Alessandra Vincenzi Jager

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  • Última atualização do currículo em 31/10/2018


Professora Doutora do Departamento de Física e Química da Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo desde 2015, cursou graduação em Química, mestrado e doutorado em Química Analítica no Instituto de Química da Universidade de São Paulo. Realizou pós-doutoramento (2010-2014) no Departamento de Engenharia de Alimentos da FZEA-USP. Possui experiência em desenvolvimento de métodos analíticos empregando técnicas de separação, com destaque para Cromatografia Líquida e Eletroforese Capilar, acopladas com diferentes modos de detecção (UV, Fluorescência e Espectrometria de Massas). Os projetos desenvolvidos envolvem a determinação de aditivos e contaminantes em alimentos e medicamentos, assim como a avaliação de metabólitos de interesse clínico e toxicológico em matrizes biológicas. Orientadora de mestrado do programa de pós-graduação em Toxicologia da FCFRP-USP. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Alessandra Vincenzi Jager
Nome em citações bibliográficas
JAGER, A. V.;Jager, Alessandra V.;Jager, Alessandra Vincenzi;Vincenzi, Alessandra;JAGER, ALESSANDRA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Física e Química.
Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto - USP
Vila Monte Alegre
14040903 - Ribeirão Preto, SP - Brasil
Telefone: (16) 33154253


Formação acadêmica/titulação


2000 - 2006
Doutorado em Química (Química Analítica) [Sp-Capital].
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Metodologias alternativas para análise de carboidratos, corantes sintéticos artificiais e antioxidantes fenólicos sintéticos em alimentos por eletroforese capilar, Ano de obtenção: 2006.
Orientador: Marina Franco Maggi Tavares.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Palavras-chave: eletroforese capilar; alimentos; carboidratos; corantes artificiais sintéticos; antioxidantes fenólicos sintéticos.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra
Setores de atividade: Outros.
1998 - 2000
Mestrado em Química (Química Analítica) [Sp-Capital].
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Eletroforese capilar aplicada ao diagóstico clínico. Desenvolvimento e aplicação de métodos analíticos para alguns metabólitos de controle do Diabetes Mellitus,Ano de Obtenção: 2000.
Orientador: Marina Franco Maggi Tavares.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Palavras-chave: eletroforese capilar hemoglobina Diabetes Mellitus.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra
Setores de atividade: Saúde Humana.
1993 - 1997
Graduação em Química.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1988 - 1992
Curso técnico/profissionalizante.
Instituto Paralelo de Ensino, PARALELO, Brasil.


Pós-doutorado


2010 - 2014
Pós-Doutorado.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Ciências Agrárias


Formação Complementar


2012 - 2012
Aplicações no Sistema Acquity I-Class - Xevo TQS. (Carga horária: 40h).
Water Technologies do Brasil, WATERS, Brasil.
2012 - 2012
Introdução à Espectrometria de Massas. (Carga horária: 40h).
Water Technologies do Brasil, WATERS, Brasil.
2011 - 2011
Workshop de Capacitação em Publicação Científica. (Carga horária: 16h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2011 - 2011
Controles Físico-Químicos na Área de Alimentos. (Carga horária: 8h).
Conselho Regional de Química IV Região, CRQ-IV, Brasil.
2007 - 2007
Interpretação e Elaboração de FISPQ NBR14725:2005. (Carga horária: 24h).
Intertox, INTERTOX, Brasil.
2007 - 2007
Fundamentos de Avaliação de Incerteza de Medição. (Carga horária: 4h).
IV International Congress on Chemical Measurements, Traceability and QA, IV METROCHEM, Brasil.
2006 - 2006
Critérios de Classificação de Perigos do GHS. (Carga horária: 8h).
Associação Brasileira de Indústria Química, ABIQUIM, Brasil.
2006 - 2006
Compreendendo a implementação da NBR/ISO/IEC 17025. (Carga horária: 16h).
Nexus Resultadores Empresariais, NEXUS, Brasil.
2006 - 2006
Coating Rheology & Ink Technology. (Carga horária: 5h).
Braseq Brasileira de Equipamentos LTDA., BRASEQ, Brasil.
2006 - 2006
Comunicação de Perigos e Rotulagem segundo GHS. (Carga horária: 8h).
Associação Brasileira de Indústria Química, ABIQUIM, Brasil.
2005 - 2005
Fundamentals of Color Technology. (Carga horária: 16h).
Gretagmacbeth, GRETAGMACBETH, Brasil.
2005 - 2005
Reologia Suas Aplicações e Novas Tecnologias. (Carga horária: 6h).
DP UNION Instrumentação Analítica, DP UNION, Brasil.
2004 - 2004
Química dos Alimentos. (Carga horária: 6h).
27a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 27 RASBQ, Brasil.
1999 - 1999
Princípos da Instrumentação Analítica Moderna. (Carga horária: 8h).
10 Encontro Nacional de Química Analítica, 10 ENQA, Brasil.
1998 - 1998
Overview on Capillary Electrophoresis. (Carga horária: 4h).
4 Simpósio Latino-Americano de Eletroforese Capilar, LACE, Brasil.


Atuação Profissional



Akzo Nobel Ltda., AKZO, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2008
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Química, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
No laboratório físico-analítico desenvolveu e validou métodos analíticos para análise de tintas e vernizes por cromatografia gasosa (GC) e cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Posteriormente, no departamento de Gestão do Conhecimento, atuou na seleção de novas metodologias e equipamentos analíticos em conjunto com os responsáveis Globais, no treinamento direto de técnicos e analistas em novas metodologias de análise e na elaboração e revisão de procedimentos operacionais padrão utilizados nos laboratórios de controle de qualidade e pesquisa e desenvolvimento. Coordenou localmente os estudos inter-laboratoriais realizados entre as unidades internacionais e a avaliação crítica da documentação de novas matérias primas com relação às normas nacionais e internacionais, visando assegurar os requisitos de Product Stewardship, a melhoria contínua dos produtos, redução de custo e viabilização de novos desenvolvimentos. Atuou ativamente no contato com fabricantes e fornecedores de matérias primas para obtenção de registros e especificações, visando à viabilização do processo de exportação de produtos para novos mercados internacionais. Desempenhou ainda em parceria com as lideranças e com o departamento de Recursos Humanos a seleção e organização de treinamentos para o departamento de Pesquisa e Desenvolvimento.


Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, MS-3, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Professora Doutora no Departamento de Física e Química na Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.

