, 2001. v. 15. p. 126-126.

72.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; VIANA, C. M. ; SILVA, M. C. C. . Avaliação da interferência do sistema de consórcio suíno piscicultura sobre parâmetros físico-químicos das águas utilizadas.. In: Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001, Guarapari. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2001. v. 15. p. 125-126.

73.
CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO, E. M. ; NASCIMENTO, S. P. ; LOPES, C. G. R. ; GOMES FILHO, V. J. R. . Avaliação higiênica e estudo da vida de prateleira de água de coco. In: VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001, Guarapari. Higiene Alimentar. São Paulo: Revista Higiene Alimentar, 2001. v. 15. p. 142-143.

74.
COUTO FILHO, C. C. C. ; MURATORI, M. C. S. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; LOPES, J. B. ; OLIVEIRA, T. F. S. . Incidência de Escherichia coli e de Staphylococcus aureus em manipuladores de piscicultura.. In: Encontro Nacional de analistas de alimentos., 2001, Maceió. XII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Maceió, AL.: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 2001. p. 177-177.

75.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; VIANA, C. M. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. . Pesquisa de Salmonella sp em tilápias consorciadas com suínos e nas águas utilizadas no sistema de criação.. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fortaleza: SBCTA, 2000. v. 1. p. 4.52-4.52.

76.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; VIANA, C. M. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. . Enumeração de coliformes totais e de Escherichia coli a partir de tilápias consosciadas com suínos e nas águas utilizadas no sistema de criação. In: XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000, Fortaleza. Livro de Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Fortaleza: SBCTA, 2000. v. 1. p. 4.53-4.53.

77.
MURATORI, M. C. S.; MARTINS, N. E. ; PEIXOTO, M. T. D. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; MENDONÇA, I. L. . Ocorrência de Piscinoodinium pilllare em tilápia Orecochromis niloticus.. In: II Encontro Latino-Americano de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2000, Florianópolis. Resumos do II Encontro Latinio-Americano de Patologistas de Organismos Aquáticos. Florianópolis: ABRAPOA, 2000.

78.
MENDONÇA, I. L. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; MURATORI, M. C. S. ; PRADO FILHO, J. G. . Camallanus sp. parasitando guppy, Poecilia reticulatta, no município de teresina, PI, reslato de um caso.. In: II encontro Latino-Americano de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2000, Florianópolis. REsumos do II Encontro Latino-Americano de Patologistas de Organismos Aquáticos. Florianópolis: ABRAPOA, 2000. p. 66.

79.
MURATORI, M. C. S.; MARTINS, N. E. ; PEIXOTO, M. T. D. ; CARVALHO, R. O. ; RIBEIRO, L. P. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; OLIVEIRA, L. L. ; SILVA, M. C. C. ; CAETANO, R. M. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. . Septiccemia provocada por Edwardsiella tarda em tilápias consorciadas a suínos.. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Resumo do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Paulo: Sociedade Brasileria de Microbiologia, 1999. p. 157.

80.
MURATORI, M. C. S.; DIAS, R. S. ; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; OLIVEIRA, L. L. ; CAETANO, R. M. . Isolamento de Proteus spp e Morganella morganii em peixes consorciados a suínos.. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Resumos do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. São Pailo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. p. 361.

81.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; LOBO, F. P. . Variação sazonal no isolamento de Eduardsiella spp em tilápias consorciadas a suínos. In: V Congresso Latino Americano de Microbiologia, 1998, Aguas de Lindóia. Resumos do V Congresso Latino Americano de Microbiologia. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. p. 135.

82.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; LOBO, F. P. . Edwardsiella spp em peixes consorciados a suínos.. In: Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos, 1998, Águas de Lindóia. Resumos do Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos. São Paulo: sociedade Brasileria de Microbiologia, 1998. p. 114.

83.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LOBO, F. P. . Comparação entre metodologia padrão e o método simplate para enumeração de coliformes em peixes de água doce.. In: V Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos, 1998, Águas de Lindóia. Resumos do V congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. p. 88.

84.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; VIANA, C. M. ; LEITE, R. C. ; CARVALHO, R. O. . Eficiência do cloro na sanitização de tilápias consorciadas a suínos.. In: V Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimento, 1998, Águas de Lindóia. Resumo do V Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. p. 115.

85.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Qualidade sanitária de pescado in natura.. In: V Congresso Latino Americano de Microbiologia de Alimentos, 1998, Águas de Lindóia. Resumos do V Congresso Latino Americano de Alimentos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1998. p. 115.

86.
HOLANDA, E. D. ; LIMA, L. C. ; MARTINS, N. E. ; RIBEIRO, L. P. ; MURATORI, M. C. S. . Ocorrência de Aeromonas em tilápias (Oreochromis spp.): relato de caso.. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de organismos Aquáticos, 1998, Maringá. Resumos do Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos. Maringá: Associação Brasileira de Patologistas de Organismos Aquáticos, 1998. v. 18.

87.
HOLANDA, E. D. ; LIMA, L. C. ; RIBEIRO, L. P. ; MURATORI, M. C. S. . Deformidades de coluna vertebral em tilápia (Oreochromis spp.). In: V Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 1998, Maringá. Resumos do V Encontro Brasileiro de Organismos Aquáticos. Maringá: Associação Brasileira de Organismos Aquáticos, 1998. p. 69.

88.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Avaliação higiênico-sanitária de peixe fresco e do gelo utilizado para transporte.. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro. Resumos do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1997. p. 293.

89.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Contagem de bactérias heterotróficas de peixe e de gelo desembarcados no cais do Rio Parnaíba, Teresina, PI.. In: Congresso Nacional de Higienistas de Alimentos, 1997, Recife. Resumos do IV Congresso Brasileiro de Higienistas de alimentos. Rio de Janeiro: Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, 1997. p. 20.

90.
MURATORI, M. C. S.; RAMOS, R. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella sp em carne de frango in natura comercializada em Teresina, PI. Comparação da eficiência do meio de cultivo para isolamento da bactéria.. In: XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas. Resumos do XIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996. p. 75.

91.
SOUSA, M. C. B. B. ; MARTINS, F. M. M. ; MURATORI, M. C. S. . Atividade inibitória de Caesalpinia ferrea Mart. sobre Staphylococcus aureus.. In: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 1996, Goiania. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Goiânia: Sociedade Brasoleira de Medicina Veterinária, 1996. p. 84.

92.
SOUSA, M. C. B. B. ; MARTINS, F. M. M. ; MURATORI, M. C. S. . Atividade inibitória de Caesalpinia ferrea Mart. sobre Salmonella Infantis e Salmonella Thyphimurium. In: XXIV Congresso Brasilerio de Medicina Veterinária, 1996, Goiânia. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Goiânia: Sociedade Brasileira de Medicina Veterinária, 1996. p. 84.

93.
MAGALHÃES, N. S. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Viabilidade econômica da produção de linguiça frescal de pescado a partir de aparas de filetagem.. In: I Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1995, Campinas. Programas e Resumos do I Simpósio Latino americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Universidade Estadual de Campinas, 1995. p. 162.

94.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SILVA, A. S. . Avaliação do iogurte comercializado em Tteresina, PI.. In: IX Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1995, João Pessoa. Resumos do IX Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. João Pessoa: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 1995. p. 28.

95.
MURATORI, M. C. S.; MOURA, R. A. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de Salmonella em ovs in natura comercializados em Teresina, PI.. In: XVIII congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos. Programas e Rsumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Santos: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1995. p. 38.

96.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; PORTELA, R. S. ; SANTOS, H. S. . Antibiótico resisência de Salmonella sp., isoladas em carne bovuna in natura comercializada e Tteresina, PI. In: XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1995, Santos. Programas e Resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Santos: Sociedade Brasielira de Microbiologia, 1995. p. 28.

97.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, Oriana Bezerra ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliaçãp do gelo utilizado em peixes.. In: XXIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 1994, Recife. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Recife: Sociedade de Medicina Veterinária, 1994. p. 512.

98.
MOURA, R. A. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de Salmonella em ovos in natura comercializados em Teresina,PI.. In: VIII Seminário de Pesquisa Agropecuária do Piauí, 1994, Teresina. Anais do VIII Seminário de Pesquisa Agropecuária do Piauí. Teresina: EMBRAPA/CPAMB, 1994. p. 90.

99.
VASCONCELOS, M. S. ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO, A. H. ; MELLO, G. V. ; MELO, M. B. ; VIANA, R. S. ; BARBOSA, F. J. F. . Procedência de carne bovina nos mercados públicos de Teresina, PI.. In: VIII Seminário de Pesquisa Agropecuária do Piauí, 1994, Teresina. Pesquisa e Desenvolvimento para o meio Norte. Teresina: EMBRAPA/CPAMB, 1994. p. 25.

100.
CARVALHO NETO, F. A. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. . Caracterização físico-químico do leite cru de cabras do Centro de Ciências Agrárias. In: VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre. Temas Livres do VIII Encontro Nacional de Analistas de alimentos. Porto Alegre: Sociedade de Analistas de Alimentos, 1993. p. tl.

101.
SOARES, L. R. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliação microbiologica de branquinha comercializada no Mercado Central de Teresina, PI. In: VIII Encontro Nacional de Analistas de alimentos, 1993, Porto Alegre. Temas Livres do VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre: Sociedade de Analistas de Alimentos, 1993. p. 110.

102.
PORTELA, R. S. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de Salmonella em carne bovina comercializada in natura.. In: VIII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1993, Porto Alegre. Temas Livres do VIII Enconto Nacional de Analistas de Alimentos. Porto Alegre: Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, 1993. p. 14.

103.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SOARES, L. R. . Pesquisa de bactérias potencialmente patogênicas em pescado comercializado no mercado central de Teresina, PI. In: XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1993, Santos. Resumos do XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Santos: Sociedade Brasileiro de Microbiologia, 1993. p. 11.

104.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO NETO, F. A. . Avaliação higiênico-sanitária do leite cru de cabras do CCA, da UFPI.. In: XVII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1993, Santos. Resumos do XVII Congresso Brasileiro de microbiologia. Santos: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1993. p. 5.

105.
VIANA, C. M. ; MURATORI, M. C. S. . Influência da salga artesanal de Curimatus ciliatus na ocorrência de bactérias de importância sanitária. In: VII Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 1991, São Paulo. Anais do VII encontro Nacional de analistas de Alimen. São Paulo: Sociedade Brasiçleira de Analistas de Alimentos, 1991. p. 125.

106.
VIANA, C. M. ; MURATORI, M. C. S. . Evalution of hygienic quality of tropical waterfish in natura and salted trough non industrial, locally customany process. In: XXIV Congresso Mundial de Medicina Veterinária, 1991, Rio de Janeiro. Abstracts do XXIV Congrsso Mundial de Medicina Veterinária. Rio de Janeiro: Sociedade de medicina Veterinária, 1991. p. 77.

107.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. . Use of A-1M and APHA methos for detection of fecal coliforms and e. coli from tropical fresh water fish.. In: XXIV Congresso mMundia de Medicina Veterinária, 1991, Rio de Janeiro. Abstract of XXIV Congresso Mundial de Medicina Veterinária. Rio de Janeiro: Sociedade de Medicina Veterinária, 1991. p. 239.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
PEREIRA, Martina Karpowicz2005PEREIRA, Martina Karpowicz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; NEVES, R. A. . Qualidade Bacteriológica da água de escaldagem de frango em um abatedouro de Teresina, PI. Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 19, n.130, 2005.

Artigos aceitos para publicação
1.
MOURA, C. M. C. ; RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR ; COSTA, J. A. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação da qualidade microbiológica de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e do gelo durante a armazenagem. REVISTA CIENTÍFICA ELETRÔNICA DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
BRITO, L. C. F. ; FEITOSA, E. L. ; RESENDE, R. F. M. ; AGUIAR, L. C. T. ; ROCHA, M. S. ; LIMA, S. G. ; MURATORI, M.C.S. . ANÁLISE DE RESÍDUO DE SOLVENTES EM MEDICAMENTOS POR HEADSPACE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

2.
SOUSA JUNIOR, J. F. ; IANICELI, J. A. ; BACELAR, R. G. A. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . PESQUISA DE Aspergillus SPP. EM RAÇÕES PELETIZADAS PARA EQUINOS ADULTOS DURANTE ESTOCAGEM. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
MOURA, C. M. C. ; SANTOS FILHO, J. H. ; JULIANA, DE ABREU COSTA ; OLIVEIRA, J. T. ; MURATORI, M.C.S. . PESQUISA DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS. EM CARNE MOÍDA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DE TERESINA, PI. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
SOUSA, M. S. ; OLIVEIRA, K. A. B. ; SOUSA JUNIOR, J. F. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M.C.S. . Aspergillus SPP. EM UVA PASSA COMERCIALIZADA EM TERESINA, PI. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
CRUZ, A. C. ; OLIVEIRA, K. A. B. ; SOUSA JUNIOR, J. F. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M.C.S. . Salmonella SPP., BACTÉRIAS HETEROTRÓFICAS, COLIFORMES E Escherichia coli EM UVA PASSA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
SOUSA JUNIOR, J. F. ; IANICELI, J. A. ; MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. A. ; MURATORI, M.C.S. . PESQUISA DE Penicillium SPP. EM RAÇÕES PELETIZADAS PARA EQUINOS ADULTOS DURANTE ESTOCAGEM. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
SOUSA, A. P. ; BACELAR, R. A. ; SANTOS, A. S. ; MURATORI, M.C.S. . Avaliação físico-química e microbiológica de iogurte integral comercializado em Teresina, PI. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
BRITO, L. C. F. ; RESENDE, R. F. M. ; FEITOSA, E. L. ; ROCHA, M. S. ; LIMA, S. G. ; MURATORI, MARIA C.S. . Proposta de análise de resíduo de solventes em produtos farmacêuticos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

9.
MURATORI, MCS. Doenças transmitidas por alimentos: febre tifóide. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.
NERES, H. L. S. ; MOURA, C. V. R. ; MELO, I. E. M. S. ; MOURA, E. M. ; MURATORI, M.C.S. ; BACELAR, R. G. A. . OBTENÇÃO DO ÓLEO DAS SEMENTES DE FAVELEIRA PARA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
MOURA, C. M. C. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . Inocuidade da carne moída comercializada em supermercado. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
LIMA, S. K. R. ; MARIA, MARLÚCIA GOMES PEREIRA NÓBREGA ; PIRES, R. M. C. ; MURATORI, M.C.S. . Aceitação sensorial de barras alimentícias elaboradas com resíduos da cadeia agroindustrial. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
MURATORI, M. C. S.. Controle de Qualidade na Indústria de Pescado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

