Adriane Cervi Blümke

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  • Última atualização do currículo em 17/09/2018


Doutora em Ciências Sociais pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (UNISINOS). Mestrado em Ciência da Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (2004). Possui graduação em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2001). Atualmente é professora Adjunto Nível I do Departamento de Alimentos e Nutrição do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Tem experiência na área de Nutrição e Saúde Pública e Segurança Alimentar e Nutricional atuando principalmente nos seguintes temas: fome, direito humano à alimentação, políticas de alimentação e nutrição, planejamento e gestão em saúde, alimentação e cultura. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Adriane Cervi Blümke
Nome em citações bibliográficas
CERVI, A.;BLÜMKE, A.C.;BLÜMKE, ADRIANE CERVI

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM - Campus de Palmeira das Missões.
Avenida Independência, 3751, Sala 120
Vista Alegre
98300000 - Palmeira das Missões, RS - Brasil
Telefone: (55) 37428858
URL da Homepage: www.unifra.br


Formação acadêmica/titulação


2013 - 2017
Doutorado em Ciências Sociais.
Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
Título: O cotidiano de quem vive a realidade da fome: práticas alimentares e estratégias de acesso aos alimentos, Ano de obtenção: 2017.
Orientador: José Luiz Bica de Mélo.
Palavras-chave: Fome; Segurança alimentar e nutricional; Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição; Direito Humano à Alimentação Adequada.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SEGURANÇA ALIMENTAR.
Setores de atividade: Alimentação.
2003 - 2004
Mestrado em Ciência da Nutrição.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Validação de equações para estimativa da estatura, composição corporal e risco de morbidades em idosos.,Ano de Obtenção: 2005.
Orientador: Sylvia do Carmo Castro Franceschini.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Idosos; Validação; Equações Preditivas; Medidas Antropométricas; Risco de Morbidades; Composição corporal.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Cuidado À Saúde das Populações Humanas; Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Pessoas.
2002 - 2002
Aperfeiçoamento em Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Humana. (Carga Horária: 195h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
Título: ---. Ano de finalização: 2002.
1998 - 2001
Graduação em Nutrição.
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
1995 - 1997
Ensino Médio (2º grau).
Escola Estadual de Ensino Médio Ruy Barbosa, RUIZÃO, Brasil.
1987 - 1994
Ensino Fundamental (1º grau).
Escola Estadula de 1º Grau São Pio X, EE1ºG SÃO PIO X, Brasil.




Formação Complementar


2014 - 2014
Organização e Apresentação de Slides no Prezi. (Carga horária: 2h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Tecnologias e Humanização nas Práticas de Cuidado em SAúde. (Carga horária: 2h).
Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
2013 - 2013
Treinamento Elsevier nas bases de dados ScienceDir. (Carga horária: 3h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2011 - 2011
Puericultura prevenção de doenças futuras na infân. (Carga horária: 10h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2011 - 2011
Introdução à Bioestatística utilizando o prog SPSS. (Carga horária: 16h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2011 - 2011
Comportamento alimentar humano. (Carga horária: 3h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2010 - 2010
Aplicação das DRI's na prática clínica.
Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2006 - 2006
Fundamentos de Análise de Bancos de Dados Agrários. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2003 - 2003
Análise Crítica dos Mét. de Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h).
Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2002 - 2002
Seminário Atualização Em Metodologia da Pesquisa. (Carga horária: 24h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2002 - 2002
Curso de Inglês - Intermediário (Nível 1).
Centro de Cultura Anglo Americano, CCAA*, Brasil.
2001 - 2001
Merenda Escolar. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2001 - 2001
Nutrição Desportiva. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2001 - 2001
Reeducação Alimentar. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2001 - 2001
Técnica Dietética Aplicada à Nutrição Clínica. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2001 - 2001
Curso Sobre Multimistura. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2001 - 2001
Análise Sensorial em Alimentos. (Carga horária: 16h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2001 - 2001
Custos e Administração Em Alimentação: Hotelaria. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2000 - 2000
Curso de Inglês - Básico (Nível 1, 2 e 3).
Centro de Cultura Anglo Americano, CCAA*, Brasil.
1999 - 1999
Curso de Informática.
Master Soft Informática, MASTER, Brasil.
1998 - 1998
Curso de Digitação. (Carga horária: 60h).
Master Soft Informática, MASTER, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2017
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Nível I, Carga horária: 40

Atividades

01/2016 - Atual
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação de Estágio Currícular.

Cargo ou função
Coordenação da disciplina de Estágio em Saúde Coletiva.
08/2016 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Clínica Social
Estágio em Saúde Coletiva
Nutrição, Saúde e Comunidade
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
Recomendações Nutricionais
01/2016 - 07/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Educação Nutricional
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
08/2015 - 12/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Biodisponibilidade de Nutrientes
Nutrição, Saúde e Comunidade
Recomendações Nutricionais
Estágio em Saúde Coletiva
Estágio em Clínica Social
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
07/2015 - 12/2015
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação de Estágio Currícular.

Cargo ou função
Coordenação da disciplina de Estágio em Saúde Coletiva.
07/2015 - 12/2015
Direção e administração, Curso de Nutrição, .

Cargo ou função
Coordenação da disciplina de Trabalho Final de Graduação.
01/2015 - 07/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Estágio em Saúde Coletiva
09/2012 - 03/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Conselheira Suplente no Conselho Municipal de Saúde de Santa Maria representando o Centro Universitário Franciscano.
08/2014 - 12/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição, Saúde e Comunidade
Recomendações Nutricionais
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
07/2014 - 12/2014
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação de Estágio Currícular.

Cargo ou função
Coordenação da disciplina de Estágio em Saúde Coletiva.
08/2012 - 12/2014
Outras atividades técnico-científicas , Reitoria, Reitoria.

Atividade realizada
Tutora acadêmica do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET-Saúde.
01/2014 - 07/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
08/2013 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Recomendações Nutricionais
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
07/2013 - 12/2013
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação de Estágio Currícular.

Cargo ou função
Coordenação da disciplina de Estágio em Saúde Coletiva.
05/2010 - 08/2013
Direção e administração, Curso de Nutrição, Colegiado do Curso.

Cargo ou função
Membro titular.
01/2013 - 07/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Recomendações Nutricionais
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
08/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Recomendações Nutricionais
01/2012 - 12/2012
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação de Estágio Currícular.

Cargo ou função
Coordenação da disciplina de Estágio em Saúde Coletiva.
01/2012 - 07/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
Políticas e Gestão em Saúde Coletiva
Recomendações Nutricionais
08/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Saúde Coletiva I
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
01/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Necessidades e Recomendações de Nutrientes
Nutrição em Saúde Coletiva I
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
04/2011 - 04/2011
Extensão universitária , Curso de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Realiação de Avaliação Antropométrica e Orientações Nutricionais no Projeto de Extensão Comunidade Saudável/2011. Totalizando 08 horas.
08/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Biodisponibilidade de Nutrientes
Nutrição em Saúde Coletiva I
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
01/2010 - 07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Saúde Coletiva I
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
Projeto Integrado em Nutrição I
04/2010 - 04/2010
Extensão universitária , Curso de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
V Edição do Comunidade Saudável promovido pelo Instituto Federal Farroupilha - Campus São Vicente. Totalizando 08 horas..
08/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Metodologia Científica
Necessidades e Recomendações de Nutrientes
Estágio em Saúde Coletiva
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Orientação de Trabalho Final de Graduação II
01/2009 - 12/2009
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e Saúde
01/2009 - 07/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Biodisponibilidade de Alimentos
Estágio em Saúde Coletiva
Metodologia Científica
Orientação de Trabalho Final de Graduação I
Tópicos Avançados em Nutrição
05/2009 - 05/2009
Extensão universitária , Curso de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Ação de Saúde na Base Aérea de Santa Maria promovido pelo Programa Mesa Brasil SESC Santa Maria em parceria com o Curso de Nutrição. Totalizando 04 horas.
04/2009 - 05/2009
Extensão universitária , Curso de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Campanha Nacional de Vacinação contra Influenza. Totalizando 10 horas.
2009 - 2009
Ensino, Saúde Coletiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Vigilância em Saúde/Epidemiologia
2009 - 2009
Ensino, Nutrição Humana, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Biodisponibilidade de Alimentos
Pneumopatias
Recomendações Nutricionais nos Ciclos da Vida
12/2008 - 12/2008
Extensão universitária , Curso de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Campanha Saúde na Estrada. Totalizando 08 horas.
12/2008 - 12/2008
Extensão universitária , Curso de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Avaliação nutricional na Condicionalidade do Programa Bolsa Família..
08/2008 - 12/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Saúde Coletiva

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2007
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador Horista, Carga horária: 25

Vínculo institucional

2002 - 2002
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador Horista, Carga horária: 25

Vínculo institucional

2000 - 2001
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Outro (Bolsista), Carga horária: 20
Outras informações
Participou como bolsista PIBIC/CNPq do projeto "CENTRO DE INTERPRETAÇÃO DO PATRIMÔNIO AMBIENTAL NA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIO POTIRIBÚ/RS: UMA PROPOSTA DE FOMENTO À CIDADANIA, À CULTURA E AO TURISMO" no sub-projeto: "SAÚDE E PATRIMÔNIO AMBIENTAL NA BACIA DO RIO POTIRIBÚ" sob orientação da professora Águida Wichrowski Kopf.

Vínculo institucional

1999 - 2000
Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 15
Outras informações
Monitora das disciplinas de Bioquímica I e Bioquímica II.

Atividades

2010 - 2010
Ensino, Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Clínica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética Aplicada a Nutrição Clínica
Necessidades e Biodisponibilidade de Nutrientes: DRIs
2008 - 2008
Ensino, Pós-Graduação Lato Sensu em Segurança Alimentar e Gestão do Setor de Alimen, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Normas e Padrões de Qualidade - Legislação de Alimentos e Rotulagem
Ferramentas de Qualidade e Segurança Alimentar: BPF e APPCC
Experiências Inovadoras em Setores de Alimentos
08/2007 - 12/2007
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Oficinas Pedagógicas III
08/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Alimentação Institucional
Estágio em Saúde Coletiva I
Higiene dos Alimentos
Nutrição e Dietética II
Técnica Dietética II
01/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Saúde Coletiva II
Introdução a Ciência da Nutrição
01/2007 - 07/2007
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição
01/2007 - 07/2007
Ensino, Química Indústrial de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada
01/2007 - 07/2007
Ensino, Pedagogia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Oficinas Pedagógicas III
2007 - 2007
Ensino, Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Clínica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Necessidades e Biodisponibilidade de Nutrientes: DRIs
Atendimento Clínico - Nutricional
08/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Saúde Coletiva II
08/2006 - 12/2006
Ensino, Química Indústrial de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada
07/2006 - 07/2006
Extensão universitária , Departamento de Ciências da Saúde, Nutrição.

Atividade de extensão realizada
Dia da Vovó realizado no SESC pela RBS TV. Totalizando 04 horas.
01/2006 - 07/2006
Ensino, Química Indústrial de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada
01/2006 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada I
Estágio em Saúde Coletiva II
01/2006 - 07/2006
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição
2006 - 2006
Ensino, Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Clínica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Avaliação do Estado Nutricional
08/2005 - 12/2005
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada II
01/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada I
08/2004 - 12/2004
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição
08/2004 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Normal II
08/2002 - 12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada I
Estágio em Nutrição Aplicada II
03/2002 - 07/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada I
Estágio em Nutrição Aplicada II

Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2007
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Hora aula, Carga horária: 25

Atividades

08/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional I
Nutrição e Dietética I
Nutrição e Saúde Coletiva
Trabalho de Conclusão de Curso
01/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional
Desenvolvimento da Comunidade e Sociologia
Epidemiologia e Bioestatística
Estágio Supervisionado em Nutrição Social
Nutrição e Dietética I
Nutrição e Saúde Coletiva
Trabalho de Conclusão de Curso
08/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional
Desenvolvimento da Comunidade e Sociologia
Nutrição e Saúde Coletiva

Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2004
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20
Outras informações
Modalidade: Bolsa de Formação de Pesquisador de Mestrado

Atividades

03/2004 - 03/2005
Pesquisa e desenvolvimento , Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.


Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto Nível I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2010 - 2013
Vínculo: Tutor, Enquadramento Funcional: Tutor de Núcleo Profissional
Outras informações
Tutoria vinculada ao Programa de Residência Multiprofissional Integrada em Sistema Público de Saúde - CCS/UFSM Portaria n. 003, 01/03/2010, validade durante o período de 01/03/2010 a 28/02/2011 Portaria n. 003, 01/03/2011, validade durante o período de 01/03/2011 a 28/02/2012 Portaria n. 003, 01/03/2012, validade durante o período de 01/03/2012 a 28/02/2013

Vínculo institucional

2010 - 2011
Vínculo: Preceptor, Enquadramento Funcional: Preceptor de Núcleo Profissional
Outras informações
Preceptoria vinculada ao Programa de Residência Multiprofissional Integrada em Sistema Público de Saúde - CCS/UFSM Portaria n. 001 de 01/03/2010, validade durante o período de 01/03/2010 a 28/02/2011.

Atividades

06/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, UFSM - Campus de Palmeira das Missões, Departamento de Alimentos e Nutrição.

Cargo ou função
Comissão de APCN - Apresentação para Propostas de Cursos Novos (Port N. 240 de 28/06/2017).
05/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, UFSM - Campus de Palmeira das Missões, Departamento de Alimentos e Nutrição.

Cargo ou função
Colegiado do Curso de Nutrição.
11/2017 - 12/2018
Direção e administração, UFSM - Campus de Palmeira das Missões, Departamento de Alimentos e Nutrição.

Cargo ou função
Coordenadora substituta eventual do Curso de Nutrição (período de 29/11 a 01/12 de 2017 - Port. N. 291 de 28 de Novembro de 2017).
01/2018 - 01/2018
Direção e administração, UFSM - Campus de Palmeira das Missões, Departamento de Alimentos e Nutrição.