Vínculo institucional

2010 - 2014
Vínculo: Bolsista FAPESP, Enquadramento Funcional: Pós-doutoranda, Carga horária: 40

Vínculo institucional

2000 - 2004
Vínculo: Bolsista FAPESP, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1998 - 2000
Vínculo: Bolsista FAPESP, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1996 - 1997
Vínculo: Bolsista FAPESP, Enquadramento Funcional: Aluna Iniciação Científica, Carga horária: 16

Atividades

03/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Física e Química.

Cargo ou função
Representante Suplente no Conselho do Departamento de Física e Química da FCFRP-USP.
10/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Física e Química.

Cargo ou função
Representante Suplente na Comissão de Graduação da FCFRP-USP.
06/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Física e Química.

Cargo ou função
Representante Titular (categoria não-farmacêuticos) do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos da FCFRP - USP.
03/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Física e Química.

Cargo ou função
Representante Titular da FCFRP na Comissão Assessora do Laboratório de Resíduos Químicos do Campus de Ribeirão Preto - USP.
02/2016 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Departamento de Física e Química.

06/2015 - Atual
Ensino, Farmácia Bioquímica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Química Analítica
Fundamentos de Cromatografia - Eletroforese Capilar
08/2010 - 08/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, Departamento de Engenharia de Alimentos.

08/2010 - 08/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, Departamento de Engenharia de Alimentos.

12/2000 - 12/2004
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Química, Departamento de Química Fundamental.

01/1996 - 12/2000
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Química, Departamento de Química Fundamental.



Linhas de pesquisa


1.
Determinação de Aditivos em Alimentos por Eletroforese Capilar
2.
Desenvolvimento de Métodos Analíticos para a Determinação de Contaminantes em Alimentos empregando Técnicas de Separação
3.
Desenvolvimento e Aplicação de Métodos Analíticos para a Determinação de Biomarcadores de Exposição
4.
Determinação de Aditivos em Medicamentos por Eletroforese Capilar
5.
Determinação de Metabólitos de Interesse Clínico por Eletroforese Capilar


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Avaliação da Exposição e Caracterização do Risco Associado ao Consumo de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos e Aminas Heterocíclicas Aromáticas Presentes em Alimentos Cárneos Comercializados em Ribeirão Preto/SP
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2013 - 2015
Efeitos da Adição de Diferentes Fontes de Saccharomyces Cerevisiae na Excreção de Aflatoxina M1 no Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo Aflatoxina B1.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Alessandra Vincenzi Jager - Integrante / Carlos Augusto Fernandes de Oliveria - Integrante / Carlos Humberto Corassin - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2012 - 2014
Efeito da Adição de Resíduo de Fermentação Alcoólica na Excreção de Aflatoxina M1 no Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Dietas Contendo AFB1
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2016
Avaliação de Adutos AFB1-Lisina e AFB1-N7-guanina como Biomarcadores de Exposição Humana e Animal às Aflatoxinas
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Alessandra Vincenzi Jager - Integrante / Fernando Gustavo Tonin - Integrante / Leandra Náira Zambelli Ramalho - Integrante / Fernando Silva Ramalho - Integrante / Carlos Augusto Fernandes de Oliveira - Coordenador / Ricardo de Albuquerque - Integrante / Andrezza Maria Fernandes - Integrante / Lucio Francelino Araújo - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2011 - 2012
Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga/SP
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Alessandra Vincenzi Jager - Coordenador / Rafaela Torrezan Privatti - Integrante.Financiador(es): SANTANDER - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2014
Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas nos Alimentos Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga/SP
Descrição: AVALIAÇÃO DA EXPOSIÇÃO HUMANA ÀS AFLATOXINAS NOS ALIMENTOS UTILIZANDO BIOMARCADORES EM INDIVÍDUOS RESIDENTES NA ÁREA RURAL DE PIRASSUNUNGA/SP.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2000 - 2004
Metodologias Alternativas para Análise de Aditivos e Contaminantes em Alimentos por Eletroforese Capilar.

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marina Franco Maggi Tavares em 04/03/2013.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Alessandra Vincenzi Jager - Integrante / Marina Franco Maggi Tavares - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 5
1998 - 2000
Eletroforese Capilar Aplicada ao Diagnóstico Clínico. Monitoramento de Alguns Metabólitos de Controle da Diabetes Mellitus.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Alessandra Vincenzi Jager - Integrante / Marina Franco Maggi Tavares - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 4
1996 - 1997
Identificação e Quantificação de Ácido Mucônico em Urina por Eletroforese Capilar
Descrição: Desenvolvimento e validação de método analítico para a determinação de ácido mucônico em urina de fumantes e não-fumantes por Eletroforese Capilar..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Alessandra Vincenzi Jager - Integrante / Lilian Rothschild Franco de Carvalho - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3


Revisor de periódico


2012 - Atual
Periódico: Food Additives & Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposu
2013 - Atual
Periódico: Journal of Chemistry


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
3.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Cromatografia Líquida de Alta Eficiência.
4.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Eletroforese Capilar.
5.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Avaliação e analises toxicológicas.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2012
Menção Honrosa no 20º SIICUSP recebida pela aluna Marcela P. Tedesco ("Determinação de Aflatoxinas em Produtos à Base de Leite, Amendoim e Milho Prontos para o Consumo em Área Rural de Pirassununga?), Universidade de São Paulo.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:20
Total de citações:215
Fator H:11
JAGER AV; Vincenzi, Alessandra  Data: 20/06/2018

SCOPUS
Total de trabalhos:19
Total de citações:183
JAGER AV; Vincenzi, Alessandra  Data: 21/08/2017

Outras
Total de trabalhos:17
Total de citações:193
JAGER AV; Vincenzi, Alessandra  Data: 04/03/2015

Artigos completos publicados em periódicos

1.
MARTINS, CARLA2018MARTINS, CARLA ; ASSUNÇÃO, RICARDO ; CUNHA, SARA C. ; FERNANDES, JOSÉ O. ; JAGER, ALESSANDRA ; PETTA, TÂNIA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO ; ALVITO, PAULA . Assessment of multiple mycotoxins in breakfast cereals available in the Portuguese market. FOOD CHEMISTRY, v. 239, p. 132-140, 2018.

2.
ASSUNÇÃO, RICARDO2018ASSUNÇÃO, RICARDO ; MARTINS, CARLA ; VASCO, ELSA ; JAGER, ALESSANDRA ; OLIVEIRA, CARLOS ; CUNHA, SARA C. ; FERNANDES, JOSÉ O. ; NUNES, BALTAZAR ; LOUREIRO, SUSANA ; ALVITO, PAULA . Portuguese children dietary exposure to multiple mycotoxins - An overview of risk assessment under MYCOMIX project. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, v. 118, p. 399-408, 2018.