14.
OLIVEIRA, K. A. B. ; BARBOSA, V. A. A. ; BACELAR, R. A. ; PINHEIRO, R. E. E. ; MOREIRA, M. I. ; SOUSA, M. S. ; MOURA, C. M. C. ; AZEVEDO, M. L. X. ; SANTOS FILHO, J. H. ; MURATORI, M.C.S. . Staphylococcus coagulase positiva e Bacillus spp. em fubá de milho. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
MOURA, C. M. C. ; RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR ; FERREIRA, L.C.R.P. ; LIMA, S. K. R. ; MURATORI, M.C.S. . Pesquisa de Salmonella spp EM FUBÁ DE MILHO E DERIVADOS APÓS ESTOCAGEM DOMÉSTICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
MOREIRA, M. I. ; MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; LIMA, C. E. ; MURATORI, M.C.S. . Aspergillus SPP. EM FUBÁ DE MILHO COMERCIALIZADOS EM TERESINA, PI E AVALIAÇÃO DA INTERFERÊNCIA DO ARMAZENAMENTO DOMÉSTICO NA QUANTIDADE DESTA ESPÉCIE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
BACELAR, R. G. A. ; MOURA, C. M. C. ; MOREIRA, M. I. ; COSTA, J. A. ; MURATORI, M.C.S. . Fusarium SPP. EM FUBÁ DE MILHO COMERCIALIZADO EM TERESINA-PI E AVALIAÇÃO DO ARMAZENAMENTO DOMÉSTICO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
JULIANA, DE ABREU COSTA ; LIMA, S. K. R. ; MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; MURATORI, M.C.S. . QUALIDADE HIGIÊNICO E SANITÁRIA POR PESQUISA DE Salmonella spp EM ARROZ COMERCIALIZADO EM MERCADOS PÚBLICOS PIAUIENSES NOS PERÍODOS SECO E CHUVOSO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
BACELAR, R. G. A. ; JULIANA, DE ABREU COSTA ; RODRIGUES, A. M. D. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M.C.S. . CAPACIDADE FERMENTATIVA DA BIOTA PRESENTE EM IOGURTES EXPOSTOS À VENDA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
MOURA, C. M. C. ; BACELAR, R. G. A. ; JULIANA, DE ABREU COSTA ; Rodrigues, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . CONTAGEM DE BACTÉRIAS HETEROTRÓFICAS MESÓFILAS EM FUBÁ DE MILHO E DERIVADOS APÓS ESTOCAGEM DOMÉSTICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; MOURA, C. M. C. ; MURATORI, M.C.S. . CONTAMINAÇÃO POR Bacillus cereus EM ARROZ COMERCIALIZADO A GRANEL EM MERCADOS PÚBLICOS DA GRANDE TERESINA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

22.
COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; LIMA, C.E. ; Rodrigues, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . CONTAGEM E IDENTIFICAÇÃO DE Bacillus cereus EM FARINHA DE MANDIOCA COMERCIALIZADA EM MERCADOS PÚBLICOS DO PIAUÍ. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

23.
AZEVEDO, M. L. X. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, M.C.S. ; LIMA, Miguel Tomaz ; SILVA, Antônio Auro da ; AZEVEDO, L. M. ; CARVALHO, Aline de Andrade ; COSTA, Rafael Paz ; CARDOSO FILHO, FRANCISCO DAS CHAGAS . Vida de prateleira de ricota temperada. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

24.
LIMA, A. M. ; ROCHA, M. S. ; LIMA, S. G. ; SOUSA, E. S. ; SILVA, R. M. ; BRITO, L. C. F. ; SILVA, I. S. ; SILVA, I. S. A. ; SILVA, A. F. ; MURATORI, M.C.S. . AVALIAÇÃO DO COMPLEXO DE INCLUSÃO DE ?-CARIOFILENO COM ?- CICLODEXTRINA UTILIZANDO HEADSPACE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

25.
MOURA, S. G. ; MURATORI, M.C.S. ; Montes,A. M. ; SOUZA, D. C. ; CARVALHO, E. M. ; ALENCAR, L. C. . Boas práticas apícolas relacionadas com a qualidade do mel de abelhas Apis mellifera L.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
MOURA, S. G. ; MURATORI, M.C.S. ; Montes,A. M. ; Carneiro, R.M. ; SOUZA, D. C. ; CARVALHO, E. M. ; ALENCAR, L. C. . Perfil sanitário dos apicultores piauienses quanto às boas práticas apícolas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

27.
SANTOS FILHO, J. H. ; OLIVEIRA, D. S. V. ; SILVA, T. S. ; LIMA NETO, A. F. ; MURATORI, M. C. S. ; SOARES, M. J. S. . Pesquisa de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado e queijo tipo coalho produzidos por pequenos produtores no Município de Teresina, PI. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.
CARNEIRO, R. M. ; MOURA, S. G. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MONTE, A. M. ; PEREIRA,M.M.G. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade do mel de abelhas Apis mellifera Linnaeus, 1758 produzido no Piauí. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

29.
CARNEIRO, R. M. ; MOURA, S. G. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; PEREIRA, M. M. G. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade do mel de abelhas Apis mellifera Linnaeus, 1758 produzido no Piauí. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

30.
LIMA, N. A. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; MONTEIRO, C. A. B. ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique . Potabilidade da água de um campus universitário em Teresina, PI.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

31.
LIMA, N. A. ; FERREIRA, L.C.R.P. ; MURATORI, M. C. S. ; MONTEIRO, C. A. B. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; ARAGAO, L. V. O. . Qualidade da água de estabelecimentos de ensino em Teresina, PI.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
FERREIRA, L.C.R.P. ; LIMA, N. A. ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; COSTA, M. S. J. ; SILVA, M. C. P. ; NASCIMENTO, V. . Ações de fiscalização sanitária em alimentos comercializados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

33.
FERREIRA, L.C.R.P. ; LIMA, N. A. ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; ARAGAO, L. V. O. . Ações de vigilância da qualidade da água em Teresina, PI.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
AZEVEDO, M. L. X. ; SILVA, M. B. ; LIMA, V. B. S. ; CUNHA, I. C. S. ; FURTADO, J. A. L. ; CARVALHO, V.A. ; Rodrigues, A. M. D. ; MURATORI, M.C.S. . COLIFORMES EM FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.) COMERCIALIZADOS EM MERCADOS PÚBLICOS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

35.
SILVA, M. B. ; AZEVEDO, M. L. X. ; ANDRADE, E. F. ; SOARES, M. J. S. ; CARVALHO, V.A. ; MURATORI, M.C.S. . :ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIOS DE ARROZ (Oryza sativa L.) COMERCIALIZADOS EM MERCADOS PÚBLICOS PIAUIENSES. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

36.
CARDOSO FILHO, F. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; NEVES, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; ALBUQUERQUE, W. F. ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota fúngica em derivados de arroz. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.
CARDOSO FILHO, F. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; NEVES, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; LIMA, C. E. ; AZEVEDO, M. L. X. ; ALBUQUERQUE, W. F. ; MURATORI, M. C. S. . Características higiênico-sanitárias dos derivados de arroz. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.
ALVES, V. C. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; SILVA, M. C. M. ; CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de ; CALVET, Rodrigo Maciel ; OLIVEIRA, J. M. G. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MURATORI, M. C. S. . Fungos e Bacillus cereus em farinha de trigo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

39.
AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, C. E. ; BRAGA, J. F. V. ; COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; ALVES, V. C. ; FURTADO, J. A. L. ; NEVES, J. A. ; PINHEIRO, R. E. E. ; LIMA, V. B. S. ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de coliformes totais e tolerantes em farinha de mandioca (Manihot esculenta, Crantz). 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

40.
AZEVEDO, M. L. X. ; LIMA, C. E. ; BRAGA, J. F. V. ; SILVA, M. B. ; OLIVEIRA, J. T. ; ALVES, V. C. ; FURTADO, J. A. L. ; PINHEIRO, R. E. E. ; LIMA, V. B. S. ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de coliformes totais e tolerantes em feijão (Phaseolus vulgaris, L.) a granel. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

41.
LIMA, C. E. ; COSTA, J. A. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; ALVES, V. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Análise de bactérias mesófilas e Salmonella spp. em feijão. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

42.
OLIVEIRA, J. T. ; CARVALHO, C. E. S. ; MOURA, E. R. ; NASCIMENTO, L.F.M. ; COSTA, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; NEVES, J. A. ; ALVES, V. C. ; PINHEIRO, R. E. E. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação microbiológica de bolos confeitados comercializados em Teresina, PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

43.
COSTA, J. A. ; NEVES, J. A. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; MOURA, E. R. ; PINHEIRO, R. E. E. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Prevalência de Salmonella spp e bactérias mesófilas em arroz. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

44.
COSTA, J. A. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; AZEVEDO, M. L. X. ; DAMASCENO, T. C. M. ; PINHEIRO, R. E. E. ; NEVES, J. A. ; FURTADO, J. A. L. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Bactérias mesófilas e Salmonella spp em farinha de mandioca comercializada nos Mercados Centrais de Altos e de Teresina, PI. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

45.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; KELLER, L. A. M. ; CARNEIRO, R. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Contagem e identificação de fungos e leveduras em amostras de mel. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

46.
Montes,A. M. ; AZEVEDO, M. L. X. ; RODRIGUES, A. M. D. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; ALVES, V. C. ; MOURA, S. G. ; CARNEIRO, R. M. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Análise Microbiológica de méis de abelha nativas sem ferrão do estado do Piaiuí, Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

47.
ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; RODRIGUES, A. M. D. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Gêneros fúngicos isolados em ração para aves comercializadas em Teresina, PI. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

48.
CARDOSO FILHO, F. C. ; OLIVEIRA, J. T. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; PEREIRA, C. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. . Espécies fúngicas isoladas da farinha de milho utilizada no consumo humano. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

49.
OLIVEIRA, J. T. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; NUNES, Etelvina M ; CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, Rodrigo Maciel . Avaliação microbiológica dos ingredientes e das rações comerciais para piscicultura. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

50.
ALVES, V. C. ; LIMA, C. E. ; OLIVEIRA, J. T. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. . Gêneros fúngicos isolados em ração para cães comercializadas em Teresina, PI. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

51.
ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; RIOS, F.P.B. ; LIMA, C. E. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade higiênico-sanitária da carne moída comercializada em Teresina, PI. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

52.
AZEVEDO, M. L. X. ; Montes,A. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; RODRIGUES, A. M. D. ; LIMA, V. B. S. ; MURATORI, M. C. S. . Análise físico-química e microbiológica de méis de abelhas nativas sem ferrão no Estado do Piauí. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

53.
MOURA, S. G. ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CARNEIRO, R. M. ; SOUZA, D. C. ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e . Good apicultural practices related to honey quality (Apis mellifera L. ). 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

54.
SANTOS, M. R. R. dos ; ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota da água de viveiros em piscicultura em Teresina, PI. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

55.
SANTOS, M. R. R. dos ; ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota do substrato de viveiros de piscicultura em Teresina, PI. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

56.
SANTOS, M. R. R. dos ; ALVES, V. C. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota da água de viveiros de piscicultura em Teresina, PI. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

57.
COELHO, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; LOPES, J. B. ; LIMA, D. C. P. ; RUFINO, Y. A. S. . Qualidade Físico-Química de manteiga comercializada em Tersina, PI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

58.
SALES, T. C. S. ; RODRIGUES, N. M. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; OLIVEIRA, C. Z. F. ; MURATORI, M. C. S. ; MUJICA, P. Y. C. . Caracterização físico-química de temperos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

59.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SANTANA, M. F. S. de ; LIMA, Miguel Tomaz ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; LOPES, J. B. ; COELHO, J. B. ; Montes,A. M. ; VASCONCELOS, V. C. S. ; CARVALHO, F. L. . Caracterização do queijo manteiga elaborado com formulação regional, Piauí. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
CALVET, Rodrigo Maciel ; DALCERO, A. M. ; Cavaglieri, L. ; MAGNOLI, C. ; ASTORECA, A. ; PEREIRA, C. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; TORRES, A. ; MURATORI, M. C. S. . Micoflora toxígena de rações de trutas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

61.
CARDOSO FILHO, F. C. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; SILVA, M. C. M. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; SALES, T. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; MURATORI, M. C. S. . Micobiota toxígena de massa de milho industrializada para consumo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

62.
OLIVEIRA, C. Z. F. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; SALES, T. C. S. ; RODRIGUES, N. M. ; ALVES, V. C. ; MURATORI, M. C. S. . Perfil de susceptibilidade a antimicrobianos de S. aureus isolados de hambúrgueres bovino. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

63.
COELHO, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; RUFINO, M. O. A. . Qualidade físico-química de leite pasteurizado tipo C padronizado comercializado em Teresina, PI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

64.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; DALCERO, A. M. . Aflatoxinas em ração para camarõe cultivados no litoral do Piauí. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

65.
COELHO, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; RUFINO, M. O. A. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade físico-química de leite pasteurizado tipo C comercializado em Teresina, PI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

66.
CASTRO, P. L. ; BRANDAO, C. O. ; LEAL, D. I. B. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de Aspergillus em ingredientes e na massa pronta para preparo de fishburguer. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

67.
NUNES, Etelvina M ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MARQUES, A. L. A. . REsultados preliminares da micobiota toxígena em raçõs para piscicultura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

68.
ALMEIDA, C. K. de S. ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, D. C. P. ; DORTA, V. F. ; COELHO, J. B. . Avaliação da temperatura de conservação dos produtos de origem animal expostos a venda em supermercados de Teresina, PI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

69.
COELHO, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; RUFINO, M. O. A. . Qualidade físico-química de leite pasteurizado tipo C padronizado comercializado em Tersina, PI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

70.
CASTRO, P. L. ; BRANDAO, C. O. ; LEAL, D. I. B. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. . Pesquisa de Aspergillus spp em ingredientes e massa pronta para elaboração de fishburguer. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