Cargo ou função
Chefe Substituta (período de 15/01 a 05/02 de 2018).
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Introdução a Alimentação e Nutrição
Estágio de Nutrição Social
07/2017 - 08/2017
Direção e administração, UFSM - Campus de Palmeira das Missões, Departamento de Alimentos e Nutrição.

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Nutrição (período de 25/07 a 04/08 de 2017 - Port. N. 254 de 10/08/2017).
05/2017 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e Dietética I
Nutrição Materno Infantil (aula prática)
Estágio de Nutrição Social

Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - 2012
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

07/2012 - 07/2012
Ensino, Especialização em Nutrição Clínica e Estética, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Saúde do Idoso e Longevidade


Linhas de pesquisa


1.
Saúde e Nutrição de Grupos Populacionais


Projetos de pesquisa


2018 - Atual
INICIATIVAS DE CONTROLE E PREVENÇÃO DA FOME: UM ESTUDO DE CASO A PARTIR DOS CONSELHOS MUNICIPAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2013 - 2015
Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT): prevenção e cuidado na Atenção Primária à Saúde
Descrição: Nas últimas décadas o Brasil tem passado por processos de transição que produziram e ainda produzem importantes mudanças no perfil das doenças. Sendo assim, este trabalho objetivou fortalecer as ações de promoção da saúde e prevenção das DCNT no âmbito da Atenção Primária à Saúde em Unidades de Saúde da região oeste do município de Santa Maria/RS. Como objetivos secundários: Identificar fatores que interferem no processo de adesão e cuidado no tratamento de doenças crônicas em indivíduos com Diabetes Mellitus ou Hipertensão Arterial de uma Unidade Estratégia Saúde da Família; Conhecer as práticas de cuidado relacionadas aos aspectos da alimentação em pacientes com diabetes e hipertensão arterial Metodologia: pesquisa descritiva de abordagem qualitativa e quantitativa realizada em unidades de saúde da região oeste do município de Santa Maria/RS no período entre março de 2013 a abril de 2015. A pesquisa foi desenvolvida em duas etapas. A primeira, foi um levantamento e caracterização do perfil epidemiológico da população atendida a partir de dados secundários disponíveis nas unidades. A segunda, foi a aplicação de um roteiro de entrevista com pesquisas abertas buscando compreender o processo de cuidado e a adesão ao tratamento de doenças crônicas. As entrevistas foram individuais, gravas e posteriormente transcritas na íntegra pelos pesquisadores do estudo. Os dados foram analisados pelo método de análise de conteúdo destacando as categorias que emergirem por meio dos relatos até chegar a saturação dos dados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Coordenador / Karen Melo de Mattos - Integrante / Rosiane Rangel - Integrante.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2
2012 - 2014
Integração ensino-serviço-comunidade na vigilância e controle das Doenças Crônicas Não Transmissíveis
Descrição: Tutora acadêmica do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET-Saúde regulamentado pela Portaria Interministerial MS/MEC n. 421/2010 no período de agosto de 2012 a dezembro de 2014. Objetivo: Contribuir com ações de promoção, prevenção e tratamento humanizado, para a qualificação do sistema de vigilância em saúde, a fim de reduzir a morbi-mortalidade e melhorar a qualidade de vida dos usuários do SUS..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (12) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Juliana Silveira Colomé - Integrante / Thiago Durand Mussoi - Integrante / Dirce Stein Backes - Coordenador.
2011 - 2013
Saúde materno-infantil na atenção primária: acompanhamento do binômio mãe-filho da gestação aos doze meses de vida
Descrição: O objetivo geral do trabalho é verificar o perfil de saúde das mães atendidas na atenção primária durante a gestação e lactação e sua influência no crescimento e desenvolvimento infantil durante o primeiro ano de vida. A população alvo, ou seja, gestantes atendidas na atenção primária serão acompanhadas durante a gestação e lactação incluindo a criança durante o primeiro ano de vida. A pesquisa será realizada nas Unidades Básicas de Saúde Dom Antônio Reis e Floriano Rocha de março de 2011 a fevereiro de 2013. A amostra será consecutiva sendo incluídas na pesquisa, gestantes com idade gestacional igual ou superior a quatro semanas de gestação, que aceitarem participar do estudo. Serão excluídas aquelas com idade gestacional inferior a quatro semanas. O acompanhamento da gestante ocorrerá por meio de entrevistas individuais e análise dos prontuários, exames laboratoriais e Cartão da Gestante. Para obtenção dos dados primários, será elaborado um questionário contendo informações demográficas, socioeconômicas, antropométricas, alimentação e saúde materna. As variáveis estudadas serão: hábitos de vida (ingestão alimentar, tabagismo, etilismo); condições socioeconômicas (ABIPEME/ANEP, estado civil, plano de saúde); ambientais (saneamento básico, moradia, bairro residencial); reprodutivos (intervalo interpartal, idade materna, pré-natal); utilização de serviços (local de realização do pré-natal, número de consultas, data de inicio do pré-natal, suplementação de sulfato ferroso, orientação sobre hábitos alimentares, local e forma de aquisição do suplemento, tempo de duração e forma de uso do suplemento) e comorbidades gestacionais. Já em relação a criança serão coletadas informações sobre idade, sexo, peso, comprimento e fatores de saúde da criança associados com o estado nutricional e presença de enfermidades..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Coordenador / Juliana Silveira Colomé - Integrante / KAREN MELLO DE MATTOS MARGUTTI - Integrante.
Número de produções C, T & A: 7 / Número de orientações: 2
2004 - 2005
Validação de medidas antropométricas e equações de estimativas de peso, estatura e percentual de gordura corporal de idosos.
Descrição: Projeto de Pesquisa número: 40504352697. Verificar a capacidade do Índice de Massa Corporal, circunferência da cintura e relação cintura quadril, em predizer risco de morbidade, especificamente de hipertensão arterial, diabetes mellitus e dislipidemia em idosos. Verificar o impacto da idade sobre o IMC, CC e RCQ em idosos. Identificar os pontos de corte de IMC, CC e RCQ com melhor sensibilidade e especificidade em predizer risco de doenças crônicas na população idosa. Verificar as diferenças dessa medidas antropométricas entre os gêneros. Comparar os pontos de corte com melhor sensibilidade e especificidade desses parâmetros antropométricos com os comumente utilizados para avaliar o estado nutricional de idosos. Identificar o percentual de gordura corporal, massa magra e água corporal total da população idosa, avaliados através da bioimpedância elétrica. Verificar as diferenças na composição corporal entre os gêneros e entre as faixas etárias na população idosa. Validar equações comumente utilizadas para estimar a estatura, o peso e a porcentagem de gordura corporal em idosos. Palavras Chaves: Avaliação nutricional do idoso/ Índice de Massa Corporal/ Equações preditivas. Modalidade do Projeto Relacionado a Treinamento: Mestrado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Sylvia do Carmo Castro Franceschini - Coordenador / Silvia Eloiza Priore - Integrante / Rosângela Minardi Mitre Cotta - Integrante / Maria do Carmo Gouveia Pelúzio - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 7
2000 - 2001
Saúde e Patrimônio Ambiental na Bacia do Rio Potiribú - RS.
Descrição: Este trabalho teve por finalidade realizar um diagnóstico do Patrimônio Ambiental da Bacia Hidrográfica do Rio Potiribú/RS, no que se refere aos aspectos de saúde da população e dos serviços de saúde que a atendem, pois entende-se que, além de outros fatores, as condições ambientais influenciam diretamente na saúde de uma população. Assim, foi identificado o acesso e a satisfação da população em relação aos serviços de saúde, avaliado os hábitos alimentares e as condições de consumo alimentar da população, identificado os principais riscos, agravos à saúde e causas de mortalidade relacionadas às populações aí residentes, particularmente os relacionados ao contexto ambiental. Foram definidas seis áreas com suas respectivas populações para serem estudadas. Para caracterização prévia da população, utilizaram-se dados secundários referentes ao PACS e PSF, posteriormente para coleta de dados primários foi elaborado um roteiro de entrevista semi-estruturada. A seleção da amostra para aplicação do questionário baseou-se na metodologia de Grade de Pontos, recomendada por SILVA e SOUZA (1987), para Estudo Ambiental, onde na área urbana a seleção foi por amostragem sistemática e na rural amostragem aleatória, observando as diferentes concentrações populacionais. A tabulação e análise dos dados foram realizadas utilizando o software EpiInfo, versão 6.04. Os resultados obtidos durante a pesquisa assemelham-se ao perfil de morbimortalidade e ao padrão alimentar encontrado no Rio Grande do Sul e no Brasil. Evidenciou-se a necessidade de implementação de políticas públicas com vistas a educação nutricional, ambiental e de saúde como um todo, a fim de proporcionar melhoria na qualidade de vida, e portanto, de saúde da população..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Águida Kopf - Coordenador / Loreci Mattos - Integrante / Maristela Borin Busnello - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 8


Projetos de extensão


2016 - 2017
Assistência Multidisciplinar Integrada aos Cuidadores e Pessoas com Doença de Alzheimer (AMICA)
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Tereza Cristina Blasi - Coordenador / Nadiesca Taisa Filippin - Integrante / Claudia Zamberlan - Integrante / Jane Beatriz Limberger - Integrante / Felipe Schroeder de Oliveira - Integrante / Patrícia Pasquali Dotto - Integrante / Silomar Ilha - Integrante / KAREN MELLO DE MATTOS MARGUTTI - Integrante / Bruna Rodrigues Maziero - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2016
Assistência multidisciplinar ampliada e integral aos portadores da doença de Alzheimer
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Tereza Cristina Blasi - Integrante / Claudia Zamberlan - Coordenador / Jane Beatriz Limberger - Integrante / Vera Lucy Barcelos - Integrante.
Número de produções C, T & A: 4
2013 - 2014
Projeto Acolher: Encontro interdisciplinar com gestantes adolescentes na atenção primária à saúde
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Ruth Maurer da Silva - Coordenador / KAREN MELLO DE MATTOS MARGUTTI - Integrante.
2012 - 2014
Assistência multidisciplinar ampliada integrada aos portadores da doença de alzheimer
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Tereza Cristina Blasi - Integrante / Claudia Zamberlan - Coordenador / Jane Beatriz Limberger - Integrante / Vera Lucy Barcelos - Integrante.
Número de produções C, T & A: 8
2012 - 2014
Abordagem interdisciplinar no cuidado do usuário portador de Diabetes Mellitus
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Juliana Silveira Colomé - Integrante / KAREN MELLO DE MATTOS MARGUTTI - Integrante / DANIELA SANCHOTENE VAUCHER - Coordenador.
2010 - 2012
Grupo de gestante: promoção e incentivo ao aleitamento materno através de práticas educativas
Descrição: O objetivo deste estudo foi incentivar o aleitamento materno e preparar as gestantes e puérperas para vivenciarem de forma tranquila, prazerosa e consciente o período da gestação, parto, puerpério e a relação com o bebê. Esta pesquisa será realizada nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) da Região Oeste no município de Santa Maria/RS, durante os meses de abril de 2010 a março de 2011. Serão realizados encontros semanais com as gestantes, sendo o espaço disponibilizado para a participação dos familiares. As atividades serão organizadas e desenvolvidas de forma interdisciplinar pelos acadêmicos e professores dos Cursos de Enfermagem, Nutrição, Farmácia e Fisioterapia e visam à troca de conhecimento através de uma discussão informal de temas propostos pelas próprias gestantes. Os assuntos serão trabalhados na forma de dinâmicas de grupo, com debates e discussões de forma a possibilitar os participantes falar, escutar, sentir, indagar, refletir e aprender a pensar tendo como objetivo estimular o auto cuidado e a aquisição de hábitos e atitudes saudáveis. Serão distribuídos folders educativos e de fácil compreensão. A organização e execução dos encontros serão desenvolvidas de maneira multiprofissional e interdisciplinar, incorporando as profissões citadas com objetivo de garantir uma abordagem efetiva e integral. Em todos os encontros serão feitos registros das atividades desenvolvidas e preenchido uma ficha de avaliação individual da gestante que servirá como banco de dados para trabalhos posteriores. As gestantes receberão orientações quanto à alimentação, aleitamento materno, pressão arterial, vacinação, atenção farmacêutica, uso de fitoterápicos, respiração, posição postural adequada a gestação e também para a hora do parto..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Ruth Maurer da Silva - Coordenador / Gerusa Paz Porto - Integrante.
Número de produções C, T & A: 3
2010 - 2012
Assistência multidisciplinar ampliada e integral aos portadores da Doença de Alzheimer
Descrição: O presente trabalho visa prestar assistência multidisciplinar, ampliada e integral as pessoas com a Doença de Alzheimer (DA), assim como aos seus familiares, atendidos no grupo AMICA do Centro Universitário Franciscano por meio de uma equipe multiprofissional formanda por bolsista, professor e acadêmicos voluntários dos cursos de Nutrição, Enfermagem, Farmácia e Terapia Ocupacional da IES. Pretende-se reaizar uma atuação interdisciplinar na assistência ao idoso demenciado embasada na ética, no respeito ao ser humano e nos conhecimentos científicos atuais. O trabalho será desenvolvido por uma bolsista com a supervisão direta de um dos professores. Esse acompanhamento será realizado com avaliação individual do paciente, seguido de um plano terapêutico com as condutas a serem desenvolvidas e os métodos de abordagem da equipe. Os casos acompanhados serão discutidos pela equipe multi que decidirá a(s) melhor(es) conduta a ser feita. A assistência (avaliação, terapêutica e monitoramento) será realizada por meio de visitas domiciliares que deverão ser agendadas nos encontros realizados do grupo AMICA na instituição, os quais ocorrem quinzenalmente. Durante as visitas domiciliares será aplicado um instrumento de avaliação multidisciplinar, além de serem realizadas orientações e intervenções sobre os cuidados com o paciente. Também será feito o apoio ao cuidador do paciente com DA..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Coordenador / Adriana Dornelles Carpes - Integrante / Claudia Zamberlan - Integrante / Vera Lucy Costa de Barcellos - Integrante.
Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 1
2010 - 2011
Educação alimentar como forma de promoção da saúde.
Descrição: A proposta desse projeto é incentivar hábitos alimentares saudáveis através de práticas educativas em um grupo de educação alimentar de uma Unidade Estratégia Saúde da Família da região oeste de Santa Maria/RS. As atividades de educação alimentar foram desenvolvidas com mulheres entre 50 e 70 anos de idade residentes nas proximidades da Unidade Saúde da Família (USF) São João. O grupo ocorre todas as quartas-feiras no turno da manhã no horário das 9:30 às 10:30 nas dependências da USF. O mesmo conta ainda com a participação de acadêmicos e professores do curso de Fisioterapia da UNIFRA. No primeiro encontro foi realizada avaliação antropométrica e anamnese alimentar com as participantes explicando qual seria a proposta do grupo e nos demais iniciou-se a intervenção nutricional. Os temas abordados foram a importância de uma alimentação saudável; dúvidas sobre a soja; os 10 passos da alimentação saudável; malefícios e benefícios das gorduras e açúcares; alimentos diet e light, dentre outros. Os temas eram escolhidos no final de cada encontro a partir da participação das mulheres e de suas dúvidas em relação a alimentação. Ao término de cada encontro a fisioterapia realizava exercícios de alongamentos voltados para o controle da incontinência urinária e relaxamento. As atividades foram desenvolvidas na forma de roda de conversas, utilizando dinâmicas, demonstrações e discussões sobre o assunto em questão com grande participação das integrantes do Grupo, das acadêmicas e professoras dos cursos envolvidos. Foram oferecidas receitas, reportagens para discussão e realizadas atividades práticas como o desenvolvimento de preparações culinárias saudáveis com a finalidade de envolver o grupo de uma maneira diferente e divertida..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Coordenador / Aline Cardoso Siqueira - Integrante / Fernanda Burlani Neves - Integrante / KAREN MELLO DE MATTOS MARGUTTI - Integrante.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2009 - 2010
Incentivo ao aleitamento materno e a influência da família nessa prática
Descrição: O projeto tem como objetivo incentivar o aleitamento materno e verificar a influência dos familiares na prática de amamentação. Trata-se de uma pesquisa exploratória, pois ela oferece dados elementares que darão suporte a realização de estudos mais profundos sobre o tema. Esta pesquisa será realizada nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) da Região Oeste no município de Santa Maria, Rio Grande do Sul, durante os meses de abril de 2009 a março de 2010. Serão realizados encontros semanais com gestantes e nutrizes, sendo o espaço disponibilizado para a participação dos familiares. As atividades serão organizadas e desenvolvidas de forma interdisciplinar pelos acadêmicos e professores dos Cursos de Enfermagem, Nutrição, Farmácia, Biologia e Fisioterapia e visam à troca de conhecimento através de uma discussão informal de temas propostos pelas próprias gestantes, dinâmicas de grupo, distribuição de folders educativos de fácil compreensão. Em todos os encontros serão feitos registros das atividades desenvolvidas e preenchido uma ficha individual para levantamento dos dados dos participantes com os quais pretende-se investigar a influência da família na prática da amamentação. As gestantes serão avaliadas e orientadas nutricionalmente e acompanhadas pela equipe de saúde multidisciplinar. Elas serão orientadas quanto à alimentação, pressão arterial, vacinação, atenção farmacêutica, uso de fitoterápicos, respiração e posição postural adequada a gestação e também para a hora do parto..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Integrante / Ruth Maurer da Silva - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 2