3.
SOUTO, POLLYANA C.M.C.2017SOUTO, POLLYANA C.M.C. ; Jager, Alessandra V. ; Tonin, Fernando G. ; PETTA, TÂNIA ; DI GREGÓRIO, MAYRA C. ; COSSALTER, ANNE-MARIE ; PINTON, PHILIPPE ; OSWALD, ISABELLE P. ; ROTTINGHAUS, GEORGE E. ; OLIVEIRA, CARLOS A.F. . Determination of fumonisin B 1 levels in body fluids and hair from piglets fed fumonisin B 1 -contaminated diets. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY, v. 108, p. 1-9, 2017.

4.
DI GREGORIO, MAYRA CARRARO2016DI GREGORIO, MAYRA CARRARO ; Jager, Alessandra Vincenzi ; SOUTO, POLLYANA CRISTINA MAGGIO CASTRO ; COSTA, ALINE ALVES ; ROTTINGHAUS, GEORGE EDWIN ; PASSARELLI, DANIELLE ; BUDIÑO, FABIO ENRIQUE LEMOS ; CORASSIN, CARLOS HUMBERTO ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES . Determination of serum aflatoxin B1-lysine to evaluate the efficacy of an aflatoxin-adsorbing feed additive in pigs fed an aflatoxin B1-contaminated diet. Mycotoxin Research, v. 00, p. 00, 2016.

5.
Jager, Alessandra V.2016Jager, Alessandra V.; Tonin, Fernando G. ; BAPTISTA, GABRIELA Z. ; SOUTO, POLLYANA C.M.C. ; OLIVEIRA, CARLOS A.F. . Assessment of aflatoxin exposure using serum and urinary biomarkers in São Paulo, Brazil: A pilot study. INTERNATIONAL JOURNAL OF HYGIENE AND ENVIRONMENTAL HEALTH, v. 219, p. 294-300, 2016.

6.
DI GREGORIO, MAYRA C.2016DI GREGORIO, MAYRA C. ; Jager, Alessandra V. ; COSTA, ALINE A. ; BORDIN, KELIANI ; ROTTINHGHAUS, GEORGE E. ; PETTA, TÂNIA ; SOUTO, POLLYANA C. M. C. ; BUDIÑO, FABIO E. L. ; OLIVEIRA, CARLOS A. F. . Determination of Aflatoxin B 1 -Lysine in Pig Serum and Plasma by Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry. JOURNAL OF ANALYTICAL TOXICOLOGY, v. 41, p. 236-241, 2016.

7.
SASS, DAIANE CRISTINA2015SASS, DAIANE CRISTINA ; Jager, Alessandra Vincenzi ; Tonin, Fernando Gustavo ; ROSIM, ROICE ELIANA ; CONSTANTINO, MAURICIO GOMES ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES . Synthesis and purification of the aflatoxin B -lysine adduct. Toxin Reviews (Print), v. 34, p. 53-59, 2015.

8.
JAGER, A. V.2014JAGER, A. V.; TONIN, F. G. ; SOUTO, P. C. M. C. ; PRIVATTI, R. T. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Determination of Urinary Biomarkers for Assessment of Short-Term Human Exposure to Aflatoxins in São Paulo, Brazil. Toxins, v. 6, p. 1996-2007, 2014.

9.
GREGORIO, M. C.2014GREGORIO, M. C. ; NEEFF, D. V. ; JAGER, A. V. ; CORASSIN, C. H. ; CARAO, A. C. P. ; ALBUQUERQUE, R. ; AZEVEDO, A. C. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Mineral adsorbents for prevention of mycotoxins in animal feeds. Toxin Reviews (Print), p. 1-11, 2014.

10.
FERNANDES, V. N. O.2013FERNANDES, V. N. O. ; FERNANDES, L. B. ; VASCONCELOS, J. P. ; JAGER, A. V. ; TONIN, F. G. ; OLIVEIRA, M. A. L. . Simultaneous analysis of aspartame, cyclamate, saccharin and acesulfame-K by CZE under UV-detection. Analytical Methods (Print), v. 5, p. 1524-1532, 2013.

11.
JAGER, A. V.2013 JAGER, A. V.; TEDESCO, M. P. ; SOUTO, P. C. M. C. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Assessment of aflatoxin intake in São Paulo, Brazil. Food Control, v. 33, p. 87-92, 2013.

12.
SASS, D. C.2013SASS, D. C. ; JAGER, A. V. ; TONIN, F. G. ; RAMALHO, L. N. Z. ; RAMALHO, F.S. ; CONSTANTINO, M. G. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Methods for Chemical Preparation of Aflatoxin B1 adducts, AFB1-N7-guanine and AFB1-lysine. Toxin Reviews (Print), v. 32, p. 68-74, 2013.

13.
PIOVEZAN, M.2010PIOVEZAN, M. ; COSTA, A. C. O. ; JAGER, A. V. ; OLIVEIRA, M. A. L. ; MICKE, G. A. . Development of a fast capillary electrophoresis method to determine inorganic cations in biodiesel samples. Analytica Chimica Acta (Print), v. 673, p. 200-205, 2010.

14.
JAGER, A. V.;Jager, Alessandra V.;Jager, Alessandra Vincenzi;Vincenzi, Alessandra;JAGER, ALESSANDRA2007JAGER, A. V.; TONIN, F. G. ; TAVARES, M. F. M. . Comparative evaluation of extraction procedures and method validation for determination of carbohydrates in cereals and dairy products by capillary electrophoresis. Journal of Separation Science (Print), v. 30, p. 586-594, 2007.

15.
JAGER, A. V.;Jager, Alessandra V.;Jager, Alessandra Vincenzi;Vincenzi, Alessandra;JAGER, ALESSANDRA2005 JAGER, A. V.; TONIN, F. G. ; TAVARES, M. F. M. . Optimizing the separation of food dyes by capillary electrophoresis. Journal of Separation Science (Print), Weinheim, v. 28, n.7-8, p. 957-965, 2005.

16.
TONIN, F. G.2005TONIN, F. G. ; JAGER, A. V. ; MICKE, G. A. ; FARAH, J.P.S. ; TAVARES, M. F. M. . Optimization of the separation of flavonoids using solvent-modified micellar electrokinetic chromatography. Electrophoresis (Weinheim. Print), Weinheim, v. 26, n.17, p. 3387-3396, 2005.

17.
JAGER, A. V.2003 JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Novel approach for the analysis of glycated hemoglobin using capillary isoelectric focusing with chemical mobilization. Journal of Chromatography. B (Print), Amsterdan, v. 785, n.2, p. 285-292, 2003.