71.
NUNES, Etelvina M ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MARQUES, A. L. A. . Resultados preliminares da micobiota toxígena em rações para piscicultura. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

72.
ALMEIDA, C. K. de S. ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, D. C. P. ; DORTA, V. F. ; COELHO, J. B. . Avaliação da temperatura de conservação dos produtos de origem animal expostos a venda em supermercados de Teresina, PI. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

73.
SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; MURATORI, M. C. S. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CALVET, Rodrigo Maciel ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; Montes,A. M. ; MARQUES, A. L. A. ; CARVALHO, H. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; CARDOSO FILHO, F. C. . Micobiota do substrato de viveiros de carcinicultura marinha. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

74.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; CALVET, Rodrigo Maciel ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; Montes,A. M. ; MARQUES, A. L. A. ; CARVALHO, H. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; CARDOSO FILHO, F. C. . Micobiota do meio ambiente de viveiros de carcinicultura marinha. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

75.
CARDOSO FILHO, F. C. ; NASCIMENTO, A. A. S. ; ALMEIDA, C. K. de S. ; BRAGA, J. F. V. ; TEIXEIRA, M. de P. F. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade Higiênico-sanitária do pescado comercializado em mercados públicos de Teresina, PI. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

76.
SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; ARAUJO, G. Q. M. F. ; HENRIQUE, J. M. ; SOUZA, T. K. V. B. ; SILVA, W. K. A. ; CARDOSO FILHO, F. C. ; MURATORI, M. C. S. . Condições Higiênic-sanitárias da carne de sol comercializada no Mercado Central em Teresina, PI. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

77.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; KELLER, K. M. ; KELLER, L. A. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Micobiota toxígena em camarões marinhos cultivados. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

78.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; KELLER, K. M. ; KELLER, L. A. M. ; DALCERO, A. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Fungos toxígenos isolados de rações utilizadas em carcinicultura marinha. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

79.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; KELLER, K. M. ; KELLER, L. A. M. ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha . Isolamento e identificação de fungos toxígeno em galpões de armazenamento de rações em carcinicultura marinha. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

80.
MURATORI, M. C. S.; NEVES, R. A. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; COSTA, Rafael Paz ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Metodologia alternativa para contagem de bactérias heterotróficas em mãos de manipuladores. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

81.
MURATORI, M. C. S.; SOARES, Lourena da Paz ; MARTINS, Lidiane Mota ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Bacteriologia de lingüiças caseiras in natura, refrigeradas, assadas e congeladas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

82.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella spp e coliformes em camarões. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

83.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella e coliformes em águas de viveiros de camarões. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

84.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Rafael Paz ; NEVES, R. A. . Fungos filamentosos e leveduras nos galpões de armazenamento de raçõoes em carcinicultura. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

85.
CALVET, Rodrigo Maciel ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; COSTA, Rafael Paz ; BARROS, Edmilson Oliveira ; NEVES, R. A. . Contagem de fungos filamentosos e leveduras em camarões cultivados. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

86.
CALVET, Rodrigo Maciel ; LIMA, M. de F. V. ; ARAUJO, R. S. ; LACERDA, Lenka de Moraes ; LIMA, B. G. ; SILVA, M. I. S. ; MURATORI, M. C. S. . Avaliação higiênico-sanitária de sushis servidos em restaurantes orientais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

87.
Sousa, H. S. de ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SANTANA, M. F. S. de ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique . Avaliação sensorial de biscoitos enriquecidos com borra de manteiga da terra. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

88.
CALVET, Rodrigo Maciel ; LIMA, M. de F. V. ; CORDEIRO, J. R. ; LIMA, B. G. ; VARÃO, H. C. ; MURATORI, M. C. S. . Condições de funcionamento das cozinhas das escolas estaduais de São Luís, MA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

89.
MURATORI, M. C. S.; DANTAS, Dayanne Anunciação Silva Barbosa ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; LOPES, J. B. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; SOARES, M. J. S. ; CRISPIM, Lucília Silva ; LIMA, Wagner Costa . Enterobactérias em mãos de manipuladors de indústria de pescado. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

90.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; COSTA, Rafael Paz ; NEVES, R. A. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; SANTOS, H. S. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes . Salmonella e coliformes em rações de camarões. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

91.
FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella spp em camarões cultivados no litoral. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

92.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Enumeração de Vibrio parahaemolyticus em águas dos viveiros de carcinicultura. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

93.
VELOSO, Atyla Peeter Batista ; MURATORI, M. C. S. ; Montes,A. M. ; CALVET, Rodrigo Maciel ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; COSTA, Rafael Paz ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Enumeração de Vibrio parahaemolyticus em camarões ciltivados no litoral piauienese. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

94.
SANTOS, H. S. ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, J. N. E. ; MARQUES, A. L. A. . Efeito sanitizante do uso de água sanitária em alfaces (Lactuca sativa). 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

95.
CALVET, Rodrigo Maciel ; CORDEIRO, J. R. ; LIMA, M. de F. V. ; VARÃO, H. C. ; LIMA, B. G. ; MURATORI, M. C. S. . Higiene dos equipamentos e utensílios utilizados em cozinhas de escolas estaduais em São Luís, MA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

96.
CALVET, Rodrigo Maciel ; CORDEIRO, J. R. ; LIMA, M. de F. V. ; VARÃO, H. C. ; LIMA, B. G. ; MURATORI, M. C. S. . Conduta das merendeiras e mescolas estaduais de São Luís, MA. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

97.
SANTOS, Wagnar Lannys F Silva ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique ; AMARAL, R. M. do ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes . Qualidade do queijo mussarela comercializado em supermercados da cidade de Teresina, PI. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

98.
ROLIM,F. R. L. ; GOMES, K. C. da S. ; SILVA, P. dos S. ; RODRIGUES, E. A. ; COELHO, J. W. L. ; MURATORI, M. C. S. . Coliformes em peixes comercializados em Teresina, PI. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

99.
MURATORI, M. C. S.. palestra apresentada: Boas Práticas de Fabricação em Entreposto de mel. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

100.
MURATORI, M. C. S.; ALENCAR, Jaqueline Veras ; ROCHA, Juarez Geremias ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Condições higiênico-sanitárias do Mercado das Merendeiras da Cidade de Codó, MA. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

101.
MACEDO, Cecília Melo ; MURATORI, M. C. S. ; MOURA, Gisleino Guimarães de ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; LIMA, Wagner Costa ; PORTO, Rayssa Gabriela Costa ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Aspectos higiênico-sanitários da carne moída comercializada em supermercados de Teresina, PI. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

102.
SILVA, C. ; MURATORI, M. C. S. . Qualidade higiênico sanitária de restaurantes. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

103.
PEREIRA, Martina Karpowicz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; NEVES, R. A. . Qualidade bacteriológica da água de escaldagem de frangos em um abatedouro de Tersina, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

104.
SILVA, Tatiane Cabral da ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; PORTELA, R. S. . Análises microbiológicas de alimentos recolhidos pela Vigilância Sanitária do Município de Tersina, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

105.
SOARES, Lourena da Paz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SILVA, Tatiane Cabral da ; VALE, Elizângela Falcão ; PEREIRA, Martina Karpowicz . Qualidade de linguiças caseiras in natura, refrigeradas e assadas comercializads em Teresina, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

106.
MURATORI, M. C. S.. Sistemas BPF e APPCC. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

107.
RIOS, Marcelo Resende de Carvalho ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Márcia de Sousa ; MENESES, Fábia Rocha de . Enumeração da microbiota fúngica no mel comercializado em Teresina, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

108.
SILVA, Márcia de Sousa ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Miguel Tomaz ; NUNES, Etelvina M . Análise físico-química do leite UHT comercializado em Goiânia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

109.
SOUSA, Ricardo Silva de ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. . Mel de abelha (Apis melifera L.): pesquisa de sujidades e matérias estranhas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

110.
SILVA, Tatiane Cabral da ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; PORTELA, R. S. . Apreensões de produtos de origem animal realizadas pela Vigilância Sanitária do Município de Teresina, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

111.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SOARES, M. J. S. ; OLIVEIRA, T. F. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino . Qualidade Mcrobiológica de hortaliças cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

112.
SOARES, Lourena da Paz ; MURATORI, M. C. S. ; MARTINS, Lidiane Mota . Cisticercus em lingüiça suína caseira. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

113.
MURATORI, M. C. S.. Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Cajuína. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

114.
MURATORI, M. C. S.. O Processamento do Pescado. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

115.
AZEVEDO, Laurita Martins de ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, George Emanuel Pereira da . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA DE BEBEDOUROS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

116.
PEREIRA, Martina Karpowicz ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; LOPES, J. B. ; SANTOS, H. S. ; NEVES, R. A. ; AZEVEDO, Laurita Martins de ; MACEDO, Cecília Melo . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS CARCAÇAS EM ABATEDOURO DE FRANGOS EM TERESINA, PI. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

117.
SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . CONTAGEM DE FUNGOS EM RAÇÕES PARA CAMARÃO, UTILIZADAS EM FAZENDAS DO LITORAL DO PIAUÍ.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

118.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; SOARES, M. J. S. ; LOPES, J. B. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino . Bacteriologia das alfaces (Lactuca sativa) cultivadas em hortas comunitárias em Tersina, PI. 2004. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

119.
DANTAS, Dayanne Anunciação Silva Barbosa ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Wagner Costa ; PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito . Enterobactérias em mãos de manipuladores das indústrias de pescado em Teresina, Pi. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

120.
MEDEIROS, Sérgio Viana ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. . Leite de amêndoas de babaçu: identificação do agente deteriorante. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

121.
CARVALHO, Jefferson A ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Tatiane Cabral da . Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de diferentes marcas de manteiga comercializadas no Município de Tersina, PI. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

122.
TRAJANO, Hellany Márcia Ribeiro ; BARBOSA, Suellen Sobreira ; MURATORI, M. C. S. ; LIMA, Francisca Lúcia de . Pesquisa de Salmonella spp em queijo coalho adquirido em feiras na cidade de Teresina, PI. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

123.
MARTINS, Lidiane Mota ; MURATORI, M. C. S. ; BARBOSA, Aline Maria Rabelo ; SOUZA, N R ; SOARES, Lourena da Paz ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Qualidade Higiênico-sanitária do leite pasteurizado tipo C fornecido para o projeto Pró-leite do Governo do Distrito Federal. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

124.
MARTINS, Lidiane Mota ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Kelson N G ; SOARES, Lourena da Paz ; BARBOSA, Aline Maria Rabelo ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de cistos parasitários em filés de peixe de uma indústria teresinense. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

125.
SILVA, Tatiane Cabral da ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO, Jefferson A . Qualidade microbiológica do leite pasteurizado tipo C comercializado em Teresina, PI. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

126.
LIMA, Oriana Bezerra ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; FREITAS, Marly Reis de ; CRUZ, I. P. S. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Coliformes termotolerantes em carcaça de bovinos abatidos em matadouro sob inspeção municial emTeresina, PI. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

127.
NUNES, Etelvina M ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Tatiane Cabral da . Detecção de resíduos de antibióticos no leite. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

128.
SILVA, Márcia de Sousa ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; ROSA, Carlos Alberto da Rocha ; MURATORI, M. C. S. ; CRISPIM, L. S. ; LOPES, J. B. ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; CARDOSO, Francimarne Sousa . Enumeração e identificação da microbiota fúngica em alimentos destinados ao consumo animal. 2004. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

129.
NEVES, R. A. ; MURATORI, M. C. S. ; RIBEIRO, M. A. ; SOARES, M. J. S. ; LOPES, J. B. ; OLIVEIRA, T. F. S. ; SANTOS, H. S. . enterobactérias em manipuladores de alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

130.
CRUZ, I. P. S. ; MURATORI, M. C. S. ; LOPES, J. B. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Escherichia coli e coliformes a 37ºC no processamento de carne de sol comercializada em Teresina, PI. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

131.
MURATORI, M. C. S.; PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito . Avaliação microbiológica de Lactuca sativa (alface) cultivadas em hortas comunitárias. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

132.
MURATORI, M. C. S.. A certidficação na Qualidade de Alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

133.
MURATORI, M. C. S.. Epidemiologia das Doenças Transmitidas por alimentos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

134.
MURATORI, M. C. S.. O papel da Universidade nos serviços de Inspeção. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

135.
MURATORI, M. C. S.. Controle de Qualidade microbiológica em serviços de alimentação. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

136.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino . Enterobactérias em alfaces (lactuva sativa) cultivadas em hortas comunitárias em Teresina, PI. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

137.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino ; LOPES, J. B. . Condições higiênico-sanitárias de alface (Lactuca sativa) cultivadas em hortas comunitárias em Tersina, PI. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

138.
PIMENTEL, Márcia Andrea de Brito ; MURATORI, M. C. S. ; NOGUEIRA, Élcio Alexandrino ; LOPES, J. B. . Avaliação bacteriológica da água de irrigação das hortas comunitárias em Tersina, PI. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

139.
MURATORI, M. C. S.; SOUZA, D. C. . Característica Microbiológicas de 132 amostrs de mel de abelha do Piauí. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

140.
MURATORI, M. C. S.; SOUZA, D. C. ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MOURA, S. G. ; MELO, R. S. ; SILVA, E. P. ; RÊGO, J. G. S. . Características físico-químicas de 132 amostras de mel de abelhas da microrregião de Simpl´cio Mendes, PI. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

141.
MENDONÇA, I. L. ; LEITE, J. M. B. ; MURATORI, M. C. S. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; MATOS, E. . Incidência de protoparasitas em mandi (Pimelodus sp (Piscis) em Teresina, PI. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

142.
MATOS, E. ; MURATORI, M. C. S. ; MENDONÇA, I. L. ; ARARIPE, M. N. B. A. ; CORRAL, L. ; AZEVEDO, C. . Detalhes ultraestruturais do esporo de Henneguya sp. (Phhylum Myxozoa) parasita do peixe teleósteo, Serrasalmus altuvei (Fam. Characidae). 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

143.
CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; MURATORI, M. C. S. ; CARVALHO, E. M. ; NASCIMENTO, S. P. ; LOPES, C. G. R. ; GOMES FILHO, V. J. R. . Avaliação higiênica e estudo da vida de prateleira de água de coco. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