Outros Projetos


2006 - 2006
Acompanhamento nutricional do grupo de terceira idade do SESI
Descrição: O projeto têm como objetivo realizar o acompanhamento nutricional bem como atividades de educação nutricional com idosos participantes do grupo de terceira idade do SESI Ijuí, RS. As atividades são semanais perfazendo total de 60 horas..
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Adriane Cervi Blümke - Coordenador.


Revisor de periódico


2006 - 2006
Periódico: Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ)
2010 - Atual
Periódico: Nutrición Hospitalaria
2012 - Atual
Periódico: RBCEH. Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano


Revisor de projeto de fomento


2018 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SEGURANÇA ALIMENTAR.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Saúde e Nutrição de Grupos Populacionais.


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2013
Professora homenageada da 20ª turma do Curso de Nutrição, Centro Universitário Franciscano.
2003
Professora homenageada da 25ª turma do Curso de Nutrição, Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUÍ.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
PEREIRA, L. C.2018PEREIRA, L. C. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. ; COLPO, E. . CONSUMO DE MICRONUTRIENTES COM EFEITO PROTETOR NA DOENÇA DE ALZHEIMER E FATORES COMPORTAMENTAIS EM PARENTES CONSANGUÍNEOS. DISCIPLINARUM SCIENTIA, v. 19, p. 53-69, 2018.

2.
PUCCI, V. R.2017PUCCI, V. R. ; BLÜMKE, ADRIANE CERVI . Escolhas terapêuticas: autonomia de usuários no enfrentamento de doenças de longa duração. BIBLIOTECA LASCASAS, v. 13, p. 01-19, 2017.

3.
VIERO, M. G.2016VIERO, M. G. ; BLÜMKE, A.C. . A SOCIABILIDADE EXERCIDA EM TORNO DO COMER: UM ESTUDO ENTRE UNIVERSITÁRIOS. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 11, p. 865-878, 2016.

4.
TOMAZETTI, BÁRBARA MALDONADO2015TOMAZETTI, BÁRBARA MALDONADO ; BLÜMKE, ADRIANE CERVI ; BENEDETTI, FRANCELIANE JOBIM . REPERCUSSÕES DAS INTERVENÇÕES DOMICILIARES NA CONTINUIDADE DO ALEITAMENTO MATERNO. DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, v. 10, p. 389-403, 2015.

5.
SILVA, K. S. M.2015SILVA, K. S. M. ; FONTOURA, E. S. ; BLÜMKE, A.C. ; MARGUTTI, K. M. M. . Insegurança alimentar e sua relação com fatores socioeconômicos de nutrizes atendidas na atenção primária. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 16, p. 221-229, 2015.

6.
RIBEIRO, Márcia Yane Girolometto2015RIBEIRO, Márcia Yane Girolometto ; BLASI, Teresa Cristina ; CERVI, A. ; MATTOS, Karen Mello de . INFLUÊNCIA DA INSEGURANÇA ALIMENTAR NO PERFIL SOCIOECONÔMICO E CUSTOS DE VIDA. Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, v. 5, p. 01/4703-05, 2015.

7.
TAVARES, D. S.2014TAVARES, D. S. ; COSTA, L. ; GOMES, C. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. ; BACKES, D. S. . Humanização e educação permanente: implicações no cotidiano de trabalho. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 15, p. 205-213, 2014.

8.
TAVARES, D. S.2014TAVARES, D. S. ; COSTA, L. ; GOMES, C. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. ; BACKES, D. S. . Programa de Educação pelo Trabalho para Saúde: relato de experiência. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 15, p. 269-275, 2014.

9.
LINHARES, S. V.2014LINHARES, S. V. ; HICKMANN, F. M. ; ROSA, C. ; FERNANDES, G. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Implementação de protocolos para DCNT: diabetes mellitus e hipertensão. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 15, p. 231-237, 2014.

10.
CORREA, A.G.2014CORREA, A.G. ; VOGEL, G. ; PACKAESER, M. S. ; ROOS, L. ; BITTENCOURT, A. D. N. ; BRUM, J. ; SCHWARCKE, F. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . A importância do profissional da saúde na educação do cuidador.. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 15, p. 225-230, 2014.

11.
PEREIRA, C.2014PEREIRA, C. ; MARINHO, M. ; CASSOLA, T. ; SEERIG, A. P. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Perfil epidemiológico de hipertensos e diabéticos em uma estratégia de saúde da família de Santa Maria/RS. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 15, p. 195-203, 2014.

12.
BERTOLDO, B. N.2014BERTOLDO, B. N. ; BLÜMKE, A.C. ; MUSSOI, T. D. ; MATTOS, K. M. . DESCRIÇÃO DOS FATORES PROTETORES RELACIONADOS A DOENÇAS CRÔNICAS EM IDOSOS NO RIO GRANDE DO SUL: ANÁLISE DA PESQUISA VIGITEL 2009-2010. Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção, v. 4, p. 192-195, 2014.

13.
Rockenbach, A.2013Rockenbach, A. ; BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. . Alimentos industrializados mais consumidos por idosos hipertensos. RBCEH. Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano, v. 9, p. 193-199, 2013.

14.
CANTARELLI, L.2013CANTARELLI, L. ; BLÜMKE, A.C. ; MARQUES, A. C. ; COLPO, E. . Análise do perfil alimentar e nutricional de idosos residentes em instituição de longa permanência. Revista AMRIGS, v. 57, p. 112-116, 2013.

15.
BERTOLDO, Bárbara2012BERTOLDO, Bárbara ; MUSSOI, Tiago Durand ; CERVI, A. ; MATTOS, Karen Mello de . Descrição dos fatores relacionados a doenças crônicas em idosos no Rio Grande do Sul: análise de pesquisa Vigitel 2009-2010. REVISTA DE EPIDEMIOLOGIA E CONTROLE DE INFECÇÃO, v. 4, p. 192-195, 2012.

16.
SCHIMANOWSKI, N. T. L.2011SCHIMANOWSKI, N. T. L. ; BLÜMKE, A.C. . Adequação das boas práticas de fabricação em panificadoras do município de Ijuí-RS. Brazilian Journal of Food Technology (Online), v. 14, p. 58-64, 2011.

17.
PEREIRA, Aline B.2011PEREIRA, Aline B. ; MATTOS, Karen Mello de ; CERVI, A. ; COLOME, J. . A (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR EM PORTADORES DE DIABETE MELLITUS. Disciplinarum scientia. Série ciências da saúde, v. 10, p. 69-76, 2011.

18.
PEREIRA, A. B.2010PEREIRA, A. B. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. ; COLOMÉ, J.S. . A aquisição de alimentos por portadores de Diabete Mellitus. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires), v. 15, p. 1-5, 2010.

19.
CORTE, J. M. D.2009CORTE, J. M. D. ; SILVA, M. B. ; BLÜMKE, A.C. ; BELLÉ, Tânia R. Lucchese . Consumo alimentar de metalúrgicos e sua relação com a adiposidade abdominal. Nutrição Brasil, v. 8, p. 52-58, 2009.

20.
ECKHARDT, J. P.2009ECKHARDT, J. P. ; WADENPHUL, C. ; ZANCHI, C. N. ; THOMAS, M. L. ; BLÜMKE, A.C. . Avaliação antropométrica e dietética dos funcionários de uma empresa de transportes urbanos de Ijuí - RS. Nutrição Brasil, v. 8, p. 93-100, 2009.

21.
PEREIRA, A. B.2009PEREIRA, A. B. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. ; COLOMÉ, J.S. . A (In)Segurança Alimentar em portadores de Diabetes Mellitus. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, v. 10, p. 69-76, 2009.

22.
CERVI, A.;BLÜMKE, A.C.;BLÜMKE, ADRIANE CERVI2006 CERVI, A.; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; PRIORE, Silvia Eloiza . Utilização de equações preditivas na determinação da composição corporal de idosos. Nutrire (São Paulo), v. 31, p. 61-76, 2006.

23.
ANDREATTA, C.2006ANDREATTA, C. ; ASSMANN, A. F. ; COSTA, M. ; SCHUSTER, V. ; CERVI, A. ; MARCHIORI, Francine . Perfil nutricional de um grupo de mulheres participantes do Projeto Vida Rural do município de Ijuí/RS. Nutrição Brasil, v. 6, p. 324-331, 2006.

24.
CERVI, A.;BLÜMKE, A.C.;BLÜMKE, ADRIANE CERVI2005 CERVI, A.; HERMSDORFF, Helen Hermana Miranda ; RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes . Tendência da mortalidade por doenças neoplásicas em 10 capitais brasileiras, de 1980 a 2000. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), São Paulo, SP, v. 8, n.4, p. 407-418, 2005.

25.
HERMSDORFF, Helen Hermana Miranda2005 HERMSDORFF, Helen Hermana Miranda ; CERVI, A. ; RIBEIRO, Rita de Cássia Lanes . Tendência dos indicadores de mortalidade de doenças cardiovasculares nos últimos 20 anos (1980-2000). Revista Médica de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, v. 15, n.15, p. 207-213, 2005.

26.
CERVI, A.;BLÜMKE, A.C.;BLÜMKE, ADRIANE CERVI2005 CERVI, A.; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; PRIORE, Silvia Eloiza . Análise crítica do uso do Índice de Massa Corporal para idosos. Revista de Nutrição da PUCCAMP, Campinas, SP, v. 18, n.6, p. 765-775, 2005.

27.
CERVI, A.;BLÜMKE, A.C.;BLÜMKE, ADRIANE CERVI2001CERVI, A.; MUHLEN, A. P. V. ; AGOSTINI, C. ; KOGLER, M. ; BUSNELLO, Maristela Borin ; DEGREGORI, G. . Perfil antropométrico e de consumo alimentar dos funcionários da coordenadoria de informática da Unijuí. Revista Contexto & Saúde, Ijuí, RS, v. 1, n.1, p. 11-28, 2001.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
BLÜMKE, A.C.; FILIPPIN, N. T. (Org.) ; BLASI, T.C. (Org.) . Doença de Alzheimer: guia prático multidisciplinar para cuidadores. 1. ed. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2013. 36p .

Capítulos de livros publicados
1.
BLÜMKE, ADRIANE CERVI; MUSSOI, T. D. . Recomendações Nutricionais. Nutrição: curso prático. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017, v. , p. 71-87.

2.
MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, ADRIANE CERVI . Estimativa do Gasto Energético. Nutrição: curso prático. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017, v. , p. 88-95.