18.
TAVARES, M. F. M.2003TAVARES, M. F. M. ; JAGER, A. V. ; SILVA, C. L. ; MORAES, E. P. ; PEREIRA, E. A. ; LIMA, E. C. ; FONSECA, F. N. ; TONIN, F. G. ; MICKE, G. A. ; SANTOS, M. R. ; OLIVEIRA, M. A. L. ; MORAES, M. L. ; KAMPEN, M. H. V. ; FUJIYA, N. M. . Applications of capillary electrophoresis to the analysis of compounds of clinical, forensic, cosmetological, environmental, nutritional and pharmaceutical importance. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso), São Paulo, v. 14, n.2, p. 281-290, 2003.

19.
JAGER, A. V.2003JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Evaluation of diabetic ketoacidosis-related ionic metabolites in human blood serum by capillary electrophoresis. Electrophoresis (Weinheim. Print), v. 24, p. 1208-1214, 2003.

20.
Jager, Alessandra V.2001Jager, Alessandra V.; Tavares, Marina F. M. . Determinação simultânea de cátions por eletroforese capilar: fundamentos e aplicações. Química Nova (Impresso), São Paulo, v. 24, n.3, p. 363-373, 2001.

21.
COUTRIM, M. X.1997COUTRIM, M. X. ; JAGER, A. V. ; CARVALHO, L. R. F. ; TAVARES, M. F. M. . Capillary electrophoresis determination of urinary muconic acid as a biological marker for benzene in cigarette smoke. Journal of Capillary Electrophoresis, Shelton, CT, v. 004, n.1, p. 39-45, 1997.

Capítulos de livros publicados
1.
OLIVEIRA, C. A. F. ; BOVO, F. ; CORASSIN, C. H. ; JAGER, A. V. ; REDDY, K. R. . Recent Trends in Microbiological Decontamination of Aflatoxins in Foodstuffs. In: Mehdi Razzaghi-Abyaneh. (Org.). Aflatoxins - Recent Advances and Future Prospects. 1ed.Rijeka: Intech, 2013, v. 1, p. 59-92.

2.
JAGER, A. V.; RAMALHO, F.S. ; RAMALHO, L. N. Z. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Biomarkers of Aflatoxin Exposure and its Relationship with the Hepatocellular Carcinoma. In: Ramón Gerardo Guevara-González. (Org.). Aflatoxins - Biochemistry and Molecular Biology. 1ed.: Intech, 2011, v. 1, p. 107-126.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
BORGO, B. ; OLIVEIRA, J. V. ; SILVA JUNIOR, C. R. ; JAGER, A. V. . Determination of Inorganic Cations in Orange Juice by Capillary Electrophoresis. In: 25 Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP, 2017, Ribeirão Preto. Livro de resumo do Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP, 2017.

2.
VICENTE, M. V. ; SILVA JUNIOR, C. R. ; JAGER, A. V. . Determination of Synthetic Dyes Sunset Yellow, Quinoline Yellow and Tartrazine in Medicines. In: 25 Simpósio de Iniciação Científica e Tecnológica da USP, 2017, Ribeirão Preto. Livro de resumos do 25 Simpósio de Iniciação Científica e Tecnológica da USP, 2017.

3.
BRAVO, M. G. L. ; SILVA JUNIOR, C. R. ; JAGER, A. V. . Determination of parabens in expectorant syrups by capillary electrophoresis. In: 11th International Congress of Pharmaceutical Sciences, 2017, Ribeirão Preto. Book of Abstracts of 11th International Congress of Pharmaceutical Sciences, 2017.

4.
MARTINS, C. ; ASSUNCAO, R. ; CUNHA, S. ; JAGER, A. V. ; ALVITO, P. . Assessment of mixtures of mycotoxins in cereal based foods available in portuguese market. In: 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, 2015, Praga. Book of Abstracts of 7th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, 2015.

5.
GREGORIO, M. C. ; JAGER, A. V. ; BUDINO, F. ; COSTA, A. ; SOUTO, P. C. M. C. ; BORDIN, K. ; OLIVERIA, C. A. F. . Serum Aflatoxin B1-lysin adduct as biomarker for evaluation of adsorbent's efficacy in pigs. In: 1st World Conference in Innovative Animal Nutrition and Feeding, 2015, Budapeste. Book of Abstracts of 1st World Conference in Innovative Animal Nutrition and Feeding, 2015.

6.
MARTINS, C. ; ASSUNCAO, R. ; CUNHA, S. ; JAGER, A. V. ; ALVITO, P. . Assessment of mixtures of micotoxins in breakfest cereals available in Portugal. In: International Conference on Food Contaminants, 2015, Lisboa. Book of Abstracts of International Conference on Food Contaminants, 2015.

7.
SASS, D. C. ; JAGER, A. V. ; TONIN, F. G. ; ROSIN, R. E. ; CONSTANTINO, M. G. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Preparation of Aflatoxin B1-Lysine for Anaytical Purposes. In: Pittcon Conference & Expo 2014, 2014, Chicago. Book of Abstracts of Pittcon 2014, 2014.

8.
SOUTO, P. C. M. C. ; JAGER, A. V. ; BORDIN, K. ; GREGORIO, M. C. ; TONIN, F. G. ; OSWALD, I. P. ; COSSALTER, A. M. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Determinação de Fumonisina B1 E B2 em plasma de suínos por UPLC ? MS/MS. In: XV Encontro Nacional de Micotoxinas, 2014, Pirassununga. Livro de Resumos do XV Encontro Nacional de Micotoxinas, 2014.

9.
SOUTO, P. C. M. C. ; JAGER, A. V. ; BORDIN, K. ; GREGORIO, M. C. ; PIERRON, A. ; COSSALTER, A. M. ; OSWALD, I. P. ; OLIVERIA, C. A. F. . Avaliação do desempenho de suínos submetidos a intoxicação prolongada por Fumonisina B1. In: XV Encontro Nacional de Micotoxinas, 2014, Pirassununga. Livro de Resumos do XV Encontro Nacional de Micotoxinas, 2014.

10.
BORDIN, K. ; TRES, M. ; NEWTON, E. ; VIEIRA, V. ; SOUTO, P. C. M. C. ; JAGER, A. V. ; GREGORIO, M. C. ; CORASSIN, C. H. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Correlação entre ingestão de Fumonisina B1 com uréia e creatinina sérica em seres humanos. In: XV Encontro Nacional de Micotoxinas, 2014, Pirassununga. Livro de Resumos do XV Encontro Nacional de Micotoxinas, 2014.