144.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; VIANA, C. M. ; SILVA, M. C. C. . Avaliação da interferência do sistema de consórcio suíno piscicultura sobre parâmetros físicos e químicos das águas utilizadas.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

145.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; VIANA, C. M. ; SILVA, M. C. C. . Comparação de três sistemas para criação de tilápias quanto aos aspectos higiênicos e sanitários.. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

146.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; VIANA, C. M. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. . Pesquisa de Salmonella sp. em tilápias consorciadas com suínos e nas águas utilizadas no sistema de criação. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

147.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; VIANA, C. M. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. . Enumeração de coliformes totais e de Escherichia coli a partir de tilápias consorciadas com suínos e nas águas utilizadas no sistema de criação. 2000. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

148.
MURATORI, M. C. S.; MARTINS, N. E. ; PEIXOTO, M. T. D. ; CARVALHO, R. O. ; RIBEIRO, L. P. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; OLIVEIRA, L. L. ; SILVA, M. C. C. ; CAETANO, R. M. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. . Septicemia provocada por Edwardsiella tarda em tilápias consorciadas a suínos.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

149.
MURATORI, M. C. S.; DIAS, R. S. ; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; OLIVEIRA, L. L. ; CAETANO, R. M. . Isolamento de Proteus e Morganella morganii em peixes consorciados a suínos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

150.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; LOBO, F. P. . Variação sazonal no isolamento de Edwardsiella spp. em tilápias consorciadas a suínos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

151.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; LOBO, F. P. . Edwardsiella spp. em peixes consorciados a suínos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

152.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; RIBEIRO, L. P. ; LEITE, R. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; LOBO, F. P. . Interferência da utilização de cloro durante o abate de tilápias consorciadas a suínos referentes a presença de Edwardsiella spp.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

153.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, M. C. C. ; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; LOBO, F. P. . Comparação entre a metodologia padrão e o método Simplate para enumeração de coliformes em peixes d água doce. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

154.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, A. L. ; RIBEIRO, L. P. ; VIANA, C. M. ; LEITE, R. C. ; CARVALHO, R. O. . Eficiência de cloro na sanitização de tilápias consorciadas a suínos. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

155.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Qualidade sanitária de pescado in natura.. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

156.
HOLANDA, E. D. ; LIMA, L. C. ; MARTINS, N. E. ; RIBEIRO, L. P. ; MURATORI, M. C. S. . Ocorrência de Aeromonas em tilápia (Oreochromis sp.) relato de um caso. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

157.
HOLANDA, E. D. ; LIMA, L. C. ; RIBEIRO, L. P. ; MURATORI, M. C. S. . Deformidade de coluna vertebral de tilápia (Oreochromis spp.). 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

158.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Avaliação higiênico-sanitária de peixe fresco e do gelo utilizado para transporte .. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

159.
MURATORI, M. C. S.; VIANA, C. M. ; RODRIGUES, P. C. ; PODESTÁ JUNIOR, R. L. . Contagem de bactérias heterotróficas de peixe desembarcados no Cais do Rio Parnaíba.. 1997. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

160.
MURATORI, M. C. S.; RAMOS, R. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Salmonella em carne de frango in natura, Comparação da eficiência do meio de cultivo para isolamento da bactéria,. 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

161.
MURATORI, M. C. S.; MAGALHÃES, N. A. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Viabilidade econômica da produção de linguiça frescal de pescado a partir de aparas de filetagem.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

162.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SILVA, Antônio Auro da . Avaliação do iogurte comercializado em Teresina, PI. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

163.
MURATORI, M. C. S.; MOURA, R. A. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa e Salmonella sp em ovos in natura comercializados em Teresina, PI. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

164.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; PORTELA, R. S. ; SANTOS, H. S. . Antibiótico-resistência de Salmonella sp. isoladas em carne bovina in natura comercializadas em Teresina, PI.. 1995. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

165.
MOURA, R. A. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de Salmonella sp em ovos in natura comercializados na cidade de Teresina, PI. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

166.
LIMA, Oriana Bezerra ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliação do gelo utilizado em peixes. 1994. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

167.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; MOURA, R. A. . Pesquisa de bactérias potencialmente patogenicas em pescado comercializado no Mercado Central de Teresina, PI. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

168.
PORTELA, R. S. ; MURATORI, M. C. S. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Pesquisa de Salmonella sp. em carne bovina in natura.. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

169.
MURATORI, M. C. S.; SOARES, L. R. ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Avaliação microbiológica da branquinha comercializada no mercado central de Teresina, PI.. 1993. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
MURATORI, M. C. S.; SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca ; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; CRISPIM, L. S. ; LOPES, J. B. ; MACHADO JÚNIOR, A. A. ; SANTOS, J. D. F. . CONTAGEM DE FUNGOS EM RAÇÕES PARA CAMARÕES CULTIVADOS NO PIAUÍ. Goiania, GO: Revista Ciência Animal, 2007 (Trabalho enviado para revista Ciência Animal).

2.
MURATORI, M. C. S.; MENESES, Maria de Lourdes Soares de Brito ; LOPES, J. B. ; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca . Arraçoamento e desempenho de L. vannamei. Córdoba, Espanha: Revista Archivos de Zootecnia, 2006 (Trabalho enviado para revista Archivos de Zootecnia).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
MURATORI, M. C. S.. Implantação do Programa de boas práticas de fabricação no Frigoífico FRIGOTIL. 2005.

2.
MURATORI, M. C. S.. Consultoria para implantação de Boas Práticas de Fabricação e APPCC na Indústria de Carnes Frigotil. 2005.

3.
MURATORI, M. C. S.; OLIVEIRA, J. A. S. . Programa de Segurança Alimentar Baseado no Sistema APPCC (HACCP). 2004.

4.
NEVES, W. C. ; MURATORI, M. C. S. . Manual de Boas Práticas de fabricação da Empresa Europa Castanha. 2003.

5.
LUIZ, J. ; MURATORI, M. C. S. ; SILVA, Antônio Auro da . Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação da Empresa de Laticínios Agrilac, SA. 2003.

6.
MURATORI, M. C. S.. Consultora da Empresa Europa Castanha para implantação de Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Padrão de Higiene Operacional e APPCC. 2002.

Produtos tecnológicos
1.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; NOBREGA, F. C. G. ; MURATORI, M. C. S. . Processo de produção de barra produtiva tendo como ingredientes derivados da mandioca, mel, mesocarpo de babaçu, pedúnculo e castanha de caju. 2012.

2.
COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SOUSA JÚNIOR, Antônio de ; OLIVEIRA, Paola Frassinetti Nunes Machado de ; FEITOSA, L. C. S. ; MURATORI, M. C. S. . Composição farmacêutica para tratamento de disfunções ovarianas e indução do crescimento folicular e ovulação nos mamíferos e uso. 2011.

3.
COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIGUEIREDO, P. Z. ; SOUSA JÚNIOR, Antônio de ; MURATORI, M. C. S. . Alicate para pressionar o plexo pampiniforme com o objetivo de castrar pequenos ruminantes. 2011.

Trabalhos técnicos
1.
MURATORI, M. C. S.. Consultor Ad hoc sobre o trabalho comparação entre a metodologia tradicional de enumeração de coliformes fecais e três métodos rápidos em amostras resfriadas de frango encaminhadas para a revista CFMV.. 2006.

2.
MURATORI, M. C. S.. Manual de Boas Práticas de Fabricação da Industria Frigotol. 2006.

3.
MURATORI, M. C. S.; COSTA, Amilton Paulo Raposo ; LINS, José Luciano Freitas Rodrigues Acioli ; GÂNDARA, Francisco Carlos ; VASCONCELOS, Vânia Rodrigues . Reforma Curricular do Curso de Medicina Veterinária. 2006.

4.
MURATORI, M. C. S.. Parceirista na avaliação de cursos superiores de 2006 do guia de Estudantes Melhores Universidades 2006 da Editora Abril. 2006.

5.
MURATORI, M. C. S.. Parecer sobre o Projeto intitulado: Influência do cultio de tambaqui Colossoma macropomum (Cuier 1818) em tanques rede sobre a fauna bentônica em lagos da Amazônia Central. 2005.

6.
MURATORI, M. C. S.; COSTA, Amilton Paulo Raposo . Elaboração do projeto pedagógico do Curso de Medicina Veterinária para o Progama de Expansão Universitária do Campus de Bom Jesus da UFPI. 2005.

7.
MURATORI, M. C. S.. Relatório Semestral de Atividades do Projeto de Extensão: Controle de Qualidade Físico-Químico e Microbiológico de Aliemntos. 2003.

8.
MURATORI, M. C. S.. Estimativa da composição tecidual através do peso da perna e da paleta em cordeiros da raça ideal. 2002.


Demais tipos de produção técnica
1.
SOUZA, D. C. ; CAMARGO, R. C. R. ; MURATORI, M. C. S. ; ROBBS, P. G. ; GELLI, D. S. ; SANTOS, F. M. ; FERNANDES, P. H. S. ; LIMA, V. C. . Manual de segurança e qualidade para apaicultura. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual técnico para manipuladores de alimentos).

2.
MURATORI, M. C. S.. Relatório do Projeto de Pesquisa de fungos micotoxigênicos e de micotoxinas em camarões cultivados no litoral do Piauí. 2008. (Relatório de pesquisa).

3.
MURATORI, M. C. S.. Aspectos das micotoxinas em saúde pública. 2008. (Coordenação de mesa redonda durante o XIII Encontro Nacional de Micotoxinas).

4.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Curso de Microbiologia de Alimentos. 2008. (Coordenação).

5.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Curso de Microbiologia de Alimentos. 2008. (Coordenação).

6.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique . Boas Práticas em Processamento de Pescado. 2008. (Palestra).

7.
CALVET, Rodrigo Maciel ; FIALHO, Regina Célia de Jesus ; MURATORI, M. C. S. ; SANTOS, Ygor Flávio de Moraes ; MARQUES, A. L. A. ; CARVALHO, H. ; VELOSO, Atyla Peeter Batista . Seminário sobre boas práticas. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes ; SANTOS, Karla Brito dos . Produção de Leite a pasto, qualidade, tecnologia, boas práticas de fabricação e custos de produção de derivados. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Boas Práticas de fabricação na Indústria de cajuína.. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
MURATORI, M. C. S.. Produção de alimentos: avanços e limites tecnológicos. 2005. (Coordenação de mesa redonda durante o III Simpósio Piauiense de Saúde, alimentação e Nutrição).

11.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, Oriana Bezerra . Curso de Elaboração e implantação de Planos APPCC em indústria de alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

12.
MURATORI, M. C. S.. Minicurso sobre Boas práticas de produção primária. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes . Treinamento em agroíndústria de cajuína: gestão, tecnologia e qualidade. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

14.
MURATORI, M. C. S.. Minicurso sobre Filé de peixe. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
MURATORI, M. C. S.. Filé de peixe. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

16.
MURATORI, M. C. S.. A gestão da qualidade dos alimentos. 2004. (Palestra).

17.
MURATORI, M. C. S.; SOUZA, D. C. . Boas Práticas de Fabricação. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

18.
MURATORI, M. C. S.. Microbiologia de alimentos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

19.
MURATORI, M. C. S.; FREITAS, Marly Reis de . Curso de Boas Práticas de Manipulação em Supermercados. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

20.
MURATORI, M. C. S.. Epidemiologia das Doenças Transmitidas por Alimentos. 2003. (Palestra).

21.
MURATORI, M. C. S.. Aulas de Tecnologia e Inspeção de pescado e derivados. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

22.
MURATORI, M. C. S.; SOUZA, D. C. ; BARRETO, A. C. ; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e ; RÊGO, J. G. S. . Produzindo Mel com Qualidade. 2001. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual técnico para manipuladores de alimentos).

Demais trabalhos
1.
MURATORI, M. C. S.. Consórcio suíno peixe: Riscos ambiental e sanitário. Proposta Alternativa para descontaminação. 2000 (Tese de Doutorado) .

2.
MURATORI, M. C. S.. Avaliação higienico-sanitária de Curimatus ciliatus in natura e salgado artificialmente em Teresina, PI.. 1991 (Tese de Mestrado) .



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 COSTA, Amilton Paulo Raposo ; FIGUEIREDO, P. Z. ; SOUSA JÚNIOR, Antônio de ; MURATORI, M. C. S. . Alicate para pressionar o plexo pampiniforme com o objetivo de castrar pequenos ruminantes. 2011, Brasil.
Patente: Modelo de Utilidade. Número do registro: 000116, título: "Alicate para pressionar o plexo pampiniforme com o objetivo de castrar pequenos ruminantes" . Depósito: 12/08/2011Instituição(ões) financiadora(s): UFPI.

2.
 COSTA, Amilton Paulo Raposo ; SOUSA JÚNIOR, Antônio de ; OLIVEIRA, Paola Frassinetti Nunes Machado de ; FEITOSA, L. C. S. ; MURATORI, M. C. S. . Composição farmacêutica para tratamento de disfunções ovarianas e indução do crescimento folicular e ovulação nos mamíferos e uso. 2011, Brasil.
Patente: Modelo de Utilidade. Número do registro: PI11023937, título: "Composição farmacêutica para tratamento de disfunções ovarianas e indução do crescimento folicular e ovulação nos mamíferos e uso" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 12/08/2011Instituição(ões) financiadora(s): UFPI.