3.
BLÜMKE, ADRIANE CERVI; MARGUTTI, K. M. M. . Nutrição e Saúde Coletiva. Nutrição: curso prático. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2017, v. , p. 104-113.

4.
ILHA, S. ; BACKES, D. S. ; LIMBERGER, J. B. ; FILIPPIN, N. T. ; BLÜMKE, A.C. ; DIAS, M. V. . Estratégias de cuidado utilizadas por familiares/cuidadores de pessoas idosas com Alzheimer à luz da complexidade. In: Francisca Georgina Macedo de Souza; Dirce Stein Backes. (Org.). Cuidado de Enfermagem e Saúde: Diversidades e Complexidades. 1ed.Florianópolis: Papa-Livros, 2015, v. 1, p. 225-241.

5.
BLÜMKE, A.C.. Avaliação dietética. In: Thiago Durand Mussoi. (Org.). Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014, v. 1, p. 203-220.

6.
BLÜMKE, A.C.. Recomendações nutricionais. In: Thiago Durand Mussoi. (Org.). Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014, v. 1, p. 221-248.

7.
MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Equações para estimativa do gasto energético. In: Thiago Durand Mussoi. (Org.). Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014, v. 1, p. 249-268.

8.
BLÜMKE, A.C.; MARTINS, J. R. . Direito Humano à alimentação e segurança alimentar: perspectiva histórica, avanços e desafios. In: Angela Ester Mallmann Centenaro. (Org.). Diálogos Sociológicos: perspectivas contemporâneas. 1ed.São Leopoldo, RS: Oikos, 2013, v. 1, p. 61-79.

9.
BLÜMKE, A.C.; FILIPPIN, N. T. . O Grupo Amica. In: Adriane Cervi Blümke; Nadiesca Taisa Filippin; Tereza Cristina Blasi. (Org.). Doença de Alzheimer: guia prático multidisciplinar para cuidadores. 1ed.Santa Maria: Centro Universitário Franciscano, 2013, v. , p. 06-06.

10.
FILIPPIN, N. T. ; BLÜMKE, A.C. . Doença de Alzheimer. In: Adriane Cervi Blümke; Nadiesca Taisa Filippin; Tereza Cristina Blasi. (Org.). Doença de Alzheimer: guia prático multidisciplinar para cuidadores. 1ed.Santa Maria: Centro Universitário Franciscano, 2013, v. , p. 07-09.

11.
FILIPPIN, N. T. ; BLÜMKE, A.C. ; DOTTO, P. P. ; ZAMBERLAN, C. ; LIMBERGER, J. B. ; COSTA, V. L. D. ; OLIVEIRA, F. S. ; SOUZA, J. G. ; SOUZA, P. C. E. ; ILHA, S. ; RODRIGUES, S. O. T. ; RAMADAN, Y. H. ; BLASI, T.C. . Cuidado multidisciplinar na Doença de Alzheimer. In: Adriane Cervi Blümke; Nadiesca Taisa Filippin; Tereza Cristina Blasi. (Org.). Doença de Alzheimer: guia prático multidisciplinar para cuidadores. 1ed.Santa Maria: Centro Universitário Franciscano, 2013, v. , p. 10-18.

12.
BLÜMKE, A.C.; FILIPPIN, N. T. ; DOTTO, P. P. ; ZAMBERLAN, C. ; LIMBERGER, J. B. ; COSTA, V. L. D. ; OLIVEIRA, F. S. ; SOUZA, J. G. ; SOUZA, P. C. E. ; ILHA, S. ; RODRIGUES, S. O. T. ; RAMADAN, Y. H. ; BLASI, T.C. . Dicas sob o enfoque multidisciplinar. In: Adriane Cervi Blümke; Nadiesca Taisa Filippin; Tereza Cristina Blasi. (Org.). Doença de Alzheimer: guia prático multidisciplinar para cuidadores. 1ed.Santa Maria: Centro Universitário Franciscano, 2013, v. , p. 19-31.

13.
BLÜMKE, A.C.; MATTOS, K. M. ; BLASI, T.C. . Aspectos nutricionais no tratamento de úlcera por pressão. In: Miriam Baron. (Org.). Úlceras por pressão: uma abordagem multidisciplinar. 1ed.Fortaleza, Ceará: UFC, 2012, v. 1, p. 0-0.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
BACKES, D. S. ; COLOMÉ, J.S. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. ; CARPES, A. D. ; COSTA, V. L. D. . Série Pró-Pet Saúde Unifra VI. Jornal A Razão, Santa Maria, p. 02 - 02, 07 set. 2013.

2.
BACKES, D. S. ; COLOMÉ, J.S. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Série Pró-Pet Saúde Unifra II. Jornal A Razão, p. 02 - 02, 03 ago. 2013.

3.
BLÜMKE, A.C.; BACKES, D. S. ; COLOMÉ, J.S. ; MUSSOI, T. D. . Série Pró-Pet-Saúde Unifra. Jornal A Razão, Santa Maria, p. 02 - 02, 06 jul. 2013.

4.
PIVETTA, H. ; BLÜMKE, A.C. ; VENDRUSCULO, A. ; NEVES, F. B. . Educação em saúde da comunidade. Jornal da Unifra, Santa Maria, RS, p. 05 - 05, 07 jul. 2009.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
WEIS, G. C. C. ; SAQUET, L. D. ; VIZZOTTO, C. B. ; ROSSATO, B. M. ; BLÜMKE, A.C. . Sistema de vigilância alimentar e nutricional no estado do Rio Grande do Sul, Brasil. In: XX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE, 2016, Santa Maria. Anais do XX Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Universitário Francicano, 2016. v. 8.

2.
SCHOTT, M. ; CASSOLA, T. P. ; SILVA, J. K. P. ; RANGEL, R. F. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. . Adesão e cuidado no tratamento de doenças crônicas. In: XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida, 2014, Santa Maria, RS. Anais do XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2014. v. 04.

3.
TAVARES, D. S. ; COSTA, L. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. ; GOMES, C. A. . Promovendo a humanização em um dia de beleza. In: XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida, 2014, Santa Maria, RS. Anais do XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2014. v. 04.

4.
VAUCHER, D. S. ; COLOMÉ, J.S. ; BLÜMKE, A.C. ; PIVETTA, H. M. F. . Educação em saúde e ações interdisciplinares ao usuário portador de Diabetes Mellitus. In: XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida, 2014, Santa Maria, RS. Anais do XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2014. v. 04.

5.
SCHAFER, C. S. ; NORNBERG, M. L. ; CARVALHO, J. L. ; BLÜMKE, A.C. ; STORCK, C. R. ; MARGUTTI, K. M. M. . A territorialização como instrumento no diagnóstico populacional e elaboração de ações. In: XVII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: educação e cultura para transformação de pessoas., 2013, Santa Maria, RS. Anais do XVII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2013. v. 03.

6.
RIBEIRO, M. Y. G. ; BLASI, T.C. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. . Perfil socioeconômico e sua relação com a insegurança alimentar e custos de vida. In: IV Jornada Interdisciplinar em Saúde, 2013, Santa Maria. Anais da IV Jornada Interdisciplinar de Saúde. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2013. v. 1.

7.
RIBEIRO, M. Y. G. ; BLASI, T.C. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. . Estado nutricional, patologias e insegurança alimentar. In: IV Jornada Interdisciplinar em Saúde, 2013, Santa Maria, RS. Anais da IV Jornada Interdisciplinar em Saúde. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2013. v. 1.

8.
DARONCHO, M. ; ALMEIDA, F. R. ; BLÜMKE, A.C. ; OLIVEIRA, A. S. ; BRONDANI, S. T. ; VOMERO, N. D. . Territorialização em uma unidade de saúde da família de Santa Maria/RS. In: XVI Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Aprender e empreender na educação e na ciência, 2012, Santa Maria, RS. Anais do XVI Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2012. v. 3.

9.
FONTOURA, E. S. ; MALDONADO, K. S. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. . Consumo alimentar, estado nutricional e indicadores socioeconômicos de lactantes atendidas na atenção primária do município de Santa Maria, RS. In: XVI Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Aprender e empreender na educação e na ciência, 2012, Santa Maria, RS. Anais do XVI Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2012.

10.
SILVA, K. S. M. ; FONTOURA, E. S. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. . Condições socioeconômicas e a insegurança alimentar em nutrizes atendidas na atenção primária. In: XVI Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Aprender e empreender na educação e na ciência, 2012, Santa Maria, RS. Anais do XVI Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2012. v. 3. p. 1-9.

11.
FLORES, P. T. ; SOUZA, J. ; BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. . Doença de Alzheimer e vitamina E. In: XVI Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Aprender e empreender na educação e na ciência, 2012, Santa Maria, RS. Anais do XVI Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2012. v. 3. p. 1-5.

12.
ALMEIDA, F. R. ; BLÜMKE, A.C. ; DARONCHO, M. ; SILVEIRA, C. A. R. F. ; DAVILA, T. P. M. . Uma abordagem sobre o Sistema Único de Saúde (SUS) e as suas políticas púlblicas. In: XVI Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Aprender e empreender na educação e na ciência, 2012, Santa Maria, RS. Anais do XVI Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano - UNIFRA, 2012. v. 3. p. 1-8.

13.
MANFIO, F. ; SOLDERA, C. ; GENEHR, S. S. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. . Condições socioeconômicas e assistência pré-natal de gestantes atendidas na atenção primária de Santa Maria/RS. In: XV Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Educação e Ciência na Era Digital, 2011, Santa Maria, RS. Anais do XV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2011. p. 1-10.

14.
GENEHR, S. S. ; MANFIO, F. ; ALMEIDA, E. J. R. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. . Consumo alimentar de gestantes atendidas em duas unidades básicas de saúde de Santa Maria/RS. In: XV Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Educação e Ciência na Era Digital, 2011, Santa Maria, RS. Anais do XV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2011.

15.
FLEIG, A. C. ; MARIO, D. R. ; CARVALHO, J. L. ; DORNELLES, T. C. ; MATTOS, K.M. ; BLASI, T.C. ; DELEVATI, M. T. S. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, R. M. . Consumo e desperdício alimentar e o estado nutricional de crianças em uma escola de educação infantil de um município da região central do Rio Grande do Sul. In: III Simpósio de Segurança Alimentar, Rompendo Barreiras, 2010, Florianópolis, SC. Anais do III Simpósio de Segurança Alimentar, 2010.

16.
BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. ; CARPES, A. D. ; KAEFER, S. ; RODRIGUES, C. C. R. . Importância da assistência multidisciplinar a cuidadores de portadores da doença de Alzheimer. In: XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 1. p. 1-5.

17.
NUNES, L. S. ; PEDRON, F. F. ; LEMOS, L. ; CASSOL, F. T. ; SILVA, T. N. M. ; MATTOS, K.M. ; SILVA, R. M. ; BLÜMKE, A.C. . Relato de caso: dieta enteral artesanal em paciente acamado. In: XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 1. p. 1-11.

18.
LAVICH, B. P. ; ALTERMANN, C. S. ; ARAGONES, G. S. ; STRASSBURGER, C. ; BLÜMKE, A.C. . Unidade estratégia saúde da família: profissionais, infraestrutura e peculiaridades. In: XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Univeristário Franciscano, 2010. v. 1. p. 1-8.

19.
PEGORARO, F. R. ; VIANNA, P. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. ; SILVA, R. M. . Adequação do consumo alimentar com os 10 passos da alimentação saudável em participantes de um grupo de incontinência urinária. In: XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 1. p. 1-7.

20.
MACHADO, F. F. ; SANTINI,J. ; PEREIRA, J.F. ; KRETZMANN, L. K. ; SANTOS, L. D. ; MATTOS, K.M. ; SILVA, R. M. ; BLÜMKE, A.C. . Educação em saúde, um enfoque interdisciplinar em grupo de usuários cadastrados no programa HiperDia. In: XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2010. v. 1. p. 1-8.

21.
RODRIGUES, A. R. ; SILVA, R. M. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. ; DALMAZO, A. L. ; SAMPAIO, A. S. . A prevalência da prática do aleitamento materno exclusivo em um grupo de gestantes de uma unidade básica de saúde do município de Santa Maria - RS. In: XIV Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 01. p. 1-6.

22.
MATTOS, K.M. ; BASTIANELLO, J. ; SAMPAIO, A. S. ; RODRIGUES, A. R. ; SILVA, R. M. ; BLÜMKE, A.C. . O consumo de gorduras por pacientes atendidos em visitas domiciliares pelo serviço de nutrição. In: XIV Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do ... Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 1. p. 1-8.

23.
AIRES, A. P. P. ; BRONDANI, J. ; FLEIG, A. C. ; RAMOS, N. C. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. ; SILVA, R. M. . Prevalência de constipação e quantificação da ingestão de alimentos fontes de fibras de pacientes atendidos no serviço de nutrição de uma UESF de Santa Maria, RS (2010). In: XIV Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 1. p. 1-6.

24.
BOLZAN, G. ; DDINE, L. C. ; DOTTO, V. C. ; FERNANDES, S. ; FIGUEIRA, V. ; MATTOS, K.M. ; SILVA, R. M. ; BLÜMKE, A.C. . Percepção sobre promoção da saúde por usuários de uma estratégia de saúde da família. In: III Jornada Interdisciplinar em Saúde, promovendo saúde na comtemporaneidade, 2010, Santa Maria, RS. III Jornada Interdisciplinar em Saúde. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2010. v. 1. p. 1-1.

25.
STEFANELLO, C. L. ; RUBIN, C. ; RUSSO, F. A. ; BORTOLUZZI, V. P. ; BLÜMKE, A.C. . Promoção da saúde: a experiência de um grupo de educação alimentar. In: XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2009, Santa Maria. Anais do ... Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2009.

26.
PEREIRA, J.F. ; SANTINI,J. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, R. M. . Influência das avós no processo de amamentação. In: XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2009, Santa Maria. Anais do ... Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2009.