11.
JAGER, A. V.; TONIN, F. G. ; TROTTA, M. R. ; RAMALHO, L. N. Z. ; RAMALHO, F.S. ; SASS, D. C. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Determinação do biomarcados de exposição à aflatoxina B1 (AFB1-lisina) em soro por UPLC-MS/MS. In: 37a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014, Natal. Livro de Resumos da 37a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014.

12.
JAGER, A. V.; TONIN, F. G. . Determinação de flavonóides glicosilados em folhas de Azadirachta Indica (Neem) utilizando a técnica de UPLC-MS/MS. In: 37a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014, Natal. Livro de Resumos da 37a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014.

13.
JAGER, A. V.; TONIN, F. G. ; SOUTO, P. C. M. C. ; PRIVATTI, R. T. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Assessment of Aflatoxin Residues by LC-MS/MS in urine from residents of Pirassununga, Brazil. In: MycoRed International Conference Europe, 2013, Martina Franca. Book of Abstracts, 2013.

14.
JAGER, A. V.; TONIN, F. G. ; POMPEU, D. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Development and validation of a fast UPLC-MS/MS method for aflatoxins determination in peanuts samples. In: 6th International Symposium on Recents Advances in Food Analysis, 2013, Praga. Book of Abstracts of 6th International Symposium on Recents Advances in Food Analysis, 2013. v. 1.

15.
BORDIN, K. ; ROSIN, R. E. ; JAGER, A. V. ; GREGORIO, M. C. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Sphinganine/Sphingosine ratio in human urine as biomarker of fumonisin exposure in Pirassununga, BRasil: a preliminary study. In: MycoRed International Conference Europe, 2013, Martina Franca. Book of Abstracts of Mycored Internationl Conference Europe, 2013.

16.
JAGER, A. V.; MAZALLI, M. R. ; TAVARES, M. F. M. ; TONIN, F. G. . Study of the Orthogonal Chromatographic Systems Applied to the Flavonoid Glycosides Analysis. In: 19th International Symposium, Exhibit & Workshops on Electro- and Liquid Phase-separation Techniques, 2012, Baltimore. ITP 2012 Book of Abstracts, 2012. v. 1. p. 79-79.

17.
TEDESCO, M. P. ; SOUTO, P. C. M. C. ; JAGER, A. V. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Determinação de aflatoxinas em produtos à base de leite, amendoim e milho prontos para consumo em área rural de Pirassununga/SP. In: 20 Simpósio Internacional de Iniciação Científicad a USP, 2012, Pirassununga. Livro de Resumos do 20 SIICUSP, 2012.

18.
PRIVATTI, R. T. ; SOUTO, P. C. M. C. ; OLIVEIRA, C. A. F. ; JAGER, A. V. . Avaliação da exposição humana às aflatoxinas nos alimentos utilizando biomarcadores em indivíduos residentes na área rural de Pirassununga/SP. In: 20 Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP, 2012, Pirassununga. Livro de Resumos do 20 SIICUSP, 2012.

19.
JAGER, A. V.; TEDESCO, M. P. ; SOUTO, P. C. M. C. ; OLIVERIA, C. A. F. . Assessment of aflatoxin intake of residents of rural areas in Brazil. In: XIII th IUPAC International Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2012, Rotterdam. Abstracts of Lectures and Posters XIII th IUPAC International Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2012.

20.
JAGER, A. V.; PRIVATTI, R. T. ; SOUTO, P. C. M. C. ; OLIVEIRA, C. A. F. . Assessment of aflatoxin M1 in urine from residents of rural areas in Brazil. In: XIII th IUPAC International Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2012, Rotterdam. Abstracts of Lectures and Posters XIII th IUPAC International Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins, 2012.

21.
FARAH, J.P.S. ; JAGER, A. V. ; TONIN, F. G. ; TAVARES, M. F. M. . Study of Interactions of Sulphonated Food Dyes and Brij 35 Micelles by QSRR. In: 17th Latin-American Symposium on Biotechnology, Biomedical, Biopharmaceutical and Industrial Applications of Capillary Electrophoresis and Microchip Technology, 2011, Hollywood. Book of Abstracts, 2011.

22.
PIOVEZAN, M. ; COSTA, A. C. O. ; JAGER, A. V. ; OLIVEIRA, M. A. L. ; MICKE, G. A. . Avaliação de cátions inorgânicos em matéria-prima e biodiesel utilizando eletroforese capilar. In: 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia do Biodiesel, 2010, Belo Horizonte - MG. Livro de Resumos do 4 Congresso da Rede Brasileira de Tecnologia do Biodiesel, 2010.

23.
MORAES, E. P. ; JAGER, A. V. ; FUJIYA, N. M. ; MICKE, G. A. ; PEREIRA, E. A. ; OLIVEIRA, M. A. L. ; TAVARES, M. F. M. ; OLIVEIRA, E. ; REZENDE, M. O. O. ; SILVA, V. M. F. . Comparative study using capillary electrophoresis and other tecniques for the determination of milk composition from amazonian manatess and amazon river dolphins. In: 11 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2005, Guarujá. Book of Abstracts of en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2005.

24.
TONIN, F. G. ; JAGER, A. V. ; MICKE, G. A. ; TAVARES, M. F. M. . Optimization conditions for the separation of flavonoids using solvente modified micellar electrokinetic chromatography. In: 11 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2005, Guarujá. 11 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, 2005.

25.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Avaliação comparativa de métodos de extração para carboidratos em cereais e produtos lácteos com análise por eletroforese capilar. In: 27ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2004, Salvador. Livro de Resumos da 27ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2004.

26.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Optimizing the separation of food dyes by capillary electrophoresis. In: 17th International Symposium on Microscale Separations and Capillary Electrophoresis, 2004, Salzburg. Book of Abstracts of 17th International Symposium on Microscale Separations and Capillary Electrophoresis, 2004.

27.
JAGER, A. V.; MORAES, E. P. ; FONSECA, F. N. ; TONIN, F. G. ; MICKE, G. A. ; OLIVEIRA, M. A. L. ; MORAES, M. L. ; FUJIYA, N. M. ; TAVARES, M. F. M. . Capillary electrophoresis applied to cometics. Part II. Sistematic investigation of herbal extract composition. In: 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004, Toledo. Book of Abstracts of 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004.

28.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Capillary electrophoresis applied to food science. Part III. Analysis of food additives and preservatives. In: 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004, Toledo. Book of Abstracts of 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004.