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
MURATORI, M.C.S.; MARIA, MARLÚCIA GOMES PEREIRA NÓBREGA; Calvet, R. M.; SA, O. M. S.. Participação em banca de Antônio Francisco Veras de Carvalho. Suplementos proteicos para atletas (whey protein): análise de rotulagem, qualidade higiênica, microscópica e micotoxicológica. 2018. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

2.
MURATORI, M. C. S.; NOBREGA, M. M. G. P.; PINHEIRO, R. E. E.; CALVET, R. M.. Participação em banca de Camila Maria Coutinho Moura. Qualidade microbiológica do filé de tilapia do Nilo (Oreochromis niloticus) conservada em gelo escama. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

3.
MURATORI, M. C. S.; SOARES, M. J. S.; TENORIO, T. G. S.; CALVET, R. M.. Participação em banca de Márcio Leonardo de Morais Nobre. Caracterização fenotípica, genotípica e perfil de resistência antibiótica de Staphylococcus aureus isolados de suínos. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

4.
MURATORI, M. C. S.; ALBUQUERQUE, W. F.; CALVET, R. M.. Participação em banca de Dérick Gustavo Silva Oliveira. Interferência da manipulação na qualidade do camarão. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

5.
MURATORI, M. C. S.; PINHEIRO, R. E. E.; CALVET, R. M.; CARDOSO FILHO, F.C.. Participação em banca de Rafael Gomes de Abreu Bacelar. Metabólicos fúngicos em rações para equinos. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

6.
MURATORI, MARIA C.S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MEDEIROS, S. R. A.; CARVALHO, C. M. R. G.. Participação em banca de Simone Kelly Rodrigues Lima. Barras alimentícias elaboradas a partir de pasta a base de resíduo de caju, soro de leite e semente de gergelim creme. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

7.
MURATORI, MARIA C.S.; ARARIPE, M. N. B. A.; CALVET, R.M.; PEREIRA, M. M. G.. Participação em banca de Cristiane Evangelista Lima. Potencial probiótico de bactérias ácido-láticas isoladas de rações para peixes. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

8.
MURATORI, MARIA C.S.; COSTA, Amilton Paulo Raposo; PEREIRA,M.M.G.; Calvet, Rodrigo Maciel. Participação em banca de José Humberto Santos Filho. Identificação e potencial probiótico de bactérias ácido láticas isoladas em tanque de piscicultura. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

9.
MURATORI, MARIA C.S.; CALVET, R.M.; CARDOSO FILHO, F. C.; MELO, M. P.; COSTA, A. P. R.. Participação em banca de MARIA LILIANE XIMENDES AZEVEDO. Micobiota e presença de aflatoxinas em alpiste utilizado para pássaros domésticos. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

10.
MURATORI, M. C. S.; ALBUQUERQUE, W. F.; SILVA, Antônio Auro da. Participação em banca de Victor Augusto Araújo Barbosa. Sobrevivência de Escherichia coli em queijo do tipo coalho após refrigeração fabricado a partir de leite contaminado experimentalmente. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

11.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, M.M.G.; CALVET, R.M.. Participação em banca de Julliet Teixeira Oliveira. Identificação de leveduras do intestino de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus). 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

12.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA,M.M.G.; CALVET, R.M.. Participação em banca de Lígia Calina Rocha Pires Ferreira. Bacteriologia e histopatologia em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) cultivadas em água de reúso. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

13.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, Antônio Auro da; PEREIRA, M. M. G.; SOARES, M. J. S.. Participação em banca de Lívia de Sousa Oliveira Macedo. Capacidade produtora de biofilmes de Staphylococcus aureus isolados em produtos lácteos. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

14.
PEREIRA, M. M. G.; BARONI, F. A.; MARTINS, L. M. S.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Aline Maria Dourado Rodrigues. Isolamento e identificação de leveduras em mel produzido no Piauí, Brasil. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

15.
MURATORI, M. C. S.; Calvet, Rodrigo Maciel; KELLER, L. A. M.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Verbena Carvalho Al. Aspectos micológicos e micotoxicológicos de pães tipo hot dog influenciados pela qualidade da farinha de trigo. 2014. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

16.
LOPES, J. B.; COSTA, A. P. R.; NUNES, R. C.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Mabell Nery Ribeiro. Selênio em dietas para frangos de corte estressados por calor cíclico. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

17.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; ROSA, Carlos Alberto da Rocha. Participação em banca de Raizza Eveline Escórcio Pinheiro. Eficiência antimicotoxina de composto a base de leveduras secas de cervejarias e de probióticos comerciais para adsorção in vivo de aflatoxina B1. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

18.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; ROSA, Carlos Alberto da Rocha; ARARIPE, M. N. B. A.. Participação em banca de Aline Marques Monte. Influência de rações contaminadas por ochratoxina A no potencial tóxico das águas de efluentes de viveiros experimentais de camarão branco do Pacífico (Litopeneaus vannamei Boone, 1931). 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

19.
PEREIRA,M.M.G.; ABREU, C. M. P.; RAMOS, L. S. N.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Janice Araújo Lustosa. Desenvolvimento e a aceitabilidade de barra alimentícia a base de ingredientes regionais. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

20.
MURATORI, M. C. S.; ROSA, Carlos Alberto da Rocha; RAMOS, L. S. N.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Josyannne Araújo Neves. Interferência da farinha de trigo na qualidade microbiológica do pão tipo francês. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

21.
MURATORI, M. C. S.; NUNES, R. G. F. L.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Participação em banca de Ygor Flavio de Moraes Santos. Fungos toxígenos nos ingredientes e nas rações para frango de corte e seu estudo de vida de prateleira. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

22.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; AKUTSU, R. C. C. A.; MURATORI, M. C. S.; RAMOS, L. S. N.. Participação em banca de Adenilma da Silva Farias. Condições de higiene e segurança sanitária alimentar das residências atendidas pela estratégia saúde da família em Teresina, PI. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

23.
MURATORI, M. C. S.; NUNES, R. G. F. L.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Ygor Flavio de Moraes Santos. Fungos nos ingredientes e nas rações para frango de corte e estudo de vida de prateleira. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

24.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; TORRES, A.. Participação em banca de Cecília Melo Macedo Guimarães. Aflatoxina B1 em águas de efluentes de viveiros experimentais de camarão branco do Pacífico (Litopeneaus vannamei). 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

25.
MURATORI, M. C. S.; REYNOSO, M. M.; LIMA, A.. Participação em banca de Marta Rejane Ribeiro dos Santos. Identificação da micobiota toxígena e pesquisa de aflatoxinas em granola. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

26.
SOARES, M. J. S.; LIMA, T. M. S.; LIMA, Francisca Lúcia de; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Layane Ribeiro de Araújo Leal. Avaliação das condições higiênicas e sanitárias de bebedouros e torneiras e da qualidade bacteriológica da água de consumo das escolas públicas municipais de Teresina, PI. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

27.
SOARES, M. J. S.; LIMA, T. M. S.; LIMA, Francisca Lúcia de; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Layane Ribeiro de Araujo Leal. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de bebedouros e torneiras e da qualidade bacteriológica da água de consumo de escolas públicas municipais da cidade de Teresina, PI. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

28.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CAMPOS, S. G.. Participação em banca de Francisco das Chagas Cardoso Filho. Monitoramento de fungos toxigênicos e aflatoxinas em rações utilizadas na piscicultura em Teresina, PI. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

29.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; CRISPIM, L. S.. Participação em banca de Lourena Paz Soares Nunes. Fungos micotoxígenos em sistemas de piscicultura teresinense. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

30.
MURATORI, M. C. S.; LORENZON, M. C.; MOURA, S. G.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e. Participação em banca de Rosana Martins Carneiro Pires. Qualidade do mel de abelhas (Apis mellifera L.), 1758 produzido no Piauí. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

31.
CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; NUNES, R. G. F. L.; MURATORI, M. C. S.; FIGUEIREDO, E. A. T.. Participação em banca de Joseth Gláucia de Siqueira Rêgo Machado. Condições higiênico-sanitárias de unidades de alimentação e nutrição de hospitais em Teresina, PI. 2011. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

32.
ROSA, Carlos Alberto da Rocha; DALCERO, A. M.; LORENZON, M. C.; CAMPOS, S. G.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Ana Cláudia Marassi. Avaliação do mel como substrato para a contaminação fúngica no ambiente da colmeia. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

33.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, L. S.; COSTA, Amilton Paulo Raposo. Participação em banca de Sueli Araújo Almeida Barros. Adequação dos teores de sal na formulação de fishburguer. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

34.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, L. S.. Participação em banca de Etelvina Maria de Carvalho Gonçalves Nunes. Micobiota toxígena nos ingredientes e na ração comercial para piscicultura. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

35.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, L. S.. Participação em banca de Domingos Urquiza de Carvalho Neto. Avaliação da qualidade de fishburger. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

36.
MURATORI, M. C. S.; ROSA, Carlos Alberto da Rocha; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Rodrigo Maciel Calvet. Isolamento e identificação de fungos micotoxigênicos em carcinicultura marinha. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

37.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, Lucília Silva. Participação em banca de Felicianna Clara Fonseca dos Santos. Fungos em rações para camarões cultivados no litoral do Piauí, BR. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

38.
MURATORI, M. C. S.; LOPES, J. B.; VIANA, C. M.. Participação em banca de Maria de Lourdes Soares de Brito Meneses. Arraçoamento do Litopenaeus vannamei: desempenho, sobrevivência e qualidade do efluente. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

39.
MURATORI, M. C. S.; RAMOS, R. S.; FREITAS, Marcus Valerius de Matos. Participação em banca de José Alfredo da Silva Oliveira. Relatório de estágio curricular obrigatório sobre as condições do abate bovino no matauro municipal Frigo Rio de Teresina, PI. 2003. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

Teses de doutorado
1.
MURATORI, M.C.S.; PINHEIRO, R. E. E.; ARARIPE, M. N. B. A.; TORRES, ADRIANA MABEL; Pereyra, C. M.. Participação em banca de Aline Maria Dourado Rodrigues. Capacidade probiótica e adsorvente de aflatoxina B1 por leveduras de viveiros de piscicultura. 2018. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

2.
DINIZ, F. M.; LIMA, F. C. A.; ARAÚJO, A. M.; MURATORI, M. C. S.; SILVA, V. C.. Participação em banca de Antônia Maria de Farias. Taxonomia, sistemática e genética populacional do caranguejo uça, Ucides cordatus: desenvolvimento de ferramentas moleculares e interferências filogenéticas. 2018. Tese (Doutorado em Rede Nordeste de Biotecnologia) - Universidade Federal do Piauí.

3.
MURATORI, M. C. S.; NOBREGA, M. M. G. P.; CITO, A. M. G. L.; PINHEIRO, R. E. E.; SILVA, Robson Alves da; CALVET, R. M.. Participação em banca de Marcio dos Santos Rocha. Desenvolvimento Tecnológico de complexos de óleos essenciais com B-ciclodextrinas e avaliação da atividade antifúngica frente a linhagens toxígenas de Aspergillus parasiticus. 2017. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

4.
MURATORI, MARIA C.S.; ARARIPE, M. N. B. A.; CALVET, R.M.; PEREIRA, M. M. G.; BARONI, F. A.. Participação em banca de Raizza Eveline Escórcio Pinheiro. Potencial de aplicação de leveduras como adsorvente de aflatoxina B1 e probióticos em piscicultura. 2016. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

5.
MURATORI, M.C.S.; PEREIRA, M. M. G.; MELO, M. P.; CALVET, Rodrigo Maciel; ALBUQUERQUE, W. F.. Participação em banca de Francisco das Chagas Cardoso Filho. Monitoramento de fungos toxigênicos em derivados de milho (Zea mays L.) e arroz (Oryza sativa L.) e avaliação da capacidade de produção de micotoxinas. 2015. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

6.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; ARARIPE, M. N. B. A.; Calvet, Rodrigo Maciel; SANTOS, F. H.. Participação em banca de Etelvina Maria de Carvalho Gonçalves Nunes. Efeitos da aflatoxina B1 no desempenho e sanidade de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

7.
LOPES, J. B.; COSTA, A. P. R.; FARIAS, L. A.; ARARIPE, M. N. B. A.; ALBUQUERQUE, D. M. N.; LOUVANDINI, H.; MURATORI, MARIA C.S.. Participação em banca de SANDRA REGINA GOMES DA SILVA. ZINCO ORGÂNICO PARA FRANGOS DE CORTE DE 1 A 42 DIAS ESTRESSADOS POR CALOR CÍCLICO. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

8.
LOPES, J. B.; MONTEIRO, C. A. B.; MURATORI, MARIA C.S.; ANDRADE, F. T.; COSTA, A. P. R.; KIMPARA, J. M.; GUILERME, L. C.. Participação em banca de ANTONIO HOSMYLTON CARVALHO FERREIRA. Uso de probiótico na alimentação de tilápias (oreochromis niloticus) cultivadas em efluente de esgoto doméstico tratado. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

9.
LOPES, J. B.; COSTA, A. P. R.; MURATORI, M. C. S.; FARIAS, L. A.; MOREIRA, J. A.; ABREU, M. L. T.. Participação em banca de Daniel Medeiros de Noronha Albuquerque. Selênio e vitamina E para frangos de corte dos 22 aos 42 dias em condições de estresse pelo calor. 2014. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

10.
MURATORI, M. C. S.; ROSA, Carlos Alberto da Rocha; ARARIPE, M. N. B. A.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MARTINS, P. C. C.. Participação em banca de Waleska Ferreira de Albuquerque. Efeitos da ochratoxina A no desempenho do camarão branco do Pacífico (Litopeneaus vannamei). 2013. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

11.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; TORRES, A.; ROSA, Carlos Alberto da Rocha; PEREIRA, A. L. M.. Participação em banca de Rodrigo Maciel Calvet. Efeito da Aflatoxina B1 no desempenho do camarão branco do Pacífico (Litopeneaus vannamei),. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

12.
LOPES, J. B.; NUNES, R. C.; NASCIMENTO, H. T. S.; MONTEIRO, C. A. B.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Hamilton Gondim de Alencar Araripe. Exigência de lisina e redução de proteína bruta em rações de alevino de tambatinga. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

13.
COSTA, Amilton Paulo Raposo; BARBOSA, F. J. V.; AZEVEDO, Danielle Maria Machado Ribeiro; MURATORI, M. C. S.; LOPES, J. B.. Participação em banca de Francimarne Sousa Cardoso. Performance termorregulatória de ovinos das raças Dorper e Santa Inês frente as variações diárias e estacionais do clima Aw em Teresina, PI. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

14.
CAMPELO, José Elivalto Guimarães; NUNES, R. G. F. L.; ALMEIDA, M. J. O.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Mara Ramel de Sousa Silva. Características de carcaça, componentes não carcaça e composição tecidual de cortes de caprinos terminados a campo com suplementação. 2012. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

15.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; SOUZA, D. C.; LORENZON, M. C.; SOUZA, B. de A.. Participação em banca de Sinevaldo Gonçalves de Moura. BOAS PRÁTICAS APÍCOLAS E A QUALIDADE DO MEL DE ABELHAS Apis mellifera Linneaus, 1758. 2010. Tese (Doutorado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

Qualificações de Doutorado
1.
MURATORI, M.C.S.; ARARIPE, M. N. B. A.; PINHEIRO, R. E. E.; TORRES, ADRIANA MABEL; PEREYRA, C.. Participação em banca de Aline Maria Dourado Rodrigues. Capacitação probiótica e adsorção de aflatoxina B1 por leveduras isoladas de viveiros de piscicultura. 2018.