27.
VILANOVA, C. D. A. ; MARTINI, C. S. ; RIBEIRO, C. ; BOLZAN, D. ; MATTOS, K.M. ; SILVA, R. M. ; BLÜMKE, A.C. . Conceito de Educação em Saúde na percepção de usuários e equipe em uma estratégia saúde da família. In: XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - Educação, Ciência e Inovação, 2009, Santa Maria, RS. Anais do XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2009.

28.
BRASIL, A. ; VARGAS, C. ; CIELO, D. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, R. M. . Perfil de pacientes atendidos em UESF da Região Oeste do município de Santa Maria, RS. In: XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - Educação, Ciência e Inovação, 2009, Santa Maria, RS. Anais do ... Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: UNIFRA, 2009.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
VIERA, G. B. ; MORAIS, A. M. ; FELTRIN, S. M. P. ; FILIPPIN, N. T. ; BLÜMKE, A.C. . Acompanhamento interdisciplinar dos cuidadores de pessoas com doença de Alzheimer. In: I Congresso Internacional em Saúde da Unijuí: saúde e envelhecimento, 2011, Ijuí, RS. Revista Contexto & Saúde. Ijuí, RS: Editora Unijuí, 2011. v. 10. p. 621-624.

2.
ALTERMANN, C. S. ; BATISTA, C. P. ; PEREIRA, L. C. ; BELITZ, T. G. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. . Estado nutricional e patologias em idosos usuários do serviço de nutrição de uma Unidade Básica. In: I Congresso Internacional em Saúde da Unijuí: Saúde e Envelhecimento, 2011, Ijuí, RS. Revista Contexto & Saúde. Ijjuí, RS: Editora Unijuí, 2011. v. 10. p. 943-946.

3.
RODRIGUES, C. C. R. ; KAEFER, S. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. . Atividade prática de educação nutricional a cuidadores de portadores de doença de Alzheimer. In: XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2010, Santa Maria, RS. Anais do XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. Santa Maria, RS: Centro Univisertário Franciscano, 2010. v. 1. p. 1-2.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
DALMOLIN, C. ; BRESSAN, B. S. ; FERNANDES, J. C. ; MELLO, L. Z. ; MARQUES, M. L. B. ; BLÜMKE, A.C. . Educação nutricional: descobrindo os alimentos. In: V Jornada Interdisciplinar em Saúde: qual é a melhor evidência prática em saúde, 2016, Santa Maria. Anais do V salão de iniciação científica. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2016. v. 5.

2.
PUCCI, V. R. ; WEILLER, T. H. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, K. F. ; WEILLER, B. ; AMARAL, J. C. A. . Autocuidado: práticas construídas no manejo da Diabetes Mellitus.. In: 22ª IUHPE World Conference on health promotion, 2016, Curitiba. Anais 22° Conferência Mundial de Promoção da Saúde Promovendo Saúde e Equidade. São Paulo: Saúde e Sociedade, 2016. v. 25. p. 1787-1788.

3.
SCHOTT, M. ; CASSOLA, T. P. ; BLÜMKE, A.C. ; RANGEL, R. F. ; MATTOS, K.M. . O Serviço de saúde e a atenção às doenças crônicas. In: V Salão de Iniciação Científica: desafios da ética na pesquisa, 2015, Santa Maria, RS. Anais do V Salão de Iniciação Científica, Santa Maria - RS, 2015. v. 04.

4.
SCHOTT, M. ; BLÜMKE, A.C. ; RANGEL, R. F. ; MATTOS, K.M. . Perfil de usuários cadastrados no programa Hiperdia. In: Anais do IV Salão de Iniciação Científica, Santa Maria - RS, 2014, Santa Maria, RS. Anais do IV Salão de Iniciação Científica, Santa Maria - RS., 2014. v. 03.

5.
DALMONTE, K. S. ; ESCOBAR, S. R. ; BLÜMKE, A.C. ; BASSO, C. . Organização do sistema de sapude do município de Santa Maria, RS. In: 8º Seminário de Nutrição: nutrição e esporte, 2014, Santa Maria, RS. Anais do 8º Seminário de Nutrição, Santa Maria - RS., 2014. v. 03.

6.
HICKMANN, F. M. ; BLÜMKE, A.C. ; MUSSOI, T. D. ; LINHARES, S. V. ; ROSA, C. ; FERNANDES, G. . Implementação de protocolos clínicos. In: 8º Seminário de Nutrição: Nutrição e Esporte., 2014, Santa Maria, RS. Anais do 8º Seminário de Nutrição, Santa Maria - RS., 2014. v. 03.

7.
ESCOBAR, S. R. ; DALMONTE, K. S. ; BASSO, C. ; BLÜMKE, A.C. . Avaliação nutricional de um adolescente atendido em uma Unidade Básica de Saúde. In: 8º Seminário de Nutrição: nutrição e esporte, 2014, Santa Maria, RS. Anais do 8º Seminário de Nutrição, Santa Maria - RS, 2014. v. 03.

8.
LIMA, S. R. ; ARAUJO, L. S. ; NASCIMENTO, D. A. O. ; LIMBERGER, J. B. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. ; OLIVEIRA, F. S. . Relação entre o consumo de triptofano e síntese de serotonina como promotor da saúde do sistema nervoso central. In: XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida, 2014, Santa Maria, RS. Anais do XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2014. v. 04.

9.
MOREIRA, L. S. Z. ; OLIVEIRA, D. F. ; LIMA, S. R. ; NASCIMENTO, D. A. O. ; OLIVEIRA, F. S. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. ; BLASI, T.C. . Grupo interdisciplinar: uma reflexão sobre os cuidados na Doença de Alzheimer. In: XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida, 2014, Santa Maria, RS. Anais do XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2014. v. 04.

10.
MOREIRA, L. S. Z. ; NASCIMENTO, D. A. O. ; OLIVEIRA, D. F. ; BLÜMKE, A.C. ; MATTOS, K.M. ; BLASI, T.C. . Benefício da vitamina B12 em pacientes com Doença de Alzheimer. In: XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida., 2014, Santa Maria, RS. Anais do XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, Santa Maria - RS., 2014. v. 04.

11.
FONTOURA, E. S. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, K. S. M. ; MATTOS, K.M. . Consumo alimentar, estado nutricional e indicadores socioeconômicos de lactantes atendidas na atenção primária do município de Santa Maria, RS. In: III Salão de Iniciação Científica, 2013, Santa Maria, RS. Anais do III Salão de Iniciação Científica, Santa Maria - RS, 2013. v. 02.

12.
HICKMANN, F. M. ; PRATES, N. P. Q. ; LINHARES, S. V. ; ROSA, C. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Implementação de protocolos clínicos para doenças crônicas não transmissíveis: revisão integrativa. In: 7º Seminário de Nutrição: Nutrição e Saúde Coletiva: tendências e desafios, 2013, Santa Maria, RS. Anais do 7º Seminário de Nutrição, Santa Maria - RS., 2013. v. 02.

13.
FONTOURA, E. S. ; SILVA, K. S. M. ; PEREIRA, J. P. ; BLÜMKE, A.C. . Análise do consumo alimentar de estudantes de uma Instituição de Ensino Superior. In: 7º Seminário de Nutrição: Nutrição e Saúde Coletiva: tendências e desafios, 2013, Santa Maria, RS. Anais do 7º Seminário de Nutrição, Santa Maria - RS., 2013. v. 02.

14.
ANGST, C. A. ; BISSACOTTI, A. P. ; BEQUE, C. T. ; WEIS, G. C. C. ; BLÜMKE, A.C. . Consumo alimentar de um grupo de estudantes do Curso de Nutrição da Unifra. In: 7º Seminário de Nutrição: Nutrição e Saúde Coletiva: tendências e desafios, 2013, Santa Maria, RS. Anais do 7º Seminário de Nutrição, Santa Maria - RS., 2013. v. 02.

15.
FONTOURA, E. S. ; BLÜMKE, A.C. . Avaliação do crescimento fetal pelas curvas de crescimento intrauterino. In: IV Jornada Interdisciplinar em Saúde, 2013, Santa Maria, RS. Anais da IV Jornada Interdisciplinar em Saúde, 2013. v. 1.

16.
SOUZA, J. G. ; FLORES, P. T. ; MELLO, N. F. ; TATSCH, C. B. ; FILIPPIN, N. T. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. . Orientações nutricionais para cuidadores de pessoas com doença de Alzheimer: relato de experiência. In: XVII Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - SEPE, 2013, Santa Maria, RS. Anais do XVII Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - SEPE. Santa Maria, RS: Centro Universitário Franciscano, 2013. v. 5.

17.
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CERVI, A.; FABRIM, C. ; ALMEIDA, Clarice ; SCHERBAUM, Vera ; BELLÉ, T. ; DEGREGORI, G. . Estudo da aceitabilidade de refeições numa unidade hospitalar.. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis, SC. Livro de Resumos do VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Florianópolis, SC: Alternativa Gráfica Ltda, 2001. v. Único. p. 276-276.

Artigos aceitos para publicação
1.
SAQUET, L. D. ; WEIS, G. C. C. ; ROSSATO, B. M. ; VIZZOTTO, C. B. ; BASSO, C. ; BLÜMKE, A.C. . Doenças crônicas envolvidas no processo do envelhecimento: uma revisão de literatura. RBCEH. REVISTA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS DO ENVELHECIMENTO HUMANO, 2018.

2.
PUCCI, V. R. ; CASSOLA, T. P. ; WEILLER, T. H. ; BLÜMKE, ADRIANE CERVI . O AUTOCUIDADO EM INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: COMPREENSÃO SOBRE O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO. REVISTA DE APS (IMPRESSO), 2018.

3.
CASSOLA, T. ; TAVARES, D. ; BACKES, D. S. ; COLOMÉ, J.S. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Saúde em Foco: uma estratégia para a interdisciplinaridade na formação profissional em saúde. Disciplinarum Scientia. Série Ciências da Saúde, 2017.

Apresentações de Trabalho
1.
BLÜMKE, A.C.. Famílias que vivem a experiência da fome: possibilidades e desafios para o seu enfrentamento no contexto da periferia urbana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
PUCCI, V. R. ; WEILLER, T. H. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, K. F. ; WEILLER, B. ; AMARAL, J. C. A. . Autocuidado: práticas construídas no manejo da diabetes mellitus. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
BLÜMKE, A.C.; SEVERO, J. . Programa Nacional de Direito Humanos: o lugar ocupado na promoção dos direitos humanos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

4.
RIBEIRO, M. Y. G. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. ; MATTOS, K. M. . Insegurança alimentar associada a patologias e estado nutricional de mulheres adultas e idosas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
LIMA, K. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. ; MATTOS, K. M. . Perfil de saúde dos cuidadores idosos acompanhados pela atenção primária. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
FONTOURA, E. S. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, K. S. M. ; MATTOS, K.M. . Análise do consumo de ferro alimentar e ferro exógeno por nutrizes atendidas na atenção primária do município de Santa Maria, RS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

7.
FONTOURA, E. S. ; FAVARIN, F. R. ; LONDERO, V. S. ; BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. ; MUSSOI, T. D. . Consumo alimentar de cálcio e vitamina D em idosos atendidos no laboratório de práticas clínicas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
FLORES, P. T. ; SOUZA, J. G. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. . Efeitos do tocoferol na Doença de Alzheimer. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
SOUZA, J. G. ; FLORES, P. T. ; BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. ; FILIPPIN, N. T. . Doença de Alzheimer e o ômega-3. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
LONDERO, V. S. ; FAVARIN, F. R. ; FONTOURA, E. S. ; BLASI, T.C. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Doenças em idosos atendidos no laboratório de práticas clínicas de nutrição em uma instituição de ensino superior. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
FONTOURA, E. S. ; FAVARIN, F. R. ; LONDERO, V. S. ; BLASI, T.C. ; MUSSOI, T. D. ; BLÜMKE, A.C. . Diagnóstico nutricional de idosos atendidos em laboratório de práticas clínicas do curso de nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
BLASI, T.C. ; CARVALHO, J. L. ; NORNBERG, M. ; MUSSOI, T. D. ; MATTOS, K. M. ; BLÜMKE, A.C. . Consumo de zinco por idosos atendidos em Santa Maria, RS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
PUCCI, V. R. ; BLÜMKE, A.C. . Escolhas terapêuticas: autonomia de usuários no enfrentamento de doenças de longa duração: nota prévia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
PUCCI, V. R. ; BLÜMKE, A.C. ; NAISSINGER, M. ; NORNBERG, M. ; AMARO, C. ; OLIVEIRA, T. . Os grupos como estratégia de promoção da saúde na atenção primária à saúde: relato de experiência. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

15.
MATTOS, K. M. ; SARTONI, R. ; MUSSOI, T. D. ; RIBEIRO, M. Y. G. ; BLÜMKE, A.C. ; BLASI, T.C. . Estado nutricional de pacientes com Alzheimer nos diferentes estágios da doença. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

16.
FAGUNDES, E. S. A. ; SOUZA, J. G. ; BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. . A soja como alimento funcional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

17.
BAELZ, K. ; BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. ; KIRSTEN, V. R. . Efeito da linhaça no perfil lipídico de idosas institucionalizadas no município de Santa Maria-RS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

18.
MANFIO, F. ; GENEHR, S. S. ; SOLDERA, C. ; MATTOS, K.M. ; BLÜMKE, A.C. . Classificação socioeconômica e sua relação com o consumo alimentar de gestantes atendidas na atenção básica de Santa Maria/RS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

19.
BLASI, T.C. ; BLÜMKE, A.C. ; COLOMÉ, J.S. ; MATTOS, K.M. ; MURADÁS, R. . A interdisciplinaridade na educação em saúde para o idoso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
BARBIERI, T. ; MENEZES, A. ; REIS, S. M. ; SILVA, S. F. ; MATTOS, K. M. ; KIRSTEN, V. R. ; SILVA, R. M. ; BLÜMKE, A.C. . Prevalência de Diabete Mellitus e Hipertensão Arterial em pacientes atendidos pelo serviço de nutrição em uma Unidade Básica de Santa Maria/RS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