29.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Capillary electrophoresis applied to clinical Diagnostics. Analysis of control metabolites of Diabetes Mellitus. In: 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004, Toledo. Book of Abstracts of 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004.

30.
JAGER, A. V.; PEREIRA, E. A. ; MICKE, G. A. ; PRADO, M. S. A. ; TAVARES, M. F. M. . Capillary electrophoresis applied to pharmaceuticals. Quality control of antiretroviral formulations.. In: 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004, Toledo. Boof of Abstracts 10 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Industria, 2004.

31.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Determination of eleven synthetic dyes in food by capillary electrophoresis. In: 118th AOAC Annual Meeting and Exposition, 2004, Saint Louis. Book of Abstracts of 118th AOAC Annual Meeting and Exposition, 2004.

32.
TONIN, F. G. ; JAGER, A. V. ; TAVARES, M. F. M. . Análise de glicosídeos de quercetina em folhas de Azadirachta indica (Neem) por HPLC e eletroforese capilar. In: 27 Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 2004, Salvador. Livro de Resumos da 27 Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 2004.

33.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Desenvolvimento de método para a análise de corantes sintéticos em alimentos por eletroforese capilar. In: 12º Encontro Nacinal de Química Analítica, 2003, São Luís. Livro de Resumos 12º Encontro Nacinal de Química Analítica, 2003.

34.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Análise de carboidratos em cereais em produtos lácteos por eletroforese capilar. In: XLII Congresso Brasileiro de Química, 2002, Rio de Janeiro. Livro de Resumos do XLII Congresso Brasileiro de Química, 2002.

35.
HATIMONDI, S.A. ; JAGER, A. V. ; TAVARES, M. F. M. . Determinação de corantes sintéticos em bebidas por eletroforese capilar. In: 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, 2002, São Carlos. Livro de Resumos do 10º Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP, 2002.

36.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Method Development for the Capillary Electrophoresis Analysis of Carbohydrates in Cereals. In: 7º Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2001, Santiago. Book of Abstracts of 7º Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2001.

37.
JAGER, A. V.; OLIVEIRA, J. A. ; TAVARES, M. F. M. . Method Development and Validation of glycosilated hemoglobin by capillary isoeletric focusing. In: 7 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar yTecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2000, Punta del Este. Book of Abstrcts of 7 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar yTecnología del Microchip en Biotecnología, Biomedicina, Biofarmacia e Industria, 2000.

38.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Avaliação dos metabólitos indicadores de cetoacidose em diabéticos por eletroforese capilar. In: 22ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1999, Poços de Caldas. Livro de Resumos das 22ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 1999.

39.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Análise de Hemoglobinas por Focalização Isoelétrica Capilar. In: 10º Encontro Nacional de Química Analítica, 1999, Santa Maria. Livro de Resumos do 10º Encontro Nacional de Química Analítica, 1999.

40.
COUTRIM, M. X. ; JAGER, A. V. ; CARVALHO, L. R. F. ; TAVARES, M. F. M. . Determinação de ácido trans-trans-mucônico por eletroforesece capilar em urina de fumantes e não fumantes. In: VII Latin American Congress on Chromatography and Related Techniques, 1998, Águas de São Pedrro. Book of Abstracts of VII Latin American Congress on Chromatography and Related Techniques, 1998.

41.
COUTRIM, M. X. ; JAGER, A. V. ; CARVALHO, L. R. F. ; TAVARES, M. F. M. . New Approaches for the Capillary Electrophoresis Determination of Benzene Metabolites in Urine. In: III Simposio Latioamericano Electroforesis Capilar en Biomedicina, Biofarmacia y Aplicaciones Industriales, 1997, Buenos Aires. Book of Abstracts of III Simposio Latioamericano Electroforesis Capilar en Biomedicina, Biofarmacia y Aplicaciones Industriales, 1997.

42.
COUTRIM, M. X. ; JAGER, A. V. ; CARVALHO, L. R. F. ; TAVARES, M. F. M. . Desenvolvimento de metodologia para a determinação de ácido mucônico na urina por eletroforese capilar. In: 20 Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 1997, Poços de Caldas. Livro de Resumos da 20 Reunião da Sociedade Brasileira de Química, 1997.

43.
COUTRIM, M. X. ; JAGER, A. V. ; CARVALHO, L. R. F. ; TAVARES, M. F. M. . Determination of benzene metabolites by capillary electrophoresis. In: 2nd Annual Latin-American Symposium on Biomedical, Biopharmaceutical and Industrial Applications of Capillary Electrophoresis, 1996, Santiago. Book of abstracts of 2nd Annual Latin-American Symposium on Biomedical, Biopharmaceutical and Industrial Applications of Capillary Electrophoresis, 1996.

Apresentações de Trabalho
1.
JAGER, A. V.. Compostos Tóxicos Formados Durante o Processamento dos Alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
JAGER, A. V.. Compostos Tóxicos Formados Durante o Processamento dos Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
JAGER, A. V.. Compostos Tóxicos Formados Durante o Processamento Térmico dos Alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

4.
JAGER, A. V.. Determinação de Biomarcadores de Exposição às Micotoxinas no Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
JAGER, A. V.. Palestra: 'Validação de Métodos Analíticos'. (Seminários em Ciências da Engenharia de Alimentos). 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
JAGER, A. V.. Palestra: 'Validação de Métodos Analíticos'. (Seminários em Ciências da Engenharia de Alimentos). 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
JAGER, A. V.. Palestra: 'Validação de Métodos Analíticos'. (Seminários em Ciências da Engenharia de Alimentos). 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Desenvolvimento e validação de método para determinação da impureza monoetilsulfato no fármaco Indinavir (anti-retroviral utilizado no coquetel anti-AIDS). 2000.

2.
JAGER, A. V.; TAVARES, M. F. M. . Análise de ácido ascórbico no medicamento Trileptal. 1999.

Trabalhos técnicos


Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
GASPARI, P. D. M.; JAGER, A. V.; RAMOS, M. F. S.; PEREIRA, L. C.. Participação em banca de Jacqueline Campos Silva. Desenvolvimento de carreadores lipídicos nanoestruturados como sistema de carreamento de extrato de Curcuma Longa e avaliação biológica in vitro em células de câncer de bexiga. 2017. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

2.
JAGER, A. V.; OLIVEIRA, M. A. L.; SILVA, J. C. J.. Participação em banca de Renata de Jesus Coelho Castro. Determinação do Perfil de Ácidos Graxos em Bachiaria spp por Eletroforese Capilar. 2011. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Teses de doutorado
1.
RAMALHO, L. N. Z.; MARTINELLI, A. L. C.; CHAHUD, F.; REIS, M. A.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Natália Alle Parreira Lemos. A Comparação entre Diferentes Formas de Bloqueio do Sistema Renina-Angiotensina na Fibrose Esquistossomótica Murina. 2017. Tese (Doutorado em Patologia) - Universidade de São Paulo.