2.
MURATORI, M.C.S.; MEDEIROS, S. R. A.; SILVA, Robson Alves da. Participação em banca de Rosana Martins Carneiro. Barras alimentícias formuladas com pasta de soro de leite e pedúnculo do caju. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

3.
MURATORI, M.C.S.; MEDEIROS, S. R. A.; SILVA, Robson Alves da; RAMOS, L. S. N.; LOPES, J. B.. Participação em banca de Fábio Coelho Gomes Nóbrega. Queijo de coalho enriquecido com coentro e manjericão desidratados. 2018.

4.
MURATORI, M. C. S.; NOBREGA, M. M. G. P.; CITO, A. M. G. L.. Participação em banca de Márcio dos Santos Rocha. Complexo de inclusão de óleos essenciais com aditivos antimicotoxigênicos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

5.
MURATORI, M.C.S.; MEDEIROS, S. R. A.; RAMOS, L. S. N.. Participação em banca de Fábio Coelho Gomes Nóbrega. Desenvolvimento de formulações para queijo coalho adicionado de ervas alimentícias. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

6.
MURATORI, MARIA C.S.; ARARIPE, M. N. B. A.; PINHEIRO, R. E. E.. Participação em banca de Aline Maria Dourado Rodrigues. Capacidade probiótica e adsorção de aflatoxina B1 por leveduras isoladas de viveiros de piscicultura. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

7.
VIEIRA, R. J.; NUNES, L. C. C.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Fabiana Augusta Santiago Beltrão. Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo Chevrotin. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Doutorado em Biotecnologia) - Rede Nordeste de Biotecnologia.

8.
MURATORI, M.C.S.; PEREIRA,M.M.G.; MELO, M. P.. Participação em banca de Francisco das Chagas Cardoso Filho. Monitoramento de fungos toxigênicos em derivados de milho (Zea mays L.) e arroz (Oryza sativa L.) e avaliação da capacidade de produção de micotoxinas por isolados. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

9.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; PEREIRA, M. M. G.. Participação em banca de Etelvina Maria de Carvalho Gonçalves Nunes. Efeitos da aflatoxina B1 no desempenho e sanidade de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

10.
LOPES, J. B.; FARIAS, L. A.; MURATORI, M. C. S.; COSTA, A. P. R.. Participação em banca de Daniel Medeiros de Noronha Albuquerque. Selênio e vitamina e para frangos de corte dos 22 aos 42 dias. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

11.
LOPES, J. B.; ABREU, M. L. T.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Hamilton Gondim de Alencar Araripe. Exigência de lisisna e redução de proteína bruta em rações de alevino de tambatinga. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

12.
MURATORI, M. C. S.; LOPES, J. B.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Rodrigo Maciel Calvet. Aflatoxina B1 no desempenho e sanidade do camarão branco do Pacífico (Litopeneaus vannamei). 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

13.
MURATORI, M. C. S.; LOPES, J. B.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Waleska Ferreira de Albuquerque. Efeitos da Ocratoxina A no desempenho do camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei). 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

14.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; SOUZA, D. C.. Participação em banca de Sinevaldo Gonçalves de Moura. Boas Praticas Apícolas: relação com parâmetros indicadores da qualidade do mel de abelhas (Apis melifera L.). 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

15.
MENDONÇA, I. L.; ARARIPE, M. N. B. A.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Suelmar Marques da Costa. Protoparasitos em Hemidopsis microlepis (Flexeiro) e Acuticurimata macrops (branquinha) do Rio Poti em Tersina, PI. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Curso de Especialização em Zoologia) - Universidade Federal do Piauí.

Qualificações de Mestrado
1.
MURATORI, M.C.S.; MARIA, MARLÚCIA GOMES PEREIRA NÓBREGA; PINHEIRO, R. E. E.. Participação em banca de Rafaelly Raiane Soares da Silva. Avaliação da qualidade micotoxicológica e microscópica de suco de uva integral. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

2.
MURATORI, MARIA C.S.; MARIA, MARLÚCIA GOMES PEREIRA NÓBREGA; ROCHA, M. S.; ALBUQUERQUE, W. F.. Participação em banca de Wanessa Sales de Almeida. Avaliação do potencial antifúngico do óleo essencial de Lippia lasiocalycina sobre o crescimento e produção de aflatoxinas por Aspergillus flavus. 2017.

3.
LIMA, A.; SOUSA, E. C.; TOMAZ, A. M. A. U.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Rayanne Araújo Pessoa. Determinação da capacidade antioxidante e avaliação da aceitação sensorial da bebida mista elaborada com tucum (Bactris setosa). 2014.

4.
MURATORI, MARIA C.S.; PEREIRA, M. M. G.; LOPES, J. B.. Participação em banca de Simone Kelly Rodrigues Lima. Barra alimentícia a base de pasta elaborada com pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

5.
MURATORI, M. C. S.; ALBUQUERQUE, W. F.; SOARES, M. J. S.; PEREIRA, M. M. G.. Participação em banca de LIVIA DE SOUSA OLIVEIRA MACEDO. Avaliação da produção de biofilmes por cepas de Staphylococcus aureus isoladas de leite e de queijo na zona rural de Teresina, PI?. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

6.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; SOARES, M. J. S.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Participação em banca de Aline Maria Dourado Rodrigues. Isolamento e identificação de leveduras em mel produzido no Estado do Piauí. 2012.

7.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; LOPES, J. B.. Participação em banca de Verbena Carvalho Alves,. Avaliação micológica e micotoxicológica em farinha de trigo e em pães doces. 2012.

8.
SOARES, M. J. S.; MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; LIMA, T. M. S.. Participação em banca de Cecília Teresa Muniz Pereira. Ocorrência, caracterização e resistência antibiótica de Staphylococcus aureus enterotoxigênicos, isolados de leite e queijo coalho. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos e Nutrição) - Universidade Federal do Piauí.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
MURATORI, M. C. S.; SOARES, R. R.; SOARES, V. M. N. R.. Participação em banca de Melina da Conceição Macedo da Silva. Caracterização da ictiofauna presente durante a despesca de viveriros de carcinicultura do litoral piauiense. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Zoologia) - Universidade Federal do Piauí.

2.
MURATORI, M. C. S.; SOARES, R. R.; SOARES, V. M. N. R.. Participação em banca de Melina da Conceição Macedo da Silva. Caracterização da ictiofauna presente durante a despesca de viveriros de carcinicultura do litoral piauiense. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Zoologia) - Universidade Federal do Piauí.

3.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MARTINS, Lidiane Mota. Participação em banca de Renata Fabéa de Lima Araújo. Qualidade higiênica de carne bovina durante operações de abate de um matador frigorífico do Estado do Maranhão. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Controle de Qualidade de Aliment) - Centro Federal de Educação Tecnológica do Piauí.

4.
MENDONÇA, I. L.; ARARIPE, M. N. B. A.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de Glauciany Soares Lopes. Myxosporídeos e nematóides em Hemidopsis microlepis Kner, 1895 (Teleostei: Hemiodontidae) de São Pedro do Piauí. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Zoologia) - Universidade Federal do Piauí.

5.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; MORGANO, Marcelo Antônio. Participação em banca de Érika Paia de V. Dantas. Condições microbiológicas de sorvetes comercializados no centro da Cidade de Teresina, PI. 2005 - Universidade Federal do Piauí.

6.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; MORGANO, Marcelo Antônio. Participação em banca de Johildo Ales da Cunha. Condições microbiológicas de sorvetes comercializados no centro da cidade de Teresina, PI. 2005 - Universidade Federal do Piauí.

7.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; MORGANO, Marcelo Antônio. Participação em banca de Suzane Fialho Silva. Condições microbiológicas de sorvetes comercializados no centro da cidade de Teresina, PI. 2005 - Universidade Federal do Piauí.

8.
MURATORI, M. C. S.; GIRÃO, Raimundo Nonato; SILVA, Antônio Auro da. Participação em banca de Aírton Leôncio Dutra da Silva. Características físicas e químicas do leie de cabra que influenciam na sua digestibilidade e valor nutricional. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Ovinocaprinocultura) - Universidade Federal do Piauí.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
MURATORI, M. C. S.; FERREIRA, L.C.R.P.; MATIAS, R. S. P.. Participação em banca de Ioná Silva Oliveira.Banca examinadora da defesa do Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado II, em Controle Microbiológico de Alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

2.
MURATORI, M.C.S.; BACELAR, R. G. A.; SANTOS, E. J. R.. Participação em banca de Cícero Gilcélison da Silva Xavier.Condições higienicossanitárias do caldo de cana comercializado em Teresina, PI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

3.
MURATORI, M.C.S.; GUIMARAES, C. M. M.; CARVALHO, R. C.. Participação em banca de João Gabriel Rodrigues de Miranda Silva.Banca examinadora para avaliar o Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório II realizado na GEVISA, Teresina, PI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

4.
MURATORI, M.C.S.; SOUSA JUNIOR, J. F.; SANTOS FILHO, J. H.. Participação em banca de Juliana Alexandre Ianiceli.Banca Examinadora do Relatório Finla do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório II realizado no Laboratório de Controle Microbiológico de Alimentos do NUEPPA, CCA, UFPI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

5.
MURATORI, M.C.S.; SOUSA JUNIOR, J. F.; OLIVEIRA NETO, F.. Participação em banca de Cícero Glicélison da Silva Xavier.Banca Examinadora do Relatório Final de Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório II realizado na GEVISA, Teresina, PI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

6.
MURATORI, M.C.S.; SOUSA JUNIOR, J. F.; SANTOS FILHO, J. H.. Participação em banca de Juliana Alexandre Ianiceli.Condições higienicossanitárias e pesquisa de sujidades em polpas de açaí comercializadas em Teresina, PI. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

7.
MURATORI, MARIA CHRISTINA SANCHES; SANTOS FILHO, J. H.; RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR. Participação em banca de João Gabriel Rodrigues de Miranda Silva.Propriedade antibiótica do extrato de folha de amendoeira (Terminalia catappa L.). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

8.
MURATORI, M.C.S.; Monte, Aline Marques; SOUSA, A. M.. Participação em banca de Aline Ferreira Araújo.Virulência de Vibrio sp isolados em ostras comercializadas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

9.
MARIA, CHRISTINA SANCHES MURATORI; SANTOS FILHO, J. H.; RAFAEL, GOMES ABREU BACELAR. Participação em banca de João Gabriel Rodrigues de Miranda Silva.Controle Microbiológico de Alimentos: propriedade antibiótica do extrato da folha de amendoeira (Termilaria catappa L.). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

10.
MURATORI, MARIA C.S.; LIMA, C. E.; BACELAR, R. G. A.. Participação em banca de Karine Aleixes Barbosa de Oliveira.Penicillium spp. em uva passa comercializada em Teresina, PI. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

11.
MURATORI, MARIA C.S.; AZEVEDO, M. L. X.; MOURA, C. M. C.. Participação em banca de Amanda da Cruz Costa.Salmonella spp., bactérias heterotróficas, coliformes e Escherichia coli em uva-passa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

12.
MURATORI, MARIA C.S.; AZEVEDO, M. L. X.; BACELAR, R. G. A.. Participação em banca de Marília da Silva Sousa.Aspergillus spp. em uvas-passas (Vitis vinifera L.) comercializada em Teresina, PI. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

13.
MURATORI, MARIA C.S.; SANTOS FILHO, J. H.; BACELAR, R. G. A.. Participação em banca de João Farias de Sousa Júnior.Staphylococcus coagulase positiva e Bacillus cereus em uvas-passas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

14.
MURATORI, MARIA C.S.; LIMA, C.E.; BACELAR, R. G. A.. Participação em banca de KArine Aleixes Barbosa de Oliveira.Banca examidanora do relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório II, ECSO II. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

15.
MURATORI, M. C. S.; ALMEIDA, T. M. S.; COSTA, J. A.. Participação em banca de Camila Maria Coutinho Moura.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II, realizado na Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

16.
MURATORI, M. C. S.; SOUSA, I. J. G. S.; SOARES, Lourena da Paz. Participação em banca de Raphael Briseno Frota.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II, realizado na Agência de Defesa Agropecuária do Piauí (ADAPI). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

17.
MURATORI, M. C. S.; COSTA, J. A.; FERREIRA, L.C.R.P.. Participação em banca de Aline Martins de Sousa.Bactérias heterotróficas e fungos em iogurtes comercializados em Teresina, PI. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

18.
MURATORI, M. C. S.; FERREIRA, L.C.R.P.; COSTA, J. A.. Participação em banca de Mauricelia Mesquita de Sousa.Determinação físico-química e sensorial de iogurtes comercializados em Teresina, PI. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

19.
MURATORI, M.C.S.; ALMEIDA, T. M. S.; FERREIRA, L.C.R.P.. Participação em banca de Mauricélia Mesquita de Sousa.ECSO II, realizado na Gerência de vigilância Sanitária (GEVISA) de Teresina, PI. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

20.
MURATORI, M.C.S.; FERREIRA, L.C.R.P.; LIMA FILHO, R. V.. Participação em banca de Aline Martins de Sousa.Defesa do Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

21.
MURATORI, M. C. S.; PINHEIRO, R. E. E.; CARVALHO, V.A.. Participação em banca de Cristiane Evangelista Lima.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II, realizado na Superintendência Federal da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SFA-CE) do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

22.
MURATORI, M. C. S.; FERREIRA, L.C.R.P.; COSTA, J. A.. Participação em banca de Camila Maria Coutinho Moura.Salmonella spp., bactérias heterotróficas, coliformes e Escherichia coli em fubá de milho e derivados após estocagem doméstica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

23.
MURATORI, M. C. S.; FERREIRA, L.C.R.P.; COSTA, J. A.. Participação em banca de Rafael Gomes Abreu Bacelar.Capacidade fermentativa da biota presente em iogurtes expostos a venda. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