21.
SANTINI, A. P. ; KIRSTEN, V. R. ; MATTOS, K. M. ; BLÜMKE, A.C. ; SILVA, R. M. . A ocorrência do desmame precoce e a extensão do aleitamento prolongado em uma comunidade de Santa Maria, RS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

22.
BARBOSA, A. P. G. ; PIVETTA, C. C. ; WAIHRICH, M. E. M. ; MENINE, M. E. ; MATTOS, K. M. ; BLÜMKE, A.C. ; KIRSTEN, V. R. ; SILVA, R. M. . A importância do nutricionista na área de saúde coletiva. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

23.
DEFERRARI, L. ; MIRANDA, G. ; PEREIRA, M. ; CERVI, A. . Avaliação Nutricional em Praticantes de Alongamento. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

24.
KOSSMANN, G. ; SCARIOT, P. ; CERVI, A. . Avaliação Nutricional com Alunos da Escola Municipal de Ensino Fundamental Centro de Atenção Integral à Criança (CAIC) de Passo Fundo- RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
PIANA, J. ; MALMANN, A. F. ; GRONEVALT, A. ; GUEDES, F. ; BERGAMIN, G. ; CERVI, A. . Hábitos Alimentares Conforme as Situações Ecoômicas Culturais e Sociais de Famílias da Região Norte do Rio Grande do Sul. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.
CAMARGO, R. S. ; DELLALIBERA, M. M. ; SILVEIRA, T. ; CERVI, A. ; MARCHIORI, Francine . Educação Nutricional na Escola Estadual de Ensino Fundamental Santo Antônio - Passo Fundo (RS). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

27.
DELLALIBERA, M. M. ; CAMARGO, R. S. ; SILVEIRA, T. ; CERVI, A. ; MARCHIORI, Francine . Educação Nutricional na Escola Municipal de Educação Infantil Santa Luzia de Passo Fundo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

28.
CE, L. C. ; ZANCHIM, M. C. ; OLIVEIRA, P. C. ; CERVI, A. ; MARCHIORI, Francine . Educação em Nutrição na Escola Municipal de Ensino Fundamental Senador Pasqualini em Passo Fundo (RS). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

29.
DALCHIAVON, F. ; OLIVEIRA, C. ; SABINI, F. ; COLLI, G. ; AREND, S. ; CERVI, A. . Avaliação do Consumo Alimentar de Crianças. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

30.
MIGLIORANZA, A. ; PORTELA, A. ; BONAMIGO, J. M. ; CERVI, A. . Incentivo à Alimentação Saudável na Escola de Ensino Infantil Raio de Luz de Passo Fundo - RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

31.
ECKHARDT, J. P. ; WADENPHUL, C. ; ZANCHI, C. N. ; THOMAS, M. L. ; CERVI, A. ; COSTA, R. M. S. ; SCHMIDT, F. . Avaliação Antropométrica e Dietética dos Funcionários de uma Empresa de Transportes Urbanos de Ijuí/RS. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

32.
CERVI, A.; KERPEL, R. ; CASARIL, E. ; NEUHAUS, L. ; PINTO, A. L. ; MARCHIORI, Francine . Avaliação do Estado Nutricional de um Grupo de Praticantes de Hidroginástica da Sociedade de Ginástica de Ijuí/RS. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

33.
BLÜMKE, A.C.. Uma visão para prevenção e manutenção no idoso. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

34.
CERVI, A.; MUHLEN, A. P. V. ; AGOSTINI, C. ; KOGLER, M. ; BUSNELLO, M. B. ; DEGREGORI, G. . Perfil antropométrico e História Alimentar dos Funcionários da Coordenadoria de Infomática da UNIJUÍ. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

35.
BLÜMKE, A.C.. Saúde e ambiente na bacia hidrográfica do Rio Potiribú. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

36.
CERVI, A.. Saúde e ambiente na Bacia Hidrográfica do Rio Potiribú. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções bibliográficas
1.
CERVI, A.; PRIORE, Silvia Eloiza ; MONTEIRO, Josefina Bressan Resende ; PELÚZIO, Maria Do Carmo Gouveia ; COTTA, Rosângela Minardi Mitre ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . Utilização de equações preditivas na avaliação do estado nutricional de idosos. São Paulo: Revista Envelhecimento e Saúde: Sociedade Brasileira de Geriatria e Gerontologia Seção São Paulo, 2008 (Artigo).

2.
LIMA, D. M. ; TIECHER, E. M. ; PAIM, E. ; LUZA, O. ; BUSNELLO, S. ; GONZALES, T. ; CERVI, A. ; SCHUCH, I. ; BUSNELLO, M. . Atuação dos profissionais nutricionistas em saúde pública nos municípios de abrangência da 17 Coordenadoria Regional de Saúde. Ijuí, RS: Unijuí, 2003 (Artigo).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
BLÜMKE, A.C.. Consultoria ad-hoc projeto relativo Edital N.004/2017. 2018.

2.
BLÜMKE, A.C.. Avaliação nutricional e antropométrica dos alunos do IFFarroupilha campus São Borja-RS. 2010.

Trabalhos técnicos
1.
BLÜMKE, A.C.. Projeto de extensão comunidade saudável - Unifra: avaliação antropométrica, orientações nutricionais. 2011.

2.
BLÜMKE, A.C.. V Edição do Comunidade Saudável. 2010.

3.
BLÜMKE, A.C.. Campanha Nacional de Vacinação contra Influenza. 2009.

4.
BLÜMKE, A.C.. Ação de Saúde. 2009.

5.
BLÜMKE, A.C.. Campanha Saúde na Estrada. 2008.

6.
BLÜMKE, A.C.. Avaliação Nutricional - Programa Bolsa Família. 2008.

7.
CERVI, A.. Dia da Vovó. 2006.

8.
CERVI, A.. Atividades relativas à área de nutrição. 2005.

9.
CERVI, A.. Expoijuí/Fenadi (Exposição e Feira Nacional das Culturas Diversificadas de Ijuí). 2001.

10.
CERVI, A.. Feira Nacional do Soja - FENASOJA. 2000.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
BLÜMKE, A.C.. Cuidados com a alimentação no Verão. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
BLÜMKE, A.C.. Ingestão Dietética de Referência (DRIs). 2016. (Curso).

2.
BLÜMKE, A.C.. Geração Idoso: minoria ou maioria?. 2015. (Palestra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
MORAES, C. M. B.; BLÜMKE, A.C.; COLPO, E.. Participação em banca de Fernanda Rossato Pegoraro. Efeitos da suplementação com antioxidantes em pacientes oncológicos: uma revisão sistemática. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia Intensiva: ênfase em oncologia e controle de infecção hospitalar) - Universidade Franciscana.

2.
SOARES, M. B.; CORREA, J. S.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Marlise Bortoluzzi Soares. A percepção do ato de alimentar-se pelos apenados da Penitenciária Estadual de Santa Maria. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Lato Sensu em Educação e Direitos Humanos) - Faculdade Palotina.

3.
MATTOS, K.M.; BLASI, T.C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Clarissa Heck Medeiros. Intervenção nutricional como modificador de hábitos alimentares. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Franciscana.

4.
MATTOS, K.M.; SILVA, R. M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Franciele dos Santos Staudt. Circunferência abdominal e risco cardiovascular: um estudo em acadêmicos da área da saúde. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Franciscana.

5.
MATTOS, K.M.; SILVA, R. M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Michaela Marques da Trindade. Qualidade de vida em pacientes diabéticos e hipertensos cadastrados no programa hiperdia de uma Unidade de Estratégia de Saúde da Família. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade Franciscana.

6.
MORAES, C. M. B.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Gisele Pigatto Librelotto. Perspectivas para a prática do aleitamento materno exclusivo. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade Franciscana.

7.
MATTOS, K.M.; COLOMÉ, J.S.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Letícia Martins Machado. Educação em saúde na percepção de agentes comunitários de saúde. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade Franciscana.

8.
SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Aline de Fátima Lago Garlet. A interdisciplinaridade entre o desejo e a prática dos profissionais da saúde. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade Franciscana.

9.
SACCOL, A. L. F.; MESQUITA, M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Fernanda Fogaça Teixeira. Avaliação dos rótulos de produtos artesanais em Santa Maria. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Franciscana.

10.
BLASI, T.C.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Clara Noha Nascimento Dutra. Perfil antropométrico x prática de atividade física em adolescentes de uma escola pública de Santa Maria/RS. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Franciscana.

11.
KIRSTEN, V. R.; MORAES, C. M. B.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Tessa Bitencourt Valente. Fatores de risco para doenças cardiovasculares em coordenadores de curso do Centro Universitário Franciscano - UNIFRA. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Saúde Coletiva) - Universidade Franciscana.

12.
SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Vanessa Staudt Kaufmann. Pirâmide alimentar composta pelos hábitos alimentares de professores-estudantes de Santa Maria e região-RS. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica: gestão de consultórios) - Universidade Franciscana.

13.
SCHWGERT, I.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Juliane Marchi, Thamara Copetti Pavim da Silva. Avaliação do Consumo Alimentar e sua Associação com o Desenvolvimento de Doenças Crônicas Não Transmissíveis. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Clínica) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
KIRSTEN, V. R.; PAINI, D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Veridiana de Oliveira do Amaral.Convívio familiar de adolescentes no momento das refeições e o uso de drogas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

2.
BLÜMKE, A.C.; LEAL, G. V. S.; BATISTA, A. G.. Participação em banca de Marcieli de Toledo.Consumo de frutas, legumes e verduras e sua relação com o território alimentar e nutricional em município da região médio alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

3.
LEAL, G. V. S.; BLÜMKE, A.C.; SOUZA, R.. Participação em banca de Emanueli Bergamaschi.Comportamento ortoréxico em estudantes de Nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

4.
BOTTARO, S. M.; SOUZA, R.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Kathielly Kaiper Silveira Pias.Incentivo à promoção do aleitamento materno: uma ação em saúde. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

5.
LEAL, G. V. S.; KIRSTEN, V. R.; BLÜMKE, ADRIANE CERVI. Participação em banca de Luma Stella Teichmann Bazzan.Atitudes Alimentares de Universitários de um Município do Sul do Brasil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

6.
KIRSTEN, V. R.; BLÜMKE, ADRIANE CERVI; FIGUEREDO, O. A. T.. Participação em banca de Arlan Machado Germano.Alimentação Escolar e Agricultura Familiar em Municípios do Litoral do Rio Grande do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

7.
BLASI, T.C.; MARGUTTI, K. M. M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Marilda de Lima Santos.Dieta para primeira fase da Doença de Alzheimer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

8.
BASSO, C.; BLASI, T.C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Lísia Nicoloso Magrini.Sustentabilidade em serviço de alimentação hospitalar. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

9.
BLÜMKE, A.C.; KAEFER, C. O.; MARGUTTI, K. M. M.. Participação em banca de Giana Burtet Prado Lima.Atuação do nutricionista junto às equipes das Associações de Pais e Amigos dos Excepcionais do Estado do Rio Grande do Sul. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

10.
MARGUTTI, K. M. M.; SCHUCH, N. J.; BLÜMKE, ADRIANE CERVI. Participação em banca de Adriane Custódio.Relação entre indicadores de risco cardiovascular e a velocidade e a velocidade da marcha de idosas da comunidade de Santa Maria/RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

11.
BLASI, T.C.; MARGUTTI, K. M. M.; BLÜMKE, ADRIANE CERVI. Participação em banca de Roseane Figueiredo dos Santos.Consumo de zinco e selênio e estado nutricional de idosos atendidos em uma clínica escola de nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

12.
BLÜMKE, ADRIANE CERVI; BLASI, T.C.; OLIVEIRA, F. S.. Participação em banca de Suelen Cardoso da Silva Nascimento.Vivências alimentares de cuidadores de pessoas com Alzheimer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

13.
BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.; BENEDETTI, F. J.. Participação em banca de Bárbara Maldonado Tomazetti.Repercussões das intervenções domiciliares na continuidade do aleitamento materno. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

14.
BLASI, T.C.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Rosicler Sartoni.Estado nutricional de pacientes com Alzheimer nos diferentes estágios da doença. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

15.
MATTOS, K.M.; BLASI, T.C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Márcia Yane Girolometto Ribeiro.Insegurança alimentar e estado nutricional em mulheres atendidas na atenção primária em Santa Maria - RS. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

16.
SILVA, R. M.; BLÜMKE, A.C.; BENEDETTI, F. J.. Participação em banca de Natiéle dos Santos Henrique.Estado nutricional de gestantes acompanhadas no pré-natal em unidades básicas de saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

17.
SILVA, R. M.; DELEVATI, M. T. S.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Vanessa de Cássia Rospah Dotto.A influência da publicidade televisiva de alimentos no desenvolvimento da obesidade infantil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

18.
BLÜMKE, A.C.; MUSSOI, T. D.; BENEDETTI, F. J.. Participação em banca de Ethiene da Silva Fontoura.Fatores de risco maternos relacionados com a avaliação do peso para idade gestacional de neonatos de acordo com indicador brasileiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

19.
BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Delaine Ilha da Silva.Avaliação da qualidade da atenção primária à saúde em estratégias saúde da família de um município da região sul do Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

20.
DURAND, R. K.; BLÜMKE, A.C.; MATTOS, K.M.; MORAES, C. M. B.. Participação em banca de Raquel Kuntz Durand.Nível de stress e estado nutricional de profissionais da enfermagem de um hospital público universitário. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

21.
BALBINOT, E. L.; BLÜMKE, A.C.; MORAES, C. M. B.; BLASI, T.C.. Participação em banca de Edemar Luiz Balbinot.Fatores de risco para doenças cardiovasculares em religiosas idosas de uma congregação do Rio Grande do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

22.
PIGATTO, S.; BLÜMKE, A.C.; BLASI, T.C.; KIRSTEN, V. R.. Participação em banca de Shani Pigatto.Prevalência e fatores de risco para doenças crônicas em religiosas de uma congregação do estado do Rio Grande do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