2.
RAMALHO, F.S.; BARREIRA, M. C. R. A.; MARTINELLI, A. L. C.; JAGER, A. V.; VILLANOVA, M. G.. Participação em banca de Letícia de Araujo Apolinário. Efeito da lectina ArtinM na hepatocarcinogênese induzida por Aflatoxina B1. 2017. Tese (Doutorado em Pós graduação em Patologia) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

3.
GAITANI, C. M.; JAGER, A. V.; SANTOS NETO, A. J.; PASCHOAL, J. A. R.; BARTH, T.. Participação em banca de Aline Akemi Ishikawa. Desenvolvimento e validação de método para análise do topiramato em amostras de plasma por eletroforese capilar com detecção UV/Vis e C4D. 2016. Tese (Doutorado em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

4.
GAITANI, C. M.; JARDIM, I. C. S. F.; CARRILHO, E.; JAGER, A. V.; CASS, Q. B.. Participação em banca de Luiza Saldanha Ribeiro Barros. Avaliação de microtécnicas de extração para análise de lamotrigina em plasma de pacientes epiléticos por eletroforese capilar. 2016. Tese (Doutorado em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

5.
GAITANI, C. M.; JAGER, A. V.; SANTOS NETO, A. J.; LOPES, N. P.; MALFARA, W. R.. Participação em banca de Greyce Kelly Steinhorst Alcantara. Avaliação da microextração líquido-líquido dispersiva para a determinação do levetiracetam e da risperidona por técnicas cromatográficas acopladas a espectrometria de massas. 2016. Tese (Doutorado em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

6.
RAMALHO, F.S.; MARTINELLI, A. L. C.; CHAHUD, F.; JAGER, A. V.; BRUNALDI, M. O.. Participação em banca de Maurício de Rosa Trotta. Correlação entre ingestão de aflatoxin B1, concentração sérica e urinária de AFB1-adutos e expressão hepática de marcadores moleculares relacionados à hepatocarcinogênese em ratos. 2016. Tese (Doutorado em Pós graduação em Patologia) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Qualificações de Doutorado
1.
JAGER, A. V.; MARTINIS, B. S.; DORTA, D. J.. Participação em banca de Camila Alessandra Mini. Mecanismos de Toxicidade. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Toxicologia) - Universidade de São Paulo.

2.
SANTOS, A. C.; ANTUNES, L. M. G.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Tamires Amabile Valim Brigante. Toxicologia Ambiental. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

3.
PASCHOAL, J. A. R.; NIKOLAU, S.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Julia Martins. Estudo do comportamento de xenobióticos como inibidores das isoformas do CYP450 presentes em microssomas hepático humano. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

4.
OLIVEIRA, A. R. M.; MARTINIS, B. S.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Luciana Pereira Lourenço. Desenvolvimento de método analítico para determinação de medicamentos veterinários por eletroforese capilar em ração de peixes. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-graduação em Ciências Farmacêuticas) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

5.
OLIVEIRA, D. P.; GOMES NETO, J. A.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Giovanna de Fátima Moreno Aguiar. Avaliação das Impurezas Metálicas em Fármacos e Excipientes de uso Farmacêutico utilizando Espectrometria de Massas com Plasma Acoplado e cela de Reação Dinâmica (DRC-ICP-MS) e técnica de Cromatografia Líquida acoplada ao ICO-MS para Especiação Química de Arsênio e Mercúrio. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Toxicologia) - Universidade de São Paulo.

Qualificações de Mestrado
1.
JAGER, A. V.; OLIVEIRA, A. R. M.; ROCHAS, B. A.. Participação em banca de Juliana Grell Fernandes Silveira. Avaliação da eliminação de resíduos de verde de malaquita em pescados empregando LC-MS/MS. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

2.
GAITANI, C. M.; JAGER, A. V.; MARTINIS, B. S.. Participação em banca de Matheus Gallimberti. Uso da espectroscopia de fluorescência com varredura sincronizada e com efeito Shopl'skii para determinação do bisfenol A e S em papéis termossensíveis e cédulas de dinheiro. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

3.
GAITANI, C. M.; JAGER, A. V.; OLIVEIRA, M. F.. Participação em banca de Natália Fidelis Giancotti. Determinação de adulterantes em amostras de cocaína apreendidas na região de Araçatuba. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

4.
FREITAS, L. A. P.; MIRANDA, M. A.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Patrícia Fernanda de Souza. Desenvolvimento de carreador lipídico nanoestruturado (CLN) como sistema de co-encapsulação de curcumina e timol para aplicação tópica. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

5.
GAITANI, C. M.; MOREIRA, A. C.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Mariana Lepri de Oliveira. Desenvolvimento de um método para determinação de cortisol em saliva por espectrofluorimetria a temperaturas ambiente e superfície sólida utilizando coleta da amostra em papel. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Toxicologia) - Universidade de São Paulo.

6.
GAITANI, C. M.; MARTINEZ, J. A. B.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Nayna Cândida Gomes. Saliva: uma matriz alternativa para determinação de biomarcadores do cigarro em fumanrtes. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Toxicologia) - Universidade de São Paulo.

7.
MARCHETTI, J. M.; JAGER, A. V.; ANTUNES, L. M. G.. Participação em banca de Jacqueline Campos Silva. Desenvolvimento de carreadores lipídicos nanoestruturados como sistema de carreamento de curcumina e avaliação biológica in vitro de células de câncer de bixiga. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
OLIVEIRA, C. A. F.; CORASSIN, C. H.; JAGER, A. V.. Participação em banca de Viviani Marcon Assumpção Vieira.Análises Cromatográficas de Micotoxinas em Produtos Alimentícios. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

2.
JAGER, A. V.; OLIVERIA, C. A. F.; FREIRE, M. T. A.. Participação em banca de Monique Biotto Machado.Análises Cromatográficas de Micotoxinas em Produtos Alimentícios. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

3.
JAGER, A. V.; OLIVERIA, C. A. F.; BALIEIRO, J. C. C.. Participação em banca de André Luis Gomes Caritá.Análises Cromatográficas de Micotoxinas em Produtos Alimentícios. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

4.
OLIVERIA, C. A. F.; JAGER, A. V.; TOMMASO, G.. Participação em banca de Gabriela Pedroso Sampaio.Análises Cromatográficas de Micotoxinas em Produtos Alimentícios. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

5.
JAGER, A. V.; KUSHIDA, M. M.; OLIVERIA, C. A. F.. Participação em banca de Natalia Gonçalves Gagliardi.Análises Cromatográficas de Micotoxinas em Produtos Alimentícios. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
SANTOS, A. C.; MARTINIS, B. S.; JAGER, A. V.. Comissão de Seleção de candidatos aos Cursos de Mestrado, Doutorado e Doutorado Direto do Programa de Pós-graduação em Toxicologia. 2017. Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

2.
JAGER, A. V.. XII Prêmio Jovem Cientista. 2016. Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto.

3.
JAGER, A. V.. 18 Simpósio Internacioanal de Iniciação Científica da USP. 2010. Universidade de São Paulo.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
2o. Congresso de Graduação da USP. 2016. (Congresso).