24.
MURATORI, M. C. S.; PINHEIRO, R. E. E.; ALMEIDA, T. M. S.. Participação em banca de Juliana de Abreu Costa.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II, realizado junto a Vigilância Sanitária do Município Teresina, PI. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

25.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, Antônio Auro da; CARVALHO, V.A.. Participação em banca de Julliet Teixeira Oliveira.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II, realizado no Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

26.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; CALVET, R. M.. Participação em banca de Maria Liliana Ximendes Azevedo.Aspergillus spp. em arroz, feijão e farinha de mandioca comercializados em mercados piauienses nos períodos seco e chuvoso. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

27.
MURATORI, M. C. S.; CARVALHO, V.A.; SEBA, J. S.. Participação em banca de Marcielly Batista da Silva.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ? ECSO II, realizado junto a Vigilância Sanitária do Município Teresina, PI. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

28.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; BARBOSA, V. A. A.. Participação em banca de Josélia Maria Sousa da Silva.Pesquisa de Salmonella spp em fishburger de tilapia (Oreochromis sp). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

29.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, Antônio Auro da; ALVES, V. C.. Participação em banca de Maria Liliane Ximendes Azevedo.Banca Examinadora do Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório II em Microbiologia de Alimentos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

30.
MURATORI, M. C. S.; ALVES, V. C.; BARBOSA, V. A. A.. Participação em banca de Cristiane Evangelista Lima.Aspergillus sp em aveia (Avena sativa L.) comercializada em supermercados apresentada em diferentes formas e avaliação do armazenamento doméstico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

31.
MURATORI, M. C. S.; ALVES, V. C.; LIMA FILHO, R. V.. Participação em banca de Nathálya Silva Sousa.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório II, realizado na Gerência de Vigilância Sanitária Municipal de Teresina, GEVISA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

32.
MURATORI, M. C. S.; ALVES, V. C.; MELO, C. M. A.. Participação em banca de Marcielly Batista da Silva.Aspectos higienicosanitários de arroz, feijão e farinha de mandioca comercializados em mercados públicos piauienses. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

33.
MURATORI, M. C. S.; PINHEIRO, R. E. E.; NEVES, J. A.. Participação em banca de Juliana de Abreu Costa.Qualidade higienicosanitários de arroz, feijão e farinha de mandioca comercializados em mercados públicos piauienses. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

34.
MURATORI, M. C. S.; PINHEIRO, R. E. E.; NEVES, J. A.. Participação em banca de Julliet Teixeira de Oliveira.Fusarium sp. em alimentos comercializados em mercados piauienses,. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

35.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; SANTOS, M. R. R. dos. Participação em banca de Vania Batista de Sousa Lima.Coliformes, Escherichia coli e bactérias heterotróficas em água mineral. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

36.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; MACEDO, Cecília Melo. Participação em banca de Nathálya Silva Souza.Relatório final do Estágio Supervisionado Obrigatório ECSO I, Estudo sócio-econômico sobre o consumo de pescado em Teresina, PI. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

37.
MURATORI, M. C. S.; SILVA, Antônio Auro da; PINHEIRO, R. E. E.. Participação em banca de Verbena Carvalho Alves.Relatório final do Estágio Supervisionado Obrigatório ECSO II, em Microbiologia de Alimentos, realizado na Superintendência Federal de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (SFA-PI-MAPA). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

38.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, Oriana Bezerra; NASCIMENTO, I. V.. Participação em banca de Vânia Batista de Sousa Lima.Relatório final do Estágio Supervisionado Obrigatório ECSO II, em Microbiologia de Alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

39.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; CARDOSO FILHO, F. C.. Participação em banca de Verbena Carvalho Alves.Coliformes e Salmonella spp. em carne moída comercializada em Teresina, PI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

40.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; NUNES, Etelvina M. Participação em banca de Virgiana Ferreira Dorta.ECSO II em microbiologia de alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

41.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; CARNEIRO, R. M.. Participação em banca de Aline Marques Monte.ECSO I em Microbiologia de alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

42.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; CARNEIRO, R. M.. Participação em banca de Antônio William Barbosa de Sousa.Fungos em camarões comercializados no Mercado Central de Teresina, PI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

43.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; CARNEIRO, R. M.. Participação em banca de Isabel de Oliveira Paixão.Avaliação microbiológica da carne de sol comercializada no Mercado Central de Teresina, PI. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

44.
MURATORI, M. C. S.; SANTOS, M. R. R. dos; CARDOSO FILHO, F. C.. Participação em banca de Antônio William Barbosa de Sousa.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado ECSO II, Microbiologia de Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

45.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, R. M.; SOUZA, B. de A.. Participação em banca de Aline Marques Monte.Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado realizado na EMBRAPA, em Microbiologia de Alimentos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

46.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Camila Oliveira Brandão.Curso sobre Isolamento e Taxonomia de Penicilium sp. e Fusarium sp.valiação higiênica da massa para preparo de fishburguer e seus ingredientes e identificação e isolamento de Fusarium. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

47.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Daniel Irineu Brandão Leal.Penicillium spp em massa para preparo de fishburguer e seus ingredientes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

48.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; NUNES, Etelvina M. Participação em banca de Átyla PeeterBatista Veloso.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II em Contrle Microbiológico de Alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

49.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; NUNES, Etelvina M. Participação em banca de Pollyanna Lima de Castro.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II em Contrle Microbiológico de Alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

50.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de. Participação em banca de Erisson Silva Carvalho.Pesquisa de ictlioparasitas em tilápias (Oreochromis sp) comercializadas em Teresina, PI. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

51.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; CARVALHO FILHO, Domingos Urquiza de. Participação em banca de Cristiana Kelly de Sousa Almeida.Fungos filamentosos e Bacillus cereus em farinha de trigo utilizada para o preparo de fishburguer. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

52.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CARDOSO FILHO, F. C.. Participação em banca de Rafaela Santos de Sousa.Caracterização do perfil dos clientes do NUEPPA e das principais análises realizadas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

53.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; CARDOSO FILHO, F. C.. Participação em banca de Rafaela Santos de Sousa.Re´latório Final do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório II (ECSOII) em Microbiologia de Alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

54.
MURATORI, M. C. S.; CARDOSO FILHO, F. C.; LIMA, Oriana Bezerra. Participação em banca de Raquel da Mota e Silva.Relatório Final de Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório, ECSO II em Controle Microbiológico de Alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

55.
MURATORI, M. C. S.; NUNES, Etelvina M; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Cristiana Kelly de Sousa Almeida.Relatório Final de Estágio Curricular Supervisionado ECSO II em Microbiologia de Alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

56.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Valéria Cristina da Silva Vasconcelos.Condições higiênico-sanitárias do queijo tipo borrachinha comercializado em barracas da Central de Abastecimento do Piauí e Centro Comercial de Teresina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

57.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; NUNES, Etelvina M. Participação em banca de Valéria Cristina da Silva Vasconcelos.Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório, ECSO II realizado na Agroindústria de Laticínios LTDA, AGRILAC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

58.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; CARDOSO FILHO, F. C.. Participação em banca de Camilla Oliveira Brandão.Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório, ECSO II em Microbiologia de Alimentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

59.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; CARDOSO FILHO, F. C.. Participação em banca de Raquel da Mota e Silva.Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório, ECSO I em Microbiologia de Alimentos, Avaliação da qualidade higiênico-sanitária do gelo utilizado no Mercado do Peixe de Teresina, PI. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

60.
MURATORI, M. C. S.; CALVET, Rodrigo Maciel; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Pollyanna Lima Castro.Aspergillus spp em massa para preparo de fishburguer e seus ingredientes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

61.
MURATORI, M. C. S.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Larissa Burlamarqui Ferreira.Principais causas de perdas do entreposto. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

62.
MURATORI, M. C. S.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; SANTOS, L. B.. Participação em banca de Larissa Burlamaqui Ferreira.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado II. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

63.
KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Paula dos Santos Silva.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado -ECSO II realizado no Laboratório de Físico-química de Alimentos do NUEPPA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

64.
KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Paula dos Santos Silva.Aspectos da qualidade de lombo de suínos produzidos no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Piauí. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

65.
MURATORI, M. C. S.; NUNES, Etelvina M; BARROS, S. A. A.. Participação em banca de Hanny de Carvalho.Análise microbiológica de sushis comercializados em Teresina, PI. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

66.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, Oriana Bezerra; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Francisco das Chagas Cardoso Filho.Coliformes em peixes comercializados em mercados públicos da Cidade de Teresina, PI. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

67.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; LIMA, Miguel Tomaz. Participação em banca de Daniela Cristina Pereira.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado - ECSO II realizado na Agroindústria de Laticínios LTDA -AGRILAC. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

68.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Participação em banca de Herbesson Sales de Sousa.Relatório Final do Estágio curricular Supervisionado ECSO II. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

69.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Regina Célia de Jesus Fialho.Relatório final do Estágio Curricular Supervisionado ECSO I Salmonella spp e coliformes em camarões cultivados em Parnaíba, PI. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

70.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Regina Célia de Jesus Fialho.Relatório final de Estágio Curricular Supervisionado ECSO II, realizado no Laboratório de Controle Microbiológico do NUEPPA. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

71.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, Oriana Bezerra; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Marcos de Abreu Ribeiro.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório, realizado na Vigilância Sanitária do Pará. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

72.
SOUZA, D. C.; MURATORI, M. C. S.. Participação em banca de MARA VIRGINIA G OLIVEIRA.Relatório de Estágio Curricular Obrigatório Supervisionado, ECSO II em Apicultura. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

73.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; LIMA, Oriana Bezerra. Participação em banca de Cecília Melo Macedo.Ecso I Aspectos higiênico-sanitários de carne moída comercializada em supermercados de Teresina, PI. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

74.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; SOARES, Edson Basílio. Participação em banca de Sérgio Viana Medeiros.Efeito da Carboximetilcelulose e do pH na estabilidade do leite de amêndoas de babaçu (Orbygnia martiniana Bar.). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

75.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; LIMA, Miguel Tomaz. Participação em banca de Rosângela Marques do Amaral.estágio curricular supervisionado Realizado no Laticínios Junco (Agrilac - agroindústria de Laticínios LTDA) na cidade de Teresina no período de junho a agosto de 2006.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

76.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Participação em banca de Janara Meneses Lima.Análise de pH, acidez, umidade e CPP de marca de quaijo minas frescal comercializado em um supermercado de Teresina, PI. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

77.
KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Participação em banca de Cecília Melo Macedo.Exame de aproveitamento extraordinário de estudos da disciplina Tecnologia e Inspeção de aves, ovos e derivados. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

78.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CALVET, Rodrigo Maciel. Participação em banca de Rejane Andrade Neves.ECSO II em Controle Microbiológico de Alimentos realizado na UNIR - Distribuidora de Alimentos, LTDA. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

79.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; PORTELA, R. S.. Participação em banca de Jacquelinne Veras Alencar.Atividades realizadas pela Vigilância Sanitária no Município de Codó, MA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

80.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, L. S.. Participação em banca de Emerson Francisco Barbosa Araujo.Qualidade higienico-sanitária de tambaqui (Colossoma macropomus) procedentes de produtor rural do Município de Miguel Alves, PI. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

81.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; SILVA, Antônio Auro da. Participação em banca de Martina Karpowicz Pereira.Qualidade bacteriológica da água de escaldagem de frangos em um abatedouro de Teresina, PI. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

82.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; SILVA, Antônio Auro da. Participação em banca de Etelvina Maria Carvalho Gonçalves Nunes.Estágio Curricular Obrigatório II realizado no laticínio São Vicente de Minas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

83.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; LIMA, Miguel Tomaz. Participação em banca de Márcia de Sousa Silva.Relatório do Estágio curricular Supervisioado Obrigatório, avaliação físico-quimica de leite UHT integral comercializado no Município de Teresina, PI.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

84.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; SANTOS, Felicianna Clara Fonsêca. Participação em banca de Kelme Lemos da Silva.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado Obrigatório. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

85.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Participação em banca de Paulo Régis Machado de Alencar.Relatório Final do Estágio Curricular Supervisionado. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

86.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; LIMA, Oriana Bezerra. Participação em banca de Silvana Regina Costa Coroacy de Sá.Eficiência no tratamento da água de abastecimento de Teresina, PI. 2005 - Universidade Federal do Piauí.

87.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; SANTOS, Karla Brito dos. Participação em banca de Aline de Andrade Carvalho.Relatório de Estágio Curricular Obrigatório. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

88.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; LIMA, Miguel Tomaz. Participação em banca de Márcia de Sousa Silva.Relatório Final do estágio Curricular Supervisionado ECSO II. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

89.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; CARVALHO, Eulália Maria Sousa. Participação em banca de Laurita Martins de Azevedo.Avaliação da qualidade microbiológica da água de bebedouros da Universidade Federal do Piauí. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

90.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Participação em banca de Rejane Andrade Neves.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado ECSO I. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

91.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; MENDONÇA, I. L.. Participação em banca de Lidiane Mota Martins.Pesquisa de nematóides em filé de pescado de uma indústria teresinanese. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

92.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, Lucília Silva. Participação em banca de João Evangelista de Oliveira Filho.Tempo de prateleira do queijo minas frescal processado e avaliado quanto a qualidade microbiológica em diferentes unidades. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

93.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e. Participação em banca de Aderson de Sena Trindade Júnior.Avaliação do rendimento, análise microbiológica e sensorial do queijo ricota. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

94.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; SILVA, Antônio Auro da. Participação em banca de Tatiane Cabral da Silva.Análise Microbiológica do leite pasteurizados tipo C comercializado em teresina, Piauí no período de fevereiro a maio de 2004. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

95.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; PORTELA, R. S.. Participação em banca de Tatiane Cabral da Silval.Levantamento de dados das visitas realizadas pela vigilância Sanitária do Município de Teresina, no período de janeiro de 2000 a maio de 2004. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

96.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, Oriana Bezerra; CASTRO JÚNIOR, Eldoni Freire. Participação em banca de Lourena da Paz Soares.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado II no Abatedouro Só Frango, Brasília, DF, no período de janeiro a maio de 2004.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

97.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; SOARES, M. J. S.. Participação em banca de Aline Maria Rabelo Barbosa.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado II no Laboratório de Microbiologia da UnB, Brasília, DF, no período de janeiro a maio de 2004.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

98.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; CRISPIM, L. S.. Participação em banca de Lidiane Mota Martins.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado II no Laboratório de Microbiologia da UnB, Brasília, DF, no período de janeiro a maio de 2004.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

99.
PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.; LOPES, J. B.. Participação em banca de Elizângela Falcão Vale.Efeitos produzidos pela radioatividade, particularmente em alimentos. Relatório do Estágio Curricular Supervisionado II .. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

100.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; SOARES, Edson Basílio. Participação em banca de Adriana Patrícia Barbosa Freitas.Leite de babaçu: caracterização e tecnologia. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

101.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; BARJUD FILHO, Moises. Participação em banca de Eriko Régis Moura Cavalcanti.Propagação artificial de peixes pelo método de hipofisação. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

102.
MURATORI, M. C. S.; CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; CARVALHO, Eulália Maria Sousa. Participação em banca de Antônia Rosimeire de S. Moura.Estabilidade do néctar de goiaba acondicionado em vidro e pet nas condições de Teresina, PI. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

103.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; MOURA, Paulo Henrique da Silva. Participação em banca de Janilson de Sousa Lima.Estágio curricular obrigatório. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.