23.
CAMPOS, P. A.; BLÜMKE, A.C.; MATTOS, K.M.; BENEDETTI, F. J.. Participação em banca de Paola Almeida Campos.Estado nutricional de crianças inscritas no programa bolsa família do município de Santa Maria, RS no período de 2008 a 2011. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

24.
SELAU, C.; BLÜMKE, A.C.; MATTOS, K.M.; SILVA, R. M.. Participação em banca de Clarissa Selau.Estado nutricional de beneficiárias do programa bolsa família do município de Santa Maria, RS no período de 2008 a 2011. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

25.
GENRO, A. L. G.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.; DELEVATI, M. T. S.. Participação em banca de Ana Luísa Gomes Genro.Renda familiar e sua relação na aquisição de gêneros alimentícios, tabaco e álcool de clientes de supermercados na região central de Santa Maria - RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

26.
DENES, R. I.; BLASI, T.C.; BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.. Participação em banca de Rosa Isabel Denes.Estado nutricional e consumo energético, de fibras e colesterol de religiosas idosas residentes no interior do Rio Grande do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

27.
SACCOL, A. L. F.; BLÜMKE, A.C.; RAMOS, L. S.. Participação em banca de Dianele Vidal Santos.Implantação e situação do sistema de notificações das doenças transmitidas por alimentos no estado do Rio Grande do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

28.
BLASI, T.C.; COPETTI, C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Stefania Targanski Brondani.Ingestão de Zinco e a prevalência de hipogeusia em idosas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

29.
BLASI, T.C.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Claudia Soldera.Estado nutricional e atividade mastigatória em religiosas idosas de uma congregação do Rio Grande do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

30.
COLPO, E.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Mariane Rosa.Consumo de alimentos com propriedades antioxidantes em idosos institucionalizados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

31.
COLPO, E.; MARQUES, A. C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Lina Cantarelli.Perfil alimentar e nutricional de idosos residentes em Instituição de Longa Permanência. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

32.
BLÜMKE, A.C.; MUSSOI, T. D.; BENEDETTI, F. J.. Participação em banca de Simone Scheffer Barros Yasin.Influência do consumo de alimentos ricos em sódio e medidas antropométricas na pressão arterial de adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

33.
BLÜMKE, A.C.; MATTOS, K.M.; BENEDETTI, F. J.. Participação em banca de Juliane Pinheiro Bastianello.Fatores determinantes da prevalência do aleitamento materno exclusivo no primeiro trimestre de vida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

34.
BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Daniela Medianeira Fontana.Percepção dos agentes comunitários de saúde em relação à alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

35.
SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Fátima Iglê Teixeira de Lima.Qualidade de vida e estado nutricional de irmãs católicas de Santa Maria-RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

36.
BLASI, T.C.; GONCALVES, C. S.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Claudia Moura Lorenzoni.Perfil de saúde de mulheres menopausadas frequentadoras do serviço de fisioterapia/Unifra-RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

37.
BLASI, T.C.; KIRSTEN, V. R.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Katiele Baelz.Efeito da linhaça no perfil lipídico de idosas institucionalizadas no município de Santa Maria-RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

38.
SILVA, R. M.; MORAES, C. M. B.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Andressa da Rosa Rodrigues.Perfil nutricional e risco cardiovascular em dependentes químicos de um centro de atenção psicossocial (CAPS_AD). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

39.
BLASI, T.C.; DELEVATI, M. T. S.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Patrícia de Oliveira Ramires.Expectativas dos usuários sobre o papel do nutricionista no ambulatório de nutrição do Centro Universitário Franciscano. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

40.
BLÜMKE, A.C.; MUSSOI, T. D.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Patrícia Vianna da Rosa.Estado nutricional e perfil lipídico de mulheres no climatério. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

41.
BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Cibele Siqueira Pereira.Estado nutricional e frequência de consumo de alimentos fonte de ferro em crianças de 1 a 5 anos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

42.
BLÜMKE, A.C.; COLPO, E.; BLASI, T.C.. Participação em banca de Larissa Costa Pereira.Consumo de micronutrientes com efeito protetor na doença de Alzheimer e fatores comportamentais em parentes consanguíneos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

43.
MORAES, C. M. B.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Daiani Raque Friedrich Valls Martini.Estado nutricional, consumo alimentar e risco cardiovascular em motoristas de ônibus do município de Restinga Seca - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

44.
KIRSTEN, V. R.; BLASI, T.C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Stefânia Graciele Schieck.Estado nutricional e percepção da imagem corporal de idosas participantes de grupos de convivência de um município do interior do RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

45.
BLASI, T.C.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Viviele Flores Borin.Frequência de consumo e modo de preparo de alimentos fontes em potássio por idosos hipertensos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

46.
BENEDETTI, F. J.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Marina Lauermann.Avaliação dos atributos da atenção primária no ponto de vista de gestantes, em Santa Maria - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

47.
MUSSOI, T. D.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Marlon Jerzewski Noro.Fatores de risco para doença cardiovascular em adolescentes estudantes de uma escola pública da cidade de São Vicente do Sul, RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

48.
KIRSTEN, V. R.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Fernanda Flôres Cielo.Limiar de sensibilidade gustativa ao sal e pressão arterial em cozinheiros(as) e auxiliares de cozinha de serviços de alimentação de Santa Maria - RS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

49.
BLASI, T.C.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Aline Rockenbach.Consumo de alimentos industrializados por idosos de um município da região central do estado do Rio Grande do Sul-Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

50.
BLASI, T.C.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Ramane Toniolo de Freitas.Consumo alimentar e sua relação com a circunferência da cintura em idosos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

51.
BLASI, T.C.; MORAES, C. M. B.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Vanessa Rosa Retamoso.Índice glicêmico e dieta usual de idosos em um grupo de convievência. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

52.
BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.; BLASI, T.C.. Participação em banca de Margarete Goularte Sant'Anna.Frequência alimentar de idosos medida pelos dez passos da alimentação saudável. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

53.
SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Tatiane Ceolin Thomazi.Qualidade de vida de indivíduos portadores de diabetes mellitus e hipertensão arterial. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

54.
BLÜMKE, A.C.; COLPO, E.; KIRSTEN, V. R.. Participação em banca de Gabriela Foletto Alássia.Consumo Alimentar e Sintomas de Transtorno Alimentar em Adolescentes de um Colégio Estadual de Santa Maria/RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

55.
SILVA, R. M.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Bruna Prass Trost.Perfil nutricional de crianças e adolescentes assistidos por uma unidade básica de saúde do município de Santa Maria-RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

56.
BLÜMKE, A.C.; KIRSTEN, V. R.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Gabriela Brum Bolzan.Frequência de fatores de risco cardiovascular em colaboradores de uma instituição de ensino superior privada do RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

57.
BLÜMKE, A.C.; SILVA, R. M.; COLPO, E.. Participação em banca de Daniela Guerra Kunz.Análise do consumo de sódio em participantes do grupo hiperdia de unidades de saúde de Santa Maria-RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

58.
MUSSOI, T. D.; COLPO, E.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Leonardo Dachi dos Santos.Perfil nutricional e econômico dos usuários do restaurante popular de Santa Maria - RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

59.
BENEDETTI, F. J.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Milena Cervo Cassol.(In) Segurança alimentar e estado nutricional de famílias beneficiárias do programa bolsa família de um município da região central do RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

60.
SILVA, R. M.; COLPO, E.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Mariane Roratto Foletto.Prevalência de fatores de risco para hipertensão arterial em hipertensos usuários de uma Unidade de Saúde de Santa Maria, RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

61.
SILVA, R. M.; COLPO, E.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Fernanda Simone Reichert.Identificação de fatores de risco para o diabetes mellitus tipo 2 em usuários de uma Unidade Básica de Saúde de Santa Maria-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

62.
BLÜMKE, A.C.; KIRSTEN, V. R.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Vanessa Pereira Oliveira.Prevalência e fatores determinantes de desnutrição em crianças de 0 a 36 meses atendidas em uma Unidade de Estratégia Saúde da Família no município de Santa Maria/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

63.
BLÜMKE, A.C.; BLASI, T.C.; MATTOS, K.M.. Participação em banca de Viviane Ribas Miron.Estado nutricional e características de saúde de idosas institucionalizadas em Santa Maria, RS.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

64.
COLPO, E.; KIRSTEN, V. R.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Gabriela Vargas Barchet.Consumo de sódio e fatores de risco para hipertensão arterial em população de imigração italiana do interior do Rio Grande do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

65.
KIRSTEN, V. R.; MUSSOI, T. D.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Andréia de Pelegrini Santini.Relação entre perfil nutricional e a imagem corporal de escolares e adolescentes matriculados em escolas do meio rural da cidade de Santa Maria/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

66.
KIRSTEN, V. R.; MORAES, C. M. B.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Maristela Resch Lopes.Fatores de risco de doenças cardiovasculares em Garçons do município de Santa Maria-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

67.
ROSA, C. S.; BASSO, C.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Cláudia Luisa Stefanello.Composição centesimal de cascas de frutas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

68.
MATTOS, K.M.; DELEVATI, M. T. S.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Mariluce Ferreira Bolina.Análise da pressão arterial de adolescentes em escolas municipais da região oeste de Santa Maria-RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

69.
BLASI, T.C.; MORAES, C. M. B.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Cecília Rubin.Estado nutricional e enfermidades prevalentes em idosos de um município da região centro do estado do Rio Grande do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

70.
DELEVATI, M. T. S.; MATTOS, K.M.; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Valesca Possebon Bortoluzzi.Cesta de alimentos: um benefício? uma recompensa?. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana.

71.
BELLÉ, Tânia R. Lucchese; CERVI, A.. Participação em banca de Giane Márcia Bracht.Caracterização do perfil antropométrico e do consumo alimentar de escolares do meio rural.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

72.
LINDEMANN, Ivana Loraine; SCHMIDT, Kelen; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Diana Dall'Agnol.Avaliação antropométrica de escolares da Escola Municipal Eloy Pinheiro Machado de Passo Fundo (RS).. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.

73.
LINDEMANN, Ivana Loraine; MARCHIORI, Francine; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Marjorie da Rosa de Oliveira.Educação em Saúde: conhecimentos e práticas de educadores de uma escola pública municipal de Passo Fundo (RS). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.

74.
GRISON, Fernanda; BLÜMKE, A.C.; SCHMIDT, Kelen. Participação em banca de Ana Paula Batista Ribeiro.Perfil nutricional dos jogadores de futsal do Clube Esportivo e Recreativo Atlântico de Erechim - RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.

75.
HECK, Ana; LINDEMANN, Ivana Loraine; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Jane Maria de Almeida Bonamigo.Desenvolvimento de oficinas dietéticas e avaliação nutricional de docentes e pré-escolares da escola de educação infantil São Mateus. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.

76.
LINDEMANN, Ivana Loraine; BLÜMKE, A.C.; GRISON, Fernanda. Participação em banca de Manoela Marcolan Dellalibera.Avaliação antropométrica de crianças e adolescentes das escolas municipais de Liberato Salzano - RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.

77.
HECK, Ana; LINDEMANN, Ivana Loraine; BLÜMKE, A.C.. Participação em banca de Adriane Peres Almeida.Prevalência da desnutrição em idosos internados no Hospital São Vicente de Paulo em Passo Fundo - RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.

78.
GRISON, Fernanda; BLÜMKE, A.C.; LINDEMANN, Ivana Loraine. Participação em banca de Mariele Donato.Avaliação nutricional e mudanças do comportamento alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
CENI, G. C.; BLÜMKE, A.C.; PERRY, I. D. S.; BOTTARO, S. M.; DEON, R. G.. Concurso Público para Professor Adjunto na área de Nutrição/Dietética para o Departamento de Alimentos e Nutrição. 2017. Universidade Federal de Santa Maria.

Concurso público
1.
LEAL, G. V. S.; BLÜMKE, A.C.; BOTTARO, S. M.; DALLEPIANE, L. B.. Seleção Pública Professor Substituto na área de Nutrição/Saúde Pública para o Departamento de Alimentos e Nutrição. 2018. Universidade Federal de Santa Maria.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Ciclo de Palestras para Formação Docente: a dimensão emocional da docência universitária. 2018. (Outra).

2.
Ciclo de Palestras para Formação Docente: Oficina sobre Metodologias Ativas. 2018. (Outra).

3.
Seminário Regional sobre Envelhecimento Humano. 2018. (Seminário).

4.
Ciclo de Palestras para Formação Continuada de Docentes do Campus de Palmeira das Missões: Acessibilidade no Ensino Superior. 2017. (Outra).

5.
Ciclo de Palestras para Formação Continuada de Docentes do Campus de Palmeira das Missões: Dilemas e perspectivas da Docência no Ensino Superior. 2017. (Outra).

6.
Ciclo de Palestras para Formação Continuada de Docentes do Campus de Palmeira das Missões: Docência Conectada. 2017. (Outra).

7.
Ciclo de Palestras para Formação Continuada de Docentes do Campus de Palmeira das Missões: Performance docente em Ambientes Virtuais de Ensino-Aprendizagem. 2017. (Outra).

8.
Ciclo de Palestras para Formação Continuada de Docentes do Campus de Palmeira das Missões: Pesquisas científicas fidedignas - a importância da busca em bases de dados. 2017. (Outra).

9.
Ciclo de Palestras para Formação Continuada de Docentes do Campus de Palmeira das Missões: Práticas pedagógicas/avaliação. 2017. (Outra).

10.
Seminário de Recepção e Integração para novos Servidores Docentes e Técnico-Administrativos em Educação - Turma 2/2017. 2017. (Outra).

11.
7º Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Famílias que vivem a experiência da fome: possibilidades e desafios para o seu enfrentamento no contexto da periferia urbana. 2016. (Congresso).

12.
9º Seminário de Nutrição.Moderador da mesa: Hot topics: nutrição nos primeiros 1000 dias - prevenção da obesidade. 2015. (Seminário).