2.
37a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química. Determinação do biomarcador de exposição à Aflatoxina B1 (AFB1-lisina) em soro por UPLC-MS/MS. 2014. (Congresso).

3.
XV Encontro Nacional de Micotoxinas.Biomarcadores de Exposição às Micotoxinas no Brasil. 2014. (Encontro).

4.
6th International Symposium on Recents Advances in Food Analysis.Development and validation of a fast UPLC-MS/MS method for aflatoxins determination in peanuts samples. 2013. (Simpósio).

5.
11 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Electroforesis Capilar y Tecnología del Microchip en Biotecnologia, Biomedicina, Biofarmacia e Industria. 2005. (Simpósio).

6.
XXVI Congresso Latinoamericano de Química. Avaliação comparativa dos métodos de extração para carboidratos em cereais e produtos lácteos com análise por eletroforese capilar. 2004. (Congresso).

7.
12 Encontro Nacional de Química Analítica.Desenvolvimento de método para a análise de corantes sintéticos em alimentos por eletroforese. 2003. (Encontro).

8.
10 Simposio Internacional de Iniciação Científica da USP.Determinação de Corantes Sintéticos em bebidas por Eletroforese Capilar. 2002. (Simpósio).

9.
XLII Congresso Brasileiro de Química. Análise de carboidratos em cereais em produtos lácteos por eletroforese capilar. 2002. (Congresso).

10.
7 Simposio Latinoamericano en Aplicaciones de la Eletroforesis Capilar y Tecnologia del Microchip en Biotecnologia, Biomedicina, Biofarmacia e Industria.Method Development for the Capillary Electrophoresis Analysis of Carbohydrates in Cereals. 2001. (Simpósio).

11.
10 Encontro Nacional de Química Analítica.Análise de Hemoglobinas por Eletroforese Capilar. 1999. (Encontro).

12.
22 Reuniao Anual da Sociedade Brasileira de Química. Avaliação dos metabólitos indicadores de cetoacidose em diabéticos por eletroforese capilar. 1999. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Thayná Francisquelli Zanin. Avaliação da Exposição Humana às Aminas Heterocíclicas Aromáticas. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Toxicologia) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Izabela Guerra Pereira. Avaliação da Exposição e Caracterização do Risco Associado ao Consumo de Hidrocarbonetos Policíclicos Aromáticos Presentes em Alimentos Cárneos. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Pós gradução em Toxicologia) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Rebeca Ribas Silva Fonseca. Determinação de Conservantes em Medicamentos Anti-inflamatórios de Uso Pediátrico. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade de São Paulo, Programa Unficado de Bolsas - USP. (Orientador).

2.
Gabriela de Oliveira Almeida. Avaliação da Exposição Humana à Compostos Carcinógenos Presentes nos Alimentos. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade de São Paulo, Programa Unficado de Bolsas - USP. (Orientador).

3.
Maria Victoria Vicente. Determinação de Aminas Heterocíclicas Aromáticas em Alimentos Cárneos. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Farmácia) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Iniciação científica
1.
Julia Vezono Oliveira. Determinação de Lactose em Leite Fluido. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade de São Paulo, Programa Unficado de Bolsas - USP. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

2.
Bruna Borgo. Detecção de Adulterantes em Leite UHT e Pasteurizado. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade de São Paulo, Programa Unficado de Bolsas - USP. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

3.
Maria da Graça Landim Bravo. Determinação de parabenos em xaropes expectorantes de uso pediátrico. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

4.
Bruna Borgo. Avaliação da qualidade de sucos de laranja comercializados na cidade de Ribeirão Preto - SP. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Programa Unificado de Bolsas de Estudo - USP. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

5.
Maria Victoria Vicente. Desenvolvimento de métodos analíticos para a determinação de parabenos e corantes sintéticos em medicamentos por eletroforese capilar. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Programa Unificado de Bolsas de Estudo - USP. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

6.
Rafaela Torrezan Privatti. Avaliação da Exposição Humana às Aflatoxinas Utilizando Biomarcadores em Indivíduos Residentes na Área Rural de Pirassununga /SP. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, SANTANDER. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

Orientações de outra natureza
1.
Débora Litcanov. Química Analítica aplicada ao curso de Farmácia - Bioquímca. 2016. Orientação de outra natureza. (Farmácia Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Programa de Estímulo ao Ensino de Graduação - USP. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

2.
Alvaro Luis Lamas Cassago. Química Analítica aplicada ao curso de Farmácia - Bioquímca. 2016. Orientação de outra natureza. (Farmácia Bioquímica) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Programa de Estímulo ao Ensino de Graduação - USP. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

3.
Colaboração na orientação de IC de Danilo Pompeu. Avaliação da exposição humana às aflatoxinas através da determinação de biomarcadores na urina de indivíduos residentes em Pirassununga/SP. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

4.
Colaboração na orientação de IC de Marcela Perozzi Tedesco. Determinação de aflatoxinas em alimentos à base de leite, amendoim e milho prontos para o consumo em área rural de Pirassununga / SP. 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade de São Paulo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.

5.
Colaboração na orientação de IC de Sueli Akemi Hatimondi. Determinação de corantes sintéticos em bebidas por eletroforese capilar. 2001. Orientação de outra natureza. (Química) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Alessandra Vincenzi Jager.



Outras informações relevantes


2. Atividades Didáticas na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
2.1 Aula: Micotoxinas de Importância em Alimentos / Toxicologia de Alimentos (ZEA0999) / Graduação em Engenharia de Alimentos / 1o.
    semestre de 2011 
2.2 Aula: Avaliação Toxicológica de Alimetos / Higiene Industrial e Legislação (ZEA0565) / Graduação em Engenharia de Alimentos / 2o. 
    semestre de 2011



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