104.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; ARAÚJO, Miguel Soares. Participação em banca de Miguel Soares Araújo.Relatório de estágio currilucar sobre Inspeção e Processamento de Pescado na Indústria Maresia. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

105.
MURATORI, M. C. S.; COSTA, Amilton Paulo Raposo; CRISPIM, L. S.. Participação em banca de Itacy Pinheiro Sampaio da Cruz.Escherichia coli e coliformes a 37ºC no processamento de carne de sol comercializada em Teresina, PI. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

106.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; LIMA, Eudes Ferreira. Participação em banca de Osvaldo Pereira de Sousa Filho.cultivo de camarão Litopenaeus vannamei. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

107.
CARNEIRO, Júlia Geracila de Mello e; MURATORI, M. C. S.; SOARES, Edson Basílio. Participação em banca de Aliciane Maria Parente de Pinho.Vida de prateleira do néctar de goiaba embalado em vidro e PET nas condições de Tersina, PI. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal do Piauí.

108.
MURATORI, M. C. S.; LOPES, J. B.; ARARIPE, M. N. B. A.. Participação em banca de Leilane Rocha Barros.Rendimento de carcaça, composição corporal e química de frangos de corte. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Piauí.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
MURATORI, MARIA C.S.; REIS, R. B.; ROSA, P. V.; CLEMENTE, S. C. S.. ComissãoAvaliadora dos pedidos de promoção para Classe E, Professor Titular, Professora Eloísa de Oliveira Simões Saliba. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

2.
MURATORI, MARIA C.S.; ROSA, P. V.; REIS, R. B.; CLEMENTE, S. C. S.. ComissãoAvaliadora dos pedidos de promoção para Classe E, Professor Titular, Professor Iran Borges. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

3.
MURATORI, MARIA C.S.; CLEMENTE, S. C. S.; ROSA, P. V.; REIS, R. B.. ComissãoAvaliadora dos pedidos de promoção para Classe E, Professor Titular, Professor Leorges Moraes da Fonseca. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

4.
MURATORI, MARIA C.S.; REIS, R. B.; ROSA, P. V.; CLEMENTE, S. C. S.. ComissãoAvaliadora dos pedidos de promoção para Classe E, Professor Titular, ProfessorWagner Luiz Moreira dos Santos. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

5.
MURATORI, MARIA C.S.; COSTA, A. P. R.. Membro suplente da Comissão Especial de avaliação para Promoção de Professor Titular do docente Professor Adalmir Torres de Souza. 2016. Universidade Federal do Piauí.

6.
MURATORI, M. C. S.; ARRUDA, I. K. G.; LIRA, P. I. C.; SANTOS, M. M.; OLIVEIRA, E. R. A.. Comissão Especial de Avaliação para Promoção Funcional à Classe de Professor Titular. 2016. Universidade Federal do Piauí.

7.
MURATORI, MARIA C.S.; CLEMENTE, S. C. S.; ROSA, P. V.; REIS, R. B.. ComissãoAvaliadora dos pedidos de promoção para Classe E, Professor Titular, Professora Sandra Gesteira Coelho. 2016. Universidade Federal de Minas Gerais.

8.
OLIVEIRA, A. L.; SANTOS, W. L. M.; MARTINS, R. T.; MURATORI, M. C. S.; PINTO, P. S. A.. Comissão Examinadora do Concurso Público para uma vaga de Professor Adjunto na área de Inspeção e Tecnologia de Pescado e Derivados. 2009. Universidade Federal de Minas Gerais.

9.
CARVALHO NETO, P. M.; MURATORI, M. C. S.; PAIVA, J. E.. concurso de Provas eTítulos para Professor Adjunto I para disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários. 2008. Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Concurso público
1.
THALER NETO, A.; ALMEIDA, A. C.; TENORIO, C. G. M. S. C.; NICOLAU, E. S.; FACURY FILHO, E. J.; TUNON, G. I. L.; MURATORI, M.C.S.. Comissão para Concurso Público para preenchimento de uma vaga para Professor Adjunto 1 , na área a Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados. 2018. Universidade Federal de Minas Gerais.

2.
FREITAS, B. J. E. S. A.; BRANDAO, A. C. A. S.; MURATORI, M.C.S.. Seleção para o Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição (PPGAN) nível mestrado (2019/2021) e doutorado (2019/2023). 2018. Universidade Federal do Piauí.

3.
COSTA, A. P. R.; SARMENTO, J. L. R.; MURATORI, M.C.S.; OLIVEIRA, M. E.; SOUSA, José Adalmir Torres de; PAULA, N. R. O.; CAMPELO, José Elivalto Guimarães. Seleção para o Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal (CIANIMAL) nível mestrado (2019/2021) e doutorado (2019/2023). 2018. Universidade Federal do Piauí.

4.
COSTA, A. P. R.; PAULA, N. R. O.; SOUSA, José Adalmir Torres de; MURATORI, M.C.S.; ALVES, F. R.. Comissão de Seleção inscritos para o Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal para ingresso no mestrado em 2018. 2017. Universidade Federal do Piauí.

5.
FROTA, K. M. G.; SANTOS, M. A. P.; ROCHA, M. M.; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.; SILVA, K. J. D. E.; PAIVA, A. A.; BRANDAO, A. C. A. S.; FREITAS, B. J. E. S. A.; CARVALHO, C. M. R. G.; MARREIRO, D. N.; MURATORI, MARIA C.S.; MARTINS, M. C. C. E.. Comissão para processo seletivo para Mestrado e Doutorado (2018 a 2022). 2017. Universidade Federal do Piauí.

6.
BARBOSA, F. J. V.; GARCEZ, B. S.; MURATORI, M. C. S.; DINIZ, A. N.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Membro da Banca Examinadora para Concurso de Provas e Títulos para provimento de uma vaga para o cargo de Professor do Quadro Provisório, da Carreira de Magistério Superior, na área de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2014. Universidade Estadual do Piauí.

7.
MENDONÇA, I. L.; COSTA, A. P. R.; MURATORI, M. C. S.. Participação como membro da Comissão para Seleção dos candidatos inscritos no Programa de Pós Graduação em Ciência Animal, CCA, UFPI, para ingresso nos cursos de Mestrado e Doutorado do Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, CCA, UFPI. 2014. Universidade Federal do Piauí.

8.
OLIVEIRA, A. L.; SANTOS, W. L. M.; RIBEIRO, R. M. P.; PRADO, C. S.; MURATORI, M. C. S.. Comissão Examinadora do concurso público para o preenchimento de duas vagas de Profesor Adjunto, área de Tecnologia e Inspeção de Carne e Derivados. 2012.

9.
OLIVEIRA, A. L.; MURATORI, M. C. S.; RIBEIRO, R. M. P.; SANTOS, W. L. M.; LAGE, M. E.. Comissão Examinadora do concurso público para provimento de uma vaga para Professor Adjunto, área de Inspeção e Tecnologia de Carnes e Produtos Derivados, destinada ao Departamento de Tecnologia de Carnes e Produtos Derivados. 2011. Universidade Federal de Minas Gerais.

10.
BARBIERI, E. R. C.; BARROS, L. R.; MURATORI, M. C. S.; IBIAPINA,I.M.L.M.; ARARIPE, M. N. B. A.. Concurso Público de Provas e Títulos para o cargo de Docente da Carreira de Magistério Superior, na área de Piscicultura, Carcinicultura e Ranicultura. 2009. Universidade Federal do Piauí.

11.
MURATORI, M. C. S.; ARARIPE, M. N. B. A.; GUEDES, N. C.; LIMA, Miguel Tomaz. concurso Público de Provas e Títulos para Professor Classe Assistente N1. 2008. Universidade Federal do Piauí.

12.
MAIA, C. B.; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MURATORI, M. C. S.. Processo de seleção para Professor Substituto em microbiologia Agrícola. 2007. Universidade Federal do Piauí.

13.
MURATORI, M. C. S.; CARVALHO, Eulália Maria Sousa; MACEDO, Nicodemos Alves de; LINS, José Luciano Freitas Rodrigues Acioli. Presidente da banca examinadora para o Concurso Público de Provas e Títulos para uma vaga para o cargo de Professor Assistente N1 para Microbiologia Geral. 2006. Universidade Federal do Piauí.

14.
MURATORI, M. C. S.; MACEDO, Nicodemos Alves de; LEAL, Francisca de Lourdes dos Santos; LINS, José Luciano Freitas Rodrigues Acioli. Presidente da banca examinadora para o Concurso Público de Provas e Títulos para uma vaga para o cargo de Professor Assistente N1 para Microbiologia Animal. 2006. Universidade Federal do Piauí.

15.
MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes; MACEDO, Nicodemos Alves de; KLEIN JÚNIOR, Manoel Henrique. Presidente de Banca para contratação de professor de caráter permanente para Microbiologia. 2006. Universidade Federal do Piauí.

16.
CARVALHO, Eulália Maria Sousa; MURATORI, M. C. S.; PEREIRA, Maria Marlúcia Gomes. Membro da banca para seleção de Professor Substituo (TI-40) na área de Microbiologia veterinária I e II. 2005. Universidade Federal do Piauí.

17.
MURATORI, M. C. S.; MENDES, Emiko S; GRAÇAS, Maria das. Membro da banca para selelção de Professor Assitente para a disciplina Tecnologia e de Produtos de Origem Animal (Pescados e Mel). 2004. Universidade Federal de Campina Grande.

18.
MURATORI, M. C. S.; ALVES, Lúcia Maria Coelho; GOMES, Márcia Cristina; LACERDA, Lenka de Moraes; SANTOS, Hamilton Pereira. Presidente da banca examinadora para Concurso Público para contratação de Professor Assistente para a Disciplina Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, Universidade Estadual do Maranhão de 24 a 26 de março de 2003. 2003. Universidade Estadual do Maranhão.

19.
MURATORI, M. C. S.; FREITAS, Marly Reis de; CUNHA, Iolanda Soares da. Membro da comissão Organizadora de seleção de pessoal para o CRMV-PI. 2003. Conselho Regional de Medicina Veterinária.

Outras participações
1.
MURATORI, M.C.S.; SILVA, M. T. B.; MARREIRO, D. N.. Presidente da Comissão Julgadora do Processo Seletivo para Professor Visitante para o Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição da UFPI. 2018. Universidade Federal do Piauí.

2.
AMILTON, PAULO RAPOSO COSTA; SOARES, M. J. S.; MURATORI, M. C. S.. Comissão para avaliar os processos de progressão funcional do Departamento de Morfofisiologia. 2017. Universidade Federal do Piauí.

3.
AMILTON, PAULO RAPOSO COSTA; PAULA, N. R. O.; SOUSA, José Adalmir Torres de; MURATORI, MARIA C.S.; ALVES, F. R.. Comissão de Seleção dos Candidatos Inscritos no Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal para ingresso no curso de Mestrado 2018. 2017. Univerdsidade Federal do Piauí.

4.
COSTA, A. P. R.; MURATORI, M.C.S.; CAMPELO, José Elivalto Guimarães; OLIVEIRA, M. E.. Comissão de Seleção de Avaliação para realização da pré-seleção de Teses de Doutorado a ser indicada ao Prêmio CAPES de TESE, edição 2017. 2017. Universidade Federal do Piauí.

5.
MURATORI, MCS; COSTA, A. P. R.; MENDONÇA, I. L.; VASCONCELOS, Vânia Rodrigues; CRUZ, M. S. P. E.. Membro da Comissão Para seleção dos candidatos para o Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal, Mestrado e Doutorado. 2016. Universidade Federal do Piauí.

6.
MURATORI, MCS; LEAL, F. L. T.; CARVALHO, C. M. R. G.; SILVA, Robson Alves da. Membro da Comissão Para seleção dos candidatos para o Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, Mestrado e Doutorado. 2016. Universidade Federal do Piauí.

7.
MURATORI, M. C. S.; LIMA, A.; CARVALHO, C. M. R. G.; MARREIRO, D. N.; MOREIRA-ARAUJO, R. S. R.; LEAL, F. L. T.; ROCHA, M. M.. Presidente da Comissão para o Processo Seletivo 2015-2019. 2015. Universidade Federal do Piauí.

8.
SILVA, M. T. B.; CARVALHO, C. M. R. G.; HASHIMOTO, J. M.; SANTOS, M. M.; ROCHA, M. M.; MURATORI, M. C. S.. Membro da Comissão para o Processo Seletivo 2016-2020. 2015. Universidade Federal do Piauí.

9.
CARVALHEDO, J. L. P.; MURATORI, M.C.S.; ARAUJO, G. A.. Banca de Revisão de Prova para a Disciplina Metodologia da Pesquisa doPPG-Ciência Animal. 2015. Universidade Federal do Piauí.

10.
COSTA, A. P. R. ou RAPOSO-COSTA, A.P.; MENDONÇA, I. L.; MURATORI, M. C. S.; SILVA, S. M. M. S.; SOUZA, D. C.; ALVES, A. A.; FIGUEIREDO, A. V.; SARMENTO, J. L. R.. Participação como membro da Comissão para