13.
II Fórum Regional para a construção do novo Código de Ética do Nutricionista. 2015. (Outra).

14.
XIX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Avaliador dos trabalhos científicos. 2015. (Simpósio).

15.
IV Simpósio Internacional Desigualdades, Direito e Políticas Públicas: processos políticos e democracia na América Latina.Programa Nacional de Direito Humanos: o lugar ocupado na promoção dos direitos humanos. 2014. (Seminário).

16.
Seminário de Integração Pró-Pet-Saúde. 2014. (Seminário).

17.
XVIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: ciência e interação pela vida.Avaliador dos trabalhos científicos. 2014. (Simpósio).

18.
XV Simpósio Internacional IHU - Alimento e Nutrição no Contexto dos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio. 2014. (Simpósio).

19.
IV Jornada Interdisciplinar em Saúde.Equipe multiprofissional e intersetorialidade na formação das redes de atenção. 2013. (Outra).

20.
VII Seminário de Nutrição.Implementação de protocolos clínicos para doenças crônicas não transmissíveis: revisão integrativa. 2013. (Seminário).

21.
XVII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão: educação e cultura para transformação de pessoas..Avaliador dos trabalhos científicos. 2013. (Simpósio).

22.
VI Seminário de Nutrição da UNIFRA: alimentação com sustentabilidade tem outro sabor.A soja como alimento funcional. 2012. (Seminário).

23.
VI Seminário de Nutrição da UNIFRA: alimentação com sustentabilidade tem outro sabor.Carotenóides e Flavonóides: análise, composição e efeitos benéficos a saúde. 2012. (Seminário).

24.
World Nutrition Rio 2012 - Conhecimento Política Ação. Percepção dos agentes comunitários de saúde em relação à alimentação e nutrição. 2012. (Congresso).

25.
I Congresso Internacional em Saúde da Unijuí - Saúde e Envelhecimento. Acompanhamento interdisciplinar dos cuidadores de pessoas com doença de Alzheimer. 2011. (Congresso).

26.
V Seminário de Nutrição.Atualidades em Aleitamento Materno; Tópicos Atuais em Obesidade. 2011. (Seminário).

27.
V Seminário de Nutrição. 2011. (Seminário).

28.
XIII Acampavida.Oficina de Nutrição. 2011. (Oficina).

29.
XV Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão - Educação e Ciência na Era Digital.Comissão avaliadora dos trabalhos científicos. 2011. (Simpósio).

30.
III Seminário de Integração Ensino/Serviço de Saúde de Santa Maria, RS; I Encontro Regional de Educação Permante em Saúde. 2010. (Seminário).

31.
III Vivências em Saúde Coletiva.Promoção da Saúde na Escola. 2010. (Outra).

32.
I Seminário Interdisciplinar sobre envelhecimento e Institucionalização. 2010. (Seminário).

33.
I Seminário Interdisciplinar sobre Envelhecimento e Institucionalização.Nutrição na terceira idade: ferramentas para intervenção alimentar em idosos institucionalizados. 2010. (Seminário).

34.
Seminário de Pesquisa/Extensão sobre Terceira Idade/Envelhecimento. 2010. (Seminário).

35.
Vivências em Saúde Coletiva II.Vivências no SUS. 2010. (Outra).

36.
XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Unidade estratégia saúde da família: profissionais, infra estrutura e peculiaridades. 2010. (Simpósio).

37.
XIV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Comissão avaliadora dos trabalhos científicos. 2010. (Simpósio).

38.
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-Americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. Assistência nutricional na doença de Alzheimer: uma experiência consolidada no Centro Uiversitário Franciscano, Santa Maria, RS. 2010. (Congresso).

39.
7º Simpósio de Nutrição em Cardiologia e Congresso de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul. 2009. (Simpósio).

40.
III Vivências em Saúde Coletiva. 2009. (Outra).

41.
XIII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Promoção da saúde: a experiência de um grupo de educação alimentar. 2009. (Simpósio).

42.
II Seminário de Integração Ensino/Serviço de Saúde de Santa Maria - RS. 2008. (Seminário).

43.
Simpósio Comemorativo aos 10 anos do Curso de Nutrição. 2008. (Simpósio).

44.
XII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão e IV Salão de Iniciação Científica.Prevalência de doenças em pacientes atendidos em visitas domiciliares de uma Unidade Básica de Saúde de Santa Maria (RS). 2008. (Simpósio).

45.
Conhecendo o Conselho Regional de Nutricionistas - CRN2. 2007. (Outra).

46.
II Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2007. (Outra).

47.
XXI Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia e VI Feira de Protótipo. Sessão Técnica Engenharia de Alimentos II. 2006. (Congresso).

48.
8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Validação de equações utilizando medidas recumbentes para predizer a estatura de idosos. 2005. (Congresso).

49.
V Jornada de Nutrição e III Jornada de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral do HCI.. 2005. (Outra).

50.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Têndencias dos indicadores de mortalidade por doenças neoplásicas nos últimos 20 anos (1980-2000). 2004. (Congresso).

51.
7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação eNutrição. Debatedora de pôster. 2003. (Congresso).

52.
7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

53.
Nutrição Parenteral e Enteral - II Jornada de Terapia Nutricional do Hospital de Caridade de Ijuí.. 2002. (Outra).

54.
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. A prática do profissional nutricionista na solicitação de exames laboratoriais. 2002. (Congresso).

55.
Nutrição e Obesidade - IV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Jornada de Obesidade Mórbida do Centro de Obesidade Mórbida do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Encontro).

56.
Seminário Internacional de Educação Ambiental.Diagnóstico da Qualidade de Vida da População da Bacia Hidrográfica do Rio Potiribú. 2001. (Seminário).

57.
VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Saúde e ambiente na bacia hidrográfica do Rio Potiribú. 2001. (Congresso).

58.
VI Jornada de Pesquisa da Unijuí. 2001. (Outra).

59.
I Seminário de Procedimentos Indenizáveis de Dietoterapia Hospitalar. 2000. (Seminário).

60.
Semana Acadêmica da Saúde 2000. 2000. (Outra).

61.
I Jornada de Nutrição Infantil de Cruz Alta e I Fórum de Aleitamento Materno. 1999. (Outra).

62.
XVIII Encontro de Estudos de Nutrição. 1998. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
BLÜMKE, A.C.. 9º Seminário de Nutrição. 2015. (Outro).

2.
BLÜMKE, A.C.. 8º Seminário de Nutrição. 2014. (Outro).

3.
BLÜMKE, A.C.. 7º Seminário de Nutrição: Nutrição e Saúde Coletiva - tendências e desafios. 2013. (Outro).

4.
BLÜMKE, A.C.. VI Seminário de Nutrição - alimentação com sustentabilidade tem outro sabor. 2012. (Outro).

5.
BLÜMKE, A.C.. II Seminário Interdisciplinar sobre Envelhecimento e Institucionalização. 2011. (Outro).

6.
BLÜMKE, A.C.. V Seminário de Nutrição. 2011. (Outro).

7.
BLÜMKE, A.C.. Aula inaugural do Curso de Nutrição do Centro Universitário Franciscano. 2011. (Outro).

8.
BLÜMKE, A.C.. I Seminário Interdisciplinar sobre Envelhecimento e Institucionalização. 2010. (Outro).

9.
CERVI, A.. VI Jornada de Nutrição. 2006. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Neide Taciana Lukaszewski Schimanowski. Adequação das Boas Práticas de Fabricação em Panificadoras do Município de Ijuí, RS. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurnça Alimentar e Gestão do Setor de Alimentos) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

2.
Daniel Zimmer Rocha. Avaliação do almoço de uma Unidade de Alimentação e Nutrição metalúrgica da Região Norte do Estado do Rio Grande do Sul. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurnça Alimentar e Gestão do Setor de Alimentos) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

3.
AQUILLA, Rosemeri; CEMBRANEL, Francieli. Perfil Nutricional de Portadores de Síndrome de Down Assistidos pelas APAES de Municípios do Noroeste do Rio Grande do Sul.. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Lato sensu em Nutrição Clínica) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Marcieli de Toledo. Consumo de frutas, legumes e verduras e sua relação com o território alimentar e nutricional em um município da região médio alto Uruguai do Estado do Rio Grande do Sul. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

2.
Giana Burtet Prado Lima. Atuação do nutricionista junto às equipes das Associações de Pais e Amigos dos Excepcionais do Estado do Rio Grande do Sul. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

3.
Suelen Cardoso da Silva Nascimento. Vivências alimentares de cuidadores de pessoas com Alzheimer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

4.
Silvia Rodrigues Escobar. Cuidado na Hipertensão Arterial Sistêmica: avaliação do consumo de sódio e da adesão ao tratamento. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

5.
Suélen Vargas Linhares. Autocuidado de indivíduos com Diabetes Mellitus tipo 2. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

6.
Mariana Gaida Viero. A sociabilidade exercida em torno do comer: um estudo entre universitários. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

7.
Ethiene da Silva Fontoura. Fatores de risco maternos relacionados com a avaliação do peso para idade gestacional de neonatos de acordo com indicador brasileiro. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

8.
Delaine Ilha da Silva. Avaliação da qualidade da Atenção Primária à Saúde em Estratégias Saúde da Família de um município da Região Sul do Brasil. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

9.
Bárbara Maldonado Tomazetti. Repercussões das intervenções domiciliares na continuidade do aleitamento materno. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

10.
Vanessa Rodrigues Pucci. Autocuidado em indivíduos com diabetes mellitus: compreensão sobre o papel da alimentação. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

11.
Carolina da Silva Schafer. Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional: saberes e práticas dos profissionais de saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

12.
Tássia Magalhães Gass. Diabetes Mellitus na adolescência: a experiência familiar e os desafios no cuidado alimentar. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

13.
RAQUEL KUNTZ DURAND. NÍVEL DE STRESS E ESTADO NUTRICIONAL DE PROFISSIONAIS DA ENFERMAGEM DE UM HOSPITAL PÚBLICO UNIVERSITÁRIO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

14.
EDEMAR LUIZ BALBINOT. FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM RELIGIOSAS IDOSAS DE UMA CONGREGAÇÃO DO RIO GRANDE DO SUL. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

15.
SHANI PIGATTO. PREVALÊNCIA E FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CRÔNICAS EM RELIGIOSAS DE UMA CONGREGAÇÃO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

16.
PAOLA ALMEIDA CAMPOS. ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INSCRITAS NO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE SANTA MARIA, RS NO PERÍODO DE 2008 A 2011. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

17.
CLARISSA SELAU. ESTADO NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE SANTA MARIA, RS NO PERÍODO DE 2008 A 2011. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

18.
Simone Scheffer Barros Yasin. Influência do consumo de alimentos ricos em sódio e medidas antropométricas na pressão arterial de adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

19.
Juliane Pinheiro Bastianello. Fatores determinantes da prevalência do aleitamento materno exclusivo no primeiro trimestre de vida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

20.
Daniela Medianeira Fontana. Percepção dos agentes comunitários de saúde em relação à alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

21.
Patrícia Vianna da Rosa. Estado nutricional e perfil lipídico de mulheres no climatério. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

22.
Larissa Costa Pereira. Consumo de micronutrientes com efeito protetor na doença de Alzheimer e fatores comportamentais em parentes consanguíneos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

23.
Cibele Siqueira Pereira. Estado nutricional e frequência de consumo de alimentos fonte de ferro em crianças de 1 a 5 anos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

24.
Gabriela Foletto Alássia. Consumo Alimentar e Sintomas de Transtorno Alimentar em Adolescentes de um Colégio Estadual de Santa Maria/RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

25.
Margarete Goularte Sant'Anna. Frequência alimentar de idosos medida pelos dez passos da alimentação saudável. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

26.
Gabriela Brum Bolzan. Frequência de fatores de risco cardiovascular em colaboradores de uma instituição de ensino superior privada do RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

27.
Daniela Guerra Kunz. Análise do consumo de sódio em participantes do grupo hiperdia de unidades de saúde de Santa Maria-RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

28.
Vanessa Pereira Oliveira. Prevalência e fatores determinantes de desnutrição em crianças de 0 a 36 meses atendidas em uma Unidade de Estratégia Saúde da Família no município de Santa Maria/RS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

29.
Viviane Ribas Miron. Estado nutricional e características de saúde de idosas institucionalizadas em Santa Maria, RS.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

30.
CANALI, Marina Moro. Adesão à dieta prescrita para diabéticos usuários da rede pública de saúde do município de Passo Fundo/RS.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

31.
LIMA, Rosane Dall Agnol de. Avaliação Nutricional de Adolescentes Praticantes de Natação.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

32.
CORNÉLIO, Anelise Fontana. Estado Nutricional de Crianças das Escolas Municipais de Educação Infantil de Passo Fundo/RS.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

33.
CAMARGO, Rosemeire Soldatelli de. Perfil nutricional e hábitos alimentares de crianças e adolescentes portadores da Síndrome de Down da APAE de Vacaria (RS).. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

34.
MIGLIORANZA, Andréia. Prevalência do aleitamento materno em crianças até o sexto mês de idade no município de Estação-RS.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

35.
CUNHA, Karina Lamaison. Impacto de um Grupo de Orientação Alimentar sobre o Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de seus Participantes.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Passo Fundo. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

Iniciação científica
1.
Mairin Schott. O processo de cuidar de si e a alimentação saudável em pessoas com doenças crônicas não transmissíveis. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

2.
Mairin Schott. Adesão e cuidado no tratamento de doenças crônicas. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

3.
Ethiene da Silva Fontoura. Consumo alimentar de lactantes atendidas na atenção primária do município de Santa Maria, RS. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

4.
Simone de Souza Genehr. Adequação do consumo calórico, de macro e micronutrientes de gestantes acompanhadas na atenção primária. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

5.
Fernanda Rossato Pegoraro. Educação alimentar como forma de promoção da saúde. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.

6.
Cláudia Luisa Stefanello. Implementação de grupos de educação alimentar em Unidades Básicas de Saúde da Região Oeste de Santa Maria/RS.. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Adriane Cervi Blümke.




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